MAÎTRE ARTISANDEPUIS 1987

CarteHiver

2018

100%

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maison

En 2013, Le magazine Gault et Millau édite un classement

exceptionnel des 111 meilleursPâtissiers de France dans lequelfigure la Pâtisserie OSMONT.Nous sommes présents dans

l’édition 2018.Nous sommes recommandés parLe Petit Futé en 2013, 2014,

2015, 2016, 2017, 2018...

Aujourd’hui et demain, lesElfes de la Pâtisserie Osmontconsidèrent leurs clients etcollaborateurs avec respect.Ils partagent leursconnaissances dans la joie et la bonne humeur.

E sprit d’équipeL ibertéF ait maisonE cologieS ervice client

Retrouvez notre programme détaillé et inscription sur notre site internet ou en magasin.

À offrir, ou simplement pour vous : cours de pâtisserie avec nos chefs, repartez avec vos créations !

Cours à Conflans-Sainte-Honorine, 68€ par personne.Offres pour les groupes et comité d’entreprise : de 8 à 25 personnes : 58€TTC/pers.

Notre Mission,Nos Valeurs

Cours de Pâtisserie100%

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brication

maison

Nos entremets 4 personnes : 25,40 €6 personnes : 36,90 €8 personnes : 47,60 €

ParadisBiscuit aux amandes,bavarois et compotéefraise-framboise, crémeuxfruits de la passion.

Bordelais(naturellement sans gluten)Biscuit macaron, crème aunougat, crème d'amande etpoires pochées au vin.

PrésidentMousse chocolat noir 66%,biscuit chocolat, crémeux etcoulis aux éclats de framboise.

Bois-MortCroustillant meringué auxnoisettes, mousse au chocolatGuanaja 70%, éclats de noisettesgrillées.

Guanaja caramelBiscuit chocolat, mousse auchocolat noir 70% Guanaja,crémeux au caramel.

Fruits des boisMousse au lait d'amande etcompotée myrtille, fraise etframboise.

CroustillantDacquoise croustillante auxnoisettes, fines feuilles de chocolatau lait et chantilly chocolat au lait.

Intense (Vegan)Ganache au chocolat Noir 70%et concassé de noisettes au siropd'érable.

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cation

maison

Noisette-PassionPâte sucrée garnie de crème d'amande,mousse gianduja noisette, coulispassion mangue.

Le week-end :la tarte de saison

ProfiterolesPâte sablée, crème d’amande chocolat,ganache chocolat et choux garnis decrème légère à la vanille.

Saint-Honoré chocolatSablé breton, choux garnis decrème pâtissière au chocolat etchantilly chocolat noir.

Nos Tartes

Crumble aux pommes4 personnes : 19€

6 personnes : 28,50€

Pâte feuilletée, crème pâtissière,quartiers de pommes parseméesde crumble.

CitronPâte sablée, crème citron,meringue.

4 personnes : 21,80 €6 personnes : 30,95 €

Fondant Montjoie (19,80€)Chocolat noir 70% pur beurre de cacao, œufs de poules élevées en plein air, sucre de canne, fleur de sel de Guérande, farine de froment, beurre de Normandie.

Commandez-le en ligne et recevez-le à votre domicile !

TOP 1DES VENTES

4 personnes : 21,80 €6 personnes : 30,95 €8 personnes : 41,20 €

4 personnes : 12 €8 personnes : 23,20 €

Flan de ConflansLe meilleur de la région (c’est vous qui le dites).

Mille-feuille vanille chocoPâte feuilletée aux amandes, crèmepâtissière au chocolat fondant et à lavanille de Madagascar.

Le petit CaramelPâte à choux, pâte à tartiner et chantilly caramel, noix dePécan entières.

CocoBiscuit et mousse coco recouvertd'une fine couche de chocolat aulait.

TiramisuSimple, mais tellement bon : moussemascarpone, biscuit cuillère au café,cacao poudre.

Nos individuels Nos Traditionnels

Paris-BrestPâte à choux croustillante garnie d'un praliné corsé avec ses noisettescaramélisées.

Le week-end :la verrine du chef

Pain surprise :(48 sandwiches) 8/10 personnes - 43 €saumon - jambon de Bayonne - Boursin

Fours salés : chipolata, pizza, choux roquefort,quiche lorraine, quiche poulet curry, cabillaud,croque-monsieur, pruneaux lardons.

