Receitas Microgourmet Tupperware - Juliana Marchetti

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Micro Gourmet

Por todo o mundo, cada vez mais chefs utilizam a culinária a vapor, devido a sua efi ciência e versatilidade.

Cozinhar a vapor é o método favorito para refeições rápidas, suculentas, saudáveis e saborosas, pois os alimentos mantêm os seus nutrientes, vitaminas e minerais, comparando com outros métodos culinários.

As cores mantêm-se vivas, a textura fi rme, os sabores naturais são melhor conservados e as ervas aromáticas e temperos liberam o seu aroma na totalidade.

Alimentos cozidos a vapor podem ser aquecidos rápida e facilmente, sem que se queimem ou estraguem.

Cozinhar a vapor é ideal para quase todos os tipos de alimentos e para uma surpreendente variedade de receitas diferentes e inovadoras.

Um produto único para cozinhar a vapor no micro-ondas.Encha com água, adicione os alimentos, empilhe e cozinhe.

Bandeja Rasa • Bandeja plana especialmente desenhada para empilhar;

• Para cozinhar a vapor alimentos delicados ou macios.

Tampa• 2 Abas lhe permitem abrir a tampa de forma segura após cozinhar a vapor;

• Design único que protege os alimentos das micro-ondas, permitindo um

cozimento real a vapor no micro-ondas (metal revestido).

Bandeja Funda • Somente perfurada na base para cozinhar a vapor qualquer

tipo de alimentos;

• Design específíco que protege os alimentos das micro-ondas,

permitindo um cozimento real a vapor (metal revestido).

Reservatório para Água• 2 alças que permitem um manuseio seguro do Micro Gourmet;

• 1 linha de enchimento máximo indicando a quantidade exata de água para

colocar antes de cozinhar (400ml).

Instruções e Recomendações

1. Com a Bandeja Rasa (2) é possível cozinhar 2 tipos de alimentos ao mesmo tempo, mantendo-os completamente separados.

2. Quando empilhar, posicione os alimentos maiores ou em maior quantidade na Bandeja Funda (3) e os alimentos menores na Bandeja Rasa (2).

3. Quando empilhar, posicione os alimentos mais duros na Bandeja Funda (3) e os mais macios na Bandeja Rasa (2).

4. Posicione sempre a carne ou o peixe na Bandeja Rasa (2).

5. As proporções normais são: 400g na Bandeja Rasa (2) e 600g na Bandeja Funda. O tempo de cozimento são 25min. com 5 min. de descanso, exceto para batatas, que necessitam de 10min. para descanso.

Encher, empilhar e cozinhar

Características

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ALIM

ENTO

Prep

araç

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da

Níve

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28 m

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2D

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( ±

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ml

16 m

in.

2/3

Pod

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se

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os

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is

par

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om

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ixe

ou

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fri

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ado

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vin

agre

bal

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.

Asp

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os

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leta

Re

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os

s e

de

scas

qu

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kg

(700

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400

ml

18 m

in.

3/4

Pod

em

se

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600

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0 m

l30

min

.5

min

.2/

3Po

de

m s

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s e

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os

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p

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anh

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.

Vag

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Lave

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eti

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nto

s.80

0 g

Max

400

g

400

ml

400

ml

25 m

in.

16 m

in.

4 2

Os

feijõ

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os

bró

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m 3

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s).

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de

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un

da

(3).

500

g40

0 m

l15

min

. 2/

3

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ter

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zim

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o

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aço

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o.

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zeit

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u m

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iga

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rvas

fre

scas

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ceb

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ho

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.

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ma

nh

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ad

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tar

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em

po

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os

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lta

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s.

Util

ize

veg

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s es

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diç

os

e fi r

mes

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sco

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veg

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s co

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man

ho

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mel

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em p

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po

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el ≈

Util

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uan

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end

ades

nas

tab

elas

.

Ve

ge

tais

Fre

sco

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rio

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00

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gu

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Os

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po

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os

na

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ou

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10

min

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invé

s d

e 5

.

Tempos de cozimento - Vegetais

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4

ALIM

ENTO

Prep

araç

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Quan

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l Re

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400

ml

400

ml

20 m

in.

15 m

in.

4 2

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dia

tam

en

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ir,

po

lvilh

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om

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min

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3

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.

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ml

23 m

in.

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ura

s In

teir

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xág

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qu

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g 40

0 m

l17

min

. 3/

4

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ras

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r m

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uan

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das

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(3).

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invé

s d

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.

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5

Tempos de cozimento - Vegetais

ALIM

ENTO

Prep

araç

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0 m

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min

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m m

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o b

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co, u

tiliz

and

o

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rolo

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Pod

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s In

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e o

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o e

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0 m

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min

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Ap

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cozi

nh

ar, c

olo

qu

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6

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ar e

m s

op

as e

co

zid

os,

o

vos

me

xid

os

ou

piz

za. D

eix

e

rep

ou

sar

10

min

uto

s ap

ós

cozi

nh

ar.

Co

zin

har

ce

bo

las

a va

po

r to

rna-

as

mai

s sa

bo

rosa

s.

Ervi

lhas

Lave

be

m.

Co

loq

ue

na

Ban

de

ja F

un

da

(3).

500

g (1

kg

ante

s de

desc

asca

r)

400

ml

15 m

in.

4

Para

ob

ter

um

me

lho

r sa

bo

r, co

zin

he

co

m a

lface

e c

eb

ola

s n

ova

s.Po

de

co

zin

har

cab

eça

s d

e a

spar

go

s n

a B

and

eja

Ras

a (2

).Po

de

co

loca

r ca

ldo

mag

ro e

m v

ez

de

ág

ua

no

Re

serv

ató

rio

.

Ervi

lhas

em

vag

em

Lave

e e

sco

rra

bem

an

tes

de

cozi

nh

ar.

Não

nec

essi

ta r

etir

ar o

s ve

ios.

60

0 g

400

ml

12 m

in.

2/3

Ide

ais

par

a p

rato

s o

rie

nta

is.

Bro

to d

e F

eijã

oLa

ve o

s b

roto

s d

e fe

ijão

(re

tire

os

fi o

s n

o f

un

do

se

de

seja

r).

Esco

rra

be

m.

250

g40

0 m

l15

min

.2

Exce

len

tes

em

mo

lho

s, s

alad

as e

m

esm

o e

m s

and

uíc

he

s.Ex

pe

rim

en

te u

ma

sala

da

chin

esa

de

b

roto

s d

e fe

ijão

.

