Élections fédérales de 2019 Dans ce numéro … · façon indéniable que 60 % des Canadiens...
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Élections fédérales de 2019 Dans ce numéro : 260 e réunion des ÉDC Page 2 Analyse du marché Page 5 Interactions avec les consommateurs Page 7 Rappels sur les programmes Page 8 Mise à jour sur la FCA Page 10 Le premier ministre Trudeau a annoncé son nouveau cabinet le 20 novembre 2019. Voici quelques points saillants du nouveau cabinet qui sont pertinents pour les Éleveurs de dindon du Canada (ÉDC) : • Marie-Claude Bibeau conserve son poste de ministre de l’Agriculture et de l’Agroalimentaire. Les ÉDC se réjouissent à l’idée de poursuivre leur travail avec la ministre Bibeau au chapitre de l’atténuation commerciale pour le secteur de la volaille et chercheront à obtenir rapidement une rencontre avec elle afin d’en discuter davantage. • Chrystia Freeland a été nommée ministre des Affaires intergouvernementales et vice-première ministre. • Mary Ng est la nouvelle ministre de la Petite entreprise, de la Promotion des exportations et du Commerce international. De plus, elle jouera un rôle important dans l’examen et la restructuration potentielle de l’administration des contingents tarifaires. • François-Philippe Champagne a été nommé ministre des Affaires étrangères. • Patty Hajdu devient ministre de la Santé; la PRSA et l’ASPC doivent toutes deux rendre des compte à la ministre Hajdu. Le Parti conservateur et le NPD ont également annoncé leur cabinet fantôme, qui sera important dans le cadre du gouvernement fédéral minoritaire actuel. Les conservateurs ont de nouveau confié à John Barlow le poste de critique en matière d’agriculture et d’agroalimentaire, tandis que le NPD a réélu Alistair McGregor comme porte-parole pour l’agriculture et le développement économique rural. La 43 e législature Hiver 2019 volume 31, issue 4
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Eacutelections feacutedeacuterales de 2019 Dans ce numeacutero
260e reacuteunion des EacuteDC Page 2
Analyse du marcheacute Page 5
Interactions avec les consommateurs Page 7
Rappels sur les programmes Page 8
Mise agrave jour sur la FCA Page 10
Le premier ministre Trudeau a annonceacute son nouveau cabinet le 20 novembre 2019
Voici quelques points saillants du nouveau cabinet qui sont pertinents pour les Eacuteleveurs de dindon du Canada (EacuteDC)
bull Marie-Claude Bibeau conserve son poste de ministre de lrsquoAgriculture et de lrsquoAgroalimentaire Les EacuteDC se reacutejouissent agrave lrsquoideacutee de poursuivre leur travail avec la ministre Bibeau au chapitre de lrsquoatteacutenuation commerciale pour le secteur de la volaille et chercheront agrave obtenir rapidement une rencontre avec elle afin drsquoen discuter davantage
bull Chrystia Freeland a eacuteteacute nommeacutee ministre des Affaires intergouvernementales et vice-premiegravere ministre
bull Mary Ng est la nouvelle ministre de la Petite entreprise de la Promotion des exportations et du Commerce international De plus elle jouera un rocircle important dans lrsquoexamen et la restructuration potentielle de lrsquoadministration des contingents tarifaires
bull Franccedilois-Philippe Champagne a eacuteteacute nommeacute ministre des Affaires eacutetrangegraveres
bull Patty Hajdu devient ministre de la Santeacute la PRSA et lrsquoASPC doivent toutes deux rendre des compte agrave la ministre Hajdu
Le Parti conservateur et le NPD ont eacutegalement annonceacute leur cabinet fantocircme qui sera important dans le cadre du gouvernement feacutedeacuteral minoritaire actuel Les conservateurs ont de nouveau confieacute agrave John Barlow le poste de critique en matiegravere drsquoagriculture et drsquoagroalimentaire tandis que le NPD a reacuteeacutelu Alistair McGregor comme porte-parole pour lrsquoagriculture et le deacuteveloppement eacuteconomique rural
La 43e leacutegislature
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Jour de lrsquoagriculture canadienne 2020 11 feacutevrier 2020Ontario
La 46e assembleacutee geacuteneacuterale annuelle des EacuteDC et la 261e reacuteunion drsquoaffaires des EacuteDC Du 24 au 26 mars 2020Ontario
The National Poultry Show 8 et 9 avril 2020Ontario
262e reacuteunion drsquoaffaires des EacuteDC Du 16 au 18 juin 2020Icirc-P-E
263e reacuteunion drsquoaffaires des EacuteDC Du 22 au 24 septembre 2020 Ontario
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260e reacuteunion des EacuteDCVoici quelques points saillants
Reacuteunions drsquoaffaires et autres eacuteveacutenements agrave venir des Eacuteleveurs de dindon du CanadaLa 260e assembleacutee geacuteneacuterale des EacuteDC a eu lieu les 27 et 28 novembre
agrave lrsquohocirctel Fort Garry agrave Winnipeg au Manitoba Vous trouverez ci-dessous des points saillants de lrsquoassembleacutee Des deacutetails suppleacutementaires sur les eacuteleacutements importants de la reacuteunion sont toutefois fournis tout au long du preacutesent numeacutero de Plume
bull Ron Bonnett vice-preacutesident du Conseil des produits agricoles du Canada srsquoest adresseacute agrave lrsquoassembleacutee afin de renseigner ses membres sur les activiteacutes et les prioriteacutes du CPAC
bull Zeno Group a preacutesenteacute une mise agrave jour sur les eacuteleacutements suivants de la campagne Pensez DindonMC examen du programme des Fecirctes 2019 jusqursquoagrave la fin de lrsquoanneacutee reacutecapitulatif du succegraves des divers eacuteleacutements de la campagne au cours du mois de novembre et aperccedilu des eacuteleacutements creacuteatifs pour la campagne 2020
bull Le budget preacuteliminaire des EacuteDC pour 2020 a eacuteteacute approuveacute et pourra faire lrsquoobjet de reacutevisions lorsque les niveaux de quotas pour 2020-2021 seront eacutetablis
bull Un accord a eacuteteacute conclu quant agrave lrsquoaugmentation de la transfor-mation dans lrsquoest du Canada De nouvelles mesures seront prises sous peu afin drsquoeacutetablir lrsquoallocation pour 2020-2021 dans le cadre de laquelle une attention particuliegravere sera accordeacutee aux reacutesultats de la peacuteriode des Fecirctes de 2019
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Alors que lrsquohiver est agrave nos portes la campagne Pensez DindonMC mettra lrsquoaccent sur le dindon pour les Fecirctes Misant sur le succegraves de lrsquoAction de gracircce lrsquoannonce-eacuteclair videacuteo Keeping Turkey Top of mind a eacuteteacute diffuseacutee pendant la parade du Pegravere Noeumll du 17 novembre sur CTV partout au pays reacutecoltant plus drsquoun million drsquoexpositions La publiciteacute videacuteo continuera de jouer dans le cadre de la programmation des Fecirctes de CBC et sur le reacuteseau W lors de la diffusion de films de Noeumll Lrsquoannonce-eacuteclair est accessible en ligne agrave lrsquoadresse suivante wwwyoutubecomcCanadianTurkey
Les meacutedias sociaux payants ont aussi eacuteteacute fructueux pour lrsquoannonce-eacuteclair tout au long de la peacuteriode de lrsquoAction de gracircce et se poursuivront durant les Fecirctes La publiciteacute videacuteo jouera sur Facebook et sur Youtube et ciblera les principaux planificateurs de repas afin qursquoils aient le dindon en tecircte
Agrave lrsquoeacutechelle nationale et provinciale des influenceurs creacuteeront du contenu attrayant pour les Fecirctes notamment des recettes des accords mets-cocktails et des astuces pour cuisiner le dindon
En deacutecembre la campagne Pensez DindonMC et les influen-ceurs auront obtenu des placements meacutedias agrave CTV Atlantic Morning CP24 Toronto CTV Regina et CTV Calgary Restez agrave lrsquoaffucirct de recettes et de discussions au sujet du dindon sur ces reacuteseaux pendant la peacuteriode des Fecirctes
Le contenu Pensez DindonMC est accessible aux adresses wwwpensezdindonca et wwwthinkturkeycaSur les meacutedias sociaux utilisez les mots-clics pensezdindon et thinkturkey
Partenariats
Les Eacuteleveurs de dindon du Canada y compris la marque Dindon CanadienMC ont eacutetabli un partenariat avec Club House et Banques alimentaires Canada pour la peacuteriode des Fecirctes Soutenu par lrsquoentremise des meacutedias sociaux le partenariat fournira des repas agrave Banques alimentaires Canada agrave lrsquoachat de produits Club House Ce partenariat promotionnel sera eacutegalement inclus dans le contenu Pensez DindonMC
PENSEZ DINDONMC pour les Fecirctes
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Les femmes en agriculture
Les EacuteDC ont participeacute agrave la confeacuterence de lrsquoest pour lrsquoavancement des femmes en agriculture en octobre 2019 Cette confeacuterence rassemble des femmes du secteur agricole pour leur donner lrsquooccasion de faire du reacuteseautage et drsquoeacutecouter ce que les experts sectoriels ont agrave dire Les EacuteDC ont parraineacute lrsquoeacuteveacutenement par le truchement drsquoune commandite eacutetudiante qui a permis agrave un eacutetudiant de troisiegraveme anneacutee de lrsquoUniversiteacute de Guelph qui vient de Ridgetown en Ontario drsquoassister agrave la confeacuterence
Les EacuteDC preacutevoient prendre part aux futures confeacuterences dans lrsquoest et dans lrsquoouest La prochaine se tiendra les 23 et 24 mars 2020 agrave Calgary en Alberta
Sommet sur la confiance du public
Les EacuteDC ont assisteacute au Sommet sur la confiance du public du Centre canadien pour lrsquointeacutegriteacute des aliments (CCIA) ougrave des reacutesultats cleacutes de lrsquoeacutetude sur la confiance du public ont eacuteteacute annonceacutes Lrsquoeacutetude a reacuteveacuteleacute de faccedilon indeacuteniable que 60 des Canadiens souhaitent en savoir plus sur les pratiques agricoles modernes
Le CCIA est un organisme caritatif national dont le mandat agrave titre de fournisseur de services est drsquoaider le reacuteseau agroalimentaire canadien agrave bacirctir et agrave conserver la confiance du public envers les secteurs agricoles et agroalimentaires du Canada en coordonnant la recherche les ressources le dialogue et la formation
Voici drsquoautres reacutesultats de lrsquoeacutetude
bull 35 des personnes sondeacutees croient que le systegraveme agroalimentaire srsquoen va dans la bonne direction
bull Les cinq principales sources de preacuteoccupation des consommateurs dans leur vie sont les suivantes la hausse du coucirct des aliments le maintien drsquoun coucirct abordable pour les aliments sains la hausse du coucirct des soins de santeacute la hausse du coucirct de lrsquoeacutenergie et la salubriteacute des aliments importeacutes de lrsquoexteacuterieur du Canada
bull Au chapitre des preacuteoccupations lieacutees au systegraveme agroalimentaire les Canadiens ont releveacute les changements climatiques la salubriteacute des aliments le traitement humain des animaux la quantiteacute de nourriture suffisante pour nourrir tous les habitants du Canada et la quantiteacute de nourri-ture suffisante pour nourrir les personnes agrave lrsquoeacutetranger
bull 91 des Canadiens interrogeacutes ont affirmeacute savoir peu de choses ou ne rien savoir au sujet des pratiques agricoles modernes
Pour obtenir plus de renseignements sur cette eacutetude visitez le site Web du CCIA httpswwwfoodintegritycafrrecherche
Jour de lrsquoagriculture canadienne
Communications drsquoentreprise
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Les marcheacutes de la volaille entiegravere et de la viande de poitrine sont les principaux moteurs de la production de dindons Le marcheacute traditionnel des dindons entiers vit une peacuteriode de changements qui pose un important deacutefi pour notre secteur Lrsquoautre moteur de la production la viande de poitrine srsquoen sort mieux du cocircteacute du volume mais une croissance future de la production dans ce secteur pourrait ecirctre freineacutee par lrsquoaccegraves accru aux produits importeacutes (se reporter agrave la section Mise agrave jour sur le commerce de ce numeacutero)
Dindons entiers
Lors de la derniegravere peacuteriode de lrsquoAction de gracircce (septembre et octobre) la consommation apparente du dindon entier (emballeacute) dans les foyers eacutetait de 192 millions de kilogrammes ce qui repreacutesente une diminution consideacuterable par rapport aux anneacutees anteacuterieures mais qui est semblable agrave 2016 et 2017 Ces chiffres semblent faire partie drsquoune tendance globale de ventes de volaille entiegravere agrave la baisse tout au long de lrsquoanneacutee Le graphique suivant preacutesente la consommation apparente des dindons entiers des 56 anneacutees se terminant en octobre 2019 Agrave lrsquoexception de la peacuteriode de janvier agrave avril (Pacircques) la consommation apparente des dindons entiers dans les foyers diminuait geacuteneacuteralement pendant la peacuteriode de lrsquoeacuteteacute de lrsquoAction de gracircce et des Fecirctes La tendance est assez claire et repreacutesente un deacutefi pour le secteur
Production de viande de poitrine et drsquoaliments transformeacutes
La viande de poitrine de dindon est le principal moteur de production pour les marcheacutes des piegraveces et des aliments transformeacutes Comme le montre le graphique la consommation apparente de la viande de poitrine dans les foyers a augmenteacute dans les derniegraveres anneacutees particuliegraverement lorsqursquoon la compare agrave celle des dindons entiers En plus des importations 1044 millions de kilogrammes de dindon ont eacuteteacute produits pour reacutepondre agrave la demande du marcheacute de la viande de poitrine au cours des 12 derniers mois tandis que ce chiffre srsquoeacutelevait agrave 917 millions de kilogrammes il y a seulement 5 ans
La demande pour une hausse de la production drsquoaliments transformeacutes a largement compenseacute le deacuteclin de la production drsquooiseaux entiers Il reste encore des stocks tecirctus de viande de poitrine deacutesosseacutee sans la peau qui devront ecirctre traiteacutes dans le cadre des controcircles de 2020-2021 Le marcheacute du dindon canadien vit sans contredit une peacuteriode difficile
Analyse du marcheacute
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Mise agrave jour sur le commerce
Organisation mondiale de la santeacute (OMS)
Sept (7) thegravemes agricoles font actuellement lrsquoobjet de neacutegociations agrave lrsquoOMS i) soutien interne (subventions publiques) ii) accegraves aux marcheacutes iii) concurrence des importations iv) interdictions ou restrictions relatives agrave lrsquoexportation v) coton vi) meacutecanismes de sauvegarde speacuteciale (MSS) pour les pays en deacuteveloppement etvii) deacutetention de stocks publics agrave des fins de seacutecuriteacute alimentaire pour les pays en deacuteveloppement
Agrave la mi-deacutecembre les attentes quant agrave la preacutesence drsquoeacuteleacutements ambitieux agrave lrsquoeacutegard de lrsquoun ou lrsquoautre de ces thegravemes pour la prochaine reacuteunion ministeacuterielle de lrsquoOMS (MC12) qui aura lieu agrave Nur-Sultan au Kazakhstan du 8 au 11 juin 2020 sont faibles et ineacutegales
Le preacutesident du Comiteacute de lrsquoagriculture lrsquoambassadeur John Deep Ford de Guyana devrait transmettre en deacutecembre un rapport indiquant des options claires de mesures probables et reacutealisables pour MC12 y compris un programme de travail portant sur les aspects plus complexes et techniques des neacutegociations Quant aux options agrave ecirctre fournies on srsquoattend agrave ce qursquoelles soient peu ambitieuses et plutocirct axeacutees sur des eacuteleacutements moins deacutelicats des neacutegociations (p ex lrsquoaide alimentaire et les restrictions relatives agrave lrsquoexportation)
Accord Canada-Eacutetats-Unis-Mexique (ACEUM)
Le Canada le Mexique et les Eacutetats-Unis ont signeacute le nouvel accord commercial lrsquoACEUM le mardi 10 deacutecembre Cela se produit apregraves que la Chambre des repreacutesentants controcircleacutee par les Deacutemocrates est parvenue agrave une entente avec lrsquoadministration Trump quant agrave de nouvelles dispositions se rapportant au regraveglement des litiges agrave la main-drsquoœuvre aux meacutedicaments abordables et agrave lrsquoenvironnement et que les Eacutetats-Unis ont reacuteussi agrave obtenir lrsquoappui du Mexique et du Canada agrave lrsquoeacutegard de ces changements
LrsquoACEUM devra maintenant ecirctre ratifieacutee par ces trois pays Aux Eacutetats-Unis les meacutedias laissent entendre qursquoun vote de la Chambre sera possiblement effectueacute avant la fin de la
session du Congregraves le 20 deacutecembre suivi par un vote du Seacutenat au deacutebut de 2020 Au Mexique le Seacutenat avait voteacute en faveur de lrsquoentente en juin mais votera de nouveau en raison des changements apporteacutes agrave lrsquoAccord Le Canada devrait adopter les lois requises en 2020 mais la date exacte demeure incertaine puisque le gouvernement est minoritaire
Les EacuteDC continuent de surveiller cet accord commercial de pregraves Accord du Partenariat transpacifique global et progressiste (PTPGP)
Le Chili qui est un important producteur et exportateur de dindon nrsquoa pas ratifieacute lrsquoAccord du PTPGP qui demeure bloqueacute agrave la Chambre Haute (Seacutenat) du Chili Lrsquoagitation politique qui regravegne actuellement au Chili ne semble pas favoriser lrsquoapprobation de lrsquoAccord par le Seacutenat agrave court terme Une fois approuveacute par le Seacutenat lrsquoaccord entrera en vigueur pour le Chili dans les 60 jours au plus tard
Groupe de travail sur lrsquoatteacutenuation dans le secteur avicole
Le groupe de travail sur la volaille du ministegravere de lrsquoAgriculture et de lrsquoAgroalimentaire qui srsquoest reacuteuni en deacutecembre 2018 afin de preacuteparer des estimations des reacutepercussions commerciales et des recommandations connexes agrave la suite de concessions accordeacutees en vertu du PTPGP et de recommandations quant aux programmes drsquoatteacutenuation soutenant les aviculteurs et les eacutetablissements de trans-formation a transmis ses conseils au gouvernement au printemps dernier
Depuis ce temps le secteur attend lrsquoannonce du gouvernement Les eacutelections feacutedeacuterales eacutetant termineacutees une annonce sur ces programmes risque drsquoecirctre faite sous peu probablement au deacutebut de 2020 On srsquoattend agrave la creacuteation drsquoinitiatives de deacuteveloppement de marcheacute qui font la promotion de la croissance et eacutelargissent la production inteacuterieure et de programmes qui encouragent les nouveaux investisse-ments et lrsquoinnovation agrave la ferme et dans les eacutetapes de transformation
Les eacuteleveurs de dindon du Canada continuent drsquointeragir avec les consomma-teurs au moyen de messages saisonniers du Dindon canadienMC sur les meacutedias sociaux et par lrsquoentremise drsquoinfluenceurs
Les programmes de la rentreacutee et de lrsquoAction de gracircce ont tous deux reacutecolteacute du succegraves ayant obtenu respectivement 34 millions et 24 millions drsquoexpositions Ces programmes preacutesentaient le dindon gracircce agrave des recettes des guides de cuisson des programmes drsquoinfluenceurs et des concours
Le programme sud-asiatique du Dindon canadienMC lanceacute pendant lrsquoeacuteteacute et prolongeacute en automne a porteacute une attention particuliegravere agrave la Coupe du monde de cricket et agrave Diwali De plus agrave lrsquooccasion du Mois du dindon canadien nos influenceurs ont creacuteeacute quelques plats uniques agrave base de dindon
Chef Plate et HelloFresh
Les EacuteDC poursuivent leurs partenariats nationaux avec Chefs Plate et HelloFresh
Les ventes de boicirctes-repas de HelloFresh comportant du dindon ont augmenteacute consideacuterablement en aoucirct en raison de la preacutesence plus freacutequente de cette volaille dans leurs menus et de lrsquoaugmentation du nombre de recettes ciblant speacutecifiquement le dindon Les escalopes ont tendance agrave ecirctre plus populaires aupregraves de leur clientegravele suivies de pregraves par le dindon hacheacute Une deuxiegraveme option de viande blanche contenant des laniegraveres de dindon a eacuteteacute ajouteacutee agrave la rotation de menus il y a quelques semaines
Toutes les boicirctes-repas agrave base de dindon distribueacutees avec HelloFresh et Chefs Plate sont identifieacutees au moyen du logo Dindon drsquoeacutelevage canadien Ces partenariats nationaux qui distribuent des centaines de milliers de boicirctes-repas font connaicirctre davantage le dindon et permettent drsquoaccroicirctre sa consommation au Canada
Savoureux Nourrissant Polyvalent
Nos recettes se trouvent agrave lrsquoadresse httpsdindoncanadiencafeatured-recipes et sur les versions provinciales de cette page
Des videacuteos des recettes sont accessibles au dindoncanadiencavideos Des renseignements sur la nutrition sont accessibles agrave lrsquoadresse dindoncanadiencanutrition
Inscrivez-vous au bulletin eacutelectronique mensuel Cuisiner le dindon canadien du Dindon canadien en vous rendant au dindoncanadiencae-newsletter
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Interactions avec les consommateurs
Rappels sur les programmes AVIS AUX AGRICULTEURS Changement apporteacute agrave la strateacutegie drsquoutilisation des antimicrobiens (UAM) dans le secteur du dindon
Le secteur canadien du dindon travaille agrave la mise en œuvre drsquoune strateacutegie sectorielle drsquoutilisation des antimicrobiens (UAM) en reacuteaction agrave lrsquoattention mondiale accrue sur le risque de reacutesistance aux antimicrobiens (RAM) La strateacutegie est axeacutee sur lrsquoeacutelimination de lrsquoutilisation preacuteventive des antibiotiques importants en meacutedecine humaine et eacutetablit un calen-drier pour lrsquoeacutelimination de lrsquoutilisation preacuteventive des antibiotiques de cateacutegorie I en 2014 de cateacutegorie II agrave la fin de 2018 et de cateacutegorie III agrave la fin de 2019 Lrsquoutilisation de toutes les cateacutegories drsquoantibiotiques agrave des fins de traitement et le recours preacuteventif aux ionophores (cateacutegorie IV) et aux anticoccidiens continueront drsquoecirctre autoriseacutes
Les EacuteDC suivent les reacutepercussions du deacuteploiement de la strateacutegie et ont effectueacute un sondage aupregraves des agriculteurs des veacuteteacuterinaires speacutecialiseacutes en volailles et drsquoautres parties prenantes du secteur afin drsquoassurer un suivi de la strateacutegie Bien que les reacutesultats montrent que les reacutepondants connaissent bien la strateacutegie drsquoUAM de mecircme que la maniegravere dont elle a eacuteteacute eacutelaboreacutee et la raison pour laquelle elle lrsquoa eacuteteacute certains ont indiqueacute que les expeacuteriences et les reacutepercussions ne pouvaient pas ecirctre entiegraverement eacutevalueacutees aussi tocirct dans le processus de mise en œuvre
Remarque importante
En se fondant sur les commentaires fournis dans le cadre du sondage et dans le but drsquoallouer plus de temps agrave lrsquoajustement de la strateacutegie drsquoUAM et de lui donner les meilleures chances de reacuteussite le conseil drsquoadministration des EacuteDC qui srsquoest reacuteuni les 27 et 28 novembre 2019 dans le cadre de la 260e assembleacutee geacuteneacuterale annuelle a reacuteviseacute lrsquoeacutecheacuteancier de mise en œuvre de lrsquoeacutelimination de lrsquoutilisation preacuteventive des antibiotiques de cateacutegorie III le repous-sant de la fin de 2019 au 1er mai 2020 Les EacuteDC encouragent ceux qui sont precircts agrave deacuteployer la strateacutegie agrave aller de lrsquoavant comme preacutevu Cependant aucune demande drsquoaction corrective (DAC) ne sera accepteacutee dans le cadre du Programme de salubriteacute des aliments agrave la ferme (PSAF) des EacuteDC jusqursquoagrave la nouvelle eacutecheacuteance du 1er mai 2020
Consultez les communications plus deacutetailleacutees qui vous ont eacuteteacute directement envoyeacutees ou reportez-vous au portail des programmes agrave la ferme des EacuteDC (wwwtfconfarmprogramscafr) pour obtenir plus de renseignements et de ressources se rapportant agrave lrsquoUAM
Projet de recherche sur les eacutelevages de dindon canadiens
Au printemps les Eacuteleveurs de dindon du Canada (EacuteDC) ont appuyeacute les chercheurs de lrsquoUniversiteacute de Guelph en distribuant un sondage aux eacuteleveurs de dindon canadiens Lrsquoeacutetude est intituleacutee A risk factor analysis of health traits in turkeys on Canadian farms (Analyse des facteurs de risque des caracteacuteristiques sanitaires des dindons sur les fermes canadiennes) Lrsquoobjectif de cette eacutetude est de faire lrsquoinventaire des pratiques actuelles drsquoeacutelevage et de gestion sur les fermes de dindon commerciales au Canada et de les lier agrave la preacutevalence de diffeacuterentes caracteacuteristiques sanitaires au moyen drsquoun questionnaire et drsquoun outil drsquoeacutevaluation des dommages aux plumes et de la dermatite du pied
Les chercheurs et les EacuteDC tiennent agrave remercier ceux qui ont deacutejagrave participeacute au sondage Toutefois jusqursquoagrave preacutesent le taux de reacuteponse est tregraves loin de la cible Nous encourageons fortement ceux qui nrsquoont pas rempli le sondage agrave bien vouloir prendre le temps drsquoy reacutepondre Nous comprenons que de remplir le questionnaire et drsquoeacutevaluer les dindons demande du temps mais les EacuteDC sont convaincus que les renseignements recueillis dans le sondage entraicircneront des beacuteneacutefices dans les eacutelevages et qursquoils seront preacutecieux pour le secteur La participation des agriculteurs est essentielle au succegraves de ce projet de recherche
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Mise agrave jour sur la recherche de deuxiegraveme grappe du CRAC ndash Densiteacute de logement des dindons macircles
Eacutevaluation de la densiteacute de logement des dindons macirclesLorsque Karen Schwean-Lardner a sieacutegeacute agrave un comiteacute de recherche pour passer en revue les codes de pratique en cours en matiegravere de production avicole au Canada elle a deacutecouvert que peu de renseignements agrave jour eacutetaient accessibles Cette lacune sur le plan des connaissances a donneacute agrave la chercheuse speacutecialiseacutee en volailles de lrsquoUniversiteacute de Saskatchewan lrsquoimpulsion neacutecessaire pour enquecircter sur les reacutepercussions de la densiteacute de logement des dindons macircles
Eacutevaluation de lrsquoincidence sur le rendement la santeacute et le comportementMme Schwean-Lardner a meneacute un projet de deux ans afin de fournir des renseigne-ments agrave jour pouvant ecirctre utiliseacutes dans du futures lignes directrices sectorielles laquo Notre objectif eacutetait drsquoexaminer le rendement la santeacute et le comportement des dindons pour avoir un portrait plus complet des reacutepercussions que diffeacuterentes densiteacutes de logement peuvent avoir sur les volailles raquo explique-t-elle
Mme Schwean-Lardner et son eacutetudiante agrave la maicirctrise egraves sciences Kailyn Beaulac se sont servi de dindons macircles pour effectuer deux expeacuteriences distinctes Chacune de ces expeacuteriences faisait appel agrave deux grandes piegraveces par densiteacute et consistait agrave suivre les dindons sur une peacuteriode de 16 semaines Les oiseaux eacutetaient logeacutes dans de grandes piegraveces pour qursquoil soit possible de comparer quatre densiteacutes de logement 30 40 50 et 60 kgm2 Le Code de pratiques canadien existant preacutevoit une densiteacute de logement maximale de 55 kgm2
Tous les dindons avaient le mecircme accegraves agrave de lrsquoeau et agrave de la nourriture eacutetabli en fonction de lrsquoespace accordeacute pour chaque volaille La qualiteacute de lrsquoair eacutetait surveilleacutee afin drsquoen assurer lrsquouniformiteacute et une attention particuliegravere eacutetait porteacutee agrave la litiegravere afin qursquoelle demeure le plus sec possible dans toutes les densiteacutes Trois paramegravetres principaux ont eacuteteacute eacutevalueacutes sur les dindons le rendement la santeacute et le bien-ecirctre Le rendement des oiseaux eacutetait eacutevalueacute selon la prise de poids et lrsquoefficaciteacute alimentaire La santeacute et le bien-ecirctre eacutetaient eacutevalueacutes en fonction des leacutesions sur les pieds de la deacutemarche de lrsquoeacutetat des plumes de la propreteacute et du stress Parmi les mesures relatives au comportement on retrouvait le niveau drsquoactiviteacute des volailles (marche course repos toilette) et lrsquoobservation des agressions
Une question drsquoeacutequilibreAgrave mesure que la densiteacute de logement augmentait des reacutepercussions se faisaient sentir sur le bien-ecirctre des dindons Dans les densiteacutes plus eacuteleveacutees les chercheuses ont noteacute des changements quant aux leacutesions sur les pieds agrave lrsquoeacutetat des plumes agrave la deacutemarche et agrave lrsquoagressiviteacute qui eacutetait plus grande De plus lrsquoefficaciteacute alimentaire et le poids final global diminuaient dans ces grandes densiteacutes de logement
laquo Nous pensions observer un taux de mortaliteacute plus important dans les densiteacutes eacuteleveacutees mais ce nrsquoest pas ce qui srsquoest produit raquo indique Mme Schwean-Lardner Plus la densiteacute de logement eacutetait basse plus les oiseaux eacutetaient actifs Cependant cela menait aussi agrave une plus grande agressiviteacute laquo Les coups de bec les plus agressifs ont eu lieu dans les densiteacutes de logement moins grandes poursuit-elle Nous nrsquoavions pas preacutevu cela Les dindons se deacuteplaccedilaient plus et avaient plus drsquoespace pour courir et pour srsquoen prendre les uns aux autres raquo
De faccedilon geacuteneacuterale les densiteacutes de logement eacuteleveacutees ont une incidence neacutegative sur le rendement la santeacute et le bien-ecirctre Les faibles densiteacutes de logement ont eacutegalement des effets neacutegatifs sur le bien-ecirctre des volailles Les densiteacutes modeacutereacutees quant agrave elles sont celles qui conviennent le mieux agrave la production commerciale de dindons
