les locaux professionnels entier SN°1 imprim OK

Sommaire

1er trimestre Date

Connaissance des milieux de travail Squence n 1 (7h) : les locaux professionnels Sance n1 : tre -numrer les quipements ncessaires capable de dfinir les lamnagement fonctionnel dun poste de diffrents espaces travail donn professionnels valuation sommative Sance n2 : tre capable didentifier les fonctions et les caractristiques de chaque espace professionnel tre capable didentifier les fonctions et les caractristiques de chaque espace professionnel Sance n3 : Savoir noncer les caractristiques dune eau dure et connatre les diffrents principes dadoucissement de leau Mettre en relation les caractristiques des diffrents espaces professionnels et de leur fonction -Justifier sur un plan, de limplantation des quipements donns Justifier la disposition des locaux

5mn

dbut de l'heure

DM sur 20

5mn

dbut de l'heure

valuation sommative -noncer les caractristiques dune eau dure -noncer lintrt dune eau adoucie

5mn

dbut de l'heure

valuation sommative Sance n5 : savoir interprter les indications des diffrents composants dune alimentation lectrique -Interprter les indications portes sur un compteur lectrique -Indiquer les possibilits de branchement simultan de plusieurs appareils proposs dans un circuit lectrique de puissance donne -noncer le rle du disjoncteur -noncer le rle dune prise de terre Sance n6 : Connatre la rglementation relative de scurit dune installation lectrique valuation sommative et correction

1heure

Connaissance des milieux de travail

Date :

Squence n1 : les locaux professionnels Sance n1 : tre capable de dfinir les diffrents espaces professionnelsNom

Le salon de coiffureUn salon de coiffure doit tre un local accueillant, confortable, propre et ordonn. Il doit en outre, comme tout lieu public, rpondre aux normes de scurit dictes par le code du travail.

Agencement du salon de coiffure : Vitrine Accueil Espace vente Vestiaire Caisse Espace attente, dtente Poste de lavage (bac shampooing) Poste de coiffage Poste technique Toilette Laboratoire Stock Local du personnel Client Du personnel Client Du personnel


nom

date

Dfinir : matriels, mobiliers, espaces professionnelsLe matriel : regroupe tout les outils qui servent raliser un service. Le mobilier : (meuble) regroupe tous les supports dun salon de coiffure. Les espaces professionnels: regroupent toutes les parties distinctes dun salon de coiffure, avec pour chacune une fonction diffrente.

Exercice : Chercher dans la liste les exemples qui correspondent aux trois critres. Listes : Ciseaux, miroir, vitrine, bol, fauteuil, bac shampooing, bigoudi, tablette, espace vente, schoir, caisse, rserve, pince, tagre, toilette.

Matriels

mobiliers

Espaces professionnels

Ciseaux Bol Bigoudi Schoir Pince

Miroir Fauteuil Tablette Caisse tagres

Vitrine Bac shampooing Espace vente Caisse Rserve Toilette


nom:

date

valuation formativeQuestions le salon de coiffure Un salon de coiffure doit tre un local accueillant confortable, propre Un salon de coiffure na pas besoin dtre propre et ordonn. Un salon de coiffure est un lieu public qui doit rpondre aux normes de scurit Les espaces professionnels regroupent diffrentes parties qui ont des fonctions bien distinctes Le mobilier regroupe aussi le petit outillage Dans un salon de coiffure il ny a pas besoin de sparer le vestiaire client et personnel Vrai faux

X X X X x X

Une erreur Deux erreurs Plus de deux erreurs

acquis en cours dacquisition non acquis


Nom

date

valuation sommative le salon de coiffure Madame Dupr a l'intention d'agrandir son salon de coiffure, elle veut crer un espace dtente. Citer 3 lments du mobilier, 2 lments considrs comme matriels pour raliser son projet. Mobilier bac, tablette, fauteuil, miroir, fauteuil massant . .. Matriels . Peigne, brosse, .. Bonus Dans un espace dtente quels types de prestation est il envisage de raliser .


correction en date du -----------/---------------/2011

Correction d'valuation sommative le salon de coiffure Madame Dupr a l'intention d'agrandir son salon de coiffure, elle veut crer un espace dtente. Citer 3 lments du mobilier, 2 lments considrs comme matriels pour raliser son projet.

Mobilier Bac, tablette, fauteuil, miroir, fauteuil massant Matriels Peigne Brosse CiseauxBonus Dans un espace dtente quels types de prestation est il envisage de raliser Les shampooings massant, Les soins massant

Les locaux professionnels en rvisiontechniques)

accessoires destins la vente. Ces produits ou accessoires permettent un meilleur suivi beaut domicile (6 m2 en moyenne) Vestiaire : Permet aux clients de laisser les objets ou vtements

Organisation rationnelle des diffrents espaces professionnels (accueil, vente, stockage, prparation, espaces Identification et mise en relation caractristiques des diffrentes zones Accueil : Permet la prise de contact, le rglement et la prise de cong, gnants durant leur sjour dans le salon de coiffure. Gnralement la gestion des rendez-vous. Par dfinition cest un point stratgique, constitu dune armoire ou dun placard muni de cintres. car les trois premires minutes, les trois premiers mots, gestes Espace coin dattente : Espace convivial, permettant lattente avant de dterminent la mise en confiance du client et le bon droulement de la se faire coiffer, mais aussi aprs ventuellement. Cet endroit permet suite des oprations. Un quipement informatique est gnralement aussi de boire un caf et de feuilleter des revues de presse ou prsent, ainsi que le tlphone, terminal de paiement, tiroir caisse, professionnelle. Cest par dfinition le coin dtente de la clientle (6 carnet de rendez vous (6 m2 en moyenne) m2 en moyenne) Laboratoire : Gnralement, cest lendroit o sont stocks et Bacs : Tous les clients vont passs par ce poste, ncessaire la prpars les produits professionnels. Des tagres et un vier sont ralisation des shampooings, rinage de colorants, neutralisation et prsents dans le local. Dans certains salons, cet espace est ouvert la rinage de permanente Constitu de bacs de lavage, fauteuils vue du client (13 m2 en moyenne gnralement inclinables et dtagres de rangement. Des gants Local pour la dtente du personnel : Local rserv au personnel, qui seront disposition et sur les tagres seront rang les shampooings pourra sy dtendre, se restaurer. et les serviettes (5 m2 en moyenne) Des toilettes et un vier rserv aux employs doivent tre prsent dans le local, ou proximit Postes de coiffage et techniques : Ces deux postes peuvent tre spar si le salon est suffisamment grand, et comme leurs noms lindique, ces poste sont destins ont oprations de coupes et de coiffage, mise en forme durable, application de produits colorants.Ces postes sont composs de tablettes, glaces, fauteuils, prsentoirs, et du matriel ncessaire la ralisation des diffrents services effectus cet endroit (6 m2 en moyenne) Espace vente : Espace de prsentation qui permet la clientle de toucher, sentir, et lire les prcautions demploi des produits ou

CMT

Fiche N1: Organisation des espaces pro Nom CMT Fiche N1: les locaux professionnels Nom

Organisation rationnelle des diffrents espaces professionnels (accueil, vente, stockage, prparation, espaces techniques) Identification et mettre en relation les caractristiques des diffrentes zones

Accueil : Permet la prise de contact, le rglement et la prise de cong, la gestion des rendez-vous. C'est un point stratgique, car les premires minutes, les premiers mots, gestes dterminent la mise en confiance du client et le bon droulement de la suite des oprations. Un quipement informatique est gnralement prsent, ainsi que le tlphone, terminal de paiement, tiroir caisse, carnet de rendez vous (6 m2 en moyenne) Bacs : Tous les clients vont passs par ce poste, ncessaire la ralisation des shampooings, rinage de colorants, neutralisation et rinage de permanente Constitu de bacs de lavage, fauteuils gnralement inclinables et dtagres de rangement. Des gants seront disposition et sur les tagres seront rang les shampooings et les serviettes (5 m2 en moyenne) Postes de coiffage et techniques : Ces deux postes peuvent tre spar si le salon est suffisamment grand, et comme leurs noms lindique, ces poste sont destins ont oprations de coupes et de coiffage, mise en forme durable, application de produits colorants.Ces postes sont composs de tablettes, glaces, fauteuils, prsentoirs, et du matriel ncessaire la ralisation des diffrents services effectus cet endroit (6 m2 en moyenne) Espace vente : Espace de prsentation qui permet la clientle de toucher, sentir, et lire les prcautions demploi des produits ou accessoires destins la vente. Ces produits ou accessoires permettent un meilleur suivi beaut domicile (6 m2 en moyenne)

Vestiaire : Permet aux clients de laisser les objets ou vtements gnants durant leur sjour dans le salon de coiffure. Gnralement constitu dune armoire ou dun placard muni de cintres. Espace coin dattente : Espace convivial, permettant lattente avant de se faire coiffer, mais aussi aprs ventuellement. Cet endroit permet aussi de boire un caf et de feuilleter des revues de presse ou professionnelle. Cest par dfinition le coin dtente de la clientle (6 m2 en moyenne) Laboratoire : Gnralement, cest lendroit o sont stocks et prpars les produits professionnels. Des tagres et un vier sont prsents dans le local. Dans certains salons, cet espace est ouvert la vue du client (13 m2 en moyenne Local pour la dtente du personnel : Local rserv au personnel, qui pourra sy dtendre, se restaurer. Des toilettes et un vier rserv aux employs doivent tre prsent dans le local, ou proximitLe salon de coiffure est un local commercial, qui regroupe deux activits : La vente : Produits capillaires Accessoires Bijou Vtements Produits cosmtiques (maquillage) La prestation de service : Shampooing Coupes Brushing, mise en plis.. Services colorations, dcolorations Mise en forme durable

