Proform 159 - 4e trim. 2013 - Thème :Objectif reconquête

Proform n°159 - 4e trimestre 2013

Fn Arts de la table n Design n DécorationP R O F E S S I O N N E L S

ormENQUÊTES

Spécialisation ou Multispécialisation

Les détaillants face aux technologies

REPORTAGESSuccess story : La théière

Esprit TerroirLa vaisselle

Le miroirDécoration industrielle

DossierObjectif reconquête

ENTRETIENSSDE

Jacques Pergay

Proform 159 - 4e trimestre 2013

P.26 - Success Story

P.44 - Entretiens marques

4 ÉDITO

n 6 ACTUALITÉ6 Les sorties produits12 Les indicateurs du marché14 Les chiffres du marché16 Infos marques

n 20 DOSSIER20 Objectif reconquête

n 26 REPORTAGES26 Success Story : la théière29 Esprit terroir30 La vaisselle32 Le miroir34 Décoration industrielle

n 36 TENDANCES36 Merchandising37 Influences 201538 Enquêtes

n 44 ENTRETIENS44 Marques48 Détaillant

n 50 INFOS PRO50 Zoom sur les salons

n 58 AGENDA SALONS

PROFORM 159 - 4e TRIMESTRE 2013

P.6 - Les sorties produits

P.32 - Le miroir

SOMMAIRE

P.20 : Objectif reconquête

P.34 - Déco industrielle

P.30 - La vaisselle


4

est édité par :

Cabines Ltd FranceParc de Haute Technologie - Bât. 21Font de l’Orme694, avenue du Dr Maurice DonatB.P. 124006254 Mougins CedexTél. +33 (0) 4 93 06 58 78Fax : +33 (0) 4 92 28 08 43E-mail : [email protected] : www.proform-magazine.comRCS Cannes 523 974 764 00012

Directeur de la publicationRoland Buffet : 04 93 06 58 [email protected]

Comité de Rédaction

Rédactrice en ChefKarine Pichon-Marquis : 04 93 06 58 [email protected]

Ont collaboré à ce numéro :Martine Dampeyrou, Auréline Gella, Gaëlle Stratman

Chef de publicitéAgnès Dacquembronne : 04 93 06 58 [email protected]

MaquettisteGaëlle Stratman : 04 93 06 58 [email protected]

Conseillère artistiqueMaïté Lassagne : 04 93 06 58 83

Abonnements : 04 93 06 58 79

Administration et comptabilitéCorinne Maurie : 04 93 06 58 [email protected]

Commission paritaire : 1016 T 80383Abonnement 1 an : France : 37 € - UE : 50 € Hors UE : 67 € - Trimestriel

Dépôt légal : À parutionToute reproduction, même partielle des textes et des illustrations par quelque procédé que ce soit, est interdite sans accord préalable de l’éditeur. Les indications de marques, de prix, et les adresses qui figurent dans les pages rédactionnelles sont données à titre d’information sans aucun but publicitaire.

2013 : Un marchéen relative reprise

Bien qu’un ralentissement de la crise se fasse déjà ressentir, on ne peut toutefois prétendre cette année à une reprise des marchés. Certains affirment néanmoins que les intentions d’achat sont de plus en plus présentes, ce qui nous permet d’envisager d’ores et déjà une probable amélioration début 2014. En attendant, il n’en reste pas moins que cette faible évolution demeure insuffisante pour permettre aux magasins de quartier de reprendre confiance. À eux, je leur dis de bien travailler leur vitrine avant Noël pour attirer un maximum de clientèle pendant cette période.

En ce qui concerne les chaînes et les franchisés, leur situation s’avère bien meilleure cette année qu’en 2012, même si la croissance n’est pas encore au rendez-vous.

Les sondages que nous réalisons démontrent également que vous faites davantage attention à vos stocks afin de ne pas vous trouver dans une situation comptable négative en fin d’année.

Il y a toutefois un point important à valoriser pour ne pas vous trouver en difficulté au moment des fêtes. Il s’agit de votre professionnalisme et de votre expérience qui constituent la clé d’un fonctionnement équilibré.

Tous les baromètres parient sur une meilleure conjoncture économique en 2014. Misons également sur la reprise, en espérant qu’elle permette au marché de retrouver petit à petit ses heures de gloire.

Bonne lecture à toutes et à tous.

Roland Buffet,Directeur de la publication.

ÉDITO

Fn Arts de la table n Design n DécorationP R O F E S S I O N N E L S

orm

Publicité& petites annonces Vos avantages

• Commander en avant-première • Présentation complète de la collection printemps-été 2014 • Cash & Carry pour la collection automne-hiver 2013 • Des conseils personnalisés • Priorité sur les commandes salons • Des livraisons rapides • Un buffet délicieux (max 2p.)

Heures d’ouvertureLundi au jeudi: 9h – 18h | vendredi: 9h – 16h

Kape l l es t raa t 120 /1 , 8560 Weve lgem, Be lg ique | Te l . +32 56 431 430 | i n fo@jo l i pa .com | www. jo l i pa .com

Printemps Été

JOLIPA

PRÉ-SALON ‘14A PARTIR DU 21 OCTOBRE

Exceptionnellement ouvert les dimanches 17 et 24 novembre 2013!

Découvrez en avant-première les nouvelles tendances du printemps et de l’été 2014 à notre pré-salon à Wevelgem!

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3.

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Le coup de Cœur de la Rédaction

Verrerie

Vaisselle

Tube, vase à suspendre - Sema.

ACTUALITÉ

1.

4.5.

7.

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Les sorties produits

1. Vaisselle Reserved Volume moulée d'après des légumes - PCM.

2. Collection Grands Classiques - Revol.

3. Set de 4 bols Tie & Dye - Pivoine & Tapioca.

4. Kooki for Tea for Two - Dexon.

5. Assiettes Brocantes - Sema.

6. Céramiques - Brigitte Bazelaire.

7. Mug Paintbrush - Enw.

8. Assiettes et couverts Biobu - Ekobo.

9. Verre Vivendi Burgundy - Nachtmann.

10. Verre Maximus - Bruno Evrard.

11. Verre Fabulous Fifties - Jolipa.

2.

6.

Green


8.


7

Arts de la table

12. Coquetier Coco - Pied de Poule.

13. Elevate Carousel - Joseph Joseph.

14. Râpe Gourmet - Microplane.

15. Égouttoir - Rösle.

16. Moule Pain d’Épices - Mastrad.

17. Saladier - Kitchen Kraft.

18. Creuset bain-marie - Chevalier Diffusion.

19. Mademoiselle Tarte-Quiche - Chevalier Diffusion.

20. Porte-bouteille - Peugeot.

21. Ice Magnum - Bruno Evrard.

22. Arabesque Silver Leather - Ice Bag.

Ustensiles de cuisine

Oenologie

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ACTUALITÉ Les sorties produits

Articles de cuisson

23. Steam tower - Menü.

24. Couscoussier - Schumann Professionnel.

25. Cocotte gamme 1850 d’Emile Henry. La collection complète comprend

également poêlon, plat à tajine et à tarte tatin.

26. Cocotte Eve - Cookut.

27. Articles de cuisson en fonte Kerros - Kela.

28. Set Minestrone & Polenta - Lagostina.

29. Marmite Mutine - Cristel.

30. Couverts Écume Beige - Albert de Thiers.

31. Série de couteaux Edonist - Lion Sabatier.

32. Couteau à volaille - Déglon.

33. Couverts à servir Irina - Blanc d’Ivoire

34. Bahaus - Asa.

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Couverts/Coutellerie©

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35. Bergère Outile et table d’appoint tronc cerclé de métal - Bleu Nature.

36. Rocking-chair - Pssstt.

37. Fauteuils Acapulco - La Chaise Longue.

38. Fauteuil Seat Down Evolution Grafiti - Trendu tub.

39. Chaises Céjoli de Lionel Ceyssac.

Mobilier

9

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Décoration


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ACTUALITÉMobilier (suite)

40. Table basse Tami - Jocelyn Deris/Libre à l’édition.

41. Chaises Orbital - Modus/Homology.

42. Maxi pouf en voile de bateau recyclée - 727 Sailbags.

43. Le Pouf - L’Hirondelle.

44. Table Cristal Donut - Fugu.

45. Fauteuil Tabarka - Rock the Kasbah.

46. Buffet Telfaz - Kann Design.

Les sorties produits

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DécorationObjets décoratifs

47. Bureau - Evoludic.

48. Bonbonnes en verre recyclé - Sema Design.

49. Pêle-mêle photos T5 - Presse Citron.

50. Grand Trépied Quartz - Mademoiselle Dimanche.

51. Vase – ASA.

52. Suspension Flock - CB2.

53. Coussin Hortensia - Côté Table.

54. Coussins - Linum.

55. Nappe Table d’Automne - Artiga.

56. Bougeoir Stokholm - Blanc d’Ivoire.

57. Coquillage en faïence - Irène Ducourtioux.

58. Bougie 14/14 conçue en cire végétale, parfumée aux huiles essentielles de Grasse - Odyssée des Sens.

59. Bougies Calebasse - Danyé.

60. Shopper XS - Reisenthel.

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Les indicateurs du marché

Juin-juillet-août 2013 : un été relativement ensoleillé pour les arts de la table et le secteur décoration

(317 détaillants sondés)En dépit de la période récessive, la plupart des commerces font état d’une stabilité voire d’une augmentation des ventes pour de nombreux secteurs des arts de la table et de la décoration. À l’heure des vacances, les Français n’ont pas boudé l'Accessoire de cuisine qui décolle avec 56% d’augmentation et 31% de stabilité ainsi que la Coutellerie (45% d’augmentation constatée et 29% de stabilité). Le Linge de table et de maison a la cote ainsi que la Vaisselle, le Souvenir et l’Article de jardin qui bénéficient de l’effet saisonnier. L’Objet déco, le Verre, le Luminaire, le Mobilier et le domaine Senteur/bougie enregistrent les plus fortes baisses.

Ustensile de cuisine

56 %

31 %13 %

AR

TS

DE

LA

TA

BL

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ÉC

OR

AT

ION

Linge de Table Petit électroménager

article de cuisson Vaisselle

Coutellerie

Mobilier déco

Couverts

Linge de maison Objet déco

Verre

Fleur artificielle Senteur / Bougie Article de Jardin Luminaire

Par secteur, pourcentage de détaillants sondés qui constatent une hausse, une stabilité ou une baisse des ventes.

12

ACTUALITÉ

souvenir

38 %

34 %

1 %

45 %

54 %

6 %

51 %

43 %

22 %

45 %

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29 %26 %

18 %16 %

16 %

27 %

57 %

35 %

37 %

20 %

55 %

25 %32 %

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12 %54 %

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20 %

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38 %34 %

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28 %

66 %

28 %

15 %

La meilleure façon de préserver son capital vitamines en plein cœur de l’hiver ? En consommant sans retenue soupes, légumes et poissons vapeur. Les meilleurs che fs eux-mêmes ont adopté ce mode de cuisson qui confère aux viandes un

moelleux exceptionnel. Alors, quoi de mieux que d’allier goût et diététique ?

C’est dans cet esprit que Lagostina vient d’élaborer un tout nouvel article de cuisson : l’autocuiseur Domina Vitamin. Déjà connu pour la qualité de ses produits, Lagostina vient de doter cet autocuiseur d’une technologie inédite. Aux équipements déjà existants sur ce type de produit - couvercle léger, système de sécurité, fond Lagoplan® breveté et étanchéité parfaite – viennent s’ajouter des options innovantes. Sans compter le design italien et la garantie de 25 ans.

