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Rapport final
Projet no IA213093
Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe
Rapport reacutedigeacute par
Jeacutereacutemie Valleacutee IRDA Carl Boivin IRDA
Eloiumlse Gagnon Fafard et Fregraveres Lteacutee Daniel Bergeron DRCN - MAPAQ Guy-Anne Landry DRM - MAPAQ
Responsable scientifique Carl Boivin
Institut de recherche et de deacuteveloppement en agroenvironnement inc (IRDA)
21 mars 2016
2 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Section 1 - Chercheurs impliqueacutes et responsable autoriseacute de lrsquoeacutetablissement Carl Boivin agr MSc Chercheur Institut de recherche et de deacuteveloppement en agroenvironnement (IRDA) 2700 rue Einstein Queacutebec (Queacutebec) G1P 3W8 418 643-2380 poste 430 carlboivinirdaqcca Jeacutereacutemie Valleacutee agr BSc Attacheacute de recherche Institut de recherche et de deacuteveloppement en agroenvironnement (IRDA) 2700 rue Einstein Queacutebec (Queacutebec) G1P 3W8 418 643-2380 poste 432 jeremievalleeirdaqcca Le rapport peut ecirctre citeacute comme suit Valleacutee J C Boivin E Gagnon D Bergeron et G-A Landry 2016 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe Rapport final preacutesenteacute au MAPAQ dans le cadre du Programme InnovrsquoAction agroalimentaire 43 p
Section 2 - Partenaires
Personnes contacts Eacutetablissement partenaire
Nadine Leclaire Ferme horticole St-Nicolas
Eloiumlse Gagnon Fafard et Fregraveres Lteacutee
Guy-Anne Landry Ministegravere de lrsquoAgriculture des Pecirccheries et de lrsquoAlimentation du Queacutebec (MAPAQ) Direction Reacutegionale de la Mauricie (DRM)
Daniel Bergeron Ministegravere de lrsquoAgriculture des Pecirccheries et de lrsquoAlimentation du Queacutebec (MAPAQ) Direction Reacutegionale de la Capitale-Nationale (DRCN)
Eacutequipe de reacutealisation
Nadine Leclaire Ferme Horticole St-Nicolas
Eacuteloiumlse Gagnon Fafard et Fregraveres
Carl Boivin IRDA
Jeacutereacutemie Valleacutee IRDA
Steacutephane Nadon IRDA
Michegravele Grenier IRDA
Daniel Bergeron MAPAQ DRCN
Guy-Anne Landry MAPAQ DRM
3 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Section 3 ndash Fiche de transfert
Bleuet en corymbe hors-sol vers un systegraveme de production efficace Valleacutee J C Boivin E Gagnon D Bergeron et G-A Landry
No de projet IA213093 Dureacutee 032014 ndash 022016
OBJECTIF(S)
Intervenir efficacement dans lalimentation hydrique du bleuetier en corymbe et par conseacutequent dans son alimentation mineacuterale en modifiant le systegraveme cultural de sorte agrave atteindre un optimal agronomique eacuteconomique et environnemental
MEacuteTHODOLOGIE
Les essais terrains ont eacuteteacute reacutealiseacutes agrave la Ferme Horticole St-Nicolas situeacutee agrave Trois-Riviegraveres et ce du printemps 2014 agrave lautomne 2015 Pour reacutealiser ce projet 80 bleuetiers du cultivar Sierra ont eacuteteacute neacutecessaires Cette varieacuteteacute a eacuteteacute seacutelectionneacutee pour son potentiel de rendement ses qualiteacutes gustatives et le calibre de ses fruits Les plants utiliseacutes pour le projet eacutetaient acircgeacutes de 3 ans (3 anneacutees complegravetes de veacutegeacutetation) au printemps 2014 et ont dabord eacuteteacute regroupeacutes selon le volume du pot dans lequel ils ont eacuteteacute empoteacutes (50 ou 100 litres) Le rempotage des plants a eacuteteacute effectueacute avec un substrat agrave base de morceaux et de fibres de coco (40 pots) ou agrave base drsquoeacutecorce (40 pots) Les types de systegraveme dirrigation compareacutes choisis de sorte agrave optimiser la distribution de leau appliqueacutee piquet arroseur (systegraveme de type aspersion) ou piquet goutteur (systegraveme de type goutte-agrave-goutte) ont eacuteteacute installeacutes De plus deux reacutegies drsquoirrigation ont eacuteteacute eacutelaboreacutees soit une reacutegie dite laquo humide raquo soit une reacutegie dite laquo segraveche raquo Agrave linteacuterieur de chacune de ces derniegraveres lensemble des combinaisons possibles entre les facteurs agrave lrsquoeacutetude est consideacutereacute Il y a donc un total de 16 combinaisons de facteurs agrave leacutetude pour le dispositif expeacuterimental (Volume du pot (2) x Substrats (2) x Types de systegraveme (2) x Reacutegimes hydriques (2)) Lensemble des combinaisons a eacuteteacute randomiseacute aleacuteatoirement et reacutepeacuteteacute cinq fois pour un total de 80 pots
FAITS SAILLANTS
Lrsquoanalyse eacuteconomique a permis de deacutemontrer que deux des principaux postes de deacutepenses eacutetaient les pots et le substrat Agrave eux seuls ils accaparent entre 50 et 60 des coucircts consideacutereacutes dans lrsquoanalyse eacuteconomique partielle Lrsquoanalyse de lrsquoimpact de ses facteurs pris individuellement ou de maniegravere groupeacute a permis de mettre en lumiegravere que ni le substrat ni le volume du pot nrsquoavaient un reacuteel impact sur la croissance des plants agrave lrsquoexception drsquoune croissance des tiges significativement plus importante pour le substrat agrave base drsquoeacutecorce en 2014 Au niveau des concentrations foliaires en eacuteleacutements nutritifs le volume du pot a certes influenceacute significativement certains eacuteleacutements mais aucun de ces eacuteleacutements nrsquoa pu expliquer les croissances annuelles des plants De plus il existe un eacutecart consideacuterable des coucircts engendreacute par les traitements Agrave cet effet le traitement le plus dispendieux engendre des coucircts suppleacutementaires de 584 $ par pot soit pregraves de 15 000 $ par hectare Ce montant eacutequivaut au prix que coucircteraient pregraves de 600 pots suppleacutementaires (50-Eacutecorce-Goutteurs)
Dans le contexte du projet le systegraveme de piquets gicleurs a eacuteteacute favorable agrave la nutrition mineacuterale du plant Tant en 2014 qursquoen 2015 il a permis drsquoaugmenter la concentration foliaire en eacuteleacutements nutritifs de maniegravere significative De plus une tendance agrave lrsquoaugmentation de la croissance annuelle des tiges avec le systegraveme de piquets goutteurs a eacuteteacute observeacutee ce qui pousse agrave croire qursquoil procure non seulement une bonne nutrition mineacuterale mais aussi une bonne distribution de lrsquoeau dans le pot Toutefois dans le cas ougrave des drsquoengrais granulaires seraient utiliseacutes le systegraveme de piquets arroseurs deviendrait inteacuteressant agrave utiliser
Agrave la lumiegravere des reacutesultats et dans le cadre de ce projet il est difficile de justifier tant au niveau eacuteconomique qursquoau niveau des performances agronomiques lrsquoutilisation de pots de 100 du substrat agrave base de morceaux et de fibres de coco ainsi que le systegraveme de piquets arroseurs Donc le traitement comportant lrsquoutilisation du pot de 50 l du substrat agrave base drsquoeacutecorce et le systegraveme agrave piquets goutteurs procurent le plus de beacuteneacutefices
Les coucircts consideacutereacutes sont preacutesenteacutes au Tableau 9 Entre autres ces derniers exclus plant fertilisants pesticides pompe opeacuterations culturales etc
REacuteSULTATS SIGNIFICATIFS POUR LrsquoINDUSTRIE
Concentration foliaire en eacuteleacutements mineacuteraux
Au terme de la premiegravere saison de lrsquoessai le type de systegraveme drsquoirrigation est le facteur qui a eu lrsquoimpact le plus
4 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
important sur la concentration foliaire en eacuteleacutements majeurs et mineurs En effet le Ca le Mg et le Mn se sont retrouveacutes en plus grande concentration dans les feuilles des plants qui ont eacuteteacute irrigueacutes avec un systegraveme avec piquets goutteurs avec des effets statistiquement significatifs (valeur de p˂001) En 2015 lrsquoeffet significatif srsquoest poursuivi pour le Mg et le Mn seulement avec des valeurs respectives de p de 008 et 001 En 2015 crsquoest le facteur du pot qui a eu le plus drsquoinfluence sur la concentration foliaire en eacuteleacutements nutritifs avec des effets significatifs sur le N le P le Zn et le Mn De plus une tendance peut ecirctre observeacutee pour le Ca et le Cu avec des valeurs respectives de p de 012 et 011 Le pot de 50 l est un facteur qui a permis drsquoobtenir des concentrations foliaires plus eacuteleveacutees en N P et Cu tandis que le pot de 100 l a favoriseacute la concentration foliaire en Ca et en Mn
Croissance veacutegeacutetative
Le type de systegraveme drsquoirrigation est le facteur ayant eu lrsquoimpact le plus marqueacute sur le deacuteveloppement du plant mais pour lrsquoanneacutee 2014 seulement (Tableau 1) En effet en 2014 il y a une diffeacuterence significative en faveur du piquet goutteur pour la hauteur des plants (1275 vs 1203 cm) et en faveur du piquet arroseur pour lrsquoaire du plant au sol (54 613 vs 49 464 cm
2)
En 2015 il nrsquoy a aucune diffeacuterence significative pour la croissance annuelle des plants selon le facteur systegraveme Toutefois la croissance des plants avec un systegraveme de type goutteur tend (p=012) agrave ecirctre plus eacuteleveacutee De plus la diffeacuterence de la hauteur du plant observeacutee en 2014 srsquoestompe en 2015 Les reacutesultats significatifs et les tendances observeacutees montrent un certain avantage du systegraveme goutteur sur la croissance des plants
Tableau 1 Hauteur finale du plant (cm) aire de ce dernier au sol (cm2) et croissance annuelle (cm) selon lrsquoanneacutee et le type
de systegraveme drsquoirrigation
Anneacutees Modes Hauteur plant (cm)
Aire du plant au sol (cm
2)
Croissance annuelle (cm)
2014
Arroseur 1203 54 613 232
Goutteur 1275 49 464 250
Valeur de p 001 003 032
2015
Arroseur 1294 67 500 260
Goutteur 1332 64 444 288
Valeur de p 021 043 012
Analyse eacuteconomique
Il existe une diffeacuterence importante des coucircts consideacutereacutes entre les diffeacuterents traitements compareacutes (Tableau 2) En fait il y a un eacutecart de 584 $ par pot entre le traitement le plus dispendieux et le plus eacuteconomique soit une majoration drsquoun peu plus de 20 des coucircts Ainsi le traitement le plus avantageux sur le plan eacuteconomique est constitueacute drsquoun pot de 50 l drsquoun substrat drsquoeacutecorce et drsquoun systegraveme de piquets goutteurs
Tableau 2 Coucircts relatifs des traitements agrave lrsquoeacutetude
Traitements Coucirct agrave lhectare
($)
Coucirct par pot ($) Pots Substrats Modes
50 l Eacutecorce Arroseur 62 20348 2488
50 l Eacutecorce Goutteur 61 45544 2458
50 l Coco Arroseur 63 41898 2537
50 l Coco Goutteur 62 67094 2507
100 l Eacutecorce Arroseur 72 87413 2915
100 l Eacutecorce Goutteur 72 12609 2885
100 l Coco Arroseur 76 04213 3042
100 l Coco Goutteur 75 29409 3012
5 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
APPLICATIONS POSSIBLES POUR LrsquoINDUSTRIE ETOU SUIVI Agrave DONNER
Ce projet a fourni des eacuteleacutements de reacuteponses concrets sur certains des aspects de la production du bleuetier en corymbe en pots au Queacutebec mais dans son contexte uniquement Pour lrsquoinstant certaines questions restent entiegraveres La production du bleuet en pots est relativement jeune au Queacutebec et il existe agrave ce jour peu ou pas drsquoinformation sur le sujet Agrave lrsquoinverse des cultures annuelles la culture du bleuet en pots doit srsquoinscrire dans un cycle de production sur plusieurs anneacutees Il est certain que la dureacutee limiteacutee du projet (2 ans) ne permet pas drsquoadresser lrsquoensemble des probleacutematiques pouvant survenir au cours du cycle de production entier Cet aspect de longeacuteviteacute apporte une difficulteacute suppleacutementaire agrave fournir des conclusions qui perdureront dans le temps Ainsi il est possible que certaines des combinaisons identifieacutees dans le cadre de ce projet ne puissent fournir les beacuteneacutefices maximaux lorsque le plant atteindra sa pleine croissance et productiviteacute Neacuteanmoins il est bon de mentionner que les conclusions de ce projet permettent drsquoidentifier des aspects agrave consideacuterer lors des deux premiegraveres anneacutees de productions des bleuetiers en pots
POINT DE CONTACT POUR INFORMATION Carl Boivin agr MSc Chercheur Institut de recherche et de deacuteveloppement en agroenvironnement (IRDA) 2700 rue Einstein Queacutebec (Queacutebec) G1P 3W8 418 643-2380 poste 430 carlboivinirdaqcca
REMERCIEMENTS AUX PARTENAIRES FINANCIERS Ces travaux ont eacuteteacute reacutealiseacutes gracircce agrave une aide financiegravere du Programme de soutien agrave lrsquoinnovation en agroalimentaire un programme issu de lrsquoaccord du cadre Cultivons lrsquoavenir conclu entre le ministegravere de lrsquoAgriculture des Pecirccheries et de lrsquoAlimentation et Agriculture et Agroalimentaire Canada Nous tenons eacutegalement agrave souligner la contribution financiegravere de Farard et Fregraveres en ce qui a trait aux substrats utiliseacutes agrave certaines analyses des substrats ainsi qursquoagrave lrsquoencadrement technique Nous voulons eacutegalement remercier la ferme Horticole St-Nicolas pour son engagement envers le projet et aussi pour lrsquoaide technique fournie tout au long de la reacutealisation du projet
6 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Section 4 - Activiteacute de transfert et de diffusion scientifique
Ne srsquoapplique pas
7 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Section 5 - Activiteacutes de diffusion et de transfert aux utilisateurs Des activiteacutes de diffusion et de transfert ont eacuteteacute reacutealiseacutees tout au long du projet voici la liste exhaustive
Site internet de lrsquoIRDA o httpwwwirdaqccafrprojetsmise-a-l-essai-d-une-conduite-culturale-hors-sol-pour-le-bleuet-en-
corymbe
Page speacutecialiseacutee Eau champ sur FACEBOOK o httpswwwfacebookcomEau-Champ-553087161468867
Dans le bulletin eacutelectronique mensuel de lrsquoIRDA lrsquoAgrosolution express o Le projet a eacuteteacute annonceacute dans le volume 5 numeacutero 3 en mars 2014
httpirdacmail2comtViewEmailt122E726904C12976ABF4B800789A87192540EF23F30FEDED
Confeacuterences o Boivin C 2016 Bleuet en corymbe hors-sol reacutesultats drsquoun essai lors de rencontre drsquohiver ndash groupe
de travail petits fruits Reacuteseau drsquoavertissement phytosanitaire Drummondville 17 feacutevrier 2016 o Berthiaume C 2016 La production du bleuet en corymbe hors-sol une solution lors de la journeacutee
Innover dans les Hautes-Laurentides crsquoest possible MAPAQ Mont-Laurier 17 feacutevrier 2016
Rencontre de coordination du projet avec les partenaires o Feacutevrier 2015 o Feacutevrier 2016
8 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Section 6 ndash Grille de transfert des connaissances
1 Reacutesultats 2 Utilisateurs 3 Message 4 Cheminement des connaissances
Le pot de 50 l
Les fournisseurs de mateacuteriel agricole
Les producteurs de bleuets en pots
En comparaison avec un pot de 100 l lrsquoutilisation drsquoun pot de 50 l permet une
reacuteduction des coucircts associeacutes agrave lrsquoacquisition du pot lui-mecircme (193 $pot ou 4813 $ha) et du substrat (234 $pot
ou 5858 $ha) sans affecter le rendement agronomique
a) Confeacuterence aupregraves de publics cibles (voir utilisateurs)
b) Poursuivre des essais agrave plus long terme sur la performance
de systegraveme de production baseacute sur un pot de 50 l
Le substrat agrave base drsquoeacutecorce
Les fournisseurs speacutecialiseacutes de substrats
Les producteurs de bleuets en pots
En comparaison avec un substrat agrave base de morceaux et de fibres de coco le substrat agrave base drsquoeacutecorce permet une
eacuteconomie de 05 $pot ou 1250 $ha sans affecter le rendement agronomique
a) Confeacuterence aupregraves des publics cibles (voir utilisateurs)
b) Poursuivre des essais agrave plus long terme pour valider la
durabiliteacute et la performance du substrat
Le systegraveme drsquoirrigation avec piquets goutteurs
Les fournisseurs de systegraveme drsquoirrigation Les producteurs de
bleuet sen pots
En comparaison avec le systegraveme de piquets arroseurs les piquets goutteurs
permettent une eacuteconomie de 03 $pot ou 750 $ha et fournissent une meilleure
nutrition mineacuterale tout en procurant une tendance agrave lrsquoaugmentation de la croissance annuelle des tiges
a) Confeacuterence aupregraves des publics cibles (voir utilisateurs)
journeacutee de transfert agrave la ferme
b) Poursuivre des essais agrave plus long terme sur lrsquoirrigation et la
fertilisation du plant de bleuet en pot
9 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Section 7 - Contribution et participation de lrsquoindustrie reacutealiseacutees Ferme Horticole St-Nicolas
o 80 bleuetiers en corymbe o Support mateacuteriel et logistique o Temps de travail au projet
Fafard et Fregraveres Lteacutee
o Substrats (8 vg3)
o Analyses physico-chimiques de deacutepart (2014) o 21 Analyses SSE o 16 Analyses foliaires o Conseil technique
10 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Section 8 - Rapport scientifique etou technique
Introduction
Le bleuet en corymbe produit au Queacutebec est preacutesent sur le marcheacute frais durant une courte peacuteriode Cela sexplique surtout par le peu de cultivars ayant une rusticiteacute adapteacutee aux conditions meacuteteacuteorologiques du Queacutebec Divers systegravemes culturaux peuvent ecirctre adopteacutes afin dameacuteliorer les conditions culturales Parmi ces systegravemes la culture hors sol savegravere une alternative raisonneacutee pour accroicirctre la dureacutee de loffre du bleuet en corymbe sur le marcheacute La culture en pots de par les faciliteacutes de protections hivernales quelle permet justifie la valorisation de cultivars ayant une rusticiteacute plus faible que celle du Patriot De cette faccedilon elle permet de minimiser les pertes de rendements occasionneacutees par le froid hivernal Agrave cet effet lrsquohiver 2014-2015 est un bon exemple ougrave les bleuetiegraveres en plein champ ont subi des pertes de rendement lieacutees au froid hivernal (RAP 2015) Agrave certains endroits le froid hivernal agrave mecircme occasionneacute la perte complegravete de plants comme agrave la ferme horticole St-Nicolas ougrave pregraves de 600 plants de Patriot ont ducirc ecirctre recepeacutes (Leclerc 2016)
La culture en pots permet aussi un ameacutenagement efficace de la mise en marcheacute selon le stade de maturiteacute des fruits De plus lutilisation de substrats aux caracteacuteristiques physiques et chimiques uniformes entre les pots simplifie la reacutegie de culture et optimise lutilisation de leau et des nutriments Le recours aux pots accroicirct la productiviteacute par uniteacute de surface (densiteacuteha) car il devient possible dorganiser lespace selon le stade de deacuteveloppement Le controcircle des mauvaises herbes est simplifieacute et ce systegraveme est favorable agrave la perturbation du cycle de certaines maladies fongiques et de ravageurs un avantage pour linnocuiteacute du produit Neacuteanmoins la gestion des apports en eau et en fertilisants demeure un deacutefi pour lensemble des cultures quelles soient en plein sol ou en pot Dautant plus qursquoagrave notre connaissance il ny a pas de publication ayant trait agrave la culture en pot du bleuetier au Queacutebec
Mateacuteriel et meacutethodes
Les essais terrains ont eacuteteacute reacutealiseacutes agrave la Ferme Horticole St-Nicolas (Trois-Riviegraveres 4631deg N 7273deg O) et ce du printemps 2014 agrave lautomne 2015 Pour reacutealiser ce projet 80 bleuetiers du cultivar Sierra ont eacuteteacute neacutecessaires (Annexe Figure 12) Cette varieacuteteacute a eacuteteacute seacutelectionneacutee pour son potentiel de rendement ses qualiteacutes gustatives et le calibre de ses fruits Les plants utiliseacutes pour le projet eacutetaient acircgeacutes de 3 ans (3 anneacutees complegravetes de veacutegeacutetation) au printemps 2014
Les plants ont dabord eacuteteacute regroupeacutes selon le volume du pot dans lequel ils ont eacuteteacute empoteacutes (50 ou 100 litres) Le rempotage des plants a eacuteteacute effectueacute avec un substrat agrave base de morceaux et de fibres de coco (40 pots) ou agrave base drsquoeacutecorce (40 pots) Pour ce faire le substrat a eacuteteacute mesureacute pour chaque pot et compacteacute agrave une densiteacute optimale Les types de systegraveme dirrigation compareacutes choisis de sorte agrave optimiser la distribution de leau appliqueacutee piquet arroseur (systegraveme de type aspersion) ou piquet goutteur (systegraveme de type goutte-agrave-goutte) ont eacuteteacute installeacutes De plus deux reacutegies drsquoirrigation ont eacuteteacute eacutelaboreacutees soit une reacutegie dite laquo humide raquo ougrave le risque que la plante subisse un stress hydrique est faible soit une reacutegie dite laquo segraveche raquo ougrave le risque que la plante subisse un stress hydrique est plus eacuteleveacute Agrave linteacuterieur de chacune de ces derniegraveres lensemble des combinaisons possibles entre les facteurs agrave lrsquoeacutetude est consideacutereacute Il y a donc un total de 16 combinaisons de facteurs agrave leacutetude pour le dispositif expeacuterimental (Volume du pot (2) x Substrats (2) x Types de systegraveme (2) x Reacutegimes hydriques (2)) Lensemble des combinaisons a eacuteteacute randomiseacute aleacuteatoirement et reacutepeacuteteacute 5 fois pour un total de 80 pots (Annexe Tableau 11)
Des tensiomegravetres (Hortau Tx-80) ont eacuteteacute utiliseacutes pour intervenir selon les consignes eacutetablies agrave partir des caracteacuteristiques physiques des substrats agrave leacutetude Les stades pheacutenologiques la croissance veacutegeacutetative le statut nutritionnel des feuilles et les coucircts dadoption des diffeacuterentes combinaisons ont eacuteteacute mesureacutes Malheureusement le rendement en fruit nrsquoa pu faire lrsquoobjet de mesure Finalement le pH des substrats a eacuteteacute suivi par Fafard et Fregraveres et ont eacuteteacute corrigeacutees selon les besoins par lrsquoincorporation de chaux calcineacutee 200 mailles (CaO) aux substrats agrave chacun des pots en juin 2015 Lrsquoapplication agrave raison de 065 gl substrat a eacuteteacute reacutealiseacutee pour corriger le pH pour maintenir une valeur cible de 45 La chaux calcineacutee a eacuteteacute incorporeacutee aux pots de faccedilon superficielle et a eacuteteacute suivie drsquoun arrosage de maniegravere agrave obtenir un lait de chaux
Reacutegie de lrsquoeau
Pour deacuteterminer les reacutegies drsquoirrigation qui seraient compareacutees une caracteacuterisation physique des substrats a tout drsquoabord eacuteteacute reacutealiseacutee en deacutebut de saison Agrave partir des reacutesultats des consignes drsquoirrigation ont donc eacuteteacute identifieacutees pour les deux reacutegies drsquoirrigation Les consignes eacutetaient les mecircmes pour les deux substrats soit une consigne de deacutepart de 7-8 kPa pour la reacutegie humide et de 15 kPa pour la reacutegie segraveche Le suivi des consignes a eacuteteacute reacutealiseacute gracircce agrave la gestion tensiomeacutetrique Les tensiomegravetres ont eacuteteacute installeacutes agrave une profondeur de 15 agrave 20 cm et agrave la porteacutee du systegraveme
11 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
drsquoirrigation Puisque les reacutesultats des courbes de deacutesorption en eau des substrats (coco et eacutecorce) eacutetaient quasi similaires le systegraveme drsquoirrigation a eacuteteacute configureacute avec huit lignes distinctes Les 2 types de systegraveme drsquoirrigation ont eacuteteacute composeacutes de systegraveme de piquets arroseurs (Netafim 121 lph Photographie 4) et de piquets goutteurs (Netafim 19 lph Photographie 5) utiliseacutes agrave une pression drsquoopeacuteration de 25 psi Les pots ont eacuteteacute munis selon le traitement drsquoun seul piquet arroseur ou de deux piquets goutteurs installeacutes aux extreacutemiteacutes du pot (Photographie 6) Ce faisant il a eacuteteacute possible drsquointervenir sur la reacutegie de lrsquoeau selon le volume du pot (50 ou 100 l) le type de systegraveme (piquets arroseurs ou goutteurs) et le type de reacutegie (segraveche ou humide)
Reacutegie de fertigation
La fertigation a eacuteteacute apporteacutee hebdomadairement afin de reacutepondre aux exigences nutritives du bleuetier La solution nutritive a eacuteteacute preacutepareacutee agrave lrsquoaide de fertilisants solubles dans lrsquoeau La formulation drsquoengrais 844 g de (Plant-Prod 28-14-14) et 281 g de (Tessenderlo Group SoluPotass 0-0-50) ont eacuteteacute dissous dans 450 l drsquoeau La dose a eacuteteacute eacutetablie agrave 4 l de solution nutritive par pot soit 75 g de 28-14-14 et 25 g de 0-0-50 par fertigation En 2014 il y a eu 11 eacutepisodes de fertigation (31 mai au 1
er aoucirct) tandis qursquoen 2015 9 eacutepisodes de fertigation ont eu lieu entre le 25 mai et le 29
juillet Apregraves chaque eacutepisode de fertigation un eacutepisode drsquoirrigation a eacuteteacute reacutealiseacute pour bien nettoyer le systegraveme drsquoirrigation De plus lorsque neacutecessaire lrsquoeacutepisode drsquoirrigation a servi agrave fournir le volume drsquoeau neacutecessaire au respect des consignes drsquoirrigation eacutetablies
Analyses foliaires
Lrsquoeacutechantillonnage pour reacutealiser lrsquoanalyse foliaire a eacuteteacute effectueacute le 1er
aoucirct 2014 et le 4 aoucirct 2015 Lrsquoeacutechantillonnage consistait agrave seacutelectionner de maniegravere aleacuteatoire et sur chacun des plants 3 tiges annuelles et de preacutelever sur chacune de ces tiges 5 feuilles matures conseacutecutives Les feuilles preacuteleveacutees (15 feuilles par plant x 80 pots) ont ensuite eacuteteacute conserveacutees au froid jusqursquoau laboratoire drsquoanalyse de lrsquoIRDA Les feuilles ont ensuite eacuteteacute seacutecheacutees et broyeacutees agrave 100 mesh pour former un eacutechantillon composite Le N total le P K Ca Mg et les eacuteleacutements mineurs ont eacuteteacute digeacutereacutes agrave lrsquoacide sulfurique et seacuteleacutenieux selon la meacutethode Kjeldahl (Isaac et Johnson 1976) Le contenu des eacuteleacutements a finalement eacuteteacute deacutetermineacute par spectromeacutetrie drsquoeacutemission au plasma Le N a eacuteteacute doseacute sous forme drsquoammonium par colorimeacutetrie avec le nitroprussiate de sodium
Analyses du substrat
Les substrats ont fait lrsquoobjet drsquoune analyse chaque anneacutee (1er
aoucirct 2014 et le 4 aoucirct 2015) Pour ce faire 16 eacutechantillons composites (sol preacuteleveacute dans chaque reacutepeacutetition) ont eacuteteacute preacuteleveacutes sur les 16 diffeacuterentes combinaisons de traitements Les eacuteleacutements mineacuteraux majeurs et mineurs le pH et la conductiviteacute ont eacuteteacute analyseacutes (Tableau 13 et Tableau 14) Ainsi le N mineacuteral disponible a eacuteteacute extrait par la meacutethode de saturation du sol agrave lrsquoeau (meacutethode SSE) (CPVQ 1988) Pour ce faire le sol humide a eacuteteacute meacutelangeacute avec une quantiteacute drsquoeau deacutemineacuteraliseacutee et ce avec un volume suffisant pour le porter agrave saturation Apregraves brassage le sol a eacuteteacute laisseacute agrave reposer une heure Le surnagent a eacuteteacute filtreacute sur un Buchner agrave vide et le N-NH4 et le N-NO3 du filtrat consideacutereacute comme un extrait aqueux ont eacuteteacute deacutetermineacutes par colorimeacutetrie au Technicon AA-II
Mesures de croissance
La croissance veacutegeacutetative des tiges a eacuteteacute effectueacutee en mesurant trois tiges annuelles seacutelectionneacutees aleacuteatoirement dans le dernier tiers supeacuterieur du plant La hauteur du plant a eacuteteacute mesureacutee de la base de tronc jusqursquoagrave la tige la plus haute du plant Les mesures drsquoaire au sol ont eacuteteacute deacutetermineacutees gracircce agrave la hauteur du sol et de deux largeurs du plant (dans le sens de la ligne des plants et perpendiculairement agrave la ligne des plants) Le calcul de lrsquoaire au sol repreacutesente lrsquoair drsquoune ellipse et est deacutecrit selon la formule suivante aire au sol = π x largeur dans le sens de la ligne des plants x largeur perpendiculaire agrave la ligne des plants Les mesures de croissances ont eacuteteacute effectueacutees agrave plusieurs reprises au courant de la saison soit 13 mai 25 juin et le 3 octobre en 2014 et le 7 juillet 4 aoucirct et le 28 septembre en 2015
Traitement statistique
Une analyse de variance a eacuteteacute effectueacutee agrave lrsquoaide de la proceacutedure MIXED de SAS (version 92) Le modegravele comprend tous les effets fixes des quatre facteurs et toutes les interactions doubles triples et quadruples entre ces facteurs Pour lrsquoanalyse de la hauteur des plants mesureacutee le 3 octobre 2014 la hauteur initiale mesureacutee avant lrsquoapplication des traitements le 13 mai 2014 a eacuteteacute ajouteacutee dans le modegravele agrave titre de covariable Lrsquoajout de cette covariable permet de reacuteduire la variabiliteacute agrave lrsquoerreur et drsquoobtenir des estimateurs plus preacutecis pour les moyennes La pente de reacutegression pour la hauteur est de 033 (erreur type de 011) ce qui signifie une augmentation de 033 cm de la hauteur finale pour chaque cm suppleacutementaire le la hauteur initiale Les hauteurs finales moyennes diffegraverent bien sucircr selon leurs valeurs initiales mais comme il nrsquoy a pas drsquointeraction significative entre cette covariable et les autres facteurs dans le
12 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
modegravele les diffeacuterences entre les traitements restent constantes (les droites de reacutegression sont toutes parallegraveles) Une covariable a eacutegalement eacuteteacute utiliseacutee pour lrsquoanalyse de lrsquoaire de lrsquoellipse mesureacutee le 10 octobre 2014 (aire au sol) soit la mesure de cette aire prise le 13 mai 2014 comme pour la hauteur La pente de reacutegression pour lrsquoaire de lrsquoellipse est 062 (erreur type 020) Pour la moyenne de croissance des trois tiges la covariable (mesure initiale des trois tiges) nrsquoeacutetait pas significative et ne fait donc pas partie du modegravele final Pour 2015 les hauteurs prises agrave des dates subseacutequentes nrsquoont pas eacuteteacute utiliseacutees comme covariable agrave la hauteur des plants finale
Reacutesultats
Protection hivernale contre le gel
La culture hors sol fournit un avantage concurrentiel gracircce agrave la culture de varieacuteteacutes posseacutedant un indice de rusticiteacute plus faible que les varieacuteteacutes geacuteneacuteralement cultiveacutees en plein champ Ainsi cela permet drsquoallonger la saison de production et de fournir un produit distinctif Pour ce faire les varieacuteteacutes sensibles au froid hivernal doivent ecirctre proteacutegeacutees convenablement La culture en pots permet drsquohiverner les plants en les regroupant sous une toile pour eacuteviter la mort des plants Le cultivar utiliseacute (Sierra) possegravede une toleacuterance au froid hivernal qui est de lrsquoordre de -25 degC (Weber 2012) Toute tempeacuterature sous cette limite compromettrait la survie des plants agrave lrsquohiver Crsquoest pourquoi lors des essais lrsquoefficaciteacute drsquoune toile de protection hivernale a eacuteteacute suivie agrave lrsquoaide de sondes de tempeacuterature agrave enregistrement continu (modegravele HOBO U23 pro v2) Une toile de type geacuteotextile (Texel Arbo-pro) a servi agrave abriter les plants Puisque la toile geacuteotextile nrsquoest pas impermeacuteable une toile en polyeacutethylegravene a eacutegalement eacuteteacute utiliseacutee pour proteacuteger les plants de lrsquoeau de la glace et de lrsquoeffet asseacutechant du vent Le suivi de la tempeacuterature hivernale durant lrsquohiver 2014-2015 est preacutesenteacute agrave la Figure 1
Figure 1 Tempeacuterature de lrsquoair (degC) sous la toile de protection hivernale hiver 2014-2015
Dans lrsquoensemble la combinaison du geacuteotextile et de la toile en polyeacutethylegravene a fourni une excellente protection contre le froid de lrsquohiver Entre lrsquoinstallation des sondes et de la toile soit le 19 novembre et le 9 et 10 deacutecembre une certaine variation quotidienne de la tempeacuterature a eacuteteacute observeacutee Durant cette peacuteriode la tempeacuterature de lrsquoair sous la toile a oscilleacute entre -5 et 6 degC Par la suite du 9 deacutecembre jusqursquoau mois drsquoavril la tempeacuterature srsquoest maintenue stable et a oscilleacute entre -2 et 1 degC Le principe de fonctionnement des toiles de protection hivernales est de fournir une bonne isolation thermique notamment gracircce aux proprieacuteteacutes isolantes de la neige Durant le mois de novembre et au deacutebut de deacutecembre les preacutecipitations de neige ont eacuteteacute peu abondantes ce qui a limiteacute le facteur isolant de lrsquoinstallation Ensuite durant le 9 et 10 deacutecembre pregraves de 25 cm de neige sont tombeacutes dans la reacutegion de Trois-Riviegraveres (Gouvernement du Canada 2016) Cette chute de neige a hausseacute le pouvoir isolant de lrsquoinstallation ce qui a permis de maintenir une tempeacuterature de lrsquoair sous la toile stable Selon les tempeacuteratures observeacutees durant lrsquohiver 2014-2015 il est possible drsquoaffirmer que les plants nrsquoont pas souffert de stress thermique causeacute par des tempeacuteratures trop froides
13 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Stades pheacutenologiques
Les stades pheacutenologiques ont fait lrsquoobjet drsquoun suivi reacutegulier Agrave chaque visite une observation de chacun des plants a eacuteteacute faite Le ou les stade(s) pheacutenologique(s) a (ont) eacuteteacute deacutecrit(s) selon la proportion observeacutee sur le plant Par la suite un stade pheacutenologique moyen pour lrsquoensemble de la parcelle expeacuterimentale a eacuteteacute deacutesigneacute (Tableau 3) Les stades pheacutenologiques observeacutes sont ceux deacutecrits par le Michigan State University Extension (2016)
Tableau 3 Stades pheacutenologiques du bleuet observeacutes au cours des saisons 2014-2015
Stades pheacutenologiques Dates observeacutees ( des plants preacutesentant le stade pheacutenologique)
2014 2015
Bouton rose hacirctif 21 mai (80 ) Non observeacute
Bouton rose tardif 21 mai (20 ) 25 mai (100 )
Deacutebut de la floraison 30 mai (100 ) 25 mai (10 ) 4 juin (100 )
Pleine floraison 6 juin (50 ) 4 juin (50 )
Tombeacutee des peacutetales 6 juin (50 ) 11 juin (90-100 ) 15 juin (95 )
Premiers fruits verts 11 juin (10-20 ) 19 juin (100 ) 15 juin (75 ) 26 juin (100 )1
Derniers fruits verts 25 juin (85 ) 26 juin (75 ) 8 juillet (100 )
Coloration des fruits Fruits avorteacutes Non observeacute
10 de fruits bleus - 14 juillet
25 de fruits bleus - 22 juillet
75 de fruits bleus - 4 aoucirct 12 aoucirct 1Peu de plant ont atteint le stade premiers fruits verts
En 2014 les fruits ont pour la grande majoriteacute avorteacutes au stade des fruits verts Agrave ce stade les fruits ont arrecircteacute leur croissance et les fruits se sont desseacutecheacutes par la suite Certains fruits verts ont eacutegalement mucircri tregraves rapidement et se sont ensuite desseacutecheacutes Ainsi les stades pheacutenologiques plus avanceacutes nrsquoont pas eacuteteacute observeacutes Agrave ce jour les causes exactes de cet arrecirct de croissance ne sont pas encore connues mais lrsquohypothegravese la plus plausible serait un choc lieacute au rempotage des plants
En 2015 la situation a eacuteteacute quelque peu diffeacuterente car la tregraves grande majoriteacute des plants nrsquoont pas atteint le stade de fruits verts La croissance des futurs fruits srsquoest interrompue soudainement sans qursquoil nrsquoy ait de signe avant-coureur Les conseacutequences ont toutefois eacuteteacute les mecircmes car peu de plants ont reacuteussi agrave produire des fruits mucircrs La cause de lrsquoarrecirct de croissance des fruits en 2015 semble plus eacutevidente agrave deacuteterminer qursquoen 2014 En effet lrsquohypothegravese la plus probable et celle qui a eacuteteacute retenue concernent le gel printanier
Gel printanier 2015
Durant le printemps 2015 les plants de bleuets ont subi un eacutepisode de gel potentiellement dommageable En fait durant la nuit du 22 au 23 mai 2015 les tempeacuteratures ont chuteacute jusqursquoagrave pregraves de -4 degC (Figure 2 et Figure 3)
14 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Figure 2 Tempeacuterature de lrsquoair mesureacutee (degC) agrave 15 m du sol au courant de la saison 2015
Figure 3 Eacuteveacutenement du gel printanier observeacute entre le 22 et le 23 mai 2015
Agrave ce moment le stade pheacutenologique dans plants atteignait vraisemblablement le stade bouton rose tardif en tregraves grande proportion car au 25 mai 100 des plants avaient deacutejagrave atteint ce stade La toleacuterance au gel agrave ce stade pheacutenologique se situe selon les cultivars entre -28 et -44 degC (Michigan State University Extension 2016) Tout porte agrave croire que les fleurs ont subi un violent stress causeacute par une basse tempeacuterature Comme le deacutemontre la Figure 3 la tempeacuterature a chuteacute sous la barre dans -28 degC pendant une peacuteriode drsquoau moins 4 heures conseacutecutive De plus les tempeacuteratures minimales enregistreacutees ont atteint -35 degC agrave 5 h 42 du matin agrave 15 m du sol et -4 degC agrave 30 cm du sol survenu peu avant 5 h du matin le 23 mai 2015 Les conditions de tempeacuterature et drsquohumiditeacute nous portent agrave croire que le gel eacutetait un gel radiatif En effet la station meacuteteacuteorologique de lrsquoaeacuteroport de Trois-Riviegraveres situeacutee agrave 6 km du site drsquoessai a enregistreacute des vitesses de vent plutocirct faibles de lrsquoordre de 5 agrave 8 kmh ainsi qursquoun point de roseacutee oscillant entre -26 et -42 degC entre minuit et 7 h du matin le 23 mai 2015 Ces autres eacuteleacutements nous portent agrave croire que les plants auraient pu subir une forme de gel de type laquo geleacutee noire raquo (Barclay Poling 2008) La geleacutee noire est un type de geleacutee qui provoque geacuteneacuteralement plus de dommage que la geleacutee blanche qui permet elle de reacutechauffer les surfaces sur lesquelles le givre se forme (chaleur latente de solidification) (Snyder et de Melo-Abreu 2005) Les dommages observeacutes sur les fleurs nrsquoont certes pas eacuteteacute visuellement importants Crsquoest-agrave-dire qursquoil y a eu peu ou pas drsquoobservation de fleurs tombeacutees ou fleacutetries suite agrave lrsquoeacuteveacutenement Toutefois les symptocircmes causeacutes par le gel peuvent dans certains
15 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
cas ne pas ecirctre facilement distingueacutes et observeacutes Ainsi lrsquoeacuteveacutenement de gel printanier ainsi que lrsquoarrecirct de croissance suite agrave la pollinisation nous portent agrave croire que le dommage srsquoest fait au niveau des organes reproducteurs des fleurs plus preacuteciseacutement au niveau des pistils Lrsquohypothegravese la plus probante serait que le pistil des fleurs ait eacuteteacute endommageacute de telle sorte qursquoil empecircche toute pollinisation (NC State University Cooperative Extension 2016) Bien que lrsquoobservation des pistils nrsquoa pas fait lrsquoobjet drsquoune observation suite agrave lrsquoeacuteveacutenement de gel il est impossible drsquoadmettre hors de tout doute que cette hypothegravese explique entiegraverement lrsquoavortement des fruits verts
Cette situation ne serait peut-ecirctre pas survenue si un dispositif de protection contre le gel avait eacuteteacute en place sur le site Malheureusement la parcelle expeacuterimentale nrsquoeacutetait pas munie drsquoun dispositif de protection contre le gel (gicleurs toiles ventilateur feu ou autres)
Reacutegie de lrsquoeau
Le nombre drsquoeacutepisodes drsquoirrigation et de fertigation ainsi que le volume drsquoeau pour chacune des huit combinaisons sont preacutesenteacutes au Tableau 4
Tableau 4 Nombre drsquoeacutepisodes drsquoirrigation et fertigation ainsi que le volume drsquoeau correspondant selon le volume du pot le type de systegraveme drsquoirrigation et la reacutegie drsquoirrigation saison 2014-2015
Anneacutees Pots Modes Reacutegies Eacutepisodes
(irrigation +fertigation)
(nb)
Volume irrigueacute total (lpot)
2014
50 l
Arroseur Segraveche 27 126
Humide 34 123
Goutteur Segraveche 27 122
Humide 35 125
100 l
Arroseur Segraveche 21 88
Humide 22 89
Goutteur Segraveche 21 86
Humide 23 98
2015
50 l
Arroseur Segraveche 45 278
Humide 34 148
Goutteur Segraveche 39 231
Humide 44 205
100 l
Arroseur Segraveche 34 185
Humide 33 177
Goutteur Segraveche 42 243
Humide 40 222
En 2014 le nombre drsquoeacutepisodes drsquoirrigation et le volume drsquoeau appliqueacute ont eacuteteacute plus importants avec les pots de 50 l qursquoavec les pots de 100 l En moyenne 31 eacutepisodes ont eacuteteacute reacutealiseacutes pour un total de 124 l par pot pour les pots de 50 l tandis que 22 eacutepisodes ont eacuteteacute reacutealiseacutes pour les pots de 100 l pour un total de 90 l par pot Par contre le nombre drsquoeacutepisodes entre le type de systegraveme est pratiquement le mecircme (Figure 4 Figure 5 Figure 6 et Figure 7) En fait il nrsquoy a qursquoavec la reacutegie humide et le systegraveme de piquet goutteur qursquoil a eacuteteacute neacutecessaire drsquoeffectuer une irrigation suppleacutementaire pour maintenir un statut hydrique adeacutequat (34 irrigations contre 35 irrigations pour les pots de 50 l et 22 irrigations contre 23 irrigations pour les pots de 100 l) En termes de volume drsquoeau les eacutecarts obtenus entre les diffeacuterentes reacutegies drsquoirrigations pour un volume de pot donneacute sont beaucoup moins prononceacutes car les volumes drsquoeau apporteacutes aux plants ont eacuteteacute ajusteacutes selon les diffeacuterentes reacutegies drsquoirrigation Crsquoest-agrave-dire qursquoun eacutepisode drsquoirrigation avec la reacutegie humide apportait un volume drsquoeau plus petit que pour un eacutepisode drsquoirrigation avec la reacutegie segraveche
16 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Figure 4 Potentiel matriciel (kPa) irrigations et pluviomeacutetrie (mm) traitement 50 l-Goutteur-Humide juillet et aoucirct 2014
Figure 5 Potentiel matriciel (kPa) irrigations et pluviomeacutetrie (mm) traitement 50 l-Arroseur-Humide juillet et aoucirct 2014
17 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Figure 6 Potentiel matriciel (kPa) irrigations et pluviomeacutetrie (mm) traitement 100 l-Goutteur-Humide juillet et aoucirct 2014
Figure 7 Potentiel matriciel (kPa) irrigations et pluviomeacutetrie (mm) traitement 100 l-Arroseur-Humide (pots 13 et 51) juillet et aoucirct 2014
En 2015 la situation a eacuteteacute diffeacuterente agrave bien des eacutegards Tout comme en 2014 le nombre drsquoeacutepisodes drsquoirrigation et le volume drsquoeau appliqueacute ont eacuteteacute plus importants avec les pots de 50 l qursquoavec les pots de 100 l mais cet eacutecart est beaucoup moins marqueacute Le nombre drsquoeacutepisodes et le volume moyen observeacutes ont eacuteteacute de 41 eacutepisodes et 216 l par pot pour les pots de 50 l et de 37 eacutepisodes et 207 l par pot pour les pots de 100 l La Figure 8 et la Figure 9 deacutemontrent bien cette situation car durant les mois de juillet et drsquoaoucirct il y a eu 13 irrigations pour le traitement avec un pot de 50 l avec une reacutegie humide tandis que le pot de 100 l avec une reacutegie segraveche a reccedilu 12 irrigations durant la mecircme peacuteriode Contrairement agrave 2014 le nombre drsquoeacutepisodes drsquoirrigation a eacuteteacute plus eacuteleveacute pour la reacutegie drsquoirrigation segraveche En fait il nrsquoy a eu que le traitement avec un pot de 50 l et le piquet goutteur ougrave la reacutegie humide a reccedilu plus drsquoeacutepisodes que la reacutegie segraveche Le volume drsquoeau neacutecessaire agrave chaque irrigation a eacuteteacute deacutetermineacute pour qursquoil nrsquoy ait pas de lessivage des eacuteleacutements nutritifs agrave lrsquoexteacuterieur du pot Ce faisant le volume eacutetait drsquoautant plus limitant pour la reacutegie segraveche que la reacutegie humide Ce qui influenceacute agrave la hausse le nombre et le volume drsquoeau lieacutes aux irrigations de la reacutegie segraveche
18 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
De maniegravere geacuteneacuterale la demande en eau en 2015 a eacuteteacute beaucoup plus forte qursquoen 2014 avec une augmentation de pregraves de 98 du volume drsquoeau Cette forte demande exprime bien le deacuteveloppement et la croissance des plants en 2014 Il est eacutegalement inteacuteressant de constater que lrsquoeacutecart entre les volumes drsquoeau irrigueacutes pour les pots de 50 et 100 l tend agrave diminuer Ainsi agrave ce stade de deacuteveloppement des plants le pot et le deacuteveloppement racinaire des plants qui en deacutecoule ne semblent pas des facteurs limitant lrsquoeacutevapotranspiration des plants Il faut eacutegalement mentionner que les tensiomegravetres ont eacuteteacute en mesure de deacutetecter les preacutecipitations Ce faisant pour les deux anneacutees du projet les preacutecipitations ont joueacute un rocircle non neacutegligeable au bon maintien du reacutegime hydrique du substrat et ce pour lrsquoensemble de la dureacutee de la saison
Figure 8 Potentiel matriciel (kPa) irrigations et pluviomeacutetrie (mm) traitement 50 l-Arroseur-Humide juillet et aoucirct 2015
Figure 9 Potentiel matriciel (kPa) irrigations et pluviomeacutetrie (mm) traitement 100 l-Arroseur-Humide juillet et aoucirct 2015
19 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Concentration foliaire en eacuteleacutements mineacuteraux
Lrsquoanalyse des principaux eacuteleacutements majeurs et mineurs sont preacutesenteacutes au Tableau 5 et Tableau 6
Tableau 5 Concentration foliaire en eacuteleacutements majeurs () et mineurs (ppm) selon lrsquoanneacutee et le type de systegraveme drsquoirrigation
Anneacutees Modes
Eacuteleacutements majeurs ()
Eacuteleacutements mineurs (ppm)
N P K Ca Mg B Cu Zn Fe Mn
2014
Arroseur 203 016 085 028 012 520 55 254 852 1474
Goutteur 198 016 087 035 015 545 53 279 811 1938
Valeur de p 033 095 066 lt 001 lt 001 048 051 035 047 lt 001
2015
Arroseur 169 011 076 028 009 651 73 136 625 1594
Goutteur 164 011 076 029 009 621 75 131 626 1963
Valeur de p 032 032 084 033 008 063 054 021 099 001
Tableau 6 Concentration foliaire en eacuteleacutements majeurs () et mineurs (ppm) selon lrsquoanneacutee et le volume du pot
Anneacutees Pots
Eacuteleacutements majeurs ()
Eacuteleacutements mineurs (ppm)
N P K Ca Mg B Cu Zn Fe Mn
2014
50 l 20 016 082 031 013 533 52 293 851 1548
100 l 20 015 089 032 013 532 56 240 813 1864
Valeur de p 068 039 007 038 045 097 034 005 051 001
2015
50 l 171 012 077 027 009 619 77 140 625 1579
100 l 163 011 075 030 009 652 70 127 625 1977
Valeur de p 008 001 056 012 025 060 011 lt 001 1 001
Au terme de la premiegravere saison de lrsquoessai le type de systegraveme drsquoirrigation est le facteur qui a eu lrsquoimpact le plus important sur la concentration foliaire en eacuteleacutements majeurs et mineurs En effet le Ca le Mg et le Mn se sont retrouveacutes en plus grande concentration dans les feuilles des plants qui ont eacuteteacute irrigueacutes avec un systegraveme avec piquets goutteurs avec des effets statistiquement significatifs (valeur de p˂001) En 2015 lrsquoeffet significatif srsquoest poursuivi pour le Mg et le Mn seulement avec des valeurs respectives de p de 008 et 001
En 2015 crsquoest le facteur pot qui a eu le plus drsquoinfluence sur la concentration foliaire en eacuteleacutements nutritifs avec des effets significatifs sur le N le P le Zn et le Mn De plus une tendance peut ecirctre observeacutee pour le Ca et le Cu avec des valeurs respectives de p de 012 et 011 Le pot de 50 l est un facteur qui a permis drsquoobtenir des concentrations foliaires plus eacuteleveacutees en N P et Cu tandis que le pot de 100 l a favoriseacute la concentration foliaire en Ca et en Mn
Lrsquoanalyse de la concentration foliaire en eacuteleacutements mineacuteraux majeurs et mineurs a eacutegalement permis de comparer ces valeurs aux concentrations types preacutesenteacutees dans la litteacuterature (Tableau 12 Annexe) En 2014 la concentration foliaire en eacuteleacutements nutritifs se retrouve dans lrsquointervalle ideacuteale De maniegravere geacuteneacuterale la concentration foliaire en eacuteleacutements nutritifs semble plus faible en 2015 qursquoen 2014 En effet les concentrations foliaires en eacuteleacutements nutritifs mesureacutes se situent dans lrsquointervalle ideacuteal pour le K Mn B Cu et Zn Les autres eacuteleacutements se situent pour la plupart dans la limite infeacuterieure et seraient agrave surveiller attentivement (P Ca Mg Fe) Le N total se situe sous la barre des 165 ce qui repreacutesente une leacutegegravere carence de cet eacuteleacutement lorsque les pots avec piquets goutteurs ou de 100 l sont regroupeacutes
20 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Croissance veacutegeacutetative
La croissance veacutegeacutetative a eacuteteacute un paramegravetre agrave lrsquoeacutetude tout au long de la saison La hauteur finale du plant lrsquoaire du plant au sol ainsi que la croissance annuelle des tiges sont preacutesenteacutees au Tableau 7
Tableau 7 Hauteur finale du plant (cm) aire de ce dernier au sol (cm2) et croissance annuelle (cm) selon lrsquoanneacutee et le type
de systegraveme drsquoirrigation
Anneacutees Modes Hauteur plant (cm)
Aire du plant au sol (cm
2)
Croissance annuelle (cm)
2014
Arroseur 1203 54 613 232
Goutteur 1275 49 464 250
Valeur de p 001 003 032
2015
Arroseur 1294 67 500 260
Goutteur 1332 64 444 288
Valeur de p 021 043 012
Comme pour le statut nutritionnel des plants le type de systegraveme drsquoirrigation est le facteur ayant eu lrsquoimpact le plus marqueacute sur le deacuteveloppement du plant mais pour lrsquoanneacutee 2014 seulement En effet en 2014 il y a une diffeacuterence significative en faveur du piquet goutteur pour la hauteur des plants (1275 vs 1203 cm) et en faveur du piquet arroseur pour lrsquoaire du plant au sol (54 613 vs 49 464 cm
2)
En 2015 il nrsquoy a aucune diffeacuterence significative pour la croissance annuelle des plants selon le facteur systegraveme Toutefois la croissance des plants avec un systegraveme de type goutteur tend agrave ecirctre plus eacuteleveacutee (p=012) De plus la diffeacuterence de la hauteur du plant observeacutee en 2014 srsquoestompe en 2015 Les reacutesultats significatifs et les tendances observeacutees montrent un certain avantage du systegraveme goutteur sur la croissance des plants
Par ailleurs il est inteacuteressant de mentionner que le substrat agrave base drsquoeacutecorce a positivement influenceacute la croissance annuelle de 2014 avec une croissance moyenne de 253 cm comparativement agrave 225 cm Cet eacutecart est significativement diffeacuterent agrave une valeur de p=004 Cependant aucune diffeacuterence nrsquoa eacuteteacute observeacutee en 2015
La concentration en eacuteleacutements majeurs et mineure des feuilles des 16 combinaisons de traitements a eacuteteacute mise en relation avec la croissance annuelle de ces mecircmes combinaisons agrave lrsquoaide du coefficient de deacutetermination R
2 Ce
dernier mesure lrsquoordre de grandeur de la relation entre deux variables Plus ce coefficient est eacuteleveacute plus la variation drsquoun facteur explique la variation drsquoun second facteur dans ce cas-ci la concentration foliaire en eacuteleacutements et la croissance annuelle Les valeurs obtenues sont preacutesenteacutees au Tableau 8 selon lrsquoanneacutee Les valeurs de coefficient obtenues sont tregraves faibles Ce qui indique que le statut nutritionnel des feuilles ne permet pas drsquoexpliquer les croissances annuelles des plants Il est raisonnable de croire que les plants nrsquoont pas subi de preacutejudice conseacutequent agrave une leacutegegravere carence en N (carence observeacutee pour certains plants) De plus la croissance moyenne des tiges observeacutee que se situe entre 232 et 25 cm en 2014 et entre 26 et 288 en 2015 semble tout agrave fait conforme voire supeacuterieure aux croissances normales qui devraient se situer entre 15 et 25 cm lorsque le plant reccedilois un apport en eau et en fertilisant adeacutequat (Pritts et Hancock 1992)
Tableau 8 Coefficients de deacutetermination (R2) entre les concentrations foliaires en eacuteleacutements nutritifs ( et ppm) et la croissance annuelle moyenne des tiges (cm)
Anneacutees
R2
Eacuteleacutements majeurs ()
Eacuteleacutements mineurs (ppm)
N P K Ca Mg B Cu Zn Fe Mn
2014 003 001 003 000 001 000 011 002 002 000
2015 004 004 000 005 002 001 000 003 000 008
21 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Deacuteveloppement racinaire
Le deacuteveloppement racinaire a fait lrsquoobjet drsquoune observation terrain agrave lrsquoautomne 2015 Ainsi plusieurs plants de diffeacuterents traitements ont eacuteteacute analyseacutes pour eacutevaluer la croissance racinaire (Photographie 12) Ces analyses ont deacutemontreacute subjectivement que le systegraveme racinaire des plants avait une tregraves bonne croissance peu importe le type de substrat le volume du pot la reacutegie drsquoirrigation ou le systegraveme drsquoirrigation utiliseacute Comme le deacuteveloppement racinaire a sembleacute tout aussi deacuteveloppeacute dans un pot comme dans lrsquoautre le volume racinaire eacutetait beaucoup plus important dans les pots de 100 l en comparaison avec les pots de 50 l
Analyse eacuteconomique
Il demeure indeacuteniable que la culture hors-sol peut srsquoaveacuterer une strateacutegie inteacuteressante pour par exemple accroicirctre la dureacutee de lrsquooffre du bleuet en corymbe sur le marcheacute diversifier lrsquooffre de varieacuteteacute de bleuets en corymbe posseacutedant des qualiteacutes organoleptiques agrave valeur ajouteacutee ou de proposer une expeacuterience drsquoautocueillette plus agreacuteable agrave la clientegravele Le deacuteveloppement de cette filiegravere neacutecessite une faisabiliteacute technique et eacuteconomique Agrave cet effet une analyse eacuteconomique partielle a eacuteteacute effectueacutee pour eacutevaluer les coucircts des diffeacuterents traitements compareacutes dans le cadre du preacutesent projet (Tableau 9 et Tableau 10) Il ne srsquoagit pas drsquoun budget Pour reacutealiser une analyse eacuteconomique exhaustive drsquoautres paramegravetres propres agrave chaque entreprise devront ecirctre analyseacutes indeacutependamment et inclus aux charges proposeacutees (ex coucirct du plant fertilisants pesticides pompe opeacuterations culturales etc)
Pour maximiser les beacuteneacutefices que la culture en pots procure il serait possiblement avantageux de passer par lrsquoacquisition de plants de bleuets ayant une rusticiteacute plus faible que celle du Patriot largement cultiveacute au Queacutebec Selon les objectifs viseacutes le coucirct drsquoacquisition des plants peut varier Le cultivar lrsquoacircge des plants et leur disponibiliteacute ne sont que quelques eacuteleacutements qui peuvent influencer le coucirct relatif agrave lrsquoacquisition Lrsquoensemble des charges preacutesenteacutees se base sur le systegraveme de production du producteur chez qui les essais se sont deacuterouleacutes Toutefois il semblerait que ce type de systegraveme soit un systegraveme de production reacuteguliegraverement rencontreacute chez des producteurs qui cultivent le bleuet en corymbe en pots (Gagnon 2016) Ainsi plusieurs eacuteleacutements consideacutereacutes comme la densiteacute de plantation le choix des membranes de sol ou hivernales le systegraveme de protection contre les oiseaux srsquoinspirent drsquoun systegraveme de production reacuteel et pourraient ne pas ecirctre reproductibles dans son inteacutegraliteacute Le prix du systegraveme drsquoirrigation preacutesenteacute preacutesente drsquoune part les coucircts des piegraveces du systegraveme (piquet arroseur ou piquet goutteur) et drsquoautre part srsquoinspire drsquoune conception reacutealiste de distribution de lrsquoeau au travers de tuyaux et de canalisations typiques rencontreacutes geacuteneacuteralement chez les entreprises agricoles Pour le substrat le prix projeteacute considegravere le prix de la livraison pour des reacutegions agrave proximiteacute du centre de distribution (Centre-du-Queacutebec Mauricie Laurentides Lanaudiegravere Monteacutereacutegie Chaudiegravere-Appalaches Capitale-Nationale) Pour des reacutegions plus eacuteloigneacutees par exemple lrsquoAbitibi ou le Saguenay-Lac-St-Jean une majoration du prix est peut-ecirctre envisageable
Il existe une diffeacuterence importante des coucircts consideacutereacutes entre les diffeacuterents traitements compareacutes En fait il y a un eacutecart de 584 $ par pot entre le traitement le plus dispendieux et le plus eacuteconomique soit une majoration drsquoun peu plus de 20 des coucircts Ainsi le traitement le plus avantageux sur le plan eacuteconomique est constitueacute drsquoun pot de 50 l drsquoun substrat drsquoeacutecorce et drsquoun systegraveme de piquets goutteurs Lrsquoeacutevaluation des charges relatives aux diffeacuterentes reacutegies drsquoirrigation nrsquoa toutefois pas fait lrsquoobjet drsquoune analyse preacutecise Pour le mecircme volume de pot et substrat la diffeacuterence de coucirct entre les diffeacuterents systegravemes drsquoirrigation est peu prononceacutee Par contre dans un contexte ougrave plusieurs champs seraient implanteacutes la demande en eau avec un systegraveme avec des piquets arroseurs serait trois fois plus eacuteleveacutee qursquoavec un systegraveme avec piquets goutteurs Cet aspect devrait ecirctre consideacutereacute longuement pour eacutevaluer les diffeacuterentes options relatives aux systegravemes drsquoirrigation agrave la puissance de la pompe neacutecessaire au temps drsquoirrigation agrave preacutevoir pour chaque champparcelle et de la disponibiliteacute de la main-drsquoœuvre agrave la possibiliteacute drsquoautomatiser le systegraveme drsquoirrigation agrave lrsquoajout drsquoun systegraveme de protection contre le gel par aspersion etc
22 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 9 Liste des articles consideacutereacutes pour lrsquoanalyse des coucircts relatifs aux traitements compareacutes dans le projet
Articles Coucirct agrave
lhectare ($)
Coucirct par pot ($)
Pots 50 l 26 48684 1059
Pots 100 l 31 30000 1252
Substrat eacutecorce pour pot 50 l 364650 146
Substrat eacutecorce pour pot 100 l 950400 380
Substrat coco pour pot 50 l 486200 194
Substrat coco pour pot 100 l 12 67200 507
Toile protectrice hivernale 852077 341
Membrane polyeacutethylegravene pour lrsquohiver 243000 097
Toile protectrice pour sols 750000 300
Ancrages pour toile protectrice 32400 013
Filet protecteur contre les oiseaux 332597 133
Poteaux en cegravedre pour supporter les filets protecteurs 204000 082
Fil dacier galvaniseacute pour filet 40314 016
Capuchons en plastiques pour poteaux 49300 020
Systegraveme irrigation piquets goutteurs (2 par pot) 251000 100
Systegraveme irrigation piquets arroseurs 192500 077
Tube spaghetti pour piquets goutteurs 136532 055
Tube spaghetti pour piquets arroseurs 68266 027
Tuyau principal 4 (piquets arroseurs) 60000 024
Tuyau principal 2 (piquets goutteurs) 30000 012
Tuyaux en polyeacutethylegravene 34 (piquets arroseurs) 217560 087
Tuyaux en polyeacutethylegravene 12 (piquets goutteurs) 150990 060
Plomberie (piquets arroseurs) 165000 066
Plomberie (piquets goutteurs) 60000 024
23 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 10 Coucircts ($) des combinaisons de traitements agrave lrsquoeacutetude
Traitements Coucirct agrave
lhectare ($)
Coucirct par pot ($)
Pots Substrats Modes
50 l Eacutecorce Arroseur 62 20348 2488
50 l Eacutecorce Goutteur 61 45544 2458
50 l Coco Arroseur 63 41898 2537
50 l Coco Goutteur 62 67094 2507
100 l Eacutecorce Arroseur 72 87413 2915
100 l Eacutecorce Goutteur 72 12609 2885
100 l Coco Arroseur 76 04213 3042
100 l Coco Goutteur 75 29409 3012
Facteurs de consideacuteration et autres limites
Il faut eacutegalement mentionner que les coucircts estimeacutes reflegravetent fidegravelement les coucircts encourus dans le cadre de ce preacutesent projet Les coucircts nrsquoincluent pas les rabais obtenus lors drsquoachat en gros ou lors drsquoachats groupeacutes Ces eacuteconomies peuvent dans une certaine mesure diminuer les charges preacutesenteacutees dans ce preacutesent rapport Le coucirct de la main-drsquoœuvre nrsquoest pas consideacutereacute De plus lrsquoanalyse eacuteconomique reacutealiseacutee dans le cadre de ce projet ne permet pas drsquoadresser les deacutepenses relieacutees aux aspects suivants
la preacuteparation du terrain (drainage nivellement ameacutenagement de chemins etc)
lrsquoameacutenagement drsquoune source drsquoeau (puit lac artificiel infrastructure de pompage agrave la riviegravere etc)
le systegraveme de pompage
le systegraveme de filtration de lrsquoeau
le systegraveme de protection contre le gel (systegraveme de gicleurs toiles ou autres)
les infrastructures relatives agrave la production et agrave la vente (serres garages kiosque)
la machinerie geacuteneacuterale (tracteurs pulveacuterisateur chariots)
lrsquooutillage neacutecessaire agrave la production et lrsquoentretien de la bleuetiegravere
24 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Conclusion
Lrsquoanalyse eacuteconomique a permis de deacutemontrer que deux des principaux postes de deacutepenses eacutetaient les pots et le substrat Agrave eux seuls ils accaparent entre 50 et 60 des coucircts consideacutereacutes dans lrsquoanalyse eacuteconomique partielle Lrsquoanalyse de lrsquoimpact de ses facteurs pris individuellement ou de maniegravere groupeacute a permis de mettre en lumiegravere que ni le substrat ni le volume du pot nrsquoavaient un reacuteel impact sur la croissance des plants agrave lrsquoexception drsquoune croissance des tiges significativement plus importante pour le substrat agrave base drsquoeacutecorce en 2014 En ce qui a trait aux concentrations foliaires en eacuteleacutements nutritifs le volume du pot a certes influenceacute significativement certains eacuteleacutements mais aucun de ces eacuteleacutements nrsquoa pu expliquer les croissances annuelles des plants De plus il existe un eacutecart consideacuterable des coucircts engendreacutes par les traitements Agrave cet effet le traitement le plus dispendieux engendre des coucircts suppleacutementaires de 584 $ par pot soit pregraves de 15 000 $ par hectare Ce montant eacutequivaut au prix que coucircteraient pregraves de 600 pots suppleacutementaires (50-Eacutecorce-Goutteurs) Un pot de 50 l de par son poids reacuteduit en comparaison avec le 100 l est plus facile agrave manipuler lors des travaux drsquohivernation De plus son plus petit volume permet drsquoaugmenter la densiteacute agrave lrsquohivernation et permet de diminuer les charges relatives aux diffeacuterentes toiles hivernales
Dans le contexte du projet le systegraveme de piquets gicleurs a eacuteteacute favorable agrave la nutrition mineacuterale du plant Tant en 2014 qursquoen 2015 il a permis drsquoaugmenter la concentration foliaire en eacuteleacutements nutritifs de maniegravere significative De plus une tendance agrave lrsquoaugmentation de la croissance annuelle des tiges avec le systegraveme de piquets goutteurs a eacuteteacute observeacutee ce qui pousse agrave croire qursquoil procure non seulement une bonne nutrition mineacuterale mais aussi une bonne distribution de lrsquoeau dans le pot Outre ces avantages le systegraveme de piquets goutteurs permet de reacuteduire lrsquoeacutevaporation de lrsquoeau en surface du pot diminuer la demande en puissance de la pompe reacuteduire les coucircts associeacutes aux tuyaux et agrave la plomberie (diamegravetre plus petit) et faciliter la gestion des mauvaises herbes Aussi le systegraveme avec piquets goutteurs pourrait facilement ecirctre utiliseacute entre le moment drsquoachat des plants et le moment du rempotage dans les pots Le design du systegraveme permet de srsquoajuster agrave diffeacuterents diamegravetres de pots ce qui nrsquoest pas le cas des piquets arroseurs ou le rayon drsquoaction est en quelque sorte deacutetermineacute Dans la mesure ougrave le systegraveme de production du bleuet en pots comble les besoins nutritifs des plants par la fertigation le systegraveme de piquets goutteurs semble tout indiqueacute Toutefois dans le cas ougrave des drsquoengrais granulaires seraient utiliseacutes le systegraveme de piquets arroseurs deviendrait inteacuteressant agrave utiliser
Agrave la lumiegravere des reacutesultats et dans le cadre de ce projet il est difficile de justifier tant eacuteconomiquement qursquoagronomiquement lrsquoutilisation de pots de 100 l du substrat agrave base de morceaux et de fibres de coco ainsi que le systegraveme de piquets arroseurs Donc le traitement comportant lrsquoutilisation du pot de 50 l du substrat agrave base drsquoeacutecorce et le systegraveme agrave piquets goutteurs procurent le plus de beacuteneacutefices Toutefois il est important de mentionner que ce systegraveme de production implique certains risques agrave consideacuterer Par exemple plus la dimension du pot sera reacuteduite plus la capaciteacute drsquoemmagasiner de lrsquoeau sera diminueacutee eacutegalement Il en reacutesulte donc une reacutegie de lrsquoirrigation et un suivi plus exigeants De plus agrave ce jour il reacuteside encore une incertitude concernant la dureacutee de vie des substrats Le volume du substrat est-il un eacuteleacutement important qui influencera la dureacutee de vie du substrat Quels seront les coucircts relieacutes au rempotage
Ce projet a fourni des eacuteleacutements de reacuteponses concrets sur certains des aspects de la production du bleuet en pots au Queacutebec Mais pour lrsquoinstant certaines questions restent entiegraveres Agrave lrsquoinverse des cultures annuelles la culture du bleuet en pots doit srsquoinscrire dans un cycle de production sur plusieurs anneacutees Cet aspect de longeacuteviteacute apporte une difficulteacute suppleacutementaire agrave fournir des conclusions qui perdureront dans le temps Neacuteanmoins il est fort agrave parier que le deacuteveloppement de la culture en pots de par les avantages qursquoelle procure risque de continuer agrave gagner en populariteacute
Les coucircts consideacutereacutes sont preacutesenteacutes au Tableau 9 Entre autres ces derniers exclus plant fertilisants pesticides pompe opeacuterations culturales etc
25 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Reacutefeacuterences
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26 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographies
Photographie 1 Installation de la toile sur le sol (printemps 2014)
27 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 2 Mise en place du systegraveme drsquoirrigation
28 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 3 Rempotage des plants
29 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 4 Piquet arroseur en action
30 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 5 Piquet goutteur en action
31 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 6 Piquets goutteurs en action
32 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 7 Installation des tensiomegravetres dans les pots
33 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 8 Installation finale du filet protection contre les oiseaux
34 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 9 Hivernation des plants
35 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 10 Installation finale de la toile de protection hivernale
36 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 11 Taille printaniegravere des plants
37 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 12 Observations du deacuteveloppement racinaire des plants
38 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Annexes
Pluviomeacutetrie
Figure 10 Pluviomeacutetrie mesureacutee (mm) saison 2014
Figure 11 Pluviomeacutetrie mesureacutee (mm) saison 2015
39 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Figure 12 Plan et dimensions du dispositif expeacuterimental du projet saisons 2014 et 2015
31
30
80 32 29
28
79 33
27
78 34
26
77 35
25
76 36
24
75 37
23
74 38
22
73 39
21
72 40
20
71 41
19
70 42
S N18
69 43
17
68 44
16
67 45
15
66 46
14
65 47
13
64 48
12
63 49
11
50
10
51
9
52
8
53
7
54
6
55
5
56
4
57
3
58
2
59
1
60
61
Pots bleuets
Supports agrave filets
457 408
62
O
E
145
392
1257
Vers le chemin daccegraves de la ferme
457m
14m 202m14m14m 252m252m
145m
28m
185m
3058m
40 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 11 Deacutetail des traitements effectueacutes sur les pots
d
e p
ot
Pots
Substr
ats
Modes
Reacutegie
s
Reacutepeacutetition
d
e p
ot
Pots
Substr
ats
Modes
Reacutegie
s
Reacutepeacutetition
1 50 l eacutecorce arroseur segraveche 1 41 100 l eacutecorce arroseur segraveche 2
2 100 l eacutecorce goutteur humide 1 42 100 l coco arroseur segraveche 3
3 50 l coco goutteur segraveche 1 43 100 l coco goutteur humide 3
4 50 l eacutecorce goutteur segraveche 1 44 100 l eacutecorce goutteur humide 4
5 50 l coco goutteur humide 1 45 50 l eacutecorce arroseur segraveche 4
6 100 l coco arroseur segraveche 1 46 50 l coco arroseur segraveche 2
7 100 l eacutecorce goutteur segraveche 1 47 50 l coco goutteur humide 4
8 100 l coco goutteur segraveche 1 48 100 l coco goutteur segraveche 3
9 50 l eacutecorce goutteur segraveche 2 49 50 l coco goutteur segraveche 4
10 100 l coco goutteur humide 1 50 100 l coco arroseur humide 3
11 100 l eacutecorce arroseur segraveche 1 51 100 l coco arroseur humide 4
12 50 l coco goutteur humide 2 52 50 l coco goutteur humide 5
13 100 l coco arroseur humide 1 53 100 l eacutecorce arroseur segraveche 3
14 50 l eacutecorce arroseur segraveche 2 54 50 l coco arroseur segraveche 3
15 100 l coco goutteur humide 2 55 100 l eacutecorce arroseur humide 2
16 50 l eacutecorce goutteur segraveche 3 56 50 l coco arroseur humide 4
17 50 l eacutecorce arroseur segraveche 3 57 100 l coco arroseur humide 5
18 50 l coco arroseur humide 1 58 100 l eacutecorce goutteur segraveche 4
19 50 l eacutecorce goutteur humide 1 59 100 l eacutecorce arroseur segraveche 4
20 50 l eacutecorce arroseur humide 1 60 100 l eacutecorce goutteur segraveche 5
21 50 l coco arroseur humide 2 61 50 l eacutecorce arroseur humide 4
22 100 l coco goutteur segraveche 2 62 50 l eacutecorce goutteur humide 5
23 50 l coco goutteur segraveche 2 63 100 l eacutecorce arroseur humide 3
24 100 l eacutecorce goutteur humide 2 64 100 l coco goutteur segraveche 4
25 100 l eacutecorce goutteur segraveche 2 65 100 l coco arroseur segraveche 4
26 50 l eacutecorce arroseur humide 2 66 100 l eacutecorce arroseur humide 4
27 50 l coco goutteur segraveche 3 67 100 l eacutecorce goutteur humide 5
28 100 l eacutecorce goutteur humide 3 68 100 l coco goutteur humide 4
29 50 l eacutecorce goutteur humide 2 69 100 l eacutecorce arroseur humide 5
30 50 l eacutecorce goutteur humide 3 70 50 l eacutecorce arroseur segraveche 5
31 50 l eacutecorce arroseur humide 3 71 50 l coco arroseur segraveche 4
32 100 l eacutecorce goutteur segraveche 3 72 100 l coco arroseur segraveche 5
33 50 l eacutecorce goutteur humide 4 73 50 l coco arroseur humide 5
34 100 l coco arroseur humide 2 74 100 l eacutecorce arroseur segraveche 5
35 50 l eacutecorce goutteur segraveche 4 75 50 l coco arroseur segraveche 5
36 50 l coco goutteur humide 3 76 50 l coco goutteur segraveche 5
37 100 l eacutecorce arroseur humide 1 77 50 l eacutecorce goutteur segraveche 5
38 50 l coco arroseur humide 3 78 50 l eacutecorce arroseur humide 5
39 100 l coco arroseur segraveche 2 79 100 l coco goutteur segraveche 5
40 50 l coco arroseur segraveche 1 80 100 l coco goutteur humide 5
41 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 12 Niveaux de concentration foliaire en eacuteleacutements nutritifs pour le bleuet en corymbe (Vaccinium corymbosum) geacuteneacuteralement citeacutes dans la litteacuterature
Eacuteleacutements
Carence Limite infeacuterieure Limite supeacuterieure Excegraves
Reacutefeacuterence
1 3 5 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5 1 3 5
Majeurs ( sur une base segraveche)
Azote (N) 165 17 17 17 145 18 18 17 21 22 21 21 21 25 25 23
Phosphore (P) 006 01 008 007 01 012 012 01 018 04 04 04 04 022 08 06
Potassium (K) 035 03 035 04 04 035 035 04 065 09 065 065 065 08 095 09
Calcium (Ca) 025 013 013 03 035 04 04 03 08 08 08 08 08 1 1 1
Magneacutesium (Mg) 018 008 01 02 012 012 012 015 03 04 025 025 03 04 045 04
Mineurs (ppm sur une base segraveche)
Fer (Fe) 65 60 60 70 35 60 60 60 300 200 200 200 200 400 400 400
Manganegravese (Mn) 45 23 25 50 40 50 50 50 500 600 350 350 350 650 450 450
Bore (B) 29 20 20 30 25 30 30 30 50 75 70 70 70 65 200 200
Cuivre (Cu) 4 5 5 5 4 5 4 5 15 20 20 20 20 20 100 -
Zinc (Zn) 9 8 8 15 10 8 8 8 30 100 30 30 30 40 80 80 1 Penn State University Agricultural Analytical Services Lab citeacute dans (Gauthier et Kaiser 2013)
2 (Mills et coll 1997)
3 (Krewer et NeSmith non dateacute)
4 (Plank et Kissel 1989)
5 (Pritts et Handcock 1992)
42 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 13 Analyse SSE en eacuteleacutements mineacuteraux pH et conductiviteacute des substrats en 2014
Po
ts
Su
bstr
ats
Mo
des
Reacute
gie
s
N-N
H4 (
mgk
g)
N-N
O3 (
mg
kg
)
P (
mg
kg)
K (
mg
kg)
Ca
(m
gk
g)
Mg
(m
gk
g)
Na
(m
gk
g)
Cu
(m
gk
g)
Fe (
mg
kg)
Zn (
mg
kg)
Mn
(m
gk
g)
pH
Co
nd
uctiviteacute
(uS
cm
) agrave
25 deg
C
50 coco goutteur segraveche 7295 4952 11500 28000 25700 4850 1140 - - - - 494 19200
50 eacutecorce goutteur segraveche 11136 8905 11600 53900 17300 3430 2840 - - - - 511 27200
50 coco goutteur humide 9747 3278 13900 27000 29800 5900 1290 - - - - 507 18200
50 eacutecorce goutteur humide 3526 2291 5690 11900 19700 3700 958 - - - - 497 14900
50 coco arroseur segraveche 9709 10420 10600 42300 17200 2790 2350 - - - - 521 29000
50 eacutecorce arroseur segraveche 8696 9929 9610 39900 16200 2830 2160 - - - - 519 26400
50 coco arroseur humide 10736 8803 12700 76400 19500 2950 2100 - - - - 517 29600
50 eacutecorce arroseur humide 6724 4123 9330 33400 17900 3390 1710 - - - - 492 19100
100 coco goutteur segraveche 3814 2136 7000 17200 21800 4030 774 - - - - 505 9400
100 eacutecorce goutteur segraveche 3315 1911 5700 16400 15600 2760 1370 - - - - 512 13900
100 coco goutteur humide 4791 3722 8600 22200 22000 4040 921 - - - - 521 16700
100 eacutecorce goutteur humide 2573 2126 5260 9230 16800 2990 1250 - - - - 509 11500
100 coco arroseur segraveche 4642 3564 8470 36000 17400 2740 1080 - - - - 508 20300
100 eacutecorce arroseur segraveche 7407 5402 8630 30100 18200 2950 1260 - - - - 499 17000
100 coco arroseur humide 8251 7524 9950 26900 16200 2680 1070 - - - - 522 16200
100 eacutecorce arroseur humide 8681 10132 10500 37000 20200 3760 1530 - - - - 494 21100
43 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 14 Analyse SSE en eacuteleacutements mineacuteraux pH et conductiviteacute des substrats en 2015
Po
ts
Su
bstr
ats
Mo
des
Reacute
gie
s
N-N
H4 (
mgk
g)
N-N
O3 (
mg
kg
)
P (
mg
kg)
K (
mg
kg)
Ca
(m
gk
g)
Mg
(m
gk
g)
Na
(m
gk
g)
Cu
(m
gk
g)
Fe (
mg
kg)
Zn (
mg
kg)
Mn
(m
gk
g)
pH
Co
nd
uctiviteacute
(uS
cm
) agrave
25 deg
C
50 coco goutteur segraveche 316 123 85028 605 264 564 524 011 908 067 532 46 1111
50 eacutecorce goutteur segraveche 188 281 60357 380 283 333 205 011 337 048 289 594 626
50 coco goutteur humide 192 16 54751 382 355 911 667 011 1451 089 1115 432 1197
50 eacutecorce goutteur humide 215 547 67503 386 216 281 193 007 324 042 257 517 547
50 coco arroseur segraveche 328 127 126303 651 333 726 596 010 1423 061 602 45 1238
50 eacutecorce arroseur segraveche 38 250 85865 541 256 314 186 006 232 033 270 499 912
50 coco arroseur humide 485 297 8458 595 330 349 252 008 466 035 350 498 1198
50 eacutecorce arroseur humide 333 226 87141 759 303 234 279 017 518 058 222 688 1031
100 coco goutteur segraveche 176 26 38511 157 205 383 263 003 241 036 332 494 545
100 eacutecorce goutteur segraveche 136 084 40833 236 193 272 127 008 364 056 590 454 450
100 coco goutteur humide 129 121 29989 116 167 319 176 003 214 022 232 491 436
100 eacutecorce goutteur humide 192 653 54793 168 175 277 996 004 251 035 366 483 387
100 coco arroseur segraveche 222 849 41517 262 174 281 223 004 253 024 189 489 617
100 eacutecorce arroseur segraveche 304 260 6898 503 336 342 161 004 222 033 386 506 1032
100 coco arroseur humide 239 945 51281 326 131 23 16 004 343 026 285 461 634
100 eacutecorce arroseur humide 397 187 88042 480 213 226 16 007 204 037 317 518 834
2 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Section 1 - Chercheurs impliqueacutes et responsable autoriseacute de lrsquoeacutetablissement Carl Boivin agr MSc Chercheur Institut de recherche et de deacuteveloppement en agroenvironnement (IRDA) 2700 rue Einstein Queacutebec (Queacutebec) G1P 3W8 418 643-2380 poste 430 carlboivinirdaqcca Jeacutereacutemie Valleacutee agr BSc Attacheacute de recherche Institut de recherche et de deacuteveloppement en agroenvironnement (IRDA) 2700 rue Einstein Queacutebec (Queacutebec) G1P 3W8 418 643-2380 poste 432 jeremievalleeirdaqcca Le rapport peut ecirctre citeacute comme suit Valleacutee J C Boivin E Gagnon D Bergeron et G-A Landry 2016 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe Rapport final preacutesenteacute au MAPAQ dans le cadre du Programme InnovrsquoAction agroalimentaire 43 p
Section 2 - Partenaires
Personnes contacts Eacutetablissement partenaire
Nadine Leclaire Ferme horticole St-Nicolas
Eloiumlse Gagnon Fafard et Fregraveres Lteacutee
Guy-Anne Landry Ministegravere de lrsquoAgriculture des Pecirccheries et de lrsquoAlimentation du Queacutebec (MAPAQ) Direction Reacutegionale de la Mauricie (DRM)
Daniel Bergeron Ministegravere de lrsquoAgriculture des Pecirccheries et de lrsquoAlimentation du Queacutebec (MAPAQ) Direction Reacutegionale de la Capitale-Nationale (DRCN)
Eacutequipe de reacutealisation
Nadine Leclaire Ferme Horticole St-Nicolas
Eacuteloiumlse Gagnon Fafard et Fregraveres
Carl Boivin IRDA
Jeacutereacutemie Valleacutee IRDA
Steacutephane Nadon IRDA
Michegravele Grenier IRDA
Daniel Bergeron MAPAQ DRCN
Guy-Anne Landry MAPAQ DRM
3 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Section 3 ndash Fiche de transfert
Bleuet en corymbe hors-sol vers un systegraveme de production efficace Valleacutee J C Boivin E Gagnon D Bergeron et G-A Landry
No de projet IA213093 Dureacutee 032014 ndash 022016
OBJECTIF(S)
Intervenir efficacement dans lalimentation hydrique du bleuetier en corymbe et par conseacutequent dans son alimentation mineacuterale en modifiant le systegraveme cultural de sorte agrave atteindre un optimal agronomique eacuteconomique et environnemental
MEacuteTHODOLOGIE
Les essais terrains ont eacuteteacute reacutealiseacutes agrave la Ferme Horticole St-Nicolas situeacutee agrave Trois-Riviegraveres et ce du printemps 2014 agrave lautomne 2015 Pour reacutealiser ce projet 80 bleuetiers du cultivar Sierra ont eacuteteacute neacutecessaires Cette varieacuteteacute a eacuteteacute seacutelectionneacutee pour son potentiel de rendement ses qualiteacutes gustatives et le calibre de ses fruits Les plants utiliseacutes pour le projet eacutetaient acircgeacutes de 3 ans (3 anneacutees complegravetes de veacutegeacutetation) au printemps 2014 et ont dabord eacuteteacute regroupeacutes selon le volume du pot dans lequel ils ont eacuteteacute empoteacutes (50 ou 100 litres) Le rempotage des plants a eacuteteacute effectueacute avec un substrat agrave base de morceaux et de fibres de coco (40 pots) ou agrave base drsquoeacutecorce (40 pots) Les types de systegraveme dirrigation compareacutes choisis de sorte agrave optimiser la distribution de leau appliqueacutee piquet arroseur (systegraveme de type aspersion) ou piquet goutteur (systegraveme de type goutte-agrave-goutte) ont eacuteteacute installeacutes De plus deux reacutegies drsquoirrigation ont eacuteteacute eacutelaboreacutees soit une reacutegie dite laquo humide raquo soit une reacutegie dite laquo segraveche raquo Agrave linteacuterieur de chacune de ces derniegraveres lensemble des combinaisons possibles entre les facteurs agrave lrsquoeacutetude est consideacutereacute Il y a donc un total de 16 combinaisons de facteurs agrave leacutetude pour le dispositif expeacuterimental (Volume du pot (2) x Substrats (2) x Types de systegraveme (2) x Reacutegimes hydriques (2)) Lensemble des combinaisons a eacuteteacute randomiseacute aleacuteatoirement et reacutepeacuteteacute cinq fois pour un total de 80 pots
FAITS SAILLANTS
Lrsquoanalyse eacuteconomique a permis de deacutemontrer que deux des principaux postes de deacutepenses eacutetaient les pots et le substrat Agrave eux seuls ils accaparent entre 50 et 60 des coucircts consideacutereacutes dans lrsquoanalyse eacuteconomique partielle Lrsquoanalyse de lrsquoimpact de ses facteurs pris individuellement ou de maniegravere groupeacute a permis de mettre en lumiegravere que ni le substrat ni le volume du pot nrsquoavaient un reacuteel impact sur la croissance des plants agrave lrsquoexception drsquoune croissance des tiges significativement plus importante pour le substrat agrave base drsquoeacutecorce en 2014 Au niveau des concentrations foliaires en eacuteleacutements nutritifs le volume du pot a certes influenceacute significativement certains eacuteleacutements mais aucun de ces eacuteleacutements nrsquoa pu expliquer les croissances annuelles des plants De plus il existe un eacutecart consideacuterable des coucircts engendreacute par les traitements Agrave cet effet le traitement le plus dispendieux engendre des coucircts suppleacutementaires de 584 $ par pot soit pregraves de 15 000 $ par hectare Ce montant eacutequivaut au prix que coucircteraient pregraves de 600 pots suppleacutementaires (50-Eacutecorce-Goutteurs)
Dans le contexte du projet le systegraveme de piquets gicleurs a eacuteteacute favorable agrave la nutrition mineacuterale du plant Tant en 2014 qursquoen 2015 il a permis drsquoaugmenter la concentration foliaire en eacuteleacutements nutritifs de maniegravere significative De plus une tendance agrave lrsquoaugmentation de la croissance annuelle des tiges avec le systegraveme de piquets goutteurs a eacuteteacute observeacutee ce qui pousse agrave croire qursquoil procure non seulement une bonne nutrition mineacuterale mais aussi une bonne distribution de lrsquoeau dans le pot Toutefois dans le cas ougrave des drsquoengrais granulaires seraient utiliseacutes le systegraveme de piquets arroseurs deviendrait inteacuteressant agrave utiliser
Agrave la lumiegravere des reacutesultats et dans le cadre de ce projet il est difficile de justifier tant au niveau eacuteconomique qursquoau niveau des performances agronomiques lrsquoutilisation de pots de 100 du substrat agrave base de morceaux et de fibres de coco ainsi que le systegraveme de piquets arroseurs Donc le traitement comportant lrsquoutilisation du pot de 50 l du substrat agrave base drsquoeacutecorce et le systegraveme agrave piquets goutteurs procurent le plus de beacuteneacutefices
Les coucircts consideacutereacutes sont preacutesenteacutes au Tableau 9 Entre autres ces derniers exclus plant fertilisants pesticides pompe opeacuterations culturales etc
REacuteSULTATS SIGNIFICATIFS POUR LrsquoINDUSTRIE
Concentration foliaire en eacuteleacutements mineacuteraux
Au terme de la premiegravere saison de lrsquoessai le type de systegraveme drsquoirrigation est le facteur qui a eu lrsquoimpact le plus
4 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
important sur la concentration foliaire en eacuteleacutements majeurs et mineurs En effet le Ca le Mg et le Mn se sont retrouveacutes en plus grande concentration dans les feuilles des plants qui ont eacuteteacute irrigueacutes avec un systegraveme avec piquets goutteurs avec des effets statistiquement significatifs (valeur de p˂001) En 2015 lrsquoeffet significatif srsquoest poursuivi pour le Mg et le Mn seulement avec des valeurs respectives de p de 008 et 001 En 2015 crsquoest le facteur du pot qui a eu le plus drsquoinfluence sur la concentration foliaire en eacuteleacutements nutritifs avec des effets significatifs sur le N le P le Zn et le Mn De plus une tendance peut ecirctre observeacutee pour le Ca et le Cu avec des valeurs respectives de p de 012 et 011 Le pot de 50 l est un facteur qui a permis drsquoobtenir des concentrations foliaires plus eacuteleveacutees en N P et Cu tandis que le pot de 100 l a favoriseacute la concentration foliaire en Ca et en Mn
Croissance veacutegeacutetative
Le type de systegraveme drsquoirrigation est le facteur ayant eu lrsquoimpact le plus marqueacute sur le deacuteveloppement du plant mais pour lrsquoanneacutee 2014 seulement (Tableau 1) En effet en 2014 il y a une diffeacuterence significative en faveur du piquet goutteur pour la hauteur des plants (1275 vs 1203 cm) et en faveur du piquet arroseur pour lrsquoaire du plant au sol (54 613 vs 49 464 cm
2)
En 2015 il nrsquoy a aucune diffeacuterence significative pour la croissance annuelle des plants selon le facteur systegraveme Toutefois la croissance des plants avec un systegraveme de type goutteur tend (p=012) agrave ecirctre plus eacuteleveacutee De plus la diffeacuterence de la hauteur du plant observeacutee en 2014 srsquoestompe en 2015 Les reacutesultats significatifs et les tendances observeacutees montrent un certain avantage du systegraveme goutteur sur la croissance des plants
Tableau 1 Hauteur finale du plant (cm) aire de ce dernier au sol (cm2) et croissance annuelle (cm) selon lrsquoanneacutee et le type
de systegraveme drsquoirrigation
Anneacutees Modes Hauteur plant (cm)
Aire du plant au sol (cm
2)
Croissance annuelle (cm)
2014
Arroseur 1203 54 613 232
Goutteur 1275 49 464 250
Valeur de p 001 003 032
2015
Arroseur 1294 67 500 260
Goutteur 1332 64 444 288
Valeur de p 021 043 012
Analyse eacuteconomique
Il existe une diffeacuterence importante des coucircts consideacutereacutes entre les diffeacuterents traitements compareacutes (Tableau 2) En fait il y a un eacutecart de 584 $ par pot entre le traitement le plus dispendieux et le plus eacuteconomique soit une majoration drsquoun peu plus de 20 des coucircts Ainsi le traitement le plus avantageux sur le plan eacuteconomique est constitueacute drsquoun pot de 50 l drsquoun substrat drsquoeacutecorce et drsquoun systegraveme de piquets goutteurs
Tableau 2 Coucircts relatifs des traitements agrave lrsquoeacutetude
Traitements Coucirct agrave lhectare
($)
Coucirct par pot ($) Pots Substrats Modes
50 l Eacutecorce Arroseur 62 20348 2488
50 l Eacutecorce Goutteur 61 45544 2458
50 l Coco Arroseur 63 41898 2537
50 l Coco Goutteur 62 67094 2507
100 l Eacutecorce Arroseur 72 87413 2915
100 l Eacutecorce Goutteur 72 12609 2885
100 l Coco Arroseur 76 04213 3042
100 l Coco Goutteur 75 29409 3012
5 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
APPLICATIONS POSSIBLES POUR LrsquoINDUSTRIE ETOU SUIVI Agrave DONNER
Ce projet a fourni des eacuteleacutements de reacuteponses concrets sur certains des aspects de la production du bleuetier en corymbe en pots au Queacutebec mais dans son contexte uniquement Pour lrsquoinstant certaines questions restent entiegraveres La production du bleuet en pots est relativement jeune au Queacutebec et il existe agrave ce jour peu ou pas drsquoinformation sur le sujet Agrave lrsquoinverse des cultures annuelles la culture du bleuet en pots doit srsquoinscrire dans un cycle de production sur plusieurs anneacutees Il est certain que la dureacutee limiteacutee du projet (2 ans) ne permet pas drsquoadresser lrsquoensemble des probleacutematiques pouvant survenir au cours du cycle de production entier Cet aspect de longeacuteviteacute apporte une difficulteacute suppleacutementaire agrave fournir des conclusions qui perdureront dans le temps Ainsi il est possible que certaines des combinaisons identifieacutees dans le cadre de ce projet ne puissent fournir les beacuteneacutefices maximaux lorsque le plant atteindra sa pleine croissance et productiviteacute Neacuteanmoins il est bon de mentionner que les conclusions de ce projet permettent drsquoidentifier des aspects agrave consideacuterer lors des deux premiegraveres anneacutees de productions des bleuetiers en pots
POINT DE CONTACT POUR INFORMATION Carl Boivin agr MSc Chercheur Institut de recherche et de deacuteveloppement en agroenvironnement (IRDA) 2700 rue Einstein Queacutebec (Queacutebec) G1P 3W8 418 643-2380 poste 430 carlboivinirdaqcca
REMERCIEMENTS AUX PARTENAIRES FINANCIERS Ces travaux ont eacuteteacute reacutealiseacutes gracircce agrave une aide financiegravere du Programme de soutien agrave lrsquoinnovation en agroalimentaire un programme issu de lrsquoaccord du cadre Cultivons lrsquoavenir conclu entre le ministegravere de lrsquoAgriculture des Pecirccheries et de lrsquoAlimentation et Agriculture et Agroalimentaire Canada Nous tenons eacutegalement agrave souligner la contribution financiegravere de Farard et Fregraveres en ce qui a trait aux substrats utiliseacutes agrave certaines analyses des substrats ainsi qursquoagrave lrsquoencadrement technique Nous voulons eacutegalement remercier la ferme Horticole St-Nicolas pour son engagement envers le projet et aussi pour lrsquoaide technique fournie tout au long de la reacutealisation du projet
6 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Section 4 - Activiteacute de transfert et de diffusion scientifique
Ne srsquoapplique pas
7 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Section 5 - Activiteacutes de diffusion et de transfert aux utilisateurs Des activiteacutes de diffusion et de transfert ont eacuteteacute reacutealiseacutees tout au long du projet voici la liste exhaustive
Site internet de lrsquoIRDA o httpwwwirdaqccafrprojetsmise-a-l-essai-d-une-conduite-culturale-hors-sol-pour-le-bleuet-en-
corymbe
Page speacutecialiseacutee Eau champ sur FACEBOOK o httpswwwfacebookcomEau-Champ-553087161468867
Dans le bulletin eacutelectronique mensuel de lrsquoIRDA lrsquoAgrosolution express o Le projet a eacuteteacute annonceacute dans le volume 5 numeacutero 3 en mars 2014
httpirdacmail2comtViewEmailt122E726904C12976ABF4B800789A87192540EF23F30FEDED
Confeacuterences o Boivin C 2016 Bleuet en corymbe hors-sol reacutesultats drsquoun essai lors de rencontre drsquohiver ndash groupe
de travail petits fruits Reacuteseau drsquoavertissement phytosanitaire Drummondville 17 feacutevrier 2016 o Berthiaume C 2016 La production du bleuet en corymbe hors-sol une solution lors de la journeacutee
Innover dans les Hautes-Laurentides crsquoest possible MAPAQ Mont-Laurier 17 feacutevrier 2016
Rencontre de coordination du projet avec les partenaires o Feacutevrier 2015 o Feacutevrier 2016
8 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Section 6 ndash Grille de transfert des connaissances
1 Reacutesultats 2 Utilisateurs 3 Message 4 Cheminement des connaissances
Le pot de 50 l
Les fournisseurs de mateacuteriel agricole
Les producteurs de bleuets en pots
En comparaison avec un pot de 100 l lrsquoutilisation drsquoun pot de 50 l permet une
reacuteduction des coucircts associeacutes agrave lrsquoacquisition du pot lui-mecircme (193 $pot ou 4813 $ha) et du substrat (234 $pot
ou 5858 $ha) sans affecter le rendement agronomique
a) Confeacuterence aupregraves de publics cibles (voir utilisateurs)
b) Poursuivre des essais agrave plus long terme sur la performance
de systegraveme de production baseacute sur un pot de 50 l
Le substrat agrave base drsquoeacutecorce
Les fournisseurs speacutecialiseacutes de substrats
Les producteurs de bleuets en pots
En comparaison avec un substrat agrave base de morceaux et de fibres de coco le substrat agrave base drsquoeacutecorce permet une
eacuteconomie de 05 $pot ou 1250 $ha sans affecter le rendement agronomique
a) Confeacuterence aupregraves des publics cibles (voir utilisateurs)
b) Poursuivre des essais agrave plus long terme pour valider la
durabiliteacute et la performance du substrat
Le systegraveme drsquoirrigation avec piquets goutteurs
Les fournisseurs de systegraveme drsquoirrigation Les producteurs de
bleuet sen pots
En comparaison avec le systegraveme de piquets arroseurs les piquets goutteurs
permettent une eacuteconomie de 03 $pot ou 750 $ha et fournissent une meilleure
nutrition mineacuterale tout en procurant une tendance agrave lrsquoaugmentation de la croissance annuelle des tiges
a) Confeacuterence aupregraves des publics cibles (voir utilisateurs)
journeacutee de transfert agrave la ferme
b) Poursuivre des essais agrave plus long terme sur lrsquoirrigation et la
fertilisation du plant de bleuet en pot
9 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Section 7 - Contribution et participation de lrsquoindustrie reacutealiseacutees Ferme Horticole St-Nicolas
o 80 bleuetiers en corymbe o Support mateacuteriel et logistique o Temps de travail au projet
Fafard et Fregraveres Lteacutee
o Substrats (8 vg3)
o Analyses physico-chimiques de deacutepart (2014) o 21 Analyses SSE o 16 Analyses foliaires o Conseil technique
10 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Section 8 - Rapport scientifique etou technique
Introduction
Le bleuet en corymbe produit au Queacutebec est preacutesent sur le marcheacute frais durant une courte peacuteriode Cela sexplique surtout par le peu de cultivars ayant une rusticiteacute adapteacutee aux conditions meacuteteacuteorologiques du Queacutebec Divers systegravemes culturaux peuvent ecirctre adopteacutes afin dameacuteliorer les conditions culturales Parmi ces systegravemes la culture hors sol savegravere une alternative raisonneacutee pour accroicirctre la dureacutee de loffre du bleuet en corymbe sur le marcheacute La culture en pots de par les faciliteacutes de protections hivernales quelle permet justifie la valorisation de cultivars ayant une rusticiteacute plus faible que celle du Patriot De cette faccedilon elle permet de minimiser les pertes de rendements occasionneacutees par le froid hivernal Agrave cet effet lrsquohiver 2014-2015 est un bon exemple ougrave les bleuetiegraveres en plein champ ont subi des pertes de rendement lieacutees au froid hivernal (RAP 2015) Agrave certains endroits le froid hivernal agrave mecircme occasionneacute la perte complegravete de plants comme agrave la ferme horticole St-Nicolas ougrave pregraves de 600 plants de Patriot ont ducirc ecirctre recepeacutes (Leclerc 2016)
La culture en pots permet aussi un ameacutenagement efficace de la mise en marcheacute selon le stade de maturiteacute des fruits De plus lutilisation de substrats aux caracteacuteristiques physiques et chimiques uniformes entre les pots simplifie la reacutegie de culture et optimise lutilisation de leau et des nutriments Le recours aux pots accroicirct la productiviteacute par uniteacute de surface (densiteacuteha) car il devient possible dorganiser lespace selon le stade de deacuteveloppement Le controcircle des mauvaises herbes est simplifieacute et ce systegraveme est favorable agrave la perturbation du cycle de certaines maladies fongiques et de ravageurs un avantage pour linnocuiteacute du produit Neacuteanmoins la gestion des apports en eau et en fertilisants demeure un deacutefi pour lensemble des cultures quelles soient en plein sol ou en pot Dautant plus qursquoagrave notre connaissance il ny a pas de publication ayant trait agrave la culture en pot du bleuetier au Queacutebec
Mateacuteriel et meacutethodes
Les essais terrains ont eacuteteacute reacutealiseacutes agrave la Ferme Horticole St-Nicolas (Trois-Riviegraveres 4631deg N 7273deg O) et ce du printemps 2014 agrave lautomne 2015 Pour reacutealiser ce projet 80 bleuetiers du cultivar Sierra ont eacuteteacute neacutecessaires (Annexe Figure 12) Cette varieacuteteacute a eacuteteacute seacutelectionneacutee pour son potentiel de rendement ses qualiteacutes gustatives et le calibre de ses fruits Les plants utiliseacutes pour le projet eacutetaient acircgeacutes de 3 ans (3 anneacutees complegravetes de veacutegeacutetation) au printemps 2014
Les plants ont dabord eacuteteacute regroupeacutes selon le volume du pot dans lequel ils ont eacuteteacute empoteacutes (50 ou 100 litres) Le rempotage des plants a eacuteteacute effectueacute avec un substrat agrave base de morceaux et de fibres de coco (40 pots) ou agrave base drsquoeacutecorce (40 pots) Pour ce faire le substrat a eacuteteacute mesureacute pour chaque pot et compacteacute agrave une densiteacute optimale Les types de systegraveme dirrigation compareacutes choisis de sorte agrave optimiser la distribution de leau appliqueacutee piquet arroseur (systegraveme de type aspersion) ou piquet goutteur (systegraveme de type goutte-agrave-goutte) ont eacuteteacute installeacutes De plus deux reacutegies drsquoirrigation ont eacuteteacute eacutelaboreacutees soit une reacutegie dite laquo humide raquo ougrave le risque que la plante subisse un stress hydrique est faible soit une reacutegie dite laquo segraveche raquo ougrave le risque que la plante subisse un stress hydrique est plus eacuteleveacute Agrave linteacuterieur de chacune de ces derniegraveres lensemble des combinaisons possibles entre les facteurs agrave lrsquoeacutetude est consideacutereacute Il y a donc un total de 16 combinaisons de facteurs agrave leacutetude pour le dispositif expeacuterimental (Volume du pot (2) x Substrats (2) x Types de systegraveme (2) x Reacutegimes hydriques (2)) Lensemble des combinaisons a eacuteteacute randomiseacute aleacuteatoirement et reacutepeacuteteacute 5 fois pour un total de 80 pots (Annexe Tableau 11)
Des tensiomegravetres (Hortau Tx-80) ont eacuteteacute utiliseacutes pour intervenir selon les consignes eacutetablies agrave partir des caracteacuteristiques physiques des substrats agrave leacutetude Les stades pheacutenologiques la croissance veacutegeacutetative le statut nutritionnel des feuilles et les coucircts dadoption des diffeacuterentes combinaisons ont eacuteteacute mesureacutes Malheureusement le rendement en fruit nrsquoa pu faire lrsquoobjet de mesure Finalement le pH des substrats a eacuteteacute suivi par Fafard et Fregraveres et ont eacuteteacute corrigeacutees selon les besoins par lrsquoincorporation de chaux calcineacutee 200 mailles (CaO) aux substrats agrave chacun des pots en juin 2015 Lrsquoapplication agrave raison de 065 gl substrat a eacuteteacute reacutealiseacutee pour corriger le pH pour maintenir une valeur cible de 45 La chaux calcineacutee a eacuteteacute incorporeacutee aux pots de faccedilon superficielle et a eacuteteacute suivie drsquoun arrosage de maniegravere agrave obtenir un lait de chaux
Reacutegie de lrsquoeau
Pour deacuteterminer les reacutegies drsquoirrigation qui seraient compareacutees une caracteacuterisation physique des substrats a tout drsquoabord eacuteteacute reacutealiseacutee en deacutebut de saison Agrave partir des reacutesultats des consignes drsquoirrigation ont donc eacuteteacute identifieacutees pour les deux reacutegies drsquoirrigation Les consignes eacutetaient les mecircmes pour les deux substrats soit une consigne de deacutepart de 7-8 kPa pour la reacutegie humide et de 15 kPa pour la reacutegie segraveche Le suivi des consignes a eacuteteacute reacutealiseacute gracircce agrave la gestion tensiomeacutetrique Les tensiomegravetres ont eacuteteacute installeacutes agrave une profondeur de 15 agrave 20 cm et agrave la porteacutee du systegraveme
11 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
drsquoirrigation Puisque les reacutesultats des courbes de deacutesorption en eau des substrats (coco et eacutecorce) eacutetaient quasi similaires le systegraveme drsquoirrigation a eacuteteacute configureacute avec huit lignes distinctes Les 2 types de systegraveme drsquoirrigation ont eacuteteacute composeacutes de systegraveme de piquets arroseurs (Netafim 121 lph Photographie 4) et de piquets goutteurs (Netafim 19 lph Photographie 5) utiliseacutes agrave une pression drsquoopeacuteration de 25 psi Les pots ont eacuteteacute munis selon le traitement drsquoun seul piquet arroseur ou de deux piquets goutteurs installeacutes aux extreacutemiteacutes du pot (Photographie 6) Ce faisant il a eacuteteacute possible drsquointervenir sur la reacutegie de lrsquoeau selon le volume du pot (50 ou 100 l) le type de systegraveme (piquets arroseurs ou goutteurs) et le type de reacutegie (segraveche ou humide)
Reacutegie de fertigation
La fertigation a eacuteteacute apporteacutee hebdomadairement afin de reacutepondre aux exigences nutritives du bleuetier La solution nutritive a eacuteteacute preacutepareacutee agrave lrsquoaide de fertilisants solubles dans lrsquoeau La formulation drsquoengrais 844 g de (Plant-Prod 28-14-14) et 281 g de (Tessenderlo Group SoluPotass 0-0-50) ont eacuteteacute dissous dans 450 l drsquoeau La dose a eacuteteacute eacutetablie agrave 4 l de solution nutritive par pot soit 75 g de 28-14-14 et 25 g de 0-0-50 par fertigation En 2014 il y a eu 11 eacutepisodes de fertigation (31 mai au 1
er aoucirct) tandis qursquoen 2015 9 eacutepisodes de fertigation ont eu lieu entre le 25 mai et le 29
juillet Apregraves chaque eacutepisode de fertigation un eacutepisode drsquoirrigation a eacuteteacute reacutealiseacute pour bien nettoyer le systegraveme drsquoirrigation De plus lorsque neacutecessaire lrsquoeacutepisode drsquoirrigation a servi agrave fournir le volume drsquoeau neacutecessaire au respect des consignes drsquoirrigation eacutetablies
Analyses foliaires
Lrsquoeacutechantillonnage pour reacutealiser lrsquoanalyse foliaire a eacuteteacute effectueacute le 1er
aoucirct 2014 et le 4 aoucirct 2015 Lrsquoeacutechantillonnage consistait agrave seacutelectionner de maniegravere aleacuteatoire et sur chacun des plants 3 tiges annuelles et de preacutelever sur chacune de ces tiges 5 feuilles matures conseacutecutives Les feuilles preacuteleveacutees (15 feuilles par plant x 80 pots) ont ensuite eacuteteacute conserveacutees au froid jusqursquoau laboratoire drsquoanalyse de lrsquoIRDA Les feuilles ont ensuite eacuteteacute seacutecheacutees et broyeacutees agrave 100 mesh pour former un eacutechantillon composite Le N total le P K Ca Mg et les eacuteleacutements mineurs ont eacuteteacute digeacutereacutes agrave lrsquoacide sulfurique et seacuteleacutenieux selon la meacutethode Kjeldahl (Isaac et Johnson 1976) Le contenu des eacuteleacutements a finalement eacuteteacute deacutetermineacute par spectromeacutetrie drsquoeacutemission au plasma Le N a eacuteteacute doseacute sous forme drsquoammonium par colorimeacutetrie avec le nitroprussiate de sodium
Analyses du substrat
Les substrats ont fait lrsquoobjet drsquoune analyse chaque anneacutee (1er
aoucirct 2014 et le 4 aoucirct 2015) Pour ce faire 16 eacutechantillons composites (sol preacuteleveacute dans chaque reacutepeacutetition) ont eacuteteacute preacuteleveacutes sur les 16 diffeacuterentes combinaisons de traitements Les eacuteleacutements mineacuteraux majeurs et mineurs le pH et la conductiviteacute ont eacuteteacute analyseacutes (Tableau 13 et Tableau 14) Ainsi le N mineacuteral disponible a eacuteteacute extrait par la meacutethode de saturation du sol agrave lrsquoeau (meacutethode SSE) (CPVQ 1988) Pour ce faire le sol humide a eacuteteacute meacutelangeacute avec une quantiteacute drsquoeau deacutemineacuteraliseacutee et ce avec un volume suffisant pour le porter agrave saturation Apregraves brassage le sol a eacuteteacute laisseacute agrave reposer une heure Le surnagent a eacuteteacute filtreacute sur un Buchner agrave vide et le N-NH4 et le N-NO3 du filtrat consideacutereacute comme un extrait aqueux ont eacuteteacute deacutetermineacutes par colorimeacutetrie au Technicon AA-II
Mesures de croissance
La croissance veacutegeacutetative des tiges a eacuteteacute effectueacutee en mesurant trois tiges annuelles seacutelectionneacutees aleacuteatoirement dans le dernier tiers supeacuterieur du plant La hauteur du plant a eacuteteacute mesureacutee de la base de tronc jusqursquoagrave la tige la plus haute du plant Les mesures drsquoaire au sol ont eacuteteacute deacutetermineacutees gracircce agrave la hauteur du sol et de deux largeurs du plant (dans le sens de la ligne des plants et perpendiculairement agrave la ligne des plants) Le calcul de lrsquoaire au sol repreacutesente lrsquoair drsquoune ellipse et est deacutecrit selon la formule suivante aire au sol = π x largeur dans le sens de la ligne des plants x largeur perpendiculaire agrave la ligne des plants Les mesures de croissances ont eacuteteacute effectueacutees agrave plusieurs reprises au courant de la saison soit 13 mai 25 juin et le 3 octobre en 2014 et le 7 juillet 4 aoucirct et le 28 septembre en 2015
Traitement statistique
Une analyse de variance a eacuteteacute effectueacutee agrave lrsquoaide de la proceacutedure MIXED de SAS (version 92) Le modegravele comprend tous les effets fixes des quatre facteurs et toutes les interactions doubles triples et quadruples entre ces facteurs Pour lrsquoanalyse de la hauteur des plants mesureacutee le 3 octobre 2014 la hauteur initiale mesureacutee avant lrsquoapplication des traitements le 13 mai 2014 a eacuteteacute ajouteacutee dans le modegravele agrave titre de covariable Lrsquoajout de cette covariable permet de reacuteduire la variabiliteacute agrave lrsquoerreur et drsquoobtenir des estimateurs plus preacutecis pour les moyennes La pente de reacutegression pour la hauteur est de 033 (erreur type de 011) ce qui signifie une augmentation de 033 cm de la hauteur finale pour chaque cm suppleacutementaire le la hauteur initiale Les hauteurs finales moyennes diffegraverent bien sucircr selon leurs valeurs initiales mais comme il nrsquoy a pas drsquointeraction significative entre cette covariable et les autres facteurs dans le
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modegravele les diffeacuterences entre les traitements restent constantes (les droites de reacutegression sont toutes parallegraveles) Une covariable a eacutegalement eacuteteacute utiliseacutee pour lrsquoanalyse de lrsquoaire de lrsquoellipse mesureacutee le 10 octobre 2014 (aire au sol) soit la mesure de cette aire prise le 13 mai 2014 comme pour la hauteur La pente de reacutegression pour lrsquoaire de lrsquoellipse est 062 (erreur type 020) Pour la moyenne de croissance des trois tiges la covariable (mesure initiale des trois tiges) nrsquoeacutetait pas significative et ne fait donc pas partie du modegravele final Pour 2015 les hauteurs prises agrave des dates subseacutequentes nrsquoont pas eacuteteacute utiliseacutees comme covariable agrave la hauteur des plants finale
Reacutesultats
Protection hivernale contre le gel
La culture hors sol fournit un avantage concurrentiel gracircce agrave la culture de varieacuteteacutes posseacutedant un indice de rusticiteacute plus faible que les varieacuteteacutes geacuteneacuteralement cultiveacutees en plein champ Ainsi cela permet drsquoallonger la saison de production et de fournir un produit distinctif Pour ce faire les varieacuteteacutes sensibles au froid hivernal doivent ecirctre proteacutegeacutees convenablement La culture en pots permet drsquohiverner les plants en les regroupant sous une toile pour eacuteviter la mort des plants Le cultivar utiliseacute (Sierra) possegravede une toleacuterance au froid hivernal qui est de lrsquoordre de -25 degC (Weber 2012) Toute tempeacuterature sous cette limite compromettrait la survie des plants agrave lrsquohiver Crsquoest pourquoi lors des essais lrsquoefficaciteacute drsquoune toile de protection hivernale a eacuteteacute suivie agrave lrsquoaide de sondes de tempeacuterature agrave enregistrement continu (modegravele HOBO U23 pro v2) Une toile de type geacuteotextile (Texel Arbo-pro) a servi agrave abriter les plants Puisque la toile geacuteotextile nrsquoest pas impermeacuteable une toile en polyeacutethylegravene a eacutegalement eacuteteacute utiliseacutee pour proteacuteger les plants de lrsquoeau de la glace et de lrsquoeffet asseacutechant du vent Le suivi de la tempeacuterature hivernale durant lrsquohiver 2014-2015 est preacutesenteacute agrave la Figure 1
Figure 1 Tempeacuterature de lrsquoair (degC) sous la toile de protection hivernale hiver 2014-2015
Dans lrsquoensemble la combinaison du geacuteotextile et de la toile en polyeacutethylegravene a fourni une excellente protection contre le froid de lrsquohiver Entre lrsquoinstallation des sondes et de la toile soit le 19 novembre et le 9 et 10 deacutecembre une certaine variation quotidienne de la tempeacuterature a eacuteteacute observeacutee Durant cette peacuteriode la tempeacuterature de lrsquoair sous la toile a oscilleacute entre -5 et 6 degC Par la suite du 9 deacutecembre jusqursquoau mois drsquoavril la tempeacuterature srsquoest maintenue stable et a oscilleacute entre -2 et 1 degC Le principe de fonctionnement des toiles de protection hivernales est de fournir une bonne isolation thermique notamment gracircce aux proprieacuteteacutes isolantes de la neige Durant le mois de novembre et au deacutebut de deacutecembre les preacutecipitations de neige ont eacuteteacute peu abondantes ce qui a limiteacute le facteur isolant de lrsquoinstallation Ensuite durant le 9 et 10 deacutecembre pregraves de 25 cm de neige sont tombeacutes dans la reacutegion de Trois-Riviegraveres (Gouvernement du Canada 2016) Cette chute de neige a hausseacute le pouvoir isolant de lrsquoinstallation ce qui a permis de maintenir une tempeacuterature de lrsquoair sous la toile stable Selon les tempeacuteratures observeacutees durant lrsquohiver 2014-2015 il est possible drsquoaffirmer que les plants nrsquoont pas souffert de stress thermique causeacute par des tempeacuteratures trop froides
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Stades pheacutenologiques
Les stades pheacutenologiques ont fait lrsquoobjet drsquoun suivi reacutegulier Agrave chaque visite une observation de chacun des plants a eacuteteacute faite Le ou les stade(s) pheacutenologique(s) a (ont) eacuteteacute deacutecrit(s) selon la proportion observeacutee sur le plant Par la suite un stade pheacutenologique moyen pour lrsquoensemble de la parcelle expeacuterimentale a eacuteteacute deacutesigneacute (Tableau 3) Les stades pheacutenologiques observeacutes sont ceux deacutecrits par le Michigan State University Extension (2016)
Tableau 3 Stades pheacutenologiques du bleuet observeacutes au cours des saisons 2014-2015
Stades pheacutenologiques Dates observeacutees ( des plants preacutesentant le stade pheacutenologique)
2014 2015
Bouton rose hacirctif 21 mai (80 ) Non observeacute
Bouton rose tardif 21 mai (20 ) 25 mai (100 )
Deacutebut de la floraison 30 mai (100 ) 25 mai (10 ) 4 juin (100 )
Pleine floraison 6 juin (50 ) 4 juin (50 )
Tombeacutee des peacutetales 6 juin (50 ) 11 juin (90-100 ) 15 juin (95 )
Premiers fruits verts 11 juin (10-20 ) 19 juin (100 ) 15 juin (75 ) 26 juin (100 )1
Derniers fruits verts 25 juin (85 ) 26 juin (75 ) 8 juillet (100 )
Coloration des fruits Fruits avorteacutes Non observeacute
10 de fruits bleus - 14 juillet
25 de fruits bleus - 22 juillet
75 de fruits bleus - 4 aoucirct 12 aoucirct 1Peu de plant ont atteint le stade premiers fruits verts
En 2014 les fruits ont pour la grande majoriteacute avorteacutes au stade des fruits verts Agrave ce stade les fruits ont arrecircteacute leur croissance et les fruits se sont desseacutecheacutes par la suite Certains fruits verts ont eacutegalement mucircri tregraves rapidement et se sont ensuite desseacutecheacutes Ainsi les stades pheacutenologiques plus avanceacutes nrsquoont pas eacuteteacute observeacutes Agrave ce jour les causes exactes de cet arrecirct de croissance ne sont pas encore connues mais lrsquohypothegravese la plus plausible serait un choc lieacute au rempotage des plants
En 2015 la situation a eacuteteacute quelque peu diffeacuterente car la tregraves grande majoriteacute des plants nrsquoont pas atteint le stade de fruits verts La croissance des futurs fruits srsquoest interrompue soudainement sans qursquoil nrsquoy ait de signe avant-coureur Les conseacutequences ont toutefois eacuteteacute les mecircmes car peu de plants ont reacuteussi agrave produire des fruits mucircrs La cause de lrsquoarrecirct de croissance des fruits en 2015 semble plus eacutevidente agrave deacuteterminer qursquoen 2014 En effet lrsquohypothegravese la plus probable et celle qui a eacuteteacute retenue concernent le gel printanier
Gel printanier 2015
Durant le printemps 2015 les plants de bleuets ont subi un eacutepisode de gel potentiellement dommageable En fait durant la nuit du 22 au 23 mai 2015 les tempeacuteratures ont chuteacute jusqursquoagrave pregraves de -4 degC (Figure 2 et Figure 3)
14 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Figure 2 Tempeacuterature de lrsquoair mesureacutee (degC) agrave 15 m du sol au courant de la saison 2015
Figure 3 Eacuteveacutenement du gel printanier observeacute entre le 22 et le 23 mai 2015
Agrave ce moment le stade pheacutenologique dans plants atteignait vraisemblablement le stade bouton rose tardif en tregraves grande proportion car au 25 mai 100 des plants avaient deacutejagrave atteint ce stade La toleacuterance au gel agrave ce stade pheacutenologique se situe selon les cultivars entre -28 et -44 degC (Michigan State University Extension 2016) Tout porte agrave croire que les fleurs ont subi un violent stress causeacute par une basse tempeacuterature Comme le deacutemontre la Figure 3 la tempeacuterature a chuteacute sous la barre dans -28 degC pendant une peacuteriode drsquoau moins 4 heures conseacutecutive De plus les tempeacuteratures minimales enregistreacutees ont atteint -35 degC agrave 5 h 42 du matin agrave 15 m du sol et -4 degC agrave 30 cm du sol survenu peu avant 5 h du matin le 23 mai 2015 Les conditions de tempeacuterature et drsquohumiditeacute nous portent agrave croire que le gel eacutetait un gel radiatif En effet la station meacuteteacuteorologique de lrsquoaeacuteroport de Trois-Riviegraveres situeacutee agrave 6 km du site drsquoessai a enregistreacute des vitesses de vent plutocirct faibles de lrsquoordre de 5 agrave 8 kmh ainsi qursquoun point de roseacutee oscillant entre -26 et -42 degC entre minuit et 7 h du matin le 23 mai 2015 Ces autres eacuteleacutements nous portent agrave croire que les plants auraient pu subir une forme de gel de type laquo geleacutee noire raquo (Barclay Poling 2008) La geleacutee noire est un type de geleacutee qui provoque geacuteneacuteralement plus de dommage que la geleacutee blanche qui permet elle de reacutechauffer les surfaces sur lesquelles le givre se forme (chaleur latente de solidification) (Snyder et de Melo-Abreu 2005) Les dommages observeacutes sur les fleurs nrsquoont certes pas eacuteteacute visuellement importants Crsquoest-agrave-dire qursquoil y a eu peu ou pas drsquoobservation de fleurs tombeacutees ou fleacutetries suite agrave lrsquoeacuteveacutenement Toutefois les symptocircmes causeacutes par le gel peuvent dans certains
15 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
cas ne pas ecirctre facilement distingueacutes et observeacutes Ainsi lrsquoeacuteveacutenement de gel printanier ainsi que lrsquoarrecirct de croissance suite agrave la pollinisation nous portent agrave croire que le dommage srsquoest fait au niveau des organes reproducteurs des fleurs plus preacuteciseacutement au niveau des pistils Lrsquohypothegravese la plus probante serait que le pistil des fleurs ait eacuteteacute endommageacute de telle sorte qursquoil empecircche toute pollinisation (NC State University Cooperative Extension 2016) Bien que lrsquoobservation des pistils nrsquoa pas fait lrsquoobjet drsquoune observation suite agrave lrsquoeacuteveacutenement de gel il est impossible drsquoadmettre hors de tout doute que cette hypothegravese explique entiegraverement lrsquoavortement des fruits verts
Cette situation ne serait peut-ecirctre pas survenue si un dispositif de protection contre le gel avait eacuteteacute en place sur le site Malheureusement la parcelle expeacuterimentale nrsquoeacutetait pas munie drsquoun dispositif de protection contre le gel (gicleurs toiles ventilateur feu ou autres)
Reacutegie de lrsquoeau
Le nombre drsquoeacutepisodes drsquoirrigation et de fertigation ainsi que le volume drsquoeau pour chacune des huit combinaisons sont preacutesenteacutes au Tableau 4
Tableau 4 Nombre drsquoeacutepisodes drsquoirrigation et fertigation ainsi que le volume drsquoeau correspondant selon le volume du pot le type de systegraveme drsquoirrigation et la reacutegie drsquoirrigation saison 2014-2015
Anneacutees Pots Modes Reacutegies Eacutepisodes
(irrigation +fertigation)
(nb)
Volume irrigueacute total (lpot)
2014
50 l
Arroseur Segraveche 27 126
Humide 34 123
Goutteur Segraveche 27 122
Humide 35 125
100 l
Arroseur Segraveche 21 88
Humide 22 89
Goutteur Segraveche 21 86
Humide 23 98
2015
50 l
Arroseur Segraveche 45 278
Humide 34 148
Goutteur Segraveche 39 231
Humide 44 205
100 l
Arroseur Segraveche 34 185
Humide 33 177
Goutteur Segraveche 42 243
Humide 40 222
En 2014 le nombre drsquoeacutepisodes drsquoirrigation et le volume drsquoeau appliqueacute ont eacuteteacute plus importants avec les pots de 50 l qursquoavec les pots de 100 l En moyenne 31 eacutepisodes ont eacuteteacute reacutealiseacutes pour un total de 124 l par pot pour les pots de 50 l tandis que 22 eacutepisodes ont eacuteteacute reacutealiseacutes pour les pots de 100 l pour un total de 90 l par pot Par contre le nombre drsquoeacutepisodes entre le type de systegraveme est pratiquement le mecircme (Figure 4 Figure 5 Figure 6 et Figure 7) En fait il nrsquoy a qursquoavec la reacutegie humide et le systegraveme de piquet goutteur qursquoil a eacuteteacute neacutecessaire drsquoeffectuer une irrigation suppleacutementaire pour maintenir un statut hydrique adeacutequat (34 irrigations contre 35 irrigations pour les pots de 50 l et 22 irrigations contre 23 irrigations pour les pots de 100 l) En termes de volume drsquoeau les eacutecarts obtenus entre les diffeacuterentes reacutegies drsquoirrigations pour un volume de pot donneacute sont beaucoup moins prononceacutes car les volumes drsquoeau apporteacutes aux plants ont eacuteteacute ajusteacutes selon les diffeacuterentes reacutegies drsquoirrigation Crsquoest-agrave-dire qursquoun eacutepisode drsquoirrigation avec la reacutegie humide apportait un volume drsquoeau plus petit que pour un eacutepisode drsquoirrigation avec la reacutegie segraveche
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Figure 4 Potentiel matriciel (kPa) irrigations et pluviomeacutetrie (mm) traitement 50 l-Goutteur-Humide juillet et aoucirct 2014
Figure 5 Potentiel matriciel (kPa) irrigations et pluviomeacutetrie (mm) traitement 50 l-Arroseur-Humide juillet et aoucirct 2014
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Figure 6 Potentiel matriciel (kPa) irrigations et pluviomeacutetrie (mm) traitement 100 l-Goutteur-Humide juillet et aoucirct 2014
Figure 7 Potentiel matriciel (kPa) irrigations et pluviomeacutetrie (mm) traitement 100 l-Arroseur-Humide (pots 13 et 51) juillet et aoucirct 2014
En 2015 la situation a eacuteteacute diffeacuterente agrave bien des eacutegards Tout comme en 2014 le nombre drsquoeacutepisodes drsquoirrigation et le volume drsquoeau appliqueacute ont eacuteteacute plus importants avec les pots de 50 l qursquoavec les pots de 100 l mais cet eacutecart est beaucoup moins marqueacute Le nombre drsquoeacutepisodes et le volume moyen observeacutes ont eacuteteacute de 41 eacutepisodes et 216 l par pot pour les pots de 50 l et de 37 eacutepisodes et 207 l par pot pour les pots de 100 l La Figure 8 et la Figure 9 deacutemontrent bien cette situation car durant les mois de juillet et drsquoaoucirct il y a eu 13 irrigations pour le traitement avec un pot de 50 l avec une reacutegie humide tandis que le pot de 100 l avec une reacutegie segraveche a reccedilu 12 irrigations durant la mecircme peacuteriode Contrairement agrave 2014 le nombre drsquoeacutepisodes drsquoirrigation a eacuteteacute plus eacuteleveacute pour la reacutegie drsquoirrigation segraveche En fait il nrsquoy a eu que le traitement avec un pot de 50 l et le piquet goutteur ougrave la reacutegie humide a reccedilu plus drsquoeacutepisodes que la reacutegie segraveche Le volume drsquoeau neacutecessaire agrave chaque irrigation a eacuteteacute deacutetermineacute pour qursquoil nrsquoy ait pas de lessivage des eacuteleacutements nutritifs agrave lrsquoexteacuterieur du pot Ce faisant le volume eacutetait drsquoautant plus limitant pour la reacutegie segraveche que la reacutegie humide Ce qui influenceacute agrave la hausse le nombre et le volume drsquoeau lieacutes aux irrigations de la reacutegie segraveche
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De maniegravere geacuteneacuterale la demande en eau en 2015 a eacuteteacute beaucoup plus forte qursquoen 2014 avec une augmentation de pregraves de 98 du volume drsquoeau Cette forte demande exprime bien le deacuteveloppement et la croissance des plants en 2014 Il est eacutegalement inteacuteressant de constater que lrsquoeacutecart entre les volumes drsquoeau irrigueacutes pour les pots de 50 et 100 l tend agrave diminuer Ainsi agrave ce stade de deacuteveloppement des plants le pot et le deacuteveloppement racinaire des plants qui en deacutecoule ne semblent pas des facteurs limitant lrsquoeacutevapotranspiration des plants Il faut eacutegalement mentionner que les tensiomegravetres ont eacuteteacute en mesure de deacutetecter les preacutecipitations Ce faisant pour les deux anneacutees du projet les preacutecipitations ont joueacute un rocircle non neacutegligeable au bon maintien du reacutegime hydrique du substrat et ce pour lrsquoensemble de la dureacutee de la saison
Figure 8 Potentiel matriciel (kPa) irrigations et pluviomeacutetrie (mm) traitement 50 l-Arroseur-Humide juillet et aoucirct 2015
Figure 9 Potentiel matriciel (kPa) irrigations et pluviomeacutetrie (mm) traitement 100 l-Arroseur-Humide juillet et aoucirct 2015
19 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Concentration foliaire en eacuteleacutements mineacuteraux
Lrsquoanalyse des principaux eacuteleacutements majeurs et mineurs sont preacutesenteacutes au Tableau 5 et Tableau 6
Tableau 5 Concentration foliaire en eacuteleacutements majeurs () et mineurs (ppm) selon lrsquoanneacutee et le type de systegraveme drsquoirrigation
Anneacutees Modes
Eacuteleacutements majeurs ()
Eacuteleacutements mineurs (ppm)
N P K Ca Mg B Cu Zn Fe Mn
2014
Arroseur 203 016 085 028 012 520 55 254 852 1474
Goutteur 198 016 087 035 015 545 53 279 811 1938
Valeur de p 033 095 066 lt 001 lt 001 048 051 035 047 lt 001
2015
Arroseur 169 011 076 028 009 651 73 136 625 1594
Goutteur 164 011 076 029 009 621 75 131 626 1963
Valeur de p 032 032 084 033 008 063 054 021 099 001
Tableau 6 Concentration foliaire en eacuteleacutements majeurs () et mineurs (ppm) selon lrsquoanneacutee et le volume du pot
Anneacutees Pots
Eacuteleacutements majeurs ()
Eacuteleacutements mineurs (ppm)
N P K Ca Mg B Cu Zn Fe Mn
2014
50 l 20 016 082 031 013 533 52 293 851 1548
100 l 20 015 089 032 013 532 56 240 813 1864
Valeur de p 068 039 007 038 045 097 034 005 051 001
2015
50 l 171 012 077 027 009 619 77 140 625 1579
100 l 163 011 075 030 009 652 70 127 625 1977
Valeur de p 008 001 056 012 025 060 011 lt 001 1 001
Au terme de la premiegravere saison de lrsquoessai le type de systegraveme drsquoirrigation est le facteur qui a eu lrsquoimpact le plus important sur la concentration foliaire en eacuteleacutements majeurs et mineurs En effet le Ca le Mg et le Mn se sont retrouveacutes en plus grande concentration dans les feuilles des plants qui ont eacuteteacute irrigueacutes avec un systegraveme avec piquets goutteurs avec des effets statistiquement significatifs (valeur de p˂001) En 2015 lrsquoeffet significatif srsquoest poursuivi pour le Mg et le Mn seulement avec des valeurs respectives de p de 008 et 001
En 2015 crsquoest le facteur pot qui a eu le plus drsquoinfluence sur la concentration foliaire en eacuteleacutements nutritifs avec des effets significatifs sur le N le P le Zn et le Mn De plus une tendance peut ecirctre observeacutee pour le Ca et le Cu avec des valeurs respectives de p de 012 et 011 Le pot de 50 l est un facteur qui a permis drsquoobtenir des concentrations foliaires plus eacuteleveacutees en N P et Cu tandis que le pot de 100 l a favoriseacute la concentration foliaire en Ca et en Mn
Lrsquoanalyse de la concentration foliaire en eacuteleacutements mineacuteraux majeurs et mineurs a eacutegalement permis de comparer ces valeurs aux concentrations types preacutesenteacutees dans la litteacuterature (Tableau 12 Annexe) En 2014 la concentration foliaire en eacuteleacutements nutritifs se retrouve dans lrsquointervalle ideacuteale De maniegravere geacuteneacuterale la concentration foliaire en eacuteleacutements nutritifs semble plus faible en 2015 qursquoen 2014 En effet les concentrations foliaires en eacuteleacutements nutritifs mesureacutes se situent dans lrsquointervalle ideacuteal pour le K Mn B Cu et Zn Les autres eacuteleacutements se situent pour la plupart dans la limite infeacuterieure et seraient agrave surveiller attentivement (P Ca Mg Fe) Le N total se situe sous la barre des 165 ce qui repreacutesente une leacutegegravere carence de cet eacuteleacutement lorsque les pots avec piquets goutteurs ou de 100 l sont regroupeacutes
20 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Croissance veacutegeacutetative
La croissance veacutegeacutetative a eacuteteacute un paramegravetre agrave lrsquoeacutetude tout au long de la saison La hauteur finale du plant lrsquoaire du plant au sol ainsi que la croissance annuelle des tiges sont preacutesenteacutees au Tableau 7
Tableau 7 Hauteur finale du plant (cm) aire de ce dernier au sol (cm2) et croissance annuelle (cm) selon lrsquoanneacutee et le type
de systegraveme drsquoirrigation
Anneacutees Modes Hauteur plant (cm)
Aire du plant au sol (cm
2)
Croissance annuelle (cm)
2014
Arroseur 1203 54 613 232
Goutteur 1275 49 464 250
Valeur de p 001 003 032
2015
Arroseur 1294 67 500 260
Goutteur 1332 64 444 288
Valeur de p 021 043 012
Comme pour le statut nutritionnel des plants le type de systegraveme drsquoirrigation est le facteur ayant eu lrsquoimpact le plus marqueacute sur le deacuteveloppement du plant mais pour lrsquoanneacutee 2014 seulement En effet en 2014 il y a une diffeacuterence significative en faveur du piquet goutteur pour la hauteur des plants (1275 vs 1203 cm) et en faveur du piquet arroseur pour lrsquoaire du plant au sol (54 613 vs 49 464 cm
2)
En 2015 il nrsquoy a aucune diffeacuterence significative pour la croissance annuelle des plants selon le facteur systegraveme Toutefois la croissance des plants avec un systegraveme de type goutteur tend agrave ecirctre plus eacuteleveacutee (p=012) De plus la diffeacuterence de la hauteur du plant observeacutee en 2014 srsquoestompe en 2015 Les reacutesultats significatifs et les tendances observeacutees montrent un certain avantage du systegraveme goutteur sur la croissance des plants
Par ailleurs il est inteacuteressant de mentionner que le substrat agrave base drsquoeacutecorce a positivement influenceacute la croissance annuelle de 2014 avec une croissance moyenne de 253 cm comparativement agrave 225 cm Cet eacutecart est significativement diffeacuterent agrave une valeur de p=004 Cependant aucune diffeacuterence nrsquoa eacuteteacute observeacutee en 2015
La concentration en eacuteleacutements majeurs et mineure des feuilles des 16 combinaisons de traitements a eacuteteacute mise en relation avec la croissance annuelle de ces mecircmes combinaisons agrave lrsquoaide du coefficient de deacutetermination R
2 Ce
dernier mesure lrsquoordre de grandeur de la relation entre deux variables Plus ce coefficient est eacuteleveacute plus la variation drsquoun facteur explique la variation drsquoun second facteur dans ce cas-ci la concentration foliaire en eacuteleacutements et la croissance annuelle Les valeurs obtenues sont preacutesenteacutees au Tableau 8 selon lrsquoanneacutee Les valeurs de coefficient obtenues sont tregraves faibles Ce qui indique que le statut nutritionnel des feuilles ne permet pas drsquoexpliquer les croissances annuelles des plants Il est raisonnable de croire que les plants nrsquoont pas subi de preacutejudice conseacutequent agrave une leacutegegravere carence en N (carence observeacutee pour certains plants) De plus la croissance moyenne des tiges observeacutee que se situe entre 232 et 25 cm en 2014 et entre 26 et 288 en 2015 semble tout agrave fait conforme voire supeacuterieure aux croissances normales qui devraient se situer entre 15 et 25 cm lorsque le plant reccedilois un apport en eau et en fertilisant adeacutequat (Pritts et Hancock 1992)
Tableau 8 Coefficients de deacutetermination (R2) entre les concentrations foliaires en eacuteleacutements nutritifs ( et ppm) et la croissance annuelle moyenne des tiges (cm)
Anneacutees
R2
Eacuteleacutements majeurs ()
Eacuteleacutements mineurs (ppm)
N P K Ca Mg B Cu Zn Fe Mn
2014 003 001 003 000 001 000 011 002 002 000
2015 004 004 000 005 002 001 000 003 000 008
21 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Deacuteveloppement racinaire
Le deacuteveloppement racinaire a fait lrsquoobjet drsquoune observation terrain agrave lrsquoautomne 2015 Ainsi plusieurs plants de diffeacuterents traitements ont eacuteteacute analyseacutes pour eacutevaluer la croissance racinaire (Photographie 12) Ces analyses ont deacutemontreacute subjectivement que le systegraveme racinaire des plants avait une tregraves bonne croissance peu importe le type de substrat le volume du pot la reacutegie drsquoirrigation ou le systegraveme drsquoirrigation utiliseacute Comme le deacuteveloppement racinaire a sembleacute tout aussi deacuteveloppeacute dans un pot comme dans lrsquoautre le volume racinaire eacutetait beaucoup plus important dans les pots de 100 l en comparaison avec les pots de 50 l
Analyse eacuteconomique
Il demeure indeacuteniable que la culture hors-sol peut srsquoaveacuterer une strateacutegie inteacuteressante pour par exemple accroicirctre la dureacutee de lrsquooffre du bleuet en corymbe sur le marcheacute diversifier lrsquooffre de varieacuteteacute de bleuets en corymbe posseacutedant des qualiteacutes organoleptiques agrave valeur ajouteacutee ou de proposer une expeacuterience drsquoautocueillette plus agreacuteable agrave la clientegravele Le deacuteveloppement de cette filiegravere neacutecessite une faisabiliteacute technique et eacuteconomique Agrave cet effet une analyse eacuteconomique partielle a eacuteteacute effectueacutee pour eacutevaluer les coucircts des diffeacuterents traitements compareacutes dans le cadre du preacutesent projet (Tableau 9 et Tableau 10) Il ne srsquoagit pas drsquoun budget Pour reacutealiser une analyse eacuteconomique exhaustive drsquoautres paramegravetres propres agrave chaque entreprise devront ecirctre analyseacutes indeacutependamment et inclus aux charges proposeacutees (ex coucirct du plant fertilisants pesticides pompe opeacuterations culturales etc)
Pour maximiser les beacuteneacutefices que la culture en pots procure il serait possiblement avantageux de passer par lrsquoacquisition de plants de bleuets ayant une rusticiteacute plus faible que celle du Patriot largement cultiveacute au Queacutebec Selon les objectifs viseacutes le coucirct drsquoacquisition des plants peut varier Le cultivar lrsquoacircge des plants et leur disponibiliteacute ne sont que quelques eacuteleacutements qui peuvent influencer le coucirct relatif agrave lrsquoacquisition Lrsquoensemble des charges preacutesenteacutees se base sur le systegraveme de production du producteur chez qui les essais se sont deacuterouleacutes Toutefois il semblerait que ce type de systegraveme soit un systegraveme de production reacuteguliegraverement rencontreacute chez des producteurs qui cultivent le bleuet en corymbe en pots (Gagnon 2016) Ainsi plusieurs eacuteleacutements consideacutereacutes comme la densiteacute de plantation le choix des membranes de sol ou hivernales le systegraveme de protection contre les oiseaux srsquoinspirent drsquoun systegraveme de production reacuteel et pourraient ne pas ecirctre reproductibles dans son inteacutegraliteacute Le prix du systegraveme drsquoirrigation preacutesenteacute preacutesente drsquoune part les coucircts des piegraveces du systegraveme (piquet arroseur ou piquet goutteur) et drsquoautre part srsquoinspire drsquoune conception reacutealiste de distribution de lrsquoeau au travers de tuyaux et de canalisations typiques rencontreacutes geacuteneacuteralement chez les entreprises agricoles Pour le substrat le prix projeteacute considegravere le prix de la livraison pour des reacutegions agrave proximiteacute du centre de distribution (Centre-du-Queacutebec Mauricie Laurentides Lanaudiegravere Monteacutereacutegie Chaudiegravere-Appalaches Capitale-Nationale) Pour des reacutegions plus eacuteloigneacutees par exemple lrsquoAbitibi ou le Saguenay-Lac-St-Jean une majoration du prix est peut-ecirctre envisageable
Il existe une diffeacuterence importante des coucircts consideacutereacutes entre les diffeacuterents traitements compareacutes En fait il y a un eacutecart de 584 $ par pot entre le traitement le plus dispendieux et le plus eacuteconomique soit une majoration drsquoun peu plus de 20 des coucircts Ainsi le traitement le plus avantageux sur le plan eacuteconomique est constitueacute drsquoun pot de 50 l drsquoun substrat drsquoeacutecorce et drsquoun systegraveme de piquets goutteurs Lrsquoeacutevaluation des charges relatives aux diffeacuterentes reacutegies drsquoirrigation nrsquoa toutefois pas fait lrsquoobjet drsquoune analyse preacutecise Pour le mecircme volume de pot et substrat la diffeacuterence de coucirct entre les diffeacuterents systegravemes drsquoirrigation est peu prononceacutee Par contre dans un contexte ougrave plusieurs champs seraient implanteacutes la demande en eau avec un systegraveme avec des piquets arroseurs serait trois fois plus eacuteleveacutee qursquoavec un systegraveme avec piquets goutteurs Cet aspect devrait ecirctre consideacutereacute longuement pour eacutevaluer les diffeacuterentes options relatives aux systegravemes drsquoirrigation agrave la puissance de la pompe neacutecessaire au temps drsquoirrigation agrave preacutevoir pour chaque champparcelle et de la disponibiliteacute de la main-drsquoœuvre agrave la possibiliteacute drsquoautomatiser le systegraveme drsquoirrigation agrave lrsquoajout drsquoun systegraveme de protection contre le gel par aspersion etc
22 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 9 Liste des articles consideacutereacutes pour lrsquoanalyse des coucircts relatifs aux traitements compareacutes dans le projet
Articles Coucirct agrave
lhectare ($)
Coucirct par pot ($)
Pots 50 l 26 48684 1059
Pots 100 l 31 30000 1252
Substrat eacutecorce pour pot 50 l 364650 146
Substrat eacutecorce pour pot 100 l 950400 380
Substrat coco pour pot 50 l 486200 194
Substrat coco pour pot 100 l 12 67200 507
Toile protectrice hivernale 852077 341
Membrane polyeacutethylegravene pour lrsquohiver 243000 097
Toile protectrice pour sols 750000 300
Ancrages pour toile protectrice 32400 013
Filet protecteur contre les oiseaux 332597 133
Poteaux en cegravedre pour supporter les filets protecteurs 204000 082
Fil dacier galvaniseacute pour filet 40314 016
Capuchons en plastiques pour poteaux 49300 020
Systegraveme irrigation piquets goutteurs (2 par pot) 251000 100
Systegraveme irrigation piquets arroseurs 192500 077
Tube spaghetti pour piquets goutteurs 136532 055
Tube spaghetti pour piquets arroseurs 68266 027
Tuyau principal 4 (piquets arroseurs) 60000 024
Tuyau principal 2 (piquets goutteurs) 30000 012
Tuyaux en polyeacutethylegravene 34 (piquets arroseurs) 217560 087
Tuyaux en polyeacutethylegravene 12 (piquets goutteurs) 150990 060
Plomberie (piquets arroseurs) 165000 066
Plomberie (piquets goutteurs) 60000 024
23 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 10 Coucircts ($) des combinaisons de traitements agrave lrsquoeacutetude
Traitements Coucirct agrave
lhectare ($)
Coucirct par pot ($)
Pots Substrats Modes
50 l Eacutecorce Arroseur 62 20348 2488
50 l Eacutecorce Goutteur 61 45544 2458
50 l Coco Arroseur 63 41898 2537
50 l Coco Goutteur 62 67094 2507
100 l Eacutecorce Arroseur 72 87413 2915
100 l Eacutecorce Goutteur 72 12609 2885
100 l Coco Arroseur 76 04213 3042
100 l Coco Goutteur 75 29409 3012
Facteurs de consideacuteration et autres limites
Il faut eacutegalement mentionner que les coucircts estimeacutes reflegravetent fidegravelement les coucircts encourus dans le cadre de ce preacutesent projet Les coucircts nrsquoincluent pas les rabais obtenus lors drsquoachat en gros ou lors drsquoachats groupeacutes Ces eacuteconomies peuvent dans une certaine mesure diminuer les charges preacutesenteacutees dans ce preacutesent rapport Le coucirct de la main-drsquoœuvre nrsquoest pas consideacutereacute De plus lrsquoanalyse eacuteconomique reacutealiseacutee dans le cadre de ce projet ne permet pas drsquoadresser les deacutepenses relieacutees aux aspects suivants
la preacuteparation du terrain (drainage nivellement ameacutenagement de chemins etc)
lrsquoameacutenagement drsquoune source drsquoeau (puit lac artificiel infrastructure de pompage agrave la riviegravere etc)
le systegraveme de pompage
le systegraveme de filtration de lrsquoeau
le systegraveme de protection contre le gel (systegraveme de gicleurs toiles ou autres)
les infrastructures relatives agrave la production et agrave la vente (serres garages kiosque)
la machinerie geacuteneacuterale (tracteurs pulveacuterisateur chariots)
lrsquooutillage neacutecessaire agrave la production et lrsquoentretien de la bleuetiegravere
24 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Conclusion
Lrsquoanalyse eacuteconomique a permis de deacutemontrer que deux des principaux postes de deacutepenses eacutetaient les pots et le substrat Agrave eux seuls ils accaparent entre 50 et 60 des coucircts consideacutereacutes dans lrsquoanalyse eacuteconomique partielle Lrsquoanalyse de lrsquoimpact de ses facteurs pris individuellement ou de maniegravere groupeacute a permis de mettre en lumiegravere que ni le substrat ni le volume du pot nrsquoavaient un reacuteel impact sur la croissance des plants agrave lrsquoexception drsquoune croissance des tiges significativement plus importante pour le substrat agrave base drsquoeacutecorce en 2014 En ce qui a trait aux concentrations foliaires en eacuteleacutements nutritifs le volume du pot a certes influenceacute significativement certains eacuteleacutements mais aucun de ces eacuteleacutements nrsquoa pu expliquer les croissances annuelles des plants De plus il existe un eacutecart consideacuterable des coucircts engendreacutes par les traitements Agrave cet effet le traitement le plus dispendieux engendre des coucircts suppleacutementaires de 584 $ par pot soit pregraves de 15 000 $ par hectare Ce montant eacutequivaut au prix que coucircteraient pregraves de 600 pots suppleacutementaires (50-Eacutecorce-Goutteurs) Un pot de 50 l de par son poids reacuteduit en comparaison avec le 100 l est plus facile agrave manipuler lors des travaux drsquohivernation De plus son plus petit volume permet drsquoaugmenter la densiteacute agrave lrsquohivernation et permet de diminuer les charges relatives aux diffeacuterentes toiles hivernales
Dans le contexte du projet le systegraveme de piquets gicleurs a eacuteteacute favorable agrave la nutrition mineacuterale du plant Tant en 2014 qursquoen 2015 il a permis drsquoaugmenter la concentration foliaire en eacuteleacutements nutritifs de maniegravere significative De plus une tendance agrave lrsquoaugmentation de la croissance annuelle des tiges avec le systegraveme de piquets goutteurs a eacuteteacute observeacutee ce qui pousse agrave croire qursquoil procure non seulement une bonne nutrition mineacuterale mais aussi une bonne distribution de lrsquoeau dans le pot Outre ces avantages le systegraveme de piquets goutteurs permet de reacuteduire lrsquoeacutevaporation de lrsquoeau en surface du pot diminuer la demande en puissance de la pompe reacuteduire les coucircts associeacutes aux tuyaux et agrave la plomberie (diamegravetre plus petit) et faciliter la gestion des mauvaises herbes Aussi le systegraveme avec piquets goutteurs pourrait facilement ecirctre utiliseacute entre le moment drsquoachat des plants et le moment du rempotage dans les pots Le design du systegraveme permet de srsquoajuster agrave diffeacuterents diamegravetres de pots ce qui nrsquoest pas le cas des piquets arroseurs ou le rayon drsquoaction est en quelque sorte deacutetermineacute Dans la mesure ougrave le systegraveme de production du bleuet en pots comble les besoins nutritifs des plants par la fertigation le systegraveme de piquets goutteurs semble tout indiqueacute Toutefois dans le cas ougrave des drsquoengrais granulaires seraient utiliseacutes le systegraveme de piquets arroseurs deviendrait inteacuteressant agrave utiliser
Agrave la lumiegravere des reacutesultats et dans le cadre de ce projet il est difficile de justifier tant eacuteconomiquement qursquoagronomiquement lrsquoutilisation de pots de 100 l du substrat agrave base de morceaux et de fibres de coco ainsi que le systegraveme de piquets arroseurs Donc le traitement comportant lrsquoutilisation du pot de 50 l du substrat agrave base drsquoeacutecorce et le systegraveme agrave piquets goutteurs procurent le plus de beacuteneacutefices Toutefois il est important de mentionner que ce systegraveme de production implique certains risques agrave consideacuterer Par exemple plus la dimension du pot sera reacuteduite plus la capaciteacute drsquoemmagasiner de lrsquoeau sera diminueacutee eacutegalement Il en reacutesulte donc une reacutegie de lrsquoirrigation et un suivi plus exigeants De plus agrave ce jour il reacuteside encore une incertitude concernant la dureacutee de vie des substrats Le volume du substrat est-il un eacuteleacutement important qui influencera la dureacutee de vie du substrat Quels seront les coucircts relieacutes au rempotage
Ce projet a fourni des eacuteleacutements de reacuteponses concrets sur certains des aspects de la production du bleuet en pots au Queacutebec Mais pour lrsquoinstant certaines questions restent entiegraveres Agrave lrsquoinverse des cultures annuelles la culture du bleuet en pots doit srsquoinscrire dans un cycle de production sur plusieurs anneacutees Cet aspect de longeacuteviteacute apporte une difficulteacute suppleacutementaire agrave fournir des conclusions qui perdureront dans le temps Neacuteanmoins il est fort agrave parier que le deacuteveloppement de la culture en pots de par les avantages qursquoelle procure risque de continuer agrave gagner en populariteacute
Les coucircts consideacutereacutes sont preacutesenteacutes au Tableau 9 Entre autres ces derniers exclus plant fertilisants pesticides pompe opeacuterations culturales etc
25 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
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26 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographies
Photographie 1 Installation de la toile sur le sol (printemps 2014)
27 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 2 Mise en place du systegraveme drsquoirrigation
28 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 3 Rempotage des plants
29 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 4 Piquet arroseur en action
30 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 5 Piquet goutteur en action
31 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 6 Piquets goutteurs en action
32 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 7 Installation des tensiomegravetres dans les pots
33 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 8 Installation finale du filet protection contre les oiseaux
34 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 9 Hivernation des plants
35 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 10 Installation finale de la toile de protection hivernale
36 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 11 Taille printaniegravere des plants
37 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 12 Observations du deacuteveloppement racinaire des plants
38 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Annexes
Pluviomeacutetrie
Figure 10 Pluviomeacutetrie mesureacutee (mm) saison 2014
Figure 11 Pluviomeacutetrie mesureacutee (mm) saison 2015
39 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Figure 12 Plan et dimensions du dispositif expeacuterimental du projet saisons 2014 et 2015
31
30
80 32 29
28
79 33
27
78 34
26
77 35
25
76 36
24
75 37
23
74 38
22
73 39
21
72 40
20
71 41
19
70 42
S N18
69 43
17
68 44
16
67 45
15
66 46
14
65 47
13
64 48
12
63 49
11
50
10
51
9
52
8
53
7
54
6
55
5
56
4
57
3
58
2
59
1
60
61
Pots bleuets
Supports agrave filets
457 408
62
O
E
145
392
1257
Vers le chemin daccegraves de la ferme
457m
14m 202m14m14m 252m252m
145m
28m
185m
3058m
40 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 11 Deacutetail des traitements effectueacutes sur les pots
d
e p
ot
Pots
Substr
ats
Modes
Reacutegie
s
Reacutepeacutetition
d
e p
ot
Pots
Substr
ats
Modes
Reacutegie
s
Reacutepeacutetition
1 50 l eacutecorce arroseur segraveche 1 41 100 l eacutecorce arroseur segraveche 2
2 100 l eacutecorce goutteur humide 1 42 100 l coco arroseur segraveche 3
3 50 l coco goutteur segraveche 1 43 100 l coco goutteur humide 3
4 50 l eacutecorce goutteur segraveche 1 44 100 l eacutecorce goutteur humide 4
5 50 l coco goutteur humide 1 45 50 l eacutecorce arroseur segraveche 4
6 100 l coco arroseur segraveche 1 46 50 l coco arroseur segraveche 2
7 100 l eacutecorce goutteur segraveche 1 47 50 l coco goutteur humide 4
8 100 l coco goutteur segraveche 1 48 100 l coco goutteur segraveche 3
9 50 l eacutecorce goutteur segraveche 2 49 50 l coco goutteur segraveche 4
10 100 l coco goutteur humide 1 50 100 l coco arroseur humide 3
11 100 l eacutecorce arroseur segraveche 1 51 100 l coco arroseur humide 4
12 50 l coco goutteur humide 2 52 50 l coco goutteur humide 5
13 100 l coco arroseur humide 1 53 100 l eacutecorce arroseur segraveche 3
14 50 l eacutecorce arroseur segraveche 2 54 50 l coco arroseur segraveche 3
15 100 l coco goutteur humide 2 55 100 l eacutecorce arroseur humide 2
16 50 l eacutecorce goutteur segraveche 3 56 50 l coco arroseur humide 4
17 50 l eacutecorce arroseur segraveche 3 57 100 l coco arroseur humide 5
18 50 l coco arroseur humide 1 58 100 l eacutecorce goutteur segraveche 4
19 50 l eacutecorce goutteur humide 1 59 100 l eacutecorce arroseur segraveche 4
20 50 l eacutecorce arroseur humide 1 60 100 l eacutecorce goutteur segraveche 5
21 50 l coco arroseur humide 2 61 50 l eacutecorce arroseur humide 4
22 100 l coco goutteur segraveche 2 62 50 l eacutecorce goutteur humide 5
23 50 l coco goutteur segraveche 2 63 100 l eacutecorce arroseur humide 3
24 100 l eacutecorce goutteur humide 2 64 100 l coco goutteur segraveche 4
25 100 l eacutecorce goutteur segraveche 2 65 100 l coco arroseur segraveche 4
26 50 l eacutecorce arroseur humide 2 66 100 l eacutecorce arroseur humide 4
27 50 l coco goutteur segraveche 3 67 100 l eacutecorce goutteur humide 5
28 100 l eacutecorce goutteur humide 3 68 100 l coco goutteur humide 4
29 50 l eacutecorce goutteur humide 2 69 100 l eacutecorce arroseur humide 5
30 50 l eacutecorce goutteur humide 3 70 50 l eacutecorce arroseur segraveche 5
31 50 l eacutecorce arroseur humide 3 71 50 l coco arroseur segraveche 4
32 100 l eacutecorce goutteur segraveche 3 72 100 l coco arroseur segraveche 5
33 50 l eacutecorce goutteur humide 4 73 50 l coco arroseur humide 5
34 100 l coco arroseur humide 2 74 100 l eacutecorce arroseur segraveche 5
35 50 l eacutecorce goutteur segraveche 4 75 50 l coco arroseur segraveche 5
36 50 l coco goutteur humide 3 76 50 l coco goutteur segraveche 5
37 100 l eacutecorce arroseur humide 1 77 50 l eacutecorce goutteur segraveche 5
38 50 l coco arroseur humide 3 78 50 l eacutecorce arroseur humide 5
39 100 l coco arroseur segraveche 2 79 100 l coco goutteur segraveche 5
40 50 l coco arroseur segraveche 1 80 100 l coco goutteur humide 5
41 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 12 Niveaux de concentration foliaire en eacuteleacutements nutritifs pour le bleuet en corymbe (Vaccinium corymbosum) geacuteneacuteralement citeacutes dans la litteacuterature
Eacuteleacutements
Carence Limite infeacuterieure Limite supeacuterieure Excegraves
Reacutefeacuterence
1 3 5 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5 1 3 5
Majeurs ( sur une base segraveche)
Azote (N) 165 17 17 17 145 18 18 17 21 22 21 21 21 25 25 23
Phosphore (P) 006 01 008 007 01 012 012 01 018 04 04 04 04 022 08 06
Potassium (K) 035 03 035 04 04 035 035 04 065 09 065 065 065 08 095 09
Calcium (Ca) 025 013 013 03 035 04 04 03 08 08 08 08 08 1 1 1
Magneacutesium (Mg) 018 008 01 02 012 012 012 015 03 04 025 025 03 04 045 04
Mineurs (ppm sur une base segraveche)
Fer (Fe) 65 60 60 70 35 60 60 60 300 200 200 200 200 400 400 400
Manganegravese (Mn) 45 23 25 50 40 50 50 50 500 600 350 350 350 650 450 450
Bore (B) 29 20 20 30 25 30 30 30 50 75 70 70 70 65 200 200
Cuivre (Cu) 4 5 5 5 4 5 4 5 15 20 20 20 20 20 100 -
Zinc (Zn) 9 8 8 15 10 8 8 8 30 100 30 30 30 40 80 80 1 Penn State University Agricultural Analytical Services Lab citeacute dans (Gauthier et Kaiser 2013)
2 (Mills et coll 1997)
3 (Krewer et NeSmith non dateacute)
4 (Plank et Kissel 1989)
5 (Pritts et Handcock 1992)
42 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 13 Analyse SSE en eacuteleacutements mineacuteraux pH et conductiviteacute des substrats en 2014
Po
ts
Su
bstr
ats
Mo
des
Reacute
gie
s
N-N
H4 (
mgk
g)
N-N
O3 (
mg
kg
)
P (
mg
kg)
K (
mg
kg)
Ca
(m
gk
g)
Mg
(m
gk
g)
Na
(m
gk
g)
Cu
(m
gk
g)
Fe (
mg
kg)
Zn (
mg
kg)
Mn
(m
gk
g)
pH
Co
nd
uctiviteacute
(uS
cm
) agrave
25 deg
C
50 coco goutteur segraveche 7295 4952 11500 28000 25700 4850 1140 - - - - 494 19200
50 eacutecorce goutteur segraveche 11136 8905 11600 53900 17300 3430 2840 - - - - 511 27200
50 coco goutteur humide 9747 3278 13900 27000 29800 5900 1290 - - - - 507 18200
50 eacutecorce goutteur humide 3526 2291 5690 11900 19700 3700 958 - - - - 497 14900
50 coco arroseur segraveche 9709 10420 10600 42300 17200 2790 2350 - - - - 521 29000
50 eacutecorce arroseur segraveche 8696 9929 9610 39900 16200 2830 2160 - - - - 519 26400
50 coco arroseur humide 10736 8803 12700 76400 19500 2950 2100 - - - - 517 29600
50 eacutecorce arroseur humide 6724 4123 9330 33400 17900 3390 1710 - - - - 492 19100
100 coco goutteur segraveche 3814 2136 7000 17200 21800 4030 774 - - - - 505 9400
100 eacutecorce goutteur segraveche 3315 1911 5700 16400 15600 2760 1370 - - - - 512 13900
100 coco goutteur humide 4791 3722 8600 22200 22000 4040 921 - - - - 521 16700
100 eacutecorce goutteur humide 2573 2126 5260 9230 16800 2990 1250 - - - - 509 11500
100 coco arroseur segraveche 4642 3564 8470 36000 17400 2740 1080 - - - - 508 20300
100 eacutecorce arroseur segraveche 7407 5402 8630 30100 18200 2950 1260 - - - - 499 17000
100 coco arroseur humide 8251 7524 9950 26900 16200 2680 1070 - - - - 522 16200
100 eacutecorce arroseur humide 8681 10132 10500 37000 20200 3760 1530 - - - - 494 21100
43 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 14 Analyse SSE en eacuteleacutements mineacuteraux pH et conductiviteacute des substrats en 2015
Po
ts
Su
bstr
ats
Mo
des
Reacute
gie
s
N-N
H4 (
mgk
g)
N-N
O3 (
mg
kg
)
P (
mg
kg)
K (
mg
kg)
Ca
(m
gk
g)
Mg
(m
gk
g)
Na
(m
gk
g)
Cu
(m
gk
g)
Fe (
mg
kg)
Zn (
mg
kg)
Mn
(m
gk
g)
pH
Co
nd
uctiviteacute
(uS
cm
) agrave
25 deg
C
50 coco goutteur segraveche 316 123 85028 605 264 564 524 011 908 067 532 46 1111
50 eacutecorce goutteur segraveche 188 281 60357 380 283 333 205 011 337 048 289 594 626
50 coco goutteur humide 192 16 54751 382 355 911 667 011 1451 089 1115 432 1197
50 eacutecorce goutteur humide 215 547 67503 386 216 281 193 007 324 042 257 517 547
50 coco arroseur segraveche 328 127 126303 651 333 726 596 010 1423 061 602 45 1238
50 eacutecorce arroseur segraveche 38 250 85865 541 256 314 186 006 232 033 270 499 912
50 coco arroseur humide 485 297 8458 595 330 349 252 008 466 035 350 498 1198
50 eacutecorce arroseur humide 333 226 87141 759 303 234 279 017 518 058 222 688 1031
100 coco goutteur segraveche 176 26 38511 157 205 383 263 003 241 036 332 494 545
100 eacutecorce goutteur segraveche 136 084 40833 236 193 272 127 008 364 056 590 454 450
100 coco goutteur humide 129 121 29989 116 167 319 176 003 214 022 232 491 436
100 eacutecorce goutteur humide 192 653 54793 168 175 277 996 004 251 035 366 483 387
100 coco arroseur segraveche 222 849 41517 262 174 281 223 004 253 024 189 489 617
100 eacutecorce arroseur segraveche 304 260 6898 503 336 342 161 004 222 033 386 506 1032
100 coco arroseur humide 239 945 51281 326 131 23 16 004 343 026 285 461 634
100 eacutecorce arroseur humide 397 187 88042 480 213 226 16 007 204 037 317 518 834
3 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Section 3 ndash Fiche de transfert
Bleuet en corymbe hors-sol vers un systegraveme de production efficace Valleacutee J C Boivin E Gagnon D Bergeron et G-A Landry
No de projet IA213093 Dureacutee 032014 ndash 022016
OBJECTIF(S)
Intervenir efficacement dans lalimentation hydrique du bleuetier en corymbe et par conseacutequent dans son alimentation mineacuterale en modifiant le systegraveme cultural de sorte agrave atteindre un optimal agronomique eacuteconomique et environnemental
MEacuteTHODOLOGIE
Les essais terrains ont eacuteteacute reacutealiseacutes agrave la Ferme Horticole St-Nicolas situeacutee agrave Trois-Riviegraveres et ce du printemps 2014 agrave lautomne 2015 Pour reacutealiser ce projet 80 bleuetiers du cultivar Sierra ont eacuteteacute neacutecessaires Cette varieacuteteacute a eacuteteacute seacutelectionneacutee pour son potentiel de rendement ses qualiteacutes gustatives et le calibre de ses fruits Les plants utiliseacutes pour le projet eacutetaient acircgeacutes de 3 ans (3 anneacutees complegravetes de veacutegeacutetation) au printemps 2014 et ont dabord eacuteteacute regroupeacutes selon le volume du pot dans lequel ils ont eacuteteacute empoteacutes (50 ou 100 litres) Le rempotage des plants a eacuteteacute effectueacute avec un substrat agrave base de morceaux et de fibres de coco (40 pots) ou agrave base drsquoeacutecorce (40 pots) Les types de systegraveme dirrigation compareacutes choisis de sorte agrave optimiser la distribution de leau appliqueacutee piquet arroseur (systegraveme de type aspersion) ou piquet goutteur (systegraveme de type goutte-agrave-goutte) ont eacuteteacute installeacutes De plus deux reacutegies drsquoirrigation ont eacuteteacute eacutelaboreacutees soit une reacutegie dite laquo humide raquo soit une reacutegie dite laquo segraveche raquo Agrave linteacuterieur de chacune de ces derniegraveres lensemble des combinaisons possibles entre les facteurs agrave lrsquoeacutetude est consideacutereacute Il y a donc un total de 16 combinaisons de facteurs agrave leacutetude pour le dispositif expeacuterimental (Volume du pot (2) x Substrats (2) x Types de systegraveme (2) x Reacutegimes hydriques (2)) Lensemble des combinaisons a eacuteteacute randomiseacute aleacuteatoirement et reacutepeacuteteacute cinq fois pour un total de 80 pots
FAITS SAILLANTS
Lrsquoanalyse eacuteconomique a permis de deacutemontrer que deux des principaux postes de deacutepenses eacutetaient les pots et le substrat Agrave eux seuls ils accaparent entre 50 et 60 des coucircts consideacutereacutes dans lrsquoanalyse eacuteconomique partielle Lrsquoanalyse de lrsquoimpact de ses facteurs pris individuellement ou de maniegravere groupeacute a permis de mettre en lumiegravere que ni le substrat ni le volume du pot nrsquoavaient un reacuteel impact sur la croissance des plants agrave lrsquoexception drsquoune croissance des tiges significativement plus importante pour le substrat agrave base drsquoeacutecorce en 2014 Au niveau des concentrations foliaires en eacuteleacutements nutritifs le volume du pot a certes influenceacute significativement certains eacuteleacutements mais aucun de ces eacuteleacutements nrsquoa pu expliquer les croissances annuelles des plants De plus il existe un eacutecart consideacuterable des coucircts engendreacute par les traitements Agrave cet effet le traitement le plus dispendieux engendre des coucircts suppleacutementaires de 584 $ par pot soit pregraves de 15 000 $ par hectare Ce montant eacutequivaut au prix que coucircteraient pregraves de 600 pots suppleacutementaires (50-Eacutecorce-Goutteurs)
Dans le contexte du projet le systegraveme de piquets gicleurs a eacuteteacute favorable agrave la nutrition mineacuterale du plant Tant en 2014 qursquoen 2015 il a permis drsquoaugmenter la concentration foliaire en eacuteleacutements nutritifs de maniegravere significative De plus une tendance agrave lrsquoaugmentation de la croissance annuelle des tiges avec le systegraveme de piquets goutteurs a eacuteteacute observeacutee ce qui pousse agrave croire qursquoil procure non seulement une bonne nutrition mineacuterale mais aussi une bonne distribution de lrsquoeau dans le pot Toutefois dans le cas ougrave des drsquoengrais granulaires seraient utiliseacutes le systegraveme de piquets arroseurs deviendrait inteacuteressant agrave utiliser
Agrave la lumiegravere des reacutesultats et dans le cadre de ce projet il est difficile de justifier tant au niveau eacuteconomique qursquoau niveau des performances agronomiques lrsquoutilisation de pots de 100 du substrat agrave base de morceaux et de fibres de coco ainsi que le systegraveme de piquets arroseurs Donc le traitement comportant lrsquoutilisation du pot de 50 l du substrat agrave base drsquoeacutecorce et le systegraveme agrave piquets goutteurs procurent le plus de beacuteneacutefices
Les coucircts consideacutereacutes sont preacutesenteacutes au Tableau 9 Entre autres ces derniers exclus plant fertilisants pesticides pompe opeacuterations culturales etc
REacuteSULTATS SIGNIFICATIFS POUR LrsquoINDUSTRIE
Concentration foliaire en eacuteleacutements mineacuteraux
Au terme de la premiegravere saison de lrsquoessai le type de systegraveme drsquoirrigation est le facteur qui a eu lrsquoimpact le plus
4 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
important sur la concentration foliaire en eacuteleacutements majeurs et mineurs En effet le Ca le Mg et le Mn se sont retrouveacutes en plus grande concentration dans les feuilles des plants qui ont eacuteteacute irrigueacutes avec un systegraveme avec piquets goutteurs avec des effets statistiquement significatifs (valeur de p˂001) En 2015 lrsquoeffet significatif srsquoest poursuivi pour le Mg et le Mn seulement avec des valeurs respectives de p de 008 et 001 En 2015 crsquoest le facteur du pot qui a eu le plus drsquoinfluence sur la concentration foliaire en eacuteleacutements nutritifs avec des effets significatifs sur le N le P le Zn et le Mn De plus une tendance peut ecirctre observeacutee pour le Ca et le Cu avec des valeurs respectives de p de 012 et 011 Le pot de 50 l est un facteur qui a permis drsquoobtenir des concentrations foliaires plus eacuteleveacutees en N P et Cu tandis que le pot de 100 l a favoriseacute la concentration foliaire en Ca et en Mn
Croissance veacutegeacutetative
Le type de systegraveme drsquoirrigation est le facteur ayant eu lrsquoimpact le plus marqueacute sur le deacuteveloppement du plant mais pour lrsquoanneacutee 2014 seulement (Tableau 1) En effet en 2014 il y a une diffeacuterence significative en faveur du piquet goutteur pour la hauteur des plants (1275 vs 1203 cm) et en faveur du piquet arroseur pour lrsquoaire du plant au sol (54 613 vs 49 464 cm
2)
En 2015 il nrsquoy a aucune diffeacuterence significative pour la croissance annuelle des plants selon le facteur systegraveme Toutefois la croissance des plants avec un systegraveme de type goutteur tend (p=012) agrave ecirctre plus eacuteleveacutee De plus la diffeacuterence de la hauteur du plant observeacutee en 2014 srsquoestompe en 2015 Les reacutesultats significatifs et les tendances observeacutees montrent un certain avantage du systegraveme goutteur sur la croissance des plants
Tableau 1 Hauteur finale du plant (cm) aire de ce dernier au sol (cm2) et croissance annuelle (cm) selon lrsquoanneacutee et le type
de systegraveme drsquoirrigation
Anneacutees Modes Hauteur plant (cm)
Aire du plant au sol (cm
2)
Croissance annuelle (cm)
2014
Arroseur 1203 54 613 232
Goutteur 1275 49 464 250
Valeur de p 001 003 032
2015
Arroseur 1294 67 500 260
Goutteur 1332 64 444 288
Valeur de p 021 043 012
Analyse eacuteconomique
Il existe une diffeacuterence importante des coucircts consideacutereacutes entre les diffeacuterents traitements compareacutes (Tableau 2) En fait il y a un eacutecart de 584 $ par pot entre le traitement le plus dispendieux et le plus eacuteconomique soit une majoration drsquoun peu plus de 20 des coucircts Ainsi le traitement le plus avantageux sur le plan eacuteconomique est constitueacute drsquoun pot de 50 l drsquoun substrat drsquoeacutecorce et drsquoun systegraveme de piquets goutteurs
