Migros Magazin 31 2009 f GE

SÉRIE D’ÉTÉ 16

A la découverte des plus beauxpanoramas de Suisse romande.Cette semaine: Lavaux

www.migrosmagazine.ch, CONSTRUIRE NO 31, 27 JUILLET 2009

Photos

JoëlleNeu

ensc

hwan

der/C

hristoph

eCha

mmartin

-Rezo

wwwwwwwww

ACTUALITÉMIGROS 29

Fête nationale:tous au brunch!EN MAGASIN 32Un tour de Suisse insoliteà l’occasion du 1er Août.

AUX FOURNEAUX 62

Délices de missLiliane Murenzi, Miss Suisse romande,

n’a quasiment rien changéà sa vie depuis le soir de son élection.

Confidences en cuisine.

Changements d’adresse: à la poste ou au registre des coopérateurs, tél. 058 565 84 01E-Mail: [email protected]

Edition

Aar,JAA33

21Sc

hönbühl-S

hopp

yland

Une envie gourmande?Publicité

PROFITEZ-EN MAINTENANT! OFFRES VALABLES SEULEMENT

L’ART ET LA MANIÈRE DE

De quoi ravir vos invités:

poitrines de poulet et

sauce aux poivrons grillés.

Recette sur www.saison.ch

Mot-clé: poulet309

2.90Escalope chasseurau paprika Optigal*les 100 g

3.45Escalopes depoulet au poivreau citron*les 100 g

* En vente dans les plus grands magasins Migros

2.70Cuisses de pouletdésossées Optigal*épicées, les 100 g

2.65au lieu de 3.80Escalopes de pouletOptigal*à l’orientale, les 100 g

30%

DU 28.7 AU 3.8.2009 OU JUSQU’À ÉPUISEMENT DU STOCK

DE CUISINER LE POULET.

1.60Cuisses de poulet

au paprika Optigal

les 100 g

15.–Ciseaux de cuisine/à volaille

12.–Poulet Diavoloau paprika Optigal*

le kg

3.70Brochettes defilet de pouletOptigal*à l’orientale,les 100 g

2.95Brochettes depoulet kebabOptigalles 100 g

3.50Brochettes de

poulet Optigal*

marinées,

les 100 g

ANIÈRE DE CUISINER LE POULET.

2.65au lieu de 3.80Escalopes de poulet

Optigal*à l’ail, les 100 g

30%2.65au lieu de 3.80Escalopes de pouletOptigal*à l’indienne, les 100 g

30%

4 | Migros Magazine 31, 27 juillet 2009

M-Infoline:tél. 0848 84 0848*ou +41 44 444 72 85(depuis l’étranger)[email protected];www.migros.chM-CUMULUS:tél. 0848 85 0848*ou +41 44 444 88 44(depuis l’étranger)[email protected];www.m-cumulus.chAdresse de la rédaction:C. p. 1751,8031 Zurich,tél. 044 447 37 37,fax 044 447 36 [email protected];www.migrosmagazine.ch* tarif local

Votez Tarzan!

Joël Guillet,rédacteur en chef

ÉDITORIAL

Complètement anachronique le héros d’Edgar RiceBurroughs incarné au cinéma par JohnnyWeissmuller,Christophe Lambert et quelques autres? Recouvertesde poussière les 28 aventures du légendaire prince de lajungle au pagne léopard? L’exposition actuellementprésentée au Musée du quai Branly, à Paris, souligneau contraire la surprenante actualité de Tarzan, ambas-sadeur hors pair d’une nature en butte aux excès de lacivilisation!

Quoi, l’orphelin élevé par les singes récupéré par les Verts?C’est que l’homme au cri de hyène n’incarne pas seule-ment l’ami des «vrais» autochtones. Il parle aussi auxanimaux, fourmis comprises. Sublimant une Afriquefantasmée, il s’apparente aux bons sauvages, styleRobinson Crusoe ouMowgli. Exemplaire dans samanière de composer avec l’environnement, il optedéfinitivement pour les lianes plutôt que pour lessirènes du progrès, méprisant ceux qui trahissentl’ordre ancestral par cupidité.

Heureusement, la quête de Tarzan dépasse celle du paradisperdu. Comme l’explique Roger Boulay, ethnologue etcommissaire de l’exposition (lire en page 24), sa figuremythique émerge en même temps que la sociétéindustrielle. A l’heure du colonialisme, elle stigmatisel’exploitation du continent noir par les Européens. Ellesouligne (déjà!) les dérives religieuses. Elle associehabilement nature et culture. Le preux aventurierdénonce le gaspillage des ressources indigènes etfustige les croyances imbéciles. Fort de sa bonneéducation et de ses connaissances linguistiques, ilappelle à la rescousse les Atlantes, les Amazones, lesVikings...

Pour le psychanalyste Serge Tisseron,Tarzan défend unidéal de droiture dans un monde tordu: «Il ne peutcompter que sur ses propres forces. Son corps sansdéfense nous rappelle que notre véritable armure estintérieure et que la seule force qui vaille contre lespuissances du mal est morale.»

[email protected]

REPORTAGE 12

A l’Académiede police de Savatan,au-dessus deLavey-les-Bains (VD),les aspirants gendar-mes et policiers descantons de Vaud etdu Valais s’entraînentdans des décors plusvrais que nature.

Le bon goût est toujours de saison.Commandez vite votre abonnement!Tél. 0848 87 77 77, www.saison.ch

CETTE SEMAINE | 5

ENTRETIEN 24

Le Musée d’ethno-graphie du quaiBranly, à Paris,

consacre une trèsriche exposition

à Tarzan.Rencontre avecRoger Boulay,

son commissaire.

VOYAGES 76

Région méconnue del’Espagne, l’Estréma-dure (ici la ville deTrujillo) recèle milleet un trésors archi-tecturaux, historiqueset gastronomiques.Visite guidée.

RÉUSSITE 86

Le Neuchâtelois Vincent Crescia a réussi un pari un peu fou: fabriquerde ses propres mains une copie d’une Citroën SM présidentielle.

Photos

SarahJaqu

emet

/Solan

geReb

oul/TaniaAram

an/Joë

lleNeu

ensc

hwan

der

RÉCITSREPORTAGE 12Une journée dans la formationde futurs policiers et gendarmesà l’Académie de policede Savatan (VD).SÉRIE D’ÉTÉ 16Les plus beaux panoramasde Suisse romande.Cette semaine: Lavaux, avecFrançois Carrard, ancien directeurgénéral du CIO.

ENTRETIENROGER BOULAY 24

ACTUALITÉ MIGROS1ER AOÛT 29Rendez-vous à la fermepour un délicieux brunch.PORTRAIT 31Gudrun Chable est l’une desambassadrices de l’esprit Migros.

EN MAGASINFÊTE NATIONALE 32Un tour de Suisse original àSwissminiatur au Tessin.PLATS PRÉCUISINÉS 53Les pizzas fraîches Anna’s Bestrendent de fiers services lorsqu’ils’agit de préparer un repas en untournemain.

M-CLASSIC 56Découvrez le nouvel habillagede produits alimentaires Migros.FRUITS 60Cerises, pruneaux, prunes: desconseils pour bien apprêter cesfruits de saison.

AUX FOURNEAUXLILIANE MURENZI 62

VOTRE RÉGIONVOTRE COOPÉRATIVE RÉGIONALE 67

VIE PRATIQUESPORTS 72Course à pied, cyclisme ouescalade: ces petits appareils quifacilitent les entraînements.VOYAGES 76L’Estrémadure.MIEUX VIVRE 81Fitness: la mode est aux exercicestout en douceur.

SERVICESMIGROS FLASH 7VOUS ET NOUS 9TEMPS PRÉSENTS 10MOTS FLÉCHÉS / IMPRESSUM 85

RÉUSSITEVINCENT CRESCIA 86

PublicitéPublicité

LA SUISSE GOURMANDE EST À CROQUER.

PROFITEZ-EN MAINTENANT! OFFRES VALABLES SEULEMENT DU 28.7 AU 3.8.2009 OU JUSQU’À ÉPUISEMENT DU STOCK

Les meilleurs jodleurs

vous attendent chez

ex libris!

3.20Pain du 1er août400 g

10.50Poulet Optigal du1er août avec croixsuisse en pâtefeuilletéele kg

4.15au lieu de 5.20Salade du 1er août450 g

3.90au lieu de 5.60Plateau du 1er août

les 100 g

30%

9.90au lieu de 14.50Pâté du 1er août500 g

30%

ACTUALITÉMIGROS| 7Migros Magazine 31, 27 juillet 2009

Les yogourtsencoremoins chersMigros baisse le prix des produits laitiers.

Migros réduit dès aujourd’huile prix de ses produits lai-tiers d’environ 5 centimes

par litre. Sont notamment concer-nés les yogourts standard et Bio(180 g) de même que le lait et lacrème.

La raison de cette mesure ré-side dans le nouveau prix indicatifdu lait versé aux producteurs telqu’il a été fixé par l’Interprofession

Hotelplangazouille aussiAshton Kutcher et BritneySpears ne sont pas les seulsà être de vrais accros àTwitter. Hotelplan «twitte»(gazouille, en français) aussien publiant des offresalléchantes sur la plateformeinternet à la mode. Bien vu,les bons plans publiés enfrançais sont spécialementdestinés aux Romands avec,pour la majorité des offres,des vols ou des forfaits audépart de Genève.http://twitter.com/hotelplan_ch

LES COMPLIMENTS DE LA SEMAINEDes stickers pour une fresque muraleVous ne savez pas que faire de vos vignettes Stickermania àdouble? Suivez l’exemple de la famille Henzelin, de Cœuve(JU). Après avoir collectionné ses autocollants, la tribu a eneffet décidé de créer une grande fresque murale. «Nous avonspeint une forêt tropicale pour y installer tous les animaux»,ont expliqué les cinq enfants, Jacky, Mey, Erine, Anouck etIvana, sous l’œil admiratif de leurs parents, Pierre-André etDenise, ainsi que de Mélanie, la jeune fille au pair (photo).

Twitter propose désormaisaussi les offres Hotelplan.

Une viandetoujours tendreLes amateurs de grillades connaissent le problème:il suffit de quelques secondes de trop sur le gril pourqu’une escalope de poulet tendre à souhait se trans-forme en un morceau de viande dur et sec. Avec lesnouveaux filets de poulet «Tendreté garantie», leproblème est résolu, puisque la viande reste tendre etjuteuse. Au choix: des filets avec une marinade àl’orientale, India ou à l’ail.

Bonne nouvelle pour les amateurs: le prix des yogourts baisse.

du lait de centrale (ILC). Celui-ciest applicable du 10 juillet 2009jusqu’à fin septembre 2009.

L’entreprise de transformationde lait Migros Elsa (Estavayer LaitSA) a attendu cette décision pouradapter ses prix de revient sur labase de ce nouveau prix indicatif.Comme toujours, Migros fait bé-néficier directement sa clientèlede la baisse de ses coûts.

LE PRODUIT DE LA SEMAINE

Photos

Getty

Imag

es,b

ab.ch/Stoc

kfoo

d

PROTECTION DES MERS

MG

Bw

ww

.mig

ros.

ch

Ce symbole est la garantie de poissons et de fruits de mer issus de pêcheresponsable et durable. Il vise à lutter contre la surpêche, à protéger lemonde marin et à améliorer les conditions de vie des pêcheurs et de leurfamille. En achetant du poisson certifié MSC, vous contribuez à maintenirla biodiversité marine. Plus d’infos sur la certification MSC sur migros.ch

Migros – distributeur le plus soucieux dedéveloppement durable au monde.

GENÈVE Centres Commerciaux de Balexert, Cornavin „Les Cygnes“, Nyon La Combe, Planète Charmilles et Migros Chêne-Bourg, Lancy-Onex, Vibert

VAUD Centres Commerciaux de Crissier, Métropole 2000 Lausanne, Chablais Centre Aigle et Migros Romanel, Yverdon

VALAIS Centres Commerciaux de Métropole Sion, Martigny-Manoir, Monthey et Migros Brigue, Sierre, Viège, Zermatt

Cette annonce ne montre qu‘une partie de notre offre

jusqu‘à épuisement du stock

50%du 28 juillet

au 24 août

sur les bijoux

argent signalés 44.50au lieu de 89.–

49.–au lieu de 98.–

74.50au lieu de 149.–




Cette annonce ne montre qu‘une partie de notre offre

Publicité

Migros Magazine 31, 27 juillet 2009 VOUSET NOUS | 9

Ecrivez-nous! Un article de «Migros Magazine» vous fait réagir? Ecrivez-nous en mentionnant clairement vos nom, prénom, adresse et numéro de téléphone:Migros Magazine, Boîte aux lettres, case postale 1751, 8031 Zurich; [email protected]

«Ils resteront empreints de la culture chrétienne» Anne-Françoise Despland, Neuchâtel

«Migros Magazine» n° 30 du20 juillet. A propos de «Protes-tant, musulman ou catholique: ilsont renié leur religion».

«Je vois d’ici lesréactions horrifiées»Votre article (...) est très intéres-sant. Je vois d’ici les réactionshorrifiées! Et pourtant... ceux quiabjurent leur foi, protestants oucatholiques (...) resteront em-preints de la culture chrétienne.Qu’est-ce que le christianismesinon plus une philosophie qu’unereligion! Lemalaise que certainsressentent provient peut-être dufait que la création de l’Eglise (...)le fut par des hommes pour leshommes, avec ses dogmes, sesintolérances, sa dictature oppri-mant l’être humain sans que cedernier n’ait sonmot à dire. (...)Bien des athées (...) ont uneconduite bien plus «chrétienne»que celle de certaines «grenouillesde bénitier». Le fait que les officesdominicaux soient demoins enmoins fréquentés ne signifie paspour autant que le christianismesemeure. Pas besoin d’être vudans les églises pour être cataloguéde bon chrétien (...).

Anne-Françoise DesplandNeuchâtel

«Une loyautéen berne»(...) Mme Roulin a claqué la portede son Eglise. Elle a quitté sonemployeur. Ce droit est un droitabsolu que je ne remets pas encause. Cependant (...) Mme Roulinévoque «le décalage de l’Egliseavec les problèmes actuels, qu’elleest un milieu fermé». Ah bon?Pasteur depuis quelques annéesdéjà, j’ai aussi compris quel’Eglise-Institution ne vivait quepar la force de celles et ceux quila composent, avec leurs forceset, surtout, leurs faiblesses. (...)Si l’Eglise vit en décalage avec lesproblèmes actuels, peut-êtreMme Roulin n’a-t-elle pas su lesintégrer dans son ministère? (...)L’Eglise, le pasteur, vivent dans lemonde d’aujourd’hui. Hier estpassé; demain n’est pas. Conti-nuer de célébrer des actes, touten ayant quitté l’Eglise, medonne l’impression d’une loyautéen berne. (...) La vie de l’Egliseest faite de rencontres, deservices, de demandes multipleset croisées. Cette richesseapporte beaucoup au pasteur queje suis (...).

François Rousselle,Delémont

«Qui a monté cetteaffaire en épingle?»J’ai lu votre article concernantces personnes qui renient leurreligion et ces catholiques ouautres qui abandonnent leur foi àcause des prises de position dupape sur le préservatif. (...) Qui amonté cette affaire en épingledans les médias? Je constate quec’est toujours le «grand sujet»,comme si tout se résumait aupréservatif dans l’Eglise catholi-que. (...) A la question posée auSaint-Père sur le problème dusida, ce dernier a donné un longdéveloppement que nos journauxévitent de citer en entier pour neparler que du préservatif. (...)C’est si facile de créer la polémi-que en sortant un mot de soncontexte. (...)

Monique Zuchuat-Berthod,Sion

«Migros Magazine» n° 30 du20 juillet. A propos de l’entretienavec Daniel Tammet

«Merci pour cetexcellent article»La dernière fois que j’ai lu unarticle sur l’autisme c’était

quandMigros Magazine en a faitun sur notre fils autiste de hautniveau aujourd’hui scolarisé etâgé de 9 ans. Daniel Tammetparle de l’importance d’être bienentouré, d’être constammentstimulé. Avec justesse, il ne veutpas être réduit à un singe savant.Si à son époque l’autisme étaitmal connu et les prises encharge épouvantables, il estaffligeant de penserqu’aujourd’hui encore lesassociations de parents doiventdénoncer les pratiques inadmis-sibles de certains soi-disantspécialistes qui parlent depsychose infantile pour l’autis-me et malmènent l’enfant et sesparents avec des séances depsychothérapie ou autresmesures psychiatriques du sièclepassé. Bien des jeunes adultes(de bas ou de haut niveau) malpris en charge et faussementdiagnostiqués ont fait desséjours forcés en hôpitalpsychiatrique. C’était hier, maisaujourd’hui, on ne sauraittolérer cela (...). Bonne conti-nuation à Daniel Tammet etmerci pour cet excellent article.

Marie-Christine Schorpp-Müller,Groupe autisme

de Neuchâtel et environs,Marin


TRAIT POUR TRAIT

SUR LE VIF

IMPULSIONS

Martina Chyba, journalisteet productrice à la TSR.

Manque de pot

Des

sinde

Mix&Rem

ixpa

ruda

ns«LaLibe

rté»

du22

juille

t200

9

Adieu les escargots?

Un recensement a lieu en Europe avec le concours de lapopulation. Des escargots en danger d’extinction, selon FrançoisTurrian, de l’Association suisse pour la protection des… oiseaux(ASPO) qui coordonne l’opération en Suisse

Si vous avez bien lu Freud, vousconnaissez ce que l’on appelle lestade sadico-anal. C’est ce mo-ment délicieux de l’évolution oùl’enfantd’environ2ansprendplai-sir à tirer les oreilles des animauxet à casser cellesde sesparentsparses caprices incessants.C’est aussiet surtout lemoment romantiqueoù se fait l’apprentissagede la pro-preté et donc du pot.

L’enfant découvre le pouvoir qu’iltire de la retenue oududonde sesselles, et il paraît que c’est cela quidétermine notre future relation àl’argent. L’avarice, par exemple, estconsidéréecommeunepulsionderétention de l’excrément.

Depuis toujours, les sociétésont souligné cette relation; lesAztèques nommaient leur or«crotte des dieux» et saint Fran-

Compter les escargots,pour quoi faire?Comprendre les grandes varia-tions de couleur sur la coquille, dujaune clair aubrun foncé, avecdesbandes ou pas. Les plus sombressont avantagés au printemps etdans les pays du Nord, parce queleur coquille emmagasine mieuxla chaleur. Nous pourrons vérifiersi, avec le réchauffement, cet avan-tage se maintient ou non. Ainsique le rôle de la grivemusicienne,un prédateur qui les repère à vue.

Comment procéder concrète-ment si l’on veut participer?La marche à suivre est indiquéesur notre site www.birdlife.ch/es-cargots: que compter, comment,combien, où et à qui adresser cesdonnées.

Des escargots néanmoinsen danger…En Suisse, un tiers des espècessont menacées. A cause de ladisparition de leurs habitatsnaturels comme les prairies, etla façon dont on maltraite lessols: trop de bétonnage, trop detassement, trop d’engrais.

Faut-il vraiment redouter ladisparition d’un animal surtoutconnu comme bouffeurde salades?Il n’y a qu’uneminorité d’espècesqui peuvent être qualifiées de ra-vageurs. Et puis si les escargotsviennent dans nos jardins, c’estpeut-être parce qu’ils n’ont plusde prairies.

Propos recueillis parLaurent Nicolet

Aviation: baisse des voyages d’affaires.

TEMPS PRÉSENTS | 11

A lire:Miam enmontagne.Avec les beaux jours

revient l’envie de prendre un peude hauteur pour déguster desplats du terroir au milieu depanoramas grandioses. Cettenouvelle édition propose 150adresses, détails pratiques etcarte à l’appui. Guide «Aubergesd’alpage de Suisse romande»,Ed. Creative Publishing

A voir:Grand thriller coréen.Coup de maître pour ce

premier film en forme de polarclassieux et haletant narrant larédemption d’un ancien flicdevenu proxénète, qui reprenddu service face à l’incurie de sesanciens collègues. Superbeface-à-face entre ce anti-héroset un serial-killer déjanté grâce àune action intense mâtinéed’ironie et d’une belle brochettede caractères. Hong-jin Na,«The Chaser», en salle.

A voir:En avoir (ou pas).Outrancière, déjantée,

usant de la provocation jusqu’àplus soif, la nouvelle comédie decet ancien étudiant en droit juif etpratiquant enfonce le clou avec lesaventures ricaines de ce topfashionista gay obsédé par lacélébrité. Drôle, oui, mais signifiant,c’est à voir. «Brüno», de SachaBaron Cohen, en salle.

Jouer:Bel uppercut à laconcurrence. Pas

besoin de finasser: le meilleurjeu de boxe, avec des graphis-mes revus et un gameplayexploitant à fond les possibilitésde la manette. «Fight Nightround 4», E.Arts, testé surXbox360.

Pour annoncer un événement:[email protected]

DANS L’OBJECTIF

parPierre Léderrey,journaliste

MES BONSPLANS

PhotoSe

anYo

ng/R

euters

> Nos chroniqueurs sont nos hôtes. Leurs opinionsne reflètent par forcément celles de la rédaction.

Bainde foulePour fuir une vaguede chaleur qui a touchéla région de Nankin,au sud de la Chine, descentaines de Chinois ont eu lamême (bonne) idée et se sontprécipités à la piscine.Malgré la foule impression-nante, les baigneurs ont l’airde beaucoup s’amuser...

çois d’Assise appelait l’argent «lecrottin dudiable». Et tout lemondesait que le mot «impôt» n’est autrequ’une contraction de «un pot».Non, ça c’est faux. Mais ça auraitfait sens. Non?

D’ailleurs, nous, les Suisses, quijusqu’à peu possédions les banquesles plus hermétiques dumonde, nedit-on pas régulièrement de nousquenous sommes unpeu…consti-pés? Oui oui, tout ça va ensemble,je vous dis.

Maispourquoi est-ceque je vousparle de ces choses peu ragoûtantesalors que vous venez probablementjuste de finir de manger et essayezde vous détendre? Eh bien parceque jemepose la question suivante:qu’a-t-il bien pu arriver lors de l’ac-quisition de la propreté chez quel-qu’un comme… allez au hasard…Madoff par exemple. Hein?

– Est-ce le père deMichael Jacksonqui lui a appris à faire caca sur lepot?–Avait-il unemèrebaba-cool artistescato qui peignait avec des excré-ments?– A-t-il acquis la propreté tardive-ment, vers 16 ans, juste avant deperdre son pucelage?

J’attends une réponse de la Fa-culté. Et en attendant, je ne parleraipas d’Edouard Stern, parce quebon…vous voyez quoi.

Une chose est sûre, vous etmoi,quin’avonsque leminimumsurnoscomptes, avons dû avoir un appren-tissage du pot très harmonieux. Etnous avons de la chance, parce quechaque jour l’actualité nous le dé-montre: quand on gagne trop d’ar-gent, on se retrouve dans lamerde.


Lors de cet exercice, les futurs policiers et gendarmes interviennent sur les lieux d’un cambriolage.

REPORTAGE ACADÉMIE DEPOLICE | 13

Les apprentisgendarmeset les voleursA l’Académie de police de Savatan (VD), lesaspirants s’entraînent dans des décors plusvrais que nature. Frissons garantis!

Halte, police!» Le petit voleurà l’étalage s’enfuit en cou-rant. Deux agents lui cou-

rent après, arme au poing, lerattrapent, le plaquent contre lemur, le fouillent pour vérifierqu’il n’est pas armé. L’hommerefuse de décliner son identité etdonne des coups pour se défen-dre alors que les deux vigiles ten-tent de lui passer les menottes.Il est emmené au poste. Exerciceréussi.

Durant toute la semaine, lesaspirants policiers des polices can-tonales et communales vaudoiseset valaisannes s’entraînent en si-tuation réelle à l’Académie de po-lice du Chablais, à Savatan (VD).Située sur les hauteurs de Saint-Maurice (VS), l’institution est uneancienne installation militaire.Depuis 2005, elle a été réaména-gée en véritable décor de cinéma,avec une rue commerçante fictive– la rue de Bourg –, une discothè-que, un appartement entièrementreconstitué, un tribunal, un bis-trot, une banque... et une Migros(lire encadré).

