Prolab se démarque sur le secteur des milieux de...

Prolab se démarque sur le secteur des

milieux de culture grâce à sa démarche

qualité

Rapport d’Observation sur la Stratégie et

l’Innovation de l’Entreprise

Sage effectué dans l’entreprise

SARL PROLAB 142, Rue Stéphane Rébecca

ZI n°2 B.P.345

97 452 SAINT PIERRE Cedex

Tuteur entreprise : Gilles BRUNET Tuteur école : Luc PENAZZI

Mickaël Mouton IFI 2009

Mai – Août 2008

Mickaël MOUTON II IFI2009

Prolab se démarque sur le secteur des

milieux de culture grâce à sa démarche

qualité

Rapport d’Observation sur la Stratégie et

l’Innovation de l’Entreprise

Sage effectué dans l’entreprise

SARL PROLAB 142, Rue Stéphane Rébecca

ZI n°2 B.P.345

97 452 SAINT PIERRE Cedex

Tuteur entreprise : Gilles BRUNET Tuteur école : Luc PENAZZI

Mickaël MOUTON III IFI2009

Résumé

Prolab est une SARL qui fabrique des milieux de culture prêts à l’emploi, revend du

matériel microbiologique et effectue du service de métrologie de pipettes. Soucieuse de la

satisfaction de ses clients, l’entreprise est en démarche qualité depuis sa création.

Ses clients, les hôpitaux, laboratoires et cliniques vétérinaires, laboratoires d’analyses

médicales, industries agroalimentaires, d’hygiène et de traitement de l’eau, sont situées

principalement à la Réunion, mais aussi à Madagascar, à Mayotte et à l’Ile Maurice.

Le facteur clé de succès essentiel de Prolab est ‘une production locale pour un

marché local’. La veille normative lui apporte également un avantage concurrentiel face à

ses concurrents.

Mickaël MOUTON IV IFI2009

Sommaire

Résumé ................................................................................................................................................... III

Sommaire ............................................................................................................................................... IV

Introduction ............................................................................................................................................. 1

Partie I: Analyse stratégique de l’entreprise ....................................................................................... 2

1) Prolab, une entreprise du groupe LOCATE O.I. ....................................................................... 2

a) Le groupe LOCATE O.I. ......................................................................................................... 2

b) La société PROLAB ............................................................................................................... 3

c) Les missions de Prolab ......................................................................................................... 3

d) Les objectifs de la société Prolab ........................................................................................ 4

2) Analyse du macro-environnement de l’entreprise Prolab ...................................................... 5

3) Analyse de la concurrence au sein de son domaine d’activité stratégique ............................ 6

a) Le pouvoir de négociation des clients est moyen ............................................................... 7

b) Le pouvoir de négociation des fournisseurs est élevé ........................................................ 7

c) Il n’y a pas de produits de substitution ............................................................................... 7

d) La concurrence directe est limitée ...................................................................................... 8

e) Les nouveaux entrants ........................................................................................................ 8

f) Le rôle de l’état .................................................................................................................... 8

4) Les facteurs clé de succès ........................................................................................................ 8

Partie II: Analyse interne de l’entreprise ............................................................................................. 9

1) Le groupe Locate O.I. est un groupe diversifié ........................................................................ 9

2) 18 sociétés en interaction ..................................................................................................... 10

3) L’organisation de la société Prolab ....................................................................................... 11

4) Le client : la culture du groupe Locate O.I. ............................................................................ 12

Partie III: Projets d’innovation ........................................................................................................... 13

1) Les points faibles et les atouts de Prolab pour l’innovation ................................................. 13

2) Quelques innovations : Produits Uridep et assurance qualité .............................................. 13

a) Les milieux Uridep ............................................................................................................. 13

b) La qualité, un atout pour Prolab........................................................................................ 13

Partie IV: Expérience de la recherche et du stage lui-même et valorisation par rapport au projet

professionnel ..................................................................................................................................... 14

1) La recherche de stage ............................................................................................................ 14

a) Les objectifs recherchés dans le stage .............................................................................. 14

b) La recherche d’offres correspondant à ces objectifs ........................................................ 14

c) Analyse critique de la recherche de stage ......................................................................... 15

2) Apport du stage, valorisation par rapport au projet professionnel ...................................... 15

a) Des objectifs globalement atteints .................................................................................... 15

b) Une expérience humaine de et dans la qualité ................................................................. 16

Conclusion ............................................................................................................................................. 17

Bibliographie.......................................................................................................................................... 18

Table des illustrations ............................................................................................................................ 19

Annexes ................................................................................................................................................. 20

Mickaël MOUTON 1 IFI2009

Introduction

J’ai effectué mon stage de troisième année à Saint Pierre, île de la Réunion, dans une

société du groupe LOCATE O.I. Un marché insulaire est profondément différend d’un

marché continental, et je vais dans ce rapport tâcher de décrire ses caractéristiques, ses

enjeux. Je vais également analyser les facteurs clés de succès de la société Prolab, et la

stratégie qu’elle adopte pour être compétitive.