O f

resc

or,

ta

ma

nh

o e

qu

an

tid

ad

e v

ão

afe

tar

o t

em

po

e a

qu

alid

ad

e d

os

resu

lta

do

s.

Util

ize

veg

etai

s es

tala

diç

os

e fi r

mes

≈ E

sco

lha

veg

etai

s co

m ta

man

ho

s se

mel

han

tes

ou

co

rte

-os

em p

edaç

os

o m

ais

par

ecid

os

po

ssív

el ≈

Util

ize

as q

uan

tidad

es re

com

end

ades

nas

tab

elas

.

Ve

ge

tais

Fre

sco

s•

Ench

a o

Re

serv

ató

rio

co

m 4

00

ml d

e á

gu

a.•

Os

tem

po

s d

e c

ozi

me

nto

fora

m c

alcu

lad

os

na

po

tên

cia

máx

ima

e c

om

um

te

mp

o d

e d

esc

anso

de

5 m

inu

tos.

• Em

po

tên

cia

dia

-alt

a u

tiliz

e o

s te

mp

os

de

co

zim

en

to m

as d

eix

e r

ep

ou

sar

10

min

uto

s ao

invé

s d

e 5

.

Page 7: Receitas  Microgourmet Tupperware -  Juliana Marchetti

7

Tempos de cozimento - Vegetais

ALIM

ENTO

Prep

araç

ãoQu

antid

ade

não

cozi

da

Níve

l Re

serv

atór

io d

e Ág

ua

Tem

po d

e Co

zim

ento

Porç

ões

Obse

rvaç

ões

Pim

en

tõe

s

Co

rte

os

pim

en

tõe

s ao

me

io,

reti

re o

mio

lo e

as

sem

en

tes;

lave

b

em

. Co

rte

-os

em

pe

daç

os

mai

s p

eq

ue

no

s ap

ós

cozi

nh

ar p

ois

se

mai

s fá

cil r

eti

rar

as p

ele

s.

600

g (3

)40

0 m

l15

min

.2/

3

De

ixe

esf

riar

an

tes

de

de

scas

car.

Se d

esc

asca

r ap

ós

cozi

nh

ar, fi

cam

m

ais

rig

ído

s.Se

qu

ise

r u

tiliz

ar n

um

a sa

lad

a, d

eix

e-

os

esf

riar

se

m a

Tam

pa

(1).

Se o

s q

uis

er

uti

lizar

nu

ma

piz

za,

tort

as o

u m

olh

os,

de

ixe

-os

esf

riar

co

m a

Tam

pa

(1).

Mis

ture

co

m b

atat

as d

oce

s p

ara

um

e

xce

len

te a

com

pan

ham

en

to.

Bat

atas

Co

rtad

asD

esc

asq

ue,

lave

e s

eq

ue.

Co

rte

em

pe

daç

os

igu

ais

e c

olo

qu

e

na

Ban

de

ja F

un

da

(3).

8 ba

tata

s (1

kg a

ntes

de

desc

asca

r80

0g a

ntes

de

cozin

har)

4 b

atat

as(4

00g

ante

s de

cozin

har)

400

ml

400

ml

22 m

in.

18 m

in.

4 2

Ide

al p

ara

sala

das

de

bat

ata.

Para

faz

er

pu

rê d

e b

atat

a ap

ós

cozi

nh

ar, u

tiliz

e u

ma

par

te d

a ág

ua

de

co

zim

en

to.

Bat

atas

Lam

inad

as

De

scas

qu

e e

lave

as

bat

atas

. Co

rte

e

m lâ

min

as, d

esc

asq

ue

e la

min

e

tam

m u

ma

ceb

ola

. Na

Ban

de

ja

Fun

da

(3),

dis

po

nh

a e

m c

amad

as

as b

atat

as e

a c

eb

ola

, sal

e p

ime

nta

a

go

sto

.

800

g ta

man

ho

pequ

eno

400

ml

20 m

in.

4

Co

loq

ue

2 ra

mo

s d

e to

milh

o n

a ág

ua

de

co

zim

ento

. Pa

ra s

ervi

r, co

loq

ue

po

r ci

ma

um

po

uco

d

e cr

eme

de

leit

e.Id

eais

par

a ac

om

pan

har

pei

tos

de

fr

ang

o.

Bat

atas

Inte

iras

co

m

ou

se

m c

asca

Lave

as

bat

atas

e p

erf

ure

-as

alg

um

as

veze

s co

m u

m g

arfo

. 4

(8

00 g

) 40

0 m

l22

min

. 4

De

po

is d

e c

ozi

nh

ar, f

aça

bat

atas

as

sad

as n

o fo

rno

.

Bat

atas

do

ces

Lave

e c

olo

qu

e n

a B

and

eja

Fu

nd

a (3

). Se

fore

m m

uit

o g

ran

de

s, c

ort

e

em

me

tad

es.

600

g40

0 m

l25

min

.2/

3

As

bat

atas

do

ces

são

mai

s fá

ceis

d

e d

esc

asca

r ap

ós

tere

m c

ozi

do

e

resf

riad

o o

su

fi ci

en

te p

ara

qu

e lh

es

po

ssa

toca

r.Ex

cele

nte

s q

uan

do

mis

tura

das

co

m

ace

lgas

e r

eg

adas

co

m m

ante

iga

de

rre

tid

a.

O f

resc

or,

ta

ma

nh

o e

qu

an

tid

ad

e v

ão

afe

tar

o t

em

po

e a

qu

alid

ad

e d

os

resu

lta

do

s.

Util

ize

veg

etai

s es

tala

diç

os

e fi r

mes

≈ E

sco

lha

veg

etai

s co

m ta

man

ho

s se

mel

han

tes

ou

co

rte

-os

em p

edaç

os

o m

ais

par

ecid

os

po

ssív

el ≈

Util

ize

as q

uan

tidad

es re

com

end

ades

nas

tab

elas

.

Ve

ge

tais

Fre

sco

s•

Ench

a o

Re

serv

ató

rio

co

m 4

00

ml d

e á

gu

a.•

Os

tem

po

s d

e c

ozi

me

nto

fora

m c

alcu

lad

os

na

po

tên

cia

máx

ima

e c

om

um

te

mp

o d

e d

esc

anso

de

5 m

inu

tos.

• Em

po

tên

cia

dia

-alt

a u

tiliz

e o

s te

mp

os

de

co

zim

en

to m

as d

eix

e r

ep

ou

sar

10

min

uto

s ao

invé

s d

e 5

.