L’autocuiseur Domina Vitamin permet de concocter une cuisine vapeur sur-mesure, grâce à une nouvelle soupape offrant deux niveaux de pression, l’un pour les légumes, l’autre pour les viandes et les poissons. Cette soupape est pourvue de pictogrammes indiquant au consommateur le mode de cuisson à sélectionner pour chaque aliment. Intuitif, donc ! Mais aussi écologique grâce à son verre « Ecodose », qui permet de déterminer la dose exacte d’eau nécessaire pour chaque cuisson. Etudié pour cuire deux fois plus rapidement qu’un autocuiseur normal, Domina Vitamin n’en est pas moins plus performant quand il s’agit de préserver les vitamines. En effet, à titre de comparaison, plus de 35% de vitamine C sont sauvegardés grâce à cette technologie par rapport à une cuisson traditionnelle. Créé en 3 dimensions pour s’adapter aux besoins de chaque foyer, Domina Vitamin est équipé de poignées en inox très stylées, révélatrices d’une élégance toute italienne…

Le ton est donné : avec Domina Vitamin, saveur et santé dans l’assiette, toute l’année !

Publi-rédactionnel

DOMINA VITAMIN, la solution forme !


14

ACTUALITÉ

Internet, activateur de la consommation des seniors

(Source : Crédoc / Enquête sur les seniors - juin 2013)

Les détaillants boudent Internet ? Un tort ! Car les seniors qui surfent sur la toile consomment plus !

C’est un fait, les seniors connectés entre-tiennent plus de relations sociales et surtout, ils consomment plus ! C’est ce que révèle une étude du Crédoc sur les seniors.Aujourd’hui, les plus de 60 ans représentent 23% de la population. Ils seront plus d’1/3 en 2060 ! Une cible à ne surtout pas négliger car Internet semble exercer une influence très forte sur l’ensemble des postes de dé-penses. Les nouvelles techniques de com-munication occupent une place de plus en plus importante chez les nouvelles généra-tions de seniors et les ménages de plus de 50 ans disposant d’Internet chez eux dé-pensent nettement plus que les autres.

Autre effet constaté, le vieillissement ralen-tit la consommation dans un premier temps puis la relance dans un second temps (cf : graphique ci-dessous). En effet, force est de constater que l’aménagement et l’équipement du logement croissent à me-sure que baisse la mobilité.Si les seniors épargnent tant c'est aussi par manque d’offres adaptées à leurs besoins.

Moi

ns

de 2

2 an

s

23-3

2 an

s

63-7

2 an

s

33-4

2 an

s

43-5

2 an

s

53-6

2 an

s

1500 €

1700 €

1600 €

73-8

2 an

s

Courbe des dépenses d’équipementdu foyer en €

Pas Internet

Transport

Loisirs

Alimentation

Autres

Habillement

Équipement

Restauration

Logement

Communication

Santé

Éducation

Alcool et tabac

6 866 €

2 611 €

5 659 €

2 182 €

5 751 €

3 772 €

4 848 €

2 868 €

3 088 €

1 216 €

3 291 €

1 523 €

4 774 €

3 624 €

901 €

2 128 €

713 €

1 596 €

621 €

1 660 €

516 €

33 €

952 €

542 €

internet

Consommation annuelle moyenne en euros (Source : enquête Budget de famille / INSEE 2006)

(Source : enquête Budget de famille / INSEE 1979 à 2006)


Les chiffres du marché

15Linge de table

Articles de décorationArticles de cuisson

et ustensiles de cuisine

Petit électroménager portable

3%

Types d’articles exportés(Source : Institut GTIS douanes 83 pays)

19%37%

41%

CA ventes d’arts de la table en juin 2013 vs juin 2012 (Source : Institut I + C)

Évolution mensuelle Détaillants et groupements Chaînes et franchisés

Grands magasins

Spécialistes meubles

Hypermarchés

-7% -10,5% -6% -3% -5% -6,5%

• 73% s’avouent prêts à renoncer à un achat si ce dernier im-pacte sur leur santé, et 72% si le produit a une influence sur l’environnement. • Les consommateurs jugent sévèrement l’attitude des

marques vis-à-vis de leurs salariés. Seuls 31% des consom-mateurs estiment que les sociétés sont préoccupées par leurs employés. Les consommateurs deviennent de plus en plus matures et leurs attentes se sophistiquent. Outre le rapport qualité/prix – considéré comme un des « fondamentaux » –, 8 Français sur 10 prennent en compte les répercutions des produits et des marques sur la santé et le bien-être des consommateurs, l’écoute client, l’innovation et l’engage-ment de la société. 6 Français sur 10 se renseignent sur la provenance des produits et près de 4 sur 10 lisent les infor-mations sur leur composition. • L’opinion réclame une information plus honnête et utile sur

l'identité des produits et les engagements des marques.

• 76% des décisions d’achat se prennent en magasin.

• 10 secondes, c’est le temps moyen que passe un consom-mateur devant un produit.

• 1 consommateur sur 3 remarque et se laisse séduire par un présentoir.

• Un client reste plus longtemps dans un lieu de vente où il y a des mises en scène produit et des aménagements.

• +15% ! C’est l’augmentation des ventes en ligne constatées les jours de pluie dans les villes ensoleillées comme Mar-seille. +3% / +5% pour les villes comme Paris.

• Les 5 facteurs déterminants dans la prise de décision d’achat sont : l’assortiment, la marque, le bénéfice produit, la segmentation et le prix.

Les exportations de produits d’arts de la table, d’articles de cuisine et de décoration de 83 pays dans le monde ont augmenté de 7% en 2012 vs 2011.

Les consommateurs jugent les entreprises

(Source : Ipsos - 2013)L’achat

(Source : Popai - 2013)

Univers de la table Univers de la cuisine Univers de la décoration

-7% -10,5% -6%


16

ACTUALITÉ

ID Liste À l’initiative de Guy Degrenne, le site id listes a vu le jour en 2013. Le concept ? Réunir des marques de fabricants français d’arts de la table et de linge de maison ainsi qu’une société éditrice de livres. id liste offre la possibilité à quiconque d’offrir ou de choisir des cadeaux pour un mariage ou un événement. Un système de cartes cadeaux valables 2 ans est mis à disposition des internautes désireux de faire plaisir.

Kela : le dynamisme payePour l’année de ses 110 ans, Kela a dit "non" à la crise et opté pour une stratégie offensive sur tous les fronts. Comment ?

Tout d’abord en montant des opérations commerciales puis-santes pour marquer les esprits à l’occasion de cet anniver-saire, notamment avec des promotions allant jusqu’à -45% sur certains produits.

Mais aussi avec la sortie d’une nouvelle gamme en fonte, Kerros, composée de poêles, faitouts et casseroles. Kela

mise aussi sur la cuisson innovante de pizzas à la poêle.

Pour soutenir son réseau de distribution, le groupe fournit les produits de cette

nouvelle gamme Kerros avec des emballages décoratifs pour les vitrines et des supports pour valoriser les produits au sein des espaces de vente. Le développement des produits pour la salle de bain était également une bonne carte à jouer car le succès des collections était au rendez-vous en 2013.

Preuve que cette politique dynamique est payante : le carnet de commandes de Kela à Maison&Objet de septembre est en forte croissance.

Communication dynamique pour la Confédération des Arts de la Table• 2e édition de « Videz vos Placards » : Après le succès

de l’opération lancée en 2012, la confédération réitère l’opération, toujours en partenariat avec la Croix Rouge. Le lancement de l’événement s’effectuera le 21 mars 2014, jour du printemps et coïncidera avec les 150 ans de la Croix Rouge Française. Les clients, à l’instar des sessions précédentes, seront invités à se débarrasser de leurs kilos de vaisselle en échange de bons cadeaux qui leur permettront d’investir dans une nouvelle vaisselle achetée dans les points de vente partenaires de l’opération.

• Nouvelle édition du Grand Prix des Arts de la Table : en 2014, une sélection des plus beaux dressages de table sur Internet sera réalisée en complément des différentes étapes régionales habituelles.

• La campagne de communication collective se poursuit avec la diffusion de 3 spots à compter de début décembre 2013 sur les ondes radio.

• Un projet de documentaire sur les savoir-faire liés aux arts de la table est en cours d’élaboration. Un documentaire pilote sera produit dans les prochains mois, élaboré par la journaliste Sylvie Adigard, et sa société de production.

Infos marques

Terre Étoilée,la nouvelle marque Made In Francede Céramique Culinaire de France (CCF)C’est dans le cadre du salon Maison & Objet de septembre à Paris qu’une nouvelle marque de céramique culinaire 100% Made in France a été dévoilée : Terre Étoilée. En janvier dernier, François-Marie Barrès, précédemment Président Directeur Général de Mathon (vente à distance d’articles de cuisine - CA 2011 : 16 M€) rachetait la société CCF, menacée de fermeture. Implantée en Alsace (Soufflenheim, Bas-Rhin) depuis 1830, l’entreprise était détenue par le groupe Staub. Ce dernier a souhaité recentrer son activité et par conséquent se séparer de sa branche dédiée à la céramique culinaire avec 42 emplois menacés à la clé. « CCF produisait jusqu’alors en marque blanche pour des marques de la grande distribution en France et à l’étranger.» explique le nouveau dirigeant. « Nous souhaitons aujourd’hui conserver cette activité mais développer plus largement la distribution sous notre marque : Terre Étoilée. »

Avec ses produits, Terre Étoilée se positionne moins cher que la marque leader du marché. Des déclinaisons de couleurs, de finitions et des nouveautés sont prévues chaque semestre. L’objectif de la nouvelle direction est d’être présent plus largement dans les circuits de distribution spécialisés, les grands magasins, mais également chez les détaillants indépendants, avec 4 gammes rassemblant une trentaine de produits, de la cocotte traditionnelle aux plats à four, en passant par les moules à tarte, les plats à tajine et les ramequins. Parallèlement, les produits seront distribués en ligne à partir du 1er septembre sur Amazon.fr et sur Mathon.fr.

Des contrôles permanents ainsi qu’une demande de labellisation Origine France garantie assureront une qualité française à la clientèle. L’entreprise alsacienne souhaite également développer son activité à l’export notamment en Asie, où elle a participé au salon Japan Lifestyle en juin dernier à Tokyo, et a déjà recruté un agent commercial pour assurer une présence constante dans ce pays majeur pour le secteur. Le Moyen Orient (Dubaï, les Émirats Arabes…), l’Angleterre et les États-Unis seront également des marchés ciblés dès 2014-2015.

Prévisions CA 2013 : 3,0 M e (70% de croissance vs 2012).

Objectifs 2014 : - CA : 5 M e (25% avec la marque Terre Étoilée, et 25% du CA à l’export). - Effectifs : 50 à 60 salariés (42 actuellement).

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ACTUALITÉ

Nouveau site Internet pour KitchenAidLe but de ce nouveau site Internet est de retracer le caractère transversal de l’offre produit KitchenAid, en associant ses deux gammes : les grands et les petits appareils ménagers.

La navigation a été travaillée pour être optimale au niveau vertical et horizontal avec des options innovantes :

• Une rubrique Studio Gourmand propose un panel de recettes gourmandes.

• Un onglet Service Clientèle liste les points de vente, les services après-vente, récapitule les garanties, donne accès aux manuels d’utilisation et aux modes d’emploi.

• La nouvelle rubrique Prévision et Conception est à destination des architectes et designers avec des mises en scène et les cotes précises des appareils.

