Pfe Faiz Yousra (2)

8/11/2019 Pfe Faiz Yousra (2)

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Ddicaces A mes trs chers parents :

Durant toutes ces longues annes, vous avez cru en moi. Vous mavez

tmoign votre tendre amour ; vous avez toujours t mes cts pourmcouter,me soutenir, me rconforter, me conseiller et mencourager. Aucune ddicace ne

saurait exprimer tout le respect et lamour que je vous porte et que jessaie de

vous tmoigner travers ces mots timides. Ce travail nest que le fruit des

nombreux sacrifices que vous avez consentis. Veuillez y voir mon ternelle

reconnaissance pour toute la patience et le dvouement dont vous avez fait

preuve durant toutes ces annes, vous tes la source de ma russite.

Chers parents adors, puisse Dieu vous accorder sant, bonheur et longue vie.

A ma sur Zineb.

A la mmoire de mon frre quAllah lui accorde sa misricorde .

A tous les personnes qui ont croises un jour mon destin et mon influenc par

leur aide et leur encouragement.


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Remerciement Au terme de ce travail, je tiens remercier vivement tous ceux qui par leur

participation, leur collaboration ont contribu la ralisation de ce travail

Je prie ces honorables, magnifiques, et gnreuses personnes, sereconnaissant dans ces mots et que je me permets de citer travers :

- Mon encadrante Mme Hafida MESSAOUIRI , dont laide, les orientations et les conseils qui mont t prcieux po ur ll aboration de cetravail.

-Mme Khadija NASRI Mon encadrante Lesieur Cristal pourl'encadrement et pour m'avoir guid et conseill pendant toute la priode destage.

- Aux membres de jury davoir accept de juger ce travail

- Aux techniciens du Lesieur Cristal

Qui de prs ou de loin ont contribu sans rpit au bon droulement de mon stageet la ralisation de ce travail.

De trouver ici, lexpression combien sincre de ma profonde et sempiternellereconnaissance !


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Table de matireDdicaces .............................................................................................................. 1Remerciement ...................................................................................................... 2

Table de matire .................................................................................................. 3

Liste des abrviations .......................................................................................... 5

Liste des Tableaux ............................................................................................... 6

Liste des figures ................................................................................................... 7

But de stage .......................................................................................................... 8

INTRODUCTION ............................................................................................... 9

1-Avant propos : ................................................................................................ 11

1-1 : Prsentation de Lesieur Cristal Ain Harrouda : ............................. 111-2 Prsentation du groupe Sofiprotol : ..................................................... 111-3 : Historique de Lesieur Cristal : ............................................................ 131-4: Fiche technique de la socit LESIEUR CRISTAL : ......................... 151-5 : Organigramme de Lesieur Cristal : .................................................... 161-6 : Les activits de Lesieur Cristal : .......................................................... 18

a-Trituration des graines : ......................................................................... 18

b-Raffinage des huiles brutes : ................................................................... 19

C- Conditionnement et fabrication demballage : .................................... 19

C-a:Processus de fabrication emballages PET ......................................... 20

C-b: Processus de fabrication emballages PEHD: ................................... 22

D- La savonnerie : ...................................................................................... 24E -Production de tourteaux : ..................................................................... 24

1-7 : Les sites de production .......................................................................... 241-8 : Les gammes de produits ....................................................................... 251-9 : Qualit, Hygine, Scurit et Environnement Lesieur Cristal : .... 27

1 Gnralit de Lean Manufacturing ............................................................. 30

2-Les principes du Lean : ................................................................................. 31

a- Les freins la performance : .................................................................... 31b- Les six sources de variabilit : .................................................................. 32


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C-Les Huit types de gaspillages : ................................................................. 32

3 : Les outils du Lean Manufacturing : ........................................................... 331 RCV essai de compression ......................................................................... 392-La qualit et ses outils : .............................................................................. 412-1 Prsentation du principe des cartes de contrle ................................... 413.2 Objectif ...................................................................................................... 413-Diagramme Pareto: .................................................................................... 43


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Liste des abrviationsRCV: Rsistance verticale de bidon

PEHD : Polythylne haute densit

PET : Polythylne trphtaliqueLIC : Limite infrieure de contrle

LSC : Limite suprieure de contrle

LIS : Limite infrieure de surveillance

LSS : Limite suprieure de surveillance


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Liste des Tableaux


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Liste des figuresFigure 1 : organigramme de Lesieur Cristal ........................................................................................... 17Figure 2 : varit huiles Lesieur Cristal .................................................................................................. 26Figure 3 : Marques et produit du savon ................................................................................................ 27Figure 4 : les principaux freins la performance .................................................................................. 32Figure 5 : Appareil de la RCV ............................................................................................................... 40Figure 6 : Lappareil qui mesure la hauteur totale et la hauteur goulot (en mm) .... Error! Bookmark not

defined.


