Observatoire Normand de l’Agriculture Biologique · 2017. 6. 21. · Filières végétales bio...

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L’Observatoire Normand de l’Agriculture Biologique retrace l’évolution de l’agriculture bio régionale. Cet outil présente les données 2015 pour chaque filière, de la production à la consommation ainsi que les tendances de conversion 2016. En 2015 et 2016, une progression inédite de l’agriculture biologique en France et en Normandie a été enregistrée. Près de 25 % de nouveaux producteurs biologiques dans notre région et, comme ailleurs, une croissance sans équivalent de la consommation et de la distribution de produits bio. Inter Bio Normandie – reconnu Observatoire Régional de l’Agriculture Biologique par l’Agence Bio – coordonne la mise en place de l’Observatoire. Ce travail est issu d’une collaboration entre les groupements bio de Normandie et la Chambre régionale d’agriculture de Normandie. Avec le soutien financier de : Outil d’information et d’aide à la décision à destination des professionnels, des collectivités, des institutions, des enseignants... 2015 : essor sans précédent de la production biologique en France COMMANDEZ UN EXEMPLAIRE 1 212 404 132 64 159 exploitations bio + 10,4 % par rapport à 2014. + 5 % par rapport à 2014. + 7 % par rapport à 2014. ha cultivés en bio + 10,6 % par rapport à 2014. préparateurs certifiés distributeurs certifiés RETROUVEZ... >> Production : tendances de conversion en 2016 >> Les filières animales : lait, viande, poules pondeuses, apiculture >> Les filières végétales : grandes cultures, légumes, fruits, PPAM >> Consommation : baromètre de consommation >> Préparation et distribution : secteurs d’activité et cartes de localisation - Edition 2016 - Données 2015 - Observatoire Normand de l’Agriculture Biologique

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L’Observatoire Normand de l’Agriculture Biologique retrace l’évolution de l’agriculture bio régionale. Cet outil présente les données 2015 pour chaque filière, de la production à la consommation ainsi que les tendances de conversion 2016.

En 2015 et 2016, une progression inédite de l’agriculture biologique en France et en Normandie a été enregistrée. Près de 25 % de nouveaux producteurs biologiques dans notre région et, comme ailleurs, une croissance sans équivalent de la consommation et de la distribution de produits bio. Inter Bio Normandie – reconnu Observatoire Régional de l’Agriculture Biologique par l’Agence Bio – coordonne la mise en place de l’Observatoire. Ce travail est issu d’une collaboration entre les groupements bio de Normandie et la Chambre régionale d’agriculture de Normandie.

Avec le soutien financier de :

Outil d’information et d’aide à la décision à destination des professionnels, des collectivités, des institutions, des enseignants...

2015 : essor sans précédent de laproduction biologique en France

COMMANDEZUN EXEMPLAIRE

1 212

404 132

64 159exploitations bio+ 10,4 % par rapport à 2014.

+ 5 % par rapport à 2014. + 7 % par rapport à 2014.

ha cultivés en bio+ 10,6 % par rapport à 2014.

préparateurs certifiés distributeurs certifiés

RETROUVEZ...

>> Production : tendances de conversion en 2016

>> Les filières animales : lait, viande, poules pondeuses, apiculture

>> Les filières végétales : grandes cultures, légumes, fruits, PPAM

>> Consommation : baromètre de consommation

>> Préparation et distribution : secteurs d’activité et cartes de localisation

- Edition 2016 - Données 2015 -

Observatoire Normandde l’Agriculture Biologique

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Filières animales bio

L’ O b s e r v a t o i r e N o r m a n d d e l ’A g r i c u l t u r e B i o l o g i q u e - é d i t i o n 2 0 1 6

>> Les chiffres de la production

>> Les chiffres commentés des tendances de conversions 2016

>> La collecte : organismes collecteurs et leur zone de collecte, les

volumes collectés dans la région

>> Les unités de transformations régionales certifiées bio (industries

laitières, abattoirs,)

>> La transformation à la ferme

>> La commercialisation des produits bio

>> Des encarts sur la structuration des filières régionales : valorisation

des chevreaux, abattage et découpe de viande bio de proximité

Lait bio

Apiculture Retrouvez aussi...

