1. BulgarieLangue: Bulgare Monnaie: LEV ( 1 LEV = 0.51) Fuseau horaire: +2 Population: 7 385 367 habitants (70hab/km) Capitale: Sofia (1 377 531 hab.) Esprance de vie: 72.6ans Superficie: 110910 Km Indpendance: dclare: 3mars 1878 reconnue: 22sept 1908 Membre de lUE depuis 1 janvier 2007 (euro entre 2010-2012)Religions: 82.6% chrtiens orthodoxes, 12.2% musulmans, 5.2% autres.Salaire moyen :162Retraite minimum: 35 Salaire minimum: 83 30 5700 chmeurs PNB/hab: 3450 (France: 34810)

2. Histoire de la BulgariePetit tat balkanique confront aujourdhui une situation conomique difficile et un bilan dmographique des plus inquitants, la Bulgarie a endur, au cours de ses douze sicles dhistoire, une accumulation dpreuves qui, de loccupation ottomane lutopie communiste et des guerres balkaniques aux dfaites subies lors des deux conflits mondiaux, en ont fait un pays dfavoris, demeur longtemps, comme ses voisins balkaniques, trangers la modernit europenne. La dynamique de lunit continentale aujourdhui luvre sera peut-tre en mesure de compenser les lourds hritages issus des pesanteurs dun pass douloureux. Les Thraces furent les premiers civiliser les plaines et les valles de lactuelle Bulgarie en y pratiquant lagriculture et llevage. Domins par une aristocratie de guerriers riches et puissants, les Thraces entretenaient de bonnes relations avec leurs voisins et devinrent le centre dune vritable culture des Balkans et de lAsie. Peuple d'orfvres, les Thraces ont produit l'or le plus ancien du mondeSpartacus la tte de la rvolte des esclaves entre -73 et -71 fit honneur dans lhistoire ses origines thraces. Le Premier Royaume Bulgare danubien fut fond par le khan Asparoukh au VIIe s. (681). Il se prsentait comme une fdration entre les Slaves dj installs sur la pninsule, sans structure solide, et les Bulgares, venus des steppes asiatiques pendant la Grande Migration des peuples.Le fait dcisif pour la fusion complte entre les Bulgares et les Slaves paens fut la conversion une religion commune, le christianisme, au IXe s. pendant le rgne de Boris Ier (852-888). Le pays fut plac sous la juridiction spirituelle du Patriarcat de Constantinople, mais il obtint l'autonomie pour son Eglise. Le nouvel tat adopte lalphabet cre par les moines Cyrille et Methode vers 863 pour transcrire la langue slave. Il servit crer les moyens d'expression qui permirent la Bulgarie de s'associer la civilisation europenne et d'y contribuer : quelques adaptations prs, l'alphabet cyrillique est toujours utilis aujourd'hui par la Fdration de Russie, les Ukrainiens, les Bilorusses, les Serbes et les Macdoniens.Les deux frres, Pter et Ivan Ier Assen, librrent la Bulgarie du pouvoir byzantin et fondrent le Deuxime Royaume Bulgare (1186-1393) avec leur dynastie des Assens dont le plus brillant reprsentant fut Kaloyan (1197-1207). Aprs un affaiblissement, une nouvelle dynastie des Sismans donna une dernire impulsion au pays avant qu'il ne passe sous la domination des Turcs en 1393.S'ensuivirent cinq sicles d'asservissement par les Turcs (1396-1878).Malgr l'oppression physique, politique et religieuse, les Bulgares russirent prserver leur conscience nationale. 