Code actuel de bonnes directivesEn se fondant sur son travail Mme Schwean-Lardner croit que les codes de pratiques actuels visent assez juste laquo Je pense que les densiteacutes de logement des dindons macircles en cours au Canada sont approprieacutees raquo affirme-t-elle Les codes de pratiques actuels pour les dindons macircles au Canada recommandent une densiteacute maximale de 55 kgm2 Dans cette eacutetude le niveau modeacutereacute eacutetait de 40 agrave 50 kgm2 laquo Si les producteurs suivent les codes existants ils sont dans la bonne fourchette raquo poursuit Mme Schwean-Lardner
La recherche de Mme Schwean-Lardner sur les densiteacutes de logement des dindons macircles a eacuteteacute financeacutee par le Conseil de recherches avicoles du Canada Agriculture et Agroalimentaire Canada Aviagen Turkeys et Charisonrsquos Hatchery
Jeunes dindons macircles dans un enclos Photo Lesley Porter
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Mise agrave Jour Sur La FCALa campagne Produire la prospeacuteriteacute au Canada a eacuteteacute lanceacutee au deacutebut de 2019 dans le but drsquoaccroicirctre lrsquoimportance de lrsquoagriculture lors des eacutelections feacutedeacuterales de 2019 Voici les principales activiteacutes de la campagne
bull Confeacuterence de presse pour le lancement de la campagnebull Journeacutee de lobbying ougrave le message de Produire la prospeacuteriteacute au Canada
a eacuteteacute communiqueacutebull Campagne de signature drsquoengagementsbull Deacutebat des dirigeants agricoles
Lancement de la campagne et journeacutee de lobbying
La FCA a tenu une confeacuterence de presse pendant la matineacutee du 9 avril pour lancer la campagne Produire la prospeacuteriteacute
Le mecircme jour des deacuteleacutegueacutes de la FCA se sont dirigeacutes vers la Colline du Parlement ougrave ils ont obtenu plus de 45 rencontresproductives avec les deacuteputeacutes les seacutenateurs et les deacutecideurs politiques dans le cadre du lancement de la campagne Produire la prospeacuteriteacute au Canada
Voici quelques-unes des plus importantes rencontres bull Ministre des Finances Bill Morneaubull Ministre de lrsquoEnvironnement et du Changement climatique Catherine McKennabull Ministre du Deacuteveloppement eacuteconomique rural Bernadette Jordanbull Chef du Parti vert Elizabeth Maybull Chef adjointe de lrsquoOpposition Lisa Raitt
Pendant ces rencontres les deacuteleacutegueacutes de la FCA avaient avec eux un engagement que les deacuteputeacutes et les seacutenateurs pouvaient signer afin de montrer leur appui agrave la campagne Produire la prospeacuteriteacute au Canada Pregraves de 80 des personnes rencontreacutees agrave cette occasion ont signeacute lrsquoengagement Au cours de lrsquoanneacutee plus de 75 deacuteputeacutes et seacutenateurs ont signeacute lrsquoengagement
Deacutebat des dirigeants agricolesLa FCA a organiseacute le deacutebat des dirigeants agricoles du 24 septembre au studio Rogers situeacute agrave Ottawa en Ontario Le deacutebat eacutetait commanditeacute par Produits alimentaires et de consommation du Canada Le deacutebat des dirigeants agricoles de 2019 a connu un grand succegraves affichant une hausse drsquoaudience de 616 par rapport au deacutebat de la FCA de 2015 Tandis que lrsquoeacuteveacutenement de 2015 avait attireacute 558 teacuteleacutespectateurs celui de 2019 a eacuteteacute regardeacute par 3 993 personnes
Mesure du succegraves
Lrsquoun des principaux objectifs de la campagne Produire la prospeacuteriteacute au Canada eacutetait drsquoaccroicirctre lrsquoimportance de lrsquoagriculture pendant les eacutelections feacutedeacuterales
La FCA a analyseacute les plateformes du Parti libeacuteral du Parti conservateur du Parti vert et du NPD en 2015 et en 2019 afin de deacuteterminer si un plus gros accent a eacuteteacute mis sur lrsquoagriculture lors des eacutelections de 2019
Elle a constateacute que la quantiteacute de mots et drsquoespace consacreacutee agrave lrsquoagriculture avait doubleacute ou tripleacute selon le parti et qursquoelle avait consideacuterablement augmenteacute dans lrsquoensemble Tandis que certains partis nrsquoavaient pas une section portant exclusivement sur lrsquoagriculture en 2015 tous en avaient une en 2019
Pour cette raison et eacutetant donneacute la tregraves forte augmentation de lrsquoaudience lors du deacutebat la FCA considegravere que cette campagne est un succegraves et continuera agrave partager son message en 2020
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Prioriteacutes pour 2020
La FCA a eacutetabli une liste de prioriteacutes agrave court et agrave long terme pour 2020
Prioriteacutes agrave court terme
bull Eacuteduquer les membres du Parlement quant agrave lrsquoimportance de lrsquoagriculture pour lrsquoenvironnement lrsquoeacuteconomie et la salubriteacute des aliments
bull Inviter le ministegravere feacutedeacuteral de lrsquoAgriculture agrave mettre rapide-ment en place des mesures drsquoaide pour srsquoattaquer aux reacutepercussions qursquoont sur les eacutelevages les perturbations commerciales et les deacutefis lieacutes agrave la concurrence qui deacutecoulent des programmes de soutien offerts par les principaux partenaires commerciaux du Canada
bull Collaborer avec les partenaires nationaux de la FCA au sein de la Coalition pour la croissance agricole (AgGrowth Coalition) aux cocircteacutes des organismes provinciaux et des producteurs speacutecialiseacutes qui en sont membres
REMARQUE La FCA srsquoengage agrave srsquoassurer que les programmes de gestion des risques de lrsquoentreprise (GRE) et les mesures drsquoaide commerciale fonctionnent pour tous les agriculteurs et recommandera que les reacutepercussions subies par tous les agriculteurs dont les produits sont toucheacutes par les perturbations commerciales en cours doivent ecirctre eacutevalueacutees et traiteacutees au moyen des mesures drsquoaide correspondantes
Budget pour 2020
bull Obtenir du financement deacutedieacute agrave lrsquoinfrastructure rurale y compris lrsquoeacutenergie (p ex lrsquoaccegraves au gaz naturel) le transport et mecircme des infrastructures communautaires rurales qui soutiennent les collectiviteacutes animeacutees
bull Procircner le soutien agrave tous les secteurs assujettis agrave la gestion de lrsquooffre qui sont toucheacutes par les accords commerciaux tout en appuyant lrsquoaquaculture et lrsquohorticulture afin que leurs objectifs respectifs en matiegravere de politiques soient atteints
bull Continuer agrave recommander des programmes de biens et de services eacutecologiques et du financement suppleacutementaire pour la recherche agricole lieacutee aux changements climatiques
Prioriteacutes agrave long terme
bull Clarifier les eacutecheacuteanciers de deacuteploiement de lrsquoaccegraves Internet agrave large bande en milieu rural et deacuteterminer les eacutetapes suppleacutementaires agrave suivre Le caractegravere abordable et lrsquoaccegraves eacutequitable aux transmissions agrave large bande pour les reacutesidents ruraux y compris les agriculteurs demeurent des preacuteoccupations centrales agrave ce chapitre
bull Surveiller le programme pilote sur lrsquoimmigration agroalimentaire et srsquoassurer qursquoil convient aux besoins agricoles tout au long de lrsquoanneacutee tout en soutenant drsquoautres volets parraineacutes par les employeurs ou la collectiviteacute pour tous les niveaux de compeacutetences
Turkey Farmers of Canada wishes you a very happy holiday season
Consumers can trust their turkey was raised with the highest standards from Canadian farm families
Heures drsquoouverture pendant les Fecirctes Veuillez noter qursquoagrave lrsquooccasion des Fecirctes le bureau des EacuteDC sera fermeacute du 24 deacutecembre 2019-1 janvier 2020 Les dirigeants peuvent ecirctre joints par courriel pendant cette peacuteriode
Les Eacuteleveurs de dindon du Canada7145 avenue West Credit Bacirctiment 1 bureau 202Mississauga ON L5N 6J7Teacutel 905-812-3140Teacuteleacutecopie 905-812-9326E infotfc-edcca
leseleveursdedindonducanadacadindoncanadienca
copy 2019 Les Eacuteleveurs de dindon du Canada LrsquoOffice canadien de commercialisation du dindonfasn Les Eacuteleveurs de dindon du Canada
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Jour de lrsquoagriculture canadienne 2020 11 feacutevrier 2020Ontario
La 46e assembleacutee geacuteneacuterale annuelle des EacuteDC et la 261e reacuteunion drsquoaffaires des EacuteDC Du 24 au 26 mars 2020Ontario
The National Poultry Show 8 et 9 avril 2020Ontario
262e reacuteunion drsquoaffaires des EacuteDC Du 16 au 18 juin 2020Icirc-P-E
263e reacuteunion drsquoaffaires des EacuteDC Du 22 au 24 septembre 2020 Ontario
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260e reacuteunion des EacuteDCVoici quelques points saillants
Reacuteunions drsquoaffaires et autres eacuteveacutenements agrave venir des Eacuteleveurs de dindon du CanadaLa 260e assembleacutee geacuteneacuterale des EacuteDC a eu lieu les 27 et 28 novembre
agrave lrsquohocirctel Fort Garry agrave Winnipeg au Manitoba Vous trouverez ci-dessous des points saillants de lrsquoassembleacutee Des deacutetails suppleacutementaires sur les eacuteleacutements importants de la reacuteunion sont toutefois fournis tout au long du preacutesent numeacutero de Plume
bull Ron Bonnett vice-preacutesident du Conseil des produits agricoles du Canada srsquoest adresseacute agrave lrsquoassembleacutee afin de renseigner ses membres sur les activiteacutes et les prioriteacutes du CPAC
bull Zeno Group a preacutesenteacute une mise agrave jour sur les eacuteleacutements suivants de la campagne Pensez DindonMC examen du programme des Fecirctes 2019 jusqursquoagrave la fin de lrsquoanneacutee reacutecapitulatif du succegraves des divers eacuteleacutements de la campagne au cours du mois de novembre et aperccedilu des eacuteleacutements creacuteatifs pour la campagne 2020
bull Le budget preacuteliminaire des EacuteDC pour 2020 a eacuteteacute approuveacute et pourra faire lrsquoobjet de reacutevisions lorsque les niveaux de quotas pour 2020-2021 seront eacutetablis
bull Un accord a eacuteteacute conclu quant agrave lrsquoaugmentation de la transfor-mation dans lrsquoest du Canada De nouvelles mesures seront prises sous peu afin drsquoeacutetablir lrsquoallocation pour 2020-2021 dans le cadre de laquelle une attention particuliegravere sera accordeacutee aux reacutesultats de la peacuteriode des Fecirctes de 2019
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Alors que lrsquohiver est agrave nos portes la campagne Pensez DindonMC mettra lrsquoaccent sur le dindon pour les Fecirctes Misant sur le succegraves de lrsquoAction de gracircce lrsquoannonce-eacuteclair videacuteo Keeping Turkey Top of mind a eacuteteacute diffuseacutee pendant la parade du Pegravere Noeumll du 17 novembre sur CTV partout au pays reacutecoltant plus drsquoun million drsquoexpositions La publiciteacute videacuteo continuera de jouer dans le cadre de la programmation des Fecirctes de CBC et sur le reacuteseau W lors de la diffusion de films de Noeumll Lrsquoannonce-eacuteclair est accessible en ligne agrave lrsquoadresse suivante wwwyoutubecomcCanadianTurkey
Les meacutedias sociaux payants ont aussi eacuteteacute fructueux pour lrsquoannonce-eacuteclair tout au long de la peacuteriode de lrsquoAction de gracircce et se poursuivront durant les Fecirctes La publiciteacute videacuteo jouera sur Facebook et sur Youtube et ciblera les principaux planificateurs de repas afin qursquoils aient le dindon en tecircte
Agrave lrsquoeacutechelle nationale et provinciale des influenceurs creacuteeront du contenu attrayant pour les Fecirctes notamment des recettes des accords mets-cocktails et des astuces pour cuisiner le dindon
En deacutecembre la campagne Pensez DindonMC et les influen-ceurs auront obtenu des placements meacutedias agrave CTV Atlantic Morning CP24 Toronto CTV Regina et CTV Calgary Restez agrave lrsquoaffucirct de recettes et de discussions au sujet du dindon sur ces reacuteseaux pendant la peacuteriode des Fecirctes
Le contenu Pensez DindonMC est accessible aux adresses wwwpensezdindonca et wwwthinkturkeycaSur les meacutedias sociaux utilisez les mots-clics pensezdindon et thinkturkey
Partenariats
Les Eacuteleveurs de dindon du Canada y compris la marque Dindon CanadienMC ont eacutetabli un partenariat avec Club House et Banques alimentaires Canada pour la peacuteriode des Fecirctes Soutenu par lrsquoentremise des meacutedias sociaux le partenariat fournira des repas agrave Banques alimentaires Canada agrave lrsquoachat de produits Club House Ce partenariat promotionnel sera eacutegalement inclus dans le contenu Pensez DindonMC
PENSEZ DINDONMC pour les Fecirctes
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Les femmes en agriculture
Les EacuteDC ont participeacute agrave la confeacuterence de lrsquoest pour lrsquoavancement des femmes en agriculture en octobre 2019 Cette confeacuterence rassemble des femmes du secteur agricole pour leur donner lrsquooccasion de faire du reacuteseautage et drsquoeacutecouter ce que les experts sectoriels ont agrave dire Les EacuteDC ont parraineacute lrsquoeacuteveacutenement par le truchement drsquoune commandite eacutetudiante qui a permis agrave un eacutetudiant de troisiegraveme anneacutee de lrsquoUniversiteacute de Guelph qui vient de Ridgetown en Ontario drsquoassister agrave la confeacuterence
Les EacuteDC preacutevoient prendre part aux futures confeacuterences dans lrsquoest et dans lrsquoouest La prochaine se tiendra les 23 et 24 mars 2020 agrave Calgary en Alberta
Sommet sur la confiance du public
Les EacuteDC ont assisteacute au Sommet sur la confiance du public du Centre canadien pour lrsquointeacutegriteacute des aliments (CCIA) ougrave des reacutesultats cleacutes de lrsquoeacutetude sur la confiance du public ont eacuteteacute annonceacutes Lrsquoeacutetude a reacuteveacuteleacute de faccedilon indeacuteniable que 60 des Canadiens souhaitent en savoir plus sur les pratiques agricoles modernes
Le CCIA est un organisme caritatif national dont le mandat agrave titre de fournisseur de services est drsquoaider le reacuteseau agroalimentaire canadien agrave bacirctir et agrave conserver la confiance du public envers les secteurs agricoles et agroalimentaires du Canada en coordonnant la recherche les ressources le dialogue et la formation
Voici drsquoautres reacutesultats de lrsquoeacutetude
bull 35 des personnes sondeacutees croient que le systegraveme agroalimentaire srsquoen va dans la bonne direction
bull Les cinq principales sources de preacuteoccupation des consommateurs dans leur vie sont les suivantes la hausse du coucirct des aliments le maintien drsquoun coucirct abordable pour les aliments sains la hausse du coucirct des soins de santeacute la hausse du coucirct de lrsquoeacutenergie et la salubriteacute des aliments importeacutes de lrsquoexteacuterieur du Canada
bull Au chapitre des preacuteoccupations lieacutees au systegraveme agroalimentaire les Canadiens ont releveacute les changements climatiques la salubriteacute des aliments le traitement humain des animaux la quantiteacute de nourriture suffisante pour nourrir tous les habitants du Canada et la quantiteacute de nourri-ture suffisante pour nourrir les personnes agrave lrsquoeacutetranger
bull 91 des Canadiens interrogeacutes ont affirmeacute savoir peu de choses ou ne rien savoir au sujet des pratiques agricoles modernes
Pour obtenir plus de renseignements sur cette eacutetude visitez le site Web du CCIA httpswwwfoodintegritycafrrecherche
Jour de lrsquoagriculture canadienne
Communications drsquoentreprise
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Les marcheacutes de la volaille entiegravere et de la viande de poitrine sont les principaux moteurs de la production de dindons Le marcheacute traditionnel des dindons entiers vit une peacuteriode de changements qui pose un important deacutefi pour notre secteur Lrsquoautre moteur de la production la viande de poitrine srsquoen sort mieux du cocircteacute du volume mais une croissance future de la production dans ce secteur pourrait ecirctre freineacutee par lrsquoaccegraves accru aux produits importeacutes (se reporter agrave la section Mise agrave jour sur le commerce de ce numeacutero)
Dindons entiers
Lors de la derniegravere peacuteriode de lrsquoAction de gracircce (septembre et octobre) la consommation apparente du dindon entier (emballeacute) dans les foyers eacutetait de 192 millions de kilogrammes ce qui repreacutesente une diminution consideacuterable par rapport aux anneacutees anteacuterieures mais qui est semblable agrave 2016 et 2017 Ces chiffres semblent faire partie drsquoune tendance globale de ventes de volaille entiegravere agrave la baisse tout au long de lrsquoanneacutee Le graphique suivant preacutesente la consommation apparente des dindons entiers des 56 anneacutees se terminant en octobre 2019 Agrave lrsquoexception de la peacuteriode de janvier agrave avril (Pacircques) la consommation apparente des dindons entiers dans les foyers diminuait geacuteneacuteralement pendant la peacuteriode de lrsquoeacuteteacute de lrsquoAction de gracircce et des Fecirctes La tendance est assez claire et repreacutesente un deacutefi pour le secteur
Production de viande de poitrine et drsquoaliments transformeacutes
La viande de poitrine de dindon est le principal moteur de production pour les marcheacutes des piegraveces et des aliments transformeacutes Comme le montre le graphique la consommation apparente de la viande de poitrine dans les foyers a augmenteacute dans les derniegraveres anneacutees particuliegraverement lorsqursquoon la compare agrave celle des dindons entiers En plus des importations 1044 millions de kilogrammes de dindon ont eacuteteacute produits pour reacutepondre agrave la demande du marcheacute de la viande de poitrine au cours des 12 derniers mois tandis que ce chiffre srsquoeacutelevait agrave 917 millions de kilogrammes il y a seulement 5 ans
La demande pour une hausse de la production drsquoaliments transformeacutes a largement compenseacute le deacuteclin de la production drsquooiseaux entiers Il reste encore des stocks tecirctus de viande de poitrine deacutesosseacutee sans la peau qui devront ecirctre traiteacutes dans le cadre des controcircles de 2020-2021 Le marcheacute du dindon canadien vit sans contredit une peacuteriode difficile
Analyse du marcheacute
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Mise agrave jour sur le commerce
Organisation mondiale de la santeacute (OMS)
Sept (7) thegravemes agricoles font actuellement lrsquoobjet de neacutegociations agrave lrsquoOMS i) soutien interne (subventions publiques) ii) accegraves aux marcheacutes iii) concurrence des importations iv) interdictions ou restrictions relatives agrave lrsquoexportation v) coton vi) meacutecanismes de sauvegarde speacuteciale (MSS) pour les pays en deacuteveloppement etvii) deacutetention de stocks publics agrave des fins de seacutecuriteacute alimentaire pour les pays en deacuteveloppement
Agrave la mi-deacutecembre les attentes quant agrave la preacutesence drsquoeacuteleacutements ambitieux agrave lrsquoeacutegard de lrsquoun ou lrsquoautre de ces thegravemes pour la prochaine reacuteunion ministeacuterielle de lrsquoOMS (MC12) qui aura lieu agrave Nur-Sultan au Kazakhstan du 8 au 11 juin 2020 sont faibles et ineacutegales
Le preacutesident du Comiteacute de lrsquoagriculture lrsquoambassadeur John Deep Ford de Guyana devrait transmettre en deacutecembre un rapport indiquant des options claires de mesures probables et reacutealisables pour MC12 y compris un programme de travail portant sur les aspects plus complexes et techniques des neacutegociations Quant aux options agrave ecirctre fournies on srsquoattend agrave ce qursquoelles soient peu ambitieuses et plutocirct axeacutees sur des eacuteleacutements moins deacutelicats des neacutegociations (p ex lrsquoaide alimentaire et les restrictions relatives agrave lrsquoexportation)
Accord Canada-Eacutetats-Unis-Mexique (ACEUM)
Le Canada le Mexique et les Eacutetats-Unis ont signeacute le nouvel accord commercial lrsquoACEUM le mardi 10 deacutecembre Cela se produit apregraves que la Chambre des repreacutesentants controcircleacutee par les Deacutemocrates est parvenue agrave une entente avec lrsquoadministration Trump quant agrave de nouvelles dispositions se rapportant au regraveglement des litiges agrave la main-drsquoœuvre aux meacutedicaments abordables et agrave lrsquoenvironnement et que les Eacutetats-Unis ont reacuteussi agrave obtenir lrsquoappui du Mexique et du Canada agrave lrsquoeacutegard de ces changements
LrsquoACEUM devra maintenant ecirctre ratifieacutee par ces trois pays Aux Eacutetats-Unis les meacutedias laissent entendre qursquoun vote de la Chambre sera possiblement effectueacute avant la fin de la
session du Congregraves le 20 deacutecembre suivi par un vote du Seacutenat au deacutebut de 2020 Au Mexique le Seacutenat avait voteacute en faveur de lrsquoentente en juin mais votera de nouveau en raison des changements apporteacutes agrave lrsquoAccord Le Canada devrait adopter les lois requises en 2020 mais la date exacte demeure incertaine puisque le gouvernement est minoritaire
Les EacuteDC continuent de surveiller cet accord commercial de pregraves Accord du Partenariat transpacifique global et progressiste (PTPGP)
Le Chili qui est un important producteur et exportateur de dindon nrsquoa pas ratifieacute lrsquoAccord du PTPGP qui demeure bloqueacute agrave la Chambre Haute (Seacutenat) du Chili Lrsquoagitation politique qui regravegne actuellement au Chili ne semble pas favoriser lrsquoapprobation de lrsquoAccord par le Seacutenat agrave court terme Une fois approuveacute par le Seacutenat lrsquoaccord entrera en vigueur pour le Chili dans les 60 jours au plus tard
Groupe de travail sur lrsquoatteacutenuation dans le secteur avicole
Le groupe de travail sur la volaille du ministegravere de lrsquoAgriculture et de lrsquoAgroalimentaire qui srsquoest reacuteuni en deacutecembre 2018 afin de preacuteparer des estimations des reacutepercussions commerciales et des recommandations connexes agrave la suite de concessions accordeacutees en vertu du PTPGP et de recommandations quant aux programmes drsquoatteacutenuation soutenant les aviculteurs et les eacutetablissements de trans-formation a transmis ses conseils au gouvernement au printemps dernier
Depuis ce temps le secteur attend lrsquoannonce du gouvernement Les eacutelections feacutedeacuterales eacutetant termineacutees une annonce sur ces programmes risque drsquoecirctre faite sous peu probablement au deacutebut de 2020 On srsquoattend agrave la creacuteation drsquoinitiatives de deacuteveloppement de marcheacute qui font la promotion de la croissance et eacutelargissent la production inteacuterieure et de programmes qui encouragent les nouveaux investisse-ments et lrsquoinnovation agrave la ferme et dans les eacutetapes de transformation
Les eacuteleveurs de dindon du Canada continuent drsquointeragir avec les consomma-teurs au moyen de messages saisonniers du Dindon canadienMC sur les meacutedias sociaux et par lrsquoentremise drsquoinfluenceurs
Les programmes de la rentreacutee et de lrsquoAction de gracircce ont tous deux reacutecolteacute du succegraves ayant obtenu respectivement 34 millions et 24 millions drsquoexpositions Ces programmes preacutesentaient le dindon gracircce agrave des recettes des guides de cuisson des programmes drsquoinfluenceurs et des concours
Le programme sud-asiatique du Dindon canadienMC lanceacute pendant lrsquoeacuteteacute et prolongeacute en automne a porteacute une attention particuliegravere agrave la Coupe du monde de cricket et agrave Diwali De plus agrave lrsquooccasion du Mois du dindon canadien nos influenceurs ont creacuteeacute quelques plats uniques agrave base de dindon
Chef Plate et HelloFresh
Les EacuteDC poursuivent leurs partenariats nationaux avec Chefs Plate et HelloFresh
Les ventes de boicirctes-repas de HelloFresh comportant du dindon ont augmenteacute consideacuterablement en aoucirct en raison de la preacutesence plus freacutequente de cette volaille dans leurs menus et de lrsquoaugmentation du nombre de recettes ciblant speacutecifiquement le dindon Les escalopes ont tendance agrave ecirctre plus populaires aupregraves de leur clientegravele suivies de pregraves par le dindon hacheacute Une deuxiegraveme option de viande blanche contenant des laniegraveres de dindon a eacuteteacute ajouteacutee agrave la rotation de menus il y a quelques semaines
Toutes les boicirctes-repas agrave base de dindon distribueacutees avec HelloFresh et Chefs Plate sont identifieacutees au moyen du logo Dindon drsquoeacutelevage canadien Ces partenariats nationaux qui distribuent des centaines de milliers de boicirctes-repas font connaicirctre davantage le dindon et permettent drsquoaccroicirctre sa consommation au Canada
Savoureux Nourrissant Polyvalent
Nos recettes se trouvent agrave lrsquoadresse httpsdindoncanadiencafeatured-recipes et sur les versions provinciales de cette page
Des videacuteos des recettes sont accessibles au dindoncanadiencavideos Des renseignements sur la nutrition sont accessibles agrave lrsquoadresse dindoncanadiencanutrition
Inscrivez-vous au bulletin eacutelectronique mensuel Cuisiner le dindon canadien du Dindon canadien en vous rendant au dindoncanadiencae-newsletter
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Interactions avec les consommateurs
Rappels sur les programmes AVIS AUX AGRICULTEURS Changement apporteacute agrave la strateacutegie drsquoutilisation des antimicrobiens (UAM) dans le secteur du dindon
Le secteur canadien du dindon travaille agrave la mise en œuvre drsquoune strateacutegie sectorielle drsquoutilisation des antimicrobiens (UAM) en reacuteaction agrave lrsquoattention mondiale accrue sur le risque de reacutesistance aux antimicrobiens (RAM) La strateacutegie est axeacutee sur lrsquoeacutelimination de lrsquoutilisation preacuteventive des antibiotiques importants en meacutedecine humaine et eacutetablit un calen-drier pour lrsquoeacutelimination de lrsquoutilisation preacuteventive des antibiotiques de cateacutegorie I en 2014 de cateacutegorie II agrave la fin de 2018 et de cateacutegorie III agrave la fin de 2019 Lrsquoutilisation de toutes les cateacutegories drsquoantibiotiques agrave des fins de traitement et le recours preacuteventif aux ionophores (cateacutegorie IV) et aux anticoccidiens continueront drsquoecirctre autoriseacutes
Les EacuteDC suivent les reacutepercussions du deacuteploiement de la strateacutegie et ont effectueacute un sondage aupregraves des agriculteurs des veacuteteacuterinaires speacutecialiseacutes en volailles et drsquoautres parties prenantes du secteur afin drsquoassurer un suivi de la strateacutegie Bien que les reacutesultats montrent que les reacutepondants connaissent bien la strateacutegie drsquoUAM de mecircme que la maniegravere dont elle a eacuteteacute eacutelaboreacutee et la raison pour laquelle elle lrsquoa eacuteteacute certains ont indiqueacute que les expeacuteriences et les reacutepercussions ne pouvaient pas ecirctre entiegraverement eacutevalueacutees aussi tocirct dans le processus de mise en œuvre
Remarque importante
En se fondant sur les commentaires fournis dans le cadre du sondage et dans le but drsquoallouer plus de temps agrave lrsquoajustement de la strateacutegie drsquoUAM et de lui donner les meilleures chances de reacuteussite le conseil drsquoadministration des EacuteDC qui srsquoest reacuteuni les 27 et 28 novembre 2019 dans le cadre de la 260e assembleacutee geacuteneacuterale annuelle a reacuteviseacute lrsquoeacutecheacuteancier de mise en œuvre de lrsquoeacutelimination de lrsquoutilisation preacuteventive des antibiotiques de cateacutegorie III le repous-sant de la fin de 2019 au 1er mai 2020 Les EacuteDC encouragent ceux qui sont precircts agrave deacuteployer la strateacutegie agrave aller de lrsquoavant comme preacutevu Cependant aucune demande drsquoaction corrective (DAC) ne sera accepteacutee dans le cadre du Programme de salubriteacute des aliments agrave la ferme (PSAF) des EacuteDC jusqursquoagrave la nouvelle eacutecheacuteance du 1er mai 2020
Consultez les communications plus deacutetailleacutees qui vous ont eacuteteacute directement envoyeacutees ou reportez-vous au portail des programmes agrave la ferme des EacuteDC (wwwtfconfarmprogramscafr) pour obtenir plus de renseignements et de ressources se rapportant agrave lrsquoUAM
Projet de recherche sur les eacutelevages de dindon canadiens
Au printemps les Eacuteleveurs de dindon du Canada (EacuteDC) ont appuyeacute les chercheurs de lrsquoUniversiteacute de Guelph en distribuant un sondage aux eacuteleveurs de dindon canadiens Lrsquoeacutetude est intituleacutee A risk factor analysis of health traits in turkeys on Canadian farms (Analyse des facteurs de risque des caracteacuteristiques sanitaires des dindons sur les fermes canadiennes) Lrsquoobjectif de cette eacutetude est de faire lrsquoinventaire des pratiques actuelles drsquoeacutelevage et de gestion sur les fermes de dindon commerciales au Canada et de les lier agrave la preacutevalence de diffeacuterentes caracteacuteristiques sanitaires au moyen drsquoun questionnaire et drsquoun outil drsquoeacutevaluation des dommages aux plumes et de la dermatite du pied
Les chercheurs et les EacuteDC tiennent agrave remercier ceux qui ont deacutejagrave participeacute au sondage Toutefois jusqursquoagrave preacutesent le taux de reacuteponse est tregraves loin de la cible Nous encourageons fortement ceux qui nrsquoont pas rempli le sondage agrave bien vouloir prendre le temps drsquoy reacutepondre Nous comprenons que de remplir le questionnaire et drsquoeacutevaluer les dindons demande du temps mais les EacuteDC sont convaincus que les renseignements recueillis dans le sondage entraicircneront des beacuteneacutefices dans les eacutelevages et qursquoils seront preacutecieux pour le secteur La participation des agriculteurs est essentielle au succegraves de ce projet de recherche
