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Référentiel des prix des bâtiments – édition mars 2013

REFERENTIEL DES PRIX A LA PLACE EN BÂTIMENTS D’ELEVAGE

Vaches laitières Vaches Allaitantes et Jeunes Bovins

MARS 2013

édition Bretagne

6ème édition Bretagne Mars 2013

Référentiel des prix des bâtiments vaches laitières

LOGEMENT - TRAITE - DEJECTIONS ET EFFLUENTS

Chef de projet conception / réalisation : Sébastien GUIOCHEAU

Pôle Herbivores Chambres d’agriculture de Bretagne

Equipe projet : Pierrick. EOUZAN

Chambre d’agriculture Côtes d’Armor

Le logement des vaches laitières (aires de vie et d’alimentation) et le bloc de traite, ainsi que les ouvrages de stockage des déjections et effluents qui leur sont liés, constituent les postes principaux d’investissement en matière de bâtiments et d’équipements dans les ateliers laitiers.

Ce référentiel a pour objectif d’apporter aux concepteurs de bâtiments des éléments actualisés sur leurs coûts globaux, afin de pouvoir préciser plus facilement l’incidence économique des projets en fonction des différentes solutions qui peuvent être envisagées par les éleveurs (type de stabulation, type d’équipement de traite…).

Suivant la nature des projets, il pourra être nécessaire de compléter les chiffrages de « base » proposés ici par des éléments supplémentaires de coût concernant d’autres bâtiments (locaux d’intervention, stabulation génisses, nurserie…) et/ou équipements (DAC, auges automatisées…) pour une approche plus complète.

Comme à l’accoutumé, ce référentiel de coût « à la place » a été élaboré à partir de la dernière édition de mars 2013 du « référentiel des prix unitaires en bâtiments d’élevage bovins – données Bretagne » établi également par les mêmes auteurs.

7 types de logement pour 58-60 vl Aire paillée intégrale

Aire paillée raclée tracteur Aire paillée caillebotis

Logettes dos à dos raclées Logettes tête à tête raclées

Logettes 3 rangs Logettes caillebotis

4 types de logement pour 120 vl Aire paillée raclée tracteur

Logettes 3 rangs et traite en long pan Logettes 3 rangs et traite en pignon

Logettes 4 rangs

20 blocs de traite de 5 à 32 postes 6 Épi 30° ligne basse 6 Épi 30° ligne haute

6 TPA ligne basse 2 Rotos

Document réalisé dans le cadre du partenariat

« bâtiments bovins » Bretagne,

Pays de la Loire et Basse Normandie


3

Le logement Les différents types de logements présentés dans ce document sont dimensionnés pour 58 à 60 vaches laitières et 120 vaches laitières. La conception des parois est optimisée : hauteur béton limitée à 0.75 m puis bardage bois. Les charpentes sont en ossature bois type treillis avec des travées de 5 mètres de large. La capacité de chaque bâtiment est calculée à partir du couchage avec une place par vache en aire paillée comme en logettes. Les fourrages sont distribués à l’auge avec soit une place par vache et des cornadis pour les aires paillées et les logettes sur 2 et 4 rangées, soit une barre au garrot et au minimum 50 cm par vache pour les stabulations logettes 3 rangées. Les coûts sont calculés sur la base d’une construction neuve réalisée en totalité par entreprise. Les espaces d’intervention (inséminations, vêlages, soins) sont intégrés dans les coûts du couchage, ils représentent 250 à 280 € par vache. Type de bâtiments

Les surfaces par animal logé (hors locaux de soins) Surfaces couvertes dont aire de vie dont couchage semi-ouvert fermé

58 à 60 VL

Aire paillée intégrale 14.60 m2 15.60 m2 9.50 m2 Aire paillée raclée

13.00 m2

13.90 m2 6.60 m2

Aire paillée caillebotis 7.30 m2

Logettes dos à dos 12.30 m2 13.20 m2 9.00 m2

Logettes tête à tête 12.60 m2 13.60 m2 9.30 m2

Logettes 3 rangées 9.90 m2 10.50 m2 7.70 m2

Logettes caillebotis 11.90 m2 12.80 m2 8.70 m2

120 VL

Aire paillée raclée 13.60 m2 14.50 m2 6.80 m2

Logettes 3 rangs (TPA long pan) 11.00 m2 11.80 m2 8.30 m2

Logettes 3 rangs (Roto pignon) 10.60 m2 11.30 m2 7.70 m2

Logettes 4 rangs 12.70 m2 12.70 m2 8.90 m2

La gestion des déjections et effluents peu chargés Le temps de présence des animaux en stabulation est basé sur 225 jours par an, dont 170 jours pour la période hivernale. Une pluviosité annuelle voisine de 900 mm. Les bases de calcul pour la comparaison des différentes hypothèses sont : • 4 mois de stockage pour le fumier de raclage : Un fumier mou à compact qui nécessite un paillage adapté : 4 kg de paille minimum par vache par jour en logettes et 1.5 kg sur l’aire d’exercice raclée en aire paillée, un stockage en fumière "type 3 murs" d’une hauteur de 1,50 m. • 4 et 6 mois pour les effluents liquides (lisiers et effluents peu chargés) avec fosse béton et fosse géomembrane Les volumes de stockage intègrent les effluents de traite : eaux blanches + eaux vertes : - pour les bâtiments 60 places, une volume « standard » de 40.4 m3 par mois correspondant à une installation de traite Epi ligne basse 2 x 6 postes - pour les bâtiments 120 places, les volumes sont adaptés aux installations de traite associé au couchage : 82 m3 par mois pour une TPA (traite par l’arrière) 2x12 postes et 88 m3

pour un Roto intérieur 24 postes • une hypothèse avec traitement des effluents peu chargés : eaux blanches, eau vertes, lixiviats de fumière (découverte) et eaux brunes : « Epandage sur prairies » .

Logement stockage des déjections et effluents


Aire paillée intégrale – 58 vaches trottoir auto nettoyant

4

Caractéristiques du bâtiment

• Dimensions longueur : 45.20 m (hors locaux de soins) largeur : 18.70 m surface couverte : 14.60 m2 par vache dont couchage : 9.50 m2 par vache • Équipements cornadis autobloquants (anti-pendaison) 3 abreuvoirs 70 litres boxes de contention et de soins compris • Besoins en paille 10 à 12 kg par vache et par jour Gestion des déjections Fumier de l’aire paillée : stocké au champ Stockage des effluents de traite 1 – option fosse géomembrane 2 – option fosse béton 3 – option traitement : épandage sur prairies avec tuyau perforé

Coût du logement par vache

1 1 2 3 4 5 6 7

quai

aire paillée intégrale

table

d'alim

entat

ation

12.30 m

2.00 m 4.00 mpassage

passage

18.70 m14.50 m

50.20 m

3.80 m

BOX BOX

BLOC TRAITE

3%

Terrasement Charpente Equipement Coût réseau menuiserie intérieur par vache

Semi-ouvert 21 972 € 32 766 € 64 788 € 16 575 € 136 101 € 2 347 €Fermé 23 172 € 41 032 € 76 405 € 16 575 € 157 184 € 2 710 €

