TENDANCES RESTOS Îles trésors GOURMANDS · 2017-01-02 · adresses plus rustiques, d’anciennes...

20 SilverAge # 16 / Juin 2016 NEUILLY-SUR-SEINE LA GUINGUETTE DE NEUILLY Parmi les bals d’ouvriers sur l’île de la Jatte, celui-ci est devenu un restaurant à la cuisine emblématique de bistrot, affichée à l’ardoise. Plats canailles, viandes et poissons, planches à partager, vins français « d’un bon rapport qualité-prix ». Voiturier, terrasses au bord de l’eau, ombragées, verdoyantes. Ses nappes à carreaux rouges et ses guirlandes d’ampoules colorées rendent hommage au siècle passé. 12, boulevard Georges-Seurat 92200 Neuilly-sur-Seine Tél. : 01 46 24 25 04 www. la-guinguette-de-neuilly.com OLÉRON JARDINS D’ALIÉNOR ET... L’île atlantique devient une destination gourmande à part entière, entre terre et mer. La gastronomie fine de Marc Le Reun (Les Jardins d’Aliénor), bien sûr dans son hôtel aux huit chambres originales et raffinées, mais aussi des adresses plus rustiques, d’anciennes cabanes ostréicoles (Les Poissons Rouges avec vue sur le port, Chez Mamelou, le Relais des Salines, Bord à Bord, La Croix du Sud…). Avec horizon panoramique et produits de la mer ultra-frais : Fleur de Thym, l’Écume, l’Albatros. Sur le port du Château d’Oléron, au bar à huîtres l’Atelier, dégustez ce fin mollusque à l’unité. Bonne pêche ! www.lesjardinsdalienor.com www.ile-oleron-marennes.com LEVALLOIS-PERRET LE PETIT POUCET Modèle pour les peintres impressionnistes, puis semée d’ateliers et d’usines au siècle dernier, l’île de la Jatte est devenue résiden- tielle et chic, un cadre de vie privilégié et paisible près de la porte Maillot et du quartier d’affaires de la Défense. Laure Pelletier y anime sa brasserie haut de gamme : huîtres et fruits de mer, poissons fins, choucroute, bœufs rouges des prés et charolais. Une carte classique safranée d’imagination et inspirée par l’Italie, dans un cadre d’exception. Voiturier. Île de la Jatte, 4, rond-point Claude-Monet, 92300 Levallois-Perret Tél. : 01 47 38 61 85 www.le-petit-poucet.com ANTIBES SACRÉES MICHETTES ! À l’instar de la socca, ces petits pains allongés sont emblématiques du pays niçois. Impossible donc d’aller visiter la presqu’île d’Antibes en page 16 de ce numéro sans faire un arrêt à « L’Épi d’Or » pour goûter les petites merveilles qui sortent depuis 30 ans du fournil d’Evelyne. A l’origine, seulement farinées et parfumées à l’huile d’olive, ces mini-navettes - qu’on croque à l’apéro en deux bouchées - marient ici toutes les saveurs du sud, avec le choix entre seize parfum différents. Une tuerie. Boulangerie « À l’Épi d’Or » 11, rue de la République 06600 Antibes Tél. : 04 93 34 39 37 PARIS 4 BRASSERIE DE L’ÎLE SAINT-LOUIS Curieusement baptisée l’Oasis en 1920 par Lauer, son propriétaire alsacien, le décor a conservé cigognes, affiches publicitaires et splendide percolateur d’antan, ainsi qu’une carte de plats en voie de disparition : cervelas-pommes à l’huile, museau de bœuf, sole belle meunière, jarret de porc aux lentilles, marmite de tripes au riesling et bien sûr choucroute. Les serveurs en tenue officient dans cette maison familiale quoique proche de Notre-Dame et à l’atmo- sphère d’époque. Lauer avait raison : une véritable oasis. 55, quai de Bourbon 75004 Paris Tél. : 01 43 54 02 59 www.labrasserie-isl.fr TENDANCES RESTOS Par Pierrick Bourgault © DR © Maxime Chermat © Raphaël Pincas © Pierrick Bourgault Îles aux trésors GOURMANDS Maritime ou d’eau douce, l’île est un petit monde clos, une planète poétique à la gastronomie souvent affirmée.

