L’offre de produits bio locaux en Loire-Atlantique · en bio, offre de formations, recherche et...
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Producteurs biologiques L’offre de produits bio locaux en Loire-Atlantique ! pratiquant la vente directe & Transformateurs - Magasins bio Edition 2016
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Producteurs biologiques
L’offre de produits bio locauxen Loire-Atlantique !
pratiquant la vente directe& Transformateurs - Magasins bio
Edition 2016
EditoLa Loire-Atlantique s’inscrit parmi les départements leaders en surface agricole labelissée AB. L’année 2016 confirme l’augmentation du nombre de fermes bio en Loire-Atlantique et plus globalement en France.
Parmi les 336 fermes adhérentes au GAB 44, les fermes bio en filières longues fournissent les circuits traditionnels tandis que les fermes en circuits courts vous proposent directement leurs productions.
Ce guide est édité pour rendre les produits bio locaux plus accessibles. 24 fermes bio supplémentaires enrichissent cette nouvelle édition !
Ainsi 180 fermes bio ou en 2e année de conversion, réparties sur 95 communes de notre département sont inscrites dans ce support. Plusieurs magasins et artisans sont également référencés, à la fin du document.
Vous trouverez dans ce guide des informations sur l’agriculture bio locale et sur notre association. L’agriculture bio est plus qu’un mode de production pour le GAB 44, c’est un projet global de développement durable pour le département que nous souhaitons partager avec vous !
Pour soutenir l’agriculture bio locale, adhérez à notre association et si vous le coeur vous en dit, agissez à nos cotés ! Voir page 8.
Bonne lecture et régalez-vous !Les Co présidents Bruno Gris & Philippe Caillaud
Edito
La Bio, un projet de territoireLes agriculteurs bio défendent des pratiques agricoles répondant à des enjeux de territoire en phase avec les attentes sociétales :
• Protéger la ressource en eau et préserver la fertilité des sols• Aménager l’espace en préservant des paysages variés et une biodiversité abondante, aussi bien naturelle que cultivée• Créer de l’emploi et valoriser le travail des acteurs locaux• Réduire la facture énergétique à tous les niveaux• Proposer une alimentation saine, sans pesticides chimiques, sans OGM
Dans cet état d’esprit, le GAB 44 et tous ses partenaires agricoles, citoyens ou collectivités, peuvent œuvrer ensemble pour développer l’agriculture biologique sur le département de la Loire-Atlantique et favoriser un développement durable du territoire.
Il y a forcément un producteur bio près de chez vous !
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Préserver la ressource en EAUL’agriculture biologique bannit les intrants chimiques et recycle la matière organique. Résultat, les sols sont plus sains (pas de pollution par les nitrates), ont une bonne structure leur permettant de mieux retenir l’eau, résistent mieux à l’érosion et permettent aux plantes d’être plus résistantes aux parasites.Autre résultat, la qualité de l’eau est préservée et peut être distribuée sans surcoût quand un captage est situé sur une zone AB. Le GAB est engagé sur plusieurs territoires à ce sujet.
Développer la BIODIVERSITELes systèmes de production biologique, grâce à l’absence d’intrants de synthèse, au maintien de plus de surfaces naturelles et aux rotations des cultures, permettent une grande diversité floristique et faunistique, autant pour les espèces sauvages que cultivées ou domestiquées.
Enjeux ECONOMIQUES et SOCIAUXPar ses bénéfices environnementaux et paysagers, l’agriculture biologique garantit un certain bien-être à ses acteurs, critère de durabilité du système. La situation économique des fermes biologiques est satisfaisante malgré des rendements plus faibles, mais grâce à une valorisation plus juste et une recherche permanente d’autonomie.
L’agriculture biologique emploie : les fermes bio créent 30% de main-d’œuvre de plus que l’agriculture conventionnelle. Et la Bio attire : 25% des installations se font en AB ces dernières années en Loire-Atlantique !
Produire une ALIMENTATION SAINELes agriculteurs bio, les collectivités, les acteurs de la restauration, les parents, les ensei-gnants… travaillent ensemble pour améliorer la qualité de l’alimentation en introduisant des produits biologiques dans la restauration collective, produits sains proposés par des agricul-teurs bio locaux, préservant l’environnement et impliqués dans l’organisation économique de leur territoire.
Développement de l’agriculture bio en 44
Département français parmi les leaders en surface bio
• 700 fermes bio ou en conversion en 2016 • 1 ferme sur 8 est bio• 48 000 ha, 11 % de la Surface Agricole Utile (SAU)
Plus d’info sur www.gab44.org
Fermes engagées dans la démarche Bio Cohérencewww.biocoherence.fr
Fermes engagées dans la restauration collective bio localewww.mangerbio44.fr
Fermes labellisées ABwww.agencebio.fr
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Le GAB 44, Qui sommes-nous ?
Les principales missions de l’association :
Plus info sur www.gab44.org / www.facebook/gab44
Le Groupement des Agriculteurs bio est une association à vocation syndicale œuvrant pour le développement de l’agriculture bio sur le territoire de la Loire-Atlantique.
Elle agit avec les paysans et paysannes bio et appelle le soutien des citoyens. Voir page 8.
Repères 26 ans d’existence336 fermes adhérentes11 salariés
• Défendre les intérêts de l’agriculture bio Travail sur la réglementation en bio, appui des projets d’installation, mobilisation d’aides au financement de projets (foncier agricole, reconquête de la qualité de l’eau, introduction de produits bio en restauration scolaire ...).
• Accompagner techniquement les agriculteursSensibilisation aux pratiques bio, aide à la conversion et à l’installation en bio, offre de formations, recherche et développement (référentiels, expérimentations ...).
• La bio, un levier du développement territorialAccompagnement des projets d’introduction de produits bio locaux en restauration collective, politique de reconquête de la qualité de l’eau, construction de circuits courts favorisant l’accessibilité des produits bio.
• Structurer des filières équitables basées sur l’économie sociale et solidaireJuste rémunération des producteurs quelque soit le type de débouchés, accession des produits bio pour tous, mise à disposition du public de documents pour développer des circuits de proximité solidaires. Voir le site internet.
• Sensibiliser les citoyens aux atouts de la bio Programme d’événements co-organisés avec les acteurs de la société, offre d’animations en milieu scolaire et à la ferme, mobilisation de la société civile.
Accompagnement des agriculteurs en santé animale
Relocalisation de l’alimentation, création de
Graine Bio Loire Océan
Tous acteurs de notre territoire
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Plus info sur www.gab44.org / www.facebook/gab44
Restauration collective bio locale
Repères Accompagnement de 68 collèges38 lycées11 communes
GAB 44Un expert au service des collectivitésDepuis 2005, le GAB44 conseille les collectivités dans le développement de leurs approvisionnements en produits bio locaux.
Ces 11 ans d’expériences ont permis au GAB44 de construire une démarche d’accompagnement globale pour «Manger bio local» au restaurant scolaire.
• Collectivités en gestion directeLe GAB44 vous propose des diagnostics de site, des formations pour le personnel de cuisine, des conseils pour gérer financièrement l’approvisionnement bio local et l’introduction de produits bio locaux.
• Collectivités / structures en gestion concédée (délégation à un prestataire de service)Le GAB44 vous accompagne sur l’écriture des marchés publics et appels d’offre pour favoriser le bio local, sur le suivi du marché…
Manger bio 44Fournisseur de produits bio locaux
Manger Bio 44 propose un catalogue de 8 familles de produits bio locaux. Les producteurs de MB44 ont choisi de travailler avec Biocoop Restauration pour l’épicerie sèche, les agrumes… afin de proposer une offre bio complète. Les commandes sont passées directement auprès de l’association à Nantes. La livraison peut être faite par un producteur ou par un transporteur lorsque les commandes sont regroupées. Les producteurs sont à l’écoute des collectivités (conditionnement, livraison, type de produit comme la mise au point d’une 4ème gamme bio locale par exemple).
Contacts 02 40 79 46 57
En 2009, l’association de producteurs Manger Bio 44 est créée pour dynamiser et organiser l’offre de produits bio locaux, auprès de la restauration collective.
Contacts 09 82 48 65 19
[email protected] www.mangerbio44.fr
Fermes engagées dans la restauration collective bio locale
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Escapade bio est un réseau de producteurs bio proposant l’accueil à la ferme. Toute l’année, le GAB 44 propose des animations en classes et dans les fermes afin de tisser le lien entre agriculture, alimentation et environnement.
Véritable support pédagogique, la visite de ferme permet de faire du lien avec les apprentissages en classe. Elle permet d’offrir aux élèves une expérience ludique, éducative et concrète sur la réalité du monde agricole.
« Escapade bio en Loire-Atlantique »
Repères Sensibilisation des scolairesAnimations adaptées à la demande
Plus info sur www.gab44.org / Rubrique « Faire découvrir l’AB »
Les fermes bio du réseau ESCAPADE BIO
• Le sens des Simples – Le Clion-sur-MerProduction de plantes arômatiques, petits fruits rouges, plants de légumes• Ferme du Soleil – OrvaultProduction de légumes• Ferme Péard – Saint-Omer-de-BlainElevage de vaches laitières• Le jardin du Grand chemin – Le PellerinProduction de légumes• Ferme du Friche blanc – BouvronProduction de légumes• Ferme des Chênes rives – SoudanElevage de vaches à viande et culture de blé panifiable• Ferme du Limeur – La Chapelle s/ ErdreProduction de légumes, élevage de volailles de chair et poules pondeuses
• Ferme du biau chemin des Landes Nort-sur-ErdreElevage de vaches laitières, petit atelier de cochons et jardin potager• Ferme du Bois de Boulle - La Turballe Elevage de poules pondeuses et de vaches à viande• Ferme St Hubert – MachecoulElevage de vaches laitières• Ferme des Pouls Hauts – Saint-NazaireElevage de vaches laitières, de cochons et production de légumes• Les jardins de Pimba – OudonProduction de légumes et fruits• Les Jardins de la Coccinelle Saint-Mars-de-CoutaisProduction de légumes• Au Jardin des 5 sens La Baule - EscoublacProduction de légumes
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Chaque année, dans le cadre des campagnes de communication sur l’AB, le GAB 44 propose à ses adhérents et à tous les acteurs de la société qui le souhaitent de se mobiliser pour valoriser ensemble les bénéfices de l’agriculture bio pour notre territoire.
Vous avez un projet participant à promouvoir l’agriculture bio ? Contactez-nous !
Les grands rendez-vous Bio en 44
4 Fêtes « Le Printemps Bio »« Fête du lait bio »« Les Bio automnales »« Manger bio et local, c’est l’idéal ! »
Printemps Bio, du 28 mai au 15 juin Manger Bio et local, c’est l’idéal ! , du 17 au 25 septembreBio automnales, du 24 septembre au 23 octobre
Des évenements familiaux toute l’année :
• visites de fermes• marchés, repas et dégustations bio• conférences, projections débats• ateliers cuisine• sorties nature• animations diverses pour petits et grands
www.labiodes4saisons.eu www.bioetlocalcestlideal.org
www.gab44.org
Fête du Lait Bio - dimanche 5 juin2 fermes vous accueillent à Saffré et au Bignon.Visite de la ferme, observation de la traite, offre de petits déjeu-ners fermiers, animations et échanges avec les éleveurs ! www.fete-du-lait-bio.fr
Pour aller plus loin • www.gab44.org• www.fnab.org• www.repasbio.org• www.devlocalbio.org• www.mangerbio44.fr• www.villes-et-villages-bio.fr• www.villes-et-villages-sans-pesticides.fr
Voici des sites d’information que nous vous proposons de consulter :
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Je souhaite adhérer au Groupement des Agriculteurs Bio du 44
Particulier 10€ / an
Association 20€ /an
Chèque à l’ordre du GAB 44 - 1, rue Marie Curie, 44170 NOZAY
Nous vous offrons l’occasion d’entrer dans le monde de la bio ! De nombreux projets sont en cours (voir page 4).
Nous, producteurs bio, nous avons besoin de vous pour nous interpeller, nous soutenir, nous aider. Devenez « ambassadeur » de la bio pour accompagner notre projet de territoire. Adhérer, c’est déjà agir, si vous disposez de temps, travaillons ensemble pour que la vie reprenne ses droits !
Soutenir le GAB 44, c’est soutenir l’agriculture bio locale et le projet du réseau national et local pour l’AB :
• Mettre en place une nouvelle économie à taille humaine• Pratiquer des prix équitables à tous les échelons de la filière• Favoriser une alimentation de qualité accessible• Protéger les biens communs pour les générations futures
Adhérer au GAB 44, c’est :
• Faire partie d’un réseau qui défend les valeurs d’une bio solidaire et locale• Etre informé(e) par le bulletin de l’actualité des projets de développement de l’AB sur le territoire• Participer à son activité, à ses projets, à la promotion de l’AB• Soutenir un réseau qui agit syndicalement au niveau départemental, régional et national
Soutenez l’agriculture bio locale !
Soutenez le développement de la bio, adhérez à notre association !
Nom et Prénom ou Nom de votre association :
Adresse postale :Adresse mail :
Numéro de téléphone :
Coupon à déchirer et
à nous envoyer !
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Où trouver des produits bio locaux ?
