Quels leviers pour

des innovations réussies? Vanessa REYNIER

Directrice ACTALIA Innovation

Forme et recette:

extrait de veille Vanessa REYNIER

Directrice ACTALIA Innovation

•Description produit :

•Marque :

•Variété :

•Fabricant :

•Pays :

Cidre rosé en bouteilles de 33cl. Cidre fruité et acidulé. 3% d'alcool. 3 bouteilles.

ECUSSON

CIDRE ROSE

CCLF SA

France

Forme & Recette

•Description produit :

•Marque :

•Variété :

•Fabricant :

•Pays :

Purée de légumes naturelle réfrigérée aux recettes festives. Fabriqué en Normandie. A réchauffer au four micro-ondes. Sans additif ni conservateur. 2 barquettes.

CREALINE LES FESTIVES

ECRASE DE POMMES DE TERRE VITELOTTE

CREALINE

France

Forme et Recette

•Description produit :

•Marque :

•Variété :

•Fabricant :

•Pays :

Tarama blanc sans colorant. Aux œufs de cabillaud de Norvège. Produit en Bretagne.

GUYADER

TARAMA BLANC

GUYADER GASTRONOMIE

France

Forme & Recette

•Description produit :

•Marque :

•Variété :

•Fabricant :

•Pays :

Fromage à pâte molle au bleu.

PRESIDENT

LE BLEU

PRESIDENT

France

Forme & Recette

•Description produit :

•Marque :

•Variété :

•Fabricant :

•Pays :

Croûtons de pain ronds avec croûte craquante et mie croustillante. Dans un sachet tenant debout.

TIPIAK

CROUSTILLE BALL

TIPIAK

France

Forme & Recette

•Description produit :

•Marque :

•Variété :

•Fabricant :

•Pays :

Recette cuisinée par les Familles de Pêcheurs de la Région, petits farcis de la Mer avec des Haricots Blancs mijotés en sauce tomate

Azaïs-Polito

Cassoulet

Azaïs-Polito

France

Forme & Recette

•Description produit :

•Marque :

•Variété :

•Fabricant :

•Pays :

Cassoulet de la mer. Haricots lingots avec 2 poissons, 2 crustacés et la sauce traditionnelle du cassoulet. Dans un bocal de 760g.

LES BORIES

CASSOLETTE DE LA MER

LES BORIES DU PERIGORD

France

Forme et Recette

•Description produit :

•Marque :

•Variété :

•Fabricant :

•Pays :

Choucroute en sachet. Riche en fibres. Source de vitamine C.

STOEFFLER BOX

CHOUCROUTE

STOEFFLER

France

Forme & Recette

•Description produit :

•Marque :

•Variété :

•Fabricant :

•Pays :

Camembert avec 30% moins de sel que le camembert classique.

PRESIDENT CAMEMBERT

SEL REDUIT DE 30%

LACTALIS-LACTALIS INTERNATIONAL

France

Forme & Recette

•Description produit :

•Marque :

•Variété :

•Fabricant :

•Pays :

Terrine pauvre en sel. Contient 30% moins de sel que les terrines classiques. Sans colorant ni conservateur. Produit en Bretagne.

HENAFF

TERRINE DE CAMPAGNE TRADITIONNELLE

JEAN HENAFF SAS

France

Forme et Recette

•Description produit :

•Marque :

•Variété :

•Fabricant :

•Pays :

Fromage frais à 0% de MG aux fruits. 4 pots de 100g.

Malo

Fruits

LAITERIE DE SAINT-MALO

France

Forme et Recette

•Description produit :

•Marque :

•Variété :

•Fabricant :

•Pays :

Spécialité de chorizo avec viande 100% jambon en fines tranches. Avec près de 8 fois moins de MG que le chorizo traditionnel. Dans une barquette avec fenêtre de visibilité.

BORDEAU CHESNEL SAINT AGAUNE

SPECIALITE DE CHORIZO EN FINES TRANCHES

LUISSIER BORDEAU CHESNEL

France

Forme et Recette

•Description produit :

•Marque :

•Variété :

•Fabricant :

•Pays :

Saucisson sec au jambon issu d'un lent affinage. 2,5 fois moins de MG qu'un saucisson sec traditionnel.

