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Menton et sa région
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Lundi 28 août 2017 6
Les adieux du père Casanova L
es ouailles de la paroisse Saint-Étienne de la Bévéra ne sont pas à
la fête. Leur abbé, le père Philippe Casanova, a décidé de renoncer à sa charge pour des raisons de santé. Doyen de Menton au sein du diocèse de Nice, après avoir œuvré à Toulon, le curé- et archiprêtre sous le toit de la cathédrale sospelloise SaintMichel - exerçait ses fonctions depuis cinq ans dans cette paroisse qui englobe les communes de Sospel, Moulinet et Castillon, ainsi que le hameau de PièneHaute Natif de Tunisie- «où mon arrière-grand-père corse décida un jour d'aller manger», explique l'ecclésiastique - le père Philippe Casanova prendra sa retraite dans son pays auvergnat à la limite du Puyde-Dôme et de la Creuse, une terre promise où sa famille du côté maternel l'accueillera.
Unanimité
Pour célébrer son départ, une messe d'adieu a été célébrée dimanche dernier, avec notamment la présence amicale de l'archevêque de Monaco, Mgr Bernard Barsi. L'occasion pour ce dernier de livrer quelques mots au terme de la cérémonie: « En
mon nom personnel et de celui de l'évêque de Nice
La messe d'adieu du père Philippe Casanova, jusqu'ici curé et archiprêtre de la paroisse Saint-Étienne de la Bévéra, a été célébrée devant plus de 250 fidèles.
(Photos J.A.)
André Marceau, merci cher père pour tout ce que vous avez donné durant votre ministère, finalement trop cowt »
Et de féliciter «Un curé qui donne la cure, qui prend soin des autres, fort apprécié, proche des gens. Le père Casanova a cherché et réussi às'intéresser notamment aux malades et au catéchisme pour les enfants». Le maire de Sospel MarieChristine Thouret a salué
. également l'homme d'église, comparant leur rapport « avec humour et respect bien sûr à celui de Don Camillo et
Peppone », avant de le remercier « pour sa présence, son travail quotidien» et lui souhaiter un bon repos. Même son de cloche avec le maire de Moulinet qui a souligné les efforts d'un archiprêtre qui «a laissé une belle trace chez nous, compris l'importance du sanctuaire de la Menour notamment pour les mariages et baptêmes, et prononcé des paroles pour le bien de tous, sans distinction de position sociale ou de ra� port à la foi chrétienne». Aujourd'hui, le père Casanova ne cache pas sa tris-
tesse de partir, précisant que ses paroissiens allaient lui manquer:. et conservant le souvenir inoubliable d'une cathédrale restaurée. Philippe Casanova va être remplacé par l'abbé Ranaivo Engeni, du diocèse d'Antsiranana à Madagascar, dernièrement nommé prêtre administrateur par l'évêque de Nice. Sans oser écrire qu'il est attendu comme le Messie, il ne fait aucun doute que son arrivée sera saluée avec grâce par ses nouveaux paroissiens de la Bévéra.
JULIEN AVINENT
BREIL-SUR-ROYA
Incontournable concours de boules carrées C'est désormais une tradition bien ancrée à Breil. Chaque année, dans la
. deuxième quinzaine d'août, le Café des Alpins, situé sur la place Brancion, organise un concours de boules carrées qui rassemble de nombreux participants. Après avoir constitué des équipes de trois, les concurrents se répartissent dans les rues et sur les places du village pour jouer, et si possible gagner, les parties. Pour ceux qui jouent de malchance et sont éliminés, ils peuvent se rattraper sur la consolante. Cette année le tournoi a été remporté par la triplette composée de Margaux, Lou-Anne et Olivia, tandis que la consolante a vu s'im-
Les jeunes participants sur le parvis de l'église.
poser le trio formé par Françoise, Alain et Georges. De nombreux lots ont
été offerts par les organisateurs et une tombola a permis à une famille chan-
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(Photo 5.0.)
ceuse de repartir avec une plancha.
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Le père Philippe Casanova.
!!archevêque de Monaco Bernard Barsi était présent.
La caravane du sport a fait escale à Breil
Les �nfants qui ont participé à la caravane des sports. · (Photo 5.0.)