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20 SilverAge # 16 / Juin 2016

NEUILLY-SUR-SEINELA GUINGUETTE DE NEUILLYParmi les bals d’ouvriers sur l’île de laJatte, celui-ci est devenu un restaurantà la cuisine emblématique de bistrot,affichée à l’ardoise. Plats canailles,viandes et poissons, planches à partager, vins français « d’un bon

rapport qualité-prix ». Voiturier, terrasses au bord de l’eau, ombragées,verdoyantes. Ses nappes à carreauxrouges et ses guirlandes d’ampoules

colorées rendent hommage au siècle passé.

12, boulevard Georges-Seurat92200 Neuilly-sur-SeineTél. : 01 46 24 25 04

www. la-guinguette-de-neuilly.com

OLÉRONJARDINS D’ALIÉNOR ET...

L’île atlantique devient une destinationgourmande à part entière, entre terreet mer. La gastronomie fine de MarcLe Reun (Les Jardins d’Aliénor), biensûr dans son hôtel aux huit chambresoriginales et raffinées, mais aussi desadresses plus rustiques, d’anciennescabanes ostréicoles (Les PoissonsRouges avec vue sur le port, Chez

Mamelou, le Relais des Salines, Bordà Bord, La Croix du Sud…). Avec

horizon panoramique et produits de lamer ultra-frais : Fleur de Thym,

l’Écume, l’Albatros. Sur le port duChâteau d’Oléron, au bar à huîtres

l’Atelier, dégustez ce fin mollusque àl’unité. Bonne pêche !

www.lesjardinsdalienor.comwww.ile-oleron-marennes.com

LEVALLOIS-PERRETLE PETIT POUCETModèle pour les peintres

impressionnistes, puis semée d’ateliers et d’usines au siècle dernier,l’île de la Jatte est devenue résiden-

tielle et chic, un cadre de vie privilégiéet paisible près de la porte Maillot etdu quartier d’affaires de la Défense.Laure Pelletier y anime sa brasseriehaut de gamme : huîtres et fruits de

mer, poissons fins, choucroute, bœufsrouges des prés et charolais. Une

carte classique safranée d’imaginationet inspirée par l’Italie, dans un cadre

d’exception. Voiturier.

Île de la Jatte, 4, rond-point Claude-Monet,92300 Levallois-Perret Tél. : 01 47 38 61 85

www.le-petit-poucet.com

ANTIBES SACRÉES MICHETTES !À l’instar de la socca, ces petitspains allongés sont emblématiquesdu pays niçois. Impossible doncd’aller visiter la presqu’île d’Antibes en page 16 de ce numérosans faire un arrêt à « L’Épi d’Or »pour goûter les petites merveillesqui sortent depuis 30 ans du fournild’Evelyne. A l’origine, seulementfarinées et parfumées à l’huiled’olive, ces mini-navettes - qu’oncroque à l’apéro en deux bouchées- marient ici toutes les saveurs dusud, avec le choix entre seize parfum différents. Une tuerie.

Boulangerie « À l’Épi d’Or »11, rue de la République06600 AntibesTél. : 04 93 34 39 37

PARIS 4 BRASSERIEDE L’ÎLE SAINT-LOUIS Curieusement baptisée l’Oasis en1920 par Lauer, son propriétaire alsacien, le décor a conservé cigognes, affiches publicitaires etsplendide percolateur d’antan, ainsiqu’une carte de plats en voie de disparition : cervelas-pommes à l’huile,museau de bœuf, sole belle meunière,jarret de porc aux lentilles, marmite detripes au riesling et bien sûr chou-croute. Les serveurs en tenue officientdans cette maison familiale quoiqueproche de Notre-Dame et à l’atmo-sphère d’époque. Lauer avait raison :une véritable oasis.

55, quai de Bourbon75004 ParisTél. : 01 43 54 02 59www.labrasserie-isl.fr

TENDANCES RESTOS

Par Pierrick Bourgault

Îles aux trésorsGOURMANDS Maritime ou d’eau douce, l’île est un petit monde clos,une planète poétique à la gastronomie souvent affirmée.