Producteur -Bio de l'Ardeche 2011-2012

7/29/2019 Producteur -Bio de l'Ardeche 2011-2012

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Les oprateurs bio

prsents dans le guide

AGRICULTEURS

TRANSFORMATEURS

DISTRIBUTEURS

Les agrobiologistes de ce guidequi font de la vente directe

sont identifis par ces deux pictogrammes


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Vous avez dit agriculture bio ?La production Bio se dveloppe en Ardche.

Devenir producteur bio, moi aussi ?

Manger bio, consommer autrement.

Comment reconnatre un produit bio ?

Manger bio, trop cher ?

Agri Bio Ardche : dvelopper et promouvoir l'agriculture bio

NORD ARDCHE - ANNONAY

VALLE DU DOUX- ST PERAYVALLE DE LEYRIEUXTERRITOIRE DE PRIVASPLATEAU ARDCHOIS

VALLE DU RHNE SUD - AUBENASARDCHE MRIDIONALE

Foires et salons de Rhne Alpes et dpartements limitrophes

Adresses utilesIndex des agriculteurs par production

Index accueil la ferme et fermes auberges

Index des transformateurs

Index des distributeurs

Index alphabtique des agriculteurs

P.04P.06

P.06

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P.86

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La Bio Ardchoise : des paysages,des hommes, des produits...

Notre dpartement, l'Ardche, est fort d'une grande

diversit de paysages. Des montagnes du Massif Central

aux coteaux surplombant la Valle du Rhne, des contre-forts du Pilat aux garrigues mditerranennes du sud, les

multiples facettes des territoires ardchois en font sa beaut et sa richesse.

Soucieux de prserver et de mettre en valeur ces paysages, des hommes et

des femmes, de plus en plus nombreux, choisissent de travailler la terre en

la respectant et se tournent ainsi vers l'agriculture biologique (AB). Cette

anne, ce sont 445 agriculteurs qui sont certifis AB ou en conversion.

Beaucoup d'autres se questionnent et participent des formations ou desjournes techniques et envisagent leur tour de s'engager vers ce mode de

production. Lavenir de l'agriculture ardchoise est dans la bio...

Vous avez entre les mains la 6me dition du guide de l'Agriculture Biologique

en Ardche. Au fil des pages, toutes les bonnes adresses vous inciteront

dguster les nombreux produits certifis en AB : lait, fromages, lgumes,

fruits, vin, chtaignes et bien d'autres encore, l'image de la diversit de nos

territoires.

Que vous soyez consommateur la recherche d'aliments de qualit ou encore

agriculteur dsireux de s'informer auprs de producteurs bio du meilleur

mode de production respectant l'environnement, nous vous souhaitons une

bonne dcouverte de la bio Ardchoise...

Marie Agns BarouAdministratrice dAgri Bio Ardche

d to

S omma i r e


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Vous avez dit

agriculture bio ?L'agriculture biologique est un mode de production

respectueux de lhomme et de l'environnement.Ses fondements thiques visent des objectifs

de durabilit. Ils sont inscrits dans la charte de lIFOAM

(Association Internationale d'Agriculture Biologique,http://www.ifoam.org) qui fdre et assistele mouvement bio dans toute sa diversit

en regroupant 750 structures dans 116 pays.

Des pratiques spcifiques pourdes objectifs environnementaux :Le respect des cosystmes naturels est essentiel pour lavie humaine. Lutilisation de produits chimiques de synthse(engrais, pesticides) et des OGM est interdite en bio. Se passerde ces produits ne signifie pas ne plus russir produire.Lagriculture bio a des solutions techniques pour tre viable !

Favoriser la biodiversit et utiliser le cycle de la vieen intgrant les tres vivants dans son mode de produc-tion. Utiliser les insectes auxiliaires pour protger lescultures des ravageurs en est un bon exemple. La cocci-

nelle, ogre puceron est ainsi reconnue comme l'un desmeilleurs insecticides naturels. Par ailleurs, les sols descultures bio sont vivants et fertiles, on ne dope pas laplante mais on nourrit le sol qui devient alors un


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garde-manger pour la plante. La quantit et la diversitdtres vivants dans un agrocosystme bio est le rsultatde pratiques spcifiques : pandage de compost, engraisverts, rotations longues

Rechercher la complmentarit entre les espces,la diversit dans son systme et la bonne adquation deses cultures et varits avec le potentiel naturel (sol,climat). Les animaux sont nourris, au moins en partie,

avec des aliments AB produits dans la rgion ou sur laferme. La ferme biologique vise lautonomie, elle estmoins sensible et plus durable.

Mieux vaut prvenir que gurir !Lagriculteur bio doit tre technique, les conduites prven-

tives sont prcisment rflchies pour matriser les risquessanitaires, la qualit des produits et les rendements.

Lagriculture biologique pollue moins la biosphre.Lutilisation dengrais et de pesticides de synthse en agri-culture conventionnelle ncessite en amont un apportnergtique important. Elle est source de pollution lors de

la fabrication, du transport et de lapplication. Avec la bio,les eaux sont sans rsidus de pesticides et contiennentmoins de nitrates.

Une dmarche avec des objectifssocio-conomiques

Privilgier les rapports de coopration plutt que decomptition, respecter lquit entre les diffrentsacteurs des filires.Rapprocher le producteur du consommateurpar linformation sur les conditions de productionet la transparence dans les garanties. Tous les produc-teurs biologiques (ainsi que les transformateurs)sont soumis aux contrles d'organismes indpendants.Etablir des liens directs avec les consommateurs grceau Bio et LocalLutter contre la dsertification des campagnesen encourageant le maintien des paysans, la diversit

des productions et en favorisant le tissu rural.Encourager les entreprises taille humaine,capables de dgager des revenus dcents


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La production Bio

se dveloppe en ArdcheUne installation sur deux sur notre territoirese fait en bio et les conversions sont nombreuses.

A la fin de lanne 2010, 445 fermes sont bio en Ardche,soit 9.1% des agriculteurs du dpartement. Ils taient 325lors de la parution du guide prcdent, il y a deux ans.

Cela signifie quaujourdhui, 12600 hectares sont cultivsen bio, soit 8.8% de la surface cultive en Ardche.En comparaison de lobjectif annonc lors du Grenelle delenvironnement datteindre 6% de la SAU nationale en bioen 2012, et 20% en 2020, lArdche est plutt bonnelve en bio, la moyenne franaise tant toujours assezbasse avec 2.5% de la surface cultive.Lagriculture bio ardchoise est trs diversifie et attrac-tive avec des productions emblmatiques telles que lachtaigne, la myrtille sauvage ou le fromage de chvre.Il y a aussi 80 prparateurs bio en Ardche (abattoir,boucher, boulanger, transformateur) et 28 distributeurs.

(source : observatoire de lagriculture bio en Rhne alpes)

Devenir producteur bio,moi aussi ?

Vous tes agriculteur ou vous souhaitez vous installer ?Produire en agriculture biologique peut devenir votre pro-

jet si vous dsirez :Faire voluer vos pratiques, mieux valoriser vosproduits, prserver votre propre sant et celle des

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Nombre de producteurs Bio


VALLE DE LEYRIEUX

PLATEAU ARDCHOIS

ARDCHE MRIDIONALE

VALLE DU DOUXST PERAY

TERRITOIRE DE PRIVAS

VALLE DU RHNE SUDAUBENAS

445 fermes bio et 80 entreprises de transformationde produits bio.

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consommateurs, contribuer la conservation duterritoire, rpondre aux attentes de la socit.Lagriculture bio est une source dinnovation avec la miseau point de techniques remplaant lutilisation de produits

chimiques de synthse tout en ayant une vue globale dusystme de production. Beaucoup dagriculteurs conven-tionnels sinspirent des techniques utilises en bio pouramliorer leur mode de production. La plupart sontamens passer en bio.

La conversion : de lagricultureconventionnelle vers la bioPhase de transition entre lagriculture conventionnelle etlagriculture biologique, la conversion implique souvent unemodification du systme de production. Un agriculteur quiveut passer en bio a tout intrt raliser un diagnostic de

son exploitation et rencontrer dautres producteurs bio.Cette priode a pour premier objectif denclencher leschangements des cycles de vie des animaux, des planteset des organismes qui vivent sur et dans le sol. La conver-sion des terres agricoles sert aussi purer les solsdventuels rsidus chimiques. Pour les productions vg-tales, la dure de conversion varie de 2 ans (cultures

annuelles et prs) 3 ans (cultures prennes : vigne,arboriculture). Pour les animaux, elle dpend de lespce :6 semaines pour les poules pondeuses, 12 mois pour lesbovins... Pendant la conversion, lagriculteur doit respecterle cahier des charges bio, mais ne peut pas encoreindiquer que ses produits sont bio.

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Manger bio,

consommer autrementPourquoi manger bio ?

Consommer bio, c'est prserver l'environnement,l'eau, la biodiversit, encourager une agriculture respec-tueuse de l'environnement et contribuer au maintien de

l'activit en milieu rural.

Consommer bio, cest ne pas exposer son organismeaux pesticides. Les pesticides peuvent pntrer dans lor-ganisme par contact cutan, par ingestion et par inhala-tion. Il y a encore beaucoup dincertitudes sur leffetcumul de plus de deux pesticides, notamment savoir sil

est additionnel ou multiplicateur. Lpidmiologiste peuten revanche dire que tel contexte agricole est reli tellepathologie selon une famille de pesticides. Les plus expo-ss sont bien sr les agriculteurs qui pulvrisent les pesti-cides. La prise de conscience des politiques publiques etde lopinion est grandissante, avec par exemple le planEcophyto 2018 qui vise la rduction de 50% des pesticides

en agriculture. Consommer bio cest aller encore plus loincar cest encourager une absence de pesticides desynthse garantit une absence de rsidus de pesticides.

Consommer bio, cest potentiellement renouer avecle got. Les pratiques de lagriculture biologique privil-gient clairement la qualit plutt que la quantit, les ren-dements sont plus faibles et la maturation des produits estplus longue. Les qualits gustatives et nutritives des pro-duits bio sont souvent suprieures la moyenne. Plusieursfacteurs dterminent cependant les caractres de qualitdes produits, tels que le climat, les varits, le type de sol.

