PRIX PAR PERSONNE T.T.C. 1 970 Supplément … · 2016-01-29 · découvrirez la magie de cette ......

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[email protected] (Ces dates peuvent être avancées ou reculées d’une à deux journées en fonction de la confirmation de l’aérien) Indépendant depuis 1991, l’Ouzbékistan mise pour son développement sur une série d’atouts parfois méconnus. Premier d’entre eux : la localisation géographique. Au cœur de l’Asie centrale, le pays est un point de passage obligé entre Est et Ouest, aux temps de la Route de la Soie comme de nos jours. Ce voyage vous offre d’inoubliables souvenirs aux carrefours de la Route de la Soie qui sont Samarkand, Boukhara et Khiva. Entre pâturages, steppes et montagnes, les ethnies les plus variées se sont affrontées, puis ont formé des unions tribales, enfin, de puissants empires nomades et sédentaires ont créé des trésors d’art, de sciences et d’architecture. Vous découvrirez la magie de cette route de la Soie qu’empruntaient les caravanes chargées d’épices et de parfums. Ce n’est pas sans émotion que vous visiterez Samarkand ou Boukhara, si longtemps fermées au monde occidental. PRIX PAR PERSONNE ...................................................... T.T.C. 1 970 €* Supplément chambre seule .......................................... T.T.C. 195 € Si départ de Saint Hilaire du Harcouët …… + 10 € Ce prix comprend : - Le transfert en car de votre ville à l’aéroport - Transport aérien Paris/ Ourgentch - Tashkent /Paris sur vols réguliers sur Ouzbékistan Airways - Vol intérieur Ourgentch/Bukhara - Les taxes d’aéroports et surcharge carburant (révisables 74 € + 100 € au 08/11/2015) - Les transferts aéroports/hôtels/aéroports - Le transport en autocar grand tourisme pendant le circuit - L'hébergement en hôtels 4*, une nuit en yourte - La pension complète - Les excursions et visites mentionnées au programme - Les frais de Visa (70 € au 12/12/2014, révisables) - Les services d'un guide francophone pendant tout le circuit - L’ACCOMPAGNEMENT PAR UN MEMBRE DE NOTRE AGENCE - L’assurance Mondiale Assistance Ce prix ne comprend pas : - L’assurance annulation : à partir de 40 € par personne (facultative mais conseillée, à souscrire et régler à l’inscription) - Les pourboires aux guides et chauffeurs (environ 20 € et 14 €) - Les boissons - Une éventuelle surcharge carburant imputable par les compagnies aériennes et non prévisible *Prix établis selon le cours du dollar au 12/12/2014 susceptible de modification (1 € = 0,79 $)

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[email protected]

(Ces dates peuvent être avancées ou reculées d’une à deux journées en fonction de la confirmation de l’aérien)

Indépendant depuis 1991, l’Ouzbékistan mise pour son développement sur une série

d’atouts parfois méconnus. Premier d’entre eux : la localisation géographique.

Au cœur de l’Asie centrale, le pays est un point de passage obligé entre Est et Ouest,

aux temps de la Route de la Soie comme de nos jours.

Ce voyage vous offre d’inoubliables souvenirs aux carrefours de la Route de la Soie qui sont

Samarkand, Boukhara et Khiva. Entre pâturages, steppes et montagnes, les ethnies les plus

variées se sont affrontées, puis ont formé des unions tribales, enfin, de puissants empires

nomades et sédentaires ont créé des trésors d’art, de sciences et d’architecture. Vous

découvrirez la magie de cette route de la Soie qu’empruntaient les caravanes chargées

d’épices et de parfums. Ce n’est pas sans émotion que vous visiterez Samarkand ou

Boukhara, si longtemps fermées au monde occidental.