Les aspirants policiers s’exer-cent sur les différents chantiers:qui à intercepter un cambrioleurdans une maison, qui à se défen-dre contre une horde de manifes-tants, qui à intervenir dans unebagarre ou encore à effectuer descontrôles routiers. «Quand on en-tre en action, on vit vraiment la

situation, tout est réel», estimeJulien Barrière, aspirant à la gen-darmerie vaudoise depuis troismois.

Les instructeurs, transformésen acteurs, jouent les fauteurs detrouble, n’hésitant pas à insulterleurs subordonnées, se jeter parterre, menacer, donner descoups. Le professeur de gymnas-tique de l’académie joue le voleurqui prend la fuite. Bien malinsera celui qui réussira à le rattra-per. «On ne doit surtout pas luitirer dessus en pleine rue s’ils’enfuit. On le laisse partir et ondonne son signalement à la cen-trale. En revanche, s’il s’agit d’unmeurtrier ou d’un violeur, nousavons le droit de le mettre enjoue, mais à condition de viserles jambes», explique Julien Bar-rière.

Un quart de femmesaspirantesPendant que les uns entrent enaction en «binôme» (par deux),les autres s’entraînent à menot-ter, procèdent à des fouilles cor-porelles, se demandent ce qui lesattend sur le prochain chantier.En tout, ils sont huitante-huitaspirants au brevet fédéral de po-licier, dont vingt-quatre femmescette année. «Ce chiffre variepeu d’une année à l’autre»,constate l’adjudant Ri-chard Guillemin, respon-

Une rue commerçante a été reconstituée, comme dans un décorde cinéma.

Dans cette pièce, les aspirants s’entraînent à témoigner au tribunal.

Les agents apprennent à gérer une intervention en groupe.

exclusif

8" !ECHANECHAN

ILLONILLON

TIL

HANTIL

ACTION POINTS FLORALP POUR LA RENTRÉE DES CLASSESCollectionnez 8 points sur les emballages Floralp et recevez une Lunchbox pratique avecimpression de votre nom personnel. Commandes et informations uniquement sur :www.floralp.ch / Infoline 031 359 57 00


Publicité

sable des techniques poli-cières et des sports.

La formation de base dure uneannée. Puis chacun retourne dansla commune qui l’a engagé, aussibien la police du val d’Anniviers(deux collaborateurs) que la gen-darmerie vaudoise. «Chaqueunité peut ensuite distiller sonpropre complément de forma-tion. Par exemple, la ville de Lau-sanne donne encore vingt-cinqheures de cours d’éthique», pré-cise l’adjudant.

Prochain chantier: il est 2 heuresdu matin, la police est appeléepour un cambriolage dans un ap-partement. Discrètement, uneunité de cinq personnes pénètredans le salon et fouille la pièce.Pendant que l’un avance, les autresle couvrent. Le voleur – un ins-tructeur – est tapi dans le noir. Lapremière équipe le déniche dansla chambre à coucher, le plaque ausol sans ménagement et lui passeles menottes.

Moins de chance pour la

deuxième équipe, qui oublie deregarder derrière une porte avantde passer dans la pièce suivante,permettant à l’individu de s’enfuiren douce. Raté. Débriefing. «Onapprend, le but n’est pas de fairetout parfaitement dès le début,mais de comprendre ce qu’on doitaméliorer», observe Jennifer Du-musque, aspirante à la police del’Ouest lausannois. «On les faitjouer les situations auxquelles ilsseront confrontés, expliqueRichardGuillemin. Ensuite, on en discute,

on regarde ce qui n’a pas fonction-né, ils posent des questions. Ontravaille sur le ressenti, la gestiondes émotions. Durant la forma-tion, ils ont plus de huitante heu-res de psychologie policière.»

Maîtriser les situations, négo-cier, empêcher un suicidaire depasser à l’acte, annoncer un décèsà la famille, se faire insulter... Pourun mot, un sourire, une intona-tion, la situation peut basculer enquelques secondes. «On est sou-vent dans la zone grise, entre la

L’entrée de l’une des galeries de l’ancien fort militaire. Les aspirantes et les aspirants perfectionnent leur technique de tir.Le poste de police du centre d’entraînement.

REPORTAGE ACADÉMIE DEPOLICE | 15

Vol à l’étalage dans un fauxmagasin Migros15 h 56: un appel parvient à la centrale téléphonique de la police. Legérant d’un magasin Migros a interpellé un homme qui tentait devoler un paquet de biscuits. Très vite, les policiers sont sur place etessaient de raisonner l’homme. Le ton monte. Il sort une arme. Lespoliciers dégainent la leur. L’homme bouscule le gérant, se cognedans la caisse enregistreuse et s’enfuit par le haut de la rue deBourg, sous une pluie battante. Une Migros? «Lorsque le magasin deVevey (VD) a déménagé, nous avons pu récupérer deux caissesavec tapis roulant», sourit Richard Guillemin, adjudant responsabledes techniques policières et des sports. Quelques étalages, desaffiches et des prospectus font partie du voyage. Les étagères sontremplies de vrais produits de première nécessité (mais souventpérimés) et un haut-parleur diffuse les jingles de l’entreprise, pourpousser le réalisme à son paroxysme. Postés devant le fauxmagasin, des panneaux annoncent les actions de la semaine. Legérant porte le vêtement réglementaire rouge et orange. «On avraiment pu se rendre compte de l’entourage, constate l’aspirantGiovanni De Luca, après avoir coffré le malfrat. La caisse enregis-treuse a été un véritable obstacle dans la course poursuite. J’étaistrès stressé.»

loi, l’institution et nos affinités. Sion doit intervenir dans une mani-festation anti-OMC, on agit diffé-remment selon qu’on soit pour oucontre. Il faut en être conscient»,estime l’adjudant.

Pris à partie dansune manifestationPendant que dans l’une des ca-vernes creusées autrefois par lesmilitaires, – le Quai des Orfèvres– on répare le faux commissariat,dans une autre, les aspirants setransforment enmanifestants agi-tés qui agressent deux policiers. Lascène est filmée, avec un fond so-nore, «la musique que tous les po-liciers écoutent avant de dormir»:des cris de foule furieuse. Les ob-jets volent et les deux pauvresagents encerclés tentent déses-pérément de repousser les as-saillants. Un des deux est touchéet s’effondre, l’autre doit se défen-dre seul en protégeant son coéqui-pier. «On doit apprendre à se re-tirer lorsqu’on voit qu’on est endanger, glisse un aspirant. Il fautsavoir renoncer et appeler les se-cours, ne pas vouloir se mêler à labagarre.»

Difficile d’imaginer qu’avant2005, tout cela n’existait pas.

«On travaillait avec des décorsen carton, c’était beaucoupmoins réaliste. L’un ou l’autredes instructeurs prêtait son ap-partement pour procéder à desrelevés d’indices. Ou alors, onrepérait une maison abandonnéeet on demandait l’autorisation del’utiliser pour un exercice», sesouvient Richard Guillemin.Aujourd’hui, les entreprises desécurité viennent aussi à Savatans’entraîner dans la rue de Bourg.Parfois, les banques envoientleurs employés pour les confron-ter à une prise d’otages ou unbraquage. Les chiens de policierssont aussi amenés durant leurdressage.

Il pleut sur Savatan. La jour-née s’achève, mais les aspirantsont encore des missions à ac-complir jusqu’à 22 heures (alorsque l’appel a été effectué à 7 heu-res). Ils ne le savent pas encore,mais une épreuve physique lesattend: du vélo, quatre heures demarche et la traversée du Rhôneaccrochés à un fil.

Mélanie HaabPhotos Sarah Jaquemet

www.academie-de-police.chwww.policier.ch

Dans le magasin Migros factice, la tension est à son comble.

Les aspirantes et les aspirants perfectionnent leur technique de tir.


Panorama 4/7Cet été, «Migros Magazine»vous propose de découvrirles plus beaux panoramas de Suisseromande en compagnie d’une personneparticulièrement attachée à sa région.

isseersonne

Ce paysage dégage une impres-sion de sérénité, d’éternité.Du vert et du bleu partout.

Des pentes qui dégringolent dansle lac. Lac qui change constam-ment de couleur. Des vignesfeuillues, du raisin encore vertmais dont les rondeurs promettentdéjà une bonne récolte. Pas dedoute, c’est la belle saison en La-vaux. Les touristes ne s’y trompentpas, leur appareil photo penduautour du cou, ils attendent le pe-tit train qui leur fera faire le tourdes vignes à la vitesse vertigineusede... 30 km/h.

Sur la place d’Armes, à Cully,au bord de l’eau, nous avons toutle loisir d’admirer le Dézaley, avecen toile de fond les Alpes. Justedevant nous, lemarronnier bicen-tenaire planté lors de l’indépen-dance du pays de Vaud en 1798, etla statue du major Davel, le héros

malheureux de la région. C’est àquelques mètres de là que Fran-çois Carrard, avocat et ancien di-recteur général du Comité inter-national olympique durant qua-torze ans, vit depuis près de cin-quante ans. Une maison en pleincœur du bourg, héritée par sonpère d’une cousine en 1953. «Ilne s’y intéressait pas vraiment,elle était dans un état vétuste. Parla suite, je l’ai reprise et rénovée.J’y vis depuis lors.»

De sa terrasse, le panorama desvignes l’enchante comme au pre-mier jour. «Je ne m’en lasse pas, iln’a pratiquement pas changé de-puis que j’habite ici. Monmomentpréféré de la journée, c’est lorsqueje rentre le soir et que je m’installesurma terrasse, avec un cigare pouradmirer la vue.»

Les vignes, il les connaît parcœur. Lorsque son travail le permet

Lavaux, lacarte postalede la SuisseD’une beauté austère en hiver, lepaysage se transforme en oasis deverdure dès que la vigne grandit. Unmiracle qui se renouvelle chaque année.Visite de la région avec François Carrard,ancien directeur général du CIO.

SÉRIED’ÉTÉ | 17

– chose rare – François Carrardaime s’y promener, monter le longde la route de la Corniche jusqu’àChexbres, puis redescendre par lecheminde laDame, à travers leDé-zaley. «Je vais aussi de temps entemps jusqu’à mon étude à Lau-sanne à pied (10 kilomètres).Autrefois il me fallait une heure etdemie. Aujourd’hui, il m’en fautdeux. Cette balade me permet deredécouvrir les quartiers de Lutryet Pully.»N’a-t-il donc jamais voulus’installer dans l’une de ces villascossues du bord du lac? «Non, jesuis très attaché au bourg de Cully,je vais souvent gratter à la porte devoisins pour boire un verre ouman-ger. Dans une zone résidentielle, iln’y aurait pas cette vie de village.»

Car onne peut pas saisir Lavauxsans comprendre tout l’attache-ment de ses habitants à leurs villa-ges: Epesses, Riex, Cully, Grand-

vaux, Aran-Villette (tous désormaisregroupés sous le nom de Bourg-en-Lavaux), Chardonne,Chexbres,Rivaz, Saint-Saphorin. Chacunpos-sède son propre caveau des vigne-rons et observe son voisin d’unœilsuspicieux. Certains affirment quec’est à cause de leur identité trèsdifférente. Plusieurs patelins sontégalement liés par une appellationviticole, ce qui crée de la confusion:on cultive de l’Epesses à Riex, duVillette àCully, ou encore duSaint-Saphorin à Chexbres ou Rivaz.

L’initiative«Sauvez Lavaux»Mais face à l’ennemi, les villagesfont front. Franz Weber toutd’abord. «Il est excessif! s’exclameFrançois Carrard. Il provoque unegrande nervosité ici à cause de satroisième initiative «SauvezLavaux», sur laquelle les

François Carrard, avocat et ancien directeur généraldu CIO, vit à Cully depuis cinquante ans.

AMATEURS DE GRILLADES, À VOS BROCHETTES!


A essayer absolument:

brochettes de poisson au

céleri et aux tomates.


Mot-clé: poisson001 6.50Party Grillmélange de

petites saucisses,

7 x 35 g

6.60Chili Snack8 pièces225 g

3.60au lieu de 4.50Brochette de saumon

et de cabillaudnature, 2 pièces,

les 100 g

4.–au lieu de 5.–Brochettesde crevettesmarinées, 2 pièces,les 100 g

2.30Spareribsde porcmarinés,

les 100 g

En vente dans les plus grands magasins Migros.

SÉRIED’ÉTÉ | 19Migros Magazine 31, 27 juillet 2009

Vaudois devront voter. Surle principe je suis d’accord:

le paysage n’est pas assez protégépar les normes actuelles. Les auto-rités sont proches des gens et ontparfois de la peine à refuser des dé-rogations.Mais ce n’est pas unemafia qui voudrait tout béton-ner!» Il s’interrompt, regardevers leDézaley et ajoute: «Maisquand même, voici cinquanteans que la vue est toujours lamême, rien n’a été construit,grâce à FranzWeber.»

La candidature au Patri-moine mondial de l’UNESCO aaussi fédéré les esprits, et dans lafoulée, cinq communes ont re-lancé un projet de fusion. Enmai, les habitants ont plébiscitéla nouvelle entité administrativeBourg-en-Lavaux... après avoirobtenu l’assurance que chaquevillage garderait son nom et sonidentité.

L’autre grandmoment fédéra-teur, c’est bien sûr les vendanges.Une ambiance de fête règne surLavaux. Enfin, tout le travail del’année est récompensé par la ré-colte du raisin.On chante, on parle

La statue du major Davel, le hérosde la région, trône sur la placed’Armes de Cully.

dé-

ir

on

a-es.urd La tatu du aj D el le hér

www.migrosmagazine.ch

Retrouvez les autres voletsde notre série d’été sur notresite internet.

La semaine prochaine:Panorama 5/7, Saint-Ursanne

Le petit trainLavaux-expressDécouvrir les coteauxde vignes tout en dégustant duvin? C’est possible avec le traintouristique Lavaux-Express.Durant l’été, il circule trois foispar jour sur deux parcoursdifférents au départ desdébarcadères de Cully ou deLutry.Prix adultes Fr. 10.–,enfant Fr. 5.–.www.lavauxexpress.ch

Les caveauxS’arrêter pour une dégustationdans l’un des caveaux deLavaux fait partie de touteexcursion qui se respecte.Chaque village possède uncaveau. Les vignerons lestiennent à tour de rôle, pour yprésenter leurs vins. C’estl’occasion de déguster lemillésime de l’année, accompa-gné de rebibes et de saucissonsec. Plusieurs domainesviticoles possèdent égalementleur propre carnotzet.www.lavaux.com/caveaux.asp

«Le GarçonSavoyard»L’offre culturelle est importantedans la région. La réputationdu Cully Lavaux Jazz Festivaln’est plus à faire. Cette année,la place d’Armes accueillera,fin août, rien de moins qu’unspectacle événement, «LeGarçon Savoyard». L’histoireest tirée d’un livre de Charles-Ferdinand Ramuz, qui a vécu àtrois rues de là, dans le vieuxbourg.www.legarconsavoyard.ch

➔ En voiture: par l’autoroute,prendre la sortie Chexbres. Aumilieu du village, suivre la route de laCorniche qui traverse le Dézaley etles pittoresques villages d’Epesseset de Riex. A Cully, laisser le véhiculesur le grand parking de la gare.

➔ En train: depuis Lausanne ouVevey, toutes les demi-heures, les

trains régionaux S1 et S3 s’arrê-tent à Cully, toutes les heures àVillette, Epesses, Rivaz etSaint-Saphorin. De la gare deCully, tout est facilement accessi-ble à pied, la place d’Armes est àcinq minutes.

➔ En bateau: toutes les deuxheures environ, un bateau de la

compagnie générale de navigationaccoste au débarcadère de laplace d’Armes à Cully, ainsi qu’àRivaz. Horaires sur www.cgn.ch

Les itinéraires de promenadesdans les vignes sont fléchés. Ilspeuvent aussi être consultés surle site www.lavaux.ch.

toutes les langues, l’apéro com-mence dès le matin. La traditionveut que lorsque toute la récolte estrentrée, le vigneron organise le«ressat», un repas de fête pour tous

ceux qui ont aidé. «J’y ai participé,il y a bien longtemps», se souvientFrançois Carrard.

Avec son étude d’avocat, sesdifférents mandats dans lesconseils d’administration etcomme consultant du CIO, leCulliéran travaille près de onzeheures par jour. «Pendant mesquatorze années au CIO, j’aivoyagé partout dans le monde,et j’ai vu des endroits magnifi-ques.Mais à chaque fois, quandje revenais en Lavaux, c’étaitun émerveillement, un bon-heur renouvelé.»

On prétend que lorsque lestrains qui circulent entre Ber-ne et Lausanne sortent du tun-nel de Chexbres, les passagersqui découvrent la région jet-tent leur ticket de retour poury rester à jamais. «Je suiscomme eux, je pourrais jetermon billet à chaque fois!»

Mélanie HaabPhotos Christophe Chammartin

/ Rezo

Infos pratiques

LE 1ER AOÛT, MISEZ

3.55Beurre bio150 g

5.–BirchermüesliReddy Fitle sachet, 700 g

3.30Confiture de fraises

Extra

le pot, 500 g

3.–Petits pains fit

bio4 pièces, 240 g

–.85Croissant

au beurre

45 g

Prenez le 1er août comme

il vient et dégustezun

riche brunch tardif entre

amis ou en famille. Vous

trouverez tous les ingré-

dients nécessairesà votre

Migros.

* Jusqu’à épuisement du stock.

SUR LA TRADITION!

6.10Café Exquisito

en grains

500 g

6.80Eimalzin

le sachet, 500 g

3.65Jambon de derrière

Rapelli Puccini

viande suisse,

les 100 g

3.20Pâte à tartinerChocolat Noirle pot, 200 g

3.10Œufs du 1er août*œufs suisses, cuits,6 pièces

7.60au lieu de 9.60Liquide vaisselleManella*en lot de 3, 3 x 500 mlOffre valable du28.7 au 10.8.2009

3.90Petite corbeilleà pain avec croixsuisse*

4.50Serviettes «montagnes»

33 x 33 cm, 3 couches,

le lot de 20

SUR NOS MONTS, QUAND LE SOLEIL…

* Jusqu’à épuisement du stock.

3.90Mug avec croix

suisse*

en faïence

Prenez le 1er août comme

il vient et dégustez un

délicieux brunchavec de

la tresse, du fromage,

de la viande séchée et du

jus d’orange parexemple.

Maintenant à votre

Migros.

2.30Tresse au beurre

TerraSuisse

300 g

9.90Viande séchéedes Grisonsviande suisse,prétranchée, 110 g

3.80Jus d’orange bioAnna’s Best100% de jus defruit, 75 cl

2.85Plateau de

fromage bio

env. 220 g,

les 100 g

PHOTO SERVICE

Les prix de l’été fondent!

50%de réductionsur les formats11 x et 13 x.

Du 28 juillet au 31 août 2009, commandez vos plusbelles photos sur papier Premium (excepté APS) en format11x ou 13x et profitez d’une réduction de 50%.Commandez le livre photo CEWE à partir de Fr. 9.95 déjà.Un prix sensationnel.

Vous trouverez plus d’informations surwww.migros.ch

Mes

vacances

2009

Economisez les frais d’envoi:

commandez vos photos numériques

en ligne et venez les retirer à votre

Migros.


Roger Boulay au cœur del’exposition du Musée duquai Branly à Paris. A soncôté, Tarzan dessiné parBurne Hogarth.

Illustrations

Tarzan

TMandEd

garR

iceBurroughs

TMow

nedby

EdgarR

iceBurroughs,Inc.and

used

bype

rmission

.

ENTRETIEN ROGERBOULAY | 25

«Aujourd’hui, Tarzancombattrait les ayatollahs»Surprenant! Tarzan fait l’objet d’une exposition à Paris, au sein du Musée d’ethnographiedu quai Branly. Mais qui était vraiment Tarzan? Le point avec Roger Boulay, ethnologueet commissaire de l’expo.

Vous êtes un très sérieuxethnologue. Qu’est-ce qui vousa poussé, à 66 ans, à vousintéresser à Tarzan?Non seulement à m’y intéresser,mais à le découvrir! Dans ma jeu-nesse, les vingt-huit romans origi-naux d’Edgar Rice Burroughs, quicréa Tarzan en 1912, étaient épui-sés. Et ses adaptations en bandesdessinées ont été interdites enFrance en 1949par la loi sur la pro-tection des publications pour lajeunesse! Avant cette date, certai-nes planches montraient Jane, lacompagne de Tarzan, entièrementnue! Donc, ce n’est que lorsque estné le projet de cette exposition auMusée du quai Branly que je mesuis plongé dans les Tarzan de Bur-roughs. Elle s’inscrivait dans le filde celles que j’avais précédemmentmontées, commeKannibals et Vahi-nés en 2002 et L’aristocrate et sescannibales, en 2007.

Titre de votre expo: «Tarzan:Rousseau chez les Waziris»!Que vient faire l’illustre citoyende Genève là-dedans?Burroughs avait lu Rousseau qui,dans ses livres, imagine l’hommeoriginel et la façondont, selon lui, lasociété l’a corrompu.AvecL’Emile, ils’est aussi penché sur l’éducation«naturelle» qu’il faudrait apporteraux enfants. Ce côté rousseauistedes Tarzan crève les yeux chez Bur-roughs. Le thème du Paradis perduest très présent: comment, dansl’état denature, l’homme–dontTar-zan est la figure sublimée – déve-loppe toutes ses facultés: mentales,physiques, morales...

Mais ce sont avant tout desromans populaires.

Oui. L’action et les rebondisse-ments y prédominent,mais j’ai étéfrappé du nombre de réflexionsquasi philosophiques dont ils sontémaillés: sur les peuples primitifs,la vie en société, le rôle de prêtresqui sont de vrais ayatollahs... Mê-me Voltaire peut-être aurait appré-cié les Tarzan pour leur côté sati-rique, la façon dont le héros sejoue des prêtres fanatiques et dé-voile les croyances imbéciles.

Pour la plupart des gens,Tarzan, c’est avant tout celui ducinéma: Johnny Weissmuller.Et c’est dommage. Le grand «tar-zanologue» Francis Lacassin jugeque le cinéma a complètement«humilié» le mythe de Tarzan. Laplupart des adaptations filmiquessombrent dans le ridicule et n’ontpas su rendre justice à l’imaginairedélirant de Burroughs. La seuleadaptation un peu proche du ro-

man original est Lord Greystoke,avec Christophe Lambert – encoreun Genevois!

Quelles différences entreJohnny Weissmuller et le «vrai»Tarzan?Le personnage incarné par JohnnyWeissmuller sait à peine articulerquelquesmots. Alors que le «vrai»Tarzan est naturellement douépour les langues, un admirable po-lyglotte qui s’exprime en français,en anglais médiéval (Tarzan chezles Croisés) et même en latin mêléde bantou (car l’un des romans leplace au cœur d’une civilisationromaine égarée en Afrique). PourBurroughs, toutes les langues, ycompris celle des Grands Anthro-poïdes, procèdent d’une langueédenique unique.

Elevé par une femelle anthro-poïde, Tarzan est en mêmetemps de lignée aristocratique,un lord anglais!Il y a en effet cette double identité.Burroughs a lu Darwin et il a vou-lu qu’en Tarzan se combinent har-monieusementNature et Culture.A tous égards, Tarzan est de bonnesouche – c’est une âme bien née etqui, si l’on veut en revenir à Rous-seau, se développe en parfaite adé-quation avec son environnement.

Aujourd’hui, la publicité ne seprive pas de récupérer Tarzan...L’an passé, un spot télévisé réalisépar Jean-PaulGoude amême fait lapromotion du parfum «Homme»de Guerlain: il montrait un avatarde Tarzan en train de se désaltérerau milieu de ses amis les fauvesavant de se métamorphoserlui-même en félin...

