Le marché de Noël de Mulhouse...4 Le secret d’un moment authentique et convivial Jusqu’au 27...
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1 Etofféeries, Le marché de Noël de Mulhouse Du 21 novembre au 27 décembre 2015 Contact presse Nina Oumedjkane . 03 89 32 59 92 . [email protected] DOSSIER DE PRESSE Etoffeeries.fr
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EtoffeacuteeriesLe marcheacute de Noeumll de MulhouseDu 21 novembre au 27 deacutecembre 2015
Contact presse
Nina Oumedjkane 03 89 32 59 92 ninaoumedjkanemulhousefr
DOSSIER DE PRESSE
Etoffeeriesfr
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SommaireLe Marcheacute de Noeumll de Mulhouse
Communiqueacute de presse p3
Le secret drsquoun moment authentique et convivial p4
5 bonnes raisons de vivre Noeumll agrave Mulhouse p7
En plein coeur des eacutetoffes p8
Entre traditions et authenticiteacute p11
Quand la magie de Noeumll se propage au-delagrave de Mulhouse p24
Lexique p27
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Communiqueacute de presseAvec ses exceptionnelles deacutecorations en tissu uniques en Alsace ses illuminations festives et ses nombreuses animations Mulhouse est incontestablement le lieu pour vivre la magie de Noeumllhellip
Mulhouse une histoire lieacutee aux eacutetoffesLe marcheacute de Noeumll de Mulhouse se veut unique en faisant plus drsquoun clin drsquoœil agrave sa riche eacutepopeacutee industrielle du textile Pour cette 25eacuteme eacutedition du marcheacute de Noeumll qui se deacuteroule du 21 novembre au 27 deacutecembre 2015 la star incontesteacutee de Mulhouse reste bien sucircr lrsquoeacutetoffe
Alliant authenticiteacute et tradition elle offre neacuteanmoins une veacuteritable originaliteacute avec chaque anneacutee un nouveau tissu de Noeumll unique et exclusif qui habille la ville le temps du marcheacute de NoeumllCe tissu ainsi que les deacutecors sont conccedilus et reacutealiseacutes par des creacuteateurs alsaciens et habillent les chalets du marcheacute de Noeumll de Mulhouse les rues pieacutetonnes ainsi que la faccedilade de lrsquoHocirctel de Ville
Le marcheacute de Noeumll de Mulhouse offre agrave ses visiteurs une parenthegravese feacuteerique et magique ougrave lrsquoeacutetoffe et les festiviteacutes se mecirclent dans une ambiance chaleureuse
Un eacutecrin de lumiegravere pour un marcheacute authentiqueLumiegraveres scintillantes tissu chatoyant senteurs drsquoeacutepices de vin chaud et de cannelle le deacutecor est planteacute dans la plus pure tradition alsacienne Une lente deacuteambulation agrave travers les alleacutees du marcheacute bordeacutees de chalets de bois eacutetincelants de lumiegraveres et de couleurs deacutevoile la Place de la Reacuteunion et pregraves drsquoune centaine drsquoartisans soigneusement seacutelectionneacutes pour leur savoir-faire et lrsquooriginaliteacute de leurs creacuteations
La magie drsquoun Noeumll alsacien pour les enfantsDans un deacutecor magique composeacute drsquoune grande roue drsquoune exceptionnelle mise en lumiegraveres et de deacutecorations ineacutedites les petits vivent les instants forts de Noeumll Ils rencontrent le Pegravere Noeumll deacuteposent une lettre dans sa boicircte officielle font des tours de manegravege assistent agrave des spectacleshellipLes surprises sont nombreuses
Un Noeumll riche en animationsConcerts chants participatifs contes theacuteacirctre expositionshellip Comme chaque anneacutee de multiples animations sont proposeacutees pendant ces cinq semaines de fecircte avec une attention particuliegravere les week-ends et les mercredis et ceci pour le plus grand plaisir de tous
Nouveauteacute 2015 Une patinoire enchanteacutee fera son apparition du 21 novembre au 27 deacutecembre 2015 Cour des Mareacutechaux glisse et joie de vivre seront au rendez-vous
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Le secret drsquoun moment authentique et convivial
Jusqursquoau 27 deacutecembre le cœur de Mulhouse bat au rythme de Noeumll Authentique typique aromatique poeacutetiquehelliples mots ne manquent pas pour deacutefinir le marcheacute de Noeumll mulhousien Entre tissu et tradition venez deacutecouvrir ces instants magiqueshellip
En partenariat avec4
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bull 13 millions de visiteurs en 2014 - entre locaux et touristes
bull 25 ans drsquoexistence bull 5 semaines de festiviteacutes et drsquoanimationsbull 90 chalets - dont 17 chalets gourmands
bull 65 km drsquoeacutetoffes
Noeumll en chiffres
bull 11 museacutees drsquoAlsace et leurs produitsbull 2 km de guirlandes lumineusesbull Une grande roue de 38 megravetres de hauteurbull 70 sapins - dont un de 15 megravetres
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Bienvenue dans la ville des eacutetoffes du vin chaud et des Bredala Depuis sa creacuteation il y a 25 ans le marcheacute de Noeumll de Mulhouse ajoute agrave lrsquoauthenticiteacute et agrave la tradition une veacuteritable originaliteacute valoriser lrsquoeacutepopeacutee industrielle du textile en mecirclant creacuteation innovation implication des Mulhousiens et festiviteacutes
Ainsi Mulhouse est la seule ville en France agrave creacuteer chaque anneacutee un nouveau tissu de Noeumll original et exclusif
Pas moins de 90 chalets se reacutepartiront autour du Temple Saint-Etienne et sur la Place de la Reacuteunion mais eacutegalement Place des Cordiers et des Victoires dans une ambiance unique chaleureuse et festive ougrave se mecircleront produits artisanaux alimentaires et deacutecorations typiques du Noeumll alsacien
De multiples animations sont eacutegalement proposeacutees telles que des visites guideacutees des contes des chants des concerts de lrsquoAvent et des ateliers participatifs autour de lrsquoeacutetoffe
A la tombeacutee de la nuit quand les rues srsquoilluminent vous deacutecouvrirez Mulhouse sous un aspect magique et festif et en apprendrez plus sur les traditions de Noeumll en Alsace Des visites guideacutees sont proposeacutees
Mulhouse est incontestablement un lieu privileacutegieacute pour un Noeumll feacuteeacuterique
petits gacircteaux de Noeumll
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5 bonnes raisons de visiter le marcheacute de Noeumll de Mulhouse
Authenticiteacute et respect des traditionsUne eacutetoffe de Noeumll unique et exclusive chaque anneacuteeUn deacutecor feacuteerique et des illuminations festivesUn accueil chaleureuxDes animations multiples
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Au coeur des eacutetoffes
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Textile une histoire mulhousienneLa premiegravere manufacture drsquoindiennes (ceacutelegravebre tissu qui a fait la renommeacutee de Mulhouse) srsquoest installeacutee dans la ville en 1746 faisant de Mulhouse une des capitales du Textile en Europe Aujourdrsquohui les plus grands creacuteateurs du monde (Kenzo Hermegraves) srsquoinspirent des quelques 6 millions drsquoimprimeacutes rassembleacutes au Museacutee de lrsquoImpression sur Etoffes de Mulhouse pour inventer la mode de demain
Ainsi les eacutetoffes de Noeumll temps fort des festiviteacutes de fin drsquoanneacutee agrave Mulhouse font la part belle agrave lrsquoavenir de la creacuteation textileAvec des motifs et des couleurs speacutecialement creacuteeacutes chaque anneacutee le tissu de Noeumll teacutemoigne du riche passeacute textile de Mulhouse et sa reacutegion et confegravere agrave la ville une veacuteritable originaliteacute
Un tissu unique chaque anneacutee
Chaque anneacutee lrsquoeacutetoffe est exclusive vous ne la trouverez qursquoagrave Mulhouse parant drsquoun fastueux habit de fecircte la faccedilade de lrsquoHocirctel de Ville les diffeacuterents chalets et les rues du centre historique La grande roue elle-mecircme srsquohabillera de tissu et fera claquer ses couleurs bien au-dessus des chalets du marcheacute
LrsquoEtoffe 2015 AlizarineLa nouvelle eacutetoffe 2015 nommeacutee laquoAlizarineraquo est inspireacutee de deux motifs anciens conserveacutes au Museacutee de lrsquoImpression sur Etoffes agrave Mulhouse lrsquoun est un dessin allemand de style Art nouveau (1900) et lrsquoautre de 1870 fut imprimeacute agrave Mulhouse par la manufacture Thierry Mieg En combinant ces deux dessins et inspireacutee de lrsquounivers de la femme Marie-Jo Gebel a creacuteeacute une eacutetoffe deacutelicate avec un rappel de bijoux pour lrsquoeacuteleacutegance et un clin drsquoœil agrave la Suisse en cette anneacutee du 500egraveme anniversaire de lrsquoalliance entre Mulhouse et la Confeacutedeacuteration suisse
Le tissu ainsi que les produits confectionneacutes avec cette eacutetoffe sont labelliseacutes Alsace Terre Textile le nouveau label valorisant les savoir-faire reacutegionaux car lrsquoeacutetoffe est imprimeacutee en Alsace ainsi que les produits tels que les nappes les sets de table etc
copy LrsquoOffice de Tourisme et des Congregraves de Mulhouse et sa reacutegion BBuhrer
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Le Chalet de la CreacuteationRiche de ce patrimoine crsquoest en toute leacutegitimiteacute que les Etoffes de Noeumll ougrave reacutesonnent encore les noms de DMC - Dollfus-Mieg et Cie Heilmann-Koechlin et Dessaulles accueillent pour la 6egraveme anneacutee conseacutecutive laquo Le Chalet de la Creacuteation raquo - Place de la Reacuteunion
Le Chalet de la Creacuteation met agrave lrsquohonneur lrsquoeacutetoffe sous toutes ses formes au cœur du marcheacute de Noeumll de Mulhouse En reacutefeacuterence agrave son riche patrimoine textile ce chalet accueil creacuteatrices stylistes et artisans locaux et propose vecirctements chapeaux accessoires de modes bijoux objets de deacutecoration et de nombreuses ideacutees cadeaux originales laquo Made in Mulhouse raquo
Une vingtaine drsquoexposants se succegravedent dans ce chalet pendant la dureacutee du marcheacute de Noeumll dont lrsquointeacuterieur est deacutecoreacute par Marie-Jo Gebel
Informations 03 69 77 67 77 ndash serviceevenementsmulhouse-alsacefr Retrouvez prochainement la liste des exposants du Chalet de la Creacuteation sur etoffeeriesfr
Le Museacutee de lrsquoImpression sur Etoffes
Le Museacutee de lrsquoImpression sur Etoffes dans une mise en scegravene historique ougrave part belle est faite agrave la femme invite agrave chiner une myriade drsquoideacutees cadeaux nappes chacircles deacutecorations vaisselle eacutetoles services de table foulardshellip
Information 14 rue Jean-Jacques Henner Du 13 novembre au 31 deacutecembre 2015 Ouvert de 10h agrave 18h tous les jours sauf le lundi et le 25 deacutecembre Ouverture exceptionnelle les lundis apregraves-midi du mois de deacutecembre (14h-18h) le 26 deacutecembre de 15h agrave 18h Marcheacute de Noeumll en accegraves libre Renseignements au 03 89 46 83 00 ou accueilmusee-impressioncom
Profitez-en pour visiter le museacutee et son exposition exceptionnelle Chantal THOMASS
La boutique aux eacutetoffes de lrsquoOffice de Tourisme et des Congregraves de Mulhouse et sa Reacutegion
Lrsquoeacutetoffe de Noeumll se deacutecline en une large gamme de produits deacuteriveacutes (nappes chemins de table serviettes etc) disponibles agrave la boutique aux eacutetoffes de lrsquoOfficedeTourismeetdesCongregravesdeMulhouseetsaReacutegion situeacutee Place de la Reacuteunion au rez-de-chausseacutee de lrsquoHocirctel de Ville Tous ces produits sont labelliseacutes Alsace Terre Textile
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La boutique des museacuteesComme chaque anneacutee agrave lrsquooccasion de Noeumll les museacutees de Mulhouse et ses environs se rassemblent autour de la boutique des museacutees afin de promouvoir leurs collections et leurs produits
Dans un deacutecor magique de village alsacien enneigeacute on y trouve tout pour satisfaire petits et grands trains eacutelectriques voitures de collections nappes foulards deacutecorations beaux livres mais aussi eaux-de-vie et poteries La boutique des museacutees regorge de treacutesors et de cadeaux originaux Exclusiviteacute 2015 la boutique 2015 est lrsquounique lieu ougrave trouver les magnifique boules de Noeumll de Meisenthal dans le Haut-Rhin
Mulhouse capitale des museacutees techniques teacutemoins de lrsquohistoire exceptionnelle de notre ville nos museacutees vous preacutesentent des collections mondialement reconnues
A Mulhouse
Citeacute de lrsquoAutomobile - Museacutee National - Collection Schlumpf Museacutee de lrsquoImpression sur Etoffes
La Kunsthalle Centre drsquoArt ContemporainMuseacutee des Beaux-Arts Museacutee HistoriqueCiteacute du Train Museacutee EDF-Electropolis
Et autour Ecomuseacutee drsquoAlsace agrave Ungersheim
Parc de Wesserling - Ecomuseacutee Textile agrave WesserlingMuseacutee du Papier-Peint agrave Rixheim Grange agrave Beacutecanes agrave Bantzenheim
LrsquoEcomuseacutee drsquoAlsace
LrsquoEcomuseacutee drsquoAlsace agrave Ungersheim invite agrave redeacutecouvrir la magie primitive de Noeumll agrave travers son imaginaire mythologique avec des parcours-spectacles et installation fantasmagorique intituleacute laquo Recircves et Veilleacutees raquoAu coeur des longues nuits drsquohiver dans ce moment suspendu entre deux anneacutees tout devient possible apparitions surnaturelles meacutetamorphoses ou autres mirages divinatoires habiteront ainsi les ruelles nocturnes de lrsquoEcomuseacutee renouant avec les contes coutumes croyances et histoires ancestralesUn projet reacutealiseacute avec le collectif artistique laquo Systegraveme Paprika raquo
Informations pratiques Saison de Noeumll du 28 novembre 2015 au 3 janvier 2016 de 11h agrave 19h (fermeacute les lundis et le 24 deacutecembre) de 11h agrave 17h le 31 deacutecembre 2015Recircves et Veilleacutees les 28 et 29 novembre 5 6 12 13 19 20 21 22 23 25 26 27 28 29 et 30 deacutecembre 1er 2 et 3 janvier (soit 20 soireacutees) agrave partir de 17h30
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Entre traditions et authenticiteacute
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Les services de la Ville de Mulhouse veillent agrave ce que les commerccedilants et artisans proposent agrave la vente des produits srsquoinscrivant dans la tradition de Noeumll deacutecorations de Noeumll eacutecharpes cartes de vœux bredalas pains drsquoeacutepices marrons chauds foie gras hellip
Des produits de qualiteacute respectant la tradition de Noeumll
Le Bredala de Mulhouse (cflexique)
La deacutemarche eacuteco-citoyenne
Dans le cadre de sa politique de deacuteveloppement durable la Ville de Mulhouse srsquoengage dans une deacutemarche eacuteco-citoyenne avec les commerccedilants des chalets agrave reacuteduire les deacutechets occasionneacutes par le marcheacute de Noeumll Les boissons chaudes ou froides sont donc servies dans un gobelet eacutecologique consigneacute agrave 1 euroCes gobelets sont deacutecoreacutes agrave lrsquoeffigie drsquoEtoffeacuteeries et peuvent ecirctre conserveacutes en tant que souvenir ou rembourseacutes dans nrsquoimporte quel chalet de restauration
Les huiles alimentaires usageacutees des commerccedilants sont eacutegalement reacutecupeacutereacutees
Ingreacutedients 250 g de poudre drsquoamande160 g + 75 g de sucre semoule2 blancs drsquooeufs + 1 pour la meringue2 sachets de theacute noir Earl Grey bien parfumeacute1 cuillegravere agrave cafeacute de cacao en poudreQuelques carreaux de chocolat noirbull Faire infuser un sachet de theacute noir dans tregraves peu drsquoeau Reacuteduire en
poudre tregraves fine le contenu du deuxiegraveme sachet de theacutebull Battre deux blancs drsquooeufs en neige fermebull Ajoutez lentement 160 g de sucre en poudre et continuer agrave battre
quelques minutesbull Incorporer aux oeufs en neige les amandes en poudre le cacao
deux cuilleacutereacutees agrave soupe de theacute infuseacute et le contenu du deuxiegraveme sachet de theacute reacuteduit en poudre tregraves fine
bull Battre pour obtenir une pacircte homogegravenebull Preacutelever de petites quantiteacutes reacuteguliegraveres de pacircte et former de petites
boules Donner agrave celles-ci la forme de disques drsquoenviron 35 cm de diamegravetre et 5 agrave 6 mm drsquoeacutepaisseur Disposer sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfuriseacute
bull A lrsquoaide drsquoun tampon drsquoun diamegravetre leacutegegraverement infeacuterieur au disque de pacircte creuser une caviteacute bien centreacutee La caviteacute drsquoune profondeur de 1 mm environ est destineacutee agrave accueillir la garniture meringueacutee
bull Laissez reposer dans un endroit tempeacutereacute pendant une nuit Le lendemain preacutechauffer votre four agrave 240 deg C
bull Monter un blanc drsquooeuf en neige et y ajouter 75 g de sucre en poudre Continuer agrave battre quelques instants La meringue obtenue ne doit pas ecirctre trop ferme afin de pouvoir srsquoeacutetaler facilement Disposer ce meacutelange agrave lrsquointeacuterieur de la caviteacute Cuire au four agrave 240 deg C durant 4 min Apregraves refroidssement faire fondre quelques morceaux de chocolat et figurer le trou des boutons agrave lrsquoaide drsquoune mini poche agrave douille
Recette Les Boutons du Pegravere Noeumll Bredala 2015
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Mes beaux sapins Tel un totem feacuteeacuterique et enchanteur un majestueux sapin de 15 megravetres ornera la Place des Victoires Petits et grands pourront srsquoeacutemerveiller et deacutecouvrir la cregraveche de Noeumll au pied du roi des forecircts magnifiquement deacutecoreacute Les commerccedilants reacutepartis autour du sapin proposeront des produits traditionnels de Noeumll santons couronnes de lrsquoAvent deacutecorations de Noeumll hellip
La Place de la Reacutepublique accueillera eacutegalement un sapin de 7 megravetres et 11 sapins seront reacutepartis dans les diffeacuterents quartiers de Mulhouse
Les installations de MotocoMotoco est une association installeacutee dans lrsquoun des bacirctiments de DMC (ceacutelegravebre entreprise textile alsacienne) Elle a fait eacutemerger un eacutecosystegraveme drsquoartistes et drsquoentreprises creacuteatives regroupeacutees autour de services et drsquoespaces communs Elle accueille 60 locataires dans 37 ateliers et 7 espaces ouverts Les profils sont varieacutes ingeacutenieur son facilitateur graphique menuisier plasticien photographe etc
Durant le marcheacute de Noeumll suivez les flocons de Pierre Frankel ils vous guideront vers Etoffeacuteeries La Place des Victoires devient cette anneacutee un paysage unique peupleacute de lutins farceurs et coloreacutes tout droit sorti de lrsquounivers de la plasticienne Alexandra Weisbeck Observez les majestueux rennes creacutees par Simon Burkhaler au pied de la fontaine ils attendent impatiemment la nuit de Noeumll Admirez le traicircneau du Pegravere Noeumll qui visiblement cette anneacutee sera tregraves mulhousien tapisseacute de ses eacutetoffes chatoyantes et arborant la roue de Mulhouse
Le mot drsquoordre des artistes rendre hommage aux codes et agrave lrsquoimagerie traditionnelle de Noeumll agrave la faccedilon Motoco toujours innovante toujours surprenante
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Des illuminations feacuteeriques dans un deacutecor somptueux
Chaque anneacutee Mulhouse est soucieuse drsquooffrir aux habitants et visiteurs une vision magique de la ville au moment de la tombeacutee de la nuit Des illuminations festives et feacuteeacuteriques parcourent les rues du centre-ville et environnantes Au cœur du marcheacute de Noeumll les illuminations de la Place de la Reacuteunion mettent agrave lrsquohonneur le patrimoine bacircti Les rues du centre-ville sont pareacutees drsquoarchitectures de lumiegraveres aux couleurs rouge et blanche en adeacutequation avec les deacutecors veacutegeacutetaux des rues environnantes et une reacutefeacuterence au laquo Fil rouge raquo qui traverse la ville
La musique les chants et contes de Noeumll
Les samedis du mois de deacutecembre le Temple Saint-Etienne propose aux visiteurs de reprendre les chants traditionnels de Noeumll lors des laquo chants participatifs raquo en preacutesence du chœur du Chant sacreacute Juste apregraves des chorales diverses et varieacutees chantent Noeumll pendant les laquo heures musicales raquo Le dimanche des concerts sont donneacutes par de grands ensembles Drsquoautres concerts auront eacutegalement lieu au Temple Saint-Jean agrave lrsquoEglise Sainte-Marie agrave la Filature hellip
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Visites guideacutees Label Ville drsquoArt et drsquohistoire
Mulhouse propose des visites guideacutees permettant de deacutecouvrir et mieux connaicirctre
lrsquohistoire de la ville et son patrimoine
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La Compagnie Kalisto
Tous les week-ends de deacutecembre retrouvez la troupe de theacuteacirctre Kalisto afin de deacutecouvrir le conte drsquoEtoffeacuteeries laquo Filomeacutee et la miraculeuse Etoffe raquo sous forme de plusieurs saynegravetes de 10 minutes
compagniekalistoorg
Grande roue prenez de la hauteur Place au recircve et agrave lrsquoeacutemerveillement du haut de la grande roue installeacutee Place de la Reacuteunion pour un panorama inoubliable de la ville Un voyage culminant agrave 38 megravetres pour une vue imprenable sur les illuminations et les chalets du marcheacute de Noeumll
NOUVEAUTE 2015 la patinoire
Ce petit coin de banquise sera situeacute Cour des Mareacutechaux Il sera possible de patiner agrave Mulhouse tous les jours et par tous les temps La patinoire drsquoune superficie drsquoenviron 90m2 srsquoinsegravere au marcheacute de Noeumll auquel elle est adosseacutee Elle sera ouverte du 21 novembre au 29 deacutecembre 2015 Brian Joubert sera lrsquoinviteacute drsquohonneur de cette patinoire samedi 12 deacutecembre
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Le chalet de NoeumllSitueacute pregraves de la fontaine du Hallebardier sur la Place de la Reacuteunion et joliment deacutecoreacute par Marie-Jo Gebel le Chalet de la Noeumll accueille contes chants et ateliers participatifs Les mercredis samedis et dimanches apregraves-midi des ateliers deacuteco et culinaire sont proposeacutes Gratuitsetaccessiblesagravetous(surinscriptionagravelrsquoOfficedeTourismedeMulhouse) les visiteurs auront lrsquooccasion de confectionner une accroche de sapin de Noeumll une deacutecoration de table en forme de bonhomme de neige un cadre photo ou encore des bougies mais eacutegalement du pain drsquoeacutepices des bredalas hellipLa preacutesence quotidienne drsquoun point accueil-info au Chalet de 10h agrave 13h permettra de renseigner les touristes
Le Pegravere Noeumll sera preacutesent au Chalet tous les jours du 14 au 24 deacutecembre de 14h30 agrave 20h Pour ceux qui ne peuvent pas lui rendre visite on y trouve eacutegalement la traditionnelle laquoBoicircteauxlettresofficielleraquo du Pegravere Noeumll permettant agrave tous les enfants de venir y deacuteposer leur courrier Les enfants ayant pris le soin de noter leur adresse recevront une reacuteponse personnelle du Pegravere Noeumll
Les animations
bull Atelier culinaire Manala sableacute de Linz gacircteau sapin bredala
bull Atelier deacuteco couronne de lrsquoAvent boules de Noeumll
bull Atelier photophorebull Contesbull Ateliers tissu manala set de table
accroche de sapin
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Un Noeumll geacuteneacutereux et partageacute
Le chalet des Associations
Fidegravele agrave sa vocation de ville solidaire Mulhouse met comme chaque anneacutee un chalet agrave la disposition gracieuse des associations
Jouer pour un Jouet
Cette manifestationcaritativeaubeacuteneacuteficedesenfantssansNoeumll est organiseacutee par le Conservatoire de Musique Danse et Art Dramatique la Meacutediathegraveque de Mulhouse et la Citeacute de lrsquoAutomobile collection Schlumpf pregraves de 700 artistes eacutelegraveves et professeurs se mobilisent pour cette opeacuteration
Le principe est simple pour acceacuteder agrave la manifestation il suffit de se preacutesenter agrave lrsquoentreacutee de la Citeacute de lrsquoAutomobile avec un jouet ou un livre neuf ou en tregraves bon eacutetat
La Croix Rouge Franccedilaise le Secours Populaire Franccedilais et Caritas ndash Secours Catholique recueillent les jouets et les distribuent aupregraves des enfants des familles deacutefavoriseacutees de Mulhouse et sa Reacutegion
Des animations sont reacuteparties sur tout le site soit 50 heures de musique de danse et de theacuteacirctre
Citeacute de lrsquoAutomobile ndash Collection Schlumpf ndash samedi 6 deacutecembre agrave partir de 14h et dimanche 7 deacutecembre agrave partir de 10h30
La Soupe Etoileacutee
Du 12 au 24 deacutecembre 2015 lrsquoassociation Humanis organise laquola soupe eacutetoileacuteeraquo au Chalet des AssociationsPour chaque semaine de lrsquoAvent les plus grands chefs drsquoAlsace se relayeront afin de creacuteer une recette de soupe originale
Cette initiative permet de soutenir le projet solidaire mis en oeuvre par le Collectif drsquoassociation Humanis
Une faccedilon originale et gourmande de poursuivre le double objectif drsquoaider ici (en offrant un emploi agrave des salarieacutes en insertion) pour aider lagrave-bas (en apportant des moyens aux associations humanitaires et de solidariteacute internationale)
laquoQuand lrsquoart culinaire le culte de la qualiteacute et la solidariteacute se rejoignent raquo
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Informations pratiques
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Le marcheacute de Noeumll de Mulhouse est ouvert bull Du lundi 21 novembre au dimanche 27 deacutecembre de 10h agrave 20h bull Le jeudi 24 deacutecembre de 10h agrave 18h bull Le vendredi 25 deacutecembre fermeacutebull Samedi 26 deacutecembre de 14h agrave 20h
Comment srsquoy rendre
En voiture
Au carrefour de 4 autoroutes europeacuteennes bull A36 depuis Paris et Lyonbull A35 depuis Strasbourgbull A5 depuis Stuttgart et Francfortbull N2 depuis Zurich et Genegraveve
En train
Situeacutee sur les axes des TGV Est et Rhin-Rhocircne Mulhouse est desservie chaque jour par 40 TGV en provenance de Paris (2h40) Aeacuteroport Roissy Charles de Gaulle (3h10) Lyon (2h45) Marseille (4h30) Montpellier (4h50) Francfort (2h10) Zurich (1h20) Stuttgart (2h10)hellip Un reacuteseau dense de TER vous permet de rejoindre Strasbourg Colmar Bacircle et les villes alsaciennes tandis que des trains internationaux et des trains de nuit arrivent drsquoItalie et drsquoEurope de lrsquoEstLa Gare Centrale est en cœur de ville il vous sera donc facile de rejoindre votre destination en tram tram-train bus taxi veacutelo ou agrave pied
En avion
LrsquoEuroAirport propose plus de 100 destinations vers les capitales reacutegionales et europeacuteennes dont
Paris (11 vols journaliers) - Clermont-Ferrand - Lyon - Marseille - Nantes - Toulouse - Nice - Rennes - Amsterdam - Barcelone - Berlin - Birmingham - Bruxelles - Duumlsseldorf - Francfort - Hambourg - Londres - Lisbonne - Manchester - Madrid -Munich - Rome - Vienne - Zurich -
Palma - Casablanca - Istanbul
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Se garer au centre-ville En journeacutee bull Parkings Porte Jeune Centre Buffon et Mareacutechaux 2 euro pour 4h de stationnementbull Parking Reacuteunion 2euro40 lrsquoheureSoirs et week-ends bull Parkings Centre Porte Jeune et Mareacutechaux forfait soireacutee agrave 1 euro valables de 19h agrave 1h forfait nuit agrave 2 euro de 1h agrave 7h bull Parkings Buffon et Mairie gratuit les dimanches jours feacuterieacutes et la nuit de 19h agrave 9h (tarif zone orange)bull Parking derriegravere la CCI gratuit le week-end
Stationner au centre-ville bull Zonesrougesderotationrapide(centre-ville)une demi-heure gratuitebull Zones oranges payer par teacuteleacutephone portable en envoyant un sms au 80681 pour une heure (application gratuite agrave teacuteleacutecharger au preacutealable)
Acceacuteder au centre en bus et trambull Du lundi au samedi pour 2 euro beacuteneacuteficiez drsquoune place de stationnement sur les parkings Nouveau Bassin et Universiteacute ainsi que drsquoun aller-retour en
tramway pour lrsquoensemble des occupants du veacutehicule bull Le reacuteseau Soleacutea est gratuit les dimanches 13 et 20 deacutecembre (jusqursquoagrave Lutterbach pour le tram-train) bull La navette sera disponible durant Noeumll avec un itineacuteraire modifieacute agrave retrouver sur mulhousefr
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Offre speacuteciale laquo Noeumll agrave prix cadeau raquo 1 nuit acheteacutee 1 nuit offerte
Les hocirctels et chambres drsquohocirctes du Pays des Chants et des Etoffes vous proposent de profiter de deux nuits pour le prix drsquoune la premiegravere nuit est payante et la deuxiegraveme vous est offerte par lheacutebergeur
Le fonctionnement
1 Le client choisit son heacutebergement dans la liste des participants surwwwnoel-sud-alsacecom2 Il effectue sa reacuteservation directement aupregraves de leacutetablissement choisi en mentionnant lrsquoopeacuteration laquo Noeumll agrave prix cadeau raquo au moins la veille du jour drsquoarriveacutee et la confirme par eacutecrit (courrier fax ou e-mail) en se reacutefeacuterant agrave lrsquoopeacuteration
La liste des hocirctels et chambres drsquohocirctes participant est sur wwwnoel-sud-alsacecom
Les petits deacutejeuners et la taxe de seacutejour restent agrave la charge du client dans les hocirctels (la taxe de seacutejour uniquement dans les chambres drsquohocirctes)Lrsquoopeacuteration nrsquoest pas cumulable avec drsquoautres reacuteductions ou conditions speacuteciales et ne srsquoapplique pas aux groupes En cas de forte affluence lrsquohocirctelier peut ecirctre ameneacute agrave ne pas pouvoir appliquer lrsquooffre promotionnelle
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Seacutejourner agrave Mulhouse Quand la magie de Noeumll se propage au-delagrave de Mulhouse
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lore
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Le Pays des chants et des eacutetoffesMulhouse le Sundgau le Pays de Thann-Cernay la Valleacutee de Saint-Amarin Guebwiller-Soultz et les pays du Florival
Dans ce pays qui preacuteserve les traces drsquoun riche passeacute industriel textile lrsquoeacutetoffe est preacutesente sous toutes ses coutures Mulhouse en pare ses bacirctiments et la ceacutelegravebre dans son Museacutee de lrsquoImpression sur Etoffes jusqursquoagrave la valleacutee de Thann et au Parc de Wesserling et son Ecomuseacutee Textile Pays de chants et de chorales participatives on y ressent une ferveur populaire et un sentiment de fecircte comme nulle part ailleurs
Piloteacutes par lrsquoOffice de Tourisme et des Congregraves de Mulhouse et sa Reacutegion les ateliers participatifs gratuits laquo Ateliers des Etoffes raquo et laquo Minute Textile raquo permettront aux visiteurs de trouver la formule qui leur convient le mieux pour confectionner un objet avec lrsquoeacutetoffe de Noeumll
LrsquoAtelier des Etoffes
Une technique sera preacutesenteacutee pendant lrsquoatelier et les participants seront inviteacutes agrave travailler la matiegravere en reacutealisant leur œuvre de leurs mains expertes Cette anneacutee lrsquoatelier laquo la Couture des Cocottes raquo a imagineacute un coeur en tissu agrave poser sur la table de fecircte
La Minute Textile creacuteation drsquoune carte postale textile
Les participants ont lrsquooccasion de creacuteer une carte postale textile pour envoyer un souvenir de leur seacutejour en Alsace agrave leurs proches Un concept drsquoatelier express permettant drsquoaller agrave la rencontre des visiteurs Cette anneacutee une nouvelle carte dessineacutee par Jerocircme Peyrat graphiste baseacute agrave Cernay met en scegravene lrsquoatterrissage du Pegravere Noeumll dans une ville alsacienne
Retrouvez tous les marcheacutes de Noeumll de Mulhouse sur tourisme-mulhousecom
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Les Greeters de NoeumllPour deacutecouvrir Noeumll en Alsace hors des sentiers battus rien de tel que de partager un moment chaleureux en eacutechangeant avec des Alsaciens Au Pays des Chants et des Etoffes crsquoest deacutesormais possible avec les Greeters de Noeumll Ces locaux des beacuteneacutevoles passionneacutes par leur reacutegion se proposent de rencontrer les visiteurs pour vous faire vivre les traditions de Noeumll en Alsace Sylvie leur transmettra sa meilleure recette de bredala Emilienne leur recommandera ses plus beaux itineacuteraires de balades hivernales Karine les emmegravenera agrave la recherche des bons plans shopping de Noeumll Philippe leur contera lrsquohistoire de lrsquoeacutetoffe exclusive de Noeumll et Raymond leur fera partager ses manifestations coups de coeur Alors pourquoi ne pas profiter drsquoune visite sur les Marcheacutes de Noeumll drsquoAlsace pour srsquoimmerger dans la culture locale et vivre un moment authentique et chaleureux
Trouvez et reacuteservez un Greeter de Noeumll sur wwwnoel-sud-alsacecom
Noeumll au Parc du Petit PrinceVenez rencontrer le Pegravere Noel sur ma planegravete
Durant toute la peacuteriode de Noel le parc sera entiegraverement illumineacute et deacutecoreacute aux couleur de Noel telle une feacuteerie de Noel grandeur nature
Un moment inoubliable rempli dlsquoeacutemotions et de poeacutesie vous attend
Rendez-vousagraveUngersheim(agravecocircteacutedelrsquoEcomuseacuteedrsquoAlsace)wwwparcdupetitprincecom
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Lexique
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Le vin chaudPour contrer le froid de lrsquohiver les Alsaciens sont attacheacutes agrave une tradition incontournable la pause laquo vin chaud raquo sur les marcheacutes de Noeumll Ce breuvage associe du vin blanc ou rouge agrave la douceur du miel aux arocircmes aciduleacutes du citron ou de lrsquoorange et agrave un assortiment drsquoeacutepices cannelle anis noix de muscade et clou de girofle Pour les plus petits les jus sont sans alcool mais tout aussi savoureux
Les BredalaLes laquoBredeleraquo ou laquoBredalaraquo petits gacircteaux de Noeumll alsaciens sont priseacutes par les gourmands et par les gourmets Lrsquoair de rien le Bredala nrsquoa pas fini de vous reacuteserver des surprises en matiegravere de goucirct de couleur et de formeshellipPetit et sec il neacutecessite pourtant plusieurs heures de preacuteparation avant que vous ne puissiez le croquer Ses ingreacutedients sont riches cannelle orange anis noisettes mais aussi chocolat noix noix de coco et pralin sont autant de saveurs incontournables Le Bredala permet de rassembler famille et amis autour de sa confection La tradition alsacienne veut qursquoon le suspende aux branches du sapin Mignon deacutelicieux et indeacutemodable le Bredala est un bijou de pacirctisserie agrave srsquooffrir ou agrave offrir
De tous les Bredala les plus ceacutelegravebres sont bull Butterbredle au beurre parfois glaceacutes au citronbull Anisbredle ronds et souffleacutes agrave lrsquoanisbull Schwowebredle aux amandes et doreacutes au jaune drsquooeufbull Spritzbredle petits sableacutes avec un zeste de citronbull les Lebkuchen sont des petites langues en pain drsquoeacutepices au glaccedilage satineacutebull les Leckerli en forme de rectangles ont eux aussi une saveur pain drsquoeacutepicesbull les Springerle ou pain drsquoanis ont un goucirct typeacute et comptent parmi les premiers confectionneacutes en Alsace
Les eacutepicesElles sont le petit plus qui fait la grande diffeacuterence Aux peacuteriodes festives de Noeumll les eacutepices srsquoinvitent partout dans les cuisines alsaciennes Avec leurs parfums subtils et irreacutesistibles elles sont un ingreacutedient agrave part entiegravere de la gastronomie reacutegionale Les arocircmes de lrsquoanis du gingembre de la muscade et des clous de girofle se diffusent agreacuteablement embaumant ainsi lrsquoair et aiguisant lrsquoappeacutetit
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Le pain drsquoeacutepicesLes enfants lrsquoattendent tous pour la Saint-Nicolas Cette friandise agrave base de farine de froment de miel et drsquoeacutepices est un bonheur pour les papilles Cette gourmandise onctueuse se deacutecline sous diverses formes et se personnalise agrave la demande Les plus connus sont les laquo langues glaceacutees raquo parfumeacutees aux eacutecorces drsquooranges et nappeacutees de sucre glace les eacutetoiles agrave la cannelle aux noisettes et aux amandeshellip Si vous preacutefeacuterez partager ce dessert vous ferez des heureux avec les paveacutes de pain drsquoeacutepices agrave lrsquoancienne au gingembre et aux fruits Le pain drsquoeacutepices pur miel se consomme seul ou accompagneacute comme agrave Noeumll transformant vos toasts en une deacutelicatesse fine et rare
Les fruits secs et les agrumesIls sont les ingreacutedients indispensables aux pacirctisseries de Noeumll Le Berawecka gacircteau traditionnel alsacien en est entiegraverement composeacute En Alsace si on les trouve dans la nourriture ils sont aussi utiliseacutes pour la deacutecoration Les tranches drsquoorange seacutecheacutees sont utiliseacutees comme ornement aux traditionnelles couronnes de lrsquoAvent Accrocheacutes aux branches des sapins de Noeumll parfois avec des noix ces morceaux de fruits seacutecheacutes creacuteent une deacutecoration eacuteleacutegante et naturelle Quant aux eacutecorces drsquoorange de mandarine et de citron seacutecheacutees et disposeacutees dans une coupelle elles diffusent leurs senteurs fruiteacutees agrave travers toutes les piegraveces embaumant deacutelicatement votre inteacuterieur
La biegravere de NoeumllAu Moyen Age les moines alsaciens preacuteparaient pour les festiviteacutes de Noeumll une biegravere forte et riche en malt Aujourdrsquohui la plupart des brasseries drsquoAlsace poursuivent la tradition en reacutealisant une cuveacutee speacuteciale Il existe une grande varieacuteteacute de biegravere de Noeumll La biegravere de Noeumll est ronde souvent eacutepiceacutee et de couleur ambreacutee Deacutegusteacutee agrave une tempeacuterature ideacuteale de 10-12deg la biegravere de Noeumll accompagne la majeure partie des speacutecialiteacutes du terroir reacutegional qursquoelle peut accommoder avant ou apregraves la cuisson
Vers la fin du XVIIIe siegravecle agrave Strasbourg Jean-Pierre Clause cuisinier du Mareacutechal de Contades invente la recette du Foie Gras drsquoAlsace Ainsi depuis plusieurs siegravecles le foie gras drsquooie ou de canard est lrsquoaliment qui srsquoinvite volontiers au menu des festins de Noeumll alsaciens Cuisineacute en entreacutee ou en plat principal toasteacute ou poecircleacute il se pose avec deacutelicatesse sur du pain drsquoeacutepices ou de mie Fondant sous la langue et se mariant avec les meilleurs crus du vignoble le foie gras alsacien est un raffinementgastronomique qursquoil vous faut deacuteguster de preacutefeacuterence accompagneacute drsquoun verre de vendange tardive
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Contact presseNina OumedjkaneTeacutel 0389325992 Portable 0629681346 ninaoumedjkanemulhousefr
Creacutedit photo
copy Ville de Mulhouse - Thomas IttySerge NiedOffice de Tourisme de Mulhouse et sa Reacutegion - Beacuteneacutedicte Buhrer (eacutetoffe de Noeumll)
30Etoffeeriesfr Etoffeacuteeries - Mulhouse Ville de Mulhouse
A tregraves bientocirct agrave Mulhouse
mulhouse QRCODEM+ Eveacutenements
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SommaireLe Marcheacute de Noeumll de Mulhouse
Communiqueacute de presse p3
Le secret drsquoun moment authentique et convivial p4
5 bonnes raisons de vivre Noeumll agrave Mulhouse p7
En plein coeur des eacutetoffes p8
Entre traditions et authenticiteacute p11
Quand la magie de Noeumll se propage au-delagrave de Mulhouse p24
Lexique p27
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Communiqueacute de presseAvec ses exceptionnelles deacutecorations en tissu uniques en Alsace ses illuminations festives et ses nombreuses animations Mulhouse est incontestablement le lieu pour vivre la magie de Noeumllhellip
Mulhouse une histoire lieacutee aux eacutetoffesLe marcheacute de Noeumll de Mulhouse se veut unique en faisant plus drsquoun clin drsquoœil agrave sa riche eacutepopeacutee industrielle du textile Pour cette 25eacuteme eacutedition du marcheacute de Noeumll qui se deacuteroule du 21 novembre au 27 deacutecembre 2015 la star incontesteacutee de Mulhouse reste bien sucircr lrsquoeacutetoffe
Alliant authenticiteacute et tradition elle offre neacuteanmoins une veacuteritable originaliteacute avec chaque anneacutee un nouveau tissu de Noeumll unique et exclusif qui habille la ville le temps du marcheacute de NoeumllCe tissu ainsi que les deacutecors sont conccedilus et reacutealiseacutes par des creacuteateurs alsaciens et habillent les chalets du marcheacute de Noeumll de Mulhouse les rues pieacutetonnes ainsi que la faccedilade de lrsquoHocirctel de Ville
Le marcheacute de Noeumll de Mulhouse offre agrave ses visiteurs une parenthegravese feacuteerique et magique ougrave lrsquoeacutetoffe et les festiviteacutes se mecirclent dans une ambiance chaleureuse
Un eacutecrin de lumiegravere pour un marcheacute authentiqueLumiegraveres scintillantes tissu chatoyant senteurs drsquoeacutepices de vin chaud et de cannelle le deacutecor est planteacute dans la plus pure tradition alsacienne Une lente deacuteambulation agrave travers les alleacutees du marcheacute bordeacutees de chalets de bois eacutetincelants de lumiegraveres et de couleurs deacutevoile la Place de la Reacuteunion et pregraves drsquoune centaine drsquoartisans soigneusement seacutelectionneacutes pour leur savoir-faire et lrsquooriginaliteacute de leurs creacuteations
La magie drsquoun Noeumll alsacien pour les enfantsDans un deacutecor magique composeacute drsquoune grande roue drsquoune exceptionnelle mise en lumiegraveres et de deacutecorations ineacutedites les petits vivent les instants forts de Noeumll Ils rencontrent le Pegravere Noeumll deacuteposent une lettre dans sa boicircte officielle font des tours de manegravege assistent agrave des spectacleshellipLes surprises sont nombreuses
Un Noeumll riche en animationsConcerts chants participatifs contes theacuteacirctre expositionshellip Comme chaque anneacutee de multiples animations sont proposeacutees pendant ces cinq semaines de fecircte avec une attention particuliegravere les week-ends et les mercredis et ceci pour le plus grand plaisir de tous
Nouveauteacute 2015 Une patinoire enchanteacutee fera son apparition du 21 novembre au 27 deacutecembre 2015 Cour des Mareacutechaux glisse et joie de vivre seront au rendez-vous
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Le secret drsquoun moment authentique et convivial
Jusqursquoau 27 deacutecembre le cœur de Mulhouse bat au rythme de Noeumll Authentique typique aromatique poeacutetiquehelliples mots ne manquent pas pour deacutefinir le marcheacute de Noeumll mulhousien Entre tissu et tradition venez deacutecouvrir ces instants magiqueshellip
En partenariat avec4
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bull 13 millions de visiteurs en 2014 - entre locaux et touristes
bull 25 ans drsquoexistence bull 5 semaines de festiviteacutes et drsquoanimationsbull 90 chalets - dont 17 chalets gourmands
bull 65 km drsquoeacutetoffes
Noeumll en chiffres
bull 11 museacutees drsquoAlsace et leurs produitsbull 2 km de guirlandes lumineusesbull Une grande roue de 38 megravetres de hauteurbull 70 sapins - dont un de 15 megravetres
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Bienvenue dans la ville des eacutetoffes du vin chaud et des Bredala Depuis sa creacuteation il y a 25 ans le marcheacute de Noeumll de Mulhouse ajoute agrave lrsquoauthenticiteacute et agrave la tradition une veacuteritable originaliteacute valoriser lrsquoeacutepopeacutee industrielle du textile en mecirclant creacuteation innovation implication des Mulhousiens et festiviteacutes
Ainsi Mulhouse est la seule ville en France agrave creacuteer chaque anneacutee un nouveau tissu de Noeumll original et exclusif
Pas moins de 90 chalets se reacutepartiront autour du Temple Saint-Etienne et sur la Place de la Reacuteunion mais eacutegalement Place des Cordiers et des Victoires dans une ambiance unique chaleureuse et festive ougrave se mecircleront produits artisanaux alimentaires et deacutecorations typiques du Noeumll alsacien
De multiples animations sont eacutegalement proposeacutees telles que des visites guideacutees des contes des chants des concerts de lrsquoAvent et des ateliers participatifs autour de lrsquoeacutetoffe
A la tombeacutee de la nuit quand les rues srsquoilluminent vous deacutecouvrirez Mulhouse sous un aspect magique et festif et en apprendrez plus sur les traditions de Noeumll en Alsace Des visites guideacutees sont proposeacutees
Mulhouse est incontestablement un lieu privileacutegieacute pour un Noeumll feacuteeacuterique
petits gacircteaux de Noeumll
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5 bonnes raisons de visiter le marcheacute de Noeumll de Mulhouse
Authenticiteacute et respect des traditionsUne eacutetoffe de Noeumll unique et exclusive chaque anneacuteeUn deacutecor feacuteerique et des illuminations festivesUn accueil chaleureuxDes animations multiples
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Au coeur des eacutetoffes
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Textile une histoire mulhousienneLa premiegravere manufacture drsquoindiennes (ceacutelegravebre tissu qui a fait la renommeacutee de Mulhouse) srsquoest installeacutee dans la ville en 1746 faisant de Mulhouse une des capitales du Textile en Europe Aujourdrsquohui les plus grands creacuteateurs du monde (Kenzo Hermegraves) srsquoinspirent des quelques 6 millions drsquoimprimeacutes rassembleacutes au Museacutee de lrsquoImpression sur Etoffes de Mulhouse pour inventer la mode de demain
Ainsi les eacutetoffes de Noeumll temps fort des festiviteacutes de fin drsquoanneacutee agrave Mulhouse font la part belle agrave lrsquoavenir de la creacuteation textileAvec des motifs et des couleurs speacutecialement creacuteeacutes chaque anneacutee le tissu de Noeumll teacutemoigne du riche passeacute textile de Mulhouse et sa reacutegion et confegravere agrave la ville une veacuteritable originaliteacute
Un tissu unique chaque anneacutee
Chaque anneacutee lrsquoeacutetoffe est exclusive vous ne la trouverez qursquoagrave Mulhouse parant drsquoun fastueux habit de fecircte la faccedilade de lrsquoHocirctel de Ville les diffeacuterents chalets et les rues du centre historique La grande roue elle-mecircme srsquohabillera de tissu et fera claquer ses couleurs bien au-dessus des chalets du marcheacute
LrsquoEtoffe 2015 AlizarineLa nouvelle eacutetoffe 2015 nommeacutee laquoAlizarineraquo est inspireacutee de deux motifs anciens conserveacutes au Museacutee de lrsquoImpression sur Etoffes agrave Mulhouse lrsquoun est un dessin allemand de style Art nouveau (1900) et lrsquoautre de 1870 fut imprimeacute agrave Mulhouse par la manufacture Thierry Mieg En combinant ces deux dessins et inspireacutee de lrsquounivers de la femme Marie-Jo Gebel a creacuteeacute une eacutetoffe deacutelicate avec un rappel de bijoux pour lrsquoeacuteleacutegance et un clin drsquoœil agrave la Suisse en cette anneacutee du 500egraveme anniversaire de lrsquoalliance entre Mulhouse et la Confeacutedeacuteration suisse
Le tissu ainsi que les produits confectionneacutes avec cette eacutetoffe sont labelliseacutes Alsace Terre Textile le nouveau label valorisant les savoir-faire reacutegionaux car lrsquoeacutetoffe est imprimeacutee en Alsace ainsi que les produits tels que les nappes les sets de table etc
copy LrsquoOffice de Tourisme et des Congregraves de Mulhouse et sa reacutegion BBuhrer
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Le Chalet de la CreacuteationRiche de ce patrimoine crsquoest en toute leacutegitimiteacute que les Etoffes de Noeumll ougrave reacutesonnent encore les noms de DMC - Dollfus-Mieg et Cie Heilmann-Koechlin et Dessaulles accueillent pour la 6egraveme anneacutee conseacutecutive laquo Le Chalet de la Creacuteation raquo - Place de la Reacuteunion
Le Chalet de la Creacuteation met agrave lrsquohonneur lrsquoeacutetoffe sous toutes ses formes au cœur du marcheacute de Noeumll de Mulhouse En reacutefeacuterence agrave son riche patrimoine textile ce chalet accueil creacuteatrices stylistes et artisans locaux et propose vecirctements chapeaux accessoires de modes bijoux objets de deacutecoration et de nombreuses ideacutees cadeaux originales laquo Made in Mulhouse raquo
Une vingtaine drsquoexposants se succegravedent dans ce chalet pendant la dureacutee du marcheacute de Noeumll dont lrsquointeacuterieur est deacutecoreacute par Marie-Jo Gebel
Informations 03 69 77 67 77 ndash serviceevenementsmulhouse-alsacefr Retrouvez prochainement la liste des exposants du Chalet de la Creacuteation sur etoffeeriesfr
Le Museacutee de lrsquoImpression sur Etoffes