3. Aprs un soulvement national ensanglant (1876) et la libration de la Bulgarie par les Russes, le trait de San Stefano constitua le 03 mars 1878 une Bulgarie autonome, comprenant un accs la mer Ege et une grande partie de la Macdoine. Inquites par les succs russes, les Grandes Puissances europennes firent rviser ce trait au congrs de Berlin (juillet 1878) en rduisant l'tendue de la Bulgarie et en la partageant en deux : la Principaut de Bulgarie, qui restait tributaire du Sultan, et la Roumlie Orientale au statut de province autonome turque avec un gouverneur chrtien dsign par la Sublime Porte de Constantinople. Une constitution trs dmocratique fut vote et le premier prince Alexandre de Battenberg rgna de 1878 1887. A la suite d'une rvolte sans effusion de sang, les deux parties du pays se runirent en un seul Etat bulgare (1885) . Sous son successeur, le prince Ferdinand de Saxe-Cobourg Gotha (1887-1918), le pays fit preuve d'un remarquable lan conomique et culturel. En 1908, Ferdinand se proclama Tsar des Bulgares et constitua le Troisime Royaume Bulgare qui subsista pendant le rgne de son fils Boris III (1918-1943).A partir de 1934, aprs lchec dune insurrection communiste, la Bulgarie connut un rgime militaire de type fasciste et se rapproche de lAllemagne nazie. En 1944, les troupes russes pntrent en Bulgarie et un rgime communiste est mis en place. Le jeune roi Simeon II est alors exil.Le pays devient alors un alli fidle de Moscou. La stalinisation de la socit est totale : collectivisation des terres, formation de combinats industriels gants. On y trouve alors pas moins de 45 goulagsTodor Jivkov, secrtaire du part et prsident de la Bulgarie reste au pouvoir jusquen 1989.Le grand changement pour la libert commence partir de 1989 Rpute satellite fidle de l'URSS, les relations de la Bulgarie communiste avec l'Europe de l'Ouest et les USA avaient t distendues et compliques. De nos jours, elle reste en dehors des conflits ethniques arms qui bouleversent l'Ouest de la pninsule et elle constitue, ainsi, un facteur de stabilit au cur de la "poudrire" balkanique. Un vnement unique eut lieu en Bulgarie le 17 juin 2001 : l ex-roi, Simon II, revint au pouvoir par le sacre du scrutin populaire. Aprs une campagne lgislative clair, un nouveau mouvement appel "Mouvement populaire Simon II" remporta exactement la moiti des siges de dputs au parlement et devient premier ministreUn nouveau prsident de la Rpublique fut lu au mois de novembre 2001. La curiosit l'gard de la Bulgarie augmenta davantage car c'tait un pays dont le Premier ministre tait un ancien monarque et le prsident lu, Gueorgui Parvanov, un ancien communiste. Peu de temps aprs, les difficults que les Bulgares rencontrrent dans leur vie quotidienne entrrent en contradiction avec les grands espoirs nourris pendant les priodes lectorales et la croyance en des solutions rapides. La Bulgarie participe la lutte contre le terrorisme mondial et rejoint la coalition des Etats-Unis contre l'Irak. Elle fut admise dans l'OTAN le 29 mars 2004. Elle entre dans lUnion Europenne le 1 janvier 2007.. 4. Ftes et jours fris DateNom franais Nom localRemarquesOn mange un feuillet au fromage avec l'intrieurdes petits bouts de papier envelopps d'aluminium 1er janvier Jour de l'An Nova Godinaet contenant un vu pour la nouvelle anne :bonheur, sant, amour, argent, etc.Apparition du Christ; on jette dans l'eau glace deslacs et des rivires dans chaque village et chaque 6 janvier piphanieYordanovdenville une croix orthodoxe en mtal, et plusieursjeunes hommes y plongent pour l'attraper.Martenitsa, tradition clebrant l'approche du 1er mars Baba MartaPrintemps Fte nationaleTrait de San Stefano, 1878, marquant la fin de la 3 marsde laGuerre russo-turque et la libration de la Bulgarie. LibrationFte Nationale, mais aussi fte de l'arme bulgare, 6 mai Saint Georges Gergiovdenfte des bergers, et des Georges bien sr) Cyrille et Sveti Kiril i Journe de l'criture slave, de l'ducation et de la 24 mai MthodeMetodiculture bulgare.On est en famille et l'on mange un repas sans 24 La Veille de viande et sans aucun aliment d'origine animale ; ilBadni Vetcher dcembre Noly a obligatoirement un nombre impair de plats : 7,9 ou 11. 