MARAÎCHAGE BIOLOGIQUE - caec-carib.org · maraichage Author: Administrateur Created Date:...
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MARAÎCHAGE BIOLOGIQUE Contexte et objectif du projet En zone tropicale, les cultures maraîchères subissent une forte pression parasitaire. L’utilisation croissance et non raisonnée de produits phytosanitaires et d’engrais par les agriculteurs, pour maintenir la productivité de leurs cultures maraîchères, induit des risques sanitaires importants tels que les résidus de pesticides et de nitrates dans les produits alimentaires et les sols. Au sein du PRAM, l’Unité de Recherche "Horticulture" s’est donnée pour objet d’élaborer de nouveaux systèmes de culture biologique pour les cultures maraîchères et l’igname. Opérations scientifiques Les activités de recherche se définissent selon de nouveaux axes : 1. Utilisation de plantes assainissantes pour le contrôle du parasitisme tellurique et de l’enherbement Evaluation comportementale de plantes assainissantes candidates à l’introduction dans de nouveaux systèmes de cultures biologiques et pouvant être utilisées en rotation ou en association avec des cultures maraîchères ou des tubercules (igname) Evaluation de leur efficacité vis-à-vis des adventices et des pathogènes du sol (nématodes, Ralstonia solanacearum) en étroite collaboration avec les laboratoires de Nématologie Tropicale et de Phytopathologie Définition des pratiques culturales optimales pour chaque espèce retenue (période d’implantation, densité, fertilisation organique, gestion du peuplement) 2. Mise au point de nouvelles méthodes de lutte contre les ravageurs Etude des facteurs de développement des principaux bioagresseurs des cultures maraîchères et de l’igname et de leurs auxiliaires associés Utilisation de plantes "réservoirs" ou répulsives dans le cadre d’associations et/ou de rotations de cultures évaluation du potentiel "plante hôte" des plantes assainissantes candidates à l’introduction dans de nouveaux systèmes de cultures biologiques 3. Caractérisation agronomique des sources de matières organiques disponibles et de leur impact sur les sols et les cultures : quantifier les apports d’azote et l’évolution de la fertilité du sol. 4. Etude du fonctionnement biologique des sols et recherche d’indicateurs pertinents de "santé" des sols : étude comparative de divers indicateurs du fonctionnement biologique des sols (activités enzymatiques, microflore) afin de définir le(s) critère(s) le(s) plus sensible(s) permettant d’apprécier l’état de santé des sols cultivés et de différencier systèmes de cultures biologiques et conventionnels
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MARAÎCHAGE BIOLOGIQUE
���� Contexte et objectif du projet
En zone tropicale, les cultures maraîchères subissent une forte pression parasitaire. L’utilisation croissance et non raisonnée de produits phytosanitaires et d’engrais par les agriculteurs, pour maintenir la productivité de leurs cultures maraîchères, induit des risques sanitaires importants tels que les résidus de pesticides et de nitrates dans les produits alimentaires et les sols. Au sein du PRAM, l’Unité de Recherche "Horticulture" s’est donnée pour objet d’élaborer de nouveaux systèmes de culture biologique pour les cultures maraîchères et l’igname.
���� Opérations scientifiques
Les activités de recherche se définissent selon de nouveaux axes :
1. Utilisation de plantes assainissantes pour le contrôle du parasitisme tellurique et de l’enherbement � Evaluation comportementale de plantes assainissantes candidates à l’introduction dans de nouveaux systèmes de cultures biologiques et pouvant être utilisées en rotation ou en association avec des cultures maraîchères ou des tubercules (igname) � Evaluation de leur efficacité vis-à-vis des adventices et des pathogènes du sol (nématodes, Ralstonia solanacearum) en étroite collaboration avec les laboratoires de Nématologie Tropicale et de Phytopathologie � Définition des pratiques culturales optimales pour chaque espèce retenue (période d’implantation, densité, fertilisation organique, gestion du peuplement)
2. Mise au point de nouvelles méthodes de lutte contre les ravageurs
� Etude des facteurs de développement des principaux bioagresseurs des cultures maraîchères et de l’igname et de leurs auxiliaires associés � Utilisation de plantes "réservoirs" ou répulsives dans le cadre d’associations et/ou de rotations de cultures � évaluation du potentiel "plante hôte" des plantes assainissantes candidates à l’introduction dans de nouveaux systèmes de cultures biologiques
3. Caractérisation agronomique des sources de matières organiques
disponibles et de leur impact sur les sols et les cultures : quantifier les apports d’azote et l’évolution de la fertilité du sol.
