Répertoire des CAP et BEP de l’académie de Nice nouveau/CAP-BEP.pdf · Présentation générale...

Révision juin 2003

Répertoire des CAP et BEP del’académie de Nice

L’affectation en lycée professionnel : mode d’emploi

L’ élève qui, à l’issue de ses études au collège, choisit une orientation vers le lycée professionnel (LP) doit remplir un dossier d’affectation où il exprime ses vœuxen terme de spécialités de BEP ou de CAP. La procédure d’affectation prévoit l’examen de ce dossier par une commission qui a pour nom « commission préparatoireà l’affectation ». En effet, il faut savoir que l’affectation d’un élève dans un département est de la compétence exclusive de l’inspecteur d’académie, directeur desservices départementaux de l’éducation nationale qui prend ses décisions à l’issue des travaux de cette commission. Pourquoi la tenue de cette commission qui comprend des chefs d’établissement d’origine (collèges), d’accueil (lycées professionnels), des directeurs de CIO et desreprésentants de parents d’élèves ?En fait, il s’agit de procéder à un classement des dossiers des élèves par ordre de mérite. Ce classement est rendu nécessaire par le nombre de demandes par rap-port au nombre de places offertes dans les lycées professionnels de l’académie. A titre d’exemple, l’an dernier, il y a eu environ 8000 candidats à une formation enLP pour une capacité d’accueil de 6000 places.En outre, la demande pour les différentes formations de BEP ou de CAP est très contrastée. Certaines formations connaissent un attrait jamais démentie d’une annéesur l’autre : ainsi en est-il du BEP « carrières sanitaires et sociales » pour lequel il y a chaque année quatre candidats pour une place ! Il en est de même pour le BEP« vente action marchande » D’autres formations ont moins de succès, notamment dans le domaine industriel et technique, par exemple dans le secteur du bâtimentou de la métallurgie !Cette année, pour la première fois dans l’Académie de Nice, conformément aux préconisations de l’Inspection Générale de l’Administration de l’Education Nationale(IGAEN), l’affectation en LP sera réalisée selon la procédure P.A.M.De quoi s’agit-il ?

Le logiciel PAM est un outil informatique d’aide à la décision pour l’affectation des élèves en sections professionnelles ou autres. L’application informatique a démon-tré son intérêt dans le traitement de plusieurs milliers de candidatures. C’est une application nationale, développée par le centre informatique de Nancy, CIGAL quipermet le classement automatisé des candidatures d’élèves pour un Bac pro, un BEP ou un CAP.Quel est le fonctionnement de P.A.M. ?Le logiciel classera les dossiers des élèves à partir des résultats scolaires de chacun d’entre eux : les collèges saisiront sous informatique les notes de 3ème du bre-vet des collèges de chaque candidat. La motivation et l’attitude des élèves sera pris en compte également puisque qu’une note sera attribuée pour chacun de ces deuxcritères en conseil de classe du 3ème trimestre.Après ce traitement informatique, la commission préparatoire se réunira dans chacun des deux départements pour examiner les dossiers particuliers (cas médicaux)et valider le classement informatique des dossiers des candidats. L’inspecteur d’académie pourra alors prendre ses décisions définitives d’affectation.Quel avantage peut-on attendre de la procédure P.A.M. ?La mise en œuvre de ce logiciel présente des avantages pour améliorer la procédure d’affectation en fin d’année scolaire : gagner du temps par la rapidité duclassement informatique au lieu du classement manuel antérieur, alléger les travaux administratifs dans les collèges (absence de photocopies des dossiers) et lesLP (absence de commissions délocalisées), gagner en « transparence » par rapport aux critères utilisés pour le classement des dossiers. Cette transparence étaitfortement demandée par les familles mais également par les professeurs et principaux des collèges.La connaissance de ces critères permet également aux acteurs de l’orientation (profs, co-psy, élèves…) d’apporter une aide à la décision en amont, pour chaqueélève selon le BEP ou le CAP demandé.

AGRICULTUREC.A.P. TRAVAUX PAYSAGERS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1B.E.P. AMENAGEMENTS PAYSAGERS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1B.E.P. PRODUCTIONS FLORALES ET LEGUMIERES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2B.E.P. AGRICOLE “PRODUCTION HORTICOLE” OPTION "PÉPINIÈRE" . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2B.E.P. AGRICOLE "TRAVAUX PAYSAGERS" . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3B.E.P. AGRICOLE "PRODUCTION HORTICOLE" OPTION "FLORICULTURE" . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3B.E.P. AGRICOLE "VIGNE ET VIN" . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4B.E.P. AGRICOLE "SERVICES AUX PERSONNES" . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4ALIMENTATIONC.A.P. BOULANGER . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5C.A.P. CHARCUTIER PREPARATION TRAITEUR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5C.A.P. CHOCOLATIER CONFISEUR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6C.A.P. GLACIER FABRICANT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6C.A.P. PATISSIER GLACIER CHOCOLATIER CONFISEUR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7C.A.P. POISSONNIER . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7B.E.P. ALIMENTATION OPTION PATISSIER GLACIER CHOCOLATIER CONFISEUR . . . . . . . . . . . . . .8BATIMENT - TRAVAUX PUBLICSC.A.P. CARRELEUR MOSAIQUE * . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8C.A.P. CONSTRUCTION EN BETON ARMÉ DU BÂTIMENT * . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9C.A.P. CONSTRUCTION MAÇONNERIE ET BÉTON ARMÉ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9C.A.P. PEINTURE VITRERIE REVÊTEMENT * . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10C.A.P. ÉTANCHÉITÉ DU BÂTIMENT ET DES TRAVAUX PUBLICS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10C.A.P. FROID ET CLIMATISATION * . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11C.A.P. INSTALLATIONS SANITAIRES * . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11C.A.P. INSTALLATIONS THERMIQUES * . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .12C.A.P. PLATRERIE ET PLAQUE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .12C.A.P. CONSTRUCTION D'OUVRAGE DU BATIMENT EN ALUMINIUM, VERRE ET

MATERIAUX DE SYNTHÈSE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .13C.A.P. STAFFEUR ORNEMANISTE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .13C.A.P. SOLS ET MOQUETTES * . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14C.A.P. CONDUITE D'ENGINS DE TRAVAUX PUBLICS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14B.E.P. BATIMENT : METAUX, VERRE ET MATERIAUX DE SYNTHESE - SERRURERIE . . . . . . . . . . . .15B.E.P. REALISATION D'OUVRAGES CHAUDRONNES ET DE STRUCTURES METALLIQUES . . . . . . .15B.E.P. BATIMENT : METAUX, VERRE ET MATERIAUX DE SYNTHESE - ALUMINIUM . . . . . . . . . . . . .16B.E.P. EQUIPEMENTS TECHNIQUES ENERGIE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .16B.E.P. FINITION Dominantes

• Plâtrerie, plâtres, préfabriqués . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .17• Peinture, vitrerie, revêtements . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .17• Sols et moquettes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .17

B.E.P. TRAVAUX PUBLICS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .17B.E.P. CONSTRUCTION ET TOPOGRAPHIE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18BIOLOGIEC.A.P. EMPLOYE TECHNIQUE DE LABORATOIRE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .19BOIS - AMEUBLEMENTC.A.P. EBENISTE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .19B.E.P. BOIS ET MATERIAUX ASSOCIES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .20COMMERCEC.A.P. VENDEUR-MAGASINIER EN PIECES DE RECHANGE ET

EQUIPEMENTS AUTOMOBILES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .20C.A.P. EMPLOYÉ DE COMMERCE MULTI-SPÉCIALITÉS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .21C.A.P. EMPLOYÉ DE VENTE SPÉCIALISÉ OPTION A : PRODUITS ALIMENTAIRES . . . . . . . . . . . . . .21C.A.P. EMPLOYÉ DE VENTE SPÉCIALISÉ OPTION B : PRODUITS D'ÉQUIPEMENT COURANT . . . .22B.E.P. VENTE ACTION MARCHANDE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22

COMPTABILITÉ - SECRÉTARIATB.E.P. METIERS DE LA COMPTABILITÉ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .23B.E.P. METIERS DU SECRETARIAT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .23ELECTRICITÉ - ELECTRONIQUE - ELECTROTECHNIQUEC.A.P. EQUIPEMENT CONNECTIQUE CONTROLE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .24C.A.P. INSTALLATIONS EN EQUIPEMENTS ELECTRIQUES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .24B.E.P. METIERS DE L'ELECTRONIQUE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .25B.E.P. ELECTROTECHNIQUE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .25B.E.P. INSTALLATEUR CONSEIL EN EQUIPEMENT ELECTROMENAGER . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .26HOTELLERIE - RESTAURATIONC.A.P. CAFÉ - BRASSERIE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .26C.A.P. CUISINE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .27C.A.P. HEBERGEMENT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .27C.A.P. RESTAURANT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .28C.A.P. AGENT POLYVALENT DE RESTAURATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .28B.E.P. METIERS DE LA RESTAURATION ET DE L'HOTELLERIE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .29HYGIENE - SECURITEC.A.P. EMPLOYÉ DE COLLECTIVITÉS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .29C.A.P. MAINTENANCE ET HYGIENE DES LOCAUX . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .30C.A.P. ENTRETIEN DES ARTICLES TEXTILES EN ENTREPRISE ARTISANALE . . . . . . . . . . . . . . . . .30B.E.P. BIOSERVICES

• Option Agent Technique & Alimentation (A.T.A.) Ou . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .31• Option Maintenance et Hygiène des Locaux ( M.H.L.) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .31

MATERIAUX SOUPLESC.A.P. PRET A PORTER . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .31C.A.P. COUTURE FLOU . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .32B.E.P. METIERS DE LA MODE ET INDUSTRIES CONNEXES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .32MECANIQUE - CARROSSERIEC.A.P. CARROSSERIE REPARATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .33C.A.P. MÉCANICIEN EN MATÉRIELS DE PARCS ET JARDINS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .33C.A.P. MECANICIEN EN MAINTENANCE DE VEHICULES

• Option A : véhicules particulièrs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .34• Option B : véhicules industriels . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .34• Option C : bateaux de plaisance et de pêche . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .34• Option D : cycles et motocycles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .34

C.A.P. PEINTURE EN CARROSSERIE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .34B.E.P. AGENT DE MAINTENANCE DES MATERIELS. Trois dominantes :

• Matériels agricoles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .35• Matériels des parcs et jardins . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .35• Matériels de travaux publics et manutention . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .35

B.E.P. CARROSSERIE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .35B.E.P. MAINTENANCE DES VEHICULES AUTOMOBILES

• Option A : voitures particulières . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .36• Option B : véhicules industriels . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .36• Option D : cycles et motocycles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .36

PETITE ENFANCEC.A.P. PETITE ENFANCE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .37SOCIALB.E.P. CARRIERES SANITAIRES ET SOCIALES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .37SOINS CORPORELSC.A.P. COIFFURE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .38C.A.P. ESTHETIQUE COSMETIQUE soins-conseil-vente . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .38C.A.P. PROTHESISTE DENTAIRE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .39TRANSPORTB.E.P. CONDUITE ET SERVICES DANS LE TRANSPORT ROUTIER . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .39

SOMMAIRE Page Page

Présentation générale :Le Certificat d'Aptitude Professionnelle Agricole, diplôme de niveau V, permet l'entrée

dans la vie professionnelle comme ouvrier des entreprises paysagistes et des services des EspacesVerts des villes et collectivités territoriales.

Les activités de l'ouvrier qualifié en Travaux Paysagers concernent l'entretien d'un jar-din ou d'un espace vert et nécessitent une connaissance précise des végétaux.

Le CAPA se prépare en 2 ans après la classe de 3ème : c'est un enseignement par modu-les comprenant un enseignement général (Français, Maths, Histoire-Géo, EPS) et un enseignementprofessionnel. 14 à 16 semaines de stage en milieu professionnel complètent la formation.

Acquis scolaires souhaités :Les candidats doivent avoir un niveau acceptable en enseignement général

notamment en français, maths et biologie.

Autres qualités souhaitées :Le CAPA vise prioritairement l'insertion professionnelle ; aussi les candidats doivent être

vivement intéressés par les matières techniques et les travaux pratiques en espaces verts.Motivation et volonté de réussir sont deux qualités essentielles.

Indicateurs :

RecrutementLes débouchés dans le secteur des Travaux Paysagers étant importants, il y a une forte

demande pour cette formation.

Poursuite d'étudesIl est possible pour certains de poursuivre des études professionnelles vers le BEPA "

Aménagement Paysager " et le Bac Professionnel " Travaux Paysagers ".

B.E.P.AMENAGEMENTS PAYSAGERS

Présentation générale :Le Brevet d'Etudes Professionnelles, diplôme de niveau V, présente une double finalité :

l'entrée dans la vie active et la poursuite d'étude dans les voies professionnelles (BacProfessionnel).

Ce diplôme permet d'acquérir la capacité d'ouvrier qualifié en Aménagement Paysagerdans les entreprises paysagères et les services des Espaces Verts des villes ou collectivités terri-toriales.

Le BEPA se prépare en 2 ans après la 3ème : c'est un enseignement par modules compre-nant un enseignement général (Français, Maths, Physique-Chimie, Biologie, Histoire-Géo) et unenseignement professionnel. 10 à 12 semaines de stage en milieu professionnel complètent la for-mation.

Acquis scolaires souhaités :Les candidats doivent avoir un niveau correct en enseignement général notamment en

Français, Maths et Biologie.

Autres qualités souhaitées :Le BEPA " Aménagements Paysagers " ayant une double finalité (vie active ou poursuite

d'études), les candidats doivent être vivement intéressés par les matières techniques et les tra-vaux pratiques en espaces verts, mais ne pas négliger les disciplines générales déterminantes pourles poursuites d'études.