HENRI RAFFIN

SAUCISSON SEC SUPERIEUR AU JAMBON

HENRI RAFFIN

France

Forme et Recette

•Description produit :

•Marque :

•Variété :

•Fabricant :

•Pays :

Viande tranchée main, certifiée VBF. Des morceaux de collier et basse-côte à cuire. Animaux nourris avec une alimentation à base de céréales et de graines de lin naturellement riches en Oméga 3, produit contrôlé Bleu-Blanc-Cœur.

Thiriet

Bœuf Bourguignon

Thiriet

France

Forme & Recette

•Description produit :

•Marque :

•Variété :

•Fabricant :

•Pays :

Biscuits gourmands sans MG, beurre ni jaune d'oeuf. Dans un sachet de 100g coloré avec fenêtre de visibilité en forme de triskèle.

TY-GWENN LE CRAQUANTIN

POMME

TY-GWENN

France

Forme et Recette

Forme et recette:

Témoignage et retour d’expérience Jérôme GOULARD

Responsable Marketing Coopérative Isigny Sainte Mère

•Description produit :

•Marque :

•Variété :

•Fabricant :

•Pays :

Camembert aux truffes

ISIGNY STE MERE

Petit Camembert aux truffes

ISIGNY STE MERE

France

Forme et Recette

Emballage:

extrait de veille Vanessa REYNIER

Directrice ACTALIA Innovation

•Description produit :

•Marque :

•Variété :

•Fabricant :

•Pays :

Farine anti-grumeaux dans un sachet tenant debout avec bec verseur refermable.

CARREFOUR

FARINE DE BLE FLUIDE

CARREFOUR¤France

France

Emballage

•Description produit :

•Marque :

•Variété :

•Fabricant :

•Pays :

Fine chapelure de pain dans un sachet Doypack de 300g avec un bouchon à vis. Emballage hermétique et pratique, pour conserver le croustillant.

TIPIAK

FINE CHAPELURE DE PAIN

TIPIAK

France

Emballage

•Description produit :

•Marque :

•Variété :

•Fabricant :

•Pays :

Miel naturel dans un sachet écologique et pratique. 100% pur et naturel. Sachet de 450g; 50% minimum de réduction du poids de l'emballage par rapport à un flacon ou pot équivalent. Miel récolté de façon traditionnelle par l'apiculteur; extrait à froid des alvéoles de cire. Mélange de miels originaires et non originaires de la CE.

LUNE DE MIEL

MIEL DE FLEURS

FAMILLE MICHAUD APICULTEURS

France

Emballage

•Description produit :

•Marque :

•Variété :

•Fabricant :

•Pays :

Poulet entier assaisonné dans un sachet fraîcheur. Permet de conserver le poulet plus longtemps que sous film. Préserve les qualités gustatives du poulet. Emballage garanti hermétique. Poulet français nourri sans OGM.

MAITRE COQ LE POULET PLEINE SAVEUR

BEURRE ECHALOTE

ARRIVE MAITRE COQ

France

Emballage

•Description produit :

•Marque :

•Variété :

•Fabricant :

•Pays :

Soupe de poisson en sachet tenant debout. Sans colorant ni conservateur. Reconnu Meilleure nouveautés 2010 par Produit en Bretagne.

LARZUL QUALITE PREMIUM

SOUPE DE POISSON

LARZUL

France

Emballage

•Description produit :

•Marque :

•Variété :

•Fabricant :

•Pays :

Assaisonnement en sachets berlingots individuels de 10ml. Produit 100% français. Naturel.

LES BERLINGOTS DU CALANQUET

HUILES D'OLIVE

MOULIN DU CALANQUET

France

Emballage

•Description produit :

•Marque :

•Variété :

•Fabricant :

•Pays :

Vin dans un verre en PET de 18,7 cl. Fermé par un opercule en aluminium.

CLUB DES SOMMELIERS

ROUGE DU PAYS D'OC

CASINO

France

Emballage

•Description produit :

•Marque :

•Variété :

•Fabricant :

•Pays :

Vin dans une canette slim de 25cl.

CAVE DE SAINT LOUIS BORDEAUX

ROUGE

CAVE DE SAINT LOUIS

France

Emballage

•Description produit :

•Marque :

•Variété :

•Fabricant :

•Pays :

Miel en dosettes individuelles pour sucrer le thé ou l'infusion. 100% naturel. Riche en oligo-éléments, sels minéraux, vitamines, acides aminés et nutriments antioxydants. Propriétés antibiotique, antiseptique et antimicrobienne. Source de bien-être.