• Pour finir, autre nouveauté : un espace Shopping est dédié à la vente en ligne.

À noter que des ateliers culinaires dans toute la France équipés d’appareils KitchenAid sont à la disposition des clients et détaillants souhaitant parfaire leurs connaissances et techniques.

La Table Parisienne Créée en 2005 et spécialisée sur les gammes premium de produits et d’ustensiles culinaires, l’enseigne accueille depuis le 2 août 2013 un nouvel investisseur, Kristyan Grand. Bercé par un grand père et une mère restaurateurs, le nouveau dirigeant est un passionné des arts de la table. Une structure, Arts Holding, se chargera des animations au sein des 7 magasins implantés dans le grand Ouest. Trois créations d’emploi sont prévues à court terme. « La Table Parisienne offre souvent une garantie à vie sur ses ustensiles. Nous ne sommes pas ici pour pousser un acte d’achat en «one shot» via l’impulsion d’une animation internet ou d’une vague foire et/ou braderie ; nous sommes dans l’optique de revoir chaque semaine, chaque mois, nos clients. », précise Kristyan Grand.

Roche bobois en colombieDéjà largement implanté en Amérique latine depuis de nombreuses années, avec quatre showrooms au Mexique, trois en Argentine, un au Chili, un au Vénézuéla et un au Panama, Roche Bobois poursuit aujourd’hui son développement en Colombie, avec ce premier showroom de 700 m², réparti sur trois étages, situé dans l’un des quartiers les plus prisés de Bogota.

Sema distribue DuralexLes mythiques produits de la marque Made in France, qui ont bercé les repas de notre enfance, reviennent sur le devant de la scène grâce à la société SEMA Design qui les distribue désormais dans les boutiques de décoration et les jardineries.

Les produits Duralex se distinguent par leur verre trempé, pratiquement incassable, résistant aux chocs et aux variations importantes de température.

Disposant d’un bureau de création interne, SEMA Design prévoit de développer dans les mois à venir des modèles personnalisés pour les boutiques de détail qui se différencieront des produits vendus en grandes surfaces. Duralex propose aujourd’hui plus de 250 références couvrant toute une panoplie de gobelets, assiettes, plats, saladiers et autres accessoires de table déclinés en une multitude de teintes et produits chaque année en plusieurs millions d’exemplaires pour plus de 100 pays. Tout est fabriqué à 100% en France, de la matière première aux emballages.

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15 au 18 marsChicago, États-Unis

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IHAad_2014Show_ProForma_Layout 1 7/11/13 2:07 PM Page 1

En Bref :Anniversaires : - Sarayo, fournisseur de tissus, rideaux et acces-

soires décoratifs fête ses 25 ans.- La marque de linge de maison 100% Made in

France, Blanc des Vosges, célèbre cette année sont 170e anniversaire.

Achat : Arzberg, marque bavaroise, vient d’être rachetée par Rosenthal Sambonet Group.

Ouvertures :- Welton London, fabricant de bougies haut de

gamme vient d’ouvrir sa première boutique dans le 7e arrondissement de Paris.

- Mis en Demeure se développe à l’international avec l’ouverture de deux nouveaux espaces, l’un à Var-sovie, l’autre à Madrid.

- Villeroy & Boch, en partenariat avec Saudi Arabia Agency Ltd., vient d’ouvrir depuis septembre 2013 un nouveau magasin à Riyad.

- Rock The Kasbah, marque de mobilier et d’objets décoratifs, ouvre sa boutique à Paris, 14 rue Beau-regard, dans le 2e arrondissement.

- Nouveau magasin à Avignon pour Du Bout du Monde.

- Gautier, fabricant français de meubles contempo-rains ouvre son 10e magasin au Moyen-Orient.

- Nouvel espace de vente pour BO Concept (le 31e), au centre commercial Beaugrenelle à Paris.

Marketing :- Winkler se lance sur Facebook.- Habitat sort une carte de fidélité nommée Habitant.- Le groupe Cadès crée son nouveau site Web.- E.Leclerc innove avec une collection exclusive

d’arts de la table conçue par des designers.


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OBJECTIF RECONQUÊTE

Par Martine Dampeyrou

DOSSIER

Le prix, le prix et encore le prix ! Jamais les consomma-teurs n’ont autant juré par le prix, bas de préférence, voire très bas. Dans cette guerre, il est possible pour les industriels d’aller carrément sur le champ de bataille. Pour soutenir les ventes et permettre au chiffre d’affaires de se maintenir, ils peuvent baisser le prix de la plupart des produits et rogner sur leurs marges. Un pari risqué ! L’expérience démontre généralement l’inefficacité de cette stratégie. « On ne peut espérer récupérer ainsi qu’une partie limitée des clients perdus et cela peut se

révéler ruineux sur le plan financier », explique Florent Jacquet, expert chez Simon-Kucher & Partners. Si les bonnes affaires sont agréables aux consommateurs, la course effrénée aux prix bas ne doit pas se transformer en politique de la terre brûlée.

Plutôt qu’un grand coup de rabot sur les étiquettes, mieux vaut faire tourner la machine à promotions. Mais pas à plein régime. Sous peine de déplacer simplement la demande, sans impact sur le volume global des ventes.

Crise sans fin, marchés saturés, consommation qui pique du nez, nouvelles pratiques d’achat… Face à ce contexte tendu, les marques et fabricants cherchent la parade. Les solutions ne sont pas légion mais existent. Passage en revue de quelques recettes.

L’ACCESSIBILITÉ À TOUT PRIX ?


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objectif reconquête

C’est sur le marché du petit électroménager que ce type d’opérations est le plus fréquent, notamment dans la grande distribution où l’on se livre à des campagnes promo tapageuses (avec les fêtes des Mères et des Pères en points d’orgue). Au risque de détruire la valeur du marché et des produits ? Sur le circuit de détail, on a vu ce printemps Magimix (un accessoire pour 1€ de plus), KitchenAid (1€ le kit de 5 ustensiles à l’achat d’un robot) ou De’Longhi (de 20 à 100€ remboursés sur l’achat d’une machine à espresso) occuper le devant de la scène promotionnelle avec des offres ciblées.

Puisqu’il faut se battre sur l’accessibilité des produits, certains fabricants, à l’instar de Cristel avec sa ligne Cookway, préfèrent développer une marque d’entrée de gamme à côté de leur marque premium, en s’efforçant de ne pas brouiller les repères, leur image, et en mettant en

avant ce qui fait leur force : la qualité. Un moyen aussi, pas toujours franchement assumé, de voir s’ouvrir les portes de la grande distribution. Les économistes américains ont donné un nom à ce segment du produit abordable et néanmoins doté d’une image de marque valorisante : le « good enough » (« suffisamment bien »). Autrement dit un produit ni trop peu cher, assimilable à une piètre qualité, ni trop cher.

Reste qu’alléger le ticket de caisse ne peut pas constituer la seule arme pour reprendre la main. « La différenciation de la marque est plus importante que le prix bas, qui est une impasse, résume Philippe Moati, économiste et co-président de l’Observatoire Société et Consommation (ObSoCo). En restant sur ses fondamentaux, la capacité d’une marque à savoir évoluer et la réactivité sont aussi essentielles. »


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DOSSIER

L' avenir desmarques :

se démarquer

ˮ

ˮ

L’avenir des marques : se dé-marquer. Être ou ne pas être différent ? La question est faci-lement tran-chée ! Hors d’un travail p e r t i n e n t su r l ’o f f re p r o d u i t s , p o i n t d e s a l u t . L a différencia-t ion passe

évidemment par la créativité. L’inno-vation en période de crise ne rime pas forcément avec crise de l’innovation. Loin s’en faut ! C’est particulièrement vrai dans l’univers des petits ustensiles de cuisine. Et c’est grâce à cela que ce marché se porte bien. Des spécialistes comme Joseph Joseph, Mastrad, Cuisipro, Lekué ou Zyliss, font ainsi assaut d’imagination pour concevoir des objets pratiques,

performants, design, colorés, souvent ludiques. Si en plus, les prix sont très raisonnables... Enjeu ? Casser l’image de l’outil purement utilitaire pour susciter l’achat

plaisir. « Les marques qui sortent du lot sont caractérisées par leur aptitude à transformer l’ordinaire en désirable », assure Bertrand Chovet, DG d’Interbrand Paris, groupe de conseil sur les marques. Au sein d’Arc International, ce sont près de 200 personnes qui travaillent en permanence à la R&D. Qu’il s’agisse de produits plus résistants ou plus « écologiques », le groupe entend pro-poser au marché, au moins tous les deux ans, une innovation de rupture.

Alors innover, oui. Mais innover vrai-ment ! Un packaging plus attrayant,

un nouveau parfum, une nouvelle couleur restent des nouveautés de façade. Une innovation doit se démarquer clairement de l’existant par la technique, l’usage ou le

Blanc d’Ivoire


design et rendre un vrai service consommateur. Et tout n’est pas seulement affaire de gros sous et de haute technologie !

Autre levier à actionner pour recruter un nouveau public : l’extension de gammes. C’est la voie empruntée par exemple par Opinel, qui a sorti en juin « Animopinel », un couteau pour enfants au manche décoré façon BD, et un nouveau coffret cuisine « Essentiels ». « La cuisine nous permet de rentrer dans certains magasins, chez qui nous pouvons ensuite proposer le reste de notre offre », remarque Luc Simon, Directeur Général adjoint du fabricant savoyard, qui va aussi vers le sport et l’outdoor avec des modèles plus techniques (crans pour couper les cordages, sifflet intégré pour donner l’alerte…). Se renouveler, trancher, c’est litté-ralement ce qu’a fait De Buyer fin 2012 avec le lancement d’une gamme de couteaux conçus dans le même souci d’excellence que ses ustensiles de cuisson. Mastrad, qui a annoncé en mars la fusion de ses enseignes Kitchen Bazaar avec Toc et a procédé à une augmentation de capital de 2,5 millions €, se lance également à la conquête d’autres territoires. « Les fonds vont nous apporter les ressources nécessaires pour poursuivre notre stratégie active d’inno-


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DOSSIER

vation et développer de nouvelles gammes de produits à fort potentiel », a déclaré

le président Mathieu Lion. À savoir les gammes Mastrad Baby (produits dédiés à l’alimentation des bébés) et Pure Fizz (machines à soda).

Stratégie hasardeuse ? Moins qu’on pourrait le penser. Les marques ne sont plus seulement des gammes de produits mais s’apparentent davantage à des univers, ce qui leur donne une réelle liberté d’expression pour peu qu’elles respectent leurs valeurs.

Par ailleurs, à l’heure où la mondialisation uniformise les styles et les produits,

le consommateur veut aussi des objets à

son image. Une f a ç o n d ’ ê t r e « consommac-teur ». L’esprit pe rso gagne du terrain ? Di-

verses marques ont saisi la balle au

bond et proposent des formules de personnalisation, en s’appuyant notamment sur les outils numériques. Ces derniers mois, le fabricant de mobilier Grange s’est ainsi

DES LICENCIÉS HEUREUX

Se démarquer ? Pénétrer un réseau de distribution différent ? Capter de nouvelles cibles ?

