LeGuide - CMA 57mobilier design et innovant, brasserie artisanale, spécialité culinaire...
9
Le Guide
Transcript of LeGuide - CMA 57mobilier design et innovant, brasserie artisanale, spécialité culinaire...
LeGuide
La Moselle est une terre
créative, riche de nombreux
savoir–faire artisanaux.
C’est pourquoi le
département de la Moselle
et la Chambre de Métiers
et de l’Artisanat de la
Moselle, qui accompagnent
de longue date le
développement des artisans
de notre département ont
lancé conjointement,
en octobre 2014, le label
« Produit Moselle Passion ».
Ce label vise à promouvoir
et à valoriser les savoir-faire
emblématiques de Moselle
et les innovations artisanales
tout en garantissant
au consommateur une
information claire sur
l’origine des produits qu’il
achète et consomme.
Au-delà d’un gage de
qualité et de l’accès à cette
information, l’achat d’un
« Produit Moselle Passion »
est aussi un acte citoyen
qui contribue à préserver
l’économie locale et l’emploi
dans nos territoires.
Artisanat d’art verrier,
mobilier design et innovant,
brasserie artisanale,
spécialité culinaire
mosellane…, les « Produit
Moselle Passion »
que vous retrouvez dans
ce guide témoignent de la
richesse et de la diversité
de nos savoir-faire.
Nous souhaitons que le label
« Produit Moselle Passion »
vous accompagne dans
la découverte des talents
mosellans !
Liliane LINDPrésidente de la Chambre de Métiers et de l’Artisanat de la Moselle
Patrick WEITENPrésident du Département de la Moselle Ancien Député
vous garantir des produits issus d’une production
vous offrir
vous proposer de participer au développement du et donc de
artisanale locale mosellane�
de la qualité et de la transparence�
« Made in Moselle »l’économie de proximité�
1 AUX DÉLICES LORRAINES Patrick VICHARD 1A, rue du Général de Gaulle • 57700 HAYANGE 03 82 84 20 37 • [email protected] www.patisserie-hayange.fr
les minerais de fer de Hayange
2 CHOCOLATERIE FABRICE DUMAY Fabrice DUMAY • Maître chocolatier 138, rue de Vallières • 57070 METZ 03 87 16 65 90 • [email protected] www.chocolaterie-dumay.fr
les chardons lorrains à la mirabelle et les mirabelles en pâte d’amande
3 MACARONS DE BOULAY Jacques ALEXANDRE 13, rue de Saint-Avold • 57220 BOULAY 03 87 79 11 22 • [email protected] www.macaronsdeboulay.com
les macarons
4 LES BOULETS DE METZ Gilles et Nathalie DALMAR 39, avenue de Nancy • 57000 METZ 03 87 66 59 52 • [email protected] www.lesbouletsdemetz.com
les boulets de Metz
5 CHOCOLATERIE JEAN PLUMEREY Jean PLUMEREY 11, rue de l’Église • 57370 SAINT-JEAN-KOURTZERODE 03 87 03 58 46 • www.artistechocolatier.fr
les produits issus de la masse à chocolat
6 BOULANGERIE FABRICE BAZZARA Fabrice BAZZARA 6, rue du Général Nassoy • 57590 DELME 03 87 01 30 31 • www.boulangeriebazzaradelme.fr
les craquants de Delme
7 LE MAÎTRE DU PAIN Henri LEMOINE 22, avenue Leclerc de Hautecloque • 57000 METZ 03 87 18 55 27 • [email protected]
le batard, la baguette, le petit pain (pains bio de Moselle aux 4 graines)
8 PÂTISSERIE CHOCOLATERIE THIERRY HOMMEL Thierry HOMMEL 5, rue de la Piscine • 57500 SAINT-AVOLD 09 81 31 19 81 • [email protected]
la tarte au fromage blanc en 14 déclinaisons