Quelques points de repères…
Les marchés biode Loire-Atlantique
Marché de TrentemoultRezé - Samedi matin
Marché de la Place de la BourseNantes - Mercredi matin
Marché à la fermeRte l’Hôtel Saffré à Vay - Vendredi 16h - 19h
Marché à la ferme de la Ruche à Pain19, la feuillé à La Chapelle LaunayVendredi 16h -19h
Marché de St Léger-les-Vignes Place de l’église - Samedi matin
Marché à la ferme Moulin de la GuercheSaint-Brévin-les-Pins - Mardi 16h - 19h
Marché de St HerblainPlace du Preux - Vendredi 17h - 19h
Marché à la ferme Bourgneuf -en-Retz, Ferme des Clos mouillésVendredi 17h30 - 19h30
C’est un contrat solidaire, basé sur un engagement financier des consommateurs. Il définit à l’avance un prix juste des produits, une fréquence et un lieu de distribution pour une durée de 3 mois à 1 an en fonction des produits.Il existe 125 AMAP en Loire-Atlantique, dont la moitié sur l’agglomération de Nantes. Les regroupements des mangeurs en AMAP sont à taille humaine entre 30 et 120 personnes associant entre 4 et 20 paysans producteurs.
Une AMAP (Association pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne) est un partenariat de proximité le plus souvent entre un producteur paysan bio (ou en conversion bio) et un groupe de consommateurs débouchant sur un partage partiel ou total des produits de la ferme.
Au total 177 paysans producteurs distribuent en AMAP sur le département dont 68 en Fruits et Légumes.
L’association «Inter AMAP 44» accompagne les Consom’Acteurs à créer de nouvelles AMAP et à les rapprocher des paysans producteurs bio.
Les 125 AMAPde Loire-Atlantique
Contacts et info [email protected]
www. amap44.org
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Légumes ........................................................................................................... pages 20 à 25
Fruits et Plants ............................................................................................ pages 26 et 27
Plantes aromatiques ........................................................................... page 28
Viticulture ........................................................................................................... pages 29 à 31
Boissons .............................................................................................................. page 31
Produits laitiers de vache .................................................... ......... pages 32 et 33
Produits laitiers de brebis et de chèvre ......................... page 34
Volailles et Oeufs ...................................................................................... pages 35 et 36
Viande bovine ............................................................................................. pages 37 à 41
Viande porcine ........................................................................................... pages 41 et 42
Viande ovine ................................................................................................. page 43
Paysans boulangers ............................................................................. pages 44 et 45
Et aussi ...Transformateurs Bio ........................................................................... page 46
Restaurants Bio ........................................................................................ page 46
Magasins Bio .................................................... .......................................... page 47
Les producteurs biode Loire-Atlantique
SOMMAIRE
Presqu’île
Pays de Châteaubriant Pays d’Ancenis
Pays de Retz
Région nantaise Vignoble
La Loire-AtlantiqueIl y a forcément un producteur bio
près de chez vous !
NANTES
Vannes
Rennes
St Nazaire
Machecoul
Ancenis
Châteaubriant
Pontchâteau
Savenay
Nort sur Erdre
Nozay
Bouguenais
Treillières
Vallet
ClissonPornicSte Pazanne
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Plantes aromatiques
Légumes
Viticulture
Fruits et plants
Viande bovine
Volailles et oeufs
Viande porcine
Viande ovine
Boissons
Produits laitiersde vacheProduits laitiersbrebis et chèvrePaysans boulangers
Les producteurs bioPresqu’île
Il y a forcément un producteur bio près de chez vous !
Guérande
St-Molf
Assérac
Crossac
Montoir-de-Bretagne Donges
Herbignac
Missilac
Sévérac
Fégréac
St Gildas des Bois
St Anne sur Brivet
Campbon
Prinquiau
Guenrouet
La Chapelle Launay
Savenay
Lavau sur Loire
Saint Nazaire
Pontchâteau
La Roche Bernard
Redon
15
Châteaubriant
Rougé
Sion les Mines
Lusanger
Marsac sur Don
Nozay
La Chapelle Glain
Meilleraye de Bretagne
Joué sur ErdreSaffréLa Grigonnais
Vay
Nort sur Erdre
Massérac
Avéssac
Guémené Penfao
Plessé
BouvronBlainSt Omer de Blain
Héric
St Julien de Vouvantes
Les producteurs bioPays de Châteaubriant
Plantes aromatiques
Légumes
Viticulture
Fruits et plants
Viande bovine
Volailles et oeufs
Viande porcine
Viande ovine
Boissons
Produits laitiersde vacheProduits laitiersbrebis et chèvrePaysans boulangers
Abbaretz
Soudan
St Vincent des Landes
St Aubindes Châteaux
16
Plantes aromatiques
Légumes
Viticulture
Fruits et plants
Viande bovine
Volailles et oeufs
Viande porcine
Viande ovine
Boissons
Produits laitiersde vacheProduits laitiersbrebis et chèvrePaysans boulangers
Les producteurs bioRégion nantaise
Dir.Vannes
La Chapelle sur Erdre
CarquefouOrvault
Le Pellerin
Couëron
BouguenaisVertou
Le LorouxBottereau
St Etienne de Montluc
Vigneux de Bretagne
Treillières
Nort sur Erdre
NANTES
Dir.Rennes
Dir.Ancenis
Fay de Bretagne Héric
St Mars du Désert
Sautron
Le BignonLa Chevrolière
St Julien de Concelles
Port St Père
17
Plantes aromatiques
Légumes
Viticulture
Fruits et plants
Viande bovine
Volailles et oeufs
Viande porcine
Viande ovine
Boissons
Produits laitiersde vacheProduits laitiersbrebis et chèvrePaysans boulangers
Les producteurs bioPays d’Ancenis
Nort sur Erdre
Pannecé
Meilleraye de Bretagne
La Chapelle Glain
AnetzAncenis
Oudon
Carquefou
Couffé
Ligné
St Mars du Désert
Teillé
Petit Mars
Plantes aromatiques
Légumes
Viticulture
Fruits et plants
Viande bovine
Volaille et oeufs
Viande porcine
Viande ovine
Boissons
Produits laitiersde vacheProduits laitiersbrebis et chèvrePaysans boulangers
18
Les producteurs bioPays de Retz
St Michel Chef Chef
Bourgneuf en Retz
St Père en Retz
Frossay
Chauvé
Le Clion sur Mer
Pornic Arthon en Retz
St Etienne de Mer Morte
Touvois
Paulx
St Lumine de Coutais
St Mars de Coutais
Port St Père
Le PellerinRouans
St Léger les Vignes
St Hilaire de Chaléons
Ste Pazanne
Machecoul
Légé
Corcoué sur Logne
NANTES
19
Les producteurs bioLe Vignoble
Plantes aromatiques
Légumes
Viticulture
Fruits et plants
Viande bovine
Volaille et oeufs
Viande porcine
Viande ovine
Boissons
Produits laitiersde vacheProduits laitiersbrebis et chèvrePaysans boulangers
NANTES
Clisson
Vallet
Le Loroux Bottereau
St Julien de Concelles
LandreauLe Chapelle Heulin
La HaieFouassière
Le Pallet
La Planche
Monnières
Montbert
Maisdonsur Sèvre
SaintColomban
Vertou
La Chevrolière
Bouguenais
Carquefou
Corcoué sur Logne
Gétigné
La Chapelle sur Erdre
Le Bignon
Association Psy ActivLégumes diversifiés de saison, fraises et plants de fleurs 1 Route de Thouaré - 44470 CarquefouTél. 02 40 58 40 40 - [email protected] au magasin, sur site suivant les saisons, du lundi au vendredi et le samedi de 9h à 12h.
Audion Stéphane Pommes de terre et potimarron, tomates et courgettesCétrais - 44170 NozayTél. 06 61 70 08 66 - [email protected] sur commande, livraison possible.
Au jardin 44 des 5 sensYvonnick et Michèle LalandeLégumes diversifiés de saison, plants de légumesBoulevard Auguste Caillaud44500 La Baule-EscoublacTél. 06 63 82 31 03 - [email protected] sur place tous les jours sauf le jeudi d’avril à fin octobre. Visite pédagogique du jardin.
Biotiful JardinDorig et Erwan MenantLégumes de saison, fraises à cueillir au printemps et à l’automne21, bis rue de la Bitaudais 44240 La Chapelle-sur-ErdreTél. 02 28 01 21 40Vente sur place le mercredi et le samedi de 9h à 12h. Marché de Sucé-sur-Erdre le mardi, La Chapelle-sur-Erdre le vendredi.
Blondeau VincentLégumes diversifiés de saison. Revente de pain, confiture, tisane, viande de boeuf et veauSergonne - 44320 FrossayTél. 06 32 46 63 36 - [email protected] à la ferme le jeudi de 16h à 19h30 et le samedi de 10h30 à 12h30. Vente en AMAP à La Montagne.
Bourcier Jacques Tous légumes de saison et viande bovineLa Chevalerie - 44430 Le Loroux-Bottereau Tél. 06 70 34 97 92 - Fax 02 51 71 95 67 Marché de La Petite Hollande à Nantes et de Ste Luce-s/-Loire le samedi matin. Vente à la ferme de viande bovine. Vente en AMAP.
Carrés verts du lacMarie-Charlotte BretonnièreLégumes, herbes aromatiques, plants, plantes aromatiques et petits fruitsLe Panveau - 44118 La ChevrolièreTél. 06 22 83 63 24 - [email protected] Vente sur place le mardi de 14h à 18h et le samedi de 9h30 à 12h.
Doux PhilippeLégumes, herbes aromatiques, petits fruitsLes Vergnes - 44650 TouvoisTél. 06 17 70 79 90 - [email protected] Vente à la ferme le samedi de 9h à 12h30. Vente sur commande et en AMAP.
Dureau Jean Légumes de saisonLa Prière - 44320 Arthon-en-RetzTél. 06 74 44 93 24 - [email protected] Vente à la ferme le lundi et le jeudi de 17h à 18h30. Marché de Nantes, Bld des Américains le mardi, de Talensac le vendredi et le samedi, d’Orvault Petit Chantilly le vendredi après-midi. Vente en AMAP. Vente en paniers et cantines.
Esat Biocat - EsatCo AtlantiqueLégumes de saison, fraises en libre cueilletteRevente vrac, epicerie salée et sucrée, rayon frais et surgelés, vins. Cosmétiques, produits bébé et produits d’entretien 3 Chemin des Haies - 44190 ClissonTél. 02 40 54 01 [email protected] sur place au magasin bio, du mardi au samedi, de 10h à 18h.
Légumes
Ferme engagée dans la démarche Bio Cohérence
Ferme ou entreprise de transformation engagées dans la restauration collective bio locale
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Ferme membre du Réseau « Escapade bio »Accueil pédagogique à la ferme
Esat Val de VayGilles HoussaisTous légumes de saison, fruits rouges, gelées, confitures, confits d’oignons, restauration sur place, buffet, bois de chauffage, piquets Point de vente bio : produits de l’ESAT, galettes, pain9 le Château - 44170 VayTél. 02 40 87 93 80 - Fax 02 40 79 75 [email protected] en gros et au détail. Marché sur place le mercredi de 9h30 à 12h. Abonnement panier. Cueillette au verger. Confection de coffrets cadeaux. Vente en magasins MS et bio.
Ferme BarakabioRudolph Bedouet et Joseph CadorelTous légumes de saison6 La Platrouais - 44170 La GrigonnaisTél. 06 61 98 29 55 - [email protected]é (zone artisanale) de Puceul en associa-tion avec «De la terre à l’assiette» le samedi de 9h30 à 12h30. Vente en AMAP. En ligne, sur le site lepaniermarsacais.org
Ferme de la BiliaisNicolas ChatellierLégumes de saison et viande bovineLa Biliais Deniaud - 44360 Vigneux-de-BretagneTél. 06 38 84 83 19 - [email protected] à la ferme le mercredi de 17h à 19h, d’avril à octobre. Marché de Nantes, quartier Zola le jeudi matin et de Vigneux-de-Bretagne le samedi matin.
Ferme de la GélardièreFabienne SimoneauLégumes, pommes à jusLa Gélardière - 44660 RougéTél. 06 47 66 13 88 - [email protected] à la ferme à Ercée en Lamée (35) le jeudi de 18h à 19h30. Marché de Châteaubriant le mer-credi et samedi matins. Vente sur site le mercredi et vendredi de 14h30 à 18h30.
Ferme de la GréeYoan, Joseph et Claudine DavidLégumes diversifiés de saison, colis de boeuf et veau sur commandeLandieul - 44410 HerbignacTél. 02 40 88 97 22 - 06 07 67 75 92Marché de St Nazaire le mardi, vendredi et dimanche, de Pornichet le mercredi et samedi, de Perthuichaud le jeudi. Vente en AMAP et à la ferme sur commande.
Ferme de la TindièreGaëtan et Claire LecoqLégumes diversifiés de saisonLa Tindière - 44390 Nort-sur-ErdreTél. 02 40 77 50 38 - [email protected] à l’AMAP de Mazerolles à Sucé-s/Erdre le mardi, à Nort-s/Erdre le mardi et à Treillières le jeudi.
Ferme de l’AufrèreMarie-Thérèse et Valentin PoilaneLégumes diversifiés de saison et viande bovinel’Aufrère - 44330 ValletTél. 02 40 33 95 04 – 06 02 39 68 43Vente de légumes en AMAP et de viande bovine à la ferme.
Ferme de la vallée de la luneAlbine et Vincent Vaucouloux, Benjamin MauvoisinLégumes diversifiés de saisonRevente de fruits, pain, oeufs, ... La Marottais - 44460 AvessacTél. 06 36 69 22 13 - [email protected]é à la ferme le vendredi de 16h30 à 19h.Marché de St Herblain bourg le vendredi matin, de Derval le samedi de 8h à 13h. Vente en AMAP. Vente de paniers et en restauration collective.