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But de stage

Un stage est une exprience inhrente la vie prprofessionnelle, cest un complment de

formation dune importante substantielle, servant confronter ce quon acquit durant la

priode des tudes la ralit de lentreprise.

La familiarisation avec les diffrentes techniques dorganisation et la participation aux tches

courantes durant le stage permet de prendre part de tous ranges du fonctionnement et de la

gestion , ainsi que la dcouverte du sens de la responsabilit et dappartenance un groupe.

Pour cette raison, la Facult des Sciences et techniques HASSAN II de Mohammedia,

organise p our ses laurats des stages afin de sintgrer dans le monde professionnel.

A mon tour, jai effectu un stage dapplication au laboratoire danalyse et contrle qualit a

Lesieur Cristal a Ain Harrouda, , au sein du quel jai pu amliorer mon niveau p rofessionnel.

Au sein de ce laboratoire jai pu raliser mon projet de fin dtudes ayant pour thme Lean

manufacturing : chantier contrle de qualit dans lunit fabrication emballage


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INTRODUCTIONDans un march de plus en plus concurrentiel caractris par des contraintes et des

exigences sociales et environnementales plus strictes qui menacent lactivit des huiles, Pour

garder sa position dans la marche nationale et internationale, la socit Lesieur-Cristal doit :

assurer :

Une amlior ation continue de loutil industriel. Une amlioration de la qualit. Une scurit alimentaire, une scurit de travail et une protection de

lenvironnement.

Toutes les entreprises cherchent les points sensibles dont il fallait amliorer ou corriger, pour

rendre leur produit entable et leader dans le march.

Parmi ces points : Les problmes qui sont relatives la production des bidons a lunit

fabrication emballage, par exemple dans mon rapport, je vais traiter le problme de variation

de la rsistance verticale de bidon (RCV) et du poids.

Lobjectif de mon travail cest damliorer la rsistance verticale de Bidon a 100 Kg lunit

fabrication emballage pour obtenir une bonne qualit de bidon qui peut rsister au poids dansle changement de camion et lintrieure de carton.


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1-Avant propos :1-1 : Prsentation de Lesieur Cristal Ain Harrouda :

Depuis plus de 70 ans, Lesieur Cristal opre sur lensemble des mtiers du secteur des corps

gras, dont elle stimule le dveloppement par ses innovations constantes et par ses standards de

qualit. La trituration des graines olagineuses, le raffinage des huiles, le conditionnement

dune gamme dhuiles de table et dolive, ainsi quune gamme de savons reprsentent le curdactivit de lentrepr ise. Un portefeuille riche et diversifi de marques fortes et mythiques

permet lentreprise de fidliser et contribuer au bien -tre de millions de consommateurs

travers plusieurs gnrations.

Lesieur Cristal est par ailleurs le premier fournisseur en huiles raffines destines notamment

aux professionnels de lagro -industrie, faisant bnficier ses partenaires de son exprience et

de sa dimension internationale, dans une dmarche de proximit oriente qualit.

Acteur engag pour la qualit dans une logique de renforcement de sa dmarche de

dveloppement durable, Lesieur Cristal a mis depuis plusieurs annes le management de la

qualit au cur de son organisation. La totalit de ses processus sont certifis ISO 9001, ISO

22000 et ISO 14001, plaant lentreprise en tant quoprateur pionnier uvrant pour la

qualit, la scurit des aliments et la prservation de lenvironnement.

Pilier de sa stratgie, Lesieur Cristal sappuie par ailleurs sur un capital humain performant,

grce un encadrement moderne et dynamique, couronn par la cration de lacadmiedentreprise Excellium, un centre de dveloppement des comptences et de partage de valeurs

fortes et de la culture de lExcellence tous les niveaux de lentreprise.

1-2 Prsentation du groupe Sofiprotol :

Sofiprotol est prsent sur lensemble de la filire des huiles et des protines. Les activits

industrielles regroupes dans le Ple vgtal vont de la trituration des graines olagineuses de

colza et de tournesol jusqu production dhuile alimentaire, de biodiesel et dolo chimie.


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Les activits du Ple animal vont de la production de tourteaux destins la nutrition animale

jusqu la transformation des productions animales. Par ailleurs, via son mti er financier dedveloppement, Sofiprotol inte rvient galement lamont de la filire des huiles et des

protines dans les semences, les biotechnologies, la collecte des graines, etc.

Le rapprochement de Lesieur Cristal et Sofiprotol ouvre de nouvelles perspectives au leader

marocain des corps gras, qui pourra ainsi bnficier de lexpertise internationale de son

nouvel actionnaire pour consolider son activit tous les niveaux et capitaliser sur de

nouvelles opportunits de croissance.

Lexploitation des synergies avec Sofiprotol permettra Lesie ur Cristal de continuer

diversifier ses activits au niveau national et de prenniser son essor linternational. Lesieur

Cristal pourra compter en ce sens sur limplantation de Sofiprotol dans diffrents pays et

bnficier dun effet de levier vers de nouveaux horizons.