Tableau 2 Coucircts relatifs des traitements agrave lrsquoeacutetude
Traitements Coucirct agrave lhectare
($)
Coucirct par pot ($) Pots Substrats Modes
50 l Eacutecorce Arroseur 62 20348 2488
50 l Eacutecorce Goutteur 61 45544 2458
50 l Coco Arroseur 63 41898 2537
50 l Coco Goutteur 62 67094 2507
100 l Eacutecorce Arroseur 72 87413 2915
100 l Eacutecorce Goutteur 72 12609 2885
100 l Coco Arroseur 76 04213 3042
100 l Coco Goutteur 75 29409 3012
5 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
APPLICATIONS POSSIBLES POUR LrsquoINDUSTRIE ETOU SUIVI Agrave DONNER
Ce projet a fourni des eacuteleacutements de reacuteponses concrets sur certains des aspects de la production du bleuetier en corymbe en pots au Queacutebec mais dans son contexte uniquement Pour lrsquoinstant certaines questions restent entiegraveres La production du bleuet en pots est relativement jeune au Queacutebec et il existe agrave ce jour peu ou pas drsquoinformation sur le sujet Agrave lrsquoinverse des cultures annuelles la culture du bleuet en pots doit srsquoinscrire dans un cycle de production sur plusieurs anneacutees Il est certain que la dureacutee limiteacutee du projet (2 ans) ne permet pas drsquoadresser lrsquoensemble des probleacutematiques pouvant survenir au cours du cycle de production entier Cet aspect de longeacuteviteacute apporte une difficulteacute suppleacutementaire agrave fournir des conclusions qui perdureront dans le temps Ainsi il est possible que certaines des combinaisons identifieacutees dans le cadre de ce projet ne puissent fournir les beacuteneacutefices maximaux lorsque le plant atteindra sa pleine croissance et productiviteacute Neacuteanmoins il est bon de mentionner que les conclusions de ce projet permettent drsquoidentifier des aspects agrave consideacuterer lors des deux premiegraveres anneacutees de productions des bleuetiers en pots
POINT DE CONTACT POUR INFORMATION Carl Boivin agr MSc Chercheur Institut de recherche et de deacuteveloppement en agroenvironnement (IRDA) 2700 rue Einstein Queacutebec (Queacutebec) G1P 3W8 418 643-2380 poste 430 carlboivinirdaqcca
REMERCIEMENTS AUX PARTENAIRES FINANCIERS Ces travaux ont eacuteteacute reacutealiseacutes gracircce agrave une aide financiegravere du Programme de soutien agrave lrsquoinnovation en agroalimentaire un programme issu de lrsquoaccord du cadre Cultivons lrsquoavenir conclu entre le ministegravere de lrsquoAgriculture des Pecirccheries et de lrsquoAlimentation et Agriculture et Agroalimentaire Canada Nous tenons eacutegalement agrave souligner la contribution financiegravere de Farard et Fregraveres en ce qui a trait aux substrats utiliseacutes agrave certaines analyses des substrats ainsi qursquoagrave lrsquoencadrement technique Nous voulons eacutegalement remercier la ferme Horticole St-Nicolas pour son engagement envers le projet et aussi pour lrsquoaide technique fournie tout au long de la reacutealisation du projet
6 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Section 4 - Activiteacute de transfert et de diffusion scientifique
Ne srsquoapplique pas
7 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Section 5 - Activiteacutes de diffusion et de transfert aux utilisateurs Des activiteacutes de diffusion et de transfert ont eacuteteacute reacutealiseacutees tout au long du projet voici la liste exhaustive
Site internet de lrsquoIRDA o httpwwwirdaqccafrprojetsmise-a-l-essai-d-une-conduite-culturale-hors-sol-pour-le-bleuet-en-
corymbe
Page speacutecialiseacutee Eau champ sur FACEBOOK o httpswwwfacebookcomEau-Champ-553087161468867
Dans le bulletin eacutelectronique mensuel de lrsquoIRDA lrsquoAgrosolution express o Le projet a eacuteteacute annonceacute dans le volume 5 numeacutero 3 en mars 2014
httpirdacmail2comtViewEmailt122E726904C12976ABF4B800789A87192540EF23F30FEDED
Confeacuterences o Boivin C 2016 Bleuet en corymbe hors-sol reacutesultats drsquoun essai lors de rencontre drsquohiver ndash groupe
de travail petits fruits Reacuteseau drsquoavertissement phytosanitaire Drummondville 17 feacutevrier 2016 o Berthiaume C 2016 La production du bleuet en corymbe hors-sol une solution lors de la journeacutee
Innover dans les Hautes-Laurentides crsquoest possible MAPAQ Mont-Laurier 17 feacutevrier 2016
Rencontre de coordination du projet avec les partenaires o Feacutevrier 2015 o Feacutevrier 2016
8 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Section 6 ndash Grille de transfert des connaissances
1 Reacutesultats 2 Utilisateurs 3 Message 4 Cheminement des connaissances
Le pot de 50 l
Les fournisseurs de mateacuteriel agricole
Les producteurs de bleuets en pots
En comparaison avec un pot de 100 l lrsquoutilisation drsquoun pot de 50 l permet une
reacuteduction des coucircts associeacutes agrave lrsquoacquisition du pot lui-mecircme (193 $pot ou 4813 $ha) et du substrat (234 $pot
ou 5858 $ha) sans affecter le rendement agronomique
a) Confeacuterence aupregraves de publics cibles (voir utilisateurs)
b) Poursuivre des essais agrave plus long terme sur la performance
de systegraveme de production baseacute sur un pot de 50 l
Le substrat agrave base drsquoeacutecorce
Les fournisseurs speacutecialiseacutes de substrats
Les producteurs de bleuets en pots
En comparaison avec un substrat agrave base de morceaux et de fibres de coco le substrat agrave base drsquoeacutecorce permet une
eacuteconomie de 05 $pot ou 1250 $ha sans affecter le rendement agronomique
a) Confeacuterence aupregraves des publics cibles (voir utilisateurs)
b) Poursuivre des essais agrave plus long terme pour valider la
durabiliteacute et la performance du substrat
Le systegraveme drsquoirrigation avec piquets goutteurs
Les fournisseurs de systegraveme drsquoirrigation Les producteurs de
bleuet sen pots
En comparaison avec le systegraveme de piquets arroseurs les piquets goutteurs
permettent une eacuteconomie de 03 $pot ou 750 $ha et fournissent une meilleure
nutrition mineacuterale tout en procurant une tendance agrave lrsquoaugmentation de la croissance annuelle des tiges
a) Confeacuterence aupregraves des publics cibles (voir utilisateurs)
journeacutee de transfert agrave la ferme
b) Poursuivre des essais agrave plus long terme sur lrsquoirrigation et la
fertilisation du plant de bleuet en pot
9 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Section 7 - Contribution et participation de lrsquoindustrie reacutealiseacutees Ferme Horticole St-Nicolas
o 80 bleuetiers en corymbe o Support mateacuteriel et logistique o Temps de travail au projet
Fafard et Fregraveres Lteacutee
o Substrats (8 vg3)
o Analyses physico-chimiques de deacutepart (2014) o 21 Analyses SSE o 16 Analyses foliaires o Conseil technique
10 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Section 8 - Rapport scientifique etou technique
Introduction
Le bleuet en corymbe produit au Queacutebec est preacutesent sur le marcheacute frais durant une courte peacuteriode Cela sexplique surtout par le peu de cultivars ayant une rusticiteacute adapteacutee aux conditions meacuteteacuteorologiques du Queacutebec Divers systegravemes culturaux peuvent ecirctre adopteacutes afin dameacuteliorer les conditions culturales Parmi ces systegravemes la culture hors sol savegravere une alternative raisonneacutee pour accroicirctre la dureacutee de loffre du bleuet en corymbe sur le marcheacute La culture en pots de par les faciliteacutes de protections hivernales quelle permet justifie la valorisation de cultivars ayant une rusticiteacute plus faible que celle du Patriot De cette faccedilon elle permet de minimiser les pertes de rendements occasionneacutees par le froid hivernal Agrave cet effet lrsquohiver 2014-2015 est un bon exemple ougrave les bleuetiegraveres en plein champ ont subi des pertes de rendement lieacutees au froid hivernal (RAP 2015) Agrave certains endroits le froid hivernal agrave mecircme occasionneacute la perte complegravete de plants comme agrave la ferme horticole St-Nicolas ougrave pregraves de 600 plants de Patriot ont ducirc ecirctre recepeacutes (Leclerc 2016)
La culture en pots permet aussi un ameacutenagement efficace de la mise en marcheacute selon le stade de maturiteacute des fruits De plus lutilisation de substrats aux caracteacuteristiques physiques et chimiques uniformes entre les pots simplifie la reacutegie de culture et optimise lutilisation de leau et des nutriments Le recours aux pots accroicirct la productiviteacute par uniteacute de surface (densiteacuteha) car il devient possible dorganiser lespace selon le stade de deacuteveloppement Le controcircle des mauvaises herbes est simplifieacute et ce systegraveme est favorable agrave la perturbation du cycle de certaines maladies fongiques et de ravageurs un avantage pour linnocuiteacute du produit Neacuteanmoins la gestion des apports en eau et en fertilisants demeure un deacutefi pour lensemble des cultures quelles soient en plein sol ou en pot Dautant plus qursquoagrave notre connaissance il ny a pas de publication ayant trait agrave la culture en pot du bleuetier au Queacutebec
Mateacuteriel et meacutethodes
Les essais terrains ont eacuteteacute reacutealiseacutes agrave la Ferme Horticole St-Nicolas (Trois-Riviegraveres 4631deg N 7273deg O) et ce du printemps 2014 agrave lautomne 2015 Pour reacutealiser ce projet 80 bleuetiers du cultivar Sierra ont eacuteteacute neacutecessaires (Annexe Figure 12) Cette varieacuteteacute a eacuteteacute seacutelectionneacutee pour son potentiel de rendement ses qualiteacutes gustatives et le calibre de ses fruits Les plants utiliseacutes pour le projet eacutetaient acircgeacutes de 3 ans (3 anneacutees complegravetes de veacutegeacutetation) au printemps 2014
Les plants ont dabord eacuteteacute regroupeacutes selon le volume du pot dans lequel ils ont eacuteteacute empoteacutes (50 ou 100 litres) Le rempotage des plants a eacuteteacute effectueacute avec un substrat agrave base de morceaux et de fibres de coco (40 pots) ou agrave base drsquoeacutecorce (40 pots) Pour ce faire le substrat a eacuteteacute mesureacute pour chaque pot et compacteacute agrave une densiteacute optimale Les types de systegraveme dirrigation compareacutes choisis de sorte agrave optimiser la distribution de leau appliqueacutee piquet arroseur (systegraveme de type aspersion) ou piquet goutteur (systegraveme de type goutte-agrave-goutte) ont eacuteteacute installeacutes De plus deux reacutegies drsquoirrigation ont eacuteteacute eacutelaboreacutees soit une reacutegie dite laquo humide raquo ougrave le risque que la plante subisse un stress hydrique est faible soit une reacutegie dite laquo segraveche raquo ougrave le risque que la plante subisse un stress hydrique est plus eacuteleveacute Agrave linteacuterieur de chacune de ces derniegraveres lensemble des combinaisons possibles entre les facteurs agrave lrsquoeacutetude est consideacutereacute Il y a donc un total de 16 combinaisons de facteurs agrave leacutetude pour le dispositif expeacuterimental (Volume du pot (2) x Substrats (2) x Types de systegraveme (2) x Reacutegimes hydriques (2)) Lensemble des combinaisons a eacuteteacute randomiseacute aleacuteatoirement et reacutepeacuteteacute 5 fois pour un total de 80 pots (Annexe Tableau 11)
Des tensiomegravetres (Hortau Tx-80) ont eacuteteacute utiliseacutes pour intervenir selon les consignes eacutetablies agrave partir des caracteacuteristiques physiques des substrats agrave leacutetude Les stades pheacutenologiques la croissance veacutegeacutetative le statut nutritionnel des feuilles et les coucircts dadoption des diffeacuterentes combinaisons ont eacuteteacute mesureacutes Malheureusement le rendement en fruit nrsquoa pu faire lrsquoobjet de mesure Finalement le pH des substrats a eacuteteacute suivi par Fafard et Fregraveres et ont eacuteteacute corrigeacutees selon les besoins par lrsquoincorporation de chaux calcineacutee 200 mailles (CaO) aux substrats agrave chacun des pots en juin 2015 Lrsquoapplication agrave raison de 065 gl substrat a eacuteteacute reacutealiseacutee pour corriger le pH pour maintenir une valeur cible de 45 La chaux calcineacutee a eacuteteacute incorporeacutee aux pots de faccedilon superficielle et a eacuteteacute suivie drsquoun arrosage de maniegravere agrave obtenir un lait de chaux
Reacutegie de lrsquoeau
Pour deacuteterminer les reacutegies drsquoirrigation qui seraient compareacutees une caracteacuterisation physique des substrats a tout drsquoabord eacuteteacute reacutealiseacutee en deacutebut de saison Agrave partir des reacutesultats des consignes drsquoirrigation ont donc eacuteteacute identifieacutees pour les deux reacutegies drsquoirrigation Les consignes eacutetaient les mecircmes pour les deux substrats soit une consigne de deacutepart de 7-8 kPa pour la reacutegie humide et de 15 kPa pour la reacutegie segraveche Le suivi des consignes a eacuteteacute reacutealiseacute gracircce agrave la gestion tensiomeacutetrique Les tensiomegravetres ont eacuteteacute installeacutes agrave une profondeur de 15 agrave 20 cm et agrave la porteacutee du systegraveme
11 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
drsquoirrigation Puisque les reacutesultats des courbes de deacutesorption en eau des substrats (coco et eacutecorce) eacutetaient quasi similaires le systegraveme drsquoirrigation a eacuteteacute configureacute avec huit lignes distinctes Les 2 types de systegraveme drsquoirrigation ont eacuteteacute composeacutes de systegraveme de piquets arroseurs (Netafim 121 lph Photographie 4) et de piquets goutteurs (Netafim 19 lph Photographie 5) utiliseacutes agrave une pression drsquoopeacuteration de 25 psi Les pots ont eacuteteacute munis selon le traitement drsquoun seul piquet arroseur ou de deux piquets goutteurs installeacutes aux extreacutemiteacutes du pot (Photographie 6) Ce faisant il a eacuteteacute possible drsquointervenir sur la reacutegie de lrsquoeau selon le volume du pot (50 ou 100 l) le type de systegraveme (piquets arroseurs ou goutteurs) et le type de reacutegie (segraveche ou humide)
Reacutegie de fertigation
La fertigation a eacuteteacute apporteacutee hebdomadairement afin de reacutepondre aux exigences nutritives du bleuetier La solution nutritive a eacuteteacute preacutepareacutee agrave lrsquoaide de fertilisants solubles dans lrsquoeau La formulation drsquoengrais 844 g de (Plant-Prod 28-14-14) et 281 g de (Tessenderlo Group SoluPotass 0-0-50) ont eacuteteacute dissous dans 450 l drsquoeau La dose a eacuteteacute eacutetablie agrave 4 l de solution nutritive par pot soit 75 g de 28-14-14 et 25 g de 0-0-50 par fertigation En 2014 il y a eu 11 eacutepisodes de fertigation (31 mai au 1
er aoucirct) tandis qursquoen 2015 9 eacutepisodes de fertigation ont eu lieu entre le 25 mai et le 29
juillet Apregraves chaque eacutepisode de fertigation un eacutepisode drsquoirrigation a eacuteteacute reacutealiseacute pour bien nettoyer le systegraveme drsquoirrigation De plus lorsque neacutecessaire lrsquoeacutepisode drsquoirrigation a servi agrave fournir le volume drsquoeau neacutecessaire au respect des consignes drsquoirrigation eacutetablies
Analyses foliaires
Lrsquoeacutechantillonnage pour reacutealiser lrsquoanalyse foliaire a eacuteteacute effectueacute le 1er
aoucirct 2014 et le 4 aoucirct 2015 Lrsquoeacutechantillonnage consistait agrave seacutelectionner de maniegravere aleacuteatoire et sur chacun des plants 3 tiges annuelles et de preacutelever sur chacune de ces tiges 5 feuilles matures conseacutecutives Les feuilles preacuteleveacutees (15 feuilles par plant x 80 pots) ont ensuite eacuteteacute conserveacutees au froid jusqursquoau laboratoire drsquoanalyse de lrsquoIRDA Les feuilles ont ensuite eacuteteacute seacutecheacutees et broyeacutees agrave 100 mesh pour former un eacutechantillon composite Le N total le P K Ca Mg et les eacuteleacutements mineurs ont eacuteteacute digeacutereacutes agrave lrsquoacide sulfurique et seacuteleacutenieux selon la meacutethode Kjeldahl (Isaac et Johnson 1976) Le contenu des eacuteleacutements a finalement eacuteteacute deacutetermineacute par spectromeacutetrie drsquoeacutemission au plasma Le N a eacuteteacute doseacute sous forme drsquoammonium par colorimeacutetrie avec le nitroprussiate de sodium
Analyses du substrat
Les substrats ont fait lrsquoobjet drsquoune analyse chaque anneacutee (1er
aoucirct 2014 et le 4 aoucirct 2015) Pour ce faire 16 eacutechantillons composites (sol preacuteleveacute dans chaque reacutepeacutetition) ont eacuteteacute preacuteleveacutes sur les 16 diffeacuterentes combinaisons de traitements Les eacuteleacutements mineacuteraux majeurs et mineurs le pH et la conductiviteacute ont eacuteteacute analyseacutes (Tableau 13 et Tableau 14) Ainsi le N mineacuteral disponible a eacuteteacute extrait par la meacutethode de saturation du sol agrave lrsquoeau (meacutethode SSE) (CPVQ 1988) Pour ce faire le sol humide a eacuteteacute meacutelangeacute avec une quantiteacute drsquoeau deacutemineacuteraliseacutee et ce avec un volume suffisant pour le porter agrave saturation Apregraves brassage le sol a eacuteteacute laisseacute agrave reposer une heure Le surnagent a eacuteteacute filtreacute sur un Buchner agrave vide et le N-NH4 et le N-NO3 du filtrat consideacutereacute comme un extrait aqueux ont eacuteteacute deacutetermineacutes par colorimeacutetrie au Technicon AA-II
Mesures de croissance
La croissance veacutegeacutetative des tiges a eacuteteacute effectueacutee en mesurant trois tiges annuelles seacutelectionneacutees aleacuteatoirement dans le dernier tiers supeacuterieur du plant La hauteur du plant a eacuteteacute mesureacutee de la base de tronc jusqursquoagrave la tige la plus haute du plant Les mesures drsquoaire au sol ont eacuteteacute deacutetermineacutees gracircce agrave la hauteur du sol et de deux largeurs du plant (dans le sens de la ligne des plants et perpendiculairement agrave la ligne des plants) Le calcul de lrsquoaire au sol repreacutesente lrsquoair drsquoune ellipse et est deacutecrit selon la formule suivante aire au sol = π x largeur dans le sens de la ligne des plants x largeur perpendiculaire agrave la ligne des plants Les mesures de croissances ont eacuteteacute effectueacutees agrave plusieurs reprises au courant de la saison soit 13 mai 25 juin et le 3 octobre en 2014 et le 7 juillet 4 aoucirct et le 28 septembre en 2015
Traitement statistique
Une analyse de variance a eacuteteacute effectueacutee agrave lrsquoaide de la proceacutedure MIXED de SAS (version 92) Le modegravele comprend tous les effets fixes des quatre facteurs et toutes les interactions doubles triples et quadruples entre ces facteurs Pour lrsquoanalyse de la hauteur des plants mesureacutee le 3 octobre 2014 la hauteur initiale mesureacutee avant lrsquoapplication des traitements le 13 mai 2014 a eacuteteacute ajouteacutee dans le modegravele agrave titre de covariable Lrsquoajout de cette covariable permet de reacuteduire la variabiliteacute agrave lrsquoerreur et drsquoobtenir des estimateurs plus preacutecis pour les moyennes La pente de reacutegression pour la hauteur est de 033 (erreur type de 011) ce qui signifie une augmentation de 033 cm de la hauteur finale pour chaque cm suppleacutementaire le la hauteur initiale Les hauteurs finales moyennes diffegraverent bien sucircr selon leurs valeurs initiales mais comme il nrsquoy a pas drsquointeraction significative entre cette covariable et les autres facteurs dans le
12 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
modegravele les diffeacuterences entre les traitements restent constantes (les droites de reacutegression sont toutes parallegraveles) Une covariable a eacutegalement eacuteteacute utiliseacutee pour lrsquoanalyse de lrsquoaire de lrsquoellipse mesureacutee le 10 octobre 2014 (aire au sol) soit la mesure de cette aire prise le 13 mai 2014 comme pour la hauteur La pente de reacutegression pour lrsquoaire de lrsquoellipse est 062 (erreur type 020) Pour la moyenne de croissance des trois tiges la covariable (mesure initiale des trois tiges) nrsquoeacutetait pas significative et ne fait donc pas partie du modegravele final Pour 2015 les hauteurs prises agrave des dates subseacutequentes nrsquoont pas eacuteteacute utiliseacutees comme covariable agrave la hauteur des plants finale
Reacutesultats
Protection hivernale contre le gel
La culture hors sol fournit un avantage concurrentiel gracircce agrave la culture de varieacuteteacutes posseacutedant un indice de rusticiteacute plus faible que les varieacuteteacutes geacuteneacuteralement cultiveacutees en plein champ Ainsi cela permet drsquoallonger la saison de production et de fournir un produit distinctif Pour ce faire les varieacuteteacutes sensibles au froid hivernal doivent ecirctre proteacutegeacutees convenablement La culture en pots permet drsquohiverner les plants en les regroupant sous une toile pour eacuteviter la mort des plants Le cultivar utiliseacute (Sierra) possegravede une toleacuterance au froid hivernal qui est de lrsquoordre de -25 degC (Weber 2012) Toute tempeacuterature sous cette limite compromettrait la survie des plants agrave lrsquohiver Crsquoest pourquoi lors des essais lrsquoefficaciteacute drsquoune toile de protection hivernale a eacuteteacute suivie agrave lrsquoaide de sondes de tempeacuterature agrave enregistrement continu (modegravele HOBO U23 pro v2) Une toile de type geacuteotextile (Texel Arbo-pro) a servi agrave abriter les plants Puisque la toile geacuteotextile nrsquoest pas impermeacuteable une toile en polyeacutethylegravene a eacutegalement eacuteteacute utiliseacutee pour proteacuteger les plants de lrsquoeau de la glace et de lrsquoeffet asseacutechant du vent Le suivi de la tempeacuterature hivernale durant lrsquohiver 2014-2015 est preacutesenteacute agrave la Figure 1
Figure 1 Tempeacuterature de lrsquoair (degC) sous la toile de protection hivernale hiver 2014-2015
Dans lrsquoensemble la combinaison du geacuteotextile et de la toile en polyeacutethylegravene a fourni une excellente protection contre le froid de lrsquohiver Entre lrsquoinstallation des sondes et de la toile soit le 19 novembre et le 9 et 10 deacutecembre une certaine variation quotidienne de la tempeacuterature a eacuteteacute observeacutee Durant cette peacuteriode la tempeacuterature de lrsquoair sous la toile a oscilleacute entre -5 et 6 degC Par la suite du 9 deacutecembre jusqursquoau mois drsquoavril la tempeacuterature srsquoest maintenue stable et a oscilleacute entre -2 et 1 degC Le principe de fonctionnement des toiles de protection hivernales est de fournir une bonne isolation thermique notamment gracircce aux proprieacuteteacutes isolantes de la neige Durant le mois de novembre et au deacutebut de deacutecembre les preacutecipitations de neige ont eacuteteacute peu abondantes ce qui a limiteacute le facteur isolant de lrsquoinstallation Ensuite durant le 9 et 10 deacutecembre pregraves de 25 cm de neige sont tombeacutes dans la reacutegion de Trois-Riviegraveres (Gouvernement du Canada 2016) Cette chute de neige a hausseacute le pouvoir isolant de lrsquoinstallation ce qui a permis de maintenir une tempeacuterature de lrsquoair sous la toile stable Selon les tempeacuteratures observeacutees durant lrsquohiver 2014-2015 il est possible drsquoaffirmer que les plants nrsquoont pas souffert de stress thermique causeacute par des tempeacuteratures trop froides
13 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Stades pheacutenologiques
Les stades pheacutenologiques ont fait lrsquoobjet drsquoun suivi reacutegulier Agrave chaque visite une observation de chacun des plants a eacuteteacute faite Le ou les stade(s) pheacutenologique(s) a (ont) eacuteteacute deacutecrit(s) selon la proportion observeacutee sur le plant Par la suite un stade pheacutenologique moyen pour lrsquoensemble de la parcelle expeacuterimentale a eacuteteacute deacutesigneacute (Tableau 3) Les stades pheacutenologiques observeacutes sont ceux deacutecrits par le Michigan State University Extension (2016)
Tableau 3 Stades pheacutenologiques du bleuet observeacutes au cours des saisons 2014-2015
Stades pheacutenologiques Dates observeacutees ( des plants preacutesentant le stade pheacutenologique)
2014 2015
Bouton rose hacirctif 21 mai (80 ) Non observeacute
Bouton rose tardif 21 mai (20 ) 25 mai (100 )
Deacutebut de la floraison 30 mai (100 ) 25 mai (10 ) 4 juin (100 )
Pleine floraison 6 juin (50 ) 4 juin (50 )
Tombeacutee des peacutetales 6 juin (50 ) 11 juin (90-100 ) 15 juin (95 )
Premiers fruits verts 11 juin (10-20 ) 19 juin (100 ) 15 juin (75 ) 26 juin (100 )1
Derniers fruits verts 25 juin (85 ) 26 juin (75 ) 8 juillet (100 )
Coloration des fruits Fruits avorteacutes Non observeacute
10 de fruits bleus - 14 juillet
25 de fruits bleus - 22 juillet
75 de fruits bleus - 4 aoucirct 12 aoucirct 1Peu de plant ont atteint le stade premiers fruits verts
En 2014 les fruits ont pour la grande majoriteacute avorteacutes au stade des fruits verts Agrave ce stade les fruits ont arrecircteacute leur croissance et les fruits se sont desseacutecheacutes par la suite Certains fruits verts ont eacutegalement mucircri tregraves rapidement et se sont ensuite desseacutecheacutes Ainsi les stades pheacutenologiques plus avanceacutes nrsquoont pas eacuteteacute observeacutes Agrave ce jour les causes exactes de cet arrecirct de croissance ne sont pas encore connues mais lrsquohypothegravese la plus plausible serait un choc lieacute au rempotage des plants
En 2015 la situation a eacuteteacute quelque peu diffeacuterente car la tregraves grande majoriteacute des plants nrsquoont pas atteint le stade de fruits verts La croissance des futurs fruits srsquoest interrompue soudainement sans qursquoil nrsquoy ait de signe avant-coureur Les conseacutequences ont toutefois eacuteteacute les mecircmes car peu de plants ont reacuteussi agrave produire des fruits mucircrs La cause de lrsquoarrecirct de croissance des fruits en 2015 semble plus eacutevidente agrave deacuteterminer qursquoen 2014 En effet lrsquohypothegravese la plus probable et celle qui a eacuteteacute retenue concernent le gel printanier
Gel printanier 2015
Durant le printemps 2015 les plants de bleuets ont subi un eacutepisode de gel potentiellement dommageable En fait durant la nuit du 22 au 23 mai 2015 les tempeacuteratures ont chuteacute jusqursquoagrave pregraves de -4 degC (Figure 2 et Figure 3)
14 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Figure 2 Tempeacuterature de lrsquoair mesureacutee (degC) agrave 15 m du sol au courant de la saison 2015
Figure 3 Eacuteveacutenement du gel printanier observeacute entre le 22 et le 23 mai 2015
Agrave ce moment le stade pheacutenologique dans plants atteignait vraisemblablement le stade bouton rose tardif en tregraves grande proportion car au 25 mai 100 des plants avaient deacutejagrave atteint ce stade La toleacuterance au gel agrave ce stade pheacutenologique se situe selon les cultivars entre -28 et -44 degC (Michigan State University Extension 2016) Tout porte agrave croire que les fleurs ont subi un violent stress causeacute par une basse tempeacuterature Comme le deacutemontre la Figure 3 la tempeacuterature a chuteacute sous la barre dans -28 degC pendant une peacuteriode drsquoau moins 4 heures conseacutecutive De plus les tempeacuteratures minimales enregistreacutees ont atteint -35 degC agrave 5 h 42 du matin agrave 15 m du sol et -4 degC agrave 30 cm du sol survenu peu avant 5 h du matin le 23 mai 2015 Les conditions de tempeacuterature et drsquohumiditeacute nous portent agrave croire que le gel eacutetait un gel radiatif En effet la station meacuteteacuteorologique de lrsquoaeacuteroport de Trois-Riviegraveres situeacutee agrave 6 km du site drsquoessai a enregistreacute des vitesses de vent plutocirct faibles de lrsquoordre de 5 agrave 8 kmh ainsi qursquoun point de roseacutee oscillant entre -26 et -42 degC entre minuit et 7 h du matin le 23 mai 2015 Ces autres eacuteleacutements nous portent agrave croire que les plants auraient pu subir une forme de gel de type laquo geleacutee noire raquo (Barclay Poling 2008) La geleacutee noire est un type de geleacutee qui provoque geacuteneacuteralement plus de dommage que la geleacutee blanche qui permet elle de reacutechauffer les surfaces sur lesquelles le givre se forme (chaleur latente de solidification) (Snyder et de Melo-Abreu 2005) Les dommages observeacutes sur les fleurs nrsquoont certes pas eacuteteacute visuellement importants Crsquoest-agrave-dire qursquoil y a eu peu ou pas drsquoobservation de fleurs tombeacutees ou fleacutetries suite agrave lrsquoeacuteveacutenement Toutefois les symptocircmes causeacutes par le gel peuvent dans certains
15 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
cas ne pas ecirctre facilement distingueacutes et observeacutes Ainsi lrsquoeacuteveacutenement de gel printanier ainsi que lrsquoarrecirct de croissance suite agrave la pollinisation nous portent agrave croire que le dommage srsquoest fait au niveau des organes reproducteurs des fleurs plus preacuteciseacutement au niveau des pistils Lrsquohypothegravese la plus probante serait que le pistil des fleurs ait eacuteteacute endommageacute de telle sorte qursquoil empecircche toute pollinisation (NC State University Cooperative Extension 2016) Bien que lrsquoobservation des pistils nrsquoa pas fait lrsquoobjet drsquoune observation suite agrave lrsquoeacuteveacutenement de gel il est impossible drsquoadmettre hors de tout doute que cette hypothegravese explique entiegraverement lrsquoavortement des fruits verts
Cette situation ne serait peut-ecirctre pas survenue si un dispositif de protection contre le gel avait eacuteteacute en place sur le site Malheureusement la parcelle expeacuterimentale nrsquoeacutetait pas munie drsquoun dispositif de protection contre le gel (gicleurs toiles ventilateur feu ou autres)
Reacutegie de lrsquoeau
Le nombre drsquoeacutepisodes drsquoirrigation et de fertigation ainsi que le volume drsquoeau pour chacune des huit combinaisons sont preacutesenteacutes au Tableau 4
Tableau 4 Nombre drsquoeacutepisodes drsquoirrigation et fertigation ainsi que le volume drsquoeau correspondant selon le volume du pot le type de systegraveme drsquoirrigation et la reacutegie drsquoirrigation saison 2014-2015
Anneacutees Pots Modes Reacutegies Eacutepisodes
(irrigation +fertigation)
(nb)
Volume irrigueacute total (lpot)
2014
50 l
Arroseur Segraveche 27 126
Humide 34 123
Goutteur Segraveche 27 122
Humide 35 125
100 l
Arroseur Segraveche 21 88
Humide 22 89
Goutteur Segraveche 21 86
Humide 23 98
2015
50 l
Arroseur Segraveche 45 278
Humide 34 148
Goutteur Segraveche 39 231
Humide 44 205
100 l
Arroseur Segraveche 34 185
Humide 33 177
Goutteur Segraveche 42 243
Humide 40 222
En 2014 le nombre drsquoeacutepisodes drsquoirrigation et le volume drsquoeau appliqueacute ont eacuteteacute plus importants avec les pots de 50 l qursquoavec les pots de 100 l En moyenne 31 eacutepisodes ont eacuteteacute reacutealiseacutes pour un total de 124 l par pot pour les pots de 50 l tandis que 22 eacutepisodes ont eacuteteacute reacutealiseacutes pour les pots de 100 l pour un total de 90 l par pot Par contre le nombre drsquoeacutepisodes entre le type de systegraveme est pratiquement le mecircme (Figure 4 Figure 5 Figure 6 et Figure 7) En fait il nrsquoy a qursquoavec la reacutegie humide et le systegraveme de piquet goutteur qursquoil a eacuteteacute neacutecessaire drsquoeffectuer une irrigation suppleacutementaire pour maintenir un statut hydrique adeacutequat (34 irrigations contre 35 irrigations pour les pots de 50 l et 22 irrigations contre 23 irrigations pour les pots de 100 l) En termes de volume drsquoeau les eacutecarts obtenus entre les diffeacuterentes reacutegies drsquoirrigations pour un volume de pot donneacute sont beaucoup moins prononceacutes car les volumes drsquoeau apporteacutes aux plants ont eacuteteacute ajusteacutes selon les diffeacuterentes reacutegies drsquoirrigation Crsquoest-agrave-dire qursquoun eacutepisode drsquoirrigation avec la reacutegie humide apportait un volume drsquoeau plus petit que pour un eacutepisode drsquoirrigation avec la reacutegie segraveche
16 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Figure 4 Potentiel matriciel (kPa) irrigations et pluviomeacutetrie (mm) traitement 50 l-Goutteur-Humide juillet et aoucirct 2014
Figure 5 Potentiel matriciel (kPa) irrigations et pluviomeacutetrie (mm) traitement 50 l-Arroseur-Humide juillet et aoucirct 2014
17 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Figure 6 Potentiel matriciel (kPa) irrigations et pluviomeacutetrie (mm) traitement 100 l-Goutteur-Humide juillet et aoucirct 2014
Figure 7 Potentiel matriciel (kPa) irrigations et pluviomeacutetrie (mm) traitement 100 l-Arroseur-Humide (pots 13 et 51) juillet et aoucirct 2014
En 2015 la situation a eacuteteacute diffeacuterente agrave bien des eacutegards Tout comme en 2014 le nombre drsquoeacutepisodes drsquoirrigation et le volume drsquoeau appliqueacute ont eacuteteacute plus importants avec les pots de 50 l qursquoavec les pots de 100 l mais cet eacutecart est beaucoup moins marqueacute Le nombre drsquoeacutepisodes et le volume moyen observeacutes ont eacuteteacute de 41 eacutepisodes et 216 l par pot pour les pots de 50 l et de 37 eacutepisodes et 207 l par pot pour les pots de 100 l La Figure 8 et la Figure 9 deacutemontrent bien cette situation car durant les mois de juillet et drsquoaoucirct il y a eu 13 irrigations pour le traitement avec un pot de 50 l avec une reacutegie humide tandis que le pot de 100 l avec une reacutegie segraveche a reccedilu 12 irrigations durant la mecircme peacuteriode Contrairement agrave 2014 le nombre drsquoeacutepisodes drsquoirrigation a eacuteteacute plus eacuteleveacute pour la reacutegie drsquoirrigation segraveche En fait il nrsquoy a eu que le traitement avec un pot de 50 l et le piquet goutteur ougrave la reacutegie humide a reccedilu plus drsquoeacutepisodes que la reacutegie segraveche Le volume drsquoeau neacutecessaire agrave chaque irrigation a eacuteteacute deacutetermineacute pour qursquoil nrsquoy ait pas de lessivage des eacuteleacutements nutritifs agrave lrsquoexteacuterieur du pot Ce faisant le volume eacutetait drsquoautant plus limitant pour la reacutegie segraveche que la reacutegie humide Ce qui influenceacute agrave la hausse le nombre et le volume drsquoeau lieacutes aux irrigations de la reacutegie segraveche
18 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
De maniegravere geacuteneacuterale la demande en eau en 2015 a eacuteteacute beaucoup plus forte qursquoen 2014 avec une augmentation de pregraves de 98 du volume drsquoeau Cette forte demande exprime bien le deacuteveloppement et la croissance des plants en 2014 Il est eacutegalement inteacuteressant de constater que lrsquoeacutecart entre les volumes drsquoeau irrigueacutes pour les pots de 50 et 100 l tend agrave diminuer Ainsi agrave ce stade de deacuteveloppement des plants le pot et le deacuteveloppement racinaire des plants qui en deacutecoule ne semblent pas des facteurs limitant lrsquoeacutevapotranspiration des plants Il faut eacutegalement mentionner que les tensiomegravetres ont eacuteteacute en mesure de deacutetecter les preacutecipitations Ce faisant pour les deux anneacutees du projet les preacutecipitations ont joueacute un rocircle non neacutegligeable au bon maintien du reacutegime hydrique du substrat et ce pour lrsquoensemble de la dureacutee de la saison
Figure 8 Potentiel matriciel (kPa) irrigations et pluviomeacutetrie (mm) traitement 50 l-Arroseur-Humide juillet et aoucirct 2015
Figure 9 Potentiel matriciel (kPa) irrigations et pluviomeacutetrie (mm) traitement 100 l-Arroseur-Humide juillet et aoucirct 2015
19 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Concentration foliaire en eacuteleacutements mineacuteraux
Lrsquoanalyse des principaux eacuteleacutements majeurs et mineurs sont preacutesenteacutes au Tableau 5 et Tableau 6
Tableau 5 Concentration foliaire en eacuteleacutements majeurs () et mineurs (ppm) selon lrsquoanneacutee et le type de systegraveme drsquoirrigation
Anneacutees Modes
Eacuteleacutements majeurs ()
Eacuteleacutements mineurs (ppm)
N P K Ca Mg B Cu Zn Fe Mn
2014
Arroseur 203 016 085 028 012 520 55 254 852 1474
Goutteur 198 016 087 035 015 545 53 279 811 1938
Valeur de p 033 095 066 lt 001 lt 001 048 051 035 047 lt 001
2015
Arroseur 169 011 076 028 009 651 73 136 625 1594
Goutteur 164 011 076 029 009 621 75 131 626 1963
Valeur de p 032 032 084 033 008 063 054 021 099 001
Tableau 6 Concentration foliaire en eacuteleacutements majeurs () et mineurs (ppm) selon lrsquoanneacutee et le volume du pot
Anneacutees Pots
Eacuteleacutements majeurs ()
Eacuteleacutements mineurs (ppm)
N P K Ca Mg B Cu Zn Fe Mn
2014
50 l 20 016 082 031 013 533 52 293 851 1548
100 l 20 015 089 032 013 532 56 240 813 1864
Valeur de p 068 039 007 038 045 097 034 005 051 001
2015
50 l 171 012 077 027 009 619 77 140 625 1579
100 l 163 011 075 030 009 652 70 127 625 1977
Valeur de p 008 001 056 012 025 060 011 lt 001 1 001
Au terme de la premiegravere saison de lrsquoessai le type de systegraveme drsquoirrigation est le facteur qui a eu lrsquoimpact le plus important sur la concentration foliaire en eacuteleacutements majeurs et mineurs En effet le Ca le Mg et le Mn se sont retrouveacutes en plus grande concentration dans les feuilles des plants qui ont eacuteteacute irrigueacutes avec un systegraveme avec piquets goutteurs avec des effets statistiquement significatifs (valeur de p˂001) En 2015 lrsquoeffet significatif srsquoest poursuivi pour le Mg et le Mn seulement avec des valeurs respectives de p de 008 et 001
En 2015 crsquoest le facteur pot qui a eu le plus drsquoinfluence sur la concentration foliaire en eacuteleacutements nutritifs avec des effets significatifs sur le N le P le Zn et le Mn De plus une tendance peut ecirctre observeacutee pour le Ca et le Cu avec des valeurs respectives de p de 012 et 011 Le pot de 50 l est un facteur qui a permis drsquoobtenir des concentrations foliaires plus eacuteleveacutees en N P et Cu tandis que le pot de 100 l a favoriseacute la concentration foliaire en Ca et en Mn
Lrsquoanalyse de la concentration foliaire en eacuteleacutements mineacuteraux majeurs et mineurs a eacutegalement permis de comparer ces valeurs aux concentrations types preacutesenteacutees dans la litteacuterature (Tableau 12 Annexe) En 2014 la concentration foliaire en eacuteleacutements nutritifs se retrouve dans lrsquointervalle ideacuteale De maniegravere geacuteneacuterale la concentration foliaire en eacuteleacutements nutritifs semble plus faible en 2015 qursquoen 2014 En effet les concentrations foliaires en eacuteleacutements nutritifs mesureacutes se situent dans lrsquointervalle ideacuteal pour le K Mn B Cu et Zn Les autres eacuteleacutements se situent pour la plupart dans la limite infeacuterieure et seraient agrave surveiller attentivement (P Ca Mg Fe) Le N total se situe sous la barre des 165 ce qui repreacutesente une leacutegegravere carence de cet eacuteleacutement lorsque les pots avec piquets goutteurs ou de 100 l sont regroupeacutes
20 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Croissance veacutegeacutetative
La croissance veacutegeacutetative a eacuteteacute un paramegravetre agrave lrsquoeacutetude tout au long de la saison La hauteur finale du plant lrsquoaire du plant au sol ainsi que la croissance annuelle des tiges sont preacutesenteacutees au Tableau 7
Tableau 7 Hauteur finale du plant (cm) aire de ce dernier au sol (cm2) et croissance annuelle (cm) selon lrsquoanneacutee et le type
de systegraveme drsquoirrigation
Anneacutees Modes Hauteur plant (cm)
Aire du plant au sol (cm
2)
Croissance annuelle (cm)
2014
Arroseur 1203 54 613 232
Goutteur 1275 49 464 250
Valeur de p 001 003 032
2015
Arroseur 1294 67 500 260
Goutteur 1332 64 444 288
Valeur de p 021 043 012
Comme pour le statut nutritionnel des plants le type de systegraveme drsquoirrigation est le facteur ayant eu lrsquoimpact le plus marqueacute sur le deacuteveloppement du plant mais pour lrsquoanneacutee 2014 seulement En effet en 2014 il y a une diffeacuterence significative en faveur du piquet goutteur pour la hauteur des plants (1275 vs 1203 cm) et en faveur du piquet arroseur pour lrsquoaire du plant au sol (54 613 vs 49 464 cm
2)
En 2015 il nrsquoy a aucune diffeacuterence significative pour la croissance annuelle des plants selon le facteur systegraveme Toutefois la croissance des plants avec un systegraveme de type goutteur tend agrave ecirctre plus eacuteleveacutee (p=012) De plus la diffeacuterence de la hauteur du plant observeacutee en 2014 srsquoestompe en 2015 Les reacutesultats significatifs et les tendances observeacutees montrent un certain avantage du systegraveme goutteur sur la croissance des plants
Par ailleurs il est inteacuteressant de mentionner que le substrat agrave base drsquoeacutecorce a positivement influenceacute la croissance annuelle de 2014 avec une croissance moyenne de 253 cm comparativement agrave 225 cm Cet eacutecart est significativement diffeacuterent agrave une valeur de p=004 Cependant aucune diffeacuterence nrsquoa eacuteteacute observeacutee en 2015
La concentration en eacuteleacutements majeurs et mineure des feuilles des 16 combinaisons de traitements a eacuteteacute mise en relation avec la croissance annuelle de ces mecircmes combinaisons agrave lrsquoaide du coefficient de deacutetermination R
2 Ce
dernier mesure lrsquoordre de grandeur de la relation entre deux variables Plus ce coefficient est eacuteleveacute plus la variation drsquoun facteur explique la variation drsquoun second facteur dans ce cas-ci la concentration foliaire en eacuteleacutements et la croissance annuelle Les valeurs obtenues sont preacutesenteacutees au Tableau 8 selon lrsquoanneacutee Les valeurs de coefficient obtenues sont tregraves faibles Ce qui indique que le statut nutritionnel des feuilles ne permet pas drsquoexpliquer les croissances annuelles des plants Il est raisonnable de croire que les plants nrsquoont pas subi de preacutejudice conseacutequent agrave une leacutegegravere carence en N (carence observeacutee pour certains plants) De plus la croissance moyenne des tiges observeacutee que se situe entre 232 et 25 cm en 2014 et entre 26 et 288 en 2015 semble tout agrave fait conforme voire supeacuterieure aux croissances normales qui devraient se situer entre 15 et 25 cm lorsque le plant reccedilois un apport en eau et en fertilisant adeacutequat (Pritts et Hancock 1992)
Tableau 8 Coefficients de deacutetermination (R2) entre les concentrations foliaires en eacuteleacutements nutritifs ( et ppm) et la croissance annuelle moyenne des tiges (cm)
Anneacutees
R2
Eacuteleacutements majeurs ()
Eacuteleacutements mineurs (ppm)
N P K Ca Mg B Cu Zn Fe Mn
2014 003 001 003 000 001 000 011 002 002 000
2015 004 004 000 005 002 001 000 003 000 008
21 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Deacuteveloppement racinaire
Le deacuteveloppement racinaire a fait lrsquoobjet drsquoune observation terrain agrave lrsquoautomne 2015 Ainsi plusieurs plants de diffeacuterents traitements ont eacuteteacute analyseacutes pour eacutevaluer la croissance racinaire (Photographie 12) Ces analyses ont deacutemontreacute subjectivement que le systegraveme racinaire des plants avait une tregraves bonne croissance peu importe le type de substrat le volume du pot la reacutegie drsquoirrigation ou le systegraveme drsquoirrigation utiliseacute Comme le deacuteveloppement racinaire a sembleacute tout aussi deacuteveloppeacute dans un pot comme dans lrsquoautre le volume racinaire eacutetait beaucoup plus important dans les pots de 100 l en comparaison avec les pots de 50 l
Analyse eacuteconomique
Il demeure indeacuteniable que la culture hors-sol peut srsquoaveacuterer une strateacutegie inteacuteressante pour par exemple accroicirctre la dureacutee de lrsquooffre du bleuet en corymbe sur le marcheacute diversifier lrsquooffre de varieacuteteacute de bleuets en corymbe posseacutedant des qualiteacutes organoleptiques agrave valeur ajouteacutee ou de proposer une expeacuterience drsquoautocueillette plus agreacuteable agrave la clientegravele Le deacuteveloppement de cette filiegravere neacutecessite une faisabiliteacute technique et eacuteconomique Agrave cet effet une analyse eacuteconomique partielle a eacuteteacute effectueacutee pour eacutevaluer les coucircts des diffeacuterents traitements compareacutes dans le cadre du preacutesent projet (Tableau 9 et Tableau 10) Il ne srsquoagit pas drsquoun budget Pour reacutealiser une analyse eacuteconomique exhaustive drsquoautres paramegravetres propres agrave chaque entreprise devront ecirctre analyseacutes indeacutependamment et inclus aux charges proposeacutees (ex coucirct du plant fertilisants pesticides pompe opeacuterations culturales etc)
Pour maximiser les beacuteneacutefices que la culture en pots procure il serait possiblement avantageux de passer par lrsquoacquisition de plants de bleuets ayant une rusticiteacute plus faible que celle du Patriot largement cultiveacute au Queacutebec Selon les objectifs viseacutes le coucirct drsquoacquisition des plants peut varier Le cultivar lrsquoacircge des plants et leur disponibiliteacute ne sont que quelques eacuteleacutements qui peuvent influencer le coucirct relatif agrave lrsquoacquisition Lrsquoensemble des charges preacutesenteacutees se base sur le systegraveme de production du producteur chez qui les essais se sont deacuterouleacutes Toutefois il semblerait que ce type de systegraveme soit un systegraveme de production reacuteguliegraverement rencontreacute chez des producteurs qui cultivent le bleuet en corymbe en pots (Gagnon 2016) Ainsi plusieurs eacuteleacutements consideacutereacutes comme la densiteacute de plantation le choix des membranes de sol ou hivernales le systegraveme de protection contre les oiseaux srsquoinspirent drsquoun systegraveme de production reacuteel et pourraient ne pas ecirctre reproductibles dans son inteacutegraliteacute Le prix du systegraveme drsquoirrigation preacutesenteacute preacutesente drsquoune part les coucircts des piegraveces du systegraveme (piquet arroseur ou piquet goutteur) et drsquoautre part srsquoinspire drsquoune conception reacutealiste de distribution de lrsquoeau au travers de tuyaux et de canalisations typiques rencontreacutes geacuteneacuteralement chez les entreprises agricoles Pour le substrat le prix projeteacute considegravere le prix de la livraison pour des reacutegions agrave proximiteacute du centre de distribution (Centre-du-Queacutebec Mauricie Laurentides Lanaudiegravere Monteacutereacutegie Chaudiegravere-Appalaches Capitale-Nationale) Pour des reacutegions plus eacuteloigneacutees par exemple lrsquoAbitibi ou le Saguenay-Lac-St-Jean une majoration du prix est peut-ecirctre envisageable
Il existe une diffeacuterence importante des coucircts consideacutereacutes entre les diffeacuterents traitements compareacutes En fait il y a un eacutecart de 584 $ par pot entre le traitement le plus dispendieux et le plus eacuteconomique soit une majoration drsquoun peu plus de 20 des coucircts Ainsi le traitement le plus avantageux sur le plan eacuteconomique est constitueacute drsquoun pot de 50 l drsquoun substrat drsquoeacutecorce et drsquoun systegraveme de piquets goutteurs Lrsquoeacutevaluation des charges relatives aux diffeacuterentes reacutegies drsquoirrigation nrsquoa toutefois pas fait lrsquoobjet drsquoune analyse preacutecise Pour le mecircme volume de pot et substrat la diffeacuterence de coucirct entre les diffeacuterents systegravemes drsquoirrigation est peu prononceacutee Par contre dans un contexte ougrave plusieurs champs seraient implanteacutes la demande en eau avec un systegraveme avec des piquets arroseurs serait trois fois plus eacuteleveacutee qursquoavec un systegraveme avec piquets goutteurs Cet aspect devrait ecirctre consideacutereacute longuement pour eacutevaluer les diffeacuterentes options relatives aux systegravemes drsquoirrigation agrave la puissance de la pompe neacutecessaire au temps drsquoirrigation agrave preacutevoir pour chaque champparcelle et de la disponibiliteacute de la main-drsquoœuvre agrave la possibiliteacute drsquoautomatiser le systegraveme drsquoirrigation agrave lrsquoajout drsquoun systegraveme de protection contre le gel par aspersion etc
22 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 9 Liste des articles consideacutereacutes pour lrsquoanalyse des coucircts relatifs aux traitements compareacutes dans le projet
Articles Coucirct agrave
lhectare ($)
Coucirct par pot ($)
Pots 50 l 26 48684 1059
Pots 100 l 31 30000 1252
Substrat eacutecorce pour pot 50 l 364650 146
Substrat eacutecorce pour pot 100 l 950400 380
Substrat coco pour pot 50 l 486200 194
Substrat coco pour pot 100 l 12 67200 507
Toile protectrice hivernale 852077 341
Membrane polyeacutethylegravene pour lrsquohiver 243000 097
Toile protectrice pour sols 750000 300
Ancrages pour toile protectrice 32400 013
Filet protecteur contre les oiseaux 332597 133
Poteaux en cegravedre pour supporter les filets protecteurs 204000 082
Fil dacier galvaniseacute pour filet 40314 016
Capuchons en plastiques pour poteaux 49300 020
Systegraveme irrigation piquets goutteurs (2 par pot) 251000 100
Systegraveme irrigation piquets arroseurs 192500 077
Tube spaghetti pour piquets goutteurs 136532 055
Tube spaghetti pour piquets arroseurs 68266 027
Tuyau principal 4 (piquets arroseurs) 60000 024
Tuyau principal 2 (piquets goutteurs) 30000 012
Tuyaux en polyeacutethylegravene 34 (piquets arroseurs) 217560 087
Tuyaux en polyeacutethylegravene 12 (piquets goutteurs) 150990 060
Plomberie (piquets arroseurs) 165000 066
Plomberie (piquets goutteurs) 60000 024
23 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 10 Coucircts ($) des combinaisons de traitements agrave lrsquoeacutetude
Traitements Coucirct agrave
lhectare ($)
Coucirct par pot ($)
Pots Substrats Modes
50 l Eacutecorce Arroseur 62 20348 2488
50 l Eacutecorce Goutteur 61 45544 2458
50 l Coco Arroseur 63 41898 2537
50 l Coco Goutteur 62 67094 2507
100 l Eacutecorce Arroseur 72 87413 2915
100 l Eacutecorce Goutteur 72 12609 2885
100 l Coco Arroseur 76 04213 3042
100 l Coco Goutteur 75 29409 3012
Facteurs de consideacuteration et autres limites
Il faut eacutegalement mentionner que les coucircts estimeacutes reflegravetent fidegravelement les coucircts encourus dans le cadre de ce preacutesent projet Les coucircts nrsquoincluent pas les rabais obtenus lors drsquoachat en gros ou lors drsquoachats groupeacutes Ces eacuteconomies peuvent dans une certaine mesure diminuer les charges preacutesenteacutees dans ce preacutesent rapport Le coucirct de la main-drsquoœuvre nrsquoest pas consideacutereacute De plus lrsquoanalyse eacuteconomique reacutealiseacutee dans le cadre de ce projet ne permet pas drsquoadresser les deacutepenses relieacutees aux aspects suivants
la preacuteparation du terrain (drainage nivellement ameacutenagement de chemins etc)
lrsquoameacutenagement drsquoune source drsquoeau (puit lac artificiel infrastructure de pompage agrave la riviegravere etc)
le systegraveme de pompage
le systegraveme de filtration de lrsquoeau
le systegraveme de protection contre le gel (systegraveme de gicleurs toiles ou autres)
les infrastructures relatives agrave la production et agrave la vente (serres garages kiosque)
la machinerie geacuteneacuterale (tracteurs pulveacuterisateur chariots)
lrsquooutillage neacutecessaire agrave la production et lrsquoentretien de la bleuetiegravere
24 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Conclusion
Lrsquoanalyse eacuteconomique a permis de deacutemontrer que deux des principaux postes de deacutepenses eacutetaient les pots et le substrat Agrave eux seuls ils accaparent entre 50 et 60 des coucircts consideacutereacutes dans lrsquoanalyse eacuteconomique partielle Lrsquoanalyse de lrsquoimpact de ses facteurs pris individuellement ou de maniegravere groupeacute a permis de mettre en lumiegravere que ni le substrat ni le volume du pot nrsquoavaient un reacuteel impact sur la croissance des plants agrave lrsquoexception drsquoune croissance des tiges significativement plus importante pour le substrat agrave base drsquoeacutecorce en 2014 En ce qui a trait aux concentrations foliaires en eacuteleacutements nutritifs le volume du pot a certes influenceacute significativement certains eacuteleacutements mais aucun de ces eacuteleacutements nrsquoa pu expliquer les croissances annuelles des plants De plus il existe un eacutecart consideacuterable des coucircts engendreacutes par les traitements Agrave cet effet le traitement le plus dispendieux engendre des coucircts suppleacutementaires de 584 $ par pot soit pregraves de 15 000 $ par hectare Ce montant eacutequivaut au prix que coucircteraient pregraves de 600 pots suppleacutementaires (50-Eacutecorce-Goutteurs) Un pot de 50 l de par son poids reacuteduit en comparaison avec le 100 l est plus facile agrave manipuler lors des travaux drsquohivernation De plus son plus petit volume permet drsquoaugmenter la densiteacute agrave lrsquohivernation et permet de diminuer les charges relatives aux diffeacuterentes toiles hivernales
Dans le contexte du projet le systegraveme de piquets gicleurs a eacuteteacute favorable agrave la nutrition mineacuterale du plant Tant en 2014 qursquoen 2015 il a permis drsquoaugmenter la concentration foliaire en eacuteleacutements nutritifs de maniegravere significative De plus une tendance agrave lrsquoaugmentation de la croissance annuelle des tiges avec le systegraveme de piquets goutteurs a eacuteteacute observeacutee ce qui pousse agrave croire qursquoil procure non seulement une bonne nutrition mineacuterale mais aussi une bonne distribution de lrsquoeau dans le pot Outre ces avantages le systegraveme de piquets goutteurs permet de reacuteduire lrsquoeacutevaporation de lrsquoeau en surface du pot diminuer la demande en puissance de la pompe reacuteduire les coucircts associeacutes aux tuyaux et agrave la plomberie (diamegravetre plus petit) et faciliter la gestion des mauvaises herbes Aussi le systegraveme avec piquets goutteurs pourrait facilement ecirctre utiliseacute entre le moment drsquoachat des plants et le moment du rempotage dans les pots Le design du systegraveme permet de srsquoajuster agrave diffeacuterents diamegravetres de pots ce qui nrsquoest pas le cas des piquets arroseurs ou le rayon drsquoaction est en quelque sorte deacutetermineacute Dans la mesure ougrave le systegraveme de production du bleuet en pots comble les besoins nutritifs des plants par la fertigation le systegraveme de piquets goutteurs semble tout indiqueacute Toutefois dans le cas ougrave des drsquoengrais granulaires seraient utiliseacutes le systegraveme de piquets arroseurs deviendrait inteacuteressant agrave utiliser
Agrave la lumiegravere des reacutesultats et dans le cadre de ce projet il est difficile de justifier tant eacuteconomiquement qursquoagronomiquement lrsquoutilisation de pots de 100 l du substrat agrave base de morceaux et de fibres de coco ainsi que le systegraveme de piquets arroseurs Donc le traitement comportant lrsquoutilisation du pot de 50 l du substrat agrave base drsquoeacutecorce et le systegraveme agrave piquets goutteurs procurent le plus de beacuteneacutefices Toutefois il est important de mentionner que ce systegraveme de production implique certains risques agrave consideacuterer Par exemple plus la dimension du pot sera reacuteduite plus la capaciteacute drsquoemmagasiner de lrsquoeau sera diminueacutee eacutegalement Il en reacutesulte donc une reacutegie de lrsquoirrigation et un suivi plus exigeants De plus agrave ce jour il reacuteside encore une incertitude concernant la dureacutee de vie des substrats Le volume du substrat est-il un eacuteleacutement important qui influencera la dureacutee de vie du substrat Quels seront les coucircts relieacutes au rempotage
Ce projet a fourni des eacuteleacutements de reacuteponses concrets sur certains des aspects de la production du bleuet en pots au Queacutebec Mais pour lrsquoinstant certaines questions restent entiegraveres Agrave lrsquoinverse des cultures annuelles la culture du bleuet en pots doit srsquoinscrire dans un cycle de production sur plusieurs anneacutees Cet aspect de longeacuteviteacute apporte une difficulteacute suppleacutementaire agrave fournir des conclusions qui perdureront dans le temps Neacuteanmoins il est fort agrave parier que le deacuteveloppement de la culture en pots de par les avantages qursquoelle procure risque de continuer agrave gagner en populariteacute
Les coucircts consideacutereacutes sont preacutesenteacutes au Tableau 9 Entre autres ces derniers exclus plant fertilisants pesticides pompe opeacuterations culturales etc
25 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Reacutefeacuterences
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26 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographies
Photographie 1 Installation de la toile sur le sol (printemps 2014)
27 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 2 Mise en place du systegraveme drsquoirrigation
28 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 3 Rempotage des plants
29 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 4 Piquet arroseur en action
30 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 5 Piquet goutteur en action
31 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 6 Piquets goutteurs en action
32 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 7 Installation des tensiomegravetres dans les pots
33 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 8 Installation finale du filet protection contre les oiseaux
34 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 9 Hivernation des plants
35 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 10 Installation finale de la toile de protection hivernale
36 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 11 Taille printaniegravere des plants
37 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 12 Observations du deacuteveloppement racinaire des plants
38 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Annexes
Pluviomeacutetrie
Figure 10 Pluviomeacutetrie mesureacutee (mm) saison 2014
Figure 11 Pluviomeacutetrie mesureacutee (mm) saison 2015
39 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Figure 12 Plan et dimensions du dispositif expeacuterimental du projet saisons 2014 et 2015
31
30
80 32 29
28
79 33
27
78 34
26
77 35
25
76 36
24
75 37
23
74 38
22
73 39
21
72 40
20
71 41
19
70 42
S N18
69 43
17
68 44
16
67 45
15
66 46
14
65 47
13
64 48
12
63 49
11
50
10
51
9
52
8
53
7
54
6
55
5
56
4
57
3
58
2
59
1
60
61
Pots bleuets
Supports agrave filets
457 408
62
O
E
145
392
1257
Vers le chemin daccegraves de la ferme
457m
14m 202m14m14m 252m252m
145m
28m
185m
3058m
40 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 11 Deacutetail des traitements effectueacutes sur les pots
d
e p
ot
Pots
Substr
ats
Modes
Reacutegie
s
Reacutepeacutetition
d
e p
ot
Pots
Substr
ats
Modes
Reacutegie
s
Reacutepeacutetition
1 50 l eacutecorce arroseur segraveche 1 41 100 l eacutecorce arroseur segraveche 2
2 100 l eacutecorce goutteur humide 1 42 100 l coco arroseur segraveche 3
3 50 l coco goutteur segraveche 1 43 100 l coco goutteur humide 3
4 50 l eacutecorce goutteur segraveche 1 44 100 l eacutecorce goutteur humide 4
5 50 l coco goutteur humide 1 45 50 l eacutecorce arroseur segraveche 4
6 100 l coco arroseur segraveche 1 46 50 l coco arroseur segraveche 2
7 100 l eacutecorce goutteur segraveche 1 47 50 l coco goutteur humide 4
8 100 l coco goutteur segraveche 1 48 100 l coco goutteur segraveche 3
9 50 l eacutecorce goutteur segraveche 2 49 50 l coco goutteur segraveche 4
10 100 l coco goutteur humide 1 50 100 l coco arroseur humide 3
11 100 l eacutecorce arroseur segraveche 1 51 100 l coco arroseur humide 4
12 50 l coco goutteur humide 2 52 50 l coco goutteur humide 5
13 100 l coco arroseur humide 1 53 100 l eacutecorce arroseur segraveche 3
14 50 l eacutecorce arroseur segraveche 2 54 50 l coco arroseur segraveche 3
15 100 l coco goutteur humide 2 55 100 l eacutecorce arroseur humide 2
16 50 l eacutecorce goutteur segraveche 3 56 50 l coco arroseur humide 4
17 50 l eacutecorce arroseur segraveche 3 57 100 l coco arroseur humide 5
18 50 l coco arroseur humide 1 58 100 l eacutecorce goutteur segraveche 4
19 50 l eacutecorce goutteur humide 1 59 100 l eacutecorce arroseur segraveche 4
20 50 l eacutecorce arroseur humide 1 60 100 l eacutecorce goutteur segraveche 5
21 50 l coco arroseur humide 2 61 50 l eacutecorce arroseur humide 4
22 100 l coco goutteur segraveche 2 62 50 l eacutecorce goutteur humide 5
23 50 l coco goutteur segraveche 2 63 100 l eacutecorce arroseur humide 3
24 100 l eacutecorce goutteur humide 2 64 100 l coco goutteur segraveche 4
25 100 l eacutecorce goutteur segraveche 2 65 100 l coco arroseur segraveche 4
26 50 l eacutecorce arroseur humide 2 66 100 l eacutecorce arroseur humide 4
27 50 l coco goutteur segraveche 3 67 100 l eacutecorce goutteur humide 5
28 100 l eacutecorce goutteur humide 3 68 100 l coco goutteur humide 4
29 50 l eacutecorce goutteur humide 2 69 100 l eacutecorce arroseur humide 5
30 50 l eacutecorce goutteur humide 3 70 50 l eacutecorce arroseur segraveche 5
31 50 l eacutecorce arroseur humide 3 71 50 l coco arroseur segraveche 4
32 100 l eacutecorce goutteur segraveche 3 72 100 l coco arroseur segraveche 5
33 50 l eacutecorce goutteur humide 4 73 50 l coco arroseur humide 5
34 100 l coco arroseur humide 2 74 100 l eacutecorce arroseur segraveche 5
35 50 l eacutecorce goutteur segraveche 4 75 50 l coco arroseur segraveche 5
36 50 l coco goutteur humide 3 76 50 l coco goutteur segraveche 5
37 100 l eacutecorce arroseur humide 1 77 50 l eacutecorce goutteur segraveche 5
38 50 l coco arroseur humide 3 78 50 l eacutecorce arroseur humide 5
39 100 l coco arroseur segraveche 2 79 100 l coco goutteur segraveche 5
40 50 l coco arroseur segraveche 1 80 100 l coco goutteur humide 5
41 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 12 Niveaux de concentration foliaire en eacuteleacutements nutritifs pour le bleuet en corymbe (Vaccinium corymbosum) geacuteneacuteralement citeacutes dans la litteacuterature
Eacuteleacutements
Carence Limite infeacuterieure Limite supeacuterieure Excegraves
Reacutefeacuterence
1 3 5 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5 1 3 5
Majeurs ( sur une base segraveche)
Azote (N) 165 17 17 17 145 18 18 17 21 22 21 21 21 25 25 23
Phosphore (P) 006 01 008 007 01 012 012 01 018 04 04 04 04 022 08 06
Potassium (K) 035 03 035 04 04 035 035 04 065 09 065 065 065 08 095 09
Calcium (Ca) 025 013 013 03 035 04 04 03 08 08 08 08 08 1 1 1
Magneacutesium (Mg) 018 008 01 02 012 012 012 015 03 04 025 025 03 04 045 04
Mineurs (ppm sur une base segraveche)
Fer (Fe) 65 60 60 70 35 60 60 60 300 200 200 200 200 400 400 400
Manganegravese (Mn) 45 23 25 50 40 50 50 50 500 600 350 350 350 650 450 450
Bore (B) 29 20 20 30 25 30 30 30 50 75 70 70 70 65 200 200
Cuivre (Cu) 4 5 5 5 4 5 4 5 15 20 20 20 20 20 100 -
Zinc (Zn) 9 8 8 15 10 8 8 8 30 100 30 30 30 40 80 80 1 Penn State University Agricultural Analytical Services Lab citeacute dans (Gauthier et Kaiser 2013)
2 (Mills et coll 1997)
3 (Krewer et NeSmith non dateacute)
4 (Plank et Kissel 1989)
5 (Pritts et Handcock 1992)
42 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 13 Analyse SSE en eacuteleacutements mineacuteraux pH et conductiviteacute des substrats en 2014
Po
ts
Su
bstr
ats
Mo
des
Reacute
gie
s
N-N
H4 (
mgk
g)
N-N
O3 (
mg
kg
)
P (
mg
kg)
K (
mg
kg)
Ca
(m
gk
g)
Mg
(m
gk
g)
Na
(m
gk
g)
Cu
(m
gk
g)
Fe (
mg
kg)
Zn (
mg
kg)
Mn
(m
gk
g)
pH
Co
nd
uctiviteacute
(uS
cm
) agrave
25 deg
C
50 coco goutteur segraveche 7295 4952 11500 28000 25700 4850 1140 - - - - 494 19200
50 eacutecorce goutteur segraveche 11136 8905 11600 53900 17300 3430 2840 - - - - 511 27200
50 coco goutteur humide 9747 3278 13900 27000 29800 5900 1290 - - - - 507 18200
50 eacutecorce goutteur humide 3526 2291 5690 11900 19700 3700 958 - - - - 497 14900
50 coco arroseur segraveche 9709 10420 10600 42300 17200 2790 2350 - - - - 521 29000
50 eacutecorce arroseur segraveche 8696 9929 9610 39900 16200 2830 2160 - - - - 519 26400
50 coco arroseur humide 10736 8803 12700 76400 19500 2950 2100 - - - - 517 29600
50 eacutecorce arroseur humide 6724 4123 9330 33400 17900 3390 1710 - - - - 492 19100
100 coco goutteur segraveche 3814 2136 7000 17200 21800 4030 774 - - - - 505 9400
100 eacutecorce goutteur segraveche 3315 1911 5700 16400 15600 2760 1370 - - - - 512 13900
100 coco goutteur humide 4791 3722 8600 22200 22000 4040 921 - - - - 521 16700
100 eacutecorce goutteur humide 2573 2126 5260 9230 16800 2990 1250 - - - - 509 11500
100 coco arroseur segraveche 4642 3564 8470 36000 17400 2740 1080 - - - - 508 20300
100 eacutecorce arroseur segraveche 7407 5402 8630 30100 18200 2950 1260 - - - - 499 17000
100 coco arroseur humide 8251 7524 9950 26900 16200 2680 1070 - - - - 522 16200
100 eacutecorce arroseur humide 8681 10132 10500 37000 20200 3760 1530 - - - - 494 21100
43 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 14 Analyse SSE en eacuteleacutements mineacuteraux pH et conductiviteacute des substrats en 2015
Po
ts
Su
bstr
ats
Mo
des
Reacute
gie
s
N-N
H4 (
mgk
g)
N-N
O3 (
mg
kg
)
P (
mg
kg)
K (
mg
kg)
Ca
(m
gk
g)
Mg
(m
gk
g)
Na
(m
gk
g)
Cu
(m
gk
g)
Fe (
mg
kg)
Zn (
mg
kg)
Mn
(m
gk
g)
pH
Co
nd
uctiviteacute
(uS
cm
) agrave
25 deg
C
50 coco goutteur segraveche 316 123 85028 605 264 564 524 011 908 067 532 46 1111
50 eacutecorce goutteur segraveche 188 281 60357 380 283 333 205 011 337 048 289 594 626
50 coco goutteur humide 192 16 54751 382 355 911 667 011 1451 089 1115 432 1197
50 eacutecorce goutteur humide 215 547 67503 386 216 281 193 007 324 042 257 517 547
50 coco arroseur segraveche 328 127 126303 651 333 726 596 010 1423 061 602 45 1238
50 eacutecorce arroseur segraveche 38 250 85865 541 256 314 186 006 232 033 270 499 912
50 coco arroseur humide 485 297 8458 595 330 349 252 008 466 035 350 498 1198
50 eacutecorce arroseur humide 333 226 87141 759 303 234 279 017 518 058 222 688 1031
100 coco goutteur segraveche 176 26 38511 157 205 383 263 003 241 036 332 494 545
100 eacutecorce goutteur segraveche 136 084 40833 236 193 272 127 008 364 056 590 454 450
100 coco goutteur humide 129 121 29989 116 167 319 176 003 214 022 232 491 436
100 eacutecorce goutteur humide 192 653 54793 168 175 277 996 004 251 035 366 483 387
100 coco arroseur segraveche 222 849 41517 262 174 281 223 004 253 024 189 489 617
100 eacutecorce arroseur segraveche 304 260 6898 503 336 342 161 004 222 033 386 506 1032
100 coco arroseur humide 239 945 51281 326 131 23 16 004 343 026 285 461 634
100 eacutecorce arroseur humide 397 187 88042 480 213 226 16 007 204 037 317 518 834
4 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
important sur la concentration foliaire en eacuteleacutements majeurs et mineurs En effet le Ca le Mg et le Mn se sont retrouveacutes en plus grande concentration dans les feuilles des plants qui ont eacuteteacute irrigueacutes avec un systegraveme avec piquets goutteurs avec des effets statistiquement significatifs (valeur de p˂001) En 2015 lrsquoeffet significatif srsquoest poursuivi pour le Mg et le Mn seulement avec des valeurs respectives de p de 008 et 001 En 2015 crsquoest le facteur du pot qui a eu le plus drsquoinfluence sur la concentration foliaire en eacuteleacutements nutritifs avec des effets significatifs sur le N le P le Zn et le Mn De plus une tendance peut ecirctre observeacutee pour le Ca et le Cu avec des valeurs respectives de p de 012 et 011 Le pot de 50 l est un facteur qui a permis drsquoobtenir des concentrations foliaires plus eacuteleveacutees en N P et Cu tandis que le pot de 100 l a favoriseacute la concentration foliaire en Ca et en Mn
Croissance veacutegeacutetative
Le type de systegraveme drsquoirrigation est le facteur ayant eu lrsquoimpact le plus marqueacute sur le deacuteveloppement du plant mais pour lrsquoanneacutee 2014 seulement (Tableau 1) En effet en 2014 il y a une diffeacuterence significative en faveur du piquet goutteur pour la hauteur des plants (1275 vs 1203 cm) et en faveur du piquet arroseur pour lrsquoaire du plant au sol (54 613 vs 49 464 cm
2)
En 2015 il nrsquoy a aucune diffeacuterence significative pour la croissance annuelle des plants selon le facteur systegraveme Toutefois la croissance des plants avec un systegraveme de type goutteur tend (p=012) agrave ecirctre plus eacuteleveacutee De plus la diffeacuterence de la hauteur du plant observeacutee en 2014 srsquoestompe en 2015 Les reacutesultats significatifs et les tendances observeacutees montrent un certain avantage du systegraveme goutteur sur la croissance des plants
Tableau 1 Hauteur finale du plant (cm) aire de ce dernier au sol (cm2) et croissance annuelle (cm) selon lrsquoanneacutee et le type
de systegraveme drsquoirrigation
Anneacutees Modes Hauteur plant (cm)
Aire du plant au sol (cm
2)
Croissance annuelle (cm)
2014
Arroseur 1203 54 613 232
Goutteur 1275 49 464 250
Valeur de p 001 003 032
2015
Arroseur 1294 67 500 260
Goutteur 1332 64 444 288
Valeur de p 021 043 012
Analyse eacuteconomique
Il existe une diffeacuterence importante des coucircts consideacutereacutes entre les diffeacuterents traitements compareacutes (Tableau 2) En fait il y a un eacutecart de 584 $ par pot entre le traitement le plus dispendieux et le plus eacuteconomique soit une majoration drsquoun peu plus de 20 des coucircts Ainsi le traitement le plus avantageux sur le plan eacuteconomique est constitueacute drsquoun pot de 50 l drsquoun substrat drsquoeacutecorce et drsquoun systegraveme de piquets goutteurs
Tableau 2 Coucircts relatifs des traitements agrave lrsquoeacutetude
Traitements Coucirct agrave lhectare
($)
Coucirct par pot ($) Pots Substrats Modes
50 l Eacutecorce Arroseur 62 20348 2488
50 l Eacutecorce Goutteur 61 45544 2458
50 l Coco Arroseur 63 41898 2537
50 l Coco Goutteur 62 67094 2507
100 l Eacutecorce Arroseur 72 87413 2915
100 l Eacutecorce Goutteur 72 12609 2885
100 l Coco Arroseur 76 04213 3042
100 l Coco Goutteur 75 29409 3012
5 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
APPLICATIONS POSSIBLES POUR LrsquoINDUSTRIE ETOU SUIVI Agrave DONNER
Ce projet a fourni des eacuteleacutements de reacuteponses concrets sur certains des aspects de la production du bleuetier en corymbe en pots au Queacutebec mais dans son contexte uniquement Pour lrsquoinstant certaines questions restent entiegraveres La production du bleuet en pots est relativement jeune au Queacutebec et il existe agrave ce jour peu ou pas drsquoinformation sur le sujet Agrave lrsquoinverse des cultures annuelles la culture du bleuet en pots doit srsquoinscrire dans un cycle de production sur plusieurs anneacutees Il est certain que la dureacutee limiteacutee du projet (2 ans) ne permet pas drsquoadresser lrsquoensemble des probleacutematiques pouvant survenir au cours du cycle de production entier Cet aspect de longeacuteviteacute apporte une difficulteacute suppleacutementaire agrave fournir des conclusions qui perdureront dans le temps Ainsi il est possible que certaines des combinaisons identifieacutees dans le cadre de ce projet ne puissent fournir les beacuteneacutefices maximaux lorsque le plant atteindra sa pleine croissance et productiviteacute Neacuteanmoins il est bon de mentionner que les conclusions de ce projet permettent drsquoidentifier des aspects agrave consideacuterer lors des deux premiegraveres anneacutees de productions des bleuetiers en pots
POINT DE CONTACT POUR INFORMATION Carl Boivin agr MSc Chercheur Institut de recherche et de deacuteveloppement en agroenvironnement (IRDA) 2700 rue Einstein Queacutebec (Queacutebec) G1P 3W8 418 643-2380 poste 430 carlboivinirdaqcca
REMERCIEMENTS AUX PARTENAIRES FINANCIERS Ces travaux ont eacuteteacute reacutealiseacutes gracircce agrave une aide financiegravere du Programme de soutien agrave lrsquoinnovation en agroalimentaire un programme issu de lrsquoaccord du cadre Cultivons lrsquoavenir conclu entre le ministegravere de lrsquoAgriculture des Pecirccheries et de lrsquoAlimentation et Agriculture et Agroalimentaire Canada Nous tenons eacutegalement agrave souligner la contribution financiegravere de Farard et Fregraveres en ce qui a trait aux substrats utiliseacutes agrave certaines analyses des substrats ainsi qursquoagrave lrsquoencadrement technique Nous voulons eacutegalement remercier la ferme Horticole St-Nicolas pour son engagement envers le projet et aussi pour lrsquoaide technique fournie tout au long de la reacutealisation du projet
6 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Section 4 - Activiteacute de transfert et de diffusion scientifique
Ne srsquoapplique pas
7 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Section 5 - Activiteacutes de diffusion et de transfert aux utilisateurs Des activiteacutes de diffusion et de transfert ont eacuteteacute reacutealiseacutees tout au long du projet voici la liste exhaustive
Site internet de lrsquoIRDA o httpwwwirdaqccafrprojetsmise-a-l-essai-d-une-conduite-culturale-hors-sol-pour-le-bleuet-en-
corymbe
Page speacutecialiseacutee Eau champ sur FACEBOOK o httpswwwfacebookcomEau-Champ-553087161468867
Dans le bulletin eacutelectronique mensuel de lrsquoIRDA lrsquoAgrosolution express o Le projet a eacuteteacute annonceacute dans le volume 5 numeacutero 3 en mars 2014
httpirdacmail2comtViewEmailt122E726904C12976ABF4B800789A87192540EF23F30FEDED
Confeacuterences o Boivin C 2016 Bleuet en corymbe hors-sol reacutesultats drsquoun essai lors de rencontre drsquohiver ndash groupe
de travail petits fruits Reacuteseau drsquoavertissement phytosanitaire Drummondville 17 feacutevrier 2016 o Berthiaume C 2016 La production du bleuet en corymbe hors-sol une solution lors de la journeacutee
Innover dans les Hautes-Laurentides crsquoest possible MAPAQ Mont-Laurier 17 feacutevrier 2016
Rencontre de coordination du projet avec les partenaires o Feacutevrier 2015 o Feacutevrier 2016
8 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Section 6 ndash Grille de transfert des connaissances
1 Reacutesultats 2 Utilisateurs 3 Message 4 Cheminement des connaissances
Le pot de 50 l
Les fournisseurs de mateacuteriel agricole
Les producteurs de bleuets en pots
En comparaison avec un pot de 100 l lrsquoutilisation drsquoun pot de 50 l permet une
reacuteduction des coucircts associeacutes agrave lrsquoacquisition du pot lui-mecircme (193 $pot ou 4813 $ha) et du substrat (234 $pot
ou 5858 $ha) sans affecter le rendement agronomique
a) Confeacuterence aupregraves de publics cibles (voir utilisateurs)
b) Poursuivre des essais agrave plus long terme sur la performance
de systegraveme de production baseacute sur un pot de 50 l
Le substrat agrave base drsquoeacutecorce
Les fournisseurs speacutecialiseacutes de substrats
Les producteurs de bleuets en pots
En comparaison avec un substrat agrave base de morceaux et de fibres de coco le substrat agrave base drsquoeacutecorce permet une
eacuteconomie de 05 $pot ou 1250 $ha sans affecter le rendement agronomique
a) Confeacuterence aupregraves des publics cibles (voir utilisateurs)
b) Poursuivre des essais agrave plus long terme pour valider la
durabiliteacute et la performance du substrat
Le systegraveme drsquoirrigation avec piquets goutteurs
Les fournisseurs de systegraveme drsquoirrigation Les producteurs de
bleuet sen pots
En comparaison avec le systegraveme de piquets arroseurs les piquets goutteurs
permettent une eacuteconomie de 03 $pot ou 750 $ha et fournissent une meilleure
nutrition mineacuterale tout en procurant une tendance agrave lrsquoaugmentation de la croissance annuelle des tiges
a) Confeacuterence aupregraves des publics cibles (voir utilisateurs)
journeacutee de transfert agrave la ferme
b) Poursuivre des essais agrave plus long terme sur lrsquoirrigation et la
fertilisation du plant de bleuet en pot
9 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Section 7 - Contribution et participation de lrsquoindustrie reacutealiseacutees Ferme Horticole St-Nicolas
o 80 bleuetiers en corymbe o Support mateacuteriel et logistique o Temps de travail au projet
Fafard et Fregraveres Lteacutee
o Substrats (8 vg3)
o Analyses physico-chimiques de deacutepart (2014) o 21 Analyses SSE o 16 Analyses foliaires o Conseil technique
10 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Section 8 - Rapport scientifique etou technique
Introduction
Le bleuet en corymbe produit au Queacutebec est preacutesent sur le marcheacute frais durant une courte peacuteriode Cela sexplique surtout par le peu de cultivars ayant une rusticiteacute adapteacutee aux conditions meacuteteacuteorologiques du Queacutebec Divers systegravemes culturaux peuvent ecirctre adopteacutes afin dameacuteliorer les conditions culturales Parmi ces systegravemes la culture hors sol savegravere une alternative raisonneacutee pour accroicirctre la dureacutee de loffre du bleuet en corymbe sur le marcheacute La culture en pots de par les faciliteacutes de protections hivernales quelle permet justifie la valorisation de cultivars ayant une rusticiteacute plus faible que celle du Patriot De cette faccedilon elle permet de minimiser les pertes de rendements occasionneacutees par le froid hivernal Agrave cet effet lrsquohiver 2014-2015 est un bon exemple ougrave les bleuetiegraveres en plein champ ont subi des pertes de rendement lieacutees au froid hivernal (RAP 2015) Agrave certains endroits le froid hivernal agrave mecircme occasionneacute la perte complegravete de plants comme agrave la ferme horticole St-Nicolas ougrave pregraves de 600 plants de Patriot ont ducirc ecirctre recepeacutes (Leclerc 2016)
La culture en pots permet aussi un ameacutenagement efficace de la mise en marcheacute selon le stade de maturiteacute des fruits De plus lutilisation de substrats aux caracteacuteristiques physiques et chimiques uniformes entre les pots simplifie la reacutegie de culture et optimise lutilisation de leau et des nutriments Le recours aux pots accroicirct la productiviteacute par uniteacute de surface (densiteacuteha) car il devient possible dorganiser lespace selon le stade de deacuteveloppement Le controcircle des mauvaises herbes est simplifieacute et ce systegraveme est favorable agrave la perturbation du cycle de certaines maladies fongiques et de ravageurs un avantage pour linnocuiteacute du produit Neacuteanmoins la gestion des apports en eau et en fertilisants demeure un deacutefi pour lensemble des cultures quelles soient en plein sol ou en pot Dautant plus qursquoagrave notre connaissance il ny a pas de publication ayant trait agrave la culture en pot du bleuetier au Queacutebec
Mateacuteriel et meacutethodes
Les essais terrains ont eacuteteacute reacutealiseacutes agrave la Ferme Horticole St-Nicolas (Trois-Riviegraveres 4631deg N 7273deg O) et ce du printemps 2014 agrave lautomne 2015 Pour reacutealiser ce projet 80 bleuetiers du cultivar Sierra ont eacuteteacute neacutecessaires (Annexe Figure 12) Cette varieacuteteacute a eacuteteacute seacutelectionneacutee pour son potentiel de rendement ses qualiteacutes gustatives et le calibre de ses fruits Les plants utiliseacutes pour le projet eacutetaient acircgeacutes de 3 ans (3 anneacutees complegravetes de veacutegeacutetation) au printemps 2014
Les plants ont dabord eacuteteacute regroupeacutes selon le volume du pot dans lequel ils ont eacuteteacute empoteacutes (50 ou 100 litres) Le rempotage des plants a eacuteteacute effectueacute avec un substrat agrave base de morceaux et de fibres de coco (40 pots) ou agrave base drsquoeacutecorce (40 pots) Pour ce faire le substrat a eacuteteacute mesureacute pour chaque pot et compacteacute agrave une densiteacute optimale Les types de systegraveme dirrigation compareacutes choisis de sorte agrave optimiser la distribution de leau appliqueacutee piquet arroseur (systegraveme de type aspersion) ou piquet goutteur (systegraveme de type goutte-agrave-goutte) ont eacuteteacute installeacutes De plus deux reacutegies drsquoirrigation ont eacuteteacute eacutelaboreacutees soit une reacutegie dite laquo humide raquo ougrave le risque que la plante subisse un stress hydrique est faible soit une reacutegie dite laquo segraveche raquo ougrave le risque que la plante subisse un stress hydrique est plus eacuteleveacute Agrave linteacuterieur de chacune de ces derniegraveres lensemble des combinaisons possibles entre les facteurs agrave lrsquoeacutetude est consideacutereacute Il y a donc un total de 16 combinaisons de facteurs agrave leacutetude pour le dispositif expeacuterimental (Volume du pot (2) x Substrats (2) x Types de systegraveme (2) x Reacutegimes hydriques (2)) Lensemble des combinaisons a eacuteteacute randomiseacute aleacuteatoirement et reacutepeacuteteacute 5 fois pour un total de 80 pots (Annexe Tableau 11)
Des tensiomegravetres (Hortau Tx-80) ont eacuteteacute utiliseacutes pour intervenir selon les consignes eacutetablies agrave partir des caracteacuteristiques physiques des substrats agrave leacutetude Les stades pheacutenologiques la croissance veacutegeacutetative le statut nutritionnel des feuilles et les coucircts dadoption des diffeacuterentes combinaisons ont eacuteteacute mesureacutes Malheureusement le rendement en fruit nrsquoa pu faire lrsquoobjet de mesure Finalement le pH des substrats a eacuteteacute suivi par Fafard et Fregraveres et ont eacuteteacute corrigeacutees selon les besoins par lrsquoincorporation de chaux calcineacutee 200 mailles (CaO) aux substrats agrave chacun des pots en juin 2015 Lrsquoapplication agrave raison de 065 gl substrat a eacuteteacute reacutealiseacutee pour corriger le pH pour maintenir une valeur cible de 45 La chaux calcineacutee a eacuteteacute incorporeacutee aux pots de faccedilon superficielle et a eacuteteacute suivie drsquoun arrosage de maniegravere agrave obtenir un lait de chaux
Reacutegie de lrsquoeau
Pour deacuteterminer les reacutegies drsquoirrigation qui seraient compareacutees une caracteacuterisation physique des substrats a tout drsquoabord eacuteteacute reacutealiseacutee en deacutebut de saison Agrave partir des reacutesultats des consignes drsquoirrigation ont donc eacuteteacute identifieacutees pour les deux reacutegies drsquoirrigation Les consignes eacutetaient les mecircmes pour les deux substrats soit une consigne de deacutepart de 7-8 kPa pour la reacutegie humide et de 15 kPa pour la reacutegie segraveche Le suivi des consignes a eacuteteacute reacutealiseacute gracircce agrave la gestion tensiomeacutetrique Les tensiomegravetres ont eacuteteacute installeacutes agrave une profondeur de 15 agrave 20 cm et agrave la porteacutee du systegraveme
11 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
drsquoirrigation Puisque les reacutesultats des courbes de deacutesorption en eau des substrats (coco et eacutecorce) eacutetaient quasi similaires le systegraveme drsquoirrigation a eacuteteacute configureacute avec huit lignes distinctes Les 2 types de systegraveme drsquoirrigation ont eacuteteacute composeacutes de systegraveme de piquets arroseurs (Netafim 121 lph Photographie 4) et de piquets goutteurs (Netafim 19 lph Photographie 5) utiliseacutes agrave une pression drsquoopeacuteration de 25 psi Les pots ont eacuteteacute munis selon le traitement drsquoun seul piquet arroseur ou de deux piquets goutteurs installeacutes aux extreacutemiteacutes du pot (Photographie 6) Ce faisant il a eacuteteacute possible drsquointervenir sur la reacutegie de lrsquoeau selon le volume du pot (50 ou 100 l) le type de systegraveme (piquets arroseurs ou goutteurs) et le type de reacutegie (segraveche ou humide)
Reacutegie de fertigation
La fertigation a eacuteteacute apporteacutee hebdomadairement afin de reacutepondre aux exigences nutritives du bleuetier La solution nutritive a eacuteteacute preacutepareacutee agrave lrsquoaide de fertilisants solubles dans lrsquoeau La formulation drsquoengrais 844 g de (Plant-Prod 28-14-14) et 281 g de (Tessenderlo Group SoluPotass 0-0-50) ont eacuteteacute dissous dans 450 l drsquoeau La dose a eacuteteacute eacutetablie agrave 4 l de solution nutritive par pot soit 75 g de 28-14-14 et 25 g de 0-0-50 par fertigation En 2014 il y a eu 11 eacutepisodes de fertigation (31 mai au 1
er aoucirct) tandis qursquoen 2015 9 eacutepisodes de fertigation ont eu lieu entre le 25 mai et le 29
juillet Apregraves chaque eacutepisode de fertigation un eacutepisode drsquoirrigation a eacuteteacute reacutealiseacute pour bien nettoyer le systegraveme drsquoirrigation De plus lorsque neacutecessaire lrsquoeacutepisode drsquoirrigation a servi agrave fournir le volume drsquoeau neacutecessaire au respect des consignes drsquoirrigation eacutetablies
Analyses foliaires
Lrsquoeacutechantillonnage pour reacutealiser lrsquoanalyse foliaire a eacuteteacute effectueacute le 1er
aoucirct 2014 et le 4 aoucirct 2015 Lrsquoeacutechantillonnage consistait agrave seacutelectionner de maniegravere aleacuteatoire et sur chacun des plants 3 tiges annuelles et de preacutelever sur chacune de ces tiges 5 feuilles matures conseacutecutives Les feuilles preacuteleveacutees (15 feuilles par plant x 80 pots) ont ensuite eacuteteacute conserveacutees au froid jusqursquoau laboratoire drsquoanalyse de lrsquoIRDA Les feuilles ont ensuite eacuteteacute seacutecheacutees et broyeacutees agrave 100 mesh pour former un eacutechantillon composite Le N total le P K Ca Mg et les eacuteleacutements mineurs ont eacuteteacute digeacutereacutes agrave lrsquoacide sulfurique et seacuteleacutenieux selon la meacutethode Kjeldahl (Isaac et Johnson 1976) Le contenu des eacuteleacutements a finalement eacuteteacute deacutetermineacute par spectromeacutetrie drsquoeacutemission au plasma Le N a eacuteteacute doseacute sous forme drsquoammonium par colorimeacutetrie avec le nitroprussiate de sodium
Analyses du substrat
Les substrats ont fait lrsquoobjet drsquoune analyse chaque anneacutee (1er
aoucirct 2014 et le 4 aoucirct 2015) Pour ce faire 16 eacutechantillons composites (sol preacuteleveacute dans chaque reacutepeacutetition) ont eacuteteacute preacuteleveacutes sur les 16 diffeacuterentes combinaisons de traitements Les eacuteleacutements mineacuteraux majeurs et mineurs le pH et la conductiviteacute ont eacuteteacute analyseacutes (Tableau 13 et Tableau 14) Ainsi le N mineacuteral disponible a eacuteteacute extrait par la meacutethode de saturation du sol agrave lrsquoeau (meacutethode SSE) (CPVQ 1988) Pour ce faire le sol humide a eacuteteacute meacutelangeacute avec une quantiteacute drsquoeau deacutemineacuteraliseacutee et ce avec un volume suffisant pour le porter agrave saturation Apregraves brassage le sol a eacuteteacute laisseacute agrave reposer une heure Le surnagent a eacuteteacute filtreacute sur un Buchner agrave vide et le N-NH4 et le N-NO3 du filtrat consideacutereacute comme un extrait aqueux ont eacuteteacute deacutetermineacutes par colorimeacutetrie au Technicon AA-II
Mesures de croissance
La croissance veacutegeacutetative des tiges a eacuteteacute effectueacutee en mesurant trois tiges annuelles seacutelectionneacutees aleacuteatoirement dans le dernier tiers supeacuterieur du plant La hauteur du plant a eacuteteacute mesureacutee de la base de tronc jusqursquoagrave la tige la plus haute du plant Les mesures drsquoaire au sol ont eacuteteacute deacutetermineacutees gracircce agrave la hauteur du sol et de deux largeurs du plant (dans le sens de la ligne des plants et perpendiculairement agrave la ligne des plants) Le calcul de lrsquoaire au sol repreacutesente lrsquoair drsquoune ellipse et est deacutecrit selon la formule suivante aire au sol = π x largeur dans le sens de la ligne des plants x largeur perpendiculaire agrave la ligne des plants Les mesures de croissances ont eacuteteacute effectueacutees agrave plusieurs reprises au courant de la saison soit 13 mai 25 juin et le 3 octobre en 2014 et le 7 juillet 4 aoucirct et le 28 septembre en 2015
Traitement statistique
Une analyse de variance a eacuteteacute effectueacutee agrave lrsquoaide de la proceacutedure MIXED de SAS (version 92) Le modegravele comprend tous les effets fixes des quatre facteurs et toutes les interactions doubles triples et quadruples entre ces facteurs Pour lrsquoanalyse de la hauteur des plants mesureacutee le 3 octobre 2014 la hauteur initiale mesureacutee avant lrsquoapplication des traitements le 13 mai 2014 a eacuteteacute ajouteacutee dans le modegravele agrave titre de covariable Lrsquoajout de cette covariable permet de reacuteduire la variabiliteacute agrave lrsquoerreur et drsquoobtenir des estimateurs plus preacutecis pour les moyennes La pente de reacutegression pour la hauteur est de 033 (erreur type de 011) ce qui signifie une augmentation de 033 cm de la hauteur finale pour chaque cm suppleacutementaire le la hauteur initiale Les hauteurs finales moyennes diffegraverent bien sucircr selon leurs valeurs initiales mais comme il nrsquoy a pas drsquointeraction significative entre cette covariable et les autres facteurs dans le
12 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
modegravele les diffeacuterences entre les traitements restent constantes (les droites de reacutegression sont toutes parallegraveles) Une covariable a eacutegalement eacuteteacute utiliseacutee pour lrsquoanalyse de lrsquoaire de lrsquoellipse mesureacutee le 10 octobre 2014 (aire au sol) soit la mesure de cette aire prise le 13 mai 2014 comme pour la hauteur La pente de reacutegression pour lrsquoaire de lrsquoellipse est 062 (erreur type 020) Pour la moyenne de croissance des trois tiges la covariable (mesure initiale des trois tiges) nrsquoeacutetait pas significative et ne fait donc pas partie du modegravele final Pour 2015 les hauteurs prises agrave des dates subseacutequentes nrsquoont pas eacuteteacute utiliseacutees comme covariable agrave la hauteur des plants finale
Reacutesultats
Protection hivernale contre le gel
La culture hors sol fournit un avantage concurrentiel gracircce agrave la culture de varieacuteteacutes posseacutedant un indice de rusticiteacute plus faible que les varieacuteteacutes geacuteneacuteralement cultiveacutees en plein champ Ainsi cela permet drsquoallonger la saison de production et de fournir un produit distinctif Pour ce faire les varieacuteteacutes sensibles au froid hivernal doivent ecirctre proteacutegeacutees convenablement La culture en pots permet drsquohiverner les plants en les regroupant sous une toile pour eacuteviter la mort des plants Le cultivar utiliseacute (Sierra) possegravede une toleacuterance au froid hivernal qui est de lrsquoordre de -25 degC (Weber 2012) Toute tempeacuterature sous cette limite compromettrait la survie des plants agrave lrsquohiver Crsquoest pourquoi lors des essais lrsquoefficaciteacute drsquoune toile de protection hivernale a eacuteteacute suivie agrave lrsquoaide de sondes de tempeacuterature agrave enregistrement continu (modegravele HOBO U23 pro v2) Une toile de type geacuteotextile (Texel Arbo-pro) a servi agrave abriter les plants Puisque la toile geacuteotextile nrsquoest pas impermeacuteable une toile en polyeacutethylegravene a eacutegalement eacuteteacute utiliseacutee pour proteacuteger les plants de lrsquoeau de la glace et de lrsquoeffet asseacutechant du vent Le suivi de la tempeacuterature hivernale durant lrsquohiver 2014-2015 est preacutesenteacute agrave la Figure 1
Figure 1 Tempeacuterature de lrsquoair (degC) sous la toile de protection hivernale hiver 2014-2015
Dans lrsquoensemble la combinaison du geacuteotextile et de la toile en polyeacutethylegravene a fourni une excellente protection contre le froid de lrsquohiver Entre lrsquoinstallation des sondes et de la toile soit le 19 novembre et le 9 et 10 deacutecembre une certaine variation quotidienne de la tempeacuterature a eacuteteacute observeacutee Durant cette peacuteriode la tempeacuterature de lrsquoair sous la toile a oscilleacute entre -5 et 6 degC Par la suite du 9 deacutecembre jusqursquoau mois drsquoavril la tempeacuterature srsquoest maintenue stable et a oscilleacute entre -2 et 1 degC Le principe de fonctionnement des toiles de protection hivernales est de fournir une bonne isolation thermique notamment gracircce aux proprieacuteteacutes isolantes de la neige Durant le mois de novembre et au deacutebut de deacutecembre les preacutecipitations de neige ont eacuteteacute peu abondantes ce qui a limiteacute le facteur isolant de lrsquoinstallation Ensuite durant le 9 et 10 deacutecembre pregraves de 25 cm de neige sont tombeacutes dans la reacutegion de Trois-Riviegraveres (Gouvernement du Canada 2016) Cette chute de neige a hausseacute le pouvoir isolant de lrsquoinstallation ce qui a permis de maintenir une tempeacuterature de lrsquoair sous la toile stable Selon les tempeacuteratures observeacutees durant lrsquohiver 2014-2015 il est possible drsquoaffirmer que les plants nrsquoont pas souffert de stress thermique causeacute par des tempeacuteratures trop froides
13 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Stades pheacutenologiques
Les stades pheacutenologiques ont fait lrsquoobjet drsquoun suivi reacutegulier Agrave chaque visite une observation de chacun des plants a eacuteteacute faite Le ou les stade(s) pheacutenologique(s) a (ont) eacuteteacute deacutecrit(s) selon la proportion observeacutee sur le plant Par la suite un stade pheacutenologique moyen pour lrsquoensemble de la parcelle expeacuterimentale a eacuteteacute deacutesigneacute (Tableau 3) Les stades pheacutenologiques observeacutes sont ceux deacutecrits par le Michigan State University Extension (2016)
Tableau 3 Stades pheacutenologiques du bleuet observeacutes au cours des saisons 2014-2015
Stades pheacutenologiques Dates observeacutees ( des plants preacutesentant le stade pheacutenologique)
2014 2015
Bouton rose hacirctif 21 mai (80 ) Non observeacute
Bouton rose tardif 21 mai (20 ) 25 mai (100 )
Deacutebut de la floraison 30 mai (100 ) 25 mai (10 ) 4 juin (100 )
Pleine floraison 6 juin (50 ) 4 juin (50 )
Tombeacutee des peacutetales 6 juin (50 ) 11 juin (90-100 ) 15 juin (95 )
Premiers fruits verts 11 juin (10-20 ) 19 juin (100 ) 15 juin (75 ) 26 juin (100 )1
Derniers fruits verts 25 juin (85 ) 26 juin (75 ) 8 juillet (100 )
Coloration des fruits Fruits avorteacutes Non observeacute
10 de fruits bleus - 14 juillet
25 de fruits bleus - 22 juillet
75 de fruits bleus - 4 aoucirct 12 aoucirct 1Peu de plant ont atteint le stade premiers fruits verts
En 2014 les fruits ont pour la grande majoriteacute avorteacutes au stade des fruits verts Agrave ce stade les fruits ont arrecircteacute leur croissance et les fruits se sont desseacutecheacutes par la suite Certains fruits verts ont eacutegalement mucircri tregraves rapidement et se sont ensuite desseacutecheacutes Ainsi les stades pheacutenologiques plus avanceacutes nrsquoont pas eacuteteacute observeacutes Agrave ce jour les causes exactes de cet arrecirct de croissance ne sont pas encore connues mais lrsquohypothegravese la plus plausible serait un choc lieacute au rempotage des plants
En 2015 la situation a eacuteteacute quelque peu diffeacuterente car la tregraves grande majoriteacute des plants nrsquoont pas atteint le stade de fruits verts La croissance des futurs fruits srsquoest interrompue soudainement sans qursquoil nrsquoy ait de signe avant-coureur Les conseacutequences ont toutefois eacuteteacute les mecircmes car peu de plants ont reacuteussi agrave produire des fruits mucircrs La cause de lrsquoarrecirct de croissance des fruits en 2015 semble plus eacutevidente agrave deacuteterminer qursquoen 2014 En effet lrsquohypothegravese la plus probable et celle qui a eacuteteacute retenue concernent le gel printanier
Gel printanier 2015
Durant le printemps 2015 les plants de bleuets ont subi un eacutepisode de gel potentiellement dommageable En fait durant la nuit du 22 au 23 mai 2015 les tempeacuteratures ont chuteacute jusqursquoagrave pregraves de -4 degC (Figure 2 et Figure 3)
14 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Figure 2 Tempeacuterature de lrsquoair mesureacutee (degC) agrave 15 m du sol au courant de la saison 2015
Figure 3 Eacuteveacutenement du gel printanier observeacute entre le 22 et le 23 mai 2015
Agrave ce moment le stade pheacutenologique dans plants atteignait vraisemblablement le stade bouton rose tardif en tregraves grande proportion car au 25 mai 100 des plants avaient deacutejagrave atteint ce stade La toleacuterance au gel agrave ce stade pheacutenologique se situe selon les cultivars entre -28 et -44 degC (Michigan State University Extension 2016) Tout porte agrave croire que les fleurs ont subi un violent stress causeacute par une basse tempeacuterature Comme le deacutemontre la Figure 3 la tempeacuterature a chuteacute sous la barre dans -28 degC pendant une peacuteriode drsquoau moins 4 heures conseacutecutive De plus les tempeacuteratures minimales enregistreacutees ont atteint -35 degC agrave 5 h 42 du matin agrave 15 m du sol et -4 degC agrave 30 cm du sol survenu peu avant 5 h du matin le 23 mai 2015 Les conditions de tempeacuterature et drsquohumiditeacute nous portent agrave croire que le gel eacutetait un gel radiatif En effet la station meacuteteacuteorologique de lrsquoaeacuteroport de Trois-Riviegraveres situeacutee agrave 6 km du site drsquoessai a enregistreacute des vitesses de vent plutocirct faibles de lrsquoordre de 5 agrave 8 kmh ainsi qursquoun point de roseacutee oscillant entre -26 et -42 degC entre minuit et 7 h du matin le 23 mai 2015 Ces autres eacuteleacutements nous portent agrave croire que les plants auraient pu subir une forme de gel de type laquo geleacutee noire raquo (Barclay Poling 2008) La geleacutee noire est un type de geleacutee qui provoque geacuteneacuteralement plus de dommage que la geleacutee blanche qui permet elle de reacutechauffer les surfaces sur lesquelles le givre se forme (chaleur latente de solidification) (Snyder et de Melo-Abreu 2005) Les dommages observeacutes sur les fleurs nrsquoont certes pas eacuteteacute visuellement importants Crsquoest-agrave-dire qursquoil y a eu peu ou pas drsquoobservation de fleurs tombeacutees ou fleacutetries suite agrave lrsquoeacuteveacutenement Toutefois les symptocircmes causeacutes par le gel peuvent dans certains
15 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
cas ne pas ecirctre facilement distingueacutes et observeacutes Ainsi lrsquoeacuteveacutenement de gel printanier ainsi que lrsquoarrecirct de croissance suite agrave la pollinisation nous portent agrave croire que le dommage srsquoest fait au niveau des organes reproducteurs des fleurs plus preacuteciseacutement au niveau des pistils Lrsquohypothegravese la plus probante serait que le pistil des fleurs ait eacuteteacute endommageacute de telle sorte qursquoil empecircche toute pollinisation (NC State University Cooperative Extension 2016) Bien que lrsquoobservation des pistils nrsquoa pas fait lrsquoobjet drsquoune observation suite agrave lrsquoeacuteveacutenement de gel il est impossible drsquoadmettre hors de tout doute que cette hypothegravese explique entiegraverement lrsquoavortement des fruits verts
Cette situation ne serait peut-ecirctre pas survenue si un dispositif de protection contre le gel avait eacuteteacute en place sur le site Malheureusement la parcelle expeacuterimentale nrsquoeacutetait pas munie drsquoun dispositif de protection contre le gel (gicleurs toiles ventilateur feu ou autres)
Reacutegie de lrsquoeau
Le nombre drsquoeacutepisodes drsquoirrigation et de fertigation ainsi que le volume drsquoeau pour chacune des huit combinaisons sont preacutesenteacutes au Tableau 4
Tableau 4 Nombre drsquoeacutepisodes drsquoirrigation et fertigation ainsi que le volume drsquoeau correspondant selon le volume du pot le type de systegraveme drsquoirrigation et la reacutegie drsquoirrigation saison 2014-2015
Anneacutees Pots Modes Reacutegies Eacutepisodes
(irrigation +fertigation)
(nb)
Volume irrigueacute total (lpot)
2014
50 l
Arroseur Segraveche 27 126
Humide 34 123
Goutteur Segraveche 27 122
Humide 35 125
100 l
Arroseur Segraveche 21 88
Humide 22 89
Goutteur Segraveche 21 86
Humide 23 98
2015
50 l
Arroseur Segraveche 45 278
Humide 34 148
Goutteur Segraveche 39 231
Humide 44 205
100 l
Arroseur Segraveche 34 185
Humide 33 177
Goutteur Segraveche 42 243
Humide 40 222
En 2014 le nombre drsquoeacutepisodes drsquoirrigation et le volume drsquoeau appliqueacute ont eacuteteacute plus importants avec les pots de 50 l qursquoavec les pots de 100 l En moyenne 31 eacutepisodes ont eacuteteacute reacutealiseacutes pour un total de 124 l par pot pour les pots de 50 l tandis que 22 eacutepisodes ont eacuteteacute reacutealiseacutes pour les pots de 100 l pour un total de 90 l par pot Par contre le nombre drsquoeacutepisodes entre le type de systegraveme est pratiquement le mecircme (Figure 4 Figure 5 Figure 6 et Figure 7) En fait il nrsquoy a qursquoavec la reacutegie humide et le systegraveme de piquet goutteur qursquoil a eacuteteacute neacutecessaire drsquoeffectuer une irrigation suppleacutementaire pour maintenir un statut hydrique adeacutequat (34 irrigations contre 35 irrigations pour les pots de 50 l et 22 irrigations contre 23 irrigations pour les pots de 100 l) En termes de volume drsquoeau les eacutecarts obtenus entre les diffeacuterentes reacutegies drsquoirrigations pour un volume de pot donneacute sont beaucoup moins prononceacutes car les volumes drsquoeau apporteacutes aux plants ont eacuteteacute ajusteacutes selon les diffeacuterentes reacutegies drsquoirrigation Crsquoest-agrave-dire qursquoun eacutepisode drsquoirrigation avec la reacutegie humide apportait un volume drsquoeau plus petit que pour un eacutepisode drsquoirrigation avec la reacutegie segraveche
16 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Figure 4 Potentiel matriciel (kPa) irrigations et pluviomeacutetrie (mm) traitement 50 l-Goutteur-Humide juillet et aoucirct 2014
Figure 5 Potentiel matriciel (kPa) irrigations et pluviomeacutetrie (mm) traitement 50 l-Arroseur-Humide juillet et aoucirct 2014
17 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Figure 6 Potentiel matriciel (kPa) irrigations et pluviomeacutetrie (mm) traitement 100 l-Goutteur-Humide juillet et aoucirct 2014
Figure 7 Potentiel matriciel (kPa) irrigations et pluviomeacutetrie (mm) traitement 100 l-Arroseur-Humide (pots 13 et 51) juillet et aoucirct 2014
En 2015 la situation a eacuteteacute diffeacuterente agrave bien des eacutegards Tout comme en 2014 le nombre drsquoeacutepisodes drsquoirrigation et le volume drsquoeau appliqueacute ont eacuteteacute plus importants avec les pots de 50 l qursquoavec les pots de 100 l mais cet eacutecart est beaucoup moins marqueacute Le nombre drsquoeacutepisodes et le volume moyen observeacutes ont eacuteteacute de 41 eacutepisodes et 216 l par pot pour les pots de 50 l et de 37 eacutepisodes et 207 l par pot pour les pots de 100 l La Figure 8 et la Figure 9 deacutemontrent bien cette situation car durant les mois de juillet et drsquoaoucirct il y a eu 13 irrigations pour le traitement avec un pot de 50 l avec une reacutegie humide tandis que le pot de 100 l avec une reacutegie segraveche a reccedilu 12 irrigations durant la mecircme peacuteriode Contrairement agrave 2014 le nombre drsquoeacutepisodes drsquoirrigation a eacuteteacute plus eacuteleveacute pour la reacutegie drsquoirrigation segraveche En fait il nrsquoy a eu que le traitement avec un pot de 50 l et le piquet goutteur ougrave la reacutegie humide a reccedilu plus drsquoeacutepisodes que la reacutegie segraveche Le volume drsquoeau neacutecessaire agrave chaque irrigation a eacuteteacute deacutetermineacute pour qursquoil nrsquoy ait pas de lessivage des eacuteleacutements nutritifs agrave lrsquoexteacuterieur du pot Ce faisant le volume eacutetait drsquoautant plus limitant pour la reacutegie segraveche que la reacutegie humide Ce qui influenceacute agrave la hausse le nombre et le volume drsquoeau lieacutes aux irrigations de la reacutegie segraveche
18 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
De maniegravere geacuteneacuterale la demande en eau en 2015 a eacuteteacute beaucoup plus forte qursquoen 2014 avec une augmentation de pregraves de 98 du volume drsquoeau Cette forte demande exprime bien le deacuteveloppement et la croissance des plants en 2014 Il est eacutegalement inteacuteressant de constater que lrsquoeacutecart entre les volumes drsquoeau irrigueacutes pour les pots de 50 et 100 l tend agrave diminuer Ainsi agrave ce stade de deacuteveloppement des plants le pot et le deacuteveloppement racinaire des plants qui en deacutecoule ne semblent pas des facteurs limitant lrsquoeacutevapotranspiration des plants Il faut eacutegalement mentionner que les tensiomegravetres ont eacuteteacute en mesure de deacutetecter les preacutecipitations Ce faisant pour les deux anneacutees du projet les preacutecipitations ont joueacute un rocircle non neacutegligeable au bon maintien du reacutegime hydrique du substrat et ce pour lrsquoensemble de la dureacutee de la saison
Figure 8 Potentiel matriciel (kPa) irrigations et pluviomeacutetrie (mm) traitement 50 l-Arroseur-Humide juillet et aoucirct 2015
Figure 9 Potentiel matriciel (kPa) irrigations et pluviomeacutetrie (mm) traitement 100 l-Arroseur-Humide juillet et aoucirct 2015
19 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Concentration foliaire en eacuteleacutements mineacuteraux
Lrsquoanalyse des principaux eacuteleacutements majeurs et mineurs sont preacutesenteacutes au Tableau 5 et Tableau 6
Tableau 5 Concentration foliaire en eacuteleacutements majeurs () et mineurs (ppm) selon lrsquoanneacutee et le type de systegraveme drsquoirrigation
Anneacutees Modes
Eacuteleacutements majeurs ()
Eacuteleacutements mineurs (ppm)
N P K Ca Mg B Cu Zn Fe Mn
2014
Arroseur 203 016 085 028 012 520 55 254 852 1474
Goutteur 198 016 087 035 015 545 53 279 811 1938
Valeur de p 033 095 066 lt 001 lt 001 048 051 035 047 lt 001
2015
Arroseur 169 011 076 028 009 651 73 136 625 1594
Goutteur 164 011 076 029 009 621 75 131 626 1963
Valeur de p 032 032 084 033 008 063 054 021 099 001
Tableau 6 Concentration foliaire en eacuteleacutements majeurs () et mineurs (ppm) selon lrsquoanneacutee et le volume du pot
Anneacutees Pots
Eacuteleacutements majeurs ()
Eacuteleacutements mineurs (ppm)
N P K Ca Mg B Cu Zn Fe Mn
2014
50 l 20 016 082 031 013 533 52 293 851 1548
100 l 20 015 089 032 013 532 56 240 813 1864
Valeur de p 068 039 007 038 045 097 034 005 051 001
2015
50 l 171 012 077 027 009 619 77 140 625 1579
100 l 163 011 075 030 009 652 70 127 625 1977
Valeur de p 008 001 056 012 025 060 011 lt 001 1 001
Au terme de la premiegravere saison de lrsquoessai le type de systegraveme drsquoirrigation est le facteur qui a eu lrsquoimpact le plus important sur la concentration foliaire en eacuteleacutements majeurs et mineurs En effet le Ca le Mg et le Mn se sont retrouveacutes en plus grande concentration dans les feuilles des plants qui ont eacuteteacute irrigueacutes avec un systegraveme avec piquets goutteurs avec des effets statistiquement significatifs (valeur de p˂001) En 2015 lrsquoeffet significatif srsquoest poursuivi pour le Mg et le Mn seulement avec des valeurs respectives de p de 008 et 001
En 2015 crsquoest le facteur pot qui a eu le plus drsquoinfluence sur la concentration foliaire en eacuteleacutements nutritifs avec des effets significatifs sur le N le P le Zn et le Mn De plus une tendance peut ecirctre observeacutee pour le Ca et le Cu avec des valeurs respectives de p de 012 et 011 Le pot de 50 l est un facteur qui a permis drsquoobtenir des concentrations foliaires plus eacuteleveacutees en N P et Cu tandis que le pot de 100 l a favoriseacute la concentration foliaire en Ca et en Mn
Lrsquoanalyse de la concentration foliaire en eacuteleacutements mineacuteraux majeurs et mineurs a eacutegalement permis de comparer ces valeurs aux concentrations types preacutesenteacutees dans la litteacuterature (Tableau 12 Annexe) En 2014 la concentration foliaire en eacuteleacutements nutritifs se retrouve dans lrsquointervalle ideacuteale De maniegravere geacuteneacuterale la concentration foliaire en eacuteleacutements nutritifs semble plus faible en 2015 qursquoen 2014 En effet les concentrations foliaires en eacuteleacutements nutritifs mesureacutes se situent dans lrsquointervalle ideacuteal pour le K Mn B Cu et Zn Les autres eacuteleacutements se situent pour la plupart dans la limite infeacuterieure et seraient agrave surveiller attentivement (P Ca Mg Fe) Le N total se situe sous la barre des 165 ce qui repreacutesente une leacutegegravere carence de cet eacuteleacutement lorsque les pots avec piquets goutteurs ou de 100 l sont regroupeacutes
20 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Croissance veacutegeacutetative
La croissance veacutegeacutetative a eacuteteacute un paramegravetre agrave lrsquoeacutetude tout au long de la saison La hauteur finale du plant lrsquoaire du plant au sol ainsi que la croissance annuelle des tiges sont preacutesenteacutees au Tableau 7
Tableau 7 Hauteur finale du plant (cm) aire de ce dernier au sol (cm2) et croissance annuelle (cm) selon lrsquoanneacutee et le type
de systegraveme drsquoirrigation
Anneacutees Modes Hauteur plant (cm)
Aire du plant au sol (cm
2)
Croissance annuelle (cm)
2014
Arroseur 1203 54 613 232
Goutteur 1275 49 464 250
Valeur de p 001 003 032
2015
Arroseur 1294 67 500 260
Goutteur 1332 64 444 288
Valeur de p 021 043 012
Comme pour le statut nutritionnel des plants le type de systegraveme drsquoirrigation est le facteur ayant eu lrsquoimpact le plus marqueacute sur le deacuteveloppement du plant mais pour lrsquoanneacutee 2014 seulement En effet en 2014 il y a une diffeacuterence significative en faveur du piquet goutteur pour la hauteur des plants (1275 vs 1203 cm) et en faveur du piquet arroseur pour lrsquoaire du plant au sol (54 613 vs 49 464 cm
2)
En 2015 il nrsquoy a aucune diffeacuterence significative pour la croissance annuelle des plants selon le facteur systegraveme Toutefois la croissance des plants avec un systegraveme de type goutteur tend agrave ecirctre plus eacuteleveacutee (p=012) De plus la diffeacuterence de la hauteur du plant observeacutee en 2014 srsquoestompe en 2015 Les reacutesultats significatifs et les tendances observeacutees montrent un certain avantage du systegraveme goutteur sur la croissance des plants
Par ailleurs il est inteacuteressant de mentionner que le substrat agrave base drsquoeacutecorce a positivement influenceacute la croissance annuelle de 2014 avec une croissance moyenne de 253 cm comparativement agrave 225 cm Cet eacutecart est significativement diffeacuterent agrave une valeur de p=004 Cependant aucune diffeacuterence nrsquoa eacuteteacute observeacutee en 2015
La concentration en eacuteleacutements majeurs et mineure des feuilles des 16 combinaisons de traitements a eacuteteacute mise en relation avec la croissance annuelle de ces mecircmes combinaisons agrave lrsquoaide du coefficient de deacutetermination R
2 Ce
dernier mesure lrsquoordre de grandeur de la relation entre deux variables Plus ce coefficient est eacuteleveacute plus la variation drsquoun facteur explique la variation drsquoun second facteur dans ce cas-ci la concentration foliaire en eacuteleacutements et la croissance annuelle Les valeurs obtenues sont preacutesenteacutees au Tableau 8 selon lrsquoanneacutee Les valeurs de coefficient obtenues sont tregraves faibles Ce qui indique que le statut nutritionnel des feuilles ne permet pas drsquoexpliquer les croissances annuelles des plants Il est raisonnable de croire que les plants nrsquoont pas subi de preacutejudice conseacutequent agrave une leacutegegravere carence en N (carence observeacutee pour certains plants) De plus la croissance moyenne des tiges observeacutee que se situe entre 232 et 25 cm en 2014 et entre 26 et 288 en 2015 semble tout agrave fait conforme voire supeacuterieure aux croissances normales qui devraient se situer entre 15 et 25 cm lorsque le plant reccedilois un apport en eau et en fertilisant adeacutequat (Pritts et Hancock 1992)
Tableau 8 Coefficients de deacutetermination (R2) entre les concentrations foliaires en eacuteleacutements nutritifs ( et ppm) et la croissance annuelle moyenne des tiges (cm)
Anneacutees
R2
Eacuteleacutements majeurs ()
Eacuteleacutements mineurs (ppm)
N P K Ca Mg B Cu Zn Fe Mn
2014 003 001 003 000 001 000 011 002 002 000
2015 004 004 000 005 002 001 000 003 000 008
21 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Deacuteveloppement racinaire
Le deacuteveloppement racinaire a fait lrsquoobjet drsquoune observation terrain agrave lrsquoautomne 2015 Ainsi plusieurs plants de diffeacuterents traitements ont eacuteteacute analyseacutes pour eacutevaluer la croissance racinaire (Photographie 12) Ces analyses ont deacutemontreacute subjectivement que le systegraveme racinaire des plants avait une tregraves bonne croissance peu importe le type de substrat le volume du pot la reacutegie drsquoirrigation ou le systegraveme drsquoirrigation utiliseacute Comme le deacuteveloppement racinaire a sembleacute tout aussi deacuteveloppeacute dans un pot comme dans lrsquoautre le volume racinaire eacutetait beaucoup plus important dans les pots de 100 l en comparaison avec les pots de 50 l
Analyse eacuteconomique
Il demeure indeacuteniable que la culture hors-sol peut srsquoaveacuterer une strateacutegie inteacuteressante pour par exemple accroicirctre la dureacutee de lrsquooffre du bleuet en corymbe sur le marcheacute diversifier lrsquooffre de varieacuteteacute de bleuets en corymbe posseacutedant des qualiteacutes organoleptiques agrave valeur ajouteacutee ou de proposer une expeacuterience drsquoautocueillette plus agreacuteable agrave la clientegravele Le deacuteveloppement de cette filiegravere neacutecessite une faisabiliteacute technique et eacuteconomique Agrave cet effet une analyse eacuteconomique partielle a eacuteteacute effectueacutee pour eacutevaluer les coucircts des diffeacuterents traitements compareacutes dans le cadre du preacutesent projet (Tableau 9 et Tableau 10) Il ne srsquoagit pas drsquoun budget Pour reacutealiser une analyse eacuteconomique exhaustive drsquoautres paramegravetres propres agrave chaque entreprise devront ecirctre analyseacutes indeacutependamment et inclus aux charges proposeacutees (ex coucirct du plant fertilisants pesticides pompe opeacuterations culturales etc)
Pour maximiser les beacuteneacutefices que la culture en pots procure il serait possiblement avantageux de passer par lrsquoacquisition de plants de bleuets ayant une rusticiteacute plus faible que celle du Patriot largement cultiveacute au Queacutebec Selon les objectifs viseacutes le coucirct drsquoacquisition des plants peut varier Le cultivar lrsquoacircge des plants et leur disponibiliteacute ne sont que quelques eacuteleacutements qui peuvent influencer le coucirct relatif agrave lrsquoacquisition Lrsquoensemble des charges preacutesenteacutees se base sur le systegraveme de production du producteur chez qui les essais se sont deacuterouleacutes Toutefois il semblerait que ce type de systegraveme soit un systegraveme de production reacuteguliegraverement rencontreacute chez des producteurs qui cultivent le bleuet en corymbe en pots (Gagnon 2016) Ainsi plusieurs eacuteleacutements consideacutereacutes comme la densiteacute de plantation le choix des membranes de sol ou hivernales le systegraveme de protection contre les oiseaux srsquoinspirent drsquoun systegraveme de production reacuteel et pourraient ne pas ecirctre reproductibles dans son inteacutegraliteacute Le prix du systegraveme drsquoirrigation preacutesenteacute preacutesente drsquoune part les coucircts des piegraveces du systegraveme (piquet arroseur ou piquet goutteur) et drsquoautre part srsquoinspire drsquoune conception reacutealiste de distribution de lrsquoeau au travers de tuyaux et de canalisations typiques rencontreacutes geacuteneacuteralement chez les entreprises agricoles Pour le substrat le prix projeteacute considegravere le prix de la livraison pour des reacutegions agrave proximiteacute du centre de distribution (Centre-du-Queacutebec Mauricie Laurentides Lanaudiegravere Monteacutereacutegie Chaudiegravere-Appalaches Capitale-Nationale) Pour des reacutegions plus eacuteloigneacutees par exemple lrsquoAbitibi ou le Saguenay-Lac-St-Jean une majoration du prix est peut-ecirctre envisageable
Il existe une diffeacuterence importante des coucircts consideacutereacutes entre les diffeacuterents traitements compareacutes En fait il y a un eacutecart de 584 $ par pot entre le traitement le plus dispendieux et le plus eacuteconomique soit une majoration drsquoun peu plus de 20 des coucircts Ainsi le traitement le plus avantageux sur le plan eacuteconomique est constitueacute drsquoun pot de 50 l drsquoun substrat drsquoeacutecorce et drsquoun systegraveme de piquets goutteurs Lrsquoeacutevaluation des charges relatives aux diffeacuterentes reacutegies drsquoirrigation nrsquoa toutefois pas fait lrsquoobjet drsquoune analyse preacutecise Pour le mecircme volume de pot et substrat la diffeacuterence de coucirct entre les diffeacuterents systegravemes drsquoirrigation est peu prononceacutee Par contre dans un contexte ougrave plusieurs champs seraient implanteacutes la demande en eau avec un systegraveme avec des piquets arroseurs serait trois fois plus eacuteleveacutee qursquoavec un systegraveme avec piquets goutteurs Cet aspect devrait ecirctre consideacutereacute longuement pour eacutevaluer les diffeacuterentes options relatives aux systegravemes drsquoirrigation agrave la puissance de la pompe neacutecessaire au temps drsquoirrigation agrave preacutevoir pour chaque champparcelle et de la disponibiliteacute de la main-drsquoœuvre agrave la possibiliteacute drsquoautomatiser le systegraveme drsquoirrigation agrave lrsquoajout drsquoun systegraveme de protection contre le gel par aspersion etc
22 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 9 Liste des articles consideacutereacutes pour lrsquoanalyse des coucircts relatifs aux traitements compareacutes dans le projet
Articles Coucirct agrave
lhectare ($)
Coucirct par pot ($)
Pots 50 l 26 48684 1059
Pots 100 l 31 30000 1252
Substrat eacutecorce pour pot 50 l 364650 146
Substrat eacutecorce pour pot 100 l 950400 380
Substrat coco pour pot 50 l 486200 194
Substrat coco pour pot 100 l 12 67200 507
Toile protectrice hivernale 852077 341
Membrane polyeacutethylegravene pour lrsquohiver 243000 097
Toile protectrice pour sols 750000 300
Ancrages pour toile protectrice 32400 013
Filet protecteur contre les oiseaux 332597 133
Poteaux en cegravedre pour supporter les filets protecteurs 204000 082
Fil dacier galvaniseacute pour filet 40314 016
Capuchons en plastiques pour poteaux 49300 020
Systegraveme irrigation piquets goutteurs (2 par pot) 251000 100
Systegraveme irrigation piquets arroseurs 192500 077
Tube spaghetti pour piquets goutteurs 136532 055
Tube spaghetti pour piquets arroseurs 68266 027
Tuyau principal 4 (piquets arroseurs) 60000 024
Tuyau principal 2 (piquets goutteurs) 30000 012
Tuyaux en polyeacutethylegravene 34 (piquets arroseurs) 217560 087
Tuyaux en polyeacutethylegravene 12 (piquets goutteurs) 150990 060
Plomberie (piquets arroseurs) 165000 066
Plomberie (piquets goutteurs) 60000 024
23 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 10 Coucircts ($) des combinaisons de traitements agrave lrsquoeacutetude
Traitements Coucirct agrave
lhectare ($)
Coucirct par pot ($)
Pots Substrats Modes
50 l Eacutecorce Arroseur 62 20348 2488
50 l Eacutecorce Goutteur 61 45544 2458
50 l Coco Arroseur 63 41898 2537
50 l Coco Goutteur 62 67094 2507
100 l Eacutecorce Arroseur 72 87413 2915
100 l Eacutecorce Goutteur 72 12609 2885
100 l Coco Arroseur 76 04213 3042
100 l Coco Goutteur 75 29409 3012
Facteurs de consideacuteration et autres limites
Il faut eacutegalement mentionner que les coucircts estimeacutes reflegravetent fidegravelement les coucircts encourus dans le cadre de ce preacutesent projet Les coucircts nrsquoincluent pas les rabais obtenus lors drsquoachat en gros ou lors drsquoachats groupeacutes Ces eacuteconomies peuvent dans une certaine mesure diminuer les charges preacutesenteacutees dans ce preacutesent rapport Le coucirct de la main-drsquoœuvre nrsquoest pas consideacutereacute De plus lrsquoanalyse eacuteconomique reacutealiseacutee dans le cadre de ce projet ne permet pas drsquoadresser les deacutepenses relieacutees aux aspects suivants
la preacuteparation du terrain (drainage nivellement ameacutenagement de chemins etc)
lrsquoameacutenagement drsquoune source drsquoeau (puit lac artificiel infrastructure de pompage agrave la riviegravere etc)
le systegraveme de pompage
le systegraveme de filtration de lrsquoeau
le systegraveme de protection contre le gel (systegraveme de gicleurs toiles ou autres)
les infrastructures relatives agrave la production et agrave la vente (serres garages kiosque)
la machinerie geacuteneacuterale (tracteurs pulveacuterisateur chariots)
lrsquooutillage neacutecessaire agrave la production et lrsquoentretien de la bleuetiegravere
24 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Conclusion
Lrsquoanalyse eacuteconomique a permis de deacutemontrer que deux des principaux postes de deacutepenses eacutetaient les pots et le substrat Agrave eux seuls ils accaparent entre 50 et 60 des coucircts consideacutereacutes dans lrsquoanalyse eacuteconomique partielle Lrsquoanalyse de lrsquoimpact de ses facteurs pris individuellement ou de maniegravere groupeacute a permis de mettre en lumiegravere que ni le substrat ni le volume du pot nrsquoavaient un reacuteel impact sur la croissance des plants agrave lrsquoexception drsquoune croissance des tiges significativement plus importante pour le substrat agrave base drsquoeacutecorce en 2014 En ce qui a trait aux concentrations foliaires en eacuteleacutements nutritifs le volume du pot a certes influenceacute significativement certains eacuteleacutements mais aucun de ces eacuteleacutements nrsquoa pu expliquer les croissances annuelles des plants De plus il existe un eacutecart consideacuterable des coucircts engendreacutes par les traitements Agrave cet effet le traitement le plus dispendieux engendre des coucircts suppleacutementaires de 584 $ par pot soit pregraves de 15 000 $ par hectare Ce montant eacutequivaut au prix que coucircteraient pregraves de 600 pots suppleacutementaires (50-Eacutecorce-Goutteurs) Un pot de 50 l de par son poids reacuteduit en comparaison avec le 100 l est plus facile agrave manipuler lors des travaux drsquohivernation De plus son plus petit volume permet drsquoaugmenter la densiteacute agrave lrsquohivernation et permet de diminuer les charges relatives aux diffeacuterentes toiles hivernales
Dans le contexte du projet le systegraveme de piquets gicleurs a eacuteteacute favorable agrave la nutrition mineacuterale du plant Tant en 2014 qursquoen 2015 il a permis drsquoaugmenter la concentration foliaire en eacuteleacutements nutritifs de maniegravere significative De plus une tendance agrave lrsquoaugmentation de la croissance annuelle des tiges avec le systegraveme de piquets goutteurs a eacuteteacute observeacutee ce qui pousse agrave croire qursquoil procure non seulement une bonne nutrition mineacuterale mais aussi une bonne distribution de lrsquoeau dans le pot Outre ces avantages le systegraveme de piquets goutteurs permet de reacuteduire lrsquoeacutevaporation de lrsquoeau en surface du pot diminuer la demande en puissance de la pompe reacuteduire les coucircts associeacutes aux tuyaux et agrave la plomberie (diamegravetre plus petit) et faciliter la gestion des mauvaises herbes Aussi le systegraveme avec piquets goutteurs pourrait facilement ecirctre utiliseacute entre le moment drsquoachat des plants et le moment du rempotage dans les pots Le design du systegraveme permet de srsquoajuster agrave diffeacuterents diamegravetres de pots ce qui nrsquoest pas le cas des piquets arroseurs ou le rayon drsquoaction est en quelque sorte deacutetermineacute Dans la mesure ougrave le systegraveme de production du bleuet en pots comble les besoins nutritifs des plants par la fertigation le systegraveme de piquets goutteurs semble tout indiqueacute Toutefois dans le cas ougrave des drsquoengrais granulaires seraient utiliseacutes le systegraveme de piquets arroseurs deviendrait inteacuteressant agrave utiliser
Agrave la lumiegravere des reacutesultats et dans le cadre de ce projet il est difficile de justifier tant eacuteconomiquement qursquoagronomiquement lrsquoutilisation de pots de 100 l du substrat agrave base de morceaux et de fibres de coco ainsi que le systegraveme de piquets arroseurs Donc le traitement comportant lrsquoutilisation du pot de 50 l du substrat agrave base drsquoeacutecorce et le systegraveme agrave piquets goutteurs procurent le plus de beacuteneacutefices Toutefois il est important de mentionner que ce systegraveme de production implique certains risques agrave consideacuterer Par exemple plus la dimension du pot sera reacuteduite plus la capaciteacute drsquoemmagasiner de lrsquoeau sera diminueacutee eacutegalement Il en reacutesulte donc une reacutegie de lrsquoirrigation et un suivi plus exigeants De plus agrave ce jour il reacuteside encore une incertitude concernant la dureacutee de vie des substrats Le volume du substrat est-il un eacuteleacutement important qui influencera la dureacutee de vie du substrat Quels seront les coucircts relieacutes au rempotage
Ce projet a fourni des eacuteleacutements de reacuteponses concrets sur certains des aspects de la production du bleuet en pots au Queacutebec Mais pour lrsquoinstant certaines questions restent entiegraveres Agrave lrsquoinverse des cultures annuelles la culture du bleuet en pots doit srsquoinscrire dans un cycle de production sur plusieurs anneacutees Cet aspect de longeacuteviteacute apporte une difficulteacute suppleacutementaire agrave fournir des conclusions qui perdureront dans le temps Neacuteanmoins il est fort agrave parier que le deacuteveloppement de la culture en pots de par les avantages qursquoelle procure risque de continuer agrave gagner en populariteacute
Les coucircts consideacutereacutes sont preacutesenteacutes au Tableau 9 Entre autres ces derniers exclus plant fertilisants pesticides pompe opeacuterations culturales etc
25 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Reacutefeacuterences
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26 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographies
Photographie 1 Installation de la toile sur le sol (printemps 2014)
27 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 2 Mise en place du systegraveme drsquoirrigation
28 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 3 Rempotage des plants
29 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 4 Piquet arroseur en action
30 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 5 Piquet goutteur en action
31 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 6 Piquets goutteurs en action
32 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 7 Installation des tensiomegravetres dans les pots
33 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 8 Installation finale du filet protection contre les oiseaux
34 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 9 Hivernation des plants
35 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 10 Installation finale de la toile de protection hivernale
36 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 11 Taille printaniegravere des plants
37 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 12 Observations du deacuteveloppement racinaire des plants
38 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Annexes
Pluviomeacutetrie
Figure 10 Pluviomeacutetrie mesureacutee (mm) saison 2014
Figure 11 Pluviomeacutetrie mesureacutee (mm) saison 2015
39 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Figure 12 Plan et dimensions du dispositif expeacuterimental du projet saisons 2014 et 2015
31
30
80 32 29
28
79 33
27
78 34
26
77 35
25
76 36
24
75 37
23
74 38
22
73 39
21
72 40
20
71 41
19
70 42
S N18
69 43
17
68 44
16
67 45
15
66 46
14
65 47
13
64 48
12
63 49
11
50
10
51
9
52
8
53
7
54
6
55
5
56
4
57
3
58
2
59
1
60
61
Pots bleuets
Supports agrave filets
457 408
62
O
E
145
392
1257
Vers le chemin daccegraves de la ferme
457m
14m 202m14m14m 252m252m
145m
28m
185m
3058m
40 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 11 Deacutetail des traitements effectueacutes sur les pots
d
e p
ot
Pots
Substr
ats
Modes
Reacutegie
s
Reacutepeacutetition
d
e p
ot
Pots
Substr
ats
Modes
Reacutegie
s
Reacutepeacutetition
1 50 l eacutecorce arroseur segraveche 1 41 100 l eacutecorce arroseur segraveche 2
2 100 l eacutecorce goutteur humide 1 42 100 l coco arroseur segraveche 3
3 50 l coco goutteur segraveche 1 43 100 l coco goutteur humide 3
4 50 l eacutecorce goutteur segraveche 1 44 100 l eacutecorce goutteur humide 4
5 50 l coco goutteur humide 1 45 50 l eacutecorce arroseur segraveche 4
6 100 l coco arroseur segraveche 1 46 50 l coco arroseur segraveche 2
7 100 l eacutecorce goutteur segraveche 1 47 50 l coco goutteur humide 4
8 100 l coco goutteur segraveche 1 48 100 l coco goutteur segraveche 3
9 50 l eacutecorce goutteur segraveche 2 49 50 l coco goutteur segraveche 4
10 100 l coco goutteur humide 1 50 100 l coco arroseur humide 3
11 100 l eacutecorce arroseur segraveche 1 51 100 l coco arroseur humide 4
12 50 l coco goutteur humide 2 52 50 l coco goutteur humide 5
13 100 l coco arroseur humide 1 53 100 l eacutecorce arroseur segraveche 3
14 50 l eacutecorce arroseur segraveche 2 54 50 l coco arroseur segraveche 3
15 100 l coco goutteur humide 2 55 100 l eacutecorce arroseur humide 2
16 50 l eacutecorce goutteur segraveche 3 56 50 l coco arroseur humide 4
17 50 l eacutecorce arroseur segraveche 3 57 100 l coco arroseur humide 5
18 50 l coco arroseur humide 1 58 100 l eacutecorce goutteur segraveche 4
19 50 l eacutecorce goutteur humide 1 59 100 l eacutecorce arroseur segraveche 4
20 50 l eacutecorce arroseur humide 1 60 100 l eacutecorce goutteur segraveche 5
21 50 l coco arroseur humide 2 61 50 l eacutecorce arroseur humide 4
22 100 l coco goutteur segraveche 2 62 50 l eacutecorce goutteur humide 5
23 50 l coco goutteur segraveche 2 63 100 l eacutecorce arroseur humide 3
24 100 l eacutecorce goutteur humide 2 64 100 l coco goutteur segraveche 4
25 100 l eacutecorce goutteur segraveche 2 65 100 l coco arroseur segraveche 4
26 50 l eacutecorce arroseur humide 2 66 100 l eacutecorce arroseur humide 4
27 50 l coco goutteur segraveche 3 67 100 l eacutecorce goutteur humide 5
28 100 l eacutecorce goutteur humide 3 68 100 l coco goutteur humide 4
29 50 l eacutecorce goutteur humide 2 69 100 l eacutecorce arroseur humide 5
30 50 l eacutecorce goutteur humide 3 70 50 l eacutecorce arroseur segraveche 5
31 50 l eacutecorce arroseur humide 3 71 50 l coco arroseur segraveche 4
32 100 l eacutecorce goutteur segraveche 3 72 100 l coco arroseur segraveche 5
33 50 l eacutecorce goutteur humide 4 73 50 l coco arroseur humide 5
34 100 l coco arroseur humide 2 74 100 l eacutecorce arroseur segraveche 5
35 50 l eacutecorce goutteur segraveche 4 75 50 l coco arroseur segraveche 5
36 50 l coco goutteur humide 3 76 50 l coco goutteur segraveche 5
37 100 l eacutecorce arroseur humide 1 77 50 l eacutecorce goutteur segraveche 5
38 50 l coco arroseur humide 3 78 50 l eacutecorce arroseur humide 5
39 100 l coco arroseur segraveche 2 79 100 l coco goutteur segraveche 5
40 50 l coco arroseur segraveche 1 80 100 l coco goutteur humide 5
41 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 12 Niveaux de concentration foliaire en eacuteleacutements nutritifs pour le bleuet en corymbe (Vaccinium corymbosum) geacuteneacuteralement citeacutes dans la litteacuterature
Eacuteleacutements
Carence Limite infeacuterieure Limite supeacuterieure Excegraves
Reacutefeacuterence
1 3 5 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5 1 3 5
Majeurs ( sur une base segraveche)
Azote (N) 165 17 17 17 145 18 18 17 21 22 21 21 21 25 25 23
Phosphore (P) 006 01 008 007 01 012 012 01 018 04 04 04 04 022 08 06
Potassium (K) 035 03 035 04 04 035 035 04 065 09 065 065 065 08 095 09
Calcium (Ca) 025 013 013 03 035 04 04 03 08 08 08 08 08 1 1 1
Magneacutesium (Mg) 018 008 01 02 012 012 012 015 03 04 025 025 03 04 045 04
Mineurs (ppm sur une base segraveche)
Fer (Fe) 65 60 60 70 35 60 60 60 300 200 200 200 200 400 400 400
Manganegravese (Mn) 45 23 25 50 40 50 50 50 500 600 350 350 350 650 450 450
Bore (B) 29 20 20 30 25 30 30 30 50 75 70 70 70 65 200 200
Cuivre (Cu) 4 5 5 5 4 5 4 5 15 20 20 20 20 20 100 -
Zinc (Zn) 9 8 8 15 10 8 8 8 30 100 30 30 30 40 80 80 1 Penn State University Agricultural Analytical Services Lab citeacute dans (Gauthier et Kaiser 2013)
2 (Mills et coll 1997)
3 (Krewer et NeSmith non dateacute)
4 (Plank et Kissel 1989)
5 (Pritts et Handcock 1992)
42 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 13 Analyse SSE en eacuteleacutements mineacuteraux pH et conductiviteacute des substrats en 2014
Po
ts
Su
bstr
ats
Mo
des
Reacute
gie
s
N-N
H4 (
mgk
g)
N-N
O3 (
mg
kg
)
P (
mg
kg)
K (
mg
kg)
Ca
(m
gk
g)
Mg
(m
gk
g)
Na
(m
gk
g)
Cu
(m
gk
g)
Fe (
mg
kg)
Zn (
mg
kg)
Mn
(m
gk
g)
pH
Co
nd
uctiviteacute
(uS
cm
) agrave
25 deg
C
50 coco goutteur segraveche 7295 4952 11500 28000 25700 4850 1140 - - - - 494 19200
50 eacutecorce goutteur segraveche 11136 8905 11600 53900 17300 3430 2840 - - - - 511 27200
50 coco goutteur humide 9747 3278 13900 27000 29800 5900 1290 - - - - 507 18200
50 eacutecorce goutteur humide 3526 2291 5690 11900 19700 3700 958 - - - - 497 14900
50 coco arroseur segraveche 9709 10420 10600 42300 17200 2790 2350 - - - - 521 29000
50 eacutecorce arroseur segraveche 8696 9929 9610 39900 16200 2830 2160 - - - - 519 26400
50 coco arroseur humide 10736 8803 12700 76400 19500 2950 2100 - - - - 517 29600
50 eacutecorce arroseur humide 6724 4123 9330 33400 17900 3390 1710 - - - - 492 19100
100 coco goutteur segraveche 3814 2136 7000 17200 21800 4030 774 - - - - 505 9400
100 eacutecorce goutteur segraveche 3315 1911 5700 16400 15600 2760 1370 - - - - 512 13900
100 coco goutteur humide 4791 3722 8600 22200 22000 4040 921 - - - - 521 16700
100 eacutecorce goutteur humide 2573 2126 5260 9230 16800 2990 1250 - - - - 509 11500
100 coco arroseur segraveche 4642 3564 8470 36000 17400 2740 1080 - - - - 508 20300
100 eacutecorce arroseur segraveche 7407 5402 8630 30100 18200 2950 1260 - - - - 499 17000
100 coco arroseur humide 8251 7524 9950 26900 16200 2680 1070 - - - - 522 16200
100 eacutecorce arroseur humide 8681 10132 10500 37000 20200 3760 1530 - - - - 494 21100
43 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 14 Analyse SSE en eacuteleacutements mineacuteraux pH et conductiviteacute des substrats en 2015
Po
ts
Su
bstr
ats
Mo
des
Reacute
gie
s
N-N
H4 (
mgk
g)
N-N
O3 (
mg
kg
)
P (
mg
kg)
K (
mg
kg)
Ca
(m
gk
g)
Mg
(m
gk
g)
Na
(m
gk
g)
Cu
(m
gk
g)
Fe (
mg
kg)
Zn (
mg
kg)
Mn
(m
gk
g)
pH
Co
nd
uctiviteacute
(uS
cm
) agrave
25 deg
C
50 coco goutteur segraveche 316 123 85028 605 264 564 524 011 908 067 532 46 1111
50 eacutecorce goutteur segraveche 188 281 60357 380 283 333 205 011 337 048 289 594 626
50 coco goutteur humide 192 16 54751 382 355 911 667 011 1451 089 1115 432 1197
50 eacutecorce goutteur humide 215 547 67503 386 216 281 193 007 324 042 257 517 547
50 coco arroseur segraveche 328 127 126303 651 333 726 596 010 1423 061 602 45 1238
50 eacutecorce arroseur segraveche 38 250 85865 541 256 314 186 006 232 033 270 499 912
50 coco arroseur humide 485 297 8458 595 330 349 252 008 466 035 350 498 1198
50 eacutecorce arroseur humide 333 226 87141 759 303 234 279 017 518 058 222 688 1031
100 coco goutteur segraveche 176 26 38511 157 205 383 263 003 241 036 332 494 545
100 eacutecorce goutteur segraveche 136 084 40833 236 193 272 127 008 364 056 590 454 450
100 coco goutteur humide 129 121 29989 116 167 319 176 003 214 022 232 491 436
100 eacutecorce goutteur humide 192 653 54793 168 175 277 996 004 251 035 366 483 387
100 coco arroseur segraveche 222 849 41517 262 174 281 223 004 253 024 189 489 617
100 eacutecorce arroseur segraveche 304 260 6898 503 336 342 161 004 222 033 386 506 1032
100 coco arroseur humide 239 945 51281 326 131 23 16 004 343 026 285 461 634
100 eacutecorce arroseur humide 397 187 88042 480 213 226 16 007 204 037 317 518 834
5 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
APPLICATIONS POSSIBLES POUR LrsquoINDUSTRIE ETOU SUIVI Agrave DONNER
Ce projet a fourni des eacuteleacutements de reacuteponses concrets sur certains des aspects de la production du bleuetier en corymbe en pots au Queacutebec mais dans son contexte uniquement Pour lrsquoinstant certaines questions restent entiegraveres La production du bleuet en pots est relativement jeune au Queacutebec et il existe agrave ce jour peu ou pas drsquoinformation sur le sujet Agrave lrsquoinverse des cultures annuelles la culture du bleuet en pots doit srsquoinscrire dans un cycle de production sur plusieurs anneacutees Il est certain que la dureacutee limiteacutee du projet (2 ans) ne permet pas drsquoadresser lrsquoensemble des probleacutematiques pouvant survenir au cours du cycle de production entier Cet aspect de longeacuteviteacute apporte une difficulteacute suppleacutementaire agrave fournir des conclusions qui perdureront dans le temps Ainsi il est possible que certaines des combinaisons identifieacutees dans le cadre de ce projet ne puissent fournir les beacuteneacutefices maximaux lorsque le plant atteindra sa pleine croissance et productiviteacute Neacuteanmoins il est bon de mentionner que les conclusions de ce projet permettent drsquoidentifier des aspects agrave consideacuterer lors des deux premiegraveres anneacutees de productions des bleuetiers en pots
POINT DE CONTACT POUR INFORMATION Carl Boivin agr MSc Chercheur Institut de recherche et de deacuteveloppement en agroenvironnement (IRDA) 2700 rue Einstein Queacutebec (Queacutebec) G1P 3W8 418 643-2380 poste 430 carlboivinirdaqcca
REMERCIEMENTS AUX PARTENAIRES FINANCIERS Ces travaux ont eacuteteacute reacutealiseacutes gracircce agrave une aide financiegravere du Programme de soutien agrave lrsquoinnovation en agroalimentaire un programme issu de lrsquoaccord du cadre Cultivons lrsquoavenir conclu entre le ministegravere de lrsquoAgriculture des Pecirccheries et de lrsquoAlimentation et Agriculture et Agroalimentaire Canada Nous tenons eacutegalement agrave souligner la contribution financiegravere de Farard et Fregraveres en ce qui a trait aux substrats utiliseacutes agrave certaines analyses des substrats ainsi qursquoagrave lrsquoencadrement technique Nous voulons eacutegalement remercier la ferme Horticole St-Nicolas pour son engagement envers le projet et aussi pour lrsquoaide technique fournie tout au long de la reacutealisation du projet
6 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Section 4 - Activiteacute de transfert et de diffusion scientifique
Ne srsquoapplique pas
7 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Section 5 - Activiteacutes de diffusion et de transfert aux utilisateurs Des activiteacutes de diffusion et de transfert ont eacuteteacute reacutealiseacutees tout au long du projet voici la liste exhaustive
Site internet de lrsquoIRDA o httpwwwirdaqccafrprojetsmise-a-l-essai-d-une-conduite-culturale-hors-sol-pour-le-bleuet-en-
corymbe
Page speacutecialiseacutee Eau champ sur FACEBOOK o httpswwwfacebookcomEau-Champ-553087161468867
Dans le bulletin eacutelectronique mensuel de lrsquoIRDA lrsquoAgrosolution express o Le projet a eacuteteacute annonceacute dans le volume 5 numeacutero 3 en mars 2014
httpirdacmail2comtViewEmailt122E726904C12976ABF4B800789A87192540EF23F30FEDED
Confeacuterences o Boivin C 2016 Bleuet en corymbe hors-sol reacutesultats drsquoun essai lors de rencontre drsquohiver ndash groupe
de travail petits fruits Reacuteseau drsquoavertissement phytosanitaire Drummondville 17 feacutevrier 2016 o Berthiaume C 2016 La production du bleuet en corymbe hors-sol une solution lors de la journeacutee
Innover dans les Hautes-Laurentides crsquoest possible MAPAQ Mont-Laurier 17 feacutevrier 2016
Rencontre de coordination du projet avec les partenaires o Feacutevrier 2015 o Feacutevrier 2016
8 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Section 6 ndash Grille de transfert des connaissances
1 Reacutesultats 2 Utilisateurs 3 Message 4 Cheminement des connaissances
Le pot de 50 l
Les fournisseurs de mateacuteriel agricole
Les producteurs de bleuets en pots
En comparaison avec un pot de 100 l lrsquoutilisation drsquoun pot de 50 l permet une
reacuteduction des coucircts associeacutes agrave lrsquoacquisition du pot lui-mecircme (193 $pot ou 4813 $ha) et du substrat (234 $pot
ou 5858 $ha) sans affecter le rendement agronomique
a) Confeacuterence aupregraves de publics cibles (voir utilisateurs)
b) Poursuivre des essais agrave plus long terme sur la performance
de systegraveme de production baseacute sur un pot de 50 l
Le substrat agrave base drsquoeacutecorce
Les fournisseurs speacutecialiseacutes de substrats
Les producteurs de bleuets en pots
En comparaison avec un substrat agrave base de morceaux et de fibres de coco le substrat agrave base drsquoeacutecorce permet une
eacuteconomie de 05 $pot ou 1250 $ha sans affecter le rendement agronomique
a) Confeacuterence aupregraves des publics cibles (voir utilisateurs)
b) Poursuivre des essais agrave plus long terme pour valider la
durabiliteacute et la performance du substrat
Le systegraveme drsquoirrigation avec piquets goutteurs
Les fournisseurs de systegraveme drsquoirrigation Les producteurs de
bleuet sen pots
En comparaison avec le systegraveme de piquets arroseurs les piquets goutteurs
permettent une eacuteconomie de 03 $pot ou 750 $ha et fournissent une meilleure
nutrition mineacuterale tout en procurant une tendance agrave lrsquoaugmentation de la croissance annuelle des tiges
a) Confeacuterence aupregraves des publics cibles (voir utilisateurs)
journeacutee de transfert agrave la ferme
b) Poursuivre des essais agrave plus long terme sur lrsquoirrigation et la
fertilisation du plant de bleuet en pot
9 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Section 7 - Contribution et participation de lrsquoindustrie reacutealiseacutees Ferme Horticole St-Nicolas
o 80 bleuetiers en corymbe o Support mateacuteriel et logistique o Temps de travail au projet
Fafard et Fregraveres Lteacutee
o Substrats (8 vg3)
o Analyses physico-chimiques de deacutepart (2014) o 21 Analyses SSE o 16 Analyses foliaires o Conseil technique
10 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Section 8 - Rapport scientifique etou technique
Introduction
Le bleuet en corymbe produit au Queacutebec est preacutesent sur le marcheacute frais durant une courte peacuteriode Cela sexplique surtout par le peu de cultivars ayant une rusticiteacute adapteacutee aux conditions meacuteteacuteorologiques du Queacutebec Divers systegravemes culturaux peuvent ecirctre adopteacutes afin dameacuteliorer les conditions culturales Parmi ces systegravemes la culture hors sol savegravere une alternative raisonneacutee pour accroicirctre la dureacutee de loffre du bleuet en corymbe sur le marcheacute La culture en pots de par les faciliteacutes de protections hivernales quelle permet justifie la valorisation de cultivars ayant une rusticiteacute plus faible que celle du Patriot De cette faccedilon elle permet de minimiser les pertes de rendements occasionneacutees par le froid hivernal Agrave cet effet lrsquohiver 2014-2015 est un bon exemple ougrave les bleuetiegraveres en plein champ ont subi des pertes de rendement lieacutees au froid hivernal (RAP 2015) Agrave certains endroits le froid hivernal agrave mecircme occasionneacute la perte complegravete de plants comme agrave la ferme horticole St-Nicolas ougrave pregraves de 600 plants de Patriot ont ducirc ecirctre recepeacutes (Leclerc 2016)
La culture en pots permet aussi un ameacutenagement efficace de la mise en marcheacute selon le stade de maturiteacute des fruits De plus lutilisation de substrats aux caracteacuteristiques physiques et chimiques uniformes entre les pots simplifie la reacutegie de culture et optimise lutilisation de leau et des nutriments Le recours aux pots accroicirct la productiviteacute par uniteacute de surface (densiteacuteha) car il devient possible dorganiser lespace selon le stade de deacuteveloppement Le controcircle des mauvaises herbes est simplifieacute et ce systegraveme est favorable agrave la perturbation du cycle de certaines maladies fongiques et de ravageurs un avantage pour linnocuiteacute du produit Neacuteanmoins la gestion des apports en eau et en fertilisants demeure un deacutefi pour lensemble des cultures quelles soient en plein sol ou en pot Dautant plus qursquoagrave notre connaissance il ny a pas de publication ayant trait agrave la culture en pot du bleuetier au Queacutebec
Mateacuteriel et meacutethodes
Les essais terrains ont eacuteteacute reacutealiseacutes agrave la Ferme Horticole St-Nicolas (Trois-Riviegraveres 4631deg N 7273deg O) et ce du printemps 2014 agrave lautomne 2015 Pour reacutealiser ce projet 80 bleuetiers du cultivar Sierra ont eacuteteacute neacutecessaires (Annexe Figure 12) Cette varieacuteteacute a eacuteteacute seacutelectionneacutee pour son potentiel de rendement ses qualiteacutes gustatives et le calibre de ses fruits Les plants utiliseacutes pour le projet eacutetaient acircgeacutes de 3 ans (3 anneacutees complegravetes de veacutegeacutetation) au printemps 2014
Les plants ont dabord eacuteteacute regroupeacutes selon le volume du pot dans lequel ils ont eacuteteacute empoteacutes (50 ou 100 litres) Le rempotage des plants a eacuteteacute effectueacute avec un substrat agrave base de morceaux et de fibres de coco (40 pots) ou agrave base drsquoeacutecorce (40 pots) Pour ce faire le substrat a eacuteteacute mesureacute pour chaque pot et compacteacute agrave une densiteacute optimale Les types de systegraveme dirrigation compareacutes choisis de sorte agrave optimiser la distribution de leau appliqueacutee piquet arroseur (systegraveme de type aspersion) ou piquet goutteur (systegraveme de type goutte-agrave-goutte) ont eacuteteacute installeacutes De plus deux reacutegies drsquoirrigation ont eacuteteacute eacutelaboreacutees soit une reacutegie dite laquo humide raquo ougrave le risque que la plante subisse un stress hydrique est faible soit une reacutegie dite laquo segraveche raquo ougrave le risque que la plante subisse un stress hydrique est plus eacuteleveacute Agrave linteacuterieur de chacune de ces derniegraveres lensemble des combinaisons possibles entre les facteurs agrave lrsquoeacutetude est consideacutereacute Il y a donc un total de 16 combinaisons de facteurs agrave leacutetude pour le dispositif expeacuterimental (Volume du pot (2) x Substrats (2) x Types de systegraveme (2) x Reacutegimes hydriques (2)) Lensemble des combinaisons a eacuteteacute randomiseacute aleacuteatoirement et reacutepeacuteteacute 5 fois pour un total de 80 pots (Annexe Tableau 11)
Des tensiomegravetres (Hortau Tx-80) ont eacuteteacute utiliseacutes pour intervenir selon les consignes eacutetablies agrave partir des caracteacuteristiques physiques des substrats agrave leacutetude Les stades pheacutenologiques la croissance veacutegeacutetative le statut nutritionnel des feuilles et les coucircts dadoption des diffeacuterentes combinaisons ont eacuteteacute mesureacutes Malheureusement le rendement en fruit nrsquoa pu faire lrsquoobjet de mesure Finalement le pH des substrats a eacuteteacute suivi par Fafard et Fregraveres et ont eacuteteacute corrigeacutees selon les besoins par lrsquoincorporation de chaux calcineacutee 200 mailles (CaO) aux substrats agrave chacun des pots en juin 2015 Lrsquoapplication agrave raison de 065 gl substrat a eacuteteacute reacutealiseacutee pour corriger le pH pour maintenir une valeur cible de 45 La chaux calcineacutee a eacuteteacute incorporeacutee aux pots de faccedilon superficielle et a eacuteteacute suivie drsquoun arrosage de maniegravere agrave obtenir un lait de chaux
Reacutegie de lrsquoeau
Pour deacuteterminer les reacutegies drsquoirrigation qui seraient compareacutees une caracteacuterisation physique des substrats a tout drsquoabord eacuteteacute reacutealiseacutee en deacutebut de saison Agrave partir des reacutesultats des consignes drsquoirrigation ont donc eacuteteacute identifieacutees pour les deux reacutegies drsquoirrigation Les consignes eacutetaient les mecircmes pour les deux substrats soit une consigne de deacutepart de 7-8 kPa pour la reacutegie humide et de 15 kPa pour la reacutegie segraveche Le suivi des consignes a eacuteteacute reacutealiseacute gracircce agrave la gestion tensiomeacutetrique Les tensiomegravetres ont eacuteteacute installeacutes agrave une profondeur de 15 agrave 20 cm et agrave la porteacutee du systegraveme
11 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
drsquoirrigation Puisque les reacutesultats des courbes de deacutesorption en eau des substrats (coco et eacutecorce) eacutetaient quasi similaires le systegraveme drsquoirrigation a eacuteteacute configureacute avec huit lignes distinctes Les 2 types de systegraveme drsquoirrigation ont eacuteteacute composeacutes de systegraveme de piquets arroseurs (Netafim 121 lph Photographie 4) et de piquets goutteurs (Netafim 19 lph Photographie 5) utiliseacutes agrave une pression drsquoopeacuteration de 25 psi Les pots ont eacuteteacute munis selon le traitement drsquoun seul piquet arroseur ou de deux piquets goutteurs installeacutes aux extreacutemiteacutes du pot (Photographie 6) Ce faisant il a eacuteteacute possible drsquointervenir sur la reacutegie de lrsquoeau selon le volume du pot (50 ou 100 l) le type de systegraveme (piquets arroseurs ou goutteurs) et le type de reacutegie (segraveche ou humide)
Reacutegie de fertigation
La fertigation a eacuteteacute apporteacutee hebdomadairement afin de reacutepondre aux exigences nutritives du bleuetier La solution nutritive a eacuteteacute preacutepareacutee agrave lrsquoaide de fertilisants solubles dans lrsquoeau La formulation drsquoengrais 844 g de (Plant-Prod 28-14-14) et 281 g de (Tessenderlo Group SoluPotass 0-0-50) ont eacuteteacute dissous dans 450 l drsquoeau La dose a eacuteteacute eacutetablie agrave 4 l de solution nutritive par pot soit 75 g de 28-14-14 et 25 g de 0-0-50 par fertigation En 2014 il y a eu 11 eacutepisodes de fertigation (31 mai au 1
er aoucirct) tandis qursquoen 2015 9 eacutepisodes de fertigation ont eu lieu entre le 25 mai et le 29
juillet Apregraves chaque eacutepisode de fertigation un eacutepisode drsquoirrigation a eacuteteacute reacutealiseacute pour bien nettoyer le systegraveme drsquoirrigation De plus lorsque neacutecessaire lrsquoeacutepisode drsquoirrigation a servi agrave fournir le volume drsquoeau neacutecessaire au respect des consignes drsquoirrigation eacutetablies
Analyses foliaires
Lrsquoeacutechantillonnage pour reacutealiser lrsquoanalyse foliaire a eacuteteacute effectueacute le 1er
aoucirct 2014 et le 4 aoucirct 2015 Lrsquoeacutechantillonnage consistait agrave seacutelectionner de maniegravere aleacuteatoire et sur chacun des plants 3 tiges annuelles et de preacutelever sur chacune de ces tiges 5 feuilles matures conseacutecutives Les feuilles preacuteleveacutees (15 feuilles par plant x 80 pots) ont ensuite eacuteteacute conserveacutees au froid jusqursquoau laboratoire drsquoanalyse de lrsquoIRDA Les feuilles ont ensuite eacuteteacute seacutecheacutees et broyeacutees agrave 100 mesh pour former un eacutechantillon composite Le N total le P K Ca Mg et les eacuteleacutements mineurs ont eacuteteacute digeacutereacutes agrave lrsquoacide sulfurique et seacuteleacutenieux selon la meacutethode Kjeldahl (Isaac et Johnson 1976) Le contenu des eacuteleacutements a finalement eacuteteacute deacutetermineacute par spectromeacutetrie drsquoeacutemission au plasma Le N a eacuteteacute doseacute sous forme drsquoammonium par colorimeacutetrie avec le nitroprussiate de sodium
Analyses du substrat
Les substrats ont fait lrsquoobjet drsquoune analyse chaque anneacutee (1er
aoucirct 2014 et le 4 aoucirct 2015) Pour ce faire 16 eacutechantillons composites (sol preacuteleveacute dans chaque reacutepeacutetition) ont eacuteteacute preacuteleveacutes sur les 16 diffeacuterentes combinaisons de traitements Les eacuteleacutements mineacuteraux majeurs et mineurs le pH et la conductiviteacute ont eacuteteacute analyseacutes (Tableau 13 et Tableau 14) Ainsi le N mineacuteral disponible a eacuteteacute extrait par la meacutethode de saturation du sol agrave lrsquoeau (meacutethode SSE) (CPVQ 1988) Pour ce faire le sol humide a eacuteteacute meacutelangeacute avec une quantiteacute drsquoeau deacutemineacuteraliseacutee et ce avec un volume suffisant pour le porter agrave saturation Apregraves brassage le sol a eacuteteacute laisseacute agrave reposer une heure Le surnagent a eacuteteacute filtreacute sur un Buchner agrave vide et le N-NH4 et le N-NO3 du filtrat consideacutereacute comme un extrait aqueux ont eacuteteacute deacutetermineacutes par colorimeacutetrie au Technicon AA-II
Mesures de croissance
La croissance veacutegeacutetative des tiges a eacuteteacute effectueacutee en mesurant trois tiges annuelles seacutelectionneacutees aleacuteatoirement dans le dernier tiers supeacuterieur du plant La hauteur du plant a eacuteteacute mesureacutee de la base de tronc jusqursquoagrave la tige la plus haute du plant Les mesures drsquoaire au sol ont eacuteteacute deacutetermineacutees gracircce agrave la hauteur du sol et de deux largeurs du plant (dans le sens de la ligne des plants et perpendiculairement agrave la ligne des plants) Le calcul de lrsquoaire au sol repreacutesente lrsquoair drsquoune ellipse et est deacutecrit selon la formule suivante aire au sol = π x largeur dans le sens de la ligne des plants x largeur perpendiculaire agrave la ligne des plants Les mesures de croissances ont eacuteteacute effectueacutees agrave plusieurs reprises au courant de la saison soit 13 mai 25 juin et le 3 octobre en 2014 et le 7 juillet 4 aoucirct et le 28 septembre en 2015
Traitement statistique
Une analyse de variance a eacuteteacute effectueacutee agrave lrsquoaide de la proceacutedure MIXED de SAS (version 92) Le modegravele comprend tous les effets fixes des quatre facteurs et toutes les interactions doubles triples et quadruples entre ces facteurs Pour lrsquoanalyse de la hauteur des plants mesureacutee le 3 octobre 2014 la hauteur initiale mesureacutee avant lrsquoapplication des traitements le 13 mai 2014 a eacuteteacute ajouteacutee dans le modegravele agrave titre de covariable Lrsquoajout de cette covariable permet de reacuteduire la variabiliteacute agrave lrsquoerreur et drsquoobtenir des estimateurs plus preacutecis pour les moyennes La pente de reacutegression pour la hauteur est de 033 (erreur type de 011) ce qui signifie une augmentation de 033 cm de la hauteur finale pour chaque cm suppleacutementaire le la hauteur initiale Les hauteurs finales moyennes diffegraverent bien sucircr selon leurs valeurs initiales mais comme il nrsquoy a pas drsquointeraction significative entre cette covariable et les autres facteurs dans le
12 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
modegravele les diffeacuterences entre les traitements restent constantes (les droites de reacutegression sont toutes parallegraveles) Une covariable a eacutegalement eacuteteacute utiliseacutee pour lrsquoanalyse de lrsquoaire de lrsquoellipse mesureacutee le 10 octobre 2014 (aire au sol) soit la mesure de cette aire prise le 13 mai 2014 comme pour la hauteur La pente de reacutegression pour lrsquoaire de lrsquoellipse est 062 (erreur type 020) Pour la moyenne de croissance des trois tiges la covariable (mesure initiale des trois tiges) nrsquoeacutetait pas significative et ne fait donc pas partie du modegravele final Pour 2015 les hauteurs prises agrave des dates subseacutequentes nrsquoont pas eacuteteacute utiliseacutees comme covariable agrave la hauteur des plants finale
Reacutesultats
Protection hivernale contre le gel
La culture hors sol fournit un avantage concurrentiel gracircce agrave la culture de varieacuteteacutes posseacutedant un indice de rusticiteacute plus faible que les varieacuteteacutes geacuteneacuteralement cultiveacutees en plein champ Ainsi cela permet drsquoallonger la saison de production et de fournir un produit distinctif Pour ce faire les varieacuteteacutes sensibles au froid hivernal doivent ecirctre proteacutegeacutees convenablement La culture en pots permet drsquohiverner les plants en les regroupant sous une toile pour eacuteviter la mort des plants Le cultivar utiliseacute (Sierra) possegravede une toleacuterance au froid hivernal qui est de lrsquoordre de -25 degC (Weber 2012) Toute tempeacuterature sous cette limite compromettrait la survie des plants agrave lrsquohiver Crsquoest pourquoi lors des essais lrsquoefficaciteacute drsquoune toile de protection hivernale a eacuteteacute suivie agrave lrsquoaide de sondes de tempeacuterature agrave enregistrement continu (modegravele HOBO U23 pro v2) Une toile de type geacuteotextile (Texel Arbo-pro) a servi agrave abriter les plants Puisque la toile geacuteotextile nrsquoest pas impermeacuteable une toile en polyeacutethylegravene a eacutegalement eacuteteacute utiliseacutee pour proteacuteger les plants de lrsquoeau de la glace et de lrsquoeffet asseacutechant du vent Le suivi de la tempeacuterature hivernale durant lrsquohiver 2014-2015 est preacutesenteacute agrave la Figure 1
Figure 1 Tempeacuterature de lrsquoair (degC) sous la toile de protection hivernale hiver 2014-2015
Dans lrsquoensemble la combinaison du geacuteotextile et de la toile en polyeacutethylegravene a fourni une excellente protection contre le froid de lrsquohiver Entre lrsquoinstallation des sondes et de la toile soit le 19 novembre et le 9 et 10 deacutecembre une certaine variation quotidienne de la tempeacuterature a eacuteteacute observeacutee Durant cette peacuteriode la tempeacuterature de lrsquoair sous la toile a oscilleacute entre -5 et 6 degC Par la suite du 9 deacutecembre jusqursquoau mois drsquoavril la tempeacuterature srsquoest maintenue stable et a oscilleacute entre -2 et 1 degC Le principe de fonctionnement des toiles de protection hivernales est de fournir une bonne isolation thermique notamment gracircce aux proprieacuteteacutes isolantes de la neige Durant le mois de novembre et au deacutebut de deacutecembre les preacutecipitations de neige ont eacuteteacute peu abondantes ce qui a limiteacute le facteur isolant de lrsquoinstallation Ensuite durant le 9 et 10 deacutecembre pregraves de 25 cm de neige sont tombeacutes dans la reacutegion de Trois-Riviegraveres (Gouvernement du Canada 2016) Cette chute de neige a hausseacute le pouvoir isolant de lrsquoinstallation ce qui a permis de maintenir une tempeacuterature de lrsquoair sous la toile stable Selon les tempeacuteratures observeacutees durant lrsquohiver 2014-2015 il est possible drsquoaffirmer que les plants nrsquoont pas souffert de stress thermique causeacute par des tempeacuteratures trop froides
13 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Stades pheacutenologiques
Les stades pheacutenologiques ont fait lrsquoobjet drsquoun suivi reacutegulier Agrave chaque visite une observation de chacun des plants a eacuteteacute faite Le ou les stade(s) pheacutenologique(s) a (ont) eacuteteacute deacutecrit(s) selon la proportion observeacutee sur le plant Par la suite un stade pheacutenologique moyen pour lrsquoensemble de la parcelle expeacuterimentale a eacuteteacute deacutesigneacute (Tableau 3) Les stades pheacutenologiques observeacutes sont ceux deacutecrits par le Michigan State University Extension (2016)
Tableau 3 Stades pheacutenologiques du bleuet observeacutes au cours des saisons 2014-2015
Stades pheacutenologiques Dates observeacutees ( des plants preacutesentant le stade pheacutenologique)
2014 2015
Bouton rose hacirctif 21 mai (80 ) Non observeacute
Bouton rose tardif 21 mai (20 ) 25 mai (100 )
Deacutebut de la floraison 30 mai (100 ) 25 mai (10 ) 4 juin (100 )
Pleine floraison 6 juin (50 ) 4 juin (50 )
Tombeacutee des peacutetales 6 juin (50 ) 11 juin (90-100 ) 15 juin (95 )
Premiers fruits verts 11 juin (10-20 ) 19 juin (100 ) 15 juin (75 ) 26 juin (100 )1
Derniers fruits verts 25 juin (85 ) 26 juin (75 ) 8 juillet (100 )
Coloration des fruits Fruits avorteacutes Non observeacute
10 de fruits bleus - 14 juillet
25 de fruits bleus - 22 juillet
75 de fruits bleus - 4 aoucirct 12 aoucirct 1Peu de plant ont atteint le stade premiers fruits verts
En 2014 les fruits ont pour la grande majoriteacute avorteacutes au stade des fruits verts Agrave ce stade les fruits ont arrecircteacute leur croissance et les fruits se sont desseacutecheacutes par la suite Certains fruits verts ont eacutegalement mucircri tregraves rapidement et se sont ensuite desseacutecheacutes Ainsi les stades pheacutenologiques plus avanceacutes nrsquoont pas eacuteteacute observeacutes Agrave ce jour les causes exactes de cet arrecirct de croissance ne sont pas encore connues mais lrsquohypothegravese la plus plausible serait un choc lieacute au rempotage des plants