PRIX PAR PERSONNE ...................................................... T.T.C. 1 970 €* Supplément chambre seule .......................................... T.T.C. 195 €

Si départ de Saint Hilaire du Harcouët …… + 10 €

Ce prix comprend : - Le transfert en car de votre ville à l’aéroport - Transport aérien Paris/ Ourgentch - Tashkent /Paris sur vols réguliers sur Ouzbékistan Airways

- Vol intérieur Ourgentch/Bukhara - Les taxes d’aéroports et surcharge carburant (révisables 74 € + 100 € au 08/11/2015) - Les transferts aéroports/hôtels/aéroports - Le transport en autocar grand tourisme pendant le circuit - L'hébergement en hôtels 4*, une nuit en yourte - La pension complète - Les excursions et visites mentionnées au programme - Les frais de Visa (70 € au 12/12/2014, révisables) - Les services d'un guide francophone pendant tout le circuit - L’ACCOMPAGNEMENT PAR UN MEMBRE DE NOTRE AGENCE - L’assurance Mondiale Assistance Ce prix ne comprend pas : - L’assurance annulation : à partir de 40 € par personne (facultative mais conseillée, à souscrire et régler à l’inscription) - Les pourboires aux guides et chauffeurs (environ 20 € et 14 €) - Les boissons - Une éventuelle surcharge carburant imputable par les compagnies aériennes et non prévisible *Prix établis selon le cours du dollar au 12/12/2014 susceptible de modification (1 € = 0,79 $)

JOUR 01 VENDREDI 27 MAI LA BACONNIERE - PARIS / OURGENTCH Départ de nos villes respectives pour un transfert vers l'aéroport parisien. Assistance aux formalités d'enregistrement et d’embarquement, puis envol à destination de l’OUZBEKISTAN sur vol régulier Ouzbékistan Airways. Dîner et nuit à bord.

JOUR 02 SAMEDI 28 MAI OURGENTCH / KHIVA

Arrivée à Ourgentch en début de matinée, accueil par votre guide local francophone. Installation à l’hôtel, petit déjeuner et temps de repos avant la découverte de KHIVA, ancienne ville

du Turkestan, capitale d'un khanat dès le XVIIe siècle, située au milieu de l'oasis de Khorezm. KHIVA fut l'un des plus grands marchés d'Asie Centrale et sa prospérité dura jusqu'au début de notre siècle. Véritable musée à ciel ouvert, vous traverserez le labyrinthe des ruelles d’ITCHAN KHALA, véritable ville fortifiée sur près de 2 km en entrant par la porte ouest. Vous y découvrirez une multitude de medersas (universités musulmanes), mausolées et mosquées dominées par leurs minarets si typiques, mais aussi :

* L’ensemble Mohammed Khan, datant du milieu du 19ème siècle. Cette médersa est une des plus grandes d’Asie centrale et est aujourd’hui transformée en hôtel. * Le Kalta Minor, ou « Minaret court » symbole de la ville de KHIVA. Ce minaret inachevé de 30 m de haut se compose de majolique (faïence) verte et bleue. A l’origine, il devait être le minaret le plus haut de toute l’Islam. * Le Khounia Ark : Ce vaste château fort édifié au XIIème siècle était le palais fortifié du sultan. Il constituait une ville dans la ville. * La tour Ak-cheikh-Bobo, « tour du Cheikh blanc », servait de tour de guet. Elle offre une magnifique vue panoramique sur toute la ville. * La Médersa Mohammed Rakim, * Le Mausolée Said Alloudin, datant de 1310. Ce mausolée est le plus ancien monument de KHIVA. * La Mosquée Juma ou mosquée du vendredi : Cette mosquée réservée aux hommes date du Xème siècle et ne fonctionne plus aujourd’hui. La particularité de cette mosquée est que 213 colonnes en bois sculptées soutiennent l’édifice, certaines sont d’époque, d’autres ont été remplacées. Spectacle de danses Khorezmiennes. Déjeuner et dîner dans des restaurants locaux. Nuit à l’hôtel.

