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FOIRE AGRICOLE49ème Samedi 28 février 2015

FOIRE AGRICOLE

SAINT-LÉGER-VAUBANSAINT-LÉGER-VAUBAN

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Le mot du Comité de Foire :Le grand rendez vous incontournable de la Région : La Foire de St-Léger Vauban ! DernierSamedi de Février, date retenue depuis longtemps par tous les adeptes. Cette année ce serale dernier jour du mois, le Samedi 28 février, à la porte du mois de mars et du printemps ?Peu importe, la météo n’arrête pas les fidèles.Comme chaque année l’exposition de bovins devrait être la dominante de cette Foire, cettedernière ayant été créée il y a 49 ans pour vendre les embouches à la sortie de l’hiver.Malheureusement les contraintes sanitaires imposées par la DDCSPP ne permettent plus àtous les éleveurs d’exposer leurs animaux, ainsi des éleveurs qui exposaient de père en filsdepuis la création de la Foire, se voient interdire l’accès à la Foire ; éleveurs déçus et dégoûtés.L’an dernier la bonne ambiance qui règne toujours sur la Foire a été cassée par la visite decontrôleurs arrogants envers les organisateurs qu’ils ont mobilisé pendant 2h30 afin decontrôler chaque éleveur , bien sûr aucune infraction n’a été relevée; pour qui prend-on leséleveurs ? Les agriculteurs en ont « ras le bol » d’être pris pour des truands et d’être impor-tunés régulièrement par ces fonctionnaires qui ne semblent rien comprendre à l’agriculture, nià la ruralité et ne savent que mettre des bâtons dans les roues. Ils devraient se dire qu’unefoire est avant tout une fête et même un symbole de la vie d’un village.Cette année la DDCSPP a déjà donné ses instructions, chaque éleveur doit en tenir compte,réussirons nous à avoir notre centaine de bovins habituelle ? Nous l’espérons, nous savonsque pour nos éleveurs cela est une joie de participer à la Foire de St-Léger Vauban ! Qu’ils nese découragent pas, nous nous battrons ensemble pour que vive la FOIRE de ST LEGER VAUBAN !Le jeudi 28 février 1968 avait lieu la 2ème Foire, le Président des éleveurs,le Père ANSCHAIREde la ferme de l’abbaye de la Pierre qui Vire commençait son discours par ces mots :« St- Léger Vauban, une des communes de l’Yonne les plus reculées dans le Morvan, entendse survivre !... » ; Il terminait par : » Nous ferons l’impossible, Messieurs les responsablesdirigeants, vous en avez pris acte. Mais aidez et faites aider nos efforts et notre désir desurvie ! »Voilà ce que nous disons encore 48 ans après ! Eh oui nous en sommes toujours à essayer desurvivre ! Alors battons nous !

Eleveurs, Exposants, Visiteurs, battez vous avec nous pour que vive notre FOIRE ! Nous vousattendons tous très nombreux à la 49ème Foire de St-Léger Vauban le Samedi 28 février prochain.

Le Comité de Foire

— PROGRAMME —EXPOSITION DE :

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ANIMATIONS SURPRISES TOUT AU LONG DE LA MATINÉE.

de 7 h à 8 h 30 : Accueil de tous les exposants

10 h 30 : Passage du Jury

11 h 30 : Vin d’honneur

12 h 00: Dégustation de Charollais sous rotonde chauffée(22 € adulte, 15 € enfant)

17 h : Remise des Prix

20 h : Omelette géante suivie d’un bal gratuit.

Tout au long de la journée,fête foraine et animations diverses pour les enfants

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L’enfant du pays vient dédicacer son 3ème livre

Ses Parents, Henriette et Marcel ont été tous deux élevés sur lacommune de St-Léger Vauban, ils ont passés leur vie àSt-Léger Vauban, gardiens d’une grande propriété.

Bernadette BORE est devenue habitante de Massangis par lecœur, elle y a épousé un agriculteur, institutrice, elle a fait sacarrière dans ce village.

Après « L’An des Blés gelés » en 2004, « La Moisson desPierreux » en 2010 Bernadette BORE épouse COURTOIS vientd’écrire son 3ème livre : « L’Héritage »

Le séjour du célèbre peintre Chaïm Soutine de l’été 1939 à Mai1940 à Civry / Serein a été le départ de l’intrigue de ce roman qui retrace la vie à la campagneà la fin des années 50.« LISON reçoit de son instituteur par testament un tableau de Soutine d’une valeur inesti-mable assorti d’une close qui la fait bondir. D’hésitation en questionnement sa décision et cequ’elle va découvrir vont bouleverser sa vie et celle des siens »Entre réalité et fiction, une chronique villageoise et du suspens pour ce 3ème roman.

