Menu fr 2015 03
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LES ENTRÉES
Soupe de poissons à la rouille et aux croutons
€ 16.50
Le jambon Serrano coupé finement, toast et tapenade
€ 22.50
Croquettes aux crevettes grises et persil frits
€ 16.50
Tomate aux crevettes grises, œuf fermier et mayonnaise fraîche
€ 22.00
Gambas à la plancha, citronnelle et chili
€ 22.50
LES HOMARDS CANADIENS FRAIS DE NOTRE VIVIER
Demi homard “en belle vue’
€ 26.50
Demi homard grillé, beurre aux herbes
€ 26.50
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NOS HUÎTRES
Creuses ‘Gillardeau’ (Île d’Orleron)
€16.00 (6 pièces) / € 24.00 (9 pièces)
LES PLATS DE POISSONS
Les solettes de Zeebruges meunière au beurre de ferme, frites Belges
€ 27.00
Bouillabaisse ‘Cafedraal’
€ 29.50
Gambas à la plancha, citronnelle et chili, riz blanc
€ 28.50
LES HOMARDS
Homard ‘en belle vue’
€ 49.50
Homard grillé, beurre aux herbes
€ 49.50
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LES PÂTES
Tagliatelle aux tomates, jambon Serrano et fromage ‘Parmesan’
€ 18.50
Tagliatelle aux scampi, curry Thai et lait de noix de coco
€ 21.50
LES PLATS DE VIANDE
Tartare de filet mignon, frites Belges
€ 22.00
Côte à l’os béarnaise, salade et pommes frites
(2 personnes)
€ 52.00
Tournedos de bœuf, salade fraîche, sauce béarnaise ou sauce aux poivres
et frites Belges
€ 28.50
Joues de porc à la bière de Bruges ‘Brugse Zot’ et frites Belges
€ 23.50
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DESSERTS
Crème brulée
€ 8.00
Mousse au chocolat
€ 8.50
‘Colonel’
(sorbet au citron, wodka en citron vert)
€ 9.00
Dame Blanche
€ 9.00
Sorbet de citron au Limoncello et fruits de bois
€ 10.00
Moelleux au chocolat, glace vanille
€ 9.00
Fruits de la forêt chaudes, glace stratiatella
€ 9.00
Trio de sorbet
€ 8.50
Irish, French, Italian, Flemish coffee
€ 11.00
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SUGGESTIONS
Carpaccio de thon, compote de tomates, rucola, dressing de citron vert
€ 18.50
Risotto aux champignons et jambon Serrano, fromage Parmesan
€ 18.50
Salade d’hiver Cafedraal
Foie gras, noix de Saint Jacques pôelée, lard croquant
€ 22.50
Skrei (Cabillaud) au four, spaghetti de salsifis
purée de pommes de terre polder aux herbes fraîche, jus de veau
€ 26.50
Carré de veau rôti, jus nature à la sauge
tarte de pommes de terre aux carottes, courgette et céléri rave
€ 28.00
Ragout de lapin aux pommes, carottes et pruneaux, bière brune ‘Brugse Zot’
Pommes de terre de Polders
€ 26.50
Filet mignon de bœuf grillé sauce béarnaise, légumes d’hiver et frites fraiches
€ 26.50
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Fruits de la forêt chaudes, glace stratiatella
€ 9.00
Moelleux au chocolat, glace vanille
€ 9.00
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