Projet industriel de 5A

Option Management de projets internationaux

Projet

Industriel

Culture, vie étudiante et

économie de l’Andalousie

15 Janvier 2011

15-01-2011 Projet Option MPI

Sommaire

PROJET INDUSTRIEL .................................................................................................................................................... 1

CULTURE, VIE ETUDIANTE ET ECONOMIE DE L’ANDALOUSIE ...................................................................................... 1

PARTIE I ...................................................................................................................................................................... 3

CULTURE ..................................................................................................................................................................... 3

INTRODUCTION ................................................................................................................................................................... 4

ANDALOUSIE .................................................................................................................................................................. 5

Présentation .............................................................................................................................................................. 6

Carte .......................................................................................................................................................................... 6

D’hier à aujourd’hui ................................................................................................................................................... 6

À ne pas rater ............................................................................................................................................................ 8

ALMERIA ......................................................................................................................................................................... 10

L'ESPRIT DES LIEUX .................................................................................................................................................. 11

Descriptif de la ville d’Almería ................................................................................................................................. 11

ALMERIA ET SES ENVIRONS .................................................................................................................................................. 16

LE NORD D'ALMERÍA ............................................................................................................................................... 17

LAS ALPUJARRAS DE ALMERÍA ................................................................................................................................ 19

COSTA DE ALMERÍA ................................................................................................................................................. 20

GRENADE ........................................................................................................................................................................ 23

SEVILLE ........................................................................................................................................................................... 31

CORDOUE ........................................................................................................................................................................ 37

PARTIE II ....................................................................................................................................................................43

ALMERIA ET LA VIE ETUDIANTE .................................................................................................................................43

COMMENT SE RENDRE A ALMERIA ........................................................................................................................................ 44

Trajet ....................................................................................................................................................................... 44

Ce qu’il faut prévoir avant de partir ........................................................................................................................ 45

En arrivant ............................................................................................................................................................... 46

Trouver un logement sur place ................................................................................................................................ 47

Restauration ............................................................................................................................................................ 48

Ou sortir ? ................................................................................................................................................................ 49

PARTIE III ...................................................................................................................................................................51

ASPECT ECONOMIQUE EN ANDALOUSIE ....................................................................................................................51

INTRODUCTION ................................................................................................................................................................. 52

Introduction sur l’Andalousie .................................................................................................................................. 54

Implantation industrielle en Andalousie (Almeria et alentours) ............................................................................. 54

Situation économique.............................................................................................................................................. 60

ACTIVITE AGRO-ALIMENTAIRE EN ANDALOUSIE ....................................................................................................................... 62

Introduction sur l’Andalousie .................................................................................................................................. 62

Implantation industrielle Almeria et alentours ....................................................................................................... 63

Situation et perspective économique ...................................................................................................................... 65

COMPARAISON ENTRE LA PROVINCE D’ALMERIA ET LA MOSELLE ................................................................................................. 68

L’économie et l’Industrie en Moselle ...................................................................................................................... 69

L’agriculture en Moselle .......................................................................................................................................... 75

L’économie dans la Province d’Almeria ................................................................................................................... 76

Point de vue agro alimentaire et économique ........................................................................................................ 77


PARTIE I

CULTURE

La découverte de l’une des plus riche région d’Europe


Introduction

L'AndALousie incArne L’âme

espagnole : beauté sauvage,

histoire épique, architecture

sublime et ambition des

grandes découvertes


ANDALOUSIE


Présentation

Des villes animées et parées de superbes monuments. Un littoral baigné à l‟ouest par l‟océan

Atlantique, à l‟est par la Méditerranée. Des régions montagneuses d‟une rare beauté. La puissance

du flamenco et le tumulte des grandes fêtes traditionnelles. Une scène culinaire où se concentre le

meilleur de la gastronomie espagnole… Bienvenue en Andalousie, le sud profond de l‟Espagne, et

sans nul doute la plus envoutante.

Séville, Grenade et Cordoue séduiront instantanément le voyageur, grâce à leur

incomparable héritage historique et architectural allié à une douceur de vivre toute andalouse.

Úbeda, joyau méconnu de la renaissance, et Cadix, proclamée plus vieille ville d‟Europe, n‟ont rien

à envier à leurs augustes voisines.

Les villages andalous, avec leurs, maisons blanchies à la chaux, offrent un spectacle

enchanteur dans les Alpujarras. La diversité des paysages peut aussi s‟exprimer en quelques chiffres

: le plus haut sommet d‟Espagne continentale, le Mulhacén (3479 m), mont de la Sierra Nevada, se

dresse à moins de 100 km du spectaculaire Parque Natural de Cabo de Gata.

Carte

D’hier à aujourd’hui


Située au confluent de la mer Méditerranée et de l‟océan Atlantique, l‟Andalousie à l‟Afrique du

Nord pour voisine directe. Point de passage et véritable clef occidentale de la Méditerranée, cette

région a toujours été d‟une importance stratégique de premier plan. De tels atouts ne lui épargnèrent

toutefois pas de sombrer, à la fin du XVIIe siècle, après une longue période de richesse, de

magnificence et de rayonnement culturel, dans un marasme dont elle n‟a commencé à émerger que

dans les années 1960.

Les importantes richesses naturelles et les sociétés qui s‟étaient constituées en Andalousie

finirent par attiser la convoitise de négociants issus des sociétés plus sophistiquées installées sur le

pourtour méditerranéen. Par la suite, avec l‟émergence des États impérialistes, les marchands

cédèrent le pas aux envahisseurs qui souhaitaient à la fois s'emparer des richesses locales et assoir

leur contrôle militaire. Ces différentes civilisations - Phéniciens, Grecs, Carthaginois, Romains et

Wisigoths - ont toutes marqué la culture et l‟identité andalouses d‟une empreinte indélébile.

Comme ailleurs en Espagne, la croissance à attiré en Andalousie, dans les premières années

du XXIe siècle, des immigrés légaux et clandestins, principalement originaires d‟Amérique Latine,

du Maroc, d‟Afrique subsaharienne et d‟Europe de l‟Est. En 2008, l‟Andalousie comptait 650 000

résidents étrangers (8% de la population). Certains migrants continuent de mourir chaque année en

essayant de rejoindre les plages andalouses depuis le Maroc, à bord d‟embarcations rudimentaires.


À ne pas rater

Corrida

Elle est née en Andalousie, plus particulièrement dans la

région de Ronda (Provincia de Málaga), ville dans laquelle

on peut admirer la plus impressionnante plaza de toros du

pays. Bien qu‟elle semble très cruelle à certains, beaucoup

la considèrent comme l‟un des piliers de leur patrimoine

culturel : c‟est une forme d‟art qui alimente par ailleurs

une large industrie allant des éleveurs de taureaux aux

restaurants.

Flamenco

Le flamenco est la musique andalouse par excellence. Dramatique

ou pleine d'allégresse, elle est empreinte d‟une grande intensité

émotionnelle. On l‟entend partout, depuis les patios sévillans ornés

de superbes azulejos jusqu‟aux citernes à eaux d‟Almería. C‟est

dans les quartiers ouvriers - le Barrio de Santiago à Jerez ou le

Barrio de Santa María à Cadix - qu‟il est resté le plus fidèle à ses

racines. Pour saisir l‟âme du flamenco, il faut se rendre dans les

peñas, lieux de rendez-vous enfumés des amateurs et des artistes

de flamenco.

tapas

Les tapas sont le reflet de l‟ambiance andalouse.

D'après la légende, les tapas auraient été inventées dans

un petit bar de plage de la province de Cadix. Vrai ou

pas, elles sont devenues une institution dans la

gastronomie andalouse, et l‟on en mange à toute heure

du jour dans une ambiance décontractée. Leur grande

diversité permet de gouter à de nombreuses saveurs de

la région : jamón, poissons, fruits de mer et autres

produits du terroir andalou.


Jamón

On dit souvent en Andalousie que dans le jambon tout est bon sauf le cri.

Toutefois, le jamón (jambon cru) de la région de Jabugo (Provincia de

Huelva) suscite un intérêt tout particulier. Des dizaines et des dizaines de

jambons suspendus au plafond d‟un bar, voila une image des plus

courantes dans cette région. Pour autant tous ne se valent pas et ne sont

pas fabriqués selon les mêmes procédés. Il faut au minimum goûter au

jamón ibérico, le roi des jambons ibériques, pour comprendre pourquoi

ce mets fait l‟objet d‟une telle ferveur.

Faune et flore

La biodiversité d‟Andalousie est telle que nulle autre

région d‟Espagne n‟est en mesure de rivaliser avec

elle. Certaines espèces menacées se sont repliées dans

la région : le lynx ibérique, le loup, le vautour noir et

l‟aigle impérial ibérique. On y croise aussi de grands

mammifères marins au large de Tarifa, ville la plus au

sud de l‟Europe continentale. Il est aussi possible de

rencontrer les seuls primates sauvages d‟Europe qui

vivent perchés sur les hauteurs de Gibraltar.

Rythme

Le rythme de vie espagnol peut surprendre. Le climat estival favorise la

Siesta Española, qui évite de trop souffrir de la chaleur durant les mois

les plus chauds de l‟année lorsque le soleil est au zénith. Or cette

coutume se pratique tout au long des saisons. Adoptez le rythme pour

jouir pleinement de l‟expérience : le déjeuner commence à 13h30 et le

dîner à 21h. A l‟exception des bars et restaurants, aucune vie ne se

trouve dans les rues andalouse entre 14h et 17h : toutes les boutiques

ferment pour terminer leur journée aux alentours de 21h.


Almería


L'ESPRIT DES LIEUX

Petite province longtemps déshéritée, Almería

offre à ceux qui s'y aventurent un paysage désertique

spectaculaire. Les plages austères - pour certaines

accessibles uniquement à pied - et les bassins

volcaniques du Parque Natural de Cabo de Gata-Nijar

sont des destinations incontournables. N'évitez pas

pour autant la ville d‟Almería, vieux port

méditerranéen, où vous régalerez vos papilles. Après

une nuit ou deux sur place, vous serez prêt à explorer

l'arrière-pays, notamment le désert de Tabernas, les

grottes de Sorbas ou la région reculée de Los Vêlez.

Descriptif de la ville d’Almería

181 000 habitants.

Almería est la vitrine d'une Andalousie en plein essor et ressemble un peu à Marseille. Cette

ville surtout connue pour la province qui l'entoure, a bien du mal à rivaliser avec Grenade et Séville,

et rares sont les touristes qui lui consacrent une journée. Ses immeubles arborent un style

caractéristique des années 1960. Des palmiers poussiéreux bordent ses boulevards, et ses vestiges

industriels rouillent dans l'atmosphère salée de la ville. Capitale d'une province qui, depuis les

années 1980, a été complètement remodelée par l'agriculture intensive, Almería connaît aujourd'hui

un regain d'énergie.

Le nom « Almería » viendrait de l'arabe al-mariyya (le mirador), en référence au

gigantesque Alcazaba, dernier vestige du passé mauresque de la ville. Quelques linguistes,

toutefois, font dériver son nom de al-miraya (le miroir), Almería renvoyant à l'Afrique du Nord son

reflet. Durant l'âge d'or du califat andalou, les rues fourmillaient de marchands venus d'Orient, de

France et d'Italie, son port, point d'attache de la flotte des Omeyyades, étant le plus grand et le plus

riche de l'Espagne mauresque. Après la Reconquête, la ville entama un long et douloureux déclin,

les ports de l'Atlantique et des Amériques lui volant la vedette. Un séisme et d'incessantes

incursions de pirates barbaresques expliquent qu'on n'y dénombrait plus, en 1656, que 500

habitants. Almería s'est relevée récemment, avec l'apparition de la florissante et controversée

plasticultura (culture sous serres plastique) qui s'étend à la périphérie de la ville.


L‟ALCAZABA ET SES ENVIRONS : UNE FORTERESSE AVEC VUE MAGNIFIQUE

Gigantesque forteresse perchée sur les falaises qui dominent la ville, l‟Alcazaba fut

construite au Xe siècle par Abd ar-Rahman III (ou Abdérame III), le calife le plus puissant d'Al-

Andalus.

La citadelle, est un monument imposant. Comptez 2 heures pour une visite complète. Au-

delà d'une arche en fer à cheval, on découvre trois enceintes. Dans la plus basse, le Primer Recinto

(première enceinte), étaient concentrés des demeures, des bains et autres installations, aujourd'hui

remplaces par des jardins luxuriants parcourus par des canaux, qui utilisent, pour certains, l'ancien

système hydraulique. Depuis les remparts, on aperçoit la Muralla de Jayrán, enceinte fortifiée

construite au XIe siècle par le premier souverain d‟Almería, lorsque la cité devint un taifa (petit

royaume) indépendant.

Le Segundo Recinto (seconde enceinte) abrite les vestiges du palais des souverains

musulmans, bâti par Almotacín (1051-1091), sous le règne duquel la ville médiévale connut son

apogée. Un miroir d'eau, construit au XXe siècle, laisse imaginer sa splendeur passée.

La Ventana de la Odalisca (fenêtre de l'Odalisque) fait référence à une légende romantique qui dit

qu'une jeune esclave s'y serait défenestrée pour suivre dans la mort son amant, un prisonnier

chrétien précipité par cette même fenêtre alors qu'il cherchait à s‟enfuir. L'enceinte abrite aussi

l'Ermita de San Juan, ancienne mosquée servant aujourd'hui de salle de projection.

La partie la plus haute, le Tercer Recinto (troisième enceinte), est une forteresse ajoutée par

les Rois Catholiques. Son donjon renferme une salle d'exposition.


Après avoir visité l'Alcazaba, descendez dans le dédale de rues de l'ancienne médina. Le

week-end, explorez le marché animé de la Plaza de Pavia où sont vendus divers produits,

chaussures bon marché et churros. Au nord et à l'ouest s‟étire le quartier de La Chanca, dont les

maisons ont été creusées dans la colline de l‟Alcazaba et peintes de couleurs vives. Ce secteur n‟a

pas très bonne réputation mais en journée, il n‟est pas dangereux.

LA CATHÉDRALE ET SES ALENTOURS : MONUMENT CATHOLIQUE ET

VESTIGES MUSULMANS

Fortifiée pour résister aux attaques des pirates, la cathédrale, ombragée de hauts palmiers,

donne sur une place tranquille. L'intérieur, tout de jaspe, marbre et noyer sculpté, ne peut être visité

qu‟accompagné d'un guide, mais l'élément le plus remarquable, le superbe Sol de Portocarrero, un

soleil du XVIe siècle gravé dans la pierre (aujourd'hui symbole de la ville) se trouve à l'extérieur,

sur le côté est de l'édifice (Calle del Cubo).

Non loin de là, des monuments témoignent du passé musulman d'Almería. L'Iglesia de San

Juan (Calle San Juan), ancienne mosquée de la ville, comporte un mirhab du XIe siècle. L'ancien

souk arabe est devenu la Plaza de la Constitution (ou Plaza Vieja), place du XVIIe siècle bordée

d'arcades et fermée au nord-ouest par l'impressionnant hôtel de ville, à l'allure théâtrale.

TRAIN FANTÔME

Le grand pont ferroviaire rouillé que vous verrez partir vers le front de mer d'Almería est le

Cable Inglés, viaduc construit en 1904 par l'Alquife Mines and Railway Company, société

britannique de mines et chemins de fer. Inspiré en partie par la tour Eiffel, ce petit chef-d'œuvre

d'architecture industrielle a nécessité 3 800 tonnes d'acier. Le minerai de fer des montagnes était

apporté ici en train et chargé directement dans des bateaux attendant au port Sous le régime de

Franco, les mines furent fermées. Le système servit pour la dernière fois en 1973.


MUSÉES : UN APERÇU DE L'HISTOIRE DE LA VILLE

Les musées d'Almería sont plus ou moins intéressants selon les expositions temporaires qui

y sont présentées.

EL MUSEO ARQUEOLÓGICO

Le Museo Arqueológico est un espace interactif qui expose des objets mis au jour à Los

Millares et d'autres villages anciens de la région, ainsi que des vestiges romains et musulmans.