En 2015 la situation a eacuteteacute quelque peu diffeacuterente car la tregraves grande majoriteacute des plants nrsquoont pas atteint le stade de fruits verts La croissance des futurs fruits srsquoest interrompue soudainement sans qursquoil nrsquoy ait de signe avant-coureur Les conseacutequences ont toutefois eacuteteacute les mecircmes car peu de plants ont reacuteussi agrave produire des fruits mucircrs La cause de lrsquoarrecirct de croissance des fruits en 2015 semble plus eacutevidente agrave deacuteterminer qursquoen 2014 En effet lrsquohypothegravese la plus probable et celle qui a eacuteteacute retenue concernent le gel printanier
Gel printanier 2015
Durant le printemps 2015 les plants de bleuets ont subi un eacutepisode de gel potentiellement dommageable En fait durant la nuit du 22 au 23 mai 2015 les tempeacuteratures ont chuteacute jusqursquoagrave pregraves de -4 degC (Figure 2 et Figure 3)
14 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Figure 2 Tempeacuterature de lrsquoair mesureacutee (degC) agrave 15 m du sol au courant de la saison 2015
Figure 3 Eacuteveacutenement du gel printanier observeacute entre le 22 et le 23 mai 2015
Agrave ce moment le stade pheacutenologique dans plants atteignait vraisemblablement le stade bouton rose tardif en tregraves grande proportion car au 25 mai 100 des plants avaient deacutejagrave atteint ce stade La toleacuterance au gel agrave ce stade pheacutenologique se situe selon les cultivars entre -28 et -44 degC (Michigan State University Extension 2016) Tout porte agrave croire que les fleurs ont subi un violent stress causeacute par une basse tempeacuterature Comme le deacutemontre la Figure 3 la tempeacuterature a chuteacute sous la barre dans -28 degC pendant une peacuteriode drsquoau moins 4 heures conseacutecutive De plus les tempeacuteratures minimales enregistreacutees ont atteint -35 degC agrave 5 h 42 du matin agrave 15 m du sol et -4 degC agrave 30 cm du sol survenu peu avant 5 h du matin le 23 mai 2015 Les conditions de tempeacuterature et drsquohumiditeacute nous portent agrave croire que le gel eacutetait un gel radiatif En effet la station meacuteteacuteorologique de lrsquoaeacuteroport de Trois-Riviegraveres situeacutee agrave 6 km du site drsquoessai a enregistreacute des vitesses de vent plutocirct faibles de lrsquoordre de 5 agrave 8 kmh ainsi qursquoun point de roseacutee oscillant entre -26 et -42 degC entre minuit et 7 h du matin le 23 mai 2015 Ces autres eacuteleacutements nous portent agrave croire que les plants auraient pu subir une forme de gel de type laquo geleacutee noire raquo (Barclay Poling 2008) La geleacutee noire est un type de geleacutee qui provoque geacuteneacuteralement plus de dommage que la geleacutee blanche qui permet elle de reacutechauffer les surfaces sur lesquelles le givre se forme (chaleur latente de solidification) (Snyder et de Melo-Abreu 2005) Les dommages observeacutes sur les fleurs nrsquoont certes pas eacuteteacute visuellement importants Crsquoest-agrave-dire qursquoil y a eu peu ou pas drsquoobservation de fleurs tombeacutees ou fleacutetries suite agrave lrsquoeacuteveacutenement Toutefois les symptocircmes causeacutes par le gel peuvent dans certains
15 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
cas ne pas ecirctre facilement distingueacutes et observeacutes Ainsi lrsquoeacuteveacutenement de gel printanier ainsi que lrsquoarrecirct de croissance suite agrave la pollinisation nous portent agrave croire que le dommage srsquoest fait au niveau des organes reproducteurs des fleurs plus preacuteciseacutement au niveau des pistils Lrsquohypothegravese la plus probante serait que le pistil des fleurs ait eacuteteacute endommageacute de telle sorte qursquoil empecircche toute pollinisation (NC State University Cooperative Extension 2016) Bien que lrsquoobservation des pistils nrsquoa pas fait lrsquoobjet drsquoune observation suite agrave lrsquoeacuteveacutenement de gel il est impossible drsquoadmettre hors de tout doute que cette hypothegravese explique entiegraverement lrsquoavortement des fruits verts
Cette situation ne serait peut-ecirctre pas survenue si un dispositif de protection contre le gel avait eacuteteacute en place sur le site Malheureusement la parcelle expeacuterimentale nrsquoeacutetait pas munie drsquoun dispositif de protection contre le gel (gicleurs toiles ventilateur feu ou autres)
Reacutegie de lrsquoeau
Le nombre drsquoeacutepisodes drsquoirrigation et de fertigation ainsi que le volume drsquoeau pour chacune des huit combinaisons sont preacutesenteacutes au Tableau 4
Tableau 4 Nombre drsquoeacutepisodes drsquoirrigation et fertigation ainsi que le volume drsquoeau correspondant selon le volume du pot le type de systegraveme drsquoirrigation et la reacutegie drsquoirrigation saison 2014-2015
Anneacutees Pots Modes Reacutegies Eacutepisodes
(irrigation +fertigation)
(nb)
Volume irrigueacute total (lpot)
2014
50 l
Arroseur Segraveche 27 126
Humide 34 123
Goutteur Segraveche 27 122
Humide 35 125
100 l
Arroseur Segraveche 21 88
Humide 22 89
Goutteur Segraveche 21 86
Humide 23 98
2015
50 l
Arroseur Segraveche 45 278
Humide 34 148
Goutteur Segraveche 39 231
Humide 44 205
100 l
Arroseur Segraveche 34 185
Humide 33 177
Goutteur Segraveche 42 243
Humide 40 222
En 2014 le nombre drsquoeacutepisodes drsquoirrigation et le volume drsquoeau appliqueacute ont eacuteteacute plus importants avec les pots de 50 l qursquoavec les pots de 100 l En moyenne 31 eacutepisodes ont eacuteteacute reacutealiseacutes pour un total de 124 l par pot pour les pots de 50 l tandis que 22 eacutepisodes ont eacuteteacute reacutealiseacutes pour les pots de 100 l pour un total de 90 l par pot Par contre le nombre drsquoeacutepisodes entre le type de systegraveme est pratiquement le mecircme (Figure 4 Figure 5 Figure 6 et Figure 7) En fait il nrsquoy a qursquoavec la reacutegie humide et le systegraveme de piquet goutteur qursquoil a eacuteteacute neacutecessaire drsquoeffectuer une irrigation suppleacutementaire pour maintenir un statut hydrique adeacutequat (34 irrigations contre 35 irrigations pour les pots de 50 l et 22 irrigations contre 23 irrigations pour les pots de 100 l) En termes de volume drsquoeau les eacutecarts obtenus entre les diffeacuterentes reacutegies drsquoirrigations pour un volume de pot donneacute sont beaucoup moins prononceacutes car les volumes drsquoeau apporteacutes aux plants ont eacuteteacute ajusteacutes selon les diffeacuterentes reacutegies drsquoirrigation Crsquoest-agrave-dire qursquoun eacutepisode drsquoirrigation avec la reacutegie humide apportait un volume drsquoeau plus petit que pour un eacutepisode drsquoirrigation avec la reacutegie segraveche
16 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Figure 4 Potentiel matriciel (kPa) irrigations et pluviomeacutetrie (mm) traitement 50 l-Goutteur-Humide juillet et aoucirct 2014
Figure 5 Potentiel matriciel (kPa) irrigations et pluviomeacutetrie (mm) traitement 50 l-Arroseur-Humide juillet et aoucirct 2014
17 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Figure 6 Potentiel matriciel (kPa) irrigations et pluviomeacutetrie (mm) traitement 100 l-Goutteur-Humide juillet et aoucirct 2014
Figure 7 Potentiel matriciel (kPa) irrigations et pluviomeacutetrie (mm) traitement 100 l-Arroseur-Humide (pots 13 et 51) juillet et aoucirct 2014
En 2015 la situation a eacuteteacute diffeacuterente agrave bien des eacutegards Tout comme en 2014 le nombre drsquoeacutepisodes drsquoirrigation et le volume drsquoeau appliqueacute ont eacuteteacute plus importants avec les pots de 50 l qursquoavec les pots de 100 l mais cet eacutecart est beaucoup moins marqueacute Le nombre drsquoeacutepisodes et le volume moyen observeacutes ont eacuteteacute de 41 eacutepisodes et 216 l par pot pour les pots de 50 l et de 37 eacutepisodes et 207 l par pot pour les pots de 100 l La Figure 8 et la Figure 9 deacutemontrent bien cette situation car durant les mois de juillet et drsquoaoucirct il y a eu 13 irrigations pour le traitement avec un pot de 50 l avec une reacutegie humide tandis que le pot de 100 l avec une reacutegie segraveche a reccedilu 12 irrigations durant la mecircme peacuteriode Contrairement agrave 2014 le nombre drsquoeacutepisodes drsquoirrigation a eacuteteacute plus eacuteleveacute pour la reacutegie drsquoirrigation segraveche En fait il nrsquoy a eu que le traitement avec un pot de 50 l et le piquet goutteur ougrave la reacutegie humide a reccedilu plus drsquoeacutepisodes que la reacutegie segraveche Le volume drsquoeau neacutecessaire agrave chaque irrigation a eacuteteacute deacutetermineacute pour qursquoil nrsquoy ait pas de lessivage des eacuteleacutements nutritifs agrave lrsquoexteacuterieur du pot Ce faisant le volume eacutetait drsquoautant plus limitant pour la reacutegie segraveche que la reacutegie humide Ce qui influenceacute agrave la hausse le nombre et le volume drsquoeau lieacutes aux irrigations de la reacutegie segraveche
18 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
De maniegravere geacuteneacuterale la demande en eau en 2015 a eacuteteacute beaucoup plus forte qursquoen 2014 avec une augmentation de pregraves de 98 du volume drsquoeau Cette forte demande exprime bien le deacuteveloppement et la croissance des plants en 2014 Il est eacutegalement inteacuteressant de constater que lrsquoeacutecart entre les volumes drsquoeau irrigueacutes pour les pots de 50 et 100 l tend agrave diminuer Ainsi agrave ce stade de deacuteveloppement des plants le pot et le deacuteveloppement racinaire des plants qui en deacutecoule ne semblent pas des facteurs limitant lrsquoeacutevapotranspiration des plants Il faut eacutegalement mentionner que les tensiomegravetres ont eacuteteacute en mesure de deacutetecter les preacutecipitations Ce faisant pour les deux anneacutees du projet les preacutecipitations ont joueacute un rocircle non neacutegligeable au bon maintien du reacutegime hydrique du substrat et ce pour lrsquoensemble de la dureacutee de la saison
Figure 8 Potentiel matriciel (kPa) irrigations et pluviomeacutetrie (mm) traitement 50 l-Arroseur-Humide juillet et aoucirct 2015
Figure 9 Potentiel matriciel (kPa) irrigations et pluviomeacutetrie (mm) traitement 100 l-Arroseur-Humide juillet et aoucirct 2015
19 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Concentration foliaire en eacuteleacutements mineacuteraux
Lrsquoanalyse des principaux eacuteleacutements majeurs et mineurs sont preacutesenteacutes au Tableau 5 et Tableau 6
Tableau 5 Concentration foliaire en eacuteleacutements majeurs () et mineurs (ppm) selon lrsquoanneacutee et le type de systegraveme drsquoirrigation
Anneacutees Modes
Eacuteleacutements majeurs ()
Eacuteleacutements mineurs (ppm)
N P K Ca Mg B Cu Zn Fe Mn
2014
Arroseur 203 016 085 028 012 520 55 254 852 1474
Goutteur 198 016 087 035 015 545 53 279 811 1938
Valeur de p 033 095 066 lt 001 lt 001 048 051 035 047 lt 001
2015
Arroseur 169 011 076 028 009 651 73 136 625 1594
Goutteur 164 011 076 029 009 621 75 131 626 1963
Valeur de p 032 032 084 033 008 063 054 021 099 001
Tableau 6 Concentration foliaire en eacuteleacutements majeurs () et mineurs (ppm) selon lrsquoanneacutee et le volume du pot
Anneacutees Pots
Eacuteleacutements majeurs ()
Eacuteleacutements mineurs (ppm)
N P K Ca Mg B Cu Zn Fe Mn
2014
50 l 20 016 082 031 013 533 52 293 851 1548
100 l 20 015 089 032 013 532 56 240 813 1864
Valeur de p 068 039 007 038 045 097 034 005 051 001
2015
50 l 171 012 077 027 009 619 77 140 625 1579
100 l 163 011 075 030 009 652 70 127 625 1977
Valeur de p 008 001 056 012 025 060 011 lt 001 1 001
Au terme de la premiegravere saison de lrsquoessai le type de systegraveme drsquoirrigation est le facteur qui a eu lrsquoimpact le plus important sur la concentration foliaire en eacuteleacutements majeurs et mineurs En effet le Ca le Mg et le Mn se sont retrouveacutes en plus grande concentration dans les feuilles des plants qui ont eacuteteacute irrigueacutes avec un systegraveme avec piquets goutteurs avec des effets statistiquement significatifs (valeur de p˂001) En 2015 lrsquoeffet significatif srsquoest poursuivi pour le Mg et le Mn seulement avec des valeurs respectives de p de 008 et 001
En 2015 crsquoest le facteur pot qui a eu le plus drsquoinfluence sur la concentration foliaire en eacuteleacutements nutritifs avec des effets significatifs sur le N le P le Zn et le Mn De plus une tendance peut ecirctre observeacutee pour le Ca et le Cu avec des valeurs respectives de p de 012 et 011 Le pot de 50 l est un facteur qui a permis drsquoobtenir des concentrations foliaires plus eacuteleveacutees en N P et Cu tandis que le pot de 100 l a favoriseacute la concentration foliaire en Ca et en Mn
Lrsquoanalyse de la concentration foliaire en eacuteleacutements mineacuteraux majeurs et mineurs a eacutegalement permis de comparer ces valeurs aux concentrations types preacutesenteacutees dans la litteacuterature (Tableau 12 Annexe) En 2014 la concentration foliaire en eacuteleacutements nutritifs se retrouve dans lrsquointervalle ideacuteale De maniegravere geacuteneacuterale la concentration foliaire en eacuteleacutements nutritifs semble plus faible en 2015 qursquoen 2014 En effet les concentrations foliaires en eacuteleacutements nutritifs mesureacutes se situent dans lrsquointervalle ideacuteal pour le K Mn B Cu et Zn Les autres eacuteleacutements se situent pour la plupart dans la limite infeacuterieure et seraient agrave surveiller attentivement (P Ca Mg Fe) Le N total se situe sous la barre des 165 ce qui repreacutesente une leacutegegravere carence de cet eacuteleacutement lorsque les pots avec piquets goutteurs ou de 100 l sont regroupeacutes
20 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Croissance veacutegeacutetative
La croissance veacutegeacutetative a eacuteteacute un paramegravetre agrave lrsquoeacutetude tout au long de la saison La hauteur finale du plant lrsquoaire du plant au sol ainsi que la croissance annuelle des tiges sont preacutesenteacutees au Tableau 7
Tableau 7 Hauteur finale du plant (cm) aire de ce dernier au sol (cm2) et croissance annuelle (cm) selon lrsquoanneacutee et le type
de systegraveme drsquoirrigation
Anneacutees Modes Hauteur plant (cm)
Aire du plant au sol (cm
2)
Croissance annuelle (cm)
2014
Arroseur 1203 54 613 232
Goutteur 1275 49 464 250
Valeur de p 001 003 032
2015
Arroseur 1294 67 500 260
Goutteur 1332 64 444 288
Valeur de p 021 043 012
Comme pour le statut nutritionnel des plants le type de systegraveme drsquoirrigation est le facteur ayant eu lrsquoimpact le plus marqueacute sur le deacuteveloppement du plant mais pour lrsquoanneacutee 2014 seulement En effet en 2014 il y a une diffeacuterence significative en faveur du piquet goutteur pour la hauteur des plants (1275 vs 1203 cm) et en faveur du piquet arroseur pour lrsquoaire du plant au sol (54 613 vs 49 464 cm
2)
En 2015 il nrsquoy a aucune diffeacuterence significative pour la croissance annuelle des plants selon le facteur systegraveme Toutefois la croissance des plants avec un systegraveme de type goutteur tend agrave ecirctre plus eacuteleveacutee (p=012) De plus la diffeacuterence de la hauteur du plant observeacutee en 2014 srsquoestompe en 2015 Les reacutesultats significatifs et les tendances observeacutees montrent un certain avantage du systegraveme goutteur sur la croissance des plants
Par ailleurs il est inteacuteressant de mentionner que le substrat agrave base drsquoeacutecorce a positivement influenceacute la croissance annuelle de 2014 avec une croissance moyenne de 253 cm comparativement agrave 225 cm Cet eacutecart est significativement diffeacuterent agrave une valeur de p=004 Cependant aucune diffeacuterence nrsquoa eacuteteacute observeacutee en 2015
La concentration en eacuteleacutements majeurs et mineure des feuilles des 16 combinaisons de traitements a eacuteteacute mise en relation avec la croissance annuelle de ces mecircmes combinaisons agrave lrsquoaide du coefficient de deacutetermination R
2 Ce
dernier mesure lrsquoordre de grandeur de la relation entre deux variables Plus ce coefficient est eacuteleveacute plus la variation drsquoun facteur explique la variation drsquoun second facteur dans ce cas-ci la concentration foliaire en eacuteleacutements et la croissance annuelle Les valeurs obtenues sont preacutesenteacutees au Tableau 8 selon lrsquoanneacutee Les valeurs de coefficient obtenues sont tregraves faibles Ce qui indique que le statut nutritionnel des feuilles ne permet pas drsquoexpliquer les croissances annuelles des plants Il est raisonnable de croire que les plants nrsquoont pas subi de preacutejudice conseacutequent agrave une leacutegegravere carence en N (carence observeacutee pour certains plants) De plus la croissance moyenne des tiges observeacutee que se situe entre 232 et 25 cm en 2014 et entre 26 et 288 en 2015 semble tout agrave fait conforme voire supeacuterieure aux croissances normales qui devraient se situer entre 15 et 25 cm lorsque le plant reccedilois un apport en eau et en fertilisant adeacutequat (Pritts et Hancock 1992)
Tableau 8 Coefficients de deacutetermination (R2) entre les concentrations foliaires en eacuteleacutements nutritifs ( et ppm) et la croissance annuelle moyenne des tiges (cm)
Anneacutees
R2
Eacuteleacutements majeurs ()
Eacuteleacutements mineurs (ppm)
N P K Ca Mg B Cu Zn Fe Mn
2014 003 001 003 000 001 000 011 002 002 000
2015 004 004 000 005 002 001 000 003 000 008
21 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Deacuteveloppement racinaire
Le deacuteveloppement racinaire a fait lrsquoobjet drsquoune observation terrain agrave lrsquoautomne 2015 Ainsi plusieurs plants de diffeacuterents traitements ont eacuteteacute analyseacutes pour eacutevaluer la croissance racinaire (Photographie 12) Ces analyses ont deacutemontreacute subjectivement que le systegraveme racinaire des plants avait une tregraves bonne croissance peu importe le type de substrat le volume du pot la reacutegie drsquoirrigation ou le systegraveme drsquoirrigation utiliseacute Comme le deacuteveloppement racinaire a sembleacute tout aussi deacuteveloppeacute dans un pot comme dans lrsquoautre le volume racinaire eacutetait beaucoup plus important dans les pots de 100 l en comparaison avec les pots de 50 l
Analyse eacuteconomique
Il demeure indeacuteniable que la culture hors-sol peut srsquoaveacuterer une strateacutegie inteacuteressante pour par exemple accroicirctre la dureacutee de lrsquooffre du bleuet en corymbe sur le marcheacute diversifier lrsquooffre de varieacuteteacute de bleuets en corymbe posseacutedant des qualiteacutes organoleptiques agrave valeur ajouteacutee ou de proposer une expeacuterience drsquoautocueillette plus agreacuteable agrave la clientegravele Le deacuteveloppement de cette filiegravere neacutecessite une faisabiliteacute technique et eacuteconomique Agrave cet effet une analyse eacuteconomique partielle a eacuteteacute effectueacutee pour eacutevaluer les coucircts des diffeacuterents traitements compareacutes dans le cadre du preacutesent projet (Tableau 9 et Tableau 10) Il ne srsquoagit pas drsquoun budget Pour reacutealiser une analyse eacuteconomique exhaustive drsquoautres paramegravetres propres agrave chaque entreprise devront ecirctre analyseacutes indeacutependamment et inclus aux charges proposeacutees (ex coucirct du plant fertilisants pesticides pompe opeacuterations culturales etc)
Pour maximiser les beacuteneacutefices que la culture en pots procure il serait possiblement avantageux de passer par lrsquoacquisition de plants de bleuets ayant une rusticiteacute plus faible que celle du Patriot largement cultiveacute au Queacutebec Selon les objectifs viseacutes le coucirct drsquoacquisition des plants peut varier Le cultivar lrsquoacircge des plants et leur disponibiliteacute ne sont que quelques eacuteleacutements qui peuvent influencer le coucirct relatif agrave lrsquoacquisition Lrsquoensemble des charges preacutesenteacutees se base sur le systegraveme de production du producteur chez qui les essais se sont deacuterouleacutes Toutefois il semblerait que ce type de systegraveme soit un systegraveme de production reacuteguliegraverement rencontreacute chez des producteurs qui cultivent le bleuet en corymbe en pots (Gagnon 2016) Ainsi plusieurs eacuteleacutements consideacutereacutes comme la densiteacute de plantation le choix des membranes de sol ou hivernales le systegraveme de protection contre les oiseaux srsquoinspirent drsquoun systegraveme de production reacuteel et pourraient ne pas ecirctre reproductibles dans son inteacutegraliteacute Le prix du systegraveme drsquoirrigation preacutesenteacute preacutesente drsquoune part les coucircts des piegraveces du systegraveme (piquet arroseur ou piquet goutteur) et drsquoautre part srsquoinspire drsquoune conception reacutealiste de distribution de lrsquoeau au travers de tuyaux et de canalisations typiques rencontreacutes geacuteneacuteralement chez les entreprises agricoles Pour le substrat le prix projeteacute considegravere le prix de la livraison pour des reacutegions agrave proximiteacute du centre de distribution (Centre-du-Queacutebec Mauricie Laurentides Lanaudiegravere Monteacutereacutegie Chaudiegravere-Appalaches Capitale-Nationale) Pour des reacutegions plus eacuteloigneacutees par exemple lrsquoAbitibi ou le Saguenay-Lac-St-Jean une majoration du prix est peut-ecirctre envisageable
Il existe une diffeacuterence importante des coucircts consideacutereacutes entre les diffeacuterents traitements compareacutes En fait il y a un eacutecart de 584 $ par pot entre le traitement le plus dispendieux et le plus eacuteconomique soit une majoration drsquoun peu plus de 20 des coucircts Ainsi le traitement le plus avantageux sur le plan eacuteconomique est constitueacute drsquoun pot de 50 l drsquoun substrat drsquoeacutecorce et drsquoun systegraveme de piquets goutteurs Lrsquoeacutevaluation des charges relatives aux diffeacuterentes reacutegies drsquoirrigation nrsquoa toutefois pas fait lrsquoobjet drsquoune analyse preacutecise Pour le mecircme volume de pot et substrat la diffeacuterence de coucirct entre les diffeacuterents systegravemes drsquoirrigation est peu prononceacutee Par contre dans un contexte ougrave plusieurs champs seraient implanteacutes la demande en eau avec un systegraveme avec des piquets arroseurs serait trois fois plus eacuteleveacutee qursquoavec un systegraveme avec piquets goutteurs Cet aspect devrait ecirctre consideacutereacute longuement pour eacutevaluer les diffeacuterentes options relatives aux systegravemes drsquoirrigation agrave la puissance de la pompe neacutecessaire au temps drsquoirrigation agrave preacutevoir pour chaque champparcelle et de la disponibiliteacute de la main-drsquoœuvre agrave la possibiliteacute drsquoautomatiser le systegraveme drsquoirrigation agrave lrsquoajout drsquoun systegraveme de protection contre le gel par aspersion etc
22 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 9 Liste des articles consideacutereacutes pour lrsquoanalyse des coucircts relatifs aux traitements compareacutes dans le projet
Articles Coucirct agrave
lhectare ($)
Coucirct par pot ($)
Pots 50 l 26 48684 1059
Pots 100 l 31 30000 1252
Substrat eacutecorce pour pot 50 l 364650 146
Substrat eacutecorce pour pot 100 l 950400 380
Substrat coco pour pot 50 l 486200 194
Substrat coco pour pot 100 l 12 67200 507
Toile protectrice hivernale 852077 341
Membrane polyeacutethylegravene pour lrsquohiver 243000 097
Toile protectrice pour sols 750000 300
Ancrages pour toile protectrice 32400 013
Filet protecteur contre les oiseaux 332597 133
Poteaux en cegravedre pour supporter les filets protecteurs 204000 082
Fil dacier galvaniseacute pour filet 40314 016
Capuchons en plastiques pour poteaux 49300 020
Systegraveme irrigation piquets goutteurs (2 par pot) 251000 100
Systegraveme irrigation piquets arroseurs 192500 077
Tube spaghetti pour piquets goutteurs 136532 055
Tube spaghetti pour piquets arroseurs 68266 027
Tuyau principal 4 (piquets arroseurs) 60000 024
Tuyau principal 2 (piquets goutteurs) 30000 012
Tuyaux en polyeacutethylegravene 34 (piquets arroseurs) 217560 087
Tuyaux en polyeacutethylegravene 12 (piquets goutteurs) 150990 060
Plomberie (piquets arroseurs) 165000 066
Plomberie (piquets goutteurs) 60000 024
23 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 10 Coucircts ($) des combinaisons de traitements agrave lrsquoeacutetude
Traitements Coucirct agrave
lhectare ($)
Coucirct par pot ($)
Pots Substrats Modes
50 l Eacutecorce Arroseur 62 20348 2488
50 l Eacutecorce Goutteur 61 45544 2458
50 l Coco Arroseur 63 41898 2537
50 l Coco Goutteur 62 67094 2507
100 l Eacutecorce Arroseur 72 87413 2915
100 l Eacutecorce Goutteur 72 12609 2885
100 l Coco Arroseur 76 04213 3042
100 l Coco Goutteur 75 29409 3012
Facteurs de consideacuteration et autres limites
Il faut eacutegalement mentionner que les coucircts estimeacutes reflegravetent fidegravelement les coucircts encourus dans le cadre de ce preacutesent projet Les coucircts nrsquoincluent pas les rabais obtenus lors drsquoachat en gros ou lors drsquoachats groupeacutes Ces eacuteconomies peuvent dans une certaine mesure diminuer les charges preacutesenteacutees dans ce preacutesent rapport Le coucirct de la main-drsquoœuvre nrsquoest pas consideacutereacute De plus lrsquoanalyse eacuteconomique reacutealiseacutee dans le cadre de ce projet ne permet pas drsquoadresser les deacutepenses relieacutees aux aspects suivants
la preacuteparation du terrain (drainage nivellement ameacutenagement de chemins etc)
lrsquoameacutenagement drsquoune source drsquoeau (puit lac artificiel infrastructure de pompage agrave la riviegravere etc)
le systegraveme de pompage
le systegraveme de filtration de lrsquoeau
le systegraveme de protection contre le gel (systegraveme de gicleurs toiles ou autres)
les infrastructures relatives agrave la production et agrave la vente (serres garages kiosque)
la machinerie geacuteneacuterale (tracteurs pulveacuterisateur chariots)
lrsquooutillage neacutecessaire agrave la production et lrsquoentretien de la bleuetiegravere
24 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Conclusion
Lrsquoanalyse eacuteconomique a permis de deacutemontrer que deux des principaux postes de deacutepenses eacutetaient les pots et le substrat Agrave eux seuls ils accaparent entre 50 et 60 des coucircts consideacutereacutes dans lrsquoanalyse eacuteconomique partielle Lrsquoanalyse de lrsquoimpact de ses facteurs pris individuellement ou de maniegravere groupeacute a permis de mettre en lumiegravere que ni le substrat ni le volume du pot nrsquoavaient un reacuteel impact sur la croissance des plants agrave lrsquoexception drsquoune croissance des tiges significativement plus importante pour le substrat agrave base drsquoeacutecorce en 2014 En ce qui a trait aux concentrations foliaires en eacuteleacutements nutritifs le volume du pot a certes influenceacute significativement certains eacuteleacutements mais aucun de ces eacuteleacutements nrsquoa pu expliquer les croissances annuelles des plants De plus il existe un eacutecart consideacuterable des coucircts engendreacutes par les traitements Agrave cet effet le traitement le plus dispendieux engendre des coucircts suppleacutementaires de 584 $ par pot soit pregraves de 15 000 $ par hectare Ce montant eacutequivaut au prix que coucircteraient pregraves de 600 pots suppleacutementaires (50-Eacutecorce-Goutteurs) Un pot de 50 l de par son poids reacuteduit en comparaison avec le 100 l est plus facile agrave manipuler lors des travaux drsquohivernation De plus son plus petit volume permet drsquoaugmenter la densiteacute agrave lrsquohivernation et permet de diminuer les charges relatives aux diffeacuterentes toiles hivernales
Dans le contexte du projet le systegraveme de piquets gicleurs a eacuteteacute favorable agrave la nutrition mineacuterale du plant Tant en 2014 qursquoen 2015 il a permis drsquoaugmenter la concentration foliaire en eacuteleacutements nutritifs de maniegravere significative De plus une tendance agrave lrsquoaugmentation de la croissance annuelle des tiges avec le systegraveme de piquets goutteurs a eacuteteacute observeacutee ce qui pousse agrave croire qursquoil procure non seulement une bonne nutrition mineacuterale mais aussi une bonne distribution de lrsquoeau dans le pot Outre ces avantages le systegraveme de piquets goutteurs permet de reacuteduire lrsquoeacutevaporation de lrsquoeau en surface du pot diminuer la demande en puissance de la pompe reacuteduire les coucircts associeacutes aux tuyaux et agrave la plomberie (diamegravetre plus petit) et faciliter la gestion des mauvaises herbes Aussi le systegraveme avec piquets goutteurs pourrait facilement ecirctre utiliseacute entre le moment drsquoachat des plants et le moment du rempotage dans les pots Le design du systegraveme permet de srsquoajuster agrave diffeacuterents diamegravetres de pots ce qui nrsquoest pas le cas des piquets arroseurs ou le rayon drsquoaction est en quelque sorte deacutetermineacute Dans la mesure ougrave le systegraveme de production du bleuet en pots comble les besoins nutritifs des plants par la fertigation le systegraveme de piquets goutteurs semble tout indiqueacute Toutefois dans le cas ougrave des drsquoengrais granulaires seraient utiliseacutes le systegraveme de piquets arroseurs deviendrait inteacuteressant agrave utiliser
Agrave la lumiegravere des reacutesultats et dans le cadre de ce projet il est difficile de justifier tant eacuteconomiquement qursquoagronomiquement lrsquoutilisation de pots de 100 l du substrat agrave base de morceaux et de fibres de coco ainsi que le systegraveme de piquets arroseurs Donc le traitement comportant lrsquoutilisation du pot de 50 l du substrat agrave base drsquoeacutecorce et le systegraveme agrave piquets goutteurs procurent le plus de beacuteneacutefices Toutefois il est important de mentionner que ce systegraveme de production implique certains risques agrave consideacuterer Par exemple plus la dimension du pot sera reacuteduite plus la capaciteacute drsquoemmagasiner de lrsquoeau sera diminueacutee eacutegalement Il en reacutesulte donc une reacutegie de lrsquoirrigation et un suivi plus exigeants De plus agrave ce jour il reacuteside encore une incertitude concernant la dureacutee de vie des substrats Le volume du substrat est-il un eacuteleacutement important qui influencera la dureacutee de vie du substrat Quels seront les coucircts relieacutes au rempotage
Ce projet a fourni des eacuteleacutements de reacuteponses concrets sur certains des aspects de la production du bleuet en pots au Queacutebec Mais pour lrsquoinstant certaines questions restent entiegraveres Agrave lrsquoinverse des cultures annuelles la culture du bleuet en pots doit srsquoinscrire dans un cycle de production sur plusieurs anneacutees Cet aspect de longeacuteviteacute apporte une difficulteacute suppleacutementaire agrave fournir des conclusions qui perdureront dans le temps Neacuteanmoins il est fort agrave parier que le deacuteveloppement de la culture en pots de par les avantages qursquoelle procure risque de continuer agrave gagner en populariteacute
Les coucircts consideacutereacutes sont preacutesenteacutes au Tableau 9 Entre autres ces derniers exclus plant fertilisants pesticides pompe opeacuterations culturales etc
25 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Reacutefeacuterences
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26 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographies
Photographie 1 Installation de la toile sur le sol (printemps 2014)
27 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 2 Mise en place du systegraveme drsquoirrigation
28 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 3 Rempotage des plants
29 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 4 Piquet arroseur en action
30 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 5 Piquet goutteur en action
31 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 6 Piquets goutteurs en action
32 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 7 Installation des tensiomegravetres dans les pots
33 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 8 Installation finale du filet protection contre les oiseaux
34 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 9 Hivernation des plants
35 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 10 Installation finale de la toile de protection hivernale
36 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 11 Taille printaniegravere des plants
37 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 12 Observations du deacuteveloppement racinaire des plants
38 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Annexes
Pluviomeacutetrie
Figure 10 Pluviomeacutetrie mesureacutee (mm) saison 2014
Figure 11 Pluviomeacutetrie mesureacutee (mm) saison 2015
39 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Figure 12 Plan et dimensions du dispositif expeacuterimental du projet saisons 2014 et 2015
31
30
80 32 29
28
79 33
27
78 34
26
77 35
25
76 36
24
75 37
23
74 38
22
73 39
21
72 40
20
71 41
19
70 42
S N18
69 43
17
68 44
16
67 45
15
66 46
14
65 47
13
64 48
12
63 49
11
50
10
51
9
52
8
53
7
54
6
55
5
56
4
57
3
58
2
59
1
60
61
Pots bleuets
Supports agrave filets
457 408
62
O
E
145
392
1257
Vers le chemin daccegraves de la ferme
457m
14m 202m14m14m 252m252m
145m
28m
185m
3058m
40 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 11 Deacutetail des traitements effectueacutes sur les pots
d
e p
ot
Pots
Substr
ats
Modes
Reacutegie
s
Reacutepeacutetition
d
e p
ot
Pots
Substr
ats
Modes
Reacutegie
s
Reacutepeacutetition
1 50 l eacutecorce arroseur segraveche 1 41 100 l eacutecorce arroseur segraveche 2
2 100 l eacutecorce goutteur humide 1 42 100 l coco arroseur segraveche 3
3 50 l coco goutteur segraveche 1 43 100 l coco goutteur humide 3
4 50 l eacutecorce goutteur segraveche 1 44 100 l eacutecorce goutteur humide 4
5 50 l coco goutteur humide 1 45 50 l eacutecorce arroseur segraveche 4
6 100 l coco arroseur segraveche 1 46 50 l coco arroseur segraveche 2
7 100 l eacutecorce goutteur segraveche 1 47 50 l coco goutteur humide 4
8 100 l coco goutteur segraveche 1 48 100 l coco goutteur segraveche 3
9 50 l eacutecorce goutteur segraveche 2 49 50 l coco goutteur segraveche 4
10 100 l coco goutteur humide 1 50 100 l coco arroseur humide 3
11 100 l eacutecorce arroseur segraveche 1 51 100 l coco arroseur humide 4
12 50 l coco goutteur humide 2 52 50 l coco goutteur humide 5
13 100 l coco arroseur humide 1 53 100 l eacutecorce arroseur segraveche 3
14 50 l eacutecorce arroseur segraveche 2 54 50 l coco arroseur segraveche 3
15 100 l coco goutteur humide 2 55 100 l eacutecorce arroseur humide 2
16 50 l eacutecorce goutteur segraveche 3 56 50 l coco arroseur humide 4
17 50 l eacutecorce arroseur segraveche 3 57 100 l coco arroseur humide 5
18 50 l coco arroseur humide 1 58 100 l eacutecorce goutteur segraveche 4
19 50 l eacutecorce goutteur humide 1 59 100 l eacutecorce arroseur segraveche 4
20 50 l eacutecorce arroseur humide 1 60 100 l eacutecorce goutteur segraveche 5
21 50 l coco arroseur humide 2 61 50 l eacutecorce arroseur humide 4
22 100 l coco goutteur segraveche 2 62 50 l eacutecorce goutteur humide 5
23 50 l coco goutteur segraveche 2 63 100 l eacutecorce arroseur humide 3
24 100 l eacutecorce goutteur humide 2 64 100 l coco goutteur segraveche 4
25 100 l eacutecorce goutteur segraveche 2 65 100 l coco arroseur segraveche 4
26 50 l eacutecorce arroseur humide 2 66 100 l eacutecorce arroseur humide 4
27 50 l coco goutteur segraveche 3 67 100 l eacutecorce goutteur humide 5
28 100 l eacutecorce goutteur humide 3 68 100 l coco goutteur humide 4
29 50 l eacutecorce goutteur humide 2 69 100 l eacutecorce arroseur humide 5
30 50 l eacutecorce goutteur humide 3 70 50 l eacutecorce arroseur segraveche 5
31 50 l eacutecorce arroseur humide 3 71 50 l coco arroseur segraveche 4
32 100 l eacutecorce goutteur segraveche 3 72 100 l coco arroseur segraveche 5
33 50 l eacutecorce goutteur humide 4 73 50 l coco arroseur humide 5
34 100 l coco arroseur humide 2 74 100 l eacutecorce arroseur segraveche 5
35 50 l eacutecorce goutteur segraveche 4 75 50 l coco arroseur segraveche 5
36 50 l coco goutteur humide 3 76 50 l coco goutteur segraveche 5
37 100 l eacutecorce arroseur humide 1 77 50 l eacutecorce goutteur segraveche 5
38 50 l coco arroseur humide 3 78 50 l eacutecorce arroseur humide 5
39 100 l coco arroseur segraveche 2 79 100 l coco goutteur segraveche 5
40 50 l coco arroseur segraveche 1 80 100 l coco goutteur humide 5
41 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 12 Niveaux de concentration foliaire en eacuteleacutements nutritifs pour le bleuet en corymbe (Vaccinium corymbosum) geacuteneacuteralement citeacutes dans la litteacuterature
Eacuteleacutements
Carence Limite infeacuterieure Limite supeacuterieure Excegraves
Reacutefeacuterence
1 3 5 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5 1 3 5
Majeurs ( sur une base segraveche)
Azote (N) 165 17 17 17 145 18 18 17 21 22 21 21 21 25 25 23
Phosphore (P) 006 01 008 007 01 012 012 01 018 04 04 04 04 022 08 06
Potassium (K) 035 03 035 04 04 035 035 04 065 09 065 065 065 08 095 09
Calcium (Ca) 025 013 013 03 035 04 04 03 08 08 08 08 08 1 1 1
Magneacutesium (Mg) 018 008 01 02 012 012 012 015 03 04 025 025 03 04 045 04
Mineurs (ppm sur une base segraveche)
Fer (Fe) 65 60 60 70 35 60 60 60 300 200 200 200 200 400 400 400
Manganegravese (Mn) 45 23 25 50 40 50 50 50 500 600 350 350 350 650 450 450
Bore (B) 29 20 20 30 25 30 30 30 50 75 70 70 70 65 200 200
Cuivre (Cu) 4 5 5 5 4 5 4 5 15 20 20 20 20 20 100 -
Zinc (Zn) 9 8 8 15 10 8 8 8 30 100 30 30 30 40 80 80 1 Penn State University Agricultural Analytical Services Lab citeacute dans (Gauthier et Kaiser 2013)
2 (Mills et coll 1997)
3 (Krewer et NeSmith non dateacute)
4 (Plank et Kissel 1989)
5 (Pritts et Handcock 1992)
42 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 13 Analyse SSE en eacuteleacutements mineacuteraux pH et conductiviteacute des substrats en 2014
Po
ts
Su
bstr
ats
Mo
des
Reacute
gie
s
N-N
H4 (
mgk
g)
N-N
O3 (
mg
kg
)
P (
mg
kg)
K (
mg
kg)
Ca
(m
gk
g)
Mg
(m
gk
g)
Na
(m
gk
g)
Cu
(m
gk
g)
Fe (
mg
kg)
Zn (
mg
kg)
Mn
(m
gk
g)
pH
Co
nd
uctiviteacute
(uS
cm
) agrave
25 deg
C
50 coco goutteur segraveche 7295 4952 11500 28000 25700 4850 1140 - - - - 494 19200
50 eacutecorce goutteur segraveche 11136 8905 11600 53900 17300 3430 2840 - - - - 511 27200
50 coco goutteur humide 9747 3278 13900 27000 29800 5900 1290 - - - - 507 18200
50 eacutecorce goutteur humide 3526 2291 5690 11900 19700 3700 958 - - - - 497 14900
50 coco arroseur segraveche 9709 10420 10600 42300 17200 2790 2350 - - - - 521 29000
50 eacutecorce arroseur segraveche 8696 9929 9610 39900 16200 2830 2160 - - - - 519 26400
50 coco arroseur humide 10736 8803 12700 76400 19500 2950 2100 - - - - 517 29600
50 eacutecorce arroseur humide 6724 4123 9330 33400 17900 3390 1710 - - - - 492 19100
100 coco goutteur segraveche 3814 2136 7000 17200 21800 4030 774 - - - - 505 9400
100 eacutecorce goutteur segraveche 3315 1911 5700 16400 15600 2760 1370 - - - - 512 13900
100 coco goutteur humide 4791 3722 8600 22200 22000 4040 921 - - - - 521 16700
100 eacutecorce goutteur humide 2573 2126 5260 9230 16800 2990 1250 - - - - 509 11500
100 coco arroseur segraveche 4642 3564 8470 36000 17400 2740 1080 - - - - 508 20300
100 eacutecorce arroseur segraveche 7407 5402 8630 30100 18200 2950 1260 - - - - 499 17000
100 coco arroseur humide 8251 7524 9950 26900 16200 2680 1070 - - - - 522 16200
100 eacutecorce arroseur humide 8681 10132 10500 37000 20200 3760 1530 - - - - 494 21100
43 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 14 Analyse SSE en eacuteleacutements mineacuteraux pH et conductiviteacute des substrats en 2015
Po
ts
Su
bstr
ats
Mo
des
Reacute
gie
s
N-N
H4 (
mgk
g)
N-N
O3 (
mg
kg
)
P (
mg
kg)
K (
mg
kg)
Ca
(m
gk
g)
Mg
(m
gk
g)
Na
(m
gk
g)
Cu
(m
gk
g)
Fe (
mg
kg)
Zn (
mg
kg)
Mn
(m
gk
g)
pH
Co
nd
uctiviteacute
(uS
cm
) agrave
25 deg
C
50 coco goutteur segraveche 316 123 85028 605 264 564 524 011 908 067 532 46 1111
50 eacutecorce goutteur segraveche 188 281 60357 380 283 333 205 011 337 048 289 594 626
50 coco goutteur humide 192 16 54751 382 355 911 667 011 1451 089 1115 432 1197
50 eacutecorce goutteur humide 215 547 67503 386 216 281 193 007 324 042 257 517 547
50 coco arroseur segraveche 328 127 126303 651 333 726 596 010 1423 061 602 45 1238
50 eacutecorce arroseur segraveche 38 250 85865 541 256 314 186 006 232 033 270 499 912
50 coco arroseur humide 485 297 8458 595 330 349 252 008 466 035 350 498 1198
50 eacutecorce arroseur humide 333 226 87141 759 303 234 279 017 518 058 222 688 1031
100 coco goutteur segraveche 176 26 38511 157 205 383 263 003 241 036 332 494 545
100 eacutecorce goutteur segraveche 136 084 40833 236 193 272 127 008 364 056 590 454 450
100 coco goutteur humide 129 121 29989 116 167 319 176 003 214 022 232 491 436
100 eacutecorce goutteur humide 192 653 54793 168 175 277 996 004 251 035 366 483 387
100 coco arroseur segraveche 222 849 41517 262 174 281 223 004 253 024 189 489 617
100 eacutecorce arroseur segraveche 304 260 6898 503 336 342 161 004 222 033 386 506 1032
100 coco arroseur humide 239 945 51281 326 131 23 16 004 343 026 285 461 634
100 eacutecorce arroseur humide 397 187 88042 480 213 226 16 007 204 037 317 518 834
6 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Section 4 - Activiteacute de transfert et de diffusion scientifique
Ne srsquoapplique pas
7 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Section 5 - Activiteacutes de diffusion et de transfert aux utilisateurs Des activiteacutes de diffusion et de transfert ont eacuteteacute reacutealiseacutees tout au long du projet voici la liste exhaustive
Site internet de lrsquoIRDA o httpwwwirdaqccafrprojetsmise-a-l-essai-d-une-conduite-culturale-hors-sol-pour-le-bleuet-en-
corymbe
Page speacutecialiseacutee Eau champ sur FACEBOOK o httpswwwfacebookcomEau-Champ-553087161468867
Dans le bulletin eacutelectronique mensuel de lrsquoIRDA lrsquoAgrosolution express o Le projet a eacuteteacute annonceacute dans le volume 5 numeacutero 3 en mars 2014
httpirdacmail2comtViewEmailt122E726904C12976ABF4B800789A87192540EF23F30FEDED
Confeacuterences o Boivin C 2016 Bleuet en corymbe hors-sol reacutesultats drsquoun essai lors de rencontre drsquohiver ndash groupe
de travail petits fruits Reacuteseau drsquoavertissement phytosanitaire Drummondville 17 feacutevrier 2016 o Berthiaume C 2016 La production du bleuet en corymbe hors-sol une solution lors de la journeacutee
Innover dans les Hautes-Laurentides crsquoest possible MAPAQ Mont-Laurier 17 feacutevrier 2016
Rencontre de coordination du projet avec les partenaires o Feacutevrier 2015 o Feacutevrier 2016
8 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Section 6 ndash Grille de transfert des connaissances
1 Reacutesultats 2 Utilisateurs 3 Message 4 Cheminement des connaissances
Le pot de 50 l
Les fournisseurs de mateacuteriel agricole
Les producteurs de bleuets en pots
En comparaison avec un pot de 100 l lrsquoutilisation drsquoun pot de 50 l permet une
reacuteduction des coucircts associeacutes agrave lrsquoacquisition du pot lui-mecircme (193 $pot ou 4813 $ha) et du substrat (234 $pot
ou 5858 $ha) sans affecter le rendement agronomique
a) Confeacuterence aupregraves de publics cibles (voir utilisateurs)
b) Poursuivre des essais agrave plus long terme sur la performance
de systegraveme de production baseacute sur un pot de 50 l
Le substrat agrave base drsquoeacutecorce
Les fournisseurs speacutecialiseacutes de substrats
Les producteurs de bleuets en pots
En comparaison avec un substrat agrave base de morceaux et de fibres de coco le substrat agrave base drsquoeacutecorce permet une
eacuteconomie de 05 $pot ou 1250 $ha sans affecter le rendement agronomique
a) Confeacuterence aupregraves des publics cibles (voir utilisateurs)
b) Poursuivre des essais agrave plus long terme pour valider la
durabiliteacute et la performance du substrat
Le systegraveme drsquoirrigation avec piquets goutteurs
Les fournisseurs de systegraveme drsquoirrigation Les producteurs de
bleuet sen pots
En comparaison avec le systegraveme de piquets arroseurs les piquets goutteurs
permettent une eacuteconomie de 03 $pot ou 750 $ha et fournissent une meilleure
nutrition mineacuterale tout en procurant une tendance agrave lrsquoaugmentation de la croissance annuelle des tiges
a) Confeacuterence aupregraves des publics cibles (voir utilisateurs)
journeacutee de transfert agrave la ferme
b) Poursuivre des essais agrave plus long terme sur lrsquoirrigation et la
fertilisation du plant de bleuet en pot
9 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Section 7 - Contribution et participation de lrsquoindustrie reacutealiseacutees Ferme Horticole St-Nicolas
o 80 bleuetiers en corymbe o Support mateacuteriel et logistique o Temps de travail au projet
Fafard et Fregraveres Lteacutee
o Substrats (8 vg3)
o Analyses physico-chimiques de deacutepart (2014) o 21 Analyses SSE o 16 Analyses foliaires o Conseil technique
10 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Section 8 - Rapport scientifique etou technique
Introduction
Le bleuet en corymbe produit au Queacutebec est preacutesent sur le marcheacute frais durant une courte peacuteriode Cela sexplique surtout par le peu de cultivars ayant une rusticiteacute adapteacutee aux conditions meacuteteacuteorologiques du Queacutebec Divers systegravemes culturaux peuvent ecirctre adopteacutes afin dameacuteliorer les conditions culturales Parmi ces systegravemes la culture hors sol savegravere une alternative raisonneacutee pour accroicirctre la dureacutee de loffre du bleuet en corymbe sur le marcheacute La culture en pots de par les faciliteacutes de protections hivernales quelle permet justifie la valorisation de cultivars ayant une rusticiteacute plus faible que celle du Patriot De cette faccedilon elle permet de minimiser les pertes de rendements occasionneacutees par le froid hivernal Agrave cet effet lrsquohiver 2014-2015 est un bon exemple ougrave les bleuetiegraveres en plein champ ont subi des pertes de rendement lieacutees au froid hivernal (RAP 2015) Agrave certains endroits le froid hivernal agrave mecircme occasionneacute la perte complegravete de plants comme agrave la ferme horticole St-Nicolas ougrave pregraves de 600 plants de Patriot ont ducirc ecirctre recepeacutes (Leclerc 2016)
La culture en pots permet aussi un ameacutenagement efficace de la mise en marcheacute selon le stade de maturiteacute des fruits De plus lutilisation de substrats aux caracteacuteristiques physiques et chimiques uniformes entre les pots simplifie la reacutegie de culture et optimise lutilisation de leau et des nutriments Le recours aux pots accroicirct la productiviteacute par uniteacute de surface (densiteacuteha) car il devient possible dorganiser lespace selon le stade de deacuteveloppement Le controcircle des mauvaises herbes est simplifieacute et ce systegraveme est favorable agrave la perturbation du cycle de certaines maladies fongiques et de ravageurs un avantage pour linnocuiteacute du produit Neacuteanmoins la gestion des apports en eau et en fertilisants demeure un deacutefi pour lensemble des cultures quelles soient en plein sol ou en pot Dautant plus qursquoagrave notre connaissance il ny a pas de publication ayant trait agrave la culture en pot du bleuetier au Queacutebec
Mateacuteriel et meacutethodes
Les essais terrains ont eacuteteacute reacutealiseacutes agrave la Ferme Horticole St-Nicolas (Trois-Riviegraveres 4631deg N 7273deg O) et ce du printemps 2014 agrave lautomne 2015 Pour reacutealiser ce projet 80 bleuetiers du cultivar Sierra ont eacuteteacute neacutecessaires (Annexe Figure 12) Cette varieacuteteacute a eacuteteacute seacutelectionneacutee pour son potentiel de rendement ses qualiteacutes gustatives et le calibre de ses fruits Les plants utiliseacutes pour le projet eacutetaient acircgeacutes de 3 ans (3 anneacutees complegravetes de veacutegeacutetation) au printemps 2014
Les plants ont dabord eacuteteacute regroupeacutes selon le volume du pot dans lequel ils ont eacuteteacute empoteacutes (50 ou 100 litres) Le rempotage des plants a eacuteteacute effectueacute avec un substrat agrave base de morceaux et de fibres de coco (40 pots) ou agrave base drsquoeacutecorce (40 pots) Pour ce faire le substrat a eacuteteacute mesureacute pour chaque pot et compacteacute agrave une densiteacute optimale Les types de systegraveme dirrigation compareacutes choisis de sorte agrave optimiser la distribution de leau appliqueacutee piquet arroseur (systegraveme de type aspersion) ou piquet goutteur (systegraveme de type goutte-agrave-goutte) ont eacuteteacute installeacutes De plus deux reacutegies drsquoirrigation ont eacuteteacute eacutelaboreacutees soit une reacutegie dite laquo humide raquo ougrave le risque que la plante subisse un stress hydrique est faible soit une reacutegie dite laquo segraveche raquo ougrave le risque que la plante subisse un stress hydrique est plus eacuteleveacute Agrave linteacuterieur de chacune de ces derniegraveres lensemble des combinaisons possibles entre les facteurs agrave lrsquoeacutetude est consideacutereacute Il y a donc un total de 16 combinaisons de facteurs agrave leacutetude pour le dispositif expeacuterimental (Volume du pot (2) x Substrats (2) x Types de systegraveme (2) x Reacutegimes hydriques (2)) Lensemble des combinaisons a eacuteteacute randomiseacute aleacuteatoirement et reacutepeacuteteacute 5 fois pour un total de 80 pots (Annexe Tableau 11)
Des tensiomegravetres (Hortau Tx-80) ont eacuteteacute utiliseacutes pour intervenir selon les consignes eacutetablies agrave partir des caracteacuteristiques physiques des substrats agrave leacutetude Les stades pheacutenologiques la croissance veacutegeacutetative le statut nutritionnel des feuilles et les coucircts dadoption des diffeacuterentes combinaisons ont eacuteteacute mesureacutes Malheureusement le rendement en fruit nrsquoa pu faire lrsquoobjet de mesure Finalement le pH des substrats a eacuteteacute suivi par Fafard et Fregraveres et ont eacuteteacute corrigeacutees selon les besoins par lrsquoincorporation de chaux calcineacutee 200 mailles (CaO) aux substrats agrave chacun des pots en juin 2015 Lrsquoapplication agrave raison de 065 gl substrat a eacuteteacute reacutealiseacutee pour corriger le pH pour maintenir une valeur cible de 45 La chaux calcineacutee a eacuteteacute incorporeacutee aux pots de faccedilon superficielle et a eacuteteacute suivie drsquoun arrosage de maniegravere agrave obtenir un lait de chaux
Reacutegie de lrsquoeau
Pour deacuteterminer les reacutegies drsquoirrigation qui seraient compareacutees une caracteacuterisation physique des substrats a tout drsquoabord eacuteteacute reacutealiseacutee en deacutebut de saison Agrave partir des reacutesultats des consignes drsquoirrigation ont donc eacuteteacute identifieacutees pour les deux reacutegies drsquoirrigation Les consignes eacutetaient les mecircmes pour les deux substrats soit une consigne de deacutepart de 7-8 kPa pour la reacutegie humide et de 15 kPa pour la reacutegie segraveche Le suivi des consignes a eacuteteacute reacutealiseacute gracircce agrave la gestion tensiomeacutetrique Les tensiomegravetres ont eacuteteacute installeacutes agrave une profondeur de 15 agrave 20 cm et agrave la porteacutee du systegraveme
11 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
drsquoirrigation Puisque les reacutesultats des courbes de deacutesorption en eau des substrats (coco et eacutecorce) eacutetaient quasi similaires le systegraveme drsquoirrigation a eacuteteacute configureacute avec huit lignes distinctes Les 2 types de systegraveme drsquoirrigation ont eacuteteacute composeacutes de systegraveme de piquets arroseurs (Netafim 121 lph Photographie 4) et de piquets goutteurs (Netafim 19 lph Photographie 5) utiliseacutes agrave une pression drsquoopeacuteration de 25 psi Les pots ont eacuteteacute munis selon le traitement drsquoun seul piquet arroseur ou de deux piquets goutteurs installeacutes aux extreacutemiteacutes du pot (Photographie 6) Ce faisant il a eacuteteacute possible drsquointervenir sur la reacutegie de lrsquoeau selon le volume du pot (50 ou 100 l) le type de systegraveme (piquets arroseurs ou goutteurs) et le type de reacutegie (segraveche ou humide)
Reacutegie de fertigation
La fertigation a eacuteteacute apporteacutee hebdomadairement afin de reacutepondre aux exigences nutritives du bleuetier La solution nutritive a eacuteteacute preacutepareacutee agrave lrsquoaide de fertilisants solubles dans lrsquoeau La formulation drsquoengrais 844 g de (Plant-Prod 28-14-14) et 281 g de (Tessenderlo Group SoluPotass 0-0-50) ont eacuteteacute dissous dans 450 l drsquoeau La dose a eacuteteacute eacutetablie agrave 4 l de solution nutritive par pot soit 75 g de 28-14-14 et 25 g de 0-0-50 par fertigation En 2014 il y a eu 11 eacutepisodes de fertigation (31 mai au 1
er aoucirct) tandis qursquoen 2015 9 eacutepisodes de fertigation ont eu lieu entre le 25 mai et le 29
juillet Apregraves chaque eacutepisode de fertigation un eacutepisode drsquoirrigation a eacuteteacute reacutealiseacute pour bien nettoyer le systegraveme drsquoirrigation De plus lorsque neacutecessaire lrsquoeacutepisode drsquoirrigation a servi agrave fournir le volume drsquoeau neacutecessaire au respect des consignes drsquoirrigation eacutetablies
Analyses foliaires
Lrsquoeacutechantillonnage pour reacutealiser lrsquoanalyse foliaire a eacuteteacute effectueacute le 1er
aoucirct 2014 et le 4 aoucirct 2015 Lrsquoeacutechantillonnage consistait agrave seacutelectionner de maniegravere aleacuteatoire et sur chacun des plants 3 tiges annuelles et de preacutelever sur chacune de ces tiges 5 feuilles matures conseacutecutives Les feuilles preacuteleveacutees (15 feuilles par plant x 80 pots) ont ensuite eacuteteacute conserveacutees au froid jusqursquoau laboratoire drsquoanalyse de lrsquoIRDA Les feuilles ont ensuite eacuteteacute seacutecheacutees et broyeacutees agrave 100 mesh pour former un eacutechantillon composite Le N total le P K Ca Mg et les eacuteleacutements mineurs ont eacuteteacute digeacutereacutes agrave lrsquoacide sulfurique et seacuteleacutenieux selon la meacutethode Kjeldahl (Isaac et Johnson 1976) Le contenu des eacuteleacutements a finalement eacuteteacute deacutetermineacute par spectromeacutetrie drsquoeacutemission au plasma Le N a eacuteteacute doseacute sous forme drsquoammonium par colorimeacutetrie avec le nitroprussiate de sodium
Analyses du substrat
Les substrats ont fait lrsquoobjet drsquoune analyse chaque anneacutee (1er
aoucirct 2014 et le 4 aoucirct 2015) Pour ce faire 16 eacutechantillons composites (sol preacuteleveacute dans chaque reacutepeacutetition) ont eacuteteacute preacuteleveacutes sur les 16 diffeacuterentes combinaisons de traitements Les eacuteleacutements mineacuteraux majeurs et mineurs le pH et la conductiviteacute ont eacuteteacute analyseacutes (Tableau 13 et Tableau 14) Ainsi le N mineacuteral disponible a eacuteteacute extrait par la meacutethode de saturation du sol agrave lrsquoeau (meacutethode SSE) (CPVQ 1988) Pour ce faire le sol humide a eacuteteacute meacutelangeacute avec une quantiteacute drsquoeau deacutemineacuteraliseacutee et ce avec un volume suffisant pour le porter agrave saturation Apregraves brassage le sol a eacuteteacute laisseacute agrave reposer une heure Le surnagent a eacuteteacute filtreacute sur un Buchner agrave vide et le N-NH4 et le N-NO3 du filtrat consideacutereacute comme un extrait aqueux ont eacuteteacute deacutetermineacutes par colorimeacutetrie au Technicon AA-II
Mesures de croissance
La croissance veacutegeacutetative des tiges a eacuteteacute effectueacutee en mesurant trois tiges annuelles seacutelectionneacutees aleacuteatoirement dans le dernier tiers supeacuterieur du plant La hauteur du plant a eacuteteacute mesureacutee de la base de tronc jusqursquoagrave la tige la plus haute du plant Les mesures drsquoaire au sol ont eacuteteacute deacutetermineacutees gracircce agrave la hauteur du sol et de deux largeurs du plant (dans le sens de la ligne des plants et perpendiculairement agrave la ligne des plants) Le calcul de lrsquoaire au sol repreacutesente lrsquoair drsquoune ellipse et est deacutecrit selon la formule suivante aire au sol = π x largeur dans le sens de la ligne des plants x largeur perpendiculaire agrave la ligne des plants Les mesures de croissances ont eacuteteacute effectueacutees agrave plusieurs reprises au courant de la saison soit 13 mai 25 juin et le 3 octobre en 2014 et le 7 juillet 4 aoucirct et le 28 septembre en 2015
Traitement statistique
Une analyse de variance a eacuteteacute effectueacutee agrave lrsquoaide de la proceacutedure MIXED de SAS (version 92) Le modegravele comprend tous les effets fixes des quatre facteurs et toutes les interactions doubles triples et quadruples entre ces facteurs Pour lrsquoanalyse de la hauteur des plants mesureacutee le 3 octobre 2014 la hauteur initiale mesureacutee avant lrsquoapplication des traitements le 13 mai 2014 a eacuteteacute ajouteacutee dans le modegravele agrave titre de covariable Lrsquoajout de cette covariable permet de reacuteduire la variabiliteacute agrave lrsquoerreur et drsquoobtenir des estimateurs plus preacutecis pour les moyennes La pente de reacutegression pour la hauteur est de 033 (erreur type de 011) ce qui signifie une augmentation de 033 cm de la hauteur finale pour chaque cm suppleacutementaire le la hauteur initiale Les hauteurs finales moyennes diffegraverent bien sucircr selon leurs valeurs initiales mais comme il nrsquoy a pas drsquointeraction significative entre cette covariable et les autres facteurs dans le
12 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
modegravele les diffeacuterences entre les traitements restent constantes (les droites de reacutegression sont toutes parallegraveles) Une covariable a eacutegalement eacuteteacute utiliseacutee pour lrsquoanalyse de lrsquoaire de lrsquoellipse mesureacutee le 10 octobre 2014 (aire au sol) soit la mesure de cette aire prise le 13 mai 2014 comme pour la hauteur La pente de reacutegression pour lrsquoaire de lrsquoellipse est 062 (erreur type 020) Pour la moyenne de croissance des trois tiges la covariable (mesure initiale des trois tiges) nrsquoeacutetait pas significative et ne fait donc pas partie du modegravele final Pour 2015 les hauteurs prises agrave des dates subseacutequentes nrsquoont pas eacuteteacute utiliseacutees comme covariable agrave la hauteur des plants finale
Reacutesultats
Protection hivernale contre le gel
La culture hors sol fournit un avantage concurrentiel gracircce agrave la culture de varieacuteteacutes posseacutedant un indice de rusticiteacute plus faible que les varieacuteteacutes geacuteneacuteralement cultiveacutees en plein champ Ainsi cela permet drsquoallonger la saison de production et de fournir un produit distinctif Pour ce faire les varieacuteteacutes sensibles au froid hivernal doivent ecirctre proteacutegeacutees convenablement La culture en pots permet drsquohiverner les plants en les regroupant sous une toile pour eacuteviter la mort des plants Le cultivar utiliseacute (Sierra) possegravede une toleacuterance au froid hivernal qui est de lrsquoordre de -25 degC (Weber 2012) Toute tempeacuterature sous cette limite compromettrait la survie des plants agrave lrsquohiver Crsquoest pourquoi lors des essais lrsquoefficaciteacute drsquoune toile de protection hivernale a eacuteteacute suivie agrave lrsquoaide de sondes de tempeacuterature agrave enregistrement continu (modegravele HOBO U23 pro v2) Une toile de type geacuteotextile (Texel Arbo-pro) a servi agrave abriter les plants Puisque la toile geacuteotextile nrsquoest pas impermeacuteable une toile en polyeacutethylegravene a eacutegalement eacuteteacute utiliseacutee pour proteacuteger les plants de lrsquoeau de la glace et de lrsquoeffet asseacutechant du vent Le suivi de la tempeacuterature hivernale durant lrsquohiver 2014-2015 est preacutesenteacute agrave la Figure 1
Figure 1 Tempeacuterature de lrsquoair (degC) sous la toile de protection hivernale hiver 2014-2015
Dans lrsquoensemble la combinaison du geacuteotextile et de la toile en polyeacutethylegravene a fourni une excellente protection contre le froid de lrsquohiver Entre lrsquoinstallation des sondes et de la toile soit le 19 novembre et le 9 et 10 deacutecembre une certaine variation quotidienne de la tempeacuterature a eacuteteacute observeacutee Durant cette peacuteriode la tempeacuterature de lrsquoair sous la toile a oscilleacute entre -5 et 6 degC Par la suite du 9 deacutecembre jusqursquoau mois drsquoavril la tempeacuterature srsquoest maintenue stable et a oscilleacute entre -2 et 1 degC Le principe de fonctionnement des toiles de protection hivernales est de fournir une bonne isolation thermique notamment gracircce aux proprieacuteteacutes isolantes de la neige Durant le mois de novembre et au deacutebut de deacutecembre les preacutecipitations de neige ont eacuteteacute peu abondantes ce qui a limiteacute le facteur isolant de lrsquoinstallation Ensuite durant le 9 et 10 deacutecembre pregraves de 25 cm de neige sont tombeacutes dans la reacutegion de Trois-Riviegraveres (Gouvernement du Canada 2016) Cette chute de neige a hausseacute le pouvoir isolant de lrsquoinstallation ce qui a permis de maintenir une tempeacuterature de lrsquoair sous la toile stable Selon les tempeacuteratures observeacutees durant lrsquohiver 2014-2015 il est possible drsquoaffirmer que les plants nrsquoont pas souffert de stress thermique causeacute par des tempeacuteratures trop froides
13 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Stades pheacutenologiques
Les stades pheacutenologiques ont fait lrsquoobjet drsquoun suivi reacutegulier Agrave chaque visite une observation de chacun des plants a eacuteteacute faite Le ou les stade(s) pheacutenologique(s) a (ont) eacuteteacute deacutecrit(s) selon la proportion observeacutee sur le plant Par la suite un stade pheacutenologique moyen pour lrsquoensemble de la parcelle expeacuterimentale a eacuteteacute deacutesigneacute (Tableau 3) Les stades pheacutenologiques observeacutes sont ceux deacutecrits par le Michigan State University Extension (2016)
Tableau 3 Stades pheacutenologiques du bleuet observeacutes au cours des saisons 2014-2015
Stades pheacutenologiques Dates observeacutees ( des plants preacutesentant le stade pheacutenologique)
2014 2015
Bouton rose hacirctif 21 mai (80 ) Non observeacute
Bouton rose tardif 21 mai (20 ) 25 mai (100 )
Deacutebut de la floraison 30 mai (100 ) 25 mai (10 ) 4 juin (100 )
Pleine floraison 6 juin (50 ) 4 juin (50 )
Tombeacutee des peacutetales 6 juin (50 ) 11 juin (90-100 ) 15 juin (95 )
Premiers fruits verts 11 juin (10-20 ) 19 juin (100 ) 15 juin (75 ) 26 juin (100 )1
Derniers fruits verts 25 juin (85 ) 26 juin (75 ) 8 juillet (100 )
Coloration des fruits Fruits avorteacutes Non observeacute
10 de fruits bleus - 14 juillet
25 de fruits bleus - 22 juillet
75 de fruits bleus - 4 aoucirct 12 aoucirct 1Peu de plant ont atteint le stade premiers fruits verts
En 2014 les fruits ont pour la grande majoriteacute avorteacutes au stade des fruits verts Agrave ce stade les fruits ont arrecircteacute leur croissance et les fruits se sont desseacutecheacutes par la suite Certains fruits verts ont eacutegalement mucircri tregraves rapidement et se sont ensuite desseacutecheacutes Ainsi les stades pheacutenologiques plus avanceacutes nrsquoont pas eacuteteacute observeacutes Agrave ce jour les causes exactes de cet arrecirct de croissance ne sont pas encore connues mais lrsquohypothegravese la plus plausible serait un choc lieacute au rempotage des plants
En 2015 la situation a eacuteteacute quelque peu diffeacuterente car la tregraves grande majoriteacute des plants nrsquoont pas atteint le stade de fruits verts La croissance des futurs fruits srsquoest interrompue soudainement sans qursquoil nrsquoy ait de signe avant-coureur Les conseacutequences ont toutefois eacuteteacute les mecircmes car peu de plants ont reacuteussi agrave produire des fruits mucircrs La cause de lrsquoarrecirct de croissance des fruits en 2015 semble plus eacutevidente agrave deacuteterminer qursquoen 2014 En effet lrsquohypothegravese la plus probable et celle qui a eacuteteacute retenue concernent le gel printanier
Gel printanier 2015
Durant le printemps 2015 les plants de bleuets ont subi un eacutepisode de gel potentiellement dommageable En fait durant la nuit du 22 au 23 mai 2015 les tempeacuteratures ont chuteacute jusqursquoagrave pregraves de -4 degC (Figure 2 et Figure 3)
14 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Figure 2 Tempeacuterature de lrsquoair mesureacutee (degC) agrave 15 m du sol au courant de la saison 2015
Figure 3 Eacuteveacutenement du gel printanier observeacute entre le 22 et le 23 mai 2015
Agrave ce moment le stade pheacutenologique dans plants atteignait vraisemblablement le stade bouton rose tardif en tregraves grande proportion car au 25 mai 100 des plants avaient deacutejagrave atteint ce stade La toleacuterance au gel agrave ce stade pheacutenologique se situe selon les cultivars entre -28 et -44 degC (Michigan State University Extension 2016) Tout porte agrave croire que les fleurs ont subi un violent stress causeacute par une basse tempeacuterature Comme le deacutemontre la Figure 3 la tempeacuterature a chuteacute sous la barre dans -28 degC pendant une peacuteriode drsquoau moins 4 heures conseacutecutive De plus les tempeacuteratures minimales enregistreacutees ont atteint -35 degC agrave 5 h 42 du matin agrave 15 m du sol et -4 degC agrave 30 cm du sol survenu peu avant 5 h du matin le 23 mai 2015 Les conditions de tempeacuterature et drsquohumiditeacute nous portent agrave croire que le gel eacutetait un gel radiatif En effet la station meacuteteacuteorologique de lrsquoaeacuteroport de Trois-Riviegraveres situeacutee agrave 6 km du site drsquoessai a enregistreacute des vitesses de vent plutocirct faibles de lrsquoordre de 5 agrave 8 kmh ainsi qursquoun point de roseacutee oscillant entre -26 et -42 degC entre minuit et 7 h du matin le 23 mai 2015 Ces autres eacuteleacutements nous portent agrave croire que les plants auraient pu subir une forme de gel de type laquo geleacutee noire raquo (Barclay Poling 2008) La geleacutee noire est un type de geleacutee qui provoque geacuteneacuteralement plus de dommage que la geleacutee blanche qui permet elle de reacutechauffer les surfaces sur lesquelles le givre se forme (chaleur latente de solidification) (Snyder et de Melo-Abreu 2005) Les dommages observeacutes sur les fleurs nrsquoont certes pas eacuteteacute visuellement importants Crsquoest-agrave-dire qursquoil y a eu peu ou pas drsquoobservation de fleurs tombeacutees ou fleacutetries suite agrave lrsquoeacuteveacutenement Toutefois les symptocircmes causeacutes par le gel peuvent dans certains
15 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
cas ne pas ecirctre facilement distingueacutes et observeacutes Ainsi lrsquoeacuteveacutenement de gel printanier ainsi que lrsquoarrecirct de croissance suite agrave la pollinisation nous portent agrave croire que le dommage srsquoest fait au niveau des organes reproducteurs des fleurs plus preacuteciseacutement au niveau des pistils Lrsquohypothegravese la plus probante serait que le pistil des fleurs ait eacuteteacute endommageacute de telle sorte qursquoil empecircche toute pollinisation (NC State University Cooperative Extension 2016) Bien que lrsquoobservation des pistils nrsquoa pas fait lrsquoobjet drsquoune observation suite agrave lrsquoeacuteveacutenement de gel il est impossible drsquoadmettre hors de tout doute que cette hypothegravese explique entiegraverement lrsquoavortement des fruits verts
Cette situation ne serait peut-ecirctre pas survenue si un dispositif de protection contre le gel avait eacuteteacute en place sur le site Malheureusement la parcelle expeacuterimentale nrsquoeacutetait pas munie drsquoun dispositif de protection contre le gel (gicleurs toiles ventilateur feu ou autres)
Reacutegie de lrsquoeau
Le nombre drsquoeacutepisodes drsquoirrigation et de fertigation ainsi que le volume drsquoeau pour chacune des huit combinaisons sont preacutesenteacutes au Tableau 4
Tableau 4 Nombre drsquoeacutepisodes drsquoirrigation et fertigation ainsi que le volume drsquoeau correspondant selon le volume du pot le type de systegraveme drsquoirrigation et la reacutegie drsquoirrigation saison 2014-2015
Anneacutees Pots Modes Reacutegies Eacutepisodes
(irrigation +fertigation)
(nb)
Volume irrigueacute total (lpot)
2014
50 l
Arroseur Segraveche 27 126
Humide 34 123
Goutteur Segraveche 27 122
Humide 35 125
100 l
Arroseur Segraveche 21 88
Humide 22 89
Goutteur Segraveche 21 86
Humide 23 98
2015
50 l
Arroseur Segraveche 45 278
Humide 34 148
Goutteur Segraveche 39 231
Humide 44 205
100 l
Arroseur Segraveche 34 185
Humide 33 177
Goutteur Segraveche 42 243
Humide 40 222
En 2014 le nombre drsquoeacutepisodes drsquoirrigation et le volume drsquoeau appliqueacute ont eacuteteacute plus importants avec les pots de 50 l qursquoavec les pots de 100 l En moyenne 31 eacutepisodes ont eacuteteacute reacutealiseacutes pour un total de 124 l par pot pour les pots de 50 l tandis que 22 eacutepisodes ont eacuteteacute reacutealiseacutes pour les pots de 100 l pour un total de 90 l par pot Par contre le nombre drsquoeacutepisodes entre le type de systegraveme est pratiquement le mecircme (Figure 4 Figure 5 Figure 6 et Figure 7) En fait il nrsquoy a qursquoavec la reacutegie humide et le systegraveme de piquet goutteur qursquoil a eacuteteacute neacutecessaire drsquoeffectuer une irrigation suppleacutementaire pour maintenir un statut hydrique adeacutequat (34 irrigations contre 35 irrigations pour les pots de 50 l et 22 irrigations contre 23 irrigations pour les pots de 100 l) En termes de volume drsquoeau les eacutecarts obtenus entre les diffeacuterentes reacutegies drsquoirrigations pour un volume de pot donneacute sont beaucoup moins prononceacutes car les volumes drsquoeau apporteacutes aux plants ont eacuteteacute ajusteacutes selon les diffeacuterentes reacutegies drsquoirrigation Crsquoest-agrave-dire qursquoun eacutepisode drsquoirrigation avec la reacutegie humide apportait un volume drsquoeau plus petit que pour un eacutepisode drsquoirrigation avec la reacutegie segraveche
16 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Figure 4 Potentiel matriciel (kPa) irrigations et pluviomeacutetrie (mm) traitement 50 l-Goutteur-Humide juillet et aoucirct 2014
Figure 5 Potentiel matriciel (kPa) irrigations et pluviomeacutetrie (mm) traitement 50 l-Arroseur-Humide juillet et aoucirct 2014
17 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Figure 6 Potentiel matriciel (kPa) irrigations et pluviomeacutetrie (mm) traitement 100 l-Goutteur-Humide juillet et aoucirct 2014
Figure 7 Potentiel matriciel (kPa) irrigations et pluviomeacutetrie (mm) traitement 100 l-Arroseur-Humide (pots 13 et 51) juillet et aoucirct 2014
En 2015 la situation a eacuteteacute diffeacuterente agrave bien des eacutegards Tout comme en 2014 le nombre drsquoeacutepisodes drsquoirrigation et le volume drsquoeau appliqueacute ont eacuteteacute plus importants avec les pots de 50 l qursquoavec les pots de 100 l mais cet eacutecart est beaucoup moins marqueacute Le nombre drsquoeacutepisodes et le volume moyen observeacutes ont eacuteteacute de 41 eacutepisodes et 216 l par pot pour les pots de 50 l et de 37 eacutepisodes et 207 l par pot pour les pots de 100 l La Figure 8 et la Figure 9 deacutemontrent bien cette situation car durant les mois de juillet et drsquoaoucirct il y a eu 13 irrigations pour le traitement avec un pot de 50 l avec une reacutegie humide tandis que le pot de 100 l avec une reacutegie segraveche a reccedilu 12 irrigations durant la mecircme peacuteriode Contrairement agrave 2014 le nombre drsquoeacutepisodes drsquoirrigation a eacuteteacute plus eacuteleveacute pour la reacutegie drsquoirrigation segraveche En fait il nrsquoy a eu que le traitement avec un pot de 50 l et le piquet goutteur ougrave la reacutegie humide a reccedilu plus drsquoeacutepisodes que la reacutegie segraveche Le volume drsquoeau neacutecessaire agrave chaque irrigation a eacuteteacute deacutetermineacute pour qursquoil nrsquoy ait pas de lessivage des eacuteleacutements nutritifs agrave lrsquoexteacuterieur du pot Ce faisant le volume eacutetait drsquoautant plus limitant pour la reacutegie segraveche que la reacutegie humide Ce qui influenceacute agrave la hausse le nombre et le volume drsquoeau lieacutes aux irrigations de la reacutegie segraveche
18 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
De maniegravere geacuteneacuterale la demande en eau en 2015 a eacuteteacute beaucoup plus forte qursquoen 2014 avec une augmentation de pregraves de 98 du volume drsquoeau Cette forte demande exprime bien le deacuteveloppement et la croissance des plants en 2014 Il est eacutegalement inteacuteressant de constater que lrsquoeacutecart entre les volumes drsquoeau irrigueacutes pour les pots de 50 et 100 l tend agrave diminuer Ainsi agrave ce stade de deacuteveloppement des plants le pot et le deacuteveloppement racinaire des plants qui en deacutecoule ne semblent pas des facteurs limitant lrsquoeacutevapotranspiration des plants Il faut eacutegalement mentionner que les tensiomegravetres ont eacuteteacute en mesure de deacutetecter les preacutecipitations Ce faisant pour les deux anneacutees du projet les preacutecipitations ont joueacute un rocircle non neacutegligeable au bon maintien du reacutegime hydrique du substrat et ce pour lrsquoensemble de la dureacutee de la saison
Figure 8 Potentiel matriciel (kPa) irrigations et pluviomeacutetrie (mm) traitement 50 l-Arroseur-Humide juillet et aoucirct 2015
Figure 9 Potentiel matriciel (kPa) irrigations et pluviomeacutetrie (mm) traitement 100 l-Arroseur-Humide juillet et aoucirct 2015
19 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Concentration foliaire en eacuteleacutements mineacuteraux
Lrsquoanalyse des principaux eacuteleacutements majeurs et mineurs sont preacutesenteacutes au Tableau 5 et Tableau 6
Tableau 5 Concentration foliaire en eacuteleacutements majeurs () et mineurs (ppm) selon lrsquoanneacutee et le type de systegraveme drsquoirrigation
Anneacutees Modes
Eacuteleacutements majeurs ()
Eacuteleacutements mineurs (ppm)
N P K Ca Mg B Cu Zn Fe Mn
2014
Arroseur 203 016 085 028 012 520 55 254 852 1474
Goutteur 198 016 087 035 015 545 53 279 811 1938
Valeur de p 033 095 066 lt 001 lt 001 048 051 035 047 lt 001
2015
Arroseur 169 011 076 028 009 651 73 136 625 1594
Goutteur 164 011 076 029 009 621 75 131 626 1963
Valeur de p 032 032 084 033 008 063 054 021 099 001
Tableau 6 Concentration foliaire en eacuteleacutements majeurs () et mineurs (ppm) selon lrsquoanneacutee et le volume du pot
Anneacutees Pots
Eacuteleacutements majeurs ()
Eacuteleacutements mineurs (ppm)
N P K Ca Mg B Cu Zn Fe Mn
2014
50 l 20 016 082 031 013 533 52 293 851 1548
100 l 20 015 089 032 013 532 56 240 813 1864
Valeur de p 068 039 007 038 045 097 034 005 051 001
2015
50 l 171 012 077 027 009 619 77 140 625 1579
100 l 163 011 075 030 009 652 70 127 625 1977
Valeur de p 008 001 056 012 025 060 011 lt 001 1 001
Au terme de la premiegravere saison de lrsquoessai le type de systegraveme drsquoirrigation est le facteur qui a eu lrsquoimpact le plus important sur la concentration foliaire en eacuteleacutements majeurs et mineurs En effet le Ca le Mg et le Mn se sont retrouveacutes en plus grande concentration dans les feuilles des plants qui ont eacuteteacute irrigueacutes avec un systegraveme avec piquets goutteurs avec des effets statistiquement significatifs (valeur de p˂001) En 2015 lrsquoeffet significatif srsquoest poursuivi pour le Mg et le Mn seulement avec des valeurs respectives de p de 008 et 001
En 2015 crsquoest le facteur pot qui a eu le plus drsquoinfluence sur la concentration foliaire en eacuteleacutements nutritifs avec des effets significatifs sur le N le P le Zn et le Mn De plus une tendance peut ecirctre observeacutee pour le Ca et le Cu avec des valeurs respectives de p de 012 et 011 Le pot de 50 l est un facteur qui a permis drsquoobtenir des concentrations foliaires plus eacuteleveacutees en N P et Cu tandis que le pot de 100 l a favoriseacute la concentration foliaire en Ca et en Mn
Lrsquoanalyse de la concentration foliaire en eacuteleacutements mineacuteraux majeurs et mineurs a eacutegalement permis de comparer ces valeurs aux concentrations types preacutesenteacutees dans la litteacuterature (Tableau 12 Annexe) En 2014 la concentration foliaire en eacuteleacutements nutritifs se retrouve dans lrsquointervalle ideacuteale De maniegravere geacuteneacuterale la concentration foliaire en eacuteleacutements nutritifs semble plus faible en 2015 qursquoen 2014 En effet les concentrations foliaires en eacuteleacutements nutritifs mesureacutes se situent dans lrsquointervalle ideacuteal pour le K Mn B Cu et Zn Les autres eacuteleacutements se situent pour la plupart dans la limite infeacuterieure et seraient agrave surveiller attentivement (P Ca Mg Fe) Le N total se situe sous la barre des 165 ce qui repreacutesente une leacutegegravere carence de cet eacuteleacutement lorsque les pots avec piquets goutteurs ou de 100 l sont regroupeacutes
20 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Croissance veacutegeacutetative
La croissance veacutegeacutetative a eacuteteacute un paramegravetre agrave lrsquoeacutetude tout au long de la saison La hauteur finale du plant lrsquoaire du plant au sol ainsi que la croissance annuelle des tiges sont preacutesenteacutees au Tableau 7
Tableau 7 Hauteur finale du plant (cm) aire de ce dernier au sol (cm2) et croissance annuelle (cm) selon lrsquoanneacutee et le type
de systegraveme drsquoirrigation
Anneacutees Modes Hauteur plant (cm)
Aire du plant au sol (cm
2)
Croissance annuelle (cm)
2014
Arroseur 1203 54 613 232
Goutteur 1275 49 464 250
Valeur de p 001 003 032
2015
Arroseur 1294 67 500 260
Goutteur 1332 64 444 288
Valeur de p 021 043 012
Comme pour le statut nutritionnel des plants le type de systegraveme drsquoirrigation est le facteur ayant eu lrsquoimpact le plus marqueacute sur le deacuteveloppement du plant mais pour lrsquoanneacutee 2014 seulement En effet en 2014 il y a une diffeacuterence significative en faveur du piquet goutteur pour la hauteur des plants (1275 vs 1203 cm) et en faveur du piquet arroseur pour lrsquoaire du plant au sol (54 613 vs 49 464 cm
2)
En 2015 il nrsquoy a aucune diffeacuterence significative pour la croissance annuelle des plants selon le facteur systegraveme Toutefois la croissance des plants avec un systegraveme de type goutteur tend agrave ecirctre plus eacuteleveacutee (p=012) De plus la diffeacuterence de la hauteur du plant observeacutee en 2014 srsquoestompe en 2015 Les reacutesultats significatifs et les tendances observeacutees montrent un certain avantage du systegraveme goutteur sur la croissance des plants
Par ailleurs il est inteacuteressant de mentionner que le substrat agrave base drsquoeacutecorce a positivement influenceacute la croissance annuelle de 2014 avec une croissance moyenne de 253 cm comparativement agrave 225 cm Cet eacutecart est significativement diffeacuterent agrave une valeur de p=004 Cependant aucune diffeacuterence nrsquoa eacuteteacute observeacutee en 2015
La concentration en eacuteleacutements majeurs et mineure des feuilles des 16 combinaisons de traitements a eacuteteacute mise en relation avec la croissance annuelle de ces mecircmes combinaisons agrave lrsquoaide du coefficient de deacutetermination R
2 Ce
dernier mesure lrsquoordre de grandeur de la relation entre deux variables Plus ce coefficient est eacuteleveacute plus la variation drsquoun facteur explique la variation drsquoun second facteur dans ce cas-ci la concentration foliaire en eacuteleacutements et la croissance annuelle Les valeurs obtenues sont preacutesenteacutees au Tableau 8 selon lrsquoanneacutee Les valeurs de coefficient obtenues sont tregraves faibles Ce qui indique que le statut nutritionnel des feuilles ne permet pas drsquoexpliquer les croissances annuelles des plants Il est raisonnable de croire que les plants nrsquoont pas subi de preacutejudice conseacutequent agrave une leacutegegravere carence en N (carence observeacutee pour certains plants) De plus la croissance moyenne des tiges observeacutee que se situe entre 232 et 25 cm en 2014 et entre 26 et 288 en 2015 semble tout agrave fait conforme voire supeacuterieure aux croissances normales qui devraient se situer entre 15 et 25 cm lorsque le plant reccedilois un apport en eau et en fertilisant adeacutequat (Pritts et Hancock 1992)
Tableau 8 Coefficients de deacutetermination (R2) entre les concentrations foliaires en eacuteleacutements nutritifs ( et ppm) et la croissance annuelle moyenne des tiges (cm)
Anneacutees
R2
Eacuteleacutements majeurs ()
Eacuteleacutements mineurs (ppm)
N P K Ca Mg B Cu Zn Fe Mn
2014 003 001 003 000 001 000 011 002 002 000
2015 004 004 000 005 002 001 000 003 000 008
21 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Deacuteveloppement racinaire
Le deacuteveloppement racinaire a fait lrsquoobjet drsquoune observation terrain agrave lrsquoautomne 2015 Ainsi plusieurs plants de diffeacuterents traitements ont eacuteteacute analyseacutes pour eacutevaluer la croissance racinaire (Photographie 12) Ces analyses ont deacutemontreacute subjectivement que le systegraveme racinaire des plants avait une tregraves bonne croissance peu importe le type de substrat le volume du pot la reacutegie drsquoirrigation ou le systegraveme drsquoirrigation utiliseacute Comme le deacuteveloppement racinaire a sembleacute tout aussi deacuteveloppeacute dans un pot comme dans lrsquoautre le volume racinaire eacutetait beaucoup plus important dans les pots de 100 l en comparaison avec les pots de 50 l
Analyse eacuteconomique
Il demeure indeacuteniable que la culture hors-sol peut srsquoaveacuterer une strateacutegie inteacuteressante pour par exemple accroicirctre la dureacutee de lrsquooffre du bleuet en corymbe sur le marcheacute diversifier lrsquooffre de varieacuteteacute de bleuets en corymbe posseacutedant des qualiteacutes organoleptiques agrave valeur ajouteacutee ou de proposer une expeacuterience drsquoautocueillette plus agreacuteable agrave la clientegravele Le deacuteveloppement de cette filiegravere neacutecessite une faisabiliteacute technique et eacuteconomique Agrave cet effet une analyse eacuteconomique partielle a eacuteteacute effectueacutee pour eacutevaluer les coucircts des diffeacuterents traitements compareacutes dans le cadre du preacutesent projet (Tableau 9 et Tableau 10) Il ne srsquoagit pas drsquoun budget Pour reacutealiser une analyse eacuteconomique exhaustive drsquoautres paramegravetres propres agrave chaque entreprise devront ecirctre analyseacutes indeacutependamment et inclus aux charges proposeacutees (ex coucirct du plant fertilisants pesticides pompe opeacuterations culturales etc)
Pour maximiser les beacuteneacutefices que la culture en pots procure il serait possiblement avantageux de passer par lrsquoacquisition de plants de bleuets ayant une rusticiteacute plus faible que celle du Patriot largement cultiveacute au Queacutebec Selon les objectifs viseacutes le coucirct drsquoacquisition des plants peut varier Le cultivar lrsquoacircge des plants et leur disponibiliteacute ne sont que quelques eacuteleacutements qui peuvent influencer le coucirct relatif agrave lrsquoacquisition Lrsquoensemble des charges preacutesenteacutees se base sur le systegraveme de production du producteur chez qui les essais se sont deacuterouleacutes Toutefois il semblerait que ce type de systegraveme soit un systegraveme de production reacuteguliegraverement rencontreacute chez des producteurs qui cultivent le bleuet en corymbe en pots (Gagnon 2016) Ainsi plusieurs eacuteleacutements consideacutereacutes comme la densiteacute de plantation le choix des membranes de sol ou hivernales le systegraveme de protection contre les oiseaux srsquoinspirent drsquoun systegraveme de production reacuteel et pourraient ne pas ecirctre reproductibles dans son inteacutegraliteacute Le prix du systegraveme drsquoirrigation preacutesenteacute preacutesente drsquoune part les coucircts des piegraveces du systegraveme (piquet arroseur ou piquet goutteur) et drsquoautre part srsquoinspire drsquoune conception reacutealiste de distribution de lrsquoeau au travers de tuyaux et de canalisations typiques rencontreacutes geacuteneacuteralement chez les entreprises agricoles Pour le substrat le prix projeteacute considegravere le prix de la livraison pour des reacutegions agrave proximiteacute du centre de distribution (Centre-du-Queacutebec Mauricie Laurentides Lanaudiegravere Monteacutereacutegie Chaudiegravere-Appalaches Capitale-Nationale) Pour des reacutegions plus eacuteloigneacutees par exemple lrsquoAbitibi ou le Saguenay-Lac-St-Jean une majoration du prix est peut-ecirctre envisageable
Il existe une diffeacuterence importante des coucircts consideacutereacutes entre les diffeacuterents traitements compareacutes En fait il y a un eacutecart de 584 $ par pot entre le traitement le plus dispendieux et le plus eacuteconomique soit une majoration drsquoun peu plus de 20 des coucircts Ainsi le traitement le plus avantageux sur le plan eacuteconomique est constitueacute drsquoun pot de 50 l drsquoun substrat drsquoeacutecorce et drsquoun systegraveme de piquets goutteurs Lrsquoeacutevaluation des charges relatives aux diffeacuterentes reacutegies drsquoirrigation nrsquoa toutefois pas fait lrsquoobjet drsquoune analyse preacutecise Pour le mecircme volume de pot et substrat la diffeacuterence de coucirct entre les diffeacuterents systegravemes drsquoirrigation est peu prononceacutee Par contre dans un contexte ougrave plusieurs champs seraient implanteacutes la demande en eau avec un systegraveme avec des piquets arroseurs serait trois fois plus eacuteleveacutee qursquoavec un systegraveme avec piquets goutteurs Cet aspect devrait ecirctre consideacutereacute longuement pour eacutevaluer les diffeacuterentes options relatives aux systegravemes drsquoirrigation agrave la puissance de la pompe neacutecessaire au temps drsquoirrigation agrave preacutevoir pour chaque champparcelle et de la disponibiliteacute de la main-drsquoœuvre agrave la possibiliteacute drsquoautomatiser le systegraveme drsquoirrigation agrave lrsquoajout drsquoun systegraveme de protection contre le gel par aspersion etc
22 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 9 Liste des articles consideacutereacutes pour lrsquoanalyse des coucircts relatifs aux traitements compareacutes dans le projet
Articles Coucirct agrave
lhectare ($)
Coucirct par pot ($)
Pots 50 l 26 48684 1059
Pots 100 l 31 30000 1252
Substrat eacutecorce pour pot 50 l 364650 146
Substrat eacutecorce pour pot 100 l 950400 380
Substrat coco pour pot 50 l 486200 194
Substrat coco pour pot 100 l 12 67200 507
Toile protectrice hivernale 852077 341
Membrane polyeacutethylegravene pour lrsquohiver 243000 097
Toile protectrice pour sols 750000 300
Ancrages pour toile protectrice 32400 013
Filet protecteur contre les oiseaux 332597 133
Poteaux en cegravedre pour supporter les filets protecteurs 204000 082
Fil dacier galvaniseacute pour filet 40314 016
Capuchons en plastiques pour poteaux 49300 020
Systegraveme irrigation piquets goutteurs (2 par pot) 251000 100
Systegraveme irrigation piquets arroseurs 192500 077
Tube spaghetti pour piquets goutteurs 136532 055
Tube spaghetti pour piquets arroseurs 68266 027
Tuyau principal 4 (piquets arroseurs) 60000 024
Tuyau principal 2 (piquets goutteurs) 30000 012
Tuyaux en polyeacutethylegravene 34 (piquets arroseurs) 217560 087
Tuyaux en polyeacutethylegravene 12 (piquets goutteurs) 150990 060
Plomberie (piquets arroseurs) 165000 066
Plomberie (piquets goutteurs) 60000 024
23 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 10 Coucircts ($) des combinaisons de traitements agrave lrsquoeacutetude
Traitements Coucirct agrave
lhectare ($)
Coucirct par pot ($)
Pots Substrats Modes
50 l Eacutecorce Arroseur 62 20348 2488
50 l Eacutecorce Goutteur 61 45544 2458
50 l Coco Arroseur 63 41898 2537
50 l Coco Goutteur 62 67094 2507
100 l Eacutecorce Arroseur 72 87413 2915
100 l Eacutecorce Goutteur 72 12609 2885
100 l Coco Arroseur 76 04213 3042
100 l Coco Goutteur 75 29409 3012
Facteurs de consideacuteration et autres limites
Il faut eacutegalement mentionner que les coucircts estimeacutes reflegravetent fidegravelement les coucircts encourus dans le cadre de ce preacutesent projet Les coucircts nrsquoincluent pas les rabais obtenus lors drsquoachat en gros ou lors drsquoachats groupeacutes Ces eacuteconomies peuvent dans une certaine mesure diminuer les charges preacutesenteacutees dans ce preacutesent rapport Le coucirct de la main-drsquoœuvre nrsquoest pas consideacutereacute De plus lrsquoanalyse eacuteconomique reacutealiseacutee dans le cadre de ce projet ne permet pas drsquoadresser les deacutepenses relieacutees aux aspects suivants
la preacuteparation du terrain (drainage nivellement ameacutenagement de chemins etc)
lrsquoameacutenagement drsquoune source drsquoeau (puit lac artificiel infrastructure de pompage agrave la riviegravere etc)
le systegraveme de pompage
le systegraveme de filtration de lrsquoeau
le systegraveme de protection contre le gel (systegraveme de gicleurs toiles ou autres)
les infrastructures relatives agrave la production et agrave la vente (serres garages kiosque)
la machinerie geacuteneacuterale (tracteurs pulveacuterisateur chariots)
lrsquooutillage neacutecessaire agrave la production et lrsquoentretien de la bleuetiegravere
24 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Conclusion
Lrsquoanalyse eacuteconomique a permis de deacutemontrer que deux des principaux postes de deacutepenses eacutetaient les pots et le substrat Agrave eux seuls ils accaparent entre 50 et 60 des coucircts consideacutereacutes dans lrsquoanalyse eacuteconomique partielle Lrsquoanalyse de lrsquoimpact de ses facteurs pris individuellement ou de maniegravere groupeacute a permis de mettre en lumiegravere que ni le substrat ni le volume du pot nrsquoavaient un reacuteel impact sur la croissance des plants agrave lrsquoexception drsquoune croissance des tiges significativement plus importante pour le substrat agrave base drsquoeacutecorce en 2014 En ce qui a trait aux concentrations foliaires en eacuteleacutements nutritifs le volume du pot a certes influenceacute significativement certains eacuteleacutements mais aucun de ces eacuteleacutements nrsquoa pu expliquer les croissances annuelles des plants De plus il existe un eacutecart consideacuterable des coucircts engendreacutes par les traitements Agrave cet effet le traitement le plus dispendieux engendre des coucircts suppleacutementaires de 584 $ par pot soit pregraves de 15 000 $ par hectare Ce montant eacutequivaut au prix que coucircteraient pregraves de 600 pots suppleacutementaires (50-Eacutecorce-Goutteurs) Un pot de 50 l de par son poids reacuteduit en comparaison avec le 100 l est plus facile agrave manipuler lors des travaux drsquohivernation De plus son plus petit volume permet drsquoaugmenter la densiteacute agrave lrsquohivernation et permet de diminuer les charges relatives aux diffeacuterentes toiles hivernales
Dans le contexte du projet le systegraveme de piquets gicleurs a eacuteteacute favorable agrave la nutrition mineacuterale du plant Tant en 2014 qursquoen 2015 il a permis drsquoaugmenter la concentration foliaire en eacuteleacutements nutritifs de maniegravere significative De plus une tendance agrave lrsquoaugmentation de la croissance annuelle des tiges avec le systegraveme de piquets goutteurs a eacuteteacute observeacutee ce qui pousse agrave croire qursquoil procure non seulement une bonne nutrition mineacuterale mais aussi une bonne distribution de lrsquoeau dans le pot Outre ces avantages le systegraveme de piquets goutteurs permet de reacuteduire lrsquoeacutevaporation de lrsquoeau en surface du pot diminuer la demande en puissance de la pompe reacuteduire les coucircts associeacutes aux tuyaux et agrave la plomberie (diamegravetre plus petit) et faciliter la gestion des mauvaises herbes Aussi le systegraveme avec piquets goutteurs pourrait facilement ecirctre utiliseacute entre le moment drsquoachat des plants et le moment du rempotage dans les pots Le design du systegraveme permet de srsquoajuster agrave diffeacuterents diamegravetres de pots ce qui nrsquoest pas le cas des piquets arroseurs ou le rayon drsquoaction est en quelque sorte deacutetermineacute Dans la mesure ougrave le systegraveme de production du bleuet en pots comble les besoins nutritifs des plants par la fertigation le systegraveme de piquets goutteurs semble tout indiqueacute Toutefois dans le cas ougrave des drsquoengrais granulaires seraient utiliseacutes le systegraveme de piquets arroseurs deviendrait inteacuteressant agrave utiliser
Agrave la lumiegravere des reacutesultats et dans le cadre de ce projet il est difficile de justifier tant eacuteconomiquement qursquoagronomiquement lrsquoutilisation de pots de 100 l du substrat agrave base de morceaux et de fibres de coco ainsi que le systegraveme de piquets arroseurs Donc le traitement comportant lrsquoutilisation du pot de 50 l du substrat agrave base drsquoeacutecorce et le systegraveme agrave piquets goutteurs procurent le plus de beacuteneacutefices Toutefois il est important de mentionner que ce systegraveme de production implique certains risques agrave consideacuterer Par exemple plus la dimension du pot sera reacuteduite plus la capaciteacute drsquoemmagasiner de lrsquoeau sera diminueacutee eacutegalement Il en reacutesulte donc une reacutegie de lrsquoirrigation et un suivi plus exigeants De plus agrave ce jour il reacuteside encore une incertitude concernant la dureacutee de vie des substrats Le volume du substrat est-il un eacuteleacutement important qui influencera la dureacutee de vie du substrat Quels seront les coucircts relieacutes au rempotage
Ce projet a fourni des eacuteleacutements de reacuteponses concrets sur certains des aspects de la production du bleuet en pots au Queacutebec Mais pour lrsquoinstant certaines questions restent entiegraveres Agrave lrsquoinverse des cultures annuelles la culture du bleuet en pots doit srsquoinscrire dans un cycle de production sur plusieurs anneacutees Cet aspect de longeacuteviteacute apporte une difficulteacute suppleacutementaire agrave fournir des conclusions qui perdureront dans le temps Neacuteanmoins il est fort agrave parier que le deacuteveloppement de la culture en pots de par les avantages qursquoelle procure risque de continuer agrave gagner en populariteacute
Les coucircts consideacutereacutes sont preacutesenteacutes au Tableau 9 Entre autres ces derniers exclus plant fertilisants pesticides pompe opeacuterations culturales etc
25 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
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26 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographies
Photographie 1 Installation de la toile sur le sol (printemps 2014)
27 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 2 Mise en place du systegraveme drsquoirrigation
28 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 3 Rempotage des plants
29 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 4 Piquet arroseur en action
30 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 5 Piquet goutteur en action
31 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 6 Piquets goutteurs en action
32 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 7 Installation des tensiomegravetres dans les pots
33 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 8 Installation finale du filet protection contre les oiseaux
34 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 9 Hivernation des plants
35 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 10 Installation finale de la toile de protection hivernale
36 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 11 Taille printaniegravere des plants
37 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 12 Observations du deacuteveloppement racinaire des plants
38 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Annexes
Pluviomeacutetrie
Figure 10 Pluviomeacutetrie mesureacutee (mm) saison 2014
Figure 11 Pluviomeacutetrie mesureacutee (mm) saison 2015
39 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Figure 12 Plan et dimensions du dispositif expeacuterimental du projet saisons 2014 et 2015
31
30
80 32 29
28
79 33
27
78 34
26
77 35
25
76 36
24
75 37
23
74 38
22
73 39
21
72 40
20
71 41
19
70 42
S N18
69 43
17
68 44
16
67 45
15
66 46
14
65 47
13
64 48
12
63 49
11
50
10
51
9
52
8
53
7
54
6
55
5
56
4
57
3
58
2
59
1
60
61
Pots bleuets
Supports agrave filets
457 408
62
O
E
145
392
1257
Vers le chemin daccegraves de la ferme
457m
14m 202m14m14m 252m252m
145m
28m
185m
3058m
40 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 11 Deacutetail des traitements effectueacutes sur les pots
d
e p
ot
Pots
Substr
ats
Modes
Reacutegie
s
Reacutepeacutetition
d
e p
ot
Pots
Substr
ats
Modes
Reacutegie
s
Reacutepeacutetition
1 50 l eacutecorce arroseur segraveche 1 41 100 l eacutecorce arroseur segraveche 2
2 100 l eacutecorce goutteur humide 1 42 100 l coco arroseur segraveche 3
3 50 l coco goutteur segraveche 1 43 100 l coco goutteur humide 3
4 50 l eacutecorce goutteur segraveche 1 44 100 l eacutecorce goutteur humide 4
5 50 l coco goutteur humide 1 45 50 l eacutecorce arroseur segraveche 4
6 100 l coco arroseur segraveche 1 46 50 l coco arroseur segraveche 2
7 100 l eacutecorce goutteur segraveche 1 47 50 l coco goutteur humide 4
8 100 l coco goutteur segraveche 1 48 100 l coco goutteur segraveche 3
9 50 l eacutecorce goutteur segraveche 2 49 50 l coco goutteur segraveche 4
10 100 l coco goutteur humide 1 50 100 l coco arroseur humide 3
11 100 l eacutecorce arroseur segraveche 1 51 100 l coco arroseur humide 4
12 50 l coco goutteur humide 2 52 50 l coco goutteur humide 5
13 100 l coco arroseur humide 1 53 100 l eacutecorce arroseur segraveche 3
14 50 l eacutecorce arroseur segraveche 2 54 50 l coco arroseur segraveche 3
15 100 l coco goutteur humide 2 55 100 l eacutecorce arroseur humide 2
16 50 l eacutecorce goutteur segraveche 3 56 50 l coco arroseur humide 4
17 50 l eacutecorce arroseur segraveche 3 57 100 l coco arroseur humide 5
18 50 l coco arroseur humide 1 58 100 l eacutecorce goutteur segraveche 4
19 50 l eacutecorce goutteur humide 1 59 100 l eacutecorce arroseur segraveche 4
20 50 l eacutecorce arroseur humide 1 60 100 l eacutecorce goutteur segraveche 5
21 50 l coco arroseur humide 2 61 50 l eacutecorce arroseur humide 4
22 100 l coco goutteur segraveche 2 62 50 l eacutecorce goutteur humide 5
23 50 l coco goutteur segraveche 2 63 100 l eacutecorce arroseur humide 3
24 100 l eacutecorce goutteur humide 2 64 100 l coco goutteur segraveche 4
25 100 l eacutecorce goutteur segraveche 2 65 100 l coco arroseur segraveche 4
26 50 l eacutecorce arroseur humide 2 66 100 l eacutecorce arroseur humide 4
27 50 l coco goutteur segraveche 3 67 100 l eacutecorce goutteur humide 5
28 100 l eacutecorce goutteur humide 3 68 100 l coco goutteur humide 4
29 50 l eacutecorce goutteur humide 2 69 100 l eacutecorce arroseur humide 5
30 50 l eacutecorce goutteur humide 3 70 50 l eacutecorce arroseur segraveche 5
31 50 l eacutecorce arroseur humide 3 71 50 l coco arroseur segraveche 4
32 100 l eacutecorce goutteur segraveche 3 72 100 l coco arroseur segraveche 5
33 50 l eacutecorce goutteur humide 4 73 50 l coco arroseur humide 5
34 100 l coco arroseur humide 2 74 100 l eacutecorce arroseur segraveche 5
35 50 l eacutecorce goutteur segraveche 4 75 50 l coco arroseur segraveche 5
36 50 l coco goutteur humide 3 76 50 l coco goutteur segraveche 5
37 100 l eacutecorce arroseur humide 1 77 50 l eacutecorce goutteur segraveche 5
38 50 l coco arroseur humide 3 78 50 l eacutecorce arroseur humide 5
39 100 l coco arroseur segraveche 2 79 100 l coco goutteur segraveche 5
40 50 l coco arroseur segraveche 1 80 100 l coco goutteur humide 5
41 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 12 Niveaux de concentration foliaire en eacuteleacutements nutritifs pour le bleuet en corymbe (Vaccinium corymbosum) geacuteneacuteralement citeacutes dans la litteacuterature
Eacuteleacutements
Carence Limite infeacuterieure Limite supeacuterieure Excegraves
Reacutefeacuterence
1 3 5 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5 1 3 5
Majeurs ( sur une base segraveche)
Azote (N) 165 17 17 17 145 18 18 17 21 22 21 21 21 25 25 23
Phosphore (P) 006 01 008 007 01 012 012 01 018 04 04 04 04 022 08 06
Potassium (K) 035 03 035 04 04 035 035 04 065 09 065 065 065 08 095 09
Calcium (Ca) 025 013 013 03 035 04 04 03 08 08 08 08 08 1 1 1
Magneacutesium (Mg) 018 008 01 02 012 012 012 015 03 04 025 025 03 04 045 04
Mineurs (ppm sur une base segraveche)
Fer (Fe) 65 60 60 70 35 60 60 60 300 200 200 200 200 400 400 400
Manganegravese (Mn) 45 23 25 50 40 50 50 50 500 600 350 350 350 650 450 450
Bore (B) 29 20 20 30 25 30 30 30 50 75 70 70 70 65 200 200
Cuivre (Cu) 4 5 5 5 4 5 4 5 15 20 20 20 20 20 100 -
Zinc (Zn) 9 8 8 15 10 8 8 8 30 100 30 30 30 40 80 80 1 Penn State University Agricultural Analytical Services Lab citeacute dans (Gauthier et Kaiser 2013)
2 (Mills et coll 1997)
3 (Krewer et NeSmith non dateacute)
4 (Plank et Kissel 1989)
5 (Pritts et Handcock 1992)
42 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 13 Analyse SSE en eacuteleacutements mineacuteraux pH et conductiviteacute des substrats en 2014
Po
ts
Su
bstr
ats
Mo
des
Reacute
gie
s
N-N
H4 (
mgk
g)
N-N
O3 (
mg
kg
)
P (
mg
kg)
K (
mg
kg)
Ca
(m
gk
g)
Mg
(m
gk
g)
Na
(m
gk
g)
Cu
(m
gk
g)
Fe (
mg
kg)
Zn (
mg
kg)
Mn
(m
gk
g)
pH
Co
nd
uctiviteacute
(uS
cm
) agrave
25 deg
C
50 coco goutteur segraveche 7295 4952 11500 28000 25700 4850 1140 - - - - 494 19200
50 eacutecorce goutteur segraveche 11136 8905 11600 53900 17300 3430 2840 - - - - 511 27200
50 coco goutteur humide 9747 3278 13900 27000 29800 5900 1290 - - - - 507 18200
50 eacutecorce goutteur humide 3526 2291 5690 11900 19700 3700 958 - - - - 497 14900
50 coco arroseur segraveche 9709 10420 10600 42300 17200 2790 2350 - - - - 521 29000
50 eacutecorce arroseur segraveche 8696 9929 9610 39900 16200 2830 2160 - - - - 519 26400
50 coco arroseur humide 10736 8803 12700 76400 19500 2950 2100 - - - - 517 29600
50 eacutecorce arroseur humide 6724 4123 9330 33400 17900 3390 1710 - - - - 492 19100
100 coco goutteur segraveche 3814 2136 7000 17200 21800 4030 774 - - - - 505 9400
100 eacutecorce goutteur segraveche 3315 1911 5700 16400 15600 2760 1370 - - - - 512 13900
100 coco goutteur humide 4791 3722 8600 22200 22000 4040 921 - - - - 521 16700
100 eacutecorce goutteur humide 2573 2126 5260 9230 16800 2990 1250 - - - - 509 11500
100 coco arroseur segraveche 4642 3564 8470 36000 17400 2740 1080 - - - - 508 20300
100 eacutecorce arroseur segraveche 7407 5402 8630 30100 18200 2950 1260 - - - - 499 17000
100 coco arroseur humide 8251 7524 9950 26900 16200 2680 1070 - - - - 522 16200
100 eacutecorce arroseur humide 8681 10132 10500 37000 20200 3760 1530 - - - - 494 21100
43 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 14 Analyse SSE en eacuteleacutements mineacuteraux pH et conductiviteacute des substrats en 2015
Po
ts
Su
bstr
ats
Mo
des
Reacute
gie
s
N-N
H4 (
mgk
g)
N-N
O3 (
mg
kg
)
P (
mg
kg)
K (
mg
kg)
Ca
(m
gk
g)
Mg
(m
gk
g)
Na
(m
gk
g)
Cu
(m
gk
g)
Fe (
mg
kg)
Zn (
mg
kg)
Mn
(m
gk
g)
pH
Co
nd
uctiviteacute
(uS
cm
) agrave
25 deg
C
50 coco goutteur segraveche 316 123 85028 605 264 564 524 011 908 067 532 46 1111
50 eacutecorce goutteur segraveche 188 281 60357 380 283 333 205 011 337 048 289 594 626
50 coco goutteur humide 192 16 54751 382 355 911 667 011 1451 089 1115 432 1197
50 eacutecorce goutteur humide 215 547 67503 386 216 281 193 007 324 042 257 517 547
50 coco arroseur segraveche 328 127 126303 651 333 726 596 010 1423 061 602 45 1238
50 eacutecorce arroseur segraveche 38 250 85865 541 256 314 186 006 232 033 270 499 912
50 coco arroseur humide 485 297 8458 595 330 349 252 008 466 035 350 498 1198
50 eacutecorce arroseur humide 333 226 87141 759 303 234 279 017 518 058 222 688 1031
100 coco goutteur segraveche 176 26 38511 157 205 383 263 003 241 036 332 494 545
100 eacutecorce goutteur segraveche 136 084 40833 236 193 272 127 008 364 056 590 454 450
100 coco goutteur humide 129 121 29989 116 167 319 176 003 214 022 232 491 436
100 eacutecorce goutteur humide 192 653 54793 168 175 277 996 004 251 035 366 483 387
100 coco arroseur segraveche 222 849 41517 262 174 281 223 004 253 024 189 489 617
100 eacutecorce arroseur segraveche 304 260 6898 503 336 342 161 004 222 033 386 506 1032
100 coco arroseur humide 239 945 51281 326 131 23 16 004 343 026 285 461 634
100 eacutecorce arroseur humide 397 187 88042 480 213 226 16 007 204 037 317 518 834
7 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Section 5 - Activiteacutes de diffusion et de transfert aux utilisateurs Des activiteacutes de diffusion et de transfert ont eacuteteacute reacutealiseacutees tout au long du projet voici la liste exhaustive
Site internet de lrsquoIRDA o httpwwwirdaqccafrprojetsmise-a-l-essai-d-une-conduite-culturale-hors-sol-pour-le-bleuet-en-
corymbe
Page speacutecialiseacutee Eau champ sur FACEBOOK o httpswwwfacebookcomEau-Champ-553087161468867
Dans le bulletin eacutelectronique mensuel de lrsquoIRDA lrsquoAgrosolution express o Le projet a eacuteteacute annonceacute dans le volume 5 numeacutero 3 en mars 2014
httpirdacmail2comtViewEmailt122E726904C12976ABF4B800789A87192540EF23F30FEDED
Confeacuterences o Boivin C 2016 Bleuet en corymbe hors-sol reacutesultats drsquoun essai lors de rencontre drsquohiver ndash groupe
de travail petits fruits Reacuteseau drsquoavertissement phytosanitaire Drummondville 17 feacutevrier 2016 o Berthiaume C 2016 La production du bleuet en corymbe hors-sol une solution lors de la journeacutee
Innover dans les Hautes-Laurentides crsquoest possible MAPAQ Mont-Laurier 17 feacutevrier 2016
Rencontre de coordination du projet avec les partenaires o Feacutevrier 2015 o Feacutevrier 2016
8 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Section 6 ndash Grille de transfert des connaissances
1 Reacutesultats 2 Utilisateurs 3 Message 4 Cheminement des connaissances
Le pot de 50 l
Les fournisseurs de mateacuteriel agricole
Les producteurs de bleuets en pots
En comparaison avec un pot de 100 l lrsquoutilisation drsquoun pot de 50 l permet une
reacuteduction des coucircts associeacutes agrave lrsquoacquisition du pot lui-mecircme (193 $pot ou 4813 $ha) et du substrat (234 $pot
ou 5858 $ha) sans affecter le rendement agronomique
a) Confeacuterence aupregraves de publics cibles (voir utilisateurs)
b) Poursuivre des essais agrave plus long terme sur la performance
de systegraveme de production baseacute sur un pot de 50 l
Le substrat agrave base drsquoeacutecorce
Les fournisseurs speacutecialiseacutes de substrats
Les producteurs de bleuets en pots
En comparaison avec un substrat agrave base de morceaux et de fibres de coco le substrat agrave base drsquoeacutecorce permet une
eacuteconomie de 05 $pot ou 1250 $ha sans affecter le rendement agronomique
a) Confeacuterence aupregraves des publics cibles (voir utilisateurs)
b) Poursuivre des essais agrave plus long terme pour valider la
durabiliteacute et la performance du substrat
Le systegraveme drsquoirrigation avec piquets goutteurs
Les fournisseurs de systegraveme drsquoirrigation Les producteurs de
bleuet sen pots
En comparaison avec le systegraveme de piquets arroseurs les piquets goutteurs
permettent une eacuteconomie de 03 $pot ou 750 $ha et fournissent une meilleure
nutrition mineacuterale tout en procurant une tendance agrave lrsquoaugmentation de la croissance annuelle des tiges
a) Confeacuterence aupregraves des publics cibles (voir utilisateurs)
journeacutee de transfert agrave la ferme
b) Poursuivre des essais agrave plus long terme sur lrsquoirrigation et la
fertilisation du plant de bleuet en pot
9 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Section 7 - Contribution et participation de lrsquoindustrie reacutealiseacutees Ferme Horticole St-Nicolas
o 80 bleuetiers en corymbe o Support mateacuteriel et logistique o Temps de travail au projet
Fafard et Fregraveres Lteacutee
o Substrats (8 vg3)
o Analyses physico-chimiques de deacutepart (2014) o 21 Analyses SSE o 16 Analyses foliaires o Conseil technique
10 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Section 8 - Rapport scientifique etou technique
Introduction
Le bleuet en corymbe produit au Queacutebec est preacutesent sur le marcheacute frais durant une courte peacuteriode Cela sexplique surtout par le peu de cultivars ayant une rusticiteacute adapteacutee aux conditions meacuteteacuteorologiques du Queacutebec Divers systegravemes culturaux peuvent ecirctre adopteacutes afin dameacuteliorer les conditions culturales Parmi ces systegravemes la culture hors sol savegravere une alternative raisonneacutee pour accroicirctre la dureacutee de loffre du bleuet en corymbe sur le marcheacute La culture en pots de par les faciliteacutes de protections hivernales quelle permet justifie la valorisation de cultivars ayant une rusticiteacute plus faible que celle du Patriot De cette faccedilon elle permet de minimiser les pertes de rendements occasionneacutees par le froid hivernal Agrave cet effet lrsquohiver 2014-2015 est un bon exemple ougrave les bleuetiegraveres en plein champ ont subi des pertes de rendement lieacutees au froid hivernal (RAP 2015) Agrave certains endroits le froid hivernal agrave mecircme occasionneacute la perte complegravete de plants comme agrave la ferme horticole St-Nicolas ougrave pregraves de 600 plants de Patriot ont ducirc ecirctre recepeacutes (Leclerc 2016)
La culture en pots permet aussi un ameacutenagement efficace de la mise en marcheacute selon le stade de maturiteacute des fruits De plus lutilisation de substrats aux caracteacuteristiques physiques et chimiques uniformes entre les pots simplifie la reacutegie de culture et optimise lutilisation de leau et des nutriments Le recours aux pots accroicirct la productiviteacute par uniteacute de surface (densiteacuteha) car il devient possible dorganiser lespace selon le stade de deacuteveloppement Le controcircle des mauvaises herbes est simplifieacute et ce systegraveme est favorable agrave la perturbation du cycle de certaines maladies fongiques et de ravageurs un avantage pour linnocuiteacute du produit Neacuteanmoins la gestion des apports en eau et en fertilisants demeure un deacutefi pour lensemble des cultures quelles soient en plein sol ou en pot Dautant plus qursquoagrave notre connaissance il ny a pas de publication ayant trait agrave la culture en pot du bleuetier au Queacutebec
Mateacuteriel et meacutethodes
Les essais terrains ont eacuteteacute reacutealiseacutes agrave la Ferme Horticole St-Nicolas (Trois-Riviegraveres 4631deg N 7273deg O) et ce du printemps 2014 agrave lautomne 2015 Pour reacutealiser ce projet 80 bleuetiers du cultivar Sierra ont eacuteteacute neacutecessaires (Annexe Figure 12) Cette varieacuteteacute a eacuteteacute seacutelectionneacutee pour son potentiel de rendement ses qualiteacutes gustatives et le calibre de ses fruits Les plants utiliseacutes pour le projet eacutetaient acircgeacutes de 3 ans (3 anneacutees complegravetes de veacutegeacutetation) au printemps 2014
Les plants ont dabord eacuteteacute regroupeacutes selon le volume du pot dans lequel ils ont eacuteteacute empoteacutes (50 ou 100 litres) Le rempotage des plants a eacuteteacute effectueacute avec un substrat agrave base de morceaux et de fibres de coco (40 pots) ou agrave base drsquoeacutecorce (40 pots) Pour ce faire le substrat a eacuteteacute mesureacute pour chaque pot et compacteacute agrave une densiteacute optimale Les types de systegraveme dirrigation compareacutes choisis de sorte agrave optimiser la distribution de leau appliqueacutee piquet arroseur (systegraveme de type aspersion) ou piquet goutteur (systegraveme de type goutte-agrave-goutte) ont eacuteteacute installeacutes De plus deux reacutegies drsquoirrigation ont eacuteteacute eacutelaboreacutees soit une reacutegie dite laquo humide raquo ougrave le risque que la plante subisse un stress hydrique est faible soit une reacutegie dite laquo segraveche raquo ougrave le risque que la plante subisse un stress hydrique est plus eacuteleveacute Agrave linteacuterieur de chacune de ces derniegraveres lensemble des combinaisons possibles entre les facteurs agrave lrsquoeacutetude est consideacutereacute Il y a donc un total de 16 combinaisons de facteurs agrave leacutetude pour le dispositif expeacuterimental (Volume du pot (2) x Substrats (2) x Types de systegraveme (2) x Reacutegimes hydriques (2)) Lensemble des combinaisons a eacuteteacute randomiseacute aleacuteatoirement et reacutepeacuteteacute 5 fois pour un total de 80 pots (Annexe Tableau 11)
Des tensiomegravetres (Hortau Tx-80) ont eacuteteacute utiliseacutes pour intervenir selon les consignes eacutetablies agrave partir des caracteacuteristiques physiques des substrats agrave leacutetude Les stades pheacutenologiques la croissance veacutegeacutetative le statut nutritionnel des feuilles et les coucircts dadoption des diffeacuterentes combinaisons ont eacuteteacute mesureacutes Malheureusement le rendement en fruit nrsquoa pu faire lrsquoobjet de mesure Finalement le pH des substrats a eacuteteacute suivi par Fafard et Fregraveres et ont eacuteteacute corrigeacutees selon les besoins par lrsquoincorporation de chaux calcineacutee 200 mailles (CaO) aux substrats agrave chacun des pots en juin 2015 Lrsquoapplication agrave raison de 065 gl substrat a eacuteteacute reacutealiseacutee pour corriger le pH pour maintenir une valeur cible de 45 La chaux calcineacutee a eacuteteacute incorporeacutee aux pots de faccedilon superficielle et a eacuteteacute suivie drsquoun arrosage de maniegravere agrave obtenir un lait de chaux
Reacutegie de lrsquoeau
Pour deacuteterminer les reacutegies drsquoirrigation qui seraient compareacutees une caracteacuterisation physique des substrats a tout drsquoabord eacuteteacute reacutealiseacutee en deacutebut de saison Agrave partir des reacutesultats des consignes drsquoirrigation ont donc eacuteteacute identifieacutees pour les deux reacutegies drsquoirrigation Les consignes eacutetaient les mecircmes pour les deux substrats soit une consigne de deacutepart de 7-8 kPa pour la reacutegie humide et de 15 kPa pour la reacutegie segraveche Le suivi des consignes a eacuteteacute reacutealiseacute gracircce agrave la gestion tensiomeacutetrique Les tensiomegravetres ont eacuteteacute installeacutes agrave une profondeur de 15 agrave 20 cm et agrave la porteacutee du systegraveme
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drsquoirrigation Puisque les reacutesultats des courbes de deacutesorption en eau des substrats (coco et eacutecorce) eacutetaient quasi similaires le systegraveme drsquoirrigation a eacuteteacute configureacute avec huit lignes distinctes Les 2 types de systegraveme drsquoirrigation ont eacuteteacute composeacutes de systegraveme de piquets arroseurs (Netafim 121 lph Photographie 4) et de piquets goutteurs (Netafim 19 lph Photographie 5) utiliseacutes agrave une pression drsquoopeacuteration de 25 psi Les pots ont eacuteteacute munis selon le traitement drsquoun seul piquet arroseur ou de deux piquets goutteurs installeacutes aux extreacutemiteacutes du pot (Photographie 6) Ce faisant il a eacuteteacute possible drsquointervenir sur la reacutegie de lrsquoeau selon le volume du pot (50 ou 100 l) le type de systegraveme (piquets arroseurs ou goutteurs) et le type de reacutegie (segraveche ou humide)
Reacutegie de fertigation
La fertigation a eacuteteacute apporteacutee hebdomadairement afin de reacutepondre aux exigences nutritives du bleuetier La solution nutritive a eacuteteacute preacutepareacutee agrave lrsquoaide de fertilisants solubles dans lrsquoeau La formulation drsquoengrais 844 g de (Plant-Prod 28-14-14) et 281 g de (Tessenderlo Group SoluPotass 0-0-50) ont eacuteteacute dissous dans 450 l drsquoeau La dose a eacuteteacute eacutetablie agrave 4 l de solution nutritive par pot soit 75 g de 28-14-14 et 25 g de 0-0-50 par fertigation En 2014 il y a eu 11 eacutepisodes de fertigation (31 mai au 1
er aoucirct) tandis qursquoen 2015 9 eacutepisodes de fertigation ont eu lieu entre le 25 mai et le 29
juillet Apregraves chaque eacutepisode de fertigation un eacutepisode drsquoirrigation a eacuteteacute reacutealiseacute pour bien nettoyer le systegraveme drsquoirrigation De plus lorsque neacutecessaire lrsquoeacutepisode drsquoirrigation a servi agrave fournir le volume drsquoeau neacutecessaire au respect des consignes drsquoirrigation eacutetablies
Analyses foliaires
Lrsquoeacutechantillonnage pour reacutealiser lrsquoanalyse foliaire a eacuteteacute effectueacute le 1er
aoucirct 2014 et le 4 aoucirct 2015 Lrsquoeacutechantillonnage consistait agrave seacutelectionner de maniegravere aleacuteatoire et sur chacun des plants 3 tiges annuelles et de preacutelever sur chacune de ces tiges 5 feuilles matures conseacutecutives Les feuilles preacuteleveacutees (15 feuilles par plant x 80 pots) ont ensuite eacuteteacute conserveacutees au froid jusqursquoau laboratoire drsquoanalyse de lrsquoIRDA Les feuilles ont ensuite eacuteteacute seacutecheacutees et broyeacutees agrave 100 mesh pour former un eacutechantillon composite Le N total le P K Ca Mg et les eacuteleacutements mineurs ont eacuteteacute digeacutereacutes agrave lrsquoacide sulfurique et seacuteleacutenieux selon la meacutethode Kjeldahl (Isaac et Johnson 1976) Le contenu des eacuteleacutements a finalement eacuteteacute deacutetermineacute par spectromeacutetrie drsquoeacutemission au plasma Le N a eacuteteacute doseacute sous forme drsquoammonium par colorimeacutetrie avec le nitroprussiate de sodium
Analyses du substrat
Les substrats ont fait lrsquoobjet drsquoune analyse chaque anneacutee (1er
aoucirct 2014 et le 4 aoucirct 2015) Pour ce faire 16 eacutechantillons composites (sol preacuteleveacute dans chaque reacutepeacutetition) ont eacuteteacute preacuteleveacutes sur les 16 diffeacuterentes combinaisons de traitements Les eacuteleacutements mineacuteraux majeurs et mineurs le pH et la conductiviteacute ont eacuteteacute analyseacutes (Tableau 13 et Tableau 14) Ainsi le N mineacuteral disponible a eacuteteacute extrait par la meacutethode de saturation du sol agrave lrsquoeau (meacutethode SSE) (CPVQ 1988) Pour ce faire le sol humide a eacuteteacute meacutelangeacute avec une quantiteacute drsquoeau deacutemineacuteraliseacutee et ce avec un volume suffisant pour le porter agrave saturation Apregraves brassage le sol a eacuteteacute laisseacute agrave reposer une heure Le surnagent a eacuteteacute filtreacute sur un Buchner agrave vide et le N-NH4 et le N-NO3 du filtrat consideacutereacute comme un extrait aqueux ont eacuteteacute deacutetermineacutes par colorimeacutetrie au Technicon AA-II
Mesures de croissance
La croissance veacutegeacutetative des tiges a eacuteteacute effectueacutee en mesurant trois tiges annuelles seacutelectionneacutees aleacuteatoirement dans le dernier tiers supeacuterieur du plant La hauteur du plant a eacuteteacute mesureacutee de la base de tronc jusqursquoagrave la tige la plus haute du plant Les mesures drsquoaire au sol ont eacuteteacute deacutetermineacutees gracircce agrave la hauteur du sol et de deux largeurs du plant (dans le sens de la ligne des plants et perpendiculairement agrave la ligne des plants) Le calcul de lrsquoaire au sol repreacutesente lrsquoair drsquoune ellipse et est deacutecrit selon la formule suivante aire au sol = π x largeur dans le sens de la ligne des plants x largeur perpendiculaire agrave la ligne des plants Les mesures de croissances ont eacuteteacute effectueacutees agrave plusieurs reprises au courant de la saison soit 13 mai 25 juin et le 3 octobre en 2014 et le 7 juillet 4 aoucirct et le 28 septembre en 2015
Traitement statistique
Une analyse de variance a eacuteteacute effectueacutee agrave lrsquoaide de la proceacutedure MIXED de SAS (version 92) Le modegravele comprend tous les effets fixes des quatre facteurs et toutes les interactions doubles triples et quadruples entre ces facteurs Pour lrsquoanalyse de la hauteur des plants mesureacutee le 3 octobre 2014 la hauteur initiale mesureacutee avant lrsquoapplication des traitements le 13 mai 2014 a eacuteteacute ajouteacutee dans le modegravele agrave titre de covariable Lrsquoajout de cette covariable permet de reacuteduire la variabiliteacute agrave lrsquoerreur et drsquoobtenir des estimateurs plus preacutecis pour les moyennes La pente de reacutegression pour la hauteur est de 033 (erreur type de 011) ce qui signifie une augmentation de 033 cm de la hauteur finale pour chaque cm suppleacutementaire le la hauteur initiale Les hauteurs finales moyennes diffegraverent bien sucircr selon leurs valeurs initiales mais comme il nrsquoy a pas drsquointeraction significative entre cette covariable et les autres facteurs dans le
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modegravele les diffeacuterences entre les traitements restent constantes (les droites de reacutegression sont toutes parallegraveles) Une covariable a eacutegalement eacuteteacute utiliseacutee pour lrsquoanalyse de lrsquoaire de lrsquoellipse mesureacutee le 10 octobre 2014 (aire au sol) soit la mesure de cette aire prise le 13 mai 2014 comme pour la hauteur La pente de reacutegression pour lrsquoaire de lrsquoellipse est 062 (erreur type 020) Pour la moyenne de croissance des trois tiges la covariable (mesure initiale des trois tiges) nrsquoeacutetait pas significative et ne fait donc pas partie du modegravele final Pour 2015 les hauteurs prises agrave des dates subseacutequentes nrsquoont pas eacuteteacute utiliseacutees comme covariable agrave la hauteur des plants finale
Reacutesultats
Protection hivernale contre le gel
La culture hors sol fournit un avantage concurrentiel gracircce agrave la culture de varieacuteteacutes posseacutedant un indice de rusticiteacute plus faible que les varieacuteteacutes geacuteneacuteralement cultiveacutees en plein champ Ainsi cela permet drsquoallonger la saison de production et de fournir un produit distinctif Pour ce faire les varieacuteteacutes sensibles au froid hivernal doivent ecirctre proteacutegeacutees convenablement La culture en pots permet drsquohiverner les plants en les regroupant sous une toile pour eacuteviter la mort des plants Le cultivar utiliseacute (Sierra) possegravede une toleacuterance au froid hivernal qui est de lrsquoordre de -25 degC (Weber 2012) Toute tempeacuterature sous cette limite compromettrait la survie des plants agrave lrsquohiver Crsquoest pourquoi lors des essais lrsquoefficaciteacute drsquoune toile de protection hivernale a eacuteteacute suivie agrave lrsquoaide de sondes de tempeacuterature agrave enregistrement continu (modegravele HOBO U23 pro v2) Une toile de type geacuteotextile (Texel Arbo-pro) a servi agrave abriter les plants Puisque la toile geacuteotextile nrsquoest pas impermeacuteable une toile en polyeacutethylegravene a eacutegalement eacuteteacute utiliseacutee pour proteacuteger les plants de lrsquoeau de la glace et de lrsquoeffet asseacutechant du vent Le suivi de la tempeacuterature hivernale durant lrsquohiver 2014-2015 est preacutesenteacute agrave la Figure 1
Figure 1 Tempeacuterature de lrsquoair (degC) sous la toile de protection hivernale hiver 2014-2015
Dans lrsquoensemble la combinaison du geacuteotextile et de la toile en polyeacutethylegravene a fourni une excellente protection contre le froid de lrsquohiver Entre lrsquoinstallation des sondes et de la toile soit le 19 novembre et le 9 et 10 deacutecembre une certaine variation quotidienne de la tempeacuterature a eacuteteacute observeacutee Durant cette peacuteriode la tempeacuterature de lrsquoair sous la toile a oscilleacute entre -5 et 6 degC Par la suite du 9 deacutecembre jusqursquoau mois drsquoavril la tempeacuterature srsquoest maintenue stable et a oscilleacute entre -2 et 1 degC Le principe de fonctionnement des toiles de protection hivernales est de fournir une bonne isolation thermique notamment gracircce aux proprieacuteteacutes isolantes de la neige Durant le mois de novembre et au deacutebut de deacutecembre les preacutecipitations de neige ont eacuteteacute peu abondantes ce qui a limiteacute le facteur isolant de lrsquoinstallation Ensuite durant le 9 et 10 deacutecembre pregraves de 25 cm de neige sont tombeacutes dans la reacutegion de Trois-Riviegraveres (Gouvernement du Canada 2016) Cette chute de neige a hausseacute le pouvoir isolant de lrsquoinstallation ce qui a permis de maintenir une tempeacuterature de lrsquoair sous la toile stable Selon les tempeacuteratures observeacutees durant lrsquohiver 2014-2015 il est possible drsquoaffirmer que les plants nrsquoont pas souffert de stress thermique causeacute par des tempeacuteratures trop froides
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Stades pheacutenologiques
Les stades pheacutenologiques ont fait lrsquoobjet drsquoun suivi reacutegulier Agrave chaque visite une observation de chacun des plants a eacuteteacute faite Le ou les stade(s) pheacutenologique(s) a (ont) eacuteteacute deacutecrit(s) selon la proportion observeacutee sur le plant Par la suite un stade pheacutenologique moyen pour lrsquoensemble de la parcelle expeacuterimentale a eacuteteacute deacutesigneacute (Tableau 3) Les stades pheacutenologiques observeacutes sont ceux deacutecrits par le Michigan State University Extension (2016)
Tableau 3 Stades pheacutenologiques du bleuet observeacutes au cours des saisons 2014-2015
Stades pheacutenologiques Dates observeacutees ( des plants preacutesentant le stade pheacutenologique)
2014 2015
Bouton rose hacirctif 21 mai (80 ) Non observeacute
Bouton rose tardif 21 mai (20 ) 25 mai (100 )
Deacutebut de la floraison 30 mai (100 ) 25 mai (10 ) 4 juin (100 )
Pleine floraison 6 juin (50 ) 4 juin (50 )
Tombeacutee des peacutetales 6 juin (50 ) 11 juin (90-100 ) 15 juin (95 )
Premiers fruits verts 11 juin (10-20 ) 19 juin (100 ) 15 juin (75 ) 26 juin (100 )1
Derniers fruits verts 25 juin (85 ) 26 juin (75 ) 8 juillet (100 )
Coloration des fruits Fruits avorteacutes Non observeacute
10 de fruits bleus - 14 juillet
25 de fruits bleus - 22 juillet
75 de fruits bleus - 4 aoucirct 12 aoucirct 1Peu de plant ont atteint le stade premiers fruits verts
En 2014 les fruits ont pour la grande majoriteacute avorteacutes au stade des fruits verts Agrave ce stade les fruits ont arrecircteacute leur croissance et les fruits se sont desseacutecheacutes par la suite Certains fruits verts ont eacutegalement mucircri tregraves rapidement et se sont ensuite desseacutecheacutes Ainsi les stades pheacutenologiques plus avanceacutes nrsquoont pas eacuteteacute observeacutes Agrave ce jour les causes exactes de cet arrecirct de croissance ne sont pas encore connues mais lrsquohypothegravese la plus plausible serait un choc lieacute au rempotage des plants
En 2015 la situation a eacuteteacute quelque peu diffeacuterente car la tregraves grande majoriteacute des plants nrsquoont pas atteint le stade de fruits verts La croissance des futurs fruits srsquoest interrompue soudainement sans qursquoil nrsquoy ait de signe avant-coureur Les conseacutequences ont toutefois eacuteteacute les mecircmes car peu de plants ont reacuteussi agrave produire des fruits mucircrs La cause de lrsquoarrecirct de croissance des fruits en 2015 semble plus eacutevidente agrave deacuteterminer qursquoen 2014 En effet lrsquohypothegravese la plus probable et celle qui a eacuteteacute retenue concernent le gel printanier
Gel printanier 2015
Durant le printemps 2015 les plants de bleuets ont subi un eacutepisode de gel potentiellement dommageable En fait durant la nuit du 22 au 23 mai 2015 les tempeacuteratures ont chuteacute jusqursquoagrave pregraves de -4 degC (Figure 2 et Figure 3)
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Figure 2 Tempeacuterature de lrsquoair mesureacutee (degC) agrave 15 m du sol au courant de la saison 2015
Figure 3 Eacuteveacutenement du gel printanier observeacute entre le 22 et le 23 mai 2015
Agrave ce moment le stade pheacutenologique dans plants atteignait vraisemblablement le stade bouton rose tardif en tregraves grande proportion car au 25 mai 100 des plants avaient deacutejagrave atteint ce stade La toleacuterance au gel agrave ce stade pheacutenologique se situe selon les cultivars entre -28 et -44 degC (Michigan State University Extension 2016) Tout porte agrave croire que les fleurs ont subi un violent stress causeacute par une basse tempeacuterature Comme le deacutemontre la Figure 3 la tempeacuterature a chuteacute sous la barre dans -28 degC pendant une peacuteriode drsquoau moins 4 heures conseacutecutive De plus les tempeacuteratures minimales enregistreacutees ont atteint -35 degC agrave 5 h 42 du matin agrave 15 m du sol et -4 degC agrave 30 cm du sol survenu peu avant 5 h du matin le 23 mai 2015 Les conditions de tempeacuterature et drsquohumiditeacute nous portent agrave croire que le gel eacutetait un gel radiatif En effet la station meacuteteacuteorologique de lrsquoaeacuteroport de Trois-Riviegraveres situeacutee agrave 6 km du site drsquoessai a enregistreacute des vitesses de vent plutocirct faibles de lrsquoordre de 5 agrave 8 kmh ainsi qursquoun point de roseacutee oscillant entre -26 et -42 degC entre minuit et 7 h du matin le 23 mai 2015 Ces autres eacuteleacutements nous portent agrave croire que les plants auraient pu subir une forme de gel de type laquo geleacutee noire raquo (Barclay Poling 2008) La geleacutee noire est un type de geleacutee qui provoque geacuteneacuteralement plus de dommage que la geleacutee blanche qui permet elle de reacutechauffer les surfaces sur lesquelles le givre se forme (chaleur latente de solidification) (Snyder et de Melo-Abreu 2005) Les dommages observeacutes sur les fleurs nrsquoont certes pas eacuteteacute visuellement importants Crsquoest-agrave-dire qursquoil y a eu peu ou pas drsquoobservation de fleurs tombeacutees ou fleacutetries suite agrave lrsquoeacuteveacutenement Toutefois les symptocircmes causeacutes par le gel peuvent dans certains
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cas ne pas ecirctre facilement distingueacutes et observeacutes Ainsi lrsquoeacuteveacutenement de gel printanier ainsi que lrsquoarrecirct de croissance suite agrave la pollinisation nous portent agrave croire que le dommage srsquoest fait au niveau des organes reproducteurs des fleurs plus preacuteciseacutement au niveau des pistils Lrsquohypothegravese la plus probante serait que le pistil des fleurs ait eacuteteacute endommageacute de telle sorte qursquoil empecircche toute pollinisation (NC State University Cooperative Extension 2016) Bien que lrsquoobservation des pistils nrsquoa pas fait lrsquoobjet drsquoune observation suite agrave lrsquoeacuteveacutenement de gel il est impossible drsquoadmettre hors de tout doute que cette hypothegravese explique entiegraverement lrsquoavortement des fruits verts
Cette situation ne serait peut-ecirctre pas survenue si un dispositif de protection contre le gel avait eacuteteacute en place sur le site Malheureusement la parcelle expeacuterimentale nrsquoeacutetait pas munie drsquoun dispositif de protection contre le gel (gicleurs toiles ventilateur feu ou autres)
Reacutegie de lrsquoeau
Le nombre drsquoeacutepisodes drsquoirrigation et de fertigation ainsi que le volume drsquoeau pour chacune des huit combinaisons sont preacutesenteacutes au Tableau 4
Tableau 4 Nombre drsquoeacutepisodes drsquoirrigation et fertigation ainsi que le volume drsquoeau correspondant selon le volume du pot le type de systegraveme drsquoirrigation et la reacutegie drsquoirrigation saison 2014-2015
Anneacutees Pots Modes Reacutegies Eacutepisodes
(irrigation +fertigation)
(nb)
Volume irrigueacute total (lpot)
2014
50 l
Arroseur Segraveche 27 126
Humide 34 123
Goutteur Segraveche 27 122
Humide 35 125
100 l
Arroseur Segraveche 21 88
Humide 22 89
Goutteur Segraveche 21 86
Humide 23 98
2015
50 l
Arroseur Segraveche 45 278
Humide 34 148
Goutteur Segraveche 39 231
Humide 44 205
100 l
Arroseur Segraveche 34 185
Humide 33 177
Goutteur Segraveche 42 243
Humide 40 222
En 2014 le nombre drsquoeacutepisodes drsquoirrigation et le volume drsquoeau appliqueacute ont eacuteteacute plus importants avec les pots de 50 l qursquoavec les pots de 100 l En moyenne 31 eacutepisodes ont eacuteteacute reacutealiseacutes pour un total de 124 l par pot pour les pots de 50 l tandis que 22 eacutepisodes ont eacuteteacute reacutealiseacutes pour les pots de 100 l pour un total de 90 l par pot Par contre le nombre drsquoeacutepisodes entre le type de systegraveme est pratiquement le mecircme (Figure 4 Figure 5 Figure 6 et Figure 7) En fait il nrsquoy a qursquoavec la reacutegie humide et le systegraveme de piquet goutteur qursquoil a eacuteteacute neacutecessaire drsquoeffectuer une irrigation suppleacutementaire pour maintenir un statut hydrique adeacutequat (34 irrigations contre 35 irrigations pour les pots de 50 l et 22 irrigations contre 23 irrigations pour les pots de 100 l) En termes de volume drsquoeau les eacutecarts obtenus entre les diffeacuterentes reacutegies drsquoirrigations pour un volume de pot donneacute sont beaucoup moins prononceacutes car les volumes drsquoeau apporteacutes aux plants ont eacuteteacute ajusteacutes selon les diffeacuterentes reacutegies drsquoirrigation Crsquoest-agrave-dire qursquoun eacutepisode drsquoirrigation avec la reacutegie humide apportait un volume drsquoeau plus petit que pour un eacutepisode drsquoirrigation avec la reacutegie segraveche
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Figure 4 Potentiel matriciel (kPa) irrigations et pluviomeacutetrie (mm) traitement 50 l-Goutteur-Humide juillet et aoucirct 2014
Figure 5 Potentiel matriciel (kPa) irrigations et pluviomeacutetrie (mm) traitement 50 l-Arroseur-Humide juillet et aoucirct 2014
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Figure 6 Potentiel matriciel (kPa) irrigations et pluviomeacutetrie (mm) traitement 100 l-Goutteur-Humide juillet et aoucirct 2014
Figure 7 Potentiel matriciel (kPa) irrigations et pluviomeacutetrie (mm) traitement 100 l-Arroseur-Humide (pots 13 et 51) juillet et aoucirct 2014
En 2015 la situation a eacuteteacute diffeacuterente agrave bien des eacutegards Tout comme en 2014 le nombre drsquoeacutepisodes drsquoirrigation et le volume drsquoeau appliqueacute ont eacuteteacute plus importants avec les pots de 50 l qursquoavec les pots de 100 l mais cet eacutecart est beaucoup moins marqueacute Le nombre drsquoeacutepisodes et le volume moyen observeacutes ont eacuteteacute de 41 eacutepisodes et 216 l par pot pour les pots de 50 l et de 37 eacutepisodes et 207 l par pot pour les pots de 100 l La Figure 8 et la Figure 9 deacutemontrent bien cette situation car durant les mois de juillet et drsquoaoucirct il y a eu 13 irrigations pour le traitement avec un pot de 50 l avec une reacutegie humide tandis que le pot de 100 l avec une reacutegie segraveche a reccedilu 12 irrigations durant la mecircme peacuteriode Contrairement agrave 2014 le nombre drsquoeacutepisodes drsquoirrigation a eacuteteacute plus eacuteleveacute pour la reacutegie drsquoirrigation segraveche En fait il nrsquoy a eu que le traitement avec un pot de 50 l et le piquet goutteur ougrave la reacutegie humide a reccedilu plus drsquoeacutepisodes que la reacutegie segraveche Le volume drsquoeau neacutecessaire agrave chaque irrigation a eacuteteacute deacutetermineacute pour qursquoil nrsquoy ait pas de lessivage des eacuteleacutements nutritifs agrave lrsquoexteacuterieur du pot Ce faisant le volume eacutetait drsquoautant plus limitant pour la reacutegie segraveche que la reacutegie humide Ce qui influenceacute agrave la hausse le nombre et le volume drsquoeau lieacutes aux irrigations de la reacutegie segraveche
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De maniegravere geacuteneacuterale la demande en eau en 2015 a eacuteteacute beaucoup plus forte qursquoen 2014 avec une augmentation de pregraves de 98 du volume drsquoeau Cette forte demande exprime bien le deacuteveloppement et la croissance des plants en 2014 Il est eacutegalement inteacuteressant de constater que lrsquoeacutecart entre les volumes drsquoeau irrigueacutes pour les pots de 50 et 100 l tend agrave diminuer Ainsi agrave ce stade de deacuteveloppement des plants le pot et le deacuteveloppement racinaire des plants qui en deacutecoule ne semblent pas des facteurs limitant lrsquoeacutevapotranspiration des plants Il faut eacutegalement mentionner que les tensiomegravetres ont eacuteteacute en mesure de deacutetecter les preacutecipitations Ce faisant pour les deux anneacutees du projet les preacutecipitations ont joueacute un rocircle non neacutegligeable au bon maintien du reacutegime hydrique du substrat et ce pour lrsquoensemble de la dureacutee de la saison
Figure 8 Potentiel matriciel (kPa) irrigations et pluviomeacutetrie (mm) traitement 50 l-Arroseur-Humide juillet et aoucirct 2015
Figure 9 Potentiel matriciel (kPa) irrigations et pluviomeacutetrie (mm) traitement 100 l-Arroseur-Humide juillet et aoucirct 2015
19 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Concentration foliaire en eacuteleacutements mineacuteraux
Lrsquoanalyse des principaux eacuteleacutements majeurs et mineurs sont preacutesenteacutes au Tableau 5 et Tableau 6
Tableau 5 Concentration foliaire en eacuteleacutements majeurs () et mineurs (ppm) selon lrsquoanneacutee et le type de systegraveme drsquoirrigation
Anneacutees Modes
Eacuteleacutements majeurs ()
Eacuteleacutements mineurs (ppm)
N P K Ca Mg B Cu Zn Fe Mn
2014
Arroseur 203 016 085 028 012 520 55 254 852 1474
Goutteur 198 016 087 035 015 545 53 279 811 1938
Valeur de p 033 095 066 lt 001 lt 001 048 051 035 047 lt 001
2015
Arroseur 169 011 076 028 009 651 73 136 625 1594
Goutteur 164 011 076 029 009 621 75 131 626 1963
Valeur de p 032 032 084 033 008 063 054 021 099 001
Tableau 6 Concentration foliaire en eacuteleacutements majeurs () et mineurs (ppm) selon lrsquoanneacutee et le volume du pot
Anneacutees Pots
Eacuteleacutements majeurs ()
Eacuteleacutements mineurs (ppm)
N P K Ca Mg B Cu Zn Fe Mn
2014
50 l 20 016 082 031 013 533 52 293 851 1548
100 l 20 015 089 032 013 532 56 240 813 1864
Valeur de p 068 039 007 038 045 097 034 005 051 001
2015
50 l 171 012 077 027 009 619 77 140 625 1579
100 l 163 011 075 030 009 652 70 127 625 1977
Valeur de p 008 001 056 012 025 060 011 lt 001 1 001
Au terme de la premiegravere saison de lrsquoessai le type de systegraveme drsquoirrigation est le facteur qui a eu lrsquoimpact le plus important sur la concentration foliaire en eacuteleacutements majeurs et mineurs En effet le Ca le Mg et le Mn se sont retrouveacutes en plus grande concentration dans les feuilles des plants qui ont eacuteteacute irrigueacutes avec un systegraveme avec piquets goutteurs avec des effets statistiquement significatifs (valeur de p˂001) En 2015 lrsquoeffet significatif srsquoest poursuivi pour le Mg et le Mn seulement avec des valeurs respectives de p de 008 et 001
En 2015 crsquoest le facteur pot qui a eu le plus drsquoinfluence sur la concentration foliaire en eacuteleacutements nutritifs avec des effets significatifs sur le N le P le Zn et le Mn De plus une tendance peut ecirctre observeacutee pour le Ca et le Cu avec des valeurs respectives de p de 012 et 011 Le pot de 50 l est un facteur qui a permis drsquoobtenir des concentrations foliaires plus eacuteleveacutees en N P et Cu tandis que le pot de 100 l a favoriseacute la concentration foliaire en Ca et en Mn
Lrsquoanalyse de la concentration foliaire en eacuteleacutements mineacuteraux majeurs et mineurs a eacutegalement permis de comparer ces valeurs aux concentrations types preacutesenteacutees dans la litteacuterature (Tableau 12 Annexe) En 2014 la concentration foliaire en eacuteleacutements nutritifs se retrouve dans lrsquointervalle ideacuteale De maniegravere geacuteneacuterale la concentration foliaire en eacuteleacutements nutritifs semble plus faible en 2015 qursquoen 2014 En effet les concentrations foliaires en eacuteleacutements nutritifs mesureacutes se situent dans lrsquointervalle ideacuteal pour le K Mn B Cu et Zn Les autres eacuteleacutements se situent pour la plupart dans la limite infeacuterieure et seraient agrave surveiller attentivement (P Ca Mg Fe) Le N total se situe sous la barre des 165 ce qui repreacutesente une leacutegegravere carence de cet eacuteleacutement lorsque les pots avec piquets goutteurs ou de 100 l sont regroupeacutes
20 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Croissance veacutegeacutetative
La croissance veacutegeacutetative a eacuteteacute un paramegravetre agrave lrsquoeacutetude tout au long de la saison La hauteur finale du plant lrsquoaire du plant au sol ainsi que la croissance annuelle des tiges sont preacutesenteacutees au Tableau 7
Tableau 7 Hauteur finale du plant (cm) aire de ce dernier au sol (cm2) et croissance annuelle (cm) selon lrsquoanneacutee et le type
de systegraveme drsquoirrigation
Anneacutees Modes Hauteur plant (cm)
Aire du plant au sol (cm
2)
Croissance annuelle (cm)
2014
Arroseur 1203 54 613 232
Goutteur 1275 49 464 250
Valeur de p 001 003 032
2015
Arroseur 1294 67 500 260
Goutteur 1332 64 444 288
Valeur de p 021 043 012
Comme pour le statut nutritionnel des plants le type de systegraveme drsquoirrigation est le facteur ayant eu lrsquoimpact le plus marqueacute sur le deacuteveloppement du plant mais pour lrsquoanneacutee 2014 seulement En effet en 2014 il y a une diffeacuterence significative en faveur du piquet goutteur pour la hauteur des plants (1275 vs 1203 cm) et en faveur du piquet arroseur pour lrsquoaire du plant au sol (54 613 vs 49 464 cm
2)
En 2015 il nrsquoy a aucune diffeacuterence significative pour la croissance annuelle des plants selon le facteur systegraveme Toutefois la croissance des plants avec un systegraveme de type goutteur tend agrave ecirctre plus eacuteleveacutee (p=012) De plus la diffeacuterence de la hauteur du plant observeacutee en 2014 srsquoestompe en 2015 Les reacutesultats significatifs et les tendances observeacutees montrent un certain avantage du systegraveme goutteur sur la croissance des plants
Par ailleurs il est inteacuteressant de mentionner que le substrat agrave base drsquoeacutecorce a positivement influenceacute la croissance annuelle de 2014 avec une croissance moyenne de 253 cm comparativement agrave 225 cm Cet eacutecart est significativement diffeacuterent agrave une valeur de p=004 Cependant aucune diffeacuterence nrsquoa eacuteteacute observeacutee en 2015
La concentration en eacuteleacutements majeurs et mineure des feuilles des 16 combinaisons de traitements a eacuteteacute mise en relation avec la croissance annuelle de ces mecircmes combinaisons agrave lrsquoaide du coefficient de deacutetermination R
2 Ce
dernier mesure lrsquoordre de grandeur de la relation entre deux variables Plus ce coefficient est eacuteleveacute plus la variation drsquoun facteur explique la variation drsquoun second facteur dans ce cas-ci la concentration foliaire en eacuteleacutements et la croissance annuelle Les valeurs obtenues sont preacutesenteacutees au Tableau 8 selon lrsquoanneacutee Les valeurs de coefficient obtenues sont tregraves faibles Ce qui indique que le statut nutritionnel des feuilles ne permet pas drsquoexpliquer les croissances annuelles des plants Il est raisonnable de croire que les plants nrsquoont pas subi de preacutejudice conseacutequent agrave une leacutegegravere carence en N (carence observeacutee pour certains plants) De plus la croissance moyenne des tiges observeacutee que se situe entre 232 et 25 cm en 2014 et entre 26 et 288 en 2015 semble tout agrave fait conforme voire supeacuterieure aux croissances normales qui devraient se situer entre 15 et 25 cm lorsque le plant reccedilois un apport en eau et en fertilisant adeacutequat (Pritts et Hancock 1992)
Tableau 8 Coefficients de deacutetermination (R2) entre les concentrations foliaires en eacuteleacutements nutritifs ( et ppm) et la croissance annuelle moyenne des tiges (cm)
Anneacutees
R2
Eacuteleacutements majeurs ()
Eacuteleacutements mineurs (ppm)
N P K Ca Mg B Cu Zn Fe Mn
2014 003 001 003 000 001 000 011 002 002 000
2015 004 004 000 005 002 001 000 003 000 008
21 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Deacuteveloppement racinaire
Le deacuteveloppement racinaire a fait lrsquoobjet drsquoune observation terrain agrave lrsquoautomne 2015 Ainsi plusieurs plants de diffeacuterents traitements ont eacuteteacute analyseacutes pour eacutevaluer la croissance racinaire (Photographie 12) Ces analyses ont deacutemontreacute subjectivement que le systegraveme racinaire des plants avait une tregraves bonne croissance peu importe le type de substrat le volume du pot la reacutegie drsquoirrigation ou le systegraveme drsquoirrigation utiliseacute Comme le deacuteveloppement racinaire a sembleacute tout aussi deacuteveloppeacute dans un pot comme dans lrsquoautre le volume racinaire eacutetait beaucoup plus important dans les pots de 100 l en comparaison avec les pots de 50 l
Analyse eacuteconomique
Il demeure indeacuteniable que la culture hors-sol peut srsquoaveacuterer une strateacutegie inteacuteressante pour par exemple accroicirctre la dureacutee de lrsquooffre du bleuet en corymbe sur le marcheacute diversifier lrsquooffre de varieacuteteacute de bleuets en corymbe posseacutedant des qualiteacutes organoleptiques agrave valeur ajouteacutee ou de proposer une expeacuterience drsquoautocueillette plus agreacuteable agrave la clientegravele Le deacuteveloppement de cette filiegravere neacutecessite une faisabiliteacute technique et eacuteconomique Agrave cet effet une analyse eacuteconomique partielle a eacuteteacute effectueacutee pour eacutevaluer les coucircts des diffeacuterents traitements compareacutes dans le cadre du preacutesent projet (Tableau 9 et Tableau 10) Il ne srsquoagit pas drsquoun budget Pour reacutealiser une analyse eacuteconomique exhaustive drsquoautres paramegravetres propres agrave chaque entreprise devront ecirctre analyseacutes indeacutependamment et inclus aux charges proposeacutees (ex coucirct du plant fertilisants pesticides pompe opeacuterations culturales etc)
Pour maximiser les beacuteneacutefices que la culture en pots procure il serait possiblement avantageux de passer par lrsquoacquisition de plants de bleuets ayant une rusticiteacute plus faible que celle du Patriot largement cultiveacute au Queacutebec Selon les objectifs viseacutes le coucirct drsquoacquisition des plants peut varier Le cultivar lrsquoacircge des plants et leur disponibiliteacute ne sont que quelques eacuteleacutements qui peuvent influencer le coucirct relatif agrave lrsquoacquisition Lrsquoensemble des charges preacutesenteacutees se base sur le systegraveme de production du producteur chez qui les essais se sont deacuterouleacutes Toutefois il semblerait que ce type de systegraveme soit un systegraveme de production reacuteguliegraverement rencontreacute chez des producteurs qui cultivent le bleuet en corymbe en pots (Gagnon 2016) Ainsi plusieurs eacuteleacutements consideacutereacutes comme la densiteacute de plantation le choix des membranes de sol ou hivernales le systegraveme de protection contre les oiseaux srsquoinspirent drsquoun systegraveme de production reacuteel et pourraient ne pas ecirctre reproductibles dans son inteacutegraliteacute Le prix du systegraveme drsquoirrigation preacutesenteacute preacutesente drsquoune part les coucircts des piegraveces du systegraveme (piquet arroseur ou piquet goutteur) et drsquoautre part srsquoinspire drsquoune conception reacutealiste de distribution de lrsquoeau au travers de tuyaux et de canalisations typiques rencontreacutes geacuteneacuteralement chez les entreprises agricoles Pour le substrat le prix projeteacute considegravere le prix de la livraison pour des reacutegions agrave proximiteacute du centre de distribution (Centre-du-Queacutebec Mauricie Laurentides Lanaudiegravere Monteacutereacutegie Chaudiegravere-Appalaches Capitale-Nationale) Pour des reacutegions plus eacuteloigneacutees par exemple lrsquoAbitibi ou le Saguenay-Lac-St-Jean une majoration du prix est peut-ecirctre envisageable
Il existe une diffeacuterence importante des coucircts consideacutereacutes entre les diffeacuterents traitements compareacutes En fait il y a un eacutecart de 584 $ par pot entre le traitement le plus dispendieux et le plus eacuteconomique soit une majoration drsquoun peu plus de 20 des coucircts Ainsi le traitement le plus avantageux sur le plan eacuteconomique est constitueacute drsquoun pot de 50 l drsquoun substrat drsquoeacutecorce et drsquoun systegraveme de piquets goutteurs Lrsquoeacutevaluation des charges relatives aux diffeacuterentes reacutegies drsquoirrigation nrsquoa toutefois pas fait lrsquoobjet drsquoune analyse preacutecise Pour le mecircme volume de pot et substrat la diffeacuterence de coucirct entre les diffeacuterents systegravemes drsquoirrigation est peu prononceacutee Par contre dans un contexte ougrave plusieurs champs seraient implanteacutes la demande en eau avec un systegraveme avec des piquets arroseurs serait trois fois plus eacuteleveacutee qursquoavec un systegraveme avec piquets goutteurs Cet aspect devrait ecirctre consideacutereacute longuement pour eacutevaluer les diffeacuterentes options relatives aux systegravemes drsquoirrigation agrave la puissance de la pompe neacutecessaire au temps drsquoirrigation agrave preacutevoir pour chaque champparcelle et de la disponibiliteacute de la main-drsquoœuvre agrave la possibiliteacute drsquoautomatiser le systegraveme drsquoirrigation agrave lrsquoajout drsquoun systegraveme de protection contre le gel par aspersion etc
22 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 9 Liste des articles consideacutereacutes pour lrsquoanalyse des coucircts relatifs aux traitements compareacutes dans le projet
Articles Coucirct agrave
lhectare ($)
Coucirct par pot ($)
Pots 50 l 26 48684 1059
Pots 100 l 31 30000 1252
Substrat eacutecorce pour pot 50 l 364650 146
Substrat eacutecorce pour pot 100 l 950400 380
Substrat coco pour pot 50 l 486200 194
Substrat coco pour pot 100 l 12 67200 507
Toile protectrice hivernale 852077 341
Membrane polyeacutethylegravene pour lrsquohiver 243000 097
Toile protectrice pour sols 750000 300
Ancrages pour toile protectrice 32400 013
Filet protecteur contre les oiseaux 332597 133
Poteaux en cegravedre pour supporter les filets protecteurs 204000 082
Fil dacier galvaniseacute pour filet 40314 016
Capuchons en plastiques pour poteaux 49300 020
Systegraveme irrigation piquets goutteurs (2 par pot) 251000 100
Systegraveme irrigation piquets arroseurs 192500 077
Tube spaghetti pour piquets goutteurs 136532 055
Tube spaghetti pour piquets arroseurs 68266 027
Tuyau principal 4 (piquets arroseurs) 60000 024
Tuyau principal 2 (piquets goutteurs) 30000 012
Tuyaux en polyeacutethylegravene 34 (piquets arroseurs) 217560 087
Tuyaux en polyeacutethylegravene 12 (piquets goutteurs) 150990 060
Plomberie (piquets arroseurs) 165000 066
Plomberie (piquets goutteurs) 60000 024
23 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 10 Coucircts ($) des combinaisons de traitements agrave lrsquoeacutetude
Traitements Coucirct agrave
lhectare ($)
Coucirct par pot ($)
Pots Substrats Modes
50 l Eacutecorce Arroseur 62 20348 2488
50 l Eacutecorce Goutteur 61 45544 2458
50 l Coco Arroseur 63 41898 2537
50 l Coco Goutteur 62 67094 2507
100 l Eacutecorce Arroseur 72 87413 2915
100 l Eacutecorce Goutteur 72 12609 2885
100 l Coco Arroseur 76 04213 3042
100 l Coco Goutteur 75 29409 3012
Facteurs de consideacuteration et autres limites
Il faut eacutegalement mentionner que les coucircts estimeacutes reflegravetent fidegravelement les coucircts encourus dans le cadre de ce preacutesent projet Les coucircts nrsquoincluent pas les rabais obtenus lors drsquoachat en gros ou lors drsquoachats groupeacutes Ces eacuteconomies peuvent dans une certaine mesure diminuer les charges preacutesenteacutees dans ce preacutesent rapport Le coucirct de la main-drsquoœuvre nrsquoest pas consideacutereacute De plus lrsquoanalyse eacuteconomique reacutealiseacutee dans le cadre de ce projet ne permet pas drsquoadresser les deacutepenses relieacutees aux aspects suivants
la preacuteparation du terrain (drainage nivellement ameacutenagement de chemins etc)
lrsquoameacutenagement drsquoune source drsquoeau (puit lac artificiel infrastructure de pompage agrave la riviegravere etc)
le systegraveme de pompage
le systegraveme de filtration de lrsquoeau
le systegraveme de protection contre le gel (systegraveme de gicleurs toiles ou autres)
les infrastructures relatives agrave la production et agrave la vente (serres garages kiosque)
la machinerie geacuteneacuterale (tracteurs pulveacuterisateur chariots)
lrsquooutillage neacutecessaire agrave la production et lrsquoentretien de la bleuetiegravere
24 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Conclusion
Lrsquoanalyse eacuteconomique a permis de deacutemontrer que deux des principaux postes de deacutepenses eacutetaient les pots et le substrat Agrave eux seuls ils accaparent entre 50 et 60 des coucircts consideacutereacutes dans lrsquoanalyse eacuteconomique partielle Lrsquoanalyse de lrsquoimpact de ses facteurs pris individuellement ou de maniegravere groupeacute a permis de mettre en lumiegravere que ni le substrat ni le volume du pot nrsquoavaient un reacuteel impact sur la croissance des plants agrave lrsquoexception drsquoune croissance des tiges significativement plus importante pour le substrat agrave base drsquoeacutecorce en 2014 En ce qui a trait aux concentrations foliaires en eacuteleacutements nutritifs le volume du pot a certes influenceacute significativement certains eacuteleacutements mais aucun de ces eacuteleacutements nrsquoa pu expliquer les croissances annuelles des plants De plus il existe un eacutecart consideacuterable des coucircts engendreacutes par les traitements Agrave cet effet le traitement le plus dispendieux engendre des coucircts suppleacutementaires de 584 $ par pot soit pregraves de 15 000 $ par hectare Ce montant eacutequivaut au prix que coucircteraient pregraves de 600 pots suppleacutementaires (50-Eacutecorce-Goutteurs) Un pot de 50 l de par son poids reacuteduit en comparaison avec le 100 l est plus facile agrave manipuler lors des travaux drsquohivernation De plus son plus petit volume permet drsquoaugmenter la densiteacute agrave lrsquohivernation et permet de diminuer les charges relatives aux diffeacuterentes toiles hivernales
Dans le contexte du projet le systegraveme de piquets gicleurs a eacuteteacute favorable agrave la nutrition mineacuterale du plant Tant en 2014 qursquoen 2015 il a permis drsquoaugmenter la concentration foliaire en eacuteleacutements nutritifs de maniegravere significative De plus une tendance agrave lrsquoaugmentation de la croissance annuelle des tiges avec le systegraveme de piquets goutteurs a eacuteteacute observeacutee ce qui pousse agrave croire qursquoil procure non seulement une bonne nutrition mineacuterale mais aussi une bonne distribution de lrsquoeau dans le pot Outre ces avantages le systegraveme de piquets goutteurs permet de reacuteduire lrsquoeacutevaporation de lrsquoeau en surface du pot diminuer la demande en puissance de la pompe reacuteduire les coucircts associeacutes aux tuyaux et agrave la plomberie (diamegravetre plus petit) et faciliter la gestion des mauvaises herbes Aussi le systegraveme avec piquets goutteurs pourrait facilement ecirctre utiliseacute entre le moment drsquoachat des plants et le moment du rempotage dans les pots Le design du systegraveme permet de srsquoajuster agrave diffeacuterents diamegravetres de pots ce qui nrsquoest pas le cas des piquets arroseurs ou le rayon drsquoaction est en quelque sorte deacutetermineacute Dans la mesure ougrave le systegraveme de production du bleuet en pots comble les besoins nutritifs des plants par la fertigation le systegraveme de piquets goutteurs semble tout indiqueacute Toutefois dans le cas ougrave des drsquoengrais granulaires seraient utiliseacutes le systegraveme de piquets arroseurs deviendrait inteacuteressant agrave utiliser
Agrave la lumiegravere des reacutesultats et dans le cadre de ce projet il est difficile de justifier tant eacuteconomiquement qursquoagronomiquement lrsquoutilisation de pots de 100 l du substrat agrave base de morceaux et de fibres de coco ainsi que le systegraveme de piquets arroseurs Donc le traitement comportant lrsquoutilisation du pot de 50 l du substrat agrave base drsquoeacutecorce et le systegraveme agrave piquets goutteurs procurent le plus de beacuteneacutefices Toutefois il est important de mentionner que ce systegraveme de production implique certains risques agrave consideacuterer Par exemple plus la dimension du pot sera reacuteduite plus la capaciteacute drsquoemmagasiner de lrsquoeau sera diminueacutee eacutegalement Il en reacutesulte donc une reacutegie de lrsquoirrigation et un suivi plus exigeants De plus agrave ce jour il reacuteside encore une incertitude concernant la dureacutee de vie des substrats Le volume du substrat est-il un eacuteleacutement important qui influencera la dureacutee de vie du substrat Quels seront les coucircts relieacutes au rempotage
Ce projet a fourni des eacuteleacutements de reacuteponses concrets sur certains des aspects de la production du bleuet en pots au Queacutebec Mais pour lrsquoinstant certaines questions restent entiegraveres Agrave lrsquoinverse des cultures annuelles la culture du bleuet en pots doit srsquoinscrire dans un cycle de production sur plusieurs anneacutees Cet aspect de longeacuteviteacute apporte une difficulteacute suppleacutementaire agrave fournir des conclusions qui perdureront dans le temps Neacuteanmoins il est fort agrave parier que le deacuteveloppement de la culture en pots de par les avantages qursquoelle procure risque de continuer agrave gagner en populariteacute
Les coucircts consideacutereacutes sont preacutesenteacutes au Tableau 9 Entre autres ces derniers exclus plant fertilisants pesticides pompe opeacuterations culturales etc
25 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
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26 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographies
Photographie 1 Installation de la toile sur le sol (printemps 2014)
27 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 2 Mise en place du systegraveme drsquoirrigation
28 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 3 Rempotage des plants
29 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 4 Piquet arroseur en action
30 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 5 Piquet goutteur en action
31 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 6 Piquets goutteurs en action
32 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 7 Installation des tensiomegravetres dans les pots
33 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 8 Installation finale du filet protection contre les oiseaux
34 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 9 Hivernation des plants
35 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 10 Installation finale de la toile de protection hivernale
36 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 11 Taille printaniegravere des plants
37 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 12 Observations du deacuteveloppement racinaire des plants
38 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Annexes
Pluviomeacutetrie
Figure 10 Pluviomeacutetrie mesureacutee (mm) saison 2014
Figure 11 Pluviomeacutetrie mesureacutee (mm) saison 2015
39 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Figure 12 Plan et dimensions du dispositif expeacuterimental du projet saisons 2014 et 2015
31
30
80 32 29
28
79 33
27
78 34
26
77 35
25
76 36
24
75 37
23
74 38
22
73 39
21
72 40
20
71 41
19
70 42
S N18
69 43
17
68 44
16
67 45
15
66 46
14
65 47
13
64 48
12
63 49
11
50
10
51
9
52
8
53
7
54
6
55
5
56
4
57
3
58
2
59
1
60
61
Pots bleuets
Supports agrave filets
457 408
62
O
E
145
392
1257
Vers le chemin daccegraves de la ferme
457m
14m 202m14m14m 252m252m
145m
28m
185m
3058m
40 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 11 Deacutetail des traitements effectueacutes sur les pots
d
e p
ot
Pots
Substr
ats
Modes
Reacutegie
s
Reacutepeacutetition
d
e p
ot
Pots
Substr
ats
Modes
Reacutegie
s
Reacutepeacutetition
1 50 l eacutecorce arroseur segraveche 1 41 100 l eacutecorce arroseur segraveche 2
2 100 l eacutecorce goutteur humide 1 42 100 l coco arroseur segraveche 3
3 50 l coco goutteur segraveche 1 43 100 l coco goutteur humide 3
4 50 l eacutecorce goutteur segraveche 1 44 100 l eacutecorce goutteur humide 4
5 50 l coco goutteur humide 1 45 50 l eacutecorce arroseur segraveche 4
6 100 l coco arroseur segraveche 1 46 50 l coco arroseur segraveche 2
7 100 l eacutecorce goutteur segraveche 1 47 50 l coco goutteur humide 4