Sofiprotol, lentreprise de la filire franaise des huiles et protines vgtales :

7 milliards deuros de chiffre daffaires en 2012

8000 collaborateurs

25 sites industriels de transformation des olagineux

45 sites de production de Glon Sandres

Sofiprotol, un groupe leader sur plusieurs secteurs de lagro -industrie :

Leader de la nutrition animale avec Glon Sandres

Leader franais des huiles vgtales alimentaires

Leader europen du biodiesel (marque Diester) et de la glycrine vgtale

Leader de lolochimie en Europe

Sofiprotol, des activits industrielles complmentaires :

Trituration de graines olagineuses et raffinage dhuiles vgtales


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Huiles alimentaires, sauces et condiments

Production de biodiesel et de glycrine partir dhuiles vgtales

Produits de chimie renouvelable

1-3 : Historique de Lesieur Cristal : Lesieur Cristal est ne de la fusion de trois grandes socits installes au Maroc depuis les

annes 40 : Lesieur Afrique, Unigral Cristal et la Socit dExploitation des Produits

Olagineux

-1908 : Cration de la Socit Lesieur dans le nord de la France par Georges Lesieur, ancien

Prsident de la Chambre de Commerce de Paris

-1937: SIHAM (Socit Industrielle des Huiles au Maroc) est cre par un groupe Danois. Sa

production dhuile ne dpasse pas les 5 tonnes par jour.

- 1941: Le groupe Lesieur France fonde Lesieur Afrique pour le raffinage.

-1942: Extension de la chane par la cration d'une filiale au Maroc et en Algrie.

-1950: Cration de SEPO (Socit dExploitation des Produits Olagineux) pour la trituration.

-1954 : Aprs la cration dune Union Industrielle des Grandes Huileries (SIHAM, HSM, Gallia, SIOM),

la production et la commercialisation dhuile connaisse nt une croissance considrable.

-1972 : La socit Lesieur Afrique devient marocaine.

-1973-1978 : LUnion Industrielle change de nom et devient Unigral Cristal. Elle est nationalise en

1974 et est intgre au groupe ONA (Omnium Nord Africain) en 1978.

-1988-1990 : Lesieur Afrique est son tour reprise par lONA et fusionne avec Unigral Cristal pour

donner naissance Lesieur Afrique Unigral Cristal (LAUC).

-1993 : La SEPO rejoint LAUC pour constituer Lesieur Cristal.

-2003 : Prise de contrle de la socit CMB Plastique par le groupe Lesieur Cristal.


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-2004: Cration, en partenariat avec le groupe Banchereau SAS, dune filiale de fabrication

et de commercialisation de produits de charcuterie dnomme Banchereau Maroc.

-2005 : Prise de participation hauteur de 34% dans le capital de la Raffinerie Africaine en Tunisie.

Cration de la socit Cristal Tunisie, spcialise dans le conditionnement des huiles non

administres, mas et tournesol, en partenariat avec le groupe Hamila.

- 2006: La socit Cristal Tunisie dmarre son activit en septembre 2006 dans le domaine des huiles

alimentaires sous la marque Cristal.

-2007 : Entre de la socit franaise Lesieur dans le capital de la filiale tunisienne Cristal Tunisie

hauteur de 30%, ce qui ramne la participation de Lesieur Cristal 36%, les 34% restant dtenus par

le Groupe Hamila. Dsengagement de Lesieur Cristal de lactivit Charcuterie Banchereau Maroc

-2008 : Lancement du projet de dveloppement et dintgration de la filire olicole travers deux

plantations doliviers au Maroc. Cession de lactivit Produits de nettoyage et prise de

participation hauteur de 32% dans le capital de la socit Distra.

-2009 : Cession de la filiale du Groupe Lesieur Cristal, CMB Plastique Maroc, dans le cadre de sastratgie de recentrage sur son cor business.

-2012: Prise de participation par le groupe franais Sofiprotol dans le capital social de Lesieur

Cristal hauteur de 41%.


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1-4: Fiche technique de la socit LESIEUR CRISTAL :

Dnomination : Lesieur Cristal

Cration : en 1941

Forme juridique : Socit anonyme

Directeur Gnral : Samir Oudghiri Idrissi

Capital : 3.03 milliards DRH (en 2008)

Chiffre daffaire : 4.49 milliards DRH (en 2008)

Tlphone : La socit : 05 22 67 93 00

Usine : 05 22 76 97 00

Fax : La socit : 05 22 35 77 54

Usine : 05 22 76 97 88

Effectifs : entre 500 et 1000

Adresse : La socit : 1, rue du Caporal Corbi, Roches

Noires - 20300 Casablanca

Usine : ancienne rte de Rabat, Km 15

28810 AIn HARROUDA

Activit : Production dhuiles , de savon et de produits

Dhygine.
http://www.lesieur-cristal.ma/http://fr.wikipedia.org/wiki/Fichier:Lesieurcristal.gif