Susciter l’achat d’impulsion ? La licence const i tue un out i l in téressant pour booster une marque. Ou deux, puisque le contrat se veut « gagnant-gagnant ». C’es t tou t l e bonheur souha i té au mariage qui unit désormais le fabricant de linge de maison Descamps au groupe Tommy Hilfiger. Suite à un accord de licence, Descamps va ainsi dévelop-per, produire et distribuer la collection maison de la marque américaine, qui sera lancée au printemps 2014 et com-prendra des draps, couettes, draps de bain, coussins décoratifs et jetés de lit.

doté du logiciel « My Grange » qui permet au client de personnaliser son meuble, comme la coutellerie Claude Dozorme, qui a mis en place chez ses revendeurs une plateforme internet et des tablettes tactiles pour que le client compose « son » couteau avec visualisation 3D et définisse le monogramme à graver. Même approche chez Anne de Solène avec son nouveau service : la confection de linge de lit sur-mesure sous 7 jours. Si le sur-mesure rétrocède un peu d’individualité au consommateur, il signifie aussi, dans le contexte économique suffocant, respiration nouvelle pour une marque.

Le réflexe est tentant, face à la bourrasque, de faire le dos rond en attendant des jours meilleurs. Or, la réponse pertinente à la crise n’est pas défensive, mais offensive. Dans cette morosité ambiante, être immobile ou emboîter le pas à ses rivaux c’est rester invisible. Renouvellement ! Surprises ! Innovation ! Grâce à un savant mélange de volontarisme, d’audace et de créativité, des marques parviennent non seulement à maintenir leur activité mais à décoller quand leurs concurrentes, embourbées dans la routine, font du surplace.



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REPORTAGE

Un peu d'histoire... Alors que les chinois buvaient du thé depuis 4 000 ans, ce n’est qu’au XIVe siècle qu’apparaît la théière, sous la dynastie Ming. Auparavant, le breuvage était préparé dans des pots à vin. C’est en Chine, dans la province du Jiangsu, au nord de Shanghai, qu’un moine conçut en terre cuite cet outil culinaire, à Yi Xin précisément, où la glaise est abondante et de bonne qualité. La ville a par ailleurs donné son nom à la théière originelle en argile rouge ou brune, appellation encore usitée actuellement pour définir les théières en terre cuite. Dans la culture chinoise, cet objet culinaire se transmet de génération en génération. Ses qualités thermiques, sa résistance aux chocs, son extraordinaire porosité, et, dit-on sa « mémoire », en font encore aujourd’hui un objet du quotidien indispensable en Asie.

En Chine, mais aussi au Japon, s'épanouit au fil des dynasties l'art du thé avec des maîtres thé. Car au pays du soleil levant également, ce rite revêt une importance capitale. Inspirées des théières chinoises, les premières théières japonaises arboraient elles aussi des thèmes picturaux représentant la nature. Puis naquit ensuite la Tetsubin, théière japonaise en fonte. En Europe, ce n’est que dans la deuxième partie du XVIIe siècle que la théière fait son apparition, en France, sous Louis XIV, et en Grande-Bretagne. Auparavant, les mêmes verseuses étaient utilisées pour le café, le thé et le chocolat mais, peu à peu, elles vont se différencier. Réservée tout d’abord aux classes privilégiées, la théière se démocratise avec le développement des plantations anglaises et des Compagnies des Indes des pays européens. La porcelaine chinoise fait fureur. Les théières se parent alors de décors bleus sur fond blanc et de motifs polychromes. Avant d’être fabriquées par les manufactures européennes, elles étaient façonnées par l’Empire du milieu. La livraison pouvait prendre plusieurs années, quand la cargaison ne disparaissait pas en cours de route. Mais bien vite, les Européens découvrent le secret de la porcelaine. Les manufacturiers de toute l’Europe - Allemagne, Hollande, Angleterre, Russie et France - déclinent alors la théière aux ornements des monarchies et des empires, ainsi qu’aux goûts de l’époque, alliant souvent motifs floraux et dorure.

Fort de sa popularité, le thé convertit la théière en objet à la mode et en élément incontournable des arts de la table. Des services à thé entiers appelés « Cabarets de vernis » ou « Cabarets d’Amphitrite » sont créés, composés de pas moins de 18 pièces (6 tasses à anses, 6 tasses sans anses, 1 théière, 1 pot à thé, 1 pot à lait, 1 bol, 1 compotier et 1 plateau en laque). Dans la première moitié du XVIIIe siècle, quelle que soit la matière, la silhouette piriforme prédomine. Par la suite, les flancs de la théière changent de style et deviennent à côtes, à torses ou plats. En France, la Manufacture Royale de Sèvres crée des pièces inédites parées des thèmes à la mode tandis qu’à Londres, les « afternoon teas », initié par la Duchesse de Bedford au XIXe siècle deviennent très vite de véritables cérémoniaux au sein de l’aristocratie anglaise. C’est à cette même époque qu’est mise au point en Chine la technique des théières à double paroi destinées à l’export en Europe. Fleurissent aussi sur le vieux continent des théières en argent, à reliefs, et des pièces naturalistes à décors de fruits, de légumes, d’animaux et de bambou qui connaissent un vif succès. Au début du XXe siècle, pendant les années folles, le métal fait les beaux jours de la théière. Depuis, cette dernière s’est prêtée à tous les jeux de style. Et encore aujourd’hui, la théière se décline à l'envi dans toutes les matières, faconnée par les designers les plus tendance.

Par Karine Pichon-Marquis

Les références

TEN-THÉ PAR UNE THÉIÈRE ?

Théière Kambin

Yi Xin

700 ans et pas une ride ! Les designers fondent toujours pour cet objet qu’ils modèlent au fil des découvertes de nouveaux matériaux et des mises au point techniques.

Mini Lexique :

� Culotter : laisser volontairement un dépôt brun se déposer sur le fond et les parois de la théière. Le culottage d’une théière lui confère sa valeur car il concourt fortement à l’exhalation des parfums du thé.

� À mémoire : grâce à la porosité de la matière dans laquelle elle a été réalisée, la théière conserve les arômes des thés infusés.

Wedgwood

Théière ancienne hollandaise

Les antiques

success story : la théière

CatégoriesLes différents types de théières peuvent se classer selon leur origine :

Chine • La théière Yi Xin : elle représente la théière originelle,

datant du XIVe siècle, en argile rouge ou brune issue de la ville éponyme. C’est une théière à mémoire qui garde le goût du thé infusé.

• La Gong Fu Cha, ou théière en terre cuite, est également à mémoire.

• La théière en verre sans mémoire, est utilisée modérément.

Japon• La Tetsubin : cette théière en fonte est fabriquée exclu-

sivement au Japon. La Tetsubin remonte au XVIIe siècle. Elle était à l’origine employée comme bouilloire. Souvent émaillée pour prévenir tout problème lié à la rouille, elle fait partie des théières sans mémoire et ne se culotte pas. L’on peut donc y varier l’infusion des thés car les parfums n’imprègnent pas les parois. Les principales sociétés pro-ductrices actuelles sont Iwachu, Mizusawa, Oiharu, Oitomi, Oijon, Tetsugi, Oigen et Oiharu.

• Le Kyusu : théière en raku ou terre, avec poignée, sur-nommée « poêlon japonais ». Recommandée notamment pour l’infusion des thés verts car elle garantit une meilleure libération des arômes.

• La Hohin : théière de toute petite contenance, souvent en porcelaine blanche.

Russie • Le Samovar : Service à thé typiquement russe comprenant

une théière, des tasses et une fontaine à thé qui maintient la boisson en température toute la journée.

• La théière en porcelaine, émanant principalement de la manu-facture de porcelaine de Lomonosov (Saint-Petersbourg).

Europe Les théières européennes sont façonnées majoritairement en porcelaine, céramique, argent, inox, étain et émail.

La production de théières en porcelaine était issue des manufactures d’Alcora, Amsterdam, Copenhague, Dresde, Frankenthal, Höchst, Meissen, Sèvres, Limoges, Londres, Mayence, Nyon, Zurich et Saint-Pétersbourg.

En France, les principales manufactures de porcelaine demeurent toujours : Manufacture Nationale de Sèvres, Bernardaud, Haviland, Raynaud, Royal Limoges...

Des maisons d’orfèvrerie de référence, à l’instar de Puiforcat, Christofle et des Étains d’Anjou (renommée Oa) ont créé et continue de façonner des théières en métaux nobles.

MatièresLes théières sont ouvragées dans les matières suivantes : Grès, fonte, argile de Yi Xin, terre cuite, porcelaine, verre, inox, émail, jade, étain, cuivre, argent.

Haviland

BerghoffMenu

Christofle

Raynaud

Nicolas Marischael

Les transparentes

WMF

Les luxueuses

Bernardaud


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REPORTAGE

QDO

Le Creuset

Villeroy et BochYuyao Huaxin

Metalwork Co Ltd

Jacques Pergay

Teapottery

Helène Sellier-Duplessis

Les contemporaines

Eva Solo

Rosenthal

Bredemeijer

Forlifebell

Les classiques

Idasy

Les originales

Joey Roth

success story : la théière

Zwilling

Les exotiquesStamboul

Bazar

Maxicoffee

Théière typique marocaine

Les nomades

Adhoc

Qwetch

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Signe des temps, les produits bleu-blanc-rouge sont très tendance. Nouvel élan patriotique ? Réponse à la violence de la crise ? Pure astuce marketing ? À tous les rayons, c’est la déferlante de drapeaux tricolores et de logos « made in France ». De plus en plus, on voit même s’afficher l ’ identité régionale, voire hyper-locale. Ainsi, dans le sillage du label « Produit en Bretagne », des « made in Normandie », « made in Franche-Comté » ou « Vosges Terre text i le » se sont mis à f leur i r. À cet engouement, une raison simple : les ustensiles de cuisine typiques, les objets et meubles bien de chez nous continuent de séduire pour leur authent ic i té, leur histoire et leur dimension affect ive. Et par-delà les frontières régionales. Qui n’a jamais reçu ou rapporté en souvenir d’un séjour en Bretagne le fameux bol à oreilles marqué d’un prénom ?

Désormais, certa ins veulent a l ler p lus loin. Le savon de Marseille, les couteaux de Thiers, la porcelaine de Limoges ou le l inge basque militent pour bénéficier d’une « indication géographique protégée » ( IGP). Cette dénomination n’existe que pour les produits al imentaires, mais le gouvernement planche sur une extension aux produits manufacturés.

Le local, le terroir, d’accord, mais il est permis de les accompagner d’une pointe de fantaisie et de modernité. Du retour aux racines peut aussi germer l’inspiration.

PAR FAIMDE TERROIR


La terre et le terroir reprennent de la valeur. Petite sélection d’objets qui fleurent bon les provinces françaises.

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1. Bol breton - Henriot Quimper � 2. Bol breton revisité - Pied de Poule � 3. Couteau de Nontron � 4. Set Ainhoa Némo - Jean Vier � 5. Mediterranean - Jersey Pottery � 6. Horloge comtoise - Manufac-ture Vuillemin � 7. Moule à kouglof - Poterie Siegfried � 8. Savon de Marseille - Marius Fabre � 9. Tian provençal- Barbotine.

Esprit terroir

DES ASSIETTES PLEINES... DE VIE !

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REPORTAGE


L’assiette, une œuvre d’art ?

La donne a changé ! Fini les services transmis de génération en génération. L’assiette est devenue un must des arts de la table et de la décoration qui varie au fil des goûts et des modes. Creuse, plate ou carrée, l’assiette constitue désormais un objet culinaire et décoratif qui s’allie à toutes les matières. Elle s’affiche sur la table comme sur les murs et change de style au gré des occa-sions et des décors.