Rencontrer Tarzan➔ L’exposition «Tarzan: Rousseau chez les Waziris» se tient jusqu’au27 septembre au Musée Branly, 37, quai Branly, à deux pas de la tourEiffel. Ma, me, di, 11 h à 19 h, je, ve et sa, 11 h à 21 h. Pour en savoirplus: www.quaibranly.frViennent de paraître à cette occasion:➔ Le catalogue de l’exposition, «Tarzan ou Rousseau chez lesWaziris», sous la direction de Pascal Dibie. Somogy Editions d’Art.120 p. Disponible dans les bonnes librairies.➔ «Tarzan: les aventures du seigneur de la jungle aux XXe et XXIe

siècles.» Numéro hors-série de la revue d’art «L’Œil». Une approchefouillée. Pour commander: www.artclair.com/oeil/hors-serie➔ «Le vaste monde de Tarzan... de A à Z». Un petit abécédaire parRoger Boulay, commissaire de l’exposition. Ed. L’Etrave, 96 p.➔ L’ouvrage de référence sur le sujet reste celui de Francis Lacas-sin: «La légende de Tarzan», Paris, Dreamland, 2000.

Tarzan a anticipé l’idée que certains hominidés possédaient déjàune forme de langage il y a deux millions d’années.

Migros Magazine 31, 27 juillet 200926 | ENTRETIENROGERBOULAY

Hum, Tarzan converti auparfum de la civilisation?...

Pas vraiment (rires). Des incur-sions queTarzan fait dans lemonde«civilisé», il revient toujours avecces mots: «Vous y trouverez la du-plicité, l’hypocrisie, l’avarice et lacruauté, toujours j’ai été heureuxde revenir à ma jungle, à la libertéet à la pureté de la Nature.» La jun-gle de Burroughs est évidemmentmythique, non pas réelle. Tarzan yest élevé non par des singes, com-me on le croit généralement,maispar deGrands Anthropoïdes, sortede chaînonmanquant entre l’hom-me et l’australopithèque.

Le personnage a été créé en1912, alors que l’industrialisationbat son plein et que l’hommes’écarte de plus en plus de laNature. Symptomatique?Oui. La figure de Tarzan émergeau moment où le Progrès changeradicalement les conditions d’exis-tence de l’homme occidental. Bur-roughs vivait à Chicago, dont ildétestait le gigantisme, et sitôt queses romans se sont vendus parmil-lions, il a choisi d’habiter dans lequartier d’Oak Park conçu parle grand architecte Frank LloydWright: les habitats y obéissaient,avant l’heure, à une vision aérée,écologique.

Singulier personnage, et mécon-nu, que ce créateur de Tarzan...Il avait une imagination débor-dante. C’était un rêveur éveillé quivécut pourtant des épisodes fortconcrets. Né en 1875, il commencel’Académiemilitaire deWest Point,surveille les Apaches avec le 7e decavalerie, exerce plusieurs petitsmétiers avant de devenir célèbre, à37 ans, avec Tarzan. Il sera mêmebrièvementcorrespondantdeguerreàHawaï, aumomentde l’attaquedePearl Harbour.

Quelles étaient ses sources pour«Tarzan»?C’était un fervent admirateur del’Antiquité gréco-latine et il disaitque l’idée de son personnage luiétait venue de la légende de Ro-mulus et Remus, allaités par unelouve, et qui fondèrent Rome. Trèsloin des stéréotypes qui montrentTarzan en body-builder vêtu d’unslip léopard, Burroughs lui prête la

grâce classique d’un athlète anti-que. Il en fait clairement un demi-dieu.

Fameux dessinateur de Tarzan,Burne Hogarth s’inspire d’ailleursde Michel-Ange et de l’homme dela Renaissance.Tarzan est un homme neuf et cor-respond en cela à l’esprit de la Re-naissance, qui replaçait l’hommeau centre, tout en renouant avecl’idéal classique.

Né sous la plume d’un Améri-cain, Tarzan se réapproprie lesmythologies de l’Europe...Comme Ulysse, il est une figurede l’errance, tantôt saint Georgescombattant le dragon, tantôt Gul-liver (dans Tarzan chez les hommes-fourmis)... L’Afrique est son Pélo-ponnèse. Et le nombre de ses tra-vaux dépasse ceux d’Hercule...

On a dit ce personnage asexué.Burroughs ne laisse pas planer de

doute sur ses rapports avec Jane.Laquelle disparaît de plus en plusau fil des romans pour laisser laplace à des reines vénéneuses, quine font pas mystère de l’attiranceque Tarzan suscite en elles. Ellessont comme les sirènes d’Ulysse.Tarzan leur résiste avec une belleindifférence– si bien que la chargeérotique est très forte. La BD l’alargement exploitée.

Dans «Tarzan au cœur de laTerre», Burroughs imagine neufsortes d’hominidés dontchacune a son langage propre...Burroughs rejoint là les découver-tes récentes de la paléoanthropo-logie, pour laquelle l’évolution del’homme a été buissonnière: plu-sieurs formes d’hominidés nousont précédés sur cette terre. Voicipeu, on a avancé que le langagen’avait pas été inventé il y a centmille ans par homo sapiens, maisil y a deux millions d’années! Acet égard, Burroughs avait des in-tuitions assez géniales. Savez-vous que Sarah Palin, anti-évolu-tionniste et candidate à la vice-présidence américaine, avait faitfigurer Tarzan parmi les lecturesà interdire! Pourquoi? Parce queBurroughs attribue textuellement«un ancêtre commun» à son hé-ros et aux Grands Anthropoïdes.

Si vous ne deviez retenir qu’unseul aspect de Tarzan,aujourd’hui?Son anti-fanatisme et l’ironieavec laquelle il tourne les croyan-ces en ridicule. Dans Tarzan et lelion d’or, Burroughs met en scèneune tribu divisée en deux camps,car les uns portent une queue etles autres pas. Les prêtres portentle débat à l’extrême en organisantun grand colloque pour savoir siDieu porte une queue ou pas...

Propos recueillispar Jean-François DuvalPortraits Solange Reboul

«Sarah Palin voulait faireinterdire la lecture de Tarzan!»

En 1947, Tarzan montrait encore la femme en son état naturel. En1949, une loi pour la jeunesse y mettait un terme.

www.migrosmagazine.ch

Amusez-vous avecle quiz en ligneconsacré à Tarzan.

Circuit en Turquie

Lundi au vendredi 7h30 à 20h

et samedi 8h à 12h

✆ 0848 840 905´ Des prix très bas grâce à la vente directe´ Nous sommes membre du fonds de garantie

légal de la branche suisse du voyage´ Droit de résiliation gratuit dans un délai de

7 jours après réservation effective

Prix d ‘act ion

CHF795.–8 jours avec demi-

pension pour seulement

Vos avantages –

Notre prix inclut toutes

les prestations suivantes:

Voyage grandiose réparti sur

8 joursaubordde lamerdeMar-

mara comportant un programme

captivant et riche en visites !

Une offre unique à un prix très attractif

Economisez CHF 300.-!En réservant jusqu’au 23 août, vous paierez cevoyage au prix d’action suivant:

Organisation et réalisation: net–tours SARL

ou sur internet: www.net–tours.ch

Réservez de suite chez VACà La Chaux-de-Fonds:

Tout est com

pris!

ü Volsü hôt

els ü toutes

les visites

ü

la demi-pen

sion üle gui

de ü toutes

les taxesl

¸ Vols de ligne aller et retour sur laTurkish Airlines au départ deGenève vers Istanbul

¸ Encas servis à bord à l’allercomme au retour

¸ Toutes les taxes d’aéroportet taxes hôtelières d’unevaleur de CHF 117.– sontégalement comprises

¸ Cocktail de bienvenue¸ Pourboires (hôtel et bagagistes)¸ Circuit selon notre programme, à

bord d’un car moderne et climatisé¸ Toutes les entrées des visites décrites

dans notre programme¸ 7 nuitées en hôtels exclusivement

4 –5 étoiles (locales) sur tout le voyage¸ 7 petits-déjeuners sous forme de buffet

durant tout le circuit¸ 7 dîners variés (grand choix)¸ Accompagnement de A à Z durant tout

le voyage par notre agent uniquementfrancophone et exclusif pour les clientsde Net-tours

Dates et prix (par pers. en chambre double) Voyage 3409

Circuit 8 jours / 7 nuitsPrix normal

circuitPrix d‘action

circuit

Voyage 1: 24.09.–01.10.09 1095.– 795.–

Voyage 2: 29.09.–06.10.09 1095.– 795.–

Voyage 3: 01.10.–08.10.09 1095.– 795.–

Voyage 4: 08.10.–15.10.09 1095.– 795.–

Voyage 5: 13.10.–20.10.09 1095.– 795.–

Voyage 6: 15.10.–22.10.09 1095.– 795.–

Voyage 7: 22.10.–29.10.09 1095.– 795.–

Supplément pour chambre individuelle: CHF 210. –Prestations non comprises: L’assurance combinée fraisd’annulation et aide SOS CHF 35.–.Frais de réservation: CHF 10.– par personne.Températures: Les meilleures périodes pour voyager sont sept-embre et octobre. C’est la haute saison et par expérience, lesvols pour cette période sont réservés très longtemps à l’avance.La journée, les températures se situent aux alentours de 25°Cet sont tout à fait adaptées pour rendre votre circuit agréable etrelaxant. N’hésitez pas à réserver dès maintenant! Ceci éviteraque nous soyons contraints de refuser votre réservation; tousles vols étant déjà complets !

Turquie

Istanbul

Au cours de ce voyage fantastique vous découvrirez, outre lapalpitante ville d’Istanbul, également les côtes splendides dela mer de Marmara. Les lieux chargés d’histoire ont jadis émusprofondément les hommes dans l’Antiquité et des endroitscomme Troie et Pergame (Pérgamon) sont les reflets d’une cul-ture ancestrale au caractère unique. Nulle part ailleurs vousne trouverez autant de présence historique de la culture occi-dentale. Notre guide très expérimenté vous accompagnera et,d’une manière tout à fait charmante, vous parlera de son pays,de son histoire et de son peuple. Nous considérons que notrevoyage n’est pas un voyage « commun » mais plutôt un circuithors du commun et désirons vous faire vivre une expérienced’un caractère très particulier.

1er jour, Genève – Istanbul: Décollage de Genève, en directiond’Istanbul par un vol de ligne régulière de la compagnie re-nommée Turkish Airlines. A votre arrivée à Istanbul, vous serezaccueillis par notre guide de voyage parfaitement francophonequi vous conduira ensuite à votre hôtel première classe à Istan-bul. Nuitée et dîner à Istanbul.2ème jour, Istanbul – La fabuleuse Byzance: Aujourd’huivous visiterez la célèbre Sainte Sophie, mondialement connue.L’une des plus grandes églises, basiliques du monde chrétienqui est devenue mosquée puis musée. Sur l’ancienne place del’hippodrome qui fut à l’origine une place de réunion populaire,nous visiterons les trois monuments: l’obélisque de Théodose1er, la colonne murée et la colonne serpentine. La Mosquéebleue, le sanctuaire le plus important de l’islam, possède six mi-narets qui, à eux seuls, lui donne un aspect royal. L’après-midivisite du Palais Topkapi qui s’érige sur l’une des sept collinesentre la corne d’or, le Bosphore et la mer de Marmara. Nuitée etdîner à Istanbul.3ème jour, Istanbul – Çanakkale: Aujourd’hui vous quitterezla métropole comptant 15 millions d’habitants et vous partirezen direction de Çanakkale en passant par le détroit des Darda-nelles, paysage admirable. Arrivée à Çanakkale avec visite decette ville de province typiquement turque. Vous aurez ainsi unaperçu de la vie quotidienne d’une ville turque modernisée etayant gardé ses origines. Nuitée et dîner à Çanakkale.

4ème jour, Çanakkale – Troie – Ayvalik: Lematin départ vers Troie et „voyage“ vers lascène d’Homer dans l’Iliade, l’œuvre grec-que la plus ancienne de la littérature oc-

cidentale. Cette ville mythique qui pendantlongtemps passa pour un lieu fictif rempli de

légendes jusqu’à ce que l’allemand Heinrich Schlie-mann au 19ème siècle commença ses excavations. De

par ses fouilles, il prouva la véracité des récits homériques.Aujourd’hui, nous pourrons nous émerveiller de la muraille dela ville avec ses portes, ses remparts, ses tours, temples ettours saintes qui sont restées cachées pendant des sièclesde l’humanité. La route continue vers Ayvalik. Nuitée et dînerà Ayvalike.5ème jour, Ayvalik – Pergame – Ayvalik: Vous longerez la côteen direction de Pergame, anciennement Pergamon. Nous nouspromènerons le long de l’acropole de Pergamon et contemp-lerons le théâtre le plus incliné de l’antiquité, les fondationsde l’autel de Zeus, les installations urbaines, les temples et lesvestiges d’une des bibliothèques les plus connues au monde.Elle fut à côté d’Alexandrie la plus grande de son temps. C’est làque le parchemin fut inventé. L’après-midi nous visiterons unefabrique traditionnelle de nouage de tapis dans laquelle nouspourrons suivre le processus du nouage depuis l’exploitationdes matières premières jusqu’au produit fini. Retour vers Ay-valik pour y dîner et y passer la nuit.6ème jour, Ayvalik – Bursa: Notre voyage se poursuit autravers de paysages variés vers la ville de Bursa, l’anciennecapitale ottomane. Cette ville est une des villes les plus impor-tantes de toute la Turquie pour le textile. Des milliers de per-sonnes travaillent là dans les énormes fabriques de textiles.La visite se terminera par la mosquée Ulu et par un coup d’œilau superbe bazar de soieries. Nuitée et dîner à Bursa.7ème jour, Bursa – Istanbul – la mosquée de Süleymaniye– le Bazar Egyptien: Départ de Bursa vers Istanbul en pas-sant sur le pont du Bosphore. Visite de la mosquée impérialeSüleymaniye qui est considérée comme la plus belle et la plusimpressionnante d’Istanbul. Nous visiterons ensuite le BazarEgyptien nommé également le bazar d’épices. Il se situe aunord de la ville et vous pourrez vous réjouir de ses couleurs etde ses parfums. Possibilités d’acheter des bijoux et des cuirs.Nuitée et dîner à Istanbul.8ème jour, Istanbul-Genève: Le moment de repartir est arrivéet votre guide vous accompagnera à l’aéroport où vous pren-drez votre vol de retour vers la Suisse par un vol de ligne directsur Genève.

Çanakkale

TroieAyvalik

Pergame

Bursa


Armaillis et restaurateurs à la foisCette année, la Communauté d’intérêts pour les produits de montagne suisses a décernéle Prix à l’innovation de l’agriculture de montagne, financé par Migros, à la coopérative fromagèrefribourgeoise Gantrischli.

Sonnomà lui seul donne à pen-ser que cette vallée fribour-geoise a quelque chose d’ex-

ceptionnelle: Muscherenschlund!Ici, dans cette région alpine pro-che de Planfayon, la Singine froideprend sa source. Avec un peu dechance, les promeneurs peuvent yapercevoir des chamois, des mar-mottes, des cerfs rouges et deschevreuils. Et la région devientd’autant plus extraordinaire quedes hommes y vivent et y accom-plissent un travail particulier.

Installée dans le Muscheren-schlund, la coopérative fromagèreGantrischli réunit huit famillespaysannes. De fin mai à fin sep-tembre, elles y exploitent autantd’alpages avec buvettes. Ces petitsrestaurants de montagne propo-sent aux randonneurs des spécia-lités locales fort appréciées.

Sur l’alpe deGantrischli, la fro-magerie produit sept sortes defromages ainsi que du sérac, dubeurre, du beurre à rôtir et de lacrème. «Nous écoulons toute no-tre production via la vente directe

dans les alpages, les buvettes et surles marchés locaux», explique lefromager Kari Müller.

Les armaillis des huit exploita-tions de montagne gardent ettraient les cent trente vaches,qu’ils ont fait monter de leur fer-me, sise en plaine, jusqu’au Mu-scherenschlund. «L’an dernier, cesbêtes ont produit 220 000 litres de

lait», déclare Kurt Schneider, pré-sident de la coopérative.

Kari Müller en a transformé174 000 litres en dix-sept tonneset demie de fromage, ce qui a don-né quelque sept mille meules.Outre les vaches, les armaillis es-tivent sept cents génisses et élè-vent des cochons d’alpage qui sedélectent de petit-lait.

La fabrication de fromage sur lesalpages duMuscherenschlund estune tradition vieille de plusieurssiècles, mais qui a connu une lon-gue interruption. «En 2001, nousavons décidé de construire unenouvelle fromagerie sur l’alpe deGantrischli», poursuit Kurt Schnei-der. L’objectif de la coopérative estde produire elle-même des spé-cialités régionales et d’en tirer desrevenus. «De plus, cela supprimele transport quotidien du lait versla plaine, un plus pour l’environ-nement.»

La totalité de la production defromage n’est toutefois pas entre-posée sur l’alpe. Quelque 2500meules mûrissent dans une caveà Planfayon, bâtie en 2005 par lacoopérative. Mais celle-ci n’étaitpas parfaite. «Nous avions desproblèmes de réfrigération», pré-cise Kurt Schneider.

Le Prix à l’innovation de l’agri-culture de montagne, distribuépar la Communauté d’intérêtspour les produits de montagnesuisses et financé par Migros, est

Dans le Muscherenschlund fribourgeois, les alpages disposant d’une buvette sont nombreux. Les spécialités locales y ont bien sûr une place de choix.

Kurt Schneider, président de la coopérative Gantrischli (à g.):«Nous trouvons formidable que Migros nous soutienne.»

ACTUALITÉ MIGROS | 29

Armaillis et restaurateurs à la fois

tombé à pic. La somme reçue aété utilisée pour améliorer l’ins-tallation de réfrigération de lacave. «C’est un énorme soulage-ment pour nous tous, assure leprésident. Ce prix nous a épargnéun emprunt bancaire. Nous trou-vons formidable que Migros sou-tienne de pareils projets.»

Mais pourquoi le prix a-t-ilété remis au Muscherenschlund?«A la Communauté d’intérêtspour les produits de montagnesuisses, nous avons été impres-sionnés par l’esprit d’entrepriseet par le travail de ces paysans.En attribuant cette récompenseà la coopérative, nous honoronsun effort exceptionnel, réalisé desa propre initiative et grâce à lacoopération de ses membres»,explique Jürg Maurer, membredu jury et chef adjoint de la poli-tique économique à la Fédéra-tion des coopératives Migros.

Daniel SägesserPhotos Fabian Unternährer

Informations: 026 412 12 72.

En été, les vaches apprécientl’herbe fraîche des alpages.

Qui dit fête nationale suisse, dit brunch du 1er Août!

L’an dernier, sept mille meules ontété façonnées.

Dans les buvettes d’alpage,l’accueil est toujours chaleureux.

Tous ensembleà la fermeParrainé par Migros, le brunch du 1er Aoûtest organisé par plus de 400 famillespaysannes. Inscriptions obligatoires.

En moins de vingt ans, lebrunch du 1er Août est de-venu une manifestation in-

contournable de la fête natio-nale. Cette année encore, près dequatre cent vingt familles pay-sannes de toute la Suisse vontouvrir les portes de leurs exploi-tations. Soutenu par Migros, lebrunch à la ferme n’est pas seu-lement l’occasion de dégusterdes confitures et du painmaison,des fruits fraîchement cueillis oude délicieuses spécialités régio-nales, il est aussi propice à debelles rencontres entre lemondecitadin et rural. Par ailleurs, lesenfants peuvent découvrir la viedes paysans au quotidien et ad-mirer de nombreux animaux.

A table avec desconseillers fédéraux?Qui souhaite bruncher avec unconseiller fédéral devra franchirla barrière des röstis. En effet,

Eveline Widmer-Schlumpf ren-dra visite à la famille Bühler, àUrmein (GR), alors qu’UeliMau-rer est attendu à la ferme de lafamille Düggelin, à Siebnen(SZ). Quant à l’actuel MisterSuisse, André Reithebuch, il seraderrière les fourneaux pour pré-parer des œufs au plat et du lardgrillé à Luchsingen (GL). Le plusbel homme du pays a en effet dé-cidé de participer, côté coulisses,au brunch de la famille Hefti.

Inscrivez-vous!Une réservation (jusqu’au30 juillet 2009) auprès del’une des exploitationsparticipant à la manifestationest obligatoire. La liste estdisponible dans le «Journal dubrunch» (distribué dans lesplus grands magasins Migros)ou sur www.brunch.ch.Ph

otoKe

ystone

30 | ACTUALITÉMIGROS Migros Magazine 31, 27 juillet 2009

Une femme d’honneurAncienne présidente de la section vaudoise de Forum elle, Gudrun Chable a œuvrésans relâche pour transmettre le patrimoine spirituel de Migros.

Bien que née en Saxe à la findes années 1930, GudrunChable parle un français par-

fait, sans aucune trace d’accent al-lemand. Arrivée en Suisse en 1962(«quelques jours avant la mort deGottliebDuttweiler»,précise-t-elle),cette dynamique grand-mère a étéà bonne école. «C’estmonmari quim’a poussée à m’inscrire à Forumelle. Il pensait quec’était lemeilleurmoyenpour apprendre la langue deMolière.» A juste titre.

Cela étant, le but premier decette association regroupant lescoopératricesMigros (lire encadré)ne réside pas dans l’apprentissaged’idiomes. Lieu de rencontre etd’informations, Forum elle doitavant tout permettre aux femmesd’échanger leurs expériences et deles aider à mieux comprendre leschangements sociétaux. Et si l’asso-ciationn’est pas ouvertement fémi-niste, elle a notamment œuvrépour le droit de vote des femmes etlutte, dans la mesure du possible,pour l’égalité de traitement entrehomme et femme.

Des rencontres quimarquent les esprits«L’ambiance, surtout lors des ex-cursions, est très conviviale. Y par-ticiper m’a permis de rencontrerdes gens de tous horizons», expli-que Gudrun Chable. Membre de-puis 1965, la Vaudoise d’adoptions’est si bien intégrée qu’elle a rapi-dement gravi les échelons. En1970, elle devient vice-présidentede sa section, puis présidente de1978 à 1990. Durant toutes cesannées, l’Allemande d’origine s’estefforcée de transmettre l’héritagespirituel de Migros. Sans relâcheet bénévolement!

Il faut dire que son admirationpour leMorange remonteau tempsde son adolescence. «La premièrefois que j’ai entenduparler deGott-liebDuttweiler, j’avais 12 ou 14 anset habitais encore Leipzig. Ma

mère racontait combien elle regret-tait le fait que le fondateur deMigros ait dû quitter l’Allemagne(ndlr: en 1932, Gottlieb Duttweileravait lancé des dizaines de camionsmagasins à Berlin. Mais du fait duchangement de régime politique en1933, il a dû faire marche arrière).»

Et si Gudrun Chable n’a jamaispersonnellement connu Gottlieb,elle a eu la chance de rencontrerplusieurs fois Adèle Duttweiler,l’épouse du fondateur Migros, no-tamment lors d’inaugurations ouderemises de prix. Comme témoinsde ces épisodesmarquants,GudrunChable garde précieusement troisassiettes et un tableau, tous peintsparAdèleDuttweiler. «Elle avait unsens aigu des affaires et savaitconseiller sonmari.Même après ledécès de celui-ci, elle a continué àavoir de l’influence sur la bonnemarchedeMigros.C’était une fem-me admirable.» Et assurément unmodèle à suivre – pas seulementpour les membres de Forum elle.

Pierre WuthrichPhotos Mathieu Rod

Forum elle en brefCréée en 1957, l’Associationsuisse des coopératricesMigros, plus connue désormaissous le nom de «Forum elle»,regroupe plus de 10 000 femmesréparties en seize sectionsrégionales. En 2008, près deneuf cents manifestations(conférences, visites d’entrepri-ses, sorties culturelles, petitsvoyages, excursions, randon-nées, etc.) ont été organisées.La cotisation annuelle oscilleentre 20 et 30 francs selon lessections. Forum elle est uneassociation apolitique et nonconfessionnelle.Informations et inscription:www.forumelle.ch

D’origine allemande, Gudrun Chable s’est prise de passion pourMigros.

Précieux souvenirs: les assiettes peintes par Adèle Duttweiler.

Les recettes de VITAL BALANCE® sont développées par les nutritionnistes de Nestlé Purina Petcare.Non seulement la qualité, mais aussi la quantité de nourriture est importante pour la santé de votrechat. Aujourd’hui, nous vous offrons une gamelle graduée pour vous faciliter le dosage de sesrations journalières. Donnez à votre chat ce dont il a besoin, pour qu’il soit en forme à l’intérieuret que cela se voit à l’extérieur.