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Mise agrave jour sur la recherche de deuxiegraveme grappe du CRAC ndash Densiteacute de logement des dindons macircles
Eacutevaluation de la densiteacute de logement des dindons macirclesLorsque Karen Schwean-Lardner a sieacutegeacute agrave un comiteacute de recherche pour passer en revue les codes de pratique en cours en matiegravere de production avicole au Canada elle a deacutecouvert que peu de renseignements agrave jour eacutetaient accessibles Cette lacune sur le plan des connaissances a donneacute agrave la chercheuse speacutecialiseacutee en volailles de lrsquoUniversiteacute de Saskatchewan lrsquoimpulsion neacutecessaire pour enquecircter sur les reacutepercussions de la densiteacute de logement des dindons macircles
Eacutevaluation de lrsquoincidence sur le rendement la santeacute et le comportementMme Schwean-Lardner a meneacute un projet de deux ans afin de fournir des renseigne-ments agrave jour pouvant ecirctre utiliseacutes dans du futures lignes directrices sectorielles laquo Notre objectif eacutetait drsquoexaminer le rendement la santeacute et le comportement des dindons pour avoir un portrait plus complet des reacutepercussions que diffeacuterentes densiteacutes de logement peuvent avoir sur les volailles raquo explique-t-elle
Mme Schwean-Lardner et son eacutetudiante agrave la maicirctrise egraves sciences Kailyn Beaulac se sont servi de dindons macircles pour effectuer deux expeacuteriences distinctes Chacune de ces expeacuteriences faisait appel agrave deux grandes piegraveces par densiteacute et consistait agrave suivre les dindons sur une peacuteriode de 16 semaines Les oiseaux eacutetaient logeacutes dans de grandes piegraveces pour qursquoil soit possible de comparer quatre densiteacutes de logement 30 40 50 et 60 kgm2 Le Code de pratiques canadien existant preacutevoit une densiteacute de logement maximale de 55 kgm2
Tous les dindons avaient le mecircme accegraves agrave de lrsquoeau et agrave de la nourriture eacutetabli en fonction de lrsquoespace accordeacute pour chaque volaille La qualiteacute de lrsquoair eacutetait surveilleacutee afin drsquoen assurer lrsquouniformiteacute et une attention particuliegravere eacutetait porteacutee agrave la litiegravere afin qursquoelle demeure le plus sec possible dans toutes les densiteacutes Trois paramegravetres principaux ont eacuteteacute eacutevalueacutes sur les dindons le rendement la santeacute et le bien-ecirctre Le rendement des oiseaux eacutetait eacutevalueacute selon la prise de poids et lrsquoefficaciteacute alimentaire La santeacute et le bien-ecirctre eacutetaient eacutevalueacutes en fonction des leacutesions sur les pieds de la deacutemarche de lrsquoeacutetat des plumes de la propreteacute et du stress Parmi les mesures relatives au comportement on retrouvait le niveau drsquoactiviteacute des volailles (marche course repos toilette) et lrsquoobservation des agressions
Une question drsquoeacutequilibreAgrave mesure que la densiteacute de logement augmentait des reacutepercussions se faisaient sentir sur le bien-ecirctre des dindons Dans les densiteacutes plus eacuteleveacutees les chercheuses ont noteacute des changements quant aux leacutesions sur les pieds agrave lrsquoeacutetat des plumes agrave la deacutemarche et agrave lrsquoagressiviteacute qui eacutetait plus grande De plus lrsquoefficaciteacute alimentaire et le poids final global diminuaient dans ces grandes densiteacutes de logement
laquo Nous pensions observer un taux de mortaliteacute plus important dans les densiteacutes eacuteleveacutees mais ce nrsquoest pas ce qui srsquoest produit raquo indique Mme Schwean-Lardner Plus la densiteacute de logement eacutetait basse plus les oiseaux eacutetaient actifs Cependant cela menait aussi agrave une plus grande agressiviteacute laquo Les coups de bec les plus agressifs ont eu lieu dans les densiteacutes de logement moins grandes poursuit-elle Nous nrsquoavions pas preacutevu cela Les dindons se deacuteplaccedilaient plus et avaient plus drsquoespace pour courir et pour srsquoen prendre les uns aux autres raquo
De faccedilon geacuteneacuterale les densiteacutes de logement eacuteleveacutees ont une incidence neacutegative sur le rendement la santeacute et le bien-ecirctre Les faibles densiteacutes de logement ont eacutegalement des effets neacutegatifs sur le bien-ecirctre des volailles Les densiteacutes modeacutereacutees quant agrave elles sont celles qui conviennent le mieux agrave la production commerciale de dindons
Code actuel de bonnes directivesEn se fondant sur son travail Mme Schwean-Lardner croit que les codes de pratiques actuels visent assez juste laquo Je pense que les densiteacutes de logement des dindons macircles en cours au Canada sont approprieacutees raquo affirme-t-elle Les codes de pratiques actuels pour les dindons macircles au Canada recommandent une densiteacute maximale de 55 kgm2 Dans cette eacutetude le niveau modeacutereacute eacutetait de 40 agrave 50 kgm2 laquo Si les producteurs suivent les codes existants ils sont dans la bonne fourchette raquo poursuit Mme Schwean-Lardner
La recherche de Mme Schwean-Lardner sur les densiteacutes de logement des dindons macircles a eacuteteacute financeacutee par le Conseil de recherches avicoles du Canada Agriculture et Agroalimentaire Canada Aviagen Turkeys et Charisonrsquos Hatchery
Jeunes dindons macircles dans un enclos Photo Lesley Porter
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Mise agrave Jour Sur La FCALa campagne Produire la prospeacuteriteacute au Canada a eacuteteacute lanceacutee au deacutebut de 2019 dans le but drsquoaccroicirctre lrsquoimportance de lrsquoagriculture lors des eacutelections feacutedeacuterales de 2019 Voici les principales activiteacutes de la campagne
bull Confeacuterence de presse pour le lancement de la campagnebull Journeacutee de lobbying ougrave le message de Produire la prospeacuteriteacute au Canada
a eacuteteacute communiqueacutebull Campagne de signature drsquoengagementsbull Deacutebat des dirigeants agricoles
Lancement de la campagne et journeacutee de lobbying
La FCA a tenu une confeacuterence de presse pendant la matineacutee du 9 avril pour lancer la campagne Produire la prospeacuteriteacute
Le mecircme jour des deacuteleacutegueacutes de la FCA se sont dirigeacutes vers la Colline du Parlement ougrave ils ont obtenu plus de 45 rencontresproductives avec les deacuteputeacutes les seacutenateurs et les deacutecideurs politiques dans le cadre du lancement de la campagne Produire la prospeacuteriteacute au Canada
Voici quelques-unes des plus importantes rencontres bull Ministre des Finances Bill Morneaubull Ministre de lrsquoEnvironnement et du Changement climatique Catherine McKennabull Ministre du Deacuteveloppement eacuteconomique rural Bernadette Jordanbull Chef du Parti vert Elizabeth Maybull Chef adjointe de lrsquoOpposition Lisa Raitt
Pendant ces rencontres les deacuteleacutegueacutes de la FCA avaient avec eux un engagement que les deacuteputeacutes et les seacutenateurs pouvaient signer afin de montrer leur appui agrave la campagne Produire la prospeacuteriteacute au Canada Pregraves de 80 des personnes rencontreacutees agrave cette occasion ont signeacute lrsquoengagement Au cours de lrsquoanneacutee plus de 75 deacuteputeacutes et seacutenateurs ont signeacute lrsquoengagement
Deacutebat des dirigeants agricolesLa FCA a organiseacute le deacutebat des dirigeants agricoles du 24 septembre au studio Rogers situeacute agrave Ottawa en Ontario Le deacutebat eacutetait commanditeacute par Produits alimentaires et de consommation du Canada Le deacutebat des dirigeants agricoles de 2019 a connu un grand succegraves affichant une hausse drsquoaudience de 616 par rapport au deacutebat de la FCA de 2015 Tandis que lrsquoeacuteveacutenement de 2015 avait attireacute 558 teacuteleacutespectateurs celui de 2019 a eacuteteacute regardeacute par 3 993 personnes
Mesure du succegraves
Lrsquoun des principaux objectifs de la campagne Produire la prospeacuteriteacute au Canada eacutetait drsquoaccroicirctre lrsquoimportance de lrsquoagriculture pendant les eacutelections feacutedeacuterales
La FCA a analyseacute les plateformes du Parti libeacuteral du Parti conservateur du Parti vert et du NPD en 2015 et en 2019 afin de deacuteterminer si un plus gros accent a eacuteteacute mis sur lrsquoagriculture lors des eacutelections de 2019
Elle a constateacute que la quantiteacute de mots et drsquoespace consacreacutee agrave lrsquoagriculture avait doubleacute ou tripleacute selon le parti et qursquoelle avait consideacuterablement augmenteacute dans lrsquoensemble Tandis que certains partis nrsquoavaient pas une section portant exclusivement sur lrsquoagriculture en 2015 tous en avaient une en 2019
Pour cette raison et eacutetant donneacute la tregraves forte augmentation de lrsquoaudience lors du deacutebat la FCA considegravere que cette campagne est un succegraves et continuera agrave partager son message en 2020
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Prioriteacutes pour 2020
La FCA a eacutetabli une liste de prioriteacutes agrave court et agrave long terme pour 2020
Prioriteacutes agrave court terme
bull Eacuteduquer les membres du Parlement quant agrave lrsquoimportance de lrsquoagriculture pour lrsquoenvironnement lrsquoeacuteconomie et la salubriteacute des aliments
bull Inviter le ministegravere feacutedeacuteral de lrsquoAgriculture agrave mettre rapide-ment en place des mesures drsquoaide pour srsquoattaquer aux reacutepercussions qursquoont sur les eacutelevages les perturbations commerciales et les deacutefis lieacutes agrave la concurrence qui deacutecoulent des programmes de soutien offerts par les principaux partenaires commerciaux du Canada
bull Collaborer avec les partenaires nationaux de la FCA au sein de la Coalition pour la croissance agricole (AgGrowth Coalition) aux cocircteacutes des organismes provinciaux et des producteurs speacutecialiseacutes qui en sont membres
REMARQUE La FCA srsquoengage agrave srsquoassurer que les programmes de gestion des risques de lrsquoentreprise (GRE) et les mesures drsquoaide commerciale fonctionnent pour tous les agriculteurs et recommandera que les reacutepercussions subies par tous les agriculteurs dont les produits sont toucheacutes par les perturbations commerciales en cours doivent ecirctre eacutevalueacutees et traiteacutees au moyen des mesures drsquoaide correspondantes
Budget pour 2020
bull Obtenir du financement deacutedieacute agrave lrsquoinfrastructure rurale y compris lrsquoeacutenergie (p ex lrsquoaccegraves au gaz naturel) le transport et mecircme des infrastructures communautaires rurales qui soutiennent les collectiviteacutes animeacutees
bull Procircner le soutien agrave tous les secteurs assujettis agrave la gestion de lrsquooffre qui sont toucheacutes par les accords commerciaux tout en appuyant lrsquoaquaculture et lrsquohorticulture afin que leurs objectifs respectifs en matiegravere de politiques soient atteints
bull Continuer agrave recommander des programmes de biens et de services eacutecologiques et du financement suppleacutementaire pour la recherche agricole lieacutee aux changements climatiques
Prioriteacutes agrave long terme
bull Clarifier les eacutecheacuteanciers de deacuteploiement de lrsquoaccegraves Internet agrave large bande en milieu rural et deacuteterminer les eacutetapes suppleacutementaires agrave suivre Le caractegravere abordable et lrsquoaccegraves eacutequitable aux transmissions agrave large bande pour les reacutesidents ruraux y compris les agriculteurs demeurent des preacuteoccupations centrales agrave ce chapitre
bull Surveiller le programme pilote sur lrsquoimmigration agroalimentaire et srsquoassurer qursquoil convient aux besoins agricoles tout au long de lrsquoanneacutee tout en soutenant drsquoautres volets parraineacutes par les employeurs ou la collectiviteacute pour tous les niveaux de compeacutetences
Turkey Farmers of Canada wishes you a very happy holiday season
Consumers can trust their turkey was raised with the highest standards from Canadian farm families
Heures drsquoouverture pendant les Fecirctes Veuillez noter qursquoagrave lrsquooccasion des Fecirctes le bureau des EacuteDC sera fermeacute du 24 deacutecembre 2019-1 janvier 2020 Les dirigeants peuvent ecirctre joints par courriel pendant cette peacuteriode
Les Eacuteleveurs de dindon du Canada7145 avenue West Credit Bacirctiment 1 bureau 202Mississauga ON L5N 6J7Teacutel 905-812-3140Teacuteleacutecopie 905-812-9326E infotfc-edcca
leseleveursdedindonducanadacadindoncanadienca
copy 2019 Les Eacuteleveurs de dindon du Canada LrsquoOffice canadien de commercialisation du dindonfasn Les Eacuteleveurs de dindon du Canada
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Alors que lrsquohiver est agrave nos portes la campagne Pensez DindonMC mettra lrsquoaccent sur le dindon pour les Fecirctes Misant sur le succegraves de lrsquoAction de gracircce lrsquoannonce-eacuteclair videacuteo Keeping Turkey Top of mind a eacuteteacute diffuseacutee pendant la parade du Pegravere Noeumll du 17 novembre sur CTV partout au pays reacutecoltant plus drsquoun million drsquoexpositions La publiciteacute videacuteo continuera de jouer dans le cadre de la programmation des Fecirctes de CBC et sur le reacuteseau W lors de la diffusion de films de Noeumll Lrsquoannonce-eacuteclair est accessible en ligne agrave lrsquoadresse suivante wwwyoutubecomcCanadianTurkey
Les meacutedias sociaux payants ont aussi eacuteteacute fructueux pour lrsquoannonce-eacuteclair tout au long de la peacuteriode de lrsquoAction de gracircce et se poursuivront durant les Fecirctes La publiciteacute videacuteo jouera sur Facebook et sur Youtube et ciblera les principaux planificateurs de repas afin qursquoils aient le dindon en tecircte
Agrave lrsquoeacutechelle nationale et provinciale des influenceurs creacuteeront du contenu attrayant pour les Fecirctes notamment des recettes des accords mets-cocktails et des astuces pour cuisiner le dindon
En deacutecembre la campagne Pensez DindonMC et les influen-ceurs auront obtenu des placements meacutedias agrave CTV Atlantic Morning CP24 Toronto CTV Regina et CTV Calgary Restez agrave lrsquoaffucirct de recettes et de discussions au sujet du dindon sur ces reacuteseaux pendant la peacuteriode des Fecirctes
Le contenu Pensez DindonMC est accessible aux adresses wwwpensezdindonca et wwwthinkturkeycaSur les meacutedias sociaux utilisez les mots-clics pensezdindon et thinkturkey
Partenariats
Les Eacuteleveurs de dindon du Canada y compris la marque Dindon CanadienMC ont eacutetabli un partenariat avec Club House et Banques alimentaires Canada pour la peacuteriode des Fecirctes Soutenu par lrsquoentremise des meacutedias sociaux le partenariat fournira des repas agrave Banques alimentaires Canada agrave lrsquoachat de produits Club House Ce partenariat promotionnel sera eacutegalement inclus dans le contenu Pensez DindonMC
PENSEZ DINDONMC pour les Fecirctes
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Les femmes en agriculture
Les EacuteDC ont participeacute agrave la confeacuterence de lrsquoest pour lrsquoavancement des femmes en agriculture en octobre 2019 Cette confeacuterence rassemble des femmes du secteur agricole pour leur donner lrsquooccasion de faire du reacuteseautage et drsquoeacutecouter ce que les experts sectoriels ont agrave dire Les EacuteDC ont parraineacute lrsquoeacuteveacutenement par le truchement drsquoune commandite eacutetudiante qui a permis agrave un eacutetudiant de troisiegraveme anneacutee de lrsquoUniversiteacute de Guelph qui vient de Ridgetown en Ontario drsquoassister agrave la confeacuterence
Les EacuteDC preacutevoient prendre part aux futures confeacuterences dans lrsquoest et dans lrsquoouest La prochaine se tiendra les 23 et 24 mars 2020 agrave Calgary en Alberta
Sommet sur la confiance du public
Les EacuteDC ont assisteacute au Sommet sur la confiance du public du Centre canadien pour lrsquointeacutegriteacute des aliments (CCIA) ougrave des reacutesultats cleacutes de lrsquoeacutetude sur la confiance du public ont eacuteteacute annonceacutes Lrsquoeacutetude a reacuteveacuteleacute de faccedilon indeacuteniable que 60 des Canadiens souhaitent en savoir plus sur les pratiques agricoles modernes
Le CCIA est un organisme caritatif national dont le mandat agrave titre de fournisseur de services est drsquoaider le reacuteseau agroalimentaire canadien agrave bacirctir et agrave conserver la confiance du public envers les secteurs agricoles et agroalimentaires du Canada en coordonnant la recherche les ressources le dialogue et la formation
Voici drsquoautres reacutesultats de lrsquoeacutetude
bull 35 des personnes sondeacutees croient que le systegraveme agroalimentaire srsquoen va dans la bonne direction
bull Les cinq principales sources de preacuteoccupation des consommateurs dans leur vie sont les suivantes la hausse du coucirct des aliments le maintien drsquoun coucirct abordable pour les aliments sains la hausse du coucirct des soins de santeacute la hausse du coucirct de lrsquoeacutenergie et la salubriteacute des aliments importeacutes de lrsquoexteacuterieur du Canada
bull Au chapitre des preacuteoccupations lieacutees au systegraveme agroalimentaire les Canadiens ont releveacute les changements climatiques la salubriteacute des aliments le traitement humain des animaux la quantiteacute de nourriture suffisante pour nourrir tous les habitants du Canada et la quantiteacute de nourri-ture suffisante pour nourrir les personnes agrave lrsquoeacutetranger
bull 91 des Canadiens interrogeacutes ont affirmeacute savoir peu de choses ou ne rien savoir au sujet des pratiques agricoles modernes
Pour obtenir plus de renseignements sur cette eacutetude visitez le site Web du CCIA httpswwwfoodintegritycafrrecherche
Jour de lrsquoagriculture canadienne
Communications drsquoentreprise
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Les marcheacutes de la volaille entiegravere et de la viande de poitrine sont les principaux moteurs de la production de dindons Le marcheacute traditionnel des dindons entiers vit une peacuteriode de changements qui pose un important deacutefi pour notre secteur Lrsquoautre moteur de la production la viande de poitrine srsquoen sort mieux du cocircteacute du volume mais une croissance future de la production dans ce secteur pourrait ecirctre freineacutee par lrsquoaccegraves accru aux produits importeacutes (se reporter agrave la section Mise agrave jour sur le commerce de ce numeacutero)
Dindons entiers
Lors de la derniegravere peacuteriode de lrsquoAction de gracircce (septembre et octobre) la consommation apparente du dindon entier (emballeacute) dans les foyers eacutetait de 192 millions de kilogrammes ce qui repreacutesente une diminution consideacuterable par rapport aux anneacutees anteacuterieures mais qui est semblable agrave 2016 et 2017 Ces chiffres semblent faire partie drsquoune tendance globale de ventes de volaille entiegravere agrave la baisse tout au long de lrsquoanneacutee Le graphique suivant preacutesente la consommation apparente des dindons entiers des 56 anneacutees se terminant en octobre 2019 Agrave lrsquoexception de la peacuteriode de janvier agrave avril (Pacircques) la consommation apparente des dindons entiers dans les foyers diminuait geacuteneacuteralement pendant la peacuteriode de lrsquoeacuteteacute de lrsquoAction de gracircce et des Fecirctes La tendance est assez claire et repreacutesente un deacutefi pour le secteur
Production de viande de poitrine et drsquoaliments transformeacutes
La viande de poitrine de dindon est le principal moteur de production pour les marcheacutes des piegraveces et des aliments transformeacutes Comme le montre le graphique la consommation apparente de la viande de poitrine dans les foyers a augmenteacute dans les derniegraveres anneacutees particuliegraverement lorsqursquoon la compare agrave celle des dindons entiers En plus des importations 1044 millions de kilogrammes de dindon ont eacuteteacute produits pour reacutepondre agrave la demande du marcheacute de la viande de poitrine au cours des 12 derniers mois tandis que ce chiffre srsquoeacutelevait agrave 917 millions de kilogrammes il y a seulement 5 ans
La demande pour une hausse de la production drsquoaliments transformeacutes a largement compenseacute le deacuteclin de la production drsquooiseaux entiers Il reste encore des stocks tecirctus de viande de poitrine deacutesosseacutee sans la peau qui devront ecirctre traiteacutes dans le cadre des controcircles de 2020-2021 Le marcheacute du dindon canadien vit sans contredit une peacuteriode difficile
Analyse du marcheacute
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Mise agrave jour sur le commerce
Organisation mondiale de la santeacute (OMS)
Sept (7) thegravemes agricoles font actuellement lrsquoobjet de neacutegociations agrave lrsquoOMS i) soutien interne (subventions publiques) ii) accegraves aux marcheacutes iii) concurrence des importations iv) interdictions ou restrictions relatives agrave lrsquoexportation v) coton vi) meacutecanismes de sauvegarde speacuteciale (MSS) pour les pays en deacuteveloppement etvii) deacutetention de stocks publics agrave des fins de seacutecuriteacute alimentaire pour les pays en deacuteveloppement
Agrave la mi-deacutecembre les attentes quant agrave la preacutesence drsquoeacuteleacutements ambitieux agrave lrsquoeacutegard de lrsquoun ou lrsquoautre de ces thegravemes pour la prochaine reacuteunion ministeacuterielle de lrsquoOMS (MC12) qui aura lieu agrave Nur-Sultan au Kazakhstan du 8 au 11 juin 2020 sont faibles et ineacutegales
Le preacutesident du Comiteacute de lrsquoagriculture lrsquoambassadeur John Deep Ford de Guyana devrait transmettre en deacutecembre un rapport indiquant des options claires de mesures probables et reacutealisables pour MC12 y compris un programme de travail portant sur les aspects plus complexes et techniques des neacutegociations Quant aux options agrave ecirctre fournies on srsquoattend agrave ce qursquoelles soient peu ambitieuses et plutocirct axeacutees sur des eacuteleacutements moins deacutelicats des neacutegociations (p ex lrsquoaide alimentaire et les restrictions relatives agrave lrsquoexportation)
Accord Canada-Eacutetats-Unis-Mexique (ACEUM)
Le Canada le Mexique et les Eacutetats-Unis ont signeacute le nouvel accord commercial lrsquoACEUM le mardi 10 deacutecembre Cela se produit apregraves que la Chambre des repreacutesentants controcircleacutee par les Deacutemocrates est parvenue agrave une entente avec lrsquoadministration Trump quant agrave de nouvelles dispositions se rapportant au regraveglement des litiges agrave la main-drsquoœuvre aux meacutedicaments abordables et agrave lrsquoenvironnement et que les Eacutetats-Unis ont reacuteussi agrave obtenir lrsquoappui du Mexique et du Canada agrave lrsquoeacutegard de ces changements
LrsquoACEUM devra maintenant ecirctre ratifieacutee par ces trois pays Aux Eacutetats-Unis les meacutedias laissent entendre qursquoun vote de la Chambre sera possiblement effectueacute avant la fin de la
session du Congregraves le 20 deacutecembre suivi par un vote du Seacutenat au deacutebut de 2020 Au Mexique le Seacutenat avait voteacute en faveur de lrsquoentente en juin mais votera de nouveau en raison des changements apporteacutes agrave lrsquoAccord Le Canada devrait adopter les lois requises en 2020 mais la date exacte demeure incertaine puisque le gouvernement est minoritaire
Les EacuteDC continuent de surveiller cet accord commercial de pregraves Accord du Partenariat transpacifique global et progressiste (PTPGP)
Le Chili qui est un important producteur et exportateur de dindon nrsquoa pas ratifieacute lrsquoAccord du PTPGP qui demeure bloqueacute agrave la Chambre Haute (Seacutenat) du Chili Lrsquoagitation politique qui regravegne actuellement au Chili ne semble pas favoriser lrsquoapprobation de lrsquoAccord par le Seacutenat agrave court terme Une fois approuveacute par le Seacutenat lrsquoaccord entrera en vigueur pour le Chili dans les 60 jours au plus tard
Groupe de travail sur lrsquoatteacutenuation dans le secteur avicole
Le groupe de travail sur la volaille du ministegravere de lrsquoAgriculture et de lrsquoAgroalimentaire qui srsquoest reacuteuni en deacutecembre 2018 afin de preacuteparer des estimations des reacutepercussions commerciales et des recommandations connexes agrave la suite de concessions accordeacutees en vertu du PTPGP et de recommandations quant aux programmes drsquoatteacutenuation soutenant les aviculteurs et les eacutetablissements de trans-formation a transmis ses conseils au gouvernement au printemps dernier
Depuis ce temps le secteur attend lrsquoannonce du gouvernement Les eacutelections feacutedeacuterales eacutetant termineacutees une annonce sur ces programmes risque drsquoecirctre faite sous peu probablement au deacutebut de 2020 On srsquoattend agrave la creacuteation drsquoinitiatives de deacuteveloppement de marcheacute qui font la promotion de la croissance et eacutelargissent la production inteacuterieure et de programmes qui encouragent les nouveaux investisse-ments et lrsquoinnovation agrave la ferme et dans les eacutetapes de transformation
Les eacuteleveurs de dindon du Canada continuent drsquointeragir avec les consomma-teurs au moyen de messages saisonniers du Dindon canadienMC sur les meacutedias sociaux et par lrsquoentremise drsquoinfluenceurs
Les programmes de la rentreacutee et de lrsquoAction de gracircce ont tous deux reacutecolteacute du succegraves ayant obtenu respectivement 34 millions et 24 millions drsquoexpositions Ces programmes preacutesentaient le dindon gracircce agrave des recettes des guides de cuisson des programmes drsquoinfluenceurs et des concours
Le programme sud-asiatique du Dindon canadienMC lanceacute pendant lrsquoeacuteteacute et prolongeacute en automne a porteacute une attention particuliegravere agrave la Coupe du monde de cricket et agrave Diwali De plus agrave lrsquooccasion du Mois du dindon canadien nos influenceurs ont creacuteeacute quelques plats uniques agrave base de dindon
Chef Plate et HelloFresh
Les EacuteDC poursuivent leurs partenariats nationaux avec Chefs Plate et HelloFresh
Les ventes de boicirctes-repas de HelloFresh comportant du dindon ont augmenteacute consideacuterablement en aoucirct en raison de la preacutesence plus freacutequente de cette volaille dans leurs menus et de lrsquoaugmentation du nombre de recettes ciblant speacutecifiquement le dindon Les escalopes ont tendance agrave ecirctre plus populaires aupregraves de leur clientegravele suivies de pregraves par le dindon hacheacute Une deuxiegraveme option de viande blanche contenant des laniegraveres de dindon a eacuteteacute ajouteacutee agrave la rotation de menus il y a quelques semaines
Toutes les boicirctes-repas agrave base de dindon distribueacutees avec HelloFresh et Chefs Plate sont identifieacutees au moyen du logo Dindon drsquoeacutelevage canadien Ces partenariats nationaux qui distribuent des centaines de milliers de boicirctes-repas font connaicirctre davantage le dindon et permettent drsquoaccroicirctre sa consommation au Canada
Savoureux Nourrissant Polyvalent
Nos recettes se trouvent agrave lrsquoadresse httpsdindoncanadiencafeatured-recipes et sur les versions provinciales de cette page
Des videacuteos des recettes sont accessibles au dindoncanadiencavideos Des renseignements sur la nutrition sont accessibles agrave lrsquoadresse dindoncanadiencanutrition
Inscrivez-vous au bulletin eacutelectronique mensuel Cuisiner le dindon canadien du Dindon canadien en vous rendant au dindoncanadiencae-newsletter
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Interactions avec les consommateurs
Rappels sur les programmes AVIS AUX AGRICULTEURS Changement apporteacute agrave la strateacutegie drsquoutilisation des antimicrobiens (UAM) dans le secteur du dindon
Le secteur canadien du dindon travaille agrave la mise en œuvre drsquoune strateacutegie sectorielle drsquoutilisation des antimicrobiens (UAM) en reacuteaction agrave lrsquoattention mondiale accrue sur le risque de reacutesistance aux antimicrobiens (RAM) La strateacutegie est axeacutee sur lrsquoeacutelimination de lrsquoutilisation preacuteventive des antibiotiques importants en meacutedecine humaine et eacutetablit un calen-drier pour lrsquoeacutelimination de lrsquoutilisation preacuteventive des antibiotiques de cateacutegorie I en 2014 de cateacutegorie II agrave la fin de 2018 et de cateacutegorie III agrave la fin de 2019 Lrsquoutilisation de toutes les cateacutegories drsquoantibiotiques agrave des fins de traitement et le recours preacuteventif aux ionophores (cateacutegorie IV) et aux anticoccidiens continueront drsquoecirctre autoriseacutes
Les EacuteDC suivent les reacutepercussions du deacuteploiement de la strateacutegie et ont effectueacute un sondage aupregraves des agriculteurs des veacuteteacuterinaires speacutecialiseacutes en volailles et drsquoautres parties prenantes du secteur afin drsquoassurer un suivi de la strateacutegie Bien que les reacutesultats montrent que les reacutepondants connaissent bien la strateacutegie drsquoUAM de mecircme que la maniegravere dont elle a eacuteteacute eacutelaboreacutee et la raison pour laquelle elle lrsquoa eacuteteacute certains ont indiqueacute que les expeacuteriences et les reacutepercussions ne pouvaient pas ecirctre entiegraverement eacutevalueacutees aussi tocirct dans le processus de mise en œuvre
Remarque importante
En se fondant sur les commentaires fournis dans le cadre du sondage et dans le but drsquoallouer plus de temps agrave lrsquoajustement de la strateacutegie drsquoUAM et de lui donner les meilleures chances de reacuteussite le conseil drsquoadministration des EacuteDC qui srsquoest reacuteuni les 27 et 28 novembre 2019 dans le cadre de la 260e assembleacutee geacuteneacuterale annuelle a reacuteviseacute lrsquoeacutecheacuteancier de mise en œuvre de lrsquoeacutelimination de lrsquoutilisation preacuteventive des antibiotiques de cateacutegorie III le repous-sant de la fin de 2019 au 1er mai 2020 Les EacuteDC encouragent ceux qui sont precircts agrave deacuteployer la strateacutegie agrave aller de lrsquoavant comme preacutevu Cependant aucune demande drsquoaction corrective (DAC) ne sera accepteacutee dans le cadre du Programme de salubriteacute des aliments agrave la ferme (PSAF) des EacuteDC jusqursquoagrave la nouvelle eacutecheacuteance du 1er mai 2020
