Tunisie Dessine-moi un dromadaire · Nuit dans un petit hôtel de charme en bord de mer. Piscine à...

TN3TUNI Dernière mise à jour 09/11/2020 1 / 20

Tunisie

Dessine-moi un dromadaire...

Un voyage dans le Sahara tunisien, idéal pour une première expérience du désert en famille, avec un rythme adapté pour les plus jeunes.

8 jours - 7 nuits - 3,5 jours de découverte - 3,5 jours de marche -

Départ garanti à 5

Séjour itinérant

Sans portage

Accompagné

En famille

Code voyage :TN3TUNI

Les points forts

• des visites et transferts aménagés pour les plus jeunes. • une découverte de l'habitat berbère. • les repas à Djerba compris. • hôtel avec piscine à Djerba.

Avant votre départ, pensez à vérifier la validité de la fiche technique sur notre site web.http://www.labalaguere.com/dessine_moi_dromadaire.html


La randonnée en famille, c'est le bonheur de faire découvrir à ses enfants desimages inoubliables, des peuples accueillants pour leur donner toujours l'envied'autres mondes, d'autres espaces. …Vous garderez toujours le souvenir fabuleuxd'un bivouac à la belle étoile aux creux des dunes, de la recherche demétéorites au cœur de l'œil de l'Afrique, des ksours en banco, des maisons troglodytes, des paysages lunaires de Matmata, ou des soirées autour du feu.

PROGRAMME

JOUR 1Vol France/Djerba.Nuit dans un petit hôtel de charme en bord de mer. Piscine à l'hôtel.

JOUR 2Départ de Djerba par la chaussée romaine et le Chott de Bougrara pour le massifde Dahar et le village de Chenini, déjeuner et visite de ce curieux village troglodyteen nid d'aigle. Nuit en chambres troglodytes de charme.

JOUR 3Départ pour le sud, nous rejoignons le Sahara où nous retrouvons nos chameliersau déjeuner. Première marche dans le désert. Coucher de soleil sur les dunes,veillée au coin du feu. Bivouac.

JOUR 4Marche au rythme de la caravane pour traverser de magnifiques dunes. Bivouacprès d'un puits. Découverte de la faune, de la flore saharienne et de la culture desbédouins nomades.

JOUR 5Toujours dans les dunes nous rejoignons Ellegeya, le village ensablé d'AounetRajah ainsi que sa vieille mosquée. Bivouacs. Dernière nuit sous les étoiles.

JOUR 6Transfert et visite de Douz et départ pour Matmata. Déjeuner berbère dans unemaison troglodyte où les enfants retrouveront les décors du film « Star Wars ».Continuation pour Djerba par la montagne. Hôtel.

JOUR 7En fonction de l'heure du vol retour, visite libre du souk de Djerba.

JOUR 8Djerba, maisons troglodytes, Ksar Ouled Soltanen, les dunes du Sahara, villageensablé et vieille mosquée, nuits à la belle étoile, Douz, Matmata.

La Balaguère se réserve le droit de modifier l'itinéraire ou le programme en cas deforce majeure ou d'impératifs d'ordre pratique ou sécuritaire.

INFOS PRATIQUES

DÉPART GARANTI À PARTIR DE (PERS.)5

GROUPE LIMITÉ ENVIRON À (PERS.)15 personnes


NIVEAUFacile, de 2 à 4 h de marche.

Randonnée accessible à toute personne aimant marcher, mais n'étant pasnécessairement sportive. Cette randonnée comporte peu de dénivelé. Le rythme dela marche est lent et régulier, adapté à tout le monde, l'aspect découverte étantprivilégié par rapport à l'aspect sportif. Aucune difficulté technique, le terrain étantle plus souvent sablonneux.

EN FAMILLE À PARTIR DE (ANS)6

PORTAGEVous ne porterez que le sac de la journée.

ENCADREMENTPar un guide tunisien francophone et son équipe (cuisinier, chamelier).Ces voyages doivent rester des voyages en famille. C'est pourquoi nousdemandons la présence d'au moins l'un des deux parents, et d'au moins 1 adultepour 2 enfants. Il est aussi possible d'emmener le cousin ou le copain préféré.

HÉBERGEMENT2 nuits en hôtel à Djerba, 1 nuit en maison troglodyte, 4 nuits en bivouacs (soustentes 2/3 places fournies).

REPASLors des transferts, nous nous arrêterons dans des restaurants ou l'accueil estchaleureux.Dans le désert : nourriture tunisienne préparée par un cuisinier.A titre indicatif et en fonction des saisons :Le matin : café, thé, chocolat, galette locale, confiture (souvent maison !!),fromage.A midi : pique-nique froid autour d'une salade composée, galette locale, thé,oranges, dattes.Le soir : soupe, plat principal (couscous, ragoût, macaronis...), galette, fruits, thé.

DÉPLACEMENTSVéhicules tout terrain ou minibus et dromadaires.

ORGANISATIONLa randonnée s'effectue à pied et les chameaux sont uniquement là pourtransporter les bagages et le matériel collectif. Il sera toujours possible néanmoinsde monter sur un chameau pour une personne fatiguée. Le rythme de la caravaneest ici le meilleur moyen de découvrir ces régions et les nomades qui y vivent.Dans le désert, les étapes sont régies par la présence des points d'eau, dequelques puits parfois asséchés ou de sources cachées connues des nomades seuls.

CLIMATdésertique, pluies rarissimes, forts écarts de température entre le jour et la nuit.

FORFAIT TOUT COMPRIS EXCEPTÉles pourboires d'usage, les boissons, les frais d'inscription, l'assurance.

