TD ALIMENTATION

Rationnement des

Vaches Laitières

Quelques définitionsLa ration de base est constituée de fourrages: elle permet

un niveau de production laitière (UFL, PDIE, PDIN)

L’équilibre de la ration de base se réalise par l ’ajout d ’un concentré (d’équilibre) qui permet d ’obtenir une production permise (en kg de lait) identique pour les UFL, PDIN et PDIE.

Le C de production: pour les VL à plus fort potentiels (le C de production est équilibré).

Quelques formules

• CI = MSIf *VEFi • BES uf = ARUF = MSIf * UFLFi

si substitution: résolution du système suivant.• CI = (MSFi * VEFi) + (MSc * Sg * VEFi)• Bes UF = ((MSFi*UFLFi) + (C*UFLc))- E

( Valeurs par Kg de MS)

Calcul Ration VL 1°) Les besoins totaux (G + L + E) : des tables 2°) Détermination de la qté de Fi (EM): comparaison DEF et DERm:

Substitution?si substitution: calcul de la quantité de fourrage ingéré avec le système de deux équations ou tables.

Ici deux méthodes : 3 a ) Détermination de la production permise par la ration de base (en kg de lait): production permise par les UFL, PDIN, PDIE.

4a ) Détermination du C d ’équilibre et le niveau d’équilibre : quel concentré pour équilibrer ma ration? Une ou plusieurs MP.

ouIdem taurillons : même méthodologie.

5°) Le C de production et le rythme de distribution : pour les VLHP

6°) Le plan de complémentation

Situation 1• VL multipares en logettes (A1) milieu fin de gestation ( <

6ième mois)PV = 650 kg PL = 35 kg à 38 TB et 32 TP en vêlage groupé (troupeau en milieu de lactation : après le pic =12 s) Moyenne du troupeau : 9000 kg donc environ 40 kg au pic vers 4 ou 5 semaines NEC moyenne du troupeau = 2.0âge moyen = autour de 40 mois.

• Ensilage de Maïs (FE 4720) à volonté, 2 kg de MS foin, 2 kg de MS de pulpes de betterave (nous considérons la pulpe comme fourrage)

• TS 50 et Blé

Valeurs MP

VEF NRJ PDIN PDIE P abs Ca abs

Par Kg MS

UEL UFL g g g g

EM 0.96 0.91 42 67 1.3 0.8

Foin 1.13 0.74 78 85 1.6 1.7

Pulpes 1.05 1.01 60 84 0.9 2.8

Blé 1.18 81 102 2.6 0.4

TS50 1.21 395 272 5.0 2.1

Besoins journaliers à 35 kg lait

– Tableau 8.1:les besoins comprennent l ’entretien et la production laitière

• BES UF = 20. 3 UFL• 2170 g PDI DERm=20.3/20.4= 1• CI (UEL) 20.4 UEL• Ca abs = 61.6 g P abs = 48.6 g• Besoins entretien: 5.3 UFL et 420 g PDI• Besoins par Kg de lait: environ 0.44 UFL et

48g PDI

Les fourrages UFL PDIN PDIE CI App REC 20.3 2170 2170 20.42 kg MS foin 1.48 156 170 2.262 kg MS pulpes 2.02 120 168 2.1Reste à couvrir 16.8 16.04

DERm’ = Bes UF’/ CI’ = 16.8 /16.04 = 1.05

DE f (ensilage) = 0.91/0.96 = 0.95– la DE fourrage est < DERm’ : il faut un C.– un C sera substitué à une partie du fourrage consommé à

volonté (l’ensilage)

2 Fourrage ingéré

• CI’ = (MSFi * VEFi) + (MSc * Sg * VEFi)• ARUF’ = ((MSFi*UFLFi) + (C*UFLc)) - E

Sg : table 2.3 ; E: table 2.6 ; UFL c = UFL de la MP la moins onéreuse ou considérée comme correcteur principal (ici = 1.18 UFL)

2 Fourrage ingéré

• CI’ = 16.04 = (EM*0.96)+(C*0.41*0.96)• Bes UF =16.8 = [ (EM*0.91) +(C*1.18)]- 0.88

• C = 3.06 kg MS soit 3.00 kg de blé environ • EM = 15.45 kg de MS

• La ration de base est constituée de 15.5 kg de MS d ’EM, 2 kg de pulpes et 2 kg de foin.

• La quantité de C correspond a un niveau d ’équilibre de la ration de 35 kg de lait.

3. Vérification : Les fourrages UFL PDIN PDIE CI App REC 20.3 2170 2170 20.42 kg MS foin 1.48 156 170 2.262 kg MS pulpes 2.02 120 168 2.1EM (15.5) 14.1 651 1038Blé (3 kg ) 3.54 243 306Somme 21.14 1170 1682Déficit 0 1000 488

Le blé ne correspond pas : il faut une MP qui apporte des PDI

Le TS 50 ???