EL CENTRO DE ARTE-MUSEO D‟ALMERÍA

Le musée d‟art moderne (CAMA) est situé dans le chalet de tradition régionale de la Plaza

Barcelona. Il fut construit en 1927 par Guillermo Langle Rubio et accueille des expositions

temporaires d'art contemporain.

Plus d‟information sur ce musée à l‟adresse suivante :

http://www.tertuliaandaluza.com/explora/almeria/centro-de-arte-museo-almeria-cama/

EL CENTRO ANDALUZ DE LA FOTOGRAFÍA

Le centre andalou de la photographie, ouvert en 1992 et qui vous permet d‟assister entre

autre à des expositions ou des ateliers. Accueille parfois des expositions qui valent le coup d‟œil.

Plus d‟information sur ce musée à l‟adresse suivante :

http://www.centroandaluzdelafotografia.es/

REFUGIOS DE LA GUERRA CIVIL : UN MÉMORIAL BIEN CACHÉ

Durant la guerre civile, la province d'Almería abrita le

dernier bastion des républicains d'Andalousie. Elle fut

bombardée à plusieurs reprises et, lors d'une attaque, les

Allemands tuèrent 40 civils. Un groupe d'ingénieurs créa alors

les Refugios (Plaza de Manuel Pérez Garda), réseau d'abris en

béton de 4,5 km de long situé sous la ville comprenant des

réserves et un théâtre. Les circuits (en espagnol uniquement)

parcourent plus d'un kilomètre de tunnels.

CIRCUIT TAPAS : MANGER DEBOUT

Comme Grenade, Almería respecte la tradition des tapas gratuites (il suffit de commander

un verre), à la différence qu'elles sont a elegir (les clients choisissent ce qu'ils veulent sur une

carte). Les portions sont si généreuses que vous pouvez facilement faire un repas en prenant

quelques verres. La plupart des établissements sont ouverts le midi également. Les soirs de la

semaine, nombre d'entre eux n'ouvrent pas avant 20h30 ou 21h pour fermer vers 23h (le jeudi soir,

ils ferment à minuit et à 1h le week-end).

http://www.tertuliaandaluza.com/explora/almeria/centro-de-arte-museo-almeria-cama/

http://www.centroandaluzdelafotografia.es/


Ou les manger :

Vous commencerez par Casa Puga (Calle Jovellanos, 7 ; boisson et tapa 1,90 €) excellent en

matière de tapas, car ce bar se remplit vite à l'heure du déjeuner ou du dîner. Les étagères couvertes

de vieilles bouteilles de vin constituent le décor de la minuscule cuisine qui concocte de petits

ragoûts, des champignons grillés et des hueva de maruca (œufs de poisson fumé). Plus haut se

trouve le Plaza de Carias (Calle Marin, 20 ; boisson et tapa 2,20 €), qui propose d'élégantes

associations traditionnelles, comme le remojón (morue, orange et pommes de terre). Au Bahia de la

Palma (Calle Mariana ; boisson et tapa 2 €), ne rechignez pas à la dépense pour une assiette de

papas a la paja (frites recouvertes de jambon frit et d'œufs) très revigorante. Plus près du Paseo de

Almería, La Charka (Calle Trajano, 8 ; boisson et tapa 2,15 €) est au centre de la plus grande

concentration de bars à tapas, accueillant surtout une clientèle plutôt jeune. Les serveurs hurlent les

commandes d'œufs frits au chorizo ou de pommes de terre farcies au four. Pour vous détendre,

choisissez El Candil (Calle La Union, 7 ; boisson et tapa 2,10€). Un bar chic tout noir qui sert des

tapas (gratin d'aubergine ou fromage de chèvre à la pâte de coing) et propose une belle carte de vin

au verre. Près du marché, El Castillo (Calle Javier Sanz, 4 ; boisson et tapa 2 €), prisé de la

population locale, prépare des tapas chaudes. Enfin, El Quinto Toro (Calle de los Reyes Católicos ;

boisson et tapa 2 €), où trône une tête de taureau, a autant de charme que le Casa Puga. Au menu :

pulpo en alioli (poulpe à l'ailloli) et albóndigas (boulettes de viande) dans une sauce au vin.

FLAMENCO SOUTERRAIN

Au nord de la Plaza de las Flores, les Aljibes de Jayran (Calle Ténor Iribarne), d'anciennes

citernes, furent construites au début du XIe siècle pour approvisionner la ville en eau. Bien

conservées, elles accueillent désormais la Peña El Taranto, meilleur club de la ville pour les

amateurs de flamenco. Des spectacles, dont l'accès va de l'entrée gratuite à 20 €, sont souvent

donnés le week-end, dans les citernes mêmes, qui créent un cadre très intime. Par temps chaud, ne

manquez pas d'y passer, même les jours sans spectacle, car il y a un café-bar animé sur le toit.


Almería et ses

environs


LE NORD D'ALMERÍA

DESIERTO DE TABERNAS : AU CŒUR DU "FAR WEST"

Au nord-est d'Almería s'étire un désert tellement aride qu'il n'a pas encore été envahi par les

serres. Cela ne signifié pas qu'il n'a jamais connu aucune forme de prospérité : en effet, Peter

O'Toole, Anthony Quinn, Clint Eastwood et Charles Bronson ont autrefois foulé ce sol, qui a servi

de décor à des films historiques comme Lawrence d’Arabie (1962) et à des westerns spaghettis,

comme Les Sept Mercenaires (1960), Le Bon, la Brute et le Truand (1966) et I1 était une fois dans

l'Ouest (1968) pour ne citer qu'eux.

Plus récemment, le réalisateur espagnol Alex de la Iglesia y a tourné son film 800 Balles

(2004), dans les décors abandonnés qui n'accueillent plus que les touristes. Hommage aux cow-boys

locaux, qui jouent des fusillades et font des cascades à cheval avant de retourner servir de la paella

aux clients.

Oasys/Mmi Hollywood, le plus connu et le plus cher de ces décors de cinéma transformés en

attraction touristique, se distingue par son zoo, assez décevant, et son petit parc aquatique. Il se situe

au sud-ouest de Tabernas. Plus délabrés (mais plus plaisants), Cinéma Studios Fort Bravo et


Western Leone possèdent tous deux un fort, des villages de western avec saloons, et proposent des

randonnées équestres.

NÍJAR : VILLAGE POTIER

Cette petite bourgade au pied de la Sierra

Alhamilla, au nord-est d'Almería, source d'inspiration de

Federico Garcia Lorca pour sa pièce Noces de sang, est

réputée pour ses poteries vernissées, parmi les plus belles

d'Andalousie. L'Avenida Federico Garcia Lorca, rue

principale qui grimpe vers les hauteurs, est bordée de

boutiques. Plus à l'ouest, le Barrio Alfarero (quartier des

potiers) vend des pièces moins ordinaires. Dans La Tienda

de los Milagros, un couple fabrique de superbes poteries et

des jarapas (couvertures traditionnelles confectionnées avec des bandes de tissu de coton) de

qualité.

À l'extrémité de l'Avenida Lorca, la route tourne et mène au coeur du vieux Níjar jusqu'à la

Plaza la Glorieta, l'église de Santa Maria de la Anunciación (XVe siècle) et, plus loin, la Plaza del

Mercado ombragée par un immense platane. Continuez votre marche en suivant les panneaux pour

arriver à l‟Atalaya, une tour de guet en ruine qui domine le village et toute la vallée.

SORBAS : VISITE DES GROTTES ET MARCHE LE LONG D'UNE RIVIÈRE

Autre village de potiers prospère, Sorbas, à quelque 34 km de Nijar, est accessible par une

jolie route qui traverse les montagnes de la Sierra de Alhamilla, en passant par la ville minière de

Lucainena de las Torres.

Les maisons de Sorbas s'ornent de pots de plantes grasses du désert, parfois peints en rouge

vif. Comme Níjar, la bourgade possède un quartier de potiers. Son emplacement est spectaculaire,

au bord d'une gorge calcaire dans la zone naturelle du Paraje Natural de Karst en Yesos, où

l'érosion a créé, en plusieurs millions d'années, les extraordinaires Cuevas de Sorbas . Les visites à

travers ces grottes de gypse (casque et torche fournis) sont passionnantes.

EXCURSION

À l'est de Tabernas, le paysage devient un peu plus verdoyant, grâce aux oliviers de Los

Albardinales, producteur d'huile biologique installé à 2 ou 3 km de la ville. Les visiteurs peuvent

voir de quelle façon l'huile est pressée et embouteillée avant de passer à la dégustation. Le

restaurant met en valeur les produits artisanaux locaux, notamment des vins bio. La boutique vend

bien sûr l'huile produite sur place, ainsi que des vins bio, des savons, des vinaigres et autres produits

locaux.


LAS ALPUJARRAS DE ALMERÍA Las Alpujarras (nom donné aux étendues les moins élevées de la Sierra Nevada) de Almería,

moins visitées que celles de la province de Grenade, sont nettement plus désertiques. Le paysage,

d'abord aride, avec des lignes de crête à perte de vue, devient plus verdoyant, parsemé de

citronneraies et d'orangeraies, à mesure que l'on approche de Fondon. La plupart des villes sont

spécialisées dans la viticulture.

LOS MILLARES : DES VESTIGES DE L'ANCIENNE CULTURE IBÉRIQUE

À 20 km au nord-ouest d'Almería, au pied de la montagne, près du Rio Andarax, Los

Millares est un site archéologique qui couvre 19ha (et sans ombre) que les férus d'archéologie

apprécieront. Il fut probablement occupé entre 2700 et 1800 av. J.-C (durant l'âge du bronze). Sa

population construisit plusieurs murs défensifs successifs. Il n'en subsiste que les tracés, des

vestiges de maisons de pierre et quelques tombes à galeries restaurées. Le Museo Arqueológico

d'Almería présente les objets mis au jour sur le site, notamment des poteries ornées d'un motif

caractéristique figurant de grands yeux.

LAUJAR DE ANDARAX : AU PROGRAMME : VIN ET RANDONNÉE

L'une des plus grandes bourgades des Alpujarras almeriennes, Laujar de Andarax (1200

habitants), accueillit brièvement Boabdil, le dernier émir de Grenade, lorsqu'il perdit sa ville. Elle

fut aussi le quartier général d'Aben Humeya, le premier chef de la rébellion morisque de 1568-1570.

Aujourd'hui, la cité produit une grande partie du vin de la province. À la Bodega l’aile de Laujar,

sur la route qui mène à la commune, vous pourrez déguster des vins et des digestifs locaux tout en

assistant à la mise en bouteille.

À l‟est de la place principale, une route indiquée mène, 1 km au nord, à El Nacimiento, une

succession de cascades nichées dans une vallée profonde avec quelques restaurants à proximité. Le

week-end, l'endroit est pris d'assaut par des familles venues faire un barbecue. En continuant la

route sur moins de 2 km, vous atteindrez le départ du Sendero del Aguadero, une belle randonnée

de 8 km (3 heures 30) à travers les pins odorants. Essayez d'apercevoir un sanglier ou une huppe

(abubilla), au plumage noir et avec une crête orange.

La ville abrite un joli hôtel de ville de trois étages et une église en brique du XVIIe siècle,

flanquée d'une tour ressemblant à un minaret. Avec ses miroirs, le Café Bar Rodriguez (Plaza

Mayorde la Alpujarra), sur la place principale, est très apprécié pour ses tapas. Il vend du vin à 2 €

le litre, pour accompagner le pique-nique de votre randonnée.


COSTA DE ALMERÍA

PARQUE NATURAL DE CABO DE GATA-NIJAR

Certaines des plages les plus belles et les moins fréquentées d'Espagne, parfois accessibles à

pied uniquement, jalonnent le littoral d'Almería, entre les falaises du Parque Natural de Cabo de

Gata-Nijar.

Le paysage accidenté, résultant de l'activité volcanique, est parsemé d'agaves et de plantes

grasses du désert, et ponctué de quelques villages aux maisons blanchies à la chaux. Ce site, l'un des

plus beaux d'Andalousie, fait partie du réseau des European Geoparks.

Avec seulement 100 mm de pluie par an, le Cabo de Gata est la région la plus sèche

d'Europe. Il compte toutefois plus d'un millier d'espèces animales et végétales, et regorge de

formations rocheuses étranges. La ville la plus grande du parc est San José, sorte de résidence

secondaire pour tous les citadins d'Almería.

CABO DE GATA ET SES ENVIRONS : OBSERVATION DES OISEAUX DANS LES

MARAIS SALANTS

Les gens qui parlent du Cabo de Gata font généralement référence au parc naturel plutôt

qu'au village. En juillet et août, la plage de sable est envahie de visiteurs venus d'Almería pour la

journée. Hors saison, elle est balayée par les vents et désertée. Au sud-est du village, les Satinas de

Cabo de Gata, parmi les derniers marais salants du pays, attirent quantité de flamants roses dès le

printemps et en automne. Un sentier de 11 km fait le tour des marais, ponctué de postes

d'observation.

FARO DE CABO DE GATA ET SES ENVIRONS : OBSERVER LA MER DEPUIS UN

PHARE

À l'extrémité sud du cap se dresse El Faro de Cabo de Gata, un phare surplombant les

reliefs volcaniques de l'Arrecife de las Sirenas (récif des sirènes), qui doivent leur nom aux

phoques-moines qui avaient pris l'habitude de s'y prélasser. Il offre une vue sur des eaux cristallines.

En passant devant le phare en voiture, vous verrez plusieurs sentiers menant à de petites

plages isolées, facilement accessibles. Après environ 3 km, au niveau de la Torre de Vigia Vela

Blanca, une tour de guet du XVIIIe siècle, la route côtière est fermée aux voitures. Le chemin, prisé

des marcheurs et cyclistes, continue sur 5 km jusqu'à San José.


PLAGES : DES ÉTENDUES ENCORE PEU FRÉQUENTÉES

Les plages du parc naturel se divisent en deux catégories : celles accessibles en voiture et

celles qu'on ne peut atteindre qu'à pied. Très peu jouissent d'ombre naturelle, et seules celles des

villages proposent des services. Parmi les plages accessibles en voiture, certaines des plus belles

sont proches de San José. La ville possède sa propre petite plage sablonneuse.

La plupart des visiteurs viennent passer la journée sur la plage située au sud-ouest de la

ville. Un chemin de terre longe plusieurs plages. La première que vous atteindrez, 1a Playa de los

Genoveses, est une étendue de sable longue de 1 km où la flotte génoise débarqua en 1147 pour

participer à l'attaque d'Almerfa. Depuis la plage naturiste Playa del Barronal, un peu plus loin

(invisible depuis la route), vous pouvez gravir les rochers longeant la côte jusqu'à une succession de

petites criques (calas en espagnol), les Calas del Barronal. Plus près de la route s'étendent la Playa

de Mónsul (reconnaitrez-vous le rocher que l'on aperçoit dans Indiana Jones et la Dernière

Croisade?) et la Cala de la Media Luna et la Cala Carbon plus paisibles.

Il existe d'autres belles plages accessibles en voiture, dont la grande Playa del Playazo, la

plus proche de Rodalquilar, nichée entre deux caps ; Los Escullos, petit point sur la carte avec

quelques maisons et deux hôtels à proximité ; et la plage de sable gris du village de pêcheurs de La

Isleta del Moro, calme en semaine. Les deux dernières sont pratiques si vous ne souhaitez pas vous

retrouver en pleine nature : des restaurants et des bars se trouvent non loin.

TOP 5 DES PLAGES DE LA COSTA DE ALMERlA • Playa San Pedro -La plage d'un hameau en ruine, appréciée des hippies.

• Playa de los Genoveses -Un kilomètre de sable fin.

• Playa del Playazo - Large plage aux eaux tranquilles.

• Calas del Barronal - Belles petites criques à rejoindre à pied.

• Cala de Emnedio - Petite crique uniquement accessible à pied.