8 100 l coco goutteur segraveche 1 48 100 l coco goutteur segraveche 3
9 50 l eacutecorce goutteur segraveche 2 49 50 l coco goutteur segraveche 4
10 100 l coco goutteur humide 1 50 100 l coco arroseur humide 3
11 100 l eacutecorce arroseur segraveche 1 51 100 l coco arroseur humide 4
12 50 l coco goutteur humide 2 52 50 l coco goutteur humide 5
13 100 l coco arroseur humide 1 53 100 l eacutecorce arroseur segraveche 3
14 50 l eacutecorce arroseur segraveche 2 54 50 l coco arroseur segraveche 3
15 100 l coco goutteur humide 2 55 100 l eacutecorce arroseur humide 2
16 50 l eacutecorce goutteur segraveche 3 56 50 l coco arroseur humide 4
17 50 l eacutecorce arroseur segraveche 3 57 100 l coco arroseur humide 5
18 50 l coco arroseur humide 1 58 100 l eacutecorce goutteur segraveche 4
19 50 l eacutecorce goutteur humide 1 59 100 l eacutecorce arroseur segraveche 4
20 50 l eacutecorce arroseur humide 1 60 100 l eacutecorce goutteur segraveche 5
21 50 l coco arroseur humide 2 61 50 l eacutecorce arroseur humide 4
22 100 l coco goutteur segraveche 2 62 50 l eacutecorce goutteur humide 5
23 50 l coco goutteur segraveche 2 63 100 l eacutecorce arroseur humide 3
24 100 l eacutecorce goutteur humide 2 64 100 l coco goutteur segraveche 4
25 100 l eacutecorce goutteur segraveche 2 65 100 l coco arroseur segraveche 4
26 50 l eacutecorce arroseur humide 2 66 100 l eacutecorce arroseur humide 4
27 50 l coco goutteur segraveche 3 67 100 l eacutecorce goutteur humide 5
28 100 l eacutecorce goutteur humide 3 68 100 l coco goutteur humide 4
29 50 l eacutecorce goutteur humide 2 69 100 l eacutecorce arroseur humide 5
30 50 l eacutecorce goutteur humide 3 70 50 l eacutecorce arroseur segraveche 5
31 50 l eacutecorce arroseur humide 3 71 50 l coco arroseur segraveche 4
32 100 l eacutecorce goutteur segraveche 3 72 100 l coco arroseur segraveche 5
33 50 l eacutecorce goutteur humide 4 73 50 l coco arroseur humide 5
34 100 l coco arroseur humide 2 74 100 l eacutecorce arroseur segraveche 5
35 50 l eacutecorce goutteur segraveche 4 75 50 l coco arroseur segraveche 5
36 50 l coco goutteur humide 3 76 50 l coco goutteur segraveche 5
37 100 l eacutecorce arroseur humide 1 77 50 l eacutecorce goutteur segraveche 5
38 50 l coco arroseur humide 3 78 50 l eacutecorce arroseur humide 5
39 100 l coco arroseur segraveche 2 79 100 l coco goutteur segraveche 5
40 50 l coco arroseur segraveche 1 80 100 l coco goutteur humide 5
41 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 12 Niveaux de concentration foliaire en eacuteleacutements nutritifs pour le bleuet en corymbe (Vaccinium corymbosum) geacuteneacuteralement citeacutes dans la litteacuterature
Eacuteleacutements
Carence Limite infeacuterieure Limite supeacuterieure Excegraves
Reacutefeacuterence
1 3 5 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5 1 3 5
Majeurs ( sur une base segraveche)
Azote (N) 165 17 17 17 145 18 18 17 21 22 21 21 21 25 25 23
Phosphore (P) 006 01 008 007 01 012 012 01 018 04 04 04 04 022 08 06
Potassium (K) 035 03 035 04 04 035 035 04 065 09 065 065 065 08 095 09
Calcium (Ca) 025 013 013 03 035 04 04 03 08 08 08 08 08 1 1 1
Magneacutesium (Mg) 018 008 01 02 012 012 012 015 03 04 025 025 03 04 045 04
Mineurs (ppm sur une base segraveche)
Fer (Fe) 65 60 60 70 35 60 60 60 300 200 200 200 200 400 400 400
Manganegravese (Mn) 45 23 25 50 40 50 50 50 500 600 350 350 350 650 450 450
Bore (B) 29 20 20 30 25 30 30 30 50 75 70 70 70 65 200 200
Cuivre (Cu) 4 5 5 5 4 5 4 5 15 20 20 20 20 20 100 -
Zinc (Zn) 9 8 8 15 10 8 8 8 30 100 30 30 30 40 80 80 1 Penn State University Agricultural Analytical Services Lab citeacute dans (Gauthier et Kaiser 2013)
2 (Mills et coll 1997)
3 (Krewer et NeSmith non dateacute)
4 (Plank et Kissel 1989)
5 (Pritts et Handcock 1992)
42 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 13 Analyse SSE en eacuteleacutements mineacuteraux pH et conductiviteacute des substrats en 2014
Po
ts
Su
bstr
ats
Mo
des
Reacute
gie
s
N-N
H4 (
mgk
g)
N-N
O3 (
mg
kg
)
P (
mg
kg)
K (
mg
kg)
Ca
(m
gk
g)
Mg
(m
gk
g)
Na
(m
gk
g)
Cu
(m
gk
g)
Fe (
mg
kg)
Zn (
mg
kg)
Mn
(m
gk
g)
pH
Co
nd
uctiviteacute
(uS
cm
) agrave
25 deg
C
50 coco goutteur segraveche 7295 4952 11500 28000 25700 4850 1140 - - - - 494 19200
50 eacutecorce goutteur segraveche 11136 8905 11600 53900 17300 3430 2840 - - - - 511 27200
50 coco goutteur humide 9747 3278 13900 27000 29800 5900 1290 - - - - 507 18200
50 eacutecorce goutteur humide 3526 2291 5690 11900 19700 3700 958 - - - - 497 14900
50 coco arroseur segraveche 9709 10420 10600 42300 17200 2790 2350 - - - - 521 29000
50 eacutecorce arroseur segraveche 8696 9929 9610 39900 16200 2830 2160 - - - - 519 26400
50 coco arroseur humide 10736 8803 12700 76400 19500 2950 2100 - - - - 517 29600
50 eacutecorce arroseur humide 6724 4123 9330 33400 17900 3390 1710 - - - - 492 19100
100 coco goutteur segraveche 3814 2136 7000 17200 21800 4030 774 - - - - 505 9400
100 eacutecorce goutteur segraveche 3315 1911 5700 16400 15600 2760 1370 - - - - 512 13900
100 coco goutteur humide 4791 3722 8600 22200 22000 4040 921 - - - - 521 16700
100 eacutecorce goutteur humide 2573 2126 5260 9230 16800 2990 1250 - - - - 509 11500
100 coco arroseur segraveche 4642 3564 8470 36000 17400 2740 1080 - - - - 508 20300
100 eacutecorce arroseur segraveche 7407 5402 8630 30100 18200 2950 1260 - - - - 499 17000
100 coco arroseur humide 8251 7524 9950 26900 16200 2680 1070 - - - - 522 16200
100 eacutecorce arroseur humide 8681 10132 10500 37000 20200 3760 1530 - - - - 494 21100
43 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 14 Analyse SSE en eacuteleacutements mineacuteraux pH et conductiviteacute des substrats en 2015
Po
ts
Su
bstr
ats
Mo
des
Reacute
gie
s
N-N
H4 (
mgk
g)
N-N
O3 (
mg
kg
)
P (
mg
kg)
K (
mg
kg)
Ca
(m
gk
g)
Mg
(m
gk
g)
Na
(m
gk
g)
Cu
(m
gk
g)
Fe (
mg
kg)
Zn (
mg
kg)
Mn
(m
gk
g)
pH
Co
nd
uctiviteacute
(uS
cm
) agrave
25 deg
C
50 coco goutteur segraveche 316 123 85028 605 264 564 524 011 908 067 532 46 1111
50 eacutecorce goutteur segraveche 188 281 60357 380 283 333 205 011 337 048 289 594 626
50 coco goutteur humide 192 16 54751 382 355 911 667 011 1451 089 1115 432 1197
50 eacutecorce goutteur humide 215 547 67503 386 216 281 193 007 324 042 257 517 547
50 coco arroseur segraveche 328 127 126303 651 333 726 596 010 1423 061 602 45 1238
50 eacutecorce arroseur segraveche 38 250 85865 541 256 314 186 006 232 033 270 499 912
50 coco arroseur humide 485 297 8458 595 330 349 252 008 466 035 350 498 1198
50 eacutecorce arroseur humide 333 226 87141 759 303 234 279 017 518 058 222 688 1031
100 coco goutteur segraveche 176 26 38511 157 205 383 263 003 241 036 332 494 545
100 eacutecorce goutteur segraveche 136 084 40833 236 193 272 127 008 364 056 590 454 450
100 coco goutteur humide 129 121 29989 116 167 319 176 003 214 022 232 491 436
100 eacutecorce goutteur humide 192 653 54793 168 175 277 996 004 251 035 366 483 387
100 coco arroseur segraveche 222 849 41517 262 174 281 223 004 253 024 189 489 617
100 eacutecorce arroseur segraveche 304 260 6898 503 336 342 161 004 222 033 386 506 1032
100 coco arroseur humide 239 945 51281 326 131 23 16 004 343 026 285 461 634
100 eacutecorce arroseur humide 397 187 88042 480 213 226 16 007 204 037 317 518 834
8 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Section 6 ndash Grille de transfert des connaissances
1 Reacutesultats 2 Utilisateurs 3 Message 4 Cheminement des connaissances
Le pot de 50 l
Les fournisseurs de mateacuteriel agricole
Les producteurs de bleuets en pots
En comparaison avec un pot de 100 l lrsquoutilisation drsquoun pot de 50 l permet une
reacuteduction des coucircts associeacutes agrave lrsquoacquisition du pot lui-mecircme (193 $pot ou 4813 $ha) et du substrat (234 $pot
ou 5858 $ha) sans affecter le rendement agronomique
a) Confeacuterence aupregraves de publics cibles (voir utilisateurs)
b) Poursuivre des essais agrave plus long terme sur la performance
de systegraveme de production baseacute sur un pot de 50 l
Le substrat agrave base drsquoeacutecorce
Les fournisseurs speacutecialiseacutes de substrats
Les producteurs de bleuets en pots
En comparaison avec un substrat agrave base de morceaux et de fibres de coco le substrat agrave base drsquoeacutecorce permet une
eacuteconomie de 05 $pot ou 1250 $ha sans affecter le rendement agronomique
a) Confeacuterence aupregraves des publics cibles (voir utilisateurs)
b) Poursuivre des essais agrave plus long terme pour valider la
durabiliteacute et la performance du substrat
Le systegraveme drsquoirrigation avec piquets goutteurs
Les fournisseurs de systegraveme drsquoirrigation Les producteurs de
bleuet sen pots
En comparaison avec le systegraveme de piquets arroseurs les piquets goutteurs
permettent une eacuteconomie de 03 $pot ou 750 $ha et fournissent une meilleure
nutrition mineacuterale tout en procurant une tendance agrave lrsquoaugmentation de la croissance annuelle des tiges
a) Confeacuterence aupregraves des publics cibles (voir utilisateurs)
journeacutee de transfert agrave la ferme
b) Poursuivre des essais agrave plus long terme sur lrsquoirrigation et la
fertilisation du plant de bleuet en pot
9 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Section 7 - Contribution et participation de lrsquoindustrie reacutealiseacutees Ferme Horticole St-Nicolas
o 80 bleuetiers en corymbe o Support mateacuteriel et logistique o Temps de travail au projet
Fafard et Fregraveres Lteacutee
o Substrats (8 vg3)
o Analyses physico-chimiques de deacutepart (2014) o 21 Analyses SSE o 16 Analyses foliaires o Conseil technique
10 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Section 8 - Rapport scientifique etou technique
Introduction
Le bleuet en corymbe produit au Queacutebec est preacutesent sur le marcheacute frais durant une courte peacuteriode Cela sexplique surtout par le peu de cultivars ayant une rusticiteacute adapteacutee aux conditions meacuteteacuteorologiques du Queacutebec Divers systegravemes culturaux peuvent ecirctre adopteacutes afin dameacuteliorer les conditions culturales Parmi ces systegravemes la culture hors sol savegravere une alternative raisonneacutee pour accroicirctre la dureacutee de loffre du bleuet en corymbe sur le marcheacute La culture en pots de par les faciliteacutes de protections hivernales quelle permet justifie la valorisation de cultivars ayant une rusticiteacute plus faible que celle du Patriot De cette faccedilon elle permet de minimiser les pertes de rendements occasionneacutees par le froid hivernal Agrave cet effet lrsquohiver 2014-2015 est un bon exemple ougrave les bleuetiegraveres en plein champ ont subi des pertes de rendement lieacutees au froid hivernal (RAP 2015) Agrave certains endroits le froid hivernal agrave mecircme occasionneacute la perte complegravete de plants comme agrave la ferme horticole St-Nicolas ougrave pregraves de 600 plants de Patriot ont ducirc ecirctre recepeacutes (Leclerc 2016)
La culture en pots permet aussi un ameacutenagement efficace de la mise en marcheacute selon le stade de maturiteacute des fruits De plus lutilisation de substrats aux caracteacuteristiques physiques et chimiques uniformes entre les pots simplifie la reacutegie de culture et optimise lutilisation de leau et des nutriments Le recours aux pots accroicirct la productiviteacute par uniteacute de surface (densiteacuteha) car il devient possible dorganiser lespace selon le stade de deacuteveloppement Le controcircle des mauvaises herbes est simplifieacute et ce systegraveme est favorable agrave la perturbation du cycle de certaines maladies fongiques et de ravageurs un avantage pour linnocuiteacute du produit Neacuteanmoins la gestion des apports en eau et en fertilisants demeure un deacutefi pour lensemble des cultures quelles soient en plein sol ou en pot Dautant plus qursquoagrave notre connaissance il ny a pas de publication ayant trait agrave la culture en pot du bleuetier au Queacutebec
Mateacuteriel et meacutethodes
Les essais terrains ont eacuteteacute reacutealiseacutes agrave la Ferme Horticole St-Nicolas (Trois-Riviegraveres 4631deg N 7273deg O) et ce du printemps 2014 agrave lautomne 2015 Pour reacutealiser ce projet 80 bleuetiers du cultivar Sierra ont eacuteteacute neacutecessaires (Annexe Figure 12) Cette varieacuteteacute a eacuteteacute seacutelectionneacutee pour son potentiel de rendement ses qualiteacutes gustatives et le calibre de ses fruits Les plants utiliseacutes pour le projet eacutetaient acircgeacutes de 3 ans (3 anneacutees complegravetes de veacutegeacutetation) au printemps 2014
Les plants ont dabord eacuteteacute regroupeacutes selon le volume du pot dans lequel ils ont eacuteteacute empoteacutes (50 ou 100 litres) Le rempotage des plants a eacuteteacute effectueacute avec un substrat agrave base de morceaux et de fibres de coco (40 pots) ou agrave base drsquoeacutecorce (40 pots) Pour ce faire le substrat a eacuteteacute mesureacute pour chaque pot et compacteacute agrave une densiteacute optimale Les types de systegraveme dirrigation compareacutes choisis de sorte agrave optimiser la distribution de leau appliqueacutee piquet arroseur (systegraveme de type aspersion) ou piquet goutteur (systegraveme de type goutte-agrave-goutte) ont eacuteteacute installeacutes De plus deux reacutegies drsquoirrigation ont eacuteteacute eacutelaboreacutees soit une reacutegie dite laquo humide raquo ougrave le risque que la plante subisse un stress hydrique est faible soit une reacutegie dite laquo segraveche raquo ougrave le risque que la plante subisse un stress hydrique est plus eacuteleveacute Agrave linteacuterieur de chacune de ces derniegraveres lensemble des combinaisons possibles entre les facteurs agrave lrsquoeacutetude est consideacutereacute Il y a donc un total de 16 combinaisons de facteurs agrave leacutetude pour le dispositif expeacuterimental (Volume du pot (2) x Substrats (2) x Types de systegraveme (2) x Reacutegimes hydriques (2)) Lensemble des combinaisons a eacuteteacute randomiseacute aleacuteatoirement et reacutepeacuteteacute 5 fois pour un total de 80 pots (Annexe Tableau 11)
Des tensiomegravetres (Hortau Tx-80) ont eacuteteacute utiliseacutes pour intervenir selon les consignes eacutetablies agrave partir des caracteacuteristiques physiques des substrats agrave leacutetude Les stades pheacutenologiques la croissance veacutegeacutetative le statut nutritionnel des feuilles et les coucircts dadoption des diffeacuterentes combinaisons ont eacuteteacute mesureacutes Malheureusement le rendement en fruit nrsquoa pu faire lrsquoobjet de mesure Finalement le pH des substrats a eacuteteacute suivi par Fafard et Fregraveres et ont eacuteteacute corrigeacutees selon les besoins par lrsquoincorporation de chaux calcineacutee 200 mailles (CaO) aux substrats agrave chacun des pots en juin 2015 Lrsquoapplication agrave raison de 065 gl substrat a eacuteteacute reacutealiseacutee pour corriger le pH pour maintenir une valeur cible de 45 La chaux calcineacutee a eacuteteacute incorporeacutee aux pots de faccedilon superficielle et a eacuteteacute suivie drsquoun arrosage de maniegravere agrave obtenir un lait de chaux
Reacutegie de lrsquoeau
Pour deacuteterminer les reacutegies drsquoirrigation qui seraient compareacutees une caracteacuterisation physique des substrats a tout drsquoabord eacuteteacute reacutealiseacutee en deacutebut de saison Agrave partir des reacutesultats des consignes drsquoirrigation ont donc eacuteteacute identifieacutees pour les deux reacutegies drsquoirrigation Les consignes eacutetaient les mecircmes pour les deux substrats soit une consigne de deacutepart de 7-8 kPa pour la reacutegie humide et de 15 kPa pour la reacutegie segraveche Le suivi des consignes a eacuteteacute reacutealiseacute gracircce agrave la gestion tensiomeacutetrique Les tensiomegravetres ont eacuteteacute installeacutes agrave une profondeur de 15 agrave 20 cm et agrave la porteacutee du systegraveme
11 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
drsquoirrigation Puisque les reacutesultats des courbes de deacutesorption en eau des substrats (coco et eacutecorce) eacutetaient quasi similaires le systegraveme drsquoirrigation a eacuteteacute configureacute avec huit lignes distinctes Les 2 types de systegraveme drsquoirrigation ont eacuteteacute composeacutes de systegraveme de piquets arroseurs (Netafim 121 lph Photographie 4) et de piquets goutteurs (Netafim 19 lph Photographie 5) utiliseacutes agrave une pression drsquoopeacuteration de 25 psi Les pots ont eacuteteacute munis selon le traitement drsquoun seul piquet arroseur ou de deux piquets goutteurs installeacutes aux extreacutemiteacutes du pot (Photographie 6) Ce faisant il a eacuteteacute possible drsquointervenir sur la reacutegie de lrsquoeau selon le volume du pot (50 ou 100 l) le type de systegraveme (piquets arroseurs ou goutteurs) et le type de reacutegie (segraveche ou humide)
Reacutegie de fertigation
La fertigation a eacuteteacute apporteacutee hebdomadairement afin de reacutepondre aux exigences nutritives du bleuetier La solution nutritive a eacuteteacute preacutepareacutee agrave lrsquoaide de fertilisants solubles dans lrsquoeau La formulation drsquoengrais 844 g de (Plant-Prod 28-14-14) et 281 g de (Tessenderlo Group SoluPotass 0-0-50) ont eacuteteacute dissous dans 450 l drsquoeau La dose a eacuteteacute eacutetablie agrave 4 l de solution nutritive par pot soit 75 g de 28-14-14 et 25 g de 0-0-50 par fertigation En 2014 il y a eu 11 eacutepisodes de fertigation (31 mai au 1
er aoucirct) tandis qursquoen 2015 9 eacutepisodes de fertigation ont eu lieu entre le 25 mai et le 29
juillet Apregraves chaque eacutepisode de fertigation un eacutepisode drsquoirrigation a eacuteteacute reacutealiseacute pour bien nettoyer le systegraveme drsquoirrigation De plus lorsque neacutecessaire lrsquoeacutepisode drsquoirrigation a servi agrave fournir le volume drsquoeau neacutecessaire au respect des consignes drsquoirrigation eacutetablies
Analyses foliaires
Lrsquoeacutechantillonnage pour reacutealiser lrsquoanalyse foliaire a eacuteteacute effectueacute le 1er
aoucirct 2014 et le 4 aoucirct 2015 Lrsquoeacutechantillonnage consistait agrave seacutelectionner de maniegravere aleacuteatoire et sur chacun des plants 3 tiges annuelles et de preacutelever sur chacune de ces tiges 5 feuilles matures conseacutecutives Les feuilles preacuteleveacutees (15 feuilles par plant x 80 pots) ont ensuite eacuteteacute conserveacutees au froid jusqursquoau laboratoire drsquoanalyse de lrsquoIRDA Les feuilles ont ensuite eacuteteacute seacutecheacutees et broyeacutees agrave 100 mesh pour former un eacutechantillon composite Le N total le P K Ca Mg et les eacuteleacutements mineurs ont eacuteteacute digeacutereacutes agrave lrsquoacide sulfurique et seacuteleacutenieux selon la meacutethode Kjeldahl (Isaac et Johnson 1976) Le contenu des eacuteleacutements a finalement eacuteteacute deacutetermineacute par spectromeacutetrie drsquoeacutemission au plasma Le N a eacuteteacute doseacute sous forme drsquoammonium par colorimeacutetrie avec le nitroprussiate de sodium
Analyses du substrat
Les substrats ont fait lrsquoobjet drsquoune analyse chaque anneacutee (1er
aoucirct 2014 et le 4 aoucirct 2015) Pour ce faire 16 eacutechantillons composites (sol preacuteleveacute dans chaque reacutepeacutetition) ont eacuteteacute preacuteleveacutes sur les 16 diffeacuterentes combinaisons de traitements Les eacuteleacutements mineacuteraux majeurs et mineurs le pH et la conductiviteacute ont eacuteteacute analyseacutes (Tableau 13 et Tableau 14) Ainsi le N mineacuteral disponible a eacuteteacute extrait par la meacutethode de saturation du sol agrave lrsquoeau (meacutethode SSE) (CPVQ 1988) Pour ce faire le sol humide a eacuteteacute meacutelangeacute avec une quantiteacute drsquoeau deacutemineacuteraliseacutee et ce avec un volume suffisant pour le porter agrave saturation Apregraves brassage le sol a eacuteteacute laisseacute agrave reposer une heure Le surnagent a eacuteteacute filtreacute sur un Buchner agrave vide et le N-NH4 et le N-NO3 du filtrat consideacutereacute comme un extrait aqueux ont eacuteteacute deacutetermineacutes par colorimeacutetrie au Technicon AA-II
Mesures de croissance
La croissance veacutegeacutetative des tiges a eacuteteacute effectueacutee en mesurant trois tiges annuelles seacutelectionneacutees aleacuteatoirement dans le dernier tiers supeacuterieur du plant La hauteur du plant a eacuteteacute mesureacutee de la base de tronc jusqursquoagrave la tige la plus haute du plant Les mesures drsquoaire au sol ont eacuteteacute deacutetermineacutees gracircce agrave la hauteur du sol et de deux largeurs du plant (dans le sens de la ligne des plants et perpendiculairement agrave la ligne des plants) Le calcul de lrsquoaire au sol repreacutesente lrsquoair drsquoune ellipse et est deacutecrit selon la formule suivante aire au sol = π x largeur dans le sens de la ligne des plants x largeur perpendiculaire agrave la ligne des plants Les mesures de croissances ont eacuteteacute effectueacutees agrave plusieurs reprises au courant de la saison soit 13 mai 25 juin et le 3 octobre en 2014 et le 7 juillet 4 aoucirct et le 28 septembre en 2015
Traitement statistique
Une analyse de variance a eacuteteacute effectueacutee agrave lrsquoaide de la proceacutedure MIXED de SAS (version 92) Le modegravele comprend tous les effets fixes des quatre facteurs et toutes les interactions doubles triples et quadruples entre ces facteurs Pour lrsquoanalyse de la hauteur des plants mesureacutee le 3 octobre 2014 la hauteur initiale mesureacutee avant lrsquoapplication des traitements le 13 mai 2014 a eacuteteacute ajouteacutee dans le modegravele agrave titre de covariable Lrsquoajout de cette covariable permet de reacuteduire la variabiliteacute agrave lrsquoerreur et drsquoobtenir des estimateurs plus preacutecis pour les moyennes La pente de reacutegression pour la hauteur est de 033 (erreur type de 011) ce qui signifie une augmentation de 033 cm de la hauteur finale pour chaque cm suppleacutementaire le la hauteur initiale Les hauteurs finales moyennes diffegraverent bien sucircr selon leurs valeurs initiales mais comme il nrsquoy a pas drsquointeraction significative entre cette covariable et les autres facteurs dans le
12 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
modegravele les diffeacuterences entre les traitements restent constantes (les droites de reacutegression sont toutes parallegraveles) Une covariable a eacutegalement eacuteteacute utiliseacutee pour lrsquoanalyse de lrsquoaire de lrsquoellipse mesureacutee le 10 octobre 2014 (aire au sol) soit la mesure de cette aire prise le 13 mai 2014 comme pour la hauteur La pente de reacutegression pour lrsquoaire de lrsquoellipse est 062 (erreur type 020) Pour la moyenne de croissance des trois tiges la covariable (mesure initiale des trois tiges) nrsquoeacutetait pas significative et ne fait donc pas partie du modegravele final Pour 2015 les hauteurs prises agrave des dates subseacutequentes nrsquoont pas eacuteteacute utiliseacutees comme covariable agrave la hauteur des plants finale
Reacutesultats
Protection hivernale contre le gel
La culture hors sol fournit un avantage concurrentiel gracircce agrave la culture de varieacuteteacutes posseacutedant un indice de rusticiteacute plus faible que les varieacuteteacutes geacuteneacuteralement cultiveacutees en plein champ Ainsi cela permet drsquoallonger la saison de production et de fournir un produit distinctif Pour ce faire les varieacuteteacutes sensibles au froid hivernal doivent ecirctre proteacutegeacutees convenablement La culture en pots permet drsquohiverner les plants en les regroupant sous une toile pour eacuteviter la mort des plants Le cultivar utiliseacute (Sierra) possegravede une toleacuterance au froid hivernal qui est de lrsquoordre de -25 degC (Weber 2012) Toute tempeacuterature sous cette limite compromettrait la survie des plants agrave lrsquohiver Crsquoest pourquoi lors des essais lrsquoefficaciteacute drsquoune toile de protection hivernale a eacuteteacute suivie agrave lrsquoaide de sondes de tempeacuterature agrave enregistrement continu (modegravele HOBO U23 pro v2) Une toile de type geacuteotextile (Texel Arbo-pro) a servi agrave abriter les plants Puisque la toile geacuteotextile nrsquoest pas impermeacuteable une toile en polyeacutethylegravene a eacutegalement eacuteteacute utiliseacutee pour proteacuteger les plants de lrsquoeau de la glace et de lrsquoeffet asseacutechant du vent Le suivi de la tempeacuterature hivernale durant lrsquohiver 2014-2015 est preacutesenteacute agrave la Figure 1
Figure 1 Tempeacuterature de lrsquoair (degC) sous la toile de protection hivernale hiver 2014-2015
Dans lrsquoensemble la combinaison du geacuteotextile et de la toile en polyeacutethylegravene a fourni une excellente protection contre le froid de lrsquohiver Entre lrsquoinstallation des sondes et de la toile soit le 19 novembre et le 9 et 10 deacutecembre une certaine variation quotidienne de la tempeacuterature a eacuteteacute observeacutee Durant cette peacuteriode la tempeacuterature de lrsquoair sous la toile a oscilleacute entre -5 et 6 degC Par la suite du 9 deacutecembre jusqursquoau mois drsquoavril la tempeacuterature srsquoest maintenue stable et a oscilleacute entre -2 et 1 degC Le principe de fonctionnement des toiles de protection hivernales est de fournir une bonne isolation thermique notamment gracircce aux proprieacuteteacutes isolantes de la neige Durant le mois de novembre et au deacutebut de deacutecembre les preacutecipitations de neige ont eacuteteacute peu abondantes ce qui a limiteacute le facteur isolant de lrsquoinstallation Ensuite durant le 9 et 10 deacutecembre pregraves de 25 cm de neige sont tombeacutes dans la reacutegion de Trois-Riviegraveres (Gouvernement du Canada 2016) Cette chute de neige a hausseacute le pouvoir isolant de lrsquoinstallation ce qui a permis de maintenir une tempeacuterature de lrsquoair sous la toile stable Selon les tempeacuteratures observeacutees durant lrsquohiver 2014-2015 il est possible drsquoaffirmer que les plants nrsquoont pas souffert de stress thermique causeacute par des tempeacuteratures trop froides
13 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Stades pheacutenologiques
Les stades pheacutenologiques ont fait lrsquoobjet drsquoun suivi reacutegulier Agrave chaque visite une observation de chacun des plants a eacuteteacute faite Le ou les stade(s) pheacutenologique(s) a (ont) eacuteteacute deacutecrit(s) selon la proportion observeacutee sur le plant Par la suite un stade pheacutenologique moyen pour lrsquoensemble de la parcelle expeacuterimentale a eacuteteacute deacutesigneacute (Tableau 3) Les stades pheacutenologiques observeacutes sont ceux deacutecrits par le Michigan State University Extension (2016)
Tableau 3 Stades pheacutenologiques du bleuet observeacutes au cours des saisons 2014-2015
Stades pheacutenologiques Dates observeacutees ( des plants preacutesentant le stade pheacutenologique)
2014 2015
Bouton rose hacirctif 21 mai (80 ) Non observeacute
Bouton rose tardif 21 mai (20 ) 25 mai (100 )
Deacutebut de la floraison 30 mai (100 ) 25 mai (10 ) 4 juin (100 )
Pleine floraison 6 juin (50 ) 4 juin (50 )
Tombeacutee des peacutetales 6 juin (50 ) 11 juin (90-100 ) 15 juin (95 )
Premiers fruits verts 11 juin (10-20 ) 19 juin (100 ) 15 juin (75 ) 26 juin (100 )1
Derniers fruits verts 25 juin (85 ) 26 juin (75 ) 8 juillet (100 )
Coloration des fruits Fruits avorteacutes Non observeacute
10 de fruits bleus - 14 juillet
25 de fruits bleus - 22 juillet
75 de fruits bleus - 4 aoucirct 12 aoucirct 1Peu de plant ont atteint le stade premiers fruits verts
En 2014 les fruits ont pour la grande majoriteacute avorteacutes au stade des fruits verts Agrave ce stade les fruits ont arrecircteacute leur croissance et les fruits se sont desseacutecheacutes par la suite Certains fruits verts ont eacutegalement mucircri tregraves rapidement et se sont ensuite desseacutecheacutes Ainsi les stades pheacutenologiques plus avanceacutes nrsquoont pas eacuteteacute observeacutes Agrave ce jour les causes exactes de cet arrecirct de croissance ne sont pas encore connues mais lrsquohypothegravese la plus plausible serait un choc lieacute au rempotage des plants
En 2015 la situation a eacuteteacute quelque peu diffeacuterente car la tregraves grande majoriteacute des plants nrsquoont pas atteint le stade de fruits verts La croissance des futurs fruits srsquoest interrompue soudainement sans qursquoil nrsquoy ait de signe avant-coureur Les conseacutequences ont toutefois eacuteteacute les mecircmes car peu de plants ont reacuteussi agrave produire des fruits mucircrs La cause de lrsquoarrecirct de croissance des fruits en 2015 semble plus eacutevidente agrave deacuteterminer qursquoen 2014 En effet lrsquohypothegravese la plus probable et celle qui a eacuteteacute retenue concernent le gel printanier
Gel printanier 2015
Durant le printemps 2015 les plants de bleuets ont subi un eacutepisode de gel potentiellement dommageable En fait durant la nuit du 22 au 23 mai 2015 les tempeacuteratures ont chuteacute jusqursquoagrave pregraves de -4 degC (Figure 2 et Figure 3)
14 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Figure 2 Tempeacuterature de lrsquoair mesureacutee (degC) agrave 15 m du sol au courant de la saison 2015
Figure 3 Eacuteveacutenement du gel printanier observeacute entre le 22 et le 23 mai 2015
Agrave ce moment le stade pheacutenologique dans plants atteignait vraisemblablement le stade bouton rose tardif en tregraves grande proportion car au 25 mai 100 des plants avaient deacutejagrave atteint ce stade La toleacuterance au gel agrave ce stade pheacutenologique se situe selon les cultivars entre -28 et -44 degC (Michigan State University Extension 2016) Tout porte agrave croire que les fleurs ont subi un violent stress causeacute par une basse tempeacuterature Comme le deacutemontre la Figure 3 la tempeacuterature a chuteacute sous la barre dans -28 degC pendant une peacuteriode drsquoau moins 4 heures conseacutecutive De plus les tempeacuteratures minimales enregistreacutees ont atteint -35 degC agrave 5 h 42 du matin agrave 15 m du sol et -4 degC agrave 30 cm du sol survenu peu avant 5 h du matin le 23 mai 2015 Les conditions de tempeacuterature et drsquohumiditeacute nous portent agrave croire que le gel eacutetait un gel radiatif En effet la station meacuteteacuteorologique de lrsquoaeacuteroport de Trois-Riviegraveres situeacutee agrave 6 km du site drsquoessai a enregistreacute des vitesses de vent plutocirct faibles de lrsquoordre de 5 agrave 8 kmh ainsi qursquoun point de roseacutee oscillant entre -26 et -42 degC entre minuit et 7 h du matin le 23 mai 2015 Ces autres eacuteleacutements nous portent agrave croire que les plants auraient pu subir une forme de gel de type laquo geleacutee noire raquo (Barclay Poling 2008) La geleacutee noire est un type de geleacutee qui provoque geacuteneacuteralement plus de dommage que la geleacutee blanche qui permet elle de reacutechauffer les surfaces sur lesquelles le givre se forme (chaleur latente de solidification) (Snyder et de Melo-Abreu 2005) Les dommages observeacutes sur les fleurs nrsquoont certes pas eacuteteacute visuellement importants Crsquoest-agrave-dire qursquoil y a eu peu ou pas drsquoobservation de fleurs tombeacutees ou fleacutetries suite agrave lrsquoeacuteveacutenement Toutefois les symptocircmes causeacutes par le gel peuvent dans certains
15 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
cas ne pas ecirctre facilement distingueacutes et observeacutes Ainsi lrsquoeacuteveacutenement de gel printanier ainsi que lrsquoarrecirct de croissance suite agrave la pollinisation nous portent agrave croire que le dommage srsquoest fait au niveau des organes reproducteurs des fleurs plus preacuteciseacutement au niveau des pistils Lrsquohypothegravese la plus probante serait que le pistil des fleurs ait eacuteteacute endommageacute de telle sorte qursquoil empecircche toute pollinisation (NC State University Cooperative Extension 2016) Bien que lrsquoobservation des pistils nrsquoa pas fait lrsquoobjet drsquoune observation suite agrave lrsquoeacuteveacutenement de gel il est impossible drsquoadmettre hors de tout doute que cette hypothegravese explique entiegraverement lrsquoavortement des fruits verts
Cette situation ne serait peut-ecirctre pas survenue si un dispositif de protection contre le gel avait eacuteteacute en place sur le site Malheureusement la parcelle expeacuterimentale nrsquoeacutetait pas munie drsquoun dispositif de protection contre le gel (gicleurs toiles ventilateur feu ou autres)
Reacutegie de lrsquoeau
Le nombre drsquoeacutepisodes drsquoirrigation et de fertigation ainsi que le volume drsquoeau pour chacune des huit combinaisons sont preacutesenteacutes au Tableau 4
Tableau 4 Nombre drsquoeacutepisodes drsquoirrigation et fertigation ainsi que le volume drsquoeau correspondant selon le volume du pot le type de systegraveme drsquoirrigation et la reacutegie drsquoirrigation saison 2014-2015
Anneacutees Pots Modes Reacutegies Eacutepisodes
(irrigation +fertigation)
(nb)
Volume irrigueacute total (lpot)
2014
50 l
Arroseur Segraveche 27 126
Humide 34 123
Goutteur Segraveche 27 122
Humide 35 125
100 l
Arroseur Segraveche 21 88
Humide 22 89
Goutteur Segraveche 21 86
Humide 23 98
2015
50 l
Arroseur Segraveche 45 278
Humide 34 148
Goutteur Segraveche 39 231
Humide 44 205
100 l
Arroseur Segraveche 34 185
Humide 33 177
Goutteur Segraveche 42 243
Humide 40 222
En 2014 le nombre drsquoeacutepisodes drsquoirrigation et le volume drsquoeau appliqueacute ont eacuteteacute plus importants avec les pots de 50 l qursquoavec les pots de 100 l En moyenne 31 eacutepisodes ont eacuteteacute reacutealiseacutes pour un total de 124 l par pot pour les pots de 50 l tandis que 22 eacutepisodes ont eacuteteacute reacutealiseacutes pour les pots de 100 l pour un total de 90 l par pot Par contre le nombre drsquoeacutepisodes entre le type de systegraveme est pratiquement le mecircme (Figure 4 Figure 5 Figure 6 et Figure 7) En fait il nrsquoy a qursquoavec la reacutegie humide et le systegraveme de piquet goutteur qursquoil a eacuteteacute neacutecessaire drsquoeffectuer une irrigation suppleacutementaire pour maintenir un statut hydrique adeacutequat (34 irrigations contre 35 irrigations pour les pots de 50 l et 22 irrigations contre 23 irrigations pour les pots de 100 l) En termes de volume drsquoeau les eacutecarts obtenus entre les diffeacuterentes reacutegies drsquoirrigations pour un volume de pot donneacute sont beaucoup moins prononceacutes car les volumes drsquoeau apporteacutes aux plants ont eacuteteacute ajusteacutes selon les diffeacuterentes reacutegies drsquoirrigation Crsquoest-agrave-dire qursquoun eacutepisode drsquoirrigation avec la reacutegie humide apportait un volume drsquoeau plus petit que pour un eacutepisode drsquoirrigation avec la reacutegie segraveche
16 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Figure 4 Potentiel matriciel (kPa) irrigations et pluviomeacutetrie (mm) traitement 50 l-Goutteur-Humide juillet et aoucirct 2014
Figure 5 Potentiel matriciel (kPa) irrigations et pluviomeacutetrie (mm) traitement 50 l-Arroseur-Humide juillet et aoucirct 2014
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Figure 6 Potentiel matriciel (kPa) irrigations et pluviomeacutetrie (mm) traitement 100 l-Goutteur-Humide juillet et aoucirct 2014
Figure 7 Potentiel matriciel (kPa) irrigations et pluviomeacutetrie (mm) traitement 100 l-Arroseur-Humide (pots 13 et 51) juillet et aoucirct 2014
En 2015 la situation a eacuteteacute diffeacuterente agrave bien des eacutegards Tout comme en 2014 le nombre drsquoeacutepisodes drsquoirrigation et le volume drsquoeau appliqueacute ont eacuteteacute plus importants avec les pots de 50 l qursquoavec les pots de 100 l mais cet eacutecart est beaucoup moins marqueacute Le nombre drsquoeacutepisodes et le volume moyen observeacutes ont eacuteteacute de 41 eacutepisodes et 216 l par pot pour les pots de 50 l et de 37 eacutepisodes et 207 l par pot pour les pots de 100 l La Figure 8 et la Figure 9 deacutemontrent bien cette situation car durant les mois de juillet et drsquoaoucirct il y a eu 13 irrigations pour le traitement avec un pot de 50 l avec une reacutegie humide tandis que le pot de 100 l avec une reacutegie segraveche a reccedilu 12 irrigations durant la mecircme peacuteriode Contrairement agrave 2014 le nombre drsquoeacutepisodes drsquoirrigation a eacuteteacute plus eacuteleveacute pour la reacutegie drsquoirrigation segraveche En fait il nrsquoy a eu que le traitement avec un pot de 50 l et le piquet goutteur ougrave la reacutegie humide a reccedilu plus drsquoeacutepisodes que la reacutegie segraveche Le volume drsquoeau neacutecessaire agrave chaque irrigation a eacuteteacute deacutetermineacute pour qursquoil nrsquoy ait pas de lessivage des eacuteleacutements nutritifs agrave lrsquoexteacuterieur du pot Ce faisant le volume eacutetait drsquoautant plus limitant pour la reacutegie segraveche que la reacutegie humide Ce qui influenceacute agrave la hausse le nombre et le volume drsquoeau lieacutes aux irrigations de la reacutegie segraveche
18 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
De maniegravere geacuteneacuterale la demande en eau en 2015 a eacuteteacute beaucoup plus forte qursquoen 2014 avec une augmentation de pregraves de 98 du volume drsquoeau Cette forte demande exprime bien le deacuteveloppement et la croissance des plants en 2014 Il est eacutegalement inteacuteressant de constater que lrsquoeacutecart entre les volumes drsquoeau irrigueacutes pour les pots de 50 et 100 l tend agrave diminuer Ainsi agrave ce stade de deacuteveloppement des plants le pot et le deacuteveloppement racinaire des plants qui en deacutecoule ne semblent pas des facteurs limitant lrsquoeacutevapotranspiration des plants Il faut eacutegalement mentionner que les tensiomegravetres ont eacuteteacute en mesure de deacutetecter les preacutecipitations Ce faisant pour les deux anneacutees du projet les preacutecipitations ont joueacute un rocircle non neacutegligeable au bon maintien du reacutegime hydrique du substrat et ce pour lrsquoensemble de la dureacutee de la saison
Figure 8 Potentiel matriciel (kPa) irrigations et pluviomeacutetrie (mm) traitement 50 l-Arroseur-Humide juillet et aoucirct 2015
Figure 9 Potentiel matriciel (kPa) irrigations et pluviomeacutetrie (mm) traitement 100 l-Arroseur-Humide juillet et aoucirct 2015
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Concentration foliaire en eacuteleacutements mineacuteraux
Lrsquoanalyse des principaux eacuteleacutements majeurs et mineurs sont preacutesenteacutes au Tableau 5 et Tableau 6
Tableau 5 Concentration foliaire en eacuteleacutements majeurs () et mineurs (ppm) selon lrsquoanneacutee et le type de systegraveme drsquoirrigation
Anneacutees Modes
Eacuteleacutements majeurs ()
Eacuteleacutements mineurs (ppm)
N P K Ca Mg B Cu Zn Fe Mn
2014
Arroseur 203 016 085 028 012 520 55 254 852 1474
Goutteur 198 016 087 035 015 545 53 279 811 1938
Valeur de p 033 095 066 lt 001 lt 001 048 051 035 047 lt 001
2015
Arroseur 169 011 076 028 009 651 73 136 625 1594
Goutteur 164 011 076 029 009 621 75 131 626 1963
Valeur de p 032 032 084 033 008 063 054 021 099 001
Tableau 6 Concentration foliaire en eacuteleacutements majeurs () et mineurs (ppm) selon lrsquoanneacutee et le volume du pot
Anneacutees Pots
Eacuteleacutements majeurs ()
Eacuteleacutements mineurs (ppm)
N P K Ca Mg B Cu Zn Fe Mn
2014
50 l 20 016 082 031 013 533 52 293 851 1548
100 l 20 015 089 032 013 532 56 240 813 1864
Valeur de p 068 039 007 038 045 097 034 005 051 001
2015
50 l 171 012 077 027 009 619 77 140 625 1579
100 l 163 011 075 030 009 652 70 127 625 1977
Valeur de p 008 001 056 012 025 060 011 lt 001 1 001
Au terme de la premiegravere saison de lrsquoessai le type de systegraveme drsquoirrigation est le facteur qui a eu lrsquoimpact le plus important sur la concentration foliaire en eacuteleacutements majeurs et mineurs En effet le Ca le Mg et le Mn se sont retrouveacutes en plus grande concentration dans les feuilles des plants qui ont eacuteteacute irrigueacutes avec un systegraveme avec piquets goutteurs avec des effets statistiquement significatifs (valeur de p˂001) En 2015 lrsquoeffet significatif srsquoest poursuivi pour le Mg et le Mn seulement avec des valeurs respectives de p de 008 et 001
En 2015 crsquoest le facteur pot qui a eu le plus drsquoinfluence sur la concentration foliaire en eacuteleacutements nutritifs avec des effets significatifs sur le N le P le Zn et le Mn De plus une tendance peut ecirctre observeacutee pour le Ca et le Cu avec des valeurs respectives de p de 012 et 011 Le pot de 50 l est un facteur qui a permis drsquoobtenir des concentrations foliaires plus eacuteleveacutees en N P et Cu tandis que le pot de 100 l a favoriseacute la concentration foliaire en Ca et en Mn
Lrsquoanalyse de la concentration foliaire en eacuteleacutements mineacuteraux majeurs et mineurs a eacutegalement permis de comparer ces valeurs aux concentrations types preacutesenteacutees dans la litteacuterature (Tableau 12 Annexe) En 2014 la concentration foliaire en eacuteleacutements nutritifs se retrouve dans lrsquointervalle ideacuteale De maniegravere geacuteneacuterale la concentration foliaire en eacuteleacutements nutritifs semble plus faible en 2015 qursquoen 2014 En effet les concentrations foliaires en eacuteleacutements nutritifs mesureacutes se situent dans lrsquointervalle ideacuteal pour le K Mn B Cu et Zn Les autres eacuteleacutements se situent pour la plupart dans la limite infeacuterieure et seraient agrave surveiller attentivement (P Ca Mg Fe) Le N total se situe sous la barre des 165 ce qui repreacutesente une leacutegegravere carence de cet eacuteleacutement lorsque les pots avec piquets goutteurs ou de 100 l sont regroupeacutes
20 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Croissance veacutegeacutetative
La croissance veacutegeacutetative a eacuteteacute un paramegravetre agrave lrsquoeacutetude tout au long de la saison La hauteur finale du plant lrsquoaire du plant au sol ainsi que la croissance annuelle des tiges sont preacutesenteacutees au Tableau 7
Tableau 7 Hauteur finale du plant (cm) aire de ce dernier au sol (cm2) et croissance annuelle (cm) selon lrsquoanneacutee et le type
de systegraveme drsquoirrigation
Anneacutees Modes Hauteur plant (cm)
Aire du plant au sol (cm
2)
Croissance annuelle (cm)
2014
Arroseur 1203 54 613 232
Goutteur 1275 49 464 250
Valeur de p 001 003 032
2015
Arroseur 1294 67 500 260
Goutteur 1332 64 444 288
Valeur de p 021 043 012
Comme pour le statut nutritionnel des plants le type de systegraveme drsquoirrigation est le facteur ayant eu lrsquoimpact le plus marqueacute sur le deacuteveloppement du plant mais pour lrsquoanneacutee 2014 seulement En effet en 2014 il y a une diffeacuterence significative en faveur du piquet goutteur pour la hauteur des plants (1275 vs 1203 cm) et en faveur du piquet arroseur pour lrsquoaire du plant au sol (54 613 vs 49 464 cm
2)
En 2015 il nrsquoy a aucune diffeacuterence significative pour la croissance annuelle des plants selon le facteur systegraveme Toutefois la croissance des plants avec un systegraveme de type goutteur tend agrave ecirctre plus eacuteleveacutee (p=012) De plus la diffeacuterence de la hauteur du plant observeacutee en 2014 srsquoestompe en 2015 Les reacutesultats significatifs et les tendances observeacutees montrent un certain avantage du systegraveme goutteur sur la croissance des plants
Par ailleurs il est inteacuteressant de mentionner que le substrat agrave base drsquoeacutecorce a positivement influenceacute la croissance annuelle de 2014 avec une croissance moyenne de 253 cm comparativement agrave 225 cm Cet eacutecart est significativement diffeacuterent agrave une valeur de p=004 Cependant aucune diffeacuterence nrsquoa eacuteteacute observeacutee en 2015
La concentration en eacuteleacutements majeurs et mineure des feuilles des 16 combinaisons de traitements a eacuteteacute mise en relation avec la croissance annuelle de ces mecircmes combinaisons agrave lrsquoaide du coefficient de deacutetermination R
2 Ce
dernier mesure lrsquoordre de grandeur de la relation entre deux variables Plus ce coefficient est eacuteleveacute plus la variation drsquoun facteur explique la variation drsquoun second facteur dans ce cas-ci la concentration foliaire en eacuteleacutements et la croissance annuelle Les valeurs obtenues sont preacutesenteacutees au Tableau 8 selon lrsquoanneacutee Les valeurs de coefficient obtenues sont tregraves faibles Ce qui indique que le statut nutritionnel des feuilles ne permet pas drsquoexpliquer les croissances annuelles des plants Il est raisonnable de croire que les plants nrsquoont pas subi de preacutejudice conseacutequent agrave une leacutegegravere carence en N (carence observeacutee pour certains plants) De plus la croissance moyenne des tiges observeacutee que se situe entre 232 et 25 cm en 2014 et entre 26 et 288 en 2015 semble tout agrave fait conforme voire supeacuterieure aux croissances normales qui devraient se situer entre 15 et 25 cm lorsque le plant reccedilois un apport en eau et en fertilisant adeacutequat (Pritts et Hancock 1992)
Tableau 8 Coefficients de deacutetermination (R2) entre les concentrations foliaires en eacuteleacutements nutritifs ( et ppm) et la croissance annuelle moyenne des tiges (cm)
Anneacutees
R2
Eacuteleacutements majeurs ()
Eacuteleacutements mineurs (ppm)
N P K Ca Mg B Cu Zn Fe Mn
2014 003 001 003 000 001 000 011 002 002 000
2015 004 004 000 005 002 001 000 003 000 008
21 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Deacuteveloppement racinaire
Le deacuteveloppement racinaire a fait lrsquoobjet drsquoune observation terrain agrave lrsquoautomne 2015 Ainsi plusieurs plants de diffeacuterents traitements ont eacuteteacute analyseacutes pour eacutevaluer la croissance racinaire (Photographie 12) Ces analyses ont deacutemontreacute subjectivement que le systegraveme racinaire des plants avait une tregraves bonne croissance peu importe le type de substrat le volume du pot la reacutegie drsquoirrigation ou le systegraveme drsquoirrigation utiliseacute Comme le deacuteveloppement racinaire a sembleacute tout aussi deacuteveloppeacute dans un pot comme dans lrsquoautre le volume racinaire eacutetait beaucoup plus important dans les pots de 100 l en comparaison avec les pots de 50 l
Analyse eacuteconomique
Il demeure indeacuteniable que la culture hors-sol peut srsquoaveacuterer une strateacutegie inteacuteressante pour par exemple accroicirctre la dureacutee de lrsquooffre du bleuet en corymbe sur le marcheacute diversifier lrsquooffre de varieacuteteacute de bleuets en corymbe posseacutedant des qualiteacutes organoleptiques agrave valeur ajouteacutee ou de proposer une expeacuterience drsquoautocueillette plus agreacuteable agrave la clientegravele Le deacuteveloppement de cette filiegravere neacutecessite une faisabiliteacute technique et eacuteconomique Agrave cet effet une analyse eacuteconomique partielle a eacuteteacute effectueacutee pour eacutevaluer les coucircts des diffeacuterents traitements compareacutes dans le cadre du preacutesent projet (Tableau 9 et Tableau 10) Il ne srsquoagit pas drsquoun budget Pour reacutealiser une analyse eacuteconomique exhaustive drsquoautres paramegravetres propres agrave chaque entreprise devront ecirctre analyseacutes indeacutependamment et inclus aux charges proposeacutees (ex coucirct du plant fertilisants pesticides pompe opeacuterations culturales etc)
Pour maximiser les beacuteneacutefices que la culture en pots procure il serait possiblement avantageux de passer par lrsquoacquisition de plants de bleuets ayant une rusticiteacute plus faible que celle du Patriot largement cultiveacute au Queacutebec Selon les objectifs viseacutes le coucirct drsquoacquisition des plants peut varier Le cultivar lrsquoacircge des plants et leur disponibiliteacute ne sont que quelques eacuteleacutements qui peuvent influencer le coucirct relatif agrave lrsquoacquisition Lrsquoensemble des charges preacutesenteacutees se base sur le systegraveme de production du producteur chez qui les essais se sont deacuterouleacutes Toutefois il semblerait que ce type de systegraveme soit un systegraveme de production reacuteguliegraverement rencontreacute chez des producteurs qui cultivent le bleuet en corymbe en pots (Gagnon 2016) Ainsi plusieurs eacuteleacutements consideacutereacutes comme la densiteacute de plantation le choix des membranes de sol ou hivernales le systegraveme de protection contre les oiseaux srsquoinspirent drsquoun systegraveme de production reacuteel et pourraient ne pas ecirctre reproductibles dans son inteacutegraliteacute Le prix du systegraveme drsquoirrigation preacutesenteacute preacutesente drsquoune part les coucircts des piegraveces du systegraveme (piquet arroseur ou piquet goutteur) et drsquoautre part srsquoinspire drsquoune conception reacutealiste de distribution de lrsquoeau au travers de tuyaux et de canalisations typiques rencontreacutes geacuteneacuteralement chez les entreprises agricoles Pour le substrat le prix projeteacute considegravere le prix de la livraison pour des reacutegions agrave proximiteacute du centre de distribution (Centre-du-Queacutebec Mauricie Laurentides Lanaudiegravere Monteacutereacutegie Chaudiegravere-Appalaches Capitale-Nationale) Pour des reacutegions plus eacuteloigneacutees par exemple lrsquoAbitibi ou le Saguenay-Lac-St-Jean une majoration du prix est peut-ecirctre envisageable
Il existe une diffeacuterence importante des coucircts consideacutereacutes entre les diffeacuterents traitements compareacutes En fait il y a un eacutecart de 584 $ par pot entre le traitement le plus dispendieux et le plus eacuteconomique soit une majoration drsquoun peu plus de 20 des coucircts Ainsi le traitement le plus avantageux sur le plan eacuteconomique est constitueacute drsquoun pot de 50 l drsquoun substrat drsquoeacutecorce et drsquoun systegraveme de piquets goutteurs Lrsquoeacutevaluation des charges relatives aux diffeacuterentes reacutegies drsquoirrigation nrsquoa toutefois pas fait lrsquoobjet drsquoune analyse preacutecise Pour le mecircme volume de pot et substrat la diffeacuterence de coucirct entre les diffeacuterents systegravemes drsquoirrigation est peu prononceacutee Par contre dans un contexte ougrave plusieurs champs seraient implanteacutes la demande en eau avec un systegraveme avec des piquets arroseurs serait trois fois plus eacuteleveacutee qursquoavec un systegraveme avec piquets goutteurs Cet aspect devrait ecirctre consideacutereacute longuement pour eacutevaluer les diffeacuterentes options relatives aux systegravemes drsquoirrigation agrave la puissance de la pompe neacutecessaire au temps drsquoirrigation agrave preacutevoir pour chaque champparcelle et de la disponibiliteacute de la main-drsquoœuvre agrave la possibiliteacute drsquoautomatiser le systegraveme drsquoirrigation agrave lrsquoajout drsquoun systegraveme de protection contre le gel par aspersion etc
22 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 9 Liste des articles consideacutereacutes pour lrsquoanalyse des coucircts relatifs aux traitements compareacutes dans le projet
Articles Coucirct agrave
lhectare ($)
Coucirct par pot ($)
Pots 50 l 26 48684 1059
Pots 100 l 31 30000 1252
Substrat eacutecorce pour pot 50 l 364650 146
Substrat eacutecorce pour pot 100 l 950400 380
Substrat coco pour pot 50 l 486200 194
Substrat coco pour pot 100 l 12 67200 507
Toile protectrice hivernale 852077 341
Membrane polyeacutethylegravene pour lrsquohiver 243000 097
Toile protectrice pour sols 750000 300
Ancrages pour toile protectrice 32400 013
Filet protecteur contre les oiseaux 332597 133
Poteaux en cegravedre pour supporter les filets protecteurs 204000 082
Fil dacier galvaniseacute pour filet 40314 016
Capuchons en plastiques pour poteaux 49300 020
Systegraveme irrigation piquets goutteurs (2 par pot) 251000 100
Systegraveme irrigation piquets arroseurs 192500 077
Tube spaghetti pour piquets goutteurs 136532 055
Tube spaghetti pour piquets arroseurs 68266 027
Tuyau principal 4 (piquets arroseurs) 60000 024
Tuyau principal 2 (piquets goutteurs) 30000 012
Tuyaux en polyeacutethylegravene 34 (piquets arroseurs) 217560 087
Tuyaux en polyeacutethylegravene 12 (piquets goutteurs) 150990 060
Plomberie (piquets arroseurs) 165000 066
Plomberie (piquets goutteurs) 60000 024
23 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 10 Coucircts ($) des combinaisons de traitements agrave lrsquoeacutetude
Traitements Coucirct agrave
lhectare ($)
Coucirct par pot ($)
Pots Substrats Modes
50 l Eacutecorce Arroseur 62 20348 2488
50 l Eacutecorce Goutteur 61 45544 2458
50 l Coco Arroseur 63 41898 2537
50 l Coco Goutteur 62 67094 2507
100 l Eacutecorce Arroseur 72 87413 2915
100 l Eacutecorce Goutteur 72 12609 2885
100 l Coco Arroseur 76 04213 3042
100 l Coco Goutteur 75 29409 3012
Facteurs de consideacuteration et autres limites
Il faut eacutegalement mentionner que les coucircts estimeacutes reflegravetent fidegravelement les coucircts encourus dans le cadre de ce preacutesent projet Les coucircts nrsquoincluent pas les rabais obtenus lors drsquoachat en gros ou lors drsquoachats groupeacutes Ces eacuteconomies peuvent dans une certaine mesure diminuer les charges preacutesenteacutees dans ce preacutesent rapport Le coucirct de la main-drsquoœuvre nrsquoest pas consideacutereacute De plus lrsquoanalyse eacuteconomique reacutealiseacutee dans le cadre de ce projet ne permet pas drsquoadresser les deacutepenses relieacutees aux aspects suivants
la preacuteparation du terrain (drainage nivellement ameacutenagement de chemins etc)
lrsquoameacutenagement drsquoune source drsquoeau (puit lac artificiel infrastructure de pompage agrave la riviegravere etc)
le systegraveme de pompage
le systegraveme de filtration de lrsquoeau
le systegraveme de protection contre le gel (systegraveme de gicleurs toiles ou autres)
les infrastructures relatives agrave la production et agrave la vente (serres garages kiosque)
la machinerie geacuteneacuterale (tracteurs pulveacuterisateur chariots)
lrsquooutillage neacutecessaire agrave la production et lrsquoentretien de la bleuetiegravere
24 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Conclusion
Lrsquoanalyse eacuteconomique a permis de deacutemontrer que deux des principaux postes de deacutepenses eacutetaient les pots et le substrat Agrave eux seuls ils accaparent entre 50 et 60 des coucircts consideacutereacutes dans lrsquoanalyse eacuteconomique partielle Lrsquoanalyse de lrsquoimpact de ses facteurs pris individuellement ou de maniegravere groupeacute a permis de mettre en lumiegravere que ni le substrat ni le volume du pot nrsquoavaient un reacuteel impact sur la croissance des plants agrave lrsquoexception drsquoune croissance des tiges significativement plus importante pour le substrat agrave base drsquoeacutecorce en 2014 En ce qui a trait aux concentrations foliaires en eacuteleacutements nutritifs le volume du pot a certes influenceacute significativement certains eacuteleacutements mais aucun de ces eacuteleacutements nrsquoa pu expliquer les croissances annuelles des plants De plus il existe un eacutecart consideacuterable des coucircts engendreacutes par les traitements Agrave cet effet le traitement le plus dispendieux engendre des coucircts suppleacutementaires de 584 $ par pot soit pregraves de 15 000 $ par hectare Ce montant eacutequivaut au prix que coucircteraient pregraves de 600 pots suppleacutementaires (50-Eacutecorce-Goutteurs) Un pot de 50 l de par son poids reacuteduit en comparaison avec le 100 l est plus facile agrave manipuler lors des travaux drsquohivernation De plus son plus petit volume permet drsquoaugmenter la densiteacute agrave lrsquohivernation et permet de diminuer les charges relatives aux diffeacuterentes toiles hivernales
Dans le contexte du projet le systegraveme de piquets gicleurs a eacuteteacute favorable agrave la nutrition mineacuterale du plant Tant en 2014 qursquoen 2015 il a permis drsquoaugmenter la concentration foliaire en eacuteleacutements nutritifs de maniegravere significative De plus une tendance agrave lrsquoaugmentation de la croissance annuelle des tiges avec le systegraveme de piquets goutteurs a eacuteteacute observeacutee ce qui pousse agrave croire qursquoil procure non seulement une bonne nutrition mineacuterale mais aussi une bonne distribution de lrsquoeau dans le pot Outre ces avantages le systegraveme de piquets goutteurs permet de reacuteduire lrsquoeacutevaporation de lrsquoeau en surface du pot diminuer la demande en puissance de la pompe reacuteduire les coucircts associeacutes aux tuyaux et agrave la plomberie (diamegravetre plus petit) et faciliter la gestion des mauvaises herbes Aussi le systegraveme avec piquets goutteurs pourrait facilement ecirctre utiliseacute entre le moment drsquoachat des plants et le moment du rempotage dans les pots Le design du systegraveme permet de srsquoajuster agrave diffeacuterents diamegravetres de pots ce qui nrsquoest pas le cas des piquets arroseurs ou le rayon drsquoaction est en quelque sorte deacutetermineacute Dans la mesure ougrave le systegraveme de production du bleuet en pots comble les besoins nutritifs des plants par la fertigation le systegraveme de piquets goutteurs semble tout indiqueacute Toutefois dans le cas ougrave des drsquoengrais granulaires seraient utiliseacutes le systegraveme de piquets arroseurs deviendrait inteacuteressant agrave utiliser
Agrave la lumiegravere des reacutesultats et dans le cadre de ce projet il est difficile de justifier tant eacuteconomiquement qursquoagronomiquement lrsquoutilisation de pots de 100 l du substrat agrave base de morceaux et de fibres de coco ainsi que le systegraveme de piquets arroseurs Donc le traitement comportant lrsquoutilisation du pot de 50 l du substrat agrave base drsquoeacutecorce et le systegraveme agrave piquets goutteurs procurent le plus de beacuteneacutefices Toutefois il est important de mentionner que ce systegraveme de production implique certains risques agrave consideacuterer Par exemple plus la dimension du pot sera reacuteduite plus la capaciteacute drsquoemmagasiner de lrsquoeau sera diminueacutee eacutegalement Il en reacutesulte donc une reacutegie de lrsquoirrigation et un suivi plus exigeants De plus agrave ce jour il reacuteside encore une incertitude concernant la dureacutee de vie des substrats Le volume du substrat est-il un eacuteleacutement important qui influencera la dureacutee de vie du substrat Quels seront les coucircts relieacutes au rempotage
Ce projet a fourni des eacuteleacutements de reacuteponses concrets sur certains des aspects de la production du bleuet en pots au Queacutebec Mais pour lrsquoinstant certaines questions restent entiegraveres Agrave lrsquoinverse des cultures annuelles la culture du bleuet en pots doit srsquoinscrire dans un cycle de production sur plusieurs anneacutees Cet aspect de longeacuteviteacute apporte une difficulteacute suppleacutementaire agrave fournir des conclusions qui perdureront dans le temps Neacuteanmoins il est fort agrave parier que le deacuteveloppement de la culture en pots de par les avantages qursquoelle procure risque de continuer agrave gagner en populariteacute
Les coucircts consideacutereacutes sont preacutesenteacutes au Tableau 9 Entre autres ces derniers exclus plant fertilisants pesticides pompe opeacuterations culturales etc
25 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
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26 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographies
Photographie 1 Installation de la toile sur le sol (printemps 2014)
27 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 2 Mise en place du systegraveme drsquoirrigation
28 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 3 Rempotage des plants
29 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 4 Piquet arroseur en action
30 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 5 Piquet goutteur en action
31 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 6 Piquets goutteurs en action
32 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 7 Installation des tensiomegravetres dans les pots
33 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 8 Installation finale du filet protection contre les oiseaux
34 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 9 Hivernation des plants
35 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 10 Installation finale de la toile de protection hivernale
36 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 11 Taille printaniegravere des plants
37 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 12 Observations du deacuteveloppement racinaire des plants
38 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Annexes
Pluviomeacutetrie
Figure 10 Pluviomeacutetrie mesureacutee (mm) saison 2014
Figure 11 Pluviomeacutetrie mesureacutee (mm) saison 2015
39 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Figure 12 Plan et dimensions du dispositif expeacuterimental du projet saisons 2014 et 2015
31
30
80 32 29
28
79 33
27
78 34
26
77 35
25
76 36
24
75 37
23
74 38
22
73 39
21
72 40
20
71 41
19
70 42
S N18
69 43
17
68 44
16
67 45
15
66 46
14
65 47
13
64 48
12
63 49
11
50
10
51
9
52
8
53
7
54
6
55
5
56
4
57
3
58
2
59
1
60
61
Pots bleuets
Supports agrave filets
457 408
62
O
E
145
392
1257
Vers le chemin daccegraves de la ferme
457m
14m 202m14m14m 252m252m
145m
28m
185m
3058m
40 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 11 Deacutetail des traitements effectueacutes sur les pots
d
e p
ot
Pots
Substr
ats
Modes
Reacutegie
s
Reacutepeacutetition
d
e p
ot
Pots
Substr
ats
Modes
Reacutegie
s
Reacutepeacutetition
1 50 l eacutecorce arroseur segraveche 1 41 100 l eacutecorce arroseur segraveche 2
2 100 l eacutecorce goutteur humide 1 42 100 l coco arroseur segraveche 3
3 50 l coco goutteur segraveche 1 43 100 l coco goutteur humide 3
4 50 l eacutecorce goutteur segraveche 1 44 100 l eacutecorce goutteur humide 4
5 50 l coco goutteur humide 1 45 50 l eacutecorce arroseur segraveche 4
6 100 l coco arroseur segraveche 1 46 50 l coco arroseur segraveche 2
7 100 l eacutecorce goutteur segraveche 1 47 50 l coco goutteur humide 4
8 100 l coco goutteur segraveche 1 48 100 l coco goutteur segraveche 3
9 50 l eacutecorce goutteur segraveche 2 49 50 l coco goutteur segraveche 4
10 100 l coco goutteur humide 1 50 100 l coco arroseur humide 3
11 100 l eacutecorce arroseur segraveche 1 51 100 l coco arroseur humide 4
12 50 l coco goutteur humide 2 52 50 l coco goutteur humide 5
13 100 l coco arroseur humide 1 53 100 l eacutecorce arroseur segraveche 3
14 50 l eacutecorce arroseur segraveche 2 54 50 l coco arroseur segraveche 3
15 100 l coco goutteur humide 2 55 100 l eacutecorce arroseur humide 2
16 50 l eacutecorce goutteur segraveche 3 56 50 l coco arroseur humide 4
17 50 l eacutecorce arroseur segraveche 3 57 100 l coco arroseur humide 5
18 50 l coco arroseur humide 1 58 100 l eacutecorce goutteur segraveche 4
19 50 l eacutecorce goutteur humide 1 59 100 l eacutecorce arroseur segraveche 4
20 50 l eacutecorce arroseur humide 1 60 100 l eacutecorce goutteur segraveche 5
21 50 l coco arroseur humide 2 61 50 l eacutecorce arroseur humide 4
22 100 l coco goutteur segraveche 2 62 50 l eacutecorce goutteur humide 5
23 50 l coco goutteur segraveche 2 63 100 l eacutecorce arroseur humide 3
24 100 l eacutecorce goutteur humide 2 64 100 l coco goutteur segraveche 4
25 100 l eacutecorce goutteur segraveche 2 65 100 l coco arroseur segraveche 4
26 50 l eacutecorce arroseur humide 2 66 100 l eacutecorce arroseur humide 4
27 50 l coco goutteur segraveche 3 67 100 l eacutecorce goutteur humide 5
28 100 l eacutecorce goutteur humide 3 68 100 l coco goutteur humide 4
29 50 l eacutecorce goutteur humide 2 69 100 l eacutecorce arroseur humide 5
30 50 l eacutecorce goutteur humide 3 70 50 l eacutecorce arroseur segraveche 5
31 50 l eacutecorce arroseur humide 3 71 50 l coco arroseur segraveche 4
32 100 l eacutecorce goutteur segraveche 3 72 100 l coco arroseur segraveche 5
33 50 l eacutecorce goutteur humide 4 73 50 l coco arroseur humide 5
34 100 l coco arroseur humide 2 74 100 l eacutecorce arroseur segraveche 5
35 50 l eacutecorce goutteur segraveche 4 75 50 l coco arroseur segraveche 5
36 50 l coco goutteur humide 3 76 50 l coco goutteur segraveche 5
37 100 l eacutecorce arroseur humide 1 77 50 l eacutecorce goutteur segraveche 5
38 50 l coco arroseur humide 3 78 50 l eacutecorce arroseur humide 5
39 100 l coco arroseur segraveche 2 79 100 l coco goutteur segraveche 5
40 50 l coco arroseur segraveche 1 80 100 l coco goutteur humide 5
41 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 12 Niveaux de concentration foliaire en eacuteleacutements nutritifs pour le bleuet en corymbe (Vaccinium corymbosum) geacuteneacuteralement citeacutes dans la litteacuterature
Eacuteleacutements
Carence Limite infeacuterieure Limite supeacuterieure Excegraves
Reacutefeacuterence
1 3 5 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5 1 3 5
Majeurs ( sur une base segraveche)
Azote (N) 165 17 17 17 145 18 18 17 21 22 21 21 21 25 25 23
Phosphore (P) 006 01 008 007 01 012 012 01 018 04 04 04 04 022 08 06
Potassium (K) 035 03 035 04 04 035 035 04 065 09 065 065 065 08 095 09
Calcium (Ca) 025 013 013 03 035 04 04 03 08 08 08 08 08 1 1 1
Magneacutesium (Mg) 018 008 01 02 012 012 012 015 03 04 025 025 03 04 045 04
Mineurs (ppm sur une base segraveche)
Fer (Fe) 65 60 60 70 35 60 60 60 300 200 200 200 200 400 400 400
Manganegravese (Mn) 45 23 25 50 40 50 50 50 500 600 350 350 350 650 450 450
Bore (B) 29 20 20 30 25 30 30 30 50 75 70 70 70 65 200 200
Cuivre (Cu) 4 5 5 5 4 5 4 5 15 20 20 20 20 20 100 -
Zinc (Zn) 9 8 8 15 10 8 8 8 30 100 30 30 30 40 80 80 1 Penn State University Agricultural Analytical Services Lab citeacute dans (Gauthier et Kaiser 2013)
2 (Mills et coll 1997)
3 (Krewer et NeSmith non dateacute)
4 (Plank et Kissel 1989)
5 (Pritts et Handcock 1992)
42 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 13 Analyse SSE en eacuteleacutements mineacuteraux pH et conductiviteacute des substrats en 2014
Po
ts
Su
bstr
ats
Mo
des
Reacute
gie
s
N-N
H4 (
mgk
g)
N-N
O3 (
mg
kg
)
P (
mg
kg)
K (
mg
kg)
Ca
(m
gk
g)
Mg
(m
gk
g)
Na
(m
gk
g)
Cu
(m
gk
g)
Fe (
mg
kg)
Zn (
mg
kg)
Mn
(m
gk
g)
pH
Co
nd
uctiviteacute
(uS
cm
) agrave
25 deg
C
50 coco goutteur segraveche 7295 4952 11500 28000 25700 4850 1140 - - - - 494 19200
50 eacutecorce goutteur segraveche 11136 8905 11600 53900 17300 3430 2840 - - - - 511 27200
50 coco goutteur humide 9747 3278 13900 27000 29800 5900 1290 - - - - 507 18200
50 eacutecorce goutteur humide 3526 2291 5690 11900 19700 3700 958 - - - - 497 14900
50 coco arroseur segraveche 9709 10420 10600 42300 17200 2790 2350 - - - - 521 29000
50 eacutecorce arroseur segraveche 8696 9929 9610 39900 16200 2830 2160 - - - - 519 26400
50 coco arroseur humide 10736 8803 12700 76400 19500 2950 2100 - - - - 517 29600
50 eacutecorce arroseur humide 6724 4123 9330 33400 17900 3390 1710 - - - - 492 19100
100 coco goutteur segraveche 3814 2136 7000 17200 21800 4030 774 - - - - 505 9400
100 eacutecorce goutteur segraveche 3315 1911 5700 16400 15600 2760 1370 - - - - 512 13900
100 coco goutteur humide 4791 3722 8600 22200 22000 4040 921 - - - - 521 16700
100 eacutecorce goutteur humide 2573 2126 5260 9230 16800 2990 1250 - - - - 509 11500
100 coco arroseur segraveche 4642 3564 8470 36000 17400 2740 1080 - - - - 508 20300
100 eacutecorce arroseur segraveche 7407 5402 8630 30100 18200 2950 1260 - - - - 499 17000
100 coco arroseur humide 8251 7524 9950 26900 16200 2680 1070 - - - - 522 16200
100 eacutecorce arroseur humide 8681 10132 10500 37000 20200 3760 1530 - - - - 494 21100
43 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 14 Analyse SSE en eacuteleacutements mineacuteraux pH et conductiviteacute des substrats en 2015
Po
ts
Su
bstr
ats
Mo
des
Reacute
gie
s
N-N
H4 (
mgk
g)
N-N
O3 (
mg
kg
)
P (
mg
kg)
K (
mg
kg)
Ca
(m
gk
g)
Mg
(m
gk
g)
Na
(m
gk
g)
Cu
(m
gk
g)
Fe (
mg
kg)
Zn (
mg
kg)
Mn
(m
gk
g)
pH
Co
nd
uctiviteacute
(uS
cm
) agrave
25 deg
C
50 coco goutteur segraveche 316 123 85028 605 264 564 524 011 908 067 532 46 1111
50 eacutecorce goutteur segraveche 188 281 60357 380 283 333 205 011 337 048 289 594 626
50 coco goutteur humide 192 16 54751 382 355 911 667 011 1451 089 1115 432 1197
50 eacutecorce goutteur humide 215 547 67503 386 216 281 193 007 324 042 257 517 547
50 coco arroseur segraveche 328 127 126303 651 333 726 596 010 1423 061 602 45 1238
50 eacutecorce arroseur segraveche 38 250 85865 541 256 314 186 006 232 033 270 499 912
50 coco arroseur humide 485 297 8458 595 330 349 252 008 466 035 350 498 1198
50 eacutecorce arroseur humide 333 226 87141 759 303 234 279 017 518 058 222 688 1031
100 coco goutteur segraveche 176 26 38511 157 205 383 263 003 241 036 332 494 545
100 eacutecorce goutteur segraveche 136 084 40833 236 193 272 127 008 364 056 590 454 450
100 coco goutteur humide 129 121 29989 116 167 319 176 003 214 022 232 491 436
100 eacutecorce goutteur humide 192 653 54793 168 175 277 996 004 251 035 366 483 387
100 coco arroseur segraveche 222 849 41517 262 174 281 223 004 253 024 189 489 617
100 eacutecorce arroseur segraveche 304 260 6898 503 336 342 161 004 222 033 386 506 1032
100 coco arroseur humide 239 945 51281 326 131 23 16 004 343 026 285 461 634
100 eacutecorce arroseur humide 397 187 88042 480 213 226 16 007 204 037 317 518 834
9 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Section 7 - Contribution et participation de lrsquoindustrie reacutealiseacutees Ferme Horticole St-Nicolas
o 80 bleuetiers en corymbe o Support mateacuteriel et logistique o Temps de travail au projet
Fafard et Fregraveres Lteacutee
o Substrats (8 vg3)
o Analyses physico-chimiques de deacutepart (2014) o 21 Analyses SSE o 16 Analyses foliaires o Conseil technique
10 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Section 8 - Rapport scientifique etou technique
Introduction
Le bleuet en corymbe produit au Queacutebec est preacutesent sur le marcheacute frais durant une courte peacuteriode Cela sexplique surtout par le peu de cultivars ayant une rusticiteacute adapteacutee aux conditions meacuteteacuteorologiques du Queacutebec Divers systegravemes culturaux peuvent ecirctre adopteacutes afin dameacuteliorer les conditions culturales Parmi ces systegravemes la culture hors sol savegravere une alternative raisonneacutee pour accroicirctre la dureacutee de loffre du bleuet en corymbe sur le marcheacute La culture en pots de par les faciliteacutes de protections hivernales quelle permet justifie la valorisation de cultivars ayant une rusticiteacute plus faible que celle du Patriot De cette faccedilon elle permet de minimiser les pertes de rendements occasionneacutees par le froid hivernal Agrave cet effet lrsquohiver 2014-2015 est un bon exemple ougrave les bleuetiegraveres en plein champ ont subi des pertes de rendement lieacutees au froid hivernal (RAP 2015) Agrave certains endroits le froid hivernal agrave mecircme occasionneacute la perte complegravete de plants comme agrave la ferme horticole St-Nicolas ougrave pregraves de 600 plants de Patriot ont ducirc ecirctre recepeacutes (Leclerc 2016)
La culture en pots permet aussi un ameacutenagement efficace de la mise en marcheacute selon le stade de maturiteacute des fruits De plus lutilisation de substrats aux caracteacuteristiques physiques et chimiques uniformes entre les pots simplifie la reacutegie de culture et optimise lutilisation de leau et des nutriments Le recours aux pots accroicirct la productiviteacute par uniteacute de surface (densiteacuteha) car il devient possible dorganiser lespace selon le stade de deacuteveloppement Le controcircle des mauvaises herbes est simplifieacute et ce systegraveme est favorable agrave la perturbation du cycle de certaines maladies fongiques et de ravageurs un avantage pour linnocuiteacute du produit Neacuteanmoins la gestion des apports en eau et en fertilisants demeure un deacutefi pour lensemble des cultures quelles soient en plein sol ou en pot Dautant plus qursquoagrave notre connaissance il ny a pas de publication ayant trait agrave la culture en pot du bleuetier au Queacutebec
Mateacuteriel et meacutethodes
Les essais terrains ont eacuteteacute reacutealiseacutes agrave la Ferme Horticole St-Nicolas (Trois-Riviegraveres 4631deg N 7273deg O) et ce du printemps 2014 agrave lautomne 2015 Pour reacutealiser ce projet 80 bleuetiers du cultivar Sierra ont eacuteteacute neacutecessaires (Annexe Figure 12) Cette varieacuteteacute a eacuteteacute seacutelectionneacutee pour son potentiel de rendement ses qualiteacutes gustatives et le calibre de ses fruits Les plants utiliseacutes pour le projet eacutetaient acircgeacutes de 3 ans (3 anneacutees complegravetes de veacutegeacutetation) au printemps 2014
Les plants ont dabord eacuteteacute regroupeacutes selon le volume du pot dans lequel ils ont eacuteteacute empoteacutes (50 ou 100 litres) Le rempotage des plants a eacuteteacute effectueacute avec un substrat agrave base de morceaux et de fibres de coco (40 pots) ou agrave base drsquoeacutecorce (40 pots) Pour ce faire le substrat a eacuteteacute mesureacute pour chaque pot et compacteacute agrave une densiteacute optimale Les types de systegraveme dirrigation compareacutes choisis de sorte agrave optimiser la distribution de leau appliqueacutee piquet arroseur (systegraveme de type aspersion) ou piquet goutteur (systegraveme de type goutte-agrave-goutte) ont eacuteteacute installeacutes De plus deux reacutegies drsquoirrigation ont eacuteteacute eacutelaboreacutees soit une reacutegie dite laquo humide raquo ougrave le risque que la plante subisse un stress hydrique est faible soit une reacutegie dite laquo segraveche raquo ougrave le risque que la plante subisse un stress hydrique est plus eacuteleveacute Agrave linteacuterieur de chacune de ces derniegraveres lensemble des combinaisons possibles entre les facteurs agrave lrsquoeacutetude est consideacutereacute Il y a donc un total de 16 combinaisons de facteurs agrave leacutetude pour le dispositif expeacuterimental (Volume du pot (2) x Substrats (2) x Types de systegraveme (2) x Reacutegimes hydriques (2)) Lensemble des combinaisons a eacuteteacute randomiseacute aleacuteatoirement et reacutepeacuteteacute 5 fois pour un total de 80 pots (Annexe Tableau 11)
Des tensiomegravetres (Hortau Tx-80) ont eacuteteacute utiliseacutes pour intervenir selon les consignes eacutetablies agrave partir des caracteacuteristiques physiques des substrats agrave leacutetude Les stades pheacutenologiques la croissance veacutegeacutetative le statut nutritionnel des feuilles et les coucircts dadoption des diffeacuterentes combinaisons ont eacuteteacute mesureacutes Malheureusement le rendement en fruit nrsquoa pu faire lrsquoobjet de mesure Finalement le pH des substrats a eacuteteacute suivi par Fafard et Fregraveres et ont eacuteteacute corrigeacutees selon les besoins par lrsquoincorporation de chaux calcineacutee 200 mailles (CaO) aux substrats agrave chacun des pots en juin 2015 Lrsquoapplication agrave raison de 065 gl substrat a eacuteteacute reacutealiseacutee pour corriger le pH pour maintenir une valeur cible de 45 La chaux calcineacutee a eacuteteacute incorporeacutee aux pots de faccedilon superficielle et a eacuteteacute suivie drsquoun arrosage de maniegravere agrave obtenir un lait de chaux
Reacutegie de lrsquoeau
Pour deacuteterminer les reacutegies drsquoirrigation qui seraient compareacutees une caracteacuterisation physique des substrats a tout drsquoabord eacuteteacute reacutealiseacutee en deacutebut de saison Agrave partir des reacutesultats des consignes drsquoirrigation ont donc eacuteteacute identifieacutees pour les deux reacutegies drsquoirrigation Les consignes eacutetaient les mecircmes pour les deux substrats soit une consigne de deacutepart de 7-8 kPa pour la reacutegie humide et de 15 kPa pour la reacutegie segraveche Le suivi des consignes a eacuteteacute reacutealiseacute gracircce agrave la gestion tensiomeacutetrique Les tensiomegravetres ont eacuteteacute installeacutes agrave une profondeur de 15 agrave 20 cm et agrave la porteacutee du systegraveme
11 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
drsquoirrigation Puisque les reacutesultats des courbes de deacutesorption en eau des substrats (coco et eacutecorce) eacutetaient quasi similaires le systegraveme drsquoirrigation a eacuteteacute configureacute avec huit lignes distinctes Les 2 types de systegraveme drsquoirrigation ont eacuteteacute composeacutes de systegraveme de piquets arroseurs (Netafim 121 lph Photographie 4) et de piquets goutteurs (Netafim 19 lph Photographie 5) utiliseacutes agrave une pression drsquoopeacuteration de 25 psi Les pots ont eacuteteacute munis selon le traitement drsquoun seul piquet arroseur ou de deux piquets goutteurs installeacutes aux extreacutemiteacutes du pot (Photographie 6) Ce faisant il a eacuteteacute possible drsquointervenir sur la reacutegie de lrsquoeau selon le volume du pot (50 ou 100 l) le type de systegraveme (piquets arroseurs ou goutteurs) et le type de reacutegie (segraveche ou humide)
Reacutegie de fertigation
La fertigation a eacuteteacute apporteacutee hebdomadairement afin de reacutepondre aux exigences nutritives du bleuetier La solution nutritive a eacuteteacute preacutepareacutee agrave lrsquoaide de fertilisants solubles dans lrsquoeau La formulation drsquoengrais 844 g de (Plant-Prod 28-14-14) et 281 g de (Tessenderlo Group SoluPotass 0-0-50) ont eacuteteacute dissous dans 450 l drsquoeau La dose a eacuteteacute eacutetablie agrave 4 l de solution nutritive par pot soit 75 g de 28-14-14 et 25 g de 0-0-50 par fertigation En 2014 il y a eu 11 eacutepisodes de fertigation (31 mai au 1
er aoucirct) tandis qursquoen 2015 9 eacutepisodes de fertigation ont eu lieu entre le 25 mai et le 29
juillet Apregraves chaque eacutepisode de fertigation un eacutepisode drsquoirrigation a eacuteteacute reacutealiseacute pour bien nettoyer le systegraveme drsquoirrigation De plus lorsque neacutecessaire lrsquoeacutepisode drsquoirrigation a servi agrave fournir le volume drsquoeau neacutecessaire au respect des consignes drsquoirrigation eacutetablies
Analyses foliaires
Lrsquoeacutechantillonnage pour reacutealiser lrsquoanalyse foliaire a eacuteteacute effectueacute le 1er
aoucirct 2014 et le 4 aoucirct 2015 Lrsquoeacutechantillonnage consistait agrave seacutelectionner de maniegravere aleacuteatoire et sur chacun des plants 3 tiges annuelles et de preacutelever sur chacune de ces tiges 5 feuilles matures conseacutecutives Les feuilles preacuteleveacutees (15 feuilles par plant x 80 pots) ont ensuite eacuteteacute conserveacutees au froid jusqursquoau laboratoire drsquoanalyse de lrsquoIRDA Les feuilles ont ensuite eacuteteacute seacutecheacutees et broyeacutees agrave 100 mesh pour former un eacutechantillon composite Le N total le P K Ca Mg et les eacuteleacutements mineurs ont eacuteteacute digeacutereacutes agrave lrsquoacide sulfurique et seacuteleacutenieux selon la meacutethode Kjeldahl (Isaac et Johnson 1976) Le contenu des eacuteleacutements a finalement eacuteteacute deacutetermineacute par spectromeacutetrie drsquoeacutemission au plasma Le N a eacuteteacute doseacute sous forme drsquoammonium par colorimeacutetrie avec le nitroprussiate de sodium
Analyses du substrat
Les substrats ont fait lrsquoobjet drsquoune analyse chaque anneacutee (1er
aoucirct 2014 et le 4 aoucirct 2015) Pour ce faire 16 eacutechantillons composites (sol preacuteleveacute dans chaque reacutepeacutetition) ont eacuteteacute preacuteleveacutes sur les 16 diffeacuterentes combinaisons de traitements Les eacuteleacutements mineacuteraux majeurs et mineurs le pH et la conductiviteacute ont eacuteteacute analyseacutes (Tableau 13 et Tableau 14) Ainsi le N mineacuteral disponible a eacuteteacute extrait par la meacutethode de saturation du sol agrave lrsquoeau (meacutethode SSE) (CPVQ 1988) Pour ce faire le sol humide a eacuteteacute meacutelangeacute avec une quantiteacute drsquoeau deacutemineacuteraliseacutee et ce avec un volume suffisant pour le porter agrave saturation Apregraves brassage le sol a eacuteteacute laisseacute agrave reposer une heure Le surnagent a eacuteteacute filtreacute sur un Buchner agrave vide et le N-NH4 et le N-NO3 du filtrat consideacutereacute comme un extrait aqueux ont eacuteteacute deacutetermineacutes par colorimeacutetrie au Technicon AA-II
Mesures de croissance
La croissance veacutegeacutetative des tiges a eacuteteacute effectueacutee en mesurant trois tiges annuelles seacutelectionneacutees aleacuteatoirement dans le dernier tiers supeacuterieur du plant La hauteur du plant a eacuteteacute mesureacutee de la base de tronc jusqursquoagrave la tige la plus haute du plant Les mesures drsquoaire au sol ont eacuteteacute deacutetermineacutees gracircce agrave la hauteur du sol et de deux largeurs du plant (dans le sens de la ligne des plants et perpendiculairement agrave la ligne des plants) Le calcul de lrsquoaire au sol repreacutesente lrsquoair drsquoune ellipse et est deacutecrit selon la formule suivante aire au sol = π x largeur dans le sens de la ligne des plants x largeur perpendiculaire agrave la ligne des plants Les mesures de croissances ont eacuteteacute effectueacutees agrave plusieurs reprises au courant de la saison soit 13 mai 25 juin et le 3 octobre en 2014 et le 7 juillet 4 aoucirct et le 28 septembre en 2015
Traitement statistique
Une analyse de variance a eacuteteacute effectueacutee agrave lrsquoaide de la proceacutedure MIXED de SAS (version 92) Le modegravele comprend tous les effets fixes des quatre facteurs et toutes les interactions doubles triples et quadruples entre ces facteurs Pour lrsquoanalyse de la hauteur des plants mesureacutee le 3 octobre 2014 la hauteur initiale mesureacutee avant lrsquoapplication des traitements le 13 mai 2014 a eacuteteacute ajouteacutee dans le modegravele agrave titre de covariable Lrsquoajout de cette covariable permet de reacuteduire la variabiliteacute agrave lrsquoerreur et drsquoobtenir des estimateurs plus preacutecis pour les moyennes La pente de reacutegression pour la hauteur est de 033 (erreur type de 011) ce qui signifie une augmentation de 033 cm de la hauteur finale pour chaque cm suppleacutementaire le la hauteur initiale Les hauteurs finales moyennes diffegraverent bien sucircr selon leurs valeurs initiales mais comme il nrsquoy a pas drsquointeraction significative entre cette covariable et les autres facteurs dans le
12 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
modegravele les diffeacuterences entre les traitements restent constantes (les droites de reacutegression sont toutes parallegraveles) Une covariable a eacutegalement eacuteteacute utiliseacutee pour lrsquoanalyse de lrsquoaire de lrsquoellipse mesureacutee le 10 octobre 2014 (aire au sol) soit la mesure de cette aire prise le 13 mai 2014 comme pour la hauteur La pente de reacutegression pour lrsquoaire de lrsquoellipse est 062 (erreur type 020) Pour la moyenne de croissance des trois tiges la covariable (mesure initiale des trois tiges) nrsquoeacutetait pas significative et ne fait donc pas partie du modegravele final Pour 2015 les hauteurs prises agrave des dates subseacutequentes nrsquoont pas eacuteteacute utiliseacutees comme covariable agrave la hauteur des plants finale
Reacutesultats
Protection hivernale contre le gel
La culture hors sol fournit un avantage concurrentiel gracircce agrave la culture de varieacuteteacutes posseacutedant un indice de rusticiteacute plus faible que les varieacuteteacutes geacuteneacuteralement cultiveacutees en plein champ Ainsi cela permet drsquoallonger la saison de production et de fournir un produit distinctif Pour ce faire les varieacuteteacutes sensibles au froid hivernal doivent ecirctre proteacutegeacutees convenablement La culture en pots permet drsquohiverner les plants en les regroupant sous une toile pour eacuteviter la mort des plants Le cultivar utiliseacute (Sierra) possegravede une toleacuterance au froid hivernal qui est de lrsquoordre de -25 degC (Weber 2012) Toute tempeacuterature sous cette limite compromettrait la survie des plants agrave lrsquohiver Crsquoest pourquoi lors des essais lrsquoefficaciteacute drsquoune toile de protection hivernale a eacuteteacute suivie agrave lrsquoaide de sondes de tempeacuterature agrave enregistrement continu (modegravele HOBO U23 pro v2) Une toile de type geacuteotextile (Texel Arbo-pro) a servi agrave abriter les plants Puisque la toile geacuteotextile nrsquoest pas impermeacuteable une toile en polyeacutethylegravene a eacutegalement eacuteteacute utiliseacutee pour proteacuteger les plants de lrsquoeau de la glace et de lrsquoeffet asseacutechant du vent Le suivi de la tempeacuterature hivernale durant lrsquohiver 2014-2015 est preacutesenteacute agrave la Figure 1
Figure 1 Tempeacuterature de lrsquoair (degC) sous la toile de protection hivernale hiver 2014-2015
Dans lrsquoensemble la combinaison du geacuteotextile et de la toile en polyeacutethylegravene a fourni une excellente protection contre le froid de lrsquohiver Entre lrsquoinstallation des sondes et de la toile soit le 19 novembre et le 9 et 10 deacutecembre une certaine variation quotidienne de la tempeacuterature a eacuteteacute observeacutee Durant cette peacuteriode la tempeacuterature de lrsquoair sous la toile a oscilleacute entre -5 et 6 degC Par la suite du 9 deacutecembre jusqursquoau mois drsquoavril la tempeacuterature srsquoest maintenue stable et a oscilleacute entre -2 et 1 degC Le principe de fonctionnement des toiles de protection hivernales est de fournir une bonne isolation thermique notamment gracircce aux proprieacuteteacutes isolantes de la neige Durant le mois de novembre et au deacutebut de deacutecembre les preacutecipitations de neige ont eacuteteacute peu abondantes ce qui a limiteacute le facteur isolant de lrsquoinstallation Ensuite durant le 9 et 10 deacutecembre pregraves de 25 cm de neige sont tombeacutes dans la reacutegion de Trois-Riviegraveres (Gouvernement du Canada 2016) Cette chute de neige a hausseacute le pouvoir isolant de lrsquoinstallation ce qui a permis de maintenir une tempeacuterature de lrsquoair sous la toile stable Selon les tempeacuteratures observeacutees durant lrsquohiver 2014-2015 il est possible drsquoaffirmer que les plants nrsquoont pas souffert de stress thermique causeacute par des tempeacuteratures trop froides
13 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Stades pheacutenologiques
Les stades pheacutenologiques ont fait lrsquoobjet drsquoun suivi reacutegulier Agrave chaque visite une observation de chacun des plants a eacuteteacute faite Le ou les stade(s) pheacutenologique(s) a (ont) eacuteteacute deacutecrit(s) selon la proportion observeacutee sur le plant Par la suite un stade pheacutenologique moyen pour lrsquoensemble de la parcelle expeacuterimentale a eacuteteacute deacutesigneacute (Tableau 3) Les stades pheacutenologiques observeacutes sont ceux deacutecrits par le Michigan State University Extension (2016)
Tableau 3 Stades pheacutenologiques du bleuet observeacutes au cours des saisons 2014-2015
Stades pheacutenologiques Dates observeacutees ( des plants preacutesentant le stade pheacutenologique)
2014 2015
Bouton rose hacirctif 21 mai (80 ) Non observeacute
Bouton rose tardif 21 mai (20 ) 25 mai (100 )
Deacutebut de la floraison 30 mai (100 ) 25 mai (10 ) 4 juin (100 )
Pleine floraison 6 juin (50 ) 4 juin (50 )
Tombeacutee des peacutetales 6 juin (50 ) 11 juin (90-100 ) 15 juin (95 )
Premiers fruits verts 11 juin (10-20 ) 19 juin (100 ) 15 juin (75 ) 26 juin (100 )1
Derniers fruits verts 25 juin (85 ) 26 juin (75 ) 8 juillet (100 )
Coloration des fruits Fruits avorteacutes Non observeacute
10 de fruits bleus - 14 juillet
25 de fruits bleus - 22 juillet
75 de fruits bleus - 4 aoucirct 12 aoucirct 1Peu de plant ont atteint le stade premiers fruits verts
En 2014 les fruits ont pour la grande majoriteacute avorteacutes au stade des fruits verts Agrave ce stade les fruits ont arrecircteacute leur croissance et les fruits se sont desseacutecheacutes par la suite Certains fruits verts ont eacutegalement mucircri tregraves rapidement et se sont ensuite desseacutecheacutes Ainsi les stades pheacutenologiques plus avanceacutes nrsquoont pas eacuteteacute observeacutes Agrave ce jour les causes exactes de cet arrecirct de croissance ne sont pas encore connues mais lrsquohypothegravese la plus plausible serait un choc lieacute au rempotage des plants
En 2015 la situation a eacuteteacute quelque peu diffeacuterente car la tregraves grande majoriteacute des plants nrsquoont pas atteint le stade de fruits verts La croissance des futurs fruits srsquoest interrompue soudainement sans qursquoil nrsquoy ait de signe avant-coureur Les conseacutequences ont toutefois eacuteteacute les mecircmes car peu de plants ont reacuteussi agrave produire des fruits mucircrs La cause de lrsquoarrecirct de croissance des fruits en 2015 semble plus eacutevidente agrave deacuteterminer qursquoen 2014 En effet lrsquohypothegravese la plus probable et celle qui a eacuteteacute retenue concernent le gel printanier
Gel printanier 2015
Durant le printemps 2015 les plants de bleuets ont subi un eacutepisode de gel potentiellement dommageable En fait durant la nuit du 22 au 23 mai 2015 les tempeacuteratures ont chuteacute jusqursquoagrave pregraves de -4 degC (Figure 2 et Figure 3)
14 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Figure 2 Tempeacuterature de lrsquoair mesureacutee (degC) agrave 15 m du sol au courant de la saison 2015
Figure 3 Eacuteveacutenement du gel printanier observeacute entre le 22 et le 23 mai 2015
Agrave ce moment le stade pheacutenologique dans plants atteignait vraisemblablement le stade bouton rose tardif en tregraves grande proportion car au 25 mai 100 des plants avaient deacutejagrave atteint ce stade La toleacuterance au gel agrave ce stade pheacutenologique se situe selon les cultivars entre -28 et -44 degC (Michigan State University Extension 2016) Tout porte agrave croire que les fleurs ont subi un violent stress causeacute par une basse tempeacuterature Comme le deacutemontre la Figure 3 la tempeacuterature a chuteacute sous la barre dans -28 degC pendant une peacuteriode drsquoau moins 4 heures conseacutecutive De plus les tempeacuteratures minimales enregistreacutees ont atteint -35 degC agrave 5 h 42 du matin agrave 15 m du sol et -4 degC agrave 30 cm du sol survenu peu avant 5 h du matin le 23 mai 2015 Les conditions de tempeacuterature et drsquohumiditeacute nous portent agrave croire que le gel eacutetait un gel radiatif En effet la station meacuteteacuteorologique de lrsquoaeacuteroport de Trois-Riviegraveres situeacutee agrave 6 km du site drsquoessai a enregistreacute des vitesses de vent plutocirct faibles de lrsquoordre de 5 agrave 8 kmh ainsi qursquoun point de roseacutee oscillant entre -26 et -42 degC entre minuit et 7 h du matin le 23 mai 2015 Ces autres eacuteleacutements nous portent agrave croire que les plants auraient pu subir une forme de gel de type laquo geleacutee noire raquo (Barclay Poling 2008) La geleacutee noire est un type de geleacutee qui provoque geacuteneacuteralement plus de dommage que la geleacutee blanche qui permet elle de reacutechauffer les surfaces sur lesquelles le givre se forme (chaleur latente de solidification) (Snyder et de Melo-Abreu 2005) Les dommages observeacutes sur les fleurs nrsquoont certes pas eacuteteacute visuellement importants Crsquoest-agrave-dire qursquoil y a eu peu ou pas drsquoobservation de fleurs tombeacutees ou fleacutetries suite agrave lrsquoeacuteveacutenement Toutefois les symptocircmes causeacutes par le gel peuvent dans certains
15 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
cas ne pas ecirctre facilement distingueacutes et observeacutes Ainsi lrsquoeacuteveacutenement de gel printanier ainsi que lrsquoarrecirct de croissance suite agrave la pollinisation nous portent agrave croire que le dommage srsquoest fait au niveau des organes reproducteurs des fleurs plus preacuteciseacutement au niveau des pistils Lrsquohypothegravese la plus probante serait que le pistil des fleurs ait eacuteteacute endommageacute de telle sorte qursquoil empecircche toute pollinisation (NC State University Cooperative Extension 2016) Bien que lrsquoobservation des pistils nrsquoa pas fait lrsquoobjet drsquoune observation suite agrave lrsquoeacuteveacutenement de gel il est impossible drsquoadmettre hors de tout doute que cette hypothegravese explique entiegraverement lrsquoavortement des fruits verts
Cette situation ne serait peut-ecirctre pas survenue si un dispositif de protection contre le gel avait eacuteteacute en place sur le site Malheureusement la parcelle expeacuterimentale nrsquoeacutetait pas munie drsquoun dispositif de protection contre le gel (gicleurs toiles ventilateur feu ou autres)
Reacutegie de lrsquoeau
Le nombre drsquoeacutepisodes drsquoirrigation et de fertigation ainsi que le volume drsquoeau pour chacune des huit combinaisons sont preacutesenteacutes au Tableau 4
Tableau 4 Nombre drsquoeacutepisodes drsquoirrigation et fertigation ainsi que le volume drsquoeau correspondant selon le volume du pot le type de systegraveme drsquoirrigation et la reacutegie drsquoirrigation saison 2014-2015
Anneacutees Pots Modes Reacutegies Eacutepisodes
(irrigation +fertigation)
(nb)
Volume irrigueacute total (lpot)
2014
50 l
Arroseur Segraveche 27 126
Humide 34 123
Goutteur Segraveche 27 122
Humide 35 125
100 l
Arroseur Segraveche 21 88
Humide 22 89
Goutteur Segraveche 21 86
Humide 23 98
2015
50 l
Arroseur Segraveche 45 278
Humide 34 148
Goutteur Segraveche 39 231
Humide 44 205
100 l
Arroseur Segraveche 34 185
Humide 33 177
Goutteur Segraveche 42 243
Humide 40 222
En 2014 le nombre drsquoeacutepisodes drsquoirrigation et le volume drsquoeau appliqueacute ont eacuteteacute plus importants avec les pots de 50 l qursquoavec les pots de 100 l En moyenne 31 eacutepisodes ont eacuteteacute reacutealiseacutes pour un total de 124 l par pot pour les pots de 50 l tandis que 22 eacutepisodes ont eacuteteacute reacutealiseacutes pour les pots de 100 l pour un total de 90 l par pot Par contre le nombre drsquoeacutepisodes entre le type de systegraveme est pratiquement le mecircme (Figure 4 Figure 5 Figure 6 et Figure 7) En fait il nrsquoy a qursquoavec la reacutegie humide et le systegraveme de piquet goutteur qursquoil a eacuteteacute neacutecessaire drsquoeffectuer une irrigation suppleacutementaire pour maintenir un statut hydrique adeacutequat (34 irrigations contre 35 irrigations pour les pots de 50 l et 22 irrigations contre 23 irrigations pour les pots de 100 l) En termes de volume drsquoeau les eacutecarts obtenus entre les diffeacuterentes reacutegies drsquoirrigations pour un volume de pot donneacute sont beaucoup moins prononceacutes car les volumes drsquoeau apporteacutes aux plants ont eacuteteacute ajusteacutes selon les diffeacuterentes reacutegies drsquoirrigation Crsquoest-agrave-dire qursquoun eacutepisode drsquoirrigation avec la reacutegie humide apportait un volume drsquoeau plus petit que pour un eacutepisode drsquoirrigation avec la reacutegie segraveche
16 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Figure 4 Potentiel matriciel (kPa) irrigations et pluviomeacutetrie (mm) traitement 50 l-Goutteur-Humide juillet et aoucirct 2014
Figure 5 Potentiel matriciel (kPa) irrigations et pluviomeacutetrie (mm) traitement 50 l-Arroseur-Humide juillet et aoucirct 2014
17 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Figure 6 Potentiel matriciel (kPa) irrigations et pluviomeacutetrie (mm) traitement 100 l-Goutteur-Humide juillet et aoucirct 2014
Figure 7 Potentiel matriciel (kPa) irrigations et pluviomeacutetrie (mm) traitement 100 l-Arroseur-Humide (pots 13 et 51) juillet et aoucirct 2014
En 2015 la situation a eacuteteacute diffeacuterente agrave bien des eacutegards Tout comme en 2014 le nombre drsquoeacutepisodes drsquoirrigation et le volume drsquoeau appliqueacute ont eacuteteacute plus importants avec les pots de 50 l qursquoavec les pots de 100 l mais cet eacutecart est beaucoup moins marqueacute Le nombre drsquoeacutepisodes et le volume moyen observeacutes ont eacuteteacute de 41 eacutepisodes et 216 l par pot pour les pots de 50 l et de 37 eacutepisodes et 207 l par pot pour les pots de 100 l La Figure 8 et la Figure 9 deacutemontrent bien cette situation car durant les mois de juillet et drsquoaoucirct il y a eu 13 irrigations pour le traitement avec un pot de 50 l avec une reacutegie humide tandis que le pot de 100 l avec une reacutegie segraveche a reccedilu 12 irrigations durant la mecircme peacuteriode Contrairement agrave 2014 le nombre drsquoeacutepisodes drsquoirrigation a eacuteteacute plus eacuteleveacute pour la reacutegie drsquoirrigation segraveche En fait il nrsquoy a eu que le traitement avec un pot de 50 l et le piquet goutteur ougrave la reacutegie humide a reccedilu plus drsquoeacutepisodes que la reacutegie segraveche Le volume drsquoeau neacutecessaire agrave chaque irrigation a eacuteteacute deacutetermineacute pour qursquoil nrsquoy ait pas de lessivage des eacuteleacutements nutritifs agrave lrsquoexteacuterieur du pot Ce faisant le volume eacutetait drsquoautant plus limitant pour la reacutegie segraveche que la reacutegie humide Ce qui influenceacute agrave la hausse le nombre et le volume drsquoeau lieacutes aux irrigations de la reacutegie segraveche
18 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
De maniegravere geacuteneacuterale la demande en eau en 2015 a eacuteteacute beaucoup plus forte qursquoen 2014 avec une augmentation de pregraves de 98 du volume drsquoeau Cette forte demande exprime bien le deacuteveloppement et la croissance des plants en 2014 Il est eacutegalement inteacuteressant de constater que lrsquoeacutecart entre les volumes drsquoeau irrigueacutes pour les pots de 50 et 100 l tend agrave diminuer Ainsi agrave ce stade de deacuteveloppement des plants le pot et le deacuteveloppement racinaire des plants qui en deacutecoule ne semblent pas des facteurs limitant lrsquoeacutevapotranspiration des plants Il faut eacutegalement mentionner que les tensiomegravetres ont eacuteteacute en mesure de deacutetecter les preacutecipitations Ce faisant pour les deux anneacutees du projet les preacutecipitations ont joueacute un rocircle non neacutegligeable au bon maintien du reacutegime hydrique du substrat et ce pour lrsquoensemble de la dureacutee de la saison
Figure 8 Potentiel matriciel (kPa) irrigations et pluviomeacutetrie (mm) traitement 50 l-Arroseur-Humide juillet et aoucirct 2015
Figure 9 Potentiel matriciel (kPa) irrigations et pluviomeacutetrie (mm) traitement 100 l-Arroseur-Humide juillet et aoucirct 2015
19 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Concentration foliaire en eacuteleacutements mineacuteraux
Lrsquoanalyse des principaux eacuteleacutements majeurs et mineurs sont preacutesenteacutes au Tableau 5 et Tableau 6
Tableau 5 Concentration foliaire en eacuteleacutements majeurs () et mineurs (ppm) selon lrsquoanneacutee et le type de systegraveme drsquoirrigation
Anneacutees Modes
Eacuteleacutements majeurs ()
Eacuteleacutements mineurs (ppm)
N P K Ca Mg B Cu Zn Fe Mn
2014
Arroseur 203 016 085 028 012 520 55 254 852 1474
Goutteur 198 016 087 035 015 545 53 279 811 1938
Valeur de p 033 095 066 lt 001 lt 001 048 051 035 047 lt 001
2015
Arroseur 169 011 076 028 009 651 73 136 625 1594
Goutteur 164 011 076 029 009 621 75 131 626 1963
Valeur de p 032 032 084 033 008 063 054 021 099 001
Tableau 6 Concentration foliaire en eacuteleacutements majeurs () et mineurs (ppm) selon lrsquoanneacutee et le volume du pot
Anneacutees Pots
Eacuteleacutements majeurs ()
Eacuteleacutements mineurs (ppm)
N P K Ca Mg B Cu Zn Fe Mn
2014
50 l 20 016 082 031 013 533 52 293 851 1548
100 l 20 015 089 032 013 532 56 240 813 1864
Valeur de p 068 039 007 038 045 097 034 005 051 001
2015
50 l 171 012 077 027 009 619 77 140 625 1579
100 l 163 011 075 030 009 652 70 127 625 1977
Valeur de p 008 001 056 012 025 060 011 lt 001 1 001
Au terme de la premiegravere saison de lrsquoessai le type de systegraveme drsquoirrigation est le facteur qui a eu lrsquoimpact le plus important sur la concentration foliaire en eacuteleacutements majeurs et mineurs En effet le Ca le Mg et le Mn se sont retrouveacutes en plus grande concentration dans les feuilles des plants qui ont eacuteteacute irrigueacutes avec un systegraveme avec piquets goutteurs avec des effets statistiquement significatifs (valeur de p˂001) En 2015 lrsquoeffet significatif srsquoest poursuivi pour le Mg et le Mn seulement avec des valeurs respectives de p de 008 et 001
En 2015 crsquoest le facteur pot qui a eu le plus drsquoinfluence sur la concentration foliaire en eacuteleacutements nutritifs avec des effets significatifs sur le N le P le Zn et le Mn De plus une tendance peut ecirctre observeacutee pour le Ca et le Cu avec des valeurs respectives de p de 012 et 011 Le pot de 50 l est un facteur qui a permis drsquoobtenir des concentrations foliaires plus eacuteleveacutees en N P et Cu tandis que le pot de 100 l a favoriseacute la concentration foliaire en Ca et en Mn
Lrsquoanalyse de la concentration foliaire en eacuteleacutements mineacuteraux majeurs et mineurs a eacutegalement permis de comparer ces valeurs aux concentrations types preacutesenteacutees dans la litteacuterature (Tableau 12 Annexe) En 2014 la concentration foliaire en eacuteleacutements nutritifs se retrouve dans lrsquointervalle ideacuteale De maniegravere geacuteneacuterale la concentration foliaire en eacuteleacutements nutritifs semble plus faible en 2015 qursquoen 2014 En effet les concentrations foliaires en eacuteleacutements nutritifs mesureacutes se situent dans lrsquointervalle ideacuteal pour le K Mn B Cu et Zn Les autres eacuteleacutements se situent pour la plupart dans la limite infeacuterieure et seraient agrave surveiller attentivement (P Ca Mg Fe) Le N total se situe sous la barre des 165 ce qui repreacutesente une leacutegegravere carence de cet eacuteleacutement lorsque les pots avec piquets goutteurs ou de 100 l sont regroupeacutes
20 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Croissance veacutegeacutetative
La croissance veacutegeacutetative a eacuteteacute un paramegravetre agrave lrsquoeacutetude tout au long de la saison La hauteur finale du plant lrsquoaire du plant au sol ainsi que la croissance annuelle des tiges sont preacutesenteacutees au Tableau 7
Tableau 7 Hauteur finale du plant (cm) aire de ce dernier au sol (cm2) et croissance annuelle (cm) selon lrsquoanneacutee et le type
de systegraveme drsquoirrigation
Anneacutees Modes Hauteur plant (cm)
Aire du plant au sol (cm
2)
Croissance annuelle (cm)
2014
Arroseur 1203 54 613 232
Goutteur 1275 49 464 250
Valeur de p 001 003 032
2015
Arroseur 1294 67 500 260
Goutteur 1332 64 444 288
Valeur de p 021 043 012
Comme pour le statut nutritionnel des plants le type de systegraveme drsquoirrigation est le facteur ayant eu lrsquoimpact le plus marqueacute sur le deacuteveloppement du plant mais pour lrsquoanneacutee 2014 seulement En effet en 2014 il y a une diffeacuterence significative en faveur du piquet goutteur pour la hauteur des plants (1275 vs 1203 cm) et en faveur du piquet arroseur pour lrsquoaire du plant au sol (54 613 vs 49 464 cm
2)
En 2015 il nrsquoy a aucune diffeacuterence significative pour la croissance annuelle des plants selon le facteur systegraveme Toutefois la croissance des plants avec un systegraveme de type goutteur tend agrave ecirctre plus eacuteleveacutee (p=012) De plus la diffeacuterence de la hauteur du plant observeacutee en 2014 srsquoestompe en 2015 Les reacutesultats significatifs et les tendances observeacutees montrent un certain avantage du systegraveme goutteur sur la croissance des plants
Par ailleurs il est inteacuteressant de mentionner que le substrat agrave base drsquoeacutecorce a positivement influenceacute la croissance annuelle de 2014 avec une croissance moyenne de 253 cm comparativement agrave 225 cm Cet eacutecart est significativement diffeacuterent agrave une valeur de p=004 Cependant aucune diffeacuterence nrsquoa eacuteteacute observeacutee en 2015
La concentration en eacuteleacutements majeurs et mineure des feuilles des 16 combinaisons de traitements a eacuteteacute mise en relation avec la croissance annuelle de ces mecircmes combinaisons agrave lrsquoaide du coefficient de deacutetermination R
2 Ce
dernier mesure lrsquoordre de grandeur de la relation entre deux variables Plus ce coefficient est eacuteleveacute plus la variation drsquoun facteur explique la variation drsquoun second facteur dans ce cas-ci la concentration foliaire en eacuteleacutements et la croissance annuelle Les valeurs obtenues sont preacutesenteacutees au Tableau 8 selon lrsquoanneacutee Les valeurs de coefficient obtenues sont tregraves faibles Ce qui indique que le statut nutritionnel des feuilles ne permet pas drsquoexpliquer les croissances annuelles des plants Il est raisonnable de croire que les plants nrsquoont pas subi de preacutejudice conseacutequent agrave une leacutegegravere carence en N (carence observeacutee pour certains plants) De plus la croissance moyenne des tiges observeacutee que se situe entre 232 et 25 cm en 2014 et entre 26 et 288 en 2015 semble tout agrave fait conforme voire supeacuterieure aux croissances normales qui devraient se situer entre 15 et 25 cm lorsque le plant reccedilois un apport en eau et en fertilisant adeacutequat (Pritts et Hancock 1992)
Tableau 8 Coefficients de deacutetermination (R2) entre les concentrations foliaires en eacuteleacutements nutritifs ( et ppm) et la croissance annuelle moyenne des tiges (cm)
Anneacutees
R2
Eacuteleacutements majeurs ()
Eacuteleacutements mineurs (ppm)
N P K Ca Mg B Cu Zn Fe Mn
2014 003 001 003 000 001 000 011 002 002 000
2015 004 004 000 005 002 001 000 003 000 008
21 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Deacuteveloppement racinaire
Le deacuteveloppement racinaire a fait lrsquoobjet drsquoune observation terrain agrave lrsquoautomne 2015 Ainsi plusieurs plants de diffeacuterents traitements ont eacuteteacute analyseacutes pour eacutevaluer la croissance racinaire (Photographie 12) Ces analyses ont deacutemontreacute subjectivement que le systegraveme racinaire des plants avait une tregraves bonne croissance peu importe le type de substrat le volume du pot la reacutegie drsquoirrigation ou le systegraveme drsquoirrigation utiliseacute Comme le deacuteveloppement racinaire a sembleacute tout aussi deacuteveloppeacute dans un pot comme dans lrsquoautre le volume racinaire eacutetait beaucoup plus important dans les pots de 100 l en comparaison avec les pots de 50 l
Analyse eacuteconomique
Il demeure indeacuteniable que la culture hors-sol peut srsquoaveacuterer une strateacutegie inteacuteressante pour par exemple accroicirctre la dureacutee de lrsquooffre du bleuet en corymbe sur le marcheacute diversifier lrsquooffre de varieacuteteacute de bleuets en corymbe posseacutedant des qualiteacutes organoleptiques agrave valeur ajouteacutee ou de proposer une expeacuterience drsquoautocueillette plus agreacuteable agrave la clientegravele Le deacuteveloppement de cette filiegravere neacutecessite une faisabiliteacute technique et eacuteconomique Agrave cet effet une analyse eacuteconomique partielle a eacuteteacute effectueacutee pour eacutevaluer les coucircts des diffeacuterents traitements compareacutes dans le cadre du preacutesent projet (Tableau 9 et Tableau 10) Il ne srsquoagit pas drsquoun budget Pour reacutealiser une analyse eacuteconomique exhaustive drsquoautres paramegravetres propres agrave chaque entreprise devront ecirctre analyseacutes indeacutependamment et inclus aux charges proposeacutees (ex coucirct du plant fertilisants pesticides pompe opeacuterations culturales etc)
Pour maximiser les beacuteneacutefices que la culture en pots procure il serait possiblement avantageux de passer par lrsquoacquisition de plants de bleuets ayant une rusticiteacute plus faible que celle du Patriot largement cultiveacute au Queacutebec Selon les objectifs viseacutes le coucirct drsquoacquisition des plants peut varier Le cultivar lrsquoacircge des plants et leur disponibiliteacute ne sont que quelques eacuteleacutements qui peuvent influencer le coucirct relatif agrave lrsquoacquisition Lrsquoensemble des charges preacutesenteacutees se base sur le systegraveme de production du producteur chez qui les essais se sont deacuterouleacutes Toutefois il semblerait que ce type de systegraveme soit un systegraveme de production reacuteguliegraverement rencontreacute chez des producteurs qui cultivent le bleuet en corymbe en pots (Gagnon 2016) Ainsi plusieurs eacuteleacutements consideacutereacutes comme la densiteacute de plantation le choix des membranes de sol ou hivernales le systegraveme de protection contre les oiseaux srsquoinspirent drsquoun systegraveme de production reacuteel et pourraient ne pas ecirctre reproductibles dans son inteacutegraliteacute Le prix du systegraveme drsquoirrigation preacutesenteacute preacutesente drsquoune part les coucircts des piegraveces du systegraveme (piquet arroseur ou piquet goutteur) et drsquoautre part srsquoinspire drsquoune conception reacutealiste de distribution de lrsquoeau au travers de tuyaux et de canalisations typiques rencontreacutes geacuteneacuteralement chez les entreprises agricoles Pour le substrat le prix projeteacute considegravere le prix de la livraison pour des reacutegions agrave proximiteacute du centre de distribution (Centre-du-Queacutebec Mauricie Laurentides Lanaudiegravere Monteacutereacutegie Chaudiegravere-Appalaches Capitale-Nationale) Pour des reacutegions plus eacuteloigneacutees par exemple lrsquoAbitibi ou le Saguenay-Lac-St-Jean une majoration du prix est peut-ecirctre envisageable
Il existe une diffeacuterence importante des coucircts consideacutereacutes entre les diffeacuterents traitements compareacutes En fait il y a un eacutecart de 584 $ par pot entre le traitement le plus dispendieux et le plus eacuteconomique soit une majoration drsquoun peu plus de 20 des coucircts Ainsi le traitement le plus avantageux sur le plan eacuteconomique est constitueacute drsquoun pot de 50 l drsquoun substrat drsquoeacutecorce et drsquoun systegraveme de piquets goutteurs Lrsquoeacutevaluation des charges relatives aux diffeacuterentes reacutegies drsquoirrigation nrsquoa toutefois pas fait lrsquoobjet drsquoune analyse preacutecise Pour le mecircme volume de pot et substrat la diffeacuterence de coucirct entre les diffeacuterents systegravemes drsquoirrigation est peu prononceacutee Par contre dans un contexte ougrave plusieurs champs seraient implanteacutes la demande en eau avec un systegraveme avec des piquets arroseurs serait trois fois plus eacuteleveacutee qursquoavec un systegraveme avec piquets goutteurs Cet aspect devrait ecirctre consideacutereacute longuement pour eacutevaluer les diffeacuterentes options relatives aux systegravemes drsquoirrigation agrave la puissance de la pompe neacutecessaire au temps drsquoirrigation agrave preacutevoir pour chaque champparcelle et de la disponibiliteacute de la main-drsquoœuvre agrave la possibiliteacute drsquoautomatiser le systegraveme drsquoirrigation agrave lrsquoajout drsquoun systegraveme de protection contre le gel par aspersion etc
22 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 9 Liste des articles consideacutereacutes pour lrsquoanalyse des coucircts relatifs aux traitements compareacutes dans le projet
Articles Coucirct agrave
lhectare ($)
Coucirct par pot ($)
Pots 50 l 26 48684 1059
Pots 100 l 31 30000 1252
Substrat eacutecorce pour pot 50 l 364650 146
Substrat eacutecorce pour pot 100 l 950400 380
Substrat coco pour pot 50 l 486200 194
Substrat coco pour pot 100 l 12 67200 507
Toile protectrice hivernale 852077 341
Membrane polyeacutethylegravene pour lrsquohiver 243000 097
Toile protectrice pour sols 750000 300
Ancrages pour toile protectrice 32400 013
Filet protecteur contre les oiseaux 332597 133
Poteaux en cegravedre pour supporter les filets protecteurs 204000 082
Fil dacier galvaniseacute pour filet 40314 016
Capuchons en plastiques pour poteaux 49300 020
Systegraveme irrigation piquets goutteurs (2 par pot) 251000 100
Systegraveme irrigation piquets arroseurs 192500 077
Tube spaghetti pour piquets goutteurs 136532 055
Tube spaghetti pour piquets arroseurs 68266 027
Tuyau principal 4 (piquets arroseurs) 60000 024
Tuyau principal 2 (piquets goutteurs) 30000 012
Tuyaux en polyeacutethylegravene 34 (piquets arroseurs) 217560 087
Tuyaux en polyeacutethylegravene 12 (piquets goutteurs) 150990 060
Plomberie (piquets arroseurs) 165000 066
Plomberie (piquets goutteurs) 60000 024
23 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 10 Coucircts ($) des combinaisons de traitements agrave lrsquoeacutetude
Traitements Coucirct agrave
lhectare ($)
Coucirct par pot ($)
Pots Substrats Modes
50 l Eacutecorce Arroseur 62 20348 2488
50 l Eacutecorce Goutteur 61 45544 2458
50 l Coco Arroseur 63 41898 2537
50 l Coco Goutteur 62 67094 2507
100 l Eacutecorce Arroseur 72 87413 2915
100 l Eacutecorce Goutteur 72 12609 2885
100 l Coco Arroseur 76 04213 3042
100 l Coco Goutteur 75 29409 3012
Facteurs de consideacuteration et autres limites
Il faut eacutegalement mentionner que les coucircts estimeacutes reflegravetent fidegravelement les coucircts encourus dans le cadre de ce preacutesent projet Les coucircts nrsquoincluent pas les rabais obtenus lors drsquoachat en gros ou lors drsquoachats groupeacutes Ces eacuteconomies peuvent dans une certaine mesure diminuer les charges preacutesenteacutees dans ce preacutesent rapport Le coucirct de la main-drsquoœuvre nrsquoest pas consideacutereacute De plus lrsquoanalyse eacuteconomique reacutealiseacutee dans le cadre de ce projet ne permet pas drsquoadresser les deacutepenses relieacutees aux aspects suivants
la preacuteparation du terrain (drainage nivellement ameacutenagement de chemins etc)
lrsquoameacutenagement drsquoune source drsquoeau (puit lac artificiel infrastructure de pompage agrave la riviegravere etc)
le systegraveme de pompage
le systegraveme de filtration de lrsquoeau
le systegraveme de protection contre le gel (systegraveme de gicleurs toiles ou autres)
les infrastructures relatives agrave la production et agrave la vente (serres garages kiosque)
la machinerie geacuteneacuterale (tracteurs pulveacuterisateur chariots)
lrsquooutillage neacutecessaire agrave la production et lrsquoentretien de la bleuetiegravere
24 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Conclusion
Lrsquoanalyse eacuteconomique a permis de deacutemontrer que deux des principaux postes de deacutepenses eacutetaient les pots et le substrat Agrave eux seuls ils accaparent entre 50 et 60 des coucircts consideacutereacutes dans lrsquoanalyse eacuteconomique partielle Lrsquoanalyse de lrsquoimpact de ses facteurs pris individuellement ou de maniegravere groupeacute a permis de mettre en lumiegravere que ni le substrat ni le volume du pot nrsquoavaient un reacuteel impact sur la croissance des plants agrave lrsquoexception drsquoune croissance des tiges significativement plus importante pour le substrat agrave base drsquoeacutecorce en 2014 En ce qui a trait aux concentrations foliaires en eacuteleacutements nutritifs le volume du pot a certes influenceacute significativement certains eacuteleacutements mais aucun de ces eacuteleacutements nrsquoa pu expliquer les croissances annuelles des plants De plus il existe un eacutecart consideacuterable des coucircts engendreacutes par les traitements Agrave cet effet le traitement le plus dispendieux engendre des coucircts suppleacutementaires de 584 $ par pot soit pregraves de 15 000 $ par hectare Ce montant eacutequivaut au prix que coucircteraient pregraves de 600 pots suppleacutementaires (50-Eacutecorce-Goutteurs) Un pot de 50 l de par son poids reacuteduit en comparaison avec le 100 l est plus facile agrave manipuler lors des travaux drsquohivernation De plus son plus petit volume permet drsquoaugmenter la densiteacute agrave lrsquohivernation et permet de diminuer les charges relatives aux diffeacuterentes toiles hivernales
Dans le contexte du projet le systegraveme de piquets gicleurs a eacuteteacute favorable agrave la nutrition mineacuterale du plant Tant en 2014 qursquoen 2015 il a permis drsquoaugmenter la concentration foliaire en eacuteleacutements nutritifs de maniegravere significative De plus une tendance agrave lrsquoaugmentation de la croissance annuelle des tiges avec le systegraveme de piquets goutteurs a eacuteteacute observeacutee ce qui pousse agrave croire qursquoil procure non seulement une bonne nutrition mineacuterale mais aussi une bonne distribution de lrsquoeau dans le pot Outre ces avantages le systegraveme de piquets goutteurs permet de reacuteduire lrsquoeacutevaporation de lrsquoeau en surface du pot diminuer la demande en puissance de la pompe reacuteduire les coucircts associeacutes aux tuyaux et agrave la plomberie (diamegravetre plus petit) et faciliter la gestion des mauvaises herbes Aussi le systegraveme avec piquets goutteurs pourrait facilement ecirctre utiliseacute entre le moment drsquoachat des plants et le moment du rempotage dans les pots Le design du systegraveme permet de srsquoajuster agrave diffeacuterents diamegravetres de pots ce qui nrsquoest pas le cas des piquets arroseurs ou le rayon drsquoaction est en quelque sorte deacutetermineacute Dans la mesure ougrave le systegraveme de production du bleuet en pots comble les besoins nutritifs des plants par la fertigation le systegraveme de piquets goutteurs semble tout indiqueacute Toutefois dans le cas ougrave des drsquoengrais granulaires seraient utiliseacutes le systegraveme de piquets arroseurs deviendrait inteacuteressant agrave utiliser
Agrave la lumiegravere des reacutesultats et dans le cadre de ce projet il est difficile de justifier tant eacuteconomiquement qursquoagronomiquement lrsquoutilisation de pots de 100 l du substrat agrave base de morceaux et de fibres de coco ainsi que le systegraveme de piquets arroseurs Donc le traitement comportant lrsquoutilisation du pot de 50 l du substrat agrave base drsquoeacutecorce et le systegraveme agrave piquets goutteurs procurent le plus de beacuteneacutefices Toutefois il est important de mentionner que ce systegraveme de production implique certains risques agrave consideacuterer Par exemple plus la dimension du pot sera reacuteduite plus la capaciteacute drsquoemmagasiner de lrsquoeau sera diminueacutee eacutegalement Il en reacutesulte donc une reacutegie de lrsquoirrigation et un suivi plus exigeants De plus agrave ce jour il reacuteside encore une incertitude concernant la dureacutee de vie des substrats Le volume du substrat est-il un eacuteleacutement important qui influencera la dureacutee de vie du substrat Quels seront les coucircts relieacutes au rempotage
Ce projet a fourni des eacuteleacutements de reacuteponses concrets sur certains des aspects de la production du bleuet en pots au Queacutebec Mais pour lrsquoinstant certaines questions restent entiegraveres Agrave lrsquoinverse des cultures annuelles la culture du bleuet en pots doit srsquoinscrire dans un cycle de production sur plusieurs anneacutees Cet aspect de longeacuteviteacute apporte une difficulteacute suppleacutementaire agrave fournir des conclusions qui perdureront dans le temps Neacuteanmoins il est fort agrave parier que le deacuteveloppement de la culture en pots de par les avantages qursquoelle procure risque de continuer agrave gagner en populariteacute
Les coucircts consideacutereacutes sont preacutesenteacutes au Tableau 9 Entre autres ces derniers exclus plant fertilisants pesticides pompe opeacuterations culturales etc
25 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Reacutefeacuterences
Barclay Poling E 2008 Spring Cold Injury to Winegrapes and Protection Strategies and Methods Hortscience Volume 43 No 6 p 1652-1662
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Gagnon E 2016 Agronome et repreacutesentante technique chez Farfard et Fregraveres [Communication personnelle]
Gauthier NW et C Kaiser 2013 Midwest Blueberry Production Guide Cooperative extension service University of Kentucky College of Agriculture Food and Environment 54 p
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Isaac RA et WC Johnson 1976 Determination of total nitrogen in plant tissues using a block digester J Ass Off Anal Chem Volume 69 p 98-101
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26 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographies
Photographie 1 Installation de la toile sur le sol (printemps 2014)
27 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 2 Mise en place du systegraveme drsquoirrigation
28 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 3 Rempotage des plants
29 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 4 Piquet arroseur en action
30 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 5 Piquet goutteur en action
31 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 6 Piquets goutteurs en action
32 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 7 Installation des tensiomegravetres dans les pots
33 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 8 Installation finale du filet protection contre les oiseaux
34 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 9 Hivernation des plants
35 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 10 Installation finale de la toile de protection hivernale
36 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 11 Taille printaniegravere des plants
37 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 12 Observations du deacuteveloppement racinaire des plants
38 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Annexes
Pluviomeacutetrie
Figure 10 Pluviomeacutetrie mesureacutee (mm) saison 2014
Figure 11 Pluviomeacutetrie mesureacutee (mm) saison 2015
39 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Figure 12 Plan et dimensions du dispositif expeacuterimental du projet saisons 2014 et 2015
31
30
80 32 29
28
79 33
27
78 34
26
77 35
25
76 36
24
75 37
23
74 38
22
73 39
21
72 40
20
71 41
19
70 42
S N18
69 43
17
68 44
16
67 45
15
66 46
14
65 47
13
64 48
12
63 49
11
50
10
51
9
52
8
53
7
54
6
55
5
56
4
57
3
58
2
59
1
60
61
Pots bleuets
Supports agrave filets
457 408
62
O
E
145
392
1257
Vers le chemin daccegraves de la ferme
457m
14m 202m14m14m 252m252m
145m
28m
185m
3058m
40 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 11 Deacutetail des traitements effectueacutes sur les pots
d
e p
ot
Pots
Substr
ats
Modes
Reacutegie
s
Reacutepeacutetition
d
e p
ot
Pots
Substr
ats
Modes
Reacutegie
s
Reacutepeacutetition
1 50 l eacutecorce arroseur segraveche 1 41 100 l eacutecorce arroseur segraveche 2
2 100 l eacutecorce goutteur humide 1 42 100 l coco arroseur segraveche 3
3 50 l coco goutteur segraveche 1 43 100 l coco goutteur humide 3
4 50 l eacutecorce goutteur segraveche 1 44 100 l eacutecorce goutteur humide 4
5 50 l coco goutteur humide 1 45 50 l eacutecorce arroseur segraveche 4
6 100 l coco arroseur segraveche 1 46 50 l coco arroseur segraveche 2
7 100 l eacutecorce goutteur segraveche 1 47 50 l coco goutteur humide 4
8 100 l coco goutteur segraveche 1 48 100 l coco goutteur segraveche 3
9 50 l eacutecorce goutteur segraveche 2 49 50 l coco goutteur segraveche 4
10 100 l coco goutteur humide 1 50 100 l coco arroseur humide 3
11 100 l eacutecorce arroseur segraveche 1 51 100 l coco arroseur humide 4
12 50 l coco goutteur humide 2 52 50 l coco goutteur humide 5
13 100 l coco arroseur humide 1 53 100 l eacutecorce arroseur segraveche 3
14 50 l eacutecorce arroseur segraveche 2 54 50 l coco arroseur segraveche 3
15 100 l coco goutteur humide 2 55 100 l eacutecorce arroseur humide 2
16 50 l eacutecorce goutteur segraveche 3 56 50 l coco arroseur humide 4
17 50 l eacutecorce arroseur segraveche 3 57 100 l coco arroseur humide 5
18 50 l coco arroseur humide 1 58 100 l eacutecorce goutteur segraveche 4
19 50 l eacutecorce goutteur humide 1 59 100 l eacutecorce arroseur segraveche 4
20 50 l eacutecorce arroseur humide 1 60 100 l eacutecorce goutteur segraveche 5
21 50 l coco arroseur humide 2 61 50 l eacutecorce arroseur humide 4
22 100 l coco goutteur segraveche 2 62 50 l eacutecorce goutteur humide 5
23 50 l coco goutteur segraveche 2 63 100 l eacutecorce arroseur humide 3
24 100 l eacutecorce goutteur humide 2 64 100 l coco goutteur segraveche 4
25 100 l eacutecorce goutteur segraveche 2 65 100 l coco arroseur segraveche 4
26 50 l eacutecorce arroseur humide 2 66 100 l eacutecorce arroseur humide 4
27 50 l coco goutteur segraveche 3 67 100 l eacutecorce goutteur humide 5
28 100 l eacutecorce goutteur humide 3 68 100 l coco goutteur humide 4
29 50 l eacutecorce goutteur humide 2 69 100 l eacutecorce arroseur humide 5
30 50 l eacutecorce goutteur humide 3 70 50 l eacutecorce arroseur segraveche 5
31 50 l eacutecorce arroseur humide 3 71 50 l coco arroseur segraveche 4
32 100 l eacutecorce goutteur segraveche 3 72 100 l coco arroseur segraveche 5
33 50 l eacutecorce goutteur humide 4 73 50 l coco arroseur humide 5
34 100 l coco arroseur humide 2 74 100 l eacutecorce arroseur segraveche 5
35 50 l eacutecorce goutteur segraveche 4 75 50 l coco arroseur segraveche 5
36 50 l coco goutteur humide 3 76 50 l coco goutteur segraveche 5
37 100 l eacutecorce arroseur humide 1 77 50 l eacutecorce goutteur segraveche 5
38 50 l coco arroseur humide 3 78 50 l eacutecorce arroseur humide 5
39 100 l coco arroseur segraveche 2 79 100 l coco goutteur segraveche 5
40 50 l coco arroseur segraveche 1 80 100 l coco goutteur humide 5
41 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 12 Niveaux de concentration foliaire en eacuteleacutements nutritifs pour le bleuet en corymbe (Vaccinium corymbosum) geacuteneacuteralement citeacutes dans la litteacuterature
Eacuteleacutements
Carence Limite infeacuterieure Limite supeacuterieure Excegraves
Reacutefeacuterence
1 3 5 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5 1 3 5
Majeurs ( sur une base segraveche)
Azote (N) 165 17 17 17 145 18 18 17 21 22 21 21 21 25 25 23
Phosphore (P) 006 01 008 007 01 012 012 01 018 04 04 04 04 022 08 06
Potassium (K) 035 03 035 04 04 035 035 04 065 09 065 065 065 08 095 09
Calcium (Ca) 025 013 013 03 035 04 04 03 08 08 08 08 08 1 1 1
Magneacutesium (Mg) 018 008 01 02 012 012 012 015 03 04 025 025 03 04 045 04
Mineurs (ppm sur une base segraveche)
Fer (Fe) 65 60 60 70 35 60 60 60 300 200 200 200 200 400 400 400
Manganegravese (Mn) 45 23 25 50 40 50 50 50 500 600 350 350 350 650 450 450
Bore (B) 29 20 20 30 25 30 30 30 50 75 70 70 70 65 200 200
Cuivre (Cu) 4 5 5 5 4 5 4 5 15 20 20 20 20 20 100 -
Zinc (Zn) 9 8 8 15 10 8 8 8 30 100 30 30 30 40 80 80 1 Penn State University Agricultural Analytical Services Lab citeacute dans (Gauthier et Kaiser 2013)
2 (Mills et coll 1997)
3 (Krewer et NeSmith non dateacute)
4 (Plank et Kissel 1989)
5 (Pritts et Handcock 1992)
42 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 13 Analyse SSE en eacuteleacutements mineacuteraux pH et conductiviteacute des substrats en 2014
Po
ts
Su
bstr
ats
Mo
des
Reacute
gie
s
N-N
H4 (
mgk
g)
N-N
O3 (
mg
kg
)
P (
mg
kg)
K (
mg
kg)
Ca
(m
gk
g)
Mg
(m
gk
g)
Na
(m
gk
g)
Cu
(m
gk
g)
Fe (
mg
kg)
Zn (
mg
kg)
Mn
(m
gk
g)
pH
Co
nd
uctiviteacute
(uS
cm
) agrave
25 deg
C
50 coco goutteur segraveche 7295 4952 11500 28000 25700 4850 1140 - - - - 494 19200
50 eacutecorce goutteur segraveche 11136 8905 11600 53900 17300 3430 2840 - - - - 511 27200
50 coco goutteur humide 9747 3278 13900 27000 29800 5900 1290 - - - - 507 18200
50 eacutecorce goutteur humide 3526 2291 5690 11900 19700 3700 958 - - - - 497 14900
50 coco arroseur segraveche 9709 10420 10600 42300 17200 2790 2350 - - - - 521 29000
50 eacutecorce arroseur segraveche 8696 9929 9610 39900 16200 2830 2160 - - - - 519 26400
50 coco arroseur humide 10736 8803 12700 76400 19500 2950 2100 - - - - 517 29600
50 eacutecorce arroseur humide 6724 4123 9330 33400 17900 3390 1710 - - - - 492 19100
100 coco goutteur segraveche 3814 2136 7000 17200 21800 4030 774 - - - - 505 9400
100 eacutecorce goutteur segraveche 3315 1911 5700 16400 15600 2760 1370 - - - - 512 13900
100 coco goutteur humide 4791 3722 8600 22200 22000 4040 921 - - - - 521 16700
100 eacutecorce goutteur humide 2573 2126 5260 9230 16800 2990 1250 - - - - 509 11500
100 coco arroseur segraveche 4642 3564 8470 36000 17400 2740 1080 - - - - 508 20300
100 eacutecorce arroseur segraveche 7407 5402 8630 30100 18200 2950 1260 - - - - 499 17000
100 coco arroseur humide 8251 7524 9950 26900 16200 2680 1070 - - - - 522 16200
100 eacutecorce arroseur humide 8681 10132 10500 37000 20200 3760 1530 - - - - 494 21100
43 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 14 Analyse SSE en eacuteleacutements mineacuteraux pH et conductiviteacute des substrats en 2015
Po
ts
Su
bstr
ats
Mo
des
Reacute
gie
s
N-N
H4 (
mgk
g)
N-N
O3 (
mg
kg
)
P (
mg
kg)
K (
mg
kg)
Ca
(m
gk
g)
Mg
(m
gk
g)
Na
(m
gk
g)
Cu
(m
gk
g)
Fe (
mg
kg)
Zn (
mg
kg)
Mn
(m
gk
g)
pH
Co
nd
uctiviteacute
(uS
cm
) agrave
25 deg
C
50 coco goutteur segraveche 316 123 85028 605 264 564 524 011 908 067 532 46 1111
50 eacutecorce goutteur segraveche 188 281 60357 380 283 333 205 011 337 048 289 594 626
50 coco goutteur humide 192 16 54751 382 355 911 667 011 1451 089 1115 432 1197
50 eacutecorce goutteur humide 215 547 67503 386 216 281 193 007 324 042 257 517 547
50 coco arroseur segraveche 328 127 126303 651 333 726 596 010 1423 061 602 45 1238
50 eacutecorce arroseur segraveche 38 250 85865 541 256 314 186 006 232 033 270 499 912
50 coco arroseur humide 485 297 8458 595 330 349 252 008 466 035 350 498 1198
50 eacutecorce arroseur humide 333 226 87141 759 303 234 279 017 518 058 222 688 1031
100 coco goutteur segraveche 176 26 38511 157 205 383 263 003 241 036 332 494 545
100 eacutecorce goutteur segraveche 136 084 40833 236 193 272 127 008 364 056 590 454 450
100 coco goutteur humide 129 121 29989 116 167 319 176 003 214 022 232 491 436
100 eacutecorce goutteur humide 192 653 54793 168 175 277 996 004 251 035 366 483 387
100 coco arroseur segraveche 222 849 41517 262 174 281 223 004 253 024 189 489 617
100 eacutecorce arroseur segraveche 304 260 6898 503 336 342 161 004 222 033 386 506 1032
100 coco arroseur humide 239 945 51281 326 131 23 16 004 343 026 285 461 634
100 eacutecorce arroseur humide 397 187 88042 480 213 226 16 007 204 037 317 518 834
10 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Section 8 - Rapport scientifique etou technique
Introduction
Le bleuet en corymbe produit au Queacutebec est preacutesent sur le marcheacute frais durant une courte peacuteriode Cela sexplique surtout par le peu de cultivars ayant une rusticiteacute adapteacutee aux conditions meacuteteacuteorologiques du Queacutebec Divers systegravemes culturaux peuvent ecirctre adopteacutes afin dameacuteliorer les conditions culturales Parmi ces systegravemes la culture hors sol savegravere une alternative raisonneacutee pour accroicirctre la dureacutee de loffre du bleuet en corymbe sur le marcheacute La culture en pots de par les faciliteacutes de protections hivernales quelle permet justifie la valorisation de cultivars ayant une rusticiteacute plus faible que celle du Patriot De cette faccedilon elle permet de minimiser les pertes de rendements occasionneacutees par le froid hivernal Agrave cet effet lrsquohiver 2014-2015 est un bon exemple ougrave les bleuetiegraveres en plein champ ont subi des pertes de rendement lieacutees au froid hivernal (RAP 2015) Agrave certains endroits le froid hivernal agrave mecircme occasionneacute la perte complegravete de plants comme agrave la ferme horticole St-Nicolas ougrave pregraves de 600 plants de Patriot ont ducirc ecirctre recepeacutes (Leclerc 2016)
La culture en pots permet aussi un ameacutenagement efficace de la mise en marcheacute selon le stade de maturiteacute des fruits De plus lutilisation de substrats aux caracteacuteristiques physiques et chimiques uniformes entre les pots simplifie la reacutegie de culture et optimise lutilisation de leau et des nutriments Le recours aux pots accroicirct la productiviteacute par uniteacute de surface (densiteacuteha) car il devient possible dorganiser lespace selon le stade de deacuteveloppement Le controcircle des mauvaises herbes est simplifieacute et ce systegraveme est favorable agrave la perturbation du cycle de certaines maladies fongiques et de ravageurs un avantage pour linnocuiteacute du produit Neacuteanmoins la gestion des apports en eau et en fertilisants demeure un deacutefi pour lensemble des cultures quelles soient en plein sol ou en pot Dautant plus qursquoagrave notre connaissance il ny a pas de publication ayant trait agrave la culture en pot du bleuetier au Queacutebec
Mateacuteriel et meacutethodes
Les essais terrains ont eacuteteacute reacutealiseacutes agrave la Ferme Horticole St-Nicolas (Trois-Riviegraveres 4631deg N 7273deg O) et ce du printemps 2014 agrave lautomne 2015 Pour reacutealiser ce projet 80 bleuetiers du cultivar Sierra ont eacuteteacute neacutecessaires (Annexe Figure 12) Cette varieacuteteacute a eacuteteacute seacutelectionneacutee pour son potentiel de rendement ses qualiteacutes gustatives et le calibre de ses fruits Les plants utiliseacutes pour le projet eacutetaient acircgeacutes de 3 ans (3 anneacutees complegravetes de veacutegeacutetation) au printemps 2014
Les plants ont dabord eacuteteacute regroupeacutes selon le volume du pot dans lequel ils ont eacuteteacute empoteacutes (50 ou 100 litres) Le rempotage des plants a eacuteteacute effectueacute avec un substrat agrave base de morceaux et de fibres de coco (40 pots) ou agrave base drsquoeacutecorce (40 pots) Pour ce faire le substrat a eacuteteacute mesureacute pour chaque pot et compacteacute agrave une densiteacute optimale Les types de systegraveme dirrigation compareacutes choisis de sorte agrave optimiser la distribution de leau appliqueacutee piquet arroseur (systegraveme de type aspersion) ou piquet goutteur (systegraveme de type goutte-agrave-goutte) ont eacuteteacute installeacutes De plus deux reacutegies drsquoirrigation ont eacuteteacute eacutelaboreacutees soit une reacutegie dite laquo humide raquo ougrave le risque que la plante subisse un stress hydrique est faible soit une reacutegie dite laquo segraveche raquo ougrave le risque que la plante subisse un stress hydrique est plus eacuteleveacute Agrave linteacuterieur de chacune de ces derniegraveres lensemble des combinaisons possibles entre les facteurs agrave lrsquoeacutetude est consideacutereacute Il y a donc un total de 16 combinaisons de facteurs agrave leacutetude pour le dispositif expeacuterimental (Volume du pot (2) x Substrats (2) x Types de systegraveme (2) x Reacutegimes hydriques (2)) Lensemble des combinaisons a eacuteteacute randomiseacute aleacuteatoirement et reacutepeacuteteacute 5 fois pour un total de 80 pots (Annexe Tableau 11)
Des tensiomegravetres (Hortau Tx-80) ont eacuteteacute utiliseacutes pour intervenir selon les consignes eacutetablies agrave partir des caracteacuteristiques physiques des substrats agrave leacutetude Les stades pheacutenologiques la croissance veacutegeacutetative le statut nutritionnel des feuilles et les coucircts dadoption des diffeacuterentes combinaisons ont eacuteteacute mesureacutes Malheureusement le rendement en fruit nrsquoa pu faire lrsquoobjet de mesure Finalement le pH des substrats a eacuteteacute suivi par Fafard et Fregraveres et ont eacuteteacute corrigeacutees selon les besoins par lrsquoincorporation de chaux calcineacutee 200 mailles (CaO) aux substrats agrave chacun des pots en juin 2015 Lrsquoapplication agrave raison de 065 gl substrat a eacuteteacute reacutealiseacutee pour corriger le pH pour maintenir une valeur cible de 45 La chaux calcineacutee a eacuteteacute incorporeacutee aux pots de faccedilon superficielle et a eacuteteacute suivie drsquoun arrosage de maniegravere agrave obtenir un lait de chaux
Reacutegie de lrsquoeau
Pour deacuteterminer les reacutegies drsquoirrigation qui seraient compareacutees une caracteacuterisation physique des substrats a tout drsquoabord eacuteteacute reacutealiseacutee en deacutebut de saison Agrave partir des reacutesultats des consignes drsquoirrigation ont donc eacuteteacute identifieacutees pour les deux reacutegies drsquoirrigation Les consignes eacutetaient les mecircmes pour les deux substrats soit une consigne de deacutepart de 7-8 kPa pour la reacutegie humide et de 15 kPa pour la reacutegie segraveche Le suivi des consignes a eacuteteacute reacutealiseacute gracircce agrave la gestion tensiomeacutetrique Les tensiomegravetres ont eacuteteacute installeacutes agrave une profondeur de 15 agrave 20 cm et agrave la porteacutee du systegraveme
11 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
drsquoirrigation Puisque les reacutesultats des courbes de deacutesorption en eau des substrats (coco et eacutecorce) eacutetaient quasi similaires le systegraveme drsquoirrigation a eacuteteacute configureacute avec huit lignes distinctes Les 2 types de systegraveme drsquoirrigation ont eacuteteacute composeacutes de systegraveme de piquets arroseurs (Netafim 121 lph Photographie 4) et de piquets goutteurs (Netafim 19 lph Photographie 5) utiliseacutes agrave une pression drsquoopeacuteration de 25 psi Les pots ont eacuteteacute munis selon le traitement drsquoun seul piquet arroseur ou de deux piquets goutteurs installeacutes aux extreacutemiteacutes du pot (Photographie 6) Ce faisant il a eacuteteacute possible drsquointervenir sur la reacutegie de lrsquoeau selon le volume du pot (50 ou 100 l) le type de systegraveme (piquets arroseurs ou goutteurs) et le type de reacutegie (segraveche ou humide)
Reacutegie de fertigation
La fertigation a eacuteteacute apporteacutee hebdomadairement afin de reacutepondre aux exigences nutritives du bleuetier La solution nutritive a eacuteteacute preacutepareacutee agrave lrsquoaide de fertilisants solubles dans lrsquoeau La formulation drsquoengrais 844 g de (Plant-Prod 28-14-14) et 281 g de (Tessenderlo Group SoluPotass 0-0-50) ont eacuteteacute dissous dans 450 l drsquoeau La dose a eacuteteacute eacutetablie agrave 4 l de solution nutritive par pot soit 75 g de 28-14-14 et 25 g de 0-0-50 par fertigation En 2014 il y a eu 11 eacutepisodes de fertigation (31 mai au 1
er aoucirct) tandis qursquoen 2015 9 eacutepisodes de fertigation ont eu lieu entre le 25 mai et le 29
juillet Apregraves chaque eacutepisode de fertigation un eacutepisode drsquoirrigation a eacuteteacute reacutealiseacute pour bien nettoyer le systegraveme drsquoirrigation De plus lorsque neacutecessaire lrsquoeacutepisode drsquoirrigation a servi agrave fournir le volume drsquoeau neacutecessaire au respect des consignes drsquoirrigation eacutetablies
Analyses foliaires
Lrsquoeacutechantillonnage pour reacutealiser lrsquoanalyse foliaire a eacuteteacute effectueacute le 1er
aoucirct 2014 et le 4 aoucirct 2015 Lrsquoeacutechantillonnage consistait agrave seacutelectionner de maniegravere aleacuteatoire et sur chacun des plants 3 tiges annuelles et de preacutelever sur chacune de ces tiges 5 feuilles matures conseacutecutives Les feuilles preacuteleveacutees (15 feuilles par plant x 80 pots) ont ensuite eacuteteacute conserveacutees au froid jusqursquoau laboratoire drsquoanalyse de lrsquoIRDA Les feuilles ont ensuite eacuteteacute seacutecheacutees et broyeacutees agrave 100 mesh pour former un eacutechantillon composite Le N total le P K Ca Mg et les eacuteleacutements mineurs ont eacuteteacute digeacutereacutes agrave lrsquoacide sulfurique et seacuteleacutenieux selon la meacutethode Kjeldahl (Isaac et Johnson 1976) Le contenu des eacuteleacutements a finalement eacuteteacute deacutetermineacute par spectromeacutetrie drsquoeacutemission au plasma Le N a eacuteteacute doseacute sous forme drsquoammonium par colorimeacutetrie avec le nitroprussiate de sodium
Analyses du substrat
Les substrats ont fait lrsquoobjet drsquoune analyse chaque anneacutee (1er
aoucirct 2014 et le 4 aoucirct 2015) Pour ce faire 16 eacutechantillons composites (sol preacuteleveacute dans chaque reacutepeacutetition) ont eacuteteacute preacuteleveacutes sur les 16 diffeacuterentes combinaisons de traitements Les eacuteleacutements mineacuteraux majeurs et mineurs le pH et la conductiviteacute ont eacuteteacute analyseacutes (Tableau 13 et Tableau 14) Ainsi le N mineacuteral disponible a eacuteteacute extrait par la meacutethode de saturation du sol agrave lrsquoeau (meacutethode SSE) (CPVQ 1988) Pour ce faire le sol humide a eacuteteacute meacutelangeacute avec une quantiteacute drsquoeau deacutemineacuteraliseacutee et ce avec un volume suffisant pour le porter agrave saturation Apregraves brassage le sol a eacuteteacute laisseacute agrave reposer une heure Le surnagent a eacuteteacute filtreacute sur un Buchner agrave vide et le N-NH4 et le N-NO3 du filtrat consideacutereacute comme un extrait aqueux ont eacuteteacute deacutetermineacutes par colorimeacutetrie au Technicon AA-II
Mesures de croissance
La croissance veacutegeacutetative des tiges a eacuteteacute effectueacutee en mesurant trois tiges annuelles seacutelectionneacutees aleacuteatoirement dans le dernier tiers supeacuterieur du plant La hauteur du plant a eacuteteacute mesureacutee de la base de tronc jusqursquoagrave la tige la plus haute du plant Les mesures drsquoaire au sol ont eacuteteacute deacutetermineacutees gracircce agrave la hauteur du sol et de deux largeurs du plant (dans le sens de la ligne des plants et perpendiculairement agrave la ligne des plants) Le calcul de lrsquoaire au sol repreacutesente lrsquoair drsquoune ellipse et est deacutecrit selon la formule suivante aire au sol = π x largeur dans le sens de la ligne des plants x largeur perpendiculaire agrave la ligne des plants Les mesures de croissances ont eacuteteacute effectueacutees agrave plusieurs reprises au courant de la saison soit 13 mai 25 juin et le 3 octobre en 2014 et le 7 juillet 4 aoucirct et le 28 septembre en 2015
Traitement statistique
Une analyse de variance a eacuteteacute effectueacutee agrave lrsquoaide de la proceacutedure MIXED de SAS (version 92) Le modegravele comprend tous les effets fixes des quatre facteurs et toutes les interactions doubles triples et quadruples entre ces facteurs Pour lrsquoanalyse de la hauteur des plants mesureacutee le 3 octobre 2014 la hauteur initiale mesureacutee avant lrsquoapplication des traitements le 13 mai 2014 a eacuteteacute ajouteacutee dans le modegravele agrave titre de covariable Lrsquoajout de cette covariable permet de reacuteduire la variabiliteacute agrave lrsquoerreur et drsquoobtenir des estimateurs plus preacutecis pour les moyennes La pente de reacutegression pour la hauteur est de 033 (erreur type de 011) ce qui signifie une augmentation de 033 cm de la hauteur finale pour chaque cm suppleacutementaire le la hauteur initiale Les hauteurs finales moyennes diffegraverent bien sucircr selon leurs valeurs initiales mais comme il nrsquoy a pas drsquointeraction significative entre cette covariable et les autres facteurs dans le
12 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
modegravele les diffeacuterences entre les traitements restent constantes (les droites de reacutegression sont toutes parallegraveles) Une covariable a eacutegalement eacuteteacute utiliseacutee pour lrsquoanalyse de lrsquoaire de lrsquoellipse mesureacutee le 10 octobre 2014 (aire au sol) soit la mesure de cette aire prise le 13 mai 2014 comme pour la hauteur La pente de reacutegression pour lrsquoaire de lrsquoellipse est 062 (erreur type 020) Pour la moyenne de croissance des trois tiges la covariable (mesure initiale des trois tiges) nrsquoeacutetait pas significative et ne fait donc pas partie du modegravele final Pour 2015 les hauteurs prises agrave des dates subseacutequentes nrsquoont pas eacuteteacute utiliseacutees comme covariable agrave la hauteur des plants finale
Reacutesultats
Protection hivernale contre le gel
La culture hors sol fournit un avantage concurrentiel gracircce agrave la culture de varieacuteteacutes posseacutedant un indice de rusticiteacute plus faible que les varieacuteteacutes geacuteneacuteralement cultiveacutees en plein champ Ainsi cela permet drsquoallonger la saison de production et de fournir un produit distinctif Pour ce faire les varieacuteteacutes sensibles au froid hivernal doivent ecirctre proteacutegeacutees convenablement La culture en pots permet drsquohiverner les plants en les regroupant sous une toile pour eacuteviter la mort des plants Le cultivar utiliseacute (Sierra) possegravede une toleacuterance au froid hivernal qui est de lrsquoordre de -25 degC (Weber 2012) Toute tempeacuterature sous cette limite compromettrait la survie des plants agrave lrsquohiver Crsquoest pourquoi lors des essais lrsquoefficaciteacute drsquoune toile de protection hivernale a eacuteteacute suivie agrave lrsquoaide de sondes de tempeacuterature agrave enregistrement continu (modegravele HOBO U23 pro v2) Une toile de type geacuteotextile (Texel Arbo-pro) a servi agrave abriter les plants Puisque la toile geacuteotextile nrsquoest pas impermeacuteable une toile en polyeacutethylegravene a eacutegalement eacuteteacute utiliseacutee pour proteacuteger les plants de lrsquoeau de la glace et de lrsquoeffet asseacutechant du vent Le suivi de la tempeacuterature hivernale durant lrsquohiver 2014-2015 est preacutesenteacute agrave la Figure 1
Figure 1 Tempeacuterature de lrsquoair (degC) sous la toile de protection hivernale hiver 2014-2015
Dans lrsquoensemble la combinaison du geacuteotextile et de la toile en polyeacutethylegravene a fourni une excellente protection contre le froid de lrsquohiver Entre lrsquoinstallation des sondes et de la toile soit le 19 novembre et le 9 et 10 deacutecembre une certaine variation quotidienne de la tempeacuterature a eacuteteacute observeacutee Durant cette peacuteriode la tempeacuterature de lrsquoair sous la toile a oscilleacute entre -5 et 6 degC Par la suite du 9 deacutecembre jusqursquoau mois drsquoavril la tempeacuterature srsquoest maintenue stable et a oscilleacute entre -2 et 1 degC Le principe de fonctionnement des toiles de protection hivernales est de fournir une bonne isolation thermique notamment gracircce aux proprieacuteteacutes isolantes de la neige Durant le mois de novembre et au deacutebut de deacutecembre les preacutecipitations de neige ont eacuteteacute peu abondantes ce qui a limiteacute le facteur isolant de lrsquoinstallation Ensuite durant le 9 et 10 deacutecembre pregraves de 25 cm de neige sont tombeacutes dans la reacutegion de Trois-Riviegraveres (Gouvernement du Canada 2016) Cette chute de neige a hausseacute le pouvoir isolant de lrsquoinstallation ce qui a permis de maintenir une tempeacuterature de lrsquoair sous la toile stable Selon les tempeacuteratures observeacutees durant lrsquohiver 2014-2015 il est possible drsquoaffirmer que les plants nrsquoont pas souffert de stress thermique causeacute par des tempeacuteratures trop froides
13 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Stades pheacutenologiques
Les stades pheacutenologiques ont fait lrsquoobjet drsquoun suivi reacutegulier Agrave chaque visite une observation de chacun des plants a eacuteteacute faite Le ou les stade(s) pheacutenologique(s) a (ont) eacuteteacute deacutecrit(s) selon la proportion observeacutee sur le plant Par la suite un stade pheacutenologique moyen pour lrsquoensemble de la parcelle expeacuterimentale a eacuteteacute deacutesigneacute (Tableau 3) Les stades pheacutenologiques observeacutes sont ceux deacutecrits par le Michigan State University Extension (2016)
Tableau 3 Stades pheacutenologiques du bleuet observeacutes au cours des saisons 2014-2015
Stades pheacutenologiques Dates observeacutees ( des plants preacutesentant le stade pheacutenologique)
2014 2015
Bouton rose hacirctif 21 mai (80 ) Non observeacute
Bouton rose tardif 21 mai (20 ) 25 mai (100 )
Deacutebut de la floraison 30 mai (100 ) 25 mai (10 ) 4 juin (100 )
Pleine floraison 6 juin (50 ) 4 juin (50 )
Tombeacutee des peacutetales 6 juin (50 ) 11 juin (90-100 ) 15 juin (95 )
Premiers fruits verts 11 juin (10-20 ) 19 juin (100 ) 15 juin (75 ) 26 juin (100 )1
Derniers fruits verts 25 juin (85 ) 26 juin (75 ) 8 juillet (100 )
Coloration des fruits Fruits avorteacutes Non observeacute
10 de fruits bleus - 14 juillet
25 de fruits bleus - 22 juillet
75 de fruits bleus - 4 aoucirct 12 aoucirct 1Peu de plant ont atteint le stade premiers fruits verts
En 2014 les fruits ont pour la grande majoriteacute avorteacutes au stade des fruits verts Agrave ce stade les fruits ont arrecircteacute leur croissance et les fruits se sont desseacutecheacutes par la suite Certains fruits verts ont eacutegalement mucircri tregraves rapidement et se sont ensuite desseacutecheacutes Ainsi les stades pheacutenologiques plus avanceacutes nrsquoont pas eacuteteacute observeacutes Agrave ce jour les causes exactes de cet arrecirct de croissance ne sont pas encore connues mais lrsquohypothegravese la plus plausible serait un choc lieacute au rempotage des plants
En 2015 la situation a eacuteteacute quelque peu diffeacuterente car la tregraves grande majoriteacute des plants nrsquoont pas atteint le stade de fruits verts La croissance des futurs fruits srsquoest interrompue soudainement sans qursquoil nrsquoy ait de signe avant-coureur Les conseacutequences ont toutefois eacuteteacute les mecircmes car peu de plants ont reacuteussi agrave produire des fruits mucircrs La cause de lrsquoarrecirct de croissance des fruits en 2015 semble plus eacutevidente agrave deacuteterminer qursquoen 2014 En effet lrsquohypothegravese la plus probable et celle qui a eacuteteacute retenue concernent le gel printanier
Gel printanier 2015
Durant le printemps 2015 les plants de bleuets ont subi un eacutepisode de gel potentiellement dommageable En fait durant la nuit du 22 au 23 mai 2015 les tempeacuteratures ont chuteacute jusqursquoagrave pregraves de -4 degC (Figure 2 et Figure 3)
14 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Figure 2 Tempeacuterature de lrsquoair mesureacutee (degC) agrave 15 m du sol au courant de la saison 2015
Figure 3 Eacuteveacutenement du gel printanier observeacute entre le 22 et le 23 mai 2015
Agrave ce moment le stade pheacutenologique dans plants atteignait vraisemblablement le stade bouton rose tardif en tregraves grande proportion car au 25 mai 100 des plants avaient deacutejagrave atteint ce stade La toleacuterance au gel agrave ce stade pheacutenologique se situe selon les cultivars entre -28 et -44 degC (Michigan State University Extension 2016) Tout porte agrave croire que les fleurs ont subi un violent stress causeacute par une basse tempeacuterature Comme le deacutemontre la Figure 3 la tempeacuterature a chuteacute sous la barre dans -28 degC pendant une peacuteriode drsquoau moins 4 heures conseacutecutive De plus les tempeacuteratures minimales enregistreacutees ont atteint -35 degC agrave 5 h 42 du matin agrave 15 m du sol et -4 degC agrave 30 cm du sol survenu peu avant 5 h du matin le 23 mai 2015 Les conditions de tempeacuterature et drsquohumiditeacute nous portent agrave croire que le gel eacutetait un gel radiatif En effet la station meacuteteacuteorologique de lrsquoaeacuteroport de Trois-Riviegraveres situeacutee agrave 6 km du site drsquoessai a enregistreacute des vitesses de vent plutocirct faibles de lrsquoordre de 5 agrave 8 kmh ainsi qursquoun point de roseacutee oscillant entre -26 et -42 degC entre minuit et 7 h du matin le 23 mai 2015 Ces autres eacuteleacutements nous portent agrave croire que les plants auraient pu subir une forme de gel de type laquo geleacutee noire raquo (Barclay Poling 2008) La geleacutee noire est un type de geleacutee qui provoque geacuteneacuteralement plus de dommage que la geleacutee blanche qui permet elle de reacutechauffer les surfaces sur lesquelles le givre se forme (chaleur latente de solidification) (Snyder et de Melo-Abreu 2005) Les dommages observeacutes sur les fleurs nrsquoont certes pas eacuteteacute visuellement importants Crsquoest-agrave-dire qursquoil y a eu peu ou pas drsquoobservation de fleurs tombeacutees ou fleacutetries suite agrave lrsquoeacuteveacutenement Toutefois les symptocircmes causeacutes par le gel peuvent dans certains
15 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
cas ne pas ecirctre facilement distingueacutes et observeacutes Ainsi lrsquoeacuteveacutenement de gel printanier ainsi que lrsquoarrecirct de croissance suite agrave la pollinisation nous portent agrave croire que le dommage srsquoest fait au niveau des organes reproducteurs des fleurs plus preacuteciseacutement au niveau des pistils Lrsquohypothegravese la plus probante serait que le pistil des fleurs ait eacuteteacute endommageacute de telle sorte qursquoil empecircche toute pollinisation (NC State University Cooperative Extension 2016) Bien que lrsquoobservation des pistils nrsquoa pas fait lrsquoobjet drsquoune observation suite agrave lrsquoeacuteveacutenement de gel il est impossible drsquoadmettre hors de tout doute que cette hypothegravese explique entiegraverement lrsquoavortement des fruits verts
Cette situation ne serait peut-ecirctre pas survenue si un dispositif de protection contre le gel avait eacuteteacute en place sur le site Malheureusement la parcelle expeacuterimentale nrsquoeacutetait pas munie drsquoun dispositif de protection contre le gel (gicleurs toiles ventilateur feu ou autres)
Reacutegie de lrsquoeau
Le nombre drsquoeacutepisodes drsquoirrigation et de fertigation ainsi que le volume drsquoeau pour chacune des huit combinaisons sont preacutesenteacutes au Tableau 4
Tableau 4 Nombre drsquoeacutepisodes drsquoirrigation et fertigation ainsi que le volume drsquoeau correspondant selon le volume du pot le type de systegraveme drsquoirrigation et la reacutegie drsquoirrigation saison 2014-2015
Anneacutees Pots Modes Reacutegies Eacutepisodes
(irrigation +fertigation)
(nb)
Volume irrigueacute total (lpot)
2014
50 l
Arroseur Segraveche 27 126
Humide 34 123
Goutteur Segraveche 27 122
Humide 35 125
100 l
Arroseur Segraveche 21 88
Humide 22 89
Goutteur Segraveche 21 86
Humide 23 98
2015
50 l
Arroseur Segraveche 45 278
Humide 34 148
Goutteur Segraveche 39 231
Humide 44 205
100 l
Arroseur Segraveche 34 185
Humide 33 177
Goutteur Segraveche 42 243
Humide 40 222
En 2014 le nombre drsquoeacutepisodes drsquoirrigation et le volume drsquoeau appliqueacute ont eacuteteacute plus importants avec les pots de 50 l qursquoavec les pots de 100 l En moyenne 31 eacutepisodes ont eacuteteacute reacutealiseacutes pour un total de 124 l par pot pour les pots de 50 l tandis que 22 eacutepisodes ont eacuteteacute reacutealiseacutes pour les pots de 100 l pour un total de 90 l par pot Par contre le nombre drsquoeacutepisodes entre le type de systegraveme est pratiquement le mecircme (Figure 4 Figure 5 Figure 6 et Figure 7) En fait il nrsquoy a qursquoavec la reacutegie humide et le systegraveme de piquet goutteur qursquoil a eacuteteacute neacutecessaire drsquoeffectuer une irrigation suppleacutementaire pour maintenir un statut hydrique adeacutequat (34 irrigations contre 35 irrigations pour les pots de 50 l et 22 irrigations contre 23 irrigations pour les pots de 100 l) En termes de volume drsquoeau les eacutecarts obtenus entre les diffeacuterentes reacutegies drsquoirrigations pour un volume de pot donneacute sont beaucoup moins prononceacutes car les volumes drsquoeau apporteacutes aux plants ont eacuteteacute ajusteacutes selon les diffeacuterentes reacutegies drsquoirrigation Crsquoest-agrave-dire qursquoun eacutepisode drsquoirrigation avec la reacutegie humide apportait un volume drsquoeau plus petit que pour un eacutepisode drsquoirrigation avec la reacutegie segraveche
16 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Figure 4 Potentiel matriciel (kPa) irrigations et pluviomeacutetrie (mm) traitement 50 l-Goutteur-Humide juillet et aoucirct 2014
Figure 5 Potentiel matriciel (kPa) irrigations et pluviomeacutetrie (mm) traitement 50 l-Arroseur-Humide juillet et aoucirct 2014
17 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Figure 6 Potentiel matriciel (kPa) irrigations et pluviomeacutetrie (mm) traitement 100 l-Goutteur-Humide juillet et aoucirct 2014
Figure 7 Potentiel matriciel (kPa) irrigations et pluviomeacutetrie (mm) traitement 100 l-Arroseur-Humide (pots 13 et 51) juillet et aoucirct 2014
En 2015 la situation a eacuteteacute diffeacuterente agrave bien des eacutegards Tout comme en 2014 le nombre drsquoeacutepisodes drsquoirrigation et le volume drsquoeau appliqueacute ont eacuteteacute plus importants avec les pots de 50 l qursquoavec les pots de 100 l mais cet eacutecart est beaucoup moins marqueacute Le nombre drsquoeacutepisodes et le volume moyen observeacutes ont eacuteteacute de 41 eacutepisodes et 216 l par pot pour les pots de 50 l et de 37 eacutepisodes et 207 l par pot pour les pots de 100 l La Figure 8 et la Figure 9 deacutemontrent bien cette situation car durant les mois de juillet et drsquoaoucirct il y a eu 13 irrigations pour le traitement avec un pot de 50 l avec une reacutegie humide tandis que le pot de 100 l avec une reacutegie segraveche a reccedilu 12 irrigations durant la mecircme peacuteriode Contrairement agrave 2014 le nombre drsquoeacutepisodes drsquoirrigation a eacuteteacute plus eacuteleveacute pour la reacutegie drsquoirrigation segraveche En fait il nrsquoy a eu que le traitement avec un pot de 50 l et le piquet goutteur ougrave la reacutegie humide a reccedilu plus drsquoeacutepisodes que la reacutegie segraveche Le volume drsquoeau neacutecessaire agrave chaque irrigation a eacuteteacute deacutetermineacute pour qursquoil nrsquoy ait pas de lessivage des eacuteleacutements nutritifs agrave lrsquoexteacuterieur du pot Ce faisant le volume eacutetait drsquoautant plus limitant pour la reacutegie segraveche que la reacutegie humide Ce qui influenceacute agrave la hausse le nombre et le volume drsquoeau lieacutes aux irrigations de la reacutegie segraveche
18 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
De maniegravere geacuteneacuterale la demande en eau en 2015 a eacuteteacute beaucoup plus forte qursquoen 2014 avec une augmentation de pregraves de 98 du volume drsquoeau Cette forte demande exprime bien le deacuteveloppement et la croissance des plants en 2014 Il est eacutegalement inteacuteressant de constater que lrsquoeacutecart entre les volumes drsquoeau irrigueacutes pour les pots de 50 et 100 l tend agrave diminuer Ainsi agrave ce stade de deacuteveloppement des plants le pot et le deacuteveloppement racinaire des plants qui en deacutecoule ne semblent pas des facteurs limitant lrsquoeacutevapotranspiration des plants Il faut eacutegalement mentionner que les tensiomegravetres ont eacuteteacute en mesure de deacutetecter les preacutecipitations Ce faisant pour les deux anneacutees du projet les preacutecipitations ont joueacute un rocircle non neacutegligeable au bon maintien du reacutegime hydrique du substrat et ce pour lrsquoensemble de la dureacutee de la saison
Figure 8 Potentiel matriciel (kPa) irrigations et pluviomeacutetrie (mm) traitement 50 l-Arroseur-Humide juillet et aoucirct 2015
Figure 9 Potentiel matriciel (kPa) irrigations et pluviomeacutetrie (mm) traitement 100 l-Arroseur-Humide juillet et aoucirct 2015
19 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Concentration foliaire en eacuteleacutements mineacuteraux
Lrsquoanalyse des principaux eacuteleacutements majeurs et mineurs sont preacutesenteacutes au Tableau 5 et Tableau 6
Tableau 5 Concentration foliaire en eacuteleacutements majeurs () et mineurs (ppm) selon lrsquoanneacutee et le type de systegraveme drsquoirrigation
Anneacutees Modes
Eacuteleacutements majeurs ()
Eacuteleacutements mineurs (ppm)
N P K Ca Mg B Cu Zn Fe Mn
2014
Arroseur 203 016 085 028 012 520 55 254 852 1474
Goutteur 198 016 087 035 015 545 53 279 811 1938
Valeur de p 033 095 066 lt 001 lt 001 048 051 035 047 lt 001
2015
Arroseur 169 011 076 028 009 651 73 136 625 1594
Goutteur 164 011 076 029 009 621 75 131 626 1963
Valeur de p 032 032 084 033 008 063 054 021 099 001
Tableau 6 Concentration foliaire en eacuteleacutements majeurs () et mineurs (ppm) selon lrsquoanneacutee et le volume du pot
Anneacutees Pots
Eacuteleacutements majeurs ()
Eacuteleacutements mineurs (ppm)
N P K Ca Mg B Cu Zn Fe Mn
2014
50 l 20 016 082 031 013 533 52 293 851 1548
100 l 20 015 089 032 013 532 56 240 813 1864
Valeur de p 068 039 007 038 045 097 034 005 051 001
2015
50 l 171 012 077 027 009 619 77 140 625 1579
100 l 163 011 075 030 009 652 70 127 625 1977
Valeur de p 008 001 056 012 025 060 011 lt 001 1 001
Au terme de la premiegravere saison de lrsquoessai le type de systegraveme drsquoirrigation est le facteur qui a eu lrsquoimpact le plus important sur la concentration foliaire en eacuteleacutements majeurs et mineurs En effet le Ca le Mg et le Mn se sont retrouveacutes en plus grande concentration dans les feuilles des plants qui ont eacuteteacute irrigueacutes avec un systegraveme avec piquets goutteurs avec des effets statistiquement significatifs (valeur de p˂001) En 2015 lrsquoeffet significatif srsquoest poursuivi pour le Mg et le Mn seulement avec des valeurs respectives de p de 008 et 001