Page 8: Receitas  Microgourmet Tupperware -  Juliana Marchetti

8

ALIM

ENTO

Prep

araç

ão

Quan

tidad

e nã

o co

zida

Níve

l Re

serv

atór

io d

e Ág

ua

Tem

po d

e Co

zim

ento

Porç

ões

Obse

rvaç

ões

Esp

inaf

res

Enxá

gu

e m

uit

o b

em

.R

eti

re o

s ta

los

do

bra

nd

o a

folh

a d

e

esp

inaf

re a

o m

eio

e p

uxa

nd

o o

tal

o

de

cim

a p

ara

bai

xo. C

olo

qu

e-o

s n

a B

and

eja

Fu

nd

a (3

) e

pre

ssio

ne

-os.

500

g m

ax35

0 m

l8

min

.2/

3Pa

ra o

bte

r m

elh

ore

s re

sult

ado

s, u

tiliz

e

folh

as p

eq

ue

nas

e f

resc

as.

De

ixe

esf

riar

ap

ós

cozi

nh

ar.

Rab

ane

tes

Lave

e d

esc

asq

ue.

Co

rte

em

cu

bo

s p

eq

ue

no

s.

700

g(1

kg

ante

s de

desc

asca

r)40

0 m

l15

min

.4

Para

ob

ter

me

lho

res

resu

ltad

os,

u

tiliz

e r

aban

ete

s p

eq

ue

no

s e

no

vos.

Sub

stit

ua

a ág

ua

de

co

zim

en

to p

or

cald

o m

agro

.Si

rva

gu

arn

eci

do

co

m s

alsa

ou

ce

bo

linh

o p

icad

o.

Os

rab

ane

tes

no

vos

são

ide

ais

par

a se

rvir

co

m u

m b

om

mo

lho

.

Tom

ate

sC

olo

qu

e 6

to

mat

es

de

tam

anh

o

dio

na

Ban

de

ja F

un

da

(3).

1 kg

400

ml

6 m

in.

4R

eti

re a

Tam

pa

(1)

e o

Re

serv

ató

rio

(4

), d

eix

e e

sfri

ar a

nte

s d

e d

esc

asca

r.N

ão p

reci

sam

de

te

mp

o d

e d

esc

anso

.

Ab

ob

rin

ha

Lam

inad

aLa

ve b

em

. Fat

ie e

jun

te 2

de

nte

s d

e

alh

o a

mas

sad

os,

1 c

olh

er

de

ch

á (5

ml)

de

co

min

ho

s e

en

volv

a tu

do

.60

0 g

400

ml

15 m

in.

2/3

Salp

iqu

e c

om

su

mo

de

lim

ão a

s co

zin

har

.C

ub

ra c

om

qu

eijo

ral

ado

an

tes

de

se

rvir.

Ab

ob

rin

ha

aos

cub

os

Co

rte

em

pe

daç

os

gro

sse

iro

s d

e

apro

xim

adam

en

te 5

cm

.50

0 g

400

ml

18 m

in.

2/3

Ap

ós

cozi

nh

ar, c

olo

qu

e-a

s n

o fo

rno

co

m m

olh

o d

e t

om

ate

po

r al

gu

ns

min

uto

s.

O f

resc

or,

ta

ma

nh

o e

qu

an

tid

ad

e v

ão

afe

tar

o t

em

po

e a

qu

alid

ad

e d

os

resu

lta

do

s.

Util

ize

veg

etai

s es

tala

diç

os

e fi r

mes

≈ E

sco

lha

veg

etai

s co

m ta

man

ho

s se

mel

han

tes

ou

co

rte

-os

em p

edaç

os

o m

ais

par

ecid

os

po

ssív

el ≈

Util

ize

as q

uan

tidad

es re

com

end

ades

nas

tab

elas

.

Ve

ge

tais

Fre

sco

s•

Ench

a o

Re

serv

ató

rio

co

m 4

00

ml d

e á

gu

a.•

Os

tem

po

s d

e c

ozi

me

nto

fora

m c

alcu

lad

os

na

po

tên

cia

máx

ima

e c

om

um

te

mp

o d

e d

esc

anso

de

5 m

inu

tos.

• Em

po

tên

cia

dia

-alt

a u

tiliz

e o

s te

mp

os

de

co

zim

en

to m

as d

eix

e r

ep

ou

sar

10

min

uto

s ao

invé

s d

e 5

.

Tempos de cozimento - Vegetais

Page 9: Receitas  Microgourmet Tupperware -  Juliana Marchetti

99

ALIM

ENTO

Prep

araç

ãoQu

antid

ade

(em

gra

mas

)

Níve

l Re

serv

atór

io d

e Ág

ua

Tem

po d

e Co

zim

ento

Porç

ões

Obse

rvaç

ões

Co

raçõ

es

de

A

lcac

ho

fra

Para

ob

ter u

m m

elh

or s

abo

r, su

bst

itua

a ág

ua

de

cozi

men

to p

or c

ald

o m

agro

de

ve

get

ais

ou

de

gal

inh

a.40

0 g

350

ml

15 m

in.

2/3

Ide

ais

par

a ac

om

pan

har

pe

ixe

s b

ran

cos

ou

car

ne

iro

.

Feijõ

es

Ve

rde

sC

olo

qu

e n

a B

and

eja

Fu

nd

a (3

).50

0 g

350

ml

16 m

in.

2/3

Bró

colis

Co

loq

ue

na

Ban

de

ja F

un

da

(3).

500

g 35

0 m

l13

min

. 2/

3C

ozi

nh

ar a

vap

or

evi

ta: q

ue

co

zin

he

m

de

mai

s, q

ue

se

de

sfaç

am, p

erd

a d

e c

or,

pe

rda

de

sab

or

ou

de

nu

trie

nte

s.

Ce

no

ura

sC

olo

qu

e as

cen

ou

ras

lam

inad

as n

a B

and

eja

Fun

da

(3).

500

g35

0 m

l17

min

.2/

3Id

eai

s p

ara

faze

r p

urê

.

Co

uve

Flo

r50

0 g

350

ml

12 m

in.

2/3

Aco

mp

anh

a p

eix

e e

sir

va c

om

mo

lho

de

man

teig

a.

Alh

o-p

oró

Lam

inad

oC

olo

qu

e n

a B

and

eja

Fu

nd

a (3

).50

0 g

350

ml

20 m

in.

