Les champignons déterminants Vieilles forêts à forte naturalité · 2020. 1. 22. · pour des...
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Les forêts à caractère naturel étroitement liées aux fortes pentes difficiles d’accès représentent un des intérêts majeurs pour les Réserves Naturelles. Soustraites des exploitations d’envergure jusqu’ici pour des raisons techniques mais aussi historiques, et désormais reconnues pour leur intérêt patrimonial. Elles se distinguent par la réalisation du cycle complet de vie et de mort de l’arbre. Cela se traduit notamment par la présence d’arbres d’âges divers, et de bois mort. Les forêts à caractère naturel sont d’un inté- rêt majeur pour la science écologique et fo- restière, notamment en tant que modèle et ré- servoir de biodiversité. Les champignons sont vraisemblablement ici, les meilleurs bioindicateurs. L’élaboration d’une liste des espèces déter- minantes ne peut se faire que sur des critères précis. Le contexte étant celui d’une protection des habitats, les espèces choisies doivent être inféodées à un habi- tat déterminé, indiquant le bon équilibre écologique de cet habitat. D’autres critères moins scientifiques mais typiquement pratiques sont aussi à considérer : la présence de ces espèces doit pouvoir être décelable par un usager averti (mycologue de préférence), donc être relativement repérables sur le terrain et identifia- bles sans étude approfondie ni littérature spécialisée. LES ESPECES PARAPLUIES ont été choisies parmi les espèces les plus visibles ou les plus remar- quables, inféodées à un type de milieu et représenta- tives des espèces plus discrètes (et parfois d’intérêt patrimonial supérieur) partageant le même habitat. Hericium clathroïdes Remarquable espèce hydnoïde, saprotrophe sur les vieux hêtres dépérissants, dans nos anciennes fo- rêts vosgienne peu ou pas perturbées, par les activi- tés humaines. Espèce caractéristique et vulnérable. Les champignons déterminants Vieilles forêts à forte naturalité Réf : LAURENT P., 2013. Les champignons déterminants. Vieilles forêts à forte naturalité _ Conservatoire des Sites Alsaciens, Société Mycologique des Hautes Vosges. Dépliant 3 volets. Des champignons phares et emblématiques, pour la protection de leurs habitats. Notre partenaire : Dans le cadre du Service d’Information Naturaliste mis en place par le CSA En collaboration avec : © Textes et photos LAURENT P.
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Les forêts à caractère naturel étroitement liées aux fortes pentes difficiles d’accèsreprésententundesintérêtsmajeurspourlesRéservesNaturelles.Soustraites des exploitations d’envergure jusqu’icipourdes raisons techniquesmais aussi historiques,etdésormaisreconnuespourleurintérêtpatrimonial.Ellessedistinguentparlaréalisationducyclecompletdevieetdemortdel’arbre.Celasetraduitnotammentparlaprésenced’arbresd’âgesdivers,etdeboismort.Les forêts à caractère naturel sont d’un inté-rêt majeur pour la science écologique et fo-restière, notamment en tant que modèle et ré-servoir de biodiversité. Les champignons sontvraisemblablement ici, lesmeilleursbioindicateurs.
L’élaborationd’une listedes espècesdéter-minantesnepeutsefairequesurdescritèresprécis.Lecontexteétantceluid’uneprotectiondeshabitats,lesespèceschoisiesdoiventêtreinféodéesàunhabi-tatdéterminé,indiquantlebonéquilibreécologiquede cet habitat. D’autres critères moins scientifiques maistypiquementpratiquessontaussiàconsidérer:laprésencedecesespècesdoitpouvoirêtredécelableparunusageraverti(mycologuedepréférence),doncêtre relativement repérables sur le terrain et identifia-blessansétudeapprofondienilittératurespécialisée.
LES ESPECES PARAPLUIES ont été choisiesparmilesespèceslesplusvisiblesoulesplusremar-quables,inféodéesàuntypedemilieuetreprésenta-tivesdesespècesplusdiscrètes(etparfoisd’intérêtpatrimonial supérieur) partageant le même habitat.
Hericium clathroïdesRemarquable espèce hydnoïde, saprotrophe sur lesvieux hêtres dépérissants, dans nos anciennes fo-rêts vosgienne peu ou pas perturbées, par les activi-tés humaines. Espèce caractéristique et vulnérable.