CMT

Fiche N1: Organisation des espaces pro Nom

CMT

Fiche N1: les locaux professionnels

Nom

Accueil : -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Bacs : -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Postes de coiffage et techniques -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Espace vente : -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Vestiaire : --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Espace coin dattente -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Laboratoire -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Local pour la dtente du personnel : -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Le salon de coiffure est un local commercial, qui regroupe deux activits : La vente : Produits capillaires Accessoires Bijou Vtements Produits cosmtiques (maquillage) La prestation de service : Shampooing Coupes Brushing, mise en plis.. Services colorations, dcolorations Mise en forme durable

Connaissance des milieux de travail Squence n1 : les locaux professionnels

Date :

Sance n2 : tre capable didentifier les fonctions etles caractristiques de chaque espace professionnel

Nom:

Mise en relation des caractristiques et des fonctions des espaces professionnelsLa vitrine se doit dtre soigne, elle reflte limage du salon. Il faut quelle ouvre la curiosit du passant afin de lattirer et de le faire rentrer. Lespace accueil se doit dtre clair, gai, ar, avec une vision panoramique sur le salon pour rassurer la clientle, lui donner confiance. La caisse, propre, bien ranger, cest le lieu dencaissement des services et des ventes. Lespace vente facilement accessible et la vue de tous. Les tagres doivent tre bien disposes, remplies rgulirement ; les produits capillaires, les accessoires, doivent tre rangs, propres. Il doit sduire la clientle afin de faciliter la vente. Le vestiaire client et le vestiaire du personnel doivent tre spars afin dviter toute contagion (hygine). Il doit tre facilement accessible. Il a pour but de dbarrasser la clientle des vtements, sac, parapluie afin quelle se sente laise. Lespace attente doit tre confortable, conviviale afin de faire patienter la clientle dans les meilleures conditions. Mise disposition de journaux, de boissons. Le poste de lavage (bac shampooing) dune hygine irrprochable, il doit tre rglable afin dapporter le maximum de confort. Lieu de lavage des cheveux et de dtente pour la clientle.


nom

date

Le poste de coiffage doit tre rang, propre, le miroir rgulirement nettoy sans trace, le fauteuil dbarrass de toute trace de cheveux et rgl suivant la taille de la cliente. Lensemble doit tre choisi avec des critres dergonomie pour laisance du coiffeur. Cest un lieu dchange, de discussion o sont raliss les services de coupe et de coiffage. Le poste technique plus en retrait que le poste de coiffage afin dviter dtre la vue de tous, le mobilier doit tre impermable aux produits. Cest le lieu de ralisation des techniques : coloration, mche, mise en forme durable (permanente, dfrisage). Les toilettes de la clientle et du personnel doivent tre si possible spares. Dune hygine impeccable, elles doivent rpondre aux normes dhygine de la rglementation. Le laboratoire ar pour viter les risques dallergie, il comporte des tagres ou sont rang les produits et matriels (bol, pinceau), dun plan de travail pour la prparation des mlanges (colorant, frisant), dun lavabo pour le lavage du matriel, dune poubelle. La rserve doit tre fonctionnelle, soigneusement range afin de faciliter le coiffeur lors dune recherche de produit, elle permet de stocker le volume ncessaire de produit pour la bonne marche du salon. Le local du personnel est un lieu de dtente pour les coiffeurs. Il doit tre ar, confortable, avec mise disposition pour les journes continues dappareils lectromnagers (four micro-onde, rfrigrateur) et dune table et de sige.


Nom

date

Caractristiques et fonctions des diffrents espaces professionnelsCaractristiques Fonctions

La vitrine

Soigne, accueillante

Attirer le regard, faire rentrer le client

Laccueil

Clair, gai, bien ar

Apporter confiance, bonne humeur

La caisse

Propre, range

Lieu dencaissement

Lespace vente

tagres bien dispose, accessible et la vue de tous Du client et du personnel spars Accessible la clientle

Sduire afin de faciliter la vente

Vestiaire

Dbarrasser la clientle des vtements afin quelle se sente laise

Lespace attente

Confortable, conviviale

Faire patienter la meilleures conditions

clientle

dans

les

Poste de lavage

Propre, rglable, confortable Propre, range, adaptable pour le confort de la cliente, et ergonomique pour laisance du coiffeur Impermable aux produits Confortable, isol Du client et du personnel spars. Propre et lav quotidiennement. Arer pour dallergie, viter les risques

Laver, dtendre la clientle

Poste de coiffage

Lieu dchange, service coupe, coiffage

Poste technique

Ralisation des techniques

Toilette Laboratoire

Lieu de prparation des mlanges colorants, frisants Stocker le volume de produit ncessaire

Rserve

Bien range, fonctionnelle pour une recherche facile Ar, confortable, mise la disposition dappareil lectromnager

Local du personnel

Lieu de dtente pour le personnel


date

valuation formativeQuestions: Mettre en relation des caractristiques et des fonctions des espaces professionnels La vitrine se doit dtre soigne, elle reflte limage du salon La caisse na pas besoin dtre bien ranger, cest le lieu qui na pas dimportance car les clients ne restent que quelques minutes Le poste de lavage na pas besoin dtre lav rgulirement, le shampooing de la cliente le nettoie tout le temps Les toilettes de la clientle et du personnel sont les mmes. Le laboratoire est ar pour viter les risques dallergie Le poste technique est le plus en vu afin de montrer quil y a du monde dans le salon Vrai faux

X X x X x x




Nom:

date

valuation sommative

Mot crois :1. 2. 3. 4. 5. fonctionnelle, cest un lieu de stockage. spar pour le client et le personnel. ar, espace de prparations techniques. espace chaleureux, ou se passe le premier contact. espace o le professionnel effectue les factures.

5

5



Correction d'valuation sommative

Mot crois :1. 2. 3. 4. fonctionnelle, cest un lieu de stockage. spar pour le client et le personnel. ar, espace de prparations techniques. espace chaleureux, ou se passe le premier contact. Rserve Vestiaire Laboratoire Accueil Caisse

5. espace o le professionnel effectue les factures.


Nom:

date

13

10

12

11

Espace professionnel aliment en lectricit et en eau /0.4 pt par rponse

1 : vitrine 2 : accueil 5 10 7 3 : caisse 4 : espace vente 9 5 : vestiaire 6 : espace attente 5 8 7 : poste de lavage 8 : poste de coiffage 9 : poste technique 3 6 2 10 : toilette 11 : laboratoire 12 : rserve 13 : local du personnel 4 4

1

5

Connaissance des milieux de travail Date : Squence n 1 : les locaux professionnels . tre capable didentifier les fonctions et les caractristiques Nom de chaque espace professionnel Devoir maison rendre pour le :. Un salon de coiffure est compos de diffrents espaces professionnels, dont trois dentre eux sont dnomms comme postes de travail. Un poste de travail est un espace professionnel o seffectuent les diffrents services lis la profession, c'est--dire : Le poste de lavage (bac shampooing) Le poste de lavage : Bac shampooing quipements Mobiliers Matriels et produits - Serviette - Peignoir - Produit cosmtique (shampooing, soin, ) - lingette dsinfectante Le poste de coiffage Le poste technique

- Fauteuil - Bac - Arrive deau - Etagre de rangement - Panire linge serviette - Poubelle


date

Le poste de coiffage : Poste de coiffage quipements Mobiliers Matriels et produits - pince (croco, spare -mches) - lingette dsinfectante Matriels spcifiques la Coupe : - ciseaux (droits, effiler, sculpteurs) - peignes (dmloir, de coupe, queue, de finition) - balai cou - cape de coupe - rasoir et lame interchangeable - tondeuse (de finition, sans fil) matriels spcifiques la mise en forme temporaire : - brosses (ronde, squelette, pneumatique, plate) - fer ( friser, cranter, gaufrier) - schoir ( main, casque) - rouleaux mise en plis - produits (de fixation, structurant, gainant)

- fauteuil - coiffeuse (tablette et glace - arrive dnergie (prise) - sige (tabouret roulette) - tablette de rangement (rouleaux mise en plis, voilette, pince chignon)


date

Le poste technique : Le poste technique quipements

Mobiliers

Matriels

- fauteuil - coiffeuse (tablette et glace) - arrive dnergie (prise) - tablette de rangement (bigoudis, papier pointe, cellophane, gants) - sige (tabouret roulette)

- peigne ( queue, dmloir) - pinces pour sparation - brosse pneumatique - minuteur - activateur (climason, rollerball) - gants matriel spcifique de la mise en forme durable - bigoudis (dulceur, bracelet) - papier pointe, cellophane - ponge - bol matriel spcifique de la coloration/mche - bol - pinceau - protge branche (lunettes) - papier mche (aluminium, quick mche)

Connaissance des milieux de travail Squence n 1 : les locaux professionnels

Date :

Sance n 3 :

Savoir noncer les caractristiques dune eau dure et l'intrt d'une eau adoucie

Nom:

Gnralit Leau est indispensable tout processus vital. On estime que chaque franais utilise en moyenne 140 litres potables par jour. Une eau potable est une eau non susceptible de porter atteinte la sant de celui qui la consomme. Elle doit rpondre aux paramtres dfinis par le dcret du 22 dcembre 2001, vot par la directive europenne relative la qualit des eaux destines la consommation humaine. La duret dune eau sexprime en degrs franais (df ou F). Un degr franais de duret correspond une teneur en calcium et magnsium quivalente 10 mg de carbonate de calcium par litre. On considre gnralement quune eau est douce: de 0 18F mi-dure: de 18 30F dure: + de 30F

Trois paramtres sont indispensables pour quune eau soit potable :

Paramtre microbiologique : leau ne doit contenir aucun germe pathogne. Paramtre chimique : leau doit tre incolore, inodore, sans saveur dsagrable et ne doit pas contenir des matires en suspension. Paramtre indicateur : le contrle de la qualit doit seffectuer directement au robinet. Pour obtenir une eau potable, leau est traite dans les stations dpuration. . La duret de leau : Leau potable du robinet nest pas pure, elle contient des gaz, et des sels minraux qui fournissent un apport alimentaire ncessaire pour notre organisme (Par exemple : le calcium, le magnsium, le sodium, le potassium).


