Petites tables des grands chefs
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Petites tables des grands chefs
Un repas avec vin ou apéritif 116 tables de chefs talentueux
Sélectionné par
vous avez entre les mains un cadeau
original pour profiter d’une gastronomie
française haute en saveur, selon les saisons
et les produits du marché. Dakota box a
sélectionné pour vous les meilleures tables
dans toute la France. Vous y apprécierez des
formules diversifiées, parfois inédites mais
toutes de grande qualité. Vous allez être
tentés par bien des menus: le pus difficile
sera de vous décider ! Alors bon choix et
surtout bon appétit !
CHÈQUE-CADEAU DAKOTA BOX : COmmEnT çA mArCHE ?
JE VALIDE MON CHèQUE-CADEAUPour valider votre chèque-cadeau, connectez-vous dès à présent sur www.dakotabox.fr, rubrique mydakotabox, et laissez-vous guider.Une fois toutes vos informations saisies, la date de validité de votre chèque-cadeau et un code d’activation vous seront communiqués. Reportez-les impérativement au dos de votre chèque-cadeau à l’emplacement prévu.
>> Conservez soigneusement l’e-mail de confirmation que vous recevrez : il contient des informations importantes concernant la validité de votre chèque-cadeau.
JE CHOISIS ET JE RéSERVELes activités qui vous sont proposées par nos partenaires sont décrites dans ce livret ou sur www.dakotabox.fr. Choisissez celle que vous préférez, et réservez directement auprès du partenaire : ses coordonnées figurent sur la page de présentation de son activité.
>> Lors de votre réservation, précisez bien que vous règlerez à l’aide d’un chèque-cadeau Dakota box.
JE RèGLE à L’AIDE DE MON CHèQUE-CADEAULe jour venu, réglez directement votre activité à notre partenaire à l’aide de votre chèque-cadeau dûment validé et completé.
>> Présentez bien l’original de votre chèque-cadeau, les photocopies ne sont pas acceptées.
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3QUELLE EST LA DATE DE VALIDITé DE VOTRE CHèQUE-CADEAU ?Deux possibilités :
• Un an à compter de la date d’achat. La mention « valable un an après sa date d’achat » figure au dos de votre chèque-cadeau. Pour connaître cette date, rendez-vous sur www.dakotabox.fr, rubrique mydakotabox. Reportez-la ensuite à l’emplacement prévu au dos de votre chèque-cadeau.
• Date fixe. La date de validité figure au dos de votre chèque-cadeau.
Blanc : établissement fermé ou réservation impossible
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QUELQUES CONSEILS A SUIVRE…
• Pour bénéficier du choix le plus large, n’attendez pas les dernières semaines de validité de votre chèque-cadeau pour réserver. Selon la période, la région ou l’activité, nos partenaires peuvent connaître une forte demande : réservez donc le plus tôt possible, dès que votre choix est fait. Consultez le calendrier pour chaque prestation.
Calendrier indicatif :
• Lors de certaines occasions ou fêtes (Saint-Valentin, fête des Mères, fête des Pères, Noël, jour de l’An, etc.), les restaurants peuvent proposer des menus spéciaux ; le restaurateur se réserve alors le droit de ne pas accepter les chèques-cadeaux pour ces occasions. De même, le week-end, le nombre de tables réservées aux chèques-cadeaux peut être limité.
• Avant de réserver, vérifiez que la prestation que vous avez choisie n’a pas été modifiée : rendez-vous sur notre site www.dakotabox.fr, rubrique Erratum.
• Seules les activités décrites dans ce coffret peuvent être réglées à l’aide de votre chèque-cadeau Dakota box.
• Précisez bien dès votre réservation que vous bénéficiez d’un chèque-cadeau Dakota box. En effet, si vous réservez sans préciser que vous utilisez un chèque-cadeau, il se peut que le partenaire ne vous propose pas la prestation décrite dans le coffret-cadeau, et qu’il refuse par conséquent le paiement par chèque-cadeau.
• Si le partenaire vous demande de lui adresser votre chèque-cadeau pour confirmer votre réservation, nous vous conseillons de l’envoyer en recommandé avec accusé de réception et d’en garder une copie.
• Gardez ce chèque-cadeau dans un endroit sûr : les chèques-cadeaux ne sont pas remplacés, que ce soit en cas de perte ou de vol, et aucun duplicata n’est délivré.
• La modification ou l’annulation de votre réservation ne peut se faire qu’avec l’accord du partenaire auprès duquel vous avez réservé. Une fois la réservation effectuée, vous serez en effet soumis à ses Conditions Générales de Vente.
Pour toute question concernant votre chèque-cadeau, ou si vous n’avez pas d’accès à Internet, contactez un de nos conseillers au 08 26 10 62 66 (0,15 €/min).
Photos du coffret et du livret non contractuelles, exemples de menus donnés à titre indicatif.
CHÈQUE-CADEAU DAKOTA BOX : COmmEnT çA mArCHE ?
Rouge foncé : période favorable d'utilisation
Blanc : établissement fermé ou réservation impossible
Rouge clair : forte fréquentation. Réservation difficile ou soumise à conditions.
L M M J V S DDéjeuner
Dîner
MDE 1B
La garantie qualitéDakota box
■ Des labels connus et reconnus de tous qui vous garantissent la qualité des prestations de nos coffrets.
■ Des adresses rigoureusement sélectionnées pour vous garantir une prestation de qualité.
■ L’ensemble de nos partenaires sont testés et visités régulièrement.
■ Un large choix d’activités et de prestataires sur toute la France pour vous offrir une disponibilité maximale.
■ Pour découvrir nos différents coffrets et l’intégralité de nos formules.
■ Pour connaître les nouveaux partenaires de votre coffret.■ Pour effectuer vos recherches thématiques
et par localisation géographique suivant votre domicile.■ Pour valider l’activation de votre chèque-cadeau
Et pour réserver votre nuit d’hôtel, rendez-vous sur : www.reservation.dakotabox.fr
Notre site www.dakotabox.fr
Procédez à votre échange 24 h/24 en quelques clics. Vous pouvez le faire gratuitement pendant toute la période de validité du chèque.Si la date limite est passée, vous bénéficiez de 6 mois supplémentaires pour échanger, et des frais de traitement, variables selon la valeur de votre coffret, seront alors appliqués.Pour plus de détails, rendez-vous sur :http://www.dakotabox.fr/conditions_generales.html#artc12
Mode d’emploi
1. Je me connecte sur www.dakotabox.fr rubrique “J’échange mon coffret”.
Je m’identifie ou je crée un compte en 1 minute. Je clique sur “J’échange
mon chèque” et je saisis le numéro de mon chèque. J’obtiens un code-avoir.
2. Je retourne mon ancien chèque-cadeau par courrier.
3. Je commande un nouveau coffret sur www.dakotabox.fr
grâce à mon nouveau code-avoir.
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Nos conseillers sont à votre écoute au 08 26 10 62 66 (0,15 ¤/min) de 9 h 30 à 18 h du lundi au jeudi et le vendredi de 9 h 30 à 17 h ou sur [email protected].
■ Pour répondre à vos questions.■ Pour commander.■ Pour nous faire part de vos expériences.■ Pour échanger ou prolonger votre coffret.
Un service à votre écoute
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Mode d’emploi
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Un service à votre écoute
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Au nordArdennes (08)5 La Clef des Champs ..............................18
6 La Hulotte au Lion d’Or .......................19
Aube (10)9 Hostellerie La Chaumière ....................22
10 Hôtel Le Marius .......................................23
Calvados (14)18 Au Vrai Normand ....................................31
Côte-d’Or (21)28 Le Conty ...................................................41
29 Castel de Très Girard .............................42
30 Le Millésime ..............................................43
31 Chez Camille ............................................44
Côtes-d’Armor (22)32 Le Duguesclin ..........................................45
Finistère (29)35 Les 1001 Lunes.........................................48
36 La Cigale égarée ....................................49
37 Grand Hôtel des Dunes ........................50
Ille-et-Vilaine (35)46 Léon Le Cochon ......................................59
47 Les Palis .....................................................60
48 Restaurant L’étrave ...............................61
Loiret (45)56 L’Escale du Port Arthur ........................69
57 Château Les Muids .................................70
Manche (50)63 Le Péché Mignon ....................................76
Meurthe-et-Moselle (54)65 Restaurant Le Mas .................................78
66 Le Petit Comptoir ...................................79
Meuse (55)67 épices et Tout ..........................................80
Morbihan (56)68 La Table d’O .............................................81
69 Laurent Le Berrigaud ...........................82
Moselle (57)70 Chez Michèle ............................................83
Nord (59)72 Au bout des doigts ................................85
73 Le Why Not ..............................................86
74 L’Auberge du Forgeron ........................87
75 Au Petit Pierre .........................................88
Orne (61)76 La Renaissance ........................................89
Pas-de-Calais (62)77 Le Buffet ....................................................90
78 La Maison ..................................................91
Bas-Rhin (67)87 La Vieille Tour ..........................................100
88 La Source des Sens ...............................101
89 Au Cheval Blanc ......................................102
90 Aux Berges de la Moder ......................103
Haut-Rhin (68)91 Hôtel de la Poste ....................................104
Sarthe (72)93 Le Bretagne ..............................................106
Paris (75)97 Le Mesturet ...............................................110
98 El Picaflor ..................................................111
99 Au Petit Marguery ..................................112
100 Le Pétel ......................................................113
101 Le Clocher Pereire..................................114
102 Graindorge ................................................115
103 Cok Ming ....................................................116
Seine-Maritime (76)104 Le Saint-Pierre .........................................117
105 La Salamandre .........................................118
Seine-et-Marne (77)106 Le Richebourg .........................................119
Somme (80)107 Les Marissons ...........................................120
Vosges (88)117 L’Auberge du Val Joli ............................130
118 La Résidence ............................................131
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Allier (03)1 Le Piquenchagne ...................................14
Charente-Maritime (17)22 Les 4 Sergents .........................................35
Cher (18)23 La Tour ........................................................36
Doubs (25)33 Le France ...................................................46
34 La Truite d’Or ...........................................47
Indre-et-Loire (37)49 Les Hauts de Sainte-Maure .................62
Isère (38)50 Auberge Napoléon ................................63
Loire (42)51 L’Aventure .................................................64
Loire-Atlantique (44)53 L’Embellie ..................................................66
54 Auberge du Vieux Gachet ..................67
55 La Mare aux Oiseaux .............................68
Maine-et-Loire (49)61 Le Lucullus ...............................................74
62 L’Hélianthe ................................................75
Nièvre (58)71 La Vieille Auberge ..................................84
Puy-de-Dôme (63)79 La Papillote ...............................................92
80 Le Charlet ..................................................93
Rhône (69)92 Auberge de la Boucle ...........................105
Savoie (73)94 L’Hypoténuse ...........................................107
Haute-Savoie (74)95 Le Bilboquet .............................................108
96 L’Ô à la Bouche .......................................109
Vienne (86)114 Antipodes ..................................................127
Haute-Vienne (87)115 La Cuisine ..................................................128
116 Les Chaumières de Nexon ..................129
Au centre
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Au sudAlpes-Maritimes (06)2 La Zucca Magica .....................................15
Ardèche (07)3 Le Tanargue ..............................................16
4 La Récré .....................................................17
Ariège (09)7 Le Chalet....................................................20
8 La Petite Maison .....................................21
Aveyron (12)11 La Truyère ................................................24
12 L’Oustal del Barry .................................25
Bouches-du-Rhône (13)13 César Place ...............................................26
14 Le Moment ................................................27
15 Victor Café ................................................28
16 Le Grand Puech ......................................29
17 Le Domaine de la Reynaude ..............30
Cantal (15)19 Le Bailliage ...............................................32
20 Le Jarrousset ...........................................33
21 Louis-Bernard Puech ............................34
Corrèze (19)24 La Truffe Noire .........................................37
25 Le Périgord ...............................................38
26 Le Beau Site .............................................39
Corse (20)27 Le Belvédère ............................................40
Gard (30)38 Le Jardin d’Hadrien ...............................51
39 L’Atelier des Saveurs .............................52
40 L’Exaequo ..................................................53
Haute-Garonne (31)41 Le Cantou ..................................................54
Gers (32)42 Hôtel de Bastard .....................................55
Gironde (33)43 Le Grill Bordelais ....................................56
Hérault (34)44 Mas de Baumes .......................................57
45 Le Tournesol .............................................58
Haute-Loire (43)52 Bel Horizon ...............................................65
Lot (46)58 L’Ô à la Bouche .......................................71
59 Hôtel Bellevue – Côté Lot ...................72
Lot-et-Garonne (47)60 Le Tram’s....................................................73
Pyrénées-Atlantiques (64)81 Ô Bons Bouchons...................................94
82 Au fin Gourmet .......................................95
83 La Feuillantine .........................................96
84 Hôtel-restaurant Chilo ..........................97
85 Au Bon Coin ............................................98
Pyrénées-Orientales (66)86 Auberge du Cellier .................................99
Tarn (81)109 L’Esprit du Vin .........................................122
Var (83)110 Le Clocher .................................................123
111 Le Clos des Acacias ...............................124
Vaucluse (84)112 La Petite Maison de Cucuron .............125
113 L’Auberge des Tilleuls ...........................126
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Installé dans une superbe bastide du
xviie siècle, Le Piquenchagne est entouré
de jardins aux essences variées et d’une
grande terrasse calme et reposante. Vous
prendrez place dans des salles raffinées
et spacieuses, l’une ensoleillée côté jardin,
l’autre surprenante par son puits d’époque.
Vous goûterez une cuisine subtile mêlant les
saveurs du terroir. De nombreuses variations
gourmandes autour de la viande et du poisson
éveilleront vos papilles : piccata de veau à
la crème et aux champignons sylvestres ;
filet de sandre en panure de pistache sauce
mousseline de champagne brut… Et bien
sûr, vous pourrez déguster le Piquenchagne,
fameux dessert bourbonnais.
Le PiquenchagneHalte gourmande à Saint-Yorre
Votre chèque-cadeau vous donne droit à :
Un repas incluant un cocktail des Jarraux, une entrée, un plat et un dessert par personne
Exemple de menuSalade gourmande au foie gras maison et magret de canard • Noisette de lapin rôti, compotée de choux et carottes, charlotte d’aubergine
• Dessert le Piquenchagne
(Autres boissons non comprises)
DR
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Fermé du 23 janvier au 6 février 2012
Le Piquenchagne *Nathalie et Daniel Vincent Domaine des Grands Jarraux Route de Thiers03270 Saint-YorreTél. 04 70 59 23 77 [email protected]
À 56 km de Clermont-Ferrand et à 168 km de Lyon
* Réservez en précisant que vous bénéficiez d’un chèque-cadeau.
Allier • 03
L M M J V S DDéjeuner
Dîner
Sur le port de Nice, La Zucca Magica
est un restaurant étonnant où Rossella
Bolmida et Marco Folicaldi ont su créer
une ambiance familiale et conviviale, à leur
image. La décoration est entièrement dédiée
à leur légume fétiche : la courge. Mais ici, elle
est magique, à l’instar des formules que Marco
invente dans sa cuisine. En effet, le chef ne
propose pas de carte ni même d’ardoise,
mais une formule confiance. Ce personnage
à la verve et à l’imagination intarissables crée
chaque jour un nouveau menu pour le déjeu-
ner, et un autre pour le dîner avec pas moins
de trois plats salés, parfois plus, et un des-
sert. Il ébranle tous les préjugés sur la cuisine
végétarienne dans son « petit laboratoire ».
Les fruits, légumes, fromages des terroirs ita-
liens et provençaux composent des assiettes
copieuses et goûteuses.
La Zucca MagicaVégétarien généreux
Votre chèque-cadeau vous donne droit à :
Un repas incluant un apéritif, deux entrées, deux plats, un dessert et un café par personne ainsi qu’une bouteille de vin
Exemple de menuPetite salade d’haricots de Toscane, roquette, tomates et herbes sauvages • Flan de ricotta au zestes de citron en court-bouillon de verveine • Millefeuille de courge longue, aubergines et cèpes • Cannelloni aux poivrons, olives de Taggia et pecorino de Rome • Tarte aux pêches de vigne et glace à l’Amaretto
(Autres boissons non comprises)
DR
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Ouvert toute l’année Ouvert le dimanche en été
La Zucca Magica *4 bis, quai Papacino06300 NiceTél. 04 93 56 25 27www.lazuccamagica.com
À 35 km de Cannes et à 204 km de Marseille
* Réservez en précisant que vous bénéficiez d’un chèque-cadeau.
Alpes-Maritimes • 06
L M M J V S DDéjeuner
Dîner
DR
16
* Réservez en précisant que vous bénéficiez d’un chèque-cadeau.
L M M J V S DDéjeuner
Dîner
Hôtel Restaurant Le Tanargue *Le Village07110 ValgorgeTél. 04 75 88 98 [email protected]
À 79 km de Montélimar et 83 km d’Alès
Fermé du 20 novembre au 25 mars 2012©
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Ardèche • 07
Aux confins de l’Ardèche méridionale
et de la montagne ardéchoise, le res-
taurant Le Tanargue, attenant à une
confortable hostellerie, siège dans un cadre
exceptionnel à 550 m d’altitude. Au pied du
massif du Tanargue, vous savourerez une cui-
sine traditionnelle et raffinée, agrémentée de
spécialités régionales, tout en contemplant
le cadre champêtre. Impossible de résister
à ces plats authentiques et savoureux, éla-
borés à partir de produits frais ! Le chèvre
frais sur coussin de tomates confites ou les
éclats de caillettes ardéchoises raviront vos
papilles. La carte épouse les saisons. Les
produits sont sélectionnés avec sérieux et
servis avec soin. Les gourmands s’en don-
neront à cœur joie avec les succulents des-
serts faits maison.
Votre chèque-cadeau vous donne droit à :
Un repas incluant un apéritif maison (Castagnou), une entrée, un plat, une assiette de fromages, un dessert, des mignardises et un café par personne
Exemple de menuAssiette de bienvenue dans le terroir ardéchois • Côte de veau rôtie en cocotte, crique ardéchoise et petit mélange forestier • Charlotte maison à la châtaigne, sauce caramel
(Autres boissons non comprises)
Hôtel Restaurant Le TanargueLe charme de l’Ardèche
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* Réservez en précisant que vous bénéficiez d’un chèque-cadeau.
Restaurant La Récré *Le Village07410 VaudevantTél. 04 75 06 08 99restaurant-la-recre@restaurant-la-recre.comwww.restaurant-la-recre.com
À 50 km de Valence et à 95 km de Lyon
Fermé les mois de décembre et janvier
L M M J V S DDéjeuner
Dîner
Votre chèque-cadeau vous donne droit à :
Un repas incluant un apéritif ardéchois, une entrée, un plat, un dessert, des mignardises et un café par personne
Exemple de menuTartare de noix de Saint-Jacques et de filet de Saint-Pierre, glace aux poivrons
• Tournedos de magret de canard façon Rossini • Gratin de fruits frais aux sabayon à l’amande
(Autres boissons non comprises)
Situé au nord de l’Ardèche, à deux pas
de Saint-Félicien, le petit village de
Vaudevant abrite le restaurant La
Récré, où l’accueil authentique et chaleu-
reux n’a d’égal que la qualité de la cuisine
gastronomique. Cédric et Fabrice ont ins-
tallé leur établissement dans l’ancienne école
du village, dont le souvenir perdure encore
grâce à la décoration de l’une des deux sal-
les. Tous deux abordent les plaisirs de la
table avec beaucoup de naturel, estimant
que la cuisine est une mosaïque fascinante
de goûts, de couleurs, de passion et d’arts.
Leur carte, qui change tous les deux mois,
utilise les produits du terroir et l’ensemble
de leurs réalisations est entièrement fait mai-
son : les glaces, les sorbets comme le pain.
Une belle assiette !
Ardèche • 07
Restaurant La RécréUne cuisine au rythme des saisons
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* Réservez en précisant que vous bénéficiez d’un chèque-cadeau.
Ouvert toute l’année
La Clef des Champs *33, rue du Moulin08000 Charleville-MézièresTél. 03 24 56 17 [email protected]
À 86 km de Reims et à 234 km de Paris
L M M J V S DDéjeuner
Dîner
DR
Votre chèque-cadeau vous donne droit à :
Un repas incluant une coupe de champagne, une entrée, un plat, et un dessert par personne
Exemple de menuDuo de foie gras de canard
• Carré d’agneau de lait et lentillons de Champagne
• Poire en trois façons
(Autres boissons non comprises)
Ardennes • 08
La Clef des ChampsMoutarde et Wasabi
La Clef des Champs vous invite à faire
étape à quelques pas du musée Arthur
Rimbaud de Charleville-Mézières. Le
repas se déguste dans la charmante cour
intérieure ou dans l’élégante salle à manger
de l’étage. Le chef, Christophe Melin, a
effectué un brillant parcours professionnel
avant de prendre La Clef des Champs dans
les Ardennes. Il est secondé depuis 2003 par
Toshikatsu Takahashi, un cuisinier Japonais
originaire de la région de Nagano. L’échange
culturel est mutuel puisque Christophe
a présenté ses spécialités ardennaises
au Japon, dans le restaurant français de
Monsieur Kazu. Sa cuisine a enthousiasmé la
clientèle nippone. Dans le Massif ardennais,
ses recettes pimentent la gastronomie
française de subtiles influences orientales.
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* Réservez en précisant que vous bénéficiez d’un chèque-cadeau.
Votre chèque-cadeau vous donne droit à :
Un repas incluant une entrée, un plat, une assiette de fromage(s), un dessert et deux verres de vin par personne
Exemple de menuLa terrine de pintadeau farcie au foie gras, confiture de cynorrhodon • Le carré d’agneau rôti au jus d’ail et de thym • Trio classico (mini crème brûlée, dame blanche et tarte)
(Autres boissons non comprises)
Fermé la première quinzaine de juillet et trois semaines à partir de Noël
La Hulotte au Lion d’Or *Place de l’église08380 Signy-le-PetitTél. 03 24 53 51 [email protected]
À 38 km de Charleville-Mézières et 61 km de Sedan
L M M J V S DDéjeuner
Dîner
DR
à la recherche de saveurs authenti-
ques ? Forcez donc le détour pour
venir vous attabler dans le cadre
romantique, coquet et agréablement rustique
de ce relais de Poste reconverti, aux confins
des Ardennes, qui mitonne une cuisine inso-
lite et gourmande : champignons, plantes,
fleurs et herbes des bocages et forêts de la
région s’invitent dans les assiettes pour les
parer de couleurs fraîches et leur redonner
le goût véritable de la nature. Le résultat est
stupéfiant, toujours délicieux et servi par un
accueil chaleureux, confirmant sans peine
la devise de cette table : « Les curieux nous
cherchent, les rusés nous trouvent, et les
connaisseurs reviennent ». De belles décou-
vertes gastronomiques en perspective !
La Hulotte au Lion d’orÀ (re)commander
Ardennes • 08
DR
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* Réservez en précisant que vous bénéficiez d’un chèque-cadeau.
Votre chèque-cadeau vous donne droit à :
Un repas incluant un apéritif maison, une entrée, un plat et un dessert par personne
Exemple de menuTruite fumée coulée avec la crème Mascarpone, purée de betterave • Agneau confit 12 h et purée de lingots ariégeois • Pomme-poire façon Melba
(Autres boissons non comprises)
Se renseigner auprès du restaurant pour les dates de fermeture
L M M J V S DDéjeuner
Dîner
Hôtel-restaurant Le Chalet *4, avenue Turrel09110 Ax-les-ThermesTél. 05 61 64 24 [email protected]
À 27 km de Tarascon-sur-Ariège et à 57 km de Font-Romeu
DR
Ariège • 09
Le ChaletDorlotez vos papilles
Après une longue journée passée à
se faire dorloter dans les thermes
de la ville, rien de tel qu’un restau-
rant gastronomique de choix, moderne et
accueillant, pour compléter sa cure de bien-
être. Au bord de l’Ariège, face à un grand
parc arboré, le chef Frédéric Debèves vous
attend pour des dégustations innovantes
d’une cuisine régionale travaillée avec soin,
qui met l’eau à la bouche dès la lecture de la
carte : le délicat velouté de lingots ariègeois
et son foie gras poêlé, la fondante pièce de
veau Gascon purée de potimarron, ou la
sucette de macarons accompagnée simple-
ment d’une douce soupe d’agrumes, sont
autant de délices qui mettront vos sens en
émoi. Une belle échappée gastronomique
au cœur des Pyrénées !
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* Réservez en précisant que vous bénéficiez d’un chèque-cadeau.
Votre chèque-cadeau vous donne droit à :
Un repas incluant une entrée, un plat, une assiette de fromage(s), un dessert par personne ainsi qu’une demi-bouteille de vin
Exemple de menuPressé de foie gras de canard mi-cuit au nougat et à la maniguette, granité au Muscat • Dos de bar à la citronnelle, pousses d’épinard et pois gourmands, sauce vierge • Nage de pamplemousses aux épices, glace au lait, cheveux en chocolat
(Autres boissons non comprises)
Fermé en janvier
L M M J V S DDéjeuner
Dîner
Dans le village de Lorp-Sentaraille,
La Petite Maison de Pao Magny
est l’une des nouvelles fiertés de la
gastronomie ariégeoise. Ce grand chef a déjà
une solide expérience en matière de cuisine.
Il a notamment fait ses preuves auprès de
grandes tables renommées. Les spécialités de
la mer sont donc naturellement à l’honneur
dans sa cuisine : coquillages, langoustes, filets
de lisette ou sauté d’encornets, sans oublier
pour autant les classiques régionaux comme le
canard et le gibier. Son enseigne porte le sous-
titre « Restaurant de goût et de couleur »…
ce qui résume parfaitement l’ambiance et la
carte de cette table gourmande. Un cadre
convivial et original en harmonie avec des
plats créatifs et ensoleillés.
Ariège • 09
La Petite MaisonTous les goûts et les couleurs
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La Petite Maison *14 bis, avenue Aristide-Berges09190 Lorp-SentarailleTél. 05 61 66 54 49www.lapetitemaison-magnypao.com
À 38 km de Saint-Gaudens
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Votre chèque-cadeau vous donne droit à :
Un repas incluant un apéritif, une entrée, un plat et un dessert par personne
Exemple de menuFoie gras de canard maison • Tournedos au poivre de Sichuan • Délice aux 3 chocolats
(Autres boissons non comprises)
L’Hostellerie La Chaumière est un hôtel-
restaurant de charme, bénéficiant d’un
cadre unique. À seulement deux heures
de Paris, sur la route du Champagne, ce
refuge gourmand s’épanouit loin des tracas
du quotidien, au milieu d’un jardin fleuri,
bordé d’une rivière. Vous succomberez au
charme de ce restaurant panoramique dont la
vue donne sur la vallée de l’Aube. En été, vous
profiterez de la terrasse ombragée pour des
déjeuners ou des dîners de détente, protégé
par le feuillage des arbres centenaires du
parc. Dans cette ambiance romantique,
Bernard et Susan Guillerand vous proposent
de déguster une vraie cuisine de terroir,
fraîche et gastronomique : foie gras maison,
tournedos au poivre de Sichuan… de quoi
ravir les gourmets que vous êtes !
Aube • 10
Hostellerie La ChaumièreDélicieux moments en Champagne
Hostellerie La Chaumière *81 RN 1910200 ArsonvalTél. 03 25 27 91 [email protected]
À 48 km de Troyes et à 144 km de Dijon
Se renseigner auprès du partenaire pour connaître les dates de fermeture Fermé dimanche soir et lundi hors saison
L M M J V S DDéjeuner
Dîner
* Réservez en précisant que vous bénéficiez d’un chèque-cadeau.