Viandes bio Poules pondeuses

de la collecte nationale de lait de vache biologique en 2015.

ruches certifiées biologiques en 2015.

d’exploitations en conversion par rapport à 2014.

d’augmentation du cheptel normand entre 2014 et 2015.

10 483 ha en conversion en 2015 + 63,7 % par rapport à 2014.

Quelques chiffres clés

Les importations en baisse : 76 % des produits bio consommés en France

sont produits en France.

25 % de nouveaux producteurs bio en Normandie.

13 % +14 % +17%

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Filières végétales bio

L’Observatoire Normand de l’Agriculture Biologique offre une vision plus large et approfondie de chaque filière régionale.

L’ O b s e r v a t o i r e N o r m a n d d e l ’A g r i c u l t u r e B i o l o g i q u e - é d i t i o n 2 0 1 6

>> Les chiffres de la production

>> Les chiffres commentés des tendances de conversions 2016

>> L’évolution de la répartition des surfaces cultivées en bio en

Normandie depuis 2006

>> L’évolution de l’assolement en céréales bio en Normandie depuis

2011

>> L’aval des filières : organismes collecteurs et leur zone de collecte

>> Les unités de transformations régionales certifiées bio (Moulins,

transformateurs de légumes et fruits)

>> La transformation à la ferme

>> La commercialisation des produits bio

>> Des encarts sur la structuration des filières régionales : filière

farine bio tracée dans le Perche, filière lin et chanvre bio

Grandes cultures

PPAM / Autres Retrouvez aussi...

Légumes frais Fruits

de surfaces en conversion entre 2014 et 2015.

exploitations de PPAM en 2015.

exploitations en conversions en 2016.

région française productrice de pomme à cidre bio.

RetrouvezTous les chiffres, les tendances, les perspectives de développement et les listes des acteurs,

transformateurs et distributeurs bio normands.

+82% 20 1ère

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Commercialisation et consommation des produits biologiques

Contact : Inter Bio Normandie Erika MOUSSEL

Tél : 02 31 47 22 [email protected]

www.bio-normandie.org

Bon de commandeObservatoire Normand de l’Agriculture Biologique Edition 2016 - 54 pages - 8 €

Nombre d’exemplaires ........ x 8 € (Prix unitaire TTC) TOTAL (TTC) = ......... €

Paiement par chèque à l’ordre d’Inter Bio Normandie :Inter Bio Normandie - 6 rue des Roquemonts CS 45 346 - 14 053 CAEN Cedex 4

Le bon de commande rempli doit être accompagné du règlement afin de pouvoir recevoir l’ouvrage en retour. Une facture acquittée vous sera alors délivrée.

Vos coordonnées (strictement confidentielles. Elles ne sont communiquées à aucun autre organisme)Organisme :................................................................................Nom : ..........................................................................................Prénom : .....................................................................................Courriel : .....................................................................................Adresse : ...........................................................................................................................................................................................Code postal : ............................................................................ Ville : ...........................................................................................

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Retrouvez aussi...>> Les cartes de localisation des opérateurs

>> Une typologie détaillée des préparateurs certifiés

>> Des données nationales

Les préparateurs et distributeurs biologiques

132+ 7 % par rapport à 2014.distributeurs certifiés

404+ 5 % par rapport à 2014.préparateurs certifiés

52%

Sur la base d’un échantillon de 965 producteurs bio nor-mands.

déclarent pratiquer la vente directe

+14,7% +18%

La consommation totale de produits alimentaires bio atteint 5,76 milliards d’€ en 2015.

Leurs achats sont estimés à 225 M€ HT (hors pain), en France en 2015.

de consommation de produits bio en France

de produits bio dans la restauration collective