En 2015 crsquoest le facteur pot qui a eu le plus drsquoinfluence sur la concentration foliaire en eacuteleacutements nutritifs avec des effets significatifs sur le N le P le Zn et le Mn De plus une tendance peut ecirctre observeacutee pour le Ca et le Cu avec des valeurs respectives de p de 012 et 011 Le pot de 50 l est un facteur qui a permis drsquoobtenir des concentrations foliaires plus eacuteleveacutees en N P et Cu tandis que le pot de 100 l a favoriseacute la concentration foliaire en Ca et en Mn
Lrsquoanalyse de la concentration foliaire en eacuteleacutements mineacuteraux majeurs et mineurs a eacutegalement permis de comparer ces valeurs aux concentrations types preacutesenteacutees dans la litteacuterature (Tableau 12 Annexe) En 2014 la concentration foliaire en eacuteleacutements nutritifs se retrouve dans lrsquointervalle ideacuteale De maniegravere geacuteneacuterale la concentration foliaire en eacuteleacutements nutritifs semble plus faible en 2015 qursquoen 2014 En effet les concentrations foliaires en eacuteleacutements nutritifs mesureacutes se situent dans lrsquointervalle ideacuteal pour le K Mn B Cu et Zn Les autres eacuteleacutements se situent pour la plupart dans la limite infeacuterieure et seraient agrave surveiller attentivement (P Ca Mg Fe) Le N total se situe sous la barre des 165 ce qui repreacutesente une leacutegegravere carence de cet eacuteleacutement lorsque les pots avec piquets goutteurs ou de 100 l sont regroupeacutes
20 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Croissance veacutegeacutetative
La croissance veacutegeacutetative a eacuteteacute un paramegravetre agrave lrsquoeacutetude tout au long de la saison La hauteur finale du plant lrsquoaire du plant au sol ainsi que la croissance annuelle des tiges sont preacutesenteacutees au Tableau 7
Tableau 7 Hauteur finale du plant (cm) aire de ce dernier au sol (cm2) et croissance annuelle (cm) selon lrsquoanneacutee et le type
de systegraveme drsquoirrigation
Anneacutees Modes Hauteur plant (cm)
Aire du plant au sol (cm
2)
Croissance annuelle (cm)
2014
Arroseur 1203 54 613 232
Goutteur 1275 49 464 250
Valeur de p 001 003 032
2015
Arroseur 1294 67 500 260
Goutteur 1332 64 444 288
Valeur de p 021 043 012
Comme pour le statut nutritionnel des plants le type de systegraveme drsquoirrigation est le facteur ayant eu lrsquoimpact le plus marqueacute sur le deacuteveloppement du plant mais pour lrsquoanneacutee 2014 seulement En effet en 2014 il y a une diffeacuterence significative en faveur du piquet goutteur pour la hauteur des plants (1275 vs 1203 cm) et en faveur du piquet arroseur pour lrsquoaire du plant au sol (54 613 vs 49 464 cm
2)
En 2015 il nrsquoy a aucune diffeacuterence significative pour la croissance annuelle des plants selon le facteur systegraveme Toutefois la croissance des plants avec un systegraveme de type goutteur tend agrave ecirctre plus eacuteleveacutee (p=012) De plus la diffeacuterence de la hauteur du plant observeacutee en 2014 srsquoestompe en 2015 Les reacutesultats significatifs et les tendances observeacutees montrent un certain avantage du systegraveme goutteur sur la croissance des plants
Par ailleurs il est inteacuteressant de mentionner que le substrat agrave base drsquoeacutecorce a positivement influenceacute la croissance annuelle de 2014 avec une croissance moyenne de 253 cm comparativement agrave 225 cm Cet eacutecart est significativement diffeacuterent agrave une valeur de p=004 Cependant aucune diffeacuterence nrsquoa eacuteteacute observeacutee en 2015
La concentration en eacuteleacutements majeurs et mineure des feuilles des 16 combinaisons de traitements a eacuteteacute mise en relation avec la croissance annuelle de ces mecircmes combinaisons agrave lrsquoaide du coefficient de deacutetermination R
2 Ce
dernier mesure lrsquoordre de grandeur de la relation entre deux variables Plus ce coefficient est eacuteleveacute plus la variation drsquoun facteur explique la variation drsquoun second facteur dans ce cas-ci la concentration foliaire en eacuteleacutements et la croissance annuelle Les valeurs obtenues sont preacutesenteacutees au Tableau 8 selon lrsquoanneacutee Les valeurs de coefficient obtenues sont tregraves faibles Ce qui indique que le statut nutritionnel des feuilles ne permet pas drsquoexpliquer les croissances annuelles des plants Il est raisonnable de croire que les plants nrsquoont pas subi de preacutejudice conseacutequent agrave une leacutegegravere carence en N (carence observeacutee pour certains plants) De plus la croissance moyenne des tiges observeacutee que se situe entre 232 et 25 cm en 2014 et entre 26 et 288 en 2015 semble tout agrave fait conforme voire supeacuterieure aux croissances normales qui devraient se situer entre 15 et 25 cm lorsque le plant reccedilois un apport en eau et en fertilisant adeacutequat (Pritts et Hancock 1992)
Tableau 8 Coefficients de deacutetermination (R2) entre les concentrations foliaires en eacuteleacutements nutritifs ( et ppm) et la croissance annuelle moyenne des tiges (cm)
Anneacutees
R2
Eacuteleacutements majeurs ()
Eacuteleacutements mineurs (ppm)
N P K Ca Mg B Cu Zn Fe Mn
2014 003 001 003 000 001 000 011 002 002 000
2015 004 004 000 005 002 001 000 003 000 008
21 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Deacuteveloppement racinaire
Le deacuteveloppement racinaire a fait lrsquoobjet drsquoune observation terrain agrave lrsquoautomne 2015 Ainsi plusieurs plants de diffeacuterents traitements ont eacuteteacute analyseacutes pour eacutevaluer la croissance racinaire (Photographie 12) Ces analyses ont deacutemontreacute subjectivement que le systegraveme racinaire des plants avait une tregraves bonne croissance peu importe le type de substrat le volume du pot la reacutegie drsquoirrigation ou le systegraveme drsquoirrigation utiliseacute Comme le deacuteveloppement racinaire a sembleacute tout aussi deacuteveloppeacute dans un pot comme dans lrsquoautre le volume racinaire eacutetait beaucoup plus important dans les pots de 100 l en comparaison avec les pots de 50 l
Analyse eacuteconomique
Il demeure indeacuteniable que la culture hors-sol peut srsquoaveacuterer une strateacutegie inteacuteressante pour par exemple accroicirctre la dureacutee de lrsquooffre du bleuet en corymbe sur le marcheacute diversifier lrsquooffre de varieacuteteacute de bleuets en corymbe posseacutedant des qualiteacutes organoleptiques agrave valeur ajouteacutee ou de proposer une expeacuterience drsquoautocueillette plus agreacuteable agrave la clientegravele Le deacuteveloppement de cette filiegravere neacutecessite une faisabiliteacute technique et eacuteconomique Agrave cet effet une analyse eacuteconomique partielle a eacuteteacute effectueacutee pour eacutevaluer les coucircts des diffeacuterents traitements compareacutes dans le cadre du preacutesent projet (Tableau 9 et Tableau 10) Il ne srsquoagit pas drsquoun budget Pour reacutealiser une analyse eacuteconomique exhaustive drsquoautres paramegravetres propres agrave chaque entreprise devront ecirctre analyseacutes indeacutependamment et inclus aux charges proposeacutees (ex coucirct du plant fertilisants pesticides pompe opeacuterations culturales etc)
Pour maximiser les beacuteneacutefices que la culture en pots procure il serait possiblement avantageux de passer par lrsquoacquisition de plants de bleuets ayant une rusticiteacute plus faible que celle du Patriot largement cultiveacute au Queacutebec Selon les objectifs viseacutes le coucirct drsquoacquisition des plants peut varier Le cultivar lrsquoacircge des plants et leur disponibiliteacute ne sont que quelques eacuteleacutements qui peuvent influencer le coucirct relatif agrave lrsquoacquisition Lrsquoensemble des charges preacutesenteacutees se base sur le systegraveme de production du producteur chez qui les essais se sont deacuterouleacutes Toutefois il semblerait que ce type de systegraveme soit un systegraveme de production reacuteguliegraverement rencontreacute chez des producteurs qui cultivent le bleuet en corymbe en pots (Gagnon 2016) Ainsi plusieurs eacuteleacutements consideacutereacutes comme la densiteacute de plantation le choix des membranes de sol ou hivernales le systegraveme de protection contre les oiseaux srsquoinspirent drsquoun systegraveme de production reacuteel et pourraient ne pas ecirctre reproductibles dans son inteacutegraliteacute Le prix du systegraveme drsquoirrigation preacutesenteacute preacutesente drsquoune part les coucircts des piegraveces du systegraveme (piquet arroseur ou piquet goutteur) et drsquoautre part srsquoinspire drsquoune conception reacutealiste de distribution de lrsquoeau au travers de tuyaux et de canalisations typiques rencontreacutes geacuteneacuteralement chez les entreprises agricoles Pour le substrat le prix projeteacute considegravere le prix de la livraison pour des reacutegions agrave proximiteacute du centre de distribution (Centre-du-Queacutebec Mauricie Laurentides Lanaudiegravere Monteacutereacutegie Chaudiegravere-Appalaches Capitale-Nationale) Pour des reacutegions plus eacuteloigneacutees par exemple lrsquoAbitibi ou le Saguenay-Lac-St-Jean une majoration du prix est peut-ecirctre envisageable
Il existe une diffeacuterence importante des coucircts consideacutereacutes entre les diffeacuterents traitements compareacutes En fait il y a un eacutecart de 584 $ par pot entre le traitement le plus dispendieux et le plus eacuteconomique soit une majoration drsquoun peu plus de 20 des coucircts Ainsi le traitement le plus avantageux sur le plan eacuteconomique est constitueacute drsquoun pot de 50 l drsquoun substrat drsquoeacutecorce et drsquoun systegraveme de piquets goutteurs Lrsquoeacutevaluation des charges relatives aux diffeacuterentes reacutegies drsquoirrigation nrsquoa toutefois pas fait lrsquoobjet drsquoune analyse preacutecise Pour le mecircme volume de pot et substrat la diffeacuterence de coucirct entre les diffeacuterents systegravemes drsquoirrigation est peu prononceacutee Par contre dans un contexte ougrave plusieurs champs seraient implanteacutes la demande en eau avec un systegraveme avec des piquets arroseurs serait trois fois plus eacuteleveacutee qursquoavec un systegraveme avec piquets goutteurs Cet aspect devrait ecirctre consideacutereacute longuement pour eacutevaluer les diffeacuterentes options relatives aux systegravemes drsquoirrigation agrave la puissance de la pompe neacutecessaire au temps drsquoirrigation agrave preacutevoir pour chaque champparcelle et de la disponibiliteacute de la main-drsquoœuvre agrave la possibiliteacute drsquoautomatiser le systegraveme drsquoirrigation agrave lrsquoajout drsquoun systegraveme de protection contre le gel par aspersion etc
22 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 9 Liste des articles consideacutereacutes pour lrsquoanalyse des coucircts relatifs aux traitements compareacutes dans le projet
Articles Coucirct agrave
lhectare ($)
Coucirct par pot ($)
Pots 50 l 26 48684 1059
Pots 100 l 31 30000 1252
Substrat eacutecorce pour pot 50 l 364650 146
Substrat eacutecorce pour pot 100 l 950400 380
Substrat coco pour pot 50 l 486200 194
Substrat coco pour pot 100 l 12 67200 507
Toile protectrice hivernale 852077 341
Membrane polyeacutethylegravene pour lrsquohiver 243000 097
Toile protectrice pour sols 750000 300
Ancrages pour toile protectrice 32400 013
Filet protecteur contre les oiseaux 332597 133
Poteaux en cegravedre pour supporter les filets protecteurs 204000 082
Fil dacier galvaniseacute pour filet 40314 016
Capuchons en plastiques pour poteaux 49300 020
Systegraveme irrigation piquets goutteurs (2 par pot) 251000 100
Systegraveme irrigation piquets arroseurs 192500 077
Tube spaghetti pour piquets goutteurs 136532 055
Tube spaghetti pour piquets arroseurs 68266 027
Tuyau principal 4 (piquets arroseurs) 60000 024
Tuyau principal 2 (piquets goutteurs) 30000 012
Tuyaux en polyeacutethylegravene 34 (piquets arroseurs) 217560 087
Tuyaux en polyeacutethylegravene 12 (piquets goutteurs) 150990 060
Plomberie (piquets arroseurs) 165000 066
Plomberie (piquets goutteurs) 60000 024
23 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 10 Coucircts ($) des combinaisons de traitements agrave lrsquoeacutetude
Traitements Coucirct agrave
lhectare ($)
Coucirct par pot ($)
Pots Substrats Modes
50 l Eacutecorce Arroseur 62 20348 2488
50 l Eacutecorce Goutteur 61 45544 2458
50 l Coco Arroseur 63 41898 2537
50 l Coco Goutteur 62 67094 2507
100 l Eacutecorce Arroseur 72 87413 2915
100 l Eacutecorce Goutteur 72 12609 2885
100 l Coco Arroseur 76 04213 3042
100 l Coco Goutteur 75 29409 3012
Facteurs de consideacuteration et autres limites
Il faut eacutegalement mentionner que les coucircts estimeacutes reflegravetent fidegravelement les coucircts encourus dans le cadre de ce preacutesent projet Les coucircts nrsquoincluent pas les rabais obtenus lors drsquoachat en gros ou lors drsquoachats groupeacutes Ces eacuteconomies peuvent dans une certaine mesure diminuer les charges preacutesenteacutees dans ce preacutesent rapport Le coucirct de la main-drsquoœuvre nrsquoest pas consideacutereacute De plus lrsquoanalyse eacuteconomique reacutealiseacutee dans le cadre de ce projet ne permet pas drsquoadresser les deacutepenses relieacutees aux aspects suivants
la preacuteparation du terrain (drainage nivellement ameacutenagement de chemins etc)
lrsquoameacutenagement drsquoune source drsquoeau (puit lac artificiel infrastructure de pompage agrave la riviegravere etc)
le systegraveme de pompage
le systegraveme de filtration de lrsquoeau
le systegraveme de protection contre le gel (systegraveme de gicleurs toiles ou autres)
les infrastructures relatives agrave la production et agrave la vente (serres garages kiosque)
la machinerie geacuteneacuterale (tracteurs pulveacuterisateur chariots)
lrsquooutillage neacutecessaire agrave la production et lrsquoentretien de la bleuetiegravere
24 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Conclusion
Lrsquoanalyse eacuteconomique a permis de deacutemontrer que deux des principaux postes de deacutepenses eacutetaient les pots et le substrat Agrave eux seuls ils accaparent entre 50 et 60 des coucircts consideacutereacutes dans lrsquoanalyse eacuteconomique partielle Lrsquoanalyse de lrsquoimpact de ses facteurs pris individuellement ou de maniegravere groupeacute a permis de mettre en lumiegravere que ni le substrat ni le volume du pot nrsquoavaient un reacuteel impact sur la croissance des plants agrave lrsquoexception drsquoune croissance des tiges significativement plus importante pour le substrat agrave base drsquoeacutecorce en 2014 En ce qui a trait aux concentrations foliaires en eacuteleacutements nutritifs le volume du pot a certes influenceacute significativement certains eacuteleacutements mais aucun de ces eacuteleacutements nrsquoa pu expliquer les croissances annuelles des plants De plus il existe un eacutecart consideacuterable des coucircts engendreacutes par les traitements Agrave cet effet le traitement le plus dispendieux engendre des coucircts suppleacutementaires de 584 $ par pot soit pregraves de 15 000 $ par hectare Ce montant eacutequivaut au prix que coucircteraient pregraves de 600 pots suppleacutementaires (50-Eacutecorce-Goutteurs) Un pot de 50 l de par son poids reacuteduit en comparaison avec le 100 l est plus facile agrave manipuler lors des travaux drsquohivernation De plus son plus petit volume permet drsquoaugmenter la densiteacute agrave lrsquohivernation et permet de diminuer les charges relatives aux diffeacuterentes toiles hivernales
Dans le contexte du projet le systegraveme de piquets gicleurs a eacuteteacute favorable agrave la nutrition mineacuterale du plant Tant en 2014 qursquoen 2015 il a permis drsquoaugmenter la concentration foliaire en eacuteleacutements nutritifs de maniegravere significative De plus une tendance agrave lrsquoaugmentation de la croissance annuelle des tiges avec le systegraveme de piquets goutteurs a eacuteteacute observeacutee ce qui pousse agrave croire qursquoil procure non seulement une bonne nutrition mineacuterale mais aussi une bonne distribution de lrsquoeau dans le pot Outre ces avantages le systegraveme de piquets goutteurs permet de reacuteduire lrsquoeacutevaporation de lrsquoeau en surface du pot diminuer la demande en puissance de la pompe reacuteduire les coucircts associeacutes aux tuyaux et agrave la plomberie (diamegravetre plus petit) et faciliter la gestion des mauvaises herbes Aussi le systegraveme avec piquets goutteurs pourrait facilement ecirctre utiliseacute entre le moment drsquoachat des plants et le moment du rempotage dans les pots Le design du systegraveme permet de srsquoajuster agrave diffeacuterents diamegravetres de pots ce qui nrsquoest pas le cas des piquets arroseurs ou le rayon drsquoaction est en quelque sorte deacutetermineacute Dans la mesure ougrave le systegraveme de production du bleuet en pots comble les besoins nutritifs des plants par la fertigation le systegraveme de piquets goutteurs semble tout indiqueacute Toutefois dans le cas ougrave des drsquoengrais granulaires seraient utiliseacutes le systegraveme de piquets arroseurs deviendrait inteacuteressant agrave utiliser
Agrave la lumiegravere des reacutesultats et dans le cadre de ce projet il est difficile de justifier tant eacuteconomiquement qursquoagronomiquement lrsquoutilisation de pots de 100 l du substrat agrave base de morceaux et de fibres de coco ainsi que le systegraveme de piquets arroseurs Donc le traitement comportant lrsquoutilisation du pot de 50 l du substrat agrave base drsquoeacutecorce et le systegraveme agrave piquets goutteurs procurent le plus de beacuteneacutefices Toutefois il est important de mentionner que ce systegraveme de production implique certains risques agrave consideacuterer Par exemple plus la dimension du pot sera reacuteduite plus la capaciteacute drsquoemmagasiner de lrsquoeau sera diminueacutee eacutegalement Il en reacutesulte donc une reacutegie de lrsquoirrigation et un suivi plus exigeants De plus agrave ce jour il reacuteside encore une incertitude concernant la dureacutee de vie des substrats Le volume du substrat est-il un eacuteleacutement important qui influencera la dureacutee de vie du substrat Quels seront les coucircts relieacutes au rempotage
Ce projet a fourni des eacuteleacutements de reacuteponses concrets sur certains des aspects de la production du bleuet en pots au Queacutebec Mais pour lrsquoinstant certaines questions restent entiegraveres Agrave lrsquoinverse des cultures annuelles la culture du bleuet en pots doit srsquoinscrire dans un cycle de production sur plusieurs anneacutees Cet aspect de longeacuteviteacute apporte une difficulteacute suppleacutementaire agrave fournir des conclusions qui perdureront dans le temps Neacuteanmoins il est fort agrave parier que le deacuteveloppement de la culture en pots de par les avantages qursquoelle procure risque de continuer agrave gagner en populariteacute
Les coucircts consideacutereacutes sont preacutesenteacutes au Tableau 9 Entre autres ces derniers exclus plant fertilisants pesticides pompe opeacuterations culturales etc
25 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Reacutefeacuterences
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26 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographies
Photographie 1 Installation de la toile sur le sol (printemps 2014)
27 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 2 Mise en place du systegraveme drsquoirrigation
28 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 3 Rempotage des plants
29 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 4 Piquet arroseur en action
30 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 5 Piquet goutteur en action
31 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 6 Piquets goutteurs en action
32 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 7 Installation des tensiomegravetres dans les pots
33 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 8 Installation finale du filet protection contre les oiseaux
34 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 9 Hivernation des plants
35 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 10 Installation finale de la toile de protection hivernale
36 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 11 Taille printaniegravere des plants
37 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 12 Observations du deacuteveloppement racinaire des plants
38 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Annexes
Pluviomeacutetrie
Figure 10 Pluviomeacutetrie mesureacutee (mm) saison 2014
Figure 11 Pluviomeacutetrie mesureacutee (mm) saison 2015
39 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Figure 12 Plan et dimensions du dispositif expeacuterimental du projet saisons 2014 et 2015
31
30
80 32 29
28
79 33
27
78 34
26
77 35
25
76 36
24
75 37
23
74 38
22
73 39
21
72 40
20
71 41
19
70 42
S N18
69 43
17
68 44
16
67 45
15
66 46
14
65 47
13
64 48
12
63 49
11
50
10
51
9
52
8
53
7
54
6
55
5
56
4
57
3
58
2
59
1
60
61
Pots bleuets
Supports agrave filets
457 408
62
O
E
145
392
1257
Vers le chemin daccegraves de la ferme
457m
14m 202m14m14m 252m252m
145m
28m
185m
3058m
40 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 11 Deacutetail des traitements effectueacutes sur les pots
d
e p
ot
Pots
Substr
ats
Modes
Reacutegie
s
Reacutepeacutetition
d
e p
ot
Pots
Substr
ats
Modes
Reacutegie
s
Reacutepeacutetition
1 50 l eacutecorce arroseur segraveche 1 41 100 l eacutecorce arroseur segraveche 2
2 100 l eacutecorce goutteur humide 1 42 100 l coco arroseur segraveche 3
3 50 l coco goutteur segraveche 1 43 100 l coco goutteur humide 3
4 50 l eacutecorce goutteur segraveche 1 44 100 l eacutecorce goutteur humide 4
5 50 l coco goutteur humide 1 45 50 l eacutecorce arroseur segraveche 4
6 100 l coco arroseur segraveche 1 46 50 l coco arroseur segraveche 2
7 100 l eacutecorce goutteur segraveche 1 47 50 l coco goutteur humide 4
8 100 l coco goutteur segraveche 1 48 100 l coco goutteur segraveche 3
9 50 l eacutecorce goutteur segraveche 2 49 50 l coco goutteur segraveche 4
10 100 l coco goutteur humide 1 50 100 l coco arroseur humide 3
11 100 l eacutecorce arroseur segraveche 1 51 100 l coco arroseur humide 4
12 50 l coco goutteur humide 2 52 50 l coco goutteur humide 5
13 100 l coco arroseur humide 1 53 100 l eacutecorce arroseur segraveche 3
14 50 l eacutecorce arroseur segraveche 2 54 50 l coco arroseur segraveche 3
15 100 l coco goutteur humide 2 55 100 l eacutecorce arroseur humide 2
16 50 l eacutecorce goutteur segraveche 3 56 50 l coco arroseur humide 4
17 50 l eacutecorce arroseur segraveche 3 57 100 l coco arroseur humide 5
18 50 l coco arroseur humide 1 58 100 l eacutecorce goutteur segraveche 4
19 50 l eacutecorce goutteur humide 1 59 100 l eacutecorce arroseur segraveche 4
20 50 l eacutecorce arroseur humide 1 60 100 l eacutecorce goutteur segraveche 5
21 50 l coco arroseur humide 2 61 50 l eacutecorce arroseur humide 4
22 100 l coco goutteur segraveche 2 62 50 l eacutecorce goutteur humide 5
23 50 l coco goutteur segraveche 2 63 100 l eacutecorce arroseur humide 3
24 100 l eacutecorce goutteur humide 2 64 100 l coco goutteur segraveche 4
25 100 l eacutecorce goutteur segraveche 2 65 100 l coco arroseur segraveche 4
26 50 l eacutecorce arroseur humide 2 66 100 l eacutecorce arroseur humide 4
27 50 l coco goutteur segraveche 3 67 100 l eacutecorce goutteur humide 5
28 100 l eacutecorce goutteur humide 3 68 100 l coco goutteur humide 4
29 50 l eacutecorce goutteur humide 2 69 100 l eacutecorce arroseur humide 5
30 50 l eacutecorce goutteur humide 3 70 50 l eacutecorce arroseur segraveche 5
31 50 l eacutecorce arroseur humide 3 71 50 l coco arroseur segraveche 4
32 100 l eacutecorce goutteur segraveche 3 72 100 l coco arroseur segraveche 5
33 50 l eacutecorce goutteur humide 4 73 50 l coco arroseur humide 5
34 100 l coco arroseur humide 2 74 100 l eacutecorce arroseur segraveche 5
35 50 l eacutecorce goutteur segraveche 4 75 50 l coco arroseur segraveche 5
36 50 l coco goutteur humide 3 76 50 l coco goutteur segraveche 5
37 100 l eacutecorce arroseur humide 1 77 50 l eacutecorce goutteur segraveche 5
38 50 l coco arroseur humide 3 78 50 l eacutecorce arroseur humide 5
39 100 l coco arroseur segraveche 2 79 100 l coco goutteur segraveche 5
40 50 l coco arroseur segraveche 1 80 100 l coco goutteur humide 5
41 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 12 Niveaux de concentration foliaire en eacuteleacutements nutritifs pour le bleuet en corymbe (Vaccinium corymbosum) geacuteneacuteralement citeacutes dans la litteacuterature
Eacuteleacutements
Carence Limite infeacuterieure Limite supeacuterieure Excegraves
Reacutefeacuterence
1 3 5 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5 1 3 5
Majeurs ( sur une base segraveche)
Azote (N) 165 17 17 17 145 18 18 17 21 22 21 21 21 25 25 23
Phosphore (P) 006 01 008 007 01 012 012 01 018 04 04 04 04 022 08 06
Potassium (K) 035 03 035 04 04 035 035 04 065 09 065 065 065 08 095 09
Calcium (Ca) 025 013 013 03 035 04 04 03 08 08 08 08 08 1 1 1
Magneacutesium (Mg) 018 008 01 02 012 012 012 015 03 04 025 025 03 04 045 04
Mineurs (ppm sur une base segraveche)
Fer (Fe) 65 60 60 70 35 60 60 60 300 200 200 200 200 400 400 400
Manganegravese (Mn) 45 23 25 50 40 50 50 50 500 600 350 350 350 650 450 450
Bore (B) 29 20 20 30 25 30 30 30 50 75 70 70 70 65 200 200
Cuivre (Cu) 4 5 5 5 4 5 4 5 15 20 20 20 20 20 100 -
Zinc (Zn) 9 8 8 15 10 8 8 8 30 100 30 30 30 40 80 80 1 Penn State University Agricultural Analytical Services Lab citeacute dans (Gauthier et Kaiser 2013)
2 (Mills et coll 1997)
3 (Krewer et NeSmith non dateacute)
4 (Plank et Kissel 1989)
5 (Pritts et Handcock 1992)
42 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 13 Analyse SSE en eacuteleacutements mineacuteraux pH et conductiviteacute des substrats en 2014
Po
ts
Su
bstr
ats
Mo
des
Reacute
gie
s
N-N
H4 (
mgk
g)
N-N
O3 (
mg
kg
)
P (
mg
kg)
K (
mg
kg)
Ca
(m
gk
g)
Mg
(m
gk
g)
Na
(m
gk
g)
Cu
(m
gk
g)
Fe (
mg
kg)
Zn (
mg
kg)
Mn
(m
gk
g)
pH
Co
nd
uctiviteacute
(uS
cm
) agrave
25 deg
C
50 coco goutteur segraveche 7295 4952 11500 28000 25700 4850 1140 - - - - 494 19200
50 eacutecorce goutteur segraveche 11136 8905 11600 53900 17300 3430 2840 - - - - 511 27200
50 coco goutteur humide 9747 3278 13900 27000 29800 5900 1290 - - - - 507 18200
50 eacutecorce goutteur humide 3526 2291 5690 11900 19700 3700 958 - - - - 497 14900
50 coco arroseur segraveche 9709 10420 10600 42300 17200 2790 2350 - - - - 521 29000
50 eacutecorce arroseur segraveche 8696 9929 9610 39900 16200 2830 2160 - - - - 519 26400
50 coco arroseur humide 10736 8803 12700 76400 19500 2950 2100 - - - - 517 29600
50 eacutecorce arroseur humide 6724 4123 9330 33400 17900 3390 1710 - - - - 492 19100
100 coco goutteur segraveche 3814 2136 7000 17200 21800 4030 774 - - - - 505 9400
100 eacutecorce goutteur segraveche 3315 1911 5700 16400 15600 2760 1370 - - - - 512 13900
100 coco goutteur humide 4791 3722 8600 22200 22000 4040 921 - - - - 521 16700
100 eacutecorce goutteur humide 2573 2126 5260 9230 16800 2990 1250 - - - - 509 11500
100 coco arroseur segraveche 4642 3564 8470 36000 17400 2740 1080 - - - - 508 20300
100 eacutecorce arroseur segraveche 7407 5402 8630 30100 18200 2950 1260 - - - - 499 17000
100 coco arroseur humide 8251 7524 9950 26900 16200 2680 1070 - - - - 522 16200
100 eacutecorce arroseur humide 8681 10132 10500 37000 20200 3760 1530 - - - - 494 21100
43 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 14 Analyse SSE en eacuteleacutements mineacuteraux pH et conductiviteacute des substrats en 2015
Po
ts
Su
bstr
ats
Mo
des
Reacute
gie
s
N-N
H4 (
mgk
g)
N-N
O3 (
mg
kg
)
P (
mg
kg)
K (
mg
kg)
Ca
(m
gk
g)
Mg
(m
gk
g)
Na
(m
gk
g)
Cu
(m
gk
g)
Fe (
mg
kg)
Zn (
mg
kg)
Mn
(m
gk
g)
pH
Co
nd
uctiviteacute
(uS
cm
) agrave
25 deg
C
50 coco goutteur segraveche 316 123 85028 605 264 564 524 011 908 067 532 46 1111
50 eacutecorce goutteur segraveche 188 281 60357 380 283 333 205 011 337 048 289 594 626
50 coco goutteur humide 192 16 54751 382 355 911 667 011 1451 089 1115 432 1197
50 eacutecorce goutteur humide 215 547 67503 386 216 281 193 007 324 042 257 517 547
50 coco arroseur segraveche 328 127 126303 651 333 726 596 010 1423 061 602 45 1238
50 eacutecorce arroseur segraveche 38 250 85865 541 256 314 186 006 232 033 270 499 912
50 coco arroseur humide 485 297 8458 595 330 349 252 008 466 035 350 498 1198
50 eacutecorce arroseur humide 333 226 87141 759 303 234 279 017 518 058 222 688 1031
100 coco goutteur segraveche 176 26 38511 157 205 383 263 003 241 036 332 494 545
100 eacutecorce goutteur segraveche 136 084 40833 236 193 272 127 008 364 056 590 454 450
100 coco goutteur humide 129 121 29989 116 167 319 176 003 214 022 232 491 436
100 eacutecorce goutteur humide 192 653 54793 168 175 277 996 004 251 035 366 483 387
100 coco arroseur segraveche 222 849 41517 262 174 281 223 004 253 024 189 489 617
100 eacutecorce arroseur segraveche 304 260 6898 503 336 342 161 004 222 033 386 506 1032
100 coco arroseur humide 239 945 51281 326 131 23 16 004 343 026 285 461 634
100 eacutecorce arroseur humide 397 187 88042 480 213 226 16 007 204 037 317 518 834
11 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
drsquoirrigation Puisque les reacutesultats des courbes de deacutesorption en eau des substrats (coco et eacutecorce) eacutetaient quasi similaires le systegraveme drsquoirrigation a eacuteteacute configureacute avec huit lignes distinctes Les 2 types de systegraveme drsquoirrigation ont eacuteteacute composeacutes de systegraveme de piquets arroseurs (Netafim 121 lph Photographie 4) et de piquets goutteurs (Netafim 19 lph Photographie 5) utiliseacutes agrave une pression drsquoopeacuteration de 25 psi Les pots ont eacuteteacute munis selon le traitement drsquoun seul piquet arroseur ou de deux piquets goutteurs installeacutes aux extreacutemiteacutes du pot (Photographie 6) Ce faisant il a eacuteteacute possible drsquointervenir sur la reacutegie de lrsquoeau selon le volume du pot (50 ou 100 l) le type de systegraveme (piquets arroseurs ou goutteurs) et le type de reacutegie (segraveche ou humide)
Reacutegie de fertigation
La fertigation a eacuteteacute apporteacutee hebdomadairement afin de reacutepondre aux exigences nutritives du bleuetier La solution nutritive a eacuteteacute preacutepareacutee agrave lrsquoaide de fertilisants solubles dans lrsquoeau La formulation drsquoengrais 844 g de (Plant-Prod 28-14-14) et 281 g de (Tessenderlo Group SoluPotass 0-0-50) ont eacuteteacute dissous dans 450 l drsquoeau La dose a eacuteteacute eacutetablie agrave 4 l de solution nutritive par pot soit 75 g de 28-14-14 et 25 g de 0-0-50 par fertigation En 2014 il y a eu 11 eacutepisodes de fertigation (31 mai au 1
er aoucirct) tandis qursquoen 2015 9 eacutepisodes de fertigation ont eu lieu entre le 25 mai et le 29
juillet Apregraves chaque eacutepisode de fertigation un eacutepisode drsquoirrigation a eacuteteacute reacutealiseacute pour bien nettoyer le systegraveme drsquoirrigation De plus lorsque neacutecessaire lrsquoeacutepisode drsquoirrigation a servi agrave fournir le volume drsquoeau neacutecessaire au respect des consignes drsquoirrigation eacutetablies
Analyses foliaires
Lrsquoeacutechantillonnage pour reacutealiser lrsquoanalyse foliaire a eacuteteacute effectueacute le 1er
aoucirct 2014 et le 4 aoucirct 2015 Lrsquoeacutechantillonnage consistait agrave seacutelectionner de maniegravere aleacuteatoire et sur chacun des plants 3 tiges annuelles et de preacutelever sur chacune de ces tiges 5 feuilles matures conseacutecutives Les feuilles preacuteleveacutees (15 feuilles par plant x 80 pots) ont ensuite eacuteteacute conserveacutees au froid jusqursquoau laboratoire drsquoanalyse de lrsquoIRDA Les feuilles ont ensuite eacuteteacute seacutecheacutees et broyeacutees agrave 100 mesh pour former un eacutechantillon composite Le N total le P K Ca Mg et les eacuteleacutements mineurs ont eacuteteacute digeacutereacutes agrave lrsquoacide sulfurique et seacuteleacutenieux selon la meacutethode Kjeldahl (Isaac et Johnson 1976) Le contenu des eacuteleacutements a finalement eacuteteacute deacutetermineacute par spectromeacutetrie drsquoeacutemission au plasma Le N a eacuteteacute doseacute sous forme drsquoammonium par colorimeacutetrie avec le nitroprussiate de sodium
Analyses du substrat
Les substrats ont fait lrsquoobjet drsquoune analyse chaque anneacutee (1er
aoucirct 2014 et le 4 aoucirct 2015) Pour ce faire 16 eacutechantillons composites (sol preacuteleveacute dans chaque reacutepeacutetition) ont eacuteteacute preacuteleveacutes sur les 16 diffeacuterentes combinaisons de traitements Les eacuteleacutements mineacuteraux majeurs et mineurs le pH et la conductiviteacute ont eacuteteacute analyseacutes (Tableau 13 et Tableau 14) Ainsi le N mineacuteral disponible a eacuteteacute extrait par la meacutethode de saturation du sol agrave lrsquoeau (meacutethode SSE) (CPVQ 1988) Pour ce faire le sol humide a eacuteteacute meacutelangeacute avec une quantiteacute drsquoeau deacutemineacuteraliseacutee et ce avec un volume suffisant pour le porter agrave saturation Apregraves brassage le sol a eacuteteacute laisseacute agrave reposer une heure Le surnagent a eacuteteacute filtreacute sur un Buchner agrave vide et le N-NH4 et le N-NO3 du filtrat consideacutereacute comme un extrait aqueux ont eacuteteacute deacutetermineacutes par colorimeacutetrie au Technicon AA-II
Mesures de croissance
La croissance veacutegeacutetative des tiges a eacuteteacute effectueacutee en mesurant trois tiges annuelles seacutelectionneacutees aleacuteatoirement dans le dernier tiers supeacuterieur du plant La hauteur du plant a eacuteteacute mesureacutee de la base de tronc jusqursquoagrave la tige la plus haute du plant Les mesures drsquoaire au sol ont eacuteteacute deacutetermineacutees gracircce agrave la hauteur du sol et de deux largeurs du plant (dans le sens de la ligne des plants et perpendiculairement agrave la ligne des plants) Le calcul de lrsquoaire au sol repreacutesente lrsquoair drsquoune ellipse et est deacutecrit selon la formule suivante aire au sol = π x largeur dans le sens de la ligne des plants x largeur perpendiculaire agrave la ligne des plants Les mesures de croissances ont eacuteteacute effectueacutees agrave plusieurs reprises au courant de la saison soit 13 mai 25 juin et le 3 octobre en 2014 et le 7 juillet 4 aoucirct et le 28 septembre en 2015
Traitement statistique
Une analyse de variance a eacuteteacute effectueacutee agrave lrsquoaide de la proceacutedure MIXED de SAS (version 92) Le modegravele comprend tous les effets fixes des quatre facteurs et toutes les interactions doubles triples et quadruples entre ces facteurs Pour lrsquoanalyse de la hauteur des plants mesureacutee le 3 octobre 2014 la hauteur initiale mesureacutee avant lrsquoapplication des traitements le 13 mai 2014 a eacuteteacute ajouteacutee dans le modegravele agrave titre de covariable Lrsquoajout de cette covariable permet de reacuteduire la variabiliteacute agrave lrsquoerreur et drsquoobtenir des estimateurs plus preacutecis pour les moyennes La pente de reacutegression pour la hauteur est de 033 (erreur type de 011) ce qui signifie une augmentation de 033 cm de la hauteur finale pour chaque cm suppleacutementaire le la hauteur initiale Les hauteurs finales moyennes diffegraverent bien sucircr selon leurs valeurs initiales mais comme il nrsquoy a pas drsquointeraction significative entre cette covariable et les autres facteurs dans le
12 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
modegravele les diffeacuterences entre les traitements restent constantes (les droites de reacutegression sont toutes parallegraveles) Une covariable a eacutegalement eacuteteacute utiliseacutee pour lrsquoanalyse de lrsquoaire de lrsquoellipse mesureacutee le 10 octobre 2014 (aire au sol) soit la mesure de cette aire prise le 13 mai 2014 comme pour la hauteur La pente de reacutegression pour lrsquoaire de lrsquoellipse est 062 (erreur type 020) Pour la moyenne de croissance des trois tiges la covariable (mesure initiale des trois tiges) nrsquoeacutetait pas significative et ne fait donc pas partie du modegravele final Pour 2015 les hauteurs prises agrave des dates subseacutequentes nrsquoont pas eacuteteacute utiliseacutees comme covariable agrave la hauteur des plants finale
Reacutesultats
Protection hivernale contre le gel
La culture hors sol fournit un avantage concurrentiel gracircce agrave la culture de varieacuteteacutes posseacutedant un indice de rusticiteacute plus faible que les varieacuteteacutes geacuteneacuteralement cultiveacutees en plein champ Ainsi cela permet drsquoallonger la saison de production et de fournir un produit distinctif Pour ce faire les varieacuteteacutes sensibles au froid hivernal doivent ecirctre proteacutegeacutees convenablement La culture en pots permet drsquohiverner les plants en les regroupant sous une toile pour eacuteviter la mort des plants Le cultivar utiliseacute (Sierra) possegravede une toleacuterance au froid hivernal qui est de lrsquoordre de -25 degC (Weber 2012) Toute tempeacuterature sous cette limite compromettrait la survie des plants agrave lrsquohiver Crsquoest pourquoi lors des essais lrsquoefficaciteacute drsquoune toile de protection hivernale a eacuteteacute suivie agrave lrsquoaide de sondes de tempeacuterature agrave enregistrement continu (modegravele HOBO U23 pro v2) Une toile de type geacuteotextile (Texel Arbo-pro) a servi agrave abriter les plants Puisque la toile geacuteotextile nrsquoest pas impermeacuteable une toile en polyeacutethylegravene a eacutegalement eacuteteacute utiliseacutee pour proteacuteger les plants de lrsquoeau de la glace et de lrsquoeffet asseacutechant du vent Le suivi de la tempeacuterature hivernale durant lrsquohiver 2014-2015 est preacutesenteacute agrave la Figure 1
Figure 1 Tempeacuterature de lrsquoair (degC) sous la toile de protection hivernale hiver 2014-2015
Dans lrsquoensemble la combinaison du geacuteotextile et de la toile en polyeacutethylegravene a fourni une excellente protection contre le froid de lrsquohiver Entre lrsquoinstallation des sondes et de la toile soit le 19 novembre et le 9 et 10 deacutecembre une certaine variation quotidienne de la tempeacuterature a eacuteteacute observeacutee Durant cette peacuteriode la tempeacuterature de lrsquoair sous la toile a oscilleacute entre -5 et 6 degC Par la suite du 9 deacutecembre jusqursquoau mois drsquoavril la tempeacuterature srsquoest maintenue stable et a oscilleacute entre -2 et 1 degC Le principe de fonctionnement des toiles de protection hivernales est de fournir une bonne isolation thermique notamment gracircce aux proprieacuteteacutes isolantes de la neige Durant le mois de novembre et au deacutebut de deacutecembre les preacutecipitations de neige ont eacuteteacute peu abondantes ce qui a limiteacute le facteur isolant de lrsquoinstallation Ensuite durant le 9 et 10 deacutecembre pregraves de 25 cm de neige sont tombeacutes dans la reacutegion de Trois-Riviegraveres (Gouvernement du Canada 2016) Cette chute de neige a hausseacute le pouvoir isolant de lrsquoinstallation ce qui a permis de maintenir une tempeacuterature de lrsquoair sous la toile stable Selon les tempeacuteratures observeacutees durant lrsquohiver 2014-2015 il est possible drsquoaffirmer que les plants nrsquoont pas souffert de stress thermique causeacute par des tempeacuteratures trop froides
13 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Stades pheacutenologiques
Les stades pheacutenologiques ont fait lrsquoobjet drsquoun suivi reacutegulier Agrave chaque visite une observation de chacun des plants a eacuteteacute faite Le ou les stade(s) pheacutenologique(s) a (ont) eacuteteacute deacutecrit(s) selon la proportion observeacutee sur le plant Par la suite un stade pheacutenologique moyen pour lrsquoensemble de la parcelle expeacuterimentale a eacuteteacute deacutesigneacute (Tableau 3) Les stades pheacutenologiques observeacutes sont ceux deacutecrits par le Michigan State University Extension (2016)
Tableau 3 Stades pheacutenologiques du bleuet observeacutes au cours des saisons 2014-2015
Stades pheacutenologiques Dates observeacutees ( des plants preacutesentant le stade pheacutenologique)
2014 2015
Bouton rose hacirctif 21 mai (80 ) Non observeacute
Bouton rose tardif 21 mai (20 ) 25 mai (100 )
Deacutebut de la floraison 30 mai (100 ) 25 mai (10 ) 4 juin (100 )
Pleine floraison 6 juin (50 ) 4 juin (50 )
Tombeacutee des peacutetales 6 juin (50 ) 11 juin (90-100 ) 15 juin (95 )
Premiers fruits verts 11 juin (10-20 ) 19 juin (100 ) 15 juin (75 ) 26 juin (100 )1
Derniers fruits verts 25 juin (85 ) 26 juin (75 ) 8 juillet (100 )
Coloration des fruits Fruits avorteacutes Non observeacute
10 de fruits bleus - 14 juillet
25 de fruits bleus - 22 juillet
75 de fruits bleus - 4 aoucirct 12 aoucirct 1Peu de plant ont atteint le stade premiers fruits verts
En 2014 les fruits ont pour la grande majoriteacute avorteacutes au stade des fruits verts Agrave ce stade les fruits ont arrecircteacute leur croissance et les fruits se sont desseacutecheacutes par la suite Certains fruits verts ont eacutegalement mucircri tregraves rapidement et se sont ensuite desseacutecheacutes Ainsi les stades pheacutenologiques plus avanceacutes nrsquoont pas eacuteteacute observeacutes Agrave ce jour les causes exactes de cet arrecirct de croissance ne sont pas encore connues mais lrsquohypothegravese la plus plausible serait un choc lieacute au rempotage des plants
En 2015 la situation a eacuteteacute quelque peu diffeacuterente car la tregraves grande majoriteacute des plants nrsquoont pas atteint le stade de fruits verts La croissance des futurs fruits srsquoest interrompue soudainement sans qursquoil nrsquoy ait de signe avant-coureur Les conseacutequences ont toutefois eacuteteacute les mecircmes car peu de plants ont reacuteussi agrave produire des fruits mucircrs La cause de lrsquoarrecirct de croissance des fruits en 2015 semble plus eacutevidente agrave deacuteterminer qursquoen 2014 En effet lrsquohypothegravese la plus probable et celle qui a eacuteteacute retenue concernent le gel printanier
Gel printanier 2015
Durant le printemps 2015 les plants de bleuets ont subi un eacutepisode de gel potentiellement dommageable En fait durant la nuit du 22 au 23 mai 2015 les tempeacuteratures ont chuteacute jusqursquoagrave pregraves de -4 degC (Figure 2 et Figure 3)
14 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Figure 2 Tempeacuterature de lrsquoair mesureacutee (degC) agrave 15 m du sol au courant de la saison 2015
Figure 3 Eacuteveacutenement du gel printanier observeacute entre le 22 et le 23 mai 2015
Agrave ce moment le stade pheacutenologique dans plants atteignait vraisemblablement le stade bouton rose tardif en tregraves grande proportion car au 25 mai 100 des plants avaient deacutejagrave atteint ce stade La toleacuterance au gel agrave ce stade pheacutenologique se situe selon les cultivars entre -28 et -44 degC (Michigan State University Extension 2016) Tout porte agrave croire que les fleurs ont subi un violent stress causeacute par une basse tempeacuterature Comme le deacutemontre la Figure 3 la tempeacuterature a chuteacute sous la barre dans -28 degC pendant une peacuteriode drsquoau moins 4 heures conseacutecutive De plus les tempeacuteratures minimales enregistreacutees ont atteint -35 degC agrave 5 h 42 du matin agrave 15 m du sol et -4 degC agrave 30 cm du sol survenu peu avant 5 h du matin le 23 mai 2015 Les conditions de tempeacuterature et drsquohumiditeacute nous portent agrave croire que le gel eacutetait un gel radiatif En effet la station meacuteteacuteorologique de lrsquoaeacuteroport de Trois-Riviegraveres situeacutee agrave 6 km du site drsquoessai a enregistreacute des vitesses de vent plutocirct faibles de lrsquoordre de 5 agrave 8 kmh ainsi qursquoun point de roseacutee oscillant entre -26 et -42 degC entre minuit et 7 h du matin le 23 mai 2015 Ces autres eacuteleacutements nous portent agrave croire que les plants auraient pu subir une forme de gel de type laquo geleacutee noire raquo (Barclay Poling 2008) La geleacutee noire est un type de geleacutee qui provoque geacuteneacuteralement plus de dommage que la geleacutee blanche qui permet elle de reacutechauffer les surfaces sur lesquelles le givre se forme (chaleur latente de solidification) (Snyder et de Melo-Abreu 2005) Les dommages observeacutes sur les fleurs nrsquoont certes pas eacuteteacute visuellement importants Crsquoest-agrave-dire qursquoil y a eu peu ou pas drsquoobservation de fleurs tombeacutees ou fleacutetries suite agrave lrsquoeacuteveacutenement Toutefois les symptocircmes causeacutes par le gel peuvent dans certains
15 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
cas ne pas ecirctre facilement distingueacutes et observeacutes Ainsi lrsquoeacuteveacutenement de gel printanier ainsi que lrsquoarrecirct de croissance suite agrave la pollinisation nous portent agrave croire que le dommage srsquoest fait au niveau des organes reproducteurs des fleurs plus preacuteciseacutement au niveau des pistils Lrsquohypothegravese la plus probante serait que le pistil des fleurs ait eacuteteacute endommageacute de telle sorte qursquoil empecircche toute pollinisation (NC State University Cooperative Extension 2016) Bien que lrsquoobservation des pistils nrsquoa pas fait lrsquoobjet drsquoune observation suite agrave lrsquoeacuteveacutenement de gel il est impossible drsquoadmettre hors de tout doute que cette hypothegravese explique entiegraverement lrsquoavortement des fruits verts
Cette situation ne serait peut-ecirctre pas survenue si un dispositif de protection contre le gel avait eacuteteacute en place sur le site Malheureusement la parcelle expeacuterimentale nrsquoeacutetait pas munie drsquoun dispositif de protection contre le gel (gicleurs toiles ventilateur feu ou autres)
Reacutegie de lrsquoeau
Le nombre drsquoeacutepisodes drsquoirrigation et de fertigation ainsi que le volume drsquoeau pour chacune des huit combinaisons sont preacutesenteacutes au Tableau 4
Tableau 4 Nombre drsquoeacutepisodes drsquoirrigation et fertigation ainsi que le volume drsquoeau correspondant selon le volume du pot le type de systegraveme drsquoirrigation et la reacutegie drsquoirrigation saison 2014-2015
Anneacutees Pots Modes Reacutegies Eacutepisodes
(irrigation +fertigation)
(nb)
Volume irrigueacute total (lpot)
2014
50 l
Arroseur Segraveche 27 126
Humide 34 123
Goutteur Segraveche 27 122
Humide 35 125
100 l
Arroseur Segraveche 21 88
Humide 22 89
Goutteur Segraveche 21 86
Humide 23 98
2015
50 l
Arroseur Segraveche 45 278
Humide 34 148
Goutteur Segraveche 39 231
Humide 44 205
100 l
Arroseur Segraveche 34 185
Humide 33 177
Goutteur Segraveche 42 243
Humide 40 222
En 2014 le nombre drsquoeacutepisodes drsquoirrigation et le volume drsquoeau appliqueacute ont eacuteteacute plus importants avec les pots de 50 l qursquoavec les pots de 100 l En moyenne 31 eacutepisodes ont eacuteteacute reacutealiseacutes pour un total de 124 l par pot pour les pots de 50 l tandis que 22 eacutepisodes ont eacuteteacute reacutealiseacutes pour les pots de 100 l pour un total de 90 l par pot Par contre le nombre drsquoeacutepisodes entre le type de systegraveme est pratiquement le mecircme (Figure 4 Figure 5 Figure 6 et Figure 7) En fait il nrsquoy a qursquoavec la reacutegie humide et le systegraveme de piquet goutteur qursquoil a eacuteteacute neacutecessaire drsquoeffectuer une irrigation suppleacutementaire pour maintenir un statut hydrique adeacutequat (34 irrigations contre 35 irrigations pour les pots de 50 l et 22 irrigations contre 23 irrigations pour les pots de 100 l) En termes de volume drsquoeau les eacutecarts obtenus entre les diffeacuterentes reacutegies drsquoirrigations pour un volume de pot donneacute sont beaucoup moins prononceacutes car les volumes drsquoeau apporteacutes aux plants ont eacuteteacute ajusteacutes selon les diffeacuterentes reacutegies drsquoirrigation Crsquoest-agrave-dire qursquoun eacutepisode drsquoirrigation avec la reacutegie humide apportait un volume drsquoeau plus petit que pour un eacutepisode drsquoirrigation avec la reacutegie segraveche
16 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Figure 4 Potentiel matriciel (kPa) irrigations et pluviomeacutetrie (mm) traitement 50 l-Goutteur-Humide juillet et aoucirct 2014
Figure 5 Potentiel matriciel (kPa) irrigations et pluviomeacutetrie (mm) traitement 50 l-Arroseur-Humide juillet et aoucirct 2014
17 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Figure 6 Potentiel matriciel (kPa) irrigations et pluviomeacutetrie (mm) traitement 100 l-Goutteur-Humide juillet et aoucirct 2014
Figure 7 Potentiel matriciel (kPa) irrigations et pluviomeacutetrie (mm) traitement 100 l-Arroseur-Humide (pots 13 et 51) juillet et aoucirct 2014
En 2015 la situation a eacuteteacute diffeacuterente agrave bien des eacutegards Tout comme en 2014 le nombre drsquoeacutepisodes drsquoirrigation et le volume drsquoeau appliqueacute ont eacuteteacute plus importants avec les pots de 50 l qursquoavec les pots de 100 l mais cet eacutecart est beaucoup moins marqueacute Le nombre drsquoeacutepisodes et le volume moyen observeacutes ont eacuteteacute de 41 eacutepisodes et 216 l par pot pour les pots de 50 l et de 37 eacutepisodes et 207 l par pot pour les pots de 100 l La Figure 8 et la Figure 9 deacutemontrent bien cette situation car durant les mois de juillet et drsquoaoucirct il y a eu 13 irrigations pour le traitement avec un pot de 50 l avec une reacutegie humide tandis que le pot de 100 l avec une reacutegie segraveche a reccedilu 12 irrigations durant la mecircme peacuteriode Contrairement agrave 2014 le nombre drsquoeacutepisodes drsquoirrigation a eacuteteacute plus eacuteleveacute pour la reacutegie drsquoirrigation segraveche En fait il nrsquoy a eu que le traitement avec un pot de 50 l et le piquet goutteur ougrave la reacutegie humide a reccedilu plus drsquoeacutepisodes que la reacutegie segraveche Le volume drsquoeau neacutecessaire agrave chaque irrigation a eacuteteacute deacutetermineacute pour qursquoil nrsquoy ait pas de lessivage des eacuteleacutements nutritifs agrave lrsquoexteacuterieur du pot Ce faisant le volume eacutetait drsquoautant plus limitant pour la reacutegie segraveche que la reacutegie humide Ce qui influenceacute agrave la hausse le nombre et le volume drsquoeau lieacutes aux irrigations de la reacutegie segraveche
18 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
De maniegravere geacuteneacuterale la demande en eau en 2015 a eacuteteacute beaucoup plus forte qursquoen 2014 avec une augmentation de pregraves de 98 du volume drsquoeau Cette forte demande exprime bien le deacuteveloppement et la croissance des plants en 2014 Il est eacutegalement inteacuteressant de constater que lrsquoeacutecart entre les volumes drsquoeau irrigueacutes pour les pots de 50 et 100 l tend agrave diminuer Ainsi agrave ce stade de deacuteveloppement des plants le pot et le deacuteveloppement racinaire des plants qui en deacutecoule ne semblent pas des facteurs limitant lrsquoeacutevapotranspiration des plants Il faut eacutegalement mentionner que les tensiomegravetres ont eacuteteacute en mesure de deacutetecter les preacutecipitations Ce faisant pour les deux anneacutees du projet les preacutecipitations ont joueacute un rocircle non neacutegligeable au bon maintien du reacutegime hydrique du substrat et ce pour lrsquoensemble de la dureacutee de la saison
Figure 8 Potentiel matriciel (kPa) irrigations et pluviomeacutetrie (mm) traitement 50 l-Arroseur-Humide juillet et aoucirct 2015
Figure 9 Potentiel matriciel (kPa) irrigations et pluviomeacutetrie (mm) traitement 100 l-Arroseur-Humide juillet et aoucirct 2015
19 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Concentration foliaire en eacuteleacutements mineacuteraux
Lrsquoanalyse des principaux eacuteleacutements majeurs et mineurs sont preacutesenteacutes au Tableau 5 et Tableau 6
Tableau 5 Concentration foliaire en eacuteleacutements majeurs () et mineurs (ppm) selon lrsquoanneacutee et le type de systegraveme drsquoirrigation
Anneacutees Modes
Eacuteleacutements majeurs ()
Eacuteleacutements mineurs (ppm)
N P K Ca Mg B Cu Zn Fe Mn
2014
Arroseur 203 016 085 028 012 520 55 254 852 1474
Goutteur 198 016 087 035 015 545 53 279 811 1938
Valeur de p 033 095 066 lt 001 lt 001 048 051 035 047 lt 001
2015
Arroseur 169 011 076 028 009 651 73 136 625 1594
Goutteur 164 011 076 029 009 621 75 131 626 1963
Valeur de p 032 032 084 033 008 063 054 021 099 001
Tableau 6 Concentration foliaire en eacuteleacutements majeurs () et mineurs (ppm) selon lrsquoanneacutee et le volume du pot
Anneacutees Pots
Eacuteleacutements majeurs ()
Eacuteleacutements mineurs (ppm)
N P K Ca Mg B Cu Zn Fe Mn
2014
50 l 20 016 082 031 013 533 52 293 851 1548
100 l 20 015 089 032 013 532 56 240 813 1864
Valeur de p 068 039 007 038 045 097 034 005 051 001
2015
50 l 171 012 077 027 009 619 77 140 625 1579
100 l 163 011 075 030 009 652 70 127 625 1977
Valeur de p 008 001 056 012 025 060 011 lt 001 1 001
Au terme de la premiegravere saison de lrsquoessai le type de systegraveme drsquoirrigation est le facteur qui a eu lrsquoimpact le plus important sur la concentration foliaire en eacuteleacutements majeurs et mineurs En effet le Ca le Mg et le Mn se sont retrouveacutes en plus grande concentration dans les feuilles des plants qui ont eacuteteacute irrigueacutes avec un systegraveme avec piquets goutteurs avec des effets statistiquement significatifs (valeur de p˂001) En 2015 lrsquoeffet significatif srsquoest poursuivi pour le Mg et le Mn seulement avec des valeurs respectives de p de 008 et 001
En 2015 crsquoest le facteur pot qui a eu le plus drsquoinfluence sur la concentration foliaire en eacuteleacutements nutritifs avec des effets significatifs sur le N le P le Zn et le Mn De plus une tendance peut ecirctre observeacutee pour le Ca et le Cu avec des valeurs respectives de p de 012 et 011 Le pot de 50 l est un facteur qui a permis drsquoobtenir des concentrations foliaires plus eacuteleveacutees en N P et Cu tandis que le pot de 100 l a favoriseacute la concentration foliaire en Ca et en Mn
Lrsquoanalyse de la concentration foliaire en eacuteleacutements mineacuteraux majeurs et mineurs a eacutegalement permis de comparer ces valeurs aux concentrations types preacutesenteacutees dans la litteacuterature (Tableau 12 Annexe) En 2014 la concentration foliaire en eacuteleacutements nutritifs se retrouve dans lrsquointervalle ideacuteale De maniegravere geacuteneacuterale la concentration foliaire en eacuteleacutements nutritifs semble plus faible en 2015 qursquoen 2014 En effet les concentrations foliaires en eacuteleacutements nutritifs mesureacutes se situent dans lrsquointervalle ideacuteal pour le K Mn B Cu et Zn Les autres eacuteleacutements se situent pour la plupart dans la limite infeacuterieure et seraient agrave surveiller attentivement (P Ca Mg Fe) Le N total se situe sous la barre des 165 ce qui repreacutesente une leacutegegravere carence de cet eacuteleacutement lorsque les pots avec piquets goutteurs ou de 100 l sont regroupeacutes
20 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Croissance veacutegeacutetative
La croissance veacutegeacutetative a eacuteteacute un paramegravetre agrave lrsquoeacutetude tout au long de la saison La hauteur finale du plant lrsquoaire du plant au sol ainsi que la croissance annuelle des tiges sont preacutesenteacutees au Tableau 7
Tableau 7 Hauteur finale du plant (cm) aire de ce dernier au sol (cm2) et croissance annuelle (cm) selon lrsquoanneacutee et le type
de systegraveme drsquoirrigation
Anneacutees Modes Hauteur plant (cm)
Aire du plant au sol (cm
2)
Croissance annuelle (cm)
2014
Arroseur 1203 54 613 232
Goutteur 1275 49 464 250
Valeur de p 001 003 032
2015
Arroseur 1294 67 500 260
Goutteur 1332 64 444 288
Valeur de p 021 043 012
Comme pour le statut nutritionnel des plants le type de systegraveme drsquoirrigation est le facteur ayant eu lrsquoimpact le plus marqueacute sur le deacuteveloppement du plant mais pour lrsquoanneacutee 2014 seulement En effet en 2014 il y a une diffeacuterence significative en faveur du piquet goutteur pour la hauteur des plants (1275 vs 1203 cm) et en faveur du piquet arroseur pour lrsquoaire du plant au sol (54 613 vs 49 464 cm
2)
En 2015 il nrsquoy a aucune diffeacuterence significative pour la croissance annuelle des plants selon le facteur systegraveme Toutefois la croissance des plants avec un systegraveme de type goutteur tend agrave ecirctre plus eacuteleveacutee (p=012) De plus la diffeacuterence de la hauteur du plant observeacutee en 2014 srsquoestompe en 2015 Les reacutesultats significatifs et les tendances observeacutees montrent un certain avantage du systegraveme goutteur sur la croissance des plants
Par ailleurs il est inteacuteressant de mentionner que le substrat agrave base drsquoeacutecorce a positivement influenceacute la croissance annuelle de 2014 avec une croissance moyenne de 253 cm comparativement agrave 225 cm Cet eacutecart est significativement diffeacuterent agrave une valeur de p=004 Cependant aucune diffeacuterence nrsquoa eacuteteacute observeacutee en 2015
La concentration en eacuteleacutements majeurs et mineure des feuilles des 16 combinaisons de traitements a eacuteteacute mise en relation avec la croissance annuelle de ces mecircmes combinaisons agrave lrsquoaide du coefficient de deacutetermination R
2 Ce
dernier mesure lrsquoordre de grandeur de la relation entre deux variables Plus ce coefficient est eacuteleveacute plus la variation drsquoun facteur explique la variation drsquoun second facteur dans ce cas-ci la concentration foliaire en eacuteleacutements et la croissance annuelle Les valeurs obtenues sont preacutesenteacutees au Tableau 8 selon lrsquoanneacutee Les valeurs de coefficient obtenues sont tregraves faibles Ce qui indique que le statut nutritionnel des feuilles ne permet pas drsquoexpliquer les croissances annuelles des plants Il est raisonnable de croire que les plants nrsquoont pas subi de preacutejudice conseacutequent agrave une leacutegegravere carence en N (carence observeacutee pour certains plants) De plus la croissance moyenne des tiges observeacutee que se situe entre 232 et 25 cm en 2014 et entre 26 et 288 en 2015 semble tout agrave fait conforme voire supeacuterieure aux croissances normales qui devraient se situer entre 15 et 25 cm lorsque le plant reccedilois un apport en eau et en fertilisant adeacutequat (Pritts et Hancock 1992)
Tableau 8 Coefficients de deacutetermination (R2) entre les concentrations foliaires en eacuteleacutements nutritifs ( et ppm) et la croissance annuelle moyenne des tiges (cm)
Anneacutees
R2
Eacuteleacutements majeurs ()
Eacuteleacutements mineurs (ppm)
N P K Ca Mg B Cu Zn Fe Mn
2014 003 001 003 000 001 000 011 002 002 000
2015 004 004 000 005 002 001 000 003 000 008
21 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Deacuteveloppement racinaire
Le deacuteveloppement racinaire a fait lrsquoobjet drsquoune observation terrain agrave lrsquoautomne 2015 Ainsi plusieurs plants de diffeacuterents traitements ont eacuteteacute analyseacutes pour eacutevaluer la croissance racinaire (Photographie 12) Ces analyses ont deacutemontreacute subjectivement que le systegraveme racinaire des plants avait une tregraves bonne croissance peu importe le type de substrat le volume du pot la reacutegie drsquoirrigation ou le systegraveme drsquoirrigation utiliseacute Comme le deacuteveloppement racinaire a sembleacute tout aussi deacuteveloppeacute dans un pot comme dans lrsquoautre le volume racinaire eacutetait beaucoup plus important dans les pots de 100 l en comparaison avec les pots de 50 l
Analyse eacuteconomique
Il demeure indeacuteniable que la culture hors-sol peut srsquoaveacuterer une strateacutegie inteacuteressante pour par exemple accroicirctre la dureacutee de lrsquooffre du bleuet en corymbe sur le marcheacute diversifier lrsquooffre de varieacuteteacute de bleuets en corymbe posseacutedant des qualiteacutes organoleptiques agrave valeur ajouteacutee ou de proposer une expeacuterience drsquoautocueillette plus agreacuteable agrave la clientegravele Le deacuteveloppement de cette filiegravere neacutecessite une faisabiliteacute technique et eacuteconomique Agrave cet effet une analyse eacuteconomique partielle a eacuteteacute effectueacutee pour eacutevaluer les coucircts des diffeacuterents traitements compareacutes dans le cadre du preacutesent projet (Tableau 9 et Tableau 10) Il ne srsquoagit pas drsquoun budget Pour reacutealiser une analyse eacuteconomique exhaustive drsquoautres paramegravetres propres agrave chaque entreprise devront ecirctre analyseacutes indeacutependamment et inclus aux charges proposeacutees (ex coucirct du plant fertilisants pesticides pompe opeacuterations culturales etc)
Pour maximiser les beacuteneacutefices que la culture en pots procure il serait possiblement avantageux de passer par lrsquoacquisition de plants de bleuets ayant une rusticiteacute plus faible que celle du Patriot largement cultiveacute au Queacutebec Selon les objectifs viseacutes le coucirct drsquoacquisition des plants peut varier Le cultivar lrsquoacircge des plants et leur disponibiliteacute ne sont que quelques eacuteleacutements qui peuvent influencer le coucirct relatif agrave lrsquoacquisition Lrsquoensemble des charges preacutesenteacutees se base sur le systegraveme de production du producteur chez qui les essais se sont deacuterouleacutes Toutefois il semblerait que ce type de systegraveme soit un systegraveme de production reacuteguliegraverement rencontreacute chez des producteurs qui cultivent le bleuet en corymbe en pots (Gagnon 2016) Ainsi plusieurs eacuteleacutements consideacutereacutes comme la densiteacute de plantation le choix des membranes de sol ou hivernales le systegraveme de protection contre les oiseaux srsquoinspirent drsquoun systegraveme de production reacuteel et pourraient ne pas ecirctre reproductibles dans son inteacutegraliteacute Le prix du systegraveme drsquoirrigation preacutesenteacute preacutesente drsquoune part les coucircts des piegraveces du systegraveme (piquet arroseur ou piquet goutteur) et drsquoautre part srsquoinspire drsquoune conception reacutealiste de distribution de lrsquoeau au travers de tuyaux et de canalisations typiques rencontreacutes geacuteneacuteralement chez les entreprises agricoles Pour le substrat le prix projeteacute considegravere le prix de la livraison pour des reacutegions agrave proximiteacute du centre de distribution (Centre-du-Queacutebec Mauricie Laurentides Lanaudiegravere Monteacutereacutegie Chaudiegravere-Appalaches Capitale-Nationale) Pour des reacutegions plus eacuteloigneacutees par exemple lrsquoAbitibi ou le Saguenay-Lac-St-Jean une majoration du prix est peut-ecirctre envisageable
Il existe une diffeacuterence importante des coucircts consideacutereacutes entre les diffeacuterents traitements compareacutes En fait il y a un eacutecart de 584 $ par pot entre le traitement le plus dispendieux et le plus eacuteconomique soit une majoration drsquoun peu plus de 20 des coucircts Ainsi le traitement le plus avantageux sur le plan eacuteconomique est constitueacute drsquoun pot de 50 l drsquoun substrat drsquoeacutecorce et drsquoun systegraveme de piquets goutteurs Lrsquoeacutevaluation des charges relatives aux diffeacuterentes reacutegies drsquoirrigation nrsquoa toutefois pas fait lrsquoobjet drsquoune analyse preacutecise Pour le mecircme volume de pot et substrat la diffeacuterence de coucirct entre les diffeacuterents systegravemes drsquoirrigation est peu prononceacutee Par contre dans un contexte ougrave plusieurs champs seraient implanteacutes la demande en eau avec un systegraveme avec des piquets arroseurs serait trois fois plus eacuteleveacutee qursquoavec un systegraveme avec piquets goutteurs Cet aspect devrait ecirctre consideacutereacute longuement pour eacutevaluer les diffeacuterentes options relatives aux systegravemes drsquoirrigation agrave la puissance de la pompe neacutecessaire au temps drsquoirrigation agrave preacutevoir pour chaque champparcelle et de la disponibiliteacute de la main-drsquoœuvre agrave la possibiliteacute drsquoautomatiser le systegraveme drsquoirrigation agrave lrsquoajout drsquoun systegraveme de protection contre le gel par aspersion etc
22 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 9 Liste des articles consideacutereacutes pour lrsquoanalyse des coucircts relatifs aux traitements compareacutes dans le projet
Articles Coucirct agrave
lhectare ($)
Coucirct par pot ($)
Pots 50 l 26 48684 1059
Pots 100 l 31 30000 1252
Substrat eacutecorce pour pot 50 l 364650 146
Substrat eacutecorce pour pot 100 l 950400 380
Substrat coco pour pot 50 l 486200 194
Substrat coco pour pot 100 l 12 67200 507
Toile protectrice hivernale 852077 341
Membrane polyeacutethylegravene pour lrsquohiver 243000 097
Toile protectrice pour sols 750000 300
Ancrages pour toile protectrice 32400 013
Filet protecteur contre les oiseaux 332597 133
Poteaux en cegravedre pour supporter les filets protecteurs 204000 082
Fil dacier galvaniseacute pour filet 40314 016
Capuchons en plastiques pour poteaux 49300 020
Systegraveme irrigation piquets goutteurs (2 par pot) 251000 100
Systegraveme irrigation piquets arroseurs 192500 077
Tube spaghetti pour piquets goutteurs 136532 055
Tube spaghetti pour piquets arroseurs 68266 027
Tuyau principal 4 (piquets arroseurs) 60000 024
Tuyau principal 2 (piquets goutteurs) 30000 012
Tuyaux en polyeacutethylegravene 34 (piquets arroseurs) 217560 087
Tuyaux en polyeacutethylegravene 12 (piquets goutteurs) 150990 060
Plomberie (piquets arroseurs) 165000 066
Plomberie (piquets goutteurs) 60000 024
23 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 10 Coucircts ($) des combinaisons de traitements agrave lrsquoeacutetude
Traitements Coucirct agrave
lhectare ($)
Coucirct par pot ($)
Pots Substrats Modes
50 l Eacutecorce Arroseur 62 20348 2488
50 l Eacutecorce Goutteur 61 45544 2458
50 l Coco Arroseur 63 41898 2537
50 l Coco Goutteur 62 67094 2507
100 l Eacutecorce Arroseur 72 87413 2915
100 l Eacutecorce Goutteur 72 12609 2885
100 l Coco Arroseur 76 04213 3042
100 l Coco Goutteur 75 29409 3012
Facteurs de consideacuteration et autres limites
Il faut eacutegalement mentionner que les coucircts estimeacutes reflegravetent fidegravelement les coucircts encourus dans le cadre de ce preacutesent projet Les coucircts nrsquoincluent pas les rabais obtenus lors drsquoachat en gros ou lors drsquoachats groupeacutes Ces eacuteconomies peuvent dans une certaine mesure diminuer les charges preacutesenteacutees dans ce preacutesent rapport Le coucirct de la main-drsquoœuvre nrsquoest pas consideacutereacute De plus lrsquoanalyse eacuteconomique reacutealiseacutee dans le cadre de ce projet ne permet pas drsquoadresser les deacutepenses relieacutees aux aspects suivants
la preacuteparation du terrain (drainage nivellement ameacutenagement de chemins etc)
lrsquoameacutenagement drsquoune source drsquoeau (puit lac artificiel infrastructure de pompage agrave la riviegravere etc)
le systegraveme de pompage
le systegraveme de filtration de lrsquoeau
le systegraveme de protection contre le gel (systegraveme de gicleurs toiles ou autres)
les infrastructures relatives agrave la production et agrave la vente (serres garages kiosque)
la machinerie geacuteneacuterale (tracteurs pulveacuterisateur chariots)
lrsquooutillage neacutecessaire agrave la production et lrsquoentretien de la bleuetiegravere
24 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Conclusion
Lrsquoanalyse eacuteconomique a permis de deacutemontrer que deux des principaux postes de deacutepenses eacutetaient les pots et le substrat Agrave eux seuls ils accaparent entre 50 et 60 des coucircts consideacutereacutes dans lrsquoanalyse eacuteconomique partielle Lrsquoanalyse de lrsquoimpact de ses facteurs pris individuellement ou de maniegravere groupeacute a permis de mettre en lumiegravere que ni le substrat ni le volume du pot nrsquoavaient un reacuteel impact sur la croissance des plants agrave lrsquoexception drsquoune croissance des tiges significativement plus importante pour le substrat agrave base drsquoeacutecorce en 2014 En ce qui a trait aux concentrations foliaires en eacuteleacutements nutritifs le volume du pot a certes influenceacute significativement certains eacuteleacutements mais aucun de ces eacuteleacutements nrsquoa pu expliquer les croissances annuelles des plants De plus il existe un eacutecart consideacuterable des coucircts engendreacutes par les traitements Agrave cet effet le traitement le plus dispendieux engendre des coucircts suppleacutementaires de 584 $ par pot soit pregraves de 15 000 $ par hectare Ce montant eacutequivaut au prix que coucircteraient pregraves de 600 pots suppleacutementaires (50-Eacutecorce-Goutteurs) Un pot de 50 l de par son poids reacuteduit en comparaison avec le 100 l est plus facile agrave manipuler lors des travaux drsquohivernation De plus son plus petit volume permet drsquoaugmenter la densiteacute agrave lrsquohivernation et permet de diminuer les charges relatives aux diffeacuterentes toiles hivernales
Dans le contexte du projet le systegraveme de piquets gicleurs a eacuteteacute favorable agrave la nutrition mineacuterale du plant Tant en 2014 qursquoen 2015 il a permis drsquoaugmenter la concentration foliaire en eacuteleacutements nutritifs de maniegravere significative De plus une tendance agrave lrsquoaugmentation de la croissance annuelle des tiges avec le systegraveme de piquets goutteurs a eacuteteacute observeacutee ce qui pousse agrave croire qursquoil procure non seulement une bonne nutrition mineacuterale mais aussi une bonne distribution de lrsquoeau dans le pot Outre ces avantages le systegraveme de piquets goutteurs permet de reacuteduire lrsquoeacutevaporation de lrsquoeau en surface du pot diminuer la demande en puissance de la pompe reacuteduire les coucircts associeacutes aux tuyaux et agrave la plomberie (diamegravetre plus petit) et faciliter la gestion des mauvaises herbes Aussi le systegraveme avec piquets goutteurs pourrait facilement ecirctre utiliseacute entre le moment drsquoachat des plants et le moment du rempotage dans les pots Le design du systegraveme permet de srsquoajuster agrave diffeacuterents diamegravetres de pots ce qui nrsquoest pas le cas des piquets arroseurs ou le rayon drsquoaction est en quelque sorte deacutetermineacute Dans la mesure ougrave le systegraveme de production du bleuet en pots comble les besoins nutritifs des plants par la fertigation le systegraveme de piquets goutteurs semble tout indiqueacute Toutefois dans le cas ougrave des drsquoengrais granulaires seraient utiliseacutes le systegraveme de piquets arroseurs deviendrait inteacuteressant agrave utiliser
Agrave la lumiegravere des reacutesultats et dans le cadre de ce projet il est difficile de justifier tant eacuteconomiquement qursquoagronomiquement lrsquoutilisation de pots de 100 l du substrat agrave base de morceaux et de fibres de coco ainsi que le systegraveme de piquets arroseurs Donc le traitement comportant lrsquoutilisation du pot de 50 l du substrat agrave base drsquoeacutecorce et le systegraveme agrave piquets goutteurs procurent le plus de beacuteneacutefices Toutefois il est important de mentionner que ce systegraveme de production implique certains risques agrave consideacuterer Par exemple plus la dimension du pot sera reacuteduite plus la capaciteacute drsquoemmagasiner de lrsquoeau sera diminueacutee eacutegalement Il en reacutesulte donc une reacutegie de lrsquoirrigation et un suivi plus exigeants De plus agrave ce jour il reacuteside encore une incertitude concernant la dureacutee de vie des substrats Le volume du substrat est-il un eacuteleacutement important qui influencera la dureacutee de vie du substrat Quels seront les coucircts relieacutes au rempotage
Ce projet a fourni des eacuteleacutements de reacuteponses concrets sur certains des aspects de la production du bleuet en pots au Queacutebec Mais pour lrsquoinstant certaines questions restent entiegraveres Agrave lrsquoinverse des cultures annuelles la culture du bleuet en pots doit srsquoinscrire dans un cycle de production sur plusieurs anneacutees Cet aspect de longeacuteviteacute apporte une difficulteacute suppleacutementaire agrave fournir des conclusions qui perdureront dans le temps Neacuteanmoins il est fort agrave parier que le deacuteveloppement de la culture en pots de par les avantages qursquoelle procure risque de continuer agrave gagner en populariteacute
Les coucircts consideacutereacutes sont preacutesenteacutes au Tableau 9 Entre autres ces derniers exclus plant fertilisants pesticides pompe opeacuterations culturales etc
25 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
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26 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographies
Photographie 1 Installation de la toile sur le sol (printemps 2014)
27 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 2 Mise en place du systegraveme drsquoirrigation
28 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 3 Rempotage des plants
29 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 4 Piquet arroseur en action
30 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 5 Piquet goutteur en action
31 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 6 Piquets goutteurs en action
32 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 7 Installation des tensiomegravetres dans les pots
33 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 8 Installation finale du filet protection contre les oiseaux
34 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 9 Hivernation des plants
35 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 10 Installation finale de la toile de protection hivernale
36 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 11 Taille printaniegravere des plants
37 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 12 Observations du deacuteveloppement racinaire des plants
38 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Annexes
Pluviomeacutetrie
Figure 10 Pluviomeacutetrie mesureacutee (mm) saison 2014
Figure 11 Pluviomeacutetrie mesureacutee (mm) saison 2015
39 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Figure 12 Plan et dimensions du dispositif expeacuterimental du projet saisons 2014 et 2015
31
30
80 32 29
28
79 33
27
78 34
26
77 35
25
76 36
24
75 37
23
74 38
22
73 39
21
72 40
20
71 41
19
70 42
S N18
69 43
17
68 44
16
67 45
15
66 46
14
65 47
13
64 48
12
63 49
11
50
10
51
9
52
8
53
7
54
6
55
5
56
4
57
3
58
2
59
1
60
61
Pots bleuets
Supports agrave filets
457 408
62
O
E
145
392
1257
Vers le chemin daccegraves de la ferme
457m
14m 202m14m14m 252m252m
145m
28m
185m
3058m
40 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 11 Deacutetail des traitements effectueacutes sur les pots
d
e p
ot
Pots
Substr
ats
Modes
Reacutegie
s
Reacutepeacutetition
d
e p
ot
Pots
Substr
ats
Modes
Reacutegie
s
Reacutepeacutetition
1 50 l eacutecorce arroseur segraveche 1 41 100 l eacutecorce arroseur segraveche 2
2 100 l eacutecorce goutteur humide 1 42 100 l coco arroseur segraveche 3
3 50 l coco goutteur segraveche 1 43 100 l coco goutteur humide 3
4 50 l eacutecorce goutteur segraveche 1 44 100 l eacutecorce goutteur humide 4
5 50 l coco goutteur humide 1 45 50 l eacutecorce arroseur segraveche 4
6 100 l coco arroseur segraveche 1 46 50 l coco arroseur segraveche 2
7 100 l eacutecorce goutteur segraveche 1 47 50 l coco goutteur humide 4
8 100 l coco goutteur segraveche 1 48 100 l coco goutteur segraveche 3
9 50 l eacutecorce goutteur segraveche 2 49 50 l coco goutteur segraveche 4
10 100 l coco goutteur humide 1 50 100 l coco arroseur humide 3
11 100 l eacutecorce arroseur segraveche 1 51 100 l coco arroseur humide 4
12 50 l coco goutteur humide 2 52 50 l coco goutteur humide 5
13 100 l coco arroseur humide 1 53 100 l eacutecorce arroseur segraveche 3
14 50 l eacutecorce arroseur segraveche 2 54 50 l coco arroseur segraveche 3
15 100 l coco goutteur humide 2 55 100 l eacutecorce arroseur humide 2
16 50 l eacutecorce goutteur segraveche 3 56 50 l coco arroseur humide 4
17 50 l eacutecorce arroseur segraveche 3 57 100 l coco arroseur humide 5
18 50 l coco arroseur humide 1 58 100 l eacutecorce goutteur segraveche 4
19 50 l eacutecorce goutteur humide 1 59 100 l eacutecorce arroseur segraveche 4
20 50 l eacutecorce arroseur humide 1 60 100 l eacutecorce goutteur segraveche 5
21 50 l coco arroseur humide 2 61 50 l eacutecorce arroseur humide 4
22 100 l coco goutteur segraveche 2 62 50 l eacutecorce goutteur humide 5
23 50 l coco goutteur segraveche 2 63 100 l eacutecorce arroseur humide 3
24 100 l eacutecorce goutteur humide 2 64 100 l coco goutteur segraveche 4
25 100 l eacutecorce goutteur segraveche 2 65 100 l coco arroseur segraveche 4
26 50 l eacutecorce arroseur humide 2 66 100 l eacutecorce arroseur humide 4
27 50 l coco goutteur segraveche 3 67 100 l eacutecorce goutteur humide 5
28 100 l eacutecorce goutteur humide 3 68 100 l coco goutteur humide 4
29 50 l eacutecorce goutteur humide 2 69 100 l eacutecorce arroseur humide 5
30 50 l eacutecorce goutteur humide 3 70 50 l eacutecorce arroseur segraveche 5
31 50 l eacutecorce arroseur humide 3 71 50 l coco arroseur segraveche 4
32 100 l eacutecorce goutteur segraveche 3 72 100 l coco arroseur segraveche 5
33 50 l eacutecorce goutteur humide 4 73 50 l coco arroseur humide 5
34 100 l coco arroseur humide 2 74 100 l eacutecorce arroseur segraveche 5
35 50 l eacutecorce goutteur segraveche 4 75 50 l coco arroseur segraveche 5
36 50 l coco goutteur humide 3 76 50 l coco goutteur segraveche 5
37 100 l eacutecorce arroseur humide 1 77 50 l eacutecorce goutteur segraveche 5
38 50 l coco arroseur humide 3 78 50 l eacutecorce arroseur humide 5
39 100 l coco arroseur segraveche 2 79 100 l coco goutteur segraveche 5
40 50 l coco arroseur segraveche 1 80 100 l coco goutteur humide 5
41 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 12 Niveaux de concentration foliaire en eacuteleacutements nutritifs pour le bleuet en corymbe (Vaccinium corymbosum) geacuteneacuteralement citeacutes dans la litteacuterature
Eacuteleacutements
Carence Limite infeacuterieure Limite supeacuterieure Excegraves
Reacutefeacuterence
1 3 5 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5 1 3 5
Majeurs ( sur une base segraveche)
Azote (N) 165 17 17 17 145 18 18 17 21 22 21 21 21 25 25 23
Phosphore (P) 006 01 008 007 01 012 012 01 018 04 04 04 04 022 08 06
Potassium (K) 035 03 035 04 04 035 035 04 065 09 065 065 065 08 095 09
Calcium (Ca) 025 013 013 03 035 04 04 03 08 08 08 08 08 1 1 1
Magneacutesium (Mg) 018 008 01 02 012 012 012 015 03 04 025 025 03 04 045 04
Mineurs (ppm sur une base segraveche)
Fer (Fe) 65 60 60 70 35 60 60 60 300 200 200 200 200 400 400 400
Manganegravese (Mn) 45 23 25 50 40 50 50 50 500 600 350 350 350 650 450 450
Bore (B) 29 20 20 30 25 30 30 30 50 75 70 70 70 65 200 200
Cuivre (Cu) 4 5 5 5 4 5 4 5 15 20 20 20 20 20 100 -
Zinc (Zn) 9 8 8 15 10 8 8 8 30 100 30 30 30 40 80 80 1 Penn State University Agricultural Analytical Services Lab citeacute dans (Gauthier et Kaiser 2013)
2 (Mills et coll 1997)
3 (Krewer et NeSmith non dateacute)
4 (Plank et Kissel 1989)
5 (Pritts et Handcock 1992)
42 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 13 Analyse SSE en eacuteleacutements mineacuteraux pH et conductiviteacute des substrats en 2014
Po
ts
Su
bstr
ats
Mo
des
Reacute
gie
s
N-N
H4 (
mgk
g)
N-N
O3 (
mg
kg
)
P (
mg
kg)
K (
mg
kg)
Ca
(m
gk
g)
Mg
(m
gk
g)
Na
(m
gk
g)
Cu
(m
gk
g)
Fe (
mg
kg)
Zn (
mg
kg)
Mn
(m
gk
g)
pH
Co
nd
uctiviteacute
(uS
cm
) agrave
25 deg
C
50 coco goutteur segraveche 7295 4952 11500 28000 25700 4850 1140 - - - - 494 19200
50 eacutecorce goutteur segraveche 11136 8905 11600 53900 17300 3430 2840 - - - - 511 27200
50 coco goutteur humide 9747 3278 13900 27000 29800 5900 1290 - - - - 507 18200
50 eacutecorce goutteur humide 3526 2291 5690 11900 19700 3700 958 - - - - 497 14900
50 coco arroseur segraveche 9709 10420 10600 42300 17200 2790 2350 - - - - 521 29000
50 eacutecorce arroseur segraveche 8696 9929 9610 39900 16200 2830 2160 - - - - 519 26400
50 coco arroseur humide 10736 8803 12700 76400 19500 2950 2100 - - - - 517 29600
50 eacutecorce arroseur humide 6724 4123 9330 33400 17900 3390 1710 - - - - 492 19100
100 coco goutteur segraveche 3814 2136 7000 17200 21800 4030 774 - - - - 505 9400
100 eacutecorce goutteur segraveche 3315 1911 5700 16400 15600 2760 1370 - - - - 512 13900
100 coco goutteur humide 4791 3722 8600 22200 22000 4040 921 - - - - 521 16700
100 eacutecorce goutteur humide 2573 2126 5260 9230 16800 2990 1250 - - - - 509 11500
100 coco arroseur segraveche 4642 3564 8470 36000 17400 2740 1080 - - - - 508 20300
100 eacutecorce arroseur segraveche 7407 5402 8630 30100 18200 2950 1260 - - - - 499 17000
100 coco arroseur humide 8251 7524 9950 26900 16200 2680 1070 - - - - 522 16200
100 eacutecorce arroseur humide 8681 10132 10500 37000 20200 3760 1530 - - - - 494 21100
43 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 14 Analyse SSE en eacuteleacutements mineacuteraux pH et conductiviteacute des substrats en 2015
Po
ts
Su
bstr
ats
Mo
des
Reacute
gie
s
N-N
H4 (
mgk
g)
N-N
O3 (
mg
kg
)
P (
mg
kg)
K (
mg
kg)
Ca
(m
gk
g)
Mg
(m
gk
g)
Na
(m
gk
g)
Cu
(m
gk
g)
Fe (
mg
kg)
Zn (
mg
kg)
Mn
(m
gk
g)
pH
Co
nd
uctiviteacute
(uS
cm
) agrave
25 deg
C
50 coco goutteur segraveche 316 123 85028 605 264 564 524 011 908 067 532 46 1111
50 eacutecorce goutteur segraveche 188 281 60357 380 283 333 205 011 337 048 289 594 626
50 coco goutteur humide 192 16 54751 382 355 911 667 011 1451 089 1115 432 1197
50 eacutecorce goutteur humide 215 547 67503 386 216 281 193 007 324 042 257 517 547
50 coco arroseur segraveche 328 127 126303 651 333 726 596 010 1423 061 602 45 1238
50 eacutecorce arroseur segraveche 38 250 85865 541 256 314 186 006 232 033 270 499 912
50 coco arroseur humide 485 297 8458 595 330 349 252 008 466 035 350 498 1198
50 eacutecorce arroseur humide 333 226 87141 759 303 234 279 017 518 058 222 688 1031
100 coco goutteur segraveche 176 26 38511 157 205 383 263 003 241 036 332 494 545
100 eacutecorce goutteur segraveche 136 084 40833 236 193 272 127 008 364 056 590 454 450
100 coco goutteur humide 129 121 29989 116 167 319 176 003 214 022 232 491 436
100 eacutecorce goutteur humide 192 653 54793 168 175 277 996 004 251 035 366 483 387
100 coco arroseur segraveche 222 849 41517 262 174 281 223 004 253 024 189 489 617
100 eacutecorce arroseur segraveche 304 260 6898 503 336 342 161 004 222 033 386 506 1032
100 coco arroseur humide 239 945 51281 326 131 23 16 004 343 026 285 461 634
100 eacutecorce arroseur humide 397 187 88042 480 213 226 16 007 204 037 317 518 834
12 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
modegravele les diffeacuterences entre les traitements restent constantes (les droites de reacutegression sont toutes parallegraveles) Une covariable a eacutegalement eacuteteacute utiliseacutee pour lrsquoanalyse de lrsquoaire de lrsquoellipse mesureacutee le 10 octobre 2014 (aire au sol) soit la mesure de cette aire prise le 13 mai 2014 comme pour la hauteur La pente de reacutegression pour lrsquoaire de lrsquoellipse est 062 (erreur type 020) Pour la moyenne de croissance des trois tiges la covariable (mesure initiale des trois tiges) nrsquoeacutetait pas significative et ne fait donc pas partie du modegravele final Pour 2015 les hauteurs prises agrave des dates subseacutequentes nrsquoont pas eacuteteacute utiliseacutees comme covariable agrave la hauteur des plants finale
Reacutesultats
Protection hivernale contre le gel
La culture hors sol fournit un avantage concurrentiel gracircce agrave la culture de varieacuteteacutes posseacutedant un indice de rusticiteacute plus faible que les varieacuteteacutes geacuteneacuteralement cultiveacutees en plein champ Ainsi cela permet drsquoallonger la saison de production et de fournir un produit distinctif Pour ce faire les varieacuteteacutes sensibles au froid hivernal doivent ecirctre proteacutegeacutees convenablement La culture en pots permet drsquohiverner les plants en les regroupant sous une toile pour eacuteviter la mort des plants Le cultivar utiliseacute (Sierra) possegravede une toleacuterance au froid hivernal qui est de lrsquoordre de -25 degC (Weber 2012) Toute tempeacuterature sous cette limite compromettrait la survie des plants agrave lrsquohiver Crsquoest pourquoi lors des essais lrsquoefficaciteacute drsquoune toile de protection hivernale a eacuteteacute suivie agrave lrsquoaide de sondes de tempeacuterature agrave enregistrement continu (modegravele HOBO U23 pro v2) Une toile de type geacuteotextile (Texel Arbo-pro) a servi agrave abriter les plants Puisque la toile geacuteotextile nrsquoest pas impermeacuteable une toile en polyeacutethylegravene a eacutegalement eacuteteacute utiliseacutee pour proteacuteger les plants de lrsquoeau de la glace et de lrsquoeffet asseacutechant du vent Le suivi de la tempeacuterature hivernale durant lrsquohiver 2014-2015 est preacutesenteacute agrave la Figure 1
Figure 1 Tempeacuterature de lrsquoair (degC) sous la toile de protection hivernale hiver 2014-2015
Dans lrsquoensemble la combinaison du geacuteotextile et de la toile en polyeacutethylegravene a fourni une excellente protection contre le froid de lrsquohiver Entre lrsquoinstallation des sondes et de la toile soit le 19 novembre et le 9 et 10 deacutecembre une certaine variation quotidienne de la tempeacuterature a eacuteteacute observeacutee Durant cette peacuteriode la tempeacuterature de lrsquoair sous la toile a oscilleacute entre -5 et 6 degC Par la suite du 9 deacutecembre jusqursquoau mois drsquoavril la tempeacuterature srsquoest maintenue stable et a oscilleacute entre -2 et 1 degC Le principe de fonctionnement des toiles de protection hivernales est de fournir une bonne isolation thermique notamment gracircce aux proprieacuteteacutes isolantes de la neige Durant le mois de novembre et au deacutebut de deacutecembre les preacutecipitations de neige ont eacuteteacute peu abondantes ce qui a limiteacute le facteur isolant de lrsquoinstallation Ensuite durant le 9 et 10 deacutecembre pregraves de 25 cm de neige sont tombeacutes dans la reacutegion de Trois-Riviegraveres (Gouvernement du Canada 2016) Cette chute de neige a hausseacute le pouvoir isolant de lrsquoinstallation ce qui a permis de maintenir une tempeacuterature de lrsquoair sous la toile stable Selon les tempeacuteratures observeacutees durant lrsquohiver 2014-2015 il est possible drsquoaffirmer que les plants nrsquoont pas souffert de stress thermique causeacute par des tempeacuteratures trop froides
13 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Stades pheacutenologiques
Les stades pheacutenologiques ont fait lrsquoobjet drsquoun suivi reacutegulier Agrave chaque visite une observation de chacun des plants a eacuteteacute faite Le ou les stade(s) pheacutenologique(s) a (ont) eacuteteacute deacutecrit(s) selon la proportion observeacutee sur le plant Par la suite un stade pheacutenologique moyen pour lrsquoensemble de la parcelle expeacuterimentale a eacuteteacute deacutesigneacute (Tableau 3) Les stades pheacutenologiques observeacutes sont ceux deacutecrits par le Michigan State University Extension (2016)
Tableau 3 Stades pheacutenologiques du bleuet observeacutes au cours des saisons 2014-2015
Stades pheacutenologiques Dates observeacutees ( des plants preacutesentant le stade pheacutenologique)
2014 2015
Bouton rose hacirctif 21 mai (80 ) Non observeacute
Bouton rose tardif 21 mai (20 ) 25 mai (100 )
Deacutebut de la floraison 30 mai (100 ) 25 mai (10 ) 4 juin (100 )
Pleine floraison 6 juin (50 ) 4 juin (50 )
Tombeacutee des peacutetales 6 juin (50 ) 11 juin (90-100 ) 15 juin (95 )
Premiers fruits verts 11 juin (10-20 ) 19 juin (100 ) 15 juin (75 ) 26 juin (100 )1
Derniers fruits verts 25 juin (85 ) 26 juin (75 ) 8 juillet (100 )
Coloration des fruits Fruits avorteacutes Non observeacute
10 de fruits bleus - 14 juillet
25 de fruits bleus - 22 juillet
75 de fruits bleus - 4 aoucirct 12 aoucirct 1Peu de plant ont atteint le stade premiers fruits verts
En 2014 les fruits ont pour la grande majoriteacute avorteacutes au stade des fruits verts Agrave ce stade les fruits ont arrecircteacute leur croissance et les fruits se sont desseacutecheacutes par la suite Certains fruits verts ont eacutegalement mucircri tregraves rapidement et se sont ensuite desseacutecheacutes Ainsi les stades pheacutenologiques plus avanceacutes nrsquoont pas eacuteteacute observeacutes Agrave ce jour les causes exactes de cet arrecirct de croissance ne sont pas encore connues mais lrsquohypothegravese la plus plausible serait un choc lieacute au rempotage des plants
En 2015 la situation a eacuteteacute quelque peu diffeacuterente car la tregraves grande majoriteacute des plants nrsquoont pas atteint le stade de fruits verts La croissance des futurs fruits srsquoest interrompue soudainement sans qursquoil nrsquoy ait de signe avant-coureur Les conseacutequences ont toutefois eacuteteacute les mecircmes car peu de plants ont reacuteussi agrave produire des fruits mucircrs La cause de lrsquoarrecirct de croissance des fruits en 2015 semble plus eacutevidente agrave deacuteterminer qursquoen 2014 En effet lrsquohypothegravese la plus probable et celle qui a eacuteteacute retenue concernent le gel printanier
Gel printanier 2015
Durant le printemps 2015 les plants de bleuets ont subi un eacutepisode de gel potentiellement dommageable En fait durant la nuit du 22 au 23 mai 2015 les tempeacuteratures ont chuteacute jusqursquoagrave pregraves de -4 degC (Figure 2 et Figure 3)
14 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Figure 2 Tempeacuterature de lrsquoair mesureacutee (degC) agrave 15 m du sol au courant de la saison 2015
Figure 3 Eacuteveacutenement du gel printanier observeacute entre le 22 et le 23 mai 2015
Agrave ce moment le stade pheacutenologique dans plants atteignait vraisemblablement le stade bouton rose tardif en tregraves grande proportion car au 25 mai 100 des plants avaient deacutejagrave atteint ce stade La toleacuterance au gel agrave ce stade pheacutenologique se situe selon les cultivars entre -28 et -44 degC (Michigan State University Extension 2016) Tout porte agrave croire que les fleurs ont subi un violent stress causeacute par une basse tempeacuterature Comme le deacutemontre la Figure 3 la tempeacuterature a chuteacute sous la barre dans -28 degC pendant une peacuteriode drsquoau moins 4 heures conseacutecutive De plus les tempeacuteratures minimales enregistreacutees ont atteint -35 degC agrave 5 h 42 du matin agrave 15 m du sol et -4 degC agrave 30 cm du sol survenu peu avant 5 h du matin le 23 mai 2015 Les conditions de tempeacuterature et drsquohumiditeacute nous portent agrave croire que le gel eacutetait un gel radiatif En effet la station meacuteteacuteorologique de lrsquoaeacuteroport de Trois-Riviegraveres situeacutee agrave 6 km du site drsquoessai a enregistreacute des vitesses de vent plutocirct faibles de lrsquoordre de 5 agrave 8 kmh ainsi qursquoun point de roseacutee oscillant entre -26 et -42 degC entre minuit et 7 h du matin le 23 mai 2015 Ces autres eacuteleacutements nous portent agrave croire que les plants auraient pu subir une forme de gel de type laquo geleacutee noire raquo (Barclay Poling 2008) La geleacutee noire est un type de geleacutee qui provoque geacuteneacuteralement plus de dommage que la geleacutee blanche qui permet elle de reacutechauffer les surfaces sur lesquelles le givre se forme (chaleur latente de solidification) (Snyder et de Melo-Abreu 2005) Les dommages observeacutes sur les fleurs nrsquoont certes pas eacuteteacute visuellement importants Crsquoest-agrave-dire qursquoil y a eu peu ou pas drsquoobservation de fleurs tombeacutees ou fleacutetries suite agrave lrsquoeacuteveacutenement Toutefois les symptocircmes causeacutes par le gel peuvent dans certains
15 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
cas ne pas ecirctre facilement distingueacutes et observeacutes Ainsi lrsquoeacuteveacutenement de gel printanier ainsi que lrsquoarrecirct de croissance suite agrave la pollinisation nous portent agrave croire que le dommage srsquoest fait au niveau des organes reproducteurs des fleurs plus preacuteciseacutement au niveau des pistils Lrsquohypothegravese la plus probante serait que le pistil des fleurs ait eacuteteacute endommageacute de telle sorte qursquoil empecircche toute pollinisation (NC State University Cooperative Extension 2016) Bien que lrsquoobservation des pistils nrsquoa pas fait lrsquoobjet drsquoune observation suite agrave lrsquoeacuteveacutenement de gel il est impossible drsquoadmettre hors de tout doute que cette hypothegravese explique entiegraverement lrsquoavortement des fruits verts
Cette situation ne serait peut-ecirctre pas survenue si un dispositif de protection contre le gel avait eacuteteacute en place sur le site Malheureusement la parcelle expeacuterimentale nrsquoeacutetait pas munie drsquoun dispositif de protection contre le gel (gicleurs toiles ventilateur feu ou autres)
Reacutegie de lrsquoeau
Le nombre drsquoeacutepisodes drsquoirrigation et de fertigation ainsi que le volume drsquoeau pour chacune des huit combinaisons sont preacutesenteacutes au Tableau 4
Tableau 4 Nombre drsquoeacutepisodes drsquoirrigation et fertigation ainsi que le volume drsquoeau correspondant selon le volume du pot le type de systegraveme drsquoirrigation et la reacutegie drsquoirrigation saison 2014-2015
Anneacutees Pots Modes Reacutegies Eacutepisodes
(irrigation +fertigation)
(nb)
Volume irrigueacute total (lpot)
2014
50 l
Arroseur Segraveche 27 126
Humide 34 123
Goutteur Segraveche 27 122
Humide 35 125
100 l
Arroseur Segraveche 21 88
Humide 22 89
Goutteur Segraveche 21 86
Humide 23 98
2015
50 l
Arroseur Segraveche 45 278
Humide 34 148
Goutteur Segraveche 39 231
Humide 44 205
100 l
Arroseur Segraveche 34 185
Humide 33 177
Goutteur Segraveche 42 243
Humide 40 222
En 2014 le nombre drsquoeacutepisodes drsquoirrigation et le volume drsquoeau appliqueacute ont eacuteteacute plus importants avec les pots de 50 l qursquoavec les pots de 100 l En moyenne 31 eacutepisodes ont eacuteteacute reacutealiseacutes pour un total de 124 l par pot pour les pots de 50 l tandis que 22 eacutepisodes ont eacuteteacute reacutealiseacutes pour les pots de 100 l pour un total de 90 l par pot Par contre le nombre drsquoeacutepisodes entre le type de systegraveme est pratiquement le mecircme (Figure 4 Figure 5 Figure 6 et Figure 7) En fait il nrsquoy a qursquoavec la reacutegie humide et le systegraveme de piquet goutteur qursquoil a eacuteteacute neacutecessaire drsquoeffectuer une irrigation suppleacutementaire pour maintenir un statut hydrique adeacutequat (34 irrigations contre 35 irrigations pour les pots de 50 l et 22 irrigations contre 23 irrigations pour les pots de 100 l) En termes de volume drsquoeau les eacutecarts obtenus entre les diffeacuterentes reacutegies drsquoirrigations pour un volume de pot donneacute sont beaucoup moins prononceacutes car les volumes drsquoeau apporteacutes aux plants ont eacuteteacute ajusteacutes selon les diffeacuterentes reacutegies drsquoirrigation Crsquoest-agrave-dire qursquoun eacutepisode drsquoirrigation avec la reacutegie humide apportait un volume drsquoeau plus petit que pour un eacutepisode drsquoirrigation avec la reacutegie segraveche
16 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Figure 4 Potentiel matriciel (kPa) irrigations et pluviomeacutetrie (mm) traitement 50 l-Goutteur-Humide juillet et aoucirct 2014
Figure 5 Potentiel matriciel (kPa) irrigations et pluviomeacutetrie (mm) traitement 50 l-Arroseur-Humide juillet et aoucirct 2014
17 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Figure 6 Potentiel matriciel (kPa) irrigations et pluviomeacutetrie (mm) traitement 100 l-Goutteur-Humide juillet et aoucirct 2014
Figure 7 Potentiel matriciel (kPa) irrigations et pluviomeacutetrie (mm) traitement 100 l-Arroseur-Humide (pots 13 et 51) juillet et aoucirct 2014
En 2015 la situation a eacuteteacute diffeacuterente agrave bien des eacutegards Tout comme en 2014 le nombre drsquoeacutepisodes drsquoirrigation et le volume drsquoeau appliqueacute ont eacuteteacute plus importants avec les pots de 50 l qursquoavec les pots de 100 l mais cet eacutecart est beaucoup moins marqueacute Le nombre drsquoeacutepisodes et le volume moyen observeacutes ont eacuteteacute de 41 eacutepisodes et 216 l par pot pour les pots de 50 l et de 37 eacutepisodes et 207 l par pot pour les pots de 100 l La Figure 8 et la Figure 9 deacutemontrent bien cette situation car durant les mois de juillet et drsquoaoucirct il y a eu 13 irrigations pour le traitement avec un pot de 50 l avec une reacutegie humide tandis que le pot de 100 l avec une reacutegie segraveche a reccedilu 12 irrigations durant la mecircme peacuteriode Contrairement agrave 2014 le nombre drsquoeacutepisodes drsquoirrigation a eacuteteacute plus eacuteleveacute pour la reacutegie drsquoirrigation segraveche En fait il nrsquoy a eu que le traitement avec un pot de 50 l et le piquet goutteur ougrave la reacutegie humide a reccedilu plus drsquoeacutepisodes que la reacutegie segraveche Le volume drsquoeau neacutecessaire agrave chaque irrigation a eacuteteacute deacutetermineacute pour qursquoil nrsquoy ait pas de lessivage des eacuteleacutements nutritifs agrave lrsquoexteacuterieur du pot Ce faisant le volume eacutetait drsquoautant plus limitant pour la reacutegie segraveche que la reacutegie humide Ce qui influenceacute agrave la hausse le nombre et le volume drsquoeau lieacutes aux irrigations de la reacutegie segraveche
18 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
De maniegravere geacuteneacuterale la demande en eau en 2015 a eacuteteacute beaucoup plus forte qursquoen 2014 avec une augmentation de pregraves de 98 du volume drsquoeau Cette forte demande exprime bien le deacuteveloppement et la croissance des plants en 2014 Il est eacutegalement inteacuteressant de constater que lrsquoeacutecart entre les volumes drsquoeau irrigueacutes pour les pots de 50 et 100 l tend agrave diminuer Ainsi agrave ce stade de deacuteveloppement des plants le pot et le deacuteveloppement racinaire des plants qui en deacutecoule ne semblent pas des facteurs limitant lrsquoeacutevapotranspiration des plants Il faut eacutegalement mentionner que les tensiomegravetres ont eacuteteacute en mesure de deacutetecter les preacutecipitations Ce faisant pour les deux anneacutees du projet les preacutecipitations ont joueacute un rocircle non neacutegligeable au bon maintien du reacutegime hydrique du substrat et ce pour lrsquoensemble de la dureacutee de la saison
Figure 8 Potentiel matriciel (kPa) irrigations et pluviomeacutetrie (mm) traitement 50 l-Arroseur-Humide juillet et aoucirct 2015
Figure 9 Potentiel matriciel (kPa) irrigations et pluviomeacutetrie (mm) traitement 100 l-Arroseur-Humide juillet et aoucirct 2015
19 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Concentration foliaire en eacuteleacutements mineacuteraux
Lrsquoanalyse des principaux eacuteleacutements majeurs et mineurs sont preacutesenteacutes au Tableau 5 et Tableau 6
Tableau 5 Concentration foliaire en eacuteleacutements majeurs () et mineurs (ppm) selon lrsquoanneacutee et le type de systegraveme drsquoirrigation
Anneacutees Modes
Eacuteleacutements majeurs ()
Eacuteleacutements mineurs (ppm)
N P K Ca Mg B Cu Zn Fe Mn
2014
Arroseur 203 016 085 028 012 520 55 254 852 1474
Goutteur 198 016 087 035 015 545 53 279 811 1938
Valeur de p 033 095 066 lt 001 lt 001 048 051 035 047 lt 001
2015
Arroseur 169 011 076 028 009 651 73 136 625 1594
Goutteur 164 011 076 029 009 621 75 131 626 1963
Valeur de p 032 032 084 033 008 063 054 021 099 001
Tableau 6 Concentration foliaire en eacuteleacutements majeurs () et mineurs (ppm) selon lrsquoanneacutee et le volume du pot
Anneacutees Pots
Eacuteleacutements majeurs ()
Eacuteleacutements mineurs (ppm)
N P K Ca Mg B Cu Zn Fe Mn
2014
50 l 20 016 082 031 013 533 52 293 851 1548
100 l 20 015 089 032 013 532 56 240 813 1864
Valeur de p 068 039 007 038 045 097 034 005 051 001
2015
50 l 171 012 077 027 009 619 77 140 625 1579
100 l 163 011 075 030 009 652 70 127 625 1977
Valeur de p 008 001 056 012 025 060 011 lt 001 1 001
Au terme de la premiegravere saison de lrsquoessai le type de systegraveme drsquoirrigation est le facteur qui a eu lrsquoimpact le plus important sur la concentration foliaire en eacuteleacutements majeurs et mineurs En effet le Ca le Mg et le Mn se sont retrouveacutes en plus grande concentration dans les feuilles des plants qui ont eacuteteacute irrigueacutes avec un systegraveme avec piquets goutteurs avec des effets statistiquement significatifs (valeur de p˂001) En 2015 lrsquoeffet significatif srsquoest poursuivi pour le Mg et le Mn seulement avec des valeurs respectives de p de 008 et 001
En 2015 crsquoest le facteur pot qui a eu le plus drsquoinfluence sur la concentration foliaire en eacuteleacutements nutritifs avec des effets significatifs sur le N le P le Zn et le Mn De plus une tendance peut ecirctre observeacutee pour le Ca et le Cu avec des valeurs respectives de p de 012 et 011 Le pot de 50 l est un facteur qui a permis drsquoobtenir des concentrations foliaires plus eacuteleveacutees en N P et Cu tandis que le pot de 100 l a favoriseacute la concentration foliaire en Ca et en Mn
Lrsquoanalyse de la concentration foliaire en eacuteleacutements mineacuteraux majeurs et mineurs a eacutegalement permis de comparer ces valeurs aux concentrations types preacutesenteacutees dans la litteacuterature (Tableau 12 Annexe) En 2014 la concentration foliaire en eacuteleacutements nutritifs se retrouve dans lrsquointervalle ideacuteale De maniegravere geacuteneacuterale la concentration foliaire en eacuteleacutements nutritifs semble plus faible en 2015 qursquoen 2014 En effet les concentrations foliaires en eacuteleacutements nutritifs mesureacutes se situent dans lrsquointervalle ideacuteal pour le K Mn B Cu et Zn Les autres eacuteleacutements se situent pour la plupart dans la limite infeacuterieure et seraient agrave surveiller attentivement (P Ca Mg Fe) Le N total se situe sous la barre des 165 ce qui repreacutesente une leacutegegravere carence de cet eacuteleacutement lorsque les pots avec piquets goutteurs ou de 100 l sont regroupeacutes
20 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Croissance veacutegeacutetative
La croissance veacutegeacutetative a eacuteteacute un paramegravetre agrave lrsquoeacutetude tout au long de la saison La hauteur finale du plant lrsquoaire du plant au sol ainsi que la croissance annuelle des tiges sont preacutesenteacutees au Tableau 7
Tableau 7 Hauteur finale du plant (cm) aire de ce dernier au sol (cm2) et croissance annuelle (cm) selon lrsquoanneacutee et le type
de systegraveme drsquoirrigation
Anneacutees Modes Hauteur plant (cm)
Aire du plant au sol (cm
2)
Croissance annuelle (cm)
2014
Arroseur 1203 54 613 232
Goutteur 1275 49 464 250
Valeur de p 001 003 032
2015
Arroseur 1294 67 500 260
Goutteur 1332 64 444 288
Valeur de p 021 043 012
Comme pour le statut nutritionnel des plants le type de systegraveme drsquoirrigation est le facteur ayant eu lrsquoimpact le plus marqueacute sur le deacuteveloppement du plant mais pour lrsquoanneacutee 2014 seulement En effet en 2014 il y a une diffeacuterence significative en faveur du piquet goutteur pour la hauteur des plants (1275 vs 1203 cm) et en faveur du piquet arroseur pour lrsquoaire du plant au sol (54 613 vs 49 464 cm
2)
En 2015 il nrsquoy a aucune diffeacuterence significative pour la croissance annuelle des plants selon le facteur systegraveme Toutefois la croissance des plants avec un systegraveme de type goutteur tend agrave ecirctre plus eacuteleveacutee (p=012) De plus la diffeacuterence de la hauteur du plant observeacutee en 2014 srsquoestompe en 2015 Les reacutesultats significatifs et les tendances observeacutees montrent un certain avantage du systegraveme goutteur sur la croissance des plants
Par ailleurs il est inteacuteressant de mentionner que le substrat agrave base drsquoeacutecorce a positivement influenceacute la croissance annuelle de 2014 avec une croissance moyenne de 253 cm comparativement agrave 225 cm Cet eacutecart est significativement diffeacuterent agrave une valeur de p=004 Cependant aucune diffeacuterence nrsquoa eacuteteacute observeacutee en 2015
La concentration en eacuteleacutements majeurs et mineure des feuilles des 16 combinaisons de traitements a eacuteteacute mise en relation avec la croissance annuelle de ces mecircmes combinaisons agrave lrsquoaide du coefficient de deacutetermination R
2 Ce
dernier mesure lrsquoordre de grandeur de la relation entre deux variables Plus ce coefficient est eacuteleveacute plus la variation drsquoun facteur explique la variation drsquoun second facteur dans ce cas-ci la concentration foliaire en eacuteleacutements et la croissance annuelle Les valeurs obtenues sont preacutesenteacutees au Tableau 8 selon lrsquoanneacutee Les valeurs de coefficient obtenues sont tregraves faibles Ce qui indique que le statut nutritionnel des feuilles ne permet pas drsquoexpliquer les croissances annuelles des plants Il est raisonnable de croire que les plants nrsquoont pas subi de preacutejudice conseacutequent agrave une leacutegegravere carence en N (carence observeacutee pour certains plants) De plus la croissance moyenne des tiges observeacutee que se situe entre 232 et 25 cm en 2014 et entre 26 et 288 en 2015 semble tout agrave fait conforme voire supeacuterieure aux croissances normales qui devraient se situer entre 15 et 25 cm lorsque le plant reccedilois un apport en eau et en fertilisant adeacutequat (Pritts et Hancock 1992)
Tableau 8 Coefficients de deacutetermination (R2) entre les concentrations foliaires en eacuteleacutements nutritifs ( et ppm) et la croissance annuelle moyenne des tiges (cm)
Anneacutees
R2
Eacuteleacutements majeurs ()
Eacuteleacutements mineurs (ppm)
N P K Ca Mg B Cu Zn Fe Mn
2014 003 001 003 000 001 000 011 002 002 000
2015 004 004 000 005 002 001 000 003 000 008
21 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Deacuteveloppement racinaire
Le deacuteveloppement racinaire a fait lrsquoobjet drsquoune observation terrain agrave lrsquoautomne 2015 Ainsi plusieurs plants de diffeacuterents traitements ont eacuteteacute analyseacutes pour eacutevaluer la croissance racinaire (Photographie 12) Ces analyses ont deacutemontreacute subjectivement que le systegraveme racinaire des plants avait une tregraves bonne croissance peu importe le type de substrat le volume du pot la reacutegie drsquoirrigation ou le systegraveme drsquoirrigation utiliseacute Comme le deacuteveloppement racinaire a sembleacute tout aussi deacuteveloppeacute dans un pot comme dans lrsquoautre le volume racinaire eacutetait beaucoup plus important dans les pots de 100 l en comparaison avec les pots de 50 l
Analyse eacuteconomique
Il demeure indeacuteniable que la culture hors-sol peut srsquoaveacuterer une strateacutegie inteacuteressante pour par exemple accroicirctre la dureacutee de lrsquooffre du bleuet en corymbe sur le marcheacute diversifier lrsquooffre de varieacuteteacute de bleuets en corymbe posseacutedant des qualiteacutes organoleptiques agrave valeur ajouteacutee ou de proposer une expeacuterience drsquoautocueillette plus agreacuteable agrave la clientegravele Le deacuteveloppement de cette filiegravere neacutecessite une faisabiliteacute technique et eacuteconomique Agrave cet effet une analyse eacuteconomique partielle a eacuteteacute effectueacutee pour eacutevaluer les coucircts des diffeacuterents traitements compareacutes dans le cadre du preacutesent projet (Tableau 9 et Tableau 10) Il ne srsquoagit pas drsquoun budget Pour reacutealiser une analyse eacuteconomique exhaustive drsquoautres paramegravetres propres agrave chaque entreprise devront ecirctre analyseacutes indeacutependamment et inclus aux charges proposeacutees (ex coucirct du plant fertilisants pesticides pompe opeacuterations culturales etc)
Pour maximiser les beacuteneacutefices que la culture en pots procure il serait possiblement avantageux de passer par lrsquoacquisition de plants de bleuets ayant une rusticiteacute plus faible que celle du Patriot largement cultiveacute au Queacutebec Selon les objectifs viseacutes le coucirct drsquoacquisition des plants peut varier Le cultivar lrsquoacircge des plants et leur disponibiliteacute ne sont que quelques eacuteleacutements qui peuvent influencer le coucirct relatif agrave lrsquoacquisition Lrsquoensemble des charges preacutesenteacutees se base sur le systegraveme de production du producteur chez qui les essais se sont deacuterouleacutes Toutefois il semblerait que ce type de systegraveme soit un systegraveme de production reacuteguliegraverement rencontreacute chez des producteurs qui cultivent le bleuet en corymbe en pots (Gagnon 2016) Ainsi plusieurs eacuteleacutements consideacutereacutes comme la densiteacute de plantation le choix des membranes de sol ou hivernales le systegraveme de protection contre les oiseaux srsquoinspirent drsquoun systegraveme de production reacuteel et pourraient ne pas ecirctre reproductibles dans son inteacutegraliteacute Le prix du systegraveme drsquoirrigation preacutesenteacute preacutesente drsquoune part les coucircts des piegraveces du systegraveme (piquet arroseur ou piquet goutteur) et drsquoautre part srsquoinspire drsquoune conception reacutealiste de distribution de lrsquoeau au travers de tuyaux et de canalisations typiques rencontreacutes geacuteneacuteralement chez les entreprises agricoles Pour le substrat le prix projeteacute considegravere le prix de la livraison pour des reacutegions agrave proximiteacute du centre de distribution (Centre-du-Queacutebec Mauricie Laurentides Lanaudiegravere Monteacutereacutegie Chaudiegravere-Appalaches Capitale-Nationale) Pour des reacutegions plus eacuteloigneacutees par exemple lrsquoAbitibi ou le Saguenay-Lac-St-Jean une majoration du prix est peut-ecirctre envisageable
Il existe une diffeacuterence importante des coucircts consideacutereacutes entre les diffeacuterents traitements compareacutes En fait il y a un eacutecart de 584 $ par pot entre le traitement le plus dispendieux et le plus eacuteconomique soit une majoration drsquoun peu plus de 20 des coucircts Ainsi le traitement le plus avantageux sur le plan eacuteconomique est constitueacute drsquoun pot de 50 l drsquoun substrat drsquoeacutecorce et drsquoun systegraveme de piquets goutteurs Lrsquoeacutevaluation des charges relatives aux diffeacuterentes reacutegies drsquoirrigation nrsquoa toutefois pas fait lrsquoobjet drsquoune analyse preacutecise Pour le mecircme volume de pot et substrat la diffeacuterence de coucirct entre les diffeacuterents systegravemes drsquoirrigation est peu prononceacutee Par contre dans un contexte ougrave plusieurs champs seraient implanteacutes la demande en eau avec un systegraveme avec des piquets arroseurs serait trois fois plus eacuteleveacutee qursquoavec un systegraveme avec piquets goutteurs Cet aspect devrait ecirctre consideacutereacute longuement pour eacutevaluer les diffeacuterentes options relatives aux systegravemes drsquoirrigation agrave la puissance de la pompe neacutecessaire au temps drsquoirrigation agrave preacutevoir pour chaque champparcelle et de la disponibiliteacute de la main-drsquoœuvre agrave la possibiliteacute drsquoautomatiser le systegraveme drsquoirrigation agrave lrsquoajout drsquoun systegraveme de protection contre le gel par aspersion etc
22 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 9 Liste des articles consideacutereacutes pour lrsquoanalyse des coucircts relatifs aux traitements compareacutes dans le projet
Articles Coucirct agrave
lhectare ($)
Coucirct par pot ($)
Pots 50 l 26 48684 1059
Pots 100 l 31 30000 1252
Substrat eacutecorce pour pot 50 l 364650 146
Substrat eacutecorce pour pot 100 l 950400 380
Substrat coco pour pot 50 l 486200 194
Substrat coco pour pot 100 l 12 67200 507
Toile protectrice hivernale 852077 341
Membrane polyeacutethylegravene pour lrsquohiver 243000 097
Toile protectrice pour sols 750000 300
Ancrages pour toile protectrice 32400 013
Filet protecteur contre les oiseaux 332597 133
Poteaux en cegravedre pour supporter les filets protecteurs 204000 082
Fil dacier galvaniseacute pour filet 40314 016
Capuchons en plastiques pour poteaux 49300 020
Systegraveme irrigation piquets goutteurs (2 par pot) 251000 100
Systegraveme irrigation piquets arroseurs 192500 077
Tube spaghetti pour piquets goutteurs 136532 055
Tube spaghetti pour piquets arroseurs 68266 027
Tuyau principal 4 (piquets arroseurs) 60000 024
Tuyau principal 2 (piquets goutteurs) 30000 012
Tuyaux en polyeacutethylegravene 34 (piquets arroseurs) 217560 087
Tuyaux en polyeacutethylegravene 12 (piquets goutteurs) 150990 060
Plomberie (piquets arroseurs) 165000 066
Plomberie (piquets goutteurs) 60000 024
23 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 10 Coucircts ($) des combinaisons de traitements agrave lrsquoeacutetude
Traitements Coucirct agrave
lhectare ($)
Coucirct par pot ($)
Pots Substrats Modes
50 l Eacutecorce Arroseur 62 20348 2488
50 l Eacutecorce Goutteur 61 45544 2458
50 l Coco Arroseur 63 41898 2537
50 l Coco Goutteur 62 67094 2507
100 l Eacutecorce Arroseur 72 87413 2915
100 l Eacutecorce Goutteur 72 12609 2885
100 l Coco Arroseur 76 04213 3042
100 l Coco Goutteur 75 29409 3012
Facteurs de consideacuteration et autres limites
Il faut eacutegalement mentionner que les coucircts estimeacutes reflegravetent fidegravelement les coucircts encourus dans le cadre de ce preacutesent projet Les coucircts nrsquoincluent pas les rabais obtenus lors drsquoachat en gros ou lors drsquoachats groupeacutes Ces eacuteconomies peuvent dans une certaine mesure diminuer les charges preacutesenteacutees dans ce preacutesent rapport Le coucirct de la main-drsquoœuvre nrsquoest pas consideacutereacute De plus lrsquoanalyse eacuteconomique reacutealiseacutee dans le cadre de ce projet ne permet pas drsquoadresser les deacutepenses relieacutees aux aspects suivants
la preacuteparation du terrain (drainage nivellement ameacutenagement de chemins etc)
lrsquoameacutenagement drsquoune source drsquoeau (puit lac artificiel infrastructure de pompage agrave la riviegravere etc)
le systegraveme de pompage
le systegraveme de filtration de lrsquoeau
le systegraveme de protection contre le gel (systegraveme de gicleurs toiles ou autres)
les infrastructures relatives agrave la production et agrave la vente (serres garages kiosque)
la machinerie geacuteneacuterale (tracteurs pulveacuterisateur chariots)
lrsquooutillage neacutecessaire agrave la production et lrsquoentretien de la bleuetiegravere
24 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Conclusion
Lrsquoanalyse eacuteconomique a permis de deacutemontrer que deux des principaux postes de deacutepenses eacutetaient les pots et le substrat Agrave eux seuls ils accaparent entre 50 et 60 des coucircts consideacutereacutes dans lrsquoanalyse eacuteconomique partielle Lrsquoanalyse de lrsquoimpact de ses facteurs pris individuellement ou de maniegravere groupeacute a permis de mettre en lumiegravere que ni le substrat ni le volume du pot nrsquoavaient un reacuteel impact sur la croissance des plants agrave lrsquoexception drsquoune croissance des tiges significativement plus importante pour le substrat agrave base drsquoeacutecorce en 2014 En ce qui a trait aux concentrations foliaires en eacuteleacutements nutritifs le volume du pot a certes influenceacute significativement certains eacuteleacutements mais aucun de ces eacuteleacutements nrsquoa pu expliquer les croissances annuelles des plants De plus il existe un eacutecart consideacuterable des coucircts engendreacutes par les traitements Agrave cet effet le traitement le plus dispendieux engendre des coucircts suppleacutementaires de 584 $ par pot soit pregraves de 15 000 $ par hectare Ce montant eacutequivaut au prix que coucircteraient pregraves de 600 pots suppleacutementaires (50-Eacutecorce-Goutteurs) Un pot de 50 l de par son poids reacuteduit en comparaison avec le 100 l est plus facile agrave manipuler lors des travaux drsquohivernation De plus son plus petit volume permet drsquoaugmenter la densiteacute agrave lrsquohivernation et permet de diminuer les charges relatives aux diffeacuterentes toiles hivernales
Dans le contexte du projet le systegraveme de piquets gicleurs a eacuteteacute favorable agrave la nutrition mineacuterale du plant Tant en 2014 qursquoen 2015 il a permis drsquoaugmenter la concentration foliaire en eacuteleacutements nutritifs de maniegravere significative De plus une tendance agrave lrsquoaugmentation de la croissance annuelle des tiges avec le systegraveme de piquets goutteurs a eacuteteacute observeacutee ce qui pousse agrave croire qursquoil procure non seulement une bonne nutrition mineacuterale mais aussi une bonne distribution de lrsquoeau dans le pot Outre ces avantages le systegraveme de piquets goutteurs permet de reacuteduire lrsquoeacutevaporation de lrsquoeau en surface du pot diminuer la demande en puissance de la pompe reacuteduire les coucircts associeacutes aux tuyaux et agrave la plomberie (diamegravetre plus petit) et faciliter la gestion des mauvaises herbes Aussi le systegraveme avec piquets goutteurs pourrait facilement ecirctre utiliseacute entre le moment drsquoachat des plants et le moment du rempotage dans les pots Le design du systegraveme permet de srsquoajuster agrave diffeacuterents diamegravetres de pots ce qui nrsquoest pas le cas des piquets arroseurs ou le rayon drsquoaction est en quelque sorte deacutetermineacute Dans la mesure ougrave le systegraveme de production du bleuet en pots comble les besoins nutritifs des plants par la fertigation le systegraveme de piquets goutteurs semble tout indiqueacute Toutefois dans le cas ougrave des drsquoengrais granulaires seraient utiliseacutes le systegraveme de piquets arroseurs deviendrait inteacuteressant agrave utiliser
Agrave la lumiegravere des reacutesultats et dans le cadre de ce projet il est difficile de justifier tant eacuteconomiquement qursquoagronomiquement lrsquoutilisation de pots de 100 l du substrat agrave base de morceaux et de fibres de coco ainsi que le systegraveme de piquets arroseurs Donc le traitement comportant lrsquoutilisation du pot de 50 l du substrat agrave base drsquoeacutecorce et le systegraveme agrave piquets goutteurs procurent le plus de beacuteneacutefices Toutefois il est important de mentionner que ce systegraveme de production implique certains risques agrave consideacuterer Par exemple plus la dimension du pot sera reacuteduite plus la capaciteacute drsquoemmagasiner de lrsquoeau sera diminueacutee eacutegalement Il en reacutesulte donc une reacutegie de lrsquoirrigation et un suivi plus exigeants De plus agrave ce jour il reacuteside encore une incertitude concernant la dureacutee de vie des substrats Le volume du substrat est-il un eacuteleacutement important qui influencera la dureacutee de vie du substrat Quels seront les coucircts relieacutes au rempotage
Ce projet a fourni des eacuteleacutements de reacuteponses concrets sur certains des aspects de la production du bleuet en pots au Queacutebec Mais pour lrsquoinstant certaines questions restent entiegraveres Agrave lrsquoinverse des cultures annuelles la culture du bleuet en pots doit srsquoinscrire dans un cycle de production sur plusieurs anneacutees Cet aspect de longeacuteviteacute apporte une difficulteacute suppleacutementaire agrave fournir des conclusions qui perdureront dans le temps Neacuteanmoins il est fort agrave parier que le deacuteveloppement de la culture en pots de par les avantages qursquoelle procure risque de continuer agrave gagner en populariteacute
Les coucircts consideacutereacutes sont preacutesenteacutes au Tableau 9 Entre autres ces derniers exclus plant fertilisants pesticides pompe opeacuterations culturales etc
25 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
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26 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographies
Photographie 1 Installation de la toile sur le sol (printemps 2014)
27 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 2 Mise en place du systegraveme drsquoirrigation
28 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 3 Rempotage des plants
29 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 4 Piquet arroseur en action
30 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 5 Piquet goutteur en action
31 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 6 Piquets goutteurs en action
32 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 7 Installation des tensiomegravetres dans les pots
33 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 8 Installation finale du filet protection contre les oiseaux
34 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 9 Hivernation des plants
35 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 10 Installation finale de la toile de protection hivernale
36 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 11 Taille printaniegravere des plants
37 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 12 Observations du deacuteveloppement racinaire des plants
38 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Annexes
Pluviomeacutetrie
Figure 10 Pluviomeacutetrie mesureacutee (mm) saison 2014
Figure 11 Pluviomeacutetrie mesureacutee (mm) saison 2015
39 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Figure 12 Plan et dimensions du dispositif expeacuterimental du projet saisons 2014 et 2015
31
30
80 32 29
28
79 33
27
78 34
26
77 35
25
76 36
24
75 37
23
74 38
22
73 39
21
72 40
20
71 41
19
70 42
S N18
69 43
17
68 44
16
67 45
15
66 46
14
65 47
13
64 48
12
63 49
11
50
10
51
9
52
8
53
7
54
6
55
5
56
4
57
3
58
2
59
1
60
61
Pots bleuets
Supports agrave filets
457 408
62
O
E
145
392
1257
Vers le chemin daccegraves de la ferme
457m
14m 202m14m14m 252m252m
145m
28m
185m
3058m
40 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 11 Deacutetail des traitements effectueacutes sur les pots
d
e p
ot
Pots
Substr
ats
Modes
Reacutegie
s
Reacutepeacutetition
d
e p
ot
Pots
Substr
ats
Modes
Reacutegie
s
Reacutepeacutetition
1 50 l eacutecorce arroseur segraveche 1 41 100 l eacutecorce arroseur segraveche 2
2 100 l eacutecorce goutteur humide 1 42 100 l coco arroseur segraveche 3
3 50 l coco goutteur segraveche 1 43 100 l coco goutteur humide 3
4 50 l eacutecorce goutteur segraveche 1 44 100 l eacutecorce goutteur humide 4
5 50 l coco goutteur humide 1 45 50 l eacutecorce arroseur segraveche 4
6 100 l coco arroseur segraveche 1 46 50 l coco arroseur segraveche 2
7 100 l eacutecorce goutteur segraveche 1 47 50 l coco goutteur humide 4
8 100 l coco goutteur segraveche 1 48 100 l coco goutteur segraveche 3
9 50 l eacutecorce goutteur segraveche 2 49 50 l coco goutteur segraveche 4
10 100 l coco goutteur humide 1 50 100 l coco arroseur humide 3
11 100 l eacutecorce arroseur segraveche 1 51 100 l coco arroseur humide 4
12 50 l coco goutteur humide 2 52 50 l coco goutteur humide 5
13 100 l coco arroseur humide 1 53 100 l eacutecorce arroseur segraveche 3
14 50 l eacutecorce arroseur segraveche 2 54 50 l coco arroseur segraveche 3
15 100 l coco goutteur humide 2 55 100 l eacutecorce arroseur humide 2
16 50 l eacutecorce goutteur segraveche 3 56 50 l coco arroseur humide 4
17 50 l eacutecorce arroseur segraveche 3 57 100 l coco arroseur humide 5
18 50 l coco arroseur humide 1 58 100 l eacutecorce goutteur segraveche 4
19 50 l eacutecorce goutteur humide 1 59 100 l eacutecorce arroseur segraveche 4
20 50 l eacutecorce arroseur humide 1 60 100 l eacutecorce goutteur segraveche 5
21 50 l coco arroseur humide 2 61 50 l eacutecorce arroseur humide 4
22 100 l coco goutteur segraveche 2 62 50 l eacutecorce goutteur humide 5
23 50 l coco goutteur segraveche 2 63 100 l eacutecorce arroseur humide 3
24 100 l eacutecorce goutteur humide 2 64 100 l coco goutteur segraveche 4
25 100 l eacutecorce goutteur segraveche 2 65 100 l coco arroseur segraveche 4
26 50 l eacutecorce arroseur humide 2 66 100 l eacutecorce arroseur humide 4
27 50 l coco goutteur segraveche 3 67 100 l eacutecorce goutteur humide 5
28 100 l eacutecorce goutteur humide 3 68 100 l coco goutteur humide 4
29 50 l eacutecorce goutteur humide 2 69 100 l eacutecorce arroseur humide 5
30 50 l eacutecorce goutteur humide 3 70 50 l eacutecorce arroseur segraveche 5
31 50 l eacutecorce arroseur humide 3 71 50 l coco arroseur segraveche 4
32 100 l eacutecorce goutteur segraveche 3 72 100 l coco arroseur segraveche 5
33 50 l eacutecorce goutteur humide 4 73 50 l coco arroseur humide 5
34 100 l coco arroseur humide 2 74 100 l eacutecorce arroseur segraveche 5
35 50 l eacutecorce goutteur segraveche 4 75 50 l coco arroseur segraveche 5
36 50 l coco goutteur humide 3 76 50 l coco goutteur segraveche 5
37 100 l eacutecorce arroseur humide 1 77 50 l eacutecorce goutteur segraveche 5
38 50 l coco arroseur humide 3 78 50 l eacutecorce arroseur humide 5
39 100 l coco arroseur segraveche 2 79 100 l coco goutteur segraveche 5
40 50 l coco arroseur segraveche 1 80 100 l coco goutteur humide 5
41 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 12 Niveaux de concentration foliaire en eacuteleacutements nutritifs pour le bleuet en corymbe (Vaccinium corymbosum) geacuteneacuteralement citeacutes dans la litteacuterature
Eacuteleacutements
Carence Limite infeacuterieure Limite supeacuterieure Excegraves
Reacutefeacuterence
1 3 5 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5 1 3 5
Majeurs ( sur une base segraveche)
Azote (N) 165 17 17 17 145 18 18 17 21 22 21 21 21 25 25 23
Phosphore (P) 006 01 008 007 01 012 012 01 018 04 04 04 04 022 08 06
Potassium (K) 035 03 035 04 04 035 035 04 065 09 065 065 065 08 095 09
Calcium (Ca) 025 013 013 03 035 04 04 03 08 08 08 08 08 1 1 1
Magneacutesium (Mg) 018 008 01 02 012 012 012 015 03 04 025 025 03 04 045 04
Mineurs (ppm sur une base segraveche)
Fer (Fe) 65 60 60 70 35 60 60 60 300 200 200 200 200 400 400 400
Manganegravese (Mn) 45 23 25 50 40 50 50 50 500 600 350 350 350 650 450 450
Bore (B) 29 20 20 30 25 30 30 30 50 75 70 70 70 65 200 200
Cuivre (Cu) 4 5 5 5 4 5 4 5 15 20 20 20 20 20 100 -
Zinc (Zn) 9 8 8 15 10 8 8 8 30 100 30 30 30 40 80 80 1 Penn State University Agricultural Analytical Services Lab citeacute dans (Gauthier et Kaiser 2013)
2 (Mills et coll 1997)
3 (Krewer et NeSmith non dateacute)
4 (Plank et Kissel 1989)
5 (Pritts et Handcock 1992)
42 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 13 Analyse SSE en eacuteleacutements mineacuteraux pH et conductiviteacute des substrats en 2014
Po
ts
Su
bstr
ats
Mo
des
Reacute
gie
s
N-N
H4 (
mgk
g)
N-N
O3 (
mg
kg
)
P (
mg
kg)
K (
mg
kg)
Ca
(m
gk
g)
Mg
(m
gk
g)
Na
(m
gk
g)
Cu
(m
gk
g)
Fe (
mg
kg)
Zn (
mg
kg)
Mn
(m
gk
g)
pH
Co
nd
uctiviteacute
(uS
cm
) agrave
25 deg
C
50 coco goutteur segraveche 7295 4952 11500 28000 25700 4850 1140 - - - - 494 19200
50 eacutecorce goutteur segraveche 11136 8905 11600 53900 17300 3430 2840 - - - - 511 27200
50 coco goutteur humide 9747 3278 13900 27000 29800 5900 1290 - - - - 507 18200
50 eacutecorce goutteur humide 3526 2291 5690 11900 19700 3700 958 - - - - 497 14900
50 coco arroseur segraveche 9709 10420 10600 42300 17200 2790 2350 - - - - 521 29000
50 eacutecorce arroseur segraveche 8696 9929 9610 39900 16200 2830 2160 - - - - 519 26400
50 coco arroseur humide 10736 8803 12700 76400 19500 2950 2100 - - - - 517 29600
50 eacutecorce arroseur humide 6724 4123 9330 33400 17900 3390 1710 - - - - 492 19100
100 coco goutteur segraveche 3814 2136 7000 17200 21800 4030 774 - - - - 505 9400
100 eacutecorce goutteur segraveche 3315 1911 5700 16400 15600 2760 1370 - - - - 512 13900
100 coco goutteur humide 4791 3722 8600 22200 22000 4040 921 - - - - 521 16700
100 eacutecorce goutteur humide 2573 2126 5260 9230 16800 2990 1250 - - - - 509 11500
100 coco arroseur segraveche 4642 3564 8470 36000 17400 2740 1080 - - - - 508 20300
100 eacutecorce arroseur segraveche 7407 5402 8630 30100 18200 2950 1260 - - - - 499 17000
100 coco arroseur humide 8251 7524 9950 26900 16200 2680 1070 - - - - 522 16200
100 eacutecorce arroseur humide 8681 10132 10500 37000 20200 3760 1530 - - - - 494 21100
43 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 14 Analyse SSE en eacuteleacutements mineacuteraux pH et conductiviteacute des substrats en 2015
Po
ts
Su
bstr
ats
Mo
des
Reacute
gie
s
N-N
H4 (
mgk
g)
N-N
O3 (
mg
kg
)
P (
mg
kg)
K (
mg
kg)
Ca
(m
gk
g)
Mg
(m
gk
g)
Na
(m
gk
g)
Cu
(m
gk
g)
Fe (
mg
kg)
Zn (
mg
kg)
Mn
(m
gk
g)
pH
Co
nd
uctiviteacute
(uS
cm
) agrave
25 deg
C
50 coco goutteur segraveche 316 123 85028 605 264 564 524 011 908 067 532 46 1111
50 eacutecorce goutteur segraveche 188 281 60357 380 283 333 205 011 337 048 289 594 626
50 coco goutteur humide 192 16 54751 382 355 911 667 011 1451 089 1115 432 1197
50 eacutecorce goutteur humide 215 547 67503 386 216 281 193 007 324 042 257 517 547
50 coco arroseur segraveche 328 127 126303 651 333 726 596 010 1423 061 602 45 1238
50 eacutecorce arroseur segraveche 38 250 85865 541 256 314 186 006 232 033 270 499 912
50 coco arroseur humide 485 297 8458 595 330 349 252 008 466 035 350 498 1198
50 eacutecorce arroseur humide 333 226 87141 759 303 234 279 017 518 058 222 688 1031
100 coco goutteur segraveche 176 26 38511 157 205 383 263 003 241 036 332 494 545
100 eacutecorce goutteur segraveche 136 084 40833 236 193 272 127 008 364 056 590 454 450
100 coco goutteur humide 129 121 29989 116 167 319 176 003 214 022 232 491 436
100 eacutecorce goutteur humide 192 653 54793 168 175 277 996 004 251 035 366 483 387
100 coco arroseur segraveche 222 849 41517 262 174 281 223 004 253 024 189 489 617
100 eacutecorce arroseur segraveche 304 260 6898 503 336 342 161 004 222 033 386 506 1032
100 coco arroseur humide 239 945 51281 326 131 23 16 004 343 026 285 461 634
100 eacutecorce arroseur humide 397 187 88042 480 213 226 16 007 204 037 317 518 834
13 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Stades pheacutenologiques
Les stades pheacutenologiques ont fait lrsquoobjet drsquoun suivi reacutegulier Agrave chaque visite une observation de chacun des plants a eacuteteacute faite Le ou les stade(s) pheacutenologique(s) a (ont) eacuteteacute deacutecrit(s) selon la proportion observeacutee sur le plant Par la suite un stade pheacutenologique moyen pour lrsquoensemble de la parcelle expeacuterimentale a eacuteteacute deacutesigneacute (Tableau 3) Les stades pheacutenologiques observeacutes sont ceux deacutecrits par le Michigan State University Extension (2016)
Tableau 3 Stades pheacutenologiques du bleuet observeacutes au cours des saisons 2014-2015
Stades pheacutenologiques Dates observeacutees ( des plants preacutesentant le stade pheacutenologique)
2014 2015
Bouton rose hacirctif 21 mai (80 ) Non observeacute
Bouton rose tardif 21 mai (20 ) 25 mai (100 )
Deacutebut de la floraison 30 mai (100 ) 25 mai (10 ) 4 juin (100 )
Pleine floraison 6 juin (50 ) 4 juin (50 )
Tombeacutee des peacutetales 6 juin (50 ) 11 juin (90-100 ) 15 juin (95 )
Premiers fruits verts 11 juin (10-20 ) 19 juin (100 ) 15 juin (75 ) 26 juin (100 )1
Derniers fruits verts 25 juin (85 ) 26 juin (75 ) 8 juillet (100 )
Coloration des fruits Fruits avorteacutes Non observeacute
10 de fruits bleus - 14 juillet
25 de fruits bleus - 22 juillet
75 de fruits bleus - 4 aoucirct 12 aoucirct 1Peu de plant ont atteint le stade premiers fruits verts
En 2014 les fruits ont pour la grande majoriteacute avorteacutes au stade des fruits verts Agrave ce stade les fruits ont arrecircteacute leur croissance et les fruits se sont desseacutecheacutes par la suite Certains fruits verts ont eacutegalement mucircri tregraves rapidement et se sont ensuite desseacutecheacutes Ainsi les stades pheacutenologiques plus avanceacutes nrsquoont pas eacuteteacute observeacutes Agrave ce jour les causes exactes de cet arrecirct de croissance ne sont pas encore connues mais lrsquohypothegravese la plus plausible serait un choc lieacute au rempotage des plants
En 2015 la situation a eacuteteacute quelque peu diffeacuterente car la tregraves grande majoriteacute des plants nrsquoont pas atteint le stade de fruits verts La croissance des futurs fruits srsquoest interrompue soudainement sans qursquoil nrsquoy ait de signe avant-coureur Les conseacutequences ont toutefois eacuteteacute les mecircmes car peu de plants ont reacuteussi agrave produire des fruits mucircrs La cause de lrsquoarrecirct de croissance des fruits en 2015 semble plus eacutevidente agrave deacuteterminer qursquoen 2014 En effet lrsquohypothegravese la plus probable et celle qui a eacuteteacute retenue concernent le gel printanier
Gel printanier 2015
Durant le printemps 2015 les plants de bleuets ont subi un eacutepisode de gel potentiellement dommageable En fait durant la nuit du 22 au 23 mai 2015 les tempeacuteratures ont chuteacute jusqursquoagrave pregraves de -4 degC (Figure 2 et Figure 3)
14 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Figure 2 Tempeacuterature de lrsquoair mesureacutee (degC) agrave 15 m du sol au courant de la saison 2015
Figure 3 Eacuteveacutenement du gel printanier observeacute entre le 22 et le 23 mai 2015
Agrave ce moment le stade pheacutenologique dans plants atteignait vraisemblablement le stade bouton rose tardif en tregraves grande proportion car au 25 mai 100 des plants avaient deacutejagrave atteint ce stade La toleacuterance au gel agrave ce stade pheacutenologique se situe selon les cultivars entre -28 et -44 degC (Michigan State University Extension 2016) Tout porte agrave croire que les fleurs ont subi un violent stress causeacute par une basse tempeacuterature Comme le deacutemontre la Figure 3 la tempeacuterature a chuteacute sous la barre dans -28 degC pendant une peacuteriode drsquoau moins 4 heures conseacutecutive De plus les tempeacuteratures minimales enregistreacutees ont atteint -35 degC agrave 5 h 42 du matin agrave 15 m du sol et -4 degC agrave 30 cm du sol survenu peu avant 5 h du matin le 23 mai 2015 Les conditions de tempeacuterature et drsquohumiditeacute nous portent agrave croire que le gel eacutetait un gel radiatif En effet la station meacuteteacuteorologique de lrsquoaeacuteroport de Trois-Riviegraveres situeacutee agrave 6 km du site drsquoessai a enregistreacute des vitesses de vent plutocirct faibles de lrsquoordre de 5 agrave 8 kmh ainsi qursquoun point de roseacutee oscillant entre -26 et -42 degC entre minuit et 7 h du matin le 23 mai 2015 Ces autres eacuteleacutements nous portent agrave croire que les plants auraient pu subir une forme de gel de type laquo geleacutee noire raquo (Barclay Poling 2008) La geleacutee noire est un type de geleacutee qui provoque geacuteneacuteralement plus de dommage que la geleacutee blanche qui permet elle de reacutechauffer les surfaces sur lesquelles le givre se forme (chaleur latente de solidification) (Snyder et de Melo-Abreu 2005) Les dommages observeacutes sur les fleurs nrsquoont certes pas eacuteteacute visuellement importants Crsquoest-agrave-dire qursquoil y a eu peu ou pas drsquoobservation de fleurs tombeacutees ou fleacutetries suite agrave lrsquoeacuteveacutenement Toutefois les symptocircmes causeacutes par le gel peuvent dans certains
15 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
cas ne pas ecirctre facilement distingueacutes et observeacutes Ainsi lrsquoeacuteveacutenement de gel printanier ainsi que lrsquoarrecirct de croissance suite agrave la pollinisation nous portent agrave croire que le dommage srsquoest fait au niveau des organes reproducteurs des fleurs plus preacuteciseacutement au niveau des pistils Lrsquohypothegravese la plus probante serait que le pistil des fleurs ait eacuteteacute endommageacute de telle sorte qursquoil empecircche toute pollinisation (NC State University Cooperative Extension 2016) Bien que lrsquoobservation des pistils nrsquoa pas fait lrsquoobjet drsquoune observation suite agrave lrsquoeacuteveacutenement de gel il est impossible drsquoadmettre hors de tout doute que cette hypothegravese explique entiegraverement lrsquoavortement des fruits verts
Cette situation ne serait peut-ecirctre pas survenue si un dispositif de protection contre le gel avait eacuteteacute en place sur le site Malheureusement la parcelle expeacuterimentale nrsquoeacutetait pas munie drsquoun dispositif de protection contre le gel (gicleurs toiles ventilateur feu ou autres)
Reacutegie de lrsquoeau
Le nombre drsquoeacutepisodes drsquoirrigation et de fertigation ainsi que le volume drsquoeau pour chacune des huit combinaisons sont preacutesenteacutes au Tableau 4
Tableau 4 Nombre drsquoeacutepisodes drsquoirrigation et fertigation ainsi que le volume drsquoeau correspondant selon le volume du pot le type de systegraveme drsquoirrigation et la reacutegie drsquoirrigation saison 2014-2015
Anneacutees Pots Modes Reacutegies Eacutepisodes
(irrigation +fertigation)
(nb)
Volume irrigueacute total (lpot)
2014
50 l
Arroseur Segraveche 27 126
Humide 34 123
Goutteur Segraveche 27 122
Humide 35 125
100 l
Arroseur Segraveche 21 88
Humide 22 89
Goutteur Segraveche 21 86
Humide 23 98
2015
50 l
Arroseur Segraveche 45 278
Humide 34 148
Goutteur Segraveche 39 231
Humide 44 205
100 l
Arroseur Segraveche 34 185
Humide 33 177
Goutteur Segraveche 42 243
Humide 40 222
En 2014 le nombre drsquoeacutepisodes drsquoirrigation et le volume drsquoeau appliqueacute ont eacuteteacute plus importants avec les pots de 50 l qursquoavec les pots de 100 l En moyenne 31 eacutepisodes ont eacuteteacute reacutealiseacutes pour un total de 124 l par pot pour les pots de 50 l tandis que 22 eacutepisodes ont eacuteteacute reacutealiseacutes pour les pots de 100 l pour un total de 90 l par pot Par contre le nombre drsquoeacutepisodes entre le type de systegraveme est pratiquement le mecircme (Figure 4 Figure 5 Figure 6 et Figure 7) En fait il nrsquoy a qursquoavec la reacutegie humide et le systegraveme de piquet goutteur qursquoil a eacuteteacute neacutecessaire drsquoeffectuer une irrigation suppleacutementaire pour maintenir un statut hydrique adeacutequat (34 irrigations contre 35 irrigations pour les pots de 50 l et 22 irrigations contre 23 irrigations pour les pots de 100 l) En termes de volume drsquoeau les eacutecarts obtenus entre les diffeacuterentes reacutegies drsquoirrigations pour un volume de pot donneacute sont beaucoup moins prononceacutes car les volumes drsquoeau apporteacutes aux plants ont eacuteteacute ajusteacutes selon les diffeacuterentes reacutegies drsquoirrigation Crsquoest-agrave-dire qursquoun eacutepisode drsquoirrigation avec la reacutegie humide apportait un volume drsquoeau plus petit que pour un eacutepisode drsquoirrigation avec la reacutegie segraveche
16 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Figure 4 Potentiel matriciel (kPa) irrigations et pluviomeacutetrie (mm) traitement 50 l-Goutteur-Humide juillet et aoucirct 2014
Figure 5 Potentiel matriciel (kPa) irrigations et pluviomeacutetrie (mm) traitement 50 l-Arroseur-Humide juillet et aoucirct 2014
17 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Figure 6 Potentiel matriciel (kPa) irrigations et pluviomeacutetrie (mm) traitement 100 l-Goutteur-Humide juillet et aoucirct 2014
Figure 7 Potentiel matriciel (kPa) irrigations et pluviomeacutetrie (mm) traitement 100 l-Arroseur-Humide (pots 13 et 51) juillet et aoucirct 2014
En 2015 la situation a eacuteteacute diffeacuterente agrave bien des eacutegards Tout comme en 2014 le nombre drsquoeacutepisodes drsquoirrigation et le volume drsquoeau appliqueacute ont eacuteteacute plus importants avec les pots de 50 l qursquoavec les pots de 100 l mais cet eacutecart est beaucoup moins marqueacute Le nombre drsquoeacutepisodes et le volume moyen observeacutes ont eacuteteacute de 41 eacutepisodes et 216 l par pot pour les pots de 50 l et de 37 eacutepisodes et 207 l par pot pour les pots de 100 l La Figure 8 et la Figure 9 deacutemontrent bien cette situation car durant les mois de juillet et drsquoaoucirct il y a eu 13 irrigations pour le traitement avec un pot de 50 l avec une reacutegie humide tandis que le pot de 100 l avec une reacutegie segraveche a reccedilu 12 irrigations durant la mecircme peacuteriode Contrairement agrave 2014 le nombre drsquoeacutepisodes drsquoirrigation a eacuteteacute plus eacuteleveacute pour la reacutegie drsquoirrigation segraveche En fait il nrsquoy a eu que le traitement avec un pot de 50 l et le piquet goutteur ougrave la reacutegie humide a reccedilu plus drsquoeacutepisodes que la reacutegie segraveche Le volume drsquoeau neacutecessaire agrave chaque irrigation a eacuteteacute deacutetermineacute pour qursquoil nrsquoy ait pas de lessivage des eacuteleacutements nutritifs agrave lrsquoexteacuterieur du pot Ce faisant le volume eacutetait drsquoautant plus limitant pour la reacutegie segraveche que la reacutegie humide Ce qui influenceacute agrave la hausse le nombre et le volume drsquoeau lieacutes aux irrigations de la reacutegie segraveche
18 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
De maniegravere geacuteneacuterale la demande en eau en 2015 a eacuteteacute beaucoup plus forte qursquoen 2014 avec une augmentation de pregraves de 98 du volume drsquoeau Cette forte demande exprime bien le deacuteveloppement et la croissance des plants en 2014 Il est eacutegalement inteacuteressant de constater que lrsquoeacutecart entre les volumes drsquoeau irrigueacutes pour les pots de 50 et 100 l tend agrave diminuer Ainsi agrave ce stade de deacuteveloppement des plants le pot et le deacuteveloppement racinaire des plants qui en deacutecoule ne semblent pas des facteurs limitant lrsquoeacutevapotranspiration des plants Il faut eacutegalement mentionner que les tensiomegravetres ont eacuteteacute en mesure de deacutetecter les preacutecipitations Ce faisant pour les deux anneacutees du projet les preacutecipitations ont joueacute un rocircle non neacutegligeable au bon maintien du reacutegime hydrique du substrat et ce pour lrsquoensemble de la dureacutee de la saison
Figure 8 Potentiel matriciel (kPa) irrigations et pluviomeacutetrie (mm) traitement 50 l-Arroseur-Humide juillet et aoucirct 2015
Figure 9 Potentiel matriciel (kPa) irrigations et pluviomeacutetrie (mm) traitement 100 l-Arroseur-Humide juillet et aoucirct 2015
19 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Concentration foliaire en eacuteleacutements mineacuteraux
Lrsquoanalyse des principaux eacuteleacutements majeurs et mineurs sont preacutesenteacutes au Tableau 5 et Tableau 6
Tableau 5 Concentration foliaire en eacuteleacutements majeurs () et mineurs (ppm) selon lrsquoanneacutee et le type de systegraveme drsquoirrigation
Anneacutees Modes
Eacuteleacutements majeurs ()
Eacuteleacutements mineurs (ppm)
N P K Ca Mg B Cu Zn Fe Mn
2014
Arroseur 203 016 085 028 012 520 55 254 852 1474
Goutteur 198 016 087 035 015 545 53 279 811 1938
Valeur de p 033 095 066 lt 001 lt 001 048 051 035 047 lt 001
2015
Arroseur 169 011 076 028 009 651 73 136 625 1594
Goutteur 164 011 076 029 009 621 75 131 626 1963
Valeur de p 032 032 084 033 008 063 054 021 099 001
Tableau 6 Concentration foliaire en eacuteleacutements majeurs () et mineurs (ppm) selon lrsquoanneacutee et le volume du pot
Anneacutees Pots
Eacuteleacutements majeurs ()
Eacuteleacutements mineurs (ppm)
N P K Ca Mg B Cu Zn Fe Mn
2014
50 l 20 016 082 031 013 533 52 293 851 1548
100 l 20 015 089 032 013 532 56 240 813 1864
Valeur de p 068 039 007 038 045 097 034 005 051 001
2015
50 l 171 012 077 027 009 619 77 140 625 1579
100 l 163 011 075 030 009 652 70 127 625 1977
Valeur de p 008 001 056 012 025 060 011 lt 001 1 001
Au terme de la premiegravere saison de lrsquoessai le type de systegraveme drsquoirrigation est le facteur qui a eu lrsquoimpact le plus important sur la concentration foliaire en eacuteleacutements majeurs et mineurs En effet le Ca le Mg et le Mn se sont retrouveacutes en plus grande concentration dans les feuilles des plants qui ont eacuteteacute irrigueacutes avec un systegraveme avec piquets goutteurs avec des effets statistiquement significatifs (valeur de p˂001) En 2015 lrsquoeffet significatif srsquoest poursuivi pour le Mg et le Mn seulement avec des valeurs respectives de p de 008 et 001
En 2015 crsquoest le facteur pot qui a eu le plus drsquoinfluence sur la concentration foliaire en eacuteleacutements nutritifs avec des effets significatifs sur le N le P le Zn et le Mn De plus une tendance peut ecirctre observeacutee pour le Ca et le Cu avec des valeurs respectives de p de 012 et 011 Le pot de 50 l est un facteur qui a permis drsquoobtenir des concentrations foliaires plus eacuteleveacutees en N P et Cu tandis que le pot de 100 l a favoriseacute la concentration foliaire en Ca et en Mn
Lrsquoanalyse de la concentration foliaire en eacuteleacutements mineacuteraux majeurs et mineurs a eacutegalement permis de comparer ces valeurs aux concentrations types preacutesenteacutees dans la litteacuterature (Tableau 12 Annexe) En 2014 la concentration foliaire en eacuteleacutements nutritifs se retrouve dans lrsquointervalle ideacuteale De maniegravere geacuteneacuterale la concentration foliaire en eacuteleacutements nutritifs semble plus faible en 2015 qursquoen 2014 En effet les concentrations foliaires en eacuteleacutements nutritifs mesureacutes se situent dans lrsquointervalle ideacuteal pour le K Mn B Cu et Zn Les autres eacuteleacutements se situent pour la plupart dans la limite infeacuterieure et seraient agrave surveiller attentivement (P Ca Mg Fe) Le N total se situe sous la barre des 165 ce qui repreacutesente une leacutegegravere carence de cet eacuteleacutement lorsque les pots avec piquets goutteurs ou de 100 l sont regroupeacutes
20 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Croissance veacutegeacutetative
La croissance veacutegeacutetative a eacuteteacute un paramegravetre agrave lrsquoeacutetude tout au long de la saison La hauteur finale du plant lrsquoaire du plant au sol ainsi que la croissance annuelle des tiges sont preacutesenteacutees au Tableau 7
Tableau 7 Hauteur finale du plant (cm) aire de ce dernier au sol (cm2) et croissance annuelle (cm) selon lrsquoanneacutee et le type
de systegraveme drsquoirrigation
Anneacutees Modes Hauteur plant (cm)
Aire du plant au sol (cm
2)
Croissance annuelle (cm)
2014
Arroseur 1203 54 613 232
Goutteur 1275 49 464 250
Valeur de p 001 003 032
2015
Arroseur 1294 67 500 260
Goutteur 1332 64 444 288
Valeur de p 021 043 012
Comme pour le statut nutritionnel des plants le type de systegraveme drsquoirrigation est le facteur ayant eu lrsquoimpact le plus marqueacute sur le deacuteveloppement du plant mais pour lrsquoanneacutee 2014 seulement En effet en 2014 il y a une diffeacuterence significative en faveur du piquet goutteur pour la hauteur des plants (1275 vs 1203 cm) et en faveur du piquet arroseur pour lrsquoaire du plant au sol (54 613 vs 49 464 cm
2)
En 2015 il nrsquoy a aucune diffeacuterence significative pour la croissance annuelle des plants selon le facteur systegraveme Toutefois la croissance des plants avec un systegraveme de type goutteur tend agrave ecirctre plus eacuteleveacutee (p=012) De plus la diffeacuterence de la hauteur du plant observeacutee en 2014 srsquoestompe en 2015 Les reacutesultats significatifs et les tendances observeacutees montrent un certain avantage du systegraveme goutteur sur la croissance des plants
Par ailleurs il est inteacuteressant de mentionner que le substrat agrave base drsquoeacutecorce a positivement influenceacute la croissance annuelle de 2014 avec une croissance moyenne de 253 cm comparativement agrave 225 cm Cet eacutecart est significativement diffeacuterent agrave une valeur de p=004 Cependant aucune diffeacuterence nrsquoa eacuteteacute observeacutee en 2015
La concentration en eacuteleacutements majeurs et mineure des feuilles des 16 combinaisons de traitements a eacuteteacute mise en relation avec la croissance annuelle de ces mecircmes combinaisons agrave lrsquoaide du coefficient de deacutetermination R
2 Ce
dernier mesure lrsquoordre de grandeur de la relation entre deux variables Plus ce coefficient est eacuteleveacute plus la variation drsquoun facteur explique la variation drsquoun second facteur dans ce cas-ci la concentration foliaire en eacuteleacutements et la croissance annuelle Les valeurs obtenues sont preacutesenteacutees au Tableau 8 selon lrsquoanneacutee Les valeurs de coefficient obtenues sont tregraves faibles Ce qui indique que le statut nutritionnel des feuilles ne permet pas drsquoexpliquer les croissances annuelles des plants Il est raisonnable de croire que les plants nrsquoont pas subi de preacutejudice conseacutequent agrave une leacutegegravere carence en N (carence observeacutee pour certains plants) De plus la croissance moyenne des tiges observeacutee que se situe entre 232 et 25 cm en 2014 et entre 26 et 288 en 2015 semble tout agrave fait conforme voire supeacuterieure aux croissances normales qui devraient se situer entre 15 et 25 cm lorsque le plant reccedilois un apport en eau et en fertilisant adeacutequat (Pritts et Hancock 1992)
Tableau 8 Coefficients de deacutetermination (R2) entre les concentrations foliaires en eacuteleacutements nutritifs ( et ppm) et la croissance annuelle moyenne des tiges (cm)
Anneacutees
R2
Eacuteleacutements majeurs ()
Eacuteleacutements mineurs (ppm)
N P K Ca Mg B Cu Zn Fe Mn
2014 003 001 003 000 001 000 011 002 002 000
2015 004 004 000 005 002 001 000 003 000 008
21 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Deacuteveloppement racinaire
Le deacuteveloppement racinaire a fait lrsquoobjet drsquoune observation terrain agrave lrsquoautomne 2015 Ainsi plusieurs plants de diffeacuterents traitements ont eacuteteacute analyseacutes pour eacutevaluer la croissance racinaire (Photographie 12) Ces analyses ont deacutemontreacute subjectivement que le systegraveme racinaire des plants avait une tregraves bonne croissance peu importe le type de substrat le volume du pot la reacutegie drsquoirrigation ou le systegraveme drsquoirrigation utiliseacute Comme le deacuteveloppement racinaire a sembleacute tout aussi deacuteveloppeacute dans un pot comme dans lrsquoautre le volume racinaire eacutetait beaucoup plus important dans les pots de 100 l en comparaison avec les pots de 50 l
Analyse eacuteconomique
Il demeure indeacuteniable que la culture hors-sol peut srsquoaveacuterer une strateacutegie inteacuteressante pour par exemple accroicirctre la dureacutee de lrsquooffre du bleuet en corymbe sur le marcheacute diversifier lrsquooffre de varieacuteteacute de bleuets en corymbe posseacutedant des qualiteacutes organoleptiques agrave valeur ajouteacutee ou de proposer une expeacuterience drsquoautocueillette plus agreacuteable agrave la clientegravele Le deacuteveloppement de cette filiegravere neacutecessite une faisabiliteacute technique et eacuteconomique Agrave cet effet une analyse eacuteconomique partielle a eacuteteacute effectueacutee pour eacutevaluer les coucircts des diffeacuterents traitements compareacutes dans le cadre du preacutesent projet (Tableau 9 et Tableau 10) Il ne srsquoagit pas drsquoun budget Pour reacutealiser une analyse eacuteconomique exhaustive drsquoautres paramegravetres propres agrave chaque entreprise devront ecirctre analyseacutes indeacutependamment et inclus aux charges proposeacutees (ex coucirct du plant fertilisants pesticides pompe opeacuterations culturales etc)
Pour maximiser les beacuteneacutefices que la culture en pots procure il serait possiblement avantageux de passer par lrsquoacquisition de plants de bleuets ayant une rusticiteacute plus faible que celle du Patriot largement cultiveacute au Queacutebec Selon les objectifs viseacutes le coucirct drsquoacquisition des plants peut varier Le cultivar lrsquoacircge des plants et leur disponibiliteacute ne sont que quelques eacuteleacutements qui peuvent influencer le coucirct relatif agrave lrsquoacquisition Lrsquoensemble des charges preacutesenteacutees se base sur le systegraveme de production du producteur chez qui les essais se sont deacuterouleacutes Toutefois il semblerait que ce type de systegraveme soit un systegraveme de production reacuteguliegraverement rencontreacute chez des producteurs qui cultivent le bleuet en corymbe en pots (Gagnon 2016) Ainsi plusieurs eacuteleacutements consideacutereacutes comme la densiteacute de plantation le choix des membranes de sol ou hivernales le systegraveme de protection contre les oiseaux srsquoinspirent drsquoun systegraveme de production reacuteel et pourraient ne pas ecirctre reproductibles dans son inteacutegraliteacute Le prix du systegraveme drsquoirrigation preacutesenteacute preacutesente drsquoune part les coucircts des piegraveces du systegraveme (piquet arroseur ou piquet goutteur) et drsquoautre part srsquoinspire drsquoune conception reacutealiste de distribution de lrsquoeau au travers de tuyaux et de canalisations typiques rencontreacutes geacuteneacuteralement chez les entreprises agricoles Pour le substrat le prix projeteacute considegravere le prix de la livraison pour des reacutegions agrave proximiteacute du centre de distribution (Centre-du-Queacutebec Mauricie Laurentides Lanaudiegravere Monteacutereacutegie Chaudiegravere-Appalaches Capitale-Nationale) Pour des reacutegions plus eacuteloigneacutees par exemple lrsquoAbitibi ou le Saguenay-Lac-St-Jean une majoration du prix est peut-ecirctre envisageable
Il existe une diffeacuterence importante des coucircts consideacutereacutes entre les diffeacuterents traitements compareacutes En fait il y a un eacutecart de 584 $ par pot entre le traitement le plus dispendieux et le plus eacuteconomique soit une majoration drsquoun peu plus de 20 des coucircts Ainsi le traitement le plus avantageux sur le plan eacuteconomique est constitueacute drsquoun pot de 50 l drsquoun substrat drsquoeacutecorce et drsquoun systegraveme de piquets goutteurs Lrsquoeacutevaluation des charges relatives aux diffeacuterentes reacutegies drsquoirrigation nrsquoa toutefois pas fait lrsquoobjet drsquoune analyse preacutecise Pour le mecircme volume de pot et substrat la diffeacuterence de coucirct entre les diffeacuterents systegravemes drsquoirrigation est peu prononceacutee Par contre dans un contexte ougrave plusieurs champs seraient implanteacutes la demande en eau avec un systegraveme avec des piquets arroseurs serait trois fois plus eacuteleveacutee qursquoavec un systegraveme avec piquets goutteurs Cet aspect devrait ecirctre consideacutereacute longuement pour eacutevaluer les diffeacuterentes options relatives aux systegravemes drsquoirrigation agrave la puissance de la pompe neacutecessaire au temps drsquoirrigation agrave preacutevoir pour chaque champparcelle et de la disponibiliteacute de la main-drsquoœuvre agrave la possibiliteacute drsquoautomatiser le systegraveme drsquoirrigation agrave lrsquoajout drsquoun systegraveme de protection contre le gel par aspersion etc
22 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 9 Liste des articles consideacutereacutes pour lrsquoanalyse des coucircts relatifs aux traitements compareacutes dans le projet
Articles Coucirct agrave
lhectare ($)
Coucirct par pot ($)
Pots 50 l 26 48684 1059
Pots 100 l 31 30000 1252
Substrat eacutecorce pour pot 50 l 364650 146
Substrat eacutecorce pour pot 100 l 950400 380
Substrat coco pour pot 50 l 486200 194
Substrat coco pour pot 100 l 12 67200 507
Toile protectrice hivernale 852077 341
Membrane polyeacutethylegravene pour lrsquohiver 243000 097
Toile protectrice pour sols 750000 300
Ancrages pour toile protectrice 32400 013
Filet protecteur contre les oiseaux 332597 133
Poteaux en cegravedre pour supporter les filets protecteurs 204000 082
Fil dacier galvaniseacute pour filet 40314 016
Capuchons en plastiques pour poteaux 49300 020
Systegraveme irrigation piquets goutteurs (2 par pot) 251000 100
Systegraveme irrigation piquets arroseurs 192500 077
Tube spaghetti pour piquets goutteurs 136532 055
Tube spaghetti pour piquets arroseurs 68266 027
Tuyau principal 4 (piquets arroseurs) 60000 024
Tuyau principal 2 (piquets goutteurs) 30000 012
Tuyaux en polyeacutethylegravene 34 (piquets arroseurs) 217560 087
Tuyaux en polyeacutethylegravene 12 (piquets goutteurs) 150990 060
Plomberie (piquets arroseurs) 165000 066
Plomberie (piquets goutteurs) 60000 024
23 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 10 Coucircts ($) des combinaisons de traitements agrave lrsquoeacutetude
Traitements Coucirct agrave
lhectare ($)
Coucirct par pot ($)
Pots Substrats Modes
50 l Eacutecorce Arroseur 62 20348 2488
50 l Eacutecorce Goutteur 61 45544 2458
50 l Coco Arroseur 63 41898 2537
50 l Coco Goutteur 62 67094 2507
100 l Eacutecorce Arroseur 72 87413 2915
100 l Eacutecorce Goutteur 72 12609 2885
100 l Coco Arroseur 76 04213 3042
100 l Coco Goutteur 75 29409 3012
Facteurs de consideacuteration et autres limites
Il faut eacutegalement mentionner que les coucircts estimeacutes reflegravetent fidegravelement les coucircts encourus dans le cadre de ce preacutesent projet Les coucircts nrsquoincluent pas les rabais obtenus lors drsquoachat en gros ou lors drsquoachats groupeacutes Ces eacuteconomies peuvent dans une certaine mesure diminuer les charges preacutesenteacutees dans ce preacutesent rapport Le coucirct de la main-drsquoœuvre nrsquoest pas consideacutereacute De plus lrsquoanalyse eacuteconomique reacutealiseacutee dans le cadre de ce projet ne permet pas drsquoadresser les deacutepenses relieacutees aux aspects suivants
la preacuteparation du terrain (drainage nivellement ameacutenagement de chemins etc)
lrsquoameacutenagement drsquoune source drsquoeau (puit lac artificiel infrastructure de pompage agrave la riviegravere etc)
le systegraveme de pompage
le systegraveme de filtration de lrsquoeau
le systegraveme de protection contre le gel (systegraveme de gicleurs toiles ou autres)
les infrastructures relatives agrave la production et agrave la vente (serres garages kiosque)
la machinerie geacuteneacuterale (tracteurs pulveacuterisateur chariots)
lrsquooutillage neacutecessaire agrave la production et lrsquoentretien de la bleuetiegravere
24 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Conclusion
Lrsquoanalyse eacuteconomique a permis de deacutemontrer que deux des principaux postes de deacutepenses eacutetaient les pots et le substrat Agrave eux seuls ils accaparent entre 50 et 60 des coucircts consideacutereacutes dans lrsquoanalyse eacuteconomique partielle Lrsquoanalyse de lrsquoimpact de ses facteurs pris individuellement ou de maniegravere groupeacute a permis de mettre en lumiegravere que ni le substrat ni le volume du pot nrsquoavaient un reacuteel impact sur la croissance des plants agrave lrsquoexception drsquoune croissance des tiges significativement plus importante pour le substrat agrave base drsquoeacutecorce en 2014 En ce qui a trait aux concentrations foliaires en eacuteleacutements nutritifs le volume du pot a certes influenceacute significativement certains eacuteleacutements mais aucun de ces eacuteleacutements nrsquoa pu expliquer les croissances annuelles des plants De plus il existe un eacutecart consideacuterable des coucircts engendreacutes par les traitements Agrave cet effet le traitement le plus dispendieux engendre des coucircts suppleacutementaires de 584 $ par pot soit pregraves de 15 000 $ par hectare Ce montant eacutequivaut au prix que coucircteraient pregraves de 600 pots suppleacutementaires (50-Eacutecorce-Goutteurs) Un pot de 50 l de par son poids reacuteduit en comparaison avec le 100 l est plus facile agrave manipuler lors des travaux drsquohivernation De plus son plus petit volume permet drsquoaugmenter la densiteacute agrave lrsquohivernation et permet de diminuer les charges relatives aux diffeacuterentes toiles hivernales
Dans le contexte du projet le systegraveme de piquets gicleurs a eacuteteacute favorable agrave la nutrition mineacuterale du plant Tant en 2014 qursquoen 2015 il a permis drsquoaugmenter la concentration foliaire en eacuteleacutements nutritifs de maniegravere significative De plus une tendance agrave lrsquoaugmentation de la croissance annuelle des tiges avec le systegraveme de piquets goutteurs a eacuteteacute observeacutee ce qui pousse agrave croire qursquoil procure non seulement une bonne nutrition mineacuterale mais aussi une bonne distribution de lrsquoeau dans le pot Outre ces avantages le systegraveme de piquets goutteurs permet de reacuteduire lrsquoeacutevaporation de lrsquoeau en surface du pot diminuer la demande en puissance de la pompe reacuteduire les coucircts associeacutes aux tuyaux et agrave la plomberie (diamegravetre plus petit) et faciliter la gestion des mauvaises herbes Aussi le systegraveme avec piquets goutteurs pourrait facilement ecirctre utiliseacute entre le moment drsquoachat des plants et le moment du rempotage dans les pots Le design du systegraveme permet de srsquoajuster agrave diffeacuterents diamegravetres de pots ce qui nrsquoest pas le cas des piquets arroseurs ou le rayon drsquoaction est en quelque sorte deacutetermineacute Dans la mesure ougrave le systegraveme de production du bleuet en pots comble les besoins nutritifs des plants par la fertigation le systegraveme de piquets goutteurs semble tout indiqueacute Toutefois dans le cas ougrave des drsquoengrais granulaires seraient utiliseacutes le systegraveme de piquets arroseurs deviendrait inteacuteressant agrave utiliser