9 LA FILLE DU BOULANGER Roger GERARD et Aurélie GERARD 4, route Nationale • 57220 FOULIGNY 03 87 64 35 72 • [email protected]
le pain au levain cuit au feu de bois
10 DOUCEURS DES ROHAN Fabien DE ALMEIDA 11, rue de Konzett • 57820 LUTZELBOURG 09 75 43 86 90 • [email protected]
la guimauve, le caramel et la pâte de caramel, la tête à Lulu
Macarons de Boulay © Florent Doncourt
Les Boulets de Metz
Boulangerie Fabrice Bazzara Craquants de Delme
Pâtisserie chocolaterie Thierry Hommel
La tarte au fromage blanc
La fille du boulanger Le pain au levain cuit au feu de bois
11 BLACK PUDDING AND CO Cyril STRUB 2, rue Pierre Marie • 57560 ABRESCHVILLER 03 87 03 70 01 • [email protected] www.boucherie-blackpudding.com www.facebook.com/blackpudding.albresch
le saucisson sec « le Lorrain » et le fromage de tête
12 CHARCULOR Pascal DORR 10, rue Ampère – ZI Fatima • 57150 CREUTZWALD 03 87 29 30 40 • [email protected] www.charculor.fr
les knacks de Moselle fumées au bois de hêtre, la terrine au vin de Moselle, la terrine à l’échalote, l’assiette de cochon de lait, les saucisses de sang rondes et le jambon cuit au romarin
13 FROMAGERIE DE L’ABBAYE DE VERGAVILLE Virginie HAXAIRE Clos de l’Abbaye • 57260 VERGAVILLE 03 87 86 97 96 • [email protected] www.facebook.com/fromagerievergaville
la Tome du Père Antoine et le Verga
14 LA LAITERIE D’ELVANGE Francine et Pascal NEUENSCHWANDER 1, rue de Lorraine • 57690 ELVANGE 03 87 94 23 18 • [email protected]
la crème fraîche, le fromage blanc, le campagnard et le carré du laitier
15 LE MOULIN À FARINE ARNET André ARNET 35, rue du Moulin • 57720 VOLMUNSTER 03 87 96 74 94 • [email protected]
les farines
16 MOULIN GANGLOFF Martin GANGLOFF 6, rue du Moulin • 57370 HANGVILLER 03 87 08 01 05 • [email protected] www.moulins-gangloff.fr
la farine artisanale de qualité supérieure – type 45, la farine artisanale de qualité supérieure – type 55
17 LA CORBEILLE LORRAINE Régis KRIEGEL 15 bis, rue Principale • 57670 MONTDIDIER 03 87 01 45 86 • 06 18 72 97 41 [email protected] www.corbeille-lorraine.fr
les gelées de fleurs et des prairies fleuries, la confiture de lait et la gamme mirabelle
18 LES CONFITURES DE LA HOUBE Sabine MULLER 26, rue de l’Église • 57370 SAINT-JEAN-KOURTZERODE 03 87 24 30 97 • [email protected]
la douceur anisée, la confiture de mirabelle de Lorraine, la confiture de pêche de vigne et porto, la gelée d'hiver (gelée de coing, grand marnier, zeste d'orange)
19 LA CABANE À JUS Antoine BARRANCO 4, rue de la Fenderie • 57700 HAYANGE [email protected] 06 99 65 74 54 • www.lacabaneajus.com
le jus de pomme-menthe, le jus de pomme-poire, le jus de pomme coing, le jus de pomme trouble, le jus de pomme-basilic et le cidre de pomme
Fromagerie de l'Abbaye de Vergaville
La Corbeille Lorraine © Florent Doncourt
La Cabane à Jus
Les Confitures de la Hoube
Charculor © Florent Doncourt
20 DISTILLERIE DE LA QUINTESSENCE Nicolas SCHOTT 2, rue de la Source • 57870 HARREBERG 06 19 08 03 79 • [email protected]
l’eau de vie mirabelle, l’eau de vie mirabelle vieillie en fut de chêne, le whisky pur malt et la liqueur d’aspérule "Waldmeister"
21 BRASSERIE ARTISANALE RÉGAL’POTES Daniel BECKEL 11, rue des Lilas (Neudorf) • 57320 BIBICHE 06 66 50 79 83 • [email protected] www.brasserie-regal-potes.com