Logement Maçonnerie Total


5



• Dimensions longueur : 40.20 m (hors locaux de soins) largeur : 18.70 m surface couverte : 13.00 m2 par vache dont couchage : 6.60 m2 par vache • Équipements cornadis autobloquants (anti-pendaison) 3 abreuvoirs 70 litres boxes de contention et soins compris • Besoins en paille 6.5 à 7 kg par vache et par jour Gestion des déjections Fumier de l’aire paillée : stocké au champ 1 – option fosse lisier raclé – fosse béton ou fosse géomembrane 2 – option fumière fumier raclé – fumière couverte ou non couverte + fosse géomembrane 3 – option traitement : épandage sur prairies avec asperseur auto tracté

aire paillée

table

d'ali

menta

tation

9.60 m

45.20 m

4.00 m4.50 m

passage

passage

3.80 m

18.70 m14.50 m

Box

BLOC TRAITE

Box




Aire paillée – 58 vaches raclée tracteur

2 1 2 3 4 5 6 7


6



• Dimensions longueur : 40.20 m (hors locaux de soins) largeur : 18.70 m surface couverte : 13.00 m2 par vache dont couchage : 7.30 m2 par vache • Équipements cornadis autobloquants (anti-pendaison) 3 abreuvoirs 70 litres boxes de contention et soins compris caillebotis sur fosse • Besoins en paille 6.5 à 7 kg par vache et par jour Gestion des déjections Lisier en fosse sous caillebotis 1 – option 4 mois 2 – option 6 mois compris brasseur sur tracteur

aire paillée

aire d

'exerc

ice s

ur ca

illebo

tis

table

d'ali

menta

tation

4.00 m3.50 m10.60 m

passage

passage

3.80 m

18.70 m14.50 m

3.30 m

BOX BOX

BLOC TRAITE

45.20 m

2.35 m



TotalLogement Maçonnerie

Aire paillée – 58 vaches aire d’exercice sur caillebotis

3 1 2 3 4 5 6 7


7



• Dimensions longueur : 40.20 m (hors locaux de soins) largeur : 17.70 m surface couverte : 12.30 m2 par vache dont aire de vie : 9.00 m2 par vache (logettes + aire d’exercice) • Équipements cornadis autobloquants (anti-pendaison) 3 abreuvoirs 70 litres boxes de contention et soins compris logettes équipées de tapis (140 € / vache) pour l’option 100% lisier • Besoins en paille 4 kg minimum par jour pour un fumier mou à compact Gestion des déjections 1 – lisier 100% fosse géomembrane ou fosse béton 2 – lisier 60% - fumier 40% fosse béton ou géomembrane fumière non couverte ou couverte

3.00 m 2.80 m2.80 m 4.50 m 4.00 m

45.20 m

passage

passage

17.70 m13.50 m

table

d'alim

entat

ation

3.80 m

Box

Bloc traite

Box




Logettes dos à dos – 58 vaches raclées tracteur

4 1 2 3 4 5 6 7


8


Caractéristiques du bâtiment • Dimensions longueur : 45.20 m (hors locaux de soins) largeur : 16.90 m surface couverte : 12.60 m2 par vache dont aire de vie : 9.30 m2 par vache (logettes + aire d’exercice) • Équipements cornadis autobloquants (anti-pendaison) 3 abreuvoirs 70 litres boxes de contention et soins compris logettes équipées de tapis (140 € / vache) pour l’option 100% lisier • Besoins en paille 4 kg minimum par vache et par jour pour un fumier mou à compact Gestion des déjections 1 – option lisier 100% fosse béton ou géomembrane 2 – option fumier 100% fumière non couverte ou couverte fosse béton ou géomembrane 3 – option traitement : épandage sur prairies avec asperseur auto tracté

3.00 m 4.50 m 4.00 m

50.20 m

passage

passage

3.80 m

Logettes tête à tête - 60 places raclées tracteur

table

d'alim

entat

ation

5.00 m

16.90 m12.70 m

Bloc traite

Box Box




Logettes tête à tête – 60 vaches raclées tracteur

5 1 2 3 4 5 6 7


9


Caractéristiques du bâtiment • Dimensions longueur : 30.20 m (hors locaux de soins) largeur : 19.70 m surface couverte : 9.90 m2 par vache dont aire de vie : 7.70 m2 par vache (logettes + aire d’exercice) • Équipements barre droite au garrot – 50 cm / vache 3 abreuvoirs 70 litres boxes de contention et soins compris logettes équipées de tapis (140 €/vache) pour l’option 100% lisier • Besoins en paille 4 kg minimum par vache et par jour pour un fumier mou à compact • Plus-value couloir de paillage de 1.80 m prévoir un surcoût de 115 € par place Gestion des déjections 1 – option lisier 100% fosse béton ou géomembrane 2 – option fumier 100% fumière non couverte ou couverte fosse béton ou géomembrane 3 – option traitement : épandage sur prairies avec asperseur auto tracté

coulo

ir d'al

imen

tatati

on

passage

3.00 m 5.00 m 4.50 m4.00 m

passage2.80 m

35.20 m

19.70 m15.50 m

3.80 m

BLOC TRAITE

Box Box

Terrasement Maçonnerie Charpente Equipement Total Coût réseau menuiserie intérieur par vache


Logement

Logettes 3 rangs – 60 vaches raclées tracteur

6 1 2 3 4 5 6 7


10



• Dimensions longueur : 40.20 m (hors locaux de soins) largeur : 17.20 m surface couverte : 11.90 m2 par vache dont aire de vie : 8.70 m2 par vache (logettes + aire d’exercice) • Équipements cornadis autobloquants (anti-pendaison) 3 abreuvoirs 70 litres boxes de contention et soins compris caillebotis sur fosse pré dalle sur fosse logettes équipées de tapis (140 € / vache) • Plus-value racleurs à cordes prévoir un surcoût de 120 € par place Gestion des déjections lisier en fosse sous caillebotis 1 – option stockage 4 mois 2 – option stockage 6 mois compris brasseur sur tracteur

17.20 m

coulo

ir sur

caille

botis

table

d'ali

menta

tation

passage

passage

45.20 m

2.80 m 3.50 m 2.80 m 3.50 m 4.00 m

3.80 m

2.80 m 3.30 m3.30 m2.60 m

BLOC TRAITE

BOX BOX

coulo

ir sur

caille

botis




Logettes dos à dos – 58 vaches aire d’exercice sur caillebotis

7 1 2 3 4 5 6 7


11

Stabulation 58 – 60 vaches Logement et déjections

Synthèse 2012


12



• Dimensions longueur : 75.20 m (hors traite) largeur : 20.20 m surface couverte : 13.60 m2 par vache dont couchage : 6.80 m2 par vache • Équipements cornadis autobloquants (anti-pendaison) 5 abreuvoirs 70 litres boxes de contention et soins compris • Besoins en paille 6.5 à 7 kg par vache et par jour Gestion des déjections Fumier de l’aire paillée : stocké au champ Stockage des effluents de traite 1 – option fosse géomembrane 2 – option fosse béton 3 – option traitement : épandage sur prairies avec asperseur auto tracté

3.80 m

87.20 m

4.50 m 4.00 m

roto

passage

passage

passage

aire paillée

aire paillée

box

Table

d'al

imen

tatio

n

11.10 m

20.20 m

box

Terrasement Charpente Equipement Locaux Coût réseau menuiserie intérieur de soins par vache

Semi-ouvert 36 319 € 55 721 € 129 552 € 30 190 € 18 000 € 269 782 € 2 250 €Fermé 38 530 € 68 569 € 152 036 € 30 190 € 18 000 € 307 325 € 2 560 €

TotalLogement Maçonnerie

Aire paillée – 120 vaches raclée tracteur

1 1 2 3 4


13



• Dimensions longueur : 60.20 m (hors traite) largeur : 20.20 m surface couverte : 11.00 m2 par vache dont aire de vie : 8.30 m2 par vache (logettes + aire d’exercice) • Équipements barre droite au garrot : 58 cm par vache 5 abreuvoirs 70 litres boxes de contention et soins compris logettes équipées de tapis (140 €/vache) pour l’option 100% lisier • Besoins en paille 4 kg de paille minimum par vache et par jour pour un fumier mou à compact Gestion des déjections 1 – option lisier 100% fosse béton ou géomembrane 2 – option fumier 100% fumière non couverte ou couverte fosse béton ou géomembrane 3 – option traitement : épandage sur prairies avec asperseur auto tracté

3.50 m 5.00 m 4.50 m 4.00 m2.80 m

70.20 m

3.80 m

passage

passage

passage

20.20 m

box

Bloc traite

box box

table

d'ali

menta

tion

box




Logettes 3 rangs – 120 vaches traite TPA long pan

2 1 2 3 4


14



• Dimensions longueur : 56.20 m largeur : 20.20 m surface couverte : 10.60 m2 par vache dont aire de vie : 7.70 m2 par vache (logettes + aire d’exercice) • Équipements barre droite au garrot : 54 cm par vache 5 abreuvoirs 70 litres boxes de contention et soins compris logettes équipées de tapis (140 €/vache) pour l’option 100% lisier • Besoins en paille 4 kg de paille minimum par vache et par jour pour un fumier mou à compact Gestion des déjections 1 – option lisier 100% fosse béton ou géomembrane 2 – option fumier 100% fumière non couverte ou couverte fosse béton ou géomembrane 3 – option traitement : épandage sur prairies avec asperseur auto tracté 4.00 m 4.00 m 4.00 m2.80 m