Le Museacutee de lrsquoImpression sur Etoffes dans une mise en scegravene historique ougrave part belle est faite agrave la femme invite agrave chiner une myriade drsquoideacutees cadeaux nappes chacircles deacutecorations vaisselle eacutetoles services de table foulardshellip
Information 14 rue Jean-Jacques Henner Du 13 novembre au 31 deacutecembre 2015 Ouvert de 10h agrave 18h tous les jours sauf le lundi et le 25 deacutecembre Ouverture exceptionnelle les lundis apregraves-midi du mois de deacutecembre (14h-18h) le 26 deacutecembre de 15h agrave 18h Marcheacute de Noeumll en accegraves libre Renseignements au 03 89 46 83 00 ou accueilmusee-impressioncom
Profitez-en pour visiter le museacutee et son exposition exceptionnelle Chantal THOMASS
La boutique aux eacutetoffes de lrsquoOffice de Tourisme et des Congregraves de Mulhouse et sa Reacutegion
Lrsquoeacutetoffe de Noeumll se deacutecline en une large gamme de produits deacuteriveacutes (nappes chemins de table serviettes etc) disponibles agrave la boutique aux eacutetoffes de lrsquoOfficedeTourismeetdesCongregravesdeMulhouseetsaReacutegion situeacutee Place de la Reacuteunion au rez-de-chausseacutee de lrsquoHocirctel de Ville Tous ces produits sont labelliseacutes Alsace Terre Textile
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La boutique des museacuteesComme chaque anneacutee agrave lrsquooccasion de Noeumll les museacutees de Mulhouse et ses environs se rassemblent autour de la boutique des museacutees afin de promouvoir leurs collections et leurs produits
Dans un deacutecor magique de village alsacien enneigeacute on y trouve tout pour satisfaire petits et grands trains eacutelectriques voitures de collections nappes foulards deacutecorations beaux livres mais aussi eaux-de-vie et poteries La boutique des museacutees regorge de treacutesors et de cadeaux originaux Exclusiviteacute 2015 la boutique 2015 est lrsquounique lieu ougrave trouver les magnifique boules de Noeumll de Meisenthal dans le Haut-Rhin
Mulhouse capitale des museacutees techniques teacutemoins de lrsquohistoire exceptionnelle de notre ville nos museacutees vous preacutesentent des collections mondialement reconnues
A Mulhouse
Citeacute de lrsquoAutomobile - Museacutee National - Collection Schlumpf Museacutee de lrsquoImpression sur Etoffes
La Kunsthalle Centre drsquoArt ContemporainMuseacutee des Beaux-Arts Museacutee HistoriqueCiteacute du Train Museacutee EDF-Electropolis
Et autour Ecomuseacutee drsquoAlsace agrave Ungersheim
Parc de Wesserling - Ecomuseacutee Textile agrave WesserlingMuseacutee du Papier-Peint agrave Rixheim Grange agrave Beacutecanes agrave Bantzenheim
LrsquoEcomuseacutee drsquoAlsace
LrsquoEcomuseacutee drsquoAlsace agrave Ungersheim invite agrave redeacutecouvrir la magie primitive de Noeumll agrave travers son imaginaire mythologique avec des parcours-spectacles et installation fantasmagorique intituleacute laquo Recircves et Veilleacutees raquoAu coeur des longues nuits drsquohiver dans ce moment suspendu entre deux anneacutees tout devient possible apparitions surnaturelles meacutetamorphoses ou autres mirages divinatoires habiteront ainsi les ruelles nocturnes de lrsquoEcomuseacutee renouant avec les contes coutumes croyances et histoires ancestralesUn projet reacutealiseacute avec le collectif artistique laquo Systegraveme Paprika raquo
Informations pratiques Saison de Noeumll du 28 novembre 2015 au 3 janvier 2016 de 11h agrave 19h (fermeacute les lundis et le 24 deacutecembre) de 11h agrave 17h le 31 deacutecembre 2015Recircves et Veilleacutees les 28 et 29 novembre 5 6 12 13 19 20 21 22 23 25 26 27 28 29 et 30 deacutecembre 1er 2 et 3 janvier (soit 20 soireacutees) agrave partir de 17h30
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Entre traditions et authenticiteacute
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Les services de la Ville de Mulhouse veillent agrave ce que les commerccedilants et artisans proposent agrave la vente des produits srsquoinscrivant dans la tradition de Noeumll deacutecorations de Noeumll eacutecharpes cartes de vœux bredalas pains drsquoeacutepices marrons chauds foie gras hellip
Des produits de qualiteacute respectant la tradition de Noeumll
Le Bredala de Mulhouse (cflexique)
La deacutemarche eacuteco-citoyenne
Dans le cadre de sa politique de deacuteveloppement durable la Ville de Mulhouse srsquoengage dans une deacutemarche eacuteco-citoyenne avec les commerccedilants des chalets agrave reacuteduire les deacutechets occasionneacutes par le marcheacute de Noeumll Les boissons chaudes ou froides sont donc servies dans un gobelet eacutecologique consigneacute agrave 1 euroCes gobelets sont deacutecoreacutes agrave lrsquoeffigie drsquoEtoffeacuteeries et peuvent ecirctre conserveacutes en tant que souvenir ou rembourseacutes dans nrsquoimporte quel chalet de restauration
Les huiles alimentaires usageacutees des commerccedilants sont eacutegalement reacutecupeacutereacutees
Ingreacutedients 250 g de poudre drsquoamande160 g + 75 g de sucre semoule2 blancs drsquooeufs + 1 pour la meringue2 sachets de theacute noir Earl Grey bien parfumeacute1 cuillegravere agrave cafeacute de cacao en poudreQuelques carreaux de chocolat noirbull Faire infuser un sachet de theacute noir dans tregraves peu drsquoeau Reacuteduire en
poudre tregraves fine le contenu du deuxiegraveme sachet de theacutebull Battre deux blancs drsquooeufs en neige fermebull Ajoutez lentement 160 g de sucre en poudre et continuer agrave battre
quelques minutesbull Incorporer aux oeufs en neige les amandes en poudre le cacao
deux cuilleacutereacutees agrave soupe de theacute infuseacute et le contenu du deuxiegraveme sachet de theacute reacuteduit en poudre tregraves fine
bull Battre pour obtenir une pacircte homogegravenebull Preacutelever de petites quantiteacutes reacuteguliegraveres de pacircte et former de petites
boules Donner agrave celles-ci la forme de disques drsquoenviron 35 cm de diamegravetre et 5 agrave 6 mm drsquoeacutepaisseur Disposer sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfuriseacute
bull A lrsquoaide drsquoun tampon drsquoun diamegravetre leacutegegraverement infeacuterieur au disque de pacircte creuser une caviteacute bien centreacutee La caviteacute drsquoune profondeur de 1 mm environ est destineacutee agrave accueillir la garniture meringueacutee
bull Laissez reposer dans un endroit tempeacutereacute pendant une nuit Le lendemain preacutechauffer votre four agrave 240 deg C
bull Monter un blanc drsquooeuf en neige et y ajouter 75 g de sucre en poudre Continuer agrave battre quelques instants La meringue obtenue ne doit pas ecirctre trop ferme afin de pouvoir srsquoeacutetaler facilement Disposer ce meacutelange agrave lrsquointeacuterieur de la caviteacute Cuire au four agrave 240 deg C durant 4 min Apregraves refroidssement faire fondre quelques morceaux de chocolat et figurer le trou des boutons agrave lrsquoaide drsquoune mini poche agrave douille
Recette Les Boutons du Pegravere Noeumll Bredala 2015
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Mes beaux sapins Tel un totem feacuteeacuterique et enchanteur un majestueux sapin de 15 megravetres ornera la Place des Victoires Petits et grands pourront srsquoeacutemerveiller et deacutecouvrir la cregraveche de Noeumll au pied du roi des forecircts magnifiquement deacutecoreacute Les commerccedilants reacutepartis autour du sapin proposeront des produits traditionnels de Noeumll santons couronnes de lrsquoAvent deacutecorations de Noeumll hellip
La Place de la Reacutepublique accueillera eacutegalement un sapin de 7 megravetres et 11 sapins seront reacutepartis dans les diffeacuterents quartiers de Mulhouse
Les installations de MotocoMotoco est une association installeacutee dans lrsquoun des bacirctiments de DMC (ceacutelegravebre entreprise textile alsacienne) Elle a fait eacutemerger un eacutecosystegraveme drsquoartistes et drsquoentreprises creacuteatives regroupeacutees autour de services et drsquoespaces communs Elle accueille 60 locataires dans 37 ateliers et 7 espaces ouverts Les profils sont varieacutes ingeacutenieur son facilitateur graphique menuisier plasticien photographe etc
Durant le marcheacute de Noeumll suivez les flocons de Pierre Frankel ils vous guideront vers Etoffeacuteeries La Place des Victoires devient cette anneacutee un paysage unique peupleacute de lutins farceurs et coloreacutes tout droit sorti de lrsquounivers de la plasticienne Alexandra Weisbeck Observez les majestueux rennes creacutees par Simon Burkhaler au pied de la fontaine ils attendent impatiemment la nuit de Noeumll Admirez le traicircneau du Pegravere Noeumll qui visiblement cette anneacutee sera tregraves mulhousien tapisseacute de ses eacutetoffes chatoyantes et arborant la roue de Mulhouse
Le mot drsquoordre des artistes rendre hommage aux codes et agrave lrsquoimagerie traditionnelle de Noeumll agrave la faccedilon Motoco toujours innovante toujours surprenante
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Des illuminations feacuteeriques dans un deacutecor somptueux
Chaque anneacutee Mulhouse est soucieuse drsquooffrir aux habitants et visiteurs une vision magique de la ville au moment de la tombeacutee de la nuit Des illuminations festives et feacuteeacuteriques parcourent les rues du centre-ville et environnantes Au cœur du marcheacute de Noeumll les illuminations de la Place de la Reacuteunion mettent agrave lrsquohonneur le patrimoine bacircti Les rues du centre-ville sont pareacutees drsquoarchitectures de lumiegraveres aux couleurs rouge et blanche en adeacutequation avec les deacutecors veacutegeacutetaux des rues environnantes et une reacutefeacuterence au laquo Fil rouge raquo qui traverse la ville
La musique les chants et contes de Noeumll
Les samedis du mois de deacutecembre le Temple Saint-Etienne propose aux visiteurs de reprendre les chants traditionnels de Noeumll lors des laquo chants participatifs raquo en preacutesence du chœur du Chant sacreacute Juste apregraves des chorales diverses et varieacutees chantent Noeumll pendant les laquo heures musicales raquo Le dimanche des concerts sont donneacutes par de grands ensembles Drsquoautres concerts auront eacutegalement lieu au Temple Saint-Jean agrave lrsquoEglise Sainte-Marie agrave la Filature hellip
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Visites guideacutees Label Ville drsquoArt et drsquohistoire
Mulhouse propose des visites guideacutees permettant de deacutecouvrir et mieux connaicirctre
lrsquohistoire de la ville et son patrimoine
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La Compagnie Kalisto
Tous les week-ends de deacutecembre retrouvez la troupe de theacuteacirctre Kalisto afin de deacutecouvrir le conte drsquoEtoffeacuteeries laquo Filomeacutee et la miraculeuse Etoffe raquo sous forme de plusieurs saynegravetes de 10 minutes
compagniekalistoorg
Grande roue prenez de la hauteur Place au recircve et agrave lrsquoeacutemerveillement du haut de la grande roue installeacutee Place de la Reacuteunion pour un panorama inoubliable de la ville Un voyage culminant agrave 38 megravetres pour une vue imprenable sur les illuminations et les chalets du marcheacute de Noeumll
NOUVEAUTE 2015 la patinoire
Ce petit coin de banquise sera situeacute Cour des Mareacutechaux Il sera possible de patiner agrave Mulhouse tous les jours et par tous les temps La patinoire drsquoune superficie drsquoenviron 90m2 srsquoinsegravere au marcheacute de Noeumll auquel elle est adosseacutee Elle sera ouverte du 21 novembre au 29 deacutecembre 2015 Brian Joubert sera lrsquoinviteacute drsquohonneur de cette patinoire samedi 12 deacutecembre
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Le chalet de NoeumllSitueacute pregraves de la fontaine du Hallebardier sur la Place de la Reacuteunion et joliment deacutecoreacute par Marie-Jo Gebel le Chalet de la Noeumll accueille contes chants et ateliers participatifs Les mercredis samedis et dimanches apregraves-midi des ateliers deacuteco et culinaire sont proposeacutes Gratuitsetaccessiblesagravetous(surinscriptionagravelrsquoOfficedeTourismedeMulhouse) les visiteurs auront lrsquooccasion de confectionner une accroche de sapin de Noeumll une deacutecoration de table en forme de bonhomme de neige un cadre photo ou encore des bougies mais eacutegalement du pain drsquoeacutepices des bredalas hellipLa preacutesence quotidienne drsquoun point accueil-info au Chalet de 10h agrave 13h permettra de renseigner les touristes
Le Pegravere Noeumll sera preacutesent au Chalet tous les jours du 14 au 24 deacutecembre de 14h30 agrave 20h Pour ceux qui ne peuvent pas lui rendre visite on y trouve eacutegalement la traditionnelle laquoBoicircteauxlettresofficielleraquo du Pegravere Noeumll permettant agrave tous les enfants de venir y deacuteposer leur courrier Les enfants ayant pris le soin de noter leur adresse recevront une reacuteponse personnelle du Pegravere Noeumll
Les animations
bull Atelier culinaire Manala sableacute de Linz gacircteau sapin bredala
bull Atelier deacuteco couronne de lrsquoAvent boules de Noeumll
bull Atelier photophorebull Contesbull Ateliers tissu manala set de table
accroche de sapin
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Un Noeumll geacuteneacutereux et partageacute
Le chalet des Associations
Fidegravele agrave sa vocation de ville solidaire Mulhouse met comme chaque anneacutee un chalet agrave la disposition gracieuse des associations
Jouer pour un Jouet
Cette manifestationcaritativeaubeacuteneacuteficedesenfantssansNoeumll est organiseacutee par le Conservatoire de Musique Danse et Art Dramatique la Meacutediathegraveque de Mulhouse et la Citeacute de lrsquoAutomobile collection Schlumpf pregraves de 700 artistes eacutelegraveves et professeurs se mobilisent pour cette opeacuteration
Le principe est simple pour acceacuteder agrave la manifestation il suffit de se preacutesenter agrave lrsquoentreacutee de la Citeacute de lrsquoAutomobile avec un jouet ou un livre neuf ou en tregraves bon eacutetat
La Croix Rouge Franccedilaise le Secours Populaire Franccedilais et Caritas ndash Secours Catholique recueillent les jouets et les distribuent aupregraves des enfants des familles deacutefavoriseacutees de Mulhouse et sa Reacutegion
Des animations sont reacuteparties sur tout le site soit 50 heures de musique de danse et de theacuteacirctre
Citeacute de lrsquoAutomobile ndash Collection Schlumpf ndash samedi 6 deacutecembre agrave partir de 14h et dimanche 7 deacutecembre agrave partir de 10h30
La Soupe Etoileacutee
Du 12 au 24 deacutecembre 2015 lrsquoassociation Humanis organise laquola soupe eacutetoileacuteeraquo au Chalet des AssociationsPour chaque semaine de lrsquoAvent les plus grands chefs drsquoAlsace se relayeront afin de creacuteer une recette de soupe originale
Cette initiative permet de soutenir le projet solidaire mis en oeuvre par le Collectif drsquoassociation Humanis
Une faccedilon originale et gourmande de poursuivre le double objectif drsquoaider ici (en offrant un emploi agrave des salarieacutes en insertion) pour aider lagrave-bas (en apportant des moyens aux associations humanitaires et de solidariteacute internationale)
laquoQuand lrsquoart culinaire le culte de la qualiteacute et la solidariteacute se rejoignent raquo
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Informations pratiques
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Le marcheacute de Noeumll de Mulhouse est ouvert bull Du lundi 21 novembre au dimanche 27 deacutecembre de 10h agrave 20h bull Le jeudi 24 deacutecembre de 10h agrave 18h bull Le vendredi 25 deacutecembre fermeacutebull Samedi 26 deacutecembre de 14h agrave 20h
Comment srsquoy rendre
En voiture
Au carrefour de 4 autoroutes europeacuteennes bull A36 depuis Paris et Lyonbull A35 depuis Strasbourgbull A5 depuis Stuttgart et Francfortbull N2 depuis Zurich et Genegraveve
En train
Situeacutee sur les axes des TGV Est et Rhin-Rhocircne Mulhouse est desservie chaque jour par 40 TGV en provenance de Paris (2h40) Aeacuteroport Roissy Charles de Gaulle (3h10) Lyon (2h45) Marseille (4h30) Montpellier (4h50) Francfort (2h10) Zurich (1h20) Stuttgart (2h10)hellip Un reacuteseau dense de TER vous permet de rejoindre Strasbourg Colmar Bacircle et les villes alsaciennes tandis que des trains internationaux et des trains de nuit arrivent drsquoItalie et drsquoEurope de lrsquoEstLa Gare Centrale est en cœur de ville il vous sera donc facile de rejoindre votre destination en tram tram-train bus taxi veacutelo ou agrave pied
En avion
LrsquoEuroAirport propose plus de 100 destinations vers les capitales reacutegionales et europeacuteennes dont
Paris (11 vols journaliers) - Clermont-Ferrand - Lyon - Marseille - Nantes - Toulouse - Nice - Rennes - Amsterdam - Barcelone - Berlin - Birmingham - Bruxelles - Duumlsseldorf - Francfort - Hambourg - Londres - Lisbonne - Manchester - Madrid -Munich - Rome - Vienne - Zurich -
Palma - Casablanca - Istanbul
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Se garer au centre-ville En journeacutee bull Parkings Porte Jeune Centre Buffon et Mareacutechaux 2 euro pour 4h de stationnementbull Parking Reacuteunion 2euro40 lrsquoheureSoirs et week-ends bull Parkings Centre Porte Jeune et Mareacutechaux forfait soireacutee agrave 1 euro valables de 19h agrave 1h forfait nuit agrave 2 euro de 1h agrave 7h bull Parkings Buffon et Mairie gratuit les dimanches jours feacuterieacutes et la nuit de 19h agrave 9h (tarif zone orange)bull Parking derriegravere la CCI gratuit le week-end
Stationner au centre-ville bull Zonesrougesderotationrapide(centre-ville)une demi-heure gratuitebull Zones oranges payer par teacuteleacutephone portable en envoyant un sms au 80681 pour une heure (application gratuite agrave teacuteleacutecharger au preacutealable)
Acceacuteder au centre en bus et trambull Du lundi au samedi pour 2 euro beacuteneacuteficiez drsquoune place de stationnement sur les parkings Nouveau Bassin et Universiteacute ainsi que drsquoun aller-retour en
tramway pour lrsquoensemble des occupants du veacutehicule bull Le reacuteseau Soleacutea est gratuit les dimanches 13 et 20 deacutecembre (jusqursquoagrave Lutterbach pour le tram-train) bull La navette sera disponible durant Noeumll avec un itineacuteraire modifieacute agrave retrouver sur mulhousefr
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Offre speacuteciale laquo Noeumll agrave prix cadeau raquo 1 nuit acheteacutee 1 nuit offerte
Les hocirctels et chambres drsquohocirctes du Pays des Chants et des Etoffes vous proposent de profiter de deux nuits pour le prix drsquoune la premiegravere nuit est payante et la deuxiegraveme vous est offerte par lheacutebergeur
Le fonctionnement
1 Le client choisit son heacutebergement dans la liste des participants surwwwnoel-sud-alsacecom2 Il effectue sa reacuteservation directement aupregraves de leacutetablissement choisi en mentionnant lrsquoopeacuteration laquo Noeumll agrave prix cadeau raquo au moins la veille du jour drsquoarriveacutee et la confirme par eacutecrit (courrier fax ou e-mail) en se reacutefeacuterant agrave lrsquoopeacuteration
La liste des hocirctels et chambres drsquohocirctes participant est sur wwwnoel-sud-alsacecom
Les petits deacutejeuners et la taxe de seacutejour restent agrave la charge du client dans les hocirctels (la taxe de seacutejour uniquement dans les chambres drsquohocirctes)Lrsquoopeacuteration nrsquoest pas cumulable avec drsquoautres reacuteductions ou conditions speacuteciales et ne srsquoapplique pas aux groupes En cas de forte affluence lrsquohocirctelier peut ecirctre ameneacute agrave ne pas pouvoir appliquer lrsquooffre promotionnelle
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Seacutejourner agrave Mulhouse Quand la magie de Noeumll se propage au-delagrave de Mulhouse
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Le Pays des chants et des eacutetoffesMulhouse le Sundgau le Pays de Thann-Cernay la Valleacutee de Saint-Amarin Guebwiller-Soultz et les pays du Florival
Dans ce pays qui preacuteserve les traces drsquoun riche passeacute industriel textile lrsquoeacutetoffe est preacutesente sous toutes ses coutures Mulhouse en pare ses bacirctiments et la ceacutelegravebre dans son Museacutee de lrsquoImpression sur Etoffes jusqursquoagrave la valleacutee de Thann et au Parc de Wesserling et son Ecomuseacutee Textile Pays de chants et de chorales participatives on y ressent une ferveur populaire et un sentiment de fecircte comme nulle part ailleurs
Piloteacutes par lrsquoOffice de Tourisme et des Congregraves de Mulhouse et sa Reacutegion les ateliers participatifs gratuits laquo Ateliers des Etoffes raquo et laquo Minute Textile raquo permettront aux visiteurs de trouver la formule qui leur convient le mieux pour confectionner un objet avec lrsquoeacutetoffe de Noeumll
LrsquoAtelier des Etoffes
Une technique sera preacutesenteacutee pendant lrsquoatelier et les participants seront inviteacutes agrave travailler la matiegravere en reacutealisant leur œuvre de leurs mains expertes Cette anneacutee lrsquoatelier laquo la Couture des Cocottes raquo a imagineacute un coeur en tissu agrave poser sur la table de fecircte
La Minute Textile creacuteation drsquoune carte postale textile
Les participants ont lrsquooccasion de creacuteer une carte postale textile pour envoyer un souvenir de leur seacutejour en Alsace agrave leurs proches Un concept drsquoatelier express permettant drsquoaller agrave la rencontre des visiteurs Cette anneacutee une nouvelle carte dessineacutee par Jerocircme Peyrat graphiste baseacute agrave Cernay met en scegravene lrsquoatterrissage du Pegravere Noeumll dans une ville alsacienne
Retrouvez tous les marcheacutes de Noeumll de Mulhouse sur tourisme-mulhousecom
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Les Greeters de NoeumllPour deacutecouvrir Noeumll en Alsace hors des sentiers battus rien de tel que de partager un moment chaleureux en eacutechangeant avec des Alsaciens Au Pays des Chants et des Etoffes crsquoest deacutesormais possible avec les Greeters de Noeumll Ces locaux des beacuteneacutevoles passionneacutes par leur reacutegion se proposent de rencontrer les visiteurs pour vous faire vivre les traditions de Noeumll en Alsace Sylvie leur transmettra sa meilleure recette de bredala Emilienne leur recommandera ses plus beaux itineacuteraires de balades hivernales Karine les emmegravenera agrave la recherche des bons plans shopping de Noeumll Philippe leur contera lrsquohistoire de lrsquoeacutetoffe exclusive de Noeumll et Raymond leur fera partager ses manifestations coups de coeur Alors pourquoi ne pas profiter drsquoune visite sur les Marcheacutes de Noeumll drsquoAlsace pour srsquoimmerger dans la culture locale et vivre un moment authentique et chaleureux
Trouvez et reacuteservez un Greeter de Noeumll sur wwwnoel-sud-alsacecom
Noeumll au Parc du Petit PrinceVenez rencontrer le Pegravere Noel sur ma planegravete
Durant toute la peacuteriode de Noel le parc sera entiegraverement illumineacute et deacutecoreacute aux couleur de Noel telle une feacuteerie de Noel grandeur nature
Un moment inoubliable rempli dlsquoeacutemotions et de poeacutesie vous attend
Rendez-vousagraveUngersheim(agravecocircteacutedelrsquoEcomuseacuteedrsquoAlsace)wwwparcdupetitprincecom
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Lexique
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Le vin chaudPour contrer le froid de lrsquohiver les Alsaciens sont attacheacutes agrave une tradition incontournable la pause laquo vin chaud raquo sur les marcheacutes de Noeumll Ce breuvage associe du vin blanc ou rouge agrave la douceur du miel aux arocircmes aciduleacutes du citron ou de lrsquoorange et agrave un assortiment drsquoeacutepices cannelle anis noix de muscade et clou de girofle Pour les plus petits les jus sont sans alcool mais tout aussi savoureux
Les BredalaLes laquoBredeleraquo ou laquoBredalaraquo petits gacircteaux de Noeumll alsaciens sont priseacutes par les gourmands et par les gourmets Lrsquoair de rien le Bredala nrsquoa pas fini de vous reacuteserver des surprises en matiegravere de goucirct de couleur et de formeshellipPetit et sec il neacutecessite pourtant plusieurs heures de preacuteparation avant que vous ne puissiez le croquer Ses ingreacutedients sont riches cannelle orange anis noisettes mais aussi chocolat noix noix de coco et pralin sont autant de saveurs incontournables Le Bredala permet de rassembler famille et amis autour de sa confection La tradition alsacienne veut qursquoon le suspende aux branches du sapin Mignon deacutelicieux et indeacutemodable le Bredala est un bijou de pacirctisserie agrave srsquooffrir ou agrave offrir
De tous les Bredala les plus ceacutelegravebres sont bull Butterbredle au beurre parfois glaceacutes au citronbull Anisbredle ronds et souffleacutes agrave lrsquoanisbull Schwowebredle aux amandes et doreacutes au jaune drsquooeufbull Spritzbredle petits sableacutes avec un zeste de citronbull les Lebkuchen sont des petites langues en pain drsquoeacutepices au glaccedilage satineacutebull les Leckerli en forme de rectangles ont eux aussi une saveur pain drsquoeacutepicesbull les Springerle ou pain drsquoanis ont un goucirct typeacute et comptent parmi les premiers confectionneacutes en Alsace
Les eacutepicesElles sont le petit plus qui fait la grande diffeacuterence Aux peacuteriodes festives de Noeumll les eacutepices srsquoinvitent partout dans les cuisines alsaciennes Avec leurs parfums subtils et irreacutesistibles elles sont un ingreacutedient agrave part entiegravere de la gastronomie reacutegionale Les arocircmes de lrsquoanis du gingembre de la muscade et des clous de girofle se diffusent agreacuteablement embaumant ainsi lrsquoair et aiguisant lrsquoappeacutetit
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Le pain drsquoeacutepicesLes enfants lrsquoattendent tous pour la Saint-Nicolas Cette friandise agrave base de farine de froment de miel et drsquoeacutepices est un bonheur pour les papilles Cette gourmandise onctueuse se deacutecline sous diverses formes et se personnalise agrave la demande Les plus connus sont les laquo langues glaceacutees raquo parfumeacutees aux eacutecorces drsquooranges et nappeacutees de sucre glace les eacutetoiles agrave la cannelle aux noisettes et aux amandeshellip Si vous preacutefeacuterez partager ce dessert vous ferez des heureux avec les paveacutes de pain drsquoeacutepices agrave lrsquoancienne au gingembre et aux fruits Le pain drsquoeacutepices pur miel se consomme seul ou accompagneacute comme agrave Noeumll transformant vos toasts en une deacutelicatesse fine et rare
Les fruits secs et les agrumesIls sont les ingreacutedients indispensables aux pacirctisseries de Noeumll Le Berawecka gacircteau traditionnel alsacien en est entiegraverement composeacute En Alsace si on les trouve dans la nourriture ils sont aussi utiliseacutes pour la deacutecoration Les tranches drsquoorange seacutecheacutees sont utiliseacutees comme ornement aux traditionnelles couronnes de lrsquoAvent Accrocheacutes aux branches des sapins de Noeumll parfois avec des noix ces morceaux de fruits seacutecheacutes creacuteent une deacutecoration eacuteleacutegante et naturelle Quant aux eacutecorces drsquoorange de mandarine et de citron seacutecheacutees et disposeacutees dans une coupelle elles diffusent leurs senteurs fruiteacutees agrave travers toutes les piegraveces embaumant deacutelicatement votre inteacuterieur
La biegravere de NoeumllAu Moyen Age les moines alsaciens preacuteparaient pour les festiviteacutes de Noeumll une biegravere forte et riche en malt Aujourdrsquohui la plupart des brasseries drsquoAlsace poursuivent la tradition en reacutealisant une cuveacutee speacuteciale Il existe une grande varieacuteteacute de biegravere de Noeumll La biegravere de Noeumll est ronde souvent eacutepiceacutee et de couleur ambreacutee Deacutegusteacutee agrave une tempeacuterature ideacuteale de 10-12deg la biegravere de Noeumll accompagne la majeure partie des speacutecialiteacutes du terroir reacutegional qursquoelle peut accommoder avant ou apregraves la cuisson
Vers la fin du XVIIIe siegravecle agrave Strasbourg Jean-Pierre Clause cuisinier du Mareacutechal de Contades invente la recette du Foie Gras drsquoAlsace Ainsi depuis plusieurs siegravecles le foie gras drsquooie ou de canard est lrsquoaliment qui srsquoinvite volontiers au menu des festins de Noeumll alsaciens Cuisineacute en entreacutee ou en plat principal toasteacute ou poecircleacute il se pose avec deacutelicatesse sur du pain drsquoeacutepices ou de mie Fondant sous la langue et se mariant avec les meilleurs crus du vignoble le foie gras alsacien est un raffinementgastronomique qursquoil vous faut deacuteguster de preacutefeacuterence accompagneacute drsquoun verre de vendange tardive
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Contact presseNina OumedjkaneTeacutel 0389325992 Portable 0629681346 ninaoumedjkanemulhousefr
Creacutedit photo
copy Ville de Mulhouse - Thomas IttySerge NiedOffice de Tourisme de Mulhouse et sa Reacutegion - Beacuteneacutedicte Buhrer (eacutetoffe de Noeumll)
30Etoffeeriesfr Etoffeacuteeries - Mulhouse Ville de Mulhouse
A tregraves bientocirct agrave Mulhouse
mulhouse QRCODEM+ Eveacutenements
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Communiqueacute de presseAvec ses exceptionnelles deacutecorations en tissu uniques en Alsace ses illuminations festives et ses nombreuses animations Mulhouse est incontestablement le lieu pour vivre la magie de Noeumllhellip
Mulhouse une histoire lieacutee aux eacutetoffesLe marcheacute de Noeumll de Mulhouse se veut unique en faisant plus drsquoun clin drsquoœil agrave sa riche eacutepopeacutee industrielle du textile Pour cette 25eacuteme eacutedition du marcheacute de Noeumll qui se deacuteroule du 21 novembre au 27 deacutecembre 2015 la star incontesteacutee de Mulhouse reste bien sucircr lrsquoeacutetoffe
Alliant authenticiteacute et tradition elle offre neacuteanmoins une veacuteritable originaliteacute avec chaque anneacutee un nouveau tissu de Noeumll unique et exclusif qui habille la ville le temps du marcheacute de NoeumllCe tissu ainsi que les deacutecors sont conccedilus et reacutealiseacutes par des creacuteateurs alsaciens et habillent les chalets du marcheacute de Noeumll de Mulhouse les rues pieacutetonnes ainsi que la faccedilade de lrsquoHocirctel de Ville
Le marcheacute de Noeumll de Mulhouse offre agrave ses visiteurs une parenthegravese feacuteerique et magique ougrave lrsquoeacutetoffe et les festiviteacutes se mecirclent dans une ambiance chaleureuse
Un eacutecrin de lumiegravere pour un marcheacute authentiqueLumiegraveres scintillantes tissu chatoyant senteurs drsquoeacutepices de vin chaud et de cannelle le deacutecor est planteacute dans la plus pure tradition alsacienne Une lente deacuteambulation agrave travers les alleacutees du marcheacute bordeacutees de chalets de bois eacutetincelants de lumiegraveres et de couleurs deacutevoile la Place de la Reacuteunion et pregraves drsquoune centaine drsquoartisans soigneusement seacutelectionneacutes pour leur savoir-faire et lrsquooriginaliteacute de leurs creacuteations
La magie drsquoun Noeumll alsacien pour les enfantsDans un deacutecor magique composeacute drsquoune grande roue drsquoune exceptionnelle mise en lumiegraveres et de deacutecorations ineacutedites les petits vivent les instants forts de Noeumll Ils rencontrent le Pegravere Noeumll deacuteposent une lettre dans sa boicircte officielle font des tours de manegravege assistent agrave des spectacleshellipLes surprises sont nombreuses
Un Noeumll riche en animationsConcerts chants participatifs contes theacuteacirctre expositionshellip Comme chaque anneacutee de multiples animations sont proposeacutees pendant ces cinq semaines de fecircte avec une attention particuliegravere les week-ends et les mercredis et ceci pour le plus grand plaisir de tous
Nouveauteacute 2015 Une patinoire enchanteacutee fera son apparition du 21 novembre au 27 deacutecembre 2015 Cour des Mareacutechaux glisse et joie de vivre seront au rendez-vous
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Le secret drsquoun moment authentique et convivial
Jusqursquoau 27 deacutecembre le cœur de Mulhouse bat au rythme de Noeumll Authentique typique aromatique poeacutetiquehelliples mots ne manquent pas pour deacutefinir le marcheacute de Noeumll mulhousien Entre tissu et tradition venez deacutecouvrir ces instants magiqueshellip
En partenariat avec4
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bull 13 millions de visiteurs en 2014 - entre locaux et touristes
bull 25 ans drsquoexistence bull 5 semaines de festiviteacutes et drsquoanimationsbull 90 chalets - dont 17 chalets gourmands
bull 65 km drsquoeacutetoffes
Noeumll en chiffres
bull 11 museacutees drsquoAlsace et leurs produitsbull 2 km de guirlandes lumineusesbull Une grande roue de 38 megravetres de hauteurbull 70 sapins - dont un de 15 megravetres
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Bienvenue dans la ville des eacutetoffes du vin chaud et des Bredala Depuis sa creacuteation il y a 25 ans le marcheacute de Noeumll de Mulhouse ajoute agrave lrsquoauthenticiteacute et agrave la tradition une veacuteritable originaliteacute valoriser lrsquoeacutepopeacutee industrielle du textile en mecirclant creacuteation innovation implication des Mulhousiens et festiviteacutes
Ainsi Mulhouse est la seule ville en France agrave creacuteer chaque anneacutee un nouveau tissu de Noeumll original et exclusif
Pas moins de 90 chalets se reacutepartiront autour du Temple Saint-Etienne et sur la Place de la Reacuteunion mais eacutegalement Place des Cordiers et des Victoires dans une ambiance unique chaleureuse et festive ougrave se mecircleront produits artisanaux alimentaires et deacutecorations typiques du Noeumll alsacien
De multiples animations sont eacutegalement proposeacutees telles que des visites guideacutees des contes des chants des concerts de lrsquoAvent et des ateliers participatifs autour de lrsquoeacutetoffe
A la tombeacutee de la nuit quand les rues srsquoilluminent vous deacutecouvrirez Mulhouse sous un aspect magique et festif et en apprendrez plus sur les traditions de Noeumll en Alsace Des visites guideacutees sont proposeacutees
Mulhouse est incontestablement un lieu privileacutegieacute pour un Noeumll feacuteeacuterique
petits gacircteaux de Noeumll
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5 bonnes raisons de visiter le marcheacute de Noeumll de Mulhouse
Authenticiteacute et respect des traditionsUne eacutetoffe de Noeumll unique et exclusive chaque anneacuteeUn deacutecor feacuteerique et des illuminations festivesUn accueil chaleureuxDes animations multiples
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Au coeur des eacutetoffes
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Textile une histoire mulhousienneLa premiegravere manufacture drsquoindiennes (ceacutelegravebre tissu qui a fait la renommeacutee de Mulhouse) srsquoest installeacutee dans la ville en 1746 faisant de Mulhouse une des capitales du Textile en Europe Aujourdrsquohui les plus grands creacuteateurs du monde (Kenzo Hermegraves) srsquoinspirent des quelques 6 millions drsquoimprimeacutes rassembleacutes au Museacutee de lrsquoImpression sur Etoffes de Mulhouse pour inventer la mode de demain
Ainsi les eacutetoffes de Noeumll temps fort des festiviteacutes de fin drsquoanneacutee agrave Mulhouse font la part belle agrave lrsquoavenir de la creacuteation textileAvec des motifs et des couleurs speacutecialement creacuteeacutes chaque anneacutee le tissu de Noeumll teacutemoigne du riche passeacute textile de Mulhouse et sa reacutegion et confegravere agrave la ville une veacuteritable originaliteacute
Un tissu unique chaque anneacutee
Chaque anneacutee lrsquoeacutetoffe est exclusive vous ne la trouverez qursquoagrave Mulhouse parant drsquoun fastueux habit de fecircte la faccedilade de lrsquoHocirctel de Ville les diffeacuterents chalets et les rues du centre historique La grande roue elle-mecircme srsquohabillera de tissu et fera claquer ses couleurs bien au-dessus des chalets du marcheacute
LrsquoEtoffe 2015 AlizarineLa nouvelle eacutetoffe 2015 nommeacutee laquoAlizarineraquo est inspireacutee de deux motifs anciens conserveacutes au Museacutee de lrsquoImpression sur Etoffes agrave Mulhouse lrsquoun est un dessin allemand de style Art nouveau (1900) et lrsquoautre de 1870 fut imprimeacute agrave Mulhouse par la manufacture Thierry Mieg En combinant ces deux dessins et inspireacutee de lrsquounivers de la femme Marie-Jo Gebel a creacuteeacute une eacutetoffe deacutelicate avec un rappel de bijoux pour lrsquoeacuteleacutegance et un clin drsquoœil agrave la Suisse en cette anneacutee du 500egraveme anniversaire de lrsquoalliance entre Mulhouse et la Confeacutedeacuteration suisse
Le tissu ainsi que les produits confectionneacutes avec cette eacutetoffe sont labelliseacutes Alsace Terre Textile le nouveau label valorisant les savoir-faire reacutegionaux car lrsquoeacutetoffe est imprimeacutee en Alsace ainsi que les produits tels que les nappes les sets de table etc
copy LrsquoOffice de Tourisme et des Congregraves de Mulhouse et sa reacutegion BBuhrer
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Le Chalet de la CreacuteationRiche de ce patrimoine crsquoest en toute leacutegitimiteacute que les Etoffes de Noeumll ougrave reacutesonnent encore les noms de DMC - Dollfus-Mieg et Cie Heilmann-Koechlin et Dessaulles accueillent pour la 6egraveme anneacutee conseacutecutive laquo Le Chalet de la Creacuteation raquo - Place de la Reacuteunion
Le Chalet de la Creacuteation met agrave lrsquohonneur lrsquoeacutetoffe sous toutes ses formes au cœur du marcheacute de Noeumll de Mulhouse En reacutefeacuterence agrave son riche patrimoine textile ce chalet accueil creacuteatrices stylistes et artisans locaux et propose vecirctements chapeaux accessoires de modes bijoux objets de deacutecoration et de nombreuses ideacutees cadeaux originales laquo Made in Mulhouse raquo
Une vingtaine drsquoexposants se succegravedent dans ce chalet pendant la dureacutee du marcheacute de Noeumll dont lrsquointeacuterieur est deacutecoreacute par Marie-Jo Gebel
Informations 03 69 77 67 77 ndash serviceevenementsmulhouse-alsacefr Retrouvez prochainement la liste des exposants du Chalet de la Creacuteation sur etoffeeriesfr
Le Museacutee de lrsquoImpression sur Etoffes
Le Museacutee de lrsquoImpression sur Etoffes dans une mise en scegravene historique ougrave part belle est faite agrave la femme invite agrave chiner une myriade drsquoideacutees cadeaux nappes chacircles deacutecorations vaisselle eacutetoles services de table foulardshellip
Information 14 rue Jean-Jacques Henner Du 13 novembre au 31 deacutecembre 2015 Ouvert de 10h agrave 18h tous les jours sauf le lundi et le 25 deacutecembre Ouverture exceptionnelle les lundis apregraves-midi du mois de deacutecembre (14h-18h) le 26 deacutecembre de 15h agrave 18h Marcheacute de Noeumll en accegraves libre Renseignements au 03 89 46 83 00 ou accueilmusee-impressioncom
Profitez-en pour visiter le museacutee et son exposition exceptionnelle Chantal THOMASS
La boutique aux eacutetoffes de lrsquoOffice de Tourisme et des Congregraves de Mulhouse et sa Reacutegion
Lrsquoeacutetoffe de Noeumll se deacutecline en une large gamme de produits deacuteriveacutes (nappes chemins de table serviettes etc) disponibles agrave la boutique aux eacutetoffes de lrsquoOfficedeTourismeetdesCongregravesdeMulhouseetsaReacutegion situeacutee Place de la Reacuteunion au rez-de-chausseacutee de lrsquoHocirctel de Ville Tous ces produits sont labelliseacutes Alsace Terre Textile
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La boutique des museacuteesComme chaque anneacutee agrave lrsquooccasion de Noeumll les museacutees de Mulhouse et ses environs se rassemblent autour de la boutique des museacutees afin de promouvoir leurs collections et leurs produits
Dans un deacutecor magique de village alsacien enneigeacute on y trouve tout pour satisfaire petits et grands trains eacutelectriques voitures de collections nappes foulards deacutecorations beaux livres mais aussi eaux-de-vie et poteries La boutique des museacutees regorge de treacutesors et de cadeaux originaux Exclusiviteacute 2015 la boutique 2015 est lrsquounique lieu ougrave trouver les magnifique boules de Noeumll de Meisenthal dans le Haut-Rhin
Mulhouse capitale des museacutees techniques teacutemoins de lrsquohistoire exceptionnelle de notre ville nos museacutees vous preacutesentent des collections mondialement reconnues
A Mulhouse
Citeacute de lrsquoAutomobile - Museacutee National - Collection Schlumpf Museacutee de lrsquoImpression sur Etoffes
La Kunsthalle Centre drsquoArt ContemporainMuseacutee des Beaux-Arts Museacutee HistoriqueCiteacute du Train Museacutee EDF-Electropolis
Et autour Ecomuseacutee drsquoAlsace agrave Ungersheim
Parc de Wesserling - Ecomuseacutee Textile agrave WesserlingMuseacutee du Papier-Peint agrave Rixheim Grange agrave Beacutecanes agrave Bantzenheim
LrsquoEcomuseacutee drsquoAlsace
LrsquoEcomuseacutee drsquoAlsace agrave Ungersheim invite agrave redeacutecouvrir la magie primitive de Noeumll agrave travers son imaginaire mythologique avec des parcours-spectacles et installation fantasmagorique intituleacute laquo Recircves et Veilleacutees raquoAu coeur des longues nuits drsquohiver dans ce moment suspendu entre deux anneacutees tout devient possible apparitions surnaturelles meacutetamorphoses ou autres mirages divinatoires habiteront ainsi les ruelles nocturnes de lrsquoEcomuseacutee renouant avec les contes coutumes croyances et histoires ancestralesUn projet reacutealiseacute avec le collectif artistique laquo Systegraveme Paprika raquo
Informations pratiques Saison de Noeumll du 28 novembre 2015 au 3 janvier 2016 de 11h agrave 19h (fermeacute les lundis et le 24 deacutecembre) de 11h agrave 17h le 31 deacutecembre 2015Recircves et Veilleacutees les 28 et 29 novembre 5 6 12 13 19 20 21 22 23 25 26 27 28 29 et 30 deacutecembre 1er 2 et 3 janvier (soit 20 soireacutees) agrave partir de 17h30
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Entre traditions et authenticiteacute
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Les services de la Ville de Mulhouse veillent agrave ce que les commerccedilants et artisans proposent agrave la vente des produits srsquoinscrivant dans la tradition de Noeumll deacutecorations de Noeumll eacutecharpes cartes de vœux bredalas pains drsquoeacutepices marrons chauds foie gras hellip
Des produits de qualiteacute respectant la tradition de Noeumll
Le Bredala de Mulhouse (cflexique)
La deacutemarche eacuteco-citoyenne
Dans le cadre de sa politique de deacuteveloppement durable la Ville de Mulhouse srsquoengage dans une deacutemarche eacuteco-citoyenne avec les commerccedilants des chalets agrave reacuteduire les deacutechets occasionneacutes par le marcheacute de Noeumll Les boissons chaudes ou froides sont donc servies dans un gobelet eacutecologique consigneacute agrave 1 euroCes gobelets sont deacutecoreacutes agrave lrsquoeffigie drsquoEtoffeacuteeries et peuvent ecirctre conserveacutes en tant que souvenir ou rembourseacutes dans nrsquoimporte quel chalet de restauration
Les huiles alimentaires usageacutees des commerccedilants sont eacutegalement reacutecupeacutereacutees
Ingreacutedients 250 g de poudre drsquoamande160 g + 75 g de sucre semoule2 blancs drsquooeufs + 1 pour la meringue2 sachets de theacute noir Earl Grey bien parfumeacute1 cuillegravere agrave cafeacute de cacao en poudreQuelques carreaux de chocolat noirbull Faire infuser un sachet de theacute noir dans tregraves peu drsquoeau Reacuteduire en
poudre tregraves fine le contenu du deuxiegraveme sachet de theacutebull Battre deux blancs drsquooeufs en neige fermebull Ajoutez lentement 160 g de sucre en poudre et continuer agrave battre
quelques minutesbull Incorporer aux oeufs en neige les amandes en poudre le cacao
deux cuilleacutereacutees agrave soupe de theacute infuseacute et le contenu du deuxiegraveme sachet de theacute reacuteduit en poudre tregraves fine
bull Battre pour obtenir une pacircte homogegravenebull Preacutelever de petites quantiteacutes reacuteguliegraveres de pacircte et former de petites
boules Donner agrave celles-ci la forme de disques drsquoenviron 35 cm de diamegravetre et 5 agrave 6 mm drsquoeacutepaisseur Disposer sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfuriseacute
bull A lrsquoaide drsquoun tampon drsquoun diamegravetre leacutegegraverement infeacuterieur au disque de pacircte creuser une caviteacute bien centreacutee La caviteacute drsquoune profondeur de 1 mm environ est destineacutee agrave accueillir la garniture meringueacutee
bull Laissez reposer dans un endroit tempeacutereacute pendant une nuit Le lendemain preacutechauffer votre four agrave 240 deg C
bull Monter un blanc drsquooeuf en neige et y ajouter 75 g de sucre en poudre Continuer agrave battre quelques instants La meringue obtenue ne doit pas ecirctre trop ferme afin de pouvoir srsquoeacutetaler facilement Disposer ce meacutelange agrave lrsquointeacuterieur de la caviteacute Cuire au four agrave 240 deg C durant 4 min Apregraves refroidssement faire fondre quelques morceaux de chocolat et figurer le trou des boutons agrave lrsquoaide drsquoune mini poche agrave douille
Recette Les Boutons du Pegravere Noeumll Bredala 2015
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Mes beaux sapins Tel un totem feacuteeacuterique et enchanteur un majestueux sapin de 15 megravetres ornera la Place des Victoires Petits et grands pourront srsquoeacutemerveiller et deacutecouvrir la cregraveche de Noeumll au pied du roi des forecircts magnifiquement deacutecoreacute Les commerccedilants reacutepartis autour du sapin proposeront des produits traditionnels de Noeumll santons couronnes de lrsquoAvent deacutecorations de Noeumll hellip
La Place de la Reacutepublique accueillera eacutegalement un sapin de 7 megravetres et 11 sapins seront reacutepartis dans les diffeacuterents quartiers de Mulhouse
Les installations de MotocoMotoco est une association installeacutee dans lrsquoun des bacirctiments de DMC (ceacutelegravebre entreprise textile alsacienne) Elle a fait eacutemerger un eacutecosystegraveme drsquoartistes et drsquoentreprises creacuteatives regroupeacutees autour de services et drsquoespaces communs Elle accueille 60 locataires dans 37 ateliers et 7 espaces ouverts Les profils sont varieacutes ingeacutenieur son facilitateur graphique menuisier plasticien photographe etc
Durant le marcheacute de Noeumll suivez les flocons de Pierre Frankel ils vous guideront vers Etoffeacuteeries La Place des Victoires devient cette anneacutee un paysage unique peupleacute de lutins farceurs et coloreacutes tout droit sorti de lrsquounivers de la plasticienne Alexandra Weisbeck Observez les majestueux rennes creacutees par Simon Burkhaler au pied de la fontaine ils attendent impatiemment la nuit de Noeumll Admirez le traicircneau du Pegravere Noeumll qui visiblement cette anneacutee sera tregraves mulhousien tapisseacute de ses eacutetoffes chatoyantes et arborant la roue de Mulhouse
Le mot drsquoordre des artistes rendre hommage aux codes et agrave lrsquoimagerie traditionnelle de Noeumll agrave la faccedilon Motoco toujours innovante toujours surprenante
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Des illuminations feacuteeriques dans un deacutecor somptueux
Chaque anneacutee Mulhouse est soucieuse drsquooffrir aux habitants et visiteurs une vision magique de la ville au moment de la tombeacutee de la nuit Des illuminations festives et feacuteeacuteriques parcourent les rues du centre-ville et environnantes Au cœur du marcheacute de Noeumll les illuminations de la Place de la Reacuteunion mettent agrave lrsquohonneur le patrimoine bacircti Les rues du centre-ville sont pareacutees drsquoarchitectures de lumiegraveres aux couleurs rouge et blanche en adeacutequation avec les deacutecors veacutegeacutetaux des rues environnantes et une reacutefeacuterence au laquo Fil rouge raquo qui traverse la ville
La musique les chants et contes de Noeumll
Les samedis du mois de deacutecembre le Temple Saint-Etienne propose aux visiteurs de reprendre les chants traditionnels de Noeumll lors des laquo chants participatifs raquo en preacutesence du chœur du Chant sacreacute Juste apregraves des chorales diverses et varieacutees chantent Noeumll pendant les laquo heures musicales raquo Le dimanche des concerts sont donneacutes par de grands ensembles Drsquoautres concerts auront eacutegalement lieu au Temple Saint-Jean agrave lrsquoEglise Sainte-Marie agrave la Filature hellip
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Visites guideacutees Label Ville drsquoArt et drsquohistoire
Mulhouse propose des visites guideacutees permettant de deacutecouvrir et mieux connaicirctre
lrsquohistoire de la ville et son patrimoine
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La Compagnie Kalisto