2/3

Para

faz

er

um

pra

to e

xtra

sau

dáv

el,

mis

ture

co

m e

rva

do

ce c

ort

ado

s ao

s

cub

os

e s

alp

iqu

e c

om

su

mo

de

lim

ão e

tom

ilho

.

Co

gu

me

los

Bra

nco

s La

min

ado

s80

0 g

350

ml

15 m

in.

2/3

Ide

ais

par

a m

assa

s, p

izza

s o

u s

op

as.

Ce

bo

lasL

amin

adas

Co

loq

ue

na

Ban

de

ja F

un

da

(3).

500

g35

0 m

l15

min

. 2/

3Id

eai

s co

m s

alm

ão.

Ervi

lhas

Co

loq

ue

as

erv

ilhas

na

Ban

de

ja R

asa

(2).

Co

loq

ue

60

0g

de

bat

atas

de

scas

cad

as

na

Ban

de

ja F

un

da

(3).

300

g35

0 m

l20

min

. 2/

3Ju

nte

man

teig

a, c

eb

olin

ho

e s

al.

Folh

as d

e E

spin

afre

Co

loq

ue

dir

ect

ame

nte

na

Ban

de

ja

Fun

da

(3).

300

g35

0 m

l15

min

.2/

3Si

rva

com

cre

me

de

leit

e e

qu

eijo

ral

ado

.

Ab

ob

rin

ha

Lam

inad

aC

ort

e e

m f

atia

s.50

0 g

350

ml

18 m

in.

2/3

De

po

is d

e c

ozi

nh

ar a

com

pan

he

co

mo

h

abit

ual

me

nte

co

m s

al e

te

mp

eir

os

a g

ost

o.

Veg

eta

is C

on

ge

lad

os Nã

o d

esc

on

ge

le o

u la

ve a

nte

s d

e c

ozi

nh

ar.

Ge

ralm

en

te o

s ve

ge

tais

m e

m b

loco

s q

uan

do

re

tira

do

s d

o c

on

ge

lad

or.

Sep

are

-os

man

ual

me

nte

an

tes

de

os

cozi

nh

ar.

Tempos de cozimento - Vegetais Congelados•

Ench

a o

Re

serv

ató

rio

co

m 4

00

ml d

e á

gu

a.•

Os

tem

po

s d

e c

ozi

me

nto

fora

m c

alcu

lad

os

na

po

tên

cia

máx

ima

e c

om

um

te

mp

o d

e d

esc

anso

de

5 m

inu

tos.

• Em

po

tên

cia

dia

-alt

a u

tiliz

e o

s te

mp

os

de

co

zim

en

to m

as d

eix

e r

ep

ou

sar

10

min

uto

s ao

invé

s d

e 5

.

Page 10: Receitas  Microgourmet Tupperware -  Juliana Marchetti

ALIM

ENTO

Prep

araç

ão

Quan

tidad

e (e

m g

ram

as)

Níve

l Re

serv

atór

io d

e Ág

ua

Tem

po d

e Co

zim

ento

Porç

ões

Obse

rvaç

ões

Peit

os

de

fra

ng

o

Mis

ture

os

pe

ito

s d

e f

ran

go

co

m

um

a m

istu

ra d

e e

rvas

aro

mát

icas

e

de

ixe

re

po

usa

r d

ura

nte

15

m

inu

tos

ante

s d

e c

ozi

nh

ar.

400

g40

0 m

l18

min

.2

Exce

len

tes

par

a sa

lad

a d

e f

ran

go

, san

du

ích

es

ou

par

a ac

om

pan

har

ve

ge

tais

co

zid

os.

Ide

al

par

a sa

lte

ar n

a fr

igid

eir

a w

ok

apó

s co

zin

har

.

Filé

s d

e p

ato

Co

rte

em

pe

daç

os

pe

qu

en

os.

R

eti

re o

exc

ess

o d

e g

ord

ura

e

salp

iqu

e c

om

um

a co

lhe

r d

e s

op

a (1

5m

l) d

e m

el e

um

a co

lhe

r d

e

sop

a (1

5m

l) d

e e

stra

gão

.

400

g40

0 m

l18

min

.2

O p

ato

de

ve s

er

cozi

do

no

po

nto

. Sir

va c

om

b

atat

as e

rab

ane

tes.

Filé

s d

e p

erú

Esfr

eg

ue

1 c

olh

er

de

ch

á d

e s

al.

De

ixe

re

po

usa

r 1

5 m

inu

tos,

pas

se

po

r ág

ua

e d

e s

eg

uid

a co

loq

ue

na

Ban

de

ja R

asa

(2).

400

g40

0 m

l18

min

.2

Ide

al p

ara

salt

ear

na

frig

ide

ira

wo

k ap

ós

cozi

nh

ar.

Ave

s•

Ench

a o

Re

serv

ató

rio

co

m 4

00

ml d

e á

gu

a.•

Co

zin

he

a a

ve n

a B

and

eja

Ras

a (2

).•

Os

tem

po

s d

e c

ozi

me

nto

fora

m c

alcu

lad

os

na

po

tên

cia

máx

ima

e c

om

um

te

mp

o d

e d

esc

anso

de

5 m

inu

tos.

O t

am

an

ho

e q

ua

nti

da

de

o a

feta

r o

te

mp

o e

a q

ua

lida

de

do

s re

sult

ad

os.

Para

ob

ter

um

co

zid

o m

ais

sab

oro

so, t

em

pe

re a

car

ne

an

teci

pad

ame

nte

≈ E

sco

lha

pe

daç

os

com

tam

anh

os

e p

eso

se

me

lhan

tes

par

a o

bte

r u

m c

ozi

do

un

iform

e.

Ten

te n

ão s

ob

rep

or

os

alim

en

tos

en

qu

anto

co

zin

ha

≈ E

vite

os

oss

os.

10

Tempos de cozimento - Aves

Page 11: Receitas  Microgourmet Tupperware -  Juliana Marchetti

11

Tempos de cozimento - Carnes

ALIM

ENTO

Prep

araç

ãoQu

antid

ade

(em

gra

mas

)

Níve

l Re

serv

atór

io d

e Ág

ua

Tem

po d

e Co

zim

ento

Porç

ões

Obse

rvaç

ões

Car

ne

Mo

ída

(alm

ôn

de

gas

)

Mis

ture

co

m e

spe

ciar

ias,

te

mp

ero

s, p

ão r

alad

o, a

zeit

e

e g

em

a d

e o

vo. F

aça

24

al

nd

eg

as p

eq

ue

nas

e c

olo

qu

e

na

Ban

de

ja R

asa

(2).