*Po

url’a

chat

d’un

sac

de1,

5kg

deVi

talB

alan

ceAd

ultP

oule

tou

Adul

tSau

mon

.Offr

eva

labl

eju

squ’

àép

uise

men

tdu

stoc

k.

Vital Balance est en vente à votre Migros


Happybirthday!Pour le 1er Août, jour de la fête nationale,nous vous proposons un tour de Suisseinhabituel au parc Swissminiatur de Melideau Tessin.

Furieusementromantique: lechâteau de ChillonErigé sur les rives dulac Léman, le châteaude Chillon a inspiréà Lord Byron sonfameux poème «ThePrisoner of Chillon».Lampion géant,50 cm, Fr. 5.50Divers lampions,dès Fr. 2.80

EN MAGASIN | 33

Le Cervin:l’une des septnouvellesmerveillesdu monde?

Le Cervin est unmythe, et passeulement pourles Suisses.Chaque année,100 000 Japonaisfont le pèlerinagejusqu’à Zermattpour le voir semirer dans le lacde Riffel au leverdu soleil. Ce quiprouve que leCervin auraitmérité de figurerparmi lesnouvellesmerveilles dumonde.

Gobeletsen carton,12 pièces,Fr. 2.50,Assiettesen carton,12 pièces,Fr. 3.50,Guirlande dedrapeaux, enplastique, 5 m,Fr. 8.80Divers drapeauxdes cantons, entissu, Fr. 4.90

TextesNicole Ochsenbein,

Tina Gutphotos Nik Hungerstylisme Marlise

Islerpyrotechnie

Martina Kamal-Caduff


Berne, rendez-vous du gothapolitique suisseSi c’est au Palaisfédéral que lesparlementairesdébattent, parfoisavec véhémence,les grandesdécisions seprennent plutôten coulisses,dans desétablissementscomme le«Bellevue » oule «Diagonal».

Millefeuillesdu 1er Août,2 pièces,Fr. 2.50Tartelettesaux amandesdu 1er Août,4 pièces,Fr. 4.80Assortimentde feux d’artificeParty, 20 pièces,Fr. 49.—

ENMAGASIN | 35

Dame Helvétie souffleses 718 bougies

Set de petits feux d’artifice, Fr. 7.90, vésuves, diverses tailles, dès Fr. 6.—, fontaine Kalinda, Fr. 25.—, lampions avec différents motifsanimaliers, Fr. 5.80, porte-lampion en plastique, à piles, avec lumière électrique, dès Fr. 4.50

«Au nom duSeigneur. Amen.»

C’est par cesmots que débutele Pacte fédéralde 1291 conclupar les cantonsd’Uri, Schwyz etUnterwald. Il estconservé auMusée deschartes fédéralesà Schwyz.

Dossier A4avec élastique,Fr. 3.90Calepin Wiro A5,avec élastique,Fr. 3.50Calepin A5avec couvertureen dur, Fr. 5.90Crayons,5 pces, Fr. 1.90Dérouleur decorrection MicroPritt, 3 pces,Fr. 5.90


Gagnez une entrée à Swissminiatur valable pour toute la familleLe parc Swissminiatur de Melide, au Tessin,fête cette année son 50e anniversaire.Gagnez l’une des vingt cartes journalièrespour toute la famille et visitez les plus bellescuriosités de la Suisse en mini-format.Infos: ww.swissminiatur.ch

Tentez votre chance en jouant:par téléphone en appelant le 0901 560 015

(Fr. 1.-/appel) et en indiquant vos nom etadresse.par SMS en envoyant le mot clé «SUISSE»,puis vos nom et adresse au 920 (Fr. 1.-/SMS). Exemple: SUISSE Pierre Lexemple,Rue Lexemple 1, 9999 Modèleville.Par courrier: en envoyant une cartepostale (courrier A) à Migros Magazine,SUISSE, Case postale, 8099 Zurich

Date limite departicipation: 3 août 2009.Les gagnants seront informés par écritet leurs noms publiés sur le site internetwww.migrosmagazine.ch. Le versementen espèces de la contre-valeur ne peut êtreexigé. Tout échange de correspondanceainsi que le recours à la voie judiciairesont exclus.

La Suisse, terre de contrastesentre Heidi et le high-tech

La Suissepaysanned’autrefoisConstruites surdes pieux en boiset des plaques enardoise, lesgranges tradition-nelles valaisannespermettaient auxpaysans de mettrele foin et lescéréales à l’abrides rongeurs. Cesprovisions sont àl’origine dequelques-unesdes spécialités duValais.Moulin à poivre,Fr. 12.90Sac à pommesde terre,Fr. 9.90Eplucheur,Fr. 2.90Planche en bois,Fr. 12.—,Bougies pourchauffe-plats enforme de vache,6 pièces,Fr. 7.90

2009.formés par écrit

ENMAGASIN | 37

Aéroportde Zurich,une plate-formestratégique8,6 millions devoyageurs l’ontdécrété: Zurich-Kloten est lemeilleur aéroportd’Europe. Al’échelle mondiale,«Unique» pointe en4e position, devantson rival, Munich.

Mini-éolienneavec croixsuisse, Fr. 2.-Ballons,20 pièces, avecvalve, Fr. 6.50Porte-clés enforme de t-shirtaux couleurssuisses,Fr. 2.90Set comprenant1 stylo à bille et1 portemine avecgomme,Fr. 8.90

T-shirt pour enfant avec croix suisse, dès Fr. 12.90, casquette avec croix suisse en strass, Fr. 12.90, bol avecmotif vache, Fr. 4.90, tasse avec motif vache, Fr. 3.90, boîte de 4 dessous de verre avec motif edelweiss,Fr. 4.90, bougie dans un pot en terre cuite, Fr. 6.90, bougie dans un pot en terre cuite, rond, Fr. 4.90, bombede table, Fr. 13.80, serpentins, 3 rouleaux, Fr. 3.50, set anti-gouttes edelweiss, 2 pièces, Fr. 7.50


Partie 3: Berne

ABerne, on aime les mets graset copieux, la crème et lesdouceurs. C’est comme si la

belle harmonie de l’architecturemédiévale, parfaitement préser-vée jusqu’à nos jours, se retrou-vait dans l’assiette. Autrefois, onne se souciait guère du taux decholestérol et aujourd’hui encore,les Bernois sont amateurs debonne chère, sans que les scrupu-

les ne les rongent. A Berne, lebon goût et la tradition sont par-tout, dans l’ordonnance de laville comme dans la compositiondes menus. Ce qui expliquequ’une bonne partie des spéciali-tés suisses connues au-delà desfrontières soient bernoises. C’estle cas de l’emmental, le fameuxfromage à trous, du Toblerone, lechocolat triangulaire, et des rös-

tis croustillants, un plat emblé-matique de la cuisine suisse. Surplace, n’hésitez pas à commanderune assiette bernoise («BernerPlatte») à base de saucisses, dechoucroute et de haricots. Et audessert, ne manquez pas les me-ringues à la crème deMeiringen,la célèbre station de l’Oberlandbernois. Pas forcément légermais délicieux! SB

MAJESTUEUX: la boucle de l’Aar qui entoure la vieille ville de Berne est classée au patrimoine mondial de l’Unesco depuis 1983.

Le classiquede la cuisinesuisse: röstisau lard,délicieuxseuls oucommeaccompagne-ment.

CÉLÈBRE: emmental doux,les 100 g, Fr. 1.65

983.

lassiquecuisine

se: röstisard,cieuxs ou

mmempagne-

nt.

Tentez votre chance en jouant:Par téléphone: en appelant le 0901 591 913(Fr. 1.-/appel) en indiquant vos nom et adresse.Par SMS: en envoyant «CFF», puis vos nom etadresse au 920 (Fr. 1.-/SMS).Exemple: CFF Pierre Lexemple, Rue Lexemple 1,9999 Modèleville.Par courrier: en envoyant une carte postale

(courrier A) à Migros Magazine, CFF,Case postale, 8099 ZurichDate limite de participation: 2 août 2009.Les gagnants seront informés par écrit et leursnoms publiés sur www.migrosmagazine.ch. Leversement en espèces de la contre-valeur ne peutêtre exigé. Tout échange de correspondance ainsique le recours à la voie judiciaire sont exclus.

Gagnez une carte journalière CFF Duo, d’une valeur de 54 francs!Carte journalière pour deux personnes. Condition: un des voyageurs doit posséder un abonnementdemi-tarif. Les cartes CFF Duo sont également en vente à Migros – jusqu’à épuisement du stock – etsont à faire valoir jusqu’au 31 août 2009.

gazine 31, 2gazgazineineine 3131, 2, 27 juil

: Be

Gastronomie fédéraleCeux qui souhaitent découvrir la cuisine de la capitale fédérale doiventêtre prêts à desserrer leur ceinture, car les spécialités bernoises sont richeset roboratives.

F,

EN MAGASIN | 39

SÉRIE TOUR DE SUISSE

DÉLICAT: brochette bernoise enmanteau de lard, les 100 g, Fr. 3.40

TENDRE: beurre de choix,100 g, Fr. 1.45

FRAIS: pommes de terre,prix de saison

AÉRIEN: meringues,107 g, Fr. 2.20

Röstis bernoisPour 4 personnes

800 g de pommes deterre fermes à la

cuisson, cuites la veilleen robe des champs

100 g de lard cru fumé½ cc de sel

3 cs de beurre à rôtir2 cs de beurre

Préparation:env. 40 min

Par personne, env. 8 gde protéines, 22 g delipides, 36 g de gluci-

des, 1550 kJ / 350 kcal

Préparation1 Râper les pommes de terre sur la râpe àröstis. Tailler le lard en menus dés et lesfaire rissoler dans une grande poêle. Salerles pommes de terre et les ajouter. Yincorporer le beurre à rôtir petit à petit.Laisser cuire 15-20 min à feu moyen enmélangeant de temps en temps.

2 A l’aide d’une spatule en bois, tasser lespommes de terre en forme de röstis.Poursuivre la cuisson env. 5 min jusqu’àformation d’une croûte dorée. Faire sauterles röstis ou les retourner à l’aide d’uneassiette plate, puis les laisser dorer sur ladeuxième face. Faire glisser les röstis sur unplat et les parsemer de noisettes de beurre.Servir aussitôt.

Découvrez d’autres recettes sur www.saison.ch

cu

10

Pa

de

DD

A venir dans «Migros Magazine»:Découvrez un dessert à based’abricots… du Valais, évidemment!

Migros Magazine 31, 27 juillet 200940 | ENMAGASIN

EN ACTIONÀ MIGROS

Compagnons d’étéPas question de se passer de lunettes de soleil pendant la saison chaude.Le porte-monnaie peut lui aussi se révéler utile pour inviter une jolie fille ouun beau jeune homme à manger une glace sur une terrasse. Migros propose30% de rabais sur tout l’assortiment porte-monnaie et lunettes de soleil.Lunettes de soleil Sombra pour dames et messieurs protection UV100%, Fr. 27.90* au lieu de 39.90Porte-monnaie patchwork, Fr. 27.90*au lieu de 39.90, Porte-monnaie RF-Classic,Fr. 11.80* au lieu de 16.90* En promotion du 28 juillet au 10 août,jusqu’à épuisement du stock.

NOUVEAUÀ MIGROS

PRODUITSAISONNIER

Summer of loveL’été sera «sea, sex and sun»!Mais pour que les flirts ne laissentque de bons souvenirs, il fauttoujours avoir un paquet depréservatifs sur soi. Le «CosanaHoliday Mix» contient trois typesde préservatifs différents de lalarge gamme Cosano: standard,aromatisé ou «sensual» pourdavantage de plaisir.Cosano Holiday Mix, 15 pièces,Fr. 7.90

Flower PowerIl y a quarante ans, les hippiesse réunissaient à Woodstockpour un festival restélégendaire. Aujourd’hui, lamode et la musique dessixties fêtent un énièmecome-back. La gamme«essence Trend Edition»célèbre le «Summer of Love»en proposant des produits demaquillage aux couleursnaturelles discrètes. Smokeyeyes garantis.Crayon ombre à paupièreset eye-liner essence,Fr. 4.95Vernis à ongles essence,10 ml, Fr. 3.95Ombre à paupières,Fr. 3.95

Les articles M-Budget, Sélection et ceux bénéficiant déjà d’une réduction sont exclus de toutes les offres.

12.90au lieu de 21.50Raccard Traditionen maxi blocla pièce d’env. 750 g,le kg

40%

9.60au lieu de 16.–TortellinisProsciutto crudoou basilic1 kg

40%7.–au lieu de 10.50

Fromage fonduLa Vache qui riten lot de 33 x 200 g

33%

QUAND FRAÎCHEUR RIMEAVEC BONNE HUMEUR.


Délicieuse Tarte tatin de

nectarines. Recette sur

www.saison.ch

Mot-clé: nectarines301

3.20Mini-pastèquesItalie, la pièce

2.50Pommes de terrefermes à la cuissonSuisse,le sachet de 2,5 kg

1.90NectarinesItalie/Espagne,

le panier de 1 kg

MQUAND FRAÎCHEUR RIME

EUR.QUAND FRAÎCHEUR RIMEQUAND FRAÎCHEUR RIMEAVEC BONNE HUAVEC BONNE HUQUAND FRAÎCHEUR RIMEQUAND FRAÎCHEUR RIMEQUAND FRAÎCHEUR RIMEAVEC BONNE HUAVEC BONNE HU EUR.QUAND FRAÎCHEUR RIMEQUAND FRAÎCHEUR RIMEQUAND FRAÎCHEUR RIMEQUAND FRAÎCHEUR RIMEQUAND FRAÎCHEUR RIMEQUAND FRAÎCHEUR RIMEQUAND FRAÎCHEUR RIMEQUAND FRAÎCHEUR RIMEQUAND FRAÎCHEUR RIMEQUAND FRAÎCHEUR RIMEQUAND FRAÎCHEUR RIMEQUAND FRAÎCHEUR RIMEAVEC BONNE HUAVEC BONNE HUAVEC BONNE HUQUAND FRAÎCHEUR RIMEQUAND FRAÎCHEUR RIMEAVEC BONNE HUAVEC BONNE HUAVEC BONNE HUAVEC BONNE HUAVEC BONNE HUQUAND FRAÎCHEUR RIMEAVEC BONNE HUAVEC BONNE HUAVEC BONNE HUQUAND FRAÎCHEUR RIME

EUR.EUR.

Un café Noblesse et

votre tarte aux framboi-

ses: un mariage réussi!

Maintenant à votre

Migros.

4.90Rosier en potde 10,5 cmla plante

12.80au lieu de 18.30Saucisses à rôtir

en lot de 10

Suisse,

10 x 100 g

30%2.70au lieu de 3.40Tous les gâteauxnon réfrigérés20% de réductionpar ex. tourte de Linz,400 g

4.60au lieu de 5.80Pâtisseries réfrigérées

aux framboises

20% de réduction

par ex. tranches

aux framboises,

2 pièces, 380 g

2.10au lieu de 2.70Crème Fraîche Valflora

nature ou aux fines

herbes, 200 g

–.60 de moins

par ex. nature

6.20au lieu de 7.80Demi-crème Valfloraen bombeen lot de 220% de réduction2 x 250 ml

PROFITEZ-EN MAINTENANT! OFFRES VALABLES SEULEMENT

LA FRAÎCHEUR QUI SE MAANGE DÉJÀ AVEC LES YEUX.LA FRAÎCHEUR QUI SELA FRAÎCHEUR QUI SELA FRAÎCHEUR QUI SELA FRAÎCHEUR QUI SELA FRAÎCHEUR QUI SELA FRAÎCHEUR QUI SELA FRAÎCHEUR QUI SELA FRAÎCHEUR QUI SELA FRAÎCHEUR QUI SE MLA FRAÎCHEUR QUI SELA FRAÎCHEUR QUI SE MMLA FRAÎCHEUR QUI SELA FRAÎCHEUR QUI SELA FRAÎCHEUR QUI SELA FRAÎCHEUR QUI SELA FRAÎCHEUR QUI SELA FRAÎCHEUR QUI SE MLA FRAÎCHEUR QUI SELA FRAÎCHEUR QUI SE ANGE DÉJÀ AVEC LES YEUX.

9.90Rosesavec verdurele bouquet de 3

2.80au lieu de 3.40

Œufs suisses,

élevage au sol

6 pièces

2.80 au lieu de 3.40

Œufs suisses,

élevage au sol

10 pièces


3.–au lieu de 3.40Filet de porcde Suisse, les 100 g3.– au lieu de 3.40Piccata de porcde Suisse, les 100 g3.20 au lieu de 4.20

4.15au lieu de 5.20Salade du 1er aoûtAnna’s Best450 g

1.65au lieu de 2.10

Ailerons de poulet

naturede Suisse, les 100 g


Ailerons de poulet

au paprikade Suisse, les 100 g


1.40au lieu de 1.75Tilsit surchoix20% de réductionles 100 g

Société coopérative Migros Genève

DU 28.7 AU 3.8.2009 OU JUSQU’À ÉPUISEMENT DU STOCK

NGE DÉJÀ AVEC LES YEUX.

5.20Haricotsde Suisse, le kg

4.20Kiwisde Nouvelle-

Zélande, le kg

2.20Courgettesde Suisse, le kg

ANGE DÉJÀ AVEC LES YEUX.ANGE DÉJÀ AVEC LES YEUX.ANGE DÉJÀ AVEC LES YEUX.ANGE DÉJÀ AVEC LES YEUX.ANGE DÉJÀ AVEC LES YEUX.ANGE DÉJÀ AVEC LES YEUX.ANGE DÉJÀ AVEC LES YEUX.ANGE DÉJÀ AVEC LES YEUX.ANGE DÉJÀ AVEC LES YEUX.ANGE DÉJÀ AVEC LES YEUX.ANGE DÉJÀ AVEC LES YEUX.ANGE DÉJÀ AVEC LES YEUX.ANGE DÉJÀ AVEC LES YEUX.ANGE DÉJÀ AVEC LES YEUX.ANGE DÉJÀ AVEC LES YEUX.ANGE DÉJÀ AVEC LES YEUX.ANGE DÉJÀ AVEC LES YEUX.ANGE DÉJÀ AVEC LES YEUX.ANGE DÉJÀ AVEC LES YEUX.ANGE DÉJÀ AVEC LES YEUX.ANGE DÉJÀ AVEC LES YEUX.ANGE DÉJÀ AVEC LES YEUX.ANGE DÉJÀ AVEC LES YEUX.ANGE DÉJÀ AVEC LES YEUX.ANGE DÉJÀ AVEC LES YEUX.ANGE DÉJÀ AVEC LES YEUX.ANGE DÉJÀ AVEC LES YEUX.

7.70au lieu de 11.–Bami Goreng 700 g

ou Mah Mee 800 g

Anna’s Bestpar ex. Bami Goreng,

700 g

30%9.60au lieu de 14.40Pizzas Prosciuttoou MargheritaAnna’s Besten lot de 3par ex. Margherita,3 x 330 g

33%

5.30au lieu de 7.60Glace en gobelets

individuels, le lot de 4

Ice Coffee, Banana-Split

ou Japonais, 4 x 90 g

30%

12.–au lieu de 18.–Branches Classicl’emballage de40 pièces, 1080 g

33%

3.80au lieu de 4.90Tablettes de chocolatde 400 g1.10 de moinspar ex. lait et noisettes

1.40au lieu de 2.–Tous les biscuitsen rouleaux(excepté Disney)

–.60 de moinspar ex. biscuits

Rosette, 210 g

3.50au lieu de 4.40Tous les bâtons decéréales Farmer et Actilife20% de réductionpar ex. Farmer Crunchyau miel, 240 g

8.55au lieu de 17.10Hamburgers Steak & more

en lot de 12surgelés, élaborés en Suisse

avec de la viande de Suisse et

d’Allemagne, 12 x 90 g

50%

DES PRIX PRESQPROFITEZ-EN MAINTENANT! OFFRES VALABLES SEULEMENT

25.40au lieu de 31.80Produits de lessive Totalen sachets de recharge,le lot de 2Classic, Aloe Vera,Sensitive, 2 x 2 litres

11.10au lieu de 13.90

Produits de lessive

Elan et revitalisants

textiles Exelia20% de réduction

par ex. Elan Jardin

Soleil, en sachet de

recharge, 2 litres

4.40au lieu de 5.50Cakes glacésLes SpécialitésCappuccino, Vanille

ou Japonais20% de réduction

par ex. cake glacé

Cappuccino, 430 g

3.50au lieu de 4.70Tous les produitsHandymatic(excepté le sel

régénérant)

à partir de 2 produits

1.20 de moins l’un

par ex. poudre

Handymatic Classic

(observer les précau-

tions d’emploi sur

l’emballage), 1,5 kg

Valable jusqu’au 10.8

4.65au lieu de 5.65Chips Zweifel170 g, 280 g et 300 g1.– de moinspar ex. chips au paprikaZweifel, 280 g

4.55au lieu de 5.70Toutes les boissonspour l’apéritif20% de réductionpar ex. Tonic water,6 x 50 cl

8.90au lieu de 11.70Thon Rio Mare enemballages multiples20% de réductionpar ex. thon roséen lot de 6, 6 x 80 g

5.85au lieu de 11.70Tous les Pepsien emballages de 6 x 1,5 litre

50%

SQUE INDÉCENTS!DU 28.7 AU 3.8.2009 OU JUSQU’À ÉPUISEMENT DU STOCK

39.80au lieu de 59.70

Couches-culottes de

mini à junioret pants Milette(excepté les emballages

Jumbo), par ex. cou-

ches-culottes Milette

Maxi+, 3 x 46 pièces


3pour2

19.90Molleton Erik**100% coton,élastiques sur lescoins, tailles div.,par ex. 90 x 200 cm

2.–au lieu de 2.80Tampons d’ouateet cotons-tigesPrimella en lot de 2–.80 de moinspar ex. coton-tigesPrimella,2 x 200 pièces

29.90Escarpinspour femme*Valable jusqu’au 10.8

5.30au lieu de 6.80Produits contrel’incontinence Secure(excepté les sachetshygiéniques)à partir de 2 articles1.50 de moins l’unpar ex. Secure lightplus, 24 piècesValable jusqu’au 10.8

11.80au lieu de 15.75Produit de lessiveYvette en flaconde 3 litresCare, Colorou Black Royal

3.20au lieu de 3.90Tous les produitsde nettoyage Potz

à partir de 2 produits

–.70 de moins l’un

par ex. crème déter-

gente Potz Power

Protect, 500 ml


Maintenant

149.–au lieu de 199.–AspirateurVAC 4800***puissance 1800 W,

filtre HEPA, rayon

d’action 9 m,

accessoires compris

*En vente dans les plus grands magasins Migros avec rayon chaussures, **Micasa ou ***M-Electronics.

ÉCONOMIES PAR POIGNÉES.PROFITEZ-EN MAINTENANT! OFFRES VALABLES SEULEMENT DU 28.7 AU 3.8.2009 OU JUSQU’À ÉPUISEMENT DU STOCK

Société coopérative Migros Genève* En vente dans les plus grands magasins Migros.