65.20 m

20.20 m16.00 m

3.80 m

passage

passage

passageroto

traite

intér

ieure

table

d'ali

menta

tion

boxbox

box

5.00 m




Logettes 3 rangs – 120 vaches traite Roto long pan

3 1 2 3 4


15


• Dimensions longueur : 46.20 m largeur : 32.60 m surface couverte : 12.70 m2 par vache dont aire de vie : 8.90 m2 par vache (logettes + aire d’exercice) • Équipements cornadis autobloquants (anti-pendaison) 5 abreuvoirs 70 litres boxes de contention et soins compris logettes équipées de tapis (140 €/vache) pour l’option 100% lisier • Besoins en paille 4 kg de paille minimum par vache et par jour pour un fumier mou à compact Gestion des déjections 1 – option lisier 100% fosse béton ou géomembrane 2 – option fumier 100% fumière non couverte ou couverte fosse béton ou géomembrane 3 – option traitement : épandage sur prairies avec asperseur auto tracté Coût du logement par vache

4.00 m4.50 m4.50 m5.00 m 5.00 m

4.50 m 4.50 m

32.80 m

46.20 m

10.00 m 11.30 m11.30 m

box

rotointérieur

passage

passage

Table

d'al

imen

tatio

n

passage

Table

d'al

imen

tatio

n

passage

box

box

box

3.80 m



TotalMaçonnerieLogement

Logettes 4 rangs – 120 vaches traite Roto pignon

4 1 2 3 4


16

Stabulation 120 vaches Logement et déjections

Synthèse 2012


17

Le coût global de chaque bloc traite prend en compte la salle de traite avec son équipement, la laiterie et l’aire d’attente.

Toutes les installations sont prévues de plain-pied avec un seul couloir de retour et un pont levis sécurisé pour les épis 2x4 à 2x8 et deux couloirs de retour pour les TPA et les épis 2x10 et plus.

Pour les troupeaux de plus de 80 vaches, l’aire d’attente représente une surface importante (ex: 144 m2 pour 120 VL). Elle a cependant été maintenue dans tous les projets pour faciliter les comparaisons. Elle peut cependant être intégrée partiellement ou en totalité sur l’aire d’exercice, ce qui permet de réduire sensiblement l’investissement. Le coût d’une aire d’attente varie de 250 à 350 € par vache.

La conception est optimisée : hauteur de murs prévue à 3.50 m pour les installations épis et 2.00 m pour les TPA (la partie haute étant réalisée en bardage bois à clin).

Traite Épi 30° ligne basse double équipement 2x4 - 2x5 - 2x6 - 2x8 2x10 et 2x12 postes

Traite TPA ligne basse double équipement

2x6 – 2x8 – 2x10 2x12 et 2x16 postes

Traite Épi 30° ligne haute simple équipement

5 - 8 - 10 - 12 16 et 20 postes

Traite rotative rotos

24 postes intérieur 24 postes extérieur

Bloc de traite Épi 30° ligne basse – Épi 30° ligne haute

TPA ligne basse – Roto intérieur et extérieur


18

Le bloc traite comprend l'aire d'attente, la salle de traite et la laiterie Un seul couloir de retour avec pont-levis sécurisé de la 2x4 à la 2x8 et 2 couloirs de retour pour l'épi 2x10 et 2x12 Une fosse de traite de 2.00 à 2.20 m de large

Les équipements Toutes les salles de traite sont équipées de déposes automatiques (décor) Les salles de traite sont équipées de portes pneumatiques à l'avant et à l'arrière à partir de la 2x8 Les aires d'attente sont équipées d'une barrière poussante à partir de la 2x8

Coût global du bloc traite

Les annexes Bureau – douche - WC

6.20 m

2.20 m

6.60 m

Bloc traite - épi 2x5

Épi 30° surfaces Ligne basse traite attente laiterie totale

2x4 47 m2 48 m2 31 m2 126 m2

2x5 54 m2 60 m2 31 m2 145 m2 2x6 63 m2 72 m2 36 m2 171 m2

2x8 77 m2 96 m2 36 m2 209 m2

2x10 106 m2 120 m2 42 m2 268 m2

2x12 122 m2 144 m2 42 m2 308 m2

Les surfaces indicatives (intérieures)

* un pas de 1.15 m

Epi ligne basse double équipement

2 x 4 8 postes

2 x 5 10 postes

2 x 6 12 postes

2 x 8 16 postes

2 x 10 20 postes

2 x 12 24 postes

Bâtiment 54 481 € 60 269 € 66 739 € 77 412 € 98 607 € 109 932 €Matériel équipement 28 792 € 44 392 € 53 392 € 76 455 € 82 972 € 93 990 €

Total 83 270 € 104 661 € 120 130 € 153 870 € 181 580 € 203 920 €Annexes 14 301 € 14 301 € 14 301 € 14 301 € 14 301 € 14 301 €

Coût total 97 570 € 125 430 € 134 430 € 168 170 € 195 880 € 218 220 €

Épi ligne basse double équipement

1 1 2 3 4


19



Le bloc traite comprend l'aire d'attente, la salle de traite et la laiterie Un seul couloir de retour avec pont-levis sécurisé pour les 5 et 8 postes et 2 couloirs de retour pour les 12, 16 et 20 postes Une fosse de traite de 2.00 m à 2.20 de large

Les équipements Toutes les salles de traite sont équipées de déposes automatiques (décro) Les salles de traite sont équipées de portes pneumatiques à l'avant et à l'arrière à partir de la 2x8 Les aires d'attente sont équipées d'une barrière poussante à partir de la 2x8 Bloc traite - épi 5 postes

simple équipement

6.00 m

2.00 m

6.40 m

Les surfaces indicatives (intérieures) Épi 30° surfaces

Ligne haute traite attente laiterie totale

1x5 54 m2 48 m2 31 m2 133 m2

1x8 74 m2 72 m2 36 m2 182 m2 1x12 122 m2 96 m2 36 m2 254 m2 1x16 156 m2 120 m2 42 m2 317 m2

1x20 189 m2 144 m2 42 m2 375 m2

* un pas de 1.15 m

Epi ligne haute simple équipement

2 x 5 5 postes

2 x 8 8 postes

2 x 10 10 postes

2 x 12 12 postes

2 x 16 16 postes

2 x 20 20 postes


Total 88 250 € 115 860 € 139 860 € 170 810 € 186 460 € 213 290 €Annexes 14 301 € 14 301 € 14 301 € 14 301 € 14 301 € 14 301 €

Coût total 102 550 € 130 160 € 154 160 € 185 110 € 200 760 € 227 590 €

Épi ligne haute simple équipement

2 1 2 3 4


20

Le bloc traite comprend l'aire d'attente, la salle de traite et la laiterie Une fosse de traite de 2.00 à 2.20 m de large Une sortie rapide Deux couloirs de retour intégrés à l'aire d'attente

Les équipements Toutes les installations sont équipées de déposes automatiques (décro) et d'indexation Les aires d'attente sont équipées d'une barrière poussante à partir de la 2x8



2.20 m

Bloc traite - TPA 2x8

12.20 m

7.20 m

Les surfaces indicatives (intérieures) TPA surfaces

Ligne basse traite attente laiterie totale

2x6 74 m2 72 m2 36 m2 182 m2

2x8 95 m2 96 m2 36 m2 227 m2 2x10 109 m2 120 m2 42 m2 271 m2 2x12 123 m2 144 m2 42 m2 309 m2

2x16 161 m2 192 m2 42 m2 395 m2

* un pas de 0.70 m

TPA ligne basse double équipement

2 x 6 12 postes

2 x 8 16 postes

2 x 10 20 postes

2 x 12 24 postes

2 x 16 32 postes

2 x 20 40 postes


Total 131 500 € 149 386 € 168 300 € 189 720 € 218 380 € 246 380 €Annexes 14 301 € 14 301 € 14 301 € 14 301 € 14 301 € 14 301 €