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Aube • 10
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Dans cet établissement de charme
situé au cœur du plus grand terroir
de Champagne et dans le seul village
à posséder trois Appellations d’Origine
Contrôlée en France (Champagne, Coteaux
Champenois et Rosé des Riceys), vous serez
séduit par ce restaurant en caves voûtées
typiquement champenoises, entouré de
pierres de taille et de lumières tamisées. Vous
dégusterez un agréable menu millésime dans
une ambiance raffinée et la carte arborera
des nouveautés à chaque saison : escargots
de Bourgogne, pavé de lieu, charlotte au
chocolat en sont quelques exemples. Dans ce
village de caractère, vous pourrez découvrir
au gré des ruelles un patrimoine architectural
très riche.
Hôtel-Restaurant Le Marius*In vino veritas
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Votre chèque-cadeau vous donne droit à :
Un repas incluant une entrée, un plat, une assiette de fromage(s), un dessert, un café par personne et une demi-bouteille de champagne
Exemple de menuEscargot de Bourgogne •
Pavé de lieu jaune • Charlotte au chocolat
(Autres boissons non comprises)
Hôtel-Restaurant Le Marius *2, place de l’église10340 Les RiceysTél. 03 25 29 31 [email protected]
À 47 km de Troyes et à 112 km de Dijon
Se renseigner auprès du partenaire pour connaître les dates de fermeture
L M M J V S DDéjeuner
Dîner
* Réservez en précisant que vous bénéficiez d’un chèque-cadeau.
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* Réservez en précisant que vous bénéficiez d’un chèque-cadeau.
Se renseigner auprès du restaurant pour les dates de fermeture
La Truyère - Hôtel La Rivière *60, avenue du Pont-de-Truyère12140 Entraygues-sur-TruyèreTél. 05 65 66 16 [email protected]
À 45 km de Rodez et 46 km d’Aurillac
L M M J V S DDéjeuner
Dîner
DR
Votre chèque-cadeau vous donne droit à :
Un repas incluant un apéritif maison, une entrée, un plat, une assiette de fromage(s), un dessert et un verre de vin par personne
Exemple de menuCanard, foie gras, dattes, écume de sésame • Veau de l’Aveyron, choux chinois, sauce aromate • Plateau de fromages de nos régions • Pain d’épices en pain perdu, mousse miel, sorbet réglisse
(Autres boissons non comprises)
Au cœur de la région du Lot, répu-
tée tant pour sa gastronomie que
pour la beauté de ses paysages, La
Truyère vous accueille dans un cadre enchan-
teur et hors du temps. Idéalement situé au-
dessus de la rivière du même nom, avec une
vue imprenable sur le petit pont gothique
classé du xiiie siècle et sur toute la nature
environnante, ce restaurant constitue une
étape incontournable pour reprendre son
souffle après une flânerie dans les petites
rues moyenâgeuses de la ville d’Entraygues
ou après une sortie en kayak dans les gor-
ges du Lot. Une ambiance élégante et lumi-
neuse pour profiter en toute quiétude de la
cuisine goûteuse du chef, mariant harmo-
nieusement produits régionaux de qualité
et saveurs venues d’ailleurs.
Aveyron • 12
La TruyèreUn petit coin de paradis
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* Réservez en précisant que vous bénéficiez d’un chèque-cadeau.
L’Oustal del Barry *2, place Sol del Barry12270 NajacTél. 05 65 29 74 [email protected]
À 67 km de Rodez et à 128 km de Toulouse
Se renseigner auprès du partenaire pour connaître les dates de fermeture
L M M J V S DDéjeuner
Dîner
Votre chèque-cadeau vous donne droit à :
Un repas incluant un apéritif (Muscat St Jean Minervois ou Ratafia), une entrée, un plat, un plateau de fromages, un dessert, un café et des mignardises par personne ainsi qu’une demi-bouteille de vin.
Exemple de menuMillefeuille de raie, piperade au thon, tartare de saumon •
Médaillon de veau de l’Aveyron, parmentier au foie gras • Tarte aux framboises, crème de lait
(Autres boissons non comprises)
Aveyron • 12
L’Aveyron serpente à ses pieds : Najac,
classé parmi les « plus beaux villages
de France » et les « grands sites de
Midi-Pyrénées » grâce à la richesse de son
patrimoine, se niche dans un berceau teinté
de vert et de bleu. La nature préservée de
ce site vous procurera une grande sérénité.
Corinne et Rémy Simon vous ouvrent les
portes de leur maison agréable et conviviale.
Dans un cadre luxuriant, vous profiterez du
jardin potager, de la terrasse idéalement
exposée, des salons chaleureux… Rémy, le
chef, vous propose une cuisine fine et géné-
reuse, respectueuse des saisons, inspirée
par le terroir et les spécialités du pays. À
l’Oustal del Barry, le bonheur se déguste
dans l’assiette !
L’Oustal del BarryAux confins du Rouergue et du Quercy
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* Réservez en précisant que vous bénéficiez d’un chèque-cadeau.
L M M J V S DDéjeuner
Dîner
César Place *21, place aux Huiles13001 MarseilleTél. 04 91 33 25 22www.restaurant-cesarplace.com
À 32 km d’Aix-en-Provence
Fermé 3 jours à Noël et 3 jours au Nouvel An
Votre chèque-cadeau vous donne droit à :
Un repas incluant un apéritif (viognier), une entrée, un plat, un dessert et un verre de vin par personne
Exemple de menuPolenta de châtaignes et figatelli, bruccio • Côte de cochon ibérique, croûte de chorizo et compotée de chou rouge • Crumble de bruccio, marmelade de figues et canestrelli à l’orange
(Autres boissons non comprises)
Bouches-du-Rhône • 13
César PlaceLes lauriers sont tressés
Coup de cœur pour cette table
d’inspiration provençale, blottie à
l’abri du mistral, à quelques pas du
vieux port de Marseille. À partir de produits
frais du marché, le chef concocte avec audace
et créativité une cuisine de saison moderne,
pour retrouver le goût original des choses :
chaque plat cultive la surprise et développe
des arômes subtils. En renouvellement
constant, la carte se compose ainsi d’une
palette riche et diversifiée de mets savoureux,
que l’on déguste dans un espace simple,
agréable et cosy. La cuisine authentique
et inventive, l’accueil irréprochable tout en
sourires et diligence, et la décoration sobre et
contemporaine du lieu nous confirment que
cette adresse a bien tout des grandes…
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* Réservez en précisant que vous bénéficiez d’un chèque-cadeau.
Le Moment *5, place Sadi-Carnot13002 MarseilleTél. 04 91 52 47 [email protected]
En plein quartier historique du Panier, à six minutes à pied du vieux Port de Marseille
Fermé 3 semaines en août
L M M J V S DDéjeuner
Dîner
Votre chèque-cadeau vous donne droit à :
Un repas incluant une entrée, un plat et un dessert par personne
Exemple de menuCarpaccio de langoustine aux pétales de fleurs, marinade à l’hibiscus et perle de réglisse et ses bonbons croustillants • Filets de rougets planchés sur un ragoût de supions aux olives noires de Taggiasca • Trilogie de lapereau, jus au romarin et ses panisses au basilic, primeurs de saison • Raviole d’ananas confite aux épices sur un croustillant de mangue au sorbet Piña Colada
(Autres boissons non comprises)
C’est au pied du Panier, quartier his-
torique de Marseille, que vous aurez
le privilège de découvrir l’univers
du maître restaurateur Christian Ernst. Ce
spécialiste renommé de la gastronomie
marseillaise, auréolé de références presti-
gieuses et étoilées, vous offre la promesse
de moments privilégiés dans un lieu contem-
porain et coloré qui a valu le prix « Marseille
- Design » à son épouse Florence. Ici, le chef
propose une cuisine à la fois inventive et
respectueuse des saveurs comme l’illustre
le filet de bœuf rôti en croûte de truffes sur
sa polenta crémeuse aux truffes fraîches. La
carte varie régulièrement pour garantir des
ingrédients de saison et les plats sont essen-
tiellement composés à base de produits mar-
seillais ou, plus généralement, du Sud.
Le MomentUn écrin de gourmandise
Bouches-du-Rhône • 13
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* Réservez en précisant que vous bénéficiez d’un chèque-cadeau.
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Victor Café *71, boulevard Charles-Livon13007 MarseilleTél. 04 88 00 46 [email protected]
À deux pas du palais du Pharo et à 2 mn à pied du vieux Port de Marseille
Ouvert toute l’année
L M M J V S DDéjeuner
Dîner
Votre chèque-cadeau vous donne droit à :
Un repas incluant une entrée, un plat, un dessert par personne ainsi qu’une bouteille de vin
Exemple de menuTartare de daurade à la Granny Smith • Souris d’agneau confite, saveur d’orient et sa Polenta gratinée • Sphère croquante chocolat saveur praliné
(Autres boissons non comprises)
Bouches-du-Rhône • 13
Victor CaféSurprenez vos papilles !
Situé au sein du Newhôtel, le Victor
Café compte parmi les tables les plus
branchées de Marseille. Doté d’un
cadre chic, moderne et coloré, ce restau-
rant est le lieu idéal pour se relaxer dans
une ambiance lounge et conviviale. Formé
chez Alain Ducasse et Lionel Levy, le chef
Jérôme Pollo propose une cuisine originale,
haute en goût et en couleur, qui réveillera vos
papilles. Débutez par exemple avec le tartare
de daurade à la granny smith, poursuivez
par les Saint-Jacques snackées accompa-
gnées d’une purée de topinambours et jus
de noisette, et terminez avec la sphère cro-
quante chocolat saveur praliné. Les plats flat-
teront autant votre regard que votre palais
gourmet ! Les jours de beau temps, profi-
tez de la superbe terrasse en teck qui borde
la piscine.
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* Réservez en précisant que vous bénéficiez d’un chèque-cadeau.
DR
Fermeture la 1e semaine de novembre et 2 semaines en hiver (selon vacances de la zone B)
Le Grand Puech *8, rue Saint-Sébastien13105 MimetTél. 04 42 58 91 06 06 23 21 40 [email protected]
À 17 km d’Aix-en-Provence
L M M J V S DDéjeuner
Dîner
Votre chèque-cadeau vous donne droit à :
Un repas incluant un apéritif (kir royal à la pêche), une entrée, un plat, un plateau de fromage et un dessert par personne
Exemple de menuAvocat en espuma et son émietté de crabe au gingembre et citron vert • Filet de daurade à la plancha, tatin de fenouil confit, crème d’asperge • Plateau de fromages • Tiramisu à la fraise et son sorbet fraises des bois
(Autres boissons non comprises)
C’est dans le cadre enchanteur du plus
haut village des Bouches-du-Rhône
que se situe le Grand Puech. Au sein
de ce cadre exceptionnel, les gourmands
seront totalement dépaysés par la vue impre-
nable sur la chaîne de l’étoile. La cuisine de
Sébastien Marquet vous fera voyager entre
les produits du terroir, les pâtes et les décou-
vertes du marché. Chaque midi, l’ardoise
affiche de nouvelles formules selon les pro-
duits de saison. Les longues soirées d’hiver
seront plus douces au coin de la cheminée
du Grand Puech. Vous y partagerez, avec les
autres convives, concerts de musiques, ren-
contres autour du vin ou échanges culturels.
Le Grand Puech est une étape indispen sable
pour les fins gourmets.
Le Grand PuechHaut perché…
Bouches-du-Rhône • 13
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* Réservez en précisant que vous bénéficiez d’un chèque-cadeau.
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Fermeture annuelle du 24 au 31 décembre
Le Domaine de la Reynaude *Les Sonnaillets13121 AuronsTél. 04 90 59 30 [email protected]
À 27 km de Cavaillon et à 10 km de Salon-de-Provence
L M M J V S DDéjeuner
Dîner
Établi à l’écart de l’agitation, en pleine
verdure, au carrefour des grands sites
touristiques de la Provence, le Domaine
de la Reynaude constitue une étape idéale
sur la route du retour des vacances pour res-
pirer une dernière fois les effluves délicats
de lavande, bercés par le doux murmure
d’une fontaine en dégustant des mets déli-
cats. Cette charmante bastide entourée de
vignes propose une cuisine aux saveurs d’ici
et d’ailleurs, accommodée harmonieusement
pour un plaisir absolu du palais. La salle à
manger, joliment voûtée, laisse apparaître
poutres anciennes et colonnes de pierre
naturelle, formant un décor chaleureux qui
invite à la détente. Difficile d’en partir pour
aller découvrir un dernier coin du Luberon
ou des Baux-de-Provence tout proches…
Le Domaine de la ReynaudeEn pleine verdure
Votre chèque-cadeau vous donne droit à :
Un repas incluant une coupe de champagne, une entrée, un plat, une assiette de fromage et un dessert par personne
Exemple de menuBrochette de Saint-Jacques, purée de boudin noir aux oignons • Carré d’agneau rôti en croûte d’herbes • Chaud froid de poire à la grenadine et son croustillant anisé
(Autres boissons non comprises)
Bouches-du-Rhône • 13
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* Réservez en précisant que vous bénéficiez d’un chèque-cadeau.
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Fermé lors des vacances scolaires de février
Au Vrai Normand *14, rue Armand-Gasté14500 VireTél. 02 31 67 90 [email protected]
À 60 km de Caen
L M M J V S DDéjeuner
Dîner
Avez-vous déjà goûté la véritable
cuisine normande ? Si ce n’est pas
le cas, rattrapez-vous en réservant
une table dans ce restaurant gastronomique
à la décoration chic et au personnel parti-
culièrement accueillant. Vous y savourerez
des plats typiques comme l’andouille de Vire
chaude sur sa fondue de poireaux ou les ris
de veau braisés à la vanille bourbon, mais
aussi des poissons et crustacés finement
préparés ou encore des desserts délicieu-
sement concoctés. Si vos papilles ne sont
pas encore émoustillées par ce programme
alléchant, faites donc un tour au cœur du
Bocage Normand tout proche pour vous
ouvrir l’appétit, vous ne profiterez que mieux
des assiettes appétissantes à la présentation
soignée et aux saveurs bien accordées.
Au Vrai NormandL’art de recevoir
Votre chèque-cadeau vous donne droit à :
Un repas incluant une entrée, un plat, une assiette de fromage(s), un dessert et deux verres de vin par personne
Exemple de menuPoêlée de crevettes et moules à l’anis • Montgolfière du pêcheur • Feuillantine aux poires, sauce caramel
(Autres boissons non comprises)
Calvados • 14
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* Réservez en précisant que vous bénéficiez d’un chèque-cadeau.
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Fermé de mi-novembre au 6 février
Hôtel-Restaurant Le Bailliage *Rue Notre-Dame15140 SalersTél. 04 71 40 71 [email protected]
À 41 km d’Aurillac et 108 km de Brive-la-Gaillarde
L M M J V S DDéjeuner
Dîner
Idéalement placé au détour d’une ruelle
du village médiéval de Salers, au cœur du
Cantal, Le Bailliage régale ses visiteurs d’une
gastronomie inspirée du terroir auvergnat. Le
chef s’appuie sur les traditions locales pour
vous faire découvrir le meilleur de sa région
en toute convivialité : filet de bœuf de Salers,
truffade, coq au vin d’Auvergne ou feuilleté au
bleu font partie des classiques qu’il sublime
avec brio. Dans cette région enchanteresse
dotée de volcans verdoyants, il ne manquait
plus que cette table d’envergure, à la cuisine
succulente et à la décoration délicate. Prenez
donc le temps de savourer la tranquillité et
l’harmonie qui se dégagent de cette maison,
car vous y serez reçus avec style.
Le BailliageLa douceur de vivre
Votre chèque-cadeau vous donne droit à :
Un repas incluant un apéritif (salers), une entrée, un plat, une assiette de fromage(s) et un dessert par personne
Exemple de menuFoie gras de canard maison, confit d’oignons à la grenadine • Filet de bar, fenouil et parfum d’absinthe • Mi-cuit tiède au chocolat, pot de caramel
(Autres boissons non comprises)
Cantal • 15
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* Réservez en précisant que vous bénéficiez d’un chèque-cadeau.
Le restaurant Le Jarousset est niché
dans la vallée de l’Alagnon, une petite
rivière à truites au pied des monts du
Cantal. Isabelle et Jérôme Cazanave vous
accueillent dans ce cadre calme et convi-
vial. Selon la saison, vous vous installerez
dans une véranda lumineuse face à la pis-
cine ou sous les arbres du jardin. Jérôme
Cazanave est un jeune chef talentueux qui
a fréquenté les plus grands (Bocuse, Bras...).
La carte, variée, propose une gastronomie
régionale et un beau choix de fruits de mer
et de poissons. Isabelle, son épouse, veille
à la qualité du service et vous conseillera le
vin le mieux adapté à vos plats. Après votre
repas vous pourrez vous accorder une balade
digestive au cœur du Parc régional des vol-
cans d’Auvergne.
Le JarroussetLe Havre du Cantal
Votre chèque-cadeau vous donne droit à :
Un repas incluant une entrée, un plat, une assiette de fromage(s), un dessert et un verre de vin pour chaque plat par personne
Exemple de menuMarbré de lapin et foie gras de canard, aux framboises et betteraves • Mignon de cochon fermier mi-fumé • La fraise dans tous ses états
(Autres boissons non comprises)
Cantal • 15
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Fermé en décembre et janvier
Le Jarrousset *15300 MuratTél. 04 71 20 10 69info@restaurant-le-jarrousset.comwww.restaurant-le-jarrousset.com
À 25 km de Saint-Flour et 49 km d’Aurillac
L M M J V S DDéjeuner
Dîner
DR
34
* Réservez en précisant que vous bénéficiez d’un chèque-cadeau.
DR
Fermé en janvier et février
Hôtel Beauséjour *Restaurant Louis-Bernard Puech Route de Maurs15340 CalvinetTél. 04 71 49 91 [email protected]
À 22 km de Conques et à 32 km d’Aurillac
L M M J V S DDéjeuner
Dîner
Seuls les véritables gastronomes
connaissent cette table perdue dans
la belle région sauvage et préservée
du Cantal, et savent qu’un détour pour s’y
asseoir ne sera jamais trop long. De sa main
d’artiste, Louis-Bernard Puech mitonne en
droite lignée de ses parents des mets déli-
cats qu’il agence comme des œuvres d’art,
avec amour et savoir-faire. La carte est courte
mais finement ciselée, élaborée au gré des
humeurs et envies du chef, en fonction aussi
des produits qu’il déniche. Le tout dans une
auberge de charme, chaleureuse et joliment
agencée. Voilà une table sincère et créative
comme on en rencontre peu, séduisante,
offrant un plaisir authentique qui saura com-
bler les plus fins gourmets.
Louis-Bernard PuechRendez-vous secret
Votre chèque-cadeau vous donne droit à :
Un repas incluant une entrée, un poisson ou une viande, une assiette de fromage(s) ou un dessert, et un verre de vin par personne
Exemple de menuFantaisie de foie de canard • Poule faisane truffée • Sablé à la châtaigne, pommes ruisselées
(Autres boissons non comprises)
Cantal • 15
35
* Réservez en précisant que vous bénéficiez d’un chèque-cadeau.
Voici un nom bien sérieux (qui fait
allusion à une anecdote historique,
emblématique de la ville de La Rochelle)
pour ce restaurant pourtant tout en lumière et
convivialité, à deux pas du port et des fameuses
tours de la ville. Il serait dommage de passer
à côté de cette table d’exception et de son
sublime jardin d’hiver qui, pour la petite histoire,
possède une verrière dont les poutres ont
été fondues au même endroit que celles qui
composent la statue de la Liberté… Tout un
programme ! Au milieu de plantes exotiques
rares, dégustez une cuisine de terroir faisant
montre d’une audace maîtrisée, finement
préparée et servie par des cuissons toujours
justes et précises. Une adresse forcément
courue.
Les 4 SergentsAu garde-à-vous !
Votre chèque-cadeau vous donne droit à :
Un repas incluant une coupe de champagne, une entrée, un plat et un dessert par personne
Exemple de menuProfiteroles d’escargots « petits gris », réduction de vin, ail et persil • Parmentier de canard des Landes et pignons de pin • Tarte citron meringuée « revue et corrigée »
(Autres boissons non comprises)
Charente-Maritime • 17
DR
Ouvert toute l’année
Les 4 Sergents *49, rue Saint-Jean-du-Pérot17000 La RochelleTél. 05 46 41 35 [email protected]
À 32 km de Rochefort, 65 km de Niort et 147 km de Poitiers
L M M J V S DDéjeuner
Dîner
DR
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* Réservez en précisant que vous bénéficiez d’un chèque-cadeau.
DR
Fermé début janvier 10 à 15 jours
La Tour *31, Nouvelle Place18300 SancerreTél. 02 48 54 00 [email protected]
À 56 km de Nevers et à 130 km d’Orléans
L M M J V S DDéjeuner
Dîner
L’ancienne citadelle de Sancerre, au centre
du vignoble réputé de 2 500 hectares,
siège sur l’une des collines de la rive
berrichonne. Daniel et Baptiste vous invitent
à découvrir le charme de leur restaurant, où
confort, raffinement et ambiance d’antan
se conjuguent à merveille. Entre terroir et
gastronomie, Baptiste Fournier vous propose
une cuisine sincère, fraîche et surprenante,
résolument tournée vers les produits de
qualité. Il se plaît à conjuguer les légumes
et les aromates au fil des saisons pour votre
plus grand bonheur Vous trouverez dans la
cave à vin, qui compte plus de 65 sancerres
rouges et blancs différents ainsi que d’autres
vins prestigieux, de quoi accorder le verre
et l’assiette.
La TourUne cuisine « chic » et conviviale
Votre chèque-cadeau vous donne droit à :
Un repas incluant un apéritif, une entrée, un plat, un dessert et des mignardises par personne
Exemple de menuSalsifis grillés, compote d’oignons • Assiette de légumes de saison avec cabillaud à l’étuvée, jus d’arêtes • Millefeuille vanille ananas
(Autres boissons non comprises)
Cher • 18
37
* Réservez en précisant que vous bénéficiez d’un chèque-cadeau.
Situé au carrefour des régions gour-
mandes du Quercy, du Limousin et
du Périgord, réputées pour leur gas-
tronomie de terroir généreuse, ce restaurant
fait honneur à son patrimoine en proposant
aux gourmets de passage à Brive-la-Gaillarde
une cuisine intuitive de qualité. Derrière cette
bâtisse flamande à colombages, découvrez
un décor contemporain chic et soigné ainsi
qu’une équipe attentionnée, prompte à vous
faire partager son goût des produits nobles :
foie gras, truffes et cèpes se déclinent pour
vous assurer de belles expériences gusta-
tives. Côté ambiance, attardez-vous sur la
jolie terrasse ou dans la grande salle claire,
spacieuse et climatisée. Parking privé et ani-
maux bienvenus
La Truffe NoireLe diamant noir
Votre chèque-cadeau vous donne droit à :
Un repas incluant un apéritif (Loesl), une entrée, un plat et un dessert par personne
Exemple de menuPapillote de gambas sauce thaï • Ris de veau en cocotte poêlé aux cèpes • Baba au vieux rhum ambré, fruits frais et chantilly
(Autres boissons non comprises)
Corrèze • 19
DR
Fermé les 24 et 25 décembre
Hôtel-RestaurantLa Truffe Noire *22, boulevard Anatole-France19100 Brive-la-GaillardeTél. 05 55 92 45 [email protected]
À 28 km de Tulle, 38 km de Souillac et 95 km de Cahors
L M M J V S DDéjeuner
Dîner
DR
38
* Réservez en précisant que vous bénéficiez d’un chèque-cadeau.
Le Périgord *9, avenue de Paris19270 DonzenacTél. 05 55 85 72 34
À 10 km de Brive-la-Gaillarde et à 25 km de Tulle
DR
Se renseigner auprès du partenaire pour connaître les dates de fermeture
L M M J V S DDéjeuner
Dîner
Originaire du sud de la France, Johnny
Thouvenin a suivi une formation
hôtelière dans le Lot. Il a mis en
pratique cet apprentissage aux cours des
saisons qu’il a passées à Courchevel et à
Saint-Tropez. Au terme de cette expérience
enrichissante, Johnny a rejoint le restaurant
de ses beaux-parents à Brive, où il fut second
de cuisine pendant six ans avant de s’instal-
ler à Donzenac, charmante bourgade cor-
rézienne. Chef pendant quatre années au
restaurant Le Périgord, il en est aujourd’hui
devenu le propriétaire. Ce fin connaisseur
de la cuisine et des produits du Sud-Ouest
vous régalera de sa gastronomie régionale,
généreusement servie dans l’assiette.
Le PérigordL’enfant du pays
Votre chèque-cadeau vous donne droit à :
Un repas incluant une entrée, un plat, un dessert, un verre de vin et un café par personne
Exemple de menuSalade de homard aux agrumes
• Carré d’agneau en croute de noix • Soufflé chaud au Grand Marnier
(Autres boissons non comprises)
Corrèze • 19
39
* Réservez en précisant que vous bénéficiez d’un chèque-cadeau.
DR
Fermeture annuelle de la Toussaint à Pâques
Le Beau Site *Le Bourg19320 Saint-Pardoux-la-CroisilleTél. 05 55 27 79 44contact@hotel-lebeausite-correze.comwww.hotel-lebeausite-correze.com
À 24 km de Tulle
L M M J V S DDéjeuner
Dîner
Érigé sur une altière colline corrézienne,
l’hôtel Le Beau Site fait le charme du
village de Saint-Pardoux-la-Croisille, à
seulement quelques encablures des sauvages
gorges du Doustre et de la Dordogne. Cette
grande bâtisse de granit et d’ardoise au
décor montagnard vous offre un panorama
sur une corolle d’arbres et de vallées. Au
cœur de ce paradis vert, vous dégusterez
une cuisine gastronomique fraîche, colorée
et savoureuse, qui sera un régal pour le palais
comme pour les yeux. Vous serez installés
dans la salle de restaurant intimiste ou sur
la terrasse qui surplombe le parc arboré. Un
véritable pied-à-terre qui vous permettra
d’apprécier, à votre rythme, la douceur de
vivre limousine.
Le Beau SiteIci est un autre pays
Votre chèque-cadeau vous donne droit à :
Un repas incluant un apéritif, une entrée, un plat, une assiette de fromage(s) et un dessert par personne
Exemple de menuBallotine de cuisse de volaille limousine aux cèpes, rémoulade de cèleri et Granny Smith à l’huile de noisette • émincé de lotte et légumes du moment façon « Bourride », infusion de feuilles de combawa • Gratin de fraises à la menthe et au Cointreau, sorbet menthe infusée
(Autres boissons non comprises)
Corrèze • 19
DR
40
* Réservez en précisant que vous bénéficiez d’un chèque-cadeau.
DR
Le Belvédère, c’est d’abord un rêve
devenu réalité : celui d’une famille
rassemblant les générations afin de
revenir au pays et d’y construire un hôtel-
restaurant dans l’un des plus beaux sites au
monde. Idéalement situé, cet établissement
vous permet de découvrir les principales
beautés de la Corse, tout en profitant de la
plage. De la terrasse, la vue panoramique sur
le golfe d’Ajaccio laisse sans voix. La cuisine
familiale emploie les produits frais du ter-
roir, choisis pour leur qualité irréprochable.
Vous dégusterez une cuisine qui vient du
cœur, préparée par vos hôtes, qui vous rece-
vront comme des amis, dans une ambiance
décontractée. Et pourquoi ne pas prolonger
ce moment par une agréable balade diges-
tive dans le maquis ?