Consommer bio, cest bnficier de garanties.L'agriculture biologique est une production rglemente

et contrle. Les rgles sont dfinies par un rglementeuropen, dont la dernire version est entre en vigueurle 1erjanvier 2009. Les agriculteurs sont contrls de faonapprofondie au moins une fois par an par un organismeindpendant. En mangeant bio, le consommateur est doncsr du mode de production et de transformation ralisainsi que de labsence de pesticides et dOGM dans les

produits.Source : http://www.observatoire-pesticides.gouv.fr et OFFICE PARLEMEN-TAIRE D'VALUATION DES CHOIX SCIENTIFIQUES ET TECHNOLOGIQUES rapportsur pesticides et sant avril 2010, 262p assembl nationale


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Bio et local cest lidal

Manger bio, cest bon pour vous, cest bon pour tous,vous en tes convaincu. Cependant, la rglementationsur lagriculture biologique ne contraint pas la provenancedes aliments, il est donc possible de manger un produitbio qui vienne de loin. Dans ce cas-l, la provenance estindique sur le produit (comme tout produit alimentaire).Manger local, cest bon pour votre territoire, cest bon

pour tous, vous en tes convaincu. Cependant, unproduit local ne veut pas dire quil respecte lhomme etlenvironnement comme un produit bio, aucune garantienest affiche. Cest pourquoi le rseau des agriculteurs biopromeut les produits bio et locaux avec le slogan bio etlocal, cest lidal.Consommer bio et local, cela permet de :

maintenir et dvelopper lactivit agricole,conomique et sociale dans vos campagnesparticiper un commerce quitable en payantle juste prix au producteurconcilier limitation du transport (avec mission de gaz effet de serre) et effets bnfiques de la bio

(absence de pesticides, prservation de la qualit deseaux et des sols, sant)Le programme ministriel vous propose de manger aumoins 5 fruits et lgumes par jour. Pourquoi pas, mais5 fruits et lgumes avec pesticides et pas de saisons, nonmerci !En conclusion, mangeons des fruits et lgumes de

saison, bio et locaux !

Cest pour toutes ces raisons que la consommation bio sedveloppe en Ardche, notamment dans la restaurationcollective. Les restaurants dentreprises, de collectivits,coles, lyces sont de plus en plus nombreux intro-

duire des produits bio dans leurs menus ou cuisiner desrepas 100% bio. Dans ce cadre-l, 8 lyces en Ardchesont volontaires pour dvelopper la cuisine bio, une partiedu surcot tant pris en charge par la rgion Rhne Alpes.

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Comment reconnatre

un produit bio ?Un produit bio doit obligatoirement prsenter

sur son tiquette la mention suivante : "Produit issude lagriculture biologique certifi par

[nom ou rfrence de lorganisme de contrle] ".Depuis le 1er juillet 2010, le logo europen doit

obligatoirement figurer sur ltiquette,le logo franais est facultatif. Il est important

de savoir reconnaitre ces logos, qui sont preuvedu respect de la rglementation de lagriculture

biologique par le producteur et le transformateur.Ce sont des labels et non des marques prives.

Il existe une priode de transition jusquen 2012pour lcoulement des stocks dtiquettes contenantlancien logo europen.

En lgende : Les mentions obligatoirement associes aulogo bio europen sont FR pour France, Bio pour larfrence bio et XXX qui est le n didentification delorganisme certificateur. Lorigine gographique desmatires premires est indique : Agriculture UE lorsquela matire premire agricole a t produite dans lUnioneuropenne, Agriculture non-UE quand une partie desingrdients provient dun pays tiers et Agriculture FRANCElorsquau moins 98% des matires premires agricolesproviennent de FRANCE.

Un produit certifi bio doit tre compos de plus de 95%

d'ingrdients issus de l'agriculture biologique. Les additifsalimentaires de synthse (conservateurs, colorants) sontinterdits en bio.

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Logo Europen Logo Franais


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Manger bio, trop cher ?Les produits bio ne sont pas toujours plus chers que les

produits conventionnels. On peut trouver des produits demme prix, voire moins cher sils sont achets en circuit court(panier, march, vente la ferme) et certains produits (cra-les, ptes, riz) sont disponibles en libre-service (vrac) dansles piceries bio. Moins dintermdiaires ou moins de marke-

ting = moins cher.Un produit issu dune agriculture intensive est en faitplus cher quun produit bio. En effet, il faut prendre encompte ce quon paie suite aux drives de ce mode de produc-tion : lpuration de leau contamine par les pesticides et lesnitrates, la dpollution de surfaces agricoles, le suremballage,le soin aux malades Vous payez ce surplus, mais dune faon

diffrente (impts, taxe sur leau)Le prix plus lev des produits bio sexplique. Le besoinen main duvre est suprieur de 20% 30%, le rendementest infrieur, les frais de contrle et certification sont onreux,les subventions sont infrieures (20%) et les produits bio sontparfois rares par rapport la demande.

Alors comment faire pour manger bio avec un budget

limit ? On peut dans un premier temps rduire le surcot enprivilgiant les produits bio, locaux et de saison. Mais il fautaussi apprendre manger autrement : viter le gaspillage,privilgier la qualit plutt que la quantit tout en continuant se faire plaisir. On peut par exemple manger de la viandemeilleure une frquence moins leve. Enfin, de manireplus globale, le budget nourriture est aujourdhui assez

rduit (en moyenne autour de 15% du budget total dunmnage franais) alors que dautres domaines (logement,transport, nergie...) sont de plus en plus chers. Pourquoi cephnomne ne retrouverait pas un quilibre plus sain ?

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Accompagner les producteurs bio

Mettre en relation les producteurs bio avec les oprateursde la bio (distributeurs, transformateurs, abattoirs, ateliersde transformations, restauration collective), mettre enplace des marchs bio, organiser des formations et animer

des groupes dchange, diffuser de linformation sur lesvolutions rglementaires,

Dvelopper lagriculture biologique

Organiser des journes techniques et de formationspasser en bio, favoriser la structuration des filires,encourager les conversions bio et raliser des diagnostics,animer le rseau des producteurs bio, dvelopper larestauration collective bio et locale

Promouvoir lagriculture biologique

Animer des confrences, organiser des foires bio, diter leguide de la bio, rdiger le journal A Bouge, animer le

blog dAgri Bio Ardche, relayer la bio dans les mdiaslocaux, crer ou diffuser des outils de communication pourles agriculteurs Rpondre vos questions et alimenter larflexion : la bio peut-elle nourrir le monde ? Un territoireagricole 100% bio est-il envisageable ?

Dvelopper et promouvoir

l'agriculture biologiqueAgri Bio Ardche est l'association des producteurs biodu dpartement, cre en 1992 par des agriculteurs.

L'association a pour objectif dencourageret daccompagner le dveloppement de l'agriculture

biologique en Ardche.L'association compte aujourd'hui 263 adhrents :

192 producteurs bio, 33 producteurs en conversion ouen cours dinstallation, ainsi que des transformateurset distributeurs bio et quelques consommateurs.

Un conseil dadministrations oriente les actions del'association, qui emploie quatre salaris. Agri BioArdche intervient diffrents niveaux : pour laprennisation des fermes bio, le dveloppement

de lagriculture biologique et sa promotion.


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Agri Bio Ardche, cest ainsi une vingtaine de formationset une dizaine de journes techniques organises chaqueanne pour les producteurs, de multiples diagnostic de

conversions, ldition dun journal bimensuel, la ralisa-tion de commandes groupes, de nombreuses interven-tions en milieu scolaire et grand public ainsi quun appuipermanent aux acteurs de la bio (producteurs, oprateurs,collectivits)

Retrouvez nous sur notre blog :

http://agribioardeche.wordpress.com/Agri Bio Ardche est membre de Corabio, la Coordinationrgionale de l'agriculture biologique (www.corabio.org) etactive la FNAB. Agri Bio Ardche travaille en partenariatavec les acteurs du dveloppement agricole et les opra-teurs socio-conomiques. Agri Bio Ardche est financepar les cotisations de ses adhrents ainsi que par leConseil gnral de lArdche, la Rgion Rhne-Alpes,DATAR Massif Central, lEtat et lEurope.

Adhrer Agri Bio Ardche :

tre accompagn, tre reprsent,dvelopper la bio

Adhrer lassociation, cest bnficier des nombreuxavantages cits ci-dessus et participer au dynamisme dela bio en Ardche pour que son avenir soit celui que vous

souhaitiez. Les cotisations de soutien sont aussi bienve-nues. Pour plus dinformations, nhsitez pas nouscontacter.

Agriculteur : 80

Agriculteur en socit, 2 membres : 100

Agriculteur en socit, 3 membres ou + : 120

Agriculteur en en diffcult - Cotisation rduite : 40-80

Transformateur : 120 Distributeur : 120

Consommateur : 60 Association : 120

Cotisation de soutien (> 80 ) : ................................................................

Oui,jadhre pour lanneen cours, et je joins un chque lordre dAgri Bio Ardche


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Nord ArdcheANNONAY

AGRICULTEURS

TRANSFORMATEURS

DISTRIBUTEURS

MARCHS

MarchsAnnonay > Mercredi et samedi matin

Davzieux > Vendredi aprs-midiLalouvesc >Jeudi matin

Vanosc > Samedi 16h 21h en juillet-aot

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Association TERRE FERMEJardins des Clestins - 07430 COLOMBIER - LE CARDINAL

Tl. : 04 75 34 80 10 - Fax : 04 75 34 88 [email protected]

Lgumes de saison, fleurs, plantes aromatiques.Les Jardins des Clestins adhrent au rseau Cocagne, oeuvrant pour l'intgrationde personnes en difficult. Ces dernires bnficient pendant leur priode d'emploid'un accompagnement socioprofessionnel personnalis. Projet de cueillette surplace par les clients (jullet-aot).

Vente :Au panier : livraison de paniers pour les adhrents........................................................................................

SCEA Les Grands vignesNicolas BADEL211 rue du Planonnet

07430 VERNOSC LES ANNONAYTl. : 06 64 76 25 [email protected]

Vignes - Vin AOP Condrieu, St Joseph. Vin IGP Syrah,Marsanne, Viognier. 1ere vinification en 2010.

Vente :

la ferme : uniquement sur rendez-vous.......................................................................................

Emmanuel BAROUPicardel - 07340 CHARNAS

Tl./Fax : 04 75 34 02 [email protected]

Vin AOC St Joseph et Condrieu, vin de pays, pcheset nectar de pches, cerises et jus de cerises,abricots, bl. Vinification la proprit.

Vente : la ferme : Du lundi au samedi sur rendez-vous.Magasins : La Main paysanne - Annonay (07), Caveau de Valerius - Limony (07).Foires et salons : Foire aux vins de Tain l'Hermitage (26), Foire de Gex (01),La Germinoise St Germain au Mont d'Or (69), Foire de Montseroux (38)........................................................................................