Coût total 145 800 € 163 686 € 182 600 € 204 020 € 232 680 € 260 680 €

TPA ligne basse double équipement

3 1 2 3 4


21


Roto intérieur

extérieur

11.80 m

Aire d'attente

Localtechnique

BureauLaiterie

Tri

12.20 m

3.00 m

34.60 m

11.80 m

Box

Box

Box

Aire d'attente

Localtechnique

Bureau

Laiterie

Tri

14.00 m

Localtechnique

36.70 m

14.40 m

Box

Box

Box

15.00 m

Traite rotative 24 postes Intérieur extérieur

Bâtiment 110 438 € 98 777 €Matériel équipement 182 500 € 193 392 €

Total 292 940 € 292 170 €Annexes 14 301 € 14 301 €

Coût total 307 240 € 306 470 €

Roto 24 postes intérieur et extérieur

4 1 2 3 4


22

Salles de traite Epi – TPA - Rotos

Synthèse 2012


Aire paillée intégrale avec quai, ouverture côté couchage, veaux intercalés

Aire paillée intégrale avec quai, ouverture côté alimentation, veaux intercalés

Aire paillée intégrale avec stalle, veaux intercalés

Couchage paillé avec quai et aire d’exercice raclé, veaux intercalés

Aire paillée intégrale raclée avec quai, veaux intercalés

Aire paillée intégrale avec quai, veaux à l’arrière, couloir de service veaux

Aire paillée intégrale avec quai, veaux à l’arrière, couloir d’alimentation veaux

Aire paillée intégrale avec stalle, veaux à l’arrière

Couchage paillé avec quai et aire d’exercice raclée, veaux à l’arrière

Aire paillée intégrale raclée avec quai, veaux à l’arrière, couloir alimentation veaux

Double aire paillée intégrale, dos à dos avec quai, veaux intercalés


Référentiel des prix des bâtiments vaches allaitantes

LOGEMENT - DEJECTIONS ET EFFLUENTS

Chef de projet conception / réalisation :

Arnaud BRUEL GIE Elevage Pays de la Loire

Chambre d’agriculture Pays de la Loire

Equipe projet : Sébastien GUIOCHEAU


Pierrick. EOUZAN Chambre d’agriculture Côtes d’Armor

Le logement des vaches allaitantes, ainsi que les ouvrages de stockage des déjections qui leur sont liés, constituent les postes principaux d’investissement en matière de bâtiments et d’équipements dans les ateliers allaitants.

Ce référentiel a pour objectif d’apporter aux concepteurs de bâtiments des éléments actualisés sur leurs coûts globaux. Il permettra de préciser plus facilement l’incidence économique des projets en fonction des différentes solutions qui peuvent être envisagées avec les éleveurs (type de stabulation, stockage des déjections en fumière ou non).

Suivant la nature des projets, il pourra être nécessaire de compléter les chiffrages de « base » proposés ici par des éléments supplémentaires de coût concernant les équipements de contention (parcs, couloir, cage...) ou matériel (racleur hydraulique ...).

Ce référentiel de coût « à la place » a été élaboré à partir de la dernière édition de mars 2013 du « référentiel des prix unitaires en bâtiments d’élevage bovins – données Bretagne » établi également par les mêmes auteurs.




10 types de logement pour 72 VA

1 type de logement pour 144 VA

A B C

D E F

I

K

G H

J


24

Dimensionnement des bâtiments Les différents types de logements présentés dans ce document sont dimensionnés pour 72 vaches allaitantes + veaux (bâtiments A à J) et 144 vaches allaitantes + veaux (bâtiment K). Les surfaces d’aire de vie et places à l’auge suivantes ont été respectées :

Quai autonettoyant Les bâtiments de type « aire paillée intégrale avec quai autonettoyant» (A, B, F, G) ont été chiffrés avec un quai d’une largeur standard de 2m et une pente à 2%. Ces bâtiments présentant une marche de 40cm ne sont pas adaptés à l’insémination artificielle aux cornadis (difficulté d’intervention, mise en danger de l’inséminateur) qui devrait théoriquement être pratiquée sur des animaux isolés dans les box d’interventions équipés. Pour des raisons pratiques pour l’éleveur, elle se fait pourtant très souvent sur des animaux bloqués aux cornadis. Les bâtiment C et H proposent un compromis qui permet l’insémination aux cornadis « à plat » tout en conservant un mode de fonctionnement en litière intégrale avec stockage au champ du fumier : le quai est remplacé par une stalle de 6m de large avec une pente à 6% pour l’accumulation du fumier. Le risque de coup de patte n’est toutefois pas évité, une protection complémentaire est conseillée. Un autre type de compromis consiste à élargir le quai à 2.5m pour une intervention depuis le quai. La pente du quai devra dans ce cas atteindre 4% pour favoriser la descente du fumier (quai plus sale). Cette option de chiffrage a donc également été rajoutée au référentiel pour les bâtiments présentant un quai de 40cm (A, B, F, G). Choix constructifs La conception des parois est optimisée : hauteur bétonnée limitée à 0.75 m (0.60 m utiles) pour les zones de couchage et 0.20 m pour les couloirs de distribution ou de service. Une double lisse complémentaire permet de protéger le bardage bois en contact avec les animaux. Les charpentes sont de type traditionnel en bois avec des travées de 6 mètres de large. Alimentation Les fourrages sont distribués à l’auge – barres ou râteliers à foin n’ont pas été intégrés au chiffrage. Equipements Les espaces d’intervention (inséminations, vêlages, soins) ont été ajoutés au coût du couchage. Les équipements de contention collective (parcs, couloir, embarquement) n’ont pas été chiffrés. Le coût des bâtiments présentés dans cette étude n’intègre pas le local technique. Pour un local de 6.2mx 3.2m en appentis avec deux portails, ajouter 5 700 € au coût total du bâtiment. La gestion des déjections Le temps de présence des animaux en stabulation est basé sur 5 mois par an. Pluviosité annuelle retenue : 840 mm (90mm d’octobre à mars puis 60 mm). Les bases de calcul pour la comparaison des différentes hypothèses sont : • Bâtiments A, B, C, F, G, H, K : le fumier de litière est curé après deux mois d’accumulation sous les animaux et stocké sur les parcelles d’épandage.



25

•Bâtiments E et J : conduite en litière intégrale « raclée » tous les 2 à 3 jours. L’intégralité du bâtiment est bétonné, y compris le couchage pour faciliter les raclages fréquents. Le fumier de litière est un fumier compact stocké en fumière couverte. Pas de fosse nécessaire. La fumière est couverte et équipée de 2 murs (coef 0.71). Capacité 4 mois retenue – surface de fumière de 5m²/couple mère/veau. •Bâtiments D et I : bâtiments de type couchage paillé avec aire d’exercice, conduite lisier. Le lisier est poussé dans une fosse extérieure en géomembrane (zone de transfert de 36m² non couverte). Capacité de stockage basée sur 5 mois : 304.1m3 utiles /392.7m3 réels. Calcul des coûts à la place Le prix des bâtiments a été calculé sur la base d’une construction neuve réalisée en totalité par entreprise. Ces coûts de construction s’entendent hors auto-construction et ne comprennent ni le matériel (distribution, paillage, raclage) ni les coûts de fonctionnement induits par le type de bâtiment. Les coûts unitaires utilisés dans les calculs ont été mars 2013.



26

Caractéristiques du bâtiment chiffré • Nombre de places 72 VA, 72 veaux • Dimensions Surface couverte totale : 1581m2. Aire de vie hors quai : 9 m2/VA + 2.25 m²/Veaux. • Caractéristiques techniques Quai autonettoyant de 2 m de large, pente à 2%, et marche de 40 cm. Aire de couchage non bétonnée. Option quai 2.5 m + 12 m de couchage : + 51€/VA • Équipements Cornadis autobloquants (anti-pendaison). 8 buvettes doubles avec protection. 3 Boxes soins/vêlage, dont 2 box équipés d’une barrière de contention, avec porte et barre anti-recul. Contention collective non comprise. • Besoins en paille 10 à 12 kg par vache et par jour. • Gestion des déjections Fumier de litière accumulée curé après deux mois d’accumulation sous les animaux – Le fumier est stocké au champ.