RANDONNÉE LE LONG DE LA CÔTE : EXPLOREZ DES CRIQUES CACHÉES

Routes et sentiers longent le cap sur environ 60 km, de la ville de Cabo de Gata jusqu'à

Agua Amarga, station balnéaire bobo-chic appréciée de la jet-set madrilène. La randonnée prend 3

jours complets à un rythme tranquille et n'est à tenter qu'au printemps ou, mieux, en automne,

lorsque la mer est chaude. L'été, la température est écrasante et il n'y a pas d'ombre. Vous pouvez ne

faire qu'une journée, ou un après-midi de randonnée, et profiter des plages qui ne sont accessibles

autrement

De San José à Los Escullos, au nord-est, le terrain est assez plat ; comptez 2 heures 30 en

empruntant partiellement d'anciennes routes minières. Au nord de Los Escullos, vous pouvez

poursuivre jusqu'à de paisibles criques rocheuses. En marchant encore 45 minutes, vous arriverez à

La Isleta del Moro.

Une autre itinéraire agréable va de Rodalquilar à la Playa del Playazo, de l'autre côté de la

vallée, avant de remonter sur une falaise pittoresque jusqu'à la ville de Las Negras (à environ 2

heures de Rodalquilar). Marchez encore 1 heure 30 jusqu'à la véritable merveille, Playa San Pedro,


un village abandonné qui abrite une petite communauté de jeunes hippies. La plage offre le sable le

plus fin de la côte, une eau claire et des vagues moyennes.

Vous pouvez aussi aller en voiture à Las Negras (dont la plage agréable est toutefois

enlaidie par les constructions), puis marcher jusqu‟à Playa San Pedro.

La Cala del Plomo, accessible par la route au nord de Playa San Pedro, est une plage de sable gris

peu attirante, mais la Cala de Enmedio, plus haut sur la côte, est plus jolie et très intime. À 5

minutes à pied du parking de la Cala del Plomo en allant vers les terres, un sentier part vers la

droite. Il suffit de remprunter une vingtaine de minutes, puis de rester sur la droite en suivant un

ruisseau asséché pour arriver à la Cala de Enmedio.

VALLÉE DE RODALQUILAR : LA VALLÉE DÉSERTIQUE DU CABO DE GATA

Au nord-est de la Isleta del Moro, la route grimpe jusqu'au Mirador de la Amatista, avant de

redescendre vers le Valle del Rodalquilar, une grande caldeira. Au milieu de la lave pétrifiée, la

flore du Cabo de Gata apparaît dans toute sa complexité, notamment après les pluies printanières,

lorsque fleurissent des plantes fragiles et éphémères.

Au coeur de la vallée, Rodalquilar est longtemps resté un village fantôme, avec seulement

quelques habitants vivant parmi les vestiges d'une industrie minière abandonnée dans les années

1970. C'est aujourd'hui une retraite plutôt chic, avec un bouquet de maisons de vacances

immaculées.

Ne manquez pas le joli Jardín Botánico El Albardinal ni les anciennes mines d'or, fascinants

vestiges industriels dans un paysage désolé. Vous pouvez suivre une route accidentée qui monte

derrière les principales structures. À l'entrée des mines, La Casa de los Volcanes propose une

exposition intéressante.


Grenade


PRÉSENTATION

258 000 habitants / altitude 738 m

Si Séville incarne la passion et Cordoue le charme médiéval, Grenade (Granada en

espagnol) conjugue les deux. Nombre de visiteurs, fascinés par l'aspect grandiose de l'Alhambra, en

oublient que Grenade est la ville la plus jeune et la plus

branchée d'Andalousie. Ici une assiette de tapas gratuites

accompagne toujours un verre et l'on trouve aussi bien

des bars originaux que de minuscules "bistrots" à

flamenco. L'héritage mauresque de la ville est ici bien

vivant, une population nord-africaine constituant environ

10% de la population ; une mosquée moderne s'est

installée dans le quartier médiéval de l'Albaicin. Si

Grenade semble plutôt montagnarde tant les sommets

enneigés de la Sierra Nevada sont proches, il est facile de

rejoindre les plages de la côte pour la journée et de

rentrer à temps pour profiter de la marcha (vie nocturne)

de la ville.

HISTOIRE

Le véritable développement de Grenade commença en 711, lorsque les forces arabes prirent

la ville aux Wisigoths avec 1‟aide de la communauté juive qui vivait dans une cité au pied de

l'AIhambra appelée Garnata al-Jahud, d'où vient le nom de Grenade {granada signifiant aussi

"grenade", fruit qui figure sur les armes de la ville. Au XIIIe siècle, au moment de l'effondrement de

l'État almohade, un potentat secondaire, Mohammed ibn Yousouf ibn Nasr, établit un émirat

indépendant avec Grenade pour capitale. Peu après, de nombreux réfugiés musulmans arrivèrent,

fuyant Cordoue et Séville tombées aux mains de la Camille chrétienne. L'émirat nasride devint le

dernier bastion d'Al-Andalus. Malgré son isolement, Ibn Nasr fit de l'AIhambra une cour royale,

une forteresse et un palais fastueux d'où les Nasrides dirigèrent l'émirat pendant plus de 250 ans.

Durant cette période, Grenade devint l'une des plus riches villes d'Europe, avec plus de 350 000

habitants. Elle devait sa prospérité aux talents de ses innombrables marchands et artisans, en

particulier sous les émirs Yousouf Ier

et Mohammed V au XIVe siècle.

Vers la fin du XVe siècle, la corruption, l'ambition dévorante et de violentes rivalités

surgirent entre les prétendants à la succession. L‟une des factions soutenait l'émir Abu al-Hasan et

sa concubine chrétienne Zoraya, tandis que les autres prenaient le parti de Boabdil (Abu Abdullah) -

fils d'Abu al-Hasan et de son épouse Aixa - qui n'était pourtant qu'un enfant. En 1482, Boabdil

déclencha une guerre civile puis, à la suite du décès d'Abu al-Hasan en 1485, prit le contrôle de la

ville. Affaibli par ces querelles intestines, l'émirat subit les attaques des catholiques. En 1491, ils

firent le siège de la ville durant 8 mois. Boabdil finit par accepter de livrer la cité en contrepartie des

vallées des Alpujarras, de 30 000 pièces d'or et de la reconnaissance de la liberté religieuse et

politique de ses sujets.

Le 2 janvier 1492, vêtus à la mode musulmane, Isabelle et Ferdinand entrèrent dans la ville

et installèrent leur cour à l'Alhambra. Toutefois, ils ne tinrent pas parole et affichèrent une


intolérance féroce. Ils firent expulser les juifs d'Espagne et persécutèrent les musulmans, qui furent

chassés à leur tour au début du XVIIe siècle. Grenade, ancien joyau de la couronne espagnole,

entama un déclin long de deux siècles. En 1828, l'écrivain américain Washington Irving visita le

palais en ruine et décida de s'y installer. Ses Contes de l'AIhambra, publiés en 1832, incitèrent les

voyageurs à venir admirer l'héritage musulman de la ville, lui donnant un second souffle.

ALHAMBRA : TOUTE LA SPLENDEUR MUSULMANE

S'élevant au-dessus des cyprès et des ormes, les imposants murs rouges de l'Alhambra

abritent l'un des plus splendides sites d'Europe, inscrit au patrimoine mondial de l'Unesco. Cet

ensemble de palais, somptueusement décorés, et de jardins irrigués a inspiré de multiples légendes.

Malheureusement, le flot ininterrompu des touristes (6 000/jour en moyenne) durant la période

estivale, ne permet pas de prendre le temps de regarder un détail ou de s'imaginer au XIVe siècle.

L'AIhambra tire son nom de l'arabe al-qalaiat al-hamra (citadelle rouge). Le premier palais

fut construit par Samuel Ha-Nagid, grand vizir juif de l'un des sultans zirides du XIe siècle. Aux

XIIIe et XIVe siècles, les émirs nasrides transformèrent l'endroit en un palais-forteresse jouxtant

une petite cité dont il ne reste que des ruines. Après la Reconquista (reconquête chrétienne), la

mosquée de l'Alhambra fut remplacée par une église, et le Convento de San Francisco (aujourd'hui

Parador de Granada) fut construit. Charles Quint, petit-fils des Rois Catholiques, fit détruire une

aile des palais pour édifier un immense palais Renaissance, le Palacio de Carlos V. Sous

l'occupation napoléonienne, l'AIhambra servit de caserne et échappa de peu à la destruction. Le site

actuel a été considérablement restauré.

Palacios Nazaríes Le palais central est le plus bel édifice de l'Alhambra. Bien qu'érigé à une période tardive de

la l‟ère musulmane, alors que le déclin de l'empire était bien avancé (et que les architectes avaient


remplacé la pierre par de la brique, moins onéreuse), ce palais est l'une des plus impressionnantes

constructions mauresques d'Europe et l'exemple le plus raffiné qui nous soit parvenu de l'art et de

l'architecture nasride. Ses pièces et ses patios aux proportions parfaites mêlent harmonieusement

espace, lumière, eau et verdure. Les mosaïques, les voûtes en muqarnas (alvéoles) et les boiseries

ont survécu, mais ce sont surtout les stucs subtilement ouvragés qui émerveillent. L'inscription

arabe "Wa la ghaliba illa Allahî" ("Il n'y a d'autre vainqueur que Dieu") couvre presque toutes les

parois en variant les styles calligraphiques, qui transforment les louanges divines en motifs

géométriques. Toutefois, rares sont les traces confirmant les fonctions des palais, construits en deux

phases principales ; l'une des seules certitudes est que les niches ménagées dans les murs servaient

sans doute à poser des cruches à eau.

L'entrée se fait par le Mexuar du XIVème

siècle, qui était peut-être une antichambre pour les

personnes sollicitant une audience. Deux siècles plus tard, il fut transformé en chapelle. Vous

accédez ensuite au Patio del Cuarto Dorado, qui aurait été une avant-cour du palais principal. Les

portes symétriques sur la droite, encadrées de carreaux vernissés et de stuc, dissimulent un piège : la

porte de droite conduit à l'extérieur tandis que celle de gauche ouvre sur un couloir en angle (une

astuce pour préserver l'intimité des chambres) menant au Patio de Comares, centre d'un palais

construit au milieu du XIVème

siècle pour servir de résidence à l'émir Yousouf Ier

. Les pièces

donnent sur un bassin rectangulaire bordé de myrte. On peut y distinguer des traces de peinture bleu

cobalt sur les voûtes en muqarnas, dans les niches latérales du côté nord.

À l'origine, tous les murs étaient polychromes ; sur le stuc des murs de la Sala de la Barca,

juste à côté, l'effet devait être étonnant. Les visiteurs de Yousouf Ier

passaient dans cette annexe

avant de le rejoindre au Salon de Comares, dont la merveilleuse coupole en marqueterie se compose

de plus de 8 000 morceaux de cèdre dessinant des étoiles, représentation des sept paradis de l'islam.

À côté, le Patio de los Leones (cour des lions) fut construit durant la seconde moitié du XIVème

siècle, sous Mohammed V, lors de l'apogée politique et artistique de l'émirat. La fontaine au centre,

avec ses 12 lions de marbre de la bouche desquels jaillit l'eau, date du XIe siècle. Utilisant les

propriétés du nombre d'or, l'architecture de la cour montre la complexité de la géométrie arabe - les

124 colonnes sont placées de telle manière qu'elles sont symétriques selon plusieurs axes.

En faisant le tour du patio dans le sens inverse des aiguilles d'une montre, vous verrez

d'abord la Sala de los Abencerrajes qui fut le théâtre de l'assassinat des membres de la famille

Abencérages qui soutint le jeune Boabdil lors d'une lutte de pouvoir au sein du palais, et dont le

chef aurait osé courtiser Zoraya, la favorite d'Abu al-Hassan. Les taches couleur rouille maculant le

sol seraient les traces indélébiles du sang des victimes. La haute coupole à huit branches est

entièrement sculptée de muqarnas. Dans la Sala de los Reyes (salle des rois), à l'extrémité est du

patio, le plafond aux caissons tapissés de cuir est orné de peintures, représentant les dix émirs

nasrides, attribuées à des artistes chrétiens du XIVème

siècle, probablement originaires de Gênes.

Du côté nord du patio, des portes dissimulaient jadis l'entrée de la Sala de las Dos

Hermanas (salle des deux sœurs) - les trous de chaque côté étaient sans doute leurs points

d'ancrage. Les murs sont ornés de motifs représentant la flore locale, et la bande calligraphiée au

niveau du regard est un poème glorifiant Mohammed V pour sa victoire à Algésiras en 1369. La

magnifique coupole à muqarnas compte quelque 5 000 alvéoles. Les jalousies sculptées à l'étage

supérieur permettaient aux femmes de voir dans la salle sans être vues. Tout au bout, le Mirador de

Lindaraja était un endroit ravissant pour admirer le jardin. Il reste des traces de peinture sur


l'encadrement des fenêtres et les

panneaux de verre coloré du plafond

en bois diffusent une lumière

chaleureuse.

De la Sala de las Dos

Hermanas, un couloir passant par

les dômes des bains de l'étage

inférieur mène aux salles construites

pour Charles Quint dans les années

1520. De là, on descend ensuite

dans le joli Patio de Lindaraja.

Dans le coin sud-ouest se trouve les

bains - vous ne pourrez pas y entrer,

mais seulement voir les pièces,

éclairées par des lucarnes en forme

d'étoile.

Vous arriverez ensuite aux jardins

en terrasses, créés au début du

XXème

siècle, et au bassin en face du

petit Palacio del Pórtico (palais du

portique), le plus ancien palais de

l'Alhambra, puisqu'il date du règne de Mohammed III (1302-1309). Vous pouvez quitter le jardin

par la porte en face du Palacio de Carlos V ou continuer sur le chemin menant au Generalife.

L’Alcazaba : bâtiments chrétiens et musées À l'extrémité ouest de l'Alhambra se trouvent les vestiges de l‟Alcazaba, partie la plus

ancienne du site dont il ne reste que les remparts et plusieurs tours. C'est au sommet de la Torre de

la Vela (tour de guet), où un escalier étroit mène à la terrasse supérieure, que la croix et les

bannières de la Reconquista furent hissées en 1492.

Près des Palacios Nazaries, l'imposant Palacio de Carlos V détonne dans le cadre de

l'Alhambra. Ce monument carré cache une étonnante cour ronde de deux étages entourée de 32

colonnes. C'est le seul exemple espagnol de plan Renaissance symbolisant l'unité de la Terre et du

ciel. Initié en 1527 par Pedro Machuca, un architecte de Tolède, ancien élève de Michel-Ange, il fut

financé grâce aux taxes levées sur les moriscos (musulmans convertis) de Grenade. Les fonds se

raréfièrent après la rébellion des Moriscos et 1‟édifice ne put être achevé.


À l'intérieur, le Museo de la Alhambra renferme une collection d'objets issus de l'Alhambra

dont les portes de la Sala de las Dos Hermanas, tandis que le Museo de Bellas Artes (abrite des

peintures et des sculptures de l'histoire chrétienne de Grenade.

Plus loin, l‟Iglesia de Santa Maria de l‟Alhambra, du XVIème

siècle, occupe l'emplacement

de l'ancienne mosquée du palais. Sur la crête de la colline, le Convento de San Francisco,

aujourd'hui devenu l'hôtel Parador de Granada (p. 393), est l'endroit où les dépouilles d'Isabelle et

Ferdinand reposèrent avant d'être transférées à la Capilla Real alors en chantier.

Generalife De l'arabe yannat-aî-arif ou "jardin de l'architecte", le Generalife est un agréable ensemble

d'allées, de patios, de bassins, d'arbres vénérables et,

en saison, de fleurs multicolores. Pour s'y rendre, il

faut entrer dans l'Alhambra du côté est, puis revenir

vers le nord-ouest. On traverse un jardin de haies

minutieusement taillées, au sud, qui servait jadis de

pâturages aux troupeaux royaux.

À l'extrémité nord se trouve le palais d'été de

l'émir, édifice blanc installé sur le coteau faisant face

à l'Alhambra. Les cours sont particulièrement belles ;

dans la deuxième, le tronc d'un cyprès vieux de 700

ans laisse imaginer l'ombre qu'il pouvait offrir jadis.