Dans une deuxième partie, j’exposerai une analyse interne de l’entreprise. Cette

partie répondra à des questions telles que ‘Comment une petite structure vit-elle au milieu

d’un gros groupe ?’ ‘Comment le groupe partage et utilise ses ressources ?’ ‘Comment est-il

organisé ?’

Dans une troisième partie, je développerai les projets d’innovation menés par la

société Prolab, malgré sa petite taille et ses moyens limités.

Enfin, la quatrième partie traite de ma démarche de recherche de stage, et de ce que

celui-ci m’a apporté sur le plan humain et professionnel.


Partie I: Analyse stratégique de l’entreprise

1) Prolab, une entreprise du groupe LOCATE O.I.

a) Le groupe LOCATE O.I.

Le groupe LOCATE O.I. (Océan Indien) est un groupe familial composé de plusieurs

S.A.R.L. Il répertorie à ce jour 18 sociétés aux activités très diversifiées. Dans cette

diversification des activités, le groupe a mis la priorité sur la distribution (65 %) suivie par le

service (25 %) et l’industrie (10 %). Les autres activités, moins connues, sont le transit, le

négoce et l’immobilier.

Ce groupe est présent sur de nombreux secteurs d’activité à la Réunion : Vêtements,

chaussures, matériel médical, matériel de restauration, produits de microbiologie,

nettoyage, produits d’hygiène, …

Les gérants de ce groupe sont M. Noor LOCATE, qui est le Directeur Général, et M.

Ismaël LOCATE, qui est le Directeur Administratif et Financier.

Dans une volonté d’extension du marché, les établissements LOCATE développent

leur champ d’action sur toute la zone Océan Indien. Sur l’ile, les magasins sont répartis à des

points stratégiques à savoir Saint-Pierre, Saint-Denis et Saint-Louis.

Figure 1: Les établissements Locate O.I.1

Le siège social se trouve à Saint-Pierre, dans la Zone Industrielle 2, et représente le

véritable centre administratif de l'ensemble des sociétés. Ce siège héberge également un

dépôt et une surface de vente de matériel.

1 Source : Photographie personnelle


b) La société PROLAB

PROLAB est une S.A.R.L. composée de 5

employés, dirigée par M. Ismaël LOCATE et

installée au siège social du groupe LOCATE O. I.

Cette unité de production spécialisée dans

la fabrication de milieux de culture réalise

également du service en métrologie pipette et de

la revente sur des produits de différents

fournisseurs concernant divers laboratoires tels

que les laboratoires d’analyses médicales, d’agro-

alimentaires et les laboratoires vétérinaires.

Dès sa création en 1994, PROLAB entre dans une démarche Qualité ; elle fut la

première des entreprises du groupe à être certifiée EN ISO 9001 : 2000 par l’organisme AJA.

Pour le Responsable Qualité, M. BRUNET, la qualité dans l’entreprise est le facteur

clé de sa réussite et c’est dans cet état d’esprit que, chaque année, sa politique qualité est

remise à jour. Elle repose principalement sur les valeurs suivantes :

1. La satisfaction clients

2. La valorisation et la responsabilisation du personnel

3. La productivité de l’entreprise et l’écoute des besoins et du marché

4. La réactivité

c) Les missions de Prolab

La société Prolab a trois missions, et touche non seulement l’île de la Réunion, mais aussi les

îles environnantes (Mayotte, Maurice) :

- La fabrication de milieux de culture prêts à l’emploi pour les laboratoires d’analyses

médicales, les hôpitaux, les industries agro-alimentaires, les cliniques vétérinaires.

Cette activité de production est la principale de Prolab.

- La maintenance de pipettes automatiques. Cette activité de service consiste à

réparer, vérifier et étalonner des pipettes pour tous types de laboratoires.

- Le négoce de produits microbiologiques. Cette activité complète la première, en

distribuant par exemple des milieux de cultures déshydratés, des auto-préparateurs

(matériel de fabrication).