Détail par poste du prix du bâtiment

Logement Terrassement réseau Maçonnerie Charpente

menuiserie Equipement

intérieur Total Coût par vache

Semi-ouvert 35 354 € 53 777 € 119 849 € 25 211 € 234 190 € 3 253 €

Aire paillée intégrale avec quai, ouverture côté couchage, veaux intercalés

A A B C D E F G H I J K


27


Caractéristiques du bâtiment chiffré • Nombre de places 72 VA, 72 veaux • Dimensions Surface couverte totale : 1400 m2. Aire de vie hors quai : 9 m2/VA + 2.25 m²/Veaux. • Caractéristiques techniques Quai autonettoyant de 2 m de large, pente à 2% et marche de 40 cm. Aire de couchage non bétonnée. Option quai 2.5 m + 12 m de couchage : + 48 €/VA • Équipements Cornadis autobloquants (anti-pendaison). 9 buvettes doubles avec protection 3 Boxes soins/vêlage dont 2 box équipés d’une barrière de contention avec porte et barre anti-recul. Contention collective non comprise. • Besoins en paille 10 à 12 kg par vache et par jour. • Gestion des déjections Fumier de litière est curé après deux mois d’accumulation sous les animaux et stocké au champ.


menuiserie Equipement


Semi-ouvert 32 432 € 61 045 € 113 497 € 27 391 € 234 364 € 3 255 €

Fermé 34 255 € 70 713 € 130 757 € 27 391 € 263 115 € 3 654 €

Aire paillée intégrale avec quai, ouverture côté alimentation, veaux intercalés

B A B C D E F G H I J K


28

Caractéristiques du bâtiment chiffré • Nombre de places 72 VA, 72 veaux • Dimensions Surface couverte totale : 1400 m2. Aire de vie hors quai : 9 m2/VA + 2.25 m²/Veaux. • Caractéristiques techniques Stalle bétonnée sur 6 m de large, pente 6%. 8 m de couchage non bétonnés. • Équipements Cornadis autobloquants (anti-pendaison). 9 buvettes doubles avec protection. 3 Boxes soins/vêlage, dont 2 box équipés d’une barrière de contention, avec porte et barre anti-recul. Contention collective non comprise. • Besoins en paille 10 à 12 kg par vache et par jour. • Gestion des déjections La stalle de 6 m à 6% permet l’accumulation du fumier pendant au moins 2 mois tout en évitant la marche de 40cm. Il s’agit d’un compromis technique qui permet une pratique facilitée de l’insémination artificielle en système litière intégrale. Le fumier curé après deux mois est stocké au champ.



menuiserieEquipement


Semi-ouvert 32 094 € 65 160 € 113 059 € 27 663 € 237 976 € 3 305 €

Fermé 33 917 € 84 101 € 131 276 € 27 663 € 276 957 € 3 847 €

Aire paillée intégrale avec stalle 6%, veaux intercalés

C A B C D E F G H I J K


29

Caractéristiques du bâtiment chiffré • Nombre de places 72 VA, 72 veaux • Dimensions Surface couverte totale : 1400 m². Surface de couchage : 6.75 m2/VA + 2.25 m²/Veaux. Surface d’exercice hors quai : 2.25 m2/VA + 0.75 m²/Veaux. •Caractéristiques techniques Quai autonettoyant de 2m à 2% et marche de 20cm, aire de raclage bétonnée de 3 m et aire de couchage non bétonnée. • Équipements Cornadis autobloquants (anti-pendaison). 9 buvettes doubles avec protection. 2 Box soins/vêlage équipés d’une barrière de contention avec porte et barre anti-recul. Contention collective non comprise. • Besoins en paille 4 à 6 kg par vache et par jour •Gestion des déjections •Couchage : Le fumier de litière accumulée est curé après deux mois d’accumulation sous les animaux et stocké au champ. •Exercice raclé derrière le quai : Seule l’option lisier a été chiffrée. Le lisier est stocké dans une fosse extérieure en géomembrane de 393m3 réels. Aire de transfert du lisier, non couverte, de 36 m².





Semi-ouvert 32 770 € 76 043 € 115 100 € 27 150 € 251 063 € 3 487 €

Fermé 33 478 € 82 390 € 128 490 € 27 150 € 271 509 € 3 771 €

Couchage paillé avec aire d’exercice raclée en conduite lisier, veaux intercalés

D A B C D E F G H I J K


30

Caractéristiques du bâtiment chiffré • Nombre de places 72 VA, 72 veaux •Dimensions Surface couverte totale : 1256 m2. Aire de vie hors quai : 7.5 m2/VA + 2.5 m²/Veaux. • Caractéristiques techniques Quai autonettoyant de 2m à 2% et marche de 20cm. L’intégralité du bâtiment est bétonné pour faciliter le raclage fréquent de la litière (tous les 2 à 3 jours). • Équipements Cornadis autobloquants (anti-pendaison). 7 buvettes doubles avec protection. 2 Box soins/vêlage équipés d’une barrière de contention avec porte et barre anti-recul. Contention collective non comprise. • Besoins en paille 4 à 6 kg par vache et par jour. •Gestion des déjections L’ensemble de la litière est raclé tous les deux à trois jours. Le fumier compact qui en résulte est stocké dans une fumière couverte sans fosse (pente orientée vers le fond). La fumière chiffrée est équipée de 2 murs.





Semi-ouvert 30 185 € 82 091 € 87 880 € 25 230 € 225 387 € 3 130 €

Fermé 31 909 € 91 759 € 104 790 € 25 230 € 253 688 € 3 523 €

Aire paillée raclée avec quai, veaux intercalés

E A B C D E F G H I J K


31

Caractéristiques du bâtiment chiffré • Nombre de places 72 VA, 72 veaux • Dimensions Surface couverte totale : 1214 m². Aire de vie hors quai : 9 m²/VA + 1.25 m²/Veaux. • Caractéristiques techniques Quai autonettoyant de 2 m de large, pente à 2%, et marche de 40 cm. Aire de couchage non bétonnée. Option quai 2.5 m + 14.5 m de couchage : + 38€/VA • Équipements Cornadis autobloquants (anti-pendaison). 7 buvettes doubles avec protection. 3 Boxes soins/vêlage, dont 2 box équipés d’une barrière de contention, avec porte et barre anti-recul. Contention collective non comprise. • Besoins en paille 10 à 12 kg par vache et par jour. • Gestion des déjections

Fumier de litière accumulée curé après deux mois d’accumulation sous les animaux – Le fumier est stocké au champ.





Semi-ouvert 29 145 € 49 835 € 90 761 € 24 824 € 194 565 € 2 702 €

Fermé 30 550 € 56 828 € 105 170 € 24 824 € 217 372 € 3 019 €

Aire paillée intégrale avec quai, veaux à l’arrière, couloir de service veaux

F A B C D E F G H I J K


32

Caractéristiques du bâtiment chiffré • Nombre de places 72 VA, 72 veaux •Dimensions Surface couverte totale : 1388 m². Aire de vie hors quai : 9 m²/VA + 1.5 m²/Veaux. •Caractéristiques techniques Quai autonettoyant de 2 m de large, pente à 2%, et marche de 40 cm. Aire de couchage non bétonnée. Option quai 2.5 m + 15 m de couchage : + 38€/VA • Équipements Cornadis autobloquants (anti-pendaison). 7 buvettes doubles avec protection. 3 Boxes soins/vêlage dont 2 box équipés d’une barrière de contention avec porte et barre anti-recul. Contention collective non comprise. Besoins en paille 10 à 12 kg par vache et par jour Gestion des déjections Fumier de litière curé après deux mois d’accumulation sous les animaux est stocké au champ.