« L’héritage » sera dédicacé par son auteur Bernadette Courtois le Samedi 28 Février à laFoire de St-Léger Vauban.

Hommage

Quelques jours avant la 48ème Foire, nous quittait Stéphane ROBE, jeune agriculteur membredu Comité de Foire toujours actif pour faire vivre la foire.

Lucien MAIRRY agriculteur retraité nous a également quitté au cours de l’année 2014, depuisplus de 30 ans il prêtait sa cour et nous recevait chez lui toujours chaleureusement pour lerapport du jury et la préparation de la remise des prix.Il avait été intronisé au grade d’échevin lors de la 45ème Foire par la Confrérie de l’Ambassadedu Charolais.

Le Comité de Foire leur rend hommage.

Bernard, notre confiturier

Qui ne connaît pas Bernard ? Un peu olé olé comme il ledit lui-même, Baba-cool, il voulait vivre à Trinquelin, sonvillage natal seulement il fallait trouver un travail, il selance alors dans la culture des fraises, avant de fabriquerdes confitures en 1982. Il démarre avec 3 parfums et élar-git progressivement sa gamme pour arriver à 34 parfumsdifférents aujourd’hui, la confiture de Kumquat venantd’être ajouté à sa gamme.

La réussite grâce à l’intransigeance de la qualité desfruits qui doivent être parfait, aucun défaut ne doit appa-

raître dans les confitures lorsqu’elles sont vendues.Les fruits sont rigoureusement sélectionnés, choix des variétés et des lieux de production etvraiment toujours chez les mêmes producteurs afin d’assurer une qualité constante.Fruits et sucre de canne sont cuit dans un chaudron en cuivre, cuisson très courte afin de pré-server au maximum le goût du fruit.Tous les pots sont vérifiés lors de l’étiquetage avant chaque expédition.200 000 pots sortent chaque année de l’atelier de la Trinquelinette, 1/3 de la production partà l’export, (Etats-Unis, Europe et Japon).La production volontairement freinée car Bernard veut rester un artisan progresse néan-moins légèrement d’année en année.Sélectionné depuis 1989 par le « Guide des Gourmands », Bernard vient d’obtenir le « MEGACOQ D’OR » pour toute sa gamme.

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Nous devons aussi remercier Filigrane Imprimeriesans qui nous n'aurions pu réaliser cette brochure,merci au personnel de cette entreprise qui s'estcomplétement impliquée depuis 10 ans dans la réa-lisation de celle-ci et qui fait un très gros travailpour obtenir une belle et grande brochure, cettebrochure est aussi la leur.

Leur disponibilité, leur sérieux et leur gentillessefont que c'est avec plaisir que chaque année endécembre nous renouvellerons notre collaboration,mails et appels téléphoniques pendant un moispour communiquer sur les annonceurs, les photos,les mises en page...

Encore merci à tous, et longue vie à la brochurede la Foire de St-Léger !

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Dernière animation de la journée, petite restauration avant le bal etremise en forme, l’omelette géante est très appréciée.600 œufs, 12 kgs de pommes de terre et 6 kgs de lardons seront mélan-gés dans la grande poêle d’un mètre de diamètre aimablement prêtéepar un Comité des Fêtes voisins.Fromage, dessert et fruit accompagneront cette omelette, ainsic’est un vrai petit repas qui vous sera proposé. Histoired’œufs, ce sera des œufs à la neige qui vous seront proposésen dessert par nos restaurateurs bénévoles.Avec un prix de 5 € par personne vous pourrez ainsi vousrestaurer avant la soirée dansante. Merci à nos partenaires qui nous permettent deréaliser ce petit repas de fin de journée.

L’OMELETTE GÉANTE

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A tous les exposantsVous êtes de plus en plus nombreux, chaque année, à vouloir exposer à la Foire

de Saint-Léger-Vauban, aussi pour une bonne organisation nous vous demandons derespecter les règles suivantes :

Les candidatures ne pourront être retenues qu’après réception du bulletin d’ins-cription accompagné du chèque correspondant à l’emplacement, un reçu vous seraremis après l’installation

20,00 € pour un emplacement dans la rue (sauf les viticulteurs et les standsd’alimentation)

25,00 € sous un stand couvert (attention places limitées)

Le prix demandé correspond à votre emplacement, à vous de mettre en place votrestand et de prévoir votre matériel.Attention, votre réservation ne sera effective qu’après réception de votre chèque.L’installation des stands se fera de 7 h à 8 h 30, les emplacements non occupés après8 h 30 pourront, le cas échéant, être redistribués sans remboursement à l’exposantabsent.Les exposants s’engagent à être présents pendant toute la durée de la foire et à ne

pas dégarnir leur stand avant la fin de la manifestation.L’accueil des exposants se fera à la buvette, les propriétaires de véhicules devront sui-vre les instructions données par les organisateurs.Les décisions des organisateurs concernant les emplacements ne pourront êtrecontestées par les exposants, tout manquement au règlement entraînera l’exclusionde l’exposant concerné, même si celui-ci est déjà installé.