1 Source : PROLAB, M. BRUNET Gilles, Directeur Commercial, juin-juillet 2008, discussion

La société PROLAB Adresse : PROLAB

142, Rue Stéphane Rébecca

Z.I. n°2

97 410 SAINT PIERRE

Status S.A.R.L.

PDG : M. Ismaël LOCATE

Effectifs : 5 employés

Activités : - Industrie

- Service

- Négoce

Chiffre

d’affaire

> 300 000 €1


d) Les objectifs de la société Prolab

La moyenne de croissance du CA affichée par la société Prolab est de 14% pour ces 8

dernières années.1 L’objectif de la société Prolab est de conserver cette progression. Pour

cela, elle choisit de viser une clientèle rigoureuse, comme les secteurs de l’industrie

agroalimentaire et du contrôle des eaux.

Figure 2: le CA de l'activité Production de Prolab2

1 Source : (Prolab, 2008)


0

50 000

100 000

150 000

200 000

250 000

300 000

1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007

CA

€


2) Analyse du macro-environnement de l’entreprise Prolab

L’analyse PESTEL permet de voir quels sont les facteurs de l’environnement pouvant

entraîner une implication sur l’entreprise.

Cette analyse met en avant 6 domaines principaux présentés ci-dessous.

Figure 3: Schéma PESTEL1

1 Source : Réalisation personnelle

Organisation

Politique

Economique

Social

Technologique

Environnemental

Légal


Facteur Situation : Conséquences :

Politique Commerce extérieur Choix des marchés

Économique Taux de la TVA à 8,5% à la Réunion Le marché local est favorisé1

Octroi de mer (7% – 15%) Le marché local est favorisé par

rapport à l’exportation.

Le taux de chômage à la Réunion est de

24,2%2

Les employés sont peu exigeants quant

aux conditions de travail (CE, Heures

supplémentaires…)

Social Les gens font de plus en plus attention

à leur santé

L’activité des laboratoires d’analyses

médicales, et donc la demande,

augmentent.

Technologique Industrialisation du secteur agro-

alimentaire

L’industrialisation de l’agro-alimentaire

implique souvent la mise en place de

contrôles bactériologiques rigoureux,

et donc crée des clients potentiels.

Les milieux de culture prêts à l’emploi

ont une durée de conservation limitée

et des conditions de conservation

parfois restrictives (température,

lumière)

La fabrication locale est un atout pour

le marché local mais l’exportation est

plus délicate.

Environnemental La société Prolab est située sur une île

loin de la métropole.

Le marché est limité, et l’exportation

est onéreuse vers la métropole ; en

revanche les concurrents sont peu

nombreux

Légal Norme ISO 11133 (agroalimentaire),

Norme NF T90-461 (contrôle des eaux)

La mise en place de normes

rigoureuses oblige les industries agro-

alimentaires et d’eau potable à

effectuer des tests précis, et donc à

acheter des milieux de culture

répondant à ces normes.

3) Analyse de la concurrence au sein de son domaine d’activité stratégique

Analyse de Porter synthétise les facteurs influant sur la performance d’une entreprise

par cinq forces sur un domaine d’activité stratégique (DAS). Elles permettent de déterminer

la capacité de cette entreprise à dégager du profit. Plus le niveau de ces forces est bas, plus

le profit pouvant être dégagé sera mince. Le DAS de Prolab, que nous allons étudier, est la

fabrication et la distribution de milieux de culture prêts à l’emploi sur l’île de la Réunion.

1 La TVA applicable à la réunion est de 8,5%, y compris pour les marchandises importées de métropole. En

revanche, les marchandises exportées vers la métropole sont soumises au taux métropolitain (19,6%). 2 Source : (INSEE, 2008)


Figure 4: Les cinq (+1) forces de Porter1

a) Le pouvoir de négociation des clients est moyen

Les clients sont concentrés, et le coût de transfert vers un autre fournisseur est faible.

En revanche, il y a peu de fournisseurs (seulement 2), et les clients peuvent difficilement

intégrer la fabrication des milieux de culture. Le pouvoir de négociation des clients est donc

moyen.

b) Le pouvoir de négociation des fournisseurs est élevé

Il y a peu de fournisseurs (environ 4), et un seul fournisseur, AES Chemunex, est

majoritaire. Il est donc difficile et coûteux pour Prolab de changer de fournisseur : le pouvoir

de négociation des fournisseurs est très élevé. Néanmoins, il faut nuancer cette force, car il

s’agit ici d’une stratégie de collaboration, ce que ne prend pas en compte le modèle de

Porter.

c) Il n’y a pas de produits de substitution

Il n’y a pas de produits de substitution, car l’utilisation de ces milieux de culture est

exigée par la législation.