JOUR 03 DIMANCHE 29 MAI KHIVA / BOUKHARA Après le petit déjeuner, poursuite des visites avec : * Le Minaret Islam Khodja : Datant de 1910, il ressemble à un phare avec ses bandeaux turquoise et rouge. D’une hauteur de 45 m, c’est le plus haut minaret de la ville. Ce minaret avait une fonction religieuse (appel à la prière), militaire (pour la défense de la ville) et servait de repère aux caravanes. * Le Mausolée Pahlavon Mohammed : Saint patron de la ville, ce mausolée est le plus vénéré de la ville et attire de nombreux pèlerins. Sa salle est de style persan et les murs de la salle renfermant le sarcophage présente une céramique époustouflante pour l’époque. * Le caravansérail, transformé aujourd’hui en bazar couvert. * Le Palais Toshkhouli : Ce palais a été construit pour être une alternative du Khounia Ark. Il contient la décoration intérieure la plus somptueuse de la ville (faïence, céramique, bois sculpté …) élaborée par les meilleurs artistes de l’époque.

Déjeuner et dîner dans des restaurants locaux. Après le dîner transfert à l’aéroport d’Ourgentch. Vol pour Boukhara en début de soirée*, arrivée à Boukhara (1 heure de vol), transfert à l’hôtel et logement. (*horaire indicatif, peut subir des modifications.)

JOUR 04 LUNDI 30 MAI BOUKHARA Petit déjeuner.

Départ pour une découverte complète de cette fabuleuse cité, qui présente de somptueux monuments sur près de dix siècles.

* Mausolée Ismail Samani : Situé dans un parc, c’est le plus vieux mausolée de l’Asie centrale (IXème siècle). Il porte le nom du fondateur de l’empire perse. Ce mausolée a été construit en briques cuites et ses murs de presque 2 m d’épaisseur ont traversé vaillamment les siècles. Suivant l’heure, il change de couleur avec le soleil.

* La Source de job : Son nom provient du puit qu’il contient. La légende dit que ce mausolée exauce les vœux en faisant 3 fois le tour.

* La Mosquée Bolo Khaouz, et son superbe plafond décoré.

* Ark ou forteresse : Cette ancienne cité royale fut occupée sans interruption du 5ème siècle à 1920. Autrefois 3000 personnes vivaient à l’intérieur de l’Ark ainsi que l’Emir de l’époque et toutes ses femmes. Il offre une belle vue sur la place du Registan, la place principale de BOUKHARA médiévale et le lieu privilégié des exécutions capitales.

* La Place Poy Kalon ou « pied du grand » : C’est la plus belle place et la plus monumentale de la ville.

Sur cette place se trouve trois imposants monuments : * Le minaret Kalon haut de 48 m

* La mosquée Kalon aux dimensions astronomiques (130 m de long et 80 m de large), à l’époque elle pouvait accueillir jusqu’à 10 000 personnes. Elle ne fonctionne plus sauf pour les grandes fêtes religieuses comme le ramadan.

* La médersa Miri Arab : toujours en activité, cette médersa pour les garçons est surmontée de coupoles d’un bleu lumineux contrastant avec le brun environnant.

Déjeuner en cours de visite.

Continuation de la visite avec : * La Médersa Ouloug Beg, tapissée de faïence bleue

* La Mosquée Magoki Attari, du XVIème siècle * La Khanaka : Située près du bassin Liaby Haouz, place construite en 1620 autour d’un bassin à l’ombre des muriers centenaires. Cet endroit est le poumon vert de la ville et l’endroit le plus reposant. A l’époque de sa splendeur, il existait une centaine de bassins et celui-ci est le seul qui reste. * La Medersa Nadir Divanbegi, conçue à l’origine pour être un caravansérail.

* La Medersa Koukeldach, juste à proximité : Autrefois, elle fût la plus grande école coranique d’Asie centrale. Dîner dans la Medersa Nodyr Divan Beghi (ou similaire) suivi d’un spectacle folklorique avec danses et présentation de robes traditionnelles Ouzbek. Logement.

JOUR 05 MARDI 31 MAI BOUKHARA –GIJDUVAN / YANGIGAZGAN Petit déjeuner. Départ pour Yangigazgan. En matinée continuation des visites à l’extromuros de Boukhara : C’est par un labyrinthe de ruelles que vous arriverez à une place que domine l’un des plus récents monuments de BOUKHARA : le Tchor Minor (Les quatre Minarets). Cette mosquée-bijou construite en 1807, dont l’UNESCO vient de relever deux minarets effondrés, est un exemple de renouveau. A l’origine, cet édifice était une grande médersa mais malheureusement aujourd’hui, il n’en reste que l’entrée.

