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MOOC - COMPTABILITE DE GESTION ET PRATIQUE DU TABLEUR - CHAPITRE 3.2.

Chapitre 3.2. Produits en-cours, déchets et rebuts

Contenu 1. Les produits en-cours ........................................................................................................... 2

2. Les déchets et les rebuts ..................................................................................................... 3

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Nous allons aborder ici quelques cas particuliers au niveau des calculs de coût : les

produits en-cours de production et les déchets et rebuts.

1. Les produits en-cours

Tout d’abord, les produits en-cours. Dans certaines entreprises, il existe au début de la

période de calcul (mois...) et à la fin, des en-cours de fabrication constitués par des

matières premières dont la transformation est inachevée.

Figure 1 : En-cours de production

Nous avons ici les charges de production de la période, mais en début de période,

nous avons fini de fabriquer des produits qui avaient été commencés lors de la

période précédente. De même, certains produits que nous avons commencés ne

seront pas finis à la fin de la période.

On retrouvera ces « en-cours » dans nos stocks, dans notre bilan comptable, dans le

poste « production en cours ». Cette production n’est ni vendable comme les produits

intermédiaires, ni utilisable en l’état, mais elle peut représenter des montants

conséquents de matière et de main d’œuvre. Il faudra donc les valoriser et les prendre

en compte dans nos calculs de coûts ?

Deux méthodes pourront être utilisées : l’évaluation détaillée, ou l’évaluation

forfaitaire.

Evaluation détaillée :

Une 1ère méthode consistera à faire une évaluation détaillée des en-cours de

production. Dans les ateliers, on fait l’inventaire de ce qu’ont coûté les produits en-

cours à partir des quantités de matière utilisées, du temps passé, du nombre d’unités

d’œuvre consommées, etc.

Cette méthode nécessite une analyse précise de tous ces éléments. Nous aurons

alors :

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Coût de production des produits terminés =charges de production de la période

+ EI

EF

Si on ne peut pas utiliser cette méthode qui est très lourde en termes de temps et

d’accès aux informations, bien que plus précise, on utilisera la deuxième méthode :

l’évaluation forfaitaire.

Evaluation forfaitaire :

Cette méthode consiste à évaluer approximativement le degré moyen

d’achèvement des en-cours, pour ensuite les comptabiliser en « équivalents

terminés ».

Par exemple, si nous fabriquons des téléphones portables et que nous avons

un lot de 100 téléphones achevés à 60%, cela correspondra à 60

« équivalents terminés ».

Mais le raisonnement sera différent pour les matières premières et pour les autres

charges.

En général, on considère qu’un produit en-cours a absorbé autant de matière

première qu’un produit fini on suppose qu’on incorpore la matière dès le début du

traitement, à 100%. Si certaines matières n’ont pas été incorporées dans tous les

produits en cours, il sera facile d’en tenir compte.

Pour les autres charges, comme la MOD ou les charges indirectes, à défaut d’une

étude plus précise, on admet en général que chaque en-cours est achevé en

moyenne à 50% (certains produits étant à peine ébauchés et d’autres presque

terminés). Cela suppose que les produits en-cours soient uniformément répartis sur la

chaîne de production et que le coût de chaque poste de travail soit comparable.

Voici pour les produits en-cours.

2. Les déchets et les rebuts

Ensuite, les déchets et rebuts sont des produits résiduels :

Déchets : résidus de matière provenant de la fabrication.

Rebuts : produits finis impropres à la vente ou à l’usage prévu, parce qu’ils

présentent des imperfections par exemple.

S’ils sont inutilisables ou invendables, leur évacuation entraîne des frais qui

sont imputables au coût de production du produit qui les a générés.

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S’ils sont vendables, ils sont évalués au cours du marché, s’il existe, ou à leur valeur

probable de vente (valeur forfaitaire). On déduira de cette évaluation une décote

représentant les frais de distribution.

Si une entreprise a à la fois des produits en cours et des déchets et rebuts, elle

calculera son coût de production en prenant les charges de production de la

période, en ajoutant…