Ferme de la VinaudaisJonathan et Anne BlomqvistLégumes, fruits, confitures, coulis de tomateLa Vinaudais - 44320 Saint-Père-en-RetzTél. 06 73 95 77 31 - [email protected] potagerbioderetz.com Vente à la ferme et en AMAP le vendredi de 17h à 19h. Marché de Saint-Brévin-les-Pins le jeudi et le dimanche, de Saint-Brévin-l’Océan et de Trentemoult le samedi.
Ferme de LévéraDominique DavidLégumes diversifiés de saisonLévéra - La Madeleine - 44350 GuérandeTél. 06 77 98 33 41 - [email protected] à la ferme le merc. et le vend. de 10h à 12h et 14h à 17h, le samedi de 9h à 12h. Marché de Batz s/ Mer, de Guérande, de la Turballe, St-Marc s/ Mer, de Férel, de Kerhinet l’été. Vente à l’ACAPE et en AMAP. Vente en magasins bio.
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Ferme de mon petit producteurGuy GicquelLégumes de saison Le Goupilleau du Pinier - 44650 LegéTél. 06 60 80 13 [email protected] à la ferme de panier de légumes le mardi et vendredi, de 17h à 19h.
Ferme de PenoueAlain OlierLégumes très diversifiés de saison La Penoue - 44390 Petit MarsTél. 06 28 78 69 [email protected] en AMAP sur la ferme le mardi de 17h30 à 19h et à l’AMAP du Plessis à La Chapelle-sur-Erdrele vendredi de 17h30 à 19h.
Ferme de PitouéJulie Auger et Vincent PeynotLégumes de saison et petits fruits20 La Croletais - 44750 Campbon Tél. 06 63 08 55 38 - [email protected]é de Campbon le samedi matin, de Savenay le mercredi matin et de «La Ruche à pain» à La Chapelle-Launay le vendredi de 16h à 19h. Vente en AMAP.
Ferme des 5 cheminsDavid et Irène GasnierLégumes diversifiés de saisonLes Hauts Roseaux - 44440 PannecéTél. 06 32 70 03 84 - [email protected]é de Rezé le vendredi, de la Petite Hollande à Nantes le samedi. Vente au magasin « Le Wagon » le vendredi de 16h à 19h et le samedi de 10h à 12h30. Vente en AMAP.
Ferme des ButtesFlorentine et Jonathan FranceLégumes diversifiés de saisonLes Buttes - 44530 Sévérac Tél. 06 18 63 45 76 - [email protected]é de Nantes les Américains le mardi de 8h à 12h30 et de Sévérac le samedi de 8h à 12h30. Vente à la ferme le mercredi de 16h à 19h30.
Ferme des FragonsSandrine et Peter Delarivière Légumes diversifiés de saison21, La Haumée - 44130 Saint-Omer-de-BlainTél. 06 06 81 62 82 Vente à la ferme le mercredi de 14h à 18h. Livraison de panier sur St-Omer, Plessé, Guenrouët et Notre-Dame-de-Grâce ou à retirer sur la ferme le vendredi matin. Vente en AMAP.
Ferme du Chat qui danseAlice et Amaury Cormier Légumes de saisonFébreau - 44140 Montbert Tél. 06 27 55 00 99 [email protected] AMAP du Panier de Sèvre le lundi, AMAP des Olivettes le mercredi, AMAP de Maisdon le ven-dredi. Vente de paniers à la ferme le vendredi.
Ferme du CormierDominique LerouxLégumes et volaillesKerhudal 12 imp. du Cormier - 44350 Saint-MolfTél. 06 89 15 72 53 - [email protected]é de Guérande et de Pornichet le mercredi et le samedi, Perthuichaud le jeudi
Ferme du Friche blancLuc Lacombe et Yoann LoyenLégumes diversifiés de saison. Chanvre (chènevotte et laine)4 le friche blanc - 44130 BouvronTél. 06 32 64 82 89 - 09 66 42 25 [email protected] en AMAP le mercredi, à la ferme, de 17h30 à 19h30.
Ferme du SoleilSébastien Le Provost, Anthony Cariolet,Philippe Hénaut et Fréderic RozéLégumes, fruits, plants. Revente de produits bioRue de la Levée des Dons - Les Brillats44700 OrvaultTél. 06 69 21 22 44 - [email protected] à la ferme le mercredi et le samedi de 10h à 12h30. Marché de producteurs bio chaque 1er samedi du mois. Marché de Talensac le mercredi matin. Vente en AMAP.
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Ferme KaïkoudhouMurielle Pasquier et Jean-Christophe Delobre Légumes de saison diversifiés, boeuf et veau rosé en caissettes (Limousine)1 La Courbe – 44130 Fay-de-BretagneTél. 02 40 87 21 99 - 06 75 24 80 [email protected] de légumes à la ferme le mardi et en AMAP. Tournée locale pour la vente de viande.
Feuilles, Fruits et CompagnieAlexandre Cazajous et Mathilde BeaudouinLégumes de saison, tisanes, aromates et siropsBeau Soleil - 44680 St-Hilaire de ChaléonsLégumes : 09 81 04 36 05 [email protected] et plantes : 06 49 28 94 [email protected]égumes : à St Nazaire : ACAPE de Kerlédé le jeudi de 17h30 à 19h et ACAPE de Villeport le vend. de 17h30 à 19h. Fruits et plantes : contactez-nous pour connaître les marchés où nous sommes présents.
Le champ des papillesFlorian BrosseauLégumes diversifiés de saison. Revente d’oeufsRue de la Bauche Bertin - 44340 BouguenaisTél. 06 59 62 50 [email protected]: lechampdespapillesabouguenaisVente à la ferme le mardi de 17h à 19h30. Marché de Bouguenais bourg le vendredi matin. Vente en AMAP.
Le Jardin de mon PèreEmmanuel Mamet, Mathieu Canat et Simon MeignanLégumes diversifiés de saison. Revente pain, fromage et oeufsLa Cherpelière - 44640 RouansTél. 06 15 92 50 44 lejardindemonpere.comVente à la ferme au lieu-dit La Cherpelière à Rouans le merc. de 16h30 à 19h. Marché de Ste-Pazanne le vend. matin. Vente à la ferme des «Clos Mouillés» à Bourgneuf-en-Retz le vend. de 16h30 à 19h30. Vente en AMAP.
Le Jardin des 4 ventsGabriel ClouetLégumes diversifés de saison La Haudinière - 44440 Joué-sur-Erdre Tél. 06 59 45 53 99 - [email protected]é de Ste Thérèse à Nantes le mardi de 8h à 12h30, de Riaillé le vendredi de 16h à 20h. Marché de producteurs bio au jardin le samedi de 10h à 12h30.
Le Jardin des Pierres BleuesStéphane Airault, Caroline Duverne et Julien PoirierLégumes diversifiés de saison La Ringaudière - 44170 Vay Tél. 02 44 75 50 80 - [email protected] Marché de Nort s/ Erdre le vendredi de 8h à 12h30 et à la ferme « Les Landes de Luquet», route de l’Hôtel de Saffré à Vay le vendredi de 16h à 19h. Vente en AMAP.
Le Jardin des SablesThierry Moreau et Didier RichardLégumes diversifiés de saison Les Sables - 44521 CoufféTél. 02 40 96 50 58 - Fax. 02 40 96 57 [email protected] www.jardindessablesbio.frVente au jardin le samedi de 9h à 13h. Panier sur commande le mardi de 18h à 19h, au jardin.
Le Jardin du Grand cheminFrançois DegrelleLégumes, revente de pommes. Revente oeufs et pain Le chemin des cailleux - 44640 Le PellerinTél. 02 40 04 74 42 - 06 99 46 77 [email protected] à la ferme le mardi (tous produits proposés) et le vendredi (légumes) de 17h à 19h30. Marché du Pellerin le samedi matin.
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Le Jardin du percheJean-Michel et Maryse OheixLégumes diversfiés de saison, galettes de blé noir et crêpes 72, Route de La Frelaudais - 44130 BlainTél. 06 33 96 91 45 - 02 40 79 93 [email protected]é à la ferme le merc. de 17h à 20h, marché de Blain le sam. de 8h à 13h et vente de panier sur demande. Vente à l’ESAT de Blain, en magasins bio et en restauration collective. Vente de galettes et de crêpes au magasin de producteurs de Bouvron.
Le Jardin s’en soucieÉléonore et Julien NeveuLégumes diversifiés, fraises, oeufs et transformation de produits pour les pizzas. Revente de fruits locaux et agrumes, légumes secs et vins locauxD178 Les Landes St Colombin - 44650 Corcoué-sur-LogneTél. 06 51 83 92 36 - 02 40 47 65 [email protected] et sur facebookVente à la ferme le sam. de 10h à 13h et le vend.de 17h à 20h, commande de pizza. Marché de Legé le mardi matin. Livraison de paniers à domicile le lundi soir et à Nantes le merc. soir, association «il fait bio» de Legé le vend. soir et sam. matin. Restaurateurs. Marché de Préfailles le merc. et sam. matin l’été.
Les Coteaux Nantais Fruits et légumes, compotes et purées, confitures, jus de fruits, pétillants, cidre, vinaigre et paniers 3 place Perre Desfossé - 44120 Vertou Tél. 02 40 75 23 81- Fax 02 40 84 24 71 [email protected]/coteaux-nantais.comVente au magasin «Les bio Ajoncs» du mardi au samedi de 9h à 12h30 et de 15h à 18h30. Marché de Talensac du mardi au dimanche. Vente en panier sur internet : www.kerbio.fr
Les Jardins de DomhéryBenoît et Céline EonLégumes diversifiés de saisonDomhéry - rue du parc des Menuns 44350 GuérandeTél. 06 16 11 76 08 - [email protected] à la ferme le mercredi et le vendredi de 16h30 à 18h30 et le samedi de 10h à 12h. Marché de La Baule le mardi, vendredi, samedi et dim.. Marché du Pouliguen. Vente en AMAP et en magasins bio.
Les Jardins de la CoccinellePatricia Ensuque et Cendrine BarralLégumes, fruits. Revente d’oeufs, miel, ...19, le Branday - 44680 Saint-Mars-de-CoutaisTél. 06 98 75 36 05lesjardinsdelacoccinelle@gmail.comwww.lesjardinsdelacoccinelle.frVente à la ferme le mardi et le vendredi de 16h30 à 19h30 (produits laitiers et pain le mardi seulement). Marché de Bouguenais à la Grande Ouche le vendredi de 16h30 à 19h30, de Saint-Léger-les-Vignes le samedi de 9h à 12h30. Retrait de commande internet à Bouaye, au café librairie de L’équipage le vendredi de 15h à 18h30.
Les Jardins de NeuvyPatrice BernierLégumes, fraises et plants20, rue de la Touche - 44260 PrinquiauTél. 06 63 87 63 [email protected]é à la «Ruche à pain» à La Chapelle-Launay le vendredi de 16h à 19h. Cueillette de fraises le mercredi après-midi et samedi matin.
Les Jardins de la PerrièreSébastien Robert et Olivier Durepaire Légumes diversifiés de saisonLa Noë - 44160 PontchateauTél. 07 80 05 18 92 - 06 07 44 86 [email protected] directe à la ferme le lundi de 16h30 à 18h30, le mercredi de 10h à 12h et de 14h30 à 18h30, le vendredi de 10h à 12h et de 16h30 à 18h30, la samedi de 10h à 12h30.
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Les Jardins de PimbaLaurent et Hélène Jouve Légumes et fruits (pommes, poires, fraises), plants, jus de fruits et confitures, purée de pommes. Revente de produits laitiers, épicerie, vin et bière248, Pierre Blanche - 44521 Oudon Tél. 02 40 83 61 03 - [email protected] : pimbafruits.free.frVente à la ferme du mardi au vendredi de 9h30 à 12h30 et de 16h à 19h (l’été), du mardi au ven-dredi de 14h à 18h (l’hiver), samedi de 10h à 13h (toute l’année). Vente en AMAP et en restauration collective.
Les Jardins du PlessisMarie DescendierLégumes diversifiés de saisonLe Plessis Martin - 44390 Nort-sur-ErdreTél. 06 32 96 33 70 descendier.marie@orange.frwww.lesjardinsduplessis.eklablog.frVente à la ferme le mardi de 17h à 19h. Marché de Nort-sur-Erdre le vendredi matin. Les Saveurs du vergerMaud SavinaLégumes de saison, fruits rouges, fruitsLe Ruaud - 44320 ChauvéTél. 06 77 43 47 62 - [email protected]é des Halles de Pornic le jeudi et le dimanche. Marché de la Bernerie-en-Retz le mardi et vendredi.
Madiot AdelineLégumes diversifiés de saisonLe Bois des Prés - 44220 CouëronTél. 06 03 67 19 35 - [email protected]/adelinebio44Vente à la ferme «La Bouraudière» le mercredi de 9h à 12h et le samedi de 9h30 à 12h30. Vente de paniers sur commande.
Plantive Daniel et ElisabethLégumes, oeufs et fruits Ferme bio de la Mojetière - 44680 Ste-Pazanne Tél. 02 40 02 49 13 - Fax 02 40 02 60 [email protected]é de Rezé le mardi et vendredi, de Bouaye le jeudi, de Rezé les Nantes le vendredi, de Nantes, place de la Petite Hollande le samedi. Vente en AMAP.