Consultez les communications plus deacutetailleacutees qui vous ont eacuteteacute directement envoyeacutees ou reportez-vous au portail des programmes agrave la ferme des EacuteDC (wwwtfconfarmprogramscafr) pour obtenir plus de renseignements et de ressources se rapportant agrave lrsquoUAM
Projet de recherche sur les eacutelevages de dindon canadiens
Au printemps les Eacuteleveurs de dindon du Canada (EacuteDC) ont appuyeacute les chercheurs de lrsquoUniversiteacute de Guelph en distribuant un sondage aux eacuteleveurs de dindon canadiens Lrsquoeacutetude est intituleacutee A risk factor analysis of health traits in turkeys on Canadian farms (Analyse des facteurs de risque des caracteacuteristiques sanitaires des dindons sur les fermes canadiennes) Lrsquoobjectif de cette eacutetude est de faire lrsquoinventaire des pratiques actuelles drsquoeacutelevage et de gestion sur les fermes de dindon commerciales au Canada et de les lier agrave la preacutevalence de diffeacuterentes caracteacuteristiques sanitaires au moyen drsquoun questionnaire et drsquoun outil drsquoeacutevaluation des dommages aux plumes et de la dermatite du pied
Les chercheurs et les EacuteDC tiennent agrave remercier ceux qui ont deacutejagrave participeacute au sondage Toutefois jusqursquoagrave preacutesent le taux de reacuteponse est tregraves loin de la cible Nous encourageons fortement ceux qui nrsquoont pas rempli le sondage agrave bien vouloir prendre le temps drsquoy reacutepondre Nous comprenons que de remplir le questionnaire et drsquoeacutevaluer les dindons demande du temps mais les EacuteDC sont convaincus que les renseignements recueillis dans le sondage entraicircneront des beacuteneacutefices dans les eacutelevages et qursquoils seront preacutecieux pour le secteur La participation des agriculteurs est essentielle au succegraves de ce projet de recherche
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Mise agrave jour sur la recherche de deuxiegraveme grappe du CRAC ndash Densiteacute de logement des dindons macircles
Eacutevaluation de la densiteacute de logement des dindons macirclesLorsque Karen Schwean-Lardner a sieacutegeacute agrave un comiteacute de recherche pour passer en revue les codes de pratique en cours en matiegravere de production avicole au Canada elle a deacutecouvert que peu de renseignements agrave jour eacutetaient accessibles Cette lacune sur le plan des connaissances a donneacute agrave la chercheuse speacutecialiseacutee en volailles de lrsquoUniversiteacute de Saskatchewan lrsquoimpulsion neacutecessaire pour enquecircter sur les reacutepercussions de la densiteacute de logement des dindons macircles
Eacutevaluation de lrsquoincidence sur le rendement la santeacute et le comportementMme Schwean-Lardner a meneacute un projet de deux ans afin de fournir des renseigne-ments agrave jour pouvant ecirctre utiliseacutes dans du futures lignes directrices sectorielles laquo Notre objectif eacutetait drsquoexaminer le rendement la santeacute et le comportement des dindons pour avoir un portrait plus complet des reacutepercussions que diffeacuterentes densiteacutes de logement peuvent avoir sur les volailles raquo explique-t-elle
Mme Schwean-Lardner et son eacutetudiante agrave la maicirctrise egraves sciences Kailyn Beaulac se sont servi de dindons macircles pour effectuer deux expeacuteriences distinctes Chacune de ces expeacuteriences faisait appel agrave deux grandes piegraveces par densiteacute et consistait agrave suivre les dindons sur une peacuteriode de 16 semaines Les oiseaux eacutetaient logeacutes dans de grandes piegraveces pour qursquoil soit possible de comparer quatre densiteacutes de logement 30 40 50 et 60 kgm2 Le Code de pratiques canadien existant preacutevoit une densiteacute de logement maximale de 55 kgm2
Tous les dindons avaient le mecircme accegraves agrave de lrsquoeau et agrave de la nourriture eacutetabli en fonction de lrsquoespace accordeacute pour chaque volaille La qualiteacute de lrsquoair eacutetait surveilleacutee afin drsquoen assurer lrsquouniformiteacute et une attention particuliegravere eacutetait porteacutee agrave la litiegravere afin qursquoelle demeure le plus sec possible dans toutes les densiteacutes Trois paramegravetres principaux ont eacuteteacute eacutevalueacutes sur les dindons le rendement la santeacute et le bien-ecirctre Le rendement des oiseaux eacutetait eacutevalueacute selon la prise de poids et lrsquoefficaciteacute alimentaire La santeacute et le bien-ecirctre eacutetaient eacutevalueacutes en fonction des leacutesions sur les pieds de la deacutemarche de lrsquoeacutetat des plumes de la propreteacute et du stress Parmi les mesures relatives au comportement on retrouvait le niveau drsquoactiviteacute des volailles (marche course repos toilette) et lrsquoobservation des agressions
Une question drsquoeacutequilibreAgrave mesure que la densiteacute de logement augmentait des reacutepercussions se faisaient sentir sur le bien-ecirctre des dindons Dans les densiteacutes plus eacuteleveacutees les chercheuses ont noteacute des changements quant aux leacutesions sur les pieds agrave lrsquoeacutetat des plumes agrave la deacutemarche et agrave lrsquoagressiviteacute qui eacutetait plus grande De plus lrsquoefficaciteacute alimentaire et le poids final global diminuaient dans ces grandes densiteacutes de logement
laquo Nous pensions observer un taux de mortaliteacute plus important dans les densiteacutes eacuteleveacutees mais ce nrsquoest pas ce qui srsquoest produit raquo indique Mme Schwean-Lardner Plus la densiteacute de logement eacutetait basse plus les oiseaux eacutetaient actifs Cependant cela menait aussi agrave une plus grande agressiviteacute laquo Les coups de bec les plus agressifs ont eu lieu dans les densiteacutes de logement moins grandes poursuit-elle Nous nrsquoavions pas preacutevu cela Les dindons se deacuteplaccedilaient plus et avaient plus drsquoespace pour courir et pour srsquoen prendre les uns aux autres raquo
De faccedilon geacuteneacuterale les densiteacutes de logement eacuteleveacutees ont une incidence neacutegative sur le rendement la santeacute et le bien-ecirctre Les faibles densiteacutes de logement ont eacutegalement des effets neacutegatifs sur le bien-ecirctre des volailles Les densiteacutes modeacutereacutees quant agrave elles sont celles qui conviennent le mieux agrave la production commerciale de dindons
Code actuel de bonnes directivesEn se fondant sur son travail Mme Schwean-Lardner croit que les codes de pratiques actuels visent assez juste laquo Je pense que les densiteacutes de logement des dindons macircles en cours au Canada sont approprieacutees raquo affirme-t-elle Les codes de pratiques actuels pour les dindons macircles au Canada recommandent une densiteacute maximale de 55 kgm2 Dans cette eacutetude le niveau modeacutereacute eacutetait de 40 agrave 50 kgm2 laquo Si les producteurs suivent les codes existants ils sont dans la bonne fourchette raquo poursuit Mme Schwean-Lardner
La recherche de Mme Schwean-Lardner sur les densiteacutes de logement des dindons macircles a eacuteteacute financeacutee par le Conseil de recherches avicoles du Canada Agriculture et Agroalimentaire Canada Aviagen Turkeys et Charisonrsquos Hatchery
Jeunes dindons macircles dans un enclos Photo Lesley Porter
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Mise agrave Jour Sur La FCALa campagne Produire la prospeacuteriteacute au Canada a eacuteteacute lanceacutee au deacutebut de 2019 dans le but drsquoaccroicirctre lrsquoimportance de lrsquoagriculture lors des eacutelections feacutedeacuterales de 2019 Voici les principales activiteacutes de la campagne
bull Confeacuterence de presse pour le lancement de la campagnebull Journeacutee de lobbying ougrave le message de Produire la prospeacuteriteacute au Canada
a eacuteteacute communiqueacutebull Campagne de signature drsquoengagementsbull Deacutebat des dirigeants agricoles
Lancement de la campagne et journeacutee de lobbying
La FCA a tenu une confeacuterence de presse pendant la matineacutee du 9 avril pour lancer la campagne Produire la prospeacuteriteacute
Le mecircme jour des deacuteleacutegueacutes de la FCA se sont dirigeacutes vers la Colline du Parlement ougrave ils ont obtenu plus de 45 rencontresproductives avec les deacuteputeacutes les seacutenateurs et les deacutecideurs politiques dans le cadre du lancement de la campagne Produire la prospeacuteriteacute au Canada
Voici quelques-unes des plus importantes rencontres bull Ministre des Finances Bill Morneaubull Ministre de lrsquoEnvironnement et du Changement climatique Catherine McKennabull Ministre du Deacuteveloppement eacuteconomique rural Bernadette Jordanbull Chef du Parti vert Elizabeth Maybull Chef adjointe de lrsquoOpposition Lisa Raitt
Pendant ces rencontres les deacuteleacutegueacutes de la FCA avaient avec eux un engagement que les deacuteputeacutes et les seacutenateurs pouvaient signer afin de montrer leur appui agrave la campagne Produire la prospeacuteriteacute au Canada Pregraves de 80 des personnes rencontreacutees agrave cette occasion ont signeacute lrsquoengagement Au cours de lrsquoanneacutee plus de 75 deacuteputeacutes et seacutenateurs ont signeacute lrsquoengagement
Deacutebat des dirigeants agricolesLa FCA a organiseacute le deacutebat des dirigeants agricoles du 24 septembre au studio Rogers situeacute agrave Ottawa en Ontario Le deacutebat eacutetait commanditeacute par Produits alimentaires et de consommation du Canada Le deacutebat des dirigeants agricoles de 2019 a connu un grand succegraves affichant une hausse drsquoaudience de 616 par rapport au deacutebat de la FCA de 2015 Tandis que lrsquoeacuteveacutenement de 2015 avait attireacute 558 teacuteleacutespectateurs celui de 2019 a eacuteteacute regardeacute par 3 993 personnes
Mesure du succegraves
Lrsquoun des principaux objectifs de la campagne Produire la prospeacuteriteacute au Canada eacutetait drsquoaccroicirctre lrsquoimportance de lrsquoagriculture pendant les eacutelections feacutedeacuterales
La FCA a analyseacute les plateformes du Parti libeacuteral du Parti conservateur du Parti vert et du NPD en 2015 et en 2019 afin de deacuteterminer si un plus gros accent a eacuteteacute mis sur lrsquoagriculture lors des eacutelections de 2019
Elle a constateacute que la quantiteacute de mots et drsquoespace consacreacutee agrave lrsquoagriculture avait doubleacute ou tripleacute selon le parti et qursquoelle avait consideacuterablement augmenteacute dans lrsquoensemble Tandis que certains partis nrsquoavaient pas une section portant exclusivement sur lrsquoagriculture en 2015 tous en avaient une en 2019
Pour cette raison et eacutetant donneacute la tregraves forte augmentation de lrsquoaudience lors du deacutebat la FCA considegravere que cette campagne est un succegraves et continuera agrave partager son message en 2020
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Prioriteacutes pour 2020
La FCA a eacutetabli une liste de prioriteacutes agrave court et agrave long terme pour 2020
Prioriteacutes agrave court terme
bull Eacuteduquer les membres du Parlement quant agrave lrsquoimportance de lrsquoagriculture pour lrsquoenvironnement lrsquoeacuteconomie et la salubriteacute des aliments
bull Inviter le ministegravere feacutedeacuteral de lrsquoAgriculture agrave mettre rapide-ment en place des mesures drsquoaide pour srsquoattaquer aux reacutepercussions qursquoont sur les eacutelevages les perturbations commerciales et les deacutefis lieacutes agrave la concurrence qui deacutecoulent des programmes de soutien offerts par les principaux partenaires commerciaux du Canada
bull Collaborer avec les partenaires nationaux de la FCA au sein de la Coalition pour la croissance agricole (AgGrowth Coalition) aux cocircteacutes des organismes provinciaux et des producteurs speacutecialiseacutes qui en sont membres
REMARQUE La FCA srsquoengage agrave srsquoassurer que les programmes de gestion des risques de lrsquoentreprise (GRE) et les mesures drsquoaide commerciale fonctionnent pour tous les agriculteurs et recommandera que les reacutepercussions subies par tous les agriculteurs dont les produits sont toucheacutes par les perturbations commerciales en cours doivent ecirctre eacutevalueacutees et traiteacutees au moyen des mesures drsquoaide correspondantes
Budget pour 2020
bull Obtenir du financement deacutedieacute agrave lrsquoinfrastructure rurale y compris lrsquoeacutenergie (p ex lrsquoaccegraves au gaz naturel) le transport et mecircme des infrastructures communautaires rurales qui soutiennent les collectiviteacutes animeacutees
bull Procircner le soutien agrave tous les secteurs assujettis agrave la gestion de lrsquooffre qui sont toucheacutes par les accords commerciaux tout en appuyant lrsquoaquaculture et lrsquohorticulture afin que leurs objectifs respectifs en matiegravere de politiques soient atteints
bull Continuer agrave recommander des programmes de biens et de services eacutecologiques et du financement suppleacutementaire pour la recherche agricole lieacutee aux changements climatiques
Prioriteacutes agrave long terme
bull Clarifier les eacutecheacuteanciers de deacuteploiement de lrsquoaccegraves Internet agrave large bande en milieu rural et deacuteterminer les eacutetapes suppleacutementaires agrave suivre Le caractegravere abordable et lrsquoaccegraves eacutequitable aux transmissions agrave large bande pour les reacutesidents ruraux y compris les agriculteurs demeurent des preacuteoccupations centrales agrave ce chapitre
bull Surveiller le programme pilote sur lrsquoimmigration agroalimentaire et srsquoassurer qursquoil convient aux besoins agricoles tout au long de lrsquoanneacutee tout en soutenant drsquoautres volets parraineacutes par les employeurs ou la collectiviteacute pour tous les niveaux de compeacutetences
Turkey Farmers of Canada wishes you a very happy holiday season
Consumers can trust their turkey was raised with the highest standards from Canadian farm families
Heures drsquoouverture pendant les Fecirctes Veuillez noter qursquoagrave lrsquooccasion des Fecirctes le bureau des EacuteDC sera fermeacute du 24 deacutecembre 2019-1 janvier 2020 Les dirigeants peuvent ecirctre joints par courriel pendant cette peacuteriode
Les Eacuteleveurs de dindon du Canada7145 avenue West Credit Bacirctiment 1 bureau 202Mississauga ON L5N 6J7Teacutel 905-812-3140Teacuteleacutecopie 905-812-9326E infotfc-edcca
leseleveursdedindonducanadacadindoncanadienca
copy 2019 Les Eacuteleveurs de dindon du Canada LrsquoOffice canadien de commercialisation du dindonfasn Les Eacuteleveurs de dindon du Canada
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Les femmes en agriculture
Les EacuteDC ont participeacute agrave la confeacuterence de lrsquoest pour lrsquoavancement des femmes en agriculture en octobre 2019 Cette confeacuterence rassemble des femmes du secteur agricole pour leur donner lrsquooccasion de faire du reacuteseautage et drsquoeacutecouter ce que les experts sectoriels ont agrave dire Les EacuteDC ont parraineacute lrsquoeacuteveacutenement par le truchement drsquoune commandite eacutetudiante qui a permis agrave un eacutetudiant de troisiegraveme anneacutee de lrsquoUniversiteacute de Guelph qui vient de Ridgetown en Ontario drsquoassister agrave la confeacuterence
Les EacuteDC preacutevoient prendre part aux futures confeacuterences dans lrsquoest et dans lrsquoouest La prochaine se tiendra les 23 et 24 mars 2020 agrave Calgary en Alberta
Sommet sur la confiance du public
Les EacuteDC ont assisteacute au Sommet sur la confiance du public du Centre canadien pour lrsquointeacutegriteacute des aliments (CCIA) ougrave des reacutesultats cleacutes de lrsquoeacutetude sur la confiance du public ont eacuteteacute annonceacutes Lrsquoeacutetude a reacuteveacuteleacute de faccedilon indeacuteniable que 60 des Canadiens souhaitent en savoir plus sur les pratiques agricoles modernes
Le CCIA est un organisme caritatif national dont le mandat agrave titre de fournisseur de services est drsquoaider le reacuteseau agroalimentaire canadien agrave bacirctir et agrave conserver la confiance du public envers les secteurs agricoles et agroalimentaires du Canada en coordonnant la recherche les ressources le dialogue et la formation
Voici drsquoautres reacutesultats de lrsquoeacutetude
bull 35 des personnes sondeacutees croient que le systegraveme agroalimentaire srsquoen va dans la bonne direction
bull Les cinq principales sources de preacuteoccupation des consommateurs dans leur vie sont les suivantes la hausse du coucirct des aliments le maintien drsquoun coucirct abordable pour les aliments sains la hausse du coucirct des soins de santeacute la hausse du coucirct de lrsquoeacutenergie et la salubriteacute des aliments importeacutes de lrsquoexteacuterieur du Canada
bull Au chapitre des preacuteoccupations lieacutees au systegraveme agroalimentaire les Canadiens ont releveacute les changements climatiques la salubriteacute des aliments le traitement humain des animaux la quantiteacute de nourriture suffisante pour nourrir tous les habitants du Canada et la quantiteacute de nourri-ture suffisante pour nourrir les personnes agrave lrsquoeacutetranger
bull 91 des Canadiens interrogeacutes ont affirmeacute savoir peu de choses ou ne rien savoir au sujet des pratiques agricoles modernes
Pour obtenir plus de renseignements sur cette eacutetude visitez le site Web du CCIA httpswwwfoodintegritycafrrecherche
Jour de lrsquoagriculture canadienne
Communications drsquoentreprise
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Les marcheacutes de la volaille entiegravere et de la viande de poitrine sont les principaux moteurs de la production de dindons Le marcheacute traditionnel des dindons entiers vit une peacuteriode de changements qui pose un important deacutefi pour notre secteur Lrsquoautre moteur de la production la viande de poitrine srsquoen sort mieux du cocircteacute du volume mais une croissance future de la production dans ce secteur pourrait ecirctre freineacutee par lrsquoaccegraves accru aux produits importeacutes (se reporter agrave la section Mise agrave jour sur le commerce de ce numeacutero)
Dindons entiers
Lors de la derniegravere peacuteriode de lrsquoAction de gracircce (septembre et octobre) la consommation apparente du dindon entier (emballeacute) dans les foyers eacutetait de 192 millions de kilogrammes ce qui repreacutesente une diminution consideacuterable par rapport aux anneacutees anteacuterieures mais qui est semblable agrave 2016 et 2017 Ces chiffres semblent faire partie drsquoune tendance globale de ventes de volaille entiegravere agrave la baisse tout au long de lrsquoanneacutee Le graphique suivant preacutesente la consommation apparente des dindons entiers des 56 anneacutees se terminant en octobre 2019 Agrave lrsquoexception de la peacuteriode de janvier agrave avril (Pacircques) la consommation apparente des dindons entiers dans les foyers diminuait geacuteneacuteralement pendant la peacuteriode de lrsquoeacuteteacute de lrsquoAction de gracircce et des Fecirctes La tendance est assez claire et repreacutesente un deacutefi pour le secteur
Production de viande de poitrine et drsquoaliments transformeacutes
La viande de poitrine de dindon est le principal moteur de production pour les marcheacutes des piegraveces et des aliments transformeacutes Comme le montre le graphique la consommation apparente de la viande de poitrine dans les foyers a augmenteacute dans les derniegraveres anneacutees particuliegraverement lorsqursquoon la compare agrave celle des dindons entiers En plus des importations 1044 millions de kilogrammes de dindon ont eacuteteacute produits pour reacutepondre agrave la demande du marcheacute de la viande de poitrine au cours des 12 derniers mois tandis que ce chiffre srsquoeacutelevait agrave 917 millions de kilogrammes il y a seulement 5 ans
La demande pour une hausse de la production drsquoaliments transformeacutes a largement compenseacute le deacuteclin de la production drsquooiseaux entiers Il reste encore des stocks tecirctus de viande de poitrine deacutesosseacutee sans la peau qui devront ecirctre traiteacutes dans le cadre des controcircles de 2020-2021 Le marcheacute du dindon canadien vit sans contredit une peacuteriode difficile
Analyse du marcheacute
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Mise agrave jour sur le commerce
Organisation mondiale de la santeacute (OMS)
Sept (7) thegravemes agricoles font actuellement lrsquoobjet de neacutegociations agrave lrsquoOMS i) soutien interne (subventions publiques) ii) accegraves aux marcheacutes iii) concurrence des importations iv) interdictions ou restrictions relatives agrave lrsquoexportation v) coton vi) meacutecanismes de sauvegarde speacuteciale (MSS) pour les pays en deacuteveloppement etvii) deacutetention de stocks publics agrave des fins de seacutecuriteacute alimentaire pour les pays en deacuteveloppement
Agrave la mi-deacutecembre les attentes quant agrave la preacutesence drsquoeacuteleacutements ambitieux agrave lrsquoeacutegard de lrsquoun ou lrsquoautre de ces thegravemes pour la prochaine reacuteunion ministeacuterielle de lrsquoOMS (MC12) qui aura lieu agrave Nur-Sultan au Kazakhstan du 8 au 11 juin 2020 sont faibles et ineacutegales
Le preacutesident du Comiteacute de lrsquoagriculture lrsquoambassadeur John Deep Ford de Guyana devrait transmettre en deacutecembre un rapport indiquant des options claires de mesures probables et reacutealisables pour MC12 y compris un programme de travail portant sur les aspects plus complexes et techniques des neacutegociations Quant aux options agrave ecirctre fournies on srsquoattend agrave ce qursquoelles soient peu ambitieuses et plutocirct axeacutees sur des eacuteleacutements moins deacutelicats des neacutegociations (p ex lrsquoaide alimentaire et les restrictions relatives agrave lrsquoexportation)
Accord Canada-Eacutetats-Unis-Mexique (ACEUM)
Le Canada le Mexique et les Eacutetats-Unis ont signeacute le nouvel accord commercial lrsquoACEUM le mardi 10 deacutecembre Cela se produit apregraves que la Chambre des repreacutesentants controcircleacutee par les Deacutemocrates est parvenue agrave une entente avec lrsquoadministration Trump quant agrave de nouvelles dispositions se rapportant au regraveglement des litiges agrave la main-drsquoœuvre aux meacutedicaments abordables et agrave lrsquoenvironnement et que les Eacutetats-Unis ont reacuteussi agrave obtenir lrsquoappui du Mexique et du Canada agrave lrsquoeacutegard de ces changements
LrsquoACEUM devra maintenant ecirctre ratifieacutee par ces trois pays Aux Eacutetats-Unis les meacutedias laissent entendre qursquoun vote de la Chambre sera possiblement effectueacute avant la fin de la
session du Congregraves le 20 deacutecembre suivi par un vote du Seacutenat au deacutebut de 2020 Au Mexique le Seacutenat avait voteacute en faveur de lrsquoentente en juin mais votera de nouveau en raison des changements apporteacutes agrave lrsquoAccord Le Canada devrait adopter les lois requises en 2020 mais la date exacte demeure incertaine puisque le gouvernement est minoritaire
Les EacuteDC continuent de surveiller cet accord commercial de pregraves Accord du Partenariat transpacifique global et progressiste (PTPGP)
Le Chili qui est un important producteur et exportateur de dindon nrsquoa pas ratifieacute lrsquoAccord du PTPGP qui demeure bloqueacute agrave la Chambre Haute (Seacutenat) du Chili Lrsquoagitation politique qui regravegne actuellement au Chili ne semble pas favoriser lrsquoapprobation de lrsquoAccord par le Seacutenat agrave court terme Une fois approuveacute par le Seacutenat lrsquoaccord entrera en vigueur pour le Chili dans les 60 jours au plus tard
Groupe de travail sur lrsquoatteacutenuation dans le secteur avicole
Le groupe de travail sur la volaille du ministegravere de lrsquoAgriculture et de lrsquoAgroalimentaire qui srsquoest reacuteuni en deacutecembre 2018 afin de preacuteparer des estimations des reacutepercussions commerciales et des recommandations connexes agrave la suite de concessions accordeacutees en vertu du PTPGP et de recommandations quant aux programmes drsquoatteacutenuation soutenant les aviculteurs et les eacutetablissements de trans-formation a transmis ses conseils au gouvernement au printemps dernier
Depuis ce temps le secteur attend lrsquoannonce du gouvernement Les eacutelections feacutedeacuterales eacutetant termineacutees une annonce sur ces programmes risque drsquoecirctre faite sous peu probablement au deacutebut de 2020 On srsquoattend agrave la creacuteation drsquoinitiatives de deacuteveloppement de marcheacute qui font la promotion de la croissance et eacutelargissent la production inteacuterieure et de programmes qui encouragent les nouveaux investisse-ments et lrsquoinnovation agrave la ferme et dans les eacutetapes de transformation
Les eacuteleveurs de dindon du Canada continuent drsquointeragir avec les consomma-teurs au moyen de messages saisonniers du Dindon canadienMC sur les meacutedias sociaux et par lrsquoentremise drsquoinfluenceurs
Les programmes de la rentreacutee et de lrsquoAction de gracircce ont tous deux reacutecolteacute du succegraves ayant obtenu respectivement 34 millions et 24 millions drsquoexpositions Ces programmes preacutesentaient le dindon gracircce agrave des recettes des guides de cuisson des programmes drsquoinfluenceurs et des concours
Le programme sud-asiatique du Dindon canadienMC lanceacute pendant lrsquoeacuteteacute et prolongeacute en automne a porteacute une attention particuliegravere agrave la Coupe du monde de cricket et agrave Diwali De plus agrave lrsquooccasion du Mois du dindon canadien nos influenceurs ont creacuteeacute quelques plats uniques agrave base de dindon
Chef Plate et HelloFresh
Les EacuteDC poursuivent leurs partenariats nationaux avec Chefs Plate et HelloFresh
Les ventes de boicirctes-repas de HelloFresh comportant du dindon ont augmenteacute consideacuterablement en aoucirct en raison de la preacutesence plus freacutequente de cette volaille dans leurs menus et de lrsquoaugmentation du nombre de recettes ciblant speacutecifiquement le dindon Les escalopes ont tendance agrave ecirctre plus populaires aupregraves de leur clientegravele suivies de pregraves par le dindon hacheacute Une deuxiegraveme option de viande blanche contenant des laniegraveres de dindon a eacuteteacute ajouteacutee agrave la rotation de menus il y a quelques semaines
Toutes les boicirctes-repas agrave base de dindon distribueacutees avec HelloFresh et Chefs Plate sont identifieacutees au moyen du logo Dindon drsquoeacutelevage canadien Ces partenariats nationaux qui distribuent des centaines de milliers de boicirctes-repas font connaicirctre davantage le dindon et permettent drsquoaccroicirctre sa consommation au Canada
Savoureux Nourrissant Polyvalent
Nos recettes se trouvent agrave lrsquoadresse httpsdindoncanadiencafeatured-recipes et sur les versions provinciales de cette page
Des videacuteos des recettes sont accessibles au dindoncanadiencavideos Des renseignements sur la nutrition sont accessibles agrave lrsquoadresse dindoncanadiencanutrition
Inscrivez-vous au bulletin eacutelectronique mensuel Cuisiner le dindon canadien du Dindon canadien en vous rendant au dindoncanadiencae-newsletter
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Interactions avec les consommateurs
Rappels sur les programmes AVIS AUX AGRICULTEURS Changement apporteacute agrave la strateacutegie drsquoutilisation des antimicrobiens (UAM) dans le secteur du dindon
Le secteur canadien du dindon travaille agrave la mise en œuvre drsquoune strateacutegie sectorielle drsquoutilisation des antimicrobiens (UAM) en reacuteaction agrave lrsquoattention mondiale accrue sur le risque de reacutesistance aux antimicrobiens (RAM) La strateacutegie est axeacutee sur lrsquoeacutelimination de lrsquoutilisation preacuteventive des antibiotiques importants en meacutedecine humaine et eacutetablit un calen-drier pour lrsquoeacutelimination de lrsquoutilisation preacuteventive des antibiotiques de cateacutegorie I en 2014 de cateacutegorie II agrave la fin de 2018 et de cateacutegorie III agrave la fin de 2019 Lrsquoutilisation de toutes les cateacutegories drsquoantibiotiques agrave des fins de traitement et le recours preacuteventif aux ionophores (cateacutegorie IV) et aux anticoccidiens continueront drsquoecirctre autoriseacutes
Les EacuteDC suivent les reacutepercussions du deacuteploiement de la strateacutegie et ont effectueacute un sondage aupregraves des agriculteurs des veacuteteacuterinaires speacutecialiseacutes en volailles et drsquoautres parties prenantes du secteur afin drsquoassurer un suivi de la strateacutegie Bien que les reacutesultats montrent que les reacutepondants connaissent bien la strateacutegie drsquoUAM de mecircme que la maniegravere dont elle a eacuteteacute eacutelaboreacutee et la raison pour laquelle elle lrsquoa eacuteteacute certains ont indiqueacute que les expeacuteriences et les reacutepercussions ne pouvaient pas ecirctre entiegraverement eacutevalueacutees aussi tocirct dans le processus de mise en œuvre
Remarque importante
En se fondant sur les commentaires fournis dans le cadre du sondage et dans le but drsquoallouer plus de temps agrave lrsquoajustement de la strateacutegie drsquoUAM et de lui donner les meilleures chances de reacuteussite le conseil drsquoadministration des EacuteDC qui srsquoest reacuteuni les 27 et 28 novembre 2019 dans le cadre de la 260e assembleacutee geacuteneacuterale annuelle a reacuteviseacute lrsquoeacutecheacuteancier de mise en œuvre de lrsquoeacutelimination de lrsquoutilisation preacuteventive des antibiotiques de cateacutegorie III le repous-sant de la fin de 2019 au 1er mai 2020 Les EacuteDC encouragent ceux qui sont precircts agrave deacuteployer la strateacutegie agrave aller de lrsquoavant comme preacutevu Cependant aucune demande drsquoaction corrective (DAC) ne sera accepteacutee dans le cadre du Programme de salubriteacute des aliments agrave la ferme (PSAF) des EacuteDC jusqursquoagrave la nouvelle eacutecheacuteance du 1er mai 2020