Indicateurs :

RecrutementLes débouchés dans le secteur de l'Aménagement Paysager étant très importants, le nom-

bre de candidats est largement supérieur au nombre de places offertes en BEPA. Aussi, il est vive-ment conseillé de placer en 2ème voeu d'orientation, le CAPA " Travaux Paysagers ".

Poursuite d'étudesLes élèves de BEPA ont vocation à poursuivre des études professionnelles en BAC

Professionnel " Travaux Paysagers ".

C.A.P.TRAVAUX PAYSAGERS

1* Formation hors académie

Académie de Nice - mars 2002

AAGGRRIICCUULLTTUURREE

Présentation générale :Le Brevet d'Etudes Professionnelles de niveau V présente une double finalité : l'entrée

dans la vie active et la poursuite d'études dans les voies professionnelles (Bac Professionnel).Ce diplôme permet d'acquérir la capacité d'ouvrier qualifié des entreprises horticoles ou

en jardineries .Le BEPA se prépare en 2 ans après la 3ème : c'est un enseignement par modules compre-

nant un enseignement général (Français, Maths, Physique-Chimie , Biologie et Histoire-Géo) et unenseignement professionnel. 10 à 12 semaines de stage en milieu professionnel complètent la for-mation.

Acquis scolaires souhaités : Les candidats doivent avoir un niveau correct en enseignement général notamment en

français, maths et biologie.

Autres qualités souhaitées :Le BEPA Productions Florales et Légumières ayant une double finalité (vie active ou pour-

suite d'études), les candidats doivent être motivés par les matières techniques (ex. Reconnaissancedes végétaux) et les travaux pratiques en horticulture (ex. Travaux dans les serres).

Ils ne doivent pas oublier l'importance de l'enseignement général pour les poursuites d'é-tudes.

Motivation et sens de l'effort sont les deux qualités essentielles.

Indicateurs :

RecrutementLe recrutement en BEPA Productions Florales et Légumières est plus aisé qu'en BEPA "

Travaux Paysagers ". Cependant, les exigences de niveau scolaire sont identiques pour réussir danscette voie.

Poursuite d'étudesLes élèves de BEPA ont la possibilité de poursuivre des études professionnelles en Bac

Professionnel " Productions Florales ". Avec de très bons résultats, quelques uns peuvent poursuiv-re en Bac Professionnel " Travaux Paysagers ".

B.E.P.AGRICOLE“PRODUCTION HORTICOLE” OPTION "PÉPINIÈRE"

Présentation générale :Former de jeunes garçons et filles intéressés par un emploi d'ouvrier qualifié dans le sec-

teur de la production de végétaux (arbustes, végétaux d'ornement, arbres fruitiers et d'ornement). Débouchés possibles en pépinières, jardineries et autres points de vente des végétaux.

Acquis scolaires souhaités : Bon niveau de troisième car, du fait de la demande importante, la priorité est donnée aux

dossiers scolaires les meilleurs. Les résultats doivent être honorables en biologie, français, mathé-matiques.

Les élèves issus de troisième d'insertion ne sont pas admis.

Autres qualités souhaitées :Elèves observateurs, habiles, intéressés par le travail sur les végétaux ( multiplication,

bouturage, taille, plantation…), ayant les pieds sur terre et acceptant le travail physique

Indicateurs :

Recrutement2 candidats pour une placeAccorder la priorité aux élèves connaissant déjà du fait de leur origine familiale, ou ayant

fait un réel effort pour connaître le contenu et l'esprit de la formation en effectuant des mini-stages dans des entreprises horticoles, en venant à la journée portes ouvertes du Lycée Agricole,en écrivant pour se documenter, en élaborant un projet de formation adapté à leur projet profes-sionnel

poursuite d'étudesPoursuite possible dans un baccalauréat professionnel agricole tel que le Bac Pro "

Production horticole " à Hyères ou le Bac Pro " Conduite des Aménagements Paysagers " à Antibesou Marseille. Ultérieurement poursuite envisageable jusqu'au niveau Technicien Supérieur ( Bac + 2) en " Production Horticole " à Hyères ou en " Technico-commercial des végétaux d'ornement " éga-lement à Hyères

B.E.P.PRODUCTIONS FLORALES ET LEGUMIERES




Présentation générale :Former de jeunes garçons et filles intéressés par un emploi d'ouvrier qualifié qui consis-

te à tracer, mettre en place et entretenir pars et jardins, espaces verts. Emplois dans des entre-prises de parcs et jardins, dans les services techniques des collectivités, chez les pépiniéristes…

Acquis scolaires souhaités :Bon niveau de troisième car, du fait de la demande importante, la priorité est donnée aux



Autres qualités souhaitées :Elèves observateurs, habiles, sensibles à l'esthétique, ayant les pieds sur terre et accep-

tant le travail physique ( taille des haies, du gazon, création de massifs, de dallages, de murets…).

Indicateurs :

Recrutement :3 candidats pour une placeAccorder la priorité aux élèves ayant fait un réel effort pour connaître le contenu et l'esprit de laformation en effectuant des mini-stages dans des entreprises de jardins et espaces verts, envenant à la journée portes ouvertes du Lycée Agricole, en écrivant pour se documenter, en élabo-rant un projet de formation adapté à leur projet professionnel.

Poursuite d'études :Poursuite possible dans un baccalauréat professionnel agricole tel que le Bac Pro " Production hor-ticole " à Hyères ou le Bac Pro " Conduite des Aménagements Paysagers " à Antibes ou Marseille.Ultérieurement poursuite envisageable jusqu'au niveau Technicien Supérieur ( Bac + 2 )

B.E.P.AGRICOLE"PRODUCTION HORTICOLE" OPTION "FLORICULTURE"

Présentation générale :Former de jeunes garçons et filles intéressés par un emploi d'ouvrier qualifié ou de chef

d'entreprise dans le secteur de la production de fleurs coupées.Débouchés possibles dans les entreprises horticoles ( production), dans le négoce et l'expéditiondes fleurs ( conditionnement et commercialisation).

Acquis scolaires souhaités : Bon niveau de troisième car, du fait de la demande importante, la priorité est donnée aux



Autres qualités souhaitées :Elèves observateurs, habiles, intéressés par la production horticole ( fleurs coupées,

feuillage…), ayant les pieds sur terre et acceptant le travail physique.Du fait du travail sous serres en atmosphère confinée chaude et humide et de l'utilisa-

tion de produits de traitement, certaines allergies peuvent constituer des contre-indications.

Indicateurs :

Recrutement2 candidats pour une placeAccorder la priorité aux élèves connaissant déjà du fait de leur origine familiale, ou ayant

fait un réel effort pour connaître le contenu et l'esprit de la formation en effectuant des mini-stages dans des entreprises horticoles, en venant à la journée portes ouvertes du Lycée Agricole,en écrivant pour se documenter, en élaborant un projet de formation adapté à leur projet profes-sionnel.

Priorité particulière pour les enfants d'horticulteurs désirant reprendre l'exploitationfamiliale

Poursuite d'étudesPoursuite possible dans un baccalauréat professionnel agricole tel que le Bac Pro "

Production horticole " à Hyères. Ultérieurement poursuite envisageable jusqu'au niveau TechnicienSupérieur ( Bac + 2 ) en " Production Horticole " à Hyères ou en " Technico-commercial des végé-taux d'ornement " également au Lycée Agricole de Hyères.

B.E.P.AGRICOLE"TRAVAUX PAYSAGERS"




Présentation générale :Former de jeunes garçons et filles intéressés par un emploi d'ouvrier qualifié ou de chef

d'entreprise dans le secteur de la vigne et du vin.Débouchés possibles dans les domaines viticole ( production), dans les coopératives, dans les cavesparticulières, dans le négoce.

Acquis scolaires souhaités :Bon niveau de troisième. Les résultats doivent être honorables en biologie, sciences phy-

siques, français, mathématiques. La microbiologie et la chimie ( minérale mais surtout organique)sont importantes pour le suivi du vin.


Autres qualités souhaitées :Elèves observateurs, habiles, ayant les pieds sur terre et acceptant le travail physique,

intéressés par le travail sur la vigne (taille, suivi phytosanitaire, suivi du cycle de production) etsur l'élaboration du vin ( vinification, suivi en cave) , donc sensibles au goût.

Indicateurs :

RecrutementAccorder la priorité aux élèves connaissant déjà du fait de leur origine familiale, ou ayant

fait un réel effort pour connaître le contenu et l'esprit de la formation en effectuant des mini-stages dans des domaines ou caves, en venant à la journée portes ouvertes du Lycée Agricole, enécrivant pour se documenter, en élaborant un projet de formation adapté à leur projet profession-nel.

Priorité particulière pour les enfants de viticulteurs désirant reprendre l'exploitationfamiliale.Poursuite d'études

Poursuite possible dans un baccalauréat professionnel agricole tel que le Bac Pro " Vigneet Vin " actuellement au Lycée agricole d'Orange et qui ouvrira vraisemblablement à Hyères en2003. Ultérieurement poursuite envisageable jusqu'au niveau Technicien Supérieur ( Bac + 2 ) en "Viticulture Œnologie " à Hyères en formation d'adultes , ou à Avignon, Montpellier ou Nîmes en for-mation scolaire.

B.E.P.AGRICOLE"SERVICES AUX PERSONNES"

Présentation générale :Former de jeunes garçons et filles intéressés par les carrières des services aux person-

nes et de l'accueil ( tourisme).Les emplois sont possibles dans les établissements médicaux et para médicaux : petite enfance, per-sonnes âgées, convalescence, dans les associations d'aide à domicile, dans les services administra-tifs et sociaux, etc…

Acquis scolaires souhaités :Bon niveau de troisième car, du fait de la demande importante, la priorité est donnée aux

dossiers scolaires les meilleurs. Les résultats doivent être honorables en biologie et français, etrester corrects dans les autres matières.


Autres qualités souhaitées :Elèves à l'écoute des autres : calmes et dévoués, ayant une réelle aptitude au dialogue

Indicateurs :

Recrutement :3 candidats pour une placePriorité aux élèves ayant fait un réel effort pour connaître le contenu et l'esprit de la formationen venant à la journée portes ouvertes du Lycée Agricole, en écrivant pour se documenter, en éla-borant un projet de formation adapté à leur projet professionnel.

Poursuite d'études :Accès aux concours d'aide puéricultrice, de la croix rouge, C.A.P. petite enfance…Poursuite également possible en classe de Brevet de Technicien Agricole " Services en Milieu Rural" au Lycée Agricole d'Hyères ( formation de niveau 4 admise généralement en équivalence d'un bac-calauréat), en Bac Professionnel ou Technologique de l'Education Nationale.Ultérieurement poursuite envisageable jusqu'au niveau Technicien Supérieur ( Bac + 2 ) notammentdans le secteur technico-commercial ou sanitaire et social.

B.E.P.AGRICOLE"VIGNE ET VIN"




Présentation générale :Le titulaire du CAP "Boulanger " doit être capable de fabriquer une commande comportant quelques-uns des principaux produits de la boulangerie dans chacune des catégories suivantes :

- pains de consommation courante- pains spéciaux et de régime- viennoiserie.

Il exerce ses activités le plus généralement soit dans un fournil contigu au magasin de vente, il s'a-git alors de l'entreprise artisanale, soit dans d'autres structures telles que :

- entreprises de production- grande distribution- entreprises publiques et collectivités (administrations, hôpitaux, collectivités territo-

riales...)

Acquis scolaires souhaités :- Expression française orale et écrite : maîtrise des bases- Mathématiques : acquisition des calculs de base- Respect des consignes : rigueur, discipline, sens du concret

Autres qualités souhaitées :- Présentation- Résistance physique- Sens du contact- Sens de l'organisation- Faculté d'adaptation- Sociabilité

Indicateurs :Recrutement

- Mixité- Taux d'attractivité :

Poursuite d'étudesLe CAP est un diplôme destiné à favoriser l'insertion professionnelle.Le CAP " Boulanger" doit donc permettre à son titulaire une insertion dans la vie active et de pou-voir s'adapter à l'évolution du métier.Le Brevet Professionnel Boulanger est accessible à la suite du CAP " boulanger " et de façon ponc-tuelle et après un positionnement, il peut être envisagé pour certains titulaires du CAP une pour-suite d'études vers un baccalauréat professionnel alimentation.Formation hors académie ou hors Education nationale

C.A.P.CHARCUTIER PREPARATION TRAITEUR

Présentation générale :Le titulaire du CAP "Charcutier préparation traiteur " doit être apte à remplir les fonctions decommis en charcuterie traditionnelle et en charcuterie disposant d'un rayon traiteur.Il exerce ses activités le plus généralement soit dans un laboratoire contigu au magasin de vente, ils'agit alors de l'entreprise artisanale, soit dans d'autres structures telles que :

- Entreprises de production- Grande distribution- Entreprises publiques et collectivités (administrations, hôpitaux, collectivités territo-riales...)


Autres qualités souhaitées :- Présentation - Résistance physique- Sens du contact - Sens de l'organisation- Faculté d'adaptation - Sociabilité


- MixitéTaux d'attractivitéDébouchés/Poursuite d'étudesLe CAP est un diplôme destiné à favoriser l'insertion professionnelle. Le CAP " charcutier préparation traiteur" doit donc permettre à son titulaire une insertion dans lavie active et de pouvoir s'adapter à l'évolution du métier en tenant compte des impératifs de dié-tétique, de gastronomie, d'organisation du travail et d'économie. A terme il pourra occuper lesemplois suivants :

- Responsable viande - Responsable du fourneau- Responsable hors-d'œuvre - Responsable pâtisserie- Chef de laboratoire - Chef d'entreprise.

Le Brevet Professionnel Charcutier est accessible à la suite du CAP " charcutier préparation trai-teur" et de façon ponctuelle et après un positionnement, il peut être envisagé pour certains titulai-res du CAP une poursuite d'études vers un baccalauréat professionnel alimentation.Formation hors académie ou hors éducation nationale

C.A.P.BOULANGER



AALLIIMMEENNTTAATTIIOONN

Présentation générale :Le titulaire du CAP Chocolatier Confiseur est appelé à participer à la fabrication de la

confiserie de chocolat d'une part, et de la confiserie de sucre d'autre part. Il peut exercer sonmétier soit dans une entreprise industrielle, soit dans une entreprise de taille plus petite produi-sant une confiserie plus fine, ou régionale.