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1-5 : Organigramme de Lesieur Cristal : La structure organisationnelle de Lesieur Cristal est hirarchique dans la mesure o elle assure

une rpartition pyramidale des responsabilits suivante le principe de lunit de

commandement. Chaque responsable commande lensemble du personnel plac sous ces

ordres et ainsi de suite jusquaux derniers maillons de la hirarchie. Lorganigramme de

Lesieur Cristal introduit le partage entre les directions fonctionnelles, qui sont charges de la

production


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Figure 1 : organigramme de Lesieur Cristal


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1-6 : Les activits de Lesieur Cristal :Leader du secteur au Maroc, fort de plus de sept dcennies dexprience, Lesieur Cristal intgre etdveloppe lensemble des mtiers lis la chane de transformation et de valori sation des corps

gras .

a-Trituration des graines :

. Ce procd consiste presser les graines olagineuses pour extraire lhuile vgtale brute

dun ct, les tourteaux de lautre. Transportes par camions lusine, les graines sont laves

une premire fois avant dtre stockes dans des silos. Aprs un n ettoyage trs pouss, elles

sont soumises diffrentes oprations physico-chimiques. En fin de processus, Le produit

tourteau est destin princip alement au march de llevage

Les graines tritures par Lesieur Cristal sont dorigines trs diverses : loca les (tournesol),europennes (tournesol, colza) et amricaines (soja) auprs de ngociants sur le march


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international. Lesieur Cristal a ainsi largi lventail de ses matires premires pour faire face

aux Accords de Libre Echange avec les Etats-Unis et la concurrence nationale. Il est prciser que la production locale en graines olagineuses est insuffisante, voire insignifiante,

quant au besoin du march.

b-Raffinage des huiles brutes :

Au cur de la valeur ajoute et du savoir faire de lentreprise, le processus de transformation

des huiles brutes en huiles raffines est un des mtiers stratgiques de Lesieur Cristal. Il

consiste liminer les impurets de l'huile brute provenant de la trituration travers une srie

de traitements dont la finalit est dobtenir une huile raffine, de qualit nutritionnelle et

gustative optimale, qui est ensuite teste, contrle puis achemine vers les lignes de

conditionnement.

Ce traitement physico- chimique sopre en trois tapes :

1- la neutralisation des huiles brutes, permettant llimination des acides gras libres, des

phospholipides et des impurets prsents naturellement dans les huiles ;

2- 2- le blanchiment de lhuile par absorption des pigments colorants au moyen de la

terre dcolorante ;

3- 3- la ds odorisation haute temprature pour llimination des substances odorantes et

aromatiques.

C- Conditionnement et fabrication demballage :

Lesieur Cristal conditionne une gamme trs tendue d'huiles de table, d'huiles d'olive, de savons et de

produits d entretien mnagers. En 2000, Lesieur Cristal a innov en lanant un nouveau procd de

fabrication. Les bouteilles d'huile sont fabriques base de Polythylne Trphtalique (PET) pour

tous les produits de la gamme, quelle que soit leur marque (Lesieur, Cristal, El Hora, Mabrouka).

Depuis 2005, lactivit de conditionnement et fabrication demballage a bnfici dune politique de

mcanisation et dautomatisation importante


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Il existe deux qualits demballage : le PET (plastique souple) et PEHD (plastique rigide)

utiliss principalement pour la fabrication des bidons de 2 et 5L.

En 2000, Lesieur Cristal a innov en lanant un nouveau procd de fabrication des bouteilles

d'huile base de Polythylne Trphtalique (PET) pour toutes les marques de la gamme,

quelle que soit leur marque (Lesieur, Cristal, El Hora, Mabrouka ).

L'emballage PET garantit une conservation durable, une facilit d'utilisation, et un matriau

recyclable.

La matire premire utilise pour la fabrication des PET est sous forme de tubes

plastique prfabriqus et achets principalement chez la socit CMB.

Ces tubes sont chauffs, puis souffls laide dune machine pression dans un moule

spcifique chaque gamme de produit.

Ensuite les bouteilles sont refroidies et envoyes au stockage dans des cuves relies aux

machines de conditionnement.

C-a:Processus de fabrication emballages PET

Ce processus passe par 5 tapes :

Chauffage : Selon la gamme fabriquer les prformes se mises en vrac dans un bac qui les

aligne en entre de la machine par un systme de tirage.

Pr-soufflage : Les prformes sont introduites dans des moules o ils soumettent un pr-

soufflage de 6 13 bars.

Llongation : cette tape consiste introduire une tige de longueur voulue jusquau fond du

moule afin de dlimiter la bouteille en longueur.

Soufflage : Une fois que les prformes sont pr-souffl en longueur, ils soumettent une

pression final de 30 40 bar.