4. Etude du fonctionnement biologique des sols et recherche d’indicateurs
pertinents de "santé" des sols : étude comparative de divers indicateurs du fonctionnement biologique des sols (activités enzymatiques, microflore) afin de définir le(s) critère(s) le(s) plus sensible(s) permettant d’apprécier l’état de santé des sols cultivés et de différencier systèmes de cultures biologiques et conventionnels
���� Description des moyens
• Une équipe : une agronome, une entomologiste, deux techniciennes et deux collaborateurs
• Des équipements : un laboratoire de biologie des sols (azote, biomasse microbienne, activités enzymatiques), un laboratoire d’entomologie (salles d’élevage et matériel optique), serres et parcelles expérimentales.
• Un partenariat avec les autres équipes du PRAM et du Cirad (UPR Systèmes de culture bananiers en Guadeloupe, UMR PVBMT à la Réunion, UPR Risque environnemental lié au recyclage), les professionnels locaux (SPV, FREDON, SECI, Chambre d’Agriculture, CFPPA, associations de producteurs), des centres de recherche en France (INRA Guadeloupe), des organismes internationaux (Instituto de Investigaciones en Hortalizas Liliana Dimitrova – Cuba, Instituto Dominicano de Investigaciones Agropecuarias y Forestales – République Dominicaine).
���� Produits
� Publications récentes
Fernandes, P., E. Wicker, 2005, Moyens de lutte non chimiques contre les pathogènes telluriques et les nématodes phytoparasites en cultures maraîchères, Journées annuelles du Flhor. Productions maraîchères et horticoles : Session Lutte intégrée en maraîchage tropical. 4-6 Juillet 2005, Cirad, Montpellier. Montpellier, France, CIRAD-FLHOR, 1 disque optique numérique (CD-ROM). Journées Annuelles du FLHOR, 2005/07/4-6, Montpellier, France.
Villenave C., Bongers T., Ekschmitt K., Fernandes P. and Oliver R., 2003, Changes in nematode communities after manuring in millet fields in Senegal. Nematology 5(3): 351-358.
Fardoux J., Fernandes P., Niane Badiane A., Chotte J.L., 2000, Effet du séchage d’échantillons d’un sol ferrugineux tropical sur la détermination de la biomasse microbienne : comparaison de deux méthodes biocidales de référence. Etude et gestion des sols, vol.7, n. 4, p. 385-394.
Fernandes P., Oliver R., Ganry F., Marger J.-L., Roméro J.J., Niane-Badiane A., 1999, Le fumier en milieu paysan : diversité des effets sur la productivité et les composantes biologiques du sol. In Séminaire INRA-IRD-CIRAD-CNRS "Le sol milieu vivant : fonctionnement et gestion", 1999/02/10-11, Versailles, France.
� Formations dispensées
• Encadrement et formations de stagiaires via des stages courts (BTS) ou longs (DESS, DEA, ingénieurs)
• Sessions de formation en lutte intégrée
���� Contact
Paula FERNANDES [email protected]
Béatrice RHINO [email protected]
CIRAD - UPR Horticulture Pôle de Recherche Agro-environnementale de la Martinique (PRAM)
BP 214, 97285 Le Lamentin Cédex 2, MARTINIQUE