Continuation par la visite du palais de l’Emir, situé à l’extérieur de la ville. Cette ancienne résidence d’été des émirs a les traits d’un palais à la décoration d’inspiration russe.

Route pour Yangigazgan. Sur la route, visite de l’atelier des céramistes à Gijduvan chez Abdoulla Narzullaev. Nous serons reçus par sa famille pour le déjeuner. Poursuite de notre route et visite des vestiges de Caravanserail Malik Robot et Sardoba « citerne d’eau » sur la route caravanière

Une autre halte pour la visite à Nourata, où nous verrons les vestiges de la forteresse d’Alexandre le Grand et la source sacrée avec ses poissons. Un grand lieu de pèlerinage pour des locaux.

Arrivée en fin d’après-midi pour le hameau de Yangigazgan. Installation dans des yourtes. (Prévoir un bagage léger pour la nuit)

Pour ceux qui le désirent, petite balade à dos du chameau Bactriane, ou balade pédestre pour la connaissance de la flore et faune du désert Kizil Koum. (en supplément sur place)

Diner et soirée animée autour du feu par le troubadour nomade avec des chants traditionnels de la steppe d’Asie Centrale. Nuit sous la yourte.

NB : Le campement (non privatif) est composé de quelques yourtes, pouvant accueillir 6 à 8 personnes par yourte (pas de lits doubles), d’un sanitaire et de douches avec eau froide à l’extérieur.

JOUR 06 MERCREDI 1er JUIN YANGIGAZGAN / SAMARCANDE

Petit déjeuner. Arrivée à SAMARCANDE pour déjeuner dans un restaurant local. Installation à l’hotel. Après-midi : Cité légendaire de la Route de la Soie, capitale d’un des plus grands empires qui ait régné, SAMARCANDE ne saura laisser personne indifférent. Occupée successivement par les Grecs, les Arabes, les Mongols et enfin par les Russes en 1868, c’est surtout Timur, bâtisseur d’un énorme empire dont elle fut la capitale et son petit-fils Ouloug Beg, qui firent la renommée de la cité. Vus du ciel, les coupoles et les minarets focalisent l’attention et au sol les monuments sublimes et démesurés, créent une incontestable magie.

Visite des vestiges de l’observatoire géant d’Ouloug Beg qui servait à calculer la position des étoiles, et du musée abritant de magnifiques fresques découvertes sur le site archéologique de l’Afrosiab, l’ancienne ville détruite par Gengis Khan.

Continuation vers le complexe Chah I Zinda, site le plus émouvant de la ville. Cette nécropole est une avenue de tombeaux, tous plus beaux les uns que les autres. C’est l’un des plus vieux édifices de SAMARCANDE et un important lieu de pèlerinage. Les monuments abritent les dépouilles des proches et des favoris de Tamerlan et d’Ouloug Beg. Les riches façades de majolique et de mosaïque raviront les yeux et les photographes.

Spectacle de son et lumières sur la place du Registan. Dîner et logement.

JOUR 07 JEUDI 02 JUIN SAMARCANDE / TASHKENT

Petit déjeuner. Départ pour une visite panoramique de la ville où vous pourrez découvrir entre autres splendeurs l’ensemble du Réghistan. Cet ensemble de majestueuses medersas, légèrement penchées, dont les espaces magnifiquement proportionnés sont couverts, presque jusqu’à l’excès de faïence et de mosaïques bleues, est la pièce maîtresse de la ville et le site architectural sans doute le plus impressionnant d’Asie centrale. Sur le côté ouest, se trouve la Medersa d’Ouloug Beg, qui était la plus grande université d’Asie Centrale. En face, vous découvrirez la Medersa Chir-Dor et la Medersa Tilla-Kari, construite en 1636. Cette dernière porte bien son nom « couverte d’or », pour sa décoration intérieure. Au nord-est de Samarcande, se trouve la Mosquée Bibi Khanum qui devait être la plus grande d’Asie Centrale. Le temps n’a épargné que le portail, deux petits bâtiments latéraux et la grande mosquée centrale. Visite du grand bazar de SAMARCANDE, le meilleur spectacle de la ville. Déjeuner en ville. Continuation du tour de ville avec le plus célèbre monument de SAMARCANDE qui est en même temps le symbole de la ville : le Gour-Emir, déformation de « Gouri-Mir » ou « tombeau de l’Émir ». Comme dans d’autres mausolées musulmans, les dalles marquent simplement l’emplacement des sépultures qui se trouvent dans une crypte souterraine. C’est dans ce mausolée que Timur, Ouloug Beg et d’autres membres de sa famille reposent. L’intérieur de ce mausolée est somptueux. Départ en train Afrossiob en fin d’après-midi pour TASHKENT Dîner dans un restaurant local. Nuit à l’hôtel.

