Nos projets projet 1 a - etude de marché - refuge de haute combe - présentation
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REFUGE DE HAUTE COMBEEtude de marché
LECUYER IsaureLEGROS ConstanceMAIGROT LouisMEUNIER MaximeTEIXEIRA Paula
INTRODUCTION
Projet de notre commanditaire :
Rachat d’un refuge par M. Rolando
Souhait d’amélioration des prestations
attirer une nouvelle clientèle
Apporter un avis objectif
Etude de concept et confirmatoire du projet
PROBLÉMATIQUES
Problème marketing
Comment développer la fréquentation du gite en fonctccccccccccccccccccc fonction des habitudes et des ²²²² envies des vacanciers ?
Problème à résoudre par l’étude
Le projet de M. Rolando peut- il
attirer une clientèle plus large
que la précédente?
PLAN
Présentation du refuge
Etude documentaire
Méthodologie
Résultats
Préconisations
REFUGE DE HAUTE COMBE
Alpes
Haute - Savoie
Site du Grand Massif
Proche de Flaine
Au fond d’un vallon
CONCEPT EXISTANT
Hébergement : chambres, dortoirs
Restauration : pension complète, demi-pension
Equipement : TV, bibliothèque, bar, bain scandinave
CONCEPT À VENIR: NOUVEAU PROPRIÉTAIRE, NOUVEAU CONCEPT
Nouveaux aménagements
Terrasse Spa
Nouvelle restauration
Ouvert à tous le midi Cuisine « canaille »
CONCEPT À VENIR: NOUVEAU PROPRIÉTAIRE, NOUVEAU CONCEPT
Nouvelle ambiance « fiestas » Soirées musique
Nouvelle communication Site internet Contacts professionnels
Nouveaux prix Demi -
pensionNuitée
Chambres 65€ 55€
Dortoirs 50€ 35€
SWOT
Forces Faiblesses- Confort
- Emplacement -Prestations
- Localisation
-Accès
- Communication
Opportunités Menaces
- Agitation de la station
- Forte fréquentation des Alpes du Nord
- Forte fréquentation des étrangers
-Grand nombre de logements meublés
- Organismes de vacances
ETUDE DOCUMENTAIRE
Savoie Mont-Blanc : 38.3 millions de nuitées l’hiver 2008-2009
Fréquentation en Rhône-Alpes : 44% de nuitées dans les stations de sport d’hiver
Marché de l’hôtellerie
porteur en Haute Savoie
Constat général en Savoie- Mont Blanc
Profil des vacanciers en Savoie-Mont Blanc
36% sont des franciliens
Tranche d’âge principale : 35-49 ans
CSP « plus »
Etrangers : majorité de britanniques.
Les habitudes de séjours
52% des vacanciers choisissent un hébergement marchand
Recherche de proximité des pistes lors des séjours d’hiver
Autres dépenses importantes (restaurant, location de matériel, loisirs …)
Recherche de confort
Constat à proximité du refuge
Tarifs pratiqués à Flaine
Types de logement Fourchettes de prix
Refuges 15 - 38 €
Gîtes 30 - 50 €
Hôtels 75 - 140 €
MÉTHODOLOGIE Le questionnaire
3 parties dans notre questionnaire:
- Connaitre et analyser les habitudes des sondés sur
leurs séjours en station.
- Tester le concept du refuge
- Identité des sondés
Questionnaire logique CAMIS
Formes de questions diversifiées
Méthodes d’administration
Auto- administré par internet (Google)
catégorie d’étude CAWI (Computer Assisted Web Interview).
Face à face (de Paris, Lyon et Grenoble)
Méthode de tri et de dépouillement
Tris à plat: dégager des tendances Tris croisés: mettre en évidence les
différences de comportement des sous-
populations étudiées Analyser les questions ouvertes.
HABITUDES DES VACANCIERS:
Provenance personnes interrogées
Ile-de-France Rhône-Alpes
37,6% 40%
61%13%
26%
Destinations
Alpes du Nord Alpes du Sud Autre
HABITUDES DES VACANCIERS:
Durée
Nb % obs.
1 w eek-end 69 43,1%
1 semaine 120 75,0%
2 semaines 22 13,8%
Plus de 2 semaines 6 3,8%
Total 160
1 w eek-end (43,1%)
1 semaine (75,0%)
2 semaines (13,8%)Plus de 2 semaines (3,8%)
BUDGET EN FONCTION DU LOGEMENT:
Budget logement
Nb % cit.
Moins de 150 10 6,5%
de 150 à 300€ 69 44,8%
de 300 à 500€ 62 40,3%
Plus de 500 13 8,4%
Total 154 100,0%
Refuge Hôtel Gîte Appartement Chalet0
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Moins de 150de 150 à 300 €de 300 à 500 €Plus de 500
Graphique tri croisé: type de logement/budget
CARACTÉRISTIQUES PRINCIPALES:
Motivation
Nb % obs.
Tranquilité 81 50,6%
Convivialité 62 38,8%
Panorama 68 42,5%
Confort 91 56,9%
Bain scandinave/spa 38 23,8%
Total 160
Critère de choix
Nb % obs.
Prix 104 65,0%
Equipement 64 40,0%
Emplacement 95 59,4%
Ambiance 18 11,3%
Restauration 12 7,5%
Autre 0 0,0%
Total 160
FACTEURS DÉTERMINANTS:
Moins de 25 ans De 25 à 45 ans De 46 à 60 ans Plus de 60 ans
15
49
8
0
10
3437
3
Organisation soirées en fonction de l'âge
Oui Non
Moins de 25 ans De 25 à 45 ans De 46 à 60 ans Plus de 60 ans
12
55
19
0
13
28 26
3
Variable Spa en fonction de l'âge
Oui Non
MOYENNE PRIX POUR LE LOGEMENT UNIQUEMENT:
Prix que les vacanciers sont prêts à investir: 302€ par semaine 43€ par jour (par personne) pour le
logement
Comparaison avec la moyenne du budget dépensée par les vacanciers en Haute-Savoie: 54,06 euros
PRECONISATIONS Développer le côté sportif
Partenariats avec L’Ecole du Ski Français Partenariats avec sociétés spécialisées ( Scooter des
neiges, randonnées) Prévoir un abri pour les vélos
Cuisine « canaille » adoptée par tous
Paniers repas le midi Produits bio
Concevoir un réel espace détente
Billard Jeux de société Dégustations de vins, bières fines,
whiskies, cigares
Etudier la possibilité d’accepter
Les chèques vacances Les tickets restaurants
CONCLUSION
Etude exploratoire: Confirme un réel potentiel
Etude de concept: Dégage un intérêt certains pour ce mode de
vacances Permet d’attirer une clientèle plus large
Cependant, quelques prestations sont à étudier: Préconisations