Nom

date

Caractristiques : ________________________________________________________ Une eau dure est une eau qui contient une forte concentration de sels de calcium et de magnsium (formation de tartre). ________________________________________________________

__________________________________________________________ A linverse, une eau douce est une eau qui contient une trs faible concentration de sels de calcium et de magnsium. ____________________________________________________________

Effet nfaste dune eau dure : Les eaux dures incrustent les bouilloires (rsistance) et rcipients destins la cuisson. Dans une eau dure, le shampooing ne mousse pas, il flocule en formant des sels qui se dposent sur le cheveu et le ternie. Les gouttes deau tachent lacier et le chrome. Les dpts forms par leau et le savon irritent la peau et peuvent entraner des rougeurs et un desschement. Intrt d'une eau adoucit: Les eaux douces .. . . .

CMT

Fiche N2: l'alimentation en eau Nom

noncer les caractristiques dune eau dure noncer lintrt dune eau adoucie

Caractristique dune eau dure Une eau est dite "dure" lorsquelle est fortement charge en ions calcium et magnsium et, elle est dite "douce" lorsquelle contient peu de ces ions. Lorsquune eau dure est chauffe 60C, il se forme un prcipit insoluble que l'on nomme "tartre" ou "calcaire". La duret dune eau sexprime en degrs franais (df ou F). Un degr franais de duret correspond une teneur en calcium et magnsium quivalente 10 mg de carbonate de calcium par litre. On considre gnralement quune eau est douce: de 0 18F mi-dure: de 18 30F dure: + de 30F C'est par le contact que subit l'eau avec les couches rocheuses, qu'elle devient plus ou moins "dure". Cette "duret" va varier en fonction de la nature des roches et de sa rgion d'origine. L'eau du robinet est souvent qualifie d'eau dure, ce qui signifie que sont prsent des ions Ca++ et Mg++ Le problme de l'eau dure est d'ordre fonctionnel tout d'abord: Canalisations qui se bouchent. Rsistances des cumulus qui s'entartrent. Les robinetteries chromes qui sont taches et ternies. Une eau dure ne facilite pas l'conomie de shampooing, car ceux-ci moussent trs difficilement. Le cheveu est plus terne 'image des robinetteries, il s'opre un dpt sur la fibre capillaire.

Principe dobtention dune eau adoucie Une eau est dite "douce" Pour obtenir de leau adoucie, il suffit de remplacer les ions CA++ et Mg++ par des ions Na+ solubles dans leau. A contrario, l'eau adoucie peut engendrer certains dangers : L'effet dissolvant de l'eau adoucie peut tre dangereux en prsence d'anciennes canalisations, qu'elles peuvent attaquer. En effet, aprs avoir dissout les dpts de calcaire dj prsents sur les canalisations, leau adoucie s'attaque au plomb et au zinc des tuyaux. L'eau est alors contamine par des particules mtalliques et prsente des risques pour la sant. Les personnes souffrant d'hypertension doivent viter l'eau adoucie car elle est riche en sodium. La concentration en sodium de l'eau adoucie est proportionnelle la duret de l'eau avant traitement.

CMT


noncer lintrt dune eau adoucie noncer les caractristiques dune eau dure

calcaire dj prsents sur les canalisations, leau adoucie s'attaque au plomb et au zinc des tuyaux. L'eau est alors contamine par des particules mtalliques et CMT Fiche N2: l'alimentation en eau Nom prsente des risques pour la sant.

Caractristique et problmes dune eau dure


Fortement charge en ions calcium et magnsium Canalisations qui se bouchent. Rsistances des cumulus qui s'entartrent. Les robinetteries chromes qui sont taches et ternies. Une eau dure ne facilite pas l'conomie de shampooing, car ceux-ci moussent trs difficilement. Le cheveu est plus terne 'image des robinetteries, il s'opre un dpt sur la fibre capillaire.

Caractristique et problmes dune eau dure ---------------------------------------------------------------- ---------------------------------------------------------------- ---------------------------------------------------------------- ----------------------------------------------------------------- -----------------------------------------------------------------La duret dune eau sexprime en degrs franais (df ou F). Un degr franais de duret correspond une teneur en calcium et magnsium quivalente 10 mg de carbonate de calcium par litre. On considre gnralement quune eau est douce: de 0 18F mi-dure: de 18 30F dure: + de 30F Intrt dune eau adoucie ---------------------------------------------------------------- ---------------------------------------------------------------- ---------------------------------------------------------------- -----------------------------------------------------------------Inconvnient d'une eau douce ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

La duret dune eau sexprime en degrs franais (df ou F). Un degr franais de duret correspond une teneur en calcium et magnsium quivalente 10 mg de carbonate de calcium par litre. On considre gnralement quune eau est douce: de 0 18F mi-dure: de 18 30F dure: + de 30F Pour obtenir de leau adoucie, il suffit de remplacer les ions CA++ et Mg++ par des ions Na+ solubles dans leau.

Canalisations ne se bouchent pas. Rsistances des cumulus ne s'entartrent pas. Les robinetteries chromes ne sont pas taches et ternies. Une eau douce facilite l'conomie de shampooing, car ceux-cimoussent trs facilement. Le cheveu n'est plus terne car il ni a pas de dpt sur la fibre capillaire. Inconvnient d'une eau douceL'effet dissolvant de l'eau adoucie peut tre dangereux en prsence d'anciennes canalisations, qu'elles peuvent attaquer. En effet, aprs avoir dissout les dpts de

Intrt dune eau adoucie

CMT


CMT







Nom:

date

valuation formative Questions l'eau Leau est indispensable tout processus vital. On estime que chaque franais boit en moyenne 140 litres potables par jour Pour que leau ne doit potable elle ne doit contenir aucun germe pathogne. le contrle de la qualit doit seffectuer directement au robinet Dans une eau douce, le shampooing ne mousse pas. , Une eau dure est une eau qui contient une forte concentration de sels de calcium et de magnsium une eau douce est une eau qui contient aussi une forte concentration de sels de calcium et de magnsium. leau doit tre incolore, inodore, sans saveur dsagrable et ne doit pas contenir des matires en suspension. Les eaux douces incrustent les rsistances et rcipients destins la cuisson. Les dpts forms par leau dure et le savon irritent la peau et peuvent entraner des rougeurs et un desschement Les gouttes deau douces tachent lacier et le chrome.Une erreur Deux erreurs Plus de deux erreurs acquis en cours dacquisition non acquis Vrai faux

x x x x x x x x x x x


Nom:

date

5

valuation sommative

Citer 2 effets nfastes d'une eau dure et 2 avantages d'une eau adoucit: Les eaux douces .. Les eaux douces . Les eaux dures . Les eaux dures Quels sont les sels responsables d'une eau dite dure



Correction d'valuation sommative

Citer 2 effets nfastes d'une eau dure et 2 avantages d'une eau adoucit: Les eaux douces n'incrustent pas les rsistances Les eaux douces n'irritent pas la peau Les eaux douces moussent beaucoup Ne tachent pas les robinetteries

Les eaux dures incrustent les bouilloires (rsistance) et rcipients destins la cuisson. Dans une eau dure, le shampooing ne mousse pas, il flocule en formant des sels qui se dposent sur le cheveu et le ternie. Les gouttes deau tachent lacier et le chrome. Les dpts forms par leau et le savon irritent la peau et peuvent entraner des rougeurs et un desschement.

Quels sont les sels responsables d'une eau dite dure Une eau dure est une eau qui contient une forte concentration de sels de calcium et de magnsium.


Nom

date

Effet nfaste dune eau douce : Lemploi dune eau trop douce rend difficile le rinage dune mousse abondante.

La duret de leau se mesure en degr hydromtrique (TH). Une eau quilibre a un titre dhydromtrie compris entre 12 et 15 (TH). Une eau dure a un titre suprieur 30 (TH). Une eau douce a un titre infrieur 12 (TH). . Il existe plusieurs procds de traitement dune eau dure : La distillation :

Ce procd consiste sparer leau des sels minraux. Par chauffage, leau svapore et est rcupre tandis que les sels minraux ne distillent pas et sont limins. Les inhibiteurs dentartrage :

Cest une substance, telle que lEDTA (thylne diamine ttra actate), qui mlange leau, squestre le calcium et les sels mtalliques. Ce procd tend disparatre car il est nfaste pour lenvironnement. Ladoucisseur (dsionisation) : Ladoucisseur (dsionisation) :

Pour viter les dpts de calcaire, ladoucisseur va remplacer les ions calcium et magnsium par des ions sodium.


date

valuation sommativeMode de fonctionnement de ladoucisseur :

- Ladoucissement de leau se fait par passage de leau sur des changeurs dions. - Ladoucisseur va changer les ions calcium et magnsium par des ions sodium sans effet sur la duret de leau car il se solubilisent facilement dans leau. - Ces changeurs sont des rsines charges dions sodium. - Lors du passage de leau, les ions calcium et magnsium vont se fixs sur la rsine et vont ainsi librer les ions sodium qui seront emports par leau. Eau charge dions calcium et magnsium

Rsine changeuse charge dions sodium

Eau charge dions sodium


Date :

Sance n 4 : Connatre les mesures du courant lectriqueI. .le courant lectrique :

Nom

Le courant lectrique est constitu par le mouvement dlectrons dans un conducteur (mtal) qui se dplacent en mme temps dans un mme sens. Il existe deux sortes de courant : Le courant continu distribu par les piles, est un courant qui circule dans un conducteur dans le mme sens. Le courant alternatif est un courant qui passe alternativement dun sens lautre sens plusieurs fois par seconde (grce un aimant).

Cette alternance est la frquence et sexprime en hertz. II. Trois ordres de mesure dun courant lectrique : Lintensit exprime en ampre (A) est la quantit dlectricit qui traverse un conducteur pendant une seconde.