Preuve que ce support dépasse les limites de la table : l’assiette se substitue à un élément pictural à part entière, tel un dessin ou un tableau. Démodée l’assiette murale ? Plutôt au cœur de la tendance ! Depuis Cocteau et Picasso, nombre d’artistes et designers célèbres ont habillé les assiettes de leurs ornements (Jeff Koons, Sophie Calle, Mariella Montiel, Andrée et Olivia Putman...). Décorée, colorée ou mise à nu dans son infinie blan-cheur, l’assiette s’imprègne de toutes les empreintes culturelles : tendance nordique pour une décoration épurée, motifs Iznik ou arabesques pour un voyage des mille et une nuits, lignes abstraites pour un design contemporain... La liste est longue pour décrire l’amplitude des idées artistiques et des styles qui personnalisent cet objet du quotidien.

À la table des grands chefs aussi, l’assiette fait mouche : « Un plat parfait, c’est un ensemble. De la cuisine à l’assiette, tout doit être réussi », analyse Sébastien Lefort, chef 2**. Même écho du côté de Philippe Joannès, Meilleur Ouvrier de France en 2000 : « J’aime manger un bon plat dans des assiettes design, pures et blanches pour un accord parfait ». Portes ouvertes alors à toutes les matières pour jouer la carte de l’innovation et de la différenciation chez les particuliers comme chez les professionnels de la restauration. L’assiette se décline ainsi en porcelaine, céramique, mélamine, ardoise, verre, cristal, bambou, bois, faïence, grès, métal, résine ou encore en textures ultra-résistantes brevetées. Rien n’est assez original ni esthétique pour cet écrin gastronomique.

Objet à la mode, l’assiette s’ancre également dans le domaine du consommable. Auparavant achetée pour une seule vie, elle devient aujourd’hui un élément à part entière d’un style et subit donc l’influence esthétique des tendances. L’assiette devient produit de consommation. Le succès des opérations « Videz vos placards », initiées par la Fédération des Arts de la Table, en est la preuve flagrante. 545 magasins avaient participé à cette opération qui consistait pour le grand public à se délester de ses kilos de vaisselle en échange de bons d’achat. Ces bons étaient ensuite réutilisés pour l'acquisition d’une nouvelle vaisselle. Contre toute attente, cet événement a généré un engouement sans pareil auprès des consommateurs qui se sont rués pour se séparer de leur vieille vaisselle contre une neuve.

L’assiette dépasse aujourd’hui sa simple vocation de contenant culinaire pour devenir une pièce maîtresse des arts de la table, fusionnant avec les mets et les rehaussant. Quant à son usage détourné, elle s’impose de nouveau, après quelques années en retrait, comme un merveilleux support décoratif.

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1. Portrait de Madame Vigée-Le brun - Bernardaud • 2. Bacchanale, Uranie et Caliope - Bernardaud • 3. Sol y Sombra par Vista Allegre - Christian Lacroix • 4. Assiette Twiggy - Blanc d’Ivoire •5. Fruits de mer - Jersey Pottery • 6. Framboisine - Guy Degrenne • 7. Assiettes Ouzbek - Tse Tse • 8. Poème Turquoise - Bruno Evrard • 9. L’Amour - Geneviève Lethu • 10. Fidji Diamond - Haviland • 11. Country Corner • 12. Corail - Jacques Pergay • 13. Assiette à compartiments - ASA.

La vaisselle

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C’EST TOUT RÉFLÉCHI !

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REPORTAGE


Regard sur les miroirs, des incontournables de la déco.

À poser, à pied, à accrocher, ou autocollants, les miroirs apportent de la lumière, agrandissent une pièce… et flattent certains ego. Ils se plient à toutes les géométries, s’habillent de toutes les matières, s’adaptent à tous les styles et trouvent leur place partout. Vous avez dit indispensables ?

Affranchi de son cadre classique, même si la baguette en bois doré ou les arabesques romantiques conservent leurs ama-teurs, le miroir prend des formes originales et du relief. Les designers les plus en vue s’en emparent, en explorent de nouvelles facettes pour mieux le briser, le réinterroger.

Et le reflet des tendances actuelles ? Inutile de chercher un courant dominant, tout cohabite. Avec, toutefois, deux dynamiques fortes : beaucoup de rondeurs et de miroirs multifonctions. On repère ainsi légion de modèles agrémentés de vide-poches, d’étagères ou de patères, qui servent également de rangement pour les petits objets du quotidien (clés, mobiles, lunettes, livres…) ou de porte-vêtements et sacs à main. Miroir, mon utile et beau miroir !

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le miroir

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1. Amadeus • 2. April Eleven - Mister Z • 3. Les Confidentielles - Faux cils • 4. Y’a pas le feu au lac - Ko Ki et Koi • 5. B-Line - Oskar • 6. Chehoma • 7. Côté Table - Miroir vénitien • 8. Grange - Pompadour • 9. Normann Copenhagen • 10. Oxyo-Made in Design - Mirette.


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REPORTAGE

Sortis d'usineRien ne se perd, tout se transforme… Il y a une tendance à laquelle nos vitrines automne-hiver n’échapperont pas, il s’agit du design industriel !

Des objets manufacturés en série nés aux États-Unis dans les années 70-80 et dont les principales qualités – solidité, durabilité, fonctionnalité – résonnent dans la ferraille brute.

Le recyclage reste dans l'air du temps et les meubles surdimensionnés sont retravaillés pour s’installer aisément dans les intérieurs les plus branchés, apportant à chaque pièce une touche unique.

Rouillée, colorée, patinée ou encore décapée, la décoration industrielle interpelle et pour

cause : elle produit des objets durables, insolites et ultra-design… un atout non négligeable en ces temps difficiles.

Par Gaëlle Stratman

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1. Tabouret empilable Wisdom Tooth – Dulton 2. Lustre à bouteilles – Produit Intérieur Brut3. Fauteuils Gjoast – Po! Paris4. Horloge Armoire secrète – Chehoma5. Lettres en métal recyclé – Love Creative People6. Lampe N°317 – Lampe Gras 7. Mezzadro stool by Castiglioni – Zanotta8. Étagère DB002931 – Dialma Brown9. Banquette de spectacle Pestacolo – Rien à cirer10. Malle orange – Amadeus11. Meuble tri postal – MidiUne12. Table basse métal verre Minerve – Michaeli Design13. Chaises A by Le Corbusier – Tolix

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Déco industrielle

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TENDANCES

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- Recentrage sur le tissage en relief qui donne une impression de matière.

- Les matières confortables et moelleuses sont privilégiées.

- Le métissage des matières ressort aussi fortement. Les matières naturelles sont associées à des matières artificielles. Le liège revient en force, souvent en association.

- Les fluos blanchis s’associent à des teintes neutres. On s’approche des couleurs pastel. Dominent le bleu craie, le jaune acide, le vert menthe blanchi et le rose lilas.

- Les couleurs mates sont très présentes, surtout le blanc.

- Les créateurs s’inspirent de la customisation. Des choses simples et d’apparence sans valeur deviennent objets sophistiqués grâce au détournement.

- Les pièces de mobilier traditionnel sont retravaillées de façon contemporaine avec de nouveaux matériaux pour faire ressortir le côté graphique.

- On garde en mémoire les objets du passé, pour lutter contre une mondialisation et une uniformisation du monde.

- Le bois a toujours sa place à condition qu’il soit mat, de forme simple et d’aspect naturel. Il peut être associé à d’autres matières, notamment artificielles.

PRINTEMPS-ÉTÉ 2014En collaboration avec Carlin international

Par Auréline GellaArchitecte d’intérieurchez iNe conception d’espaceet fondatrice du site www.ydqau.fr

Plateau Kaleido XL - Hay

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Coupe Aro - MateriaThe Big Design

Ziggypar Kenneth Cobonpue

Lounge Chair - Cabaret Kenneth Cobonpue

- Le métissage s’impose aussi dans les motifs. On crée une uniformité dans le dépareillé. Les objets deviennent hybrides.

- Le tissage suggère des formes lointaines de paysages.

- Les motifs sont rétrécis et répétés à l’excès voire superposés. On perçoit un effet tampon, avec l’accumulation de formes géométriques ou kaléidoscopiques.

Assiettes collection Hybrid de chez SELETTI

Les déparéillées Scotch de chez Pied de poule.

The “Montespan”Collection: Frame collection

Suspension Cloud - Belux

Tabouret Raft - And Tradition


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Merchandising

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INFLUENCES 2015 : BIENVENUE DANS L'ÂGE DU FAIRE

(Source : Cabinet Nelly Rodi pour le Comité Francéclat)

Action ! Après les crises, nous entrons en 2015 dans l'âge du faire où la "positive attitude" revient en force. Présentées sous 4 grandes familles, ces influences, définies par 10 stylistes et designers, sont susceptibles de déterminer le choix des consommateurs dans les années à venir. Des éléments précieux pour orienter les détaillants dans le choix de leurs produits en fonction de leur cible.

1. Les Dandyssidents

Une jeune génération audacieuse, à la fois créative et ingénieuse, soucieuse de transmettre un savoir et de trouver des solutions alternatives pour poser les jalons d’un monde revalorisant l’effort productif dans une esthétique néo-industrielle.

2. Les Ethnomades

À la fois créatifs et entrepreneurs, ils se construisent un monde tel qu’ils l’envisagent. Collaboratifs, collectifs, participatifs, ils partagent les savoirs, les savoir-faire, les biens et les services dans un atelier global ouvert sur le monde.

3. Les Imagénieurs

Des individus affirmés refusant toute compromission, en quête d’un renouveau scientifique et poétique pour créer une société offrant des esthétiques innovantes et mutantes, une nature hybride et étrange comme née d’accidents créatifs ou de manipulations du vivant.

4. Les Hurluberlus

Des néo-humanistes qui revendiquent la transgression des repères classiques et traditionnels en venant chahuter le poli-tiquement correct avec une vision de la vie positive, érudite et décalée. Les générations se retrouvent dans cette thématique aux cultures hétéroclites.


TENDANCES

POUR LA SPÉCIALISATIONOU LA MULTISPÉCIALISATION ?

38

Spécialistes et multispécialistes semblent, dans leur globalité, plutôt satisfaits de leur choix initial. Cependant, face à la crise actuelle, nombre de spécialistes hésitent encore à opérer un changement vers la multispécialisation afin de pérenniser leur commerce. Avantages/désavantages de la spécialisation et de la multispécialisation sont évoqués dans cette enquête qui vous montre quelle perception les détaillants ont de leur activité.

1. RÉPARTITION DES DÉTAILLANTS SONDÉS

317 détaillants ont été sondés pour cette enquête

2. POURQUOI LES DÉTAILLANTS SPÉCIALISÉS ONT-ILS FAIT LE CHOIX DE LA SPÉCIALISATION ?

Pour être crédible vis-à-vis de la clientèle car il ne faut pas tout mélanger.

Car on ne vend bien que les produits que l’on connaît parfai-tement.

La multispécialisa-tion représentait une gestion trop grande (nombre de références, commandes, etc.).

Être multispécialiste nécessitait une trop grande surface, le dé-taillant ne peut pas se le permettre.

Être multispécialiste, c’est avoir un peu de tout sans avoir une vraie offre produits (gammes trop restreintes).

70%92%

69%53%64%

41%59%

Spécialistes

Multispécialistes

3. LES DÉTAILLANTS QUI ONT FAIT LE CHOIX DE LA SPÉCIALISATION SONT-ILS SATISFAITS ?

85%

15%Non

Oui


Enquête trimestrielle

3. LES DÉTAILLANTS QUI ONT FAIT LE CHOIX DE LA SPÉCIALISATION SONT-ILS SATISFAITS ?

Les produits du détaillant spécialisé ne connaissent pas la crise.