JOUR 08 VENDREDI 03 JUIN TACHKENT / PARIS – LA BACONNIERE Petit déjeuner. Capitale de la République d'Ouzbékistan, TASHKENT est l’une des plus grandes villes d'Asie Centrale. Les plus anciennes références à cette cité datent du IIe siècle av. J.-C. On la connaissait alors sous le nom de Chach, et les annales décrivent de magnifiques palais, de luxuriants jardins entourant de nombreux temples, ainsi que de nombreuses rues où les artisans exerçaient leurs métiers. Chach était célèbre depuis Byzance jusqu'en Chine pour son travail des métaux, ses cotonnades et vêtements de laine, ses céramiques ainsi que ses bijoux, son or et ses pierres précieuses. On la connaissait aussi pour la production et le commerce d'armes de toutes sortes. Au carrefour des grandes voies commerciales, la ville était un des grands centres artisanaux et artistiques de toute la région.

On commença à l'appeler TASHKENT, « la Ville de Pierre », à partir de la fin du Xe siècle. Aujourd'hui, avec une population dépassant les 2 millions, TASHKENT est la plus grande ville et le plus grand centre industriel de l'Asie Centrale. Tour de ville panoramique dans la matinée qui vous permettra de découvrir : * la Place de l’Indépendance et le Monument du Courage élevé à la mémoire des victimes du tremblement de terre de 1966, * la Place d’Amir Timour, et la statue de Tamerlan à cheval qui a remplacé celle de Karl Marx peu après l’indépendance, Continuation de la visite par l’ensemble Khazret Iman, centre religieux très important pour la ville qui regroupe plusieurs bâtiments comme : * La médersa Barak Khon, centre du grand mufti d’Asie centrale. * La mosquée Tellia Cheik qui renferme les vestiges du coran du calife Osman datant du 7ème siècle. C’est le plus ancien et le mieux conservé à ce jour. Dans les petites salles attenantes, vous pourrez admirer l’exposition de calligraphie du coran de différentes époques. * Le mausolée de Kaffal Chachi, bâti en 1541 au-dessus de la tombe d’Abou Chachi, un des premiers prophètes islamiques locaux.

Déjeuner et selon les horaires de vol, transfert à l’aéroport, assistance aux formalités d’enregistrement et envol pour la France. Arrivée à PARIS en soirée où un autocar vous attendra pour vous reconduire vers votre ville de départ.

A NOTER : Les dates du voyage peuvent être avancées ou reculées d’une à deux journées en fonction de la

confirmation de l’aérien. De plus, suivant les impératifs locaux, il se peut que le circuit soit modifié, mais toutes

les visites prévues seront effectuées.

INFORMATIONS PRATIQUES

Formalités : Passeport valide au moins 6 mois après la date du retour. VISA OBLIGATOIRE (fournis par nos soins – nous consulter pour les modalités d’obtention)

Arrhes à l'inscription 590 € par personne

Aucune inscription ne sera officielle sans le versement des arrhes.

Paiement du solde (1 380 € par personne) avant le 25 avril 2016

Par ailleurs, il nous est possible de stationner votre véhicule, à l’agence, pendant la durée de votre séjour.