Comme chaque année, la caravane du sport a fait étape .à Breil-sur-Roya, pour le plus grand-bonheur des enfants. Ils ont pu, tout au long de la journée, pratiquer de nombreuses activités comme le trampoline, le tir, la pétanque, le baseball,
l'athlétisme, le golf et même s'initier aux gestes qui sauvent. La journée s' est terminée par une remise de prix à l'issue de laquelle tous les enfants sont repartis avec un tee-shirt et certains avec d'autres cadeaux.
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Région cannoise
LE CANNET-ROCHEVILLE
Mais qui est Jean Ligier ?
Le même homme, en uniforme de la gendarmerie... . •. Et en col romain. (Photos N.N.)
0 n le voit partout, sur les commémorations militaires, les cérémonies religieuses, le terrain
lors de catastrophes ou d'accidents. Il arbore le col romain des religieux, l'uniforme de la gendarmerie et il est mê_me en civil... mais quelle est sa fonction? C'est en effet, une question que se pose beaucoup de monde.
Seul aumônier militaire des Alpes-Maritimes Jean est le seul aumônier militaire catholique de la gendarmerie des AlpesMaritimes. En fait, ancien gendarme, il a exercé un peu partout et notamment à Cannes de 1994 à 1999. «lorsque j'ai choisi la voie religieuse, j'ai pris ma retraite de la gendarmerie pour suivre mon diaconat, explique Jean. Soit cinq ans de cours de théologie, de christologie à raison d'un week-end par mois.» Jean a été ordonné diacre en 2003 par
LE CANNET Concert place bellevue Samedi 2 septembre à 20h45, soirée Soul, Funk et RnB avec un concert de Marlone-Lee Snipes, sur la place Bellevue. Gratuit. Rens. 04 93 4534.27.
MOUANS-SARTOUX Fête dans le parc du château samedi prochain Allover (collaboration de Panda Events), organise un « crossover summer », avec « street food party» dans le parc du château le samedi 2 septembre de 12 h à 22 h. Une dizaine de food trucks et des DJ seront au programme.
Bridge loisir Val de Stagne Reprise des cours gratuits pour débutants le mardi, à partir du 12 septembre de 10 h à 12 h. Perfectionnement le jeudi à partir du 7 septembre de 10 h à 12 h. Tournois homologués FFB (lundi et vendredi de 14h3oà 18h30). Espace culturel et Sportif du Val de Siagne, 19 55, av. de la République. Rens.06.22.38.65.32.
Monseigneur Bonfils. Il avait alors 50 ans. Rattaché au diocèse de Nice et affecté à Notre-Dame de Vie (Le CannetMougins) il peut donc arborer le col romain de l'habillement clérical chrétien. Mais, étant en réserve opérationnelle et appartenant au diocèse de l'armée, il peut revêtir l'uniforme tout en portant les insignes cléricaux. Puis, selon qu'il se déplace en famille, il peut rester en civil. En fait, il a le choix de la tenue tout en restant dans son rôle.
Une famille et un sacerdoce Tout en appartenant à l'ordre catholi-que, alors qu'il avoue n'avoir jamais envisagé la prêtrise, Jean est marié depuis 41 ans. Il a 3 enfants et 5 petitsenfants. «Avant d'être ordonné, mon épouse Régine a dû donner son consentement ainsi que mes enfants, reprend
l'aumônier. Nous avons toujours été pratiquants. Aussi lorsque j'ai reçu "l'appel", ils m'ont tous encouragé.» Malgré son ministère, l'aumônier n'a pas toutes les prérogatives des prêtres. S'il l'assiste dans de nombreuses tâches, notamment pour dire la messe, pour baptiser ou marier, il ne peut pratiquer la confession, ni donner les derniers sacrements ... «Même si j'interviens parfois dans la liturgie, ma mission est d'évoluer dans la vie sociale. Tout d'abord dans l'armée (la gendarmerie) où les collègues me font confiance et aussi auprès du grand public. » Voilà pourquoi Jean se rend sur tous les fronts où Il peut apporter un soutien moral. Car Jean Ligier, qui a toujours le sourire, œuvre pour tous avec le même dévouement. Maintenant, quelle que soit sa tenue, vous le reconnaîtrez!
