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DdicacesRemerciements

TABLE DES MATIE RES.

Liste des sigles et abrviationsAvant proposPRESENTATION DE L'ETUDE

IntroductionPrsentation de l'tude1. Objet de l'tude2. Problmatique3. Objectifs de l'tude4. Intrts de l'tude5. Dmarche de l'tude6. Dlimitation de l'tude7. Plan de l'tude

PREMIERE PARTIE :Chapitre 1 : Cadre Thorique de l'tude. Section 1 : Concepts essentiels en analyse de projets1. Notions de Projet

2. Typologie des projets3. Le cycle de vie du projet

Section 2 : Les tapes de conception d'un projet1. L'identification2. La prparation

2.1 Etude de march2.2 Etude technique2.3 Etude organisationnelle et institutionnelle2.4 Etude financire2.4.1 Analyse financire sommaire2.4.2 Analyse financire dtaille1.5 Etude conomique : Mthode des effetsSection 3 Un outil de conception de projet: Le cadre logiquerChapitre 2 : Contexte et justification de l'tudeSection 4: Modle d'analyse

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Pages567910111212141414151515161717171818

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DEUXIEME PARTIE: PRESENTATION DES RESULTATS DE L'ETUDE ETRt:C:;JMMANDATIONS. 41Chapitre 1 : Prsentation des rsultats de l'tude1. Etude de march

1.1 Analyse du macro environnement1.2 Analyse du secteur1.3Analyse de l'offre et de la demande2 Etude technique

2.1 Choix technique et sa justification 522.2 Disponibilit des intrants (quantit et qualit}2.3 Les investissements physiques et cots d'acquisition2.4 Les cots des dpenses d'exploitation2.3 Calendrier de ralisation2.3.1 Phase d'quipement2.3.2 Phase de dmarrage et de monte en production2.3.3 Priode de croisire2.4 Cot du Projet2.5Localisation du Projet

3 Etude organisationnelle et institutionnelle3.1 Le statut juridique du projet3.2 L'organisation du projet3.3 L'organigramme3.3 Les rles et profils du personnel

4 Analyse financire4.1 Dtermination des sources de financement4.2 Dtermination du type de financement4.3 Calcul de la rentabilit financire du projet

5. Analyse conomique5.1 Impact du Projet sur l'conomie pendant la phase d'investissement5.2 Impact du Projet sut l'cqnomie pendant la phase d'exploitation

6. Prsentation du cadre logique

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Chapitre 2 : Propositions et RecommandationsSection 1 : Difficults rencontresSection 2: RecommandationsSection 3 : Conseils donner

CONCLUSION GENERALEANNEXESFigure No1 : Structure dmographiqueFigure No2 :Taux annuels decroissance dmographiqueTableau No1 : Echancier des flux financiersTableau No2 :Amortissement des immobilisationsTableau No3 : Remboursement des empruntsTableau No4 :Compte de rsultatTableau Nos: Equilibre Ressources EmploisTableau No6 : Rentabilit dfinitive du projetAnnexe analyse conomiqueBIBLIOGRAPHIE

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DEDICACE

Je ddie ce mmoire de fin de cycle de DESS en Gestion de Projets ma mre feue Bamousso TANGARA paix son me, Amen.Reposes toi Bamousso. Que Dieu t'accorde une place de choix dans leparadis, Amen.

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REMERCIEMENTSCe mmoire est le courof!nement d'une formation qui a dur 12 mois au CESAGde Dakar. De ce fait, nous profitons de cette occasion pour remercier tous ceuxqui ont contribu de prs ou de loin cette formation. Nos remerciementss'adressent :

./ Allah le tout puissant pour m'avoir accord cette chance d'exhausser monvu le plus cher, celui de faire une formation de 3me cycle dans unecole de renomme internationale

./ Mon pre Sidiki, qui m'a toujours encourag et soutenu depuisl'enseignement primaire ;

./ Mes pouses Kadidia et Assitan pour leur soutien moral et affectif durantcette priode d'absence du pays ;

./ Mes enfants : Assitan, Modibo, Sidiki et Zainabou

./ Dr Seybou GUINDO, Directeur Rgional de la Sant de Koulikoro pour sabonne collaboration et son soutien moral et financier ;

./ La Coopration Technique Belge ;

./ Monsieur Aboubacar Sidiki COU LI BALY (beau pre) qui m'a toujoursprodigu de bons conseils ;

./ L'ensemble du corps professoral du CESAG pour la qualit desenseignements reus ;

./ L'ensemble du personnel de I'ISMEO pour son soutien indfectible :

./ Monsieur Ahmadou TRAORE, Directeur de lSMEO, Directeur du prsentmmoire, pour sa disponibilit et la qualit de son encadrement ;

./ Monsieur Gana GUIROU qui m'a toujours encourag dans la poursuitedes tudes ;

./ Messieurs Bassirou DIARRA et Mouleye TOURE tous Assistants laFSEG de l'Universit de Bamako

./ Messieurs Oumar GARIKO, Orissa Lamine COULIBALY, Tiani \OUOLOGUEM, Abdoulaye COULIBALY. Amadou DOUMBIA, DramaneTOGOLA, Ousmane MAIGA, Yaya SOUNTOURA './ A mes frres et surs : Bintou, Oumar. Issa. Adama. Moussa ;

./ Tous les parents et amis, qui quelque niveau que ce soit m'ont soutenusans relche durant cette formation

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LiSTE DES SIGLES ET ABREVIATIONS:ANAM :Association Nationale des Aviciteurs ModernesAPROFA: Association pour la Promotion des Filires AgricolesAT AVI :Association des Techniciens de l'AvicultureCEDEAO : Communaut Economique des tats de l'Afrique de l'OuestCESAG : Centre Africain d'Etudes Suprieures en GestionCNOP : Coordination Natonale_des Organisations Paysannes du MaliCOPROMA : Cooprative des Provendiers du MaliCPS : Cellule de Planification et de StatistiqueCTC : Comit Technique de CoordinationDGRC : Direction Gnrale de la Rglementation et du ContrleON PIA: Direction Nationale des Productions et des Industries AnimalesDNSV: Direction Nationale des Services VtrinairesFAO: Organisation des Nations Unies pour l'Alimentation et l'AgricultureFIFAM : Fdration des Intervenants de la Filire Avicole du Mali1ER: Institut d'Economie RuraleISMEO : Institut Suprieur de Management des Entreprises et AutresOrganisationsLCV : Laboratoire Central VtrinaireMEP : Ministre de l'Elevage et de la PcheOMC Organisation Mondiale du CommercePDAM Programme de Dveloppement de l'Aviculture au MaliPME : Petite et Moyenne EntreprisePIB : Produit Intrieur Brut

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: ~ ~ U D : Programme des Nations Unies pour le DveloppementPSSA: Programme Spcial de la Scurit Alimentaire_ROPPA: Rseau des Organisations Paysannes et des Producteurs Agricolesd'Afrique de l'OuestNEPAD : Nouveau Partenariat pour le Dveloppement de l'AfriqueTEC : Tarif Extrieur Commun (UEMOA)UCOFAB : Union des Coopratives de la Filire Avicole de BamakoUEMOA : Union Economique et-Montaire Ouest AfricaineUSAID : Agence des Etats-Unis pour le Dveloppement InternationalVAN: Valeur Actuelle NetteTRI :Taux de Rendement InterneDRC Dlai de Rcupration du Capital InvestiRUMI : Rendement de l'Unit Montaire InvestieROI : Retour sur InvestissementRF : Risque FinancierIOV : Indicateurs Objectivement VrifiablesGP : Gestion des ProjetsVA : Valeur AjouteVAD : Valeur Ajoute DirecteVAl: Valeur Ajoute IndirecteBAN : Bnfice Actualis Net

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1 ,; ~ t n PROPOSLe Centre Africain d'Etudes Suprieures en Gestion (CESAG) est une institutionde formation, de perfectionnement, de recherche en gestion Cr en 1985, cettecole de management de l'Afrique francophone sub-sahlienne est gre depuis1995 par la Banque Centrale des Etats de l'Afrique de l'Ouest (BCEAO) pour lecompte des Etats membres de l'Union Economique et Montaire Ouest Africaine(UEMOA). De par sa vocation de servir l'intgration africaine, le CESAG s'estdonn pour mission de doter les entreprises et administrations de la sous rgionet r r_::ontinent, de jeunes cadres de haut niveau en gestion capables d'oprerles ct1angements ncessaires pour relever les. dfis de dveloppementqu'tmpose le contexte actuel de la globalisation. Il donne ainsi aux cadres ettudiants une formation de haut niveau dans divers domaines de la gestion et unentratnement aux aptitudes et- comportements ncessaires l'exercice desfonctions managriales dans le contexte socioculturel africain.Le programme DESS en Gestion de Projets. lanc en 2001 et vocation surtoutprofessionnelle, est tourn vers la formation d'hommes d'action, capablesd'assurer une conception, une gestion et un suivi valuation efficaces des projetset p r ~ g r a m m e s de dveloppement pour une meilleure atteinte des buts qui leurson' ;ssigns.C'est dans ce cadre que j'ai choisi de crer une Petite et Moyenne Entreprise(PM avicole au Mali pour soutenir les actions de dveloppement auxquellesnous sommes tous interpells.

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- INTRODUCTION GENERALE :Le Mali pays continental par excellence situ au centre de I'UEMOA a dcid defaire du moteur de son conomie, l'agriculture et l'levage. Bien que continental,ce pays est arros par deux grands fleuves : le 1\Jiger et le Sngal qui font de luiun pays agropastoral dans toute sa dimension.Le secteur de l'levage et de la pche reste encore sous dvelopp ou malexploit. Malgr cette sous exploitation, le sous-secteur levage contribue defaon importante au PIB, entre 10 et 12%, (ONSI, 2003) et constitue fe troisimeproduit d'exportation du Mali aprs l'or et le coton (MEP. 2004).Les autorits maliennes ont consacr au secteur avicole quelquesinvestissements importants -travers divers projets dont le Programme deDveloppement de l'Aviculture au Mal (POAM) et plus rcemment le ProgrammeSpcial de la scurit alimentaire (PSSA) mis en uvre avec l'appui de la FAO(Srm, 2003 ; PSSA Mali, 2004). Ces efforts conjugus la politique delibralisation conomique ont conduit une professionnalisation du secteuravicole avec des investissements privs importants (PDAM. 2005).l'es intervenants dans la filire avicole sont nombreux et sont dsormaisorganiss en associations d'aviculteurs, en coopratives d'aviculteurs (moderneset villageoises), en associations des provendiers, des accouveurs. desmarchands de volailles. des vendeurs d'ufs et des techniciens en aviculture. Leniveau de qualification des personnels techniques employs est trs variable.Ces efforts sont en ce moment fortement menacs par la grippe aviaire apparueen fin d'anne 2005 sur le continent et prsente depuis fvrier 2006 dans la sousrgion ouest africaine.Avec un cheptel aviaire estim plus de 28 millions de sujets toutes espcesconfondues, la contribution de l'aviculture aux rsultats du sous secteur levageest apprciable et va au-del des seules contributions macro-conomiques.L'aviculture est pratique par plus de 40 80% des populations pour lesquelleselle est bien plus qu'une source de protines et de revenus: elle est un supportprcieux des changes socioculturels. Le secteur villageois dtient 95% deseffectifs destins l'autoconsommation, la reproduction et la vente sur desmarchs locaux.C'est ainsi que dans le cadre de ma formation en Gestion des Projets. j'ai choisicomme thme de mmoire LE PROJET DE CREATION D'tiNE PETlTE ETMOYENNE ENTREPRISE (PME) AVlCOLE AU !\lAU. La ralisation d'un telprojet pour moi est un ambitieux plan d'application des tudes en managementde Projet que je viens de suivre au CESAG.

