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Agronomle- Techniques culturoles

Une bonn

Semer des "engrais verts" l'étépour éviter le sol nu

e gesfion de l'ozoteposse por une fertilisotion roisonnée, Mois, pour /es cu/fures récoltées en été,il est primordiol de s'intéresser oussi d l'ozote présent dons /e'so/ oprès lo récolte.Car duront l'interculture, le solesf nu ef soumis oux pluies duront p/us de 3 mois.

l'outomne 1998, des semis d'engrois verfs ont été suivis por t'A,D.A.,R, de lo Ploine de t'tltdons une quinzoine de porce//és ofin de vérifier l'ef{icocité de ces couverts véqétouxdons /es dif{érentes conditions de so/ et de climot renconlréesdons /e déportiment.

I0 raisons pourla mise en placed'un engais vert

l c i c . . : r . i s c I t i r c rn r t l r l es é lén tcn tssolul. lr.. ! 'r, )t.trnntcl ' l t I lrzote ntinéral.c!1 lr !1' .r : :

l l t r : l - : . : - : : r . l u r , r l e s I n t e i l l e u r e : l e si11 l r . ' .1 " . . i . . . : l . r rccç p l t r . l cs r l t c incs

2

cles engrais \,'erts âLlgntentent la stahi-l i té c lLr so l , l 'act ion mécanique c lesracines ameubl i t le so l en prc l fon-cleur.

3. l ' lctivité biologique clu sol cst ul.npli-f iéc : lcs rnicro-orgunisrles sont stirntr-l és pa r l ' appo r t c l e n ta t i è res o rg l -niques fiaiches.

+. le s<t l est protégé cc)ntre l 'éros i<tn.grâcc au couvert c'n place.

5. la porosité clu sol est augutentée cl'or)une fetenti()n cn elru qtri scllr t(crue .

6. lcs pui l les se r lécorr rposent n) ieux.

r. un tixrrrlge cl 'appoint peut être vakrri-sé (culture clérobée)

i l . les mauvaiscs herbes envahissantessont étouffces lr I'lrutontne.

9. la teneLrr en patières organiques clLrs o l p e u t ê t r e e m é l i r t r é e . c a r s il 'englais vert est suffisamntent l igneuxou si l 'on revient régulièrement al 'eccle tels collverts sllr unc parcelle, cesrnatières organiques enfur"ries créentcles substances génératrices cl 'hurnus.

10. c les é léntents nutr i t i fs sr . rpplérnen-ta i res sont c l isponib les c lans cet tema t i è re o rgan ique " f r a î che " : l esengrais verts accullulent clans leurstissus puis restitLlent sous forme assi-r r i l ab le , une pa r t i e c l es é lémen tsrn inér ' l rur qt rc lcs p l l rn tcs t t r l t i r éesn'er-rraient pu extraire ilirectement c[lso l .

Combien cl'unitéscl' azote l' engrais vert

piège-t-il ?L'engrais vert pennet de climinr.rer la

quuntité cl'ezote ntinérel présent clans lesol entre septeurbre et noventbre, coll-paré l) un sol nu.

Çler ,**ngroi, verl |êtê prêsente bien des ovontoges

Tra ia r lo i re< A7 N' 68 - JuinlJui l let I 999

- Techniques culturqles

Cette fixation de l'azote par la plantevar ie de 60 à l l0 kg N/ha ( t iges e tfeuilles) en fonction des types de sol.

Dans le cas de sols pauvres en reli-quats azotés en septembre, la quantitéd'azote piégée est plus faible (25 kgNiha). L'absorption de I'azote par laplante se fait au prorata de la quantitéd'azote dans le sol.

Jus te avant l ' h iver , les parce l lesn'ayant pas de couvert végêtal présen-tent un niveau d'azote dans le sol plusélevé d'environ 50 kg N/ha. La minérali-sation du sol à la fin de l'été expliquecela. Lors des précipitations hivernales,élevées, une part de cet azote disparaîtcar el le est lessivée (40 kg N/ha denovembre à mars).

Azote ptégê par I'engralsvert après un êpandage

de fumierSur les parcelles avec moutarde et

fumieq on réduit de 95 kg N/ha I'azoteminéral dans le sol durant l 'automne,comparé au sol nu. A la sortie de I'hive1cette différence est de 30 kg/ha en faveurdes parcelles avec piège-à-nitrates. Il estdonc primordial de mettre en place unengrais vert après l'épandage de fumier enété. Si l'épandage est plus rardif (fin sep-tembre), les conséquences sont moindres.

L'azote dans Ie solI'annêe sulyanfe

L'engrais vert permet de diminuèrI'azote minéral dans le sol à un niveaude 15 à 30 kg N/ha dans le profil 0-90 cm en novembre. Ce niveau est leminimum présent dans le sol et qui, nondisponible, ne peut être consommé parles plantes. Si du fumier a été apportê aucourant de l 'é té , ce t te va leur peutatteindre 50 kg N/ha.

l aAgronomrc

Les mesures de reliquats sortie hiver(mars) mettent en évidence une reprisede la minéralisation fin fér'rier. avec enmoyenne 70 kg Niha liberés. Cer azoreminéral est alors utilisable par la culrurede printemps suivante.