Le Ferme des TrafansDanielle et Christophe BOUVIERL'Hortolat - 07690 VANOSC

Tl. : 04 75 33 39 [email protected] - www.trafans.fr

Elevage de porcs plein air - Viande et charcuterie.

Vente : la ferme : caissette ou dtail sur commande, visite sur rendez-vous.Magasins : magasin de producteur: "chez mon fermier" (Villevocance 07), magasins bio :La vie claire (Annonay, 07), Satoriz (St Peray, 07), Nature et Sant (Valence, 26),L'tincelle (Crest, 26), L'or de la terre (Loriol, 26), Coccinelle et basilic (Agnin, 38).Foires et salons : Foire bio de Vernosc 07.

Agriculteurs

Vinde

Pays

VinAOC

VinIGP

VinAOC


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Yves BRUYERELe village - 07340 ST-ETIENNE DE VALOUX

Tl. : 04 75 34 29 48 - [email protected]

Poires, pches, abricots, cerises, vignes.Nectar et jus de fruits.

Vente : la ferme : sur rendez-vous.Marchs : Davzieux.Vente en gros : Rhodacoop, Cave de St Dsirat........................................................................................

La Ferme des Sept LunesJean DELOBRE

Charbieux - 07340 BOGYTl./Fax : 04 75 34 86 37 - 06 82 24 76 02

[email protected]

Vin AOC St Joseph rouge et blanc, vin de pays rouge,abricots, nectar d'abricots, crales, fourrages.Accueil camping car possible.

Vente : la ferme : Sur rendez-vous, et pour De Ferme en Ferme.Vente en gros : Rhodacoop (fruits).Magasins : Bionacelle (Annonay).Foires et salons : Millsime Bio (11) March aux vins de Chavannay (42),cave ouverte le 2e WE de dcembre. Primevre (avec origan)........................................................................................Frdric FANGET62 chemin des Hauts Praclos - 07340 PEAUGRES

Tl./Fax : 04 75 34 51 53

Lgumes de saison.Une gamme de 40 lgumes diffrents. Production de tous mes plants de lgumes.

Vente :Au panier : AMAP de l'Ardche verte (Annonay 07).Magasins : La Main Paysanne (Annonay, 07) Bionacelle (Annonay, 07)........................................................................................Dominique FAURIELa Fardelette - 07340 VINZIEUX

Tl. : 04 75 34 15 62

Lgumes, fraises, coulis de tomates.

Vente : la ferme : Mardi de 14h 19h.

Marchs : St Chamond (42), Lyon Croix-Rousse (69).

Vinde

Pays

VinAOC


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Les Champs de l'neVincent LAFOLIERte d'Annonay, les 5 Fonts - 07290 QUINTENAS

Tl./Fax : 04 75 69 06 52 ou 06 41 66 03 7709 72 23 01 [email protected]

ufs, lgumes, semences marachres.Activites proposes, stages de productionde semences potagre.Travail en traction animale avec des nes. Cultive uniquementdes varits anciennes pures ou populations, donc aucun hybride.

Vente : la ferme.Marchs : Vienne (38), Davzieux (07), St Genis Laval (69).Magasins : Bionacelle (Annonay, 07)........................................................................................

Bergerie du BoscFrdrique LAGIER

Le Bosc - 07690 VANOSCTl. : 04 75 34 67 14 - [email protected]

Fromages de chvre : picodon, caill doux et buchette.Agneaux, chevreaux.

Jus de pommes-poires.Elevage de chvres Rove et Massif Central, races protges qui permettent devaloriser des secteurs en forte dprise agricole.

Accueil de scolaires et de familles pour la visite de la ferme sur rservation.Chambres et table labellises Accueil Paysan.

Vente : la ferme : De fvrier octobre, tous les jours de 17 19h.Magasins : Bionacelle Annonay (07)........................................................................................

Bruno LAURENT

Munas - 07290 ARDOIXTl. : 04 75 34 42 16 - [email protected]

Miels : acacia, chtaignier, fort, lavande, montagne.Gte rural.

Vente : la ferme : Sur rendez-vous........................................................................................

Domaine MonierJean-Pierre MONIER88 rte des Vignobles, Brunieux - 07340 ST DESIRAT


Vin Saint Joseph rouge et blanc,

vin de pays rouge et blanc et viognier.Culture en biodynamie.

Vente : la ferme : Sur rendez-vous.Magasins : Au Bio Di'Verre (Lyon, 69), Satoriz (St Pray, 07), Cave de Belair (Annonay, 07)

AOCPicodon


Vinde

Pays


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Le Panier du MaracherEmmanuel et Christle PERRIER222, rue Prs Chteau - 07340 PEAUGRES

Tl. : 04 75 32 50 05 - Fax : 04 75 32 28 [email protected] - www.panierdumaraicher.fr

Lgumes et conserves de lgumes.

Vente :Magasins : La Main Paysanne (Annonay, 07), le Terroir (St Etienne, 42), la Ronde

des Fermes (Estrablin, 38), la Grange (St Peray), l'Eau Vive, rseau Biocoop, jardi-neries et piceries fines........................................................................................

Vincent PERRIER1919 route de Talencieux07430 VERNOSC LES ANNONAY

[email protected]

Bovin lait, crales et foin. Steack hach surgel.Vente :

la ferme : uniquement sur rendez-vous........................................................................................

Jean-Claude PEYROTChamp de l'Homme - 07370 SARRAS

Tl. : 04 75 23 07 [email protected]

Crales, colza, chtaignes, abricots, cerises, figues.

Vente :Vente en gros : coopratives........................................................................................

Les graines d'AdineGraldine et Pascal PLASSARDSeytenas - 07290 QUINTENAS


Bl, tournesol, cameline, orge.Pains, farine de bl, farine de seigle, huile de tournesolpremire pression froid, son, tourteaux.

Vente : la ferme : uniquement sur rendez-vous.Au panier : AMAP de Solaize, Terre ferme.Magasins : Magasin de producteurs : Le Mussi (Roussilon, 26), le panier fermier(St Rambert d'Alban).Marchs : Annonay (samedi 7h-12h toute l'anne).


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Jean-Louis SERVONETGagnre - 07430 COLOMBIER - LE CARDINAL

Tl. : 06 14 47 52 05

Bovins viande et crales, viande en caissettes.Viande en colis (emball sous vide et tiquett) prs mettre en conglation, steack hach surgel (100g).

Vente : la ferme : Sur commande.Vente en gros : Cooprative drmoise de crales.

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TransformateursCave St Dsirat07340 St DSIRAT

Tl : 04 75 34 22 05 - Fax : 04 75 34 30 10

Saint Joseph Rouge.

Vente :Vente en magasinsVente en gros : Grandes et moyennes surfaces, grossistes........................................................................................

Concept FruitsZA du Mas - 07430 DAVEZIEUXTl. : 04 75 67 08 63 - Fax : 04 75 67 88 37www.concept-fruits.com

Crme de marrons, marrons sous vide,et pure de marrons. Origine Ardche.

Vente :Du lundi au vendredi de 9h 17h.Magasins : Magasins spcialiss.Vente en gros : Grandes et moyennes surfaces, grossistes.


VinAOC


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SARL Labarthe-ObiproRue du Marchal - 07290 QUINTENAS

Tl : 04 75 67 20 94 - Fax : 04 75 67 48 [email protected]

Epices et herbes aromatiques.

Vente :Vente en magasinsVente en gros : Grandes et moyennes surfaces grossistes........................................................................................

KABA NATURELe creux - 07430 ANDANCETl. : 04 75 32 29 37www.kabanature.fr

Traiteur bio ambulant - repas de groupe - foireset salons bio.Possibilit d'animation dans les collectivits.


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DistributeursBiocoop Bionacelle15 Rue Sadi CarnotEspace Sainte Claire - 07100 ANNONAY

30 bd de la Rpublique 07100 ANNONAY( partir de Septembre 2011)


Produits locaux. Fruits et lgumes, picerie, vrac,

gamme bb, cosmtiques. Eco-produits, librairie,surgels, jardinage.

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Bionature29 av de l'Europe - 07100 Annonay

Tl : 04 75 33 56 55



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Valle du DouxST PERAY

MarchsLalouvesc >Jeudi matin

Lamastre > Mardi et samedi matinTournon > Mercredi matinSt-Agrve > Lundi matin

St-Flicien > Vendredi et dimanche matinSt-Peray > Mercredi matin

Tain lHermitage > Samedi matinVernoux-en-Vivarais >Jeudi matin

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AGRICULTEURS

TRANSFORMATEURS

DISTRIBUTEURS

MARCHS


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Ferme les SouinsJean-Paul et Batrice BARRALONLes Soins - 07570 DESAIGNES

Tl. : 04 75 06 63 97

Brebis laitires, fromages de brebis :tommes et tommettes, pyramides fraches,sches, aux herbes (serpolet, origan), yaourt,fromage blanc, viande d'agneau.Gte rural 6 personnes labellis Accueil Paysan en bio-construction.Brebis de races Lacaune et Sarde.

Vente : la ferme : Sur rendez-vous.Marchs : March de terroir (Lamastre, samedi).Magasins : Satoriz (St Peray), au Primeur du chantre (St Marcel les Valence),

magasin paysan (Vernoux)........................................................................................Biquette au pays de CrussolBernard BOUVIER""Le hrisson" quartier de la BoyeRoute du TRAM07130 Saint PERAYTl.: 06 10 30 83 08

Caprins-transformation fromagre,crales et prairies naturelles.

Vente : la ferme : Uniquement sur rendez vous.Marchs : St Peray (mercredi 7h-12h30), Valence (26, samedi 7h-12h30), Bourgles Valence (26, dimanche 7h-12h30)Magasins : Satoriz (St Peray), au Primeur du chantre (St Marcel les Valence),magasin paysan (Vernoux).

.......................................................................................Vivianne BRUYERELe Serre de la Combe - 07570 DESAIGNES

Tl. : 04 75 07 62 73

Picodon, caill doux de chvre, plantesaromatiques et mdicinales, confitures

de fruits sauvages, fraises, framboises,myrtilles, groseilles maquereaux, chtaignes.Accueil la ferme : gte dans un chalet en bois au week end ou la semaineDcouverte des plantes les jeudi aprs-midi partir du mois d'avril, en groupe.Diverses races de chvres et de lapins. Jardin de plantes aromatiques et mdicinalesagres par Ecocert.

Vente : la ferme : Sur rendez-vous le jeudi de 13h30 19h en juillet-aot, et pour DeFerme en Ferme.Marchs : Lamastre (mardi et samedi).Magasins : Satoriz (St Peray, 07).Foires et Salons : Salon des vins de Tain et Charmes sur Rhne (26), foires deLamastre, Pailhars, Nozires, St Flicien, Fte du Picodon (Sao, 26 et Dsaignes),Foire bio de Vernosc.