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PRESENTATJON DE L'ETUDE1. Objet de l 'tude :

La prsente tude porte sur le projet de cration d'une ferme avicole au Mali.2. Problmatique :

Les rformes entreprises par l'Etat malien au niveau macroconomique ont taccompagnes d'un appui au renforcement du secteur priv. Ainsi, le Mali aconsacr entre 1992-2002 Cent Vingt Trois Milliards Quatre Cent Millions(123 400 000) de francs CFA l'appui au secteur priv.De 2002 nos jours, le Gouvernement malien, travers d'importantes rformesinstitutionnelles, affiche sa volont ferme de faire du secteur priv le moteur de lacroissance conomique. Les nouvelles rformes touchent tous les domaines qela vie conomique.Compte tenu du rle central que le Gouvernement compte donner au secteurpriv comine moteur du dveloppement, un Ministre de la Promotion desInvestissements et des Petites et Moyennes Entreprises a t cr afin dedonner une nouvelle dynamique et un essor rel au secteur priv, maisgalement de riflventer la relation entre celui-ci et les pouvoirs publics qui seveulent dsormais facilitateurs et promoteurs de l'entreprise et del'investissement priv dans le pays.L'axe stratgique de la politique de dveloppement du secteur priv vise accompagner et appuyer le dveloppement des entreprises. La disponibilit enquantit et en qualit d'un march des services financiers et non financiers destination des entreprises et plus particulirement pour les besoins PME/PMIest un lment important pour l'amlioration de la comptitivit de leurs produits.S'agissant de l'aviculture, elle est un maillon essentiel de la chaine alimentaire.Quand elle est bien organise, cette activit contribue beaucoup la scuritalimentaire en fournissant de la protine animale C'est aussi un puissant moyende lutte contre la pauvret et un grand pourvoyeur d'emplois aussi bien en milieurural qu'urbain.Les problmes spcifiques rencontrs par les chefs des PME avicoles au Mali secaractrisent par :

./ La faiblesse des tudes de faisabilit ;

./ La non matrise des techniques managriales rendant les cots deproduction levs;./ Les montages financiers dfectueux ;

./ Lourdeur administrative dans l'obtention des agrments ;

./ Les difficults d'accs au financement bancaire (les banques demandentsouvent trop de garanties) ;

./ Le poids de la fiscalit (niveau trs lev des impts et taxes) ;

./ L'impact de l'inflation sur les prix ;./ Faiblesse de la demande ;12

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' e cot et l'insuffisance des quipements performants adapts ;," ~ - ' a p p r o v i s i o n n e m e n t en matires premires (fluctuation des prix,irrgularit de la qualit) ;./ Le cot lev des facteurs de production (lectricit, eau, gaz, transport) ;./ Le manque de professionnalisme ,./ La faible qualit des emballages./ L'incidence des maladies aviaires (Newcastle, Gomboro, Bronchite,infectieuse aviaire, Variole aviaire) ;./ La non matrise des techniques de conception et de rhabilitation deshabitats pour les volailles ;./ Le non diversification des aliments volailles ;./ Le faible niveau des populations ;./ Le manque de lignes de crdits pour financer le secteur ;./ Le faible niveau de commercialisation ;./ L'absence d'quipements adquats ;./ La faible technicit des acteurs,./ Le manque de collaboration entre les organisations ;./ La rticence des banques financer le secteur (activit hautement

risque);./ La fluctuation du prix des aliments volailles (le prix de 1OOKg de masvarie entre 7000 et 15000 FCFA souvent) due l'absence de contrle demarch par les autorits ;./ La rupture des aliments volailles ;./ Le faible niveau de revenus des consommateurs;./ Le poids de la tradition dans la consommation des poulets.

Source : Rapport SODOUF 2008Fort de ce constat pertinent, nous proposerons tout au long de ce travail derecherche, des solutions qui contribueront amliorer les imperfections quicompromettent l'avenir de nos entreprises avicoles.Le projet de cration d"une PME avicole devra tre sous-tendue par la mise enplace des mthodes managriales aptes lui garantir une viabilit dans unsecteur d'intervention fortement marqu par la libralisation des prix, descha1198S, et la concurrence d'autres produits imports plus comptitifs.

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r 1 ' > ~ : :oir, mettre en uvre et piloter un_ tel projet dans le contexte national,. ;,u:Ji ou international constitue pour le manager de nouvelles donnes imgrer. Pour ce faire, il est ncessaire d'avoir une approche globale desdiffrents aspects du projet: technique, commercial, ressources humaines etmatrielles, toutes choses qui constituent des difficults majeures pour larussite d'un tel projet.

Ainsi la mise en place d'une PME avicole viable dans le contexte malien nousamne nous poser des questions de recherche suivante :Est-il possible de monter un projet d'aviculture viable au Mali?Quelles sont les principales contraintes auxquelles les PME avicoles sontconfrontes?Quelles recommandations peut-on faire pour la mise en place de PMEavicoles viables?

Voici autant de questions auxquelles notre tude cherche apporter deslments de rponse.

3. Objectifs de l'tude :3.1 Objectif Gnral :

./ Crer une PME avicole viable pour amliorer nos conditions de vie.3.2 Objectifs Spcifiques :

./ Dcrire le contexte du projet de cration d'une PME avicole,./ Identifier les principales contraintes,

./ Formuler des recommandations pour le projet de cration d'une PMEavicole viable.4. Intrts de l 'tude :

\f

L'intrt de cette tude se situe trois niveaux principalement (Ministrede l'Elevage et de la pche, le CESAG et nous-mmes).

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Pour le Ministre de l'levage et de la pche du Mali : elle constitueune rfrence pour inciter les promoteurs privs prendre en chargedes projets d'aviculture bien rentables et bien conus pour soutenir lapolitique du Gouvernement base sur l'essor du secteur priv.Pour le CESAG : cette tude servira de rfrence pour d'ventuelstravaux de recherche, donc un enrichissement de la bibliographie.Pour nous-mmes : elle constitue l'occasion de mettre en pratique lesconnaissances thoriques acquises au cours de notre formation auCESAG.

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5. Dmarche de l'Etude:La dmarche suivante a t retenue pour cette tude :Faire une revue de la littrature afin de cerner les contours de laquestion de conception de projet ;Dfinir et concevoir un modle thorique de conception de projet

viable;Elaborer un questionnaire ;Tester les instruments de l'tude ;Collecter, interprter et prsenter les rsultats ;Analyser les causes des checs des projets antrieursIntgrer les rsultats de l'enqute dans le modle thoriqueFormuler des recommandations.6. Dlimitation de l'tude :

Cette tude porte sur la cration d'une ferme avicole au Mali.Elle n'est pas exhaustive de tous les problmes lis la conception des projetsavicoles, mais elle vise rappeler certaines contraintes lies la ralisation desdits projets, compte tenu de la spcificit du secteur afin de susciter desrf r:: nrjns sur quelques aspects de la prparation p ~ u r favoriser leurapp;ofondissement.

7. Plan de l'tude :Notre travail comprend en plus de l'introduction gnrale et de la conclusion,deux parties :

Une premire partie qui comporte les dfinitions des concepts, lecadre thorique et le contexte de l'tude travers une revue de lalittrature, la mthodologie de travail ;Une deuxime partie qui se focalisera sur les rsultats de l'tude prsenter, l'analyse du projet dans un premier chapitre et dans undeuxime chapitre les propositions et recommandations ;Enfin la tonclusion gnrale de l'tude qui propose une rcapitulativede l'tude, ses apports et les pistes de fu tu res recherches.

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PREMIERE PARTIECADRE THEORIQUE ET CONTEXTE DE L'ETUDE

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CH .U.PtTRE 1 : CADRE THEORIQUE DE L'ETUDE :Section 1 : concepts essentiels en analyse de projets.

1.1 Notion de projet :La notion de projet bnficie d'une pluralit d'approches qui se distinguent lesunes des autres en fonction des points de vue partir desquels elle estapprhende. Nous en retiendrons quelques unes qui font ressortir lesprin:::ipales caractristiques d'un projet :

../ Un projet est une dmarche spcifique qui permet de structurermthodiquement et progressivement une ralit venir (selon la normeX50-105) Henri Georges Minyem Editionsd'organisation .

../ Un projet est un ensemble d'activits interdpendantes menant lalivraison d'un produit ou d'un service clirement identifi et gnralementdans un contexte de temps et de ressources limits (codex AhmadouTRAORE-CESAG outils et techniques de conception de projet, Nov 2008)

../ Un projet est un ensemble complet d'activits et d'oprations quiconsomment des ressources limites (main d'uvre, devises, ressourcesmatrielles) et dont on attend des revenus ou autres avantagesmontaires ou non montaires (Manuel BRIOlER ET Serge MICHAILOF)

../ Un projet est une aventure temporaire entreprise dans le but de crerquelque chose d'unique. Temporaire car un projet se termine une datedtermine et unique car le rsultat final est propre au projet entrepris.Dans un contexte professionnel, il s'agit de la ralisation d'un produit oud'un service (recherches internet) .

../ Un projet d'aviculture concerne l'levage d'oiseaux ou de volailles, c'est-dire d'animaux de basse cour (poules. pigeons, dindons, pintades, oies,canards. lapins) dans le but d'en tirer une production pour l'homme. Ellefournit plusieurs produits :Viande : il s'agit d'animaux levs pour tre abattus et consomms. Cetlevage inclut la production de volailles griller entires, de morceaux, dcpups, de plats cuisins, des foies gras ou de graisse.ufs : souvent issus de poules, de pintades, les ufs d'autres animauxpeuvent tre aussi consomms.t

En rgle gnrale, un projet contrairement aux activits courantesd'une organisation se caractrise par :Sa nouveaut et son unicitSa dure limite

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Son assujettissement des contraintes rigoureuses de performance.de dlais, de qualit et de cotsSon cycle de vie dynamiquUne implication de nombreux intervenants d'intrts diffrents,d'organisations diffrentes, de disciplines diffrentes et de culturesdiffrentesUn contexte d'incertitude de l'environnement technologique et relieaux ressources.