400

g40

0 m

l30

min

2O

pra

to f

avo

rito

das

cri

ança

s!

Porc

o P

icad

o

Mis

ture

co

m e

spe

ciar

ias,

te

mp

ero

s e

leg

um

es

pic

ado

s.

Faça

12

a 1

4 a

lmô

nd

eg

as m

éd

ias.

C

olo

qu

e n

a B

and

eja

Ras

a (2

).

400

g40

0 m

l25

min

2Si

rva

com

mo

lho

de

to

mat

e o

u a

o e

stilo

as

iáti

co.

Sals

ich

as F

resc

as

Esco

lha

sals

ich

as fe

itas

co

m

10

0%

car

ne

ve

rme

lha,

po

is s

ão a

s ú

nic

as a

de

qu

adas

par

a co

zin

har

a

vap

or.

Para

evi

tar

qu

e r

eb

en

tem

, p

iqu

e-a

s co

m u

m p

alit

o a

nte

s d

e

cozi

nh

ar.

4 (e

ntre

70

e 10

0g ca

da).

400

ml

10 m

in.

2

De

po

is d

e c

ozi

das

, man

ten

ha

-as

qu

en

tes

no

Mic

ro G

ou

rme

t ta

mp

ado

du

ran

te

apro

xim

adam

en

te 3

0 m

inu

tos.

Fa

tie

e m

istu

re n

um

a sa

lad

a d

e b

atat

as.

Filé

s d

e C

arn

eir

oM

istu

re a

car

ne

co

m t

em

pe

ros

a g

ost

o e

de

ixe

re

po

usa

r d

ura

nte

15

m

inu

tos

ante

s d

e c

ozi

nh

ar.

400

g40

0 m

l20

min

.2

Sirv

a co

m m

olh

o d

e e

rvas

aro

mát

icas

.

Car

ne

s•

Ench

a o

Re

serv

ató

rio

co

m 4

00

ml d

e á

gu

a.•

Co

zin

he

a c

arn

e n

a B

and

eja

Ras

a (2

).•

Os

tem

po

s d

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ozi

me

nto

fora

m c

alcu

lad

os

na

po

tên

cia

máx

ima

e c

om

um

te

mp

o d

e d

esc

anso

de

5 m

inu

tos.

O t

am

an

ho

e q

ua

nti

da

de

o a

feta

r o

te

mp

o e

a q

ua

lida

de

do

s re

sult

ad

os.

Para

ob

ter

um

co

zid

o m

ais

sab

oro

so, t

em

pe

re a

car

ne

an

teci

pad

ame

nte

≈ E

sco

lha

pe

daç

os

com

tam

anh

os

e p

eso

se

me

lhan

tes

par

a o

bte

r u

m c

ozi

do

un

iform

e.

Ten

te n

ão s

ob

rep

or

os

alim

en

tos

en

qu

anto

co

zin

ha

≈ E

vite

os

oss

os.

Page 12: Receitas  Microgourmet Tupperware -  Juliana Marchetti

12

ALIM

ENTO

Prep

araç

ão

Quan

tidad

e (e

m g

ram

as)

Níve

l Re

serv

atór

io d

e Ág

ua

Tem

po d

e Co

zim

ento

Porç

ões

Obse

rvaç

ões

Filé

s fr

esc

os

Uti

lize

fi lé

s d

e t

aman

ho

idê

nti

co.

Qu

alq

ue

r ti

po

de

fi lé

s p

od

e s

er

cozi

do

. En

role

os

fi lé

s.

500

g

(4 a

6 fi

lés)

400

ml

10 m

in.

2/3

Co

loq

ue

se

mp

re o

s fi

lés

na

Ban

de

ja R

asa

(2).

Co

loca

r al

gu

mas

erv

as a

rom

átic

as e

te

mp

ero

s

sob

re o

pe

ixe

an

tes

de

co

zin

har

vai

me

lho

rar

o

seu

sab

or.

Filé

s co

ng

ela

do

s

Co

loq

ue

2 n

a B

and

eja

Fu

nd

a (3

) e

2 n

a B

and

eja

Ras

a (2

). Pa

ra f

acili

tar

a lim

pe

za e

evi

tar

qu

e s

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ole

m a

o

fun

do

, co

loq

ue

um

a fo

lha

de

alfa

ce

de

bai

xo d

os

fi lé

s.

500

g

(4 a

6 fi

lés)

400

ml

14 m

in.

2/3

De

po

is d

e c

ozi

do

s, o

s fi

lés

de

pe

ixe

de

vem

se

r

op

aco

s e

fác

eis

de

de

sfi a

r.

Uti

lize

a E

spá

tula

par

a re

tirá

-lo

s.

Filé

s d

e p

eix

e

Ala

bo

te

Salm

ão

Pesc

ada

Atu

m

Peix

e c

on

ge

lad

o

1 a

2 (5

00 g

)

3 (5

00 g

)

1 (5

00 g

)

1 (5

00 g

)

1 a

2 (5

00 g

)de

pend

endo

do

tam

anho

400

ml

400

ml

400

ml

400

ml

400

ml

15 m

in.

16 m

in.

15 m

in.

14 m

in.

16 m

in.

2/3

Co

loq

ue

o p

eixe

na

Ban

dej

a R

asa

(2).

Para

evi

tar

qu

e co

lem

ao

fun

do

, co

loq

ue

um

a fo

lha

de

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ce p

or

bai

xo.

Co

loca

r al

gu

mas

erv

as a

rom

átic

as e

tem

per

os

sob

re

o p

eixe

an

tes

de

cozi

nh

ar, i

sso

vai

mel

ho

rar

o s

eu

sab

or.

Ap

ós

cozi

nh

ar, v

erifi

qu

e o

est

ado

do

pei

xe p

ara

evit

ar q

ue

cozi

nh

e d

emas

iad

amen

te.

Co

loq

ue

erva

s ar

om

átic

as e

co

nd

imen

tos

na

águ

a

ante

s d

e co

zin

har

. Ist

o v

ai m

elh

ora

r o

sab

or

do

s se

us

cozi

do

s e

red

uzi

r o

s o

do

res

na

cozi

nh

a.

Me

xilh

ãoLa

ve m

uit

o b

em

, vár

ias

veze

s an

tes

de

co

zin

har

par

a re

mo

ver

are

ia e

sed

ime

nto

s.

Re

tire

as

“lap

as” e

co

rte

as

“bar

bas

”.