Consultez les communications plus deacutetailleacutees qui vous ont eacuteteacute directement envoyeacutees ou reportez-vous au portail des programmes agrave la ferme des EacuteDC (wwwtfconfarmprogramscafr) pour obtenir plus de renseignements et de ressources se rapportant agrave lrsquoUAM
Projet de recherche sur les eacutelevages de dindon canadiens
Au printemps les Eacuteleveurs de dindon du Canada (EacuteDC) ont appuyeacute les chercheurs de lrsquoUniversiteacute de Guelph en distribuant un sondage aux eacuteleveurs de dindon canadiens Lrsquoeacutetude est intituleacutee A risk factor analysis of health traits in turkeys on Canadian farms (Analyse des facteurs de risque des caracteacuteristiques sanitaires des dindons sur les fermes canadiennes) Lrsquoobjectif de cette eacutetude est de faire lrsquoinventaire des pratiques actuelles drsquoeacutelevage et de gestion sur les fermes de dindon commerciales au Canada et de les lier agrave la preacutevalence de diffeacuterentes caracteacuteristiques sanitaires au moyen drsquoun questionnaire et drsquoun outil drsquoeacutevaluation des dommages aux plumes et de la dermatite du pied
Les chercheurs et les EacuteDC tiennent agrave remercier ceux qui ont deacutejagrave participeacute au sondage Toutefois jusqursquoagrave preacutesent le taux de reacuteponse est tregraves loin de la cible Nous encourageons fortement ceux qui nrsquoont pas rempli le sondage agrave bien vouloir prendre le temps drsquoy reacutepondre Nous comprenons que de remplir le questionnaire et drsquoeacutevaluer les dindons demande du temps mais les EacuteDC sont convaincus que les renseignements recueillis dans le sondage entraicircneront des beacuteneacutefices dans les eacutelevages et qursquoils seront preacutecieux pour le secteur La participation des agriculteurs est essentielle au succegraves de ce projet de recherche
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Mise agrave jour sur la recherche de deuxiegraveme grappe du CRAC ndash Densiteacute de logement des dindons macircles
Eacutevaluation de la densiteacute de logement des dindons macirclesLorsque Karen Schwean-Lardner a sieacutegeacute agrave un comiteacute de recherche pour passer en revue les codes de pratique en cours en matiegravere de production avicole au Canada elle a deacutecouvert que peu de renseignements agrave jour eacutetaient accessibles Cette lacune sur le plan des connaissances a donneacute agrave la chercheuse speacutecialiseacutee en volailles de lrsquoUniversiteacute de Saskatchewan lrsquoimpulsion neacutecessaire pour enquecircter sur les reacutepercussions de la densiteacute de logement des dindons macircles
Eacutevaluation de lrsquoincidence sur le rendement la santeacute et le comportementMme Schwean-Lardner a meneacute un projet de deux ans afin de fournir des renseigne-ments agrave jour pouvant ecirctre utiliseacutes dans du futures lignes directrices sectorielles laquo Notre objectif eacutetait drsquoexaminer le rendement la santeacute et le comportement des dindons pour avoir un portrait plus complet des reacutepercussions que diffeacuterentes densiteacutes de logement peuvent avoir sur les volailles raquo explique-t-elle
Mme Schwean-Lardner et son eacutetudiante agrave la maicirctrise egraves sciences Kailyn Beaulac se sont servi de dindons macircles pour effectuer deux expeacuteriences distinctes Chacune de ces expeacuteriences faisait appel agrave deux grandes piegraveces par densiteacute et consistait agrave suivre les dindons sur une peacuteriode de 16 semaines Les oiseaux eacutetaient logeacutes dans de grandes piegraveces pour qursquoil soit possible de comparer quatre densiteacutes de logement 30 40 50 et 60 kgm2 Le Code de pratiques canadien existant preacutevoit une densiteacute de logement maximale de 55 kgm2
Tous les dindons avaient le mecircme accegraves agrave de lrsquoeau et agrave de la nourriture eacutetabli en fonction de lrsquoespace accordeacute pour chaque volaille La qualiteacute de lrsquoair eacutetait surveilleacutee afin drsquoen assurer lrsquouniformiteacute et une attention particuliegravere eacutetait porteacutee agrave la litiegravere afin qursquoelle demeure le plus sec possible dans toutes les densiteacutes Trois paramegravetres principaux ont eacuteteacute eacutevalueacutes sur les dindons le rendement la santeacute et le bien-ecirctre Le rendement des oiseaux eacutetait eacutevalueacute selon la prise de poids et lrsquoefficaciteacute alimentaire La santeacute et le bien-ecirctre eacutetaient eacutevalueacutes en fonction des leacutesions sur les pieds de la deacutemarche de lrsquoeacutetat des plumes de la propreteacute et du stress Parmi les mesures relatives au comportement on retrouvait le niveau drsquoactiviteacute des volailles (marche course repos toilette) et lrsquoobservation des agressions
Une question drsquoeacutequilibreAgrave mesure que la densiteacute de logement augmentait des reacutepercussions se faisaient sentir sur le bien-ecirctre des dindons Dans les densiteacutes plus eacuteleveacutees les chercheuses ont noteacute des changements quant aux leacutesions sur les pieds agrave lrsquoeacutetat des plumes agrave la deacutemarche et agrave lrsquoagressiviteacute qui eacutetait plus grande De plus lrsquoefficaciteacute alimentaire et le poids final global diminuaient dans ces grandes densiteacutes de logement
laquo Nous pensions observer un taux de mortaliteacute plus important dans les densiteacutes eacuteleveacutees mais ce nrsquoest pas ce qui srsquoest produit raquo indique Mme Schwean-Lardner Plus la densiteacute de logement eacutetait basse plus les oiseaux eacutetaient actifs Cependant cela menait aussi agrave une plus grande agressiviteacute laquo Les coups de bec les plus agressifs ont eu lieu dans les densiteacutes de logement moins grandes poursuit-elle Nous nrsquoavions pas preacutevu cela Les dindons se deacuteplaccedilaient plus et avaient plus drsquoespace pour courir et pour srsquoen prendre les uns aux autres raquo
De faccedilon geacuteneacuterale les densiteacutes de logement eacuteleveacutees ont une incidence neacutegative sur le rendement la santeacute et le bien-ecirctre Les faibles densiteacutes de logement ont eacutegalement des effets neacutegatifs sur le bien-ecirctre des volailles Les densiteacutes modeacutereacutees quant agrave elles sont celles qui conviennent le mieux agrave la production commerciale de dindons
Code actuel de bonnes directivesEn se fondant sur son travail Mme Schwean-Lardner croit que les codes de pratiques actuels visent assez juste laquo Je pense que les densiteacutes de logement des dindons macircles en cours au Canada sont approprieacutees raquo affirme-t-elle Les codes de pratiques actuels pour les dindons macircles au Canada recommandent une densiteacute maximale de 55 kgm2 Dans cette eacutetude le niveau modeacutereacute eacutetait de 40 agrave 50 kgm2 laquo Si les producteurs suivent les codes existants ils sont dans la bonne fourchette raquo poursuit Mme Schwean-Lardner
La recherche de Mme Schwean-Lardner sur les densiteacutes de logement des dindons macircles a eacuteteacute financeacutee par le Conseil de recherches avicoles du Canada Agriculture et Agroalimentaire Canada Aviagen Turkeys et Charisonrsquos Hatchery
Jeunes dindons macircles dans un enclos Photo Lesley Porter
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Mise agrave Jour Sur La FCALa campagne Produire la prospeacuteriteacute au Canada a eacuteteacute lanceacutee au deacutebut de 2019 dans le but drsquoaccroicirctre lrsquoimportance de lrsquoagriculture lors des eacutelections feacutedeacuterales de 2019 Voici les principales activiteacutes de la campagne
bull Confeacuterence de presse pour le lancement de la campagnebull Journeacutee de lobbying ougrave le message de Produire la prospeacuteriteacute au Canada
a eacuteteacute communiqueacutebull Campagne de signature drsquoengagementsbull Deacutebat des dirigeants agricoles
Lancement de la campagne et journeacutee de lobbying
La FCA a tenu une confeacuterence de presse pendant la matineacutee du 9 avril pour lancer la campagne Produire la prospeacuteriteacute
Le mecircme jour des deacuteleacutegueacutes de la FCA se sont dirigeacutes vers la Colline du Parlement ougrave ils ont obtenu plus de 45 rencontresproductives avec les deacuteputeacutes les seacutenateurs et les deacutecideurs politiques dans le cadre du lancement de la campagne Produire la prospeacuteriteacute au Canada
Voici quelques-unes des plus importantes rencontres bull Ministre des Finances Bill Morneaubull Ministre de lrsquoEnvironnement et du Changement climatique Catherine McKennabull Ministre du Deacuteveloppement eacuteconomique rural Bernadette Jordanbull Chef du Parti vert Elizabeth Maybull Chef adjointe de lrsquoOpposition Lisa Raitt
Pendant ces rencontres les deacuteleacutegueacutes de la FCA avaient avec eux un engagement que les deacuteputeacutes et les seacutenateurs pouvaient signer afin de montrer leur appui agrave la campagne Produire la prospeacuteriteacute au Canada Pregraves de 80 des personnes rencontreacutees agrave cette occasion ont signeacute lrsquoengagement Au cours de lrsquoanneacutee plus de 75 deacuteputeacutes et seacutenateurs ont signeacute lrsquoengagement
Deacutebat des dirigeants agricolesLa FCA a organiseacute le deacutebat des dirigeants agricoles du 24 septembre au studio Rogers situeacute agrave Ottawa en Ontario Le deacutebat eacutetait commanditeacute par Produits alimentaires et de consommation du Canada Le deacutebat des dirigeants agricoles de 2019 a connu un grand succegraves affichant une hausse drsquoaudience de 616 par rapport au deacutebat de la FCA de 2015 Tandis que lrsquoeacuteveacutenement de 2015 avait attireacute 558 teacuteleacutespectateurs celui de 2019 a eacuteteacute regardeacute par 3 993 personnes
Mesure du succegraves
Lrsquoun des principaux objectifs de la campagne Produire la prospeacuteriteacute au Canada eacutetait drsquoaccroicirctre lrsquoimportance de lrsquoagriculture pendant les eacutelections feacutedeacuterales
La FCA a analyseacute les plateformes du Parti libeacuteral du Parti conservateur du Parti vert et du NPD en 2015 et en 2019 afin de deacuteterminer si un plus gros accent a eacuteteacute mis sur lrsquoagriculture lors des eacutelections de 2019
Elle a constateacute que la quantiteacute de mots et drsquoespace consacreacutee agrave lrsquoagriculture avait doubleacute ou tripleacute selon le parti et qursquoelle avait consideacuterablement augmenteacute dans lrsquoensemble Tandis que certains partis nrsquoavaient pas une section portant exclusivement sur lrsquoagriculture en 2015 tous en avaient une en 2019
Pour cette raison et eacutetant donneacute la tregraves forte augmentation de lrsquoaudience lors du deacutebat la FCA considegravere que cette campagne est un succegraves et continuera agrave partager son message en 2020
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Prioriteacutes pour 2020
La FCA a eacutetabli une liste de prioriteacutes agrave court et agrave long terme pour 2020
Prioriteacutes agrave court terme
bull Eacuteduquer les membres du Parlement quant agrave lrsquoimportance de lrsquoagriculture pour lrsquoenvironnement lrsquoeacuteconomie et la salubriteacute des aliments
bull Inviter le ministegravere feacutedeacuteral de lrsquoAgriculture agrave mettre rapide-ment en place des mesures drsquoaide pour srsquoattaquer aux reacutepercussions qursquoont sur les eacutelevages les perturbations commerciales et les deacutefis lieacutes agrave la concurrence qui deacutecoulent des programmes de soutien offerts par les principaux partenaires commerciaux du Canada
bull Collaborer avec les partenaires nationaux de la FCA au sein de la Coalition pour la croissance agricole (AgGrowth Coalition) aux cocircteacutes des organismes provinciaux et des producteurs speacutecialiseacutes qui en sont membres
REMARQUE La FCA srsquoengage agrave srsquoassurer que les programmes de gestion des risques de lrsquoentreprise (GRE) et les mesures drsquoaide commerciale fonctionnent pour tous les agriculteurs et recommandera que les reacutepercussions subies par tous les agriculteurs dont les produits sont toucheacutes par les perturbations commerciales en cours doivent ecirctre eacutevalueacutees et traiteacutees au moyen des mesures drsquoaide correspondantes
Budget pour 2020
bull Obtenir du financement deacutedieacute agrave lrsquoinfrastructure rurale y compris lrsquoeacutenergie (p ex lrsquoaccegraves au gaz naturel) le transport et mecircme des infrastructures communautaires rurales qui soutiennent les collectiviteacutes animeacutees
bull Procircner le soutien agrave tous les secteurs assujettis agrave la gestion de lrsquooffre qui sont toucheacutes par les accords commerciaux tout en appuyant lrsquoaquaculture et lrsquohorticulture afin que leurs objectifs respectifs en matiegravere de politiques soient atteints
bull Continuer agrave recommander des programmes de biens et de services eacutecologiques et du financement suppleacutementaire pour la recherche agricole lieacutee aux changements climatiques
Prioriteacutes agrave long terme
bull Clarifier les eacutecheacuteanciers de deacuteploiement de lrsquoaccegraves Internet agrave large bande en milieu rural et deacuteterminer les eacutetapes suppleacutementaires agrave suivre Le caractegravere abordable et lrsquoaccegraves eacutequitable aux transmissions agrave large bande pour les reacutesidents ruraux y compris les agriculteurs demeurent des preacuteoccupations centrales agrave ce chapitre
bull Surveiller le programme pilote sur lrsquoimmigration agroalimentaire et srsquoassurer qursquoil convient aux besoins agricoles tout au long de lrsquoanneacutee tout en soutenant drsquoautres volets parraineacutes par les employeurs ou la collectiviteacute pour tous les niveaux de compeacutetences
Turkey Farmers of Canada wishes you a very happy holiday season
Consumers can trust their turkey was raised with the highest standards from Canadian farm families
Heures drsquoouverture pendant les Fecirctes Veuillez noter qursquoagrave lrsquooccasion des Fecirctes le bureau des EacuteDC sera fermeacute du 24 deacutecembre 2019-1 janvier 2020 Les dirigeants peuvent ecirctre joints par courriel pendant cette peacuteriode
Les Eacuteleveurs de dindon du Canada7145 avenue West Credit Bacirctiment 1 bureau 202Mississauga ON L5N 6J7Teacutel 905-812-3140Teacuteleacutecopie 905-812-9326E infotfc-edcca
leseleveursdedindonducanadacadindoncanadienca
copy 2019 Les Eacuteleveurs de dindon du Canada LrsquoOffice canadien de commercialisation du dindonfasn Les Eacuteleveurs de dindon du Canada
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Les marcheacutes de la volaille entiegravere et de la viande de poitrine sont les principaux moteurs de la production de dindons Le marcheacute traditionnel des dindons entiers vit une peacuteriode de changements qui pose un important deacutefi pour notre secteur Lrsquoautre moteur de la production la viande de poitrine srsquoen sort mieux du cocircteacute du volume mais une croissance future de la production dans ce secteur pourrait ecirctre freineacutee par lrsquoaccegraves accru aux produits importeacutes (se reporter agrave la section Mise agrave jour sur le commerce de ce numeacutero)
Dindons entiers
Lors de la derniegravere peacuteriode de lrsquoAction de gracircce (septembre et octobre) la consommation apparente du dindon entier (emballeacute) dans les foyers eacutetait de 192 millions de kilogrammes ce qui repreacutesente une diminution consideacuterable par rapport aux anneacutees anteacuterieures mais qui est semblable agrave 2016 et 2017 Ces chiffres semblent faire partie drsquoune tendance globale de ventes de volaille entiegravere agrave la baisse tout au long de lrsquoanneacutee Le graphique suivant preacutesente la consommation apparente des dindons entiers des 56 anneacutees se terminant en octobre 2019 Agrave lrsquoexception de la peacuteriode de janvier agrave avril (Pacircques) la consommation apparente des dindons entiers dans les foyers diminuait geacuteneacuteralement pendant la peacuteriode de lrsquoeacuteteacute de lrsquoAction de gracircce et des Fecirctes La tendance est assez claire et repreacutesente un deacutefi pour le secteur
Production de viande de poitrine et drsquoaliments transformeacutes
La viande de poitrine de dindon est le principal moteur de production pour les marcheacutes des piegraveces et des aliments transformeacutes Comme le montre le graphique la consommation apparente de la viande de poitrine dans les foyers a augmenteacute dans les derniegraveres anneacutees particuliegraverement lorsqursquoon la compare agrave celle des dindons entiers En plus des importations 1044 millions de kilogrammes de dindon ont eacuteteacute produits pour reacutepondre agrave la demande du marcheacute de la viande de poitrine au cours des 12 derniers mois tandis que ce chiffre srsquoeacutelevait agrave 917 millions de kilogrammes il y a seulement 5 ans
La demande pour une hausse de la production drsquoaliments transformeacutes a largement compenseacute le deacuteclin de la production drsquooiseaux entiers Il reste encore des stocks tecirctus de viande de poitrine deacutesosseacutee sans la peau qui devront ecirctre traiteacutes dans le cadre des controcircles de 2020-2021 Le marcheacute du dindon canadien vit sans contredit une peacuteriode difficile
Analyse du marcheacute
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Mise agrave jour sur le commerce
Organisation mondiale de la santeacute (OMS)
Sept (7) thegravemes agricoles font actuellement lrsquoobjet de neacutegociations agrave lrsquoOMS i) soutien interne (subventions publiques) ii) accegraves aux marcheacutes iii) concurrence des importations iv) interdictions ou restrictions relatives agrave lrsquoexportation v) coton vi) meacutecanismes de sauvegarde speacuteciale (MSS) pour les pays en deacuteveloppement etvii) deacutetention de stocks publics agrave des fins de seacutecuriteacute alimentaire pour les pays en deacuteveloppement
Agrave la mi-deacutecembre les attentes quant agrave la preacutesence drsquoeacuteleacutements ambitieux agrave lrsquoeacutegard de lrsquoun ou lrsquoautre de ces thegravemes pour la prochaine reacuteunion ministeacuterielle de lrsquoOMS (MC12) qui aura lieu agrave Nur-Sultan au Kazakhstan du 8 au 11 juin 2020 sont faibles et ineacutegales
Le preacutesident du Comiteacute de lrsquoagriculture lrsquoambassadeur John Deep Ford de Guyana devrait transmettre en deacutecembre un rapport indiquant des options claires de mesures probables et reacutealisables pour MC12 y compris un programme de travail portant sur les aspects plus complexes et techniques des neacutegociations Quant aux options agrave ecirctre fournies on srsquoattend agrave ce qursquoelles soient peu ambitieuses et plutocirct axeacutees sur des eacuteleacutements moins deacutelicats des neacutegociations (p ex lrsquoaide alimentaire et les restrictions relatives agrave lrsquoexportation)
Accord Canada-Eacutetats-Unis-Mexique (ACEUM)
Le Canada le Mexique et les Eacutetats-Unis ont signeacute le nouvel accord commercial lrsquoACEUM le mardi 10 deacutecembre Cela se produit apregraves que la Chambre des repreacutesentants controcircleacutee par les Deacutemocrates est parvenue agrave une entente avec lrsquoadministration Trump quant agrave de nouvelles dispositions se rapportant au regraveglement des litiges agrave la main-drsquoœuvre aux meacutedicaments abordables et agrave lrsquoenvironnement et que les Eacutetats-Unis ont reacuteussi agrave obtenir lrsquoappui du Mexique et du Canada agrave lrsquoeacutegard de ces changements
LrsquoACEUM devra maintenant ecirctre ratifieacutee par ces trois pays Aux Eacutetats-Unis les meacutedias laissent entendre qursquoun vote de la Chambre sera possiblement effectueacute avant la fin de la
session du Congregraves le 20 deacutecembre suivi par un vote du Seacutenat au deacutebut de 2020 Au Mexique le Seacutenat avait voteacute en faveur de lrsquoentente en juin mais votera de nouveau en raison des changements apporteacutes agrave lrsquoAccord Le Canada devrait adopter les lois requises en 2020 mais la date exacte demeure incertaine puisque le gouvernement est minoritaire
Les EacuteDC continuent de surveiller cet accord commercial de pregraves Accord du Partenariat transpacifique global et progressiste (PTPGP)
Le Chili qui est un important producteur et exportateur de dindon nrsquoa pas ratifieacute lrsquoAccord du PTPGP qui demeure bloqueacute agrave la Chambre Haute (Seacutenat) du Chili Lrsquoagitation politique qui regravegne actuellement au Chili ne semble pas favoriser lrsquoapprobation de lrsquoAccord par le Seacutenat agrave court terme Une fois approuveacute par le Seacutenat lrsquoaccord entrera en vigueur pour le Chili dans les 60 jours au plus tard
Groupe de travail sur lrsquoatteacutenuation dans le secteur avicole
Le groupe de travail sur la volaille du ministegravere de lrsquoAgriculture et de lrsquoAgroalimentaire qui srsquoest reacuteuni en deacutecembre 2018 afin de preacuteparer des estimations des reacutepercussions commerciales et des recommandations connexes agrave la suite de concessions accordeacutees en vertu du PTPGP et de recommandations quant aux programmes drsquoatteacutenuation soutenant les aviculteurs et les eacutetablissements de trans-formation a transmis ses conseils au gouvernement au printemps dernier
Depuis ce temps le secteur attend lrsquoannonce du gouvernement Les eacutelections feacutedeacuterales eacutetant termineacutees une annonce sur ces programmes risque drsquoecirctre faite sous peu probablement au deacutebut de 2020 On srsquoattend agrave la creacuteation drsquoinitiatives de deacuteveloppement de marcheacute qui font la promotion de la croissance et eacutelargissent la production inteacuterieure et de programmes qui encouragent les nouveaux investisse-ments et lrsquoinnovation agrave la ferme et dans les eacutetapes de transformation
Les eacuteleveurs de dindon du Canada continuent drsquointeragir avec les consomma-teurs au moyen de messages saisonniers du Dindon canadienMC sur les meacutedias sociaux et par lrsquoentremise drsquoinfluenceurs
Les programmes de la rentreacutee et de lrsquoAction de gracircce ont tous deux reacutecolteacute du succegraves ayant obtenu respectivement 34 millions et 24 millions drsquoexpositions Ces programmes preacutesentaient le dindon gracircce agrave des recettes des guides de cuisson des programmes drsquoinfluenceurs et des concours
Le programme sud-asiatique du Dindon canadienMC lanceacute pendant lrsquoeacuteteacute et prolongeacute en automne a porteacute une attention particuliegravere agrave la Coupe du monde de cricket et agrave Diwali De plus agrave lrsquooccasion du Mois du dindon canadien nos influenceurs ont creacuteeacute quelques plats uniques agrave base de dindon
Chef Plate et HelloFresh
Les EacuteDC poursuivent leurs partenariats nationaux avec Chefs Plate et HelloFresh
Les ventes de boicirctes-repas de HelloFresh comportant du dindon ont augmenteacute consideacuterablement en aoucirct en raison de la preacutesence plus freacutequente de cette volaille dans leurs menus et de lrsquoaugmentation du nombre de recettes ciblant speacutecifiquement le dindon Les escalopes ont tendance agrave ecirctre plus populaires aupregraves de leur clientegravele suivies de pregraves par le dindon hacheacute Une deuxiegraveme option de viande blanche contenant des laniegraveres de dindon a eacuteteacute ajouteacutee agrave la rotation de menus il y a quelques semaines
Toutes les boicirctes-repas agrave base de dindon distribueacutees avec HelloFresh et Chefs Plate sont identifieacutees au moyen du logo Dindon drsquoeacutelevage canadien Ces partenariats nationaux qui distribuent des centaines de milliers de boicirctes-repas font connaicirctre davantage le dindon et permettent drsquoaccroicirctre sa consommation au Canada
Savoureux Nourrissant Polyvalent
Nos recettes se trouvent agrave lrsquoadresse httpsdindoncanadiencafeatured-recipes et sur les versions provinciales de cette page
Des videacuteos des recettes sont accessibles au dindoncanadiencavideos Des renseignements sur la nutrition sont accessibles agrave lrsquoadresse dindoncanadiencanutrition
Inscrivez-vous au bulletin eacutelectronique mensuel Cuisiner le dindon canadien du Dindon canadien en vous rendant au dindoncanadiencae-newsletter
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Interactions avec les consommateurs
Rappels sur les programmes AVIS AUX AGRICULTEURS Changement apporteacute agrave la strateacutegie drsquoutilisation des antimicrobiens (UAM) dans le secteur du dindon
Le secteur canadien du dindon travaille agrave la mise en œuvre drsquoune strateacutegie sectorielle drsquoutilisation des antimicrobiens (UAM) en reacuteaction agrave lrsquoattention mondiale accrue sur le risque de reacutesistance aux antimicrobiens (RAM) La strateacutegie est axeacutee sur lrsquoeacutelimination de lrsquoutilisation preacuteventive des antibiotiques importants en meacutedecine humaine et eacutetablit un calen-drier pour lrsquoeacutelimination de lrsquoutilisation preacuteventive des antibiotiques de cateacutegorie I en 2014 de cateacutegorie II agrave la fin de 2018 et de cateacutegorie III agrave la fin de 2019 Lrsquoutilisation de toutes les cateacutegories drsquoantibiotiques agrave des fins de traitement et le recours preacuteventif aux ionophores (cateacutegorie IV) et aux anticoccidiens continueront drsquoecirctre autoriseacutes
Les EacuteDC suivent les reacutepercussions du deacuteploiement de la strateacutegie et ont effectueacute un sondage aupregraves des agriculteurs des veacuteteacuterinaires speacutecialiseacutes en volailles et drsquoautres parties prenantes du secteur afin drsquoassurer un suivi de la strateacutegie Bien que les reacutesultats montrent que les reacutepondants connaissent bien la strateacutegie drsquoUAM de mecircme que la maniegravere dont elle a eacuteteacute eacutelaboreacutee et la raison pour laquelle elle lrsquoa eacuteteacute certains ont indiqueacute que les expeacuteriences et les reacutepercussions ne pouvaient pas ecirctre entiegraverement eacutevalueacutees aussi tocirct dans le processus de mise en œuvre
Remarque importante
En se fondant sur les commentaires fournis dans le cadre du sondage et dans le but drsquoallouer plus de temps agrave lrsquoajustement de la strateacutegie drsquoUAM et de lui donner les meilleures chances de reacuteussite le conseil drsquoadministration des EacuteDC qui srsquoest reacuteuni les 27 et 28 novembre 2019 dans le cadre de la 260e assembleacutee geacuteneacuterale annuelle a reacuteviseacute lrsquoeacutecheacuteancier de mise en œuvre de lrsquoeacutelimination de lrsquoutilisation preacuteventive des antibiotiques de cateacutegorie III le repous-sant de la fin de 2019 au 1er mai 2020 Les EacuteDC encouragent ceux qui sont precircts agrave deacuteployer la strateacutegie agrave aller de lrsquoavant comme preacutevu Cependant aucune demande drsquoaction corrective (DAC) ne sera accepteacutee dans le cadre du Programme de salubriteacute des aliments agrave la ferme (PSAF) des EacuteDC jusqursquoagrave la nouvelle eacutecheacuteance du 1er mai 2020
Consultez les communications plus deacutetailleacutees qui vous ont eacuteteacute directement envoyeacutees ou reportez-vous au portail des programmes agrave la ferme des EacuteDC (wwwtfconfarmprogramscafr) pour obtenir plus de renseignements et de ressources se rapportant agrave lrsquoUAM
Projet de recherche sur les eacutelevages de dindon canadiens
Au printemps les Eacuteleveurs de dindon du Canada (EacuteDC) ont appuyeacute les chercheurs de lrsquoUniversiteacute de Guelph en distribuant un sondage aux eacuteleveurs de dindon canadiens Lrsquoeacutetude est intituleacutee A risk factor analysis of health traits in turkeys on Canadian farms (Analyse des facteurs de risque des caracteacuteristiques sanitaires des dindons sur les fermes canadiennes) Lrsquoobjectif de cette eacutetude est de faire lrsquoinventaire des pratiques actuelles drsquoeacutelevage et de gestion sur les fermes de dindon commerciales au Canada et de les lier agrave la preacutevalence de diffeacuterentes caracteacuteristiques sanitaires au moyen drsquoun questionnaire et drsquoun outil drsquoeacutevaluation des dommages aux plumes et de la dermatite du pied
Les chercheurs et les EacuteDC tiennent agrave remercier ceux qui ont deacutejagrave participeacute au sondage Toutefois jusqursquoagrave preacutesent le taux de reacuteponse est tregraves loin de la cible Nous encourageons fortement ceux qui nrsquoont pas rempli le sondage agrave bien vouloir prendre le temps drsquoy reacutepondre Nous comprenons que de remplir le questionnaire et drsquoeacutevaluer les dindons demande du temps mais les EacuteDC sont convaincus que les renseignements recueillis dans le sondage entraicircneront des beacuteneacutefices dans les eacutelevages et qursquoils seront preacutecieux pour le secteur La participation des agriculteurs est essentielle au succegraves de ce projet de recherche
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Mise agrave jour sur la recherche de deuxiegraveme grappe du CRAC ndash Densiteacute de logement des dindons macircles
Eacutevaluation de la densiteacute de logement des dindons macirclesLorsque Karen Schwean-Lardner a sieacutegeacute agrave un comiteacute de recherche pour passer en revue les codes de pratique en cours en matiegravere de production avicole au Canada elle a deacutecouvert que peu de renseignements agrave jour eacutetaient accessibles Cette lacune sur le plan des connaissances a donneacute agrave la chercheuse speacutecialiseacutee en volailles de lrsquoUniversiteacute de Saskatchewan lrsquoimpulsion neacutecessaire pour enquecircter sur les reacutepercussions de la densiteacute de logement des dindons macircles