Lintensit est pour llectricit ce que le dbit est pour leau. La tension exprime en volt (U) est une grandeur qui exprime la diffrence existante entre les bornes dun gnrateur ou entre deux points dun circuit lectrique.

La tension est pour llectricit ce que la pression est pour leau. La puissance exprime en watt (w) est le produit de la tension par lintensit (P=UxI). Calcul de la puissance, de l'intensit, de la tension III.

P(10)= U(5)x I(2) I(2)= U(5)=


Nom

date

valuation formative

Questions le courant lectrique Le courant lectrique est constitu par le mouvement dlectrons dans un conducteur. Il existe 3 sortes de courant : Le courant continu distribu par les piles, est un courant qui circule dans un conducteur dans le mme sens. Le courant alternatif est un courant qui passe alternativement dun sens lautre sens plusieurs fois par seconde Lintensit exprime en watt La tension exprime en volt (u). Si je connais la formule P=UxI, je peux trouver toutes les autres formules L'intensit est la quantit dlectricit qui traverse un conducteur pendant une seconde. La puissance lectrique est le produit des watts par lintensit (U=PxI). La puissance exprime en watt (w) L'ampre est une grandeur qui exprime la diffrence existante entre les bornes dun gnrateur ou entre deux points dun circuit lectriqueUne erreur Deux erreurs Plus de deux erreurs acquis en cours dacquisition non acquis

Vrai

faux

X x X x x x x X X x x

5Connaissance des milieux de travail Nom: date

valuation sommative: les mesures du courant lectrique

Dans un salon de coiffure il y a 4 schoirs de 2500W chacun, un activateur de 3200W, une climatisation rversible de 5000W, 3 fers lectrique de 1500W l'unit. Calculer la puissance lectrique ncessaire pour cette installation si je souhaite faire fonctionner tous ces outils en mme temps. Je souhaite voir l'opration. (3pts) ______________________________________________________ ______________________________________________________ ________________________________= En sachant que la tension est de 220 volts Quel amprage doit possder cette installation? (2pts)

__________________________________________ _____________________________________

5

Correction en date du 06/10/2011

Correction de l'valuation sommative les mesures du courant lectriqueDans un salon de coiffure il y a 4 schoirs de 2500W chacun, un activateur de 3200W, une climatisation rversible de 5000W, 3 fers lectrique de 1500W l'unit. Calculer la puissance lectrique ncessaire pour cette installation si je souhaite faire fonctionner tous ces outils en mme temps. Je souhaite voir l'opration. (3pts)

(4x2500) + 3200+ 5000+ (3x1500)= 10000 + (3200+ 5000)+ 4500 = 10000 + (8200+ 4500) = 10000+ 12600 =22600WEn sachant que la tension est de 220 volts Quel amprage doit possder cette installation? (2pts)

P=UxI I=P/U P=22600w U=220v 22600:200=102,72A


Date :

Sance n 5 : savoir interprter les indications portes sur le compteur lectriqueI. . le compteur lectrique :

Nom

-Le compteur lectrique comporte toutes les indications de lalimentation en nergie du consommateur. -Il mesure lnergie consomme. Scell, -Il est la proprit de EDF. -Llectricit ne pouvant pas tre stocke doit tre produite au moment de la demande. Cette demande est plus grande entre 7h et 9h et entre 17h et 19h (heure pleine), donc EDT doit produire plus dlectricit durant ces heures, cest pourquoi le kWh nest pas vendu au mme prix que se soit en heure creuse quen heure pleine (mtropole). Types de compteur


Nom

date

Le compteur lectrique

Grandeur lectrique tension intensit frquence consommation 230V (tension maximale)

unit

15-90A (amprage dfini suivant la consommation) 50Hz (frquence du courant alternatif EDF) Heure pleine 15287KWh Heure creuse


Nom:

date

valuation formative Questions le compteur lectrique Le compteur lectrique doit comporter toutes les indications de lalimentation en nergie du consommateur. Il mesure lnergie consomme. Il est la proprit du consommateur Llectricit ne peut pas tre stocke et doit tre produite au moment de la demande. La consommation lectrique est plus grande entre 7h et 9h et entre 17h et 19h en mtropole. Tension est toujours au maximum de 250V L'intensit est dfinie suivant la consommation Une erreur Deux erreurs Plus de deux erreurs acquis en cours dacquisition non acquis Vrai x x x x x ) x faux


Nom

date

valuation sommative interprter les indications portes sur le compteur lectrique

Interprter 5 indications portes sur le compteur lectrique

Grandeur lectrique unit tension intensit frquence consommation 230V (tension maximale) 15-90A (amprage dfini suivant la consommation) 50Hz (frquence du courant alternatif EDF) Heure pleine 15287KWh Heure creuse

5

Correction en date du 13 /10/2011Correction de l'valuation sommative interprter les indications portes sur le compteur lectrique

Interprter 5 indications portes sur le compteur lectrique

Consommation Puissance en Kw

Tension en volts

4 tours=4Wh consomm

Intensit en ampre

Grandeur lectrique unit tension intensit frquence consommation 230V (tension maximale) 15-90A (amprage dfini suivant la consommation) 50Hz (frquence du courant alternatif EDF) Heure pleine 15287KWh Heure creuse


Date :

Sance n 6 : noncer et expliquer les rles du disjoncteur diffrentiel

Nom

I.

Le dDisjoncteur diffrentiel

Plac en amont dune installation lectrique, cest un dispositif de protection, de scurit. Il permet de couper manuellement le passage du courant. Il coupe automatiquement lalimentation : Sil dtecte des diffrences ventuelles dintensit du courant lectrique circulant dans les deux fils (phase et neutre).

En cas de surcharge ou de court circuit. En cas ou par suite dun dfaut disolement (fil dnud),

Ex milieux de travail Connaissance dessi la carcasse

mtallique Nom: appareil lectrique entre en contact avec la dun date phase et provoque une sous tension. valuation formative

Questions le disjoncteur diffrentiel et le disjoncteur divisionnaire Si le disjoncteur diffrentiel est plac avant une installation lectrique, cest un dispositif de protection, de scurit. Le disjoncteur diffrentiel ne permet pas de couper le passage du courant. manuellement Le disjoncteur diffrentiel coupe automatiquement lalimentation : Le disjoncteur diffrentiel dtecte des diffrences ventuelles dintensit du courant lectrique circulant dans les deux fils (phase et neutre). Pa suite dun dfaut disolement (fil dnud), si la carcasse mtallique dun appareil lectrique entre en contact avec la phase cela fait disjoncter l'ensemble de l'installation si il n'y a pas de disjoncteur divisionnaire Le disjoncteur divisionnaire est compos des coupes circuits S'il y a un incident sur l'un des circuits, tout le disjoncteur divisionnaire cesse de fonctionner En complment du disjoncteur diffrentiel, il existe des disjoncteurs divisionnaires La diffrence entre un disjoncteur divisionnaire et un coupe circuit est que le 1er assure la scurit de l'ensemble et le 2me ne protge qu'un seul circuit Une erreur acquis Deux erreurs en cours dacquisition Plus de deux erreurs non acquis

Vrai x

faux

xx x xx

x

x x x x

Connaissance des milieux de travail Correction en date du 13/10/2011Correction de l'valuation sommative le disjoncteur diffrentiel et le disjoncteur divisionnaire Citer le rle du disjoncteur diffrentiel (1 pt) Plac en amont dune installation lectrique, cest un dispositif de protection, de scurit Par quel moyen le disjoncteur assure son rle (3rponse attendus) 3pts Sil dtecte des diffrences ventuelles dintensit du courant lectrique circulant dans les deux fils (phase et neutre). En cas de surcharge ou de court circuit. En cas ou par suite dun dfaut disolement (fil dnud Il permet de couper manuellement le passage du courant Quelles est la diffrence entre un disjoncteur diffrentiel et un coupe circuit 1pt Si le disjoncteur diffrentiel assure la scurit de lensemble de linstallation, le coupe circuit ne protge quun circuit de cette installation.


Nom

5

date

valuation sommative le disjoncteur diffrentiel et le disjoncteur divisionnaire

Citer le rle du disjoncteur diffrentiel (1 pt)

Par quel moyen le disjoncteur assure son rle (3rponse attendus) 3pts ..

Quelles est la diffrence entre un disjoncteur diffrentiel et un coupe circuit 1pt


nom

date

Aujourdhui, en complment du disjoncteur diffrentiel, il existe des disjoncteurs divisionnaires, ou sont rassembls des coupes circuits. Si le disjoncteur diffrentiel assure la scurit de lensemble de linstallation, le coupe circuit ne protge quun circuit de cette installation. En cas dincident sur lun des circuits, il est possible de lisoler, ainsi les autres circuits de linstallation restent utilisables. Compteur

Le disjoncteur diffrentiel situ ct du compteur

Le disjoncteur divisionnaire Est compos de ______________________ Coupe circuit indpendant

Connaissance des milieux de travail Squence n1 : les locaux professionnels Sance n7 : Connatre la rglementation relative la scurit dune installation lectrique Prs requis: le disjoncteur et coupe circuit I. La scurit lectrique dune installation :

Date :

Nom

La scurit lectrique est assure par des dispositifs qui protgent les personnes et les installations. Les diffrents dispositifs :