Tous les week-ends de deacutecembre retrouvez la troupe de theacuteacirctre Kalisto afin de deacutecouvrir le conte drsquoEtoffeacuteeries laquo Filomeacutee et la miraculeuse Etoffe raquo sous forme de plusieurs saynegravetes de 10 minutes
compagniekalistoorg
Grande roue prenez de la hauteur Place au recircve et agrave lrsquoeacutemerveillement du haut de la grande roue installeacutee Place de la Reacuteunion pour un panorama inoubliable de la ville Un voyage culminant agrave 38 megravetres pour une vue imprenable sur les illuminations et les chalets du marcheacute de Noeumll
NOUVEAUTE 2015 la patinoire
Ce petit coin de banquise sera situeacute Cour des Mareacutechaux Il sera possible de patiner agrave Mulhouse tous les jours et par tous les temps La patinoire drsquoune superficie drsquoenviron 90m2 srsquoinsegravere au marcheacute de Noeumll auquel elle est adosseacutee Elle sera ouverte du 21 novembre au 29 deacutecembre 2015 Brian Joubert sera lrsquoinviteacute drsquohonneur de cette patinoire samedi 12 deacutecembre
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Le chalet de NoeumllSitueacute pregraves de la fontaine du Hallebardier sur la Place de la Reacuteunion et joliment deacutecoreacute par Marie-Jo Gebel le Chalet de la Noeumll accueille contes chants et ateliers participatifs Les mercredis samedis et dimanches apregraves-midi des ateliers deacuteco et culinaire sont proposeacutes Gratuitsetaccessiblesagravetous(surinscriptionagravelrsquoOfficedeTourismedeMulhouse) les visiteurs auront lrsquooccasion de confectionner une accroche de sapin de Noeumll une deacutecoration de table en forme de bonhomme de neige un cadre photo ou encore des bougies mais eacutegalement du pain drsquoeacutepices des bredalas hellipLa preacutesence quotidienne drsquoun point accueil-info au Chalet de 10h agrave 13h permettra de renseigner les touristes
Le Pegravere Noeumll sera preacutesent au Chalet tous les jours du 14 au 24 deacutecembre de 14h30 agrave 20h Pour ceux qui ne peuvent pas lui rendre visite on y trouve eacutegalement la traditionnelle laquoBoicircteauxlettresofficielleraquo du Pegravere Noeumll permettant agrave tous les enfants de venir y deacuteposer leur courrier Les enfants ayant pris le soin de noter leur adresse recevront une reacuteponse personnelle du Pegravere Noeumll
Les animations
bull Atelier culinaire Manala sableacute de Linz gacircteau sapin bredala
bull Atelier deacuteco couronne de lrsquoAvent boules de Noeumll
bull Atelier photophorebull Contesbull Ateliers tissu manala set de table
accroche de sapin
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Un Noeumll geacuteneacutereux et partageacute
Le chalet des Associations
Fidegravele agrave sa vocation de ville solidaire Mulhouse met comme chaque anneacutee un chalet agrave la disposition gracieuse des associations
Jouer pour un Jouet
Cette manifestationcaritativeaubeacuteneacuteficedesenfantssansNoeumll est organiseacutee par le Conservatoire de Musique Danse et Art Dramatique la Meacutediathegraveque de Mulhouse et la Citeacute de lrsquoAutomobile collection Schlumpf pregraves de 700 artistes eacutelegraveves et professeurs se mobilisent pour cette opeacuteration
Le principe est simple pour acceacuteder agrave la manifestation il suffit de se preacutesenter agrave lrsquoentreacutee de la Citeacute de lrsquoAutomobile avec un jouet ou un livre neuf ou en tregraves bon eacutetat
La Croix Rouge Franccedilaise le Secours Populaire Franccedilais et Caritas ndash Secours Catholique recueillent les jouets et les distribuent aupregraves des enfants des familles deacutefavoriseacutees de Mulhouse et sa Reacutegion
Des animations sont reacuteparties sur tout le site soit 50 heures de musique de danse et de theacuteacirctre
Citeacute de lrsquoAutomobile ndash Collection Schlumpf ndash samedi 6 deacutecembre agrave partir de 14h et dimanche 7 deacutecembre agrave partir de 10h30
La Soupe Etoileacutee
Du 12 au 24 deacutecembre 2015 lrsquoassociation Humanis organise laquola soupe eacutetoileacuteeraquo au Chalet des AssociationsPour chaque semaine de lrsquoAvent les plus grands chefs drsquoAlsace se relayeront afin de creacuteer une recette de soupe originale
Cette initiative permet de soutenir le projet solidaire mis en oeuvre par le Collectif drsquoassociation Humanis
Une faccedilon originale et gourmande de poursuivre le double objectif drsquoaider ici (en offrant un emploi agrave des salarieacutes en insertion) pour aider lagrave-bas (en apportant des moyens aux associations humanitaires et de solidariteacute internationale)
laquoQuand lrsquoart culinaire le culte de la qualiteacute et la solidariteacute se rejoignent raquo
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Informations pratiques
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Le marcheacute de Noeumll de Mulhouse est ouvert bull Du lundi 21 novembre au dimanche 27 deacutecembre de 10h agrave 20h bull Le jeudi 24 deacutecembre de 10h agrave 18h bull Le vendredi 25 deacutecembre fermeacutebull Samedi 26 deacutecembre de 14h agrave 20h
Comment srsquoy rendre
En voiture
Au carrefour de 4 autoroutes europeacuteennes bull A36 depuis Paris et Lyonbull A35 depuis Strasbourgbull A5 depuis Stuttgart et Francfortbull N2 depuis Zurich et Genegraveve
En train
Situeacutee sur les axes des TGV Est et Rhin-Rhocircne Mulhouse est desservie chaque jour par 40 TGV en provenance de Paris (2h40) Aeacuteroport Roissy Charles de Gaulle (3h10) Lyon (2h45) Marseille (4h30) Montpellier (4h50) Francfort (2h10) Zurich (1h20) Stuttgart (2h10)hellip Un reacuteseau dense de TER vous permet de rejoindre Strasbourg Colmar Bacircle et les villes alsaciennes tandis que des trains internationaux et des trains de nuit arrivent drsquoItalie et drsquoEurope de lrsquoEstLa Gare Centrale est en cœur de ville il vous sera donc facile de rejoindre votre destination en tram tram-train bus taxi veacutelo ou agrave pied
En avion
LrsquoEuroAirport propose plus de 100 destinations vers les capitales reacutegionales et europeacuteennes dont
Paris (11 vols journaliers) - Clermont-Ferrand - Lyon - Marseille - Nantes - Toulouse - Nice - Rennes - Amsterdam - Barcelone - Berlin - Birmingham - Bruxelles - Duumlsseldorf - Francfort - Hambourg - Londres - Lisbonne - Manchester - Madrid -Munich - Rome - Vienne - Zurich -
Palma - Casablanca - Istanbul
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Se garer au centre-ville En journeacutee bull Parkings Porte Jeune Centre Buffon et Mareacutechaux 2 euro pour 4h de stationnementbull Parking Reacuteunion 2euro40 lrsquoheureSoirs et week-ends bull Parkings Centre Porte Jeune et Mareacutechaux forfait soireacutee agrave 1 euro valables de 19h agrave 1h forfait nuit agrave 2 euro de 1h agrave 7h bull Parkings Buffon et Mairie gratuit les dimanches jours feacuterieacutes et la nuit de 19h agrave 9h (tarif zone orange)bull Parking derriegravere la CCI gratuit le week-end
Stationner au centre-ville bull Zonesrougesderotationrapide(centre-ville)une demi-heure gratuitebull Zones oranges payer par teacuteleacutephone portable en envoyant un sms au 80681 pour une heure (application gratuite agrave teacuteleacutecharger au preacutealable)
Acceacuteder au centre en bus et trambull Du lundi au samedi pour 2 euro beacuteneacuteficiez drsquoune place de stationnement sur les parkings Nouveau Bassin et Universiteacute ainsi que drsquoun aller-retour en
tramway pour lrsquoensemble des occupants du veacutehicule bull Le reacuteseau Soleacutea est gratuit les dimanches 13 et 20 deacutecembre (jusqursquoagrave Lutterbach pour le tram-train) bull La navette sera disponible durant Noeumll avec un itineacuteraire modifieacute agrave retrouver sur mulhousefr
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Offre speacuteciale laquo Noeumll agrave prix cadeau raquo 1 nuit acheteacutee 1 nuit offerte
Les hocirctels et chambres drsquohocirctes du Pays des Chants et des Etoffes vous proposent de profiter de deux nuits pour le prix drsquoune la premiegravere nuit est payante et la deuxiegraveme vous est offerte par lheacutebergeur
Le fonctionnement
1 Le client choisit son heacutebergement dans la liste des participants surwwwnoel-sud-alsacecom2 Il effectue sa reacuteservation directement aupregraves de leacutetablissement choisi en mentionnant lrsquoopeacuteration laquo Noeumll agrave prix cadeau raquo au moins la veille du jour drsquoarriveacutee et la confirme par eacutecrit (courrier fax ou e-mail) en se reacutefeacuterant agrave lrsquoopeacuteration
La liste des hocirctels et chambres drsquohocirctes participant est sur wwwnoel-sud-alsacecom
Les petits deacutejeuners et la taxe de seacutejour restent agrave la charge du client dans les hocirctels (la taxe de seacutejour uniquement dans les chambres drsquohocirctes)Lrsquoopeacuteration nrsquoest pas cumulable avec drsquoautres reacuteductions ou conditions speacuteciales et ne srsquoapplique pas aux groupes En cas de forte affluence lrsquohocirctelier peut ecirctre ameneacute agrave ne pas pouvoir appliquer lrsquooffre promotionnelle
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Seacutejourner agrave Mulhouse Quand la magie de Noeumll se propage au-delagrave de Mulhouse
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Le Pays des chants et des eacutetoffesMulhouse le Sundgau le Pays de Thann-Cernay la Valleacutee de Saint-Amarin Guebwiller-Soultz et les pays du Florival
Dans ce pays qui preacuteserve les traces drsquoun riche passeacute industriel textile lrsquoeacutetoffe est preacutesente sous toutes ses coutures Mulhouse en pare ses bacirctiments et la ceacutelegravebre dans son Museacutee de lrsquoImpression sur Etoffes jusqursquoagrave la valleacutee de Thann et au Parc de Wesserling et son Ecomuseacutee Textile Pays de chants et de chorales participatives on y ressent une ferveur populaire et un sentiment de fecircte comme nulle part ailleurs
Piloteacutes par lrsquoOffice de Tourisme et des Congregraves de Mulhouse et sa Reacutegion les ateliers participatifs gratuits laquo Ateliers des Etoffes raquo et laquo Minute Textile raquo permettront aux visiteurs de trouver la formule qui leur convient le mieux pour confectionner un objet avec lrsquoeacutetoffe de Noeumll
LrsquoAtelier des Etoffes
Une technique sera preacutesenteacutee pendant lrsquoatelier et les participants seront inviteacutes agrave travailler la matiegravere en reacutealisant leur œuvre de leurs mains expertes Cette anneacutee lrsquoatelier laquo la Couture des Cocottes raquo a imagineacute un coeur en tissu agrave poser sur la table de fecircte
La Minute Textile creacuteation drsquoune carte postale textile
Les participants ont lrsquooccasion de creacuteer une carte postale textile pour envoyer un souvenir de leur seacutejour en Alsace agrave leurs proches Un concept drsquoatelier express permettant drsquoaller agrave la rencontre des visiteurs Cette anneacutee une nouvelle carte dessineacutee par Jerocircme Peyrat graphiste baseacute agrave Cernay met en scegravene lrsquoatterrissage du Pegravere Noeumll dans une ville alsacienne
Retrouvez tous les marcheacutes de Noeumll de Mulhouse sur tourisme-mulhousecom
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Les Greeters de NoeumllPour deacutecouvrir Noeumll en Alsace hors des sentiers battus rien de tel que de partager un moment chaleureux en eacutechangeant avec des Alsaciens Au Pays des Chants et des Etoffes crsquoest deacutesormais possible avec les Greeters de Noeumll Ces locaux des beacuteneacutevoles passionneacutes par leur reacutegion se proposent de rencontrer les visiteurs pour vous faire vivre les traditions de Noeumll en Alsace Sylvie leur transmettra sa meilleure recette de bredala Emilienne leur recommandera ses plus beaux itineacuteraires de balades hivernales Karine les emmegravenera agrave la recherche des bons plans shopping de Noeumll Philippe leur contera lrsquohistoire de lrsquoeacutetoffe exclusive de Noeumll et Raymond leur fera partager ses manifestations coups de coeur Alors pourquoi ne pas profiter drsquoune visite sur les Marcheacutes de Noeumll drsquoAlsace pour srsquoimmerger dans la culture locale et vivre un moment authentique et chaleureux
Trouvez et reacuteservez un Greeter de Noeumll sur wwwnoel-sud-alsacecom
Noeumll au Parc du Petit PrinceVenez rencontrer le Pegravere Noel sur ma planegravete
Durant toute la peacuteriode de Noel le parc sera entiegraverement illumineacute et deacutecoreacute aux couleur de Noel telle une feacuteerie de Noel grandeur nature
Un moment inoubliable rempli dlsquoeacutemotions et de poeacutesie vous attend
Rendez-vousagraveUngersheim(agravecocircteacutedelrsquoEcomuseacuteedrsquoAlsace)wwwparcdupetitprincecom
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Lexique
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Le vin chaudPour contrer le froid de lrsquohiver les Alsaciens sont attacheacutes agrave une tradition incontournable la pause laquo vin chaud raquo sur les marcheacutes de Noeumll Ce breuvage associe du vin blanc ou rouge agrave la douceur du miel aux arocircmes aciduleacutes du citron ou de lrsquoorange et agrave un assortiment drsquoeacutepices cannelle anis noix de muscade et clou de girofle Pour les plus petits les jus sont sans alcool mais tout aussi savoureux
Les BredalaLes laquoBredeleraquo ou laquoBredalaraquo petits gacircteaux de Noeumll alsaciens sont priseacutes par les gourmands et par les gourmets Lrsquoair de rien le Bredala nrsquoa pas fini de vous reacuteserver des surprises en matiegravere de goucirct de couleur et de formeshellipPetit et sec il neacutecessite pourtant plusieurs heures de preacuteparation avant que vous ne puissiez le croquer Ses ingreacutedients sont riches cannelle orange anis noisettes mais aussi chocolat noix noix de coco et pralin sont autant de saveurs incontournables Le Bredala permet de rassembler famille et amis autour de sa confection La tradition alsacienne veut qursquoon le suspende aux branches du sapin Mignon deacutelicieux et indeacutemodable le Bredala est un bijou de pacirctisserie agrave srsquooffrir ou agrave offrir
De tous les Bredala les plus ceacutelegravebres sont bull Butterbredle au beurre parfois glaceacutes au citronbull Anisbredle ronds et souffleacutes agrave lrsquoanisbull Schwowebredle aux amandes et doreacutes au jaune drsquooeufbull Spritzbredle petits sableacutes avec un zeste de citronbull les Lebkuchen sont des petites langues en pain drsquoeacutepices au glaccedilage satineacutebull les Leckerli en forme de rectangles ont eux aussi une saveur pain drsquoeacutepicesbull les Springerle ou pain drsquoanis ont un goucirct typeacute et comptent parmi les premiers confectionneacutes en Alsace
Les eacutepicesElles sont le petit plus qui fait la grande diffeacuterence Aux peacuteriodes festives de Noeumll les eacutepices srsquoinvitent partout dans les cuisines alsaciennes Avec leurs parfums subtils et irreacutesistibles elles sont un ingreacutedient agrave part entiegravere de la gastronomie reacutegionale Les arocircmes de lrsquoanis du gingembre de la muscade et des clous de girofle se diffusent agreacuteablement embaumant ainsi lrsquoair et aiguisant lrsquoappeacutetit
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Le pain drsquoeacutepicesLes enfants lrsquoattendent tous pour la Saint-Nicolas Cette friandise agrave base de farine de froment de miel et drsquoeacutepices est un bonheur pour les papilles Cette gourmandise onctueuse se deacutecline sous diverses formes et se personnalise agrave la demande Les plus connus sont les laquo langues glaceacutees raquo parfumeacutees aux eacutecorces drsquooranges et nappeacutees de sucre glace les eacutetoiles agrave la cannelle aux noisettes et aux amandeshellip Si vous preacutefeacuterez partager ce dessert vous ferez des heureux avec les paveacutes de pain drsquoeacutepices agrave lrsquoancienne au gingembre et aux fruits Le pain drsquoeacutepices pur miel se consomme seul ou accompagneacute comme agrave Noeumll transformant vos toasts en une deacutelicatesse fine et rare
Les fruits secs et les agrumesIls sont les ingreacutedients indispensables aux pacirctisseries de Noeumll Le Berawecka gacircteau traditionnel alsacien en est entiegraverement composeacute En Alsace si on les trouve dans la nourriture ils sont aussi utiliseacutes pour la deacutecoration Les tranches drsquoorange seacutecheacutees sont utiliseacutees comme ornement aux traditionnelles couronnes de lrsquoAvent Accrocheacutes aux branches des sapins de Noeumll parfois avec des noix ces morceaux de fruits seacutecheacutes creacuteent une deacutecoration eacuteleacutegante et naturelle Quant aux eacutecorces drsquoorange de mandarine et de citron seacutecheacutees et disposeacutees dans une coupelle elles diffusent leurs senteurs fruiteacutees agrave travers toutes les piegraveces embaumant deacutelicatement votre inteacuterieur
La biegravere de NoeumllAu Moyen Age les moines alsaciens preacuteparaient pour les festiviteacutes de Noeumll une biegravere forte et riche en malt Aujourdrsquohui la plupart des brasseries drsquoAlsace poursuivent la tradition en reacutealisant une cuveacutee speacuteciale Il existe une grande varieacuteteacute de biegravere de Noeumll La biegravere de Noeumll est ronde souvent eacutepiceacutee et de couleur ambreacutee Deacutegusteacutee agrave une tempeacuterature ideacuteale de 10-12deg la biegravere de Noeumll accompagne la majeure partie des speacutecialiteacutes du terroir reacutegional qursquoelle peut accommoder avant ou apregraves la cuisson
Vers la fin du XVIIIe siegravecle agrave Strasbourg Jean-Pierre Clause cuisinier du Mareacutechal de Contades invente la recette du Foie Gras drsquoAlsace Ainsi depuis plusieurs siegravecles le foie gras drsquooie ou de canard est lrsquoaliment qui srsquoinvite volontiers au menu des festins de Noeumll alsaciens Cuisineacute en entreacutee ou en plat principal toasteacute ou poecircleacute il se pose avec deacutelicatesse sur du pain drsquoeacutepices ou de mie Fondant sous la langue et se mariant avec les meilleurs crus du vignoble le foie gras alsacien est un raffinementgastronomique qursquoil vous faut deacuteguster de preacutefeacuterence accompagneacute drsquoun verre de vendange tardive
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Contact presseNina OumedjkaneTeacutel 0389325992 Portable 0629681346 ninaoumedjkanemulhousefr
Creacutedit photo
copy Ville de Mulhouse - Thomas IttySerge NiedOffice de Tourisme de Mulhouse et sa Reacutegion - Beacuteneacutedicte Buhrer (eacutetoffe de Noeumll)
30Etoffeeriesfr Etoffeacuteeries - Mulhouse Ville de Mulhouse
A tregraves bientocirct agrave Mulhouse
mulhouse QRCODEM+ Eveacutenements
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Le secret drsquoun moment authentique et convivial
Jusqursquoau 27 deacutecembre le cœur de Mulhouse bat au rythme de Noeumll Authentique typique aromatique poeacutetiquehelliples mots ne manquent pas pour deacutefinir le marcheacute de Noeumll mulhousien Entre tissu et tradition venez deacutecouvrir ces instants magiqueshellip
En partenariat avec4
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bull 13 millions de visiteurs en 2014 - entre locaux et touristes
bull 25 ans drsquoexistence bull 5 semaines de festiviteacutes et drsquoanimationsbull 90 chalets - dont 17 chalets gourmands
bull 65 km drsquoeacutetoffes
Noeumll en chiffres
bull 11 museacutees drsquoAlsace et leurs produitsbull 2 km de guirlandes lumineusesbull Une grande roue de 38 megravetres de hauteurbull 70 sapins - dont un de 15 megravetres
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Bienvenue dans la ville des eacutetoffes du vin chaud et des Bredala Depuis sa creacuteation il y a 25 ans le marcheacute de Noeumll de Mulhouse ajoute agrave lrsquoauthenticiteacute et agrave la tradition une veacuteritable originaliteacute valoriser lrsquoeacutepopeacutee industrielle du textile en mecirclant creacuteation innovation implication des Mulhousiens et festiviteacutes
Ainsi Mulhouse est la seule ville en France agrave creacuteer chaque anneacutee un nouveau tissu de Noeumll original et exclusif
Pas moins de 90 chalets se reacutepartiront autour du Temple Saint-Etienne et sur la Place de la Reacuteunion mais eacutegalement Place des Cordiers et des Victoires dans une ambiance unique chaleureuse et festive ougrave se mecircleront produits artisanaux alimentaires et deacutecorations typiques du Noeumll alsacien
De multiples animations sont eacutegalement proposeacutees telles que des visites guideacutees des contes des chants des concerts de lrsquoAvent et des ateliers participatifs autour de lrsquoeacutetoffe
A la tombeacutee de la nuit quand les rues srsquoilluminent vous deacutecouvrirez Mulhouse sous un aspect magique et festif et en apprendrez plus sur les traditions de Noeumll en Alsace Des visites guideacutees sont proposeacutees
Mulhouse est incontestablement un lieu privileacutegieacute pour un Noeumll feacuteeacuterique
petits gacircteaux de Noeumll
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5 bonnes raisons de visiter le marcheacute de Noeumll de Mulhouse
Authenticiteacute et respect des traditionsUne eacutetoffe de Noeumll unique et exclusive chaque anneacuteeUn deacutecor feacuteerique et des illuminations festivesUn accueil chaleureuxDes animations multiples
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Au coeur des eacutetoffes
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Textile une histoire mulhousienneLa premiegravere manufacture drsquoindiennes (ceacutelegravebre tissu qui a fait la renommeacutee de Mulhouse) srsquoest installeacutee dans la ville en 1746 faisant de Mulhouse une des capitales du Textile en Europe Aujourdrsquohui les plus grands creacuteateurs du monde (Kenzo Hermegraves) srsquoinspirent des quelques 6 millions drsquoimprimeacutes rassembleacutes au Museacutee de lrsquoImpression sur Etoffes de Mulhouse pour inventer la mode de demain
Ainsi les eacutetoffes de Noeumll temps fort des festiviteacutes de fin drsquoanneacutee agrave Mulhouse font la part belle agrave lrsquoavenir de la creacuteation textileAvec des motifs et des couleurs speacutecialement creacuteeacutes chaque anneacutee le tissu de Noeumll teacutemoigne du riche passeacute textile de Mulhouse et sa reacutegion et confegravere agrave la ville une veacuteritable originaliteacute
Un tissu unique chaque anneacutee
Chaque anneacutee lrsquoeacutetoffe est exclusive vous ne la trouverez qursquoagrave Mulhouse parant drsquoun fastueux habit de fecircte la faccedilade de lrsquoHocirctel de Ville les diffeacuterents chalets et les rues du centre historique La grande roue elle-mecircme srsquohabillera de tissu et fera claquer ses couleurs bien au-dessus des chalets du marcheacute
LrsquoEtoffe 2015 AlizarineLa nouvelle eacutetoffe 2015 nommeacutee laquoAlizarineraquo est inspireacutee de deux motifs anciens conserveacutes au Museacutee de lrsquoImpression sur Etoffes agrave Mulhouse lrsquoun est un dessin allemand de style Art nouveau (1900) et lrsquoautre de 1870 fut imprimeacute agrave Mulhouse par la manufacture Thierry Mieg En combinant ces deux dessins et inspireacutee de lrsquounivers de la femme Marie-Jo Gebel a creacuteeacute une eacutetoffe deacutelicate avec un rappel de bijoux pour lrsquoeacuteleacutegance et un clin drsquoœil agrave la Suisse en cette anneacutee du 500egraveme anniversaire de lrsquoalliance entre Mulhouse et la Confeacutedeacuteration suisse
Le tissu ainsi que les produits confectionneacutes avec cette eacutetoffe sont labelliseacutes Alsace Terre Textile le nouveau label valorisant les savoir-faire reacutegionaux car lrsquoeacutetoffe est imprimeacutee en Alsace ainsi que les produits tels que les nappes les sets de table etc
copy LrsquoOffice de Tourisme et des Congregraves de Mulhouse et sa reacutegion BBuhrer
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Le Chalet de la CreacuteationRiche de ce patrimoine crsquoest en toute leacutegitimiteacute que les Etoffes de Noeumll ougrave reacutesonnent encore les noms de DMC - Dollfus-Mieg et Cie Heilmann-Koechlin et Dessaulles accueillent pour la 6egraveme anneacutee conseacutecutive laquo Le Chalet de la Creacuteation raquo - Place de la Reacuteunion
Le Chalet de la Creacuteation met agrave lrsquohonneur lrsquoeacutetoffe sous toutes ses formes au cœur du marcheacute de Noeumll de Mulhouse En reacutefeacuterence agrave son riche patrimoine textile ce chalet accueil creacuteatrices stylistes et artisans locaux et propose vecirctements chapeaux accessoires de modes bijoux objets de deacutecoration et de nombreuses ideacutees cadeaux originales laquo Made in Mulhouse raquo
Une vingtaine drsquoexposants se succegravedent dans ce chalet pendant la dureacutee du marcheacute de Noeumll dont lrsquointeacuterieur est deacutecoreacute par Marie-Jo Gebel
Informations 03 69 77 67 77 ndash serviceevenementsmulhouse-alsacefr Retrouvez prochainement la liste des exposants du Chalet de la Creacuteation sur etoffeeriesfr
Le Museacutee de lrsquoImpression sur Etoffes
Le Museacutee de lrsquoImpression sur Etoffes dans une mise en scegravene historique ougrave part belle est faite agrave la femme invite agrave chiner une myriade drsquoideacutees cadeaux nappes chacircles deacutecorations vaisselle eacutetoles services de table foulardshellip
Information 14 rue Jean-Jacques Henner Du 13 novembre au 31 deacutecembre 2015 Ouvert de 10h agrave 18h tous les jours sauf le lundi et le 25 deacutecembre Ouverture exceptionnelle les lundis apregraves-midi du mois de deacutecembre (14h-18h) le 26 deacutecembre de 15h agrave 18h Marcheacute de Noeumll en accegraves libre Renseignements au 03 89 46 83 00 ou accueilmusee-impressioncom
Profitez-en pour visiter le museacutee et son exposition exceptionnelle Chantal THOMASS
La boutique aux eacutetoffes de lrsquoOffice de Tourisme et des Congregraves de Mulhouse et sa Reacutegion
Lrsquoeacutetoffe de Noeumll se deacutecline en une large gamme de produits deacuteriveacutes (nappes chemins de table serviettes etc) disponibles agrave la boutique aux eacutetoffes de lrsquoOfficedeTourismeetdesCongregravesdeMulhouseetsaReacutegion situeacutee Place de la Reacuteunion au rez-de-chausseacutee de lrsquoHocirctel de Ville Tous ces produits sont labelliseacutes Alsace Terre Textile
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La boutique des museacuteesComme chaque anneacutee agrave lrsquooccasion de Noeumll les museacutees de Mulhouse et ses environs se rassemblent autour de la boutique des museacutees afin de promouvoir leurs collections et leurs produits
Dans un deacutecor magique de village alsacien enneigeacute on y trouve tout pour satisfaire petits et grands trains eacutelectriques voitures de collections nappes foulards deacutecorations beaux livres mais aussi eaux-de-vie et poteries La boutique des museacutees regorge de treacutesors et de cadeaux originaux Exclusiviteacute 2015 la boutique 2015 est lrsquounique lieu ougrave trouver les magnifique boules de Noeumll de Meisenthal dans le Haut-Rhin
Mulhouse capitale des museacutees techniques teacutemoins de lrsquohistoire exceptionnelle de notre ville nos museacutees vous preacutesentent des collections mondialement reconnues
A Mulhouse
Citeacute de lrsquoAutomobile - Museacutee National - Collection Schlumpf Museacutee de lrsquoImpression sur Etoffes
La Kunsthalle Centre drsquoArt ContemporainMuseacutee des Beaux-Arts Museacutee HistoriqueCiteacute du Train Museacutee EDF-Electropolis
Et autour Ecomuseacutee drsquoAlsace agrave Ungersheim
Parc de Wesserling - Ecomuseacutee Textile agrave WesserlingMuseacutee du Papier-Peint agrave Rixheim Grange agrave Beacutecanes agrave Bantzenheim
LrsquoEcomuseacutee drsquoAlsace
LrsquoEcomuseacutee drsquoAlsace agrave Ungersheim invite agrave redeacutecouvrir la magie primitive de Noeumll agrave travers son imaginaire mythologique avec des parcours-spectacles et installation fantasmagorique intituleacute laquo Recircves et Veilleacutees raquoAu coeur des longues nuits drsquohiver dans ce moment suspendu entre deux anneacutees tout devient possible apparitions surnaturelles meacutetamorphoses ou autres mirages divinatoires habiteront ainsi les ruelles nocturnes de lrsquoEcomuseacutee renouant avec les contes coutumes croyances et histoires ancestralesUn projet reacutealiseacute avec le collectif artistique laquo Systegraveme Paprika raquo
Informations pratiques Saison de Noeumll du 28 novembre 2015 au 3 janvier 2016 de 11h agrave 19h (fermeacute les lundis et le 24 deacutecembre) de 11h agrave 17h le 31 deacutecembre 2015Recircves et Veilleacutees les 28 et 29 novembre 5 6 12 13 19 20 21 22 23 25 26 27 28 29 et 30 deacutecembre 1er 2 et 3 janvier (soit 20 soireacutees) agrave partir de 17h30
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Entre traditions et authenticiteacute
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Les services de la Ville de Mulhouse veillent agrave ce que les commerccedilants et artisans proposent agrave la vente des produits srsquoinscrivant dans la tradition de Noeumll deacutecorations de Noeumll eacutecharpes cartes de vœux bredalas pains drsquoeacutepices marrons chauds foie gras hellip
Des produits de qualiteacute respectant la tradition de Noeumll
Le Bredala de Mulhouse (cflexique)
La deacutemarche eacuteco-citoyenne
Dans le cadre de sa politique de deacuteveloppement durable la Ville de Mulhouse srsquoengage dans une deacutemarche eacuteco-citoyenne avec les commerccedilants des chalets agrave reacuteduire les deacutechets occasionneacutes par le marcheacute de Noeumll Les boissons chaudes ou froides sont donc servies dans un gobelet eacutecologique consigneacute agrave 1 euroCes gobelets sont deacutecoreacutes agrave lrsquoeffigie drsquoEtoffeacuteeries et peuvent ecirctre conserveacutes en tant que souvenir ou rembourseacutes dans nrsquoimporte quel chalet de restauration
Les huiles alimentaires usageacutees des commerccedilants sont eacutegalement reacutecupeacutereacutees
Ingreacutedients 250 g de poudre drsquoamande160 g + 75 g de sucre semoule2 blancs drsquooeufs + 1 pour la meringue2 sachets de theacute noir Earl Grey bien parfumeacute1 cuillegravere agrave cafeacute de cacao en poudreQuelques carreaux de chocolat noirbull Faire infuser un sachet de theacute noir dans tregraves peu drsquoeau Reacuteduire en
poudre tregraves fine le contenu du deuxiegraveme sachet de theacutebull Battre deux blancs drsquooeufs en neige fermebull Ajoutez lentement 160 g de sucre en poudre et continuer agrave battre
quelques minutesbull Incorporer aux oeufs en neige les amandes en poudre le cacao
deux cuilleacutereacutees agrave soupe de theacute infuseacute et le contenu du deuxiegraveme sachet de theacute reacuteduit en poudre tregraves fine
bull Battre pour obtenir une pacircte homogegravenebull Preacutelever de petites quantiteacutes reacuteguliegraveres de pacircte et former de petites
boules Donner agrave celles-ci la forme de disques drsquoenviron 35 cm de diamegravetre et 5 agrave 6 mm drsquoeacutepaisseur Disposer sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfuriseacute
bull A lrsquoaide drsquoun tampon drsquoun diamegravetre leacutegegraverement infeacuterieur au disque de pacircte creuser une caviteacute bien centreacutee La caviteacute drsquoune profondeur de 1 mm environ est destineacutee agrave accueillir la garniture meringueacutee
bull Laissez reposer dans un endroit tempeacutereacute pendant une nuit Le lendemain preacutechauffer votre four agrave 240 deg C
bull Monter un blanc drsquooeuf en neige et y ajouter 75 g de sucre en poudre Continuer agrave battre quelques instants La meringue obtenue ne doit pas ecirctre trop ferme afin de pouvoir srsquoeacutetaler facilement Disposer ce meacutelange agrave lrsquointeacuterieur de la caviteacute Cuire au four agrave 240 deg C durant 4 min Apregraves refroidssement faire fondre quelques morceaux de chocolat et figurer le trou des boutons agrave lrsquoaide drsquoune mini poche agrave douille
Recette Les Boutons du Pegravere Noeumll Bredala 2015
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Mes beaux sapins Tel un totem feacuteeacuterique et enchanteur un majestueux sapin de 15 megravetres ornera la Place des Victoires Petits et grands pourront srsquoeacutemerveiller et deacutecouvrir la cregraveche de Noeumll au pied du roi des forecircts magnifiquement deacutecoreacute Les commerccedilants reacutepartis autour du sapin proposeront des produits traditionnels de Noeumll santons couronnes de lrsquoAvent deacutecorations de Noeumll hellip
La Place de la Reacutepublique accueillera eacutegalement un sapin de 7 megravetres et 11 sapins seront reacutepartis dans les diffeacuterents quartiers de Mulhouse
Les installations de MotocoMotoco est une association installeacutee dans lrsquoun des bacirctiments de DMC (ceacutelegravebre entreprise textile alsacienne) Elle a fait eacutemerger un eacutecosystegraveme drsquoartistes et drsquoentreprises creacuteatives regroupeacutees autour de services et drsquoespaces communs Elle accueille 60 locataires dans 37 ateliers et 7 espaces ouverts Les profils sont varieacutes ingeacutenieur son facilitateur graphique menuisier plasticien photographe etc
Durant le marcheacute de Noeumll suivez les flocons de Pierre Frankel ils vous guideront vers Etoffeacuteeries La Place des Victoires devient cette anneacutee un paysage unique peupleacute de lutins farceurs et coloreacutes tout droit sorti de lrsquounivers de la plasticienne Alexandra Weisbeck Observez les majestueux rennes creacutees par Simon Burkhaler au pied de la fontaine ils attendent impatiemment la nuit de Noeumll Admirez le traicircneau du Pegravere Noeumll qui visiblement cette anneacutee sera tregraves mulhousien tapisseacute de ses eacutetoffes chatoyantes et arborant la roue de Mulhouse
Le mot drsquoordre des artistes rendre hommage aux codes et agrave lrsquoimagerie traditionnelle de Noeumll agrave la faccedilon Motoco toujours innovante toujours surprenante
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Des illuminations feacuteeriques dans un deacutecor somptueux
Chaque anneacutee Mulhouse est soucieuse drsquooffrir aux habitants et visiteurs une vision magique de la ville au moment de la tombeacutee de la nuit Des illuminations festives et feacuteeacuteriques parcourent les rues du centre-ville et environnantes Au cœur du marcheacute de Noeumll les illuminations de la Place de la Reacuteunion mettent agrave lrsquohonneur le patrimoine bacircti Les rues du centre-ville sont pareacutees drsquoarchitectures de lumiegraveres aux couleurs rouge et blanche en adeacutequation avec les deacutecors veacutegeacutetaux des rues environnantes et une reacutefeacuterence au laquo Fil rouge raquo qui traverse la ville
La musique les chants et contes de Noeumll
Les samedis du mois de deacutecembre le Temple Saint-Etienne propose aux visiteurs de reprendre les chants traditionnels de Noeumll lors des laquo chants participatifs raquo en preacutesence du chœur du Chant sacreacute Juste apregraves des chorales diverses et varieacutees chantent Noeumll pendant les laquo heures musicales raquo Le dimanche des concerts sont donneacutes par de grands ensembles Drsquoautres concerts auront eacutegalement lieu au Temple Saint-Jean agrave lrsquoEglise Sainte-Marie agrave la Filature hellip
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Visites guideacutees Label Ville drsquoArt et drsquohistoire
Mulhouse propose des visites guideacutees permettant de deacutecouvrir et mieux connaicirctre
lrsquohistoire de la ville et son patrimoine
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La Compagnie Kalisto
Tous les week-ends de deacutecembre retrouvez la troupe de theacuteacirctre Kalisto afin de deacutecouvrir le conte drsquoEtoffeacuteeries laquo Filomeacutee et la miraculeuse Etoffe raquo sous forme de plusieurs saynegravetes de 10 minutes
compagniekalistoorg
Grande roue prenez de la hauteur Place au recircve et agrave lrsquoeacutemerveillement du haut de la grande roue installeacutee Place de la Reacuteunion pour un panorama inoubliable de la ville Un voyage culminant agrave 38 megravetres pour une vue imprenable sur les illuminations et les chalets du marcheacute de Noeumll
NOUVEAUTE 2015 la patinoire
Ce petit coin de banquise sera situeacute Cour des Mareacutechaux Il sera possible de patiner agrave Mulhouse tous les jours et par tous les temps La patinoire drsquoune superficie drsquoenviron 90m2 srsquoinsegravere au marcheacute de Noeumll auquel elle est adosseacutee Elle sera ouverte du 21 novembre au 29 deacutecembre 2015 Brian Joubert sera lrsquoinviteacute drsquohonneur de cette patinoire samedi 12 deacutecembre
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Le chalet de NoeumllSitueacute pregraves de la fontaine du Hallebardier sur la Place de la Reacuteunion et joliment deacutecoreacute par Marie-Jo Gebel le Chalet de la Noeumll accueille contes chants et ateliers participatifs Les mercredis samedis et dimanches apregraves-midi des ateliers deacuteco et culinaire sont proposeacutes Gratuitsetaccessiblesagravetous(surinscriptionagravelrsquoOfficedeTourismedeMulhouse) les visiteurs auront lrsquooccasion de confectionner une accroche de sapin de Noeumll une deacutecoration de table en forme de bonhomme de neige un cadre photo ou encore des bougies mais eacutegalement du pain drsquoeacutepices des bredalas hellipLa preacutesence quotidienne drsquoun point accueil-info au Chalet de 10h agrave 13h permettra de renseigner les touristes
Le Pegravere Noeumll sera preacutesent au Chalet tous les jours du 14 au 24 deacutecembre de 14h30 agrave 20h Pour ceux qui ne peuvent pas lui rendre visite on y trouve eacutegalement la traditionnelle laquoBoicircteauxlettresofficielleraquo du Pegravere Noeumll permettant agrave tous les enfants de venir y deacuteposer leur courrier Les enfants ayant pris le soin de noter leur adresse recevront une reacuteponse personnelle du Pegravere Noeumll
Les animations
bull Atelier culinaire Manala sableacute de Linz gacircteau sapin bredala
bull Atelier deacuteco couronne de lrsquoAvent boules de Noeumll
bull Atelier photophorebull Contesbull Ateliers tissu manala set de table
accroche de sapin
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Un Noeumll geacuteneacutereux et partageacute
Le chalet des Associations
Fidegravele agrave sa vocation de ville solidaire Mulhouse met comme chaque anneacutee un chalet agrave la disposition gracieuse des associations
Jouer pour un Jouet
Cette manifestationcaritativeaubeacuteneacuteficedesenfantssansNoeumll est organiseacutee par le Conservatoire de Musique Danse et Art Dramatique la Meacutediathegraveque de Mulhouse et la Citeacute de lrsquoAutomobile collection Schlumpf pregraves de 700 artistes eacutelegraveves et professeurs se mobilisent pour cette opeacuteration
Le principe est simple pour acceacuteder agrave la manifestation il suffit de se preacutesenter agrave lrsquoentreacutee de la Citeacute de lrsquoAutomobile avec un jouet ou un livre neuf ou en tregraves bon eacutetat
La Croix Rouge Franccedilaise le Secours Populaire Franccedilais et Caritas ndash Secours Catholique recueillent les jouets et les distribuent aupregraves des enfants des familles deacutefavoriseacutees de Mulhouse et sa Reacutegion
Des animations sont reacuteparties sur tout le site soit 50 heures de musique de danse et de theacuteacirctre
Citeacute de lrsquoAutomobile ndash Collection Schlumpf ndash samedi 6 deacutecembre agrave partir de 14h et dimanche 7 deacutecembre agrave partir de 10h30
La Soupe Etoileacutee
Du 12 au 24 deacutecembre 2015 lrsquoassociation Humanis organise laquola soupe eacutetoileacuteeraquo au Chalet des AssociationsPour chaque semaine de lrsquoAvent les plus grands chefs drsquoAlsace se relayeront afin de creacuteer une recette de soupe originale
Cette initiative permet de soutenir le projet solidaire mis en oeuvre par le Collectif drsquoassociation Humanis
Une faccedilon originale et gourmande de poursuivre le double objectif drsquoaider ici (en offrant un emploi agrave des salarieacutes en insertion) pour aider lagrave-bas (en apportant des moyens aux associations humanitaires et de solidariteacute internationale)
laquoQuand lrsquoart culinaire le culte de la qualiteacute et la solidariteacute se rejoignent raquo
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Informations pratiques
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Le marcheacute de Noeumll de Mulhouse est ouvert bull Du lundi 21 novembre au dimanche 27 deacutecembre de 10h agrave 20h bull Le jeudi 24 deacutecembre de 10h agrave 18h bull Le vendredi 25 deacutecembre fermeacutebull Samedi 26 deacutecembre de 14h agrave 20h
Comment srsquoy rendre
En voiture
Au carrefour de 4 autoroutes europeacuteennes bull A36 depuis Paris et Lyonbull A35 depuis Strasbourgbull A5 depuis Stuttgart et Francfortbull N2 depuis Zurich et Genegraveve
En train
Situeacutee sur les axes des TGV Est et Rhin-Rhocircne Mulhouse est desservie chaque jour par 40 TGV en provenance de Paris (2h40) Aeacuteroport Roissy Charles de Gaulle (3h10) Lyon (2h45) Marseille (4h30) Montpellier (4h50) Francfort (2h10) Zurich (1h20) Stuttgart (2h10)hellip Un reacuteseau dense de TER vous permet de rejoindre Strasbourg Colmar Bacircle et les villes alsaciennes tandis que des trains internationaux et des trains de nuit arrivent drsquoItalie et drsquoEurope de lrsquoEstLa Gare Centrale est en cœur de ville il vous sera donc facile de rejoindre votre destination en tram tram-train bus taxi veacutelo ou agrave pied
En avion
LrsquoEuroAirport propose plus de 100 destinations vers les capitales reacutegionales et europeacuteennes dont
Paris (11 vols journaliers) - Clermont-Ferrand - Lyon - Marseille - Nantes - Toulouse - Nice - Rennes - Amsterdam - Barcelone - Berlin - Birmingham - Bruxelles - Duumlsseldorf - Francfort - Hambourg - Londres - Lisbonne - Manchester - Madrid -Munich - Rome - Vienne - Zurich -
Palma - Casablanca - Istanbul
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Se garer au centre-ville En journeacutee bull Parkings Porte Jeune Centre Buffon et Mareacutechaux 2 euro pour 4h de stationnementbull Parking Reacuteunion 2euro40 lrsquoheureSoirs et week-ends bull Parkings Centre Porte Jeune et Mareacutechaux forfait soireacutee agrave 1 euro valables de 19h agrave 1h forfait nuit agrave 2 euro de 1h agrave 7h bull Parkings Buffon et Mairie gratuit les dimanches jours feacuterieacutes et la nuit de 19h agrave 9h (tarif zone orange)bull Parking derriegravere la CCI gratuit le week-end
Stationner au centre-ville bull Zonesrougesderotationrapide(centre-ville)une demi-heure gratuitebull Zones oranges payer par teacuteleacutephone portable en envoyant un sms au 80681 pour une heure (application gratuite agrave teacuteleacutecharger au preacutealable)
Acceacuteder au centre en bus et trambull Du lundi au samedi pour 2 euro beacuteneacuteficiez drsquoune place de stationnement sur les parkings Nouveau Bassin et Universiteacute ainsi que drsquoun aller-retour en
tramway pour lrsquoensemble des occupants du veacutehicule bull Le reacuteseau Soleacutea est gratuit les dimanches 13 et 20 deacutecembre (jusqursquoagrave Lutterbach pour le tram-train) bull La navette sera disponible durant Noeumll avec un itineacuteraire modifieacute agrave retrouver sur mulhousefr
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Offre speacuteciale laquo Noeumll agrave prix cadeau raquo 1 nuit acheteacutee 1 nuit offerte
Les hocirctels et chambres drsquohocirctes du Pays des Chants et des Etoffes vous proposent de profiter de deux nuits pour le prix drsquoune la premiegravere nuit est payante et la deuxiegraveme vous est offerte par lheacutebergeur
Le fonctionnement
1 Le client choisit son heacutebergement dans la liste des participants surwwwnoel-sud-alsacecom2 Il effectue sa reacuteservation directement aupregraves de leacutetablissement choisi en mentionnant lrsquoopeacuteration laquo Noeumll agrave prix cadeau raquo au moins la veille du jour drsquoarriveacutee et la confirme par eacutecrit (courrier fax ou e-mail) en se reacutefeacuterant agrave lrsquoopeacuteration
La liste des hocirctels et chambres drsquohocirctes participant est sur wwwnoel-sud-alsacecom
Les petits deacutejeuners et la taxe de seacutejour restent agrave la charge du client dans les hocirctels (la taxe de seacutejour uniquement dans les chambres drsquohocirctes)Lrsquoopeacuteration nrsquoest pas cumulable avec drsquoautres reacuteductions ou conditions speacuteciales et ne srsquoapplique pas aux groupes En cas de forte affluence lrsquohocirctelier peut ecirctre ameneacute agrave ne pas pouvoir appliquer lrsquooffre promotionnelle
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Seacutejourner agrave Mulhouse Quand la magie de Noeumll se propage au-delagrave de Mulhouse
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Le Pays des chants et des eacutetoffesMulhouse le Sundgau le Pays de Thann-Cernay la Valleacutee de Saint-Amarin Guebwiller-Soultz et les pays du Florival
Dans ce pays qui preacuteserve les traces drsquoun riche passeacute industriel textile lrsquoeacutetoffe est preacutesente sous toutes ses coutures Mulhouse en pare ses bacirctiments et la ceacutelegravebre dans son Museacutee de lrsquoImpression sur Etoffes jusqursquoagrave la valleacutee de Thann et au Parc de Wesserling et son Ecomuseacutee Textile Pays de chants et de chorales participatives on y ressent une ferveur populaire et un sentiment de fecircte comme nulle part ailleurs
Piloteacutes par lrsquoOffice de Tourisme et des Congregraves de Mulhouse et sa Reacutegion les ateliers participatifs gratuits laquo Ateliers des Etoffes raquo et laquo Minute Textile raquo permettront aux visiteurs de trouver la formule qui leur convient le mieux pour confectionner un objet avec lrsquoeacutetoffe de Noeumll
LrsquoAtelier des Etoffes
Une technique sera preacutesenteacutee pendant lrsquoatelier et les participants seront inviteacutes agrave travailler la matiegravere en reacutealisant leur œuvre de leurs mains expertes Cette anneacutee lrsquoatelier laquo la Couture des Cocottes raquo a imagineacute un coeur en tissu agrave poser sur la table de fecircte
La Minute Textile creacuteation drsquoune carte postale textile
Les participants ont lrsquooccasion de creacuteer une carte postale textile pour envoyer un souvenir de leur seacutejour en Alsace agrave leurs proches Un concept drsquoatelier express permettant drsquoaller agrave la rencontre des visiteurs Cette anneacutee une nouvelle carte dessineacutee par Jerocircme Peyrat graphiste baseacute agrave Cernay met en scegravene lrsquoatterrissage du Pegravere Noeumll dans une ville alsacienne
Retrouvez tous les marcheacutes de Noeumll de Mulhouse sur tourisme-mulhousecom
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Les Greeters de NoeumllPour deacutecouvrir Noeumll en Alsace hors des sentiers battus rien de tel que de partager un moment chaleureux en eacutechangeant avec des Alsaciens Au Pays des Chants et des Etoffes crsquoest deacutesormais possible avec les Greeters de Noeumll Ces locaux des beacuteneacutevoles passionneacutes par leur reacutegion se proposent de rencontrer les visiteurs pour vous faire vivre les traditions de Noeumll en Alsace Sylvie leur transmettra sa meilleure recette de bredala Emilienne leur recommandera ses plus beaux itineacuteraires de balades hivernales Karine les emmegravenera agrave la recherche des bons plans shopping de Noeumll Philippe leur contera lrsquohistoire de lrsquoeacutetoffe exclusive de Noeumll et Raymond leur fera partager ses manifestations coups de coeur Alors pourquoi ne pas profiter drsquoune visite sur les Marcheacutes de Noeumll drsquoAlsace pour srsquoimmerger dans la culture locale et vivre un moment authentique et chaleureux
Trouvez et reacuteservez un Greeter de Noeumll sur wwwnoel-sud-alsacecom
Noeumll au Parc du Petit PrinceVenez rencontrer le Pegravere Noel sur ma planegravete
Durant toute la peacuteriode de Noel le parc sera entiegraverement illumineacute et deacutecoreacute aux couleur de Noel telle une feacuteerie de Noel grandeur nature
Un moment inoubliable rempli dlsquoeacutemotions et de poeacutesie vous attend
Rendez-vousagraveUngersheim(agravecocircteacutedelrsquoEcomuseacuteedrsquoAlsace)wwwparcdupetitprincecom
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Lexique
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Le vin chaudPour contrer le froid de lrsquohiver les Alsaciens sont attacheacutes agrave une tradition incontournable la pause laquo vin chaud raquo sur les marcheacutes de Noeumll Ce breuvage associe du vin blanc ou rouge agrave la douceur du miel aux arocircmes aciduleacutes du citron ou de lrsquoorange et agrave un assortiment drsquoeacutepices cannelle anis noix de muscade et clou de girofle Pour les plus petits les jus sont sans alcool mais tout aussi savoureux