Acquis scolaires souhaités :- Élèves de 3e, disposés à progresser en maths, sciences et arts appliqués.

Autres qualités souhaitées :- Motivation- Intérêt pour l'hygiène, l'organisation, la méthode- Curiosité d'esprit, goût de la création- Sens du travail minutieux

Indicateurs :

Recrutement- Mixité

Possibilités de poursuite d'études- Néant

C.A.P.GLACIER FABRICANT

Présentation générale :Le "glacier fabricant" fabrique et commercialise des glaces, sorbets, crèmes glacées et

autres produits glacés. Il peut exercer son activité :- en entreprise artisanale, semi-industrielle, ou industrielle, - chez un pâtissier, un traiteur, ou un restaurateur.Le travail s'effectue en journée normale, avec des pointes saisonnières. Il requiert une

hygiène corporelle et vestimentaire rigoureuse.


Autres qualités souhaitées :- Motivation- Intérêt pour l'hygiène, l'organisation, la méthode- Curiosité d'esprit, goût de la création- Sens du travail minutieux

Indicateurs :


Possibilités de poursuite d'études- Néant

C.A.P.CHOCOLATIER CONFISEUR




Présentation générale :Le titulaire de ce CAP sait préparer et cuire les différentes pâtes et garnitures avec les-

quelles il confectionne les gâteaux qu'il décore.Il exécute aussi des pièces pour lunch, éventuellement des plats préparés. Il fabrique des bonbonset des friandises à base de chocolat, sucre et pâte d'amandes ainsi que des glaces et des sorbets.

Salarié, il exerce en pâtisserie, confiserie artisanales, dans les restaurants et entrepri-ses industrielles, etc.


Qualités souhaitées :- Motivation- Bonne santé et bonne résistance physique (maladie de peau et allergies à surveiller)- Intérêt pour l'hygiène, l'organisation, la méthode- Curiosité d'esprit, goût de la création- Sens du travail minutieux

Indicateurs :

Recrutement

Possibilités de poursuite d'études- Baccalauréat Professionnel Alimentation option pâtisserie (hors de l'académie)- Mention Complémentaire Pâtisserie Glacerie Chocolaterie Confiseries spécialisées- puis, par la formation continue, le Brevet de Maîtrise Pâtissier (de la Chambre desmétiers)

C.A.P.POISSONNIER

Présentation générale :Le titulaire du CAP "Boulanger " doit être capable :

- d'effectuer sous contrôle, des opérations d'achat des produits de la pêche,- de mettre en place et d'entretenir un étalage attrayant des différents produits de la

pêche,- de proposer et de vendre les dits produits,- de maîtriser les gestes du métier lui permettant d'effectuer correctement, à son initia-

tive ou à la demande de la clientèle, les opérations de :- préparation des poissons en vue de leur utilisation culinaire,- ouverture et présentation des coquillages en vue de leur consommation immédiate, - de savoir exécuter des recettes culinaires simples à base de produits de la pêche afin

d'être un véritable conseiller pour la clientèle.Il exerce ses activités le plus généralement soit dans un laboratoire contigu au lieu de vente, il s'a-git alors de l'entreprise artisanale, soit dans d'autres structures telles que :

- entreprises de production- grande distribution


Autres qualités souhaitées :- Présentation - Résistance physique- Sens du contact - Sens de l'organisation- Faculté d'adaptation - Sociabilité

Indicateurs :

Recrutement : - MixitéDébouchés/Poursuite d'étudesLe CAP est un diplôme destiné à favoriser l'insertion professionnelle. Le CAP " Poissonnier" doit donc permettre à son titulaire une insertion dans la vie active et depouvoir s'adapter à l'évolution du métier.de façon ponctuelle et après un positionnement, il peut être envisagé pour certains titulaires du CAPune poursuite d'études vers un baccalauréat professionnel alimentation.Formation hors académie ou hors éducation nationale

C.A.P.PATISSIER GLACIER CHOCOLATIER CONFISEUR




Présentation générale :Le titulaire du BEP Alimentation (toutes options) exerce son activité dans des entrepri-

ses artisanales et dans le commerce alimentaire sous toutes ses formes.Sa compétence en matière de transformation et/ou de production s'exprime dans un des

secteurs suivants : boulangerie, charcuterie, poissonnerie, produits carnés, pâtisserie-glacerie-cho-colaterie-confiserie.

Pour le dernier secteur, la compétence technique du titulaire du BEP Alimentation estcelle du CAP Pâtissier-Glacier-Chocolatier-Confiseur. Elle est associée à des connaissances généra-les et technologiques élargies à l'ensemble des secteurs, et en sciences appliquées. De plus, elleintègre la préparation traiteur et la commercialisation. Cette compétence globale élargie doit permettre au titulaire du BEP Alimentation de :

- s'adapter à l'évolution du secteur professionnel- accéder progressivement à des postes de responsabilité- entreprendre d'autres formations professionnelles.

Acquis scolaires souhaités :- Élèves de 3e, disposés à progresser en maths, sciences et arts appliqués

Autres qualités souhaitées :- Motivation- Bonne santé et bonne résistance physique (maladie de peau et allergies à surveiller)- Intérêt pour l'hygiène, l'organisation, la méthode- Curiosité d'esprit, goût de la création- Sens du travail minutieux

Indicateurs :

Recrutement

Taux de sélectivité académique pour 2001

Possibilités de poursuite d'études- Baccalauréat Professionnel Alimentation option pâtisserie (hors de l'académie)- Mention Complémentaire Pâtisserie Glacerie Chocolaterie Confiseries spécialisées- puis, par la formation continue, le Brevet de Maîtrise Pâtissier (de la Chambre des

métiers)

C.A.P.CARRELEUR MOSAIQUE *

* en cours d'étude peut être abrogé

Présentation générale :Le titulaire est appelé à travailler dans les entreprises artisanales, à la réalisation de tout

type de construction (habitations individuelles ou collectives).

Acquis scolaires souhaités :- Maîtrise des opérations- Niveau satisfaisant en géométrie - Bonne vision spatiale- Esprit d'équipe- Goût pour le travail à l'extérieur

Autres qualités souhaitées :- Le goût du travail manuel et technique- Un bon équilibre moteur et physique- Esprit d'équipe- Sens de l'organisation- Goût du travail soigné

Indicateurs :

Recrutement

Possibilités de poursuite d'études - Bac professionnel Construction Bâtiment Gros Œuvre- Brevet Professionnel

B.E.P. ALIMENTATION OPTION PATISSIERGLACIER CHOCOLATIER CONFISEUR



AALLIIMMEENNTTAATTIIOONN BBAATTIIMMEENNTT -- TTRRAAVVAAUUXX PPUUBBLLIICCSS



Acquis scolaires souhaités :- Maîtrise des opérations- Niveau satisfaisant en géométrie - Bonne vision spatiale

Autres qualités souhaitées :- Le goût du travail manuel et technique- Un bon équilibre moteur et physique- Esprit d'équipe- Sens de l'organisation- Goût pour le travail à l'extérieur

Indicateurs :

Recrutement - Mixité

Possibilités de poursuite d'études - Bac Pro du secteur du bâtiment- Brevet Professionnel

C.A.P.CONSTRUCTION MAÇONNERIE ET BÉTON ARMÉ





Autres qualités souhaitées :- Le goût du travail manuel et technique- Un bon équilibre moteur et physique- Esprit d'équipe- Sens de l'organisation- Goût pour le travail à l'extérieur

Indicateurs :


Possibilités de poursuite d'études- Bac Pro du secteur du bâtiment- Brevet Professionnel

C.A.P.CONSTRUCTION EN BETON ARMÉ DU BÂTIMENT *




BBAATTIIMMEENNTT -- TTRRAAVVAAUUXX PPUUBBLLIICCSS




- Bonne vision des couleursAutres qualités souhaitées :

- Le goût du travail manuel et technique- Un bon équilibre moteur et physique- Esprit d'équipe- Sens de l'organisation- Ne pas craindre le vertige

Indicateurs :


Possibilités de poursuite d'études- Bac Pro Finition

C.A.P.ÉTANCHÉITÉ DU BÂTIMENTET DES TRAVAUX PUBLICS


type de chantier du secteur du bâtiment et des travaux publics


Autres qualités souhaitées :- Le goût du travail manuel et technique- Un bon équilibre moteur et physique- Esprit d'équipe- Sens de l'organisation

Indicateurs :


Possibilités de poursuite d'études

C.A.P.PEINTURE VITRERIE REVÊTEMENT *






type de chantier qu'il soit du domaine de la maintenance ou de l'installationL'activité portera aussi bien dans le secteur domestique qu'industriel.



Indicateurs :



C.A.P.INSTALLATIONS SANITAIRES *



type de chantier qu'il soit du domaine de la maintenance ou de l'installation.



Indicateurs :



C.A.P.FROID ET CLIMATISATION *





* en cours d'étude peut être abrogéPrésentation générale :

Le titulaire est appelé à travailler dans les entreprises artisanales, à la réalisation de touttype de chantier, qu'il soit du domaine de la maintenance ou de l'installation.



Indicateurs :



C.A.P.PLATRERIE ET PLAQUE

Présentation générale :Le titulaire du CAP est appelé à travailler dans les entreprises artisanales, à la réalisation

de tout type de construction (habitations individuelles ou collectives).


Autres qualités souhaitées :- Le goût du travail manuel et technique- Un bon équilibre moteur et physique- Esprit d'équipe- Sens de l'organisation- Goût du travail soigné

Indicateurs :



C.A.P.INSTALLATIONS THERMIQUES *




Présentation générale :- Le titulaire du CAP est appelé à travailler dans les entreprises artisanales, à la réalisa-

tion de tout type de construction (habitations individuelles ou collectives).

- Homme de chantier , il participe à la réalisation et à la pose des ouvrages.



Indicateurs :



C.A.P.STAFFEUR ORNEMANISTE




Autres qualités souhaitées :- Le goût du travail manuel et technique- Un bon équilibre moteur et physique- Sens de l'organisation- Sens artistique- Ne pas craindre le vertige

Indicateurs :



C.A.P.CONSTRUCTION D'OUVRAGE DU BATIMENT EN

ALUMINIUM, VERRE ET MATERIAUX DE SYNTHÈSE







Autres qualités souhaitées :- Le goût du travail manuel et technique- Un bon équilibre moteur et physique- Esprit d'équipe- Sens de l'organisation- Travail soigné

Indicateurs :


Possibilités de poursuite d'études- Bac Pro Finition- Bac Pro du secteur du bâtiment

C.A.P.SOLS ET MOQUETTES *





Acquis scolaires souhaités :- Maîtriser les unités de mesure- Savoir calculer (les Volumes ...)- Avoir une bonne dextérité manuelle (précision des gestes)- Respecter des consignes

Autres qualités souhaitées :- Avoir de bonnes aptitudes physiques- Aimer travailler en extérieur- Savoir lire, analyser des plans, des documents techniques- Avoir du sang-froid, des réflexes - Avoir un sens aigu de la sécurité dans la conduite

Indicateurs :

Recrutement- Ce C.A.P. est accessible aux élèves de 3ème de collège

Possibilités de poursuite d'études :- Bac pro : agent de maintenance des matérielsDominantes : maintenance des matériels de travaux publics et de manutention

Éventuellement :- C.A.P. conduite routière- B.E.P. conduite et services dans les transports routiers

Présentation générale :Le conducteur est un ouvrier qualifié chargé de conduire tout type d'engin de travaux

publics. Il travaille sous la responsabilité d'un chef d'équipe ou de chantier. Il effectue les opéra-tions de terrassement et de nivellement, il manipule des millions de mètres cubes de terre, pierre,graviers, etc. avec des engins puissants.

La pelle mécanique est l'engin de base. Le bouteur ou bulldozer, dont le conducteur maî-trise l'équilibre, déblaie le terrain en poussant la terre grâce à une large lame d'acier.

Le conducteur effectue également des tâches de mécanique comme le graissage, lecontrôle des niveaux, le changement des équipements. Il doit être également capable de signalerdes anomalies.

C.A.P.CONDUITE D'ENGINS DE TRAVAUX PUBLICS

Domaine d'application : ouvrages de serrurerie et de métallerie du bâtiment réalisés en métal, assembles par soudage, àpartir de profilés et de tôles

Présentation générale :Le champ professionnel couvert par le BEP BATIMENT : métaux, verre et matériaux de synthèseappartient au secteur économique du bâtiment. Il vise les activités de fabrication , de préparationde pose, de maintenance d' ouvrages participant aux fonctions de l' enveloppe du bâtiment de par-tition et de confort des locaux, de protection des locaux, de protection des personnes et des biens.