Semi-ouvert 32 049 € 56 725 € 89 353 € 24 948 € 203 076 € 2 820 €

Fermé 33 355 € 64 129 € 102 041 € 24 948 € 224 473 € 3 118 €

Aire paillée intégrale avec quai, veaux à l’arrière, table d’alimentation veaux

G A B C D E F G H I J K


33

Caractéristiques du bâtiment chiffré • Nombre de places 72 VA, 72 veaux • Dimensions Surface couverte totale : 1214 m2. Aire de vie hors quai : 9 m2/VA + 1.25 m²/Veaux. • Caractéristiques techniques Stalle bétonnée sur 6 m de large à 6%. 8 m de couchage non bétonnés. • Équipements Cornadis autobloquants (anti-pendaison). 7 buvettes doubles avec protection. 3 Boxes soins/vêlage dont 2 box équipés d’une barrière de contention avec porte et barre anti-recul. Contention collective non comprise. • Besoins en paille 10 à 12 kg par vache et par jour • Gestion des déjections La stalle de 6 m à 6% permet l’accumulation du fumier pendant au moins 2 mois tout en évitant la marche de 40cm. Il s’agit d’un compromis technique qui permet une pratique facilitée de l’insémination artificielle . Le fumier curé après deux mois est stocké au champ.





Semi-ouvert 28 891 € 51 554 € 90 516 € 24 758 € 195 719 € 2 718 €

Fermé 30 296 € 65 239 € 104 932 € 24 758 € 225 225 € 3 128 €

Aire paillée intégrale avec stalle 6%, veaux à l’arrière

H A B C D E F G H I J K


34

Caractéristiques du bâtiment chiffré • Nombre de places 72 VA, 72 veaux • Dimensions Surface couverte totale : 1214 m². Surface de couchage : 6.75 m2/VA + 1.25 m²/Veaux. Surface d’exercice hors quai : 2.25 m2/VA. • Caractéristiques techniques Quai autonettoyant de 2m à 2% et marche de 20cm, aire de raclage bétonnée de 3 m et aire de couchage non bétonnée. • Équipements Cornadis autobloquants (anti-pendaison). 7 buvettes doubles avec protection. 3 Boxes soins/vêlage, dont 2 box équipés d’une barrière de contention, avec porte et barre anti-recul. Contention collective non comprise. • Besoins en paille 4 à 6 kg par vache et par jour. • Gestion des déjections •Couchage : Le fumier de litière curé après deux mois d’accumulation sous les animaux est stocké au champ. •Exercice raclé derrière le quai : Seule l’option lisier a été chiffrée. Le lisier est stocké dans une fosse extérieure en géomembrane de 393m3 réels. Aire de transfert du lisier, non couverte, de 36 m².





Semi-ouvert 29 145 € 56 735 € 91 708 € 25 193 € 202 781 € 2 816 €

Fermé 30 550 € 66 658 € 106 066 € 25 193 € 228 467 € 3 173 €

Couchage paillé avec aire d’exercice raclée en conduite lisier, veaux à l’arrière

I A B C D E F G H I J K


35

Caractéristiques du bâtiment chiffré • Nombre de places 72 VA, 72 veaux •Dimensions Surface couverte totale : 1279 m2. Aire de vie hors quai : 7.5 m2/VA + 1.5 m²/Veaux. •Caractéristiques techniques Quai autonettoyant de 2m à 2% et marche de 20cm. L’intégralité du bâtiment est bétonné pour faciliter le raclage fréquent de la litière (tous les 2 à 3 jours). • Équipements Cornadis autobloquants (anti-pendaison). 7 buvettes doubles avec protection. 3 Boxes soins/vêlage dont 2 box équipés d’une barrière de contention avec porte et barre anti-recul. Contention collective non comprise. • Besoins en paille 4 à 6 kg par vache et par jour. Gestion des déjections L’ensemble de la litière est raclé tous les deux à trois jours. Le fumier compact qui en résulte est stocké dans une fumière couverte sans fosse (pente orientée vers le fond). La fumière est équipée de 2 murs.





Semi-ouvert 30 259 € 78 014 € 108 630 € 25 408 € 242 312 € 3 365 €

Fermé 33 237 € 85 419 € 123 917 € 25 408 € 267 982 € 3 722 €

Aire paillée raclée avec quai, veaux à l’arrière, table d’alimentation veaux

J A B C D E F G H I J K


36

Caractéristiques du bâtiment chiffré • Nombre de places 144 VA, 144 veaux •Dimensions Surface couverte totale : 2 931m2. Aire de vie hors quai : 9 m2/VA + 2.25 m²/Vx. • Caractéristiques techniques Quai autonettoyant de 2 m de large, pente à 2% et marche de 40 cm. Aire de couchage non bétonnée. • Équipements Cornadis autobloquants (anti-pendaison). 18 buvettes doubles avec protection. 6 Boxes soins/vêlage, dont 4 box équipés d’une barrière de contention, avec porte et barre anti-recul. Contention collective non comprise. • Besoins en paille 10 à 12 kg par vache et par jour. • Gestion des déjections Fumier de litière curé après deux mois d’accumulation sous les animaux et stocké au champ.





Semi-ouvert 59 990 € 114 676 € 179 834 € 49 841 € 404 341 € 2 808 €

Fermé 61 713 € 124 344 € 198 620 € 49 841 € 434 518 € 3 017 €

Double aire paillée intégrale, dos à dos avec quai, veaux intercalés

K A B C D E F G H I J K


37

Détail des coûts à la place des bâtiments de logement en €/place VA * (Stockage des déjections non compris)

* Coûts de construction hors taxe basés sur les coûts unitaires moyens de Bretagne observés en 2012 sur devis d’entreprise. Ces coûts s’entendent hors auto-construction et ne comprennent ni le matériel (distribution, paillage, raclage) ni les coûts de fonctionnement induits par le type de bâtiment.

Logement Options Terrassement réseau Maçonnerie Charpente


intérieur Total

Semi-ouvert 491 € 747 € 1 665 € 350 € 3 253 €

Semi-ouvert 450 € 848 € 1 576 € 380 € 3 255 €

Fermé 476 € 982 € 1 816 € 380 € 3 654 €

Semi-ouvert 446 € 905 € 1 570 € 384 € 3 305 €

Fermé 471 € 1 168 € 1 823 € 384 € 3 847 €

Semi-ouvert 455 € 1 056 € 1 599 € 377 € 3 487 €

Fermé 465 € 1 144 € 1 785 € 377 € 3 771 €

Semi-ouvert 419 € 1 140 € 1 221 € 350 € 3 130 €

Fermé 443 € 1 274 € 1 455 € 350 € 3 523 €

Semi-ouvert 405 € 692 € 1 261 € 345 € 2 702 €

Fermé 424 € 789 € 1 461 € 345 € 3 019 €

Semi-ouvert 445 € 788 € 1 241 € 347 € 2 820 €

Fermé 463 € 891 € 1 417 € 347 € 3 118 €

Semi-ouvert 401 € 716 € 1 257 € 344 € 2 718 €

Fermé 421 € 906 € 1 457 € 344 € 3 128 €

Semi-ouvert 405 € 788 € 1 274 € 350 € 2 816 €

Fermé 424 € 926 € 1 473 € 350 € 3 173 €

Semi-ouvert 420 € 1 084 € 1 509 € 353 € 3 365 €

Fermé 462 € 1 186 € 1 721 € 353 € 3 722 €

Semi-ouvert 417 € 796 € 1 249 € 346 € 2 808 €

Fermé 429 € 863 € 1 379 € 346 € 3 017 €

A B

C

D

E

F

G

H

I

J

K

Référentiel des prix des bâtiments pour vaches allaitantes

Synthèse 2012


38

Coûts totaux « logement » + « stockage des déjections » en €/place*

* Coûts de construction hors taxe basés sur les coûts unitaires moyens de Bretagne observés en 2012 sur devis d’entreprise. Ces coûts s’entendent hors auto-construction et ne comprennent ni le matériel (distribution, paillage, raclage) ni les coûts de fonctionnement induits par le type de bâtiment.

