Rucher école
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J'installemon rucher-école! En Algérie ou ailleurs... Production Formation Agrotourisme
description
Un guide à l'usage des personnes désirant créer leur propre rucher-école, ou tout simplement intéressées par l'apiculture et l'agrotourisme.
Transcript of Rucher école
J'installemonrucher-école!En Algérie ou ailleurs...
ProductionFormationAgrotourisme
Sommaire
Introduction "Pourquoi unrucher-école ?".................p3
Partie 1 : à savoir avant de débuter.................p 4Partie 2 : Aspects administratifs et légaux..... p 5
Liensutiles.........p11Contacts.............p12
Partie 3 : Activitésde la rucheLes produits ....... p6Formations...........p7
Partie 4 :l'agrotourisme.... p10
Vous souhaitez installer un rucherécole ? Bravo !
Vous allez participer à la diffusion de l'apiculture,
activité qui appelle une harmonie entre l'homme et
la nature.
Pour produire un kilo de miel, une abeille va butiner
des millions de fleurs, assurant en même temps leur
reproduction. Sans les abeilles, pas de pollinisation,
donc pas de fruits, ni de nourriture. Indispensables
à la vie végétale, les abeilles courent pourtant un
grand danger. De plus en plus d'abeilles meurent,
que ce soit à cause des pesticides, des maladies, ou
de la raréfaction de la flore sauvage. Certains de
ces problèmes sont la conséquence directe de la
politique d'agriculture intensive qui s'est
développée ces dernières années.
Dans cette situation, le rucher école est un outil
vital pour l’écodéveloppement local, créateur de
richesses et d'emplois respectueux de
l'environnement. L'apiculteur peut aider à
retrouver un équilibare biologique végétal en introduisant dans
des espaces naturels des plantes et arbres mellifères, que les
abeilles pourront butiner.
Il existe, en France, environ 1 million de ruches réparties entre
80.000 producteurs, amateurs et professionnels. L'attrait
croissant des produits biologiques et naturels peut expliquer
cette expansion. Le rucherécole est un outil de sensibilisation: il
permet à tous les publics citoyens et scolaires de comprendre la
pollinisation de l’abeille et son rôle dans le règne végétal. Nous
pouvons ainsi informer le consommateur des richesses nutritives
et thérapeutiques que nous offrent les produits de la ruche tels
que le miel, le pollen, la propolis, la gelée royale, la cire qui sont
aujourd’hui les seuls produits alimentaires non transformés par
l’homme, issus directement de la ruche.
Ainsi, le rucherécole sert à la fois à l'enseignement et à
l’apprentissage. Les ruchers écoles sont généralement des
associations locales d'apiculteurs qui mettent leurs connaissances
au service du public intéressé.
Ce guide a pour vocation de vous expliquer les démarches à
suivre pour créer votre rucherécole ; vous serez ensuite en
mesure d'assurer des formations, et donc de partager votre
expérience et vos bonnes pratiques.
• Le rôle des abeilles
Les abeilles
jouent un rôle
de régulateur
naturel de
l'écosystème en
s'attaquant aux
insectes
ravageurs
nocifs tels que
les guêpes et
l es frelons. Elles
produisent de l’oxygène et contribuent également à la
pollinisation dont le rôle n'est plus à démontrer dans la
production alimentaire humaine. Ainsi, il est nécessaire
d'utiliser les outils protecteurs adéquats pour pouvoir les
manipuler et il est fondamental de disposer des
informations nécessaires afin d'appréhender les meilleures
façons de les élever.
Dans les ruches, on croise trois types d'abeilles : les
ouvrières en grande majorité, celles qui travaillent, butinent
et produisent la gelée royale ; les faux bourdons, qui
s'accouplent avec la reine pour produire des oeufs et
participent au refroidissement de la ruche ; et la reine, qui
pond, inlassablement. Elle se nourrit de gelée royale et
produit les phéromones qui régulent l'humeur des abeilles.
• Quel type de ruche ?
La ruche est composée d’un corps et de cadres de corps où
vivront les abeilles, et où seront stockés le miel, la cire et le
pollen.
Les modèles les plus connus en France sont la ruche Dadant
10 ou 12 cadres.
• Combien de temps est nécessaire ?
L’apiculture est un travail délicat et cela demande
beaucoup d’efforts sur le terrain. Tout comme c'est en
forgeant qu'on devient forgeron, c'est en pratiquant
l'apiculture que l'on devient apiculteur ! On considère qu'il
est possible d'avoir sa propre ruche après la formation, à
savoir de 4 à 5 mois. Cependant, l’acquisition de l'expérience
nécessaire à la gestion d'une ruche est estimée à 3 à 4 ans.
De plus, l'activité apicole est largement tributaire des
saisons ; il est bien sûr important d'insister sur ce point lors
des formations.