Plantive RaymondLégumes diversifiés de saison, fraises et framboises. Revente oeufs, épicerie en détail ou en vracLa Haute Mojetière - 44680 Sainte-PazanneTél. 02 51 11 87 27 - [email protected] www.aujardinbioretz.comMarché de Noirmoutier, La Guérinière, La Baule (halle), La Baule-les-Pins. Vente au magasin de la ferme «Au jardin Bioretz» du mardi au vendredi de 9h à 12h30 et 13h30 à 19h et le samedi de 9h à 12h30. Vente de paniers via internet.
Domaine de la ParentièreVins, pommes de terre et oignons - Vallet Coordonnées page 29
Ferme des Pouls HautsProduits laitiers, viande bovine et porcine, légumesSaint-Nazaire - Coordonnées page 32
Ferme de RubléProduits laitiers, légumes et viande bovineSaint-Colomban - Coordonnées page 32 Ferme du LimeurLégumes diversifiés de saisons, volaille, oeufsLa Chapelle-sur-Erdre - Coordonnées page 35
Thébaud SamuelViande de veau, race Nantaise, légumes diversifiés de saison, viande de porc et oeufsAbbaretz - Coordonnées page 39
Ferme Fruitière de la FlorençaisCécile LechatFruits : myrtille, fraise, cassis, groseille, framboise, rhubarbe, prune, pêche, coing. Plants : fraisiers, arbustes fruitiers rouges et baies comestiblesLa Florençais - 44590 LusangerTél. 02 40 28 68 12 - [email protected] à la ferme, libre cueillette et plants bio le mercredi et samedi de 14h30 à 18h30 (de mai à octobre ou sur RDV). Vente en AMAP.
Jaulin Marie et DanielPlants de légumes et fleurs, arômatiques42, rue des Bauches du Breuil 44340 Bouguenais Tél. 02 40 75 33 79 - [email protected]é de Bouguenais Les Couëts arrêt tramway «Grande Ouche» le vendredi soir, de Saint-Julien-de-Concelles le samedi matin.
Les Vergers de la GrigonnaisRichard et Pierre-Anne Menant Fruits et jus de pomme18, route de l’Océan - 44170 La GrigonnaisTél. 02 40 51 34 63 contact@lesvergersdelagrigonnais.frwww.lesvergersdelagrigonnais.frMarché nantais : Talensac le vendr. et sam., Bld des Américains le mardi et de Pornichet le mercredi et samedi. Vente directe tous les après-midis du lundi au vendredi de 14h à 18h à l’exploitation. Cueillette de fraises en mai/juin. Cueillette aux vergers en septembre.
Les Vergers du littoralSylvie JannotPommes, poires, kiwis, gelée, jus et purée de pommeLe Gassun - 44410 HerbignacTél. 02 40 88 88 90 - [email protected] à l’exploitation du mardi au samedi toute l’année de 8h30 à 12h15 et de 14h30 à 18h30.Marché de Ranrouet à Herbignac, en juillet et août de 18h à 22h. Cueillette aux vergers en septembre. Vente en magasin de producteurs et livraison de restaurants scolaires.
Fruits / Plants
Les Vergers du moulin des NouesMarie-Paule Dugast et Maël SinoirPomme, poires, jus de fruits, petits fruits, prunesLe moulin des Noues – 44690 Maisdon s/ SèvreTél. 02 40 03 84 32 - [email protected] au verger en août, septembre et octobre. Vente directe sur l’exploitation le lundi et vendredi de 14h à 19h, le mercredi et samedi, de 9h à 12h et de 14h à 18h. Vente en AMAP et en restauration collective.
Scea Nantes Fruits BioGuillaume et Mathilde PlacierPommes et kiwisLa Chebuette – 44450 Saint-Julien-de-ConcellesTél. 02 40 92 00 70 Vente et cueillette uniquement en septembre, octobre, novembre dans notre verger bio. Merci de téléphoner avant pour connaître les dates d’ouverture.
Association Psy ActivLégumes, fraises et plants de fleurs Carquefou - Coordonnées page 20
Au jardin 44 des 5 sensLégumes diversifiés de saison, plants de légumesLa Baule-Escoublac - Coordonnées page 20
Biotiful JardinFraises à cueillir au printemps et à l’automne, légumes La Chapelle-sur-Erdre - Coordonnées page 20
Carrés verts du lacLégumes, petits fruits, plants - La Chevrolière Coordonnées page 20
Chéreau Claude et AnneViande bovine, prunes et pommes - Le Pellerin Coordonnées page 37
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Doux PhilippeLégumes, herbes aromatiques, petits fruitsTouvois - Coordonnées page 20
Esat Biocat - EsatCo AtlantiqueLégumes de saison, fraises en libre cueilletteRevente vrac, epicerie salée et sucrée, rayon frais et surgelés, vins. Cosmétiques, produits bébé et produits d’entretien Clisson - Coordonnées page 20
Esat Val de VayLégumes, fruits rouges - Vay Coordonnées page 21
Ferme de la VinaudaisLégumes, fruits, confitures - Saint-Père-en-Retz Coordonnées page 21
Ferme des Landes du LuquetPain, farines, pommes, jus de pomme, cidre, viande d’agneau - Vay - Coordonnées page 41
Ferme de PitouéLégumes, petits fruits - Campbon Coordonnées page 22
Ferme du SoleilLégumes, fruits, plants de légumes - OrvaultCoordonnées page 22
Le Jardin s’en soucieLégumes diversifiés, fraises, oeufs et transformation de produits pour les pizzas. Revente de fruits locaux et agrumes, légumes secs et vins locauxCorcoué s/ Logne - Coordonnées page 24
Le sens des SimplesPlants de légumes et aromatiques, fruits rouges Le Clion-sur-Mer - Coordonnées page 28
Les Coteaux Nantais Légumes, fruits - Vertou - Coordonnées page 24
Les Coteaux NortaisOeufs et pommesNort-sur-Erdre - Coordonnées page 35
Les Jardins de KoantizFraises, cassis, cerises, pommes, jus de fruits, chataîgnes, infusionsMassérac - Coordonnées page 28
Les Jardins de la coccinelleLégumes, fruits - St-Mars-de-CoutaisCoordonnées page 24
Les Jardins de NeuvyLégumes, fraises, plants - Prinquiau Coordonnées page 24
Les Jardins de Pimba Légumes, fruits, plants, confitures, jus - Oudon Coordonnées page 25
Les Saveurs du vergerLégumes, fruits rouges, fruits - Chauvé Coordonnées page 25
L’Ôpain de fraisesFraises à cueillir et pain - Treillières Coordonnées page 45
Plantive Daniel et ElisabethLégumes, fruits - Ste-Pazanne Coordonnées page 25
Plantive RaymondLégumes diversifiés de saison, fraises et framboises. Revente oeufs, épicerie en détail ou en vracSainte-Pazanne - Coordonnées page 25
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Feuilles, Fruits et CompagnieMathilde Beaudouin et Alexandre CazajousTisanes, aromates et sirops, légumes de saisonBeau Soleil - 44680 St-Hilaire de ChaléonsTél. 06 49 28 94 05mathilde.beaudouin@gmail.comwww.feuillesfruitsetcompagnie.bioContactez-nous pour connaître les marchés où nous sommes présents.
Le sens des SimplesMathilde DewaillyPlants de légumes et aromatiques (printemps), tisanes, aromates frais et secs, cueillette de petits fruits rougesLes Nouettes- 44210 Le Clion-sur-MerTél. 06 88 68 16 77 - [email protected] à la ferme le mercredi et le samedi de 9h à 12h30 de mai à oct. Vente en AMAP. Vente par correspondance (demande de renseignements par mail).
Les Jardins de KoantizValérie StollInfusions, cosmétiques (Nature et progrès), sirops,confitures, vinaigres, jus de fruits, petits fruits1 allée des goisbeaux - 44290 Massérac Tél. 02 40 87 70 73 - [email protected] www.les-jardins-de-koantiz.frVente à la ferme 7/7 jours, sur réservation. Libre cueillette de fruits d’avril à octobre (cerises, fraises,prunes, cassis, pommes, châtaignes...) Ferme pédagogique agréée : accueil de particuliers et groupes.
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Doux PhilippeLégumes, herbes aromatiques, petits fruitsTouvois - Coordonnées page 20
Carrés verts du lacLégumes, herbes séchées, plantes aromatiques, petits fruits - La ChevrolièreCoordonnées page 20
Plantes aromatiques
Bedouet VigneronMichel BedouetMuscadet Sèvre et Maine sur Lie, vin de France sans souffre ajouté28 Le pé de Sèvre - 44330 Le Pallet Tél. 06 85 42 12 66 - [email protected] www.bedouet-vigneron.comVente à la cave sur rendez-vous du lundi au samedi. Vente aux restaurants et cavistes.
Bonnet-HuteauRémi et Jean-Jacques BonnetMuscadet Sèvre et Maine sur lie, vin de Pays Val de Loire, jus de raisin pétillant sans alcool, méthode traditionnelleLa Levraudière - 44330 La Chapelle-HeulinTél. 02 40 06 73 87 - [email protected] www.bonnet-huteau.comVente à la cave du lundi au vendredi de 8h à 12h30 et de 14h à 18h et le samedi de 8h à 12h30. Vente en magasins bio, cavistes et restauration.
Braud JulienMuscadet Sèvre et Maine sur lie, Gros plant du Pays Nantais, méthode ancestrale102 La cordouère - 44690 MonnièresTél. 06 74 81 83 59 - [email protected] à la ferme tous les jours de préférence sur rendez-vous.
Caillé VincentVincent et Sylvie CailléMuscadet Sèvre et Maine sur lie, Gros Plant du pays nantais, vins de France, méthode ancestrale3, les Côteaux - 44690 MonnièresTél. 02 40 54 62 06 - [email protected] au domaine du lundi au vendredi de 8h30 à 12h30 et de 14h à 18h. Vente en magasins bio.
Domaine DelaunayAntoine et Philippe DelaunayMuscadet Sèvre et Maine sur Lie, jus de raisin pétillant28 rue de l’Herbray - 44120 VertouTél. 02 40 80 07 07 – 06 81 76 90 [email protected] à la cave du lundi au vendredi de 17h à 19h et le samedi de 10h à 12h30. Vente en AMAP, cavistes et restaurants.
Domaine de la FessardièreEmeline Bergeron et Jérôme DumanoisMuscadet Sèvre et Maine sur LieCuvées spéciales «élevé en foudre de chêne ancien, vendangé à la main» et «sans souffre ajouté».Revente de confiures artisanales de Muroise & companieLa Hersonnière - 44330 ValletTél. 06 08 45 63 71 – 02 40 36 20 [email protected] en restaurant, caviste, magasin bio, sur notre boutique en ligne www.domaine-fessardiere.fr et au domaine sur rendez-vous (individuel ou groupe avec animations).
Domaine de la ParentièreMichel et Guillaume MénagerMusadet Sèvre et Maine, Gros plant du pays Nantais, pommes de terre, oignonsLa Parentière - 44330 ValletTél. 02 40 36 25 71 - [email protected] au domaine du lundi matin au samedi soir sur rendez-vous. Permanence d’octobre à juin le samedi matin de 9h30 à 12h30.
Domaine de la PaonnerieJacques et Agnès CarrogetMuscadet Coteaux de la Loire, Gamay Coteaux d’Ancenis rouge et rosé, Anjou villages, Anjou blanc sec, Anjou Coteaux de la Loire, jus de raisin320 La Paonnerie - 44150 AnetzTél. 02 40 96 23 43 - Fax 02 40 83 36 [email protected] au domaine le mardi, mercredi et jeudi de 14h à 19h. Marché de La Chapelle-Launay le 2ème vendredi du mois, de Trentemoult le 1er samedi du mois.
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Viticulture
Domaine de la PépièreGwenaëlle Croix, Rémi Branger et Marc OllivierMuscadet, Crus communaux Clisson, Château-Thébaud et Monnières-Saint Fiacre, Vin de paysLa Pépière - 44690 Maisdon s/ Sèvre Tél. 09 62 33 15 03 - 06 87 39 91 [email protected] au domaine sur rendez-vous.
Domaine de la ProvidenceChantal et André GuillotVins de Nantes : Muscadet Sèvre et Maine Vieilles Vignes, Muscadet Sèvre et Maine sur Lie, Gros PLant sur Lie, Méthode Traditionnelle, VDF Rosé, Rouge, BlancLa loge - 44330 ValletTél. 06 78 70 55 78 - 02 40 36 26 06 [email protected] au domaine du lundi au vendredi de 10h à 18h et le samedi et dimanche sur RDV.
Domaine de la SénéchalièreMarc PesnotVin blanc : La Bohème, Miss-Terre, Folle Blanche, Nuitage23 route de Goulaine 44450 Saint-Julien-de-ConcellesTél. 06 80 71 89 [email protected] la cave sur rendez-vous téléphonique, restaurant, caviste et exportation. Vente en magasin bio.
Domaine de l’Écu Frédéric NigerVins de Nantes, Muscadet, Gros plant, méthode traditionnelle, vins de France rouge, rosé et blanc20 La Bretonnière - 44430 Le LandreauTél. 02 40 06 40 91 - Fax 02 40 06 46 [email protected] au domaine uniquement sur rendez-vous du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 18h. Vente en magasins bio.