Les coupe-circuit (fusible) situs sur le disjoncteur divisionnaire, est un filament conducteur calibr (suivant lappareil), travers par le courant lectrique qui alimente un appareil. Si lintensit du courant dpasse celle que peut supporter le fil de lappareil, le circuit lectrique est coup. On dit que le fusible saute, cela signifie que le filament du fusible a fondu et donc a interrompu lalimentation en nergie. Le disjoncteur diffrentiel, Il permet de couper manuellement le passage du courant. Il coupe automatiquement lalimentation : sil dtecte des diffrences ventuelles dintensit du courant lectrique circulant dans les deux fils(phase et neutre). En cas de surcharge ou de court circuit. En cas ou par suite dun dfaut disolement (fil dnud), La mise la terre, consiste relier les masses mtalliques (carcasse dun Appareil) un pieu mtallique profondment encr dans le sol. Cette liaison est faite par un fil de couleur jaune et vert situ la gaine conductrice lectrique. Ce dispositif permet dcouler les courants en fuite sans danger et de dclencher le dispositif de coupure automatique du disjoncteur. Le coup de poing darrt durgence, doit quipe les locaux professionnels. . Ce dispositif permet, par un geste simple de couper trs rapidement lalimentation lectrique. La mise en action du coup de poing darrt durgence permet de porter secours une personne qui prsente des signes dlectrisation, sans danger pour les secouristes.


nom

date

Les dangers du courant lectrique :Linstallation dun salon de coiffure doit tre conforme aux normes de scurit (norme NFC 15-100) et tre maintenu en bon tat. Le courant alternatif du secteur (50 hertz) est dangereux pour le corps humain car il provoque un tat de contracture prolonge des muscles. Ces contractures qui empchent de lcher le conducteur provoquent larrt de la ventilation pulmonaire ainsi que larrt du muscle cardiaque. Quelques prcautions prendre pour la protection du matriel et des personnes : Lutilisation dappareils double isolation est conseille pour les locaux humides sol conducteur. Ne pas utiliser les appareils lectriques avec les mains mouilles, ni pied nu. Couper systmatiquement le courant lorsque lon veut effectuer un dmontage, un nettoyage ou un changement dampoule. Contrler le bon tat des fils conducteurs des appareils. Les consignes de scurit des appareils et la notice dutilisation doivent tre respectes. Classe dappareillage : Classe dappareillage Description (norme NFC 20-030) Classe 0 Matriels possdant une isolation fonctionnelle mais pas de dispositif de mise la terre des masses mtalliques (interdit). Classe 1 Matriels possdant une isolation fonctionnelle et un dispositif de mise la terre des masses mtalliques (matriel reli obligatoirement la terre, ex :chauffeeau, activateurs). Classe 2 Matriels possdant une isolation fonctionnelle et matrielle et obligatoirement sans dispositif de mise la terre des masses mtalliques (ex :sche cheveux). Matriel double isolation Matriels aliments sous une tension infrieure 50V, efficaces partir dun circuit trs basse tension de scurit (ex :jouet denfant).

Classe 3

Ces symboles doivent imprativement apparatre sur les botiers de vos appareils


nom

date

valuation formative

Questions la scurit lectrique Si lintensit du courant dpasse celle que peut supporter le fil de lappareil, le circuit lectrique est coup Lorsqu'on dit qu'on dit que le fusible saute, cela signifie que le filament du fusible a fondu Le disjoncteur diffrentiel, permet de couper manuellement le passage La mise la terre, consiste relier les masses mtalliques un pieu mtallique profondment encr dans le sol Le coup de poing darrt durgence, n'est pas obligatoire dans les locaux professionnels. . Linstallation dun salon de coiffure doit tre conforme aux normes de scurit et tre maintenu en bon tat. Le courant alternatif du secteur (50 hertz) n'est pas dangereux pour le corps humain Lutilisation dappareils double isolation est obligatoire pour les locaux qui n'ont pas de pice humideCe signe indique que l'appareil a une double isolation Ce signe indique que l'appareil est reli la terre

Vrai

faux

x x x x x x x x x x




nom

date

valuation sommativela rglementation relative la scurit dune installation lectrique

Citez 3 dispositifs de scurit dans une installation (2 points): ........................................................................ . ....

Que signifie le sigle suivant, donnez un exemple (1.5points) :

.. .

Que signifie le sigle suivant donner un exemple: (1.5 point): .

5 5

Connaissance des milieux de travail Correction en date du 20/10/2011-

valuation sommativela rglementation relative la scurit dune installation lectrique

Citez 3 dispositifs de scurit dans une installation (2 points): Les coupe-circuit (fusible) situs sur le disjoncteur divisionnaire, Le disjoncteur diffrentiel, Le coup de poing darrt durgence,

Que signifie le sigle suivant, donnez un exemple (1.5points) :

Il signifie que l'appareil possde une double isolation Ex: le fer boucler

Que signifie le sigle suivant donner un exemple: (1.5 point): Il signifie que l'appareil possde une prise de terre Ex le schoir main

Connaissance des milieux du travail Squence N1 les locaux professionnels

date

Sance n9 : Connatre la disposition dun circuit lectriqueDisposition dun circuit lectrique

Nom


nom

date

Explication du schma du circuit lectrique

Le gnrateur (EDF), produit lnergie lectrique, la distribue chez les consommateurs a une tension de 230 VOLT. Cette nergie est transporte par un conducteur, gaine compose de trois fils (cuivre), isols entre eux.

La phase, fil de couleur rouge/noir/marron: Amne llectricit. Le neutre, fil de couleur bleu: Remporte llectricit La terre, fil de couleur vert/jaune: Assure la protection en

entranant le courant en fuite la terre et provoquant la coupure automatique.

Le conducteur arrive dans le compteur qui va calculer la consommation. Le conducteur va passer dans le disjoncteur diffrentiel, puis ensuite dans le disjoncteur divisionnaire, pour assurer la protection des personnes et des appareils. Chaque coupe-circuit distribue llectricit grce des conducteurs calibrs suivant lappareil quil doit alimenter. Le calibre du conducteur est fonction de lintensit ncessaire lappareil. Par exemple : Le circuit clairage de 10A est aliment par un fil de 1,5mm. Le circuit chauffe-eau de 16A est aliment par un fil de 2,5mm. De chaque circuit, (au niveau de lampoule, de la prise ou est branch un appareil) un fil de mise la terre est reli au pieu profondment encr dans le sol au niveau des fondations du btiment, pour vacuer les courants en fuite.


nom

date

valuation formative Questions disposition d'un circuit lectrique Le gnrateur (EDT), produit lnergie lectrique et il la distribue chez les consommateurs. Cette nergie est transporte par un conducteur c'est une gaine compose de trois fils de cuivre, non isols entre eux. La phase est un fil de couleur rouge/noir/marron qui amne llectricit Le neutre est un fil de couleur bleu qui remporte llectricit La terre est un fil de couleur vert/jaune: qui assure la protection des utilisateurs en entranant le courant la terre Les fils conducteurs arrivent dans le compteur qui va calculer la consommation. Le conducteur va passer dans le disjoncteur, divisionnaire puis ensuite dans le disjoncteur diffrentiel Chaque coupe-circuit distribue llectricit grce des conducteurs calibrs suivant lappareil quil doit alimenter. De chaque circuit, (au niveau de lampoule, de la prise ou est branch un appareil) un fil de mise la terre est reli au pieu profondment encr dans le sol au niveau des fondations du btiment, pour vacuer les courants en fuite Une erreur Deux erreurs Plus de deux erreurs acquis en cours dacquisition non acquis Vrai x x x x x x x x x faux

Nom : Prnom :

Date : Dure : 30mn Connaissance des milieux de travail Les locaux professionnels

20

valuation sommative correction1 . Donnez la dfinition :( sur 3points) Dun mobilier et nommer deux exemples Il regroupe tous les supports dun salon de coiffure. 2 ex : caisse tablette Dun espace professionnel et nommer deux exemples Il regroupe toutes les parties distinctes dun salon de coiffure, avec pour chacune une fonction diffrente. 2 ex : espace revente poste de coiffage De la phase (lectricit)

Cest le fil de couleur rouge/noir/marron dans la gaine conductrice qui amne llectricit 2. Donnez la caractristique dune eau dure et ses effets nfastes (sur 8 points) Une eau dure est une eau qui contient une forte concentration de sels de calcium et de magnsium (formation de tartre). Les eaux dures incrustent les bouilloires (rsistance) et rcipients destins la cuisson. Dans une eau dure, le shampooing ne mousse pas, il flocule en formant des sels qui se dposent sur le cheveu et le ternie. Les gouttes deau tachent lacier et le chrome. Les dpts forms par leau et le savon irritent la peau et peuvent entraner des rougeurs et un desschement.

3. Expliquez le mode de fonctionnement dun adoucisseur dune eau dure ( sur 8 points)

fonctionnement :

- Ladoucissement de leau se fait par passage de leau sur des changeurs dions. - Ladoucisseur va changer les ions calcium et magnsium par des ions sodium sans effet sur la duret de leau car il se solubilisent facilement dans leau. - Ces changeurs sont des rsines charges dions sodium. - Lors du passage de leau, les ions calcium et magnsium vont se4. Citez le rle du disjoncteur diffrentiel (sur 1point)

Plac en amont dune installation lectrique, cest un dispositif de protection, de scurit.

Nom : Prnom :

Date : Dure : 30mn Les locaux professionnels

20

valuation sommative correction

:

1. Citez les caractristiques et les fonctions des espaces professionnels suivant ( sur 3points)

La vitrine La vitrine se doit dtre soigne, elle reflte limage du salon. Il faut quelle ouvre la curiosit du passant afin de lattirer et de le faire rentrer.

Le laboratoire

Le laboratoire ar pour viter les risques dallergie, il comporte des tagres ou sont rang les produits et matriels (bol, pinceau), dun plan de travail pour la prparation des mlanges (colorant, frisant), dun lavabo pour le lavage du matriel, dune poubelle. Le poste de coiffage Le poste de coiffage doit tre rang, propre, le miroir rgulirement nettoy sans trace, le fauteuil dbarrass de toute trace de cheveux et rgl suivant la taille de la cliente. Lensemble doit tre choisi avec des critres dergonomie pour laisance du coiffeur. Cest un lieu dchange, de discussion o sont raliser les services de coupe et de coiffage. 2. Citez les diffrents procds de traitement dune eau dure (sur 3points) La distillation : Les inhibiteurs dentartrage : Ladoucisseur (dsionisation) :


date

3. Donnez le rle du compteur et les diffrentes indications quil comporte (sur 8points) son rle : Le compteur lectrique comporte toutes les indications de lalimentation en nergie du consommateur. Il mesure lnergie consomme. Scell, il est la proprit de lEDF.