Le BelvédèreSaveurs du maquis
Corse • 20
Votre chèque-cadeau vous donne droit à :
Un repas incluant un apéritif maison, une entrée, un plat, une assiette de fromage(s), un dessert et un café par personne, ainsi qu’une demi-bouteille de vin
Exemple de menuSoupe Corse • Pintade aux châtaignes • Crêpe fourrée à la crème de châtaigne
(Autres boissons non comprises)
Ouvert de mars à mi-novembre Fermé le midi – Ouvert tous les soirs Ouverture exceptionnelle le dimanche midi du 1er mars à la fête des mères
Le Belvédère *20138 Coti-ChiavariTél. 04 95 27 10 [email protected]
À 38 km d’Ajaccio
L M M J V S DDéjeuner
Dîner
* Réservez en précisant que vous bénéficiez d’un chèque-cadeau.
41
* Réservez en précisant que vous bénéficiez d’un chèque-cadeau.
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Fermé du 23 décembre 2011 au 3 janvier 2012
Le Conty *5, rue Ziem21200 BeauneTél. 03 80 22 63 [email protected]@wanadoo.fr
À 30 km de Chalon-sur-Saône et 44 km de Dijon
L M M J V S DDéjeuner
Dîner
Au cours d’une escapade en Bourgogne,
pensez à vous arrêter pour une pause
gourmande dans ce restaurant en
plein cœur de la vieille ville de Beaune, capi-
tale des vins de la région. Située sur la route
des Grands Crus de Côte-d’Or, tels que le
Gevrey-Chambertin, le Pommard ou le Nuits-
Saint-Georges, cette table incontournable
vous ravira par sa cuisine de caractère, met-
tant parfaitement en valeur la gastronomie
du terroir. Choisissez l’ambiance chaleureuse
de son caveau voûté datant du xvie siècle, ou
préférez sa magnifique terrasse où il fait bon
flâner aux beaux jours, le temps d’un déjeu-
ner. Peut-être apercevrez-vous entre deux
assiettes les célèbres toits de tuiles poly-
chromes des Hospices de Beaune…
Le ContyLa tournée des grands ducs
Votre chèque-cadeau vous donne droit à :
Un repas incluant une coupe de champagne, une entrée, un plat, une assiette de fromage(s), et un dessert, par personne
Exemple de menuSoupe de cèpes au foie gras •
Risotto de Saint-Jacques à la truffe • Soufflé chaud Grand Marnier
(Autres boissons non comprises)
Côte-d’Or • 21
DR
42
* Réservez en précisant que vous bénéficiez d’un chèque-cadeau.
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Fermeture annuelle mi-février à mi-mars Fermé le lundi et dimanche soir en hiver
Castel de Très Girard *7, rue de Très-Girard21220 Morey-Saint-DenisTél. 03 80 34 33 [email protected]
À 17 km de Dijon et à 178 km de Lyon
L M M J V S DDéjeuner
Dîner
C’est sur un site exceptionnel au cœur
des vignes que le Castel de Très Girard
vous accueille, dans une magnifique
demeure bourguignonne, ancien pressoir
du xviie siècle. Touche contemporaine dans
cet écrin d’histoire, le restaurant aux pierres
anciennes et poutres apparentes vous convie
à un art de la table moderne et coloré sous les
feux d’un lustre au design épuré. En cuisine,
le chef élabore des plats astucieux et créatifs
de tradition bourguignonne. Dans l’assiette :
fricassée d’escargots à l’estragon et persillade
mousseuse, filet de bœuf sauce vigneronne et
poêlée de cèpes ou filet de veau aux morilles
et gratin de macaronis au Cîteaux… une étape
gastronomique incontournable du vignoble
de la Côte de Nuits.
Castel de Très GirardEn plein vignoble de la Côte de Nuits
Votre chèque-cadeau vous donne droit à :
Un repas incluant un apéritif (kir), une entrée, un plat, une assiette de fromage(s), un dessert, et des mignardises par personne
Exemple de menuEscargots en coquilles au beurre d’ail • Bœuf bourguignon, carottes glacées, tagliatelles fraîches et sauce vin rouge • Biscuit moelleux chocolat-café
(Autres boissons non comprises)
Côte-d’Or • 21
43
* Réservez en précisant que vous bénéficiez d’un chèque-cadeau.
Situé sur la Route des Grands Crus de
Bourgogne, dans le vignoble de la
Côte de Nuits, Chambolle-Musigny
est un pittoresque village réputé pour ses
vins, notamment les grands crus Musigny et
Bonnes-Mares. Face au château du bourg,
Matthieu Mazoyer, jeune chef formé à l’école
Zuddas, ravira vos sens dans son restaurant,
Le Millésime. Dans un cadre intime et raffiné,
vous commencerez évidemment par vous
attarder sur la magnifique carte des vins, qui
recense plus de 300 références. Et au menu,
vous aurez le choix entre des spécialités typi-
quement bourguignonnes comme le coq au
vin façon comme autrefois, ou des recettes
variant selon les saisons et l’humeur du chef.
Votre repas achevé, n’oubliez pas de visiter
l’impressionnant caveau du restaurant.
Le MillésimeUn restaurant grand cru
Votre chèque-cadeau vous donne droit à :
Un repas incluant une entrée, un plat, un dessert, un café par personne ainsi qu’une demi-bouteille de vin (Hautes-Côtes de Nuits)
Exemple de menuAsperge rôtie, vinaigrette de foie gras et jambon San Daniel • Tronçon de lotte rôti, jus d’agrumes • Pomme clocharde rôtie, sablé breton, mousse de marrons
(Autres boissons non comprises)
Côte-d’Or • 21
DR
Fermé en janvier
Le Millésime *1, rue Traversière21220 Chambolle-MusignyTél. 03 80 62 80 [email protected]
À 18 km de Dijon et à 22 km de Beaune
L M M J V S DDéjeuner
Dîner
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* Réservez en précisant que vous bénéficiez d’un chèque-cadeau.
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Ouvert toute l’année
Chez Camille *1, place édouard-Herriot21230 Arnay-le-DucTél. 03 80 90 01 [email protected]
À 57 km de Dijon et à 34 km de Beaune
L M M J V S DDéjeuner
Dîner
à mi-chemin entre Paris et Lyon, Arnay-
le-Duc est une charmante localité
située aux confins de la Bourgogne,
entre le Morvan et l’Auxois. Dans cette grande
maison bourgeoise du xvie siècle, Armand et
Monique Poinsot vous accueillent dans une
ambiance chaleureuse et conviviale. Vous
apprécierez la décoration authentique du
restaurant Chez Camille. Le menu « Camille »
vous proposera une cuisine traditionnelle
de saison, bénéficiant de la créativité du
chef. Dans cette région à la gastronomie
unique, vous découvrirez les spécialités du
pays d’Arnay. Et pour prolonger les plaisirs
de cette table gourmande, l’établissement
vous propose ses produits maison « Les
Mamies Françaises ». Craquez pour le pain
d’épices au miel ou pour le vin de noix du
domaine !
Chez CamilleAu cœur du pays d’Arnay
Votre chèque-cadeau vous donne droit à :
Un repas incluant un apéritif maison, une entrée, un plat, un dessert et une flûte de crémeux par personne
Exemple de menuEscalope de foie gras de canard à la plancha, raviole d’ananas et pain d’épices, jus de veau • Assiette de Belle Marée, médaillon de Lotte, Filet de Rouget, Gambas cuites à la plancha, julienne de légumes, crème de safran • Soufflet chaud à la mandarine, ses arômes en sorbet et liqueur
(Autres boissons non comprises)
Côte-d’Or • 21
45
* Réservez en précisant que vous bénéficiez d’un chèque-cadeau.
Dès l’entrée, une pancarte affiche « À
l’hôtel Best Western Le Duguesclin,
vous êtes en terre bretonne ». Compre-
nez que cet établissement situé dans la baie
de Saint-Brieuc, à la fois en plein centre-ville
et à proximité du port et des plages, est un
point de chute idéal pour explorer la Bretagne.
Le bâtiment plus que centenaire dispose d’un
restaurant renommé. Au premier étage, le
chef vous réserve un accueil chaleureux et
vous propose une cuisine de grande qualité
avec ses spécialités : produits de la mer et
choucroutes. Les jours de beau temps, vous
profiterez d’un repas en toute tranquillité sur
la terrasse ensoleillée surplombant une rue
désormais piétonne. Alors n’attendez plus,
laissez-vous emporter !
Le DuguesclinSouriez, vous êtes en Bretagne !
Votre chèque-cadeau vous donne droit à :
Un repas incluant une entrée, un plat, une assiette de fromage(s) et un dessert par personne ainsi qu’une demi-bouteille de vin
Exemple de menuDuo de carpaccio de Saint-Jacques et foie gras • Feuilleté de Saint-Jacques et ris de veau aux champignons • Profiteroles
(Autres boissons non comprises)
Côtes-d’Armor • 22
DR
Ouvert toute l’année
Le Duguesclin *2, place Duguesclin22000 Saint-BrieucTél. 02 96 33 11 [email protected]
À 100 km de Rennes
L M M J V S DDéjeuner
Dîner
DR
Votre chèque-cadeau vous donne droit à :
xxx
Exemple de menuxxx
*Autres boissons non comprises
46
* Réservez en précisant que vous bénéficiez d’un chèque-cadeau.
DR
Fermé en janvier et 10 jours en novembre
Le France *8, place Cupillard25130 Villers-le-LacTél. 03 81 68 00 06info@hotel-restaurantlefrance.comwww.hotel-restaurant-lefrance.com
À 38 km de Pontarlier et à 70 km de Besançon
L M M J V S DDéjeuner
Dîner
Situé au cœur des montagnes du Haut-
Doubs, entre Morteau et la Suisse,
Villers-le-Lac se niche au pays de
la montre. À proximité de l’embarcadère
des bateaux en partance pour le « Saut du
Doubs » – une splendide cascade –, le res-
taurant Le France vous accueille dans une
atmosphère authentique et conviviale. Dans
une salle à manger lumineuse, toute de bois
de sapin clair, vous dégusterez la cuisine du
chef Hugues Droz. Plusieurs fois médaillé,
celui-ci réinvente avec brio la cuisine du ter-
roir, en y mêlant herbes du jardin et saveurs
d’ailleurs. Le vignoble du Jura est bien sûr
largement représenté dans la carte des vins,
qui accorde aussi une belle place à des vins
d’autres régions.
Le FranceTrésor de Franche-Comté
Doubs • 25
Votre chèque-cadeau vous donne droit à :
Un repas incluant un apéritif (cocktail), une entrée, un plat et un dessert ainsi qu’un verre de vin par personne
Exemple de menuSaucisse de Morteau grillée • Jambonnette de volaille aux morilles pour le coquelet aux fruits secs • Tiramisu aux pruneaux d’Agen
(Autres boissons non comprises)
47
* Réservez en précisant que vous bénéficiez d’un chèque-cadeau.
Labellisé « Plus beaux villages de
France » et traversé par la Loue, rivière
considérée comme l’une des plus belles
d’Europe, Lods a le charme de ces petites
cités du Haut-Doubs, paisibles, comme
suspendues dans le temps. Ici, la nature est
reine, le silence est d’or… La truite, quant à elle,
est la mascotte régionale ! Produits frais de la
région, fameux vin jaune, truite belle-lodoise,
cassolette aux morilles et autres recettes
gourmandes sont la passion et l’œuvre du
chef, Gilles Vigneron. Dans le cadre charmeur
de cet ancien moulin de tailleur de pierre,
adossé à une colline verdoyante, à fleur d’eau,
la terrasse panoramique vous offre une vue
sans pareille sur la Loue.
La Truite d’OrPaysages et saveurs franc-comtoises
Votre chèque-cadeau vous donne droit à :
Un repas incluant une coupe maison, une entrée, un plat et un dessert par personne, ainsi qu’une bouteille de vin
Exemple de menuFoie gras maison • Truite belle-lodoise • Dessert du moment
(Autres boissons non comprises)
Doubs • 25
DR
Ouvert toute l’année
La Truite d’Or *40, route de Besançon25930 LodsTél. 03 81 60 95 48www.la-truite-dor.fr
À 37 km de Besançon et à 133 km de Dijon
L M M J V S DDéjeuner
Dîner
DR
48
* Réservez en précisant que vous bénéficiez d’un chèque-cadeau.
DR
Fermeture annuelle entre Noël et le Nouvel An Menu valable uniquement le vendredi ou samedi soir
Les 1001 Lunes *Plage du Minou29280 PlouzanéTél. 02 98 48 41 81http://restaurant1001lunes.free.fr
À 7 km de Brest
L M M J V S DDéjeuner
Dîner
Imaginez une petite maisonnette accrochée
sur une falaise au bout du monde, face à
l’immensité de la mer et nichée tout près du
phare au milieu des ajoncs dorés… Et dans ce
lieu à la décoration hétéroclite et aux nappes
colorées, un restaurant engagé qui prône la
fraîcheur avant tout, bannissant de son voca-
bulaire les mots micro-ondes, emballage ou
surgelés. Le menu unique cultive un véritable
esprit de découverte sans pareille et mon-
tre que l’on peut manger équilibré tout en
proposant de belles associations de saveurs,
voire quelques trouvailles gastronomiques.
L’appétit ouvert par le vent du large, bercés
par les cris des mouettes, profitez de l’am-
biance simple et conviviale que ce restau-
rant a su créer et faites vibrer vos papilles
de sensations nouvelles.
Les 1001 LunesLa fraîcheur avant tout
Votre chèque-cadeau vous donne droit à :
Un repas incluant un apéritif (kir ou bière bio), réveille papilles et entremets, une entrée, un plat, un dessert et un café par personne
Exemple de menuTournesol de tartare de Magret de canard de Trebaol aux pignons de pin et fruits confits
• Jarret d’agneau à la sauge du Minou curry de légumes indien
• Poire en croûte fourrée à la frangipane de framboise
(Autres boissons non comprises)
Finistère • 29
49
* Réservez en précisant que vous bénéficiez d’un chèque-cadeau.
à Quimperlé, dans le sud du Finistère,
découvrez un lieu de confort et
d’excentricité culinaire dans une jolie
maison aux volets bleus. Situé dans un parc
arboré, La Cigale égarée est probablement
le restaurant le plus extravagant du Finistère.
Séverine et Damien Victor-Pujebet y proposent
une cuisine atypique et contemporaine,
exclusivement élaborée à partir de produits
frais. Ce duo originaire de Provence revisite
radicalement les standards de la cuisine et
propose des mariages étonnants et savoureux
où les sauces peuvent être servies à la seringue
et les crèmes glacées accompagnent parfois
les viandes et poissons. Une jolie terrasse
ombragée vous accueille lorsque le temps
s’y prête. La carte des vins quant à elle
regroupe les coups de cœur du moment et
des classiques bien choisis.
La Cigale égaréeétonnant comme une cigale en Bretagne
Votre chèque-cadeau vous donne droit à :
Un repas incluant une mise en bouche, une entrée, un plat, un dessert et un verre de vin par personne
Exemple de menuSoupe d’automne au potimarron en écume de saumon fumé et petit sandwich club de Saint-Jacques à l’huile de truffes aux agrumes • Mignon de cochon rôti, farci à la sauge, extrême réduction de jus de vin rouge et sorbet de poivron rouge • Les Gourmandises du Moment
(Autres boissons non comprises)
Finistère • 29
DR
Fermé 10 jours en janvier et 10 jours en septembre
La Cigale égarée *La Villeneuve Braouic Trevoazec29300 QuimperléTél. 02 98 39 15 [email protected]
À 48 km de Quimper et à 23 km de Lorient
L M M J V S DDéjeuner
Dîner
DR
50
DR
Fermeture annuelle de mi-octobre à début avril
Grand Hôtel des Dunes *17, rue Laennec29740 LesconilTél. 02 98 87 83 [email protected]
À 28 km de Quimper
L M M J V S DDéjeuner
Dîner
Un doux village en bord de mer, un
port de pêche artisanal réputé pour
ses langoustines fraîches, une grande
maison toute blanche amarrée sur la dune :
bienvenue en Cornouaille ! Le restaurant des
Dunes vous accueille sur la côte bigoudène,
là où l’océan joue avec les pointes rocheuses
des côtes. Dans ce cadre préservé et naturel,
vous profiterez de la quiétude du lieu et du
confort de l’établissement. Comment ne pas
tomber sous le charme de la vue imprenable
sur l’océan ? Entre tradition et modernité,
vous savourerez une cuisine du terroir : fruits
de mer, poissons, homards… À chaque bou-
chée une découverte, un voyage entre terre
et mer… Tous les plaisirs de la table !
Grand Hôtel des DunesDouceurs de la mer
Votre chèque-cadeau vous donne droit à :
Un repas incluant un cocktail maison, une entrée, un plat, une assiette de fromage(s) un dessert, et un café par personne ainsi qu’un pichet de vin
Exemple de menuHuître de Lesconil • Lieu Jaune • Tarte fine de saison
(Autres boissons non comprises)
Finistère • 29
* Réservez en précisant que vous bénéficiez d’un chèque-cadeau.
51
* Réservez en précisant que vous bénéficiez d’un chèque-cadeau.
Tout près de la belle église des Carmes,
à Nîmes, se cache un lieu magique
dont on se chuchote l’adresse seule-
ment entre amis… À cette table, vous serez
reçus avec élégance et savoir-faire, et passe-
rez assurément un excellent moment. Grâce
au cadre, tout d’abord : magnifique, avec une
ravissante cour intérieure, une jolie véranda
ou une salle simple et chaleureuse, toute de
pierres apparentes et décorée de tableaux
d’artistes locaux. Mais surtout grâce à l’élan
suscité par le chef : amoureux de sa région
et de ses bons produits, créatif, dans une
quête perpétuelle de renouvellement, il pro-
pose une cuisine inspirée, faite d’un mariage
de couleurs et de saveurs qui n’a pas fini de
vous séduire. Une vraie merveille !
Le Jardin d’HadrienUne cuisine impériale
Votre chèque-cadeau vous donne droit à :
Un repas incluant une entrée, un plat, une assiette de fromage(s), un dessert par personne ainsi qu’une demi-bouteille de vin
Exemple de menuMise en bouche • Crème brûlée au foie gras, baguettine à l’huile d’olive et à la truffe • Râble de lapin farci aux champignons, sauce moutarde au miel, tagliatelles de légumes • Camembert rôti sur pain d’épice • Poire pochée au Muscat de l’Ermitage, coulis de miel au safran
(Autres boissons non comprises)
Gard • 30
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Fermé le dimanche midi en juillet et en août
Le Jardin d’Hadrien *11, rue Enclos-Rey30000 NîmesTél. 04 66 21 86 [email protected]
À 44 km d’Avignon et 54 km de Montpellier
L M M J V S DDéjeuner
Dîner
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* Réservez en précisant que vous bénéficiez d’un chèque-cadeau.
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Se renseigner auprès du partenaire pour connaître les dates de fermeture
L’Atelier des Saveurs *16, faubourg de Rochebelle30100 AlèsTél. 04 66 86 27 [email protected]
À 30 km d’Uzès et à 42 km de Nîmes
L M M J V S DDéjeuner
Dîner
Située aux pieds des Cévennes, dans
une boucle du Gardon, Alès est une
cité de caractère qui a su préserver
son âme. Il fait bon flâner le long de ses
rues piétonnes ou sur les coquettes places
du centre-ville. Les gourmets se laisseront
volontiers guider par Henri Gouny dans
son Atelier des Saveurs. Toujours en quête
de nouvelles idées gourmandes, ce chef
autodidacte marie avec bonheur couleurs
épicées et saveurs du terroir dans les
assiettes. Parmi ses créations, un sushi de
filet de porc aux rillettes de canard confit,
marmelade d’oranges ou un duo d’agneau
et caillette cévenoles, accompagnés de vins
de propriétaires. L’ensemble servi, aux beaux
jours, dans un patio ombragé. Le lieu idéal
pour régaler les yeux et les papilles.
L’Atelier des SaveursL’artiste des Cévennes
Votre chèque-cadeau vous donne droit à :
Un repas incluant un cocktail, une entrée, un plat, un dessert par personne ainsi qu’une demi-bouteille de vin
Exemple de menuSoupe à l’oignon doux des Cévennes hors des sentiers battus, glace à l’oignon et émulsion pain grillé • Filet de caille en croûte de pomme de terres, lamelles de cèpes et jus de morilles • Tiramisu, glace lait, déclinaison gourmande autour de la noix
(Autres boissons non comprises)
Gard • 30
53
* Réservez en précisant que vous bénéficiez d’un chèque-cadeau.
Idéalement situé à deux pas des arènes de
Nîmes et doté d’un joli patio, L’Exaequo
constitue une belle escale pour ceux qui
souhaitent s’immerger dans les délices de la
région : après la visite du pont du Gard, des
marais d’Aigues-Mortes ou des somptueux
paysages camarguais, reprenez des forces à
cette table créative, dans un cadre contem-
porain, design et poétique, tout en tonalités
de rouge et blanc. Des tons qui évoquent la
passion avec laquelle le chef concocte dans
le respect des saisons et du terroir une cui-
sine délicate et soignée ; ainsi, les assiettes
fraîches et alléchantes réservent chaque
semaine d’agréables surprises gustatives,
par leurs mets hauts en couleurs et riches
en saveurs. Une belle manière de conclure
agréablement votre séjour…
L’ExaequoL’arène gastronomique
Votre chèque-cadeau vous donne droit à :
Un repas incluant un cocktail maison, une entrée, un plat, une assiette de fromage(s) ou un dessert par personne ainsi qu’une demi-bouteille de vin
Exemple de menuQueues de gambas à la plancha, coulis de tomates séchées • Filet de taureau marqué au grill, cassolette de girolles et pommes rattes • Panna cotta de chocolat au lait sur un confit de figue, croquant praliné
(Autres boissons non comprises)
Gard • 30
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Fermé la première quinzaine d’août
L’Exaequo *11, rue Bigot30900 NîmesTél. 04 66 21 71 [email protected]
À 44 km d’Avignon et à 53 km de Montpellier
L M M J V S DDéjeuner
Dîner
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* Réservez en précisant que vous bénéficiez d’un chèque-cadeau.
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Fermé deux semaines en août et entre Noël et le jour de l’An
Le Cantou *98, rue Vélasquez31300 ToulouseTél. 05 61 49 20 [email protected]
À 7 km du centre de Toulouse
L M M J V S DDéjeuner
Dîner
Dans la ville rose, se trouve une maison
bourgeoise, typiquement toulousaine,
construite au début du siècle dernier.
Entre ses murs, un restaurant gastronomique :
Le Cantou. Avec sa décoration contemporaine,
ses tons pastel et sa grande terrasse ouverte
sur un parc fleuri et arboré, cet établissement
est le cadre idéal pour un repas raffiné
composé de créations originales. Philippe
Puel, maître des lieux et diplômé de l’école
hôtelière de Toulouse, s’attache à renouveler
sans cesse sa carte. Sa cuisine savoureuse
et généreuse allie terre et mer dans une
belle harmonie gourmande. Enfin, au grand
ravissement des connaisseurs, une cave à vin
riche de 1 400 références agrémente cette
adresse incontournable.
Le CantouCharme et raffinement
Votre chèque-cadeau vous donne droit à :
Un repas incluant une entrée, un plat, un dessert et un café par personne ainsi qu’une bouteille de vin
Exemple de menuLes bonbons de saumon, légumes cuit au soja, sauce au saté • le filet de maigre grillé, galette de légumes croquants, émulsion au raifort et moutarde au moût de raisin • La poire pochée et mousse au chocolat, biscuit aux amandes, noix et pistaches laquées au sirop d’agrumes
(Autres boissons non comprises)
Haute-Garonne • 31
55
* Réservez en précisant que vous bénéficiez d’un chèque-cadeau.
Lectoure est une ville fortifiée gersoise
chargée d’histoire, qui offre un cadre
idéal pour une étape gourmande. Pour
les pèlerins, c’est également une halte impor-
tante sur le chemin de Saint-Jacques de
Compostelle. Le restaurant doit son nom
à la très raffinée baronne de Bastard qui
vivait jadis dans ce vaste hôtel particulier
du xviiie siècle. Aujourd’hui c’est un épicu-
rien réputé qui vous accueille dans cette
demeure de charme. Pour Jean-Luc Arnaud,
la cuisine est une quête où s’exprime le désir
de magnifier les produits nobles du Gers.
Ce chef passionné est aussi membre actif
de la Ronde des Mousquetaires, où se réu-
nissent des chefs gascons qui partagent
le même idéal d’excellence et d’innovation
gastronomique.
Hôtel de BastardLe mousquetaire gascon
Votre chèque-cadeau vous donne droit à :
Un repas incluant une entrée, un plat et un dessert par personne, ainsi qu’une bouteille de vin
Exemple de menuLangoustine en beignet, fin gâteau d’asperges • Noisette d’agneau rôtie au parfum de réglisse • Betteraves et purée de topinambour • Ravioli d’ananas, crème de badiane, coriandre et grenade
(Autres boissons non comprises)
Gers • 32
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Fermé du 20 décembre au 20 janvier (uniquement pour le déjeuner)
Hôtel de Bastard *Rue Lagrange32700 LectoureTél. 05 62 68 82 [email protected]
À 35 km d’Auch et à 85 km de Toulouse
L M M J V S DDéjeuner
Dîner
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* Réservez en précisant que vous bénéficiez d’un chèque-cadeau.
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Se renseigner auprès du partenaire pour connaître les dates de fermeture
Le Grill Bordelais *12, rue des Piliers de Tutelle33000 BordeauxTél. 05 56 81 00 64www.legrillbordelais.fr
L M M J V S DDéjeuner
Dîner
Tenu par un couple de passionnés de la
cuisine traditionnelle, Le Grill Bordelais
jouit d’une notoriété d’autant plus sur-
prenante que le restaurant n’a été racheté
qu’en 2010. Et l’on comprend pourquoi :
dans un décor authentique avec ses tables
et chaises en bois, sa jolie cheminée et son
étal de viande au fond de la salle, le restau-
rant est le lieu de rendez-vous parfait des
amateurs de viandes et de bons vins ! Foie
gras fait maison, tartare de saumon, magret
et faux-filet… Vos hôtes sauront vous initier
aux saveurs uniques de la cuisine au grill. Un
repas de maître, à clôturer avec une petite
promenade dans le vieux Bordeaux.
Le Grill BordelaisGrillades gourmandes en Gironde
Votre chèque-cadeau vous donne droit à :
Un repas incluant une entrée, un plat, et un dessert pour deux personnes ainsi qu’une bouteille de vin
Exemple de menuTartare de saumon • Magret ou faux-filet avec ses frites et sa salade à volonté • Café gourmand et ses mignardises ou crème brûlée
(Autres boissons non comprises)
Gironde • 33
57
* Réservez en précisant que vous bénéficiez d’un chèque-cadeau.
Près de Ferrières-les-Verreries, dans une
ancienne métairie entièrement réno-
vée, le Mas de Baumes s’inscrit sur le
chemin des Verriers. Outre le restaurant La
Cour, un espace de détente a été aménagé
sur un causse pour profiter de la vue panora-
mique enveloppant la garrigue et les vigno-
bles. S’il est l’un des lieux les plus sereins de
la région montpelliéraine, le Mas de Baumes
est avant tout une bonne table. éric Tapié
et Laurent Szostak vous proposent une cui-
sine méditerranéenne innovante et raffinée.
Ces chefs déclinent les saveurs provença-
les dans leurs créations ensoleillées et vous
proposent une belle sélection de vins du
pays pour accompagner ses plats. Tout est
ici réuni pour passer un bon moment dans
un cadre respectueux de la nature.
