leistungskennzahlen-2011-f
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Chiffres clés de rendement Production de matière première (Suisse) Abattages Achats Pourcentage 2011 2010 en tonnes propres complémentaires/ des importations importations Viande d‘abattage 101 821 5 733 4.2 % 107 555 106 355 Volaille 24 310 9 361 26.4 % 33 672 32 109 Viande spéciale (gibier, lapin et autres) - 1 211 100.0 % 1 211 1 231 Seafood - 5 274 97.1 % 5 274 4 670 Total 126 132 16 306 5.9 % 249 992 246 050 Volume vendu Charcuterie Suisse 32 322 32 444 Europe 103 551 98 245 Nombre de sites Centres de production 27 27 Points de vente 94 71 Autres sites 2 2 Effectif du personnel Effectif moyen calculé sur la base d‘unités à plein temps 6 059 6 179 Effectif du personnel au 31.12. 6 470 6 488 Effectif du personnel au 31.12. par pays Suisse 3 324 3 497 Allemagne 1 445 1 461 France 404 399 République tchèque 557 618 Hongrie 226 200 Pologne 182 178 Autres pays 332 135 Chiffres clés de l’environnement Part de la production de viande de labels durables (seulement Bell Suisse) Viande de bétail de boucherie (abattages propres) 49 % 49 % Volaille (abattages propres ; programme STS inclus) 100 % 10 % Seafood 45 % 44 % Total des émissions de CO2 (en tonnes ; seulement Bell Suisse) 6 637 6 754 Total de la consommation d’énergie (en GWh) 283 261 Total de la consommation d’eau (en 1 000 m 3 ) 1 876 1 821 Total des déchets (en 1 000 tonnes) 19 21
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– Groupe Bell Impressum
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Bell Rapport annuel 2011 –
Chiffres clés financiers Chiffres clés de rendement
Bell en bref
Chiffre d‘affaires par groupes de produits Chiffre d‘affaires par pays
en milliers de CHF 2011 Variation 2010
Chiffre d‘affaires 2 516 953 -3.8 % 2 617 574
Produit nets d‘exploitation 2 482 588 -3.9 % 2 584 277
EBITDA 204 291 -4.0 % 212 695
en % des produits nets 8.2 % 8.2 %
EBIT 89 849 -11.2 % 101 236
en % des produits nets 3.6 % 3.9 %
Bénéfice net 71 618 11.0 % 64 519
en % des produits nets 2.9 % 2.5 %
Investissements nets dans les immobilisations d‘exploitation 56 188 -17.6 % 68 176
en % du flux de fonds avant modification des actifs circulants nets 30.9 % 37.8 %
Fonds propres 626 583 6.1 % 590 456
en % des actifs 50.0 % 50.6 %
Rentabilité des fonds propres (ROE) 12.3 % 11.1 %
Cours de l‘action au 31.12. en CHF 1 762 -0.2 % 1 766
EBITDA par action en CHF 514 -4.6 % 539
EBIT par action en CHF 226 -12.1 % 257
Bénéfice net par action en CHF 180 10.4 % 163
Dividende par action en CHF 60 20.0 % 50
Production de matière première (Suisse) Abattages Achats Pourcentage 2011 2010 en tonnes propres complémentaires/ des importations importations
Viande d‘abattage 101 821 5 733 4.2 % 107 555 106 355
Volaille 24 310 9 361 26.4 % 33 672 32 109
Viande spéciale (gibier, lapin et autres) - 1 211 100.0 % 1 211 1 231
Seafood - 5 274 97.1 % 5 274 4 670
Total 126 132 16 306 5.9 % 249 992 246 050
Volume vendu Charcuterie
Suisse 32 322 32 444
Europe 103 551 98 245
Nombre de sites
Centres de production 27 27
Points de vente 94 71
Autres sites 2 2
Effectif du personnel
Effectif moyen calculé sur la base d‘unités à plein temps 6 059 6 179
Effectif du personnel au 31.12. 6 470 6 488
Effectif du personnel au 31.12. par pays
Suisse 3 324 3 497
Allemagne 1 445 1 461
France 404 399
République tchèque 557 618
Hongrie 226 200
Pologne 182 178
Autres pays 332 135
Chiffres clés de l’environnement
Part de la production de viande de labels durables (seulement Bell Suisse)
Viande de bétail de boucherie (abattages propres) 49 % 49 %
Volaille (abattages propres ; programme STS inclus) 100 % 10 %
Seafood 45 % 44 %
Total des émissions de CO2 (en tonnes ; seulement Bell Suisse) 6 637 6 754
Total de la consommation d’énergie (en GWh) 283 261
Total de la consommation d’eau (en 1 000 m3) 1 876 1 821
Total des déchets (en 1 000 tonnes) 19 2132 % Viande fraîche
3 % Autres ventes
4 % Seafood1 % Viande spécialeVolaille 14 %
Charcuterie 46 %
4 % Autres pays
4 % France
18 % Allemagne
Suisse 69 %
5 % Europe de l’Est
ImPRESSum Remarques généralesPour une meilleure lisibilité, les tournures de langage masculines englobent dans une même mesure les femmes et les hommes. Toutes les valeurs ont été arrondies séparément. Délai rédactionnel: 14.02.2012.
Informations prospectivesLe rapport annuel contient des informations prospectives. Celles-ci reposent d’une part sur des hypothèses et des estimations et d’autre part, sur les informations dont Bell disposait au moment de la clôture de rédaction. De ce fait, des développements et résultats effectifs peuvent diverger sensiblement par rapport à ceux exposés, expressément ou implicitement, dans ces informations prospectives.
Notre rapport annuel est publié en allemand, avec des traductions en français et en anglais. La version imprimée en allemand est déterminante dans tous les cas. Des versions imprimées supplémentaires peuvent être obtenues au siège de Bell ou commandées sur Internet. Le rapport annuel peut également être consulté en ligne : www.bell.ch/rapportannuel.
Vous trouverez des informations complétant le rapport annuel, ainsi que d’autres informations actuelles sur le groupe Bell, à l’adresse www.bell.ch. EditeurBell SAElsässerstrasse 1744056 BâleSuisse
Responsabilité généraleDavide Elia, Bell Suisse SA, Marketing/communication
Concept, réalisation graphiqueGrayling Suisse SA; Walter Stähli
PhotosPhotoart, ZürichEugen Leu & Partner SA, RiehenHeiner H. Schmitt, BâleYannick Andrea, FilisurDiverses autres sources
ImpressionWerner Druck SA, Bâle