- La consommation calcule en KWH - La tension calcule en volt - Lintensit calcule en ampre - La frquence calcule en hertz - Le compteur est scell, il est la proprit dEDF4. Donnez le rle de la mise la terre et expliquez son fonctionnement (sur 6points) La mise la terre, consiste relier les masses mtalliques (carcasse dun appareil) un pieu mtallique profondment encr dans le sol. Cette liaison est faite par un fil de couleur jaune et vert situ la gaine conductrice lectrique. Ce dispositif permet dcouler les courants en fuite sans danger et de dclencher le dispositif de coupure automatique du disjoncteur.

Nom : Prnom :

Date : Dure :20mn

Note :

Les locaux professionnels valuation

1. Compltez le tableau suivant (6 points):

Espace professionnels La vitrine

Caractristiques

Fonctions

Soigne, accueillante

Attirer le regard, faire rentrer le client Sduire afin de faciliter la vente Dbarrasser la clientle des vtements afin quelle se sente laise Faire patienter la clientle dans les meilleures conditions Laver, dtendre la clientle

Lespace vente

tagre bien dispose, accessible tous Du client et du personnel spar Accessible la clientle Confortable, conviviale

vestiaire

Lespace attente

Poste de lavage

Propre, rglable, confortable

2. Nommez lunit de mesure dune eau dure et donner un titre idal dune eau quilibre.(2points) Hydromtrie, une eau quilibre a un titre dhydromtrie compris entre 12 et 15 3. Compltez le tableau suivant (4points): Intensit Units Symbole Ampre A tension Volt V puissance Watt W frquence Hertz Hz


date

4. Expliquez le procd de la distillation (3points) : Ce procd consiste sparer leau des sels minraux. Par chauffage, leau svapore et est rcupre tandis que les sels minraux ne distillent pas et sont limins 5. Citez 3 dispositifs de scurit dans une installation (3points):

La mise la terre Les coupes circuits Le disjoncteur diffrentiel Le coup de poing darrt durgence

6. Que signifie le sigle suivant, donnez un exemple (2points) :

Matriel double isolation, par exemple le schoir main


date

Nom : Prnom :

Date : Dure : 20mn

Note :

valuation lectricit1. Que signifie le sigle suivant (2points), donner un exemple:

Les locaux professionnels

matriel possdant une isolation fonctionnelle et un dispositif de mise la terre des masses mtalliques, par exemple les infrarouge

2. Expliquez le procd dun inhibiteur dentartrage (3points):

Cest une substance tel que lEDTA, qui mlange leau, squestre le calcium et les sels mtalliques. 3. Quel est le type de courant distribu par EDF dans une installation (1points) le courant alternatif 4. Quel est lintrt dun disjoncteur divisionnaire (2points): Compos de coupe circuit qui protge linstallation, il permet disoler un circuit en cas dincident. Les autres circuits restent utilisables

5 . Expliquez lintensit du courant lectrique (3points) : lintensit est la quantit dlectricit qui traverse un conducteur pendant une seconde


date

.6. Compltez le tableau suivant (6points): Espace professionnels Poste de coiffage Caractristiques Propre, adaptable pour le confort de la clientle et ergonomique pour laisance du coiffeur Impermable aux produits Confortable, isol Arer pour viter les risques dallergie Fonctions

Lieu dchange,service coupe coiffage

Poste technique

Ralisation des techniques Lieu de prparation des mlanges colorants, frisants Stocker le volume de produit ncessaire

Laboratoire

La rserve

Local du personnel

Bien range, fonctionnelle pour une recherche facile Ar, confortable, mise la disposition dappareil lectromnager prendre avant

Lieu de dtente du personnel

7. Citez 2 prcautions lectrique(3points) :

lutilisation

dun

appareil

Lutilisation dappareils double isolation est conseille pour les locaux humides sol conducteur. Ne pas utiliser les appareils lectriques avec les mains mouilles, ni pied nus. Couper systmatiquement le courant lorsque lon veut effectuer un dmontage, un nettoyage ou un changement dampoule. Contrler le bon tat des fils conducteurs des appareils. Les consignes de scurit des appareils et la notice dutilisation doivent tre respectes.

Les locaux professionnels en rvision

noms lindique, ces poste sont destins ont oprations de coupes et de coiffage, mise en forme durable, application de produits

Organisation rationnelle des diffrents espaces professionnels (accueil, vente, stockage, prparation, espaces techniques)

Identification et mise en relation des diffrentes zones

Accueil : Permet la prise de contact, le rglement et la prise de cong, la gestion des rendez-vous. Par dfinition cest un point stratgique, car les trois premires minutes, les trois premiers mots, gestes dterminent la mise en confiance du client et le bon droulement de la suite des oprations. Un quipement informatique est gnralement prsent, ainsi que le tlphone, terminal de paiement, tiroir caisse, carnet de rendez vous (6 m2 en moyenne) Bacs : Tous les clients vont passs par ce poste, ncessaire la ralisation des shampooings, rinage de colorants, neutralisation et rinage de permanente Constitu de bacs de lavage, fauteuils gnralement inclinables et dtagres de rangement. Des gants seront disposition et sur les tagres seront rang les shampooings et les serviettes (5 m2 en moyenne)

Postes de coiffage et techniques : Ces deux postes peuvent tre spar si le salon est suffisamment grand, et comme leurs

colorants.Ces postes sont composs de tablettes, glaces, fauteuils, prsentoirs, et du matriel ncessaire la ralisation des diffrents services effectus cet endroit (6 m2 en moyenne) Espace vente : Espace de prsentation qui permet la clientle de toucher, sentir, et lire les prcautions demploi des produits ou accessoires destins la vente. Ces produits ou accessoires permettent un meilleur suivi beaut domicile (6 m2 en moyenne) Vestiaire : Permet aux clients de laisser les objets ou vtements gnants durant leur sjour dans le salon de coiffure. Gnralement constitu dune armoire ou dun placard muni de cintres. Espace coin dattente : Espace convivial, permettant lattente avant de se faire coiffer, mais aussi aprs ventuellement. Cet endroit permet aussi de boire un caf et de feuilleter des revues de presse ou professionnelle. Cest par dfinition le coin dtente de la clientle (6 m2 en moyenne) Laboratoire : Gnralement, cest lendroit o sont stocks et prpars les produits professionnels. Des tagres et un vier sont prsents dans le local. Dans certains salons, cet espace est ouvert la vue du client (13 m2 en moyenne Local pour la dtente du personnel : Local rserv au personnel, qui pourra sy dtendre, se restaurer. Des toilettes et un vier rserv aux employs doivent tre prsent dans le local, ou proximit

Les diffrents espaces professionnels :Le salon de coiffure est un local commercial, qui regroupe deux activits : La vente : Produits capillaires Accessoires Bijou Vtements Produits cosmtiques (maquillage) La prestation de service : Shampooing Coupes Brushing, mise en plis.. Services colorations, dcolorations Mise en forme durable

La rception La revente La zone coiffage La zone technique le local technique Le bureau

Le vestiaire Le porte-magazines La zone schage Les zones sanitaires Le local du personnel la cabine diagnostic

Alimentation en eau :

Caractristique dune eau dureUne eau est dite "dure" lorsquelle est fortement charge en ions calcium et magnsium et, elle est dite "douce" lorsquelle contient peu de ces ions. Lorsquune eau dure est chauffe 60C, il se forme un prcipit insoluble que l'on nomme "tartre" ou "calcaire". La duret dune eau sexprime en degrs franais (df ou F). Un degr franais de duret correspond une teneur en calcium et magnsium quivalente 10 mg de carbonate de calcium par litre. On considre gnralement quune eau est douce: de 0 18F mi-dure: de 18 30F dure: + de 30F C'est par le contact que subit l'eau avec les couches rocheuses, qu'elle devient plus ou moins "dure". Cette "duret" va varier en fonction de la nature des roches et de sa rgion d'origine. L'eau du robinet est souvent qualifie d'eau dure, ce qui signifie que sont prsent des ions Ca++ et Mg++ Le problme de l'eau dure est d'ordre fonctionnel tout d'abord: Canalisations qui se bouchent. Rsistances des cumulus qui s'entartrent.

Les robinetteries chromes qui sont taches et ternies. Une eau dure ne facilite pas l'conomie de shampooing, car ceux-ci moussent trs difficilement. Le cheveu est plus terne 'image des robinetteries, il s'opre un dpt sur la fibre capillaire.

Principe dobtention dune eau adoucie

Une eau est dite "douce" Pour obtenir de leau adoucie, il suffit de remplacer les ions CA++ et Mg++ par des ions Na+ solubles dans leau. A contrario, l'eau adoucie peut engendrer certains dangers : L'effet dissolvant de l'eau adoucie peut tre dangereux en prsence d'anciennes canalisations, qu'elles peuvent attaquer. En effet, aprs avoir dissout les dpts de calcaire dj prsents sur les canalisations, leau adoucie s'attaque au plomb et au zinc des tuyaux. L'eau est alors contamine par des particules mtalliques et prsente des risques pour la sant. Les personnes souffrant d'hypertension doivent viter l'eau adoucie car elle est riche en sodium. La concentration en sodium de l'eau adoucie est proportionnelle la duret de l'eau avant traitement.

Robinet(s) distribuant de leau non adoucie

Eau adoucie vers les quipements craignant les dpts calcaires

Alimentation en nergie :

Interprtation des indications portes sur le compteur.

noncer le rle dun disjoncteur diffrentiel

Il rgle la puissance en fonction de labonnement EDT Si la consommation excde le contrat prvu le disjoncteur coupe le courant Exemple : si la consommation est limite 5000 Watts, et que trop dappareils branchs en mme temps demande 7000 Watts, le disjoncteur coupe le courant. Il est alors ncessaire dteindre un ou plusieurs appareils et de rarmer le disjoncteur. Il a un rle de scurit En cas de surchauffe dans linstallation, il dtecte les courts circuits et coupe larrive en nergie.