Semi-ouvert 3 253 € 0 € 3 253 €

Semi-ouvert 3 255 € 0 € 3 255 €

Fermé 3 654 € 0 € 3 654 €

Semi-ouvert 3 305 € 0 € 3 305 €

Fermé 3 847 € 0 € 3 847 €

Semi-ouvert 3 487 € 184 € 3 671 €

Fermé 3 771 € 184 € 3 955 €

Semi-ouvert 3 130 € 581 € 3 712 €

Fermé 3 523 € 581 € 4 105 €

Semi-ouvert 2 702 € 0 € 2 702 €

Fermé 3 019 € 0 € 3 019 €

Semi-ouvert 2 820 € 0 € 2 820 €

Fermé 3 118 € 0 € 3 118 €

Semi-ouvert 2 718 € 0 € 2 718 €

Fermé 3 128 € 0 € 3 128 €

Semi-ouvert 2 816 € 184 € 3 000 €

Fermé 3 173 € 184 € 3 357 €

Semi-ouvert 3 365 € 581 € 3 947 €

Fermé 3 722 € 581 € 4 303 €

Semi-ouvert 2 808 € 0 € 2 808 €

Fermé 3 017 € 0 € 3 017 €

Logement + stockage

déjections Logement Options Coût logement Coût stockage

des déjections

A B

C

D

E

F

G

H

I

J

K

Référentiel des prix des bâtiments pour vaches allaitantes

Synthèse 2012



Référentiel des prix des bâtiments jeunes bovins

LOGEMENT - DEJECTIONS ET EFFLUENTS

Chef de projet conception / réalisation :

Arnaud BRUEL GIE Elevage Pays de la Loire

Chambre d’agriculture Pays de la Loire

Equipe projet : Sébastien GUIOCHEAU


Pierrick. EOUZAN Chambre d’agriculture Côtes d’Armor

Le logement des jeunes bovins, ainsi que les ouvrages de stockage des déjections qui leur sont liés, constituent les postes principaux d’investissement en matière de bâtiments et d’équipements dans les ateliers engraissement. Ce référentiel a pour objectif d’apporter aux concepteurs de bâtiments des éléments actualisés sur leurs coûts globaux. Il permettra de préciser plus facilement l’incidence économique des projets en fonction des différentes solutions qui peuvent être envisagées avec les éleveurs (type de stabulation, stockage des déjections en fumière ou non). Suivant la nature des projets, il pourra être nécessaire de compléter les chiffrages de « base » proposés ici par des éléments supplémentaires de coût concernant les équipements de contention (parcs, couloir, cage...) ou matériel (racleur hydraulique ...). Ce référentiel de coût « à la place » a été élaboré à partir de la dernière édition de mars 2013 du « référentiel des prix unitaires en bâtiments d’élevage bovins – données Bretagne » établi également par les mêmes auteurs.




A

B

C

D

E

F

G

7 types de logement pour jeunes bovins

Mode d’alimentation :

Concentrés non mélangés

– Pente arrière, avec couloir de raclage couvert

– Pente avant, avec couloir d’exercice raclé

– Aire paillée intégrale sans quai, curage avant

– Aire paillée intégrale avec quai, alimentation ouverte

– Aire paillée intégrale avec quai, ouverture à l’arrière

Mode d’alimentation : Concentrés mélangés

– Aire paillée intégrale avec quai, alimentation

ouverte – Aire paillée intégrale avec quai, ouverture à

l’arrière


40

Hypothèses de dimensionnement des bâtiments : Les sept bâtiments présentés ici et chiffrés ont été dimensionnés sur la base d’un protocole identique : - Bâtiments de 5 travées avec une largeur par travée de 5,00 m ou 6,00 m. - La largeur des travées et la profondeur des cases ont été calculées pour permettre un jeu de barrières optimal en correspondance avec la surface d’aire de vie nécessaire par animale. - Le nombre d’animaux logés par case est alors déterminé sur la base du plus limitant des deux facteurs « aires de vie » et « places à l’auge » avec un ratio fixe de 50% d’animaux de moins de 12 mois et 50 % de 12 à 18 mois. Les références utilisées sont les suivantes :

Aire de vie/animal Place à l'auge

Pente arrière Pente avant Litière intégrale

Surface de référence

pente paillée seule

pente paillée + exercice

litière hors quai

Jeunes bovins 6-12 mois 3.0m² 3.9 m² 3.5 m² 50 cm

Jeunes bovins 12-18 mois 4.0 m² 4.7 m² 4.5 m² 60 cm

A B

A B

C D F

Options d’alimentation : Les bâtiments A,B,C,D,F ont été dimensionnés en partant d’une alimentation standard, avec apport de concentrés à l’auge. Les bâtiments E et G l’ont été avec un mélange des concentrés à la ration avant distribution. La place à l’auge n’est alors plus un facteur limitant. Pour une même surface d’aire de vie, les bâtiments sont plus profonds et moins longs. Le nombre d’animaux moyens calculé passe alors de 9 à 12 animaux/case. Matériaux et équipements retenus: Murs en béton banché, charpente bois traditionnelle, couverture fibro teinte naturelle, bardage bois claire-voie, portails tôle, tubulure galva et abreuvoirs individuels avec protection, auges amovibles pour le bâtiment C. Equipement de contention Les équipements de contention ne sont pas intégrés dans les coûts du logement. A titre indicatif, on peut compter : - 8000€ HT pour un ensemble parcs/couloir/porte/embarquement avec des parois et poteaux construits avec des matériaux d’occasion, - et 11000€ avec des parois et poteaux neufs en galva. Cette estimation n’intègre pas le coût d’une cage de pesée. La gestion des déjections : Les fumiers compacts des pentes A et B sont stockés en fumière couverte sans fosse. La surface de fumière nécessaire est calculée sur la base de 3m²/JB, capacité 4 mois. Pour les autres bâtiments, le fumier de litière curé après deux mois est stocké au champ. Calcul des coûts Les coûts sont calculés sur la base d’une construction neuve réalisée en totalité par entreprise. Ils ne comprennent ni le matériel (distribution, paillage, raclage...), ni les coûts de fonctionnement induits par le bâtiment.

E G

C D F



table d'alimentation

Case 9 à 12 jeunes bovinsCouloir

circulation et raclage

1330

300600

pente paillée4 à 6 %

390

pente paillée3020

Caractéristiques du bâtiment Surface par case : 36 m² . Nombre de places moy. : 9 à 12 JB/case. Place à l’auge moy. : 57 cm. Aire de vie moy. : 3.4 m²/animal. Long pan arrière : mur de 1.8 m de haut. Séparation des cases : mur de refend de 1.8 m au plus bas. Ouverture : la table d’alimentation ouverte est à réserver aux expositions favorables. Circulation des animaux : le couloir arrière sert à la circulation des animaux et au raclage. Besoin en paille : 3 à 5 Kg/animal/jour Équipements - Barres au garrot. - 5 abreuvoirs individuels avec protection. - Parcs et couloir de contention non compris. Gestion des déjections Fumière couverte, 3 murs, sans fosse. Capacité 4 mois. Norme de stockage : 3 m²/JB Hauteur sous gouttière : 5 m Hauteur des murs : 2m Option d’alimentation Concentrés non mélangés

Coût du logement hors fumière en €/place

9 à 12 places / case

Pente arrière, avec couloir de circulation et de raclage couvert

A A B C D E F G



intérieurTotal

logement Coût par JB


41


1230


Case 8 à 10jeunes bovinsExercice râclé

pente paillée4 à 6 %

390

pente paillée

300 500

2520

42

Caractéristiques du bâtiment Surface par case : 40 m² . Nombre de places moy. : 8 à 10 JB/case. Place à l’auge moy. : 56 cm. Aire de vie moy. : 4.4 m²/animal. Long pan arrière : mur de 1.8 m de haut. Séparation des cases : mur de refend de 1.8 m au plus bas, et barrière de 5m de long. Ouverture : la table d’alimentation ouverte est à réserver aux expositions favorables. Circulation des animaux : une fois les animaux bloqués sur les pentes, l’aire d’exercice peut servir de couloir de circulation. Besoin en paille : 3 à 4 Kg/animal/jour Équipements - Barres au garrot. - 5 abreuvoirs individuels avec protection. - Parcs et couloir de contention non compris. Gestion des déjections Fumière couverte, 3 murs sans fosse. Capacité 4 mois. Norme de stockage : 3 m²/JB Hauteur sous gouttière : 5 m Hauteur des murs : 2m Option d’alimentation Concentrés non mélangés




