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LIVRE DE RECETTES FOUR À MICRO-ONDES
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    14-Sep-2018
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  • LIVRE DE RECETTESFOUR MICRO-ONDES

  • Dans ce livre de recettes, vous allez dcouvrir et apprcier leur juste valeur toutes les possibilits de votre nouvel appareil. La facilit et la rapidit de prparation des recettes vous surprendront. Nous sommes convaincu que vous le serez !

    Bonne cuisine !

    Quelques conseils pour cuisiner avec le four micro-ondes Rpartissez les aliments de faon gale sur le plat afin de permettre aux micro-

    ondes de les cuire uniformment. Couper les aliments en morceaux de mme taille pour une cuisson homogne. L'utilisation d'un couvercle alimentaire pendant la cuisson au micro-ondes permet

    de retenir l'humidit des aliments. La plupart des aliments continueront de cuire aprs que le micro-ondes se soit

    arrt. Par consquent, les laisser reposer quelques instant pour une cuisson complte..

    Il est gnralement ncessaire de remuer les aliments pendant la cuisson au micro-ondes. Remuez toujours soigneusement pour une cuisson homogne.

    Le temps de cuisson recommand est indiqu par une dure minimum et une dure maximum. Laissez cuire pendant le temps de cuisson minimum indiqu et contrlez si les rsultats voulus ont t obtenus.

    Les temps de cuisson recommands varient trs sensiblement d'un four micro-ondes l'autre. Les temps de cuisson indiqus sont donns titre indicatif.

    NE LAISSEZ PAS LE FOUR MICRO-ONDES SANS SURVEILLANCE.

    Flicitations pour l'achat de votre four

    micro-ondes Whirlpool.

  • Accessoires inclus pour les versions crisp et vapeur.

    Accessoires supplmentaires vendus sparment.

    Plat CrispPermet de prparer rapidement et facilement de nombreux plats de la vie de tous les jours.

    Plat Crisp pour gteauxPermet de prparer rapidement et facilement de nombreux plats de tous les jours. Idal pour les gteaux et les souffls.

    Couteauanti-adhsif, anti-rayuresPour viter de rayer le plat crisp en coupant.

    Le cuit-vapeur pour micro-ondesPermet d'obtenir des rsultats sains et naturels. Idal galement pour cuire l'eau des ptes et du riz.

    Porte-biberonLe porte-biberon peut tre utilis au micro-ondes pour maintenir en place des biberons ou tout autre type de bouteille.

    CouverclePour viter des projections en rchauffant des aliments

    19 cm

    28 cm

    30,5 cm

    Pour plus de dtails sur les accessoires Whirlpool, visitez :

    Un grand chef a toujours les meilleurs accessoires.

    www.whirlpool.eu

  • Potage au fromage et aux asperges6.Soupe la tomate7.Soupe aux champignons8.

    Porc aux oignons et aux poivrons10.

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    Toutes les recettes

    Toast au fromage et aux champignons5.

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    Risotto au safran et aux champignons9.Page

    Page

    Cabillaud aux olives10.Page

    Pommes de terre en robe des champs11.

    Ratatouille12.

    Sauce tomate13.

    Sauce Bchamel14.

    Sauce la viande 14.

    Sauce chaude aux fraises15.

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  • Toutes les recettes

    Cabillaud aux olives

    Pommes de terre en robe des champs

    Ratatouille

    Sauce tomate

    Sauce Bchamel

    Sauce la viande

    Sauce chaude aux fraises

    Aprs avoir enlev la crote de pain, rpartir les champignons finement mincs sur chaque tranche.Parsemer de fromage rp et couper chaque tranche en quatre.Dposer les morceaux dans un plat micro-ondes et les faire cuire 1-2 minutes 750 W.

    3 tranches de pain blanc (pain de mie)100 g de champignons l'huile, finement mincs20 g de fromage rp

    1 - 2 min

    Toast au fromage et aux champignons

    5

  • 6

    Pour 4 personnes | 28 -35 min.

    Mettre l'huile et l'oignon dans un plat allant au micro-ondes. Faire cuire 3-4 minutes 750 W.Couper les pointes d'asperge et les mettre de ct.Couper les tiges d'asperge en morceaux de 5 cm, en liminant l'extrmit et les mlanger avec l'oignon. Les faire cuire sans couvercle 5 minutes 750 W.Ajouter le bouillon, couvrir avec le couvercle et les laisser cuire 15-20 minutes supplmentaires 500 W, en remuant de temps en temps.Verser le fromage frais et remuer jusqu' obtenir un mlange onctueux et crmeux.Ajouter les pointes d'asperge. Chauffer 5-6 minutes 750 W. Assaisonner votre got avec du sel et du poivre.

    Touche spciale en plus :Si vous aimez l'aneth, vous pouvez en rpartir deux cuillres soupe lorsque vous ajoutez les pointes d'asperge.