Les BredalaLes laquoBredeleraquo ou laquoBredalaraquo petits gacircteaux de Noeumll alsaciens sont priseacutes par les gourmands et par les gourmets Lrsquoair de rien le Bredala nrsquoa pas fini de vous reacuteserver des surprises en matiegravere de goucirct de couleur et de formeshellipPetit et sec il neacutecessite pourtant plusieurs heures de preacuteparation avant que vous ne puissiez le croquer Ses ingreacutedients sont riches cannelle orange anis noisettes mais aussi chocolat noix noix de coco et pralin sont autant de saveurs incontournables Le Bredala permet de rassembler famille et amis autour de sa confection La tradition alsacienne veut qursquoon le suspende aux branches du sapin Mignon deacutelicieux et indeacutemodable le Bredala est un bijou de pacirctisserie agrave srsquooffrir ou agrave offrir
De tous les Bredala les plus ceacutelegravebres sont bull Butterbredle au beurre parfois glaceacutes au citronbull Anisbredle ronds et souffleacutes agrave lrsquoanisbull Schwowebredle aux amandes et doreacutes au jaune drsquooeufbull Spritzbredle petits sableacutes avec un zeste de citronbull les Lebkuchen sont des petites langues en pain drsquoeacutepices au glaccedilage satineacutebull les Leckerli en forme de rectangles ont eux aussi une saveur pain drsquoeacutepicesbull les Springerle ou pain drsquoanis ont un goucirct typeacute et comptent parmi les premiers confectionneacutes en Alsace
Les eacutepicesElles sont le petit plus qui fait la grande diffeacuterence Aux peacuteriodes festives de Noeumll les eacutepices srsquoinvitent partout dans les cuisines alsaciennes Avec leurs parfums subtils et irreacutesistibles elles sont un ingreacutedient agrave part entiegravere de la gastronomie reacutegionale Les arocircmes de lrsquoanis du gingembre de la muscade et des clous de girofle se diffusent agreacuteablement embaumant ainsi lrsquoair et aiguisant lrsquoappeacutetit
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Le pain drsquoeacutepicesLes enfants lrsquoattendent tous pour la Saint-Nicolas Cette friandise agrave base de farine de froment de miel et drsquoeacutepices est un bonheur pour les papilles Cette gourmandise onctueuse se deacutecline sous diverses formes et se personnalise agrave la demande Les plus connus sont les laquo langues glaceacutees raquo parfumeacutees aux eacutecorces drsquooranges et nappeacutees de sucre glace les eacutetoiles agrave la cannelle aux noisettes et aux amandeshellip Si vous preacutefeacuterez partager ce dessert vous ferez des heureux avec les paveacutes de pain drsquoeacutepices agrave lrsquoancienne au gingembre et aux fruits Le pain drsquoeacutepices pur miel se consomme seul ou accompagneacute comme agrave Noeumll transformant vos toasts en une deacutelicatesse fine et rare
Les fruits secs et les agrumesIls sont les ingreacutedients indispensables aux pacirctisseries de Noeumll Le Berawecka gacircteau traditionnel alsacien en est entiegraverement composeacute En Alsace si on les trouve dans la nourriture ils sont aussi utiliseacutes pour la deacutecoration Les tranches drsquoorange seacutecheacutees sont utiliseacutees comme ornement aux traditionnelles couronnes de lrsquoAvent Accrocheacutes aux branches des sapins de Noeumll parfois avec des noix ces morceaux de fruits seacutecheacutes creacuteent une deacutecoration eacuteleacutegante et naturelle Quant aux eacutecorces drsquoorange de mandarine et de citron seacutecheacutees et disposeacutees dans une coupelle elles diffusent leurs senteurs fruiteacutees agrave travers toutes les piegraveces embaumant deacutelicatement votre inteacuterieur
La biegravere de NoeumllAu Moyen Age les moines alsaciens preacuteparaient pour les festiviteacutes de Noeumll une biegravere forte et riche en malt Aujourdrsquohui la plupart des brasseries drsquoAlsace poursuivent la tradition en reacutealisant une cuveacutee speacuteciale Il existe une grande varieacuteteacute de biegravere de Noeumll La biegravere de Noeumll est ronde souvent eacutepiceacutee et de couleur ambreacutee Deacutegusteacutee agrave une tempeacuterature ideacuteale de 10-12deg la biegravere de Noeumll accompagne la majeure partie des speacutecialiteacutes du terroir reacutegional qursquoelle peut accommoder avant ou apregraves la cuisson
Vers la fin du XVIIIe siegravecle agrave Strasbourg Jean-Pierre Clause cuisinier du Mareacutechal de Contades invente la recette du Foie Gras drsquoAlsace Ainsi depuis plusieurs siegravecles le foie gras drsquooie ou de canard est lrsquoaliment qui srsquoinvite volontiers au menu des festins de Noeumll alsaciens Cuisineacute en entreacutee ou en plat principal toasteacute ou poecircleacute il se pose avec deacutelicatesse sur du pain drsquoeacutepices ou de mie Fondant sous la langue et se mariant avec les meilleurs crus du vignoble le foie gras alsacien est un raffinementgastronomique qursquoil vous faut deacuteguster de preacutefeacuterence accompagneacute drsquoun verre de vendange tardive
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Contact presseNina OumedjkaneTeacutel 0389325992 Portable 0629681346 ninaoumedjkanemulhousefr
Creacutedit photo
copy Ville de Mulhouse - Thomas IttySerge NiedOffice de Tourisme de Mulhouse et sa Reacutegion - Beacuteneacutedicte Buhrer (eacutetoffe de Noeumll)
30Etoffeeriesfr Etoffeacuteeries - Mulhouse Ville de Mulhouse
A tregraves bientocirct agrave Mulhouse
mulhouse QRCODEM+ Eveacutenements
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bull 13 millions de visiteurs en 2014 - entre locaux et touristes
bull 25 ans drsquoexistence bull 5 semaines de festiviteacutes et drsquoanimationsbull 90 chalets - dont 17 chalets gourmands
bull 65 km drsquoeacutetoffes
Noeumll en chiffres
bull 11 museacutees drsquoAlsace et leurs produitsbull 2 km de guirlandes lumineusesbull Une grande roue de 38 megravetres de hauteurbull 70 sapins - dont un de 15 megravetres
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Bienvenue dans la ville des eacutetoffes du vin chaud et des Bredala Depuis sa creacuteation il y a 25 ans le marcheacute de Noeumll de Mulhouse ajoute agrave lrsquoauthenticiteacute et agrave la tradition une veacuteritable originaliteacute valoriser lrsquoeacutepopeacutee industrielle du textile en mecirclant creacuteation innovation implication des Mulhousiens et festiviteacutes
Ainsi Mulhouse est la seule ville en France agrave creacuteer chaque anneacutee un nouveau tissu de Noeumll original et exclusif
Pas moins de 90 chalets se reacutepartiront autour du Temple Saint-Etienne et sur la Place de la Reacuteunion mais eacutegalement Place des Cordiers et des Victoires dans une ambiance unique chaleureuse et festive ougrave se mecircleront produits artisanaux alimentaires et deacutecorations typiques du Noeumll alsacien
De multiples animations sont eacutegalement proposeacutees telles que des visites guideacutees des contes des chants des concerts de lrsquoAvent et des ateliers participatifs autour de lrsquoeacutetoffe
A la tombeacutee de la nuit quand les rues srsquoilluminent vous deacutecouvrirez Mulhouse sous un aspect magique et festif et en apprendrez plus sur les traditions de Noeumll en Alsace Des visites guideacutees sont proposeacutees
Mulhouse est incontestablement un lieu privileacutegieacute pour un Noeumll feacuteeacuterique
petits gacircteaux de Noeumll
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5 bonnes raisons de visiter le marcheacute de Noeumll de Mulhouse
Authenticiteacute et respect des traditionsUne eacutetoffe de Noeumll unique et exclusive chaque anneacuteeUn deacutecor feacuteerique et des illuminations festivesUn accueil chaleureuxDes animations multiples
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Au coeur des eacutetoffes
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Textile une histoire mulhousienneLa premiegravere manufacture drsquoindiennes (ceacutelegravebre tissu qui a fait la renommeacutee de Mulhouse) srsquoest installeacutee dans la ville en 1746 faisant de Mulhouse une des capitales du Textile en Europe Aujourdrsquohui les plus grands creacuteateurs du monde (Kenzo Hermegraves) srsquoinspirent des quelques 6 millions drsquoimprimeacutes rassembleacutes au Museacutee de lrsquoImpression sur Etoffes de Mulhouse pour inventer la mode de demain
Ainsi les eacutetoffes de Noeumll temps fort des festiviteacutes de fin drsquoanneacutee agrave Mulhouse font la part belle agrave lrsquoavenir de la creacuteation textileAvec des motifs et des couleurs speacutecialement creacuteeacutes chaque anneacutee le tissu de Noeumll teacutemoigne du riche passeacute textile de Mulhouse et sa reacutegion et confegravere agrave la ville une veacuteritable originaliteacute
Un tissu unique chaque anneacutee
Chaque anneacutee lrsquoeacutetoffe est exclusive vous ne la trouverez qursquoagrave Mulhouse parant drsquoun fastueux habit de fecircte la faccedilade de lrsquoHocirctel de Ville les diffeacuterents chalets et les rues du centre historique La grande roue elle-mecircme srsquohabillera de tissu et fera claquer ses couleurs bien au-dessus des chalets du marcheacute
LrsquoEtoffe 2015 AlizarineLa nouvelle eacutetoffe 2015 nommeacutee laquoAlizarineraquo est inspireacutee de deux motifs anciens conserveacutes au Museacutee de lrsquoImpression sur Etoffes agrave Mulhouse lrsquoun est un dessin allemand de style Art nouveau (1900) et lrsquoautre de 1870 fut imprimeacute agrave Mulhouse par la manufacture Thierry Mieg En combinant ces deux dessins et inspireacutee de lrsquounivers de la femme Marie-Jo Gebel a creacuteeacute une eacutetoffe deacutelicate avec un rappel de bijoux pour lrsquoeacuteleacutegance et un clin drsquoœil agrave la Suisse en cette anneacutee du 500egraveme anniversaire de lrsquoalliance entre Mulhouse et la Confeacutedeacuteration suisse
Le tissu ainsi que les produits confectionneacutes avec cette eacutetoffe sont labelliseacutes Alsace Terre Textile le nouveau label valorisant les savoir-faire reacutegionaux car lrsquoeacutetoffe est imprimeacutee en Alsace ainsi que les produits tels que les nappes les sets de table etc
copy LrsquoOffice de Tourisme et des Congregraves de Mulhouse et sa reacutegion BBuhrer
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Le Chalet de la CreacuteationRiche de ce patrimoine crsquoest en toute leacutegitimiteacute que les Etoffes de Noeumll ougrave reacutesonnent encore les noms de DMC - Dollfus-Mieg et Cie Heilmann-Koechlin et Dessaulles accueillent pour la 6egraveme anneacutee conseacutecutive laquo Le Chalet de la Creacuteation raquo - Place de la Reacuteunion
Le Chalet de la Creacuteation met agrave lrsquohonneur lrsquoeacutetoffe sous toutes ses formes au cœur du marcheacute de Noeumll de Mulhouse En reacutefeacuterence agrave son riche patrimoine textile ce chalet accueil creacuteatrices stylistes et artisans locaux et propose vecirctements chapeaux accessoires de modes bijoux objets de deacutecoration et de nombreuses ideacutees cadeaux originales laquo Made in Mulhouse raquo
Une vingtaine drsquoexposants se succegravedent dans ce chalet pendant la dureacutee du marcheacute de Noeumll dont lrsquointeacuterieur est deacutecoreacute par Marie-Jo Gebel
Informations 03 69 77 67 77 ndash serviceevenementsmulhouse-alsacefr Retrouvez prochainement la liste des exposants du Chalet de la Creacuteation sur etoffeeriesfr
Le Museacutee de lrsquoImpression sur Etoffes
Le Museacutee de lrsquoImpression sur Etoffes dans une mise en scegravene historique ougrave part belle est faite agrave la femme invite agrave chiner une myriade drsquoideacutees cadeaux nappes chacircles deacutecorations vaisselle eacutetoles services de table foulardshellip
Information 14 rue Jean-Jacques Henner Du 13 novembre au 31 deacutecembre 2015 Ouvert de 10h agrave 18h tous les jours sauf le lundi et le 25 deacutecembre Ouverture exceptionnelle les lundis apregraves-midi du mois de deacutecembre (14h-18h) le 26 deacutecembre de 15h agrave 18h Marcheacute de Noeumll en accegraves libre Renseignements au 03 89 46 83 00 ou accueilmusee-impressioncom
Profitez-en pour visiter le museacutee et son exposition exceptionnelle Chantal THOMASS
La boutique aux eacutetoffes de lrsquoOffice de Tourisme et des Congregraves de Mulhouse et sa Reacutegion
Lrsquoeacutetoffe de Noeumll se deacutecline en une large gamme de produits deacuteriveacutes (nappes chemins de table serviettes etc) disponibles agrave la boutique aux eacutetoffes de lrsquoOfficedeTourismeetdesCongregravesdeMulhouseetsaReacutegion situeacutee Place de la Reacuteunion au rez-de-chausseacutee de lrsquoHocirctel de Ville Tous ces produits sont labelliseacutes Alsace Terre Textile
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La boutique des museacuteesComme chaque anneacutee agrave lrsquooccasion de Noeumll les museacutees de Mulhouse et ses environs se rassemblent autour de la boutique des museacutees afin de promouvoir leurs collections et leurs produits
Dans un deacutecor magique de village alsacien enneigeacute on y trouve tout pour satisfaire petits et grands trains eacutelectriques voitures de collections nappes foulards deacutecorations beaux livres mais aussi eaux-de-vie et poteries La boutique des museacutees regorge de treacutesors et de cadeaux originaux Exclusiviteacute 2015 la boutique 2015 est lrsquounique lieu ougrave trouver les magnifique boules de Noeumll de Meisenthal dans le Haut-Rhin
Mulhouse capitale des museacutees techniques teacutemoins de lrsquohistoire exceptionnelle de notre ville nos museacutees vous preacutesentent des collections mondialement reconnues
A Mulhouse
Citeacute de lrsquoAutomobile - Museacutee National - Collection Schlumpf Museacutee de lrsquoImpression sur Etoffes
La Kunsthalle Centre drsquoArt ContemporainMuseacutee des Beaux-Arts Museacutee HistoriqueCiteacute du Train Museacutee EDF-Electropolis
Et autour Ecomuseacutee drsquoAlsace agrave Ungersheim
Parc de Wesserling - Ecomuseacutee Textile agrave WesserlingMuseacutee du Papier-Peint agrave Rixheim Grange agrave Beacutecanes agrave Bantzenheim
LrsquoEcomuseacutee drsquoAlsace
LrsquoEcomuseacutee drsquoAlsace agrave Ungersheim invite agrave redeacutecouvrir la magie primitive de Noeumll agrave travers son imaginaire mythologique avec des parcours-spectacles et installation fantasmagorique intituleacute laquo Recircves et Veilleacutees raquoAu coeur des longues nuits drsquohiver dans ce moment suspendu entre deux anneacutees tout devient possible apparitions surnaturelles meacutetamorphoses ou autres mirages divinatoires habiteront ainsi les ruelles nocturnes de lrsquoEcomuseacutee renouant avec les contes coutumes croyances et histoires ancestralesUn projet reacutealiseacute avec le collectif artistique laquo Systegraveme Paprika raquo
Informations pratiques Saison de Noeumll du 28 novembre 2015 au 3 janvier 2016 de 11h agrave 19h (fermeacute les lundis et le 24 deacutecembre) de 11h agrave 17h le 31 deacutecembre 2015Recircves et Veilleacutees les 28 et 29 novembre 5 6 12 13 19 20 21 22 23 25 26 27 28 29 et 30 deacutecembre 1er 2 et 3 janvier (soit 20 soireacutees) agrave partir de 17h30
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Entre traditions et authenticiteacute
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Les services de la Ville de Mulhouse veillent agrave ce que les commerccedilants et artisans proposent agrave la vente des produits srsquoinscrivant dans la tradition de Noeumll deacutecorations de Noeumll eacutecharpes cartes de vœux bredalas pains drsquoeacutepices marrons chauds foie gras hellip
Des produits de qualiteacute respectant la tradition de Noeumll
Le Bredala de Mulhouse (cflexique)
La deacutemarche eacuteco-citoyenne
Dans le cadre de sa politique de deacuteveloppement durable la Ville de Mulhouse srsquoengage dans une deacutemarche eacuteco-citoyenne avec les commerccedilants des chalets agrave reacuteduire les deacutechets occasionneacutes par le marcheacute de Noeumll Les boissons chaudes ou froides sont donc servies dans un gobelet eacutecologique consigneacute agrave 1 euroCes gobelets sont deacutecoreacutes agrave lrsquoeffigie drsquoEtoffeacuteeries et peuvent ecirctre conserveacutes en tant que souvenir ou rembourseacutes dans nrsquoimporte quel chalet de restauration
Les huiles alimentaires usageacutees des commerccedilants sont eacutegalement reacutecupeacutereacutees
Ingreacutedients 250 g de poudre drsquoamande160 g + 75 g de sucre semoule2 blancs drsquooeufs + 1 pour la meringue2 sachets de theacute noir Earl Grey bien parfumeacute1 cuillegravere agrave cafeacute de cacao en poudreQuelques carreaux de chocolat noirbull Faire infuser un sachet de theacute noir dans tregraves peu drsquoeau Reacuteduire en
poudre tregraves fine le contenu du deuxiegraveme sachet de theacutebull Battre deux blancs drsquooeufs en neige fermebull Ajoutez lentement 160 g de sucre en poudre et continuer agrave battre
quelques minutesbull Incorporer aux oeufs en neige les amandes en poudre le cacao
deux cuilleacutereacutees agrave soupe de theacute infuseacute et le contenu du deuxiegraveme sachet de theacute reacuteduit en poudre tregraves fine
bull Battre pour obtenir une pacircte homogegravenebull Preacutelever de petites quantiteacutes reacuteguliegraveres de pacircte et former de petites
boules Donner agrave celles-ci la forme de disques drsquoenviron 35 cm de diamegravetre et 5 agrave 6 mm drsquoeacutepaisseur Disposer sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfuriseacute
bull A lrsquoaide drsquoun tampon drsquoun diamegravetre leacutegegraverement infeacuterieur au disque de pacircte creuser une caviteacute bien centreacutee La caviteacute drsquoune profondeur de 1 mm environ est destineacutee agrave accueillir la garniture meringueacutee
bull Laissez reposer dans un endroit tempeacutereacute pendant une nuit Le lendemain preacutechauffer votre four agrave 240 deg C
bull Monter un blanc drsquooeuf en neige et y ajouter 75 g de sucre en poudre Continuer agrave battre quelques instants La meringue obtenue ne doit pas ecirctre trop ferme afin de pouvoir srsquoeacutetaler facilement Disposer ce meacutelange agrave lrsquointeacuterieur de la caviteacute Cuire au four agrave 240 deg C durant 4 min Apregraves refroidssement faire fondre quelques morceaux de chocolat et figurer le trou des boutons agrave lrsquoaide drsquoune mini poche agrave douille
Recette Les Boutons du Pegravere Noeumll Bredala 2015
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Mes beaux sapins Tel un totem feacuteeacuterique et enchanteur un majestueux sapin de 15 megravetres ornera la Place des Victoires Petits et grands pourront srsquoeacutemerveiller et deacutecouvrir la cregraveche de Noeumll au pied du roi des forecircts magnifiquement deacutecoreacute Les commerccedilants reacutepartis autour du sapin proposeront des produits traditionnels de Noeumll santons couronnes de lrsquoAvent deacutecorations de Noeumll hellip
La Place de la Reacutepublique accueillera eacutegalement un sapin de 7 megravetres et 11 sapins seront reacutepartis dans les diffeacuterents quartiers de Mulhouse
Les installations de MotocoMotoco est une association installeacutee dans lrsquoun des bacirctiments de DMC (ceacutelegravebre entreprise textile alsacienne) Elle a fait eacutemerger un eacutecosystegraveme drsquoartistes et drsquoentreprises creacuteatives regroupeacutees autour de services et drsquoespaces communs Elle accueille 60 locataires dans 37 ateliers et 7 espaces ouverts Les profils sont varieacutes ingeacutenieur son facilitateur graphique menuisier plasticien photographe etc
Durant le marcheacute de Noeumll suivez les flocons de Pierre Frankel ils vous guideront vers Etoffeacuteeries La Place des Victoires devient cette anneacutee un paysage unique peupleacute de lutins farceurs et coloreacutes tout droit sorti de lrsquounivers de la plasticienne Alexandra Weisbeck Observez les majestueux rennes creacutees par Simon Burkhaler au pied de la fontaine ils attendent impatiemment la nuit de Noeumll Admirez le traicircneau du Pegravere Noeumll qui visiblement cette anneacutee sera tregraves mulhousien tapisseacute de ses eacutetoffes chatoyantes et arborant la roue de Mulhouse
Le mot drsquoordre des artistes rendre hommage aux codes et agrave lrsquoimagerie traditionnelle de Noeumll agrave la faccedilon Motoco toujours innovante toujours surprenante
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Des illuminations feacuteeriques dans un deacutecor somptueux
Chaque anneacutee Mulhouse est soucieuse drsquooffrir aux habitants et visiteurs une vision magique de la ville au moment de la tombeacutee de la nuit Des illuminations festives et feacuteeacuteriques parcourent les rues du centre-ville et environnantes Au cœur du marcheacute de Noeumll les illuminations de la Place de la Reacuteunion mettent agrave lrsquohonneur le patrimoine bacircti Les rues du centre-ville sont pareacutees drsquoarchitectures de lumiegraveres aux couleurs rouge et blanche en adeacutequation avec les deacutecors veacutegeacutetaux des rues environnantes et une reacutefeacuterence au laquo Fil rouge raquo qui traverse la ville
La musique les chants et contes de Noeumll
Les samedis du mois de deacutecembre le Temple Saint-Etienne propose aux visiteurs de reprendre les chants traditionnels de Noeumll lors des laquo chants participatifs raquo en preacutesence du chœur du Chant sacreacute Juste apregraves des chorales diverses et varieacutees chantent Noeumll pendant les laquo heures musicales raquo Le dimanche des concerts sont donneacutes par de grands ensembles Drsquoautres concerts auront eacutegalement lieu au Temple Saint-Jean agrave lrsquoEglise Sainte-Marie agrave la Filature hellip
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Visites guideacutees Label Ville drsquoArt et drsquohistoire
Mulhouse propose des visites guideacutees permettant de deacutecouvrir et mieux connaicirctre
lrsquohistoire de la ville et son patrimoine
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La Compagnie Kalisto
Tous les week-ends de deacutecembre retrouvez la troupe de theacuteacirctre Kalisto afin de deacutecouvrir le conte drsquoEtoffeacuteeries laquo Filomeacutee et la miraculeuse Etoffe raquo sous forme de plusieurs saynegravetes de 10 minutes
compagniekalistoorg
Grande roue prenez de la hauteur Place au recircve et agrave lrsquoeacutemerveillement du haut de la grande roue installeacutee Place de la Reacuteunion pour un panorama inoubliable de la ville Un voyage culminant agrave 38 megravetres pour une vue imprenable sur les illuminations et les chalets du marcheacute de Noeumll
NOUVEAUTE 2015 la patinoire
Ce petit coin de banquise sera situeacute Cour des Mareacutechaux Il sera possible de patiner agrave Mulhouse tous les jours et par tous les temps La patinoire drsquoune superficie drsquoenviron 90m2 srsquoinsegravere au marcheacute de Noeumll auquel elle est adosseacutee Elle sera ouverte du 21 novembre au 29 deacutecembre 2015 Brian Joubert sera lrsquoinviteacute drsquohonneur de cette patinoire samedi 12 deacutecembre
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Le chalet de NoeumllSitueacute pregraves de la fontaine du Hallebardier sur la Place de la Reacuteunion et joliment deacutecoreacute par Marie-Jo Gebel le Chalet de la Noeumll accueille contes chants et ateliers participatifs Les mercredis samedis et dimanches apregraves-midi des ateliers deacuteco et culinaire sont proposeacutes Gratuitsetaccessiblesagravetous(surinscriptionagravelrsquoOfficedeTourismedeMulhouse) les visiteurs auront lrsquooccasion de confectionner une accroche de sapin de Noeumll une deacutecoration de table en forme de bonhomme de neige un cadre photo ou encore des bougies mais eacutegalement du pain drsquoeacutepices des bredalas hellipLa preacutesence quotidienne drsquoun point accueil-info au Chalet de 10h agrave 13h permettra de renseigner les touristes
Le Pegravere Noeumll sera preacutesent au Chalet tous les jours du 14 au 24 deacutecembre de 14h30 agrave 20h Pour ceux qui ne peuvent pas lui rendre visite on y trouve eacutegalement la traditionnelle laquoBoicircteauxlettresofficielleraquo du Pegravere Noeumll permettant agrave tous les enfants de venir y deacuteposer leur courrier Les enfants ayant pris le soin de noter leur adresse recevront une reacuteponse personnelle du Pegravere Noeumll
Les animations
bull Atelier culinaire Manala sableacute de Linz gacircteau sapin bredala
bull Atelier deacuteco couronne de lrsquoAvent boules de Noeumll
bull Atelier photophorebull Contesbull Ateliers tissu manala set de table
accroche de sapin
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Un Noeumll geacuteneacutereux et partageacute
Le chalet des Associations
Fidegravele agrave sa vocation de ville solidaire Mulhouse met comme chaque anneacutee un chalet agrave la disposition gracieuse des associations
Jouer pour un Jouet
Cette manifestationcaritativeaubeacuteneacuteficedesenfantssansNoeumll est organiseacutee par le Conservatoire de Musique Danse et Art Dramatique la Meacutediathegraveque de Mulhouse et la Citeacute de lrsquoAutomobile collection Schlumpf pregraves de 700 artistes eacutelegraveves et professeurs se mobilisent pour cette opeacuteration
Le principe est simple pour acceacuteder agrave la manifestation il suffit de se preacutesenter agrave lrsquoentreacutee de la Citeacute de lrsquoAutomobile avec un jouet ou un livre neuf ou en tregraves bon eacutetat
La Croix Rouge Franccedilaise le Secours Populaire Franccedilais et Caritas ndash Secours Catholique recueillent les jouets et les distribuent aupregraves des enfants des familles deacutefavoriseacutees de Mulhouse et sa Reacutegion
Des animations sont reacuteparties sur tout le site soit 50 heures de musique de danse et de theacuteacirctre
Citeacute de lrsquoAutomobile ndash Collection Schlumpf ndash samedi 6 deacutecembre agrave partir de 14h et dimanche 7 deacutecembre agrave partir de 10h30
La Soupe Etoileacutee
Du 12 au 24 deacutecembre 2015 lrsquoassociation Humanis organise laquola soupe eacutetoileacuteeraquo au Chalet des AssociationsPour chaque semaine de lrsquoAvent les plus grands chefs drsquoAlsace se relayeront afin de creacuteer une recette de soupe originale
Cette initiative permet de soutenir le projet solidaire mis en oeuvre par le Collectif drsquoassociation Humanis
Une faccedilon originale et gourmande de poursuivre le double objectif drsquoaider ici (en offrant un emploi agrave des salarieacutes en insertion) pour aider lagrave-bas (en apportant des moyens aux associations humanitaires et de solidariteacute internationale)
laquoQuand lrsquoart culinaire le culte de la qualiteacute et la solidariteacute se rejoignent raquo
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Informations pratiques
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Le marcheacute de Noeumll de Mulhouse est ouvert bull Du lundi 21 novembre au dimanche 27 deacutecembre de 10h agrave 20h bull Le jeudi 24 deacutecembre de 10h agrave 18h bull Le vendredi 25 deacutecembre fermeacutebull Samedi 26 deacutecembre de 14h agrave 20h
Comment srsquoy rendre
En voiture
Au carrefour de 4 autoroutes europeacuteennes bull A36 depuis Paris et Lyonbull A35 depuis Strasbourgbull A5 depuis Stuttgart et Francfortbull N2 depuis Zurich et Genegraveve
En train
Situeacutee sur les axes des TGV Est et Rhin-Rhocircne Mulhouse est desservie chaque jour par 40 TGV en provenance de Paris (2h40) Aeacuteroport Roissy Charles de Gaulle (3h10) Lyon (2h45) Marseille (4h30) Montpellier (4h50) Francfort (2h10) Zurich (1h20) Stuttgart (2h10)hellip Un reacuteseau dense de TER vous permet de rejoindre Strasbourg Colmar Bacircle et les villes alsaciennes tandis que des trains internationaux et des trains de nuit arrivent drsquoItalie et drsquoEurope de lrsquoEstLa Gare Centrale est en cœur de ville il vous sera donc facile de rejoindre votre destination en tram tram-train bus taxi veacutelo ou agrave pied
En avion
LrsquoEuroAirport propose plus de 100 destinations vers les capitales reacutegionales et europeacuteennes dont
Paris (11 vols journaliers) - Clermont-Ferrand - Lyon - Marseille - Nantes - Toulouse - Nice - Rennes - Amsterdam - Barcelone - Berlin - Birmingham - Bruxelles - Duumlsseldorf - Francfort - Hambourg - Londres - Lisbonne - Manchester - Madrid -Munich - Rome - Vienne - Zurich -
Palma - Casablanca - Istanbul
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Se garer au centre-ville En journeacutee bull Parkings Porte Jeune Centre Buffon et Mareacutechaux 2 euro pour 4h de stationnementbull Parking Reacuteunion 2euro40 lrsquoheureSoirs et week-ends bull Parkings Centre Porte Jeune et Mareacutechaux forfait soireacutee agrave 1 euro valables de 19h agrave 1h forfait nuit agrave 2 euro de 1h agrave 7h bull Parkings Buffon et Mairie gratuit les dimanches jours feacuterieacutes et la nuit de 19h agrave 9h (tarif zone orange)bull Parking derriegravere la CCI gratuit le week-end
Stationner au centre-ville bull Zonesrougesderotationrapide(centre-ville)une demi-heure gratuitebull Zones oranges payer par teacuteleacutephone portable en envoyant un sms au 80681 pour une heure (application gratuite agrave teacuteleacutecharger au preacutealable)
Acceacuteder au centre en bus et trambull Du lundi au samedi pour 2 euro beacuteneacuteficiez drsquoune place de stationnement sur les parkings Nouveau Bassin et Universiteacute ainsi que drsquoun aller-retour en
tramway pour lrsquoensemble des occupants du veacutehicule bull Le reacuteseau Soleacutea est gratuit les dimanches 13 et 20 deacutecembre (jusqursquoagrave Lutterbach pour le tram-train) bull La navette sera disponible durant Noeumll avec un itineacuteraire modifieacute agrave retrouver sur mulhousefr
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Offre speacuteciale laquo Noeumll agrave prix cadeau raquo 1 nuit acheteacutee 1 nuit offerte
Les hocirctels et chambres drsquohocirctes du Pays des Chants et des Etoffes vous proposent de profiter de deux nuits pour le prix drsquoune la premiegravere nuit est payante et la deuxiegraveme vous est offerte par lheacutebergeur
Le fonctionnement
1 Le client choisit son heacutebergement dans la liste des participants surwwwnoel-sud-alsacecom2 Il effectue sa reacuteservation directement aupregraves de leacutetablissement choisi en mentionnant lrsquoopeacuteration laquo Noeumll agrave prix cadeau raquo au moins la veille du jour drsquoarriveacutee et la confirme par eacutecrit (courrier fax ou e-mail) en se reacutefeacuterant agrave lrsquoopeacuteration
La liste des hocirctels et chambres drsquohocirctes participant est sur wwwnoel-sud-alsacecom
Les petits deacutejeuners et la taxe de seacutejour restent agrave la charge du client dans les hocirctels (la taxe de seacutejour uniquement dans les chambres drsquohocirctes)Lrsquoopeacuteration nrsquoest pas cumulable avec drsquoautres reacuteductions ou conditions speacuteciales et ne srsquoapplique pas aux groupes En cas de forte affluence lrsquohocirctelier peut ecirctre ameneacute agrave ne pas pouvoir appliquer lrsquooffre promotionnelle
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Seacutejourner agrave Mulhouse Quand la magie de Noeumll se propage au-delagrave de Mulhouse
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Le Pays des chants et des eacutetoffesMulhouse le Sundgau le Pays de Thann-Cernay la Valleacutee de Saint-Amarin Guebwiller-Soultz et les pays du Florival
Dans ce pays qui preacuteserve les traces drsquoun riche passeacute industriel textile lrsquoeacutetoffe est preacutesente sous toutes ses coutures Mulhouse en pare ses bacirctiments et la ceacutelegravebre dans son Museacutee de lrsquoImpression sur Etoffes jusqursquoagrave la valleacutee de Thann et au Parc de Wesserling et son Ecomuseacutee Textile Pays de chants et de chorales participatives on y ressent une ferveur populaire et un sentiment de fecircte comme nulle part ailleurs
Piloteacutes par lrsquoOffice de Tourisme et des Congregraves de Mulhouse et sa Reacutegion les ateliers participatifs gratuits laquo Ateliers des Etoffes raquo et laquo Minute Textile raquo permettront aux visiteurs de trouver la formule qui leur convient le mieux pour confectionner un objet avec lrsquoeacutetoffe de Noeumll
LrsquoAtelier des Etoffes
Une technique sera preacutesenteacutee pendant lrsquoatelier et les participants seront inviteacutes agrave travailler la matiegravere en reacutealisant leur œuvre de leurs mains expertes Cette anneacutee lrsquoatelier laquo la Couture des Cocottes raquo a imagineacute un coeur en tissu agrave poser sur la table de fecircte
La Minute Textile creacuteation drsquoune carte postale textile
Les participants ont lrsquooccasion de creacuteer une carte postale textile pour envoyer un souvenir de leur seacutejour en Alsace agrave leurs proches Un concept drsquoatelier express permettant drsquoaller agrave la rencontre des visiteurs Cette anneacutee une nouvelle carte dessineacutee par Jerocircme Peyrat graphiste baseacute agrave Cernay met en scegravene lrsquoatterrissage du Pegravere Noeumll dans une ville alsacienne
Retrouvez tous les marcheacutes de Noeumll de Mulhouse sur tourisme-mulhousecom
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Les Greeters de NoeumllPour deacutecouvrir Noeumll en Alsace hors des sentiers battus rien de tel que de partager un moment chaleureux en eacutechangeant avec des Alsaciens Au Pays des Chants et des Etoffes crsquoest deacutesormais possible avec les Greeters de Noeumll Ces locaux des beacuteneacutevoles passionneacutes par leur reacutegion se proposent de rencontrer les visiteurs pour vous faire vivre les traditions de Noeumll en Alsace Sylvie leur transmettra sa meilleure recette de bredala Emilienne leur recommandera ses plus beaux itineacuteraires de balades hivernales Karine les emmegravenera agrave la recherche des bons plans shopping de Noeumll Philippe leur contera lrsquohistoire de lrsquoeacutetoffe exclusive de Noeumll et Raymond leur fera partager ses manifestations coups de coeur Alors pourquoi ne pas profiter drsquoune visite sur les Marcheacutes de Noeumll drsquoAlsace pour srsquoimmerger dans la culture locale et vivre un moment authentique et chaleureux
Trouvez et reacuteservez un Greeter de Noeumll sur wwwnoel-sud-alsacecom
Noeumll au Parc du Petit PrinceVenez rencontrer le Pegravere Noel sur ma planegravete
Durant toute la peacuteriode de Noel le parc sera entiegraverement illumineacute et deacutecoreacute aux couleur de Noel telle une feacuteerie de Noel grandeur nature
Un moment inoubliable rempli dlsquoeacutemotions et de poeacutesie vous attend
Rendez-vousagraveUngersheim(agravecocircteacutedelrsquoEcomuseacuteedrsquoAlsace)wwwparcdupetitprincecom
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Lexique
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Le vin chaudPour contrer le froid de lrsquohiver les Alsaciens sont attacheacutes agrave une tradition incontournable la pause laquo vin chaud raquo sur les marcheacutes de Noeumll Ce breuvage associe du vin blanc ou rouge agrave la douceur du miel aux arocircmes aciduleacutes du citron ou de lrsquoorange et agrave un assortiment drsquoeacutepices cannelle anis noix de muscade et clou de girofle Pour les plus petits les jus sont sans alcool mais tout aussi savoureux
Les BredalaLes laquoBredeleraquo ou laquoBredalaraquo petits gacircteaux de Noeumll alsaciens sont priseacutes par les gourmands et par les gourmets Lrsquoair de rien le Bredala nrsquoa pas fini de vous reacuteserver des surprises en matiegravere de goucirct de couleur et de formeshellipPetit et sec il neacutecessite pourtant plusieurs heures de preacuteparation avant que vous ne puissiez le croquer Ses ingreacutedients sont riches cannelle orange anis noisettes mais aussi chocolat noix noix de coco et pralin sont autant de saveurs incontournables Le Bredala permet de rassembler famille et amis autour de sa confection La tradition alsacienne veut qursquoon le suspende aux branches du sapin Mignon deacutelicieux et indeacutemodable le Bredala est un bijou de pacirctisserie agrave srsquooffrir ou agrave offrir
De tous les Bredala les plus ceacutelegravebres sont bull Butterbredle au beurre parfois glaceacutes au citronbull Anisbredle ronds et souffleacutes agrave lrsquoanisbull Schwowebredle aux amandes et doreacutes au jaune drsquooeufbull Spritzbredle petits sableacutes avec un zeste de citronbull les Lebkuchen sont des petites langues en pain drsquoeacutepices au glaccedilage satineacutebull les Leckerli en forme de rectangles ont eux aussi une saveur pain drsquoeacutepicesbull les Springerle ou pain drsquoanis ont un goucirct typeacute et comptent parmi les premiers confectionneacutes en Alsace
Les eacutepicesElles sont le petit plus qui fait la grande diffeacuterence Aux peacuteriodes festives de Noeumll les eacutepices srsquoinvitent partout dans les cuisines alsaciennes Avec leurs parfums subtils et irreacutesistibles elles sont un ingreacutedient agrave part entiegravere de la gastronomie reacutegionale Les arocircmes de lrsquoanis du gingembre de la muscade et des clous de girofle se diffusent agreacuteablement embaumant ainsi lrsquoair et aiguisant lrsquoappeacutetit
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Le pain drsquoeacutepicesLes enfants lrsquoattendent tous pour la Saint-Nicolas Cette friandise agrave base de farine de froment de miel et drsquoeacutepices est un bonheur pour les papilles Cette gourmandise onctueuse se deacutecline sous diverses formes et se personnalise agrave la demande Les plus connus sont les laquo langues glaceacutees raquo parfumeacutees aux eacutecorces drsquooranges et nappeacutees de sucre glace les eacutetoiles agrave la cannelle aux noisettes et aux amandeshellip Si vous preacutefeacuterez partager ce dessert vous ferez des heureux avec les paveacutes de pain drsquoeacutepices agrave lrsquoancienne au gingembre et aux fruits Le pain drsquoeacutepices pur miel se consomme seul ou accompagneacute comme agrave Noeumll transformant vos toasts en une deacutelicatesse fine et rare
Les fruits secs et les agrumesIls sont les ingreacutedients indispensables aux pacirctisseries de Noeumll Le Berawecka gacircteau traditionnel alsacien en est entiegraverement composeacute En Alsace si on les trouve dans la nourriture ils sont aussi utiliseacutes pour la deacutecoration Les tranches drsquoorange seacutecheacutees sont utiliseacutees comme ornement aux traditionnelles couronnes de lrsquoAvent Accrocheacutes aux branches des sapins de Noeumll parfois avec des noix ces morceaux de fruits seacutecheacutes creacuteent une deacutecoration eacuteleacutegante et naturelle Quant aux eacutecorces drsquoorange de mandarine et de citron seacutecheacutees et disposeacutees dans une coupelle elles diffusent leurs senteurs fruiteacutees agrave travers toutes les piegraveces embaumant deacutelicatement votre inteacuterieur
La biegravere de NoeumllAu Moyen Age les moines alsaciens preacuteparaient pour les festiviteacutes de Noeumll une biegravere forte et riche en malt Aujourdrsquohui la plupart des brasseries drsquoAlsace poursuivent la tradition en reacutealisant une cuveacutee speacuteciale Il existe une grande varieacuteteacute de biegravere de Noeumll La biegravere de Noeumll est ronde souvent eacutepiceacutee et de couleur ambreacutee Deacutegusteacutee agrave une tempeacuterature ideacuteale de 10-12deg la biegravere de Noeumll accompagne la majeure partie des speacutecialiteacutes du terroir reacutegional qursquoelle peut accommoder avant ou apregraves la cuisson
Vers la fin du XVIIIe siegravecle agrave Strasbourg Jean-Pierre Clause cuisinier du Mareacutechal de Contades invente la recette du Foie Gras drsquoAlsace Ainsi depuis plusieurs siegravecles le foie gras drsquooie ou de canard est lrsquoaliment qui srsquoinvite volontiers au menu des festins de Noeumll alsaciens Cuisineacute en entreacutee ou en plat principal toasteacute ou poecircleacute il se pose avec deacutelicatesse sur du pain drsquoeacutepices ou de mie Fondant sous la langue et se mariant avec les meilleurs crus du vignoble le foie gras alsacien est un raffinementgastronomique qursquoil vous faut deacuteguster de preacutefeacuterence accompagneacute drsquoun verre de vendange tardive
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Contact presseNina OumedjkaneTeacutel 0389325992 Portable 0629681346 ninaoumedjkanemulhousefr
Creacutedit photo
copy Ville de Mulhouse - Thomas IttySerge NiedOffice de Tourisme de Mulhouse et sa Reacutegion - Beacuteneacutedicte Buhrer (eacutetoffe de Noeumll)
30Etoffeeriesfr Etoffeacuteeries - Mulhouse Ville de Mulhouse
A tregraves bientocirct agrave Mulhouse
mulhouse QRCODEM+ Eveacutenements
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Bienvenue dans la ville des eacutetoffes du vin chaud et des Bredala Depuis sa creacuteation il y a 25 ans le marcheacute de Noeumll de Mulhouse ajoute agrave lrsquoauthenticiteacute et agrave la tradition une veacuteritable originaliteacute valoriser lrsquoeacutepopeacutee industrielle du textile en mecirclant creacuteation innovation implication des Mulhousiens et festiviteacutes
Ainsi Mulhouse est la seule ville en France agrave creacuteer chaque anneacutee un nouveau tissu de Noeumll original et exclusif
Pas moins de 90 chalets se reacutepartiront autour du Temple Saint-Etienne et sur la Place de la Reacuteunion mais eacutegalement Place des Cordiers et des Victoires dans une ambiance unique chaleureuse et festive ougrave se mecircleront produits artisanaux alimentaires et deacutecorations typiques du Noeumll alsacien
De multiples animations sont eacutegalement proposeacutees telles que des visites guideacutees des contes des chants des concerts de lrsquoAvent et des ateliers participatifs autour de lrsquoeacutetoffe
A la tombeacutee de la nuit quand les rues srsquoilluminent vous deacutecouvrirez Mulhouse sous un aspect magique et festif et en apprendrez plus sur les traditions de Noeumll en Alsace Des visites guideacutees sont proposeacutees
Mulhouse est incontestablement un lieu privileacutegieacute pour un Noeumll feacuteeacuterique
petits gacircteaux de Noeumll
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5 bonnes raisons de visiter le marcheacute de Noeumll de Mulhouse
Authenticiteacute et respect des traditionsUne eacutetoffe de Noeumll unique et exclusive chaque anneacuteeUn deacutecor feacuteerique et des illuminations festivesUn accueil chaleureuxDes animations multiples
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Au coeur des eacutetoffes
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Textile une histoire mulhousienneLa premiegravere manufacture drsquoindiennes (ceacutelegravebre tissu qui a fait la renommeacutee de Mulhouse) srsquoest installeacutee dans la ville en 1746 faisant de Mulhouse une des capitales du Textile en Europe Aujourdrsquohui les plus grands creacuteateurs du monde (Kenzo Hermegraves) srsquoinspirent des quelques 6 millions drsquoimprimeacutes rassembleacutes au Museacutee de lrsquoImpression sur Etoffes de Mulhouse pour inventer la mode de demain
Ainsi les eacutetoffes de Noeumll temps fort des festiviteacutes de fin drsquoanneacutee agrave Mulhouse font la part belle agrave lrsquoavenir de la creacuteation textileAvec des motifs et des couleurs speacutecialement creacuteeacutes chaque anneacutee le tissu de Noeumll teacutemoigne du riche passeacute textile de Mulhouse et sa reacutegion et confegravere agrave la ville une veacuteritable originaliteacute
Un tissu unique chaque anneacutee
Chaque anneacutee lrsquoeacutetoffe est exclusive vous ne la trouverez qursquoagrave Mulhouse parant drsquoun fastueux habit de fecircte la faccedilade de lrsquoHocirctel de Ville les diffeacuterents chalets et les rues du centre historique La grande roue elle-mecircme srsquohabillera de tissu et fera claquer ses couleurs bien au-dessus des chalets du marcheacute
LrsquoEtoffe 2015 AlizarineLa nouvelle eacutetoffe 2015 nommeacutee laquoAlizarineraquo est inspireacutee de deux motifs anciens conserveacutes au Museacutee de lrsquoImpression sur Etoffes agrave Mulhouse lrsquoun est un dessin allemand de style Art nouveau (1900) et lrsquoautre de 1870 fut imprimeacute agrave Mulhouse par la manufacture Thierry Mieg En combinant ces deux dessins et inspireacutee de lrsquounivers de la femme Marie-Jo Gebel a creacuteeacute une eacutetoffe deacutelicate avec un rappel de bijoux pour lrsquoeacuteleacutegance et un clin drsquoœil agrave la Suisse en cette anneacutee du 500egraveme anniversaire de lrsquoalliance entre Mulhouse et la Confeacutedeacuteration suisse
Le tissu ainsi que les produits confectionneacutes avec cette eacutetoffe sont labelliseacutes Alsace Terre Textile le nouveau label valorisant les savoir-faire reacutegionaux car lrsquoeacutetoffe est imprimeacutee en Alsace ainsi que les produits tels que les nappes les sets de table etc
copy LrsquoOffice de Tourisme et des Congregraves de Mulhouse et sa reacutegion BBuhrer
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Le Chalet de la CreacuteationRiche de ce patrimoine crsquoest en toute leacutegitimiteacute que les Etoffes de Noeumll ougrave reacutesonnent encore les noms de DMC - Dollfus-Mieg et Cie Heilmann-Koechlin et Dessaulles accueillent pour la 6egraveme anneacutee conseacutecutive laquo Le Chalet de la Creacuteation raquo - Place de la Reacuteunion
Le Chalet de la Creacuteation met agrave lrsquohonneur lrsquoeacutetoffe sous toutes ses formes au cœur du marcheacute de Noeumll de Mulhouse En reacutefeacuterence agrave son riche patrimoine textile ce chalet accueil creacuteatrices stylistes et artisans locaux et propose vecirctements chapeaux accessoires de modes bijoux objets de deacutecoration et de nombreuses ideacutees cadeaux originales laquo Made in Mulhouse raquo
Une vingtaine drsquoexposants se succegravedent dans ce chalet pendant la dureacutee du marcheacute de Noeumll dont lrsquointeacuterieur est deacutecoreacute par Marie-Jo Gebel
Informations 03 69 77 67 77 ndash serviceevenementsmulhouse-alsacefr Retrouvez prochainement la liste des exposants du Chalet de la Creacuteation sur etoffeeriesfr
Le Museacutee de lrsquoImpression sur Etoffes
Le Museacutee de lrsquoImpression sur Etoffes dans une mise en scegravene historique ougrave part belle est faite agrave la femme invite agrave chiner une myriade drsquoideacutees cadeaux nappes chacircles deacutecorations vaisselle eacutetoles services de table foulardshellip
Information 14 rue Jean-Jacques Henner Du 13 novembre au 31 deacutecembre 2015 Ouvert de 10h agrave 18h tous les jours sauf le lundi et le 25 deacutecembre Ouverture exceptionnelle les lundis apregraves-midi du mois de deacutecembre (14h-18h) le 26 deacutecembre de 15h agrave 18h Marcheacute de Noeumll en accegraves libre Renseignements au 03 89 46 83 00 ou accueilmusee-impressioncom
Profitez-en pour visiter le museacutee et son exposition exceptionnelle Chantal THOMASS
La boutique aux eacutetoffes de lrsquoOffice de Tourisme et des Congregraves de Mulhouse et sa Reacutegion
Lrsquoeacutetoffe de Noeumll se deacutecline en une large gamme de produits deacuteriveacutes (nappes chemins de table serviettes etc) disponibles agrave la boutique aux eacutetoffes de lrsquoOfficedeTourismeetdesCongregravesdeMulhouseetsaReacutegion situeacutee Place de la Reacuteunion au rez-de-chausseacutee de lrsquoHocirctel de Ville Tous ces produits sont labelliseacutes Alsace Terre Textile
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La boutique des museacuteesComme chaque anneacutee agrave lrsquooccasion de Noeumll les museacutees de Mulhouse et ses environs se rassemblent autour de la boutique des museacutees afin de promouvoir leurs collections et leurs produits
Dans un deacutecor magique de village alsacien enneigeacute on y trouve tout pour satisfaire petits et grands trains eacutelectriques voitures de collections nappes foulards deacutecorations beaux livres mais aussi eaux-de-vie et poteries La boutique des museacutees regorge de treacutesors et de cadeaux originaux Exclusiviteacute 2015 la boutique 2015 est lrsquounique lieu ougrave trouver les magnifique boules de Noeumll de Meisenthal dans le Haut-Rhin
Mulhouse capitale des museacutees techniques teacutemoins de lrsquohistoire exceptionnelle de notre ville nos museacutees vous preacutesentent des collections mondialement reconnues
A Mulhouse
Citeacute de lrsquoAutomobile - Museacutee National - Collection Schlumpf Museacutee de lrsquoImpression sur Etoffes
La Kunsthalle Centre drsquoArt ContemporainMuseacutee des Beaux-Arts Museacutee HistoriqueCiteacute du Train Museacutee EDF-Electropolis
Et autour Ecomuseacutee drsquoAlsace agrave Ungersheim
Parc de Wesserling - Ecomuseacutee Textile agrave WesserlingMuseacutee du Papier-Peint agrave Rixheim Grange agrave Beacutecanes agrave Bantzenheim
LrsquoEcomuseacutee drsquoAlsace
LrsquoEcomuseacutee drsquoAlsace agrave Ungersheim invite agrave redeacutecouvrir la magie primitive de Noeumll agrave travers son imaginaire mythologique avec des parcours-spectacles et installation fantasmagorique intituleacute laquo Recircves et Veilleacutees raquoAu coeur des longues nuits drsquohiver dans ce moment suspendu entre deux anneacutees tout devient possible apparitions surnaturelles meacutetamorphoses ou autres mirages divinatoires habiteront ainsi les ruelles nocturnes de lrsquoEcomuseacutee renouant avec les contes coutumes croyances et histoires ancestralesUn projet reacutealiseacute avec le collectif artistique laquo Systegraveme Paprika raquo