Acquis scolaires souhaités :- Un bon niveau scientifique et mathématiques- De la rigueur, de la méthode et de la persévérance- Etre capable de respecter les consignes écrites et orales

Autres qualités souhaitées :- Aptitudes physiques : robustesse et équilibre- Visualisation dans l'espace- Goût du travail en équipe- Aptitude au dessin et créativité

Indicateurs :


Possibilité de poursuite d'études- BAC PROF MVMS : métal, aluminium, verre et matériaux de synthèse- Mention complémentaire: Menuiserie aluminium- BAC PROF : R.O.C.S.M.(réalisation d'ouvrages chaudronnés et de structures métalliques)

B.E.P.REALISATION D'OUVRAGES CHAUDRONNES

ET DE STRUCTURES METALLIQUES

Présentation générale :- Le champ professionnel couvert par le BEP ROC SM appartient au secteur de l'industrie

et de la construction métallique- A partir de tôles, de profilés, de tubes de toute nature ( métaux, et alliages ferreux et

non ferreux, matières plastiques et composites etc..)le titulaire du BEP ROC SM est amené à partir de plans

- à découper- à former- à assembler ( par soudage, boulonnage, rivetage etc..)

pour la fabrication de pièces pour :- le bâtiment et les travaux publics- la constructions aéronautiques et spatiales- la construction ferroviaire, navale- l'industrie agroalimentaire- l'industrie chimique et la chimie fine- l'industrie nucléaire et énergétique- l'industrie papetière- l'industrie du pétrole- l'industrie pharmaceutique

Acquis scolaires souhaités :- Aptitudes manuelles- Visualisation dans l'espace - Goût pour le traçage et pour le dessin


Possibilité de poursuite d'études - BAC PROF : ROC SM ( réalisation d'ouvrages chaudronnés et de structures métalliques )- Mention complémentaire soudage-BAC PROF : MVMS

B.E.P.BATIMENT : METAUX, VERRE ET

MATERIAUX DE SYNTHESE - SERRURERIE







Présentation généraleLe BEP ETE prépare les élèves au métier de monteur en installation sanitaire ou thermique (plom-berie-chauffage).Il exerce des activités de mise en service, de dépannage et de maintenance d'équipements énergé-tiques.

Acquis scolaires souhaités- De bonnes bases en maths et sciences physiques- Maîtriser l'expression écrite et orale

Autres qualités souhaitablesEsprit logiqueEtre soigneux et consciencieuxBonnes capacités physiquesPas d'allergie à la poussière, aux produits décapants pour soudure et aux colles PVC

Indicateurs :

recrutement mixité

possibilité de poursuite d'études Bac techno STI génie énergétique

Bac pro énergétique option A installation et mise en œuvre des systèmes énergétiques et clima-tiquesBac pro énergétique option B gestion et maintenance des systèmes énergétiques et climatiquesBac pro bâtiment : études de prix, organisation et gestion (le travauxBac pro équipements et installations électriques

BP plombier*BP monteur dépanneur en froid et climatisationBP monteur en installations de génie climatiqueBP couvreur

MC maintenance en équipement thermique individuel

B.E.P.EQUIPEMENTS TECHNIQUES ENERGIE

B.E.P.BATIMENT : METAUX, VERRE ET

MATERIAUX DE SYNTHESE - ALUMINIUM

Domaine d'application : ouvrages du bâtiment réalises en profilés métalliques revêtus, assemblés mécaniquement ou enmatériaux de synthèse ou en produits verriers

Présentation générale :Le champ professionnel couvert par le BEP BATIMENT : métaux, verre et matériaux de synthèseappartient au secteur économique du bâtiment. Il vise les activités de fabrication, de préparationde pose, de maintenance d'ouvrages participant aux fonctions de l'enveloppe du bâtiment, de par-tition et de confort des locaux, de protection des locaux, de protection des personnes et des biens.

Acquis scolaires souhaités :- Un bon niveau dans les domaines scientifiques et mathématiques- De la rigueur, de la méthode et de la persévérance- Etre capable de respecter les consignes écrites et orales

Autres qualités souhaitées :- Du soin et de la précision- Un esprit décisionnel et le sens des responsabilités

Indicateurs :


Possibilité de poursuite d'études- BAC PROF MVMS : métal, aluminium, verre et matériaux de synthèse- Mention complémentaire: Menuiserie aluminium

B.E.P.FINITIONDominantes

• Plâtrerie, plâtres, préfabriqués• Peinture, Vitrerie, Revêtements• Sols et Moquettes

Présentation généraleLe titulaire de ce BEP est appelé à travailler dans des entreprises artisanales ou industrielles pourexercer des activités au niveau de l'ouvrier qualifié dans le cadre de la réalisation rationnelle d'unouvrage du bâtiment.

Acquis scolaires souhaités- Bonne notions de géométrie- Bonne perception spatiale- Savoir dessiner

Autres qualités souhaitablesBonne coordination manuelleSouci du travail soigneux et finiNe pas être allergique à la poussière et aux solvantsNe pas avoir le vertigeNe pas être atteint de daltonisme (peinture)Le sens de l'esthétique

Indicateurs recrutement mixité possibilités de poursuite d'étudesBac techno STI génie civil

BT finitions et aménagement*

Bac pro aménagement-finition * Bac pro bâtiment : étude de prix, organisation et gestion de travaux

BP peintre-applicateur de revêtementBP plâtrerie et plaqueMC plaquiste *

EventuellementBac pro bâtiment : métal, aluminium, verre et matériaux de synthèse




Acquis scolaires souhaités et qualités- Maîtrise du calcul et de la géométrie- Goût pour le travail en extérieur- Bonne aptitude physique- Esprit d'équipe- Absence d'allergie

Indicateurs recrutement

possibilités de poursuite d'étudesBac techno STI génie civil BT encadrement de chantier-génie civilBac pro travaux publicsBac pro bâtiment : étude de prix, organisation et gestion de travauxBac pro construction, bâtiment, gros œuvre BP construction et maçonnerie en béton armé

B.E.P.TRAVAUX PUBLICS

Présentation généraleLe titulaire de ce BEP peut exercer son activité dans des entreprises réalisant des travaux surroutes ou équipementsindustriels, dans les réseaux de canalisation, etcIl sait procéder aux quatre opérations principales que comporte la construction d'ouvrages en bétonarmé- le coffrage : il fabrique un moule avec des éléments en bois, métal ou matières plastiques selonles techniques du menuisier- le ferraillage il sait mettre en place les armatures métalliques dans le coffrage- le bétonnage il connaît les techniques de fabrication des bétons- le décoffrage il sait démonter le coffrage

18 Académie de Nice - mars 2002


Présentation généraleAcquérir en 2 ans des savoirs faire et des savoirs technologiques dans les domaines suivants:

Dominante construction :Dessin industriel et DA0 (Dessin Assisté parOrdinateur) (plans de bâtiments)Construction en maison individuelle, petits collectifs ...(comment et avec quoi construire)Organisation, gestion et sécurité sur les chantiers (la vie sur les chantiers)Structure et fonctionnement de l'entrepriseDevis et étude de prix (quantités de matériaux, problèmes d'argent ... )Topographie sur le chantier (se servir d'instruments pour savoir où construire)Bases de résistance des matériaux (choisir lesdimensions pour avoir assez de résistance)

Dominante topographieTravaux pratiques à l'extérieur (relevés, implantation de bâtiment. routes)Etudes des reliefs (dessiner des courbes de niveaux)Aménager des espaces verts (création d'aires de sports et loisirs)Dessin topographique et DAO (plans cadastraux, plans de masse, profils, réalisation de plans d'a-ménagement, de documents techniques)Construction en maisons individuelles et petits collectifs(comment et avec quoi construire)Le droit (la loi, les documents, l'urbanisme, lesautorisations)Les bases de la Résistance des Matériaux (nature des sols, équilibre des ouvrages)

Acquis scolaires souhaités- Maîtriser les unités de mesure- Bonne connaissance en géométrie plane, dans l'espace et en trigonométrie- Bon niveau en français et en technologie

Autres qualités souhaitablesMotivé et porteur d'un projet de formation personnelMéthodique, organisé et soigneuxApprécier le travail individuel et collectifBon esprit d'observation des constructions et des montages réalisésAimer les activités sportives en plein air (marche)

Indicateurs

recrutementmixité

possibilités de poursuite d'étudesBac techno STI génie civil

BT collaborateur d'architecte (pour élèves de BEP construction et topographie dominante cons-truction)* BT encadrement de chantier-génie civilBT études et économie de la constructionBT topographe*

Bac pro bâtiment étude de prix, organisation et gestion de travauxBac pro bâtiment métal, aluminium, verre et matériaux de synthèse

EventuellementBac pro artisanat et métiers d'art option arts de la pierre*Bac pro construction, bâtiment, gros œuvreBac pro travaux publics

B.E.P.CONSTRUCTION ET TOPOGRAPHIE

* Formation hors académie

Acquis scolaires souhaités et qualités- Minutie, méthode- Goût pour la biologie, la technologie, la chimie- Sens de la précision- Absence d'allergie


possibilités de poursuite d'études Bac techno STL spécialité chimie de laboratoire et de procédés Industriels*Bac techno STL spécialité physique de laboratoire et de procédés industriels*Bac techno STL spécialité biochimie-génie biologique*

BTA transformation spécialité laboratoire d'analyses

Bac Pro hygiène et environnement

CAP ( 1 an) agent de prévention et de sécurité

EventuellementBac pro industries de procédés*Bac pro bio-industries de transformation

19 Académie de Nice - mars 2002

BBIIOOLLOOGGIIEE BBOOIISS -- AAMMEEUUBBLLEEMMEENNTT

Présentation générale :- Le métier d'ébéniste s'exerce en atelier, dans le cadre d'entreprises de petite et

moyenne importance, fabriquant ou réparant du mobilier selon le mode traditionnel à la pièce ou ennombre limité.

- L'ébéniste qualifié doit, à partir de plans ( à lire et à utiliser) et d'instructions données,exécuter tout ou partie d'un ensemble mobilier.

Acquis scolaires souhaités :- Niveau 3ème- Bonne aptitude en dessin

Autres qualités souhaitées :- Recherche d'un travail en autonomie- Dextérité manuelle

Indicateurs :RecrutementTaux de sélectivité académique :

0,9 en 2000Possibilités de poursuites d'études- Bac pro artisanat et métiers d'art option ébéniste- BMA ébéniste- BTM ébénisterie- Bac techno STI génie mécanique option bois et matériaux associés- BT agencement *- Bac pro productique bois- Bac pro bois construction et aménagement du bâtiment- CAP sculpteur sur bois- CAP (1 an) arts du bois option C marqueteur- CAP (1 an) tourneur sur bois- MC aluminium- produits de synthèse- CAP (1 an) agent de prévention et de sécuritéEventuellement - Bac pro artisanat et métiers d'art option arts de la pierre * après avoir fait sculpteur ornema-niste

C.A.P.EBENISTE

C.A.P.EMPLOYE TECHNIQUE DE LABORATOIRE

Présentation généraleCe diplôme permet de travailler dans un laboratoire scientifique ou industriel.L'aide de laboratoire effectue, en suivant des consignes données, des manipulations et des obser-vations. Il élabore une préparation et mélange les produits qui la composent.A partir d'une préparation, il procède à des analyses et des essais. Il note et communique les résul-tats.Durant sa formation, l'élève suit des cours de biologie, chimie, physique.

* Formation hors académie

B.E.P.BOIS ET MATERIAUX ASSOCIES

Présentation générale :- Le titulaire du BEP, ouvrier qualifié, fabrique et pose des ouvrages réalisés avec du bois

massif ou des produits semi-finis ( panneaux lattés, contreplaqué, aggloméré, médium ..) ainsi quedes matériaux associés ( aluminium, PVC, matériaux isolants ...).

- Il est amené à choisir les matériaux nécessaires. Il est aussi capable d'organiser sonactivité. C'est avant tout un menuisier. Sa formation lui permet de travailler dans une entreprisede petite structure ou de taille plus importante orientée vers le travail en série. Ses domaines d'ac-tivité sont assez larges : menuiserie, agencement, charpente, parquet, scierie...

Acquis scolaires souhaités :- Maîtrise du calcul numérique- Capacité à respecter les consignes écrites et orales- Maîtrise en géométrie plane et dans le triangle rectangle- Maîtrise de l'expression écrite

Autres qualités souhaitées :- Envie et passion pour le travail du bois- Dextérité- Rigueur et précision- Soin et réflexion- Bonne latéralisation et bonne vision spatiale- Déconseillé aux allergiques à la poussière et aux solvants



BBOOIISS -- AAMMEEUUBBLLEEMMEENNTT

Présentation générale :Le titulaire du CAP "Vendeur-magasinier en pièces de rechange et équipements automobi-

les " réalise la réception et le stockage des produits, il prépare les commandes et assure leur expé-dition. Sa connaissance des caractéristiques techniques des produits lui permet d'accueillir leclient, de le conseiller et de conclure la vente. Il participe à la mise en rayon des produits en " Boutique " et " Libre-service ".Il exerce ses activités dans des entreprises de commercialisation de pièces de rechange et d'équi-pements automobiles ( véhicules légers (VL), véhicules utilitaires légers (VUL), quelle que soit leurtaille.


Autres qualités souhaitées :présentationrésistance physiquesens du contactsens de l'organisationfaculté d'adaptationsociabilité


- MixitéDébouchés/Poursuite d'étudesLe CAP est un diplôme destiné à favoriser l'insertion professionnelle. Le CAP " vendeur-magasinieren pièces de rechange et équipements automobiles " doit donc permettre à son titulaire une inser-tion dans la vie active. Il peut exercer à court ou à moyen terme les emplois suivants :

aide magasiniermagasiniervendeur-magasinierpréparateur-vendeur.

De façon ponctuelle et après un positionnement, il peut être envisagé pour certains titulaires duCAP " vendeur-magasinier en pièces de rechange et équipements automobiles " une poursuite d'é-tudes vers un baccalauréat professionnel du secteur tertiaire commercial.

Formation hors académie ou hors éducation nationale

C.A.P. VENDEUR-MAGASINIER EN PIECES DERECHANGE ET EQUIPEMENTS AUTOMOBILES

CCOOMMMMEERRCCEE

C.A.P.EMPLOYÉ DE COMMERCE MULTI-SPÉCIALITÉS

Présentation générale :Le titulaire de ce CAP réalise des opérations de réception et de stockage des marchandi-

ses. Il est chargé de la tenue et de la présentation marchande d'un rayon dans le respect de la légis-lation en vigueur. De plus, sur la surface de vente, il participe à l'accueil, à l'orientation du clientet à sa fidélisation. À la caisse, il enregistre les marchandises et encaisse selon le mode de paie-ment.Il exerce son activité dans les petites, moyennes ou grandes surfaces (supérettes, supermarchéset hypermarchés), et dans les grands magasins. Il est recruté en qualité d'employé de grande sur-face, d'employé de libre service, d'employé de libre service caissier.