Domaine des Cognettes Stéphane et Vincent PerraudVins AOC Muscadet Sèvre et Maine, Clisson cru, Gros plant, IGP vin de Pays blanc, rosé et rouge, vin mousseux, méthode traditionnelle25 Rte de St Crespin-Bournigat- 44190 ClissonTél. 02 40 54 45 62 - Fax 09 72 21 23 [email protected] au domaine du lundi au vendredi de 8h à 12h30 et de 14h à 19h, le samedi de 8h à 12h30 et de 14h à 18h.
Domaine des Hauts-HalésBenoît ChéreauMusadet Sèvre et Maine, Vins du pays et jus de raisin52 Coursay - 44690 MonnièresTél. 02 40 54 65 60 - 06 86 37 90 [email protected] à la cave du lundi au samedi sur rendez-vous. Marché des terroirs de Sucé s/ Erdre le vendredi de 16h30 à 19h30, marché de la ferme du Soleil le 1er samedi matin du mois. Vente en AMAP, en magasins bio et par correspondance.
Domaines Landron Joseph LandronMuscadet Sèvre et Maine sur lie, vin mousseux de qualité, méthode traditionnelleLes Brandières - 44690 La Haye FouassièreTél. 02 40 54 83 27 - Fax 02 40 54 89 [email protected] au caveau de préférence sur rendez-vous du lundi au vendredi de 9h à 12h30 et de 14h à 17h et le samedi uniquement sur rendez-vous.
Domaine Landron Chartier Bernard, Françoise et Benoît LandronMuscadet Coteaux de la Loire , Coteaux d’Ancenis rouge, rosé et Malvoisie, méthode traditionnelle. Jus de raisin.260 Le bas Ponceau - 44850 LignéTél. 02 51 12 22 90 - [email protected] à la cave, en magasins bio, magasins de pro-ducteurs, cavistes, restaurants gastronomiques, en AMAP. Animation dégustation sur rendez-vous.
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Viticulture
Ferme de la FleurietteSimon RoullaudCidre, jus de pomme, vinaigre de cidre et painLes landes de la Fleuriette - 44530 GuenrouëtTel. 02 40 51 89 [email protected] à la ferme le vendredi de 16h à 20h sur commande et en magasin bio.
Ferme de Ker MadeleineViande de porc (chipos, saucisses, boudins, pâtés ... viande d’agneau, merguez, viande bovine, jus de pomme - Ferme restaurant auberge Saint-Gildas-des-Bois - Coordonnées page 41
Ferme de la GélardièreLégumes, pommes à jus - RougéCoordonnées page 21
Ferme des Landes du LuquetCidre, jus de pomme, vinaigre, colis de veaux - VayCoordonnées page 44
Ferme du Biau chemin des LandesViande porcine et jus des pommes issus du vergerNort-sur-Erdre - Coordonnées page 42
Les Coteaux NantaisLégumes, jus de fruits - VertouCoordonnées page 24
Les Jardins de PimbaLégumes et fruits (pommes, poires, fraises), plants, jus de fruits et confitures, purée de pommes. Oudon Coordonnées page 25
Les Vergers de la GrigonnaisFruits et jus de pomme - La GrigonnaisCoordonnées page 26
Les Vergers du littoralPommes, poires, kiwis, gelée, jus et purée de pommeHerbignac - Coordonnées page 26
Les Vergers du moulin des NouesPomme, poires, jus de fruits, petits fruits, prunesMaisdon s/ Sèvre - Coordonnées page 26
Boissons
Domaine Les Hautes NoëllesJean-Pierre Guedon Gros Plant AOC, Muscadet sur lie , Côtes de Grandlieu, Chardonnay, Grolleau gris, Gamay. Vins effervescents, jus de raisin.Rue de Nantes - 44710 Saint-Léger-les-VignesTél. 02 40 31 53 49 - Fax. 02 40 04 87 [email protected] au caveau : en hiver, le mardi et le vendredi de 9h à 12h30 et de 14h à 17h30, le samedi de 9h30 à 12h30, en été, du lundi au vendredi de 9h à 12h30 et de 14h à 17h30 et le samedi de 9h30 à 12h30.
Les Vignes Saint-VincentMichel DelhommeauMuscadet Sèvre et Maine sur lie9 la Huperie - 44680 MonnièresTél. 06 12 42 64 41 - [email protected] à l’exploitation sur rendez-vous.
Manoir de la MottrieAlain GriponMuscadet Sèvre et MaineLa Levraudière - 44330 La Chapelle-HeulinTél. 06 83 12 08 [email protected]égustation et vente à la cave sur rendez-vous.Vente en AMAP.
Orieux StéphaneMuscadet Sèvre et Maine, Muscadet Vieilles vignes, Gros Plant, Chardonnay, Merlot rosé, Cabernet rouge, Sauvignon, méthode ancestrale, jus de raison pétillantsLa Touche - 44330 ValletTél. 02 40 46 68 41 - 06 85 25 18 [email protected]égustation et vente au Domaine sur rendez-vous.
Le Jardin s’en soucieLégumes diversifiés, fraises, oeufs et transformation de produits pour les pizzas. Revente de fruits locaux et agrumes, légumes secs et vins locauxCorcoué s/ Logne - Coordonnées page 24
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Desormeaux MichelMichel et Anne DesormeauxLait et viande bovine, race Rouge des PrésSainte Marie - 44440 Teillé Tél. 06 31 16 82 72 - 02 40 97 20 [email protected] à la ferme ponctuellement sur commande.
Ferme de BelchampStéphanie Janvier et Antoine LandaisLait cru, crème, beurre, fromages affinésRevente de pain, fromage de chèvre, oeufs, miel, volaille, huiles, vin, bière11 Les buffais - 44390 Saffré Tél. 02 40 93 80 70 [email protected] à la ferme le mercredi et le samedi de 9h à 12h. Vente en AMAP.
Ferme de KerlanDominique Parage Lait cru, oeufs et huile de colzaKerlan - 44110 HerbignacTél. 06 83 85 70 82 - [email protected] à la ferme du lundi au vendredi de 17h30 à 19h.
Ferme de la ChesnaieGérard, Marie-Germaine, Mathieu et Gwénaël Bricaud et Carine RongvauxBeurre, crème fraîche, fromages fermiers au lait de vache aromatisés, faisselle, fromage blanc, tomme, P’tit Chesnaie, pirudel, trébois, yaourt. Viande de veau et de boeuf.La Carduchère - 44170 VayTél. 02 40 79 33 46 - [email protected] à la ferme le mercredi de 16h à 17h. Marché de Blain le samedi, de Châteaubriant le mercredi, de Vay le vendredi et de Nozay le samedi. Vente en magasins bio, en AMAP et en restaura-tion collective.
Ferme de la PâtureJean-Noël et Benjamin DesboisViande de vache et veaux normands, huile de colza, lait cruGuérande - Coordonnées page38
Ferme de la TomièreAurélie et Cyril BouligandDivers produits laitiers. Chanvre pour éco-constructionLa Bouguenais - 44130 Fay-de-BretagneTél. 02 40 73 68 65 - 06 85 98 95 [email protected]é de Savenay le mercredi, de Talensac et de Pornichet le samedi. Vente au magasin de producteurs «Au fil des saisons» à Bouvron, le mardi et vendredi de 16h à 19h et le jeudi de 9h à 12h30 et le samedi matin de 10h à 12h30. Vente en AMAP et en magasins bio.
Ferme de RubléColette, Régis, Benjamin, Martin Boileau, Laurence BaudryProduits laitiers, légumes, viande de boeuf, de veau et de porc12, Rublé – 44310 Saint-ColombanTél. 02 40 73 67 03 [email protected] - www.lafermederuble.comVente à la ferme tous les jours de 16h30 à 19h (sauf le mardi) et le samedi de 10h à 12h30. Commande en ligne sur notre site internet. Vente en AMAP et en magasins bio.
Ferme des Pouls HautsPhilippe CaillaudLait, produits laitiers, huile de colza, légumes, viande de porc et de boeuf, oeufsChemin des Sansives83, route de Cromlech - 44600 Saint-NazaireTél. 02 40 70 25 27 [email protected] à la ferme de 16h à 19h du mercredi au samedi. Vente en magasins bio.
Produits laitiers de vache
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Ferme de bois JoubertNicolas GuérinFromages fermiers au lait de vache « Bretonne pie-noir » : tommes, fromage blanc, gwell, crème, beurre, occasionnellement viande de bœuf et de porc Le Bois Joubert - 44480 DongesTél. 02 40 61 31 10 - 06 62 86 49 [email protected] à la ferme le vendredi de 17h à 19h30. Marché de Saint Nazaire, les halles, le vendredi et dimanche matin, de Trentemoult à Rezé le samedi matin. Vente en magasins bio.
Ferme du DonDominique et Odile PeuzéLait cru 8 La herbretais - 44170 Marsac-sur-Don Tél. 06 79 69 03 95 - [email protected] à la ferme tous les jours sauf le dimanche. Livraison à domicile (particuliers, métiers de bouche) secteur Nozay et Marsac-sur-Don le mercredi et le samedi à partir de 9h.
Ferme du Marais ChampsStéphanie, Guylain et Sébastien PageotProduits laitiers, tomme, viande de bœuf, veau, porc. Revente de volailles, pains, œufs, paniers de légumes, vins de producteurs locaux, épicerie bioNombreuil - 44580 Bourgneuf-en-RetzTél./Fax 02 40 21 97 [email protected] à la ferme le vendredi de 14h à 19h et le samedi de 9h30 à 12h30. Vente en AMAP et en magasins bio.
Ferme La ChantinièreSophie et Guylain ClouetLait cru, viande de boeuf et de veau sur réservationRoute de Chantemerle - 44118 La ChevrolièreTél. 06 75 88 21 49 - [email protected] à la ferme le vendredi de 17h à 19h. Vente de lait cru chaque semaine, apportez votre contenant.
Ferme PéardYaourt, crème dessert, riz au lait, fromage blancSaint-Gabriel - St-Omer-de-Blain – 44130 Blain Tél. 02 40 87 47 18 - Fax. 02 44 84 39 [email protected]/lafermepeard.frVente en magasins bio, en AMAPet en restauration collective.
Fromagerie «Le Fil Rouge»Anne Le Déan Artisan transformant du lait bio de la ferme Lakou Zaka à Rougé : yaourts, fromage blanc, frais, aroma-tisés, tommeTaillecou - 44660 Rougé Tél. 06 77 36 39 21 - [email protected] sur place le vendredi de18h à 19h15. Marché de Châteaubriant le mercredi et samedi. Marché à la ferme le jeudi de 18h à 19h30 à la pignerie à Ercée-en-Lamée (35). Vente en AMAP et en magasins bio.
Ferme de la PannetièreClément et Pierrick Lebossé, Jérémy Le GruyerTomme et raclette chapelaine, P’tit Douet, yaourts, fromage blanc et lait cruLa Pannetière - 44240 La Chapelle-sur-ErdreTél. 02 40 40 61 97 [email protected]é de La Chapelle s/ Erdre le vendredi matin. Vente aux restaurants, métiers de bouche, aux collectivités et en AMAP.
Ferme Gineau Yaourts, fromages, lait, riz au lait, crèmes desserts, viande de veau et de bœuf Le Haut Village - 44730 Saint-Michel-Chef-Chef Tél. 02 44 06 11 91 - 06 20 50 28 07 [email protected] à la ferme tous les soirs de 17h à 18h30 sauf le dimanche. Marché de Nantes le mardi, jeudi et samedi, de Rezé le vendredi et de Tharon le samedi.
Les Paysans Fromagers NantaisFerme de Riglanne - Christian et Anne Bastard Fromages fermiers fabriqués au lait cru : lait cru, tomme à croûte fleurie et lavée, beurre, crème, yaourts, fromage blanc, Délice Nantais (type Reblochon), camembert, galet du SillonRiglanne - 44750 CampbonTél. 02 40 31 81 85 [email protected]é de Carquefou le jeudi matin, de Guémené-Penfao le vend. matin, de La Chapelle-Launay à La Ruche à Pain le vend. après-midi, de Campbon le sam. matin. Vente au magasin à la ferme des Jardins de la Coccinelle à Saint Mars de Coutais, voir page 24. Vente en AMAP, en maga-sins bio. Vente sur commande de colis de viande : boeuf, veau, porc. Voir page 41.
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Ferme Alp’RousseChrystelle et Augustin DeniaudFromages de chèvre : crottins, bûchettes, mothay, tomme de chèvre, faisselles, fromage blanc, cabécou, yaourts ... Viande bovineLa Pacauderie - 44320 Saint-Père-en-Retz Tél. 06 72 32 30 42 - 02 40 21 83 99 [email protected] à la ferme de février à décembre, le ven-dredi de 17h30 à 19h et le samedi de 10h30 à 12h. Vente à la Cueillette de l’Ile à Savenay et à l’épice-rie de Frossay. Vente en AMAP et magasins bio.
Ferme de la BaudussaisMarie et Jean-Louis Ralison-YonFromage de chèvre : lactique, yaourt, tommeLa Baudussais - 44670 St-Julien-de-VouvantesTél. 02 40 55 50 08 - [email protected]é de Châteaubriant le mercredi matin et de Nantes, place de la Petite Hollande le samedi matin. Vente en AMAP et en magasins bio. Vente aux restaurateurs locaux.