Convenience

Escalopes de Quorn Cornatur, panéesélaborées en Suisse,la barquette de 420 g 9.65 au lieu de 13.80

Fromage

Fol Epi en tranches150 g 3.60 au lieu de 4.50

A la coupe:Saint-Albrayles 100 g 2.05 au lieu de 2.60

M-Traiteur

Emincé de porc au curryde Suisse, les 100 g 2.40 au lieu de 3.–

Mousseline de saumondu Chili, les 100 g3.50 au lieu de 4.40

Salade Niçoised’Italie, les 100 g 1.85 au lieu de 2.30

Emincé de canard à l’ananasde France, les 100 g 3.20 au lieu de 4.–

Croissant au jambonla pièce 2.50 au lieu de 3.10

Riz aux 10 parfumsles 100 g 2.40 au lieu de 3.–

du 28.7 au 31.7Sushis Fuzukiélaborés en Suisse, l’assortiment de 11 pièces 22.–

Hygiène/Cosmétiques

Valable jusqu’au 10.8Tous les produits dépilatoires Primex20% de réductionpar ex. crème dépilatoire Primex Sensitive,150 ml 6.30 au lieu de 7.90

Restaurants Migros

«Menu Duo» du 27.7 au 31.7Escalope de poulet(Brésil) sauce au citron, galettes de maïs,pois gourmands + Evian PET 50 cll’assiette 12.50 au lieu de 18.50

27.90au lieu de 39.90Toutes les lunettesde soleil et de lecture*par ex. lunettes de soleilSombra, verres avecprotection U.V. 100%Valable jusqu’au 10.8

30%

7.90au lieu de 9.90Produits de doucheet déodorants Axeen lot de 2par ex. gel doucheHot Fever Axe,2 x 250 ml

24.40au lieu de 34.90

Tous les portefeuilles*

par ex. mini-portefeuille

en cuir RF Club


30%

ECONOMISER AVEC PLAISIR.PROFITEZ-EN MAINTENANT! OFFRES VALABLES SEULEMENT DU 28.7 AU 3.8.2009 OU JUSQU’À ÉPUISEMENT DU STOCK

7.50Douche & shampooing

ou crème pour levisage Kneipppour hommepar ex. douche et sham-

pooing 2 en 1, 200 ml

NOUVEAU

7.90Pansements pourampoules Pedic,grands et petitspar ex. pansementsgrand format pourampoules, 6 pièces

NOUVEAU

11.80Bain traitantaromatique Kneippla magie des fleursau parfum envoûtantet vivifiant de magnoliaet de violette, 100 ml

NOUVEAU

6.90Baby Cereals PyjamaNestlé bananeet céréalesrassasiant et digeste,pour une bonne nuit.Au riz, au lait de suiteBeba et à la banane.Après 4 mois, 250 g

NOUVEAU

12.90Patches herpétiquesM-Plastpansements transpa-rents, très discrets, encas de boutons de fièvre,16 pièces

NOUVEAU

2.–Flips M-Classicsnack au maïs etaux arachides, 200 g

NOUVEAU

24.90Beba Junior 1+ Nestléavec de précieux minérauxet vitamines ainsi que desprotéines idéales pour unecroissance harmonieuse.À partir de 12 mois, 800 g

NOUVEAU

En vente dans les plus grands magasins Migros.

DES NOUVEAUTÉS IRRÉSISTIBLES.PROFITEZ-EN MAINTENANT! OFFRES VALABLES SEULEMENT DU 28.7 AU 10.8.2009

OU JUSQU’À ÉPUISEMENT DU STOCK

DES NOUVEAUTÉS IRRÉSISTIBLES.

TROMPEZ L’ENNUI AU PETIT COIN.

Idées de lecturepour

le petit coin: lesmeil-

leurs livres sontsur

www.exlibris.ch

3.40NettoyantHygo WC Powerà la lavande750 ml

3.60Bloc Hygo WCFresh DoubleLiquid Lemon50 mlObserver lesprécautionsd’emploi figurantsur l’emballage

4.10Mousse Hygo

WC plus Power

500 ml

Observer les

précautions

d’emploi figurant

sur l’emballage

3.80Stick Hygo WCFresh XXLLemon*40 gObserver lesprécautionsd’emploi figurantsur l’emballage

2.50Stick Hygo WC

Fresh 2 en 1*

50 gObserver les

précautions

d’emploi figurant

sur l’emballage

* En vente dans les plus grands magasins Migros.

UN BILLET ACHETÉ. DEUX PASSAGERS.

Carte journalière Duopour seulement Fr. 54.– !

À l’achat d’une carte journalière Duo 2e classe, une personne de votre choix peut vous accompagner gratuite-

ment. Seule condition: l’une des deux personnes doit posséder un abonnement demi-tarif. La carte journalière

Duo (valable du 14.7 au 31.8.2009) est valable sur l’ensemble du réseau de validité de l’AG, du lundi au vendredi

dès 9 heures et le samedi/dimanche sans limitation horaire. La carte journalière Duo est en vente uniquement

dans tous les magasins Migros du 14 juillet au 10 août 2009 ( jusqu’à épuisement du stock).

EN MAGASIN | 51Migros Magazine 31, 27 juillet 2009 | 51Migros Magazine 31, 27 juillet 2009MigMigMigrosrosros MaMaMagazgazgazineineine 31, 2, 27 j7 juiluilletlet 20200909

BON ET PAS CHER

Milkshake aux mûresPour 4 verres de 2 dl

Dans un récipient haut, mixer 200 g de mûres, 5 dl de lait, 120 gde glace vanille, 2 sachets de sucre vanillé Bourbon et 50 g desucre (selon les goûts) à l’aide d’un mixeur à main et dégusterdans un verre frais.

➔ Astuce 1: si vous n’aimez pas les petits morceaux de fruits,passez le mélange au chinois, puis mixez-le encore une fois.

➔ Astuce 2: remplacer les mûres par d’autres baies de saison.

+ +

FR.7.35

NOUVEAUÀ MIGROS

Retour gagnantVotre sauce pour grillade préférée est enfin de retourdans les rayons! Pour répondre aux souhaits répétésde la clientèle, Migros propose à nouveau la sauce pourgrillades Anna’s Best Café de Paris. Cette sauce auxherbes épicée est depuis longtemps un classique, quiaccompagne à merveille les viandes, mais aussi leslégumes ou les épis de maïs grillés.Sauce pour grillade Anna’s Best Café de Paris,50 g, Fr. 1.60

Galettes de blé completLes tortillas sont au repas mexicain ce que l’avocat mûrest au guacamole: indispensable! Découvrez les grandesgalettes fines à la farine de blécomplet de Pancho Villa. On utiliseles tortillas pour confectionner desfajitas au poulet, au piment et auguacamole ou encore des burritosfarcis à la viande hachée, auxharicots rouges, au riz, à latomate, à l’avocat et au fromage.Tortillas Pancho Villa à la farinede blé complet, 350 g,Fr. 5.60** en vente dans les plusgrands magasins

NOUVEAUÀ MIGROS

NOUVEAUÀ MIGROS

Tranches de vitaminesNouveauté: de l’épeautre ancien est désor-mais utilisé pour les biscottes à l’épeautre.Avantage: il est enrichi en vitamines E, B1,B2, niacine et B6 ainsi qu’en acide folique etfer. L’épeautre ancien – qui n’a pas étécroisé avec du blé – a occupé le devantde la scène durant trois mille ans, avantd’être supplanté par d’autres variétés decéréales. Il est aujourd’hui à nouveau à lamode.Biscottes à l’épeautre ancien, 290 g,Fr. 4.20** en vente dans les plus grands magasins

www.micasa.ch

Ménagez votre dos et votre porte-monnaie: Micasa vous livre gratuitementà domicile tous les meubles rembourrés, les tables de salle à manger,les chaises, les armoires et les lits.

du 28.7 au 17.8.2009

Exemple de l’armoire à portes suspendues MODUL

Livraison comprise CHF 1145.–

Exemple de la table GIGANTE


Exemple du salon d’angle rembourré CUBIC


Vous économisez

CHF 114.50

Vous économisez

CHF 239.90

Vous économisez

CHF 199.90

Livraison

à domicile

gratuite

Migros Magazine 31, 27 juillet 2009 EN MAGASIN | 53

PhotoLo

ttiB

ebie

Q uand il y a du foot à la télé, lesfemmes battent souvent enretraite, laissant leurs hom-

mes maîtres des lieux. Mais quandces messieurs se réunissent pourvibrer aux exploits de leur équipefavorite, ils n’en ont pas moinsfaim… C’est à ce moment-là queles pizzas fraîches Anna’s Best ren-

dent de fiers services. Il y en a pourtous les goûts, de la mini-pizza à lapizza bio en passant par la pizzafamiliale. Il suffit de préchauffer lefour et de glisser les délicieuses pré-parations Anna’s Best à l’intérieur.Le temps de se livrer au jeu des pro-nostics, elles sont prêtes à déguster.Le match peut commencer. Les

hommes aiment Anna’s Best. Et ilsvous savent gré d’en garder toujoursen réserve au frigo.Pizzas Anna’s Best:Margherita, 330 g, Fr. 4.80*Prosciutto, 370 g, Fr. 5.20*Lunga Toscana, 280 g, Fr. 4.80** En vente au rayon frais des plus grandsmagasins.

Les femmes le savent: en gardant des pizzas fraîches Anna’s Best au frigo, elles s’évitent biendes tracas. En particulier quand leur mari invite des copains pour une soirée foot à télé.

Tout le monde aime Anna’s Best

t ilours

80*nds

ilsrs

Le plus d’Anna’s BestAnna’s Best propose vingt etune variétés de pizzas.Toutes sont préparées enSuisse – pour des momentsde dolce vita! Dans les plusgrands magasins, voustrouverez des pizzas pourtous les goûts ainsi que desspécialités comme la pizzaau fromage de chèvre, ausalami relevé ou lacélèbre Hawaii, lapréférée des enfants.

n

MSC Sinfonia****

Important : Le nombre de cabines disponibles à ce prixspécial est limité : soyez rapides ! Prestations incluses :Voyage en car confortable depuis la Suisse jusqu’à Gênes,vol retour de Durban en classe économique, transfertsur place du port à l’aéroport (inclue visite guidée deDurban), croisière dans la catégorie de cabine choisie,taxes portuaires, pension complète à bord, libre utilisationdes infrastructures, spectacles et divertissements, disco etmusique live, diner de gala et le cocktail du capitaine,hôtesses francophones à bord. Prestations non-incluses :Boissons et dépenses personnelles, excursions faculta-tives guidées, pourboires (env. Euro 6.– / par adulte parjour) assurance annulation facultative (entre CHF 55.– etCHF 95.– par pers.), frais dedossier (CHF 20.– par facture). www.cruisecenter.ch

Embarquez sur le MSC Sinfonia pour un voyage inou-

bliable jusqu’au Cap de la Bonne Espérance. Cette

croisière vous permettra de découvrir un continent

fascinant. Vous serez choyer par un personnel profes-

sionnel et vous pourrez vivre une expérience passion-

nante à bord d’un navire confortable 4 étoiles.

Naviguez sans être menés en bateau !

Prix par personne en occupation double(Voyage aller / retour inclus) :

Cat. Cabine Prix Prixcatalogue CruiseCenter

1 Intérieure 2 lits standard 5210.– 2495.–*

2 Intérieure 2 lits standard 5810.– 2695.–

3 Intérieure 2 lits supérieure 6050.– 2795.–

4 Intérieure 2 lits supérieure 6590.– 2895.–

5 Intérieure 2 lits deluxe 6830.– 2995.–

6 Extérieure 2 lits standard (vue partiellement limitée) 7400.– 3095.–

7 Extérieure 2 lits standard 7790.– 3195.–

8 Extérieure 2 lits supérieure 8030.– 3295.–

9 Extérieure 2 lits supérieure 8330.– 3345.–

10 Extérieure 2 lits deluxe 8750.– 3455.–

11 Ext. avec balcon 2 lits standard 10040.– 3865.–

3 cabine intérieure à usage individuel 3795.–

8 cabine extérieure à usage individuel 4655.–

3e / 4e lit sup. adulte 2395.–

3e / 4e lit sup. enfant < 18 ans 1595.–

Téléphone 021 351 89 89

DÉPART :MSC Sinfonia (offre No. 95)du 24.10. au 14.11.2009(22 jours / 21 nuits)

2495.–*dès CHF

Offre exclusive croisière de la Méditerranée à l’Afrique du Sud

CROISIÈRE VERS L’AFRIQUE DU SUD À DES PRIX SENSATIONNELS 27.0

7.09

ergo

asw

.ch

Voyage aller / retour inclus

CROISIÈRES FAMILIALES REKA

Offre No. 50 : MSC Sinfonia – 8 jours

03.10. - 10.10.2009 dès CHF 1075.–Offre No. 51 : MSC Orchestra – 9 jours

18.10. - 26.10.2009 dès CHF 1275.–

Neutre & indépendant !

Découvrez le nouveau

look de notre site

www.cruisecenter.ch :

une vague d’avantages

(réductions CruiseClub

à nos fidèles clients) et

un océan d’offres

spécialement pour vous !

Migros Magazine 31, 27 juillet 2009 EN MAGASIN | 55

Publicité

Protégez vos matelasChaque nuit, nous transpirons en dormant. Grâce au nouveaufix-molton Kenzo, les matelas restent au sec et durent ainsi pluslongtemps. L’alèse comprend désormais une membrane respirantequi retient l’humidité mais laisse passer l’air. De plus, la surfacedu revêtement supérieur est en flanelle de coton, un matériau trèsagréable au contact de la peau. Enfin, avec des angles de 30 cm dehaut, le fix-molton Kenzo convient bien aux matelas particulière-ment épais.Alèse de matelas Kenzo, dès Fr. 49.90** En vente dans les magasins Micasa et les plus grands magasins Migros.

PhotoGetty

Imag

es


AUPARAVANT ➔

Magdalenas au citron M-Classic,225 g, Fr.2.40

AUPARAVANT ➔

Gnocchi M-Classic,550 g, Fr.4.50

AUPARAVANT ➔

Cappelletti formaggio fresco ederbe M-Classic, 500 g, Fr. 7.-

AUPARAVANT ➔

Frites au micro-ondes M-Classic,150 g, Fr.2.80 Faites le plein de

nouveautés avecM-Classic!

Crémant M-Classic,100 g, Fr. 1.—Kids Chocolate M-Classic,100 g, Fr. 1.20

Gaufres fourrées au caramelM-Classic, 200 g, Fr.2.90

AUPARAVANT ➔

AUPARAVANT ➔

Pommes frites M-Classic,1,5 kg, Fr. 7.05

Nouveau look craquant!Depuis quelques semaines, une foule de produits Migros se sont parés d’un nouvel habillage plusesthétique et plus informatif signé M-Classic. En parallèle, la ligne Migros lance de nombreuxarticles inédits. Envie d’en savoir plus? Patience! La rentrée vous réservera des surprises.

EN MAGASIN | 57| 57

MON PRODUIT PRÉFÉRÉ

«Les douceurs rendentheureux!»

Apprentie employée de commerce, Gloria Fazio a besoin debeaucoup d’énergie pour danser le hip-hop. «Je m’entraîne tousles jours et peux donc sans problème m’offrir des douceurs.»Toujours en forme, la jeune fille évolue dans trois groupes et

enseigne son savoir à d’autres danseurs en herbe.

GianovaM-Classic,100 g,Fr. 1.40

NOUVEAUÀ MIGROS

AUPARAVANT ➔

AUPARAVANT ➔

SportVit M-Classic,3 x 36 g, Fr.3.70

Chocolat de ménage M-Classic,200 g, Fr. 1.50

Nouveau look craquant!Depuis quelques semaines, une foule de produits Migros se sont parés d’un nouvel habillage plusesthétique et plus informatif signé M-Classic. En parallèle, la ligne Migros lance de nombreuxarticles inédits. Envie d’en savoir plus? Patience! La rentrée vous réservera des surprises.

Migros Magazine 31, 27 juillet 200958 | EN MAGASIN

Aliment secM-Classic,7,5 kg,Fr. 15.70

Faites le plein denouveautés avecM-Classic!

Ragout M-Classic, au poisson, au veau et à l’agneau ou au poulet et à ladinde, 4 x 100 g, l’un, Fr.2.20

NOUVEAUÀ MIGROS

www.migros.chPlus d’informations sur lanouvelle ligne Migros sur le sitewww.migros.ch/m-classic

MON PRODUIT PRÉFÉRÉ

«Rien n’esttrop beau pourmes chiens.»

Felix Worni adore par-dessus tout sesquatre chiens. «Ils ont tous grandi avecla nourriture pour chiens de Migros.»Aujourd’hui, le sympathique retraité adécouvert que «Ceda», 12 ans, raffolaitaussi du nouveau mélange Aliment sec

M-Classic.

Felix Wquatre cla nourAujourdécouveaussi d

LA BEAUTÉ EST UNE ATTITUDE

Nivea est en vente à votre Migros

OFFRES VALABLES SEULEMENT DU 28.7 AU 10.8.2009 OU JUSQU’À ÉPUISEMENT DU STOCKRÉDUCTION SUR TOUS LES PRODUITS NIVEA DOUCHE ILLUSTRÉS

OFFRES VALABLES SEULEMENT DU 28.7 AU 10.8.2009 OU JUSQU’À ÉPUISEMENT DU STOCK

ACTION

7.80au lieu de 11.70Crème doucheHappy TimeCrème doucheCashmere MomentsCrème doucheVitamin Crèmeen lot de 3 x 250 ml

3pour2

10.70au lieu de 13.40Crème doucherechargeCrème SoftGel douche traitantrechargeEnergy FOR MENen lot de 2 x 500 ml

30%

7.80au lieu de 11.70

Gel douche traitantFitness FreshGel douche traitantLemongrass & OilGel douche traitantSport FOR MENGel douche traitantCool Kick FOR MENen lot de 3 x 250 ml

3pour2


Chutneyde pruneaux300 g de pruneaux, 4 cs de sucreroux, 4 cs de vinaigre balsamiqueblanc, 15 g de gingembre frais,1 anis étoilé, 3 clous de girofle,½ bâton de cannelle, 1 pincée depiment séché en poudre, sel, poivreDénoyauter les pruneaux et les couperen morceaux. Les mettre dans unecasserole avec le sucre, le vinaigre,l’anis étoilé, les clous de girofle, lacannelle et le piment. Y râper legingembre finement. Porter le tout àébullition, cuire 10 min à feu moyen.Retirer les épices. Rectifier l’assaisonnement du chutney (sel, poivre),verser dans de petits pots à confiture passés sous l’eau chaude,fermer et retourner sur le couvercle 2 min. Conserver au réfrigérateuraprès ouverture. Accompagne idéalement fromages et fromages frais.

Chouette: voici enfin la saisondes cerises, des prunes etdes pruneaux! Plus besoin

de les chiper la nuit venue surl’arbre de votre voisin, vous pou-vez désormais les acheter par-tout! Vous trouverez ici tous messecrets pour préparer et accom-moder ces fruits frais et juteux.

Astuces de conservationCerises:disposées sur une assiette ou unplat, elles se conservent 2 à 3jours au réfrigérateur.

Pruneaux et prunes:les fruits frais se conservent 3 à4 jours au réfrigérateur dans unsac en papier. Ne les lavez pas,car ces fruits possèdent une pel-licule blanchâtre qui les protègedu dessèchement. Vous pouvezégalement les stocker à la cavepour autant que la températuren’y excède pas 10° C.Contrairement aux abricots, auxpêches, aux nectarines et auxprunes, les cerises et les pru-neaux conservés à températureambiante ne mûrissent pas: ilsdeviennent certes plus tendres,mais leur goût n’en sera pas plusprononcé.

Mise en bocalVous pouvez utiliser des fruitspas encore tout à fait mûrs pourpréparer vos conserves. Le sucrequ’ils contiennent fera ressortirle goût.

Confiture (recette de base):bien mélanger 1 kg de fruits cou-pés en petits morceaux et 800 gà 1 kg de sucre ou de sucre géli-fiant dans une casserole. Porter

rapidement à ébullition à feu vifet laisser mijoter sans cesser deremuer. Cuire 10 à 20 min sivous avez utilisé du sucre enpoudre (sucre gélifiant: 5 min).N’apprêtez pas plus de 1 kg defruits à la fois. Attention: évitezde cuire la masse trop longtemps,car la pectine contenue dans lesfruits perdrait de son pouvoir gé-lifiant.

Confiture pauvre en sucre:1 kg de fruits, 400 à 500 g de su-cre, 1 sachet de M-Gel. Bien mé-langer les fruits coupés en petitsmorceaux et le gélifiant dans unecasserole. Porter rapidement àébullition à feu vif. Ajouter lesucre et laisser mijoter encore5 min sans cesser de remuer.

Gelée:même préparation que pour lesconfitures. Ingrédients nécessai-res: ¾ de litre de jus de fruit et1 kg de sucre.

Contrôle de la gélification:disposer un peu de confiture surune assiette froide et placer celle-ci quelques minutes au réfrigéra-teur. Diviser ensuite la confitureen deux portions avec votredoigt: les deux moitiés ne doi-vent alors pas se rejoindre.

Pruneaux séchésSi les pruneaux sont déjà ramol-lis, vous pouvez les déshydrater.Faites-les sécher 24 à 30 h aufour à env. 50° C. Les pruneauxsont encore meilleurs quand onles fait sécher deux nuits au fouret qu’on les laisse à températureambiante la journée. Bon ap-pétit!

Cerises, pruneaux et prunes sont sur lesétals: trucs et astuces d’Andrea Pistorius,collaboratrice à «Cuisine de Saison», pourbien les apprêter.

CONSEILS CULINAIRES

Rouge passionConfiture de cerises1,2 kg de cerises, ½ citron Bio, 15 g de gingembre,1 kg de sucre gélifiant, 1 ½ sachet de sucre vanilléRincer les cerises et les dénoyauter. Prélever le zeste ducitron et en exprimer le jus. Râper le gingembre finement.Bien mélanger les cerises, le jus de citron, le zeste, legingembre, le sucre gélifiant et le sucre vanillé dans unejatte. Couvrir et réserver 3 h au frais. Porter le mélange àébullition en remuant, cuire 6 min. Verser dans des potspassés sous l’eau chaude et les fermer sans attendre.

Powidl (pâteà tartiner)1,5 kg de prunes ou de pru-neaux, 200 g de sucre, 2 bâtonsde cannelle, 4-5 cs de rhumCouper les fruits en deux et lesdénoyauter. Mélanger au sucre,laisser reposer à couvert pendant3 h. Porter les fruits à ébullition. Cuireà feu doux 30 min jusqu’à ce qu’ilssoient réduits en une sorte de purée.Laisser refroidir un peu et passer auchinois. Ajouter les bâtons de

cannelle à la purée. Préchauffer le four à 160° C. Verser le mélange dansun grand moule allant au four. Faire réduire au moins 4 h au milieu du fouren remuant de temps à autre. Retirer la cannelle, verser le mélange ainsique 1 cs de rhum dans chaque pot twist-off et fermer sans attendre.

EN MAGASIN | 61

Cerisesà l’amaretto1,5 kg de cerises, 1 citron Bio,400 g de sucre, 1 gousse devanille, 3 dl d’amaretto, 1,5 dl derhum brun (40-50% vol.)Rincer les cerises et bien les laissersécher. Les équeuter. Piquerplusieurs fois chaque cerise avec uncure-dent. Prélever le zeste du citronet le couper en lanières très fines.Exprimer le jus du citron. Couper lagousse de vanille en deux dans lalongueur, prélever les graines.Mélanger les cerises, le sucre, lesgraines de vanille, l’amaretto, le rhum,le jus et le zeste de citron dans unejatte. Disposer les cerises dans desbocaux, verser le jus. Bien fermer lesbocaux. Stocker à l’abri de la lumièreet de la chaleur. Laisser macérer lescerises 3 semaines au minimumavant de les consommer. Conserva-tion: environ 6 mois.


FAIRE REVENIR les patates doucesdans l’huile d’olive.

DRESSER les vraies-fausseslasagnes dans un plat à gratin.

ENFOURNER dans un four pré-chauffé à 200 degrés et fairegratiner une vingtaine de minutesenviron.

Liliane Murenzi, beauté sans fardMiss Suisse romande 2009 est ravissante et naturelle, mais ce qui frappe par-dessus tout chez elle, c’est son incroyable luRencontre avec la belle métisse autour de sa recette préférée.

AUX FOURNEAUX LILIANEMURENZI | 63

rage (bon, d’accord, elles disenttoutes ça),mais là, on la soupçonnede dire vrai, la longiligne Liliane.Ainsi, depuis le soir de son élec-tion, n’a-t-elle rien souhaité chan-ger à sa vie ou si peu, à la manièrede ces gagnants de l’Euromillionsqui continuent de prendre leurtrain de banlieue chaque soir pourregagner leurmini-vie à trois sous.La voiture pour un an, d’accord,une montre et quelques bijoux,des parures et du fard, des vacan-ces à Ibiza et des shootings avecstars à la pelle et maquilleuse atti-trée? Ben oui, mais elle a insistépour ne pas renoncer à son job dedesigner en bijouterie-joaillerie:elle adore son métier, tiens, secontentant de réduire un brin sontemps de travail.

