Pour un secteur oléicole rénové, rentable et compétitif en Méditerranée

15 - 19 décembre 2009, Sfax - Tunisie

INTRODUCTIONINTRODUCTION

La troisième édition du séminaire International olivebioteq :

«Pour un secteur oléicole rénové, rentable et compétitif en Méditerranée »

aura lieu à Sfax (Tunisie) du 15-19 décembre 2009.

Les Collègues de tous les pays intéressés par la recherche sur l’olivier et le développement en relation avec la biotechnologie pour un développement durable des régions arides et semi-arides sont cordialement invités à y participer

Thème1 Patrimoine oléicole méditerranéen: biodiversité, potentialités et perspectives de

préservation et d’amélioration.

Thème2 Bonnes pratiques de conduite de l’olivier: acquis et innovations

Thème3 Impacts, enjeux, possibilités et limites de l’olivier en hyper-intensif

Thème4 Changement climatique, gestion de l’eau et développement durable de l’olivier

Thème5 Bonnes pratiques de fabrication de l’huile d’olive et de l’élaboration des olives de

table

Thème6 Nouveaux usages et alternatives de valorisation des produits de l’olivier

(nutrition, santé, cosmétique, énergie, environnement…)

Thème7 Économie et marchés oléicoles: évolution, prospective et stratégies d’acteurs

ProgrammeProgramme1. Séminaire scientifique

2. Atelier de formation

Mise en place d’un système de traçabilité pour les filières « huile d’olive »

3. Tables rondes T1: Aéropalynologie

T2: Rôle de l’olivier dans le développement rural, stratégies d’acteurs et réformes

institutionnelles.

T3: Effet de la crise économique sur les filières oléicoles en Méditerranée

4. Analyse sensorielle de l’huile d’olive

5. Exposition

6. Visite guidée

7. Activités sociales

ParticipantsParticipants

Le programme scientifique va inclure des présentations orales avec des conférences plénières par des personnalités invitées, une session de posters et 3 sessions de table rondes avec des présentations et discussions par des spécialistes provenant des différents pays Méditerranéens.

Visite des institutions de recherche, des oliveraies, des coopératives, des moulins d’olive et d’autres centres d’intérêt scientifique et professionnel.

Pour les personnes accompagnantes, des visites de musées, des sites historiques et culturels seront possibles durant le séminaire.

ContactsContacts

Dr. KARRAY Boubaker Directeur Général; Institut de l’Olivier; Sfax; Tunisie E-mail: bkarray@yahoo.fr

Mr. KHECHAREM Jamel Coordinateur; Institut de l’Olivier; Sfax; Tunisie E-mail: khecharemj@yahoo.fr

Dr. ROUSSOS Sevastianos E-mail: s.roussos@univ-cezanne.fr

Pour plus d’informationsPour plus d’informations

www.olivebioteq.ird.fr/

http://www.iresa.agrinet.tn/