Agrave la lumiegravere des reacutesultats et dans le cadre de ce projet il est difficile de justifier tant eacuteconomiquement qursquoagronomiquement lrsquoutilisation de pots de 100 l du substrat agrave base de morceaux et de fibres de coco ainsi que le systegraveme de piquets arroseurs Donc le traitement comportant lrsquoutilisation du pot de 50 l du substrat agrave base drsquoeacutecorce et le systegraveme agrave piquets goutteurs procurent le plus de beacuteneacutefices Toutefois il est important de mentionner que ce systegraveme de production implique certains risques agrave consideacuterer Par exemple plus la dimension du pot sera reacuteduite plus la capaciteacute drsquoemmagasiner de lrsquoeau sera diminueacutee eacutegalement Il en reacutesulte donc une reacutegie de lrsquoirrigation et un suivi plus exigeants De plus agrave ce jour il reacuteside encore une incertitude concernant la dureacutee de vie des substrats Le volume du substrat est-il un eacuteleacutement important qui influencera la dureacutee de vie du substrat Quels seront les coucircts relieacutes au rempotage
Ce projet a fourni des eacuteleacutements de reacuteponses concrets sur certains des aspects de la production du bleuet en pots au Queacutebec Mais pour lrsquoinstant certaines questions restent entiegraveres Agrave lrsquoinverse des cultures annuelles la culture du bleuet en pots doit srsquoinscrire dans un cycle de production sur plusieurs anneacutees Cet aspect de longeacuteviteacute apporte une difficulteacute suppleacutementaire agrave fournir des conclusions qui perdureront dans le temps Neacuteanmoins il est fort agrave parier que le deacuteveloppement de la culture en pots de par les avantages qursquoelle procure risque de continuer agrave gagner en populariteacute
Les coucircts consideacutereacutes sont preacutesenteacutes au Tableau 9 Entre autres ces derniers exclus plant fertilisants pesticides pompe opeacuterations culturales etc
25 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Reacutefeacuterences
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26 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographies
Photographie 1 Installation de la toile sur le sol (printemps 2014)
27 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 2 Mise en place du systegraveme drsquoirrigation
28 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 3 Rempotage des plants
29 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 4 Piquet arroseur en action
30 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 5 Piquet goutteur en action
31 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 6 Piquets goutteurs en action
32 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 7 Installation des tensiomegravetres dans les pots
33 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 8 Installation finale du filet protection contre les oiseaux
34 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 9 Hivernation des plants
35 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 10 Installation finale de la toile de protection hivernale
36 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 11 Taille printaniegravere des plants
37 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 12 Observations du deacuteveloppement racinaire des plants
38 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Annexes
Pluviomeacutetrie
Figure 10 Pluviomeacutetrie mesureacutee (mm) saison 2014
Figure 11 Pluviomeacutetrie mesureacutee (mm) saison 2015
39 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Figure 12 Plan et dimensions du dispositif expeacuterimental du projet saisons 2014 et 2015
31
30
80 32 29
28
79 33
27
78 34
26
77 35
25
76 36
24
75 37
23
74 38
22
73 39
21
72 40
20
71 41
19
70 42
S N18
69 43
17
68 44
16
67 45
15
66 46
14
65 47
13
64 48
12
63 49
11
50
10
51
9
52
8
53
7
54
6
55
5
56
4
57
3
58
2
59
1
60
61
Pots bleuets
Supports agrave filets
457 408
62
O
E
145
392
1257
Vers le chemin daccegraves de la ferme
457m
14m 202m14m14m 252m252m
145m
28m
185m
3058m
40 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 11 Deacutetail des traitements effectueacutes sur les pots
d
e p
ot
Pots
Substr
ats
Modes
Reacutegie
s
Reacutepeacutetition
d
e p
ot
Pots
Substr
ats
Modes
Reacutegie
s
Reacutepeacutetition
1 50 l eacutecorce arroseur segraveche 1 41 100 l eacutecorce arroseur segraveche 2
2 100 l eacutecorce goutteur humide 1 42 100 l coco arroseur segraveche 3
3 50 l coco goutteur segraveche 1 43 100 l coco goutteur humide 3
4 50 l eacutecorce goutteur segraveche 1 44 100 l eacutecorce goutteur humide 4
5 50 l coco goutteur humide 1 45 50 l eacutecorce arroseur segraveche 4
6 100 l coco arroseur segraveche 1 46 50 l coco arroseur segraveche 2
7 100 l eacutecorce goutteur segraveche 1 47 50 l coco goutteur humide 4
8 100 l coco goutteur segraveche 1 48 100 l coco goutteur segraveche 3
9 50 l eacutecorce goutteur segraveche 2 49 50 l coco goutteur segraveche 4
10 100 l coco goutteur humide 1 50 100 l coco arroseur humide 3
11 100 l eacutecorce arroseur segraveche 1 51 100 l coco arroseur humide 4
12 50 l coco goutteur humide 2 52 50 l coco goutteur humide 5
13 100 l coco arroseur humide 1 53 100 l eacutecorce arroseur segraveche 3
14 50 l eacutecorce arroseur segraveche 2 54 50 l coco arroseur segraveche 3
15 100 l coco goutteur humide 2 55 100 l eacutecorce arroseur humide 2
16 50 l eacutecorce goutteur segraveche 3 56 50 l coco arroseur humide 4
17 50 l eacutecorce arroseur segraveche 3 57 100 l coco arroseur humide 5
18 50 l coco arroseur humide 1 58 100 l eacutecorce goutteur segraveche 4
19 50 l eacutecorce goutteur humide 1 59 100 l eacutecorce arroseur segraveche 4
20 50 l eacutecorce arroseur humide 1 60 100 l eacutecorce goutteur segraveche 5
21 50 l coco arroseur humide 2 61 50 l eacutecorce arroseur humide 4
22 100 l coco goutteur segraveche 2 62 50 l eacutecorce goutteur humide 5
23 50 l coco goutteur segraveche 2 63 100 l eacutecorce arroseur humide 3
24 100 l eacutecorce goutteur humide 2 64 100 l coco goutteur segraveche 4
25 100 l eacutecorce goutteur segraveche 2 65 100 l coco arroseur segraveche 4
26 50 l eacutecorce arroseur humide 2 66 100 l eacutecorce arroseur humide 4
27 50 l coco goutteur segraveche 3 67 100 l eacutecorce goutteur humide 5
28 100 l eacutecorce goutteur humide 3 68 100 l coco goutteur humide 4
29 50 l eacutecorce goutteur humide 2 69 100 l eacutecorce arroseur humide 5
30 50 l eacutecorce goutteur humide 3 70 50 l eacutecorce arroseur segraveche 5
31 50 l eacutecorce arroseur humide 3 71 50 l coco arroseur segraveche 4
32 100 l eacutecorce goutteur segraveche 3 72 100 l coco arroseur segraveche 5
33 50 l eacutecorce goutteur humide 4 73 50 l coco arroseur humide 5
34 100 l coco arroseur humide 2 74 100 l eacutecorce arroseur segraveche 5
35 50 l eacutecorce goutteur segraveche 4 75 50 l coco arroseur segraveche 5
36 50 l coco goutteur humide 3 76 50 l coco goutteur segraveche 5
37 100 l eacutecorce arroseur humide 1 77 50 l eacutecorce goutteur segraveche 5
38 50 l coco arroseur humide 3 78 50 l eacutecorce arroseur humide 5
39 100 l coco arroseur segraveche 2 79 100 l coco goutteur segraveche 5
40 50 l coco arroseur segraveche 1 80 100 l coco goutteur humide 5
41 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 12 Niveaux de concentration foliaire en eacuteleacutements nutritifs pour le bleuet en corymbe (Vaccinium corymbosum) geacuteneacuteralement citeacutes dans la litteacuterature
Eacuteleacutements
Carence Limite infeacuterieure Limite supeacuterieure Excegraves
Reacutefeacuterence
1 3 5 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5 1 3 5
Majeurs ( sur une base segraveche)
Azote (N) 165 17 17 17 145 18 18 17 21 22 21 21 21 25 25 23
Phosphore (P) 006 01 008 007 01 012 012 01 018 04 04 04 04 022 08 06
Potassium (K) 035 03 035 04 04 035 035 04 065 09 065 065 065 08 095 09
Calcium (Ca) 025 013 013 03 035 04 04 03 08 08 08 08 08 1 1 1
Magneacutesium (Mg) 018 008 01 02 012 012 012 015 03 04 025 025 03 04 045 04
Mineurs (ppm sur une base segraveche)
Fer (Fe) 65 60 60 70 35 60 60 60 300 200 200 200 200 400 400 400
Manganegravese (Mn) 45 23 25 50 40 50 50 50 500 600 350 350 350 650 450 450
Bore (B) 29 20 20 30 25 30 30 30 50 75 70 70 70 65 200 200
Cuivre (Cu) 4 5 5 5 4 5 4 5 15 20 20 20 20 20 100 -
Zinc (Zn) 9 8 8 15 10 8 8 8 30 100 30 30 30 40 80 80 1 Penn State University Agricultural Analytical Services Lab citeacute dans (Gauthier et Kaiser 2013)
2 (Mills et coll 1997)
3 (Krewer et NeSmith non dateacute)
4 (Plank et Kissel 1989)
5 (Pritts et Handcock 1992)
42 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 13 Analyse SSE en eacuteleacutements mineacuteraux pH et conductiviteacute des substrats en 2014
Po
ts
Su
bstr
ats
Mo
des
Reacute
gie
s
N-N
H4 (
mgk
g)
N-N
O3 (
mg
kg
)
P (
mg
kg)
K (
mg
kg)
Ca
(m
gk
g)
Mg
(m
gk
g)
Na
(m
gk
g)
Cu
(m
gk
g)
Fe (
mg
kg)
Zn (
mg
kg)
Mn
(m
gk
g)
pH
Co
nd
uctiviteacute
(uS
cm
) agrave
25 deg
C
50 coco goutteur segraveche 7295 4952 11500 28000 25700 4850 1140 - - - - 494 19200
50 eacutecorce goutteur segraveche 11136 8905 11600 53900 17300 3430 2840 - - - - 511 27200
50 coco goutteur humide 9747 3278 13900 27000 29800 5900 1290 - - - - 507 18200
50 eacutecorce goutteur humide 3526 2291 5690 11900 19700 3700 958 - - - - 497 14900
50 coco arroseur segraveche 9709 10420 10600 42300 17200 2790 2350 - - - - 521 29000
50 eacutecorce arroseur segraveche 8696 9929 9610 39900 16200 2830 2160 - - - - 519 26400
50 coco arroseur humide 10736 8803 12700 76400 19500 2950 2100 - - - - 517 29600
50 eacutecorce arroseur humide 6724 4123 9330 33400 17900 3390 1710 - - - - 492 19100
100 coco goutteur segraveche 3814 2136 7000 17200 21800 4030 774 - - - - 505 9400
100 eacutecorce goutteur segraveche 3315 1911 5700 16400 15600 2760 1370 - - - - 512 13900
100 coco goutteur humide 4791 3722 8600 22200 22000 4040 921 - - - - 521 16700
100 eacutecorce goutteur humide 2573 2126 5260 9230 16800 2990 1250 - - - - 509 11500
100 coco arroseur segraveche 4642 3564 8470 36000 17400 2740 1080 - - - - 508 20300
100 eacutecorce arroseur segraveche 7407 5402 8630 30100 18200 2950 1260 - - - - 499 17000
100 coco arroseur humide 8251 7524 9950 26900 16200 2680 1070 - - - - 522 16200
100 eacutecorce arroseur humide 8681 10132 10500 37000 20200 3760 1530 - - - - 494 21100
43 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 14 Analyse SSE en eacuteleacutements mineacuteraux pH et conductiviteacute des substrats en 2015
Po
ts
Su
bstr
ats
Mo
des
Reacute
gie
s
N-N
H4 (
mgk
g)
N-N
O3 (
mg
kg
)
P (
mg
kg)
K (
mg
kg)
Ca
(m
gk
g)
Mg
(m
gk
g)
Na
(m
gk
g)
Cu
(m
gk
g)
Fe (
mg
kg)
Zn (
mg
kg)
Mn
(m
gk
g)
pH
Co
nd
uctiviteacute
(uS
cm
) agrave
25 deg
C
50 coco goutteur segraveche 316 123 85028 605 264 564 524 011 908 067 532 46 1111
50 eacutecorce goutteur segraveche 188 281 60357 380 283 333 205 011 337 048 289 594 626
50 coco goutteur humide 192 16 54751 382 355 911 667 011 1451 089 1115 432 1197
50 eacutecorce goutteur humide 215 547 67503 386 216 281 193 007 324 042 257 517 547
50 coco arroseur segraveche 328 127 126303 651 333 726 596 010 1423 061 602 45 1238
50 eacutecorce arroseur segraveche 38 250 85865 541 256 314 186 006 232 033 270 499 912
50 coco arroseur humide 485 297 8458 595 330 349 252 008 466 035 350 498 1198
50 eacutecorce arroseur humide 333 226 87141 759 303 234 279 017 518 058 222 688 1031
100 coco goutteur segraveche 176 26 38511 157 205 383 263 003 241 036 332 494 545
100 eacutecorce goutteur segraveche 136 084 40833 236 193 272 127 008 364 056 590 454 450
100 coco goutteur humide 129 121 29989 116 167 319 176 003 214 022 232 491 436
100 eacutecorce goutteur humide 192 653 54793 168 175 277 996 004 251 035 366 483 387
100 coco arroseur segraveche 222 849 41517 262 174 281 223 004 253 024 189 489 617
100 eacutecorce arroseur segraveche 304 260 6898 503 336 342 161 004 222 033 386 506 1032
100 coco arroseur humide 239 945 51281 326 131 23 16 004 343 026 285 461 634
100 eacutecorce arroseur humide 397 187 88042 480 213 226 16 007 204 037 317 518 834
14 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Figure 2 Tempeacuterature de lrsquoair mesureacutee (degC) agrave 15 m du sol au courant de la saison 2015
Figure 3 Eacuteveacutenement du gel printanier observeacute entre le 22 et le 23 mai 2015
Agrave ce moment le stade pheacutenologique dans plants atteignait vraisemblablement le stade bouton rose tardif en tregraves grande proportion car au 25 mai 100 des plants avaient deacutejagrave atteint ce stade La toleacuterance au gel agrave ce stade pheacutenologique se situe selon les cultivars entre -28 et -44 degC (Michigan State University Extension 2016) Tout porte agrave croire que les fleurs ont subi un violent stress causeacute par une basse tempeacuterature Comme le deacutemontre la Figure 3 la tempeacuterature a chuteacute sous la barre dans -28 degC pendant une peacuteriode drsquoau moins 4 heures conseacutecutive De plus les tempeacuteratures minimales enregistreacutees ont atteint -35 degC agrave 5 h 42 du matin agrave 15 m du sol et -4 degC agrave 30 cm du sol survenu peu avant 5 h du matin le 23 mai 2015 Les conditions de tempeacuterature et drsquohumiditeacute nous portent agrave croire que le gel eacutetait un gel radiatif En effet la station meacuteteacuteorologique de lrsquoaeacuteroport de Trois-Riviegraveres situeacutee agrave 6 km du site drsquoessai a enregistreacute des vitesses de vent plutocirct faibles de lrsquoordre de 5 agrave 8 kmh ainsi qursquoun point de roseacutee oscillant entre -26 et -42 degC entre minuit et 7 h du matin le 23 mai 2015 Ces autres eacuteleacutements nous portent agrave croire que les plants auraient pu subir une forme de gel de type laquo geleacutee noire raquo (Barclay Poling 2008) La geleacutee noire est un type de geleacutee qui provoque geacuteneacuteralement plus de dommage que la geleacutee blanche qui permet elle de reacutechauffer les surfaces sur lesquelles le givre se forme (chaleur latente de solidification) (Snyder et de Melo-Abreu 2005) Les dommages observeacutes sur les fleurs nrsquoont certes pas eacuteteacute visuellement importants Crsquoest-agrave-dire qursquoil y a eu peu ou pas drsquoobservation de fleurs tombeacutees ou fleacutetries suite agrave lrsquoeacuteveacutenement Toutefois les symptocircmes causeacutes par le gel peuvent dans certains
15 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
cas ne pas ecirctre facilement distingueacutes et observeacutes Ainsi lrsquoeacuteveacutenement de gel printanier ainsi que lrsquoarrecirct de croissance suite agrave la pollinisation nous portent agrave croire que le dommage srsquoest fait au niveau des organes reproducteurs des fleurs plus preacuteciseacutement au niveau des pistils Lrsquohypothegravese la plus probante serait que le pistil des fleurs ait eacuteteacute endommageacute de telle sorte qursquoil empecircche toute pollinisation (NC State University Cooperative Extension 2016) Bien que lrsquoobservation des pistils nrsquoa pas fait lrsquoobjet drsquoune observation suite agrave lrsquoeacuteveacutenement de gel il est impossible drsquoadmettre hors de tout doute que cette hypothegravese explique entiegraverement lrsquoavortement des fruits verts
Cette situation ne serait peut-ecirctre pas survenue si un dispositif de protection contre le gel avait eacuteteacute en place sur le site Malheureusement la parcelle expeacuterimentale nrsquoeacutetait pas munie drsquoun dispositif de protection contre le gel (gicleurs toiles ventilateur feu ou autres)
Reacutegie de lrsquoeau
Le nombre drsquoeacutepisodes drsquoirrigation et de fertigation ainsi que le volume drsquoeau pour chacune des huit combinaisons sont preacutesenteacutes au Tableau 4
Tableau 4 Nombre drsquoeacutepisodes drsquoirrigation et fertigation ainsi que le volume drsquoeau correspondant selon le volume du pot le type de systegraveme drsquoirrigation et la reacutegie drsquoirrigation saison 2014-2015
Anneacutees Pots Modes Reacutegies Eacutepisodes
(irrigation +fertigation)
(nb)
Volume irrigueacute total (lpot)
2014
50 l
Arroseur Segraveche 27 126
Humide 34 123
Goutteur Segraveche 27 122
Humide 35 125
100 l
Arroseur Segraveche 21 88
Humide 22 89
Goutteur Segraveche 21 86
Humide 23 98
2015
50 l
Arroseur Segraveche 45 278
Humide 34 148
Goutteur Segraveche 39 231
Humide 44 205
100 l
Arroseur Segraveche 34 185
Humide 33 177
Goutteur Segraveche 42 243
Humide 40 222
En 2014 le nombre drsquoeacutepisodes drsquoirrigation et le volume drsquoeau appliqueacute ont eacuteteacute plus importants avec les pots de 50 l qursquoavec les pots de 100 l En moyenne 31 eacutepisodes ont eacuteteacute reacutealiseacutes pour un total de 124 l par pot pour les pots de 50 l tandis que 22 eacutepisodes ont eacuteteacute reacutealiseacutes pour les pots de 100 l pour un total de 90 l par pot Par contre le nombre drsquoeacutepisodes entre le type de systegraveme est pratiquement le mecircme (Figure 4 Figure 5 Figure 6 et Figure 7) En fait il nrsquoy a qursquoavec la reacutegie humide et le systegraveme de piquet goutteur qursquoil a eacuteteacute neacutecessaire drsquoeffectuer une irrigation suppleacutementaire pour maintenir un statut hydrique adeacutequat (34 irrigations contre 35 irrigations pour les pots de 50 l et 22 irrigations contre 23 irrigations pour les pots de 100 l) En termes de volume drsquoeau les eacutecarts obtenus entre les diffeacuterentes reacutegies drsquoirrigations pour un volume de pot donneacute sont beaucoup moins prononceacutes car les volumes drsquoeau apporteacutes aux plants ont eacuteteacute ajusteacutes selon les diffeacuterentes reacutegies drsquoirrigation Crsquoest-agrave-dire qursquoun eacutepisode drsquoirrigation avec la reacutegie humide apportait un volume drsquoeau plus petit que pour un eacutepisode drsquoirrigation avec la reacutegie segraveche
16 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Figure 4 Potentiel matriciel (kPa) irrigations et pluviomeacutetrie (mm) traitement 50 l-Goutteur-Humide juillet et aoucirct 2014
Figure 5 Potentiel matriciel (kPa) irrigations et pluviomeacutetrie (mm) traitement 50 l-Arroseur-Humide juillet et aoucirct 2014
17 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Figure 6 Potentiel matriciel (kPa) irrigations et pluviomeacutetrie (mm) traitement 100 l-Goutteur-Humide juillet et aoucirct 2014
Figure 7 Potentiel matriciel (kPa) irrigations et pluviomeacutetrie (mm) traitement 100 l-Arroseur-Humide (pots 13 et 51) juillet et aoucirct 2014
En 2015 la situation a eacuteteacute diffeacuterente agrave bien des eacutegards Tout comme en 2014 le nombre drsquoeacutepisodes drsquoirrigation et le volume drsquoeau appliqueacute ont eacuteteacute plus importants avec les pots de 50 l qursquoavec les pots de 100 l mais cet eacutecart est beaucoup moins marqueacute Le nombre drsquoeacutepisodes et le volume moyen observeacutes ont eacuteteacute de 41 eacutepisodes et 216 l par pot pour les pots de 50 l et de 37 eacutepisodes et 207 l par pot pour les pots de 100 l La Figure 8 et la Figure 9 deacutemontrent bien cette situation car durant les mois de juillet et drsquoaoucirct il y a eu 13 irrigations pour le traitement avec un pot de 50 l avec une reacutegie humide tandis que le pot de 100 l avec une reacutegie segraveche a reccedilu 12 irrigations durant la mecircme peacuteriode Contrairement agrave 2014 le nombre drsquoeacutepisodes drsquoirrigation a eacuteteacute plus eacuteleveacute pour la reacutegie drsquoirrigation segraveche En fait il nrsquoy a eu que le traitement avec un pot de 50 l et le piquet goutteur ougrave la reacutegie humide a reccedilu plus drsquoeacutepisodes que la reacutegie segraveche Le volume drsquoeau neacutecessaire agrave chaque irrigation a eacuteteacute deacutetermineacute pour qursquoil nrsquoy ait pas de lessivage des eacuteleacutements nutritifs agrave lrsquoexteacuterieur du pot Ce faisant le volume eacutetait drsquoautant plus limitant pour la reacutegie segraveche que la reacutegie humide Ce qui influenceacute agrave la hausse le nombre et le volume drsquoeau lieacutes aux irrigations de la reacutegie segraveche
18 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
De maniegravere geacuteneacuterale la demande en eau en 2015 a eacuteteacute beaucoup plus forte qursquoen 2014 avec une augmentation de pregraves de 98 du volume drsquoeau Cette forte demande exprime bien le deacuteveloppement et la croissance des plants en 2014 Il est eacutegalement inteacuteressant de constater que lrsquoeacutecart entre les volumes drsquoeau irrigueacutes pour les pots de 50 et 100 l tend agrave diminuer Ainsi agrave ce stade de deacuteveloppement des plants le pot et le deacuteveloppement racinaire des plants qui en deacutecoule ne semblent pas des facteurs limitant lrsquoeacutevapotranspiration des plants Il faut eacutegalement mentionner que les tensiomegravetres ont eacuteteacute en mesure de deacutetecter les preacutecipitations Ce faisant pour les deux anneacutees du projet les preacutecipitations ont joueacute un rocircle non neacutegligeable au bon maintien du reacutegime hydrique du substrat et ce pour lrsquoensemble de la dureacutee de la saison
Figure 8 Potentiel matriciel (kPa) irrigations et pluviomeacutetrie (mm) traitement 50 l-Arroseur-Humide juillet et aoucirct 2015
Figure 9 Potentiel matriciel (kPa) irrigations et pluviomeacutetrie (mm) traitement 100 l-Arroseur-Humide juillet et aoucirct 2015
19 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Concentration foliaire en eacuteleacutements mineacuteraux
Lrsquoanalyse des principaux eacuteleacutements majeurs et mineurs sont preacutesenteacutes au Tableau 5 et Tableau 6
Tableau 5 Concentration foliaire en eacuteleacutements majeurs () et mineurs (ppm) selon lrsquoanneacutee et le type de systegraveme drsquoirrigation
Anneacutees Modes
Eacuteleacutements majeurs ()
Eacuteleacutements mineurs (ppm)
N P K Ca Mg B Cu Zn Fe Mn
2014
Arroseur 203 016 085 028 012 520 55 254 852 1474
Goutteur 198 016 087 035 015 545 53 279 811 1938
Valeur de p 033 095 066 lt 001 lt 001 048 051 035 047 lt 001
2015
Arroseur 169 011 076 028 009 651 73 136 625 1594
Goutteur 164 011 076 029 009 621 75 131 626 1963
Valeur de p 032 032 084 033 008 063 054 021 099 001
Tableau 6 Concentration foliaire en eacuteleacutements majeurs () et mineurs (ppm) selon lrsquoanneacutee et le volume du pot
Anneacutees Pots
Eacuteleacutements majeurs ()
Eacuteleacutements mineurs (ppm)
N P K Ca Mg B Cu Zn Fe Mn
2014
50 l 20 016 082 031 013 533 52 293 851 1548
100 l 20 015 089 032 013 532 56 240 813 1864
Valeur de p 068 039 007 038 045 097 034 005 051 001
2015
50 l 171 012 077 027 009 619 77 140 625 1579
100 l 163 011 075 030 009 652 70 127 625 1977
Valeur de p 008 001 056 012 025 060 011 lt 001 1 001
Au terme de la premiegravere saison de lrsquoessai le type de systegraveme drsquoirrigation est le facteur qui a eu lrsquoimpact le plus important sur la concentration foliaire en eacuteleacutements majeurs et mineurs En effet le Ca le Mg et le Mn se sont retrouveacutes en plus grande concentration dans les feuilles des plants qui ont eacuteteacute irrigueacutes avec un systegraveme avec piquets goutteurs avec des effets statistiquement significatifs (valeur de p˂001) En 2015 lrsquoeffet significatif srsquoest poursuivi pour le Mg et le Mn seulement avec des valeurs respectives de p de 008 et 001
En 2015 crsquoest le facteur pot qui a eu le plus drsquoinfluence sur la concentration foliaire en eacuteleacutements nutritifs avec des effets significatifs sur le N le P le Zn et le Mn De plus une tendance peut ecirctre observeacutee pour le Ca et le Cu avec des valeurs respectives de p de 012 et 011 Le pot de 50 l est un facteur qui a permis drsquoobtenir des concentrations foliaires plus eacuteleveacutees en N P et Cu tandis que le pot de 100 l a favoriseacute la concentration foliaire en Ca et en Mn
Lrsquoanalyse de la concentration foliaire en eacuteleacutements mineacuteraux majeurs et mineurs a eacutegalement permis de comparer ces valeurs aux concentrations types preacutesenteacutees dans la litteacuterature (Tableau 12 Annexe) En 2014 la concentration foliaire en eacuteleacutements nutritifs se retrouve dans lrsquointervalle ideacuteale De maniegravere geacuteneacuterale la concentration foliaire en eacuteleacutements nutritifs semble plus faible en 2015 qursquoen 2014 En effet les concentrations foliaires en eacuteleacutements nutritifs mesureacutes se situent dans lrsquointervalle ideacuteal pour le K Mn B Cu et Zn Les autres eacuteleacutements se situent pour la plupart dans la limite infeacuterieure et seraient agrave surveiller attentivement (P Ca Mg Fe) Le N total se situe sous la barre des 165 ce qui repreacutesente une leacutegegravere carence de cet eacuteleacutement lorsque les pots avec piquets goutteurs ou de 100 l sont regroupeacutes
20 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Croissance veacutegeacutetative
La croissance veacutegeacutetative a eacuteteacute un paramegravetre agrave lrsquoeacutetude tout au long de la saison La hauteur finale du plant lrsquoaire du plant au sol ainsi que la croissance annuelle des tiges sont preacutesenteacutees au Tableau 7
Tableau 7 Hauteur finale du plant (cm) aire de ce dernier au sol (cm2) et croissance annuelle (cm) selon lrsquoanneacutee et le type
de systegraveme drsquoirrigation
Anneacutees Modes Hauteur plant (cm)
Aire du plant au sol (cm
2)
Croissance annuelle (cm)
2014
Arroseur 1203 54 613 232
Goutteur 1275 49 464 250
Valeur de p 001 003 032
2015
Arroseur 1294 67 500 260
Goutteur 1332 64 444 288
Valeur de p 021 043 012
Comme pour le statut nutritionnel des plants le type de systegraveme drsquoirrigation est le facteur ayant eu lrsquoimpact le plus marqueacute sur le deacuteveloppement du plant mais pour lrsquoanneacutee 2014 seulement En effet en 2014 il y a une diffeacuterence significative en faveur du piquet goutteur pour la hauteur des plants (1275 vs 1203 cm) et en faveur du piquet arroseur pour lrsquoaire du plant au sol (54 613 vs 49 464 cm
2)
En 2015 il nrsquoy a aucune diffeacuterence significative pour la croissance annuelle des plants selon le facteur systegraveme Toutefois la croissance des plants avec un systegraveme de type goutteur tend agrave ecirctre plus eacuteleveacutee (p=012) De plus la diffeacuterence de la hauteur du plant observeacutee en 2014 srsquoestompe en 2015 Les reacutesultats significatifs et les tendances observeacutees montrent un certain avantage du systegraveme goutteur sur la croissance des plants
Par ailleurs il est inteacuteressant de mentionner que le substrat agrave base drsquoeacutecorce a positivement influenceacute la croissance annuelle de 2014 avec une croissance moyenne de 253 cm comparativement agrave 225 cm Cet eacutecart est significativement diffeacuterent agrave une valeur de p=004 Cependant aucune diffeacuterence nrsquoa eacuteteacute observeacutee en 2015
La concentration en eacuteleacutements majeurs et mineure des feuilles des 16 combinaisons de traitements a eacuteteacute mise en relation avec la croissance annuelle de ces mecircmes combinaisons agrave lrsquoaide du coefficient de deacutetermination R
2 Ce
dernier mesure lrsquoordre de grandeur de la relation entre deux variables Plus ce coefficient est eacuteleveacute plus la variation drsquoun facteur explique la variation drsquoun second facteur dans ce cas-ci la concentration foliaire en eacuteleacutements et la croissance annuelle Les valeurs obtenues sont preacutesenteacutees au Tableau 8 selon lrsquoanneacutee Les valeurs de coefficient obtenues sont tregraves faibles Ce qui indique que le statut nutritionnel des feuilles ne permet pas drsquoexpliquer les croissances annuelles des plants Il est raisonnable de croire que les plants nrsquoont pas subi de preacutejudice conseacutequent agrave une leacutegegravere carence en N (carence observeacutee pour certains plants) De plus la croissance moyenne des tiges observeacutee que se situe entre 232 et 25 cm en 2014 et entre 26 et 288 en 2015 semble tout agrave fait conforme voire supeacuterieure aux croissances normales qui devraient se situer entre 15 et 25 cm lorsque le plant reccedilois un apport en eau et en fertilisant adeacutequat (Pritts et Hancock 1992)
Tableau 8 Coefficients de deacutetermination (R2) entre les concentrations foliaires en eacuteleacutements nutritifs ( et ppm) et la croissance annuelle moyenne des tiges (cm)
Anneacutees
R2
Eacuteleacutements majeurs ()
Eacuteleacutements mineurs (ppm)
N P K Ca Mg B Cu Zn Fe Mn
2014 003 001 003 000 001 000 011 002 002 000
2015 004 004 000 005 002 001 000 003 000 008
21 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Deacuteveloppement racinaire
Le deacuteveloppement racinaire a fait lrsquoobjet drsquoune observation terrain agrave lrsquoautomne 2015 Ainsi plusieurs plants de diffeacuterents traitements ont eacuteteacute analyseacutes pour eacutevaluer la croissance racinaire (Photographie 12) Ces analyses ont deacutemontreacute subjectivement que le systegraveme racinaire des plants avait une tregraves bonne croissance peu importe le type de substrat le volume du pot la reacutegie drsquoirrigation ou le systegraveme drsquoirrigation utiliseacute Comme le deacuteveloppement racinaire a sembleacute tout aussi deacuteveloppeacute dans un pot comme dans lrsquoautre le volume racinaire eacutetait beaucoup plus important dans les pots de 100 l en comparaison avec les pots de 50 l
Analyse eacuteconomique
Il demeure indeacuteniable que la culture hors-sol peut srsquoaveacuterer une strateacutegie inteacuteressante pour par exemple accroicirctre la dureacutee de lrsquooffre du bleuet en corymbe sur le marcheacute diversifier lrsquooffre de varieacuteteacute de bleuets en corymbe posseacutedant des qualiteacutes organoleptiques agrave valeur ajouteacutee ou de proposer une expeacuterience drsquoautocueillette plus agreacuteable agrave la clientegravele Le deacuteveloppement de cette filiegravere neacutecessite une faisabiliteacute technique et eacuteconomique Agrave cet effet une analyse eacuteconomique partielle a eacuteteacute effectueacutee pour eacutevaluer les coucircts des diffeacuterents traitements compareacutes dans le cadre du preacutesent projet (Tableau 9 et Tableau 10) Il ne srsquoagit pas drsquoun budget Pour reacutealiser une analyse eacuteconomique exhaustive drsquoautres paramegravetres propres agrave chaque entreprise devront ecirctre analyseacutes indeacutependamment et inclus aux charges proposeacutees (ex coucirct du plant fertilisants pesticides pompe opeacuterations culturales etc)
Pour maximiser les beacuteneacutefices que la culture en pots procure il serait possiblement avantageux de passer par lrsquoacquisition de plants de bleuets ayant une rusticiteacute plus faible que celle du Patriot largement cultiveacute au Queacutebec Selon les objectifs viseacutes le coucirct drsquoacquisition des plants peut varier Le cultivar lrsquoacircge des plants et leur disponibiliteacute ne sont que quelques eacuteleacutements qui peuvent influencer le coucirct relatif agrave lrsquoacquisition Lrsquoensemble des charges preacutesenteacutees se base sur le systegraveme de production du producteur chez qui les essais se sont deacuterouleacutes Toutefois il semblerait que ce type de systegraveme soit un systegraveme de production reacuteguliegraverement rencontreacute chez des producteurs qui cultivent le bleuet en corymbe en pots (Gagnon 2016) Ainsi plusieurs eacuteleacutements consideacutereacutes comme la densiteacute de plantation le choix des membranes de sol ou hivernales le systegraveme de protection contre les oiseaux srsquoinspirent drsquoun systegraveme de production reacuteel et pourraient ne pas ecirctre reproductibles dans son inteacutegraliteacute Le prix du systegraveme drsquoirrigation preacutesenteacute preacutesente drsquoune part les coucircts des piegraveces du systegraveme (piquet arroseur ou piquet goutteur) et drsquoautre part srsquoinspire drsquoune conception reacutealiste de distribution de lrsquoeau au travers de tuyaux et de canalisations typiques rencontreacutes geacuteneacuteralement chez les entreprises agricoles Pour le substrat le prix projeteacute considegravere le prix de la livraison pour des reacutegions agrave proximiteacute du centre de distribution (Centre-du-Queacutebec Mauricie Laurentides Lanaudiegravere Monteacutereacutegie Chaudiegravere-Appalaches Capitale-Nationale) Pour des reacutegions plus eacuteloigneacutees par exemple lrsquoAbitibi ou le Saguenay-Lac-St-Jean une majoration du prix est peut-ecirctre envisageable
Il existe une diffeacuterence importante des coucircts consideacutereacutes entre les diffeacuterents traitements compareacutes En fait il y a un eacutecart de 584 $ par pot entre le traitement le plus dispendieux et le plus eacuteconomique soit une majoration drsquoun peu plus de 20 des coucircts Ainsi le traitement le plus avantageux sur le plan eacuteconomique est constitueacute drsquoun pot de 50 l drsquoun substrat drsquoeacutecorce et drsquoun systegraveme de piquets goutteurs Lrsquoeacutevaluation des charges relatives aux diffeacuterentes reacutegies drsquoirrigation nrsquoa toutefois pas fait lrsquoobjet drsquoune analyse preacutecise Pour le mecircme volume de pot et substrat la diffeacuterence de coucirct entre les diffeacuterents systegravemes drsquoirrigation est peu prononceacutee Par contre dans un contexte ougrave plusieurs champs seraient implanteacutes la demande en eau avec un systegraveme avec des piquets arroseurs serait trois fois plus eacuteleveacutee qursquoavec un systegraveme avec piquets goutteurs Cet aspect devrait ecirctre consideacutereacute longuement pour eacutevaluer les diffeacuterentes options relatives aux systegravemes drsquoirrigation agrave la puissance de la pompe neacutecessaire au temps drsquoirrigation agrave preacutevoir pour chaque champparcelle et de la disponibiliteacute de la main-drsquoœuvre agrave la possibiliteacute drsquoautomatiser le systegraveme drsquoirrigation agrave lrsquoajout drsquoun systegraveme de protection contre le gel par aspersion etc
22 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 9 Liste des articles consideacutereacutes pour lrsquoanalyse des coucircts relatifs aux traitements compareacutes dans le projet
Articles Coucirct agrave
lhectare ($)
Coucirct par pot ($)
Pots 50 l 26 48684 1059
Pots 100 l 31 30000 1252
Substrat eacutecorce pour pot 50 l 364650 146
Substrat eacutecorce pour pot 100 l 950400 380
Substrat coco pour pot 50 l 486200 194
Substrat coco pour pot 100 l 12 67200 507
Toile protectrice hivernale 852077 341
Membrane polyeacutethylegravene pour lrsquohiver 243000 097
Toile protectrice pour sols 750000 300
Ancrages pour toile protectrice 32400 013
Filet protecteur contre les oiseaux 332597 133
Poteaux en cegravedre pour supporter les filets protecteurs 204000 082
Fil dacier galvaniseacute pour filet 40314 016
Capuchons en plastiques pour poteaux 49300 020
Systegraveme irrigation piquets goutteurs (2 par pot) 251000 100
Systegraveme irrigation piquets arroseurs 192500 077
Tube spaghetti pour piquets goutteurs 136532 055
Tube spaghetti pour piquets arroseurs 68266 027
Tuyau principal 4 (piquets arroseurs) 60000 024
Tuyau principal 2 (piquets goutteurs) 30000 012
Tuyaux en polyeacutethylegravene 34 (piquets arroseurs) 217560 087
Tuyaux en polyeacutethylegravene 12 (piquets goutteurs) 150990 060
Plomberie (piquets arroseurs) 165000 066
Plomberie (piquets goutteurs) 60000 024
23 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 10 Coucircts ($) des combinaisons de traitements agrave lrsquoeacutetude
Traitements Coucirct agrave
lhectare ($)
Coucirct par pot ($)
Pots Substrats Modes
50 l Eacutecorce Arroseur 62 20348 2488
50 l Eacutecorce Goutteur 61 45544 2458
50 l Coco Arroseur 63 41898 2537
50 l Coco Goutteur 62 67094 2507
100 l Eacutecorce Arroseur 72 87413 2915
100 l Eacutecorce Goutteur 72 12609 2885
100 l Coco Arroseur 76 04213 3042
100 l Coco Goutteur 75 29409 3012
Facteurs de consideacuteration et autres limites
Il faut eacutegalement mentionner que les coucircts estimeacutes reflegravetent fidegravelement les coucircts encourus dans le cadre de ce preacutesent projet Les coucircts nrsquoincluent pas les rabais obtenus lors drsquoachat en gros ou lors drsquoachats groupeacutes Ces eacuteconomies peuvent dans une certaine mesure diminuer les charges preacutesenteacutees dans ce preacutesent rapport Le coucirct de la main-drsquoœuvre nrsquoest pas consideacutereacute De plus lrsquoanalyse eacuteconomique reacutealiseacutee dans le cadre de ce projet ne permet pas drsquoadresser les deacutepenses relieacutees aux aspects suivants
la preacuteparation du terrain (drainage nivellement ameacutenagement de chemins etc)
lrsquoameacutenagement drsquoune source drsquoeau (puit lac artificiel infrastructure de pompage agrave la riviegravere etc)
le systegraveme de pompage
le systegraveme de filtration de lrsquoeau
le systegraveme de protection contre le gel (systegraveme de gicleurs toiles ou autres)
les infrastructures relatives agrave la production et agrave la vente (serres garages kiosque)
la machinerie geacuteneacuterale (tracteurs pulveacuterisateur chariots)
lrsquooutillage neacutecessaire agrave la production et lrsquoentretien de la bleuetiegravere
24 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Conclusion
Lrsquoanalyse eacuteconomique a permis de deacutemontrer que deux des principaux postes de deacutepenses eacutetaient les pots et le substrat Agrave eux seuls ils accaparent entre 50 et 60 des coucircts consideacutereacutes dans lrsquoanalyse eacuteconomique partielle Lrsquoanalyse de lrsquoimpact de ses facteurs pris individuellement ou de maniegravere groupeacute a permis de mettre en lumiegravere que ni le substrat ni le volume du pot nrsquoavaient un reacuteel impact sur la croissance des plants agrave lrsquoexception drsquoune croissance des tiges significativement plus importante pour le substrat agrave base drsquoeacutecorce en 2014 En ce qui a trait aux concentrations foliaires en eacuteleacutements nutritifs le volume du pot a certes influenceacute significativement certains eacuteleacutements mais aucun de ces eacuteleacutements nrsquoa pu expliquer les croissances annuelles des plants De plus il existe un eacutecart consideacuterable des coucircts engendreacutes par les traitements Agrave cet effet le traitement le plus dispendieux engendre des coucircts suppleacutementaires de 584 $ par pot soit pregraves de 15 000 $ par hectare Ce montant eacutequivaut au prix que coucircteraient pregraves de 600 pots suppleacutementaires (50-Eacutecorce-Goutteurs) Un pot de 50 l de par son poids reacuteduit en comparaison avec le 100 l est plus facile agrave manipuler lors des travaux drsquohivernation De plus son plus petit volume permet drsquoaugmenter la densiteacute agrave lrsquohivernation et permet de diminuer les charges relatives aux diffeacuterentes toiles hivernales
Dans le contexte du projet le systegraveme de piquets gicleurs a eacuteteacute favorable agrave la nutrition mineacuterale du plant Tant en 2014 qursquoen 2015 il a permis drsquoaugmenter la concentration foliaire en eacuteleacutements nutritifs de maniegravere significative De plus une tendance agrave lrsquoaugmentation de la croissance annuelle des tiges avec le systegraveme de piquets goutteurs a eacuteteacute observeacutee ce qui pousse agrave croire qursquoil procure non seulement une bonne nutrition mineacuterale mais aussi une bonne distribution de lrsquoeau dans le pot Outre ces avantages le systegraveme de piquets goutteurs permet de reacuteduire lrsquoeacutevaporation de lrsquoeau en surface du pot diminuer la demande en puissance de la pompe reacuteduire les coucircts associeacutes aux tuyaux et agrave la plomberie (diamegravetre plus petit) et faciliter la gestion des mauvaises herbes Aussi le systegraveme avec piquets goutteurs pourrait facilement ecirctre utiliseacute entre le moment drsquoachat des plants et le moment du rempotage dans les pots Le design du systegraveme permet de srsquoajuster agrave diffeacuterents diamegravetres de pots ce qui nrsquoest pas le cas des piquets arroseurs ou le rayon drsquoaction est en quelque sorte deacutetermineacute Dans la mesure ougrave le systegraveme de production du bleuet en pots comble les besoins nutritifs des plants par la fertigation le systegraveme de piquets goutteurs semble tout indiqueacute Toutefois dans le cas ougrave des drsquoengrais granulaires seraient utiliseacutes le systegraveme de piquets arroseurs deviendrait inteacuteressant agrave utiliser
Agrave la lumiegravere des reacutesultats et dans le cadre de ce projet il est difficile de justifier tant eacuteconomiquement qursquoagronomiquement lrsquoutilisation de pots de 100 l du substrat agrave base de morceaux et de fibres de coco ainsi que le systegraveme de piquets arroseurs Donc le traitement comportant lrsquoutilisation du pot de 50 l du substrat agrave base drsquoeacutecorce et le systegraveme agrave piquets goutteurs procurent le plus de beacuteneacutefices Toutefois il est important de mentionner que ce systegraveme de production implique certains risques agrave consideacuterer Par exemple plus la dimension du pot sera reacuteduite plus la capaciteacute drsquoemmagasiner de lrsquoeau sera diminueacutee eacutegalement Il en reacutesulte donc une reacutegie de lrsquoirrigation et un suivi plus exigeants De plus agrave ce jour il reacuteside encore une incertitude concernant la dureacutee de vie des substrats Le volume du substrat est-il un eacuteleacutement important qui influencera la dureacutee de vie du substrat Quels seront les coucircts relieacutes au rempotage
Ce projet a fourni des eacuteleacutements de reacuteponses concrets sur certains des aspects de la production du bleuet en pots au Queacutebec Mais pour lrsquoinstant certaines questions restent entiegraveres Agrave lrsquoinverse des cultures annuelles la culture du bleuet en pots doit srsquoinscrire dans un cycle de production sur plusieurs anneacutees Cet aspect de longeacuteviteacute apporte une difficulteacute suppleacutementaire agrave fournir des conclusions qui perdureront dans le temps Neacuteanmoins il est fort agrave parier que le deacuteveloppement de la culture en pots de par les avantages qursquoelle procure risque de continuer agrave gagner en populariteacute
Les coucircts consideacutereacutes sont preacutesenteacutes au Tableau 9 Entre autres ces derniers exclus plant fertilisants pesticides pompe opeacuterations culturales etc
25 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Reacutefeacuterences
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26 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographies
Photographie 1 Installation de la toile sur le sol (printemps 2014)
27 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 2 Mise en place du systegraveme drsquoirrigation
28 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 3 Rempotage des plants
29 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 4 Piquet arroseur en action
30 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 5 Piquet goutteur en action
31 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 6 Piquets goutteurs en action
32 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 7 Installation des tensiomegravetres dans les pots
33 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 8 Installation finale du filet protection contre les oiseaux
34 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 9 Hivernation des plants
35 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 10 Installation finale de la toile de protection hivernale
36 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 11 Taille printaniegravere des plants
37 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 12 Observations du deacuteveloppement racinaire des plants
38 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Annexes
Pluviomeacutetrie
Figure 10 Pluviomeacutetrie mesureacutee (mm) saison 2014
Figure 11 Pluviomeacutetrie mesureacutee (mm) saison 2015
39 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Figure 12 Plan et dimensions du dispositif expeacuterimental du projet saisons 2014 et 2015
31
30
80 32 29
28
79 33
27
78 34
26
77 35
25
76 36
24
75 37
23
74 38
22
73 39
21
72 40
20
71 41
19
70 42
S N18
69 43
17
68 44
16
67 45
15
66 46
14
65 47
13
64 48
12
63 49
11
50
10
51
9
52
8
53
7
54
6
55
5
56
4
57
3
58
2
59
1
60
61
Pots bleuets
Supports agrave filets
457 408
62
O
E
145
392
1257
Vers le chemin daccegraves de la ferme
457m
14m 202m14m14m 252m252m
145m
28m
185m
3058m
40 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 11 Deacutetail des traitements effectueacutes sur les pots
d
e p
ot
Pots
Substr
ats
Modes
Reacutegie
s
Reacutepeacutetition
d
e p
ot
Pots
Substr
ats
Modes
Reacutegie
s
Reacutepeacutetition
1 50 l eacutecorce arroseur segraveche 1 41 100 l eacutecorce arroseur segraveche 2
2 100 l eacutecorce goutteur humide 1 42 100 l coco arroseur segraveche 3
3 50 l coco goutteur segraveche 1 43 100 l coco goutteur humide 3
4 50 l eacutecorce goutteur segraveche 1 44 100 l eacutecorce goutteur humide 4
5 50 l coco goutteur humide 1 45 50 l eacutecorce arroseur segraveche 4
6 100 l coco arroseur segraveche 1 46 50 l coco arroseur segraveche 2
7 100 l eacutecorce goutteur segraveche 1 47 50 l coco goutteur humide 4
8 100 l coco goutteur segraveche 1 48 100 l coco goutteur segraveche 3
9 50 l eacutecorce goutteur segraveche 2 49 50 l coco goutteur segraveche 4
10 100 l coco goutteur humide 1 50 100 l coco arroseur humide 3
11 100 l eacutecorce arroseur segraveche 1 51 100 l coco arroseur humide 4
12 50 l coco goutteur humide 2 52 50 l coco goutteur humide 5
13 100 l coco arroseur humide 1 53 100 l eacutecorce arroseur segraveche 3
14 50 l eacutecorce arroseur segraveche 2 54 50 l coco arroseur segraveche 3
15 100 l coco goutteur humide 2 55 100 l eacutecorce arroseur humide 2
16 50 l eacutecorce goutteur segraveche 3 56 50 l coco arroseur humide 4
17 50 l eacutecorce arroseur segraveche 3 57 100 l coco arroseur humide 5
18 50 l coco arroseur humide 1 58 100 l eacutecorce goutteur segraveche 4
19 50 l eacutecorce goutteur humide 1 59 100 l eacutecorce arroseur segraveche 4
20 50 l eacutecorce arroseur humide 1 60 100 l eacutecorce goutteur segraveche 5
21 50 l coco arroseur humide 2 61 50 l eacutecorce arroseur humide 4
22 100 l coco goutteur segraveche 2 62 50 l eacutecorce goutteur humide 5
23 50 l coco goutteur segraveche 2 63 100 l eacutecorce arroseur humide 3
24 100 l eacutecorce goutteur humide 2 64 100 l coco goutteur segraveche 4
25 100 l eacutecorce goutteur segraveche 2 65 100 l coco arroseur segraveche 4
26 50 l eacutecorce arroseur humide 2 66 100 l eacutecorce arroseur humide 4
27 50 l coco goutteur segraveche 3 67 100 l eacutecorce goutteur humide 5
28 100 l eacutecorce goutteur humide 3 68 100 l coco goutteur humide 4
29 50 l eacutecorce goutteur humide 2 69 100 l eacutecorce arroseur humide 5
30 50 l eacutecorce goutteur humide 3 70 50 l eacutecorce arroseur segraveche 5
31 50 l eacutecorce arroseur humide 3 71 50 l coco arroseur segraveche 4
32 100 l eacutecorce goutteur segraveche 3 72 100 l coco arroseur segraveche 5
33 50 l eacutecorce goutteur humide 4 73 50 l coco arroseur humide 5
34 100 l coco arroseur humide 2 74 100 l eacutecorce arroseur segraveche 5
35 50 l eacutecorce goutteur segraveche 4 75 50 l coco arroseur segraveche 5
36 50 l coco goutteur humide 3 76 50 l coco goutteur segraveche 5
37 100 l eacutecorce arroseur humide 1 77 50 l eacutecorce goutteur segraveche 5
38 50 l coco arroseur humide 3 78 50 l eacutecorce arroseur humide 5
39 100 l coco arroseur segraveche 2 79 100 l coco goutteur segraveche 5
40 50 l coco arroseur segraveche 1 80 100 l coco goutteur humide 5
41 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 12 Niveaux de concentration foliaire en eacuteleacutements nutritifs pour le bleuet en corymbe (Vaccinium corymbosum) geacuteneacuteralement citeacutes dans la litteacuterature
Eacuteleacutements
Carence Limite infeacuterieure Limite supeacuterieure Excegraves
Reacutefeacuterence
1 3 5 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5 1 3 5
Majeurs ( sur une base segraveche)
Azote (N) 165 17 17 17 145 18 18 17 21 22 21 21 21 25 25 23
Phosphore (P) 006 01 008 007 01 012 012 01 018 04 04 04 04 022 08 06
Potassium (K) 035 03 035 04 04 035 035 04 065 09 065 065 065 08 095 09
Calcium (Ca) 025 013 013 03 035 04 04 03 08 08 08 08 08 1 1 1
Magneacutesium (Mg) 018 008 01 02 012 012 012 015 03 04 025 025 03 04 045 04
Mineurs (ppm sur une base segraveche)
Fer (Fe) 65 60 60 70 35 60 60 60 300 200 200 200 200 400 400 400
Manganegravese (Mn) 45 23 25 50 40 50 50 50 500 600 350 350 350 650 450 450
Bore (B) 29 20 20 30 25 30 30 30 50 75 70 70 70 65 200 200
Cuivre (Cu) 4 5 5 5 4 5 4 5 15 20 20 20 20 20 100 -
Zinc (Zn) 9 8 8 15 10 8 8 8 30 100 30 30 30 40 80 80 1 Penn State University Agricultural Analytical Services Lab citeacute dans (Gauthier et Kaiser 2013)
2 (Mills et coll 1997)
3 (Krewer et NeSmith non dateacute)
4 (Plank et Kissel 1989)
5 (Pritts et Handcock 1992)
42 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 13 Analyse SSE en eacuteleacutements mineacuteraux pH et conductiviteacute des substrats en 2014
Po
ts
Su
bstr
ats
Mo
des
Reacute
gie
s
N-N
H4 (
mgk
g)
N-N
O3 (
mg
kg
)
P (
mg
kg)
K (
mg
kg)
Ca
(m
gk
g)
Mg
(m
gk
g)
Na
(m
gk
g)
Cu
(m
gk
g)
Fe (
mg
kg)
Zn (
mg
kg)
Mn
(m
gk
g)
pH
Co
nd
uctiviteacute
(uS
cm
) agrave
25 deg
C
50 coco goutteur segraveche 7295 4952 11500 28000 25700 4850 1140 - - - - 494 19200
50 eacutecorce goutteur segraveche 11136 8905 11600 53900 17300 3430 2840 - - - - 511 27200
50 coco goutteur humide 9747 3278 13900 27000 29800 5900 1290 - - - - 507 18200
50 eacutecorce goutteur humide 3526 2291 5690 11900 19700 3700 958 - - - - 497 14900
50 coco arroseur segraveche 9709 10420 10600 42300 17200 2790 2350 - - - - 521 29000
50 eacutecorce arroseur segraveche 8696 9929 9610 39900 16200 2830 2160 - - - - 519 26400
50 coco arroseur humide 10736 8803 12700 76400 19500 2950 2100 - - - - 517 29600
50 eacutecorce arroseur humide 6724 4123 9330 33400 17900 3390 1710 - - - - 492 19100
100 coco goutteur segraveche 3814 2136 7000 17200 21800 4030 774 - - - - 505 9400
100 eacutecorce goutteur segraveche 3315 1911 5700 16400 15600 2760 1370 - - - - 512 13900
100 coco goutteur humide 4791 3722 8600 22200 22000 4040 921 - - - - 521 16700
100 eacutecorce goutteur humide 2573 2126 5260 9230 16800 2990 1250 - - - - 509 11500
100 coco arroseur segraveche 4642 3564 8470 36000 17400 2740 1080 - - - - 508 20300
100 eacutecorce arroseur segraveche 7407 5402 8630 30100 18200 2950 1260 - - - - 499 17000
100 coco arroseur humide 8251 7524 9950 26900 16200 2680 1070 - - - - 522 16200
100 eacutecorce arroseur humide 8681 10132 10500 37000 20200 3760 1530 - - - - 494 21100
43 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 14 Analyse SSE en eacuteleacutements mineacuteraux pH et conductiviteacute des substrats en 2015
Po
ts
Su
bstr
ats
Mo
des
Reacute
gie
s
N-N
H4 (
mgk
g)
N-N
O3 (
mg
kg
)
P (
mg
kg)
K (
mg
kg)
Ca
(m
gk
g)
Mg
(m
gk
g)
Na
(m
gk
g)
Cu
(m
gk
g)
Fe (
mg
kg)
Zn (
mg
kg)
Mn
(m
gk
g)
pH
Co
nd
uctiviteacute
(uS
cm
) agrave
25 deg
C
50 coco goutteur segraveche 316 123 85028 605 264 564 524 011 908 067 532 46 1111
50 eacutecorce goutteur segraveche 188 281 60357 380 283 333 205 011 337 048 289 594 626
50 coco goutteur humide 192 16 54751 382 355 911 667 011 1451 089 1115 432 1197
50 eacutecorce goutteur humide 215 547 67503 386 216 281 193 007 324 042 257 517 547
50 coco arroseur segraveche 328 127 126303 651 333 726 596 010 1423 061 602 45 1238
50 eacutecorce arroseur segraveche 38 250 85865 541 256 314 186 006 232 033 270 499 912
50 coco arroseur humide 485 297 8458 595 330 349 252 008 466 035 350 498 1198
50 eacutecorce arroseur humide 333 226 87141 759 303 234 279 017 518 058 222 688 1031
100 coco goutteur segraveche 176 26 38511 157 205 383 263 003 241 036 332 494 545
100 eacutecorce goutteur segraveche 136 084 40833 236 193 272 127 008 364 056 590 454 450
100 coco goutteur humide 129 121 29989 116 167 319 176 003 214 022 232 491 436
100 eacutecorce goutteur humide 192 653 54793 168 175 277 996 004 251 035 366 483 387
100 coco arroseur segraveche 222 849 41517 262 174 281 223 004 253 024 189 489 617
100 eacutecorce arroseur segraveche 304 260 6898 503 336 342 161 004 222 033 386 506 1032
100 coco arroseur humide 239 945 51281 326 131 23 16 004 343 026 285 461 634
100 eacutecorce arroseur humide 397 187 88042 480 213 226 16 007 204 037 317 518 834
15 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
cas ne pas ecirctre facilement distingueacutes et observeacutes Ainsi lrsquoeacuteveacutenement de gel printanier ainsi que lrsquoarrecirct de croissance suite agrave la pollinisation nous portent agrave croire que le dommage srsquoest fait au niveau des organes reproducteurs des fleurs plus preacuteciseacutement au niveau des pistils Lrsquohypothegravese la plus probante serait que le pistil des fleurs ait eacuteteacute endommageacute de telle sorte qursquoil empecircche toute pollinisation (NC State University Cooperative Extension 2016) Bien que lrsquoobservation des pistils nrsquoa pas fait lrsquoobjet drsquoune observation suite agrave lrsquoeacuteveacutenement de gel il est impossible drsquoadmettre hors de tout doute que cette hypothegravese explique entiegraverement lrsquoavortement des fruits verts
Cette situation ne serait peut-ecirctre pas survenue si un dispositif de protection contre le gel avait eacuteteacute en place sur le site Malheureusement la parcelle expeacuterimentale nrsquoeacutetait pas munie drsquoun dispositif de protection contre le gel (gicleurs toiles ventilateur feu ou autres)
Reacutegie de lrsquoeau
Le nombre drsquoeacutepisodes drsquoirrigation et de fertigation ainsi que le volume drsquoeau pour chacune des huit combinaisons sont preacutesenteacutes au Tableau 4
Tableau 4 Nombre drsquoeacutepisodes drsquoirrigation et fertigation ainsi que le volume drsquoeau correspondant selon le volume du pot le type de systegraveme drsquoirrigation et la reacutegie drsquoirrigation saison 2014-2015
Anneacutees Pots Modes Reacutegies Eacutepisodes
(irrigation +fertigation)
(nb)
Volume irrigueacute total (lpot)
2014
50 l
Arroseur Segraveche 27 126
Humide 34 123
Goutteur Segraveche 27 122
Humide 35 125
100 l
Arroseur Segraveche 21 88
Humide 22 89
Goutteur Segraveche 21 86
Humide 23 98
2015
50 l
Arroseur Segraveche 45 278
Humide 34 148
Goutteur Segraveche 39 231
Humide 44 205
100 l
Arroseur Segraveche 34 185
Humide 33 177
Goutteur Segraveche 42 243
Humide 40 222
En 2014 le nombre drsquoeacutepisodes drsquoirrigation et le volume drsquoeau appliqueacute ont eacuteteacute plus importants avec les pots de 50 l qursquoavec les pots de 100 l En moyenne 31 eacutepisodes ont eacuteteacute reacutealiseacutes pour un total de 124 l par pot pour les pots de 50 l tandis que 22 eacutepisodes ont eacuteteacute reacutealiseacutes pour les pots de 100 l pour un total de 90 l par pot Par contre le nombre drsquoeacutepisodes entre le type de systegraveme est pratiquement le mecircme (Figure 4 Figure 5 Figure 6 et Figure 7) En fait il nrsquoy a qursquoavec la reacutegie humide et le systegraveme de piquet goutteur qursquoil a eacuteteacute neacutecessaire drsquoeffectuer une irrigation suppleacutementaire pour maintenir un statut hydrique adeacutequat (34 irrigations contre 35 irrigations pour les pots de 50 l et 22 irrigations contre 23 irrigations pour les pots de 100 l) En termes de volume drsquoeau les eacutecarts obtenus entre les diffeacuterentes reacutegies drsquoirrigations pour un volume de pot donneacute sont beaucoup moins prononceacutes car les volumes drsquoeau apporteacutes aux plants ont eacuteteacute ajusteacutes selon les diffeacuterentes reacutegies drsquoirrigation Crsquoest-agrave-dire qursquoun eacutepisode drsquoirrigation avec la reacutegie humide apportait un volume drsquoeau plus petit que pour un eacutepisode drsquoirrigation avec la reacutegie segraveche
16 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Figure 4 Potentiel matriciel (kPa) irrigations et pluviomeacutetrie (mm) traitement 50 l-Goutteur-Humide juillet et aoucirct 2014
Figure 5 Potentiel matriciel (kPa) irrigations et pluviomeacutetrie (mm) traitement 50 l-Arroseur-Humide juillet et aoucirct 2014
17 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Figure 6 Potentiel matriciel (kPa) irrigations et pluviomeacutetrie (mm) traitement 100 l-Goutteur-Humide juillet et aoucirct 2014
Figure 7 Potentiel matriciel (kPa) irrigations et pluviomeacutetrie (mm) traitement 100 l-Arroseur-Humide (pots 13 et 51) juillet et aoucirct 2014
En 2015 la situation a eacuteteacute diffeacuterente agrave bien des eacutegards Tout comme en 2014 le nombre drsquoeacutepisodes drsquoirrigation et le volume drsquoeau appliqueacute ont eacuteteacute plus importants avec les pots de 50 l qursquoavec les pots de 100 l mais cet eacutecart est beaucoup moins marqueacute Le nombre drsquoeacutepisodes et le volume moyen observeacutes ont eacuteteacute de 41 eacutepisodes et 216 l par pot pour les pots de 50 l et de 37 eacutepisodes et 207 l par pot pour les pots de 100 l La Figure 8 et la Figure 9 deacutemontrent bien cette situation car durant les mois de juillet et drsquoaoucirct il y a eu 13 irrigations pour le traitement avec un pot de 50 l avec une reacutegie humide tandis que le pot de 100 l avec une reacutegie segraveche a reccedilu 12 irrigations durant la mecircme peacuteriode Contrairement agrave 2014 le nombre drsquoeacutepisodes drsquoirrigation a eacuteteacute plus eacuteleveacute pour la reacutegie drsquoirrigation segraveche En fait il nrsquoy a eu que le traitement avec un pot de 50 l et le piquet goutteur ougrave la reacutegie humide a reccedilu plus drsquoeacutepisodes que la reacutegie segraveche Le volume drsquoeau neacutecessaire agrave chaque irrigation a eacuteteacute deacutetermineacute pour qursquoil nrsquoy ait pas de lessivage des eacuteleacutements nutritifs agrave lrsquoexteacuterieur du pot Ce faisant le volume eacutetait drsquoautant plus limitant pour la reacutegie segraveche que la reacutegie humide Ce qui influenceacute agrave la hausse le nombre et le volume drsquoeau lieacutes aux irrigations de la reacutegie segraveche
18 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
De maniegravere geacuteneacuterale la demande en eau en 2015 a eacuteteacute beaucoup plus forte qursquoen 2014 avec une augmentation de pregraves de 98 du volume drsquoeau Cette forte demande exprime bien le deacuteveloppement et la croissance des plants en 2014 Il est eacutegalement inteacuteressant de constater que lrsquoeacutecart entre les volumes drsquoeau irrigueacutes pour les pots de 50 et 100 l tend agrave diminuer Ainsi agrave ce stade de deacuteveloppement des plants le pot et le deacuteveloppement racinaire des plants qui en deacutecoule ne semblent pas des facteurs limitant lrsquoeacutevapotranspiration des plants Il faut eacutegalement mentionner que les tensiomegravetres ont eacuteteacute en mesure de deacutetecter les preacutecipitations Ce faisant pour les deux anneacutees du projet les preacutecipitations ont joueacute un rocircle non neacutegligeable au bon maintien du reacutegime hydrique du substrat et ce pour lrsquoensemble de la dureacutee de la saison
Figure 8 Potentiel matriciel (kPa) irrigations et pluviomeacutetrie (mm) traitement 50 l-Arroseur-Humide juillet et aoucirct 2015
Figure 9 Potentiel matriciel (kPa) irrigations et pluviomeacutetrie (mm) traitement 100 l-Arroseur-Humide juillet et aoucirct 2015
19 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Concentration foliaire en eacuteleacutements mineacuteraux
Lrsquoanalyse des principaux eacuteleacutements majeurs et mineurs sont preacutesenteacutes au Tableau 5 et Tableau 6
Tableau 5 Concentration foliaire en eacuteleacutements majeurs () et mineurs (ppm) selon lrsquoanneacutee et le type de systegraveme drsquoirrigation
Anneacutees Modes
Eacuteleacutements majeurs ()
Eacuteleacutements mineurs (ppm)
N P K Ca Mg B Cu Zn Fe Mn
2014
Arroseur 203 016 085 028 012 520 55 254 852 1474
Goutteur 198 016 087 035 015 545 53 279 811 1938
Valeur de p 033 095 066 lt 001 lt 001 048 051 035 047 lt 001
2015
Arroseur 169 011 076 028 009 651 73 136 625 1594
Goutteur 164 011 076 029 009 621 75 131 626 1963
Valeur de p 032 032 084 033 008 063 054 021 099 001
Tableau 6 Concentration foliaire en eacuteleacutements majeurs () et mineurs (ppm) selon lrsquoanneacutee et le volume du pot
Anneacutees Pots
Eacuteleacutements majeurs ()
Eacuteleacutements mineurs (ppm)
N P K Ca Mg B Cu Zn Fe Mn
2014
50 l 20 016 082 031 013 533 52 293 851 1548
100 l 20 015 089 032 013 532 56 240 813 1864
Valeur de p 068 039 007 038 045 097 034 005 051 001
2015
50 l 171 012 077 027 009 619 77 140 625 1579
100 l 163 011 075 030 009 652 70 127 625 1977
Valeur de p 008 001 056 012 025 060 011 lt 001 1 001
Au terme de la premiegravere saison de lrsquoessai le type de systegraveme drsquoirrigation est le facteur qui a eu lrsquoimpact le plus important sur la concentration foliaire en eacuteleacutements majeurs et mineurs En effet le Ca le Mg et le Mn se sont retrouveacutes en plus grande concentration dans les feuilles des plants qui ont eacuteteacute irrigueacutes avec un systegraveme avec piquets goutteurs avec des effets statistiquement significatifs (valeur de p˂001) En 2015 lrsquoeffet significatif srsquoest poursuivi pour le Mg et le Mn seulement avec des valeurs respectives de p de 008 et 001
En 2015 crsquoest le facteur pot qui a eu le plus drsquoinfluence sur la concentration foliaire en eacuteleacutements nutritifs avec des effets significatifs sur le N le P le Zn et le Mn De plus une tendance peut ecirctre observeacutee pour le Ca et le Cu avec des valeurs respectives de p de 012 et 011 Le pot de 50 l est un facteur qui a permis drsquoobtenir des concentrations foliaires plus eacuteleveacutees en N P et Cu tandis que le pot de 100 l a favoriseacute la concentration foliaire en Ca et en Mn
Lrsquoanalyse de la concentration foliaire en eacuteleacutements mineacuteraux majeurs et mineurs a eacutegalement permis de comparer ces valeurs aux concentrations types preacutesenteacutees dans la litteacuterature (Tableau 12 Annexe) En 2014 la concentration foliaire en eacuteleacutements nutritifs se retrouve dans lrsquointervalle ideacuteale De maniegravere geacuteneacuterale la concentration foliaire en eacuteleacutements nutritifs semble plus faible en 2015 qursquoen 2014 En effet les concentrations foliaires en eacuteleacutements nutritifs mesureacutes se situent dans lrsquointervalle ideacuteal pour le K Mn B Cu et Zn Les autres eacuteleacutements se situent pour la plupart dans la limite infeacuterieure et seraient agrave surveiller attentivement (P Ca Mg Fe) Le N total se situe sous la barre des 165 ce qui repreacutesente une leacutegegravere carence de cet eacuteleacutement lorsque les pots avec piquets goutteurs ou de 100 l sont regroupeacutes
20 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Croissance veacutegeacutetative
La croissance veacutegeacutetative a eacuteteacute un paramegravetre agrave lrsquoeacutetude tout au long de la saison La hauteur finale du plant lrsquoaire du plant au sol ainsi que la croissance annuelle des tiges sont preacutesenteacutees au Tableau 7
Tableau 7 Hauteur finale du plant (cm) aire de ce dernier au sol (cm2) et croissance annuelle (cm) selon lrsquoanneacutee et le type
de systegraveme drsquoirrigation
Anneacutees Modes Hauteur plant (cm)
Aire du plant au sol (cm
2)
Croissance annuelle (cm)
2014
Arroseur 1203 54 613 232
Goutteur 1275 49 464 250
Valeur de p 001 003 032
2015
Arroseur 1294 67 500 260
Goutteur 1332 64 444 288
Valeur de p 021 043 012
Comme pour le statut nutritionnel des plants le type de systegraveme drsquoirrigation est le facteur ayant eu lrsquoimpact le plus marqueacute sur le deacuteveloppement du plant mais pour lrsquoanneacutee 2014 seulement En effet en 2014 il y a une diffeacuterence significative en faveur du piquet goutteur pour la hauteur des plants (1275 vs 1203 cm) et en faveur du piquet arroseur pour lrsquoaire du plant au sol (54 613 vs 49 464 cm
2)
En 2015 il nrsquoy a aucune diffeacuterence significative pour la croissance annuelle des plants selon le facteur systegraveme Toutefois la croissance des plants avec un systegraveme de type goutteur tend agrave ecirctre plus eacuteleveacutee (p=012) De plus la diffeacuterence de la hauteur du plant observeacutee en 2014 srsquoestompe en 2015 Les reacutesultats significatifs et les tendances observeacutees montrent un certain avantage du systegraveme goutteur sur la croissance des plants
Par ailleurs il est inteacuteressant de mentionner que le substrat agrave base drsquoeacutecorce a positivement influenceacute la croissance annuelle de 2014 avec une croissance moyenne de 253 cm comparativement agrave 225 cm Cet eacutecart est significativement diffeacuterent agrave une valeur de p=004 Cependant aucune diffeacuterence nrsquoa eacuteteacute observeacutee en 2015
La concentration en eacuteleacutements majeurs et mineure des feuilles des 16 combinaisons de traitements a eacuteteacute mise en relation avec la croissance annuelle de ces mecircmes combinaisons agrave lrsquoaide du coefficient de deacutetermination R
2 Ce
dernier mesure lrsquoordre de grandeur de la relation entre deux variables Plus ce coefficient est eacuteleveacute plus la variation drsquoun facteur explique la variation drsquoun second facteur dans ce cas-ci la concentration foliaire en eacuteleacutements et la croissance annuelle Les valeurs obtenues sont preacutesenteacutees au Tableau 8 selon lrsquoanneacutee Les valeurs de coefficient obtenues sont tregraves faibles Ce qui indique que le statut nutritionnel des feuilles ne permet pas drsquoexpliquer les croissances annuelles des plants Il est raisonnable de croire que les plants nrsquoont pas subi de preacutejudice conseacutequent agrave une leacutegegravere carence en N (carence observeacutee pour certains plants) De plus la croissance moyenne des tiges observeacutee que se situe entre 232 et 25 cm en 2014 et entre 26 et 288 en 2015 semble tout agrave fait conforme voire supeacuterieure aux croissances normales qui devraient se situer entre 15 et 25 cm lorsque le plant reccedilois un apport en eau et en fertilisant adeacutequat (Pritts et Hancock 1992)
Tableau 8 Coefficients de deacutetermination (R2) entre les concentrations foliaires en eacuteleacutements nutritifs ( et ppm) et la croissance annuelle moyenne des tiges (cm)
Anneacutees
R2
Eacuteleacutements majeurs ()
Eacuteleacutements mineurs (ppm)
N P K Ca Mg B Cu Zn Fe Mn
2014 003 001 003 000 001 000 011 002 002 000
2015 004 004 000 005 002 001 000 003 000 008
21 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Deacuteveloppement racinaire
Le deacuteveloppement racinaire a fait lrsquoobjet drsquoune observation terrain agrave lrsquoautomne 2015 Ainsi plusieurs plants de diffeacuterents traitements ont eacuteteacute analyseacutes pour eacutevaluer la croissance racinaire (Photographie 12) Ces analyses ont deacutemontreacute subjectivement que le systegraveme racinaire des plants avait une tregraves bonne croissance peu importe le type de substrat le volume du pot la reacutegie drsquoirrigation ou le systegraveme drsquoirrigation utiliseacute Comme le deacuteveloppement racinaire a sembleacute tout aussi deacuteveloppeacute dans un pot comme dans lrsquoautre le volume racinaire eacutetait beaucoup plus important dans les pots de 100 l en comparaison avec les pots de 50 l
Analyse eacuteconomique
Il demeure indeacuteniable que la culture hors-sol peut srsquoaveacuterer une strateacutegie inteacuteressante pour par exemple accroicirctre la dureacutee de lrsquooffre du bleuet en corymbe sur le marcheacute diversifier lrsquooffre de varieacuteteacute de bleuets en corymbe posseacutedant des qualiteacutes organoleptiques agrave valeur ajouteacutee ou de proposer une expeacuterience drsquoautocueillette plus agreacuteable agrave la clientegravele Le deacuteveloppement de cette filiegravere neacutecessite une faisabiliteacute technique et eacuteconomique Agrave cet effet une analyse eacuteconomique partielle a eacuteteacute effectueacutee pour eacutevaluer les coucircts des diffeacuterents traitements compareacutes dans le cadre du preacutesent projet (Tableau 9 et Tableau 10) Il ne srsquoagit pas drsquoun budget Pour reacutealiser une analyse eacuteconomique exhaustive drsquoautres paramegravetres propres agrave chaque entreprise devront ecirctre analyseacutes indeacutependamment et inclus aux charges proposeacutees (ex coucirct du plant fertilisants pesticides pompe opeacuterations culturales etc)
Pour maximiser les beacuteneacutefices que la culture en pots procure il serait possiblement avantageux de passer par lrsquoacquisition de plants de bleuets ayant une rusticiteacute plus faible que celle du Patriot largement cultiveacute au Queacutebec Selon les objectifs viseacutes le coucirct drsquoacquisition des plants peut varier Le cultivar lrsquoacircge des plants et leur disponibiliteacute ne sont que quelques eacuteleacutements qui peuvent influencer le coucirct relatif agrave lrsquoacquisition Lrsquoensemble des charges preacutesenteacutees se base sur le systegraveme de production du producteur chez qui les essais se sont deacuterouleacutes Toutefois il semblerait que ce type de systegraveme soit un systegraveme de production reacuteguliegraverement rencontreacute chez des producteurs qui cultivent le bleuet en corymbe en pots (Gagnon 2016) Ainsi plusieurs eacuteleacutements consideacutereacutes comme la densiteacute de plantation le choix des membranes de sol ou hivernales le systegraveme de protection contre les oiseaux srsquoinspirent drsquoun systegraveme de production reacuteel et pourraient ne pas ecirctre reproductibles dans son inteacutegraliteacute Le prix du systegraveme drsquoirrigation preacutesenteacute preacutesente drsquoune part les coucircts des piegraveces du systegraveme (piquet arroseur ou piquet goutteur) et drsquoautre part srsquoinspire drsquoune conception reacutealiste de distribution de lrsquoeau au travers de tuyaux et de canalisations typiques rencontreacutes geacuteneacuteralement chez les entreprises agricoles Pour le substrat le prix projeteacute considegravere le prix de la livraison pour des reacutegions agrave proximiteacute du centre de distribution (Centre-du-Queacutebec Mauricie Laurentides Lanaudiegravere Monteacutereacutegie Chaudiegravere-Appalaches Capitale-Nationale) Pour des reacutegions plus eacuteloigneacutees par exemple lrsquoAbitibi ou le Saguenay-Lac-St-Jean une majoration du prix est peut-ecirctre envisageable
Il existe une diffeacuterence importante des coucircts consideacutereacutes entre les diffeacuterents traitements compareacutes En fait il y a un eacutecart de 584 $ par pot entre le traitement le plus dispendieux et le plus eacuteconomique soit une majoration drsquoun peu plus de 20 des coucircts Ainsi le traitement le plus avantageux sur le plan eacuteconomique est constitueacute drsquoun pot de 50 l drsquoun substrat drsquoeacutecorce et drsquoun systegraveme de piquets goutteurs Lrsquoeacutevaluation des charges relatives aux diffeacuterentes reacutegies drsquoirrigation nrsquoa toutefois pas fait lrsquoobjet drsquoune analyse preacutecise Pour le mecircme volume de pot et substrat la diffeacuterence de coucirct entre les diffeacuterents systegravemes drsquoirrigation est peu prononceacutee Par contre dans un contexte ougrave plusieurs champs seraient implanteacutes la demande en eau avec un systegraveme avec des piquets arroseurs serait trois fois plus eacuteleveacutee qursquoavec un systegraveme avec piquets goutteurs Cet aspect devrait ecirctre consideacutereacute longuement pour eacutevaluer les diffeacuterentes options relatives aux systegravemes drsquoirrigation agrave la puissance de la pompe neacutecessaire au temps drsquoirrigation agrave preacutevoir pour chaque champparcelle et de la disponibiliteacute de la main-drsquoœuvre agrave la possibiliteacute drsquoautomatiser le systegraveme drsquoirrigation agrave lrsquoajout drsquoun systegraveme de protection contre le gel par aspersion etc
22 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 9 Liste des articles consideacutereacutes pour lrsquoanalyse des coucircts relatifs aux traitements compareacutes dans le projet
Articles Coucirct agrave
lhectare ($)
Coucirct par pot ($)
Pots 50 l 26 48684 1059
Pots 100 l 31 30000 1252
Substrat eacutecorce pour pot 50 l 364650 146
Substrat eacutecorce pour pot 100 l 950400 380
Substrat coco pour pot 50 l 486200 194
Substrat coco pour pot 100 l 12 67200 507
Toile protectrice hivernale 852077 341
Membrane polyeacutethylegravene pour lrsquohiver 243000 097
Toile protectrice pour sols 750000 300
Ancrages pour toile protectrice 32400 013
Filet protecteur contre les oiseaux 332597 133
Poteaux en cegravedre pour supporter les filets protecteurs 204000 082
Fil dacier galvaniseacute pour filet 40314 016
Capuchons en plastiques pour poteaux 49300 020
Systegraveme irrigation piquets goutteurs (2 par pot) 251000 100
Systegraveme irrigation piquets arroseurs 192500 077
Tube spaghetti pour piquets goutteurs 136532 055
Tube spaghetti pour piquets arroseurs 68266 027
Tuyau principal 4 (piquets arroseurs) 60000 024
Tuyau principal 2 (piquets goutteurs) 30000 012
Tuyaux en polyeacutethylegravene 34 (piquets arroseurs) 217560 087
Tuyaux en polyeacutethylegravene 12 (piquets goutteurs) 150990 060
Plomberie (piquets arroseurs) 165000 066
Plomberie (piquets goutteurs) 60000 024
23 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 10 Coucircts ($) des combinaisons de traitements agrave lrsquoeacutetude
Traitements Coucirct agrave
lhectare ($)
Coucirct par pot ($)
Pots Substrats Modes
50 l Eacutecorce Arroseur 62 20348 2488
50 l Eacutecorce Goutteur 61 45544 2458
50 l Coco Arroseur 63 41898 2537
50 l Coco Goutteur 62 67094 2507
100 l Eacutecorce Arroseur 72 87413 2915
100 l Eacutecorce Goutteur 72 12609 2885
100 l Coco Arroseur 76 04213 3042
100 l Coco Goutteur 75 29409 3012
Facteurs de consideacuteration et autres limites
Il faut eacutegalement mentionner que les coucircts estimeacutes reflegravetent fidegravelement les coucircts encourus dans le cadre de ce preacutesent projet Les coucircts nrsquoincluent pas les rabais obtenus lors drsquoachat en gros ou lors drsquoachats groupeacutes Ces eacuteconomies peuvent dans une certaine mesure diminuer les charges preacutesenteacutees dans ce preacutesent rapport Le coucirct de la main-drsquoœuvre nrsquoest pas consideacutereacute De plus lrsquoanalyse eacuteconomique reacutealiseacutee dans le cadre de ce projet ne permet pas drsquoadresser les deacutepenses relieacutees aux aspects suivants
la preacuteparation du terrain (drainage nivellement ameacutenagement de chemins etc)
lrsquoameacutenagement drsquoune source drsquoeau (puit lac artificiel infrastructure de pompage agrave la riviegravere etc)
le systegraveme de pompage
le systegraveme de filtration de lrsquoeau
le systegraveme de protection contre le gel (systegraveme de gicleurs toiles ou autres)
les infrastructures relatives agrave la production et agrave la vente (serres garages kiosque)
la machinerie geacuteneacuterale (tracteurs pulveacuterisateur chariots)
lrsquooutillage neacutecessaire agrave la production et lrsquoentretien de la bleuetiegravere
24 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Conclusion
Lrsquoanalyse eacuteconomique a permis de deacutemontrer que deux des principaux postes de deacutepenses eacutetaient les pots et le substrat Agrave eux seuls ils accaparent entre 50 et 60 des coucircts consideacutereacutes dans lrsquoanalyse eacuteconomique partielle Lrsquoanalyse de lrsquoimpact de ses facteurs pris individuellement ou de maniegravere groupeacute a permis de mettre en lumiegravere que ni le substrat ni le volume du pot nrsquoavaient un reacuteel impact sur la croissance des plants agrave lrsquoexception drsquoune croissance des tiges significativement plus importante pour le substrat agrave base drsquoeacutecorce en 2014 En ce qui a trait aux concentrations foliaires en eacuteleacutements nutritifs le volume du pot a certes influenceacute significativement certains eacuteleacutements mais aucun de ces eacuteleacutements nrsquoa pu expliquer les croissances annuelles des plants De plus il existe un eacutecart consideacuterable des coucircts engendreacutes par les traitements Agrave cet effet le traitement le plus dispendieux engendre des coucircts suppleacutementaires de 584 $ par pot soit pregraves de 15 000 $ par hectare Ce montant eacutequivaut au prix que coucircteraient pregraves de 600 pots suppleacutementaires (50-Eacutecorce-Goutteurs) Un pot de 50 l de par son poids reacuteduit en comparaison avec le 100 l est plus facile agrave manipuler lors des travaux drsquohivernation De plus son plus petit volume permet drsquoaugmenter la densiteacute agrave lrsquohivernation et permet de diminuer les charges relatives aux diffeacuterentes toiles hivernales
Dans le contexte du projet le systegraveme de piquets gicleurs a eacuteteacute favorable agrave la nutrition mineacuterale du plant Tant en 2014 qursquoen 2015 il a permis drsquoaugmenter la concentration foliaire en eacuteleacutements nutritifs de maniegravere significative De plus une tendance agrave lrsquoaugmentation de la croissance annuelle des tiges avec le systegraveme de piquets goutteurs a eacuteteacute observeacutee ce qui pousse agrave croire qursquoil procure non seulement une bonne nutrition mineacuterale mais aussi une bonne distribution de lrsquoeau dans le pot Outre ces avantages le systegraveme de piquets goutteurs permet de reacuteduire lrsquoeacutevaporation de lrsquoeau en surface du pot diminuer la demande en puissance de la pompe reacuteduire les coucircts associeacutes aux tuyaux et agrave la plomberie (diamegravetre plus petit) et faciliter la gestion des mauvaises herbes Aussi le systegraveme avec piquets goutteurs pourrait facilement ecirctre utiliseacute entre le moment drsquoachat des plants et le moment du rempotage dans les pots Le design du systegraveme permet de srsquoajuster agrave diffeacuterents diamegravetres de pots ce qui nrsquoest pas le cas des piquets arroseurs ou le rayon drsquoaction est en quelque sorte deacutetermineacute Dans la mesure ougrave le systegraveme de production du bleuet en pots comble les besoins nutritifs des plants par la fertigation le systegraveme de piquets goutteurs semble tout indiqueacute Toutefois dans le cas ougrave des drsquoengrais granulaires seraient utiliseacutes le systegraveme de piquets arroseurs deviendrait inteacuteressant agrave utiliser
Agrave la lumiegravere des reacutesultats et dans le cadre de ce projet il est difficile de justifier tant eacuteconomiquement qursquoagronomiquement lrsquoutilisation de pots de 100 l du substrat agrave base de morceaux et de fibres de coco ainsi que le systegraveme de piquets arroseurs Donc le traitement comportant lrsquoutilisation du pot de 50 l du substrat agrave base drsquoeacutecorce et le systegraveme agrave piquets goutteurs procurent le plus de beacuteneacutefices Toutefois il est important de mentionner que ce systegraveme de production implique certains risques agrave consideacuterer Par exemple plus la dimension du pot sera reacuteduite plus la capaciteacute drsquoemmagasiner de lrsquoeau sera diminueacutee eacutegalement Il en reacutesulte donc une reacutegie de lrsquoirrigation et un suivi plus exigeants De plus agrave ce jour il reacuteside encore une incertitude concernant la dureacutee de vie des substrats Le volume du substrat est-il un eacuteleacutement important qui influencera la dureacutee de vie du substrat Quels seront les coucircts relieacutes au rempotage
Ce projet a fourni des eacuteleacutements de reacuteponses concrets sur certains des aspects de la production du bleuet en pots au Queacutebec Mais pour lrsquoinstant certaines questions restent entiegraveres Agrave lrsquoinverse des cultures annuelles la culture du bleuet en pots doit srsquoinscrire dans un cycle de production sur plusieurs anneacutees Cet aspect de longeacuteviteacute apporte une difficulteacute suppleacutementaire agrave fournir des conclusions qui perdureront dans le temps Neacuteanmoins il est fort agrave parier que le deacuteveloppement de la culture en pots de par les avantages qursquoelle procure risque de continuer agrave gagner en populariteacute
Les coucircts consideacutereacutes sont preacutesenteacutes au Tableau 9 Entre autres ces derniers exclus plant fertilisants pesticides pompe opeacuterations culturales etc
25 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Reacutefeacuterences
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26 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographies
Photographie 1 Installation de la toile sur le sol (printemps 2014)
27 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 2 Mise en place du systegraveme drsquoirrigation
28 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 3 Rempotage des plants
29 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 4 Piquet arroseur en action
30 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 5 Piquet goutteur en action
31 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 6 Piquets goutteurs en action
32 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 7 Installation des tensiomegravetres dans les pots
33 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 8 Installation finale du filet protection contre les oiseaux
34 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 9 Hivernation des plants
35 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 10 Installation finale de la toile de protection hivernale
36 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 11 Taille printaniegravere des plants
37 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 12 Observations du deacuteveloppement racinaire des plants
38 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Annexes
Pluviomeacutetrie
Figure 10 Pluviomeacutetrie mesureacutee (mm) saison 2014
Figure 11 Pluviomeacutetrie mesureacutee (mm) saison 2015
39 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Figure 12 Plan et dimensions du dispositif expeacuterimental du projet saisons 2014 et 2015
31
30
80 32 29
28
79 33
27
78 34
26
77 35
25
76 36
24
75 37
23
74 38
22
73 39
21
72 40
20
71 41
19
70 42
S N18
69 43
17
68 44
16
67 45
15
66 46
14
65 47
13
64 48
12
63 49
11
50
10
51
9
52
8
53
7
54
6
55
5
56
4
57
3
58
2
59
1
60
61
Pots bleuets
Supports agrave filets
457 408
62
O
E
145
392
1257
Vers le chemin daccegraves de la ferme
457m
14m 202m14m14m 252m252m
145m
28m
185m
3058m
40 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 11 Deacutetail des traitements effectueacutes sur les pots
d
e p
ot
Pots
Substr
ats
Modes
Reacutegie
s
Reacutepeacutetition
d
e p
ot
Pots
Substr
ats
Modes
Reacutegie
s
Reacutepeacutetition
1 50 l eacutecorce arroseur segraveche 1 41 100 l eacutecorce arroseur segraveche 2
2 100 l eacutecorce goutteur humide 1 42 100 l coco arroseur segraveche 3
3 50 l coco goutteur segraveche 1 43 100 l coco goutteur humide 3
4 50 l eacutecorce goutteur segraveche 1 44 100 l eacutecorce goutteur humide 4
5 50 l coco goutteur humide 1 45 50 l eacutecorce arroseur segraveche 4
6 100 l coco arroseur segraveche 1 46 50 l coco arroseur segraveche 2
7 100 l eacutecorce goutteur segraveche 1 47 50 l coco goutteur humide 4
8 100 l coco goutteur segraveche 1 48 100 l coco goutteur segraveche 3
9 50 l eacutecorce goutteur segraveche 2 49 50 l coco goutteur segraveche 4
10 100 l coco goutteur humide 1 50 100 l coco arroseur humide 3
11 100 l eacutecorce arroseur segraveche 1 51 100 l coco arroseur humide 4
12 50 l coco goutteur humide 2 52 50 l coco goutteur humide 5
13 100 l coco arroseur humide 1 53 100 l eacutecorce arroseur segraveche 3
14 50 l eacutecorce arroseur segraveche 2 54 50 l coco arroseur segraveche 3
15 100 l coco goutteur humide 2 55 100 l eacutecorce arroseur humide 2
16 50 l eacutecorce goutteur segraveche 3 56 50 l coco arroseur humide 4
17 50 l eacutecorce arroseur segraveche 3 57 100 l coco arroseur humide 5
18 50 l coco arroseur humide 1 58 100 l eacutecorce goutteur segraveche 4
19 50 l eacutecorce goutteur humide 1 59 100 l eacutecorce arroseur segraveche 4
20 50 l eacutecorce arroseur humide 1 60 100 l eacutecorce goutteur segraveche 5
21 50 l coco arroseur humide 2 61 50 l eacutecorce arroseur humide 4
22 100 l coco goutteur segraveche 2 62 50 l eacutecorce goutteur humide 5
23 50 l coco goutteur segraveche 2 63 100 l eacutecorce arroseur humide 3
24 100 l eacutecorce goutteur humide 2 64 100 l coco goutteur segraveche 4
25 100 l eacutecorce goutteur segraveche 2 65 100 l coco arroseur segraveche 4
26 50 l eacutecorce arroseur humide 2 66 100 l eacutecorce arroseur humide 4
27 50 l coco goutteur segraveche 3 67 100 l eacutecorce goutteur humide 5
28 100 l eacutecorce goutteur humide 3 68 100 l coco goutteur humide 4
29 50 l eacutecorce goutteur humide 2 69 100 l eacutecorce arroseur humide 5
30 50 l eacutecorce goutteur humide 3 70 50 l eacutecorce arroseur segraveche 5
31 50 l eacutecorce arroseur humide 3 71 50 l coco arroseur segraveche 4
32 100 l eacutecorce goutteur segraveche 3 72 100 l coco arroseur segraveche 5
33 50 l eacutecorce goutteur humide 4 73 50 l coco arroseur humide 5
34 100 l coco arroseur humide 2 74 100 l eacutecorce arroseur segraveche 5
35 50 l eacutecorce goutteur segraveche 4 75 50 l coco arroseur segraveche 5
36 50 l coco goutteur humide 3 76 50 l coco goutteur segraveche 5
37 100 l eacutecorce arroseur humide 1 77 50 l eacutecorce goutteur segraveche 5
38 50 l coco arroseur humide 3 78 50 l eacutecorce arroseur humide 5
39 100 l coco arroseur segraveche 2 79 100 l coco goutteur segraveche 5
40 50 l coco arroseur segraveche 1 80 100 l coco goutteur humide 5
41 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 12 Niveaux de concentration foliaire en eacuteleacutements nutritifs pour le bleuet en corymbe (Vaccinium corymbosum) geacuteneacuteralement citeacutes dans la litteacuterature
Eacuteleacutements
Carence Limite infeacuterieure Limite supeacuterieure Excegraves
Reacutefeacuterence
1 3 5 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5 1 3 5
Majeurs ( sur une base segraveche)
Azote (N) 165 17 17 17 145 18 18 17 21 22 21 21 21 25 25 23
Phosphore (P) 006 01 008 007 01 012 012 01 018 04 04 04 04 022 08 06
Potassium (K) 035 03 035 04 04 035 035 04 065 09 065 065 065 08 095 09
Calcium (Ca) 025 013 013 03 035 04 04 03 08 08 08 08 08 1 1 1
Magneacutesium (Mg) 018 008 01 02 012 012 012 015 03 04 025 025 03 04 045 04
Mineurs (ppm sur une base segraveche)
Fer (Fe) 65 60 60 70 35 60 60 60 300 200 200 200 200 400 400 400
Manganegravese (Mn) 45 23 25 50 40 50 50 50 500 600 350 350 350 650 450 450
Bore (B) 29 20 20 30 25 30 30 30 50 75 70 70 70 65 200 200
Cuivre (Cu) 4 5 5 5 4 5 4 5 15 20 20 20 20 20 100 -
Zinc (Zn) 9 8 8 15 10 8 8 8 30 100 30 30 30 40 80 80 1 Penn State University Agricultural Analytical Services Lab citeacute dans (Gauthier et Kaiser 2013)
2 (Mills et coll 1997)
3 (Krewer et NeSmith non dateacute)
4 (Plank et Kissel 1989)
5 (Pritts et Handcock 1992)
42 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 13 Analyse SSE en eacuteleacutements mineacuteraux pH et conductiviteacute des substrats en 2014
Po
ts
Su
bstr
ats
Mo
des
Reacute
gie
s
N-N
H4 (
mgk
g)
N-N
O3 (
mg
kg
)
P (
mg
kg)
K (
mg
kg)
Ca
(m
gk
g)
Mg
(m
gk
g)
Na
(m
gk
g)
Cu
(m
gk
g)
Fe (
mg
kg)
Zn (
mg
kg)
Mn
(m
gk
g)
pH
Co
nd
uctiviteacute
(uS
cm
) agrave
25 deg
C
50 coco goutteur segraveche 7295 4952 11500 28000 25700 4850 1140 - - - - 494 19200
50 eacutecorce goutteur segraveche 11136 8905 11600 53900 17300 3430 2840 - - - - 511 27200
50 coco goutteur humide 9747 3278 13900 27000 29800 5900 1290 - - - - 507 18200
50 eacutecorce goutteur humide 3526 2291 5690 11900 19700 3700 958 - - - - 497 14900
50 coco arroseur segraveche 9709 10420 10600 42300 17200 2790 2350 - - - - 521 29000
50 eacutecorce arroseur segraveche 8696 9929 9610 39900 16200 2830 2160 - - - - 519 26400
50 coco arroseur humide 10736 8803 12700 76400 19500 2950 2100 - - - - 517 29600
50 eacutecorce arroseur humide 6724 4123 9330 33400 17900 3390 1710 - - - - 492 19100
100 coco goutteur segraveche 3814 2136 7000 17200 21800 4030 774 - - - - 505 9400
100 eacutecorce goutteur segraveche 3315 1911 5700 16400 15600 2760 1370 - - - - 512 13900
100 coco goutteur humide 4791 3722 8600 22200 22000 4040 921 - - - - 521 16700
100 eacutecorce goutteur humide 2573 2126 5260 9230 16800 2990 1250 - - - - 509 11500
100 coco arroseur segraveche 4642 3564 8470 36000 17400 2740 1080 - - - - 508 20300
100 eacutecorce arroseur segraveche 7407 5402 8630 30100 18200 2950 1260 - - - - 499 17000
100 coco arroseur humide 8251 7524 9950 26900 16200 2680 1070 - - - - 522 16200
100 eacutecorce arroseur humide 8681 10132 10500 37000 20200 3760 1530 - - - - 494 21100
43 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 14 Analyse SSE en eacuteleacutements mineacuteraux pH et conductiviteacute des substrats en 2015
Po
ts
Su
bstr
ats
Mo
des
Reacute
gie
s
N-N
H4 (
mgk
g)
N-N
O3 (
mg
kg
)
P (
mg
kg)
K (
mg
kg)
Ca
(m
gk
g)
Mg
(m
gk
g)
Na
(m
gk
g)
Cu
(m
gk
g)
Fe (
mg
kg)
Zn (
mg
kg)
Mn
(m
gk
g)
pH
Co
nd
uctiviteacute
(uS
cm
) agrave
25 deg
C
50 coco goutteur segraveche 316 123 85028 605 264 564 524 011 908 067 532 46 1111
50 eacutecorce goutteur segraveche 188 281 60357 380 283 333 205 011 337 048 289 594 626
50 coco goutteur humide 192 16 54751 382 355 911 667 011 1451 089 1115 432 1197
50 eacutecorce goutteur humide 215 547 67503 386 216 281 193 007 324 042 257 517 547
50 coco arroseur segraveche 328 127 126303 651 333 726 596 010 1423 061 602 45 1238
50 eacutecorce arroseur segraveche 38 250 85865 541 256 314 186 006 232 033 270 499 912
50 coco arroseur humide 485 297 8458 595 330 349 252 008 466 035 350 498 1198
50 eacutecorce arroseur humide 333 226 87141 759 303 234 279 017 518 058 222 688 1031
100 coco goutteur segraveche 176 26 38511 157 205 383 263 003 241 036 332 494 545
100 eacutecorce goutteur segraveche 136 084 40833 236 193 272 127 008 364 056 590 454 450
100 coco goutteur humide 129 121 29989 116 167 319 176 003 214 022 232 491 436
100 eacutecorce goutteur humide 192 653 54793 168 175 277 996 004 251 035 366 483 387
100 coco arroseur segraveche 222 849 41517 262 174 281 223 004 253 024 189 489 617
100 eacutecorce arroseur segraveche 304 260 6898 503 336 342 161 004 222 033 386 506 1032
100 coco arroseur humide 239 945 51281 326 131 23 16 004 343 026 285 461 634
100 eacutecorce arroseur humide 397 187 88042 480 213 226 16 007 204 037 317 518 834
16 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Figure 4 Potentiel matriciel (kPa) irrigations et pluviomeacutetrie (mm) traitement 50 l-Goutteur-Humide juillet et aoucirct 2014
Figure 5 Potentiel matriciel (kPa) irrigations et pluviomeacutetrie (mm) traitement 50 l-Arroseur-Humide juillet et aoucirct 2014
17 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Figure 6 Potentiel matriciel (kPa) irrigations et pluviomeacutetrie (mm) traitement 100 l-Goutteur-Humide juillet et aoucirct 2014
Figure 7 Potentiel matriciel (kPa) irrigations et pluviomeacutetrie (mm) traitement 100 l-Arroseur-Humide (pots 13 et 51) juillet et aoucirct 2014
En 2015 la situation a eacuteteacute diffeacuterente agrave bien des eacutegards Tout comme en 2014 le nombre drsquoeacutepisodes drsquoirrigation et le volume drsquoeau appliqueacute ont eacuteteacute plus importants avec les pots de 50 l qursquoavec les pots de 100 l mais cet eacutecart est beaucoup moins marqueacute Le nombre drsquoeacutepisodes et le volume moyen observeacutes ont eacuteteacute de 41 eacutepisodes et 216 l par pot pour les pots de 50 l et de 37 eacutepisodes et 207 l par pot pour les pots de 100 l La Figure 8 et la Figure 9 deacutemontrent bien cette situation car durant les mois de juillet et drsquoaoucirct il y a eu 13 irrigations pour le traitement avec un pot de 50 l avec une reacutegie humide tandis que le pot de 100 l avec une reacutegie segraveche a reccedilu 12 irrigations durant la mecircme peacuteriode Contrairement agrave 2014 le nombre drsquoeacutepisodes drsquoirrigation a eacuteteacute plus eacuteleveacute pour la reacutegie drsquoirrigation segraveche En fait il nrsquoy a eu que le traitement avec un pot de 50 l et le piquet goutteur ougrave la reacutegie humide a reccedilu plus drsquoeacutepisodes que la reacutegie segraveche Le volume drsquoeau neacutecessaire agrave chaque irrigation a eacuteteacute deacutetermineacute pour qursquoil nrsquoy ait pas de lessivage des eacuteleacutements nutritifs agrave lrsquoexteacuterieur du pot Ce faisant le volume eacutetait drsquoautant plus limitant pour la reacutegie segraveche que la reacutegie humide Ce qui influenceacute agrave la hausse le nombre et le volume drsquoeau lieacutes aux irrigations de la reacutegie segraveche
18 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
De maniegravere geacuteneacuterale la demande en eau en 2015 a eacuteteacute beaucoup plus forte qursquoen 2014 avec une augmentation de pregraves de 98 du volume drsquoeau Cette forte demande exprime bien le deacuteveloppement et la croissance des plants en 2014 Il est eacutegalement inteacuteressant de constater que lrsquoeacutecart entre les volumes drsquoeau irrigueacutes pour les pots de 50 et 100 l tend agrave diminuer Ainsi agrave ce stade de deacuteveloppement des plants le pot et le deacuteveloppement racinaire des plants qui en deacutecoule ne semblent pas des facteurs limitant lrsquoeacutevapotranspiration des plants Il faut eacutegalement mentionner que les tensiomegravetres ont eacuteteacute en mesure de deacutetecter les preacutecipitations Ce faisant pour les deux anneacutees du projet les preacutecipitations ont joueacute un rocircle non neacutegligeable au bon maintien du reacutegime hydrique du substrat et ce pour lrsquoensemble de la dureacutee de la saison
Figure 8 Potentiel matriciel (kPa) irrigations et pluviomeacutetrie (mm) traitement 50 l-Arroseur-Humide juillet et aoucirct 2015
Figure 9 Potentiel matriciel (kPa) irrigations et pluviomeacutetrie (mm) traitement 100 l-Arroseur-Humide juillet et aoucirct 2015
19 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Concentration foliaire en eacuteleacutements mineacuteraux
Lrsquoanalyse des principaux eacuteleacutements majeurs et mineurs sont preacutesenteacutes au Tableau 5 et Tableau 6
Tableau 5 Concentration foliaire en eacuteleacutements majeurs () et mineurs (ppm) selon lrsquoanneacutee et le type de systegraveme drsquoirrigation
Anneacutees Modes
Eacuteleacutements majeurs ()
Eacuteleacutements mineurs (ppm)
N P K Ca Mg B Cu Zn Fe Mn
2014
Arroseur 203 016 085 028 012 520 55 254 852 1474
Goutteur 198 016 087 035 015 545 53 279 811 1938
Valeur de p 033 095 066 lt 001 lt 001 048 051 035 047 lt 001
2015
Arroseur 169 011 076 028 009 651 73 136 625 1594
Goutteur 164 011 076 029 009 621 75 131 626 1963
Valeur de p 032 032 084 033 008 063 054 021 099 001
Tableau 6 Concentration foliaire en eacuteleacutements majeurs () et mineurs (ppm) selon lrsquoanneacutee et le volume du pot
Anneacutees Pots
Eacuteleacutements majeurs ()
Eacuteleacutements mineurs (ppm)
N P K Ca Mg B Cu Zn Fe Mn
2014
50 l 20 016 082 031 013 533 52 293 851 1548
100 l 20 015 089 032 013 532 56 240 813 1864
Valeur de p 068 039 007 038 045 097 034 005 051 001
2015
50 l 171 012 077 027 009 619 77 140 625 1579
100 l 163 011 075 030 009 652 70 127 625 1977
Valeur de p 008 001 056 012 025 060 011 lt 001 1 001
Au terme de la premiegravere saison de lrsquoessai le type de systegraveme drsquoirrigation est le facteur qui a eu lrsquoimpact le plus important sur la concentration foliaire en eacuteleacutements majeurs et mineurs En effet le Ca le Mg et le Mn se sont retrouveacutes en plus grande concentration dans les feuilles des plants qui ont eacuteteacute irrigueacutes avec un systegraveme avec piquets goutteurs avec des effets statistiquement significatifs (valeur de p˂001) En 2015 lrsquoeffet significatif srsquoest poursuivi pour le Mg et le Mn seulement avec des valeurs respectives de p de 008 et 001
En 2015 crsquoest le facteur pot qui a eu le plus drsquoinfluence sur la concentration foliaire en eacuteleacutements nutritifs avec des effets significatifs sur le N le P le Zn et le Mn De plus une tendance peut ecirctre observeacutee pour le Ca et le Cu avec des valeurs respectives de p de 012 et 011 Le pot de 50 l est un facteur qui a permis drsquoobtenir des concentrations foliaires plus eacuteleveacutees en N P et Cu tandis que le pot de 100 l a favoriseacute la concentration foliaire en Ca et en Mn
Lrsquoanalyse de la concentration foliaire en eacuteleacutements mineacuteraux majeurs et mineurs a eacutegalement permis de comparer ces valeurs aux concentrations types preacutesenteacutees dans la litteacuterature (Tableau 12 Annexe) En 2014 la concentration foliaire en eacuteleacutements nutritifs se retrouve dans lrsquointervalle ideacuteale De maniegravere geacuteneacuterale la concentration foliaire en eacuteleacutements nutritifs semble plus faible en 2015 qursquoen 2014 En effet les concentrations foliaires en eacuteleacutements nutritifs mesureacutes se situent dans lrsquointervalle ideacuteal pour le K Mn B Cu et Zn Les autres eacuteleacutements se situent pour la plupart dans la limite infeacuterieure et seraient agrave surveiller attentivement (P Ca Mg Fe) Le N total se situe sous la barre des 165 ce qui repreacutesente une leacutegegravere carence de cet eacuteleacutement lorsque les pots avec piquets goutteurs ou de 100 l sont regroupeacutes
20 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Croissance veacutegeacutetative
La croissance veacutegeacutetative a eacuteteacute un paramegravetre agrave lrsquoeacutetude tout au long de la saison La hauteur finale du plant lrsquoaire du plant au sol ainsi que la croissance annuelle des tiges sont preacutesenteacutees au Tableau 7
Tableau 7 Hauteur finale du plant (cm) aire de ce dernier au sol (cm2) et croissance annuelle (cm) selon lrsquoanneacutee et le type
de systegraveme drsquoirrigation
Anneacutees Modes Hauteur plant (cm)
Aire du plant au sol (cm
2)
Croissance annuelle (cm)
2014
Arroseur 1203 54 613 232
Goutteur 1275 49 464 250
Valeur de p 001 003 032
2015
Arroseur 1294 67 500 260
Goutteur 1332 64 444 288
Valeur de p 021 043 012
Comme pour le statut nutritionnel des plants le type de systegraveme drsquoirrigation est le facteur ayant eu lrsquoimpact le plus marqueacute sur le deacuteveloppement du plant mais pour lrsquoanneacutee 2014 seulement En effet en 2014 il y a une diffeacuterence significative en faveur du piquet goutteur pour la hauteur des plants (1275 vs 1203 cm) et en faveur du piquet arroseur pour lrsquoaire du plant au sol (54 613 vs 49 464 cm
2)
En 2015 il nrsquoy a aucune diffeacuterence significative pour la croissance annuelle des plants selon le facteur systegraveme Toutefois la croissance des plants avec un systegraveme de type goutteur tend agrave ecirctre plus eacuteleveacutee (p=012) De plus la diffeacuterence de la hauteur du plant observeacutee en 2014 srsquoestompe en 2015 Les reacutesultats significatifs et les tendances observeacutees montrent un certain avantage du systegraveme goutteur sur la croissance des plants
Par ailleurs il est inteacuteressant de mentionner que le substrat agrave base drsquoeacutecorce a positivement influenceacute la croissance annuelle de 2014 avec une croissance moyenne de 253 cm comparativement agrave 225 cm Cet eacutecart est significativement diffeacuterent agrave une valeur de p=004 Cependant aucune diffeacuterence nrsquoa eacuteteacute observeacutee en 2015
La concentration en eacuteleacutements majeurs et mineure des feuilles des 16 combinaisons de traitements a eacuteteacute mise en relation avec la croissance annuelle de ces mecircmes combinaisons agrave lrsquoaide du coefficient de deacutetermination R
2 Ce
dernier mesure lrsquoordre de grandeur de la relation entre deux variables Plus ce coefficient est eacuteleveacute plus la variation drsquoun facteur explique la variation drsquoun second facteur dans ce cas-ci la concentration foliaire en eacuteleacutements et la croissance annuelle Les valeurs obtenues sont preacutesenteacutees au Tableau 8 selon lrsquoanneacutee Les valeurs de coefficient obtenues sont tregraves faibles Ce qui indique que le statut nutritionnel des feuilles ne permet pas drsquoexpliquer les croissances annuelles des plants Il est raisonnable de croire que les plants nrsquoont pas subi de preacutejudice conseacutequent agrave une leacutegegravere carence en N (carence observeacutee pour certains plants) De plus la croissance moyenne des tiges observeacutee que se situe entre 232 et 25 cm en 2014 et entre 26 et 288 en 2015 semble tout agrave fait conforme voire supeacuterieure aux croissances normales qui devraient se situer entre 15 et 25 cm lorsque le plant reccedilois un apport en eau et en fertilisant adeacutequat (Pritts et Hancock 1992)
Tableau 8 Coefficients de deacutetermination (R2) entre les concentrations foliaires en eacuteleacutements nutritifs ( et ppm) et la croissance annuelle moyenne des tiges (cm)
Anneacutees
R2
Eacuteleacutements majeurs ()
Eacuteleacutements mineurs (ppm)
N P K Ca Mg B Cu Zn Fe Mn
2014 003 001 003 000 001 000 011 002 002 000
2015 004 004 000 005 002 001 000 003 000 008
21 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Deacuteveloppement racinaire
Le deacuteveloppement racinaire a fait lrsquoobjet drsquoune observation terrain agrave lrsquoautomne 2015 Ainsi plusieurs plants de diffeacuterents traitements ont eacuteteacute analyseacutes pour eacutevaluer la croissance racinaire (Photographie 12) Ces analyses ont deacutemontreacute subjectivement que le systegraveme racinaire des plants avait une tregraves bonne croissance peu importe le type de substrat le volume du pot la reacutegie drsquoirrigation ou le systegraveme drsquoirrigation utiliseacute Comme le deacuteveloppement racinaire a sembleacute tout aussi deacuteveloppeacute dans un pot comme dans lrsquoautre le volume racinaire eacutetait beaucoup plus important dans les pots de 100 l en comparaison avec les pots de 50 l
Analyse eacuteconomique
Il demeure indeacuteniable que la culture hors-sol peut srsquoaveacuterer une strateacutegie inteacuteressante pour par exemple accroicirctre la dureacutee de lrsquooffre du bleuet en corymbe sur le marcheacute diversifier lrsquooffre de varieacuteteacute de bleuets en corymbe posseacutedant des qualiteacutes organoleptiques agrave valeur ajouteacutee ou de proposer une expeacuterience drsquoautocueillette plus agreacuteable agrave la clientegravele Le deacuteveloppement de cette filiegravere neacutecessite une faisabiliteacute technique et eacuteconomique Agrave cet effet une analyse eacuteconomique partielle a eacuteteacute effectueacutee pour eacutevaluer les coucircts des diffeacuterents traitements compareacutes dans le cadre du preacutesent projet (Tableau 9 et Tableau 10) Il ne srsquoagit pas drsquoun budget Pour reacutealiser une analyse eacuteconomique exhaustive drsquoautres paramegravetres propres agrave chaque entreprise devront ecirctre analyseacutes indeacutependamment et inclus aux charges proposeacutees (ex coucirct du plant fertilisants pesticides pompe opeacuterations culturales etc)
Pour maximiser les beacuteneacutefices que la culture en pots procure il serait possiblement avantageux de passer par lrsquoacquisition de plants de bleuets ayant une rusticiteacute plus faible que celle du Patriot largement cultiveacute au Queacutebec Selon les objectifs viseacutes le coucirct drsquoacquisition des plants peut varier Le cultivar lrsquoacircge des plants et leur disponibiliteacute ne sont que quelques eacuteleacutements qui peuvent influencer le coucirct relatif agrave lrsquoacquisition Lrsquoensemble des charges preacutesenteacutees se base sur le systegraveme de production du producteur chez qui les essais se sont deacuterouleacutes Toutefois il semblerait que ce type de systegraveme soit un systegraveme de production reacuteguliegraverement rencontreacute chez des producteurs qui cultivent le bleuet en corymbe en pots (Gagnon 2016) Ainsi plusieurs eacuteleacutements consideacutereacutes comme la densiteacute de plantation le choix des membranes de sol ou hivernales le systegraveme de protection contre les oiseaux srsquoinspirent drsquoun systegraveme de production reacuteel et pourraient ne pas ecirctre reproductibles dans son inteacutegraliteacute Le prix du systegraveme drsquoirrigation preacutesenteacute preacutesente drsquoune part les coucircts des piegraveces du systegraveme (piquet arroseur ou piquet goutteur) et drsquoautre part srsquoinspire drsquoune conception reacutealiste de distribution de lrsquoeau au travers de tuyaux et de canalisations typiques rencontreacutes geacuteneacuteralement chez les entreprises agricoles Pour le substrat le prix projeteacute considegravere le prix de la livraison pour des reacutegions agrave proximiteacute du centre de distribution (Centre-du-Queacutebec Mauricie Laurentides Lanaudiegravere Monteacutereacutegie Chaudiegravere-Appalaches Capitale-Nationale) Pour des reacutegions plus eacuteloigneacutees par exemple lrsquoAbitibi ou le Saguenay-Lac-St-Jean une majoration du prix est peut-ecirctre envisageable
Il existe une diffeacuterence importante des coucircts consideacutereacutes entre les diffeacuterents traitements compareacutes En fait il y a un eacutecart de 584 $ par pot entre le traitement le plus dispendieux et le plus eacuteconomique soit une majoration drsquoun peu plus de 20 des coucircts Ainsi le traitement le plus avantageux sur le plan eacuteconomique est constitueacute drsquoun pot de 50 l drsquoun substrat drsquoeacutecorce et drsquoun systegraveme de piquets goutteurs Lrsquoeacutevaluation des charges relatives aux diffeacuterentes reacutegies drsquoirrigation nrsquoa toutefois pas fait lrsquoobjet drsquoune analyse preacutecise Pour le mecircme volume de pot et substrat la diffeacuterence de coucirct entre les diffeacuterents systegravemes drsquoirrigation est peu prononceacutee Par contre dans un contexte ougrave plusieurs champs seraient implanteacutes la demande en eau avec un systegraveme avec des piquets arroseurs serait trois fois plus eacuteleveacutee qursquoavec un systegraveme avec piquets goutteurs Cet aspect devrait ecirctre consideacutereacute longuement pour eacutevaluer les diffeacuterentes options relatives aux systegravemes drsquoirrigation agrave la puissance de la pompe neacutecessaire au temps drsquoirrigation agrave preacutevoir pour chaque champparcelle et de la disponibiliteacute de la main-drsquoœuvre agrave la possibiliteacute drsquoautomatiser le systegraveme drsquoirrigation agrave lrsquoajout drsquoun systegraveme de protection contre le gel par aspersion etc
22 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 9 Liste des articles consideacutereacutes pour lrsquoanalyse des coucircts relatifs aux traitements compareacutes dans le projet
Articles Coucirct agrave
lhectare ($)
Coucirct par pot ($)
Pots 50 l 26 48684 1059
Pots 100 l 31 30000 1252
Substrat eacutecorce pour pot 50 l 364650 146
Substrat eacutecorce pour pot 100 l 950400 380
Substrat coco pour pot 50 l 486200 194
Substrat coco pour pot 100 l 12 67200 507
Toile protectrice hivernale 852077 341
Membrane polyeacutethylegravene pour lrsquohiver 243000 097
Toile protectrice pour sols 750000 300
Ancrages pour toile protectrice 32400 013
Filet protecteur contre les oiseaux 332597 133
Poteaux en cegravedre pour supporter les filets protecteurs 204000 082
Fil dacier galvaniseacute pour filet 40314 016
Capuchons en plastiques pour poteaux 49300 020
Systegraveme irrigation piquets goutteurs (2 par pot) 251000 100
Systegraveme irrigation piquets arroseurs 192500 077
Tube spaghetti pour piquets goutteurs 136532 055
Tube spaghetti pour piquets arroseurs 68266 027
Tuyau principal 4 (piquets arroseurs) 60000 024
Tuyau principal 2 (piquets goutteurs) 30000 012
Tuyaux en polyeacutethylegravene 34 (piquets arroseurs) 217560 087
Tuyaux en polyeacutethylegravene 12 (piquets goutteurs) 150990 060
Plomberie (piquets arroseurs) 165000 066
Plomberie (piquets goutteurs) 60000 024
23 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 10 Coucircts ($) des combinaisons de traitements agrave lrsquoeacutetude
Traitements Coucirct agrave
lhectare ($)
Coucirct par pot ($)
Pots Substrats Modes
50 l Eacutecorce Arroseur 62 20348 2488
50 l Eacutecorce Goutteur 61 45544 2458
50 l Coco Arroseur 63 41898 2537
50 l Coco Goutteur 62 67094 2507
100 l Eacutecorce Arroseur 72 87413 2915
100 l Eacutecorce Goutteur 72 12609 2885
100 l Coco Arroseur 76 04213 3042
100 l Coco Goutteur 75 29409 3012
Facteurs de consideacuteration et autres limites
Il faut eacutegalement mentionner que les coucircts estimeacutes reflegravetent fidegravelement les coucircts encourus dans le cadre de ce preacutesent projet Les coucircts nrsquoincluent pas les rabais obtenus lors drsquoachat en gros ou lors drsquoachats groupeacutes Ces eacuteconomies peuvent dans une certaine mesure diminuer les charges preacutesenteacutees dans ce preacutesent rapport Le coucirct de la main-drsquoœuvre nrsquoest pas consideacutereacute De plus lrsquoanalyse eacuteconomique reacutealiseacutee dans le cadre de ce projet ne permet pas drsquoadresser les deacutepenses relieacutees aux aspects suivants
la preacuteparation du terrain (drainage nivellement ameacutenagement de chemins etc)
lrsquoameacutenagement drsquoune source drsquoeau (puit lac artificiel infrastructure de pompage agrave la riviegravere etc)
le systegraveme de pompage
le systegraveme de filtration de lrsquoeau
le systegraveme de protection contre le gel (systegraveme de gicleurs toiles ou autres)
les infrastructures relatives agrave la production et agrave la vente (serres garages kiosque)
la machinerie geacuteneacuterale (tracteurs pulveacuterisateur chariots)
lrsquooutillage neacutecessaire agrave la production et lrsquoentretien de la bleuetiegravere
24 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Conclusion
Lrsquoanalyse eacuteconomique a permis de deacutemontrer que deux des principaux postes de deacutepenses eacutetaient les pots et le substrat Agrave eux seuls ils accaparent entre 50 et 60 des coucircts consideacutereacutes dans lrsquoanalyse eacuteconomique partielle Lrsquoanalyse de lrsquoimpact de ses facteurs pris individuellement ou de maniegravere groupeacute a permis de mettre en lumiegravere que ni le substrat ni le volume du pot nrsquoavaient un reacuteel impact sur la croissance des plants agrave lrsquoexception drsquoune croissance des tiges significativement plus importante pour le substrat agrave base drsquoeacutecorce en 2014 En ce qui a trait aux concentrations foliaires en eacuteleacutements nutritifs le volume du pot a certes influenceacute significativement certains eacuteleacutements mais aucun de ces eacuteleacutements nrsquoa pu expliquer les croissances annuelles des plants De plus il existe un eacutecart consideacuterable des coucircts engendreacutes par les traitements Agrave cet effet le traitement le plus dispendieux engendre des coucircts suppleacutementaires de 584 $ par pot soit pregraves de 15 000 $ par hectare Ce montant eacutequivaut au prix que coucircteraient pregraves de 600 pots suppleacutementaires (50-Eacutecorce-Goutteurs) Un pot de 50 l de par son poids reacuteduit en comparaison avec le 100 l est plus facile agrave manipuler lors des travaux drsquohivernation De plus son plus petit volume permet drsquoaugmenter la densiteacute agrave lrsquohivernation et permet de diminuer les charges relatives aux diffeacuterentes toiles hivernales
Dans le contexte du projet le systegraveme de piquets gicleurs a eacuteteacute favorable agrave la nutrition mineacuterale du plant Tant en 2014 qursquoen 2015 il a permis drsquoaugmenter la concentration foliaire en eacuteleacutements nutritifs de maniegravere significative De plus une tendance agrave lrsquoaugmentation de la croissance annuelle des tiges avec le systegraveme de piquets goutteurs a eacuteteacute observeacutee ce qui pousse agrave croire qursquoil procure non seulement une bonne nutrition mineacuterale mais aussi une bonne distribution de lrsquoeau dans le pot Outre ces avantages le systegraveme de piquets goutteurs permet de reacuteduire lrsquoeacutevaporation de lrsquoeau en surface du pot diminuer la demande en puissance de la pompe reacuteduire les coucircts associeacutes aux tuyaux et agrave la plomberie (diamegravetre plus petit) et faciliter la gestion des mauvaises herbes Aussi le systegraveme avec piquets goutteurs pourrait facilement ecirctre utiliseacute entre le moment drsquoachat des plants et le moment du rempotage dans les pots Le design du systegraveme permet de srsquoajuster agrave diffeacuterents diamegravetres de pots ce qui nrsquoest pas le cas des piquets arroseurs ou le rayon drsquoaction est en quelque sorte deacutetermineacute Dans la mesure ougrave le systegraveme de production du bleuet en pots comble les besoins nutritifs des plants par la fertigation le systegraveme de piquets goutteurs semble tout indiqueacute Toutefois dans le cas ougrave des drsquoengrais granulaires seraient utiliseacutes le systegraveme de piquets arroseurs deviendrait inteacuteressant agrave utiliser
Agrave la lumiegravere des reacutesultats et dans le cadre de ce projet il est difficile de justifier tant eacuteconomiquement qursquoagronomiquement lrsquoutilisation de pots de 100 l du substrat agrave base de morceaux et de fibres de coco ainsi que le systegraveme de piquets arroseurs Donc le traitement comportant lrsquoutilisation du pot de 50 l du substrat agrave base drsquoeacutecorce et le systegraveme agrave piquets goutteurs procurent le plus de beacuteneacutefices Toutefois il est important de mentionner que ce systegraveme de production implique certains risques agrave consideacuterer Par exemple plus la dimension du pot sera reacuteduite plus la capaciteacute drsquoemmagasiner de lrsquoeau sera diminueacutee eacutegalement Il en reacutesulte donc une reacutegie de lrsquoirrigation et un suivi plus exigeants De plus agrave ce jour il reacuteside encore une incertitude concernant la dureacutee de vie des substrats Le volume du substrat est-il un eacuteleacutement important qui influencera la dureacutee de vie du substrat Quels seront les coucircts relieacutes au rempotage
Ce projet a fourni des eacuteleacutements de reacuteponses concrets sur certains des aspects de la production du bleuet en pots au Queacutebec Mais pour lrsquoinstant certaines questions restent entiegraveres Agrave lrsquoinverse des cultures annuelles la culture du bleuet en pots doit srsquoinscrire dans un cycle de production sur plusieurs anneacutees Cet aspect de longeacuteviteacute apporte une difficulteacute suppleacutementaire agrave fournir des conclusions qui perdureront dans le temps Neacuteanmoins il est fort agrave parier que le deacuteveloppement de la culture en pots de par les avantages qursquoelle procure risque de continuer agrave gagner en populariteacute
Les coucircts consideacutereacutes sont preacutesenteacutes au Tableau 9 Entre autres ces derniers exclus plant fertilisants pesticides pompe opeacuterations culturales etc
25 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
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26 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographies
Photographie 1 Installation de la toile sur le sol (printemps 2014)
27 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 2 Mise en place du systegraveme drsquoirrigation
28 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 3 Rempotage des plants
29 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 4 Piquet arroseur en action
30 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 5 Piquet goutteur en action
31 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 6 Piquets goutteurs en action
32 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 7 Installation des tensiomegravetres dans les pots
33 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 8 Installation finale du filet protection contre les oiseaux
34 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 9 Hivernation des plants
35 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 10 Installation finale de la toile de protection hivernale
36 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 11 Taille printaniegravere des plants
37 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 12 Observations du deacuteveloppement racinaire des plants
38 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Annexes
Pluviomeacutetrie
Figure 10 Pluviomeacutetrie mesureacutee (mm) saison 2014
Figure 11 Pluviomeacutetrie mesureacutee (mm) saison 2015
39 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Figure 12 Plan et dimensions du dispositif expeacuterimental du projet saisons 2014 et 2015
31
30
80 32 29
28
79 33
27
78 34
26
77 35
25
76 36
24
75 37
23
74 38
22
73 39
21
72 40
20
71 41
19
70 42
S N18
69 43
17
68 44
16
67 45
15
66 46
14
65 47
13
64 48
12
63 49
11
50
10
51
9
52
8
53
7
54
6
55
5
56
4
57
3
58
2
59
1
60
61
Pots bleuets
Supports agrave filets
457 408
62
O
E
145
392
1257
Vers le chemin daccegraves de la ferme
457m
14m 202m14m14m 252m252m
145m
28m
185m
3058m
40 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 11 Deacutetail des traitements effectueacutes sur les pots
d
e p
ot
Pots
Substr
ats
Modes
Reacutegie
s
Reacutepeacutetition
d
e p
ot
Pots
Substr
ats
Modes
Reacutegie
s
Reacutepeacutetition
1 50 l eacutecorce arroseur segraveche 1 41 100 l eacutecorce arroseur segraveche 2
2 100 l eacutecorce goutteur humide 1 42 100 l coco arroseur segraveche 3
3 50 l coco goutteur segraveche 1 43 100 l coco goutteur humide 3
4 50 l eacutecorce goutteur segraveche 1 44 100 l eacutecorce goutteur humide 4
5 50 l coco goutteur humide 1 45 50 l eacutecorce arroseur segraveche 4
6 100 l coco arroseur segraveche 1 46 50 l coco arroseur segraveche 2
7 100 l eacutecorce goutteur segraveche 1 47 50 l coco goutteur humide 4
8 100 l coco goutteur segraveche 1 48 100 l coco goutteur segraveche 3
9 50 l eacutecorce goutteur segraveche 2 49 50 l coco goutteur segraveche 4
10 100 l coco goutteur humide 1 50 100 l coco arroseur humide 3
11 100 l eacutecorce arroseur segraveche 1 51 100 l coco arroseur humide 4
12 50 l coco goutteur humide 2 52 50 l coco goutteur humide 5
13 100 l coco arroseur humide 1 53 100 l eacutecorce arroseur segraveche 3
14 50 l eacutecorce arroseur segraveche 2 54 50 l coco arroseur segraveche 3
15 100 l coco goutteur humide 2 55 100 l eacutecorce arroseur humide 2
16 50 l eacutecorce goutteur segraveche 3 56 50 l coco arroseur humide 4
17 50 l eacutecorce arroseur segraveche 3 57 100 l coco arroseur humide 5
18 50 l coco arroseur humide 1 58 100 l eacutecorce goutteur segraveche 4
19 50 l eacutecorce goutteur humide 1 59 100 l eacutecorce arroseur segraveche 4
20 50 l eacutecorce arroseur humide 1 60 100 l eacutecorce goutteur segraveche 5
21 50 l coco arroseur humide 2 61 50 l eacutecorce arroseur humide 4
22 100 l coco goutteur segraveche 2 62 50 l eacutecorce goutteur humide 5
23 50 l coco goutteur segraveche 2 63 100 l eacutecorce arroseur humide 3
24 100 l eacutecorce goutteur humide 2 64 100 l coco goutteur segraveche 4
25 100 l eacutecorce goutteur segraveche 2 65 100 l coco arroseur segraveche 4
26 50 l eacutecorce arroseur humide 2 66 100 l eacutecorce arroseur humide 4
27 50 l coco goutteur segraveche 3 67 100 l eacutecorce goutteur humide 5
28 100 l eacutecorce goutteur humide 3 68 100 l coco goutteur humide 4
29 50 l eacutecorce goutteur humide 2 69 100 l eacutecorce arroseur humide 5
30 50 l eacutecorce goutteur humide 3 70 50 l eacutecorce arroseur segraveche 5
31 50 l eacutecorce arroseur humide 3 71 50 l coco arroseur segraveche 4
32 100 l eacutecorce goutteur segraveche 3 72 100 l coco arroseur segraveche 5
33 50 l eacutecorce goutteur humide 4 73 50 l coco arroseur humide 5
34 100 l coco arroseur humide 2 74 100 l eacutecorce arroseur segraveche 5
35 50 l eacutecorce goutteur segraveche 4 75 50 l coco arroseur segraveche 5
36 50 l coco goutteur humide 3 76 50 l coco goutteur segraveche 5
37 100 l eacutecorce arroseur humide 1 77 50 l eacutecorce goutteur segraveche 5
38 50 l coco arroseur humide 3 78 50 l eacutecorce arroseur humide 5
39 100 l coco arroseur segraveche 2 79 100 l coco goutteur segraveche 5
40 50 l coco arroseur segraveche 1 80 100 l coco goutteur humide 5
41 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 12 Niveaux de concentration foliaire en eacuteleacutements nutritifs pour le bleuet en corymbe (Vaccinium corymbosum) geacuteneacuteralement citeacutes dans la litteacuterature
Eacuteleacutements
Carence Limite infeacuterieure Limite supeacuterieure Excegraves
Reacutefeacuterence
1 3 5 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5 1 3 5
Majeurs ( sur une base segraveche)
Azote (N) 165 17 17 17 145 18 18 17 21 22 21 21 21 25 25 23
Phosphore (P) 006 01 008 007 01 012 012 01 018 04 04 04 04 022 08 06
Potassium (K) 035 03 035 04 04 035 035 04 065 09 065 065 065 08 095 09
Calcium (Ca) 025 013 013 03 035 04 04 03 08 08 08 08 08 1 1 1
Magneacutesium (Mg) 018 008 01 02 012 012 012 015 03 04 025 025 03 04 045 04
Mineurs (ppm sur une base segraveche)
Fer (Fe) 65 60 60 70 35 60 60 60 300 200 200 200 200 400 400 400
Manganegravese (Mn) 45 23 25 50 40 50 50 50 500 600 350 350 350 650 450 450
Bore (B) 29 20 20 30 25 30 30 30 50 75 70 70 70 65 200 200
Cuivre (Cu) 4 5 5 5 4 5 4 5 15 20 20 20 20 20 100 -
Zinc (Zn) 9 8 8 15 10 8 8 8 30 100 30 30 30 40 80 80 1 Penn State University Agricultural Analytical Services Lab citeacute dans (Gauthier et Kaiser 2013)
2 (Mills et coll 1997)
3 (Krewer et NeSmith non dateacute)
4 (Plank et Kissel 1989)
5 (Pritts et Handcock 1992)
42 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 13 Analyse SSE en eacuteleacutements mineacuteraux pH et conductiviteacute des substrats en 2014
Po
ts
Su
bstr
ats
Mo
des
Reacute
gie
s
N-N
H4 (
mgk
g)
N-N
O3 (
mg
kg
)
P (
mg
kg)
K (
mg
kg)
Ca
(m
gk
g)
Mg
(m
gk
g)
Na
(m
gk
g)
Cu
(m
gk
g)
Fe (
mg
kg)
Zn (
mg
kg)
Mn
(m
gk
g)
pH
Co
nd
uctiviteacute
(uS
cm
) agrave
25 deg
C
50 coco goutteur segraveche 7295 4952 11500 28000 25700 4850 1140 - - - - 494 19200
50 eacutecorce goutteur segraveche 11136 8905 11600 53900 17300 3430 2840 - - - - 511 27200
50 coco goutteur humide 9747 3278 13900 27000 29800 5900 1290 - - - - 507 18200
50 eacutecorce goutteur humide 3526 2291 5690 11900 19700 3700 958 - - - - 497 14900
50 coco arroseur segraveche 9709 10420 10600 42300 17200 2790 2350 - - - - 521 29000
50 eacutecorce arroseur segraveche 8696 9929 9610 39900 16200 2830 2160 - - - - 519 26400
50 coco arroseur humide 10736 8803 12700 76400 19500 2950 2100 - - - - 517 29600
50 eacutecorce arroseur humide 6724 4123 9330 33400 17900 3390 1710 - - - - 492 19100
100 coco goutteur segraveche 3814 2136 7000 17200 21800 4030 774 - - - - 505 9400
100 eacutecorce goutteur segraveche 3315 1911 5700 16400 15600 2760 1370 - - - - 512 13900
100 coco goutteur humide 4791 3722 8600 22200 22000 4040 921 - - - - 521 16700
100 eacutecorce goutteur humide 2573 2126 5260 9230 16800 2990 1250 - - - - 509 11500
100 coco arroseur segraveche 4642 3564 8470 36000 17400 2740 1080 - - - - 508 20300
100 eacutecorce arroseur segraveche 7407 5402 8630 30100 18200 2950 1260 - - - - 499 17000
100 coco arroseur humide 8251 7524 9950 26900 16200 2680 1070 - - - - 522 16200
100 eacutecorce arroseur humide 8681 10132 10500 37000 20200 3760 1530 - - - - 494 21100
43 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 14 Analyse SSE en eacuteleacutements mineacuteraux pH et conductiviteacute des substrats en 2015
Po
ts
Su
bstr
ats
Mo
des
Reacute
gie
s
N-N
H4 (
mgk
g)
N-N
O3 (
mg
kg
)
P (
mg
kg)
K (
mg
kg)
Ca
(m
gk
g)
Mg
(m
gk
g)
Na
(m
gk
g)
Cu
(m
gk
g)
Fe (
mg
kg)
Zn (
mg
kg)
Mn
(m
gk
g)
pH
Co
nd
uctiviteacute
(uS
cm
) agrave
25 deg
C
50 coco goutteur segraveche 316 123 85028 605 264 564 524 011 908 067 532 46 1111
50 eacutecorce goutteur segraveche 188 281 60357 380 283 333 205 011 337 048 289 594 626
50 coco goutteur humide 192 16 54751 382 355 911 667 011 1451 089 1115 432 1197
50 eacutecorce goutteur humide 215 547 67503 386 216 281 193 007 324 042 257 517 547
50 coco arroseur segraveche 328 127 126303 651 333 726 596 010 1423 061 602 45 1238
50 eacutecorce arroseur segraveche 38 250 85865 541 256 314 186 006 232 033 270 499 912
50 coco arroseur humide 485 297 8458 595 330 349 252 008 466 035 350 498 1198
50 eacutecorce arroseur humide 333 226 87141 759 303 234 279 017 518 058 222 688 1031
100 coco goutteur segraveche 176 26 38511 157 205 383 263 003 241 036 332 494 545
100 eacutecorce goutteur segraveche 136 084 40833 236 193 272 127 008 364 056 590 454 450
100 coco goutteur humide 129 121 29989 116 167 319 176 003 214 022 232 491 436
100 eacutecorce goutteur humide 192 653 54793 168 175 277 996 004 251 035 366 483 387
100 coco arroseur segraveche 222 849 41517 262 174 281 223 004 253 024 189 489 617
100 eacutecorce arroseur segraveche 304 260 6898 503 336 342 161 004 222 033 386 506 1032
100 coco arroseur humide 239 945 51281 326 131 23 16 004 343 026 285 461 634
100 eacutecorce arroseur humide 397 187 88042 480 213 226 16 007 204 037 317 518 834
17 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Figure 6 Potentiel matriciel (kPa) irrigations et pluviomeacutetrie (mm) traitement 100 l-Goutteur-Humide juillet et aoucirct 2014
Figure 7 Potentiel matriciel (kPa) irrigations et pluviomeacutetrie (mm) traitement 100 l-Arroseur-Humide (pots 13 et 51) juillet et aoucirct 2014
En 2015 la situation a eacuteteacute diffeacuterente agrave bien des eacutegards Tout comme en 2014 le nombre drsquoeacutepisodes drsquoirrigation et le volume drsquoeau appliqueacute ont eacuteteacute plus importants avec les pots de 50 l qursquoavec les pots de 100 l mais cet eacutecart est beaucoup moins marqueacute Le nombre drsquoeacutepisodes et le volume moyen observeacutes ont eacuteteacute de 41 eacutepisodes et 216 l par pot pour les pots de 50 l et de 37 eacutepisodes et 207 l par pot pour les pots de 100 l La Figure 8 et la Figure 9 deacutemontrent bien cette situation car durant les mois de juillet et drsquoaoucirct il y a eu 13 irrigations pour le traitement avec un pot de 50 l avec une reacutegie humide tandis que le pot de 100 l avec une reacutegie segraveche a reccedilu 12 irrigations durant la mecircme peacuteriode Contrairement agrave 2014 le nombre drsquoeacutepisodes drsquoirrigation a eacuteteacute plus eacuteleveacute pour la reacutegie drsquoirrigation segraveche En fait il nrsquoy a eu que le traitement avec un pot de 50 l et le piquet goutteur ougrave la reacutegie humide a reccedilu plus drsquoeacutepisodes que la reacutegie segraveche Le volume drsquoeau neacutecessaire agrave chaque irrigation a eacuteteacute deacutetermineacute pour qursquoil nrsquoy ait pas de lessivage des eacuteleacutements nutritifs agrave lrsquoexteacuterieur du pot Ce faisant le volume eacutetait drsquoautant plus limitant pour la reacutegie segraveche que la reacutegie humide Ce qui influenceacute agrave la hausse le nombre et le volume drsquoeau lieacutes aux irrigations de la reacutegie segraveche
18 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
De maniegravere geacuteneacuterale la demande en eau en 2015 a eacuteteacute beaucoup plus forte qursquoen 2014 avec une augmentation de pregraves de 98 du volume drsquoeau Cette forte demande exprime bien le deacuteveloppement et la croissance des plants en 2014 Il est eacutegalement inteacuteressant de constater que lrsquoeacutecart entre les volumes drsquoeau irrigueacutes pour les pots de 50 et 100 l tend agrave diminuer Ainsi agrave ce stade de deacuteveloppement des plants le pot et le deacuteveloppement racinaire des plants qui en deacutecoule ne semblent pas des facteurs limitant lrsquoeacutevapotranspiration des plants Il faut eacutegalement mentionner que les tensiomegravetres ont eacuteteacute en mesure de deacutetecter les preacutecipitations Ce faisant pour les deux anneacutees du projet les preacutecipitations ont joueacute un rocircle non neacutegligeable au bon maintien du reacutegime hydrique du substrat et ce pour lrsquoensemble de la dureacutee de la saison
Figure 8 Potentiel matriciel (kPa) irrigations et pluviomeacutetrie (mm) traitement 50 l-Arroseur-Humide juillet et aoucirct 2015
Figure 9 Potentiel matriciel (kPa) irrigations et pluviomeacutetrie (mm) traitement 100 l-Arroseur-Humide juillet et aoucirct 2015
19 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Concentration foliaire en eacuteleacutements mineacuteraux
Lrsquoanalyse des principaux eacuteleacutements majeurs et mineurs sont preacutesenteacutes au Tableau 5 et Tableau 6
Tableau 5 Concentration foliaire en eacuteleacutements majeurs () et mineurs (ppm) selon lrsquoanneacutee et le type de systegraveme drsquoirrigation
Anneacutees Modes
Eacuteleacutements majeurs ()
Eacuteleacutements mineurs (ppm)
N P K Ca Mg B Cu Zn Fe Mn
2014
Arroseur 203 016 085 028 012 520 55 254 852 1474
Goutteur 198 016 087 035 015 545 53 279 811 1938
Valeur de p 033 095 066 lt 001 lt 001 048 051 035 047 lt 001
2015
Arroseur 169 011 076 028 009 651 73 136 625 1594
Goutteur 164 011 076 029 009 621 75 131 626 1963
Valeur de p 032 032 084 033 008 063 054 021 099 001
Tableau 6 Concentration foliaire en eacuteleacutements majeurs () et mineurs (ppm) selon lrsquoanneacutee et le volume du pot
Anneacutees Pots
Eacuteleacutements majeurs ()
Eacuteleacutements mineurs (ppm)
N P K Ca Mg B Cu Zn Fe Mn
2014
50 l 20 016 082 031 013 533 52 293 851 1548
100 l 20 015 089 032 013 532 56 240 813 1864
Valeur de p 068 039 007 038 045 097 034 005 051 001
2015
50 l 171 012 077 027 009 619 77 140 625 1579
100 l 163 011 075 030 009 652 70 127 625 1977
Valeur de p 008 001 056 012 025 060 011 lt 001 1 001
Au terme de la premiegravere saison de lrsquoessai le type de systegraveme drsquoirrigation est le facteur qui a eu lrsquoimpact le plus important sur la concentration foliaire en eacuteleacutements majeurs et mineurs En effet le Ca le Mg et le Mn se sont retrouveacutes en plus grande concentration dans les feuilles des plants qui ont eacuteteacute irrigueacutes avec un systegraveme avec piquets goutteurs avec des effets statistiquement significatifs (valeur de p˂001) En 2015 lrsquoeffet significatif srsquoest poursuivi pour le Mg et le Mn seulement avec des valeurs respectives de p de 008 et 001
En 2015 crsquoest le facteur pot qui a eu le plus drsquoinfluence sur la concentration foliaire en eacuteleacutements nutritifs avec des effets significatifs sur le N le P le Zn et le Mn De plus une tendance peut ecirctre observeacutee pour le Ca et le Cu avec des valeurs respectives de p de 012 et 011 Le pot de 50 l est un facteur qui a permis drsquoobtenir des concentrations foliaires plus eacuteleveacutees en N P et Cu tandis que le pot de 100 l a favoriseacute la concentration foliaire en Ca et en Mn
Lrsquoanalyse de la concentration foliaire en eacuteleacutements mineacuteraux majeurs et mineurs a eacutegalement permis de comparer ces valeurs aux concentrations types preacutesenteacutees dans la litteacuterature (Tableau 12 Annexe) En 2014 la concentration foliaire en eacuteleacutements nutritifs se retrouve dans lrsquointervalle ideacuteale De maniegravere geacuteneacuterale la concentration foliaire en eacuteleacutements nutritifs semble plus faible en 2015 qursquoen 2014 En effet les concentrations foliaires en eacuteleacutements nutritifs mesureacutes se situent dans lrsquointervalle ideacuteal pour le K Mn B Cu et Zn Les autres eacuteleacutements se situent pour la plupart dans la limite infeacuterieure et seraient agrave surveiller attentivement (P Ca Mg Fe) Le N total se situe sous la barre des 165 ce qui repreacutesente une leacutegegravere carence de cet eacuteleacutement lorsque les pots avec piquets goutteurs ou de 100 l sont regroupeacutes
20 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Croissance veacutegeacutetative
La croissance veacutegeacutetative a eacuteteacute un paramegravetre agrave lrsquoeacutetude tout au long de la saison La hauteur finale du plant lrsquoaire du plant au sol ainsi que la croissance annuelle des tiges sont preacutesenteacutees au Tableau 7
Tableau 7 Hauteur finale du plant (cm) aire de ce dernier au sol (cm2) et croissance annuelle (cm) selon lrsquoanneacutee et le type
de systegraveme drsquoirrigation
Anneacutees Modes Hauteur plant (cm)
Aire du plant au sol (cm
2)
Croissance annuelle (cm)
2014
Arroseur 1203 54 613 232
Goutteur 1275 49 464 250
Valeur de p 001 003 032
2015
Arroseur 1294 67 500 260
Goutteur 1332 64 444 288
Valeur de p 021 043 012
Comme pour le statut nutritionnel des plants le type de systegraveme drsquoirrigation est le facteur ayant eu lrsquoimpact le plus marqueacute sur le deacuteveloppement du plant mais pour lrsquoanneacutee 2014 seulement En effet en 2014 il y a une diffeacuterence significative en faveur du piquet goutteur pour la hauteur des plants (1275 vs 1203 cm) et en faveur du piquet arroseur pour lrsquoaire du plant au sol (54 613 vs 49 464 cm
2)
En 2015 il nrsquoy a aucune diffeacuterence significative pour la croissance annuelle des plants selon le facteur systegraveme Toutefois la croissance des plants avec un systegraveme de type goutteur tend agrave ecirctre plus eacuteleveacutee (p=012) De plus la diffeacuterence de la hauteur du plant observeacutee en 2014 srsquoestompe en 2015 Les reacutesultats significatifs et les tendances observeacutees montrent un certain avantage du systegraveme goutteur sur la croissance des plants
Par ailleurs il est inteacuteressant de mentionner que le substrat agrave base drsquoeacutecorce a positivement influenceacute la croissance annuelle de 2014 avec une croissance moyenne de 253 cm comparativement agrave 225 cm Cet eacutecart est significativement diffeacuterent agrave une valeur de p=004 Cependant aucune diffeacuterence nrsquoa eacuteteacute observeacutee en 2015
La concentration en eacuteleacutements majeurs et mineure des feuilles des 16 combinaisons de traitements a eacuteteacute mise en relation avec la croissance annuelle de ces mecircmes combinaisons agrave lrsquoaide du coefficient de deacutetermination R
2 Ce
dernier mesure lrsquoordre de grandeur de la relation entre deux variables Plus ce coefficient est eacuteleveacute plus la variation drsquoun facteur explique la variation drsquoun second facteur dans ce cas-ci la concentration foliaire en eacuteleacutements et la croissance annuelle Les valeurs obtenues sont preacutesenteacutees au Tableau 8 selon lrsquoanneacutee Les valeurs de coefficient obtenues sont tregraves faibles Ce qui indique que le statut nutritionnel des feuilles ne permet pas drsquoexpliquer les croissances annuelles des plants Il est raisonnable de croire que les plants nrsquoont pas subi de preacutejudice conseacutequent agrave une leacutegegravere carence en N (carence observeacutee pour certains plants) De plus la croissance moyenne des tiges observeacutee que se situe entre 232 et 25 cm en 2014 et entre 26 et 288 en 2015 semble tout agrave fait conforme voire supeacuterieure aux croissances normales qui devraient se situer entre 15 et 25 cm lorsque le plant reccedilois un apport en eau et en fertilisant adeacutequat (Pritts et Hancock 1992)
Tableau 8 Coefficients de deacutetermination (R2) entre les concentrations foliaires en eacuteleacutements nutritifs ( et ppm) et la croissance annuelle moyenne des tiges (cm)
Anneacutees
R2
Eacuteleacutements majeurs ()
Eacuteleacutements mineurs (ppm)
N P K Ca Mg B Cu Zn Fe Mn
2014 003 001 003 000 001 000 011 002 002 000
2015 004 004 000 005 002 001 000 003 000 008
21 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Deacuteveloppement racinaire
Le deacuteveloppement racinaire a fait lrsquoobjet drsquoune observation terrain agrave lrsquoautomne 2015 Ainsi plusieurs plants de diffeacuterents traitements ont eacuteteacute analyseacutes pour eacutevaluer la croissance racinaire (Photographie 12) Ces analyses ont deacutemontreacute subjectivement que le systegraveme racinaire des plants avait une tregraves bonne croissance peu importe le type de substrat le volume du pot la reacutegie drsquoirrigation ou le systegraveme drsquoirrigation utiliseacute Comme le deacuteveloppement racinaire a sembleacute tout aussi deacuteveloppeacute dans un pot comme dans lrsquoautre le volume racinaire eacutetait beaucoup plus important dans les pots de 100 l en comparaison avec les pots de 50 l
Analyse eacuteconomique
Il demeure indeacuteniable que la culture hors-sol peut srsquoaveacuterer une strateacutegie inteacuteressante pour par exemple accroicirctre la dureacutee de lrsquooffre du bleuet en corymbe sur le marcheacute diversifier lrsquooffre de varieacuteteacute de bleuets en corymbe posseacutedant des qualiteacutes organoleptiques agrave valeur ajouteacutee ou de proposer une expeacuterience drsquoautocueillette plus agreacuteable agrave la clientegravele Le deacuteveloppement de cette filiegravere neacutecessite une faisabiliteacute technique et eacuteconomique Agrave cet effet une analyse eacuteconomique partielle a eacuteteacute effectueacutee pour eacutevaluer les coucircts des diffeacuterents traitements compareacutes dans le cadre du preacutesent projet (Tableau 9 et Tableau 10) Il ne srsquoagit pas drsquoun budget Pour reacutealiser une analyse eacuteconomique exhaustive drsquoautres paramegravetres propres agrave chaque entreprise devront ecirctre analyseacutes indeacutependamment et inclus aux charges proposeacutees (ex coucirct du plant fertilisants pesticides pompe opeacuterations culturales etc)
Pour maximiser les beacuteneacutefices que la culture en pots procure il serait possiblement avantageux de passer par lrsquoacquisition de plants de bleuets ayant une rusticiteacute plus faible que celle du Patriot largement cultiveacute au Queacutebec Selon les objectifs viseacutes le coucirct drsquoacquisition des plants peut varier Le cultivar lrsquoacircge des plants et leur disponibiliteacute ne sont que quelques eacuteleacutements qui peuvent influencer le coucirct relatif agrave lrsquoacquisition Lrsquoensemble des charges preacutesenteacutees se base sur le systegraveme de production du producteur chez qui les essais se sont deacuterouleacutes Toutefois il semblerait que ce type de systegraveme soit un systegraveme de production reacuteguliegraverement rencontreacute chez des producteurs qui cultivent le bleuet en corymbe en pots (Gagnon 2016) Ainsi plusieurs eacuteleacutements consideacutereacutes comme la densiteacute de plantation le choix des membranes de sol ou hivernales le systegraveme de protection contre les oiseaux srsquoinspirent drsquoun systegraveme de production reacuteel et pourraient ne pas ecirctre reproductibles dans son inteacutegraliteacute Le prix du systegraveme drsquoirrigation preacutesenteacute preacutesente drsquoune part les coucircts des piegraveces du systegraveme (piquet arroseur ou piquet goutteur) et drsquoautre part srsquoinspire drsquoune conception reacutealiste de distribution de lrsquoeau au travers de tuyaux et de canalisations typiques rencontreacutes geacuteneacuteralement chez les entreprises agricoles Pour le substrat le prix projeteacute considegravere le prix de la livraison pour des reacutegions agrave proximiteacute du centre de distribution (Centre-du-Queacutebec Mauricie Laurentides Lanaudiegravere Monteacutereacutegie Chaudiegravere-Appalaches Capitale-Nationale) Pour des reacutegions plus eacuteloigneacutees par exemple lrsquoAbitibi ou le Saguenay-Lac-St-Jean une majoration du prix est peut-ecirctre envisageable
Il existe une diffeacuterence importante des coucircts consideacutereacutes entre les diffeacuterents traitements compareacutes En fait il y a un eacutecart de 584 $ par pot entre le traitement le plus dispendieux et le plus eacuteconomique soit une majoration drsquoun peu plus de 20 des coucircts Ainsi le traitement le plus avantageux sur le plan eacuteconomique est constitueacute drsquoun pot de 50 l drsquoun substrat drsquoeacutecorce et drsquoun systegraveme de piquets goutteurs Lrsquoeacutevaluation des charges relatives aux diffeacuterentes reacutegies drsquoirrigation nrsquoa toutefois pas fait lrsquoobjet drsquoune analyse preacutecise Pour le mecircme volume de pot et substrat la diffeacuterence de coucirct entre les diffeacuterents systegravemes drsquoirrigation est peu prononceacutee Par contre dans un contexte ougrave plusieurs champs seraient implanteacutes la demande en eau avec un systegraveme avec des piquets arroseurs serait trois fois plus eacuteleveacutee qursquoavec un systegraveme avec piquets goutteurs Cet aspect devrait ecirctre consideacutereacute longuement pour eacutevaluer les diffeacuterentes options relatives aux systegravemes drsquoirrigation agrave la puissance de la pompe neacutecessaire au temps drsquoirrigation agrave preacutevoir pour chaque champparcelle et de la disponibiliteacute de la main-drsquoœuvre agrave la possibiliteacute drsquoautomatiser le systegraveme drsquoirrigation agrave lrsquoajout drsquoun systegraveme de protection contre le gel par aspersion etc
22 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 9 Liste des articles consideacutereacutes pour lrsquoanalyse des coucircts relatifs aux traitements compareacutes dans le projet
Articles Coucirct agrave
lhectare ($)
Coucirct par pot ($)
Pots 50 l 26 48684 1059
Pots 100 l 31 30000 1252
Substrat eacutecorce pour pot 50 l 364650 146
Substrat eacutecorce pour pot 100 l 950400 380
Substrat coco pour pot 50 l 486200 194
Substrat coco pour pot 100 l 12 67200 507
Toile protectrice hivernale 852077 341
Membrane polyeacutethylegravene pour lrsquohiver 243000 097
Toile protectrice pour sols 750000 300
Ancrages pour toile protectrice 32400 013
Filet protecteur contre les oiseaux 332597 133
Poteaux en cegravedre pour supporter les filets protecteurs 204000 082
Fil dacier galvaniseacute pour filet 40314 016
Capuchons en plastiques pour poteaux 49300 020
Systegraveme irrigation piquets goutteurs (2 par pot) 251000 100
Systegraveme irrigation piquets arroseurs 192500 077
Tube spaghetti pour piquets goutteurs 136532 055
Tube spaghetti pour piquets arroseurs 68266 027
Tuyau principal 4 (piquets arroseurs) 60000 024
Tuyau principal 2 (piquets goutteurs) 30000 012
Tuyaux en polyeacutethylegravene 34 (piquets arroseurs) 217560 087
Tuyaux en polyeacutethylegravene 12 (piquets goutteurs) 150990 060
Plomberie (piquets arroseurs) 165000 066
Plomberie (piquets goutteurs) 60000 024
23 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 10 Coucircts ($) des combinaisons de traitements agrave lrsquoeacutetude
Traitements Coucirct agrave
lhectare ($)
Coucirct par pot ($)
Pots Substrats Modes
50 l Eacutecorce Arroseur 62 20348 2488
50 l Eacutecorce Goutteur 61 45544 2458
50 l Coco Arroseur 63 41898 2537
50 l Coco Goutteur 62 67094 2507
100 l Eacutecorce Arroseur 72 87413 2915
100 l Eacutecorce Goutteur 72 12609 2885
100 l Coco Arroseur 76 04213 3042
100 l Coco Goutteur 75 29409 3012
Facteurs de consideacuteration et autres limites
Il faut eacutegalement mentionner que les coucircts estimeacutes reflegravetent fidegravelement les coucircts encourus dans le cadre de ce preacutesent projet Les coucircts nrsquoincluent pas les rabais obtenus lors drsquoachat en gros ou lors drsquoachats groupeacutes Ces eacuteconomies peuvent dans une certaine mesure diminuer les charges preacutesenteacutees dans ce preacutesent rapport Le coucirct de la main-drsquoœuvre nrsquoest pas consideacutereacute De plus lrsquoanalyse eacuteconomique reacutealiseacutee dans le cadre de ce projet ne permet pas drsquoadresser les deacutepenses relieacutees aux aspects suivants
la preacuteparation du terrain (drainage nivellement ameacutenagement de chemins etc)
lrsquoameacutenagement drsquoune source drsquoeau (puit lac artificiel infrastructure de pompage agrave la riviegravere etc)
le systegraveme de pompage
le systegraveme de filtration de lrsquoeau
le systegraveme de protection contre le gel (systegraveme de gicleurs toiles ou autres)
les infrastructures relatives agrave la production et agrave la vente (serres garages kiosque)
la machinerie geacuteneacuterale (tracteurs pulveacuterisateur chariots)
lrsquooutillage neacutecessaire agrave la production et lrsquoentretien de la bleuetiegravere
24 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Conclusion
Lrsquoanalyse eacuteconomique a permis de deacutemontrer que deux des principaux postes de deacutepenses eacutetaient les pots et le substrat Agrave eux seuls ils accaparent entre 50 et 60 des coucircts consideacutereacutes dans lrsquoanalyse eacuteconomique partielle Lrsquoanalyse de lrsquoimpact de ses facteurs pris individuellement ou de maniegravere groupeacute a permis de mettre en lumiegravere que ni le substrat ni le volume du pot nrsquoavaient un reacuteel impact sur la croissance des plants agrave lrsquoexception drsquoune croissance des tiges significativement plus importante pour le substrat agrave base drsquoeacutecorce en 2014 En ce qui a trait aux concentrations foliaires en eacuteleacutements nutritifs le volume du pot a certes influenceacute significativement certains eacuteleacutements mais aucun de ces eacuteleacutements nrsquoa pu expliquer les croissances annuelles des plants De plus il existe un eacutecart consideacuterable des coucircts engendreacutes par les traitements Agrave cet effet le traitement le plus dispendieux engendre des coucircts suppleacutementaires de 584 $ par pot soit pregraves de 15 000 $ par hectare Ce montant eacutequivaut au prix que coucircteraient pregraves de 600 pots suppleacutementaires (50-Eacutecorce-Goutteurs) Un pot de 50 l de par son poids reacuteduit en comparaison avec le 100 l est plus facile agrave manipuler lors des travaux drsquohivernation De plus son plus petit volume permet drsquoaugmenter la densiteacute agrave lrsquohivernation et permet de diminuer les charges relatives aux diffeacuterentes toiles hivernales
Dans le contexte du projet le systegraveme de piquets gicleurs a eacuteteacute favorable agrave la nutrition mineacuterale du plant Tant en 2014 qursquoen 2015 il a permis drsquoaugmenter la concentration foliaire en eacuteleacutements nutritifs de maniegravere significative De plus une tendance agrave lrsquoaugmentation de la croissance annuelle des tiges avec le systegraveme de piquets goutteurs a eacuteteacute observeacutee ce qui pousse agrave croire qursquoil procure non seulement une bonne nutrition mineacuterale mais aussi une bonne distribution de lrsquoeau dans le pot Outre ces avantages le systegraveme de piquets goutteurs permet de reacuteduire lrsquoeacutevaporation de lrsquoeau en surface du pot diminuer la demande en puissance de la pompe reacuteduire les coucircts associeacutes aux tuyaux et agrave la plomberie (diamegravetre plus petit) et faciliter la gestion des mauvaises herbes Aussi le systegraveme avec piquets goutteurs pourrait facilement ecirctre utiliseacute entre le moment drsquoachat des plants et le moment du rempotage dans les pots Le design du systegraveme permet de srsquoajuster agrave diffeacuterents diamegravetres de pots ce qui nrsquoest pas le cas des piquets arroseurs ou le rayon drsquoaction est en quelque sorte deacutetermineacute Dans la mesure ougrave le systegraveme de production du bleuet en pots comble les besoins nutritifs des plants par la fertigation le systegraveme de piquets goutteurs semble tout indiqueacute Toutefois dans le cas ougrave des drsquoengrais granulaires seraient utiliseacutes le systegraveme de piquets arroseurs deviendrait inteacuteressant agrave utiliser
Agrave la lumiegravere des reacutesultats et dans le cadre de ce projet il est difficile de justifier tant eacuteconomiquement qursquoagronomiquement lrsquoutilisation de pots de 100 l du substrat agrave base de morceaux et de fibres de coco ainsi que le systegraveme de piquets arroseurs Donc le traitement comportant lrsquoutilisation du pot de 50 l du substrat agrave base drsquoeacutecorce et le systegraveme agrave piquets goutteurs procurent le plus de beacuteneacutefices Toutefois il est important de mentionner que ce systegraveme de production implique certains risques agrave consideacuterer Par exemple plus la dimension du pot sera reacuteduite plus la capaciteacute drsquoemmagasiner de lrsquoeau sera diminueacutee eacutegalement Il en reacutesulte donc une reacutegie de lrsquoirrigation et un suivi plus exigeants De plus agrave ce jour il reacuteside encore une incertitude concernant la dureacutee de vie des substrats Le volume du substrat est-il un eacuteleacutement important qui influencera la dureacutee de vie du substrat Quels seront les coucircts relieacutes au rempotage
Ce projet a fourni des eacuteleacutements de reacuteponses concrets sur certains des aspects de la production du bleuet en pots au Queacutebec Mais pour lrsquoinstant certaines questions restent entiegraveres Agrave lrsquoinverse des cultures annuelles la culture du bleuet en pots doit srsquoinscrire dans un cycle de production sur plusieurs anneacutees Cet aspect de longeacuteviteacute apporte une difficulteacute suppleacutementaire agrave fournir des conclusions qui perdureront dans le temps Neacuteanmoins il est fort agrave parier que le deacuteveloppement de la culture en pots de par les avantages qursquoelle procure risque de continuer agrave gagner en populariteacute
Les coucircts consideacutereacutes sont preacutesenteacutes au Tableau 9 Entre autres ces derniers exclus plant fertilisants pesticides pompe opeacuterations culturales etc
25 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
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26 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographies
Photographie 1 Installation de la toile sur le sol (printemps 2014)
27 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 2 Mise en place du systegraveme drsquoirrigation
28 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 3 Rempotage des plants
29 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 4 Piquet arroseur en action
30 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 5 Piquet goutteur en action
31 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 6 Piquets goutteurs en action
32 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 7 Installation des tensiomegravetres dans les pots
33 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 8 Installation finale du filet protection contre les oiseaux
34 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 9 Hivernation des plants
35 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 10 Installation finale de la toile de protection hivernale
36 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 11 Taille printaniegravere des plants
37 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 12 Observations du deacuteveloppement racinaire des plants
38 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Annexes
Pluviomeacutetrie
Figure 10 Pluviomeacutetrie mesureacutee (mm) saison 2014
Figure 11 Pluviomeacutetrie mesureacutee (mm) saison 2015
39 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Figure 12 Plan et dimensions du dispositif expeacuterimental du projet saisons 2014 et 2015
31
30
80 32 29
28
79 33
27
78 34
26
77 35
25
76 36
24
75 37
23
74 38
22
73 39
21
72 40
20
71 41
19
70 42
S N18
69 43
17
68 44
16
67 45
15
66 46
14
65 47
13
64 48
12
63 49
11
50
10
51
9
52
8
53
7
54
6
55
5
56
4
57
3
58
2
59
1
60
61
Pots bleuets
Supports agrave filets
457 408
62
O
E
145
392
1257
Vers le chemin daccegraves de la ferme
457m
14m 202m14m14m 252m252m
145m
28m
185m
3058m
40 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 11 Deacutetail des traitements effectueacutes sur les pots
d
e p
ot
Pots
Substr
ats
Modes
Reacutegie
s
Reacutepeacutetition
d
e p
ot
Pots
Substr
ats
Modes
Reacutegie
s
Reacutepeacutetition
1 50 l eacutecorce arroseur segraveche 1 41 100 l eacutecorce arroseur segraveche 2
2 100 l eacutecorce goutteur humide 1 42 100 l coco arroseur segraveche 3
3 50 l coco goutteur segraveche 1 43 100 l coco goutteur humide 3
4 50 l eacutecorce goutteur segraveche 1 44 100 l eacutecorce goutteur humide 4
5 50 l coco goutteur humide 1 45 50 l eacutecorce arroseur segraveche 4
6 100 l coco arroseur segraveche 1 46 50 l coco arroseur segraveche 2
7 100 l eacutecorce goutteur segraveche 1 47 50 l coco goutteur humide 4
8 100 l coco goutteur segraveche 1 48 100 l coco goutteur segraveche 3
9 50 l eacutecorce goutteur segraveche 2 49 50 l coco goutteur segraveche 4
10 100 l coco goutteur humide 1 50 100 l coco arroseur humide 3
11 100 l eacutecorce arroseur segraveche 1 51 100 l coco arroseur humide 4
12 50 l coco goutteur humide 2 52 50 l coco goutteur humide 5
13 100 l coco arroseur humide 1 53 100 l eacutecorce arroseur segraveche 3
14 50 l eacutecorce arroseur segraveche 2 54 50 l coco arroseur segraveche 3
15 100 l coco goutteur humide 2 55 100 l eacutecorce arroseur humide 2
16 50 l eacutecorce goutteur segraveche 3 56 50 l coco arroseur humide 4
17 50 l eacutecorce arroseur segraveche 3 57 100 l coco arroseur humide 5
18 50 l coco arroseur humide 1 58 100 l eacutecorce goutteur segraveche 4
19 50 l eacutecorce goutteur humide 1 59 100 l eacutecorce arroseur segraveche 4
20 50 l eacutecorce arroseur humide 1 60 100 l eacutecorce goutteur segraveche 5
21 50 l coco arroseur humide 2 61 50 l eacutecorce arroseur humide 4
22 100 l coco goutteur segraveche 2 62 50 l eacutecorce goutteur humide 5
23 50 l coco goutteur segraveche 2 63 100 l eacutecorce arroseur humide 3
24 100 l eacutecorce goutteur humide 2 64 100 l coco goutteur segraveche 4
25 100 l eacutecorce goutteur segraveche 2 65 100 l coco arroseur segraveche 4
26 50 l eacutecorce arroseur humide 2 66 100 l eacutecorce arroseur humide 4
27 50 l coco goutteur segraveche 3 67 100 l eacutecorce goutteur humide 5
28 100 l eacutecorce goutteur humide 3 68 100 l coco goutteur humide 4
29 50 l eacutecorce goutteur humide 2 69 100 l eacutecorce arroseur humide 5
30 50 l eacutecorce goutteur humide 3 70 50 l eacutecorce arroseur segraveche 5
31 50 l eacutecorce arroseur humide 3 71 50 l coco arroseur segraveche 4
32 100 l eacutecorce goutteur segraveche 3 72 100 l coco arroseur segraveche 5
33 50 l eacutecorce goutteur humide 4 73 50 l coco arroseur humide 5
34 100 l coco arroseur humide 2 74 100 l eacutecorce arroseur segraveche 5
35 50 l eacutecorce goutteur segraveche 4 75 50 l coco arroseur segraveche 5
36 50 l coco goutteur humide 3 76 50 l coco goutteur segraveche 5
37 100 l eacutecorce arroseur humide 1 77 50 l eacutecorce goutteur segraveche 5
38 50 l coco arroseur humide 3 78 50 l eacutecorce arroseur humide 5
39 100 l coco arroseur segraveche 2 79 100 l coco goutteur segraveche 5
40 50 l coco arroseur segraveche 1 80 100 l coco goutteur humide 5
41 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 12 Niveaux de concentration foliaire en eacuteleacutements nutritifs pour le bleuet en corymbe (Vaccinium corymbosum) geacuteneacuteralement citeacutes dans la litteacuterature
Eacuteleacutements
Carence Limite infeacuterieure Limite supeacuterieure Excegraves
Reacutefeacuterence
1 3 5 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5 1 3 5
Majeurs ( sur une base segraveche)
Azote (N) 165 17 17 17 145 18 18 17 21 22 21 21 21 25 25 23
Phosphore (P) 006 01 008 007 01 012 012 01 018 04 04 04 04 022 08 06
Potassium (K) 035 03 035 04 04 035 035 04 065 09 065 065 065 08 095 09
Calcium (Ca) 025 013 013 03 035 04 04 03 08 08 08 08 08 1 1 1
Magneacutesium (Mg) 018 008 01 02 012 012 012 015 03 04 025 025 03 04 045 04
Mineurs (ppm sur une base segraveche)
Fer (Fe) 65 60 60 70 35 60 60 60 300 200 200 200 200 400 400 400
Manganegravese (Mn) 45 23 25 50 40 50 50 50 500 600 350 350 350 650 450 450
Bore (B) 29 20 20 30 25 30 30 30 50 75 70 70 70 65 200 200
Cuivre (Cu) 4 5 5 5 4 5 4 5 15 20 20 20 20 20 100 -
Zinc (Zn) 9 8 8 15 10 8 8 8 30 100 30 30 30 40 80 80 1 Penn State University Agricultural Analytical Services Lab citeacute dans (Gauthier et Kaiser 2013)
2 (Mills et coll 1997)
3 (Krewer et NeSmith non dateacute)
4 (Plank et Kissel 1989)
5 (Pritts et Handcock 1992)
42 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 13 Analyse SSE en eacuteleacutements mineacuteraux pH et conductiviteacute des substrats en 2014
Po
ts
Su
bstr
ats
Mo
des
Reacute
gie
s
N-N
H4 (
mgk
g)
N-N
O3 (
mg
kg
)
P (
mg
kg)
K (
mg
kg)
Ca
(m
gk
g)
Mg
(m
gk
g)
Na
(m
gk
g)
Cu
(m
gk
g)
Fe (
mg
kg)
Zn (
mg
kg)
Mn
(m
gk
g)
pH
Co
nd
uctiviteacute
(uS
cm
) agrave
25 deg
C
50 coco goutteur segraveche 7295 4952 11500 28000 25700 4850 1140 - - - - 494 19200
50 eacutecorce goutteur segraveche 11136 8905 11600 53900 17300 3430 2840 - - - - 511 27200
50 coco goutteur humide 9747 3278 13900 27000 29800 5900 1290 - - - - 507 18200
50 eacutecorce goutteur humide 3526 2291 5690 11900 19700 3700 958 - - - - 497 14900
50 coco arroseur segraveche 9709 10420 10600 42300 17200 2790 2350 - - - - 521 29000
50 eacutecorce arroseur segraveche 8696 9929 9610 39900 16200 2830 2160 - - - - 519 26400
50 coco arroseur humide 10736 8803 12700 76400 19500 2950 2100 - - - - 517 29600
50 eacutecorce arroseur humide 6724 4123 9330 33400 17900 3390 1710 - - - - 492 19100
100 coco goutteur segraveche 3814 2136 7000 17200 21800 4030 774 - - - - 505 9400
100 eacutecorce goutteur segraveche 3315 1911 5700 16400 15600 2760 1370 - - - - 512 13900
100 coco goutteur humide 4791 3722 8600 22200 22000 4040 921 - - - - 521 16700
100 eacutecorce goutteur humide 2573 2126 5260 9230 16800 2990 1250 - - - - 509 11500
100 coco arroseur segraveche 4642 3564 8470 36000 17400 2740 1080 - - - - 508 20300
100 eacutecorce arroseur segraveche 7407 5402 8630 30100 18200 2950 1260 - - - - 499 17000
100 coco arroseur humide 8251 7524 9950 26900 16200 2680 1070 - - - - 522 16200
100 eacutecorce arroseur humide 8681 10132 10500 37000 20200 3760 1530 - - - - 494 21100
43 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 14 Analyse SSE en eacuteleacutements mineacuteraux pH et conductiviteacute des substrats en 2015
Po
ts
Su
bstr
ats
Mo
des
Reacute
gie
s
N-N
H4 (
mgk
g)
N-N
O3 (
mg
kg
)
P (
mg
kg)
K (
mg
kg)
Ca
(m
gk
g)
Mg
(m
gk
g)
Na
(m
gk
g)
Cu
(m
gk
g)
Fe (
mg
kg)
Zn (
mg
kg)
Mn
(m
gk
g)
pH
Co
nd
uctiviteacute
(uS
cm
) agrave
25 deg
C
50 coco goutteur segraveche 316 123 85028 605 264 564 524 011 908 067 532 46 1111
50 eacutecorce goutteur segraveche 188 281 60357 380 283 333 205 011 337 048 289 594 626
50 coco goutteur humide 192 16 54751 382 355 911 667 011 1451 089 1115 432 1197
50 eacutecorce goutteur humide 215 547 67503 386 216 281 193 007 324 042 257 517 547
50 coco arroseur segraveche 328 127 126303 651 333 726 596 010 1423 061 602 45 1238
50 eacutecorce arroseur segraveche 38 250 85865 541 256 314 186 006 232 033 270 499 912
50 coco arroseur humide 485 297 8458 595 330 349 252 008 466 035 350 498 1198
50 eacutecorce arroseur humide 333 226 87141 759 303 234 279 017 518 058 222 688 1031
100 coco goutteur segraveche 176 26 38511 157 205 383 263 003 241 036 332 494 545
100 eacutecorce goutteur segraveche 136 084 40833 236 193 272 127 008 364 056 590 454 450
100 coco goutteur humide 129 121 29989 116 167 319 176 003 214 022 232 491 436
100 eacutecorce goutteur humide 192 653 54793 168 175 277 996 004 251 035 366 483 387
100 coco arroseur segraveche 222 849 41517 262 174 281 223 004 253 024 189 489 617
100 eacutecorce arroseur segraveche 304 260 6898 503 336 342 161 004 222 033 386 506 1032
100 coco arroseur humide 239 945 51281 326 131 23 16 004 343 026 285 461 634
100 eacutecorce arroseur humide 397 187 88042 480 213 226 16 007 204 037 317 518 834
18 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
De maniegravere geacuteneacuterale la demande en eau en 2015 a eacuteteacute beaucoup plus forte qursquoen 2014 avec une augmentation de pregraves de 98 du volume drsquoeau Cette forte demande exprime bien le deacuteveloppement et la croissance des plants en 2014 Il est eacutegalement inteacuteressant de constater que lrsquoeacutecart entre les volumes drsquoeau irrigueacutes pour les pots de 50 et 100 l tend agrave diminuer Ainsi agrave ce stade de deacuteveloppement des plants le pot et le deacuteveloppement racinaire des plants qui en deacutecoule ne semblent pas des facteurs limitant lrsquoeacutevapotranspiration des plants Il faut eacutegalement mentionner que les tensiomegravetres ont eacuteteacute en mesure de deacutetecter les preacutecipitations Ce faisant pour les deux anneacutees du projet les preacutecipitations ont joueacute un rocircle non neacutegligeable au bon maintien du reacutegime hydrique du substrat et ce pour lrsquoensemble de la dureacutee de la saison
Figure 8 Potentiel matriciel (kPa) irrigations et pluviomeacutetrie (mm) traitement 50 l-Arroseur-Humide juillet et aoucirct 2015
Figure 9 Potentiel matriciel (kPa) irrigations et pluviomeacutetrie (mm) traitement 100 l-Arroseur-Humide juillet et aoucirct 2015
19 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Concentration foliaire en eacuteleacutements mineacuteraux
Lrsquoanalyse des principaux eacuteleacutements majeurs et mineurs sont preacutesenteacutes au Tableau 5 et Tableau 6
Tableau 5 Concentration foliaire en eacuteleacutements majeurs () et mineurs (ppm) selon lrsquoanneacutee et le type de systegraveme drsquoirrigation
Anneacutees Modes
Eacuteleacutements majeurs ()