Eacutevaluation de lrsquoincidence sur le rendement la santeacute et le comportementMme Schwean-Lardner a meneacute un projet de deux ans afin de fournir des renseigne-ments agrave jour pouvant ecirctre utiliseacutes dans du futures lignes directrices sectorielles laquo Notre objectif eacutetait drsquoexaminer le rendement la santeacute et le comportement des dindons pour avoir un portrait plus complet des reacutepercussions que diffeacuterentes densiteacutes de logement peuvent avoir sur les volailles raquo explique-t-elle
Mme Schwean-Lardner et son eacutetudiante agrave la maicirctrise egraves sciences Kailyn Beaulac se sont servi de dindons macircles pour effectuer deux expeacuteriences distinctes Chacune de ces expeacuteriences faisait appel agrave deux grandes piegraveces par densiteacute et consistait agrave suivre les dindons sur une peacuteriode de 16 semaines Les oiseaux eacutetaient logeacutes dans de grandes piegraveces pour qursquoil soit possible de comparer quatre densiteacutes de logement 30 40 50 et 60 kgm2 Le Code de pratiques canadien existant preacutevoit une densiteacute de logement maximale de 55 kgm2
Tous les dindons avaient le mecircme accegraves agrave de lrsquoeau et agrave de la nourriture eacutetabli en fonction de lrsquoespace accordeacute pour chaque volaille La qualiteacute de lrsquoair eacutetait surveilleacutee afin drsquoen assurer lrsquouniformiteacute et une attention particuliegravere eacutetait porteacutee agrave la litiegravere afin qursquoelle demeure le plus sec possible dans toutes les densiteacutes Trois paramegravetres principaux ont eacuteteacute eacutevalueacutes sur les dindons le rendement la santeacute et le bien-ecirctre Le rendement des oiseaux eacutetait eacutevalueacute selon la prise de poids et lrsquoefficaciteacute alimentaire La santeacute et le bien-ecirctre eacutetaient eacutevalueacutes en fonction des leacutesions sur les pieds de la deacutemarche de lrsquoeacutetat des plumes de la propreteacute et du stress Parmi les mesures relatives au comportement on retrouvait le niveau drsquoactiviteacute des volailles (marche course repos toilette) et lrsquoobservation des agressions
Une question drsquoeacutequilibreAgrave mesure que la densiteacute de logement augmentait des reacutepercussions se faisaient sentir sur le bien-ecirctre des dindons Dans les densiteacutes plus eacuteleveacutees les chercheuses ont noteacute des changements quant aux leacutesions sur les pieds agrave lrsquoeacutetat des plumes agrave la deacutemarche et agrave lrsquoagressiviteacute qui eacutetait plus grande De plus lrsquoefficaciteacute alimentaire et le poids final global diminuaient dans ces grandes densiteacutes de logement
laquo Nous pensions observer un taux de mortaliteacute plus important dans les densiteacutes eacuteleveacutees mais ce nrsquoest pas ce qui srsquoest produit raquo indique Mme Schwean-Lardner Plus la densiteacute de logement eacutetait basse plus les oiseaux eacutetaient actifs Cependant cela menait aussi agrave une plus grande agressiviteacute laquo Les coups de bec les plus agressifs ont eu lieu dans les densiteacutes de logement moins grandes poursuit-elle Nous nrsquoavions pas preacutevu cela Les dindons se deacuteplaccedilaient plus et avaient plus drsquoespace pour courir et pour srsquoen prendre les uns aux autres raquo
De faccedilon geacuteneacuterale les densiteacutes de logement eacuteleveacutees ont une incidence neacutegative sur le rendement la santeacute et le bien-ecirctre Les faibles densiteacutes de logement ont eacutegalement des effets neacutegatifs sur le bien-ecirctre des volailles Les densiteacutes modeacutereacutees quant agrave elles sont celles qui conviennent le mieux agrave la production commerciale de dindons
Code actuel de bonnes directivesEn se fondant sur son travail Mme Schwean-Lardner croit que les codes de pratiques actuels visent assez juste laquo Je pense que les densiteacutes de logement des dindons macircles en cours au Canada sont approprieacutees raquo affirme-t-elle Les codes de pratiques actuels pour les dindons macircles au Canada recommandent une densiteacute maximale de 55 kgm2 Dans cette eacutetude le niveau modeacutereacute eacutetait de 40 agrave 50 kgm2 laquo Si les producteurs suivent les codes existants ils sont dans la bonne fourchette raquo poursuit Mme Schwean-Lardner
La recherche de Mme Schwean-Lardner sur les densiteacutes de logement des dindons macircles a eacuteteacute financeacutee par le Conseil de recherches avicoles du Canada Agriculture et Agroalimentaire Canada Aviagen Turkeys et Charisonrsquos Hatchery
Jeunes dindons macircles dans un enclos Photo Lesley Porter
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Mise agrave Jour Sur La FCALa campagne Produire la prospeacuteriteacute au Canada a eacuteteacute lanceacutee au deacutebut de 2019 dans le but drsquoaccroicirctre lrsquoimportance de lrsquoagriculture lors des eacutelections feacutedeacuterales de 2019 Voici les principales activiteacutes de la campagne
bull Confeacuterence de presse pour le lancement de la campagnebull Journeacutee de lobbying ougrave le message de Produire la prospeacuteriteacute au Canada
a eacuteteacute communiqueacutebull Campagne de signature drsquoengagementsbull Deacutebat des dirigeants agricoles
Lancement de la campagne et journeacutee de lobbying
La FCA a tenu une confeacuterence de presse pendant la matineacutee du 9 avril pour lancer la campagne Produire la prospeacuteriteacute
Le mecircme jour des deacuteleacutegueacutes de la FCA se sont dirigeacutes vers la Colline du Parlement ougrave ils ont obtenu plus de 45 rencontresproductives avec les deacuteputeacutes les seacutenateurs et les deacutecideurs politiques dans le cadre du lancement de la campagne Produire la prospeacuteriteacute au Canada
Voici quelques-unes des plus importantes rencontres bull Ministre des Finances Bill Morneaubull Ministre de lrsquoEnvironnement et du Changement climatique Catherine McKennabull Ministre du Deacuteveloppement eacuteconomique rural Bernadette Jordanbull Chef du Parti vert Elizabeth Maybull Chef adjointe de lrsquoOpposition Lisa Raitt
Pendant ces rencontres les deacuteleacutegueacutes de la FCA avaient avec eux un engagement que les deacuteputeacutes et les seacutenateurs pouvaient signer afin de montrer leur appui agrave la campagne Produire la prospeacuteriteacute au Canada Pregraves de 80 des personnes rencontreacutees agrave cette occasion ont signeacute lrsquoengagement Au cours de lrsquoanneacutee plus de 75 deacuteputeacutes et seacutenateurs ont signeacute lrsquoengagement
Deacutebat des dirigeants agricolesLa FCA a organiseacute le deacutebat des dirigeants agricoles du 24 septembre au studio Rogers situeacute agrave Ottawa en Ontario Le deacutebat eacutetait commanditeacute par Produits alimentaires et de consommation du Canada Le deacutebat des dirigeants agricoles de 2019 a connu un grand succegraves affichant une hausse drsquoaudience de 616 par rapport au deacutebat de la FCA de 2015 Tandis que lrsquoeacuteveacutenement de 2015 avait attireacute 558 teacuteleacutespectateurs celui de 2019 a eacuteteacute regardeacute par 3 993 personnes
Mesure du succegraves
Lrsquoun des principaux objectifs de la campagne Produire la prospeacuteriteacute au Canada eacutetait drsquoaccroicirctre lrsquoimportance de lrsquoagriculture pendant les eacutelections feacutedeacuterales
La FCA a analyseacute les plateformes du Parti libeacuteral du Parti conservateur du Parti vert et du NPD en 2015 et en 2019 afin de deacuteterminer si un plus gros accent a eacuteteacute mis sur lrsquoagriculture lors des eacutelections de 2019
Elle a constateacute que la quantiteacute de mots et drsquoespace consacreacutee agrave lrsquoagriculture avait doubleacute ou tripleacute selon le parti et qursquoelle avait consideacuterablement augmenteacute dans lrsquoensemble Tandis que certains partis nrsquoavaient pas une section portant exclusivement sur lrsquoagriculture en 2015 tous en avaient une en 2019
Pour cette raison et eacutetant donneacute la tregraves forte augmentation de lrsquoaudience lors du deacutebat la FCA considegravere que cette campagne est un succegraves et continuera agrave partager son message en 2020
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Prioriteacutes pour 2020
La FCA a eacutetabli une liste de prioriteacutes agrave court et agrave long terme pour 2020
Prioriteacutes agrave court terme
bull Eacuteduquer les membres du Parlement quant agrave lrsquoimportance de lrsquoagriculture pour lrsquoenvironnement lrsquoeacuteconomie et la salubriteacute des aliments
bull Inviter le ministegravere feacutedeacuteral de lrsquoAgriculture agrave mettre rapide-ment en place des mesures drsquoaide pour srsquoattaquer aux reacutepercussions qursquoont sur les eacutelevages les perturbations commerciales et les deacutefis lieacutes agrave la concurrence qui deacutecoulent des programmes de soutien offerts par les principaux partenaires commerciaux du Canada
bull Collaborer avec les partenaires nationaux de la FCA au sein de la Coalition pour la croissance agricole (AgGrowth Coalition) aux cocircteacutes des organismes provinciaux et des producteurs speacutecialiseacutes qui en sont membres
REMARQUE La FCA srsquoengage agrave srsquoassurer que les programmes de gestion des risques de lrsquoentreprise (GRE) et les mesures drsquoaide commerciale fonctionnent pour tous les agriculteurs et recommandera que les reacutepercussions subies par tous les agriculteurs dont les produits sont toucheacutes par les perturbations commerciales en cours doivent ecirctre eacutevalueacutees et traiteacutees au moyen des mesures drsquoaide correspondantes
Budget pour 2020
bull Obtenir du financement deacutedieacute agrave lrsquoinfrastructure rurale y compris lrsquoeacutenergie (p ex lrsquoaccegraves au gaz naturel) le transport et mecircme des infrastructures communautaires rurales qui soutiennent les collectiviteacutes animeacutees
bull Procircner le soutien agrave tous les secteurs assujettis agrave la gestion de lrsquooffre qui sont toucheacutes par les accords commerciaux tout en appuyant lrsquoaquaculture et lrsquohorticulture afin que leurs objectifs respectifs en matiegravere de politiques soient atteints
bull Continuer agrave recommander des programmes de biens et de services eacutecologiques et du financement suppleacutementaire pour la recherche agricole lieacutee aux changements climatiques
Prioriteacutes agrave long terme
bull Clarifier les eacutecheacuteanciers de deacuteploiement de lrsquoaccegraves Internet agrave large bande en milieu rural et deacuteterminer les eacutetapes suppleacutementaires agrave suivre Le caractegravere abordable et lrsquoaccegraves eacutequitable aux transmissions agrave large bande pour les reacutesidents ruraux y compris les agriculteurs demeurent des preacuteoccupations centrales agrave ce chapitre
bull Surveiller le programme pilote sur lrsquoimmigration agroalimentaire et srsquoassurer qursquoil convient aux besoins agricoles tout au long de lrsquoanneacutee tout en soutenant drsquoautres volets parraineacutes par les employeurs ou la collectiviteacute pour tous les niveaux de compeacutetences
Turkey Farmers of Canada wishes you a very happy holiday season
Consumers can trust their turkey was raised with the highest standards from Canadian farm families
Heures drsquoouverture pendant les Fecirctes Veuillez noter qursquoagrave lrsquooccasion des Fecirctes le bureau des EacuteDC sera fermeacute du 24 deacutecembre 2019-1 janvier 2020 Les dirigeants peuvent ecirctre joints par courriel pendant cette peacuteriode
Les Eacuteleveurs de dindon du Canada7145 avenue West Credit Bacirctiment 1 bureau 202Mississauga ON L5N 6J7Teacutel 905-812-3140Teacuteleacutecopie 905-812-9326E infotfc-edcca
leseleveursdedindonducanadacadindoncanadienca
copy 2019 Les Eacuteleveurs de dindon du Canada LrsquoOffice canadien de commercialisation du dindonfasn Les Eacuteleveurs de dindon du Canada
facebookcomCanadianTurkey bull twittercomTurkeyFarmersCa bull twittercomCdn_Turkey youtubecomCdnTurkeyFarmers bull youtubecomCanadianTurkey pinterestcomCanadianTurkey bull instagramcomCanadianTurkey
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Mise agrave jour sur le commerce
Organisation mondiale de la santeacute (OMS)
Sept (7) thegravemes agricoles font actuellement lrsquoobjet de neacutegociations agrave lrsquoOMS i) soutien interne (subventions publiques) ii) accegraves aux marcheacutes iii) concurrence des importations iv) interdictions ou restrictions relatives agrave lrsquoexportation v) coton vi) meacutecanismes de sauvegarde speacuteciale (MSS) pour les pays en deacuteveloppement etvii) deacutetention de stocks publics agrave des fins de seacutecuriteacute alimentaire pour les pays en deacuteveloppement
Agrave la mi-deacutecembre les attentes quant agrave la preacutesence drsquoeacuteleacutements ambitieux agrave lrsquoeacutegard de lrsquoun ou lrsquoautre de ces thegravemes pour la prochaine reacuteunion ministeacuterielle de lrsquoOMS (MC12) qui aura lieu agrave Nur-Sultan au Kazakhstan du 8 au 11 juin 2020 sont faibles et ineacutegales
Le preacutesident du Comiteacute de lrsquoagriculture lrsquoambassadeur John Deep Ford de Guyana devrait transmettre en deacutecembre un rapport indiquant des options claires de mesures probables et reacutealisables pour MC12 y compris un programme de travail portant sur les aspects plus complexes et techniques des neacutegociations Quant aux options agrave ecirctre fournies on srsquoattend agrave ce qursquoelles soient peu ambitieuses et plutocirct axeacutees sur des eacuteleacutements moins deacutelicats des neacutegociations (p ex lrsquoaide alimentaire et les restrictions relatives agrave lrsquoexportation)
Accord Canada-Eacutetats-Unis-Mexique (ACEUM)
Le Canada le Mexique et les Eacutetats-Unis ont signeacute le nouvel accord commercial lrsquoACEUM le mardi 10 deacutecembre Cela se produit apregraves que la Chambre des repreacutesentants controcircleacutee par les Deacutemocrates est parvenue agrave une entente avec lrsquoadministration Trump quant agrave de nouvelles dispositions se rapportant au regraveglement des litiges agrave la main-drsquoœuvre aux meacutedicaments abordables et agrave lrsquoenvironnement et que les Eacutetats-Unis ont reacuteussi agrave obtenir lrsquoappui du Mexique et du Canada agrave lrsquoeacutegard de ces changements
LrsquoACEUM devra maintenant ecirctre ratifieacutee par ces trois pays Aux Eacutetats-Unis les meacutedias laissent entendre qursquoun vote de la Chambre sera possiblement effectueacute avant la fin de la
session du Congregraves le 20 deacutecembre suivi par un vote du Seacutenat au deacutebut de 2020 Au Mexique le Seacutenat avait voteacute en faveur de lrsquoentente en juin mais votera de nouveau en raison des changements apporteacutes agrave lrsquoAccord Le Canada devrait adopter les lois requises en 2020 mais la date exacte demeure incertaine puisque le gouvernement est minoritaire
Les EacuteDC continuent de surveiller cet accord commercial de pregraves Accord du Partenariat transpacifique global et progressiste (PTPGP)
Le Chili qui est un important producteur et exportateur de dindon nrsquoa pas ratifieacute lrsquoAccord du PTPGP qui demeure bloqueacute agrave la Chambre Haute (Seacutenat) du Chili Lrsquoagitation politique qui regravegne actuellement au Chili ne semble pas favoriser lrsquoapprobation de lrsquoAccord par le Seacutenat agrave court terme Une fois approuveacute par le Seacutenat lrsquoaccord entrera en vigueur pour le Chili dans les 60 jours au plus tard
Groupe de travail sur lrsquoatteacutenuation dans le secteur avicole
Le groupe de travail sur la volaille du ministegravere de lrsquoAgriculture et de lrsquoAgroalimentaire qui srsquoest reacuteuni en deacutecembre 2018 afin de preacuteparer des estimations des reacutepercussions commerciales et des recommandations connexes agrave la suite de concessions accordeacutees en vertu du PTPGP et de recommandations quant aux programmes drsquoatteacutenuation soutenant les aviculteurs et les eacutetablissements de trans-formation a transmis ses conseils au gouvernement au printemps dernier
Depuis ce temps le secteur attend lrsquoannonce du gouvernement Les eacutelections feacutedeacuterales eacutetant termineacutees une annonce sur ces programmes risque drsquoecirctre faite sous peu probablement au deacutebut de 2020 On srsquoattend agrave la creacuteation drsquoinitiatives de deacuteveloppement de marcheacute qui font la promotion de la croissance et eacutelargissent la production inteacuterieure et de programmes qui encouragent les nouveaux investisse-ments et lrsquoinnovation agrave la ferme et dans les eacutetapes de transformation
Les eacuteleveurs de dindon du Canada continuent drsquointeragir avec les consomma-teurs au moyen de messages saisonniers du Dindon canadienMC sur les meacutedias sociaux et par lrsquoentremise drsquoinfluenceurs
Les programmes de la rentreacutee et de lrsquoAction de gracircce ont tous deux reacutecolteacute du succegraves ayant obtenu respectivement 34 millions et 24 millions drsquoexpositions Ces programmes preacutesentaient le dindon gracircce agrave des recettes des guides de cuisson des programmes drsquoinfluenceurs et des concours
Le programme sud-asiatique du Dindon canadienMC lanceacute pendant lrsquoeacuteteacute et prolongeacute en automne a porteacute une attention particuliegravere agrave la Coupe du monde de cricket et agrave Diwali De plus agrave lrsquooccasion du Mois du dindon canadien nos influenceurs ont creacuteeacute quelques plats uniques agrave base de dindon
Chef Plate et HelloFresh
Les EacuteDC poursuivent leurs partenariats nationaux avec Chefs Plate et HelloFresh
Les ventes de boicirctes-repas de HelloFresh comportant du dindon ont augmenteacute consideacuterablement en aoucirct en raison de la preacutesence plus freacutequente de cette volaille dans leurs menus et de lrsquoaugmentation du nombre de recettes ciblant speacutecifiquement le dindon Les escalopes ont tendance agrave ecirctre plus populaires aupregraves de leur clientegravele suivies de pregraves par le dindon hacheacute Une deuxiegraveme option de viande blanche contenant des laniegraveres de dindon a eacuteteacute ajouteacutee agrave la rotation de menus il y a quelques semaines
Toutes les boicirctes-repas agrave base de dindon distribueacutees avec HelloFresh et Chefs Plate sont identifieacutees au moyen du logo Dindon drsquoeacutelevage canadien Ces partenariats nationaux qui distribuent des centaines de milliers de boicirctes-repas font connaicirctre davantage le dindon et permettent drsquoaccroicirctre sa consommation au Canada
Savoureux Nourrissant Polyvalent
Nos recettes se trouvent agrave lrsquoadresse httpsdindoncanadiencafeatured-recipes et sur les versions provinciales de cette page
Des videacuteos des recettes sont accessibles au dindoncanadiencavideos Des renseignements sur la nutrition sont accessibles agrave lrsquoadresse dindoncanadiencanutrition
Inscrivez-vous au bulletin eacutelectronique mensuel Cuisiner le dindon canadien du Dindon canadien en vous rendant au dindoncanadiencae-newsletter
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Interactions avec les consommateurs
Rappels sur les programmes AVIS AUX AGRICULTEURS Changement apporteacute agrave la strateacutegie drsquoutilisation des antimicrobiens (UAM) dans le secteur du dindon
Le secteur canadien du dindon travaille agrave la mise en œuvre drsquoune strateacutegie sectorielle drsquoutilisation des antimicrobiens (UAM) en reacuteaction agrave lrsquoattention mondiale accrue sur le risque de reacutesistance aux antimicrobiens (RAM) La strateacutegie est axeacutee sur lrsquoeacutelimination de lrsquoutilisation preacuteventive des antibiotiques importants en meacutedecine humaine et eacutetablit un calen-drier pour lrsquoeacutelimination de lrsquoutilisation preacuteventive des antibiotiques de cateacutegorie I en 2014 de cateacutegorie II agrave la fin de 2018 et de cateacutegorie III agrave la fin de 2019 Lrsquoutilisation de toutes les cateacutegories drsquoantibiotiques agrave des fins de traitement et le recours preacuteventif aux ionophores (cateacutegorie IV) et aux anticoccidiens continueront drsquoecirctre autoriseacutes
Les EacuteDC suivent les reacutepercussions du deacuteploiement de la strateacutegie et ont effectueacute un sondage aupregraves des agriculteurs des veacuteteacuterinaires speacutecialiseacutes en volailles et drsquoautres parties prenantes du secteur afin drsquoassurer un suivi de la strateacutegie Bien que les reacutesultats montrent que les reacutepondants connaissent bien la strateacutegie drsquoUAM de mecircme que la maniegravere dont elle a eacuteteacute eacutelaboreacutee et la raison pour laquelle elle lrsquoa eacuteteacute certains ont indiqueacute que les expeacuteriences et les reacutepercussions ne pouvaient pas ecirctre entiegraverement eacutevalueacutees aussi tocirct dans le processus de mise en œuvre
Remarque importante
En se fondant sur les commentaires fournis dans le cadre du sondage et dans le but drsquoallouer plus de temps agrave lrsquoajustement de la strateacutegie drsquoUAM et de lui donner les meilleures chances de reacuteussite le conseil drsquoadministration des EacuteDC qui srsquoest reacuteuni les 27 et 28 novembre 2019 dans le cadre de la 260e assembleacutee geacuteneacuterale annuelle a reacuteviseacute lrsquoeacutecheacuteancier de mise en œuvre de lrsquoeacutelimination de lrsquoutilisation preacuteventive des antibiotiques de cateacutegorie III le repous-sant de la fin de 2019 au 1er mai 2020 Les EacuteDC encouragent ceux qui sont precircts agrave deacuteployer la strateacutegie agrave aller de lrsquoavant comme preacutevu Cependant aucune demande drsquoaction corrective (DAC) ne sera accepteacutee dans le cadre du Programme de salubriteacute des aliments agrave la ferme (PSAF) des EacuteDC jusqursquoagrave la nouvelle eacutecheacuteance du 1er mai 2020
Consultez les communications plus deacutetailleacutees qui vous ont eacuteteacute directement envoyeacutees ou reportez-vous au portail des programmes agrave la ferme des EacuteDC (wwwtfconfarmprogramscafr) pour obtenir plus de renseignements et de ressources se rapportant agrave lrsquoUAM
Projet de recherche sur les eacutelevages de dindon canadiens
Au printemps les Eacuteleveurs de dindon du Canada (EacuteDC) ont appuyeacute les chercheurs de lrsquoUniversiteacute de Guelph en distribuant un sondage aux eacuteleveurs de dindon canadiens Lrsquoeacutetude est intituleacutee A risk factor analysis of health traits in turkeys on Canadian farms (Analyse des facteurs de risque des caracteacuteristiques sanitaires des dindons sur les fermes canadiennes) Lrsquoobjectif de cette eacutetude est de faire lrsquoinventaire des pratiques actuelles drsquoeacutelevage et de gestion sur les fermes de dindon commerciales au Canada et de les lier agrave la preacutevalence de diffeacuterentes caracteacuteristiques sanitaires au moyen drsquoun questionnaire et drsquoun outil drsquoeacutevaluation des dommages aux plumes et de la dermatite du pied
Les chercheurs et les EacuteDC tiennent agrave remercier ceux qui ont deacutejagrave participeacute au sondage Toutefois jusqursquoagrave preacutesent le taux de reacuteponse est tregraves loin de la cible Nous encourageons fortement ceux qui nrsquoont pas rempli le sondage agrave bien vouloir prendre le temps drsquoy reacutepondre Nous comprenons que de remplir le questionnaire et drsquoeacutevaluer les dindons demande du temps mais les EacuteDC sont convaincus que les renseignements recueillis dans le sondage entraicircneront des beacuteneacutefices dans les eacutelevages et qursquoils seront preacutecieux pour le secteur La participation des agriculteurs est essentielle au succegraves de ce projet de recherche
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Mise agrave jour sur la recherche de deuxiegraveme grappe du CRAC ndash Densiteacute de logement des dindons macircles
Eacutevaluation de la densiteacute de logement des dindons macirclesLorsque Karen Schwean-Lardner a sieacutegeacute agrave un comiteacute de recherche pour passer en revue les codes de pratique en cours en matiegravere de production avicole au Canada elle a deacutecouvert que peu de renseignements agrave jour eacutetaient accessibles Cette lacune sur le plan des connaissances a donneacute agrave la chercheuse speacutecialiseacutee en volailles de lrsquoUniversiteacute de Saskatchewan lrsquoimpulsion neacutecessaire pour enquecircter sur les reacutepercussions de la densiteacute de logement des dindons macircles
Eacutevaluation de lrsquoincidence sur le rendement la santeacute et le comportementMme Schwean-Lardner a meneacute un projet de deux ans afin de fournir des renseigne-ments agrave jour pouvant ecirctre utiliseacutes dans du futures lignes directrices sectorielles laquo Notre objectif eacutetait drsquoexaminer le rendement la santeacute et le comportement des dindons pour avoir un portrait plus complet des reacutepercussions que diffeacuterentes densiteacutes de logement peuvent avoir sur les volailles raquo explique-t-elle
Mme Schwean-Lardner et son eacutetudiante agrave la maicirctrise egraves sciences Kailyn Beaulac se sont servi de dindons macircles pour effectuer deux expeacuteriences distinctes Chacune de ces expeacuteriences faisait appel agrave deux grandes piegraveces par densiteacute et consistait agrave suivre les dindons sur une peacuteriode de 16 semaines Les oiseaux eacutetaient logeacutes dans de grandes piegraveces pour qursquoil soit possible de comparer quatre densiteacutes de logement 30 40 50 et 60 kgm2 Le Code de pratiques canadien existant preacutevoit une densiteacute de logement maximale de 55 kgm2
Tous les dindons avaient le mecircme accegraves agrave de lrsquoeau et agrave de la nourriture eacutetabli en fonction de lrsquoespace accordeacute pour chaque volaille La qualiteacute de lrsquoair eacutetait surveilleacutee afin drsquoen assurer lrsquouniformiteacute et une attention particuliegravere eacutetait porteacutee agrave la litiegravere afin qursquoelle demeure le plus sec possible dans toutes les densiteacutes Trois paramegravetres principaux ont eacuteteacute eacutevalueacutes sur les dindons le rendement la santeacute et le bien-ecirctre Le rendement des oiseaux eacutetait eacutevalueacute selon la prise de poids et lrsquoefficaciteacute alimentaire La santeacute et le bien-ecirctre eacutetaient eacutevalueacutes en fonction des leacutesions sur les pieds de la deacutemarche de lrsquoeacutetat des plumes de la propreteacute et du stress Parmi les mesures relatives au comportement on retrouvait le niveau drsquoactiviteacute des volailles (marche course repos toilette) et lrsquoobservation des agressions
Une question drsquoeacutequilibreAgrave mesure que la densiteacute de logement augmentait des reacutepercussions se faisaient sentir sur le bien-ecirctre des dindons Dans les densiteacutes plus eacuteleveacutees les chercheuses ont noteacute des changements quant aux leacutesions sur les pieds agrave lrsquoeacutetat des plumes agrave la deacutemarche et agrave lrsquoagressiviteacute qui eacutetait plus grande De plus lrsquoefficaciteacute alimentaire et le poids final global diminuaient dans ces grandes densiteacutes de logement
laquo Nous pensions observer un taux de mortaliteacute plus important dans les densiteacutes eacuteleveacutees mais ce nrsquoest pas ce qui srsquoest produit raquo indique Mme Schwean-Lardner Plus la densiteacute de logement eacutetait basse plus les oiseaux eacutetaient actifs Cependant cela menait aussi agrave une plus grande agressiviteacute laquo Les coups de bec les plus agressifs ont eu lieu dans les densiteacutes de logement moins grandes poursuit-elle Nous nrsquoavions pas preacutevu cela Les dindons se deacuteplaccedilaient plus et avaient plus drsquoespace pour courir et pour srsquoen prendre les uns aux autres raquo
De faccedilon geacuteneacuterale les densiteacutes de logement eacuteleveacutees ont une incidence neacutegative sur le rendement la santeacute et le bien-ecirctre Les faibles densiteacutes de logement ont eacutegalement des effets neacutegatifs sur le bien-ecirctre des volailles Les densiteacutes modeacutereacutees quant agrave elles sont celles qui conviennent le mieux agrave la production commerciale de dindons
Code actuel de bonnes directivesEn se fondant sur son travail Mme Schwean-Lardner croit que les codes de pratiques actuels visent assez juste laquo Je pense que les densiteacutes de logement des dindons macircles en cours au Canada sont approprieacutees raquo affirme-t-elle Les codes de pratiques actuels pour les dindons macircles au Canada recommandent une densiteacute maximale de 55 kgm2 Dans cette eacutetude le niveau modeacutereacute eacutetait de 40 agrave 50 kgm2 laquo Si les producteurs suivent les codes existants ils sont dans la bonne fourchette raquo poursuit Mme Schwean-Lardner
La recherche de Mme Schwean-Lardner sur les densiteacutes de logement des dindons macircles a eacuteteacute financeacutee par le Conseil de recherches avicoles du Canada Agriculture et Agroalimentaire Canada Aviagen Turkeys et Charisonrsquos Hatchery
Jeunes dindons macircles dans un enclos Photo Lesley Porter
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Mise agrave Jour Sur La FCALa campagne Produire la prospeacuteriteacute au Canada a eacuteteacute lanceacutee au deacutebut de 2019 dans le but drsquoaccroicirctre lrsquoimportance de lrsquoagriculture lors des eacutelections feacutedeacuterales de 2019 Voici les principales activiteacutes de la campagne
bull Confeacuterence de presse pour le lancement de la campagnebull Journeacutee de lobbying ougrave le message de Produire la prospeacuteriteacute au Canada
a eacuteteacute communiqueacutebull Campagne de signature drsquoengagementsbull Deacutebat des dirigeants agricoles
Lancement de la campagne et journeacutee de lobbying
La FCA a tenu une confeacuterence de presse pendant la matineacutee du 9 avril pour lancer la campagne Produire la prospeacuteriteacute
Le mecircme jour des deacuteleacutegueacutes de la FCA se sont dirigeacutes vers la Colline du Parlement ougrave ils ont obtenu plus de 45 rencontresproductives avec les deacuteputeacutes les seacutenateurs et les deacutecideurs politiques dans le cadre du lancement de la campagne Produire la prospeacuteriteacute au Canada