1 Source : (Wikipedia, 2008)


d) La concurrence directe est limitée

Le caractère périssable et les délais de transport des produits fabriqués rendent la

concurrence directe très limitée : l’importation depuis le continent est très difficile. Il n’y a

donc que deux fabricants situés sur l’île qui fournissent la Réunion.

e) Les nouveaux entrants

L’accès au DAS de la fabrication et de la distribution de milieux de culture à l’île de la

Réunion est assez restreint. Une fois encore, c’est le caractère insulaire du marché et la

périssabilité des produits qui en est la cause :

- Les coûts et les délais occasionnés par le transport de marchandises importées les

rendraient extrêmement peu compétitives.

- En s’installant à la Réunion, c’est la petitesse du marché qui est défavorable : il est

impossible de réaliser des économies d’échelle, et les investissements sont assez

lourds (matériel spécifique onéreux).

- Il existe une porte d’entrée de taille pour toucher certains secteurs de clientèle

(Agro-alimentaire et eau potable) : c’est la certification des normes ISO11133 et NF-

T90-461.

- Enfin, même s’il n’existe que deux fabricants sur l’île, ils suffisent à couvrir toute la

demande de l’île.

f) Le rôle de l’état

L’état, principalement par la législation, a une très forte influence sur ce DAS. En

effet, afin d’être en conformité avec la règlementation, les clients du secteur

agroalimentaires recherchent des produits conformes à la norme ISO11133, et ceux du

secteur de l’eau de consommation des produits respectant la norme NF-T90-461.

4) Les facteurs clé de succès

A la lumière de cette analyse, nous pouvons énumérer les facteurs clés de succès :

- Fabrication locale

- Produits conforme aux normes en vigueur (ISO 11133 et NF T90-461)

- Qualité des produits et des services associés (ISO 9001 :2000)


Partie II: Analyse interne de l’entreprise

1) Le groupe Locate O.I. est un groupe diversifié

Il serait difficile de présenter les

établissements LOCATE O.I. sans évoquer leur

historique. Le commerce familial voit le jour en

1920, lorsqu’Amode LOCATE fonde une minoterie

à St Pierre.

Le groupe LOCATE apparaît réellement en

1948 avec la création d’un commerce de gros.

Dans les années 50, il devient le grossiste de

marques telles que Lenzbourg, Joker, Rouge

Baiser, Williams Aqua Velva, Kleenex, Tampax,

Polichinelle, Petit Bateau, Cadet Roussel…

Au début des années 70, tous les petits

commerces de l’île souffrent de l’arrivée en masse de la grande distribution. Pour réagir à ce

danger, Hassim LOCATE et ses fils Noor, Ismaël et Hassen font évoluer leur commerce vers

une large diversification. En 1974, M. LOCATE dépose au registre du commerce sa première

société, LOCATEX. Son activité est l’importation et la distribution de produits textiles.

En 1992 est créée la première société industrielle, la SILF, unité de fabrication

d’articles en ouate de cellulose. C’est en 1994 qu’est fondée Prolab, qui fabrique entre

autres des milieux bactériologiques pour l'industrie agroalimentaire et les laboratoires

d'analyse médicale.

Aujourd’hui, le groupe compte 18 sociétés différentes, qui sont le reflet de cette

diversification (voir Figure 5)

Le groupe LOCATE O.I. en bref Adresse : Ets. LOCATE O.I.

142, Rue Stéphane Rébecca

Z.I. n°2

97 410 SAINT PIERRE

PDG : M. Noor LOCATE

Effectifs : > 500 employés

Activités : - Distribution

- Service

- Industrie

- Transit

- Négoce

- Immobilier

Chiffre

d’affaire

> 60 000 000 €

Mickaël MOUTON

Figure

Dans le secteur commerce, le groupe Locate dispose de

l’égide de la société Gora)

chaussures, Planet’Chauss.

A l’exception de la SILF et des enseignes de commerce, toutes les sociétés LOCATE

sont basées au siège social, à Saint

organisation rigoureuse. L’organigramme

responsabilités au sein des Ets LOCATE.

2) 18 sociétés en interaction

Si le groupe comporte 18 sociétés, il y a des

utilisées par toutes. C’est le cas par exemple de la direction

(essentiellement composé de la famille

L’informatique est également centralisée

de tout le groupe, et le système de gestion informatique est commun à toutes les sociétés.