Mas de BaumesSérénité dans la garrigue
Votre chèque-cadeau vous donne droit à :
Un repas incluant un apéritif maison (ou du vin), une entrée, un plat et un dessert par personne
Exemple de menuNoix de Saint-Jacques, mousseline de choux, fleur aux amandes, jus de bœuf • Carré d’agneau rôti aux fruits d’hiver et épices chaudes, jus au romarin • Salade d’agrumes à la gentiane, madeleine au pollen et crème glacée à la vanille
(Autres boissons non comprises)
Hérault • 34
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Fermeture annuelle en janvier et une semaine en février Fermé du lundi au jeudi en février
Mas de BaumesRestaurant La Cour *34190 Ferrières-les-VerreriesTél. 04 66 80 88 [email protected]
L M M J V S DDéjeuner
Dîner
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* Réservez en précisant que vous bénéficiez d’un chèque-cadeau.
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Ouvert toute l’année
Le Tournesol *2, rue Roger Salengro34800 Clermont-l’HéraultTél. 04 67 96 99 22 06 60 81 67 [email protected]
À 41 km de Montpellier et 52 km de Béziers
L M M J V S DDéjeuner
Dîner
Laissez-vous gagner par le doux
dépaysement de ce havre de paix
et de verdure ! Situé dans le centre-
ville de Clermont-l’Hérault, avec son décor
raffiné, ses deux terrasses d’été et sa
piscine privée, le restaurant Le Tournesol
est le cadre idéal pour prendre un succulent
repas dans une ambiance chaleureuse. Dans
cet îlot magique coupé de l’agitation, vous
dégusterez une cuisine méditerranéenne
et exotique, qui exhale saveurs et parfums
dépaysants. Passionnée d’arts culinaires,
l’équipe s’emploie avec énergie à transformer
en créations goûteuses et esthétiques des
produits « frais et sains ». Les arrivages de
poissons et de coquillages sont quotidiens.
Le Tournesol est la halte gourmande idéale
dans le tourbillon urbain !
Le TournesolLa halte gourmande
Votre chèque-cadeau vous donne droit à :
Un repas incluant un apéritif, une entrée, un entre-deux, un plat et un dessert par personne
Exemple de menuBrochettes de crevettes au gingembre et à la coriandre • Chaud froid de Saint-Jacques et chips vitelottes • Pavé de veau, whisky et vinaigre de noix • Plateau de fromages • Aumônière de crêpes au chocolat
(Autres boissons non comprises)
Hérault • 34
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* Réservez en précisant que vous bénéficiez d’un chèque-cadeau.
Dans le cochon, tout est bon ! C’est
sur les bases de cet adage populaire
qu’a été créé ce restaurant ambiance
brasserie dans le vieux Rennes, à quelques
pas seulement du marché des Lices et du
Parlement de Bretagne. Composée de mets
traditionnels, la cuisine se veut simple et
copieuse, mais les attentions sont nom-
breuses pour que vous passiez un vérita-
ble moment de convivialité et de détente :
dans une salle à la décoration extrêmement
bien pensée, on vous accueille avec le sou-
rire, l’atmosphère est chaleureuse, le pain est
bon, les assiettes sont soignées, les produits
toujours de saison, et les vins du terroir pro-
posés réservent bien des surprises. Que fau-
drait-il de plus pour être heureux ?
Léon Le CochonLa vie en rose
Votre chèque-cadeau vous donne droit à :
Un repas incluant un apéritif (un verre de vin blanc), une entrée, un plat, un dessert par personne et une bouteille de vin
Exemple de menuLa terrine de foie gras maison mariné au coteaux de l’Aubance • Noix de veau confite au four et légumes confits • Le pain perdu de Mamie Germaine
(Autres boissons non comprises)
Ille-et-Vilaine • 35
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Fermé le dimanche en juillet/août
Léon Le Cochon *1, rue Maréchal-Joffre35000 RennesTél. 02 99 79 37 54www.leonlecochon.com
À 70 km de Saint-Malo
L M M J V S DDéjeuner
Dîner
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* Réservez en précisant que vous bénéficiez d’un chèque-cadeau.
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Ouvert toute l’année
Hôtel-Restaurant Les Palis *15, place de l’église35390 Grand-FougerayTél. 02 99 08 30 [email protected]
À 47 km de Rennes
L M M J V S DDéjeuner
Dîner
La gastronomie n’est pas seulement un
savoir-faire, mais aussi un art : c’est ce
que tend à démontrer le jeune chef aux
commandes de cette table de renom, située
dans une bâtisse du xviie entièrement réhabili-
tée avec goût et intelligence, toute dimension
historique du lieu ayant été préservée. Ici, le
confort et l’élégance règnent en maîtres. Le
décor est soigné et harmonieux, à l’image
des plats qui, créatifs et engageants, nous
régalent de leurs saveurs souvent iodées.
Goûtez aux sublimes Saint-Jacques flam-
bées au Grand Marnier ou au craquant demi-
homard grillé, puis achevez cette délicieuse
escapade en pays breton par une visite de
l’étonnante tour Du Guesclin ou une déam-
bulation dans L’arboretum Jean Huchet.
Les PalisLes plaisirs de la table
Votre chèque-cadeau vous donne droit à :
Un repas incluant un cocktail maison, une entrée, un poisson, une viande et un dessert par personne
Exemple de menuSaumon fumé maison • Noix de Saint-Jacques poêlées • Filet de bœuf grillé aux 5 baies, sauté de biche aux artichauts • Moelleux au chocolat
(Autres boissons non comprises)
Ille-et-Vilaine • 35
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* Réservez en précisant que vous bénéficiez d’un chèque-cadeau.
Bienvenue à Saint-Malo, cité historique
et fameux port de Bretagne ! Situé
sur la digue, l’étrave, pratiquement
les pieds dans l’eau, jouit d’une situation
exceptionnelle. La vue panoramique sur la
mer et sur la plage de sable fin en fait une
adresse inoubliable. La maison vous servira
une cuisine gastronomique aux doux accents
marins. Les fruits de mer et le poisson issus
de la pêche locale seront mis à l’honneur
avec talent dans cet établissement de choix.
Au menu : salades Saint-Jacques et crevet-
tes, poêlée de Saint-Jacques aux légumes
wok, crêpe Suzette… Ohé ohé matelot gour-
met, venez savourer des spécialités mari-
nes dans une ambiance calme, au rythme
des marées.
L’étraveDes flots de saveurs
Votre chèque-cadeau vous donne droit à :
Un repas incluant une flûte de champagne, une entrée, un plat et un dessert par personne
Exemple de menuAssiette de fruits de mer •
Poêlée de Saint-Jacques aux légumes wok • Crêpe Suzette
(Autres boissons non comprises)
Ille-et-Vilaine • 35
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Fermeture annuelle en janvier
BEST WESTERN Hôtel AlexandraRestaurant L’étrave *138, boulevard Hébert35400 Saint-MaloTél. 02 99 56 11 [email protected]
À 70 km de Rennes
L M M J V S DDéjeuner
Dîner
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* Réservez en précisant que vous bénéficiez d’un chèque-cadeau.
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Fermé du 24 décembre au 20 janvier Ouvert le dimanche de mai à octobre
Hostellerie les Hauts de Sainte-MaureRestaurant La Poste *2-4, avenue du Général-de-Gaulle37800 Sainte-Maure-de-TouraineTél. 02 47 65 50 65 [email protected]
À 37 km de Tours et à 70 km de Poitiers
L M M J V S DDéjeuner
Dîner
Situé sur les hauts de Sainte-Maure en
Touraine, cet ancien relais de poste
datant du xvie siècle, dont la vue donne
sur un superbe parc où s’épanouissent fleurs
et arbres centenaires, saura vous surprendre.
Installés au vieux pressoir ou en terrasse,
vous vous laisserez envahir par les saveurs
naturelles qui font la réputation du restau-
rant La Poste. Au fil des saisons, Jérôme
Mourey, le chef cuisinier, vous fera découvrir
une cuisine authentique et créative, réalisée
avec passion. Poissons, crustacés, viandes
et volailles issus de petits producteurs, her-
bes, fruits et légumes cultivés dans le jardin
potager, grands crus de la région… Voilà une
recette simple qui donnera du goût et de la
couleur à votre assiette.
Les Hauts de Sainte-MaureUn relais gourmand !
Votre chèque-cadeau vous donne droit à :
Un repas incluant une coupe de Vouvray pétillant, une entrée, un plat et un dessert par personne
Exemple de menuFoie gras de Canard • Caille rôtie • Chocolat Valrhona
(Autres boissons non comprises)
Indre-et-Loire • 37
63
DR
Se renseigner auprès du partenaire pour connaître les dates de fermeture.
Auberge Napoléon *7, rue Montorge38000 GrenobleTél. 04 76 87 53 [email protected]
À 90 km de Valence et à 110 km de Lyon
L M M J V S DDéjeuner
Dîner
Dans un décor intime de style Empire,
la jeune chef Agnès Chotin concocte
monts et merveilles pour le plus grand
plaisir des palais aguerris. Appuyée par un
service parfait, elle propose une cuisine toute
à son image : subtile et nuancée, féminine
et légère, qui surprend par des mises en
scènes originales et régale ses hôtes de plats
généreux aux saveurs authentiques, parfois
teintés d’un brin de fantaisie. Nul doute que
Napoléon, qui y a séjourné en mars 1815, aurait
apprécié la maîtrise du genre, respectant
la plus pure tradition de la gastronomie
française. La chaleur de l’accueil, l’élégance et
le raffinement de cette table sauront séduire
les plus romantiques, disposés à s’offrir de
belles perspectives gustatives.
Auberge NapoléonLe chef est une femme
Votre chèque-cadeau vous donne droit à :
Un repas incluant deux entrées, un plat, un dessert, un café et des mignardises par personne
Exemple de menuSoupe de pois cassés aux diots de Savoie, gâteau de pleurote à la vinaigrette de persil •
Magret de canard aux fruits pochés, épeautre concassé, jus de viande au pain d’épices
• Moelleux au chocolat, sorbet cassis, croquet aux amandes
(Autres boissons non comprises)
Isère • 38
* Réservez en précisant que vous bénéficiez d’un chèque-cadeau.
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* Réservez en précisant que vous bénéficiez d’un chèque-cadeau.
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Fermé la première quinzaine d’août
L’Aventure *24, rue Pierre-Dépierre42300 RoanneTél. 04 77 68 01 15
À 75 km de Saint-étienne et à 88 km de Lyon
L M M J V S DDéjeuner
Dîner
Haut lieu de l’art sacré pour son patri-
moine religieux, terre noble par ses
châteaux, le Roannais offre une
grande diversité architecturale à la croi-
sée de la Bourgogne, de l’Auvergne et du
Lyonnais. Dans cet environnement à la nature
omniprésente, Jean-Luc Trambouze et son
fils, Pierre-Alban Trambouze, vous invitent
à découvrir les délices de leur région, dans
leur restaurant devenu une table roannaise
incontournable depuis 25 ans. Un succès
dû à la constante qualité de la gastronomie
qu’ils proposent. Les produits sont soigneu-
sement sélectionnés et sublimés en une cui-
sine fine et imaginative. Et la courtoisie de
l’équipe ne fait que renforcer le sentiment
d’être reçu par des passionnés.
L’AventureTentez l’aventure roannaise
Votre chèque-cadeau vous donne droit à :
Un repas incluant une entrée, un plat, une assiette de fromage(s), un dessert par personne ainsi qu’une demi-bouteille de vin
Exemple de menuŒufs brouillés aux truffes • Dos de cabillaud pané de sésame et épices, sauce agrumes anisés •
Bageon de Pierre aux huiles •
Mélimélo de desserts
(Autres boissons non comprises)
Loire • 42
65
* Réservez en précisant que vous bénéficiez d’un chèque-cadeau.
Bel HorizonAuthenticité et bien-être
Haute-Loire • 43
Bel Horizon *24, chemin de Molle43400 Chambon-sur-LignonTél. 04 71 59 74 [email protected]
À 62 km de Saint-étienne, à 73 km de Valence et à 132 km de Lyon
à mi-chemin entre les paisibles vol-
cans d’Auvergne et la bouillonnante
région Rhône-Alpes, découvrez une
petite station d’altitude à l’environnement
remarquable, conjuguant agréablement sport
et détente. Le Bel Horizon reflète parfaite-
ment ces deux aspects : accueillant, doté
d’une équipe prévenante, il propose non seu-
lement de se ressourcer avec une excellente
cuisine de terroir, mais aussi de profiter de
son espace remise en forme et sauna. Le miel,
les fruits rouges, les escargots, la fameuse
truite du Lignon et surtout une multitude
de champignons avec en tête le cèpe sont
autant de produits du cru qui seront décli-
nés et mis à l’honneur au gré des envies du
chef, dans un cadre naturel d’exception.
Votre chèque-cadeau vous donne droit à :
Un repas incluant un kir châtaigne, une entrée, un plat, une assiette de fromage(s), un dessert et un café par personne
Exemple de menuMise en bouche surprise • Paupiette de truite du Lignon aux écrevisses • Sélection de fromages de nos fermes • Dôme glacé à la verveine verte du Velay
(Autres boissons non comprises)
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Fermé en janvier
L M M J V S DDéjeuner
Dîner
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* Réservez en précisant que vous bénéficiez d’un chèque-cadeau.
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Fermé en août
L’Embellie *14, rue Armand-Brossard44000 NantesTél. 02 40 48 20 02www.restaurantlembellie.com
À 93 km d’Angers et à 108 km de Rennes
L M M J V S DDéjeuner
Dîner
Le restaurant L’Embellie est idéalement
niché entre l’hôtel de ville de Nantes et
la tour de Bretagne. François Proquin,
le chef de cuisine, en partage la direction
avec Nicolas Barbier, le chef pâtissier. Ils ont
tous deux forgé leur savoir-faire dans des res-
taurants de renommée internationale avant
de s’associer en septembre 2006. François
Proquin s’inspire principalement des pro-
duits de la mer. Le dynamité de crabe et le
bar snacké comptent parmi ses créations
détonantes. Nicolas Barbier prolonge cette
explosion d’arômes avec son dôme au cho-
colat aux bananes caramélisées. Après avoir
dégusté cette cuisine tonique et savoureuse,
vous pourrez continuer votre escapade en
découvrant le vieux Nantes ou en flânant le
long des bords de l’Erdre.
L’EmbellieUn duo explosif
Votre chèque-cadeau vous donne droit à :
Un repas incluant un kir Nantais, une entrée, un plat, une assiette de fromage(s) et un dessert par personne
Exemple de menuInfusion de Saint-Jacques bouillon de langoustines au thym • Bar sauvage à la vanille
• Déclinaison autour du chocolat
(Autres boissons non comprises)
Loire-Atlantique • 44
67
* Réservez en précisant que vous bénéficiez d’un chèque-cadeau.
C’est à une vieille légende que l’on doit
la feuille de chêne, symbole de la
ville de Carquefou. Dans cette petite
ville de Loire-Atlantique, on raconte que
les premières bâtisses furent construites
sur l’emplacement d’un chêne immense,
aux racines larges et profondes. Cette
histoire illustre bien le fort attachement des
carquefoliens pour leurs traditions et leur
patrimoine. Situé au Vieux Gachet, l’Auberge
jouit d’une vue magnifique sur le château
de la Gâcherie. L’été, les fins gourmets
dégusteront une cuisine gastronomique en
terrasse au bord de l’Erdre. Lorsque l’hiver
arrive, cette cuisine régionale sera servie au
chaud dans une grande salle rustique : murs
en pierres apparentes, poutres au plafond et
surtout deux grandes cheminées. Un cadre
agréable dans un esprit champêtre !
Auberge du Vieux GachetSuccombez à la légende !
Votre chèque-cadeau vous donne droit à :
Un repas incluant une entrée, un plat, un dessert et deux verres de vin par personne
Exemple de menuCarpaccio de Saint-Jacques, vinaigrette citron kumbawa, huile d’olive et sésame •
Parmentier d’agneau, jus de cuisson, truffe Mélanosporum
• Transparence caramel, giandugia, biscuit dacquoise noisette, glace caramel à la fleur de sel
(Autres boissons non comprises)
Loire-Atlantique • 44
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Fermeture exceptionnelle en automne 2011. Se renseigner auprès du partenaire pour connaître les dates de fermeture.
Auberge du Vieux Gachet *Le Vieux Gachet44470 CarquefouTél. 02 40 25 10 [email protected]
À 13 km de Nantes
L M M J V S DDéjeuner
Dîner
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* Réservez en précisant que vous bénéficiez d’un chèque-cadeau.
DR
Ouvert toute l’année
La Mare aux Oiseaux *162, île de Fedrun44720 Saint-JoachimTél. 02 40 88 53 [email protected]
À 16 km de Saint-Nazaire et à 66 km de Nantes
L M M J V S DDéjeuner
Dîner
Au cœur du Parc régional de Brière,
sur l’île de Fedrun, éric Guérin a
transformé une auberge de pays
en restaurant gastronomique et en hôtel de
charme. Ce chef est l’un des plus éminents
représentants de la nouvelle génération qui
bouscule les traditions. De la Tour d’Argent
au Jules Verne, il a débuté sa carrière chez
les plus grands. Aujourd’hui, c’est une cui-
sine autobiographique et instinctive qu’il
imagine et mitonne. Son inspiration prend
source dans la nature qui l’entoure comme
dans ses voyages autour du monde. Il sur-
prend par ses créations qui mêlent les pro-
duits du marais, de l’océan et de la terre.
Dans l’assiette, il en résulte un merveilleux
choc visuel, culturel et gustatif.
La Mare aux OiseauxL’oiseau migrateur
Votre chèque-cadeau vous donne droit à :
Un repas incluant une entrée, un plat, un dessert et un verre de vin par personne
Exemple de menuTendre crème brûlée à la pomme de terre • Joue de raie, léviche de fruits secs • Chocachou, menthe réglisse
(Autres boissons non comprises)
Loire-Atlantique • 44
69
* Réservez en précisant que vous bénéficiez d’un chèque-cadeau.
Au carrefour des châteaux de la Loire et
de la Sologne, à proximité d’Orléans, la
situation de ce restaurant saura vous
charmer. Blotti au cœur du tendre feuillage
des arbres qui s’épanouissent au bord des
rives du Loiret, à seulement une heure de
Paris, profitez d’un cadre agréable et calme
pour déguster un bon repas. Ici, la tranquillité
et la détente sont élevées au rang d’art. Dans
l’ambiance chaleureuse du restaurant, vous
savourerez une cuisine généreuse évoluant
au gré des saisons. L’Escale du Port Arthur
vous fera partager une cuisine de terroir et de
tradition et découvrir les plaisirs du vignoble
de la région. L’hiver devant la cheminée, ou
l’été sur la terrasse, le chef saura satisfaire
vos désirs gourmands.
L’Escale du Port ArthurS’attabler au fil de l’eau
Votre chèque-cadeau vous donne droit à :
Un repas incluant un apéritif (kir griottin), une entrée, un plat, un dessert, des mignardises et un café par personne
Exemple de menuSaumon en gravlax et sa crème brûlée aux crevettes •
Filet de bœuf sauce au vieux rhum • Tartelette à la ganache de chocolat noir, mandarines macérées à la fève Tonka
(Autres boissons non comprises)
Loiret • 45
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Ouvert toute l’année
L’Escale du Port Arthur *205, rue de l’église45160 St-Hilaire-St-MesminTél. 02 38 76 30 36 [email protected]
À 10 km d’Orléans
L M M J V S DDéjeuner
Dîner
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70
* Réservez en précisant que vous bénéficiez d’un chèque-cadeau.
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Ouvert toute l’année
Hostellerie du Château Les Muids *RD 202045240 La Ferté-Saint-AubinTél. 02 38 64 65 [email protected]
À 23 km d’Orléans et à 60 km de Blois
L M M J V S DDéjeuner
Dîner
Situé en plein cœur de la Sologne, à
seulement 25 km d’Orléans, le châ-
teau Les Muids vous invite à vous
attabler dans son Hostellerie et à profiter
d’un moment gastronomique qui ravira vos
papilles. Cette demeure histo rique, agran-
die au cours du xviiie siècle par un officier de
la Couronne Britannique, Thomas Skottowe,
est dotée d’un parc de 33 hectares plan-
tés d’essences rares, d’une piscine d’été et
d’un mini-golf. Impossible de rester indif-
férent devant le charme et la majesté des
lieux ! Prenez place en terrasse ou dans les
salons aux boiseries vénérables et les salles
à manger à l’atmosphère élégante et soi-
gnée, afin de déguster une cuisine raffinée,
dressée élégamment dans l’assiette. Une
adresse inoubliable !
L’Hostellerie du Château Les MuidsUne « vie de château » gourmande
Votre chèque-cadeau vous donne droit à :
Un repas incluant une coupe de champagne, une entrée, un plat et un dessert par personne
Exemple de menuPresse de confit de canard aux artichauts fondants • Perche du Nil au pavot bleu, mini ratatouille • Crumble aux fruits de saison
(Autres boissons non comprises)
Loiret • 45
71
* Réservez en précisant que vous bénéficiez d’un chèque-cadeau.
Jean-François et Florence Dive ne se
contentent pas de rêver leur vie, ils
vivent leurs rêves. D’origine belge,
Jean-François a découvert la France avant
d’embarquer avec son épouse à bord d’un
voilier pour une expédition de quatre années
autour du monde. Au terme de ce voyage, ils
réalisent leur second rêve : ouvrir un restau-
rant. Et c’est à Cahors, dans le Lot, qu’ils vous
mettent l’Ô à la bouche avant de vous réga-
ler. Vous serez accueillis dans une ambiance
chaleureuse, en toute simplicité. En chef
polyvalent, Jean-François vous enchantera
par son côté décalé et novateur. Sa cuisine
pétillante est relevée de saveurs exotiques.
Car il puise son inspiration dans les tradi-
tions françaises comme dans ses souvenirs
gustatifs de voyages.
L’Ô à la BoucheAventurier du goût
Votre chèque-cadeau vous donne droit à :
Un repas incluant une entrée, un plat, un dessert par personne ainsi qu’une bouteille de vin
Exemple de menuTête de veau et gambas, vinaigrette aux lentilles au parfum de curry • Cocotte d’agneau en colombo et légumes d’autrefois • Macaron poire-pistache et mousse au chocolat tiède
(Autres boissons non comprises)
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Fermeture annuelle aux vacances de Pâques et de la Toussaint
L’Ô à la Bouche *56, allée Fénelon46000 CahorsTél. 05 65 35 65 [email protected]
À 95 km de Brive-la-Gaillarde
Lot • 46
L M M J V S DDéjeuner
Dîner
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* Réservez en précisant que vous bénéficiez d’un chèque-cadeau.
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Fermé en janvier et deux semaines en novembre
Hôtel Bellevue Restaurant Côté Lot *Place de la Truffière46700 Puy-l’évêqueTél. 05 65 36 06 60hotelbellevue.puyleveque@wanadoo.frwww.hotelbellevuepuyleveque.com
L M M J V S DDéjeuner
Dîner
Le département du Lot est fort justement
surnommé « terre des merveilles ». Puy-
l’évêque, une des villes les plus pitto-
resques de la vallée, offre aux regards ses
vieilles maisons aux pierres ocre dominées
par un donjon datant du xiiie siècle. Côté Lot
est un restaurant panoramique suspendu
au-dessus de la rivière. On y surplombe les
vignes environnantes. Christophe Lasmaries
vous invite à découvrir une cuisine légère
et parfumée, qui trouve ses racines dans la
richesse des terroirs périgourdins et quercy-
nois. Jamais à court d’idées, le chef s’inspire
aussi des saveurs de la rivière et de l’océan.
Vous y dégusterez, au gré des saisons et de
vos envies, lotte ou pigeonneau accompa-
gnés de légumes d’hier et d’aujourd’hui.
Hôtel Bellevue – Côté LotPanorama de saveurs lotoises
Votre chèque-cadeau vous donne droit à :
Un repas incluant un apéritif (Quercygnol), une entrée, un plat et un dessert par personne
Exemple de menuCarpaccio de saumon, vinaigre balsamique et huile d’olive, beignets de crevettes roses et chutney de tomates • Palerons de bœuf braisé au vin rouge, pruneaux et flan d’oignon doux • Panna cotta à la vanille, framboises écrasées au sucre
(Autres boissons non comprises)
Lot • 46
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* Réservez en précisant que vous bénéficiez d’un chèque-cadeau.
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Fermeture annuelle 2 semaines en août
Le Tram’s *Z.A.C Agen SudRue de Trech47000 AgenTél. 05 53 98 48 14Fax : 05 53 98 49 25www.letrams.com
À 75 km de Montauban et à 115 km de Toulouse
L M M J V S DDéjeuner
Dîner
Cité de caractère construite sur les rives
de la Garonne, Agen est une ville où il
fait bon vivre... et manger. Dans une
ancienne usine de torréfaction rénovée, le
restaurant Le Tram’s vous reçoit dans un cadre
insolite, assemblage de mobilier moderne,
d’anciennes décorations industrielles et de
néons aux couleurs vives. L’ambiance de
ce lieu tendance est chaleureuse, entre la
brasserie et le restaurant. Le Tram’s est une
affaire de famille. Pendant que Dominique,
le fils, vous accueille en salle, Michel Trama,
le père, chef renommé pour son restaurant
L’Aubergade, à Puymirol, imagine des
recettes originales ou revisite des classiques
: rouleaux de légumes au combawa, petit
salé d’oie aux lentilles... Chacun trouvera ici
son bonheur.
Le Tram’sAgen insolite
Votre chèque-cadeau vous donne droit à :
Un repas incluant un apéritif (kir royal) et ses amuse-bouche, deux entrées, un plat, un dessert, un café par personne ainsi qu’une carafe de 50 cl de vin
Exemple de menuAssiette gourmande • Souris d’agneau confite • Café gourmand
(Autres boissons non comprises)
Lot-et-Garonne • 47
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* Réservez en précisant que vous bénéficiez d’un chèque-cadeau.
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Fermeture annuelle les deux dernières semaines de juillet et deux premières d’août et pendant les vacances de printemps
Le Lucullus *5, rue Hoche49100 AngersTél. 02 41 87 00 [email protected]
À 90 km de Nantes et 130 km de Tours
L M M J V S DDéjeuner
Dîner
à Angers, vous découvrirez Le Lucullus,
restaurant gastronomique qui pro-
pose une cuisine de terroir élaborée
selon les saisons et les arrivages de produits
frais. À deux pas du château d’Angers, Pascal
et Véronique vous accueilleront dans deux
salles voûtées en tuffeau du xve siècle. Dans
ce décor intime marqué par la région, vous
savourerez un assemblage de produits sim-
ples mais originaux. Goûtez par exemple le
subtil mélange entre le bavarois de crusta-
cés et son surprenant sorbet basilic. Cette
cuisine inventive ravira votre palais. Enfin,
n’hésitez pas à demander à Véronique de
vous livrer ses bonnes adresses aux alen-
tours : elle vous orientera vers d’accueillants
viticulteurs et leurs excellents vins.
Le LucullusÀ deux pas du château d’Angers
Votre chèque-cadeau vous donne droit à :
Un repas incluant un apéritif, une entrée, un plat, une assiette de fromage(s) et un dessert par personne
Exemple de menuBavarois de crustacés, sorbet basilic • Filet de bar, crème safranée • Parfait glacé au Cointreau
(Autres boissons non comprises)
Maine-et-Loire • 49
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* Réservez en précisant que vous bénéficiez d’un chèque-cadeau.