Leschampignonsdéterminants Vieilles forêts à forte naturalité
Réf:LAURENTP.,2013.Leschampignonsdéterminants.Vieillesforêtsàfortenaturalité_ConservatoiredesSitesAlsaciens,SociétéMycologiquedes
HautesVosges.Dépliant3volets.
Des champignons phares et emblématiques, pour la protection de leurs habitats.
Notrepartenaire:DanslecadreduServiced’InformationNaturalistemisenplaceparleCSA
Encollaborationavec:
©TextesetphotosLAURENTP.
Creolophus cirrhatus (Pers. Fr.) Karst.
Cette magnifique et rare espèce à aiguillons, de 12 à 20 cm, est constituée par un ensemble de chapeauxen console, imbriqués et tortueux, dont la face supé-rieure est blanc crème à très légèrement bleutée, gra-nuleuse à verruqueuse et dont l’hyménium porte desaiguillons allongés et serrés, crème jaunâtre à saumonpâle. La chair est épaisse, tendre et blanchâtre à plusou moins orangé, de saveur banale et odeur agréable.Il vient sur bois mort de feuillus, com-me les hêtres (Fagus sylvatica), souvent sur lestroncs des grumes, de l’été à l’automne dans lestrès vieilles forêts démontrant leur naturalité.
Espèce à valeur écologique forte et déterminabilité élevée.
-Espècecaractéristiqued’unemycocoenoserareouvulnéra-ble-Espèceinféodéeàunmilieurareouvulnérable
ESPECEPARAPLUIE
Hericium erinaceus PersoonHydne hérisson
Basidiomeenformededemisphère(20x15cm),surfa-cesupérieureplusoumoinsaplatieestmunied’unépaistomentum,blanccrèmeroussâtreaudépart,maisdeve-nant plus foncé avec l’âge et presque noir à la fin. L’es-pèce est fixée par la partie postérieure sur son support.Hyméniumconstituéed’une touffed’aiguillonsde2-3mmdediamètre, jusqu’à5cmde long,disposésverti-calement vers le bas, à l’extrémité effilée. Avec l’âge, l’extrémité brunit et se recourbe. A l’état jeune lesaiguillonssontentièrementblancs,puiscrèmeroussâtre,puis virent au brun. La chair est blanche, caverneuse,coriaceetpossèdeuneodeurfongique,desaveurdouce.
Espèce à valeur écologique forte/moyenne et détermi-nabilité élevée à moyenne.
-Espècecaractéristiqued’unemycocoenosericheenespècesouespècecompagned’unemycocoenoserare-Espècepréférentielled’unmilieurareouvulnérable
ESPECEDETERMINANTE
Fomes fomentarius Pers. : Pers. Amadouvier, Amadou
Bossu au sommet, gravé de sillons concentriques for-mant entre eux des bourrelets plus amples au début,plusétroitsavecl’âge.Légèrementveloutée,lasurfacedevient glabre, brillante, par la formationd’une croûtedure de 1 à 2 mm d’épaisseur, blanc sale, brun foncé,grisplusoumoinssombre.Lestubes formant l’hymé-nium sont longs, de couleur brun-rouille et multistra-tifiés. Pores fins (0,2-0,4 mm), arrondis, couleur gris clair puis brunâtre. La chair immédiatement sous lacroûte dure peut mesurer de 2 à 5 cm d’épaisseur. Decouleurbrunfauve,ressemblantàduliège,excoriéeenflocons de bourre, de consistance ouatinée et cotonneuse.
Espèce à valeur écologique médiocre mais liée à des conditions déterminées et caractéristiques d’associa-tions d’espèces plus rares.
Laprésencedecetteespècesurunsitedoitinciteràyrecher-cher plus spécifiquement l’espèce déterminante ou parapluie associéeaumêmehabitat.
ESPECECARACTERISTIQUE
Société Mycologique des Hautes Vosges (SMHV) / Station d’Etudes Mycologiques des Hautes Vosges (SEMHV)-26routeduRepas-88520WISEMBACH03.29.57.39.13.-http://www.smhv.net
Conservatoire des Sites Alsaciens(CSA)-MaisondesEspacesNaturels-Ecomusée-68190 UNGERSHEIM - 03.89.83.34.20. - http://www.conservatoire-sites-alsaciens.eu
