TELEX STA PAGE 19

Dans un peu plus d’un mois, Noëlsonnera à votre porte. Que ce soitpour choisir vos cadeaux ou pour

réussir votre réveillon, il est déjà temps depenser à faire les emplettes qui vous ferontchaud au coeur ! Dans bien des villes et vil-lages du secteur, des marchés de Noël vousattendent, avec leurs produits artisanauxpar milliers. A côté de ces marchés,d’autres manifestations (concerts, exposi-tions…) vous feront plonger un peu plusdans la douce atmosphère qui annonce lesfêtes de fin d’année. A vous de concoctervotre programme !

• Les mardi 26 et mercredi 27 novembre de 9h à17h, le marché de Noël du CAMSP (centre d'actionmédico-sociale précoce) se tiendra dans lagalerie commerciale de Cora Longeville-lès-Saint-Avold. Les béné�ces serviront àorganise une fête de Noël pour les enfantsaccueillis au centre. Le CAMSP de Saint-Avold propose des bilans et un accompa-gnement aux enfants de moins de 6 ansrésidant en Moselle-Est, présentant unhandicap ou des troubles du développe-ment.

• Le samedi 30 novembre à partir de 14h,à la salle polyvalente de Spicheren, l’APESorganise comme chaque année son mar-ché de Noël. Des chalets en bois, installésdans un décor enchanteur de Noël, propo-seront des couronnes de l’Avent de fabri-cation artisanale, des Zimwa�eln et autresbiscuits de Noël, ainsi que des crêpes, ducafé et des gâteaux. Vous pourrez égale-ment découvrir le travail de quelquesartisans. A 14h30, le Père Noël viendradistribuer des bonbons aux enfants, quipourront ensuite faire des tours decalèche à travers le village. A 17h, l’har-monie municipale interprétera desmusiques de Noël. A 18h, l’association

proposera une veillée nocturne pendant laquelledes contes de Noël seront lus et joués et des chantsseront entonnés.

• Le samedi 30 novembre et le dimanche 1er

décembre, de 10h à 17h, marché de Noël du clubTi�any, à la chapelle des comtes de Créhange (Hôtelde Paris), à Saint-Avold : vente et expositiond'oeuvres décoratives en verre de couleurs réaliséespar les membres du club. Le samedi, de 16h à 17h,une animation musicale sera proposée par PierreAdolphe au piano, accompagné d’une soliste quiinterprétera des chants de Noël.

• Le samedi 30 novembre et le dimanche 1er

décembre, CI2H organise un marché de Noël à la

RECETTE DE NOËL

“Le pain d’épices”

Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 60 minutes

Ingrédients (pour 6 personnes) :

• 250 g de miel • 250 g de farine • 100 g de sucre en poudre

• 1 sachet de levure chimique • 1 sachet de sucre vanillé

• 1 cuillère à café d’anis vert • 1 cuillère à café de muscade râpée

• 1 cuillère à café de cannelle en poudre

• 1 cuillère à café de gingembre en poudre

• 1 cuillère à café de quatre épices • 2 œufs • 10 cl de lait

Faites chauffer 250 g de miel à la casserole ou au micro-ondes, puis versez-le

bien chaud dans un saladier sur 250 g de farine, mélangée à 1 paquet de levure

chimique, aux deux sucres et à 1 cuillère à café de chaque épice : anis vert,

muscade râpée, cannelle, gingembre.

En remuant cette préparation avec une cuillère en bois, incorporez petit à petit 2

œufs, puis un peu de lait juste tiède pour amalgamer le tout.

Préchauffez le four à thermostat 5/6 (160°C).

Versez la préparation dans un moule à cake bien beurré et fariné.

Enfournez et laissez cuire pendant 1h à 1h15.

Démoulez le pain d'épices lorsqu'il a totalement refroidi.

Attendez 24 heures au minimum avant de le déguster.

Il se garde une semaine, enveloppé dans

du papier d'aluminium.