Voici quelques-unes des plus importantes rencontres bull Ministre des Finances Bill Morneaubull Ministre de lrsquoEnvironnement et du Changement climatique Catherine McKennabull Ministre du Deacuteveloppement eacuteconomique rural Bernadette Jordanbull Chef du Parti vert Elizabeth Maybull Chef adjointe de lrsquoOpposition Lisa Raitt
Pendant ces rencontres les deacuteleacutegueacutes de la FCA avaient avec eux un engagement que les deacuteputeacutes et les seacutenateurs pouvaient signer afin de montrer leur appui agrave la campagne Produire la prospeacuteriteacute au Canada Pregraves de 80 des personnes rencontreacutees agrave cette occasion ont signeacute lrsquoengagement Au cours de lrsquoanneacutee plus de 75 deacuteputeacutes et seacutenateurs ont signeacute lrsquoengagement
Deacutebat des dirigeants agricolesLa FCA a organiseacute le deacutebat des dirigeants agricoles du 24 septembre au studio Rogers situeacute agrave Ottawa en Ontario Le deacutebat eacutetait commanditeacute par Produits alimentaires et de consommation du Canada Le deacutebat des dirigeants agricoles de 2019 a connu un grand succegraves affichant une hausse drsquoaudience de 616 par rapport au deacutebat de la FCA de 2015 Tandis que lrsquoeacuteveacutenement de 2015 avait attireacute 558 teacuteleacutespectateurs celui de 2019 a eacuteteacute regardeacute par 3 993 personnes
Mesure du succegraves
Lrsquoun des principaux objectifs de la campagne Produire la prospeacuteriteacute au Canada eacutetait drsquoaccroicirctre lrsquoimportance de lrsquoagriculture pendant les eacutelections feacutedeacuterales
La FCA a analyseacute les plateformes du Parti libeacuteral du Parti conservateur du Parti vert et du NPD en 2015 et en 2019 afin de deacuteterminer si un plus gros accent a eacuteteacute mis sur lrsquoagriculture lors des eacutelections de 2019
Elle a constateacute que la quantiteacute de mots et drsquoespace consacreacutee agrave lrsquoagriculture avait doubleacute ou tripleacute selon le parti et qursquoelle avait consideacuterablement augmenteacute dans lrsquoensemble Tandis que certains partis nrsquoavaient pas une section portant exclusivement sur lrsquoagriculture en 2015 tous en avaient une en 2019
Pour cette raison et eacutetant donneacute la tregraves forte augmentation de lrsquoaudience lors du deacutebat la FCA considegravere que cette campagne est un succegraves et continuera agrave partager son message en 2020
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Prioriteacutes pour 2020
La FCA a eacutetabli une liste de prioriteacutes agrave court et agrave long terme pour 2020
Prioriteacutes agrave court terme
bull Eacuteduquer les membres du Parlement quant agrave lrsquoimportance de lrsquoagriculture pour lrsquoenvironnement lrsquoeacuteconomie et la salubriteacute des aliments
bull Inviter le ministegravere feacutedeacuteral de lrsquoAgriculture agrave mettre rapide-ment en place des mesures drsquoaide pour srsquoattaquer aux reacutepercussions qursquoont sur les eacutelevages les perturbations commerciales et les deacutefis lieacutes agrave la concurrence qui deacutecoulent des programmes de soutien offerts par les principaux partenaires commerciaux du Canada
bull Collaborer avec les partenaires nationaux de la FCA au sein de la Coalition pour la croissance agricole (AgGrowth Coalition) aux cocircteacutes des organismes provinciaux et des producteurs speacutecialiseacutes qui en sont membres
REMARQUE La FCA srsquoengage agrave srsquoassurer que les programmes de gestion des risques de lrsquoentreprise (GRE) et les mesures drsquoaide commerciale fonctionnent pour tous les agriculteurs et recommandera que les reacutepercussions subies par tous les agriculteurs dont les produits sont toucheacutes par les perturbations commerciales en cours doivent ecirctre eacutevalueacutees et traiteacutees au moyen des mesures drsquoaide correspondantes
Budget pour 2020
bull Obtenir du financement deacutedieacute agrave lrsquoinfrastructure rurale y compris lrsquoeacutenergie (p ex lrsquoaccegraves au gaz naturel) le transport et mecircme des infrastructures communautaires rurales qui soutiennent les collectiviteacutes animeacutees
bull Procircner le soutien agrave tous les secteurs assujettis agrave la gestion de lrsquooffre qui sont toucheacutes par les accords commerciaux tout en appuyant lrsquoaquaculture et lrsquohorticulture afin que leurs objectifs respectifs en matiegravere de politiques soient atteints
bull Continuer agrave recommander des programmes de biens et de services eacutecologiques et du financement suppleacutementaire pour la recherche agricole lieacutee aux changements climatiques
Prioriteacutes agrave long terme
bull Clarifier les eacutecheacuteanciers de deacuteploiement de lrsquoaccegraves Internet agrave large bande en milieu rural et deacuteterminer les eacutetapes suppleacutementaires agrave suivre Le caractegravere abordable et lrsquoaccegraves eacutequitable aux transmissions agrave large bande pour les reacutesidents ruraux y compris les agriculteurs demeurent des preacuteoccupations centrales agrave ce chapitre
bull Surveiller le programme pilote sur lrsquoimmigration agroalimentaire et srsquoassurer qursquoil convient aux besoins agricoles tout au long de lrsquoanneacutee tout en soutenant drsquoautres volets parraineacutes par les employeurs ou la collectiviteacute pour tous les niveaux de compeacutetences
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Heures drsquoouverture pendant les Fecirctes Veuillez noter qursquoagrave lrsquooccasion des Fecirctes le bureau des EacuteDC sera fermeacute du 24 deacutecembre 2019-1 janvier 2020 Les dirigeants peuvent ecirctre joints par courriel pendant cette peacuteriode
Les Eacuteleveurs de dindon du Canada7145 avenue West Credit Bacirctiment 1 bureau 202Mississauga ON L5N 6J7Teacutel 905-812-3140Teacuteleacutecopie 905-812-9326E infotfc-edcca
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copy 2019 Les Eacuteleveurs de dindon du Canada LrsquoOffice canadien de commercialisation du dindonfasn Les Eacuteleveurs de dindon du Canada
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Les eacuteleveurs de dindon du Canada continuent drsquointeragir avec les consomma-teurs au moyen de messages saisonniers du Dindon canadienMC sur les meacutedias sociaux et par lrsquoentremise drsquoinfluenceurs
Les programmes de la rentreacutee et de lrsquoAction de gracircce ont tous deux reacutecolteacute du succegraves ayant obtenu respectivement 34 millions et 24 millions drsquoexpositions Ces programmes preacutesentaient le dindon gracircce agrave des recettes des guides de cuisson des programmes drsquoinfluenceurs et des concours
Le programme sud-asiatique du Dindon canadienMC lanceacute pendant lrsquoeacuteteacute et prolongeacute en automne a porteacute une attention particuliegravere agrave la Coupe du monde de cricket et agrave Diwali De plus agrave lrsquooccasion du Mois du dindon canadien nos influenceurs ont creacuteeacute quelques plats uniques agrave base de dindon
Chef Plate et HelloFresh
Les EacuteDC poursuivent leurs partenariats nationaux avec Chefs Plate et HelloFresh
Les ventes de boicirctes-repas de HelloFresh comportant du dindon ont augmenteacute consideacuterablement en aoucirct en raison de la preacutesence plus freacutequente de cette volaille dans leurs menus et de lrsquoaugmentation du nombre de recettes ciblant speacutecifiquement le dindon Les escalopes ont tendance agrave ecirctre plus populaires aupregraves de leur clientegravele suivies de pregraves par le dindon hacheacute Une deuxiegraveme option de viande blanche contenant des laniegraveres de dindon a eacuteteacute ajouteacutee agrave la rotation de menus il y a quelques semaines
Toutes les boicirctes-repas agrave base de dindon distribueacutees avec HelloFresh et Chefs Plate sont identifieacutees au moyen du logo Dindon drsquoeacutelevage canadien Ces partenariats nationaux qui distribuent des centaines de milliers de boicirctes-repas font connaicirctre davantage le dindon et permettent drsquoaccroicirctre sa consommation au Canada
Savoureux Nourrissant Polyvalent
Nos recettes se trouvent agrave lrsquoadresse httpsdindoncanadiencafeatured-recipes et sur les versions provinciales de cette page
Des videacuteos des recettes sont accessibles au dindoncanadiencavideos Des renseignements sur la nutrition sont accessibles agrave lrsquoadresse dindoncanadiencanutrition
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Interactions avec les consommateurs
Rappels sur les programmes AVIS AUX AGRICULTEURS Changement apporteacute agrave la strateacutegie drsquoutilisation des antimicrobiens (UAM) dans le secteur du dindon
Le secteur canadien du dindon travaille agrave la mise en œuvre drsquoune strateacutegie sectorielle drsquoutilisation des antimicrobiens (UAM) en reacuteaction agrave lrsquoattention mondiale accrue sur le risque de reacutesistance aux antimicrobiens (RAM) La strateacutegie est axeacutee sur lrsquoeacutelimination de lrsquoutilisation preacuteventive des antibiotiques importants en meacutedecine humaine et eacutetablit un calen-drier pour lrsquoeacutelimination de lrsquoutilisation preacuteventive des antibiotiques de cateacutegorie I en 2014 de cateacutegorie II agrave la fin de 2018 et de cateacutegorie III agrave la fin de 2019 Lrsquoutilisation de toutes les cateacutegories drsquoantibiotiques agrave des fins de traitement et le recours preacuteventif aux ionophores (cateacutegorie IV) et aux anticoccidiens continueront drsquoecirctre autoriseacutes
Les EacuteDC suivent les reacutepercussions du deacuteploiement de la strateacutegie et ont effectueacute un sondage aupregraves des agriculteurs des veacuteteacuterinaires speacutecialiseacutes en volailles et drsquoautres parties prenantes du secteur afin drsquoassurer un suivi de la strateacutegie Bien que les reacutesultats montrent que les reacutepondants connaissent bien la strateacutegie drsquoUAM de mecircme que la maniegravere dont elle a eacuteteacute eacutelaboreacutee et la raison pour laquelle elle lrsquoa eacuteteacute certains ont indiqueacute que les expeacuteriences et les reacutepercussions ne pouvaient pas ecirctre entiegraverement eacutevalueacutees aussi tocirct dans le processus de mise en œuvre
Remarque importante
En se fondant sur les commentaires fournis dans le cadre du sondage et dans le but drsquoallouer plus de temps agrave lrsquoajustement de la strateacutegie drsquoUAM et de lui donner les meilleures chances de reacuteussite le conseil drsquoadministration des EacuteDC qui srsquoest reacuteuni les 27 et 28 novembre 2019 dans le cadre de la 260e assembleacutee geacuteneacuterale annuelle a reacuteviseacute lrsquoeacutecheacuteancier de mise en œuvre de lrsquoeacutelimination de lrsquoutilisation preacuteventive des antibiotiques de cateacutegorie III le repous-sant de la fin de 2019 au 1er mai 2020 Les EacuteDC encouragent ceux qui sont precircts agrave deacuteployer la strateacutegie agrave aller de lrsquoavant comme preacutevu Cependant aucune demande drsquoaction corrective (DAC) ne sera accepteacutee dans le cadre du Programme de salubriteacute des aliments agrave la ferme (PSAF) des EacuteDC jusqursquoagrave la nouvelle eacutecheacuteance du 1er mai 2020
Consultez les communications plus deacutetailleacutees qui vous ont eacuteteacute directement envoyeacutees ou reportez-vous au portail des programmes agrave la ferme des EacuteDC (wwwtfconfarmprogramscafr) pour obtenir plus de renseignements et de ressources se rapportant agrave lrsquoUAM
Projet de recherche sur les eacutelevages de dindon canadiens
Au printemps les Eacuteleveurs de dindon du Canada (EacuteDC) ont appuyeacute les chercheurs de lrsquoUniversiteacute de Guelph en distribuant un sondage aux eacuteleveurs de dindon canadiens Lrsquoeacutetude est intituleacutee A risk factor analysis of health traits in turkeys on Canadian farms (Analyse des facteurs de risque des caracteacuteristiques sanitaires des dindons sur les fermes canadiennes) Lrsquoobjectif de cette eacutetude est de faire lrsquoinventaire des pratiques actuelles drsquoeacutelevage et de gestion sur les fermes de dindon commerciales au Canada et de les lier agrave la preacutevalence de diffeacuterentes caracteacuteristiques sanitaires au moyen drsquoun questionnaire et drsquoun outil drsquoeacutevaluation des dommages aux plumes et de la dermatite du pied
Les chercheurs et les EacuteDC tiennent agrave remercier ceux qui ont deacutejagrave participeacute au sondage Toutefois jusqursquoagrave preacutesent le taux de reacuteponse est tregraves loin de la cible Nous encourageons fortement ceux qui nrsquoont pas rempli le sondage agrave bien vouloir prendre le temps drsquoy reacutepondre Nous comprenons que de remplir le questionnaire et drsquoeacutevaluer les dindons demande du temps mais les EacuteDC sont convaincus que les renseignements recueillis dans le sondage entraicircneront des beacuteneacutefices dans les eacutelevages et qursquoils seront preacutecieux pour le secteur La participation des agriculteurs est essentielle au succegraves de ce projet de recherche
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Mise agrave jour sur la recherche de deuxiegraveme grappe du CRAC ndash Densiteacute de logement des dindons macircles
Eacutevaluation de la densiteacute de logement des dindons macirclesLorsque Karen Schwean-Lardner a sieacutegeacute agrave un comiteacute de recherche pour passer en revue les codes de pratique en cours en matiegravere de production avicole au Canada elle a deacutecouvert que peu de renseignements agrave jour eacutetaient accessibles Cette lacune sur le plan des connaissances a donneacute agrave la chercheuse speacutecialiseacutee en volailles de lrsquoUniversiteacute de Saskatchewan lrsquoimpulsion neacutecessaire pour enquecircter sur les reacutepercussions de la densiteacute de logement des dindons macircles
Eacutevaluation de lrsquoincidence sur le rendement la santeacute et le comportementMme Schwean-Lardner a meneacute un projet de deux ans afin de fournir des renseigne-ments agrave jour pouvant ecirctre utiliseacutes dans du futures lignes directrices sectorielles laquo Notre objectif eacutetait drsquoexaminer le rendement la santeacute et le comportement des dindons pour avoir un portrait plus complet des reacutepercussions que diffeacuterentes densiteacutes de logement peuvent avoir sur les volailles raquo explique-t-elle
Mme Schwean-Lardner et son eacutetudiante agrave la maicirctrise egraves sciences Kailyn Beaulac se sont servi de dindons macircles pour effectuer deux expeacuteriences distinctes Chacune de ces expeacuteriences faisait appel agrave deux grandes piegraveces par densiteacute et consistait agrave suivre les dindons sur une peacuteriode de 16 semaines Les oiseaux eacutetaient logeacutes dans de grandes piegraveces pour qursquoil soit possible de comparer quatre densiteacutes de logement 30 40 50 et 60 kgm2 Le Code de pratiques canadien existant preacutevoit une densiteacute de logement maximale de 55 kgm2
Tous les dindons avaient le mecircme accegraves agrave de lrsquoeau et agrave de la nourriture eacutetabli en fonction de lrsquoespace accordeacute pour chaque volaille La qualiteacute de lrsquoair eacutetait surveilleacutee afin drsquoen assurer lrsquouniformiteacute et une attention particuliegravere eacutetait porteacutee agrave la litiegravere afin qursquoelle demeure le plus sec possible dans toutes les densiteacutes Trois paramegravetres principaux ont eacuteteacute eacutevalueacutes sur les dindons le rendement la santeacute et le bien-ecirctre Le rendement des oiseaux eacutetait eacutevalueacute selon la prise de poids et lrsquoefficaciteacute alimentaire La santeacute et le bien-ecirctre eacutetaient eacutevalueacutes en fonction des leacutesions sur les pieds de la deacutemarche de lrsquoeacutetat des plumes de la propreteacute et du stress Parmi les mesures relatives au comportement on retrouvait le niveau drsquoactiviteacute des volailles (marche course repos toilette) et lrsquoobservation des agressions
Une question drsquoeacutequilibreAgrave mesure que la densiteacute de logement augmentait des reacutepercussions se faisaient sentir sur le bien-ecirctre des dindons Dans les densiteacutes plus eacuteleveacutees les chercheuses ont noteacute des changements quant aux leacutesions sur les pieds agrave lrsquoeacutetat des plumes agrave la deacutemarche et agrave lrsquoagressiviteacute qui eacutetait plus grande De plus lrsquoefficaciteacute alimentaire et le poids final global diminuaient dans ces grandes densiteacutes de logement
laquo Nous pensions observer un taux de mortaliteacute plus important dans les densiteacutes eacuteleveacutees mais ce nrsquoest pas ce qui srsquoest produit raquo indique Mme Schwean-Lardner Plus la densiteacute de logement eacutetait basse plus les oiseaux eacutetaient actifs Cependant cela menait aussi agrave une plus grande agressiviteacute laquo Les coups de bec les plus agressifs ont eu lieu dans les densiteacutes de logement moins grandes poursuit-elle Nous nrsquoavions pas preacutevu cela Les dindons se deacuteplaccedilaient plus et avaient plus drsquoespace pour courir et pour srsquoen prendre les uns aux autres raquo
De faccedilon geacuteneacuterale les densiteacutes de logement eacuteleveacutees ont une incidence neacutegative sur le rendement la santeacute et le bien-ecirctre Les faibles densiteacutes de logement ont eacutegalement des effets neacutegatifs sur le bien-ecirctre des volailles Les densiteacutes modeacutereacutees quant agrave elles sont celles qui conviennent le mieux agrave la production commerciale de dindons
Code actuel de bonnes directivesEn se fondant sur son travail Mme Schwean-Lardner croit que les codes de pratiques actuels visent assez juste laquo Je pense que les densiteacutes de logement des dindons macircles en cours au Canada sont approprieacutees raquo affirme-t-elle Les codes de pratiques actuels pour les dindons macircles au Canada recommandent une densiteacute maximale de 55 kgm2 Dans cette eacutetude le niveau modeacutereacute eacutetait de 40 agrave 50 kgm2 laquo Si les producteurs suivent les codes existants ils sont dans la bonne fourchette raquo poursuit Mme Schwean-Lardner
La recherche de Mme Schwean-Lardner sur les densiteacutes de logement des dindons macircles a eacuteteacute financeacutee par le Conseil de recherches avicoles du Canada Agriculture et Agroalimentaire Canada Aviagen Turkeys et Charisonrsquos Hatchery
Jeunes dindons macircles dans un enclos Photo Lesley Porter
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Mise agrave Jour Sur La FCALa campagne Produire la prospeacuteriteacute au Canada a eacuteteacute lanceacutee au deacutebut de 2019 dans le but drsquoaccroicirctre lrsquoimportance de lrsquoagriculture lors des eacutelections feacutedeacuterales de 2019 Voici les principales activiteacutes de la campagne
bull Confeacuterence de presse pour le lancement de la campagnebull Journeacutee de lobbying ougrave le message de Produire la prospeacuteriteacute au Canada
a eacuteteacute communiqueacutebull Campagne de signature drsquoengagementsbull Deacutebat des dirigeants agricoles
Lancement de la campagne et journeacutee de lobbying
La FCA a tenu une confeacuterence de presse pendant la matineacutee du 9 avril pour lancer la campagne Produire la prospeacuteriteacute
Le mecircme jour des deacuteleacutegueacutes de la FCA se sont dirigeacutes vers la Colline du Parlement ougrave ils ont obtenu plus de 45 rencontresproductives avec les deacuteputeacutes les seacutenateurs et les deacutecideurs politiques dans le cadre du lancement de la campagne Produire la prospeacuteriteacute au Canada
Voici quelques-unes des plus importantes rencontres bull Ministre des Finances Bill Morneaubull Ministre de lrsquoEnvironnement et du Changement climatique Catherine McKennabull Ministre du Deacuteveloppement eacuteconomique rural Bernadette Jordanbull Chef du Parti vert Elizabeth Maybull Chef adjointe de lrsquoOpposition Lisa Raitt
Pendant ces rencontres les deacuteleacutegueacutes de la FCA avaient avec eux un engagement que les deacuteputeacutes et les seacutenateurs pouvaient signer afin de montrer leur appui agrave la campagne Produire la prospeacuteriteacute au Canada Pregraves de 80 des personnes rencontreacutees agrave cette occasion ont signeacute lrsquoengagement Au cours de lrsquoanneacutee plus de 75 deacuteputeacutes et seacutenateurs ont signeacute lrsquoengagement
Deacutebat des dirigeants agricolesLa FCA a organiseacute le deacutebat des dirigeants agricoles du 24 septembre au studio Rogers situeacute agrave Ottawa en Ontario Le deacutebat eacutetait commanditeacute par Produits alimentaires et de consommation du Canada Le deacutebat des dirigeants agricoles de 2019 a connu un grand succegraves affichant une hausse drsquoaudience de 616 par rapport au deacutebat de la FCA de 2015 Tandis que lrsquoeacuteveacutenement de 2015 avait attireacute 558 teacuteleacutespectateurs celui de 2019 a eacuteteacute regardeacute par 3 993 personnes
Mesure du succegraves
Lrsquoun des principaux objectifs de la campagne Produire la prospeacuteriteacute au Canada eacutetait drsquoaccroicirctre lrsquoimportance de lrsquoagriculture pendant les eacutelections feacutedeacuterales
La FCA a analyseacute les plateformes du Parti libeacuteral du Parti conservateur du Parti vert et du NPD en 2015 et en 2019 afin de deacuteterminer si un plus gros accent a eacuteteacute mis sur lrsquoagriculture lors des eacutelections de 2019
Elle a constateacute que la quantiteacute de mots et drsquoespace consacreacutee agrave lrsquoagriculture avait doubleacute ou tripleacute selon le parti et qursquoelle avait consideacuterablement augmenteacute dans lrsquoensemble Tandis que certains partis nrsquoavaient pas une section portant exclusivement sur lrsquoagriculture en 2015 tous en avaient une en 2019
Pour cette raison et eacutetant donneacute la tregraves forte augmentation de lrsquoaudience lors du deacutebat la FCA considegravere que cette campagne est un succegraves et continuera agrave partager son message en 2020
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Prioriteacutes pour 2020
La FCA a eacutetabli une liste de prioriteacutes agrave court et agrave long terme pour 2020
Prioriteacutes agrave court terme
bull Eacuteduquer les membres du Parlement quant agrave lrsquoimportance de lrsquoagriculture pour lrsquoenvironnement lrsquoeacuteconomie et la salubriteacute des aliments
bull Inviter le ministegravere feacutedeacuteral de lrsquoAgriculture agrave mettre rapide-ment en place des mesures drsquoaide pour srsquoattaquer aux reacutepercussions qursquoont sur les eacutelevages les perturbations commerciales et les deacutefis lieacutes agrave la concurrence qui deacutecoulent des programmes de soutien offerts par les principaux partenaires commerciaux du Canada
bull Collaborer avec les partenaires nationaux de la FCA au sein de la Coalition pour la croissance agricole (AgGrowth Coalition) aux cocircteacutes des organismes provinciaux et des producteurs speacutecialiseacutes qui en sont membres
REMARQUE La FCA srsquoengage agrave srsquoassurer que les programmes de gestion des risques de lrsquoentreprise (GRE) et les mesures drsquoaide commerciale fonctionnent pour tous les agriculteurs et recommandera que les reacutepercussions subies par tous les agriculteurs dont les produits sont toucheacutes par les perturbations commerciales en cours doivent ecirctre eacutevalueacutees et traiteacutees au moyen des mesures drsquoaide correspondantes
Budget pour 2020
bull Obtenir du financement deacutedieacute agrave lrsquoinfrastructure rurale y compris lrsquoeacutenergie (p ex lrsquoaccegraves au gaz naturel) le transport et mecircme des infrastructures communautaires rurales qui soutiennent les collectiviteacutes animeacutees
bull Procircner le soutien agrave tous les secteurs assujettis agrave la gestion de lrsquooffre qui sont toucheacutes par les accords commerciaux tout en appuyant lrsquoaquaculture et lrsquohorticulture afin que leurs objectifs respectifs en matiegravere de politiques soient atteints
bull Continuer agrave recommander des programmes de biens et de services eacutecologiques et du financement suppleacutementaire pour la recherche agricole lieacutee aux changements climatiques
Prioriteacutes agrave long terme
bull Clarifier les eacutecheacuteanciers de deacuteploiement de lrsquoaccegraves Internet agrave large bande en milieu rural et deacuteterminer les eacutetapes suppleacutementaires agrave suivre Le caractegravere abordable et lrsquoaccegraves eacutequitable aux transmissions agrave large bande pour les reacutesidents ruraux y compris les agriculteurs demeurent des preacuteoccupations centrales agrave ce chapitre
bull Surveiller le programme pilote sur lrsquoimmigration agroalimentaire et srsquoassurer qursquoil convient aux besoins agricoles tout au long de lrsquoanneacutee tout en soutenant drsquoautres volets parraineacutes par les employeurs ou la collectiviteacute pour tous les niveaux de compeacutetences
Turkey Farmers of Canada wishes you a very happy holiday season
Consumers can trust their turkey was raised with the highest standards from Canadian farm families
Heures drsquoouverture pendant les Fecirctes Veuillez noter qursquoagrave lrsquooccasion des Fecirctes le bureau des EacuteDC sera fermeacute du 24 deacutecembre 2019-1 janvier 2020 Les dirigeants peuvent ecirctre joints par courriel pendant cette peacuteriode
Les Eacuteleveurs de dindon du Canada7145 avenue West Credit Bacirctiment 1 bureau 202Mississauga ON L5N 6J7Teacutel 905-812-3140Teacuteleacutecopie 905-812-9326E infotfc-edcca
leseleveursdedindonducanadacadindoncanadienca
copy 2019 Les Eacuteleveurs de dindon du Canada LrsquoOffice canadien de commercialisation du dindonfasn Les Eacuteleveurs de dindon du Canada
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Rappels sur les programmes AVIS AUX AGRICULTEURS Changement apporteacute agrave la strateacutegie drsquoutilisation des antimicrobiens (UAM) dans le secteur du dindon
Le secteur canadien du dindon travaille agrave la mise en œuvre drsquoune strateacutegie sectorielle drsquoutilisation des antimicrobiens (UAM) en reacuteaction agrave lrsquoattention mondiale accrue sur le risque de reacutesistance aux antimicrobiens (RAM) La strateacutegie est axeacutee sur lrsquoeacutelimination de lrsquoutilisation preacuteventive des antibiotiques importants en meacutedecine humaine et eacutetablit un calen-drier pour lrsquoeacutelimination de lrsquoutilisation preacuteventive des antibiotiques de cateacutegorie I en 2014 de cateacutegorie II agrave la fin de 2018 et de cateacutegorie III agrave la fin de 2019 Lrsquoutilisation de toutes les cateacutegories drsquoantibiotiques agrave des fins de traitement et le recours preacuteventif aux ionophores (cateacutegorie IV) et aux anticoccidiens continueront drsquoecirctre autoriseacutes
Les EacuteDC suivent les reacutepercussions du deacuteploiement de la strateacutegie et ont effectueacute un sondage aupregraves des agriculteurs des veacuteteacuterinaires speacutecialiseacutes en volailles et drsquoautres parties prenantes du secteur afin drsquoassurer un suivi de la strateacutegie Bien que les reacutesultats montrent que les reacutepondants connaissent bien la strateacutegie drsquoUAM de mecircme que la maniegravere dont elle a eacuteteacute eacutelaboreacutee et la raison pour laquelle elle lrsquoa eacuteteacute certains ont indiqueacute que les expeacuteriences et les reacutepercussions ne pouvaient pas ecirctre entiegraverement eacutevalueacutees aussi tocirct dans le processus de mise en œuvre
Remarque importante
En se fondant sur les commentaires fournis dans le cadre du sondage et dans le but drsquoallouer plus de temps agrave lrsquoajustement de la strateacutegie drsquoUAM et de lui donner les meilleures chances de reacuteussite le conseil drsquoadministration des EacuteDC qui srsquoest reacuteuni les 27 et 28 novembre 2019 dans le cadre de la 260e assembleacutee geacuteneacuterale annuelle a reacuteviseacute lrsquoeacutecheacuteancier de mise en œuvre de lrsquoeacutelimination de lrsquoutilisation preacuteventive des antibiotiques de cateacutegorie III le repous-sant de la fin de 2019 au 1er mai 2020 Les EacuteDC encouragent ceux qui sont precircts agrave deacuteployer la strateacutegie agrave aller de lrsquoavant comme preacutevu Cependant aucune demande drsquoaction corrective (DAC) ne sera accepteacutee dans le cadre du Programme de salubriteacute des aliments agrave la ferme (PSAF) des EacuteDC jusqursquoagrave la nouvelle eacutecheacuteance du 1er mai 2020
Consultez les communications plus deacutetailleacutees qui vous ont eacuteteacute directement envoyeacutees ou reportez-vous au portail des programmes agrave la ferme des EacuteDC (wwwtfconfarmprogramscafr) pour obtenir plus de renseignements et de ressources se rapportant agrave lrsquoUAM
Projet de recherche sur les eacutelevages de dindon canadiens
Au printemps les Eacuteleveurs de dindon du Canada (EacuteDC) ont appuyeacute les chercheurs de lrsquoUniversiteacute de Guelph en distribuant un sondage aux eacuteleveurs de dindon canadiens Lrsquoeacutetude est intituleacutee A risk factor analysis of health traits in turkeys on Canadian farms (Analyse des facteurs de risque des caracteacuteristiques sanitaires des dindons sur les fermes canadiennes) Lrsquoobjectif de cette eacutetude est de faire lrsquoinventaire des pratiques actuelles drsquoeacutelevage et de gestion sur les fermes de dindon commerciales au Canada et de les lier agrave la preacutevalence de diffeacuterentes caracteacuteristiques sanitaires au moyen drsquoun questionnaire et drsquoun outil drsquoeacutevaluation des dommages aux plumes et de la dermatite du pied
Les chercheurs et les EacuteDC tiennent agrave remercier ceux qui ont deacutejagrave participeacute au sondage Toutefois jusqursquoagrave preacutesent le taux de reacuteponse est tregraves loin de la cible Nous encourageons fortement ceux qui nrsquoont pas rempli le sondage agrave bien vouloir prendre le temps drsquoy reacutepondre Nous comprenons que de remplir le questionnaire et drsquoeacutevaluer les dindons demande du temps mais les EacuteDC sont convaincus que les renseignements recueillis dans le sondage entraicircneront des beacuteneacutefices dans les eacutelevages et qursquoils seront preacutecieux pour le secteur La participation des agriculteurs est essentielle au succegraves de ce projet de recherche