Disons plutôt que ça l’amuse,ça l’emballe même parfois. «Laphoto, j’ai toujours eu envie, etaussi d’apprendre à me mettre envaleur. Cela dit, jusqu’ici, dans lesalbums de famille, je suis toujourscelle qui fait des grimaces…»

Elle s’est lancée dans l’aventuresans trop y croire (d’accord, il fautbien qu’elles clament ça aussi, lesmiss, sans quoi on va encore lestaxer de crâneuses et de pimbê-ches, na na na), mais elle admetavec un immense naturel qu’elleest supercontente. Lucide, nature,bref, sans fard.

LilianeMurenzi est la fille d’unpapa rwandais et d’une mamansaint-galloise, qui se sont rencon-trés à l’heure de leurs études, quel-que part entre une gare et un arrêtde bus, du côté de Fribourg. Unbeau roman, une jolie histoire, uneromance d’aujourd’hui, comme

chantait Fugain,en somme. Em-menant Liliane etsa sœur aînéedans leurs baga-ges, la petite fa-mille part s’instal-ler à Kigali, la ca-pitale du Rwanda.Elle connaît lesécoles internatio-nales et les jardinsfleuris de jacaran-das, l’odeur desquartiers heureuxqui soudain se fa-nent, le cielplombé. De

Secrets de cuisine➔ Pour vous, cuisine

r, c’est…

Indispensable.

➔ Quel est votre plat favori?

Mes fameuses lasagnes

aux patates douces et aubergines.

➔ Que ne mangeriez-vous

pour rien au monde?

Des insectes.

➔ Qu’avez-vous toujours

en réserve chez vous?

Des épices, des herbes de Provence.

➔ Avec qui aimeriez-vous, ou aimez-

vous partager un repas?

Avec mon chéri.

enmesadagemilepiElécnafleudaququneAu menu: lasagnes aux patates douces

et aubergines.

Des cils interminables, in-vrai-sem-bla-bles, une peau entrele gingembre et la cannelle,

un sourire vrai, des yeux de prin-cesse des Mille et Une Nuits. Li-liane Murenzi s’amuse des ques-tions de son nouvel entourage:«Mais non, ce ne sont pas des fauxcils, pas plus que le reste, tout estvrai et garanti d’origine», ajoute-t-elle dans un grand rire. Ses milleet une nuits à elle ont commencépar une soirée d’élection, un sa-medi de mai à Martigny. Un peude rêve, de glamour et de paillet-tes, certes, mais ce qu’on aimepar-dessus tout chez elle, c’est salucidité. Elle s’est inscrite auconcours des Miss romandes à lademande pressante de son entou-

Liliane Murenzi, beauté sans fardMiss Suisse romande 2009 est ravissante et naturelle, mais ce qui frappe par-dessus tout chez elle, c’est son incroyable lucidité.

Migros Magazine 31, 27 juillet 200964 | AUX FOURNEAUX LILIANEMURENZI

Disponible par abonnement ou dans les kiosquesPour commander un abonnement: 0848 87 77 77, [email protected] savoureuses recettes sur www.saison.ch

Lasagnes aux patates douces et aubergines

INGRÉDIENTS POUR3-4 PERSONNES

2 ou 3 oignonshuile d’olive3 carottes

250 g de viande hachéede bœuf

4 tomates fraîches, plusune petite boîte

de tomates concasséesSel, poivre, épicesou herbes fraîches

3 ou 4 patates douces(selon leur taille)

2 aubergines2 boules de mozzarella

DPoDe

PRÉPARATION

1) Commencer par préparer la bolo, en éminçant les oignonset en les faisant fondre dans une poêle avec un peu d’huile d’olive.Détailler les carottes en mirepoix et les ajouter, puis la viande.Faire bien revenir le tout, le temps de dorer la viande et d’attendrir leslégumes. Ajouter les tomates fraîches, coupées en dés, et les tomatesconcassées, et laisser mijoter cette petite sauce le temps nécessaire.Saler, poivrer, rehausser d’herbes ou d’épices à volonté.

2) Pendant que la bolo mijote, éplucher et laver les patates douces et lesdébiter en tranches d’un demi-centimètre de large environ, dans la longueur.Couper de même les aubergines en tranches d’épaisseur comparable. Lesfaire revenir ensuite à l’huile d’olive, en plusieurs fois, et les éponger à mesurequ’elles sont dorées sur du papier absorbant.

3) Couper la mozzarella en tranches, réserver.

4) Dresser enfin ces vraies-fausses lasagnes dans un grand plat à gratinen commençant par déposer une couche de patates douces. Recouvrirde sauce bolo, puis d’une couche d’aubergines et enfin de rondelles demozzarella. Répéter l’opération jusqu’à épuisement du stock et recouvrirle tout d’une couche finale et abondante de mozzarella. Enfourner à fourpréchauffé à 200° C pour une vingtaine de minutes, le temps de biengratiner le tout.

ce qui est arrivé ensuite, elleretient surtout, à vrai dire, la

fuite interminable dans une voi-ture. Elle n’aime pas en parler, Li-liane. Sa famille n’a pas été épar-gnée. Partir en lâchant tout, avecun sac à dos, tous les souvenirs der-rière, perdre ses tantes et songrand-père dans les événementssanglants qui ont suivi…

De retour en Suisse, sa familles’est installée du côté de Neuchâ-tel, c’est ici qu’elle a tissé son ré-seau de copains. Sa première ima-ge d’Helvétie? La neige. Son an-crage? Elle a choisi un joli métierpar goût du beau, a perdu douzekilos à cause d’un chagrin d’amour,ne les a pas repris, s’habituant aucontraire à prendre davantage soind’elle, se raconter avec un grandnaturel. Loin des filles idéales touten muscle, elle ne fait pour toutsport que du roller, avoue aimer lefarniente, débarque d’un autreunivers, atypique et nullementgonflée.

Le monde des podiums l’a tou-jours intéressée, intriguée, maiselle le contemplait jusqu’ici de loin.«J’ai tenté le coup, histoire de nepas avoir de regrets plus tard.» Carelle aime aussi, logique, «tout cequi brille, objets et beaux bijoux, estfascinée par les pierres précieuseset leurs origines, la gemmologie etla géologie, mais aussi la complexi-té de la haute horlogerie.

Aujourd’hui encore, elle se ré-veille parfois sans être sûre que toutcela est bien réel, par exemplequand les écoliers d’une classe neu-châteloise l’interviewent. Le séjourà Cannes participe du rêve éveillé,Liliane juste radieuse dans sa roberouge feu comme les marches duPalais, Johnny rencontré à une sor-tie de boîte (il m’a félicitée pourl’élection, ça fait quand mêmedrôle»…), les acteurs «très sym-pas» avec qui elle a tourné une vi-déo, les séances de pose, le bal de laCroix-Rouge, les dîners et les soi-rées, le contrat avec une boutiquechic ou une marque de montres.

Et la cuisine? Elle aime bien lesplats fusion, style ces lasagnes depatates douces, tiens, et cuisinesur un mode intuitif, un peu com-me elle semble conduire son jolidestin de princesse des Mille etUne Nuits… Véronique Zbinden

Photos Joëlle Neuenschwander

DES POMMES QUI DONNENT LA PATATE!

2.85Crème fraîcheaux fines herbesle pot de 200 g

1.95Cottage Cheese

à la ciboulette

le pot de 200 g

1.50Aneth

Suisse,

le sachet

4.80Pommes de terre

Amandine

Suisse,

le sac de 1,5 kg

2.90Persil bioSuisse, le pot

Société coopérative Migros Genève

Un régal comme plat

principal ou en accom-

pagnement: salade de

pommes de terre tricolore.


Mot-clé:

pommesdeterre302

Disponibles dans les plus grand magasins Migros

BiC est en vente à votre Migros

ACTIONOFFRES VALABLES SEULEMENT DU 28.7 AU 10.8.2009

OU JUSQU’À ÉPUISEMENT DU STOCK


BiC Comfort GelSensitive2x 200ml


BiC 3 Ecolutionsmanche en bioplastique2x 4pces

5.75au lieu de 7.20

BiC Comfort FoamSensitive2x 250ml

7.85au lieu de 9.80

BiC Soleil Lady Gel2x 150ml

12.90au lieu de 23.80

BiC Soleil ClicShimmersRasoir rechargeableavec 2 recharges+ boîte à 4 rechargesGRATIS

VOTRE RÉGION MIGROS GENÈVE | 67Migros Magazine 31, 27 juillet 2009

L’interactif s’exposeRendez-vous avec les nouvelles technologies à Balexert.

Du 28 juillet au 15 août, Ba-lexert présente une exposi-tion exceptionnelle sur les

nouvelles technologies de l’imagequi habiteront notre futur: holo-grammes, écrans dématérialisésinteractifs, images en 3D, écranstactiles de dernière génération, solinteractif, voyage en quatre di-mensions sur un siège sensorieldynamique et surtout un défi de«mindball».

Pour la première fois enSuisse, ces technologies serontréunies et présentées gratuitementau grand public. C’est l’occasionde se projeter dans un mondesemi-virtuel et interactif surpre-nant. Pour voir les vidéos de ces

technologies, visitez la page:http://www.event-egloff.ch/ba-lexert/

Des technologiesspectaculaires à testerLe «mindball» est une forme deduel. Chaque adversaire doit faireévoluer une balle vers son oppo-sant avec la force de son esprit ouplus précisément s’il parvient àrester calme et à se concentrer. Uncasque muni de capteurs analysel’activité cérébrale des joueurs (lesondes alpha et thêta) et permet dediriger une balle uniquement grâceà la force de sa pensée.

L’écran dématérialisé «beMer-lin» permet à un utilisateur de na-

viguer dans un contenu en dépla-çant son doigt dans l’espace. Par-courir des photos, lire une vidéo,accéder à un menu de commandeen effleurant une réalité virtuelleest une expérience déconcertante!

Un brouillard créé artificielle-ment permet de projeter des ima-ges mais également d’interagir encliquant par exemple sur un bou-ton d’accès à unmenu. Cette tech-nologie permet de traverser litté-ralement un mur d’images!

Une borne permet de créer etfaire évoluer des hologrammesdans un espace donné. L’illusionest totale et troublante.

Rendez-vous sur la mail de Ba-lexert! R.P.

Pour créer cetteexposition, lecentre de Balexerta mandaté lasociété AV Egloffà Bâle.

BALEXERTBouquet dechantier

Le 30 juin, le centre deBalexert fêtait son bouquet dechantier; Guy Vibourel,directeur de Migros Genève;Corine Moinat Vité, directricede Centre Balexert SA.

L’extension du centre deBalexert progresse dans lesdélais. La première étape destravaux s’achève et lestransformations se font dansle sens du développementdurable.L’extension de Balexert favoriseen effet la mobilité douce pardes accès sécurisés offertsaux piétons et passagers dutram. Les travaux d’envergurequi ont été entrepris (300 colla-borateurs et 35 entreprisessont intervenus sur le chantier)ont en outre permis de réduireconsidérablement lesnuisances sonores du traficsur les habitations du quartierdu Crozet.Par ailleurs, l’investissementconsenti – quelque 70 millionsde francs – soutient l’économiegenevoise et crée des emploisbienvenus dans une périodeéconomique difficile.L’extension du centre estégalement l’occasion detransformer une grande partiedes installations techniquesactuelles. Depuis le mois dejuillet 2008 déjà, Balexert estraccordé au réseau de cha-leur à distance qui lui permetde diminuer d’environ 25%ses émissions de CO2.Bien des aménagementsperformants se dessinerontces prochains mois et l’inaugu-ration de la nouvelle aile ducentre aura lieu à l’automne2010. R.P.

Photo Gettyimages/Coneyl Jay

au lieu de 29.90Fusée Swissrouge argent

au lieu de 37.90

Assortiment Blue Star

25 tirs

Vente du 27 au 31 juillet: Charmilles, Lancy-Onex, Villereuse, Nyon-La Combe, Brico-Loisirs Nyon,Balexert, Vésenaz, Versoix, Vibert, MParc la Praille, Gland, Meyrin, Lignon, Thônex et RieuVente du 29 juillet au 1er août inclus: Migros Aéroport

JUSQU’À ÉPUISEMENT DU STOCKÀ É

au lieu de 79.–

AssortimentFlying Dragon100 tirs

au lieu de 32.–AssortimentTop Super-Mix25 pièces

au lieu de 35.–Volcanslot de 2, Magic Light &Goldrain, taille 7

Pour une rampe de lance-

ment stable: enfoncer un

tube en plastiquedans

le sol. En vente uniquement

dans les plus grands

magasins Migros vendant

des articles de feu d’artifice.

au lieu de 62.–

Assortiment defusées Party20 pièces

au lieu de 27.–Trio de volcansdivers volcans en lotde 3

au lieu de 49.–

AssortimentColor & Fun36 tirs

M


Opération slowUpà GenèveLevez le pied pour prendre soin de vous et pratiquez un sport à votrerythme, dimanche 2 août. Migros est partenaire.

Dimanche 2 août, sur la rivegauche, on attend plusde 30 000 cyclistes, pati-

neurs, adeptes du roller et de latrottinette ainsi que des mar-cheurs.

Avec l’appui des communes deCologny, Vandœuvres, Meinier,Choulex, Gy, Corsier, Collonge-Bellerive et Vésenaz, sans oublierla Ville de Genève, vingt-six kilo-mètres de routes et de cheminssecondaires seront fermés à la cir-culation (sauf pour les ayantsdroit).

Rappelons que ce slowUp desFêtes de Genève 2009 est opéra-tionnel de 10 h à 16 h, qu’il nes’agit ni d’une compétition spor-tive ni d’une obligation de parcou-rir la totalité du circuit. Chaqueparticipant va à son rythme, com-mence où il le souhaite, s’arrêtequand et où il le veut.

Sur le quai Gustave-Ador, unvillage slowUp sera implanté avec

À L’AFFICHESpectaclesBillletterie au Service culturelMigros – rue du Prince 7, àGenève – du lu au ve de 10 h à13 h et de 14 h à 18 h.Tél. 022 319 61 11.

OrangeCinema, cinéma pleinair. Port Noir – jusqu’au di23 août. Voir programmationsur www.orangecinema.ch

Lalo Zanelli & Ombù Sextet(jazz tango), Musiques en étéFestival. Scène Ella Fitzgerald- Parc La Grange – me 29 juilletà 20 h 30. Entrée libre.

Calvin, un itinéraire, sixcomédiens vous guiderontd’une cour à l’autre sur lestraces du Réformateur. Théâtrede rue dans la Vieille-Ville deGenève - du ve 31 juillet au di30 août à 21 h.

Cyrano de Bergerac, mise enscène de Frédéric Polier.L’Orangerie – du sa 15 août au di13 septembre à 20 h 30.

Abonnez-vous! Migros-Pour-cent-culturel-Classics.Série de huit concerts sympho-niques au Victoria Hall - ventedes abonnements pour lasaison 2009/2010 au Serviceculturel Migros Genève.

Abonnez-vous! Temps &Musique, série de cinqconcerts de musique dechambre au Conservatoire deGenève - vente des abonne-ments pour la saison 2009/2010au Service culturel MigrosGenève.

HORAIRESOuverture pour le 1er aoûtDurant la semaine du 1er août, les succursales de Balexert, Cornavin,M-Parc et Vibert fermeront le jeudi à 21 heures. La clientèlepourra ainsi bénéficier du 10 x Cumulus.Vendredi 31 juillet, fermeture des succursales de Nyon à 17 h,horaire normal pour celles de Genève (19 h 30) et Gland (19 h).Toutes les succursales Migros de Genève, Nyon et Glandseront fermées le samedi 1er août à l’exception de MigrosAéroport qui pourra vous accueillir de 8 h à 21 heures.Etrembières et Thoiry seront ouverts de 9 h à 21 heures.

de nombreuses animations. Mi-gros y sera présente.

Des «garages SportXX» serontprésents tout au long du trajet.Desmécaniciens y répareront gra-tuitement les vélos et les inline-skates des participants – seul lematériel sera facturé. Par ailleurs,des bons SportXX pour des rabais

intéressants seront remis auxsportifs.

Migros assurera aussi le bien-être des participants aux arrêts«Farmer». Les sportifs pourronts’y restaurer ainsi que se relaxerdans la zone Relax – en plein cœurdes champs de céréales! R.P.Pour info: www.slowup.ch

Migros, très active dans les sports populaires, soutient l’opération slowUp.

The Nash Ensemble jouera le30 novembre au Conservatoire.Ph

otoHan

yaChlalaAren

aPa

l

www.migrosgeneve.ch

25%50%de réduction* de réduction*

Sur tous les tapis d’Orient,

arcade rez-de-chaussée du MParc La Praille

*voir modalités en magasin

Jusqu’au 31 juillet 2009

Dernière semaine!


Samedi 20 juin les professeursdes trois Ecoles-clubsMigrosde Genève Centre, Nyon et

Balexert se sont réunis pour uneséance pluriannuelle de formationcontinue.

Julyan Zeltner, kinésithéra-peute suisse, a présenté le waff,ce nouvel accessoire qui, après lesterabands, haltères et heavyhands, s’ajoute ainsi au cercle ma-gique (le fameux cercle permet-tant de tonifier les jambes et lapoitrine), au balance pads (utili-sés pour de nombreux exercicesd’équilibre et la tonification desjambes) et au balance beam (quiprotège le dos notamment).L’Ecole-club Migros a été la pre-mière à proposer ces accessoiresà ses élèves.

Le waff (que l’on peut décou-vrir sur la photo ci-dessus) a étéconçu à partir des technologies 3Dpour s’adapter au mieux à l’anato-mie. Les sensations éprouvées

Ecologie oblige, le waff a été développé dans une matière PVC de nouvelle génération sans phtalates, dans le respect du protocole de Kyoto.

M-ELECTRONICSGPS NavigonProfitez de l’offre!Du 29 au 31 juillet seront organi-sées au MParc Praille ainsi qu’auM-Electronics de Balexert desdémonstrations d’appareils GPSNavigon, de 10 h à la fermeture des magasins.Un démonstrateur permettra d’orienter vos choix dans une largegamme de produits, selon les nouvelles fonctions intelligentes dédiéesà une navigation optimale, alliant plaisir de conduire et personnalisa-tion. Un coupon de rabais M-Electronics de 40 francs vous sera remispar tranche de 199 francs sur ces articles.

sont instantanées quel que soitl’âge, le poids ou la morphologiede l’utilisateur. Sa forme rassureet supprime les zones d’appuipouvant engendrer gênes ou dou-leurs.

Support pour le doset le bassinL’Ecole-clubMigros possèded’oreset déjà une vingtaine de waffs, quisontmis à la disposition des élèveset des professeurs pour les coursde cet été!

Les élèves de la gym du dos, dela gym douce, du yoga ou des coursPilates apprécieront le waff com-me support pour le bassin ou lesgenoux.

Mais le waff sera utilisé aussipour un rapide entraînement car-diovasculaire où la recherched’équilibre sera un plus pour solli-citer les muscles et les articula-tions des jambes. Le waff est plé-biscité et cautionné par desméde-

cins du sport, physiothérapeutes,psychomotriciens et il est mêmerecommandé par les fédérationsde psychomotricité (FFP).

Cours gratuitsà Genève PlageComme chaque année, l’Ecole-club Migros s’associe à Genève

Plage pour offrir 48 cours de re-mise en forme aquatique durantles mois de juillet et d’août, leslundis, mercredis et vendredis à10 h 30 et 11 h.

Dominique Pignarre

Infos: 022 319 61 61;Internet: www.ecole-club.ch

Waff, vous avezdit waff?Formation continuepour les professeursde l’Ecole-club Migros.


Un coach accroché au poignetAthlètes accomplis ou amateurs, de nombreux sportifs s’équipent d’instruments électroniques.Le but? Améliorer ses performances ou simplement se motiver.

Pratiquer un sport avec unprofessionnel qui vous mo-tive, vous encourage, vous

réconforte: les stars ont lesmoyens de s’offrir un coach qui semet à leur disposition quand ellesle souhaitent. Pour le commundes mortels, il existe des alterna-tives plus pratiques et moins chè-res: des appareils électroniques.Coureurs, cyclistes et alpinistessont toujours plus nombreux às’adonner à leur passion avec unaccessoire qui se porte à un poi-gnet, à un bras ou se fixe sur leguidon du vélo.

Un partenairevirtuelSelon les modèles, ces «coachsportatifs» indiquent la durée del’effort, la vitesse ou l’altitude.Plusieurs fournissent un «parte-naire virtuel» auquel se mesurer,une boussole ou un GPS (systèmede positionnement par satellite).Couplés avec des capteurs nichésdans une ceinture thoracique,certains appareils indiquent lafréquence cardiaque, option ap-préciée notamment des adeptesde course à pied.

«Ma Polar (n.d.l.r.: un modèlede coach portatif) sert à modérermes efforts, c’est excellent pourla longévité», explique Patricia,45 ans, qui court pour se faireplaisir depuis ses 10 ans. Ellebase ses efforts sur ses pulsationscardiaques et privilégie l’endu-rance en courant dans la zone de60 à 70% de sa fréquence cardia-que maximale (lire ci-contre).«Mais courir à 60% n’est pas si

VIE PRATIQUE MIEUXVIVRE | 73

Un coach accroché au poignetAthlètes accomplis ou amateurs, de nombreux sportifs s’équipent d’instruments électroniques.

Courir en musiqueUn capteur dans une chaussureet un iPod fixé dans un brassard:Nike et Apple se sont associésafin de fournir un kit pour lescoureurs. Au choix: écouter seschansons préférées ou unebande-son créée sur mesure parNike. Durant la course, l’iPodindique le chrono, la distanceparcourue, le rythme ainsi que lescalories brûlées. Après l’entraîne-ment, il suffit de connecter soniPod à son ordinateur poursynchroniser les données sur lesite nikeplus.com. Toutes lesinformations y sont récapituléesde manière à pourvoir suivre saprogression ou se fixer desobjectifs.

Un cœur au topS’entraîner en fonction de sesbattements par minute (bpm)implique de bien se connaître,l’idéal étant de passer des testsafin de déterminer les fréquencescardiaques maximale et au repos.Une règle simple permet dedéterminer la fréquence cardia-que maximale des hommes (220moins l’âge) et des femmes (226moins l’âge). Quatre zonesd’exercices sont habituellementdistinguées: une zone d’intensitéfaible, conseillée pour lesdébutants (50 – 60% de lafréquence cardiaque maximale),une zone d’intensité moyenne,pour perdre du poids (60 à 70%),une zone d’intensité supérieurepour augmenter ses performan-ces (70 à 80%) et une zone dehaute intensité réservée auxsportifs bien entraînés et souscontrôle médical (plus de 85%).

Chez SportXXMigros aussi a pris la balle aubond et propose des instrumentsde mesure dans les magasinsSportXX, des mini-ordinateurspour la randonnée, le vélo, lefitness et la course à pied.Leur coût? De 79 à 500 francs,selon les modèles.www.sportxx.ch

EN BREF

facile, poursuit-elle. J’ai l’impres-sion de marcher tandis que tousles autres me dépassent. Sans laPolar, j’aurais tendance à allertrop vite.»

Utilisés pendant les coursde gymnastiqueAncienne sportive de haut ni-veau, Stéphanie, 29 ans, a long-temps utilisé sa Polar pour struc-turer ses entraînements. «Pouraméliorer certaines capacitéscomme l’intensité, l’enduranceou la vitesse, il est indispensablede connaître ses paliers de pulsa-tions.» Mais aujourd’hui, si elles’adonne quotidiennement à desactivités telles que la course, levélo et les sports de raquettes,c’est uniquement pour le plaisir.Son instrument lui sert alors àdiriger ses courses. Dans le cadrede son travail, la maîtresse desports emploie également desPolar. «L’endurance n’est pasune discipline très appréciée àl’école, remarque-t-elle. Les élè-ves se concentrent sur les don-nées affichées plutôt que surl’effort.»