5. Elle est majoritaire en Bulgarie depuis 865 .Le schismeentre catholiques et orthodoxes date de 1054.LEglise orthodoxe ne reconnat pas lImmacule Conception, rejette lexistence du purgatoire et ne se plie pas lautorit du pape. Elle est dirige par un patriarche. Chaque paroisse est dirige par un prtre mari assist par un conseil de lacs..La religion orthodoxe a jou un rle majeur dans la formation de la nation bulgare ds le IX sicle. Pendant les annes de domination trangre, lglise bulgare est reste la gardienne de la langue et de la littrature nationale. Lart religieux possde un riche patrimoine en Bulgarie. Il estmarqu par lart de licne. La plus ancienne trouve est celle deSt Thodore (fin IXs.).Les monastres (il y en a plus de 160..) furent les lieux privilgis de la cration artistique (peinture , architecture, artisanat,littrature).Les premiers monastres apparaissent au cours du IX s., beaucoup dentre eux sont construits dans le roc et sont fortifis. Souvent dtruits ou dserts pendant loccupation ottomane, certains rsistent et sont au XIXs. le foyer des mouvements nationalistes. Leur rle dans la lutte pour lindpendance et la prservation de la culture bulgare fut trs important. La cuisine bulgare, reflte la gographie et lhistoire du pays. Situ entre lOrient et lOccident, cest un mlange de saveurs thraces, slaves, grecques, orientales et traditions culinaires locales. Elle respecte la saisonnalit et les richesses agricoles du pays : beaucoup de lgumes, des soupes et surtout des salades. Pour la viande, trs prsente dans lalimentation bulgare, le porc est le plus largement consomm, viennent ensuite le poulet et lagneau. Quant au buf, il est trs peu utilis dans les spcialits. Les poissons deau douce viennent aussi agrmenter certains repas. Une grande place est accorde aux pices et aux herbes aromatiques, dont la fameuse tchoubritsa. On distingue galement deux familles de fromages (le sirn - sorte de fta bulgare et le kachkaval - fromage jaune, sorte demmental) qui rentrent dans la composition dun grand nombre de salades.Enfin vous pourrez dguster le fameux kislo mliako (yaourt bulgare). Son got inimitable et rafrachissant, sa consistance unique sont ds la bactrie Lactobacillius bulgaricus qui ne se trouve quen Bulgarie. Ne vous tonnez pas de le trouver en pot de 500 gr., car cest le format classique. Enfin, au petit djeuner lincontournable banitsa (feuillet au sirn) simpose. Accompagnez-la 6. de linimitable boza (bouillie de crales) ou simplement dun verre darian (yaourt dilu avec de leau lgrement sal)VISITE TOURISTIQUE DE SOFIA La cathdrale Saint Alexandre Nevski Elle est la plus grande cathdrale des Balkans. Elle a t construite entre 1904 et 1912 par larchitecte russe Pomerantsev, avec la participation de matres doeuvre bulgares, russes, autrichiens, allemands, italiens et tchques. Ce monument est ddi la mmoire des Russes morts pendant la guerre de libration des Bulgares et au tsar Alexandre II. Alexandre Nevski tait un guerrier russe du XIII s., saint patron du tsar Alexandre, librateur de la Bulgarie. Haut de 52m, ldifice mesure 70m sur 55. Le dme principal se distingue par sa carapace dor (8kg).Le style architectural sinspire de larchitecture mdivale bulgare, byzantine et russe de lpoque. Les douze cloches, fabriques Moscou, rsonnent 30 km la ronde. Dans la crypte, on trouve une exceptionnelle collection dicnes, parmi les plus belles du monde.Lglise Sainte Sophie Cette glise byzantine a t construite au Vs. sous le rgne de lempereur Justinien. Au XII)s., elle devient le centre orthodoxe de la Bulgarie et donne son nom la capitale. Au XVIs., les Turcs la transforment en mosque. Aprs lindpendance, le culte