NELLY NUSSBAUM
EN IMAGE À THÉOULE-SUR-MER
Belle démonstration des << Gamins »
Les cc Gamins » René, Michel, Dany, Jean-Paul, Grégoire, Gilles et Jean-François Blin. (Photo G.M.)
Au village de vacances« Lou Castelet » à Miramar, le directeur Jean François Blin, dans le cadre de ses animations, a fait venir l'orchestre de jazz de La Louisiane composé de« Gamins» arrivés à l'âge des loisirs ... En clair, qui ne jouent que pour le plaisir. De tous, d'ailleurs, puiqu'ils ont enchanté les vacanciers qui ont apprécié leur excellente prestation.
Ci.M.
nice-matin
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Très belle expo à voir à la Terrasse des Arts Michèle Muller, la vice-présidente de l'Association des Artistes du Cannet Côte d'Azur - à ne pas confondre avec son homonyme, présidente de l'association Valentin Hauy- expose à la Terrasse des Arts jusqu'au 9 septembre. La visite est gratuite et, franch em en t, ce serait dommage de s'en priver. Ses tableaux et sculptures sont d'une qualité assez étonnante. La dame fait preuve d'une maîtrise technique remarquable, qui se conjugue avec un univers imaginaire fantasmagorique très original. Comme eOe ose, je vous
Son dernier tableau conjugu� peinture et moulage en plâtre pour un effet visuel en relief très réussi. Plusieurs visages traversent ainsi 2 ou 3 autres toiles, qu'ils soient des masques soigneusement décorés ou des faciès menaçants. Ses sculptures d'humanoïdes en têtes et en pieds sans corps sont eux aussi fascinants. Avec ça, des portraits plus classiques de corps enlacés ou de rappeur en transe vous attendent aussi. Bonne visite!
I.V.
laisse imaginer le résultat: Savoir + un foisonnement d'idées Terrasse des Arts, 140 rue St-Sauveur, 06110 mises en œuvre avec beau- - Le Cannet ; ouvert de 10 h à 12 h 30 et de coup d'efficacité. 16h30 à 21 h30; entrée libre.
Les tableaux et sculptures de Michèle Muller sont d'une qualité assez étonnante. (Photo 1.v.)
INFO EXPRESS
MANDEUEU-lA-NAPOULE
Conseil munidpal ce mattn·
i.e prochain conseil municipal œ matin à 8h30à l'hôtel de ville.
À l'ordre du jour: - Taxe de séjour. Fixation des tarifs pour 2018. - Grands projets ; aménagement du bord de mer: lancement d'une procédure de déclaration d'utilité publique (DUP) et d'une enquête parcellaire, dans le cadre du projet d'élargissement et de réaménagement de la route du bord de mer - avenue du Général-de-Gaulle. -Signature d'une convention relative à la participation aux frais de restauration scolaire des écoles publiques entre Mougins et Mandelieu-La Napoule. -Classement d'office sur demandes des propriétairesconcernés dans le domaine public communal : chemin desArbousiers, chemin de la Marne, chemin des Matines etchemin des Roses de Mai pour partie (du chemin Aubanel àl'aire de retournement). -Approbation du rapport et desconclusions du commissaire Enquêteur. -Bilan de la mise àdisposition du public et approbation de la modificationsimplifiée n• 2 du plan local d'urbanisme (PLU). -Délégation de Service Public de la restauration scolaire etmunicipale. Choix du Délégataire -Approbation du contratd'affermage. - Grands Projets. Aménagement du CentreVille - Dêclassement du domaine public et cession d'uneunité foncière de 4474 m2 à la société Eiffage ImmobilierAzur.