Être spécialisé est trop risqué en temps de crise.

Le détaillant pense à se d i v e r s i f i e r pour traverser la crise.

Le détaillant regrette d’être spécialisé.

43%25%

55%

3%

95%

17%

56%

89%71%

5. POURQUOI CERTAINS DÉTAILLANTS ONT-ILS FAIT LE CHOIX DE LA MULTISPÉCIALISATION ?

Parce qu’un grand choix de produits per-met d’attirer plus de clients.

Le client peut trouver tous les produits de la maison dans un seul point de vente.

Parce que le détaillant fait partie d’une f r a n c h i s e qui distr i-bue un large panel de pro-duits divers.

C ’ e s t u n e stratégie de vente, parce qu’un client venu pour un coussin va se laisser aussi tenter par une tasse.

Pour recréer l’univers «Mai-son» car c’est plus vendeur.

Parce que cela plaisait au détaillant.

83%

92%

8%

6. LES DÉTAILLANTS MULTISPÉCIALISTES SONT-ILS SATISFAITS D’AVOIR FAIT LE CHOIX DE LA MULTISPÉCIALISATION ?

Oui

Non

4. QUE PENSENT LES DÉTAILLANTS DE LA SPÉCIALISATION EN TEMPS DE CRISE ?

3939


TENDANCES

40

62%87%

15%

7. QUELS AVANTAGES PRÉSENTE LA MULTISPÉCIALISATION POUR LES DÉTAILLANTS ?

Grâce à la multispéciali-sation, les détaillants ne connaissent pas la crise.

Quand un secteur est en baisse, un autre draine les ventes.

Les détaillants multispé-cialistes sondés regrettent ce choix.

8. COMMENT LES DÉTAILLANTS MULTISPÉCIALISTES PERÇOIVENT-ILS LA MULTISPÉCIALISATION :

55%

C'est très contrai-gnant en termes de temps et de c o û t s ( c o m -m a n d e s , r e -cherches pro-duits, etc.).

43%25%

80%91%84%

C'est la seule façon de péren-niser un com-merce actuel-lement.

C'est un levier m a r k e t i n g puissant (plus esthétique, plus attirant, com-plémentaire).

C'est dur car nous sommes confrontés de plein fouet à la concurrence des grandes surfaces s p é c i a l i s é e s comme Maison du Monde, Ali-néa, etc.

C'est difficile car il faut s’adapter aux change-ments de mode de plus en plus rapides dans tous les secteurs de la maison.

C'est contrai-gnant au niveau des stocks.

9. POUR LES MULTISPÉCIALISTES, QUELS SONT LES SECTEURS QUI DRAINENT LES VENTES ?

Objets déco

MobilierTissu

sLinge

Senteurs

Couverts

Coutellerie

Articles d

e

cuisson

Vaisselle

Souvenirs

Luminaires

Décoration

extérieure

73%59%

22%14% 7%

64%

0%5%

72%

35% 42%

3%



4141

LES DÉTAILLANTS FACE AUX TECHNOLOGIES

La technologie - notamment Internet - est souvent considérée par les détaillants comme un obstacle à la croissance. Proform a souhaité investiguer pour comprendre leurs craintes et leur perception de la technologie, pourtant formidable outil et potentiel levier pour traverser la crise.

1. QUEL IMPACT LA TECHNOLOGIE A-T-ELLE SUR LA CLIENTÈLE ?

153 détaillants ont été sondés pour cette enquête

23%

67%

44%54%

86%

Internet constitue un bon soutien car les clients consultent les produits avant de venir les acheter en boutique.

Les clients comparent les prix directement en boutique sur leurs s m a r t p h o n e s e t vont acheter ailleurs si c’est moins cher.

Les clients viennent de moins en moins de-puis qu’il y a Internet.

L a t e c h n o l o g i e , c’est l’avenir. Il fau-dra donc composer avec et s’adapter.

La technologie n’a au-cun impact sur l’activité du détaillant.


2. INTERNET PLOMBE-T-IL LES VENTES ?

4. L’OPINION DES DÉTAILLANTS SUR LES FABRICANTS QUI VENDENT À PRIX CASSÉS, EN LIGNE, SUR LES SITES D'OFFRE DISCOUNT :

TENDANCES

42

12%50%44%

98%

56%

38%

66%

32%

37%63%

Non

Oui

C ’ e s t d e l a concur rence déloyale.

C’est normal que les fabri-cants multiplient les réseaux de distribution.

Le site du fabricant peut aussi être une vitrine, les clients voient les produits sur le site et viennent les acheter en bou-tique pour éviter les frais de port.

Les fabricants prennent les bou-tiques pour des showrooms.

Les fabricants tuent le marché des détaillants.

Les fabricants n’ont pas le choix avec la crise.

Les fabricants ne vendent que les fins de série donc le détaillant ne se sent pas concerné.

Les fabricants permettent de faire connaître la marque et les produits.

3. L’AVIS DES DÉTAILLANTS SUR LES FABRICANTS QUI VENDENT EN DIRECT SUR LEUR PROPRE SITE INTERNET :



79%

21%

Non

Oui

5. LES DÉTAILLANTS PENSENT-ILS QUE LEUR ACTIVITÉ PERDURERA AU-DELÀ DE 2015 ?

6. QUELLES SONT LES MESURES PRISES PAR LES DÉTAILLANTS POUR FAIRE FACE OU S’ADAPTER À INTERNET ?

2%15%

28%

54%

33%

78%

Tr a v a i l l e r l e s présentations et mises en valeur produit pour géné-rer plus d’achats impulsifs.

Travailler les tech-niques de vente p o u r a d a p t e r désormais l’argu-mentaire en s’ap-puyant sur Internet (produit vu sur tel blog, etc...).

Diversifier les pro-duits en boutique (transversalité des secteurs, déve-loppement des gammes...) pour ne pas prendre le risque de se cen-trer sur un seul pôle de produits.

Se différencier en choisissant des produits inédits de petits arti-sans méconnus ou d’artistes en devenir.

D é v e l o p p e r une boutique en ligne.

Personnaliser le service ou les produits (ex : produits uniques faits main...).

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ENTRETIENS MARQUES

Proform : SDE développe 3 marques dans le réseau sélectif : Vivaraise, Winkler et Torchons & Bouchons. Quelles sont leurs spécificités ?Raoul Calvar : Vivaraise, que nous avons rachetée en 2011, c’est la touche couleur pour votre intérieur, de la chambre, la salle de bains et jusqu’au séjour. Winkler, c’est une marque pour les pièces à vivre : cuisine, salle à manger, salon. Du tablier aux plaids, en passant par les nappes, elle propose une offre résolument contemporaine, accessible (en style et en prix) et fonctionnelle pour le quotidien. Quant à Torchons & Bouchons, intégrée aussi en 2011, c’est le patrimoine français dans la cuisine avec des produits 100 % made in France. Elle a d’ailleurs obtenu le label « Origine France garantie ». La marque met en valeur notre gastrono-mie (le vin, le fromage, l’huile d’olive…), nos monuments, et a signé une licence avec le Moulin Rouge. Ces 3 marques sont complémentaires, mais, plus que jamais, chacune a son propre ADN, un positionnement clair et affirmé.

P : SDE est éditeur, donc maître d’œuvre de la conception. Comment s’exprime votre créativité ?R. C. : L’agence Nelly Rodi conseille sur les tendances, mais nous disposons d’une équipe compétente qui a les yeux et les oreilles bien ouverts pour ressentir ce qui est pertinent et

en parfaite adéquation avec les besoins du consommateur. Nos équipes marketing et création sont séparées par marque, afin que chacune préserve cette identité que je viens d’évoquer.

P : Cette séparation concerne-t-elle également le domaine commercial ?

R. C. : Non. Dans ce domaine nous jouons les synergies, car nos clients veulent moins de fournisseurs. Nous avons un unique entrepôt à Strasbourg et nous livrons désormais toutes les marques dans une même préparation, avec une même facture. C’est d’autant plus important que beaucoup de clients commercialisent les 3 marques.

P : Le marché du linge de maison est très atomisé, mais votre présence sur tous les créneaux de distribution vous

permet d’en avoir une vision globale et pertinente. Alors, quel est votre sentiment sur la santé de ce marché ?R. C. : Il souffre en grande distribution, mais s’en sort plutôt bien en distribution sélective, particulièrement les détaillants qui ont un positionnement clair. Mon sentiment est que plus la crise s’installe, plus il est capital d’avoir un enracinement fort et une offre cohérente. Je pense qu’il faut donner l’image non d’un généraliste mais d’un multi-spécialiste. Il faut être un expert dans chaque domaine pour s’adresser à un consommateur de plus en plus averti.

SDEPREND DE L'ÉTOFFEÉditeur de linge de maison, SDE couvre l’ensemble des espaces de la maison et des réseaux de distribution à travers ses 5 marques. Raoul Calvar, Président, dévoile les forces et les ambitions de ce groupe strasbourgeois qu’il a repris avec succès en 2010.

Raoul CalvarPrésident du groupe SDE

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« Il faut être un expert dans chaque domaine pour s’adresser à un

consommateur de plus en plus averti »



SDE

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P : Après les acquisitions de Vivaraise et Torchons & Bouchons, quelles sont les ambitions de SDE aujourd’hui ?R. C. : La plate-forme de notre développement est posée et nous entrons dans la mise en œuvre. Nous avons procédé à des croissances externes, à un travail sur le positionnement des marques et on se concentre aujourd’hui sur l’optimisation avec nos équipes de vente. Nous avons constitué un pôle à fort potentiel et, pour les trois prochaines années, notre ambition est que ce potentiel s’exprime pleinement.

SDE en marques et en chiffres :Outre Winkler, Vivaraise et Torchons & Bouchons, le groupe SDE détient dans son portefeuille de marques Les Ateliers du Linge, pour la grande distribution, et Ça et Là, dédiée aux boutiques souvenir. Il fournit également les grandes enseignes en MDD.

23 M€ de CA, 130 salariés.


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ENTRETIENS MARQUES

Proform : Que pensez-vous du marché de la porcelaine en France en 2013 ?Aurélie Pergay : Le marché est pollué par les por-celaines venues d’Asie. L’art de la porcelaine de Limoges existe encore et des sociétés telles que Porcelaines Jacques Pergay en sont l’incarnation. Mais il ne faut pas se leurrer, si notre société est porteuse, c’est grâce aux exportations car le marché français est miné par la porcelaine chinoise. Pour véritablement protéger les pro-duits faits en France (où la pâte est transformée en produit fini) il faudrait imposer le marquage d’origine des produits à l’importation. De cette façon uniquement, nous pourrons avoir de vrais produits français.

Fabriqués en France, à Limoges, les produits Jacques Pergay sont emblématiques d’un savoir-faire et d’un style typiquement français. Or, à l’heure actuelle, de nombreuses marques de porcelaine de renom apposent un label de fabrication française sur des produits façonnés en Asie. Aurélie Pergay se bat aujourd’hui pour que les productions véritablement réalisées en France soient reconnues.

Jacques et Aurélie PergayPar Karine Pichon-Marquis

« À QUAND UNE VRAIE PROTECTION POUR LA PRODUCTION FRANÇAISE DE PORCELAINE ? »

MINI BIO : Porcelaines Jacques Pergay est une PME créée en 1993, à Limoges, constituée d’une petite équipe soudée et dynamique, en partie familiale. Cette dernière réalise des pièces d’art de la table et de décoration en porcelaine et mise sur un design innovant.