orthodoxe y est rtabli. Situe la priphrie de Sofia, lglise de Boyana se compose detrois btiments, construits au X, XIII et XIX sicles.. Lglise delEst a t construite au Xe sicle. Ce site comprend les monumentsles plus parfaits et les mieux conservs de lart mdival dEuropede lEst et est classe au patrimoine mondial de lhumanit. A voir aussi tout prs lglise de Boyana 7. Alphabet BulgareMajusculeMinusculeTranscription A Comme en franais Se prononce comme un B latin (comme Beurre) Se prononce comme un V (Voiture) Se prononce comme un G (Gteau) (g en caractre Se prononce comme un D (Devoir) d'imprimerie) Se prononce comme un latin Se prononce comme un J (Joujou) Se prononce comme un Z (Zorro) Se prononce comme un I (Ivan) Se prononce comme un Y (Yaourt, ou paille) Se prononce comme un K Se prononce comme un L, mais souvent presque comme un W (entre les deux) Se prononce comme un M Se prononce comme un N Se prononce comme un O Se prononce comme un P Se prononce comme un R (roul) Se prononce comme un S Se prononce comme un T Se prononce comme un OU (joujou) Se prononce comme un F Ce son n'existe pas en franais. Cela ressemble au H de Hot en anglais, en plus dur Se prononce TS Se prononce TCH Se prononce CH Se prononce CHT Se prononce eu, comme beurre Extrmement rare ; dans la combinaison , se prononce io Se prononce iou Se prononce ia 8. Le dbut : oui et non = oui Da = non NeATTENTION : ici pour dire oui, on fait un non de la tte !! Ne pleurez donc pas si on vous fait un non de la tte lorsque vous commandez une pizza, cela veut dire que c'est not, vous l'aurez bientt ! Sinon, srement le mot le plus employ ici : (dobr), ce qui veut dire OK, ou bon, ou a marche... Les formules de politesse Mot ou Transcription en Traduction expression phontique franaise "dobeur dn"Bonjour "dobro outro" Bonjour (le matin) "dobeur vetcheur" Bonsoir Au revoir (on dit surtout ciao en fait "dovijdan" pour dire au revoir) "zdrasti" Salut "vous devinerez tout Merci seul ;o)" Merci (merci beaucoup : plus fort et mois "bwagodaria" utilis que ) "izvint"Pardon, excusez moi "molia" S'il vous plait A tes (vos) souhaits (quand on ternue "nasdrav"par exemple, mais a d'autres sens, nous allons le voir) 9. Quelques phrasesO est la rue? ? keude oulitsa?Comment puis-je aller l'htel ? ? kak moga da otida do khotel ? Retenez : = je peux + infinitifO se trouve l'hpital ? ? keude bolnitsata ? L'article -ta est plac aprs le nom.Vous parlez franais ? ? govorit li frenski ? Nota : li est une particule interrogative qui se place aprs le verbeJe ne comprends pas az n razbiramLes nombres un(e) : edin (edna) onze : Edinadst vingt et un : dvadst i edno (20 et 1) deux : dvdouze : Dvanadstvingt-deux : dvadst i dv (20 et 2) trois : tri Treize : Trinadst ..... quatorze : quatre : tchetiri Tchtirinadst trente : tridst (3 fois 10) trente et un : tridst i edno (30 et 1, comme cinq : petquinze : Petnadst en francais) six : chest seize : Chestnadst..... dix-sept : sept : sdemSedemnadstquarante : tchtiridst (4 fois 10) dix-huit : huit : Osem Osemnadst ..... dix-neuf : neuf : DvetDvetnadstcinquante : petdst (5 fois 10) dix : Dset vingt : dvadst..... cent : sto cent un : sto i edno (100 et 1) 10. Au restaurant Mot ou Transcription en phontique Traduction expressionfranaise "Meniou"Menu "Bira"Bire "vino"vin "voda"eau "rrliab"pain "pizza" Pizza "sawata"Salade Une salade shopska (spcialit"shopska sawata" bulgare) "kartofi" Pommes de terre "pil"Poulet "gueubi"ChampignonFromage (gnralement Cirn et "formagi"Cachekaval ici) "dessert" Dessert "palatchinka" Crpe "gofreta" Gaufrette "chocowad"Chocolat "caf"Caf () "goliam (a)"Grand(e) "maleuk (malka)"Petit (petite) () "smetcata"L'addition