Acquis scolaires souhaités :- Expression française orale et écrite : acquisition des bases- Mathématiques : maîtrise des calculs de base- Respect des consignes : rigueur, discipline, sens du concret

Autres qualités souhaitées :- Présentation- Résistance physique- Rigueur- Disponibilité- Ponctualité- Sociabilité


- MixitéPoursuite d'étudesLe CAP est un diplôme destiné à favoriser l'insertion professionnelle. Il est :

- ancré sur des métiers ; Les compétences développées dans la formation correspondentaux activités professionnelles propres aux métiers visés par le diplôme,

- basé sur une forte alternance de 16 semaines de période de formation en entreprise.Le CAP Employé de commerce multi-spécialités doit donc permettre à son titulaire une insertiondans la vie active à l'issue de sa formation, pour des emplois d'employé de libre service et de cais-sier.De façon ponctuelle et après un positionnement, il peut être envisagé pour certains titulaires duCAP Employé de commerce multi-spécialités, une poursuite d'études, notamment vers :

- Le baccalauréat professionnel COMMERCE- Le baccalauréat professionnel LOGISTIQUE



CCOOMMMMEERRCCEE

Présentation générale :- Le titulaire de ce CAP accueille et informe le client. Il présente les caractéristiques

techniques et commerciales des produits, conseille le client et conclut la vente. Il propose des ser-vices d'accompagnement de la vente et contribue à la fidélisation de la clientèle.Par ailleurs, il participe à la réception, à la préparation et à la mise en valeur des produits et, le caséchéant, à l'expédition. Il exerce son activité en magasin de détail spécialisé, dans les îlots de ventedes grands magasins, des petites, moyennes ou grandes surfaces (supérettes, supermarchés ethypermarchés) là où la relation client-vendeur existe (boulangerie, pâtisserie, charcuterie, traiteur,épicerie, poissonnerie, fromagerie ...). Il est recruté en qualité de vendeur ou d'employé de venteen produits alimentaires.


Autres qualités souhaitées :- Présentation- Résistance physique- Rigueur- Sens du contact- Ponctualité- Sens de l'organisation- Faculté d'adaptation- Sociabilité

Indicateurs :Recrutement : - MixitéPoursuite d'étudesLe CAP est un diplôme destiné à favoriser l'insertion professionnelle. Il est :


- basé sur une forte alternance de 16 semaines de période de formation en entreprise.Le CAP Employé de vente spécialisé option A doit donc permettre à son titulaire une insertion dansla vie active à l'issue de sa formation, pour des emplois de vendeur ou d'employé de vente en pro-duits alimentaires.De façon ponctuelle et après un positionnement, il peut être envisagé pour cer-tains titulaires du CAP Employé de vente spécialisé option A, une poursuite d'études, notammentvers :

- Le baccalauréat professionnel COMMERCE- Le baccalauréat professionnel VENTE

C.A.P.EMPLOYÉ DE VENTE SPÉCIALISÉOPTION A : Produits alimentaires

C.A.P.EMPLOYÉ DE VENTE SPÉCIALISÉ

OPTION B : Produits d'équipement courant

Présentation générale :Le titulaire de ce CAP accueille et informe le client. Il présente les caractéristiques tech-

niques et commerciales des produits, conseille le client et conclut la vente. Il propose des servicesd'accompagnement de la vente et contribue à la fidélisation de la clientèle. Par ailleurs, il participeà la réception, à la préparation et à la mise en valeur des produits et, le cas échéant, à l'expédition.Il exerce son activité en magasin de détail spécialisé, dans les îlots de vente des grands magasinset dans les petites, moyennes ou grandes surfaces spécialisées là où la relation client-vendeur exis-te. Il est recruté en qualité de vendeur ou d'employé de vente en produits d'équipement courant(articles vestimentaires, TV HI - FI VIDEO, Petit et gros électroménager, articles de sport, pro-duits pour l'habitat...).


Autres qualités souhaitées :- Présentation- Résistance physique- Sens du contact- Ponctualité- Sens de l'organisation- Faculté d'adaptation- Sociabilité

Indicateurs :Recrutement : - MixitéPoursuite d'étudesLe CAP est un diplôme destiné à favoriser l'insertion professionnelle. Il est :


- basé sur une forte alternance de 16 semaines de période de formation en entreprise.Le CAP Employé de vente spécialisé option B doit donc permettre à son titulaire une insertion dansla vie active à l'issue de sa formation, pour des emplois de vendeur ou d'employé de vente en pro-duits alimentaires. De façon ponctuelle et après un positionnement, il peut être envisagé pour cer-tains titulaires du CAP Employé de vente spécialisé option B, une poursuite d'études, notammentvers :

- Le baccalauréat professionnel COMMERCE- Le baccalauréat professionnel VENTE- Le baccalauréat professionnel SERVICES



CCOOMMMMEERRCCEE

Présentation générale :Employé polyvalent, le titulaire de ce BEP peut intervenir dans toutes les phases de la

commercialisation à la vente : il accueille, informe et conseille le client sur des produits de consom-mation courante. Il finalise les ventes. Il participe à l'approvisionnement, à la gestion des produitset à leur présentation marchande. Il doit prendre en compte la concurrence, suivre l'évolution del'offre et de la demande et participe à l'exploitation de l'entreprise commerciale.Il exerce son activité en magasin, en boutique et dans les petites, moyennes ou grandes surfaces(îlots de vente) là où le contact client-vendeur est dominant. Il est recruté en qualité de vendeur,d'employé de commerce ou d'employé commercial.

Acquis scolaires souhaités :- Expression française orale et écrite : maîtrise des bases- Mathématiques : maîtrise des calculs de base- Aptitude à l'analyse : logique, rigueur, sens du concret

Autres qualités souhaitées :- Présentation - Résistance physique- Sens du contact - Autonomie- Esprit d'initiative - Sociabilité- Capacité d'organisation et d'adaptation


- MixitéPoursuite d'étudesLa poursuite d'études vers un baccalauréat professionnel est la caractéristique dominante du BEP.Le titulaire du BEP VAM peut donc postuler aux formations suivantes :

Baccalauréat professionnel VENTE (Prospection - Négociation - Suivi de clientèle)Baccalauréat professionnel COMMERCEBaccalauréat professionnel SERVICES (Accueil - Assistance - Conseil)Baccalauréat professionnel EXPLOITATION des TRANSPORTSBaccalauréat professionnel LOGISTIQUE

et également à une 1ère D' ADAPTATION : Baccalauréat technologique STTToutefois le BEP VAM permet à son titulaire, s'il le souhaite, une insertion dans la vie active à l'is-sue de sa formation pour des emplois de vendeur en magasin.Une spécialisation après son BEP pour affirmer ses compétences professionnelles et ainsi favoriserson insertion lui est également accessible par la préparation :

- d'une Mention complémentaire de niveau V : Vendeur en alimentation ou Vente techniquepour l'habitat,

- d'un " CAP Employé de vente spécialisé " en 6 mois.

B.E.P.VENTE ACTION MARCHANDE

B.E.P.METIERS DU SECRETARIAT

Présentation générale :La formation en BEP Métiers du Secrétariat prépare les élèves : soit à poursuivre une

formation vers les baccalauréats technologiques ou professionnels du tertiaire (conseillé), soit às'insérer professionnellement dans les services administratifs des entreprises industrielles etcommerciales ou les administrations ou encore les professions libérales (activités de secrétariat etd'accueil). Cette formation intègre les nouvelles technologies de la communication et de l'informa-tique (logiciels de bureautique, courrier électronique, réseaux Intranet et Internet, vidéo projec-tion etc.).

Acquis scolaires souhaités :- Bonne compréhension du français (maîtrise de la langue écrite et orale),- Orthographe déterminante,- Bon niveau en anglais (notamment pour projet baccalauréat technologique).

Autres qualités souhaitées :- Capacité d'organisation, d'adaptation, d'autonomie,- Capacité de travailler en équipe, - Sens des responsabilités, esprit d'initiative,- Goût pour la communication, bon relationnel, - Goût pour l'ordre et la présentation,- Goût pour les technologies de l'information et de la communication, de l'audiovisuel,- Goût pour les activités culturelles et l'éducation artistique.

Indicateurs :Recrutement : - MixitéPoursuite d'études :

- Baccalauréat professionnel Secrétariat- Baccalauréat professionnel Services (accueil, assistance, conseil)- Baccalauréat professionnel Exploitation des transports ou logistique- Baccalauréats technologiques Sciences et Technologies tertiaires (STT)2ème langue nécessaire- Brevet de technicien agricole commercialisation et services spécialité commercialisation(Hyères)- Brevet de technicien agricole commercialisation et services spécialité services

administratifs *Eventuellement : - Les autres baccalauréats professionnels tertiaires

- Brevet de technicien agricole commercialisation et services spécialité services en milieurural (Hyères)Perspectives d'insertion professionnelle :- les métiers du secrétariat (étude du Céreq)

- Secrétaire généraliste (niveau requis : éventuellement BEP, principalement Baccalauréatprofessionnel)- Secrétaire de direction (niveau requis : principalement BTS)- Secrétaire spécialisée (assistante juridique, assistante Webmaster etc.)- Postes à profil qui demandent, en plus des compétences classiques de secrétaire, des

connaissances spécifiques (juridiques, techniques, médicales etc.)(*) Formation hors académie (la plus proche Carpentras)27



CCOOMMPPTTAABBIILLIITTÉÉ -- SSEECCRRÉÉTTAARRIIAATT

Présentation généraleLa formation en BEP Métiers de la Comptabilité prépare les élèves :- soit à poursuivre une formation vers un baccalauréat technologique ou professionnel

(option conseillée) - soit à s'insérer professionnellement dans des entreprises et des administrations qui

font appel à des employés qualifiés pour réaliser des opérations administratives et comptables cou-rantes concernant les clients, les fournisseurs, les salariés et leurs autres partenaires.

Cette formation intègre les technologies de l'information et de la communication (logicielsbureautiques et logiciels spécialisés en comptabilité, messagerie électronique, réseau Internet...)

Acquis scolaires souhaités :- utilisation correcte de la langue française (écrite et orale)- maîtrise des mathématiques de base

Autres qualités souhaitées :- capacité d'écoute et de concentration- sens du travail en équipe- sens de la communication- esprit d'initiative- goût pour l'ordre et la présentation- goût pour les technologies de l'information et de la communication

Indicateurs :Recrutement : - MixitéPoursuite d'études

- Baccalauréat professionnel Comptabilité- Baccalauréats technologiques Sciences et technologies du tertiaires (STT) (2e langue

indispensable)- Brevet de technicien agricole commercialisation et services spécialité commercialisation(Hyères)- Brevet de technicien agricole commercialisation et services spécialité : services

administratifs (*)Eventuellement

- Les autres baccalauréats professionnels tertiaires- Brevet de technicien agricole commercialisation et services spécialités : commercialisa-

tion service en milieu rural(*) Formation hors académie (la plus proche Carpentras)

B.E.P.METIERS DE LA COMPTABILITÉ

C.A.P.EQUIPEMENT CONNECTIQUE CONTROLE

Présentation générale :Le professionnel en équipement-connectique-contrôle exerce son activité au sein d'une

entreprise pluritechnologique où des connaissances électriques - électroniques - petites mécaniquessont nécessaires.

Les connaissances théoriques et pratiques lui permettront à partir d'instructions préci-ses de :

- analyser les documents de production- préparer les séquences opératoires- organiser son poste de travail- réaliser- contrôler et effectuer la mise au point

Acquis scolaires souhaités :- Avoir des aptitudes en mathématiques, sciences physiques, technologie.

Autres qualités souhaitées :- Analyse de synthèse- Faire preuve de qualités relationnelles- Avoir un sens critique- Dextérité manuelle- Sens de l'initiative- Méthodique


- Mixité

DébouchésTravail en entreprise :- artisan- petite et moyenne entreprise- petite et moyenne industrie- grande société



EELLEECCTTRRIICCIITTÉÉ -- ÉÉLLÉÉCCTTRROONNIIQQUUEE -- ÉÉLLEECCTTRROOTTEECCHHNNIIQQUUEE

Présentation générale :L'électricien installe, met en service, dépanne et entretient les réseaux et les équipe-

ments électriques domestiques et industriels en tenant compte des normes de sécurité. En fin deparcours, il contrôle la sécurité avant de mettre l'installation sous tension. Il installe l'éclairagemais aussi le chauffage, les systèmes d'alarmes et de surveillance.

Il intervient également sur les marchés de réception de signaux satellites et de trans-mission des données. La domotique (grâce à des systèmes qui gèrent le chauffage, l'éclairage, lasécurité...) est une des spécialisations d'avenir.

Acquis scolaires souhaités :- Avoir des aptitudes en mathématiques, sciences physiques et technologie.- Avoir un bon niveau en français

Autres qualités souhaitées :- Sens de l'analyse- Concentration aisée- Organisation de son travail- Sens de l'initiative- Méthode- Rigueur et application


- Mixité

Poursuite d'études

C.A.P.INSTALLATIONS EN EQUIPEMENTS ELECTRIQUES

B.E.P.METIERS DE L'ELECTRONIQUE

Présentation générale :Les compétences de l'agent de contrôle en électronique ou de l'agent de production en

électronique s'exercent dans le domaine des biens d'équipement industriels, des biens de consom-mation et des services.

Les connaissances théoriques et pratiques acquises, lui permettront de : - produire des plans de fabrication- câbler des cartes de circuit imprimé- intervenir sur des systèmes électroniques,en effectuant des : - réglages et mises au point- installations et mise en service- opérations de maintenance.