FORMALITÉSTaxe de sortie


Depuis le 1er octobre 2014, les étrangers non-résidents en Tunisie (touristes enparticulier) doivent s'acquitter d'une nouvelle taxe de 30 dinars (environ 13,10Euros) lors de leur sortie du territoire tunisien. La taxe prend la forme d'un timbrefiscal de solidarité de 30 DT. Le timbre concerne tout étranger non-résident, ycompris les enfants. Le timbre est mis en vente dans les hôtels, agences devoyages, recettes des finances, recettes des douanes (y compris aux frontières),les banques et les débits de tabac.Afin d'éviter les files d'attente le jour du départ, les voyageurs sont invités àprendre les mesures nécessaires pour s'acquitter du timbre à l'arrivée en Tunisieou pendant leur séjour.

TRANSPORT AÉRIENvol charter.

CONTENU POCHETTE VOYAGEVous recevrez 8 jours avant le départ, une convocation vous indiquant avecprécision le lieu et l'heure du rendez-vous ainsi que vos coupons de vol.Il se peut en haute saison (avril, août) que les horaires d'avion Charter soientmodifiés deux à trois jours avant le départ, dans ce cas, nous vous avertirons devos nouveaux horaires par téléphone et votre nouveau coupon de vol vous seraremis à l'aéroport.Quelle que soit la nature du vol, le contrat qui lie les transporteurs aériens avecleurs clients est régi par la convention internationale de Varsovie (reproduite surles billets d'avion). En voici un extrait :

ÉQUIPEMENT

LES BAGAGES• 1 bagage• 1 sac à dos de 35/40 litres à armature souple.

LES VETEMENTS• De bonnes chaussures de trekking légères avec une semelle qui accroche bien auterrain (attention aux chaussures pas très hautes car le sable peut rentrer dedans)• Un bonnet (décembre et janvier) • Un chapeau (soleil) ou un chèche que l'on achète sur place et qui est encore lameilleure protection contre le soleil du désert • Un foulard pour se protéger le cou • Une paire de gants légers (décembre et janvier) • Une veste coupe-vent (gore-tex ou micropore) • Vêtements contre la pluie : cape ou veste étanche (si veste étanche prévoir uncouvre sac imperméable)• Un collant en coton ou en laine pour la nuit • Un pull over chaud • Une veste polaire • Deux chemises, dont une à manches longues (soleil) • Deux pantalons dont un léger pour la marche • Sous vêtements et chaussettes de rechange • Un short et un maillot de bain • Des chaussures de détente (sandales)

LE MATERIEL A EMPORTER• Un couteau de poche (à mettre dans les bagages de soute durant le vol)• Stylo, briquet, épingles de sûreté


• Une lampe frontale ou de poche + ampoule et piles de rechange • Un sac de couchage de bonne qualité + drap cousu • Deux gourdes d'un litre (isotherme de préférence) • Petit nécessaire de couture + nécessaire de toilette + une paire de lacets derechange • Une couverture de survie • De bonnes lunettes de soleil

LA PHARMACIE• Une petite pharmacie individuelle : crème solaire visage, plus lèvres ; Èlastoplast+ double peau (Compeed) ; antidiarrhéique : Immodium et Intétrix; antalgique:aspirine, Doliprane; collyre Uveline ou Antalyre ; médicament pour la gorge :Locabiotal, Lysopaïne ; somnifère léger ; antibiotiques à spectre large ; pince àépiler ; Hydrochlonazone ou Micropur + vos médicaments personnels habituels

AUTRES PRÉCISIONSVos affaires personnelles transportées en voiture devront être contenues dans unseul bagage (de préférence sac à dos ou sac de voyage) n'excédant pas 15 kg.Lors de l'enregistrement à l'aéroport pensez à mettre en bagage soute votrecouteau de poche et tout objet tranchant ou piquant, sinon il vous sera confisqué àl'embarquement.

INFOS PAYS - TUNISIE

TRANSPORT AÉRIENNous utilisons des Cies Charters. Ces Cies sont toujours de qualité et en règleavec la réglementation en vigueur.

FORMALITÉS

PASSEPORTVous devez être en possession d'un passeport ou d'une carte d'identité encours de validité.Pour les personnes possédant uniquement une carte d'identité, voustrouverez, joint à votre convocation, un bon d'échange (voucher) fourni par LaBalaguère. Vous devez pouvoir présenter cette attestation avec votre carted'identité chaque fois que cela est nécessaire.Chaque enfant mineur français doit posséder sa propre pièce d'identité. La CNIsuffit pour voyager dans l'UE. Cependant, le ou les parents doivent pouvoirjustifier qu'ils disposent de l'autorité parentale (selon les cas, acte denaissance, livret de famille, déclaration conjointe des parents ou copie de ladécision de justice relative à l'autorité parentale), et ce même si l'enfant portele même nom.ATTENTION : l'autorisation de sortie du territoire est obligatoire pour toutmineur voyageant sans ses deux parents.A compter du 15/01/17, tout mineur qui voyage à l'étranger sans êtreaccompagné de ses parents devra être muni de sa pièce d'identité en coursde validité (carte d'identité ou passeport selon la destination), d'unformulaire signé par l'un des parents titulaire de l'autorité parentale(autorisation de sortie du territoire), de la photocopie de la pièce d'identité duparent signataire.Pour plus d'informations nous vous invitons à vous rapprocher de votre mairie.


L'exigence du passeport pour certaines destinations est valable pour lesadultes comme pour les mineurs.

VISALe visa de tourisme n'est pas nécessaire pour un voyage en Tunisie.

INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRESDe manière générale, les informations transmises ne s'appliquent que pour lesressortissants français. Nous vous invitons à les contrôler sur le site du MAE,dans la rubrique conseils aux voyageurs.

SANTÉ

VACCINS OBLIGATOIRESVaccins conseillés : (d'autant plus utiles que le séjour sera long)vaccinations « universelles » : tétanos, poliomyélite, diphtérie, coqueluche ethépatite B ; hépatite A et fièvre typhoïde ; pour un séjour long ou rural, rage(fortement recommandée).

AUTRES POINTS DE SANTÉNe buvez jamais l'eau du robinet (même sous forme de glaçons). Préférez leseaux minérales et les boissons gazeuses, tout en vous assurant que lesbouteilles sont décapsulées devant vous. Évitez les jus de fruits, souventallongés à l'eau.