Renseignements au :03 86 32 21 94 • 03 86 32 24 29 ou 06 89 53 48 07

E-mail : maisondeschamps89@live.fr

Le Comité de foire

BULLETIN D’INSCRIPTION (à retourner au comité de foire)Nom : .................................................................................................Tél. : .......................................................................

Adresse :.............................................................................................................................................................................

Produits exposés : ........................................................................................................................................................

Nombre de mètres linéaires souhaités : ..........................................................................................................

Chèque joint : ..................................................................................................................................................................

ABBAYE SAINTE MARIE DE LA PIERRE-QUI-VIRE89630 Saint-Léger-Vauban - Tél. 03 86 33 19 20 - Fax 03 86 32 22 33

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Exposition monastique : Histoire du Monachisme, histoire de la Pierre-qui-Vire, Audiovisuel.

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A tous les éleveursNous vous remercions pour votre fidélité et regrettons beaucoup les interdictions

données par la DDCSPP à certains d’entre vous.Votre liberté avec vos animaux n’existe plus tout comme nous le droit d’organiser

une Foire, que l’on soit éleveur ou organisateur, nous nous heurtons à l’administration età ces règlements draconiens qui n’ont pour but que de nous déstabiliser afin de détruirenos petites Foires de régions à tout jamais, en témoigne les contrôles sur la Foire l’an der-nier. Nous vous demandons donc de ne pas vous décourager, vous devez vous battre à noscôtés pour maintenir cette Foire à laquelle vous participez toujours avec plaisir, alors pré-sentez vos animaux sans hésiter le 28 Février !

Seuls les rassemblements de bovins officiellement indemne ou qualifié IBR sontautorisés avec interdiction de participer pour les autres cheptels. Afin de permettre uneparticipation d’un maximum d’éleveurs, nous avons demandé une dérogation pour quenotre Foire soit ouverte à tous les éleveurs non officiellement indemnes avec l’engage-ment de refuser les autres.

Voici les instructions données par la DDCSPP

« Tous les détenteurs de bovins, ovins et équins devront être inscrit au plus tard levendredi 20 février 2015 »« Chaque numéro de cheptel doit être communiqué »« Pour les bovins et ovins ; tous les numéros d’identification complets devront nous êtrefournis » « Pour les équins, tous les numéros SIRE devront être communiqués »

Ces renseignements devront impérativement nous parvenir dans les délais afin quenous puissions les transmettre à l’administration en temps et en heure !Nous sommes prévenus que tout retard ou infraction incombera à l’organisateur !

Instructions Pratiques du Comité de Foire

Nous vous demandons :• Le jour de la Foire :- D’arriver avant 9h30- De respecter le sens de la circulation indiqué- De suivre les consignes des organisateurs pour le stationnement des bétaillères- D’être en possession pour chacun de vos animaux de son passeport en cours de validité

accompagné de son ASDA daté et signé

Nous vous attendons nombreux comme chaque année le 28 février prochain.

Inscription au 03 86 32 24 29 • maisondeschamps89@live.fr

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Remerciements :Nous remercions tous les participants à cette brochure qui encore une foisnous ont été fidèles, merci à tous les exposants de matériel qui nous offrironscette année encore un « mini salon du matériel agricole », merci aux expo-sants de toutes sortes qui contribuent à donner à cette Foire une ambianceagréable pour tous, chacun pouvant trouver un stands qui l’intéresse.Merci aux éleveurs que nous encourageons à venir nombreux pour montrerleur détermination et nous apporter leur soutien.Nous remercions également les journaux qui ont annoncés notre Foire,notamment le Conseil Général qui met aussi son mur d’escalade à notre dis-position.Enfin merci à tous les bénévoles qui participent à l’organisation en amont eten aval.Venez nombreux le 28 février à St-Léger Vauban ! Vauban vous y accueillera.

Tous renseignements au :

03 86 32 24 29 • 03 86 32 21 94 • 06 89 53 48 07

maisondeschamps89@live.fr

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50 ANS !

Le Samedi 27 Février2016, nous fêterons les

50 ans de la Foire !Dès maintenant notez

cette date sur vos agen-das, nous devons mar-quer l’évènement ! Si

vous désirez participeravec une idée originale,

faites nous en part.