Acquis scolaires souhaités :- Avoir des aptitudes en mathématiques, sciences physiques, technologie.- Avoir un bon niveau en français- Avoir des connaissances en anglais

Autres qualités souhaitées :- Analyse de synthèse- Avoir un sens critique- Dextérité manuelle- Sens de l'initiative- Méthodique

Indicateurs :Recrutement :- MixitéPoursuite d'études

- Bac technologique STI, génie électronique- Bac technologique STI, micro-technique- Bac professionnel , maintenance de l'audiovisuel électronique- Bac professionnel , maintenance réseaux informatique et multimédia- Bac professionnel , pilotage de systèmes de production automatisée- Bac professionnel , maintenance des équipements des appareils et équipements ménagers

et de collectivitésEventuellement

- Bac professionnel , étude et définition de produits industriels- Bac professionnel , option mécanicien, systèmes-cellule- Bac professionnel , option mécanicien, systèmes-avionique



EELLEECCTTRRIICCIITTÉÉ -- ÉÉLLÉÉCCTTRROONNIIQQUUEE -- ÉÉLLEECCTTRROOTTEECCHHNNIIQQUUEE

Présentation générale :Le titulaire d'un BEP électrotechnique est amené à exercer ses activités au niveau de l'ou-

vrier qualifié.Secteur d'activités : tous les secteurs où l'on peut être appelé à exercer des activités de

réalisation de construction et d'installation, de mise en service et de maintenance d'équipementset d'installations électriques.

Acquis scolaires souhaités :- Avoir la maîtrise de notions de base en mathématiques, sciences physiques, technologie.- Avoir un bon niveau en français

Autres qualités souhaitées :- Capacité d'abstraction- Dextérité- Etre rigoureux et soigneux- Apte à travailler en équipe- Bonne habileté manuelle

Indicateurs :Recrutement :

- MixitéPoursuite d'études

- Bac technologique STI, génie électrotechnique- Bac professionnel , équipements et installations électriques- Bac professionnel , maintenance des systèmes mécaniques automatisés- Bac professionnel , pilotage de systèmes de production automatisée- Bac professionnel , maintenance des équipements des appareils et équipements ménagers

et de collectivités- Bac professionnel, énergétique- Bac professionnel , aéronautique option mécanicien, systèmes-cellule(- Bac professionnel , aéronautique option mécanicien, systèmes-avionique

Eventuellement- Bac professionnel , étude et définition de produits industriels- Bac professionnel , plasturgie*- Bac professionnel , industries graphiques*- Bac professionnel , industries de procédés*- MC mise au point : électricité et électronique automobile

B.E.P.ELECTROTECHNIQUE

B.E.P.INSTALLATEUR CONSEIL EN

EQUIPEMENT ELECTROMENAGER

Présentation générale :Après deux de formation, le titulaire du BEP installateur conseil en équipement électroménager aune compétence qui l'autorise à :

- Procéder à l'installation, à la mise en service, à la démonstration de l'utilisation et audépannage de 1er degré des appareils électroménagers, voire réfrigérateurs, congélateurs, cuisi-nières,...

- Réparer en toute autonomie les appareils du petit électroménager (robots de cuisine,cafetières électriques, aspirateurs,..)

- Conseiller sur le choix, l'installation et l'utilisation de ces appareils électroménagers

Acquis scolaires souhaités :- Niveau fin de 3ème- Avoir un bon niveau en expression française- Intérêt pour la technologie

Autres qualités souhaitées :- Intérêt pour la technologie des appareils- Avoir le goût de la communication et des échanges relationnels- Suivre les règles élémentaires de disciplines : assiduité, ponctualité, respect des autres

Indicateurs :Recrutement :

- MixitéPoursuite d'études

- Bac professionnel , maintenance des équipements des appareils et équipements ménagerset de collectivités

Eventuellement- CAP ( 1 AN) agent de prévention et de sécurité



EELLEECCTTRRIICCIITTÉÉ -- ÉÉLLÉÉCCTTRROONNIIQQUUEE -- ÉÉLLEECCTTRROOTTEECCHHNNIIQQUUEE HHOOTTEELLLLEERRIIEE -- RREESSTTAAUURRAATTIIOONN

Présentation générale :Le titulaire du CAP Café-Brasserie travaille dans un café, ou une brasserie. Il sait mett-

re en œuvre d'une part des techniques de préparation et de distribution, et d'autre part des tech-niques de communication et de vente.

Il accueille la clientèle, assure le service des boissons et un service de restauration sim-ple (plat du jour, petite carte, sandwichs,...) au comptoir, en salle et en terrasse.

Il assure la mise en place et l'entretien de la salle, du bar, de la terrasse et de l'officeet effectue la plonge (vaisselle, verrerie). Il peut assurer l'approvisionnement de la cave du jour etdes consommables ou réaliser certaines préparations culinaires simples.

Il procède le plus souvent lui-même à la facturation et à l'encaissement. Il peut aussi avoirdes responsabilités financières (clôture de compte, répartition du service...) ou d'encadrement duservice.

Acquis scolaires souhaités :- Langage correct, maîtrise de l'expression orale- Niveau satisfaisant en anglais- Niveau correct en mathématiques

Autres qualités souhaitées :- Bonne résistance physique, taille suffisante- Égalité d'humeur, bon équilibre nerveux- Dynamisme et esprit d'initiative, goût du travail en équipe- Aptitudes gestuelles développées- Goût pour les relations humaines- Sens de l'accueil- Disposition pour les langues étrangères- Sens de l'ordre, de l'organisation- Bonne mémoire

Indicateurs :Recrutement : Taux de sélectivité académique pour 2001 :Poursuite d'études

- Mention complémentaire Employé BarmanPuis, par la formation continue, après deux ans d'activités professionnelles, le Brevet ProfessionnelBarman

C.A.P.CAFÉ - BRASSERIE

C.A.P.CUISINE

Présentation générale :Le titulaire du C.A.P. CUISINE est apte à remplir la fonction de commis de cuisine dans

le secteur de la restauration : traditionnelle, commerciale et collective. Son activité s'exerce prin-cipalement, sous l'autorité d'un responsable, dans la fonction production culinaire (préparationspréliminaires, cuissons, appareils, préparations de base, fonds, sauces, pâtisseries) et sa distribu-tion. Il participe également à l'approvisionnement et au stockage des produits.

Il peut être amené à travailler en horaires décalés, en fin de semaine et les jours fériés. Selon la taille, le type et la catégorie de l'établissement où il exerce son activité, le titu-

laire du C.A.P. CUISINE pourra accéder progressivement à des postes de responsabilité.

Acquis scolaires souhaités :- Élèves de 3e, disposés à progresser en maths, et sciences.

Autres qualités souhaitées :- Motivation- Bonne résistance physique- Intérêt pour l'hygiène, l'organisation, la méthode- Intérêt pour le travail en équipe- Aptitudes gestuelles développées- Bon équilibre nerveux

Indicateurs Recrutement

Possibilités de poursuite d'études- Baccalauréat Technologique Hôtellerie-Restauration (puis Brevet de Technicien

Supérieur)- Baccalauréat Professionnel Restauration- Mention complémentaire Employé traiteur- Mention complémentaire Cuisinier en desserts de restaurant- par la formation continue , le Brevet Professionnel Cuisine, après deux ans d'activités

professionnelles



HHOOTTEELLLLEERRIIEE -- RREESSTTAAUURRAATTIIOONNC.A.P.

HEBERGEMENT

Présentation générale :Le titulaire du CAP Hébergement est apte à réaliser les activités de réception, accueil,

caisse, conciergerie, standard, service des étages et de restauration à l'étage dans un hôtel. Il peutégalement assurer l'entretien des étages de l'hôtel (chambres, salles de bains, dépendances).

Acquis scolaires souhaités :- Langage correct, maîtrise de l'expression orale - Niveau satisfaisant en anglais

Autres qualités souhaitées :- Motivation- Sens de l'accueil, des relations humaines- Propreté, tenue et hygiène irréprochables- Intérêt pour le travail en équipe- Aptitude à la décoration- Bonne résistance physique et nerveuse

Indicateurs :

Recrutement

Taux de sélectivité académique pour 2001

Possibilités de poursuite d'étudesPar la formation continue , le Brevet Professionnel Gouvernante, après deux ans d'activités pro-fessionnelles (préparation hors académie)

Présentation générale :Le titulaire du CAP Restaurant peut exercer une activité dans le secteur de la restaura-

tion commerciale et dans les entreprises connexes offrant un service à table, au bar et au buffet.Cette activité consiste essentiellement à assurer un service complet (de l'arrivée au départ duclient). Pour cela, il doit être en mesure d'accueillir les clients, de prendre les commandes de com-muniquer avec la clientèle, de maîtriser les techniques de vente, de servir les mets figurant aumenu, ainsi que les vins et boissons. Il participe également à l'approvisionnement, à l'entretien, à lamise en place, à l'encaissement et à l'organisation et à la gestion de son travail.

Le titulaire du C.A.P. RESTAURANT peut être amené à travailler en horaires décalés, enfin de semaine et les jours fériés.

Il agit sous l'autorité d'un responsable. Selon la taille, le type et la catégorie de l'éta-blissement où il exerce son activité, il pourra accéder progressivement à des postes de responsa-bilité.

Acquis scolaires souhaités :- Élèves de 3e, disposés à progresser en expression française, langues vivantes, mathé-

matiques.

Autres qualités souhaitées :- Motivation- Bonne résistance physique et nerveuse- Propreté, tenue et hygiène irréprochables- Sens de l'accueil, des relations humaines- Intérêt pour le travail en équipe- Aptitude à la décoration


Possibilités de poursuite d'études- Baccalauréat Technologique Hôtellerie-Restauration (puis Brevet de Technicien

Supérieur)- Baccalauréat Professionnel Restauration- Mention complémentaire Employé Barman- Mention complémentaire Sommellerie- Puis, par la formation continue, le Brevet Professionnel Restaurant (après 2 ans d'acti-

vités professionnelles)

C.A.P.RESTAURANT



HHOOTTEELLLLEERRIIEE -- RREESSTTAAUURRAATTIIOONNC.A.P.

AGENT POLYVALENT DE RESTAURATION

Présentation généraleL e titulaire de ce CAP est appelé à travailler dans tous les domaincs touchant à la restauration collective, rapide ou artisanale.Il participe à la préparation des repas et à leur réalisation. Il est capable de conditionner, d'em-baller les produits frais et de les entreposer dans de bonnes conditions de conservation.Il participe à la distribution des repas, à la mise en rayon.

Acquis scolaires souhaités et qualitésCe CAP est réservé en priorité aux élèves issus de 3e SEGPA ou de 3e d'insertion

- Sens de la relation aux personnes- Méthode et disponibilité- Maîtrise des quantités- Bonne résistance physique

Indicateursrecrutement

possibilités de poursuite d'études CAP d'insertion professionnelle

Eventuellement

BEP alimentationBEP bioservicesBEP hôtellerie - restauration



HHOOTTEELLLLEERRIIEE -- RREESSTTAAUURRAATTIIOONN

Présentation générale :Le BEP Métiers de la Restauration et de l'Hôtellerie est destiné en priorité à la poursui-

te d'études (Baccalauréat Technologique, Professionnel ou Mention Complémentaire), mais autorisetoujours l'insertion professionnelle. Il forme des employés qualifiés, ayant des compétences debase à la fois dans le domaine de la restauration et de l'hôtellerie, avec cependant une meilleureadaptation aux emplois suivant l'option choisie en 2e année (cuisine ou restaurant).

Ainsi, le titulaire d'un BEP peut travailler comme commis de cuisine, de restaurant, assis-tant réceptionniste, employé d'étage. Il peut être employé dans l'hôtellerie et la restauration àvocation commerciale (classée, gastronomique, à thème, collective, rapide), dans la restauration etl'hébergement social (entreprises, loisirs, services).

Acquis scolaires souhaités :- Niveau correct en mathématiques, français, anglais

Autres qualités souhaitées :- Motivation- Bonne résistance physique, taille suffisante- Hygiène corporelle et vestimentaire- Égalité d'humeur, bon équilibre nerveux- Goût pour les relations humaines- Disposition pour les langues étrangères- Aptitudes gestuelles développées- Dynamisme et esprit d'initiative, goût du travail en équipe- Bonne mémoire

Indicateurs :RecrutementTaux de sélectivité académique pour 2001Possibilités de poursuite d'études

- Baccalauréat Techno Hôtellerie-Restauration (puis Brevet de Technicien Supérieur)- Baccalauréat Professionnel Restauration- Mention complémentaire Employé Barman- Mention complémentaire Sommellerie- Mention complémentaire Cuisinier en desserts de restaurant- Puis, par la formation continue, après deux ans d'activités professionnelles :- Brevet professionnel Restaurant- Brevet Professionnel Cuisine

B.E.P.METIERS DE LA RESTAURATION ET DE L'HOTELLERIE

HHYYGGIIEENNEE -- SSEECCUURRIITTEE

Présentation générale :Le titulaire du CAP ETC est un personnel qualifié, polyvalent :

- travaillant en milieu collectif ou familial auprès d'usagers : enfants, adultes, personnesâgées.- réalisant des tâches dans le secteur :- alimentaire : préparation, distribution, service des repas, remise en état.- entretien des locaux et du linge : nettoyage, décontamination, finition.- aide aux personnes dans les activités de la vie quotidienne.

Acquis scolaires souhaités :Ce CAP est réservé en priorité aux élèves issus de 3e SEGPA ou de 3e d'insertion.

- Comprendre et appliquer des consignes écrites et orales.

Autres qualités souhaitées :- Facilité de relation- Capacité de travail en équipe- Dynamisme- Méthode

Indicateurs :

Recrutement

Possibilités de poursuite d'études- CAP d'insertion professionnelle

Eventuellement- BEP Bioservices option ATA ou MHL- Par concours et/ou formation continue : Aide-soignant, auxiliaire de vie socialeAuxiliaire de puéricultureOP cuisineOP secouriste lingère.