TELEX STA PAGE 20

Retrouvez les offres, les promos, les sélections

de Vincent sur

www.vincent-lavigne.fr

03 87 29 92 16 - 9 rue Foch SAINT-AVOLD

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

• Restaurant Grec • Bar à Tapas • Bar à vins

Décou�ez notre cuisine raffinée dans un cadre unique

KASEMATTENHOF 28 SARRELOUIS00 49 6831 96 63 012

www.kouzina-sarrlouis.de

TELEX STA PAGE 21

salle des fêtes de Hombourg-Haut. Animationmusicale le samedi à partir de 20h par l’harmoniede Stiring-Wendel. Accueil de saint Nicolas ledimanche. Restauration sur place les deux jours.Entrée libre. Renseignements : 03 87 90 57 04.

• Le samedi 30 novembre et le dimanche 1er

décembre, CI2H organise un marché de Noël à lasalle des fêtes de Hombourg-Haut. Animationmusicale le samedi à partir de 20h par l’harmonie

de Stiring-Wendel. Accueil de saintNicolas le dimanche. Restauration surplace les deux jours. Entrée libre.Renseignements : 03 87 90 57 04.

• A partir du 1er décembre et jusqu’au22 du même mois, la ville de Freyming-Merlebach célèbre Noël en mêmetemps que son nouveau centre-ville.Les festivités débuteront le dimanche1er par la fête de la Sainte-Barbe : de10h à 19h, une grande braderie anime-ra le quartier Merlebach, dans les ruedu Maréchal-Foch et Eugène-Kloster.Cette journée sera rehaussée par laprésence d’une fanfare, tandis quesaint Nicolas distribuera des bonbonsaux enfants, à partir de 15h. Les chaletsdu marché de Noël seront ouverts àcompter du lundi 2 décembre. Ce seraégalement le lancement du jeu-décou-verte : les enfants des écoles sont invi-tés à passer prendre leur feuille deroute auprès du saint Nicolas. En�n,pendant tout le mois de décembre, lescommerçants de Freyming-Merlebachs’unissent en cette période de fêtes etvous proposent des animations et deso�res spéciales dans leurs boutiques.

• Le dimanche 1er décembre, àGuenviller, marché de l’Avent organisepar le conseil de fabrique à la salleSaint-Lambert. Possibilité de repas àmidi. Renseignements : 03 87 89 17 05.

• Du 30 novembre au 2 janvier, la patinoire deNoël de Saint-Avold sera ouverte devant l’hôtel deville. Cette attraction hivernale par excellence pro-posera deux pistes dont une piste « baby patinoire». Petits et grands pourront goûter aux joies de laglisse au prix d’1 euro les 20 minutes par personne,location de patins comprise.Période scolaire : les lundis, mardis, jeudis et ven-

dredi de 13h à19h ; les mercre-dis de 9h à 12h etde 13h à 19h ;soirée Téléthonle vendredi 6décembre jus-qu’à 21h ; noctur-ne le vendredi 13décembre jus-qu’à 22h.Vacances sco-laires : lundis 23et 30 décembre,jeudi 26 et ven-dredi 27décembre de10h à 12h et de13h à 19h ; mar-dis 24 et 31décembre et jan-vier 2 janvier de10h à 12h et de13h à 17h ; mer-credi 25décembre et 1erjanvier de 13h à19h.Les samedis etdimanches : de10h à 12h et de13h à 18h30.

Repas de fêtes :surprenez vosconvives !Les produits innovants et ludiques ne manquent pas pourétonner la tablée et changer des recettes habituelles, profi-tez-en ! Sans aller jusqu’à l’expérimentation culinaire (réser-vée aux cuisiniers les plus aguerris), de nombreuses astuces etnouveautés vous permettront de renouveler les dîners duréveillon pour créer la surprise et faire de chaque repas unmoment d’exception.

Entrées En entrée, les produits festifs ont leur place sur la table, mais envariant la forme pour leur donner plus de relief. On servira le saumonfumé en très grandes tranches, accompagné de blinis au pavot et àl’aneth mais aussi d’œufs durs de caille ou d’œufs de truite. Leshuîtres seront cuites, voire frites dans des beignets aux herbes ! Lefoie gras parfumera des œufs cocotte, des crèmes brûlées… Ou seraprésenté en crumble (saupoudré de miettes de pain d’épices), ou entiramisu, avec de la mangue et du mascarpone.