Les services Ressources humaines

En revanche, le service qualité

qualité commun pourrait capitaliser l’expérience

Commerce

PromonetPromédical

Propharm

Catelo

Tecalo-OI

Gora

Services

Proservices

Hino

Locaclean

Hygiaclean

Locatex

10

Figure 5: Les différentes sociétés du groupe LOCATE O.I.

Dans le secteur commerce, le groupe Locate dispose de plusieurs enseignes

: Sport 2000, Nocibé, André, Elle M’, Orange Shop, City


sont basées au siège social, à Saint Pierre. La multitude de ces sociétés impose une

organisation rigoureuse. L’organigramme en annexe I montre la répartition des

responsabilités au sein des Ets LOCATE.

18 sociétés en interaction

Si le groupe comporte 18 sociétés, il y a des structures qui sont

utilisées par toutes. C’est le cas par exemple de la direction : un seul comité de direction

(essentiellement composé de la famille LOCATE) pilote toutes les entreprises et le groupe.

est également centralisée : un seul service s’occupe du support informatique


essources humaines et comptabilité sont également communs.

service qualité est propre à chaque entreprise, alors qu’un service

capitaliser l’expérience de chaque entreprise pour tout le groupe.

Proservices

Locaclean

Hygiaclean

Immobilier

SCI LocateFils

SCI HadjeeMota

SCI Mariame

Industrie

SILF

PROLAB

Transit

Protrans

Transit

IFI2009

plusieurs enseignes (sous

André, Elle M’, Orange Shop, City


La multitude de ces sociétés impose une

montre la répartition des

ont transversales et

: un seul comité de direction

) pilote toutes les entreprises et le groupe.

service s’occupe du support informatique


sont également communs.

, alors qu’un service

de chaque entreprise pour tout le groupe.

Transit

Protrans

R.SeaTransit

Négoce

JLR


3) L’organisation de la société Prolab

La société Prolab partage avec la majorité des autres entreprises du groupe le

bâtiment principal, à St Pierre.

Figure 6: Organigramme nominatif de la société Prolab1

Comme on peut le constater sur l’organigramme de la société Prolab, cette société

est une petite structure. De plus, à l’aide de l’annexe I, on constate que certaines personnes

(le DG, le RQ, le DC, le DA) ne travaillent pas que pour Prolab, mais ont également des rôles

importants dans d’autres sociétés, notamment Promédical. Par ailleurs, sur l’organigramme

de la Figure 6 ne figure pas l’assistante qualité, puisque c’est une apprentie en alternance.

Enfin, cette personne s’occupe non seulement de Prolab, mais également de Promédical, et

la direction a exprimé le souhait lors d’une revue de direction de la faire travailler sur toutes

les sociétés du groupe.


DIRECTEUR GENERAL Ismaël LOCATE

DIRECTEUR DE LABORATOIRE Gilles BRUNET

DIRECTEUR ADMINISTRATIF

Ismaël LOCATE

DIRECTEUR COMMERCIAL

Gilles BRUNET

RESPONSABLE QUALITE

Gilles BRUNET

RESPONSABLE

ACHATS Bénédicte BEGUE

REPONSABLE RECEPTION EXPEDITION David FONTAINE

REPONSABLE STOCK ET

PLANIFICATION DE PRODUCTION

David FONTAINE

RESPONSABLE PRODUCTION David FONTAINE

RESPONSABLE CONTROLE

QUALITE FINAL David FONTAINE

RESPONSABLE DE L’EDITION DES B.L ET TRANSMISSION EN FACTURATION

Bénédicte BEGUE

RESPONSABLE HYGIENE, SECURITE ELIMINATION DES

DECHETS Willy GOURAYA

RESPONSABLE METROLOGIE DES PIPETTES

Thierry PAPY

RESPONSABLE MAINTENANCE DES

EQUIPEMENTS Thierry PAPY

ASSISTANTE GESTION Bénédicte BEGUE

Mickaël MOUTON

4) Le client : la culture du groupe Locate O.I.

La priorité du groupe LOCATE O.I.

difficultés qu’ont occasionnées les grandes distributions dans les années 1970. C’est

également ce qui ressort de cette expression du Directeur, M. Noor LOCATE

et plus encore dans l'avenir, nos relations reposeront sur notre professionnalisme et notre

capacité d'adaptation aux besoins du client. Il n'existe rien de constant sinon le

changement."1 Cette culture de la satisfaction client

certification ISO9001 :2000 de certaines sociétés du groupe (parmi les toutes premières à la

Réunion). Elle permet aujourd’hui d’être le

matériel de restauration ou le

sur quelques autres îles de l’Océan Indien.

