Le secteur de l’agroalimentaire

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Le secteur de l’agroalimentaire Dans les Hauts-de-France ÉCLAIRAGE

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Le secteur de l’agroalimentaireDans les Hauts-de-France

ÉCLAIRAGE

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CONTEXTE

4e

RANG des régions françaises dans le secteur agroalimentaire

46 800 SALARIÉS 9 DES 15 GRANDS GROUPESles plus importants au monde sont installés en région

100 000Emplois agricoles et agroalimentaires

2e région exportatrice de produits agroalimentaires de France (derrière Grand Est)

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UNE VARIÉTÉ DE SECTEURS

Industries de la viande 97

L’INDUSTRIE En Hauts-De-France

(Source : DRAAF Hauts-de-France 12-2017)

Fabrication d’huiles, de corps gras et de margarines Fabrication de boissons et alcools

Fabrication de produits à base de céréales (boulangerie-pâtisserie, pâtes alimentaires, …)

Fabrication de produits alimentaires divers (chocolats, café, épices, sucre, …)

680 établissements

Industries laitières 49

Fabrication d’aliments pour animaux53

Industries des fruits et légumes67

8

118

72

174

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CONTEXTE

NOMBRE D’ÉTABLISSEMENTS EMPLOYEURS ACTIFS EN 2019PAR TRANCHE D’EFFECTIF

(Source : INSEE 10-2019)

98% des établissements sont des TPE- PME

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CONTEXTE

14% des salariés sont employés dans la Métropole Européenne de Lille.Globalement, l’emploi agroalimentaire se concentre sur un axe Nord-Sud, et dans le Boulonnais (filière halieutique *).

(*) Filière halieutique : transformation du poisson

46 843 salariés dans la région pour le secteur de l’agroalimentaire au 31 décembre 2020 (-371 salariés sur 1 an, soit -0,8%.)

Part des effectifs salariés dans le secteur

Répartition des effectifs salariés au 31 décembre 2020 pour les codes NAF du secteur agroalimentaire

LE NOMBRE DE SALARIÉS PAR ZONE D’EMPLOI DANS LA RÉGION HAUTS-DE-FRANCE

Hauts-de-France : 46 843 salariés

10% ou plus7,5% à 10%5% à 7,5%2,5% à 5%0% à 2,5%

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PORTRAIT TYPE DES SALARIÉS

CONTEXTE

Jeune (25% ont moins de 30 ans )

Population masculine (64%)

8 salariés sur 10 travaillent en CDI

1 salarié sur 10 travaille à temps partiel (plus fréquemment pour les femmes 1 salarié sur 4).

En cumul de juillet 2020 à juin 2021, plus de 26 400 déclarationspréalables à l’embauche ont été enregistrées, soit une hausse de 2,2% (+572 contrats) par rapport à la même période de l’année précédente.

UN SECTEUR QUI RESISTE PLUTÔT BIEN A LA CRISE

Le nombre de CDI proposés par les entreprises agroalimentaires sur cette période a augmenté de 6,5% pour atteindre 6450 CDI.

(Source : Urssaf/Acoss/MSA – Traitement Pôle Emploi)

(Source : DADS - Traitement Pôle emploi)

• 6 463 projets d'embauche ont été exprimés par les entreprises régionales pour l’année 2021, dont 44% de saisonniers.

• 43% sont signalés comme difficiles par les entreprises.(Source : Enquête Besoins en Main-d'œuvre 2021, Pôle emploi)

Les effets de la crise due au coronavirus sur l’activité des entreprises sont très différents selon les secteurs; notamment ceux de l’hébergement, de la restauration, du tourisme, de l’évènementiel, des activités culturelles ou récréatives qui continuent d’être fortement touchés. Ainsi, les intentions d’embauche, exprimées par les entreprises entre octobre et décembre 2020, reflètent les incertitudes économiques liées à la crise sanitaire.

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CONSTATS

À fin juin 2021, près de 36 000 demandeurs d’emploi recherchaient activement un emploi dans l’agroalimentaire.

Il existe un décalage entre les compétences principales recherchées par les entreprises et celles détenues par les demandeurs d’emploi : seules 2 des 5 compétences les plus recherchées par les employeurs (nettoyage, entretien de locaux et préparations, réalisations culinaires) font partie des compétences les plus détenues par les demandeurs d’emploi.

Préparations et réalisations culinaires

Manutention

Conditionnement

Gestion des stocks et inventaires

Nettoyage – entretien de locaux

Actes courants et outils de maintenance (réparer une pièce,

réaliser une opération de maintenance…)

Maintenance d’équipements de production ou collectifs

Préparations et réalisations culinaires

ENTREPRISES DEMANDEURS

Top 5 des compétences recherchées par les entreprises / détenues par les demandeurs d’emploi

0504

03

02

01

Principales qualités recherchées par les employeurs : Autonomie, Rigueur, Travail en équipe, Réactivité, Sens de l’organisation

(Source : Pôle emploi, STMT)

Nettoyage – entretien de locaux

Programmation et réglages de machines et d'équipements industriels

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CONSTATS

Un secteur essentiel (plan de relance)

Horaires en 3x8h qui demandent mobilité & disponibilité

Un secteur marqué par la saisonnalitéet un recours à l’intérim important

Environnement froid, chaud ou humide

Des conditions de travail spécifiques

Des opportunités présentes sur tout le territoire

Une facilité d’évolution dans l’emploi du secteur agro-alimentaire

Des compétences similaires transférables dans d’autres types d’industries

Un secteur innovant : des produits pensés et élaborés pour le consommateur pressé, en quête de sécurité et d’authenticité

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D’autres secteurs industriels recrutent des compétences similaires, par exemple le secteur automobile :

conducteur(trice) de ligne, technicien(ne) de maintenance, etc.

La Belgique offre pour les territoires transfrontaliers : des salaires & avantages plus attractifs et connait un taux de chômage faible dans les Flandres (5 ,9 % en mars 2021).

(Source : ministère flamand de l'Emploi 04-2021)

ENVIRONNEMENT ÉCONOMIQUE

CONSTATS

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DÉVELOPPER ET ADAPTER LES COMPÉTENCES (recrutement, logistique, production…)

ENJEUX

• accompagner l’entreprise, au cœur des territoires, dans l’accueil des candidats d’autres territoires, d’autres régions; cela passe par la nécessité de proposer une offre complète d’aides (logements, mobilité géographique, aide à la recherche d’emploi pour les conjoints…)

• renforcer notre communication sur les métiers et opportunités.

RENFORCER L’ATTRACTIVITÉ TERRITORIALE

• anticiper les besoins des entreprises en termes de compétences• former pour répondre aux départs naturels et aux développements économiques : l’entreprise, au cœur de son écosystème,

doit être soutenue dans les recrutements, en anticipation de l’évolution des besoins en compétences liée à la digitalisation et à l’automatisation. Le digital entraine des mutations économiques avec des impacts sur les métiers (maintenance, logistique, conduite de machine…)

• accélérer les recrutements pour répondre aux transformations du secteur : transition écologique et environnementale, reconquête de parts de marché à l’export, nouvelles attentes des consommateurs, modernisation du potentiel industriel, révolution numérique,…

RÉPONDRE AUX ENJEUX DU PLAN DE RELANCE ÉCONOMIQUE

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Direction régionale Pôle emploi Hauts-de-France | août 2021

Sources : URSSAF/ACOSS/INSEE/PÔLE EMPLOI

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