Une fonctionindispensableS’il possède aussi une Polar pourla course à pied, Nicolas, 31 ans,s’est tourné vers la marque Suun-to pour l’alpinisme et le vélo.Avant de partir en excursion, ilprépare ses itinéraires à l’aide decartes topographiques. «Je mesens alors plus à l’aise sur le ter-rain, car je sais à quelle al-titude je dois emprunter

CE QUE VEULENT LES HOMMES ww

w.N

IVEA

FO

RM

EN

.ch

Nivea est en vente à votre Migros

10.40au lieu de 13.–Body lotionrevitalisanteen lot de 2 x 250 ml

7.80au lieu de 9.80

Déo roll-on Cool KickDéo roll-onSilver Protecten lot de 2 x 50 ml

6.30au lieu de 7.90

Mousse à raserdouceurMousse à rasersensitiveen lot de 2 x 200 ml


Styling Aqua Gelen lot de 2 x 150 ml

OFFRES VALABLES SEULEMENT DU 28.7 AU 10.8.2009 OU JUSQU’À ÉPUISEMENT DU STOCKRÉDUCTION SUR TOUS LES PRODUITS NIVEA FOR MEN ILLUSTRÉS ET BIEN D’AUTRES ENCORE


ACTION

Migros Magazine 31, 27 juillet 2009 VIE PRATIQUEMIEUXVIVRE | 75

un chemin qui est peu vi-sible depuis le sentier ou

pas marqué.» Pour lui, l’altimètreest clairement la fonction la plusimportante et se révèle même in-dispensable pour l’alpinisme, étécomme hiver.

Quant à Lucie, 32 ans, c’estclairement pour l’aspect ludique– voire gadget – qu’elle a achetéune montre Garmin dans le but

de se motiver à pratiquer une ac-tivité physique. Durant ses sor-ties à VTT, elle lit régulièrementles données qui défilent à l’écran:durée, distance, fréquence car-diaque et calories dépensées.

De nombreusesoptionsAtout principal de la montre? UnGPS intégré permet de retracer

ses pérégrinations sur l’ordina-teur. Un logiciel dessine la carteavec précision et il est possible derefaire la course en observant lavitesse, la fréquence cardiaqueou la dénivellation.

Autre option qu’elle utilisesouvent: la possibilité de se fixerdes objectifs, en termes de fré-quence, de durée, de distance deou de calories. La jeune «sportive

du dimanche» éprouve une gran-de satisfaction lorsqu’elle consta-te ses progrès, boucle plus rapi-dement et avec moins d’effortsson parcours favori. Et surtout,elle gagne en plaisir, donnéequ’aucun n’appareil électroniquen’est encore capable de mesu-rer...

Laurence CailleIllustrations François Maret

L’Université de Fribourg utilisedepuis belle lurette des instru-ments électroniques pour le sport,notamment pour la musculation,l’indoor-cycling et le jogging.Leur principal atout: un cardiofré-quencemètre.

Selon Alain Rouvenaz, ce typed’appareils permet de s’entraînercorrectement, de manière cibléeet diversifiée. «Le cardiofréquen-cemètre convient bien aux gensqui ne sont pas très patients enindiquant de rester durant unecertaine période dans telle zonede pulsations cardiaques. Sonprincipal avantage: il freine lesimpatients qui débutent ainsi que

les sportifs à l’approche d’unecompétition qui auraient tendanceà pratiquer trop intensément leuractivité.»

En plus d’améliorer l’endurance,les appareils peuvent aussi êtreutilisés dans le but de perdre dupoids. Mais attention! Si l’acces-soire indique que 500 calories ontété dépensées, cela ne signifiepas pour autant que l’on peutcompenser avec une plaque dechocolat. «Les gens oublient quelorsqu’on perd 1 kilo, ce kilocontient beaucoup d’eau et demasse maigre, explique AlainRouvenaz. Le taux de graisse estbeaucoup moins important que ce

que l’on croit. Si on s’entraîneintelligemment, il faut maintenir lepourcentage de masse maigre.»Autre inconvénient: les donnéessont calculées sur la base d’unemoyenne de la population et sontensuite extrapolées. Elles peuventdonc induire les sportifs en erreur.

«Un tel coach peut motiver, caril atteste des progrès réalisés»,estime Alain Rouvenaz. Exemple:un sportif court 6 km sur un tracécomprenant une grande montée. Ils’entraîne deux fois par semaineet retourne, un mois plus tard, surle tracé initial. Résultat: il récupé-rera beaucoup mieux. Alors que lapremière fois, la fréquence

cardiaque continuait à grimper ausommet de la montée, aprèsquatre semaines d’entraînement,non seulement la fréquencecardiaque baisse, mais en pluselle est plus basse. «Constaterque les pulsations cardiaques parminute passent de 152 à 140, c’esttrès motivant», conclut lespécialiste. La montre, c’est lacerise sur le gâteau. AlainRouvenaz conseille soit uninstrument avec des fonctions debase, soit un système sophistiquépermettant de transmettre lesdonnées à l’ordinateur, arguantque les modèles intermédiaires,avec lecture sur l’écran, sontfatigants.

PAROLES D’EXPERT

Alain Rouvenaz, maître de sports et chargé de coursà l’Institut des sports de l’Université de Fribourg.

«Ces appareils montrent aussi les progrès réalisés»


Estrémadure,un joyau en EspagneMéconnue, cette région située au nord de l’Andalousie recèle des trésorsnaturels et architecturaux, dont plusieurs sont classés au patrimoine mondialde l’UNESCO. Reportage.

Trujillo est la ville natale de Francisco Pizarro, l’un des plus fameux conquistadors espagnols.

VOYAGES ESTRÉMADURE | 77

Bienvenue dans le Far Westespagnol! Avec ses vastesplaines brûlées par le soleil,

ses baraques aux allures de ranchet ses villages bâtis le long des rou-tes – nemanque plus que le saloonet sa porte battante – l’Estréma-dure comblerait un John Ford ouun Sergio Leone. Enclavée entre lafrontière portugaise à l’ouest, l’An-dalousie au sud et la Castille aunord et à l’est, cette communautéautonome peine toutefois à sefaire connaître. La raison? Unecertaine ambivalence des habi-tants, si l’on en croit MichaelWray, Espagnol de cœur depuisplus de trente ans. «Bien sûr, letourisme relancerait l’économiede la région.Mais d’un autre côté,les Estrémaduriens ne souhaitentpas se voir envahis.»

Si l’on cherche un cow-boydans ce décor de western, voicinotre homme! Chapeau de paille,cheveux gris ramenés en une finetresse indienne sur l’épaule, lon-gue moustache blanche, cet An-glais d’origine ne dépareille enrien le paysage. Et lorsqu’il siffle sajument Lady Sue, l’illusion estcomplète.

Une splendide haciendadans une oasis de verdureVoilà cinq ans qu’il a lâché sa car-rière de photographe de mode àMadrid pour restaurer une vieillefermedans le sud de l’Estrémadureavec sa femme Lourdes: «Nousvoulions que notre fils John gran-disse à la campagne.» Le résultataujourd’hui: une casa rural, bapti-sée Valle de Mira, moitié bed &breakfast,moitié exploitation agri-cole. Autour d’une splendide ha-cienda posée dans une oasis de ver-dure s’étendent de vastes champsoù caracolent oies, poules et coqset paissent, aux côtés de moutons,les fameux porcs ibériques, l’unedes richesses de la région.

Ces cochons de couleur noire– d’où l’appellation du jambon crupata negra, littéralement pattenoire–doivent leur goût fondant àun régimeparticulier: les glands dechêne-liège. Aussi loin que le re-gard porte, la forme torturée de cetarbre typique du coin hante lesplaines d’Estrémadure, partageantle terrain avec de nombreux oli-viers.

En arrivant ici en 2003, MichaelWray s’est donc initié à l’élevagedes cochons et aux travaux fer-miers. «Je ne pensais pas que j’enserais capable, reconnaît-il. J’aiégalement suivi une formation entourisme rural ainsi que des courspour apprendre à reconnaître lesoiseaux.» Car l’observation orni-thologique constitue un autre at-trait de la région. Chaque année,le photographe britannique reçoitdes centaines de visiteurs de touspays, à la recherched’aigles royaux,de vautours et d’innombrablesautres espèces de volatiles quipeuplent les cieux espagnols.«L’Estrémadure est la deuxièmerégion d’Europe, après la Russie,où l’on peut observer une telle va-riété d’oiseaux. L’avantage, ici,c’est qu’on n’a pas besoin de par-courir trop de kilomètres pouradmirer deux espèces différen-tes», lance-t-il comme une bou-tade. Lui, en tout cas, est convain-cu du capital de la région: «C’estun diamant brut.»

De la campagneà la villeMême constat pour Tomás Ro-dríguez Copín: l’Estrémadure abeaucoup à offrir. Elle peine sim-plement à se vendre. «Mêmenotrevin n’est pas très connu. Alors quec’est le meilleur du pays, glisse-t-ilavec humour. Nous manquons decompétence en matière de marke-ting.» Originaire de Mérida, la ca-pitale de la communauté, il ensei-gne l’histoire aux 12-18 ans. L’été, ilendosse également la fonction deguide. L’occasion pour lui de parta-ger sa passion pour sa région et sesvilles à l’architecture si variée.

Changement de décor: après lewestern, le film historique. Lescités d’Estrémadure offrent en ef-fet un fidèle reflet des peuples quiles ont occupées tout au long dessiècles. Aux ruines romaines semêlent des remparts arabes, etl’art gothique côtoie, dans les ca-thédrales, des œuvres baroques.Même les Wisigoths ont çà et làlaissé leur marque. Certains villa-ges ont quant à eux subi l’influenceportugaise: après tout, la frontièrene se situe qu’à une quarantaine dekilomètres.

La pièce maîtresse de larégion? Le théâtre antique

La cigogne est l’un dessymboles de la région.

La basilique Sainte-Eulalie de Mérida, la capitale d’Estrémadure.

Le cochon ibérique, dont estissu le jambon cru pata negra.

Michael Wray, le patron de la casa rural Valle de Mira.

Séjour àRosas

LesconditionsgénéralesdeBUCHARDVoyagesS.A.s’appliquent

Hôtel*** - Pension complète (sauf repas aller et retour), excursions incluses avec guide

1er jour......................................................................Suisse - RosasDépart le matin des grandes localités de Suisseromande en direction de Lyon, Nîmes, Perpignan.Repas de midi libre en cours de route. Arrivéeen fin d’après-midi à Rosas. Installation à l’hôtel,souper, soirée dansante.

2e jour .......................................................................Marché de Rosas, Castello d’Empuries,Empuriabrava, avec guidePetit déjeuner buffet. Visite libre dumarché deRosas. Possibilité d’assister à lamesse. Cocktail debienvenue et dîner à l’hôtel. L’après-midi, départen direction de Castello d’Empuries et visite dela basilique Santa Maria. Tour panoramique encar de la marina résidentielle d’Empuriabrava,la plus grande d’Europe, avec plus de 30 kmde canaux navigables. Retour à l’hôtel, souper,soirée dansante.

3e jour .......................................................................Besalú, lac de Banyoles, Pals, avec guidePetit déjeuner buffet. Départ en direction deBesalú et visite de ce bel exemple d’architecturemédiévale catalane, situé à un pas duspectaculaire parc naturel de la zone volcaniquede La Garrotxa. Temps libre au bord du lac deBanyoles, dans un cadre d’une rare beauté.Retour à l’hôtel pour le dîner. L’après-midi, visitede Pals, charmant petit village avec son enceintegothique et ses rues pavées. Retour par L’Escalaet dégustation d’anchois et autres produitstypiques de la région. Souper, soirée dansante.

4e jour .......................................................................Rosas en petit train,Sant Pere de Rodes, avec guidePetit déjeuner buffet. Découverte de Rosas etde ses hauteurs en petit train routier. Dîner àl’hôtel. L’après-midi, visite du monastère romande Sant Pere de Rodes. Passage par Port dela Selva, charmante petite ville marine qui faitpartie du parc naturel du Cabo de Creus. Retourà l’hôtel, souper, soirée dansante.5e jour .......................................................................Promenade facultative en bateau,après-midi librePetit déjeuner buffet. Promenade facultativeen bateau Rosas - Cadaqués - Rosas. Une heurede libre à Cadaqués. Au retour, à bord du bateau,dégustation de poissons grillés avec vin, sangria,moscatel, musique et fête à bord. Arrivée àRosas vers 13h00. Dîner à l’hôtel. Après-midilibre. Souper, soirée dansante.6e jour .......................................................................Marché à Figueras, après-midi librePetit déjeuner buffet. Départ pour Figueras.Visite libre du marché (visite guidée du muséeDali facultative). Retour à l’hôtel, dîner. Après-midi libre. Souper, soirée dansante.7e jour........................................................................Retour en SuissePetit déjeuner buffet. Départ pour le voyageretour. Arrêt en cours de route pour le dînerlibre. Arrivée en Suisse en fin d’après-midi.

RosasRosas

*** EXTRA ***

Hôtel Victoria*** uniquement en demi-pension, sans boissons : En octobre et novembre : aucun supplément »

Départs des 12, 19 et 26 septembre : suppl. Fr. 60.- » Départs des 29 août et 5 sept. : suppl. Fr. 195.- » Supplément

chambre individuelle : Fr. 215.- (limitées)

INCLUS DANS LE PRIX : Voyage en car tout confort - air conditionné - frigo - W.-C. -

vidéo - sièges inclinables - cale-pied - etc. » Le coup de fendant du patron à l’aller et au

retour » Hôtel***, chambre double avec salle de bains, W.-C. » Cocktail de bienvenue à

l’hôtel » Pension complète (sauf repas aller et retour) » Vin aux repas » Petit train routier

» Musique tous les soirs » Toutes les excursions et visites mentionnées au programme

avec guide » Boissons gratuites dans le car durant le voyage aller-retour

INCLUSDANSLEPRIX : Les repas à l’aller et au retour » Assurance

annulation et assistance obligatoire Fr. 25.- (sauf si vous êtes en

possession du livret ETI ou d’une assurance similaire) » Facultatif

: bateau Cadaqués (env. 15 euros) » Sem. suppl. : Fr. 430.- oct. /

Fr. 490.- sept. » Suppl. ch. indiv. Fr. 165.- (limitées) » Enfant de 2

à 12 ans dès 3e lit : Fr. 230.- / 1ère sem., Fr. 100.- / 2e sem.

LIEUX DE DEPART : Ligne 1 : Sierre - Sion - Leytron - Martigny - Monthey - Aigle - Chailly - Vevey - Lausanne - Morges - Nyon - Genève / Ligne 2 : La

Chaux-de-Fonds - Boudevilliers - Neuchâtel - Boudry - Yverdon / Ligne 3 : Bulle - Fribourg - Avenches - Payerne - Lucens - Moudon - Chalet-à-Gobet

Costa Brava / Espagne

7 joursjours

Fr. 650.-par pers. en ch. dble

dès

OFFRE SPÉCIALE

24 au 30 octobre

31 octobre 6 novembre

Fr.650.-

SÉJOURS 2009

29 août au 4 sept. . . . . . . . . . Fr. 780.-

5 au 11 sept. . . . . . . . . . . . . . . Fr. 740.-

12 au 18 sept. . . . . . . . . . . . . . Fr. 740.-

19 au 25 sept. . . . . . . . . . . . . . Fr. 710.-

26 sept. au 2 oct.. . . . . . . . . . Fr. 710.-

3 au 9 oct. . . . . . . . . . . . . . . . . . Fr. 690.-

10 au 16 oct. . . . . . . . . . . . . . . Fr. 690.-

17 au 23 oct. . . . . . . . . . . . . . . Fr. 690.-

Inscriptions et réservations :[ VALAIS ]Route de Saillon 13 - 1912 LeytronTél. 027 306 22 30 - Fax 027 306 53 77E-mail : [email protected]

[ VAUD ]Route d’Aubonne 26 - 1188 GimelTél. 021 828 38 38 - Fax 021 828 38 58E-mail : [email protected] de Le Coultre Voyages

*

*

[ FRIBOURG ]Route de l’Aérodrome 21 - 1730 EcuvillensTél. 026 411 08 08 - Fax 026 411 08 01E-mail : [email protected]

Visitez notre site Internet :www.buchard.ch

Une entreprise familiale à vo tre service depuis 1953 !

N°1 en Suisse romande3 adressespour mieux vous servir

Une entreprise familiale à vo tre service depuis 1953 !

Migros Magazine 31, 27 juillet 2009 VOYAGES ESTRÉMADURE | 79

de Mérida, ou EmeritaAugusta, ancienne capitale

romaine. Classé au patrimoinemondial de l’UNESCO, le site ac-cueille chaque été un festival. Destroupes venues de tous les pays yprésentent des œuvres classiques,trouvant ici une scène idéale, entredeux colonnes demarbre rose d’Ita-lie et des statues des dieux et dées-ses antiques. L’ensemble archéolo-gique de la ville compte encore unamphithéâtre, un hippodrome, unpont romain... Partout ailleurs, desruines s’élèvent au milieu des bâti-mentsmodernes. «Ici, il est impos-sible d’entreprendre des travauximmobiliers sans recevoir l’autori-sation d’un archéologue», souligneTomás Rodríguez Copín, qui pos-sède lui-mêmeunehabitation dansles environs. «Les ruines trouvéessous mon terrain de constructionne présentant pas d’intérêt histori-que, j’ai pu bâtir ma maison.»

Un patrimoine d’uneimmense richesseA quelques kilomètres au nord,Cáceres – une autre cité chère aucœur du guide: il y a suivi ses étu-des universitaires – brigue quantà elle le titre de capitale européennede la culture pour 2016. «Elleabrite l’un des ensembles architec-turaux les plus riches et les plusconcentrés d’Europe, lui aussiclassé au patrimoine mondial del’UNESCO», explique Tomás Ro-dríguez Copín. C’est à nouveau

une valse d’art romain, gothique,roman, baroque, arabe qui s’offreaux yeux des visiteurs. En ce sa-medi de juin, une dizaine de ma-riées profitent de ce cadre idylli-que pour se faire photographier encompagnie de leur nouvel époux.Et sur chacun desmonuments an-cestraux, comme sur chaque hau-teur des environs, des cigognesont bâti leur nid, lançant de tempsà autre un claquement de bec si-gnificatif pour attirer leurs femel-les. Nulle surprise que cet oiseauau vol majestueux serve de sym-bole à la région!

En contrebas de la vieille ville,la Plaza Mayor concilie la beautéhistorique de l’architecture à l’am-biance chaleureuse de l’été espa-gnol. Sur les terrasses des cafés,entre les arcades, on devise entreamis devant une assiette de tapas et

Estrémadure: infos pratiquesCarte d’identité➔ Superficie: 41 602 km2, soit 8%du territoire espagnol➔ Population: 1 073 050 habitants➔ Densité: 25,77 habitants/km2

➔ Capitale: MéridaComment y aller➔ Par avion jusqu’à Madrid,puis jusqu’à Badajoz, la plus grandeville de la communauté.➔ Par la route depuis Madrid.Classés au patrimoine mondialde l’UNESCO➔ Ensemble archéologiquede Mérida➔ Vieille ville de Cáceres➔ Monastère royal de Santa Maríade Guadalupe

Réserve de biosphère désignéepar l’UNESCO➔ Parc naturel de Monfragüe,connu des ornithologues du mondeentier pour sa vaste variétéd’oiseauxPlus d’infos➔ Office du tourisme espagnol àGenève: www.espagneinfo.ch➔ Site officiel du tourismeespagnol: www.spain.info➔ Office du tourisme d’Estréma-dure: www.turismoextremadura.com (en espagnol)➔ Le site internet de «Valle deMira», la casa rural de MichaelWray: www.valledemira.com(en espagnol et en anglais)

Sur la Plaza Mayor de Cáceres, le visiteur ressent l’ambiance chaleureuse de l’été espagnol.

Tomás Rodríguez Copín,prof d’histoire et guide.

une chope de bière. Outre le jam-bon pata negra, on affectionne enEstrémadure les fruits de mer enprovenance du sud, le boudin,maisaussi la morue, signe que la fron-tière portugaise n’est pas loin.

Autre point commun avec sa voi-sine, la région fut le berceau denombreux conquistadors, avidesd’explorer le Nouveau Monde.Dans chaque cité, ou presque,Hernán Cortés, Vasco Núñez deBalboa, Pedro de Valdivia etd’autres encore ont donné leurnom à une place, une rue, une ave-nue. A Trujillo, ville natale deFrancisco Pizarro, qui conquit lePérou en 1532, une statue à lagloire de l’explorateur se dressesur la Plaza Mayor. Un symboled’un autre temps, durant lequell’Estrémadure jouissait d’un pres-tige tel qu’elle accueillait fréquem-ment en visite rois et reines espa-gnols. Si elle a perdu aujourd’huide son faste, elle conserve néan-moins tout son charme de l’épo-que.

Texte et photos Tania Araman

Vacances

Adria-Italie-Cesenatico. BiondiHotels PanoramicAdria-Italie-Cesenatico. BiondiHotels PanoramicAdria-Italie-Cesenatico. BiondiHotels PanoramicAdria-Italie-Cesenatico. BiondiHotels Panoramic

terr. panoramique, plage de sable, Paradise enf.,terr. panoramique, plage de sable, Paradise enf.,

pools+parking+miniclub+vélo+parasol+bateau,

3 menus p. compl. dès3 menus p. compl. dès Fr. 89.–Fr. .– , rabais fam., rabais fam.

Tél. 0039 0547 85388, www.biondihotels.it

94

MK2

CLASSICMarc KlauserCase Postale 4CH-1609 St. MartinTél: 079 824 49 80

www.kyburz-classic.ch

Envoyez nous votre documentation gratuite, sans engagement.

Nom et prénom

Rue

Code postale et ville

Téléphone

• avec ou sans permis de conduire • jusqu‘ à 30 km/h

&"?7@ 85 $"?<<17 +---C@"?<<17?C=()' <105B ! <" @59"?75: @608?1@ 82@ %BC34DCA: ".."B659576@ 82@ %BC ,3DCA:

=0B5 6(5B9"<5 3 @59C %BC 4DDCA$"?<<17?A#"="7=5@ D>4 ;3> *, /4

Loèche-les-BainsOffres Top été/automne 2009

dès le 5 juillet 09 au 22 novembre 09

Hôtel Alpenblickà côté du Burgerbad

[email protected]

tél. 027/4727070, fax. 027/47270753954 Loèche-les-Bains

3 nuitées avec demi-pension3 entrées au Burgerbad, sauna et bainde vapeur1 billet aller/retour pour le téléfériquede la GemmiFr. 375.– par personne



Supplément pour la chambre indivi-duelle Fr. 10.– par jour sur tous lesarrangements.

La plus grande piscine thermale alpinede l’Europe (Burgerbad) est à votredisposition le jour d’arrivée dès 12h 00(sauf le jour du départ).

Arrêtons le pillage des océans! Soutenez-nous pour que 40%

des océans soient protégés de façon à ce que les populations

d’animaux marins puissent se rétablir.

Adhérez à Greenpeace: www.greenpeace.ch

Reste dela population

de baleines bleues:1,7%

spinas|gem

perle

Tél

épho

ne04

471

260

60,w

ww

.ber

ghi

lfe.c

h

Schweizer BerghilfeAide Suisse aux MontagnardsAiuto Svizzero ai MontanariAgid Svizzer per la Muntogna

1043 retours à la case départ.3 congés annulés.

1 nouveau procédé de diagnosticdu cancer mis au point.

Votre don nous permet de soutenirles chercheurs qui s’engagent dans la luttecontre le cancer. Grâce à vous, de plusen plus de personnes ont une chance deguérison. CP 30-3090-1

la semaine:L’offre de la

Migros Magazine 31, 27 juillet 2009 VIE PRATIQUEMIEUXVIVRE | 81

La gym en douceFini le sport gonflette, les exercices à l’arraché dans des salles defitness survoltées. Dans les nouveaux temples du bien-être, lesfemmes d’aujourd’hui veulent se faire du bien au corps et à la tête.

Des pièces en enfilade. Danschacune, des tapis mousse.Murs ocre, curry oublancpur,

des bouddhas dans tous les coins,des bougies. C’est dans ces nou-veaux templesdubien-être, commeici auCentredePilates&YogaàGe-nève, que l’on vient se remettre enforme. Le corps et l’esprit.