Agriculteurs

AOCPicodon


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Richard CHAMPIONLe Fraysse - 07570 DESAIGNESTl. : 04 75 07 61 25www.chataigne-bio-ardeche.com

Lgumes de saison, conserves de lgumes,chtaignes, confiture de chtaignes allgeen sucre, marrons au naturel, chtaignespour apritif (3 armes), crme chocolat-chtaignes, farine de chtaignes, chtaignons,brisures, pommes, jus de pommes.

Vente : la ferme : De mai novembre : mercredi de 14h 16h.Au panier : AMAP de St Agrve (lgumes) AMAP de Lamastre.Marchs : March du terroir : samedi matin 9h-12h.Magasins : Point de vente producteurs (St Vallier, 26), St Etienne (42).Foires et salons : Marchs la ferme, foire la chtaigne (Dsaignes), foire bio

de Vernosc (07), foire bio de La Motte Servolex (73)........................................................................................Jacques CHAPELLEHeyret1474 avenue Sadi Carnot07500 GUILHERAND GRANGES

Tl. : 04 75 44 43 17

[email protected].

Vente :En gros.

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Alain et Simone CHAPONBesse - 07240 SILHAC

Tl. : 04 75 58 08 62Bovins viande, viande dcoupe en caissettes,pommes de terre, framboises, chtaignes.Adhrent de lassociation Viande bio directe O7.

Vente : la ferme : Gros et dtail.Vente en gros.

.......................................................................................Grard COMBETTESLaulagnier - 07320 SAINT AGREVE

Tl./Fax : 04 75 30 24 40

Vaches laitires et veaux de lait en croisementcharolais.......................................................................................

Annick et Ludovic DESBRUSLa Fort du Puy - 07240 ST JEAN CHAMBRE


Chtaignes, terrines vgtales de chtaignes, crmes

de chtaignes (5 saveurs), pte tartiner chocolate,farine de chtaignes, brises, chtaignes sches,chtaignes entires pluches, pure, biscuits,gteaux et pains base de farine de chtaignes.Produits et accueil du Parc Naturel Rgional des Monts d'Ardche.La chtaigne : production unique de la ferme. Chambre d'htes d'accueil paysan.

Vente :

la ferme : Tous les jours sur rendez-vous et pour De Ferme en Ferme.Magasins : Boutiques paysannes (Sud 07), Nature et Terroir (le Chambon surLignon), La Halle Lamastroise (Lamastre), La Ferme des saveurs (Voreppe, 38),Au Tournesol (Beauchastel), Le Viel Audon (Balazuc), le Panier paysan(Monistral/Loire, 43), le Mussi (Roussillon, 38), la Ronde des Fermes (Estrablin,38), picerie l'Etoile (St Romain de Lerps, 07), La Musette de Valentine (Bourg lesValence, 26).Foires et Salons : Primevre (Lyon, 69), Vivez Nature (Lyon), Vivez Nature (Paris, 75),Festival de l'Avenir au Naturel (l'Albenc, 38), Foire aux Produits Bio (Mens, 38),Naturissima (Grenoble, 38), Foire bio de Ardche verte.

.......................................................................................Ferme des Grandos

Jacqueline et Jo DI GIROLAMO07610 LEMPS


Fromages de chvre.

Vente : la ferme : Tous les jours de 18h 19h ou sur rendez-vous,de mars novembre.Magasins : Les produits du pays (St Jean de Muzols).Marchs : Tain l'Hermitage (26).

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VALLE DU DOUX - ST PERAY


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Domaine des MiquettesPaul ESTEVELes Miquettes - 07300 CHEMINAS


Vin St Joseph, vin de pays syrah et viognier.

Vinfication et levage au domaine. Vin exprimantle terroir et le millsime ; vin non levur, non filtr et non coll.

Vente :

la ferme : Sur rendez-vous.Foires et Salons : March aux vins de St Chef (38), Foire bio de Vernosc, l'Albenc(38), de Montfroc (26)........................................................................................

Les bergers des champsousNicolas FOURNIERLes Champous - 07270 Lamastre

Tl. : 04 75 06 69 [email protected]://bergerschampous.e-monsite.com

Confiture de lait, fromage et yaourt de brebis(conversion) ; viande d'agneau. Chataigne fraiche,crme de chataigne et farine de chataigne(en conversion).

Vente la ferme depuis la salle de vente avec vue sur la fromagerie.Visite de la ferme. "Ramassez vos chataignes" du 01 au 15 octobre sur RDV, "Participez la traite" : les jeudi et dimanche d't 18h

Notre produit phare est la confiture de lait de brebis. Recette du Prou avec du lait,du sucre et du temps.

la ferme : D'avril octobre : 16h45-18h sauf du dimanche au mardi. En plus enjuillet-aot : jeudi 14h-19h ; dimanche 10h-12h et 17h-19h

Magasins : Le Mussi (Roussillon, 26), Satoriz (St Peray, 07).Marchs : Lamastre (le matin : mardi et samedi, de mai novembre)........................................................................................

Philippe FRAISSE & Franoise QUATTRONELe Couturier - 07300 ETABLES


Plantes aromatiques et mdicinales,huiles essentielles et hydrolats.

Btiment en bois et bottes de paille, schoir solaire, alambic en inox haut de gamme.Visite sur rendez-vous (groupes ou particuliers).

Vente : la ferme : Vente la ferme et par correspondance.

Magasins : Bionacelle (Annonay), Satoriz (St Pray), Nature et Sant (Valence,26), Prairial (Vaulx-en-Velin, 69), Officina Regina (Grenoble, 38), Biosaveurs(Mions, 69), Ecobio (95).Foires et Salons : Marchs la ferme de l'Ay au Doux, Primevre et Vivez Nature (Lyon,69), Foire bio de l'Albenc (38), Foire bio de Vernosc (07), Vivre Autrement (Paris, 75).

VinAOC


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Mathilde GUICHERD et Olivier KELLERLa Grange de Bac - 07240 ST JEAN CHAMBRE

Tl./Fax : 04 75 58 16 08

[email protected], fraises, mres, groseilles, foin, crales,chtaignes, chtaignes grilles, crme de marrons,marrons au naturel.Ferme de dmonstration en Agriculture Biologique (Rseau CORABIO).

Vente :Foire et salons : Fte de la pomme Plussin (42).

Vente en gros : GIE Rubifruit, Agrobiodrom........................................................................................Ferme de LeyrisseFranoise LEFORT07440 CHAMPIS

Tl. : 04 75 58 25 88 - 06 61 47 75 [email protected]

Chtaignes, confiture de chtaignes, chtaignes aunaturel, rhubarbe, confiture et compote de rhubarbe.Gtes, visites de la ferme en juillet-aot du lundi au vendredi 9h (soins auxanimaux, jardin bio). Ferme de sjour adhrente de "Bienvenue la ferme".


GAEC des GarennesClaude et Julien MAIRELa rserve- 07610 LEMPS


Brebis et agneaux, bovins. Viande dcoupeen caissettes. Races : mrinos d'Arles et Aubrac.

Ferme de dmonstration en agriculture biologique(rseau Corabio).Ferme de dmonstration en Agriculture Biologique (Rseau CORABIO).

Vente : la ferme : Sur rendez-vous.


Fermede dmonstration



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Edith MIGNOTFerme de Sainte Lievre - 07410 ST VICTOR

Tl. : 04 75 06 10 17

Porcs, porcelets, charcuterie, volailles,moutons, lavande, lavandin, confiture, jus.Chambre et table d'hte Accueil Paysan, boutique la ferme.ANCV, cheques vacances. Accueil camping-car.

Vente : la ferme : De 9h 18h selon disponibilit.Foires et Salons : Divers.......................................................................................

Michel MILESITheolier - 07410 PAILHARES

Tl. : [email protected]

vollailes, brebis, petits fruits, jus de fruits,maraichage (tout en conversion).Confitures jus de fruits conserves.

Gite chambre d'hote, table d'hotes

Vente : la ferme : Uniquement sur rendez-vous, t-automne......................................................................................

Les Jardins de SardaillacCorinne PALISSESardaillac - 07300 ST BARTHELEMY LE PLAIN

Tl. : 04 75 07 66 65

Plants de fleurs vivaces annuelles,mdicinales, plants de lgumeset de plantes aromatiques.Nous pouvons galement produire pour des professionnels.

Vente : la ferme : Tous les aprs-midi de 14h30 19h, de mars juillet et d'octobre novembre.Marchs : Tournon (07).Foires et Salons : Foire de Gilhoc, Dsaignes, le Voulte, la Roche de Glun (26),Granges les Beaumont (26), St Romain de Surieu (38).


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Les Jardins d'AgrveLaurence PASTIAUX-MAGNIER07410 PAILHARES


Petits fruits, lgumes, plantes aromatiques, sirops,sorbets aux fruits et aux plantes, confitures peusucres, sauces condimentaires (chutneys), vinaigresaromatiss, aromates.Entretien et travail du sol en traction animale.

Vente :Marchs : Marchs locaux (juillet-aot).Magasins : Bionacelle (Annonay), la Halle Lamastroise, Prairial (Vaulx-en-Velin, 69),Croc'Nature (Craponne, 69), Echo Nature (le Puy en Velay, 43).Foires et salons : Primevre (Lyon, 69), Vivez Nature (Lyon), l'Albenc (38), Foirebio de l'Ardche verte, Gourmandises d'Ardche (Annonay), Foire bio de Barjac (30).......................................................................................Daniel PEYRARDLes Reboulets - 07570 DESAIGNES


Brebis, agneaux, porcs, porcelets, chtaignes,chevaux de trait,bovins.Vente de viande de porcs , d'agneaux et de jeunes bovins en caissette.Membre de l'association Viande Bio Directe 07.

Vente : la ferme : Sur commande.Foires et salons : Foire la Chtaigne de Desaignes (07), Marchs de Nol.......................................................................................Pascal et Sylvie RAUNICHERMazairas - 07440 ST SYLVESTRE

Tl. : 04 75 58 25 [email protected]@wanadoo.fr

Fruits, petits fruits, confitures,chtaignes au naturel.

Gte labellis Accueil Paysan.

Vente : la ferme : Sur rendez-vous.Magasins.

AOCChtaigne



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SCEA ROUSSET CHAZAL07130 CHATEAUBOURG

Tl. : 04 75 58 50 69 - 06 50 65 56 66

ufs, crales.