Max

1 k

g 35

0 m

l15

min

.2

• En

cha

o R

ese

rvat

óri

o c

om

10

0m

l de

vin

ho

bra

nco

e 2

50

ml d

e á

gu

a.

• C

ozi

nh

e e

faç

a u

m m

olh

o c

om

a á

gu

a d

a

cozi

me

nto

, 30

g d

e c

rem

e d

e le

ite,

2 c

olh

ere

s d

e

chá

de

sal

sa p

icad

a e

1 c

hal

ota

.

O t

am

an

ho

e q

ua

nti

da

de

o a

feta

r o

te

mp

o e

a q

ua

lida

de

do

s re

sult

ad

os.

Para

co

zin

har

pe

ixe

co

ng

ela

do

ou

fi lé

s d

e p

eix

e f

resc

o e

nro

lad

os,

co

loq

ue

um

a fo

lha

de

alfa

ce p

or

bai

xo p

ara

evi

tar

qu

e c

ole

m e

fac

ilita

r a

limp

eza

.

Peix

es

e M

aris

cos

• En

cha

o R

ese

rvat

óri

o c

om

40

0m

l de

ág

ua.

• O

s te

mp

os

de

co

zim

en

to fo

ram

cal

cula

do

s n

a p

otê

nci

a m

áxim

a e

co

m u

m t

em

po

de

de

scan

so d

e 5

min

uto

s.

• Em

po

tên

cia

dia

-alt

a, u

tiliz

e o

s te

mp

os

de

co

zim

en

to m

as d

eix

e r

ep

ou

sar

10

min

uto

s e

m v

ez

de

5.

• Pa

ra m

ante

r o

s al

ime

nto

s q

ue

nte

s, d

esp

eje

a á

gu

a d

e c

ozi

me

nto

so

me

nte

ap

ós

o t

em

po

de

de

scan

so.

Page 13: Receitas  Microgourmet Tupperware -  Juliana Marchetti

Tempos de cozimento - Peixes e Mariscos

13

ALIM

ENTO

Prep

araç

ão

Quan

tidad

e (e

m g

ram

as)

Níve

l Re

serv

atór

io d

e Ág

ua

Tem

po d

e Co

zim

ento

Porç

ões

Obse

rvaç

ões

Ost

ras

Co

loq

ue

3 o

stra

s g

ran

de

s n

a B

and

eja

Fu

nd

a (3

) e

3 n

a B

and

eja

Ras

a (2

). A

s a

pri

me

ira

cozi

me

nto

, re

tire

a c

asca

su

pe

rio

r e

jun

te 1

co

lhe

r d

e c

(5m

l) d

e

alh

o p

icad

o e

1 c

olh

er

de

ch

á (5

ml)

de

man

teig

a d

e e

rvas

em

ca

da

um

a. V

olt

e a

co

zin

har

po

r m

ais

3 m

inu

tos.

600

g40

0 m

l

8 m

in.

5 m

in.

3 m

in.

5 m

in.

2

• V

ário

s m

olu

sco

s p

od

em

se

r su

bst

itu

ido

s p

or

ost

ras.

• U

tiliz

e s

em

pre

os

Ute

nsí

lio

s Tu

pp

erw

are

p

ara

man

use

ar a

s o

stra

s, p

ois

as

casc

as

est

arão

mu

ito

qu

en

tes.

Cam

arão

Tem

pe

re o

cam

arão

co

m s

al,

pim

en

ta e

alh

o e

m p

ó. M

istu

re

com

um

a ce

bo

la p

icad

a e

co

m

2 p

ed

aço

s d

e a

ipo

. Co

loq

ue

na

Ban

de

ja R

asa

(2)

500

g40

0 m

l15

min

.2/

3Si

rva

com

um

a sa

lad

a ve

rde.

Vie

iras

Lave

e s

eq

ue

as

vie

iras

.C

olo

qu

e n

a B

and

eja

Ras

a (2

). P

iqu

e 2

ch

alo

tas

e 2

de

nte

s d

e

alh

o. M

istu

re c

om

1 c

olh

er

de

so

pa

(15

ml)

de

vin

ho

bra

nco

e 1

co

lhe

r d

e s

op

a (1

5m

l) d

e s

um

o

de

lara

nja

. Dis

trib

ua

be

m e

sta

mis

tura

pe

las

vie

iras

.

800

g40

0 m

l12

min

. 4

• A

s co

zin

har

, re

tire

as

vie

iras

co

m a

s U

ten

síli

os

Tup

pe

rwa

re, p

ois

est

arão

mu

ito

q

ue

nte

s.•

Nu

ma

caça

rola

, re

du

za o

líq

uid

o à

me

tad

e e

ju

nte

um

a co

lhe

r d

e s

op

a d

e c

rem

e d

e le

ite

e

pim

en

ta p

reta

a g

ost

o.

• C

olo

qu

e e

ste

mo

lho

po

r ci

ma

das

vie

iras

e

sirv

a.

O t

am

an

ho

e q

ua

nti

da

de

o a

feta

r o

te

mp

o e

a q

ua

lida

de

do

s re

sult

ad

os.

Para

co

zin

har

pe

ixe

co

ng

ela

do

ou

fi lé

s d

e p

eix

e f

resc

o e

nro

lad

os,

co

loq

ue

um

a fo

lha

de

alfa

ce p

or

bai

xo p

ara

evi

tar

qu

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ole

m e

fac

ilita

r a

limp

eza

.

Peix

es

e M

aris

cos

• En

cha

o R

ese

rvat

óri

o c

om

40

0m

l de

ág

ua.

• O

s te

mp

os

de

co

zim

en

to fo

ram

cal

cula

do

s n

a p

otê

nci

a m

áxim

a e

co

m u

m t

em

po

de

de

scan

so d

e 5

min

uto

s.

• Em

po

tên

cia

dia

-alt

a, u

tiliz

e o

s te

mp

os

de

co

zim

en

to m

as d

eix

e r

ep

ou

sar

10

min

uto

s e

m v

ez

de

5.

• Pa

ra m

ante

r o

s al

ime

nto

s q

ue

nte

s, d

esp

eje

a á

gu

a d

e c

ozi

me

nto

so

me

nte

ap

ós

o t

em

po

de

de

scan

so.