Eacuteleacutements mineurs (ppm)
N P K Ca Mg B Cu Zn Fe Mn
2014
Arroseur 203 016 085 028 012 520 55 254 852 1474
Goutteur 198 016 087 035 015 545 53 279 811 1938
Valeur de p 033 095 066 lt 001 lt 001 048 051 035 047 lt 001
2015
Arroseur 169 011 076 028 009 651 73 136 625 1594
Goutteur 164 011 076 029 009 621 75 131 626 1963
Valeur de p 032 032 084 033 008 063 054 021 099 001
Tableau 6 Concentration foliaire en eacuteleacutements majeurs () et mineurs (ppm) selon lrsquoanneacutee et le volume du pot
Anneacutees Pots
Eacuteleacutements majeurs ()
Eacuteleacutements mineurs (ppm)
N P K Ca Mg B Cu Zn Fe Mn
2014
50 l 20 016 082 031 013 533 52 293 851 1548
100 l 20 015 089 032 013 532 56 240 813 1864
Valeur de p 068 039 007 038 045 097 034 005 051 001
2015
50 l 171 012 077 027 009 619 77 140 625 1579
100 l 163 011 075 030 009 652 70 127 625 1977
Valeur de p 008 001 056 012 025 060 011 lt 001 1 001
Au terme de la premiegravere saison de lrsquoessai le type de systegraveme drsquoirrigation est le facteur qui a eu lrsquoimpact le plus important sur la concentration foliaire en eacuteleacutements majeurs et mineurs En effet le Ca le Mg et le Mn se sont retrouveacutes en plus grande concentration dans les feuilles des plants qui ont eacuteteacute irrigueacutes avec un systegraveme avec piquets goutteurs avec des effets statistiquement significatifs (valeur de p˂001) En 2015 lrsquoeffet significatif srsquoest poursuivi pour le Mg et le Mn seulement avec des valeurs respectives de p de 008 et 001
En 2015 crsquoest le facteur pot qui a eu le plus drsquoinfluence sur la concentration foliaire en eacuteleacutements nutritifs avec des effets significatifs sur le N le P le Zn et le Mn De plus une tendance peut ecirctre observeacutee pour le Ca et le Cu avec des valeurs respectives de p de 012 et 011 Le pot de 50 l est un facteur qui a permis drsquoobtenir des concentrations foliaires plus eacuteleveacutees en N P et Cu tandis que le pot de 100 l a favoriseacute la concentration foliaire en Ca et en Mn
Lrsquoanalyse de la concentration foliaire en eacuteleacutements mineacuteraux majeurs et mineurs a eacutegalement permis de comparer ces valeurs aux concentrations types preacutesenteacutees dans la litteacuterature (Tableau 12 Annexe) En 2014 la concentration foliaire en eacuteleacutements nutritifs se retrouve dans lrsquointervalle ideacuteale De maniegravere geacuteneacuterale la concentration foliaire en eacuteleacutements nutritifs semble plus faible en 2015 qursquoen 2014 En effet les concentrations foliaires en eacuteleacutements nutritifs mesureacutes se situent dans lrsquointervalle ideacuteal pour le K Mn B Cu et Zn Les autres eacuteleacutements se situent pour la plupart dans la limite infeacuterieure et seraient agrave surveiller attentivement (P Ca Mg Fe) Le N total se situe sous la barre des 165 ce qui repreacutesente une leacutegegravere carence de cet eacuteleacutement lorsque les pots avec piquets goutteurs ou de 100 l sont regroupeacutes
20 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Croissance veacutegeacutetative
La croissance veacutegeacutetative a eacuteteacute un paramegravetre agrave lrsquoeacutetude tout au long de la saison La hauteur finale du plant lrsquoaire du plant au sol ainsi que la croissance annuelle des tiges sont preacutesenteacutees au Tableau 7
Tableau 7 Hauteur finale du plant (cm) aire de ce dernier au sol (cm2) et croissance annuelle (cm) selon lrsquoanneacutee et le type
de systegraveme drsquoirrigation
Anneacutees Modes Hauteur plant (cm)
Aire du plant au sol (cm
2)
Croissance annuelle (cm)
2014
Arroseur 1203 54 613 232
Goutteur 1275 49 464 250
Valeur de p 001 003 032
2015
Arroseur 1294 67 500 260
Goutteur 1332 64 444 288
Valeur de p 021 043 012
Comme pour le statut nutritionnel des plants le type de systegraveme drsquoirrigation est le facteur ayant eu lrsquoimpact le plus marqueacute sur le deacuteveloppement du plant mais pour lrsquoanneacutee 2014 seulement En effet en 2014 il y a une diffeacuterence significative en faveur du piquet goutteur pour la hauteur des plants (1275 vs 1203 cm) et en faveur du piquet arroseur pour lrsquoaire du plant au sol (54 613 vs 49 464 cm
2)
En 2015 il nrsquoy a aucune diffeacuterence significative pour la croissance annuelle des plants selon le facteur systegraveme Toutefois la croissance des plants avec un systegraveme de type goutteur tend agrave ecirctre plus eacuteleveacutee (p=012) De plus la diffeacuterence de la hauteur du plant observeacutee en 2014 srsquoestompe en 2015 Les reacutesultats significatifs et les tendances observeacutees montrent un certain avantage du systegraveme goutteur sur la croissance des plants
Par ailleurs il est inteacuteressant de mentionner que le substrat agrave base drsquoeacutecorce a positivement influenceacute la croissance annuelle de 2014 avec une croissance moyenne de 253 cm comparativement agrave 225 cm Cet eacutecart est significativement diffeacuterent agrave une valeur de p=004 Cependant aucune diffeacuterence nrsquoa eacuteteacute observeacutee en 2015
La concentration en eacuteleacutements majeurs et mineure des feuilles des 16 combinaisons de traitements a eacuteteacute mise en relation avec la croissance annuelle de ces mecircmes combinaisons agrave lrsquoaide du coefficient de deacutetermination R
2 Ce
dernier mesure lrsquoordre de grandeur de la relation entre deux variables Plus ce coefficient est eacuteleveacute plus la variation drsquoun facteur explique la variation drsquoun second facteur dans ce cas-ci la concentration foliaire en eacuteleacutements et la croissance annuelle Les valeurs obtenues sont preacutesenteacutees au Tableau 8 selon lrsquoanneacutee Les valeurs de coefficient obtenues sont tregraves faibles Ce qui indique que le statut nutritionnel des feuilles ne permet pas drsquoexpliquer les croissances annuelles des plants Il est raisonnable de croire que les plants nrsquoont pas subi de preacutejudice conseacutequent agrave une leacutegegravere carence en N (carence observeacutee pour certains plants) De plus la croissance moyenne des tiges observeacutee que se situe entre 232 et 25 cm en 2014 et entre 26 et 288 en 2015 semble tout agrave fait conforme voire supeacuterieure aux croissances normales qui devraient se situer entre 15 et 25 cm lorsque le plant reccedilois un apport en eau et en fertilisant adeacutequat (Pritts et Hancock 1992)
Tableau 8 Coefficients de deacutetermination (R2) entre les concentrations foliaires en eacuteleacutements nutritifs ( et ppm) et la croissance annuelle moyenne des tiges (cm)
Anneacutees
R2
Eacuteleacutements majeurs ()
Eacuteleacutements mineurs (ppm)
N P K Ca Mg B Cu Zn Fe Mn
2014 003 001 003 000 001 000 011 002 002 000
2015 004 004 000 005 002 001 000 003 000 008
21 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Deacuteveloppement racinaire
Le deacuteveloppement racinaire a fait lrsquoobjet drsquoune observation terrain agrave lrsquoautomne 2015 Ainsi plusieurs plants de diffeacuterents traitements ont eacuteteacute analyseacutes pour eacutevaluer la croissance racinaire (Photographie 12) Ces analyses ont deacutemontreacute subjectivement que le systegraveme racinaire des plants avait une tregraves bonne croissance peu importe le type de substrat le volume du pot la reacutegie drsquoirrigation ou le systegraveme drsquoirrigation utiliseacute Comme le deacuteveloppement racinaire a sembleacute tout aussi deacuteveloppeacute dans un pot comme dans lrsquoautre le volume racinaire eacutetait beaucoup plus important dans les pots de 100 l en comparaison avec les pots de 50 l
Analyse eacuteconomique
Il demeure indeacuteniable que la culture hors-sol peut srsquoaveacuterer une strateacutegie inteacuteressante pour par exemple accroicirctre la dureacutee de lrsquooffre du bleuet en corymbe sur le marcheacute diversifier lrsquooffre de varieacuteteacute de bleuets en corymbe posseacutedant des qualiteacutes organoleptiques agrave valeur ajouteacutee ou de proposer une expeacuterience drsquoautocueillette plus agreacuteable agrave la clientegravele Le deacuteveloppement de cette filiegravere neacutecessite une faisabiliteacute technique et eacuteconomique Agrave cet effet une analyse eacuteconomique partielle a eacuteteacute effectueacutee pour eacutevaluer les coucircts des diffeacuterents traitements compareacutes dans le cadre du preacutesent projet (Tableau 9 et Tableau 10) Il ne srsquoagit pas drsquoun budget Pour reacutealiser une analyse eacuteconomique exhaustive drsquoautres paramegravetres propres agrave chaque entreprise devront ecirctre analyseacutes indeacutependamment et inclus aux charges proposeacutees (ex coucirct du plant fertilisants pesticides pompe opeacuterations culturales etc)
Pour maximiser les beacuteneacutefices que la culture en pots procure il serait possiblement avantageux de passer par lrsquoacquisition de plants de bleuets ayant une rusticiteacute plus faible que celle du Patriot largement cultiveacute au Queacutebec Selon les objectifs viseacutes le coucirct drsquoacquisition des plants peut varier Le cultivar lrsquoacircge des plants et leur disponibiliteacute ne sont que quelques eacuteleacutements qui peuvent influencer le coucirct relatif agrave lrsquoacquisition Lrsquoensemble des charges preacutesenteacutees se base sur le systegraveme de production du producteur chez qui les essais se sont deacuterouleacutes Toutefois il semblerait que ce type de systegraveme soit un systegraveme de production reacuteguliegraverement rencontreacute chez des producteurs qui cultivent le bleuet en corymbe en pots (Gagnon 2016) Ainsi plusieurs eacuteleacutements consideacutereacutes comme la densiteacute de plantation le choix des membranes de sol ou hivernales le systegraveme de protection contre les oiseaux srsquoinspirent drsquoun systegraveme de production reacuteel et pourraient ne pas ecirctre reproductibles dans son inteacutegraliteacute Le prix du systegraveme drsquoirrigation preacutesenteacute preacutesente drsquoune part les coucircts des piegraveces du systegraveme (piquet arroseur ou piquet goutteur) et drsquoautre part srsquoinspire drsquoune conception reacutealiste de distribution de lrsquoeau au travers de tuyaux et de canalisations typiques rencontreacutes geacuteneacuteralement chez les entreprises agricoles Pour le substrat le prix projeteacute considegravere le prix de la livraison pour des reacutegions agrave proximiteacute du centre de distribution (Centre-du-Queacutebec Mauricie Laurentides Lanaudiegravere Monteacutereacutegie Chaudiegravere-Appalaches Capitale-Nationale) Pour des reacutegions plus eacuteloigneacutees par exemple lrsquoAbitibi ou le Saguenay-Lac-St-Jean une majoration du prix est peut-ecirctre envisageable
Il existe une diffeacuterence importante des coucircts consideacutereacutes entre les diffeacuterents traitements compareacutes En fait il y a un eacutecart de 584 $ par pot entre le traitement le plus dispendieux et le plus eacuteconomique soit une majoration drsquoun peu plus de 20 des coucircts Ainsi le traitement le plus avantageux sur le plan eacuteconomique est constitueacute drsquoun pot de 50 l drsquoun substrat drsquoeacutecorce et drsquoun systegraveme de piquets goutteurs Lrsquoeacutevaluation des charges relatives aux diffeacuterentes reacutegies drsquoirrigation nrsquoa toutefois pas fait lrsquoobjet drsquoune analyse preacutecise Pour le mecircme volume de pot et substrat la diffeacuterence de coucirct entre les diffeacuterents systegravemes drsquoirrigation est peu prononceacutee Par contre dans un contexte ougrave plusieurs champs seraient implanteacutes la demande en eau avec un systegraveme avec des piquets arroseurs serait trois fois plus eacuteleveacutee qursquoavec un systegraveme avec piquets goutteurs Cet aspect devrait ecirctre consideacutereacute longuement pour eacutevaluer les diffeacuterentes options relatives aux systegravemes drsquoirrigation agrave la puissance de la pompe neacutecessaire au temps drsquoirrigation agrave preacutevoir pour chaque champparcelle et de la disponibiliteacute de la main-drsquoœuvre agrave la possibiliteacute drsquoautomatiser le systegraveme drsquoirrigation agrave lrsquoajout drsquoun systegraveme de protection contre le gel par aspersion etc
22 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 9 Liste des articles consideacutereacutes pour lrsquoanalyse des coucircts relatifs aux traitements compareacutes dans le projet
Articles Coucirct agrave
lhectare ($)
Coucirct par pot ($)
Pots 50 l 26 48684 1059
Pots 100 l 31 30000 1252
Substrat eacutecorce pour pot 50 l 364650 146
Substrat eacutecorce pour pot 100 l 950400 380
Substrat coco pour pot 50 l 486200 194
Substrat coco pour pot 100 l 12 67200 507
Toile protectrice hivernale 852077 341
Membrane polyeacutethylegravene pour lrsquohiver 243000 097
Toile protectrice pour sols 750000 300
Ancrages pour toile protectrice 32400 013
Filet protecteur contre les oiseaux 332597 133
Poteaux en cegravedre pour supporter les filets protecteurs 204000 082
Fil dacier galvaniseacute pour filet 40314 016
Capuchons en plastiques pour poteaux 49300 020
Systegraveme irrigation piquets goutteurs (2 par pot) 251000 100
Systegraveme irrigation piquets arroseurs 192500 077
Tube spaghetti pour piquets goutteurs 136532 055
Tube spaghetti pour piquets arroseurs 68266 027
Tuyau principal 4 (piquets arroseurs) 60000 024
Tuyau principal 2 (piquets goutteurs) 30000 012
Tuyaux en polyeacutethylegravene 34 (piquets arroseurs) 217560 087
Tuyaux en polyeacutethylegravene 12 (piquets goutteurs) 150990 060
Plomberie (piquets arroseurs) 165000 066
Plomberie (piquets goutteurs) 60000 024
23 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 10 Coucircts ($) des combinaisons de traitements agrave lrsquoeacutetude
Traitements Coucirct agrave
lhectare ($)
Coucirct par pot ($)
Pots Substrats Modes
50 l Eacutecorce Arroseur 62 20348 2488
50 l Eacutecorce Goutteur 61 45544 2458
50 l Coco Arroseur 63 41898 2537
50 l Coco Goutteur 62 67094 2507
100 l Eacutecorce Arroseur 72 87413 2915
100 l Eacutecorce Goutteur 72 12609 2885
100 l Coco Arroseur 76 04213 3042
100 l Coco Goutteur 75 29409 3012
Facteurs de consideacuteration et autres limites
Il faut eacutegalement mentionner que les coucircts estimeacutes reflegravetent fidegravelement les coucircts encourus dans le cadre de ce preacutesent projet Les coucircts nrsquoincluent pas les rabais obtenus lors drsquoachat en gros ou lors drsquoachats groupeacutes Ces eacuteconomies peuvent dans une certaine mesure diminuer les charges preacutesenteacutees dans ce preacutesent rapport Le coucirct de la main-drsquoœuvre nrsquoest pas consideacutereacute De plus lrsquoanalyse eacuteconomique reacutealiseacutee dans le cadre de ce projet ne permet pas drsquoadresser les deacutepenses relieacutees aux aspects suivants
la preacuteparation du terrain (drainage nivellement ameacutenagement de chemins etc)
lrsquoameacutenagement drsquoune source drsquoeau (puit lac artificiel infrastructure de pompage agrave la riviegravere etc)
le systegraveme de pompage
le systegraveme de filtration de lrsquoeau
le systegraveme de protection contre le gel (systegraveme de gicleurs toiles ou autres)
les infrastructures relatives agrave la production et agrave la vente (serres garages kiosque)
la machinerie geacuteneacuterale (tracteurs pulveacuterisateur chariots)
lrsquooutillage neacutecessaire agrave la production et lrsquoentretien de la bleuetiegravere
24 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Conclusion
Lrsquoanalyse eacuteconomique a permis de deacutemontrer que deux des principaux postes de deacutepenses eacutetaient les pots et le substrat Agrave eux seuls ils accaparent entre 50 et 60 des coucircts consideacutereacutes dans lrsquoanalyse eacuteconomique partielle Lrsquoanalyse de lrsquoimpact de ses facteurs pris individuellement ou de maniegravere groupeacute a permis de mettre en lumiegravere que ni le substrat ni le volume du pot nrsquoavaient un reacuteel impact sur la croissance des plants agrave lrsquoexception drsquoune croissance des tiges significativement plus importante pour le substrat agrave base drsquoeacutecorce en 2014 En ce qui a trait aux concentrations foliaires en eacuteleacutements nutritifs le volume du pot a certes influenceacute significativement certains eacuteleacutements mais aucun de ces eacuteleacutements nrsquoa pu expliquer les croissances annuelles des plants De plus il existe un eacutecart consideacuterable des coucircts engendreacutes par les traitements Agrave cet effet le traitement le plus dispendieux engendre des coucircts suppleacutementaires de 584 $ par pot soit pregraves de 15 000 $ par hectare Ce montant eacutequivaut au prix que coucircteraient pregraves de 600 pots suppleacutementaires (50-Eacutecorce-Goutteurs) Un pot de 50 l de par son poids reacuteduit en comparaison avec le 100 l est plus facile agrave manipuler lors des travaux drsquohivernation De plus son plus petit volume permet drsquoaugmenter la densiteacute agrave lrsquohivernation et permet de diminuer les charges relatives aux diffeacuterentes toiles hivernales
Dans le contexte du projet le systegraveme de piquets gicleurs a eacuteteacute favorable agrave la nutrition mineacuterale du plant Tant en 2014 qursquoen 2015 il a permis drsquoaugmenter la concentration foliaire en eacuteleacutements nutritifs de maniegravere significative De plus une tendance agrave lrsquoaugmentation de la croissance annuelle des tiges avec le systegraveme de piquets goutteurs a eacuteteacute observeacutee ce qui pousse agrave croire qursquoil procure non seulement une bonne nutrition mineacuterale mais aussi une bonne distribution de lrsquoeau dans le pot Outre ces avantages le systegraveme de piquets goutteurs permet de reacuteduire lrsquoeacutevaporation de lrsquoeau en surface du pot diminuer la demande en puissance de la pompe reacuteduire les coucircts associeacutes aux tuyaux et agrave la plomberie (diamegravetre plus petit) et faciliter la gestion des mauvaises herbes Aussi le systegraveme avec piquets goutteurs pourrait facilement ecirctre utiliseacute entre le moment drsquoachat des plants et le moment du rempotage dans les pots Le design du systegraveme permet de srsquoajuster agrave diffeacuterents diamegravetres de pots ce qui nrsquoest pas le cas des piquets arroseurs ou le rayon drsquoaction est en quelque sorte deacutetermineacute Dans la mesure ougrave le systegraveme de production du bleuet en pots comble les besoins nutritifs des plants par la fertigation le systegraveme de piquets goutteurs semble tout indiqueacute Toutefois dans le cas ougrave des drsquoengrais granulaires seraient utiliseacutes le systegraveme de piquets arroseurs deviendrait inteacuteressant agrave utiliser
Agrave la lumiegravere des reacutesultats et dans le cadre de ce projet il est difficile de justifier tant eacuteconomiquement qursquoagronomiquement lrsquoutilisation de pots de 100 l du substrat agrave base de morceaux et de fibres de coco ainsi que le systegraveme de piquets arroseurs Donc le traitement comportant lrsquoutilisation du pot de 50 l du substrat agrave base drsquoeacutecorce et le systegraveme agrave piquets goutteurs procurent le plus de beacuteneacutefices Toutefois il est important de mentionner que ce systegraveme de production implique certains risques agrave consideacuterer Par exemple plus la dimension du pot sera reacuteduite plus la capaciteacute drsquoemmagasiner de lrsquoeau sera diminueacutee eacutegalement Il en reacutesulte donc une reacutegie de lrsquoirrigation et un suivi plus exigeants De plus agrave ce jour il reacuteside encore une incertitude concernant la dureacutee de vie des substrats Le volume du substrat est-il un eacuteleacutement important qui influencera la dureacutee de vie du substrat Quels seront les coucircts relieacutes au rempotage
Ce projet a fourni des eacuteleacutements de reacuteponses concrets sur certains des aspects de la production du bleuet en pots au Queacutebec Mais pour lrsquoinstant certaines questions restent entiegraveres Agrave lrsquoinverse des cultures annuelles la culture du bleuet en pots doit srsquoinscrire dans un cycle de production sur plusieurs anneacutees Cet aspect de longeacuteviteacute apporte une difficulteacute suppleacutementaire agrave fournir des conclusions qui perdureront dans le temps Neacuteanmoins il est fort agrave parier que le deacuteveloppement de la culture en pots de par les avantages qursquoelle procure risque de continuer agrave gagner en populariteacute
Les coucircts consideacutereacutes sont preacutesenteacutes au Tableau 9 Entre autres ces derniers exclus plant fertilisants pesticides pompe opeacuterations culturales etc
25 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Reacutefeacuterences
Barclay Poling E 2008 Spring Cold Injury to Winegrapes and Protection Strategies and Methods Hortscience Volume 43 No 6 p 1652-1662
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Gagnon E 2016 Agronome et repreacutesentante technique chez Farfard et Fregraveres [Communication personnelle]
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26 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographies
Photographie 1 Installation de la toile sur le sol (printemps 2014)
27 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 2 Mise en place du systegraveme drsquoirrigation
28 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 3 Rempotage des plants
29 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 4 Piquet arroseur en action
30 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 5 Piquet goutteur en action
31 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 6 Piquets goutteurs en action
32 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 7 Installation des tensiomegravetres dans les pots
33 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 8 Installation finale du filet protection contre les oiseaux
34 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 9 Hivernation des plants
35 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 10 Installation finale de la toile de protection hivernale
36 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 11 Taille printaniegravere des plants
37 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 12 Observations du deacuteveloppement racinaire des plants
38 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Annexes
Pluviomeacutetrie
Figure 10 Pluviomeacutetrie mesureacutee (mm) saison 2014
Figure 11 Pluviomeacutetrie mesureacutee (mm) saison 2015
39 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Figure 12 Plan et dimensions du dispositif expeacuterimental du projet saisons 2014 et 2015
31
30
80 32 29
28
79 33
27
78 34
26
77 35
25
76 36
24
75 37
23
74 38
22
73 39
21
72 40
20
71 41
19
70 42
S N18
69 43
17
68 44
16
67 45
15
66 46
14
65 47
13
64 48
12
63 49
11
50
10
51
9
52
8
53
7
54
6
55
5
56
4
57
3
58
2
59
1
60
61
Pots bleuets
Supports agrave filets
457 408
62
O
E
145
392
1257
Vers le chemin daccegraves de la ferme
457m
14m 202m14m14m 252m252m
145m
28m
185m
3058m
40 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 11 Deacutetail des traitements effectueacutes sur les pots
d
e p
ot
Pots
Substr
ats
Modes
Reacutegie
s
Reacutepeacutetition
d
e p
ot
Pots
Substr
ats
Modes
Reacutegie
s
Reacutepeacutetition
1 50 l eacutecorce arroseur segraveche 1 41 100 l eacutecorce arroseur segraveche 2
2 100 l eacutecorce goutteur humide 1 42 100 l coco arroseur segraveche 3
3 50 l coco goutteur segraveche 1 43 100 l coco goutteur humide 3
4 50 l eacutecorce goutteur segraveche 1 44 100 l eacutecorce goutteur humide 4
5 50 l coco goutteur humide 1 45 50 l eacutecorce arroseur segraveche 4
6 100 l coco arroseur segraveche 1 46 50 l coco arroseur segraveche 2
7 100 l eacutecorce goutteur segraveche 1 47 50 l coco goutteur humide 4
8 100 l coco goutteur segraveche 1 48 100 l coco goutteur segraveche 3
9 50 l eacutecorce goutteur segraveche 2 49 50 l coco goutteur segraveche 4
10 100 l coco goutteur humide 1 50 100 l coco arroseur humide 3
11 100 l eacutecorce arroseur segraveche 1 51 100 l coco arroseur humide 4
12 50 l coco goutteur humide 2 52 50 l coco goutteur humide 5
13 100 l coco arroseur humide 1 53 100 l eacutecorce arroseur segraveche 3
14 50 l eacutecorce arroseur segraveche 2 54 50 l coco arroseur segraveche 3
15 100 l coco goutteur humide 2 55 100 l eacutecorce arroseur humide 2
16 50 l eacutecorce goutteur segraveche 3 56 50 l coco arroseur humide 4
17 50 l eacutecorce arroseur segraveche 3 57 100 l coco arroseur humide 5
18 50 l coco arroseur humide 1 58 100 l eacutecorce goutteur segraveche 4
19 50 l eacutecorce goutteur humide 1 59 100 l eacutecorce arroseur segraveche 4
20 50 l eacutecorce arroseur humide 1 60 100 l eacutecorce goutteur segraveche 5
21 50 l coco arroseur humide 2 61 50 l eacutecorce arroseur humide 4
22 100 l coco goutteur segraveche 2 62 50 l eacutecorce goutteur humide 5
23 50 l coco goutteur segraveche 2 63 100 l eacutecorce arroseur humide 3
24 100 l eacutecorce goutteur humide 2 64 100 l coco goutteur segraveche 4
25 100 l eacutecorce goutteur segraveche 2 65 100 l coco arroseur segraveche 4
26 50 l eacutecorce arroseur humide 2 66 100 l eacutecorce arroseur humide 4
27 50 l coco goutteur segraveche 3 67 100 l eacutecorce goutteur humide 5
28 100 l eacutecorce goutteur humide 3 68 100 l coco goutteur humide 4
29 50 l eacutecorce goutteur humide 2 69 100 l eacutecorce arroseur humide 5
30 50 l eacutecorce goutteur humide 3 70 50 l eacutecorce arroseur segraveche 5
31 50 l eacutecorce arroseur humide 3 71 50 l coco arroseur segraveche 4
32 100 l eacutecorce goutteur segraveche 3 72 100 l coco arroseur segraveche 5
33 50 l eacutecorce goutteur humide 4 73 50 l coco arroseur humide 5
34 100 l coco arroseur humide 2 74 100 l eacutecorce arroseur segraveche 5
35 50 l eacutecorce goutteur segraveche 4 75 50 l coco arroseur segraveche 5
36 50 l coco goutteur humide 3 76 50 l coco goutteur segraveche 5
37 100 l eacutecorce arroseur humide 1 77 50 l eacutecorce goutteur segraveche 5
38 50 l coco arroseur humide 3 78 50 l eacutecorce arroseur humide 5
39 100 l coco arroseur segraveche 2 79 100 l coco goutteur segraveche 5
40 50 l coco arroseur segraveche 1 80 100 l coco goutteur humide 5
41 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 12 Niveaux de concentration foliaire en eacuteleacutements nutritifs pour le bleuet en corymbe (Vaccinium corymbosum) geacuteneacuteralement citeacutes dans la litteacuterature
Eacuteleacutements
Carence Limite infeacuterieure Limite supeacuterieure Excegraves
Reacutefeacuterence
1 3 5 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5 1 3 5
Majeurs ( sur une base segraveche)
Azote (N) 165 17 17 17 145 18 18 17 21 22 21 21 21 25 25 23
Phosphore (P) 006 01 008 007 01 012 012 01 018 04 04 04 04 022 08 06
Potassium (K) 035 03 035 04 04 035 035 04 065 09 065 065 065 08 095 09
Calcium (Ca) 025 013 013 03 035 04 04 03 08 08 08 08 08 1 1 1
Magneacutesium (Mg) 018 008 01 02 012 012 012 015 03 04 025 025 03 04 045 04
Mineurs (ppm sur une base segraveche)
Fer (Fe) 65 60 60 70 35 60 60 60 300 200 200 200 200 400 400 400
Manganegravese (Mn) 45 23 25 50 40 50 50 50 500 600 350 350 350 650 450 450
Bore (B) 29 20 20 30 25 30 30 30 50 75 70 70 70 65 200 200
Cuivre (Cu) 4 5 5 5 4 5 4 5 15 20 20 20 20 20 100 -
Zinc (Zn) 9 8 8 15 10 8 8 8 30 100 30 30 30 40 80 80 1 Penn State University Agricultural Analytical Services Lab citeacute dans (Gauthier et Kaiser 2013)
2 (Mills et coll 1997)
3 (Krewer et NeSmith non dateacute)
4 (Plank et Kissel 1989)
5 (Pritts et Handcock 1992)
42 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 13 Analyse SSE en eacuteleacutements mineacuteraux pH et conductiviteacute des substrats en 2014
Po
ts
Su
bstr
ats
Mo
des
Reacute
gie
s
N-N
H4 (
mgk
g)
N-N
O3 (
mg
kg
)
P (
mg
kg)
K (
mg
kg)
Ca
(m
gk
g)
Mg
(m
gk
g)
Na
(m
gk
g)
Cu
(m
gk
g)
Fe (
mg
kg)
Zn (
mg
kg)
Mn
(m
gk
g)
pH
Co
nd
uctiviteacute
(uS
cm
) agrave
25 deg
C
50 coco goutteur segraveche 7295 4952 11500 28000 25700 4850 1140 - - - - 494 19200
50 eacutecorce goutteur segraveche 11136 8905 11600 53900 17300 3430 2840 - - - - 511 27200
50 coco goutteur humide 9747 3278 13900 27000 29800 5900 1290 - - - - 507 18200
50 eacutecorce goutteur humide 3526 2291 5690 11900 19700 3700 958 - - - - 497 14900
50 coco arroseur segraveche 9709 10420 10600 42300 17200 2790 2350 - - - - 521 29000
50 eacutecorce arroseur segraveche 8696 9929 9610 39900 16200 2830 2160 - - - - 519 26400
50 coco arroseur humide 10736 8803 12700 76400 19500 2950 2100 - - - - 517 29600
50 eacutecorce arroseur humide 6724 4123 9330 33400 17900 3390 1710 - - - - 492 19100
100 coco goutteur segraveche 3814 2136 7000 17200 21800 4030 774 - - - - 505 9400
100 eacutecorce goutteur segraveche 3315 1911 5700 16400 15600 2760 1370 - - - - 512 13900
100 coco goutteur humide 4791 3722 8600 22200 22000 4040 921 - - - - 521 16700
100 eacutecorce goutteur humide 2573 2126 5260 9230 16800 2990 1250 - - - - 509 11500
100 coco arroseur segraveche 4642 3564 8470 36000 17400 2740 1080 - - - - 508 20300
100 eacutecorce arroseur segraveche 7407 5402 8630 30100 18200 2950 1260 - - - - 499 17000
100 coco arroseur humide 8251 7524 9950 26900 16200 2680 1070 - - - - 522 16200
100 eacutecorce arroseur humide 8681 10132 10500 37000 20200 3760 1530 - - - - 494 21100
43 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 14 Analyse SSE en eacuteleacutements mineacuteraux pH et conductiviteacute des substrats en 2015
Po
ts
Su
bstr
ats
Mo
des
Reacute
gie
s
N-N
H4 (
mgk
g)
N-N
O3 (
mg
kg
)
P (
mg
kg)
K (
mg
kg)
Ca
(m
gk
g)
Mg
(m
gk
g)
Na
(m
gk
g)
Cu
(m
gk
g)
Fe (
mg
kg)
Zn (
mg
kg)
Mn
(m
gk
g)
pH
Co
nd
uctiviteacute
(uS
cm
) agrave
25 deg
C
50 coco goutteur segraveche 316 123 85028 605 264 564 524 011 908 067 532 46 1111
50 eacutecorce goutteur segraveche 188 281 60357 380 283 333 205 011 337 048 289 594 626
50 coco goutteur humide 192 16 54751 382 355 911 667 011 1451 089 1115 432 1197
50 eacutecorce goutteur humide 215 547 67503 386 216 281 193 007 324 042 257 517 547
50 coco arroseur segraveche 328 127 126303 651 333 726 596 010 1423 061 602 45 1238
50 eacutecorce arroseur segraveche 38 250 85865 541 256 314 186 006 232 033 270 499 912
50 coco arroseur humide 485 297 8458 595 330 349 252 008 466 035 350 498 1198
50 eacutecorce arroseur humide 333 226 87141 759 303 234 279 017 518 058 222 688 1031
100 coco goutteur segraveche 176 26 38511 157 205 383 263 003 241 036 332 494 545
100 eacutecorce goutteur segraveche 136 084 40833 236 193 272 127 008 364 056 590 454 450
100 coco goutteur humide 129 121 29989 116 167 319 176 003 214 022 232 491 436
100 eacutecorce goutteur humide 192 653 54793 168 175 277 996 004 251 035 366 483 387
100 coco arroseur segraveche 222 849 41517 262 174 281 223 004 253 024 189 489 617
100 eacutecorce arroseur segraveche 304 260 6898 503 336 342 161 004 222 033 386 506 1032
100 coco arroseur humide 239 945 51281 326 131 23 16 004 343 026 285 461 634
100 eacutecorce arroseur humide 397 187 88042 480 213 226 16 007 204 037 317 518 834
19 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Concentration foliaire en eacuteleacutements mineacuteraux
Lrsquoanalyse des principaux eacuteleacutements majeurs et mineurs sont preacutesenteacutes au Tableau 5 et Tableau 6
Tableau 5 Concentration foliaire en eacuteleacutements majeurs () et mineurs (ppm) selon lrsquoanneacutee et le type de systegraveme drsquoirrigation
Anneacutees Modes
Eacuteleacutements majeurs ()
Eacuteleacutements mineurs (ppm)
N P K Ca Mg B Cu Zn Fe Mn
2014
Arroseur 203 016 085 028 012 520 55 254 852 1474
Goutteur 198 016 087 035 015 545 53 279 811 1938
Valeur de p 033 095 066 lt 001 lt 001 048 051 035 047 lt 001
2015
Arroseur 169 011 076 028 009 651 73 136 625 1594
Goutteur 164 011 076 029 009 621 75 131 626 1963
Valeur de p 032 032 084 033 008 063 054 021 099 001
Tableau 6 Concentration foliaire en eacuteleacutements majeurs () et mineurs (ppm) selon lrsquoanneacutee et le volume du pot
Anneacutees Pots
Eacuteleacutements majeurs ()
Eacuteleacutements mineurs (ppm)
N P K Ca Mg B Cu Zn Fe Mn
2014
50 l 20 016 082 031 013 533 52 293 851 1548
100 l 20 015 089 032 013 532 56 240 813 1864
Valeur de p 068 039 007 038 045 097 034 005 051 001
2015
50 l 171 012 077 027 009 619 77 140 625 1579
100 l 163 011 075 030 009 652 70 127 625 1977
Valeur de p 008 001 056 012 025 060 011 lt 001 1 001
Au terme de la premiegravere saison de lrsquoessai le type de systegraveme drsquoirrigation est le facteur qui a eu lrsquoimpact le plus important sur la concentration foliaire en eacuteleacutements majeurs et mineurs En effet le Ca le Mg et le Mn se sont retrouveacutes en plus grande concentration dans les feuilles des plants qui ont eacuteteacute irrigueacutes avec un systegraveme avec piquets goutteurs avec des effets statistiquement significatifs (valeur de p˂001) En 2015 lrsquoeffet significatif srsquoest poursuivi pour le Mg et le Mn seulement avec des valeurs respectives de p de 008 et 001
En 2015 crsquoest le facteur pot qui a eu le plus drsquoinfluence sur la concentration foliaire en eacuteleacutements nutritifs avec des effets significatifs sur le N le P le Zn et le Mn De plus une tendance peut ecirctre observeacutee pour le Ca et le Cu avec des valeurs respectives de p de 012 et 011 Le pot de 50 l est un facteur qui a permis drsquoobtenir des concentrations foliaires plus eacuteleveacutees en N P et Cu tandis que le pot de 100 l a favoriseacute la concentration foliaire en Ca et en Mn
Lrsquoanalyse de la concentration foliaire en eacuteleacutements mineacuteraux majeurs et mineurs a eacutegalement permis de comparer ces valeurs aux concentrations types preacutesenteacutees dans la litteacuterature (Tableau 12 Annexe) En 2014 la concentration foliaire en eacuteleacutements nutritifs se retrouve dans lrsquointervalle ideacuteale De maniegravere geacuteneacuterale la concentration foliaire en eacuteleacutements nutritifs semble plus faible en 2015 qursquoen 2014 En effet les concentrations foliaires en eacuteleacutements nutritifs mesureacutes se situent dans lrsquointervalle ideacuteal pour le K Mn B Cu et Zn Les autres eacuteleacutements se situent pour la plupart dans la limite infeacuterieure et seraient agrave surveiller attentivement (P Ca Mg Fe) Le N total se situe sous la barre des 165 ce qui repreacutesente une leacutegegravere carence de cet eacuteleacutement lorsque les pots avec piquets goutteurs ou de 100 l sont regroupeacutes
20 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Croissance veacutegeacutetative
La croissance veacutegeacutetative a eacuteteacute un paramegravetre agrave lrsquoeacutetude tout au long de la saison La hauteur finale du plant lrsquoaire du plant au sol ainsi que la croissance annuelle des tiges sont preacutesenteacutees au Tableau 7
Tableau 7 Hauteur finale du plant (cm) aire de ce dernier au sol (cm2) et croissance annuelle (cm) selon lrsquoanneacutee et le type
de systegraveme drsquoirrigation
Anneacutees Modes Hauteur plant (cm)
Aire du plant au sol (cm
2)
Croissance annuelle (cm)
2014
Arroseur 1203 54 613 232
Goutteur 1275 49 464 250
Valeur de p 001 003 032
2015
Arroseur 1294 67 500 260
Goutteur 1332 64 444 288
Valeur de p 021 043 012
Comme pour le statut nutritionnel des plants le type de systegraveme drsquoirrigation est le facteur ayant eu lrsquoimpact le plus marqueacute sur le deacuteveloppement du plant mais pour lrsquoanneacutee 2014 seulement En effet en 2014 il y a une diffeacuterence significative en faveur du piquet goutteur pour la hauteur des plants (1275 vs 1203 cm) et en faveur du piquet arroseur pour lrsquoaire du plant au sol (54 613 vs 49 464 cm
2)
En 2015 il nrsquoy a aucune diffeacuterence significative pour la croissance annuelle des plants selon le facteur systegraveme Toutefois la croissance des plants avec un systegraveme de type goutteur tend agrave ecirctre plus eacuteleveacutee (p=012) De plus la diffeacuterence de la hauteur du plant observeacutee en 2014 srsquoestompe en 2015 Les reacutesultats significatifs et les tendances observeacutees montrent un certain avantage du systegraveme goutteur sur la croissance des plants
Par ailleurs il est inteacuteressant de mentionner que le substrat agrave base drsquoeacutecorce a positivement influenceacute la croissance annuelle de 2014 avec une croissance moyenne de 253 cm comparativement agrave 225 cm Cet eacutecart est significativement diffeacuterent agrave une valeur de p=004 Cependant aucune diffeacuterence nrsquoa eacuteteacute observeacutee en 2015
La concentration en eacuteleacutements majeurs et mineure des feuilles des 16 combinaisons de traitements a eacuteteacute mise en relation avec la croissance annuelle de ces mecircmes combinaisons agrave lrsquoaide du coefficient de deacutetermination R
2 Ce
dernier mesure lrsquoordre de grandeur de la relation entre deux variables Plus ce coefficient est eacuteleveacute plus la variation drsquoun facteur explique la variation drsquoun second facteur dans ce cas-ci la concentration foliaire en eacuteleacutements et la croissance annuelle Les valeurs obtenues sont preacutesenteacutees au Tableau 8 selon lrsquoanneacutee Les valeurs de coefficient obtenues sont tregraves faibles Ce qui indique que le statut nutritionnel des feuilles ne permet pas drsquoexpliquer les croissances annuelles des plants Il est raisonnable de croire que les plants nrsquoont pas subi de preacutejudice conseacutequent agrave une leacutegegravere carence en N (carence observeacutee pour certains plants) De plus la croissance moyenne des tiges observeacutee que se situe entre 232 et 25 cm en 2014 et entre 26 et 288 en 2015 semble tout agrave fait conforme voire supeacuterieure aux croissances normales qui devraient se situer entre 15 et 25 cm lorsque le plant reccedilois un apport en eau et en fertilisant adeacutequat (Pritts et Hancock 1992)
Tableau 8 Coefficients de deacutetermination (R2) entre les concentrations foliaires en eacuteleacutements nutritifs ( et ppm) et la croissance annuelle moyenne des tiges (cm)
Anneacutees
R2
Eacuteleacutements majeurs ()
Eacuteleacutements mineurs (ppm)
N P K Ca Mg B Cu Zn Fe Mn
2014 003 001 003 000 001 000 011 002 002 000
2015 004 004 000 005 002 001 000 003 000 008
21 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Deacuteveloppement racinaire
Le deacuteveloppement racinaire a fait lrsquoobjet drsquoune observation terrain agrave lrsquoautomne 2015 Ainsi plusieurs plants de diffeacuterents traitements ont eacuteteacute analyseacutes pour eacutevaluer la croissance racinaire (Photographie 12) Ces analyses ont deacutemontreacute subjectivement que le systegraveme racinaire des plants avait une tregraves bonne croissance peu importe le type de substrat le volume du pot la reacutegie drsquoirrigation ou le systegraveme drsquoirrigation utiliseacute Comme le deacuteveloppement racinaire a sembleacute tout aussi deacuteveloppeacute dans un pot comme dans lrsquoautre le volume racinaire eacutetait beaucoup plus important dans les pots de 100 l en comparaison avec les pots de 50 l
Analyse eacuteconomique
Il demeure indeacuteniable que la culture hors-sol peut srsquoaveacuterer une strateacutegie inteacuteressante pour par exemple accroicirctre la dureacutee de lrsquooffre du bleuet en corymbe sur le marcheacute diversifier lrsquooffre de varieacuteteacute de bleuets en corymbe posseacutedant des qualiteacutes organoleptiques agrave valeur ajouteacutee ou de proposer une expeacuterience drsquoautocueillette plus agreacuteable agrave la clientegravele Le deacuteveloppement de cette filiegravere neacutecessite une faisabiliteacute technique et eacuteconomique Agrave cet effet une analyse eacuteconomique partielle a eacuteteacute effectueacutee pour eacutevaluer les coucircts des diffeacuterents traitements compareacutes dans le cadre du preacutesent projet (Tableau 9 et Tableau 10) Il ne srsquoagit pas drsquoun budget Pour reacutealiser une analyse eacuteconomique exhaustive drsquoautres paramegravetres propres agrave chaque entreprise devront ecirctre analyseacutes indeacutependamment et inclus aux charges proposeacutees (ex coucirct du plant fertilisants pesticides pompe opeacuterations culturales etc)
Pour maximiser les beacuteneacutefices que la culture en pots procure il serait possiblement avantageux de passer par lrsquoacquisition de plants de bleuets ayant une rusticiteacute plus faible que celle du Patriot largement cultiveacute au Queacutebec Selon les objectifs viseacutes le coucirct drsquoacquisition des plants peut varier Le cultivar lrsquoacircge des plants et leur disponibiliteacute ne sont que quelques eacuteleacutements qui peuvent influencer le coucirct relatif agrave lrsquoacquisition Lrsquoensemble des charges preacutesenteacutees se base sur le systegraveme de production du producteur chez qui les essais se sont deacuterouleacutes Toutefois il semblerait que ce type de systegraveme soit un systegraveme de production reacuteguliegraverement rencontreacute chez des producteurs qui cultivent le bleuet en corymbe en pots (Gagnon 2016) Ainsi plusieurs eacuteleacutements consideacutereacutes comme la densiteacute de plantation le choix des membranes de sol ou hivernales le systegraveme de protection contre les oiseaux srsquoinspirent drsquoun systegraveme de production reacuteel et pourraient ne pas ecirctre reproductibles dans son inteacutegraliteacute Le prix du systegraveme drsquoirrigation preacutesenteacute preacutesente drsquoune part les coucircts des piegraveces du systegraveme (piquet arroseur ou piquet goutteur) et drsquoautre part srsquoinspire drsquoune conception reacutealiste de distribution de lrsquoeau au travers de tuyaux et de canalisations typiques rencontreacutes geacuteneacuteralement chez les entreprises agricoles Pour le substrat le prix projeteacute considegravere le prix de la livraison pour des reacutegions agrave proximiteacute du centre de distribution (Centre-du-Queacutebec Mauricie Laurentides Lanaudiegravere Monteacutereacutegie Chaudiegravere-Appalaches Capitale-Nationale) Pour des reacutegions plus eacuteloigneacutees par exemple lrsquoAbitibi ou le Saguenay-Lac-St-Jean une majoration du prix est peut-ecirctre envisageable
Il existe une diffeacuterence importante des coucircts consideacutereacutes entre les diffeacuterents traitements compareacutes En fait il y a un eacutecart de 584 $ par pot entre le traitement le plus dispendieux et le plus eacuteconomique soit une majoration drsquoun peu plus de 20 des coucircts Ainsi le traitement le plus avantageux sur le plan eacuteconomique est constitueacute drsquoun pot de 50 l drsquoun substrat drsquoeacutecorce et drsquoun systegraveme de piquets goutteurs Lrsquoeacutevaluation des charges relatives aux diffeacuterentes reacutegies drsquoirrigation nrsquoa toutefois pas fait lrsquoobjet drsquoune analyse preacutecise Pour le mecircme volume de pot et substrat la diffeacuterence de coucirct entre les diffeacuterents systegravemes drsquoirrigation est peu prononceacutee Par contre dans un contexte ougrave plusieurs champs seraient implanteacutes la demande en eau avec un systegraveme avec des piquets arroseurs serait trois fois plus eacuteleveacutee qursquoavec un systegraveme avec piquets goutteurs Cet aspect devrait ecirctre consideacutereacute longuement pour eacutevaluer les diffeacuterentes options relatives aux systegravemes drsquoirrigation agrave la puissance de la pompe neacutecessaire au temps drsquoirrigation agrave preacutevoir pour chaque champparcelle et de la disponibiliteacute de la main-drsquoœuvre agrave la possibiliteacute drsquoautomatiser le systegraveme drsquoirrigation agrave lrsquoajout drsquoun systegraveme de protection contre le gel par aspersion etc
22 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 9 Liste des articles consideacutereacutes pour lrsquoanalyse des coucircts relatifs aux traitements compareacutes dans le projet
Articles Coucirct agrave
lhectare ($)
Coucirct par pot ($)
Pots 50 l 26 48684 1059
Pots 100 l 31 30000 1252
Substrat eacutecorce pour pot 50 l 364650 146
Substrat eacutecorce pour pot 100 l 950400 380
Substrat coco pour pot 50 l 486200 194
Substrat coco pour pot 100 l 12 67200 507
Toile protectrice hivernale 852077 341
Membrane polyeacutethylegravene pour lrsquohiver 243000 097
Toile protectrice pour sols 750000 300
Ancrages pour toile protectrice 32400 013
Filet protecteur contre les oiseaux 332597 133
Poteaux en cegravedre pour supporter les filets protecteurs 204000 082
Fil dacier galvaniseacute pour filet 40314 016
Capuchons en plastiques pour poteaux 49300 020
Systegraveme irrigation piquets goutteurs (2 par pot) 251000 100
Systegraveme irrigation piquets arroseurs 192500 077
Tube spaghetti pour piquets goutteurs 136532 055
Tube spaghetti pour piquets arroseurs 68266 027
Tuyau principal 4 (piquets arroseurs) 60000 024
Tuyau principal 2 (piquets goutteurs) 30000 012
Tuyaux en polyeacutethylegravene 34 (piquets arroseurs) 217560 087
Tuyaux en polyeacutethylegravene 12 (piquets goutteurs) 150990 060
Plomberie (piquets arroseurs) 165000 066
Plomberie (piquets goutteurs) 60000 024
23 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 10 Coucircts ($) des combinaisons de traitements agrave lrsquoeacutetude
Traitements Coucirct agrave
lhectare ($)
Coucirct par pot ($)
Pots Substrats Modes
50 l Eacutecorce Arroseur 62 20348 2488
50 l Eacutecorce Goutteur 61 45544 2458
50 l Coco Arroseur 63 41898 2537
50 l Coco Goutteur 62 67094 2507
100 l Eacutecorce Arroseur 72 87413 2915
100 l Eacutecorce Goutteur 72 12609 2885
100 l Coco Arroseur 76 04213 3042
100 l Coco Goutteur 75 29409 3012
Facteurs de consideacuteration et autres limites
Il faut eacutegalement mentionner que les coucircts estimeacutes reflegravetent fidegravelement les coucircts encourus dans le cadre de ce preacutesent projet Les coucircts nrsquoincluent pas les rabais obtenus lors drsquoachat en gros ou lors drsquoachats groupeacutes Ces eacuteconomies peuvent dans une certaine mesure diminuer les charges preacutesenteacutees dans ce preacutesent rapport Le coucirct de la main-drsquoœuvre nrsquoest pas consideacutereacute De plus lrsquoanalyse eacuteconomique reacutealiseacutee dans le cadre de ce projet ne permet pas drsquoadresser les deacutepenses relieacutees aux aspects suivants
la preacuteparation du terrain (drainage nivellement ameacutenagement de chemins etc)
lrsquoameacutenagement drsquoune source drsquoeau (puit lac artificiel infrastructure de pompage agrave la riviegravere etc)
le systegraveme de pompage
le systegraveme de filtration de lrsquoeau
le systegraveme de protection contre le gel (systegraveme de gicleurs toiles ou autres)
les infrastructures relatives agrave la production et agrave la vente (serres garages kiosque)
la machinerie geacuteneacuterale (tracteurs pulveacuterisateur chariots)
lrsquooutillage neacutecessaire agrave la production et lrsquoentretien de la bleuetiegravere
24 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Conclusion
Lrsquoanalyse eacuteconomique a permis de deacutemontrer que deux des principaux postes de deacutepenses eacutetaient les pots et le substrat Agrave eux seuls ils accaparent entre 50 et 60 des coucircts consideacutereacutes dans lrsquoanalyse eacuteconomique partielle Lrsquoanalyse de lrsquoimpact de ses facteurs pris individuellement ou de maniegravere groupeacute a permis de mettre en lumiegravere que ni le substrat ni le volume du pot nrsquoavaient un reacuteel impact sur la croissance des plants agrave lrsquoexception drsquoune croissance des tiges significativement plus importante pour le substrat agrave base drsquoeacutecorce en 2014 En ce qui a trait aux concentrations foliaires en eacuteleacutements nutritifs le volume du pot a certes influenceacute significativement certains eacuteleacutements mais aucun de ces eacuteleacutements nrsquoa pu expliquer les croissances annuelles des plants De plus il existe un eacutecart consideacuterable des coucircts engendreacutes par les traitements Agrave cet effet le traitement le plus dispendieux engendre des coucircts suppleacutementaires de 584 $ par pot soit pregraves de 15 000 $ par hectare Ce montant eacutequivaut au prix que coucircteraient pregraves de 600 pots suppleacutementaires (50-Eacutecorce-Goutteurs) Un pot de 50 l de par son poids reacuteduit en comparaison avec le 100 l est plus facile agrave manipuler lors des travaux drsquohivernation De plus son plus petit volume permet drsquoaugmenter la densiteacute agrave lrsquohivernation et permet de diminuer les charges relatives aux diffeacuterentes toiles hivernales
Dans le contexte du projet le systegraveme de piquets gicleurs a eacuteteacute favorable agrave la nutrition mineacuterale du plant Tant en 2014 qursquoen 2015 il a permis drsquoaugmenter la concentration foliaire en eacuteleacutements nutritifs de maniegravere significative De plus une tendance agrave lrsquoaugmentation de la croissance annuelle des tiges avec le systegraveme de piquets goutteurs a eacuteteacute observeacutee ce qui pousse agrave croire qursquoil procure non seulement une bonne nutrition mineacuterale mais aussi une bonne distribution de lrsquoeau dans le pot Outre ces avantages le systegraveme de piquets goutteurs permet de reacuteduire lrsquoeacutevaporation de lrsquoeau en surface du pot diminuer la demande en puissance de la pompe reacuteduire les coucircts associeacutes aux tuyaux et agrave la plomberie (diamegravetre plus petit) et faciliter la gestion des mauvaises herbes Aussi le systegraveme avec piquets goutteurs pourrait facilement ecirctre utiliseacute entre le moment drsquoachat des plants et le moment du rempotage dans les pots Le design du systegraveme permet de srsquoajuster agrave diffeacuterents diamegravetres de pots ce qui nrsquoest pas le cas des piquets arroseurs ou le rayon drsquoaction est en quelque sorte deacutetermineacute Dans la mesure ougrave le systegraveme de production du bleuet en pots comble les besoins nutritifs des plants par la fertigation le systegraveme de piquets goutteurs semble tout indiqueacute Toutefois dans le cas ougrave des drsquoengrais granulaires seraient utiliseacutes le systegraveme de piquets arroseurs deviendrait inteacuteressant agrave utiliser
Agrave la lumiegravere des reacutesultats et dans le cadre de ce projet il est difficile de justifier tant eacuteconomiquement qursquoagronomiquement lrsquoutilisation de pots de 100 l du substrat agrave base de morceaux et de fibres de coco ainsi que le systegraveme de piquets arroseurs Donc le traitement comportant lrsquoutilisation du pot de 50 l du substrat agrave base drsquoeacutecorce et le systegraveme agrave piquets goutteurs procurent le plus de beacuteneacutefices Toutefois il est important de mentionner que ce systegraveme de production implique certains risques agrave consideacuterer Par exemple plus la dimension du pot sera reacuteduite plus la capaciteacute drsquoemmagasiner de lrsquoeau sera diminueacutee eacutegalement Il en reacutesulte donc une reacutegie de lrsquoirrigation et un suivi plus exigeants De plus agrave ce jour il reacuteside encore une incertitude concernant la dureacutee de vie des substrats Le volume du substrat est-il un eacuteleacutement important qui influencera la dureacutee de vie du substrat Quels seront les coucircts relieacutes au rempotage
Ce projet a fourni des eacuteleacutements de reacuteponses concrets sur certains des aspects de la production du bleuet en pots au Queacutebec Mais pour lrsquoinstant certaines questions restent entiegraveres Agrave lrsquoinverse des cultures annuelles la culture du bleuet en pots doit srsquoinscrire dans un cycle de production sur plusieurs anneacutees Cet aspect de longeacuteviteacute apporte une difficulteacute suppleacutementaire agrave fournir des conclusions qui perdureront dans le temps Neacuteanmoins il est fort agrave parier que le deacuteveloppement de la culture en pots de par les avantages qursquoelle procure risque de continuer agrave gagner en populariteacute
Les coucircts consideacutereacutes sont preacutesenteacutes au Tableau 9 Entre autres ces derniers exclus plant fertilisants pesticides pompe opeacuterations culturales etc
25 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Reacutefeacuterences
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26 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographies
Photographie 1 Installation de la toile sur le sol (printemps 2014)
27 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 2 Mise en place du systegraveme drsquoirrigation
28 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 3 Rempotage des plants
29 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 4 Piquet arroseur en action
30 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 5 Piquet goutteur en action
31 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 6 Piquets goutteurs en action
32 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 7 Installation des tensiomegravetres dans les pots
33 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 8 Installation finale du filet protection contre les oiseaux
34 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 9 Hivernation des plants
35 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 10 Installation finale de la toile de protection hivernale
36 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 11 Taille printaniegravere des plants
37 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 12 Observations du deacuteveloppement racinaire des plants
38 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Annexes
Pluviomeacutetrie
Figure 10 Pluviomeacutetrie mesureacutee (mm) saison 2014
Figure 11 Pluviomeacutetrie mesureacutee (mm) saison 2015
39 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Figure 12 Plan et dimensions du dispositif expeacuterimental du projet saisons 2014 et 2015
31
30
80 32 29
28
79 33
27
78 34
26
77 35
25
76 36
24
75 37
23
74 38
22
73 39
21
72 40
20
71 41
19
70 42
S N18
69 43
17
68 44
16
67 45
15
66 46
14
65 47
13
64 48
12
63 49
11
50
10
51
9
52
8
53
7
54
6
55
5
56
4
57
3
58
2
59
1
60
61
Pots bleuets
Supports agrave filets
457 408
62
O
E
145
392
1257
Vers le chemin daccegraves de la ferme
457m
14m 202m14m14m 252m252m
145m
28m
185m
3058m
40 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 11 Deacutetail des traitements effectueacutes sur les pots
d
e p
ot
Pots
Substr
ats
Modes
Reacutegie
s
Reacutepeacutetition
d
e p
ot
Pots
Substr
ats
Modes
Reacutegie
s
Reacutepeacutetition
1 50 l eacutecorce arroseur segraveche 1 41 100 l eacutecorce arroseur segraveche 2
2 100 l eacutecorce goutteur humide 1 42 100 l coco arroseur segraveche 3
3 50 l coco goutteur segraveche 1 43 100 l coco goutteur humide 3
4 50 l eacutecorce goutteur segraveche 1 44 100 l eacutecorce goutteur humide 4
5 50 l coco goutteur humide 1 45 50 l eacutecorce arroseur segraveche 4
6 100 l coco arroseur segraveche 1 46 50 l coco arroseur segraveche 2
7 100 l eacutecorce goutteur segraveche 1 47 50 l coco goutteur humide 4
8 100 l coco goutteur segraveche 1 48 100 l coco goutteur segraveche 3
9 50 l eacutecorce goutteur segraveche 2 49 50 l coco goutteur segraveche 4
10 100 l coco goutteur humide 1 50 100 l coco arroseur humide 3
11 100 l eacutecorce arroseur segraveche 1 51 100 l coco arroseur humide 4
12 50 l coco goutteur humide 2 52 50 l coco goutteur humide 5
13 100 l coco arroseur humide 1 53 100 l eacutecorce arroseur segraveche 3
14 50 l eacutecorce arroseur segraveche 2 54 50 l coco arroseur segraveche 3
15 100 l coco goutteur humide 2 55 100 l eacutecorce arroseur humide 2
16 50 l eacutecorce goutteur segraveche 3 56 50 l coco arroseur humide 4
17 50 l eacutecorce arroseur segraveche 3 57 100 l coco arroseur humide 5
18 50 l coco arroseur humide 1 58 100 l eacutecorce goutteur segraveche 4
19 50 l eacutecorce goutteur humide 1 59 100 l eacutecorce arroseur segraveche 4
20 50 l eacutecorce arroseur humide 1 60 100 l eacutecorce goutteur segraveche 5
21 50 l coco arroseur humide 2 61 50 l eacutecorce arroseur humide 4
22 100 l coco goutteur segraveche 2 62 50 l eacutecorce goutteur humide 5
23 50 l coco goutteur segraveche 2 63 100 l eacutecorce arroseur humide 3
24 100 l eacutecorce goutteur humide 2 64 100 l coco goutteur segraveche 4
25 100 l eacutecorce goutteur segraveche 2 65 100 l coco arroseur segraveche 4
26 50 l eacutecorce arroseur humide 2 66 100 l eacutecorce arroseur humide 4
27 50 l coco goutteur segraveche 3 67 100 l eacutecorce goutteur humide 5
28 100 l eacutecorce goutteur humide 3 68 100 l coco goutteur humide 4
29 50 l eacutecorce goutteur humide 2 69 100 l eacutecorce arroseur humide 5
30 50 l eacutecorce goutteur humide 3 70 50 l eacutecorce arroseur segraveche 5
31 50 l eacutecorce arroseur humide 3 71 50 l coco arroseur segraveche 4
32 100 l eacutecorce goutteur segraveche 3 72 100 l coco arroseur segraveche 5
33 50 l eacutecorce goutteur humide 4 73 50 l coco arroseur humide 5
34 100 l coco arroseur humide 2 74 100 l eacutecorce arroseur segraveche 5
35 50 l eacutecorce goutteur segraveche 4 75 50 l coco arroseur segraveche 5
36 50 l coco goutteur humide 3 76 50 l coco goutteur segraveche 5
37 100 l eacutecorce arroseur humide 1 77 50 l eacutecorce goutteur segraveche 5
38 50 l coco arroseur humide 3 78 50 l eacutecorce arroseur humide 5
39 100 l coco arroseur segraveche 2 79 100 l coco goutteur segraveche 5
40 50 l coco arroseur segraveche 1 80 100 l coco goutteur humide 5
41 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 12 Niveaux de concentration foliaire en eacuteleacutements nutritifs pour le bleuet en corymbe (Vaccinium corymbosum) geacuteneacuteralement citeacutes dans la litteacuterature
Eacuteleacutements
Carence Limite infeacuterieure Limite supeacuterieure Excegraves
Reacutefeacuterence
1 3 5 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5 1 3 5
Majeurs ( sur une base segraveche)
Azote (N) 165 17 17 17 145 18 18 17 21 22 21 21 21 25 25 23
Phosphore (P) 006 01 008 007 01 012 012 01 018 04 04 04 04 022 08 06
Potassium (K) 035 03 035 04 04 035 035 04 065 09 065 065 065 08 095 09
Calcium (Ca) 025 013 013 03 035 04 04 03 08 08 08 08 08 1 1 1
Magneacutesium (Mg) 018 008 01 02 012 012 012 015 03 04 025 025 03 04 045 04
Mineurs (ppm sur une base segraveche)
Fer (Fe) 65 60 60 70 35 60 60 60 300 200 200 200 200 400 400 400
Manganegravese (Mn) 45 23 25 50 40 50 50 50 500 600 350 350 350 650 450 450
Bore (B) 29 20 20 30 25 30 30 30 50 75 70 70 70 65 200 200
Cuivre (Cu) 4 5 5 5 4 5 4 5 15 20 20 20 20 20 100 -
Zinc (Zn) 9 8 8 15 10 8 8 8 30 100 30 30 30 40 80 80 1 Penn State University Agricultural Analytical Services Lab citeacute dans (Gauthier et Kaiser 2013)
2 (Mills et coll 1997)
3 (Krewer et NeSmith non dateacute)
4 (Plank et Kissel 1989)
5 (Pritts et Handcock 1992)
42 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 13 Analyse SSE en eacuteleacutements mineacuteraux pH et conductiviteacute des substrats en 2014
Po
ts
Su
bstr
ats
Mo
des
Reacute
gie
s
N-N
H4 (
mgk
g)
N-N
O3 (
mg
kg
)
P (
mg
kg)
K (
mg
kg)
Ca
(m
gk
g)
Mg
(m
gk
g)
Na
(m
gk
g)
Cu
(m
gk
g)
Fe (
mg
kg)
Zn (
mg
kg)
Mn
(m
gk
g)
pH
Co
nd
uctiviteacute
(uS
cm
) agrave
25 deg
C
50 coco goutteur segraveche 7295 4952 11500 28000 25700 4850 1140 - - - - 494 19200
50 eacutecorce goutteur segraveche 11136 8905 11600 53900 17300 3430 2840 - - - - 511 27200
50 coco goutteur humide 9747 3278 13900 27000 29800 5900 1290 - - - - 507 18200
50 eacutecorce goutteur humide 3526 2291 5690 11900 19700 3700 958 - - - - 497 14900
50 coco arroseur segraveche 9709 10420 10600 42300 17200 2790 2350 - - - - 521 29000
50 eacutecorce arroseur segraveche 8696 9929 9610 39900 16200 2830 2160 - - - - 519 26400
50 coco arroseur humide 10736 8803 12700 76400 19500 2950 2100 - - - - 517 29600
50 eacutecorce arroseur humide 6724 4123 9330 33400 17900 3390 1710 - - - - 492 19100
100 coco goutteur segraveche 3814 2136 7000 17200 21800 4030 774 - - - - 505 9400
100 eacutecorce goutteur segraveche 3315 1911 5700 16400 15600 2760 1370 - - - - 512 13900
100 coco goutteur humide 4791 3722 8600 22200 22000 4040 921 - - - - 521 16700
100 eacutecorce goutteur humide 2573 2126 5260 9230 16800 2990 1250 - - - - 509 11500
100 coco arroseur segraveche 4642 3564 8470 36000 17400 2740 1080 - - - - 508 20300
100 eacutecorce arroseur segraveche 7407 5402 8630 30100 18200 2950 1260 - - - - 499 17000
100 coco arroseur humide 8251 7524 9950 26900 16200 2680 1070 - - - - 522 16200
100 eacutecorce arroseur humide 8681 10132 10500 37000 20200 3760 1530 - - - - 494 21100
43 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 14 Analyse SSE en eacuteleacutements mineacuteraux pH et conductiviteacute des substrats en 2015
Po
ts
Su
bstr
ats
Mo
des
Reacute
gie
s
N-N
H4 (
mgk
g)
N-N
O3 (
mg
kg
)
P (
mg
kg)
K (
mg
kg)
Ca
(m
gk
g)
Mg
(m
gk
g)
Na
(m
gk
g)
Cu
(m
gk
g)
Fe (
mg
kg)
Zn (
mg
kg)
Mn
(m
gk
g)
pH
Co
nd
uctiviteacute
(uS
cm
) agrave
25 deg
C
50 coco goutteur segraveche 316 123 85028 605 264 564 524 011 908 067 532 46 1111
50 eacutecorce goutteur segraveche 188 281 60357 380 283 333 205 011 337 048 289 594 626
50 coco goutteur humide 192 16 54751 382 355 911 667 011 1451 089 1115 432 1197
50 eacutecorce goutteur humide 215 547 67503 386 216 281 193 007 324 042 257 517 547
50 coco arroseur segraveche 328 127 126303 651 333 726 596 010 1423 061 602 45 1238
50 eacutecorce arroseur segraveche 38 250 85865 541 256 314 186 006 232 033 270 499 912
50 coco arroseur humide 485 297 8458 595 330 349 252 008 466 035 350 498 1198
50 eacutecorce arroseur humide 333 226 87141 759 303 234 279 017 518 058 222 688 1031
100 coco goutteur segraveche 176 26 38511 157 205 383 263 003 241 036 332 494 545
100 eacutecorce goutteur segraveche 136 084 40833 236 193 272 127 008 364 056 590 454 450
100 coco goutteur humide 129 121 29989 116 167 319 176 003 214 022 232 491 436
100 eacutecorce goutteur humide 192 653 54793 168 175 277 996 004 251 035 366 483 387
100 coco arroseur segraveche 222 849 41517 262 174 281 223 004 253 024 189 489 617
100 eacutecorce arroseur segraveche 304 260 6898 503 336 342 161 004 222 033 386 506 1032
100 coco arroseur humide 239 945 51281 326 131 23 16 004 343 026 285 461 634
100 eacutecorce arroseur humide 397 187 88042 480 213 226 16 007 204 037 317 518 834
20 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Croissance veacutegeacutetative
La croissance veacutegeacutetative a eacuteteacute un paramegravetre agrave lrsquoeacutetude tout au long de la saison La hauteur finale du plant lrsquoaire du plant au sol ainsi que la croissance annuelle des tiges sont preacutesenteacutees au Tableau 7
Tableau 7 Hauteur finale du plant (cm) aire de ce dernier au sol (cm2) et croissance annuelle (cm) selon lrsquoanneacutee et le type
de systegraveme drsquoirrigation
Anneacutees Modes Hauteur plant (cm)
Aire du plant au sol (cm
2)
Croissance annuelle (cm)
2014
Arroseur 1203 54 613 232
Goutteur 1275 49 464 250
Valeur de p 001 003 032
2015
Arroseur 1294 67 500 260
Goutteur 1332 64 444 288
Valeur de p 021 043 012
Comme pour le statut nutritionnel des plants le type de systegraveme drsquoirrigation est le facteur ayant eu lrsquoimpact le plus marqueacute sur le deacuteveloppement du plant mais pour lrsquoanneacutee 2014 seulement En effet en 2014 il y a une diffeacuterence significative en faveur du piquet goutteur pour la hauteur des plants (1275 vs 1203 cm) et en faveur du piquet arroseur pour lrsquoaire du plant au sol (54 613 vs 49 464 cm
2)
En 2015 il nrsquoy a aucune diffeacuterence significative pour la croissance annuelle des plants selon le facteur systegraveme Toutefois la croissance des plants avec un systegraveme de type goutteur tend agrave ecirctre plus eacuteleveacutee (p=012) De plus la diffeacuterence de la hauteur du plant observeacutee en 2014 srsquoestompe en 2015 Les reacutesultats significatifs et les tendances observeacutees montrent un certain avantage du systegraveme goutteur sur la croissance des plants
Par ailleurs il est inteacuteressant de mentionner que le substrat agrave base drsquoeacutecorce a positivement influenceacute la croissance annuelle de 2014 avec une croissance moyenne de 253 cm comparativement agrave 225 cm Cet eacutecart est significativement diffeacuterent agrave une valeur de p=004 Cependant aucune diffeacuterence nrsquoa eacuteteacute observeacutee en 2015
La concentration en eacuteleacutements majeurs et mineure des feuilles des 16 combinaisons de traitements a eacuteteacute mise en relation avec la croissance annuelle de ces mecircmes combinaisons agrave lrsquoaide du coefficient de deacutetermination R
2 Ce
dernier mesure lrsquoordre de grandeur de la relation entre deux variables Plus ce coefficient est eacuteleveacute plus la variation drsquoun facteur explique la variation drsquoun second facteur dans ce cas-ci la concentration foliaire en eacuteleacutements et la croissance annuelle Les valeurs obtenues sont preacutesenteacutees au Tableau 8 selon lrsquoanneacutee Les valeurs de coefficient obtenues sont tregraves faibles Ce qui indique que le statut nutritionnel des feuilles ne permet pas drsquoexpliquer les croissances annuelles des plants Il est raisonnable de croire que les plants nrsquoont pas subi de preacutejudice conseacutequent agrave une leacutegegravere carence en N (carence observeacutee pour certains plants) De plus la croissance moyenne des tiges observeacutee que se situe entre 232 et 25 cm en 2014 et entre 26 et 288 en 2015 semble tout agrave fait conforme voire supeacuterieure aux croissances normales qui devraient se situer entre 15 et 25 cm lorsque le plant reccedilois un apport en eau et en fertilisant adeacutequat (Pritts et Hancock 1992)
Tableau 8 Coefficients de deacutetermination (R2) entre les concentrations foliaires en eacuteleacutements nutritifs ( et ppm) et la croissance annuelle moyenne des tiges (cm)
Anneacutees
R2
Eacuteleacutements majeurs ()
Eacuteleacutements mineurs (ppm)
N P K Ca Mg B Cu Zn Fe Mn
2014 003 001 003 000 001 000 011 002 002 000
2015 004 004 000 005 002 001 000 003 000 008
21 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Deacuteveloppement racinaire
Le deacuteveloppement racinaire a fait lrsquoobjet drsquoune observation terrain agrave lrsquoautomne 2015 Ainsi plusieurs plants de diffeacuterents traitements ont eacuteteacute analyseacutes pour eacutevaluer la croissance racinaire (Photographie 12) Ces analyses ont deacutemontreacute subjectivement que le systegraveme racinaire des plants avait une tregraves bonne croissance peu importe le type de substrat le volume du pot la reacutegie drsquoirrigation ou le systegraveme drsquoirrigation utiliseacute Comme le deacuteveloppement racinaire a sembleacute tout aussi deacuteveloppeacute dans un pot comme dans lrsquoautre le volume racinaire eacutetait beaucoup plus important dans les pots de 100 l en comparaison avec les pots de 50 l
Analyse eacuteconomique
Il demeure indeacuteniable que la culture hors-sol peut srsquoaveacuterer une strateacutegie inteacuteressante pour par exemple accroicirctre la dureacutee de lrsquooffre du bleuet en corymbe sur le marcheacute diversifier lrsquooffre de varieacuteteacute de bleuets en corymbe posseacutedant des qualiteacutes organoleptiques agrave valeur ajouteacutee ou de proposer une expeacuterience drsquoautocueillette plus agreacuteable agrave la clientegravele Le deacuteveloppement de cette filiegravere neacutecessite une faisabiliteacute technique et eacuteconomique Agrave cet effet une analyse eacuteconomique partielle a eacuteteacute effectueacutee pour eacutevaluer les coucircts des diffeacuterents traitements compareacutes dans le cadre du preacutesent projet (Tableau 9 et Tableau 10) Il ne srsquoagit pas drsquoun budget Pour reacutealiser une analyse eacuteconomique exhaustive drsquoautres paramegravetres propres agrave chaque entreprise devront ecirctre analyseacutes indeacutependamment et inclus aux charges proposeacutees (ex coucirct du plant fertilisants pesticides pompe opeacuterations culturales etc)
Pour maximiser les beacuteneacutefices que la culture en pots procure il serait possiblement avantageux de passer par lrsquoacquisition de plants de bleuets ayant une rusticiteacute plus faible que celle du Patriot largement cultiveacute au Queacutebec Selon les objectifs viseacutes le coucirct drsquoacquisition des plants peut varier Le cultivar lrsquoacircge des plants et leur disponibiliteacute ne sont que quelques eacuteleacutements qui peuvent influencer le coucirct relatif agrave lrsquoacquisition Lrsquoensemble des charges preacutesenteacutees se base sur le systegraveme de production du producteur chez qui les essais se sont deacuterouleacutes Toutefois il semblerait que ce type de systegraveme soit un systegraveme de production reacuteguliegraverement rencontreacute chez des producteurs qui cultivent le bleuet en corymbe en pots (Gagnon 2016) Ainsi plusieurs eacuteleacutements consideacutereacutes comme la densiteacute de plantation le choix des membranes de sol ou hivernales le systegraveme de protection contre les oiseaux srsquoinspirent drsquoun systegraveme de production reacuteel et pourraient ne pas ecirctre reproductibles dans son inteacutegraliteacute Le prix du systegraveme drsquoirrigation preacutesenteacute preacutesente drsquoune part les coucircts des piegraveces du systegraveme (piquet arroseur ou piquet goutteur) et drsquoautre part srsquoinspire drsquoune conception reacutealiste de distribution de lrsquoeau au travers de tuyaux et de canalisations typiques rencontreacutes geacuteneacuteralement chez les entreprises agricoles Pour le substrat le prix projeteacute considegravere le prix de la livraison pour des reacutegions agrave proximiteacute du centre de distribution (Centre-du-Queacutebec Mauricie Laurentides Lanaudiegravere Monteacutereacutegie Chaudiegravere-Appalaches Capitale-Nationale) Pour des reacutegions plus eacuteloigneacutees par exemple lrsquoAbitibi ou le Saguenay-Lac-St-Jean une majoration du prix est peut-ecirctre envisageable
Il existe une diffeacuterence importante des coucircts consideacutereacutes entre les diffeacuterents traitements compareacutes En fait il y a un eacutecart de 584 $ par pot entre le traitement le plus dispendieux et le plus eacuteconomique soit une majoration drsquoun peu plus de 20 des coucircts Ainsi le traitement le plus avantageux sur le plan eacuteconomique est constitueacute drsquoun pot de 50 l drsquoun substrat drsquoeacutecorce et drsquoun systegraveme de piquets goutteurs Lrsquoeacutevaluation des charges relatives aux diffeacuterentes reacutegies drsquoirrigation nrsquoa toutefois pas fait lrsquoobjet drsquoune analyse preacutecise Pour le mecircme volume de pot et substrat la diffeacuterence de coucirct entre les diffeacuterents systegravemes drsquoirrigation est peu prononceacutee Par contre dans un contexte ougrave plusieurs champs seraient implanteacutes la demande en eau avec un systegraveme avec des piquets arroseurs serait trois fois plus eacuteleveacutee qursquoavec un systegraveme avec piquets goutteurs Cet aspect devrait ecirctre consideacutereacute longuement pour eacutevaluer les diffeacuterentes options relatives aux systegravemes drsquoirrigation agrave la puissance de la pompe neacutecessaire au temps drsquoirrigation agrave preacutevoir pour chaque champparcelle et de la disponibiliteacute de la main-drsquoœuvre agrave la possibiliteacute drsquoautomatiser le systegraveme drsquoirrigation agrave lrsquoajout drsquoun systegraveme de protection contre le gel par aspersion etc
22 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 9 Liste des articles consideacutereacutes pour lrsquoanalyse des coucircts relatifs aux traitements compareacutes dans le projet
Articles Coucirct agrave
lhectare ($)
Coucirct par pot ($)
Pots 50 l 26 48684 1059
Pots 100 l 31 30000 1252
Substrat eacutecorce pour pot 50 l 364650 146
Substrat eacutecorce pour pot 100 l 950400 380
Substrat coco pour pot 50 l 486200 194
Substrat coco pour pot 100 l 12 67200 507
Toile protectrice hivernale 852077 341
Membrane polyeacutethylegravene pour lrsquohiver 243000 097
Toile protectrice pour sols 750000 300
Ancrages pour toile protectrice 32400 013
Filet protecteur contre les oiseaux 332597 133
Poteaux en cegravedre pour supporter les filets protecteurs 204000 082
Fil dacier galvaniseacute pour filet 40314 016
Capuchons en plastiques pour poteaux 49300 020
Systegraveme irrigation piquets goutteurs (2 par pot) 251000 100
Systegraveme irrigation piquets arroseurs 192500 077
Tube spaghetti pour piquets goutteurs 136532 055
Tube spaghetti pour piquets arroseurs 68266 027
Tuyau principal 4 (piquets arroseurs) 60000 024
Tuyau principal 2 (piquets goutteurs) 30000 012
Tuyaux en polyeacutethylegravene 34 (piquets arroseurs) 217560 087
Tuyaux en polyeacutethylegravene 12 (piquets goutteurs) 150990 060
Plomberie (piquets arroseurs) 165000 066
Plomberie (piquets goutteurs) 60000 024
23 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 10 Coucircts ($) des combinaisons de traitements agrave lrsquoeacutetude
Traitements Coucirct agrave
lhectare ($)
Coucirct par pot ($)
Pots Substrats Modes
50 l Eacutecorce Arroseur 62 20348 2488
50 l Eacutecorce Goutteur 61 45544 2458
50 l Coco Arroseur 63 41898 2537
50 l Coco Goutteur 62 67094 2507
100 l Eacutecorce Arroseur 72 87413 2915
100 l Eacutecorce Goutteur 72 12609 2885
100 l Coco Arroseur 76 04213 3042
100 l Coco Goutteur 75 29409 3012
Facteurs de consideacuteration et autres limites
Il faut eacutegalement mentionner que les coucircts estimeacutes reflegravetent fidegravelement les coucircts encourus dans le cadre de ce preacutesent projet Les coucircts nrsquoincluent pas les rabais obtenus lors drsquoachat en gros ou lors drsquoachats groupeacutes Ces eacuteconomies peuvent dans une certaine mesure diminuer les charges preacutesenteacutees dans ce preacutesent rapport Le coucirct de la main-drsquoœuvre nrsquoest pas consideacutereacute De plus lrsquoanalyse eacuteconomique reacutealiseacutee dans le cadre de ce projet ne permet pas drsquoadresser les deacutepenses relieacutees aux aspects suivants
la preacuteparation du terrain (drainage nivellement ameacutenagement de chemins etc)
lrsquoameacutenagement drsquoune source drsquoeau (puit lac artificiel infrastructure de pompage agrave la riviegravere etc)
le systegraveme de pompage
le systegraveme de filtration de lrsquoeau
le systegraveme de protection contre le gel (systegraveme de gicleurs toiles ou autres)
les infrastructures relatives agrave la production et agrave la vente (serres garages kiosque)
la machinerie geacuteneacuterale (tracteurs pulveacuterisateur chariots)
lrsquooutillage neacutecessaire agrave la production et lrsquoentretien de la bleuetiegravere
24 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Conclusion
Lrsquoanalyse eacuteconomique a permis de deacutemontrer que deux des principaux postes de deacutepenses eacutetaient les pots et le substrat Agrave eux seuls ils accaparent entre 50 et 60 des coucircts consideacutereacutes dans lrsquoanalyse eacuteconomique partielle Lrsquoanalyse de lrsquoimpact de ses facteurs pris individuellement ou de maniegravere groupeacute a permis de mettre en lumiegravere que ni le substrat ni le volume du pot nrsquoavaient un reacuteel impact sur la croissance des plants agrave lrsquoexception drsquoune croissance des tiges significativement plus importante pour le substrat agrave base drsquoeacutecorce en 2014 En ce qui a trait aux concentrations foliaires en eacuteleacutements nutritifs le volume du pot a certes influenceacute significativement certains eacuteleacutements mais aucun de ces eacuteleacutements nrsquoa pu expliquer les croissances annuelles des plants De plus il existe un eacutecart consideacuterable des coucircts engendreacutes par les traitements Agrave cet effet le traitement le plus dispendieux engendre des coucircts suppleacutementaires de 584 $ par pot soit pregraves de 15 000 $ par hectare Ce montant eacutequivaut au prix que coucircteraient pregraves de 600 pots suppleacutementaires (50-Eacutecorce-Goutteurs) Un pot de 50 l de par son poids reacuteduit en comparaison avec le 100 l est plus facile agrave manipuler lors des travaux drsquohivernation De plus son plus petit volume permet drsquoaugmenter la densiteacute agrave lrsquohivernation et permet de diminuer les charges relatives aux diffeacuterentes toiles hivernales
Dans le contexte du projet le systegraveme de piquets gicleurs a eacuteteacute favorable agrave la nutrition mineacuterale du plant Tant en 2014 qursquoen 2015 il a permis drsquoaugmenter la concentration foliaire en eacuteleacutements nutritifs de maniegravere significative De plus une tendance agrave lrsquoaugmentation de la croissance annuelle des tiges avec le systegraveme de piquets goutteurs a eacuteteacute observeacutee ce qui pousse agrave croire qursquoil procure non seulement une bonne nutrition mineacuterale mais aussi une bonne distribution de lrsquoeau dans le pot Outre ces avantages le systegraveme de piquets goutteurs permet de reacuteduire lrsquoeacutevaporation de lrsquoeau en surface du pot diminuer la demande en puissance de la pompe reacuteduire les coucircts associeacutes aux tuyaux et agrave la plomberie (diamegravetre plus petit) et faciliter la gestion des mauvaises herbes Aussi le systegraveme avec piquets goutteurs pourrait facilement ecirctre utiliseacute entre le moment drsquoachat des plants et le moment du rempotage dans les pots Le design du systegraveme permet de srsquoajuster agrave diffeacuterents diamegravetres de pots ce qui nrsquoest pas le cas des piquets arroseurs ou le rayon drsquoaction est en quelque sorte deacutetermineacute Dans la mesure ougrave le systegraveme de production du bleuet en pots comble les besoins nutritifs des plants par la fertigation le systegraveme de piquets goutteurs semble tout indiqueacute Toutefois dans le cas ougrave des drsquoengrais granulaires seraient utiliseacutes le systegraveme de piquets arroseurs deviendrait inteacuteressant agrave utiliser
Agrave la lumiegravere des reacutesultats et dans le cadre de ce projet il est difficile de justifier tant eacuteconomiquement qursquoagronomiquement lrsquoutilisation de pots de 100 l du substrat agrave base de morceaux et de fibres de coco ainsi que le systegraveme de piquets arroseurs Donc le traitement comportant lrsquoutilisation du pot de 50 l du substrat agrave base drsquoeacutecorce et le systegraveme agrave piquets goutteurs procurent le plus de beacuteneacutefices Toutefois il est important de mentionner que ce systegraveme de production implique certains risques agrave consideacuterer Par exemple plus la dimension du pot sera reacuteduite plus la capaciteacute drsquoemmagasiner de lrsquoeau sera diminueacutee eacutegalement Il en reacutesulte donc une reacutegie de lrsquoirrigation et un suivi plus exigeants De plus agrave ce jour il reacuteside encore une incertitude concernant la dureacutee de vie des substrats Le volume du substrat est-il un eacuteleacutement important qui influencera la dureacutee de vie du substrat Quels seront les coucircts relieacutes au rempotage
Ce projet a fourni des eacuteleacutements de reacuteponses concrets sur certains des aspects de la production du bleuet en pots au Queacutebec Mais pour lrsquoinstant certaines questions restent entiegraveres Agrave lrsquoinverse des cultures annuelles la culture du bleuet en pots doit srsquoinscrire dans un cycle de production sur plusieurs anneacutees Cet aspect de longeacuteviteacute apporte une difficulteacute suppleacutementaire agrave fournir des conclusions qui perdureront dans le temps Neacuteanmoins il est fort agrave parier que le deacuteveloppement de la culture en pots de par les avantages qursquoelle procure risque de continuer agrave gagner en populariteacute
Les coucircts consideacutereacutes sont preacutesenteacutes au Tableau 9 Entre autres ces derniers exclus plant fertilisants pesticides pompe opeacuterations culturales etc
25 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Reacutefeacuterences
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26 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographies
Photographie 1 Installation de la toile sur le sol (printemps 2014)
27 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 2 Mise en place du systegraveme drsquoirrigation
28 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 3 Rempotage des plants
29 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 4 Piquet arroseur en action
30 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 5 Piquet goutteur en action
31 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 6 Piquets goutteurs en action
32 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 7 Installation des tensiomegravetres dans les pots
33 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 8 Installation finale du filet protection contre les oiseaux
34 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 9 Hivernation des plants
35 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 10 Installation finale de la toile de protection hivernale
36 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 11 Taille printaniegravere des plants
37 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 12 Observations du deacuteveloppement racinaire des plants
38 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Annexes
Pluviomeacutetrie
Figure 10 Pluviomeacutetrie mesureacutee (mm) saison 2014
Figure 11 Pluviomeacutetrie mesureacutee (mm) saison 2015
39 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Figure 12 Plan et dimensions du dispositif expeacuterimental du projet saisons 2014 et 2015
31
30
80 32 29
28
79 33
27
78 34
26
77 35
25
76 36
24
75 37
23
74 38
22
73 39
21
72 40
20
71 41
19
70 42
S N18
69 43
17
68 44
16
67 45
15
66 46
14
65 47
13
64 48
12
63 49
11
50
10
51
9
52
8
53
7
54
6
55
5
56
4
57
3
58
2
59
1
60
61
Pots bleuets
Supports agrave filets
457 408
62
O
E
145
392
1257
Vers le chemin daccegraves de la ferme
457m
14m 202m14m14m 252m252m
145m
28m
185m
3058m
40 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 11 Deacutetail des traitements effectueacutes sur les pots
d
e p
ot
Pots
Substr
ats
Modes
Reacutegie
s
Reacutepeacutetition
d
e p
ot
Pots
Substr
ats
Modes
Reacutegie
s
Reacutepeacutetition
1 50 l eacutecorce arroseur segraveche 1 41 100 l eacutecorce arroseur segraveche 2
2 100 l eacutecorce goutteur humide 1 42 100 l coco arroseur segraveche 3
3 50 l coco goutteur segraveche 1 43 100 l coco goutteur humide 3
4 50 l eacutecorce goutteur segraveche 1 44 100 l eacutecorce goutteur humide 4
5 50 l coco goutteur humide 1 45 50 l eacutecorce arroseur segraveche 4
6 100 l coco arroseur segraveche 1 46 50 l coco arroseur segraveche 2
7 100 l eacutecorce goutteur segraveche 1 47 50 l coco goutteur humide 4
8 100 l coco goutteur segraveche 1 48 100 l coco goutteur segraveche 3
9 50 l eacutecorce goutteur segraveche 2 49 50 l coco goutteur segraveche 4
10 100 l coco goutteur humide 1 50 100 l coco arroseur humide 3
11 100 l eacutecorce arroseur segraveche 1 51 100 l coco arroseur humide 4
12 50 l coco goutteur humide 2 52 50 l coco goutteur humide 5
13 100 l coco arroseur humide 1 53 100 l eacutecorce arroseur segraveche 3
14 50 l eacutecorce arroseur segraveche 2 54 50 l coco arroseur segraveche 3
15 100 l coco goutteur humide 2 55 100 l eacutecorce arroseur humide 2
16 50 l eacutecorce goutteur segraveche 3 56 50 l coco arroseur humide 4
17 50 l eacutecorce arroseur segraveche 3 57 100 l coco arroseur humide 5
18 50 l coco arroseur humide 1 58 100 l eacutecorce goutteur segraveche 4
19 50 l eacutecorce goutteur humide 1 59 100 l eacutecorce arroseur segraveche 4
20 50 l eacutecorce arroseur humide 1 60 100 l eacutecorce goutteur segraveche 5
21 50 l coco arroseur humide 2 61 50 l eacutecorce arroseur humide 4
22 100 l coco goutteur segraveche 2 62 50 l eacutecorce goutteur humide 5
23 50 l coco goutteur segraveche 2 63 100 l eacutecorce arroseur humide 3
24 100 l eacutecorce goutteur humide 2 64 100 l coco goutteur segraveche 4
25 100 l eacutecorce goutteur segraveche 2 65 100 l coco arroseur segraveche 4
26 50 l eacutecorce arroseur humide 2 66 100 l eacutecorce arroseur humide 4
27 50 l coco goutteur segraveche 3 67 100 l eacutecorce goutteur humide 5
28 100 l eacutecorce goutteur humide 3 68 100 l coco goutteur humide 4
29 50 l eacutecorce goutteur humide 2 69 100 l eacutecorce arroseur humide 5
30 50 l eacutecorce goutteur humide 3 70 50 l eacutecorce arroseur segraveche 5
31 50 l eacutecorce arroseur humide 3 71 50 l coco arroseur segraveche 4
32 100 l eacutecorce goutteur segraveche 3 72 100 l coco arroseur segraveche 5
33 50 l eacutecorce goutteur humide 4 73 50 l coco arroseur humide 5
34 100 l coco arroseur humide 2 74 100 l eacutecorce arroseur segraveche 5
35 50 l eacutecorce goutteur segraveche 4 75 50 l coco arroseur segraveche 5
36 50 l coco goutteur humide 3 76 50 l coco goutteur segraveche 5
37 100 l eacutecorce arroseur humide 1 77 50 l eacutecorce goutteur segraveche 5
38 50 l coco arroseur humide 3 78 50 l eacutecorce arroseur humide 5
39 100 l coco arroseur segraveche 2 79 100 l coco goutteur segraveche 5
40 50 l coco arroseur segraveche 1 80 100 l coco goutteur humide 5
41 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 12 Niveaux de concentration foliaire en eacuteleacutements nutritifs pour le bleuet en corymbe (Vaccinium corymbosum) geacuteneacuteralement citeacutes dans la litteacuterature
Eacuteleacutements
Carence Limite infeacuterieure Limite supeacuterieure Excegraves
Reacutefeacuterence
1 3 5 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5 1 3 5
Majeurs ( sur une base segraveche)
Azote (N) 165 17 17 17 145 18 18 17 21 22 21 21 21 25 25 23
Phosphore (P) 006 01 008 007 01 012 012 01 018 04 04 04 04 022 08 06
Potassium (K) 035 03 035 04 04 035 035 04 065 09 065 065 065 08 095 09
Calcium (Ca) 025 013 013 03 035 04 04 03 08 08 08 08 08 1 1 1
Magneacutesium (Mg) 018 008 01 02 012 012 012 015 03 04 025 025 03 04 045 04
Mineurs (ppm sur une base segraveche)
Fer (Fe) 65 60 60 70 35 60 60 60 300 200 200 200 200 400 400 400
Manganegravese (Mn) 45 23 25 50 40 50 50 50 500 600 350 350 350 650 450 450
Bore (B) 29 20 20 30 25 30 30 30 50 75 70 70 70 65 200 200
Cuivre (Cu) 4 5 5 5 4 5 4 5 15 20 20 20 20 20 100 -
Zinc (Zn) 9 8 8 15 10 8 8 8 30 100 30 30 30 40 80 80 1 Penn State University Agricultural Analytical Services Lab citeacute dans (Gauthier et Kaiser 2013)
2 (Mills et coll 1997)
3 (Krewer et NeSmith non dateacute)
4 (Plank et Kissel 1989)
5 (Pritts et Handcock 1992)
42 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 13 Analyse SSE en eacuteleacutements mineacuteraux pH et conductiviteacute des substrats en 2014
Po
ts
Su
bstr
ats
Mo
des
Reacute
gie
s
N-N
H4 (
mgk
g)
N-N
O3 (
mg
kg
)
P (
mg
kg)
K (
mg
kg)
Ca
(m
gk
g)
Mg
(m
gk
g)
Na
(m
gk
g)
Cu
(m
gk
g)
Fe (
mg
kg)
Zn (
mg
kg)
Mn
(m
gk
g)
pH
Co
nd
uctiviteacute
(uS
cm
) agrave
25 deg
C
50 coco goutteur segraveche 7295 4952 11500 28000 25700 4850 1140 - - - - 494 19200
50 eacutecorce goutteur segraveche 11136 8905 11600 53900 17300 3430 2840 - - - - 511 27200
50 coco goutteur humide 9747 3278 13900 27000 29800 5900 1290 - - - - 507 18200
50 eacutecorce goutteur humide 3526 2291 5690 11900 19700 3700 958 - - - - 497 14900
50 coco arroseur segraveche 9709 10420 10600 42300 17200 2790 2350 - - - - 521 29000
50 eacutecorce arroseur segraveche 8696 9929 9610 39900 16200 2830 2160 - - - - 519 26400
50 coco arroseur humide 10736 8803 12700 76400 19500 2950 2100 - - - - 517 29600
50 eacutecorce arroseur humide 6724 4123 9330 33400 17900 3390 1710 - - - - 492 19100
100 coco goutteur segraveche 3814 2136 7000 17200 21800 4030 774 - - - - 505 9400
100 eacutecorce goutteur segraveche 3315 1911 5700 16400 15600 2760 1370 - - - - 512 13900
100 coco goutteur humide 4791 3722 8600 22200 22000 4040 921 - - - - 521 16700
100 eacutecorce goutteur humide 2573 2126 5260 9230 16800 2990 1250 - - - - 509 11500
100 coco arroseur segraveche 4642 3564 8470 36000 17400 2740 1080 - - - - 508 20300
100 eacutecorce arroseur segraveche 7407 5402 8630 30100 18200 2950 1260 - - - - 499 17000
100 coco arroseur humide 8251 7524 9950 26900 16200 2680 1070 - - - - 522 16200
100 eacutecorce arroseur humide 8681 10132 10500 37000 20200 3760 1530 - - - - 494 21100
43 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 14 Analyse SSE en eacuteleacutements mineacuteraux pH et conductiviteacute des substrats en 2015
Po
ts
Su
bstr
ats
Mo
des
Reacute
gie
s
N-N
H4 (
mgk
g)
N-N
O3 (
mg
kg
)
P (
mg
kg)
K (
mg
kg)
Ca
(m
gk
g)
Mg
(m
gk
g)
Na
(m
gk
g)
Cu
(m
gk
g)
Fe (
mg
kg)
Zn (
mg
kg)
Mn
(m
gk
g)
pH
Co
nd
uctiviteacute
(uS
cm
) agrave
25 deg
C
50 coco goutteur segraveche 316 123 85028 605 264 564 524 011 908 067 532 46 1111
50 eacutecorce goutteur segraveche 188 281 60357 380 283 333 205 011 337 048 289 594 626
50 coco goutteur humide 192 16 54751 382 355 911 667 011 1451 089 1115 432 1197
50 eacutecorce goutteur humide 215 547 67503 386 216 281 193 007 324 042 257 517 547
50 coco arroseur segraveche 328 127 126303 651 333 726 596 010 1423 061 602 45 1238
50 eacutecorce arroseur segraveche 38 250 85865 541 256 314 186 006 232 033 270 499 912
50 coco arroseur humide 485 297 8458 595 330 349 252 008 466 035 350 498 1198
50 eacutecorce arroseur humide 333 226 87141 759 303 234 279 017 518 058 222 688 1031
100 coco goutteur segraveche 176 26 38511 157 205 383 263 003 241 036 332 494 545
100 eacutecorce goutteur segraveche 136 084 40833 236 193 272 127 008 364 056 590 454 450
100 coco goutteur humide 129 121 29989 116 167 319 176 003 214 022 232 491 436
100 eacutecorce goutteur humide 192 653 54793 168 175 277 996 004 251 035 366 483 387
100 coco arroseur segraveche 222 849 41517 262 174 281 223 004 253 024 189 489 617
100 eacutecorce arroseur segraveche 304 260 6898 503 336 342 161 004 222 033 386 506 1032
100 coco arroseur humide 239 945 51281 326 131 23 16 004 343 026 285 461 634
100 eacutecorce arroseur humide 397 187 88042 480 213 226 16 007 204 037 317 518 834
21 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Deacuteveloppement racinaire
Le deacuteveloppement racinaire a fait lrsquoobjet drsquoune observation terrain agrave lrsquoautomne 2015 Ainsi plusieurs plants de diffeacuterents traitements ont eacuteteacute analyseacutes pour eacutevaluer la croissance racinaire (Photographie 12) Ces analyses ont deacutemontreacute subjectivement que le systegraveme racinaire des plants avait une tregraves bonne croissance peu importe le type de substrat le volume du pot la reacutegie drsquoirrigation ou le systegraveme drsquoirrigation utiliseacute Comme le deacuteveloppement racinaire a sembleacute tout aussi deacuteveloppeacute dans un pot comme dans lrsquoautre le volume racinaire eacutetait beaucoup plus important dans les pots de 100 l en comparaison avec les pots de 50 l
Analyse eacuteconomique
Il demeure indeacuteniable que la culture hors-sol peut srsquoaveacuterer une strateacutegie inteacuteressante pour par exemple accroicirctre la dureacutee de lrsquooffre du bleuet en corymbe sur le marcheacute diversifier lrsquooffre de varieacuteteacute de bleuets en corymbe posseacutedant des qualiteacutes organoleptiques agrave valeur ajouteacutee ou de proposer une expeacuterience drsquoautocueillette plus agreacuteable agrave la clientegravele Le deacuteveloppement de cette filiegravere neacutecessite une faisabiliteacute technique et eacuteconomique Agrave cet effet une analyse eacuteconomique partielle a eacuteteacute effectueacutee pour eacutevaluer les coucircts des diffeacuterents traitements compareacutes dans le cadre du preacutesent projet (Tableau 9 et Tableau 10) Il ne srsquoagit pas drsquoun budget Pour reacutealiser une analyse eacuteconomique exhaustive drsquoautres paramegravetres propres agrave chaque entreprise devront ecirctre analyseacutes indeacutependamment et inclus aux charges proposeacutees (ex coucirct du plant fertilisants pesticides pompe opeacuterations culturales etc)
Pour maximiser les beacuteneacutefices que la culture en pots procure il serait possiblement avantageux de passer par lrsquoacquisition de plants de bleuets ayant une rusticiteacute plus faible que celle du Patriot largement cultiveacute au Queacutebec Selon les objectifs viseacutes le coucirct drsquoacquisition des plants peut varier Le cultivar lrsquoacircge des plants et leur disponibiliteacute ne sont que quelques eacuteleacutements qui peuvent influencer le coucirct relatif agrave lrsquoacquisition Lrsquoensemble des charges preacutesenteacutees se base sur le systegraveme de production du producteur chez qui les essais se sont deacuterouleacutes Toutefois il semblerait que ce type de systegraveme soit un systegraveme de production reacuteguliegraverement rencontreacute chez des producteurs qui cultivent le bleuet en corymbe en pots (Gagnon 2016) Ainsi plusieurs eacuteleacutements consideacutereacutes comme la densiteacute de plantation le choix des membranes de sol ou hivernales le systegraveme de protection contre les oiseaux srsquoinspirent drsquoun systegraveme de production reacuteel et pourraient ne pas ecirctre reproductibles dans son inteacutegraliteacute Le prix du systegraveme drsquoirrigation preacutesenteacute preacutesente drsquoune part les coucircts des piegraveces du systegraveme (piquet arroseur ou piquet goutteur) et drsquoautre part srsquoinspire drsquoune conception reacutealiste de distribution de lrsquoeau au travers de tuyaux et de canalisations typiques rencontreacutes geacuteneacuteralement chez les entreprises agricoles Pour le substrat le prix projeteacute considegravere le prix de la livraison pour des reacutegions agrave proximiteacute du centre de distribution (Centre-du-Queacutebec Mauricie Laurentides Lanaudiegravere Monteacutereacutegie Chaudiegravere-Appalaches Capitale-Nationale) Pour des reacutegions plus eacuteloigneacutees par exemple lrsquoAbitibi ou le Saguenay-Lac-St-Jean une majoration du prix est peut-ecirctre envisageable
Il existe une diffeacuterence importante des coucircts consideacutereacutes entre les diffeacuterents traitements compareacutes En fait il y a un eacutecart de 584 $ par pot entre le traitement le plus dispendieux et le plus eacuteconomique soit une majoration drsquoun peu plus de 20 des coucircts Ainsi le traitement le plus avantageux sur le plan eacuteconomique est constitueacute drsquoun pot de 50 l drsquoun substrat drsquoeacutecorce et drsquoun systegraveme de piquets goutteurs Lrsquoeacutevaluation des charges relatives aux diffeacuterentes reacutegies drsquoirrigation nrsquoa toutefois pas fait lrsquoobjet drsquoune analyse preacutecise Pour le mecircme volume de pot et substrat la diffeacuterence de coucirct entre les diffeacuterents systegravemes drsquoirrigation est peu prononceacutee Par contre dans un contexte ougrave plusieurs champs seraient implanteacutes la demande en eau avec un systegraveme avec des piquets arroseurs serait trois fois plus eacuteleveacutee qursquoavec un systegraveme avec piquets goutteurs Cet aspect devrait ecirctre consideacutereacute longuement pour eacutevaluer les diffeacuterentes options relatives aux systegravemes drsquoirrigation agrave la puissance de la pompe neacutecessaire au temps drsquoirrigation agrave preacutevoir pour chaque champparcelle et de la disponibiliteacute de la main-drsquoœuvre agrave la possibiliteacute drsquoautomatiser le systegraveme drsquoirrigation agrave lrsquoajout drsquoun systegraveme de protection contre le gel par aspersion etc
22 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 9 Liste des articles consideacutereacutes pour lrsquoanalyse des coucircts relatifs aux traitements compareacutes dans le projet
Articles Coucirct agrave
lhectare ($)
Coucirct par pot ($)
Pots 50 l 26 48684 1059
Pots 100 l 31 30000 1252
Substrat eacutecorce pour pot 50 l 364650 146
Substrat eacutecorce pour pot 100 l 950400 380
Substrat coco pour pot 50 l 486200 194
Substrat coco pour pot 100 l 12 67200 507
Toile protectrice hivernale 852077 341
Membrane polyeacutethylegravene pour lrsquohiver 243000 097
Toile protectrice pour sols 750000 300
Ancrages pour toile protectrice 32400 013
Filet protecteur contre les oiseaux 332597 133
Poteaux en cegravedre pour supporter les filets protecteurs 204000 082
Fil dacier galvaniseacute pour filet 40314 016
Capuchons en plastiques pour poteaux 49300 020
Systegraveme irrigation piquets goutteurs (2 par pot) 251000 100
Systegraveme irrigation piquets arroseurs 192500 077
Tube spaghetti pour piquets goutteurs 136532 055
Tube spaghetti pour piquets arroseurs 68266 027
Tuyau principal 4 (piquets arroseurs) 60000 024
Tuyau principal 2 (piquets goutteurs) 30000 012
Tuyaux en polyeacutethylegravene 34 (piquets arroseurs) 217560 087
Tuyaux en polyeacutethylegravene 12 (piquets goutteurs) 150990 060
Plomberie (piquets arroseurs) 165000 066
Plomberie (piquets goutteurs) 60000 024
23 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 10 Coucircts ($) des combinaisons de traitements agrave lrsquoeacutetude
Traitements Coucirct agrave
lhectare ($)
Coucirct par pot ($)
Pots Substrats Modes
50 l Eacutecorce Arroseur 62 20348 2488
50 l Eacutecorce Goutteur 61 45544 2458
50 l Coco Arroseur 63 41898 2537
50 l Coco Goutteur 62 67094 2507
100 l Eacutecorce Arroseur 72 87413 2915
100 l Eacutecorce Goutteur 72 12609 2885
100 l Coco Arroseur 76 04213 3042
100 l Coco Goutteur 75 29409 3012
Facteurs de consideacuteration et autres limites
Il faut eacutegalement mentionner que les coucircts estimeacutes reflegravetent fidegravelement les coucircts encourus dans le cadre de ce preacutesent projet Les coucircts nrsquoincluent pas les rabais obtenus lors drsquoachat en gros ou lors drsquoachats groupeacutes Ces eacuteconomies peuvent dans une certaine mesure diminuer les charges preacutesenteacutees dans ce preacutesent rapport Le coucirct de la main-drsquoœuvre nrsquoest pas consideacutereacute De plus lrsquoanalyse eacuteconomique reacutealiseacutee dans le cadre de ce projet ne permet pas drsquoadresser les deacutepenses relieacutees aux aspects suivants
la preacuteparation du terrain (drainage nivellement ameacutenagement de chemins etc)
lrsquoameacutenagement drsquoune source drsquoeau (puit lac artificiel infrastructure de pompage agrave la riviegravere etc)
le systegraveme de pompage
le systegraveme de filtration de lrsquoeau
le systegraveme de protection contre le gel (systegraveme de gicleurs toiles ou autres)
les infrastructures relatives agrave la production et agrave la vente (serres garages kiosque)
la machinerie geacuteneacuterale (tracteurs pulveacuterisateur chariots)
lrsquooutillage neacutecessaire agrave la production et lrsquoentretien de la bleuetiegravere
24 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Conclusion
Lrsquoanalyse eacuteconomique a permis de deacutemontrer que deux des principaux postes de deacutepenses eacutetaient les pots et le substrat Agrave eux seuls ils accaparent entre 50 et 60 des coucircts consideacutereacutes dans lrsquoanalyse eacuteconomique partielle Lrsquoanalyse de lrsquoimpact de ses facteurs pris individuellement ou de maniegravere groupeacute a permis de mettre en lumiegravere que ni le substrat ni le volume du pot nrsquoavaient un reacuteel impact sur la croissance des plants agrave lrsquoexception drsquoune croissance des tiges significativement plus importante pour le substrat agrave base drsquoeacutecorce en 2014 En ce qui a trait aux concentrations foliaires en eacuteleacutements nutritifs le volume du pot a certes influenceacute significativement certains eacuteleacutements mais aucun de ces eacuteleacutements nrsquoa pu expliquer les croissances annuelles des plants De plus il existe un eacutecart consideacuterable des coucircts engendreacutes par les traitements Agrave cet effet le traitement le plus dispendieux engendre des coucircts suppleacutementaires de 584 $ par pot soit pregraves de 15 000 $ par hectare Ce montant eacutequivaut au prix que coucircteraient pregraves de 600 pots suppleacutementaires (50-Eacutecorce-Goutteurs) Un pot de 50 l de par son poids reacuteduit en comparaison avec le 100 l est plus facile agrave manipuler lors des travaux drsquohivernation De plus son plus petit volume permet drsquoaugmenter la densiteacute agrave lrsquohivernation et permet de diminuer les charges relatives aux diffeacuterentes toiles hivernales
Dans le contexte du projet le systegraveme de piquets gicleurs a eacuteteacute favorable agrave la nutrition mineacuterale du plant Tant en 2014 qursquoen 2015 il a permis drsquoaugmenter la concentration foliaire en eacuteleacutements nutritifs de maniegravere significative De plus une tendance agrave lrsquoaugmentation de la croissance annuelle des tiges avec le systegraveme de piquets goutteurs a eacuteteacute observeacutee ce qui pousse agrave croire qursquoil procure non seulement une bonne nutrition mineacuterale mais aussi une bonne distribution de lrsquoeau dans le pot Outre ces avantages le systegraveme de piquets goutteurs permet de reacuteduire lrsquoeacutevaporation de lrsquoeau en surface du pot diminuer la demande en puissance de la pompe reacuteduire les coucircts associeacutes aux tuyaux et agrave la plomberie (diamegravetre plus petit) et faciliter la gestion des mauvaises herbes Aussi le systegraveme avec piquets goutteurs pourrait facilement ecirctre utiliseacute entre le moment drsquoachat des plants et le moment du rempotage dans les pots Le design du systegraveme permet de srsquoajuster agrave diffeacuterents diamegravetres de pots ce qui nrsquoest pas le cas des piquets arroseurs ou le rayon drsquoaction est en quelque sorte deacutetermineacute Dans la mesure ougrave le systegraveme de production du bleuet en pots comble les besoins nutritifs des plants par la fertigation le systegraveme de piquets goutteurs semble tout indiqueacute Toutefois dans le cas ougrave des drsquoengrais granulaires seraient utiliseacutes le systegraveme de piquets arroseurs deviendrait inteacuteressant agrave utiliser
Agrave la lumiegravere des reacutesultats et dans le cadre de ce projet il est difficile de justifier tant eacuteconomiquement qursquoagronomiquement lrsquoutilisation de pots de 100 l du substrat agrave base de morceaux et de fibres de coco ainsi que le systegraveme de piquets arroseurs Donc le traitement comportant lrsquoutilisation du pot de 50 l du substrat agrave base drsquoeacutecorce et le systegraveme agrave piquets goutteurs procurent le plus de beacuteneacutefices Toutefois il est important de mentionner que ce systegraveme de production implique certains risques agrave consideacuterer Par exemple plus la dimension du pot sera reacuteduite plus la capaciteacute drsquoemmagasiner de lrsquoeau sera diminueacutee eacutegalement Il en reacutesulte donc une reacutegie de lrsquoirrigation et un suivi plus exigeants De plus agrave ce jour il reacuteside encore une incertitude concernant la dureacutee de vie des substrats Le volume du substrat est-il un eacuteleacutement important qui influencera la dureacutee de vie du substrat Quels seront les coucircts relieacutes au rempotage
Ce projet a fourni des eacuteleacutements de reacuteponses concrets sur certains des aspects de la production du bleuet en pots au Queacutebec Mais pour lrsquoinstant certaines questions restent entiegraveres Agrave lrsquoinverse des cultures annuelles la culture du bleuet en pots doit srsquoinscrire dans un cycle de production sur plusieurs anneacutees Cet aspect de longeacuteviteacute apporte une difficulteacute suppleacutementaire agrave fournir des conclusions qui perdureront dans le temps Neacuteanmoins il est fort agrave parier que le deacuteveloppement de la culture en pots de par les avantages qursquoelle procure risque de continuer agrave gagner en populariteacute
Les coucircts consideacutereacutes sont preacutesenteacutes au Tableau 9 Entre autres ces derniers exclus plant fertilisants pesticides pompe opeacuterations culturales etc
25 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Reacutefeacuterences
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26 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographies
Photographie 1 Installation de la toile sur le sol (printemps 2014)
27 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 2 Mise en place du systegraveme drsquoirrigation
28 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 3 Rempotage des plants
29 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 4 Piquet arroseur en action
30 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 5 Piquet goutteur en action
31 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 6 Piquets goutteurs en action
32 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 7 Installation des tensiomegravetres dans les pots
33 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 8 Installation finale du filet protection contre les oiseaux
34 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 9 Hivernation des plants
35 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 10 Installation finale de la toile de protection hivernale
36 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 11 Taille printaniegravere des plants
37 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 12 Observations du deacuteveloppement racinaire des plants
38 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Annexes
Pluviomeacutetrie
Figure 10 Pluviomeacutetrie mesureacutee (mm) saison 2014
Figure 11 Pluviomeacutetrie mesureacutee (mm) saison 2015
39 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Figure 12 Plan et dimensions du dispositif expeacuterimental du projet saisons 2014 et 2015
31
30
80 32 29
28
79 33
27
78 34
26
77 35
25
76 36
24
75 37
23
74 38
22
73 39
21
72 40
20
71 41
19
70 42
S N18
69 43
17
68 44
16
67 45
15
66 46
14
65 47
13
64 48
12
63 49
11
50
10
51
9
52
8
53
7
54
6
55
5
56
4
57
3
58
2
59
1
60
61
Pots bleuets
Supports agrave filets
457 408
62
O
E
145
392
1257
Vers le chemin daccegraves de la ferme
457m
14m 202m14m14m 252m252m
145m
28m
185m
3058m
40 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 11 Deacutetail des traitements effectueacutes sur les pots
d
e p
ot
Pots
Substr
ats
Modes
Reacutegie
s
Reacutepeacutetition
d
e p
ot
Pots
Substr
ats
Modes
Reacutegie
s
Reacutepeacutetition
1 50 l eacutecorce arroseur segraveche 1 41 100 l eacutecorce arroseur segraveche 2
2 100 l eacutecorce goutteur humide 1 42 100 l coco arroseur segraveche 3
3 50 l coco goutteur segraveche 1 43 100 l coco goutteur humide 3
4 50 l eacutecorce goutteur segraveche 1 44 100 l eacutecorce goutteur humide 4
5 50 l coco goutteur humide 1 45 50 l eacutecorce arroseur segraveche 4
6 100 l coco arroseur segraveche 1 46 50 l coco arroseur segraveche 2
7 100 l eacutecorce goutteur segraveche 1 47 50 l coco goutteur humide 4
8 100 l coco goutteur segraveche 1 48 100 l coco goutteur segraveche 3
9 50 l eacutecorce goutteur segraveche 2 49 50 l coco goutteur segraveche 4
10 100 l coco goutteur humide 1 50 100 l coco arroseur humide 3
11 100 l eacutecorce arroseur segraveche 1 51 100 l coco arroseur humide 4
12 50 l coco goutteur humide 2 52 50 l coco goutteur humide 5
13 100 l coco arroseur humide 1 53 100 l eacutecorce arroseur segraveche 3
14 50 l eacutecorce arroseur segraveche 2 54 50 l coco arroseur segraveche 3
15 100 l coco goutteur humide 2 55 100 l eacutecorce arroseur humide 2
16 50 l eacutecorce goutteur segraveche 3 56 50 l coco arroseur humide 4
17 50 l eacutecorce arroseur segraveche 3 57 100 l coco arroseur humide 5
18 50 l coco arroseur humide 1 58 100 l eacutecorce goutteur segraveche 4
19 50 l eacutecorce goutteur humide 1 59 100 l eacutecorce arroseur segraveche 4
20 50 l eacutecorce arroseur humide 1 60 100 l eacutecorce goutteur segraveche 5
21 50 l coco arroseur humide 2 61 50 l eacutecorce arroseur humide 4
22 100 l coco goutteur segraveche 2 62 50 l eacutecorce goutteur humide 5
23 50 l coco goutteur segraveche 2 63 100 l eacutecorce arroseur humide 3
24 100 l eacutecorce goutteur humide 2 64 100 l coco goutteur segraveche 4
25 100 l eacutecorce goutteur segraveche 2 65 100 l coco arroseur segraveche 4
26 50 l eacutecorce arroseur humide 2 66 100 l eacutecorce arroseur humide 4
27 50 l coco goutteur segraveche 3 67 100 l eacutecorce goutteur humide 5
28 100 l eacutecorce goutteur humide 3 68 100 l coco goutteur humide 4
29 50 l eacutecorce goutteur humide 2 69 100 l eacutecorce arroseur humide 5
30 50 l eacutecorce goutteur humide 3 70 50 l eacutecorce arroseur segraveche 5
31 50 l eacutecorce arroseur humide 3 71 50 l coco arroseur segraveche 4
32 100 l eacutecorce goutteur segraveche 3 72 100 l coco arroseur segraveche 5
33 50 l eacutecorce goutteur humide 4 73 50 l coco arroseur humide 5
34 100 l coco arroseur humide 2 74 100 l eacutecorce arroseur segraveche 5
35 50 l eacutecorce goutteur segraveche 4 75 50 l coco arroseur segraveche 5
36 50 l coco goutteur humide 3 76 50 l coco goutteur segraveche 5
37 100 l eacutecorce arroseur humide 1 77 50 l eacutecorce goutteur segraveche 5
38 50 l coco arroseur humide 3 78 50 l eacutecorce arroseur humide 5
39 100 l coco arroseur segraveche 2 79 100 l coco goutteur segraveche 5
40 50 l coco arroseur segraveche 1 80 100 l coco goutteur humide 5
41 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 12 Niveaux de concentration foliaire en eacuteleacutements nutritifs pour le bleuet en corymbe (Vaccinium corymbosum) geacuteneacuteralement citeacutes dans la litteacuterature
Eacuteleacutements
Carence Limite infeacuterieure Limite supeacuterieure Excegraves
Reacutefeacuterence
1 3 5 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5 1 3 5
Majeurs ( sur une base segraveche)
Azote (N) 165 17 17 17 145 18 18 17 21 22 21 21 21 25 25 23
Phosphore (P) 006 01 008 007 01 012 012 01 018 04 04 04 04 022 08 06
Potassium (K) 035 03 035 04 04 035 035 04 065 09 065 065 065 08 095 09
Calcium (Ca) 025 013 013 03 035 04 04 03 08 08 08 08 08 1 1 1
Magneacutesium (Mg) 018 008 01 02 012 012 012 015 03 04 025 025 03 04 045 04
Mineurs (ppm sur une base segraveche)
Fer (Fe) 65 60 60 70 35 60 60 60 300 200 200 200 200 400 400 400
Manganegravese (Mn) 45 23 25 50 40 50 50 50 500 600 350 350 350 650 450 450
Bore (B) 29 20 20 30 25 30 30 30 50 75 70 70 70 65 200 200
Cuivre (Cu) 4 5 5 5 4 5 4 5 15 20 20 20 20 20 100 -
Zinc (Zn) 9 8 8 15 10 8 8 8 30 100 30 30 30 40 80 80 1 Penn State University Agricultural Analytical Services Lab citeacute dans (Gauthier et Kaiser 2013)
2 (Mills et coll 1997)
3 (Krewer et NeSmith non dateacute)
4 (Plank et Kissel 1989)
5 (Pritts et Handcock 1992)
42 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 13 Analyse SSE en eacuteleacutements mineacuteraux pH et conductiviteacute des substrats en 2014
Po
ts
Su
bstr
ats
Mo
des
Reacute
gie
s
N-N
H4 (
mgk
g)
N-N
O3 (
mg
kg
)
P (
mg
kg)
K (
mg
kg)
Ca
(m
gk
g)
Mg
(m
gk
g)
Na
(m
gk
g)
Cu
(m
gk
g)
Fe (
mg
kg)
Zn (
mg
kg)
Mn
(m
gk
g)
pH
Co
nd
uctiviteacute
(uS
cm
) agrave
25 deg
C
50 coco goutteur segraveche 7295 4952 11500 28000 25700 4850 1140 - - - - 494 19200
50 eacutecorce goutteur segraveche 11136 8905 11600 53900 17300 3430 2840 - - - - 511 27200
50 coco goutteur humide 9747 3278 13900 27000 29800 5900 1290 - - - - 507 18200
50 eacutecorce goutteur humide 3526 2291 5690 11900 19700 3700 958 - - - - 497 14900
50 coco arroseur segraveche 9709 10420 10600 42300 17200 2790 2350 - - - - 521 29000
50 eacutecorce arroseur segraveche 8696 9929 9610 39900 16200 2830 2160 - - - - 519 26400
50 coco arroseur humide 10736 8803 12700 76400 19500 2950 2100 - - - - 517 29600
50 eacutecorce arroseur humide 6724 4123 9330 33400 17900 3390 1710 - - - - 492 19100
100 coco goutteur segraveche 3814 2136 7000 17200 21800 4030 774 - - - - 505 9400
100 eacutecorce goutteur segraveche 3315 1911 5700 16400 15600 2760 1370 - - - - 512 13900
100 coco goutteur humide 4791 3722 8600 22200 22000 4040 921 - - - - 521 16700
100 eacutecorce goutteur humide 2573 2126 5260 9230 16800 2990 1250 - - - - 509 11500
100 coco arroseur segraveche 4642 3564 8470 36000 17400 2740 1080 - - - - 508 20300
100 eacutecorce arroseur segraveche 7407 5402 8630 30100 18200 2950 1260 - - - - 499 17000
100 coco arroseur humide 8251 7524 9950 26900 16200 2680 1070 - - - - 522 16200
100 eacutecorce arroseur humide 8681 10132 10500 37000 20200 3760 1530 - - - - 494 21100
43 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 14 Analyse SSE en eacuteleacutements mineacuteraux pH et conductiviteacute des substrats en 2015
Po
ts
Su
bstr
ats
Mo
des
Reacute
gie
s
N-N
H4 (
mgk
g)
N-N
O3 (
mg
kg
)
P (
mg
kg)
K (
mg
kg)
Ca
(m
gk
g)
Mg
(m
gk
g)
Na
(m
gk
g)
Cu
(m
gk
g)
Fe (
mg
kg)
Zn (
mg
kg)
Mn
(m
gk
g)
pH
Co
nd
uctiviteacute
(uS
cm
) agrave
25 deg
C
50 coco goutteur segraveche 316 123 85028 605 264 564 524 011 908 067 532 46 1111
50 eacutecorce goutteur segraveche 188 281 60357 380 283 333 205 011 337 048 289 594 626
50 coco goutteur humide 192 16 54751 382 355 911 667 011 1451 089 1115 432 1197
50 eacutecorce goutteur humide 215 547 67503 386 216 281 193 007 324 042 257 517 547
50 coco arroseur segraveche 328 127 126303 651 333 726 596 010 1423 061 602 45 1238
50 eacutecorce arroseur segraveche 38 250 85865 541 256 314 186 006 232 033 270 499 912
50 coco arroseur humide 485 297 8458 595 330 349 252 008 466 035 350 498 1198
50 eacutecorce arroseur humide 333 226 87141 759 303 234 279 017 518 058 222 688 1031
100 coco goutteur segraveche 176 26 38511 157 205 383 263 003 241 036 332 494 545
100 eacutecorce goutteur segraveche 136 084 40833 236 193 272 127 008 364 056 590 454 450
100 coco goutteur humide 129 121 29989 116 167 319 176 003 214 022 232 491 436
100 eacutecorce goutteur humide 192 653 54793 168 175 277 996 004 251 035 366 483 387
100 coco arroseur segraveche 222 849 41517 262 174 281 223 004 253 024 189 489 617
100 eacutecorce arroseur segraveche 304 260 6898 503 336 342 161 004 222 033 386 506 1032
100 coco arroseur humide 239 945 51281 326 131 23 16 004 343 026 285 461 634
100 eacutecorce arroseur humide 397 187 88042 480 213 226 16 007 204 037 317 518 834
22 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 9 Liste des articles consideacutereacutes pour lrsquoanalyse des coucircts relatifs aux traitements compareacutes dans le projet
Articles Coucirct agrave
lhectare ($)
Coucirct par pot ($)
Pots 50 l 26 48684 1059
Pots 100 l 31 30000 1252
Substrat eacutecorce pour pot 50 l 364650 146
Substrat eacutecorce pour pot 100 l 950400 380
Substrat coco pour pot 50 l 486200 194
Substrat coco pour pot 100 l 12 67200 507
Toile protectrice hivernale 852077 341
Membrane polyeacutethylegravene pour lrsquohiver 243000 097
Toile protectrice pour sols 750000 300
Ancrages pour toile protectrice 32400 013
Filet protecteur contre les oiseaux 332597 133
Poteaux en cegravedre pour supporter les filets protecteurs 204000 082
Fil dacier galvaniseacute pour filet 40314 016
Capuchons en plastiques pour poteaux 49300 020
Systegraveme irrigation piquets goutteurs (2 par pot) 251000 100
Systegraveme irrigation piquets arroseurs 192500 077
Tube spaghetti pour piquets goutteurs 136532 055
Tube spaghetti pour piquets arroseurs 68266 027
Tuyau principal 4 (piquets arroseurs) 60000 024
Tuyau principal 2 (piquets goutteurs) 30000 012
Tuyaux en polyeacutethylegravene 34 (piquets arroseurs) 217560 087
Tuyaux en polyeacutethylegravene 12 (piquets goutteurs) 150990 060
Plomberie (piquets arroseurs) 165000 066
Plomberie (piquets goutteurs) 60000 024
23 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 10 Coucircts ($) des combinaisons de traitements agrave lrsquoeacutetude
Traitements Coucirct agrave
lhectare ($)
Coucirct par pot ($)
Pots Substrats Modes
50 l Eacutecorce Arroseur 62 20348 2488
50 l Eacutecorce Goutteur 61 45544 2458
50 l Coco Arroseur 63 41898 2537
50 l Coco Goutteur 62 67094 2507
100 l Eacutecorce Arroseur 72 87413 2915
100 l Eacutecorce Goutteur 72 12609 2885
100 l Coco Arroseur 76 04213 3042
100 l Coco Goutteur 75 29409 3012
Facteurs de consideacuteration et autres limites
Il faut eacutegalement mentionner que les coucircts estimeacutes reflegravetent fidegravelement les coucircts encourus dans le cadre de ce preacutesent projet Les coucircts nrsquoincluent pas les rabais obtenus lors drsquoachat en gros ou lors drsquoachats groupeacutes Ces eacuteconomies peuvent dans une certaine mesure diminuer les charges preacutesenteacutees dans ce preacutesent rapport Le coucirct de la main-drsquoœuvre nrsquoest pas consideacutereacute De plus lrsquoanalyse eacuteconomique reacutealiseacutee dans le cadre de ce projet ne permet pas drsquoadresser les deacutepenses relieacutees aux aspects suivants
la preacuteparation du terrain (drainage nivellement ameacutenagement de chemins etc)
lrsquoameacutenagement drsquoune source drsquoeau (puit lac artificiel infrastructure de pompage agrave la riviegravere etc)
le systegraveme de pompage
le systegraveme de filtration de lrsquoeau
le systegraveme de protection contre le gel (systegraveme de gicleurs toiles ou autres)
les infrastructures relatives agrave la production et agrave la vente (serres garages kiosque)
la machinerie geacuteneacuterale (tracteurs pulveacuterisateur chariots)
lrsquooutillage neacutecessaire agrave la production et lrsquoentretien de la bleuetiegravere
24 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Conclusion
Lrsquoanalyse eacuteconomique a permis de deacutemontrer que deux des principaux postes de deacutepenses eacutetaient les pots et le substrat Agrave eux seuls ils accaparent entre 50 et 60 des coucircts consideacutereacutes dans lrsquoanalyse eacuteconomique partielle Lrsquoanalyse de lrsquoimpact de ses facteurs pris individuellement ou de maniegravere groupeacute a permis de mettre en lumiegravere que ni le substrat ni le volume du pot nrsquoavaient un reacuteel impact sur la croissance des plants agrave lrsquoexception drsquoune croissance des tiges significativement plus importante pour le substrat agrave base drsquoeacutecorce en 2014 En ce qui a trait aux concentrations foliaires en eacuteleacutements nutritifs le volume du pot a certes influenceacute significativement certains eacuteleacutements mais aucun de ces eacuteleacutements nrsquoa pu expliquer les croissances annuelles des plants De plus il existe un eacutecart consideacuterable des coucircts engendreacutes par les traitements Agrave cet effet le traitement le plus dispendieux engendre des coucircts suppleacutementaires de 584 $ par pot soit pregraves de 15 000 $ par hectare Ce montant eacutequivaut au prix que coucircteraient pregraves de 600 pots suppleacutementaires (50-Eacutecorce-Goutteurs) Un pot de 50 l de par son poids reacuteduit en comparaison avec le 100 l est plus facile agrave manipuler lors des travaux drsquohivernation De plus son plus petit volume permet drsquoaugmenter la densiteacute agrave lrsquohivernation et permet de diminuer les charges relatives aux diffeacuterentes toiles hivernales
Dans le contexte du projet le systegraveme de piquets gicleurs a eacuteteacute favorable agrave la nutrition mineacuterale du plant Tant en 2014 qursquoen 2015 il a permis drsquoaugmenter la concentration foliaire en eacuteleacutements nutritifs de maniegravere significative De plus une tendance agrave lrsquoaugmentation de la croissance annuelle des tiges avec le systegraveme de piquets goutteurs a eacuteteacute observeacutee ce qui pousse agrave croire qursquoil procure non seulement une bonne nutrition mineacuterale mais aussi une bonne distribution de lrsquoeau dans le pot Outre ces avantages le systegraveme de piquets goutteurs permet de reacuteduire lrsquoeacutevaporation de lrsquoeau en surface du pot diminuer la demande en puissance de la pompe reacuteduire les coucircts associeacutes aux tuyaux et agrave la plomberie (diamegravetre plus petit) et faciliter la gestion des mauvaises herbes Aussi le systegraveme avec piquets goutteurs pourrait facilement ecirctre utiliseacute entre le moment drsquoachat des plants et le moment du rempotage dans les pots Le design du systegraveme permet de srsquoajuster agrave diffeacuterents diamegravetres de pots ce qui nrsquoest pas le cas des piquets arroseurs ou le rayon drsquoaction est en quelque sorte deacutetermineacute Dans la mesure ougrave le systegraveme de production du bleuet en pots comble les besoins nutritifs des plants par la fertigation le systegraveme de piquets goutteurs semble tout indiqueacute Toutefois dans le cas ougrave des drsquoengrais granulaires seraient utiliseacutes le systegraveme de piquets arroseurs deviendrait inteacuteressant agrave utiliser
Agrave la lumiegravere des reacutesultats et dans le cadre de ce projet il est difficile de justifier tant eacuteconomiquement qursquoagronomiquement lrsquoutilisation de pots de 100 l du substrat agrave base de morceaux et de fibres de coco ainsi que le systegraveme de piquets arroseurs Donc le traitement comportant lrsquoutilisation du pot de 50 l du substrat agrave base drsquoeacutecorce et le systegraveme agrave piquets goutteurs procurent le plus de beacuteneacutefices Toutefois il est important de mentionner que ce systegraveme de production implique certains risques agrave consideacuterer Par exemple plus la dimension du pot sera reacuteduite plus la capaciteacute drsquoemmagasiner de lrsquoeau sera diminueacutee eacutegalement Il en reacutesulte donc une reacutegie de lrsquoirrigation et un suivi plus exigeants De plus agrave ce jour il reacuteside encore une incertitude concernant la dureacutee de vie des substrats Le volume du substrat est-il un eacuteleacutement important qui influencera la dureacutee de vie du substrat Quels seront les coucircts relieacutes au rempotage
Ce projet a fourni des eacuteleacutements de reacuteponses concrets sur certains des aspects de la production du bleuet en pots au Queacutebec Mais pour lrsquoinstant certaines questions restent entiegraveres Agrave lrsquoinverse des cultures annuelles la culture du bleuet en pots doit srsquoinscrire dans un cycle de production sur plusieurs anneacutees Cet aspect de longeacuteviteacute apporte une difficulteacute suppleacutementaire agrave fournir des conclusions qui perdureront dans le temps Neacuteanmoins il est fort agrave parier que le deacuteveloppement de la culture en pots de par les avantages qursquoelle procure risque de continuer agrave gagner en populariteacute
Les coucircts consideacutereacutes sont preacutesenteacutes au Tableau 9 Entre autres ces derniers exclus plant fertilisants pesticides pompe opeacuterations culturales etc
25 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Reacutefeacuterences
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26 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographies
Photographie 1 Installation de la toile sur le sol (printemps 2014)
27 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 2 Mise en place du systegraveme drsquoirrigation
28 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 3 Rempotage des plants
29 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 4 Piquet arroseur en action
30 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 5 Piquet goutteur en action
31 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 6 Piquets goutteurs en action
32 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 7 Installation des tensiomegravetres dans les pots
33 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 8 Installation finale du filet protection contre les oiseaux
34 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 9 Hivernation des plants
35 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 10 Installation finale de la toile de protection hivernale
36 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 11 Taille printaniegravere des plants
37 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 12 Observations du deacuteveloppement racinaire des plants
38 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Annexes
Pluviomeacutetrie
Figure 10 Pluviomeacutetrie mesureacutee (mm) saison 2014
Figure 11 Pluviomeacutetrie mesureacutee (mm) saison 2015
39 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Figure 12 Plan et dimensions du dispositif expeacuterimental du projet saisons 2014 et 2015
31
30
80 32 29
28
79 33
27
78 34
26
77 35
25
76 36
24
75 37
23
74 38
22
73 39
21
72 40
20
71 41
19
70 42
S N18
69 43
17
68 44
16
67 45
15
66 46
14
65 47
13
64 48
12
63 49
11
50
10
51
9
52
8
53
7
54
6
55
5
56
4
57
3
58
2
59
1
60
61
Pots bleuets
Supports agrave filets
457 408
62
O
E
145
392
1257
Vers le chemin daccegraves de la ferme
457m
14m 202m14m14m 252m252m
145m
28m
185m
3058m
40 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 11 Deacutetail des traitements effectueacutes sur les pots
d
e p
ot
Pots
Substr
ats
Modes
Reacutegie
s
Reacutepeacutetition
d
e p
ot
Pots
Substr
ats
Modes
Reacutegie
s
Reacutepeacutetition
1 50 l eacutecorce arroseur segraveche 1 41 100 l eacutecorce arroseur segraveche 2
2 100 l eacutecorce goutteur humide 1 42 100 l coco arroseur segraveche 3
3 50 l coco goutteur segraveche 1 43 100 l coco goutteur humide 3
4 50 l eacutecorce goutteur segraveche 1 44 100 l eacutecorce goutteur humide 4
5 50 l coco goutteur humide 1 45 50 l eacutecorce arroseur segraveche 4
6 100 l coco arroseur segraveche 1 46 50 l coco arroseur segraveche 2
7 100 l eacutecorce goutteur segraveche 1 47 50 l coco goutteur humide 4
8 100 l coco goutteur segraveche 1 48 100 l coco goutteur segraveche 3
9 50 l eacutecorce goutteur segraveche 2 49 50 l coco goutteur segraveche 4
10 100 l coco goutteur humide 1 50 100 l coco arroseur humide 3
11 100 l eacutecorce arroseur segraveche 1 51 100 l coco arroseur humide 4
12 50 l coco goutteur humide 2 52 50 l coco goutteur humide 5
13 100 l coco arroseur humide 1 53 100 l eacutecorce arroseur segraveche 3
14 50 l eacutecorce arroseur segraveche 2 54 50 l coco arroseur segraveche 3
15 100 l coco goutteur humide 2 55 100 l eacutecorce arroseur humide 2
16 50 l eacutecorce goutteur segraveche 3 56 50 l coco arroseur humide 4
17 50 l eacutecorce arroseur segraveche 3 57 100 l coco arroseur humide 5
18 50 l coco arroseur humide 1 58 100 l eacutecorce goutteur segraveche 4
19 50 l eacutecorce goutteur humide 1 59 100 l eacutecorce arroseur segraveche 4
20 50 l eacutecorce arroseur humide 1 60 100 l eacutecorce goutteur segraveche 5
21 50 l coco arroseur humide 2 61 50 l eacutecorce arroseur humide 4
22 100 l coco goutteur segraveche 2 62 50 l eacutecorce goutteur humide 5
23 50 l coco goutteur segraveche 2 63 100 l eacutecorce arroseur humide 3
24 100 l eacutecorce goutteur humide 2 64 100 l coco goutteur segraveche 4
25 100 l eacutecorce goutteur segraveche 2 65 100 l coco arroseur segraveche 4
26 50 l eacutecorce arroseur humide 2 66 100 l eacutecorce arroseur humide 4
27 50 l coco goutteur segraveche 3 67 100 l eacutecorce goutteur humide 5
28 100 l eacutecorce goutteur humide 3 68 100 l coco goutteur humide 4
29 50 l eacutecorce goutteur humide 2 69 100 l eacutecorce arroseur humide 5
30 50 l eacutecorce goutteur humide 3 70 50 l eacutecorce arroseur segraveche 5
31 50 l eacutecorce arroseur humide 3 71 50 l coco arroseur segraveche 4
32 100 l eacutecorce goutteur segraveche 3 72 100 l coco arroseur segraveche 5
33 50 l eacutecorce goutteur humide 4 73 50 l coco arroseur humide 5
34 100 l coco arroseur humide 2 74 100 l eacutecorce arroseur segraveche 5
35 50 l eacutecorce goutteur segraveche 4 75 50 l coco arroseur segraveche 5
36 50 l coco goutteur humide 3 76 50 l coco goutteur segraveche 5
37 100 l eacutecorce arroseur humide 1 77 50 l eacutecorce goutteur segraveche 5
38 50 l coco arroseur humide 3 78 50 l eacutecorce arroseur humide 5
39 100 l coco arroseur segraveche 2 79 100 l coco goutteur segraveche 5
40 50 l coco arroseur segraveche 1 80 100 l coco goutteur humide 5
41 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 12 Niveaux de concentration foliaire en eacuteleacutements nutritifs pour le bleuet en corymbe (Vaccinium corymbosum) geacuteneacuteralement citeacutes dans la litteacuterature
Eacuteleacutements
Carence Limite infeacuterieure Limite supeacuterieure Excegraves
Reacutefeacuterence
1 3 5 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5 1 3 5
Majeurs ( sur une base segraveche)
Azote (N) 165 17 17 17 145 18 18 17 21 22 21 21 21 25 25 23
Phosphore (P) 006 01 008 007 01 012 012 01 018 04 04 04 04 022 08 06
Potassium (K) 035 03 035 04 04 035 035 04 065 09 065 065 065 08 095 09
Calcium (Ca) 025 013 013 03 035 04 04 03 08 08 08 08 08 1 1 1
Magneacutesium (Mg) 018 008 01 02 012 012 012 015 03 04 025 025 03 04 045 04
Mineurs (ppm sur une base segraveche)
Fer (Fe) 65 60 60 70 35 60 60 60 300 200 200 200 200 400 400 400
Manganegravese (Mn) 45 23 25 50 40 50 50 50 500 600 350 350 350 650 450 450
Bore (B) 29 20 20 30 25 30 30 30 50 75 70 70 70 65 200 200
Cuivre (Cu) 4 5 5 5 4 5 4 5 15 20 20 20 20 20 100 -
Zinc (Zn) 9 8 8 15 10 8 8 8 30 100 30 30 30 40 80 80 1 Penn State University Agricultural Analytical Services Lab citeacute dans (Gauthier et Kaiser 2013)
2 (Mills et coll 1997)
3 (Krewer et NeSmith non dateacute)
4 (Plank et Kissel 1989)
5 (Pritts et Handcock 1992)
42 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 13 Analyse SSE en eacuteleacutements mineacuteraux pH et conductiviteacute des substrats en 2014
Po
ts
Su
bstr
ats
Mo
des
Reacute
gie
s
N-N
H4 (
mgk
g)
N-N
O3 (
mg
kg
)
P (
mg
kg)
K (
mg
kg)
Ca
(m
gk
g)
Mg
(m
gk
g)
Na
(m
gk
g)
Cu
(m
gk
g)
Fe (
mg
kg)
Zn (
mg
kg)
Mn
(m
gk
g)
pH
Co
nd
uctiviteacute
(uS
cm
) agrave
25 deg
C
50 coco goutteur segraveche 7295 4952 11500 28000 25700 4850 1140 - - - - 494 19200
50 eacutecorce goutteur segraveche 11136 8905 11600 53900 17300 3430 2840 - - - - 511 27200
50 coco goutteur humide 9747 3278 13900 27000 29800 5900 1290 - - - - 507 18200
50 eacutecorce goutteur humide 3526 2291 5690 11900 19700 3700 958 - - - - 497 14900
50 coco arroseur segraveche 9709 10420 10600 42300 17200 2790 2350 - - - - 521 29000
50 eacutecorce arroseur segraveche 8696 9929 9610 39900 16200 2830 2160 - - - - 519 26400
50 coco arroseur humide 10736 8803 12700 76400 19500 2950 2100 - - - - 517 29600
50 eacutecorce arroseur humide 6724 4123 9330 33400 17900 3390 1710 - - - - 492 19100
100 coco goutteur segraveche 3814 2136 7000 17200 21800 4030 774 - - - - 505 9400
100 eacutecorce goutteur segraveche 3315 1911 5700 16400 15600 2760 1370 - - - - 512 13900
100 coco goutteur humide 4791 3722 8600 22200 22000 4040 921 - - - - 521 16700
100 eacutecorce goutteur humide 2573 2126 5260 9230 16800 2990 1250 - - - - 509 11500
100 coco arroseur segraveche 4642 3564 8470 36000 17400 2740 1080 - - - - 508 20300
100 eacutecorce arroseur segraveche 7407 5402 8630 30100 18200 2950 1260 - - - - 499 17000
100 coco arroseur humide 8251 7524 9950 26900 16200 2680 1070 - - - - 522 16200
100 eacutecorce arroseur humide 8681 10132 10500 37000 20200 3760 1530 - - - - 494 21100
43 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 14 Analyse SSE en eacuteleacutements mineacuteraux pH et conductiviteacute des substrats en 2015
Po
ts
Su
bstr
ats
Mo
des
Reacute
gie
s
N-N
H4 (
mgk
g)
N-N
O3 (
mg
kg
)
P (
mg
kg)
K (
mg
kg)
Ca
(m
gk
g)
Mg
(m
gk
g)
Na
(m
gk
g)
Cu
(m
gk
g)
Fe (
mg
kg)
Zn (
mg
kg)
Mn
(m
gk
g)
pH
Co
nd
uctiviteacute
(uS
cm
) agrave
25 deg
C
50 coco goutteur segraveche 316 123 85028 605 264 564 524 011 908 067 532 46 1111
50 eacutecorce goutteur segraveche 188 281 60357 380 283 333 205 011 337 048 289 594 626
50 coco goutteur humide 192 16 54751 382 355 911 667 011 1451 089 1115 432 1197
50 eacutecorce goutteur humide 215 547 67503 386 216 281 193 007 324 042 257 517 547
50 coco arroseur segraveche 328 127 126303 651 333 726 596 010 1423 061 602 45 1238
50 eacutecorce arroseur segraveche 38 250 85865 541 256 314 186 006 232 033 270 499 912
50 coco arroseur humide 485 297 8458 595 330 349 252 008 466 035 350 498 1198
50 eacutecorce arroseur humide 333 226 87141 759 303 234 279 017 518 058 222 688 1031
100 coco goutteur segraveche 176 26 38511 157 205 383 263 003 241 036 332 494 545
100 eacutecorce goutteur segraveche 136 084 40833 236 193 272 127 008 364 056 590 454 450
100 coco goutteur humide 129 121 29989 116 167 319 176 003 214 022 232 491 436
100 eacutecorce goutteur humide 192 653 54793 168 175 277 996 004 251 035 366 483 387
100 coco arroseur segraveche 222 849 41517 262 174 281 223 004 253 024 189 489 617
100 eacutecorce arroseur segraveche 304 260 6898 503 336 342 161 004 222 033 386 506 1032
100 coco arroseur humide 239 945 51281 326 131 23 16 004 343 026 285 461 634
100 eacutecorce arroseur humide 397 187 88042 480 213 226 16 007 204 037 317 518 834
23 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 10 Coucircts ($) des combinaisons de traitements agrave lrsquoeacutetude
Traitements Coucirct agrave
lhectare ($)
Coucirct par pot ($)
Pots Substrats Modes
50 l Eacutecorce Arroseur 62 20348 2488
50 l Eacutecorce Goutteur 61 45544 2458
50 l Coco Arroseur 63 41898 2537
50 l Coco Goutteur 62 67094 2507
100 l Eacutecorce Arroseur 72 87413 2915
100 l Eacutecorce Goutteur 72 12609 2885
100 l Coco Arroseur 76 04213 3042
100 l Coco Goutteur 75 29409 3012
Facteurs de consideacuteration et autres limites
Il faut eacutegalement mentionner que les coucircts estimeacutes reflegravetent fidegravelement les coucircts encourus dans le cadre de ce preacutesent projet Les coucircts nrsquoincluent pas les rabais obtenus lors drsquoachat en gros ou lors drsquoachats groupeacutes Ces eacuteconomies peuvent dans une certaine mesure diminuer les charges preacutesenteacutees dans ce preacutesent rapport Le coucirct de la main-drsquoœuvre nrsquoest pas consideacutereacute De plus lrsquoanalyse eacuteconomique reacutealiseacutee dans le cadre de ce projet ne permet pas drsquoadresser les deacutepenses relieacutees aux aspects suivants
la preacuteparation du terrain (drainage nivellement ameacutenagement de chemins etc)
lrsquoameacutenagement drsquoune source drsquoeau (puit lac artificiel infrastructure de pompage agrave la riviegravere etc)
le systegraveme de pompage
le systegraveme de filtration de lrsquoeau
le systegraveme de protection contre le gel (systegraveme de gicleurs toiles ou autres)
les infrastructures relatives agrave la production et agrave la vente (serres garages kiosque)
la machinerie geacuteneacuterale (tracteurs pulveacuterisateur chariots)
lrsquooutillage neacutecessaire agrave la production et lrsquoentretien de la bleuetiegravere
24 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Conclusion
Lrsquoanalyse eacuteconomique a permis de deacutemontrer que deux des principaux postes de deacutepenses eacutetaient les pots et le substrat Agrave eux seuls ils accaparent entre 50 et 60 des coucircts consideacutereacutes dans lrsquoanalyse eacuteconomique partielle Lrsquoanalyse de lrsquoimpact de ses facteurs pris individuellement ou de maniegravere groupeacute a permis de mettre en lumiegravere que ni le substrat ni le volume du pot nrsquoavaient un reacuteel impact sur la croissance des plants agrave lrsquoexception drsquoune croissance des tiges significativement plus importante pour le substrat agrave base drsquoeacutecorce en 2014 En ce qui a trait aux concentrations foliaires en eacuteleacutements nutritifs le volume du pot a certes influenceacute significativement certains eacuteleacutements mais aucun de ces eacuteleacutements nrsquoa pu expliquer les croissances annuelles des plants De plus il existe un eacutecart consideacuterable des coucircts engendreacutes par les traitements Agrave cet effet le traitement le plus dispendieux engendre des coucircts suppleacutementaires de 584 $ par pot soit pregraves de 15 000 $ par hectare Ce montant eacutequivaut au prix que coucircteraient pregraves de 600 pots suppleacutementaires (50-Eacutecorce-Goutteurs) Un pot de 50 l de par son poids reacuteduit en comparaison avec le 100 l est plus facile agrave manipuler lors des travaux drsquohivernation De plus son plus petit volume permet drsquoaugmenter la densiteacute agrave lrsquohivernation et permet de diminuer les charges relatives aux diffeacuterentes toiles hivernales
Dans le contexte du projet le systegraveme de piquets gicleurs a eacuteteacute favorable agrave la nutrition mineacuterale du plant Tant en 2014 qursquoen 2015 il a permis drsquoaugmenter la concentration foliaire en eacuteleacutements nutritifs de maniegravere significative De plus une tendance agrave lrsquoaugmentation de la croissance annuelle des tiges avec le systegraveme de piquets goutteurs a eacuteteacute observeacutee ce qui pousse agrave croire qursquoil procure non seulement une bonne nutrition mineacuterale mais aussi une bonne distribution de lrsquoeau dans le pot Outre ces avantages le systegraveme de piquets goutteurs permet de reacuteduire lrsquoeacutevaporation de lrsquoeau en surface du pot diminuer la demande en puissance de la pompe reacuteduire les coucircts associeacutes aux tuyaux et agrave la plomberie (diamegravetre plus petit) et faciliter la gestion des mauvaises herbes Aussi le systegraveme avec piquets goutteurs pourrait facilement ecirctre utiliseacute entre le moment drsquoachat des plants et le moment du rempotage dans les pots Le design du systegraveme permet de srsquoajuster agrave diffeacuterents diamegravetres de pots ce qui nrsquoest pas le cas des piquets arroseurs ou le rayon drsquoaction est en quelque sorte deacutetermineacute Dans la mesure ougrave le systegraveme de production du bleuet en pots comble les besoins nutritifs des plants par la fertigation le systegraveme de piquets goutteurs semble tout indiqueacute Toutefois dans le cas ougrave des drsquoengrais granulaires seraient utiliseacutes le systegraveme de piquets arroseurs deviendrait inteacuteressant agrave utiliser
Agrave la lumiegravere des reacutesultats et dans le cadre de ce projet il est difficile de justifier tant eacuteconomiquement qursquoagronomiquement lrsquoutilisation de pots de 100 l du substrat agrave base de morceaux et de fibres de coco ainsi que le systegraveme de piquets arroseurs Donc le traitement comportant lrsquoutilisation du pot de 50 l du substrat agrave base drsquoeacutecorce et le systegraveme agrave piquets goutteurs procurent le plus de beacuteneacutefices Toutefois il est important de mentionner que ce systegraveme de production implique certains risques agrave consideacuterer Par exemple plus la dimension du pot sera reacuteduite plus la capaciteacute drsquoemmagasiner de lrsquoeau sera diminueacutee eacutegalement Il en reacutesulte donc une reacutegie de lrsquoirrigation et un suivi plus exigeants De plus agrave ce jour il reacuteside encore une incertitude concernant la dureacutee de vie des substrats Le volume du substrat est-il un eacuteleacutement important qui influencera la dureacutee de vie du substrat Quels seront les coucircts relieacutes au rempotage
Ce projet a fourni des eacuteleacutements de reacuteponses concrets sur certains des aspects de la production du bleuet en pots au Queacutebec Mais pour lrsquoinstant certaines questions restent entiegraveres Agrave lrsquoinverse des cultures annuelles la culture du bleuet en pots doit srsquoinscrire dans un cycle de production sur plusieurs anneacutees Cet aspect de longeacuteviteacute apporte une difficulteacute suppleacutementaire agrave fournir des conclusions qui perdureront dans le temps Neacuteanmoins il est fort agrave parier que le deacuteveloppement de la culture en pots de par les avantages qursquoelle procure risque de continuer agrave gagner en populariteacute
Les coucircts consideacutereacutes sont preacutesenteacutes au Tableau 9 Entre autres ces derniers exclus plant fertilisants pesticides pompe opeacuterations culturales etc
25 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Reacutefeacuterences
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26 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographies
Photographie 1 Installation de la toile sur le sol (printemps 2014)
27 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 2 Mise en place du systegraveme drsquoirrigation
28 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 3 Rempotage des plants
29 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 4 Piquet arroseur en action
30 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 5 Piquet goutteur en action
31 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 6 Piquets goutteurs en action
32 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 7 Installation des tensiomegravetres dans les pots
33 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 8 Installation finale du filet protection contre les oiseaux
34 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 9 Hivernation des plants
35 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 10 Installation finale de la toile de protection hivernale
36 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 11 Taille printaniegravere des plants
37 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 12 Observations du deacuteveloppement racinaire des plants
38 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Annexes
Pluviomeacutetrie
Figure 10 Pluviomeacutetrie mesureacutee (mm) saison 2014
Figure 11 Pluviomeacutetrie mesureacutee (mm) saison 2015
39 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Figure 12 Plan et dimensions du dispositif expeacuterimental du projet saisons 2014 et 2015
31
30
80 32 29
28
79 33
27
78 34
26
77 35
25
76 36
24
75 37
23
74 38
22
73 39
21
72 40
20
71 41
19
70 42
S N18
69 43
17
68 44
16
67 45
15
66 46
14
65 47
13
64 48
12
63 49
11
50
10
51
9
52
8
53
7
54
6
55
5
56
4
57
3
58
2
59
1
60
61
Pots bleuets
Supports agrave filets
457 408
62
O
E
145
392
1257
Vers le chemin daccegraves de la ferme
457m
14m 202m14m14m 252m252m
145m
28m
185m
3058m
40 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 11 Deacutetail des traitements effectueacutes sur les pots
d
e p
ot
Pots
Substr
ats
Modes
Reacutegie
s
Reacutepeacutetition
d
e p
ot
Pots
Substr
ats
Modes
Reacutegie
s
Reacutepeacutetition
1 50 l eacutecorce arroseur segraveche 1 41 100 l eacutecorce arroseur segraveche 2
2 100 l eacutecorce goutteur humide 1 42 100 l coco arroseur segraveche 3
3 50 l coco goutteur segraveche 1 43 100 l coco goutteur humide 3
4 50 l eacutecorce goutteur segraveche 1 44 100 l eacutecorce goutteur humide 4
5 50 l coco goutteur humide 1 45 50 l eacutecorce arroseur segraveche 4
6 100 l coco arroseur segraveche 1 46 50 l coco arroseur segraveche 2
7 100 l eacutecorce goutteur segraveche 1 47 50 l coco goutteur humide 4
8 100 l coco goutteur segraveche 1 48 100 l coco goutteur segraveche 3
9 50 l eacutecorce goutteur segraveche 2 49 50 l coco goutteur segraveche 4
10 100 l coco goutteur humide 1 50 100 l coco arroseur humide 3
11 100 l eacutecorce arroseur segraveche 1 51 100 l coco arroseur humide 4
12 50 l coco goutteur humide 2 52 50 l coco goutteur humide 5
13 100 l coco arroseur humide 1 53 100 l eacutecorce arroseur segraveche 3
14 50 l eacutecorce arroseur segraveche 2 54 50 l coco arroseur segraveche 3
15 100 l coco goutteur humide 2 55 100 l eacutecorce arroseur humide 2
16 50 l eacutecorce goutteur segraveche 3 56 50 l coco arroseur humide 4
17 50 l eacutecorce arroseur segraveche 3 57 100 l coco arroseur humide 5
18 50 l coco arroseur humide 1 58 100 l eacutecorce goutteur segraveche 4
19 50 l eacutecorce goutteur humide 1 59 100 l eacutecorce arroseur segraveche 4
20 50 l eacutecorce arroseur humide 1 60 100 l eacutecorce goutteur segraveche 5
21 50 l coco arroseur humide 2 61 50 l eacutecorce arroseur humide 4
22 100 l coco goutteur segraveche 2 62 50 l eacutecorce goutteur humide 5
23 50 l coco goutteur segraveche 2 63 100 l eacutecorce arroseur humide 3
24 100 l eacutecorce goutteur humide 2 64 100 l coco goutteur segraveche 4
25 100 l eacutecorce goutteur segraveche 2 65 100 l coco arroseur segraveche 4
26 50 l eacutecorce arroseur humide 2 66 100 l eacutecorce arroseur humide 4
27 50 l coco goutteur segraveche 3 67 100 l eacutecorce goutteur humide 5
28 100 l eacutecorce goutteur humide 3 68 100 l coco goutteur humide 4
29 50 l eacutecorce goutteur humide 2 69 100 l eacutecorce arroseur humide 5
30 50 l eacutecorce goutteur humide 3 70 50 l eacutecorce arroseur segraveche 5
31 50 l eacutecorce arroseur humide 3 71 50 l coco arroseur segraveche 4
32 100 l eacutecorce goutteur segraveche 3 72 100 l coco arroseur segraveche 5
33 50 l eacutecorce goutteur humide 4 73 50 l coco arroseur humide 5
34 100 l coco arroseur humide 2 74 100 l eacutecorce arroseur segraveche 5
35 50 l eacutecorce goutteur segraveche 4 75 50 l coco arroseur segraveche 5
36 50 l coco goutteur humide 3 76 50 l coco goutteur segraveche 5
37 100 l eacutecorce arroseur humide 1 77 50 l eacutecorce goutteur segraveche 5
38 50 l coco arroseur humide 3 78 50 l eacutecorce arroseur humide 5
39 100 l coco arroseur segraveche 2 79 100 l coco goutteur segraveche 5
40 50 l coco arroseur segraveche 1 80 100 l coco goutteur humide 5
41 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 12 Niveaux de concentration foliaire en eacuteleacutements nutritifs pour le bleuet en corymbe (Vaccinium corymbosum) geacuteneacuteralement citeacutes dans la litteacuterature
Eacuteleacutements
Carence Limite infeacuterieure Limite supeacuterieure Excegraves
Reacutefeacuterence
1 3 5 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5 1 3 5
Majeurs ( sur une base segraveche)
Azote (N) 165 17 17 17 145 18 18 17 21 22 21 21 21 25 25 23
Phosphore (P) 006 01 008 007 01 012 012 01 018 04 04 04 04 022 08 06
Potassium (K) 035 03 035 04 04 035 035 04 065 09 065 065 065 08 095 09
Calcium (Ca) 025 013 013 03 035 04 04 03 08 08 08 08 08 1 1 1
Magneacutesium (Mg) 018 008 01 02 012 012 012 015 03 04 025 025 03 04 045 04
Mineurs (ppm sur une base segraveche)
Fer (Fe) 65 60 60 70 35 60 60 60 300 200 200 200 200 400 400 400
Manganegravese (Mn) 45 23 25 50 40 50 50 50 500 600 350 350 350 650 450 450
Bore (B) 29 20 20 30 25 30 30 30 50 75 70 70 70 65 200 200
Cuivre (Cu) 4 5 5 5 4 5 4 5 15 20 20 20 20 20 100 -
Zinc (Zn) 9 8 8 15 10 8 8 8 30 100 30 30 30 40 80 80 1 Penn State University Agricultural Analytical Services Lab citeacute dans (Gauthier et Kaiser 2013)
2 (Mills et coll 1997)
3 (Krewer et NeSmith non dateacute)
4 (Plank et Kissel 1989)
5 (Pritts et Handcock 1992)
42 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 13 Analyse SSE en eacuteleacutements mineacuteraux pH et conductiviteacute des substrats en 2014
Po
ts
Su
bstr
ats
Mo
des
Reacute
gie
s
N-N
H4 (
mgk
g)
N-N
O3 (
mg
kg
)
P (
mg
kg)
K (
mg
kg)
Ca
(m
gk
g)
Mg
(m
gk
g)
Na
(m
gk
g)
Cu
(m
gk
g)
Fe (
mg
kg)
Zn (
mg
kg)
Mn
(m
gk
g)
pH
Co
nd
uctiviteacute
(uS
cm
) agrave
25 deg
C
50 coco goutteur segraveche 7295 4952 11500 28000 25700 4850 1140 - - - - 494 19200
50 eacutecorce goutteur segraveche 11136 8905 11600 53900 17300 3430 2840 - - - - 511 27200
50 coco goutteur humide 9747 3278 13900 27000 29800 5900 1290 - - - - 507 18200
50 eacutecorce goutteur humide 3526 2291 5690 11900 19700 3700 958 - - - - 497 14900
50 coco arroseur segraveche 9709 10420 10600 42300 17200 2790 2350 - - - - 521 29000
50 eacutecorce arroseur segraveche 8696 9929 9610 39900 16200 2830 2160 - - - - 519 26400
50 coco arroseur humide 10736 8803 12700 76400 19500 2950 2100 - - - - 517 29600
50 eacutecorce arroseur humide 6724 4123 9330 33400 17900 3390 1710 - - - - 492 19100
100 coco goutteur segraveche 3814 2136 7000 17200 21800 4030 774 - - - - 505 9400
100 eacutecorce goutteur segraveche 3315 1911 5700 16400 15600 2760 1370 - - - - 512 13900
100 coco goutteur humide 4791 3722 8600 22200 22000 4040 921 - - - - 521 16700
100 eacutecorce goutteur humide 2573 2126 5260 9230 16800 2990 1250 - - - - 509 11500
100 coco arroseur segraveche 4642 3564 8470 36000 17400 2740 1080 - - - - 508 20300
100 eacutecorce arroseur segraveche 7407 5402 8630 30100 18200 2950 1260 - - - - 499 17000
100 coco arroseur humide 8251 7524 9950 26900 16200 2680 1070 - - - - 522 16200
100 eacutecorce arroseur humide 8681 10132 10500 37000 20200 3760 1530 - - - - 494 21100
43 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 14 Analyse SSE en eacuteleacutements mineacuteraux pH et conductiviteacute des substrats en 2015
Po
ts
Su
bstr
ats
Mo
des
Reacute
gie
s
N-N
H4 (
mgk
g)
N-N
O3 (
mg
kg
)
P (
mg
kg)
K (
mg
kg)
Ca
(m
gk
g)
Mg
(m
gk
g)
Na
(m
gk
g)
Cu
(m
gk
g)
Fe (
mg
kg)
Zn (
mg
kg)
Mn
(m
gk
g)
pH
Co
nd
uctiviteacute
(uS
cm
) agrave
25 deg
C
50 coco goutteur segraveche 316 123 85028 605 264 564 524 011 908 067 532 46 1111
50 eacutecorce goutteur segraveche 188 281 60357 380 283 333 205 011 337 048 289 594 626
50 coco goutteur humide 192 16 54751 382 355 911 667 011 1451 089 1115 432 1197
50 eacutecorce goutteur humide 215 547 67503 386 216 281 193 007 324 042 257 517 547
50 coco arroseur segraveche 328 127 126303 651 333 726 596 010 1423 061 602 45 1238
50 eacutecorce arroseur segraveche 38 250 85865 541 256 314 186 006 232 033 270 499 912
50 coco arroseur humide 485 297 8458 595 330 349 252 008 466 035 350 498 1198
50 eacutecorce arroseur humide 333 226 87141 759 303 234 279 017 518 058 222 688 1031
100 coco goutteur segraveche 176 26 38511 157 205 383 263 003 241 036 332 494 545
100 eacutecorce goutteur segraveche 136 084 40833 236 193 272 127 008 364 056 590 454 450
100 coco goutteur humide 129 121 29989 116 167 319 176 003 214 022 232 491 436
100 eacutecorce goutteur humide 192 653 54793 168 175 277 996 004 251 035 366 483 387
100 coco arroseur segraveche 222 849 41517 262 174 281 223 004 253 024 189 489 617
100 eacutecorce arroseur segraveche 304 260 6898 503 336 342 161 004 222 033 386 506 1032
100 coco arroseur humide 239 945 51281 326 131 23 16 004 343 026 285 461 634
100 eacutecorce arroseur humide 397 187 88042 480 213 226 16 007 204 037 317 518 834
24 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Conclusion
Lrsquoanalyse eacuteconomique a permis de deacutemontrer que deux des principaux postes de deacutepenses eacutetaient les pots et le substrat Agrave eux seuls ils accaparent entre 50 et 60 des coucircts consideacutereacutes dans lrsquoanalyse eacuteconomique partielle Lrsquoanalyse de lrsquoimpact de ses facteurs pris individuellement ou de maniegravere groupeacute a permis de mettre en lumiegravere que ni le substrat ni le volume du pot nrsquoavaient un reacuteel impact sur la croissance des plants agrave lrsquoexception drsquoune croissance des tiges significativement plus importante pour le substrat agrave base drsquoeacutecorce en 2014 En ce qui a trait aux concentrations foliaires en eacuteleacutements nutritifs le volume du pot a certes influenceacute significativement certains eacuteleacutements mais aucun de ces eacuteleacutements nrsquoa pu expliquer les croissances annuelles des plants De plus il existe un eacutecart consideacuterable des coucircts engendreacutes par les traitements Agrave cet effet le traitement le plus dispendieux engendre des coucircts suppleacutementaires de 584 $ par pot soit pregraves de 15 000 $ par hectare Ce montant eacutequivaut au prix que coucircteraient pregraves de 600 pots suppleacutementaires (50-Eacutecorce-Goutteurs) Un pot de 50 l de par son poids reacuteduit en comparaison avec le 100 l est plus facile agrave manipuler lors des travaux drsquohivernation De plus son plus petit volume permet drsquoaugmenter la densiteacute agrave lrsquohivernation et permet de diminuer les charges relatives aux diffeacuterentes toiles hivernales
Dans le contexte du projet le systegraveme de piquets gicleurs a eacuteteacute favorable agrave la nutrition mineacuterale du plant Tant en 2014 qursquoen 2015 il a permis drsquoaugmenter la concentration foliaire en eacuteleacutements nutritifs de maniegravere significative De plus une tendance agrave lrsquoaugmentation de la croissance annuelle des tiges avec le systegraveme de piquets goutteurs a eacuteteacute observeacutee ce qui pousse agrave croire qursquoil procure non seulement une bonne nutrition mineacuterale mais aussi une bonne distribution de lrsquoeau dans le pot Outre ces avantages le systegraveme de piquets goutteurs permet de reacuteduire lrsquoeacutevaporation de lrsquoeau en surface du pot diminuer la demande en puissance de la pompe reacuteduire les coucircts associeacutes aux tuyaux et agrave la plomberie (diamegravetre plus petit) et faciliter la gestion des mauvaises herbes Aussi le systegraveme avec piquets goutteurs pourrait facilement ecirctre utiliseacute entre le moment drsquoachat des plants et le moment du rempotage dans les pots Le design du systegraveme permet de srsquoajuster agrave diffeacuterents diamegravetres de pots ce qui nrsquoest pas le cas des piquets arroseurs ou le rayon drsquoaction est en quelque sorte deacutetermineacute Dans la mesure ougrave le systegraveme de production du bleuet en pots comble les besoins nutritifs des plants par la fertigation le systegraveme de piquets goutteurs semble tout indiqueacute Toutefois dans le cas ougrave des drsquoengrais granulaires seraient utiliseacutes le systegraveme de piquets arroseurs deviendrait inteacuteressant agrave utiliser
Agrave la lumiegravere des reacutesultats et dans le cadre de ce projet il est difficile de justifier tant eacuteconomiquement qursquoagronomiquement lrsquoutilisation de pots de 100 l du substrat agrave base de morceaux et de fibres de coco ainsi que le systegraveme de piquets arroseurs Donc le traitement comportant lrsquoutilisation du pot de 50 l du substrat agrave base drsquoeacutecorce et le systegraveme agrave piquets goutteurs procurent le plus de beacuteneacutefices Toutefois il est important de mentionner que ce systegraveme de production implique certains risques agrave consideacuterer Par exemple plus la dimension du pot sera reacuteduite plus la capaciteacute drsquoemmagasiner de lrsquoeau sera diminueacutee eacutegalement Il en reacutesulte donc une reacutegie de lrsquoirrigation et un suivi plus exigeants De plus agrave ce jour il reacuteside encore une incertitude concernant la dureacutee de vie des substrats Le volume du substrat est-il un eacuteleacutement important qui influencera la dureacutee de vie du substrat Quels seront les coucircts relieacutes au rempotage
Ce projet a fourni des eacuteleacutements de reacuteponses concrets sur certains des aspects de la production du bleuet en pots au Queacutebec Mais pour lrsquoinstant certaines questions restent entiegraveres Agrave lrsquoinverse des cultures annuelles la culture du bleuet en pots doit srsquoinscrire dans un cycle de production sur plusieurs anneacutees Cet aspect de longeacuteviteacute apporte une difficulteacute suppleacutementaire agrave fournir des conclusions qui perdureront dans le temps Neacuteanmoins il est fort agrave parier que le deacuteveloppement de la culture en pots de par les avantages qursquoelle procure risque de continuer agrave gagner en populariteacute
Les coucircts consideacutereacutes sont preacutesenteacutes au Tableau 9 Entre autres ces derniers exclus plant fertilisants pesticides pompe opeacuterations culturales etc
25 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Reacutefeacuterences
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26 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographies
Photographie 1 Installation de la toile sur le sol (printemps 2014)
27 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 2 Mise en place du systegraveme drsquoirrigation
28 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 3 Rempotage des plants
29 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 4 Piquet arroseur en action
30 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 5 Piquet goutteur en action
31 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 6 Piquets goutteurs en action
32 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 7 Installation des tensiomegravetres dans les pots
33 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 8 Installation finale du filet protection contre les oiseaux
34 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 9 Hivernation des plants
35 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 10 Installation finale de la toile de protection hivernale
36 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 11 Taille printaniegravere des plants
37 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 12 Observations du deacuteveloppement racinaire des plants
38 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Annexes
Pluviomeacutetrie
Figure 10 Pluviomeacutetrie mesureacutee (mm) saison 2014
Figure 11 Pluviomeacutetrie mesureacutee (mm) saison 2015
39 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Figure 12 Plan et dimensions du dispositif expeacuterimental du projet saisons 2014 et 2015
31
30
80 32 29
28
79 33
27
78 34
26
77 35
25
76 36
24
75 37
23
74 38
22
73 39
21
72 40
20
71 41
19
70 42
S N18
69 43
17
68 44
16
67 45
15
66 46
14
65 47
13
64 48
12
63 49
11
50
10
51
9
52
8
53
7
54
6
55
5
56
4
57
3
58
2
59
1
60
61
Pots bleuets
Supports agrave filets
457 408
62
O
E
145
392
1257
Vers le chemin daccegraves de la ferme
457m
14m 202m14m14m 252m252m
145m
28m
185m
3058m
40 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 11 Deacutetail des traitements effectueacutes sur les pots
d
e p
ot
Pots
Substr
ats
Modes
Reacutegie
s
Reacutepeacutetition
d
e p
ot
Pots
Substr
ats
Modes
Reacutegie
s
Reacutepeacutetition
1 50 l eacutecorce arroseur segraveche 1 41 100 l eacutecorce arroseur segraveche 2
2 100 l eacutecorce goutteur humide 1 42 100 l coco arroseur segraveche 3
3 50 l coco goutteur segraveche 1 43 100 l coco goutteur humide 3
4 50 l eacutecorce goutteur segraveche 1 44 100 l eacutecorce goutteur humide 4
5 50 l coco goutteur humide 1 45 50 l eacutecorce arroseur segraveche 4
6 100 l coco arroseur segraveche 1 46 50 l coco arroseur segraveche 2
7 100 l eacutecorce goutteur segraveche 1 47 50 l coco goutteur humide 4
8 100 l coco goutteur segraveche 1 48 100 l coco goutteur segraveche 3
9 50 l eacutecorce goutteur segraveche 2 49 50 l coco goutteur segraveche 4
10 100 l coco goutteur humide 1 50 100 l coco arroseur humide 3
11 100 l eacutecorce arroseur segraveche 1 51 100 l coco arroseur humide 4
12 50 l coco goutteur humide 2 52 50 l coco goutteur humide 5
13 100 l coco arroseur humide 1 53 100 l eacutecorce arroseur segraveche 3
14 50 l eacutecorce arroseur segraveche 2 54 50 l coco arroseur segraveche 3
15 100 l coco goutteur humide 2 55 100 l eacutecorce arroseur humide 2
16 50 l eacutecorce goutteur segraveche 3 56 50 l coco arroseur humide 4
17 50 l eacutecorce arroseur segraveche 3 57 100 l coco arroseur humide 5
18 50 l coco arroseur humide 1 58 100 l eacutecorce goutteur segraveche 4
19 50 l eacutecorce goutteur humide 1 59 100 l eacutecorce arroseur segraveche 4
20 50 l eacutecorce arroseur humide 1 60 100 l eacutecorce goutteur segraveche 5
21 50 l coco arroseur humide 2 61 50 l eacutecorce arroseur humide 4
22 100 l coco goutteur segraveche 2 62 50 l eacutecorce goutteur humide 5
23 50 l coco goutteur segraveche 2 63 100 l eacutecorce arroseur humide 3
24 100 l eacutecorce goutteur humide 2 64 100 l coco goutteur segraveche 4
25 100 l eacutecorce goutteur segraveche 2 65 100 l coco arroseur segraveche 4
26 50 l eacutecorce arroseur humide 2 66 100 l eacutecorce arroseur humide 4
27 50 l coco goutteur segraveche 3 67 100 l eacutecorce goutteur humide 5
28 100 l eacutecorce goutteur humide 3 68 100 l coco goutteur humide 4
29 50 l eacutecorce goutteur humide 2 69 100 l eacutecorce arroseur humide 5
30 50 l eacutecorce goutteur humide 3 70 50 l eacutecorce arroseur segraveche 5
31 50 l eacutecorce arroseur humide 3 71 50 l coco arroseur segraveche 4
32 100 l eacutecorce goutteur segraveche 3 72 100 l coco arroseur segraveche 5
33 50 l eacutecorce goutteur humide 4 73 50 l coco arroseur humide 5
34 100 l coco arroseur humide 2 74 100 l eacutecorce arroseur segraveche 5
35 50 l eacutecorce goutteur segraveche 4 75 50 l coco arroseur segraveche 5
36 50 l coco goutteur humide 3 76 50 l coco goutteur segraveche 5
37 100 l eacutecorce arroseur humide 1 77 50 l eacutecorce goutteur segraveche 5
38 50 l coco arroseur humide 3 78 50 l eacutecorce arroseur humide 5
39 100 l coco arroseur segraveche 2 79 100 l coco goutteur segraveche 5
40 50 l coco arroseur segraveche 1 80 100 l coco goutteur humide 5
41 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 12 Niveaux de concentration foliaire en eacuteleacutements nutritifs pour le bleuet en corymbe (Vaccinium corymbosum) geacuteneacuteralement citeacutes dans la litteacuterature
Eacuteleacutements
Carence Limite infeacuterieure Limite supeacuterieure Excegraves
Reacutefeacuterence
1 3 5 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5 1 3 5
Majeurs ( sur une base segraveche)
Azote (N) 165 17 17 17 145 18 18 17 21 22 21 21 21 25 25 23
Phosphore (P) 006 01 008 007 01 012 012 01 018 04 04 04 04 022 08 06
Potassium (K) 035 03 035 04 04 035 035 04 065 09 065 065 065 08 095 09
Calcium (Ca) 025 013 013 03 035 04 04 03 08 08 08 08 08 1 1 1
Magneacutesium (Mg) 018 008 01 02 012 012 012 015 03 04 025 025 03 04 045 04
Mineurs (ppm sur une base segraveche)
Fer (Fe) 65 60 60 70 35 60 60 60 300 200 200 200 200 400 400 400
Manganegravese (Mn) 45 23 25 50 40 50 50 50 500 600 350 350 350 650 450 450
Bore (B) 29 20 20 30 25 30 30 30 50 75 70 70 70 65 200 200
Cuivre (Cu) 4 5 5 5 4 5 4 5 15 20 20 20 20 20 100 -
Zinc (Zn) 9 8 8 15 10 8 8 8 30 100 30 30 30 40 80 80 1 Penn State University Agricultural Analytical Services Lab citeacute dans (Gauthier et Kaiser 2013)
2 (Mills et coll 1997)
3 (Krewer et NeSmith non dateacute)
4 (Plank et Kissel 1989)
5 (Pritts et Handcock 1992)
42 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 13 Analyse SSE en eacuteleacutements mineacuteraux pH et conductiviteacute des substrats en 2014
Po
ts
Su
bstr
ats
Mo
des
Reacute
gie
s
N-N
H4 (
mgk
g)
N-N
O3 (
mg
kg
)
P (
mg
kg)
K (
mg
kg)
Ca
(m
gk
g)
Mg
(m
gk
g)
Na
(m
gk
g)
Cu
(m
gk
g)
Fe (
mg
kg)
Zn (
mg
kg)
Mn
(m
gk
g)
pH
Co
nd
uctiviteacute
(uS
cm
) agrave
25 deg
C
50 coco goutteur segraveche 7295 4952 11500 28000 25700 4850 1140 - - - - 494 19200
50 eacutecorce goutteur segraveche 11136 8905 11600 53900 17300 3430 2840 - - - - 511 27200