Brioche au crabe (48 sandwiches) 8/10 personnes - 43 €

Anniversaire, Mariage, Cocktail, Baptême

- Gâteaux sur socle

- Croque en bouche (choux)Vanille, praliné, chocolat ou Grand Marnier

4 choux par personne

Avec décors personnalisés : 8,20€ la part (de 20 à 300 personnes)

- Gâteau recouvert de pâte à sucre :7,50€ la part (de 4 à 50 personnes)

Possible avec le Bois Mort et la sélection du moment

- Wedding cakes : Mousseline au choix :

vanille, pistache ou chocolat

Choisir un crémeux :framboise, abricot ou caramel

30 personnes : 360€, 60 personnes : 660€110 personnes : 1110€

Pièce montée macarons à partir de 76 macarons (voir la page macarons)

Salés :x16 : 12 € - x24 : 17,60 € - x56 : 40,30 €

Fours sucrés variés :x16 : 16 € - x 24 : 23,50 € - x 48 : 46 €

10 € pièce tous les mercredis pour les enfants !!!!

Nos MacaronsMacarons naturellement sans Gluten.

Macarons en boîte

12 pièces : 16,50 €16 pièces : 19,70 €25 pièces : 28,00 €32 pièces : 32,00 €

Pièces montées macarons

76 macarons : 129 €104 macarons : 171 €135 macarons : 216 €211 macarons : 316 €

Nos cakesChocolat, pistache-griotte, citron, fruits, orange.

Vanille FramboiseCaféBailey’s

Chocolat

Cassis

Fruitsrouges

Surprisedu Chef !

Caramel beurre

salé

Pistache

CitronAgrumes

Choco-noisettes

11,60 € pièce

Conservation : les stocker dans leur emballage d’origine au réfrigérateur.Dégustation : les laisser tempérer 10 minutes avant dégustation pour faire exploser toutes les saveurs.

Offre !

Parce que tout le monde n'a pas le droit de tout manger, nous n’oublions pas ceux qui développent des allergies jusqu’à l’intolérance.

Liste des allergènes :

Fruits secs Lactose Œufs Alcool Gluten ◗ Macarons Fleurs d’oranger x x xCafé Bailey's x x xCaramel beurre salé x x xCassis x xChocolat x xChocolat noisette x xCitron x x xFramboise x xPassion x xMacaron du mois x xPistache x x xVanille x x x

◗ EntremetsBois-mort x x x x xParadis x x x x xPrésident x x x x xBordelais x x x xCroustillant x x x x xFruits des bois x x x xGuanaja-caramel x x x x xIntense x x x

◗ TartesProfiteroles x x x xCitron x x x x xNoisette-passion x x x xCrumble aux pommes x x x xParis-Brest x x x xMille-feuille vanille choco x x xSaint Honoré chocolat x x x x xTarte du week-end x x x x xFlan x x x x

Fruits secs Lactose Œufs Alcool Gluten ◗ Petits gateauxCoco x x xLe petit caramel x x x xTiramisu x x xVerrine du week-end x x x x x

◗ LunchPetits fours sucrés x x x x x Petits fours salés x x x xPain surprise x x x xBrioche au crabe x x x x

◗ Entremets glacésCoupe glacée x x x Vacherin x x x Floréal x x x

◗ ChocolatsLes pralinés x x x

Les ganaches x x

◗ Pâte d'amande x x

◗ Fours secsPiémontais x x x x xTuiles amandes x x x xMeringues x x x

Pas de glutensauf le feuilleté

pas d'alcool sauf : passion,framboise, coco et Rhum-raisn

Notre laboratoire contenant l’intégralité de ces matières premières, chacun denos produits peut contenir des traces : de fruits secs, de lactose, d’œufs,d’alcool et de gluten mais ils n’entrent pas dans la composition de la recetteindiquée.

Fruits secs Lactose Œufs Alcool Gluten

◗ ConfiseriesGourmandises x x xRocks amandes x x xCroustilles x x x x xGrains de café xCigares x x xAmandes-cacao x x

◗ CakesCake à l'orange x x x x xCake citron x x x xMarbré choco-pistache-griotte x x x x xCake chocolat x x x x x xCake aux fruits x x x x x

◗ Petit déjeunerPâte à tartiner chocolat x xPâte à tartiner noisette x x xPâte à tartiner caramel x xConfitures x

Informations

Sansgélatinede porc

Sansgélatinede porc

Les Elfes de la patisserie Osmont se réservent le droit de modifierles prix et les saveurs en fonction des fluctuations du cours desmatières premières et des saisons.

Sansgélatinede porc

Conflans-Sainte-Honorine :41, rue Maurice Berteaux

78700 Conflans-Sainte-Honorine01 39 72 61 39

Horaires d’ouverture :• du mardi au jeudi : de 9h00 à 13h00 et de 15h00 à 19h30

• le vendredi et le samedi : de 9h00 à 19h30• le dimanche : de 9h00 à 13h00

Marchés couverts à Conflans :Chennevières : le dimanche (de 7h30 à 13h00)

Fonderie : le samedi (de 7h30 à 13h00)

Réalisation

78700 Co

nflans - 01 39 72 61 76- C

rédit

photos : I.O

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