Page 14: Receitas  Microgourmet Tupperware -  Juliana Marchetti

14

ALIM

ENTO

Prep

araç

ãoQu

antid

ade

(em

gra

mas

)

Níve

l Re

serv

atór

io d

e Ág

ua

Tem

po d

e Co

zim

ento

Porç

ões

Obse

rvaç

ões

Maç

ãsLa

ve e

re

tire

os

caro

ços

4(6

00 g

) 40

0 m

l15

min

.4

Ap

ós

cozi

das

, sir

va c

om

cre

me

de

le

ite,

car

ame

lo lí

qu

ido

feit

o e

m c

asa

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Page 15: Receitas  Microgourmet Tupperware -  Juliana Marchetti

Vegetais

Vegetais FrescosO nível de frescor, tamanho e quantidade

vão infl uenciar no tempo de cozimento.

Utilize vegetais crocantes e fi rmes.

Selecione tamanhos uniformes ou corte

em pedaços o mais idênticos possível.

Utilize quantidades como recomendado

nas tabelas de referência.

Vegetais CongeladosNão descongele antes de cozinhar a vapor.

Não enxágue antes de cozinhar a vapor.

Separe os pedaços congelados que se encontrem colados antes de os colocar na

Bandeja Funda (3).

Tomates RecheadosTempo de cozimento: 20 min. + 15 min. na potência máxima.Tempo de descanso: 10 + 10 min posteriormente.4 porções

4 tomates grandes500g de carne moída (suína ou bovina)2 dentes de alho amassados1 gema de ovo2 torradas esmagadas50ml de leitesal e pimenta a gosto

Lave os tomates, corte o topo e retire a polpa.

Numa Tigela Criativa, misture os demais ingredientes para fazer o recheio.

Recheie os tomates com a mistura.

Recoloque os topos nos tomates e coloque na Bandeja Funda (3).

Encha o Reservatório de Água (4) com 400ml de água, tampe e cozinhe durante 20 min.

Deixe repousar durante 10 min. antes de voltar a cozinhar por mais 15 min.

Deixe repousar por 10 min.

Sirva com arroz.

Dica: Utilize a água com que cozinhou a vapor para fazer o arroz no Micro Arroz.

Ajuste com mais água se necessário. Certifi que-se que a Bandeja Funda (3) está cheia de modo a que os tomates não tombem.

Purê de BeringelaTempo de cozimento: 30 min. na potência máxima.

Tempo de descanso: 5 min.

2/3 porções

2 beringelas, descascadas e cortadas em cubos

1 colher de sopa (15ml) de azeite

2 dentes de alho amassados

1 pitada de tomilhos secos

sal e pimenta a gosto

1 cebola pequena, picada

2 colheres de sopa (30 ml) de molho de tomate

2 colheres de sopa (30 ml) de coentros frescos picados

1 colher de sopa (5 ml) de sementes de cominho

Descasque e corte as 2 beringelas em cubinhos

com a ajuda do Descascador Tupperware.

Coloque na Bandeja Funda (3) e salpique com

azeite, os alhos amassados, tomilho, sal e pimenta.

Encha o Reservatório de Água (4) com 400ml de

água, coloque a Bandeja Funda em cima, tampe e

cozinhe durante 30 min.

Deixe repousar 5 min.

Pique no Quick Chef e junte a cebola picada,

molho de tomate, coentros e sementes de

cominho.

Sirva com tacos mexicanos ou torradas.

Micro Gourmet

15

Page 16: Receitas  Microgourmet Tupperware -  Juliana Marchetti

16

Micro Gourmet Vegetais

Folhas de Couve Recheada e PepinoTempo de cozimento: 25 min. na potência máxima

Tempo de descanso: 5 min.

4 porções

4 folhas de couve

500g de pepino fatiado

400ml de caldo de carne (magro)

100g de pão ralado

60g de cajús picados

1 pimentão vermelho, sem sementes e picado

1 colher de sopa (15ml) de curry

1 colher de chá (5ml) de sal

1 pitada de pimenta do reino

1 ovo batido

3 colheres de sopa (45ml) de óleo vegetal

Corte o fundo das folhas de couve em “V”.

Despeje água quente por cima até amolecerem.

Escorra e seque.

Misture muito bem o pão ralado, os cajús, o curry, o sal, o pimentão, o ovo e o óleo.

Coloque uma porção do recheio por cima de cada uma das folhas de couve e dobre os lados para cima do recheio. Enrole cuidadosamente e disponha-as na Bandeja Rasa (2).

Coloque 500g de pepinos fatiados na Bandeja Funda (3).

Encha o Reservatório de Água (4) com 400ml de caldo de carne magro, empilhe e tampe o Micro Gourmet.

Cozinhe durante 25 minutos.

Deixe repousar 5 minutos e sirva.

RatatouilleTempo de cozimento: 20 min + 15 min na potência

máxima.

Tempo de repouso: 10 min + 10 min.

4 porções

4 tomates pequenos (500g)

1 cebola

2 dentes de alho

1 pimentão vermelho

1 beringela pequena (250g)

1 pepino (200g)

1 colher de chá (5ml) de sal

2 colheres de sopa (30ml) de azeite

1 colher de sopa (15ml) de tomilho

Descasque e enxágue os tomates.

Retire os cantos e corte em cubos.

Descasque e pique a cebola no Turbo Chef

Descasque e esmague os dentes de alho.

Lave o pimentão, retire o topo e as sementes e corte em tiras fi ninhas.

Corte a beringela em fatias e o pepino em cubos.

Envolva todos os ingredientes, adicione o sal, o azeite e o tomilho.

Coloque na Bandeja Funda (3). Encha o Reservatório de Água (4), empilhe, tampe e cozinhe durante 20 min.

Deixe repousar por 10 min. e volte a cozinhar por mais 15 min.

Deixe repousar por 10 min. antes de servir.

Page 17: Receitas  Microgourmet Tupperware -  Juliana Marchetti

17

Micro Gourmet Carnes e Aves

Almôndegas AsiáticasTempo de cozimento: 25 min. na potência máxima

Tempo de descanso: 5 min.

3/4 porções

350g de carne de porco picada

60g de arroz, já preparado

1 cebolinha picada

1 colher de sopa (15ml) de gengibre em pó

1 cenoura, descascada e picada

2 colheres de sopa (30ml) de molho de soja

4 colheres de sopa (60ml) de amido de milho

1 clara de ovo

1 pitada de açúcar

sal e pimenta a gosto

Misture todos os ingredientes na Tigela Batedeira

Faça de 12 a 14 almôndegas.

Coloque na Bandeja Funda (3), encha o Reservatório de

Água (4) com 400ml de água, empilhe, tampe e cozinhe

durante 25 minutos.