47

Jacques Pergay

Proform : Pour vous, quel est le secret pour perdurer ?A. P. : Il faut être créatif, inventif et prendre des risques. Nous avons étendu la porcelaine à du mobilier, à des objets décoratifs comme des sapins pour Noël, des animaux... Nous essayons également de nous différencier à travers notre style : nous privilégions le blanc et mettons en avant formes et textures qui s’inspirent de la nature et des textiles. Nous adaptons nos produits aux différents marchés: à titre d’exemple, nous créons des mugs pour le marché américain, des gravures de cerisier pour le Japon. Aujourd’hui, pour réussir sur un marché balayé par le bas de gamme, il faut créer des produits originaux et de qualité. Le savoir-faire et la fabrication française sont très demandés aussi bien en France qu’à l’étranger et nous défendons ces valeurs pour préserver cet atout et notre avenir !

Jacques Pergay Diffusionen chiffres :

CA : • 55% en France. Cible principale : les particuliers

et les chefs. • 45% à l’export. Cible principale : les détaillants.

Pays distributeurs : Japon, Corée, Mexique, Russie, États-Unis.



ENTRETIENS DÉTAILLANTS

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FENÊTRE SUR LE SUCCÈS


À contre courant de la crise, la boutique Fenêtre sur Cour, ouverte depuis 2011 et située à La Rochelle, affiche un CA croissant. Multispécialisation, choix des gammes… Caroline Labourgade, créatrice de la boutique et styliste, nous explique ses choix pour faire face à la houle du marché.

Proform : Comment sélectionnez-vous les articles que vous commercialisez ?Caroline Labourgade : Bénéficiant d’un espace de 85m², j’ai fait le choix d’être multispécialiste afin d’offrir un panel de produits important issus de l’univers maison à ma clientèle, qui va du linge de maison au mobilier.

P. : Quels sont vos produits leaders ?C.L. : Incontestablement le cœur des ventes est constitué de petits objets de décoration, comme les luminaires et les photophores qui ont la préférence du consommateur actuellement. Le lin est une matière qui traverse le temps et qui a également la faveur du public. Il n’est pas fragile, il est agréable, et en tant que styliste, je m’attache à trouver de belles couleurs.

P. : Quel est d’après vous le succès de Fenêtre sur Cour ?C.L. : Il faut se mettre à la place des clients qui re-cherchent des produits de qualité à des prix compétitifs. Je mêle des articles de grandes marques comme Pomax, Côté Table, Hanjel, Linge Particulier, Blanc d’Ivoire, l’Artisan Parfumeur à ceux de créateurs comme Ana Deman, Sophie Janière, Lene-Bjerre. Je suis en quête permanente d’originalité dans le choix de mes produits.

« Il faut se mettre à la place des clients qui recherchent des produits de qualité à

des prix compétitifs »


49

DétaillantGrand Ouest

P. : Avez-vous une marque que vous mettez plus en avant qu’une autre, et pourquoi ?C.L. : En effet, mon plus gros fournisseur est Côté Table. L’atout de cette marque est de proposer des créations exclusives qui mettent en avant un style que l’on ne trouve pas partout et permettent au client de se démarquer. Au sein des collections, je puise à la fois des éléments vintage et charme, aussi bien des petits meubles que des objets déco, de la vaisselle, des miroirs, des pots en faïence et des luminaires. L’offre est intéressante, diversifiée et adaptée aux différentes saisons. Je trouve également leur palette de couleurs formidable. Sans compter que la clientèle est très fidèle à la marque Côté Table, séduite par l’originalité des produits et le rapport qualité/prix.

P. : Ressentez-vous la concurrence d’Internet ?C.L. : Le client veut tout et tout de suite. C’est compré-hensible. C’est pourquoi il faut être réactif, et cela fait vraiment la différence vis-à-vis de la clientèle. C’est aussi pour cela que je suis sensible à la marque Côté Table. Outre les produits, ils offrent un service optimum au niveau des commandes et des livraisons, ce qui me permet de fidéliser la clientèle qui attend rapidement les nouveautés et veut compléter ses collections. De plus, j’avoue que le contact humain compte énormément et la commerciale de la marque passe très régulièrement et facilite mes démarches pour du réassort. Ce qui explique que, pour les produits et le service, Côté Table soit mon plus gros fournisseur.


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Ben Phillips, Directeur de la société européenne d’importation Steamer Trading, déclarait il y a quelques semaines en parlant de l’International Housewares Association Show de Chicago : « Chicago est le salon qui m’inspire le plus « . À la lueur des chiffres du visitorat étranger, croissants à chaque nouvelle session, bon nombre de spécialistes en arts de la table et produits pour la maison partagent ce sentiment. Mais quels sont les arguments mis en avant par les visiteurs pour justifier leur attachement à cet événement ? La rencontre de Proform avec plusieurs participants fait la lumière sur les motivations qui les animent à préférer ce salon plutôt qu’un autre.

Du renouveau Quelles que soient leurs activités – distributeur européen, acheteur américain, fabricant ou importateur français – les personnes interrogées mettent en exergue les mêmes critères positifs concernant le IHA : Ce salon se distingue tout d’abord par l’incroyable mixité d’origine des participants, mais aussi par la diversité importante des produits exposés, sans oublier l’accueil, décrit comme « exceptionnel » de la part des visiteurs français et plus largement, européens.

Internationalité des participants et diversité des produits Des articles émanant des quatre coins de la planète affluent à cette manifestation, au grand bonheur des acheteurs, qui y découvrent une prodigieuse variété de produits. « La pluralité d’origine des exposants draine une offre incomparable que l’on ne retrouve pas forcément en Europe dans les salons majeurs, où l’on voit toujours les mêmes marques et les mêmes styles » : C’est ce que révèle une acheteuse française qui revient chaque année. Ben Phillips, de Steamer Trading UK confirme : « Nous y trouvons beaucoup plus d’innovations, de design et de marques intéressants que dans les autres salons européens », avant d’ajouter que, de par sa localisation, ce salon représente aussi « l’opportunité de visiter les détaillants américains et de voir quelles sont les tendances qui fonctionnent le mieux outre-Atlantique ». Un Eldorado pour les fabricants français ? Michael Murray de Janus atteste de l’ouverture exceptionnelle des Américains pour tout ce qui est nouveau : nouveau design, nouvelle couleur,

INFOS PRO

IHA Chicago,temple de la diversité produits


Zoom sur les salons

nouveau goût. Et spécialement pour ce qui est lié à l’art de vivre à la française : « Des marques comme Emile Henry, Le Creuset et Revol, sont des marques bien implantées et d’excellente réputation. Les starts up ont leur chance aussi si elles ont quelque chose de vraiment différent à offrir au marché américain ». Mais il faut cependant nuancer : les sociétés étrangères, même fortes d’un succès indéniable dans leur pays d’origine, devront apprendre à appréhender le marché américain si elles veulent réussir au pays de l’oncle Sam, car le marché reste complexe et de nombreux labels étrangers aux reins pourtant solides se sont heurtés à une culture économique qui n’a pas permis leur essor. Pour un grossiste ou un détaillant européen qui achète américain, en revanche, c'est plus

simple, car les exportations de produits américains vers l’étranger sont largement facilitées. Même performance pour l’accueil des visiteurs français interrogés qui approuvent un parcours sans fausse note : « Nous pensions être perdus à Chicago, mais nous avons été très bien suivis pendant notre séjour ». L’organisation est bien rodée pour attirer et mettre en œuvre tous les moyens nécessaires pour rendre agréable et commode le séjour des acheteurs européens. Ben Phillips de Steamer Trading confirme : « Ici, règne un vrai sens de l’accueil des visiteurs. Pour moi, il s’agit du salon international qui réalise le plus d’efforts pour accompagner les acheteurs étrangers ». Vous n’osiez pas traverser l’océan pour trouver de vraies nouveautés ? Chicago est pourtant à votre portée.

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Information dernière minute :Fin octobre 2013 : Les stands du salon IHA pour la session de mars 2014sont vendus à plus de 90%.

Informations pratiques : IHA15-18 mars 2013Chicago - USAhttp://www.housewares.org/


52Avec 2,5% d’exposants supplémentaires, cette édition de Maison&Objet confirme sa place majeure dans l’économie du secteur, malgré un climat d’affaires encore tendu en Europe.

Pas moins de 31 ateliers-débats sur les évolutions du retail, 12 conférences et 35 espaces d’animation ont été organisés.

En parallèle, la troisième édition de Paris Design Week a réuni 250 participants dans 183 lieux parisiens. Même constat positif du côté de now! le Off, qui dévoile les talents émergents et a attiré cette session 12 000 visiteurs !

À noter : la naissance du secteur Cook+Design qui se substitue au secteur de la table. Les pôles alimentation et décoration y sont désormais rassemblés et dépassent largement les domaines des arts de la table, pour constituer un regard complet sur cet art de vivre. Quel que soit l’angle de vue - pièce à vivre ou loisir - la cuisine est devenue un axe majeur du salon où pas moins de 114 animations culinaires ont été proposées pendant cette édition.

Le parcours fil vert identifie toujours les exposants les plus impliqués dans le développement durable. 15 nouveaux exposants ont été sélectionnés par le Jury partenaire de cette session composé par des journalistes de Home Fashion News, Home Magazine et Biomood.

Les prix Les Découvertes distinguent les nouveautés les plus saisissantes, élues par un jury exclusivement composé de blogueurs et d’éditorialistes Web sur les 15 secteurs de Maison&Objet.

Les prix Les Découvertes ont été remis par :www.maisonapart.com,

www.maison-deco.com,

www.larapporteuse.fr,

www.decotendency.com,

www.dkomag.fr,

www.frenchyfancy.com,

www.libertydeco.fr,

www.preciouslyme.com,

www.joyana.fr,

www.mechantstudio.com,

www.theblogdeco.com,

www.journaldesfemmes.com,

www.blog-espritdesign.com,

www.archidesignclub.com,

deco-design.biz.

Informations pratiques : 24-28 janvier 2014 et 5-9 septembre 2014 Maison&Objet Asia : 10-13 mars 2014 Paris Design Week : 8-14 septembre 2014 Maison&Objet Americas : 12-15 mai 2015

INFOS PRO

Maison&ObjetBilan de l’éditionDe septembre 2013

Prix Les Découvertes - Party de Cookut Prix Les Découvertes - Univers So Positivo

à la conquêtede l’OuestAprès Maison&Objet Asia, prévu du 10 au 13 mars 2014, M a i s o n & O b j e t conf i rme sa pré-sence à Miami en 2015, du 12 au 15 mai au Miami Beach Convention Center.

Maison&Objet en chiffres :• 3 281 exposants.

• 130 000 m2 de stands.

• 66 220 visiteurs uniques dont 47% d’internationaux.

• 105 753 visites de professionnels sur les 5 jours du salon.

• 2 828 journalistes dont 38% d’internationaux (progression de 7,5% du nombre de journalistes internationaux).

