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La Ville de DrummondvilleLa Ville de Drummondville

DÉROULEMENT DE LA PRÉSENTATIONDÉROULEMENT DE LA PRÉSENTATION

Le compost, c’est quoi ?Le compost, c’est quoi ?

Pourquoi faire du compost ?Pourquoi faire du compost ?

Les rudiments du compostageLes rudiments du compostage

L’équilibre, la clé du succèsL’équilibre, la clé du succès

Les grands principes du compostageLes grands principes du compostage

La grosseur des matériauxLa grosseur des matériaux

L’entreposage des matièresL’entreposage des matières

L’hiver … on fait quoi ?L’hiver … on fait quoi ?

Partir le tas de compostPartir le tas de compost

LE COMPOST, C’EST QUOI ?LE COMPOST, C’EST QUOI ?

Le compost provient des résidus putrescibles (fruits, légumes, feuilles, branches, etc.) décomposés par

l’action de micro-organismes (bactéries) et d’insectes en présence d’oxygène, qui a atteint un état d’équilibre (ratio carbone / azote).

De couleur brun foncé, le compost mûr a l’apparence et l’odeur d’un terreau.

POURQUOI FAIRE DU COMPOST ? POURQUOI FAIRE DU COMPOST ?

•Avoir un potager, des plantes et des fleurs qui sont robustes et en santé ;•Rendre à la terre ce qu’elle nous a donné ;•Nourrir le sol qui nourrira les plantes ;•Diminuer de 40 % le volume des déchets et ainsi réduire la pollution ;•Substituer le compost aux engrais chimiques ;•Réduire la pollution de l’air puisque la décomposition de la matière organique dans les sites d’enfouissement dégage des biogaz.

La première chose à faire avant de se lancer dans la grande aventure du compostage est de connaître ses propres motivations

face à cette activité. Chacun a ses raisons et celles-ci peuvent varier d’un individu à l’autre.

Il est donc important d’évaluer ses besoins afin de pouvoir y répondre et ainsi, trouver une satisfaction personnelle à composte !

LES RUDIMENTS DU COMPOSTAGELES RUDIMENTS DU COMPOSTAGE

Il est important de savoir que le compostage est le résultat du travail d’un ensemble de « bibittes », quidigèrent, transforment et transportent les matériaux

mis à leur disposition.

Mais de quoi « ces bibittes » (micro-organismes et bactéries) ont-elles besoin pour vivre ???

Tout comme nous, les humains …

D’OXYGÈNED’OXYGÈNE D’EAUD’EAU DE NOURRITUREDE NOURRITURE

COMMENT PEUT-ON LEUR FOURNIR TOUS CES ÉLÉMENTS ?COMMENT PEUT-ON LEUR FOURNIR TOUS CES ÉLÉMENTS ? … …

LA NOURRITURE DES « BIBITTES » …

… … NOS DÉCHETS !NOS DÉCHETS !La matière organique constitue le matériau de base pour effectuer

le compostage. Il s’agit de substances biodégradables qui se décomposent en présence d’oxygène :

restes de table, feuilles mortes, pelouse coupée, etc.

Les matériaux à composter sont classés en deux grandes catégories, soit les matières riches en azote et celles riches en carbone.

Ce sont les matériaux qui sont secs et rigides

Ce sont les matériaux qui sont frais et habituellement

gorgés d’eau :

Les feuilles mortes, la paille,la sciure, les branches,

le pain, etc.

Les résidus de cuisine, le gazon frais, les mauvaises

herbes, etc.

Matières riches en carbone

LES BRUNSLES BRUNSMatières riches en azote

LES VERTSLES VERTS

L’ÉQUILIBRE, LA CLÉ DU SUCCÈSL’ÉQUILIBRE, LA CLÉ DU SUCCÈS

Pour réussir un compost de qualité, un certain ÉQUILIBRE ÉQUILIBRE entre les quantités de verts et de bruns dans le

composteur est nécessaire.

La décomposition des matières organiques augmente considérablement lorsqu’un équilibre approprié

est créé entre les matériaux riches en carbone (les bruns) et les matériaux riches en azote (les verts).

brunsbruns vertvert

LES 7 GRANDS PRINCIPES DU COMPOSTAGELES 7 GRANDS PRINCIPES DU COMPOSTAGE

ÉQUILIBRE …ÉQUILIBRE …

ALTERNANCE DES MATÉRIAUX …ALTERNANCE DES MATÉRIAUX …

GROSSEUR DES MATÉRIAUX …GROSSEUR DES MATÉRIAUX …

Entre les quantités de matériaux riches en carbone et celles riches en azote. DEUX quantités de bruns doivent être incorporées au composteur pour UNE quantité de vert (quantités évaluées en volume).