    750 g d'asperges fraches2 oignons mincs en fines lamelles1 litre de bouillon3 cuillres soupe d'huile d'olive125 g de fromage frais SelPoivre

    Potage au fromage et aux asperges

    6

  • Faire une fente dans les tomates et les mettre au micro-ondes 6-8 minutes 750 W jusqu' ce qu'il soit facile de les peler. Peler et couper les tomates en ds.Mettre l'huile, l'oignon et l'ail dans un plateau peu profond allant au micro-ondes. Les faire cuire 3-4 minutes 750 W.Ajouter la sauce tomate, les tomates coupes en ds et la carotte mince et continuer la cuisson pendant 4-5 minutes supplmentaires 750 W.Ajouter le sucre tout en remuant. Couvrir et laisser cuire 8-10 minutes 750 W. Remuer jusqu' obtenir un mlange onctueux et crmeux.Verser le bouillon de lgumes ou de poulet et le laisser cuire sans couvercle 5-6 minutes 750 W.

    Touche spciale en plus :Ajouter des feuilles de basilic frais et du poivre frachement moulu ou ajouter des ufs brouills dans la soupe avant de servir.

    750 g de tomates mres2 cuillres soupe d'huile d'olive1 oignon minc en fines lamelles1 gousse d'ail hache1 cuillre soupe de sauce tomate1 carotte coupe en fines tranches500 ml de bouillon de lgumes ou de poulet1 cuillre th de sucre

    Pour 4 personnes | 26 -33 min.

    Soupe la tomate

    7

  • 8

    Pour 4 personnes | 18 -23 min.

    Faire fondre le beurre 1-2 minutes 350 W dans un plat allant au micro-ondes.Ajouter les champignons et l'oignon, laissez cuire 8-10 minutes 750 W, remuer mi-cuisson.Ajouter la farine et remuez.Ajouter le bouillon tout en remuant.Faire cuire le tout 6-7 minutes 750 W en remuant deux fois, ajouter le lait en remuant et faire cuire nouveau 3-4 minutes 750 W. Mlanger bien et servir.

    Touche spciale en plus : Garnir avec du persil frais hach et servir avec du pain grill.

    250 g de champignons lavs et coups en fines tranches30 g de beurre ou de margarine1 petit oignon minc en fines lamelles1 cuillre soupe de farine250 ml de lait500 g de bouillon de lgumesSel et poivre

    Soupe aux champignons

    8

  • 9

    1 petit oignon minc en fines lamelles1 gousse d'ail hache25 g de beurre30 g de champignons secs1 sachet de safran350 g de riz100 ml de vin blanc sec50 g de fromage rp700 ml de bouillon savoureux (chaud)

    Plonger les champignons dans de l'eau chaude, les couper en morceaux et les mlanger avec l'oignon et le beurre dans un rcipient allant au micro-ondes, couvrir le tout et laisser cuire 4 minutes 750 W, en remuant mi-cuisson.Ajouter le riz et le vin, remuer et le laisser s'vaporer, sans le couvercle, 3 minutes 750 W.Verser le bouillon chaud et le safran. Le bouillon peut tre chauff dans un rcipient spcial micro-ondes pendant 5-6 minutes. Remuer, couvrir et faire cuire 6-7 minutes 750 W. Couvrir et continuer la cuisson pendant 7-8 minute 750 W.Retirer du four micro-ondes, ajouter le fromage rp et bien remuer. Assaisonner votre got et laisser reposer quelques minutes avant de servir.

    Risotto au safran et aux champignonsPour 4 personnes | 25 - 28 min.

    9

  • 10

    400 g de porc coup en ds1-2 oignons2-3 poivrons (utilisez des poivrons de diffrentes couleurs)2-3 cuillres. soupe d'huile 1 cuillre soupe de fcule de pomme de terre2 cuillres soupe d'eau2 cuillres soupe de crme + un soupon de laitSel Poivre

    Peler et mincer les oignons, ppiner les piments et les couper en fines lamelles. Mettre la viande, l'oignon et l'huile dans un plat allant au micro-ondes et remuer soigneusement. Couvrir et faire cuire 10 minutes 750 W.Ajouter les poivrons, remuer, couvrir et laisser cuire 8-10 minutes 500 W. Diminuer la puissance si le mlange bout trop.Dlayer la fcule dans l'eau et verser ce mlange sur la viande, couvrir et laisser cuire 2 minutes 750 W.Diluer lgrement la crme avec un soupon de lait, la verser dans le plat, remuer, couvrir et laisser reposer 5-10 minutes avant de servir.

    Porc aux oignons et aux poivrons

    mincer finement l'ail, l'oignon, les cpres et les anchois l'huile. Les placer dans un plat micro-ondes, ajouter de l'huile et deux cuillres soupe d'eau. Couvrir et faire cuire 4-5 minutes 750 W. Ajouter le cabillaud, le cuire sans couvercle pendant 3 minutes 750 W. Retourner le poisson, ajouter le vin et le laisser s'vaporer 3 minutes 750 W. Verser les tomates. Ajouter les olives, une pince de sel et de poivre. Couvrir, diminuer la puissance 500 W et poursuivre la cuisson pendant 7-8 minutes. Parsemer de persil avant de servir.