50 coco goutteur humide 9747 3278 13900 27000 29800 5900 1290 - - - - 507 18200
50 eacutecorce goutteur humide 3526 2291 5690 11900 19700 3700 958 - - - - 497 14900
50 coco arroseur segraveche 9709 10420 10600 42300 17200 2790 2350 - - - - 521 29000
50 eacutecorce arroseur segraveche 8696 9929 9610 39900 16200 2830 2160 - - - - 519 26400
50 coco arroseur humide 10736 8803 12700 76400 19500 2950 2100 - - - - 517 29600
50 eacutecorce arroseur humide 6724 4123 9330 33400 17900 3390 1710 - - - - 492 19100
100 coco goutteur segraveche 3814 2136 7000 17200 21800 4030 774 - - - - 505 9400
100 eacutecorce goutteur segraveche 3315 1911 5700 16400 15600 2760 1370 - - - - 512 13900
100 coco goutteur humide 4791 3722 8600 22200 22000 4040 921 - - - - 521 16700
100 eacutecorce goutteur humide 2573 2126 5260 9230 16800 2990 1250 - - - - 509 11500
100 coco arroseur segraveche 4642 3564 8470 36000 17400 2740 1080 - - - - 508 20300
100 eacutecorce arroseur segraveche 7407 5402 8630 30100 18200 2950 1260 - - - - 499 17000
100 coco arroseur humide 8251 7524 9950 26900 16200 2680 1070 - - - - 522 16200
100 eacutecorce arroseur humide 8681 10132 10500 37000 20200 3760 1530 - - - - 494 21100
43 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 14 Analyse SSE en eacuteleacutements mineacuteraux pH et conductiviteacute des substrats en 2015
Po
ts
Su
bstr
ats
Mo
des
Reacute
gie
s
N-N
H4 (
mgk
g)
N-N
O3 (
mg
kg
)
P (
mg
kg)
K (
mg
kg)
Ca
(m
gk
g)
Mg
(m
gk
g)
Na
(m
gk
g)
Cu
(m
gk
g)
Fe (
mg
kg)
Zn (
mg
kg)
Mn
(m
gk
g)
pH
Co
nd
uctiviteacute
(uS
cm
) agrave
25 deg
C
50 coco goutteur segraveche 316 123 85028 605 264 564 524 011 908 067 532 46 1111
50 eacutecorce goutteur segraveche 188 281 60357 380 283 333 205 011 337 048 289 594 626
50 coco goutteur humide 192 16 54751 382 355 911 667 011 1451 089 1115 432 1197
50 eacutecorce goutteur humide 215 547 67503 386 216 281 193 007 324 042 257 517 547
50 coco arroseur segraveche 328 127 126303 651 333 726 596 010 1423 061 602 45 1238
50 eacutecorce arroseur segraveche 38 250 85865 541 256 314 186 006 232 033 270 499 912
50 coco arroseur humide 485 297 8458 595 330 349 252 008 466 035 350 498 1198
50 eacutecorce arroseur humide 333 226 87141 759 303 234 279 017 518 058 222 688 1031
100 coco goutteur segraveche 176 26 38511 157 205 383 263 003 241 036 332 494 545
100 eacutecorce goutteur segraveche 136 084 40833 236 193 272 127 008 364 056 590 454 450
100 coco goutteur humide 129 121 29989 116 167 319 176 003 214 022 232 491 436
100 eacutecorce goutteur humide 192 653 54793 168 175 277 996 004 251 035 366 483 387
100 coco arroseur segraveche 222 849 41517 262 174 281 223 004 253 024 189 489 617
100 eacutecorce arroseur segraveche 304 260 6898 503 336 342 161 004 222 033 386 506 1032
100 coco arroseur humide 239 945 51281 326 131 23 16 004 343 026 285 461 634
100 eacutecorce arroseur humide 397 187 88042 480 213 226 16 007 204 037 317 518 834
25 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Reacutefeacuterences
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26 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographies
Photographie 1 Installation de la toile sur le sol (printemps 2014)
27 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 2 Mise en place du systegraveme drsquoirrigation
28 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 3 Rempotage des plants
29 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 4 Piquet arroseur en action
30 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 5 Piquet goutteur en action
31 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 6 Piquets goutteurs en action
32 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 7 Installation des tensiomegravetres dans les pots
33 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 8 Installation finale du filet protection contre les oiseaux
34 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 9 Hivernation des plants
35 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 10 Installation finale de la toile de protection hivernale
36 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 11 Taille printaniegravere des plants
37 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 12 Observations du deacuteveloppement racinaire des plants
38 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Annexes
Pluviomeacutetrie
Figure 10 Pluviomeacutetrie mesureacutee (mm) saison 2014
Figure 11 Pluviomeacutetrie mesureacutee (mm) saison 2015
39 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Figure 12 Plan et dimensions du dispositif expeacuterimental du projet saisons 2014 et 2015
31
30
80 32 29
28
79 33
27
78 34
26
77 35
25
76 36
24
75 37
23
74 38
22
73 39
21
72 40
20
71 41
19
70 42
S N18
69 43
17
68 44
16
67 45
15
66 46
14
65 47
13
64 48
12
63 49
11
50
10
51
9
52
8
53
7
54
6
55
5
56
4
57
3
58
2
59
1
60
61
Pots bleuets
Supports agrave filets
457 408
62
O
E
145
392
1257
Vers le chemin daccegraves de la ferme
457m
14m 202m14m14m 252m252m
145m
28m
185m
3058m
40 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 11 Deacutetail des traitements effectueacutes sur les pots
d
e p
ot
Pots
Substr
ats
Modes
Reacutegie
s
Reacutepeacutetition
d
e p
ot
Pots
Substr
ats
Modes
Reacutegie
s
Reacutepeacutetition
1 50 l eacutecorce arroseur segraveche 1 41 100 l eacutecorce arroseur segraveche 2
2 100 l eacutecorce goutteur humide 1 42 100 l coco arroseur segraveche 3
3 50 l coco goutteur segraveche 1 43 100 l coco goutteur humide 3
4 50 l eacutecorce goutteur segraveche 1 44 100 l eacutecorce goutteur humide 4
5 50 l coco goutteur humide 1 45 50 l eacutecorce arroseur segraveche 4
6 100 l coco arroseur segraveche 1 46 50 l coco arroseur segraveche 2
7 100 l eacutecorce goutteur segraveche 1 47 50 l coco goutteur humide 4
8 100 l coco goutteur segraveche 1 48 100 l coco goutteur segraveche 3
9 50 l eacutecorce goutteur segraveche 2 49 50 l coco goutteur segraveche 4
10 100 l coco goutteur humide 1 50 100 l coco arroseur humide 3
11 100 l eacutecorce arroseur segraveche 1 51 100 l coco arroseur humide 4
12 50 l coco goutteur humide 2 52 50 l coco goutteur humide 5
13 100 l coco arroseur humide 1 53 100 l eacutecorce arroseur segraveche 3
14 50 l eacutecorce arroseur segraveche 2 54 50 l coco arroseur segraveche 3
15 100 l coco goutteur humide 2 55 100 l eacutecorce arroseur humide 2
16 50 l eacutecorce goutteur segraveche 3 56 50 l coco arroseur humide 4
17 50 l eacutecorce arroseur segraveche 3 57 100 l coco arroseur humide 5
18 50 l coco arroseur humide 1 58 100 l eacutecorce goutteur segraveche 4
19 50 l eacutecorce goutteur humide 1 59 100 l eacutecorce arroseur segraveche 4
20 50 l eacutecorce arroseur humide 1 60 100 l eacutecorce goutteur segraveche 5
21 50 l coco arroseur humide 2 61 50 l eacutecorce arroseur humide 4
22 100 l coco goutteur segraveche 2 62 50 l eacutecorce goutteur humide 5
23 50 l coco goutteur segraveche 2 63 100 l eacutecorce arroseur humide 3
24 100 l eacutecorce goutteur humide 2 64 100 l coco goutteur segraveche 4
25 100 l eacutecorce goutteur segraveche 2 65 100 l coco arroseur segraveche 4
26 50 l eacutecorce arroseur humide 2 66 100 l eacutecorce arroseur humide 4
27 50 l coco goutteur segraveche 3 67 100 l eacutecorce goutteur humide 5
28 100 l eacutecorce goutteur humide 3 68 100 l coco goutteur humide 4
29 50 l eacutecorce goutteur humide 2 69 100 l eacutecorce arroseur humide 5
30 50 l eacutecorce goutteur humide 3 70 50 l eacutecorce arroseur segraveche 5
31 50 l eacutecorce arroseur humide 3 71 50 l coco arroseur segraveche 4
32 100 l eacutecorce goutteur segraveche 3 72 100 l coco arroseur segraveche 5
33 50 l eacutecorce goutteur humide 4 73 50 l coco arroseur humide 5
34 100 l coco arroseur humide 2 74 100 l eacutecorce arroseur segraveche 5
35 50 l eacutecorce goutteur segraveche 4 75 50 l coco arroseur segraveche 5
36 50 l coco goutteur humide 3 76 50 l coco goutteur segraveche 5
37 100 l eacutecorce arroseur humide 1 77 50 l eacutecorce goutteur segraveche 5
38 50 l coco arroseur humide 3 78 50 l eacutecorce arroseur humide 5
39 100 l coco arroseur segraveche 2 79 100 l coco goutteur segraveche 5
40 50 l coco arroseur segraveche 1 80 100 l coco goutteur humide 5
41 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 12 Niveaux de concentration foliaire en eacuteleacutements nutritifs pour le bleuet en corymbe (Vaccinium corymbosum) geacuteneacuteralement citeacutes dans la litteacuterature
Eacuteleacutements
Carence Limite infeacuterieure Limite supeacuterieure Excegraves
Reacutefeacuterence
1 3 5 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5 1 3 5
Majeurs ( sur une base segraveche)
Azote (N) 165 17 17 17 145 18 18 17 21 22 21 21 21 25 25 23
Phosphore (P) 006 01 008 007 01 012 012 01 018 04 04 04 04 022 08 06
Potassium (K) 035 03 035 04 04 035 035 04 065 09 065 065 065 08 095 09
Calcium (Ca) 025 013 013 03 035 04 04 03 08 08 08 08 08 1 1 1
Magneacutesium (Mg) 018 008 01 02 012 012 012 015 03 04 025 025 03 04 045 04
Mineurs (ppm sur une base segraveche)
Fer (Fe) 65 60 60 70 35 60 60 60 300 200 200 200 200 400 400 400
Manganegravese (Mn) 45 23 25 50 40 50 50 50 500 600 350 350 350 650 450 450
Bore (B) 29 20 20 30 25 30 30 30 50 75 70 70 70 65 200 200
Cuivre (Cu) 4 5 5 5 4 5 4 5 15 20 20 20 20 20 100 -
Zinc (Zn) 9 8 8 15 10 8 8 8 30 100 30 30 30 40 80 80 1 Penn State University Agricultural Analytical Services Lab citeacute dans (Gauthier et Kaiser 2013)
2 (Mills et coll 1997)
3 (Krewer et NeSmith non dateacute)
4 (Plank et Kissel 1989)
5 (Pritts et Handcock 1992)
42 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 13 Analyse SSE en eacuteleacutements mineacuteraux pH et conductiviteacute des substrats en 2014
Po
ts
Su
bstr
ats
Mo
des
Reacute
gie
s
N-N
H4 (
mgk
g)
N-N
O3 (
mg
kg
)
P (
mg
kg)
K (
mg
kg)
Ca
(m
gk
g)
Mg
(m
gk
g)
Na
(m
gk
g)
Cu
(m
gk
g)
Fe (
mg
kg)
Zn (
mg
kg)
Mn
(m
gk
g)
pH
Co
nd
uctiviteacute
(uS
cm
) agrave
25 deg
C
50 coco goutteur segraveche 7295 4952 11500 28000 25700 4850 1140 - - - - 494 19200
50 eacutecorce goutteur segraveche 11136 8905 11600 53900 17300 3430 2840 - - - - 511 27200
50 coco goutteur humide 9747 3278 13900 27000 29800 5900 1290 - - - - 507 18200
50 eacutecorce goutteur humide 3526 2291 5690 11900 19700 3700 958 - - - - 497 14900
50 coco arroseur segraveche 9709 10420 10600 42300 17200 2790 2350 - - - - 521 29000
50 eacutecorce arroseur segraveche 8696 9929 9610 39900 16200 2830 2160 - - - - 519 26400
50 coco arroseur humide 10736 8803 12700 76400 19500 2950 2100 - - - - 517 29600
50 eacutecorce arroseur humide 6724 4123 9330 33400 17900 3390 1710 - - - - 492 19100
100 coco goutteur segraveche 3814 2136 7000 17200 21800 4030 774 - - - - 505 9400
100 eacutecorce goutteur segraveche 3315 1911 5700 16400 15600 2760 1370 - - - - 512 13900
100 coco goutteur humide 4791 3722 8600 22200 22000 4040 921 - - - - 521 16700
100 eacutecorce goutteur humide 2573 2126 5260 9230 16800 2990 1250 - - - - 509 11500
100 coco arroseur segraveche 4642 3564 8470 36000 17400 2740 1080 - - - - 508 20300
100 eacutecorce arroseur segraveche 7407 5402 8630 30100 18200 2950 1260 - - - - 499 17000
100 coco arroseur humide 8251 7524 9950 26900 16200 2680 1070 - - - - 522 16200
100 eacutecorce arroseur humide 8681 10132 10500 37000 20200 3760 1530 - - - - 494 21100
43 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 14 Analyse SSE en eacuteleacutements mineacuteraux pH et conductiviteacute des substrats en 2015
Po
ts
Su
bstr
ats
Mo
des
Reacute
gie
s
N-N
H4 (
mgk
g)
N-N
O3 (
mg
kg
)
P (
mg
kg)
K (
mg
kg)
Ca
(m
gk
g)
Mg
(m
gk
g)
Na
(m
gk
g)
Cu
(m
gk
g)
Fe (
mg
kg)
Zn (
mg
kg)
Mn
(m
gk
g)
pH
Co
nd
uctiviteacute
(uS
cm
) agrave
25 deg
C
50 coco goutteur segraveche 316 123 85028 605 264 564 524 011 908 067 532 46 1111
50 eacutecorce goutteur segraveche 188 281 60357 380 283 333 205 011 337 048 289 594 626
50 coco goutteur humide 192 16 54751 382 355 911 667 011 1451 089 1115 432 1197
50 eacutecorce goutteur humide 215 547 67503 386 216 281 193 007 324 042 257 517 547
50 coco arroseur segraveche 328 127 126303 651 333 726 596 010 1423 061 602 45 1238
50 eacutecorce arroseur segraveche 38 250 85865 541 256 314 186 006 232 033 270 499 912
50 coco arroseur humide 485 297 8458 595 330 349 252 008 466 035 350 498 1198
50 eacutecorce arroseur humide 333 226 87141 759 303 234 279 017 518 058 222 688 1031
100 coco goutteur segraveche 176 26 38511 157 205 383 263 003 241 036 332 494 545
100 eacutecorce goutteur segraveche 136 084 40833 236 193 272 127 008 364 056 590 454 450
100 coco goutteur humide 129 121 29989 116 167 319 176 003 214 022 232 491 436
100 eacutecorce goutteur humide 192 653 54793 168 175 277 996 004 251 035 366 483 387
100 coco arroseur segraveche 222 849 41517 262 174 281 223 004 253 024 189 489 617
100 eacutecorce arroseur segraveche 304 260 6898 503 336 342 161 004 222 033 386 506 1032
100 coco arroseur humide 239 945 51281 326 131 23 16 004 343 026 285 461 634
100 eacutecorce arroseur humide 397 187 88042 480 213 226 16 007 204 037 317 518 834
26 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographies
Photographie 1 Installation de la toile sur le sol (printemps 2014)
27 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 2 Mise en place du systegraveme drsquoirrigation
28 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 3 Rempotage des plants
29 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 4 Piquet arroseur en action
30 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 5 Piquet goutteur en action
31 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 6 Piquets goutteurs en action
32 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 7 Installation des tensiomegravetres dans les pots
33 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 8 Installation finale du filet protection contre les oiseaux
34 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 9 Hivernation des plants
35 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 10 Installation finale de la toile de protection hivernale
36 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 11 Taille printaniegravere des plants
37 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 12 Observations du deacuteveloppement racinaire des plants
38 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Annexes
Pluviomeacutetrie
Figure 10 Pluviomeacutetrie mesureacutee (mm) saison 2014
Figure 11 Pluviomeacutetrie mesureacutee (mm) saison 2015
39 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Figure 12 Plan et dimensions du dispositif expeacuterimental du projet saisons 2014 et 2015
31
30
80 32 29
28
79 33
27
78 34
26
77 35
25
76 36
24
75 37
23
74 38
22
73 39
21
72 40
20
71 41
19
70 42
S N18
69 43
17
68 44
16
67 45
15
66 46
14
65 47
13
64 48
12
63 49
11
50
10
51
9
52
8
53
7
54
6
55
5
56
4
57
3
58
2
59
1
60
61
Pots bleuets
Supports agrave filets
457 408
62
O
E
145
392
1257
Vers le chemin daccegraves de la ferme
457m
14m 202m14m14m 252m252m
145m
28m
185m
3058m
40 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 11 Deacutetail des traitements effectueacutes sur les pots
d
e p
ot
Pots
Substr
ats
Modes
Reacutegie
s
Reacutepeacutetition
d
e p
ot
Pots
Substr
ats
Modes
Reacutegie
s
Reacutepeacutetition
1 50 l eacutecorce arroseur segraveche 1 41 100 l eacutecorce arroseur segraveche 2
2 100 l eacutecorce goutteur humide 1 42 100 l coco arroseur segraveche 3
3 50 l coco goutteur segraveche 1 43 100 l coco goutteur humide 3
4 50 l eacutecorce goutteur segraveche 1 44 100 l eacutecorce goutteur humide 4
5 50 l coco goutteur humide 1 45 50 l eacutecorce arroseur segraveche 4
6 100 l coco arroseur segraveche 1 46 50 l coco arroseur segraveche 2
7 100 l eacutecorce goutteur segraveche 1 47 50 l coco goutteur humide 4
8 100 l coco goutteur segraveche 1 48 100 l coco goutteur segraveche 3
9 50 l eacutecorce goutteur segraveche 2 49 50 l coco goutteur segraveche 4
10 100 l coco goutteur humide 1 50 100 l coco arroseur humide 3
11 100 l eacutecorce arroseur segraveche 1 51 100 l coco arroseur humide 4
12 50 l coco goutteur humide 2 52 50 l coco goutteur humide 5
13 100 l coco arroseur humide 1 53 100 l eacutecorce arroseur segraveche 3
14 50 l eacutecorce arroseur segraveche 2 54 50 l coco arroseur segraveche 3
15 100 l coco goutteur humide 2 55 100 l eacutecorce arroseur humide 2
16 50 l eacutecorce goutteur segraveche 3 56 50 l coco arroseur humide 4
17 50 l eacutecorce arroseur segraveche 3 57 100 l coco arroseur humide 5
18 50 l coco arroseur humide 1 58 100 l eacutecorce goutteur segraveche 4
19 50 l eacutecorce goutteur humide 1 59 100 l eacutecorce arroseur segraveche 4
20 50 l eacutecorce arroseur humide 1 60 100 l eacutecorce goutteur segraveche 5
21 50 l coco arroseur humide 2 61 50 l eacutecorce arroseur humide 4
22 100 l coco goutteur segraveche 2 62 50 l eacutecorce goutteur humide 5
23 50 l coco goutteur segraveche 2 63 100 l eacutecorce arroseur humide 3
24 100 l eacutecorce goutteur humide 2 64 100 l coco goutteur segraveche 4
25 100 l eacutecorce goutteur segraveche 2 65 100 l coco arroseur segraveche 4
26 50 l eacutecorce arroseur humide 2 66 100 l eacutecorce arroseur humide 4
27 50 l coco goutteur segraveche 3 67 100 l eacutecorce goutteur humide 5
28 100 l eacutecorce goutteur humide 3 68 100 l coco goutteur humide 4
29 50 l eacutecorce goutteur humide 2 69 100 l eacutecorce arroseur humide 5
30 50 l eacutecorce goutteur humide 3 70 50 l eacutecorce arroseur segraveche 5
31 50 l eacutecorce arroseur humide 3 71 50 l coco arroseur segraveche 4
32 100 l eacutecorce goutteur segraveche 3 72 100 l coco arroseur segraveche 5
33 50 l eacutecorce goutteur humide 4 73 50 l coco arroseur humide 5
34 100 l coco arroseur humide 2 74 100 l eacutecorce arroseur segraveche 5
35 50 l eacutecorce goutteur segraveche 4 75 50 l coco arroseur segraveche 5
36 50 l coco goutteur humide 3 76 50 l coco goutteur segraveche 5
37 100 l eacutecorce arroseur humide 1 77 50 l eacutecorce goutteur segraveche 5
38 50 l coco arroseur humide 3 78 50 l eacutecorce arroseur humide 5
39 100 l coco arroseur segraveche 2 79 100 l coco goutteur segraveche 5
40 50 l coco arroseur segraveche 1 80 100 l coco goutteur humide 5
41 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 12 Niveaux de concentration foliaire en eacuteleacutements nutritifs pour le bleuet en corymbe (Vaccinium corymbosum) geacuteneacuteralement citeacutes dans la litteacuterature
Eacuteleacutements
Carence Limite infeacuterieure Limite supeacuterieure Excegraves
Reacutefeacuterence
1 3 5 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5 1 3 5
Majeurs ( sur une base segraveche)
Azote (N) 165 17 17 17 145 18 18 17 21 22 21 21 21 25 25 23
Phosphore (P) 006 01 008 007 01 012 012 01 018 04 04 04 04 022 08 06
Potassium (K) 035 03 035 04 04 035 035 04 065 09 065 065 065 08 095 09
Calcium (Ca) 025 013 013 03 035 04 04 03 08 08 08 08 08 1 1 1
Magneacutesium (Mg) 018 008 01 02 012 012 012 015 03 04 025 025 03 04 045 04
Mineurs (ppm sur une base segraveche)
Fer (Fe) 65 60 60 70 35 60 60 60 300 200 200 200 200 400 400 400
Manganegravese (Mn) 45 23 25 50 40 50 50 50 500 600 350 350 350 650 450 450
Bore (B) 29 20 20 30 25 30 30 30 50 75 70 70 70 65 200 200
Cuivre (Cu) 4 5 5 5 4 5 4 5 15 20 20 20 20 20 100 -
Zinc (Zn) 9 8 8 15 10 8 8 8 30 100 30 30 30 40 80 80 1 Penn State University Agricultural Analytical Services Lab citeacute dans (Gauthier et Kaiser 2013)
2 (Mills et coll 1997)
3 (Krewer et NeSmith non dateacute)
4 (Plank et Kissel 1989)
5 (Pritts et Handcock 1992)
42 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 13 Analyse SSE en eacuteleacutements mineacuteraux pH et conductiviteacute des substrats en 2014
Po
ts
Su
bstr
ats
Mo
des
Reacute
gie
s
N-N
H4 (
mgk
g)
N-N
O3 (
mg
kg
)
P (
mg
kg)
K (
mg
kg)
Ca
(m
gk
g)
Mg
(m
gk
g)
Na
(m
gk
g)
Cu
(m
gk
g)
Fe (
mg
kg)
Zn (
mg
kg)
Mn
(m
gk
g)
pH
Co
nd
uctiviteacute
(uS
cm
) agrave
25 deg
C
50 coco goutteur segraveche 7295 4952 11500 28000 25700 4850 1140 - - - - 494 19200
50 eacutecorce goutteur segraveche 11136 8905 11600 53900 17300 3430 2840 - - - - 511 27200
50 coco goutteur humide 9747 3278 13900 27000 29800 5900 1290 - - - - 507 18200
50 eacutecorce goutteur humide 3526 2291 5690 11900 19700 3700 958 - - - - 497 14900
50 coco arroseur segraveche 9709 10420 10600 42300 17200 2790 2350 - - - - 521 29000
50 eacutecorce arroseur segraveche 8696 9929 9610 39900 16200 2830 2160 - - - - 519 26400
50 coco arroseur humide 10736 8803 12700 76400 19500 2950 2100 - - - - 517 29600
50 eacutecorce arroseur humide 6724 4123 9330 33400 17900 3390 1710 - - - - 492 19100
100 coco goutteur segraveche 3814 2136 7000 17200 21800 4030 774 - - - - 505 9400
100 eacutecorce goutteur segraveche 3315 1911 5700 16400 15600 2760 1370 - - - - 512 13900
100 coco goutteur humide 4791 3722 8600 22200 22000 4040 921 - - - - 521 16700
100 eacutecorce goutteur humide 2573 2126 5260 9230 16800 2990 1250 - - - - 509 11500
100 coco arroseur segraveche 4642 3564 8470 36000 17400 2740 1080 - - - - 508 20300
100 eacutecorce arroseur segraveche 7407 5402 8630 30100 18200 2950 1260 - - - - 499 17000
100 coco arroseur humide 8251 7524 9950 26900 16200 2680 1070 - - - - 522 16200
100 eacutecorce arroseur humide 8681 10132 10500 37000 20200 3760 1530 - - - - 494 21100
43 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 14 Analyse SSE en eacuteleacutements mineacuteraux pH et conductiviteacute des substrats en 2015
Po
ts
Su
bstr
ats
Mo
des
Reacute
gie
s
N-N
H4 (
mgk
g)
N-N
O3 (
mg
kg
)
P (
mg
kg)
K (
mg
kg)
Ca
(m
gk
g)
Mg
(m
gk
g)
Na
(m
gk
g)
Cu
(m
gk
g)
Fe (
mg
kg)
Zn (
mg
kg)
Mn
(m
gk
g)
pH
Co
nd
uctiviteacute
(uS
cm
) agrave
25 deg
C
50 coco goutteur segraveche 316 123 85028 605 264 564 524 011 908 067 532 46 1111
50 eacutecorce goutteur segraveche 188 281 60357 380 283 333 205 011 337 048 289 594 626
50 coco goutteur humide 192 16 54751 382 355 911 667 011 1451 089 1115 432 1197
50 eacutecorce goutteur humide 215 547 67503 386 216 281 193 007 324 042 257 517 547
50 coco arroseur segraveche 328 127 126303 651 333 726 596 010 1423 061 602 45 1238
50 eacutecorce arroseur segraveche 38 250 85865 541 256 314 186 006 232 033 270 499 912
50 coco arroseur humide 485 297 8458 595 330 349 252 008 466 035 350 498 1198
50 eacutecorce arroseur humide 333 226 87141 759 303 234 279 017 518 058 222 688 1031
100 coco goutteur segraveche 176 26 38511 157 205 383 263 003 241 036 332 494 545
100 eacutecorce goutteur segraveche 136 084 40833 236 193 272 127 008 364 056 590 454 450
100 coco goutteur humide 129 121 29989 116 167 319 176 003 214 022 232 491 436
100 eacutecorce goutteur humide 192 653 54793 168 175 277 996 004 251 035 366 483 387
100 coco arroseur segraveche 222 849 41517 262 174 281 223 004 253 024 189 489 617
100 eacutecorce arroseur segraveche 304 260 6898 503 336 342 161 004 222 033 386 506 1032
100 coco arroseur humide 239 945 51281 326 131 23 16 004 343 026 285 461 634
100 eacutecorce arroseur humide 397 187 88042 480 213 226 16 007 204 037 317 518 834
27 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 2 Mise en place du systegraveme drsquoirrigation
28 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 3 Rempotage des plants
29 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 4 Piquet arroseur en action
30 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 5 Piquet goutteur en action
31 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 6 Piquets goutteurs en action
32 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 7 Installation des tensiomegravetres dans les pots
33 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 8 Installation finale du filet protection contre les oiseaux
34 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 9 Hivernation des plants
35 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 10 Installation finale de la toile de protection hivernale
36 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 11 Taille printaniegravere des plants
37 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 12 Observations du deacuteveloppement racinaire des plants
38 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Annexes
Pluviomeacutetrie
Figure 10 Pluviomeacutetrie mesureacutee (mm) saison 2014
Figure 11 Pluviomeacutetrie mesureacutee (mm) saison 2015
39 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Figure 12 Plan et dimensions du dispositif expeacuterimental du projet saisons 2014 et 2015
31
30
80 32 29
28
79 33
27
78 34
26
77 35
25
76 36
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20
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S N18
69 43
17
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16
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15
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14
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13
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12
63 49
11
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9
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8
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7
54
6
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5
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3
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2
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1
60
61
Pots bleuets
Supports agrave filets
457 408
62
O
E
145
392
1257
Vers le chemin daccegraves de la ferme
457m
14m 202m14m14m 252m252m
145m
28m
185m
3058m
40 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 11 Deacutetail des traitements effectueacutes sur les pots
d
e p
ot
Pots
Substr
ats
Modes
Reacutegie
s
Reacutepeacutetition
d
e p
ot
Pots
Substr
ats
Modes
Reacutegie
s
Reacutepeacutetition
1 50 l eacutecorce arroseur segraveche 1 41 100 l eacutecorce arroseur segraveche 2
2 100 l eacutecorce goutteur humide 1 42 100 l coco arroseur segraveche 3
3 50 l coco goutteur segraveche 1 43 100 l coco goutteur humide 3
4 50 l eacutecorce goutteur segraveche 1 44 100 l eacutecorce goutteur humide 4
5 50 l coco goutteur humide 1 45 50 l eacutecorce arroseur segraveche 4
6 100 l coco arroseur segraveche 1 46 50 l coco arroseur segraveche 2
7 100 l eacutecorce goutteur segraveche 1 47 50 l coco goutteur humide 4
8 100 l coco goutteur segraveche 1 48 100 l coco goutteur segraveche 3
9 50 l eacutecorce goutteur segraveche 2 49 50 l coco goutteur segraveche 4
10 100 l coco goutteur humide 1 50 100 l coco arroseur humide 3
11 100 l eacutecorce arroseur segraveche 1 51 100 l coco arroseur humide 4
12 50 l coco goutteur humide 2 52 50 l coco goutteur humide 5
13 100 l coco arroseur humide 1 53 100 l eacutecorce arroseur segraveche 3
14 50 l eacutecorce arroseur segraveche 2 54 50 l coco arroseur segraveche 3
15 100 l coco goutteur humide 2 55 100 l eacutecorce arroseur humide 2
16 50 l eacutecorce goutteur segraveche 3 56 50 l coco arroseur humide 4
17 50 l eacutecorce arroseur segraveche 3 57 100 l coco arroseur humide 5
18 50 l coco arroseur humide 1 58 100 l eacutecorce goutteur segraveche 4
19 50 l eacutecorce goutteur humide 1 59 100 l eacutecorce arroseur segraveche 4
20 50 l eacutecorce arroseur humide 1 60 100 l eacutecorce goutteur segraveche 5
21 50 l coco arroseur humide 2 61 50 l eacutecorce arroseur humide 4
22 100 l coco goutteur segraveche 2 62 50 l eacutecorce goutteur humide 5
23 50 l coco goutteur segraveche 2 63 100 l eacutecorce arroseur humide 3
24 100 l eacutecorce goutteur humide 2 64 100 l coco goutteur segraveche 4
25 100 l eacutecorce goutteur segraveche 2 65 100 l coco arroseur segraveche 4
26 50 l eacutecorce arroseur humide 2 66 100 l eacutecorce arroseur humide 4
27 50 l coco goutteur segraveche 3 67 100 l eacutecorce goutteur humide 5
28 100 l eacutecorce goutteur humide 3 68 100 l coco goutteur humide 4
29 50 l eacutecorce goutteur humide 2 69 100 l eacutecorce arroseur humide 5
30 50 l eacutecorce goutteur humide 3 70 50 l eacutecorce arroseur segraveche 5
31 50 l eacutecorce arroseur humide 3 71 50 l coco arroseur segraveche 4
32 100 l eacutecorce goutteur segraveche 3 72 100 l coco arroseur segraveche 5
33 50 l eacutecorce goutteur humide 4 73 50 l coco arroseur humide 5
34 100 l coco arroseur humide 2 74 100 l eacutecorce arroseur segraveche 5
35 50 l eacutecorce goutteur segraveche 4 75 50 l coco arroseur segraveche 5
36 50 l coco goutteur humide 3 76 50 l coco goutteur segraveche 5
37 100 l eacutecorce arroseur humide 1 77 50 l eacutecorce goutteur segraveche 5
38 50 l coco arroseur humide 3 78 50 l eacutecorce arroseur humide 5
39 100 l coco arroseur segraveche 2 79 100 l coco goutteur segraveche 5
40 50 l coco arroseur segraveche 1 80 100 l coco goutteur humide 5
41 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 12 Niveaux de concentration foliaire en eacuteleacutements nutritifs pour le bleuet en corymbe (Vaccinium corymbosum) geacuteneacuteralement citeacutes dans la litteacuterature
Eacuteleacutements
Carence Limite infeacuterieure Limite supeacuterieure Excegraves
Reacutefeacuterence
1 3 5 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5 1 3 5
Majeurs ( sur une base segraveche)
Azote (N) 165 17 17 17 145 18 18 17 21 22 21 21 21 25 25 23
Phosphore (P) 006 01 008 007 01 012 012 01 018 04 04 04 04 022 08 06
Potassium (K) 035 03 035 04 04 035 035 04 065 09 065 065 065 08 095 09
Calcium (Ca) 025 013 013 03 035 04 04 03 08 08 08 08 08 1 1 1
Magneacutesium (Mg) 018 008 01 02 012 012 012 015 03 04 025 025 03 04 045 04
Mineurs (ppm sur une base segraveche)
Fer (Fe) 65 60 60 70 35 60 60 60 300 200 200 200 200 400 400 400
Manganegravese (Mn) 45 23 25 50 40 50 50 50 500 600 350 350 350 650 450 450
Bore (B) 29 20 20 30 25 30 30 30 50 75 70 70 70 65 200 200
Cuivre (Cu) 4 5 5 5 4 5 4 5 15 20 20 20 20 20 100 -
Zinc (Zn) 9 8 8 15 10 8 8 8 30 100 30 30 30 40 80 80 1 Penn State University Agricultural Analytical Services Lab citeacute dans (Gauthier et Kaiser 2013)
2 (Mills et coll 1997)
3 (Krewer et NeSmith non dateacute)
4 (Plank et Kissel 1989)
5 (Pritts et Handcock 1992)
42 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 13 Analyse SSE en eacuteleacutements mineacuteraux pH et conductiviteacute des substrats en 2014
Po
ts
Su
bstr
ats
Mo
des
Reacute
gie
s
N-N
H4 (
mgk
g)
N-N
O3 (
mg
kg
)
P (
mg
kg)
K (
mg
kg)
Ca
(m
gk
g)
Mg
(m
gk
g)
Na
(m
gk
g)
Cu
(m
gk
g)
Fe (
mg
kg)
Zn (
mg
kg)
Mn
(m
gk
g)
pH
Co
nd
uctiviteacute
(uS
cm
) agrave
25 deg
C
50 coco goutteur segraveche 7295 4952 11500 28000 25700 4850 1140 - - - - 494 19200
50 eacutecorce goutteur segraveche 11136 8905 11600 53900 17300 3430 2840 - - - - 511 27200
50 coco goutteur humide 9747 3278 13900 27000 29800 5900 1290 - - - - 507 18200
50 eacutecorce goutteur humide 3526 2291 5690 11900 19700 3700 958 - - - - 497 14900
50 coco arroseur segraveche 9709 10420 10600 42300 17200 2790 2350 - - - - 521 29000
50 eacutecorce arroseur segraveche 8696 9929 9610 39900 16200 2830 2160 - - - - 519 26400
50 coco arroseur humide 10736 8803 12700 76400 19500 2950 2100 - - - - 517 29600
50 eacutecorce arroseur humide 6724 4123 9330 33400 17900 3390 1710 - - - - 492 19100
100 coco goutteur segraveche 3814 2136 7000 17200 21800 4030 774 - - - - 505 9400
100 eacutecorce goutteur segraveche 3315 1911 5700 16400 15600 2760 1370 - - - - 512 13900
100 coco goutteur humide 4791 3722 8600 22200 22000 4040 921 - - - - 521 16700
100 eacutecorce goutteur humide 2573 2126 5260 9230 16800 2990 1250 - - - - 509 11500
100 coco arroseur segraveche 4642 3564 8470 36000 17400 2740 1080 - - - - 508 20300
100 eacutecorce arroseur segraveche 7407 5402 8630 30100 18200 2950 1260 - - - - 499 17000
100 coco arroseur humide 8251 7524 9950 26900 16200 2680 1070 - - - - 522 16200
100 eacutecorce arroseur humide 8681 10132 10500 37000 20200 3760 1530 - - - - 494 21100
43 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 14 Analyse SSE en eacuteleacutements mineacuteraux pH et conductiviteacute des substrats en 2015
Po
ts
Su
bstr
ats
Mo
des
Reacute
gie
s
N-N
H4 (
mgk
g)
N-N
O3 (
mg
kg
)
P (
mg
kg)
K (
mg
kg)
Ca
(m
gk
g)
Mg
(m
gk
g)
Na
(m
gk
g)
Cu
(m
gk
g)
Fe (
mg
kg)
Zn (
mg
kg)
Mn
(m
gk
g)
pH
Co
nd
uctiviteacute
(uS
cm
) agrave
25 deg
C
50 coco goutteur segraveche 316 123 85028 605 264 564 524 011 908 067 532 46 1111
50 eacutecorce goutteur segraveche 188 281 60357 380 283 333 205 011 337 048 289 594 626
50 coco goutteur humide 192 16 54751 382 355 911 667 011 1451 089 1115 432 1197
50 eacutecorce goutteur humide 215 547 67503 386 216 281 193 007 324 042 257 517 547
50 coco arroseur segraveche 328 127 126303 651 333 726 596 010 1423 061 602 45 1238
50 eacutecorce arroseur segraveche 38 250 85865 541 256 314 186 006 232 033 270 499 912
50 coco arroseur humide 485 297 8458 595 330 349 252 008 466 035 350 498 1198
50 eacutecorce arroseur humide 333 226 87141 759 303 234 279 017 518 058 222 688 1031
100 coco goutteur segraveche 176 26 38511 157 205 383 263 003 241 036 332 494 545
100 eacutecorce goutteur segraveche 136 084 40833 236 193 272 127 008 364 056 590 454 450
100 coco goutteur humide 129 121 29989 116 167 319 176 003 214 022 232 491 436
100 eacutecorce goutteur humide 192 653 54793 168 175 277 996 004 251 035 366 483 387
100 coco arroseur segraveche 222 849 41517 262 174 281 223 004 253 024 189 489 617
100 eacutecorce arroseur segraveche 304 260 6898 503 336 342 161 004 222 033 386 506 1032
100 coco arroseur humide 239 945 51281 326 131 23 16 004 343 026 285 461 634
100 eacutecorce arroseur humide 397 187 88042 480 213 226 16 007 204 037 317 518 834
28 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 3 Rempotage des plants
29 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 4 Piquet arroseur en action
30 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 5 Piquet goutteur en action
31 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 6 Piquets goutteurs en action
32 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 7 Installation des tensiomegravetres dans les pots
33 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 8 Installation finale du filet protection contre les oiseaux
34 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 9 Hivernation des plants
35 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 10 Installation finale de la toile de protection hivernale
36 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 11 Taille printaniegravere des plants
37 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 12 Observations du deacuteveloppement racinaire des plants
38 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Annexes
Pluviomeacutetrie
Figure 10 Pluviomeacutetrie mesureacutee (mm) saison 2014
Figure 11 Pluviomeacutetrie mesureacutee (mm) saison 2015
39 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Figure 12 Plan et dimensions du dispositif expeacuterimental du projet saisons 2014 et 2015
31
30
80 32 29
28
79 33
27
78 34
26
77 35
25
76 36
24
75 37
23
74 38
22
73 39
21
72 40
20
71 41
19
70 42
S N18
69 43
17
68 44
16
67 45
15
66 46
14
65 47
13
64 48
12
63 49
11
50
10
51
9
52
8
53
7
54
6
55
5
56
4
57
3
58
2
59
1
60
61
Pots bleuets
Supports agrave filets
457 408
62
O
E
145
392
1257
Vers le chemin daccegraves de la ferme
457m
14m 202m14m14m 252m252m
145m
28m
185m
3058m
40 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 11 Deacutetail des traitements effectueacutes sur les pots
d
e p
ot
Pots
Substr
ats
Modes
Reacutegie
s
Reacutepeacutetition
d
e p
ot
Pots
Substr
ats
Modes
Reacutegie
s
Reacutepeacutetition
1 50 l eacutecorce arroseur segraveche 1 41 100 l eacutecorce arroseur segraveche 2
2 100 l eacutecorce goutteur humide 1 42 100 l coco arroseur segraveche 3
3 50 l coco goutteur segraveche 1 43 100 l coco goutteur humide 3
4 50 l eacutecorce goutteur segraveche 1 44 100 l eacutecorce goutteur humide 4
5 50 l coco goutteur humide 1 45 50 l eacutecorce arroseur segraveche 4
6 100 l coco arroseur segraveche 1 46 50 l coco arroseur segraveche 2
7 100 l eacutecorce goutteur segraveche 1 47 50 l coco goutteur humide 4
8 100 l coco goutteur segraveche 1 48 100 l coco goutteur segraveche 3
9 50 l eacutecorce goutteur segraveche 2 49 50 l coco goutteur segraveche 4
10 100 l coco goutteur humide 1 50 100 l coco arroseur humide 3
11 100 l eacutecorce arroseur segraveche 1 51 100 l coco arroseur humide 4
12 50 l coco goutteur humide 2 52 50 l coco goutteur humide 5
13 100 l coco arroseur humide 1 53 100 l eacutecorce arroseur segraveche 3
14 50 l eacutecorce arroseur segraveche 2 54 50 l coco arroseur segraveche 3
15 100 l coco goutteur humide 2 55 100 l eacutecorce arroseur humide 2
16 50 l eacutecorce goutteur segraveche 3 56 50 l coco arroseur humide 4
17 50 l eacutecorce arroseur segraveche 3 57 100 l coco arroseur humide 5
18 50 l coco arroseur humide 1 58 100 l eacutecorce goutteur segraveche 4
19 50 l eacutecorce goutteur humide 1 59 100 l eacutecorce arroseur segraveche 4
20 50 l eacutecorce arroseur humide 1 60 100 l eacutecorce goutteur segraveche 5
21 50 l coco arroseur humide 2 61 50 l eacutecorce arroseur humide 4
22 100 l coco goutteur segraveche 2 62 50 l eacutecorce goutteur humide 5
23 50 l coco goutteur segraveche 2 63 100 l eacutecorce arroseur humide 3
24 100 l eacutecorce goutteur humide 2 64 100 l coco goutteur segraveche 4
25 100 l eacutecorce goutteur segraveche 2 65 100 l coco arroseur segraveche 4
26 50 l eacutecorce arroseur humide 2 66 100 l eacutecorce arroseur humide 4
27 50 l coco goutteur segraveche 3 67 100 l eacutecorce goutteur humide 5
28 100 l eacutecorce goutteur humide 3 68 100 l coco goutteur humide 4
29 50 l eacutecorce goutteur humide 2 69 100 l eacutecorce arroseur humide 5
30 50 l eacutecorce goutteur humide 3 70 50 l eacutecorce arroseur segraveche 5
31 50 l eacutecorce arroseur humide 3 71 50 l coco arroseur segraveche 4
32 100 l eacutecorce goutteur segraveche 3 72 100 l coco arroseur segraveche 5
33 50 l eacutecorce goutteur humide 4 73 50 l coco arroseur humide 5
34 100 l coco arroseur humide 2 74 100 l eacutecorce arroseur segraveche 5
35 50 l eacutecorce goutteur segraveche 4 75 50 l coco arroseur segraveche 5
36 50 l coco goutteur humide 3 76 50 l coco goutteur segraveche 5
37 100 l eacutecorce arroseur humide 1 77 50 l eacutecorce goutteur segraveche 5
38 50 l coco arroseur humide 3 78 50 l eacutecorce arroseur humide 5
39 100 l coco arroseur segraveche 2 79 100 l coco goutteur segraveche 5
40 50 l coco arroseur segraveche 1 80 100 l coco goutteur humide 5
41 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 12 Niveaux de concentration foliaire en eacuteleacutements nutritifs pour le bleuet en corymbe (Vaccinium corymbosum) geacuteneacuteralement citeacutes dans la litteacuterature
Eacuteleacutements
Carence Limite infeacuterieure Limite supeacuterieure Excegraves
Reacutefeacuterence
1 3 5 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5 1 3 5
Majeurs ( sur une base segraveche)
Azote (N) 165 17 17 17 145 18 18 17 21 22 21 21 21 25 25 23
Phosphore (P) 006 01 008 007 01 012 012 01 018 04 04 04 04 022 08 06
Potassium (K) 035 03 035 04 04 035 035 04 065 09 065 065 065 08 095 09
Calcium (Ca) 025 013 013 03 035 04 04 03 08 08 08 08 08 1 1 1
Magneacutesium (Mg) 018 008 01 02 012 012 012 015 03 04 025 025 03 04 045 04
Mineurs (ppm sur une base segraveche)
Fer (Fe) 65 60 60 70 35 60 60 60 300 200 200 200 200 400 400 400
Manganegravese (Mn) 45 23 25 50 40 50 50 50 500 600 350 350 350 650 450 450
Bore (B) 29 20 20 30 25 30 30 30 50 75 70 70 70 65 200 200
Cuivre (Cu) 4 5 5 5 4 5 4 5 15 20 20 20 20 20 100 -
Zinc (Zn) 9 8 8 15 10 8 8 8 30 100 30 30 30 40 80 80 1 Penn State University Agricultural Analytical Services Lab citeacute dans (Gauthier et Kaiser 2013)
2 (Mills et coll 1997)
3 (Krewer et NeSmith non dateacute)
4 (Plank et Kissel 1989)
5 (Pritts et Handcock 1992)
42 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 13 Analyse SSE en eacuteleacutements mineacuteraux pH et conductiviteacute des substrats en 2014
Po
ts
Su
bstr
ats
Mo
des
Reacute
gie
s
N-N
H4 (
mgk
g)
N-N
O3 (
mg
kg
)
P (
mg
kg)
K (
mg
kg)
Ca
(m
gk
g)
Mg
(m
gk
g)
Na
(m
gk
g)
Cu
(m
gk
g)
Fe (
mg
kg)
Zn (
mg
kg)
Mn
(m
gk
g)
pH
Co
nd
uctiviteacute
(uS
cm
) agrave
25 deg
C
50 coco goutteur segraveche 7295 4952 11500 28000 25700 4850 1140 - - - - 494 19200
50 eacutecorce goutteur segraveche 11136 8905 11600 53900 17300 3430 2840 - - - - 511 27200
50 coco goutteur humide 9747 3278 13900 27000 29800 5900 1290 - - - - 507 18200
50 eacutecorce goutteur humide 3526 2291 5690 11900 19700 3700 958 - - - - 497 14900
50 coco arroseur segraveche 9709 10420 10600 42300 17200 2790 2350 - - - - 521 29000
50 eacutecorce arroseur segraveche 8696 9929 9610 39900 16200 2830 2160 - - - - 519 26400
50 coco arroseur humide 10736 8803 12700 76400 19500 2950 2100 - - - - 517 29600
50 eacutecorce arroseur humide 6724 4123 9330 33400 17900 3390 1710 - - - - 492 19100
100 coco goutteur segraveche 3814 2136 7000 17200 21800 4030 774 - - - - 505 9400
100 eacutecorce goutteur segraveche 3315 1911 5700 16400 15600 2760 1370 - - - - 512 13900
100 coco goutteur humide 4791 3722 8600 22200 22000 4040 921 - - - - 521 16700
100 eacutecorce goutteur humide 2573 2126 5260 9230 16800 2990 1250 - - - - 509 11500
100 coco arroseur segraveche 4642 3564 8470 36000 17400 2740 1080 - - - - 508 20300
100 eacutecorce arroseur segraveche 7407 5402 8630 30100 18200 2950 1260 - - - - 499 17000
100 coco arroseur humide 8251 7524 9950 26900 16200 2680 1070 - - - - 522 16200
100 eacutecorce arroseur humide 8681 10132 10500 37000 20200 3760 1530 - - - - 494 21100
43 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 14 Analyse SSE en eacuteleacutements mineacuteraux pH et conductiviteacute des substrats en 2015
Po
ts
Su
bstr
ats
Mo
des
Reacute
gie
s
N-N
H4 (
mgk
g)
N-N
O3 (
mg
kg
)
P (
mg
kg)
K (
mg
kg)
Ca
(m
gk
g)
Mg
(m
gk
g)
Na
(m
gk
g)
Cu
(m
gk
g)
Fe (
mg
kg)
Zn (
mg
kg)
Mn
(m
gk
g)
pH
Co
nd
uctiviteacute
(uS
cm
) agrave
25 deg
C
50 coco goutteur segraveche 316 123 85028 605 264 564 524 011 908 067 532 46 1111
50 eacutecorce goutteur segraveche 188 281 60357 380 283 333 205 011 337 048 289 594 626
50 coco goutteur humide 192 16 54751 382 355 911 667 011 1451 089 1115 432 1197
50 eacutecorce goutteur humide 215 547 67503 386 216 281 193 007 324 042 257 517 547
50 coco arroseur segraveche 328 127 126303 651 333 726 596 010 1423 061 602 45 1238
50 eacutecorce arroseur segraveche 38 250 85865 541 256 314 186 006 232 033 270 499 912
50 coco arroseur humide 485 297 8458 595 330 349 252 008 466 035 350 498 1198
50 eacutecorce arroseur humide 333 226 87141 759 303 234 279 017 518 058 222 688 1031
100 coco goutteur segraveche 176 26 38511 157 205 383 263 003 241 036 332 494 545
100 eacutecorce goutteur segraveche 136 084 40833 236 193 272 127 008 364 056 590 454 450
100 coco goutteur humide 129 121 29989 116 167 319 176 003 214 022 232 491 436
100 eacutecorce goutteur humide 192 653 54793 168 175 277 996 004 251 035 366 483 387
100 coco arroseur segraveche 222 849 41517 262 174 281 223 004 253 024 189 489 617
100 eacutecorce arroseur segraveche 304 260 6898 503 336 342 161 004 222 033 386 506 1032
100 coco arroseur humide 239 945 51281 326 131 23 16 004 343 026 285 461 634
100 eacutecorce arroseur humide 397 187 88042 480 213 226 16 007 204 037 317 518 834
29 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 4 Piquet arroseur en action
30 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 5 Piquet goutteur en action
31 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 6 Piquets goutteurs en action
32 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 7 Installation des tensiomegravetres dans les pots
33 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 8 Installation finale du filet protection contre les oiseaux
34 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 9 Hivernation des plants
35 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 10 Installation finale de la toile de protection hivernale
36 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 11 Taille printaniegravere des plants
37 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 12 Observations du deacuteveloppement racinaire des plants
38 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Annexes
Pluviomeacutetrie
Figure 10 Pluviomeacutetrie mesureacutee (mm) saison 2014
Figure 11 Pluviomeacutetrie mesureacutee (mm) saison 2015
39 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Figure 12 Plan et dimensions du dispositif expeacuterimental du projet saisons 2014 et 2015
31
30
80 32 29
28
79 33
27
78 34
26
77 35
25
76 36
24
75 37
23
74 38
22
73 39
21
72 40
20
71 41
19
70 42
S N18
69 43
17
68 44
16
67 45
15
66 46
14
65 47
13
64 48
12
63 49
11
50
10
51
9
52
8
53
7
54
6
55
5
56
4
57
3
58
2
59
1
60
61
Pots bleuets
Supports agrave filets
457 408
62
O
E
145
392
1257
Vers le chemin daccegraves de la ferme
457m
14m 202m14m14m 252m252m
145m
28m
185m
3058m
40 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 11 Deacutetail des traitements effectueacutes sur les pots
d
e p
ot
Pots
Substr
ats
Modes
Reacutegie
s
Reacutepeacutetition
d
e p
ot
Pots
Substr
ats
Modes
Reacutegie
s
Reacutepeacutetition
1 50 l eacutecorce arroseur segraveche 1 41 100 l eacutecorce arroseur segraveche 2
2 100 l eacutecorce goutteur humide 1 42 100 l coco arroseur segraveche 3
3 50 l coco goutteur segraveche 1 43 100 l coco goutteur humide 3
4 50 l eacutecorce goutteur segraveche 1 44 100 l eacutecorce goutteur humide 4
5 50 l coco goutteur humide 1 45 50 l eacutecorce arroseur segraveche 4
6 100 l coco arroseur segraveche 1 46 50 l coco arroseur segraveche 2
7 100 l eacutecorce goutteur segraveche 1 47 50 l coco goutteur humide 4
8 100 l coco goutteur segraveche 1 48 100 l coco goutteur segraveche 3
9 50 l eacutecorce goutteur segraveche 2 49 50 l coco goutteur segraveche 4
10 100 l coco goutteur humide 1 50 100 l coco arroseur humide 3
11 100 l eacutecorce arroseur segraveche 1 51 100 l coco arroseur humide 4
12 50 l coco goutteur humide 2 52 50 l coco goutteur humide 5
13 100 l coco arroseur humide 1 53 100 l eacutecorce arroseur segraveche 3
14 50 l eacutecorce arroseur segraveche 2 54 50 l coco arroseur segraveche 3
15 100 l coco goutteur humide 2 55 100 l eacutecorce arroseur humide 2
16 50 l eacutecorce goutteur segraveche 3 56 50 l coco arroseur humide 4
17 50 l eacutecorce arroseur segraveche 3 57 100 l coco arroseur humide 5
18 50 l coco arroseur humide 1 58 100 l eacutecorce goutteur segraveche 4
19 50 l eacutecorce goutteur humide 1 59 100 l eacutecorce arroseur segraveche 4
20 50 l eacutecorce arroseur humide 1 60 100 l eacutecorce goutteur segraveche 5
21 50 l coco arroseur humide 2 61 50 l eacutecorce arroseur humide 4
22 100 l coco goutteur segraveche 2 62 50 l eacutecorce goutteur humide 5
23 50 l coco goutteur segraveche 2 63 100 l eacutecorce arroseur humide 3
24 100 l eacutecorce goutteur humide 2 64 100 l coco goutteur segraveche 4
25 100 l eacutecorce goutteur segraveche 2 65 100 l coco arroseur segraveche 4
26 50 l eacutecorce arroseur humide 2 66 100 l eacutecorce arroseur humide 4
27 50 l coco goutteur segraveche 3 67 100 l eacutecorce goutteur humide 5
28 100 l eacutecorce goutteur humide 3 68 100 l coco goutteur humide 4
29 50 l eacutecorce goutteur humide 2 69 100 l eacutecorce arroseur humide 5
30 50 l eacutecorce goutteur humide 3 70 50 l eacutecorce arroseur segraveche 5
31 50 l eacutecorce arroseur humide 3 71 50 l coco arroseur segraveche 4
32 100 l eacutecorce goutteur segraveche 3 72 100 l coco arroseur segraveche 5
33 50 l eacutecorce goutteur humide 4 73 50 l coco arroseur humide 5
34 100 l coco arroseur humide 2 74 100 l eacutecorce arroseur segraveche 5
35 50 l eacutecorce goutteur segraveche 4 75 50 l coco arroseur segraveche 5
36 50 l coco goutteur humide 3 76 50 l coco goutteur segraveche 5
37 100 l eacutecorce arroseur humide 1 77 50 l eacutecorce goutteur segraveche 5
38 50 l coco arroseur humide 3 78 50 l eacutecorce arroseur humide 5
39 100 l coco arroseur segraveche 2 79 100 l coco goutteur segraveche 5
40 50 l coco arroseur segraveche 1 80 100 l coco goutteur humide 5
41 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 12 Niveaux de concentration foliaire en eacuteleacutements nutritifs pour le bleuet en corymbe (Vaccinium corymbosum) geacuteneacuteralement citeacutes dans la litteacuterature
Eacuteleacutements
Carence Limite infeacuterieure Limite supeacuterieure Excegraves
Reacutefeacuterence
1 3 5 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5 1 3 5
Majeurs ( sur une base segraveche)
Azote (N) 165 17 17 17 145 18 18 17 21 22 21 21 21 25 25 23
Phosphore (P) 006 01 008 007 01 012 012 01 018 04 04 04 04 022 08 06
Potassium (K) 035 03 035 04 04 035 035 04 065 09 065 065 065 08 095 09
Calcium (Ca) 025 013 013 03 035 04 04 03 08 08 08 08 08 1 1 1
Magneacutesium (Mg) 018 008 01 02 012 012 012 015 03 04 025 025 03 04 045 04
Mineurs (ppm sur une base segraveche)
Fer (Fe) 65 60 60 70 35 60 60 60 300 200 200 200 200 400 400 400
Manganegravese (Mn) 45 23 25 50 40 50 50 50 500 600 350 350 350 650 450 450
Bore (B) 29 20 20 30 25 30 30 30 50 75 70 70 70 65 200 200
Cuivre (Cu) 4 5 5 5 4 5 4 5 15 20 20 20 20 20 100 -
Zinc (Zn) 9 8 8 15 10 8 8 8 30 100 30 30 30 40 80 80 1 Penn State University Agricultural Analytical Services Lab citeacute dans (Gauthier et Kaiser 2013)
2 (Mills et coll 1997)
3 (Krewer et NeSmith non dateacute)
4 (Plank et Kissel 1989)
5 (Pritts et Handcock 1992)
42 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 13 Analyse SSE en eacuteleacutements mineacuteraux pH et conductiviteacute des substrats en 2014
Po
ts
Su
bstr
ats
Mo
des
Reacute
gie
s
N-N
H4 (
mgk
g)
N-N
O3 (
mg
kg
)
P (
mg
kg)
K (
mg
kg)
Ca
(m
gk
g)
Mg
(m
gk
g)
Na
(m
gk
g)
Cu
(m
gk
g)
Fe (
mg
kg)
Zn (
mg
kg)
Mn
(m
gk
g)
pH
Co
nd
uctiviteacute
(uS
cm
) agrave
25 deg
C
50 coco goutteur segraveche 7295 4952 11500 28000 25700 4850 1140 - - - - 494 19200
50 eacutecorce goutteur segraveche 11136 8905 11600 53900 17300 3430 2840 - - - - 511 27200
50 coco goutteur humide 9747 3278 13900 27000 29800 5900 1290 - - - - 507 18200
50 eacutecorce goutteur humide 3526 2291 5690 11900 19700 3700 958 - - - - 497 14900
50 coco arroseur segraveche 9709 10420 10600 42300 17200 2790 2350 - - - - 521 29000
50 eacutecorce arroseur segraveche 8696 9929 9610 39900 16200 2830 2160 - - - - 519 26400
50 coco arroseur humide 10736 8803 12700 76400 19500 2950 2100 - - - - 517 29600
50 eacutecorce arroseur humide 6724 4123 9330 33400 17900 3390 1710 - - - - 492 19100
100 coco goutteur segraveche 3814 2136 7000 17200 21800 4030 774 - - - - 505 9400
100 eacutecorce goutteur segraveche 3315 1911 5700 16400 15600 2760 1370 - - - - 512 13900
100 coco goutteur humide 4791 3722 8600 22200 22000 4040 921 - - - - 521 16700
100 eacutecorce goutteur humide 2573 2126 5260 9230 16800 2990 1250 - - - - 509 11500
100 coco arroseur segraveche 4642 3564 8470 36000 17400 2740 1080 - - - - 508 20300
100 eacutecorce arroseur segraveche 7407 5402 8630 30100 18200 2950 1260 - - - - 499 17000
100 coco arroseur humide 8251 7524 9950 26900 16200 2680 1070 - - - - 522 16200
100 eacutecorce arroseur humide 8681 10132 10500 37000 20200 3760 1530 - - - - 494 21100
43 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 14 Analyse SSE en eacuteleacutements mineacuteraux pH et conductiviteacute des substrats en 2015
Po
ts
Su
bstr
ats
Mo
des
Reacute
gie
s
N-N
H4 (
mgk
g)
N-N
O3 (
mg
kg
)
P (
mg
kg)
K (
mg
kg)
Ca
(m
gk
g)
Mg
(m
gk
g)
Na
(m
gk
g)
Cu
(m
gk
g)
Fe (
mg
kg)
Zn (
mg
kg)
Mn
(m
gk
g)
pH
Co
nd
uctiviteacute
(uS
cm
) agrave
25 deg
C
50 coco goutteur segraveche 316 123 85028 605 264 564 524 011 908 067 532 46 1111
50 eacutecorce goutteur segraveche 188 281 60357 380 283 333 205 011 337 048 289 594 626
50 coco goutteur humide 192 16 54751 382 355 911 667 011 1451 089 1115 432 1197
50 eacutecorce goutteur humide 215 547 67503 386 216 281 193 007 324 042 257 517 547
50 coco arroseur segraveche 328 127 126303 651 333 726 596 010 1423 061 602 45 1238
50 eacutecorce arroseur segraveche 38 250 85865 541 256 314 186 006 232 033 270 499 912
50 coco arroseur humide 485 297 8458 595 330 349 252 008 466 035 350 498 1198
50 eacutecorce arroseur humide 333 226 87141 759 303 234 279 017 518 058 222 688 1031
100 coco goutteur segraveche 176 26 38511 157 205 383 263 003 241 036 332 494 545
100 eacutecorce goutteur segraveche 136 084 40833 236 193 272 127 008 364 056 590 454 450
100 coco goutteur humide 129 121 29989 116 167 319 176 003 214 022 232 491 436
100 eacutecorce goutteur humide 192 653 54793 168 175 277 996 004 251 035 366 483 387
100 coco arroseur segraveche 222 849 41517 262 174 281 223 004 253 024 189 489 617
100 eacutecorce arroseur segraveche 304 260 6898 503 336 342 161 004 222 033 386 506 1032
100 coco arroseur humide 239 945 51281 326 131 23 16 004 343 026 285 461 634
100 eacutecorce arroseur humide 397 187 88042 480 213 226 16 007 204 037 317 518 834
30 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 5 Piquet goutteur en action
31 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 6 Piquets goutteurs en action
32 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 7 Installation des tensiomegravetres dans les pots
33 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 8 Installation finale du filet protection contre les oiseaux
34 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 9 Hivernation des plants
35 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 10 Installation finale de la toile de protection hivernale
36 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 11 Taille printaniegravere des plants
37 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 12 Observations du deacuteveloppement racinaire des plants
38 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Annexes
Pluviomeacutetrie
Figure 10 Pluviomeacutetrie mesureacutee (mm) saison 2014
Figure 11 Pluviomeacutetrie mesureacutee (mm) saison 2015
39 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Figure 12 Plan et dimensions du dispositif expeacuterimental du projet saisons 2014 et 2015
31
30
80 32 29
28
79 33
27
78 34
26
77 35
25
76 36
24
75 37
23
74 38
22
73 39
21
72 40
20
71 41
19
70 42
S N18
69 43
17
68 44
16
67 45
15
66 46
14
65 47
13
64 48
12
63 49
11
50
10
51
9
52
8
53
7
54
6
55
5
56
4
57
3
58
2
59
1
60
61
Pots bleuets
Supports agrave filets
457 408
62
O
E
145
392
1257
Vers le chemin daccegraves de la ferme
457m
14m 202m14m14m 252m252m
145m
28m
185m
3058m
40 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 11 Deacutetail des traitements effectueacutes sur les pots
d
e p
ot
Pots
Substr
ats
Modes
Reacutegie
s
Reacutepeacutetition
d
e p
ot
Pots
Substr
ats
Modes
Reacutegie
s
Reacutepeacutetition
1 50 l eacutecorce arroseur segraveche 1 41 100 l eacutecorce arroseur segraveche 2
2 100 l eacutecorce goutteur humide 1 42 100 l coco arroseur segraveche 3
3 50 l coco goutteur segraveche 1 43 100 l coco goutteur humide 3
4 50 l eacutecorce goutteur segraveche 1 44 100 l eacutecorce goutteur humide 4
5 50 l coco goutteur humide 1 45 50 l eacutecorce arroseur segraveche 4
6 100 l coco arroseur segraveche 1 46 50 l coco arroseur segraveche 2
7 100 l eacutecorce goutteur segraveche 1 47 50 l coco goutteur humide 4
8 100 l coco goutteur segraveche 1 48 100 l coco goutteur segraveche 3
9 50 l eacutecorce goutteur segraveche 2 49 50 l coco goutteur segraveche 4
10 100 l coco goutteur humide 1 50 100 l coco arroseur humide 3
11 100 l eacutecorce arroseur segraveche 1 51 100 l coco arroseur humide 4
12 50 l coco goutteur humide 2 52 50 l coco goutteur humide 5
13 100 l coco arroseur humide 1 53 100 l eacutecorce arroseur segraveche 3
14 50 l eacutecorce arroseur segraveche 2 54 50 l coco arroseur segraveche 3
15 100 l coco goutteur humide 2 55 100 l eacutecorce arroseur humide 2
16 50 l eacutecorce goutteur segraveche 3 56 50 l coco arroseur humide 4
17 50 l eacutecorce arroseur segraveche 3 57 100 l coco arroseur humide 5
18 50 l coco arroseur humide 1 58 100 l eacutecorce goutteur segraveche 4
19 50 l eacutecorce goutteur humide 1 59 100 l eacutecorce arroseur segraveche 4
20 50 l eacutecorce arroseur humide 1 60 100 l eacutecorce goutteur segraveche 5
21 50 l coco arroseur humide 2 61 50 l eacutecorce arroseur humide 4
22 100 l coco goutteur segraveche 2 62 50 l eacutecorce goutteur humide 5
23 50 l coco goutteur segraveche 2 63 100 l eacutecorce arroseur humide 3
24 100 l eacutecorce goutteur humide 2 64 100 l coco goutteur segraveche 4
25 100 l eacutecorce goutteur segraveche 2 65 100 l coco arroseur segraveche 4
26 50 l eacutecorce arroseur humide 2 66 100 l eacutecorce arroseur humide 4
27 50 l coco goutteur segraveche 3 67 100 l eacutecorce goutteur humide 5
28 100 l eacutecorce goutteur humide 3 68 100 l coco goutteur humide 4
29 50 l eacutecorce goutteur humide 2 69 100 l eacutecorce arroseur humide 5
30 50 l eacutecorce goutteur humide 3 70 50 l eacutecorce arroseur segraveche 5
31 50 l eacutecorce arroseur humide 3 71 50 l coco arroseur segraveche 4
32 100 l eacutecorce goutteur segraveche 3 72 100 l coco arroseur segraveche 5
33 50 l eacutecorce goutteur humide 4 73 50 l coco arroseur humide 5
34 100 l coco arroseur humide 2 74 100 l eacutecorce arroseur segraveche 5
35 50 l eacutecorce goutteur segraveche 4 75 50 l coco arroseur segraveche 5
36 50 l coco goutteur humide 3 76 50 l coco goutteur segraveche 5
37 100 l eacutecorce arroseur humide 1 77 50 l eacutecorce goutteur segraveche 5
38 50 l coco arroseur humide 3 78 50 l eacutecorce arroseur humide 5
39 100 l coco arroseur segraveche 2 79 100 l coco goutteur segraveche 5
40 50 l coco arroseur segraveche 1 80 100 l coco goutteur humide 5
41 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 12 Niveaux de concentration foliaire en eacuteleacutements nutritifs pour le bleuet en corymbe (Vaccinium corymbosum) geacuteneacuteralement citeacutes dans la litteacuterature
Eacuteleacutements
Carence Limite infeacuterieure Limite supeacuterieure Excegraves
Reacutefeacuterence
1 3 5 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5 1 3 5
Majeurs ( sur une base segraveche)
Azote (N) 165 17 17 17 145 18 18 17 21 22 21 21 21 25 25 23
Phosphore (P) 006 01 008 007 01 012 012 01 018 04 04 04 04 022 08 06
Potassium (K) 035 03 035 04 04 035 035 04 065 09 065 065 065 08 095 09
Calcium (Ca) 025 013 013 03 035 04 04 03 08 08 08 08 08 1 1 1
Magneacutesium (Mg) 018 008 01 02 012 012 012 015 03 04 025 025 03 04 045 04
Mineurs (ppm sur une base segraveche)
Fer (Fe) 65 60 60 70 35 60 60 60 300 200 200 200 200 400 400 400
Manganegravese (Mn) 45 23 25 50 40 50 50 50 500 600 350 350 350 650 450 450
Bore (B) 29 20 20 30 25 30 30 30 50 75 70 70 70 65 200 200
Cuivre (Cu) 4 5 5 5 4 5 4 5 15 20 20 20 20 20 100 -
Zinc (Zn) 9 8 8 15 10 8 8 8 30 100 30 30 30 40 80 80 1 Penn State University Agricultural Analytical Services Lab citeacute dans (Gauthier et Kaiser 2013)
2 (Mills et coll 1997)
3 (Krewer et NeSmith non dateacute)
4 (Plank et Kissel 1989)
5 (Pritts et Handcock 1992)
42 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 13 Analyse SSE en eacuteleacutements mineacuteraux pH et conductiviteacute des substrats en 2014
Po
ts
Su
bstr
ats
Mo
des
Reacute
gie
s
N-N
H4 (
mgk
g)
N-N
O3 (
mg
kg
)
P (
mg
kg)
K (
mg
kg)
Ca
(m
gk
g)
Mg
(m
gk
g)
Na
(m
gk
g)
Cu
(m
gk
g)
Fe (
mg
kg)
Zn (
mg
kg)
Mn
(m
gk
g)
pH
Co
nd
uctiviteacute
(uS
cm
) agrave
25 deg
C
50 coco goutteur segraveche 7295 4952 11500 28000 25700 4850 1140 - - - - 494 19200
50 eacutecorce goutteur segraveche 11136 8905 11600 53900 17300 3430 2840 - - - - 511 27200
50 coco goutteur humide 9747 3278 13900 27000 29800 5900 1290 - - - - 507 18200
50 eacutecorce goutteur humide 3526 2291 5690 11900 19700 3700 958 - - - - 497 14900
50 coco arroseur segraveche 9709 10420 10600 42300 17200 2790 2350 - - - - 521 29000
50 eacutecorce arroseur segraveche 8696 9929 9610 39900 16200 2830 2160 - - - - 519 26400
50 coco arroseur humide 10736 8803 12700 76400 19500 2950 2100 - - - - 517 29600
50 eacutecorce arroseur humide 6724 4123 9330 33400 17900 3390 1710 - - - - 492 19100
100 coco goutteur segraveche 3814 2136 7000 17200 21800 4030 774 - - - - 505 9400
100 eacutecorce goutteur segraveche 3315 1911 5700 16400 15600 2760 1370 - - - - 512 13900
100 coco goutteur humide 4791 3722 8600 22200 22000 4040 921 - - - - 521 16700
100 eacutecorce goutteur humide 2573 2126 5260 9230 16800 2990 1250 - - - - 509 11500
100 coco arroseur segraveche 4642 3564 8470 36000 17400 2740 1080 - - - - 508 20300
100 eacutecorce arroseur segraveche 7407 5402 8630 30100 18200 2950 1260 - - - - 499 17000
100 coco arroseur humide 8251 7524 9950 26900 16200 2680 1070 - - - - 522 16200
100 eacutecorce arroseur humide 8681 10132 10500 37000 20200 3760 1530 - - - - 494 21100
43 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 14 Analyse SSE en eacuteleacutements mineacuteraux pH et conductiviteacute des substrats en 2015
Po
ts
Su
bstr
ats
Mo
des
Reacute
gie
s
N-N
H4 (
mgk
g)
N-N
O3 (
mg
kg
)
P (
mg
kg)
K (
mg
kg)
Ca
(m
gk
g)
Mg
(m
gk
g)
Na
(m
gk
g)
Cu
(m
gk
g)
Fe (
mg
kg)
Zn (
mg
kg)
Mn
(m
gk
g)
pH
Co
nd
uctiviteacute
(uS
cm
) agrave
25 deg
C
50 coco goutteur segraveche 316 123 85028 605 264 564 524 011 908 067 532 46 1111
50 eacutecorce goutteur segraveche 188 281 60357 380 283 333 205 011 337 048 289 594 626
50 coco goutteur humide 192 16 54751 382 355 911 667 011 1451 089 1115 432 1197
50 eacutecorce goutteur humide 215 547 67503 386 216 281 193 007 324 042 257 517 547
50 coco arroseur segraveche 328 127 126303 651 333 726 596 010 1423 061 602 45 1238
50 eacutecorce arroseur segraveche 38 250 85865 541 256 314 186 006 232 033 270 499 912
50 coco arroseur humide 485 297 8458 595 330 349 252 008 466 035 350 498 1198
50 eacutecorce arroseur humide 333 226 87141 759 303 234 279 017 518 058 222 688 1031
100 coco goutteur segraveche 176 26 38511 157 205 383 263 003 241 036 332 494 545
100 eacutecorce goutteur segraveche 136 084 40833 236 193 272 127 008 364 056 590 454 450
100 coco goutteur humide 129 121 29989 116 167 319 176 003 214 022 232 491 436
100 eacutecorce goutteur humide 192 653 54793 168 175 277 996 004 251 035 366 483 387
100 coco arroseur segraveche 222 849 41517 262 174 281 223 004 253 024 189 489 617
100 eacutecorce arroseur segraveche 304 260 6898 503 336 342 161 004 222 033 386 506 1032
100 coco arroseur humide 239 945 51281 326 131 23 16 004 343 026 285 461 634
100 eacutecorce arroseur humide 397 187 88042 480 213 226 16 007 204 037 317 518 834
31 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 6 Piquets goutteurs en action
32 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 7 Installation des tensiomegravetres dans les pots
33 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 8 Installation finale du filet protection contre les oiseaux
34 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 9 Hivernation des plants
35 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 10 Installation finale de la toile de protection hivernale
36 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 11 Taille printaniegravere des plants
37 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 12 Observations du deacuteveloppement racinaire des plants
38 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Annexes
Pluviomeacutetrie
Figure 10 Pluviomeacutetrie mesureacutee (mm) saison 2014
Figure 11 Pluviomeacutetrie mesureacutee (mm) saison 2015
39 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Figure 12 Plan et dimensions du dispositif expeacuterimental du projet saisons 2014 et 2015
31
30
80 32 29
28
79 33
27
78 34
26
77 35
25
76 36
24
75 37
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S N18
69 43
17
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15
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14
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13
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12
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11
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9
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8
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7
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5
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4
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3
58
2
59
1
60
61
Pots bleuets
Supports agrave filets
457 408
62
O
E
145
392
1257
Vers le chemin daccegraves de la ferme
457m
14m 202m14m14m 252m252m
145m
28m
185m
3058m
40 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 11 Deacutetail des traitements effectueacutes sur les pots
d
e p
ot
Pots
Substr
ats
Modes
Reacutegie
s
Reacutepeacutetition
d
e p
ot
Pots
Substr
ats
Modes
Reacutegie
s
Reacutepeacutetition
1 50 l eacutecorce arroseur segraveche 1 41 100 l eacutecorce arroseur segraveche 2
2 100 l eacutecorce goutteur humide 1 42 100 l coco arroseur segraveche 3
3 50 l coco goutteur segraveche 1 43 100 l coco goutteur humide 3
4 50 l eacutecorce goutteur segraveche 1 44 100 l eacutecorce goutteur humide 4
5 50 l coco goutteur humide 1 45 50 l eacutecorce arroseur segraveche 4
6 100 l coco arroseur segraveche 1 46 50 l coco arroseur segraveche 2
7 100 l eacutecorce goutteur segraveche 1 47 50 l coco goutteur humide 4
8 100 l coco goutteur segraveche 1 48 100 l coco goutteur segraveche 3
9 50 l eacutecorce goutteur segraveche 2 49 50 l coco goutteur segraveche 4
10 100 l coco goutteur humide 1 50 100 l coco arroseur humide 3
11 100 l eacutecorce arroseur segraveche 1 51 100 l coco arroseur humide 4
12 50 l coco goutteur humide 2 52 50 l coco goutteur humide 5
13 100 l coco arroseur humide 1 53 100 l eacutecorce arroseur segraveche 3
14 50 l eacutecorce arroseur segraveche 2 54 50 l coco arroseur segraveche 3
15 100 l coco goutteur humide 2 55 100 l eacutecorce arroseur humide 2
16 50 l eacutecorce goutteur segraveche 3 56 50 l coco arroseur humide 4
17 50 l eacutecorce arroseur segraveche 3 57 100 l coco arroseur humide 5
18 50 l coco arroseur humide 1 58 100 l eacutecorce goutteur segraveche 4
19 50 l eacutecorce goutteur humide 1 59 100 l eacutecorce arroseur segraveche 4
20 50 l eacutecorce arroseur humide 1 60 100 l eacutecorce goutteur segraveche 5
21 50 l coco arroseur humide 2 61 50 l eacutecorce arroseur humide 4
22 100 l coco goutteur segraveche 2 62 50 l eacutecorce goutteur humide 5
23 50 l coco goutteur segraveche 2 63 100 l eacutecorce arroseur humide 3
24 100 l eacutecorce goutteur humide 2 64 100 l coco goutteur segraveche 4
25 100 l eacutecorce goutteur segraveche 2 65 100 l coco arroseur segraveche 4
26 50 l eacutecorce arroseur humide 2 66 100 l eacutecorce arroseur humide 4
27 50 l coco goutteur segraveche 3 67 100 l eacutecorce goutteur humide 5
28 100 l eacutecorce goutteur humide 3 68 100 l coco goutteur humide 4
29 50 l eacutecorce goutteur humide 2 69 100 l eacutecorce arroseur humide 5
30 50 l eacutecorce goutteur humide 3 70 50 l eacutecorce arroseur segraveche 5
31 50 l eacutecorce arroseur humide 3 71 50 l coco arroseur segraveche 4
32 100 l eacutecorce goutteur segraveche 3 72 100 l coco arroseur segraveche 5
33 50 l eacutecorce goutteur humide 4 73 50 l coco arroseur humide 5
34 100 l coco arroseur humide 2 74 100 l eacutecorce arroseur segraveche 5
35 50 l eacutecorce goutteur segraveche 4 75 50 l coco arroseur segraveche 5
36 50 l coco goutteur humide 3 76 50 l coco goutteur segraveche 5
37 100 l eacutecorce arroseur humide 1 77 50 l eacutecorce goutteur segraveche 5
38 50 l coco arroseur humide 3 78 50 l eacutecorce arroseur humide 5
39 100 l coco arroseur segraveche 2 79 100 l coco goutteur segraveche 5
40 50 l coco arroseur segraveche 1 80 100 l coco goutteur humide 5
41 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 12 Niveaux de concentration foliaire en eacuteleacutements nutritifs pour le bleuet en corymbe (Vaccinium corymbosum) geacuteneacuteralement citeacutes dans la litteacuterature
Eacuteleacutements
Carence Limite infeacuterieure Limite supeacuterieure Excegraves
Reacutefeacuterence
1 3 5 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5 1 3 5
Majeurs ( sur une base segraveche)
Azote (N) 165 17 17 17 145 18 18 17 21 22 21 21 21 25 25 23
Phosphore (P) 006 01 008 007 01 012 012 01 018 04 04 04 04 022 08 06
Potassium (K) 035 03 035 04 04 035 035 04 065 09 065 065 065 08 095 09
Calcium (Ca) 025 013 013 03 035 04 04 03 08 08 08 08 08 1 1 1
Magneacutesium (Mg) 018 008 01 02 012 012 012 015 03 04 025 025 03 04 045 04
Mineurs (ppm sur une base segraveche)
Fer (Fe) 65 60 60 70 35 60 60 60 300 200 200 200 200 400 400 400
Manganegravese (Mn) 45 23 25 50 40 50 50 50 500 600 350 350 350 650 450 450
Bore (B) 29 20 20 30 25 30 30 30 50 75 70 70 70 65 200 200
Cuivre (Cu) 4 5 5 5 4 5 4 5 15 20 20 20 20 20 100 -
Zinc (Zn) 9 8 8 15 10 8 8 8 30 100 30 30 30 40 80 80 1 Penn State University Agricultural Analytical Services Lab citeacute dans (Gauthier et Kaiser 2013)
2 (Mills et coll 1997)
3 (Krewer et NeSmith non dateacute)
4 (Plank et Kissel 1989)
5 (Pritts et Handcock 1992)
42 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 13 Analyse SSE en eacuteleacutements mineacuteraux pH et conductiviteacute des substrats en 2014
Po
ts
Su
bstr
ats
Mo
des
Reacute
gie
s
N-N
H4 (
mgk
g)
N-N
O3 (
mg
kg
)
P (
mg
kg)
K (
mg
kg)
Ca
(m
gk
g)
Mg
(m
gk
g)
Na
(m
gk
g)
Cu
(m
gk
g)
Fe (
mg
kg)
Zn (
mg
kg)
Mn
(m
gk
g)
pH
Co
nd
uctiviteacute
(uS
cm
) agrave
25 deg
C
50 coco goutteur segraveche 7295 4952 11500 28000 25700 4850 1140 - - - - 494 19200
50 eacutecorce goutteur segraveche 11136 8905 11600 53900 17300 3430 2840 - - - - 511 27200
50 coco goutteur humide 9747 3278 13900 27000 29800 5900 1290 - - - - 507 18200
50 eacutecorce goutteur humide 3526 2291 5690 11900 19700 3700 958 - - - - 497 14900
50 coco arroseur segraveche 9709 10420 10600 42300 17200 2790 2350 - - - - 521 29000
50 eacutecorce arroseur segraveche 8696 9929 9610 39900 16200 2830 2160 - - - - 519 26400
50 coco arroseur humide 10736 8803 12700 76400 19500 2950 2100 - - - - 517 29600
50 eacutecorce arroseur humide 6724 4123 9330 33400 17900 3390 1710 - - - - 492 19100
100 coco goutteur segraveche 3814 2136 7000 17200 21800 4030 774 - - - - 505 9400
100 eacutecorce goutteur segraveche 3315 1911 5700 16400 15600 2760 1370 - - - - 512 13900
100 coco goutteur humide 4791 3722 8600 22200 22000 4040 921 - - - - 521 16700
100 eacutecorce goutteur humide 2573 2126 5260 9230 16800 2990 1250 - - - - 509 11500
100 coco arroseur segraveche 4642 3564 8470 36000 17400 2740 1080 - - - - 508 20300
100 eacutecorce arroseur segraveche 7407 5402 8630 30100 18200 2950 1260 - - - - 499 17000
100 coco arroseur humide 8251 7524 9950 26900 16200 2680 1070 - - - - 522 16200
100 eacutecorce arroseur humide 8681 10132 10500 37000 20200 3760 1530 - - - - 494 21100
43 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 14 Analyse SSE en eacuteleacutements mineacuteraux pH et conductiviteacute des substrats en 2015
Po
ts
Su
bstr
ats
Mo
des
Reacute
gie
s
N-N
H4 (
mgk
g)
N-N
O3 (
mg
kg
)
P (
mg
kg)
K (
mg
kg)
Ca
(m
gk
g)
Mg
(m
gk
g)
Na
(m
gk
g)
Cu
(m
gk
g)
Fe (
mg
kg)
Zn (
mg
kg)
Mn
(m
gk
g)
pH
Co
nd
uctiviteacute
(uS
cm
) agrave
25 deg
C
50 coco goutteur segraveche 316 123 85028 605 264 564 524 011 908 067 532 46 1111
50 eacutecorce goutteur segraveche 188 281 60357 380 283 333 205 011 337 048 289 594 626
50 coco goutteur humide 192 16 54751 382 355 911 667 011 1451 089 1115 432 1197
50 eacutecorce goutteur humide 215 547 67503 386 216 281 193 007 324 042 257 517 547
50 coco arroseur segraveche 328 127 126303 651 333 726 596 010 1423 061 602 45 1238
50 eacutecorce arroseur segraveche 38 250 85865 541 256 314 186 006 232 033 270 499 912
50 coco arroseur humide 485 297 8458 595 330 349 252 008 466 035 350 498 1198
50 eacutecorce arroseur humide 333 226 87141 759 303 234 279 017 518 058 222 688 1031
100 coco goutteur segraveche 176 26 38511 157 205 383 263 003 241 036 332 494 545
100 eacutecorce goutteur segraveche 136 084 40833 236 193 272 127 008 364 056 590 454 450
100 coco goutteur humide 129 121 29989 116 167 319 176 003 214 022 232 491 436
100 eacutecorce goutteur humide 192 653 54793 168 175 277 996 004 251 035 366 483 387
100 coco arroseur segraveche 222 849 41517 262 174 281 223 004 253 024 189 489 617
100 eacutecorce arroseur segraveche 304 260 6898 503 336 342 161 004 222 033 386 506 1032
100 coco arroseur humide 239 945 51281 326 131 23 16 004 343 026 285 461 634
100 eacutecorce arroseur humide 397 187 88042 480 213 226 16 007 204 037 317 518 834
32 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 7 Installation des tensiomegravetres dans les pots
33 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 8 Installation finale du filet protection contre les oiseaux
34 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 9 Hivernation des plants
35 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 10 Installation finale de la toile de protection hivernale
36 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 11 Taille printaniegravere des plants
37 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 12 Observations du deacuteveloppement racinaire des plants
38 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Annexes
Pluviomeacutetrie
Figure 10 Pluviomeacutetrie mesureacutee (mm) saison 2014
Figure 11 Pluviomeacutetrie mesureacutee (mm) saison 2015
39 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Figure 12 Plan et dimensions du dispositif expeacuterimental du projet saisons 2014 et 2015
31
30
80 32 29
28
79 33
27
78 34
26
77 35
25
76 36
24
75 37
23
74 38
22
73 39
21
72 40
20
71 41
19
70 42
S N18
69 43
17
68 44
16
67 45
15
66 46
14
65 47
13
64 48
12
63 49
11
50
10
51
9
52
8
53
7
54
6
55
5
56
4
57
3
58
2
59
1
60
61
Pots bleuets
Supports agrave filets
457 408
62
O
E
145
392
1257
Vers le chemin daccegraves de la ferme
457m
14m 202m14m14m 252m252m
145m
28m
185m
3058m
40 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 11 Deacutetail des traitements effectueacutes sur les pots
d
e p
ot
Pots
Substr
ats
Modes
Reacutegie
s
Reacutepeacutetition
d
e p
ot
Pots
Substr
ats
Modes
Reacutegie
s
Reacutepeacutetition
1 50 l eacutecorce arroseur segraveche 1 41 100 l eacutecorce arroseur segraveche 2
2 100 l eacutecorce goutteur humide 1 42 100 l coco arroseur segraveche 3
3 50 l coco goutteur segraveche 1 43 100 l coco goutteur humide 3
4 50 l eacutecorce goutteur segraveche 1 44 100 l eacutecorce goutteur humide 4
5 50 l coco goutteur humide 1 45 50 l eacutecorce arroseur segraveche 4
6 100 l coco arroseur segraveche 1 46 50 l coco arroseur segraveche 2
7 100 l eacutecorce goutteur segraveche 1 47 50 l coco goutteur humide 4
8 100 l coco goutteur segraveche 1 48 100 l coco goutteur segraveche 3
9 50 l eacutecorce goutteur segraveche 2 49 50 l coco goutteur segraveche 4
10 100 l coco goutteur humide 1 50 100 l coco arroseur humide 3
11 100 l eacutecorce arroseur segraveche 1 51 100 l coco arroseur humide 4
12 50 l coco goutteur humide 2 52 50 l coco goutteur humide 5
13 100 l coco arroseur humide 1 53 100 l eacutecorce arroseur segraveche 3
14 50 l eacutecorce arroseur segraveche 2 54 50 l coco arroseur segraveche 3
15 100 l coco goutteur humide 2 55 100 l eacutecorce arroseur humide 2
16 50 l eacutecorce goutteur segraveche 3 56 50 l coco arroseur humide 4
17 50 l eacutecorce arroseur segraveche 3 57 100 l coco arroseur humide 5
18 50 l coco arroseur humide 1 58 100 l eacutecorce goutteur segraveche 4
19 50 l eacutecorce goutteur humide 1 59 100 l eacutecorce arroseur segraveche 4
20 50 l eacutecorce arroseur humide 1 60 100 l eacutecorce goutteur segraveche 5
21 50 l coco arroseur humide 2 61 50 l eacutecorce arroseur humide 4
22 100 l coco goutteur segraveche 2 62 50 l eacutecorce goutteur humide 5
23 50 l coco goutteur segraveche 2 63 100 l eacutecorce arroseur humide 3
24 100 l eacutecorce goutteur humide 2 64 100 l coco goutteur segraveche 4
25 100 l eacutecorce goutteur segraveche 2 65 100 l coco arroseur segraveche 4
26 50 l eacutecorce arroseur humide 2 66 100 l eacutecorce arroseur humide 4
27 50 l coco goutteur segraveche 3 67 100 l eacutecorce goutteur humide 5
28 100 l eacutecorce goutteur humide 3 68 100 l coco goutteur humide 4
29 50 l eacutecorce goutteur humide 2 69 100 l eacutecorce arroseur humide 5
30 50 l eacutecorce goutteur humide 3 70 50 l eacutecorce arroseur segraveche 5
31 50 l eacutecorce arroseur humide 3 71 50 l coco arroseur segraveche 4
32 100 l eacutecorce goutteur segraveche 3 72 100 l coco arroseur segraveche 5
33 50 l eacutecorce goutteur humide 4 73 50 l coco arroseur humide 5
34 100 l coco arroseur humide 2 74 100 l eacutecorce arroseur segraveche 5
35 50 l eacutecorce goutteur segraveche 4 75 50 l coco arroseur segraveche 5
36 50 l coco goutteur humide 3 76 50 l coco goutteur segraveche 5
37 100 l eacutecorce arroseur humide 1 77 50 l eacutecorce goutteur segraveche 5
38 50 l coco arroseur humide 3 78 50 l eacutecorce arroseur humide 5
39 100 l coco arroseur segraveche 2 79 100 l coco goutteur segraveche 5
40 50 l coco arroseur segraveche 1 80 100 l coco goutteur humide 5
41 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 12 Niveaux de concentration foliaire en eacuteleacutements nutritifs pour le bleuet en corymbe (Vaccinium corymbosum) geacuteneacuteralement citeacutes dans la litteacuterature
Eacuteleacutements
Carence Limite infeacuterieure Limite supeacuterieure Excegraves
Reacutefeacuterence
1 3 5 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5 1 3 5
Majeurs ( sur une base segraveche)
Azote (N) 165 17 17 17 145 18 18 17 21 22 21 21 21 25 25 23
Phosphore (P) 006 01 008 007 01 012 012 01 018 04 04 04 04 022 08 06
Potassium (K) 035 03 035 04 04 035 035 04 065 09 065 065 065 08 095 09
Calcium (Ca) 025 013 013 03 035 04 04 03 08 08 08 08 08 1 1 1
Magneacutesium (Mg) 018 008 01 02 012 012 012 015 03 04 025 025 03 04 045 04
Mineurs (ppm sur une base segraveche)
Fer (Fe) 65 60 60 70 35 60 60 60 300 200 200 200 200 400 400 400
Manganegravese (Mn) 45 23 25 50 40 50 50 50 500 600 350 350 350 650 450 450
Bore (B) 29 20 20 30 25 30 30 30 50 75 70 70 70 65 200 200
Cuivre (Cu) 4 5 5 5 4 5 4 5 15 20 20 20 20 20 100 -
Zinc (Zn) 9 8 8 15 10 8 8 8 30 100 30 30 30 40 80 80 1 Penn State University Agricultural Analytical Services Lab citeacute dans (Gauthier et Kaiser 2013)
2 (Mills et coll 1997)
3 (Krewer et NeSmith non dateacute)
4 (Plank et Kissel 1989)
5 (Pritts et Handcock 1992)
42 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 13 Analyse SSE en eacuteleacutements mineacuteraux pH et conductiviteacute des substrats en 2014
Po
ts
Su
bstr
ats
Mo
des
Reacute
gie
s
N-N
H4 (
mgk
g)
N-N
O3 (
mg
kg
)
P (
mg
kg)
K (
mg
kg)
Ca
(m
gk
g)
Mg
(m
gk
g)
Na
(m
gk
g)
Cu
(m
gk
g)
Fe (
mg
kg)
Zn (
mg
kg)
Mn
(m
gk
g)
pH
Co
nd
uctiviteacute
(uS
cm
) agrave
25 deg
C
50 coco goutteur segraveche 7295 4952 11500 28000 25700 4850 1140 - - - - 494 19200
50 eacutecorce goutteur segraveche 11136 8905 11600 53900 17300 3430 2840 - - - - 511 27200
50 coco goutteur humide 9747 3278 13900 27000 29800 5900 1290 - - - - 507 18200
50 eacutecorce goutteur humide 3526 2291 5690 11900 19700 3700 958 - - - - 497 14900
50 coco arroseur segraveche 9709 10420 10600 42300 17200 2790 2350 - - - - 521 29000
50 eacutecorce arroseur segraveche 8696 9929 9610 39900 16200 2830 2160 - - - - 519 26400
50 coco arroseur humide 10736 8803 12700 76400 19500 2950 2100 - - - - 517 29600
50 eacutecorce arroseur humide 6724 4123 9330 33400 17900 3390 1710 - - - - 492 19100
100 coco goutteur segraveche 3814 2136 7000 17200 21800 4030 774 - - - - 505 9400
100 eacutecorce goutteur segraveche 3315 1911 5700 16400 15600 2760 1370 - - - - 512 13900
100 coco goutteur humide 4791 3722 8600 22200 22000 4040 921 - - - - 521 16700
100 eacutecorce goutteur humide 2573 2126 5260 9230 16800 2990 1250 - - - - 509 11500
100 coco arroseur segraveche 4642 3564 8470 36000 17400 2740 1080 - - - - 508 20300
100 eacutecorce arroseur segraveche 7407 5402 8630 30100 18200 2950 1260 - - - - 499 17000
100 coco arroseur humide 8251 7524 9950 26900 16200 2680 1070 - - - - 522 16200
100 eacutecorce arroseur humide 8681 10132 10500 37000 20200 3760 1530 - - - - 494 21100
43 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 14 Analyse SSE en eacuteleacutements mineacuteraux pH et conductiviteacute des substrats en 2015
Po
ts
Su
bstr
ats
Mo
des
Reacute
gie
s
N-N
H4 (
mgk
g)
N-N
O3 (
mg
kg
)
P (
mg
kg)
K (
mg
kg)
Ca
(m
gk
g)
Mg
(m
gk
g)
Na
(m
gk
g)
Cu
(m
gk
g)
Fe (
mg
kg)
Zn (
mg
kg)
Mn
(m
gk
g)
pH
Co
nd
uctiviteacute
(uS
cm
) agrave
25 deg
C
50 coco goutteur segraveche 316 123 85028 605 264 564 524 011 908 067 532 46 1111
50 eacutecorce goutteur segraveche 188 281 60357 380 283 333 205 011 337 048 289 594 626
50 coco goutteur humide 192 16 54751 382 355 911 667 011 1451 089 1115 432 1197
50 eacutecorce goutteur humide 215 547 67503 386 216 281 193 007 324 042 257 517 547
50 coco arroseur segraveche 328 127 126303 651 333 726 596 010 1423 061 602 45 1238
50 eacutecorce arroseur segraveche 38 250 85865 541 256 314 186 006 232 033 270 499 912
50 coco arroseur humide 485 297 8458 595 330 349 252 008 466 035 350 498 1198
50 eacutecorce arroseur humide 333 226 87141 759 303 234 279 017 518 058 222 688 1031
100 coco goutteur segraveche 176 26 38511 157 205 383 263 003 241 036 332 494 545
100 eacutecorce goutteur segraveche 136 084 40833 236 193 272 127 008 364 056 590 454 450
100 coco goutteur humide 129 121 29989 116 167 319 176 003 214 022 232 491 436
100 eacutecorce goutteur humide 192 653 54793 168 175 277 996 004 251 035 366 483 387
100 coco arroseur segraveche 222 849 41517 262 174 281 223 004 253 024 189 489 617
100 eacutecorce arroseur segraveche 304 260 6898 503 336 342 161 004 222 033 386 506 1032
100 coco arroseur humide 239 945 51281 326 131 23 16 004 343 026 285 461 634
100 eacutecorce arroseur humide 397 187 88042 480 213 226 16 007 204 037 317 518 834
33 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 8 Installation finale du filet protection contre les oiseaux
34 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 9 Hivernation des plants
35 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 10 Installation finale de la toile de protection hivernale
36 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 11 Taille printaniegravere des plants
37 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 12 Observations du deacuteveloppement racinaire des plants
38 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Annexes
Pluviomeacutetrie
Figure 10 Pluviomeacutetrie mesureacutee (mm) saison 2014
Figure 11 Pluviomeacutetrie mesureacutee (mm) saison 2015
39 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Figure 12 Plan et dimensions du dispositif expeacuterimental du projet saisons 2014 et 2015
31
30
80 32 29
28
79 33
27
78 34
26
77 35
25
76 36
24
75 37
23
74 38
22
73 39
21
72 40
20
71 41
19
70 42
S N18
69 43
17
68 44
16
67 45
15
66 46
14
65 47
13
64 48
12
63 49
11
50
10
51
9
52
8
53
7
54
6
55
5
56
4
57
3
58
2
59
1
60
61
Pots bleuets
Supports agrave filets
457 408
62
O
E
145
392
1257
Vers le chemin daccegraves de la ferme
457m
14m 202m14m14m 252m252m
145m
28m
185m
3058m
40 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 11 Deacutetail des traitements effectueacutes sur les pots
d
e p
ot
Pots
Substr
ats
Modes
Reacutegie
s
Reacutepeacutetition
d
e p
ot
Pots
Substr
ats
Modes
Reacutegie
s
Reacutepeacutetition
1 50 l eacutecorce arroseur segraveche 1 41 100 l eacutecorce arroseur segraveche 2
2 100 l eacutecorce goutteur humide 1 42 100 l coco arroseur segraveche 3
3 50 l coco goutteur segraveche 1 43 100 l coco goutteur humide 3
4 50 l eacutecorce goutteur segraveche 1 44 100 l eacutecorce goutteur humide 4
5 50 l coco goutteur humide 1 45 50 l eacutecorce arroseur segraveche 4
6 100 l coco arroseur segraveche 1 46 50 l coco arroseur segraveche 2
7 100 l eacutecorce goutteur segraveche 1 47 50 l coco goutteur humide 4
8 100 l coco goutteur segraveche 1 48 100 l coco goutteur segraveche 3
9 50 l eacutecorce goutteur segraveche 2 49 50 l coco goutteur segraveche 4
10 100 l coco goutteur humide 1 50 100 l coco arroseur humide 3
11 100 l eacutecorce arroseur segraveche 1 51 100 l coco arroseur humide 4
12 50 l coco goutteur humide 2 52 50 l coco goutteur humide 5
13 100 l coco arroseur humide 1 53 100 l eacutecorce arroseur segraveche 3
14 50 l eacutecorce arroseur segraveche 2 54 50 l coco arroseur segraveche 3
15 100 l coco goutteur humide 2 55 100 l eacutecorce arroseur humide 2
16 50 l eacutecorce goutteur segraveche 3 56 50 l coco arroseur humide 4
17 50 l eacutecorce arroseur segraveche 3 57 100 l coco arroseur humide 5
18 50 l coco arroseur humide 1 58 100 l eacutecorce goutteur segraveche 4
19 50 l eacutecorce goutteur humide 1 59 100 l eacutecorce arroseur segraveche 4
20 50 l eacutecorce arroseur humide 1 60 100 l eacutecorce goutteur segraveche 5
21 50 l coco arroseur humide 2 61 50 l eacutecorce arroseur humide 4
22 100 l coco goutteur segraveche 2 62 50 l eacutecorce goutteur humide 5
23 50 l coco goutteur segraveche 2 63 100 l eacutecorce arroseur humide 3
24 100 l eacutecorce goutteur humide 2 64 100 l coco goutteur segraveche 4
25 100 l eacutecorce goutteur segraveche 2 65 100 l coco arroseur segraveche 4
26 50 l eacutecorce arroseur humide 2 66 100 l eacutecorce arroseur humide 4
27 50 l coco goutteur segraveche 3 67 100 l eacutecorce goutteur humide 5
28 100 l eacutecorce goutteur humide 3 68 100 l coco goutteur humide 4
29 50 l eacutecorce goutteur humide 2 69 100 l eacutecorce arroseur humide 5
30 50 l eacutecorce goutteur humide 3 70 50 l eacutecorce arroseur segraveche 5
31 50 l eacutecorce arroseur humide 3 71 50 l coco arroseur segraveche 4
32 100 l eacutecorce goutteur segraveche 3 72 100 l coco arroseur segraveche 5
33 50 l eacutecorce goutteur humide 4 73 50 l coco arroseur humide 5
34 100 l coco arroseur humide 2 74 100 l eacutecorce arroseur segraveche 5
35 50 l eacutecorce goutteur segraveche 4 75 50 l coco arroseur segraveche 5
36 50 l coco goutteur humide 3 76 50 l coco goutteur segraveche 5
37 100 l eacutecorce arroseur humide 1 77 50 l eacutecorce goutteur segraveche 5
38 50 l coco arroseur humide 3 78 50 l eacutecorce arroseur humide 5
39 100 l coco arroseur segraveche 2 79 100 l coco goutteur segraveche 5
40 50 l coco arroseur segraveche 1 80 100 l coco goutteur humide 5
41 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 12 Niveaux de concentration foliaire en eacuteleacutements nutritifs pour le bleuet en corymbe (Vaccinium corymbosum) geacuteneacuteralement citeacutes dans la litteacuterature
Eacuteleacutements
Carence Limite infeacuterieure Limite supeacuterieure Excegraves
Reacutefeacuterence
1 3 5 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5 1 3 5
Majeurs ( sur une base segraveche)
Azote (N) 165 17 17 17 145 18 18 17 21 22 21 21 21 25 25 23
Phosphore (P) 006 01 008 007 01 012 012 01 018 04 04 04 04 022 08 06
Potassium (K) 035 03 035 04 04 035 035 04 065 09 065 065 065 08 095 09
Calcium (Ca) 025 013 013 03 035 04 04 03 08 08 08 08 08 1 1 1
Magneacutesium (Mg) 018 008 01 02 012 012 012 015 03 04 025 025 03 04 045 04
Mineurs (ppm sur une base segraveche)
Fer (Fe) 65 60 60 70 35 60 60 60 300 200 200 200 200 400 400 400
Manganegravese (Mn) 45 23 25 50 40 50 50 50 500 600 350 350 350 650 450 450
Bore (B) 29 20 20 30 25 30 30 30 50 75 70 70 70 65 200 200
Cuivre (Cu) 4 5 5 5 4 5 4 5 15 20 20 20 20 20 100 -
Zinc (Zn) 9 8 8 15 10 8 8 8 30 100 30 30 30 40 80 80 1 Penn State University Agricultural Analytical Services Lab citeacute dans (Gauthier et Kaiser 2013)
2 (Mills et coll 1997)
3 (Krewer et NeSmith non dateacute)
4 (Plank et Kissel 1989)
5 (Pritts et Handcock 1992)
42 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 13 Analyse SSE en eacuteleacutements mineacuteraux pH et conductiviteacute des substrats en 2014
Po
ts
Su
bstr
ats
Mo
des
Reacute
gie
s
N-N
H4 (
mgk
g)
N-N
O3 (
mg
kg
)
P (
mg
kg)
K (
mg
kg)
Ca
(m
gk
g)
Mg
(m
gk
g)
Na
(m
gk
g)
Cu
(m
gk
g)
Fe (
mg
kg)
Zn (
mg
kg)
Mn
(m
gk
g)
pH
Co
nd
uctiviteacute
(uS
cm
) agrave
25 deg
C
50 coco goutteur segraveche 7295 4952 11500 28000 25700 4850 1140 - - - - 494 19200
50 eacutecorce goutteur segraveche 11136 8905 11600 53900 17300 3430 2840 - - - - 511 27200
50 coco goutteur humide 9747 3278 13900 27000 29800 5900 1290 - - - - 507 18200
50 eacutecorce goutteur humide 3526 2291 5690 11900 19700 3700 958 - - - - 497 14900
50 coco arroseur segraveche 9709 10420 10600 42300 17200 2790 2350 - - - - 521 29000
50 eacutecorce arroseur segraveche 8696 9929 9610 39900 16200 2830 2160 - - - - 519 26400
50 coco arroseur humide 10736 8803 12700 76400 19500 2950 2100 - - - - 517 29600
50 eacutecorce arroseur humide 6724 4123 9330 33400 17900 3390 1710 - - - - 492 19100
100 coco goutteur segraveche 3814 2136 7000 17200 21800 4030 774 - - - - 505 9400
100 eacutecorce goutteur segraveche 3315 1911 5700 16400 15600 2760 1370 - - - - 512 13900
100 coco goutteur humide 4791 3722 8600 22200 22000 4040 921 - - - - 521 16700
100 eacutecorce goutteur humide 2573 2126 5260 9230 16800 2990 1250 - - - - 509 11500
100 coco arroseur segraveche 4642 3564 8470 36000 17400 2740 1080 - - - - 508 20300
100 eacutecorce arroseur segraveche 7407 5402 8630 30100 18200 2950 1260 - - - - 499 17000
100 coco arroseur humide 8251 7524 9950 26900 16200 2680 1070 - - - - 522 16200
100 eacutecorce arroseur humide 8681 10132 10500 37000 20200 3760 1530 - - - - 494 21100
43 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 14 Analyse SSE en eacuteleacutements mineacuteraux pH et conductiviteacute des substrats en 2015
Po
ts
Su
bstr
ats
Mo
des
Reacute
gie
s
N-N
H4 (
mgk
g)
N-N
O3 (
mg
kg
)
P (
mg
kg)
K (
mg
kg)
Ca
(m
gk
g)
Mg
(m
gk
g)
Na
(m
gk
g)
Cu
(m
gk
g)
Fe (
mg
kg)
Zn (
mg
kg)
Mn
(m
gk
g)
pH
Co
nd
uctiviteacute
(uS
cm
) agrave
25 deg
C
50 coco goutteur segraveche 316 123 85028 605 264 564 524 011 908 067 532 46 1111
50 eacutecorce goutteur segraveche 188 281 60357 380 283 333 205 011 337 048 289 594 626
50 coco goutteur humide 192 16 54751 382 355 911 667 011 1451 089 1115 432 1197
50 eacutecorce goutteur humide 215 547 67503 386 216 281 193 007 324 042 257 517 547
50 coco arroseur segraveche 328 127 126303 651 333 726 596 010 1423 061 602 45 1238
50 eacutecorce arroseur segraveche 38 250 85865 541 256 314 186 006 232 033 270 499 912
50 coco arroseur humide 485 297 8458 595 330 349 252 008 466 035 350 498 1198
50 eacutecorce arroseur humide 333 226 87141 759 303 234 279 017 518 058 222 688 1031
100 coco goutteur segraveche 176 26 38511 157 205 383 263 003 241 036 332 494 545
100 eacutecorce goutteur segraveche 136 084 40833 236 193 272 127 008 364 056 590 454 450
100 coco goutteur humide 129 121 29989 116 167 319 176 003 214 022 232 491 436
100 eacutecorce goutteur humide 192 653 54793 168 175 277 996 004 251 035 366 483 387
100 coco arroseur segraveche 222 849 41517 262 174 281 223 004 253 024 189 489 617
100 eacutecorce arroseur segraveche 304 260 6898 503 336 342 161 004 222 033 386 506 1032
100 coco arroseur humide 239 945 51281 326 131 23 16 004 343 026 285 461 634
100 eacutecorce arroseur humide 397 187 88042 480 213 226 16 007 204 037 317 518 834
34 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 9 Hivernation des plants
35 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 10 Installation finale de la toile de protection hivernale
36 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 11 Taille printaniegravere des plants
37 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 12 Observations du deacuteveloppement racinaire des plants
38 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Annexes
Pluviomeacutetrie
Figure 10 Pluviomeacutetrie mesureacutee (mm) saison 2014
Figure 11 Pluviomeacutetrie mesureacutee (mm) saison 2015
39 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Figure 12 Plan et dimensions du dispositif expeacuterimental du projet saisons 2014 et 2015
31
30
80 32 29
28
79 33
27
78 34
26
77 35
25
76 36
24
75 37
23
74 38
22
73 39
21
72 40
20
71 41
19
70 42
S N18
69 43
17
68 44
16
67 45
15
66 46
14
65 47
13
64 48
12
63 49
11
50
10
51
9
52
8
53
7
54
6
55
5
56
4
57
3
58
2
59
1
60
61
Pots bleuets
Supports agrave filets
457 408
62
O
E
145
392
1257
Vers le chemin daccegraves de la ferme
457m
14m 202m14m14m 252m252m
145m
28m
185m
3058m
40 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 11 Deacutetail des traitements effectueacutes sur les pots
d
e p
ot
Pots
Substr
ats
Modes
Reacutegie
s
Reacutepeacutetition
d
e p
ot
Pots
Substr
ats
Modes
Reacutegie
s
Reacutepeacutetition
1 50 l eacutecorce arroseur segraveche 1 41 100 l eacutecorce arroseur segraveche 2
2 100 l eacutecorce goutteur humide 1 42 100 l coco arroseur segraveche 3
3 50 l coco goutteur segraveche 1 43 100 l coco goutteur humide 3
4 50 l eacutecorce goutteur segraveche 1 44 100 l eacutecorce goutteur humide 4
5 50 l coco goutteur humide 1 45 50 l eacutecorce arroseur segraveche 4
6 100 l coco arroseur segraveche 1 46 50 l coco arroseur segraveche 2
7 100 l eacutecorce goutteur segraveche 1 47 50 l coco goutteur humide 4
8 100 l coco goutteur segraveche 1 48 100 l coco goutteur segraveche 3
9 50 l eacutecorce goutteur segraveche 2 49 50 l coco goutteur segraveche 4
10 100 l coco goutteur humide 1 50 100 l coco arroseur humide 3
11 100 l eacutecorce arroseur segraveche 1 51 100 l coco arroseur humide 4
12 50 l coco goutteur humide 2 52 50 l coco goutteur humide 5
13 100 l coco arroseur humide 1 53 100 l eacutecorce arroseur segraveche 3
14 50 l eacutecorce arroseur segraveche 2 54 50 l coco arroseur segraveche 3
15 100 l coco goutteur humide 2 55 100 l eacutecorce arroseur humide 2
16 50 l eacutecorce goutteur segraveche 3 56 50 l coco arroseur humide 4
17 50 l eacutecorce arroseur segraveche 3 57 100 l coco arroseur humide 5
18 50 l coco arroseur humide 1 58 100 l eacutecorce goutteur segraveche 4
19 50 l eacutecorce goutteur humide 1 59 100 l eacutecorce arroseur segraveche 4
20 50 l eacutecorce arroseur humide 1 60 100 l eacutecorce goutteur segraveche 5
21 50 l coco arroseur humide 2 61 50 l eacutecorce arroseur humide 4
22 100 l coco goutteur segraveche 2 62 50 l eacutecorce goutteur humide 5
23 50 l coco goutteur segraveche 2 63 100 l eacutecorce arroseur humide 3
24 100 l eacutecorce goutteur humide 2 64 100 l coco goutteur segraveche 4
25 100 l eacutecorce goutteur segraveche 2 65 100 l coco arroseur segraveche 4
26 50 l eacutecorce arroseur humide 2 66 100 l eacutecorce arroseur humide 4
27 50 l coco goutteur segraveche 3 67 100 l eacutecorce goutteur humide 5
28 100 l eacutecorce goutteur humide 3 68 100 l coco goutteur humide 4
29 50 l eacutecorce goutteur humide 2 69 100 l eacutecorce arroseur humide 5
30 50 l eacutecorce goutteur humide 3 70 50 l eacutecorce arroseur segraveche 5
31 50 l eacutecorce arroseur humide 3 71 50 l coco arroseur segraveche 4
32 100 l eacutecorce goutteur segraveche 3 72 100 l coco arroseur segraveche 5
33 50 l eacutecorce goutteur humide 4 73 50 l coco arroseur humide 5
34 100 l coco arroseur humide 2 74 100 l eacutecorce arroseur segraveche 5
35 50 l eacutecorce goutteur segraveche 4 75 50 l coco arroseur segraveche 5
36 50 l coco goutteur humide 3 76 50 l coco goutteur segraveche 5
37 100 l eacutecorce arroseur humide 1 77 50 l eacutecorce goutteur segraveche 5
38 50 l coco arroseur humide 3 78 50 l eacutecorce arroseur humide 5
39 100 l coco arroseur segraveche 2 79 100 l coco goutteur segraveche 5
40 50 l coco arroseur segraveche 1 80 100 l coco goutteur humide 5
41 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 12 Niveaux de concentration foliaire en eacuteleacutements nutritifs pour le bleuet en corymbe (Vaccinium corymbosum) geacuteneacuteralement citeacutes dans la litteacuterature
Eacuteleacutements
Carence Limite infeacuterieure Limite supeacuterieure Excegraves
Reacutefeacuterence
1 3 5 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5 1 3 5
Majeurs ( sur une base segraveche)
Azote (N) 165 17 17 17 145 18 18 17 21 22 21 21 21 25 25 23
Phosphore (P) 006 01 008 007 01 012 012 01 018 04 04 04 04 022 08 06
Potassium (K) 035 03 035 04 04 035 035 04 065 09 065 065 065 08 095 09
Calcium (Ca) 025 013 013 03 035 04 04 03 08 08 08 08 08 1 1 1
Magneacutesium (Mg) 018 008 01 02 012 012 012 015 03 04 025 025 03 04 045 04
Mineurs (ppm sur une base segraveche)
Fer (Fe) 65 60 60 70 35 60 60 60 300 200 200 200 200 400 400 400
Manganegravese (Mn) 45 23 25 50 40 50 50 50 500 600 350 350 350 650 450 450
Bore (B) 29 20 20 30 25 30 30 30 50 75 70 70 70 65 200 200
Cuivre (Cu) 4 5 5 5 4 5 4 5 15 20 20 20 20 20 100 -
Zinc (Zn) 9 8 8 15 10 8 8 8 30 100 30 30 30 40 80 80 1 Penn State University Agricultural Analytical Services Lab citeacute dans (Gauthier et Kaiser 2013)
2 (Mills et coll 1997)
3 (Krewer et NeSmith non dateacute)
4 (Plank et Kissel 1989)
5 (Pritts et Handcock 1992)
42 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 13 Analyse SSE en eacuteleacutements mineacuteraux pH et conductiviteacute des substrats en 2014
Po
ts
Su
bstr
ats
Mo
des
Reacute
gie
s
N-N
H4 (
mgk
g)
N-N
O3 (
mg
kg
)
P (
mg
kg)
K (
mg
kg)
Ca
(m
gk
g)
Mg
(m
gk
g)
Na
(m
gk
g)
Cu
(m
gk
g)
Fe (
mg
kg)
Zn (
mg
kg)
Mn
(m
gk
g)
pH
Co
nd
uctiviteacute
(uS
cm
) agrave
25 deg
C
50 coco goutteur segraveche 7295 4952 11500 28000 25700 4850 1140 - - - - 494 19200
50 eacutecorce goutteur segraveche 11136 8905 11600 53900 17300 3430 2840 - - - - 511 27200
50 coco goutteur humide 9747 3278 13900 27000 29800 5900 1290 - - - - 507 18200
50 eacutecorce goutteur humide 3526 2291 5690 11900 19700 3700 958 - - - - 497 14900
50 coco arroseur segraveche 9709 10420 10600 42300 17200 2790 2350 - - - - 521 29000
50 eacutecorce arroseur segraveche 8696 9929 9610 39900 16200 2830 2160 - - - - 519 26400
50 coco arroseur humide 10736 8803 12700 76400 19500 2950 2100 - - - - 517 29600
50 eacutecorce arroseur humide 6724 4123 9330 33400 17900 3390 1710 - - - - 492 19100
100 coco goutteur segraveche 3814 2136 7000 17200 21800 4030 774 - - - - 505 9400
100 eacutecorce goutteur segraveche 3315 1911 5700 16400 15600 2760 1370 - - - - 512 13900
100 coco goutteur humide 4791 3722 8600 22200 22000 4040 921 - - - - 521 16700
100 eacutecorce goutteur humide 2573 2126 5260 9230 16800 2990 1250 - - - - 509 11500
100 coco arroseur segraveche 4642 3564 8470 36000 17400 2740 1080 - - - - 508 20300
100 eacutecorce arroseur segraveche 7407 5402 8630 30100 18200 2950 1260 - - - - 499 17000
100 coco arroseur humide 8251 7524 9950 26900 16200 2680 1070 - - - - 522 16200
100 eacutecorce arroseur humide 8681 10132 10500 37000 20200 3760 1530 - - - - 494 21100
43 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 14 Analyse SSE en eacuteleacutements mineacuteraux pH et conductiviteacute des substrats en 2015
Po
ts
Su
bstr
ats
Mo
des
Reacute
gie
s
N-N
H4 (
mgk
g)
N-N
O3 (
mg
kg
)
P (
mg
kg)
K (
mg
kg)
Ca
(m
gk
g)
Mg
(m
gk
g)
Na
(m
gk
g)
Cu
(m
gk
g)
Fe (
mg
kg)
Zn (
mg
kg)
Mn
(m
gk
g)
pH
Co
nd
uctiviteacute
(uS
cm
) agrave
25 deg
C
50 coco goutteur segraveche 316 123 85028 605 264 564 524 011 908 067 532 46 1111
50 eacutecorce goutteur segraveche 188 281 60357 380 283 333 205 011 337 048 289 594 626
50 coco goutteur humide 192 16 54751 382 355 911 667 011 1451 089 1115 432 1197
50 eacutecorce goutteur humide 215 547 67503 386 216 281 193 007 324 042 257 517 547
50 coco arroseur segraveche 328 127 126303 651 333 726 596 010 1423 061 602 45 1238
50 eacutecorce arroseur segraveche 38 250 85865 541 256 314 186 006 232 033 270 499 912
50 coco arroseur humide 485 297 8458 595 330 349 252 008 466 035 350 498 1198
50 eacutecorce arroseur humide 333 226 87141 759 303 234 279 017 518 058 222 688 1031
100 coco goutteur segraveche 176 26 38511 157 205 383 263 003 241 036 332 494 545
100 eacutecorce goutteur segraveche 136 084 40833 236 193 272 127 008 364 056 590 454 450
100 coco goutteur humide 129 121 29989 116 167 319 176 003 214 022 232 491 436
100 eacutecorce goutteur humide 192 653 54793 168 175 277 996 004 251 035 366 483 387
100 coco arroseur segraveche 222 849 41517 262 174 281 223 004 253 024 189 489 617
100 eacutecorce arroseur segraveche 304 260 6898 503 336 342 161 004 222 033 386 506 1032
100 coco arroseur humide 239 945 51281 326 131 23 16 004 343 026 285 461 634
100 eacutecorce arroseur humide 397 187 88042 480 213 226 16 007 204 037 317 518 834
35 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 10 Installation finale de la toile de protection hivernale
36 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 11 Taille printaniegravere des plants
37 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 12 Observations du deacuteveloppement racinaire des plants
38 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Annexes
Pluviomeacutetrie
Figure 10 Pluviomeacutetrie mesureacutee (mm) saison 2014
Figure 11 Pluviomeacutetrie mesureacutee (mm) saison 2015
39 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Figure 12 Plan et dimensions du dispositif expeacuterimental du projet saisons 2014 et 2015
31
30
80 32 29
28
79 33
27
78 34
26
77 35
25
76 36
24
75 37
23
74 38
22
73 39
21
72 40
20
71 41
19
70 42
S N18
69 43
17
68 44
16
67 45
15
66 46
14
65 47
13
64 48
12
63 49
11
50
10
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9
52
8
53
7
54
6
55
5
56
4
57
3
58
2
59
1
60
61
Pots bleuets
Supports agrave filets
457 408
62
O
E
145
392
1257
Vers le chemin daccegraves de la ferme
457m
14m 202m14m14m 252m252m
145m
28m
185m
3058m
40 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 11 Deacutetail des traitements effectueacutes sur les pots
d
e p
ot
Pots
Substr
ats
Modes
Reacutegie
s
Reacutepeacutetition
d
e p
ot
Pots
Substr
ats
Modes
Reacutegie
s
Reacutepeacutetition
1 50 l eacutecorce arroseur segraveche 1 41 100 l eacutecorce arroseur segraveche 2
2 100 l eacutecorce goutteur humide 1 42 100 l coco arroseur segraveche 3
3 50 l coco goutteur segraveche 1 43 100 l coco goutteur humide 3
4 50 l eacutecorce goutteur segraveche 1 44 100 l eacutecorce goutteur humide 4
5 50 l coco goutteur humide 1 45 50 l eacutecorce arroseur segraveche 4
6 100 l coco arroseur segraveche 1 46 50 l coco arroseur segraveche 2
7 100 l eacutecorce goutteur segraveche 1 47 50 l coco goutteur humide 4
8 100 l coco goutteur segraveche 1 48 100 l coco goutteur segraveche 3
9 50 l eacutecorce goutteur segraveche 2 49 50 l coco goutteur segraveche 4
10 100 l coco goutteur humide 1 50 100 l coco arroseur humide 3
11 100 l eacutecorce arroseur segraveche 1 51 100 l coco arroseur humide 4
12 50 l coco goutteur humide 2 52 50 l coco goutteur humide 5
13 100 l coco arroseur humide 1 53 100 l eacutecorce arroseur segraveche 3
14 50 l eacutecorce arroseur segraveche 2 54 50 l coco arroseur segraveche 3
15 100 l coco goutteur humide 2 55 100 l eacutecorce arroseur humide 2
16 50 l eacutecorce goutteur segraveche 3 56 50 l coco arroseur humide 4
17 50 l eacutecorce arroseur segraveche 3 57 100 l coco arroseur humide 5
18 50 l coco arroseur humide 1 58 100 l eacutecorce goutteur segraveche 4
19 50 l eacutecorce goutteur humide 1 59 100 l eacutecorce arroseur segraveche 4
20 50 l eacutecorce arroseur humide 1 60 100 l eacutecorce goutteur segraveche 5
21 50 l coco arroseur humide 2 61 50 l eacutecorce arroseur humide 4
22 100 l coco goutteur segraveche 2 62 50 l eacutecorce goutteur humide 5
23 50 l coco goutteur segraveche 2 63 100 l eacutecorce arroseur humide 3
24 100 l eacutecorce goutteur humide 2 64 100 l coco goutteur segraveche 4
25 100 l eacutecorce goutteur segraveche 2 65 100 l coco arroseur segraveche 4
26 50 l eacutecorce arroseur humide 2 66 100 l eacutecorce arroseur humide 4
27 50 l coco goutteur segraveche 3 67 100 l eacutecorce goutteur humide 5
28 100 l eacutecorce goutteur humide 3 68 100 l coco goutteur humide 4
29 50 l eacutecorce goutteur humide 2 69 100 l eacutecorce arroseur humide 5
30 50 l eacutecorce goutteur humide 3 70 50 l eacutecorce arroseur segraveche 5
31 50 l eacutecorce arroseur humide 3 71 50 l coco arroseur segraveche 4
32 100 l eacutecorce goutteur segraveche 3 72 100 l coco arroseur segraveche 5
33 50 l eacutecorce goutteur humide 4 73 50 l coco arroseur humide 5
34 100 l coco arroseur humide 2 74 100 l eacutecorce arroseur segraveche 5
35 50 l eacutecorce goutteur segraveche 4 75 50 l coco arroseur segraveche 5
36 50 l coco goutteur humide 3 76 50 l coco goutteur segraveche 5
37 100 l eacutecorce arroseur humide 1 77 50 l eacutecorce goutteur segraveche 5
38 50 l coco arroseur humide 3 78 50 l eacutecorce arroseur humide 5
39 100 l coco arroseur segraveche 2 79 100 l coco goutteur segraveche 5
40 50 l coco arroseur segraveche 1 80 100 l coco goutteur humide 5
41 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 12 Niveaux de concentration foliaire en eacuteleacutements nutritifs pour le bleuet en corymbe (Vaccinium corymbosum) geacuteneacuteralement citeacutes dans la litteacuterature
Eacuteleacutements
Carence Limite infeacuterieure Limite supeacuterieure Excegraves
Reacutefeacuterence
1 3 5 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5 1 3 5
Majeurs ( sur une base segraveche)
Azote (N) 165 17 17 17 145 18 18 17 21 22 21 21 21 25 25 23
Phosphore (P) 006 01 008 007 01 012 012 01 018 04 04 04 04 022 08 06
Potassium (K) 035 03 035 04 04 035 035 04 065 09 065 065 065 08 095 09
Calcium (Ca) 025 013 013 03 035 04 04 03 08 08 08 08 08 1 1 1
Magneacutesium (Mg) 018 008 01 02 012 012 012 015 03 04 025 025 03 04 045 04
Mineurs (ppm sur une base segraveche)
Fer (Fe) 65 60 60 70 35 60 60 60 300 200 200 200 200 400 400 400
Manganegravese (Mn) 45 23 25 50 40 50 50 50 500 600 350 350 350 650 450 450
Bore (B) 29 20 20 30 25 30 30 30 50 75 70 70 70 65 200 200
Cuivre (Cu) 4 5 5 5 4 5 4 5 15 20 20 20 20 20 100 -
Zinc (Zn) 9 8 8 15 10 8 8 8 30 100 30 30 30 40 80 80 1 Penn State University Agricultural Analytical Services Lab citeacute dans (Gauthier et Kaiser 2013)
2 (Mills et coll 1997)
3 (Krewer et NeSmith non dateacute)
4 (Plank et Kissel 1989)
5 (Pritts et Handcock 1992)
42 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 13 Analyse SSE en eacuteleacutements mineacuteraux pH et conductiviteacute des substrats en 2014
Po
ts
Su
bstr
ats
Mo
des
Reacute
gie
s
N-N
H4 (
mgk
g)
N-N
O3 (
mg
kg
)
P (
mg
kg)
K (
mg
kg)
Ca
(m
gk
g)
Mg
(m
gk
g)
Na
(m
gk
g)
Cu
(m
gk
g)
Fe (
mg
kg)
Zn (
mg
kg)
Mn
(m
gk
g)
pH
Co
nd
uctiviteacute
(uS
cm
) agrave
25 deg
C
50 coco goutteur segraveche 7295 4952 11500 28000 25700 4850 1140 - - - - 494 19200
50 eacutecorce goutteur segraveche 11136 8905 11600 53900 17300 3430 2840 - - - - 511 27200
50 coco goutteur humide 9747 3278 13900 27000 29800 5900 1290 - - - - 507 18200
50 eacutecorce goutteur humide 3526 2291 5690 11900 19700 3700 958 - - - - 497 14900
50 coco arroseur segraveche 9709 10420 10600 42300 17200 2790 2350 - - - - 521 29000
50 eacutecorce arroseur segraveche 8696 9929 9610 39900 16200 2830 2160 - - - - 519 26400
50 coco arroseur humide 10736 8803 12700 76400 19500 2950 2100 - - - - 517 29600
50 eacutecorce arroseur humide 6724 4123 9330 33400 17900 3390 1710 - - - - 492 19100
100 coco goutteur segraveche 3814 2136 7000 17200 21800 4030 774 - - - - 505 9400
100 eacutecorce goutteur segraveche 3315 1911 5700 16400 15600 2760 1370 - - - - 512 13900
100 coco goutteur humide 4791 3722 8600 22200 22000 4040 921 - - - - 521 16700
100 eacutecorce goutteur humide 2573 2126 5260 9230 16800 2990 1250 - - - - 509 11500
100 coco arroseur segraveche 4642 3564 8470 36000 17400 2740 1080 - - - - 508 20300
100 eacutecorce arroseur segraveche 7407 5402 8630 30100 18200 2950 1260 - - - - 499 17000
100 coco arroseur humide 8251 7524 9950 26900 16200 2680 1070 - - - - 522 16200
100 eacutecorce arroseur humide 8681 10132 10500 37000 20200 3760 1530 - - - - 494 21100
43 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 14 Analyse SSE en eacuteleacutements mineacuteraux pH et conductiviteacute des substrats en 2015
Po
ts
Su
bstr
ats
Mo
des
Reacute
gie
s
N-N
H4 (
mgk
g)
N-N
O3 (
mg
kg
)
P (
mg
kg)
K (
mg
kg)
Ca
(m
gk
g)
Mg
(m
gk
g)
Na
(m
gk
g)
Cu
(m
gk
g)
Fe (
mg
kg)
Zn (
mg
kg)
Mn
(m
gk
g)
pH
Co
nd
uctiviteacute
(uS
cm
) agrave
25 deg
C
50 coco goutteur segraveche 316 123 85028 605 264 564 524 011 908 067 532 46 1111
50 eacutecorce goutteur segraveche 188 281 60357 380 283 333 205 011 337 048 289 594 626
50 coco goutteur humide 192 16 54751 382 355 911 667 011 1451 089 1115 432 1197
50 eacutecorce goutteur humide 215 547 67503 386 216 281 193 007 324 042 257 517 547
50 coco arroseur segraveche 328 127 126303 651 333 726 596 010 1423 061 602 45 1238
50 eacutecorce arroseur segraveche 38 250 85865 541 256 314 186 006 232 033 270 499 912
50 coco arroseur humide 485 297 8458 595 330 349 252 008 466 035 350 498 1198
50 eacutecorce arroseur humide 333 226 87141 759 303 234 279 017 518 058 222 688 1031
100 coco goutteur segraveche 176 26 38511 157 205 383 263 003 241 036 332 494 545
100 eacutecorce goutteur segraveche 136 084 40833 236 193 272 127 008 364 056 590 454 450
100 coco goutteur humide 129 121 29989 116 167 319 176 003 214 022 232 491 436
100 eacutecorce goutteur humide 192 653 54793 168 175 277 996 004 251 035 366 483 387
100 coco arroseur segraveche 222 849 41517 262 174 281 223 004 253 024 189 489 617
100 eacutecorce arroseur segraveche 304 260 6898 503 336 342 161 004 222 033 386 506 1032
100 coco arroseur humide 239 945 51281 326 131 23 16 004 343 026 285 461 634
100 eacutecorce arroseur humide 397 187 88042 480 213 226 16 007 204 037 317 518 834
36 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 11 Taille printaniegravere des plants
37 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 12 Observations du deacuteveloppement racinaire des plants
38 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Annexes
Pluviomeacutetrie
Figure 10 Pluviomeacutetrie mesureacutee (mm) saison 2014
Figure 11 Pluviomeacutetrie mesureacutee (mm) saison 2015
39 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Figure 12 Plan et dimensions du dispositif expeacuterimental du projet saisons 2014 et 2015
31
30
80 32 29
28
79 33
27
78 34
26
77 35
25
76 36
24
75 37
23
74 38
22
73 39
21
72 40
20
71 41
19
70 42
S N18
69 43
17
68 44
16
67 45
15
66 46
14
65 47
13
64 48
12
63 49
11
50
10
51
9
52
8
53
7
54
6
55
5
56
4
57
3
58
2
59
1
60
61
Pots bleuets
Supports agrave filets
457 408
62
O
E
145
392
1257
Vers le chemin daccegraves de la ferme
457m
14m 202m14m14m 252m252m
145m
28m
185m
3058m
40 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 11 Deacutetail des traitements effectueacutes sur les pots
d
e p
ot
Pots
Substr
ats
Modes
Reacutegie
s
Reacutepeacutetition
d
e p
ot
Pots
Substr
ats
Modes
Reacutegie
s
Reacutepeacutetition
1 50 l eacutecorce arroseur segraveche 1 41 100 l eacutecorce arroseur segraveche 2
2 100 l eacutecorce goutteur humide 1 42 100 l coco arroseur segraveche 3
3 50 l coco goutteur segraveche 1 43 100 l coco goutteur humide 3
4 50 l eacutecorce goutteur segraveche 1 44 100 l eacutecorce goutteur humide 4
5 50 l coco goutteur humide 1 45 50 l eacutecorce arroseur segraveche 4
6 100 l coco arroseur segraveche 1 46 50 l coco arroseur segraveche 2
7 100 l eacutecorce goutteur segraveche 1 47 50 l coco goutteur humide 4
8 100 l coco goutteur segraveche 1 48 100 l coco goutteur segraveche 3
9 50 l eacutecorce goutteur segraveche 2 49 50 l coco goutteur segraveche 4
10 100 l coco goutteur humide 1 50 100 l coco arroseur humide 3
11 100 l eacutecorce arroseur segraveche 1 51 100 l coco arroseur humide 4
12 50 l coco goutteur humide 2 52 50 l coco goutteur humide 5
13 100 l coco arroseur humide 1 53 100 l eacutecorce arroseur segraveche 3
14 50 l eacutecorce arroseur segraveche 2 54 50 l coco arroseur segraveche 3
15 100 l coco goutteur humide 2 55 100 l eacutecorce arroseur humide 2
16 50 l eacutecorce goutteur segraveche 3 56 50 l coco arroseur humide 4
17 50 l eacutecorce arroseur segraveche 3 57 100 l coco arroseur humide 5
18 50 l coco arroseur humide 1 58 100 l eacutecorce goutteur segraveche 4
19 50 l eacutecorce goutteur humide 1 59 100 l eacutecorce arroseur segraveche 4
20 50 l eacutecorce arroseur humide 1 60 100 l eacutecorce goutteur segraveche 5
21 50 l coco arroseur humide 2 61 50 l eacutecorce arroseur humide 4
22 100 l coco goutteur segraveche 2 62 50 l eacutecorce goutteur humide 5
23 50 l coco goutteur segraveche 2 63 100 l eacutecorce arroseur humide 3
24 100 l eacutecorce goutteur humide 2 64 100 l coco goutteur segraveche 4
25 100 l eacutecorce goutteur segraveche 2 65 100 l coco arroseur segraveche 4
26 50 l eacutecorce arroseur humide 2 66 100 l eacutecorce arroseur humide 4
27 50 l coco goutteur segraveche 3 67 100 l eacutecorce goutteur humide 5
28 100 l eacutecorce goutteur humide 3 68 100 l coco goutteur humide 4
29 50 l eacutecorce goutteur humide 2 69 100 l eacutecorce arroseur humide 5
30 50 l eacutecorce goutteur humide 3 70 50 l eacutecorce arroseur segraveche 5
31 50 l eacutecorce arroseur humide 3 71 50 l coco arroseur segraveche 4
32 100 l eacutecorce goutteur segraveche 3 72 100 l coco arroseur segraveche 5
33 50 l eacutecorce goutteur humide 4 73 50 l coco arroseur humide 5
34 100 l coco arroseur humide 2 74 100 l eacutecorce arroseur segraveche 5
35 50 l eacutecorce goutteur segraveche 4 75 50 l coco arroseur segraveche 5
36 50 l coco goutteur humide 3 76 50 l coco goutteur segraveche 5
37 100 l eacutecorce arroseur humide 1 77 50 l eacutecorce goutteur segraveche 5
38 50 l coco arroseur humide 3 78 50 l eacutecorce arroseur humide 5
39 100 l coco arroseur segraveche 2 79 100 l coco goutteur segraveche 5
40 50 l coco arroseur segraveche 1 80 100 l coco goutteur humide 5
41 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 12 Niveaux de concentration foliaire en eacuteleacutements nutritifs pour le bleuet en corymbe (Vaccinium corymbosum) geacuteneacuteralement citeacutes dans la litteacuterature
Eacuteleacutements
Carence Limite infeacuterieure Limite supeacuterieure Excegraves
Reacutefeacuterence
1 3 5 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5 1 3 5
Majeurs ( sur une base segraveche)
Azote (N) 165 17 17 17 145 18 18 17 21 22 21 21 21 25 25 23
Phosphore (P) 006 01 008 007 01 012 012 01 018 04 04 04 04 022 08 06
Potassium (K) 035 03 035 04 04 035 035 04 065 09 065 065 065 08 095 09
Calcium (Ca) 025 013 013 03 035 04 04 03 08 08 08 08 08 1 1 1
Magneacutesium (Mg) 018 008 01 02 012 012 012 015 03 04 025 025 03 04 045 04
Mineurs (ppm sur une base segraveche)
Fer (Fe) 65 60 60 70 35 60 60 60 300 200 200 200 200 400 400 400
Manganegravese (Mn) 45 23 25 50 40 50 50 50 500 600 350 350 350 650 450 450
Bore (B) 29 20 20 30 25 30 30 30 50 75 70 70 70 65 200 200
Cuivre (Cu) 4 5 5 5 4 5 4 5 15 20 20 20 20 20 100 -
Zinc (Zn) 9 8 8 15 10 8 8 8 30 100 30 30 30 40 80 80 1 Penn State University Agricultural Analytical Services Lab citeacute dans (Gauthier et Kaiser 2013)
2 (Mills et coll 1997)
3 (Krewer et NeSmith non dateacute)
4 (Plank et Kissel 1989)
5 (Pritts et Handcock 1992)
42 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 13 Analyse SSE en eacuteleacutements mineacuteraux pH et conductiviteacute des substrats en 2014
Po
ts
Su
bstr
ats
Mo
des
Reacute
gie
s
N-N
H4 (
mgk
g)
N-N
O3 (
mg
kg
)
P (
mg
kg)
K (
mg
kg)
Ca
(m
gk
g)
Mg
(m
gk
g)
Na
(m
gk
g)
Cu
(m
gk
g)
Fe (
mg
kg)
Zn (
mg
kg)
Mn
(m
gk
g)
pH
Co
nd
uctiviteacute
(uS
cm
) agrave
25 deg
C
50 coco goutteur segraveche 7295 4952 11500 28000 25700 4850 1140 - - - - 494 19200
50 eacutecorce goutteur segraveche 11136 8905 11600 53900 17300 3430 2840 - - - - 511 27200
50 coco goutteur humide 9747 3278 13900 27000 29800 5900 1290 - - - - 507 18200
50 eacutecorce goutteur humide 3526 2291 5690 11900 19700 3700 958 - - - - 497 14900
50 coco arroseur segraveche 9709 10420 10600 42300 17200 2790 2350 - - - - 521 29000
50 eacutecorce arroseur segraveche 8696 9929 9610 39900 16200 2830 2160 - - - - 519 26400
50 coco arroseur humide 10736 8803 12700 76400 19500 2950 2100 - - - - 517 29600
50 eacutecorce arroseur humide 6724 4123 9330 33400 17900 3390 1710 - - - - 492 19100
100 coco goutteur segraveche 3814 2136 7000 17200 21800 4030 774 - - - - 505 9400
100 eacutecorce goutteur segraveche 3315 1911 5700 16400 15600 2760 1370 - - - - 512 13900
100 coco goutteur humide 4791 3722 8600 22200 22000 4040 921 - - - - 521 16700
100 eacutecorce goutteur humide 2573 2126 5260 9230 16800 2990 1250 - - - - 509 11500
100 coco arroseur segraveche 4642 3564 8470 36000 17400 2740 1080 - - - - 508 20300
100 eacutecorce arroseur segraveche 7407 5402 8630 30100 18200 2950 1260 - - - - 499 17000
100 coco arroseur humide 8251 7524 9950 26900 16200 2680 1070 - - - - 522 16200
100 eacutecorce arroseur humide 8681 10132 10500 37000 20200 3760 1530 - - - - 494 21100
43 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 14 Analyse SSE en eacuteleacutements mineacuteraux pH et conductiviteacute des substrats en 2015
Po
ts
Su
bstr
ats
Mo
des
Reacute
gie
s
N-N
H4 (
mgk
g)
N-N
O3 (
mg
kg
)
P (
mg
kg)
K (
mg
kg)
Ca
(m
gk
g)
Mg
(m
gk
g)
Na
(m
gk
g)
Cu
(m
gk
g)
Fe (
mg
kg)
Zn (
mg
kg)
Mn
(m
gk
g)
pH
Co
nd
uctiviteacute
(uS
cm
) agrave
25 deg
C
50 coco goutteur segraveche 316 123 85028 605 264 564 524 011 908 067 532 46 1111
50 eacutecorce goutteur segraveche 188 281 60357 380 283 333 205 011 337 048 289 594 626
50 coco goutteur humide 192 16 54751 382 355 911 667 011 1451 089 1115 432 1197
50 eacutecorce goutteur humide 215 547 67503 386 216 281 193 007 324 042 257 517 547
50 coco arroseur segraveche 328 127 126303 651 333 726 596 010 1423 061 602 45 1238
50 eacutecorce arroseur segraveche 38 250 85865 541 256 314 186 006 232 033 270 499 912
50 coco arroseur humide 485 297 8458 595 330 349 252 008 466 035 350 498 1198
50 eacutecorce arroseur humide 333 226 87141 759 303 234 279 017 518 058 222 688 1031
100 coco goutteur segraveche 176 26 38511 157 205 383 263 003 241 036 332 494 545
100 eacutecorce goutteur segraveche 136 084 40833 236 193 272 127 008 364 056 590 454 450
100 coco goutteur humide 129 121 29989 116 167 319 176 003 214 022 232 491 436
100 eacutecorce goutteur humide 192 653 54793 168 175 277 996 004 251 035 366 483 387
100 coco arroseur segraveche 222 849 41517 262 174 281 223 004 253 024 189 489 617
100 eacutecorce arroseur segraveche 304 260 6898 503 336 342 161 004 222 033 386 506 1032
100 coco arroseur humide 239 945 51281 326 131 23 16 004 343 026 285 461 634
100 eacutecorce arroseur humide 397 187 88042 480 213 226 16 007 204 037 317 518 834
37 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Photographie 12 Observations du deacuteveloppement racinaire des plants
38 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Annexes
Pluviomeacutetrie
Figure 10 Pluviomeacutetrie mesureacutee (mm) saison 2014
Figure 11 Pluviomeacutetrie mesureacutee (mm) saison 2015
39 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Figure 12 Plan et dimensions du dispositif expeacuterimental du projet saisons 2014 et 2015
31
30
80 32 29
28
79 33
27
78 34
26
77 35
25
76 36
24
75 37
23
74 38
22
73 39
21
72 40
20
71 41
19
70 42
S N18
69 43
17
68 44
16
67 45
15
66 46
14
65 47
13
64 48
12
63 49
11
50
10
51
9
52
8
53
7
54
6
55
5
56
4
57
3
58
2
59
1
60
61
Pots bleuets
Supports agrave filets
457 408
62
O
E
145
392
1257
Vers le chemin daccegraves de la ferme
457m
14m 202m14m14m 252m252m
145m
28m
185m
3058m
40 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 11 Deacutetail des traitements effectueacutes sur les pots
d
e p
ot
Pots
Substr
ats
Modes
Reacutegie
s
Reacutepeacutetition
d
e p
ot
Pots
Substr
ats
Modes
Reacutegie
s
Reacutepeacutetition
1 50 l eacutecorce arroseur segraveche 1 41 100 l eacutecorce arroseur segraveche 2
2 100 l eacutecorce goutteur humide 1 42 100 l coco arroseur segraveche 3
3 50 l coco goutteur segraveche 1 43 100 l coco goutteur humide 3
4 50 l eacutecorce goutteur segraveche 1 44 100 l eacutecorce goutteur humide 4
5 50 l coco goutteur humide 1 45 50 l eacutecorce arroseur segraveche 4
6 100 l coco arroseur segraveche 1 46 50 l coco arroseur segraveche 2
7 100 l eacutecorce goutteur segraveche 1 47 50 l coco goutteur humide 4
8 100 l coco goutteur segraveche 1 48 100 l coco goutteur segraveche 3
9 50 l eacutecorce goutteur segraveche 2 49 50 l coco goutteur segraveche 4
10 100 l coco goutteur humide 1 50 100 l coco arroseur humide 3
11 100 l eacutecorce arroseur segraveche 1 51 100 l coco arroseur humide 4
12 50 l coco goutteur humide 2 52 50 l coco goutteur humide 5
13 100 l coco arroseur humide 1 53 100 l eacutecorce arroseur segraveche 3
14 50 l eacutecorce arroseur segraveche 2 54 50 l coco arroseur segraveche 3
15 100 l coco goutteur humide 2 55 100 l eacutecorce arroseur humide 2
16 50 l eacutecorce goutteur segraveche 3 56 50 l coco arroseur humide 4
17 50 l eacutecorce arroseur segraveche 3 57 100 l coco arroseur humide 5
18 50 l coco arroseur humide 1 58 100 l eacutecorce goutteur segraveche 4
19 50 l eacutecorce goutteur humide 1 59 100 l eacutecorce arroseur segraveche 4
20 50 l eacutecorce arroseur humide 1 60 100 l eacutecorce goutteur segraveche 5
21 50 l coco arroseur humide 2 61 50 l eacutecorce arroseur humide 4
22 100 l coco goutteur segraveche 2 62 50 l eacutecorce goutteur humide 5
23 50 l coco goutteur segraveche 2 63 100 l eacutecorce arroseur humide 3
24 100 l eacutecorce goutteur humide 2 64 100 l coco goutteur segraveche 4
25 100 l eacutecorce goutteur segraveche 2 65 100 l coco arroseur segraveche 4
26 50 l eacutecorce arroseur humide 2 66 100 l eacutecorce arroseur humide 4
27 50 l coco goutteur segraveche 3 67 100 l eacutecorce goutteur humide 5
28 100 l eacutecorce goutteur humide 3 68 100 l coco goutteur humide 4
29 50 l eacutecorce goutteur humide 2 69 100 l eacutecorce arroseur humide 5
30 50 l eacutecorce goutteur humide 3 70 50 l eacutecorce arroseur segraveche 5
31 50 l eacutecorce arroseur humide 3 71 50 l coco arroseur segraveche 4
32 100 l eacutecorce goutteur segraveche 3 72 100 l coco arroseur segraveche 5
33 50 l eacutecorce goutteur humide 4 73 50 l coco arroseur humide 5
34 100 l coco arroseur humide 2 74 100 l eacutecorce arroseur segraveche 5
35 50 l eacutecorce goutteur segraveche 4 75 50 l coco arroseur segraveche 5
36 50 l coco goutteur humide 3 76 50 l coco goutteur segraveche 5
37 100 l eacutecorce arroseur humide 1 77 50 l eacutecorce goutteur segraveche 5
38 50 l coco arroseur humide 3 78 50 l eacutecorce arroseur humide 5
39 100 l coco arroseur segraveche 2 79 100 l coco goutteur segraveche 5
40 50 l coco arroseur segraveche 1 80 100 l coco goutteur humide 5
41 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 12 Niveaux de concentration foliaire en eacuteleacutements nutritifs pour le bleuet en corymbe (Vaccinium corymbosum) geacuteneacuteralement citeacutes dans la litteacuterature
Eacuteleacutements
Carence Limite infeacuterieure Limite supeacuterieure Excegraves
Reacutefeacuterence
1 3 5 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5 1 3 5
Majeurs ( sur une base segraveche)
Azote (N) 165 17 17 17 145 18 18 17 21 22 21 21 21 25 25 23
Phosphore (P) 006 01 008 007 01 012 012 01 018 04 04 04 04 022 08 06
Potassium (K) 035 03 035 04 04 035 035 04 065 09 065 065 065 08 095 09
Calcium (Ca) 025 013 013 03 035 04 04 03 08 08 08 08 08 1 1 1
Magneacutesium (Mg) 018 008 01 02 012 012 012 015 03 04 025 025 03 04 045 04
Mineurs (ppm sur une base segraveche)
Fer (Fe) 65 60 60 70 35 60 60 60 300 200 200 200 200 400 400 400
Manganegravese (Mn) 45 23 25 50 40 50 50 50 500 600 350 350 350 650 450 450
Bore (B) 29 20 20 30 25 30 30 30 50 75 70 70 70 65 200 200
Cuivre (Cu) 4 5 5 5 4 5 4 5 15 20 20 20 20 20 100 -
Zinc (Zn) 9 8 8 15 10 8 8 8 30 100 30 30 30 40 80 80 1 Penn State University Agricultural Analytical Services Lab citeacute dans (Gauthier et Kaiser 2013)
2 (Mills et coll 1997)
3 (Krewer et NeSmith non dateacute)
4 (Plank et Kissel 1989)
5 (Pritts et Handcock 1992)
42 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 13 Analyse SSE en eacuteleacutements mineacuteraux pH et conductiviteacute des substrats en 2014
Po
ts
Su
bstr
ats
Mo
des
Reacute
gie
s
N-N
H4 (
mgk
g)
N-N
O3 (
mg
kg
)
P (
mg
kg)
K (
mg
kg)
Ca
(m
gk
g)
Mg
(m
gk
g)
Na
(m
gk
g)
Cu
(m
gk
g)
Fe (
mg
kg)
Zn (
mg
kg)
Mn
(m
gk
g)
pH
Co
nd
uctiviteacute
(uS
cm
) agrave
25 deg
C
50 coco goutteur segraveche 7295 4952 11500 28000 25700 4850 1140 - - - - 494 19200
50 eacutecorce goutteur segraveche 11136 8905 11600 53900 17300 3430 2840 - - - - 511 27200
50 coco goutteur humide 9747 3278 13900 27000 29800 5900 1290 - - - - 507 18200
50 eacutecorce goutteur humide 3526 2291 5690 11900 19700 3700 958 - - - - 497 14900
50 coco arroseur segraveche 9709 10420 10600 42300 17200 2790 2350 - - - - 521 29000
50 eacutecorce arroseur segraveche 8696 9929 9610 39900 16200 2830 2160 - - - - 519 26400
50 coco arroseur humide 10736 8803 12700 76400 19500 2950 2100 - - - - 517 29600
50 eacutecorce arroseur humide 6724 4123 9330 33400 17900 3390 1710 - - - - 492 19100
100 coco goutteur segraveche 3814 2136 7000 17200 21800 4030 774 - - - - 505 9400
100 eacutecorce goutteur segraveche 3315 1911 5700 16400 15600 2760 1370 - - - - 512 13900
100 coco goutteur humide 4791 3722 8600 22200 22000 4040 921 - - - - 521 16700
100 eacutecorce goutteur humide 2573 2126 5260 9230 16800 2990 1250 - - - - 509 11500
100 coco arroseur segraveche 4642 3564 8470 36000 17400 2740 1080 - - - - 508 20300
100 eacutecorce arroseur segraveche 7407 5402 8630 30100 18200 2950 1260 - - - - 499 17000
100 coco arroseur humide 8251 7524 9950 26900 16200 2680 1070 - - - - 522 16200
100 eacutecorce arroseur humide 8681 10132 10500 37000 20200 3760 1530 - - - - 494 21100
43 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 14 Analyse SSE en eacuteleacutements mineacuteraux pH et conductiviteacute des substrats en 2015
Po
ts
Su
bstr
ats
Mo
des
Reacute
gie
s
N-N
H4 (
mgk
g)
N-N
O3 (
mg
kg
)
P (
mg
kg)
K (
mg
kg)
Ca
(m
gk
g)
Mg
(m
gk
g)
Na
(m
gk
g)
Cu
(m
gk
g)
Fe (
mg
kg)
Zn (
mg
kg)
Mn
(m
gk
g)
pH
Co
nd
uctiviteacute
(uS
cm
) agrave
25 deg
C
50 coco goutteur segraveche 316 123 85028 605 264 564 524 011 908 067 532 46 1111
50 eacutecorce goutteur segraveche 188 281 60357 380 283 333 205 011 337 048 289 594 626
50 coco goutteur humide 192 16 54751 382 355 911 667 011 1451 089 1115 432 1197
50 eacutecorce goutteur humide 215 547 67503 386 216 281 193 007 324 042 257 517 547
50 coco arroseur segraveche 328 127 126303 651 333 726 596 010 1423 061 602 45 1238
50 eacutecorce arroseur segraveche 38 250 85865 541 256 314 186 006 232 033 270 499 912
50 coco arroseur humide 485 297 8458 595 330 349 252 008 466 035 350 498 1198
50 eacutecorce arroseur humide 333 226 87141 759 303 234 279 017 518 058 222 688 1031
100 coco goutteur segraveche 176 26 38511 157 205 383 263 003 241 036 332 494 545
100 eacutecorce goutteur segraveche 136 084 40833 236 193 272 127 008 364 056 590 454 450
100 coco goutteur humide 129 121 29989 116 167 319 176 003 214 022 232 491 436
100 eacutecorce goutteur humide 192 653 54793 168 175 277 996 004 251 035 366 483 387
100 coco arroseur segraveche 222 849 41517 262 174 281 223 004 253 024 189 489 617
100 eacutecorce arroseur segraveche 304 260 6898 503 336 342 161 004 222 033 386 506 1032
100 coco arroseur humide 239 945 51281 326 131 23 16 004 343 026 285 461 634
100 eacutecorce arroseur humide 397 187 88042 480 213 226 16 007 204 037 317 518 834
38 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Annexes
Pluviomeacutetrie
Figure 10 Pluviomeacutetrie mesureacutee (mm) saison 2014
Figure 11 Pluviomeacutetrie mesureacutee (mm) saison 2015
39 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Figure 12 Plan et dimensions du dispositif expeacuterimental du projet saisons 2014 et 2015
31
30
80 32 29
28
79 33
27
78 34
26
77 35
25
76 36
24
75 37
23
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22
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21
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20
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19
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S N18
69 43
17
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16
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15
66 46
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9
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8
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6
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5
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4
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3
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2
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1
60
61
Pots bleuets
Supports agrave filets
457 408
62
O
E
145
392
1257
Vers le chemin daccegraves de la ferme
457m
14m 202m14m14m 252m252m
145m
28m
185m
3058m
40 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 11 Deacutetail des traitements effectueacutes sur les pots
d
e p
ot
Pots
Substr
ats
Modes
Reacutegie
s
Reacutepeacutetition
d
e p
ot
Pots
Substr
ats
Modes
Reacutegie
s
Reacutepeacutetition
1 50 l eacutecorce arroseur segraveche 1 41 100 l eacutecorce arroseur segraveche 2
2 100 l eacutecorce goutteur humide 1 42 100 l coco arroseur segraveche 3
3 50 l coco goutteur segraveche 1 43 100 l coco goutteur humide 3
4 50 l eacutecorce goutteur segraveche 1 44 100 l eacutecorce goutteur humide 4
5 50 l coco goutteur humide 1 45 50 l eacutecorce arroseur segraveche 4
6 100 l coco arroseur segraveche 1 46 50 l coco arroseur segraveche 2
7 100 l eacutecorce goutteur segraveche 1 47 50 l coco goutteur humide 4
8 100 l coco goutteur segraveche 1 48 100 l coco goutteur segraveche 3
9 50 l eacutecorce goutteur segraveche 2 49 50 l coco goutteur segraveche 4
10 100 l coco goutteur humide 1 50 100 l coco arroseur humide 3
11 100 l eacutecorce arroseur segraveche 1 51 100 l coco arroseur humide 4
12 50 l coco goutteur humide 2 52 50 l coco goutteur humide 5
13 100 l coco arroseur humide 1 53 100 l eacutecorce arroseur segraveche 3
14 50 l eacutecorce arroseur segraveche 2 54 50 l coco arroseur segraveche 3
15 100 l coco goutteur humide 2 55 100 l eacutecorce arroseur humide 2
16 50 l eacutecorce goutteur segraveche 3 56 50 l coco arroseur humide 4
17 50 l eacutecorce arroseur segraveche 3 57 100 l coco arroseur humide 5
18 50 l coco arroseur humide 1 58 100 l eacutecorce goutteur segraveche 4
19 50 l eacutecorce goutteur humide 1 59 100 l eacutecorce arroseur segraveche 4
20 50 l eacutecorce arroseur humide 1 60 100 l eacutecorce goutteur segraveche 5
21 50 l coco arroseur humide 2 61 50 l eacutecorce arroseur humide 4
22 100 l coco goutteur segraveche 2 62 50 l eacutecorce goutteur humide 5
23 50 l coco goutteur segraveche 2 63 100 l eacutecorce arroseur humide 3
24 100 l eacutecorce goutteur humide 2 64 100 l coco goutteur segraveche 4
25 100 l eacutecorce goutteur segraveche 2 65 100 l coco arroseur segraveche 4
26 50 l eacutecorce arroseur humide 2 66 100 l eacutecorce arroseur humide 4
27 50 l coco goutteur segraveche 3 67 100 l eacutecorce goutteur humide 5
28 100 l eacutecorce goutteur humide 3 68 100 l coco goutteur humide 4
29 50 l eacutecorce goutteur humide 2 69 100 l eacutecorce arroseur humide 5
30 50 l eacutecorce goutteur humide 3 70 50 l eacutecorce arroseur segraveche 5
31 50 l eacutecorce arroseur humide 3 71 50 l coco arroseur segraveche 4
32 100 l eacutecorce goutteur segraveche 3 72 100 l coco arroseur segraveche 5
33 50 l eacutecorce goutteur humide 4 73 50 l coco arroseur humide 5
34 100 l coco arroseur humide 2 74 100 l eacutecorce arroseur segraveche 5
35 50 l eacutecorce goutteur segraveche 4 75 50 l coco arroseur segraveche 5
36 50 l coco goutteur humide 3 76 50 l coco goutteur segraveche 5
37 100 l eacutecorce arroseur humide 1 77 50 l eacutecorce goutteur segraveche 5
38 50 l coco arroseur humide 3 78 50 l eacutecorce arroseur humide 5
39 100 l coco arroseur segraveche 2 79 100 l coco goutteur segraveche 5
40 50 l coco arroseur segraveche 1 80 100 l coco goutteur humide 5
41 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 12 Niveaux de concentration foliaire en eacuteleacutements nutritifs pour le bleuet en corymbe (Vaccinium corymbosum) geacuteneacuteralement citeacutes dans la litteacuterature
Eacuteleacutements
Carence Limite infeacuterieure Limite supeacuterieure Excegraves
Reacutefeacuterence
1 3 5 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5 1 3 5
Majeurs ( sur une base segraveche)
Azote (N) 165 17 17 17 145 18 18 17 21 22 21 21 21 25 25 23
Phosphore (P) 006 01 008 007 01 012 012 01 018 04 04 04 04 022 08 06
Potassium (K) 035 03 035 04 04 035 035 04 065 09 065 065 065 08 095 09
Calcium (Ca) 025 013 013 03 035 04 04 03 08 08 08 08 08 1 1 1
Magneacutesium (Mg) 018 008 01 02 012 012 012 015 03 04 025 025 03 04 045 04
Mineurs (ppm sur une base segraveche)
Fer (Fe) 65 60 60 70 35 60 60 60 300 200 200 200 200 400 400 400
Manganegravese (Mn) 45 23 25 50 40 50 50 50 500 600 350 350 350 650 450 450
Bore (B) 29 20 20 30 25 30 30 30 50 75 70 70 70 65 200 200
Cuivre (Cu) 4 5 5 5 4 5 4 5 15 20 20 20 20 20 100 -
Zinc (Zn) 9 8 8 15 10 8 8 8 30 100 30 30 30 40 80 80 1 Penn State University Agricultural Analytical Services Lab citeacute dans (Gauthier et Kaiser 2013)
2 (Mills et coll 1997)
3 (Krewer et NeSmith non dateacute)
4 (Plank et Kissel 1989)
5 (Pritts et Handcock 1992)
42 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 13 Analyse SSE en eacuteleacutements mineacuteraux pH et conductiviteacute des substrats en 2014
Po
ts
Su
bstr
ats
Mo
des
Reacute
gie
s
N-N
H4 (
mgk
g)
N-N
O3 (
mg
kg
)
P (
mg
kg)
K (
mg
kg)
Ca
(m
gk
g)
Mg
(m
gk
g)
Na
(m
gk
g)
Cu
(m
gk
g)
Fe (
mg
kg)
Zn (
mg
kg)
Mn
(m
gk
g)
pH
Co
nd
uctiviteacute
(uS
cm
) agrave
25 deg
C
50 coco goutteur segraveche 7295 4952 11500 28000 25700 4850 1140 - - - - 494 19200
50 eacutecorce goutteur segraveche 11136 8905 11600 53900 17300 3430 2840 - - - - 511 27200
50 coco goutteur humide 9747 3278 13900 27000 29800 5900 1290 - - - - 507 18200
50 eacutecorce goutteur humide 3526 2291 5690 11900 19700 3700 958 - - - - 497 14900
50 coco arroseur segraveche 9709 10420 10600 42300 17200 2790 2350 - - - - 521 29000
50 eacutecorce arroseur segraveche 8696 9929 9610 39900 16200 2830 2160 - - - - 519 26400
50 coco arroseur humide 10736 8803 12700 76400 19500 2950 2100 - - - - 517 29600
50 eacutecorce arroseur humide 6724 4123 9330 33400 17900 3390 1710 - - - - 492 19100
100 coco goutteur segraveche 3814 2136 7000 17200 21800 4030 774 - - - - 505 9400
100 eacutecorce goutteur segraveche 3315 1911 5700 16400 15600 2760 1370 - - - - 512 13900
100 coco goutteur humide 4791 3722 8600 22200 22000 4040 921 - - - - 521 16700
100 eacutecorce goutteur humide 2573 2126 5260 9230 16800 2990 1250 - - - - 509 11500
100 coco arroseur segraveche 4642 3564 8470 36000 17400 2740 1080 - - - - 508 20300
100 eacutecorce arroseur segraveche 7407 5402 8630 30100 18200 2950 1260 - - - - 499 17000
100 coco arroseur humide 8251 7524 9950 26900 16200 2680 1070 - - - - 522 16200
100 eacutecorce arroseur humide 8681 10132 10500 37000 20200 3760 1530 - - - - 494 21100
43 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 14 Analyse SSE en eacuteleacutements mineacuteraux pH et conductiviteacute des substrats en 2015
Po
ts
Su
bstr
ats
Mo
des
Reacute
gie
s
N-N
H4 (
mgk
g)
N-N
O3 (
mg
kg
)
P (
mg
kg)
K (
mg
kg)
Ca
(m
gk
g)
Mg
(m
gk
g)
Na
(m
gk
g)
Cu
(m
gk
g)
Fe (
mg
kg)
Zn (
mg
kg)
Mn
(m
gk
g)
pH
Co
nd
uctiviteacute
(uS
cm
) agrave
25 deg
C
50 coco goutteur segraveche 316 123 85028 605 264 564 524 011 908 067 532 46 1111
50 eacutecorce goutteur segraveche 188 281 60357 380 283 333 205 011 337 048 289 594 626
50 coco goutteur humide 192 16 54751 382 355 911 667 011 1451 089 1115 432 1197
50 eacutecorce goutteur humide 215 547 67503 386 216 281 193 007 324 042 257 517 547
50 coco arroseur segraveche 328 127 126303 651 333 726 596 010 1423 061 602 45 1238
50 eacutecorce arroseur segraveche 38 250 85865 541 256 314 186 006 232 033 270 499 912
50 coco arroseur humide 485 297 8458 595 330 349 252 008 466 035 350 498 1198
50 eacutecorce arroseur humide 333 226 87141 759 303 234 279 017 518 058 222 688 1031
100 coco goutteur segraveche 176 26 38511 157 205 383 263 003 241 036 332 494 545
100 eacutecorce goutteur segraveche 136 084 40833 236 193 272 127 008 364 056 590 454 450
100 coco goutteur humide 129 121 29989 116 167 319 176 003 214 022 232 491 436
100 eacutecorce goutteur humide 192 653 54793 168 175 277 996 004 251 035 366 483 387
100 coco arroseur segraveche 222 849 41517 262 174 281 223 004 253 024 189 489 617
100 eacutecorce arroseur segraveche 304 260 6898 503 336 342 161 004 222 033 386 506 1032
100 coco arroseur humide 239 945 51281 326 131 23 16 004 343 026 285 461 634
100 eacutecorce arroseur humide 397 187 88042 480 213 226 16 007 204 037 317 518 834
39 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Figure 12 Plan et dimensions du dispositif expeacuterimental du projet saisons 2014 et 2015
31
30
80 32 29
28
79 33
27
78 34
26
77 35
25
76 36
24
75 37
23
74 38
22
73 39
21
72 40
20
71 41
19
70 42
S N18
69 43
17
68 44
16
67 45
15
66 46
14
65 47
13
64 48
12
63 49
11
50
10
51
9
52
8
53
7
54
6
55
5
56
4
57
3
58
2
59
1
60
61
Pots bleuets
Supports agrave filets
457 408
62
O
E
145
392
1257
Vers le chemin daccegraves de la ferme
457m
14m 202m14m14m 252m252m
145m
28m
185m
3058m
40 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 11 Deacutetail des traitements effectueacutes sur les pots
d
e p
ot
Pots
Substr
ats
Modes
Reacutegie
s
Reacutepeacutetition
d
e p
ot
Pots
Substr
ats
Modes
Reacutegie
s
Reacutepeacutetition
1 50 l eacutecorce arroseur segraveche 1 41 100 l eacutecorce arroseur segraveche 2
2 100 l eacutecorce goutteur humide 1 42 100 l coco arroseur segraveche 3
3 50 l coco goutteur segraveche 1 43 100 l coco goutteur humide 3
4 50 l eacutecorce goutteur segraveche 1 44 100 l eacutecorce goutteur humide 4
5 50 l coco goutteur humide 1 45 50 l eacutecorce arroseur segraveche 4
6 100 l coco arroseur segraveche 1 46 50 l coco arroseur segraveche 2
7 100 l eacutecorce goutteur segraveche 1 47 50 l coco goutteur humide 4
8 100 l coco goutteur segraveche 1 48 100 l coco goutteur segraveche 3
9 50 l eacutecorce goutteur segraveche 2 49 50 l coco goutteur segraveche 4
10 100 l coco goutteur humide 1 50 100 l coco arroseur humide 3
11 100 l eacutecorce arroseur segraveche 1 51 100 l coco arroseur humide 4
12 50 l coco goutteur humide 2 52 50 l coco goutteur humide 5
13 100 l coco arroseur humide 1 53 100 l eacutecorce arroseur segraveche 3
14 50 l eacutecorce arroseur segraveche 2 54 50 l coco arroseur segraveche 3
15 100 l coco goutteur humide 2 55 100 l eacutecorce arroseur humide 2
16 50 l eacutecorce goutteur segraveche 3 56 50 l coco arroseur humide 4
17 50 l eacutecorce arroseur segraveche 3 57 100 l coco arroseur humide 5
18 50 l coco arroseur humide 1 58 100 l eacutecorce goutteur segraveche 4
19 50 l eacutecorce goutteur humide 1 59 100 l eacutecorce arroseur segraveche 4
20 50 l eacutecorce arroseur humide 1 60 100 l eacutecorce goutteur segraveche 5
21 50 l coco arroseur humide 2 61 50 l eacutecorce arroseur humide 4
22 100 l coco goutteur segraveche 2 62 50 l eacutecorce goutteur humide 5
23 50 l coco goutteur segraveche 2 63 100 l eacutecorce arroseur humide 3
24 100 l eacutecorce goutteur humide 2 64 100 l coco goutteur segraveche 4
25 100 l eacutecorce goutteur segraveche 2 65 100 l coco arroseur segraveche 4
26 50 l eacutecorce arroseur humide 2 66 100 l eacutecorce arroseur humide 4
27 50 l coco goutteur segraveche 3 67 100 l eacutecorce goutteur humide 5
28 100 l eacutecorce goutteur humide 3 68 100 l coco goutteur humide 4
29 50 l eacutecorce goutteur humide 2 69 100 l eacutecorce arroseur humide 5
30 50 l eacutecorce goutteur humide 3 70 50 l eacutecorce arroseur segraveche 5
31 50 l eacutecorce arroseur humide 3 71 50 l coco arroseur segraveche 4
32 100 l eacutecorce goutteur segraveche 3 72 100 l coco arroseur segraveche 5
33 50 l eacutecorce goutteur humide 4 73 50 l coco arroseur humide 5
34 100 l coco arroseur humide 2 74 100 l eacutecorce arroseur segraveche 5
35 50 l eacutecorce goutteur segraveche 4 75 50 l coco arroseur segraveche 5
36 50 l coco goutteur humide 3 76 50 l coco goutteur segraveche 5
37 100 l eacutecorce arroseur humide 1 77 50 l eacutecorce goutteur segraveche 5
38 50 l coco arroseur humide 3 78 50 l eacutecorce arroseur humide 5
39 100 l coco arroseur segraveche 2 79 100 l coco goutteur segraveche 5
40 50 l coco arroseur segraveche 1 80 100 l coco goutteur humide 5
41 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 12 Niveaux de concentration foliaire en eacuteleacutements nutritifs pour le bleuet en corymbe (Vaccinium corymbosum) geacuteneacuteralement citeacutes dans la litteacuterature
Eacuteleacutements
Carence Limite infeacuterieure Limite supeacuterieure Excegraves
Reacutefeacuterence
1 3 5 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5 1 3 5
Majeurs ( sur une base segraveche)
Azote (N) 165 17 17 17 145 18 18 17 21 22 21 21 21 25 25 23
Phosphore (P) 006 01 008 007 01 012 012 01 018 04 04 04 04 022 08 06
Potassium (K) 035 03 035 04 04 035 035 04 065 09 065 065 065 08 095 09
Calcium (Ca) 025 013 013 03 035 04 04 03 08 08 08 08 08 1 1 1
Magneacutesium (Mg) 018 008 01 02 012 012 012 015 03 04 025 025 03 04 045 04
Mineurs (ppm sur une base segraveche)
Fer (Fe) 65 60 60 70 35 60 60 60 300 200 200 200 200 400 400 400
Manganegravese (Mn) 45 23 25 50 40 50 50 50 500 600 350 350 350 650 450 450
Bore (B) 29 20 20 30 25 30 30 30 50 75 70 70 70 65 200 200
Cuivre (Cu) 4 5 5 5 4 5 4 5 15 20 20 20 20 20 100 -
Zinc (Zn) 9 8 8 15 10 8 8 8 30 100 30 30 30 40 80 80 1 Penn State University Agricultural Analytical Services Lab citeacute dans (Gauthier et Kaiser 2013)
2 (Mills et coll 1997)
3 (Krewer et NeSmith non dateacute)
4 (Plank et Kissel 1989)
5 (Pritts et Handcock 1992)
42 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 13 Analyse SSE en eacuteleacutements mineacuteraux pH et conductiviteacute des substrats en 2014
Po
ts
Su
bstr
ats
Mo
des
Reacute
gie
s
N-N
H4 (
mgk
g)
N-N
O3 (
mg
kg
)
P (
mg
kg)
K (
mg
kg)
Ca
(m
gk
g)
Mg
(m
gk
g)
Na
(m
gk
g)
Cu
(m
gk
g)
Fe (
mg
kg)
Zn (
mg
kg)
Mn
(m
gk
g)
pH
Co
nd
uctiviteacute
(uS
cm
) agrave
25 deg
C
50 coco goutteur segraveche 7295 4952 11500 28000 25700 4850 1140 - - - - 494 19200
50 eacutecorce goutteur segraveche 11136 8905 11600 53900 17300 3430 2840 - - - - 511 27200
50 coco goutteur humide 9747 3278 13900 27000 29800 5900 1290 - - - - 507 18200
50 eacutecorce goutteur humide 3526 2291 5690 11900 19700 3700 958 - - - - 497 14900
50 coco arroseur segraveche 9709 10420 10600 42300 17200 2790 2350 - - - - 521 29000
50 eacutecorce arroseur segraveche 8696 9929 9610 39900 16200 2830 2160 - - - - 519 26400
50 coco arroseur humide 10736 8803 12700 76400 19500 2950 2100 - - - - 517 29600
50 eacutecorce arroseur humide 6724 4123 9330 33400 17900 3390 1710 - - - - 492 19100
100 coco goutteur segraveche 3814 2136 7000 17200 21800 4030 774 - - - - 505 9400
100 eacutecorce goutteur segraveche 3315 1911 5700 16400 15600 2760 1370 - - - - 512 13900
100 coco goutteur humide 4791 3722 8600 22200 22000 4040 921 - - - - 521 16700
100 eacutecorce goutteur humide 2573 2126 5260 9230 16800 2990 1250 - - - - 509 11500
100 coco arroseur segraveche 4642 3564 8470 36000 17400 2740 1080 - - - - 508 20300
100 eacutecorce arroseur segraveche 7407 5402 8630 30100 18200 2950 1260 - - - - 499 17000
100 coco arroseur humide 8251 7524 9950 26900 16200 2680 1070 - - - - 522 16200
100 eacutecorce arroseur humide 8681 10132 10500 37000 20200 3760 1530 - - - - 494 21100
43 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 14 Analyse SSE en eacuteleacutements mineacuteraux pH et conductiviteacute des substrats en 2015
Po
ts
Su
bstr
ats
Mo
des
Reacute
gie
s
N-N
H4 (
mgk
g)
N-N
O3 (
mg
kg
)
P (
mg
kg)
K (
mg
kg)
Ca
(m
gk
g)
Mg
(m
gk
g)
Na
(m
gk
g)
Cu
(m
gk
g)
Fe (
mg
kg)
Zn (
mg
kg)
Mn
(m
gk
g)
pH
Co
nd
uctiviteacute
(uS
cm
) agrave
25 deg
C
50 coco goutteur segraveche 316 123 85028 605 264 564 524 011 908 067 532 46 1111
50 eacutecorce goutteur segraveche 188 281 60357 380 283 333 205 011 337 048 289 594 626
50 coco goutteur humide 192 16 54751 382 355 911 667 011 1451 089 1115 432 1197
50 eacutecorce goutteur humide 215 547 67503 386 216 281 193 007 324 042 257 517 547
50 coco arroseur segraveche 328 127 126303 651 333 726 596 010 1423 061 602 45 1238
50 eacutecorce arroseur segraveche 38 250 85865 541 256 314 186 006 232 033 270 499 912
50 coco arroseur humide 485 297 8458 595 330 349 252 008 466 035 350 498 1198
50 eacutecorce arroseur humide 333 226 87141 759 303 234 279 017 518 058 222 688 1031
100 coco goutteur segraveche 176 26 38511 157 205 383 263 003 241 036 332 494 545
100 eacutecorce goutteur segraveche 136 084 40833 236 193 272 127 008 364 056 590 454 450
100 coco goutteur humide 129 121 29989 116 167 319 176 003 214 022 232 491 436
100 eacutecorce goutteur humide 192 653 54793 168 175 277 996 004 251 035 366 483 387
100 coco arroseur segraveche 222 849 41517 262 174 281 223 004 253 024 189 489 617
100 eacutecorce arroseur segraveche 304 260 6898 503 336 342 161 004 222 033 386 506 1032
100 coco arroseur humide 239 945 51281 326 131 23 16 004 343 026 285 461 634
100 eacutecorce arroseur humide 397 187 88042 480 213 226 16 007 204 037 317 518 834
40 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 11 Deacutetail des traitements effectueacutes sur les pots
d
e p
ot
Pots
Substr
ats
Modes
Reacutegie
s
Reacutepeacutetition
d
e p
ot
Pots
Substr
ats
Modes
Reacutegie
s
Reacutepeacutetition
1 50 l eacutecorce arroseur segraveche 1 41 100 l eacutecorce arroseur segraveche 2
2 100 l eacutecorce goutteur humide 1 42 100 l coco arroseur segraveche 3
3 50 l coco goutteur segraveche 1 43 100 l coco goutteur humide 3
4 50 l eacutecorce goutteur segraveche 1 44 100 l eacutecorce goutteur humide 4
5 50 l coco goutteur humide 1 45 50 l eacutecorce arroseur segraveche 4
6 100 l coco arroseur segraveche 1 46 50 l coco arroseur segraveche 2
7 100 l eacutecorce goutteur segraveche 1 47 50 l coco goutteur humide 4
8 100 l coco goutteur segraveche 1 48 100 l coco goutteur segraveche 3
9 50 l eacutecorce goutteur segraveche 2 49 50 l coco goutteur segraveche 4
10 100 l coco goutteur humide 1 50 100 l coco arroseur humide 3
11 100 l eacutecorce arroseur segraveche 1 51 100 l coco arroseur humide 4
12 50 l coco goutteur humide 2 52 50 l coco goutteur humide 5
13 100 l coco arroseur humide 1 53 100 l eacutecorce arroseur segraveche 3
14 50 l eacutecorce arroseur segraveche 2 54 50 l coco arroseur segraveche 3
15 100 l coco goutteur humide 2 55 100 l eacutecorce arroseur humide 2
16 50 l eacutecorce goutteur segraveche 3 56 50 l coco arroseur humide 4
17 50 l eacutecorce arroseur segraveche 3 57 100 l coco arroseur humide 5
18 50 l coco arroseur humide 1 58 100 l eacutecorce goutteur segraveche 4
19 50 l eacutecorce goutteur humide 1 59 100 l eacutecorce arroseur segraveche 4
20 50 l eacutecorce arroseur humide 1 60 100 l eacutecorce goutteur segraveche 5
21 50 l coco arroseur humide 2 61 50 l eacutecorce arroseur humide 4
22 100 l coco goutteur segraveche 2 62 50 l eacutecorce goutteur humide 5
23 50 l coco goutteur segraveche 2 63 100 l eacutecorce arroseur humide 3
24 100 l eacutecorce goutteur humide 2 64 100 l coco goutteur segraveche 4
25 100 l eacutecorce goutteur segraveche 2 65 100 l coco arroseur segraveche 4
26 50 l eacutecorce arroseur humide 2 66 100 l eacutecorce arroseur humide 4
27 50 l coco goutteur segraveche 3 67 100 l eacutecorce goutteur humide 5
28 100 l eacutecorce goutteur humide 3 68 100 l coco goutteur humide 4
29 50 l eacutecorce goutteur humide 2 69 100 l eacutecorce arroseur humide 5
30 50 l eacutecorce goutteur humide 3 70 50 l eacutecorce arroseur segraveche 5
31 50 l eacutecorce arroseur humide 3 71 50 l coco arroseur segraveche 4
32 100 l eacutecorce goutteur segraveche 3 72 100 l coco arroseur segraveche 5
33 50 l eacutecorce goutteur humide 4 73 50 l coco arroseur humide 5
34 100 l coco arroseur humide 2 74 100 l eacutecorce arroseur segraveche 5
35 50 l eacutecorce goutteur segraveche 4 75 50 l coco arroseur segraveche 5
36 50 l coco goutteur humide 3 76 50 l coco goutteur segraveche 5
37 100 l eacutecorce arroseur humide 1 77 50 l eacutecorce goutteur segraveche 5
38 50 l coco arroseur humide 3 78 50 l eacutecorce arroseur humide 5
39 100 l coco arroseur segraveche 2 79 100 l coco goutteur segraveche 5
40 50 l coco arroseur segraveche 1 80 100 l coco goutteur humide 5
41 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 12 Niveaux de concentration foliaire en eacuteleacutements nutritifs pour le bleuet en corymbe (Vaccinium corymbosum) geacuteneacuteralement citeacutes dans la litteacuterature
Eacuteleacutements
Carence Limite infeacuterieure Limite supeacuterieure Excegraves
Reacutefeacuterence
1 3 5 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5 1 3 5
Majeurs ( sur une base segraveche)
Azote (N) 165 17 17 17 145 18 18 17 21 22 21 21 21 25 25 23
Phosphore (P) 006 01 008 007 01 012 012 01 018 04 04 04 04 022 08 06
Potassium (K) 035 03 035 04 04 035 035 04 065 09 065 065 065 08 095 09
Calcium (Ca) 025 013 013 03 035 04 04 03 08 08 08 08 08 1 1 1
Magneacutesium (Mg) 018 008 01 02 012 012 012 015 03 04 025 025 03 04 045 04
Mineurs (ppm sur une base segraveche)
Fer (Fe) 65 60 60 70 35 60 60 60 300 200 200 200 200 400 400 400
Manganegravese (Mn) 45 23 25 50 40 50 50 50 500 600 350 350 350 650 450 450
Bore (B) 29 20 20 30 25 30 30 30 50 75 70 70 70 65 200 200
Cuivre (Cu) 4 5 5 5 4 5 4 5 15 20 20 20 20 20 100 -
Zinc (Zn) 9 8 8 15 10 8 8 8 30 100 30 30 30 40 80 80 1 Penn State University Agricultural Analytical Services Lab citeacute dans (Gauthier et Kaiser 2013)
2 (Mills et coll 1997)
3 (Krewer et NeSmith non dateacute)
4 (Plank et Kissel 1989)
5 (Pritts et Handcock 1992)
42 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 13 Analyse SSE en eacuteleacutements mineacuteraux pH et conductiviteacute des substrats en 2014
Po
ts
Su
bstr
ats
Mo
des
Reacute
gie
s
N-N
H4 (
mgk
g)
N-N
O3 (
mg
kg
)
P (
mg
kg)
K (
mg
kg)
Ca
(m
gk
g)
Mg
(m
gk
g)
Na
(m
gk
g)
Cu
(m
gk
g)
Fe (
mg
kg)
Zn (
mg
kg)
Mn
(m
gk
g)
pH
Co
nd
uctiviteacute
(uS
cm
) agrave
25 deg
C
50 coco goutteur segraveche 7295 4952 11500 28000 25700 4850 1140 - - - - 494 19200
50 eacutecorce goutteur segraveche 11136 8905 11600 53900 17300 3430 2840 - - - - 511 27200
50 coco goutteur humide 9747 3278 13900 27000 29800 5900 1290 - - - - 507 18200
50 eacutecorce goutteur humide 3526 2291 5690 11900 19700 3700 958 - - - - 497 14900
50 coco arroseur segraveche 9709 10420 10600 42300 17200 2790 2350 - - - - 521 29000
50 eacutecorce arroseur segraveche 8696 9929 9610 39900 16200 2830 2160 - - - - 519 26400
50 coco arroseur humide 10736 8803 12700 76400 19500 2950 2100 - - - - 517 29600
50 eacutecorce arroseur humide 6724 4123 9330 33400 17900 3390 1710 - - - - 492 19100
100 coco goutteur segraveche 3814 2136 7000 17200 21800 4030 774 - - - - 505 9400
100 eacutecorce goutteur segraveche 3315 1911 5700 16400 15600 2760 1370 - - - - 512 13900
100 coco goutteur humide 4791 3722 8600 22200 22000 4040 921 - - - - 521 16700
100 eacutecorce goutteur humide 2573 2126 5260 9230 16800 2990 1250 - - - - 509 11500
100 coco arroseur segraveche 4642 3564 8470 36000 17400 2740 1080 - - - - 508 20300
100 eacutecorce arroseur segraveche 7407 5402 8630 30100 18200 2950 1260 - - - - 499 17000
100 coco arroseur humide 8251 7524 9950 26900 16200 2680 1070 - - - - 522 16200
100 eacutecorce arroseur humide 8681 10132 10500 37000 20200 3760 1530 - - - - 494 21100
43 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 14 Analyse SSE en eacuteleacutements mineacuteraux pH et conductiviteacute des substrats en 2015
Po
ts
Su
bstr
ats
Mo
des
Reacute
gie
s
N-N
H4 (
mgk
g)
N-N
O3 (
mg
kg
)
P (
mg
kg)
K (
mg
kg)
Ca
(m
gk
g)
Mg
(m
gk
g)
Na
(m
gk
g)
Cu
(m
gk
g)
Fe (
mg
kg)
Zn (
mg
kg)
Mn
(m
gk
g)
pH
Co
nd
uctiviteacute
(uS
cm
) agrave
25 deg
C
50 coco goutteur segraveche 316 123 85028 605 264 564 524 011 908 067 532 46 1111
50 eacutecorce goutteur segraveche 188 281 60357 380 283 333 205 011 337 048 289 594 626
50 coco goutteur humide 192 16 54751 382 355 911 667 011 1451 089 1115 432 1197
50 eacutecorce goutteur humide 215 547 67503 386 216 281 193 007 324 042 257 517 547
50 coco arroseur segraveche 328 127 126303 651 333 726 596 010 1423 061 602 45 1238
50 eacutecorce arroseur segraveche 38 250 85865 541 256 314 186 006 232 033 270 499 912
50 coco arroseur humide 485 297 8458 595 330 349 252 008 466 035 350 498 1198
50 eacutecorce arroseur humide 333 226 87141 759 303 234 279 017 518 058 222 688 1031
100 coco goutteur segraveche 176 26 38511 157 205 383 263 003 241 036 332 494 545
100 eacutecorce goutteur segraveche 136 084 40833 236 193 272 127 008 364 056 590 454 450
100 coco goutteur humide 129 121 29989 116 167 319 176 003 214 022 232 491 436
100 eacutecorce goutteur humide 192 653 54793 168 175 277 996 004 251 035 366 483 387
100 coco arroseur segraveche 222 849 41517 262 174 281 223 004 253 024 189 489 617
100 eacutecorce arroseur segraveche 304 260 6898 503 336 342 161 004 222 033 386 506 1032
100 coco arroseur humide 239 945 51281 326 131 23 16 004 343 026 285 461 634
100 eacutecorce arroseur humide 397 187 88042 480 213 226 16 007 204 037 317 518 834
41 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 12 Niveaux de concentration foliaire en eacuteleacutements nutritifs pour le bleuet en corymbe (Vaccinium corymbosum) geacuteneacuteralement citeacutes dans la litteacuterature
Eacuteleacutements
Carence Limite infeacuterieure Limite supeacuterieure Excegraves
Reacutefeacuterence
1 3 5 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5 1 3 5
Majeurs ( sur une base segraveche)
Azote (N) 165 17 17 17 145 18 18 17 21 22 21 21 21 25 25 23
Phosphore (P) 006 01 008 007 01 012 012 01 018 04 04 04 04 022 08 06
Potassium (K) 035 03 035 04 04 035 035 04 065 09 065 065 065 08 095 09
Calcium (Ca) 025 013 013 03 035 04 04 03 08 08 08 08 08 1 1 1
Magneacutesium (Mg) 018 008 01 02 012 012 012 015 03 04 025 025 03 04 045 04
Mineurs (ppm sur une base segraveche)
Fer (Fe) 65 60 60 70 35 60 60 60 300 200 200 200 200 400 400 400
Manganegravese (Mn) 45 23 25 50 40 50 50 50 500 600 350 350 350 650 450 450
Bore (B) 29 20 20 30 25 30 30 30 50 75 70 70 70 65 200 200
Cuivre (Cu) 4 5 5 5 4 5 4 5 15 20 20 20 20 20 100 -
Zinc (Zn) 9 8 8 15 10 8 8 8 30 100 30 30 30 40 80 80 1 Penn State University Agricultural Analytical Services Lab citeacute dans (Gauthier et Kaiser 2013)
2 (Mills et coll 1997)
3 (Krewer et NeSmith non dateacute)
4 (Plank et Kissel 1989)
5 (Pritts et Handcock 1992)
42 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 13 Analyse SSE en eacuteleacutements mineacuteraux pH et conductiviteacute des substrats en 2014
Po
ts
Su
bstr
ats
Mo
des
Reacute
gie
s
N-N
H4 (
mgk
g)
N-N
O3 (
mg
kg
)
P (
mg
kg)
K (
mg
kg)
Ca
(m
gk
g)
Mg
(m
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g)
Na
(m
gk
g)
Cu
(m
gk
g)
Fe (
mg
kg)
Zn (
mg
kg)
Mn
(m
gk
g)
pH
Co
nd
uctiviteacute
(uS
cm
) agrave
25 deg
C
50 coco goutteur segraveche 7295 4952 11500 28000 25700 4850 1140 - - - - 494 19200
50 eacutecorce goutteur segraveche 11136 8905 11600 53900 17300 3430 2840 - - - - 511 27200
50 coco goutteur humide 9747 3278 13900 27000 29800 5900 1290 - - - - 507 18200
50 eacutecorce goutteur humide 3526 2291 5690 11900 19700 3700 958 - - - - 497 14900
50 coco arroseur segraveche 9709 10420 10600 42300 17200 2790 2350 - - - - 521 29000
50 eacutecorce arroseur segraveche 8696 9929 9610 39900 16200 2830 2160 - - - - 519 26400
50 coco arroseur humide 10736 8803 12700 76400 19500 2950 2100 - - - - 517 29600
50 eacutecorce arroseur humide 6724 4123 9330 33400 17900 3390 1710 - - - - 492 19100
100 coco goutteur segraveche 3814 2136 7000 17200 21800 4030 774 - - - - 505 9400
100 eacutecorce goutteur segraveche 3315 1911 5700 16400 15600 2760 1370 - - - - 512 13900
100 coco goutteur humide 4791 3722 8600 22200 22000 4040 921 - - - - 521 16700
100 eacutecorce goutteur humide 2573 2126 5260 9230 16800 2990 1250 - - - - 509 11500
100 coco arroseur segraveche 4642 3564 8470 36000 17400 2740 1080 - - - - 508 20300
100 eacutecorce arroseur segraveche 7407 5402 8630 30100 18200 2950 1260 - - - - 499 17000
100 coco arroseur humide 8251 7524 9950 26900 16200 2680 1070 - - - - 522 16200
100 eacutecorce arroseur humide 8681 10132 10500 37000 20200 3760 1530 - - - - 494 21100
43 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 14 Analyse SSE en eacuteleacutements mineacuteraux pH et conductiviteacute des substrats en 2015
Po
ts
Su
bstr
ats
Mo
des
Reacute
gie
s
N-N
H4 (
mgk
g)
N-N
O3 (
mg
kg
)
P (
mg
kg)
K (
mg
kg)
Ca
(m
gk
g)
Mg
(m
gk
g)
Na
(m
gk
g)
Cu
(m
gk
g)
Fe (
mg
kg)
Zn (
mg
kg)
Mn
(m
gk
g)
pH
Co
nd
uctiviteacute
(uS
cm
) agrave
25 deg
C
50 coco goutteur segraveche 316 123 85028 605 264 564 524 011 908 067 532 46 1111
50 eacutecorce goutteur segraveche 188 281 60357 380 283 333 205 011 337 048 289 594 626
50 coco goutteur humide 192 16 54751 382 355 911 667 011 1451 089 1115 432 1197
50 eacutecorce goutteur humide 215 547 67503 386 216 281 193 007 324 042 257 517 547
50 coco arroseur segraveche 328 127 126303 651 333 726 596 010 1423 061 602 45 1238
50 eacutecorce arroseur segraveche 38 250 85865 541 256 314 186 006 232 033 270 499 912
50 coco arroseur humide 485 297 8458 595 330 349 252 008 466 035 350 498 1198
50 eacutecorce arroseur humide 333 226 87141 759 303 234 279 017 518 058 222 688 1031
100 coco goutteur segraveche 176 26 38511 157 205 383 263 003 241 036 332 494 545
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100 eacutecorce arroseur segraveche 304 260 6898 503 336 342 161 004 222 033 386 506 1032
100 coco arroseur humide 239 945 51281 326 131 23 16 004 343 026 285 461 634
100 eacutecorce arroseur humide 397 187 88042 480 213 226 16 007 204 037 317 518 834
42 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 13 Analyse SSE en eacuteleacutements mineacuteraux pH et conductiviteacute des substrats en 2014
Po
ts
Su
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ats
Mo
des
Reacute
gie
s
N-N
H4 (
mgk
g)
N-N
O3 (
mg
kg
)
P (
mg
kg)
K (
mg
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Ca
(m
gk
g)
Mg
(m
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Na
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g)
Cu
(m
gk
g)
Fe (
mg
kg)
Zn (
mg
kg)
Mn
(m
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g)
pH
Co
nd
uctiviteacute
(uS
cm
) agrave
25 deg
C
50 coco goutteur segraveche 7295 4952 11500 28000 25700 4850 1140 - - - - 494 19200
50 eacutecorce goutteur segraveche 11136 8905 11600 53900 17300 3430 2840 - - - - 511 27200
50 coco goutteur humide 9747 3278 13900 27000 29800 5900 1290 - - - - 507 18200
50 eacutecorce goutteur humide 3526 2291 5690 11900 19700 3700 958 - - - - 497 14900
50 coco arroseur segraveche 9709 10420 10600 42300 17200 2790 2350 - - - - 521 29000
50 eacutecorce arroseur segraveche 8696 9929 9610 39900 16200 2830 2160 - - - - 519 26400
50 coco arroseur humide 10736 8803 12700 76400 19500 2950 2100 - - - - 517 29600
50 eacutecorce arroseur humide 6724 4123 9330 33400 17900 3390 1710 - - - - 492 19100
100 coco goutteur segraveche 3814 2136 7000 17200 21800 4030 774 - - - - 505 9400
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100 coco goutteur humide 4791 3722 8600 22200 22000 4040 921 - - - - 521 16700
100 eacutecorce goutteur humide 2573 2126 5260 9230 16800 2990 1250 - - - - 509 11500
100 coco arroseur segraveche 4642 3564 8470 36000 17400 2740 1080 - - - - 508 20300
100 eacutecorce arroseur segraveche 7407 5402 8630 30100 18200 2950 1260 - - - - 499 17000
100 coco arroseur humide 8251 7524 9950 26900 16200 2680 1070 - - - - 522 16200
100 eacutecorce arroseur humide 8681 10132 10500 37000 20200 3760 1530 - - - - 494 21100
43 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 14 Analyse SSE en eacuteleacutements mineacuteraux pH et conductiviteacute des substrats en 2015
Po
ts
Su
bstr
ats
Mo
des
Reacute
gie
s
N-N
H4 (
mgk
g)
N-N
O3 (
mg
kg
)
P (
mg
kg)
K (
mg
kg)
Ca
(m
gk
g)
Mg
(m
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g)
Na
(m
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g)
Cu
(m
gk
g)
Fe (
mg
kg)
Zn (
mg
kg)
Mn
(m
gk
g)
pH
Co
nd
uctiviteacute
(uS
cm
) agrave
25 deg
C
50 coco goutteur segraveche 316 123 85028 605 264 564 524 011 908 067 532 46 1111
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50 coco goutteur humide 192 16 54751 382 355 911 667 011 1451 089 1115 432 1197
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100 eacutecorce arroseur humide 397 187 88042 480 213 226 16 007 204 037 317 518 834
43 Mise agrave lrsquoessai drsquoune conduite culturale hors-sol pour le bleuet en corymbe - IRDA
Tableau 14 Analyse SSE en eacuteleacutements mineacuteraux pH et conductiviteacute des substrats en 2015
Po
ts
Su
bstr
ats
Mo
des
Reacute
gie
s
N-N
H4 (
mgk
g)
N-N
O3 (
mg
kg
)
P (
mg
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K (
mg
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Ca
(m
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g)
Mg
(m
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Na
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Cu
(m
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Fe (
mg
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Zn (
mg
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Mn
(m
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pH
Co
nd
uctiviteacute
(uS
cm
) agrave
25 deg
C
50 coco goutteur segraveche 316 123 85028 605 264 564 524 011 908 067 532 46 1111
50 eacutecorce goutteur segraveche 188 281 60357 380 283 333 205 011 337 048 289 594 626
50 coco goutteur humide 192 16 54751 382 355 911 667 011 1451 089 1115 432 1197
50 eacutecorce goutteur humide 215 547 67503 386 216 281 193 007 324 042 257 517 547
50 coco arroseur segraveche 328 127 126303 651 333 726 596 010 1423 061 602 45 1238
50 eacutecorce arroseur segraveche 38 250 85865 541 256 314 186 006 232 033 270 499 912
50 coco arroseur humide 485 297 8458 595 330 349 252 008 466 035 350 498 1198
50 eacutecorce arroseur humide 333 226 87141 759 303 234 279 017 518 058 222 688 1031
100 coco goutteur segraveche 176 26 38511 157 205 383 263 003 241 036 332 494 545
100 eacutecorce goutteur segraveche 136 084 40833 236 193 272 127 008 364 056 590 454 450
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100 coco arroseur segraveche 222 849 41517 262 174 281 223 004 253 024 189 489 617
100 eacutecorce arroseur segraveche 304 260 6898 503 336 342 161 004 222 033 386 506 1032
100 coco arroseur humide 239 945 51281 326 131 23 16 004 343 026 285 461 634
100 eacutecorce arroseur humide 397 187 88042 480 213 226 16 007 204 037 317 518 834