Grimpez l'escalier sortant de la cour pour rejoindre

l‟Escalera del Agua, une volée de marches le long de

laquelle l'eau s'écoule.


MONUMENTS CATHOLIQUES : GRANDEUR BAROQUE ET CRYPTES

OBSCURES

Les édifices représentant l'autorité catholique de Grenade sont concentrés non loin de la

Gran Via. Dernière demeure de Ferdinand et d'Isabelle, commanditée par la reine elle-même, la

Capilla Real illustre la vanité des monarques : on retrouve leurs initiales jusque sur le toit.

L'édifice gothique n'ayant été achevé qu'en 1521, plusieurs années après leur mort, ils furent

inhumés au Convento de San Francisco dans l'intervalle. Les monarques reposent dans la crypte de

la chapelle. Avec eux gisent leur fille Juana La Loca (Jeanne la Folle) et son époux, Philippe Ier

.

Leurs corps furent transférés dans la crypte sur l'initiative de leur fils, Charles Quint. Le plus petit

cercueil est celui de Miguel, petit-fils d'Isabelle et Ferdinand, qui mourut à 2 ans. Charles Quint fit

ajouter des gisants en marbre représentant ses parents et ses grands-parents. Les plus beaux sont

ceux d'Isabelle et Ferdinand.

À l'angle, l'immense cathédrale était une autre commande d'Isabelle, mais sa construction ne

débuta qu'après sa mort et ne s'acheva pas avant 1704. L'extérieur baroque fut dessiné par Alonso

Cano au XVIIe siècle, tandis que l'intérieur, de style Renaissance, le fut par l'Espagnol Diego de

Siloé. Il créa réalisa la Capilla Mayor, avec sa coupole, ses ors et ses peintures, ainsi que les statues

de la somptueuse Puerta del Perdón, sur la façade nord-ouest.

PATRIMOINE MUSULMAN : VESTIGES MAURES DANS LA VILLE CATHOLIQUE

Face à la Capilla Real se tient la façade baroque en trompe-l'œil de l'ancienne université

musulmane, La Madraza. À l'intérieur, vous trouverez une salle de prière à la coupole octogonale

ornée d'entrelacs en stuc et de jolies mosaïques. Le bâtiment fait partie de l'université actuelle. Au

sud-ouest, l'Alcaiceria, ancien marché maure de la soie (produite dans les Alpujarras) restauré au

XIXe siècle, est aujourd'hui un ensemble de boutiques pour touristes. Il reste charmant à visiter dans

la lumière et le calme du petit matin. En face de la Calle Reyes Católicos s'élève l'arc en fer à cheval

élaboré du Corral del Carbon ancien caravansérail du XIVe siècle. Le bâtiment a par la suite servi

d'auberge pour charbonniers (d'où son nom de "cour du charbon"), puis de théâtre. Il accueille

aujourd'hui des bureaux administratifs et organise occasionnellement des concerts.


ALBAICIN : PERDEZ-VOUS DANS LE PLUS VIEUX QUARTIER DE GRENADE

Contrastant avec la sérénité étudiée de l'Alhambra, qui lui fait face, l'Albaicín, sorte de

village à l'intérieur de la ville, est un dédale de ruelles escarpées aux ravissantes maisons carmen

(de l'arabe karm signifiant "jardin" ; grandes demeures dont le jardin est entouré d'un mur

d'enceinte) suivant le modèle établi par les souverains musulmans avant le XIIIe siècle. Les portes,

les fontaines et les remparts constituent autant de vestiges du passé maure du quartier.

Le "meilleur itinéraire" sera le vôtre. Toutefois, il est assez simple de suivre le Rio Darro

depuis l‟Iglesia de Santa Ana à l'angle nord-est de la Plaza Nueva. Remarquez son clocher qui

intègre le minaret d'une ancienne mosquée (comme plusieurs autres églises de l'Albaicín). Plus loin,

admirez les Baños Arabes El Bañuelo hammam du XIe siècle plus vaste qu'il n'y paraît de

l'extérieur. Tout près, le Museo Arqueológico, qui occupe une demeure Renaissance, présente outils

anciens, molaires de mammouth et astrolabes.

De là, gravissez la colline en traversant plusieurs places jusqu'à la Colegiata del Salvador,

église du XVIe siècle située à l'emplacement de la grande mosquée de l'Albaicín. Le patio de la

mosquée a été préservé, à l'extrémité ouest de l'église. Plus haut s'étirent les remparts de la ville et le

Palacio de Dar-al-Horra, qui fut la demeure d'Aixa, la mère de Boabdil.

Au coucher du soleil, rejoignez le Mirador San Nicolas pour jouir d‟une vue spectaculaire

sur l'Alhambra et la Sierra Nevada. Juste à côté se tient la Mezquita Mayor de Granada, première

mosquée de l'Albaicín construite depuis 500 ans, inaugurée en 2003. Les jardins sont ouverts au

public, mais seuls les musulmans peuvent pénétrer dans l'édifice. El Huerto de Juan Ranas, sous le

mirador, possède une superbe terrasse, idéale pour prendre un verre, mais mieux vaut arriver tôt car

l'accès est fermé au coucher du soleil.


Séville


PRÉSENTATION

704 000 habitants/altitude 30 m

Berceau du flamenco et de la corrida, elle voit défiler les oculaires processions de la Semana

Santa (Semaine sainte) et accueille impressionnante et joyeuse Feria de Abril, qui mêle piété et

hédonisme. C‟est à Séville que la Carmen dont s'inspira Bizet connut son tragique destin, à Séville

également que Cervantes et Christophe Colomb vécurent et révèrent. Enveloppée du parfum des

orangers en fleurs, parée d'art et de culture, Séville saura vous charmer.

Deux ombres au tableau, cependant : Séville est une ville chère, et les mois de juillet et août

y sont caniculaires. Mieux vaut profiter de la douceur du printemps pour la découvrir.

HISTOIRE

Fondée par les Romains, la cité ne commença véritablement à prospérer qu'à l'époque des

Almoravides, à partir de 1085. Ceux-ci furent supplantés au XIIe siècle par les Almohades. Le

calife Yacoub Youssouf fit alors de Séville la capitale du royaume almohade et construisit une

grande mosquée, à l'emplacement actuel de la cathédrale. La puissance almohade s'affaiblit après la

défaite cinglante de Las Navas de Tolosa en 1212. Le roi castillan Ferdinand III (El Santo, le Saint)

s'empara ensuite de Séville en 1248.

Ferdinand installa 24 000 Castillans dans la cité qui, au XIVe siècle, était devenue la plus

importante du royaume de Castille. La découverte de l'Amérique par Christophe Colomb, en 1492,

valut à Séville ses heures les plus glorieuses.

En 1503, elle se vit accorder le monopole officiel sur le commerce espagnol avec le nouveau

continent, et devint rapidement l'une des villes les plus importantes, les plus riches et les plus

cosmopolites du monde. Une telle félicité ne pouvait durer. En 1649 s'abattit une épidémie de peste

à laquelle succomba la moitié de la population. Au cours du XVIIe siècle, le Guadalquivir, toujours

plus ensablé, devint moins navigable. En 1717, la Casa de la Contratación (organe officiel

contrôlant le négoce avec les Amériques) fut transférée à Cadix.

Avec le développement industriel au milieu du XIXe siècle, le premier pont enjambant le

Guadalquivir, le Puente de Triana (ou Puente de Isabel II), fut construit en 1852, et l'ancienne

muraille almohade fut démolie en 1869, afin que la cité puisse s'étendre. En 1936, Séville tomba

aux mains des nationalistes dès le début de la guerre civile, malgré la résistance de la classe

ouvrière - qui donna lieu à de sauvages représailles.

Dans les années 1980, la situation s'améliora, lorsque Séville devint capitale de la nouvelle

région autonome de l'Andalousie (ces 25 dernières années, plusieurs provinces espagnoles se sont

vu accorder une certaine autonomie par Madrid). Hormis une brève période de récession,

l'économie de la cité a connu une progression constante, grâce aux dynamismes conjugués du

tourisme, du commerce, de la technologie et de l'industrie.


CATHÉDRALE ET GIRALDA : MAISON DE DIEU, EXPRESSION DE LA DÉMESURE

DE L'HOMME

L'immense cathédrale de Séville, l'une des plus grandes au monde, occupe l'emplacement de

la grande mosquée almohade du XIIe siècle, dont le minaret (la Giralda) se dresse aujourd'hui

encore à ses côtés. Lorsque la ville passa aux mains des chrétiens, en 1248, la mosquée fit office

d'église jusqu'en 1401 ; elle était alors dans un tel état de délabrement que les autorités religieuses

entreprirent de tout démolir et de repartir de zéro. "Érigeons un édifice qui fasse croire aux

générations futures que nous étions fous de nous lancer dans un tel projet", auraient décidé les

bâtisseurs. Avec 126 m de long et 83 m de large, le résultat fut à la hauteur de leurs ambitions. De

style gothique, la cathédrale fut achevée en 1507, mais après l'effondrement du dôme central en

1511, les travaux de réfection s'inspirèrent davantage du style Renaissance.

La Giralda tour en brique haute de 90 m située sur le flanc nord-est de la cathédrale, tenait

lieu de minaret à la mosquée construite entre 1184 et 1198, à l'apogée du califat almohade. Elle est,

notamment par ses proportions et ses motifs ornementaux, l'un des joyaux de l'architecture

musulmane en Espagne. Son beffroi fut ajouté au XVIe siècle, époque où les chrétiens espagnols

"améliorèrent" les édifices islamiques encore existants. La girouette en bronze, connue sous le nom

d'El Giraldillo, représente la Foi ; elle est devenue le symbole de Séville.

Au-delà de la Puerta de los Principes (porte des Princes) se dresse le tombeau monumental

de Christophe Colomb (Cristôbal Colon en espagnol) - véritable énigme - qui renferme les

ossements du grand explorateur, lesquels ont été rapportés de Cuba en 1899. Christophe Colomb

mourut en 1506 à Valladolid, dans le nord de l'Espagne. Sa dépouille fut inhumée au monastère de

La Cartuja à Séville avant d'être déplacée jusqu'à Hispaniola (Saint-Domingue) en 1536. Bien que

l'on ait d'abord tenu les ossements se trouvant dans la cathédrale de Séville pour ceux du fils du

navigateur, Diego (qui fut enterré avec son père à Saint-Domingue, Hispaniola), des tests d'ADN

récents semblent prouver qu'ils sont bel et bien ceux du père. Malheureusement, pour ajouter encore

un peu à la confusion, selon les chercheurs, les ossements de Saint-Domingue pourraient également

être authentiques puisque la dépouille de Christophe Colomb a été déplacée à plusieurs reprises.


ALCÁZAR : CADEAU DE L'AFRIQUE MUSULMANE À L'ESPAGNE

Inscrit au patrimoine mondial de l‟Unesco, I'Alcazar est une pure merveille. Construit en

913 comme fort pour les gouverneurs cordouans de Séville, il a subi de nombreuses transformations

au cours de ses onze siècles d'existence. Au XIe siècle, les seigneurs du prospère taifa (petit

royaume) musulman de Séville firent ériger un palais qu'ils baptisèrent Al-Mubarak (le Béni) à

l'emplacement correspondant à l'actuelle partie ouest de I'Alcazar. À l'est de ce dernier, les califes

almohades du XIIe siècle ajoutèrent un autre palais, autour de ce qui est aujourd'hui le Patio del

Crucero. Lorsque le roi chrétien Ferdinand III s'empara de Séville en 1248, il s'établit à l'Alcazar.

Plusieurs des monarques chrétiens qui lui succédèrent en firent leur résidence principale. Alphonse

X, le fils de Ferdinand, remplaça la majeure partie du palais almohade par un édifice gothique. De

1364 à 1366, Pierre Ier fit construire le somptueux palais mudéjar appelé Palacio de Don Pedro.

BARRIO DE SANTA CRUZ // UN DOUX PARFUM D'ORANGERS EN FLEURS

Ancienne juderia (quartier juif), le Barrio de Santa Cruz a beau être un lieu touristique, il

n'en conserve pas moins un charme exquis car ponctué d'une foule de jolies petites places plantées

d'orangers.

Engagez-vous dans les ruelles étroites qui partent de la Plaza del Triunfo pour rejoindre

l'une des plus belles places du quartier, la Plaza Doña Elvira, et faites une halte sur les bancs en

azulejos. À quelques pas à l'est, sur la Plaza de los Vénérables, vous pourrez visiter l'Hospital de

los Vénérables Sacerdotes. Faisant office, jusque dans les années 1960, de maison de retraite pour

les prêtres, cet édifice du XVIIe siècle possède une ravissante cour centrale et plusieurs salles

d'exposition, dont l'une abrite une collection de gravures représentant Séville.

PARQUE DE MARÍA LUISA : FLÂNERIE ET RETOUR À LA ROME ANTIQUE


Oasis du centre de Séville, le Parque de Maria Luisa est un véritable havre de paix, à l'écart

de l'agitation de la ville. Avec ses allées sinuant à l'ombre des arbres et ses pelouses, c'est le lieu de

prédilection des Sévillans en quête de tranquillité. Si vous préférez la culture à la nature, le parc

compte aussi quelques sites d'intérêt.

Le plus grandiose des édifices construit pour l'Exposition Iberoamericana de 1929 épouse

les contours de la Plaza de España, dotée de fontaines et de petits canaux. Il s'agit d'un bâtiment en

brique couvert d'azulejos représentant chaque province espagnole au moyen d'une carte et d'une

scène historique.

À l'extrémité sud du parc, le Museo Arqueológico expose des sculptures, mosaïques et

statues romaines, provenant pour l'essentiel d'Italica. L'une de ses salles est réservée aux bijoux en

or tartessiens.

TRIANA//LE BERCEAU DU FLAMENCO

Sur l'autre rive du Guadalquivir, on accède à Triana, autrefois le barrio gitanos (quartier

gitan) de Séville, qui fut l'un des berceaux du flamenco. Depuis longtemps, des générations de

chanteurs l'évoquent avec nostalgie.

Triana est aussi célèbre pour ses poteries et ses céramiques. Une bonne dizaine de magasins

et d'ateliers vendent aujourd'hui encore de superbes azulejos à l'angle de la Calle Alfarena et de la

Calle Antillano Campos. Cerámica Santa Ana est l‟un des plus réputés, et le bâtiment qu'il occupe

est presque une curiosité en lui-même.

Dans la partie sud de Triana, la Capilla del Rocio accueille l'Hermandad del Rocio de

Triana. Le jeudi précédant la Pentecôte, le départ en procession des chevaux et des chars


enrubannés de cette confrérie jusqu'à El Rocio est l'un des événements les plus attendus et les plus

festif du calendrier sevillan.

La Parroquia de Santa Ana, église construite en 1280 abrite quantité de tableaux anciens à

thème religieux. D'après la tradition, toute femme célibataire qui frappe du pied "El Negro", un

caveau du XVIe siècle recouvert d'azulejos représentant un chevalier gisant, est assurée de trouver

un mari.

PLAZA DE TOROS DE LA REAL MAESTRANZA : TEMPLE DE LA TAUROMACHIE

L'arène de Séville est l'une des plus prestigieuses du pays, et la plus ancienne (sa

construction a débuté en 1758). C'est dans cette arène et celle de Ronda que naquit la tauromachie à

pied, au XVIIIe siècle. Très intéressantes, les visites commentées, en espagnol et en anglais,

permettent de découvrir l'arène et le musée. La saison des corridas va de Pâques à octobre, et les

combats ont lieu presque tous les dimanches vers 19h, et tous les jours pendant la Fera de Abril.

Les billets, dont les tarifs dépendent du type de corrida et de l'emplacement dans l'arène,

vont de 5 € la place sol (au soleil) pour une novilíada (corrida de novices), à 148 € aux meilleures

places pour une corrida de prestigieux toreros pendant la Feria de Abril (il est peu probable que

vous puissiez obtenir ce genre de billets).