MIEL TEA

CITRON

MIEL CRETET - LES RUCHERS DU GUE

France

Emballage

•Description produit :

•Marque :

•Variété :

•Fabricant :

•Pays :

Huile d'olive biologique dans une poche flexible de 2l écologique avec poignée et robinet. Permet de réduire l'emballage. Moins lourd qu'une bouteille en verre, ce qui permet de dépenser moins d'énergie en transport. Certification européenne et AB.

LEA NATURE JARDIN BIOLOGIQUE

HUILE D'OLIVE DOUCE

GROUPE LEA NATURE

France

Emballage

•Description produit :

•Marque :

•Variété :

•Fabricant :

•Pays :

Bag in box contenant du lait et doté d’un robinet à fermeture hermétique

Inex Milktap

Lait

Inex

Belgique

Emballage

•Description produit :

•Marque :

•Variété :

•Fabricant :

•Pays :

Dessert normand traditionnel, 100% naturel. Cuisson traditionnelle. Dans un pot de 140g.

LA TEURGOULE DE CAMBREMER

A LA VANILLE

LA TEURGOULE DE CAMBREMER

France

Emballage

•Description produit :

•Marque :

•Variété :

•Fabricant :

•Pays :

Coulis de caramel au beurre salé dans un flacon à presser avec embout.

Au sel de Guérande. Produit en Bretagne.

CARABREIZH

COULIS DE CARAMEL AU BEURRE SALE

KERFOOD SARL

France

Emballage

•Description produit :

•Marque :

•Variété :

•Fabricant :

•Pays :

Mayonnaise dans une petite verrine réutilisable de 160g.

MAILLE 1747 LES PETITES VERRINES

MAYONNAISE MOUTARDE POIVRE VERT

UNILEVER BESTFOODS

France

Emballage

Emballage:

Témoignage et retour d’expérience Francis POUSSIER

Co-Gérant de la La Ferme du Mesnil

•Description produit :

•Marque :

•Variété :

•Fabricant :

•Pays :

Poulet rôti et sa farce maison

LA FERME DU MESNIL

Poulet rôti et sa farce

LA FERME DU MESNIL

France

Emballage

Proximité:

extrait de veille Vanessa REYNIER

Directrice ACTALIA Innovation

•Description produit :

•Marque :

•Variété :

•Fabricant :

•Pays :

Soupe 100% française. Permet d'avoir des ingrédients de qualité, de soutenir l'agriculture française et l'économie locale, et de réduire l'empreinte carbone. Brique en carton certifié FSC, issu de forêts gérées durablement.

LA POTAGERE MA SOUPE 100% FRANCE

TOMATES, COURGETTES & JAMBON DE BAYONNE

SILL

France

Proximité

•Description produit :

•Marque :

•Variété :

•Fabricant :

•Pays :

Biscuits aux ingrédients de France. Farine de blé CRC des pays de la Loire et Poitou-Charentes. Beurre frais de Normandie. Oeufs fermiers de Loué. Sel de Guérande. Huile de colza, graines de tournesol et sucre de betterave 100% français. Sans colorant ni conservateur. Sans matière grasse hydrogénée ni huile de palme. Dans un sachet en papier kraft.

ST MICHEL COCOTTES

POMME GRAINES

BISCUITS SAINT-MICHEL

France

Proximité

•Description produit :

•Marque :

•Variété :

•Fabricant :

•Pays :

Fromage blanc au lait de chèvre sans MG. Lait de chèvre 100% français.

SOIGNON AU LAIT DE CHEVRE

FROMAGE BLANC 0% MG

EURIAL POITOURAINE

France

Proximité

•Description produit :

•Marque :

•Variété :

•Fabricant :

•Pays :

Poisson frais issu de la pêche française et préparé à Fécamp en Normandie.

DELPIERRE PECHERIES DE FECAMP

SARDINES RECETTE A L'HUILE D'OLIVE

J.B DELPIERRE

France

Proximité

•Description produit :

•Marque :

•Variété :

•Fabricant :

•Pays :

Poisson fumé en direct des ports bretons. Poissons pêchés en Atlantique Nord-Est de façon responsable, débarqués en Finistère Sud à Concarneau, au Guilvinec ou à Audierne, puis fumés et tranchés à Quimper. Favorise l'emploi local.