Une couche de brun, une couche de vert, une couche de brun, une couche de vert … et ainsi de suite.

Plus les matériaux déposés au composteur seront de petite taille, plus le processus de décomposition sera accéléré.

2 bruns pour 1 vert

comme un pâté chinois !

+ petit = + vite !

POUR AJOUTER DE L’OXYGÈNE …POUR AJOUTER DE L’OXYGÈNE …

POUR AJOUTER DE L’EAU …POUR AJOUTER DE L’EAU …

On aère le tas à l’aide d’un aérateur (ou autre) à tous les 10 jours environ.

On arrose ou on ajoute des matériaux riches en azote (des verts) lorsque le tas semble trop sec.

VOLUME OPTIMAL …VOLUME OPTIMAL …Plus le tas est volumineux, plus l’activité des « bibittes » sera importante et plus la température sera élevée.

AÉRATION ET HUMIDITÉ…AÉRATION ET HUMIDITÉ…Le taux d’humidité à respecter et l’aération nécessaire à une bonne décomposition fonctionnent en complémen-tarité. Plus c’est mouillé, moins il y aura d’air qui va circuler et vice versa.

juste assez mouillé, juste assez aéré

on met le + de matières possible

les VERTS sont remplis d’eau

humm ! de l’air frais aux 10 jrs

Un surplus de VERT dans le tas ?Un surplus de VERT dans le tas ?

Tas trop humide Odeur nauséabonde

Solution ???aérer le tas et ajouter du brun

Un surplus de BRUN dans le tas ? Un surplus de BRUN dans le tas ?

Tas trop secEmpêchera le compost

de s’activer

Solution ???Arroser le tas et ajouter du vert

LA GROSSEUR DES MATÉRIAUXLA GROSSEUR DES MATÉRIAUX

Donc plus les matériaux sont PETITSPETITS lorsqu’ils sont introduits au composteur, plus

le processus de décomposition se fera RAPIDEMENT…RAPIDEMENT…

et plus vite vous obtiendrez du compost !

Donc plus les matériaux sont PETITSPETITS lorsqu’ils sont introduits au composteur, plus

le processus de décomposition se fera RAPIDEMENT…RAPIDEMENT…

et plus vite vous obtiendrez du compost !

C’EST COMME DANS VOTRE ESTOMAC ! ...C’EST COMME DANS VOTRE ESTOMAC ! ...

Si vous mangez des aliments sans les mastiquer suffisamment, vous donnez

beaucoup de travail aux enzymes digestives.

Il en va de même pour les organismes décomposeurs qui fabriquent votre

compost !

C’EST COMME DANS VOTRE ESTOMAC ! ...C’EST COMME DANS VOTRE ESTOMAC ! ...

Si vous mangez des aliments sans les mastiquer suffisamment, vous donnez

beaucoup de travail aux enzymes digestives.

Il en va de même pour les organismes décomposeurs qui fabriquent votre

compost !

L’ENTREPOSAGE DES MATIÈRESL’ENTREPOSAGE DES MATIÈRES

Les matières riches en carbone (les bruns)Les matières riches en carbone (les bruns)

Les matières riches en azote (les verts)Les matières riches en azote (les verts)

Il est recommandé d’installer un bac à réserves près du composteur. Comme ce sont des matières sèches, il n’est pas nécessaire que

ce bac soit sophistiqué ou à l’épreuve des rongeurs.(possible d’avoir un contenant à la maison pour les « bruns alimentaires »)

Matériaux à entreposer : feuilles mortes, mauvaises herbes et autres résidus de jardin, rognures de gazon , etc.

Contrairement aux « bruns », il est préférable de placer les rebuts de nourriture dans un contenant bien fermé. Le petit bac qui sera

dans la cuisine doit être hermétique.

Matériaux à entreposer : restes de légumes, restes de fruits,coquilles d’œufs, etc.

ET L’HIVER … ON FAIT QUOI ?ET L’HIVER … ON FAIT QUOI ?

Il ne faudrait pas gaspiller les résidus de table pendant la saison hivernale puisque l’on continue à générer

ces matières … alors, quoi faire ?

Au printemps, on recommenceAu printemps, on recommence à faire notre pâté chinois avec lesà faire notre pâté chinois avec lesrésidus de table qui ont été entreposés et les feuilles mortes querésidus de table qui ont été entreposés et les feuilles mortes que

nous avons pris soin de d’ensacher à l’automne précédent.nous avons pris soin de d’ensacher à l’automne précédent.

