Nicolas DEVILLERS Chercheur scientifique – Comportement et bien-être du porc Centre de recherche et de développement sur le bovin laitier et le porc

SYSTÈMES DE LOGEMENT EN GROUPE DES TRUIES

CONTEXTE

• Union européenne • Truies en groupe à partir du 01/01/2013 • 17,7 pi² par cochette / 24,2 pi² par truie

• États-Unis

• 9 états : Arizona, Californie, Colorado, Floride, Maine, Michigan, Ohio, Oregon, Rhode Island

• Producteurs/Transformateurs : Smithfield Foods, Hormel Foods, Cargill

• Restauration : McDonald's, Burger King, Wendy's…

• Australie/Nelle Zélande • Australie : cages interdites d’ici 2017 • Nelle Zélande : cages interdites d’ici fin 2015

• Canada

• Révision du Code de pratiques : Parution prévue à l’été 2013 • Transformateurs : Maple Leaf • Manitoba : d’ici 2025

Les truies en groupe à travers le monde

LES DIFFÉRENTS

SYSTÈMES

DE LOGEMENT

EN GROUPE

• Individuel ou en groupe • Densité • Taille • Stabilité (stable, dynamique)

• Nature du sol (béton, terre, litière…) • Type de sol (plein, latté) • Design du parc (partitions…) • Enrichissement (foin, paille, chaîne…) • Niveau de protection (cage, mangeoire,

sol…)

• Individualisé • Mode de distribution (progressif,

dispersé…) • Teneur en fibre

• Environnement social

• Environnement physique

• Alimentation

LOGEMENT : LES FACTEURS

• Taille du groupe (Petit : <20, Grand : >20, Très grand : >60)

• Système d’alimentation (au sol, bas-flancs, refectoire, DAC)

• Stabilité sociale (stable, dynamique)

• Type de sol (béton : plein, latté; litière : paille, rip…)

• Densité (2.3 m² = 24 pi² / truie)

Logement en groupe : les options

Dynamique

Grand

Bas-flanc

Stable

Petit

Au sol Réfectoire DAC

Niveau de protection

LES COMBINAISONS

Alimentation AU SOL

Avantages • Infrastructure simple • Peu coûteux • Pas ou peu

d’équipement • Alimentation groupée

Inconvénients • Pas d’alimentation

individuelle • Difficile d’avoir des truies

uniformes • Truies ne peuvent pas

être bloquées • Agressions (compétition

alimentaire)

Alimentation AU SOL

MANGEOIRES AVEC BAS-FLANCS

Avantages • Limite les agressions • Infrastructures

simples • Alimentation groupée

Inconvénients • Les truies ne peuvent

pas être bloquées • Pas d’alimentation

individuelle

MANGEOIRES AVEC BAS-FLANCS

RÉFECTOIRE AUTOBLOQUANT

Avantages • Truies isolées pour

manger • Possible de bloquer les

truies pour traitements • Protection contre les

agressions • Alimentation groupée

Inconvénients • Même ration pour toutes

les truies • Coût des stalles

autobloquantes • Espace par truie plus

important

RÉFECTOIRE AUTOBLOQUANT

DISTRIBUTEUR AUTOMATIQUE DE CONCENTRÉ (DAC)

Avantages • Alimentation

individualisée • Tri ou marquage des

truies possible • Suivi quotidien des

consommations

Inconvénients • Adaptation des truies au

système • Maintenance

informatique et électronique

• Gestion des bris d’équipement

• Observation individuelle difficile

DISTRIBUTEUR AUTOMATIQUE DE CONCENTRÉ (DAC)

COMPARAISON DES

DIFFÉRENTS

SYSTÈMES

SYSTÈME D’ALIMENTATION

Groupe

Cage de gestation

Sol Mangeoires bas-flancs

Réfectoire autobloquant

DAC

Alimentation personnalisée

++ -- -- + ++

Protection durant alimentation

++ -- + ++ ++

Facilité d’isolement ++ -- -- ++ -- Agressions ++ -- + ++ + Surveillance et détection

++ -- + ++ ++

Coût du système + ++ + -- +

++ Meilleur + Acceptable -- Problématique

GESTION DU GROUPE

Groupe

Cage de gestation

Petit Stable

Grand (>20) Stable

Grand (>40) Dynamique

Agressions ++ + + -- Facilité de gestion ++ + + ++ Surveillance et détection

++ + -- --

Problèmes comportementaux

-- ++ ++ ++

Contacts sociaux -- ++ ++ ++ Coût du système + + ++ ++

++ Meilleur + Acceptable -- Problématique

TYPE DE SOL

Groupe

Cage de gestation

100% Latté 1/3 Latté 2/3 Plein

Plein Paillé

Blessures (boiteries)

-- + + ++

Facilité nettoyage ++ ++ + -- Liberté de mouvement

-- ++ ++ ++

Espace / truie -- + + ++ Comportement -- + + ++ Coût du système -- + + --

++ Meilleur + Acceptable -- Problématique

Groupe vs. Cage • Performances équivalentes (http://www.nfacc.ca/codes-de-pratiques/porcs/rapport-du-comite-scientifique)

• Bien-être supérieur en groupe à condition de bien gérer l’alimentation et contrôler les agressions

Bien adapter son projet de logement en groupe • Construction neuve ou rénovation • Taille des bandes vs. Taille des groupes • Choix du système d’alimentation

CONCLUSION

Nicolas DEVILLERS Nicolas.Devillers@agr.gc.ca Centre de Recherche et de Développement sur le Bovin Laitier et le Porc SHERBROOKE, QC, J1M 0C8

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Période de questions

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