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De début avril à mi-novembre : tous les jours midi et soir sauf mercredi De mi-novembre à fin mars : ouvert du vendredi soir au dimanche soir inclus
L’Hélianthe *Ruelle Antoine-Cristal49730 TurquantTél. 02 41 51 22 [email protected]
L M M J V S DDéjeuner
Dîner
Turquant, charmant village du xiie siècle
niché entre Loire et coteaux, vous promet
un voyage dans le temps... tout autant
que L’Hélianthe, restaurant troglodytique et
musée vivant de nos traditions culinaires.
En 1837, Antoine Cristal naquit dans cette
demeure et devint le vigneron visionnaire qui
participa grandement à l’essor du Saumur
Champigny. Aujourd’hui, le chef s’inspire de
recettes séculaires pour remettre au goût du
jour des légumes oubliés. Ainsi le panais, la
vitelotte, le rutabaga, et bien sûr l’hélianthe,
une cousine du topinambour, accompagnent
poissons de Loire, plats mijotés et marinades
d’antan. La cave, creusée dans la roche, est
exclusivement composée de vins de Loire
dont les couleurs et les saveurs variées vous
étonneront.
L’HéliantheLe repaire de Cristal
Votre chèque-cadeau vous donne droit à :
Un repas incluant une entrée, un plat, un dessert et un verre de vin par personne
Exemple de menuMédaillons de filets de sandre et brochet aux appétits, fenouils confits, jus de betterave rouge • Filet de canette poêlé au miel et porto, tatin de pommes et foie gras de canard • Pain perdu, pomme tapée de Turquant et crème glacée à la vanille
(Autres boissons non comprises)
Maine-et-Loire • 49
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* Réservez en précisant que vous bénéficiez d’un chèque-cadeau.
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Se renseigner auprès du restaurant pour les dates de fermeture
Le Péché Mignon *84, rue Maréchal Juin50000 Saint-LôTél. 02 33 72 23 [email protected]://le-peche-mignon.monsite.wanadoo.fr
À 75 km de Caen
L M M J V S DDéjeuner
Dîner
Découvrez à cinq minutes du Haras
National une cuisine normande
savoureuse, toute en finesse, relevée
d’une pointe de fantaisie. Comment ne pas
fondre de plaisir et ne pas succomber à la
tentation devant la roulade de filet de sabre
aux pousses de poireaux ou la longe de porc
aux deux façons rôtie au thym ? Partagez les
coups de cœur du chef Philippe Lecordier,
inspiré par le marché et par la marée du
jour, et détendez-vous pour apprécier
au mieux ce moment unique. La cuisine
est élaborée, les produits sont très frais,
dénichés chez des producteurs locaux, et le
cadre est confortable, propice à la détente.
Ainsi, on vous pardonnera tout excès de
gourmandise…
Le Péché MignonSuccombez à la tentation
Votre chèque-cadeau vous donne droit à :
Un repas incluant un cocktail, une entrée, un plat, un dessert et un café ainsi qu’une bouteille de vin par personne
Exemple de menuNougat de foie au porto blanc • Carré d’agneau à la française et pain d’épices • Terrine aux 3 fromages et aux noix • Tartelette Tatin chaude et sa glace au Calvados
(Autres boissons non comprises)
Manche • 50
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* Réservez en précisant que vous bénéficiez d’un chèque-cadeau.
Meurthe-et-Moselle • 54
Restaurant Le MasDécouvrir la Lorraine
à quelques minutes seulement de la
Belgique et du Luxembourg, il était
une fois une maison de charme, une
maison de goût… Le goût, parce que Gérard
Tisserant, son propriétaire, n’est autre que le
chef du restaurant et ancien « Premier jeune
sommelier de France ». Fraîchement cueillis,
amoureusement préparés, ses légumes avan-
cent jusque sous nos papilles émerveillées,
parés de leurs plus beaux atours et accom-
pagnés comme une mariée de quelques
amis du marché. Le menu dégustation est
un vrai plaisir. Gérard Tisserant, son potager
et sa cave, une belle histoire de passion et
de gourmandise à partager avec ses hôtes
à la table du Mas… au coin du feu ou sur la
terrasse fleurie en été.
Votre chèque-cadeau vous donne droit à :
Un repas incluant un apéritif maison, une entrée, un plat et un dessert par personne
Exemple de menuRillettes de saumon et crème de poireau du potager •
Mignon de veau sauté, éclat de réglisse et dés de golden, céleri frit • Chariot de dessert
(Autres boissons non comprises)
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Se renseigner auprès du restaurant pour les dates de fermeture
Restaurant Le Mas *63-65, rue Augistrou54260 LonguyonTél. 03 82 26 50 [email protected]
À 78 km de Metz
L M M J V S DDéjeuner
Dîner
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* Réservez en précisant que vous bénéficiez d’un chèque-cadeau.
Fermé le 14 juillet, le 24 et le 25 décembre au soir
Le Petit Comptoir *5, quai des Petits-Bosquets54300 LunévilleTél. 03 83 73 14 [email protected]
À 36 km de Nancy
L M M J V S DDéjeuner
Dîner
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Votre chèque-cadeau vous donne droit à :
Un repas incluant une entrée, un plat, une assiette de fromage(s), un dessert par personne ainsi qu’une bouteille de vin
Exemple de menuSaint-Jacques froides au parmesan • Filet d’agneau à l’ail et tomate • Moelleux au chocolat Guanaja
(Autres boissons non comprises)
Cette auberge de renom a pris ses
quartiers face au splendide château
des Ducs de Lorraine, juste de l’autre
côté du canal d’agrément. Logée au fond
d’une belle cour, elle réserve plus d’une
surprise. Autour d’un joli comptoir en bois
clair, dans un décor aux teintes chaudes, elle
propose des mets fins et délicats, toujours
inventifs, qui se déclinent autour d’une
gastronomie à la française aussi précise et
superbe que les jardins du même style qui
lui font face. Chaque semaine, découvrez de
nouveaux menus, de nouvelles associations
de saveurs, qui vous feront chavirer de plaisir
à chaque bouchée. Un havre de paix dont les
gourmets ne parviendront pas à se lasser…
Le Petit ComptoirDéjeuner de roi
Meurthe-et-Moselle • 54
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80
* Réservez en précisant que vous bénéficiez d’un chèque-cadeau.
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Fermeture annuelle de mi-août à début septembre
épices et Tout *35, rue des Gros-Degrés55100 VerdunTél. 03 29 86 46 88
À 81 km de Metz et à 120 km de Reims
L M M J V S DDéjeuner
Dîner
Votre chèque-cadeau vous donne droit à :
Un repas incluant une coupe de champagne, une entrée, un plat et un dessert par personne
Exemple de menuRéalisé en fonction du marché suivant les idées et les humeurs du chef
(Autres boissons non comprises)
Bienvenue à Verdun ! Entièrement
rénové depuis peu, le cœur de ville
présente un mélange harmonieux de
tradition et de modernité. C’est dans cet
état d’esprit que s’inscrit la démarche culi-
naire du chef d’épices et Tout : entre tradi-
tion et innovation, sa cuisine aux mélanges
audacieux de saveurs et de textures est une
passerelle entre hier et aujourd’hui. La carte
épouse les saisons : vous savourerez donc
un menu élaboré en fonction des produits
du marché, suivant les idées et humeurs du
maître de maison. Situé au pied de la cathé-
drale, le restaurant vous accueille dans un
cadre chaleureux aux pierres apparentes
et sur deux niveaux, dont un caveau… Que
demander de plus ?
épices et ToutPlaisir de l’innovation
Meuse • 55
81
* Réservez en précisant que vous bénéficiez d’un chèque-cadeau.
Votre chèque-cadeau vous donne droit à :
Un repas incluant un cocktail du moment, une entrée, un plat, un dessert et deux verres
de vin par personne
Exemple de menuBarigoule de petits violets aux coques et Saint-Jacques émincées • Jarret de veau en parmentier de patates douces aux champignons • Assiette de gourmandises
(Autres boissons non comprises)
Étape capitale sur la Route des Ducs
de Bretagne, Josselin fut fondée au
xie siècle par Guéthenoc, vicomte de
Porhoët. Cette petite cité de caractère à
flanc de colline se distingue par son château
appartenant à la famille de Rohan. Le
restaurant d’Olivier et de Catherine Buffard
offre une vue imprenable sur ce magnifique
château. Catherine vous reçoit dans la salle
lumineuse ou sur la terrasse lorsque le
temps le permet. Et vous l’aurez sûrement
deviné, La Table d’O, c’est celle d’Olivier. Ce
chef autodidacte compose sa carte terre et
mer dans le respect des saisons. Originaire
de la côte d’Azur, il concocte une cuisine
armoricaine aux accents provençaux. Il en
résulte un savoureux métissage de spécialités
régionales.
La Table d’OLa Bretagne provençale
Morbihan • 56
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Fermeture annuelle aux vacances de la Toussaint, deux semaines en février et la première semaine de juillet
La Table d’O *9, rue Glatinier56120 JosselinTél. 02 97 70 61 [email protected]
À 45 km de Vannes et à 75 km de Lorient et de Rennes
L M M J V S DDéjeuner
Dîner
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* Réservez en précisant que vous bénéficiez d’un chèque-cadeau.
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Fermé deux semaines en janvier
Restaurant Laurentle Berrigaud *Le Moulin des Princes56620 Pont-ScorffTél. 02 97 32 42 07
À 12 km de Lorient et à 59 km de Vannes
L M M J V S DDéjeuner
Dîner
Votre chèque-cadeau vous donne droit à :
Un repas incluant une entrée, un plat, un dessert et un verre de vin par personne
Exemple de menuMenu préparé selon les produits du marché et la créativité du Chef
(Autres boissons non comprises)
Pont-Scorff est une commune qui longe
la vallée du Scorff aux portes de l’océan
Atlantique. Laurent le Berrigaud a
choisi un vieux moulin qui appartenait à
la famille royale de Monaco pour loger son
restaurant éponyme. « Dès mon plus jeune
âge, dans la cuisine familiale, je jouais les
alchimistes avec des produits divers et
variés. Aujourd’hui, c’est avec la même
passion que je sélectionne mes produits,
en mettant l’accent sur les producteurs
locaux. » À 38 ans, ce chef breton voit son
rêve d’enfant récompensé par le titre de
Maître cuisinier de France 2008, qu’il doit à
ses créations contemporaines associant son
héritage gastronomique à des techniques
modernes. Laurent le Berrigaud est un chef
promis à un bel avenir.
Laurent le BerrigaudLe chef qui monte
Morbihan • 56
83
* Réservez en précisant que vous bénéficiez d’un chèque-cadeau.
Fermé lors des vacances de la Toussaint et de février Menu hors jours fériés et dimanche
Chez Michèle *57, rue Principale57810 LanguimbergTél. 03 87 03 92 [email protected]
À 59 km de Nancy, 78 km de Metz et 90 km de Strasbourg
L M M J V S DDéjeuner
Dîner
Votre chèque-cadeau vous donne droit à :
Un repas incluant une entrée, un plat, un dessert et un verre de vin par personne
Exemple de menuParmentier d’agneau •
Suprême de pintade •
Macarons
(Autres boissons non comprises)
Chez MichèleSaveurs envoûtantes
Moselle • 57
La région de Nancy ne serait pas la même
sans cette jolie maison lorraine, ancien
café de village, dans laquelle se cache
un fabuleux restaurant qui mérite vraiment le
détour : pas seulement pour l’accueil char-
mant qui vous sera fait ou pour le décor raf-
finé de sa véranda lumineuse et romantique,
mais surtout pour sa cuisine contemporaine
et créative. Ici on sait recevoir avec le sourire,
mais aussi enchanter les palais les plus réti-
cents par des mets fins et aiguisés. Laissez-
vous envoûter par les saveurs subtiles du filet
de porc aux épices, fondez pour le moelleux
de brochet et son tube de pomme de terre,
et permettez à la délicieuse pomme merin-
guée de titiller vos papilles avec sa délicate
mousse au caramel.
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* Réservez en précisant que vous bénéficiez d’un chèque-cadeau.
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Fermeture annuelle de mi-novembre à mi-février
La Vieille Auberge *Le Bourg58230 Saint-AgnanTél. 03 86 78 71 [email protected]
À 98 km de Dijon et à 104 km de Nevers
L M M J V S DDéjeuner
Dîner
Votre chèque-cadeau vous donne droit à :
Un repas incluant un apéritif (kir), une entrée, un plat, une assiette de fromage(s), un dessert et des mignardises par personne
Exemple de menuTrilogie d’entrées : escalope de foie gras, andouillette d’oie, velouté d’asperges • Trilogie de plats : petit salé de canette aux lentilles, millefeuille Oriental et joues de porc confites • Assiette gourmande
(Autres boissons non comprises)
à mi-chemin entre Saulieu et Avallon,
dans un tout petit village, La Vieille
Auberge vous attend près du lac de
Saint-Agnan. Annick et Jacques marient la
tradition de l’accueil à une hospitalité géné-
reuse. Ils vous feront découvrir leur passion
pour une cuisine gastronomique et créa-
tive, respectueuse des richesses du terroir
bourguignon. La présentation moderne de
plats traditionnels et l’alliance de saveurs
exotiques ajoutent à l’attrait de cette cui-
sine, comme en témoigne leur fameux menu
servi en trilogie : assiette composée de trois
plats différents. Si vous désirez prolonger
ce moment de détente, vous trouverez de
charmants lieux à visiter à proximité : les
abbayes Sainte-Marie-de-la-Pierre-qui-Vire
et de Fontenay, la maison du Parc du Morvan,
le château féodal du xiie de Bazoches…
La Vieille AubergeDes saveurs bourguignonnes
Nièvre • 58
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* Réservez en précisant que vous bénéficiez d’un chèque-cadeau.
Au cœur du Vieux-Lille, découvrez un
lieu surprenant qui bouscule tous
les repères et marie avec audace
les matériaux les plus divers. Le mobilier
asymétrique se farde de fuchsia et un voilage
surdimensionné, qui crée d’emblée la surprise,
délimite l’espace et capte tous les regards.
De l’apéritif au dessert, le Chef vous réserve
bien des surprises… Pour commencer, le
restaurant Au bout des doigts vous propose
parcours culinaire sans assiettes ni couteaux.
Vous dégusterez une cuisine française
créative présentée en verrines inventives
et métissées placées sur un plateau de
verre. Vous savourerez un plateau composé
d’une mosaïque de verrines de poisson et
de viande, une seconde de fromages, et
une dernière de desserts. Tous les plats sont
prévus pour être partagés à deux.
Au bout des doigtsChangez de décor !
Nord • 59
Votre chèque-cadeau vous donne droit à :
Un repas incluant un apéritif, une entrée, un plat, une assiette de fromage(s), un dessert et un café, thé ou tisane par personne
Exemple de menuUne mosaïque de cocktails • Une mosaïque de 9 verrines de viande et de poisson • Un plateau de fromage de 4 verrines • Un plateau de 10 verrines de desserts à partager à deux
(Autres boissons non comprises)
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Ouvert toute l’année Nombre de place limité le week-end
Au bout des doigts *5, rue Saint-Joseph59000 LilleTel. 03 20 74 55 [email protected]
En face du palais de Justice de Lille
L M M J V S DDéjeuner
Dîner
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* Réservez en précisant que vous bénéficiez d’un chèque-cadeau.
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Nombre de place limité le week-end Ouvert toute l’année
Why Not *9, rue Maracci59000 LilleTel. 03 20 74 14 [email protected]
Dans le Vieux Lille
L M M J V S DDéjeuner
Dîner
Votre chèque-cadeau vous donne droit à :
Un repas incluant un apéritif (cocktail du jour), une entrée, un plat, un dessert et un café par personne
Exemple de menuBisque de homard maison, raviole de girolles au gingembre • Filet de bar rôti à la fleur de sel, caviar d’aubergine au basilic, polenta gratinée au parmesan et chips de chorizo • Carpaccio d’ananas aux pistils de safran, glace maison à la noix de coco
(Autres boissons non comprises)
Si cette table élégante et chaleureuse
est soigneusement dissimulée dans
l’une des plus belles caves du Vieux
Lille, ce doit être pour que le secret de sa
succulente cuisine de marché et de son
cadre exceptionnel ne se répande pas trop
vite. Dans un décor contemporain, tout en
douceur de teintes et raffinement, dégustez à
petites bouchées la cuisine inventive du chef
Jean-Christophe Michel qui mitonne avec brio
des produits toujours frais mêlant habilement
tradition et créativité. Saveurs subtiles,
cuissons maîtrisées, textures parfaites : le
professionnalisme est au rendez-vous, jusque
dans le service courtois et prévenant. Une
belle adresse à garder précieusement pour
une occasion particulière, qui fait honneur à
la réputation de la gastronomie française.
Le Why NotLe secret des vrais gourmets…
Nord • 59
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* Réservez en précisant que vous bénéficiez d’un chèque-cadeau.
Votre chèque-cadeau vous donne droit à :
Un repas incluant une entrée, un plat, un dessert par personne ainsi qu’une demi-bouteille de vin
Exemple de menuFraîcheur de coquilles Saint-Jacques • Mignon de veau aux cèpes • Parfait glacé à la chicorée et spéculoos
(Autres boissons non comprises)
L’histoire de L’Auberge du Forgeron
remonte à l’époque de la diligence.
Seclin, situé sur l’axe Paris-Lille, était
la dernière halte avant Lille. Un forgeron qui
s’occupait des chevaux a donné son nom à
l’auberge. Aujourd’hui, sous l’impulsion du
chef Philippe Bélot, cette table se veut à la
pointe de la modernité culinaire. Le chef
débordant d’idées propose en effet un menu
autour de la cuisine moléculaire qui associe
textures, saveurs et présentations pour une
expérience forte et inoubliable. Brandade de
morue à boire, cube et meringue chocolat à
l’azote liquide vous surprendront délicieu-
sement. Et comme cuisine gastronomique
rime souvent avec grand vin, L’Auberge du
Forgeron possède l’une des plus belles caves
de la région.
L’Auberge du ForgeronUn forgeron des temps modernes
Nord • 59
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Fermé trois semaines en août et du 24 décembre au 2 janvier
L’Auberge du Forgeron *17, rue Roger Bouvry59113 SeclinTél. 03 20 90 09 [email protected]
À 7 km de Lille et à 20 km de Lens et de Douai
L M M J V S DDéjeuner
Dîner
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* Réservez en précisant que vous bénéficiez d’un chèque-cadeau.
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Ouvert toute l’année
Au Petit Pierre *4, rue Dampierre59240 DunkerqueTél. 03 28 66 28 [email protected]
À 43 km de Calais
L M M J V S DDéjeuner
Dîner
Votre chèque-cadeau vous donne droit à :
Un repas incluant une entrée, un plat et un dessert par personne ainsi qu’une bouteille de champagne
Exemple de menuMillefeuille de cabillaud et endives au Genièvre • Médaillons de veau au fromage de Bergues • Dame blanche
(Autres boissons non comprises)
Bien mal avisé serait celui qui pourrait
penser que dans le Nord, il ne fait pas
bon vivre… C’est qu’il n’a pas encore
poussé la porte de ce charmant restaurant,
intime comme on les aime, qui propose une
cuisine locale aussi copieuse qu’excellente.
Dans une maison en fines briques typiques du
pays, mobilier de bois peint, teintes chaudes
et accueil de qualité s’accordent pour créer
un cadre sobre et authentique dans lequel on
se sent tout de suite bien. Sous la houlette du
chef, spécialités du cru et mets traditionnels
se transforment en de divines assiettes aux
saveurs délicates, qui vous feront sans doute
changer d’avis sur la cuisine de la région.
Une adresse très couleur locale à découvrir
au plus vite !
Au Petit PierreDevenu Grand chef
Nord • 59
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* Réservez en précisant que vous bénéficiez d’un chèque-cadeau.
Près des rives de l’Orne et des plages du
débarquement, Argentan est connue
des amateurs de golf et de randon-
nées à pied ou à cheval. Après l’effort, vous
trouverez le réconfort à l’Hostellerie de la
Renaissance, dans le restaurant d’Arnaud Viel.
La vocation de ce chef est née auprès de sa
mère. Après avoir élaboré ses premiers plats
dans la cuisine familiale, son identité culinaire
s’est construite au gré de ses rencontres avec
les producteurs de sa Normandie natale. De
la ferme à la table, il est le seul intermédiaire.
Sa philosophie est simple : un produit, un
légume et pas plus de trois saveurs dans l’as-
siette. Une devise qui lui a valu d’être fina-
liste du Championnat de France du Dessert
1996 et Lauréat d’Or 1997.
La RenaissanceMade in Normandie
Orne • 61
Votre chèque-cadeau vous donne droit à :
Un repas incluant une entrée, un plat, un dessert et des mignardises par personne
Exemple de menuLe tourteau : cannelloni rôti en feuilles d’algues, en velouté, fenouil, caviar de hareng • Le bœuf pure race normande, compotée de queue de bœuf et foie gras, cromesquis de beurre salé et herbes fraîches • Sur l’idée d’un Bounty : chocolat grand cru Mangaro et noix de coco, fraîcheur banane-citron vert
(Autres boissons non comprises)
DR
Fermé une semaine en février, la dernière semaine de juillet et la première quinzaine d’août
La Renaissance *20, avenue de la 2e DivisionBlindée61200 ArgentanTél. 02 33 36 14 [email protected]
À 50 km d’Alençon
L M M J V S DDéjeuner
Dîner
DR
90
* Réservez en précisant que vous bénéficiez d’un chèque-cadeau.
DR
Fermé les trois premières semaines d’août
Le Buffet *22, rue de la Gare62330 IsberguesTél. 03 21 25 82 [email protected]
À 20 km de Saint-Omer et de Béthune et à 63 km de Lille
L M M J V S DDéjeuner
Dîner
Votre chèque-cadeau vous donne droit à :
Un repas incluant une entrée, un plat, une assiette de fromage(s), un dessert par personne et des mignardises
Exemple de menuGaspacho de tomates, sablé au brebis frais d’Esgranges • Tajine de poulet, olives, abricots, pois chiches, semoule au curcuma • Les fruits et les sorbets
(Autres boissons non comprises)
Parmi les surprises que vous réservent
la région de Saint-Omer et la char-
mante côte d’Opale, il y a sans nul
doute cet ancien buffet de la gare – d’où son
nom – devenu relais gourmand. Par une cui-
sine classique, délicieusement revisitée pour
mieux ravir les palais contemporains, Thierry
Wident cherche à surprendre, à innover, en
se laissant inspirer par le cours des saisons
et par les produits qu’il trouve sur le mar-
ché. Dans ce restaurant au cadre intimiste
et intemporel à la fois, tout est soigné jus-
que dans les moindres détails : l’intelligente
sélection des vins et une carte élaborée avec
soin concourent à garantir un festival de
saveurs mis en valeur par un service impec-
cable et une décoration raffinée.
Le BuffetUn cadre raffiné
Pas-de-Calais • 62
91
* Réservez en précisant que vous bénéficiez d’un chèque-cadeau.
Après avoir traversé la campagne ver-
doyante de l’Audomarois, vous arri-
vez à Fléchin, village de 500 âmes où
Murielle et Laurent Berthélémy vous régale-
ront dans leur Maison. Au cours des années
folles, cet établissement était un cabaret et
une épicerie. Cette époque résonne encore
à chaque tintement de l’ancienne clochette
à l’entrée. Murielle a personnellement chiné
les gravures et les objets qui décorent le lieu.
Aux fourneaux, son mari puise son inspira-
tion dans le terroir du Nord comme dans les
épices lointaines. Ancien créateur graphique
et passionné de théâtre, Laurent Berthélémy
met en scène ses créations dans les assiet-
tes. De la première bouchée à la dernière
douceur, on partage l’art de vivre et de rece-
voir de ce couple.
La MaisonLe graphisme est dans l’assiette
Pas-de-Calais • 62
Votre chèque-cadeau vous donne droit à :
Un repas incluant une entrée, d’un plat, un dessert et un verre de vin par personne
Exemple de menuFoie gras de canard aux parfums de Houlle et de Sechuan, chutney, fruit rôti et brioche campagnarde
• Suprêmes de pintadeau confit et laqué au miel de Fléchin, émulsion d’Hibiscus, légumes du jardin de Florence
• Pudding aux whisky et pralin craquant crème aux saveurs Irish coffee et sorbet de Bailey’s
(Autres boissons non comprises)
DR
Se renseigner auprès du restaurant pour les dates de fermeture
La Maison *20, rue Haute62960 FléchinTél. 03 21 12 69 [email protected]
À 26 km de Saint-Omer et à 33 km de Béthune
L M M J V S DDéjeuner
Dîner
DR
92
* Réservez en précisant que vous bénéficiez d’un chèque-cadeau.
La Papillote *11, route de Volvic63140 Châtel-GuyonTél. 04 73 67 00 64
À 51 km de Clermont-Ferrand
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Fermeture annuelle fin février à mi-mars et les deux dernières semaines d’août
L M M J V S DDéjeuner
Dîner
Votre chèque-cadeau vous donne droit à :
Un repas incluant un apéritif, une mise en bouche, une entrée, un plat, un dessert par personne ainsi qu’une demi-bouteille
Exemple de menuTarte Tatin tiède aux champignons et aux escargots sauce au cresson • Brochette de crevette et espadon sauce au safran, Rouget de tomate •
La farandole de desserts fruités
(Autres boissons non comprises)
Situé dans un cadre privilégié au cœur
du Parc naturel régional des Volcans
d’Auvergne, Châtel-Guyon, ancien
bourg viticole devenu la station thermale
chère à Maupassant, est un exemple
formidable de ville d’eau née au début du
xixe siècle. L’environnement d’une grande
authenticité et la « ceinture verte » de 135
hectares de forêts en font un lieu hors du
commun. La Papillote, auberge au décor
soigné, vous accueille dans une ambiance
familiale décontractée. Vous serez séduit par
la créativité de la cuisine gastronomique.
Tarte Tatin tiède aux champignons et
escargots sauce cresson ; brochette de
crevettes et espadon sauce safran, farandole
de desserts fruités… Un régal pour les yeux
et pour le palais !
La PapilloteSaveurs auvergnates
Puy-de-Dôme • 63
93
* Réservez en précisant que vous bénéficiez d’un chèque-cadeau.
Au cœur du Parc naturel régional des
Volcans d’Auvergne, Le Charlet vous
accueille dans une atmosphère pai-
sible et vous offre un service de qualité.
Vous découvrirez une cuisine traditionnelle
et authentique, où les produits du terroir
tiennent une place primordiale. L’Auvergne,
c’est une certaine idée de la gastronomie,
et le restaurant Le Charlet n’échappe pas à
cette règle. Un menu gourmand vous sera
proposé : vous savourerez le foie gras de
canard maison ; vous dégusterez le méli-
mélo de poissons au beurre de citron, vous
fonderez pour la tarte Tatin, la pêche melba
ou encore la crème brûlée… Vous redécou-
vrirez la convivialité du repas.
Le CharletLe respect des traditions culinaires
Puy-de-Dôme • 63
Votre chèque-cadeau vous donne droit à :
Un repas incluant une coupe de champagne, une entrée, un plat, un dessert et un café par personne, ainsi qu’une bouteille de vin
Exemple de menuEffeuillée de raie aux câpres • Méli-Mélo de poissons • Pêche melba
(Autres boissons non comprises)
DR
Fermé les midis hors vacances scolaires et fermé du 15 novembre au 20 décembre
Le Charlet *94, boulevard Louis-Choussy63150 La BourbouleTél. 04 73 81 33 [email protected]
À 51 km de Clermont-Ferrand
L M M J V S DDéjeuner
Dîner
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94
* Réservez en précisant que vous bénéficiez d’un chèque-cadeau.