ARMORIC EN DIRECT DES PORTS BRETONS

MERLU FUME

MERALLIANCE

France

Proximité

•Description produit :

•Marque :

•Variété :

•Fabricant :

•Pays :

Soupe fraîche individuelle en format snacking. Recettes originales composées au minimum de 80% de matières premières locales.

LA COMPAGNIE DU COTTAGE

SOUPE PETITS POIS MENTHE

LA COMPAGNIE DU COTTAGE

France

Proximité

Proximité:

Témoignage et retour d’expérience Gérard LEBAUDY

Président Directeur Général de la Biscuiterie de l’Abbaye

•Description produit :

•Marque :

•Variété :

•Fabricant :

•Pays :

Biscuit fabriqué à partir de matières premières locales

Le Trouvillais

BISCUITERIE DE l’ABBAYE

France

Proximité

Usage:

extrait de veille Vanessa REYNIER

Directrice ACTALIA Innovation

•Description produit :

•Marque :

•Variété :

•Fabricant :

•Pays :

Raclette avec coupe triangle adaptée aux poêlons.

ENTREMONT RACLETTE COUPE TRIANGLE

ASSORTIMENT GOURMAND

ENTREMONT SAS

France

Usage

•Description produit :

•Marque :

•Variété :

•Fabricant :

•Pays :

Volaille farcie avec sachet cuisson pour garantir une cuisson optimale et éviter de salir le four.

DUC

DEMI DINDE FARCIE AU FOIE GRAS

DUC S.A.

France

Usage

•Description produit :

•Marque :

•Variété :

•Fabricant :

•Pays :

Terrine aux recettes festives à cuire. Dans une terrine de 400g.

LOUE MA TERRINE FACILE A CUIRE

CHAPON DE PINTADE AUX PLEUROTES

LDC

France

Usage

•Description produit :

•Marque :

•Variété :

•Fabricant :

•Pays :

Poisson assaisonné avec sachet pour cuisson en papillote

DELPIERRE PAPILLOTE

SAUMON, ANETH ET CITRON

J.B DELPIERRE

France

Usage

•Description produit :

•Marque :

•Variété :

•Fabricant :

•Pays :

Oeufs durs dans un emballage ludique. Cuits sous vide dans un emballage individuel pour préserver la saveur. Pour salade ou sandwich. 4 pièces.

LE CLOS ST JACQUES

4 OEUFS DURS

HOUEL SA

France

Usage

•Description produit :

•Marque :

•Variété :

•Fabricant :

•Pays :

Infusion surgelée pour préserver le goût, en dosettes micro-perforées. 9 dosettes.

LE + TASTE DAREGAL INFUSION

MENTHE POIVREE

DAREGAL

France

Usage

•Description produit :

•Marque :

•Variété :

•Fabricant :

•Pays :

Biscuit en forme de tablette de chocolat en petit sachet de 40g. Facile à emporter.

ST MICHEL TABLETT' DE BISCUIT

CHOCOLAT & NOISETTES

BISCUITS SAINT-MICHEL

France

Usage

•Description produit :

•Marque :

•Variété :

•Fabricant :

•Pays :

Billes de fromage dans un pot pour l'apéritif. En pot de 100g.

ENTREMONT APERO' CHEESE

5 baies / nature

ENTREMONT SAS

France

Usage

•Description produit :

•Marque :

•Variété :

•Fabricant :

•Pays :

Madeleine moelleuse XXL de 350g à partager . Sans huile de palme. Dans une boîte avec large fenêtre de visibilité.

KER CADELAC

LA MADELEINE XXL

KER CADELAC BISCUITS

France

Usage

•Description produit :

•Marque :

•Variété :

•Fabricant :

•Pays :

Galets de sel de l'Ile de Ré naturels. Sans additifs. Récolte manuelle sur marais salants traditionnels. Galet prédosé pour le salage des liquides de cuisson (eau, lait, soupe...). Recommandations d'utilisation au dos du sachet. Dans un sachet tenant debout refermable 100% hermétique.

LES SAUNIERS DE L'ILE DE RE

GALETS DE SEL DE L'ILE DE RE

COOPERATIVE DES SAUNIERS DE L'ILE DE RE

France

Usage

Usage:

Témoignage et retour d’expérience Jérôme GOULARD

Responsable Marketing Coopérative Isigny Sainte Mère

•Description produit :

•Marque :

•Variété :

•Fabricant :

•Pays :

Crème Chantilly

ISIGNY STE MERE

Crème Chantilly

ISIGNY STE MERE

France

Usage

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