Méthode 1 : vu en TD UFL PDIN PDIE CI App REC 20.3 +0.88 2170 2170 20.42 kg MS foin 1.48 156 170 2 kg MS pulpes 2.02 120 168 EM (15.5) 14.1 651 1038Blé (3 kg ) 3.54 243 306Somme 17.6 927 1376(sans le blé )Déficit 3.58 1243 794

Rapport PDIN /UF = 1243/3.58 = 347 gr de PDIN /UFL Une MP qui se rapproche de ce ratio. : le TS 50 : 395/1.2Base énergie : = 3.58/1.2 = 3 kg MS Base PDIN : = 1243/395 = 3.14 kg soit environ 3.2 kg MS

Méthode rapide 2 (approximative)

Comment calculer : on divise l’écart en PDI par l’écart de valeur PDIN entre le soja et le blé :

MS C2 (TS48) = déficit en PDIN de la ration /PDINC2-PDINC1

MSC2 = 1000 /(395-81) = 1000/314 = 3.18 kg de MS C2

Donc le blé est exclu.

3.2 Kg de MS de TS 50 ( environ 3.6 kg brut).

Méthode 3 UFL PDIN PDIE

App REC 20.3 2170 2170

2 kg MS foin 1.48 156 170

2 kg MS pulpes 2.02 120 168

EM (15.5) 14.1 651 1038

Somme 17.6 927 1376

Besoin d’entretien -5.3 -420 -420

Reste pour le lait 12.3 507 956

Kg de lait permis 27.9 10.5 19.9

Méthode 3

Tableau 8.9. P4: je complète avec le TS 50 sur la base du déficit.

TS50 = 0.21 kg brut pour 1 kg de lait de déficit entre les PP par les PDIN et les UFL

Déficit =17.4 * 0.21 = 3.65 Kg Brut (3.2 kg sec )

4. bilan :La ration de base équilibrée UFL PDIN PDIE CI App REC 20.3 2170 2170 20.42 kg MS foin 1.48 156 170 2.262 kg MS pulpes 2.02 120 168 2.1EM (15.5) 14.1 651 1038TS 50 (3.2 kg ) 3.8 1264 870Somme 21.4 2190 2246

(PDIN-PDIE)/UFL = (2190-2246)/21.4 = - 2.6 gr

1 – les seuils PDI sont atteints 2 - un excès en PDIE acceptable (-4 au max) 3 - optimisation possible sur les PDIE

5. Le CMV Ca abs P abs

App REC 61.6 48.6

2 kg MS foin 3.4 3.2

2 kg MS pulpes 5.6 1.8

EM (15.5) 12.4 20.15

TS 50 (3.2 kg ) 6.72 16

somme : 28.12 41.15

Déficit: 33.48 7.45

Rapport Ca/P abs du déficit = 33.48/7.45 = 4.5

le CMV

- Il manque du phosphore et du calcium :- manque 33 g de Ca abs et 7.45 g de Pabs- Rapport du déficit = Ca/P = 4.5

Il me faut un CMV avec un rapport Ca abs/Pabs approchant 4.5 ou supérieur. or les formules des minéraliers sont exprimées en P et Ca total : avec Ca (CAR =0.40) et P total (CAR =0.65) Rapport du déficit sur le P et le Ca total = 1.63 *(rapport en abs)

= 1.63*4.5 = 7.33DONC JE CHOISI UN MINERAL AVEC UN RAPPORT >7.33 SOIT 8.

EN TOTAL le phosphore doit toujours être couvert au plus juste.- Quand > 4 très peu de CMV disponible donc on mélange un carbonate

et un CMV

Solution 1 : le CMV

-Avec un CMV (5/20) : le rapport Ca/P est de 4 avec Ca (CAR =0.40) et P total (CAR =0.65)en P = 50* 0.65 =32.5 g de P absorbé IL me manque 7.45 g de P absorbé : 7.35/(32,5*100) = 0,229 kg de minéral 5/20 qui m’apporte donc au kg :32.5gr de P abs donc pour 229 g : 7.45 g de P abs 200*0.4 (CAR du Ca) = 80 gr de Ca abs soit pour 229 g = 18.32 g donc il manque 15 gr de Ca abs

Nous ajouterons une craie broyée par exemple à 35 % de ca total avec un CAR de 40%

Soit pour 15 gr de Ca abs = 15/ (350*0.4) = 0.107 kg soit 100 g.

La ration de base corrigée

• En KG de MB :• 44 Kg d’ensilage (35% de MS), 2.35 kg de

foin (85 % de MS), 9 kg de pulpes surpressées (22 % de MS), 3.6 kg de TS50 et 229 g de 5/20 avec 100 g de craie broyée.

• Cette ration est équilibrée et permet 35 kg de lait.

6 Concentré de production

Pratique avec tolérance : Table 8.8. – excellent F : 145 g PDI et 1 UFL– 1.18B+1.21 T=1 et 272T+102B=145 (pdie )

B= 0.49 Kg MS et T= 0.35 Kg MSsoit une proportion de 60/40 (B/TS50)

soit 1 Kg C brut (60% blé et 40% T).– 1kg de concentré= trois kg de lait– Plan de complémentation avec un pas de 3kg de

lait au dessus de 35 kg de lait