L'avantage de æmerà falble denstté

Deux densités se semences de mou-tarde ont été testées. Sur 3 sites. on noteque 25 0/o d'azore est préler'é en plus si lamoutarde est semée à raison de 5 kg,/haau lieu de 10 kglha. Réduire les dosesde semences permet d'obtenir des piedsp lus v igoureux . ce qu i permet unemeilleure absorption de I'azote (r'raisem-blablement grâce à par un système raci-naire plus puissant).

Cette observation est à pondérer selonles conditions de semis et les pertes pré-visibles à la levée.

Dans le cas de semis très précoces(fin juillet), les pertes risquent d'être éle-vées : il est alors nécessaire de semerl0kg/ha pour pallier ces pertes.

Cholx de I'espèceet azote absorbé

Remarque : Les mesures d'azoteprélevé ne tiennent compte que desparties aériennes (tiges et feuilles).Or, pour les 2 dernières espèces, lesystème racinaire a un chevelu rami-fié. Pour être plus exact, il faudraitégalement rajouter l' azote immobilisédans et entre les racines. L'azote totalabsorbé représente I10 à I20 o/o deI ' a z o t e a b s o r b é p a r l e s p a r t i e saériennes. O

Christophe BARBOTet J.-Marc MLIII^ER stagiaire

Service DéveloppementChambre d'Agriculture

Eepèce tûntÊprÉl€vé

Moutarde (14 sites) 75 kg/ha

Phacélie (8 sites) 86kg/ha

Céréales à pailles(3 sites)

47 kg/ha

Lo phocélie oprès pomme de tene prne! & canrir b d et d'énuf[er les mouvoises herôes.

Mourarde 5 kg/ha

Troiectoires 67 N' 68 - Juin/Jui l let 1999

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Agronomle- Techniques culturqles

50

Hauteur et masse de phacélie

1 . 0 1 . ) 2 . 0 2 . iProduction de la culture en t MS/ha

r0()6 ' ' " ' ,

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Hauteur ef masse tle moutarcle

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Production de la culture en t MS/ha

A llr hrrutcLrr clcs engmis reils. i l est possible cle juger lrt procluction en tonnes cle

rurlt ièrc sèche grâce rrLrr grephiques ci-clessus et estit.uer la qLrar-rtité cl 'ttztlte piégée

per cette lt i<tnresse, Llr relation e été reportéc pour cleLtx espèces testées strr l 'Al)AIl

cle lrr l 'hine cle l l l l : Phacélic et \ lrtutarclc (r 'oir ci-clessotrs).

liloutardes & phac êlies 1998Biomasse protluite & Azote piêgé

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r t 1 t . 2 t . 3 r . 4 t . 5 t . 6 t .

Production t. matière sèche/ha

On ne rt()rc prr\ rl inflLrence cle h clate cle semis (cle luil let à septembre) sur la

qurrr.trirrr cl rrzorc prélerée. Cclx,nchnt. plLrs la cr.tlture est clér'eloppée, arrivant lj ulattt-

rité. 1tlLr. ]ss 1trÉlcrcntents sor.rt importants. I l n'est clonc pas firrcéuent Llrgent cle

semcr lc cou\ cfi i t.nntécli irteutent tpfès la culture mais pltrtôt d'attenclre des condi-

tions i:nolrblc.: unc l)onne lerée cle l 'engrais vert s'obtient cle manière générale

i tp Ic5 lc 1 i . t , , i . :

\ i lc' . j 'rr::- i,, l t\ t irntltt iqLtcs ne s ar'èrent pas f;rvorables avant cléllut septembre, i l

c ( ) r t \ :c : r : . , . : r - l . . l l r r t ' i l t tnc cs1 ' lccc i por tssc rapide ( radis , l ro t l tarde. . . )

Ihs mêlangespow protêget Ia fauneLa Fedération des Chasseursdu Bas-Rhin propose de four-nir, par le locataire de la chas-se, les semences "engrais

verts" aux agriculteurs s'enga-geant à maintenir le couvertau moins jusqu'au 15décembre, et si possiblejusqu'en janvier - février.

Des mélanges Moutardeblanche, navette Perko etcolza fourrager ont été réalisésafin d'obtenir un couvertdense servant d'abri et denourriture à la faune pour évi-ter "le stress de la plaine quise vide" en octobre. fusteavant destruction du couvert,il convient bien sûr de fairesortir le gibier de la parcelle.

En présence de moutarde,retarder le labour, jusqu'enjanvier, favorise la structure dusol. De plus, avec I'actionrépétée du gel, le broyage ducouvert devient inutile.

La tédération des Chasseurs -

Té1. 03 88 79 1277 àStrasbourg - peut vous donnerles coordonnées du locataired'un lot de chasse sur votrecommune, ou de son corres-pondant local. Ainsivous Pou-vez économiser I'achat de lasemence.

N" 6B -Ju in /u i l le t 1999

B ( . L L E - r t r v D I t v F o r < N / t / \ t - f o t v s . ^ , < r R I C O L E S

AGRICULTURE EUROPÉENN EET AGENDA ZOOO

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