CASA DE PILATOS : DEMEURE ARISTOCRATIQUE DES MEDINACELI

La Casa de Pilatos, toujours habitée par les ducs de Medinaceli, est l‟une des plus belles

demeures aristocratiques de la ville. L'édifice mêle l'architecture mudéjare, gothique et Renaissance,

le tout agrémenté d'azulejos et d'artesonados (plafonds à caissons), et rappelle l'Alcazar.

La cage d'escalier conduisant à l'étage, ornée des plus beaux azulejos de tout l'édifice, est

surmontée d'un splendide dôme artesonado doré. La visite de l'étage, en partie habitée par les

Medinaceli, est assurée par un guide. Ne manquez pas les portraits de la famille à travers les siècles

et un petit Goya représentant une corrida.


Cordoue


PRÉSENTATION

319 000habitants/altitude 110 m

Cordoue (Córdoba en espagnol) est une destination de prédilection pour les amateurs de

bonne chère, de vieilles bodegas (caves à vin) et de

merveilles architecturales. La Mezquita (Grande

Mosquée), symbole d'une culture musulmane

raffinée, domine le centre-ville et attire chaque jour

sous ses arcades des milliers de touristes. Il n'est pas

étonnant que la ville soit candidate au statut de

Capitale européenne de la culture en 2016. Les

ruelles de la Juderia (quartier juif) forment un dense

labyrinthe autour de la Mezquita ; beaucoup sont

désertes et paisibles mais certaines, notamment près

de la Mezquita, comptent de nombreuses boutiques

pour touristes très kitsch. À l'extérieur de la ville, les

ruines du palais-cité de Medina Azahara, témoignent

de la splendeur et de l'opulence passées et

enchantent l'imagination.

Le centre-ville, compact, abrite d'excellents

bars et restaurants. Cordoue a trouvé sa formule

gagnante ; plaisirs gastronomiques, hébergements

abordables, ambiance décontractée et jolis patios non loin de la Mezquita. Assoupie en hiver, la

ville s'éveille de mi-avril à mi-juin ; à cette époque de l'année, le ciel est bleu et la chaleur

supportable, les nombreux arbres et patios croulent sous le feuillage et les fleurs, et Cordoue

organise la plupart de ses grandes festivités.

HISTOIRE

Fondée en 152 av. J-C, la colonie romaine de Corduba devint la capitale de la province de

Bétique, qui comprenait l'essentiel de l'actuelle Andalousie, et vit naître les écrivains latins Sénèque

et Lucain. En 711, Cordoue fut prise par les envahisseurs musulmans, qui en firent bientôt la

capitale arabe de la péninsule Ibérique. C'est ici, en 756, qu'Abd al-Rahman Ier

s'imposa comme

l'émir indépendant d'Al-Andalus et fonda la dynastie omeyyade. Cependant, la ville et la région ne

connurent leur âge d'or que sous Abd al-Rahman III (912 à 961), qui, en 929, se proclama calife

(titre donné aux successeurs de Mahomet), inaugurant la longue indépendance de facto d'Al-

Andalus vis-à-vis de Bagdad.

Cordoue était alors la plus grande ville d'Europe de l'Ouest, jouissant d'une économie

florissante fondée sur l'agriculture et une production artisanale de qualité ; on estime qu‟elle

comptait entre 100 000 et 500 000 habitants. Mosquées, bains publics, patios, jardins et fontaines

constellaient alors la ville. La cour d'Abd al-Rahman III était fréquentée par des érudits juifs, arabes

et chrétiens, et l'université de Cordoue, sa bibliothèque et ses observatoires en firent un centre

intellectuel qui conserva une influence sur l'Europe chrétienne encore bien des siècles plus tard.


Cordoue devint également un lieu de pèlerinage pour les musulmans qui ne pouvaient se rendre à

La Mecque ou à Jérusalem.

Vers la fin du Xe siècle, Al-Mansour (Almanzor pour les chrétiens), général impitoyable

dont les raids vers le nord terrorisaient l'Espagne chrétienne, reprit le pouvoir aux califes.

Cependant, après la mort de son fils Abd al-Malik en 1008, le califat sombra dans l'anarchie. Les

rivalités des prétendants au titre, les troupes berbères et les armées chrétiennes venues de Castille et

de Catalogne s'affrontèrent pour ce butin. Les Berbères semèrent la terreur à Cordoue et pillèrent la

ville. En 1031, le califat omeyyade s'effondra. Cordoue fut annexée en 1069 au taifa (petit royaume)

de Séville, et ne devait plus jamais sortir de l'ombre de l'actuelle capitale andalouse.

Au XIe siècle, deux intellectuels, Ibn Hazm (qui écrivait en arabe) et Juda Halevi (écrivain

de langue hébraïque) vivaient à Cordoue. Au XIIe siècle, la ville vit naître les deux plus grands

savants d'Al-Andalus, le philosophe musulman Averroès (1126-1198) et le philosophe juif Moshe

ben Maimon (ou Maimonide ; 1135-1204). Leurs efforts pour concilier la foi avec la raison se

heurtèrent à l'ignorance et à l'intolérance : les Almohades confièrent de hautes fonctions à Averroès

et persécutèrent Maimonide, qui s'enfuit en Egypte.

Lorsque la Castille de Ferdinand III s'empara de Cordoue en 1236, une grande partie de sa

population prit la fuite. Reléguée au rang de cité provinciale, Cordoue ne sortit de sa torpeur qu'à la

fin du XIXe siècle et ne dut son salut qu'à l'industrialisation. Toutefois, Cordoue conserva toujours

un peu de sa splendeur passée, et elle vit naître l'un des plus grands poètes espagnols, Luis de

Góngora (1561-1627).

LA MEZQUITA : MERVEILLE DE L'ARCHITECTURE MUSULMANE

Impossible de surestimer la splendeur de la Mezquita (Grande Mosquée). Le site était, à

l'origine, occupé par l'église Saint-Vincent. Selon les chroniques

arabes, la moitié de l'édifice fut achetée par Abd al-Rahman Ier

,

afin d'être consacrée aux prières du vendredi de la communauté

musulmanes. Cependant, l'espace vint très vite à manquer, et en

784, l'émir acheta la seconde moitié pour bâtir une nouvelle

mosquée. Des éléments provenant de ruines romaines et

wisigothes furent incorporés à l'édifice, dont on prétend souvent

qu'il fut conçu par Abd al-Rahman Ier

lui-même, aidé d'architectes

syriens. La mosquée fut ouverte aux fidèles en 785, mais Abd al-

Rahman II (821-852), puis Al-Hakam II dans les années 960,

retendirent successivement vers le sud pour répondre à

l'accroissement de la population de Cordoue. Al-Hakam II ajouta

le mihrab (niche de prière) actuel, et, pour améliorer l'éclairage

naturel fut construire devant le mihrab plusieurs dômes percés de lucarnes. Sous Ai-Mansour, on

réalisa de nouvelles extensions vers l‟est, faisant perdre au mihrab sa position centrale sur le mur

sud.

Ce que l‟on voit aujourd'hui correspond à la structure finale de l'édifice, avec toutefois une

altération de taille : la construction au XVIe siècle, d‟une cathédrale en son centre, d'où l‟appelation


fréquente de "mosquée-cathédrale". Les extensions réalisées sous Abd al-Rahman II et Al-Mansour

furent en partie détruites pour l'édification de la cathédrale , qui s'échelonna sur près de 250 ans

(1523-1766). Le lieu de culte chrétien témoigne de ce fait de révolution des styles et goûts

architecturaux, depuis les styles plateresque et Renaissance tardif jusqu'à l'extravagance du baroque

espagnol.

Sublimement décorée, la Grande Mosquée évoque l‟opolence, le raffinement et la

cohabitation pacifique ente musulmans, juifs et chrétiens, tous ayant contribué à enrichir leur cité et

sa region de leur culture. Toutefois la réalité semble moins glorieuse, car la Cordoue médiévale

aurait été le foyer de conflits entre religions et classes sociales.

Si l'architecture de la Mezquita est unique et d'une importance majeure, c est aussi parce que

sa conception était révolutionnaire pour l'époque. Le dôme du Rocher à Jérusalem et la Grande

Mosquée de Damas présentaient tous deux un plan vertical en forme de nef. La mosquée de

Cordoue, en revanche, fut bâtie selon un plan horizontal, "démocratique", formant un espace

immense et simple où l'esprit, libre de vagabonder, pouvait communiquer plus aisément avec Dieu.

Le lieu de la prière musulmane (souvent la cour ouverte d'une maison déserte) fut ici représenté

sous la forme d'une allégorie du désert lui-même s'étendant sur 14 400 m2.

Les hommes priaient côte à côte sur l‟argamasa (sol fait d'un mortier rouge compact). Un

toit plat, orné d‟or et de motifs multicolores, les protégeait du soleil. Le Patio de los Naranjos, où

gargouillaient autrefois les fontaines aux ablutions, représentait l'oasis. Les arches rayées d‟ocre

brun et de blanc et les 1 293 colonnes (dont seules 856 subsistent) qui soutenaient le toit furent

pensées pour donner l'illusion d'une forêt de palmiers-dattiers. Les arcades sont le signe distinctif de

l'architecture islamique. Leur nombre confèrent à l'espace de la Mezquita une sensation d'infini.

À l'extérieur de la mosquée, cette cour verdoyante entourée de murs, et sa fontaine, étaient

le lieu des ablutions rituelles avant la prière. Couronnant de toute sa Gloire l'ensemble du site, le

minaret atteignit, à son apogée, 48 m (il n'en reste que 22 m). Aujourd'hui enfermé dans sa tour du

XVIe siècle, le minaret d'origine devait probablement ressembler à la Giralda de Séville, qui en est

pour ainsi dire une copie. Le minaret de Cordoue influença d'ailleurs tous ceux qui furent construits

ultérieurement dans le monde musulman d'Occident.

Durant les trois siècles qui suivirent la Reconquista (reconquête chrétienne) en 1236, la

Mezquita ne subit que des altérations mineures. Au XVIe siècle, Charles Quint autorisa - contre les

vœux de la municipalité de Cordoue - la destruction du centre de la mosquée pour y ériger la

Capilla Mayor (l'autel) et le coro (chœur). Cependant, le roi, insatisfait, déplora par la suite : "Ce

que vous avez bâti aurait pu l'être n'importe où, par n'importe qui, mais vous avez détruit quelque

chose d'unique au monde"


JUDERÍA : DANS LE DÉDALE DU QUARTIER JUIF

La Judería de Cordoue est un charmant labyrinthe de ruelles étroites et de placettes bordées

de maisons blanchies à la chaux aux jardinières chargées de fleurs et dont les portes en fer forgé

laissent entrevoir de ravissants patios. Si le quartier reste très touristique, certaines rues, encore

résidentielles et paisibles, donnent une idée assez authentique de la vie de quartier.

Comme l'attestent des archives du IIe siècle, l'Espagne comptait jadis l'une des plus

importantes communautés juives d'Europe. Persécutés par les Wisigoths, les juifs s'allièrent aux

musulmans dans le sillage des conquêtes arabes. Dès le Xe siècle, ils faisaient partie des membres

les plus dynamiques de la société, exerçant comme administrateurs, médecins, juristes, philosophes,

poètes ou fonctionnaires, la situation de la Judería, à proximité de la Mezquita et des centres du

pouvoir à Cordoue, témoigne de l'importance de cette communauté. Maimonide, l'un des plus

grands théologiens juifs de l'histoire, était d'ailleurs de Cordoue : il fit la synthèse des

enseignements du judaïsme et acheva son grand œuvre, la Mishné Torah, qui codifie toute la loi

juive, avant de fuir les persécutions en ralliant Fès, puis l'Egypte.

PATIOS CORDOBESES : DANS LE SECRET DES PATIOS DE CORDOUE

Lorsqu'on déambule dans les étroites ruelles de la Judería, le regard est sans cesse attiré par

les jolis patios aérés et verdoyants. Les patios de Cordoue

sont connus depuis des siècles pour être des havres de

fraîcheur dans l'ardeur de l'été.

D'avril à juin, pendant les week-ends, les rues et les

allées de Cordoue sont jalonnées de pancartes "Patio" vous

invitant à pénétrer dans ces cours habituellement fermées

au public, car les propriétaires s'engagent à ouvrir leurs

portes de 11h à 14h du vendredi au dimanche. À cette

période de l'année, les patios sont au summum de leur

beauté et la plupart participent au concours annuel, le

Concurso de Patios Cordobeses (concours des patios

cordouans).

Les patios sont probablement des descendants du

mégaron de la Grèce antique et de l'atrium romain,

tradition perpétuée par les Arabes avec l'ajout d'une

fontaine centrale. C'est dans ces cours centrales que les femmes menaient leur vie de famille et

tenaient leur maison.


MEDINA AZAHARA : CITÉ DE L'AMOUR ET DU POUVOIR

Selon la légende, Abu al-Rahman III aurait

fait construire ce palais-cité, la Medina Azahara,

pour sa favorite, Az-Zahra. Désemparé par la

nostalgie de sa belle pour la Syrie et ses montagnes

enneigées, le calife se fit poète et entoura sa ville

d'amandiers et de cerisiers dont les fleurs blanches

duveteuses devaient évoquer les flocons.

Il parait plus réaliste de penser que sa

rivalité avec la dynastie abbasside de Bagdad

conduisit Abd al-Rahman à ériger un opulent

ensemble royal à la périphérie de Cordoue. La

construction commença en 936, et les chroniques

rapportent des statistiques stupéfiantes : les 10 000

ouvriers montèrent 6 000 blocs de pierre par jour,

les murs d'enceinte s'étendant sur 1 518 m d'ouest

en est et sur 745 m du nord au sud.

On a peine à croire qu'une telle cité,

construite en 40 ans, n'ait perduré que pendant 30

ans - avant que l'usurpateur Al-Mansour ne

transférât le siège du gouvernement vers un nouvel ensemble palatial, en 981. Puis, entre 1010 et

1013, la Medina Azahara fut vandalisée par des soldats berbères. Au cours des siècles suivants, ses

ruines furent pillées pour en récupérer les matériaux de construction. Moins d'un dixième de la cité

a été mis au jour à l'heure actuelle.


PARTIE II

ALMERIA ET LA

VIE ETUDIANTE


Comment se

rendre à Almeria

Trajet

Distance à parcourir : environ 1920 kms

En voiture

L‟idéal pour un départ en voiture est un co-voiturage à 2 ou 3 personnes en fonction de la taille de

la voiture, et de la quantité de bagage à emmener.

Avantages : départ à n‟importe quelle date, pas de restriction de poids pour les bagages, prix

si co-voiturage

Inconvénients : durée du trajet et distance à parcourir, trafic

Péage : 108€

Carburant : véhicule essence : environ 170€, véhicule diesel : environ 130 € (pour des véhicule de

moyenne catégorie type golf, 206…)

En avion

Au départ de Frankfort : Frankfort/Madrid. Pour se rendre à Frankfort il existe une navette au

départ de Metz (cout : environ 30€)

Au départ de Paris : Paris/Madrid. Pour aller à Paris on peut prendre le TGV depuis Metz ou

s‟y rendre en voiture. Cela reviendra un peu plus cher en voiture (50€ de péage aller-retour


pour le chauffeur + le carburant) mais cela évite de faire des liaisons en métro pour aller de la

gare à l‟aéroport, surtout pour les personnes ne connaissant pas bien la capitale.

Une fois arrivée à Madrid les choses se compliquent, car avec Ryan Air il n‟y a qu‟un seul horaire

journalier disponible, à 7h55. Or, les vols possible pour arriver à Madrid, peu importe le lieu de

départ, ne permettront pas cette correspondance.

Deux solutions sont donc possible, Almeria/Madrid avec la compagnie Iberia, mais cela a un cout :

137€.

La solution la plus simple est de s‟y rendre en bus avec la compagnie Alta pour environ 50€ mais il

faut penser à réserver ses places à l‟avance, pour bénéficier de tarifs intéressants et surtout aux bons

horaires.

Les téméraires peuvent aussi passer la nuit à Madrid, soit à l‟aéroport, soit dans un hôtel à

proximité, afin de prendre le vol Ryan Air le lendemain. Si l‟on réserve assez tôt, les 1ers prix

débutent à 6€ et l‟on peut trouver des hôtels à 30€ la nuit avec petits déjeuner.