1.2 Typologie des projets :Les projets peuvent tre classs suivant les critres ci-aprs :

Selon l'initiateur: on parlera de projets publics, projets privs, projetinternational, projet ONG.Selon la finalit : on parlera de projet productif pour dsigner un projetdont la ralisation aura pour objet la cration d'un bien et/ou d'unservice marchand, ou de projet non productif dont l'ot>jet est la crationd'un bien et/ou service non marchand.Selon la taille: on parlera de microralisation, de mga projet, demacro projet

1.3 Cycle de vie d'un projet:On appelle cycle de vie du projet l'enchanement dans le temps des tapeset des validations entre l'mergence du besoin et la livraison du produit Ilcorrc:spond aux tapes et aux livrables ncessaires la ralisation de l'ouvrage.Tout projet a un cycle de vie dynamique. divis en grandes phases dont chacunese cistingue des autres par ses livrables et ses ressources propres. Le nombreet ic contenu de ces phases varient considrablement selon la nature du projetet sa taille, ainsi que les orientations choisies par le chef de projet et le typed'organisme qt1i r a ~ s e le projet. Toutefois, on peut retenir en rgle gnrale, lessept phases du cycle de vie du projet :

1.3.1 l ' identification:L'identification consiste trouver des projets prioritaires qui doivent contribuer audveloppement du pays.

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1.3.2 la prparation :cl : ration consiste $ amener un projet au stade o il sera reconnu faisable

ou point de vue commercial, technique, organisationnel, financier, conomique etsocial. 1.3.3 l'apprciation (valuation ex-ante) :L'apprciation a pour but d'tudier si les objectifs du projet sont compatibles ceux du secteur conomique et s'ils s'inscrivent dans la stratgie nationale dedveloppement.1.3.4 la slection :Elle a pour but de ngocier le projet et obten1r l'approbation officielle.1.3.5 la ralisation :Ici, il s'agit des tudes complmentaires, du schma de financement, dulancement, de la ngociation avec les acteurs concerns, de la supervision etcontrle. du choix du mode de ralisation et de la terminaison.1.3.6 la fermeture ou suite au projet :Ici nous sommes arrivs au terme du projet et nous procderons sa clture.1.3.7 l'valuation ex-post : Elle intervient 2 3 ans a prs la fin du projet. Elle cherche vrifier si les effetsattendus du projet se sont produits ou non.

La fin de chaque phase du projet concide avec la livraison d'un produitspcifique (rapports ou autres).Pour le cas spcifique de ce projet, nous allons dvelopper les deux premiresphases savoir l'identification et la prparation dans la section 2 (les tapes deconception d'un projet).

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SECTION 2 : Les tapes de conception d'un projetPour q1.:1'il soit gr dans un contexte de qualit, un projet doit suivre diffrentesphases au terme desquelles des points de contrle doivent tre dfinis. Chaquetape fait l'objet d'un livrable et d'une validation partir d'un documentspcifique. Cela permet de matriser la conformit des livrables la dfinition desbesoins ainsi que de s'assurer de l'adquation aux objectifs de cots et de dlai.Ces tapes de validation, constituant une des tches de la gestion de projet,permettent de dceler les non conformits au plus tt et de s'adapter auxnouvelles contraintes dues aux alas non prvus initialement. La matrise dutemps allou chaque tche est primordiale et l'analyse des risques estindispensable. En effet. au lancement du projet il existe beaucoup d'incertitudes.dans la mesure o les caractristiques ne sont pas encore formalises. Celareprsente autant de risques pour le projet. qu'il faut essayer d'identifier afin deles anticiper. De cette manire, des moyens doivent tre prvus d'une part po.urprvenir l'apparition de ces risques mais galement pour les corriger le caschantPour la conception de notre projet, nous utiliserons les deux tapes ci-dessousque sont l'identification et la prparation.

1. L'identification et la dfinition du projet:La phase d'identification tente de trouver des projets qui doivent contribuer l'effort de dveloppement du pays, mais qui seront aussi autant que possiblerentables financirement et conomiquement. Il faut viter cette taped'identifier des projets qui seront abandonns plus tard et ne pas manquerd'identifier les projets qui auraient t plus utiles l'conomie.La phase d'identification vise produire l'nonc du projet ou le mmoired'identification du projet (MIP). Cette phase dnomme aussi phase d'tude deprfaisabilit, permet d'identifier les projets potentiels.Les activits entreprendre ici sont essentiellement des tudes portant sur :L'analyse macro-conomiqueL'analyse micro-conomiqueLa dfinition des liens du projet avec leL'identification des groupes qui iront les avantages et les cotsL'identification des app"uis p ~ l i t i q u e s . administratifs et privsL'ide gnrale de grandeur du cot et des recettes.

Cette phase s'achve avec la rdaction de l'nonc du projet ou Mmoired'Identification du Projet (MIP). 'La seconde tape constitue la prparation qui vise analyser la faisabilitconomique, organisationnelle et technique de projet.

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'2. La prparation :

Elle consiste un ensemble d'analyses permettant de justifier la faisabilitconomique. financire, commerciale, organisationnelle et administrative,technique ou sociale du projet. Elle permet galement de justifier que le projetconstitue la meilleure alternativeJau problme que l'on vise rsoudre aprs uneanalyse de toutes les variantes.Il est trs important de se r a p p ~ l e r que l'analyse de faisabilit n'est pas unesimple analyse d'apprciations : les deux sont confondues trs souvent enpratique.La prparation englobe l'ensemble des lments techniques. commerciaux,financiers, conomiques, organisationnels et institutionnels ncessaires laralisation des objectifs cibls.Pour le cas spcifique de notre projet, les analyses suivantes serontdveloppes ci-dessous: tude de march. tude technique. tudeorganisationnelle et institutionnelle, tude financire, tude conomique par lamthode des effets.

2.1 Etude de march :Etape fondamentale au niveau de la prparation d'un projet. l'tude demarch se propose d'apprhender l'aide de mthodes et d'instruments prcis.le milieu dans lequel se meut ou va se mouvoir l'unit de production considreen vue d'optimiser la ralisation de ses objectifs .

Par march on entend gnralement

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; 2- Analyse du macro environnement:Il s'agit d'analyser les tendances lourdes d'volution dmographique,technologique, conomique, politico-lgale, socioculturelle en identifiant tousles phnomnes susceptibles d'affecter l'activit. Il faut chaque foisidentifier les tendances actuelles et dterminer les opportunits et lesmenaces qu'elles impliquent pour l'entreprise.L'opportunit pour l'entreprise correspond un besoin d'achat qu'elle peutsatisfaire rentablement.Quant la menace c'est un problme pos par une tendance dfavorable ouune perturbation de l'environnement qui, en l'absence d'une rponsemarketing approprie, conduirait une dtrioration de la position del'entreprise.Concrtement il faudra en premier lieu situer l'environnement conomique etsocial du pays en insistant particulirement sur l'importance, les c o n t r a i n t ~ set les potentialits du secteur d'intervention du projet dans l'conomienationale. Ensuite analyser de faon sectorielle le projet afin de pouvoir seprononcer sur le degr de saturation du secteur et de sa viabilit en termesd'attraits, d'opportunits et de dynamisme.

1.3- Analyse du microenvironnement:L'analyse du microenvironnement passe par une analyse de la demande et uneanalyse de l'offre.1.3.1- Analyse de la demande:L'analyse de la demande consiste valuer de manire dtaille la quantittotale d'un produit donn qui est achet sur un march un prix donn pendantune certaine priode. Elle consiste faire :

l'tude du produit : les diffrents types demands et leurscaractristiques, la qualit exige, le conditionnement. la garantie,l'action des pouvoirs publics l'gard du produit ;L'tude de la clientle : l'identification des clients et l'attitude qui lescaractrise, l'identification des diffrents segments selon les critressociodmographiques (sexe, taille du mnage). gographiques(urbain, rgion, climat) ; " \L'tude de la quantit actuelle et potentielle ainsi que du tauxd'volution ; 'L'analyse de la frquence des achats et les priodes

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1 ? .2. Analyse de l'offre:il.: consiste la gescription des caractristiques des produits offerts par les.concurrents, leur qualit, leurs diffrentes gammes, les prix pratiqus, l niveaude l'volution des ventes, les parts de march, les cots de production, leconditionnement, la garantie.

Nous devrions comprendre les points forts et les points faibles de nosconcurrents. Qu'ont-ils fait par le pass et comment se comportent-ils sur le m,"Th actuel ? Nous allons valuer de faon minutieuse leur chiffre d'affaires, let . part de march et leur raction aux nouveaux concurrentsEn conclusion, l'tude du march doit nous aider identifier les forces et lesfaiblesses, les opportunits et les menaces du march. Elle doit nous permettregalement de dvelopper de nouvelles stratgies de pntration et depositionnement sur le march hautement concurrentielL'tude du march dbouchera sur l'tude technique qui a pour but d'analyserles procds techniques retenus concourant la meilleure solution dansl'atteinte des objectifs fixs par le projet

2.2 Etude techniqueComme son nom l'indique, elle vise analyser la faisabilit technique du projet.Elle consiste vrifier si le projet est matriellement ralisable avec latechnologie disponible ou pouvant tre disponible. compte tenu des chancesenvisages. Les mthodes pour faire cette analyse vanent selon le domainetechnique du projet.Une tude technique de projet s'articule autour de six points :2.2.1 L'analyse du processus de production :La dtermination du processus de production est la premire tape de toutetude technique.

\La production des biens et services. dfinis au pralable par les tudes demarch, peut tre gnralement obtenues selon les p r o c d ~ s techniquesexclusifs les uns des autres : le choix du procd implique des investissements,des cots de fonctionnement, des besoins en main d'uvre spcifique qu'il n'estpas possible d'utiliser dans un autre contexte.Les lments suivants doivent tre pris en considration .

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La taille des quipements acqurir: elle doit tre en relation avec lesquantits produire. A ce niveau, il y a lieu de prendre en compte lesquipements directement productifs, les installations de stockage desintrants, des produits finis ainsi que les investissements annexes.Elle doit tenir compte galement de la demande moyen terme (MT) satisfaire, de la part du march vise.

o Le niveau de technicit requis pour la mise en uvre du procd deproductionIl s'agit l, d'avoir une comptence technique trs pointue dans ledomaine, notamment la matrise des techniques de production d'une partpour viter des pertes, .des ravages ou mme de l'insuffisance de laproduction, et d'autre part des techniques managriales.

o Le degr d'indpendance par rapport la disponibilit locale desquipements : l'tude technique doit s'appuyer sur la connaissance desunits dj implantes dans le pays de faon assurer l'intgration duprojet dans l'conomie nationale, en particulier les conditions demaintenance peuvent tre dterminantes pour le choix des quipements.

o Les possibili ts d'extension de l'unit en vue de rpondre une nouvelledemande locale ou extrieure ou d'intgrer les activits complmentairesau sein mme de l'unit (intgration verticale).

