www.grupogarrancho.com

VINOS TINTOS - VINS ROUGES

Tobía Crianza Rioja 15€

Baigorri Crianza Rioja 18€

Ramón Bilbao Crianza Rioja 16€

Más de Leda Castilla-León 17€

Izadi Crianza Rioja 17€

Cair Roble Ribera del Duero 17€

Antídoto Ribera del Duero 22€

Remelluri Reserva Rioja 25€

Muga Crianza Rioja 25€

Oscar Tobía Reserva Rioja 25€

Amaren Reserva Rioja 26€

Roda Reserva Rioja 30€

Caecus 8 Rioja 21€

Trus Reserva Ribera del Duero 30€

Carmelo Rodero Crianza Ribera del Duero 30€

Ramón Bilbao Reserva Rioja Magnum 40€

200 Monges Reserva Rioja 50€

Pago de Carraovejas Ribera del Duero 40€

Ysios Reserva Rioja 30€

Altaroses Granacha Montsant 22€

Lomba dos Ares Ribeira Sacra 25€

Sofros Toro 25€

Vega Sicilia Valbuena 5º año Ribera del Duero 120€

VINOS BLANCOS - VINS BLANCS

Fortius Chardonnay Navarra 15€

Tinita Verdejo Rueda 18€

Meler Chardonnay Somontano 20€

Pago de Cirsus Chardonnay Barrica Navarra 25€

Chivite “Colección 125” Chardonnay Navarra 55€

Amaren fermentado en Barrica Rioja 25€

Remírez de Ganuza fermentado en Barrica Rioja 35€

Blanco Nieva Pie Franco Verdejo 21€

Naranjas Azules Garnacha Tierra de Castilla 19€

Louro Godello 23€

Txakoli Gañeta 16€

Txakoli Premium “Aitaren” 29€

CAVAS & CHAMPAGNES

Cava Rimarts Reserva Brut Nature 22€

Cava Blanca Cusiné Parés Baltá 27€

Cava Recaredo Brut de Brut 40€

Champagne Gardet Brut Reserve 34€

Champagne Andrée Clouet Brut 36€

Champagne Charles Gardet Millessimé 50€

Champagne David L’Eclapart L’Artiste 90€

LE VINEL VINO

Sumérjase en el mundo de Baco y, al abrigo de nuestra muralla,

acceda a nuestras cavas donde podrá elegir usted mismo el caldo con que

acompañar sus platos. Un buen vino enjuaga el alma

y estimula el espíritu.

Plongez dans le monde de Bacchus. rendez-vous dans nos caves, au pied de la muraille,pour choisir vous-même le cruqui accompagnera vos plats.Un bon vin rafraîchit l’âme

et stimule l’esprit..

ONLYWINE

2016

PREMIO • PRIZE

WINE TREATMENTAL TRATAMIENTO DEL VINO

10% IVA INCLUIDO EN EL PRECIO 10% TVA COMPRISE

COCINA NON-STOP - NON-STOP CUISINE

ABIERTO TODOS LOS DÍAS DEL AÑO - OUVERT TOUS LES JOURS

CARTAMENU

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PAELLAS CARNES - VIANDES

PESCADOS Y MARISCOSPOISSONS ET FRUITS DE MER

“De la lonja vecina” - Arrivage tous les jours

POSTRES CASEROS DESSERTS MAISON

Senyoret, con el marisco pelado y sin faena (Langostinos, txipiron, mejillones y almejas) Senyoret, aux fruits de mer décortiqués(Langoustines, bébés calmars, moules et palourdes)

19€

Costilla y secreto de cerdo ibérico con verduritas frescas Côtelette et secret de porc ibérique aux petits légumes

16€

Arroz negro con txipiron, gamba, mejillones y ali-oli Riz noir aux calmars, crevette, moules et aïoli

18€

Bogavante (1/2 bogavante por persona) Homard (1/2 homard par personne)

24€

Taco de bacalao y medallones de rape Morue et lotte

22€

Merluza de anzuelo asada con verduritas de temporada Merlu de ligne et ses petits légumes de saison

19€

Merluza rellena de txangurro con salsa americana Merlu farci à l’araignée de mer sauce américaine

23€

Rape negro asado con refrito Lotte grillé avec huile d’olive et ail

22€

Taco de bacalao confitado con guiso de sus callos y cebolleta en escabeche Pavé de morue confite et oignons marinés

19€

Calamar a la plancha con concassé de tomate Calmars grillés sur concassé de tomates