Dgazage : cette tape consiste vider les bouteilles de la pression qui res te lintrieure.


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Alimentation en prformes

Transfert par tapislvateur (1L / 1/2L)

Transfert paraspiration

Pr-soufflage

Basculement dans la trmie

Chauffage selon calibre

Soufflage

Stockage silos


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C-b: Processus de fabrication emballages PEHD:

La matire premire utilise pour la fabrication des PEHD est sous forme de plastique broy

achet ltranger.

Cette dernire est mise dans les bacs de remplissage des machines puis chauffe et mlange

pour donner une matire homogne.

Ce mlange de matire chaude est dcoup sous forme de tube, puis souffl dans des

mouleuses en fonction de la forme voulue et refroidi.

Aprs cette opration nous obtenons des bidons qui doivent dcoups (poign, fond du bidon)

pour donner un produit fini prs pour le conditionnement.

Le dchet de la dcoupe rintgre le processus de fabrication et mlanger avec la matire

premire.

Le produit fini est envoy par la suite latelier conditionnement pour le remplissage .


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Rception / stockage matires

Dosage et transport de la matirepremire

Extrusion et transport de lamatire extrude

Coupe de paraison

Soufflage

Refroidissement

Dcarottage des emballages

Testeuse machines

Transfert par

Stockage dans des

PNC

Recyclage automatique descarottes par transfert par tapis

Broyage


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D- La savonnerie :

A Lesieur Cristal, la savonnerie met en uvre deux procds de saponification (marseillaiseet procd continu) pour transformer les corps gras en savon lisse travers des tapes

enchanes (empattage, cuisson, lavage, liquidation et dcantation), qui permettent d'obtenir

un savon naturel, purifi et raffin, prt tre conditionn.

Le savon lisse produit par le processus de saponification subit un autre traitement physique

(schage, boudinage, moulage et emballage) pour transformer le savon lisse de l'tat liquide

l'tat solide sous forme des copeaux. Les copeaux de savon sont ensuite affins, dcoups et

mouls avant la mise en emballage dans des tuis en fonction du produit conditionner

E -Production de tourteaux :

L'activit de Lesieur Cristal s'tend galement la production des tourteaux de soja, tournesol, colza et

de coton, conformment aux exigences requises par ses clients. Riches en protines, ces produits

drivs sont utiliss pour assurer une alimentation animale de haute qualit (btail et volaille). Grce

un outil industriel adapt au traitement multi graines, un systme d'approvisionnement en graines de

Soja et de Tournesol performant, Lesieur Cristal anticipe les besoins de sa clientle et met leurdisposition les tourteaux ncessaires leurs levages

1-7 : Les sites de production

Pour la ralisation de ses diverses activits, Lesieur Cristal dispose de trois sites de

production rpartis sur des zones importantes du territoire et spcialiss de la faon

suivante :

Lusine de Roche Noire I : elle joue le rle du centre administratif et

dcisionnel de lensemble des usines. Elle est spcialise dans le raffinage

des huiles brutes ;

Lusine de Roche Noire II : elle soccupe de la trituration des graines

olagineuses (le soja, le colza, le tournesol et le coton) et de la production

des tourteaux ;

Lusine dAin Harrouda : lieu de mon stage, elle abrite par plusieurs

activits. On distingue essentiellement :


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Le raffinage de lhuile brute.

La production dune large gamme de savons. La production deau de javel et des produits de nettoyage. La fabrication des emballages. Le conditionnement.

1-8 : Les gammes de produits

Lesieur Cristal conditionne et commercialise une gamme complte de marques d'huiles, desavons et de produits d'hygine de grande qualit qui ont su conqurir l'adhsion et la fidlit

renouvele de millions de consommateurs.


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Figure 2 : varit huiles Lesieur Cristal


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Les savons corporels

Les savons de mnage

Figure 3 : Marques et produit du savon

1-9 : Qualit, Hygine, Scurit et Environnement Lesieur Cristal :


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Leader marocain du secteur des corps gras, Lesieur Cristal sest engage depuis plusieurs annes

dans la mise en uvre dune dmarche volontariste axe sur un management intgr : Qualit,scurit alimentaire et environnement.

Lesieur Cristal a fait de son engagement QSE une priorit au quotidien sappuyant ainsi sur

ses orientations stratgiques, le savoir faire de son capital humain et lamlioration continue

de ses outils industriels afin de rpondre aux standards les plus rigoureux en matire de

dmarche Qualit, Scurit alimentaire et Environnement.

Consciente la fois de son rle dentreprise leader, responsable et citoyenne, Lesieur Cristal

sest en effet engage depuis plusieurs annes et de manire permanente uvrer pour faire

du management QSE le fer de lance de sa politique managriale, et une responsabilit

partage par tous et tous les niveaux de lorganisation.