VIE COURANTE

DÉCALAGE HORAIRELa Tunisie est décalée de 1h en été par rapport à la France, en raison duramadan qui, pendant quelques années, tombera en plein été. Lorsqu'il est12h à Paris, il est 11h à Tunis. Pas de décalage en hiver.

CHANGEMonnaie tunisienne : le dinar tunisien (TND). 1 euro = 2,293 DT.Vous ne pourrez changer de l'argent qu'une fois sur le territoire tunisien.Pensez à conserver les reçus de vos transactions car ils pourront vous êtredemandés à la sortie du territoire.On trouve des comptoirs de change (souvent incorporés à une agencebancaire) un peu partout et le change se fait généralement sans commission.On peut aussi, généralement, changer dans les bureaux de poste (là encoresans commission).

MOYENS DE PAIEMENTLes villes dotées d'une banque et les lieux touristiques disposent en général dedistributeurs automatiques. L'usage des cartes de crédit commence à serépandre (Visa et Diners Club en particulier).

INDICATIF TÉLÉPHONIQUEDe la France vers la Tunisie : 00 216 + numéro du correspondant.De la Tunisie vers la France : 00 33 + le numéro du correspondant à 9 chiffres(numéro à 10 chiffres sans le 0).

COUVERTURE GSMLa couverture gsm est assez bonne surtout dans le nord du pays.


INTERNETIl existe des centres appelés Publinet où l'on peut surfer sur le Web et envoyerdes e-mails.

ÉLECTRICITÉPartout du 220 volts, prises identiques à celles que l'on trouve en France.

SÉCURITÉMalgré la révolution qui a parfois été dure, le pays n'est pas, par nature,dangereux. Toutefois, si vous êtes à proximité de rassemblements populaires,il est conseillé de ne pas se mêler à la foule. La révolution et ses suites ontprouvé que certaines situations peuvent vite dégénérer.Afin d'adopter quelques règles de sécurité lors de vos déplacements en ville,nous vous recommandons de vous informer sur le site internet http://www.diplomatie.gouv.fr, « Conseils aux voyageurs », choisir le pays puis larubrique « Sécurité ».

REPÈRES GÉOGRAPHIQUES

LE PAYSLa Tunisie est un pays d'Afrique du Nord. Elle est bordée au nord et à l'est parla mer Méditerranée, à l'ouest par l'Algérie avec 965 kilomètres de frontièrecommune et au sud-est par la Libye avec 459 kilomètres de frontière.Sa capitale Tunis est située dans le nord-est du pays, au fond du golfe deTunis. Plus de 30 % de la superficie du territoire est occupée par le désert duSahara, le reste étant constitué de régions montagneuses et de plainesfertiles, berceau de la civilisation carthaginoise qui atteignit son apogée au IIIesiècle av. J.-C., avant de devenir le « grenier à blé » de l'Empire romain.La Tunisie compte 1 300 km de côtes dont 600 km de plages. Le relief, faible,est formé de très vastes plaines.Le massif le plus élevé, le jebel Châambi, culmine à 1 544 m seulement. Ilappartient à une chaîne dorsale qui coupe le pays au sud-ouest et au nord-est.La zone désertique couvre 15 % du pays. Les cultures représentent près de 30% du territoire.Le Nord, au climat méditerranéen, est bien arrosé, ce qui favorise les cultures.Les terres les plus fertiles se trouvent au sud du cap Bon. De là proviennent80 % de la production d'agrumes et 60 % de la production de vins. Les côtesregorgent de poissons. Dans la médecine arabe, le poisson est réputé pour sesvertus dans le système de la procréation.À partir de Gafsa et de Gabès, le paysage change. Aux plaines couvertesd'oliviers, aux forêts de chênes verts et de chênes-lièges succède un paysageétrange, celui des chotts, ces vastes cuvettes couvertes de croûtes de sel.Images d'un monde lunaire. Encore plus au sud, c'est le domaine des dunes.

RÉGIONS VISITÉESDOUIRET (دويرات) est un village berbère du sud-est de la Tunisie. Situé dansle gouvernorat de Tataouine, il se trouve à 20 kilomètres de son chef-lieu. Ilse divise en deux parties : le village ancien, constitué d'habitationstroglodytiques creusées dans les collines, et le nouveau village situé à flanc decolline. L'ancien village est formé de petites habitations, appelées ghiren(pluriel de ghar signifiant grotte), qui portent le nom de famille de leurpropriétaire.