CMT

Fiche N : l'alimentation en energie

Nom

CMT

Fiche N : l'alimentation en energie

Nom



noncer le rle dun disjoncteur diffrentiel .. .. .. ..... .. ..... ........ .. .. .. ...

noncer le rle dun disjoncteur diffrentiel .. .. .. ..... .. ..... ........ .. .. .. ...

noncer le rle de la prise de terreLa terre lectrique est un conducteur reli au sol, qui vacue vers la terre les "fuites de courant". Elle est particulirement importante dans les pices deau. Le courant ainsi dvi vite lutilisateur de recevoir une dcharge lectrique Couleur du conducteur de protection (terre): Vert jaune exclusivement.

Justifier la rglementation concernant la scurit dune installation lectrique La nouvelle norme NF C 15-100 Conformment au Code du travail, la norme NF C 15100 mise en application au 1er juin 2003, a pour objet dnoncer les rgles respecter pour les installations lectriques de basse tension pour tous les btiments destins abriter des lieux de travail. Afin dassurer la protection des travailleurs contre les risques de chocs lectriques, de brlures, dincendie et dexplosion

Indiquer les possibilits de branchements simultans pour une installation lectrique de puissance donnePour savoir quelle puissance lectrique est ncessaire pour un salon de coiffure, il faut additionner la puissance des diffrents appareils susceptibles dtre utiliss en mme temps. Votre salon possde : 4 schoirs main de 1300 Watts 6 lampes de 100 Watts 3 halognes basse tension 250 Watts Une climatisation rversible chauffage 3500 Watts Quelle est la puissance totale de linstallation lectrique ?

CMT

Fiche N 1: la scurit lectrique

Nom

noncer le rle de la prise de terre

.... ..... Justifier la rglementation concernant la scurit

dune installation lectrique

.. .... ... .. ..... ........ .. .... ... Indiquer les possibilits de branchements simultans pour une installation lectrique de puissance donne

.. .... ... .. ..... ........ .. .. .. ...

.. .. ..... .. ..... ........ ..

Aration, ventilation Arer, ventiler : Extraire lair pollu (odeur, poussires, CO2 rejet lors de la respiration) dun local et introduire de lair extrieur, lintrieur du mme local. Le multi Split En t, la pompe chaleur absorbe la chaleur contenue dans la pice pour la rejeter l'extrieur. L'air de la pice est rafrachi au contact de l'unit situe l'intrieur puis est distribue grce un ventilateur. En hiver, le systme s'inverse : l'air de la pice est filtr et rchauff au contact de l'unit situe l'intrieur du logement et diffus grce un ventilateur. De conception identique au Split, le Multi Split est constitu de plusieurs units intrieures raccordes une seule unit extrieure. Chaque pice peut tre climatise de faon autonome, un thermostat lectronique permet de rgler avec prcision la temprature souhaite La ventilation naturelle Ralise de faon perptuelle grce aux : -Ouvertures et fermetures de portes, fentres -Grilles daration sur fentres ou portes. Une grille en haut de la porte par laquelle lair pollu ressort de la pice, et une grille basse par laquelle rentre lair frais -Les fuites des fentres qui ne sont pas compltement hermtique lair

numrer les principaux types de ventilation utiliss

Renouvellement par climatiseur Le Split (appoint gnralement dans une seule pice) Le climatiseur absorbe la chaleur dans la pice rafrachir au moyen d'un vaporateur et rejette cette chaleur l'extrieur. L'air se rafrachit au contact de l'vaporateur, et est diffus dans la pice par le climatiseur grce un ventilateur intgr. Il est toujours constitu de deux units relies entre elles par une tuyauterie : l'une est place dans la pice climatiser, l'autre l'extrieur. Le Split peut tre rversible, c'est--dire faire office de radiateur en hiver.

CMT

Fiche N : Aration, ventilation Nom Nom

Dfinition .. .... ... .. ..... ........ .. .. .. .... numrer les principaux types de ventilation utiliss

.. .. ... . .........

.. .. ..... .. ..... ........ .. .. .. ... .. .... ...

.. .. La VMC .. .... ... .. ..... ........ .. .. .. ... .... ...

La ventilation mcanique assiste Le systme de ventilation mcanique contrle (VMC) consiste en un caisson d'aspiration, plac dans les combles, muni de plusieurs entres pour l'aspiration et d'une sortie pour l'vacuation. Ce type de VMC permet d'vacuer l'air vici des pices. Les bouches d'aration places dans les pices de service, sont relies au caisson par des tuyaux souples. L'vacuation de 150mm est place sur la toiture par l'intermdiaire d'une tuile munie d'un chapeau. Les entres d'air doivent tre installes dans les pices, prvoir systmatiquement des entres d'air sur les menuiseries. La VMC doit fonctionner en permanence pour assurer une ventilation continue et constante. Des caissons en mousse synthtique, permettent d'obtenir un affaiblissement acoustique de 10 dcibels

clairage

noncer les conditions dun clairage rationnelUn bon clairage doit : viter toute fatigue visuelle Bnficier dun maximum de lumire naturelle (lumire du jour) Linstallation doit respecter les normes en vigueur, et le plus conomique possible Lclairage rel doit tre gal celui stipul sur le tableau lectrique (puissance) LUX : Unit du systme international servant mesurer l'illuminance. C'est l'illuminance d'une surface de 1 mtre carr recevant d'une manire uniformment rpartie, un flux lumineux de 1 lumen. Exemple de puissance utilise dans diffrents espaces du salon de coiffure : Sanitaires : 120 lux Postes de coiffage/ technique : 200 lux Voies de circulation entre les diffrents postes : 40 lux

CMT

Fiche N:

l'clairage

Nom

Un bon clairage doit : -.. .. .. ..... ..... ........ .. .... ..... Le Lux Dfinition .. .... ... .. ..... ........ .. .. .. ....

noncer les conditions dun clairage rationnel

CMT

Fiche N:

l'clairage

Nom

noncer les conditions dun clairage rationnel

Un bon clairage doit : -.. .. .. ..... ..... ........ .. .... ..... Le Lux Dfinition .. .... ... .. ..... ........

.. .. .. ....

CMT

Fiche N : les types d'clairage Nom

CMT

Fiche N : les ampoules Nom

Lclairage direct . .

Lclairage indirect: . . Lclairage mixte: . .

Lclairage diffus: . .

CMT

CMT Fiche N : Fiche N : les locaux professionnels les locaux professionnels Nom

Nom

Lclairage direct: La source lumineuse est directement projete vers un endroit particulier

Lclairage indirect: La source lumineuse est indirectement projete

Lclairage mixte: La source lumineuse est projete deux endroits diamtralement opposs

Lclairage diffus: La source lumineuse est diffuse partout

INDICATIONS

SIGNIFICATION ET DFINITION

Courant : Dplacement de charges lectriques (lectrons) dans la matire ou dans le vide. Courant alternatif : Courant lectrique dont le sens s'inverse priodiquement. V VOLTS Tension du courant : potentiel de llectricit fournir de lnergie

noncer les conditions de confort thermique dans le cadre professionnelLa temprature dans le salon de coiffure doit tre agrable et stable. (Entre 20 et 24 selon la saison.)

numrer les principaux moyens pouvant assurer le confort thermiqueLes principaux moyens pouvant assurer une bonne temprature dans le salon sont : Radiateurs Climatiseurs

W

WATTS

Puissance dutilisation: puissance consomme dun appareil= au produit de la tension mesure ses bornes par lintensit qui le traverse Frquence du courant : nombre de cycles identiques par unit de temps (en gnral, par seconde) Intensit du courant : quantit totale de charges qui passent par seconde dans le circuit.

HZ

HERTZ

A

AMPRE

En France : NF luminaires En Europe : nouvelle marque de conformit ENEC (European Normalisation Electrical Conformity)

Ambiance thermique

CMT

Fiche N : les indications du compteur

Nom

INDICATIONS

SIGNIFICATION ET DFINITION

noncer les conditions de confort thermique dans le cadre professionnel

Courant : . . . V VOLTS . .. . .. . . .. . ..

... .. numrer les principaux moyens pouvant assurer le confort thermique . .. .. ...

W

WATTS

HZ

HERTZ

A

AMPRE

En France : NF luminaires En Europe : nouvelle marque de conformit ENEC (European Normalisation Electrical Conformity) CMT Fiche N Ambiance thermique Nom

Ambiance sonoreLe bruit : Sensation perue par l'oreille. Cette sensation est ressentie de manire dsagrable...ou agrable, selon la force avec laquelle le bruit est mis.

numrer les moyens dy remdierPour lHomme, le bruit devient dsagrable au-del de 65 dcibels. Dans les salons de coiffure, le bruit atteint trs rapidement de taux. Les diffrentes sources de bruits sont : Les conversations Les schoirs main, schoirs casque Les tondeuses La musique Les appareils de communication (tlphone, caisse, imprimante, ordinateur) Les bruits de pas, la manipulation des diffrents outils Il est souhaitable que tout le monde face un effort pour contrler les missions de bruits : Par son comportement, et ses actes (parler moins fort, poser dlicatement ses affaires En utilisant du matriel le plus silencieux possible (schoirs, machines laver) En isolant correctement le local des bruits extrieurs (double vitrage)

noncer les facteurs de nuisances sonoresLe bruit se mesure en dcibels (dB) 0 dB le bruit est inaudible 120 dB le bruit est trs intense et une sensation douloureuse peut se faire ressentir Lchelle du bruit :

CMT

Fiche N Ambiance sonore

Nom

Le bruit : .. .... ... .. ..... ........ .. .. .. ..... Lchelle du bruit :

CMT

Fiche N Ambiance sonore

Nom

numrer les moyens dy remdier .. .... ... .. ..... ........ .. .. .. ..... .. .... ... .. ..... ........ .. .. .. ...