Preuve de son engagement, Lesieur Cristal est certifie selon plusieurs rfrentiels :

ISO 9001, management de la qualit, pour lensemble de ses processus et de ses sites y

compris ses 17 agences commerciales

ISO 22000, management de la scurit alimentaire, pour lensemble de ses processus

alimentaire et processus support

ISO 14001, management environnemental pour lensemble de ses processus au niveau du site

AH et les processus support.

La capitalisation du savoir et les actions damlioration continue engages sont supportes

par le logiciel Quality Manager, qui assure une parfaite traabilit et une gestion administre

des accs.


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1 Gnralit de Lean Manufacturing

Le Lean Manufacturing est une mthode doptimisation de la performance industrielle qui

permet, grce une analyse dtaille des diffrentes tapes dun processus de production,

doptimiser chaque tape et chaque fonction de lentreprise.

La traduction d e Lean Manufacturing est Fabrication maigre au sens de maximiser la

valeur client en minimisant le gaspillage. Cette chasse aux gaspillages conduit naturellement

la fluidification de la production et donc une meilleure flexibilit. Le Lean Manufacturing

lie donc la performance (productivit et qualit) la souplesse dune entreprise, qui doit tre

capable de reconfigurer en permanence lensemble de ses processus (ractivit industrielle)

afin de fournir au client ce quil veut, quand il veut, en utilisant moins d'efforts humain, moins

d'espace, moins de capital et moins de temps de cration et de fabrication du produit pour

rendre les produits et services moins chres et avec moins de dfauts en comparaison avec les

organisations traditionnelles , Cela permet aux entreprises de s'inscrire non pas dans une

dmarche de rduction des cots ou court terme mais durablement dont l'entreprise opre.

Les entreprises sont beaucoup plus agiles pour s'adapter aux besoins changeants du clients,

tout en apportant un excellent niveau d'exigence en termes de qualit, de cots dans la dure.

La gestion de l'information devient galement beaucoup plus simple et exacte.

Un conception errone et populaire consiste penser que la dmarche Lean convient

seulement aux entreprises industrielles. Ce qui est faux. Le Lean est applicable dans

chaque entreprise et chaque processus : conception, fabrication logistique etc ... Le

Lean, n'est pas une dmarche tactique ou un programme de rduction des cots mais

un mode de pense intgrant l'ensemble des composantes d'une organisation.

Les principes du Lean sont utiliss dans tous les types d'entreprises pour traduire leur

manire de pense et de faire. Ainsi certaines entreprises dcident de ne pas employer


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le mot Lean lors de leur dmarche pour crer leur propre dnomination comme par

exemple Toyota Production System ou bien Danaher Business System.

2-Les principes du Lean :

Lamlioration continue dune entreprise est lie sa capacit darriver rd uire les freins

la performance (la variabilit, le gaspillage et la rigidit) et la mise en place dun systme de

production Lean qui va lui permettre de dvelopper le principe du bon du premier coup.

Le fondement de la pense Lean repose du 5 principes :

1. Dterminer ce qui cre ou ce qui fait de la valeur pour le client

2. Identifier toutes les tapes de la chane de transformation

3. Favoriser l'coulement du flux

4. Passer du flux pouss aux flux tirs

5. Optez pour la perfection tout en liminant constamment les dchets

a- Les freins la performance :

Tout systme de cration de valeur gnre des pertes dues aux trois types de freins qui

diminuent sa performance, qui est :

- La variabilit,

- Le gaspillage,

- Et La rigidit.


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Figure 4 : les principaux freins la performance

b- Les six sources de variabilit :

Lindustrie cherche depuis touj ours rduire la variabilit a travers de standards, de la

rptabilit, de la reproductivit des moyens de mesure et de la capabilit des moyens de production. Les variations et instabilits sont nuisibles lamlioration des performances

parce quelle s cartent les caractristiques des standards dfinis.

Homme reprsente lun des causes principales qui influence sur la variabilit par son niveau

de comptence et son absentisme en suite vient la fiabilit et le degr de prcision des

machines.

La variation peut aussi tre cause par la matire premire rceptionne, les informationsvariables sur les dlais, la temprat ure ou lhumidit leve qui peuvent aussi modifier un

processus, et la mthode de travail utilis qui se manifeste dans le mode opratoire utilis et le

temps allou pour chaque opration effectu.

C-Les Huit types de gaspillages :

Le Lean Manufacturing est base sur llimination de lusage de la matire premire ou de

ressource au-del de ce qui est strictement ncessaire la satisfaction des besoins du client au

sein des processus de production.


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Les Huit gaspillages fondamentaux sont les suivants:

1- La surproduction: Produire ou faire en avance par rapport ce qui est rellement

requis par le procd suivant ou par le client. Ceci est la pire forme de gaspillage car

elle est la cause majeure des sept autres.

2- Attente : Personnel ou pices qui attendent pour complter un cycle de production.

3- Le transport : Dplacement de matriels ou de personne se qui cause une

augmentation du dlai de production.

