Sujet : la pollution par les matières plastiques

Public concerné : Élèves du Dispositif ULIS (11 élèves de 12 à 16 ans, de la 5ème à la 3ème, chacun.e en situation de handicap) Etablissement : Collège Saint-Joseph 29860 PLABENNEC Enseignants : → Coordonnatrice ULIS : Mme Lenaïg ROZEC → Professeur de SVT : Mme Stéphanie COUSQUER → Professeur documentaliste : Mme Marie-Laure TERROM Partenaires : → Arnaud Huvet, chercheur à IFREMER → SNSM de KERLOUAN → Association des pêcheurs plaisanciers du Pays Pagan → Mairie de KERLOUAN → Chorégraphes : Stéphanie SIOU et Jérôme PONT, compagnie “Les BÔ Jours”, BREST → Océanopolis BREST Durée du projet : → de janvier 2019 à juin 2019 Restitution : Présentation de la chorégraphie et exposition d’une vitrine contenant les différents essais de bioplastiques, d’un planisphère localisant les différents vortex de plastique, et des carnets de bord scientifiques, à Océanopolis, à Brest, le 27 mai 2019, dans le cadre du projet “Jeunes Reporters des Arts, des Sciences et de l’Environnement”

Introduction À la suite d'une sortie "ramassage de déchets" sur le littoral breton, à Kerlouan, les 11 élèves du Dispositif ULIS du collège Saint-Joseph, de Plabennec, ont réalisé deux constats : la plupart des déchets ramassés semblaient être constitués de matière plastique, et beaucoup des déchets ramassés étaient de petite, voire de très petite taille... C'est donc tout naturellement qu'ils se sont lancés dans le projet « Jeunes Reporters des Arts, des Sciences et de l'environnement », proposé depuis une dizaine d'années par Océanopolis, à Brest, afin de mettre en œuvre la démarche expérimentale, et d'associer à un questionnement scientifique le domaine artistique… Plusieurs questions ont émergé : il y a du plastique sur la plage, d'où vient-il ? Pourquoi y a-t-il autant de "petits" morceaux de plastique ? Est-ce que le plastique est "nocif" pour l’environnement, pour les animaux, pour l'homme ? Que faire pour lutter contre "l'invasion plastique" ? Pour répondre à ces questionnement, ils ont fait appel à un chercheur du laboratoire LEMAR, ils ont effectué des recherches documentaires, ils ont réalisé des observations, des expériences en suivant des protocoles, rendu compte de leur démarche dans un "carnet de bord du jeune reporter scientifique", effectué une visite d'entreprise de recyclage de mégots... Le scientifique rencontré, Arnaud HUVET, leur a permis d'identifier le phénomène de fragmentation des matières plastiques et leur a fait part des conséquences de la dissémination du plastique dans l'environnement ; au sein du laboratoire de SVT, ils ont modélisé les gyres océaniques pour comprendre la constitution du "7ème continent", ils ont réalisé plusieurs manipulations, observations, expériences pour identifier le fait que les petits déchets ramassés lors de la sortie initiale étaient bien constitués de plastique, ils ont testé plusieurs « recettes » de bioplastique en émettant l'hypothèse que ces matières pourraient se dégrader et étaient sans conséquence sur l'environnement ; au sein du temps de regroupement ULIS, ils ont réalisé des recherches de solutions déjà existantes, réalisé des exposés et développé des compétences dans le domaine de la langue orale, ils ont tenu à jour un journal de bord et développé des compétences dans le domaine de langue écrite, ils ont réalisé un planisphère localisant les différents vortex de plastique… Suite à cette première phase scientifique, ils ont rencontré une danseuse chorégraphe, Stéphanie SIOU, qui leur a proposé, tout comme la démarche d'expérimentation scientifique, de mettre en oeuvre une démarche d'expérimentation artistique, afin de relater, grâce aux mouvements dansés, leurs découvertes… à partir de verbes d’actions proposés par les élèves, en se remémorant les différentes étapes de leur projet scientifique, chacun.e a pu essayer, expérimenter, créer. Accompagnés par Stéphanie, les élèves ont composé une chorégraphie qu’ils ont présenté à Océanopolis, dans le cadre des restitutions du projet “Jeunes Reporters des Arts, des Sciences et de l’Environnement”. En fond de scène, un diaporama réalisé par les élèves, illustrant les différentes démarches, scientifique et artistique, était présenté.

Déroulement

1. Les constats 2. La formulation d’une problématique 3. Les travaux durant les cours afin de répondre à la

problématique 4. Un projet artistique en lien avec le sujet

5. Les réalisations et présentations des travaux 6. Pour conclure

1. Les constats

Nettoyage de plage et prélèvement d’échantillons de sable Observation au niveau local à l’échelle macroscopique Vendredi 11 janvier 2019 Plage de Boutrouilles 29890 KERLOUAN intervenants extérieurs : → M. Jean-Michel COLIOU président de la SNSM → M. Jean-Pierre OUDOT président de l’association AAAAP (Association des pêcheurs plaisanciers du Pays Pagan)

- Observer - Faire un croquis annoté

Croquis d’observation des petits déchets ramassés

Rencontre avec Arnaud HUVET chercheur au laboratoire de physiologie des invertébrés à IFREMER Présentation par le scientifique de son métier, définition des microplastiques ainsi que leurs conséquences sur l’environnement.