http://www.diplomatie.gouv.fr/





En 2008, uniquement deux familles vivent encore en permanence dansl'ancien village, abandonné depuis 1974. Il n'y a plus de champs, les rigolesdrainant l'eau de pluie n'étant plus entretenues. Le ksar a « permis auxBerbères de se maintenir tout en établissant des relations de clientèle et deprotection avec les tribus arabes » arrivées au XIe siècle avec les invasionshilaliennes. Il est construit au sommet de la montagne pour remplir plusieursfonctions : militaire : ksar citadelle ou kalâa (forteresse), il protège le villageen servant de lieu de refuge contre les ennemis (observations de toutes lesdirections à partir d'un site difficilement accessible).Douiret abritait à l'origine une société rurale de montagne. Les populations quiont construit ce type de villages fortifiés (ksour) dans la région sont appelésles Jbaliya (gens de la montagne). Les habitants du nouveau village sontdésormais arabophones, parlant le tunisien avec des particularités régionalespropres à cette région du sud, et berbérophones (chelha).CHENINI (شنني) est un village troglodytique berbérophone du sud de laTunisie situé à 18 kilomètres de Tataouine. Saint Augustin estime que Kenini,qui tire son origine de Kanaan, est l'origine du mot Chenini. Dans le patois deTataouine, le verbe « chenna » signifie « mélanger ». Il est surplombé par unksar citadelle, ou kalâa, juché sur une butte à environ 500 mètres d'altitude. Ils'agit d'un lieu de stockage des réserves alimentaires et des biens de valeurqui servait également de refuge en cas d'attaque.Son minaret blanc servait autrefois de repère aux caravaniers. Lieu detourisme sur le circuit des ksour de Tunisie, Chenini est également le nom del'une des lunes de la planète de Luke Skywalker dans Star Wars dont denombreuses scènes sont tournées dans la région.DOUZ est un village du sud tunisien. Son site au pied des grandes dunes dudésert lui vaut le titre de "Porte du Sahara". Douz immerge dans l'étendu dudésert, entre les dunes de sable fin, comme une île verte sur un océandéchainé de sable doré. Le spectacle de son paysage naturel est fascinant.Grande île d'environ 20 kilomètres sur 20, DJERBA se situe juste au large dela côte nord-est de l'Afrique, dans le sud-est de la Tunisie, près de la frontièrelibyenne. Située sur le golfe de Gabès, l'île est célèbre pour l'éclectisme de sesrésidents et de ses touristes, ses magnifiques plages et ses villagespittoresques caractérisés par les typiques maisons...MATMATA, Situé au sud-est du Chott el-Jérid, dans les contreforts du djebelDahar, à 40 kilomètres au sud-ouest de Gabès, Matmata est le village tunisienplein de mystères et de curiosités, comme un ancien secret berbère, Matmataconserve sa culture et se dote d'une mer de sable infini et un désert sansfrontières. Située à proximité de la porte du désert de sable Douz, Matmataest desservie par sa position géographique et ses habitations troglodytesd'argiles plantées dans les fonds des montagnes du sud tunisien.

CLIMATIl varie considérablement du nord au sud et dépend donc de la région que l'onvisite. Au printemps, il fait beau partout, mais les pluies ne sont pas raresdans le Nord.En été, il fait très bon sur les régions côtières grâce aux brises marines. Enrevanche, la chaleur est difficilement supportable à l'intérieur du pays et dansle Sud : jusqu'à 50 °C à l'ombre.En automne, on a une saison idéale quoique les jours raccourcissent. On peutse baigner jusqu'en octobre.


En novembre, les premières pluies - parfois abondantes, souvent brèves - fontleur apparition. Elles peuvent couper temporairement certaines pistes.N'essayez jamais de franchir les oueds en crue. Pour visiter les oasis du Sud,l'arrière-saison (octobre-novembre) et le début du printemps constituent lapériode idéale. Les nuits peuvent être froides, mais dans la journée, le Saharaapparaît dans toute sa splendeur sous un ciel lumineux.Attention, car vous ne serez pas à l'abri d'une tempête de sable !

MATMATA jan/fév mars/avr mai/juin juil/aout sept/oct nov/déc

T°moy.C 9,6 15,6 23,2 28,5 24 12,6

Préc.moy.mm 31 29 9,5 2 16 31

PROBLÈMES ENVIRONNEMENTAUXL'eau : L'office National de l'Assainissement (ONAS) www.onas.nat.tn et laSociété Nationale d'Exploitation et de Distribution des Eaux (SONEDE)www.semide.tn, sous la tutelle du Ministère de l'Agriculture et del'Environnement, s'occupent des programmes nationaux de gestion desressources en eau. La quasi-totalité de la population a accès au réseau d'eaupotable. L'eau du robinet est potable pour les touristes sur une grandemajorité du territoire, mais les étrangers boivent de préférence de l'eau enbouteille. Les ressources en eau sont limitées dans le désert.Le bois : La déforestation reste très minime. La cuisine se faitmajoritairement au gaz (bouteille de gaz), sauf utilisation du bois pour faire duthé (petit four à charbon à bois, pratique courante dans le sud tunisien). Traitement des déchets : L'agence Nationale de Gestion des Déchets"ANGed", créée en 2005 sous la tutelle du Ministère de l'Agriculture et del'Environnement, s'occupe des programmes nationaux en matière de gestiondes déchets.Villes et villages: déchets collectés par la municipalité, et déposés dans desdécharges organisées. Ils arrivent que les déchets soient incinérés.Dans les espaces protégés : containers, ramassage, panneaux desensibilisation. Les plages du littoral sont régulièrement nettoyées. Leramassage des déchets est opérationnel dans la majorité des villes.Le stockage des ordures bénéficie d'infrastructures minimums sur l'ensembledu territoire qui ne permettent pas encore une prise en charge efficace etgénéralisée. A ce jour, il n'y a très peu de pratiques généralisées de tri desdéchets. Néanmoins, dans certaines villes, plusieurs initiatives visent àpromouvoir le développement du tri des déchets (majoritairement desinitiatives d'acteurs locaux, des communautés et des acteurs touristiques encircuit fermé).Depuis les années 90 des campagnes nationales de communicationenvironnementale sont régulièrement organisées pour favoriser la prise deconscience, encore faible aujourd'hui, des enjeux environnementaux par lestunisiens.Certaines entreprises touristiques engagées ont mis en place des systèmes degestion intégrés des déchets en recourant à des entreprises ou desassociations locales (centres de collecte collectifs qui s'assurent du recyclageet du traitement des déchets). Indirectement, ces pratiques permettent demaintenir des emplois locaux, de réaliser des travaux d´embellissement ...

REPÈRES ÉCONOMIQUES


SALAIRES COMPARATIFSLe salaire minimum (smic) est de 152 euros net/mois.Le salaire d'un professeur de collège est de 400 euros net/mois environ.

