Le Parfum.pdf
24
LE PARFUM Ribeiro, Priscila
-
Upload
priscila-baruffi-ribeiro -
Category
Documents
-
view
3 -
download
0
Transcript of Le Parfum.pdf
-
LE PARFUM
Ribeiro, Priscila
-
PLAN DU COURS
Partie 1: Introduction
Partie 2: Dveloppement
Partie 3: Conclusion
2
-
INTRODUCTION
Dans la nature, les parfums sont souvent des
messages chimiques et biochimiques.
Aujourd'hui, les produits cosmtiques sont trs
rpandus, grce lessor de la chimie organique.
La parfumerie reprsente l'aile la plus prestigieuse,
quasi artistique, de la cosmtologie.
Partie 1: Introduction
3
-
FABRICATION
Le parfum est un mlange de huiles essentielles,
l'eau et alcool. Le nome parfum, est deriv dans
le latin et signifie travers dans la fume .
La chimie permet de reproduire une odeur "sur
mesure" partir de composs naturels ou
artificiels.
Gnralement fabriqu partir d'essences
vgtales ou de molcules synthtiques.
Partie 2: Dveloppement
4
-
TECHNIQUES DE PARFUMERIE
La distillation : La technique de
la distillation repose sur la capacit de la vapeur
d'eau capter les huiles essentielles. Aujourd'hui
une technique majeure de la parfumerie
traditionnelle.
Partie 2: Dveloppement
5
-
L'enfleurage : La technique de
lenfleurage repose sur le pouvoir des corps gras absorber naturellement les odeurs. Elle peut tre
pratique, selon la diffrence de rsistance
des plantes chaud ou froid.
Partie 2: Dveloppement
6
-
L'extraction par des solvants volatils :
L'extraction consiste dissoudre le la substance
odorante de la plante dans un solvant que l'on
fait ensuite vaporer. Cette technique produit
coteux et fortement inflammable, utilise de nos
jours des solvants plus adapts comme
l'hexane ou l'thanol.
Partie 2: Dveloppement
7
-
La chromatographie en phase gazeuse permet de
recenser les molcules entrant dans
la composition d'une odeur ainsi que leur dosage, afin
de dupliquer ensuite cet assemblage.
L'extraction au gaz carbonique
supercritique consiste utiliser comme solvant un
driv du dioxyde de carbone dont la facilit
d'limination ne permet pas une production moindre
cot.
AUTRES TECHNIQUES
Partie 2: Dveloppement
8
-
CLASSEMENT PAR TAUX DE
CONCENTRATION
Partie 2: Dveloppement
9
-
FAMILLES OLFACTIVES
Les hesprids sont construits base de zestes dagrumes, et constituent en principe la dominante des eaux de Cologne.
Partie 2: Dveloppement
10
-
Les Floraux sont labors autour dune ou plusieurs senteurs florales.
Partie 2: Dveloppement
11
-
Les fougres sont construites sur une alliance
de lavande, notes aromatiques, granium,
vtiver, coumarine, mousse de chne. Elles sont
la base de nombreuses eaux de toilette
masculines.
Partie 2: Dveloppement
12
-
Partie 2: Dveloppement
13
LES FOUGRES
-
Les boiss dsignent des parfums domins par
des notes boises telles le vtiver, le cdre,
le santal, le patchouli.
Partie 2: Dveloppement
14
-
Les chyprs forment une famille ne aprs la
cration du parfum Chypre en 1917 de Franois
Coty. Ce sont des parfums initialement
construits sur un accord bergamote notes fleuries
et voluant vers un fond bois.
15
Partie 2: Dveloppement
-
16
LES CHYPRS
Partie 2: Dveloppement
-
Les orientaux ou Ambrs sont domins par un
mlange de vanille, de notes de baumes et de
rsines comme la coumarine aux quelles se
mlent des notes de bois, d'pices ou de fleurs.
C'est une famille trs large, reprsente aussi
bien chez les femmes que chez les hommes.
17
Partie 2: Dveloppement
-
18
LES ORIENTAUX
OU AMBRS
Partie 2: Dveloppement
-
Les cuirs sont des crations olfactives rappelant
l'odeur du cuir. On a souvent coutume de classer
cette famille, trs petite en termes de
lancements, dans la famille chypre.
19
Partie 2: Dveloppement
-
Les aldhydes sont matires premire olfactive
issue de la synthse organique.
Un des premiers parfums avoir utilis les
aldhydes est le N5 de Chanel. Cr par le
parfumeur Ernest Beaux en 1921, il a rencontr
depuis lors un succs formidable.
20
Partie 2: Dveloppement
-
21
Partie 2: Dveloppement
-
CLASSIFICATION
Un parfum est dcrit par des notes olfactives qui
se diffrencient en notes de tte (sortie), notes
de cur (corps) et enfin notes de fond (base)
22
Partie 2: Dveloppement
-
CONCLUSION
La chimie est une science de la vie et la chimie du
parfum est une science particulire. La science
du parfum est incroyable, pour produire un
parfum il y a beaucoup de choses qui sont
tudies. Le cerveau humain est l'unique organe
capable de stocker mmoire olfactive. Le parfum
est capable de synthtiser des motions, commme
l'amour n d'une odeur et la chimie et le cerveau
marchent ensemble.
23
Partie 3: Conclusion
-
24
MERCI POUR VOTRE ATTENTION!
RIBEIRO, PRISCILA