4- La sur-qualit : Produire au-del de la qualit requise par le client.

5- Le stock : Avoir plus de matire et de composants ncessaire pour rpondre aux

attentes du client.

6- Les retouches : Rptition ou correction dun procs et ncessite parfois des

ressources complmentaires pour ne pas entraver le droulement du poste de

production.

7- Les mouvements : Tout mouvement qui ne contribue pas directement l'ajout de

valeur sur le produit fini.

8- Lintelligence : Le manque de connaissance de la contribution potentielle de chacun

se qui risque d'avoir un impact ngatif sur le comportement des gens et leur tat

d'esprit au travail.

La rigidit du systme :

La rigidit d'un systme est sa non capacit s'adapter la modification de la demande de

son client, elle est strictement li au volume quand la demande est infrieure la capacit de

production ou lorsque la demande est suprieure la capacit.

Un systme flexible permet d'offrir une grande varit de produits au moindre cot.

3 : Les outils du Lean Manufacturing :

Une dmarche Lean Manufacturing consiste donc identifier et liminer toutes les pertes

defficacit qui jalonnent la chane de la valeur (depuis la rception de la matire jusqulexpdition du produit).


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Il sagit ici didentifier et dnoncer le problme qui sera soumis lquipe de travail. C'est --

dire rassembler toutes les informations ncessaires avec la rponse au questionnaireQQOQCCP.

Qui : Les excutants, acteurs ou personnes concernes. Quoi : Description de l'activit ou de la tche ou du problme. O : La description du lieu de dtection de problme. Quand : la date dappari tion du problme. Comment : Le procd ou le processus en cause. Combien : Le taux de dfaut Pourquoi : Cette question peut se poser pour mener une analyse critique, chaque

rponse des questions prcdentes.

Action 3 : Identification et mise en place des actions immdiates :

Le but de cette action est de proposer et faire appliquer des solutions immdiates afin de

contenir le problme. Il ne faut surtout pas freiner lactivit durant la priode de rflexion sur

une solution prenne. Les solutions immdiates souvent appeles action pompier ou

sparadrap . En cas durgence dailleurs, ces actions peuvent tre menes avant la constitution

de lquipe de travail sur le processus 8D. Cette tape est aussi l'occasion d'approfondir la

bonne comprhension du problme.

Action 4 : identification des vraies causes :

Lquipe de travail mise en place se donne le temps et les moyens ncessaires pour analyser

en profondeur le problme et retrouver les vraies causes. Mais au dpart, elle mets des

hypothses sur les causes probables et vrifie la fin de lenqute celle qui sont plus

pertinente au vue de la situation.

Afin d'identifier les causes potentielles, diffrentes mthodes peuvent tre appliques comme

le Brainstorming, le diagramme dIshikawa et les 5P.

Le Brainstorming :
http://chohmann.free.fr/qqoqcp.htmhttp://chohmann.free.fr/qqoqcp.htm


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Le brainstorming ou remue- mninges est une technique de gnration dide qui stimule la

rflexion crative lors de la recherche de solutions pour un problme donn. Il sagit de produire le plus dide possible, dans un minimum de temps sur un thme donn et sans

critiquer, sans juger. Cette recherche dide est faite dans le cadre dun groupe de travail

htrogne, pluridisciplinaire et suffisamment reprsentatif de la population concerne par le

projet.

Le Diagramme dIshikawa :

Le diagramme dIshikawa (ou diagramme en arte de poisson, diagramme cause-effet ou5M) est un outil qui permet danalyser les grandes catgories de causes pour parvenir

un effet particulier.

Il est particulirement bien adapt la gestion des risques qui fait partie de la gestion du

projet.

- Machines: il sagit du matriel ncessaire au projet, des locaux ventuels, les gros outillages,

cette catgorie require un investissement.

- Main- duvre: le personnel qui participe au projet, interne et externe mais qui travaille pour

le projet ou qui est li lobjectif du projet .

- Mthodes: les procdures existantes, les modes demploi utiliss .

- Matires : tout ce qui est consommable et utile au projet ou lobjectif du projet, les

- Milieu : lenvironnement physique et humain pouvant influer sur le projet, les conditions de

travail, le parking, les espaces verts

On y ajoute parfois une sixime catgorie, celle des Mesures pour tout ce qui peut tre

quantifi donc mesur pour parvenir leffet escompt.

Cette mthode permet dagir sur les causes pour corriger les dfauts et donner des solutions

en employant des actions correctives.

Les 5P :

La mthode des 5P ou 5 Pourquoi (en anglais : 5 Why's ou 5W) est une mthode de rsolution

des problmes oriente vers un but prcis et unique.En posant plusieurs fois la question

Pourquoi ? au problme, on retire une une les couches de symptmes qui mnent aux


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causes racines. Bien que la mthode se nomme les 5 Pourquoi ? , on peut poser la question

Pourquoi ? moins de cinq fois ou plus de cinq fois selon le problme.