Correction en date du

03/11/2011

tude de cas en connaissance des milieux du travailMadame Cosmtik veut ouvrir un nouveau salon de coiffure, pour cela elle doit prendre en compte divers lments, choisir l'emplacement, le mobilier, les outils. Madame Cosmtik souhaite que 4 salaris travaillent dans ce salon. Vous tiez stagiaire chez Madame Cosmtik et ce titre elle vous donne une chance lors de l'embauche. En fonction de vos connaissances et du cadre dessin par Madame Cosmtik elle vous demande de placer les diffrents espaces professionnels dans le tableau.(6,5pts) Pour chaque espace professionnel citer la caractristique principale (6,5pts) et la fonction assimile. (6pts)

13

10 12

11

10

7 9

5

8

3 6

2 4 1Porte d'entre

4

N 1 2 3 4 5 6 7 8

Espace dsign Vitrine Accueil Caisse Espace vente Vestiaire Espace attente Poste de lavage Poste de coiffage Poste technique Toilette Laboratoire Rserve Local du personnel

Caractristique principale Soigne, accueillante Clair, gai, bien ar Propre, range tagres bien dispose, accessible et la vue de tous Du client et du personnel spars Accessible la clientle Confortable, conviviale Propre, rglable, confortable Propre, range, adaptable pour le confort de la cliente, et ergonomique pour laisance du coiffeur Impermable aux produits Confortable, isol Du client et du personnel spars. Propre et lav quotidiennement Arer pour viter les risques dallergie, Bien range, fonctionnelle pour une recherche facile Ar, confortable, mise la disposition dappareil lectromnager

Fonction Attirer le regard, faire rentrer le client Apporter confiance, bonne humeur Lieu dencaissement Sduire afin de faciliter la vente Dbarrasser la clientle des vtements afin quelle se sente laise Faire patienter la clientle dans les meilleures conditions Laver, dtendre la clientle Lieu dchange, service coupe, coiffage

9 10 11 12 13


Lieu de prparation des mlanges colorants, frisants Stocker le volume de produit ncessaire Lieu de dtente pour le personnel

Madame Cosmtik souhaite acheter de mobilier et le matriel pour chaque poste du salon. Nommer le mobilier, le matriel et/ou produits

quipements (5pts) 6 Mobiliers 2 Matriels et 2 produits Fauteuil Bac Arrive deau tagre de rangement Panire linge serviette Poubelle - Serviette - Peignoir - Produit cosmtique (shampooing, soin, ) - lingette dsinfectante

quipements (5pts) Mobiliers 5- fauteuil - coiffeuse (tablette et glace - arrive dnergie (prise) - sige (tabouret roulette) - tablette de rangement (rouleaux mise en plis, voilette, pince chignon)

Matriels 2- pince (croco, spare -mches) - lingette dsinfectante Matriels spcifiques la Coupe :6 - ciseaux (droits, effiler, sculpteurs) - peignes (dmloir, de coupe, queue, de finition) - balai cou - cape de coupe - rasoir et lame interchangeable - tondeuse (de finition, sans fil) matriels spcifiques la mise en forme temporaire :5 - brosses (ronde, squelette, pneumatique, plate) - fer ( friser, cranter, gaufrier) - schoir ( main, casque) - rouleaux mise en plis - produits (de fixation, structurant, gainant)

Poste technique Mobiliers 5 - fauteuil - coiffeuse (tablette et glace) - arrive dnergie (prise) - tablette de rangement (bigoudis, papier pointe, cellophane, gants) - sige (tabouret roulette)

quipements (5pts) Matriels 5 - peigne ( queue, dmloir) -pinces pour sparation - brosse pneumatique - minuteur - activateur (climason, rollerball) - gants matriel spcifique de la mise en forme durable 5 - bigoudis (dulceur, bracelet) - papier pointe, cellophane - ponge - bol matriel spcifique de la coloration/mche 5 - bol - pinceau - protge branche (lunettes) - papier mche (aluminium, quick mche)

Madame Cosmtik doit aussi prendre en compte des facteurs extrieur comme la duret de l'eau sur le local qu'elle a visit l'eau est note 16F Peut-on considrer que c'est une eau dure? Justifier votre rponse. (2pts)

Oui l'eau du salon est douce On considre gnralement quune eau est douce: de 0 18F mi-dure: de 18 30F dure: + de 30F Si l'eau est douce dans le salon de coiffure en quoi est ce avantageux pour Madame Cosmtik? (1pts)

L'eau douce ne laisse pas de rsidus sur la peau et les cheveux, le matriel lectrique ne s'entartrera pas, les shampoings moussent plus facilement L'eau n'est pas le seul facteur extrieur, l'lectricit et la scurit doivent aussi tre prises en compte. En sachant que ce local est quip d'un compteur et d'un disjoncteur diffrentiel, quels autres moyens peuvent tre installs pour assurs la scurit des personnes et des biens. (3pts) Les prises de terre Le coup de point d'arrt d'urgence Un disjoncteur divisionnaire

Nom: --------------------------Prnom -----------------------Date----------------------------

Note _______ 40

tude de cas en connaissance des milieux du travail Madame Cosmtik veut ouvrir un nouveau salon de coiffure, pour cela elle doit prendre en compte divers lments, choisir l'emplacement, le mobilier, les outils. Madame Cosmtik souhaite que 4 salaris travaillent dans ce salon. Vous tiez stagiaire chez Madame Cosmtik et ce titre elle vous donne une chance lors de l'embauche. En fonction de vos connaissances et du cadre dessin par Madame Cosmtik elle vous demande de placer les diffrents espaces professionnels dans le tableau.(6,5pts) Pour chaque espace professionnel citer la caractristique principale (6,5pts) et la fonction assimile. (6pts) 10 12 11

13

10

7 9

5

8

3 6

2 4 1Porte d'entre

4

N Espace dsign 1 Vitrine 2 3 4 Accueil Caisse Espace vente

Caractristique principale

Fonction

Soigne, accueillante Clair, gai, bien ar Propre, range tagres bien dispose, accessible et la vue de tous Du client et du personnel spars Accessible la clientle Confortable, conviviale

Attirer le regard, faire rentrer le client Apporter confiance, bonne humeur Lieu dencaissement Sduire afin de faciliter la vente Dbarrasser la clientle des vtements afin quelle se sente laise Faire patienter la clientle dans les meilleures conditions Laver, dtendre la clientle Lieu dchange, service coupe, coiffage

5

Vestiaire

6

Espace attente Poste de lavage Poste de coiffage

7 8

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Poste technique 10 Toilette

11

Laboratoire

Propre, rglable, confortable Propre, range, adaptable pour le confort de la cliente, et ergonomique pour laisance du coiffeur Impermable aux produits Confortable, isol Du client et du personnel spars. Propre et lav quotidiennement Arer pour viter les risques dallergie,


12 Rserve 13 Local du personnel

Lieu de prparation des mlanges colorants, frisants Bien range, fonctionnelle Stocker le volume de pour une recherche facile produit ncessaire Ar, confortable, mise la Lieu de dtente pour le disposition dappareil personnel lectromnager


Nom

date

Madame Cosmtik souhaite acheter de mobilier et le matriel pour chaque poste du salon. Nommer le mobilier, le matriel et/ou produits quipements (5pts) 6 Mobiliers 2 Matriels et 2 produits Fauteuil Bac Arrive deau tagre de rangement Panire linge serviette Poubelle - Serviette - Peignoir - Produit cosmtique (shampooing, soin, ) - lingette dsinfectante

Mobiliers 5- fauteuil - coiffeuse (tablette et glace - arrive dnergie (prise) - sige (tabouret roulette) - tablette de rangement (rouleaux mise en plis, voilette, pince chignon)

quipements (5pts) Matriels 2- pince (croco, spare -mches) - lingette dsinfectante Matriels spcifiques la Coupe :6 - ciseaux (droits, effiler, sculpteurs) - peignes (dmloir, de coupe, queue, de finition) - balai cou - cape de coupe - rasoir et lame interchangeable - tondeuse (de finition, sans fil) matriels spcifiques la mise en forme temporaire :5 - brosses (ronde, squelette, pneumatique, plate) - fer ( friser, cranter, gaufrier) - schoir ( main, casque) - rouleaux mise en plis - produits (de fixation, structurant, gainant)


Nom

date

Poste technique Mobiliers 5 - fauteuil - coiffeuse (tablette et glace) - arrive dnergie (prise) - tablette de rangement (bigoudis, papier pointe, cellophane, gants) - sige (tabouret roulette)

quipements (5pts)

Matriels 5 - peigne ( queue, dmloir) -pinces pour sparation - brosse pneumatique - minuteur - activateur (climason, rollerball) - gants matriel spcifique de la mise en forme durable 5 - bigoudis (dulceur, bracelet) - papier pointe, cellophane - ponge - bol matriel spcifique de la coloration/mche 5 - bol - pinceau - protge branche (lunettes) - papier mche (aluminium, quick mche)

Madame Cosmtik doit aussi prendre en compte des facteurs extrieur comme la duret de l'eau sur le local qu'elle a visit l'eau est note 16F Peut-on considrer que c'est une eau dure? Justifier votre rponse. (2pts) ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Si l'eau est douce dans le salon de coiffure en quoi est ce avantageux pour Madame Cosmtik? (1pts) -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

L'eau n'est pas le seul facteur extrieur, l'lectricit et la scurit doivent aussi tre prises en compte. En sachant que ce local est quip d'un compteur et d'un disjoncteur diffrentiel, quels autres moyens peuvent tre installs pour assurs la scurit des personnes et des biens. (3pts) -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

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les locaux professionnels entier SN°1 imprim OK

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