Informations pratiques Saison de Noeumll du 28 novembre 2015 au 3 janvier 2016 de 11h agrave 19h (fermeacute les lundis et le 24 deacutecembre) de 11h agrave 17h le 31 deacutecembre 2015Recircves et Veilleacutees les 28 et 29 novembre 5 6 12 13 19 20 21 22 23 25 26 27 28 29 et 30 deacutecembre 1er 2 et 3 janvier (soit 20 soireacutees) agrave partir de 17h30
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Entre traditions et authenticiteacute
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Les services de la Ville de Mulhouse veillent agrave ce que les commerccedilants et artisans proposent agrave la vente des produits srsquoinscrivant dans la tradition de Noeumll deacutecorations de Noeumll eacutecharpes cartes de vœux bredalas pains drsquoeacutepices marrons chauds foie gras hellip
Des produits de qualiteacute respectant la tradition de Noeumll
Le Bredala de Mulhouse (cflexique)
La deacutemarche eacuteco-citoyenne
Dans le cadre de sa politique de deacuteveloppement durable la Ville de Mulhouse srsquoengage dans une deacutemarche eacuteco-citoyenne avec les commerccedilants des chalets agrave reacuteduire les deacutechets occasionneacutes par le marcheacute de Noeumll Les boissons chaudes ou froides sont donc servies dans un gobelet eacutecologique consigneacute agrave 1 euroCes gobelets sont deacutecoreacutes agrave lrsquoeffigie drsquoEtoffeacuteeries et peuvent ecirctre conserveacutes en tant que souvenir ou rembourseacutes dans nrsquoimporte quel chalet de restauration
Les huiles alimentaires usageacutees des commerccedilants sont eacutegalement reacutecupeacutereacutees
Ingreacutedients 250 g de poudre drsquoamande160 g + 75 g de sucre semoule2 blancs drsquooeufs + 1 pour la meringue2 sachets de theacute noir Earl Grey bien parfumeacute1 cuillegravere agrave cafeacute de cacao en poudreQuelques carreaux de chocolat noirbull Faire infuser un sachet de theacute noir dans tregraves peu drsquoeau Reacuteduire en
poudre tregraves fine le contenu du deuxiegraveme sachet de theacutebull Battre deux blancs drsquooeufs en neige fermebull Ajoutez lentement 160 g de sucre en poudre et continuer agrave battre
quelques minutesbull Incorporer aux oeufs en neige les amandes en poudre le cacao
deux cuilleacutereacutees agrave soupe de theacute infuseacute et le contenu du deuxiegraveme sachet de theacute reacuteduit en poudre tregraves fine
bull Battre pour obtenir une pacircte homogegravenebull Preacutelever de petites quantiteacutes reacuteguliegraveres de pacircte et former de petites
boules Donner agrave celles-ci la forme de disques drsquoenviron 35 cm de diamegravetre et 5 agrave 6 mm drsquoeacutepaisseur Disposer sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfuriseacute
bull A lrsquoaide drsquoun tampon drsquoun diamegravetre leacutegegraverement infeacuterieur au disque de pacircte creuser une caviteacute bien centreacutee La caviteacute drsquoune profondeur de 1 mm environ est destineacutee agrave accueillir la garniture meringueacutee
bull Laissez reposer dans un endroit tempeacutereacute pendant une nuit Le lendemain preacutechauffer votre four agrave 240 deg C
bull Monter un blanc drsquooeuf en neige et y ajouter 75 g de sucre en poudre Continuer agrave battre quelques instants La meringue obtenue ne doit pas ecirctre trop ferme afin de pouvoir srsquoeacutetaler facilement Disposer ce meacutelange agrave lrsquointeacuterieur de la caviteacute Cuire au four agrave 240 deg C durant 4 min Apregraves refroidssement faire fondre quelques morceaux de chocolat et figurer le trou des boutons agrave lrsquoaide drsquoune mini poche agrave douille
Recette Les Boutons du Pegravere Noeumll Bredala 2015
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Mes beaux sapins Tel un totem feacuteeacuterique et enchanteur un majestueux sapin de 15 megravetres ornera la Place des Victoires Petits et grands pourront srsquoeacutemerveiller et deacutecouvrir la cregraveche de Noeumll au pied du roi des forecircts magnifiquement deacutecoreacute Les commerccedilants reacutepartis autour du sapin proposeront des produits traditionnels de Noeumll santons couronnes de lrsquoAvent deacutecorations de Noeumll hellip
La Place de la Reacutepublique accueillera eacutegalement un sapin de 7 megravetres et 11 sapins seront reacutepartis dans les diffeacuterents quartiers de Mulhouse
Les installations de MotocoMotoco est une association installeacutee dans lrsquoun des bacirctiments de DMC (ceacutelegravebre entreprise textile alsacienne) Elle a fait eacutemerger un eacutecosystegraveme drsquoartistes et drsquoentreprises creacuteatives regroupeacutees autour de services et drsquoespaces communs Elle accueille 60 locataires dans 37 ateliers et 7 espaces ouverts Les profils sont varieacutes ingeacutenieur son facilitateur graphique menuisier plasticien photographe etc
Durant le marcheacute de Noeumll suivez les flocons de Pierre Frankel ils vous guideront vers Etoffeacuteeries La Place des Victoires devient cette anneacutee un paysage unique peupleacute de lutins farceurs et coloreacutes tout droit sorti de lrsquounivers de la plasticienne Alexandra Weisbeck Observez les majestueux rennes creacutees par Simon Burkhaler au pied de la fontaine ils attendent impatiemment la nuit de Noeumll Admirez le traicircneau du Pegravere Noeumll qui visiblement cette anneacutee sera tregraves mulhousien tapisseacute de ses eacutetoffes chatoyantes et arborant la roue de Mulhouse
Le mot drsquoordre des artistes rendre hommage aux codes et agrave lrsquoimagerie traditionnelle de Noeumll agrave la faccedilon Motoco toujours innovante toujours surprenante
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Des illuminations feacuteeriques dans un deacutecor somptueux
Chaque anneacutee Mulhouse est soucieuse drsquooffrir aux habitants et visiteurs une vision magique de la ville au moment de la tombeacutee de la nuit Des illuminations festives et feacuteeacuteriques parcourent les rues du centre-ville et environnantes Au cœur du marcheacute de Noeumll les illuminations de la Place de la Reacuteunion mettent agrave lrsquohonneur le patrimoine bacircti Les rues du centre-ville sont pareacutees drsquoarchitectures de lumiegraveres aux couleurs rouge et blanche en adeacutequation avec les deacutecors veacutegeacutetaux des rues environnantes et une reacutefeacuterence au laquo Fil rouge raquo qui traverse la ville
La musique les chants et contes de Noeumll
Les samedis du mois de deacutecembre le Temple Saint-Etienne propose aux visiteurs de reprendre les chants traditionnels de Noeumll lors des laquo chants participatifs raquo en preacutesence du chœur du Chant sacreacute Juste apregraves des chorales diverses et varieacutees chantent Noeumll pendant les laquo heures musicales raquo Le dimanche des concerts sont donneacutes par de grands ensembles Drsquoautres concerts auront eacutegalement lieu au Temple Saint-Jean agrave lrsquoEglise Sainte-Marie agrave la Filature hellip
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Visites guideacutees Label Ville drsquoArt et drsquohistoire
Mulhouse propose des visites guideacutees permettant de deacutecouvrir et mieux connaicirctre
lrsquohistoire de la ville et son patrimoine
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La Compagnie Kalisto
Tous les week-ends de deacutecembre retrouvez la troupe de theacuteacirctre Kalisto afin de deacutecouvrir le conte drsquoEtoffeacuteeries laquo Filomeacutee et la miraculeuse Etoffe raquo sous forme de plusieurs saynegravetes de 10 minutes
compagniekalistoorg
Grande roue prenez de la hauteur Place au recircve et agrave lrsquoeacutemerveillement du haut de la grande roue installeacutee Place de la Reacuteunion pour un panorama inoubliable de la ville Un voyage culminant agrave 38 megravetres pour une vue imprenable sur les illuminations et les chalets du marcheacute de Noeumll
NOUVEAUTE 2015 la patinoire
Ce petit coin de banquise sera situeacute Cour des Mareacutechaux Il sera possible de patiner agrave Mulhouse tous les jours et par tous les temps La patinoire drsquoune superficie drsquoenviron 90m2 srsquoinsegravere au marcheacute de Noeumll auquel elle est adosseacutee Elle sera ouverte du 21 novembre au 29 deacutecembre 2015 Brian Joubert sera lrsquoinviteacute drsquohonneur de cette patinoire samedi 12 deacutecembre
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Le chalet de NoeumllSitueacute pregraves de la fontaine du Hallebardier sur la Place de la Reacuteunion et joliment deacutecoreacute par Marie-Jo Gebel le Chalet de la Noeumll accueille contes chants et ateliers participatifs Les mercredis samedis et dimanches apregraves-midi des ateliers deacuteco et culinaire sont proposeacutes Gratuitsetaccessiblesagravetous(surinscriptionagravelrsquoOfficedeTourismedeMulhouse) les visiteurs auront lrsquooccasion de confectionner une accroche de sapin de Noeumll une deacutecoration de table en forme de bonhomme de neige un cadre photo ou encore des bougies mais eacutegalement du pain drsquoeacutepices des bredalas hellipLa preacutesence quotidienne drsquoun point accueil-info au Chalet de 10h agrave 13h permettra de renseigner les touristes
Le Pegravere Noeumll sera preacutesent au Chalet tous les jours du 14 au 24 deacutecembre de 14h30 agrave 20h Pour ceux qui ne peuvent pas lui rendre visite on y trouve eacutegalement la traditionnelle laquoBoicircteauxlettresofficielleraquo du Pegravere Noeumll permettant agrave tous les enfants de venir y deacuteposer leur courrier Les enfants ayant pris le soin de noter leur adresse recevront une reacuteponse personnelle du Pegravere Noeumll
Les animations
bull Atelier culinaire Manala sableacute de Linz gacircteau sapin bredala
bull Atelier deacuteco couronne de lrsquoAvent boules de Noeumll
bull Atelier photophorebull Contesbull Ateliers tissu manala set de table
accroche de sapin
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Un Noeumll geacuteneacutereux et partageacute
Le chalet des Associations
Fidegravele agrave sa vocation de ville solidaire Mulhouse met comme chaque anneacutee un chalet agrave la disposition gracieuse des associations
Jouer pour un Jouet
Cette manifestationcaritativeaubeacuteneacuteficedesenfantssansNoeumll est organiseacutee par le Conservatoire de Musique Danse et Art Dramatique la Meacutediathegraveque de Mulhouse et la Citeacute de lrsquoAutomobile collection Schlumpf pregraves de 700 artistes eacutelegraveves et professeurs se mobilisent pour cette opeacuteration
Le principe est simple pour acceacuteder agrave la manifestation il suffit de se preacutesenter agrave lrsquoentreacutee de la Citeacute de lrsquoAutomobile avec un jouet ou un livre neuf ou en tregraves bon eacutetat
La Croix Rouge Franccedilaise le Secours Populaire Franccedilais et Caritas ndash Secours Catholique recueillent les jouets et les distribuent aupregraves des enfants des familles deacutefavoriseacutees de Mulhouse et sa Reacutegion
Des animations sont reacuteparties sur tout le site soit 50 heures de musique de danse et de theacuteacirctre
Citeacute de lrsquoAutomobile ndash Collection Schlumpf ndash samedi 6 deacutecembre agrave partir de 14h et dimanche 7 deacutecembre agrave partir de 10h30
La Soupe Etoileacutee
Du 12 au 24 deacutecembre 2015 lrsquoassociation Humanis organise laquola soupe eacutetoileacuteeraquo au Chalet des AssociationsPour chaque semaine de lrsquoAvent les plus grands chefs drsquoAlsace se relayeront afin de creacuteer une recette de soupe originale
Cette initiative permet de soutenir le projet solidaire mis en oeuvre par le Collectif drsquoassociation Humanis
Une faccedilon originale et gourmande de poursuivre le double objectif drsquoaider ici (en offrant un emploi agrave des salarieacutes en insertion) pour aider lagrave-bas (en apportant des moyens aux associations humanitaires et de solidariteacute internationale)
laquoQuand lrsquoart culinaire le culte de la qualiteacute et la solidariteacute se rejoignent raquo
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Informations pratiques
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Le marcheacute de Noeumll de Mulhouse est ouvert bull Du lundi 21 novembre au dimanche 27 deacutecembre de 10h agrave 20h bull Le jeudi 24 deacutecembre de 10h agrave 18h bull Le vendredi 25 deacutecembre fermeacutebull Samedi 26 deacutecembre de 14h agrave 20h
Comment srsquoy rendre
En voiture
Au carrefour de 4 autoroutes europeacuteennes bull A36 depuis Paris et Lyonbull A35 depuis Strasbourgbull A5 depuis Stuttgart et Francfortbull N2 depuis Zurich et Genegraveve
En train
Situeacutee sur les axes des TGV Est et Rhin-Rhocircne Mulhouse est desservie chaque jour par 40 TGV en provenance de Paris (2h40) Aeacuteroport Roissy Charles de Gaulle (3h10) Lyon (2h45) Marseille (4h30) Montpellier (4h50) Francfort (2h10) Zurich (1h20) Stuttgart (2h10)hellip Un reacuteseau dense de TER vous permet de rejoindre Strasbourg Colmar Bacircle et les villes alsaciennes tandis que des trains internationaux et des trains de nuit arrivent drsquoItalie et drsquoEurope de lrsquoEstLa Gare Centrale est en cœur de ville il vous sera donc facile de rejoindre votre destination en tram tram-train bus taxi veacutelo ou agrave pied
En avion
LrsquoEuroAirport propose plus de 100 destinations vers les capitales reacutegionales et europeacuteennes dont
Paris (11 vols journaliers) - Clermont-Ferrand - Lyon - Marseille - Nantes - Toulouse - Nice - Rennes - Amsterdam - Barcelone - Berlin - Birmingham - Bruxelles - Duumlsseldorf - Francfort - Hambourg - Londres - Lisbonne - Manchester - Madrid -Munich - Rome - Vienne - Zurich -
Palma - Casablanca - Istanbul
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Se garer au centre-ville En journeacutee bull Parkings Porte Jeune Centre Buffon et Mareacutechaux 2 euro pour 4h de stationnementbull Parking Reacuteunion 2euro40 lrsquoheureSoirs et week-ends bull Parkings Centre Porte Jeune et Mareacutechaux forfait soireacutee agrave 1 euro valables de 19h agrave 1h forfait nuit agrave 2 euro de 1h agrave 7h bull Parkings Buffon et Mairie gratuit les dimanches jours feacuterieacutes et la nuit de 19h agrave 9h (tarif zone orange)bull Parking derriegravere la CCI gratuit le week-end
Stationner au centre-ville bull Zonesrougesderotationrapide(centre-ville)une demi-heure gratuitebull Zones oranges payer par teacuteleacutephone portable en envoyant un sms au 80681 pour une heure (application gratuite agrave teacuteleacutecharger au preacutealable)
Acceacuteder au centre en bus et trambull Du lundi au samedi pour 2 euro beacuteneacuteficiez drsquoune place de stationnement sur les parkings Nouveau Bassin et Universiteacute ainsi que drsquoun aller-retour en
tramway pour lrsquoensemble des occupants du veacutehicule bull Le reacuteseau Soleacutea est gratuit les dimanches 13 et 20 deacutecembre (jusqursquoagrave Lutterbach pour le tram-train) bull La navette sera disponible durant Noeumll avec un itineacuteraire modifieacute agrave retrouver sur mulhousefr
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Offre speacuteciale laquo Noeumll agrave prix cadeau raquo 1 nuit acheteacutee 1 nuit offerte
Les hocirctels et chambres drsquohocirctes du Pays des Chants et des Etoffes vous proposent de profiter de deux nuits pour le prix drsquoune la premiegravere nuit est payante et la deuxiegraveme vous est offerte par lheacutebergeur
Le fonctionnement
1 Le client choisit son heacutebergement dans la liste des participants surwwwnoel-sud-alsacecom2 Il effectue sa reacuteservation directement aupregraves de leacutetablissement choisi en mentionnant lrsquoopeacuteration laquo Noeumll agrave prix cadeau raquo au moins la veille du jour drsquoarriveacutee et la confirme par eacutecrit (courrier fax ou e-mail) en se reacutefeacuterant agrave lrsquoopeacuteration
La liste des hocirctels et chambres drsquohocirctes participant est sur wwwnoel-sud-alsacecom
Les petits deacutejeuners et la taxe de seacutejour restent agrave la charge du client dans les hocirctels (la taxe de seacutejour uniquement dans les chambres drsquohocirctes)Lrsquoopeacuteration nrsquoest pas cumulable avec drsquoautres reacuteductions ou conditions speacuteciales et ne srsquoapplique pas aux groupes En cas de forte affluence lrsquohocirctelier peut ecirctre ameneacute agrave ne pas pouvoir appliquer lrsquooffre promotionnelle
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Seacutejourner agrave Mulhouse Quand la magie de Noeumll se propage au-delagrave de Mulhouse
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Le Pays des chants et des eacutetoffesMulhouse le Sundgau le Pays de Thann-Cernay la Valleacutee de Saint-Amarin Guebwiller-Soultz et les pays du Florival
Dans ce pays qui preacuteserve les traces drsquoun riche passeacute industriel textile lrsquoeacutetoffe est preacutesente sous toutes ses coutures Mulhouse en pare ses bacirctiments et la ceacutelegravebre dans son Museacutee de lrsquoImpression sur Etoffes jusqursquoagrave la valleacutee de Thann et au Parc de Wesserling et son Ecomuseacutee Textile Pays de chants et de chorales participatives on y ressent une ferveur populaire et un sentiment de fecircte comme nulle part ailleurs
Piloteacutes par lrsquoOffice de Tourisme et des Congregraves de Mulhouse et sa Reacutegion les ateliers participatifs gratuits laquo Ateliers des Etoffes raquo et laquo Minute Textile raquo permettront aux visiteurs de trouver la formule qui leur convient le mieux pour confectionner un objet avec lrsquoeacutetoffe de Noeumll
LrsquoAtelier des Etoffes
Une technique sera preacutesenteacutee pendant lrsquoatelier et les participants seront inviteacutes agrave travailler la matiegravere en reacutealisant leur œuvre de leurs mains expertes Cette anneacutee lrsquoatelier laquo la Couture des Cocottes raquo a imagineacute un coeur en tissu agrave poser sur la table de fecircte
La Minute Textile creacuteation drsquoune carte postale textile
Les participants ont lrsquooccasion de creacuteer une carte postale textile pour envoyer un souvenir de leur seacutejour en Alsace agrave leurs proches Un concept drsquoatelier express permettant drsquoaller agrave la rencontre des visiteurs Cette anneacutee une nouvelle carte dessineacutee par Jerocircme Peyrat graphiste baseacute agrave Cernay met en scegravene lrsquoatterrissage du Pegravere Noeumll dans une ville alsacienne
Retrouvez tous les marcheacutes de Noeumll de Mulhouse sur tourisme-mulhousecom
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Les Greeters de NoeumllPour deacutecouvrir Noeumll en Alsace hors des sentiers battus rien de tel que de partager un moment chaleureux en eacutechangeant avec des Alsaciens Au Pays des Chants et des Etoffes crsquoest deacutesormais possible avec les Greeters de Noeumll Ces locaux des beacuteneacutevoles passionneacutes par leur reacutegion se proposent de rencontrer les visiteurs pour vous faire vivre les traditions de Noeumll en Alsace Sylvie leur transmettra sa meilleure recette de bredala Emilienne leur recommandera ses plus beaux itineacuteraires de balades hivernales Karine les emmegravenera agrave la recherche des bons plans shopping de Noeumll Philippe leur contera lrsquohistoire de lrsquoeacutetoffe exclusive de Noeumll et Raymond leur fera partager ses manifestations coups de coeur Alors pourquoi ne pas profiter drsquoune visite sur les Marcheacutes de Noeumll drsquoAlsace pour srsquoimmerger dans la culture locale et vivre un moment authentique et chaleureux
Trouvez et reacuteservez un Greeter de Noeumll sur wwwnoel-sud-alsacecom
Noeumll au Parc du Petit PrinceVenez rencontrer le Pegravere Noel sur ma planegravete
Durant toute la peacuteriode de Noel le parc sera entiegraverement illumineacute et deacutecoreacute aux couleur de Noel telle une feacuteerie de Noel grandeur nature
Un moment inoubliable rempli dlsquoeacutemotions et de poeacutesie vous attend
Rendez-vousagraveUngersheim(agravecocircteacutedelrsquoEcomuseacuteedrsquoAlsace)wwwparcdupetitprincecom
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Lexique
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Le vin chaudPour contrer le froid de lrsquohiver les Alsaciens sont attacheacutes agrave une tradition incontournable la pause laquo vin chaud raquo sur les marcheacutes de Noeumll Ce breuvage associe du vin blanc ou rouge agrave la douceur du miel aux arocircmes aciduleacutes du citron ou de lrsquoorange et agrave un assortiment drsquoeacutepices cannelle anis noix de muscade et clou de girofle Pour les plus petits les jus sont sans alcool mais tout aussi savoureux
Les BredalaLes laquoBredeleraquo ou laquoBredalaraquo petits gacircteaux de Noeumll alsaciens sont priseacutes par les gourmands et par les gourmets Lrsquoair de rien le Bredala nrsquoa pas fini de vous reacuteserver des surprises en matiegravere de goucirct de couleur et de formeshellipPetit et sec il neacutecessite pourtant plusieurs heures de preacuteparation avant que vous ne puissiez le croquer Ses ingreacutedients sont riches cannelle orange anis noisettes mais aussi chocolat noix noix de coco et pralin sont autant de saveurs incontournables Le Bredala permet de rassembler famille et amis autour de sa confection La tradition alsacienne veut qursquoon le suspende aux branches du sapin Mignon deacutelicieux et indeacutemodable le Bredala est un bijou de pacirctisserie agrave srsquooffrir ou agrave offrir
De tous les Bredala les plus ceacutelegravebres sont bull Butterbredle au beurre parfois glaceacutes au citronbull Anisbredle ronds et souffleacutes agrave lrsquoanisbull Schwowebredle aux amandes et doreacutes au jaune drsquooeufbull Spritzbredle petits sableacutes avec un zeste de citronbull les Lebkuchen sont des petites langues en pain drsquoeacutepices au glaccedilage satineacutebull les Leckerli en forme de rectangles ont eux aussi une saveur pain drsquoeacutepicesbull les Springerle ou pain drsquoanis ont un goucirct typeacute et comptent parmi les premiers confectionneacutes en Alsace
Les eacutepicesElles sont le petit plus qui fait la grande diffeacuterence Aux peacuteriodes festives de Noeumll les eacutepices srsquoinvitent partout dans les cuisines alsaciennes Avec leurs parfums subtils et irreacutesistibles elles sont un ingreacutedient agrave part entiegravere de la gastronomie reacutegionale Les arocircmes de lrsquoanis du gingembre de la muscade et des clous de girofle se diffusent agreacuteablement embaumant ainsi lrsquoair et aiguisant lrsquoappeacutetit
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Le pain drsquoeacutepicesLes enfants lrsquoattendent tous pour la Saint-Nicolas Cette friandise agrave base de farine de froment de miel et drsquoeacutepices est un bonheur pour les papilles Cette gourmandise onctueuse se deacutecline sous diverses formes et se personnalise agrave la demande Les plus connus sont les laquo langues glaceacutees raquo parfumeacutees aux eacutecorces drsquooranges et nappeacutees de sucre glace les eacutetoiles agrave la cannelle aux noisettes et aux amandeshellip Si vous preacutefeacuterez partager ce dessert vous ferez des heureux avec les paveacutes de pain drsquoeacutepices agrave lrsquoancienne au gingembre et aux fruits Le pain drsquoeacutepices pur miel se consomme seul ou accompagneacute comme agrave Noeumll transformant vos toasts en une deacutelicatesse fine et rare
Les fruits secs et les agrumesIls sont les ingreacutedients indispensables aux pacirctisseries de Noeumll Le Berawecka gacircteau traditionnel alsacien en est entiegraverement composeacute En Alsace si on les trouve dans la nourriture ils sont aussi utiliseacutes pour la deacutecoration Les tranches drsquoorange seacutecheacutees sont utiliseacutees comme ornement aux traditionnelles couronnes de lrsquoAvent Accrocheacutes aux branches des sapins de Noeumll parfois avec des noix ces morceaux de fruits seacutecheacutes creacuteent une deacutecoration eacuteleacutegante et naturelle Quant aux eacutecorces drsquoorange de mandarine et de citron seacutecheacutees et disposeacutees dans une coupelle elles diffusent leurs senteurs fruiteacutees agrave travers toutes les piegraveces embaumant deacutelicatement votre inteacuterieur
La biegravere de NoeumllAu Moyen Age les moines alsaciens preacuteparaient pour les festiviteacutes de Noeumll une biegravere forte et riche en malt Aujourdrsquohui la plupart des brasseries drsquoAlsace poursuivent la tradition en reacutealisant une cuveacutee speacuteciale Il existe une grande varieacuteteacute de biegravere de Noeumll La biegravere de Noeumll est ronde souvent eacutepiceacutee et de couleur ambreacutee Deacutegusteacutee agrave une tempeacuterature ideacuteale de 10-12deg la biegravere de Noeumll accompagne la majeure partie des speacutecialiteacutes du terroir reacutegional qursquoelle peut accommoder avant ou apregraves la cuisson
Vers la fin du XVIIIe siegravecle agrave Strasbourg Jean-Pierre Clause cuisinier du Mareacutechal de Contades invente la recette du Foie Gras drsquoAlsace Ainsi depuis plusieurs siegravecles le foie gras drsquooie ou de canard est lrsquoaliment qui srsquoinvite volontiers au menu des festins de Noeumll alsaciens Cuisineacute en entreacutee ou en plat principal toasteacute ou poecircleacute il se pose avec deacutelicatesse sur du pain drsquoeacutepices ou de mie Fondant sous la langue et se mariant avec les meilleurs crus du vignoble le foie gras alsacien est un raffinementgastronomique qursquoil vous faut deacuteguster de preacutefeacuterence accompagneacute drsquoun verre de vendange tardive
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Contact presseNina OumedjkaneTeacutel 0389325992 Portable 0629681346 ninaoumedjkanemulhousefr
Creacutedit photo
copy Ville de Mulhouse - Thomas IttySerge NiedOffice de Tourisme de Mulhouse et sa Reacutegion - Beacuteneacutedicte Buhrer (eacutetoffe de Noeumll)
30Etoffeeriesfr Etoffeacuteeries - Mulhouse Ville de Mulhouse
A tregraves bientocirct agrave Mulhouse
mulhouse QRCODEM+ Eveacutenements
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5 bonnes raisons de visiter le marcheacute de Noeumll de Mulhouse
Authenticiteacute et respect des traditionsUne eacutetoffe de Noeumll unique et exclusive chaque anneacuteeUn deacutecor feacuteerique et des illuminations festivesUn accueil chaleureuxDes animations multiples
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Au coeur des eacutetoffes
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Textile une histoire mulhousienneLa premiegravere manufacture drsquoindiennes (ceacutelegravebre tissu qui a fait la renommeacutee de Mulhouse) srsquoest installeacutee dans la ville en 1746 faisant de Mulhouse une des capitales du Textile en Europe Aujourdrsquohui les plus grands creacuteateurs du monde (Kenzo Hermegraves) srsquoinspirent des quelques 6 millions drsquoimprimeacutes rassembleacutes au Museacutee de lrsquoImpression sur Etoffes de Mulhouse pour inventer la mode de demain
Ainsi les eacutetoffes de Noeumll temps fort des festiviteacutes de fin drsquoanneacutee agrave Mulhouse font la part belle agrave lrsquoavenir de la creacuteation textileAvec des motifs et des couleurs speacutecialement creacuteeacutes chaque anneacutee le tissu de Noeumll teacutemoigne du riche passeacute textile de Mulhouse et sa reacutegion et confegravere agrave la ville une veacuteritable originaliteacute
Un tissu unique chaque anneacutee
Chaque anneacutee lrsquoeacutetoffe est exclusive vous ne la trouverez qursquoagrave Mulhouse parant drsquoun fastueux habit de fecircte la faccedilade de lrsquoHocirctel de Ville les diffeacuterents chalets et les rues du centre historique La grande roue elle-mecircme srsquohabillera de tissu et fera claquer ses couleurs bien au-dessus des chalets du marcheacute
LrsquoEtoffe 2015 AlizarineLa nouvelle eacutetoffe 2015 nommeacutee laquoAlizarineraquo est inspireacutee de deux motifs anciens conserveacutes au Museacutee de lrsquoImpression sur Etoffes agrave Mulhouse lrsquoun est un dessin allemand de style Art nouveau (1900) et lrsquoautre de 1870 fut imprimeacute agrave Mulhouse par la manufacture Thierry Mieg En combinant ces deux dessins et inspireacutee de lrsquounivers de la femme Marie-Jo Gebel a creacuteeacute une eacutetoffe deacutelicate avec un rappel de bijoux pour lrsquoeacuteleacutegance et un clin drsquoœil agrave la Suisse en cette anneacutee du 500egraveme anniversaire de lrsquoalliance entre Mulhouse et la Confeacutedeacuteration suisse
Le tissu ainsi que les produits confectionneacutes avec cette eacutetoffe sont labelliseacutes Alsace Terre Textile le nouveau label valorisant les savoir-faire reacutegionaux car lrsquoeacutetoffe est imprimeacutee en Alsace ainsi que les produits tels que les nappes les sets de table etc
copy LrsquoOffice de Tourisme et des Congregraves de Mulhouse et sa reacutegion BBuhrer
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Le Chalet de la CreacuteationRiche de ce patrimoine crsquoest en toute leacutegitimiteacute que les Etoffes de Noeumll ougrave reacutesonnent encore les noms de DMC - Dollfus-Mieg et Cie Heilmann-Koechlin et Dessaulles accueillent pour la 6egraveme anneacutee conseacutecutive laquo Le Chalet de la Creacuteation raquo - Place de la Reacuteunion
Le Chalet de la Creacuteation met agrave lrsquohonneur lrsquoeacutetoffe sous toutes ses formes au cœur du marcheacute de Noeumll de Mulhouse En reacutefeacuterence agrave son riche patrimoine textile ce chalet accueil creacuteatrices stylistes et artisans locaux et propose vecirctements chapeaux accessoires de modes bijoux objets de deacutecoration et de nombreuses ideacutees cadeaux originales laquo Made in Mulhouse raquo
Une vingtaine drsquoexposants se succegravedent dans ce chalet pendant la dureacutee du marcheacute de Noeumll dont lrsquointeacuterieur est deacutecoreacute par Marie-Jo Gebel
Informations 03 69 77 67 77 ndash serviceevenementsmulhouse-alsacefr Retrouvez prochainement la liste des exposants du Chalet de la Creacuteation sur etoffeeriesfr
Le Museacutee de lrsquoImpression sur Etoffes
Le Museacutee de lrsquoImpression sur Etoffes dans une mise en scegravene historique ougrave part belle est faite agrave la femme invite agrave chiner une myriade drsquoideacutees cadeaux nappes chacircles deacutecorations vaisselle eacutetoles services de table foulardshellip
Information 14 rue Jean-Jacques Henner Du 13 novembre au 31 deacutecembre 2015 Ouvert de 10h agrave 18h tous les jours sauf le lundi et le 25 deacutecembre Ouverture exceptionnelle les lundis apregraves-midi du mois de deacutecembre (14h-18h) le 26 deacutecembre de 15h agrave 18h Marcheacute de Noeumll en accegraves libre Renseignements au 03 89 46 83 00 ou accueilmusee-impressioncom
Profitez-en pour visiter le museacutee et son exposition exceptionnelle Chantal THOMASS
La boutique aux eacutetoffes de lrsquoOffice de Tourisme et des Congregraves de Mulhouse et sa Reacutegion
Lrsquoeacutetoffe de Noeumll se deacutecline en une large gamme de produits deacuteriveacutes (nappes chemins de table serviettes etc) disponibles agrave la boutique aux eacutetoffes de lrsquoOfficedeTourismeetdesCongregravesdeMulhouseetsaReacutegion situeacutee Place de la Reacuteunion au rez-de-chausseacutee de lrsquoHocirctel de Ville Tous ces produits sont labelliseacutes Alsace Terre Textile
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La boutique des museacuteesComme chaque anneacutee agrave lrsquooccasion de Noeumll les museacutees de Mulhouse et ses environs se rassemblent autour de la boutique des museacutees afin de promouvoir leurs collections et leurs produits
Dans un deacutecor magique de village alsacien enneigeacute on y trouve tout pour satisfaire petits et grands trains eacutelectriques voitures de collections nappes foulards deacutecorations beaux livres mais aussi eaux-de-vie et poteries La boutique des museacutees regorge de treacutesors et de cadeaux originaux Exclusiviteacute 2015 la boutique 2015 est lrsquounique lieu ougrave trouver les magnifique boules de Noeumll de Meisenthal dans le Haut-Rhin
Mulhouse capitale des museacutees techniques teacutemoins de lrsquohistoire exceptionnelle de notre ville nos museacutees vous preacutesentent des collections mondialement reconnues
A Mulhouse
Citeacute de lrsquoAutomobile - Museacutee National - Collection Schlumpf Museacutee de lrsquoImpression sur Etoffes
La Kunsthalle Centre drsquoArt ContemporainMuseacutee des Beaux-Arts Museacutee HistoriqueCiteacute du Train Museacutee EDF-Electropolis
Et autour Ecomuseacutee drsquoAlsace agrave Ungersheim
Parc de Wesserling - Ecomuseacutee Textile agrave WesserlingMuseacutee du Papier-Peint agrave Rixheim Grange agrave Beacutecanes agrave Bantzenheim
LrsquoEcomuseacutee drsquoAlsace
LrsquoEcomuseacutee drsquoAlsace agrave Ungersheim invite agrave redeacutecouvrir la magie primitive de Noeumll agrave travers son imaginaire mythologique avec des parcours-spectacles et installation fantasmagorique intituleacute laquo Recircves et Veilleacutees raquoAu coeur des longues nuits drsquohiver dans ce moment suspendu entre deux anneacutees tout devient possible apparitions surnaturelles meacutetamorphoses ou autres mirages divinatoires habiteront ainsi les ruelles nocturnes de lrsquoEcomuseacutee renouant avec les contes coutumes croyances et histoires ancestralesUn projet reacutealiseacute avec le collectif artistique laquo Systegraveme Paprika raquo
Informations pratiques Saison de Noeumll du 28 novembre 2015 au 3 janvier 2016 de 11h agrave 19h (fermeacute les lundis et le 24 deacutecembre) de 11h agrave 17h le 31 deacutecembre 2015Recircves et Veilleacutees les 28 et 29 novembre 5 6 12 13 19 20 21 22 23 25 26 27 28 29 et 30 deacutecembre 1er 2 et 3 janvier (soit 20 soireacutees) agrave partir de 17h30
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Entre traditions et authenticiteacute
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Les services de la Ville de Mulhouse veillent agrave ce que les commerccedilants et artisans proposent agrave la vente des produits srsquoinscrivant dans la tradition de Noeumll deacutecorations de Noeumll eacutecharpes cartes de vœux bredalas pains drsquoeacutepices marrons chauds foie gras hellip
Des produits de qualiteacute respectant la tradition de Noeumll
Le Bredala de Mulhouse (cflexique)
La deacutemarche eacuteco-citoyenne
Dans le cadre de sa politique de deacuteveloppement durable la Ville de Mulhouse srsquoengage dans une deacutemarche eacuteco-citoyenne avec les commerccedilants des chalets agrave reacuteduire les deacutechets occasionneacutes par le marcheacute de Noeumll Les boissons chaudes ou froides sont donc servies dans un gobelet eacutecologique consigneacute agrave 1 euroCes gobelets sont deacutecoreacutes agrave lrsquoeffigie drsquoEtoffeacuteeries et peuvent ecirctre conserveacutes en tant que souvenir ou rembourseacutes dans nrsquoimporte quel chalet de restauration
Les huiles alimentaires usageacutees des commerccedilants sont eacutegalement reacutecupeacutereacutees
Ingreacutedients 250 g de poudre drsquoamande160 g + 75 g de sucre semoule2 blancs drsquooeufs + 1 pour la meringue2 sachets de theacute noir Earl Grey bien parfumeacute1 cuillegravere agrave cafeacute de cacao en poudreQuelques carreaux de chocolat noirbull Faire infuser un sachet de theacute noir dans tregraves peu drsquoeau Reacuteduire en
poudre tregraves fine le contenu du deuxiegraveme sachet de theacutebull Battre deux blancs drsquooeufs en neige fermebull Ajoutez lentement 160 g de sucre en poudre et continuer agrave battre
quelques minutesbull Incorporer aux oeufs en neige les amandes en poudre le cacao
deux cuilleacutereacutees agrave soupe de theacute infuseacute et le contenu du deuxiegraveme sachet de theacute reacuteduit en poudre tregraves fine
bull Battre pour obtenir une pacircte homogegravenebull Preacutelever de petites quantiteacutes reacuteguliegraveres de pacircte et former de petites
boules Donner agrave celles-ci la forme de disques drsquoenviron 35 cm de diamegravetre et 5 agrave 6 mm drsquoeacutepaisseur Disposer sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfuriseacute
bull A lrsquoaide drsquoun tampon drsquoun diamegravetre leacutegegraverement infeacuterieur au disque de pacircte creuser une caviteacute bien centreacutee La caviteacute drsquoune profondeur de 1 mm environ est destineacutee agrave accueillir la garniture meringueacutee
bull Laissez reposer dans un endroit tempeacutereacute pendant une nuit Le lendemain preacutechauffer votre four agrave 240 deg C
bull Monter un blanc drsquooeuf en neige et y ajouter 75 g de sucre en poudre Continuer agrave battre quelques instants La meringue obtenue ne doit pas ecirctre trop ferme afin de pouvoir srsquoeacutetaler facilement Disposer ce meacutelange agrave lrsquointeacuterieur de la caviteacute Cuire au four agrave 240 deg C durant 4 min Apregraves refroidssement faire fondre quelques morceaux de chocolat et figurer le trou des boutons agrave lrsquoaide drsquoune mini poche agrave douille
Recette Les Boutons du Pegravere Noeumll Bredala 2015
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Mes beaux sapins Tel un totem feacuteeacuterique et enchanteur un majestueux sapin de 15 megravetres ornera la Place des Victoires Petits et grands pourront srsquoeacutemerveiller et deacutecouvrir la cregraveche de Noeumll au pied du roi des forecircts magnifiquement deacutecoreacute Les commerccedilants reacutepartis autour du sapin proposeront des produits traditionnels de Noeumll santons couronnes de lrsquoAvent deacutecorations de Noeumll hellip
La Place de la Reacutepublique accueillera eacutegalement un sapin de 7 megravetres et 11 sapins seront reacutepartis dans les diffeacuterents quartiers de Mulhouse
Les installations de MotocoMotoco est une association installeacutee dans lrsquoun des bacirctiments de DMC (ceacutelegravebre entreprise textile alsacienne) Elle a fait eacutemerger un eacutecosystegraveme drsquoartistes et drsquoentreprises creacuteatives regroupeacutees autour de services et drsquoespaces communs Elle accueille 60 locataires dans 37 ateliers et 7 espaces ouverts Les profils sont varieacutes ingeacutenieur son facilitateur graphique menuisier plasticien photographe etc
Durant le marcheacute de Noeumll suivez les flocons de Pierre Frankel ils vous guideront vers Etoffeacuteeries La Place des Victoires devient cette anneacutee un paysage unique peupleacute de lutins farceurs et coloreacutes tout droit sorti de lrsquounivers de la plasticienne Alexandra Weisbeck Observez les majestueux rennes creacutees par Simon Burkhaler au pied de la fontaine ils attendent impatiemment la nuit de Noeumll Admirez le traicircneau du Pegravere Noeumll qui visiblement cette anneacutee sera tregraves mulhousien tapisseacute de ses eacutetoffes chatoyantes et arborant la roue de Mulhouse
Le mot drsquoordre des artistes rendre hommage aux codes et agrave lrsquoimagerie traditionnelle de Noeumll agrave la faccedilon Motoco toujours innovante toujours surprenante
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Des illuminations feacuteeriques dans un deacutecor somptueux
Chaque anneacutee Mulhouse est soucieuse drsquooffrir aux habitants et visiteurs une vision magique de la ville au moment de la tombeacutee de la nuit Des illuminations festives et feacuteeacuteriques parcourent les rues du centre-ville et environnantes Au cœur du marcheacute de Noeumll les illuminations de la Place de la Reacuteunion mettent agrave lrsquohonneur le patrimoine bacircti Les rues du centre-ville sont pareacutees drsquoarchitectures de lumiegraveres aux couleurs rouge et blanche en adeacutequation avec les deacutecors veacutegeacutetaux des rues environnantes et une reacutefeacuterence au laquo Fil rouge raquo qui traverse la ville
La musique les chants et contes de Noeumll
Les samedis du mois de deacutecembre le Temple Saint-Etienne propose aux visiteurs de reprendre les chants traditionnels de Noeumll lors des laquo chants participatifs raquo en preacutesence du chœur du Chant sacreacute Juste apregraves des chorales diverses et varieacutees chantent Noeumll pendant les laquo heures musicales raquo Le dimanche des concerts sont donneacutes par de grands ensembles Drsquoautres concerts auront eacutegalement lieu au Temple Saint-Jean agrave lrsquoEglise Sainte-Marie agrave la Filature hellip
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Visites guideacutees Label Ville drsquoArt et drsquohistoire
Mulhouse propose des visites guideacutees permettant de deacutecouvrir et mieux connaicirctre
lrsquohistoire de la ville et son patrimoine
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La Compagnie Kalisto
Tous les week-ends de deacutecembre retrouvez la troupe de theacuteacirctre Kalisto afin de deacutecouvrir le conte drsquoEtoffeacuteeries laquo Filomeacutee et la miraculeuse Etoffe raquo sous forme de plusieurs saynegravetes de 10 minutes
compagniekalistoorg
Grande roue prenez de la hauteur Place au recircve et agrave lrsquoeacutemerveillement du haut de la grande roue installeacutee Place de la Reacuteunion pour un panorama inoubliable de la ville Un voyage culminant agrave 38 megravetres pour une vue imprenable sur les illuminations et les chalets du marcheacute de Noeumll
NOUVEAUTE 2015 la patinoire
Ce petit coin de banquise sera situeacute Cour des Mareacutechaux Il sera possible de patiner agrave Mulhouse tous les jours et par tous les temps La patinoire drsquoune superficie drsquoenviron 90m2 srsquoinsegravere au marcheacute de Noeumll auquel elle est adosseacutee Elle sera ouverte du 21 novembre au 29 deacutecembre 2015 Brian Joubert sera lrsquoinviteacute drsquohonneur de cette patinoire samedi 12 deacutecembre
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Le chalet de NoeumllSitueacute pregraves de la fontaine du Hallebardier sur la Place de la Reacuteunion et joliment deacutecoreacute par Marie-Jo Gebel le Chalet de la Noeumll accueille contes chants et ateliers participatifs Les mercredis samedis et dimanches apregraves-midi des ateliers deacuteco et culinaire sont proposeacutes Gratuitsetaccessiblesagravetous(surinscriptionagravelrsquoOfficedeTourismedeMulhouse) les visiteurs auront lrsquooccasion de confectionner une accroche de sapin de Noeumll une deacutecoration de table en forme de bonhomme de neige un cadre photo ou encore des bougies mais eacutegalement du pain drsquoeacutepices des bredalas hellipLa preacutesence quotidienne drsquoun point accueil-info au Chalet de 10h agrave 13h permettra de renseigner les touristes
Le Pegravere Noeumll sera preacutesent au Chalet tous les jours du 14 au 24 deacutecembre de 14h30 agrave 20h Pour ceux qui ne peuvent pas lui rendre visite on y trouve eacutegalement la traditionnelle laquoBoicircteauxlettresofficielleraquo du Pegravere Noeumll permettant agrave tous les enfants de venir y deacuteposer leur courrier Les enfants ayant pris le soin de noter leur adresse recevront une reacuteponse personnelle du Pegravere Noeumll
Les animations
bull Atelier culinaire Manala sableacute de Linz gacircteau sapin bredala
bull Atelier deacuteco couronne de lrsquoAvent boules de Noeumll
bull Atelier photophorebull Contesbull Ateliers tissu manala set de table
accroche de sapin
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Un Noeumll geacuteneacutereux et partageacute
Le chalet des Associations
Fidegravele agrave sa vocation de ville solidaire Mulhouse met comme chaque anneacutee un chalet agrave la disposition gracieuse des associations
Jouer pour un Jouet
Cette manifestationcaritativeaubeacuteneacuteficedesenfantssansNoeumll est organiseacutee par le Conservatoire de Musique Danse et Art Dramatique la Meacutediathegraveque de Mulhouse et la Citeacute de lrsquoAutomobile collection Schlumpf pregraves de 700 artistes eacutelegraveves et professeurs se mobilisent pour cette opeacuteration
Le principe est simple pour acceacuteder agrave la manifestation il suffit de se preacutesenter agrave lrsquoentreacutee de la Citeacute de lrsquoAutomobile avec un jouet ou un livre neuf ou en tregraves bon eacutetat
La Croix Rouge Franccedilaise le Secours Populaire Franccedilais et Caritas ndash Secours Catholique recueillent les jouets et les distribuent aupregraves des enfants des familles deacutefavoriseacutees de Mulhouse et sa Reacutegion
Des animations sont reacuteparties sur tout le site soit 50 heures de musique de danse et de theacuteacirctre
Citeacute de lrsquoAutomobile ndash Collection Schlumpf ndash samedi 6 deacutecembre agrave partir de 14h et dimanche 7 deacutecembre agrave partir de 10h30
La Soupe Etoileacutee
Du 12 au 24 deacutecembre 2015 lrsquoassociation Humanis organise laquola soupe eacutetoileacuteeraquo au Chalet des AssociationsPour chaque semaine de lrsquoAvent les plus grands chefs drsquoAlsace se relayeront afin de creacuteer une recette de soupe originale
Cette initiative permet de soutenir le projet solidaire mis en oeuvre par le Collectif drsquoassociation Humanis
Une faccedilon originale et gourmande de poursuivre le double objectif drsquoaider ici (en offrant un emploi agrave des salarieacutes en insertion) pour aider lagrave-bas (en apportant des moyens aux associations humanitaires et de solidariteacute internationale)
laquoQuand lrsquoart culinaire le culte de la qualiteacute et la solidariteacute se rejoignent raquo
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Informations pratiques
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Le marcheacute de Noeumll de Mulhouse est ouvert bull Du lundi 21 novembre au dimanche 27 deacutecembre de 10h agrave 20h bull Le jeudi 24 deacutecembre de 10h agrave 18h bull Le vendredi 25 deacutecembre fermeacutebull Samedi 26 deacutecembre de 14h agrave 20h
Comment srsquoy rendre
En voiture
Au carrefour de 4 autoroutes europeacuteennes bull A36 depuis Paris et Lyonbull A35 depuis Strasbourgbull A5 depuis Stuttgart et Francfortbull N2 depuis Zurich et Genegraveve
En train
Situeacutee sur les axes des TGV Est et Rhin-Rhocircne Mulhouse est desservie chaque jour par 40 TGV en provenance de Paris (2h40) Aeacuteroport Roissy Charles de Gaulle (3h10) Lyon (2h45) Marseille (4h30) Montpellier (4h50) Francfort (2h10) Zurich (1h20) Stuttgart (2h10)hellip Un reacuteseau dense de TER vous permet de rejoindre Strasbourg Colmar Bacircle et les villes alsaciennes tandis que des trains internationaux et des trains de nuit arrivent drsquoItalie et drsquoEurope de lrsquoEstLa Gare Centrale est en cœur de ville il vous sera donc facile de rejoindre votre destination en tram tram-train bus taxi veacutelo ou agrave pied
En avion
LrsquoEuroAirport propose plus de 100 destinations vers les capitales reacutegionales et europeacuteennes dont
Paris (11 vols journaliers) - Clermont-Ferrand - Lyon - Marseille - Nantes - Toulouse - Nice - Rennes - Amsterdam - Barcelone - Berlin - Birmingham - Bruxelles - Duumlsseldorf - Francfort - Hambourg - Londres - Lisbonne - Manchester - Madrid -Munich - Rome - Vienne - Zurich -
Palma - Casablanca - Istanbul
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Se garer au centre-ville En journeacutee bull Parkings Porte Jeune Centre Buffon et Mareacutechaux 2 euro pour 4h de stationnementbull Parking Reacuteunion 2euro40 lrsquoheureSoirs et week-ends bull Parkings Centre Porte Jeune et Mareacutechaux forfait soireacutee agrave 1 euro valables de 19h agrave 1h forfait nuit agrave 2 euro de 1h agrave 7h bull Parkings Buffon et Mairie gratuit les dimanches jours feacuterieacutes et la nuit de 19h agrave 9h (tarif zone orange)bull Parking derriegravere la CCI gratuit le week-end
Stationner au centre-ville bull Zonesrougesderotationrapide(centre-ville)une demi-heure gratuitebull Zones oranges payer par teacuteleacutephone portable en envoyant un sms au 80681 pour une heure (application gratuite agrave teacuteleacutecharger au preacutealable)
Acceacuteder au centre en bus et trambull Du lundi au samedi pour 2 euro beacuteneacuteficiez drsquoune place de stationnement sur les parkings Nouveau Bassin et Universiteacute ainsi que drsquoun aller-retour en
tramway pour lrsquoensemble des occupants du veacutehicule bull Le reacuteseau Soleacutea est gratuit les dimanches 13 et 20 deacutecembre (jusqursquoagrave Lutterbach pour le tram-train) bull La navette sera disponible durant Noeumll avec un itineacuteraire modifieacute agrave retrouver sur mulhousefr
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Offre speacuteciale laquo Noeumll agrave prix cadeau raquo 1 nuit acheteacutee 1 nuit offerte
Les hocirctels et chambres drsquohocirctes du Pays des Chants et des Etoffes vous proposent de profiter de deux nuits pour le prix drsquoune la premiegravere nuit est payante et la deuxiegraveme vous est offerte par lheacutebergeur
Le fonctionnement