Vente :En gros: Valsoleil (26)........................................................................................

Le MallevalloisDaniel SAUVETERREMalleval - 07320 DEVESSET

Tl./fax : 04 75 30 21 [email protected]

Escargots et prparations base d'escargots :court-bouillon, soupe, escargotine,escargots apro. Brebis viande.Visite sur rendez-vous. Elevage de qualit, dans le respect de l'animal

et de la nature.Vente :

la ferme : Sur rendez-vous de 10h 18h.Marchs : St Etienne (42), Devesset, Nocturne en Nord Ardche.Magasins : Fermiers du Mzenc (43).Foires et Salons : Gourmandises d'Ardche (Annonay), Foire bio de Vernosc (07)........................................................................................

Laurence SEYCHALGrimaudier - 07240 ST JEAN CHAMBRETl. : 09 64 47 28 [email protected]

Confitures de framboise, crme de chtaigne,chtaignes entires en bocaux, pili , chtaignonset farine de chtaigne.

Gte. Pain bio cuit au feu de bois.Vente :

Magasins : Magasins bio , magasins de producteurs (Isle sur Sorgue et Orange).En gros : Viva Plantes (Mercuer, 07).


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Bruno SIONLa Chaumasse - 07240 VERNOUX

Tl. : 04 75 58 08 79

Miels, hydromel, propolis, pollen frais, bougies.

Vente : la ferme : Sur rendez-vous.Magasins : La Boutique (Vernoux), la Halle lamastroise (Lamastre, 07),le Tournesol (Beauchastel), les Choppes du Moulin (Lamastre), point de ventecollectif (Vernoux 07).

.......................................................................................Brigitte TAIRRAZ et Alain VERDOISLe Cros - 07410 PAILHARES

Tl. : 04 75 06 11 73

Pain au levain, crales, jus de pomme,plantes aromatiques et tinctoriales, fourrage.

production de semences maraichres en projet.

Propose des stages ludiques : fabriquer son pain (1jour), dcouverte des plantesaromatiques sauvages ou cultives (2h).

Vente : la ferme : Sur rendez-vous.Au panier : AMAP d'Annonay (07).Magasins : Bionacelle (Annonay, 07), la Ferme des 2 Rives (St Vallier, 26).Foire et salons : Foires aux pommes de Pailhars (octobre)

......................................................................................Adrien THELes lacs - 07410 COLOMBIER LE VIEUX

Tl. : 06 71 86 55 43 - Fax: 04 75 06 73 43

Abricots, pches. Jus de fruits.

Vente : la ferme : Uniquement sur rendez vousMagasins.En gros........................................................................................

Colette VIALLELe Village - 07410 PAILHARES

Tl./Fax : 04 75 06 04 05

[email protected] de fleurs et de lgumes,plantes vivaces et aromatiques.Nombreuses varits.

Vente : la ferme : Fvrier juin.Marchs : Lamastre, St Flicien, Annonay (07), St Genis-Laval (69).Magasins : Bionacelle (Annonay, 07).Foires et Salons : Foire aux plants bio (Mens, 38), Foire aux plantes (la Roche deGlun, 26), Foire aux plantes (Guilherand Granges 07), marchs la ferme de Paysde l'Ay Doux.



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Ferme des GentsJonathan VILLIENLes Fauries - 07410 ARLEBOSC


Chtaignes, pommes, petits fruits et lgumesde saison, confitures, crmes de chtaignes(nature, vanille, noix...), jus de pommes.

Exprimentation et dveloppement de la culture sur bois ramal fragment (BRF).

Vente : la ferme : Sur RDV.Marchs : March hebdomadaire de St Flicien en saison estivales.Foires et salons........................................................................................Domaine Alain VogeAlain VOGE4 impasse de l'Equerre - 07130 CORNAS


Vigne AOC St Peray. Fleur de Creussol 2009.Terres Boises 2009

Vente : la ferme : Lundi au vendredi 8h-18h, sur rendez-vous le samedi.

Marchs : Marchs aux vinsde St Peray (07), Cornas (07), Ampuis (69),Tain l'Hermitage (26)........................................................................................Franck ZELLERLe Chirat - 07270 LAMASTRE

Tl./Fax : 04 75 06 31 19

Lgumes et chtaignes.

Vaches allaitantes, veaux, broutards.Petite ferme de 15 ha en pluriactivit depuis 1989.Accueil agr d'enfants la ferme (2 places). Accueil de stagiaires.

Vente : la ferme.Marchs : Lamastre (07, de mai octobre).Magasins : Magasins de dtail.

VinAOC


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TransformateursFromagerie du Val d'OrmzeGilles GAMONLa Passa - 07270 GILHOC SUR ORMEZE


Fromages de brebis, de vaches et de chvres.Type lactique frais ou affin : faisselles, Brebis bio,St Flicien, St Marcellin. type pte presse affin encave : tomme de brebis bio, tomme de mamounette,foudjou.

Vente :Magasins : Biocoop, magasins spcialiss bio, grandes surfaces.Vente en gros : grossistes bio, comits d'entreprises.Vente la restauration collective........................................................................................

Le Pain de SabineSabine BUFGrimaudier - 07240 ST JEAN CHAMBRE

Tl. : 04 75 58 08 82

Pains de bl, de seigle et de petit peautre.Quiches aux lgumes. Biscuits.Farines et crales en provenance de la Drme.Livraison domicile, plateaux de Vernoux.

Vente :Marchs : Privas (samedi matin).Magasins : La Musette (Aubenas), Nature Directe (Privas), Biocoop les gtobios(Aubenas).

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DistributeursSatorizZone des Murets - 07130 ST PERAYTl. : 04 75 78 31 10 Fax : 04 75 78 33 [email protected]

Fruits et lgumes, pain, picerie, alimentation bb,rayon frais, surgels, vin. Hygine, cosmtiques,produits d'entretien, librairie, habillement,

comatriaux de construction. Restaurant.Vente :

Du lundi au samedi de 9h 19h. Restaurant de 12h 13h30.



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Valle de lEyrieux

MarchsLa Voulte > Vendredi matin

Le Cheylard > Mercredi matinSaint Pierreville > Dimanche matin

Saint Sauveur de Montagut > Samedi matin

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AGRICULTEURS

TRANSFORMATEURS

DISTRIBUTEURS

MARCHS

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Ferme de Pisse-RenardMary BAZIN et Thomas MERY07190 ST ETIENNE DE SERRES

Tl. : 04 75 64 54 88http://fermedepisserenard.free.fr/

Chtaignes, crme de marrons nature et aromatise,pure et chtaignes au naturel, farine de chtaignes,

chtaignes sches, chtaignes confites et glaces (surrservation), confiture du verger, framboises, coings,rhubarbe, mirabelles, abricots, groseilles.Visites de groupes sur rendez-vous d'avril fin septembre.

Vente : la ferme : Du 15 juillet au 15 aot : 10h-12h ; 14h-18h30, visite de l'atelier 15h, ferm le dimanche. Le reste de l'anne : sur rdv.

Foires et salons : Paris et Lyon........................................................................................La Ferme des AuchesNicolas BECKER et Sylvia RIBEIROBoucharnoux07360 ST MICHEL DE CHABRILLANOUX

Tl. : 04 75 64 84 57

Ferme en conversion.Vaches tarentaises allaitantes, porcs rustiques,viande et charcuterie.Pomme de terre, lgumes, pches, cerisesProducteur bio en zone de montagne depuis 1972.

Vente : la ferme : Vendredi soir.

Marchs : St Sauveur de Montagut (samedi matin)........................................................................................

Isabelle et Jean-Luc BOULONLa Grange - 07160 JAUNAC


Lait de chvre et de vache, chtaignes.Fromages de chvre et de vache frais, picodon,caill doux, fromages aux herbes de provence,fourme, confiture de chtaignes, marrons au naturel.Fromage caill doux, spcialit traditionnelle du Haut-Vivarais. Race de chvresMassif Central (en voie de disparition).

Vente : la ferme : Tous les matins de 8h 13h d'avril dcembre.Magasins : Coccimarket (St Agrve), magasins de proximit, 8 8 et Super U(Le Cheylard, 07), Bolomey (les Ollires, 07), Boucherie de l'Eyrieux (St Sauveurde M., 07).Vente en gros : Grossistes

Agriculteurs

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AOCPicodon


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Miel du VivaraisJean-Jacques CANOVARoubuols - 07190 GLUIRAS

Tl./Fax : 04 75 66 64 66

Miel de : montagne, fleurs sauvages, chtaignier, fort,acacia, framboisier sauvage, miel en rayon, pollen schou frais, propolis, cire.Confiture varie, crme de marron.Producteur bio en zone de montagne depuis 1972.

Vente : la ferme : Sur rendez-vous.

Marchs : St Sauveur de Montagut, St Pierreville.Magasins : Rseau Biocoop, Ferme bio Margerie (Portes-les-Valence et Romans,26), Satoriz (St Pray), St Sauveur, Gluiras, St Pierreville, Marcols, Albond'Ardche, Nature Directe (Privas).Foires et salons : Foire aux Produits Bio (Mens, 38), La Germinoise (St Germainau Mont d'Or, 69).Magasins : Cooprative Paysanne (Le Cheylard, 07)........................................................................................

Edouard et Dominique CHARMETTELa Jalatte - 07160 NONIERESTl. : 04 75 29 21 12

Tomates, framboises, groseilles, pommes de terre,chtaignes, crme de chtaignes, marrons au naturel,viande d'agneau dcoupe en caissette.

Membre de l'association Viande Bio Directe 07.

Vente : la ferme : Sur rendez-vous.Magasins : Cooprative Paysanne (Le Cheylard, 07)........................................................................................

Jrme DEBARDMiellerie de LanteyronLanteyron - 07130 ARCENS

Tl. : 04 75 30 46 90

Miels.

Vente : la ferme : Sur rendez-vous.Magasins : Super U (Le Cheylard), Select fruit (Le cheylard), Toutengras (Montlimar),Biocoop (Vaison la Romaine), Biocoop (St Didier sous Aubenas).


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Medhi DEWEZLe village

07360 ST MICHEL DE CHABRILLANOUXTl. : 06 13 61 75 [email protected]

Chataignes, myrtilles sauvages, fruits et petits fruits,crmes, confitures, farine, pomme de terre.

La production des chataignes est transforme : crmes nature, aux noix,au chocolat ; farine de chataigne, pots de 500g ou sacs de 20kg.

Chtaignes au naturel. Diverses confitures de fruit ainsi que des confits de fleur.

