Pour rester serein tout au long des fêtes de fin d'année

118, rue Jeanne d’Arc 59830 Cysoing

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www.marionvalle-traiteur.fr

Ouvrez les festivités par l’apéritif : Pain Surprise Charcuterie (48 pièces) 22.50 €

Pain Surprise Saumon fumé (48 pièces) 36.50 €

Pyramide de verrines de fêtes * (40 pièces) 70.00 €

Verrine 1.75 €

Plateau réduction à tiédir (24 pièces) 19.20 €

Emerveillez vos hôtes avec … nos entrées froides Foie gras de canard spécialité maison 114.90 € /kg

Confiture d’oignons ou Chutney de figues 2.00 € /100g

Porcelet farci ou Jambon farci 32.50 € / kg

Pâté en croûte d’oie 26.50 € / kg

Saumon fumé maison 49.90 € /kg

Demi langouste 18.50 €

Timbale d’ananas au crabe des neiges 3.50 €

Opéra marine 4.50 €

Ballotin aux deux saumons crème de ciboulette ** 5.40 €

Saumon Bellevue (mini 6 pers) 5.20 €

… nos entrées chaudes Boudin blanc truffé Melanosporum 2% 29.90 € /kg

Boudin blanc nature 17.50 € /kg

Poêlon de ris de veau financière 12.50 €

Ris de veau en croûte 5.10 €

Vol au vent Volaille 2.80 €

Escargots de bourgogne (la douzaine) 7.95 €

Crabe des neige gratiné* 5.90 €

Saint Jacques rôtie aux trompettes* 5.60 €

Demi homard grillé 18.50 €

Briochette de la mer 4.60 €

Saumon en croûte au poivre vert (mini 5 pers) 6.50 €

Savourez nos garnitures de légumes : Savourez nos garnitures de légumes :

Réalisez votre repas d’exception avec nos préparations de Viandes crues : B œ u f d e C o u t a n c i e

Rôti de bœuf, Côte de bœuf …

A g n e a u d e s C h a r e n t e s

Gigot, Couronne, Filet d’agneau au beurre d’escargots

V e a u d u L i m o u s i n

Côte de veau, Rôti façon Orloff, Filet mignon …

S p é c i a l i t é s f e s t i v e s d e P o r c

Rôti façon Orloff, Filet mignon au lard, à l’abricot, au maroilles, aux pruneaux…… etc.

E t n o s v o l a i l l e s

Chapon, Oie, Dinde, Pintade,

Cailles, Pigeons, Canard, Gibier … etc.

S é l e c t i o n n é e s p a r v o t r e a r t i s a n

Spécial Fêtes 2016 -2017 Tarifs au 1er décembre 2016

Ravivez les papilles avec nos plats Cœur d’aloyau au foie gras en croûte (mini 2 pers) 8.90 €

Pavé de veau de lait aux morilles 8.90 €

Filet mignon de porc au Maroilles sauce chicorée 6.90 €

Filet mignon de porc à la mangue et au gingembre 7.10 €

Chapon mijoté aux morilles 8.50 €

Filet d’oie mijoté 8.50 €

Caille désossée farcie aux griottes 7.90 €

Caille désossée farcie au foie gras 8.60 €

Magret de canard au poivre vert 7.95 €

Poularde mijotée sauce foie gras 7.90 €

Escalope de foie gras (env 50g) surgelée 4.50 €

Duo de ris de veau et Saint Jacques sur son risotto 13.50 €

Le gibier disponible uniquement pendant les fêtes

Gigue de chevreuil poire au vin 9.80 €

Pavé de Cerf aux morilles 10.90 €

Savourez nos garnitures de légumes : Gratin dauphinois (en cassolette* sur demande) 1.80 €

Cocotte* d’écrasé de pomme de terre 1.90 €

Fagot de haricots verts 1.90 €

Confit de céleri 2.10 €

Timbale de légumes 2.10 €

Flan de champignons 2.10 €

Tatin à la tomate confite 2.50 €

Tatin d’endives 2.50 €

* Cassolette Cocotte consignée 2.00 €

** Assiette consignée 2.00 €

* Pyramide 50.00 €

Buffet Spécial Fêtes Foie Gras de canard maison - Opéra de la Mer

Verrine d’ananas surprise

Chiffonnade de Bœuf de Coutancie

Gigot des Charentes aux herbes

Spécialité charcutière du chef - Pâté en croûte

Salade Pévèloise – Salade du Sud-ouest

Champignons à la crème - Coleslaw

Salade de St Jaques aux agrumes - Perles Marines

Par personne : 31 € Minimum 10 personnes

S é l e c t i o n G o u r m a n d e

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P o u r n o t r e o r g a n i s a t i o n m e r c i d e p r é p a r e r v o t r e c o m m a n d e

- pour Noël avant Dimanche 18 décembre 2016

- pour Nouvel An avant Dimanche 25 décembre 2016

Nom : -------------------------------------------------------------------------------------------------- Prénom : ----------------------------

Adresse : -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Ville : -------------------------------------------------------------------------

Téléphone : ---------------------------------------------------- Email : ----------------------------------------------------------

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SAR

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L SPR

IET au cap

ital de 1

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€ Siret : 4

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Corinne & Luc SPRIET

Laure, Dominique et Philippe vous souhaitent de très bonnes fêtes et vous présentent leurs meilleurs vœux pour 2017

Nos horaires pour vous servir toute l’année

Mardi Mercredi Jeudi Vendredi 8H30-12H30 et 14H30-19H30 Samedi 8H30-18H00 Dimanche 8H30-12H00

Les Horaires changent les 24 et 31 Décembre Samedi 24 Décembre 9H00 - 17H00 Samedi 31 Décembre 9H00 - 17H00

Fermé Vendredi 25 Décembre 2016 et le 1er Janvier 2017

Libellé Quantité Prix Unitaire

Date de la commande : ..... .. /12/2016