(photo : https://www.youtube.com/watch?v=JIIrfd05iSQ) Réponses aux questions préparées des élèves :

Observation des microplastiques récoltés dans le sable Observation au niveau local à l’échelle microscopique

- Observer - Déduire - Utiliser une loupe binoculaire (notion de grossissement)

Constat à l’échelle mondiale Le 7ème continent Exploitation d’une vidéo

- S’informer à partir d’une vidéo - Prélever des informations pertinentes

Utilisation d’un modèle de gyres en cours de SVT

- Comprendre un modèle et ses limites

Réalisation d’un planisphère localisant les “Continents de plastique” en formation à l’aide des petits plastiques (identifiés ou non) récoltés dans des tubes lors du nettoyage de plage.

- Nommer les différents Continents, les différents Océans - Localiser les différents gyres océaniques - Percevoir le phénomène des mouvements marins

2. La formulation de la problématique Remue-méninges en groupe sous forme de carte mentale. Mise en commun et synthèse écrite.

Problématique retenue :

Que faire pour limiter la pollution par les plastiques ?

3. Les travaux durant les cours afin de répondre à la problématique Recherche de réponses aux questions simples sur le plastique au CDI

- Utiliser le logiciel PMB pour rechercher un ouvrage - Rechercher à partir de mots clé bien choisis sur un moteur de

recherche internet - Connaître quelques éléments concernant l’origine et la fabrication des

matières plastiques (Quoi ? Quand ?)

Réalisation de bioplastiques

- Lire et suivre un protocole - Travailler en groupe, collaborer - Accepter d’attendre que des résultats apparaissent - Utiliser des instruments de mesure - Manipuler des ustensiles de cuisine

Grande réussite : plasticité du bioplastique

La fécule de pommes de terre et la fécule de maïs donnent un résultat très proche. Mais le bioplastique est plus souple à partir de la recette à base de pommes de terre.

Constat : Nos bioplastiques sont fragiles. Comment les rendre plus résistants ? Propositions : Ajouter du marc de café, des fibres de bois, des végétaux, du tissu... Essai 1 : Recette à base de maïs et de marc de café

Essai 2 : Reprise des 3 recettes de base en ajoutant des fibres végétales (papier)

Essai 3 : Imprégnation de tissu par de la pâte de plastique à base de maïs, puis utilisation d’un objet pour le moulage.

Remise en question du bioplastique

- Prélever des informations - Faire preuve d’esprit critique

Proposition des élèves : Vérifier que nos bioplastiques sont bien biodégradables. On va les composter et les rechercher dans 6 mois. Un échantillon de chaque essai est mis dans un filet non dégradable. Le tout sera déposé dans le composteur du potager du collège.

Étude de vidéos présentant, chacune, une solution de nettoyage ou de substitution, en vu de présenter un exposé oral

- Utiliser la règle des 3QOCP - Travailler en binôme - Présenter son travail à l’oral

Réalisation d’exposés

- S’exprimer devant les autres - Réussir à répondre à des questions en restant dans le sujet - Observer ses camarades de manière ciblée - Donner un avis en appui sur une grille de critères d’observation

Exposés avec le TBI et ordinateur comme support selon les besoins de chacun.

Grille d’observation élaborée par les élèves lors d’un temps de regroupement ULIS : travail de groupe sous forme de remue-méninges, mise en commun et ajustements, formalisation d’une grille de critères d’observation.

Visite de l’entreprise MéGo à Bourg-Blanc

- Découvrir des métiers en lien avec la thématique du projet d’année - Enrichir ses connaissances dans le domaine du recyclage - Percevoir la notion de “cycle” relative à l’usage d’un objet

Constat : Lors du nettoyage de plage, nous avons observé la présence dans les déchets de (très) nombreux mégots de cigarettes. “MéGO! est un service de tri et de recyclage matière de mégots de cigarettes (filtres usagés), solution unique en France.” (source : https://me-go.fr/)

Projet qui n’a pas abouti faute de temps : Rédiger un courrier à l’attention du maire pour l'inciter à installer des cendriers de récupération à différents points stratégiques de la commune.

Réalisation de diapositives afin d’informer et prévenir, au sein du collège

- Se remémorer les connaissances - Trier et choisir une information - Réaliser une ébauche de la diapositive sur papier - Utiliser l’outil informatique :

→ Utiliser Google slide → Insérer des photos libres de droit → Partager son travail avec le professeur

Les diapositives sont réalisées en binômes ou seul. Chaque élève ou groupe choisit une information qui l’a marqué ou un conseil qu’il veut donner. L’ensemble des diapositives sera rassemblé afin de constituer un film qui sera diffusé sur l’écran de la véranda du self (lieu d’attente des élèves) dès la rentrée, sur le site du collège, et sur les réseaux sociaux.