Ferme de la Mer de l’IslePatricia et Philippe VanlierdeFromages fermiers au lait de brebis. Yaourts,tomme, feta, beurre, fromages aux algues, pâtes molles... Agneau et porc fermiers en caissettesLa Mer de l’Isle - 44160 Sainte-Anne-sur-BrivetTél. 02 40 91 84 08patricia.vanlierde@orange.frwww.ferme-de-la-mer-de-lisle.comMarché de Trentemoult, à Rezé le samedi matin, de La Baule-les-Pins avenue Lajarige. Vente à la ferme la samedi de 10h à 13h. Vente en AMAP.
Ferme des CabriolesTania SalretaFromage de chèvre : frais, affiné, cendré, sec, camembert, tomme, fromage blanc 50 La Chasse- 44140 Le BignonTél. 06 74 05 20 14 - fermecabrioles@gmail.comwww.lafermedescabrioles.frwww.facebook.com/lafermedescabriolesVente à la ferme le samedi de 16h30 à 17h30. Marché de Nantes à Talensac le samedi matin et de Clisson le vendredi matin.
Ferme des CoquelicotsOlivier et Marie Savoy, Jeanne LerayFromage de chèvre et de vache, viande de boeuf et de veau en colis de 5 ou 10 kg.La Chauvelière (route de Riaillé)44440 Joué-sur-ErdreTél. 02 40 72 32 38 [email protected]é de La Chapelle s/Erdre le vendredi matin, de Saffré le vendredi soir et marché bio à la Haudinière à Joué s/Erdre le samedi matin. Vente en AMAP. Vente au magasin de la ferme Le Limeur à La Chapelle s/Erdre.
Ferme des mille et une cornesFromages et produits laitiers de chèvres, frais et affinés30 la douettée - 44530 GuenrouëtTél. 06 65 24 58 [email protected] à la ferme le samedi de 16h30 a 18h30.
Ferme du MoulinFromage de brebis, pain, porc longué, viande d’agneau, boeuf jersiaisLes Martrais - 44670 La Chapelle-GlainTél. 06 88 76 59 70 [email protected]é de Nantes, place de la Petite Hollande, Zola et Talensac. Vente en AMAP. Vente à la ferme sur commande. Vente au «Wagon» à Pannecé.
Produits laitiersde brebis et de chèvre
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Ferme de RouillonRéjane Durand, Viviane Texier, Franck Durand et Marine LoquetPoulets, pintades, canettes, oies, dindes, huile de colza, de tournesol et de chanvre, graines de tournesol et graines de sarrasin décortiquées, pain et pâtes fraîches. Chanvre pour isolation.Rouillon - 44520 La Meilleraye-de-BretagneTél. 02 40 55 23 90 - 06 78 93 20 [email protected] à la ferme le jeudi et vendredi matin. Marché de Saffré le vendredi de 16h à 19h et à la Hunaudière à Joué-sur-Erdre le samedi matin. Vente en AMAP et en magasins bio.
Ferme des Hauts roseauxYann Le Bourvellec, Bruno Gautier,Jacques TerrienVolaille, oeufs, huile de chanvre, graine de chanvre décortiquées. Paille de chanvre pour éco-construction. Les Hauts Roseaux - 44440 PannecéTél. 02 40 97 29 74 - [email protected] sur la ferme le vendredi de 16h à 19h, et samedi de 10h à 12h30. Marché d’Ancenis le jeudi matin, de Rezé (8 mai) le vendredi matin, de Nantes, place de la Petite Hollande le samedi matin. Vente au «Wagon» à Pannecé le vendredi de 16h à 19h et le samdi de 10h à 12h30. Vente en AMAP.
Ferme des p’tits RenardsElodie RenardVolailles (poulet noir et pintade) et oeufs Le Moulin des Landes - 44640 RouansTél. 02 40 21 94 66 - 06 18 31 32 32 [email protected] de volailles (poulet et pintade) toutes les 5 semaines, sur commande, distribution sur plusieurs sites : Rouans, Le Pellerin, Bouguenais, Rezé, Bourgneuf-en-Retz , Paulx (adresses com-plètes des lieux sur le site internet). Oeufs en vente dans les fermes bio du secteur.
Volailles et Oeufs
Ferme du Champ BellinPascal FougèreŒufs 10 Lugagnac - 44170 VayTél. 06 62 98 58 02 - [email protected]é de Vay (chez François Chevalier) le vendredi de 16h à 19h. Vente en AMAP et en magasins bio.
Ferme du LimeurAudrey Lacroix et Damien ChironŒufs , volailles, légumes de saisons. Revente de fromages, huiles, miel, tisanesLe Limeur - 44240 La [email protected] www.fermedulimeur.frVente à la ferme le mercredi et le vendredi de 10h à 13h et de 17h à 19h et le samedi de 10h à 13h. Vente en AMAP.
Les Coteaux NortaisManuel DupontOeufs et pommesLa Haudelinière - 44390 Nort-sur-ErdreTél. 02 40 77 32 99 - 06 43 39 72 51 [email protected]é de Nort s/ Erdre le vendredi matin, de producteurs à la Haudinière à Joué-sur-Erdre le samedi matin de 10h à 12h30. Vente à la ferme de Belchamp à Saffré. Vente en AMAP.
Poisbeau JacquesOeufsLe Bois des Prés - 44220 CouëronTél. 02 40 86 12 86Marché de Trentemoult à Rezé le samedi matin et de la Bourse à Nantes le mercredi matin. Vente en AMAP.
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Ferme du Champ BellinPascal FougèreŒufs 10 Lugagnac - 44170 VayTél. 06 62 98 58 02 - [email protected]é de Vay (chez François Chevalier) le ven-dredi de 16h à 19h. Vente en AMAP et en magasins bio.
Ferme du LimeurAudrey Lacroix et Damien ChironŒufs , volailles, légumes de saisons. Revente de fromages, huiles, miel, tisanesLe Limeur - 44240 La [email protected] www.fermedulimeur.frVente à la ferme le mercredi et le vendredi de 10h à 13h et de 17h à 19h et le samedi de 10h à 13h. Vente en AMAP.
Les Coteaux NortaisManuel DupontOeufs et pommesLa Haudelinière - 44390 Nort-sur-ErdreTél. 02 40 77 32 99 - 06 43 39 72 51 [email protected]é de Nort s/ Erdre le vendredi matin, de producteurs à la Haudinière à Joué-sur-Erdre le samedi matin de 10h à 12h30. Vente à la ferme de Belchamp à Saffré. Vente en AMAP.
Poisbeau JacquesOeufsLe Bois des Prés - 44220 CouëronTél. 02 40 86 12 86Marché de Trentemoult à Rezé le samedi matin et de la Bourse à Nantes le mercredi matin. Vente en AMAP.
Volailles et Oeufs
suite
Ferme de BlanchevillePoulets, pintades, canards, oeufs, viande de boeuf et de veau - Guémené-Penfao Coordonnées page 37
Ferme de KerlanOeufs, lait cru et huile de colza - HerbignacCoordonnées page 32
Ferme de PiaudPoulets, pintades, canettes et oeufs, viande bovine Nort-sur-Erdre - Coordonnées page 38
Ferme la Petite PeltancheVolailles, viande de boeuf, painPort-Saint-Père - Coordonnées page 44
Le Fournil de la BarrePains et volailles (poulet, pintade, canard et pour les fêtes : dinde, chapons et oie) , farine de blé noirSainte-Anne-sur-Brivet - Coordonnées page 45
Le Jardin du Grand cheminLégumes. Revente d’oeufs - Le Pellerin Coordonnées page 20
Le Jardin s’en soucieLégumes diversifiés, fraises, oeufs et transformation de produits pour les pizzas. Revente de fruits locaux et agrumes, légumes secs et vins locauxCorcoué s/ Logne - Coordonnées page 24
Plantive Daniel et ElisabethOeufs, légumes et fruits - Sainte-Pazanne Coordonnées page 25
Thébaud SamuelViande de veau, race Nantaise, légumes diversifiés de saison, viande de porc et oeufsAbbaretz - Coordonnées page 39
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Au pré du gastronomeJean-Pierre Martin et Véronique LavaBoeuf au détail sous vide ou en colis, plats préparés de boeuf, pâtés et rillettes de boeuf, confituresRevente : fruits et légumes, produits laitiers, épicerie, jus de fruits, cidres, pain, thés306 la haie de Ligné 44850 LignéTél. 06 22 72 00 02 - 02 72 00 21 [email protected] à la ferme le mercredi de 10h30 à 12h30 et de 16h à 19h.
Bouteiller Serge Viande bovineLa Chauvière - 44670 La Chapelle-GlainTél. 06 85 27 15 02Vente à la ferme sur commande. Vente en maga-sins de producteurs «Le Wagon» à Pannecé et à «Graine de Bio» à Nort-s/-Erdre. Vente en AMAP.
Brient ErwanViande de boeuf et de veau, pommes de terreLe Bas Verger- 44680 Saint-Mars-de-CoutaisTél. 06 10 80 01 67 - [email protected] à ferme un vendredi par mois sur commande. Vente en magasin, à Bouguenais, à la «Ferme de la Ranjonnière».
Chéreau Claude et AnneViande bovine, fruits (prunes et pommes)L’Ile des Bois - 44640 Le PellerinTél. 06 12 28 05 74 - [email protected] à la ferme toute l’année.
Chuniaud DidierViande de boeuf et de veau La Vinaudière - 44220 CouëronTél. 02 40 86 56 30 - 06 83 67 82 [email protected] à la ferme sur commande. Vente en AMAP.
Viandebovine
Races à viandeFerme Bio natureBertrand MossetViande de bœuf et de veau, caissettes de 5, 8 ou 10 kg, races : Blonde d’Aquitaine, Charolaise et croisée109, la Baie - 44360 Saint-Étienne-de-Montluc Tél. 02 40 86 99 52 - [email protected] à la ferme, en colis et au détail sur commande.
Ferme de BlanchevilleFamille LegendreViande de bœuf et de veau, race Limousine, volailles et oeufsBlancheville - 44290 Guémené-PenfaoTél. 02 40 87 22 34 - 06 63 90 67 [email protected] Vente à la ferme le jeudi, le vendredi et le samedi sur commande, en caissettes ou à la pièce. Marché bio à La Grée Le Grand Fougeray (35) le vendredi de 16h30 à 19h et à Messac (35) le mercredi de 16h30 à 19h ., de Guémené-Penfao le vendredi matin. Vente en AMAP et magasins bio.
Ferme de DrélifSylvie et Jean-Paul JuinViande de bœuf et de veau du « Marais Briéron», conserves (plats cuisinés à base de bœuf et de veau, rillettes et pâtés de bœuf), divers produit bioFerme du Drélif - 44550 Montoir-de-BretagneTél. 02 40 45 73 [email protected] à la ferme le lundi de 17h à 19h30. Marché de La Chapelle-Launay, «Ruche à pain» le vendredi de 16h à 19h, de Rezé Trentemoult le samedi matin. Vente sur commande à la Maison de quartier d’Avalix de St Nazaire. Vente en magasins bio.
Ferme de la ChataigneraieJean-François GuittonViande de boeuf et veau de lait, caissettes de 10 kg.Revente de produits de « La terre à l’assiette » (porc, agneau, volailles, verrines)La Chataigneraie - 44530 Saint-Gildas-des-BoisTél. 02 40 19 60 98 - 06 98 90 46 [email protected] à la ferme sur commande, une fois par mois.
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Ferme de Belle vueFlorian, Liliane et Marc DavidViande de bœuf et de veau de lait sous la mère, caissette de 5 kg, 7 kg et 10 kg. Race LimousineBelle vue - 44880 SautronTél. 02 40 63 07 84 - [email protected] des colis à la ferme la veille du 1er samedi du mois. Vente en AMAP.
Ferme des 9 journauxBenoît Rolland et Philippe DrugeonViande bovine et veau sous la mère en caissettes de 5 à 10 kg, race Nantaise et LimousineChemin des 9 journaux - 44340 BouguenaisTél. 06 45 64 80 95 [email protected] à la ferme une fois par mois sur commande. Vente au magasin de producteurs «La Ranjonnière» à Bouguenais. Vente en AMAP.
Ferme des Marais de LavauPierrick Bonnet et Hervé MoinaudViande bovine (vaches et veaux élevés sous la mère) et viande de porcLa Jeune Haie - 44260 Lavau-s/-Loire Tél. 06 12 60 36 [email protected] à la ferme sur commande en colis de 8 à 20 kg (morceaux emballés sous vide).
Ferme des PlanchettesJacques-Philippe Mocquard et Damien SimonViande de boeuf et de veau6, les Planchettes - 44710 Port-Saint-PèreTél. 06 85 80 43 [email protected] à la ferme sur commande.
Ferme du BoisvreuilClair Ricordel Viande de bœuf, race CharolaiseLe Boisvreuil - 44780 MissillacTél. 06 08 97 27 87Vente à la ferme sur commande.
Viande bovinesuite
Ferme du boeuf d’herbePierre HinardViande de boeuf élevée et engraissée à l’herbe uniquement, races Salers et croisées. Colis de 5 ou 10 kg, type «cuisine», «barbecue» ou «haché»La Coquerie - 44110 St Aubin des ChâteauxTél. 06 73 86 70 70 - [email protected] sur internet sur le site : www.le-boeufdherbe.frenvoi à domicile, chaîne du froid garantie.
Ferme de la PâtureJean-Noël et Benjamin DesboisViande de vache et veaux normands, huile de colza, lait cruDrieno La Madeleine - 44350 GuérandeTél. 06 77 47 46 42 - [email protected] à la ferme sur commande. Vente en AMAP, à la ferme du Lévéra, à Guérande le vendredi soir.