DR
Ouvert toute l’année
Ô Bons Bouchons *3, rue Viard64000 PauTel. 05 59 62 40 [email protected]
À 80 km de Mont-de-Marsan et à 115 km de Bayonne
L M M J V S DDéjeuner
Dîner
Votre chèque-cadeau vous donne droit à :
Un repas incluant un apéritif, deux entrées, deux plats, un dessert et un café par personne, ainsi qu’une bouteille de vin
Exemple de menuVelouté de piquillos chorizo, œuf cocotte • Bar, croustillant de risotto, crème aux cèpes et carré d’agneau au thym • Duo de chocolat
(Autres boissons non comprises)
Bienvenue « Ô » Bons Bouchons ! Ici, le
comptoir de l’établissement est habillé
de treize rangées de cent trente bou-
chons chacune – tous issus de bouteilles
bues ! Dans cette auberge à l’ambiance rurale
et à la décoration authentique, vous serez
accueilli dans un cadre chaleureux et décon-
tracté. Entre rusticité et modernité, vous
goûterez une cuisine créative privilégiant la
force des goûts et la franchise des saveurs.
Cette cuisine aux parfums locaux demeure
métissée par les influences voisines en pro-
venance d’Espagne, des pays Bigourdan ou
Basque, des Landes, des Pyrénées… Une
assiette savoureuse et réfléchie !
Ô Bons BouchonsGourmandise du Sud-ouest
Pyrénées-Atlantiques • 64
95
* Réservez en précisant que vous bénéficiez d’un chèque-cadeau.
Aux commandes de cette table acces-
sible en funiculaire, idéale pour une
escapade romantique et gourmande,
trois frères qui partagent une même passion :
la gastronomie de leur région. Au pied de la
palmeraie, ce restaurant ouvert sur un parc
arboré propose une cuisine subtile et géné-
reuse de terroir, représentative du meilleur
des Pyrénées. Porc noir rôti aux épices et
son bayaldi d’aubergines aux pignons, ou
agneau des Pyrénées rôti au thym, fricas-
sée de topinambours et pois mange-tout
raviront ainsi vos papilles de bouquets har-
monieux. Attablés confortablement sous
les hauts plafonds du jardin d’hiver de type
Belle époque, profitez d’une ambiance chic
et sereine, baignée de lumière, propice à
la détente et à la dégustation. évasion et
romantisme assurés !
Au fin GourmetGastronomie pyrénéenne
Pyrénées-Atlantiques • 64
Votre chèque-cadeau vous donne droit à :
Un repas incluant un apéritif, une entrée, un poisson, une viande et un dessert par personne
Exemple de menuÎle flottante d’asperges blanches et sa crème d’asperges vertes • Filet de bar étuvé, carbonara de nouilles de riz et courgettes • Agneau des Pyrénées rôti au thym, fricassée de topinambours et pois mangetout • Dacquoise aux noisettes, croustillant de pralin, glacé de chocolat noir
(Autres boissons non comprises)
DR
Fermé pendant une semaine en février, deux semaines fin juillet–début août Formule non disponible les jours de fête, jours fériés, samedis soirs et dimanches midis
Au fin Gourmet *24, avenue Gaston-Lacoste64000 PauTél. 05 59 27 47 71www.restaurant-aufingourmet.com
L M M J V S DDéjeuner
Dîner
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96
* Réservez en précisant que vous bénéficiez d’un chèque-cadeau.
DR
Fermé deux semaines en février, une semaine en août pendant les fêtes de Bayonne et une semaine à Noël
La Feuillantine *21, quai Amiral Dubourdieu64100 BayonneTél. 05 59 46 14 94www.lafeuillantinebayonne.com
À 8 km de Biarritz et à 190 km de Bordeaux
L M M J V S DDéjeuner
Dîner
Votre chèque-cadeau vous donne droit à :
Un repas incluant un apéritif maison, une entrée, un plat, un dessert, un café et un verre de vin par personne
Exemple de menuBonbon de chèvre et confiture d’oignons-piment du pays • émietté de canard et foie gras, polenta et soja poêlés à la coriandre • Soufflé au chocolat Guanaja, verre de cacao et poire de chez Brana
(Autres boissons non comprises)
Ville fortifiée depuis plus de quinze
siècles, Bayonne compte parmi les
joyaux de notre patrimoine. Face au
musée Basque, La Feuillantine vous reçoit
dans l’ambiance feutrée de ses murs en pierre
de taille, son mobilier en bois clair et ses
fauteuils couleur violine. En cuisine, Nicolas
Borteyru mitonne ses spécialités basques.
À l’âge de 5 ans, ce chef avait déjà trouvé
sa vocation. Après une formation au lycée
hôtelier de Biarritz, il a pris son élan à Paris,
notamment aux côtés de Pierre Gagnaire,
avant de revenir s’installer au Pays basque.
En 2002, il est devenu le propriétaire de cette
table aux saveurs fines et fraîches. Virginie,
son épouse, vous accueillera chaleureuse-
ment en salle ou vous installera sur la ter-
rasse en bordure de la Nive.
La FeuillantineLe fruit d’une vocation
Pyrénées-Atlantiques • 64
97
* Réservez en précisant que vous bénéficiez d’un chèque-cadeau.
Depuis des générations, la maison
Chilo prend un immense plaisir à faire
découvrir à ses hôtes les traditions
du Pays basque. Pierre Chilo a hérité de la
passion familiale pour les produits du marché
et compose une fine cuisine à « l’accent du
pays ». Réputé pour son inventivité, il élabore
toute sa cuisine à partir de ce que lui offre
la région. Vous craquerez pour son pavé de
bar sur fondue de légumes, émulsion carotte-
gingembre. Vous savourerez son omelette
norvégienne flambée au Cointreau. La
terrasse et le jardin avec vue sur la montagne
ajouteront au charme de ce restaurant à
l’ambiance chaleureuse et au décor raffiné.
Un art de vivre que Martine et Pierre Chilo
prendront plaisir à vous faire partager.
Hôtel-restaurant ChiloAu cœur du Pays basque
Pyrénées-Atlantiques • 64
Votre chèque-cadeau vous donne droit à :
Un repas incluant un cocktail maison et canapés, une entrée, un plat et un dessert par personne
Exemple de menuPressé de foie gras à la rhubarbe, petite tasse de velouté au foie gras • Ballotine de poularde à la crème risotto aux petits légumes • Omelette norvégienne flambée au Cointreau
(Autres boissons non comprises)
DR
Fermeture annuelle en janvier
Hôtel-restaurant Chilo *68, rue Principale64130 BarcusTél. 05 59 28 90 [email protected]
À 49 km de Pau et à 120 km de Bayonne
L M M J V S DDéjeuner
Dîner
DR
98
* Réservez en précisant que vous bénéficiez d’un chèque-cadeau.
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D-m
icro
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oto
liaOuvert toute l’année
Hôtel-restaurant Au Bon Coin *Route des Thermes64660 Lurbe-Saint-ChristauTél. 05 59 34 40 12www.hotel-auboncoin.com
À 44 km de Pau
L M M J V S DDéjeuner
Dîner
Votre chèque-cadeau vous donne droit à :
Un repas incluant un apéritif (jurançon ou rosé doux), une entrée, un plat et un dessert par personne, ainsi qu’une bouteille de vin
Exemple de menuBoudin aux pommes • Filet de canettes à la plancha • Gâteau Basque
(Autres boissons non comprises)
à Lurbe-Saint-Christau, village entouré
de nature, les maisons sont en pierres
et les toitures faites d’ardoises.
Dans ce site où règnent le calme et l’air pur,
Arnaud et Annick Olharan vous recevront
le temps d’un repas tout en délices. Vous
remarquerez la décoration élégante de
l’établissement. La carte généreuse et de
saison s’appuie sur des produits du terroir
subtilement cuisinés, afin de faire naître des
saveurs inédites: déclinaison de foie gras en
gelée au jurançon, terrine de canard sauvage
au vieil armagnac, mignonnettes persillées
aux pointes d’asperges et aux girolles et
son jus de veau, tulipe de fruits rouges et
son granité de cerises, un vrai régal pour
les papilles ! Vous apprécierez cette culture
gastronomique propre au Sud-ouest.
Au Bon CoinSaveurs béarnaises
Pyrénées-Atlantiques • 64
99
* Réservez en précisant que vous bénéficiez d’un chèque-cadeau.
DR
Fermé de mi-novembre à mi-décembre
Auberge du Cellier *1, rue de Sainte-Eugénie66720 MontnerTél. 04 68 29 09 [email protected]
À 26 km de Perpignan et à 170 km de Montpellier
L M M J V S DDéjeuner
Dîner
Votre chèque-cadeau vous donne droit à :
Un repas incluant une entrée, un plat, un fromage et un dessert par personne
Exemple de menuVelouté de cresson, mato et botifarra • épaule d’agneau catalan, fèves écrasées à l’huile d’olive • Crumble de rhubarbe, glace poivre de Sechouan et vanille
(Autres boissons non comprises)
C’est à Montner, une paisible commune
des Pyrénées-Orientales située sur
le domaine des côtes du Roussillon
Villages que se trouve l’Auberge du Cellier,
une élégante maison de maître au milieu
des vignes. La tranquillité du lieu s’apprécie
dans une salle à manger sobre où les œuvres
d’artistes régionaux sont exposées. La cuisine
néo-catalane est à l’avenant de ce cadre
raffiné. Pierre-Louis Marin est un fin gourmet,
gardien du patrimoine astronomique régional,
qui revendique l’authenticité de sa cuisine
légère. Et pour cause, il associe et assaisonne
des fruits et légumes colorés, gorgés de
soleil, mais aussi des viandes et des fromages
issus de l’agriculture biologique locale.
Grâce à son réel sens des accords toutes
les saveurs du sud s’accordent entre elles
pour le bonheur du palais.
Auberge du CellierEntre vignes et montagne
Pyrénées-Orientales • 66
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* Réservez en précisant que vous bénéficiez d’un chèque-cadeau.
DR
Se renseigner auprès du restaurant pour les dates de fermeture.
La Vieille Tour *1, rue Adolphe-Seyboth67000 StrasbourgTél. 03 88 32 54 [email protected]
À 74 km de Colmar et à 150 km de Nancy
L M M J V S DDéjeuner
Dîner
Votre chèque-cadeau vous donne droit à :
Un repas incluant une entrée, un plat, un dessert et un verre de vin par personne
Exemple de menuAssiette de piments aux deux façons, macédoines et queues d’écrevisses • Poisson du marché aux lentilles vertes cuisinées au Madiran et andouille de Guéméné • Griottines au Kirsch, glace vanille minute
(Autres boissons non comprises)
Avec ses canaux, ses maisons à
colombages et ses ruelles étroites,
le quartier de la Petite France est
l’un des plus célèbres de Strasbourg. À sa
lisière, Emmanuel Lercher, ancien second de
Westermann, dirige le restaurant La Vieille
Tour, une véritable institution strasbour-
geoise. La carte, inscrite sur un grand tableau,
change régulièrement en fonction du marché
et des saisons. Emmanuel Lercher colore sa
cuisine d’influences et de saveurs méridio-
nales. Piments, épices et huile d’olive agré-
mentent ici les viandes et les poissons – en
provenance quotidienne de Bretagne. En
salle ou sur la charmante terrasse, vous serez
ravi par l’accueil convivial de son épouse,
puis définitivement conquis par les mets à
la présentation soignée.
La Vieille TourL’Alsace provençale
Bas-Rhin • 67
101
* Réservez en précisant que vous bénéficiez d’un chèque-cadeau.
DR
Fermeture annuelle en janvier et la première quinzaine de juillet
La Source des Sens *19, route de Haguenau67360 Morsbronn-les-BainsTél. 03 88 09 30 [email protected]
À 10 km d’Haguenau et à 44 km de Strasbourg
L M M J V S DDéjeuner
Dîner
Votre chèque-cadeau vous donne droit à :
Un repas incluant une entrée, un plat, un dessert et un verre de vin par personne
Exemple de menuFoie gras de canard cuit en terrine, salade du marché et pain grillé • Gambas à la plancha sur une raviole ouverte à la fondue d’oignons, bouillon infusé au caviar de hareng • Mousse soufflée au chocolat mi-amer, crème glacée à la vanille Bourbon de Madagascar
(Autres boissons non comprises)
Véritable institution en Alsace du Nord,
La Source des Sens, « Tablechambre-
spa » de la station thermale de
Morsbronn-les-Bains, appartient à la famille
Weller depuis 1977. Anne et Pierre Weller
ont transformé cet hôtel-restaurant tradi-
tionnel en un lieu d’étonnement compre-
nant un restaurant, un hôtel, un spa, un jardin
zen et un parcours sensitif. La salle du res-
taurant est décorée de mobilier moderne et
d’œuvres d’art. La cuisine créative de Pierre
Weller est imprégnée d’ici et saupoudrée
d’ailleurs. Vous pourrez assister à ses pré-
parations culinaires depuis l’écran plasma
de la salle. Cette expérience sensorielle est
vivement recommandée aux épicuriens qui
veulent se ressourcer, ne serait-ce que le
temps d’un dîner.
La Source des SensL’expérience sensorielle
Bas-Rhin • 67
DR
102
* Réservez en précisant que vous bénéficiez d’un chèque-cadeau.
DR
Fermetures annuelles en février, deux semaines fin juin/début juillet et de mi-novembre à début décembre
Au Cheval Blanc *11, rue Principale67510 NiedersteinbachTél. 03 88 09 55 [email protected]
À 65 km de Strasbourg
L M M J V S DDéjeuner
Dîner
Votre chèque-cadeau vous donne droit à :
Un repas incluant une entrée, un plat, une assiette de fromage(s), un dessert et deux verres de vin par personne ainsi qu’une ½ bouteille d’eau
Exemple de menuTerrine de lapereau Mamama Louise, sorbet crémant • Filet de dorade aux épices • Chèvre chaud de la ferme Sturtzer • Mousse au Kirsch
(Autres boissons non comprises)
Le fameux cheval d’Henri IV serait-il
passé par là, donnant ainsi son nom à
l’auberge ? D’aucuns chuchotent que
oui… Toujours est-il qu’avec ses pittoresques
colombages et sa devanture fleurie, le Cheval
Blanc a gardé une prestance royale, soulignée
par une cuisine française de belle facture,
toute en subtilités : aux fourneaux, le chef
vous mitonne le meilleur du terroir, dans
une recherche constante d’authenticité. Les
superbes assiettes régalent les yeux avant
d’offrir un festival de saveurs, et le décor
douillet, avec ses magnifiques boiseries
d’époque, exhale un charme fou. Une
maison familiale de tradition, qui devrait
s’imposer comme étape incontournable pour
quiconque visite l’Alsace.
Au Cheval BlancÀ la table du roi
Bas-Rhin • 67
103
* Réservez en précisant que vous bénéficiez d’un chèque-cadeau.
Étape idéale pour se restaurer et se
reposer avant de partir à la décou-
verte du Parc Naturel des Vosges du
Nord, Schweighouse-sur-Moder se situe
entre Haguenau, l’ancienne ville impériale,
et Niederbronne-les-Bains, fameuse station
thermale. Le restaurant Aux Berges de la
Moder, bordé par un vaste parc paysager, est
situé en bordure de rivière. Dans cet écrin,
vous serez chaleureusement accueillis pour
déguster une cuisine élaborée dans le res-
pect d’une gastronomie traditionnelle alsa-
cienne et créative. Répondez à l’invitation
du chef qui vous initiera à une cuisine simple
et gustative, alliant les traditions du terroir
et les techniques de cuisine moderne, telle
la caille farcie au foie gras accompagnée de
son roostie aux petits légumes.
Aux Berges de la ModerDéjeuner sur les berges
Bas-Rhin • 67
Votre chèque-cadeau vous donne droit à :
Un repas incluant un apéritif (kir royal), une entrée, un plat et un dessert par personne
Exemple de menuFilet de Saint-Pierre et son riz crémeux, petite infusion à la fleur d’anis • Caille farcie au foie gras et son roostie aux petits légumes • Craquant aux pralinés et sa glace fleur de lait
(Autres boissons non comprises)
DR
Fermeture annuelle dernière quinzaine d’août
Aux Berges de la Moder *8, rue de la Gare67590 Schweighouse-sur-ModerTél. 03 88 72 01 [email protected]
À 5 km d’Haguenau et à 30 km de Strasbourg
L M M J V S DDéjeuner
Dîner
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* Réservez en précisant que vous bénéficiez d’un chèque-cadeau.
DR
Fermé du 4 au 24 novembre et du 20 au 26 décembre
Hôtel de la Poste *72, route du 3e Spahis Algérien68650 Le BonhommeTél. 03 89 47 51 [email protected]
À 68 km d’épinal et à 90 km de Strasbourg
L M M J V S DDéjeuner
Dîner
Votre chèque-cadeau vous donne droit à :
Un repas incluant un apéritif maison, un amuse bouche, une entrée, un plat et un dessert par personne
Exemple de menuFoie gras de canard maison et ses fruits au vinaigre • Magret de canard aux airelles et pruneaux, légumes spätzles
• Vacherin glacé
(Autres boissons non comprises)
Petit village au nom évoquant la cha-
leur et la convivialité, Le Bonhomme
abrite l’Hôtel-restaurant de la Poste.
Sur la route de la vallée de Kaysersberg en
Alsace et non loin de la station de ski du Lac
blanc, ce grand chalet alsacien vous reçoit
pour un petit détour gourmand. De votre
table, vous aurez le plaisir d’admirer le mas-
sif des Vosges, à votre portée le temps d’une
randonnée. Voilà un décor idéal pour suc-
comber aux délices régionaux faits maison.
Lors de votre dîner, vous pourrez déguster
un magret de canard aux airelles et aux pru-
neaux, puis en dessert, pourquoi ne pas vous
laisser tenter par un classique, le Kougelhof
glacé réinventé par le chef ?
Hôtel de la PosteHorizons vosgiens
Haut-Rhin • 68
105
* Réservez en précisant que vous bénéficiez d’un chèque-cadeau.
La Commune de Saint-Nizier-d’Azergues
s’étend sur une superficie de 2 423
hectares, dont plus de la moitié est boisée,
en résineux principalement. C’est en bordure
de ce village des monts du Haut-Beaujolais
que vous serez accueilli à l’Auberge de la
Boucle. Au sein de cette maison où règne une
ambiance familiale et chaleureuse, n’espérez
pas manger des fraises au mois de janvier, car
vous êtes à la table d’une cuisine généreuse,
une cuisine authentique mais, surtout, une
cuisine saisonnière rehaussée par l’inspiration
de son chef. Pour son plus grand plaisir, vous
pourrez saucer les assiettes et prendre les os
avec les doigts, car c’est dans la simplicité
qu’il souhaite vous recevoir, laissant naître
l’atmosphère amicale des gens heureux.
Auberge de la BoucleLa gourmandise, un plaisir simple
Rhône • 69
Votre chèque-cadeau vous donne droit à :
Un repas incluant un apéritif maison, une entrée, un plat, une assiette de fromage(s), un dessert et un verre de vin par personne
Exemple de menuFoie gras de canard, confit d’oignons au cassis et petite salade de saison • Dos de cabillaud à la graine de moutarde • Millefeuille glacé aux fruits de la passion
(Autres boissons non comprises)
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Ouvert toute l’année
Auberge de la Boucle *RD385 La Gare GPS : Le Collier69870 Saint-Nizier-d’AzerguesTél. 04 74 02 01 [email protected]
À 57 km de Lyon et à 158 km de Clermont-Ferrand
L M M J V S DDéjeuner
Dîner
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* Réservez en précisant que vous bénéficiez d’un chèque-cadeau.
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Fermeture annuelle de mi-juillet à mi-août
Hôtel-restaurant Le Bretagne *1, place de la Croix-d’Or72140 Sillé-le-GuillaumeTél. 02 43 20 10 10www.hotelsarthe.comwww.jeantaine.fr
À 35 km du Mans
L M M J V S DDéjeuner
Dîner
Votre chèque-cadeau vous donne droit à :
Un repas incluant une entrée, un plat, une assiette de fromage(s), un dessert et un café par personne
Exemple de menuRosace de Saint-Jacques poêlées, pâtes fraîches à l’encre de seiche et jus au citron confit • Filet de bœuf, crépinette de pied de veau sauce au vin rouge • Croustade aux pommes caramel au beurre salé et glace calvados
(Autres boissons non comprises)
Aux portes du parc Normandie-
Maine, sur les hauteurs des Alpes
Mancelles, vous profiterez d’une vue
imprenable sur la verte campagne, la forêt
domaniale, le lac et les toits d’ardoises de
Sillé-le-Guillaume. Cette commune doit son
nom à Sillius le gallo-romain. Il établit son
domaine au bord de la voie antique qui ral-
liait Le Mans à Jublains. Sylvie et Jean-Marie
Fontaine vous accueillent dans un ancien
relais de diligence entièrement restauré et
rénové en hôtel restaurant de charme. Jean-
Marie, en fin gourmet, sélectionne des pro-
duits de qualité, tout juste récoltés. Sa carte
est le reflet des saisons, de la pêche et du
marché du jour. Sylvie, son épouse, vous
guidera dans l’organisation de votre temps
libre, car la région se prête à de multiples
activités sportives.
Le BretagneLe plein de nature
Sarthe • 72
107
* Réservez en précisant que vous bénéficiez d’un chèque-cadeau.
« Cuisiner suppose une tête légère, un
esprit généreux et un cœur large ».
Emprunté à Paul Gauguin, tel est l’adage
du chef de ce restaurant. Dans un cadre
chaleureux et convivial, l’établissement vous
propose une cuisine de saison alliant tradition
et avant-gardisme que vous pourrez déguster
en terrasse lorsque le temps s’y prête. La
carte est élaborée essentiellement avec
des produits frais maison ou provenant du
marché. En mélangeant de façon audacieuse
et avec bonheur les produits du terroir
et les épices du monde, le chef vous fait
voyager vers des saveurs inattendues. Ici,
la probabilité d’être surpris par le goût des
plats est élevée. C’est mathématique !
L’HypoténuseArt – ithmétique – de la cuisine
Savoie • 73
Votre chèque-cadeau vous donne droit à :
Un repas incluant un apéritif (vin d’orange amère ou vin de myrthe), une entrée, un plat, une assiette de fromage(s) et un dessert par personne
Exemple de menuDuo de noix de Saint-Jacques et chorizo sur lit de pomme à la cannelle • Magret de canard entier déglacé au vinaigre de truffe et légumes fondants •
Châtaigner au chocolat et au cognac
(Autres boissons non comprises)
DR
Vendredi et samedi soir : dîner spectacle avec menu unique. Chèque-cadeau accepté avec supplément. Fermé la première quinzaine de septembre. Fermé le dimanche en juillet-août.
L’Hypoténuse *141, Carré Curial73000 ChambéryTél. 04 79 85 80 [email protected]
À 101 km de Lyon
L M M J V S DDéjeuner
Dîner
DR
108
* Réservez en précisant que vous bénéficiez d’un chèque-cadeau.
DR
Se renseigner auprès du restaurant pour les dates de fermeture
Le Bilboquet *14, faubourg Sainte-Claire74000 AnnecyTél. 04 50 45 21 68www.restaurant-lebilboquet.fr
À 50 km de Chambéry et à 139 km de Lyon
L M M J V S DDéjeuner
Dîner
Votre chèque-cadeau vous donne droit à :
Un repas incluant une entrée, un plat, un dessert et un verre de vin par personne
Exemple de menuBlinis moelleux, compotée de chou aux épices, saumon écorne gros sel • Dos de cabillaud épais à la plancha, écrasé de topinambour et jus aux fruits de la passion • Pain perdu brioché, poire Louise Bonne au cassis
(Autres boissons non comprises)
Le restaurant Le Bilboquet est situé
sous les arcades du centre historique
de la Venise des Alpes, Annecy. Toute
l’équipe vous y réserve un accueil courtois et
convivial dans un environnement confortable.
éric Besson, le chef, mitonne de savoureux
plats, comme ce filet de pintade fermière
au thym frais, sauce au foie gras, ou ce dos
de cabillaud avec sa compotée de fenouil et
ses frites de manioc. Le menu évolue au fil
des saisons, selon les produits du marché.
La cuisine d’éric est dépouillée, simplement
savoureuse, belle à regarder et riche en goût.
La carte des vins est également le reflet
des richesses de nos terroirs. Un restaurant
traditionnel, classique, garant du patrimoine
gastronomique français.
Le BilboquetRégal au pied des Alpes
Haute-Savoie • 74
109
* Réservez en précisant que vous bénéficiez d’un chèque-cadeau.
Situé au centre du village des Contamines-
Montjoie, L’Ô à la Bouche offre une vue
incomparable sur le massif du Mont-
Blanc, les dômes de Miage et l’aiguille de
Bionassay. Vous serez reçus dans un agréable
restaurant gastronomique au cadre enchan-
teur et contemporain où vous pourrez admirer
une exposition permanente d’artistes locaux.
Plaisir des yeux mais également plaisir de la
table. La carte évolue au rythme des saisons,
selon la pêche et le marché. Le chef, Fabrice
Boidard, vous propose une cuisine créative et
riche en saveurs qui révèle et marie le goût
naturel des produits de qualité. Un rendez-
vous culinaire immanquable !
L’Ô à la BoucheSalivez de plaisir
Haute-Savoie • 74
Votre chèque-cadeau vous donne droit à :
Un repas incluant un cocktail maison, une entrée, un plat, un dessert, un café et ses mignardises par personne
Exemple de menuPressé de foie gras à la figue de Barbarie • Risotto de Saint-Jacques aux asperges • Everest chocolat blanc framboise
(Autres boissons non comprises)
DR
Fermé une semaine entre mai et juin et de mi-septembre à mi-décembre Fermé le midi en hiver
L’Ô à la Bouche *74170 Les Contamines-MontjoieTél. 04 50 47 81 [email protected]
À 104 km de Chambéry et à 133 km de Grenoble
L M M J V S DDéjeuner
Dîner
DR
110
* Réservez en précisant que vous bénéficiez d’un chèque-cadeau.
DR
Ouvert toute l’année
Le Mesturet *77, rue de Richelieu75002 ParisTél. 01 42 97 40 [email protected]
À 500 m de l’opéra Garnier Métro 3 – Quatre-Septembre ou Bourse
L M M J V S DDéjeuner
Dîner
Votre chèque-cadeau vous donne droit à :
Un repas incluant un apéritif, une entrée, un plat, un dessert et un café par personne ainsi qu’une demi-bouteille de vin et une demi-bouteille d’eau
Exemple de menuEscabèche de sardines marinées aux épices douces, poivrons confits et anchoïade • Suprême de pintade fermière, jus à l’ail rose et à la sarriette, risotto aux légumes et parmesan • Macaron à la framboise, crème cassis et compote de griottes
(Autres boissons non comprises)
Situé entre la Bourse et l’Opéra Garnier,
le restaurant le Mesturet est un bistrot
typiquement parisien. Boiseries, ban-
quettes, petites tables et porte-bouteilles
suspendus au plafond, tout y est. Dans ce
décor façon vieux Paris, deux professionnels
de la restauration concoctent les classiques
de la cuisine traditionnelle française : Alain
Fontaine, le propriétaire des lieux, et Pascal
Brot, le chef cuisinier. Accompagné d’une
équipe dynamique en salle comme en cui-
sine, le duo fait mijoter de bonnes recettes
de grand-mères. Les arômes et les saveurs
de la terrine maison de porc fermier au foie
gras ou de la joue de bœuf en daube au vin
blanc sont autant de réminiscences olfactives
et gustatives. Tous les produits sont choisis
chez de petits propriétaires nommés sur la
carte. Une bonne table classique.
