Rendre le bio accessible à tous...LES AROMATIQUES ET LES CONDIMENTAIRES

ESPECES DESCRIPTIFS

Absinthe × ×

× ×

Agastache × ×

Aneth ×

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Parfum original citronné. Environ 50 cm de haut. Annuelle. ×

Plante annuelle, d'environ 50 cm de haut. Très parfumé. Annuelle. ×

Feuillage vigoureux pourpre, très parfumé. Annuelle. ×

Très utilsé pour la cuisine thaï ou orientale. Très parfumé. Annuelle ×

Petites feuilles, très parfumé. Se comporte bien en pot. Annuelle. ×

Bourrache ×

× ×

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Ciboulette × ×

Coriandre Variété utilisée pour les feuilles. Très parfumé. ×

Estragon × ×

Feuillage à l’odeur de curry. Floraison jaune en été. Vivace. × ×

Plante vivace rustique à fleurs mauves. × ×

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LISTE DES AROMATIQUES ET CONDIMENTAIRESchez AJC BIO à Plessé

PotØ 10

PotØ 13

Pot2 L .

Plante vivace parfois utilisée en pulvérisation pour éloignerLes insectes indésirables et les limaces.

Ache des MontagnesLivèche

Egalement nommé céleri vivace, utilisé en salades, infusions,préparations culinaires. Plante vivace pouvant atteindre 2m.

Plante vivace, agrémente les salades, tisanes, ou sauces pour poisson. Cette plante possède de nombreuses vertus. Goût anisé.

Saveur de fenouil et de menthe, assaisonne les salades et se marie très bien avec le poisson. Annuelle.

Angélique Officinale

Toutes les parties se consomment feuilles, tiges, racines. EnSalade, en pâtisserie ou ciseler comme le persil, l'aneth.

Anisvert

Toutes les parties de la plante sont aromatiques. 40 cm de haut.S’emploie en pâtisserie.

BasilicCannelle

Tige violette. Senteur de cannelle, clou de girofle. Très original.Environ 65 cm de haut. Annuelle.

BasilicCitron

BasilicGrandes feuilles

BasilicPourpre

BasilicThaï

BasilicPetites feuilles

Fleurs d’un bleu lumineux, comestibles tout comme les feuilles Utilisation en salade, cuit comme l'épinard, en infusion...

CamomilleRomaine

Plante vivace. Les fleurs sont utilisées pour aromatiser les salades et desserts et surtout en tisane.

CerfeuilCommun

Utilisation des feuilles et fleurs comme aromatisant en cuisine et aussi en infusion et tisane. 30 cm de haut.

à grosse tige vert foncé de croissance vigoureuse. Adaptée pourla culture en pot.

Arôme bien marqué. Assainsonne les omelettes, les salades.Vivace.

Helichrysum(plante curry)

Hysopeofficinale

LavandeOfficinale

Plante aromatique vivace. Très parfumée. d’une hauteur de 50 à 75 cm.

Mélisse(citronnelle)

Feuillage velu vert vif, dentelé et ovale. Utilisation en cuisine.Plante très mellifère.

ESPECES DESCRIPTIFS

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Forte odeur poivrée. En infusion. Vivace. ×

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Romarin Feuillage vert assez fin. Plante vivace de 30 cm de hauteur. ×

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Stévia ×

Thym × × ×

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×

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Plants de pomme de terre, bulbilles d'échalotes, diverses semences, différentes mottes betterave,

navet, épinard...aubergine, poivron, tomate...fleurs mellifères ou de balconnières...et bien d'autres

le vendredi à Guémené-Penfao, samedi à Campbon, dimanche à Plessé, lundi à Redon (côté théâtre)

PotØ 10

PotØ 13

Pot2 L .

MentheChocolat

Feuillage foncé au parfum rappelant les chocolats à la menthe. Saveur piquante. Vivace.

MenthePoivrée

MentheVerte

Variété typique très parfumée. Utilisation en sauces, tisanes, Salade de fruits. Vivace.

MertensiaHuitre Potagère

Plante vivace, rampante aux feuilles bleu vert teinté de gris, À l’étonnant goût iodé d’huître.

OriganMarjolaine

Très parfumé, il est utilisé frais ou sec sur les pizzas, dans lesSauces, marinades. Récolter les feuilles avant floraison. Vivace.

Oseille des jardinsSanguine

Plante vivace, 50 cm de haut. Utilisation des feuilles en salade ouComme les épinards. Saveur citronnée.

Perilla pourpre(ou shiso)

Environ 70 cm de haut. Toutes les parties de la plante sont Comestibles. Goût de basilic et de menthe, saveur douce.

PersilFrisé

Feuillage vert foncé, très dense et frisé sur des tiges fortesEt demi hautes.

PersilPlat

Feuilles plus larges, découpées et tiges plus hautes. Pour vosplats, viandes, potages, salades. Très parfumé et très productif.

SarietteVivace

Particulièrement aromatique, saveur piquante et poivrée. Petit arbrisseau de 30 à 40 cm de haut. Vivace.

SarrietteAnnuelle

Elle est traditionnellement utilisée en cuisine méditerranéenne,plante mellifère, de 25 à 30 cm de haut.

SaugeOfficinale

Feuilles gris-vert duvetées.Très parfumées. 70 à 80 cm de haut.En tisane, pour la digestion, en marinade. Vivace.

Sauge officinalePanachée

Même propriété que la sauge off., les feuilles sont panachéesVert et crème. Très décoratif. Vivace.

SaugeSclarée

Ses propriétés médicinales sont identiques à la sauge officinale.les fleurs sont odorantes, mellifères.

Plante à fleurs blanches. Exposition ensoleillée. Se nommeÉgalement herbe à sucre, feuille comme miel. Annuelle

Essentiel en cuisine pour les marinades, les sauces, bouquetsGarnis. Vivace.

ThymCitron

Parfum intense de citron. Feuille verte. Utilsation identique au thym Commun.

ThymPanaché

Parfum intense de citron. Feuille panachée. Utilsation identique au thym commun.

ValérianeOfficinale

Attire les vers de terre et constitue un excellent tonifiant pour les végétaux en pulvérisation. Vivace, convient en sol frais, humide.

VerveineCitronnée

Feuille vert clair avec un fort parfum de citron. A utiliser en infusion,Vivace, de 70 cm de haut.

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Vous pouvez nous trouver sur les marchés locaux : de mars à juin et de septembre à octobre

et à l'exploitation : du lundi au samedi de 14h à 19h (au printemps) et 14h à 18h (à l'automne)