Ferme de PiaudYves-Claude Hauraix Boeufs, veaux, poulets, pintades, canettes et oeufsPiaud - 44390 Nort-sur-ErdreTél. 02 51 12 96 92 - 06 83 41 60 [email protected] à la ferme sur commande : caissettes de boeuf de 5 et 10 kg et volailles. Marché de Nort-s/Erdre le vendredi et dimanche matin et de Grandchamp-des-Fontaines le samedi matin.
Ferme de VilleneuveDidier PirotBoeuf et veau rosé en colis de 7 à 8 kg,race Charolaise1 Villeneuve - 44460 FégréacTél. 02 51 73 46 70 - 06 72 87 69 [email protected] par mail ou téléphone, vente en caissettes selon abattage.
Ferm’ Eau koiStéphane JanvierViande bovine et veau sous la mère, race SalersColis de 5 kg, 10 kg ou plus et au détail, sous vide11 la Jamtière - 44590 Saint-Vincent-Des-LandesTél. 06.76.85.04.18 (heures des repas)[email protected] à la ferme sur commande, indiquée par mail/téléphone suivant réception de la viande.
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Mosset FrançoisViande de boeuf et veau, races Charolaise et Blonde d’AquitaineLes Terriers – 44220 CouëronTél. 06 60 89 87 13 - [email protected] à la ferme sur commande de caissettes de 5 à 12 kg.
Prin Alain et CamilleViande de boeuf et de veau, farine de blé et de blé noirLa Maillerelle 44320 FrossayTél. 02 40 82 71 75 - 06 19 83 15 [email protected]@orange.frVente à la ferme de Sergonne le jeudi de 16h à 19h30 et le samedi de 10h30 à 12h30.
Thébaud SamuelViande de veau, race Nantaise, légumes diversifiés de saison, viande de porc et oeufsLa Rivière - 44170 AbbaretzTél. 06 99 35 62 54 [email protected] en colis sous vide sur commande (veau et porc). Marché de Saffré le vendredi de 16h à 19h. Vente en AMAP.
Bourcier Jacques Viande bovine, légumes - Le Loroux-Bottereau Coordonnées page 20
Desormeaux MichelLait et viande bovine, race Rouge des PrésTeillé - Coordonnées page 32
Ferme Alp’RousseChèvres laitières et viande bovine, race LImousineSaint-Père-en-Retz - Coordonnées page34
Ferme de Bel airViande de veau, d’agneau et de porc - Guenrouët Coordonnées page 43
Ferme de bois JoubertViande de bœuf, produits laitiers - DongesCoordonnées page 33
Ferme de Ker MadeleineViande porcine, viande d’agneau, merguez, viande bovine, jus de pomme, ferme auberge - restaurant - Saint-Gildas-des-Bois Coordonnées page 41
Ferme de la BiliaisLégumes de saison, viande bovineVigneux de Bretagne - Coordonnées page 21
Ferme des Chênes rivesGildas LorantViande de bœuf et de veau en colis, race Charolaise La Rivière Caremborgne - 44110 SoudanTél. 06 88 69 22 [email protected]//wordpress.comVente à la ferme une fois par mois. Vente à l’AMAP de Châteaubriant.
Ferme du Clos bosséVincent RenaudinViande de bœuf et de veau, race Limousine, caissettes de 6 et 10 kg15, rue de la Boulaie - Le Coudray - 44630 PlesséTél. 02 40 51 96 44 - 06 59 39 01 [email protected] à la ferme et livraison sur Nantes une fois par mois. Vente en AMAP.
Ferme du Pâtis PigeaudColine Vanlierde et Guénolé TualViande de bœuf et de veau, race Hereford, viande de porc en colisLe Pâtis Pigeaud - 44850 St-Mars-du-DésertTél. 06 80 82 54 65 [email protected] à la ferme le 1er vendredi du mois, sur réservation par mail ou téléphone.
Ferme du Pré des champsAlain GeffroyViande de boeuf et de veau, race Aubrac59 route des carroix de cuneix 44600 Saint-NazaireTél. 02 40 66 56 26 - [email protected] à la Socali, magasin de producteurs à St Nazaire et à l’ACAPE de l’Immaculée le 1er mardi du mois de 17h30 à 19h.
Ferme du Trèfle blancPascale, Jean-Noël et Blandine LebosséViande de bœuf et de veau et conserverie1 Village de Massigné - 44240 La Chapelle-sur-ErdreTél. 02 40 72 08 99 [email protected] à la ferme sur commande, selon livraison, à retirer sur place.
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Viande bovine
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Ferme de la Voie verteMartine et Arnaud BarangerViande de boeuf et veaux de lait en colis de 5 à 10 kg2 Crincoët - 44750 CampbonTél. 06 18 66 40 84 - [email protected]éservation par téléphone ou mail, distribution suivant les commandes.
Ferme de la BrissonnièreJacques Renaud, David KerbartViande bovine en colis, race NormandeLa Brissonnière - 44270 PaulxTél. 06 09 11 03 35 - [email protected] de viande à la ferme, sur commande.
Ferme de l’ÉtapeDidier Lebreton, Vincent ThabardViande bovine, race Normande, colis de 5, 7, 10 ou 15 kgLa Jaumerie - 44270 Saint-Etienne-de-Mer-Morte Tél./Fax 02 40 26 07 02 - [email protected] de viande à la ferme, vache et veau tous les 2 mois environ.
Ferme du Bas fiefOdile et Gérard MonnierViande bovine en colis de 5 ou 10 kg, race Normande et croisée, produits laitiers (PNF*)2, le Bas-fief - 44310 Saint-Lumine-de-CoutaisTél. 02 40 02 93 40 - [email protected] sur commande à la ferme.
Ferme Les 4 SaisonsJoachin Perrocheau, Jacky Salmon, Arnaud Couturier, Jean-Luc Drouet, Ludovic DevauxViande bovine, race NormandeLa Tournerie - 44810 HéricTél. 02 40 77 63 91 - [email protected] bovine en caissettes de 6, 10 ou 12 kg sur commande à la ferme.
Ferme Les RossignolsBruno et Jean-Michel GrisViande de boeuf et de veau, race NormandeLa Maison Neuve - 44210 PornicTél./Fax 02 40 21 39 04Vente en caissettes sur commande.
Races mixtes (lait et viande)
Ferme de l’AufrèreLégumes diversifiés de saison et viande bovineVallet - Coordonnées page21
Ferme de la ChesnaieProduits laitiers, viande bovine - VayCoordonnées page 32
Ferme de la GréeLégumes diversifiés de saison, colis de boeuf et veau sur commandeHerbignac - Coordonnées page 21
Ferme de la Petite PeltancheViande bovine et veau sous la mère, pain, volaillePort-Saint-Père - Coordonnées page 44
Ferme de l’Epi de BléColis de viande de veau et de bœuf race Charolaise , pain - CrossacCoordonnées page 44
Ferme de RubléViande bovine et veau sous la mère en caissette de 5 ou 10 kg de race Limousine, produits laitiers et légumes - Saint-ColombanCoordonnées page 32
Ferme des cochons du SillonViande de veau et de boeuf, race Nantaise, viande porcine - Campbon - Coordonnées page 41
Ferme du Marais ChampsViande de bœuf et de veau, race Normande, produits laitiers - Bourgneuf-en-RetzCoordonnées page 33
Ferme KaïkoudhouBoeuf et veau rosé en caissettes, race LimousineFay-de-Bretagne - Coordonnées page 23
Hervé JacquelineViande bovine , pain- Plessé Coordonnées page 44
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Ferme des sourcesGildas MustièreViande de porc sous vide de 7, 5 à 8,5 kgFouy - 44170 Marsac-sur-Don Tél. 02 40 87 51 01- [email protected] à la ferme sur commande 3 fois par an.
Ferme des cochons du SillonAmélie Fouillet et Sébastien ProvostViande et charcuterie de Porc Blanc de l’Ouest, en colis ou au détail. Viande de veau et de boeuf de race NantaiseLa Roulais - 44750 CampbonTél. 06 07 01 10 [email protected] à la ferme le mardi de 18h à 19h et sur réservation. Marché de Talensac à Nantes le samedi matin. Magasin de producteurs de la Ranjonnière à Bouguenais. Vente en AMAP.
Ferme de JeanneYann PetiteauViande de porc sous vide de 7 à 9 kgLa Sensive - 44430 Le Loroux-Bottereau Tél. 06 22 70 36 00 - [email protected] à la ferme régulièrement, sur commande.Vente en AMAP.
Ferme de Ker MadeleineFlorence Galliot et Christophe CélariéViande de porc (chipos, saucisses, boudins, pâtés ... viande d’agneau, merguez, viande bovine, jus de pommeKer Madeleine - 44530 Saint-Gildas-des-BoisTél. 06 09 77 08 99 [email protected] auberge restaurant. Vente directe à la ferme et en AMAP.
Ferme de RiglanneAnne et Christian BastardPorcs elevés au petit lait, en caissettes de 6 ou 12 kgRiglanne - 44750 CampbonTél. 02 40 56 78 20 - [email protected] sur les marchés et AMAP gérés par les Paysans Fromagers Nantais, voir page 33.
Bergerie des belles landesViande d’agneau Landes de Bretagne, colis de demi agneau et colis de veaux Bretonne pie noirGétigné - Coordonnées page 43
Ferme de la RousselièrePain et viande de bœuf de race MontbéliardChâteaubriant - Coordonnées page 44
Ferme La ChantinièreViande de boeuf et de veau, en caissettes de 5 et 10 kg, lait cruLa Chevrolière - Coordonnées page 33
Ferme des CoquelicotsFromage de chèvre et de vache, viande de boeuf et de veau en colis de 5 ou 10 kg.Joué-sur-Erdre - Coordonnées page 34
Ferme des Pouls HautsViande de boeuf et de veau, produits laitiers, légumes viande de porc - Saint-NazaireCoordonnées page 32
Races laitières
Viandeporcine
Ferme de la ChesnaiePorc, produits laitiers, viande bovine - Vay Coordonnées page 32
Ferme de la Mer de l’Isle Porc et produits laitiers de brebisSainte-Anne-sur-Brivet - Coordonnées page 34
Ferme de RubléPorc, en caissettes de 5 ou 10 kg, produits laitiers, viande bovine et légumesSaint-Colomban - Coordonnées page 32
Ferme des Marais de LavauViande bovine et porc - Lavau-sur-Loire - Coordonnées page 38
Ferme des Pouls HautsPorc, viande de boeuf et de veau, produits laitiers, légumes - Saint-Nazaire Coordonnées page 32
Ferme du Marais ChampsPorc , produits laitiers, viande bovine Bourgneuf-en-Retz - Coordonnées page 33
Ferme du Pâtis PigeaudPorc, viande bovineSaint-Mars-du-Désert - Coordonnées page 39
Ferme de bois JoubertPorc, produits laitiers, viande bovine - DongesCoordonnées page 33
Viandeporcine
Ferme du Biau chemin des LandesPierre-Emilien Rouger, Isabelle et Jean-Yves PasgrimaudViande de porc en caissettes 2 fois par an, jus des pommes issues du verger5 les Vigneaux - 44390 Nort-sur-ErdreTél. 06 16 14 43 77 - 02 40 29 53 [email protected]://cochondubiauchemin.wix.com/porc-du-biau-chemin - www.facebook.com/lebiaucheminVente à la ferme sur réservation.
Ferme du Bois suzinMartin BriandCharcuterie, viande de porc et verrine2 le Cep - 44170 La GrigonnaisTél. 06 11 30 18 78 - 06 79 72 20 [email protected] en magasins de producteurs à Puceul, à Bouvron et à la Ranjonnière à Bouguenais. Vente en AMAP, en magasins bio et en restauration collective.
Ferme de la PiardièreJean-Paul et Michèle LanglaisViande de porc en caisettes de 5, 10 et 20 kg41 rue de la Piardière - 44630 PlesséTél. 02 40 51 87 82 [email protected] à la ferme sur commande, le samedi.
Ferme du MoulinFromage de brebis, pain, porc longué, viande d’agneau, boeuf jersiaisLa Chapelle-Glain - Coordonnées page 34
Thébaud SamuelViande de veau, race Nantaise, légumes diversifiés de saison, viande de porc et oeufsAbbaretz - Coordonnées page 39
Ferme de Bel AirPorc, charcuteries, viande d’agneaux et de veau Guenrouët - Coordonnées page 43
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Bergerie des belles landesEvelyne Magné-MélilliViande d’agneau Landes de Bretagne, colis de demi agneau et colis de veau Bretonne pie noirLa Roche - 44190 GétignéTél. 06 89 93 06 [email protected] à la ferme sur commande et en AMAP.
Ferme de Bel AirMichaëla Braun-GalonnierViande d’agneau, de veau, de porc, charcuteriesBel Air - 44530 Guenrouët Tél./Fax 02 40 87 72 02 [email protected] à la ferme, livraison possible. Colisà composer. Marchés de Sévérac et de Plessé. Viande fraîche sous vide, viande congelée, conserve de viande. Restauration de groupe à la ferme.
Ferme de la CourbeGuillaume et Raphaëlle CivelViande d’agneauLa Courbe - 44130 Fay-de-BretagneTél. 06 12 51 53 [email protected] à la ferme sur commande,conditionnement sous vide par demi-agneau.