OUZBEKISTAN Renseignements pratiques

SITUATION

République d'Asie centrale s'étendant entre les fleuves Amou Daria et Syr Daria, l'Ouzbékistan est doté d'un riche

patrimoine architectural. Ses villes multiséculaires et plusieurs centres historiques de la route de la soie rassemblent la

plupart des splendides édifices d'Asie centrale. Centre de toutes les républiques d'Asie centrale (les "stan"), il joue de

plus en plus un rôle de pivot stratégique dans la région.

GEOGRAPHIE

L'Ouzbékistan a une frontière avec le Turkménistan à l'ouest, le Kazakhstan au nord et à l'est, le Kirghizstan, le

Tadjikistan et une petite partie de l'Afghanistan au sud. Le pays, d'une superficie comparable à celle de la Suède, se

caractérise par la monotonie de son relief. Les deux tiers du pays, principalement à l'ouest, sont constitués de steppe et

de désert, interrompus seulement par le delta de l'Amou Daria, qui se déverse dans la mer d'Aral. Le relief est un peu

plus prononcé à l'est, vers les montagnes situées dans les pays limitrophes, où se trouvent les sources des fleuves qui

irriguent le pays. Le plus important cours d'eau d'Asie centrale, l'Amou Daria, fait en grande partie office de frontière

avec le Turkménistan et l'Afghanistan.

CLIMAT

Le climat se caractérise par des variations de température considérables. L'amplitude

thermique peut atteindre 20°C. Il existe également d'importantes différences entre

les zones désertiques et montagneuses. La pluviométrie est faible sauf sur les reliefs,

où la pluie tombe essentiellement en mars-avril et en octobre-novembre, transformant

tout en boue. En plaine, le climat est agréable de mai à début juin et de septembre à

début octobre. En été, les températures sont étouffantes : il fait plus de 40°C à

Tachkent, et 50°C dans le sud du pays. En hiver (janvier-février), les températures

diurnes oscillent entre 5 et 10°C.

QUAND PARTIR

Le printemps (d'avril à juin) et l'automne (septembre-octobre) sont en principe les meilleures périodes pour se rendre

dans le pays. Il fait doux en avril et le désert connaît une brève période de floraison. En automne, saison des récoltes,

les marchés regorgent de fruits frais.

INFOS PRATIQUES

Passeport : valable 6 mois après la date du retour

Visas : Tous les étrangers doivent être en possession d'un visa et d'une invitation d'un particulier, d'une entreprise ou

d'un organisme, approuvés par le ministère des Affaires étrangères, ou voyager par l'entremise d'une agence de voyages

accréditée.

Santé : Il est conseillé d'être vacciné contre les hépatites A et B, la diphtérie, le tétanos, la poliomyélite et la

thyphoïde. Ne pas boire l'eau du robinet.

Décalage horaire : Quand il est midi en France il est 15 h en été et 16 h en hiver.

Poids et mesures : Système métrique

Electricité : 220V, 50Hz

Indicatif téléphonique : + 998

Devise : le Soum (S) 1 EUR = 2 916,10 UZS au 12/11/2015

1000 UZS = 0,343 €

LANGUE

L'ouzbek du Nord (langue turque - altaïque) est la langue officielle parlée par environ 65% de la

population (18 millions de locuteurs dans le monde), bien que le russe soit encore très employé, y

compris dans la rédaction de textes officiels (ceci est en train de changer). Le tadjik (groupe

linguistique indo-iranien) est, lui, parlé par environ 8% de la population, principalement concentrés à

Samarkand et à Boukhara. Il existe par ailleurs plus d'une cinquantaine de langues minoritaires,

parmi lesquelles le kazakh, le tatar, le kirghiz, le coréen, le yiddish ou l'arménien. L'ouzbek du Nord

se ramifie lui-même en différents dialectes. La loi garantit à chaque citoyen la liberté linguistique

et le choix de sa langue d'enseignement.

Le réflexe de beaucoup de parents dans les grandes villes est d'inscrire leurs enfants dans des écoles russes, réputées pour

leur prestige.