les bières artisanales de fermentation haute, non filtrées et non pasteurisées
22 LA GRENOUILLE ASSOIFFÉE Jean-Marc LICHTLE et Caroline ERNST 26, Grand’Rue • 57670 VAHL-LÈS-BÉNESTROFF 03 87 01 40 60 • 06 37 06 16 27 • 06 37 29 17 58 [email protected] • www.la-grenouille-assoiffée.fr
la bière blonde, bière blonde de Printemps, bière ambrée, bière brune, bière de Noël
23 DISTILLERIE ARTISANALE DU CASTOR Patrick et Julien BERTIN 53, rue de la Vallée • 57870 TROISFONTAINES 03 87 25 15 06 • 07 81 79 83 14 [email protected] • www.distillerie-du-castor.com
l'eau de vie à la mirabelle, la liqueur de mirabelle, la liqueur de Vespetro, le whisky mosellan Saint-Patrick pur malt, le gold gin 57 et l’amer Bieber
24 SAVEURS SALÉES (CFRE S.À.R.L) Freddy HAGEN 6 rue de Morhange • 57400 LANGATE06 73 01 05 28 • [email protected] www.saveurs-salées.com
Saveurs salées l’Original (condiment)
25 LA SAVONNERIE ARTISANALE DE LORRAINE Nathalie et Philippe LONCAR ZA, rue des Églantiers • 57660 GROSTENQUIN 03 87 01 70 20 • [email protected] www.savonnerie-artisanale-lorraine.fr
Savonnerie surgrasse extra-douce aux senteurs originales (mirabelle, coing, rhubarbe, macaron...)
26 LES LUMIÈRES DU TEMPS (PROCADO DIFFUSION SAS)
Christophe COQUILLARD 9, Point du jour • 57140 PLESNOIS 03 87 51 23 58 • [email protected] www.leslumieresdutemps.fr
les bougies parfumées, les diffuseurs de parfum
27 ATELIER CLAUSE Jérémy TAGLIAFERRY et Julien FORTUNAT 2 rue du Graoully • 57000 METZ 09 84 36 16 86 • [email protected] www.atelier-clause.com www.facebook.com/atelierclause
le bracelet Minimal Stripe
28 MANUFACTURE BIANCHI Pierre et Alexandre BIANCHI 68, route de Metz • 57280 MAIZIÈRES-LÈS-METZ 03 87 80 37 42 www.manufacturebianchi.fr
les montres personnalisées et les bijoux sur mesure
Manufacture Bianchi
Atelier Clause
Les Lumières du Temps
Régal'Potes
© Florent Doncourt
Savonnerie Artisanale
de Lorraine © Guillaume Ramon
Saveurs salées
La Grenouille Assoiffée
29 SABOTERIE PETRAZOLLER Manuel PETRAZOLLER 4, route de Bitche • 57230 PHILIPPSBOURG 03 87 06 56 71 • [email protected]
les sabots fabriqués à la main et sur mesure
30 ATELIER VERRE LUISANT Anne HOLTZER 91, rue de la Verrerie • 57560 SAINT-QUIRIN 03 87 08 67 88 • [email protected]
les produits décoratifs et les arts de la table en verre fusionné, les mini vitraux Tiffany, les bijoux en verre fusionné et verre filé
31 CENTRE INTERNATIONAL D’ART VERRIER Yann GRIENENBERGER Place Robert Schuman • 57960 MEISENTHAL 03 87 96 87 16 • [email protected] www.ciav-meisenthal.fr
les boules de Noël de Meisenthal
32 VERRISSIMA Jonathan METZ 111, rue d’Ingwiller • 57620 GOETZENBRUCK 03 87 96 80 55 • [email protected]
les vitraux d’art
33 FUSION LIBRE Guillaume RUDE Z.A. Hofmuhl • 57820 SAINT-LOUIS 09 50 08 58 16 • [email protected] www.fusionlibre.fr
les pièces en verre soufflé, les miroirs en verre soufflé et coulé, les bijoux en verre filé
34 CRISTAL LEHRER Bruno LEHRER 1, rue du Plan Incliné • 57820 GARREBOURG 03 87 07 45 96 • [email protected] www.cristallehrer.com
les sujets en cristal
35 ATELIERS SIEBERING Denis SIEBERING 16B, rue Principale • 57230 REYERSVILLER 03 87 96 19 57 • [email protected] www.siebering.com