Exemple : l‟hôtel High-Tech Président situé à 5 min de l‟aéroport, avec navette aéroport et petit

déjeuner inclus pour environ 30€

A noter que pour une éventuelle visite de Madrid au cours du séjour, il existe un vol quotidien

Almeria/Madrid pour 6€ si l‟on réserve un mois à l‟avance.

Ce qu’il faut prévoir avant

de partir

Carte assurance maladie :

a. C‟est quoi : Elle permet la prise en charge des frais médicaux d‟hospitalisation, et de ne

pas avancer d‟argent lors d‟une consultation chez un médecin. Si l‟on doit

éventuellement payer des soins, on peut se faire rembourser directement en se rendant à

l‟assurance Maladie du pays en question. Elle est indispensable en cas de sortie du

territoire et surtout pour un séjour à l‟étranger. Cette carte est valable 1 an.

b. Ou se la procurer ? Il suffit d‟en faire la demande auprès de sa mutuelle étudiante

environ 1 mois avant de partir. Cette carte est gratuite.

c. Est-ce suffisant : en fonction des couvertures de son assurance familiale il est possible de

souscrire un pack pour 30€ par mois, l‟Extra-Pass pour la MGEL par exemple. Ce pack

comprend une responsabilité civile, une assurance bagage, ainsi que le remboursement à

100% des frais médicaux ou d‟un éventuel rapatriement sur le territoire français.


Pour les gens voyageant en avion il faut s‟assurer de disposer d‟une assurance annulation de

vol pour reporter un départ à cause d‟une grève ou d‟intempéries. Ceci est en général

compris dans le contrat accompagnant votre carte de crédit.

Pour les voyages en voiture, prévoir un hébergement sur la route. Il est intéressant de

s‟arrêter à mi-parcours, aux alentours de Barcelone. Pour trouver un hôtel facilement le

mieux est d‟aller soit sur Via Michelin et d‟y programmer l‟itinéraire Metz/Almeria, puis

d‟afficher les hôtels à proximité de la route sur la carte. Le site travaillant avec Booking

pour de nombreux hôtels, il est possible d‟y réserver directement. A noter que les hôtels

avec parking couverts et fermés avec petits déjeuner compris sont à privilégier. En effet

cela évite de décharger la voiture pour la nuit, et permet de gagner du temps le matin car on

peut manger sur place. Choisir des hôtels en périphérie des grandes villes pour éviter les

bouchons. A noter que les hôtels disposant d‟une connexion wifi gratuite sont intéressant

pour rester en contact avec les proches au cours du voyage.

- Exemple, l‟hôtel H2 San Cuga situé aux alentours de Barcelone qui remplit tous les

critères pour 30€ par personne par nuit.

Il faut penser prévoir un hébergement provisoire sur place : un hôtel avec parking fermé.

Le mieux est de demander à l‟avance s‟il y a de la place pour plusieurs jours au cas où la

recherche d‟un logement prend plus de temps que prévu.

Exemple : l‟hôtel Citymar Andarax Auguadulce pour 25e par nuit avec garage et piscine.

L‟autre possibilité est de se rendre à l‟auberge de jeunesse d‟Almeria : une nuit reviens

environ à 18€. Elle se situe environ a égale distance de l‟université et du centre-ville, dans le

quartier du Zapillo ou logent la plupart des Erasmus.

Pour les téméraires il est aussi possible de se loger au camping d‟Aguadulce, pour un prix

très raisonnable.

En arrivant

Personnes à contacter

En arrivant sur le site de l‟université d‟Almeria, la première personne à contacter se nomme Mr

Juan Carlos au bureau des relations internationales. N‟hésitez surtout pas à poser le maximum de

question car il parle très bien français.

Il vous expliquera le fonctionnement de l‟université, notamment le fait que vous devez vous inscrire

sur leur site en y ajoutant les matières que vous allez étudiez, n‟oubliez donc pas vos codes

matières. Cette inscription, qui vous permettra par la suite de consulter les cours en ligne via votre

code personnel, se réalise par groupe sous rendez-vous. Rendez vous donc souvent au bureau des

relations internationales afin de vous tenir informer des différentes sessions, et des différentes

informations à prendre en compte.


Vous y trouverez également de l‟aide pour trouver un logement. En effet, ayant à leur disposition

tout une liste d‟habitation à louer il vous sera facile de vous loger sans peine sur Almeria. (attention

la personne qui gère les logements ne parle que espagnol et anglais)

Après votre inscription, vous devrez retournez votre Mr de la coche pour qu‟il vous oriente vers les

bâtiments où vous pourrez trouver vos emploi du temps respectif, afin de voir si aucune matière ne

se chevauche.

Trouver un logement sur

place

Ou trouver ?

-Annonces à la fac (au niveau du parking et dans le hall du bâtiment principal

ainsi que dans le bâtiment réservé aux langues) et en centre-ville (Rambla et

Paseo de Almeria).

-Agences immobilières (plutôt réservé pour location de villa ou maison)

-Association Erasmus (pour une recherche personnalisée de colocations avec

d‟autres étudiant Erasmus)

Dans quel quartier

-Zapillo en A: proche de la fac, en face de la plage, c‟est le lieu de rassemblement de

tous les Erasmus… Moyen de transport tel que le bus pour se déplacer, seul

C

B

C


inconvénient un petit peu éloigné des cafés, bars à ambiance du centre-ville (20min à

pied…)

-Centro en B : porche des épiceries, des bars, boites de nuit, restaurants

-Rambla en C : au milieu des 2 (présente à mon avis le meilleur lieu niveau

localisation)

Prix

-Il faut compter 200 euros/mois/personne pour une location récente incluant le forfait

internet et une place de parking réservé.

-A noter que les prix au Zapillo sont légèrement inférieurs à ceux du centre-ville mais

que pour trouver une place de parking pour les gens venus en voitures, le centre-ville ou

Rambla est vivement conseillé.

Restauration

Supermarchés

Carrefour : produit locaux et français à prix intéressant, ainsi que diverses boutiques

(coiffeur à conseiller)

Centre méditerraneo regroupant Auchan et diverses boutiques (vêtements, téléphonie,

presse)

Mercadona et El Arbol : chaine locale à bon prix

Bars à tapas

Comme le tio-tom pour un bon rapport qualité/prix, mais il en existe d‟autres disséminés un

peu partout en ville, pour tous les gouts et toutes les bourses

Restaurants et Fast Food

Mcdo dans le centre commercial Mediterraneo, Burger King sur la Rambla, divers Kebab

(une préférence pour celui situé sur l‟avenue Cabo de Gata)

Les 24/24

Ce sont généralement des épiceries ouverts tous les jours de la semaine, toute la journée, où

l‟on trouve le nécessaire (nourriture et boissons) en cas d‟oubli lors des courses ou pour une soirée

improvisée.


En ce qui concerne les tarifs (50 euros/ semaines/personnes en colocation est un maximun atteint en

se faisant réellement plaisir !)

Ce prix comprenant boissons (tout type) et nourriture (viandes rouge et blanche ainsi que poisson)

matin-midi et soir de la semaine pour des repas copieux.

Ou sortir ?

Les bars et leurs offres :

Il y a différents bars à Almeria avec différentes ambiances et des offres qui varient en

fonction du jour et des soirées ! la plupart sont situé dans les « cuatro calle » qui est en quelque

sorte le cœur animé de la ville. Je vais donc vous présenter les plus intéressants :

La chica de ayer (musique en tout genre)

El bicho (musique en tout genre)

El demode (musique rock)

El cuare (musique en tout genre)

El one (musique en tout genre)

El up (musique en tout genre)

El compas (musique en tout genre)

El porron (musique rock)

El absolut (musique en tout genre)

En ce qui concerne les offres, elle reste à peu près similaire dans chacun de ces bars à savoir 3

copas (mélange d‟un alcool fort et d‟un jus) pour 10 euros jusqu‟au jeudi inclus, ensuite les prix

augmentent le vendredi et samedi et il en coûte environ 5 euros par copas.

Pour ce qui est de la bière, cela dépend des bars mais cela coûte environ de 1 euros (bicho) à 2

euros jusqu‟au jeudi et cela augmente légèrement le vendredi et le samedi.

Pour bénéficier de ses promotions, soit elle sont en relation directe avec une soirée prévue pour

les Erasmus, soit il faudra prendre dans la rue des coupons que des gens distribuent. Le principe

s‟applique également aux discothèques !

Les différentes discothèques à la mode :

El mae west (musique en tout genre)

El klimt (musique en tout genre)

El cibeles (musique en tout genre)

El malevaje (musique rock)


La clasica (musique en tout genre)

El premium (musique en tout genre)

Pour ce qui est des discothèques, l‟entrée est gratuite pour toute jusqu‟au jeudi et elle peut être

payante les vendredis et samedi selon le thème voir même selon l‟heure. Aucune tenue stricte n‟est

exigé à part pour le « Cibeles » ou « Le Premium » les vendredis ou samedis ou ils sont plus

restrictif s‟il y a du monde.

Les soirées Erasmus :

Je tiens simplement à dire que les soirée Erasmus sont organisées par le biais de facebook, sur le

groupe qui a été crée à cette effigie (Erasmus 2010) et que les personnes qui sont en charge des

Erasmus nous envoient un message pour nous prévenir des différentes soirées et de leurs offres !

On a pu avoir différentes soirées, la plupart du temps elles se déroulaient de la manière

suivante :

Nous commencions par un « botellon » (dont je vous expliquerai après le principe) suivit

ensuite d‟un bar dans le centre avec offres étudiantes et pour terminer une discothèque jusqu‟au

bout de la nuit (pour notre session c‟était : bar chica de ayer et klimt).

Les soirées ont lieu tous les jeudis et parfois à d‟autre jour en fonction des évènements !

C‟est vraiment le meilleur moyen de rencontrer des gens et de partager un bon moment entre

amis !

Les botellons :

Un botellon est tout simplement une réunion durant laquelle on se retrouve tous dans un

appartement avant de sortir, je tiens juste à dire a ce sujet que l‟on peut faire ce genre de réunion

quand on veut mais qu‟il faut faire attention de ne pas faire de bruit après 00h ! Les voisins

n‟hésitant pas à appeler la police sans vous avoir forcément prévenue avant. Il faut donc respecter

ces horaire sous peine d‟avoir une amende de 500 euros si la police vient à deux reprises.

Sinon, aller voir vos voisins pour les prévenir et leur demander jusqu‟à quelle heure ils vous

permettent de faire du bruit, cela évitera les mauvaise surprise, généralement, ils sont plutôt

tolérants.

A noter également qu‟il ne faut pas boire dans la rue et que la police reste assez vigilante la

dessus, même à la plage. Le seul endroit où il est permis de le faire est sur une plage au bout du

« paseo maritimo ».


PARTIE III

ASPECT

ECONOMIQUE EN

ANDALOUSIE


Introduction

L‟économie de l'Espagne est la cinquième économie de l‟Union européenne et la huitième

puissance économique mondiale. L‟économie de ce pays a été marquée au cours des années

2000 par une croissance économique très forte, liée en partie à un boom de la construction dans

l'immobilier, et qui n‟est sans doute pas. Madrid, la capitale est une des villes les plus importantes

en Europe. Pendant de nombreuses années, la ville resta une ville administrative, centralisant les

activités de l'État. L'industrialisation est arrivée de façon massive après la guerre civile. Elle a été

concentrée dans les domaines de mécanique de précision, électronique, pharmaceutique, etc. Le

centralisme étatique favorisa la croissance économique de la ville. De nombreuses entreprises y

installèrent leur siège national pendant cette période.

En 2010, l'Espagne, comme la zone euro, est touchée de plein fouet par la crise financière

qui a débuté en 2008 (hausse importante de la dette publique, hausse du chômage, crise de

confiance des investisseurs). La fragilité du système économique espagnol est démontrée par la

rapide croissance du taux de chômage, après des mois de chute rapide. Avec la crise débutée en

2008, le chômage touche 17,4% de la population active, le plus fort taux de l'Europe occidentale. Le

chômage a atteint 19,6% de la population active, fin 2009. Les ménages se sont aussi fortement

endettés au cours des années 2000. La dette des ménages représentent 130 % de leurs revenus en

2007.

Concernant le secteur primaire en Espagne, celui-ci est surtout développé au niveau de

l‟agriculture, de la pêche et des mines. En 2009, l‟Espagne est le premier pays producteur mondial

d'huile d'olive, le second pays producteur européen de coton et le troisième pays producteur

européen de tabac. Cette même année, la production minérale Espagnole est surtout centrée sur les

ressources de production non énergétique. En ne prenant compte que la valeur des minéraux non

métallique et métallique ainsi que les produits miniers, l‟Espagne est à la neuvième place mondiale.

Par contre, avec les produits énergétiques comme le charbon, le pétrole, le gaz ou l‟uranium,

l‟Espagne passe à la 38e place.

En 2009, l‟Espagne a un sol renfermant plus de cent produits minéraux mais ceux-ci ne sont

pas en quantités suffisante. On ne peut en extraire que dix-sept seulement en assez grande quantité :

-minéraux métalliques : le fer, le cuivre, le pyrite, l‟étain, le plomb, le mercure et le

wolfram.

-minéraux non métalliques : l‟argile réfractaire et bentonite, le quartz, le spath fluor, la

glaubérite, le sel de mer et la roche, la magnésite brulée, le sel potassique et sépiditiques.

Les principales richesses exploitées en Espagne sont le plomb, les pyrites de cuivre, le

mercure et le fer, qui est la base de l‟industrie lourde.


Concernant le secteur secondaire, les régions d’Espagne les plus industrielles sont

la Catalogne, le Pays basque et Madrid. L’Espagne est au cinquième rang mondial dans

les domaines de productions de machines-outils (Pays basque), de construction navale

(Galice) et de l’automobile (SEAT, FASA-Renaud, Ford, PSA Peugeot Citroën).

Le secteur tertiaire en Espagne est représenté par l'économie du tourisme.

L'Espagne est la seconde destination touristique mondiale, derrière la France. Ils'agit d'un

secteur essentiel pour l'économie espagnole, représentant 10 % du PIB. La fréquentation

touristique de l'Espagne est en croissance régulière, bénéficiant d'une image positive au

niveau des aménités : soleil, fête, accueil, milieux branchés. En 1995, 38,8 millions de

touristes visitèrent l'Espagne ; en 2002, le chiffre atteignait 50 millions.

http://fr.wikipedia.org/wiki/PIB


Introduction sur l’Andalousie

Même si elle a connu un spectaculaire développement économique ces vingt dernières années,

l'Andalousie reste la seconde région la moins riche d'Espagne. Elle a comme atout d'en être la

région la plus peuplée et d'être très touristique avec plus de 7 millions de visiteurs chaque année.

Elle est devenue la troisième région d'Espagne pour les nouvelles technologies de l'information.

L'Andalousie est la première région productrice d'olives en Europe Les autres productions

principales sont les fruits et légumes (du Campo de Dalías ou encore les fraises de Huelva), les

céréales et les oléagineux (tournesol) dans la plaine du Guadalquivir, l'élevage bovin et porcin

(jambons serrano et ibérique), l'industrie du cuir (notamment à Campillos), vin (vignoble de

Montilla-Moriles et de Málaga notamment). La canne à sucre est également cultivée de manière

marginale près de Motril et Málaga.

Implantation industrielle en

Andalousie (Almeria et alentours)

La composition sectorielle de l'industrie est un élément clef à l'heure d'expliquer la position actuelle

le secteur industriel andalou, tant par rapport à l'industrie nationale que la structure productive

andalouse. Le trait fort de cette composition sectorielle est la supériorité de trois sous-secteurs:

construction, industrie agroalimentaires et énergie. Le secteur agroalimentaire se fait remarquer

parmi tous les secteurs industriels pour apporter une valeur ajoutée de 27,8 %.