2.2.2 L'analyse de besoins en inputs et autres moyensL'tude des besoins en inputs doit faire l'objet d'une analyse dtaille pourassurer le fonctionnement normal du projet.Elle doit porter galement sur :Les spcifications des biens rechercherLes possibilits d'approvisionnement locales ou trangresLes conditions d'approvisionnement: prix, quantits minimales,rgularit, transports, procdures. etc ....Dans le mme ordre d'ide, les problmes de moyens de communicationdoivent faire l'objet d'une tude spcifique : construction de p i s t e ~ . de \routespour l'coulement d'une production. amnagements en vue de renforcer unrseau existant, raccordement une ligne de chemin de fer. ..Les besoins de formation doivent tre examins le plus large possible. U ~ plande formation par catgorie de personnels dort tre dfini si besoin en mmetemps que les tudes techniques, de faon intgrer les cots dans le cotglobal du projet.

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2 ? 3 :...e choix de la localisation :La localisation doit faire l'objet d'une tude qui tient compteprincipalement :De la localisation des matires premires,De la disponibilit en main d'uvre,De la disponibilit en terrains ; eau, lectricit,Des conditions de transport des personnes et des biens,Des lieux de consommation.

2.2.4 Le calendrier des ralisations :Le calendrier des ralisations dcrit les trois grandes phases(d'quipement. de dmarrage et de monte en chaine, et la priode de croisire).Dans certains cas. la production peut commencer alors que les investissemen.tsn'ont pas encore t mis totalement en place.

2.2.5 Le choix des variantes :Le choix du schma dfinitif du projet dpend de plusieurs alternatives(variantes} et de l'incidence de chacune d'elle.

Cette tude s'applique :Au processus de production,Aux types de produitsA la taille du projetA la localisationAu calendrier de ralisationAu montage institutionnel.2.2.6 L'valuation des cots :L'valuation des cots va servir de support aux analyses financires etcor

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2.3.1 Etude organisation.nelle:L'tude organisationnelle cherche dfinir un organigramme optimal pour uneexcution efficace du projet. L'organisation doit tre subordonne aux objectifs atteindre. Une bonne organisation ncessite que les fonctions et les tches dechaque partie prenante au projet soient clairement dfinies. L'organisation peuttre tributaire de la russite ou de l'chec du projet.Une organisation efficace permet :La planification, la programmation. l'excution et le suivi des activitsdu projet sans difficults ;

La gestion financire rationnelle du projet ;La gestion efficiente des ressources humaines (poste de travail,affectation, motivation, formation complmentaire requise compte tenudes spcificits de l'quipement ou des tches .... ).2.3.2 Etude institutionnelle :

La prparation du projet doit tenir compte de l'environnement institutionneldans lequel il va se drouler :Les dispositions administratives et rglementaires en vigueur dans lesecteur ou les secteurs considrs : code des investissements, codefoncier, code des douanes, fiscalit applicable au projet,procdures .....La capacit des institutions rpondre aux besoins du projet :institutions de crdits, systme ducatif. ...

L'tape suivante porte sur l'tude financire qui a pour but de calculer larentabilit du point de vue des fonds propres, des actionnaires et des capitauxinvestis.

2.4 Etude financire :L'analyse financire vise dterminer la profitabilit (rentabilit) financire duproiet et valuer les besoins de financement du promoteur. Pour atteindre cesobjectifs, l'analyse proprement dite consistera comparer le cot de ralisationdu projet avec les revenus lis l'exploitation de son extrant principal.Elle rpond cinq types de proccupations :Dterminer le montant des ressources financires ncessaires laralisation et l'exploitation du projet ;

Dterminer le type de financement et la politique financire adopterpour le projet ;Analyser les variantes de projet en vue de choisir la meilleure ;Calculer la rentabilit financire du projet ;Calculer les risques financiers lis au projet27

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: 1;onse toutes ces interrogations passe par la confection et l'utilisationd'outils comptables (comptes d'investissement, c o m p t ~ s d'exploitation ... ).L'analyse financire intervient dans la phase de conception d'un projet deuxniveaux: Au cours de l'tude de prfaisabilit ou d'identification avec commetechnique prconise analyse financire sommaire (AFS)Durant l'tude de faisabilit, on appliquera l'analyse financire dtaille(AFD).

2.4.1 Analyse financire sommaire (AFS) :C'est une mthode extra comptable de calcul rapide de la rentabilit de variantesd'un projet. L'outil qu'elle utilise cet effet est I'Echancier des Flux Financie.rs(EFF) constitu partir des dpenses d'investissement ainsi que les dpenses etrecettes d'exploitation du projet.Son but est de:

Dterminer le montant des investissementsDterminer le type de financementProcder au choix de la meilleure varianteDterminer la rentabilit du projet hors conditions fiscales etfinanciresSe prononcer sur les risques financiers lis au projet.L'laboration d'une analyse financire sommaire passe par les tapessuivantes:Elaboration du tableau des investissements et estimation de leurs

cots;Estimation du fonds de roulement (FOR) ;Estimation des dpenses et recettes d'exploitation :Elaboration de l'chancier des flux financiers (EFF) :Dtermination de la rentabilit du projet.

L'analyse financire sommaire est base sur les hypothses suivantes : L'analyse s'effectue hors conditions financires et fiscales. On supposeque le projet sera non seulement ralis sur fonds propres et sans recours

l'endettement, mais aussi exonr d'impts. L'objet principal de I'AFStant l'analyse de variantes, la meilleure variante choisie hors conditionsfinancires et fiscales sera toujours la mme lorsque ses conditions serontintroduites pour autant qu'elles appartiennent au mme environnement. On ne tient pas compte de l'amortissement, mais plutt desrenouvellements.

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Les flux financiers sont calculs en monnaie courante. En effet. tous lesflux futurs sont ramens leur valeur actuelle de l'anne zro afin decomparer les grandeurs comparables.L'intrt d'un projet ou d'une variante de projet est mesur travers plusieurscritres dont les plus courants sont :Les deux premiers indicateurs sont des critres de rentabilit avec actualisation,et les autres sans actualisation.Le principe de l'actualisation est fond sur l'ide que l'argent disponible dans leprsent n'a pas la mme valeur d'argent disponible dans le futur. Le trait d'unionentre les deux est le taux d'intrt.2.4.1.1 La Valeur Actuelle Nette (VAN) :C'est la somme des flux nets actualiss sur toute la dure de vie du projet,diminue de l'investissement initial.Sa formule nous est donne par: la VAN est gale

... ---- .. ! - " ~9 ~ - ~ - ' 1'

- - - - - ~ - - - - - l..

.... -.,,:. --,_ -

...

E.J. t, . .1 -1 . . M '-J r ~ ..,.. J1 ... - ...:(l - '1 1\ . -_ r. . .

Avec: lp = nvestissement de l'anne pRp =Recettes de l'anne pOp= Dpenses d'exploitation de l'anne pi =Taux d'actualisation

- l tJ!n ! ,. -, . 11 r-

Si VAN > 0, le projet est rentable. Pour ce critre le projet est d'autant plusrentable que sa VAN est plus leve.En thorie, il s'agit du meilleur indicateur de la valeur relle du projet.2.4.1.2 LeTaux de Rendement Interne (TRI):Le TRI est le taux d'actualisation qui annule la VAN. Le TRI est le taux tel que:

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(1 .Avec: lp == Investissement de l'anne pRp == Recettes de l'anne p

0

Op== Dpenses d'exploitation de l'anne pi ==Taux d'actualisation== TRISa valeur prcise est difficile estimer. La meilleure des estimations est donnepar les tableurs. Toutefois, il y a d'autres mthodes d'estimation plus sommairesmais parfois efficaces. 2.4.1.3 Le Dlai de Rcupration du Capital Investi (DRC) :C'est le temps ncessaire pour rcuprer l'investissement initiaL La questionqu'on se pose chaque anne est de savoir ce qui nous reste recouvrer del'ir'v

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2.4.2 Analyse financire dtaille :L'analyse financire dtaille (AFD) porte sur l'tude approfondie de la meilleurevariante choisie. Elle est en fait la technique d'analyse financire utilise dansl'tude de faisabilit et qui se prolonge dans la phase d'valuation pralable.Elle a pour but de:Mettre au point le plan de financement dtaill ,Vrifier la capacit de remboursement des emprunts et derenouvellement du matriel;Vrifier l'quilibre du projet ;Calculer la rentabilit du projet du point de vue des actionnaires et descapitaux investis.Dans l'analyse financire dtaille, l'tude est mene en monnaie courante. Il estdonc indispensable d'intgrer l'inflation. notamment. en tenant compte deshausses des prix. poste par poste, tant pour les biens d'investissement que pourles charges et les recettes d'exploitation.2.4.2.1 La priode de calcul:La priode de calcul de I'AFD est rduite par rapport celle de I'AFS (entre 8 et15 ans au maximum). Cette simplification est base sur l'hypothse qu'un projetqui ne prsente pas de signes de viabilit durant cette priode comporte desrisques.2.4.2.2 L'intgration des normes comptables dans les calculs :L'tude financire s'opre dans le cadre comptable classique, ce qui implique

Le calcul des amortissements selon les rgles fiscales ;L'introduction des conditions financires et fiscalesLe Systme Comptable Ouest Africain (SYSCOA) sera utilis dans le cadre dece projet.En pratique, J'tude financire dtaille ncessite l'laboration et l'examen deslments suivants :

Le tableau d'amortissement des investissements ;Le schma de financement ;Le tableau d'amortissement des emprunts ;Le compte de rsultat prvisionnel ;La capacit maximum d'autofinancement ;Le tableau d'quilibre des ressources et des emplois de fonds ;Le calcul de rentabilit dfinrtive du point de vue des actionnaires etdes capitaux investis ;Les tests de sensibilit.

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[ ::. :ous nous attaquerons la dernire tape qu'est l'tude conomique. SonDL.- 3l d'valuer la rentabilit du projet du point de vue de la collectivit.

2.5 Etude conomiqueL'analyse conomique a pour but d'valuer la rentabilit du projet du point devue de la collectivit. Elle met l'accent sur le problme de l'quit dans ladistribution du revenu. Il y' a deux grandes mthodes : la mthode des effetset la mthode des prix de rfrence.Pour le cas spcifique de ce projet, nous aborderons la mthode des effets.

2.5.1 La mthode des effets :La mthode des effets tudie la faisabilit conomique en mesurant leseffets directs et indirects du projet valus avec le prix du march sur l'conomieglobale: valeur ajoute, budget de l'Etat. balance des paiements etc. La valeurajoute issue du projet peut tre dcompose en valeur ajoute directe(directement issue du compte d'exploitation du projet) et en valeur ajouteindirecte (les valeurs ajoutes issues des activits d'amont et des activits d> C ~ ! ) : mais il faut soustraire les valeurs ajoutes ngatives (issues desac '-:tes que le projet a fait disparatre). De toute faon. les effets du projetpeuvent tre distingus en deux catgories :

2.5.1.1 Les effets primaires:Ce sont:Les effets directs qui sont ceux rsultant de l'ensemble des fluxentrants et sortants des ressources qui affectent directement le projet.Les effets indirects qui sont des effets engendrs par le projet dans lesautres secteurs d'activits. Ils peuvent se situer en amont ou en avaldu projet lui-mme.