1 Le client choisit son heacutebergement dans la liste des participants surwwwnoel-sud-alsacecom2 Il effectue sa reacuteservation directement aupregraves de leacutetablissement choisi en mentionnant lrsquoopeacuteration laquo Noeumll agrave prix cadeau raquo au moins la veille du jour drsquoarriveacutee et la confirme par eacutecrit (courrier fax ou e-mail) en se reacutefeacuterant agrave lrsquoopeacuteration
La liste des hocirctels et chambres drsquohocirctes participant est sur wwwnoel-sud-alsacecom
Les petits deacutejeuners et la taxe de seacutejour restent agrave la charge du client dans les hocirctels (la taxe de seacutejour uniquement dans les chambres drsquohocirctes)Lrsquoopeacuteration nrsquoest pas cumulable avec drsquoautres reacuteductions ou conditions speacuteciales et ne srsquoapplique pas aux groupes En cas de forte affluence lrsquohocirctelier peut ecirctre ameneacute agrave ne pas pouvoir appliquer lrsquooffre promotionnelle
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Seacutejourner agrave Mulhouse Quand la magie de Noeumll se propage au-delagrave de Mulhouse
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Le Pays des chants et des eacutetoffesMulhouse le Sundgau le Pays de Thann-Cernay la Valleacutee de Saint-Amarin Guebwiller-Soultz et les pays du Florival
Dans ce pays qui preacuteserve les traces drsquoun riche passeacute industriel textile lrsquoeacutetoffe est preacutesente sous toutes ses coutures Mulhouse en pare ses bacirctiments et la ceacutelegravebre dans son Museacutee de lrsquoImpression sur Etoffes jusqursquoagrave la valleacutee de Thann et au Parc de Wesserling et son Ecomuseacutee Textile Pays de chants et de chorales participatives on y ressent une ferveur populaire et un sentiment de fecircte comme nulle part ailleurs
Piloteacutes par lrsquoOffice de Tourisme et des Congregraves de Mulhouse et sa Reacutegion les ateliers participatifs gratuits laquo Ateliers des Etoffes raquo et laquo Minute Textile raquo permettront aux visiteurs de trouver la formule qui leur convient le mieux pour confectionner un objet avec lrsquoeacutetoffe de Noeumll
LrsquoAtelier des Etoffes
Une technique sera preacutesenteacutee pendant lrsquoatelier et les participants seront inviteacutes agrave travailler la matiegravere en reacutealisant leur œuvre de leurs mains expertes Cette anneacutee lrsquoatelier laquo la Couture des Cocottes raquo a imagineacute un coeur en tissu agrave poser sur la table de fecircte
La Minute Textile creacuteation drsquoune carte postale textile
Les participants ont lrsquooccasion de creacuteer une carte postale textile pour envoyer un souvenir de leur seacutejour en Alsace agrave leurs proches Un concept drsquoatelier express permettant drsquoaller agrave la rencontre des visiteurs Cette anneacutee une nouvelle carte dessineacutee par Jerocircme Peyrat graphiste baseacute agrave Cernay met en scegravene lrsquoatterrissage du Pegravere Noeumll dans une ville alsacienne
Retrouvez tous les marcheacutes de Noeumll de Mulhouse sur tourisme-mulhousecom
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Les Greeters de NoeumllPour deacutecouvrir Noeumll en Alsace hors des sentiers battus rien de tel que de partager un moment chaleureux en eacutechangeant avec des Alsaciens Au Pays des Chants et des Etoffes crsquoest deacutesormais possible avec les Greeters de Noeumll Ces locaux des beacuteneacutevoles passionneacutes par leur reacutegion se proposent de rencontrer les visiteurs pour vous faire vivre les traditions de Noeumll en Alsace Sylvie leur transmettra sa meilleure recette de bredala Emilienne leur recommandera ses plus beaux itineacuteraires de balades hivernales Karine les emmegravenera agrave la recherche des bons plans shopping de Noeumll Philippe leur contera lrsquohistoire de lrsquoeacutetoffe exclusive de Noeumll et Raymond leur fera partager ses manifestations coups de coeur Alors pourquoi ne pas profiter drsquoune visite sur les Marcheacutes de Noeumll drsquoAlsace pour srsquoimmerger dans la culture locale et vivre un moment authentique et chaleureux
Trouvez et reacuteservez un Greeter de Noeumll sur wwwnoel-sud-alsacecom
Noeumll au Parc du Petit PrinceVenez rencontrer le Pegravere Noel sur ma planegravete
Durant toute la peacuteriode de Noel le parc sera entiegraverement illumineacute et deacutecoreacute aux couleur de Noel telle une feacuteerie de Noel grandeur nature
Un moment inoubliable rempli dlsquoeacutemotions et de poeacutesie vous attend
Rendez-vousagraveUngersheim(agravecocircteacutedelrsquoEcomuseacuteedrsquoAlsace)wwwparcdupetitprincecom
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Lexique
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Le vin chaudPour contrer le froid de lrsquohiver les Alsaciens sont attacheacutes agrave une tradition incontournable la pause laquo vin chaud raquo sur les marcheacutes de Noeumll Ce breuvage associe du vin blanc ou rouge agrave la douceur du miel aux arocircmes aciduleacutes du citron ou de lrsquoorange et agrave un assortiment drsquoeacutepices cannelle anis noix de muscade et clou de girofle Pour les plus petits les jus sont sans alcool mais tout aussi savoureux
Les BredalaLes laquoBredeleraquo ou laquoBredalaraquo petits gacircteaux de Noeumll alsaciens sont priseacutes par les gourmands et par les gourmets Lrsquoair de rien le Bredala nrsquoa pas fini de vous reacuteserver des surprises en matiegravere de goucirct de couleur et de formeshellipPetit et sec il neacutecessite pourtant plusieurs heures de preacuteparation avant que vous ne puissiez le croquer Ses ingreacutedients sont riches cannelle orange anis noisettes mais aussi chocolat noix noix de coco et pralin sont autant de saveurs incontournables Le Bredala permet de rassembler famille et amis autour de sa confection La tradition alsacienne veut qursquoon le suspende aux branches du sapin Mignon deacutelicieux et indeacutemodable le Bredala est un bijou de pacirctisserie agrave srsquooffrir ou agrave offrir
De tous les Bredala les plus ceacutelegravebres sont bull Butterbredle au beurre parfois glaceacutes au citronbull Anisbredle ronds et souffleacutes agrave lrsquoanisbull Schwowebredle aux amandes et doreacutes au jaune drsquooeufbull Spritzbredle petits sableacutes avec un zeste de citronbull les Lebkuchen sont des petites langues en pain drsquoeacutepices au glaccedilage satineacutebull les Leckerli en forme de rectangles ont eux aussi une saveur pain drsquoeacutepicesbull les Springerle ou pain drsquoanis ont un goucirct typeacute et comptent parmi les premiers confectionneacutes en Alsace
Les eacutepicesElles sont le petit plus qui fait la grande diffeacuterence Aux peacuteriodes festives de Noeumll les eacutepices srsquoinvitent partout dans les cuisines alsaciennes Avec leurs parfums subtils et irreacutesistibles elles sont un ingreacutedient agrave part entiegravere de la gastronomie reacutegionale Les arocircmes de lrsquoanis du gingembre de la muscade et des clous de girofle se diffusent agreacuteablement embaumant ainsi lrsquoair et aiguisant lrsquoappeacutetit
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Le pain drsquoeacutepicesLes enfants lrsquoattendent tous pour la Saint-Nicolas Cette friandise agrave base de farine de froment de miel et drsquoeacutepices est un bonheur pour les papilles Cette gourmandise onctueuse se deacutecline sous diverses formes et se personnalise agrave la demande Les plus connus sont les laquo langues glaceacutees raquo parfumeacutees aux eacutecorces drsquooranges et nappeacutees de sucre glace les eacutetoiles agrave la cannelle aux noisettes et aux amandeshellip Si vous preacutefeacuterez partager ce dessert vous ferez des heureux avec les paveacutes de pain drsquoeacutepices agrave lrsquoancienne au gingembre et aux fruits Le pain drsquoeacutepices pur miel se consomme seul ou accompagneacute comme agrave Noeumll transformant vos toasts en une deacutelicatesse fine et rare
Les fruits secs et les agrumesIls sont les ingreacutedients indispensables aux pacirctisseries de Noeumll Le Berawecka gacircteau traditionnel alsacien en est entiegraverement composeacute En Alsace si on les trouve dans la nourriture ils sont aussi utiliseacutes pour la deacutecoration Les tranches drsquoorange seacutecheacutees sont utiliseacutees comme ornement aux traditionnelles couronnes de lrsquoAvent Accrocheacutes aux branches des sapins de Noeumll parfois avec des noix ces morceaux de fruits seacutecheacutes creacuteent une deacutecoration eacuteleacutegante et naturelle Quant aux eacutecorces drsquoorange de mandarine et de citron seacutecheacutees et disposeacutees dans une coupelle elles diffusent leurs senteurs fruiteacutees agrave travers toutes les piegraveces embaumant deacutelicatement votre inteacuterieur
La biegravere de NoeumllAu Moyen Age les moines alsaciens preacuteparaient pour les festiviteacutes de Noeumll une biegravere forte et riche en malt Aujourdrsquohui la plupart des brasseries drsquoAlsace poursuivent la tradition en reacutealisant une cuveacutee speacuteciale Il existe une grande varieacuteteacute de biegravere de Noeumll La biegravere de Noeumll est ronde souvent eacutepiceacutee et de couleur ambreacutee Deacutegusteacutee agrave une tempeacuterature ideacuteale de 10-12deg la biegravere de Noeumll accompagne la majeure partie des speacutecialiteacutes du terroir reacutegional qursquoelle peut accommoder avant ou apregraves la cuisson
Vers la fin du XVIIIe siegravecle agrave Strasbourg Jean-Pierre Clause cuisinier du Mareacutechal de Contades invente la recette du Foie Gras drsquoAlsace Ainsi depuis plusieurs siegravecles le foie gras drsquooie ou de canard est lrsquoaliment qui srsquoinvite volontiers au menu des festins de Noeumll alsaciens Cuisineacute en entreacutee ou en plat principal toasteacute ou poecircleacute il se pose avec deacutelicatesse sur du pain drsquoeacutepices ou de mie Fondant sous la langue et se mariant avec les meilleurs crus du vignoble le foie gras alsacien est un raffinementgastronomique qursquoil vous faut deacuteguster de preacutefeacuterence accompagneacute drsquoun verre de vendange tardive
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Contact presseNina OumedjkaneTeacutel 0389325992 Portable 0629681346 ninaoumedjkanemulhousefr
Creacutedit photo
copy Ville de Mulhouse - Thomas IttySerge NiedOffice de Tourisme de Mulhouse et sa Reacutegion - Beacuteneacutedicte Buhrer (eacutetoffe de Noeumll)
30Etoffeeriesfr Etoffeacuteeries - Mulhouse Ville de Mulhouse
A tregraves bientocirct agrave Mulhouse
mulhouse QRCODEM+ Eveacutenements
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Au coeur des eacutetoffes
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Textile une histoire mulhousienneLa premiegravere manufacture drsquoindiennes (ceacutelegravebre tissu qui a fait la renommeacutee de Mulhouse) srsquoest installeacutee dans la ville en 1746 faisant de Mulhouse une des capitales du Textile en Europe Aujourdrsquohui les plus grands creacuteateurs du monde (Kenzo Hermegraves) srsquoinspirent des quelques 6 millions drsquoimprimeacutes rassembleacutes au Museacutee de lrsquoImpression sur Etoffes de Mulhouse pour inventer la mode de demain
Ainsi les eacutetoffes de Noeumll temps fort des festiviteacutes de fin drsquoanneacutee agrave Mulhouse font la part belle agrave lrsquoavenir de la creacuteation textileAvec des motifs et des couleurs speacutecialement creacuteeacutes chaque anneacutee le tissu de Noeumll teacutemoigne du riche passeacute textile de Mulhouse et sa reacutegion et confegravere agrave la ville une veacuteritable originaliteacute
Un tissu unique chaque anneacutee
Chaque anneacutee lrsquoeacutetoffe est exclusive vous ne la trouverez qursquoagrave Mulhouse parant drsquoun fastueux habit de fecircte la faccedilade de lrsquoHocirctel de Ville les diffeacuterents chalets et les rues du centre historique La grande roue elle-mecircme srsquohabillera de tissu et fera claquer ses couleurs bien au-dessus des chalets du marcheacute
LrsquoEtoffe 2015 AlizarineLa nouvelle eacutetoffe 2015 nommeacutee laquoAlizarineraquo est inspireacutee de deux motifs anciens conserveacutes au Museacutee de lrsquoImpression sur Etoffes agrave Mulhouse lrsquoun est un dessin allemand de style Art nouveau (1900) et lrsquoautre de 1870 fut imprimeacute agrave Mulhouse par la manufacture Thierry Mieg En combinant ces deux dessins et inspireacutee de lrsquounivers de la femme Marie-Jo Gebel a creacuteeacute une eacutetoffe deacutelicate avec un rappel de bijoux pour lrsquoeacuteleacutegance et un clin drsquoœil agrave la Suisse en cette anneacutee du 500egraveme anniversaire de lrsquoalliance entre Mulhouse et la Confeacutedeacuteration suisse
Le tissu ainsi que les produits confectionneacutes avec cette eacutetoffe sont labelliseacutes Alsace Terre Textile le nouveau label valorisant les savoir-faire reacutegionaux car lrsquoeacutetoffe est imprimeacutee en Alsace ainsi que les produits tels que les nappes les sets de table etc
copy LrsquoOffice de Tourisme et des Congregraves de Mulhouse et sa reacutegion BBuhrer
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Le Chalet de la CreacuteationRiche de ce patrimoine crsquoest en toute leacutegitimiteacute que les Etoffes de Noeumll ougrave reacutesonnent encore les noms de DMC - Dollfus-Mieg et Cie Heilmann-Koechlin et Dessaulles accueillent pour la 6egraveme anneacutee conseacutecutive laquo Le Chalet de la Creacuteation raquo - Place de la Reacuteunion
Le Chalet de la Creacuteation met agrave lrsquohonneur lrsquoeacutetoffe sous toutes ses formes au cœur du marcheacute de Noeumll de Mulhouse En reacutefeacuterence agrave son riche patrimoine textile ce chalet accueil creacuteatrices stylistes et artisans locaux et propose vecirctements chapeaux accessoires de modes bijoux objets de deacutecoration et de nombreuses ideacutees cadeaux originales laquo Made in Mulhouse raquo
Une vingtaine drsquoexposants se succegravedent dans ce chalet pendant la dureacutee du marcheacute de Noeumll dont lrsquointeacuterieur est deacutecoreacute par Marie-Jo Gebel
Informations 03 69 77 67 77 ndash serviceevenementsmulhouse-alsacefr Retrouvez prochainement la liste des exposants du Chalet de la Creacuteation sur etoffeeriesfr
Le Museacutee de lrsquoImpression sur Etoffes
Le Museacutee de lrsquoImpression sur Etoffes dans une mise en scegravene historique ougrave part belle est faite agrave la femme invite agrave chiner une myriade drsquoideacutees cadeaux nappes chacircles deacutecorations vaisselle eacutetoles services de table foulardshellip
Information 14 rue Jean-Jacques Henner Du 13 novembre au 31 deacutecembre 2015 Ouvert de 10h agrave 18h tous les jours sauf le lundi et le 25 deacutecembre Ouverture exceptionnelle les lundis apregraves-midi du mois de deacutecembre (14h-18h) le 26 deacutecembre de 15h agrave 18h Marcheacute de Noeumll en accegraves libre Renseignements au 03 89 46 83 00 ou accueilmusee-impressioncom
Profitez-en pour visiter le museacutee et son exposition exceptionnelle Chantal THOMASS
La boutique aux eacutetoffes de lrsquoOffice de Tourisme et des Congregraves de Mulhouse et sa Reacutegion
Lrsquoeacutetoffe de Noeumll se deacutecline en une large gamme de produits deacuteriveacutes (nappes chemins de table serviettes etc) disponibles agrave la boutique aux eacutetoffes de lrsquoOfficedeTourismeetdesCongregravesdeMulhouseetsaReacutegion situeacutee Place de la Reacuteunion au rez-de-chausseacutee de lrsquoHocirctel de Ville Tous ces produits sont labelliseacutes Alsace Terre Textile
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La boutique des museacuteesComme chaque anneacutee agrave lrsquooccasion de Noeumll les museacutees de Mulhouse et ses environs se rassemblent autour de la boutique des museacutees afin de promouvoir leurs collections et leurs produits
Dans un deacutecor magique de village alsacien enneigeacute on y trouve tout pour satisfaire petits et grands trains eacutelectriques voitures de collections nappes foulards deacutecorations beaux livres mais aussi eaux-de-vie et poteries La boutique des museacutees regorge de treacutesors et de cadeaux originaux Exclusiviteacute 2015 la boutique 2015 est lrsquounique lieu ougrave trouver les magnifique boules de Noeumll de Meisenthal dans le Haut-Rhin
Mulhouse capitale des museacutees techniques teacutemoins de lrsquohistoire exceptionnelle de notre ville nos museacutees vous preacutesentent des collections mondialement reconnues
A Mulhouse
Citeacute de lrsquoAutomobile - Museacutee National - Collection Schlumpf Museacutee de lrsquoImpression sur Etoffes
La Kunsthalle Centre drsquoArt ContemporainMuseacutee des Beaux-Arts Museacutee HistoriqueCiteacute du Train Museacutee EDF-Electropolis
Et autour Ecomuseacutee drsquoAlsace agrave Ungersheim
Parc de Wesserling - Ecomuseacutee Textile agrave WesserlingMuseacutee du Papier-Peint agrave Rixheim Grange agrave Beacutecanes agrave Bantzenheim
LrsquoEcomuseacutee drsquoAlsace
LrsquoEcomuseacutee drsquoAlsace agrave Ungersheim invite agrave redeacutecouvrir la magie primitive de Noeumll agrave travers son imaginaire mythologique avec des parcours-spectacles et installation fantasmagorique intituleacute laquo Recircves et Veilleacutees raquoAu coeur des longues nuits drsquohiver dans ce moment suspendu entre deux anneacutees tout devient possible apparitions surnaturelles meacutetamorphoses ou autres mirages divinatoires habiteront ainsi les ruelles nocturnes de lrsquoEcomuseacutee renouant avec les contes coutumes croyances et histoires ancestralesUn projet reacutealiseacute avec le collectif artistique laquo Systegraveme Paprika raquo
Informations pratiques Saison de Noeumll du 28 novembre 2015 au 3 janvier 2016 de 11h agrave 19h (fermeacute les lundis et le 24 deacutecembre) de 11h agrave 17h le 31 deacutecembre 2015Recircves et Veilleacutees les 28 et 29 novembre 5 6 12 13 19 20 21 22 23 25 26 27 28 29 et 30 deacutecembre 1er 2 et 3 janvier (soit 20 soireacutees) agrave partir de 17h30
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Entre traditions et authenticiteacute
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Les services de la Ville de Mulhouse veillent agrave ce que les commerccedilants et artisans proposent agrave la vente des produits srsquoinscrivant dans la tradition de Noeumll deacutecorations de Noeumll eacutecharpes cartes de vœux bredalas pains drsquoeacutepices marrons chauds foie gras hellip
Des produits de qualiteacute respectant la tradition de Noeumll
Le Bredala de Mulhouse (cflexique)
La deacutemarche eacuteco-citoyenne
Dans le cadre de sa politique de deacuteveloppement durable la Ville de Mulhouse srsquoengage dans une deacutemarche eacuteco-citoyenne avec les commerccedilants des chalets agrave reacuteduire les deacutechets occasionneacutes par le marcheacute de Noeumll Les boissons chaudes ou froides sont donc servies dans un gobelet eacutecologique consigneacute agrave 1 euroCes gobelets sont deacutecoreacutes agrave lrsquoeffigie drsquoEtoffeacuteeries et peuvent ecirctre conserveacutes en tant que souvenir ou rembourseacutes dans nrsquoimporte quel chalet de restauration
Les huiles alimentaires usageacutees des commerccedilants sont eacutegalement reacutecupeacutereacutees
Ingreacutedients 250 g de poudre drsquoamande160 g + 75 g de sucre semoule2 blancs drsquooeufs + 1 pour la meringue2 sachets de theacute noir Earl Grey bien parfumeacute1 cuillegravere agrave cafeacute de cacao en poudreQuelques carreaux de chocolat noirbull Faire infuser un sachet de theacute noir dans tregraves peu drsquoeau Reacuteduire en
poudre tregraves fine le contenu du deuxiegraveme sachet de theacutebull Battre deux blancs drsquooeufs en neige fermebull Ajoutez lentement 160 g de sucre en poudre et continuer agrave battre
quelques minutesbull Incorporer aux oeufs en neige les amandes en poudre le cacao
deux cuilleacutereacutees agrave soupe de theacute infuseacute et le contenu du deuxiegraveme sachet de theacute reacuteduit en poudre tregraves fine
bull Battre pour obtenir une pacircte homogegravenebull Preacutelever de petites quantiteacutes reacuteguliegraveres de pacircte et former de petites
boules Donner agrave celles-ci la forme de disques drsquoenviron 35 cm de diamegravetre et 5 agrave 6 mm drsquoeacutepaisseur Disposer sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfuriseacute
bull A lrsquoaide drsquoun tampon drsquoun diamegravetre leacutegegraverement infeacuterieur au disque de pacircte creuser une caviteacute bien centreacutee La caviteacute drsquoune profondeur de 1 mm environ est destineacutee agrave accueillir la garniture meringueacutee
bull Laissez reposer dans un endroit tempeacutereacute pendant une nuit Le lendemain preacutechauffer votre four agrave 240 deg C
bull Monter un blanc drsquooeuf en neige et y ajouter 75 g de sucre en poudre Continuer agrave battre quelques instants La meringue obtenue ne doit pas ecirctre trop ferme afin de pouvoir srsquoeacutetaler facilement Disposer ce meacutelange agrave lrsquointeacuterieur de la caviteacute Cuire au four agrave 240 deg C durant 4 min Apregraves refroidssement faire fondre quelques morceaux de chocolat et figurer le trou des boutons agrave lrsquoaide drsquoune mini poche agrave douille
Recette Les Boutons du Pegravere Noeumll Bredala 2015
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Mes beaux sapins Tel un totem feacuteeacuterique et enchanteur un majestueux sapin de 15 megravetres ornera la Place des Victoires Petits et grands pourront srsquoeacutemerveiller et deacutecouvrir la cregraveche de Noeumll au pied du roi des forecircts magnifiquement deacutecoreacute Les commerccedilants reacutepartis autour du sapin proposeront des produits traditionnels de Noeumll santons couronnes de lrsquoAvent deacutecorations de Noeumll hellip
La Place de la Reacutepublique accueillera eacutegalement un sapin de 7 megravetres et 11 sapins seront reacutepartis dans les diffeacuterents quartiers de Mulhouse
Les installations de MotocoMotoco est une association installeacutee dans lrsquoun des bacirctiments de DMC (ceacutelegravebre entreprise textile alsacienne) Elle a fait eacutemerger un eacutecosystegraveme drsquoartistes et drsquoentreprises creacuteatives regroupeacutees autour de services et drsquoespaces communs Elle accueille 60 locataires dans 37 ateliers et 7 espaces ouverts Les profils sont varieacutes ingeacutenieur son facilitateur graphique menuisier plasticien photographe etc
Durant le marcheacute de Noeumll suivez les flocons de Pierre Frankel ils vous guideront vers Etoffeacuteeries La Place des Victoires devient cette anneacutee un paysage unique peupleacute de lutins farceurs et coloreacutes tout droit sorti de lrsquounivers de la plasticienne Alexandra Weisbeck Observez les majestueux rennes creacutees par Simon Burkhaler au pied de la fontaine ils attendent impatiemment la nuit de Noeumll Admirez le traicircneau du Pegravere Noeumll qui visiblement cette anneacutee sera tregraves mulhousien tapisseacute de ses eacutetoffes chatoyantes et arborant la roue de Mulhouse
Le mot drsquoordre des artistes rendre hommage aux codes et agrave lrsquoimagerie traditionnelle de Noeumll agrave la faccedilon Motoco toujours innovante toujours surprenante
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Des illuminations feacuteeriques dans un deacutecor somptueux
Chaque anneacutee Mulhouse est soucieuse drsquooffrir aux habitants et visiteurs une vision magique de la ville au moment de la tombeacutee de la nuit Des illuminations festives et feacuteeacuteriques parcourent les rues du centre-ville et environnantes Au cœur du marcheacute de Noeumll les illuminations de la Place de la Reacuteunion mettent agrave lrsquohonneur le patrimoine bacircti Les rues du centre-ville sont pareacutees drsquoarchitectures de lumiegraveres aux couleurs rouge et blanche en adeacutequation avec les deacutecors veacutegeacutetaux des rues environnantes et une reacutefeacuterence au laquo Fil rouge raquo qui traverse la ville
La musique les chants et contes de Noeumll
Les samedis du mois de deacutecembre le Temple Saint-Etienne propose aux visiteurs de reprendre les chants traditionnels de Noeumll lors des laquo chants participatifs raquo en preacutesence du chœur du Chant sacreacute Juste apregraves des chorales diverses et varieacutees chantent Noeumll pendant les laquo heures musicales raquo Le dimanche des concerts sont donneacutes par de grands ensembles Drsquoautres concerts auront eacutegalement lieu au Temple Saint-Jean agrave lrsquoEglise Sainte-Marie agrave la Filature hellip
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Visites guideacutees Label Ville drsquoArt et drsquohistoire
Mulhouse propose des visites guideacutees permettant de deacutecouvrir et mieux connaicirctre
lrsquohistoire de la ville et son patrimoine
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La Compagnie Kalisto
Tous les week-ends de deacutecembre retrouvez la troupe de theacuteacirctre Kalisto afin de deacutecouvrir le conte drsquoEtoffeacuteeries laquo Filomeacutee et la miraculeuse Etoffe raquo sous forme de plusieurs saynegravetes de 10 minutes
compagniekalistoorg
Grande roue prenez de la hauteur Place au recircve et agrave lrsquoeacutemerveillement du haut de la grande roue installeacutee Place de la Reacuteunion pour un panorama inoubliable de la ville Un voyage culminant agrave 38 megravetres pour une vue imprenable sur les illuminations et les chalets du marcheacute de Noeumll
NOUVEAUTE 2015 la patinoire
Ce petit coin de banquise sera situeacute Cour des Mareacutechaux Il sera possible de patiner agrave Mulhouse tous les jours et par tous les temps La patinoire drsquoune superficie drsquoenviron 90m2 srsquoinsegravere au marcheacute de Noeumll auquel elle est adosseacutee Elle sera ouverte du 21 novembre au 29 deacutecembre 2015 Brian Joubert sera lrsquoinviteacute drsquohonneur de cette patinoire samedi 12 deacutecembre
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Le chalet de NoeumllSitueacute pregraves de la fontaine du Hallebardier sur la Place de la Reacuteunion et joliment deacutecoreacute par Marie-Jo Gebel le Chalet de la Noeumll accueille contes chants et ateliers participatifs Les mercredis samedis et dimanches apregraves-midi des ateliers deacuteco et culinaire sont proposeacutes Gratuitsetaccessiblesagravetous(surinscriptionagravelrsquoOfficedeTourismedeMulhouse) les visiteurs auront lrsquooccasion de confectionner une accroche de sapin de Noeumll une deacutecoration de table en forme de bonhomme de neige un cadre photo ou encore des bougies mais eacutegalement du pain drsquoeacutepices des bredalas hellipLa preacutesence quotidienne drsquoun point accueil-info au Chalet de 10h agrave 13h permettra de renseigner les touristes
Le Pegravere Noeumll sera preacutesent au Chalet tous les jours du 14 au 24 deacutecembre de 14h30 agrave 20h Pour ceux qui ne peuvent pas lui rendre visite on y trouve eacutegalement la traditionnelle laquoBoicircteauxlettresofficielleraquo du Pegravere Noeumll permettant agrave tous les enfants de venir y deacuteposer leur courrier Les enfants ayant pris le soin de noter leur adresse recevront une reacuteponse personnelle du Pegravere Noeumll
Les animations
bull Atelier culinaire Manala sableacute de Linz gacircteau sapin bredala
bull Atelier deacuteco couronne de lrsquoAvent boules de Noeumll
bull Atelier photophorebull Contesbull Ateliers tissu manala set de table
accroche de sapin
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Un Noeumll geacuteneacutereux et partageacute
Le chalet des Associations
Fidegravele agrave sa vocation de ville solidaire Mulhouse met comme chaque anneacutee un chalet agrave la disposition gracieuse des associations
Jouer pour un Jouet
Cette manifestationcaritativeaubeacuteneacuteficedesenfantssansNoeumll est organiseacutee par le Conservatoire de Musique Danse et Art Dramatique la Meacutediathegraveque de Mulhouse et la Citeacute de lrsquoAutomobile collection Schlumpf pregraves de 700 artistes eacutelegraveves et professeurs se mobilisent pour cette opeacuteration
Le principe est simple pour acceacuteder agrave la manifestation il suffit de se preacutesenter agrave lrsquoentreacutee de la Citeacute de lrsquoAutomobile avec un jouet ou un livre neuf ou en tregraves bon eacutetat
La Croix Rouge Franccedilaise le Secours Populaire Franccedilais et Caritas ndash Secours Catholique recueillent les jouets et les distribuent aupregraves des enfants des familles deacutefavoriseacutees de Mulhouse et sa Reacutegion
Des animations sont reacuteparties sur tout le site soit 50 heures de musique de danse et de theacuteacirctre
Citeacute de lrsquoAutomobile ndash Collection Schlumpf ndash samedi 6 deacutecembre agrave partir de 14h et dimanche 7 deacutecembre agrave partir de 10h30
La Soupe Etoileacutee
Du 12 au 24 deacutecembre 2015 lrsquoassociation Humanis organise laquola soupe eacutetoileacuteeraquo au Chalet des AssociationsPour chaque semaine de lrsquoAvent les plus grands chefs drsquoAlsace se relayeront afin de creacuteer une recette de soupe originale
Cette initiative permet de soutenir le projet solidaire mis en oeuvre par le Collectif drsquoassociation Humanis
Une faccedilon originale et gourmande de poursuivre le double objectif drsquoaider ici (en offrant un emploi agrave des salarieacutes en insertion) pour aider lagrave-bas (en apportant des moyens aux associations humanitaires et de solidariteacute internationale)
laquoQuand lrsquoart culinaire le culte de la qualiteacute et la solidariteacute se rejoignent raquo
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Informations pratiques
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Le marcheacute de Noeumll de Mulhouse est ouvert bull Du lundi 21 novembre au dimanche 27 deacutecembre de 10h agrave 20h bull Le jeudi 24 deacutecembre de 10h agrave 18h bull Le vendredi 25 deacutecembre fermeacutebull Samedi 26 deacutecembre de 14h agrave 20h
Comment srsquoy rendre
En voiture
Au carrefour de 4 autoroutes europeacuteennes bull A36 depuis Paris et Lyonbull A35 depuis Strasbourgbull A5 depuis Stuttgart et Francfortbull N2 depuis Zurich et Genegraveve
En train
Situeacutee sur les axes des TGV Est et Rhin-Rhocircne Mulhouse est desservie chaque jour par 40 TGV en provenance de Paris (2h40) Aeacuteroport Roissy Charles de Gaulle (3h10) Lyon (2h45) Marseille (4h30) Montpellier (4h50) Francfort (2h10) Zurich (1h20) Stuttgart (2h10)hellip Un reacuteseau dense de TER vous permet de rejoindre Strasbourg Colmar Bacircle et les villes alsaciennes tandis que des trains internationaux et des trains de nuit arrivent drsquoItalie et drsquoEurope de lrsquoEstLa Gare Centrale est en cœur de ville il vous sera donc facile de rejoindre votre destination en tram tram-train bus taxi veacutelo ou agrave pied
En avion
LrsquoEuroAirport propose plus de 100 destinations vers les capitales reacutegionales et europeacuteennes dont
Paris (11 vols journaliers) - Clermont-Ferrand - Lyon - Marseille - Nantes - Toulouse - Nice - Rennes - Amsterdam - Barcelone - Berlin - Birmingham - Bruxelles - Duumlsseldorf - Francfort - Hambourg - Londres - Lisbonne - Manchester - Madrid -Munich - Rome - Vienne - Zurich -
Palma - Casablanca - Istanbul
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Se garer au centre-ville En journeacutee bull Parkings Porte Jeune Centre Buffon et Mareacutechaux 2 euro pour 4h de stationnementbull Parking Reacuteunion 2euro40 lrsquoheureSoirs et week-ends bull Parkings Centre Porte Jeune et Mareacutechaux forfait soireacutee agrave 1 euro valables de 19h agrave 1h forfait nuit agrave 2 euro de 1h agrave 7h bull Parkings Buffon et Mairie gratuit les dimanches jours feacuterieacutes et la nuit de 19h agrave 9h (tarif zone orange)bull Parking derriegravere la CCI gratuit le week-end
Stationner au centre-ville bull Zonesrougesderotationrapide(centre-ville)une demi-heure gratuitebull Zones oranges payer par teacuteleacutephone portable en envoyant un sms au 80681 pour une heure (application gratuite agrave teacuteleacutecharger au preacutealable)
Acceacuteder au centre en bus et trambull Du lundi au samedi pour 2 euro beacuteneacuteficiez drsquoune place de stationnement sur les parkings Nouveau Bassin et Universiteacute ainsi que drsquoun aller-retour en
tramway pour lrsquoensemble des occupants du veacutehicule bull Le reacuteseau Soleacutea est gratuit les dimanches 13 et 20 deacutecembre (jusqursquoagrave Lutterbach pour le tram-train) bull La navette sera disponible durant Noeumll avec un itineacuteraire modifieacute agrave retrouver sur mulhousefr
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Offre speacuteciale laquo Noeumll agrave prix cadeau raquo 1 nuit acheteacutee 1 nuit offerte
Les hocirctels et chambres drsquohocirctes du Pays des Chants et des Etoffes vous proposent de profiter de deux nuits pour le prix drsquoune la premiegravere nuit est payante et la deuxiegraveme vous est offerte par lheacutebergeur
Le fonctionnement
1 Le client choisit son heacutebergement dans la liste des participants surwwwnoel-sud-alsacecom2 Il effectue sa reacuteservation directement aupregraves de leacutetablissement choisi en mentionnant lrsquoopeacuteration laquo Noeumll agrave prix cadeau raquo au moins la veille du jour drsquoarriveacutee et la confirme par eacutecrit (courrier fax ou e-mail) en se reacutefeacuterant agrave lrsquoopeacuteration
La liste des hocirctels et chambres drsquohocirctes participant est sur wwwnoel-sud-alsacecom
Les petits deacutejeuners et la taxe de seacutejour restent agrave la charge du client dans les hocirctels (la taxe de seacutejour uniquement dans les chambres drsquohocirctes)Lrsquoopeacuteration nrsquoest pas cumulable avec drsquoautres reacuteductions ou conditions speacuteciales et ne srsquoapplique pas aux groupes En cas de forte affluence lrsquohocirctelier peut ecirctre ameneacute agrave ne pas pouvoir appliquer lrsquooffre promotionnelle
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Seacutejourner agrave Mulhouse Quand la magie de Noeumll se propage au-delagrave de Mulhouse
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Le Pays des chants et des eacutetoffesMulhouse le Sundgau le Pays de Thann-Cernay la Valleacutee de Saint-Amarin Guebwiller-Soultz et les pays du Florival
Dans ce pays qui preacuteserve les traces drsquoun riche passeacute industriel textile lrsquoeacutetoffe est preacutesente sous toutes ses coutures Mulhouse en pare ses bacirctiments et la ceacutelegravebre dans son Museacutee de lrsquoImpression sur Etoffes jusqursquoagrave la valleacutee de Thann et au Parc de Wesserling et son Ecomuseacutee Textile Pays de chants et de chorales participatives on y ressent une ferveur populaire et un sentiment de fecircte comme nulle part ailleurs
Piloteacutes par lrsquoOffice de Tourisme et des Congregraves de Mulhouse et sa Reacutegion les ateliers participatifs gratuits laquo Ateliers des Etoffes raquo et laquo Minute Textile raquo permettront aux visiteurs de trouver la formule qui leur convient le mieux pour confectionner un objet avec lrsquoeacutetoffe de Noeumll
LrsquoAtelier des Etoffes
Une technique sera preacutesenteacutee pendant lrsquoatelier et les participants seront inviteacutes agrave travailler la matiegravere en reacutealisant leur œuvre de leurs mains expertes Cette anneacutee lrsquoatelier laquo la Couture des Cocottes raquo a imagineacute un coeur en tissu agrave poser sur la table de fecircte
La Minute Textile creacuteation drsquoune carte postale textile
Les participants ont lrsquooccasion de creacuteer une carte postale textile pour envoyer un souvenir de leur seacutejour en Alsace agrave leurs proches Un concept drsquoatelier express permettant drsquoaller agrave la rencontre des visiteurs Cette anneacutee une nouvelle carte dessineacutee par Jerocircme Peyrat graphiste baseacute agrave Cernay met en scegravene lrsquoatterrissage du Pegravere Noeumll dans une ville alsacienne
Retrouvez tous les marcheacutes de Noeumll de Mulhouse sur tourisme-mulhousecom
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Les Greeters de NoeumllPour deacutecouvrir Noeumll en Alsace hors des sentiers battus rien de tel que de partager un moment chaleureux en eacutechangeant avec des Alsaciens Au Pays des Chants et des Etoffes crsquoest deacutesormais possible avec les Greeters de Noeumll Ces locaux des beacuteneacutevoles passionneacutes par leur reacutegion se proposent de rencontrer les visiteurs pour vous faire vivre les traditions de Noeumll en Alsace Sylvie leur transmettra sa meilleure recette de bredala Emilienne leur recommandera ses plus beaux itineacuteraires de balades hivernales Karine les emmegravenera agrave la recherche des bons plans shopping de Noeumll Philippe leur contera lrsquohistoire de lrsquoeacutetoffe exclusive de Noeumll et Raymond leur fera partager ses manifestations coups de coeur Alors pourquoi ne pas profiter drsquoune visite sur les Marcheacutes de Noeumll drsquoAlsace pour srsquoimmerger dans la culture locale et vivre un moment authentique et chaleureux
Trouvez et reacuteservez un Greeter de Noeumll sur wwwnoel-sud-alsacecom
Noeumll au Parc du Petit PrinceVenez rencontrer le Pegravere Noel sur ma planegravete
Durant toute la peacuteriode de Noel le parc sera entiegraverement illumineacute et deacutecoreacute aux couleur de Noel telle une feacuteerie de Noel grandeur nature
Un moment inoubliable rempli dlsquoeacutemotions et de poeacutesie vous attend
Rendez-vousagraveUngersheim(agravecocircteacutedelrsquoEcomuseacuteedrsquoAlsace)wwwparcdupetitprincecom
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Lexique
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Le vin chaudPour contrer le froid de lrsquohiver les Alsaciens sont attacheacutes agrave une tradition incontournable la pause laquo vin chaud raquo sur les marcheacutes de Noeumll Ce breuvage associe du vin blanc ou rouge agrave la douceur du miel aux arocircmes aciduleacutes du citron ou de lrsquoorange et agrave un assortiment drsquoeacutepices cannelle anis noix de muscade et clou de girofle Pour les plus petits les jus sont sans alcool mais tout aussi savoureux
Les BredalaLes laquoBredeleraquo ou laquoBredalaraquo petits gacircteaux de Noeumll alsaciens sont priseacutes par les gourmands et par les gourmets Lrsquoair de rien le Bredala nrsquoa pas fini de vous reacuteserver des surprises en matiegravere de goucirct de couleur et de formeshellipPetit et sec il neacutecessite pourtant plusieurs heures de preacuteparation avant que vous ne puissiez le croquer Ses ingreacutedients sont riches cannelle orange anis noisettes mais aussi chocolat noix noix de coco et pralin sont autant de saveurs incontournables Le Bredala permet de rassembler famille et amis autour de sa confection La tradition alsacienne veut qursquoon le suspende aux branches du sapin Mignon deacutelicieux et indeacutemodable le Bredala est un bijou de pacirctisserie agrave srsquooffrir ou agrave offrir
De tous les Bredala les plus ceacutelegravebres sont bull Butterbredle au beurre parfois glaceacutes au citronbull Anisbredle ronds et souffleacutes agrave lrsquoanisbull Schwowebredle aux amandes et doreacutes au jaune drsquooeufbull Spritzbredle petits sableacutes avec un zeste de citronbull les Lebkuchen sont des petites langues en pain drsquoeacutepices au glaccedilage satineacutebull les Leckerli en forme de rectangles ont eux aussi une saveur pain drsquoeacutepicesbull les Springerle ou pain drsquoanis ont un goucirct typeacute et comptent parmi les premiers confectionneacutes en Alsace
Les eacutepicesElles sont le petit plus qui fait la grande diffeacuterence Aux peacuteriodes festives de Noeumll les eacutepices srsquoinvitent partout dans les cuisines alsaciennes Avec leurs parfums subtils et irreacutesistibles elles sont un ingreacutedient agrave part entiegravere de la gastronomie reacutegionale Les arocircmes de lrsquoanis du gingembre de la muscade et des clous de girofle se diffusent agreacuteablement embaumant ainsi lrsquoair et aiguisant lrsquoappeacutetit
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Le pain drsquoeacutepicesLes enfants lrsquoattendent tous pour la Saint-Nicolas Cette friandise agrave base de farine de froment de miel et drsquoeacutepices est un bonheur pour les papilles Cette gourmandise onctueuse se deacutecline sous diverses formes et se personnalise agrave la demande Les plus connus sont les laquo langues glaceacutees raquo parfumeacutees aux eacutecorces drsquooranges et nappeacutees de sucre glace les eacutetoiles agrave la cannelle aux noisettes et aux amandeshellip Si vous preacutefeacuterez partager ce dessert vous ferez des heureux avec les paveacutes de pain drsquoeacutepices agrave lrsquoancienne au gingembre et aux fruits Le pain drsquoeacutepices pur miel se consomme seul ou accompagneacute comme agrave Noeumll transformant vos toasts en une deacutelicatesse fine et rare
Les fruits secs et les agrumesIls sont les ingreacutedients indispensables aux pacirctisseries de Noeumll Le Berawecka gacircteau traditionnel alsacien en est entiegraverement composeacute En Alsace si on les trouve dans la nourriture ils sont aussi utiliseacutes pour la deacutecoration Les tranches drsquoorange seacutecheacutees sont utiliseacutees comme ornement aux traditionnelles couronnes de lrsquoAvent Accrocheacutes aux branches des sapins de Noeumll parfois avec des noix ces morceaux de fruits seacutecheacutes creacuteent une deacutecoration eacuteleacutegante et naturelle Quant aux eacutecorces drsquoorange de mandarine et de citron seacutecheacutees et disposeacutees dans une coupelle elles diffusent leurs senteurs fruiteacutees agrave travers toutes les piegraveces embaumant deacutelicatement votre inteacuterieur
La biegravere de NoeumllAu Moyen Age les moines alsaciens preacuteparaient pour les festiviteacutes de Noeumll une biegravere forte et riche en malt Aujourdrsquohui la plupart des brasseries drsquoAlsace poursuivent la tradition en reacutealisant une cuveacutee speacuteciale Il existe une grande varieacuteteacute de biegravere de Noeumll La biegravere de Noeumll est ronde souvent eacutepiceacutee et de couleur ambreacutee Deacutegusteacutee agrave une tempeacuterature ideacuteale de 10-12deg la biegravere de Noeumll accompagne la majeure partie des speacutecialiteacutes du terroir reacutegional qursquoelle peut accommoder avant ou apregraves la cuisson
Vers la fin du XVIIIe siegravecle agrave Strasbourg Jean-Pierre Clause cuisinier du Mareacutechal de Contades invente la recette du Foie Gras drsquoAlsace Ainsi depuis plusieurs siegravecles le foie gras drsquooie ou de canard est lrsquoaliment qui srsquoinvite volontiers au menu des festins de Noeumll alsaciens Cuisineacute en entreacutee ou en plat principal toasteacute ou poecircleacute il se pose avec deacutelicatesse sur du pain drsquoeacutepices ou de mie Fondant sous la langue et se mariant avec les meilleurs crus du vignoble le foie gras alsacien est un raffinementgastronomique qursquoil vous faut deacuteguster de preacutefeacuterence accompagneacute drsquoun verre de vendange tardive
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Contact presseNina OumedjkaneTeacutel 0389325992 Portable 0629681346 ninaoumedjkanemulhousefr
Creacutedit photo
copy Ville de Mulhouse - Thomas IttySerge NiedOffice de Tourisme de Mulhouse et sa Reacutegion - Beacuteneacutedicte Buhrer (eacutetoffe de Noeumll)
30Etoffeeriesfr Etoffeacuteeries - Mulhouse Ville de Mulhouse
A tregraves bientocirct agrave Mulhouse
mulhouse QRCODEM+ Eveacutenements
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Textile une histoire mulhousienneLa premiegravere manufacture drsquoindiennes (ceacutelegravebre tissu qui a fait la renommeacutee de Mulhouse) srsquoest installeacutee dans la ville en 1746 faisant de Mulhouse une des capitales du Textile en Europe Aujourdrsquohui les plus grands creacuteateurs du monde (Kenzo Hermegraves) srsquoinspirent des quelques 6 millions drsquoimprimeacutes rassembleacutes au Museacutee de lrsquoImpression sur Etoffes de Mulhouse pour inventer la mode de demain
Ainsi les eacutetoffes de Noeumll temps fort des festiviteacutes de fin drsquoanneacutee agrave Mulhouse font la part belle agrave lrsquoavenir de la creacuteation textileAvec des motifs et des couleurs speacutecialement creacuteeacutes chaque anneacutee le tissu de Noeumll teacutemoigne du riche passeacute textile de Mulhouse et sa reacutegion et confegravere agrave la ville une veacuteritable originaliteacute
Un tissu unique chaque anneacutee
Chaque anneacutee lrsquoeacutetoffe est exclusive vous ne la trouverez qursquoagrave Mulhouse parant drsquoun fastueux habit de fecircte la faccedilade de lrsquoHocirctel de Ville les diffeacuterents chalets et les rues du centre historique La grande roue elle-mecircme srsquohabillera de tissu et fera claquer ses couleurs bien au-dessus des chalets du marcheacute
LrsquoEtoffe 2015 AlizarineLa nouvelle eacutetoffe 2015 nommeacutee laquoAlizarineraquo est inspireacutee de deux motifs anciens conserveacutes au Museacutee de lrsquoImpression sur Etoffes agrave Mulhouse lrsquoun est un dessin allemand de style Art nouveau (1900) et lrsquoautre de 1870 fut imprimeacute agrave Mulhouse par la manufacture Thierry Mieg En combinant ces deux dessins et inspireacutee de lrsquounivers de la femme Marie-Jo Gebel a creacuteeacute une eacutetoffe deacutelicate avec un rappel de bijoux pour lrsquoeacuteleacutegance et un clin drsquoœil agrave la Suisse en cette anneacutee du 500egraveme anniversaire de lrsquoalliance entre Mulhouse et la Confeacutedeacuteration suisse
Le tissu ainsi que les produits confectionneacutes avec cette eacutetoffe sont labelliseacutes Alsace Terre Textile le nouveau label valorisant les savoir-faire reacutegionaux car lrsquoeacutetoffe est imprimeacutee en Alsace ainsi que les produits tels que les nappes les sets de table etc
copy LrsquoOffice de Tourisme et des Congregraves de Mulhouse et sa reacutegion BBuhrer
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Le Chalet de la CreacuteationRiche de ce patrimoine crsquoest en toute leacutegitimiteacute que les Etoffes de Noeumll ougrave reacutesonnent encore les noms de DMC - Dollfus-Mieg et Cie Heilmann-Koechlin et Dessaulles accueillent pour la 6egraveme anneacutee conseacutecutive laquo Le Chalet de la Creacuteation raquo - Place de la Reacuteunion
Le Chalet de la Creacuteation met agrave lrsquohonneur lrsquoeacutetoffe sous toutes ses formes au cœur du marcheacute de Noeumll de Mulhouse En reacutefeacuterence agrave son riche patrimoine textile ce chalet accueil creacuteatrices stylistes et artisans locaux et propose vecirctements chapeaux accessoires de modes bijoux objets de deacutecoration et de nombreuses ideacutees cadeaux originales laquo Made in Mulhouse raquo
Une vingtaine drsquoexposants se succegravedent dans ce chalet pendant la dureacutee du marcheacute de Noeumll dont lrsquointeacuterieur est deacutecoreacute par Marie-Jo Gebel
Informations 03 69 77 67 77 ndash serviceevenementsmulhouse-alsacefr Retrouvez prochainement la liste des exposants du Chalet de la Creacuteation sur etoffeeriesfr
Le Museacutee de lrsquoImpression sur Etoffes
Le Museacutee de lrsquoImpression sur Etoffes dans une mise en scegravene historique ougrave part belle est faite agrave la femme invite agrave chiner une myriade drsquoideacutees cadeaux nappes chacircles deacutecorations vaisselle eacutetoles services de table foulardshellip
Information 14 rue Jean-Jacques Henner Du 13 novembre au 31 deacutecembre 2015 Ouvert de 10h agrave 18h tous les jours sauf le lundi et le 25 deacutecembre Ouverture exceptionnelle les lundis apregraves-midi du mois de deacutecembre (14h-18h) le 26 deacutecembre de 15h agrave 18h Marcheacute de Noeumll en accegraves libre Renseignements au 03 89 46 83 00 ou accueilmusee-impressioncom
Profitez-en pour visiter le museacutee et son exposition exceptionnelle Chantal THOMASS
La boutique aux eacutetoffes de lrsquoOffice de Tourisme et des Congregraves de Mulhouse et sa Reacutegion
Lrsquoeacutetoffe de Noeumll se deacutecline en une large gamme de produits deacuteriveacutes (nappes chemins de table serviettes etc) disponibles agrave la boutique aux eacutetoffes de lrsquoOfficedeTourismeetdesCongregravesdeMulhouseetsaReacutegion situeacutee Place de la Reacuteunion au rez-de-chausseacutee de lrsquoHocirctel de Ville Tous ces produits sont labelliseacutes Alsace Terre Textile
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La boutique des museacuteesComme chaque anneacutee agrave lrsquooccasion de Noeumll les museacutees de Mulhouse et ses environs se rassemblent autour de la boutique des museacutees afin de promouvoir leurs collections et leurs produits
Dans un deacutecor magique de village alsacien enneigeacute on y trouve tout pour satisfaire petits et grands trains eacutelectriques voitures de collections nappes foulards deacutecorations beaux livres mais aussi eaux-de-vie et poteries La boutique des museacutees regorge de treacutesors et de cadeaux originaux Exclusiviteacute 2015 la boutique 2015 est lrsquounique lieu ougrave trouver les magnifique boules de Noeumll de Meisenthal dans le Haut-Rhin