• Top 5 du visitorat international :

- Belgique

- Italie

- Allemagne

- Grande-Bretagne

- Suisse

• Top 5 des progressions en visitorat international :

- Corée du Sud + 34,37%

- Japon + 21,62%

- Australie + 14,97%

- Espagne + 14,87%

- Grande-Bretagne + 10,27%

Zoom sur les salons Fn Arts de la table n Design n DécorationP R O F E S S I O N N E L S

orm

Société : . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Nom : . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Prénom : . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Adresse : . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .C.P. : . . . . . . . . . . Ville : . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Pays : . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Tél. : . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Fax : . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .E-mail : . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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pour les 4 prochains numéros :

N°160 Janvier/Février/Mars 2014

N°161 Avril/Mai/Juin 2014

N°162 Juillet/Août/Septembre 2014

N°163 Août/Septembre/Octobre 2014

À destinationexclusive

des professionnels

arts de la tabledesign et décoration

Distributeurs - Fabricants - Détaillants

Proform n°159 - 4e trimestre 2013

Fn Arts de la table n Design n Décoration

P R O F E S S I O N N E L Sorm

EnquêtESpécialisation ou Multispécialisation

Les détaillants fac aux technologies

REpoRtagEsSuccess story : La théièreEsprit TerroirLa vaisselleLe miroirDécoration industrielleDossierObjectif reconquête

EntREtiEnsSDEJacques Pergay

37€ France Métropolitaine

50€ Union Européenne

67€ International

1 an / 4 numéros

Votre profil :

Activité : Détaillant Fabricant Importateur/distributeur

Représentant Autres :. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Secteurs : Cadeau Table et cuisson Déco maison

Jardinerie Mobilier Déco Linge de maison

Luminaire Déco Autres :. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .


INFOS PRO

TRADEXPO : nouvelle articulation du salon

• 200 exposants, importateurs et fabricants, dont 40 venus

• 5 000 acheteurs de toute la distribution

• 4 univers spécialisés : Inside by Tradexpo, Jouets by Tradexpo, Outside by Tradexpo et Destock’ by Tradexpo

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La 59e édition de Tradexpo, salon spécialisé sur l’achat grande consommation pour la maison et la famille, s’est tenue au Parc des Expositions de Paris Le Bourget du 8 au 12 septembre. Pour cette session, une nouvelle implantation des stands à la « Manhattan » et de larges allées ont créé une meilleure circulation dans les espaces. De l’avis général, cette session a surpris par son dynamisme et son niveau d’affaires en dépit d’une très légère baisse de fréquentation. De son côté, l’organisateur s’en réjouit : « Nous avons déjà connu des hausses sensibles de la fréquentation et une perception pourtant négative des exposants, cette fois nous profitons de l’effet inverse ».

Un nouvel outil a vu le jour pour les clients : le Trademag, fusion entre le Trendbook et le guide de visite Tradexpo. Tendances, por t ra i ts , décryptage, réper to i re des exposants, sélection de produits phares des exposants : la première version du Trademag s’inscrit dans la volonté de l’organisateur d’apporter du contenu à la communauté du salon et de l’orienter à terme vers le format d’un annuaire de la profession.

Tradexpo s’est également démarqué par son Point Expert License, en partenariat avec Kazachok, qui permet d’informer ses visiteurs, professionnels de la distribution, sur le marché des marques et des produits dérivés ainsi que sur les marques tendance de demain. Il visait également à sensibiliser le public sur les possibilités d’accroissement de la visibilité des produits qu’offrent les licences.

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Ambiente 2014 :Le Japon à l'honneur

C’est décidé, après le Danemark et la France, le Japon sera le prochain pays partenaire d’Ambiente en 2014. L’ambassadeur du projet n’est autre que l’architecte et designer Yukio Hashimoto.

Pour cette prochaine édition, qui se triendra du 7 au 11 février 2014 à Frankfort, pas moins de 4 700 exposants seront attendus sur les 11 zones du salon. Toute la zone est, des halls 1 à 6, sera réservée au Dining. Giving et Living se partageront la partie ouest du Parc des Expositions avec les halls 8 à 11. Pour les gros volumes, plus de 1 400 exposants étrangers seront répartis sur six niveaux d’exposition sous la devise Volume Sourcing.

Leur offre englobe les produits fabriqués industriellement, les art icles faits main en grande quantité a i n s i q u e l e s solutions du secteur Customisation.

Dans le hall 4, la 3e édition de Solutions proposera aux consommateurs des solutions astucieuses dans les domaines de la cuisine, de la dégustation et des arts de la table.

Les quatre mondes de tendances «stunning temper», «subtle spirit», «serene nature» et «striking mind» font

l’objet d’une mise en scène signée du bureau de style bora.herke.palmisano.

L’espace Talents exposera les idées, projets et prototypes de jeunes designers en devenir spécialisés sur le design produit et mobilier (Loft, hall 11) et arts de la table (Table Contemporary Design, hall 4).

L’espace Next s’adressera, comme chaque année, à de jeunes chefs d’entreprise ayant déjà enregistré leurs premiers succès et désireux de s’établir solidement. Les espaces se trouvent à Loft (hall 11.1), Young&Trendy (hall 11) et Carat (hall 9.3).

Les prix habituels seront décernés :

• Prix Design Plus, attribué aux produits de consommation all iant esthétique et util ité. Les lauréats seront présentés dans la Galleria 1.

• Prix German Design Award, remis le premier jour de la foire. Exposition dans la Galleria.

• Prix Plagiarius, de l’innovation dans la cuisine.

• Prix du produit ProK de l’année.

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INFOS PRO

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Zoom sur les salons

Macef devient HOMI

« HOMI, le nouveau grand Macef » : c’est ainsi que le nouveau logo du salon présente la nouvelle version du salon Macef, toujours dirigée par Cristian Preiata, Directeur du Salon, Etienne Cochet (Conseiller stratégique) et Alessandro Agrati (Directeur artistique).

HOMI se consacre à la personne d’aujourd’hui, aux nombreux espaces dans lesquels elle évolue et à ses habitudes.

Depuis des décennies, le Macef incarnait l’intérieur italien par excellence. Si notre intérieur est toujours synonyme de l’endroit où il fait bon vivre au quotidien, il est également le lieu où il fait bon travailler et festoyer. Le marché a changé avec les nouvelles attentes des consommateurs et, par conséquent, de nouveaux profils d’acheteurs ont émergé.

HOMI se veut visionnaire et axe sa stratégie sur le lieu de vente de demain. Ce salon s’intéresse notamment aux styles de vie multiculturels des consommateurs, attentifs à la personne et à la santé de leur environnement grâce à un circuit à la fois fluide et dynamique. À travers 10 pôles tendances appelés satellites, le visiteur pourra découvrir la mode actuelle et celle du futur.

Les secteurs produits des éditions précédentes resteront aux côtés de secteurs inédits consacrés tant aux intérieurs qu’aux personnes qui les habitent et intimement liés aux nouveaux styles de vie. Les secteurs traditionnels, tels que Tavola & Cucina et Decorations se dresseront au sein de la partie satellite Living habits, où ils feront naître de nouvelles combinaisons de produits. Les secteurs Textiles et Garden & Outdoor présenteront, quant à eux, une gamme de produits plus large que celle des éditions précédentes du Macef.

HOMI se distingue aussi par son côté business et son aide au développement de négociations commerciales entre les différents acteurs du salon.

HOMI / Les Satellites : styles et modes de vie déclinés en dix dimensions

1. Living habits : cuisine et salle à manger, ameublement et objets décoratifs ; solutions d’éclairage design.

2. Home wellness : salle de bain, bien-être, sport et relaxation.

3. Fragrances and Personal Care : parfums d’ambiance et pour la personne soucieux de l’environnement grâce à l’aromathérapie.

4. Fashion & Jewels : accessoires, bijouterie et vêtements.

5. Gifts and Events : cadeaux, événements, merchandising et nouvelles frontières de la commercialisation sous licence.

6. Garden & Outdoor : systèmes, ameublement et accessoires d’extérieur ; jardinage ; accessoires pour animaux.

7. Kid Style : ameublement et objets de décoration ; mode et accessoires pour les moins de 14 ans.

8. Home Textiles : textiles, linge de maison, agendas.

9. Hobby and Work : loisirs, voyage, musique et travail.

10. Concept Lab : sociétés de concept design, éditeurs, contrats.

Informations pratiques : HOMI 19-22 janvier 2014 Fiera di Milano – Milano - Italie http://www.homimilano.com/

Cafés hôtels restaurants

Le 24 septembre, le célèbre pâtissier du Plaza Athénée, Christophe Michalak, a ouvert son premier espace dédié à la pâtisserie. Ce dernier comprend trois divisons, dont un atelier-école, un lieu de production et une mini boutique donnant sur la rue. Silikomart, société italienne productrice de moules en silicone pour la cuisine, est partenaire de cette école.

SILIKOMART PARTENAIRE DE L’ ÉCOLE DE CHRISTOPHE MICHALAK

Festival International de la Photographie Culinaire Le Festival International de la Photographie Culinaire revient à Paris du 8 au 26 novembre 2013, pour sa cinquième édition. Jean-Pierre PJ Stéphan, président fondateur, et Frédéric Anton, chef triplement étoilé et parrain de l’événement, présentent une compétit ion off iciel le autour de la thématique « Luxe & Fête ». 34 photographes seront sélectionnés et exposés pendant les 19 jours du Festival au Carrousel du Louvre. Ouverture de l’exposition : le 8 novembre à la Mairie du 1er arrondissement de Paris. Remise des Trophées, au Carrousel du Louvre le 26 novembre.

Le 12 octobre dernier avait lieu le premier Championnat du Monde de dégustation à l'aveugle organisé par la Revue du Vin de France.

16 équipes issues de 16 pays et composées de quatre dégustateurs ont tenté d'identifier douze vins dans les verres Arom'Up de Chef&Sommelier. Les carafes Explore ont

servi à la décantation du vin. La Revue du Vin de France a choisi les verres et la carafe pour cet événement. C'est l'équipe Belge, composée de Philippe Mesdom, Philippe Ketelslegers, Serge Coddens et Eric Derenne, qui est sortie championne de cette épreuve.

Chef & Sommelier partenaire du championnat du Monde de dégustation à l'aveugle

OCTOBRE 2013 Crocus Expo - CHR

1-4 octobre International ExhibitionCenter Moscou - Russie

Sun6-8 octobre Rimini - Italie

Forty One Madison15-18 octobreNew York - USA

EPCH - Indian Handicrafts & Gift Fair15 -18 octobre Delhi Ncr - Inde

Home Products China Sourcing Fair19-22 octobre Asia World Expo - Hong Kong

Mega Show Part 120-23 octobre Hong Kong Convention& Exhibition Centre - Hong Kong

Mega Show Part 227-29 octobreHong Kong Convention& Exhibition Centre - Hong Kong

NOVEMBRE 2013

Habiter8-11 novembreParc des Expositions - Nantes

Esprit Meuble16-19 novembrePorte de Versailles - Paris

Exp’Hôtel Bordeaux17-19 novembreParc des Expositions - Bordeaux

Living & Design27-29 novembreOsaka InternationalConvention CenterGrand Cube Osaka - Japon

JANVIER 2014 Bisou

11-13 janvierAcropolis – Nice

Tradexpo13-17 janvier Parc des Expositions - Le Bourget

Maison&Objet 24-28 janvier Parc des Expositions – Paris Villepinte

Macef24-27 janvier Fiera de Milano - Milan - Italie

Ornaris19-21 janvierZurich - Suisse

FÉVRIER 2014 All 4 Home

2-5 févrierBruxelles Kart Expo – Belgique

Spring Fair International2-6 févrierNec Birmingham – Royaume-Uni

Stockholm Furniture Fair4-8 févrierStockholm – Suède

Ambiente7-11 févrierFrancfort – Allemagne

Indian Handicrafts & Gifts Fair 17-20 févrierDelhi Ncr - Inde

Hexagone 23-24 févrierParc des Expositions - Rennes

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