intérieurTotal




Pente avant, avec couloir d’exercice raclé

B A B C D E F G


1210

100800


Litièreaccumuléeintégrale

Case 8 à 10jeunes bovins

390

Cou

loir

circ

ulat

ion

2520

43

Caractéristiques du bâtiment Surface par case : 40 m² . Nombre de places moy. : 8 à 10 JB/case. Place à l’auge moy. : 56 cm. Aire de vie moy. : 4.4 m²/animal. Long pan arrière : mur de 1.8 m de haut. Séparation des cases : 2 barrières de 4 m. Ouverture : la table d’alimentation est obligatoirement ouverte pour permettre un curage par l’avant. Circulation des animaux : par le couloir arrière bétonné extérieur de 1 m de large. Les portes d’accès sont surélevées de 40 à 50 cm. Besoin en paille : 6 à 7 Kg/animal/jour. Équipements - Barres et auges amovibles pour le curage. - 5 abreuvoirs individuels avec protection. - Parcs et couloir de contention non compris. Gestion des déjections Curage du fumier compact de litière par l’avant des cases. Après deux mois d’accumulation sous les animaux, le fumier peut être stocké au champ. Option d’alimentation Concentrés non mélangés


logement Terrassement réseau Maçonnerie Charpente


intérieurTotal


Semi-ouvert 10 365 € 17 400 € 21 379 € 11 374 € 60 518 € 1 345 €


Aire paillée intégrale sans quai, curage avant

C A B C D E F G





Quai Cou

loir

circ

ulat

ion

1310

100600180390

pente 3 %

3020

44

Caractéristiques du bâtiment Surface par case (hors quai) : 36 m² . Nombre de places moy. : 8 à 10 JB/case. Place à l’auge moy. : 67 cm. Aire de vie moy. : 4 m²/animal. Long pan arrière : mur de 1.8 m de haut. Séparation des cases : une barrière de 6 m permettant de bloquer les animaux sur le quai notamment lors du curage (travée de 6m). Ouverture : la table d’alimentation ouverte est à réserver aux expositions favorables. Circulation des animaux : couloir arrière bétonné couvert de 1 m de large. Besoin en paille : 6 à 7 Kg/animal/jour Équipements - Barres au garrot. - 5 abreuvoirs individuels avec protection. - Parcs et couloir de contention non compris. Gestion des déjections Fumier compact de litière, curé après deux mois d’accumulation sous les animaux, stocké au champ. Option d’alimentation Concentrés non mélangés




intérieurTotal




Aire paillée intégrale avec quai, alimentation ouverte, concentrés non mélangés

D A B C D E F G


1001000180

1710




Quai

Cou

loir

circ

ulat

ion

pente 3 %

390

2520

45

Caractéristiques du bâtiment Surface par case (hors quai) : 50 m² . Nombre de places moy. : 11 à 14 JB/case. Place à l’auge moy. : 40 cm. Aire de vie moy. : 4 m²/animal. Long pan arrière : mur de 1.8 m de haut. Séparation des cases : deux barrières de 5 m permettant de bloquer les animaux sur le quai notamment lors du curage (travée de 5 m) Ouverture : la table d’alimentation ouverte est à réserver aux expositions favorables. Circulation des animaux : couloir arrière bétonné couvert de 1 m de large Besoin en paille : 6 à 7 Kg/animal/jour Équipements - Barres au garrot. - 5 abreuvoirs individuels avec protection. - Parcs et couloir de contention non compris. Gestion des déjections Fumier compact de litière, curé après deux mois d’accumulation sous les animaux, stocké au champ. Option d’alimentation Concentrés mélangés




intérieurTotal




Aire paillée intégrale avec quai, alimentation ouverte, concentrés mélangés

E A B C D E F G


480 180 600 200




Quai

Cou

loir

circ

ulat

ion

1570

Lim

ite a

uven

t

pente 3 %

3020

46

Caractéristiques du bâtiment Surface par case (hors quai) : 37 m² . Nombre de places moy. : 8 à 10 JB/case. Place à l’auge moy. : 67 cm. Aire de vie moy. : 4.1 m²/animal. Long pan arrière : ouvert avec une casquette de 2.5 m. Séparation des cases : une barrière de 6 m permettant de bloquer les animaux sur le quai notamment lors du curage (travée de 6m). Ouverture : bâtiment ouvert à l’arrière à réserver aux expositions favorables. Circulation des animaux : couloir arrière bétonné couvert de 2 m de large. Besoin en paille : 6 à 7 Kg/animal/jour Équipements - Barres au garrot. - 5 abreuvoirs individuels avec protection. - Parcs et couloir de contention non compris. Gestion des déjections Curage case par case par l’arrière. Fumier compact de litière, curé après deux mois d’accumulation sous les animaux, stocké au champ. Option d’alimentation Concentrés non mélangés

8 à 10 places / travée



intérieurTotal


Semi-ouvert 12 477 € 22 387 € 35 300 € 10 826 € 80 990 € 1 800 €


Aire paillée intégrale avec quai, ouverture à l’arrière, concentrés non mélangés

F A B C D E F G


1970

480 180 1000 200




Quai

limite

auv

ent

Cou

loir

circ

ulat

ion

pente 3 %

2520

47

Caractéristiques du bâtiment Surface par case (hors quai) : 50 m² . Nombre de places moy. : 11 à 14 JB/case. Place à l’auge moy. : 40 cm. Aire de vie moy. : 4 m²/animal. Long pan arrière : ouvert avec une casquette de 2.5 m. Séparation des cases : deux barrières de 5 m permettant de bloquer les animaux sur le quai notamment lors du curage (travée de 5 m) Ouverture : bâtiment ouvert à l’arrière à réserver aux expositions favorables. Circulation des animaux : couloir arrière bétonné de 2 m de large. Besoin en paille : 6 à 7 Kg/animal/jour Équipements - Barres au garrot. - 5 abreuvoirs individuels avec protection. - Parcs et couloir de contention non compris. Gestion des déjections Curage case par case par l’arrière Fumier compact de litière, curé après deux mois d’accumulation sous les animaux, stocké au champ. Option d’alimentation Concentrés mélangés

11 à 14 places / travée



intérieurTotal


Semi-ouvert 12 874 € 21 568 € 42 593 € 11 314 € 88 349 € 1 425 €


Aire paillée intégrale avec quai, ouverture à l’arrière, concentrés mélangés

G A B C D E F G


Semi-ouvert 1 599 € 636 € 2 235 €

Fermé 1 795 € 616 € 2 411 €

Semi-ouvert 1 518 € 651 € 2 170 €

Fermé 1 744 € 651 € 2 395 €

Semi-ouvert 1 345 € 0 € 1 345 €

Semi-ouvert 1 710 € 0 € 1 710 €

Fermé 1 932 € 0 € 1 932 €

Semi-ouvert 1 291 € 0 € 1 291 €

Fermé 1 507 € 0 € 1 507 €

Semi-ouvert 1 800 € 0 € 1 800 €

Semi-ouvert 1 425 € 0 € 1 425 €

Logement + stockage déjections

Logement Options Coût logement Coût stockage des déjections

Logement Options Terrassement réseau Maçonnerie Charpente


intérieurTotal




Semi-ouvert 10 365 € 17 400 € 21 379 € 11 374 € 60 518 € 1 345 €Semi-ouvert 11 809 € 23 265 € 32 014 € 9 845 € 76 933 € 1 710 €

Fermé 12 098 € 25 841 € 39 143 € 9 845 € 86 927 € 1 932 €Semi-ouvert 11 964 € 19 995 € 37 354 € 10 735 € 80 047 € 1 291 €

Fermé 12 511 € 22 161 € 48 048 € 10 735 € 93 455 € 1 507 €Semi-ouvert 12 477 € 22 387 € 35 300 € 10 826 € 80 990 € 1 800 €Semi-ouvert 12 874 € 21 568 € 42 593 € 11 314 € 88 349 € 1 425 €

48

Détail par poste des coûts des logements

Coûts totaux des logements avec stockage des déjections en €/place

A

B

C D

E

F G

A

B

C D

E

F G

Référentiel des prix des bâtiments pour jeunes bovins

Synthèse 2012

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