Mulhouse capitale des museacutees techniques teacutemoins de lrsquohistoire exceptionnelle de notre ville nos museacutees vous preacutesentent des collections mondialement reconnues
A Mulhouse
Citeacute de lrsquoAutomobile - Museacutee National - Collection Schlumpf Museacutee de lrsquoImpression sur Etoffes
La Kunsthalle Centre drsquoArt ContemporainMuseacutee des Beaux-Arts Museacutee HistoriqueCiteacute du Train Museacutee EDF-Electropolis
Et autour Ecomuseacutee drsquoAlsace agrave Ungersheim
Parc de Wesserling - Ecomuseacutee Textile agrave WesserlingMuseacutee du Papier-Peint agrave Rixheim Grange agrave Beacutecanes agrave Bantzenheim
LrsquoEcomuseacutee drsquoAlsace
LrsquoEcomuseacutee drsquoAlsace agrave Ungersheim invite agrave redeacutecouvrir la magie primitive de Noeumll agrave travers son imaginaire mythologique avec des parcours-spectacles et installation fantasmagorique intituleacute laquo Recircves et Veilleacutees raquoAu coeur des longues nuits drsquohiver dans ce moment suspendu entre deux anneacutees tout devient possible apparitions surnaturelles meacutetamorphoses ou autres mirages divinatoires habiteront ainsi les ruelles nocturnes de lrsquoEcomuseacutee renouant avec les contes coutumes croyances et histoires ancestralesUn projet reacutealiseacute avec le collectif artistique laquo Systegraveme Paprika raquo
Informations pratiques Saison de Noeumll du 28 novembre 2015 au 3 janvier 2016 de 11h agrave 19h (fermeacute les lundis et le 24 deacutecembre) de 11h agrave 17h le 31 deacutecembre 2015Recircves et Veilleacutees les 28 et 29 novembre 5 6 12 13 19 20 21 22 23 25 26 27 28 29 et 30 deacutecembre 1er 2 et 3 janvier (soit 20 soireacutees) agrave partir de 17h30
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Entre traditions et authenticiteacute
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Les services de la Ville de Mulhouse veillent agrave ce que les commerccedilants et artisans proposent agrave la vente des produits srsquoinscrivant dans la tradition de Noeumll deacutecorations de Noeumll eacutecharpes cartes de vœux bredalas pains drsquoeacutepices marrons chauds foie gras hellip
Des produits de qualiteacute respectant la tradition de Noeumll
Le Bredala de Mulhouse (cflexique)
La deacutemarche eacuteco-citoyenne
Dans le cadre de sa politique de deacuteveloppement durable la Ville de Mulhouse srsquoengage dans une deacutemarche eacuteco-citoyenne avec les commerccedilants des chalets agrave reacuteduire les deacutechets occasionneacutes par le marcheacute de Noeumll Les boissons chaudes ou froides sont donc servies dans un gobelet eacutecologique consigneacute agrave 1 euroCes gobelets sont deacutecoreacutes agrave lrsquoeffigie drsquoEtoffeacuteeries et peuvent ecirctre conserveacutes en tant que souvenir ou rembourseacutes dans nrsquoimporte quel chalet de restauration
Les huiles alimentaires usageacutees des commerccedilants sont eacutegalement reacutecupeacutereacutees
Ingreacutedients 250 g de poudre drsquoamande160 g + 75 g de sucre semoule2 blancs drsquooeufs + 1 pour la meringue2 sachets de theacute noir Earl Grey bien parfumeacute1 cuillegravere agrave cafeacute de cacao en poudreQuelques carreaux de chocolat noirbull Faire infuser un sachet de theacute noir dans tregraves peu drsquoeau Reacuteduire en
poudre tregraves fine le contenu du deuxiegraveme sachet de theacutebull Battre deux blancs drsquooeufs en neige fermebull Ajoutez lentement 160 g de sucre en poudre et continuer agrave battre
quelques minutesbull Incorporer aux oeufs en neige les amandes en poudre le cacao
deux cuilleacutereacutees agrave soupe de theacute infuseacute et le contenu du deuxiegraveme sachet de theacute reacuteduit en poudre tregraves fine
bull Battre pour obtenir une pacircte homogegravenebull Preacutelever de petites quantiteacutes reacuteguliegraveres de pacircte et former de petites
boules Donner agrave celles-ci la forme de disques drsquoenviron 35 cm de diamegravetre et 5 agrave 6 mm drsquoeacutepaisseur Disposer sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfuriseacute
bull A lrsquoaide drsquoun tampon drsquoun diamegravetre leacutegegraverement infeacuterieur au disque de pacircte creuser une caviteacute bien centreacutee La caviteacute drsquoune profondeur de 1 mm environ est destineacutee agrave accueillir la garniture meringueacutee
bull Laissez reposer dans un endroit tempeacutereacute pendant une nuit Le lendemain preacutechauffer votre four agrave 240 deg C
bull Monter un blanc drsquooeuf en neige et y ajouter 75 g de sucre en poudre Continuer agrave battre quelques instants La meringue obtenue ne doit pas ecirctre trop ferme afin de pouvoir srsquoeacutetaler facilement Disposer ce meacutelange agrave lrsquointeacuterieur de la caviteacute Cuire au four agrave 240 deg C durant 4 min Apregraves refroidssement faire fondre quelques morceaux de chocolat et figurer le trou des boutons agrave lrsquoaide drsquoune mini poche agrave douille
Recette Les Boutons du Pegravere Noeumll Bredala 2015
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Mes beaux sapins Tel un totem feacuteeacuterique et enchanteur un majestueux sapin de 15 megravetres ornera la Place des Victoires Petits et grands pourront srsquoeacutemerveiller et deacutecouvrir la cregraveche de Noeumll au pied du roi des forecircts magnifiquement deacutecoreacute Les commerccedilants reacutepartis autour du sapin proposeront des produits traditionnels de Noeumll santons couronnes de lrsquoAvent deacutecorations de Noeumll hellip
La Place de la Reacutepublique accueillera eacutegalement un sapin de 7 megravetres et 11 sapins seront reacutepartis dans les diffeacuterents quartiers de Mulhouse
Les installations de MotocoMotoco est une association installeacutee dans lrsquoun des bacirctiments de DMC (ceacutelegravebre entreprise textile alsacienne) Elle a fait eacutemerger un eacutecosystegraveme drsquoartistes et drsquoentreprises creacuteatives regroupeacutees autour de services et drsquoespaces communs Elle accueille 60 locataires dans 37 ateliers et 7 espaces ouverts Les profils sont varieacutes ingeacutenieur son facilitateur graphique menuisier plasticien photographe etc
Durant le marcheacute de Noeumll suivez les flocons de Pierre Frankel ils vous guideront vers Etoffeacuteeries La Place des Victoires devient cette anneacutee un paysage unique peupleacute de lutins farceurs et coloreacutes tout droit sorti de lrsquounivers de la plasticienne Alexandra Weisbeck Observez les majestueux rennes creacutees par Simon Burkhaler au pied de la fontaine ils attendent impatiemment la nuit de Noeumll Admirez le traicircneau du Pegravere Noeumll qui visiblement cette anneacutee sera tregraves mulhousien tapisseacute de ses eacutetoffes chatoyantes et arborant la roue de Mulhouse
Le mot drsquoordre des artistes rendre hommage aux codes et agrave lrsquoimagerie traditionnelle de Noeumll agrave la faccedilon Motoco toujours innovante toujours surprenante
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Des illuminations feacuteeriques dans un deacutecor somptueux
Chaque anneacutee Mulhouse est soucieuse drsquooffrir aux habitants et visiteurs une vision magique de la ville au moment de la tombeacutee de la nuit Des illuminations festives et feacuteeacuteriques parcourent les rues du centre-ville et environnantes Au cœur du marcheacute de Noeumll les illuminations de la Place de la Reacuteunion mettent agrave lrsquohonneur le patrimoine bacircti Les rues du centre-ville sont pareacutees drsquoarchitectures de lumiegraveres aux couleurs rouge et blanche en adeacutequation avec les deacutecors veacutegeacutetaux des rues environnantes et une reacutefeacuterence au laquo Fil rouge raquo qui traverse la ville
La musique les chants et contes de Noeumll
Les samedis du mois de deacutecembre le Temple Saint-Etienne propose aux visiteurs de reprendre les chants traditionnels de Noeumll lors des laquo chants participatifs raquo en preacutesence du chœur du Chant sacreacute Juste apregraves des chorales diverses et varieacutees chantent Noeumll pendant les laquo heures musicales raquo Le dimanche des concerts sont donneacutes par de grands ensembles Drsquoautres concerts auront eacutegalement lieu au Temple Saint-Jean agrave lrsquoEglise Sainte-Marie agrave la Filature hellip
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Visites guideacutees Label Ville drsquoArt et drsquohistoire
Mulhouse propose des visites guideacutees permettant de deacutecouvrir et mieux connaicirctre
lrsquohistoire de la ville et son patrimoine
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La Compagnie Kalisto
Tous les week-ends de deacutecembre retrouvez la troupe de theacuteacirctre Kalisto afin de deacutecouvrir le conte drsquoEtoffeacuteeries laquo Filomeacutee et la miraculeuse Etoffe raquo sous forme de plusieurs saynegravetes de 10 minutes
compagniekalistoorg
Grande roue prenez de la hauteur Place au recircve et agrave lrsquoeacutemerveillement du haut de la grande roue installeacutee Place de la Reacuteunion pour un panorama inoubliable de la ville Un voyage culminant agrave 38 megravetres pour une vue imprenable sur les illuminations et les chalets du marcheacute de Noeumll
NOUVEAUTE 2015 la patinoire
Ce petit coin de banquise sera situeacute Cour des Mareacutechaux Il sera possible de patiner agrave Mulhouse tous les jours et par tous les temps La patinoire drsquoune superficie drsquoenviron 90m2 srsquoinsegravere au marcheacute de Noeumll auquel elle est adosseacutee Elle sera ouverte du 21 novembre au 29 deacutecembre 2015 Brian Joubert sera lrsquoinviteacute drsquohonneur de cette patinoire samedi 12 deacutecembre
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Le chalet de NoeumllSitueacute pregraves de la fontaine du Hallebardier sur la Place de la Reacuteunion et joliment deacutecoreacute par Marie-Jo Gebel le Chalet de la Noeumll accueille contes chants et ateliers participatifs Les mercredis samedis et dimanches apregraves-midi des ateliers deacuteco et culinaire sont proposeacutes Gratuitsetaccessiblesagravetous(surinscriptionagravelrsquoOfficedeTourismedeMulhouse) les visiteurs auront lrsquooccasion de confectionner une accroche de sapin de Noeumll une deacutecoration de table en forme de bonhomme de neige un cadre photo ou encore des bougies mais eacutegalement du pain drsquoeacutepices des bredalas hellipLa preacutesence quotidienne drsquoun point accueil-info au Chalet de 10h agrave 13h permettra de renseigner les touristes
Le Pegravere Noeumll sera preacutesent au Chalet tous les jours du 14 au 24 deacutecembre de 14h30 agrave 20h Pour ceux qui ne peuvent pas lui rendre visite on y trouve eacutegalement la traditionnelle laquoBoicircteauxlettresofficielleraquo du Pegravere Noeumll permettant agrave tous les enfants de venir y deacuteposer leur courrier Les enfants ayant pris le soin de noter leur adresse recevront une reacuteponse personnelle du Pegravere Noeumll
Les animations
bull Atelier culinaire Manala sableacute de Linz gacircteau sapin bredala
bull Atelier deacuteco couronne de lrsquoAvent boules de Noeumll
bull Atelier photophorebull Contesbull Ateliers tissu manala set de table
accroche de sapin
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Un Noeumll geacuteneacutereux et partageacute
Le chalet des Associations
Fidegravele agrave sa vocation de ville solidaire Mulhouse met comme chaque anneacutee un chalet agrave la disposition gracieuse des associations
Jouer pour un Jouet
Cette manifestationcaritativeaubeacuteneacuteficedesenfantssansNoeumll est organiseacutee par le Conservatoire de Musique Danse et Art Dramatique la Meacutediathegraveque de Mulhouse et la Citeacute de lrsquoAutomobile collection Schlumpf pregraves de 700 artistes eacutelegraveves et professeurs se mobilisent pour cette opeacuteration
Le principe est simple pour acceacuteder agrave la manifestation il suffit de se preacutesenter agrave lrsquoentreacutee de la Citeacute de lrsquoAutomobile avec un jouet ou un livre neuf ou en tregraves bon eacutetat
La Croix Rouge Franccedilaise le Secours Populaire Franccedilais et Caritas ndash Secours Catholique recueillent les jouets et les distribuent aupregraves des enfants des familles deacutefavoriseacutees de Mulhouse et sa Reacutegion
Des animations sont reacuteparties sur tout le site soit 50 heures de musique de danse et de theacuteacirctre
Citeacute de lrsquoAutomobile ndash Collection Schlumpf ndash samedi 6 deacutecembre agrave partir de 14h et dimanche 7 deacutecembre agrave partir de 10h30
La Soupe Etoileacutee
Du 12 au 24 deacutecembre 2015 lrsquoassociation Humanis organise laquola soupe eacutetoileacuteeraquo au Chalet des AssociationsPour chaque semaine de lrsquoAvent les plus grands chefs drsquoAlsace se relayeront afin de creacuteer une recette de soupe originale
Cette initiative permet de soutenir le projet solidaire mis en oeuvre par le Collectif drsquoassociation Humanis
Une faccedilon originale et gourmande de poursuivre le double objectif drsquoaider ici (en offrant un emploi agrave des salarieacutes en insertion) pour aider lagrave-bas (en apportant des moyens aux associations humanitaires et de solidariteacute internationale)
laquoQuand lrsquoart culinaire le culte de la qualiteacute et la solidariteacute se rejoignent raquo
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Informations pratiques
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Le marcheacute de Noeumll de Mulhouse est ouvert bull Du lundi 21 novembre au dimanche 27 deacutecembre de 10h agrave 20h bull Le jeudi 24 deacutecembre de 10h agrave 18h bull Le vendredi 25 deacutecembre fermeacutebull Samedi 26 deacutecembre de 14h agrave 20h
Comment srsquoy rendre
En voiture
Au carrefour de 4 autoroutes europeacuteennes bull A36 depuis Paris et Lyonbull A35 depuis Strasbourgbull A5 depuis Stuttgart et Francfortbull N2 depuis Zurich et Genegraveve
En train
Situeacutee sur les axes des TGV Est et Rhin-Rhocircne Mulhouse est desservie chaque jour par 40 TGV en provenance de Paris (2h40) Aeacuteroport Roissy Charles de Gaulle (3h10) Lyon (2h45) Marseille (4h30) Montpellier (4h50) Francfort (2h10) Zurich (1h20) Stuttgart (2h10)hellip Un reacuteseau dense de TER vous permet de rejoindre Strasbourg Colmar Bacircle et les villes alsaciennes tandis que des trains internationaux et des trains de nuit arrivent drsquoItalie et drsquoEurope de lrsquoEstLa Gare Centrale est en cœur de ville il vous sera donc facile de rejoindre votre destination en tram tram-train bus taxi veacutelo ou agrave pied
En avion
LrsquoEuroAirport propose plus de 100 destinations vers les capitales reacutegionales et europeacuteennes dont
Paris (11 vols journaliers) - Clermont-Ferrand - Lyon - Marseille - Nantes - Toulouse - Nice - Rennes - Amsterdam - Barcelone - Berlin - Birmingham - Bruxelles - Duumlsseldorf - Francfort - Hambourg - Londres - Lisbonne - Manchester - Madrid -Munich - Rome - Vienne - Zurich -
Palma - Casablanca - Istanbul
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Se garer au centre-ville En journeacutee bull Parkings Porte Jeune Centre Buffon et Mareacutechaux 2 euro pour 4h de stationnementbull Parking Reacuteunion 2euro40 lrsquoheureSoirs et week-ends bull Parkings Centre Porte Jeune et Mareacutechaux forfait soireacutee agrave 1 euro valables de 19h agrave 1h forfait nuit agrave 2 euro de 1h agrave 7h bull Parkings Buffon et Mairie gratuit les dimanches jours feacuterieacutes et la nuit de 19h agrave 9h (tarif zone orange)bull Parking derriegravere la CCI gratuit le week-end
Stationner au centre-ville bull Zonesrougesderotationrapide(centre-ville)une demi-heure gratuitebull Zones oranges payer par teacuteleacutephone portable en envoyant un sms au 80681 pour une heure (application gratuite agrave teacuteleacutecharger au preacutealable)
Acceacuteder au centre en bus et trambull Du lundi au samedi pour 2 euro beacuteneacuteficiez drsquoune place de stationnement sur les parkings Nouveau Bassin et Universiteacute ainsi que drsquoun aller-retour en
tramway pour lrsquoensemble des occupants du veacutehicule bull Le reacuteseau Soleacutea est gratuit les dimanches 13 et 20 deacutecembre (jusqursquoagrave Lutterbach pour le tram-train) bull La navette sera disponible durant Noeumll avec un itineacuteraire modifieacute agrave retrouver sur mulhousefr
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Offre speacuteciale laquo Noeumll agrave prix cadeau raquo 1 nuit acheteacutee 1 nuit offerte
Les hocirctels et chambres drsquohocirctes du Pays des Chants et des Etoffes vous proposent de profiter de deux nuits pour le prix drsquoune la premiegravere nuit est payante et la deuxiegraveme vous est offerte par lheacutebergeur
Le fonctionnement
1 Le client choisit son heacutebergement dans la liste des participants surwwwnoel-sud-alsacecom2 Il effectue sa reacuteservation directement aupregraves de leacutetablissement choisi en mentionnant lrsquoopeacuteration laquo Noeumll agrave prix cadeau raquo au moins la veille du jour drsquoarriveacutee et la confirme par eacutecrit (courrier fax ou e-mail) en se reacutefeacuterant agrave lrsquoopeacuteration
La liste des hocirctels et chambres drsquohocirctes participant est sur wwwnoel-sud-alsacecom
Les petits deacutejeuners et la taxe de seacutejour restent agrave la charge du client dans les hocirctels (la taxe de seacutejour uniquement dans les chambres drsquohocirctes)Lrsquoopeacuteration nrsquoest pas cumulable avec drsquoautres reacuteductions ou conditions speacuteciales et ne srsquoapplique pas aux groupes En cas de forte affluence lrsquohocirctelier peut ecirctre ameneacute agrave ne pas pouvoir appliquer lrsquooffre promotionnelle
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Seacutejourner agrave Mulhouse Quand la magie de Noeumll se propage au-delagrave de Mulhouse
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Le Pays des chants et des eacutetoffesMulhouse le Sundgau le Pays de Thann-Cernay la Valleacutee de Saint-Amarin Guebwiller-Soultz et les pays du Florival
Dans ce pays qui preacuteserve les traces drsquoun riche passeacute industriel textile lrsquoeacutetoffe est preacutesente sous toutes ses coutures Mulhouse en pare ses bacirctiments et la ceacutelegravebre dans son Museacutee de lrsquoImpression sur Etoffes jusqursquoagrave la valleacutee de Thann et au Parc de Wesserling et son Ecomuseacutee Textile Pays de chants et de chorales participatives on y ressent une ferveur populaire et un sentiment de fecircte comme nulle part ailleurs
Piloteacutes par lrsquoOffice de Tourisme et des Congregraves de Mulhouse et sa Reacutegion les ateliers participatifs gratuits laquo Ateliers des Etoffes raquo et laquo Minute Textile raquo permettront aux visiteurs de trouver la formule qui leur convient le mieux pour confectionner un objet avec lrsquoeacutetoffe de Noeumll
LrsquoAtelier des Etoffes
Une technique sera preacutesenteacutee pendant lrsquoatelier et les participants seront inviteacutes agrave travailler la matiegravere en reacutealisant leur œuvre de leurs mains expertes Cette anneacutee lrsquoatelier laquo la Couture des Cocottes raquo a imagineacute un coeur en tissu agrave poser sur la table de fecircte
La Minute Textile creacuteation drsquoune carte postale textile
Les participants ont lrsquooccasion de creacuteer une carte postale textile pour envoyer un souvenir de leur seacutejour en Alsace agrave leurs proches Un concept drsquoatelier express permettant drsquoaller agrave la rencontre des visiteurs Cette anneacutee une nouvelle carte dessineacutee par Jerocircme Peyrat graphiste baseacute agrave Cernay met en scegravene lrsquoatterrissage du Pegravere Noeumll dans une ville alsacienne
Retrouvez tous les marcheacutes de Noeumll de Mulhouse sur tourisme-mulhousecom
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Les Greeters de NoeumllPour deacutecouvrir Noeumll en Alsace hors des sentiers battus rien de tel que de partager un moment chaleureux en eacutechangeant avec des Alsaciens Au Pays des Chants et des Etoffes crsquoest deacutesormais possible avec les Greeters de Noeumll Ces locaux des beacuteneacutevoles passionneacutes par leur reacutegion se proposent de rencontrer les visiteurs pour vous faire vivre les traditions de Noeumll en Alsace Sylvie leur transmettra sa meilleure recette de bredala Emilienne leur recommandera ses plus beaux itineacuteraires de balades hivernales Karine les emmegravenera agrave la recherche des bons plans shopping de Noeumll Philippe leur contera lrsquohistoire de lrsquoeacutetoffe exclusive de Noeumll et Raymond leur fera partager ses manifestations coups de coeur Alors pourquoi ne pas profiter drsquoune visite sur les Marcheacutes de Noeumll drsquoAlsace pour srsquoimmerger dans la culture locale et vivre un moment authentique et chaleureux
Trouvez et reacuteservez un Greeter de Noeumll sur wwwnoel-sud-alsacecom
Noeumll au Parc du Petit PrinceVenez rencontrer le Pegravere Noel sur ma planegravete
Durant toute la peacuteriode de Noel le parc sera entiegraverement illumineacute et deacutecoreacute aux couleur de Noel telle une feacuteerie de Noel grandeur nature
Un moment inoubliable rempli dlsquoeacutemotions et de poeacutesie vous attend
Rendez-vousagraveUngersheim(agravecocircteacutedelrsquoEcomuseacuteedrsquoAlsace)wwwparcdupetitprincecom
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Lexique
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Le vin chaudPour contrer le froid de lrsquohiver les Alsaciens sont attacheacutes agrave une tradition incontournable la pause laquo vin chaud raquo sur les marcheacutes de Noeumll Ce breuvage associe du vin blanc ou rouge agrave la douceur du miel aux arocircmes aciduleacutes du citron ou de lrsquoorange et agrave un assortiment drsquoeacutepices cannelle anis noix de muscade et clou de girofle Pour les plus petits les jus sont sans alcool mais tout aussi savoureux
Les BredalaLes laquoBredeleraquo ou laquoBredalaraquo petits gacircteaux de Noeumll alsaciens sont priseacutes par les gourmands et par les gourmets Lrsquoair de rien le Bredala nrsquoa pas fini de vous reacuteserver des surprises en matiegravere de goucirct de couleur et de formeshellipPetit et sec il neacutecessite pourtant plusieurs heures de preacuteparation avant que vous ne puissiez le croquer Ses ingreacutedients sont riches cannelle orange anis noisettes mais aussi chocolat noix noix de coco et pralin sont autant de saveurs incontournables Le Bredala permet de rassembler famille et amis autour de sa confection La tradition alsacienne veut qursquoon le suspende aux branches du sapin Mignon deacutelicieux et indeacutemodable le Bredala est un bijou de pacirctisserie agrave srsquooffrir ou agrave offrir
De tous les Bredala les plus ceacutelegravebres sont bull Butterbredle au beurre parfois glaceacutes au citronbull Anisbredle ronds et souffleacutes agrave lrsquoanisbull Schwowebredle aux amandes et doreacutes au jaune drsquooeufbull Spritzbredle petits sableacutes avec un zeste de citronbull les Lebkuchen sont des petites langues en pain drsquoeacutepices au glaccedilage satineacutebull les Leckerli en forme de rectangles ont eux aussi une saveur pain drsquoeacutepicesbull les Springerle ou pain drsquoanis ont un goucirct typeacute et comptent parmi les premiers confectionneacutes en Alsace
Les eacutepicesElles sont le petit plus qui fait la grande diffeacuterence Aux peacuteriodes festives de Noeumll les eacutepices srsquoinvitent partout dans les cuisines alsaciennes Avec leurs parfums subtils et irreacutesistibles elles sont un ingreacutedient agrave part entiegravere de la gastronomie reacutegionale Les arocircmes de lrsquoanis du gingembre de la muscade et des clous de girofle se diffusent agreacuteablement embaumant ainsi lrsquoair et aiguisant lrsquoappeacutetit
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Le pain drsquoeacutepicesLes enfants lrsquoattendent tous pour la Saint-Nicolas Cette friandise agrave base de farine de froment de miel et drsquoeacutepices est un bonheur pour les papilles Cette gourmandise onctueuse se deacutecline sous diverses formes et se personnalise agrave la demande Les plus connus sont les laquo langues glaceacutees raquo parfumeacutees aux eacutecorces drsquooranges et nappeacutees de sucre glace les eacutetoiles agrave la cannelle aux noisettes et aux amandeshellip Si vous preacutefeacuterez partager ce dessert vous ferez des heureux avec les paveacutes de pain drsquoeacutepices agrave lrsquoancienne au gingembre et aux fruits Le pain drsquoeacutepices pur miel se consomme seul ou accompagneacute comme agrave Noeumll transformant vos toasts en une deacutelicatesse fine et rare
Les fruits secs et les agrumesIls sont les ingreacutedients indispensables aux pacirctisseries de Noeumll Le Berawecka gacircteau traditionnel alsacien en est entiegraverement composeacute En Alsace si on les trouve dans la nourriture ils sont aussi utiliseacutes pour la deacutecoration Les tranches drsquoorange seacutecheacutees sont utiliseacutees comme ornement aux traditionnelles couronnes de lrsquoAvent Accrocheacutes aux branches des sapins de Noeumll parfois avec des noix ces morceaux de fruits seacutecheacutes creacuteent une deacutecoration eacuteleacutegante et naturelle Quant aux eacutecorces drsquoorange de mandarine et de citron seacutecheacutees et disposeacutees dans une coupelle elles diffusent leurs senteurs fruiteacutees agrave travers toutes les piegraveces embaumant deacutelicatement votre inteacuterieur
La biegravere de NoeumllAu Moyen Age les moines alsaciens preacuteparaient pour les festiviteacutes de Noeumll une biegravere forte et riche en malt Aujourdrsquohui la plupart des brasseries drsquoAlsace poursuivent la tradition en reacutealisant une cuveacutee speacuteciale Il existe une grande varieacuteteacute de biegravere de Noeumll La biegravere de Noeumll est ronde souvent eacutepiceacutee et de couleur ambreacutee Deacutegusteacutee agrave une tempeacuterature ideacuteale de 10-12deg la biegravere de Noeumll accompagne la majeure partie des speacutecialiteacutes du terroir reacutegional qursquoelle peut accommoder avant ou apregraves la cuisson
Vers la fin du XVIIIe siegravecle agrave Strasbourg Jean-Pierre Clause cuisinier du Mareacutechal de Contades invente la recette du Foie Gras drsquoAlsace Ainsi depuis plusieurs siegravecles le foie gras drsquooie ou de canard est lrsquoaliment qui srsquoinvite volontiers au menu des festins de Noeumll alsaciens Cuisineacute en entreacutee ou en plat principal toasteacute ou poecircleacute il se pose avec deacutelicatesse sur du pain drsquoeacutepices ou de mie Fondant sous la langue et se mariant avec les meilleurs crus du vignoble le foie gras alsacien est un raffinementgastronomique qursquoil vous faut deacuteguster de preacutefeacuterence accompagneacute drsquoun verre de vendange tardive
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Contact presseNina OumedjkaneTeacutel 0389325992 Portable 0629681346 ninaoumedjkanemulhousefr
Creacutedit photo
copy Ville de Mulhouse - Thomas IttySerge NiedOffice de Tourisme de Mulhouse et sa Reacutegion - Beacuteneacutedicte Buhrer (eacutetoffe de Noeumll)
30Etoffeeriesfr Etoffeacuteeries - Mulhouse Ville de Mulhouse
A tregraves bientocirct agrave Mulhouse
mulhouse QRCODEM+ Eveacutenements
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Le Chalet de la CreacuteationRiche de ce patrimoine crsquoest en toute leacutegitimiteacute que les Etoffes de Noeumll ougrave reacutesonnent encore les noms de DMC - Dollfus-Mieg et Cie Heilmann-Koechlin et Dessaulles accueillent pour la 6egraveme anneacutee conseacutecutive laquo Le Chalet de la Creacuteation raquo - Place de la Reacuteunion
Le Chalet de la Creacuteation met agrave lrsquohonneur lrsquoeacutetoffe sous toutes ses formes au cœur du marcheacute de Noeumll de Mulhouse En reacutefeacuterence agrave son riche patrimoine textile ce chalet accueil creacuteatrices stylistes et artisans locaux et propose vecirctements chapeaux accessoires de modes bijoux objets de deacutecoration et de nombreuses ideacutees cadeaux originales laquo Made in Mulhouse raquo
Une vingtaine drsquoexposants se succegravedent dans ce chalet pendant la dureacutee du marcheacute de Noeumll dont lrsquointeacuterieur est deacutecoreacute par Marie-Jo Gebel
Informations 03 69 77 67 77 ndash serviceevenementsmulhouse-alsacefr Retrouvez prochainement la liste des exposants du Chalet de la Creacuteation sur etoffeeriesfr
Le Museacutee de lrsquoImpression sur Etoffes
Le Museacutee de lrsquoImpression sur Etoffes dans une mise en scegravene historique ougrave part belle est faite agrave la femme invite agrave chiner une myriade drsquoideacutees cadeaux nappes chacircles deacutecorations vaisselle eacutetoles services de table foulardshellip
Information 14 rue Jean-Jacques Henner Du 13 novembre au 31 deacutecembre 2015 Ouvert de 10h agrave 18h tous les jours sauf le lundi et le 25 deacutecembre Ouverture exceptionnelle les lundis apregraves-midi du mois de deacutecembre (14h-18h) le 26 deacutecembre de 15h agrave 18h Marcheacute de Noeumll en accegraves libre Renseignements au 03 89 46 83 00 ou accueilmusee-impressioncom
Profitez-en pour visiter le museacutee et son exposition exceptionnelle Chantal THOMASS
La boutique aux eacutetoffes de lrsquoOffice de Tourisme et des Congregraves de Mulhouse et sa Reacutegion
Lrsquoeacutetoffe de Noeumll se deacutecline en une large gamme de produits deacuteriveacutes (nappes chemins de table serviettes etc) disponibles agrave la boutique aux eacutetoffes de lrsquoOfficedeTourismeetdesCongregravesdeMulhouseetsaReacutegion situeacutee Place de la Reacuteunion au rez-de-chausseacutee de lrsquoHocirctel de Ville Tous ces produits sont labelliseacutes Alsace Terre Textile
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La boutique des museacuteesComme chaque anneacutee agrave lrsquooccasion de Noeumll les museacutees de Mulhouse et ses environs se rassemblent autour de la boutique des museacutees afin de promouvoir leurs collections et leurs produits
Dans un deacutecor magique de village alsacien enneigeacute on y trouve tout pour satisfaire petits et grands trains eacutelectriques voitures de collections nappes foulards deacutecorations beaux livres mais aussi eaux-de-vie et poteries La boutique des museacutees regorge de treacutesors et de cadeaux originaux Exclusiviteacute 2015 la boutique 2015 est lrsquounique lieu ougrave trouver les magnifique boules de Noeumll de Meisenthal dans le Haut-Rhin
Mulhouse capitale des museacutees techniques teacutemoins de lrsquohistoire exceptionnelle de notre ville nos museacutees vous preacutesentent des collections mondialement reconnues
A Mulhouse
Citeacute de lrsquoAutomobile - Museacutee National - Collection Schlumpf Museacutee de lrsquoImpression sur Etoffes
La Kunsthalle Centre drsquoArt ContemporainMuseacutee des Beaux-Arts Museacutee HistoriqueCiteacute du Train Museacutee EDF-Electropolis
Et autour Ecomuseacutee drsquoAlsace agrave Ungersheim
Parc de Wesserling - Ecomuseacutee Textile agrave WesserlingMuseacutee du Papier-Peint agrave Rixheim Grange agrave Beacutecanes agrave Bantzenheim
LrsquoEcomuseacutee drsquoAlsace
LrsquoEcomuseacutee drsquoAlsace agrave Ungersheim invite agrave redeacutecouvrir la magie primitive de Noeumll agrave travers son imaginaire mythologique avec des parcours-spectacles et installation fantasmagorique intituleacute laquo Recircves et Veilleacutees raquoAu coeur des longues nuits drsquohiver dans ce moment suspendu entre deux anneacutees tout devient possible apparitions surnaturelles meacutetamorphoses ou autres mirages divinatoires habiteront ainsi les ruelles nocturnes de lrsquoEcomuseacutee renouant avec les contes coutumes croyances et histoires ancestralesUn projet reacutealiseacute avec le collectif artistique laquo Systegraveme Paprika raquo
Informations pratiques Saison de Noeumll du 28 novembre 2015 au 3 janvier 2016 de 11h agrave 19h (fermeacute les lundis et le 24 deacutecembre) de 11h agrave 17h le 31 deacutecembre 2015Recircves et Veilleacutees les 28 et 29 novembre 5 6 12 13 19 20 21 22 23 25 26 27 28 29 et 30 deacutecembre 1er 2 et 3 janvier (soit 20 soireacutees) agrave partir de 17h30
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Entre traditions et authenticiteacute
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Les services de la Ville de Mulhouse veillent agrave ce que les commerccedilants et artisans proposent agrave la vente des produits srsquoinscrivant dans la tradition de Noeumll deacutecorations de Noeumll eacutecharpes cartes de vœux bredalas pains drsquoeacutepices marrons chauds foie gras hellip
Des produits de qualiteacute respectant la tradition de Noeumll
Le Bredala de Mulhouse (cflexique)
La deacutemarche eacuteco-citoyenne
Dans le cadre de sa politique de deacuteveloppement durable la Ville de Mulhouse srsquoengage dans une deacutemarche eacuteco-citoyenne avec les commerccedilants des chalets agrave reacuteduire les deacutechets occasionneacutes par le marcheacute de Noeumll Les boissons chaudes ou froides sont donc servies dans un gobelet eacutecologique consigneacute agrave 1 euroCes gobelets sont deacutecoreacutes agrave lrsquoeffigie drsquoEtoffeacuteeries et peuvent ecirctre conserveacutes en tant que souvenir ou rembourseacutes dans nrsquoimporte quel chalet de restauration
Les huiles alimentaires usageacutees des commerccedilants sont eacutegalement reacutecupeacutereacutees
Ingreacutedients 250 g de poudre drsquoamande160 g + 75 g de sucre semoule2 blancs drsquooeufs + 1 pour la meringue2 sachets de theacute noir Earl Grey bien parfumeacute1 cuillegravere agrave cafeacute de cacao en poudreQuelques carreaux de chocolat noirbull Faire infuser un sachet de theacute noir dans tregraves peu drsquoeau Reacuteduire en
poudre tregraves fine le contenu du deuxiegraveme sachet de theacutebull Battre deux blancs drsquooeufs en neige fermebull Ajoutez lentement 160 g de sucre en poudre et continuer agrave battre
quelques minutesbull Incorporer aux oeufs en neige les amandes en poudre le cacao
deux cuilleacutereacutees agrave soupe de theacute infuseacute et le contenu du deuxiegraveme sachet de theacute reacuteduit en poudre tregraves fine
bull Battre pour obtenir une pacircte homogegravenebull Preacutelever de petites quantiteacutes reacuteguliegraveres de pacircte et former de petites
boules Donner agrave celles-ci la forme de disques drsquoenviron 35 cm de diamegravetre et 5 agrave 6 mm drsquoeacutepaisseur Disposer sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfuriseacute
bull A lrsquoaide drsquoun tampon drsquoun diamegravetre leacutegegraverement infeacuterieur au disque de pacircte creuser une caviteacute bien centreacutee La caviteacute drsquoune profondeur de 1 mm environ est destineacutee agrave accueillir la garniture meringueacutee
bull Laissez reposer dans un endroit tempeacutereacute pendant une nuit Le lendemain preacutechauffer votre four agrave 240 deg C
bull Monter un blanc drsquooeuf en neige et y ajouter 75 g de sucre en poudre Continuer agrave battre quelques instants La meringue obtenue ne doit pas ecirctre trop ferme afin de pouvoir srsquoeacutetaler facilement Disposer ce meacutelange agrave lrsquointeacuterieur de la caviteacute Cuire au four agrave 240 deg C durant 4 min Apregraves refroidssement faire fondre quelques morceaux de chocolat et figurer le trou des boutons agrave lrsquoaide drsquoune mini poche agrave douille
Recette Les Boutons du Pegravere Noeumll Bredala 2015
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Mes beaux sapins Tel un totem feacuteeacuterique et enchanteur un majestueux sapin de 15 megravetres ornera la Place des Victoires Petits et grands pourront srsquoeacutemerveiller et deacutecouvrir la cregraveche de Noeumll au pied du roi des forecircts magnifiquement deacutecoreacute Les commerccedilants reacutepartis autour du sapin proposeront des produits traditionnels de Noeumll santons couronnes de lrsquoAvent deacutecorations de Noeumll hellip
La Place de la Reacutepublique accueillera eacutegalement un sapin de 7 megravetres et 11 sapins seront reacutepartis dans les diffeacuterents quartiers de Mulhouse
Les installations de MotocoMotoco est une association installeacutee dans lrsquoun des bacirctiments de DMC (ceacutelegravebre entreprise textile alsacienne) Elle a fait eacutemerger un eacutecosystegraveme drsquoartistes et drsquoentreprises creacuteatives regroupeacutees autour de services et drsquoespaces communs Elle accueille 60 locataires dans 37 ateliers et 7 espaces ouverts Les profils sont varieacutes ingeacutenieur son facilitateur graphique menuisier plasticien photographe etc
Durant le marcheacute de Noeumll suivez les flocons de Pierre Frankel ils vous guideront vers Etoffeacuteeries La Place des Victoires devient cette anneacutee un paysage unique peupleacute de lutins farceurs et coloreacutes tout droit sorti de lrsquounivers de la plasticienne Alexandra Weisbeck Observez les majestueux rennes creacutees par Simon Burkhaler au pied de la fontaine ils attendent impatiemment la nuit de Noeumll Admirez le traicircneau du Pegravere Noeumll qui visiblement cette anneacutee sera tregraves mulhousien tapisseacute de ses eacutetoffes chatoyantes et arborant la roue de Mulhouse
Le mot drsquoordre des artistes rendre hommage aux codes et agrave lrsquoimagerie traditionnelle de Noeumll agrave la faccedilon Motoco toujours innovante toujours surprenante
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Des illuminations feacuteeriques dans un deacutecor somptueux
Chaque anneacutee Mulhouse est soucieuse drsquooffrir aux habitants et visiteurs une vision magique de la ville au moment de la tombeacutee de la nuit Des illuminations festives et feacuteeacuteriques parcourent les rues du centre-ville et environnantes Au cœur du marcheacute de Noeumll les illuminations de la Place de la Reacuteunion mettent agrave lrsquohonneur le patrimoine bacircti Les rues du centre-ville sont pareacutees drsquoarchitectures de lumiegraveres aux couleurs rouge et blanche en adeacutequation avec les deacutecors veacutegeacutetaux des rues environnantes et une reacutefeacuterence au laquo Fil rouge raquo qui traverse la ville
La musique les chants et contes de Noeumll
Les samedis du mois de deacutecembre le Temple Saint-Etienne propose aux visiteurs de reprendre les chants traditionnels de Noeumll lors des laquo chants participatifs raquo en preacutesence du chœur du Chant sacreacute Juste apregraves des chorales diverses et varieacutees chantent Noeumll pendant les laquo heures musicales raquo Le dimanche des concerts sont donneacutes par de grands ensembles Drsquoautres concerts auront eacutegalement lieu au Temple Saint-Jean agrave lrsquoEglise Sainte-Marie agrave la Filature hellip
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Visites guideacutees Label Ville drsquoArt et drsquohistoire
Mulhouse propose des visites guideacutees permettant de deacutecouvrir et mieux connaicirctre
lrsquohistoire de la ville et son patrimoine
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La Compagnie Kalisto
Tous les week-ends de deacutecembre retrouvez la troupe de theacuteacirctre Kalisto afin de deacutecouvrir le conte drsquoEtoffeacuteeries laquo Filomeacutee et la miraculeuse Etoffe raquo sous forme de plusieurs saynegravetes de 10 minutes
compagniekalistoorg
Grande roue prenez de la hauteur Place au recircve et agrave lrsquoeacutemerveillement du haut de la grande roue installeacutee Place de la Reacuteunion pour un panorama inoubliable de la ville Un voyage culminant agrave 38 megravetres pour une vue imprenable sur les illuminations et les chalets du marcheacute de Noeumll
NOUVEAUTE 2015 la patinoire
Ce petit coin de banquise sera situeacute Cour des Mareacutechaux Il sera possible de patiner agrave Mulhouse tous les jours et par tous les temps La patinoire drsquoune superficie drsquoenviron 90m2 srsquoinsegravere au marcheacute de Noeumll auquel elle est adosseacutee Elle sera ouverte du 21 novembre au 29 deacutecembre 2015 Brian Joubert sera lrsquoinviteacute drsquohonneur de cette patinoire samedi 12 deacutecembre
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Le chalet de NoeumllSitueacute pregraves de la fontaine du Hallebardier sur la Place de la Reacuteunion et joliment deacutecoreacute par Marie-Jo Gebel le Chalet de la Noeumll accueille contes chants et ateliers participatifs Les mercredis samedis et dimanches apregraves-midi des ateliers deacuteco et culinaire sont proposeacutes Gratuitsetaccessiblesagravetous(surinscriptionagravelrsquoOfficedeTourismedeMulhouse) les visiteurs auront lrsquooccasion de confectionner une accroche de sapin de Noeumll une deacutecoration de table en forme de bonhomme de neige un cadre photo ou encore des bougies mais eacutegalement du pain drsquoeacutepices des bredalas hellipLa preacutesence quotidienne drsquoun point accueil-info au Chalet de 10h agrave 13h permettra de renseigner les touristes
Le Pegravere Noeumll sera preacutesent au Chalet tous les jours du 14 au 24 deacutecembre de 14h30 agrave 20h Pour ceux qui ne peuvent pas lui rendre visite on y trouve eacutegalement la traditionnelle laquoBoicircteauxlettresofficielleraquo du Pegravere Noeumll permettant agrave tous les enfants de venir y deacuteposer leur courrier Les enfants ayant pris le soin de noter leur adresse recevront une reacuteponse personnelle du Pegravere Noeumll
Les animations
bull Atelier culinaire Manala sableacute de Linz gacircteau sapin bredala
bull Atelier deacuteco couronne de lrsquoAvent boules de Noeumll
bull Atelier photophorebull Contesbull Ateliers tissu manala set de table
accroche de sapin
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Un Noeumll geacuteneacutereux et partageacute
Le chalet des Associations
Fidegravele agrave sa vocation de ville solidaire Mulhouse met comme chaque anneacutee un chalet agrave la disposition gracieuse des associations
Jouer pour un Jouet
Cette manifestationcaritativeaubeacuteneacuteficedesenfantssansNoeumll est organiseacutee par le Conservatoire de Musique Danse et Art Dramatique la Meacutediathegraveque de Mulhouse et la Citeacute de lrsquoAutomobile collection Schlumpf pregraves de 700 artistes eacutelegraveves et professeurs se mobilisent pour cette opeacuteration
Le principe est simple pour acceacuteder agrave la manifestation il suffit de se preacutesenter agrave lrsquoentreacutee de la Citeacute de lrsquoAutomobile avec un jouet ou un livre neuf ou en tregraves bon eacutetat
La Croix Rouge Franccedilaise le Secours Populaire Franccedilais et Caritas ndash Secours Catholique recueillent les jouets et les distribuent aupregraves des enfants des familles deacutefavoriseacutees de Mulhouse et sa Reacutegion
Des animations sont reacuteparties sur tout le site soit 50 heures de musique de danse et de theacuteacirctre
Citeacute de lrsquoAutomobile ndash Collection Schlumpf ndash samedi 6 deacutecembre agrave partir de 14h et dimanche 7 deacutecembre agrave partir de 10h30
La Soupe Etoileacutee
Du 12 au 24 deacutecembre 2015 lrsquoassociation Humanis organise laquola soupe eacutetoileacuteeraquo au Chalet des AssociationsPour chaque semaine de lrsquoAvent les plus grands chefs drsquoAlsace se relayeront afin de creacuteer une recette de soupe originale
Cette initiative permet de soutenir le projet solidaire mis en oeuvre par le Collectif drsquoassociation Humanis
Une faccedilon originale et gourmande de poursuivre le double objectif drsquoaider ici (en offrant un emploi agrave des salarieacutes en insertion) pour aider lagrave-bas (en apportant des moyens aux associations humanitaires et de solidariteacute internationale)
laquoQuand lrsquoart culinaire le culte de la qualiteacute et la solidariteacute se rejoignent raquo
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Informations pratiques
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Le marcheacute de Noeumll de Mulhouse est ouvert bull Du lundi 21 novembre au dimanche 27 deacutecembre de 10h agrave 20h bull Le jeudi 24 deacutecembre de 10h agrave 18h bull Le vendredi 25 deacutecembre fermeacutebull Samedi 26 deacutecembre de 14h agrave 20h
Comment srsquoy rendre
En voiture
Au carrefour de 4 autoroutes europeacuteennes bull A36 depuis Paris et Lyonbull A35 depuis Strasbourgbull A5 depuis Stuttgart et Francfortbull N2 depuis Zurich et Genegraveve
En train
Situeacutee sur les axes des TGV Est et Rhin-Rhocircne Mulhouse est desservie chaque jour par 40 TGV en provenance de Paris (2h40) Aeacuteroport Roissy Charles de Gaulle (3h10) Lyon (2h45) Marseille (4h30) Montpellier (4h50) Francfort (2h10) Zurich (1h20) Stuttgart (2h10)hellip Un reacuteseau dense de TER vous permet de rejoindre Strasbourg Colmar Bacircle et les villes alsaciennes tandis que des trains internationaux et des trains de nuit arrivent drsquoItalie et drsquoEurope de lrsquoEstLa Gare Centrale est en cœur de ville il vous sera donc facile de rejoindre votre destination en tram tram-train bus taxi veacutelo ou agrave pied
En avion
LrsquoEuroAirport propose plus de 100 destinations vers les capitales reacutegionales et europeacuteennes dont
Paris (11 vols journaliers) - Clermont-Ferrand - Lyon - Marseille - Nantes - Toulouse - Nice - Rennes - Amsterdam - Barcelone - Berlin - Birmingham - Bruxelles - Duumlsseldorf - Francfort - Hambourg - Londres - Lisbonne - Manchester - Madrid -Munich - Rome - Vienne - Zurich -
Palma - Casablanca - Istanbul
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Se garer au centre-ville En journeacutee bull Parkings Porte Jeune Centre Buffon et Mareacutechaux 2 euro pour 4h de stationnementbull Parking Reacuteunion 2euro40 lrsquoheureSoirs et week-ends bull Parkings Centre Porte Jeune et Mareacutechaux forfait soireacutee agrave 1 euro valables de 19h agrave 1h forfait nuit agrave 2 euro de 1h agrave 7h bull Parkings Buffon et Mairie gratuit les dimanches jours feacuterieacutes et la nuit de 19h agrave 9h (tarif zone orange)bull Parking derriegravere la CCI gratuit le week-end
Stationner au centre-ville bull Zonesrougesderotationrapide(centre-ville)une demi-heure gratuitebull Zones oranges payer par teacuteleacutephone portable en envoyant un sms au 80681 pour une heure (application gratuite agrave teacuteleacutecharger au preacutealable)
Acceacuteder au centre en bus et trambull Du lundi au samedi pour 2 euro beacuteneacuteficiez drsquoune place de stationnement sur les parkings Nouveau Bassin et Universiteacute ainsi que drsquoun aller-retour en
tramway pour lrsquoensemble des occupants du veacutehicule bull Le reacuteseau Soleacutea est gratuit les dimanches 13 et 20 deacutecembre (jusqursquoagrave Lutterbach pour le tram-train) bull La navette sera disponible durant Noeumll avec un itineacuteraire modifieacute agrave retrouver sur mulhousefr
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Offre speacuteciale laquo Noeumll agrave prix cadeau raquo 1 nuit acheteacutee 1 nuit offerte
Les hocirctels et chambres drsquohocirctes du Pays des Chants et des Etoffes vous proposent de profiter de deux nuits pour le prix drsquoune la premiegravere nuit est payante et la deuxiegraveme vous est offerte par lheacutebergeur
Le fonctionnement
1 Le client choisit son heacutebergement dans la liste des participants surwwwnoel-sud-alsacecom2 Il effectue sa reacuteservation directement aupregraves de leacutetablissement choisi en mentionnant lrsquoopeacuteration laquo Noeumll agrave prix cadeau raquo au moins la veille du jour drsquoarriveacutee et la confirme par eacutecrit (courrier fax ou e-mail) en se reacutefeacuterant agrave lrsquoopeacuteration
La liste des hocirctels et chambres drsquohocirctes participant est sur wwwnoel-sud-alsacecom
Les petits deacutejeuners et la taxe de seacutejour restent agrave la charge du client dans les hocirctels (la taxe de seacutejour uniquement dans les chambres drsquohocirctes)Lrsquoopeacuteration nrsquoest pas cumulable avec drsquoautres reacuteductions ou conditions speacuteciales et ne srsquoapplique pas aux groupes En cas de forte affluence lrsquohocirctelier peut ecirctre ameneacute agrave ne pas pouvoir appliquer lrsquooffre promotionnelle
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Seacutejourner agrave Mulhouse Quand la magie de Noeumll se propage au-delagrave de Mulhouse
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Le Pays des chants et des eacutetoffesMulhouse le Sundgau le Pays de Thann-Cernay la Valleacutee de Saint-Amarin Guebwiller-Soultz et les pays du Florival
Dans ce pays qui preacuteserve les traces drsquoun riche passeacute industriel textile lrsquoeacutetoffe est preacutesente sous toutes ses coutures Mulhouse en pare ses bacirctiments et la ceacutelegravebre dans son Museacutee de lrsquoImpression sur Etoffes jusqursquoagrave la valleacutee de Thann et au Parc de Wesserling et son Ecomuseacutee Textile Pays de chants et de chorales participatives on y ressent une ferveur populaire et un sentiment de fecircte comme nulle part ailleurs
Piloteacutes par lrsquoOffice de Tourisme et des Congregraves de Mulhouse et sa Reacutegion les ateliers participatifs gratuits laquo Ateliers des Etoffes raquo et laquo Minute Textile raquo permettront aux visiteurs de trouver la formule qui leur convient le mieux pour confectionner un objet avec lrsquoeacutetoffe de Noeumll