(Planet Chauss’), mais exporte également vers Madagascar et l’Ile Maurice.

Figure

1 Source : (Locate O.I., 2008)


12

: la culture du groupe Locate O.I.

groupe LOCATE O.I. est la clientèle. Ceci est probablement hérité des

nnées les grandes distributions dans les années 1970. C’est

également ce qui ressort de cette expression du Directeur, M. Noor LOCATE


tation aux besoins du client. Il n'existe rien de constant sinon le

culture de la satisfaction client est également à l’origine de la

de certaines sociétés du groupe (parmi les toutes premières à la

Elle permet aujourd’hui d’être le leader sur l’île dans plusieurs secteurs tels que le

ou le matériel médical. Le groupe exporte également des produits

de l’Océan Indien. Il dispose par exemple d’une ensei


Figure 7: L'Océan Indien, le marché des Ets Locate O.I.2

IFI2009

Ceci est probablement hérité des

nnées les grandes distributions dans les années 1970. C’est

également ce qui ressort de cette expression du Directeur, M. Noor LOCATE : "Comme hier,


tation aux besoins du client. Il n'existe rien de constant sinon le

est également à l’origine de la

de certaines sociétés du groupe (parmi les toutes premières à la

sur l’île dans plusieurs secteurs tels que le

. Le groupe exporte également des produits

Il dispose par exemple d’une enseigne à Mayotte



En revanche, cette culture se ressent aussi sur le personnel : La multitude des

sociétés permet de ventiler les effectifs de plus de 500 personnes dans des structures

inférieures à 50 employés. Ainsi, le groupe s’épargne le financement d’un comité

d’entreprise. Il n’y a pas non plus de délégués syndicaux. Un exemple concret illustre bien

cette politique : une note de service affichée à l’attention de tout le personnel du groupe

rappelle à celui-ci que l’accès à la machine à café est interdit en dehors de la pause déjeuner,

afin que chacun se « consacre à son devoir sacré : le travail ».

Partie III: Projets d’innovation

1) Les points faibles et les atouts de Prolab pour l’innovation

L’innovation permet à la société Prolab de se différencier de ses concurrents. Pour

l’innovation, elle a un point faible : c’est sa taille. En effet, c’est une très petite structure, qui

ne possède pas de département Recherche et Développement. En revanche, elle possède

quelques points forts : elle s’est doté de matériel performant pour assurer une production

de qualité (une Salle blanche, une chambre froide, des autopréparateurs automatisés…). De

plus, son atout majeur est son partenariat avec le leader européen AES Chemunex.

2) Quelques innovations : Produits Uridep et assurance qualité

a) Les milieux Uridep

Une innovation de rupture récente de la société est la fabrication et la

commercialisation du milieu Uridep. Ce produit est innovant car il permet un isolement et

une numération de bactéries urinaires sans sélectivité. La marque Uridep® est déposée par

Prolab auprès de l’INPI. (Voir annexe II)

b) La qualité, un atout pour Prolab

Depuis sa création en 1995, la société Prolab est en démarche qualité. C’est d’ailleurs

une des premières sociétés du groupe à obtenir la certification ISO 9001 :2000. C’est une

innovation incrémentale importante pour se démarquer de la concurrence.

En plus de la certification ISO 9001, Prolab fait également de la veille normative.

Ainsi, j’ai pu participer pendant mon stage à la mise en place du contrôle qualité final selon

la norme ISO/TS 11133, concernant les milieux de culture à destination des industries agro-

alimentaires. Ces contrôles rigoureux consistent en des tests de stérilité et des tests de

fertilité quantitatifs et qualitatifs spécifiques à chaque milieu. Dans la lignée, l’entreprise

prévoit de s’adapter à la norme NF T90-461, qui concerne le contrôle des eaux.


Partie IV: Expérience de la recherche et du stage lui-même et

valorisation par rapport au projet professionnel

1) La recherche de stage

a) Les objectifs recherchés dans le stage

Pour le déroulement de ma recherche de stage, j’ai utilisé l’expérience que j’avais

acquise lors de la recherche de stage de deuxième année. J’ai tout d’abord établi mes

objectifs pour le stage que je souhaitais :

- N’ayant pas pu faire mon stage de deuxième année à l’étranger, je souhaitais y faire

celui-ci, d’autant plus que je compte faire mon TFE en France. Un pays anglophone

ou francophone pouvait faire l’affaire, car j’ai déjà obtenu mon IELTS.

- Mon deuxième objectif était de réaliser ce stage dans un grand groupe, car jusqu’à

présent mes stages s’étaient toujours déroulés dans de petites structures.