Vente : la ferme : Sur rendez-vous.Magasins : Super U et Select Fruits (le Cheylard), Satoriz (St Peray), les Fermiersdu Mzenc (les Estables)........................................................................................

ApifermeOlivier DUJARDINLes plaines - 07 360 DUNIRE


Abeilles (conversion).Pain d'pice, vinaigre de miel, chocomiel, confitde noisette, propolis, pollen, sirop, nougat, mielaux noix.

Gte d'accueil paysan, 6/8 places ouvert l'anne. Animations pdagogiques,visites de la miellerie. Vente la ferme.Ferme pdagogique, certifie Nature et Progrs.

Vente : la ferme : Tous les jours sauf dimanche, pas la nuit, toute l'anne.Magasins.

Marchs : Coux (dimanche, 8h-12h de juin octobre).Foires et salons........................................................................................

Jean-Nol LAFITTEBellieu - 07530 LACHAMP RAPHAL

Tl. : 04 75 38 77 57

Vaches allaitantes et brebis.

Vente :Vente en gros : Association des leveurs de Galloway (vente des particuliers)........................................................................................

Lap' Fruits EARLJean-Paul LAPRATRoyas - 07800 ST LAURENT DU PAPE

Tl./Fax : 04 75 85 15 90

Kiwis. Pommes (en conversion).

Vente : la ferme : Vendredi de 14h 18h.Magasins : Croc'Nature (Valence, 26), la Grange (St Peray, 07).Vente en gros : Agrobiodrom.

VALLE DE LEYRIEUX


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Alain LAURENTBouchet-Ravaux - 07160 JAUNAC

Tl. : 04 75 29 03 81

Chvres, Picodon AOC.Visite de la fromagerie du mercredi au samedi aprs 18h.Possibilit d'assister la traite. Toute la production laitireest transforme en fromage. Un panorama exceptionnel dans uncadre somptueux ! Sur un chemin de randonne entre le Rocherde Brion et la voie ferre.

Vente : la ferme : Du mercredi au samedi, de 18 20h, de Pques la Toussaint.Marchs : Le Cheylard.

Magasins : Select'fruits, Cooprative paysanne et Intermarch (le Cheylard),Intermarch (Le Chambon sur Lignon, 43), Carrefour contact (St Agrve), Casino(St Agrve, 07)........................................................................................

Ferme de VeyrassacKristina et Just REESELe Village - 07190 BEAUVNE

Tl./Fax : 04 75 29 37 09

Pains au levain naturel : intgral, complet ou semi-complet, pain de seigle, peautre, bl nature, blet ssame, aux graines de courge, de lin, de pavot,aux noix. Brioches, gteaux.Transformation de crales biologiques en farine sur notre meule de pierre.Possibilit de commande et rservation.

Vente :Marchs : Le Cheylard, La Voulte, le Chambon sur Lignon (43).Magasins : Au Tournesol (Beauchastel), Nature Directe (Privas 07), la Grange (St Pray).Foirs et salons : Foires bio rgionales........................................................................................

Franois ROLLEFerme de Moyres - 07190 ST PIERREVILLE

Tl. : 04 75 66 62 86

Myrtilles sauvages en confiture,compote, pure, sirop, nectar, jus, myrtilles sches.Chtaignes, marrons au naturel, confiture et purede chtaignes, marron chocolat, marrons confits.

Vente : la ferme : Sur rendez-vous.Magasins : Maison du Chtaignier (St Pierreville), Prairial (Vaulx-en-Velin, 69),Le Panier Naturel (St Paul-Trois-Chteaux, 26), Satoriz (St Pray).

Foires et salons : Primevre (Lyon, 69), Terrabio (30), Foire bio de Montfroc (26),La Germinoise (St Germain au Mont d'Or, 69), Vivez Nature (Lyon, 69), March dela Myrtille (Mzilhac)........................................................................................

Joachim SIEBERTCombemeyre Basse07150 ST GENEST LACHAMP

Tl. : 04 75 29 25 65

Vaches laitires, fromage. Vaches de race Hinterwlter.

Vente : la ferme : Sur rendez-vous.Magasins : Epicerie (Gluiras, 07), picerie/bioulangerie (Albon, 07).Marchs : st Pierreville (mai Septembre).

AOCPicodon


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GAEC les 3 VallonsSylvie VOLLE et Olivier BAHEUXMolines - 07160 DORNAS


Brebis, vaches galloway, chtaignes, baies et plantesde cueillette, divers fruits d'arbres de plein vent.Production: viande d'agneau et de jeune bovin dcoupe sous vide.Terrines, jus de fruits, confitures, sirops. Produits transforms partir de la lainede nos brebis (mrinos et blanche du massif central).Balades en compagnie d'nes bts. Gte, accueil sjour d'enfants.

Vente :

la ferme : Sur rendez-vous (ou livraison).Magasins : Cooprative Paysanne (Le Cheylard), boutique La Grange (St Pray),Le carr des matres (Vals les bains), Le montivernoux (Lachamp Raphal)........................................................................................

Ferme des caillouxAlcine VORON et Lou MAGNANILe chier - 07190 St ETIENNE DE SERRS

Tl : 04 75 65 31 62 - [email protected] de lait (conversion). Yaourth, tomme,fta et petits fromages de brebis (conversion).chataignes, crme de chataigne, marrons au naturel,pure de chataigne, chtaignons, farine de chataigne.

Vente : la ferme : Uniquement sur rendez vous.

Magasins : L'choppe paysanne (Privas), Nature directe (Privas),Epicerie de St Pierreville, Boulangerie au soleil levain (Alban).Marchs : St Sauveur de Montagut (samedi 8h-13h de mars novembre)........................................................................................

TransformateursTerre AdliceLe Moulinon - 07190 ST SAUVEUR DE MONTAGUTTl. : 04 75 65 43 00 - Fax : 04 75 65 45 [email protected] - www.terre-adelice.eu

Sorbets et glaces : 25 parfums

Vente :

Magasins.En gros : Grossistes, restaurants et glaciers.

DistributeursAu TournesolRoute de St Laurent-du-Pape - 07800 BEAUCHASTEL

Tl. : 04 75 62 48 [email protected] - www.bio-vegetarien.com

Fruits et lgumes, crales, pains, produits frais (froma-ges), semences et plants, picerie, ths, produitsd'entretien, cosmtiques, complments alimentaires.

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VALLE DE LEYRIEUX


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Territoire de Privas

MarchsPrivas > Mercredi et samedi matin

Coux > Dimanche matin, de juin octobre

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AGRICULTEURS

TRANSFORMATEURS

DISTRIBUTEURS

MARCHS


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Alain BERNARDQuartier Pierre Soulet - 07210 ST LAGER BRESSAC

Tl. : 04 75 65 02 63

Crales, protagineux, pois chiches, lentilles, pommesde terre, oignons, luzerne, foin, farine panifiable.

Varits anciennes.Proposition de visite d'un moulin eau, ou comment le bl est transform en farine la faon de nos anctres.

Vente : la ferme : Sur rendez-vous ; Au Moulin de Mandy (Pranles) de 14h30 18h30en juillet et en aot.Vente en gros........................................................................................

Les Jardins d'IsanaOlivier LANTOINE et Emilie CAURETLes Groussons - 07000 GOURDON


Lgumes (saison et hors saison), plantspotagers et aromatiques, fraises, chtaignes,farine de chtaigne, sirops, confitures, agneaux.

Plus de 600 varits anciennes de plants, dont 500 de tomates ! Ferme entire-ment reconquise sur la broussaille, cultures en terrasses, serres solaires, levage dechevaux pottoks et brebis Black face.Jardin conservatoire de varits anciennes.

Vente : la ferme : Sur rendez-vous.Magasins : Biocoop Gatobio (Aubenas).Marchs : Aubenas (mercredi et samedi), Privas (samedi)........................................................................................

GAEC Biquette de la JaubernieGilles LEON07000 COUX


Caprin (conversion).Chtaignes. Crme de chtaignes.

Vente : la ferme : Tous les jours sauf dimanche matin

8h 12h30 et 17h 19h. Ferm janvier/fvrier.Marchs : Privas (samedi matin), Coux (dimanche).Magasins : Echoppe paysanne.

Agriculteurs


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Julien PICARDChambourlas07360 ST VINCENT DE DURFORT


Miel, pollen, propolis, cire, nougat noir, pain d'pices,

confimiel (noix, noisette, amande, ssame), propo-miel, crme de soins la propolis, bougies, bonbons,savons, bougies auriculaires, chtaignes.

Vente : la ferme : Sur rendez-vous.Marchs : Privas.Magasins : la Maison d'Olive et la Table gourmande (Aubenas), le Vieil Audon(Balazuc), Satoriz (St Pray), Nature Directe (Privas), Ardelaine (St Pierreville).

Foires et salons : Marjolaine (94), Primevre (69).


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Association le TerreauRoute des Serres - 07350 CRUAS


Lgumes de saison.Jardin d'insertion adhrent au rseau Cocagne. Vente d'ufs,pain et fruits en complment de la production.

Vente : la ferme : Paniers de lgumes hebdomadaires sur abonnement.Magasins : Magasins bio, magasins de producteurs.En gros : Collectivits........................................................................................Ferme Pra Chevalier07000 AJOUX


Brebis laitires, chtaignes.Tommes des montagnes, carrs d'Ajoux (frais, crmeux,demi-sec), fta. Chtaignes et farine de chataigne.

Traite manuelle, soins exclusivement en homoptahie et aromathrapie.Brebis poils longs.Elevage d'nes. Ferme situe en montagne sauvage, vue panoramique.

Vente : la ferme.Magasins : Nature directe (Privas, 07), Boutiques bio (Aubenas, 07).Marchs : Privas (samedi matin), Aubenas (mercredi aprs-midi: march bio).Foires et salons.

DistributeursNature Directe3, rue du Petit Tournon - 07000 PRIVAS

Tl. : 04 75 65 29 76 / 06 31 92 33 35

[email protected] et lgumes, produits frais, biscuiterie, vrac(fruits secs, crales, lgumineuses, farine...),produits d'entretien.100 % de produits biologiques. Nous donnons toujours la priorit aux produitslocaux et au commerce quitable. Spcialiste en produits frais.

Vente :

Marchs : Le Cheylard, St Sauveur de Montagut, La Voulte, Privas.

TERRITOIRE DE PRIVAS


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Plateau ardchois

AGRICULTEURS

TRANSFORMATEURS

DISTRIBUTEURS

MARCHS

MarchsCoucouron > Mercredi matin

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GAEC CastanetJrme BENOIT - Marilyne MEILLANDLe Sapt - 07590 LE PLAGNAL


Naisseur-engraisseur de bovins viande charolais purerace et croiss charolais/limousins.Vente de viande de buf, de veau par colis de 10kg la ferme ou livr, unique-ment sur commande. Commande particulire tudier.