Les effets en amont concernent les entreprises qui fournissentles matires premires ou les produits dj transforms,ncessaires la ralisation et au fonctionnement du projet : ceque la comptabilit nationale appelle les consommationsintermdiaires . Pour le projet lui-mme. ces consommationsintermdiaires apparaissent comme une charge dans le compted'exploitation. Pour les entreprises industrielles ou agricoles quiles fournissent. elles sont au contraire une production. quidonne lieu elle-mme la formation de valeurs ajoutes(salaires, impts directs, rsultat d'exploitation) dont les effetss'ajoutent ceux du projet lui-mme. Les effets en aval concernent les entreprises qui vonttransporter le produit que le projet fournira ou le transformerlorsque ce produit n'est pas destin satisfaire uneconsommation finale.

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en amont concernent les inputs et les effets en aval concernent lesc.itputs

2.5.1.2 Les effets secondaires ou induits :Ils rsultent de l'usage qu'on peut faire des revenus distribusgrce au projet. L'pargne qui provoque l'augmentation de l'offred'autres, l'augmentation des recettes de l'Etat qui provoque cellede l'offre de biens publics et surtout des infrastructures etc

2.5.2 Les diffrentes tapes d'valuation :L'valuation par la mthode des effets se fait en deux grandes tapes :

L'valuation des valeurs ajoutes issues du projet (valeur ajoutedirecte, valeur ajoute indirecte, valeur ajoute supplmentaire. etc.) etleur ventilation entre les diffrents groupes d'agents conomiques.- L'valuation du cot d'investissement pour la collectivit et sacomparaison avec les avantages sociaux identifis.

La fin de ces tudes marque l'utilisation d'un outil de conception qu'est le cadrelogique pour garantir la faisabilit et la durabilit du projet. Celui-ci permetgalement d'amliorer la qualit de la conception des projets et programmes enimposant la fixation d'objectifs clairs, l'utilisation d'indicateurs de performance, etl'valuation des risques.

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: ~ , . . , ~ ~ t i o n 3. Un outil de conception des projets: Le Cadre logique1. Prsentation sommaire :

La conception, le suivi et l'valuation d'un projeVprogramme sont. le plus souventbass sur une approche par le cadre logique qui suppose la dfinitiond'indicateurs explicites permettant de mesurer diffrents objectifs ainsi que lesrsultats obtenus (Indicateurs Objectivement Vrifiables IOV)_C'est le principal outil de gestion utilis pour amliorer la conception d'unp:cjet/programme pendant les phases d'identification et de formulation du cyclec u; projet. Il permet de garantir la pertinence du projet, c'est--dire la mesuredans laquelle les objectifs du projet correspondent aux besoins des bnficiaires.L'usage du cadre logique aide garantir la faisabilit et la durabilit.Le cadre logique est :Un instrument qui permet de cibler sur les objectifs. la planification,l'analyse, l'apprciation, le suivi et l'valuation de projets et deprogrammes.-Un outil qui sert effectuer une analyse logique et rflchir de faonstructure lors de la planification d'un projet et qui s'assure que leprojet est pertinent, ralisable et viable.Un c\dre, une srie de questions qui, si elles sont utilises comme unensemble, donne une structure et sert de support au dialogue entre lesdiffrents acteurs d'un projet.Un outil de planification qui permet de donner un cadre aux diffrentslments d'un processus volutif (problmes, objectifs, acteurs, plande mise en uvre, etc.).Un moyen servant crer la participation/responsabilit/proprit.

2. Intrts et utilisation du cadre logique :L'usage du cadre logique facilite la planification, la mise en uvre et l'valuation

d e ~ : projets/programmes de manire transparente et participative.En effet, il aide dfinir plus clairement les objectifs de tout projet,programme ou politique et dterminer les liens de causalitescompts > entre les diverslments de la chane des vnements devant conduire l'obtention des rsultats : apports des ressources. modalits demise en uvre, produits, rsultats et 1mpact il conduit la dfinition d'indicateurs de performance pourchaque maillon de la chane et l'identification des risques quipourraient entraver la ralisation des objectifs. Ces indicateurs

de performance sont un moyen d'apprcier des divers aspectsd'un projet, programme ou stratgie de dveloppement. Ilspermettent de fixer les objectifs de performance et mesurer lesprogrs accomplis vers leur ralisation. de dtecter lesproblmes l'aide d'un systme d'alerte rapide, afin de pouvoir34

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dcider de mesures correctives et dterminer s'il estncessaire de procder une valuation ou un examenapprofondi. il permet aussi d'associer les partenaires la dfinition desobjectifs et la conception des activits. Au stade de la mise enuvre c'est un moyen utile de suivre l'avancement des activitset de prendre des mesures correctives.Bref les applications possibles du cadre logique sont :

amliorer la qualit de la conception des projets et programmesen imposant des objectifs clairs, l'utilisation d'indicateurs deperformance, et l'valuation des risques ; synthtiser la conception d'activits complexes ; faciliter la prparation des programmes oprationnels dtaills ; fournir une base objective pour l'examen, le suivi et l'valuationdes activits.

A l'tape de planification du projet, le cadre logique : permet de voir si le projet a inclus tout ce qui est ncessairepour atteindre l'objectif prsente les objectifs et sous objectifs de faon explicite etcomprhensible.

A l'tape d'excution du projet, le cadre logique : permet l'quipe de se mettre d'accord sur les objectifs etrsultats atteindre permet de suivre et de mesurer l'tat d'avancement desralisations.

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CHAPITRE 2: CONTEXTE ET JUSTIFICATION DE L'ETUDE:Depuis les scheresses des annes 70, les animaux cycle court, en particulierla volaille, ont occup une place de choix dans la stratgie de dveloppementdes productions animales compte tenu du caractre vulnrable du gros btail.L'Etat est surtout intervenu dans le pass pour encourager l'aviculture caractre industriel au dtriment de l'aviculture villageoise. Cela est caractrispar la cration des centres avicoles modernes et bien quips. Cet effort n'a pasentirement t courorm de succs en raison des lacunes dans la gestion etdes cots de production suprieurs ceux de l'aviculture rurale (PDAM 2005).Son apport de protines de qualit aux populations, la gnration de revenuspour les producteurs. la diversification des productions et la lutte contre lapauvret, font de lui un secteur trs porteur.Dans les exploitations agricoles mixtes, la volaille joue divers rles non moinsimportants savoir .-vritable capital circulant ;-moyens d'accs l'quipement- agricole chez les petits paysanssatisfaction de certains besoins .socioculturels.En effet. le secteur avicole est soutenu par le projet de dveloppement del'aviculture au Mali(PDAM). A travers l'appui aux acteurs, le PDAM contribue la scurit alimentaire en protine animale par le dveloppement et laproductivit avicole au Mali.Fort de ce constat, le gouvernement du Mali, avec le concours financier de laBanque arabe pour le dveloppement conomique en Afrique (BADEA), a initien 1998. le Projet de Dveloppement de l'Aviculture au Mali pour une dure dedix ans. Ce projet vise comme objectifs de dvelopper la production et laproductivit au Mali. Il vise contribuer ainsi l'quilibre de la balancecommerciale du Mali, par une diminution d'importations d'intrants et de produitsavicoles. et l'augmentation des exportations des produits de l'aviculture.Notre projet de cration d'une PME avicole au Mali s'inscrit dans cetteperspective pour augmenter notre pouvoir d'achat dans un premier temps etdans un second temps pour soutenir des actions de dveloppement.En termes d'opportunits, le secteur avicole au Mali est en pleine expansion etl'offre est entirement en de de la demande. Avec la multiplication des htels,des restaurants, des supermarchs un rythme exponentiel et l'accroissementnaturel dmographique, la ncessit d'entreprendre cette activit s'avrencessaire. Le niveau de matrise des techniques modernes est un atout majeurpour minimiser les pertes de volailles.Quant aux menaces, il est possible que de nouveaux concurrents viennents'implanter sur le march tout moment de l'anne dans la mesure o nous

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.1s dans un march concurrence pure et parfaite (CPP). Il y a galement1Ue;1ce des maladies aviaires si des prcautions ne sont pas prises.

Les forces du secteur se caractrisent par une certaine matrise de la maladieaviaire. le renforcement des capacits techniques et organisationnelles etl'encadrement des exploitants par le PDAM dans une certaine dimension. Il fautnoter galement par ailleurs, que certains exploitants sont organiss enassociations de producteurs et leveurs avicoles.Comme faiblesses, l'aviculture moderne n'est focalise que dans le district deBan 1ako et dans les grands centres urbains du pays, ce qui explique la nonsatisfaction des besoins du march. Mieux, la difficult d'approvisionnement enpoussins d'un jour et en intrants, l'insuffisance des capacits techniques desexploitants. Enfin, de par son caractre vulnrable, l'accs au financement n'estpas une chose aise.Les facteurs cls de succs se focaliseront sur la comptence des ressourceshumaines. la capacit de ngociation. la capacit de production. la capacitrelationnelle et le rapport qualit-prix.En r:onclusion, malgr les faiblesses et &es menaces, le secteur avicole quand iles: l.iien encadr contribue fondamentalement au dveloppement socioconomique de notre pays. Pour lever les contraintes qui freinent son avance.le PDAM a entrepris d'intenses activits d'informations, d'animation, desensibilisation, de formation, d'quipement et de recyclage des acteurs. Mieuxune politique nationale de dveloppement du sous secteur a t mise sur pied etaura pour objectif d'assurer le dveloppement du sous-secteur dans uneperspective de croissance conomique durable et de rduction de la pauvret.

Aprs ce contexte et justification, nous prsenterons un modle d'analyse quinous aidera identifier les diffrents indicateurs dans un environnement de typeSPECTRED (Social, Politique, Economique, Culturel, Technologique,Reglementaire, Ecologique, Dmographique).

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Section 4 : Modle d 'analyseVariable explique

Ce modle d'analyse s'articule autour de trois variables distinctes : les variablesexplicatives internes, les variables explicatives externes et la variable explique.Les variables explicatives internes concernent les tapes de prparation duprojet pennettant de justifier sa faisabilit.