• Matérie
Pour mener à bien votre mission, vous devez vous équiper.
Il vous faudra donc un enfumoir pour vous protéger des
abeilles ; un extracteur pour récupérer le miel ; un costume
de protection et des gants ; une ruche bien sûr ; un
maturateur ; un couteau à désoperculer, un lèvecadre, une
brosse à abeilles et, pour finir, des seaux et des pelles !
Il vous faudra penser à bien vouséquiper, pour éviter les piqûres !
• Comment être en règle ?
La création d'un rucherécole implique un certain nombre
de démarches administratives, comme par exemple lacréation d'uneassociation.
A cette fin,
vous devez
créer des
statuts,
convoquer
une
assemblée
générale de
constitution et
en rédiger le
procès
verbal, ouvrir un
compte bancaire et enfin, déclarer la création de
l’association à la préfecture.
Avant la déclaration, choisir un nom et déterminer le siège
social (l'adresse de l'association). Ensuite, envoyer les
dossiers par la poste ou en ligne ; vérifier la publication de
l'association au journal officiel ; puis il faudra ouvrir un
compte bancaire et prendre toutes les assurances
nécessaires.
• Quel est le cadre juridique ?
En France, l'installation d'un rucher est soumise auxprescriptions du Code Rural (L 2116 et R 2112) qui définit lesdistances à respecter entre le rucher, les voisins et la voiepublique. Ces prescriptions peuvent avoir été modifiées
par un arrêté préfectoral ou même un arrêté du Maire de
la commune. Il est donc essentiel de se renseigner enmairie sur les conditions locales d'installation. De même
l'installation d'un rucher doit être déclarée au Groupement
de Défense Sanitaire des Ovins Bovins de votre
département.
• Comment surmonter l'obstacle du coût ?
Le coût est le premier obstacle mentionné par lesapiculteurs dans l'exercice de leur activité. Il faut en effet
être en mesure de débloquer les fonds pour lancer le
projet. Des solutions existent: il est en effet possible de
réaliser une demande de subvention. Attention, celleci doit
être réitérée chaque année.
Sophie BERTON, directrice de l'association «L’Apier ou le mur
a des oreilles», suggère de travailler avec les élus sensibles
aux questions écologiques et de l'emploi. On peut aussi
travailler en partenariat avec d'autres associations
oeuvrant pour la préservation de l'environnement et, de
manière plus générale, avec toute association d'intérêt
public.
• Quel budget ?
Pour une association, l'objectif est ce qu'on appelle
l'équilibre budgétaire. Établir un budget ne suffit pas, il faut
aussi en contrôler l'exécution et l'adapter à la réalité si
nécessaire.
Selon une estimation réalisée à partir du magasin New
England Beekeeping Supplies, votre première année
d’apiculture coûterait 390€ et avec deux ruches, 540€
(8000 dinars
algériens). Pour nos
lecteurs algériens,
n"hésitez pas à
entrer en contact
avec l'APAM
(association pour la
promotion de l'apiculture de montagne) pour plus
d'informations.
En vous occupant bien de vos ruches, vous pourrezrentrer rapidement dans vos frais, voire même réaliserun chiffre d'affaires.
Aspects administratifs et légaux
Vous pouvez consulter le sitehttp://smallfarm.about.com
pour obtenir desinformations détaillées
concernant vos équipements.
Activités du rucher-école :les produits de la rucheVendre les produits de vos ruches est une activité
nécessaire. La qualité et la compétence de la gestion de
ruches résultent en des produits de qualité. La grande
diversité de miel dont la variété des saveurs, couleurs et
textures possède des vertus bienfaisantes et
thérapeutiques, peut amener des effets
environnementaux et économiques positifs. Voici ci
dessous les différents produits résultant de l'activité des
ruches :
FormationsCe guide a pour vocation de vous
aider à créer un rucherécole,
c'estàdire à partager votre
expérience et votre passion avec
d'autres personnes intéressées par
l'apiculture.
Pour cela, il est recommandé de
formaliser les formations et les
stages comme vous le souhaitez et
de fixer un nombre de participants.
Nous pouvons vous transmettre
des cours par Internet au format
PDF sur simple demande. Le plus
important est de transmettre
efficacement vos connaissances au
public qui s’intéresse à ce domaine
et de sensibiliser le public à
l’importance des abeilles.
Durée de la formation
Dans des plupart des ruchers
école, la formation se déroule
généralement le weekend pendant
entre 1h30 et 3h ou toute la journée
une fois par semaine.
Saison
Le moment des formations dépend
des saisons. Les ruchers écoles
organisent leurs formations au
printemps et avant l’hiver pour
prévenir les mesures de
traitements antivarroa et divers
opérations visant à faire face aux
conditions climatiques hivernales.
Normalement, il est possible de
commencer la partie théorique à la
fin de l'hiver et on peut envisager
de commencer la pratique au début
du printemps.
