Table ronde : "succès story de la marque DURABLE"
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Innovations et performances agroalimentaires
Quelles stratégies pour les filières méditerranéennes ?
17-18 novembre 2011 - Montpellier SupAgro INRA
Table ronde
Succès story de la marque
« DURABLE »
Succès story de la marque « DURABLE »
Intervenants :
Didier BALEY, Fille Fruits – Saveur des clos
Sébastien LUROL, CTIFL
Raphaël MARTINEZ, Fédération des Fruits & Légumes LR
Jean Paul PALANCADE, AGROSUD
Guillaume RUET, CAPEL
Frédéric SCELLIER, MAF - RODA
Marque déposée
Cahier des charges contrôlé par Bureau Véritas
Le Groupe Saveurs des Clos
140 producteurs familiaux de fruits et légumes du Roussillon
Groupe de 2 coopératives : Ille-Fruits à Ille/Têt Plaine du Roussillon, à
Perpignan
30 à 35 000 tonnes commercialisées par an
En démarche de progrès axé Développement Durable Local
Une démarche progressive
2005-2008 : essais avec CTIFL 2009 :
Mise en place d’un protocole CTIFL/MAF avec Transfert LR, Région LR et OSEO
Réflexion marketing et création concept « Durable! »
2010 : Tests thermothérapie Test commerciaux (Monoprix, Auchan, Manor)
2011 : Lancement commercial pêches et nectarines Tests légumes (salade, artichaut, concombre) Test autres fruits (prune, melon, noix)
Thermothérapie : tests industriels
Tests avec MAF et le CTIFL
Résultats 2010 : Effets confirmés : 50 à 75 % d’efficacité par rapport au témoin Conservation : + 7 à + 9 jours
Tests de coûts 2011 : eau, électricité, gaz Main d’oeuvre
« Seriez-vous prêt à payer plus cher un produit, si… »
Commerce
équitable
Respect
de l’environnement
Avantage Santé
Goût du produit
Attentes des consommateurs de fruits et légumes (source CREDOC 2010)
répond aux attentes des consommateurs
Goût : calibre A, choix variétal
Santé du consommateur : pas d’utilisation de traitements chimiques de synthèse pendant toute la croissance du fruit (0 pesticides)
Environnement : désherbage mécanique (pas de Round Up), haies composites, nichoirs
Commerce équitable : prix calculé selon coûts de production et de distribution)
Le produit pêches et nectarines
• Barquette de 600g mini • Calibre A • Prix vente magasin : 2,90 €/barquette
Une démarche ambitieuse
• D’autres entreprises de fruits et légumes de terroirs nous rejoignent :prune, melon, endive, pomme, clémentine, tomate, fraise, noix, …
Succès story de la marque « DURABLE »
Intervenants :
Didier BALEY, Fille Fruits – Saveur des clos
Sébastien LUROL, CTIFL
Raphaël MARTINEZ, Fédération des Fruits & Légumes LR
Jean Paul PALANCADE, AGROSUD
Guillaume RUET, CAPEL
Frédéric SCELLIER, MAF - RODA
Sébastien LUROL – Ctifl
Rencontre Qualiméditerranée 17/11/2011
Comité de pilotage : projet eau chaude –pêche / nectarine
Costière Nimoise sica / groupe Champey
Estagel
Rencontre Qualiméditerranée 17/11/2011
Rencontre Qualiméditerranée 17/11/2011 16
Succès story de la marque « DURABLE »
Intervenants :
Didier BALEY, Fille Fruits – Saveur des clos
Sébastien LUROL, CTIFL
Raphaël MARTINEZ, Fédération des Fruits & Légumes LR
Jean Paul PALANCADE, AGROSUD
Guillaume RUET, CAPEL
Frédéric SCELLIER, MAF - RODA
Réseau leader de Négoces de l’ Agrofourniture Nutrition, Protection, Irrigation et Services en Provence
Languedoc.
Le grenelle de l’environnement
Le schéma 2013 - 2014
Des produits « AMM »
Des Distributeurs-Conseillers-Préconisateurs
agréés
Des agriculteurs qualifiés
Quels Changements pour l’ Entreprise et le T.C.P ?
PRECOVISION
Exemple du BF Bulles : Un service Agro
Environnemental
Succès story de la marque « DURABLE »
Intervenants :
Didier BALEY, Fille Fruits – Saveur des clos
Sébastien LUROL, CTIFL
Raphaël MARTINEZ, Fédération des Fruits & Légumes LR
Jean Paul PALANCADE, AGROSUD
Guillaume RUET, CAPEL
Frédéric SCELLIER, MAF - RODA