Quant aux variables explicatives externes. il s'agit de l'environnement du projetdans toutes ses dimensions. La matrise de cet environnement changeant estgage d'une russite du projet.La variable explique ici concerne la rentabilit du projet. Elle s'articule autour desix indicateurs (voir tableau) qui permettent de justifier la faisabilit financire etconomique du projet

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Les variables explicatives de la conception de projet:

Les variables de la

1 Etude de march

1. Etude technique1

' Etude1 institutionnelle

\: Etudes financire etconomlque

,

Les indicateursAnalyse du macro environnement (tendanceslourdes, opportunits, menaces. contraintes)Analyse du secteurAnalyse de l'offre La production actuelle de l'aviculture Les caractristiques de volailles Les sources d'approvisionnement Le rseau de distribution La concurrence (les prix pratiqus) Analyse de la demande Le t(lux d'volution du march La frquence et la priode des achats Les diffrents segments du march

Le c h o i ~ t e c h n q u e et leur justification (leprocd de production, la capacit deproduction) Les intrants (qualit et quantit) Les investissements physiques(infrastructure, matriel) Le cot des dpenses d'exploitation Le planning de ralisation desinvestissements Le cot du projet La localisation du projet Le statut juridique du projet L'organisation du projet L'organigramme Les rles et profils du personnel L'chancier des flux financiers La dotation aux amortissements La dtermination des sources de financement Le tableau de remboursement de l'emprunt Le compte de rsultat prvisionnel Le tableau des ressources et des emplois La rentabilit

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2. Mth.odes de recueil des donnes:Les informations ayant servi la ralisation de l'tude ont t recueillies suivanttrois mthodes essentiellement : la recherche documentaire, le questionnaire etles entretiens directs.Les moyens ci-aprs ont t utiliss :

./ Une enqute par questionnaires auprs de deux cent personnes, portantsur la consommation des produits de la volaille ;

./ Une enqute par questionnaires auprs de cinq aviculteurs locaux, portantsur le chiffre d'affaires et les priodes propices d'coulement des produitsde la volaille ;

./ Les importations et exportations de volailles 2006-2009 ;

./ Les statistiques d'tat civil de 2008 sur les mariages et les naissances auMali, les ftes religieuses ;

./ Les statistiques du Ministre de l'Elevage ;

./ Les statistiques nationales du tourisme de l'anne 2008 .

./ Les statistiques dmographiques

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DEUXIEME PARTIE:

PRESENT AT ION DES RESULTATS, RECOMMANDATIONS ET CONSEILS ADONNER

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Chapitre 1 : Prsentation des RsultatsAprs avoir dvelopp le cadre thorique de ce projet, l'analyse des diffrentesphases sur le terrain a abouti aux rsultats ci-dessous.

1- Etude de marchNotre tude de march a port sur quatre points. notamment l'analyse du macroenvironnement. l'analyse du secteur, l'analyse de l'offre et enfin l'analyse de lademande.1.1 Analyse du macro environnement:En termes de tendances lourdes, nous avons une filire avec de nombreuxacteurs. Ainsi, trois grandes units de production de poussins d'un jour (Malipoussins. la socit SODOUF, Veto services) se taillent la part du lion. Parmi cestrois units, seule la socit SODOUF dispose d'un levage de reproducteurs.Les deux autres units fonctionnent partir d'ufs fconds importsd'Allemagne. de la Hollande, du Portugal, du Brsil, du Sngal, de la France, dela Cte d'Ivoire, etc. Le Mali est galement importateur de poussins d'un jour.Quant aux opportunits, nous avons une production locale des accouveursnationaux qui ne permet de couvrir que 40% maximum de la demande. Les intervenants dans la filire avicole sont nombreux et sont dsormaisorganiss en associations d'aviculteurs. en coopratives d'aviculteurs (moderneset villageoises). en associations des provendiers, des accouveurs, desmarchands de volailles, des vendeurs d'oeufs et des techniciens en aviculture.Le niveau de qualification des personnels techniques employs est trs variable.Selon une enqute mene par le PDAM en 2005, la production annuelle depoussins au Mali tait estime 295 000 poussins de ponte et 550 000 poussinsde chair.Le sous secteur contribue de faon importante au PIB. entre 10 et 12%, (DNSI2003) et constitue le troisime produit d'importation du Mali aprs l'or et le coton(MEP. 2004).Aucune information documente n'a pu tre obtenue sur le chiffre d'affairesconsolid de la filire. Selon certains acteurs cls de la filire enquts, ce chiffred'affaires serait de plus de 25 milliards (25 000 000 000) de francs CFA : ce quisemble bien correspondre la seme place occupe par la filire avicole du Malidans sa contribution aux 200 milliards de francs CFA de chiffres d'affairesrapports pour l'ensemble de la zone UEMOA."Le march tant fortement libral,s, il y a possibilit d'implantation de nouveauxconcurrents tout moment. Il n'existe aucune barrire l'entre du secteuravicole au Mali. rNous avons galement des contraintes notamment, l'approvisionnement enmatriel gntique est assur essentiellement par l'importation de poussins d'unjour. Les aviculteurs familiaux villageois, les plus nombreux, n'adoptent pas oupeu de mesures de prophylaxie et connaissent de grosses pertes dues auxmaladies ou aux prdateurs (jusqu' 50% des effectifs). Des systmes villageois

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amliors effectuent cependant quelques mesures sanitaires (vaccinations.cor.m::: la Newcastl, dparasitages).les aviculteurs commerciaux du secteur 2restent trs htrognes du point de vue conduite de l'levage, en particulierdans le respect des normes bio scuritaires (prophylaxies mdicales etsanitaires).1.2 Analyse du secteur:La classification des systmes d'aviculture au Mali selon la FAO (version du 1erdcembre 2008) s'articule autour de quatre secteursSecteur 1: Industriel et intgr systme avec un haut niveau de bioscurit etdes oiseaux/produits vendus d'une manire commerciale (p.ex. des fermes quisont une partie d'une exploitation intgre de poulets de chair avec des manuelsde procdures standards de bioscurit clairement dfinis et excuts).Secteur 2: Systme commercial d'aviculture avec un niveau modr lev debioscurit et des oiseaux/produits habituellement vendus d'une manire.commerciale (p.ex. des fermes avec des oiseaux en permanence levs nconfinement; empchant rigoureusement tout contact avec d'autres volailles oufaune sauvage).Secteur 3: Systme commercial d'aviculture avec un niveau faible minimal debioscurit et des oiseaux/produits vendus au niveau des marchs de volaillesvivantes (p.ex. une exploitation de pondeuses en cage avec des oiseaux dansdes logements ouverts; une ferme avec des oiseaux ayant accs au plein air;une ferme o sont levs des poulets et des palmipdes).Secteur 4: levage villageois et de basse-cour avec un niveau minimal debioscurit et des oiseaux/produits consomms.1.3 Analyse de l'offre et de la demande :

1.3.1 Analyse de l'offre:L'volution des chiffres du secteur se prsente comme suit :Tableau N"l: Evolution des effectifs aviaires de 2005 2008 2006 ----27:- 2oo8l

~ - - - - - - ~ - - - - ~ - - - ~ - - ~ + - - ~ - - - - - ~ ~ - - - - - - - - ~ nationaux 32 000 000 33 000 000 i 35 000 000traditionnelle {95%) : ,29 450 000 1 30 400 000 31 350 000. 33 250 000lAviculture moderne (5%) -' . 1 55A 0_()0 1 1 6()9 0 ( ) ~ ] 6 5 0 0 0 0 j _ l 750 000

~ u l e s ( ~ ( ) ~ - ~ - ~ - ~ - ~ ~ ~ ~ .... 24 800 000 1 25 600 . ~ 26 400 0 0 ( ) ~ 000 000.~ i n t a < l _ e s {18%) ------ --+-5 5so'ooo __760 000 ~ 4 0 ooo! . 6 300 ooo 1i Canards, dindons, pigeons {2%) ' 620 000 640 000 660 000! 700 000Source: FAO statistique, mai 2008

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2005 2006 2007 2008

Effectifs nationanux Aviculture

traditionnelle0 Aviculture moderneO Poules

Pintades0 Canards, dindons,pigeons

Les statistiques sur les espces aviaires exploites en aviculture familiale nedonnent pas d'informations sur la rpartition entre espces (CPS, 2006). Il s'agitd'estimations annuelles toutes espces confondues. On peul cependantconsidrer partir de la littrature, que prs de 80% de la volaille est composede poules et environ 18% de pintades (Sangar, 2005).Le reste (2%) estconstitu de canards, de dindons et de pigeons; ces derniers tant levsessentiellement par les enfants.

Tableau ~ Evolution des impol taliotisdes produits avicoles (en quantits)Anne 2005 2006 2007 2008ufs fconds 493 562 888412 1599141 2 878454Poussinde ponte 320 235 576 423 1037 561 1867 611Poussin de chair 152 645 274 761 494 570 890 226

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http:///reader/full/2(05).Lehttp:///reader/full/2(05).Lehttp:///reader/full/2(05).Le

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3 0 0 0 0 0 0 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ~ - - - - ~2 5 0 0 0 0 0 ~ - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

2 0 0 5 2 0 0 6 2 0 0 7 2 0 0 8

E l .n s f conds Pouss in d e pon t eD Po u s s:in d e chair

Sources: Rapports annuels d'activits (2005-2008) du PDAM et de la DirectionGnrale de la Rglementation et de ContrOle (DGRC).Le Mali n'Importe plus de viande de volaille depuis mars 2004.L'analyse du tableau fait ressortir que l'importation des oeufs fconds estbeaucoup plus importante que celle des poussins. Les importations d'oeufsfconds sont de 2 878 454 en 2008 contre respectivement de 1 867 611 et890 226 de poussins de ponte et de poussins de chair.

1.3.1.1 Les caractristiques de volailles:Nous disposons de deux races de volailles sur le march : la race exotique et larace locale.Les races exotiques :Selon les types de production, une large gamme de souches importes estutilise: Leghorn, Rhodes Island Red, Lohman, lsa Brown et White, High Une.Bovan, des Sussex, des bleus d'Hollandes. etc.Une souche est une population issue d'un petit nombre de sujets isols (parslection) au sein d'une race et qui se reproduit avec des caradres particuliersbien fixs.Les races locales :Les ressources gntiques aviaires loles sont peu diffrentesde llesrencoubes ailleurs dans la sous rgion. Cependant, rtaines des varits etsouches rencoubes au Mali sont considres comme c souche du terroir dufait de la prfrence dont elles font l'objet de la part des populations loles.C'est le cas du poulet c Koko-ch dans la rgion de Sgou et partic;ulirementla zone de Fana (Djiro, 1980; Traor, 1981; Kan, 1990).Ce poulet. de production mixte, relativement homogne du point de vuephnotypique, est devenu clbre car il a t exploit par le Centre de rechercheZootechnique de Sotuba pour cref- en station un poulet mtis % de sang RhodeIsland Red Y. de sang KokcrCh, baptis c Wassa-Ch (Traor, 1981; Diallo.1982). C'est aussi le cas du pouletc Semba-Ch que l'on renc::ontre dans

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certaines localits des rgions de Sgou et de Sikasso. C'est une race locale detype chair et d'allure dgingande, pouvant peser jusqu' 5 Kg (Ojiro, 1980).

1.3.1.2 les sources d'approvisionnement:Le march actuel est approvisionn par la production locale et les importations,mais la production est toujours en d des attentes. Le projet compte gagner10% de part de march.Le secteur de production de l'aliment volaille englobe de nombreuses unitsavec des niveaux d'quipement et de capacits variables. Communmentappels provendiers, les promoteurs de fabriques d'aliments constituent un desmaillons les plus importants de la filire tant donne l'importance de la place del'alimentation dans l'aviculture (voir tableau N3).Tableau N3: Repertoire des fabriques d'aliments de volailles au MaliRubrique lisation - - - - - ~ - - - - - - !