Le MesturetAu vieux Paris
Paris • 75
111
* Réservez en précisant que vous bénéficiez d’un chèque-cadeau.
à Paris, un véritable dépaysement
vous attend à quelques pas du
jardin des plantes. En effet, Lourdes
Pluvinage et Lalo Justo vous réservent
un voyage dans une auberge d’Amérique
latine pour vous faire découvrir l’ambiance
et les saveurs péruviennes. L’atmosphère
du Pérou se retrouve dans la décoration
typique mais surtout dans les saveurs des
spécialités culinaires de la côte Pacifique
et des hauts plateaux sud-américains. En
parfait ambassadeur de son pays, Lalo Justo
vous expliquera la composition des plats tels
que la causita ou le ceviche préparés par
Lourdes Pluvinage. Un groupe de musique
folklorique anime la salle du sous-sol en
soirée, le vendredi et le samedi. Salsa, samba
et musique traditionnelle sont au programme
de ces soirées très conviviales.
El PicaflorLe goût des Andes
Paris • 75
Votre chèque-cadeau vous donne droit à :
Un repas incluant un apéritif (Pisco sour), une entrée, un plat, un dessert et un verre de vin par personne
Exemple de menuCeviche de pescado (cabillaud mariné au jus de citron vert avec oignons et patates douces • Chancho al Horno con quinoa (porc cuit au four dans marinade aux épices, servi avec salade et quinua) • Riz au lait avec compote de maïs violet
(Autres boissons non comprises)
DR
Fermé la deuxième quinzaine d’août
El Picaflor *9, rue Lacépède75005 ParisTél. 01 43 31 06 01www.picaflor.com
À 1 km du jardin des Plantes Métro 7 - Place Monge
L M M J V S DDéjeuner
Dîner
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112
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* Réservez en précisant que vous bénéficiez d’un chèque-cadeau.
Ouvert toute l’année
Au Petit Marguery *9, boulevard de Port-Royal75013 ParisTél. 01 43 31 58 [email protected]
À 1 km du jardin des Plantes et 1,5 km du jardin de Luxembourg
L M M J V S DDéjeuner
Dîner
Votre chèque-cadeau vous donne droit à :
Un repas incluant un apéritif (kir), une entrée, un plat et un dessert par personne
Exemple de menuFoie gras de canard au tanin de vin rouge, chutney de pommes et raisins • Pavé de veau doré au sautoir, sauce aux morilles et tagliatelles • Soufflé au Grand-Marnier (spécialité de la maison)
(Autres boissons non comprises)
Bistrot aux allures classiques, Au
Petit Marguery fait partie des lieux
qui ont incontestablement une âme.
Créé au début du siècle, il a su conserver les
valeurs, le savoir-faire et l’esprit parfois un
brin bourgeois qui en ont fait une adresse
emblématique, offrant une cuisine française
traditionnelle de grande qualité, sincère,
charnue. Sublimant les saveurs d’antan que
l’on trouvait aux tables de nos grands-mères,
cet établissement procure un bonheur un
peu nostalgique qui ravira les gourmets.
Le décor 1900 récemment rénové avec ses
lambris et miroirs « Belle époque », son sol
en carreaux et mosaïques et ses banquettes
de velours rouge, ne dénature en rien l’es-
prit du lieu et rend au contraire cette table
incontournable.
Au Petit MargueryUne adresse emblématique
Paris • 75
113
* Réservez en précisant que vous bénéficiez d’un chèque-cadeau.
Ouvert depuis six ans, Le Pétel est un
bistrot chic du xve arrondissement
qui s’est déjà fait une belle réputation
parmi les tables parisiennes. Dans la salle
cosy avec son comptoir en zinc, ses boiseries
et ses banquettes, le chef Michel Marie vous
invite à déguster une cuisine de tradition
française revisitée. Les noms alléchants de
ses créations soignées et inventives vous
mettront en appétit : pressé de canard aux
pistaches, compotine d’oignons ; roulé de
sole bretonne farcie aux crevettes, fine crème
au banyuls… La carte des vins est à la hauteur
des mets proposés et fait honneur à toutes
les régions de France. Un lieu gastronomique
où le temps semble s’être arrêté pour votre
plus grand plaisir !
Le PételPlaisirs gourmands
Paris • 75
Votre chèque-cadeau vous donne droit à :
Un repas incluant un apéritif maison, une entrée, un plat et un dessert par personne
Exemple de menuFraîcheur de légumes au pesto, poêlée d’écrevisses à la mangue et à la coriandre • Roulé de sole bretonne farcie aux crevettes, fine crème au Banyuls • Délices de framboises au chocolat blanc pistache
(Autres boissons non comprises)
DR
Fermeture annuelle début août
Le Pétel *4, rue Pétel75015 ParisTél. 01 45 32 58 76
À 1,4 km du parc Georges Brassens et 2 km du parc André Citroën Métro 12 – Vaugirard
L M M J V S DDéjeuner
Dîner
DR
114
* Réservez en précisant que vous bénéficiez d’un chèque-cadeau.
DR
Fermeture annuelle deux semaines en août
Le Clocher Pereire *42, boulevard Pereire75017 ParisTél. 01 44 40 04 [email protected]
À 1 km du parc Monceau Métro 3 - Wagram
L M M J V S DDéjeuner
Dîner
Votre chèque-cadeau vous donne droit à :
Un repas incluant une entrée, un plat, un dessert, un verre de vin et un café par personne
Exemple de menuémincé de Saint-Jacques marinées au curcuma et sa mousse d’huître • Cochon de lait rôti au romarin, purée de pomme de terre ratte, pequillo farci au boudin noir • Ananas mariné au miel, sorbet litchi, crème légère au citron vert
(Autres boissons non comprises)
à cette table, les mets croustillent,
fondent et craquent... un véritable
plaisir pour les gourmets ! Ici, point
de clinquant pour impressionner le chaland,
seulement une authentique envie de réga-
ler les palais avides d’une cuisine de marché
raffinée mais sincère. Pari tenu pour cette
adresse dirigée à quatre mains par des chefs
formés auprès des plus grands : les plats sont
originaux mais pas trop, mariant judicieuse-
ment les saveurs, le service est souriant, et
l’ambiance simple et gaie permet d’apprécier
à sa juste valeur une excellente cuisine joli-
ment servie. Une adresse toute en clarté et
sobriété, charmante et intimiste, qui rappelle
le goût véritable des bonnes choses…
Le Clocher PereireQuand la cloche sonne
Paris • 75
115
Près de la place de l’étoile se trouve le
petit restaurant Graindorge, au décor
néo-Art déco confortable et bourgeois.
L’endroit est calme et romantique, parfait
pour un dîner en tête-à-tête. Le chef Bernard
Broux a mis son savoir-faire au service de sa
Flandre natale, dont il revisite les spécialités
pour leur apporter une touche d’élégance.
On s’attable volontiers devant le Waterzooï
de la mer aux crevettes grises d’Ostende ou
la grosse Bintje farcie de morue en brandade
et sa salade de pissenlits aux croûtons. Tout
est parfaitement maîtrisé, d’une fraîcheur
exceptionnelle et préparé à la commande.
À la carte des vins, s’ajoute un vaste choix
de bières : brunes, blondes ou ambrées, qui
sont en parfaite osmose avec les plats.
GraindorgeUn petit coin de Ch’Nord à Paris
Votre chèque-cadeau vous donne droit à :
Un repas incluant un apéritif, une entrée, un plat et un dessert par personne
Exemple de menuKippers de Boulogne grillés, chicons en salade et crème acidulée au caviar de hareng • Civet de biche aux pruneaux • Chausson « minute » de pommes Reine des Reinettes, glace à la cannelle
(Autres boissons non comprises)
Paris • 75
DR
Ouvert toute l’année
Graindorge *15, rue de l’Arc-de-Triomphe75017 ParisTél. 01 47 64 33 [email protected]
À 2 mn à pied de l’arc de Triomphe Métro 1 – Charles-de-Gaulle-étoile
* Réservez en précisant que vous bénéficiez d’un chèque-cadeau.
L M M J V S DDéjeuner
Dîner
DR
116
* Réservez en précisant que vous bénéficiez d’un chèque-cadeau.
Quartier insolite où l’on peut encore
croiser maisons faubouriennes
avec adorables jardinets, ateliers
d’artistes, ruelles fleuries et passages
croquignolets, la colline de Belleville séduit
aussi par son cosmopolitisme. C’est donc
tout naturellement ici que ce restaurant
de cuisine vietnamienne, cantonaise et
pékinoise, rendez-vous des inconditionnels
de gastronomie asiatique, a décidé de
s’implanter. La carte alléchante ainsi que les
fumets délicatement épicés qui se dégagent
des plats mettent déjà l’eau à la bouche. Les
plats copieux, composés de produits frais et
bons, régalent même les plus réfractaires
et font redécouvrir l’authentique goût du
canard laqué, de la fondue chinoise ou des
raviolis vapeur : les papilles n’ont plus qu’à
se réjouir !
Cok MingIncontournable rendez-vous asiatique
Paris • 75
Votre chèque-cadeau vous donne droit à :
Un repas incluant un apéritif maison (cocktail ou kir blanc) une entrée, un plat, un dessert et un verre de vin par personne
Exemple de menuAssortiment vapeur et hors-d’œuvre royal • Fondue impériale • Assortiments de beignets
(Autres boissons non comprises)
DR
Ouvert toute l’année
Cok Ming *39, rue de Belleville75019 ParisTél. 01 42 08 75 [email protected]
Métro 2 et 11 – Belleville
L M M J V S DDéjeuner
Dîner
117
* Réservez en précisant que vous bénéficiez d’un chèque-cadeau.
DR
Fermetures annuelles : vacances de février et du 22 octobre au 1er novembre inclus Ouvert le mardi de mai à août
Le Saint-Pierre *4, place du Bateau76530 La BouilleTél. 02 35 68 02 [email protected]
À 23 km de Rouen et à 129 km de Paris
L M M J V S DDéjeuner
Dîner
Votre chèque-cadeau vous donne droit à :
Un repas incluant un apéritif maison, une entrée, un plat, une assiette de fromage(s), un dessert et un verre de vin par personne
Exemple de menuPressé de foie gras de canard de la ferme de la Houssaye aux carottes des sables, effiloché de joues de bœuf • Bar sauvage cuit au four, courgettes au beurre d’ail doux, velouté de topinambours • Plateau de fromages affinés par Philippe Jollit • Coulant chocolat passion, carpaccio d’ananas fia mariné à la verveine
(Autres boissons non comprises)
à côté de Rouen, la ville aux cent
clochers, La Bouille est un village de
caractère aux maisons à colombages.
Cette bourgade est reconnue pour ses artistes
peintres et sa culture gastronomique. Le
Saint-Pierre est un restaurant panoramique
ouvert sur la Seine, qu’anime le passage des
bateaux. Cette halte gourmande, renommée
depuis un siècle, doit aujourd’hui sa réputation
à Patricia et Laurent Blanchard. La maîtresse
de maison vous accueille dans un cadre clair
et aéré. Laurent, lui, œuvre aux fourneaux. Il
met à l’honneur les produits maraîchers de
la vallée de la Seine et du pays de Caux, la
volaille de Houdan et les huîtres de la baie de
Saint-Vaast. Une belle adresse pour savourer
l’authentique gastronomie normande.
Le Saint-PierrePanorama sur la Seine
Seine-Maritime • 76
DR
118
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Ouvert toute l’année
La Salamandre *4, boulevard René-Coty76790 étretatTél. 02 35 27 17 [email protected]
À 28 km du Havre, à 67 km de Deauville et à 83 km de Dieppe
* Réservez en précisant que vous bénéficiez d’un chèque-cadeau.
L M M J V S DDéjeuner
Dîner
Votre chèque-cadeau vous donne droit à :
Un repas incluant une entrée, un plat et un dessert par personne ainsi qu’une bouteille de vin
Exemple de menuRillette de saumon • Morue à la Cauchoise • Profiteroles au chocolat
(Autres boissons non comprises)
Lors d’une promenade sur les impres-
sionnantes falaises de craie de la côte
d’Albâtre ou d’une visite de la jolie ville
d’étretat, ne manquez pas de découvrir, au
détour d’une ruelle, un superbe manoir à
colombages d’inspiration viking. Dans une
salle empreinte d’un charme inégalé, dotée
de poutres apparentes et d’une cheminée
majestueuse en pierres, dégustez une cuisine
simple, mais de qualité, afin de retrouver le
bon goût des choses… Notez que les produits
sont tous issus de l’agriculture biologique et
que les poissons et fruits de mer viennent de
la pêche côtière. Après cette pause hors du
temps, vous restera-t-il assez de forces pour
relier en vélo-rail les 6 kilomètres qui sépa-
rent étretat de la ville des Loges ?
La SalamandreUn établissement hors du commun
Seine-Maritime • 76
119
* Réservez en précisant que vous bénéficiez d’un chèque-cadeau.
Calme et détente assurés à cette table,
où lui en cuisine et elle au service –
aux petits soins puisqu’il n’y a que
5 tables – offrent des prestations de haute
volée. Dans un patio noyé sous la glycine ou
dans la magnifique salle à manger, délectez-
vous d’une cuisine aux trouvailles heureuses,
justes en bouche et délicates au palais. Sous
la houlette de ce couple charmant, les mets
traditionnels du terroir prennent d’autres
saveurs pour notre plus grand plaisir, illustrant
parfaitement l’élégance à la française. Le
décor de poutres anciennes et de carrelage
patiné par le temps, éclairé par la cheminée
ou par une douce lumière entrant par les
baies vitrées, sied à l’ambiance et vous assure
un moment de vraie gastronomie, intimiste
et délicieux.
Le RichebourgLa bonne chère s’invite à la campagne
Seine-et-Marne • 77
Votre chèque-cadeau vous donne droit à :
Un repas incluant un apéritif, une entrée, un plat, une assiette de fromage(s) et un dessert par personne
Exemple de menuFoie gras à l’artichaut Camus • Saint-Pierre, tomates et fèves • Millefeuille caramélisé pralin noisette
(Autres boissons non comprises)
DR
Fermé la première quinzaine d’août
Le Richebourg *Gardeloup77130 Saint-Germain-LavalTél. 01 64 32 98 45www.lerichebourg.fr
À 36 km de Melun, à 97 km de Troyes et à 91 km de Paris
L M M J V S DDéjeuner
Dîner
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120
* Réservez en précisant que vous bénéficiez d’un chèque-cadeau.
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Ouvert toute l’année
Les Marissons *68, rue des Marissons80000 AmiensTél. 03 22 92 96 [email protected]
À 97 km d’Arras et à 125 km de Rouen
L M M J V S DDéjeuner
Dîner
Votre chèque-cadeau vous donne droit à :
Un repas incluant un apéritif maison, une entrée, un plat, une assiette de fromage(s), un dessert ainsi que deux verres de vin par personne
Exemple de menuHuîtres chaudes sur lit de jeunes pousses de poireaux et sabayon au vin moelleux • Magret de canard aux poivres vert de Malabar • Crémeux au caramel, cœur de fruits de la passion
(Autres boissons non comprises)
Dans cet atelier amiénois du xve siècle,
autrefois l’on construisait les barques
« à cornets des hortillonnages », c’est
à dire de la culture maraîchère, qui servaient
à circuler entre les jardins entourés d’eau.
Il reste aujourd’hui de l’atelier la grande
et chaleureuse salle colorée de bleu et de
jaune, les anciennes poutres apparentes et
la charpente. Cette authenticité du décor
se retrouve dans la cuisine traditionnelle
et régionale du chef : L’Estran, agneau de
préssalés de la baie de Somme, le fromage
de chèvre de Canaples, les écrevisses de
l’Hallue ou encore le pâté de canard d’Amiens
en croûte au foie gras figurent sur son menu.
Les jours de beau temps, vous déjeunerez
au cœur du jardin très fleuri, à l’ombre des
oliviers ou sur les bords de la Somme.
Les MarissonsLa campagne en ville
Somme • 80
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* Réservez en précisant que vous bénéficiez d’un chèque-cadeau.
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Se renseigner auprès du restaurant pour les dates de fermeture
L’Esprit du Vin *11, quai Choiseul81000 AlbiTél. 05 63 54 60 [email protected]
À 75 km de Toulouse et de Montauban
L M M J V S DDéjeuner
Dîner
Votre chèque-cadeau vous donne droit à :
Un repas incluant une entrée, un plat, un dessert et un verre de vin par personne
Exemple de menuArtichauts juste sautés et copeaux de Parmesan de Montagne • Effiloché de canard dans un petit pain à la façon d’un burger • Cheese-cake à la poire caramélisée, sorbet poire et poire pochée
(Autres boissons non comprises)
Dans le quartier du Vieil Albi, à
deux pas de la cathédrale Sainte-
Cécile, David Enjalran a fait de son
restaurant, L’Esprit du Vin, l’une des tables
les plus originales et les plus prisées de la
région. Composé de deux salles, l’une aux
couleurs vives, l’autre voûtée et aux pierres
apparentes, l’établissement offre un cadre
intime et chaleureux. Cet enfant du pays,
qui a passé trois ans au Carré des Feuillants
d’Alain Dutournier, a un goût prononcé pour
l’expérimentation et les mariages de saveurs
détonants. Il imagine et concocte une cuisine
ludique et pleine de surprises, qui trouve ses
racines dans le Sud-Ouest, mais n’hésite pas
à se colorer de saveurs épicées d’Orient.
Des mets à la présentation, dans l’assiette,
la fête est complète.
L’Esprit du VinSurprises Albigeoises
Tarn • 81
123
* Réservez en précisant que vous bénéficiez d’un chèque-cadeau.
Bercé par la douce chaleur de la
Provence et ses effluves entêtants,
ne laissez pas vos papilles s’endormir !
Offrez-leur plutôt un bain de jouvence en
dégustant la cuisine vive, moderne et épicée
proposée par le jeune chef du Clocher. À la
carte de ce bistrot au décor contemporain
et aux vins soigneusement sélectionnés,
légumes frais du marché et produits nobles
se conjuguent pour parvenir à une cuisine
de saison sublimant le terroir et apportant
dans les assiettes des bouquets de saveurs
d’une finesse incroyable. Dès la première
bouchée, le palais est conquis ! L’été, essayez
de trouver une place en terrasse : installée au
pied de l’église sur une petite place tranquille,
celle-ci est un véritable délice…
Le ClocherUn bouquet de saveurs
Var • 83
Votre chèque-cadeau vous donne droit à :
Un repas incluant un apéritif, une entrée, un plat et un dessert par personne
Exemple de menuRisotto de gambas, jus de crustacé, croquant au parmesan • Tronçon de turbot, courgette à l’italienne, huile d’olive du pays • Verrine de mangue et fruit de la passion, crémeux au chocolat
(Autres boissons non comprises)
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Ouvert toute l’année
Le Clocher *1, rue de la Paroisse83150 BandolTél. 04 94 32 47 65
À 17 km de Toulon, 51 km de Marseille et 69 km Aix-en-Provence
L M M J V S DDéjeuner
Dîner
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* Réservez en précisant que vous bénéficiez d’un chèque-cadeau.
DR
Ouvert 7j/7 en juillet et août Fermé 10 jours en novembre
Le Clos des Acacias *1, avenue du Cheval-Blanc83870 SignesTél. 04 94 26 17 [email protected]
À 34 km de Toulon, à 46 km de Marseille et à 61 km d’Aix-en-Provence
L M M J V S DDéjeuner
Dîner
Votre chèque-cadeau vous donne droit à :
Un repas incluant un apéritif (cocktail maison) une entrée, un plat, une assiette de fromage(s) et un dessert par personne
Exemple de menuCroustille de foie gras de canard au porto, vinaigrette pêche safran, roquette et tomate • Un dos de loup en crumble de basilic Bruxelles d’artichaut et asperges rôties •
Sur une mousseline au chocolat blanc une fraicheur d’abricots pochés au thé vert, écume au vin de pamplemousse
(Autres boissons non comprises)
Avec ses ruelles, ses fontaines, son
lavoir et son église Saint-Pierre du
xie siècle, Signes est un village typi-
quement provençal. Située au sud du massif
de la Sainte-Baume, cette bourgade boisée
est également le paradis des randonneurs.
Comme eux, de retour de balade, vous appré-
cierez le moment de détente et de bon-
heur que vous proposent Claude Lequeue
et Sébastien Vion au Clos des Acacias. Le
temps d’un déjeuner ou d’un dîner, Claude
vous accueillera chaleureusement tandis
que Sébastien, le chef dont la carte épouse
les saisons, vous fera goûter une cuisine du
Sud créative et raffinée. Prolongez l’expé-
rience en réservant une chambre sur place.
Une adresse qui vous laissera un souvenir
doux comme la Provence.
Le Clos des AcaciasSignes de bonheur
Var • 83
125
* Réservez en précisant que vous bénéficiez d’un chèque-cadeau.
Nichée au sud du Luberon, dans la
bourgade médiévale de Cucuron, La
Petite Maison vous accueille à l’ombre
de platanes bicentenaires, au bord du bassin
historique de la place du village. Boiseries
à l’ancienne, tapisseries Renaissance et
tomettes d’époque donnent à cet ancien
bar restauré caractère et convivialité. C’est
un cadre propice à la dégustation d’une
excellente cuisine de marché où les plus
beaux produits de saison exhalent les saveurs
provençales d’autrefois. Avant de devenir
le chef des cuisines de la Petite Maison,
éric Sapet a perfectionné son art dans de
grands restaurants parisiens comme La Tour
d’Argent ou La Marée. Il concocte des plats
ludiques et gourmands en accord avec la
généreuse carte des vins.
La Petite Maison de CucuronLa grande cuisine de la petite maison
Vaucluse • 84
Votre chèque-cadeau vous donne droit à :
Un repas incluant une entrée, un plat, un dessert ainsi qu’un verre de vin par personne
Exemple de menuTartare de saumon au gingembre, salade de lentilles roses et feuilles de pousses d’épinard à l’huile d’arachides grillées • Souris d’agneau rôtie et moelleuse, mitonnée de légumes de printemps • Ravioli coulant à la noix de coco, poêlée de fruits des îles et sauce aux fruits de la passion
(Autres boissons non comprises)
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Ouvert toute l’année
La Petite Maison de Cucuron *Place de l’étang84160 CucuronTél. 04 90 68 21 99info@lapetitemaisondecucuron.comwww.lapetitemaisondecucuron.com
À 34 km d’Aix-en-Provence et à 65 km d’Avignon et de Marseille
L M M J V S DDéjeuner
Dîner
DR
126
* Réservez en précisant que vous bénéficiez d’un chèque-cadeau.
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Fermé en janvier
Auberge des Tilleuls *Le Moulin du Pas84240 GramboisTél. 04 90 77 93 [email protected]
À 35 km d’Aix-en-Provence, à 63 km de Marseille et à 86 km d’Avignon
L M M J V S DDéjeuner
Dîner
Votre chèque-cadeau vous donne droit à :
Un repas incluant une entrée, un plat, un dessert, des mignardises et un café par personne ainsi qu’une bouteille de vin
Exemple de menuVinaigrette tiède de tomates confites et asperges du pays, sabayon au tabac d’herbes • Agneau du pays doré en cocotte, ail confit et légumes mijotés dans un vrai jus, purée écrasée à l’huile d’olive pur terroir • Variation sur le miel et amandes de Provence, macaron au citron confit de Menton
(Autres boissons non comprises)
Au cœur du Luberon, dans une
ancienne bastide de charme, Lydia et
Dominique Bucaille vous accueillent
pour partager des moments de convivialité
autour de la table. Dans un décor alliant le
confort et le design, vous dégusterez une
cuisine de saison autour du meilleur de
la Provence : légumes bio, champignons,
truffes et gibiers. Le chef cultive un jardin
des simples pour parfumer ses plats qui
changent chaque semaine. Vous savourerez
cette cuisine raffinée dans une ambiance
décontractée, l’hiver autour de la cheminée
et l’été en terrasse sous les tilleuls. Vous
croiserez les petits producteurs qui animent
la région et partagerez leur passion pour la
truffe, les asperges et les fruits du pays sans
oublier l’huile d’olive.
L’Auberge des TilleulsBercés par les cigales
Vaucluse • 84
127
* Réservez en précisant que vous bénéficiez d’un chèque-cadeau.
Installé dans une cave voûtée du xiie siècle
classée Monument Historique, le restaurant
Antipodes fait partie intégrante du
patrimoine de la ville de Poitiers. Son
éclairage tamisé met en valeur les reliefs
des pierres apparentes. C’est dans ce cadre
reposant, à l’ambiance lounge, que vous
pourrez admirer le talent de Denys Colin,
qui concocte sous vos yeux une gastronomie
du proche et du lointain. Le chef associe
des produits originaires du monde entier
en un subtil mélange d’épices, de couleurs
et de saveurs, qui ouvrent de nouveaux
sentiers culinaires. Ses compositions aux
parfums d’ailleurs sont sublimées par une
présentation irréprochable. Et pour parfaire
le dépaysement, Denys propose une sélection
de vins de tous horizons.
AntipodesCuisine cosmopolite
Vienne • 86
Votre chèque-cadeau vous donne droit à :
Un repas incluant un apéritif, une entrée, un plat, et un dessert par personne
Exemple de menuGratin d’oignons doux des Cévennes à la fleur de paprika, vieux parmesan et poire pochée • Pavé de filet de biche, sauce gibier liée à la fève de cacao, compotée de pommes de terre et pommes en l’air aux airelles • Mi-cuit chocolat châtaigne et son accompagnement mandarine des montagnes
(Autres boissons non comprises)
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Fermé 15 jours en août
Antipodes *65, rue Théophraste-Renaudot86000 PoitiersTél. 05 49 42 02 [email protected]
À 102 km de Tours et à 128 km de Limoges
L M M J V S DDéjeuner
Dîner
DR
128
* Réservez en précisant que vous bénéficiez d’un chèque-cadeau.
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Se renseigner auprès du restaurant pour les dates de fermeture
La Cuisine *21, rue Montmailler87000 LimogesTél. 05 55 10 28 [email protected]
À 104 km d’Angoulême et à 128 km de Poitiers
L M M J V S DDéjeuner
Dîner
Votre chèque-cadeau vous donne droit à :
Un repas incluant une entrée, un plat, un dessert, un verre de vin et un café par personne
Exemple de menuCrème d’asperges vertes au jambon ibérique • Dos de cabillaud en croûte de poivron rouge • Confiture de banane au citron vert, chantilly de fruits rouges
(Autres boissons non comprises)
Limoges est une ville d’art et d’histoire.
Les flèches médiévales des clochers,
le granit rosé limousin et les maisons à
colombages sont autant de richesses locales
que vous découvrirez sur le chemin de ce res-
taurant. Guy Queroix s’épanouit à La Cuisine
depuis près de quatorze ans. Auparavant,
il a exercé ses talents au Royal Monceau à
Paris et chez Harrods à Londres. Guy aime
partager sa passion, faire découvrir des plai-
sirs nouveaux, des saveurs subtiles, à travers
une cuisine originale. À l’ardoise, le choix est
renouvelé tous les mois et le menu enfant est
une belle initiation à la gastronomie. Ici, la
cuisine est au cœur des préoccupations de
cette table haut de gamme, dans la lignée
traditionnelle des restaurants français.
La CuisineLa cuisine de Guy Queroix
Haute-Vienne • 87
129
* Réservez en précisant que vous bénéficiez d’un chèque-cadeau.
Le Limousin est réputé pour son art de la
table et son art de recevoir. Le domaine
des Landes en est la parfaite illustration.