- Un troisième objectif était d’avoir une rémunération pour le stage, ou bien une

indemnité de manière à ce que le bilan financier du stage soit positif ou nul.

- Enfin, je n’étais pas trop sélectif sur le sujet du stage, puisque mon stage de

deuxième année correspondait tout à fait avec mon projet professionnel, et que je

compte faire mon TFE dans le domaine des matériaux. Ainsi, je me suis aussi bien

intéressé aux offres dans le secteur des matériaux qu’a celles dans la qualité.

b) La recherche d’offres correspondant à ces objectifs

Fort de l’expérience acquise en deuxième année, j’ai commencé ma recherche de

stage assez tôt (vers octobre). J’ai commencé par rechercher des offres de stage au Canada

anglophone. J’ai adressé quelques candidatures libres, et j’ai recherché des propositions sur

des sites d’offres d’emploi et de stages. J’ai également recherché dans les stages déjà

effectués par des élèves de l’EMAC, mais il n’y avait rien d’intéressant au Canada

anglophone. J’ai réussi à contacter quelques entreprises, mais les différences entre le

système éducatif français et canadien ont probablement découragé les entreprises à

s’intéresser à ma candidature.

J’ai alors orienté mes recherches vers l’Angleterre : par le biais de mon réseau de

connaissance, j’ai tenté de candidater pour une entreprise de prototypage rapide à High

Wycombe. Malheureusement, mon contact dans cette société, le responsable formation,

avait changé de travail quelques mois auparavant. Malgré plusieurs relances, l’entreprise ne

m’a pas répondu.


Entre temps, j’ai trouvé une offre de stage à la société Prolab, à l’île de la Réunion,

société qui prend régulièrement des stagiaires de l’EMAC. Le sujet de stage était la mise à

jour du système qualité, et le stage bénéficiait de l’aide CODIGE, qui ajoutée à

l’indemnisation de l’entreprise équivalait à environ 1000€ par mois.

M. Brunet, le responsable de ce stage, m’a informé quelques temps après que j’aie

donné mon engagement oral que finalement, à cause de changements dans l’attribution des

aides CODIGE, ce stage ne pourrait en bénéficier. Il m’a donc accordé un délai de réflexion.

J’ai profité de ce délai pour reprendre ma recherche de stage : j’ai contacté une

entreprise danoise, TKEnergy, après qu’une élève de l’école ait fait suivre son offre. J’ai

contacté à de nombreuses reprises le directeur de cette entreprise, qui m’a dit à chaque fois

ne pas avoir eu le temps d’examiner ma candidature. A la quatrième semaine, il m’a assuré

me donner une réponse le vendredi. N’ayant pas eu la réponse promise, j’ai accepté l’offre

de Prolab.

c) Analyse critique de la recherche de stage

Ma recherche de stage s’est mieux déroulée que pour la deuxième année, ceci

probablement parce que j’ai débuté plus tôt ma recherche de stage. De plus, j’ai utilisé un

tableau afin de noter toutes les pistes, les actions engagées. Cela m’a permis d’organiser ma

recherche et de gagner du temps.

Néanmoins, plusieurs points restent à améliorer pour ma prochaine recherche de

stage. Tout d’abord, une meilleure exploitation de la base de données de l’école

(concernant les stages déjà effectués) et élargir les candidatures à plus d’entreprises me

permettrait d’avoir plus de choix d’entreprises.

2) Apport du stage, valorisation par rapport au projet professionnel

a) Des objectifs globalement atteints

Mon objectif principal a été atteint, puisque j’ai réalisé mon stage à l’étranger. Même

si j’aurais préféré faire ce stage dans un pays anglophone, j’ai tout de même découvert une

culture légèrement différente de celle de la France métropolitaine.

J’ai également atteint mon deuxième objectif. En effectuant ce stage dans les Ets

LOCATE O.I., j’ai pu découvrir ce que représentait le travail au sein d’un grand groupe,

expérience que je n’avais pas eu jusque là. J’ai pu appréhender les possibilités, les moyens

propres à une grosse structure, mais aussi son inertie, au milieu des méandres de la


structure décisionnelle. J’ai également constaté que la hiérarchie y est bien plus marquée

(mais probablement nécessaire) que dans une petite structure.