Ferme de la SautaisSiegfried LeparouxViande d’agneau, merguez, viande hachéeLa Sautais - 44170 Marsac-sur-DonTél. 06 84 23 19 [email protected] à la ferme, toute l’année, sur commande.Conditionnement par demi-agneau sous vide.
ovineViande
Ferme Natur’AgneauElodie Crossouard et François LebretDemi-agneaux sous vide. Merguez, saucisses et steack hâché de mouton, commande groupéeLa perdriais - 44590 Sion-les-MinesTél. 06 78 49 18 72 - 07 71 08 74 [email protected] à la ferme sur commande. Vente en magasins bio.
Gantier SamuelViande d’agneau, merguezLa Bourdonnais - 44680 St-Hilaire-de-ChaléonsTél. 02 40 31 77 93 - [email protected] à la ferme sur commande.
Ferme de Ker MadeleineViande de porc (chipos, saucisses, boudins, pâtés ... viande d’agneau, merguez, viande bovine, jus de pomme - Ferme auberge restaurant- Saint-Gildas-des-BoisCoordonnées page 41
Ferme de la Mer de l’IsleAgneaux fermiers, produits laitiers de brebisSainte-Anne-sur-Brivet - Coordonnées page 34
Ferme du MoulinViande d’agneau, produits laitiers de brebis, pain, porc - La Chapelle-Glain - Coordonnées page 34
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Ferme des Clos Mouillés Guy et Marie-Christine CorbineauPain au levain naturel, farine, autres produits bioLes Clos Mouillés - 44580 Bourgneuf-en-RetzTél. 02 40 21 47 81 - 06 86 98 37 03Marché à la ferme le vendredi de 16h30 à 19h30. Marché du Pellerin le samedi matin. Vente à la ferme du Grand chemin au Pellerin le mardi de 17h à 19h. Vente à la ferme et en magasin de proximité le mardi sur commande.
Ferme des Landes du LuquetFrançois ChevalierPain, farines, cidre, jus de pomme, vinaigre, colis d’agneauRoute de l’Hôtel Saffré - 44170 Vay Tél. 02 40 79 46 66 - [email protected] à la ferme le vendredi de 16h à 19h. Marché de Trentemoult, à Rezé le samedi matin.
Hervé JacquelinePains et viande bovineLe Blandin, Le Coudray - 44630 PlesséTél. 06 80 78 77 [email protected]é de Guémené-Penfao le vendredi matin. Vente à la ferme Les Jardins Domhéry à Guérande le mercredi de 16h30 à 18h30, ferme de Villeneuve à St-Molf le mercredi de 16h30 à 18h30, à la ferme de Cécile, au Courdray le mercredi de 15h à 17, à la ferme des «7 Chemins» à Plessé, le vendredi de 14h à 19h.
La Ruche à Pain Stéphanie Ouisse et David FlohicPain au levain naturel cuit au feu de bois, farine de blé et de sarrasin19, La Feuillée - 44260 La Chapelle-LaunayTél. 02 40 58 74 41 - [email protected] au fournil le mardi et vendredi de 16h.
Ferme de la Gourinais Karine et Olivier Bugel, ChristophePain au levain naturel24 rue La Landette- 44630 Le Coudray PlesséTél. 02 40 51 90 39 - 07 86 46 97 [email protected] à la ferme le mardi et le vendredi de 15h30 à 19h.
Ferme de la Petite PeltancheFrédéric Loquais et Jeanne-Chantal ChauvetPains, viande charolaise et volailles.La Petite Peltanche – 44710 Port-Saint-PèreTél. 02 40 31 54 [email protected] et viande en caissette sur commande à la ferme. Pains au levain naturel à partir de la farine de la ferme tous les vendredis après-midi (16h-19h) et au magasin fermier de la Ranjonnière (Bouguenais).
Ferme de la RousselièreClaude, Marie-Noëlle et Aurélien OrainPain, viande de bœuf de race MontbéliardLa Rousselière - 44110 ChâteaubriantTél. 02 40 28 07 77 - 06 82 25 16 [email protected] de pain à la ferme le mardi et vendredi de 16h30 à 19h30 et sur le marché de Châteaubriant le samedi matin.
Ferme de L’Epi de BléSébastien et Magali LerouxPain de campagne au levain naturel cuit au feu de bois, colis de viande de veau et de bœufLa Brionnière - 44160 Crossac Tél. 06 65 58 50 36 - [email protected] au fournil de la ferme le vendredi de 16h à 18h30. Vente en AMAP.
Ferme de TreveleucJean-Yves, Joël et Simon BriandPain cuit au feu de boisTreveleuc - 44170 Marsac-sur-DonTél. 06 75 92 51 02 - [email protected] à la ferme le vendredi de 16h à 19h. Marché de Nozay le samedi de 8h30 à 12h30. Marché de producteurs bio chaque 1er samedi du mois à la ferme du Soleil à Treillières.
Paysans boulangers
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Le Fournil de la BarreFabienne et Sébastien CorbéPains de ménage au levain naturel cuits dans un four à bois, volailles : poulet, pintade, canard, pour les fêtes : dinde, chapon, oie, farine de blé noir51 la barre - 44110 Sainte-Anne-sur-BrivetTél. 02 40 88 13 24 - 06 75 14 51 [email protected] à la ferme le mercredi et le vendredi de 16h à 19h, marché de producteurs de Kerhinet de juillet à septembre de 9h à 18h, dépôt de pain au lieu-dit La gassun à Herbignac et à l’Immaculée à Saint-Nazaire. Vente en AMAP.
L’Ôpain de fraisesMyriam et Daniel DevineauPain au levain naturel selon la méthode ancestrale authentique. Fraises à cueillir en mai et juinMuzon La Guittonnais - 44119 TreillièresTél. 06 77 63 72 13Cueillette de fraises sur la ferme de mai à juin tous les jours de 9h à 12h30 sauf le dimanche,par prudence, appelez avant de vous déplacer. Vente du pain en Amap, au magasin du Limeur à La-Chapelle-sur-Erdre et à la Biocoop de Saint-Herblain
Vauquenu NoëllaPain, farine de sarrasinGrangegain – 44530 Saint-Gildas-des-BoisTél. 09 79 73 67 91 - [email protected] à la ferme le mardi et le vendredi de 17h à 19h30. Marché de Sévérac le samedi matin. Vente en AMAP et à l’épicerie Vival de Fégréac.
Prin Alain et CamilleViande de boeuf et de veau, farine de blé et de blé noirFrossay - Coordonnées page 39
Ferme de la FleurietteCidre, jus, vinaigre de cidre et pain - GuenrouëtCoordonnées page 31
Ferme de RouillonPain et pâtes fraîches, poulets, pintades, canettes, oies, dindes, huile de colza, de tourne-sol et de chanvre, graines de tournesol et graines de sarrasin décortiquéesLa Meilleraye-de-Bretagne - Coordonnées page 35
Ferme du MoulinPain, produits laitiers de brebis - La Chapelle-Glain Coordonnées page 34
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La Panetière des HameauxQuentin AllonvillePain et viennoiseries8, rue du traité de Lisbonne- 44210 PornicTél. 02 40 64 64 44 - [email protected] au fournil du lundi au samedi de 7h15 à 12h30 et de 14h30 à 19h15.
Fournil Pain VirguleFarine de froment (T65, T80, T110, T150), farine d’engrain (petit épeautre du Mont Ventoux, T110), farine sarrasin (T110), autres farines.Grande variété de pains froment, pur engrain, sans gluten, pains spéciaux.104, Zone artisanale de la Bossardière 44430 Le LandreauTél. 02 40 06 46 [email protected] au fournil du lundi au vendredi de 11h00 à 20h00. Vente sur les marchés, en AMAP, dans les épiceries et magasins bio.
TransformateursBIO
Restaurant BIO
Terroirs Bio9 rue Alain Barbe Torte - 44200 NantesSalade bar, tarte, pâtes, plat du jour.Traiteur : cocktail, buffet, paniers repas.Restauration sur place du lundi au vendredi de 11h à 15h. Devis traiteur sur demande. Tél. 02 51 86 25 60 - [email protected]
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BiocinelleCéline Quillet et Olivier Pineau39, route de Nantes - 44130 BlainTél. 02 40 87 51 99Ouvert le lundi de 14h30 à 19h, du mardi au jeudi de 9h à 12h45 et de 14h30 à 19h, le vendredi de 9h à 19h et le samedi de 9h à 12h45 et de 14h30 à 18h30.
Magasins BIO
Biocoop Saint-NazaireFrançois Jean Léonard 89 rue Jean Jaurès - 44600 Saint-NazaireTél. 02 40 66 59 69 - [email protected] le lundi de 14h à 19h30, du mardi au samedi de 9h à 13h et de 14h à 19h30.
Graines de bioEva DufourdFruits et légumes, Fromages et Produits laitiers, Pains, Viandes et Charcuteries au détail et en colis, Epicerie sèche, Vrac, Cave, Boissons, Hygiène, Santé, Cosmétiques, Produits d’entretien5 bis place du Champ de Foire 44390 Nort-sur-ErdreTél. 02 51 81 90 72 - [email protected] du mardi au jeudi de 9h à 12h30 et de 14h à 19h, le vendredi de 9h à 19h et le samedi de 9h à 18h.
Biocoop Trignac Romain AllonvilleRue des Aigrettes - Zone des Savines 44350 TrignacTél. 02 40 45 83 13 - Fax 02 40 90 22 95Ouvert du lundi au samedi de 9h30 à 19h15.
Biocoop Nantes Sud Jérôme Gendron1, rue Louis Blanc - Rte de Clisson44230 St Sébastien - Tél. 02 40 04 05 18Fax 02 40 56 88 74 - [email protected] le lundi de 14h à 19h30, du mardi au ven-dredi de 9h30 à 19h30, le samedi de 9h30 à 18h30.
Biocoop Nantes Nord Nicolas Denis188 Route de Rennes - 44300 Nantes Tél. 02 40 89 13 90 - Fax 02 51 77 17 55 [email protected] le lundi de 14h à 19h30, du mardi au ven-dredi de 9h30 à 19h30, le samedi de 9h30 à 18h30.
Le Sillon Bio Julien OrainParc commercial de la Colleraye - 44260 SavenayTél. 02 40 33 35 24 - [email protected] du lundi au jeudi de 9h à 13h et de 14h30 à 19h, le vendredi et le samedi de 9h à 19h en continu.
Biocoop La SanguèzeFlorent Blin24 boulevard d’Italie - 44330 ValletTél. 02 40 85 17 24 - [email protected] Ouvert du lundi au samedi de 9h à 13h et de 14h à 19h.
Biocoop Guérande Lydie MulotZAC de Villejames, Rue de la Briquerie44350 GuérandeTél. 02 51 73 04 94 - Fax 02 40 62 37 05Ouvert du lundi au samedi de 9h30 à 19h15.
Les Magasins Biocoop Découvrez la bio selon Biocoop : respect des saisons, priorité aux produits locaux, offre large d’épicerie en vrac. Zéro OGM et Zéro transport par avion. Biocoop c’est aussi des groupements de producteurs solidaires des magasins pour développer une bio équitable made in France. Faites vos courses en vrai consom’acteur.
Par le respect des pratiques soucieuses de préserver l’équilibre du monde vivant, l’agriculture biologique s’inscrit dans un mode de production écologiquement et socialement responsable.
Ce type d’agriculture, tout en préservant l’environnement, propose des aliments sains et équilibrés. Nous sommes régulièrement contrôlés par des organismes certificateurs indépendants qui garantissent le cahier des charges excluant toute utilisation d’OGM et de produits chimiques de synthèse : engrais, fongicides, herbicides, insecticides.
Un groupement qui rassemblela majorité des agriculteurs bio :
le GAB
Le Groupement des Agriculteurs Biologiques de Loire-Atlantique rassemble les producteurs bio ou en conversion.Il engage des actions pour souteniret développer l’agriculture biologique :
• Des actions syndicales : soutienaux agriculteurs, actions de luttecontre les OGM, défense des intérêts des agriculteurs bio, reconnaissancede l’agriculture biologique...
• Des actions techniques : appui individuelet collectif auprès des agriculteurs,formations, diagnostics de conversionen bio, référentiels technico-économique...
• Des actions d’information :sur la réglementation bio...
• Des actions de communication :le GAB 44 organise ou participeà des évènements, met des outilsà disposition, pour sensibiliserle public à l’agriculture biologique,à ses pratiques, à son projet sociétal
• Des actions d’organisations de l’offrede la production locale : Projet « restau-ration collective bio », accompagnement de la structuration de la filière bio locale.
Retrouvez-nous sur notre sitewww.gab44.org et sur facebookContactez-nous :GAB 441, rue Marie Curie - 44170 NOZAYTél. 02 40 79 46 57 - Fax 02 40 79 78 [email protected]
Vous retrouverez les produits biologiques grâce à ces 2 logos :
Le logo européen permet une identification des produits biologiques élaborés selon la réglementation européenne. Il est obligatoire sur les nouveaux étiquetages des produits alimentaires préemballés depuis le 1er juillet 2010.
En plus du logo européen, la marque AB permet aux professionnels d’identifier leurs produits avec un logo reconnu par le consommateur.La marque AB garantit les même critères de production :- aliment composé d’au moins 95% d’ingrédients issus du mode de production biologique, - respect de la réglementation en vigueur en France, soit la réglementation européenne- certification placée sous le contrôle d’un organisme agréé par les pouvoirs publics.
Les Conseils général et régional soutiennentles agriculteurs et agricultrices bio de Loire-Atlantique
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