tp4_colorants (8)

7/25/2019 tp4_colorants (8)

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Professeur : Douadi Nabil

TP n..

I / Extraction des pigments contenus dans une feuille

Y a-t-il un seul pigment (la chlorophylle) dans une feuille ou dautres sont-ils prsents ?

Quelles sont prcisment les radiations lumineuses utiles la photosynthse ?

1) RALISATION!"NESOL"TIONE#$LORO%$&LLE'R"TE(

Protocole exprimental :

Placer dans un mortier un peu de sable, ajouter quelques feuilles bien vertes (pinards par

exemple coupes en petits morceaux.

!ro"er # sec les feuilles (destruction des parois cellulaires

$jouter tr%s peu d&alcool # ') pour solubiliser certaines substances et continuer # bro"er

doucement pendant * minutes Dans un bc+er, verser la solution contenue dans le mortier.

a solution obtenue est dite - c+lorop+"lle brute .

) S%ARATIONES%I*+ENTSELA#$LORO%$&LLE'R"TE , LA#$RO+ATO*RA%$IE

Protocole exprimental

/ur une bande de papier # c+romato0rap+ie (papier 1attman dposer # une distance

d&environ 2 cm du bas une di3aine de 0outtes de solution de c+lorop+"lle brute en laissantsc+er apr%s dp4t c+aque 0outte.

Attention ne pas touc-er le papier sur la .one de migration

/uspendre le papier # c+romato0rap+ie # l&aide d&un croc+et fix sur un bouc+on, dans une

prouvette ferme contenant * m d&luant (t+er de ptrole 5* 6, actone 7 6, c"clo+exane *6.

Vrifier que la tache ne aigne pas dans lluant!

"lacer un cache opaque autour de lprou#ette durant toute llution!

/topper l&lution quand l&luant arrive # environ 7 cm du bord suprieur!

uestions

a) 8appeler le r4le d&une c+romato0rap+ie.

0) Pourquoi le dp4t ne doit9il pas tremper dans l&luant

c) ;aire un sc+ma annot # l&c+elle du c+romato0ramme obtenu.

d)


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?bserver le spectre d&absorption de c+acun des pi0ments de la c+lorop+"lle brute :

a) >xpliquer pourquoi la c+lorop+"lle nous appara@t de couleur verte.

0) >xpliquer la couleur du carot%ne.

c)


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2p4t de l!2c-antillon 5 s2parer

Dposer tr%s doucement # l&aide d&une pipette, sans touc+er les parois de la colonne, l&c+antillon de sirop de ment+e

(* # 7 0outtes

orsque le sirop de ment+e a pntr # la surface de la p+ase stationnaire, luer avec l&eau en remplissant la

colonne C

orsque le premier colorant arrive en bas de la colonne le rcuprer dans une premi%re cuve pour

spectrop+otom%tre C

>luer ensuite avec un autre luant : l&t+anolC

orsque le second colorant parvient en bas de la colonne, le rcuprer dans une seconde cuve.

Fuel est l&intrEt de ce t"pe de c+romato0rap+ie par rapport # celle sur couc+e mince

( (nal)se spectrophotomtrique des colorants

$ l&aide d&un spectrop+otom%tre, on sou+aite tracer les spectres d&absorption $Gf( du sirop de ment+e et des 2 colorants

issus de la sparation prcdente.

8aliser ces spectres.

Anterprter les courbes obtenues : quel(s colorant(s contient le sirop de ment+e .

onn2es , Spectres d!a0sorption de 6uel6ues colorants

SSppeeccttrreeddaabbssoorrppttiioonndduubblleeuuppaatteennttVV11mmggppoouurr110000mmLLeeaauu

SSppeeccttrreeddaabbssoorrppttiioonndduujjaauunneeddeettaarrttrraazziinnee22mmggppoouurr110000mmLLeeaauu

III / S7nt-8se de l!indigo

Dans un erlenme"er de 72* m, verser ,2 0 de 29nitroben3ald+"de, H m d&actone et 7 m d&eau distille.

$0iter tr%s vivement # l&aide d&un a0itateur ma0ntique.

$jouter lentement7 m de solution de soude.

&ttention + ,a soude est prpare par dissolution de g de soude en pastille dans .// m, deau! 0l faut portergants et lunettes pour manipuler cette solution!

a solution passe de la couleur jaune fonc # une couleur plus sombre. &indi0o prcipite.

$pr%s quelques minutes, filtrer sur !Ic+ner.

aver le prcipit avec de l&eau jusqu ce que le filtrat soit incolore.

aver avec * m d&t+anol. aisser sc+er le solide ou le passer # l&tuve vers 72)


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;( 5n dduire le rendement de la synthse!