Vente : la ferme........................................................................................

Grard et Christiane BOURRETVarenne - 07510 CROS DE GEORANDTl. : 04 75 38 91 85

Agneaux, pommes de terre, carottes, oignons,myrtilles sauvages nettoyes.

Vente :

la ferme : Tous les jours en aot, automne et hiver.Magasins : Terrabio (Aubenas, 07)........................................................................................

Dominique JOUFFREFerme Alexandre - 07510 STE EULALIE

Tl. : 04 75 38 83 22

Lait de vache et gnisses.

Gte 5 personnes, proximit du Mont Gerbier de Jonc.

Vente :Vente en gros : Laiterie Carrier........................................................................................

Ferme du Pr de MazanDenis et Isabelle JOUFFRE07510 CROS DE GORAND


Lait de vache et foin.Ferme de dmonstration en agriculture biologique (rseau Corabio).Btiment en bois rond auto-construit. Location de gte avec dcouvertede produits de la ferme.Du 15 juin au 15 septembre, visite de la ferme avec nuit sous la yourte.

Vente :Vente en gros : Laiterie Carrier.

Agriculteurs



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Genevive PEYRONNETL'Oustalneuf - 07510 STE EULALIETl. : 04 75 38 80 92

Vaches laitires.Race Abondance.

Vente :

Vente en gros : Laiterie Carrier, Ets Audigier, Biovie Auvergne (Brioude, 43).......................................................................................Ferme de VerdenSolange et Bernard TEYSSIER07630 LE BAGE

Tl./Fax : 04 75 38 85 43 - [email protected]

Pommes de terre, carottes, lgumes, fromage de

vache, viande de veau sur commande.Ferme 1200 m d'altitude sur le plateau ardchois.Gte d'tape Accueil Paysan sur le GR3.

Vente : la ferme : Sur rendez-vous toute l'anne.Marchs : Lachapelle, Graillouse, Jaujac (1 mardi sur 2)........................................................................................

Jean-Pierre TEYSSIERBonnefonds - 07630 LE BAGETl./Fax : 04 75 38 84 44

Vaches laitires, gnisses pour renouvellement.Race Abondance.

Vente :

Vente en gros : Laiterie Carrier.


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PLATEAU ARDCHOIS

TransformateursFromagerie de CoucouronMontmoulard - 07470 COUCOURON

Tl : 04 66 46 10 05 - Fax : 04 66 46 11 [email protected]

Fromage de brebis, fromage de vache.

Vente :Magasins.En gros : Grandes et moyennes surfaces, grossistes.

DistributeursLe MontivernouxLe Village - 07530 LACHAMP RAPHAEL

Tl. : 04 75 38 85 58

Miels, produits base de chtaigne (confiture,biscuits, brisures, farine, ptes), confitures, paind'pice, sirop. Vin d'Ardche, fromages, charcuterie,pain, jus de fruits.Cosmtiques Melvita.


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Valle du Rhne sud

MarchsAubenas > Mercredi aprs-midi (exclusivement Bio)

Aubenas > Samedi matinJaujac > Mardi et vendredi matin

Lavilledieu >Jeudi matinRuoms > Vendredi matin

Vals-les-Bains >Jeudi et dimanche matin

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AGRICULTEURS

TRANSFORMATEURS

DISTRIBUTEURS

MARCHS

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AUBENAS

March Bio le mercredide 15h 19h

Espace Bio sur le marchdu samedi

AUBENAS


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Domaine du SerreBernard ANDRE - Elevage Salers naturel07 170 VILLENEUVE DE BERG

Tl. : 04 75 94 74 20

Veau Salers, Buf

Vente :Magasins : Acltude (Montlimar).Vente mensuelle en livraison de caissettes viande (5 ou 10 kg).Tourne mensuelle Aubenas, Privas, Meysses, Richemaure, Le Teil, Villeneuvede Berg, Vogue, Vinezac, Joyeuse, autres (nous consulter)........................................................................................

Gites de la chataigneraieJoel AMRANLes trouilhers - 07200 LENTILLERES

Tl : 04 75 53 34 [email protected]

Ovins (conversion), chataignes.3 gtes labelliss Clvacances, marqus accueil du Parc rgional des Monts d'Ardche.

Vente : la ferme : Uniquement sur rendez-vous.Magasins........................................................................................

Ferme Muletire du Grand PtisMarie PALANCHON - 07700 BIDON

Tl. : 06 28 06 83 55

Bovins allaitants aubrac plein air intgral (conversion).Vente :

Viande de veau broutards en caissettes, viande et merguez de boeuf en caissettesVente directe aux particuliers, livraison tous les 2-3 mois.

Elevage de mules destines au travail. Mules slectionnes pour leur belle conformationet leur caratre coopratif, prpares et proposes la vente partir de l'ge de 3 ans........................................................................................

Sylvain BOCKTerre Pointue - 07400 ALBA LA ROMAINETl. : 06 85 23 04 [email protected]

vignes - vins.

Vins pas ou trs peu sulfits.

Vente : la ferme : Uniquement sur rendez-vous.Magasins.Foires et salons : La Remise, La dive Bouteille.

Agriculteurs

AOCChtaigne


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La ferme du BardyLynda BOUET

Valle de Lafarre - 07330 BARNASTl. : 04 75 36 43 90 - [email protected]

Brebis, agneaux et agnelles. Chtaignes.Agneaux levs en plein air, en pturage libre l'herbe, d'environ 40 kgs vif.Vente de juin novembre.

Vente : la ferme :Juin novembreMagasins.Vente en gros........................................................................................

Ferme de Coste CigaleDidier BOYREL - 07170 MIRABEL

Tl./Fax : 04 75 36 76 43

ufs, cerises, abricots et chtaignes.Vente :En gros........................................................................................

Ferme du Mas CrespinCline CHARBONNIERLe Mas Crespin - 07380 LA SOUCHE

Tl. : 04 75 37 92 72 - [email protected], agnelles de renouvellement, viande d'agneau encaissette, chtaignes.

Vente : la ferme........................................................................................

Bleu de BlancardClaude CHAUTARDle Seroul - 07700 GRAS

Tl./Fax : 04 75 04 09 [email protected] - www.gite-blancard-ardeche.com

Plantes aromatiques et mdicinales.Huiles essentielles et hydrolats de plantes

sauvages et cultives : lavandes, thyms, cadePlantes sches, produits cosmtiques.

Travail partir de plantes sauvages en majorit.Gte de groupes en co-construction (max 23 personnes, runions de famille, stages,entre amis...).Accueil de groupes possible, label "accueil paysan".

Vente :

la ferme : Tout au long de l'anne (tlphoner avant est prfrable).Marchs : Aubenas (l't), march de l'artisanat (Lyon, 69), Alba la romaine.Foires et salons : Paris Fermier.

AOCChtaigne


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Gilles COISNELes Malfougres

07560 MONTPEZAT SOUS BAUZONTl. : 04 75 38 94 62

Brebis, myrtilles, chtaignes, framboises.

Vente : la ferme........................................................................................

Les VigneauxEARL du Serre de Gouy - Christophe COMTESerre de Gouy - 07400 VALVIGNERES


Vin et jus de raisins.

Vin mis en bouteilles la proprit. Possibilit de visite de chai commente et

dgustation sur rendez-vous pour particuliers et groupes.

En biodynamie depuis 2010.

Vente : la ferme : Octobre mai : lundi-mardi-jeudi-vendredi de 14h 18h30, sameditoute la journe. Juin septembre : 9h 12h et 15h 19h, tous les jours saufdimanche et jours fris.

VALLE DU RHNE SUD - AUBENAS


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David DARDChemin des Ecoles, Quartier St Pierre07200 AUBENAS

Tl. : 04 75 93 75 71 - 06 13 44 42 32

[email protected]

Lgumes de plein champs.

Grande diversit de varits anciennes distribues sous forme de paniersou demandes de mise en production.

Vente :

la ferme : Vente au panier.......................................................................................

Le Paysan GivrSylvain DIEMUNSCHLe Roure Gros - 07200 LENTILLERES


Fruits rouges, arboriculture diversifie, chtaignes.Cueillette : myrtille, mres . Vente de fruits frais.

Sorbets artisanaux raliss avec les fruits de la ferme et de la cueillette.Vendus la boule ou au litre. Cornets maison la farine de chtaigne.Confitures, crme et farine de chtaigne

Test de culture sur BRF.

Vente : la ferme : Sur rendez-vous.Magasins : Magasin de producteurs : GIE La Musette (Aubenas).Marchs : March bio Aubenas le mercredi aprs-midi de mars octobre. Marchestival de ChazeauxFoires et salons : March de la Myrtille (Mzilhac), Fte du Picodon (Dieulefit, 26),Ethnoplante, foires bio (Barjac, Nyons ), Croquon Nature (St Marcel les Valence),Portes ouvertes Bthamie (Chassiers), Bien tre au Naturel (Montbrun les bains),

Castagnade de Vinobre, etc...Festivals : Les oiseaux de passage (Lentillres),Les violettes (St Eulalie)........................................................................................

Domaine de la BalanCorinne JAFFEUX - BP 9 - 07380 JAUJAC

Tl./Fax : 04 75 93 25 22

Chtaignes, crmes (8 gots diffrents),crme au miel, 3 crmes au malt de riz,pure sans sucre, pte tartiner, farine,chtaignes sches et brises, chtaignesd'apritif, soupe.

Mention Nature et Progrs depuis 1993. 100 % d'ingrdients bio. Chtaignesde varits Pourette et Bouche Rouge.

Vente : la ferme : Sur rendez-vous, et la CUMA de Ladenne (Jaujac), sur rdv.Magasins : Maison d'Olive (Aubenas), Village des Producteurs(St Sernin et Aubenas), magasins spcialiss bio.Foires et salons : Foire Bio d'Alsace (Colmar, 68), Marjolaine (Paris, 75), Valriane(Belgique).Vente en gros.


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Domaine les ClapasJrme JOURETLe Petit Tournon - 07170 VILLENEUVE DE BERG


Vignes en conversion, vins.Vente :

la ferme : Samedi de 10h 12h et de 14h 18h ou sur rendez-vous.Magasins : Caves Latour (Aubenas), Vin sur Vin (les Vans), Caveau des vinsd'Ardche (Vog), le Riche Lieu (le Cheylard)........................................................................................