C.A.P.EMPLOYÉ DE COLLECTIVITÉS

Présentation généraleLe titulaire de ce CAP exerce en tant qu'agent de nettoyage et/ou conducteur d'engins de net-toyage dans une entreprise de propreté ou un service d'entretien d'une entreprise.Il maîtrise de nombreuses techniques professionnelles de nettoyage, de remise en état et de rénovation des matériaux (bois, plastiques) et des surfaces : sois, murs, vitres. Il contrôle et maintient les machines qu'il utilise.Il assure aussi une fonction de gestion et de contrôle de la qualité des prestations.

Acquis scolaires souhaités et qualitésCe CAP est réservé en priorité aux élèves issus deSEGPA ou de 3e d'insertion

- Minutie, méthode- Savoir analyser et appliquer des consignes écrites et orales- Absence d'allergie (produits utilisés)- Bonne résistance physique


possibilités de poursuite d'études

CAP d'insertion professionnelle

EventuellementCAP agent de prévention et de sécurité (1 an)CAP gardien d’immeuble (1 an)BEP bioservices option maintenance et hygiène des locaux

C.A.P.ENTRETIEN DES ARTICLES TEXTILES

EN ENTREPRISE ARTISANALE

Présentation généraleServices du pressingAccueil de la clientèle, identification du travailRepassage à plat, en tormeDétachageFinition, livraison, tenue de caisse

Acquis scolaires souhaités- Savoir s'exprimer (rapport avec la clientèle)- Savoir compter (tenue de caisse)

Autres qualités souhaitablesBonne volonté, bonne coordination motriceMinutie, méthode, mémoire visuelleAbsence d'allergies (produits utilisés)


poursuite d'étudesBT technologies d'entretien des articles textiles*Bac pro productique matériaux souples (textile, cuir, habillement)CAP ( 1 an) agent de prévention et de sécurité

C.A.P.MAINTENANCE ET HYGIENE DES LOCAUX



HHYYGGIIEENNEE -- SSEECCUURRIITTEE

Présentation généraleLe titulaire du BEP est un personnel qualifié spécialiste de l'hygiène, de la prévention et du traite-ment des contaminations microbiennes dans les ateliers de fabrication ou de conditionnement del'agroalimentaire, dans les services de restauration collective, dans les locaux publics, les hôpitaux,les entreprises à contrainte d'empoussièrement...

Il assure deux types de tâches :- des opérations de nettoyage, de décontamination, de stérilisation et de désinfection des locauxet des équipements.- des opérations de préparation, de portionnement, de conditionnement, de conservation et de dis-tribution des produits alimentaires et des repas

Acquis scolaires souhaités- Intérêt pour la biologie, la microbiologie, la technologie- Savoir suivre des consignes écrites et orales

Autres qualités souhaitablesOrganisation et minutieRésistance physiqueAbscence d’allergie


possibilités de poursuite d'études1) Bac pro commerce : module vente de produits frais2) Bac pro hygiène et environnement3) Bac pro bio-industries de transformation

Mention complémentaire “cuisine de collectivité”

EventuellementBac techno STL spécialité chimie de laboratoire et de procédés industriels*Bac techno STL spécialité biochimie-génie biologique*Bac techno SMS

BTA transfonmation spécialité laboratoire d'analyses

CAP (1 an) agent de prévention et de sécurité

C.A.P.PRET A PORTER

Présentation générale :Le titulaire de ce diplôme exerce ses fonctions dans la réalisation des vêtements : prépa-

ration, fabrication et finition. Il travaille sous la responsabilité d'un personnel d'encadrement. Ilconnaît les techniques de réalisation du vêtement telles que le surpiquage, l'ourlage, le plissage, lefonçage, le surfilage. Il réalise des coutures, assemblages, finitions de bord, moyens de fermetu-re, boutonnages, plis, pinces, poches, cols, ourlets ou manches... Il effectue les opérations de coupeen série d'après un placement de patron, de montage, de finition, de repassage et de conditionne-ment. C'est un travail de type industriel.

Il sait prendre en compte la diversité des vêtements réalisés. Il reconnaît la nature etl'origine des matériaux utilisés. Il sait utiliser la piqueuse ou la machine à boutonnière. Il contrôlela qualité en cours et en fin de réalisation et assure la maintenance de premier niveau sur le maté-riel.

Acquis scolaires souhaités :- Maîtriser les unités de mesure- Posséder des notions de géométrie plane- Avoir le souci du travail soigneux et fini- Respecter des consignes

Autres qualités souhaitées :- Savoir lire, analyser des plans, des documents techniques- Avoir une bonne coordination manuelle- Savoir organiser son poste de travail- Posséder des qualités de communication pour un travail en équipe

Indicateurs :

Recrutement- Mixte- Ce C.A.P. est accessible aux élèves de 3ème de collège mais aussi à ceux issus de 3ème

de SEGPA et de 3ème d'insertion.

Possibilités de poursuite d'étudesBac pro Métiers de la Mode et des Industries Connexes, productiqueM.C. essayage, vente, retouche

B.E.P.BIOSERVICES

Option Agent Technique & Alimentation (A.T.A.)Ou

Option Maintenance et Hygiène des Locaux ( M.H.L.)



HHYYGGIIEENNEE -- SSEECCUURRIITTEE MMAATTEERRIIAAUUXX SSOOUUPPLLEESS

Présentation générale :- Le titulaire de ce diplôme exerce ses fonctions dans la réalisation d'un modèle. Il tra-

vaille : à la réalisation technique des modèles et des formes, à la préparation des éléments, à l'es-sayage du vêtement. Il identifie les matériaux, évalue les proportions, effectue des mesures etadapte les patrons aux mesures de la cliente. Il connaît les origines, appellation et compositions desmatières. Il réalise les travaux de préparation à l'essayage. Il participe et effectue les rectifica-tions. C'est un travail de type artisanal.

- Il est capable d'intervenir lors du découpage, piquage, repassage. Il sait déchiffrer lesétiquettes de composition et d'entretien des matières. Il propose et sélectionne les fournitures enfonction de la matière à travailler. Il contrôle la qualité en cours et en fin de réalisation et assurela maintenance de premier niveau sur le matériel. Sa formation comporte l'étude du vêtement fémi-nin (histoire du costume, mode, matières).

Acquis scolaires souhaités :- Maîtriser les unités de mesure- Avoir des notions de géométrie plane- Respecter des consignes

Autres qualités souhaitées :- Savoir lire, analyser des plans, des documents techniques- Avoir une bonne coordination manuelle- Savoir organiser son poste de travail- Avoir le souci du travail soigneux et fini- Posséder des qualités de communication pour un travail en équipe- Avoir le sens de l'observation et du goût pour l'harmonisation des couleurs


- Mixte- Ce C.A.P. est accessible aux élèves de 3ème de collège mais aussi à ceux issus de 3ème

de SEGPA et de 3ème d'insertion.Possibilités de poursuite d'études

- Bac pro : Artisanat et Métiers d'Art, option A : vêtement et accessoires de mode- BT : Vêtement (création et mesure)- M.C. : essayage, vente, retouche

B.E.P.METIERS DE LA MODE ET INDUSTRIES CONNEXES

Présentation généraleLes élèves apprennent à réaliser des produits renouvelables en fonction des évolutions de la mode. lis sont formésaux étapes suivantes

- préparation- montage, assemblage- finitions- contrôle de qualité

Le travail d'atelier est essentiellement réalisé sur des machines industrielles.Champs d'application

- couture flou- prêt à porter- maroquinerie

Acquis scolaires souhaités- Bases acquises en géométrie

Autres qualités souhaitablesSoin, précisionPatienceDextéritéQualités artistiques


mixitépossibilités de poursuite d'études Bac techno STI génie mécanique option matériaux souples*

Diplôme de technicien prothésiste-orthésiste*Diplôme de technicien podo-orthésiste*Diplôme de technicien des métiers du spectacle option techniques de l'habillage

Bac pro artisanat et métiers d'art option vêtement et accessoire de modeBac pro productique matériaux souples (textile, cuir, habillement)Bac pro pilotage de systèmes de production automatisés

MA broderie*

MC essayage-retouche-veille

C.A.P.COUTURE FLOU



MMAATTEERRIIAAUUXX SSOOUUPPLLEESS

Présentation générale :Le titulaire du C.A.P. est capable de réparer la carrosserie d'un véhicule accidenté en

remettant en forme ou en changeant la partie endommagée. Pour réaliser cette réparation, il peut être amené à démonter et remonter certains éléments mécaniques ou électroniques. Il connaît les matériaux utilisés en carrosserie (métaux, matériaux composites), les différentestechniques de remise en forme et d'assemblage. Il a des notions de mécanique, d'électricité et dedessin technique.

Il exerce ses activités dans les garages de type artisanal, les réseaux après-vente desconstructeurs, les ateliers spécialisés, les entreprises de transport, etc.

Acquis scolaires souhaités : - Avoir une bonne visualisation dans l'espace- Maîtriser les notions de base en mathématiques et physique- Posséder un esprit d'analyse et de synthèse- Respecter des consignes

Autres qualités souhaitées :- Avoir une résistance physique- Développer un esprit d'initiative et de curiosité- Savoir lire, analyser des plans, des documents techniques- Avoir une bonne coordination manuelle- Savoir organiser son poste de travail- Etre vigilant et sérieux dans l'accomplissement des tâches pratiques et le respect desrègles de sécurité


- Mixte- Ce C.A.P. est accessible aux élèves de 3ème de collège.

Poursuite d'études- C.A.P. (en 1 an) peintre en carrosserie- Bac pro : Carrosserie

option : 1, construction *2, réparation

M.C. Aménagement et rénovation des véhicules spécifiques *

C.A.P.MÉCANICIEN EN MATÉRIELS

DE PARCS ET JARDINS

Présentation générale :Le titulaire du C.A.P. exerce des fonctions d'ouvrier qualifié chargé des tâches de main-

tenance préventive et corrective dans les entreprises assurant la vente, la location, l'entretien dumatériel de parcs et jardins ou dans des entreprises et collectivités utilisant ce matériel. Il peutidentifier les causes de mauvais fonctionnement de la machine, procéder à l'échange ou à la réno-vation des pièces, contrôler et régler les mécanismes en cours de démontage ou de remontage. Ilfournit les éléments nécessaires à la facturation.

Acquis scolaires souhaités :- Maîtriser les unités de mesure- Posséder un esprit d'analyse et de synthèse- Respecter des consignes

Autres qualités souhaitées :- Développer un esprit d'initiative et de curiosité- Savoir lire, analyser des documents techniques- Savoir organiser son poste de travail- Posséder une bonne dextérité manuelle- Etre vigilant et sérieux dans l'accomplissement des tâches pratiques et le respect desrègles de sécurité


- Mixte- Ce C.A.P. est accessible aux élèves de 3ème de collège.

Poursuite d'études- Bac pro : maintenance et exploitations des matériels agricoles, de travaux publics, deparcs et jardins

- M.C. maintenance des moteurs diesels et de leurs équipements

C.A.P.CARROSSERIE RÉPARATION



MMÉÉCCAANNIIQQUUEE -- CCAARRRROOSSSSEERRIIEE

Présentation générale :Le titulaire du C.A.P. est un ouvrier chargé de l'entretien courant des véhicules, du dia-

gnostic, et de la réparation des pannes simples.Le titulaire de l'option A exerce son activité sur les voitures de tourisme et les utilitai-

res de petites tailles. Il peut travailler dans les réseaux après-vente des constructeurs, les gara-ges, les centres autos dans certaines administration ...

Le titulaire de l'option B exerce son activité sur les véhicules industriels, c'est à dire lespoids lourds. Il peut travailler dans les entreprises de transport de voyageurs ou de marchandises,chez un concessionnaire, dans certaines administrations ...

Le titulaire de l'option C exerce son activité sur les bateaux de plaisance et sur les uni-tés de pêche, dans la limite de 14 mètres et 500 CV de puissance, dans les chantiers de construc-tion ou de réparation.

Le champ d'activité du titulaire de l'option D s'étend de la simple bicyclette à la moto degrosse cylindrée. Il travail le plus souvent dans un atelier de réparation attenant à un magasin devente.

Acquis scolaires souhaités :- Maîtriser les notions de base en mathématiques et physique- Posséder un esprit d'analyse et de synthèse- Respecter des consignes

Autres qualités souhaitées :- Développer un esprit d'initiative et de curiosité- Savoir lire, analyser des documents techniques- Savoir organiser son poste de travail- Etre vigilant et sérieux dans l'accomplissement des tâches pratiques et le respect desrègles de sécurité


- Mixte, ce C.A.P. est accessible aux élèves de 3ème de collège.Possibilités de poursuite d'études

- Bac pro : Maintenance des Véhicules Automobiles, options : voitures particulières, véhicules industriels, bateaux de plaisance, cycles et motocycles- M.C. mise au point : électricité et électronique automobile- M.C. maintenance des moteurs diesels et de leurs équipements

C.A.P.PEINTURE EN CARROSSERIE

Présentation générale :Le titulaire du C.A.P. est capable de préparer les carrosseries à peindre : lavage, ponça-

ge, masticage, mise en sous couches. Il applique ensuite la peinture et éventuellement les vernis definition. Au cours de sa formation, il apprend à connaître les matériaux utilisés en carrosserie, ainsique les différentes familles de peinture, les produits de sous-couches, et leurs différentes tech-niques d'application. Il a des notions de colorimétrie.

Il exerce ses activités chez les carrossiers, les artisans garagistes, les réseaux après-vente des constructeurs, les ateliers spécialisés, les entreprises de transport, etc. Les carrosse-ries à peindre sont de toutes natures : automobiles, véhicules industriels, cycles et motocycles,matériel agricole, ferroviaire ou de travaux publics.