PRINCIPALES ACTIVITÉS DU PAYSL'agriculture est un secteur clef de l'économie tunisienne et l'amélioration desa production ces dernières années a permis de développer le secteur (cultured'oliviers, d'arbres fruitiers, de palmiers) et a également permis au paysd'atteindre un niveau de sécurité alimentaire suffisant.L'agriculture biologique est également en plein boom, la Tunisie étant ledeuxième pays le plus performant dans cette industrie. L'agriculture assureplus de 8% du PIB et emploie approximativement 25% de la main-d'œuvre.Ces performances sont la conséquence d'importants efforts de soutien et demodernisation réalisés dans le cadre d'une politique de développement et derégulation des activités agricoles et rurales.Les industries non manufacturières représentent 17% du PIB. Les industriesmanufacturières et principalement le textile et l'agroalimentaire totalisent 20%du PIB, ces dernières sont relativement mises à mal par la concurrenceasiatique. Elles sont essentiellement tournées vers l'export.L'économie locale est largement tournée vers les services qui comptent pourplus de 58% du PIB, dont les TIC (Technologies de l'Information et de laCommunication) qui sont en plein développement et l'industrie du tourisme.

REPÈRES CULTURELS

POINTS D'HISTOIRED'une grande histoire où Carthage a marqué le monde méditerranéen durantdes siècles, cette terre porte l'empreinte des Phéniciens, Romains, Byzantins,Arabes, Andalous, Italiens et Français qui se sont succédé sur son sol. LaTunisie est peuplée depuis la préhistoire.Des traces de présence humaine ont été découvertes dans les couchesprofondes du paléolithique. Ses premiers habitants connus sont les Berbères.En 814 avant Jésus Christ : Fondation de Carthage par des colons phéniciens,conduits par la Reine Didon, appelée aussi Elyssa. La nouvelle cité sedéveloppe rapidement devenant un grand foyer de civilisation et unepuissance redoutable qui inquiète Rome.De 264 à 146 avant Jésus Christ : Trois guerres contre Rome sont engagéesdonnant lieu, entre autres, à la fantastique expédition conduite par Hannibalqui traversa les Alpes avec ses éléphants (218- 202 Av. JC). Ces guerress'achèvent par la défaite de Carthage.De 146 avant Jésus Christ à 439 : Etablissement de la première colonieromaine "Africa". Le pays connaît une grande prospérité. L'agriculture etl'urbanisation se développent.En 439, conquête de Carthage par les Vandales et en 533, reprise de Carthagepar les Byzantins.De 647 à 698 : Début de l'ère arabo-musulmane. Fondation de Kairouan parOqba Ibn Nafaa (en 670) et prise de Carthage par les Arabes (en 698).De 800 à 909 : Expansion de l'Islam et établissement de la Dynastie desAghlabides (construction de la Mosquée Zitouna de Tunis). Kairouan est alorsle centre politique et intellectuel du Maghreb.De 909 à 1159: les dynasties Fatimide et Ziride se mettent en place. Mahdia,fondée en 921, devient la capitale du pays.


De 1159 à 1230 : Les Almohades unissent les pays du Maghreb et l'Andalousiemusulmane.En 1236 : Les Hafsides, vassaux des Almohades, se déclarent indépendants etfondent une nouvelle dynastie à Tunis qui règnera jusqu'en 1574 : date àlaquelle la Tunisie est annexée à l'Empire Ottoman.En 1705 : Fondation de la Dynastie des Husseinites (déchue le 25 juillet 1957).De 1881 à 1956: établissement du Protectorat français, le 12 mai 1881. Larésistance anti-coloniale dure pendant pratiquement la totalité des 75 ans dedomination française. Menée d'abord par le parti Destourien (1920), la lutteconnaît un nouvel élan avec le néo-Destour à partir de 1934.Le 20 Mars 1956 : La Tunisie obtient son indépendance et le 25 juillet 1957, laRépublique tunisienne est proclamée. Habib Bourguiba devient président de laTunisie indépendante.Le 1er juin 1959 : adoption de la première constitution de la RépubliqueTunisienne.Conformément à la Constitution, le Premier ministre, Zine El Abidine Ben Ali,succède au Président Bourguiba, jugé par ses médecins dans l'incapacité decontinuer à assumer ses fonctions le 7 novembre 1987.Le Président Zine El Abidine Ben Ali est investi par le Parlement en tant quePrésident de la République.Le 2 avril 1989 : Elections législatives et présidentielles. Election du PrésidentBen Ali au suffrage universel.Le 20 mars 1994 : Elections législatives et présidentielle. Réélection duPrésident Ben Ali et accès de l'opposition au Parlement, pour la première foisdans l'histoire de la Tunisie indépendante. L'opposition gagne 20% des 182sièges à la Chambre des Députés grâce à la réforme du Code Electoral et lenombre de femmes au Parlement passe de 11 à 21.Le 26 mai 2002 : près de trois millions et demi d'électeurs ont pris le chemindes urnes pour participer au premier référendum de l'histoire de la Tunisie surle projet de réforme fondamentale de la Constitution proposé par le PrésidentZine El Abidine Ben Ali.Le 1er juin 2002 : Le Président Zine El Abidine Ben Ali promulgue la loiconstitutionnelle relative à la réforme de la Constitution après son approbationpar le peuple tunisien lors du référendum organisé le 26 mai 2002.En 2011, la jeunesse et le peuple manifestent contre un système verrouillé etpoussent Ben Ali vers la sortie...

PEUPLES, ETHNIES ET LANGUESAlors que la vaste majorité des Tunisiens (98 %), et des autres Maghrébins,s'identifient culturellement aux Arabes, des études scientifiques tendent àindiquer qu'ils seraient ethniquement plus proches des Berbères et de certainsEuropéens, qu'ils ne le sont des Arabes.Toutefois, de nombreuses civilisations ont envahi le pays puis ont étéassimilées à des degrés divers : Phéniciens, Romains, Vandales venantd'Allemagne, Ottomans et enfin Français. De plus, beaucoup de Maures et deJuifs arrivèrent d'Andalousie à la fin du XVe siècle.Presque la totalité des Tunisiens (98 % de la population) est de confessionmusulmane sunnite de rite malékite.De la forte population juive qui a existé durant 2 000 ans, au sud de Djerba, iln'en reste plus aujourd'hui qu'une infime partie, vivant principalement dans larégion de Tunis, car la majorité des Juifs tunisiens ont en effet émigré versIsraël ou la France. Il existe également une petite population chrétienne.