RELIGION

L'islam sunnite est majoritaire à 88%. L'implantation de la religion musulmane date des invasions arabes des VIIe et VIIIe

siècles. Aux siècles suivants, les maîtres du soufisme, doctrine mystique de l'islam, contribuèrent largement à la conversion

des populations. Pratiqué de façon individuelle et prônant une relation directe avec Dieu, le soufisme remporta l'adhésion des

nomades. Toléré durant la période tsariste, l'islam fut réprimé durant la période soviétique avant de connaître un nouvel élan

après l'indépendance. On notera également l'existence d'une minorité catholique orthodoxe issue de l'ancien empire russe.

FETES ET FESTIVALS

La principale fête en Asie centrale est Navrus ("nouveaux jours"), une adaptation islamique des

anciennes célébrations de l'équinoxe de printemps, fêtée aux environs du 21 mars. Au programme :

jeux traditionnels, musique, représentations théâtrales, spectacles de rue et foires hautes en

couleur. C'est à Samarkand que cette manifestation est la plus exubérante. Le ramadan, qui dure

un mois, pendant lequel on jeûne du lever au coucher du soleil, est peu observé dans la plus grande

partie du pays, et les voyageurs n'auront aucun problème pour s'approvisionner. Au cours de

Qurban, la fête du Sacrifice, on immole des animaux et l'on partage la viande avec la famille ou les

pauvres.

En mai de chaque année paire, Tachkent accueille un festival du cinéma, au cours duquel sont projetés des films africains,

asiatiques ou sud-américains. Samarkand accueille le festival du Désarmement et de la Paix le 23 octobre ; les célébrations

se déroulent dans le cadre du musée international de la Paix et de la Solidarité, qui expose une remarquable collection de

souvenirs. A Nukus, Pakhta-Bairam, la fête des Moissons, se déroule à Karakalpak en décembre. C'est l'un des rares endroits

au monde où vous pourrez assister à un match d'ylaq oyyny, une sorte de jeu spectaculaire de polo dans lequel les joueurs se

disputent une carcasse de chèvre. La lutte, les combats de bélier et de coq sont également des activités prisées.

FLORE ET FAUNE

Les programmes d'exploitation intensive des ressources naturelles initiés pendant la période soviétique - et pour certains,

toujours en activité -, ont ravagé l'environnement de manière irréversible : l'augmentation de la production de coton, par

exemple, s'est accompagnée d'une perte de 75% du volume de la mer d'Aral dont l'eau était utilisée pour l'irrigation des

cultures, sinistrant du même coup sa faune et sa flore marine, ainsi que l'industrie locale de la pêche. Pire, le climat s'en

trouve maintenant irrémédiablement détérioré (4 fois moins de jours de pluie que dans les années 1950). Les résidus chimiques

liés à l'industrie cotonnière ont par ailleurs causé de sérieux dommages tant sur l'environnement que sur les populations

humaines. Les programmes d'irrigation dans les steppes ont également dégradé les sols, pollué l'eau et causé des phénomènes

d'érosion à large échelle, entraînant l'aridité et la saturation en sel de ces zones désormais inhospitalières à la vie végétale ou

animale.

NOURRITURE

La gastronomie ressemble aux cuisines moyen-orientales et méditerranéennes : on y retrouve du riz cuisiné façon pilaf, des

pâtes, des épices parfumées, des fruits et des légumes, du yaourt, des ragoûts et des viandes grillées type kebab - sans

oublier les pâtisseries (la cuisine du sud se distingue par la finesse de ses sucreries). Les samosas (samsa) et une grande

variété de nans sont par ailleurs extrêmement courants. Les plats nationaux sont le plov, dont il existe une infinité de

variations (avec pour base du beurre, du riz, des carottes et du mouton), et le shashlyk (brochettes de viandes et de gras servi

avec beaucoup d'oignons). Le chou farci est aussi très populaire. Le thé, généralement servi sans lait, est omniprésent. Après

un siècle d'influences russes, la vodka se trouve partout. Le fait d'être musulman n'empêche d'ailleurs pas la grande majorité

des Ouzbeks de boire, même pendant le ramadan.

Que ramener : Tapis, tissus de soie ou de coton, épices, bijoux en argent, pierres précieuses et semi-précieuses.