Quant à la localisation spatiale de l'industrie andalouse, en prenant le quotient de localisation, qui

synthétise conjointement le comportement sectoriel et géographique et en choisissant diverses

variables des entreprises (numéro employés, facturation, activité…) nous pouvons résumer la

distribution provinciale de la manière suivante :

• Cadix : industrie pétrochimique, matériel de transport et agro-alimentaire.

• Huelva : Industrie Chimique et Produits Métalliques.

http://fr.wikipedia.org/wiki/Olive

http://fr.wikipedia.org/w/index.php?title=Campo_de_Dal%C3%ADas&action=edit&redlink=1

http://fr.wikipedia.org/wiki/Fraise_%28fruit%29

http://fr.wikipedia.org/wiki/Huelva

http://fr.wikipedia.org/wiki/Tournesol

http://fr.wikipedia.org/wiki/Jambon

http://fr.wikipedia.org/wiki/Jambon_serrano

http://fr.wikipedia.org/wiki/Jambon_ib%C3%A9rique

http://fr.wikipedia.org/wiki/Campillos

http://fr.wikipedia.org/wiki/Montilla

http://fr.wikipedia.org/w/index.php?title=Moriles&action=edit&redlink=1

http://fr.wikipedia.org/wiki/M%C3%A1laga

http://fr.wikipedia.org/wiki/Motril

http://fr.wikipedia.org/wiki/M%C3%A1laga


• Malaga : Machines Bureau et Matériel Électrique.

• Cordoue : autres manufactures (avec une haute concentration de sous-secteur Bijouterie).

• Almeria : mines et carrières et production et première transformation de minerai non

métalliques.

• Séville : matériel transport, papier et arts graphiques.

• Jaén : bois et liège.

De la même manière, il en ressort aussi caoutchouc et plastiques à Huelva et Almería ; production et

première transformation en métaux à Cordoue et Huelva; et textile et chaussures à Cadix et Huelva.

La distribution dans le territoire de l'industrie andalouse, n‟est toutefois pas homogène mais, comme

elle a été indiquée, elle est caractérisée par des concentrations industrielles dans certains secteurs.

Traditionnellement la distribution de l'industrie spatiale se basait dans l'existence de zone de

ressources primaires ou de marchés d'une certaine importance ; actuellement ils perçoivent

davantage de force dans les facteurs basés sur les effets bénéfiques en production et sur l'emploi que

sur la production d‟agglomérations industrielles. Ainsi, nous pouvons distinguer les espaces

industriels suivants :

• Secteur métropolitain de Séville. Qui se regroupe, avec la ville de Séville, à des communes

comme Alcala de Guadaira, Dos Hermanas, Camas, La Rinconada, San Juan de

Aznalfarache, Santiponce et Tomares. Ce centre fait valoir à une grande variété de secteurs

comme ceux d l‟alimentation, boissons et tabac, énergie, machines et équipements, matériel

de transport et matériel électrique et électronique.

• Baie de Cadix. Englobe communes de Jerez de la Frontera et Sanlúcar de Barrameda, Cádiz,

Puerto Real, Puerto de Santa María et San Fernando. Les secteurs les plus importants sont :

alimentation, boissons et tabac, matériel de transport et machines et équipements. Le Centre

Européen Entreprises et Innovation (CEEI), situé dans la baie de Cadix offre une assistance

intégrale aux PME et aux nouveaux chefs d'entreprise pour la mise en marche d'entreprises

innovatrices de base technologique qui contribuent au développement de la zone.

Néanmoins, cette zone souligne l'importance de la construction navale, autour de laquelle on

a développé une importante industrie auxiliaire.

• Malaga. L'activité industrielle concentrée cette province combine des industries

traditionnelles du secteur textile et de la confection, avec d'autres de l'alimentation, boissons,

tabac et matériel électrique et électronique et industrie auxiliaire de la construction.


• Pôle Chimique de Huelva. Il inclut la capitale de la province, le Bois de la Frontière et de

San Juan du Port, la zone où prédomine l'industrie chimique de base. Selon l‟AIQB

(Association d'Industries Chimiques De base), la production a atteint un maximum

historique durant l'année 2000. Le secteur industriel de Huelva est de tous les secteurs, celui

qui a la plus grande productivité apparente, 27% de plus que la moyenne andalouse.

• Domaine de Gibraltar. Il regroupe des communes comme La Línea de la Concepción, San

Roque, Los Barrios et Algeciras. La production se concentre dans l'industrie pétrochimique

et de première transformation de métaux. Le Domaine de Gibraltar est caractérisé par la

présence d'un centre de grandes entreprises liées aux secteurs chimique et énergétique, qui

logent le premier centre industriel d'Andalousie. Il souligne dans cet espace le Port Baie

Algeciras, pièce fondamentale pour le trafic de marchandises et support des entreprises.

Cette Association représente 44% d'emploi sur la population occupée, avec plus de 8.000

postes de travail directs et de 25.000 indirects et durant l'année 1999 la production totale

biens et services a atteint les 4.200 millions d'EURO.

• D'autres concentrations industrielles ont été développées à Cordoue, Jaén et Almeria à l'abri

de secteurs comme le meuble de bois, le marbre ou la matière plastique. Dans le cas du

secteur du meuble, cette industrie représente 3% de la production industrielle andalouse

avec une valeur de 900 millions d'EURO. Lucena, Cordoue et Ville de la Rivière se forment

comme le centre qui concentre 60% des industries cordouanes de la branche. Lucena est, en

toute sécurité, le foyer plus important dans le cadre régional et est en outre le moteur de

l'économie locale. Dans la province de Jaén l'industrie du bois et le meuble suppose 4.12%

de la production totale et réunit environ 1.300 entreprises, étant un des principaux foyers de

développement provincial. D'autre part, l'industrie du marbre se concentre

fondamentalement en Macael et Olula, où on affirme quelques 195 entreprises qui durant

l'année 1999 ont conjointement facturé 390 millions d'EURO.

Dans le nouveau concept d'espace industriel il doit être fait référence au Parc Technologique

d'Andalousie (PTA) situé à Malaga ainsi qu'à la Chartreuse 93, au Parc Scientifique Technologique

de Séville, tecnópolis conçues comme moteur pour l'industrialisation dans le tissu productif andalou

à travers la diffusion de la technologie.

La construction en Andalousie

La construction est un des secteurs qui a un grand impact sur l'activité économique. Ses fortes inter-

relations avec d'autres secteurs et sa capacité pour la génération d'emplois tant directs que indirects

la transforment en un des secteurs clef pour l'économie d‟un pays ou d‟une région, puisqu'un


accroissement de la demande de construction provoque un effet direct sur la production globale (qui

représente presque le double de l'accroissement original). La sensibilité spéciale de la construction

vers le cycle économique est un de ses traits plus caractéristiques, ce qui peut simultanément être

interprété comme une faiblesse (dans la mesure où elle accentue les effets des phases récessives) ou

une forteresse (en servant en même temps élan et moteur dans les périodes de récupération).

• Ainsi, pendant les années de calme économique, la construction est un des secteurs qui

éprouve une plus grande croissance tant en termes de production comme d'emploi. Pendant

la période comprise entre 1987-1989, la construction a enregistré un accroissement de la

production qui oscille entre 20.4% et 13.8%, tandis que la croissance de l'emploi se situe

entre 10-11%. De manière égale, dans la période 1998-2000, un nouvel essor des marchés

immobiliers s'est produit, comme l'indique le fait que les prix du logement (euro/m2) aient

augmenté entre 1995 et l'année 2001 en Andalousie de 39.8% (cet accroissement a été en

Espagne de 50% dans la même période).

• Au contraire, pendant les années dépressives du cycle, la construction montre un

comportement très négatif tant en termes de production que d'emploi.

Ce fait a été constaté pendant les années de crise arrivées dans la première moitié des années

80 et les premières années des années 90. L‟année 1984 est spécialement significative, c‟est

l‟année où le secteur diminue de 15.4% en termes de VAB. La période 1990-1993 est aussi

considérable, une destruction d'emplois a lieu et le nombre de chômeurs de la construction

andalouse a presque doublé, en passant de 66.800 à 127.600 chômeurs, avec un taux de

chômage de 44.37%.

Pendant l'année 2000, le secteur de la construction a été un des secteurs productifs les plus

dynamiques que l'économie andalouse. Le VAB produit par la construction (presque 10% du total

de la production andalouse), en termes réels, a généré en ce qui concerne 1999 une croissance de

12.1%, supérieur à ce qui est expérimenté en Espagne (6.3%) et l'Union Européenne (2.7%)

Les activités minières

Dans le secteur industriel andalou on doit faire une référence spécifique au sous-secteur minier, tant

composé par les exploitations extractives comme par les industries de première transformation de

ses produits. Dans les dernières décennies, suite aux changements sur les marchés internationaux de

matières premières, la position historique d'Andalousie dans l'industrie minière a décliné dans

certaines productions (industrie minière métallique et énergétique), en même temps que d'autres se

sont mises à occuper une place stratégique dans l'ensemble national (roches d'ornement). Tout cela


forme un sous-secteur soumis à d'importantes transformations et dans un processus d'évolution

encore non conclu. Dans cette évolution participe autant des facteurs physiques, dérivés du milieu

naturel, qu‟économico-sociaux.

Localisation des exploitations minières en Andalousie :

Andalousie dispose actuellement de 1.024 exploitations minières dont 1.010 se trouvent à ciel

ouvert. Par des provinces, Almeria est celle qui concentre le plus grand nombre d'exploitations avec

33.24% du total, suivi de Grenade (15.03%). Et au contraire, Malaga et Séville sont les provinces

avec le plus petit nombre d'exploitations.

Les types d’exploitations minières en Andalousie.


La caractérisation du secteur minier en Andalousie peut être effectuée à partir de trois grandes

catégories : industrie minière métallique, industrie minière énergétique, et roches et minéraux

industriels. Dans l'ensemble, les exploitations consacrées à la roche d'ornement sont les plus

nombreuses, puisqu'elles disposent de 25% du total d'exploitations, suivies des exploitations

destinées à l'industrie minière industrielle, avec 20% du total. Et les exploitations destinées à des

minéraux énergétiques et métalliques constituent un nombre réduit. Cette tendance en faveur de

l'industrie minière industrielle et au détriment de branches traditionnelles comme sont l‟énergétique

ou la métallurgie est commun à l'ensemble national et, dans une certaine manière, à toute l'Europe.

Les sous-secteurs des mines Andalou


Situation économique

L‟emploi est un facteur important qui représente l‟activité d‟une région.

Nous étudions ici le cas de l‟Andalousie avec ses 8 provinces :

Distribution de l’emploi en Andalousie par provinces et secteurs d’activités.

C‟est la province de Séville (capital de l‟Andalousie) et de Malaga qui occupe le plus grand nombre

d‟emploi dans à peu près dans toutes les activités et majoritairement dans les activités « services à

l‟entreprise », « commerce » et « construction ».

La province d‟Almeria peut être comparée aux provinces de Huelva et Jaén au niveau des chiffres

comme il est possible de voir sur le tableau ci-dessous :


Quelques chiffres sur les activités par provinces

Activités Almería Cádiz Córdoba Granada Huelva Jaén Málaga Sevilla Total

Industrie y

énergie

3.603 4.938 7.187 5.731 2.491 4.93

9

7.176 10.895 46.960

Construction 7.190 7.401 6.195 8.714 3.756 4.44 15.776 13.229 66.702

Commerce 13.766 22.65 18.092 18.156 9.739 13.1 34.431 37.981 167.85

Transport y

stockage

2.963 3.754 2.629 3.246 1.397 2.05 5.853 7.056 28.951

Hostellerie 4.128 7.454 4.466 5.901 3.077 3.33 12.939 9.940 51.238

Informations

y

communicat°

422 684 445 713 263 286 1.860 1.954 6.627

Banques y

Assurances

1.479 2.098 1.565 1.770 929 1.40 3.413 3.871 16.524

Services à

l‟entreprise

14.540 24.38 16.479 21.315 9.875 12.2 46.145 46.758 191.69

Total général 48.091 73.35 57.058 65.546 31.527 41.7 127.593 131.68 576.55

Un graphique qui représente le pourcentage de

chaque secteur d‟activité a été crée afin de mieux

distinguer les secteurs importants.

Etablissement par secteurs d’activités

En conclusion, la région reste très dépendante du tourisme et de la construction. Éloignée des

grands marchés européens, elle souffre aussi d'un manque de tissu industriel et d'investissements

étrangers.


Activité agro-

alimentaire en

Andalousie

Dans cette partie, nous allons étudier l‟activité agro-alimentaire en Andalousie. Premièrement en

général, puis nous verrons le cas d‟Almería, ainsi que la situation et la perspective économique

qu‟apporte cette activité.

Introduction sur l’Andalousie

L „Andalousie exerce une grande activité agricole et d‟élevage. Elle possède une des plus grandes

superficies agricoles consacrées à la culture de l‟olivier, un secteur hautement rentable, plus de 70%

de l‟huile produite sur tout le territoire est produite dans cette région. L‟olivier est la culture la plus

importante des provinces de Jaén et de Cordoue.

La production agricole est une source importante de revenus dans le milieu rural et génère de

nombreux emplois saisonniers. Dans l‟élevage, le plus important est l‟exploitation de l‟élevage

porcin avec appellation d‟origine (porc ibérique). Cordoue possède le plus important cheptel de

moutons d‟Espagne. Parmi le bétail bovin, l‟élevage de taureaux de combat est celui qui domine.

L‟industrie andalouse est fondamentalement localisée dans la partie occidentale de la région, dans

les provinces de Huelva, Cadix et Séville. Une partie importante des ouvriers industriels se

consacrent au secteur agroalimentaire (conserves, vin et huile).

L‟agriculture en Andalousie s‟est basée traditionnellement sur la culture des céréales, de l‟olive et

des vignes, nommée triade méditerranéenne. La société andalouse a été durant des siècles

majoritairement agricole.

Dans la majeure partie de la région prédominent les grandes exploitations agricoles (latifundios), où

se concentrent au même endroit beaucoup d‟agriculteurs. Les petites propriétés agricoles

(minifundio) n‟ont pas de présence significative dans la région de l‟Andalousie, mais persiste dans

certaines zones de l‟ancien règne de Grenade, où il existe deux lieux importants du point de vue de

l‟agriculture : La Vega et Las Alpujarras.

Durant les dernières décennies, les cultures traditionnelles ont reculé en faveur des cultures

intensives et extensives de céréales, riz, betteraves, coton et tournesol. De la même manière, les

cultures en serres se sont entendues, principalement les cultures agricoles dans la région d‟Almeria.

Ce changement de cultures dans les régions du littoral est surtout dû à l‟accroissement de la

population dans ces lieux.


Implantation industrielle Almeria

et alentours

La province d‟Almería apporte le quart de la production totale agraire de l‟Andalousie, grâce à ses

cultures intensives en serre de fruits et légumes. Dans la zone de la vallée du Guadalquivir on

cultive le blé, tandis Huelva et Cordoue on travaille la vigne. Et dans toute la géographie andalouse,

on trouve les traditionnelles cultures de terre irrigable (riz, betterave, tabac, maïs…).

La superficie consacrée à la culture des fruits biologiques dans la province d‟Almeria a augmenté

de plus de 100% de 2008 à 2009, passant de 277 à 550 hectares. Almeria a ainsi confirmé sa

position de l'une des régions les plus importantes de l'Espagne pour l'agriculture biologique (les

surfaces biologiques totales s‟élèvent à 37.000 hectares).

Le secrétaire général du développement rural et la production écologique Mabel Salinas, a souligné

le poids de la province d'Almeria, en production biologique, en raison de la croissance soutenue

qu‟elle a enregistré ces dernières années, tant en superficie des cultures qu‟en nombre d'opérateurs

et d‟activité agroalimentaire.

La province d'Almeria, à la fin de 2009, comptait près de 37.000 hectares de production biologique,

ce qui représente une augmentation de 3,3% par rapport à l'année précédente. Parmi ces 37.000

hectares, plus d'un tiers (14 500) sont consacrées à la culture d'amandes, près de 5.000, aux céréales

et aux légumineuses, 1340 aux légumes et pommes de terre, 1180 aux agrumes, et 970 ha aux

olives.