On peut classer la Tunisie parmi les pays bilingues. Parallèlement à l'arabe,langue officielle de l'État, la majeure partie de la population parle aussi lefrançais.Au début de la période Bourguiba, l'enseignement se faisait en français et,aujourd'hui encore, les Tunisiens l'apprennent à l'école dès l'âge de 6 ans. Leberbère se pratique dans certaines zones rurales isolées.

RELIGIONSL'Islam est la religion pratiquée par 99% des Tunisien... et le son qui rythmela vie de ces derniers : l'appel du Muezzin, (appel à la prière) fera partie duvoyage.L'Islam aurait les mêmes racines que le christianisme et le judaïsme, maisserait apparu beaucoup plus tard. Son livre saint, le Coran (Qur'an) comportede nombreuses références à des personnages de la Bible et de la Torah.L'islam compte 5 principes :la profession de foi : " Il n'est d'autre Dieu qu'Allah et Mahomet est sonprophète " ; les 5 prières quotidiennes en direction de la Mecque ; l'aumôneaux pauvres ; le jeûne du ramadan et enfin le pèlerinage à la Mecque, ou hajj.L'islam se divisa rapidement en deux courants : les sunnites et les chiites suiteà la lutte de pouvoir livrée par Ali (cousin et gendre de Mahomet) contre ladynastie montante à Damas, les Omeyyades.Le chef de ces derniers fut reconnu comme légitime successeur de la tradition(" sunna ").Les sunnites - branche la plus répandue et considérée comme " orthodoxe " -sont très largement majoritaires au Tunisie.Ainsi nombreuses des coutumes marocaines sont d'origine religieuse. Parexemple à la naissance d'un enfant, les premiers mots qu'on lui adresse sontceux de l'appel à la prière. Une semaine plus tard se tient une cérémonie aucours de laquelle on rase la tête du bébé et on sacrifie un animal. Le momentle plus important de l'enfance des garçons est la circoncision, pratiquée entre7 et 12 ans.Puis tout au long de la vie d'un musulman, les cinq prières quotidiennesrythment la journée.Elles donnent lieu à un rituel durant lequel les fidèles doivent tout d'abordfaire des ablutions (ou en mimer les gestes s'il n'y a pas d'eau disponible àproximité), avant de se tourner vers La Mecque et d'accomplir une série degestes et de prosternations.Plus connu, la consommation d'alcool et de viande de porc (considérée commeimpure) est interdite par l'islam.Les musulmans doivent également éviter la fraude, l'usure, la calomnie et lesjeux d'argent.Selon la tradition, les défunts sont toujours mis en terre les pieds tournés versLa Mecque.Le Ramadan : Il correspond à une période de jeûne de 29 à 30 jours, dictépar le Coran, que nombreux musulmans respectent. Ils ne doivent ni boire, nimanger avant le coucher du soleil.En cas de maladie, pour les personnes âgées, les femmes enceintes, lesenfants etc...il est possible de reporter ces jours de jeûne à plus tard. Maispersonne, pendant la période de ramadan, ne s'arrête de travailler, Si tel étaitle cas, le « travail » de jeûne ne serait pas reconnu par le prophète.Votre guide vous en parlera simplement. Ne soyez donc pas surpris, si l'équipemarocaine qui vous accompagne ne mange pas avec vous et attend le coucherdu soleil pour boire et manger.


Pour 2015, le ramadan devrait se dérouler à partir du 18 juin 2015 (plus oumoins un jour).

ARTLa production artistique a été modelée par les différentes civilisationsqui se sont succédé dans le pays.Dans le domaine architectural, les vestiges puniques et romains voisinent avecles médinas arabes, les mosquées ottomanes et les habitations troglodytesberbères du Sud.Un nombre impressionnant de superbes mosaïques du IIe au VIe siècle ont étémises au jour, dont beaucoup sont actuellement conservées au musée duBardo, à Tunis, et au musée d'El-Djem.Introduite par les Français, la peinture, sous sa forme contemporaine, semanifeste surtout dans la capitale.Avant l'indépendance, des artistes européens célèbres, notamment Paul Klee,ont immortalisé les paysages tunisiens.Le malouf, un style de musique classique arabe, constitue une véritableinstitution en Tunisie aux côtés de la nouba, d'origine andalouse, du chghoulet du bachraf, issu de la culture turque.

CUISINE / NOURRITUREDe type méditerranéen, la cuisine traditionnelle tunisienne est basée sur lesépices et la qualité des produits locaux. La consommation de viande dépassecelle du poisson que l'on cuisine beaucoup le long des côtes.Parmi les hors-d'œuvre, on vous proposera diverses spécialités comme labrick : crêpe très fine, pliée en triangle et frite, enveloppant un œuf et de lafarce ou du thon ; la chorba : bouillon avec des petites pâtes qui peut, à luiseul, constituer un repas économique ; ou encore la salade méchouia : saladecuite et refroidie qui se compose le plus souvent de piments forts, de tomatesgrillées, d'ail, de thon, d'œufs durs, de câpres arrosés d'huile d'olive et d'unjus de citron.Couscous et tajines sont de coutumes dans le pays avec une préparation quidiffère selon les localités.La Marqua est un ragoût généralement à base de sauce tomate accommodéede diverses viandes et légumes ainsi que d'olives (zitoun), ou de marrons(quastal) et de raisins secs (zbib).La Kamounia est un ragoût fait de morceaux de bœuf et de foie nageant dansune épaisse sauce au cumin.La Chakchouka est une sorte de ratatouille épicée dans laquelle on trouve desoignons, des poivrons, des pois chiches, avec un œuf mollet, servie avec del'huile d'olive et du citron.Enfin, ceux qui aiment le sucré pourront se régaler de multiples douceursorientales arrosées de miel ou de sirop de sucre.Et si vous avez trop mangé, essayez le Loben, cette résine ocre à l'état naturelqui fait office de chewing-gum local.Boisson Eau : évitez de boire l'eau du robinet (surtout dans le Sud).Thé à la menthe : ne refusez jamais le thé à la menthe si votre hôte vient àvous en offrir. Le thé à la menthe est une boisson saine et désaltérante.Au café, demandez tout simplement « un thé » : inutile de préciser « à lamenthe » ou vous risquez de vous retrouver avec du sirop de menthe dedans.Vous pouvez aussi goûter le thé panaché (chtar), un mélange de thé vert etrouge.Café : vous aurez le choix entre un café naturel (ou café filtre), un express (lemême qu'en France) ou un turc.