Acquis scolaires souhaités :- Maîtriser les notions de base en mathématiques et physique- Posséder un esprit d'analyse et de synthèse- Respecter des consignes- Avoir le sens de l'observation et du goût pour l'harmonisation des couleurs

Autres qualités souhaitées :- Développer un esprit d'initiative et de curiosité- Savoir lire, analyser des documents techniques- Avoir une bonne coordination manuelle- Savoir organiser son poste de travail- Etre vigilant et sérieux dans l'accomplissement des tâches pratiques et le respect desrègles de sécurité


- Mixte- Ce C.A.P. est accessible aux élèves de 3ème de collège.- Il peut compléter la formation du C.A.P. carrosserie réparation (formation en 1 an)

Possibilités de poursuite d'études- Bac pro : Carrosserie

option : 1, construction *2, réparation

- M.C. Aménagement et rénovation des véhicules spécifiques

C.A.P. MÉCANICIEN EN MAINTENANCE DE VÉHICULESOPTION : A : VEHICULES PARTICULIERS

B : VEHICULES INDUSTRIELSC : BATEAUX DE PLAISANCE ET DE PECHED : CYCLES ET MOTOCYCLES




Présentation généralePar le choix d'une dominante, l'élève se spécialise sur un type de matériel. Ce mécanicien assurel'entretien, la réparation, la rénovation. En cas de panne, il établit le diagnostic, répare, procèdeaux essais et réglages. Il connait bien les moteurs à 4 temps et à deux temps. Il maîtrise égalementl'utilisation de l'énergie électrique, hydraulique et pneumatique. Si nécessaire, il réalise le dessintechnique d'une pièce à refaire. Il est capable d'élaborer un descriptif des tâches à exécuter lorsd'interventions courantes. Il peut fabriquer des pièces de rechange ou des outillages pour démon-ter ou remonter.Il travaille seul et suit la direction d'un encadrement. Il exerce son activité en atelier mais intervient aussi sur les chantiers.

Acquis scolaires souhaités et qualités- Maîtriser les unités de mesure- Savoir calculer- Bonne dextérité manuelle- Respect des consignes- Curiosité- Esprit d'analyse et de synthèse

Indicateurs recrutement possibilités de poursuite d'études Bac techno STI génie mécanique option systèmes motorisésBac pro maintenance et exploitation des matériels agricoles, de travaux publics, de parcs et jardinsMC mise au point : électricité et électronique automobile MC maintenance des moteurs diesels et de leurs équipementsMC mécanicien en circuits oléohydrauliques et pneumatiques MC metteur au point en systèmes de contrôle et d'asservissement des matériels agricoles et detravaux publics

CAP (1 an) distribution et commercialisation des équipements pour automobilesCAP (l an) conduite routièreCAP ( 1 an) agent de prévention et de sécurité

EventuellementBac pro maintenance automobileBac pro travaux publics (pour les élèves de BEP agent de maintenance de matériels avec CAP associé mécanicien d'engins de chantier de travaux publics)Bac pro définition de produits industrielsBac pro maintenance des systèines mécaniques automatisés

B.E.P.CARROSSERIE

Présentation généraleLe titulaire de ce BEP procède aux réparations par remise en forme ou échange d'éléments de car-rosserie et aucontrôle des structures de véhicule par passage au marbre ou banc de mesure.

Acquis scolaires souhaités et qualités- une bonne : visualisation dans l'espace- des connaissances scientifiques (mathématiques, physique, chimie, biologie)- habileté manuelle- ordre et minutie

IndicateursrecrutementMixitépossibilité de poursuite d'études Bac techno STI génie mécanique option structures métalliquesBac pro carrosserie option réparationBac pro carrosserie option construction*

MC soudage

CAP ( 1 an) peinture en carrosserieCAP ( 1 an) agent de prévention et de sécuritéCAP ( 1 an) conduite routière

EventuellementBac pro réalisation d'ouvrages chaudronnés et de structures métalliques

B.E.P.AGENT DE MAINTENANCE DES MATERIELS

Trois dominantes :• Matériels agricoles• Matériels des parcs et jardins• Matériels de travaux publics et manutention




Présentation généraleSecteur préparation, entretien automobile : véhicules particuliers (option A), véhicules industriels(option B), cycles et motocycles (option C)Concessions de marques, garages, réparation et entretien rapide, entreprises industrielles, transportConcession cycles, motos : artisansDes travaux "clients" sont réalisés à l'atelier : le sérieux est indispensable

Acquis scolaires souhaités- Formation ouverte à tous les élèves en fin de 3' générale ou technologique- Niveau exigé : fin de 3'- Maîtrise des notions de base en mathématiques et physique- Bonne dextérité manuelle- Bon niveau en français

Autres qualités souhaitablesEsprit d'initiative, curiositéAttention et résistance physiqueVigilance et sérieux dans l'accomplissement des tâches pratiquesRespect des consignesPas d'allergie aux hydrocarbures


possibilités de poursuite d'études Bac techno STI génie mécanique option systèmes motorisés

Bac pro maintenance automobile option voitures particulièresBac pro maintenance automobile option véhicules industrielsBac pro maintenance automobile option bateaux de plaisance*Bac pro maintenance automobile option cycles et motocycles

MC mise au point : électricité et électronique automobileMC maintenance des moteurs diesel et de leurs équipements

FCIL mise au point des véhicules industriels(MVA voitures particulières 1.7)(MVA véhicules industriels 1.3)(MVA cycles et motocycles 4.2)CAP ( 1 an) équipements électriques et électronique,, de J'automobileCAP ( 1 ait) distribution et commercialisation (les équipements pour automobiles

Eventuellement

Bac pro maintenance et exploitation des matériels agricoles, de travaux publics, des parcs et jar-dins

Bac pro maintenance des systèmes mécaniques automatisésBac pro définition de produits industriels

MC Réalisation de circuits oléohydrauliques et pneumatiques

CAP (1 an) agent de prévention et de sécuritéCAP (1 an) conduite routière

B.E.P.MAINTENANCE DES VEHICULES AUTOMOBILES:

• Option A : voitures particulières• Option B: véhicules industriels• Option D : cycles et motocycles




Présentation générale :Le titulaire du CAP Petite Enfance doit être capable dans des structures d'enfants de 0

à 2 ans (crèches, jardin d'enfants....) et d'enfants de 2 à 6 ans ( écoles maternelles, garderie, cen-tre de vacances....) :

- d'assurer l'accueil, le soins d'hygiène corporelle, l'alimentation, le confort et la sécuri-té des enfants.

- d'animer des activités de loisirs.- d'assurer l'entretien et l'hygiène des différents espaces de vie.

Acquis scolaires souhaités :- Goût des sciences : biologie- Maîtrise de l'écrit et de l'oral.

Autres qualités souhaitées :- Sens de la relation aux personnes- Capacité de travail en équipe- Dynamisme et maturité- Méthode et disponibilité

Indicateurs :

Recrutement

Possibilités de poursuite d'étudesMention complémentaire aide à domicileEventuellement

- BEP Carrières Sanitaires et Sociales- Après un concours d'entrée Aide-soignant, auxiliaire de vie socialeAuxiliaire de puériculture

B.E.P.CARRIERES SANITAIRES ET SOCIALES

Présentation généraleLe titulaire de ce BEP avec carrières et sociales doit être capable dans diverses structures d'as-surer l'accueil, les soins d'hygiène corporelle, l'alimentation, le confort et la sécurité des diffé-rentes personnesd'animer des activités de loisirsd'assurer l'entretien et l'hygiène de l'espace de vie des usagersLa formation s'appuie sur un enseignement général important et sur l'acquisition de compétences professionnelles développéeau cours des 8 semaines de stage avec évaluation dans les crèches, les écoles maternelles, les mai-sons d'enfants, les maisons d'accueil spécialisées et établissements pour handicapés, les maisons deretraite, en milieu médicalisé.L'enseignement professionnel se répartit entre les techniques professionnelles sociales et sanitai-res, la technologie, la microbiologie, la biologie, les sciences médico-sociales.

Acquis scolaires souhaités une bonne maîtrise écrite et orale du français des connaissances scientifiques (mathématiques, phy-sique, chimie, biologie)

Autres qualités souhaitablesMotivation importante nécessaire compte tenu de la pénibilité de certaines situationsFacilité de relation, capacité de travail en équipeDynamismePrise de responsabilité, capable d'organiser des activitésMaturité, sens du serviceRésistance physique et comportementale


plus grande mixité souhaitablepossibilité de poursuite d'étudesBac techno SMSMC aide à domicile (1 an)BTAgricole commercialisation et services spé-cialité service en milieu ruralBac pro hygiène et environnementBP de préparateur en pharmacieFCIL préparation aux concours para-médicauxCAP petite enfance (1 an)CAP agent de prévention et de sécurité (1 an)CAP employé de pharmacie (par apprentissage)

Après un concours d'entréeDiplôme professionnel d'aide soignantDiplôme professionnel d'auxiliaire de puéricul-tureDiplôme d’état d'auxiliaire de vie socialeCertificat d'aptitude aux fonctions de moniteuréducateurCertificat d'aptitude aux fonctions d'aidemédico- psychologique (en cours d’emploi)Diplôme d’état de technicien en interventionsociale et familialeCertificat de capacité d'ambulancier (avoir 18ans + permis B)Brevet d'état d'animateur technicien de l'édu-cation populaire et de la jeunesse (en coursd'emploi)Assistant dentaire (en cours d'emploi)

C.A.P.PETITE ENFANCE



PPEETTIITTEE EENNFFAANNCCEE SSOOCCIIAALL

Présentation généraleLa formation au CAP, étalée sur deux années, comporte des enseignements du domaineprofessionnel et du domaine général à parts sensiblement équivalentes.Dans le cadre de l'alternance, les élèves effectuent des stages en entreprise sous statut scolaire.Le rythme de l'alternance peut varier selon l'établissement d'inscription.La formation petit déboucher sur un emploi ou une poursuite d'études.

Acquis scolaires souhaités- Fin de niveau de 3ème au minimum- Bon niveau général

Autres qualités souhaitablesMotivationPrésentation soignée (physique - vestimentaire - hygiène)Endurance physique (station debout prolongée)Bonne coordination gestuelleSens artistiqueAbscence d’allergie (produits)Qualités relationnelles


plus grande mixité possiblepossibilités de poursuite d'étudesMC coloriste-permanentisteMC styliste-visagiste

BP coiffure

C.A.P.ESTHETIQUE COSMETIQUE

soins-conseil-vente

Présentation généraleUne formation professionnelle de 20 heures pour environ 33 heures par semaine

- 16 heures de pratique et technologie professionnelle- 2 heures de vente-conseil- 2 heures de dessin d'art appliqué

2 stages longs par année + 1 jour/semaine en 2' année en institut de beauté, parfumerie, thalassothérapieEmplois visés : esthéticienne, vendeuse, démonstratrice de marque...

Acquis scolaires souhaités- Niveau français correct (oral pour un bon relationnel, écrit pour rédaction de fiches

conseil produit)- Niveau de maths suffisant : calculs - pourcentages- Goût des sciences : anatomie - physiologie à étudier

Autres qualités souhaitablesPrésentation soignée, goût vestimentaire classiqueDouceur, patience, amabilité, contact facile, dynamismeBonne mémoire, bonne résistance physique (dos solide, pas de problème circulatoire)Pas d'allergie cutanée


fémininpossibilités de poursuite d'étudesPossibilité de se perfectionner en préparant un Brevet professionnel ou un Brevet de maîtrise parla voie de la formation continue.

C.A.P.COIFFURE



SSOOIINNSS CCOORRPPOORREELLSS

Présentation générale le titulaire de ce CAP est capable de créer, de modifier ou déposer des éléments de prothèse den-taire pour remplacer ou restaurer des dents. Il conçoit et effectue son travail dans un laboratoireà partir d'empreintes et d'instructions fournies par le chirurgien-dentiste. Il peut façonner aussibien les métaux et les alliages que les céramiques et les résines à l'aide de techniques appropriées.

Acquis scolaires souhaitésNiveau exigé : fin de 3èmeCe CAP se prépare en 3 ans

Autres qualités souhaitablesSoin et rigueurMinutiePatience, calme, persévérance


possibilités de poursuite d'étudesBTM prothésiste dentaire

BP prothésiste dentaire*

B.E.P.CONDUITE ET SERVICES DANS LE TRANSPORT ROUTIER

Présentation généraleLe titulaire du BEP de conduite et Services dans le transport routier conduit rationnellement un véhicule chargé, sur toutes distances, de jour et de nuit, en respectant scrupuleusement toutes lesrègles de sécurité.Est responsable de la marchandise transportée et doit parfois trouver du fret de retour.Est l'agent de liaison entre l'entreprise et le client.Assure, à son niveau, les relations avec les partenaires du transport.Gère les fonds dont il a la responsabilité.Contrôle le fonctionnement et participe parfois à la maintenance du véhicule.Recherche à tout moment la qualité tarit dans la conduite que dans les relations avec les tiers.Il exerce ses activités au sein d'une entreprise de transport de marchandise ou dans des entre-prises de location de véhicules industriels.

Acquis scolaires et réglementaires- Formation ouverte aux élèves en fin de 3ème générale ou technologique- Nécessité d'avoir 16 ans lors de l'entrée en formation, une bonne acuité visuelle,

pas de problème de colonne vertébrale.

Autres qualités souhaitables Aptitudes physiques Esprit d'initiative Sens des responsabilités Disponibilité, autonomie, mobilité, ...


possibilités de poursuite d'études Baccalauréat professionnel exploitation des transports Baccalauréat professionnel logistique*

CAP d'agent d'accueil et de conduite routière dans le transport de voyageurs (à 21 ans*)CAP 1 an distribution et coin commercialisation lai des équipements pour automobilesCAP 1 an agent de prévention

Nota :En cas d'échec au BEP conduite et services dans le transport routier, possibilité de préparer le CAPde Conduite Routière en 1 an.

C.A.P.PROTHESISTE DENTAIRE



SSOOIINNSS CCOORRPPOORREELLSS TTRRAANNSSPPOORRTT

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