Action 5 : validation des actions correctives permanentes :

Pour l'ensemble des causes retenues, ou du moins pour les plus importantes d'entre elles, il

faut dfinir des actions correctives qui radiquent le problme dfinitivement en se rassurant

que leur application ne fera pas ressurgir un nouveau type de problme. Le choix final se

portera alors sur les solutions certaines, raisonnables en termes de moyens matriels, humains

et technologiques, en termes de cots, de dlais et de scurit.

Action 6 : Implmentation des actions correctives permanentes :

On s'assure que les actions correctives slectionnes et mises en uvre rsolvent bien le

problme, au travers de mesures et d'indicateurs, et ne crent pas d'effets secondaires

indsirables.

Cette tape sert collectionner les donnes, mesures et preuve de la pertinence des solutions

et de l'radication du problme.

Les solutions permanentes une fois valides, les solutions temporaires sont abandonnes.

Action 7 : Prvention contre toute rcidive :

La prvention dans cette dmarche consiste en lidentification des possibilits de

renouvellement du problme dans le futur ou vis--vis d'autres applications.

Cette tape sert dfinir des actions prventives pour les systmes identifis et repose sur

lactualisation de la documentation des procdures, instructions, modes opratoires, plans,

formations, et organigrammes.

Action 8 : Flicitation de l'quipe 8D :

La reconnaissance des efforts entrepris et des rsultats obtenus est important dans toute

dmarche participative afin de flicit toute lquipe de travail ainsi que tous les participants

au projet.


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Apres fabrication de PEHD le bidon passe par plusieurs contrles pour sassurer de leurs

qualits :

Contrle visuel de lintrieur et de lextrieur et du goulot. Contrle du poids. Contrle de la hauteur totale. Contrle de la hauteur du goulot. Contrle du RCV (Resistance de la Compression Vertical). Contrle dtanchit. Contrle de chute.

1 RCV essai de compressionprincipe :

Lors dun essai de compression (test de rsistance la compression verticale), une bouteille

est comprime entre les plateaux dun appareil de compression. La charge verticale provoque

une dformation de lobjet, la valeur fournie par lappareil cest la valeur de RCV.


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Figure 5 : Appareil de la RCV

Mode opratoire :

-Prendre un bidon vide, puis le remplir par leau.

-Mettre le bouchant sur le bidon est ensuit mettez le sur la plaque est dmarrer

lappareil.

-Aprs crivez le chiffre qui apparatre


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Il existe dautres sources de variation dun procd. Cette dispersion exceptionnelle est due

4 grands types de causes :

Mauvais fonctionnement des machines

Erreur dun oprateur

Non conformit de la matire

Modification exceptionnelle de lenvironnement

Les variations dues ces causes accidentelles sont plus importantes que celles dues aux

causes alatoires, et rendent souvent la performance du procd inacceptable.

Figure 6 : Exemple de la carte de contrle

Limites infrieure et suprieure de surveillance (LIS et LSS) : intervalle de valeurs dans

lequel lcart la valeur cible permet dattester du bon fonctionnement des appareils.


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Limites infrieure et suprieure de contrle (LIC et LSC) : valeurs au del desquelles on

considre lappareil comme nta nt plus en tat normal de fonctionnement si la valeur estconfirme selon la procdure dcrite

3-Diagramme Pareto:

Le diagramme de Pareto est galement appel mthode "ABC" ou rgle des 80/20

Le diagramme de Pareto est un graphique colonnes qui prsente les informations par ordre

dcroissant et fait ainsi ressortir le ou les lments les plus importants qui expliquent un

phnomne ou une situation Autrement dit, le diagramme de Pareto fait apparatre les causes

les plus importantes qui sont l'origine du plus grand nombre d'effets.

La popularit du diagramme de Pareto provient d'une part parce que de nombreux

phnomnes observs obissent la loi des 20/80, et que d'autre part si 20% des causes

produisent 80% des effets, il suffit de travailler sur ces 20% l pour influencer fortement le phnomne. En ce sens, la loi de Pareto est un outil efficace de prise de dcision.

Le diagramme de Pareto est labor en plusieurs tapes :

1. Dterminer le problme rsoudre.

2. Faire une collecte des donnes ou utiliser des donnes dj existantes.


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3. Laisser les donnes en catgories et prvoir une catgorie "Divers" pour les catgories

peu d'lments.4. Faire le total des donnes de chaque catgorie et dterminer les pourcentages par

rapport au total.

5. Classer ces pourcentages par valeur dcroissante

6. Calculer le pourcentage cumul

7. Dterminer une chelle adapte pour tracer le graphique.

8. Placer les colonnes (les barres) sur le graphique, en commenant par la plus grande

gauche9. Lorsque les barres y sont toutes, tracer la courbe des pourcentages cumuls


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