Le café au lait se prend « crème » (beaucoup de lait, peu de café) ou « direct» (beaucoup de café, peu de lait).Jus de fruits : on en sert beaucoup dans les cafés. Les jus d'orange sontexcellents lorsque ce sont des oranges pressées, mais dans les hôtels, ils sontsouvent faits à base de poudre. En saison, les jus de fraise sont la plupart dutemps servis avec du lait. La citronnade s'obtient avec le jus du citron entier(pulpe et écorce).Sirop d'orgeat : à base d'amandes douces et amères ou de pistaches, il estaussi vendu dans les pâtisseries et souvent proposé aux invités lors desmariages en ville.

UN COMPORTEMENT RESPONSABLE

US ET COUTUMESLa tolérance est généralement présentée comme étant l'un des traitsfondamentaux du peuple tunisien, mais on est en pays musulman, nel'oublions pas.Un certain nombre de règles s'imposent dans le comportement et dans latenue vestimentaire.Ce qu'il faut faire :Se déchausser avant d'entrer dans une pièce d'une maison particulière dont lesol est couvert de tapis.Répondre à toutes les questions que l'on vous posera et qui, parfois, vousparaîtront indiscrètes.Ne pas être pressé.Prolonger la pause thé en acceptant plusieurs verres, même si l'on n'a plussoif.Si l'on a été invité dans une famille, laisser un petit cadeau plutôt que del'argent.Si l'on a photographié ses amis tunisiens, ne pas oublier de leur envoyer lesclichés au retour.Retirer ses lunettes de soleil quand on s'adresse à quelqu'un.Ne jamais refuser le couscous que l'on vous offre.Pour appeler le garçon de restaurant ou de café, dire : « khouya ! » (monfrère).Ne jamais passer devant quelqu'un en prière.Ne jamais chercher à pénétrer dans un lieu saint.Comme on peut le constater dès l'arrivée, les Tunisiens utilisent des formulesde politesse beaucoup plus longues que les nôtres. Elles appartiennent à unancien code d'usages toujours en vigueur. Qui ne connaît le fameux inch Allah(s'il plaît à Dieu) ? Le nom de Dieu revient souvent d'ailleurs dans les formulesutilisées.Se vêtir : Il est de bon goût d'adopter des vêtements plus conformes auxhabitudes du pays visité qu'à un séjour bord de mer en France.Il est inconvenant pour les femmes de trop dévoiler ses jambes et sesépaules. Pour les hommes comme pour les femmes évitez les vêtements "révélateurs " et collants bien trop fréquents chez les européens en visite chezces peuples accueillants et aimables et qu'il convient de respecter.


SAVOIR VIVRE (DONT PRISE PHOTOS)Photographier (ou filmer), oui mais ... Avec leur consentement lorsqu'ils'agit de personnes. Lorsque vous photographiez les gens, faîtes-le avecparcimonie et respect ; essayez de vous mettre leur place : de quelle manièreaccepteriez-vous que l'on vous photographie, comment n'aimeriez-vous pasqu'on le fasse ? Vous pouvez photographier les paysages sans limites !

POURBOIRESLe montant des pourboires recommandés pour un séjour en Tunisie, parvoyageur et pour une semaine (variable selon l'itinéraire, la taille du groupe etla durée) est compris entre 20 et 30 EUR à répartir parmi l'équipe etl'accompagnateur. Supplément de 5 à 10 EUR pour les guides des sitesspécifiques, par jour et pour la totalité du groupe.

SOUVENIRSPrivilégiez l'achat d'artisanat fabriqué localement afin de soutenir le savoirfaire local. Pensez à la préservation du patrimoine naturel et culturel : on nerepart pas avec des fleurs, coquillage, pierres, antiquités...Vous trouverez des Pouf en cuir, Narguilés ou pipes à eau, Petit chameau enpeluche, Service à thé, Plat à couscous, Plat à tajine, Cadre mural glace, avecles deux petites portes qui se referment sur le côté..., Babouches, sandales encuir, Sac à main, portefeuille, Petit tapis berbère, Rose des sables.

DÉCHETSLa nature dans les montagnes de la Tunisie est aussi fragile que cellede nos campagnes, elle n'est pas faite pour digérer les déchets.Les populations ont pris conscience des problèmes d'environnement, mais pastous, aussi une attitude éducative sera certainement profitable.Vous veillerez à détruire ou emporter vos déchets : papiers, sacs plastiques,élastoplast, emballages... pour les déposer dans les endroits prévus pour.Les piles usagées sont redoutables pour l'environnement (mercure) si ellessont jetées ou brûlées et ce ne sont pas des jouets inoffensifs entre les mainsdes enfants qui les récupèrent ; elles trouveront facilement une petite placedans votre bagage de retour pour la France. Privilégiez l'usage des piles sansmercure ou des batteries rechargeables.N'oubliez pas d'enterrer ou de recouvrir de pierres les papiers hygiéniques etles " kleenex ", les petites feuilles roses ou blanches éparses volent au vent etbalisent les sentiers, ou prévoyez un briquet et brûlez vos papiers.Nous mettons en place progressivement avec nos équipes locales, le trisélectif et ramenons les déchets non destructibles et tribales à Tunis.Demandez conseil à votre guide.Petit conseil avant votre départ : réduisez les conditionnements à leur strictminimum.La même restriction sur l'eau est de bon ton, particulièrement pour les séjoursdans le sud. Ne l'a gaspillé pas ! En bref, " ne laissez rien que l'empreintede vos pieds ".Temps estimé pour la dégradation de quelques déchets, en conditionsatmosphériques « normales ».• Mouchoir papier : 3 mois. • Bouteille plastique : 10 à 1000 ans. • Mégot de cigarette : 1 à 2 ans. • Canette aluminium : 100 à 400 ans. • Peau d'orange : 1 à 2 ans. • Carte téléphone : 1000 ans.