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BRIAN�ONNET
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La fête de Notre-Dame une nouvelle fois riche en animations
le maire Ismaël Ogez Pendant la cérémonie devant le monument aux Morts. lors de son discours. (Photos DR)
L e jour de la fête patronale Notre-Dame, le maire Ismaël Ogez a
déposé une gerbe au monument aux Morts, suivie d'une minute de silence respectée en mémoire des enfants du village morts pour la France, aux victimes des attentats et pour Louis Mengeaud, conseiller municipal décédé en juin. Le maire a ensuite ouvert son discours en remerciant les élus présents et les autorités pour les participa-
tions financières dans les projets communaux: la dotation cantonale du séna0
teur Jean-Pierre Leleux pour la rénovation de l'église de la Sagne, l'État et la Région, à raison de 40 % chacun, pour la réhabilitation de l'hôtel-rest;mrant Le Chanan, et Eric Ciotti, président du conseil départemental, pour l'amélioration des voiries communales et divers travaux urgents. « Toutes les demandes de la commune reçoi-
vent le soutien très appuyé de Jérôme Viaud, président de la CAPG.» L'ensemble des associations ont été remerciées pour leur engagement, ainsi que tout le personnel communal très présent et le conseil municipal. Ismaël Ogez a présenté la nouvelle association Terre de beauté, animée par Déborah, Magali et Naomi. «Elles ont mis en place un institut de beauté et ateliers divers pour dynamiser nos
l:'adJudant-chef Philippe Leclerq décoré
villages. »
Par tant d'une constatation: « Le PNR est assez controversé, le maire a précisé. Il peut être un soutien à la préservation de nos pays de montagne. »
Rappelant quelques règles élémentaires de vie commune et du respect de chacun pour un mieux vivre ensemble, il a insisté sur le tri des déchets et une aide de la population pour l'arrosage des fleurs de la commune: • le personnel
l'adjudant-chef Philippe Leclerq a reçu la médaille d'honneur des sapeurs pompiers pour ses 25 ans de service. Elle lui a été remise par le maire Ismaël Ogez, en présence d'un détachement des Jeunes sapeurs pompiers (JSP) de Saint-Vallier-de-Thiey, dont il est responsable et de ses deux filles, Audrey, sergent à la caserne de Cabris, sa cadette, Céline, a porté le
coussin supportant la médaille. La carrière Philippe Leclerq a commencé le 16 mars 1990 à Andon, pour se poursuivre en 1996 à Peymeinade, au Tignet en 2001.
l'adjudant-chef est au centre de secours de Saint-Auban depuis juillet 2008.
de Saint-Vallier depuis 2000,
et le cofondateur de l'association départementale des JSP 06 . Il est aussi membre du conseil d'administration du SOIS 06 et de la commission des sapeurs pompiers volontaires depuis 2004.
AURIBEAU-SUR· SIAGNE Expo de peintures Jusqu'au 15 septembre Les peintures de Jacques Roggero sont à découvrir, dans la salle d'exposition du syndicat d initiative, place du Portail, jusqu'au 15 septembre. De 15 h à 19 h en semaine et de 11 h à 19 h le dimanche. Entrée libre.
J.DIE.
Titulaire de nombreuses formations et spécialités, Philippe Leclerq est le fondateur-responsable des JSP
Les sapeurs pompiers lors de la cérémonie de remise de médaille. (D.R.J
CIPIÈRES répartition 2017; CASA LE TIGNET Conseil munidpal rapport annuel sur le prix Vide-greniers : ce mardi 29 août et la qualité du service inscriptions Le conseil municipal de la public d'élimination des l'association La Guinguette commune sî:! réunira en déchets pour l'exercice organisera un vide-greniers séance ordinaire le mardi 2016. le dimanche 10 septembre, 29 août, à 19 h 30. de 7 h à 18 h, un vide-À l'ordre du jour: retrait de Société de chasse: greniers sur la place la métropole Nice Côte Informations Philibert-Dubois, au Val-du-d'Azur du Syndicat La société de chasse de Tignet. Stand 5 m x 4 m: Départemental de Cipières procédera à 20 €. Rens. et réservations l'Electrfcité et du Gaz distribution des cartes les au 06.13.18.20. 76.
{SDEG); fonds de samedi 2 et dimanche 3
péréquation des ressources septembre, de 10 h à 12 h, Auberge espagnole : intercommunales FPIC à la salle des associations. inscriptions
Après la messe célébrée par le père Jacky Jobert, la procession de la Vierge portée par les dames du village.
communal a diminué et il est très pris: trois villages à entretenir, entretien aussi devant chaque maison avec la propreté des rues». La fête s'est poursuivie par l'apéritif d'honneur et une paella géante savourée par 215 personnes.