Franz LEPPERTLamades - 07450 BURZET

Tl./Fax : 04 75 94 52 03

Lgumes, petits fruits, fruits, chtaignes,jus de fruits, confitures.Ferme-auberge bio.Produits bio de montagne. En bio depuis 1985.

Vente :

Marchs : : Vals les Bains, Jaujac, d' avril octobre.Magasins : Maison d'Olive (Aubenas), Biocoop Gtobio (Aubenas, 07), village desproducteurs (Aubenas, 07).En gros : Pronatura.


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Evelyne MARCYLa Violle - 07170 DARBRES

Tl. : 04 75 94 23 57

[email protected]

Plantes aromatiques et mdicinales, fruits, chtaignes.Gte, chambre d'htes. Accueil la nuite pour randonneurspdestres/cyclos/questres. Visite d'exploitation gratuite pour les clients.

Vente : la ferme : Des cerises aux chataignes, tlj de 11h30 12h30, tl. conseill.Foires et salons : Fte de la chataigne (Darbres, dernier week end d'octobre).Vente en gros : SICA Viva-plantes........................................................................................

Mas de LibianLibian07700 ST MARCEL D'ARDECHE


Vins rouges et blancs AOC Ctes-du-Rhne.Vinification et mise en bouteilles la proprit.Certification Demeter.

Vente :

la ferme : Sur rendez-vous uniquement........................................................................................

Cdric MATHONLe Chambon - 07200 ST JULIEN DU SERRE

Tl. : 04 75 35 15 81

Kiwis, volailles : poulets, canards, oies, dindes,

raisin de table.Les volailles sont leves sous les vergers de kiwis, sur 1,5 ha de parcoursherbeux.

Vente : la ferme : Vente la ferme sur commande.

VinAOC


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GAEC du MazelLe Mazel - 07400 VALVIGNERES


Vins.Vins naturels : vinification uniquement avec des levures indignes, sans enzymes,sans vitamines, sans soufre, et mise en bouteilles sans soufre. Vendangesmanuelles, travail du sol, petits rendements.

Vente : la ferme : Vente au caveau sur rendez-vous.Foires et salons : Foire bio de Vernosc les Annonay........................................................................................

Le Mas de VinobreAlexandre MIRABELCroix de Raspail07200 LACHAPELLE SOUS AUBENAS


Vin de pays rouge, ros, blanc.Bouteilles et bag in box de 5 L. Biodynamie.

Vente : la ferme : Du lundi au vendredi de 9h 12h et de 13h30 18h.Marchs : Aubenas (07).Magasins : Magasins spcialiss.Vente en gros........................................................................................

Les cheures de l'EyrollesNicolas Mirmand

Les ladets - 07200 LENTILLERESTl. : 04 75 93 89 56 - Fax : 04 75 93 12 29

Caprin, chtaignes.Fromages de chvre type picodon, bche,bouchons apritifs.

Vente : la ferme : 10h-12h, de mars mi-octobre.Marchs : Aubenas (samedi matin)........................................................................................

Eve PAOLINIRimouron - 07 700 GRAS


Vaches allaitantes aubrac.

Vente :Vente sur commande : en colis de 6 kg assortiment sous vide.

Vinde

Pays



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DOMAINE NOTRE DAME DE COUSIGNACRaphal POMMIERQUARTIER COUSIGNAC - 07700 BOURG ST ANDEOL


Raisins de cuve.IGP Ardche - AOP Ctes du Vivarais.AOP Ctes du Rhne - AOP Ctes du Rhne village.Gte et chambre dhte.Magasin de produit du terroir agre Gotez lArdche.

Vente : la ferme : t : tous les jours 9h00 19h00. Autre saison : Lu. au Ve. de15h00 19h00. Ouvert toute lanne. Pour les groupes : sur rendez-vous........................................................................................

GAEC du Mas d'IntrasDenis ROBERT et Sebastien PRADALQuartier Intras - 07400 VALVIGNIERES

Tl. : 04 75 52 75 36 - Fax: 04 75 52 51 [email protected]

Vigne (en conversion).IGP vin de pays des coteaux de l'Ardche :rouge, blanc et ros.

Visite de la cave sur rendez-vous.

Vente : la ferme : Du lundi au samedi de 13h30 18h30, toute l'anne.


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Les Chvres de LadouDominique RACLIN07170 ST ANDEOL DE BERG

Tl. : 04 75 94 75 53

Fromages de chvre : tommes, buchettes, cendrs,pics (pavot, poivre, herbes et aromatiques).Chvres alpines chamoises, traite la main, chevreaux levs sous la mre.

Vente :Au panier : AMAP'Monde (Lablachre).Magasins : Biocoop de St Didier sous Aubenas.Marchs : Aubenas, Villeneuve de Berg........................................................................................

GAEC de la FontainePascal REYNAUDLa Fontaine - 07400 SCEAUTRES

Tl: 06 86 74 10 [email protected]

Vaches allaitantes de race Salers.Vente de viande en caissettes de 10 kg (en frais ou sous vide), merguez abats.Vente sur commande, livraison domicile.

Vente :

Magasins : Magasin de producteurs: "Fraicheur paysanne" (Montlimar)........................................................................................

Alex et Camille RISTORILa Rabeyrie - 07380 CHIROLS

Tl./fax : 04 75 94 48 39

Jus de : pommes de montagne, pommes-fleurs,

framboises, myrtilles, cassis, prunes, sureau. Rose.Produits de montagne. Elevage d'nes de Provence et de Sardaigne.


Domaine Olivier de SerresLyce agricole

Le Pradel - 07170 MIRABELTl. : 04 75 36 74 37 - Fax : 04 75 36 76 80

[email protected]

Pommes, kiwis, cerises, jus de pommes.Ferme pdagogique.Site historique d'Olivier de Serres, muse et visite du domaine.

Vente : la ferme : L't de 14h 17h ou sur rendez-vous.



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Dominique ROBILLARDBruc - 07330 BARNAS

Tl./Fax : 04 75 36 65 17

Pommes, chtaignes, kiwis, prunes,lgumes de saison, jus de pommes,fruits schs, confitures, sirops, compotes,crme de chtaignes, farine et brises de chtaignes.

Vente : la ferme : Sur rendez-vous.Marchs : March bio d'Aubenas, march de Thueyts (vendredi matin).Magasins : La Boutique des Paysans (Lanarce), Biocoop les Gatobios (Aubenas).

.......................................................................................EARL Domaine des MresElisabeth, Patrick et Nicolas ROUSTANLes Mres - 07700 BOURG ST ANDEOL

Tl./Fax : 04 75 54 71 05http://domainedesmures.free.fr/

Huile d'olive, huile de tournesol, huile de colza, vinAOC Ctes-du-Rhne et vin de pays rouge, lentillesvertes, pois chiches, farines, charcuterie.Fabrication artisanale de farine l'ancienne sur moulin meule de pierre : farinede bl meunier, de pois chiches et de lentilles vertes. Fabrication d'huile detournesol et de colza. Elevage de porcs en plein air.

Vente : la ferme : Mercredi de 9h 12h et de 14h 18h ou sur rendez-vous.

Magasin : Cave des vignerons de Bourg St Andol, Village des producteurs(St Sernin), la Cl des Champs (Pierrelatte, 26 et Bagnols sur Cze, 30)........................................................................................Domaine SALADINLes Pentes de Salaman07700 ST MARCEL D'ARDECHE

Tl./fax : 04 75 04 63 20

[email protected]

Vins AOC Ctes-du-Rhne.Vins naturels avec dose minimale de soufre.

Vente : la ferme : Du lundi au samedi de 9h 12h et de 14h 19h........................................................................................

Arlette SAUSSAC787, chemin de la Plaine07200 ST DIDIER SOUS AUBENAS

Tl. : 04 75 93 76 08 - Fax : 04 75 35 10 43

Potiron, potimarron, butternut, pomme de terreratte.

Vente : la ferme : Tous les jours.Magasins : Terrabio et Maison d'Olive (Aubenas, 07).Vente en gros : Agrobiodrom, Bonneterre, Dynamis, Pronatura.

VinAOC

VinAOC


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SCEA TaillandJean-Pierre TAILLANDQuartier la Lauze - 07700 BOURG ST ANDOL


Vignes.

Vente :Vente en gros : Cave des vignerons des gorges de l'Ardche........................................................................................

Delphine TISSOTLa planchette07400 ALBA LA ROMAINE

Poules pondeuses. Maraichage.Coulis de tomate.

Petit levage : mouton bizet, canard de saxe, lapin fauve de Bourgogne,prervation des races.Amngeur rural : broyage, compostage, cration et entretien d'espaces naturels.

Vente : la ferme : partir du printemps : mercredi vendredi, 15h-19h.Marchs : Alba la romaine (dimanche 9h-13h, toute l'anne)........................................................................................

Patrick VIALLELe Ranchet - 07200 UCEL


Lgumes de saison : pommes de terre, tomates, salades,plantes aromatiques , jus de raisin. Foin botte 15kg.

Vente : la ferme : Sur commande.

Magasins : Terrabio et GIE la Musette (Aubenas).Marchs : March bio Aubenas (mercredi aprs midi et samedi matin), Vals lesbains (dimanche matin).Vente la : Restauration collective sur commande.

Vinde

Pays



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L'Ilt BioEmmanuel VIAUD10, rue de l'Houme - 07200 ST PRIVAT


Lgumes de saison.Agriculture dans un environnement pri-urbain encore prserv,en bordure de l'Ardche.

Vente :

la ferme : Mercredi de 17h 20h (du 1er

mai au 30 octobre).Au panier: AMAP d'Aubenas.Marchs : Aubenas (samedi).

TransformateursArdche BioLes Grandes Jasses - 07200 ST DIDIER SOUS AUBENASTl. : 04 75 35 30 52 - Fax : 04 75 93 83 09

Pommes, kiwis, chtaignes, courges.

Vente :En gros........................................................................................

Petite ChtaignePatrice DUPLANLes Agiers - Bise - 07530 GENESTELLE

Tl./Fax : 04 75 38 74 47 - [email protected]

Chtaignes sches, farine de chtaignes, brisures,confiture, chtaignes fraches.

Vente :Magasins : Magasins de dtail.En gros........................................................................................

SanofruitChristian MIRABELCroix de Raspail07200 LACHAPELLE SOUS AUBENAS

Tl. : 04 75 93 11 31 - Fax : 04 75 93 12 [email protected] www.sanofruit.com

Jus de fruits, confitures, compotes, soupes, saucestomates, spcialits la chtaigne, marrons glacs .

Producteur -Bio de l'Ardeche 2011-2012

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