~ ~ 3 ~ ~ ~ ~ M A - - ________ - - - - - - - { ~ ~ ; ~ ~ - ~ - i ~ : _ a l . J . g u _ - - _ - _ - _ - _ - _ - - _-_-_-_--lf-AVI PRO - - - - - - - ~ F - a - l a - d i - - - - - - - - - - - - - - ~ - -fou\leaux Moulins 1 B a n a n k a ~ o u g o - u ~ . = _ = - . ___ ~

dalvo _}'irimadjo ...Jr-Fabrique d'aliments anfiTiaUx____ Route de Koulikoro '[Fabrique d'aliment volaille . S e n o u ~ r o u ! e d ~ Bo-u-gOulma-- 1l_Cabrique d'aliment btail et volaille Ro_u_tt;:!_d_e_K_ou_l_ko_r_o ..

~ . f _ a b r i q u e d'aliment R C ~ E N CIEL ___ou_te_d_e_K_o_ul_ik_or_o_____ ...._. SODOUF _ B g ~ t ~ c ! t : ! _ I S _ o ~ ~ L k g r g ______ _d'aliment volaille de Salit DABOd'aliment ALIBELO1que d'aliment

:l:te d'aliment~ u n i t e d'aliement volaille, rnoulavic'F --d-,-a-lie_m__n_t_v_o_a-il-le_ _ _ _ _ _ _ _ _ - - - - - - ~ - - - - - - - - 'COOPRAV

\1.3.1.3 le rseau de distribution:Le circuit de distribution des produits avicoles est complexe; il est caractris parl'implication de nombreux intervenants. L'analyse du circuit de commercialisationconduit au shma suivant (figure N1 ). Nous avons deux itinraires de suivi pourle produit avicole: un itinraire occasionnel et un circuit permanent.

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Figure N1: shma du ci rcuit de commercialisation

Producteur

Collecteurs

Marchands devolailles

L _ _J--1Consommateurs

Circuit permanent--------Circuit occasionnel-----,Sou"'o : TAAORE 2006La multiplicit des acteurs renchrit les prix aux consommateurs et rduit enparticulier les marges bnficiaires des producteurs.Mme si en tem1es d'effectifs le secteur avicole moderne commercial nereprsente que 5% de la population aviaire, il approvisionne les zones urbaineset priurbaines et joue un rOie important dans la scurit alimentaire. Il estestim par exemple que la production annuelle des levages du district deBamako couvre l'essentiel de la consommation des populations citadines.La production commerciale des poulets de chair et des poulets de rforme(pondeuses) est consomme en partie par le secteur de la restauration.

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poulet de chair pse 1,5 kg 2,5 kg et son prix d vente au kg s'lve 1700( i A,_

Les poulets rforms so.nt vendus 1200 FCFA l'unit.Les oeufs sont contenus dans les alvoles raison de 30 oeufs par alvole. Leprix de l'alvole est de 1800 FCFA sur le march actuel.Les poulets traditionnels sont vendus au prix de 1500FCFA 2500 FCFA.L'offre est nettement en d de la demande et le deficit est estim 60%actuellement (TRAORE, avril 2006).1.3.2 Analyse de la demande:L'analyse de la demande porte sur trois points: l'volution du march, lafrquence et la priode des grands achats, les segments du march.1.3.2.1 L'volution de la demande:La croissance dmographique de 3% en 2006 (Banque Mondiale, mai 2008),l'urbanisation galopante et le changement d'habitude alimentaire ont provoquune demande de plus en plus forte des produits avicoles, notamment des oeufsfconds et des poussins d'un jour imports du Brsil et de l'Europe {chair etponte). Malgr la prsence de trois units nationales qui n'arrivent pas sat1sfaire les besoins de la clientle.Depuis la fermeture de l'opration avicole du Mali et particulirement avec ladvaluation du franc CFA en 1994, les poussins ont vu leur prix grimper de 600 1000 FCFA l'unit, ainsi l'approvisionnement en poussins d'un jour devient deplus en plus contraignant. L'importation des produits avicoles est suprieure parrapport la production nationale, malgr la prsence des trois units nationales,la production locale des poussins d'un jour est insuffisante. irrgulire et connatles mmes problmes que les poussins imports.Depuis la fermeture de la compagnie arienne Sabena qui assuraitl'importation en direction de nos pays, nous ne disposons plus de compagniesar:t-;nnes adaptes pour ce type de transport.Malgr toutes ces contraintes, le Mali possde des atouts qui, mieux exploits.pourraient en faire un grand pays d'aviculture.Il n'existe pas de donnes chiffres sur la demande actuelle, mais selon unetude ralise par la FAO {Adama TRAORE, Avril 2006), l'offre actuelle necouvre que 40% de la demande globale. Cela sous-entend q u ~ la dE\mande nonsatisfaite rpresente 60%.1.3.2.2 La frquence et les priodes de grands achats:Les produits avicoles s'achtent toutes les priodes de l'anne. les achatssont faibles en priode hivernale, et en gnral. les priodes de grands achatsde l'anne sont:Les ftes de fin d'anne,Les crmonies de mariage et de baptme,Les ftes de tabaski.

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Les achats sont galement lis l'volution du taux de croissancedmographique (voir annexes figure N2)

1.3.2.3 La segmentation.Pour le cas spfcifique de notre projet, nous visons quatre segments de marchqui sont: les entreprises publiques, les entreprises prives, les ramasseurs, et lesparticuliers.

a- Les entreprises publiques:Elles sont constitues par les hpitaux, l'arme, les coles, les entreprisespubliques disposant des salles de restauration et des cantines. Ce sont desentreprises qui lancent des appels d'offres chaque anne pour retenir uneentreprise pour son approvisionement en poulet de chair.Le niveau de prix des offres retenues varie entre 1800 F et 2000 F le kg et ledlai de paiement est de 3 mois.

b- Les entreprises prives:Les entreprises prives sont constitues des htels, des restaurants, dessupermarchs, des coles prives, certaines entreprises prives. Elles traitentavec des entreprises fournisseurs de poulets de chair. Elles payentgnralement comptant. Elles exigent que le fournisseur se charge de lalivraison. Les conditions de prix sont les mmes pour tous les segements.

c- Les ramasseurs:Ce sont des intermdiaires qui viennent acheter toute la production de pouletsvifs et d'oeufs un prix unique pour la revendre aux dtaillants. Ils se chargentde la livraison et paient gnralement au comptant. Les conditions de prix sontles mmes pour tous les segements.

d- Les particuliers:Ils sont constitus par les mnages urbains et ruraux qui achtent les poulets etles oeufs. Les menages s'abonnent auprs de certaines fermes avicoles etexigent que les livraisons soient effectues domicile ou au lieu de tra)tail. Lesoeufs sont contenus dans les alvoles de 30. Le prix de l'alvole varie enlre1800 FCFA et 2000 FCFA, et le prix du kg de poulet de chair varie galemententre 1800 F et 2000 F le kg.

La synthse de l'tude de march:Nous choisissons comme domaine d'activit stratgique l'aviculture moderne quiest issue de la race exotique. Nous achetons les poussins de ponte et de chair.Les poussins de ponte achets 800 F l'unit vont commencer la production

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qua 1re mois aprs raison d'unuf par jour et par pondeuse. Quant auxp:Jussms de chair, la commercialisation commence deux mois aprs avec unpoids variant entre 1,5 et 2,5 kg.Nous avons cibl les quatre segments de march (les entreprises publiques, lesentreprises prives, les ramasseurs, et les particuliers) pour des raisonsstratgiques.La part de march que nous visons est de 10%. Actuellement la part du marchglobale est de 40%.La stratgie marketing sera les 4P du marketing-mix: la politique de produit, lapolitique de promotion (prix, publicit), la politique distribution, la politique decommunication.S'agissant de la politique de produit, nous dvelopperons les pondeuses et lespoulets de chair dans le cadre de cette entreprise.Nous achterons 5000 poussins de ponte la premire anne, 5000 tous les deuxans partir de la deuxime anne. Ces poussins achets commencent pondre(la production) aprs quatre mois et la capacit de production est estime unuf par jour et par pondeuse soit 1 200 000 ufs pour la premire anne et1 825 000 ufs pour les autres annes. Ces ufs seront consigns dans lesalvoles de 30 ufs. Le prix de l'alvole sur le march actuel est estim 1800voire 2000 FCFA.Pour les poussins de chair, nous en achterons 1000 sujets par mois soit 12 000poussins de ponte par an pendant les dix ans de la PME. Ces poussins achetsdeviendront des poulets de chair et peuvent tre commercialiss tous les deuxmois. Le poids d'un poulet de chair varie entre 1,5 Kg et 2,5 Kg. Le prix dukilogramme varie entre 1800 et 2000 FCFA.Notre politique de promotion consiste proposer des prix trs comptitifs dfianttoute concurrence. Nous proposons de vendre l'alvole 1700 FCFA l'unit.Quand aux poulets de chair, le kilogramme sera galement vendu 1700 FCFA.Les poulets de rforme seront vendus au prix de 1200 FCFA l'un.Des remises de 5 10% peuvent tre accordes pour tout achat suprieur trois millions (3000 000) de FCFA. Une campagne publicitaire sera organisepour faire connatre notre produit et nos diffrentes propositions de prix. Desventes promotionnelles seront effectues avec 50% de rduction de prix pendantune semaine. Le montant de la campagne est estime 2000 000 FCFA. 'Nous comptons mener une politique de communication efficace par lerecrutement d'un spcialiste marketing. Il mettra en place des actions marketingappropries pour entretenir des relations avec les clients.La distribution sera assure par un vhicule utilitaire tout terrain achet ceteffet avec bord un chauffeur trs expriment. La livraison se fait lademande des clients.

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La d0uxime tape de la prsentation des rsultats est l'tude technique.2- Etude technique de la ferme avicole :L'tude technique consiste analyser les lments. ci-dessous.2-1 Le choix technique et sa justification :

2.1.1 Processus de production :Le processus de production consiste acheter les poussins de ponte, lespoussins de chair et les acheminer jusqu'au site du projet. Ils seront installsdans leur poulailler pour la production. Il s'agit l, de l'aviculture moderne.Les ufs, les chairs et les litires produits sont destins la commercialisation.Pour la production d'ufs, nous dvelopperons deux souches de pondeuses:les LOHMAN qui donnent des ufs blancs, et les HYBBARD et HYBRO quidonnent des ufs rouges. La capacit de production est d'un uf par jour et parpondeuse.S'agissant de la production des poussins, nous procderons l'incubation (ledveloppement de l'embryon) qui dure 18 jours et l'closion 3 jours soit un cyclede 21 jours. Ils sont produits dans les couvoirs. A dix jours. les poulets de chairferont l'objet de commercialisation et partir de deux mois on peut les abattrepour la consommation. Le poids des poulets de chair varie entre 1,5 et 2,5 Kg.Les poussins de ponte commencent la production partir de quatre mois et leurrenouvellement doit intervenir 18 mois aprs le dbut de la reproduction. Lespoulets rforms seront galement vendus des prix forfaitaires de 1200 Fl'unit.Les poulets abattus seront stocks dans la chaine de froid avant d'treachemins aux consommateurs. Les prix pratiqus sont fonction de kg/ poulet.Exemple: 1kg de chair cote 1700 FCFA.