4. Un projet artistique en lien avec le sujet scientifique Rencontre avec la chorégraphe et expérimentations dansées Mise en forme d’une chorégraphie

- Réussir à passer par le corps pour représenter un verbe d’action en lien avec des expériences scientifiques

- Réussir à entrer en contact avec le corps de l’autre - Réussir à composer une courte phrase dansée - Réussir à mémoriser “par le corps” - Réussir à tenir son rôle au sein d’une chorégraphie collective - Percevoir la similitude entre expérimentation scientifique et

expérimentation artistique (essais, erreurs, ajustements, nouveaux essais, nouveaux ajustements, choix, etc…)

Chercher → Essayer / Expérimenter → Ajuster → Choisir Se mettre d’accord → Agencer

DANSER

Réalisation d’un diaporama “fond de scène” pour accompagner la chorégraphie

- Réussir à se remémorer des informations, des connaissances, relatives à la thématique de la dissémination du plastique dans l’environnement

- Réussir à hiérarchiser et à organiser ces connaissances - Réussir à sélectionner des informations pertinentes, des photos

pertinentes - Réussir à mettre en forme, avec l’aide de l’adulte, les connaissances et

illustrations retenues

Quelques diapositives de la présentation de “fond de scène” :

5. Les réalisations et présentations des travaux

- Réussir à accepter de donner à voir une “mise en corps” - Réussir à tenir son rôle au sein d’une présentation collective - Réussir à répondre à des questions concernant la présentation - Réussir à gérer ses émotions

Dans le cadre du projet “Jeunes Reporters des Arts, des Sciences, et de l’Environnement”, les 11 élèves du Dispositif ULIS ont présenté leur travail d’année à Océanopolis, à Brest, le 27 mai 2019. Un défi “pique-nique zéro déchet” a été proposé aux élèves pour cette journée… qu’ils ont réussi à relever haut la main ! Exposition de la vitrine contenant les bioplastiques ainsi que le planisphère et

les carnets de scientifiques :

La chorégraphie composée par les élèves, accompagnée du diaporama, inspirée par le vocabulaire utilisé tout au long du projet, a été présentée sur la scène de l’auditorium d’Océanopolis devant plus de 200 jeunes et les adultes

accompagnateurs :

Suite à cette journée, la vitrine de bioplastiques, le planisphère et les carnets de scientifiques ont trouvé leur place au CDI de l’établissement et sont restés visibles pour l’ensemble des élèves du collège jusqu’à la fin de l’année. Les élèves de 6ème ont bénéficié des explications des élèves du dispositif ULIS afin d’approfondir leur travail à propos de la matière, en Sciences Physiques, et à propos de l’utilisation de la matière organique par l’homme, en SVT. Cela a permis aux élèves du Dispositif ULIS (tous en situation de handicap) d'approfondir leurs compétences dans le domaine de la langue orale, et de restituer leurs connaissances devant un auditoire, en les hiérarchisant et en les organisant. La chorégraphie a été produite devant les parents des élèves le 19 juin à la salle Tanguy Malmanche de Plabennec.

6. Pour conclure…

Réussites du projet… Limites du projet…

- Les élèves ont réussi à collaborer lors de chaque travail de groupe

- Ils ont réussi à gérer leurs émotions (souvent exacerbées en raison de leur situation de handicap) pour se produire devant un public inconnu

- Les compétences dans le domaine de la maîtrise de la langue orale ont été travaillées, et vraiment renforcées

- Une mutualisation des compétences individuelles de chacun.e, de leur potentialités, pour aboutir à des réalisations collectives

- L’initiative des élèves pour la prévention au collège, voire au-delà du collège

- Des prises de paroles spontanées pour expliquer aux autres élèves du collège le projet vécu, pour les informer à propos des productions exposées au CDI

- Des interactions avec les autres élèves du collège, induites par un projet vécu par les élèves du Dispositif ULIS = un projet scientifico-artistique au service de l'École Inclusive

- Une mise en avant des liens entre la démarche scientifique et la démarche artistique = recherches - essais - erreurs - ajustements - choix - restitution

- Des difficultés (pour le professeur) à adapter un sujet scientifique complexe à des élèves en situation de handicap, tous très différents

- Des difficultés (pour les élèves) à visualiser les objets ou phénomènes à l’échelle microscopique (micro-plastiques, fragmentation…) ou à l’échelle mondiale, macroscopique (gyres, continents de plastique…)

- Quels impacts réels dans le quotidien de chacun.e des élèves ayant participé au projet ? Quel suivi sur le temps long ?

- Une thématique tellement “complexe / fournie”, que les directions à prendre furent parfois difficiles, que certaines sous-thématiques n’ont pas été retenues, explorées

Tous les enfants présents sur les photos ont fourni une autorisation signée des parents concernant le droit à l’image.