LE SYSTÈME LE SYSTÈME DIGESTIFDIGESTIF

IntroductionIntroduction

La plupart des aliments que nous La plupart des aliments que nous mangeons ne sont pas utilisés mangeons ne sont pas utilisés directement par nos cellules.directement par nos cellules.

Le système digestif a comme rôle Le système digestif a comme rôle de dégrader notre nourriture en de dégrader notre nourriture en molécules assez petites pour molécules assez petites pour qu’elles puissent être absorbées qu’elles puissent être absorbées par nos cellulespar nos cellules

L’anatomie du système digestifL’anatomie du système digestif

Les organes du système digestif Les organes du système digestif sont répartis en deux groupes: sont répartis en deux groupes: le tube digestif et les glandes le tube digestif et les glandes digestivesdigestives

Le tube digestifLe tube digestif

Le tube digestif comprend:Le tube digestif comprend:• la bouchela bouche• le pharynxle pharynx• l’œsophagel’œsophage• l’estomacl’estomac• l’intestin grêlel’intestin grêle• Le gros intestinLe gros intestin

1)Bouche1)Bouche2)Pharynx2)Pharynx3)Glandes salivaires3)Glandes salivaires4)Œsophage4)Œsophage5)Foie5)Foie6)Estomac6)Estomac7)Vésicule biliaire7)Vésicule biliaire8)Gros intestin (côlon)8)Gros intestin (côlon)9)Pancréas9)Pancréas10)Intestin grêle10)Intestin grêle11)Appendice11)Appendice12)Rectum12)Rectum13)Anus13)Anus

Appareil digestif en démonstrationAppareil digestif en démonstration Appareil digestif en animationAppareil digestif en animation DigestionDigestion

Mouvement du tube digestifMouvement du tube digestif

Les muscles du tube digestif exécutent un Les muscles du tube digestif exécutent un mouvement de type péristaltisme. La région mouvement de type péristaltisme. La région située derrière la nourriture se contracte, mais située derrière la nourriture se contracte, mais celle qui se trouve devant elle se relâche. D’où la celle qui se trouve devant elle se relâche. D’où la poussée de la nourriture vers le bas.poussée de la nourriture vers le bas.

Nourriture

Œsophage

Films documentaires sur le mouvement de Films documentaires sur le mouvement de type péristaltisme du tube digestif.type péristaltisme du tube digestif.

Film 1Film 1

Film 2Film 2

Lipides Dans l’intestin grêle

Bile Foie

Protéines, glucides et

lipides

Dans l’intestin grêle

Suc pancréatique

Pancréas

Protéines, glucides et

lipides

Dans l’intestin grêle

Suc intestinalGlandes intestinales

Protéines Dans l’estomacSuc gastriqueGlandes gastriques

Amidon Dans la boucheSalive Glandes salivaires

Substances nutritives ciblées

Lieu du déversement

SécrétionGlandes digestives

Les glandes du système digestifLes glandes du système digestif

La digestionLa digestion

La digestion est l’ensemble des La digestion est l’ensemble des transformations subies par les transformations subies par les aliments pour permettre aux aliments pour permettre aux substances nutritives d’être utilisées substances nutritives d’être utilisées par l’organisme.par l’organisme.

Les transformations mécaniques Les transformations mécaniques consistent à brasser et à consistent à brasser et à fragmenter la nourriture avant les fragmenter la nourriture avant les transformations chimiques.transformations chimiques.

Les transformations chimiques Les transformations chimiques réduisent les molécules réduisent les molécules complexes en molécules plus complexes en molécules plus simples grâce aux glandes simples grâce aux glandes digestives.digestives.

L’absorption est le passage des L’absorption est le passage des nutriments du tube digestif vers le nutriments du tube digestif vers le sang.sang.