• Chewing-gum : 5 ans. • Verre : 4000 ans. La nature est fragile... et le randonneur se doit d'être l'un de sesgardiens.

CHARITÉ ET MAIN TENDUEÀ vous de juger sur place de l'attitude que vous souhaitez adopter par rapport« aux mains tendues » ; gardez simplement à l'esprit que l'un des effetspervers en cédant à cette demande, c'est parfois de pérenniser cette pratique.Si vous donnez, donnez parcimonieusement.

TOURISME SEXUELLe tourisme sexuel est un crime grave, quelque soit le lieu de destination. Denouvelles lois permettent désormais de poursuivre et juger dans leurs paysd'origine ceux qui se rendent coupables d'abus sexuels même si ceux-ci ont eulieu à l'étranger. Dans notre démarche de tourisme responsable, nous vousdemandons de dénoncer tout comportement douteux auprès de votre guide oudes autorités compétentes.

CHARTE ETHIQUE DU VOYAGEURVous trouverez dans votre ESPACE CLIENT, un document appelé « Charteéthique du voyageur » qui vous donnera de nombreuses pistes pour ne laisser(et encore !) que l'empreinte de vos pas, et avoir une attitude « responsableet solidaire ». Nous vous engageons à le consulter attentivement.

LEXIQUE• Bonjour : Salam aleikoum/On répond "Aleikoum Salam"/Le matin : sbael'kheir/Le soir : masa el'kheir• Au revoir : Ma' as-salam Slama (familier) • Comment ça va ? : wouch akhbarrak ? • Ca va très bien : Labès bekher • Tout va bien ? : Koulchi labès ? • Ca va bien, merci : Labès, barak Allah fik • Merci : Choukran / Choukran bezaf (merci beaucoup) • De rien : Lah' choukran allah wajib / Blajmil / Assfwan • Oui : Naam Ayé • Oui, bien, OK : waha Non Lâa • Excusez-moi : smeh liya • S'il vous plait : Min fadlik • Regarde ! : Chouf ! • Attends : Blatti • Viens : Agi • Mange ! : Koul ! • Le thé : atay • Thé à la menthe : atay bin nâa-nâa • Le café : kahwa• Café noir : kahwa halwa

EN SAVOIR PLUS...

BIBLIOGRAPHIE• Tunisie Guy Rachet, photographies de Suzanne Held Partance monde Hermé,Paris• Tunisie carrefour des civilisations Jacques Fontaine et Pierre Gresser ACREditions, Courbevoie, 2000


• La Légende de Carthage Azédine Beschaouch Gallimard, Paris, 1993 • Guide de la culture berbère Akli Haddadou Paris-Méditerranée, Paris, 2000• Histoire générale de la Tunisie. Tome 1 : l'Antiquité Sous la direction deHeddi Slim et Ammar Mahjoubi Maisonneuve & Larose, Paris, 2003• La Tunisie antique : De Hannibal à Saint Augustin Hédi Slim, photographiesde Nicolas Fauqué Mengés, Paris, 2001• L'islam et l'art musulman Alexandre Papadopoulo RepèresCitadelles &Mazenod, Paris, 2002 (réédition)• Tunisie Guide Bleu Evasion Hachette Tourisme, Paris, 2004• Guide Bleu "Tunisie" Collectif Guides Bleus Hachette Tourisme, Paris, 2006

CARTOGRAPHIE• Carte Michelin Tunisie. 1/800 0001/800 000 Michelin, ParisCarte IGNTunisie. 1/800 0001/800 000 Tourisme étrangerIGN, Paris, 2007

ADRESSES UTILESAmbassade de Tunisie en France 25, rue Barbet de Jouy - 75007 ParisTel : 0145559598 Fax : 0145560264 [email protected] www.amb-tunisie.frAmbassade de France en Tunisie 2 Place de l'Indépendance - 1000 TunisTel : 71358111 Fax : 71358198Office de tourisme Office National du Tourisme Tunisien en France 32 avenuede l'Opéra - 75002 PArisTel : 0147427267 Fax : 0147425268 [email protected]

SOURCESWikipédia, lonelyplanet, guide du routard

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La Balaguère est membre fondateur d'ATR « Agir pour un TourismeResponsable ».Le label « Agir pour un Tourisme Responsable » est contrôlé par ECOCERT.

À partir de valeurs communes basées sur le respect, la solidarité et laqualité, ATR a pour objectif d'harmoniser les pratiques professionnelles deses membres. Le label impose de respecter des critères exigeants :• promouvoir un tourisme qualitatif pour une découverte authentique et undéveloppement durable des régions d'accueil;• veiller au respect de la législation du pays en matière de tourisme et desous-traitance;• veiller à ce que les retombées économiques soient le plus justementréparties entre les acteurs de nos voyages et assurent une justerémunération des services ;• respecter et vous sensibiliser aux usages et différences culturelles desrégions d'accueil;• respecter l'environnement et le patrimoine culturel et naturel;• vous informer de façon transparente et sincère sur les conditions de votrevoyage.

Nous vous invitons à partager nos engagements en vous référant notammentà la Charte Ethique du Voyageur que vous trouverez dans votre ESPACECLIENT et qui vous accompagnera dans cette démarche.

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