Almeria est la province andalouse avec le plus grand nombre d'opérateurs dans la production

biologique (1744 producteurs et 69 transformateurs), représentant 20% de toute la communauté.

Ces opérateurs comptent pour 5,10% de plus qu'en 2008. Selon le secrétaire général, cette

augmentation est due principalement à l'augmentation des transformateurs, qui sont passés de 49 à

69 en un an grâce à la création d'unités agroalimentaires dédiées à la manipulation de légumes.

Dans le Secteur Industriel andalou, l'Industrie Agro-alimentaire est une pièce fondamentale dans le

développement socio-économique de la région. Cette parcelle du système industriel se trouve

sujette à de profonds et soutenus changements, venant de l'internationalisation de l'économie, des

nouvelles orientations de la Politique Agricole Commune, des avancées technologiques, de la

concentration de la demande dans les chaînes de distribution, de l‟idée nouvelle de conserver

l'environnement et, sans doute, des croissantes exigences des consommateurs qui poursuivent de

plus en plus une qualité majeure en ce qui concerne la nourritureLa dénomination Industrie Agro-

alimentaire non seulement englobe le secteur de la production industrielle, mais aussi le fait qu‟il

s‟étende au complexe agro-alimentaire, et ce dernier comprend les aspects relatifs à la production,

distribution, commercialisation, promotion, qualité et structure organisationnelle.


De cette forme, l'Industrie Agro-alimentaire constitue un des piliers basiques du développement

économique andalou, autant par le fait que ce secteur génère des emplois, et fournit une valeur

ajoutée aux produits de la région.

Selon un rapport élaboré par l'Institut de Statistique de l'Andalousie, la valeur obtenue par la

production industrielle andalouse est monté, en 2004, à 34.503 millions d'euros, ce qui correspond à

une augmentation de 13,6% par rapport à l‟année 2003. Ce volume de production constitue 9,8% du

total obtenu par l'industrie nationale.

D'autre part, dans le Secteur Industriel de l'Andalousie, l'Industrie Agro-alimentaire

(Groupement d'Alimentation, Boissons et Tabac) se situe à la tête, avec un montant total de

production d‟environ 10.306 millions d'euros en 2004, ce qui représentait 29,9% du total de la

production industrielle régionale. Ce volume de production correspond à 15,8% du total de la

production de l'Industrie Agro-alimentaire nationale, situant l'Andalousie comme la deuxième

Communauté Autonome en relation au volume de production agro-alimentaire, derrière la

Catalogne.

D‟une perspective provinciale, Séville est la province andalouse qui compte le plus grand nombre

d'industries agroalimentaires, en réunissant un total de 924 industries inscrites dans le Registre

d'Industries Agro-alimentaires du Cabinet d'Agriculture et Pêche en 2005, en soulignant

majoritairement les secteurs d'aderezo, huile et gras végétaux. Suit Jaén, avec 857 industries.

Huelva aussi a une importance considérable dans le secteur agro-industriel, avec 794 industries

inscrites, les industries œnologiques, alcools et boissons alcooliques étant les plus importantes.

La province d'Almería a été celle qui il a sollicité le plus d‟aides pour entreprendre des projets

d'amélioration dans la convocation de 2009, avec 15 dossiers résolus. Ces subventions s'encadrent

en deux ordres différents. D'une part, onze d‟entre elles se destinent à la transformation et

commercialisation de produits agricoles, pour un montant supérieur aux 2 millions d'euros, pour un

investissement approuvé de plus de 9 millions et demi. Les neuf résolutions restantes se dirigent à

l'implantation de systèmes de gestion de qualité et amélioration de traçabilité.

Article tiré d‟un journal :

La conseillère d'Agriculture et Pêche souligné de nouveau l'initiative d'Almería. «Un esprit

entreprenant qui avantage le positionnement du secteur dans les marchés, en devançant dans son

internationalisation». Dans ce sens, Clara Aguilera a manifesté l'intention de l'Administration

andalouse de continuer à offrir ce soutien aux entreprises puisque «nous précisons que les

professionnels continuent à parier sur introduire des améliorations dans le système productif et de

commercialisation pour, de cette forme, nous adapter aux exigences des marchés et gagner en

compétitivité».

Parmi les secteurs représentés, se trouvent pratiquement la totalité d'activités agro-alimentaires

que se mènent à terme en territoire d'Almería. Ainsi, ils soulignent le joué le rôle principal par le

secteur hortofruiticole, ainsi que l'industrie chargée d'offrir au marché semi-laboral avec des

légumes.

Les investissements prévus par les entreprises subventionnées se dirigent, d'après il a expliqué

Clara Aguilera, «vers l'amélioration et rationalisation des procédures de manipulation et

transformation des produits agraires, de ses présentations, l'application de nouvelles technologies


à des dits procès, l'implantation de la Production Intégrée dans l'agroindustriel et de systèmes de

gestion de la traçabilité et de qualité»

Ce tableau récapitulatif présente bien l‟implantation industrielle à Almería et aux alentours :

Situation et perspective

économique

La situation et la perspective économique concernent non seulement l‟économie due à l‟activité

agro-industrielle, mais aussi le nombre d‟emplois créés et les conséquences sur la population.

Si l‟on regarde le nombre de personnes employées par entreprise, en 2004, 81,83% des industries

Agro-alimentaires andalouses avaient moins de neuf travailleurs, ce qui met en évidence que ce sont

essentiellement des petites entreprises. Cela souligne également le grand nombre d'établissements

avec une ou deux personnes employées, en représentant ceux-ci plus de 53% du total pour une

période (Graphique 6 ci-dessous).


En ce qui concerne le nombre de personnes occupées, le secteur que génère plus emploi est le

secteur de la boulangerie et pâtisserie, qui occupait 25,02% des employés de l'Industrie Agro-

alimentaire andalouse en 2004. En deuxième lieu, on a le secteur de l'industrie de la viande, avec

15,39%, suivi de près par l'industrie des gras et huiles, avec 12,12% du total de personnes occupées.

Compte tenu de l‟importance du Secteur Agro-alimentaire dans le développement de l'économie

régionale, l'administration a prévu de mettre en œuvre diverses actions afin de renforcer l'Industrie

Agro-alimentaire. Dans cette ligne, le Cabinet d'Agriculture et Pêche de la Junta de Andalucia, dont

un des buts primordiaux est de stimuler la modernisation de l'agriculture andalouse, a élaboré le

“Plan de l'Agro-industrie Andalouse 2002-2006”, ayant la finalité de promouvoir actions permettant

de développer le potentiel de l'Industrie Agro-alimentaire, basé sur l'idée de devancer des futurs

changements dans la cohésion sociale et territoriale, et dans la création de richesse. Ce Plan,

encadré par l‟Accord de Concertation Sociale,( lequel a été élaboré avec la participation et le

consensus du propre Cabinet d'Agriculture et Pêche, la Confédération de Chefs d'entreprise de

l'Andalousie, Commissions Ouvrières de l'Andalousie et le syndicat espagnol proche du parti

socialiste de l'Andalousie), à une série de buts spécifiques, mais de manière générale il prévoit de

donner à l'agro-industrie andalouse des outils et les connaissances précises pour donner réponse à

un contexte commercial international changeant, ainsi que satisfaire les demandes des citoyens, qui,

chaque jour, sont mieux informés et plus exigeants à l'égard de la qualité et de la sécurité des

produits agro-alimentaires.

En base à ce Plan, la Junta de l'Andalucia, à travers le Cabinet d'Agriculture et Pêche, apportera

pendant la période 2002-2006 la somme de 373,4 millions d'euros, ainsi que le secteur, à travers ses

différents agents, contribuera au développement du même avec un montant total de 606,8 millions

d'euros, en résultant un investissement total supérieur à 980,3 millions d'euros.

En résumé, nous avons vu que l‟industrie agro-alimentaire andalouse présente une haute diversité et

un grand potentiel de productivité, elle est intégrée au territoire andalou et constitue le support des

activités industrielles dans les zones rurales, ce qui permet une source d‟emploi dans des zones

caractérisées par un taux de chômage élevé.


D‟un autre coté, l‟importance de l‟agriculture en Andalousie, avec des produits de haute qualité,

implique que l‟industrie en relation avec la transformation de ces produits acquière une position

stratégique pour la région, où l‟apport de matière première est garanti, et accroît ainsi la possibilité

que la valeur ajoutée de ces produits transformés se répercute sur la zone géographique où se

trouvent ces industries.


Comparaison

entre la

province

d’Almeria et la

Moselle


L’économie et l’Industrie en

Moselle

L’emploi :

l‟emploi est globalement peu concentré, mais les territoires mosellans présentent des profils

très contrastés.

Emploi total en Moselle au 31/12/07 : 364 785 dont 342 873 salariés

Taux de chômage au sens du BIT en Moselle au 4e trimestre 2009 en Moselle : 10,5 %.


Atouts économiques

Le département bénéficie aujourd‟hui d‟un tissu productif diversifié, avec une présence encore

importante de l‟industrie.

Les entreprises qui se développent en Moselle depuis 2010 :

Le conditionneur de médicaments 7x4 Pharma (groupe Kohl) va implanter une usine de

boîtiers sous blister "7x4 Box" à Hambach (Moselle). Le projet représente un investissement

de 50 millions d'euros. Il devrait générer 300 emplois. Le boîtier 7x4 Box est un blister

individualisé contenant la préparation hebdomadaire pour des patients atteints de maladies

chroniques. (octobre 2010)

L‟entreprise d‟intérim et de placement DLSI, basée à Forbach (Moselle) et présente sur le

Grand Est, acquiert la société Exess Intérim, présente avec 12 agences en Paca et région

parisienne. (septembre 2010)

Le distributeur de produits surgelés ou réfrigérés pour la restauration hors foyers Davigel

(groupe Nestlé) va construire une plate-forme logistique à Metz (Moselle). Destinée à

desservir les régions Alsace et Lorraine, elle représente un investissement d‟environ 6

millions d‟euros et devrait être opérationnelle d‟ici 2011. (août 2010)

Le groupe de boulangerie industrielle Neuhauser va construire une unité de production de

pains rustiques précuits surgelés à Folschviller (Moselle). Ce projet, qui représente un

investissement de 40 millions d‟euros, devrait générer 150 emplois. (juin 2010)


Le fabricant de carrelage italien Area Industrie Ceramiche - AIC rachète au groupe

Marazzi, les usines de Châteauroux (Indre) et Forbach (Moselle). Elles seront regroupées au

sein d‟une nouvelle entité, Area FranCeram. AIC investira 9 millions d'euros sur 3 ans et

reprend les 274 salariés. Il reconvertira en partie les usines dans la production de tuiles

photovoltaïques. De plus, il va déménager son siège social de Rome à Forbach et ses

services administratifs à Châteauroux. (février 2010)

Economie diversifiée

Le département de la Moselle bénéficie aujourd‟hui d‟un tissu productif globalement diversifié, et

l‟emploi y est peu concentré.(figure 1)


Figure 1:La Moselle : des territoires contrastés

La Moselle une destination touristique


La Moselle dispose une position

transfrontalière stratégique, située au

coeur d‟un marché de 200 millions

d‟habitants dans un rayon de 600 km, les

infrastructures sont particulièrement bien

développées : axes routiers, ferroviaires,

fluviaux, aériens.

Les projets en Moselle :

Esch-Belval, à l‟horizon 2015 : 20 000 salariés, 5 000 habitants Des établissements bancaires, un

centre commercial et de loisirs, un hôtel, trois universités…

Métropole transfrontalière Sarrebruck – Moselle Est : pôle urbain et centre de consommation de

plus d‟un million d‟habitants.


Quattropole : rassemble les villes de Luxembourg, Metz, Sarrebruck et Trèves; mise en avant de

projets communs innovants et du rôle de la Grande Région.

Lela : coopération entre les villes de Luxembourg, d‟Esch sur Alzette, Longwy, Arlon, Metz et

Thionville. A pour vocation de cumuler les compétences et potentiels économiques et culturels de

ces villes.

Commerce extérieurs :

ALLEMAGNE

1er partenaire commercial de la Moselle (31,1 % des exportations et 37,4 % des importations)


L’agriculture en Moselle

L‟agriculture tient une place importante dans l‟emploi, l‟économie et les paysages de la Lorraine.

Deuxième région herbagère française, forte de sa polyculture et de l‟élevage diversifié, avec de

vastes surfaces forestières, elle se situe dans les régions agricoles intermédiaires.

Les secteurs phares :

Céréaliers : 4ème région productrice française de colza : 3 millions de quintaux par an.

Une région d’industrie brassicole réputée : A côté des ténors “ Institut Français de la

Brasserie-Malterie à Nancy ” et “ le groupe Kronenbourg ” à Champigneulles, des micro-

brasseries renaissent et perpétuent la tradition.

Laitier : Troisième région française pour ses fromages de lait de vache.

Fruits et légumes : 1ère région de production mondiale de mirabelles. 15 000 tonnes par an.


Résumé de la situation économique de la Moselle en quelques chiffres :

L’économie dans la Province

d’Almeria

Emploi :

La capitale d‟Almeria concentre 31% de la population active de la province d‟Almeria, 8% de

l‟Andalousie.

Point de vue industriel

Le tissu industriel de la communauté autonome est complété, dans les grandes lignes, avec des

secteurs comme celui de l'automotricité dans la province de Jaén ; la bijouterie à Cordoue (qu'il

concentre 60% de la production nationale) ; l'extraction et la transformation du marbre en Macael

(Almeria) ; les chaussures dans les provinces Huelva et de Cadiz ; les produits lactés en Grenade ; le


bois et le meuble à Cordoue et Jaén, et les énergies renouvelables avec de grandes installations

solaires et éoliennes dans toutes les provinces.

Point de vue agro alimentaire

et économique

Le tourisme et l'agriculture et l‟industrie agro-alimentaire constituent les moteurs de l'économie

andalouse et ses principaux atouts sur les marchés internationaux.

Les foyers de dynamisme sont principalement localisés autour de l'agriculture de la Vallée du

Guadalquivir, les cultures sous matière plastique des côtes de Huelva et Almeria, le tourisme du

littoral et les concentrations industrielles Séville, Huelva, Cordoue, Grenade, la Baie de Cadix, le

Domaine de Gibraltar et de l'ouest de la province de Jaén. À ces zones on ajoute des espaces

d'innovation comme les technopoles de Chartreuse 93 à Séville ou le Parc Technologique

d'Andalousie à Malaga.

Huile d'olive. Fruits et légumes. Fraises de Huelva

La production de fruits et légumes est composé de cultures très difficiles à trouver même en Europe

méditerranéenne, comme les anones, les avocats, les mangues et autres fruits tropicaux de la côte de

Grenade. L‟Andalousie concentre aussi 13% de la production européenne oranges, citrons et

pomélos.

La province d'Almeria ressort tant par son volume de production horticole (autour de 60% du total

d'Andalousie) comme par le degré de modernisation de ses cultures intensives sous matière

plastique et la haute compétitivité atteinte sur les marchés internationaux. De ses presque 30.000

hectares de serres il sale 30% du total d'exportations agro-alimentaires andalouses,

fondamentalement tomates et poivrons. Dans l'autre extrémité du littoral andalou, Huelva joue un

grand développement des cultures agrumes et fraises.


Les vins andalous

Outre l'huile d'olive, les fruits et les légumes, le secteur agricole andalou offrent d'autres

productions de qualité très présentes dans la gastronomie de la région, comme le riz (cultivé dans

les marais du Guadalquivir), les dérivés du porc (avec eux tu tiennes par des jambons de Huelva, les

Pedroches et Trevélez) et, surtout, les vins comme dans la « Montagne les Séjours et des Filabres »

en Almeria ou encor le « Désert d'Almeria » .

Bilan comparaison Almeria/Metz

Almeria Metz

Economie Tourisme

Agriculture

Industrie

Tourisme Agro-alimentaire Production horticole

tomates et poivrons

Céréale

Industrie brassicole

Fruits et produits laitiers (mirabelle, fromage)

Industriel l'extraction et la transformation du marbre

Métallurgie

Pharmaceutique

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