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7%re/

TP n)H

I / Extraction des pigments contenus dans une feuille

Y a-t-il un seul pigment (la chlorophylle) dans une feuille ou dautres sont-ils prsents ?

Quelles sont prcisment les radiations lumineuses utiles la photosynthse ?

) S%ARATIONES%I*+ENTSELA#$LORO%$&LLE'R"TE , LA#$RO+ATO*RA%$IE

uestions

a) 8appeler le r4le d&une c+romato0rap+ie.

Jne c+romato0rap+ie permet de sparer et d&identifier les constituants d&un mlan0e +omo0%ne.

0) Pourquoi le dp4t ne doit9il pas tremper dans l&luant

/i le dp4t trempait dans l&luant il serait dissous par celui9ci et ne pourraitpas mi0rer sur la p+ase fixe (le papier

c) ;aire un sc+ma annot # l&c+elle du c+romato0ramme obtenu.

d) xtraction, sparation, identification et s"nt+%se


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) A'SOR'AN#EELASOL"TIONE#$LORO%$&LLE

?bserver le spectre d&absorption de c+acun des pi0ments de la c+lorop+"lle brute :

a) >xpliquer pourquoi la c+lorop+"lle nous appara@t de couleur verte.

es spectres d&absorption montrent que les 2 t"pes de c+lorop+"lle absorbent les couleurs bleue

et rou0e. a lumi%re transmise est donc verte.

0) >xpliquer la couleur du carot%ne.

e carot%ne absorbe le bleu. &Lil perMoit alors la

couleur complmentaire (mlan0e de vert et de rou0e

qui ne sont pas absorbs. ?n voit alors une nuance de

jaune9oran0.

c)


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II / #-romatograp-ie sur colonne d!un sirop de ment-e

Fuel est l&intrEt de ce t"pe de c+romato0rap+ie par rapport # celle sur couc+e mince

a c+romato0rap+ie sur couc+e mince (


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Anterprter les courbes obtenues : quel(s colorant(s contient le sirop de ment+e

e colorant jaune contenu dans le sirop de ment+e est de la tartra3ine (les spectres se superposent

e colorant bleu est du bleu patent. (on remarque qu&ils n&ont pas t parfaitement spars

8emarque : d&autres colorants jaune et bleu existent avec des spectres qui se ressemblent mais qui ne

sont pas superposables.

III / S7nt-8se de l!indigo

Dans un erlenme"er de 72* m, verser ,2 0 de 29

nitroben3ald+"de, H m d&actone et 7 m d&eau distille.

$0iter tr%s vivement # l&aide d&un a0itateur ma0ntique.

$jouter lentement7 m de solution de soude.

&ttention + ,a soude est prpare par dissolution de g de soude en pastille dans .// m, deau! 0l faut porter

gants et lunettes pour manipuler cette solution!

1( Quels sont les dangers lis la soude ?

a soude est une substance corrosive.

( Quelle est la concentration molaire de la solution de soude utilise ?

Par dfinition,n

CV

= or(NaOH) 8

(NaOH)(NaOH) 40

mn

M= = G ,2 mol.

D&oQ

0,2

0,1

nC

V= =

G 2, mol.97

.

( Quelle est la couleur de lindigo otenue ? !leu fonc (utilis pour les jeans

,indigo est-il solule dans leau ?Non. /&il tait soluble dans l&eau (ou l&t+anol on ne pourrait pas

utiliser ces solvants pour effectuer le rinMa0e des cristaux sur le filtre !uc+ner.

L'quation de la raction s'crit :

2 C7H5NO3(l) + 2 C3H6O(l) + 2 HO(aq) C16H1N2O2(s) + 2 CH3CO2(aq) + ! H2O(l)

9( 1achant que * molesde 2-nitroen3aldhydepermettent dotenir a#ec la quantit suffisante

dactone en milieu asique + moledindigo quelle masse dindigo peut-on esprer otenir ?

!!T

400

650

400

650


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6n donne les masses molaires + 2-nitroen3aldhyde + .7. g!mol-. 8 indigo + 292 g!mol-.!

-3(NBA) 0,2(NBA) 0,0013 mol = 1,3.10 mol(NBA) 151

mn

M= = =

a quantit de mati%re d&indi0o espre sera de3

41,3.10n(indigo) 6,6.10 mol2

= =

/oit une masse de :

4

m(indigo) ( ) ( ) 6,6.10 262 0,1 gn indigo M indigo

= = =

:( 5n dduire le rendement de la synthse!

(!"od#it o$ten#)

(!"od#it es%&"&)

mr

m=

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