    500 grammes de darnes de cabillaud1 gros oignon2 gousses d'ail4 anchois l'huile2 cuillres th de cpres,olives noires2 cuillres soupe d'huile50 ml de vin blanc sec2 cuillres soupe d'eau3 tomates pelespersil fraissel et poivre

    Cabillaud aux olives

    20 - 22 min

    Pour 4 personnes | 17 - 19 min.

  • 11

    Pommes de terre en robe des champs

    4 grosses pommes de terre, non pluches (de 200-250 g chacune environ)

    Laver soigneusement les pommes de terre et les piquer avec une fourchette. Les mettre dans un plat allant au micro-ondes, couvrir et faire cuire 12-15 minutes 750 W.Retourner les pommes de terre mi-cuisson et laisser cuire 4-5 minutes, toujours 750 W pour achever la cuisson.

    Touche spciale en plus :Faire une fente dans les pommes de terre et les remplir de beurre et de sel ou de fromage fondu.

    Pour 2 personnes | 16 -20 min.

    11

  • Pour 4 personnes | 13 - 16 min.

    plucher et mincer les oignons, hacher l'ail finement et mettre le tout dans un rcipient huil allant au micro-ondes d'une capacit de 2 litres. Couvrir et faire cuire 3 minutes 750 W.Laver les lgumes, couper en morceaux les aubergines ou les courgettes, ppiner les poivrons et les couper en lamelles, verser ensuite le tout dans le rcipient. Ajouter la feuille de laurier et mlanger bien pour combiner les saveurs. Couvrir et laisser cuire 5 minutes 750 W.Ajouter les tomates coupes en ds et laisser cuire comme indiqu ci-dessus pendant 5-8 minutes supplmentaires. Ajouter le thym, le sel et le poivre et mlanger bien.

    Touche spciale en plus :Si vous aimez les mets pics, ajouter du piment et de la chair saucisse.

    150 g d'oignon300-400 g d'aubergines ou de courgettes300 g de poivrons200 g de tomates en conserve1 feuille de laurier1 pince de thym1 gousse d'ail1 cuillre soupe d'huile SelPoivre

    Ratatouille

    12

  • 13

    50 g de beurre1 oignon de taille moyenne, minc en fines lamelles1 gousse d'ail hache400 g de tomates peles75 g de tomate confite1 cuillre th d'herbes aromatiques, sel, poivre

    Mettre le beurre, l'oignon et l'ail dans un plat et les laisser cuire 2-3 minutes 750 W. Mlanger avec tous les autres ingrdients, couvrir avec du film alimentaire et percer plusieurs endroits. Laisser cuire 4-5 minutes 750 W. Enlever le film alimentaire et laisser cuire 5 minutes 750 W.

    Sauce tomatePour 4 personnes | 11 - 13 min.

    13

  • 14

    2 cuillres soupe de beurre ou de margarine3 cuillres soupe de farine4 ml de laitselnoix de muscade

    Mettre le beurre dans un plat, couvrir et chauffer une minute 750 W.Mlanger la farine et le beurre, verser le lait en mlangeant bien. Faire cuire sans couvercle 4-7 minutes 750 W. Ajouter le sel et la noix de muscade et battre le tout l'aide d'un fouet ou d'un batteur pour obtenir la consistance voulue.

    Pour une touche spciale : Vous pouvez remplacer le lait par du bouillon de viande, de lgumes ou de poisson pour prparer les sauces servir avec des mets base de viande ou de poisson. Vous pouvez ajouter la sauce deux cuillres soupe de crme.

    Sauce BchamelPour 4 personnes | 5 - 8 min.

    Peler et hacher l'oignon.Le mettre dans un plat avec l'huile, couvrir et laisser cuire 2 minutes 500 W. Remuer la viande hache, couvrir et laisser cuire 2 minutes 750 W. Ajouter les tomates en morceaux avec la moiti du jus, le bouillon en cube et le sel. Remuer, couvrir et laisser cuire 6-8 minutes 500 W. Remuer de temps en temps pendant la cuisson. Si la sauce est trop liquide la fin du temps de cuisson, enlever le couvercle et poursuivre la cuisson pour atteindre la consistance voulue.

    Pour une touche spciale : Vous pouvez ajouter dans la sauce une carotte, du cleri et de l'oignon finement mincs, en augmentant le temps de cuisson si ncessaire.

    300 g de viande hache1 oignon minc2 cuillres soupe d'huile400 g de tomates en conserve cube de bouillonsel

    Sauce la viande Pour 4 personnes | 10 -12 min.

  • 15

    Sauce chaude aux fraises

    Si vous utilisez des fraises surgeles, les laisser dcongeler 4 minutes. Mlanger tous les ingrdients dans un rcipient adapt. Laisser cuire sans couvrir 3-4 minutes 750 W ou jusqu' ce que la sauce commence paissir. Remuer deux fois en cours de cuisson. Servir chaud ou froid.

    Pour une touche spciale : Vous pouvez servir cette sauce avec de la glace la vanille.

    400 g de fraises sucres fraches ou surgeles50 g de confiture de cassis1 cuillre soupe rase de fcule de pomme de terre2 cuillres soupe de jus de citron

    Pour 2 personnes | 3 - 4 min.

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