Temps
Le temps est un facteur important
que l’on doit principalement
considérer. Un équilibre est établi
entre l'apprentissage de la théorie
et les applications concrètes
menées sur les ruches.
Comment la formation se déroule t
elle concrètement ?
Les ruchers écoles offrent
différents types de formations
reflétant la diversité de leurs
compétences et leur expertise
dans le domaine de l’apiculture.
Vous pouvez généralement diviser
la formation en deux parties : cours
théoriques et cours pratiques.
Exemple de cours théorique
Exemple de cours pratique au rucher
Formations par niveau
Exemple de formation pour débutants
Exemple de formation de perfectionnement
Le rucher-école, un outil pourl'agrotourismeLe rucherécole a de nombreux impacts sur son
environnement, que ce soit au niveau environnemental (la
pollinisation est
plus performante
et cela augmente
les rendements de
l'agriculture), social(vous pouvez
créer des emplois
dans votre région)
et économiquegrâce à
l'agrotourisme.
L'agrotourisme,
c'est, selon le
dictionnaire
Larousse, "l'ensemble des activités développées àl'intention des touristes dans les exploitations agricoles(gîtes ruraux, chambres d'hôtes, campings, etc.)" De plus,
l'apiculture s'inscrit dans le développement durable, c'est
àdire un développement axé sur l'écologie, l'économie de
ressources naturelles et la solidarité, dans lequel
l'agrotourisme s'inscrit.
En mettant en place un rucherécole, vous participez àl'effort de sensibilisation des citoyens à l'importance desabeilles. Vous mettez aussi l'accent sur la préservation du
monde rural. Vous pouvez accueillir des publics scolaires
ou faire visiter votre exploitation par des touristes curieux
de découvrir votre région. Vous pouvez compléter cette
activité par le développement d'ateliers de découverte de
l'apiculture, d'un gîte rural... Elargir ainsi vos activités peut
également vous permettre d'augmenter vos revenus. En
effet, on estime qu'il faut posséder 200 ruches pour
pouvoir vivre exclusivement de l'agriculture.
L'agrotourisme peut être vu comme une activité de
complément qui fait découvrir la ruralité et le
développement durable aux visiteurs de votre région.
Allez à la rencontre des gens, participez à des salons, auxmarchés..comme ici en Kabylie !
Faites découvrir l'apiculture !
Liens utilesNous avons dressé un portrait très rapide de ce que vousaviez besoin de savoir pour démarrer votre activité.
Afin d'en savoir davantage, nous vous invitons à consulterces sites regorgeant d'informations sur le sujet.
Formations des ruchersécole en France
Abeille & Naturehttp://www.abeilleet
nature.com/index.php?cat=formation&page=formation_apic
ulture_professionnelle
Var Apiloisir Rucher école de la Dracéniehttp://www.varapiloisir.com/spip.php?article339
Syndicat d'Apiculture du Rhône et de la Région Lyonnaisehttp://rhoneapiculture.fr/Programmedescours2008au
Rucher.html
Rucher école ParisNormandiehttp://ruchebio.com/rucherecole/formationapiculture
naturellepourtous.html
SAM: Syndicat d'Apiculture Méridionalehttp://www.apiculture31.com/lerucherecole
Rucher école lillois Lillehttp://www.lille.fr/files/content/shared/files/lille%20durable
/Agenda%2021/Rucherecolevilledelille.pdf
Le centre apicole de l'Héraulthttp://www.centreapicoledelherault.com/rucherecole
calendrier2013/
le Portail du rucher école Vaubanhttp://rucher.ecole.vauban.free.fr/
rucher école Villa le Bosquethttp://rucherecole.fr/
Rucher Ecole Enchenberg Thannhttp://rucherecole68.thann.free.fr/formation.html
La Miellerie : Gîte rural et Apiculturehttp://lamiellerie.net/format.php
Contacts
Où nous trouver et nous écrire:AMSED (Association Migration, Solidarité et
Echange pour le Développement)
17 rue de Boston
67000 Strasbourg
Nos bureaux sont ouverts du lundi au
vendredi, de 9h à 12h et de 14h à 18h.
Nous téléphoner :Fixe : 03 88 61 71 67
Portable : 06 61 34 26 03
Nous écrire un e-mail :[email protected]
Nos sites Internet :www.amsed.fr
www.network.amsed.fr
Trouvez-nous sur les réseaux sociaux :Facebook : Mobilité Amsed
Twitter : AMSEDmobilite
Notre partenaire l'APAM en Algérie :Exsiège C.A.S.A.P de AïnElHammam
Leur téléphoner :026 26 9237 / 05 53 50 65
Leur écrire un e-mail :[email protected]
Ce projet a été rendu possible par le soutien duMinistère des Affaires Étrangères français.