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Mise agrave jour sur la recherche de deuxiegraveme grappe du CRAC ndash Densiteacute de logement des dindons macircles
Eacutevaluation de la densiteacute de logement des dindons macirclesLorsque Karen Schwean-Lardner a sieacutegeacute agrave un comiteacute de recherche pour passer en revue les codes de pratique en cours en matiegravere de production avicole au Canada elle a deacutecouvert que peu de renseignements agrave jour eacutetaient accessibles Cette lacune sur le plan des connaissances a donneacute agrave la chercheuse speacutecialiseacutee en volailles de lrsquoUniversiteacute de Saskatchewan lrsquoimpulsion neacutecessaire pour enquecircter sur les reacutepercussions de la densiteacute de logement des dindons macircles
Eacutevaluation de lrsquoincidence sur le rendement la santeacute et le comportementMme Schwean-Lardner a meneacute un projet de deux ans afin de fournir des renseigne-ments agrave jour pouvant ecirctre utiliseacutes dans du futures lignes directrices sectorielles laquo Notre objectif eacutetait drsquoexaminer le rendement la santeacute et le comportement des dindons pour avoir un portrait plus complet des reacutepercussions que diffeacuterentes densiteacutes de logement peuvent avoir sur les volailles raquo explique-t-elle
Mme Schwean-Lardner et son eacutetudiante agrave la maicirctrise egraves sciences Kailyn Beaulac se sont servi de dindons macircles pour effectuer deux expeacuteriences distinctes Chacune de ces expeacuteriences faisait appel agrave deux grandes piegraveces par densiteacute et consistait agrave suivre les dindons sur une peacuteriode de 16 semaines Les oiseaux eacutetaient logeacutes dans de grandes piegraveces pour qursquoil soit possible de comparer quatre densiteacutes de logement 30 40 50 et 60 kgm2 Le Code de pratiques canadien existant preacutevoit une densiteacute de logement maximale de 55 kgm2
Tous les dindons avaient le mecircme accegraves agrave de lrsquoeau et agrave de la nourriture eacutetabli en fonction de lrsquoespace accordeacute pour chaque volaille La qualiteacute de lrsquoair eacutetait surveilleacutee afin drsquoen assurer lrsquouniformiteacute et une attention particuliegravere eacutetait porteacutee agrave la litiegravere afin qursquoelle demeure le plus sec possible dans toutes les densiteacutes Trois paramegravetres principaux ont eacuteteacute eacutevalueacutes sur les dindons le rendement la santeacute et le bien-ecirctre Le rendement des oiseaux eacutetait eacutevalueacute selon la prise de poids et lrsquoefficaciteacute alimentaire La santeacute et le bien-ecirctre eacutetaient eacutevalueacutes en fonction des leacutesions sur les pieds de la deacutemarche de lrsquoeacutetat des plumes de la propreteacute et du stress Parmi les mesures relatives au comportement on retrouvait le niveau drsquoactiviteacute des volailles (marche course repos toilette) et lrsquoobservation des agressions
Une question drsquoeacutequilibreAgrave mesure que la densiteacute de logement augmentait des reacutepercussions se faisaient sentir sur le bien-ecirctre des dindons Dans les densiteacutes plus eacuteleveacutees les chercheuses ont noteacute des changements quant aux leacutesions sur les pieds agrave lrsquoeacutetat des plumes agrave la deacutemarche et agrave lrsquoagressiviteacute qui eacutetait plus grande De plus lrsquoefficaciteacute alimentaire et le poids final global diminuaient dans ces grandes densiteacutes de logement
laquo Nous pensions observer un taux de mortaliteacute plus important dans les densiteacutes eacuteleveacutees mais ce nrsquoest pas ce qui srsquoest produit raquo indique Mme Schwean-Lardner Plus la densiteacute de logement eacutetait basse plus les oiseaux eacutetaient actifs Cependant cela menait aussi agrave une plus grande agressiviteacute laquo Les coups de bec les plus agressifs ont eu lieu dans les densiteacutes de logement moins grandes poursuit-elle Nous nrsquoavions pas preacutevu cela Les dindons se deacuteplaccedilaient plus et avaient plus drsquoespace pour courir et pour srsquoen prendre les uns aux autres raquo
De faccedilon geacuteneacuterale les densiteacutes de logement eacuteleveacutees ont une incidence neacutegative sur le rendement la santeacute et le bien-ecirctre Les faibles densiteacutes de logement ont eacutegalement des effets neacutegatifs sur le bien-ecirctre des volailles Les densiteacutes modeacutereacutees quant agrave elles sont celles qui conviennent le mieux agrave la production commerciale de dindons
Code actuel de bonnes directivesEn se fondant sur son travail Mme Schwean-Lardner croit que les codes de pratiques actuels visent assez juste laquo Je pense que les densiteacutes de logement des dindons macircles en cours au Canada sont approprieacutees raquo affirme-t-elle Les codes de pratiques actuels pour les dindons macircles au Canada recommandent une densiteacute maximale de 55 kgm2 Dans cette eacutetude le niveau modeacutereacute eacutetait de 40 agrave 50 kgm2 laquo Si les producteurs suivent les codes existants ils sont dans la bonne fourchette raquo poursuit Mme Schwean-Lardner
La recherche de Mme Schwean-Lardner sur les densiteacutes de logement des dindons macircles a eacuteteacute financeacutee par le Conseil de recherches avicoles du Canada Agriculture et Agroalimentaire Canada Aviagen Turkeys et Charisonrsquos Hatchery
Jeunes dindons macircles dans un enclos Photo Lesley Porter
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Mise agrave Jour Sur La FCALa campagne Produire la prospeacuteriteacute au Canada a eacuteteacute lanceacutee au deacutebut de 2019 dans le but drsquoaccroicirctre lrsquoimportance de lrsquoagriculture lors des eacutelections feacutedeacuterales de 2019 Voici les principales activiteacutes de la campagne
bull Confeacuterence de presse pour le lancement de la campagnebull Journeacutee de lobbying ougrave le message de Produire la prospeacuteriteacute au Canada
a eacuteteacute communiqueacutebull Campagne de signature drsquoengagementsbull Deacutebat des dirigeants agricoles
Lancement de la campagne et journeacutee de lobbying
La FCA a tenu une confeacuterence de presse pendant la matineacutee du 9 avril pour lancer la campagne Produire la prospeacuteriteacute
Le mecircme jour des deacuteleacutegueacutes de la FCA se sont dirigeacutes vers la Colline du Parlement ougrave ils ont obtenu plus de 45 rencontresproductives avec les deacuteputeacutes les seacutenateurs et les deacutecideurs politiques dans le cadre du lancement de la campagne Produire la prospeacuteriteacute au Canada
Voici quelques-unes des plus importantes rencontres bull Ministre des Finances Bill Morneaubull Ministre de lrsquoEnvironnement et du Changement climatique Catherine McKennabull Ministre du Deacuteveloppement eacuteconomique rural Bernadette Jordanbull Chef du Parti vert Elizabeth Maybull Chef adjointe de lrsquoOpposition Lisa Raitt
Pendant ces rencontres les deacuteleacutegueacutes de la FCA avaient avec eux un engagement que les deacuteputeacutes et les seacutenateurs pouvaient signer afin de montrer leur appui agrave la campagne Produire la prospeacuteriteacute au Canada Pregraves de 80 des personnes rencontreacutees agrave cette occasion ont signeacute lrsquoengagement Au cours de lrsquoanneacutee plus de 75 deacuteputeacutes et seacutenateurs ont signeacute lrsquoengagement
Deacutebat des dirigeants agricolesLa FCA a organiseacute le deacutebat des dirigeants agricoles du 24 septembre au studio Rogers situeacute agrave Ottawa en Ontario Le deacutebat eacutetait commanditeacute par Produits alimentaires et de consommation du Canada Le deacutebat des dirigeants agricoles de 2019 a connu un grand succegraves affichant une hausse drsquoaudience de 616 par rapport au deacutebat de la FCA de 2015 Tandis que lrsquoeacuteveacutenement de 2015 avait attireacute 558 teacuteleacutespectateurs celui de 2019 a eacuteteacute regardeacute par 3 993 personnes
Mesure du succegraves
Lrsquoun des principaux objectifs de la campagne Produire la prospeacuteriteacute au Canada eacutetait drsquoaccroicirctre lrsquoimportance de lrsquoagriculture pendant les eacutelections feacutedeacuterales
La FCA a analyseacute les plateformes du Parti libeacuteral du Parti conservateur du Parti vert et du NPD en 2015 et en 2019 afin de deacuteterminer si un plus gros accent a eacuteteacute mis sur lrsquoagriculture lors des eacutelections de 2019
Elle a constateacute que la quantiteacute de mots et drsquoespace consacreacutee agrave lrsquoagriculture avait doubleacute ou tripleacute selon le parti et qursquoelle avait consideacuterablement augmenteacute dans lrsquoensemble Tandis que certains partis nrsquoavaient pas une section portant exclusivement sur lrsquoagriculture en 2015 tous en avaient une en 2019
Pour cette raison et eacutetant donneacute la tregraves forte augmentation de lrsquoaudience lors du deacutebat la FCA considegravere que cette campagne est un succegraves et continuera agrave partager son message en 2020
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Prioriteacutes pour 2020
La FCA a eacutetabli une liste de prioriteacutes agrave court et agrave long terme pour 2020
Prioriteacutes agrave court terme
bull Eacuteduquer les membres du Parlement quant agrave lrsquoimportance de lrsquoagriculture pour lrsquoenvironnement lrsquoeacuteconomie et la salubriteacute des aliments
bull Inviter le ministegravere feacutedeacuteral de lrsquoAgriculture agrave mettre rapide-ment en place des mesures drsquoaide pour srsquoattaquer aux reacutepercussions qursquoont sur les eacutelevages les perturbations commerciales et les deacutefis lieacutes agrave la concurrence qui deacutecoulent des programmes de soutien offerts par les principaux partenaires commerciaux du Canada
bull Collaborer avec les partenaires nationaux de la FCA au sein de la Coalition pour la croissance agricole (AgGrowth Coalition) aux cocircteacutes des organismes provinciaux et des producteurs speacutecialiseacutes qui en sont membres
REMARQUE La FCA srsquoengage agrave srsquoassurer que les programmes de gestion des risques de lrsquoentreprise (GRE) et les mesures drsquoaide commerciale fonctionnent pour tous les agriculteurs et recommandera que les reacutepercussions subies par tous les agriculteurs dont les produits sont toucheacutes par les perturbations commerciales en cours doivent ecirctre eacutevalueacutees et traiteacutees au moyen des mesures drsquoaide correspondantes
Budget pour 2020
bull Obtenir du financement deacutedieacute agrave lrsquoinfrastructure rurale y compris lrsquoeacutenergie (p ex lrsquoaccegraves au gaz naturel) le transport et mecircme des infrastructures communautaires rurales qui soutiennent les collectiviteacutes animeacutees
bull Procircner le soutien agrave tous les secteurs assujettis agrave la gestion de lrsquooffre qui sont toucheacutes par les accords commerciaux tout en appuyant lrsquoaquaculture et lrsquohorticulture afin que leurs objectifs respectifs en matiegravere de politiques soient atteints
bull Continuer agrave recommander des programmes de biens et de services eacutecologiques et du financement suppleacutementaire pour la recherche agricole lieacutee aux changements climatiques
Prioriteacutes agrave long terme
bull Clarifier les eacutecheacuteanciers de deacuteploiement de lrsquoaccegraves Internet agrave large bande en milieu rural et deacuteterminer les eacutetapes suppleacutementaires agrave suivre Le caractegravere abordable et lrsquoaccegraves eacutequitable aux transmissions agrave large bande pour les reacutesidents ruraux y compris les agriculteurs demeurent des preacuteoccupations centrales agrave ce chapitre
bull Surveiller le programme pilote sur lrsquoimmigration agroalimentaire et srsquoassurer qursquoil convient aux besoins agricoles tout au long de lrsquoanneacutee tout en soutenant drsquoautres volets parraineacutes par les employeurs ou la collectiviteacute pour tous les niveaux de compeacutetences
Turkey Farmers of Canada wishes you a very happy holiday season
Consumers can trust their turkey was raised with the highest standards from Canadian farm families
Heures drsquoouverture pendant les Fecirctes Veuillez noter qursquoagrave lrsquooccasion des Fecirctes le bureau des EacuteDC sera fermeacute du 24 deacutecembre 2019-1 janvier 2020 Les dirigeants peuvent ecirctre joints par courriel pendant cette peacuteriode
Les Eacuteleveurs de dindon du Canada7145 avenue West Credit Bacirctiment 1 bureau 202Mississauga ON L5N 6J7Teacutel 905-812-3140Teacuteleacutecopie 905-812-9326E infotfc-edcca
leseleveursdedindonducanadacadindoncanadienca
copy 2019 Les Eacuteleveurs de dindon du Canada LrsquoOffice canadien de commercialisation du dindonfasn Les Eacuteleveurs de dindon du Canada
facebookcomCanadianTurkey bull twittercomTurkeyFarmersCa bull twittercomCdn_Turkey youtubecomCdnTurkeyFarmers bull youtubecomCanadianTurkey pinterestcomCanadianTurkey bull instagramcomCanadianTurkey
Mise agrave jour sur la recherche de deuxiegraveme grappe du CRAC ndash Densiteacute de logement des dindons macircles
Eacutevaluation de la densiteacute de logement des dindons macirclesLorsque Karen Schwean-Lardner a sieacutegeacute agrave un comiteacute de recherche pour passer en revue les codes de pratique en cours en matiegravere de production avicole au Canada elle a deacutecouvert que peu de renseignements agrave jour eacutetaient accessibles Cette lacune sur le plan des connaissances a donneacute agrave la chercheuse speacutecialiseacutee en volailles de lrsquoUniversiteacute de Saskatchewan lrsquoimpulsion neacutecessaire pour enquecircter sur les reacutepercussions de la densiteacute de logement des dindons macircles
Eacutevaluation de lrsquoincidence sur le rendement la santeacute et le comportementMme Schwean-Lardner a meneacute un projet de deux ans afin de fournir des renseigne-ments agrave jour pouvant ecirctre utiliseacutes dans du futures lignes directrices sectorielles laquo Notre objectif eacutetait drsquoexaminer le rendement la santeacute et le comportement des dindons pour avoir un portrait plus complet des reacutepercussions que diffeacuterentes densiteacutes de logement peuvent avoir sur les volailles raquo explique-t-elle
Mme Schwean-Lardner et son eacutetudiante agrave la maicirctrise egraves sciences Kailyn Beaulac se sont servi de dindons macircles pour effectuer deux expeacuteriences distinctes Chacune de ces expeacuteriences faisait appel agrave deux grandes piegraveces par densiteacute et consistait agrave suivre les dindons sur une peacuteriode de 16 semaines Les oiseaux eacutetaient logeacutes dans de grandes piegraveces pour qursquoil soit possible de comparer quatre densiteacutes de logement 30 40 50 et 60 kgm2 Le Code de pratiques canadien existant preacutevoit une densiteacute de logement maximale de 55 kgm2
Tous les dindons avaient le mecircme accegraves agrave de lrsquoeau et agrave de la nourriture eacutetabli en fonction de lrsquoespace accordeacute pour chaque volaille La qualiteacute de lrsquoair eacutetait surveilleacutee afin drsquoen assurer lrsquouniformiteacute et une attention particuliegravere eacutetait porteacutee agrave la litiegravere afin qursquoelle demeure le plus sec possible dans toutes les densiteacutes Trois paramegravetres principaux ont eacuteteacute eacutevalueacutes sur les dindons le rendement la santeacute et le bien-ecirctre Le rendement des oiseaux eacutetait eacutevalueacute selon la prise de poids et lrsquoefficaciteacute alimentaire La santeacute et le bien-ecirctre eacutetaient eacutevalueacutes en fonction des leacutesions sur les pieds de la deacutemarche de lrsquoeacutetat des plumes de la propreteacute et du stress Parmi les mesures relatives au comportement on retrouvait le niveau drsquoactiviteacute des volailles (marche course repos toilette) et lrsquoobservation des agressions
Une question drsquoeacutequilibreAgrave mesure que la densiteacute de logement augmentait des reacutepercussions se faisaient sentir sur le bien-ecirctre des dindons Dans les densiteacutes plus eacuteleveacutees les chercheuses ont noteacute des changements quant aux leacutesions sur les pieds agrave lrsquoeacutetat des plumes agrave la deacutemarche et agrave lrsquoagressiviteacute qui eacutetait plus grande De plus lrsquoefficaciteacute alimentaire et le poids final global diminuaient dans ces grandes densiteacutes de logement
laquo Nous pensions observer un taux de mortaliteacute plus important dans les densiteacutes eacuteleveacutees mais ce nrsquoest pas ce qui srsquoest produit raquo indique Mme Schwean-Lardner Plus la densiteacute de logement eacutetait basse plus les oiseaux eacutetaient actifs Cependant cela menait aussi agrave une plus grande agressiviteacute laquo Les coups de bec les plus agressifs ont eu lieu dans les densiteacutes de logement moins grandes poursuit-elle Nous nrsquoavions pas preacutevu cela Les dindons se deacuteplaccedilaient plus et avaient plus drsquoespace pour courir et pour srsquoen prendre les uns aux autres raquo
De faccedilon geacuteneacuterale les densiteacutes de logement eacuteleveacutees ont une incidence neacutegative sur le rendement la santeacute et le bien-ecirctre Les faibles densiteacutes de logement ont eacutegalement des effets neacutegatifs sur le bien-ecirctre des volailles Les densiteacutes modeacutereacutees quant agrave elles sont celles qui conviennent le mieux agrave la production commerciale de dindons
Code actuel de bonnes directivesEn se fondant sur son travail Mme Schwean-Lardner croit que les codes de pratiques actuels visent assez juste laquo Je pense que les densiteacutes de logement des dindons macircles en cours au Canada sont approprieacutees raquo affirme-t-elle Les codes de pratiques actuels pour les dindons macircles au Canada recommandent une densiteacute maximale de 55 kgm2 Dans cette eacutetude le niveau modeacutereacute eacutetait de 40 agrave 50 kgm2 laquo Si les producteurs suivent les codes existants ils sont dans la bonne fourchette raquo poursuit Mme Schwean-Lardner
La recherche de Mme Schwean-Lardner sur les densiteacutes de logement des dindons macircles a eacuteteacute financeacutee par le Conseil de recherches avicoles du Canada Agriculture et Agroalimentaire Canada Aviagen Turkeys et Charisonrsquos Hatchery
Jeunes dindons macircles dans un enclos Photo Lesley Porter
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Mise agrave Jour Sur La FCALa campagne Produire la prospeacuteriteacute au Canada a eacuteteacute lanceacutee au deacutebut de 2019 dans le but drsquoaccroicirctre lrsquoimportance de lrsquoagriculture lors des eacutelections feacutedeacuterales de 2019 Voici les principales activiteacutes de la campagne
bull Confeacuterence de presse pour le lancement de la campagnebull Journeacutee de lobbying ougrave le message de Produire la prospeacuteriteacute au Canada
a eacuteteacute communiqueacutebull Campagne de signature drsquoengagementsbull Deacutebat des dirigeants agricoles
Lancement de la campagne et journeacutee de lobbying
La FCA a tenu une confeacuterence de presse pendant la matineacutee du 9 avril pour lancer la campagne Produire la prospeacuteriteacute
Le mecircme jour des deacuteleacutegueacutes de la FCA se sont dirigeacutes vers la Colline du Parlement ougrave ils ont obtenu plus de 45 rencontresproductives avec les deacuteputeacutes les seacutenateurs et les deacutecideurs politiques dans le cadre du lancement de la campagne Produire la prospeacuteriteacute au Canada
Voici quelques-unes des plus importantes rencontres bull Ministre des Finances Bill Morneaubull Ministre de lrsquoEnvironnement et du Changement climatique Catherine McKennabull Ministre du Deacuteveloppement eacuteconomique rural Bernadette Jordanbull Chef du Parti vert Elizabeth Maybull Chef adjointe de lrsquoOpposition Lisa Raitt
Pendant ces rencontres les deacuteleacutegueacutes de la FCA avaient avec eux un engagement que les deacuteputeacutes et les seacutenateurs pouvaient signer afin de montrer leur appui agrave la campagne Produire la prospeacuteriteacute au Canada Pregraves de 80 des personnes rencontreacutees agrave cette occasion ont signeacute lrsquoengagement Au cours de lrsquoanneacutee plus de 75 deacuteputeacutes et seacutenateurs ont signeacute lrsquoengagement
Deacutebat des dirigeants agricolesLa FCA a organiseacute le deacutebat des dirigeants agricoles du 24 septembre au studio Rogers situeacute agrave Ottawa en Ontario Le deacutebat eacutetait commanditeacute par Produits alimentaires et de consommation du Canada Le deacutebat des dirigeants agricoles de 2019 a connu un grand succegraves affichant une hausse drsquoaudience de 616 par rapport au deacutebat de la FCA de 2015 Tandis que lrsquoeacuteveacutenement de 2015 avait attireacute 558 teacuteleacutespectateurs celui de 2019 a eacuteteacute regardeacute par 3 993 personnes
Mesure du succegraves
Lrsquoun des principaux objectifs de la campagne Produire la prospeacuteriteacute au Canada eacutetait drsquoaccroicirctre lrsquoimportance de lrsquoagriculture pendant les eacutelections feacutedeacuterales
La FCA a analyseacute les plateformes du Parti libeacuteral du Parti conservateur du Parti vert et du NPD en 2015 et en 2019 afin de deacuteterminer si un plus gros accent a eacuteteacute mis sur lrsquoagriculture lors des eacutelections de 2019
Elle a constateacute que la quantiteacute de mots et drsquoespace consacreacutee agrave lrsquoagriculture avait doubleacute ou tripleacute selon le parti et qursquoelle avait consideacuterablement augmenteacute dans lrsquoensemble Tandis que certains partis nrsquoavaient pas une section portant exclusivement sur lrsquoagriculture en 2015 tous en avaient une en 2019
Pour cette raison et eacutetant donneacute la tregraves forte augmentation de lrsquoaudience lors du deacutebat la FCA considegravere que cette campagne est un succegraves et continuera agrave partager son message en 2020
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Prioriteacutes pour 2020
La FCA a eacutetabli une liste de prioriteacutes agrave court et agrave long terme pour 2020
Prioriteacutes agrave court terme
bull Eacuteduquer les membres du Parlement quant agrave lrsquoimportance de lrsquoagriculture pour lrsquoenvironnement lrsquoeacuteconomie et la salubriteacute des aliments
bull Inviter le ministegravere feacutedeacuteral de lrsquoAgriculture agrave mettre rapide-ment en place des mesures drsquoaide pour srsquoattaquer aux reacutepercussions qursquoont sur les eacutelevages les perturbations commerciales et les deacutefis lieacutes agrave la concurrence qui deacutecoulent des programmes de soutien offerts par les principaux partenaires commerciaux du Canada
bull Collaborer avec les partenaires nationaux de la FCA au sein de la Coalition pour la croissance agricole (AgGrowth Coalition) aux cocircteacutes des organismes provinciaux et des producteurs speacutecialiseacutes qui en sont membres
REMARQUE La FCA srsquoengage agrave srsquoassurer que les programmes de gestion des risques de lrsquoentreprise (GRE) et les mesures drsquoaide commerciale fonctionnent pour tous les agriculteurs et recommandera que les reacutepercussions subies par tous les agriculteurs dont les produits sont toucheacutes par les perturbations commerciales en cours doivent ecirctre eacutevalueacutees et traiteacutees au moyen des mesures drsquoaide correspondantes
Budget pour 2020
bull Obtenir du financement deacutedieacute agrave lrsquoinfrastructure rurale y compris lrsquoeacutenergie (p ex lrsquoaccegraves au gaz naturel) le transport et mecircme des infrastructures communautaires rurales qui soutiennent les collectiviteacutes animeacutees
bull Procircner le soutien agrave tous les secteurs assujettis agrave la gestion de lrsquooffre qui sont toucheacutes par les accords commerciaux tout en appuyant lrsquoaquaculture et lrsquohorticulture afin que leurs objectifs respectifs en matiegravere de politiques soient atteints
bull Continuer agrave recommander des programmes de biens et de services eacutecologiques et du financement suppleacutementaire pour la recherche agricole lieacutee aux changements climatiques
Prioriteacutes agrave long terme
bull Clarifier les eacutecheacuteanciers de deacuteploiement de lrsquoaccegraves Internet agrave large bande en milieu rural et deacuteterminer les eacutetapes suppleacutementaires agrave suivre Le caractegravere abordable et lrsquoaccegraves eacutequitable aux transmissions agrave large bande pour les reacutesidents ruraux y compris les agriculteurs demeurent des preacuteoccupations centrales agrave ce chapitre
bull Surveiller le programme pilote sur lrsquoimmigration agroalimentaire et srsquoassurer qursquoil convient aux besoins agricoles tout au long de lrsquoanneacutee tout en soutenant drsquoautres volets parraineacutes par les employeurs ou la collectiviteacute pour tous les niveaux de compeacutetences
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Mise agrave Jour Sur La FCALa campagne Produire la prospeacuteriteacute au Canada a eacuteteacute lanceacutee au deacutebut de 2019 dans le but drsquoaccroicirctre lrsquoimportance de lrsquoagriculture lors des eacutelections feacutedeacuterales de 2019 Voici les principales activiteacutes de la campagne
bull Confeacuterence de presse pour le lancement de la campagnebull Journeacutee de lobbying ougrave le message de Produire la prospeacuteriteacute au Canada
a eacuteteacute communiqueacutebull Campagne de signature drsquoengagementsbull Deacutebat des dirigeants agricoles
Lancement de la campagne et journeacutee de lobbying
La FCA a tenu une confeacuterence de presse pendant la matineacutee du 9 avril pour lancer la campagne Produire la prospeacuteriteacute
Le mecircme jour des deacuteleacutegueacutes de la FCA se sont dirigeacutes vers la Colline du Parlement ougrave ils ont obtenu plus de 45 rencontresproductives avec les deacuteputeacutes les seacutenateurs et les deacutecideurs politiques dans le cadre du lancement de la campagne Produire la prospeacuteriteacute au Canada
Voici quelques-unes des plus importantes rencontres bull Ministre des Finances Bill Morneaubull Ministre de lrsquoEnvironnement et du Changement climatique Catherine McKennabull Ministre du Deacuteveloppement eacuteconomique rural Bernadette Jordanbull Chef du Parti vert Elizabeth Maybull Chef adjointe de lrsquoOpposition Lisa Raitt
Pendant ces rencontres les deacuteleacutegueacutes de la FCA avaient avec eux un engagement que les deacuteputeacutes et les seacutenateurs pouvaient signer afin de montrer leur appui agrave la campagne Produire la prospeacuteriteacute au Canada Pregraves de 80 des personnes rencontreacutees agrave cette occasion ont signeacute lrsquoengagement Au cours de lrsquoanneacutee plus de 75 deacuteputeacutes et seacutenateurs ont signeacute lrsquoengagement
Deacutebat des dirigeants agricolesLa FCA a organiseacute le deacutebat des dirigeants agricoles du 24 septembre au studio Rogers situeacute agrave Ottawa en Ontario Le deacutebat eacutetait commanditeacute par Produits alimentaires et de consommation du Canada Le deacutebat des dirigeants agricoles de 2019 a connu un grand succegraves affichant une hausse drsquoaudience de 616 par rapport au deacutebat de la FCA de 2015 Tandis que lrsquoeacuteveacutenement de 2015 avait attireacute 558 teacuteleacutespectateurs celui de 2019 a eacuteteacute regardeacute par 3 993 personnes
Mesure du succegraves
Lrsquoun des principaux objectifs de la campagne Produire la prospeacuteriteacute au Canada eacutetait drsquoaccroicirctre lrsquoimportance de lrsquoagriculture pendant les eacutelections feacutedeacuterales
La FCA a analyseacute les plateformes du Parti libeacuteral du Parti conservateur du Parti vert et du NPD en 2015 et en 2019 afin de deacuteterminer si un plus gros accent a eacuteteacute mis sur lrsquoagriculture lors des eacutelections de 2019
Elle a constateacute que la quantiteacute de mots et drsquoespace consacreacutee agrave lrsquoagriculture avait doubleacute ou tripleacute selon le parti et qursquoelle avait consideacuterablement augmenteacute dans lrsquoensemble Tandis que certains partis nrsquoavaient pas une section portant exclusivement sur lrsquoagriculture en 2015 tous en avaient une en 2019
Pour cette raison et eacutetant donneacute la tregraves forte augmentation de lrsquoaudience lors du deacutebat la FCA considegravere que cette campagne est un succegraves et continuera agrave partager son message en 2020
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La FCA a eacutetabli une liste de prioriteacutes agrave court et agrave long terme pour 2020
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bull Eacuteduquer les membres du Parlement quant agrave lrsquoimportance de lrsquoagriculture pour lrsquoenvironnement lrsquoeacuteconomie et la salubriteacute des aliments
bull Inviter le ministegravere feacutedeacuteral de lrsquoAgriculture agrave mettre rapide-ment en place des mesures drsquoaide pour srsquoattaquer aux reacutepercussions qursquoont sur les eacutelevages les perturbations commerciales et les deacutefis lieacutes agrave la concurrence qui deacutecoulent des programmes de soutien offerts par les principaux partenaires commerciaux du Canada
bull Collaborer avec les partenaires nationaux de la FCA au sein de la Coalition pour la croissance agricole (AgGrowth Coalition) aux cocircteacutes des organismes provinciaux et des producteurs speacutecialiseacutes qui en sont membres
REMARQUE La FCA srsquoengage agrave srsquoassurer que les programmes de gestion des risques de lrsquoentreprise (GRE) et les mesures drsquoaide commerciale fonctionnent pour tous les agriculteurs et recommandera que les reacutepercussions subies par tous les agriculteurs dont les produits sont toucheacutes par les perturbations commerciales en cours doivent ecirctre eacutevalueacutees et traiteacutees au moyen des mesures drsquoaide correspondantes
Budget pour 2020
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