Le samedi 23 septembre, à 11 h, devant le parvis de l'hôtel de ville, la première grande auberge espagnole sera organisée par la municipalité. Ouvert à tous les Tignétans et habitants des communes voisines. Chacun amène un plat salé ou sucré à partager lors d'un repas en musique. Inscriptions par mail sur [email protected] r ou au 04.93.66.66.66.
avant le 11 septembre.
Les soirées estivales du conseil départemental avec le groupe Max M et deux pièces de théâtre par la troupe les Brillant Sonnets, ont offert une partie culturelle appréciée par de nombreux spectateurs.
J.DIE.
PÉGOMAS Repas des andens: Inscriptions �repas des anciens du 1 samedi 30 septembre ou du samedi 7 octobre aura lieu à l'école primaire Marie-Curie. Pour s'inscrire: être âgé(e) de+ de 65 ans et résider sur la commune. S'inscrire avant le 22 septembre au CCAS (en mairie) une carte d'identité et un justificatif de domicile.
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Pays grassois
MOUANS-SARTOUX
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Lundi 28 août 2017 ·s
Cartiste Jérémy· Besset <<craie>> ce qu'il lui plait L
es ruelles de la ville se sont couvertes peu à peu de magnifiques coloriages à la craie
cet été. Leur auteur: Jérémy Besset, un artiste mouansois qui revient de New York où il a ·exposé en juillet avec« Urban art fair».
cc Tenter de changer le monde» Il était mardi dernier, accompagné du Niçois Faben et de deux artistes thailandais engagés: Sai Wannaphone et Vasan Sittiihket . « On partage la même philosophie de l'art: créer le meilleur avec le peu qu'on a, tenter de changer le monde, explique Jérémy Besset. On a en projet, une unité internationale d'artistes qui se rassemblent par leur
philosophie, qui aiment partager, qui ont de l'optimisme et de l'espoir pour le monde et l'humanité. »
L'opération à Mouans-Sartoux est un succès. « 99 % des gens adorent, commente Jérémy. Ils s'arrêtent, remercient, les enfants sy mettent aussi. D'ailleurs, nous organiseront un Festival «Craie ce qu'il te plait» en 2018, où l'on donnera àchaque famille inscrite un pot de craie pour qu'elle s'exprime».
Un festival en 2018 Depuis ses débuts dans le graffiti, Jérémy Besset a parcouru bien du chemin. «Je peins depuis 22 ans, se souvient-il. J'ai écouté les conseils d'un ami peintre de prendre le
Avec Faben, Sai Wannaphonr, Vasan Sittiihket, un réseau d'artistes pour un monde de paix. (Photos D.G.)
LA ROQUETTE
Top départ réussi pour la fête de la Saint-Jean
Trente équipes se sont affrontées avant-hier en doublette.
Top départ réussi pour la fête de la Saint-Jean, vendredi soir. Le concert du groupe Ava Corsica a conquis un public de plus de 500 personnes. Avant-hier, trente équipes de boulistes se sont disputé la doublette choisie et la consolante. Deux cents convives devaient ensuite partager l'apéritif et l'aïoli, devant le magnifique spectacle de la Compagnie des Étoiles. Hier, les fidèles se sont rassemblé en la chapelle St-Jean pour la messe. Puis, les Roquettans étaient invités par le maire à l'apéritif d'honneur. Après le repas, l'élection des ,nninistars» devait voir défiler et danser les jeunes candidates de 6 à 12 ans. La fête s'est poursuivie toute la journée avec un après-midi dansant, un concours de boules et un dîner spectacle avec «Les anges du Music-halh, suivi d'une soirée dansante avec Blue coktail quartet. Les festivités se termineront aujourd'hui, avec la porchetta, les concours de boules et de belote et un déjeuner tripes.D.G.
Tout- l'opéra à l�quarium Une vingtaine de spectateurs ont eu la chance d'assister à la dernière répétition de la suite instrumentale de l'Ariana opéra quAntique mobile, de la compagnie le Contrepoint des sphères, vendredi après-midi dans la salle de !'Aquarium. Metteur en scène, compositrice et musiciens ont délivré au public toutes les subtilités de cet opéra moderne. Hybridation des styles de musique, passages ouverts, mobiles qui changent, improvisation des musiciens ... l'opéra fait la part belle à la créativité.