Deixe repousar 5 minutos, salpique sal e pimenta e sirva.

Para resultados melhores e mais saborosos, tempere a carne antes de cozinhar a vapor.

Escolha pedaços com tamanho e peso idênticos para obter um cozimento uniforme.

Cozinhe pequenas quantidades ou conforme descrito nas receitas.

Evite sobrepor os alimentos ao cozinhar.

Retire os ossos sempre que possível.

Para evitar que arrebentem ou salpiquem, pique as linguiças antes de cozinhar.

Filés de Peru com Páprica

e Alho-poróTempo de cozimento: 25 min. na potência máxima

Tempo de descanso: 5 min.

2 porções

2 fi lés de peru sem pele e ossos

600g de alho-poró laminado

1 gema de ovo

4 colheres de sopa (60ml) de pão ralado

2 colheres de sopa (30ml) de queijo parmesão ralado

1 colher de sopa (15ml) de páprica

1 colher de chá (5ml) de sal

30ml de creme de leite

Bata a gema de ovo com 30ml de água.

Na Tigela Criativa misture o pão ralado, o queijo

parmesão, a páprica e o sal.

Mergulhe os fi lés de peru no ovo e depois na

mistura de pão ralado.

Certifi que-se que fi caram cobertos uniformemente.

Disponha na Bandeja Rasa (2).

Coloque 600g de alho-poró laminado na Bandeja

Funda (3)

Encha o Reservatório de Água (4) com 400ml de

água, empilhe, tampe e cozinhe por 25 minutos.

Deixe repousar 5 minutos.

Junte 30ml de creme de leite ao alho-poró antes de

servir.

Page 18: Receitas  Microgourmet Tupperware -  Juliana Marchetti

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Micro Gourmet Carnes e Aves

Peito de Frango ChinêsTempo de cozimento: 18 min. na potência máxima

Tempo de repouso: 5 min.

Fogão: +- 20 min. a 180ºC

4 porções

400g de peitos de frango, cortados de forma

uniforme

250g de brotos de feijão

2 colheres de sopa (30ml) de óleo vegetal

1 cebola fi namente picada

2 dentes de alho amassados

3 colheres de sopa (45ml) de molho de soja

2 colheres de sopa (30ml) de óleo de gergelim

Coloque os fi lés de frango na Bandeja Rasa (2).

Lave os brotos de feijão e coloque na Bandeja Funda

(3).

Encha o Reservatório de Água (4) com 400ml de

água, empilhe, tampe e cozinhe 18 min.

Deixe repousar 5 min.

Para o molho:

Aqueça o óleo em uma frigideira de 20cm e salteie a

cebola até que fi que mole.

Junte o alho e salteie por mais um minuto.

Junte depois o molho de soja e o óleo de gergelim.

Retire do fogão. Despeje sobre os peitos de frango

e sirva.

Peito de Frango com BrócolisTempo de cozimento: 25 min. na potência máxima

Tempo de descanso: 15 min. + 5 min.

2 porções

2 peitos de frango (400g)

25g de manjericão picado

1 ramo de salsa picado

1 cebola picada

600g de de brócolis japonês

Misture o manjericão picado, a salsa e a cebola.

Misture os peitos de frango com esta mistura,

disponha na Bandeja Rasa (2) e deixe repousar

durante 15 min.

Separe os brócolis, lave-os e coloque na Bandeja

Funda (3).

Encha o Reservatório de Água (4) com 400ml de

água, empilhe, tampe e cozinhe durante 25 min.

Deixe repousar 5 min. e sirva.

Super dica:• 400g de carne rendem 2 porções.

• Tempere ou marine sempre antes de cozinhar.

• Para obter mais sabor, junte uma pequena

quantidade de vinho branco, sumo de limão,

ervas aromáticas ou especiarias à água do

Reservatório de Água (4), ou substitua a água por

caldo magro.

Page 19: Receitas  Microgourmet Tupperware -  Juliana Marchetti

Micro Gourmet Peixes

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Salmão SaborosoTempo de cozimento: 25 min. na potência máxima

Tempo de descanso: 5 min.

2 / 3 porções

400g de fi lés de salmão

3 cenouras (600g) raladas

1 cebola grande (100g) picada fi namente

1 ramo de estragão

4 colheres de chá (20ml) de creme de leite

Sal e pimenta a gosto

Retire as peles dos fi lés de salmão e corte em fatias de 5cm (4 dedos).

Coloque as cenouras raladas e as cebolas picadas na Bandeja Funda (3).

Disponha os fi lés de salmão como uma fl or na Bandeja Rasa (2).

Cubra o salmão com o estragão.

Encha o Reservatório de Água (4) com 400ml de água, empilhe e tampe. Cozinhe durante 25 minutos.

Deixe repousar mais 5 minutos.

Coloque o salmão por cima de uma cama de vegetais, despeje o creme de leite por cima, tempere com sal e

pimenta e sirva.

Filés com Glacé de MostardaTempo de cozimento: 10 min. a potência máxima

Tempo de descanso: 5 min.

4 porções

4 fi lés (500g) de peixe à sua escolha (ex. pescada).1 cebola pequena (50g) picada1 dente de alho esmagado1 ramo de salsa, picado2 colheres de sopa (30ml) de sumo de limão1 colher de sopa (15ml) de mostarda forte

Pique a cebola e a salsa no Turbo Chef.

Misture com o alho esmagado.

Adicione o sumo de limão e a mostarda.

Com a Espátula de Silicone, espalhe bem esta mistura por cima dos fi lés.

Enrole-os e coloque-os na Bandeja Rasa (2), encha o Reservatório de Água (4) com 400ml de água, empilhe, tampe e cozinhe durante 10 minutos.

Deixe repousar 5 minutos antes de abrir.

Sirva com arroz cozido no Micro Arroz com a água que utilizou para cozinhar o peixe. Junte mais água se necessário.

A maioria dos peixes e mariscos cozinha depressa.Cozinhe o peixe na Bandeja Rasa (2).Evite sobrepor os alimentos enquanto cozinhar e enrole os fi lés sempre que possível.Para evitar que grudem, coloque uma folha de espinafre ou alface debaixo do peixe antes de cozinhar.Após cozinhar, verifi que os alimentos para evitar que cozinhem demasiadamente.Para obter cozidos mais saborosos e reduzir odores, adicione ervas aromáticas ou suco de limão ou especiarias à água antes de cozinhar.

Page 20: Receitas  Microgourmet Tupperware -  Juliana Marchetti

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