Enterrés l’aérobicdes années80et le sport-adrénaline jusqu’à l’épui-sement dans des salles de fitnessimpersonnelles, aux appareils sinombreux qu’ils en paraissent dé-routants. Véronique et Davina peu-vent ranger leurs maillots fluo auvestiaire. Les femmes d’aujourd’huiaspirent moins à la sueur compéti-tive qu’à l’équilibre intérieur.

Au menu: nouvelles formes deyoga, Pilates, Swiss ball. Autant decours tendance zen, non dénuésd’énergie, qui mêlent au choix pos-turesphysiques, respiration, relaxa-tion et musculation. «Les courss’adressent aux deux sexes, maisnous n’avons encore que 30%d’hommes. Les femmes veulentaméliorer leur posture, parfois àcausededouleursdedosou simple-ment pour retrouver la connexionmental-corps», explique MirandaMattigKumar, responsableduCen-tre de Pilates & Yoga de Genève.

Ici, les gens ne viennent doncpas pour frimermais pour être bienencadrés, avec des programmes surmesure, privés ou collectifs. «J’ailaissé tomber les salles de fitness,trop froides et m’as-tu-vu, souventconsidérées comme des clubs derencontres. Je préfère m’offrir cemoment de détente, tonifier mesépaules avec le power yoga. Je tra-vaille toute la journée sur l’ordi etj’avais des tensions dans la nuque.Maintenant, c’est fini!» lâche Séve-rine, une jeune femme souriante,aux épaules joliment galbées.

Comme beaucoup de femmesqui travaillent, Séverine profite dela pausedemidi pour s’offrir unbal-lond’oxygène, uneheurede respira-tion consciente et de relaxation.Pantalons amples et sombres, topsen élasthanne, elles prennent placesur les tapis mousse. Au son d’unemusiquevibratoiredeborborygmesindiens, elles enchaînent les postu-res acrobatiques, yeux fermés, com-meautantd’instants chorégraphiés.Les exercices de power yogane sont pas à la portée de Miranda Mattig Kumar, responsable du Centre Pilates & Yoga de Genève.

Migros Magazine 31, 27 juillet 200982 | VIE PRATIQUEMIEUXVIVRE

tous: équilibre, souplesse,chaqueposture semble cher-

cher une ligne intérieure, une per-fection dans l’espace. Jusqu’aux atti-tudes les plus acrobatiques, commela position de la tortue, tête au solentre les jambes, bras lancés sous lesgenoux jusque derrière le dos...

Côté Pilates, l’affaire semble sé-rieuse et nécessite quelques acces-soires: barre à ressort, rameur.Goula Legrand, au maintien racéd’une danseuse du Bolchoï, suit lesparticipantes, en donnant les ins-tructions: «Etirez, grandissez, ral-longez, ouvrez les bras, expirez,serrez les abdos.» Le but est d’avoirun corps équilibré et fin. De renfor-cer les muscles tout en affinant letour de taille pour avoir un corpsplus svelte. «Avec lePilates, unedis-ciplinequi travaille essentiellementsur le muscle transverse, on perddes centimètres, et non des kilos.»

C’est en tout cas ce qui amotivéLisa, la quarantaineet quelques ron-deurs, à venir tirer sur des lanièresà ressort. «Je n’ai pas maigri, maisj’ai changé de silhouette. On ap-prend de nouvelles postures qu’onimportedans la viequotidienne.Onfinit par se tenir différemment!»«Jen’ai plus mal au dos. C’est radical!»enchaîne Amélie.

Viennent aussi des femmes quisouffrentd’incontinenceet qui veu-lent renforcer leurplancherpelvien.Pour varier les exercices, la profes-seure recourtparfois auxSwissballs,ces fameuxballonsbleus empruntésaux cabinets de kinésithérapie quiétaient utilisés pour rééduquer le

dos. Ils servent aujourd’hui à renfor-cer les muscles en profondeur, no-tamment les abdominaux, et à étirerle corps par des postures tenues enéquilibre.

Entre sueur et sourires, deuxjeunes femmes repartent au travail,visiblement ravies. «Je viens pour

faire du bien à mon corps. En sixmois, j’ai gagné 20 centimètres ensouplesse.» «C’est fantastique pourledos et les articulations.Onsouffresur le moment, mais après on sesent tellement bien!»

Patricia BrambillaPhotos Emmanuelle Bayart

Comment expliquez-vous lesuccès du yoga auprès desfemmes?Parce qu’elles sont plus sensibles auxméthodes naturelles et auxmédeci-nes dites douces. En plus, les fem-mes étant davantage à la recherchede leur ressenti intérieur, le yoga leurparle tout de suite, car elles seconnectent plus facilement à leurssensations corporelles et mentales.Les hommes occidentaux, davantagedans l’action et dans l’espoir du résul-tat tangible, préfèrent des activitésoù ils semesurent à d’autres ou desdisciplines dans lesquelles ils

constatent rapidement une augmen-tation de leur massemusculaire. Leshommes ont plus de peine às’observer dans le silence. Mais ilsviennent de plus en plus au yoga et,une fois «mordus», ils le sont à vie!

Est-ce vraiment pour tout lemonde?Bien évidemment. Le yoga s’adresseà tous, à partir de 6 ans, quels quesoient l’âge ou la constitutionphysique, car dans le yoga nousobservons le fameux «ahimsa», lanon-violence, pratiqué d’abord sursoi. Cela signifie qu’on observe

PAROLES D’EXPERTE

Helena Volet, directrice de l’Ecole supérieure deyoga à Lausanne

«Pas un effet de mode»

d’abord son corps avec bienveil-lance, puis on lui propose destechniques posturales, respiratoireset méditatives, mais dans le respecttotal de ses limites actuelles. Chacunprogresse à son rythme, selon sespossibilités.

Comment choisir entre toutes lesformes de yoga, hatha-yoga, rajayoga, yoga égyptien…On a le sentiment que le monde duyoga est un vaste supermarché oùl’on choisit son légume. En fait, lasituation est plus complexe que cela.Disons que si vous souhaitez lire dela poésie dans une langue étrangère,il faut d’abord en apprendre lagrammaire. Et dans le yoga, lagrammaire, c’est avant tout le yogapostural, donc hatha-yoga (ou leyoga égyptien, variante plus douce,axée sur l’assouplissement de lacolonne vertébrale). Une fois que lecorps est souple et discipliné, il peut

rester calme et tranquille pour le rajayoga, yogaméditatif par excellence.Le yoga, cela veut dire «unir» ensanskrit, relier le corps et l’esprit, etpour cela il faut que les deux soienten harmonie avec le pratiquant.

Effet demode ou bienfaitsvéritables?Ce n’est pas un effet demode, car ils’agit d’une discipline qui a prouvéson efficacité depuis plusieursmillénaires. Le yoga agit sur le corpsen le rendant plus souple et plusrésistant au niveau ostéo-articulaire.En amenant de l’énergie dans tousles organes, il les nettoie et les tonifie.Il agit sur les émotions et sur lemental, en accroissant la capacité dela mémoire, en amenant le bien-êtreet le sentiment de plénitude. Mais sil’on pense que le yoga est juste unpasse-temps agréable et dans levent, à cemoment-là, le yoga nedévoilera pas sa véritable nature.

A Migros aussiLes Ecoles-clubs Migros de Suisseromande proposent elles aussi unelarge palette de bien-être: cours deyoga sous toutes ses formes,postures pour débutants ouavancés, mais aussi power yoga quiallie sérénité orientale et dynamiqueoccidentale. A découvrir égalementle yoga chinois, les cinq Tibétains, leyoga pour les yeux. Et même le yogapour les enfants, dès 7 ans, avec despostures qui miment les animaux.Une façon, pour les plus petits,d’apprendre à maîtriser son corps ens’amusant. A noter enfin, lesEcoles-clubs offrent une variantedes exercices de Joseph Pilates enpiscine: l’aqua Pilates pour retrouverune fluidité corporelle, que l’on soitbon ou mauvais nageur!Infos sur www.ecole-club.ch etwww.fitnesspark.ch

Les cours de yoga, de Pilates ou de Swiss ball mêlent au choixrelaxation, respiration et musculation.

Independent tests

showed the

following benefits:

Pour s'endormir plus facilement et faire une nuit complète!L'oreiller AERO PLUS annonce une nouvelle ère en matière de qualité de sommeil. Il est

respirant, absorbe la pression et soutient votre nuque et votre tête tout en épousant leur forme.

L'oreiller change de forme en s'adaptant à vos mouvements. Et pour couronner le tout, la position

correcte des voies respiratoires permet de réduire les ronflements.

Une position anatomique optimale en toutes circonstances!L'oreiller AERO PLUS permet à la colonne vertébrale de garder sa position naturelle, que vous soyez couché

sur le dos, le ventre ou le côté. Le dos et surtout les lombaires restent dans une position idéale.

AERO PLUS prévient l'accumulation de chaleur et vous évite de transpirer.

Les micro-bulles remplies d'air absorbent la pression!Grâce à ses 30 millions de micro-bulles remplies d'air, l'oreiller AERO PLUS vous offre un

Tél.: 071 634 81 25 • Fax: 071 634 81 29 • www.trendmail.chTrendmail SA, Service-Center, Bahnhofstr. 23, 8575 Bürglen

✁

OUI, je commande contre facture (10 jours) +participation aux frais d'envoi (Fr. 5.90) comme suit:

Bon de commande

Quantité Désignation de l'article N° d'art. Prix

Oreiller AERO PLUS 1318 Fr. 98.–

Taie de rechange pour l'oreiller AERO PLUS 1319 Fr. 19.80

❏ Madame ❏ Monsieur

Nom:

Prénom :

Rue/N°:

NPA/lieu:

N° Tél.:

A envoyer à: TRENDMAIL SA,, Service-Center, Bahnhofstr. 23, 8575 Bürglen TG

256-7

AERO PLUSUn confort sans précédent!

Oreiller

Oreiller à micro-bulles remplies d'air pour un sommeil sain!

Une nouvelle génération d'oreillers!

30 millions de micro-bulles remplies d'air!Absorbent et répartissent la pression - plus depoints de tension!

3 compartiments pour un parfait maintiende la nuque!3 compartiments intérieurs séparés offrent unexcellent maintien de la nuque, quelque soit lecôté vers lequel vous tournez la tête.

Matériau respirant!Prévient l'accumulation de chaleur et évite latranspiration.

Moins de ronflements!La bonne position des voies respiratoirespermet de réduire les ronflements. 30

mill

io

nsde bulles remplies

d'air

GRATUIT ENCADEAU!Taie d'oreiller flexible lavable avec fermeture

éclair pratique! Suit vos mouvements et prévient

la formation de points de pressions sur le visage.

sommeil profondément reposant. Chaque micro-bulle est plus légère qu'un flocon de neige!

Votre poids est réparti sur les nombreux micro-bulles et la pression exercée est immédiate-

ment absorbée. L'oreiller épouse parfaitement les courbes de la tête et de la nuque.

Système sensationnel à 3 compartiments pour un soutien optimal!Son tout nouveau système à 3 compartiments empêche la tête de trop s'enfoncer dans

l'oreiller, pour éviter à la colonne vertébrale de se placer dans une position inconfortable.

La répartition du matériau de rembourrage dans 3 compartiments différents garantit un

maintien optimal de votre tête et de votre nuque. L'oreiller est fabriqué dans un matériau

très résistant, garant d'une durée de vie exceptionelle. Elastique et respirante, la taie

d'oreiller en élasthane est incluse dans le prix. Dimensions: env. 46 x 33 x 10 cm.

Avantages del'oreillerAERO PLUS:✔ Position optimale, de

la tête aux pieds

✔ Absorption et répar-tition de la pression

✔ Parfait maintien dela nuque

✔ Bon alignement de lacolonne vertébrale

✔ Soulage la nuque,les épaules et leslombaires

✔ Réduit lesronflements

✔ Evite la transpiration

Nouveau

Publicité


Spray corporel AXEInstinct, Hot Fever,Shock2 x 150 ml

ACTION

Axe est en vente à votre Migros


7.90au lieu de 9.90

Gels douche AXE

en lot de 2Hot Fever, Africa,

Hydro, Instinct,

Shock, Anti-Hangover

2 x 250 ml

11.50au lieu de 15.40

Déo anti-transpirant AXE

Vice Dry,Dark Temptation Dry,

Instinct Dry2 x 150 ml

AVEC LES GELS DOUCHE EN LOT DE 2

MOTS FLÉCHÉS | 85Migros Magazine 31, 27 juillet 2009

Publicité

IMPRESSUMMIGROS MagazineConstruirecase postale 1751,8031 ZurichHebdomadaire du capitalà but socialwww.migrosmagazine.ch

Tirage contrôlé:511 161 exemplaires(REMP octobre 2008)Lecteurs: 580 000(REMP, MACH Basic 2009-1)

Direction des publications:Monica GlisentiDirection de Limmatdruck SA:Jean-Pierre PfisterDirecteur des médias Migros:Lorenz Bruegger

Responsable de projets:Ursula KäserRédaction:[email protected]éléphone: 044 447 37 37Fax: 044 447 36 02

Rédacteur en chef:Joël GuilletRédacteur en chef adjoint:Steve GaspozChef d’édition:Alain KouoDépartement Magazine:Tania Araman, Patricia Brambilla,Laurence Caille, Jean-FrançoisDuval, Mélanie Haab,Virginie Jobé, Pierre Léderrey,Laurent Nicolet,Alain Portner

Département Actualités Migros:Gaston Haas (responsable),Pierre Wuthrich (resp.coordination), Florianne Munier,Christoph Petermann, DanielSägesser, Cinzia Venafro,Michael WestDépartement Shopping & Food:Jacqueline Jane Bartels(responsable), Eveline Schmid(adj.), Heidi Bacchilega, AnnaBürgin, Ruth Gassmann, DoraHorvath, Martin Jenni, FatimaNezirevic, Anna-Katharina RisMise en pages:Daniel Eggspühler (responsable),Werner Gämperli (adj.)Layout: Diana Casartelli, MarlyseFlückiger, Nicole Gut, BrunoHildbrand, Gabriela Masciadri,

Tatiana VergaraPhotolithographie: René Feller,Martin Frank, Reto MainettiPrépresse: Peter Bleichenbacher,Marcel Gerber,Felicitas HeringService photo:Tobias Gysi (responsable), RegulaBrodbeck (resp. pour la Suisseromande), Anton J. Erni,Franziska Ming, Susanne Oberli,Olivier Paky, Ester UnterfingerCorrection:Paul-André LoyeInternet:Anne-Marie PythonSecrétariat:Jana Correnti (responsable),Imelda Catovic,Sylvia Steiner

Département des éditions:[email protected]éléphone: 044 447 37 70Fax: 044 447 37 34Bernt Maulaz (chef dudépartement), Simone SanerAbonnements:[email protected] Frick (responsable),Téléphone: 044 447 36 36Fax: 044 447 36 24Annonces:[email protected]éléphone: 044 447 37 50Fax: 044 447 37 47Reto Feurer (chef du département),Nicole Costa, Verena De Franco,Silvia Frick, Yves Golaz,Janine Meyer, Janina Prosperati,Hans Reusser,

Patrick Rohner (chef projet média),Eliane Rosenast, Kurt Schmid,Jasmine Steinmann,Nicole ThalmannMarketing:[email protected]éléphone: 044 447 37 70Fax: 044 447 37 34Jrene Shirazi(cheffe du département)Editeur:Fédération des coopérativesMigros

IMPRIMERIECentre d’impression Edipresse,1030 Bussigny

A gagner5 bons d’achatMigros d’une valeurde 100 francschacun.

Comment participer:Par courrier (courrier A): Migros Magazine,Mots fléchés, CP, 8957 SpreitenbachPar courriel: www.migrosmagazine.ch/motsflechesPar SMS: envoyez MMF puis la solution au numéro 20120(Fr. 1.-/SMS )Par téléphone: composez le 0901 567 568 (Fr. 1.-/appel)et communiquez la solution ainsi que votre adressesur le répondeur.Délai: votre carte postale, votre courrier électronique ouvotre appel doit nous parvenir au plus tarddimanche 2 août 2009, à 18 heures.

SolutionProblème n° 30Mot: ventripotent

GagnantsMots fléchés n° 29Marguerite Besshard,Lausanne (VD);Georgette Fleury,Porrentruy (JU); SilvanoBellucci, Romanel (VD);Claudia Roux, Meyrin(GE); Pierre-AlainKohler, Delémont (JU).

* P * C * F * O * P *

B A B I L L E R I O N

* R A V I E R * E T U

G A L E T T E S * A I

* T E E S S

M O S T * S E

* N E E L E S

A N * S * R *

* E S * L A I

C R U S * I V

* R A I * O * C R E O

R E I T E R E * U N I

* * R U N E * C * T R

C R E A T E U R S * I

* A S S A S S I N E N

U

S

I

N

E

T

*

T

E

N

S

I

F

T

T

N

PHOTOCON-DUCTEURS

CHAVIRERAI

AGENCÉES

BIÈREBLONDE

EFFETCOMIQUE

HARNAIS

FIXÉ À UNORGANE

ABER

OSÉ

SIGLEMÉDICAL 4

ALLONSAU LIT

TRÈS

HUILEUSE

RETIRENT 9

8

FIRMEÉLEC-

TRIQUE

ÉBRUITÉ

BIBELOT

THÉÂTREPOPULAIRE

SE REND

SORTIE

ÉCLOS

PER-ROQUET

CHARPENTÉ 11

VAMPÉ

PARFOISDE VIE 10

UTILE

ÉTAT 1SYMBOLEDE L’OR

MŒURS BOU-QUINERA 6

TRANSPIRE SUR LABRESLE RÉCIPIENT

12

BOISSONCHAUDESUCRÉE 3

MARJO-LAINE

5

ÉPOQUE

CONTINENT

SERVICEDE POLICE

ÉLIMA

7OFFENSEÀ DIEU

SIGLED’AIDE

RIVIÈRE

2

BAUDETSMETTRA

DANS UNRÉSERVOIR

PRONOM

EMBRASSA

RÉSINEFÉTIDE

© Alain Dubois

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

SITUÉ

POILS

www.saison.ch

©M

ich

ae

lZ

um

ste

in/

L’œ

ilp

ub

lic

Face au dernier espoir,donner les premiers soins.

Case postale 116, 1211 Genève 21, Tél 022 849 84 84, fax 022 849 84 88

www.msf.ch, [email protected], CCP 12-100-2


Vous n’imaginez pas toutce qu’il a fait pour CitroënMaître restaurateur de voitures de collection, spécialiste de la marque aux deux chevrons,le Neuchâtelois Vincent Crescia vient d’achever l’œuvre de sa vie: la fabrication d’une SMprésidentielle, un modèle qui n’existait jusqu’ici qu’en deux exemplaires parqués à l’Elysée.

Une enseigne vintage, sur la-quelle figurent deux che-vrons jaunes sur fond bleu,

signale l’emplacement du garagedu lac à Saint-Blaise (NE). A l’in-térieur, aucune voiture neuve.Seulement des modèles de collec-tion restaurés méticuleusement,des Citroën et des Lancia princi-palement. Et tout au fond, unedécapotable aux dimensions depaquebot, une SM présidentielleentièrement cousue main parVincent Crescia, le maître deslieux.

Des prénomsqui en disent long«Un travail de fou!» s’exclame cedernier avant de nous entraînerdans son bureau. Derrière lui, ac-crochée aumur, sa Sainte-Trinité:le crucifix au centre, une photod’André Citroën à gauche et cellede son père Bruno à droite. «Monpapa est mort il y a huit ans, em-porté par un cancer. Et le mêmejour naissait mon premier en-fant.» Il l’a baptisé Lorraine parceque c’était le nom d’une DS spé-ciale que son paternel aimaitbeaucoup. «Ma deuxième fille,qui a 18 mois, s’appelle Dianecomme la… Dyane.» Sourire.«Vous voyez, Citroën fait partiede mes gènes.»

Durant son enfance, VincentCrescia baigne dans l’huile de vi-dange. Il fait ses premiers pasdans le garage familial, en s’ac-crochant à des pare-chocs Ci-troën. A 6 ans, il parque des DS«au centimètre près, paraît-il».Dès 10 ans, il effectue des travauxde réparation. A 13 ans, il remeten état sa première voiture, l’épave

d’une DS que son géniteur lui aofferte. Suite logique: il entre-prend son apprentissage de mé-cano auto sous la houlette de sonpère qui lui transmet un extraor-dinaire savoir-faire acquis notam-ment chez Lancia à Rome et Ci-troën à Paris.

Notre homme reprend lesrênes de l’atelier. Pendant sesloisirs, il retape de vieilles guim-bardes, participe à des rallyesd’automobiles anciennes et ga-gne de nombreux prix d’élé-gance. Dans le milieu des collec-tionneurs, sa réputation ne cessede grandir. A tel point qu’en2004, il renonce à l’agence Ci-troën pour se consacrer exclusi-vement à la restauration haut degamme. «Aujourd’hui, j’ai cinqemployés et mon carnet de com-mandes est plein pour les deuxannées à venir.»

Restait pourtant un défi à re-lever: construire une bagnole deprestige. «C’est une des promes-

ses que j’avais faites à mon papa.»Heureux hasard, il y a cinq ans,un producteur de cinéma pari-sien, grand amateur de belles mé-caniques, lui soumet le projetqu’il attendait. «Il m’a demandéde fabriquer une SM présiden-tielle, un modèle créé par le car-rossier Henri Chapron à la de-mande de Georges Pompidou quivoulait une voiture plus longueque les Cadillac des présidentsaméricains.» Elle mesure pas loinde 6 mètres.

Des recherchesà la réalisationLe Neuchâtelois met deux ans etdemi pour réunir la documenta-tion existante et obtenir les auto-risations de Citroën, de la familleChapron et du gouvernementfrançais qui possède les deux seulsexemplaires de cette limousine deparade. Puis il lui faudra encoredeux autres années et demie pourréaliser son chef-d’œuvre. Partant,

comme son illustre et vénéré pré-décesseur, d’une SMOpéra, il doiten scier le toit et concevoir le ca-potage, la couper en deux afin dela rallonger de 67 cm, l’élargir en-fin de 12 cm pour insérer le stra-pontin de l’interprète entre lesdeux sièges avant. Un boulot detitan!

Il a laissé des plumesdans cette aventure«J’y ai consacré plus de 15 000heures, j’ai un peu délaissé mesaffaires, mes amis, ma famille du-rant tout ce temps. C’était trop,sûrement.» Il s’est un peu brûléles ailes et a laissé quelques plu-mes dans cette aventure. «Un teltravail, ça n’a pas de prix!» Maisil s’avoue satisfait du résultat,d’autant que la qualité d’exécu-tion de cette réédition a été sa-luée à la fois par son client, laveuve d’Henri Chapron et le res-ponsable du parc automobile del’Elysée.

Avec cette réalisation hors-norme, Vincent Crescia a prisune magnifique revanche sur lavie, sur ce prof qui lui disait qu’iln’arriverait jamais à rien, sur sesanciens camarades de classe quile traitaient de Rital. «Je n’ai plusrien à prouver.» A 40 ans toutjuste, il a d’ailleurs décidé demettre la pédale douce et de re-garder dans le rétroviseur. «J’écrisun livre qui s’intitulera Passiondangereuse.» La saga des Crescia,enfin son histoire et celle de sonpère qui a un jour tout quitté –son pays natal et sa place de tra-vail – par amour pour une DS…

Alain PortnerPhotos Joëlle Neuenschwander

Plus de 15 000 heures ont été nécessaires à la constructionde cette SM présidentielle.

RÉUSSITE VINCENTCRESCIA | 87

Vincent Crescia a mis cinq ans pour réaliser son chef-d’œuvre.

JEUDI 30 JUILLET ET VENDREDI 31 JUILLET: POINTS CUMULUS MULTIPLIÉSPAR 20 SUR LA VIANDE, LA CHARCUTERIE, LA VOLAILLE ET LE POISSON.Excepté les produits surgelés et les achats effectués aux restaurants Migros, Saveurs et Take Away Migros.

Migros Magazin 31 2009 f GE

Documents

Transcript of Migros Magazin 31 2009 f GE