Le bilan financier est le point noir de ce stage. C’est un point qu’il faudra que je

reconsidère pour la recherche de mon TFE : je peux augmenter mes chances d’être

rémunéré d’une part en ciblant les entreprises qui sont susceptibles de satisfaire cet

objectif, et d’autre part en étant plus exigeant lors des négociations avec les entreprises.

b) Une expérience humaine de et dans la qualité

Ce stage m’a familiarisé avec le système qualité. Il m’a apporté une vision concrète,

pratique de ce que j’ai appris dans ma formation à l’EMAC. Il m’a sensibilisé à l’utilité d’un

tel système, et aux enjeux qu’il peut avoir vis-à-vis de la clientèle.

De plus, j’ai suivi lors de mon stage une formation d’auditeur selon la norme

ISO 19011, et j’ai moi-même audité certains processus du laboratoire Prolab. Cette

expérience, bien que vécue dans le secteur de la microbiologie, est tout à fait applicable à

d’autres secteurs. C’est donc un atout non négligeable pour ma carrière professionnelle.

Enfin, j’ai beaucoup appris en travaillant en collaboration avec les techniciens du

laboratoire. Le système qualité intervenant tout au long de leurs tâches, j’ai constamment

écouté leurs remarques, leurs commentaires, afin de mettre en place des procédures qui

soient faciles et pratiques à utiliser pour eux. Les remerciements qu’ils m’ont adressés lors

de mon départ pour le travail accompli sont, je pense, une marque de la réussite de cette

collaboration et de cette écoute.


Conclusion

Prolab est une petite société du groupe LOCATE O.I., issue de la diversification

engagée en réponse à la menace de l’arrivée des grandes surfaces dans les années 1970.

Elle sait s’appuyer sur la large structure du groupe LOCATE O.I. En démarche qualité

depuis sa création, Prolab viens d’intégrer les exigences de la norme ISO 11133 dans le

référentiel de son système de management de la qualité NF EN ISO9001 :2000, déjà acquis.

Cette démarche, reflet d’une culture d’entreprise orientée franchement vers la satisfaction

du client, est un atout vital pour se positionner sur ce marché insulaire.

Avec un chiffre d’affaire en progression chaque année de plus de 10%, la stratégie et

les actions effectuées par la société Prolab sont payantes.

Il est probablement possible de bénéficier encore davantage de l’appui d’un tel

groupe, en mettant par exemple en commun les forces des 18 sociétés du groupe dans une

harmonie graphique, et/ou un service qualité commun qui permettrait de capitaliser les

acquis de chaque société pour le groupe entier.

Quoi qu’il en soit, ce stage a réellement été pour moi une expérience personnelle

enrichissante, car j’ai pu découvrir l’application concrète de la Qualité, jusqu’alors

cantonnée à la théorie des cours de l’EMAC ; j’ai également acquis une formation et une

expérience en tant qu’auditeur qui me seront certainement utiles dans ma carrière future ;

j’ai découvert le fonctionnement d’un grand groupe, et pu apprécier les différences avec

une PME ; enfin, j’ai découvert sur l’île de la Réunion une culture dépaysante, riche d’être

protégée par la ceinture de l’océan Indien.


Bibliographie

BRUNET, G. (2008, Juin). Entretien avec le Directeur Commercial.

INSEE. (2008). La Réunion - L'enquête emploi 2007. Consulté le 09 01, 2008, sur Site web

Insee:

http://www.insee.fr/fr/insee_regions/reunion/prodser/pub_elec/infos_rapides/emploi/ir72

_enquete_emploi_2007.html

Locate O.I. (2008). Historique. Consulté le Juin 2008, sur http://www.locate.fr/

Prolab. (2008, Août). DOC005, Organigramme de la société Prolab. Service qualité.

Prolab. (2008, Juin). Plaquette appel d'offres.

Wikipedia. (2008). Les cinq forces de Porter. Consulté le août 2008, sur Wikipedia:

http://fr.wikipedia.org/wiki/Cinq_forces_de_Porter


Table des illustrations

Figure 1: Les établissements Locate O.I. .................................................................................... 2

Figure 2: le CA de l'activité Production de Prolab ...................................................................... 4

Figure 3: Schéma PESTEL ............................................................................................................ 5

Figure 4: Les cinq (+1) forces de Porter...................................................................................... 7

Figure 5: Les différentes sociétés du groupe LOCATE O.I. ....................................................... 10

Figure 6: Organigramme nominatif de la société Prolab ......................................................... 11

Figure 7: L'Océan Indien, le marché des Ets Locate O.I. .......................................................... 12


Annexes

Annexe I : Comité de direction des Ets. LOCATE O.I.

Annexe II : Uridep : un exemple de produit Innovant.

Prolab se démarque sur le secteur des milieux de...

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