Une odyssée musicale «L'écriture est comme une palette de choses écrites et non écrites, proposées sous forme de cadre, soulignait la compositrice et directrice artistique Marybel Dessagnes. Les musiciens s'en emparent, se l'approprient. Ils sont eux-mêmes compositeurs à part entière. »L'opéra raconte l'histoire
La compositrice Marybel Dessagnes réactualise le mythe antique d'Ariane et le Minotaure. (Photo D.G.)
d'une enfant de 10 ans victime d'un accident de voiture avec sa mère. Ariana va poursuivre le fantôme de sa mère dans la nature. « Nous sommes entre réel, fantastique, ou métaphysique, précise la compositrice. On montre la fraction de seconde où Ariana ouvre les mondes et connecte l'ancien et le moderne. Au moment de mourir, elle libère le flux quAntique informationnel au-dessus de sa tête, comme si elle sortait d'ellemême. » « Le travail du met-
teur en scène est de donner à voir tout cela sur la scène, poursuit Kalia, que ce soit cohérent pour le spectateur. »
Lors de la répétition, elle guide les musiciens dans leur rôle: « Les musiciens sont des personnages à part entière. Ils incarnent les hommes bêtes qui accompagnent l'esprit de la nature: loupe, lézard, oiseau, cerf Ils n'ont pas de costume. C'est dans l'œil que l'animal va exister, modifiant par là même leur façon de jouer. »
Les musiciens se lancent
sur la scène. Un magnifique chaos ordonné, guidé par le soundpainter et trompettiste René Dagognet. « La technique gestuelle du soundpainting, langage vivant basé sur la gestuelle qui permet de faire de la composition en temps réel, explique ce dernier. On envoie des informations qui seront traitées par les performers à leur façon. »
Le concert s'est poursuivi avec un essai avec le public très réussi.
D.G.
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L'info du jour nice-matin
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La cuvée 2017 de l'abbaye Sur l'île Saint-Honorat, les vendanges ont dû être avancées de presque trois semaines par manque de pluie. Chaque jour, aidés de nombreux bénévoles, les moines récoltent les grappes
1 1 est 7 heures quai saintPierre. Comme presque tous les jours depuis le
16 août, une navette vient chercher une douzaine de bénévoles pour les emmener dans le cadre somptueux de l'île Saint-Honorat. Là-bas, frères, retraitants et bénévoles passeront une demi-journée dans les vignes de l'abbaye à ramasser les raisins qui feront la cuvée 2017 des vins des moines.
Sécateurs dans des mains gantées, chapeau sur la tête et lunettes de soleil, le travail commence tôt pour évitef les grosses chaleurs. Un premier tri est fait dans les vignes avant un second, effectué en cave. La consigne donnée par les moines est on ne peut plus claire: «Faites comme si vous alliez manger les raisins. » «J'ai l'impression qu'elle est mauvaise cette grappe», constate une bénévole, consciencieuse, qui la retire de son seau. Plus loin, Isabelle, du Tignet, est venue avec Laurence de Spéracèdes. «Je suis bénévole dans une asso-
Pendant plus d'un mois, une dizaine de personnes, différente� chaque jour, aident les hommes d'église à cueillir le raisin de l'île sur laquelle pas une goutte d'eau n'est tombée depuis le 21 avril.
ciation et on m'a dit que les moines recherchaient des cueilleurs. J'avais envie de faire des vendanges dans ce véritable paradis, alors j'ai posté une annonce sur Facebook pour savoir qui voudrait venir avec moi et Laurence a répondu.»
Le soleil ne tape pas trop fort, l'ambiance est calme, les conversations se font à voix basse et les seaux - pleins de raisins - viennent remplir des caisses qui s'empilent sur un camion qui n'arrête pas les allers/retours jusqu'à la cave.
G Le camion, chargé, part pour la cave.