C’est au milieu d’un parc de châtaigniers que
vous découvrirez, dans un cottage au toit
de chaume, le restaurant bien nommé Les
Chaumières. L’atmosphère de ce lieu allie
raffinement et convivialité grâce à ses hôtes
qui ont le sens du bon goût et de l’accueil.
Jean-François Cane est un autodidacte
passionné pour la grande restauration. Il
propose une carte personnelle et créative,
rythmée par ses envies et les impératifs
du marché. À table, la fine porcelaine de
Limoges est sublimée par les mets présentés.
Votre repas achevé, offrez-vous une balade
digestive dans le vaste parc arboré.
Les Chaumières de NexonÀ l’ombre des châtaigniers
Haute-Vienne • 87
Votre chèque-cadeau vous donne droit à :
Un repas incluant un apéritif des chaumières, une entrée, un plat, une assiette de fromage et un dessert par personne
Exemple de menuLes asperges crème de morilles et morilles, un œuf au plat virtuel • Magret de canard fermier cuit au feu de bois, jus d’herbes fraîches, sticks de petits légumes • Macaron aux fraises gariguettes, chantilly vanille, crème glacée au basilic
(Autres boissons non comprises)
DR
Fermé la première quinzaine de janvier et la dernière semaine d’août
Les Chaumières de Nexon *Domaine des Landes87800 NexonTél. 05 55 58 25 [email protected]
À 20 km de Limoges
L M M J V S DDéjeuner
Dîner
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130
* Réservez en précisant que vous bénéficiez d’un chèque-cadeau.
L’Auberge du Val Joli *12 bis, le Village88230 Le ValtinTél. 03 29 60 91 [email protected]
À 45 km de Colmar et à 53 km d’épinal
DR
Ouvert toute l’année
L M M J V S DDéjeuner
Dîner
Votre chèque-cadeau vous donne droit à :
Un repas incluant un apéritif maison, une entrée, un plat, une assiette de fromage(s) et un dessert par personne
Exemple de menuLangoustines croustillantes, sauce tartare • Pigeon de nos vallées et foie gras en feuilleté, étuvée de choux verts • Saleur des fromages • Brimbellier à l’amandine, glace au bourgeon de sapin
(Autres boissons non comprises)
Blotti dans une vallée de pâturages au
pied des Hautes Chaumes et cerclé
par une forêt de résineux, Le Valtin
est un authentique village vosgien. La nature
dévoile son terroir aux saveurs boisées et
sauvages dans les cuisines de Jacques et
Philippe Laruelle. Père et fils ont fait de
la pension de famille ouverte en 1968 une
auberge gastronomique de tradition lorraine
qui dispose de 7 chambres et de 3 suites : Le
Val Joli. Philippe a toujours eu la vocation : à
l’âge de 5 ans, il avait déjà l’allure d’un chef
dans les tenues de cuisinier que son arrière-
grand-mère lui façonnait avec les vieux
tabliers de son père. Il a suivi un parcours
classique et sans faille pour devenir le chef
et le propriétaire de ce bel établissement à
l’atmosphère naturellement familiale.
L’Auberge du Val JoliImage d’épinal
Vosges • 88
131
* Réservez en précisant que vous bénéficiez d’un chèque-cadeau.
Votre chèque-cadeau vous donne droit à :
Un repas incluant un apéritif, une entrée, un plat et un dessert par personne ainsi qu’une bouteille de vin
Exemple de menuFilet de maquereaux aux agrumes et à la mangue •
Croustille de mignon de porc, risotto et chutney mirabelles gingembre • Chariot de dessert
(Autres boissons non comprises)
Une cuisine régionale généreuse,
proche de ses racines, que vous
dégusterez dans une salle à manger
spacieuse où domine une large cheminée. La
Résidence semble une bien faible appellation
pour définir la superbe maison de maître du
xixe siècle entourée d’un parc de 2 hectares
aux arbres centenaires. Cédric, le chef de ces
lieux, couronné plusieurs fois pour ses talents
et l’originalité de ses recettes, imagine ses
préparations en fonction des saisons, avec
des produits locaux riches en saveurs. Un
point de départ idéal pour se ressourcer sur
les 150 km de sentiers balisés sillonnant la
vallée et les collines avoisinantes.
La RésidenceDouceur de vivre
Vosges • 88
La Résidence *5, rue des Mousses88340 Le Val d’AjolTél. 03 29 30 68 [email protected]
À 15 km de Remiremont et à 40 km d’épinal
DR
Fermé le dimanche soir en hiver Fermeture annuelle de fin novembre à fin décembre
L M M J V S DDéjeuner
Dîner
DR
bien-être • gastronomie • vin • séjours • séjours gourmands • sports • multi-thématiques…
35 coffrets cadeaux à offrir
www.dakotabox.fr
pour vivre des moments d’exception
© A
nd
rey.
tiyk /
Sh
utt
ers
tock
bien-être • gastronomie • vin • séjours • séjours gourmands • sports • multi-thématiques…
35 coffrets cadeaux à offrir
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L’émetteur du coffret cadeau est la société Dakota éditions, Société par Actions Simplifiée au capital de 82.113 €, 20 rue Bouvier, 75011 Paris.
RCS Paris 381 578 830, immatriculée au registre des opérateurs de voyages et de séjours sous le n° IM 075 100 104. Assurance RCP : GAN 8-10, rue d’Astorg, 75008 Paris. Garantie financière : HSBC France 103, avenue des Champs-élysées 75008 Paris.
Dakota box est une marque de Dakota éditions, ci-après dénommée Dakota.
Toute erreur ou omission lors de la rédaction de ce livret serait purement involontaire et ne saurait entraîner la responsabilité de Dakota. Les prestations décrites dans ce livret correspondent au descriptif à la date d’édition dudit livret. Toute modification ultérieure ne saurait engager la responsabilité de Dakota.
Les présentes Conditions Générales d’Utilisation ainsi que
les Conditions Générales de Vente consultables sur le site
www.dakotabox.fr ou auprès du service clients au 01 73 03
03 30 (appel non surtaxé), du lundi au jeudi de 9h30 à 18h
et le vendredi de 9h30 à 17H30, s’appliquent aux relations
contractuelles entre Dakota et le Client et /ou le Bénéficiaire
du chèque-cadeau.
Seule la présentation de l’original du chèque-cadeau, dûment
complété ou accompagné de son e-mail de confirmation, donne
droit à une Prestation au profit du Bénéficiaire du chèque-
cadeau, sous réserve de sa disponibilité à la date choisie.
Pour obtenir les informations à compléter sur le chèque-
cadeau (code d’activation et date de validité du cof-
fret-cadeau) ou pour obtenir l’e-mail de confirmation, le
Bénéficiaire doit saisir le numéro de son chèque sur le site
www.dakotabox.fr, rubrique Mydakotabox, ou contacter le
service clients au 01 73 03 03 30 (appel non surtaxé), du
lundi au jeudi de 9h30 à 18h et le vendredi de 9h30 à 17h30.
En cas de litige relatif à la validité de votre chèque-cadeau,
seule la présentation du ticket de caisse à Dakota fera foi.
La date de validité du chèque-cadeau vous est communi-
quée sur www.dakotabox.fr, rubrique Mydakotabox et est
indiquée sur l’e-mail de confirmation que vous recevrez.
La date de validité peut, selon les cas, être fixe ou corres-
pondre à une date de 12 mois à compter de la date d’achat
du coffret-cadeau.
Le chèque-cadeau dûment complété constitue un moyen
d’acquitter le prix de la Prestation ; il n’a pas de valeur faciale
et doit être utilisé en une seule fois pour l’achat de l’une des
Prestations contenues dans le coffret-cadeau. L’obligation
de l’émetteur à l’égard de l’utilisateur est constituée par l’ac-
ceptation du chèque-cadeau, dûment complété ou accom-
pagné de l’e-mail de confirmation, par le Partenaire désigné
dans le livret dans la limite des disponibilités du Partenaire.
Lors de la réservation d’un séjour par l’intermédiaire de
la centrale de réservation Dakota (01 73 03 03 31, appel
non surtaxé) ou des centrales partenaires, il vous sera
demandé d’envoyer votre chèque-cadeau. Tout chèque-
cadeau non reçu dans les sept jours calendaires pourra être
refusé par la centrale de réservation, auquel cas la réserva-
tion sera annulée et le chèque-cadeau vous sera retourné.
La centrale de réservation Dakota box ou les centrales par-
tenaires pourront refuser une demande de réservation effec-
tuée à moins de sept jours calendaires du début du séjour.
Ces délais sont de 5 jours pour les coffrets cadeaux « Nuit
au Château » et « Séjour détente, spa et bien-être ».
Les Prestations n’incluent pas le transport jusqu’au lieu de
fourniture de la Prestation, le transport restant en tout état
de cause à la charge du Bénéficiaire.
En cas de non-utilisation dans le délai de validité, de perte,
de vol ou de destruction du chèque-cadeau inclus dans le
coffret-cadeau, le Bénéficiaire ne pourra prétendre à aucun
remboursement ni à aucune compensation de quelque nature
que ce soit.
Seules les conditions spécifiques du Partenaire sélectionné
ou de la centrale de réservation utilisée lors de la réserva-
tion par le Bénéficiaire s’appliqueront lors de la fourniture
de la Prestation.
La fourniture de la Prestation est soumise à la réglementa-
tion propre au secteur d’activité du Partenaire sélectionné
et à ses conditions contractuelles spécifiques, notamment
en termes d’annulation ou de modification de la réserva-
tion, de limites d’âge ou encore de conditions physiques du
ou des bénéficiaires. Il incombe donc au Bénéficiaire de se
renseigner auprès du Partenaire ou de la centrale de réser-
vation sur l’existence de ces éventuelles conditions spéci-
fiques. Tout refus de la part d’un Partenaire ou de la centrale
de réservation de fournir la Prestation pour les raisons ci-
dessus mentionnées ou pour non-respect de ces conditions
réglementaires ou contractuelles spécifiques ne saurait être
considéré comme une quelconque discrimination.
Afin d’assurer un haut niveau de qualité des Prestations pro-
posées à ses clients, Dakota pourra mettre fin à ses relations
avec un ou plusieurs Partenaires durant la durée de validité
du coffret-cadeau. Le Bénéficiaire doit donc s’assurer que les
Partenaires présentés dans le coffret-cadeau sont toujours
Partenaires de Dakota au moment du choix de la Prestation.
Dans le cas où un Partenaire mentionné dans le livret ne
serait plus Partenaire de Dakota, le service client fera
les meilleurs efforts pour proposer au Bénéficiaire une
Prestation équivalente à celle initialement choisie. Dans
ces conditions, le Client et/ou le Bénéficiaire ne pourra
prétendre ni au remboursement du coffret-cadeau, ni
à une indemnisation de quelque nature qu’elle soit.
Dakota et/ou les centrales de réservation ne sauraient être tenus responsables en cas d’indisponibilité de la Prestation choisie. Il incombe au Client et/ou au Bénéficiaire de choisir une autre Prestation parmi celles qui sont proposées dans le livret fourni avec le coffret-cadeau ou une autre date. Le Bénéficiaire doit donc réserver la Prestation choisie suffisam-ment de temps à l’avance par rapport à la période souhaitée. L’échange d’un coffret-cadeau ou la prolongation de vali-dité d’un chèque-cadeau est possible sous certaines condi-tions. Vous pouvez consulter ces conditions sur notre site www.dakotabox.fr ou auprès de notre service clients au 01 73 03 03 30 (appel non surtaxé) du lundi au jeudi de 9h30 à 18h et le vendredi de 9h30 à 17h30. Le chèque-cadeau ne peut en aucun cas être remboursé. Vous pouvez retrouver le détail de ces articles dans nos Conditions Générales de Vente disponibles sur www.dakotabox.fr
EXTRAITS DES CONDITIONS GENERALES DE VENTE :Les Conditions générales de vente sont disponibles dans leur intégra-lité dans la rubrique “Conditions générales de vente” sur le site www.dakotabox.fr ou auprès du service clients au 01 73 03 03 30 (appel non surtaxé), du lundi au jeudi de 9 h 30 à 18 h et le vendredi de 9 h 30 à 17 h30. Elles s’appliquent aux relations contractuelles entre Dakota et le Client et /ou le Bénéficiaire du chèque-cadeau.
> Article 1 : Introduction
1-2. Site www.dakotabox.fr: Vous pouvez retrouver nos produits et la version intégrale de nos conditions générales de vente sur le site www.dakotabox.fr.
> Article 2 : Définitions
Distributeur : Enseignes de distribution auprès desquelles le Client peut acquérir directement les coffrets cadeaux DAKOTABOX et man-dataire de Dakota Editions.
Site : désigne le site marchand www.dakotabox.fr.
Forfait Touristique : Prestation résultant de la combinaison préalable d’au moins deux opérations portant respectivement sur le transport, le logement ou d’autres services touristiques non accessoires au trans-port ou au logement et représentant une part significative dans le for-fait, dépassant vingt-quatre heures ou incluant une nuitée et vendue ou offerte à la vente à un prix tout compris.
> Article 3 : Application des CGV
Les présentes conditions générales de vente sont applicables aux cof-frets cadeaux DAKOTABOX acquis par le Client directement auprès d’un Distributeur ou sur le Site Internet www.dakotabox.fr.
La commande du Client est régie par les Conditions Générales de Vente en vigueur au jour de la passation de la commande.
> Article 4 : Achats auprès d’un distributeur :
Lorsque le coffret cadeau est acquis par le Client directement auprès d’un Distributeur, celui-ci agit en qualité de mandataire de Dakota Editions qui en définit les conditions générales de vente et d’utilisa-tion et qui est seule responsable avec ses Partenaires sélectionnés de la bonne exécution des prestations décrites dans le coffret cadeau.
> Article 5 - Formation de la commande sur le Site
La procédure de passation des commandes sur le Site est décrite sur la version en ligne des conditions générales de vente.
> Article 8 : Prix
Selon l’article 261 C du CGI, les chèques-cadeaux ne sont pas sou-mis à TVA.
Le Chèque-cadeau n’a pas de valeur faciale.
> Article 19 :
Les prestations (séjours et non séjours) qui ne répondent pas à la défi-nition de forfaits touristiques de l’article L.211-2 du code du tourisme sont exécutées sous la seule responsabilité des établissements ou par-tenaires sélectionnés.
DISPOSITIONS APPLICABLES EN MATIERE DE VENTE DE COFFRETS PROPOSANT DES FORFAITS TOURISTIQUES :
Il appartient au Client et ou au Bénéficiaire de prendre connaissance des conditions générales et particulières de vente des Partenaires sélection-nés par Dakota et proposant des prestations de voyages ou de séjour et notamment des conditions d’annulation, des modalités de substi-tution ou d’échange et, éventuellement, des conditions générales et particulières des contrats d’assurances annulation ou multirisques qui pourraient être proposés par le Partenaire directement au Client ou au Bénéficiaire dans le cadre de la vente de forfaits touristiques.
Les dispositions suivantes s’appliquent en outre à la vente de for-faits touristiques tels que définis par l’article L.211-2 du code du tou-risme lequel dispose :
« Constitue un forfait touristique la prestation :
1°/ Résultant de la combinaison préalable d’au moins deux opérations portant respectivement sur le transport, le logement ou d’autres ser-vices touristiques non accessoires au transport ou au logement et repré-sentant une part significative dans le forfait ;
2°/ Dépassant vingt-quatre heures ou incluant une nuitée ;
3°/ Vendue ou offerte à la vente à un prix tout compris. »
Article 17 : Rappel des dispositions réglementaires en vigueur (extraits du Code du tourisme) :
« Article R.211-3 : Sous réserve des exclusions prévues aux troisième et quatrième alinéas de l’article L. 211-7, toute offre et toute vente de pres-tations de voyages ou de séjours donnent lieu à la remise de documents appropriés qui répondent aux règles définies par la présente section.
En cas de vente de titres de transport aérien ou de titres de transport sur ligne régulière non accompagnée de prestations liées à ces trans-ports, le vendeur délivre à l’acheteur un ou plusieurs billets de passage pour la totalité du voyage, émis par le transporteur ou sous sa respon-sabilité. Dans le cas de transport à la demande, le nom et l’adresse du transporteur, pour le compte duquel les billets sont émis, doivent être mentionnés.
La facturation séparée des divers éléments d’un même forfait touris-tique ne soustrait pas le vendeur aux obligations qui lui sont faites par les dispositions réglementaires de la présente section.
Article R.211-3-1: L’échange d’informations précontractuelles ou la mise à disposition des conditions contractuelles est effectué par écrit. Ils peuvent se faire par voie électronique dans les conditions de validité et d’exercice prévues aux articles 1369-1 à 1369-11du code civil. Sont mentionnés le nom ou la raison sociale et l’adresse du vendeur ainsi que l’indication de son immatriculation au registre prévu au a de l’ar-ticle L. 141-3ou, le cas échéant, le nom, l’adresse et l’indication de l’im-matriculation de la fédération ou de l’union mentionnées au deuxième alinéa de l’article R. 211-2.
Article R.211-4 : Préalablement à la conclusion du contrat, le vendeur doit communiquer au consommateur les informations sur les prix, les dates et les autres éléments constitutifs des prestations fournies à l’oc-casion du voyage ou du séjour tels que :
1° La destination, les moyens, les caractéristiques et les catégories de transports utilisés ;
2° Le mode d’hébergement, sa situation, son niveau de confort et ses principales caractéristiques, son homologation et son classement touris-tique correspondant à la réglementation ou aux usages du pays d’accueil ;
3° Les prestations de restauration proposées ;
4° La description de l’itinéraire lorsqu’il s’agit d’un circuit ;
5° Les formalités administratives et sanitaires à accomplir par les natio-naux ou par les ressortissants d’un autre Etat membre de l’Union euro-péenne ou d’un Etat partie à l’accord sur l’Espace économique européen en cas, notamment, de franchissement des frontières ainsi que leurs délais d’accomplissement ;
6° Les visites, excursions et les autres services inclus dans le forfait ou éventuellement disponibles moyennant un supplément de prix ;
7° La taille minimale ou maximale du groupe permettant la réalisa-tion du voyage ou du séjour ainsi que, si la réalisation du voyage ou du séjour est subordonnée à un nombre minimal de participants, la date limite d’information du consommateur en cas d’annulation du voyage ou du séjour ; cette date ne peut être fixée à moins de vingt et un jours avant le départ ;
8° Le montant ou le pourcentage du prix à verser à titre d’acompte à la conclusion du contrat ainsi que le calendrier de paiement du solde ;
9° Les modalités de révision des prix telles que prévues par le contrat en application de l’article R. 211-8 ;
10° ° Les conditions d’annulation de nature contractuelle ;
11° Les conditions d’annulation définies aux articles R. 211-9, R. 211-10 et R. 211-11 ;
12° L’information concernant la souscription facultative d’un contrat d’assurance couvrant les conséquences de certains cas d’annulation ou d’un contrat d’assistance couvrant certains risques particuliers, notamment les frais de rapatriement en cas d’accident ou de maladie ;
13° Lorsque le contrat comporte des prestations de transport aérien, l’infor-mation, pour chaque tronçon de vol, prévue aux articles R. 211-15 à R. 211-18.
Article R.211-5 : L’information préalable faite au consommateur engage le vendeur, à moins que dans celle-ci le vendeur ne se soit réservé expressément le droit d’en modifier certains éléments. Le vendeur doit, dans ce cas, indiquer clairement dans quelle mesure cette modification peut intervenir et sur quel éléments.
En tout état de cause, les modifications apportées à l’information préalable doivent être communiquées au consommateur avant la conclusion du contrat.
Article R.211-6 : Le contrat conclu entre le vendeur et l’acheteur doit être écrit, établi en double exemplaire dont l’un est remis à l’acheteur, et signé par les deux parties. Lorsque le contrat est conclu par voie électronique, il est fait application des articles 1369-1 à 1369-11du code civil. Le contrat doit comporter les clauses suivantes :
1° Le nom et l’adresse du vendeur, de son garant et de son assureur ainsi que le nom et l’adresse de l’organisateur ;
2° La destination ou les destinations du voyage et, en cas de séjour fractionné, les différentes périodes et leurs dates ;
3° Les moyens, les caractéristiques et les catégories des transports uti-lisés, les dates et lieux de départ et de retour ;
4° Le mode d’hébergement, sa situation, son niveau de confort et ses principales caractéristiques et son classement touristique en vertu des réglementations ou des usages du pays d’accueil ;
5° Les prestations de restauration proposées ;
6° L’itinéraire lorsqu’il s’agit d’un circuit ;
7° Les visites, les excursions ou autres services inclus dans le prix total du voyage ou du séjour;
8° Le prix total des prestations facturées ainsi que l’indication de toute révision éventuelle de cette facturation en vertu des dispositions de l’article R. 211-8 ;
9° L’indication, s’il y a lieu, des redevances ou taxes afférentes à certains services telles que taxes d’atterrissage, de débarquement ou d’embar-quement dans les ports et aéroports, taxes de séjour lorsqu’elles ne sont pas incluses dans le prix de la ou des prestations fournies ;
10° Le calendrier et les modalités de paiement du prix ; le dernier ver-sement effectué par l’acheteur ne peut être inférieur à 30 % du prix du voyage ou du séjour et doit être effectué lors de la remise des docu-ments permettant de réaliser le voyage ou le séjour ;
11° Les conditions particulières demandées par l’acheteur et accep-tées par le vendeur ;
12° Les modalités selon lesquelles l’acheteur peut saisir le vendeur d’une réclamation pour inexécution ou mauvaise exécution du contrat, récla-mation qui doit être adressée dans les meilleurs délais, par tout moyen permettant d’en obtenir un accusé de réception au vendeur, et, le cas échéant, signalée par écrit, à l’organisateur du voyage et au prestataire de services concernés ;
13° La date limite d’information de l’acheteur en cas d’annulation du voyage ou du séjour par le vendeur dans le cas où la réalisation du voyage ou du séjour est liée à un nombre minimal de participants, conformé-ment aux dispositions du 7° de l’article R. 211-4 ;
14° Les conditions d’annulation de nature contractuelle ;
15° Les conditions d’annulation prévues aux articles R. 211-9, R. 211-10 et R. 211-11 ;
16° Les précisions concernant les risques couverts et le montant des garanties au titre du contrat d’assurance couvrant les conséquences de la responsabilité civile professionnelle du vendeur ;
17° Les indications concernant le contrat d’assurance couvrant les consé-quences de certains cas d’annulation souscrit par l’acheteur (numéro de police et nom de l’assureur) ainsi que celles concernant le contrat d’assistance couvrant certains risques particuliers, notamment les frais de rapatriement en cas d’accident ou de maladie ; dans ce cas, le ven-deur doit remettre à l’acheteur un document précisant au minimum les risques couverts et les risques exclus ;
18° La date limite d’information du vendeur en cas de cession du contrat par l’acheteur ;
19° L’engagement de fournir à l’acheteur, au moins dix jours avant la date prévue pour son départ, les informations suivantes :
a) Le nom, l’adresse et le numéro de téléphone de la représenta-tion locale du vendeur ou, à défaut, les noms, adresses et numé-ros de téléphone des organismes locaux susceptibles d’aider le consommateur en cas de difficulté ou, à défaut, le numéro d’appel permettant d’établir de toute urgence un contact avec le vendeur ;
b) Pour les voyages et séjours de mineurs à l’étranger, un numéro de téléphone et une adresse permettant d’établir un contact direct avec l’enfant ou le responsable sur place de son séjour ;
20° La clause de résiliation et de remboursement sans pénali-tés des sommes versées par l’acheteur en cas de non-respect de l’obligation d’information prévue au 13° de l’article R. 211-4 ;
21° L’engagement de fournir à l’acheteur, en temps voulu avant le début du voyage ou du séjour, les heures de départ et d’arrivée.
Article R.211-7 : L’acheteur peut céder son contrat à un cession-naire qui remplit les mêmes conditions que lui pour effectuer le voyage ou le séjour, tant que ce contrat n’a produit aucun effet.
Sauf stipulation plus favorable au cédant, celui-ci est tenu d’informer le vendeur de sa décision par tout moyen permettant d’en obtenir un accusé de réception au plus tard sept jours avant le début du voyage. Lorsqu’il s’agit d’une croisière, ce délai est porté à quinze jours. Cette cession n’est soumise, en aucun cas, à une autorisation préalable du vendeur.
Article R.211-8 : Lorsque le contrat comporte une possibilité expresse de révision du prix, dans les limites prévues à l’article L. 211-12, il doit mentionner les modalités précises de calcul, tant à la hausse qu’à la baisse, des variations des prix, et notamment le montant des frais de transport et taxes y afférentes, la ou les devises qui peuvent avoir une incidence sur le prix du voyage ou du séjour, la part du prix à laquelle s’applique la variation, le cours de la ou des devises retenu comme référence lors de l’établissement du prix figurant au contrat.
Article R.211-9 :Lorsque, avant le départ de l’acheteur, le vendeur se trouve contraint d’apporter une modification à l’un des éléments essentiels du contrat telle qu’une hausse significative du prix et lorsqu’il mécon-naît l’obligation d’information mentionnée au 13° de l’article R. 211-4, l’acheteur peut, sans préjuger des recours en réparation pour dom-mages éventuellement subis, et après en avoir été informé par le ven-deur par tout moyen permettant d’en obtenir un accusé de réception :
-soit résilier son contrat et obtenir sans pénalité le remboursement immédiat des sommes versées
-soit accepter la modification ou le voyage de substitution proposé par le vendeur ; un avenant au contrat précisant les modifications appor-tées est alors signé par les parties ; toute diminution de prix vient en déduction des sommes restant éventuellement dues par l’acheteur et, si le paiement déjà effectué par ce dernier excède le prix de la prestation modifiée, le trop-perçu doit lui être restitué avant la date de son départ.
Article R.211-10 : Dans le cas prévu à l’article L. 211-14, lorsque, avant le départ de l’acheteur, le vendeur annule le voyage ou le séjour, il doit informer l’acheteur par tout moyen permettant d’en obtenir un accusé de réception ; l’acheteur, sans préjuger des recours en réparation des dommages éventuellement subis, obtient auprès du vendeur le rem-boursement immédiat et sans pénalité des sommes versées ; l’ache-teur reçoit, dans ce cas, une indemnité au moins égale à la pénalité qu’il aurait supportée si l’annulation était intervenue de son fait à cette date.
Les dispositions du présent article ne font en aucun cas obstacle à la conclusion d’un accord amiable ayant pour objet l’acceptation, par l’acheteur, d’un voyage ou séjour de substitution proposé par le vendeur.
Article R.211-11: Lorsque, après le départ de l’acheteur, le vendeur se trouve dans l’impossibilité de fournir une part prépondérante des ser-vices prévus au contrat représentant un pourcentage non négligeable du prix honoré par l’acheteur, le vendeur doit immédiatement prendre les dispositions suivantes sans préjuger des recours en réparation pour dommages éventuellement subis :
-soit proposer des prestations en remplacement des prestations pré-vues en supportant éventuellement tout supplément de prix et, si les prestations acceptées par l’acheteur sont de qualité inférieure, le vendeur doit lui rembourser, dès son retour, la différence de prix ;
-soit, s’il ne peut proposer aucune prestation de remplacement ou si celles-ci sont refusées par l’acheteur pour des motifs valables, fournir à l’acheteur, sans supplément de prix, des titres de transport pour assu-rer son retour dans des conditions pouvant être jugées équivalentes vers le lieu de départ ou vers un autre lieu accepté par les deux parties.
Les dispositions du présent article sont applicables en cas de non-respect de l’obligation prévue au 13° de l’article R. 211-4. »