les vitraux et la miroiterie
36 CRISTAL DE PARIS Guy FERSTLER 25, rue des Verriers • 57415 MONTBRONN 03 87 96 35 07 • [email protected] www.cristaldeparis.fr
les services de verre de la gamme "Monaco", "Chartres", "Diamant"
37 GLOBAL AD Pascal TEITEN 6, rue du Pont Moreau • 57000 METZ 06 80 38 07 03 • [email protected] www.globalartdesign.fr
les accessoires de maison, les luminaires et les mobiliers
LuminairesMobiliersDéc�a�ons�
Les Ateliers Siebering
Fusion Libre
Fabrication d’une Boule au CIAV de Meisenthal© Guy Rebmeister
Global AD
Bougeoir Design Blanc
Cristal de Paris
Saboterie Petrazoller
38 ESCALIERS SOMME Gilles SOMME 11, rue Roger Husson • 57260 DIEUZE 03 87 01 58 57 • [email protected] www.escalierssomme.fr
les escaliers suspendus
39 HUGON MÉTAL DESIGN Jean-Pierre HUGON 2, rue des Chaufourniers • 57070 METZ 03 87 36 62 00 • [email protected]
les escaliers uniques en acier, en inox et en verre, les rampes, la ferronnerie d’art : marquises et portails, sculptures en acier, en inox et en corten
40 CUISINES GRANDIDIER Denis GRANDIDIER Zone commerciale des 5 épis • 57580 RÉMILLY 03 87 64 60 23 [email protected] www.cuisines-grandidier.fr
les cuisines
41 OLIGER FRANCE Marcel LANTZ 40, rue du Stade • 57820 SAINT-LOUIS 03 87 07 90 26 • [email protected] • [email protected]
les poêles en faïence "combustion bois", les poêles en céramique "chauffage électrique", les poêles bi-énergie, les cuisinières avec chauffage intégré
42 Sophie REATO 8 bis, rue Robert Schuman • 57855 SAINT-PRIVAT-LA-MONTAGNE 03 87 53 36 82 • [email protected]
les créations en céramique "Raku"
43 Michel FICI 66, rue Principale • 57530 SANRY-SUR-NIED 03 87 38 12 92 • [email protected]
les santons
44 GRANIT CRÉATION SAS Mathieu PELTRE 15, rue Robert Schuman • 57670 NÉBING 03 87 01 50 63 • [email protected]
le plan de travail en granit, céramique et quartz
45 TOLITO Carlos PAVICICH 8, rue du Stade • 57680 NOVÉANT-SUR-MOSELLE 06 14 57 33 93 • [email protected]
ligne manouche de cordes de guitare pour jazz manouche et ligne bosset
46 LABORATOIRES JUVA PRODUCTIONS Marc PFEFFER rue Avogadro Technopôle de Forbach Sud • 57600 FORBACH 03 87 29 21 10 • [email protected]
vitamine C500 Juvamine (à croquer),
vitamine C500 Juvamine (effervescente) et gel Arnica Mercurochrome
Oliger France
LuminairesMobiliersDéc�a�ons�
LuminairesMobiliersDéc�a�ons�
Parapharmacie
LuminairesMobiliersDéc�a�ons�Escaliers Somme
LuminairesMobiliersDéc�a�ons�
Musique�
Sophie Reato Coquelicots
Granit Création SAS
Cuisines Grandidier
Hugon Métal Design
Pour rejoindre la démarche Produit Moselle Passion contactez :
le Département de la Moselle Audrey ZIMMER 03 87 37 59 20 [email protected]
& la Chambre de Métiers et de l’Artisanat de la Moselle Pierre STENGER 03 87 39 31 75 [email protected]Édition de septembre 2017 Conception graphique : Phixso Communication Crédits Photos : Shutterstock, CD57 DR sauf mention contraire
Les PRODUITS
près de chez v us
METZ
BoulayForbach
Thionville
Sarrebourg
Château-Salins
SarregueminesSaint-Avold
37
18
41
43
397 2
4
6
3
5
9
10
8
12
21
14
15
16
17
19
20
22
23
25
26
24
28
30
31 32
3334
35
3640
42
44
45
46
1338
1
11
27
29
