Thomas Clouet
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Thomas Clouet. Un cuisinier au parcours atypique reconnu pour sa créativité 18, rue Nollet – 75017 Paris 06 63 21 00 22 tclouet@ yahoo.fr http://www.thomasclouet.com 42 ans – Marié. Depuis septembre 2008 Créateur culinaire. Télévision Septembre à décembre 2009 – M6 : - PowerPoint PPT Presentation
Transcript of Thomas Clouet
Thomas ClouetUn cuisinier au parcours atypique reconnu pour
sa créativité
18, rue Nollet – 75017 Paris 06 63 21 00 22
[email protected]://www.thomasclouet.com
42 ans – Marié
Depuis septembre 2008Créateur culinaire
TélévisionSeptembre à décembre 2009 – M6 :Chroniqueur dans l’émission Bien dans ma Vie
Animateur de juin 2010 à 2013 sur Cuisine Tv :- Le Magazine de la Cuisine- Sur le Pouce
Septembre à décembre 2013 – France OCoach et juge pour le programme Street Chef
Depuis février 2014 – Cook in the TubeAnimateur sur la première web tv française dédiéeà la cuisine
Depuis septembre 2008Créateur culinaire
Rédactionnel
- Rédaction de chroniques tendance cuisine
- Création et rédaction de recettes autour de thématiques imposées
- Réalisation des photographie d’illustration des recettes
Depuis septembre 2008Créateur culinaire
LivresAuteur d’une dizaine de livres dont :- Les Petits Roulés de Thomas (Hachette)- Finger Food (Hachette)- Les recettes de mon poissonnier (Minerva)- 100% Saumon- Petit Apéro entre Amis
Depuis septembre 2008Créateur culinaire
Conseil- Conseil- Création de recettes- Utilisation de mon image- Animation lors de vidéos…Lidl, Bongrain, Inaporc, Philadelphia, Le Goulois, Auchan, Boursin, 1664, Interbev
Depuis septembre 2008Créateur culinaire
Evénementiel- Conseil- Création de recettes- Animation de démonstrations de chefs- Animation de débats- Démonstrations…
Depuis septembre 2008Créateur culinaire
Spécialiste français de la finger foodet de la street food
Fondateur et vice-président de l’associationStreet Food en Mouvementhttp://www.streetfoodenmouvement.fr
Conférencier sur la street food et la finger food
DiversDe Sep.2007 à Avril 2008 - L’ATELIER DES CHEFS (cours de cuisine)www.atelierdeschefs.comChef- Cours de cuisine,gestion de l’atelier des Galeries Lafayette Maison- Animation d’événements
D’Oct. 2006 à Juin 2007- FLEUR DE METS (traiteur de prestige)www.fleurdemets.com- Contrat de professionnalisation en cuisine
Ma vie d’avant
Mai 2002 à Janv. 2006 - ILE DE RE PARISGérantCréation de la 1ère boutique/show-room dédiée à tous les types de production (alimentaires, artisanales, artistiques) de l’Ile de Ré
Ma vie encore d’avantD’Oct. 1998 à Av. 2002 - SKY EVENTS (Organisateur de Salons Professionnels) European Manager (fev. 00/av. 02)Chef de Projet (oct. 98/fév. 00)- Responsable de la commercialisation des salons LINUX EXPO (Paris, Madrid, Amsterdam, Milan)- Choix des prestataires et négociation des contrats- Gestion des accords avec la presse- Coordination logistique des exposants, prestataires et partenaires D’Oct. 1996 à Mars 1999 – SKYWAY (Organisateur de Salons Professionnels)www.groupesolutions.fr Responsable Produits- Montage d’un programme de conférences et du salon Computer Telephony De Fév. à Juillet 1996 - ESPACE & ORGANISATION (Organisateur de Salons Prof.)Responsable Commercial et Logistique
Formation
2006/2007 – Côtes de VillebonBac Professionnel de Cuisine mention Bien
1990/1994 - I.P.A.G. ParisSpécialisation en marketing opérationnelMaîtrise de gestion
Informations complémentaires
Langues :Anglais (courant) Allemand (lu, écrit, parlé)
Centres d'intérêts :Gastronomie, Design, Cinéma, Photographie, Lecture, Ecriture. Sports :Tennis, Volley-ball en compétition, Planche à voile, Jogging.