8 Le tri des grappes est consciencieux.
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À 8h30, la cueillette est interrompue par l'office, donné au milieu des vignes. Quinze minutes de recueillement religieux avant de reprendre la cueillette de plus belle. Un travail mené sous l'œil avisé de Frère Marie, formé à l'école œnologique
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d'Hyères et en charge du vignoble depuis vingt ans. «Les gens sont vraiment de bonne volonté, confie le religieux qui a troqué son aube et ses sandales pour tee-shirt, jean et baskets. Pour eux c'est un plaisir de venir dans ce cadre et c'est très rare de faire des
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vendanges sur la Côte d'Azur. Il faut imaginer qu'il n y a pas si longtemps, ici, c'était de la lavande. Les moines ne pouvaient plus s'occuper de la vigne et avaient arraché"tous les plants. Nous avons décidé de relancer le vignoble en 1992. À l'époque, seul un hectare et demi était consacré à la culture du raisin. Aujourd'hui, nous en avons plus de 8 hectares. »
Une surface agricole qui continue d'augmenter. Du Rolle -cépage blanc d'origine turque - a été planté sur l'unedes dernières surfaces agricoles de l'ile. Un raisin qui arrivera à maturité danstrois ans et devrait êtrecueilli en 2020. À vos inscrip-tions !Pour se porter volontaire, un lien doodle est mis en ligne sur la page Facebook Abbaye
de Lérins, qu'il faut remplir avec son adresse
mail. Une confirmation est ensuite envoyée
aux participants.
Dossier: Diane ECiCiERMONT
[email protected] Photos : Gilles TRAVERSO
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L'info du jour
de Lérins se prépare Du 100% fait maison, de la récolte à l'étiquetage La période est dense pour Hugo Millet - maître de chai de l'abbaye depuis deux ans - et toute son équipe, regroupés dans la cave de production de l'abbaye. Ici, Hugo, Olivier, Hubert et Boris sont en charge, à l'année, de la mise en bouteille. Pour l'instant, il est 9 heures et les quatre professionnels s'occupent du raisin récolté quelques minutes plus tôt dans les vignes. Il faut faire vite. Nombre d'entre eux ont été dégradés cette année et ils doivent rapidement être rentrés avant qu'ils ne se détériorent davantage. L'opération commence par le second tri de la journée. L'objectif étant d'éliminer le plus possible les déchets qui viendraient altérer la qualité de la boisson. Le vin est ensuite stocké dans les cuves puis dans des fûts de 228 à 450 litres, avant d'être mis en bouteille et etiqueté par les moi-
nes eux-mêmes. « Tout est fait sur place, détaille le maître de chai. Seules les bouteilles viennent d1talie. » «/1 y a toujours eu une vraie culture du vin sur /île, raconte Samuel Bouton, responsable des ventes de vin et liqueur de l'abbaye. Les moines en produisent depuis huit cents ans pour la messe, leur consommation personnelle et celle des retraitants. Et, en 1996, le site de vente a été mis en ligne. »
Une production annuelle de près de 45 000 bouteilles dont les bénéfices servent à financer l'entretien de l'île et de ces bâtiments mais aussi de faire vivre la communauté. «Même s'ils n'ont pas besoin de grand-chose puisqu'ils ont fait vœu de pauvreté».
Savoir+ Vente en ligne sur le site www.excellencedelerins.com
Une centaine de fûts sont stockés dans la cave où la température ambiante n'excède pas les 14 degrés.
Un deuxième tri est effectué à la cave par les professionnels. Le produit de la vente sert, entre autre, à entretenir l'abbaye.
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Les moines vivent sur l'ile depuis s6oo ans. Vingt et un habitent id à l'année avec une moyenne d'âge de 55 ans. Le plus Jeune est âgé de zg ans et le plus vieux de Bg." Samuel Bouton, responsable
des ventes de vin et liqueur de l'abbaye
Les points à retenir Un vin onéreux •••
Sur le site de vente en ligne, le premier prix pour un Saint-Pierre 2016 est de 26 €; 190€ pour un Saint-Salonius de 2011.
••• et prestigieux Servi sur les grandes tables étoiJées ou chez des cavistes renommés, le vin de l'abbaye de Lérins est reconnu dans le monde entier.
• Où en trouver?Revendeurs particuliers, cavistes et restaurateurs approvisionnent leurs clients en vins de l'abbaye de Lérins. Ou sur le site Internet des moines.
45000 C'est le nombre de bouteilles produites chaque année par les moines de l'abbaye qui font tout de A à Z.
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