17€

Txuleta Premium a la parrilla con patatas fritas caseras y Piquillos confitados Cote de boeuf extra grillée, pommes de terre frites et piments du Piquillo confits

40€/kg

Pierna de cordero asada a baja temperatura con patatas y verduritas salteadas Gigot d´agneau, pommes de terre et petits légumes sautés

21€

Brochetas de pollo con cous-cous de cítricos Brochettes de poulet et leur couscous d’agrumes

13€

Carrilleras de ternera guisadas con puré de boniato y chips vegetalesJoues de veau en sauce, purée de patates douces et chips de légumes

18€

Queso D.O. Idiazabal con nueces y membrillo Fromage d’Idiazabal AOC, noix et pâte de coings

7€

Brownie de chocolate Brownie au chocolat

6€

Tarta de queso del Mesón Tarte au fromage du Mesón

6€

Pantxineta (postre tradicional) Pantxineta (dessert typique)

5€

Alergias o intolerancias: Consulte a nuestro personal. Tenemos a su disposición información de nuestros platos.

En cas d’allergies ou d’intolérances, posez la question à notre personnel, il vous informera sur la composition de nos plats.

Mínimo para dos personas. Tiempo de espera “20-25 min aprox.” Deux personnes minimum.Temps d’attente 20/25 mn environ.

PVP POR PERSONA PRIX TTC PAR PERSONNE

Todos los arroces se elaboran con la variedad “Bomba” del Delta del Ebro. Tous nos plats à base de riz sont préparés avec du riz “Bomba” du Delta de l’Ébre

Solomillo de vacuno con foie y chalota caramelizada Filet de bœuf, foie gras et échalotes caramélisées

22€

1ER PRIX MEILLEUR BAR A TAPASCHAMPIONNAT D’EUSKADI 2015

1ER PREMIO MEJOR BAR DE PINTXOS CAMPEONATO DE EUSKADI 2015

PINTXOS & TAPAS

Si desea Usted elegir los pintxos en barra se le cobrarán por unidad al momento.

Vous pouvez aussi réaliser votre choix au comptoir. Ça se paie au moment et par unité.

6 pintxos fríos variados de nuestra elección 6 pintxos froids de notre choix

14€

6 pintxos calientes (2 croquetas, 2 txistorras, 2 brochetas de gambas y panceta ibérica) 6 pintxos chauds : 2 croquettes, 2 txistorras (saucisses au piment doux), 2 brochettes de gambas et pancetta ibérique

15€

10 pintxos fríos variados de nuestra elección 10 pintxos froids de notre choix

23€

6 croquetas caseras (2 bacalao/2 hongos/2 jamón) 6 Croquetas maison (2 morue/ 2 champignon/ 2 jambon)

10€

ENSALADAS - SALADES

Ensalada templada con queso de cabra crujiente, cebolla caramelizada y nueces Salade tiède au fromage de chèvre croustillant, oignons caramélisés et noix

10€

Tomates de caserío con piparras, bonito premium y cebolleta Tomates du jardin, piments, thon extra choix et ciboulette

10€

Ensaladilla rusa casera Salade aux legumes et mayonnaise maison

9€

Ensalada mixta Salade composée

10€

Ensalada verde de proximidad Salade verte locale

4€

ENTRANTES - ENTRÉES

Crema de verduras frescas de temporada Crème de légumes frais de saison

6€

Sopa de pescado estilo donostiarra Soupe de poisson “Donostiarra” traditionnelle

11€

Jamón Ibérico bellota “Carrasco Guijuelo” Jambon Iberique de Guijuelo “Carrasco”

20€

Pata de pulpo a la parrilla con parmentier de patata y pimentón de la Vera Poulpe grillé et son parmentier de pommes de terre au piment de la Vera

18€

Escalopes de foie fresco a la plancha con chutney de frutos rojos Escalopes de foie gras frais à la plancha et chutney de fruits rouges

12€

Tortilla de bacalao “tradicional” Omelette « traditionnelle » à la morue

10€

Pastel de pescado y gambas Puding de poisson et crevettes

9€

Calamares fritos con ali-oli y lima Calamars frits, mayonnaise a l’ail et citron

12€

Huevos con txistorra de elaboración artesanal y patatas fritas caseras Oeufs à la txistorra artisanale et pommes de terre frites maison

10€

Piquillos rellenos de txangurro del Mesón Piments du piquillo du Mesón (farcis à l’araignée de mer)

14€

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COCINA NON-STOP NON-STOP CUISINE

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