EN PLUS, EN HIVER, PAS BESOIN D’ARROSER OU DE BRASSER LE COMPOST !

On entrepose les résidus de table à l’extérieur de la maison, dans 2 contenants réservés à cette fin (1 vert, 1 brun)

PARTIR LE TAS DE COMPOSTPARTIR LE TAS DE COMPOST

Si vous ne pouvez pas respecter tous ces conseils, Si vous ne pouvez pas respecter tous ces conseils, NE PANIQUEZ PAS !!!!NE PANIQUEZ PAS !!!!

Vous obtiendrez tout de même du compost mais le processus deVous obtiendrez tout de même du compost mais le processus de décomposition sera peut-être un peu plus lent.décomposition sera peut-être un peu plus lent.

Dans un endroit facile d’accèsDans un endroit facile d’accès

Directement sur le sol (jamais sur du béton, de l’asphalte ou autre)Directement sur le sol (jamais sur du béton, de l’asphalte ou autre)

Mi-ombre, mi-soleilMi-ombre, mi-soleil

À l’abri du vent mais en ayant tout de même une circulation d’airÀ l’abri du vent mais en ayant tout de même une circulation d’air

Accessible au tuyau d’arrosageAccessible au tuyau d’arrosage

OÙ PLACER LE COMPOSTEUR ?OÙ PLACER LE COMPOSTEUR ?

Un sol trop dur empêchera les organismes décomposeurs « bibittes » de se rendre au composteur. S’il y a du gazon sur place, le briser et le retourner face contre terre

C’est-à-dire directement sur le sol. Il suffit d’y déposer des petites branchesou des brindilles sur une épaisseur de 5 à 6 centimètres.

Une couche de feuilles mortes ou de terre devra ensuite être déposée sur le nid. Ainsi, on obtient une meilleure aération et un taux d’humidité constant.

Vous êtes prêts à disposer vos matières en alternance (2 bruns pour 1 vert). Les résidus de cuisine devront TOUJOURS être recouverts avec des matériauxbruns (feuilles, paille, terre). Si les feuilles mortes se font rares au printemps, on peut utiliser du papier journal déchiqueté.

LE DÉMARRAGE … EN BREF !LE DÉMARRAGE … EN BREF !

RAMOLLIR LE SOL À L’AIDE D’UNE PELLERAMOLLIR LE SOL À L’AIDE D’UNE PELLE

DÉPOSER DES FEUILLES MORTESDÉPOSER DES FEUILLES MORTES

DISPOSER LES MATIÈRESDISPOSER LES MATIÈRES

FAIRE UN NID DANS LE FOND DU COMPOSTEURFAIRE UN NID DANS LE FOND DU COMPOSTEUR

AÉRER LE TAS AUX 10 JOURS ENVIRON ET PROFITEZ-EN POURAÉRER LE TAS AUX 10 JOURS ENVIRON ET PROFITEZ-EN POURVÉRIFIER LE TAUX D’HUMIDITÉ VÉRIFIER LE TAUX D’HUMIDITÉ

Notez qu’il est possible d’obtenir du Notez qu’il est possible d’obtenir du compost dans un délai variant de compost dans un délai variant de

3 mois à 3 ans. Tout dépend de l’attention 3 mois à 3 ans. Tout dépend de l’attention qui est portée au processus de compostage, qui est portée au processus de compostage,

c’est-à-dire de l’intervention humaine. c’est-à-dire de l’intervention humaine. (l’humidification, l’aération, l’emplacement, le vent,

la diversité des matériaux, l’alternance du vert et du brun, etc.)

Mais en général, si on incorpore tous les résidus de lacuisine dans le composteur, qu’on aère à tous les 10 jours,

que l’on vérifie le taux d’humidité, on devrait obtenir du compost en moins de 12 mois.

PLUS VOUS ÊTES DISCIPLINÉS, PLUS VITE VOUS EN OBTIENDREZ !

COMBIEN DE TEMPS FAUT-IL POUR OBTENIR DU COMPOST ?COMBIEN DE TEMPS FAUT-IL POUR OBTENIR DU COMPOST ?

Merci beaucoup de votre participation et bon compostage !

Merci beaucoup de votre participation et bon compostage !

Cette présentation a été inspirée du guide de NOVA envirocom : le compostage facilité.Ce guide est disponible sur internet au www.novaenvirocom.ca