2.1.2 La capacit de productionNous comptons commencer avec 5000 poussins de ponte la premire anne, etla deuxime commande interviendra au dbut du deuxime semestre de l'annesuivante pour la mme quantit, et ainsi de suite jusqu' la fin du projet. Avecune capacit d'un uf par jour et par pondeuse, nous aurons 1 200 000 ufs lapremire anne et 1 825 000 ufs les autres annes.Quand aux poulets de chair, nous dmarrons avec 1000 poussins de chairrenouvelables tous les mois jusqu' la fin du projet.

2.2 La disponibilit des intrants (quantit et qualit) :Certains quipements sont disponibles sur le march local de faon permanentetandis que les quipements modernes sont importer. Ces derniers sont chers52

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ne sont pas accessibles tout le monde. Il faut cepndant disposer assez demoyens pour accder ces quipements.

2.3 Les investissements physiques et leurs cots d'acquisition:2.3.1 Gnie civil :Le gnie civil est constitu du terrain, des travaux de clture, du logementd'astreint et des poulaillers. L'estimation de leurs cots donne les rsultats ci-dessous 2.3.1.1 Terrain:

Couvrant une superficie de 7 hectares dans la commune rurale de Dialakoroba,ce terrain cotera 250 000 FCFA par hectare soit 1 750 000 FCFA.2.3.1.2 Travaux .de clture : .Ils sont valus 3000 000 FCF A aprs la confrontation de trois deviscontradictoires2.3.1.3 Logements d'astreint :Deux appartements de trois chambres salon seront btis avec un cot estimatifde 6000 000 FCFA suivant la proposition des entreprises BTP.2.3.1.4 Poulaillers :Le poulailler est une construction spcialement conue pour l'habitat des poules.Deux poulaillers seront construits pour les pondeuses raison de 5000 sujetspar bande et deux autres seront construits pour les poulets de chair avec unecapacit de1000 poulets par bande galement. Le cot estimatif est de 8000 000FCFA.

2.3.2 Equipements techniquesMangeoire linaire 1 m pour poussins (10)Mangeoire linaire 1 m pour adultes {1 0)Mangeoire circulaire 5 kg (5)Mangeoires circulaires 30 kg {5)Abreuvoir circulaires 5 litres pour 100 poussins {15)Abreuvoir circulaire 10 litres pour poulets de chair (15)Abreuvoir circulaire 20 litres pour pondeuses (1 0)Moulin pour 150 Kg/heure (01)Conglateur (4)Cage de transport (1 0)Broyeur mlangeur de 500 kg/heure (1)Lampe infrarouge (5)Plateau de dmarrage (2)Lampe ptrole (15)Chariot, panierIncubateur (01)Eclosoires (04)

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:; .:eau solaire (03)~ : . . ;aleur totale des quipements se chiffre 6 000 000 FCFA2.3.4 Matriel et Mobilier de BureauOrdinateur de bureau et accessoires (03)Bureau demi-ministre (01)Bureau Secrtaire (08)Fauteuil roulant (01)Chaise visiteur (10)LE: poste est valu 3000 000 FCFA

2.3.5 Matriel roulantIl assure la livraison des ufs et poulets abattus vers les consommateurs. Cecamion toyota hilux 4X4 cotera 12000 000 FCFA.2.3.6 Forage.Sur la base du rapport gophysique du bureau d'tudes, le cot du forage sechiffre 6000 000 FCFA.2.3.7 Amnagements et installationsIls sont valus 2000 000 FCFA2.3.8 Investissement en marketingIl s'agit des dpenses entranes l'issue de campagne publicitaire. Cesdpenses sont estimes 2000 000 FCFA.

2.4 Les dpenses d'exploitation en anne de croisire (2011 ):

2.4.1 Aliments/vaccins volaillesIl s'agit essentiellement du mas, poisson, tourteau, sel, son, complexe minralevitarn1n (CMB), des coquilles. Le cot total pour 6 000 ttes de volailles (5000pondeuses plus 1000 poulets de chair) se chiffre Dix (1 0 000 000) millions deFCFA

2.4.2 Les produits d'entretienIls sont valus 400 000 FCFA

2.4.3 Les carburant et lubrifiantsIls ont t valus 1 500 000 FCFA par an.

2.4.4 Les entretiens et rparations de vhiculeLe montant prvisionnel est de 800 000 FCFA.

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2.4.5 Services de consultants:signerons un contrat annuel avec un ingnieur vtrinaire pour le suivi desvolailles. Le montant estimatif est valu 500 000 FCFA par an.2.4.6 Les services extrieurs

Il s'agit essentiellement des frais de publicit et des services bancaires. Lemontant annuel est valu 400 000 FCFA.2.4.7 AssurancesLes diverses assurances sont estimes 80 000 FCFA2.4.8 Les frais de tlphone. eau. lectricit

Ils sont estims globalement -1 500 000 FCFA2.4.9 Entretiens des btiments

Le montant prvu est de 500 000 FCFA2.4.1 0 Frais divers de gestion

Ils sont valus 2000 000 de FCFA

2.4.11 Les salaires et charges de personnelLes charges de personnel comprennent les salaires et les charges sociales.Elles sont estimes 27 900 000 FCFA par an. Une augmentation de salaire de5% est prvue partir de la 5me anne d'exploitation. Le dtail de salaire seprsente comme suit :FonctionDirecteur de la PMELe Responsable market ingLe F c:sronsable technique

Salaire mensuel en CFA600 000300 000300 000Lt:- 11 - : ~ - ; p o n s a b l e Financier Administratif et Comptable 350 000

200 000250 000S E ~ 1reAgent commercial

M a g a ~ , i n i e rChauffeurManuvre (4 x 40 000)GardienTotal mensuel2.4.12 Achat de poussins

75 00050 000160 00040 0002 325 000

Il s'agit des poussins de ponte et des poussins de chair. Nous achterons 5000poussins de ponte et 12 000 de chair avec un montant total (17 000 x 800) deFrancs CF A 13 600 000.

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R P ~ ' ; . o . r q u e 1 : seules les dpenses d'exploitation suivantes varient: carburants,Er ' ~ s btiments et rparations de vhicules. tlphone/lectricit/eau, fraisdivrs de gestion.Remarque 2 : Les taux d'inflation prvus pour les 5 prochaines annes(rfrence anne 0) sont les suivantes :

Les postes du compte de rsultat susceptibles d'tre affects par l'inflation sontles suivants :- salaires 5% partir de la 3me anne ;aliments volailles et produits d'entretien 10% partir de la sme anneUne provision de 2% est constitue sur le chiffre d'affaires annuel.Le taux d'imposition sur le revenu est de 25% applicable partir du moment ole rsultat est positif

2.4.13 Amortissements techniquesUn amortissement des investissements est prvu en fonction de leur dure devie d'utilisation ci-dessus :

Equipements techniquesMatriel et mobilier de bureauVhiculeConstructionsAmnagements/installations2.4.14 Le Fonds de Roulement (FDR)

10 ans5 ans5 ans20 ans6 ans

Le fonds de roulement est calcul sur la base des lments suivants .Aliments de volailles : 6 mois de consommation annuelleCarburant: 5 mois de consommation annuelleSalaires : 4 moisT lphone/Eiectrict : 4 moisAssurances : 3 moisFrais divers de gestion : 3 moisCrdits clients : 1 mois de chiffre d'affaires

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2.5 Calendrier de ralisation :2.5.1 Phase d'quipement:

La mise en place des investissements se fera entirement l'anne zro (2009)afin que l'entreprise soit fonctionnelle en anne 1 (201 0). Il s'agitessentiellement :Terrain,Amenagements,Travaux & btiments,Vhicule,Matriel et mobilier de bureauEquipements divers techniques2.5.2 Phase de dmarrage et de monte en production : Le dmarrageaura lieu en janvier 2010 et la monte en production commence partir dudeuxime semestre.

2.5.3 Priode de croisire : Elle commencera en janvier 2011.2.6 Cot du ProjetIl est constitu de deux lments : les investissements et le fonds de roulementrespectivement de 49 750 000 FCFA et 26 233 000 FCFA.Le cot total du projet (CP) = nvestissement initial+ Fonds de Roulement (FOR)CP= (49 750 000 + 26 233 000 )= 75 983 0002.7 Localisation du ProjetLe projet sera localis dans la commune rurale de Dialakoroba situe 45 km deBamako. Sa population reste tributaire du secteur primaire essentiellement dedeux principales activits : l'agriculture et le commerce.Plusieurs raisons sont l'origine du choix de Dialakoroba :

La disponibilit de terrain,Le prix du terrain abordable (250 000 FCFA par hectare)Un climat adapt la production avicoleLa voie de communication beaucoup plus praticable (goudronne)Zone de culture du mas par excellenceUne population galopanteL'accessibilit gographique (situe sur le tronon Bamako-Bougouni)En conclusion de cette tude, nous avons une capacit de production leve de1200 000 ufs la premire anne, et 1 825 000 ufs les autres annes et 1000ttes de poulets de chair par an.La technologie utilise reste l'aviculture moderne avec des races exotiques.La plupart des quipements provient de l'importation avec un cot de revient trslev En d'autres termes, il faut avoir suffisamment de moyens au dpart pourprtendre entreprendre cette activit.

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, J 5econde tape suivre constitue l'tude organisationnelle et institutionnellec;u1 s'articule.autour du statut juridique et l'organisation du projet.3. Etude institutionnelle et organisationnelle

3.1 Le statut juridique du projetC'est une socit Anonyme (SA) qui sera rgit par l'Acte Uniforme relatif auooit des Socits commerciales et du Groupement d'Intrt Economique (ciar> Acte OHADA) et par les iois et rglements en vigueur en Rpublique duMali, ainsi que par les prsents statuts.La socit a pour objet en Rpublique du Mali de vendre les produits del'aviculture (poulet de chair, ufs, dchets).La socit a pour dnomination :> S.A.La dnomination doit figurer sur tous les actes et documents manant de laSocit est destins aux tiers, notamment les lettres. les factures, les annonceset publications diverses. Elle doit tre prcde ou suivie immdiatement encaractres lisibles de l'indication de la forme de la Socit, du montant du capitalsocia!. de ~ a d r e s s e de son sige social, et de la mention de son immatriculationau registre du commerce.Le sige social sera fix Bamako, quartier Kalabancoura Rue 617 porte 567. Ilpeut tre transfr dans les limites du territoire par dcision de la grance quimodifie en consquence les statuts.La dur