Plats Pourquoi ne pas opter pour un bon petit plat mijoté en cocotte,convivial et facile à préparer : carbonnades flamandes, pintadeaccompagnée de patates douces, ou un saumon fumé par vos soinsau-dessus de sciure de bois de hêtre ? Les légumes anciens serontparfaits avec le gibier : potimarrons, topinambours, panais, courgesButternut… font de délicieuses purées que vous pourrez présenteren duo ou trio. Et si vous n’avez pas le temps de cuisiner, copiez nosvoisins suisses en optant pour une fondue chinoise !

Dessert Revisitée par des chefs pâtissiers créatifs, la traditionnelle bûche sedécline en une multitude de formes et de saveurs. Chez ChristopheRoussel par exemple, elle s’habille de « planches » de chocolat aspectbois et revisite le Paris-Brest avec un biscuit roulé en pâte à chouxgarni de praliné et de crème noisette. On note aussi cette année unpoint faible pour le caramel au beurre salé et la crème de marrons. Les plus doués aux fourneaux n’hésiteront pas à fabriquer leurspropres bûches et gâteaux festifs, grâce aux ustensiles et produits depro désormais à la portée de tous. Poudre alimentaire dorée, fondantpour les glaçages, crayon de caramel pour décorer les assiettes, sucrepétillant pour faire crépiter les papilles… Sans oublier les machines

à barbe à papa ou à pop-corn quiferont briller les yeux des

enfants !

APEI-Actualités. LaureHamann

VOS YEUXSONT PRECIEUX

VOS YEUXSONT PRECIEUX

Ouvert lundi après-midi et du mardi au samedi de 9h à 12h et de 14h à 18h30

2, rue de la Houve57 150 CREUTZWALD

03 87 82 68 43

TELEX STA PAGE 22

Baby patinoire (2-6 ans) : jardin d’enfants encadré par des éducateurs spor-tifs les dimanches 1er, 8, 15, 22 et 29 décembre de 10h à 12h.

• Le samedi 7 décembre, dès 14h, saint Nicolas viendra saluer les enfants duhaut du balcon de la mairie de Saint-Avold. A partir de 14h30, il dé�lera ave-nue Clemenceau, rue Hirschauer, rue Poincaré, rue des Moulins, boulevardde Lorraine et rue de la Piscine. Après le dé�lé et jusqu’à 17h30, saint Nicolasrecevra les enfants à la salle des congrès pour une séance photo. Une ani-mation proposée par la Ville de Saint-Avold et l’ACASA en partenariat avecle Carnaval club de Saint-Avold.

• Le samedi 7 décembre, le Carnaval d’antan organise le dé�lé de la Saint-Nicolas à Hombourg-Haut. Parade lumineuse dans les rues du Vieux-Hombourg dès 18h, de la rue de la Victoire vers la rue de l'Eglise. SaintNicolas sera présent pour distribuer des friandises. Les enfants trouverontégalement la boîte aux lettres de saint Nicolas au stand de l'o�ce de touris-me. Un service de restauration sera proposé sur la place Saint-Clément dès17h. Entrée libre. Renseignements au 06 80 66 86 37.

• Le samedi 7 décembre, à 20h, concert de la chorale la Clé de Far et de l'en-semble vocal féminin Plurielles de Strasbourg, à l’église Saint-Jean-Baptistede Farébersviller. Au programme : des chants de Noël du monde entier.Entrée libre.

• Du 7 au 15 décembre, le village du Père Noëlde Creutzwald invite à un voyage féérique etenchanté, sous le signe des traditions de Noël. Lelundi, le mardi, le jeudi et le vendredi de 16h à20h et le mercredi, le samedi et le dimanche de14h à 20h.Renseignements : mairie de Creutzwald, 03 87 8189 89 ou www.creutzwald.fr.

• Le dimanche 8 décembre, à partir de 14h,convivialité et partage seront les maîtres-mots dutraditionnel dé�lé de la Saint-Nicolas deCréhange. Renseignements : mairie de Créhange,03 87 94 17 55 ou www.ville-crehange.fr.

La passion du goût et de l’authentique

En famille,entre amis avec

Livraisongratuite*

*selon disponibilités

Le traiteur

de tous vos

événements

Livraison de repas chauds le 25, 26 décembreet 1er janvier 2014

Contactez-nous

Saumonfumé

Menus Fruitsde Mer

Buffetde la

St-SylvestreFoiegras

TELEX STA PAGE 23