LrsquoAtelier des Etoffes
Une technique sera preacutesenteacutee pendant lrsquoatelier et les participants seront inviteacutes agrave travailler la matiegravere en reacutealisant leur œuvre de leurs mains expertes Cette anneacutee lrsquoatelier laquo la Couture des Cocottes raquo a imagineacute un coeur en tissu agrave poser sur la table de fecircte
La Minute Textile creacuteation drsquoune carte postale textile
Les participants ont lrsquooccasion de creacuteer une carte postale textile pour envoyer un souvenir de leur seacutejour en Alsace agrave leurs proches Un concept drsquoatelier express permettant drsquoaller agrave la rencontre des visiteurs Cette anneacutee une nouvelle carte dessineacutee par Jerocircme Peyrat graphiste baseacute agrave Cernay met en scegravene lrsquoatterrissage du Pegravere Noeumll dans une ville alsacienne
Retrouvez tous les marcheacutes de Noeumll de Mulhouse sur tourisme-mulhousecom
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Les Greeters de NoeumllPour deacutecouvrir Noeumll en Alsace hors des sentiers battus rien de tel que de partager un moment chaleureux en eacutechangeant avec des Alsaciens Au Pays des Chants et des Etoffes crsquoest deacutesormais possible avec les Greeters de Noeumll Ces locaux des beacuteneacutevoles passionneacutes par leur reacutegion se proposent de rencontrer les visiteurs pour vous faire vivre les traditions de Noeumll en Alsace Sylvie leur transmettra sa meilleure recette de bredala Emilienne leur recommandera ses plus beaux itineacuteraires de balades hivernales Karine les emmegravenera agrave la recherche des bons plans shopping de Noeumll Philippe leur contera lrsquohistoire de lrsquoeacutetoffe exclusive de Noeumll et Raymond leur fera partager ses manifestations coups de coeur Alors pourquoi ne pas profiter drsquoune visite sur les Marcheacutes de Noeumll drsquoAlsace pour srsquoimmerger dans la culture locale et vivre un moment authentique et chaleureux
Trouvez et reacuteservez un Greeter de Noeumll sur wwwnoel-sud-alsacecom
Noeumll au Parc du Petit PrinceVenez rencontrer le Pegravere Noel sur ma planegravete
Durant toute la peacuteriode de Noel le parc sera entiegraverement illumineacute et deacutecoreacute aux couleur de Noel telle une feacuteerie de Noel grandeur nature
Un moment inoubliable rempli dlsquoeacutemotions et de poeacutesie vous attend
Rendez-vousagraveUngersheim(agravecocircteacutedelrsquoEcomuseacuteedrsquoAlsace)wwwparcdupetitprincecom
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Lexique
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Le vin chaudPour contrer le froid de lrsquohiver les Alsaciens sont attacheacutes agrave une tradition incontournable la pause laquo vin chaud raquo sur les marcheacutes de Noeumll Ce breuvage associe du vin blanc ou rouge agrave la douceur du miel aux arocircmes aciduleacutes du citron ou de lrsquoorange et agrave un assortiment drsquoeacutepices cannelle anis noix de muscade et clou de girofle Pour les plus petits les jus sont sans alcool mais tout aussi savoureux
Les BredalaLes laquoBredeleraquo ou laquoBredalaraquo petits gacircteaux de Noeumll alsaciens sont priseacutes par les gourmands et par les gourmets Lrsquoair de rien le Bredala nrsquoa pas fini de vous reacuteserver des surprises en matiegravere de goucirct de couleur et de formeshellipPetit et sec il neacutecessite pourtant plusieurs heures de preacuteparation avant que vous ne puissiez le croquer Ses ingreacutedients sont riches cannelle orange anis noisettes mais aussi chocolat noix noix de coco et pralin sont autant de saveurs incontournables Le Bredala permet de rassembler famille et amis autour de sa confection La tradition alsacienne veut qursquoon le suspende aux branches du sapin Mignon deacutelicieux et indeacutemodable le Bredala est un bijou de pacirctisserie agrave srsquooffrir ou agrave offrir
De tous les Bredala les plus ceacutelegravebres sont bull Butterbredle au beurre parfois glaceacutes au citronbull Anisbredle ronds et souffleacutes agrave lrsquoanisbull Schwowebredle aux amandes et doreacutes au jaune drsquooeufbull Spritzbredle petits sableacutes avec un zeste de citronbull les Lebkuchen sont des petites langues en pain drsquoeacutepices au glaccedilage satineacutebull les Leckerli en forme de rectangles ont eux aussi une saveur pain drsquoeacutepicesbull les Springerle ou pain drsquoanis ont un goucirct typeacute et comptent parmi les premiers confectionneacutes en Alsace
Les eacutepicesElles sont le petit plus qui fait la grande diffeacuterence Aux peacuteriodes festives de Noeumll les eacutepices srsquoinvitent partout dans les cuisines alsaciennes Avec leurs parfums subtils et irreacutesistibles elles sont un ingreacutedient agrave part entiegravere de la gastronomie reacutegionale Les arocircmes de lrsquoanis du gingembre de la muscade et des clous de girofle se diffusent agreacuteablement embaumant ainsi lrsquoair et aiguisant lrsquoappeacutetit
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Le pain drsquoeacutepicesLes enfants lrsquoattendent tous pour la Saint-Nicolas Cette friandise agrave base de farine de froment de miel et drsquoeacutepices est un bonheur pour les papilles Cette gourmandise onctueuse se deacutecline sous diverses formes et se personnalise agrave la demande Les plus connus sont les laquo langues glaceacutees raquo parfumeacutees aux eacutecorces drsquooranges et nappeacutees de sucre glace les eacutetoiles agrave la cannelle aux noisettes et aux amandeshellip Si vous preacutefeacuterez partager ce dessert vous ferez des heureux avec les paveacutes de pain drsquoeacutepices agrave lrsquoancienne au gingembre et aux fruits Le pain drsquoeacutepices pur miel se consomme seul ou accompagneacute comme agrave Noeumll transformant vos toasts en une deacutelicatesse fine et rare
Les fruits secs et les agrumesIls sont les ingreacutedients indispensables aux pacirctisseries de Noeumll Le Berawecka gacircteau traditionnel alsacien en est entiegraverement composeacute En Alsace si on les trouve dans la nourriture ils sont aussi utiliseacutes pour la deacutecoration Les tranches drsquoorange seacutecheacutees sont utiliseacutees comme ornement aux traditionnelles couronnes de lrsquoAvent Accrocheacutes aux branches des sapins de Noeumll parfois avec des noix ces morceaux de fruits seacutecheacutes creacuteent une deacutecoration eacuteleacutegante et naturelle Quant aux eacutecorces drsquoorange de mandarine et de citron seacutecheacutees et disposeacutees dans une coupelle elles diffusent leurs senteurs fruiteacutees agrave travers toutes les piegraveces embaumant deacutelicatement votre inteacuterieur
La biegravere de NoeumllAu Moyen Age les moines alsaciens preacuteparaient pour les festiviteacutes de Noeumll une biegravere forte et riche en malt Aujourdrsquohui la plupart des brasseries drsquoAlsace poursuivent la tradition en reacutealisant une cuveacutee speacuteciale Il existe une grande varieacuteteacute de biegravere de Noeumll La biegravere de Noeumll est ronde souvent eacutepiceacutee et de couleur ambreacutee Deacutegusteacutee agrave une tempeacuterature ideacuteale de 10-12deg la biegravere de Noeumll accompagne la majeure partie des speacutecialiteacutes du terroir reacutegional qursquoelle peut accommoder avant ou apregraves la cuisson
Vers la fin du XVIIIe siegravecle agrave Strasbourg Jean-Pierre Clause cuisinier du Mareacutechal de Contades invente la recette du Foie Gras drsquoAlsace Ainsi depuis plusieurs siegravecles le foie gras drsquooie ou de canard est lrsquoaliment qui srsquoinvite volontiers au menu des festins de Noeumll alsaciens Cuisineacute en entreacutee ou en plat principal toasteacute ou poecircleacute il se pose avec deacutelicatesse sur du pain drsquoeacutepices ou de mie Fondant sous la langue et se mariant avec les meilleurs crus du vignoble le foie gras alsacien est un raffinementgastronomique qursquoil vous faut deacuteguster de preacutefeacuterence accompagneacute drsquoun verre de vendange tardive
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Contact presseNina OumedjkaneTeacutel 0389325992 Portable 0629681346 ninaoumedjkanemulhousefr
Creacutedit photo
copy Ville de Mulhouse - Thomas IttySerge NiedOffice de Tourisme de Mulhouse et sa Reacutegion - Beacuteneacutedicte Buhrer (eacutetoffe de Noeumll)
30Etoffeeriesfr Etoffeacuteeries - Mulhouse Ville de Mulhouse
A tregraves bientocirct agrave Mulhouse
mulhouse QRCODEM+ Eveacutenements
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La boutique des museacuteesComme chaque anneacutee agrave lrsquooccasion de Noeumll les museacutees de Mulhouse et ses environs se rassemblent autour de la boutique des museacutees afin de promouvoir leurs collections et leurs produits
Dans un deacutecor magique de village alsacien enneigeacute on y trouve tout pour satisfaire petits et grands trains eacutelectriques voitures de collections nappes foulards deacutecorations beaux livres mais aussi eaux-de-vie et poteries La boutique des museacutees regorge de treacutesors et de cadeaux originaux Exclusiviteacute 2015 la boutique 2015 est lrsquounique lieu ougrave trouver les magnifique boules de Noeumll de Meisenthal dans le Haut-Rhin
Mulhouse capitale des museacutees techniques teacutemoins de lrsquohistoire exceptionnelle de notre ville nos museacutees vous preacutesentent des collections mondialement reconnues
A Mulhouse
Citeacute de lrsquoAutomobile - Museacutee National - Collection Schlumpf Museacutee de lrsquoImpression sur Etoffes
La Kunsthalle Centre drsquoArt ContemporainMuseacutee des Beaux-Arts Museacutee HistoriqueCiteacute du Train Museacutee EDF-Electropolis
Et autour Ecomuseacutee drsquoAlsace agrave Ungersheim
Parc de Wesserling - Ecomuseacutee Textile agrave WesserlingMuseacutee du Papier-Peint agrave Rixheim Grange agrave Beacutecanes agrave Bantzenheim
LrsquoEcomuseacutee drsquoAlsace
LrsquoEcomuseacutee drsquoAlsace agrave Ungersheim invite agrave redeacutecouvrir la magie primitive de Noeumll agrave travers son imaginaire mythologique avec des parcours-spectacles et installation fantasmagorique intituleacute laquo Recircves et Veilleacutees raquoAu coeur des longues nuits drsquohiver dans ce moment suspendu entre deux anneacutees tout devient possible apparitions surnaturelles meacutetamorphoses ou autres mirages divinatoires habiteront ainsi les ruelles nocturnes de lrsquoEcomuseacutee renouant avec les contes coutumes croyances et histoires ancestralesUn projet reacutealiseacute avec le collectif artistique laquo Systegraveme Paprika raquo
Informations pratiques Saison de Noeumll du 28 novembre 2015 au 3 janvier 2016 de 11h agrave 19h (fermeacute les lundis et le 24 deacutecembre) de 11h agrave 17h le 31 deacutecembre 2015Recircves et Veilleacutees les 28 et 29 novembre 5 6 12 13 19 20 21 22 23 25 26 27 28 29 et 30 deacutecembre 1er 2 et 3 janvier (soit 20 soireacutees) agrave partir de 17h30
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Entre traditions et authenticiteacute
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Les services de la Ville de Mulhouse veillent agrave ce que les commerccedilants et artisans proposent agrave la vente des produits srsquoinscrivant dans la tradition de Noeumll deacutecorations de Noeumll eacutecharpes cartes de vœux bredalas pains drsquoeacutepices marrons chauds foie gras hellip
Des produits de qualiteacute respectant la tradition de Noeumll
Le Bredala de Mulhouse (cflexique)
La deacutemarche eacuteco-citoyenne
Dans le cadre de sa politique de deacuteveloppement durable la Ville de Mulhouse srsquoengage dans une deacutemarche eacuteco-citoyenne avec les commerccedilants des chalets agrave reacuteduire les deacutechets occasionneacutes par le marcheacute de Noeumll Les boissons chaudes ou froides sont donc servies dans un gobelet eacutecologique consigneacute agrave 1 euroCes gobelets sont deacutecoreacutes agrave lrsquoeffigie drsquoEtoffeacuteeries et peuvent ecirctre conserveacutes en tant que souvenir ou rembourseacutes dans nrsquoimporte quel chalet de restauration
Les huiles alimentaires usageacutees des commerccedilants sont eacutegalement reacutecupeacutereacutees
Ingreacutedients 250 g de poudre drsquoamande160 g + 75 g de sucre semoule2 blancs drsquooeufs + 1 pour la meringue2 sachets de theacute noir Earl Grey bien parfumeacute1 cuillegravere agrave cafeacute de cacao en poudreQuelques carreaux de chocolat noirbull Faire infuser un sachet de theacute noir dans tregraves peu drsquoeau Reacuteduire en
poudre tregraves fine le contenu du deuxiegraveme sachet de theacutebull Battre deux blancs drsquooeufs en neige fermebull Ajoutez lentement 160 g de sucre en poudre et continuer agrave battre
quelques minutesbull Incorporer aux oeufs en neige les amandes en poudre le cacao
deux cuilleacutereacutees agrave soupe de theacute infuseacute et le contenu du deuxiegraveme sachet de theacute reacuteduit en poudre tregraves fine
bull Battre pour obtenir une pacircte homogegravenebull Preacutelever de petites quantiteacutes reacuteguliegraveres de pacircte et former de petites
boules Donner agrave celles-ci la forme de disques drsquoenviron 35 cm de diamegravetre et 5 agrave 6 mm drsquoeacutepaisseur Disposer sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfuriseacute
bull A lrsquoaide drsquoun tampon drsquoun diamegravetre leacutegegraverement infeacuterieur au disque de pacircte creuser une caviteacute bien centreacutee La caviteacute drsquoune profondeur de 1 mm environ est destineacutee agrave accueillir la garniture meringueacutee
bull Laissez reposer dans un endroit tempeacutereacute pendant une nuit Le lendemain preacutechauffer votre four agrave 240 deg C
bull Monter un blanc drsquooeuf en neige et y ajouter 75 g de sucre en poudre Continuer agrave battre quelques instants La meringue obtenue ne doit pas ecirctre trop ferme afin de pouvoir srsquoeacutetaler facilement Disposer ce meacutelange agrave lrsquointeacuterieur de la caviteacute Cuire au four agrave 240 deg C durant 4 min Apregraves refroidssement faire fondre quelques morceaux de chocolat et figurer le trou des boutons agrave lrsquoaide drsquoune mini poche agrave douille
Recette Les Boutons du Pegravere Noeumll Bredala 2015
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Mes beaux sapins Tel un totem feacuteeacuterique et enchanteur un majestueux sapin de 15 megravetres ornera la Place des Victoires Petits et grands pourront srsquoeacutemerveiller et deacutecouvrir la cregraveche de Noeumll au pied du roi des forecircts magnifiquement deacutecoreacute Les commerccedilants reacutepartis autour du sapin proposeront des produits traditionnels de Noeumll santons couronnes de lrsquoAvent deacutecorations de Noeumll hellip
La Place de la Reacutepublique accueillera eacutegalement un sapin de 7 megravetres et 11 sapins seront reacutepartis dans les diffeacuterents quartiers de Mulhouse
Les installations de MotocoMotoco est une association installeacutee dans lrsquoun des bacirctiments de DMC (ceacutelegravebre entreprise textile alsacienne) Elle a fait eacutemerger un eacutecosystegraveme drsquoartistes et drsquoentreprises creacuteatives regroupeacutees autour de services et drsquoespaces communs Elle accueille 60 locataires dans 37 ateliers et 7 espaces ouverts Les profils sont varieacutes ingeacutenieur son facilitateur graphique menuisier plasticien photographe etc
Durant le marcheacute de Noeumll suivez les flocons de Pierre Frankel ils vous guideront vers Etoffeacuteeries La Place des Victoires devient cette anneacutee un paysage unique peupleacute de lutins farceurs et coloreacutes tout droit sorti de lrsquounivers de la plasticienne Alexandra Weisbeck Observez les majestueux rennes creacutees par Simon Burkhaler au pied de la fontaine ils attendent impatiemment la nuit de Noeumll Admirez le traicircneau du Pegravere Noeumll qui visiblement cette anneacutee sera tregraves mulhousien tapisseacute de ses eacutetoffes chatoyantes et arborant la roue de Mulhouse
Le mot drsquoordre des artistes rendre hommage aux codes et agrave lrsquoimagerie traditionnelle de Noeumll agrave la faccedilon Motoco toujours innovante toujours surprenante
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Des illuminations feacuteeriques dans un deacutecor somptueux
Chaque anneacutee Mulhouse est soucieuse drsquooffrir aux habitants et visiteurs une vision magique de la ville au moment de la tombeacutee de la nuit Des illuminations festives et feacuteeacuteriques parcourent les rues du centre-ville et environnantes Au cœur du marcheacute de Noeumll les illuminations de la Place de la Reacuteunion mettent agrave lrsquohonneur le patrimoine bacircti Les rues du centre-ville sont pareacutees drsquoarchitectures de lumiegraveres aux couleurs rouge et blanche en adeacutequation avec les deacutecors veacutegeacutetaux des rues environnantes et une reacutefeacuterence au laquo Fil rouge raquo qui traverse la ville
La musique les chants et contes de Noeumll
Les samedis du mois de deacutecembre le Temple Saint-Etienne propose aux visiteurs de reprendre les chants traditionnels de Noeumll lors des laquo chants participatifs raquo en preacutesence du chœur du Chant sacreacute Juste apregraves des chorales diverses et varieacutees chantent Noeumll pendant les laquo heures musicales raquo Le dimanche des concerts sont donneacutes par de grands ensembles Drsquoautres concerts auront eacutegalement lieu au Temple Saint-Jean agrave lrsquoEglise Sainte-Marie agrave la Filature hellip
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Visites guideacutees Label Ville drsquoArt et drsquohistoire
Mulhouse propose des visites guideacutees permettant de deacutecouvrir et mieux connaicirctre
lrsquohistoire de la ville et son patrimoine
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La Compagnie Kalisto
Tous les week-ends de deacutecembre retrouvez la troupe de theacuteacirctre Kalisto afin de deacutecouvrir le conte drsquoEtoffeacuteeries laquo Filomeacutee et la miraculeuse Etoffe raquo sous forme de plusieurs saynegravetes de 10 minutes
compagniekalistoorg
Grande roue prenez de la hauteur Place au recircve et agrave lrsquoeacutemerveillement du haut de la grande roue installeacutee Place de la Reacuteunion pour un panorama inoubliable de la ville Un voyage culminant agrave 38 megravetres pour une vue imprenable sur les illuminations et les chalets du marcheacute de Noeumll
NOUVEAUTE 2015 la patinoire
Ce petit coin de banquise sera situeacute Cour des Mareacutechaux Il sera possible de patiner agrave Mulhouse tous les jours et par tous les temps La patinoire drsquoune superficie drsquoenviron 90m2 srsquoinsegravere au marcheacute de Noeumll auquel elle est adosseacutee Elle sera ouverte du 21 novembre au 29 deacutecembre 2015 Brian Joubert sera lrsquoinviteacute drsquohonneur de cette patinoire samedi 12 deacutecembre
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Le chalet de NoeumllSitueacute pregraves de la fontaine du Hallebardier sur la Place de la Reacuteunion et joliment deacutecoreacute par Marie-Jo Gebel le Chalet de la Noeumll accueille contes chants et ateliers participatifs Les mercredis samedis et dimanches apregraves-midi des ateliers deacuteco et culinaire sont proposeacutes Gratuitsetaccessiblesagravetous(surinscriptionagravelrsquoOfficedeTourismedeMulhouse) les visiteurs auront lrsquooccasion de confectionner une accroche de sapin de Noeumll une deacutecoration de table en forme de bonhomme de neige un cadre photo ou encore des bougies mais eacutegalement du pain drsquoeacutepices des bredalas hellipLa preacutesence quotidienne drsquoun point accueil-info au Chalet de 10h agrave 13h permettra de renseigner les touristes
Le Pegravere Noeumll sera preacutesent au Chalet tous les jours du 14 au 24 deacutecembre de 14h30 agrave 20h Pour ceux qui ne peuvent pas lui rendre visite on y trouve eacutegalement la traditionnelle laquoBoicircteauxlettresofficielleraquo du Pegravere Noeumll permettant agrave tous les enfants de venir y deacuteposer leur courrier Les enfants ayant pris le soin de noter leur adresse recevront une reacuteponse personnelle du Pegravere Noeumll
Les animations
bull Atelier culinaire Manala sableacute de Linz gacircteau sapin bredala
bull Atelier deacuteco couronne de lrsquoAvent boules de Noeumll
bull Atelier photophorebull Contesbull Ateliers tissu manala set de table
accroche de sapin
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Un Noeumll geacuteneacutereux et partageacute
Le chalet des Associations
Fidegravele agrave sa vocation de ville solidaire Mulhouse met comme chaque anneacutee un chalet agrave la disposition gracieuse des associations
Jouer pour un Jouet
Cette manifestationcaritativeaubeacuteneacuteficedesenfantssansNoeumll est organiseacutee par le Conservatoire de Musique Danse et Art Dramatique la Meacutediathegraveque de Mulhouse et la Citeacute de lrsquoAutomobile collection Schlumpf pregraves de 700 artistes eacutelegraveves et professeurs se mobilisent pour cette opeacuteration
Le principe est simple pour acceacuteder agrave la manifestation il suffit de se preacutesenter agrave lrsquoentreacutee de la Citeacute de lrsquoAutomobile avec un jouet ou un livre neuf ou en tregraves bon eacutetat
La Croix Rouge Franccedilaise le Secours Populaire Franccedilais et Caritas ndash Secours Catholique recueillent les jouets et les distribuent aupregraves des enfants des familles deacutefavoriseacutees de Mulhouse et sa Reacutegion
Des animations sont reacuteparties sur tout le site soit 50 heures de musique de danse et de theacuteacirctre
Citeacute de lrsquoAutomobile ndash Collection Schlumpf ndash samedi 6 deacutecembre agrave partir de 14h et dimanche 7 deacutecembre agrave partir de 10h30
La Soupe Etoileacutee
Du 12 au 24 deacutecembre 2015 lrsquoassociation Humanis organise laquola soupe eacutetoileacuteeraquo au Chalet des AssociationsPour chaque semaine de lrsquoAvent les plus grands chefs drsquoAlsace se relayeront afin de creacuteer une recette de soupe originale
Cette initiative permet de soutenir le projet solidaire mis en oeuvre par le Collectif drsquoassociation Humanis
Une faccedilon originale et gourmande de poursuivre le double objectif drsquoaider ici (en offrant un emploi agrave des salarieacutes en insertion) pour aider lagrave-bas (en apportant des moyens aux associations humanitaires et de solidariteacute internationale)
laquoQuand lrsquoart culinaire le culte de la qualiteacute et la solidariteacute se rejoignent raquo
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Informations pratiques
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Le marcheacute de Noeumll de Mulhouse est ouvert bull Du lundi 21 novembre au dimanche 27 deacutecembre de 10h agrave 20h bull Le jeudi 24 deacutecembre de 10h agrave 18h bull Le vendredi 25 deacutecembre fermeacutebull Samedi 26 deacutecembre de 14h agrave 20h
Comment srsquoy rendre
En voiture
Au carrefour de 4 autoroutes europeacuteennes bull A36 depuis Paris et Lyonbull A35 depuis Strasbourgbull A5 depuis Stuttgart et Francfortbull N2 depuis Zurich et Genegraveve
En train
Situeacutee sur les axes des TGV Est et Rhin-Rhocircne Mulhouse est desservie chaque jour par 40 TGV en provenance de Paris (2h40) Aeacuteroport Roissy Charles de Gaulle (3h10) Lyon (2h45) Marseille (4h30) Montpellier (4h50) Francfort (2h10) Zurich (1h20) Stuttgart (2h10)hellip Un reacuteseau dense de TER vous permet de rejoindre Strasbourg Colmar Bacircle et les villes alsaciennes tandis que des trains internationaux et des trains de nuit arrivent drsquoItalie et drsquoEurope de lrsquoEstLa Gare Centrale est en cœur de ville il vous sera donc facile de rejoindre votre destination en tram tram-train bus taxi veacutelo ou agrave pied
En avion
LrsquoEuroAirport propose plus de 100 destinations vers les capitales reacutegionales et europeacuteennes dont
Paris (11 vols journaliers) - Clermont-Ferrand - Lyon - Marseille - Nantes - Toulouse - Nice - Rennes - Amsterdam - Barcelone - Berlin - Birmingham - Bruxelles - Duumlsseldorf - Francfort - Hambourg - Londres - Lisbonne - Manchester - Madrid -Munich - Rome - Vienne - Zurich -
Palma - Casablanca - Istanbul
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Se garer au centre-ville En journeacutee bull Parkings Porte Jeune Centre Buffon et Mareacutechaux 2 euro pour 4h de stationnementbull Parking Reacuteunion 2euro40 lrsquoheureSoirs et week-ends bull Parkings Centre Porte Jeune et Mareacutechaux forfait soireacutee agrave 1 euro valables de 19h agrave 1h forfait nuit agrave 2 euro de 1h agrave 7h bull Parkings Buffon et Mairie gratuit les dimanches jours feacuterieacutes et la nuit de 19h agrave 9h (tarif zone orange)bull Parking derriegravere la CCI gratuit le week-end
Stationner au centre-ville bull Zonesrougesderotationrapide(centre-ville)une demi-heure gratuitebull Zones oranges payer par teacuteleacutephone portable en envoyant un sms au 80681 pour une heure (application gratuite agrave teacuteleacutecharger au preacutealable)
Acceacuteder au centre en bus et trambull Du lundi au samedi pour 2 euro beacuteneacuteficiez drsquoune place de stationnement sur les parkings Nouveau Bassin et Universiteacute ainsi que drsquoun aller-retour en
tramway pour lrsquoensemble des occupants du veacutehicule bull Le reacuteseau Soleacutea est gratuit les dimanches 13 et 20 deacutecembre (jusqursquoagrave Lutterbach pour le tram-train) bull La navette sera disponible durant Noeumll avec un itineacuteraire modifieacute agrave retrouver sur mulhousefr
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Offre speacuteciale laquo Noeumll agrave prix cadeau raquo 1 nuit acheteacutee 1 nuit offerte
Les hocirctels et chambres drsquohocirctes du Pays des Chants et des Etoffes vous proposent de profiter de deux nuits pour le prix drsquoune la premiegravere nuit est payante et la deuxiegraveme vous est offerte par lheacutebergeur
Le fonctionnement
1 Le client choisit son heacutebergement dans la liste des participants surwwwnoel-sud-alsacecom2 Il effectue sa reacuteservation directement aupregraves de leacutetablissement choisi en mentionnant lrsquoopeacuteration laquo Noeumll agrave prix cadeau raquo au moins la veille du jour drsquoarriveacutee et la confirme par eacutecrit (courrier fax ou e-mail) en se reacutefeacuterant agrave lrsquoopeacuteration
La liste des hocirctels et chambres drsquohocirctes participant est sur wwwnoel-sud-alsacecom
Les petits deacutejeuners et la taxe de seacutejour restent agrave la charge du client dans les hocirctels (la taxe de seacutejour uniquement dans les chambres drsquohocirctes)Lrsquoopeacuteration nrsquoest pas cumulable avec drsquoautres reacuteductions ou conditions speacuteciales et ne srsquoapplique pas aux groupes En cas de forte affluence lrsquohocirctelier peut ecirctre ameneacute agrave ne pas pouvoir appliquer lrsquooffre promotionnelle
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Seacutejourner agrave Mulhouse Quand la magie de Noeumll se propage au-delagrave de Mulhouse
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Le Pays des chants et des eacutetoffesMulhouse le Sundgau le Pays de Thann-Cernay la Valleacutee de Saint-Amarin Guebwiller-Soultz et les pays du Florival
Dans ce pays qui preacuteserve les traces drsquoun riche passeacute industriel textile lrsquoeacutetoffe est preacutesente sous toutes ses coutures Mulhouse en pare ses bacirctiments et la ceacutelegravebre dans son Museacutee de lrsquoImpression sur Etoffes jusqursquoagrave la valleacutee de Thann et au Parc de Wesserling et son Ecomuseacutee Textile Pays de chants et de chorales participatives on y ressent une ferveur populaire et un sentiment de fecircte comme nulle part ailleurs
Piloteacutes par lrsquoOffice de Tourisme et des Congregraves de Mulhouse et sa Reacutegion les ateliers participatifs gratuits laquo Ateliers des Etoffes raquo et laquo Minute Textile raquo permettront aux visiteurs de trouver la formule qui leur convient le mieux pour confectionner un objet avec lrsquoeacutetoffe de Noeumll
LrsquoAtelier des Etoffes
Une technique sera preacutesenteacutee pendant lrsquoatelier et les participants seront inviteacutes agrave travailler la matiegravere en reacutealisant leur œuvre de leurs mains expertes Cette anneacutee lrsquoatelier laquo la Couture des Cocottes raquo a imagineacute un coeur en tissu agrave poser sur la table de fecircte
La Minute Textile creacuteation drsquoune carte postale textile
Les participants ont lrsquooccasion de creacuteer une carte postale textile pour envoyer un souvenir de leur seacutejour en Alsace agrave leurs proches Un concept drsquoatelier express permettant drsquoaller agrave la rencontre des visiteurs Cette anneacutee une nouvelle carte dessineacutee par Jerocircme Peyrat graphiste baseacute agrave Cernay met en scegravene lrsquoatterrissage du Pegravere Noeumll dans une ville alsacienne
Retrouvez tous les marcheacutes de Noeumll de Mulhouse sur tourisme-mulhousecom
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Les Greeters de NoeumllPour deacutecouvrir Noeumll en Alsace hors des sentiers battus rien de tel que de partager un moment chaleureux en eacutechangeant avec des Alsaciens Au Pays des Chants et des Etoffes crsquoest deacutesormais possible avec les Greeters de Noeumll Ces locaux des beacuteneacutevoles passionneacutes par leur reacutegion se proposent de rencontrer les visiteurs pour vous faire vivre les traditions de Noeumll en Alsace Sylvie leur transmettra sa meilleure recette de bredala Emilienne leur recommandera ses plus beaux itineacuteraires de balades hivernales Karine les emmegravenera agrave la recherche des bons plans shopping de Noeumll Philippe leur contera lrsquohistoire de lrsquoeacutetoffe exclusive de Noeumll et Raymond leur fera partager ses manifestations coups de coeur Alors pourquoi ne pas profiter drsquoune visite sur les Marcheacutes de Noeumll drsquoAlsace pour srsquoimmerger dans la culture locale et vivre un moment authentique et chaleureux
Trouvez et reacuteservez un Greeter de Noeumll sur wwwnoel-sud-alsacecom
Noeumll au Parc du Petit PrinceVenez rencontrer le Pegravere Noel sur ma planegravete
Durant toute la peacuteriode de Noel le parc sera entiegraverement illumineacute et deacutecoreacute aux couleur de Noel telle une feacuteerie de Noel grandeur nature
Un moment inoubliable rempli dlsquoeacutemotions et de poeacutesie vous attend
Rendez-vousagraveUngersheim(agravecocircteacutedelrsquoEcomuseacuteedrsquoAlsace)wwwparcdupetitprincecom
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Le vin chaudPour contrer le froid de lrsquohiver les Alsaciens sont attacheacutes agrave une tradition incontournable la pause laquo vin chaud raquo sur les marcheacutes de Noeumll Ce breuvage associe du vin blanc ou rouge agrave la douceur du miel aux arocircmes aciduleacutes du citron ou de lrsquoorange et agrave un assortiment drsquoeacutepices cannelle anis noix de muscade et clou de girofle Pour les plus petits les jus sont sans alcool mais tout aussi savoureux
Les BredalaLes laquoBredeleraquo ou laquoBredalaraquo petits gacircteaux de Noeumll alsaciens sont priseacutes par les gourmands et par les gourmets Lrsquoair de rien le Bredala nrsquoa pas fini de vous reacuteserver des surprises en matiegravere de goucirct de couleur et de formeshellipPetit et sec il neacutecessite pourtant plusieurs heures de preacuteparation avant que vous ne puissiez le croquer Ses ingreacutedients sont riches cannelle orange anis noisettes mais aussi chocolat noix noix de coco et pralin sont autant de saveurs incontournables Le Bredala permet de rassembler famille et amis autour de sa confection La tradition alsacienne veut qursquoon le suspende aux branches du sapin Mignon deacutelicieux et indeacutemodable le Bredala est un bijou de pacirctisserie agrave srsquooffrir ou agrave offrir
De tous les Bredala les plus ceacutelegravebres sont bull Butterbredle au beurre parfois glaceacutes au citronbull Anisbredle ronds et souffleacutes agrave lrsquoanisbull Schwowebredle aux amandes et doreacutes au jaune drsquooeufbull Spritzbredle petits sableacutes avec un zeste de citronbull les Lebkuchen sont des petites langues en pain drsquoeacutepices au glaccedilage satineacutebull les Leckerli en forme de rectangles ont eux aussi une saveur pain drsquoeacutepicesbull les Springerle ou pain drsquoanis ont un goucirct typeacute et comptent parmi les premiers confectionneacutes en Alsace
Les eacutepicesElles sont le petit plus qui fait la grande diffeacuterence Aux peacuteriodes festives de Noeumll les eacutepices srsquoinvitent partout dans les cuisines alsaciennes Avec leurs parfums subtils et irreacutesistibles elles sont un ingreacutedient agrave part entiegravere de la gastronomie reacutegionale Les arocircmes de lrsquoanis du gingembre de la muscade et des clous de girofle se diffusent agreacuteablement embaumant ainsi lrsquoair et aiguisant lrsquoappeacutetit
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Le pain drsquoeacutepicesLes enfants lrsquoattendent tous pour la Saint-Nicolas Cette friandise agrave base de farine de froment de miel et drsquoeacutepices est un bonheur pour les papilles Cette gourmandise onctueuse se deacutecline sous diverses formes et se personnalise agrave la demande Les plus connus sont les laquo langues glaceacutees raquo parfumeacutees aux eacutecorces drsquooranges et nappeacutees de sucre glace les eacutetoiles agrave la cannelle aux noisettes et aux amandeshellip Si vous preacutefeacuterez partager ce dessert vous ferez des heureux avec les paveacutes de pain drsquoeacutepices agrave lrsquoancienne au gingembre et aux fruits Le pain drsquoeacutepices pur miel se consomme seul ou accompagneacute comme agrave Noeumll transformant vos toasts en une deacutelicatesse fine et rare
Les fruits secs et les agrumesIls sont les ingreacutedients indispensables aux pacirctisseries de Noeumll Le Berawecka gacircteau traditionnel alsacien en est entiegraverement composeacute En Alsace si on les trouve dans la nourriture ils sont aussi utiliseacutes pour la deacutecoration Les tranches drsquoorange seacutecheacutees sont utiliseacutees comme ornement aux traditionnelles couronnes de lrsquoAvent Accrocheacutes aux branches des sapins de Noeumll parfois avec des noix ces morceaux de fruits seacutecheacutes creacuteent une deacutecoration eacuteleacutegante et naturelle Quant aux eacutecorces drsquoorange de mandarine et de citron seacutecheacutees et disposeacutees dans une coupelle elles diffusent leurs senteurs fruiteacutees agrave travers toutes les piegraveces embaumant deacutelicatement votre inteacuterieur
La biegravere de NoeumllAu Moyen Age les moines alsaciens preacuteparaient pour les festiviteacutes de Noeumll une biegravere forte et riche en malt Aujourdrsquohui la plupart des brasseries drsquoAlsace poursuivent la tradition en reacutealisant une cuveacutee speacuteciale Il existe une grande varieacuteteacute de biegravere de Noeumll La biegravere de Noeumll est ronde souvent eacutepiceacutee et de couleur ambreacutee Deacutegusteacutee agrave une tempeacuterature ideacuteale de 10-12deg la biegravere de Noeumll accompagne la majeure partie des speacutecialiteacutes du terroir reacutegional qursquoelle peut accommoder avant ou apregraves la cuisson
Vers la fin du XVIIIe siegravecle agrave Strasbourg Jean-Pierre Clause cuisinier du Mareacutechal de Contades invente la recette du Foie Gras drsquoAlsace Ainsi depuis plusieurs siegravecles le foie gras drsquooie ou de canard est lrsquoaliment qui srsquoinvite volontiers au menu des festins de Noeumll alsaciens Cuisineacute en entreacutee ou en plat principal toasteacute ou poecircleacute il se pose avec deacutelicatesse sur du pain drsquoeacutepices ou de mie Fondant sous la langue et se mariant avec les meilleurs crus du vignoble le foie gras alsacien est un raffinementgastronomique qursquoil vous faut deacuteguster de preacutefeacuterence accompagneacute drsquoun verre de vendange tardive
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Contact presseNina OumedjkaneTeacutel 0389325992 Portable 0629681346 ninaoumedjkanemulhousefr
Creacutedit photo
copy Ville de Mulhouse - Thomas IttySerge NiedOffice de Tourisme de Mulhouse et sa Reacutegion - Beacuteneacutedicte Buhrer (eacutetoffe de Noeumll)
30Etoffeeriesfr Etoffeacuteeries - Mulhouse Ville de Mulhouse
A tregraves bientocirct agrave Mulhouse
mulhouse QRCODEM+ Eveacutenements
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Entre traditions et authenticiteacute
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Les services de la Ville de Mulhouse veillent agrave ce que les commerccedilants et artisans proposent agrave la vente des produits srsquoinscrivant dans la tradition de Noeumll deacutecorations de Noeumll eacutecharpes cartes de vœux bredalas pains drsquoeacutepices marrons chauds foie gras hellip
Des produits de qualiteacute respectant la tradition de Noeumll
Le Bredala de Mulhouse (cflexique)
La deacutemarche eacuteco-citoyenne
Dans le cadre de sa politique de deacuteveloppement durable la Ville de Mulhouse srsquoengage dans une deacutemarche eacuteco-citoyenne avec les commerccedilants des chalets agrave reacuteduire les deacutechets occasionneacutes par le marcheacute de Noeumll Les boissons chaudes ou froides sont donc servies dans un gobelet eacutecologique consigneacute agrave 1 euroCes gobelets sont deacutecoreacutes agrave lrsquoeffigie drsquoEtoffeacuteeries et peuvent ecirctre conserveacutes en tant que souvenir ou rembourseacutes dans nrsquoimporte quel chalet de restauration
Les huiles alimentaires usageacutees des commerccedilants sont eacutegalement reacutecupeacutereacutees
Ingreacutedients 250 g de poudre drsquoamande160 g + 75 g de sucre semoule2 blancs drsquooeufs + 1 pour la meringue2 sachets de theacute noir Earl Grey bien parfumeacute1 cuillegravere agrave cafeacute de cacao en poudreQuelques carreaux de chocolat noirbull Faire infuser un sachet de theacute noir dans tregraves peu drsquoeau Reacuteduire en
poudre tregraves fine le contenu du deuxiegraveme sachet de theacutebull Battre deux blancs drsquooeufs en neige fermebull Ajoutez lentement 160 g de sucre en poudre et continuer agrave battre
quelques minutesbull Incorporer aux oeufs en neige les amandes en poudre le cacao
deux cuilleacutereacutees agrave soupe de theacute infuseacute et le contenu du deuxiegraveme sachet de theacute reacuteduit en poudre tregraves fine
bull Battre pour obtenir une pacircte homogegravenebull Preacutelever de petites quantiteacutes reacuteguliegraveres de pacircte et former de petites
boules Donner agrave celles-ci la forme de disques drsquoenviron 35 cm de diamegravetre et 5 agrave 6 mm drsquoeacutepaisseur Disposer sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfuriseacute
bull A lrsquoaide drsquoun tampon drsquoun diamegravetre leacutegegraverement infeacuterieur au disque de pacircte creuser une caviteacute bien centreacutee La caviteacute drsquoune profondeur de 1 mm environ est destineacutee agrave accueillir la garniture meringueacutee
bull Laissez reposer dans un endroit tempeacutereacute pendant une nuit Le lendemain preacutechauffer votre four agrave 240 deg C
bull Monter un blanc drsquooeuf en neige et y ajouter 75 g de sucre en poudre Continuer agrave battre quelques instants La meringue obtenue ne doit pas ecirctre trop ferme afin de pouvoir srsquoeacutetaler facilement Disposer ce meacutelange agrave lrsquointeacuterieur de la caviteacute Cuire au four agrave 240 deg C durant 4 min Apregraves refroidssement faire fondre quelques morceaux de chocolat et figurer le trou des boutons agrave lrsquoaide drsquoune mini poche agrave douille
Recette Les Boutons du Pegravere Noeumll Bredala 2015
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Mes beaux sapins Tel un totem feacuteeacuterique et enchanteur un majestueux sapin de 15 megravetres ornera la Place des Victoires Petits et grands pourront srsquoeacutemerveiller et deacutecouvrir la cregraveche de Noeumll au pied du roi des forecircts magnifiquement deacutecoreacute Les commerccedilants reacutepartis autour du sapin proposeront des produits traditionnels de Noeumll santons couronnes de lrsquoAvent deacutecorations de Noeumll hellip
La Place de la Reacutepublique accueillera eacutegalement un sapin de 7 megravetres et 11 sapins seront reacutepartis dans les diffeacuterents quartiers de Mulhouse
Les installations de MotocoMotoco est une association installeacutee dans lrsquoun des bacirctiments de DMC (ceacutelegravebre entreprise textile alsacienne) Elle a fait eacutemerger un eacutecosystegraveme drsquoartistes et drsquoentreprises creacuteatives regroupeacutees autour de services et drsquoespaces communs Elle accueille 60 locataires dans 37 ateliers et 7 espaces ouverts Les profils sont varieacutes ingeacutenieur son facilitateur graphique menuisier plasticien photographe etc
Durant le marcheacute de Noeumll suivez les flocons de Pierre Frankel ils vous guideront vers Etoffeacuteeries La Place des Victoires devient cette anneacutee un paysage unique peupleacute de lutins farceurs et coloreacutes tout droit sorti de lrsquounivers de la plasticienne Alexandra Weisbeck Observez les majestueux rennes creacutees par Simon Burkhaler au pied de la fontaine ils attendent impatiemment la nuit de Noeumll Admirez le traicircneau du Pegravere Noeumll qui visiblement cette anneacutee sera tregraves mulhousien tapisseacute de ses eacutetoffes chatoyantes et arborant la roue de Mulhouse
Le mot drsquoordre des artistes rendre hommage aux codes et agrave lrsquoimagerie traditionnelle de Noeumll agrave la faccedilon Motoco toujours innovante toujours surprenante
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Des illuminations feacuteeriques dans un deacutecor somptueux
Chaque anneacutee Mulhouse est soucieuse drsquooffrir aux habitants et visiteurs une vision magique de la ville au moment de la tombeacutee de la nuit Des illuminations festives et feacuteeacuteriques parcourent les rues du centre-ville et environnantes Au cœur du marcheacute de Noeumll les illuminations de la Place de la Reacuteunion mettent agrave lrsquohonneur le patrimoine bacircti Les rues du centre-ville sont pareacutees drsquoarchitectures de lumiegraveres aux couleurs rouge et blanche en adeacutequation avec les deacutecors veacutegeacutetaux des rues environnantes et une reacutefeacuterence au laquo Fil rouge raquo qui traverse la ville
La musique les chants et contes de Noeumll
Les samedis du mois de deacutecembre le Temple Saint-Etienne propose aux visiteurs de reprendre les chants traditionnels de Noeumll lors des laquo chants participatifs raquo en preacutesence du chœur du Chant sacreacute Juste apregraves des chorales diverses et varieacutees chantent Noeumll pendant les laquo heures musicales raquo Le dimanche des concerts sont donneacutes par de grands ensembles Drsquoautres concerts auront eacutegalement lieu au Temple Saint-Jean agrave lrsquoEglise Sainte-Marie agrave la Filature hellip
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Visites guideacutees Label Ville drsquoArt et drsquohistoire
Mulhouse propose des visites guideacutees permettant de deacutecouvrir et mieux connaicirctre
lrsquohistoire de la ville et son patrimoine
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La Compagnie Kalisto
Tous les week-ends de deacutecembre retrouvez la troupe de theacuteacirctre Kalisto afin de deacutecouvrir le conte drsquoEtoffeacuteeries laquo Filomeacutee et la miraculeuse Etoffe raquo sous forme de plusieurs saynegravetes de 10 minutes
compagniekalistoorg
Grande roue prenez de la hauteur Place au recircve et agrave lrsquoeacutemerveillement du haut de la grande roue installeacutee Place de la Reacuteunion pour un panorama inoubliable de la ville Un voyage culminant agrave 38 megravetres pour une vue imprenable sur les illuminations et les chalets du marcheacute de Noeumll
NOUVEAUTE 2015 la patinoire
Ce petit coin de banquise sera situeacute Cour des Mareacutechaux Il sera possible de patiner agrave Mulhouse tous les jours et par tous les temps La patinoire drsquoune superficie drsquoenviron 90m2 srsquoinsegravere au marcheacute de Noeumll auquel elle est adosseacutee Elle sera ouverte du 21 novembre au 29 deacutecembre 2015 Brian Joubert sera lrsquoinviteacute drsquohonneur de cette patinoire samedi 12 deacutecembre
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Le chalet de NoeumllSitueacute pregraves de la fontaine du Hallebardier sur la Place de la Reacuteunion et joliment deacutecoreacute par Marie-Jo Gebel le Chalet de la Noeumll accueille contes chants et ateliers participatifs Les mercredis samedis et dimanches apregraves-midi des ateliers deacuteco et culinaire sont proposeacutes Gratuitsetaccessiblesagravetous(surinscriptionagravelrsquoOfficedeTourismedeMulhouse) les visiteurs auront lrsquooccasion de confectionner une accroche de sapin de Noeumll une deacutecoration de table en forme de bonhomme de neige un cadre photo ou encore des bougies mais eacutegalement du pain drsquoeacutepices des bredalas hellipLa preacutesence quotidienne drsquoun point accueil-info au Chalet de 10h agrave 13h permettra de renseigner les touristes
Le Pegravere Noeumll sera preacutesent au Chalet tous les jours du 14 au 24 deacutecembre de 14h30 agrave 20h Pour ceux qui ne peuvent pas lui rendre visite on y trouve eacutegalement la traditionnelle laquoBoicircteauxlettresofficielleraquo du Pegravere Noeumll permettant agrave tous les enfants de venir y deacuteposer leur courrier Les enfants ayant pris le soin de noter leur adresse recevront une reacuteponse personnelle du Pegravere Noeumll
Les animations
bull Atelier culinaire Manala sableacute de Linz gacircteau sapin bredala
bull Atelier deacuteco couronne de lrsquoAvent boules de Noeumll
bull Atelier photophorebull Contesbull Ateliers tissu manala set de table
accroche de sapin
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Un Noeumll geacuteneacutereux et partageacute
Le chalet des Associations
Fidegravele agrave sa vocation de ville solidaire Mulhouse met comme chaque anneacutee un chalet agrave la disposition gracieuse des associations
Jouer pour un Jouet
Cette manifestationcaritativeaubeacuteneacuteficedesenfantssansNoeumll est organiseacutee par le Conservatoire de Musique Danse et Art Dramatique la Meacutediathegraveque de Mulhouse et la Citeacute de lrsquoAutomobile collection Schlumpf pregraves de 700 artistes eacutelegraveves et professeurs se mobilisent pour cette opeacuteration
Le principe est simple pour acceacuteder agrave la manifestation il suffit de se preacutesenter agrave lrsquoentreacutee de la Citeacute de lrsquoAutomobile avec un jouet ou un livre neuf ou en tregraves bon eacutetat
La Croix Rouge Franccedilaise le Secours Populaire Franccedilais et Caritas ndash Secours Catholique recueillent les jouets et les distribuent aupregraves des enfants des familles deacutefavoriseacutees de Mulhouse et sa Reacutegion
Des animations sont reacuteparties sur tout le site soit 50 heures de musique de danse et de theacuteacirctre
Citeacute de lrsquoAutomobile ndash Collection Schlumpf ndash samedi 6 deacutecembre agrave partir de 14h et dimanche 7 deacutecembre agrave partir de 10h30
La Soupe Etoileacutee
Du 12 au 24 deacutecembre 2015 lrsquoassociation Humanis organise laquola soupe eacutetoileacuteeraquo au Chalet des AssociationsPour chaque semaine de lrsquoAvent les plus grands chefs drsquoAlsace se relayeront afin de creacuteer une recette de soupe originale
Cette initiative permet de soutenir le projet solidaire mis en oeuvre par le Collectif drsquoassociation Humanis
Une faccedilon originale et gourmande de poursuivre le double objectif drsquoaider ici (en offrant un emploi agrave des salarieacutes en insertion) pour aider lagrave-bas (en apportant des moyens aux associations humanitaires et de solidariteacute internationale)
laquoQuand lrsquoart culinaire le culte de la qualiteacute et la solidariteacute se rejoignent raquo
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Informations pratiques
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Le marcheacute de Noeumll de Mulhouse est ouvert bull Du lundi 21 novembre au dimanche 27 deacutecembre de 10h agrave 20h bull Le jeudi 24 deacutecembre de 10h agrave 18h bull Le vendredi 25 deacutecembre fermeacutebull Samedi 26 deacutecembre de 14h agrave 20h
Comment srsquoy rendre
En voiture
Au carrefour de 4 autoroutes europeacuteennes bull A36 depuis Paris et Lyonbull A35 depuis Strasbourgbull A5 depuis Stuttgart et Francfortbull N2 depuis Zurich et Genegraveve
En train
Situeacutee sur les axes des TGV Est et Rhin-Rhocircne Mulhouse est desservie chaque jour par 40 TGV en provenance de Paris (2h40) Aeacuteroport Roissy Charles de Gaulle (3h10) Lyon (2h45) Marseille (4h30) Montpellier (4h50) Francfort (2h10) Zurich (1h20) Stuttgart (2h10)hellip Un reacuteseau dense de TER vous permet de rejoindre Strasbourg Colmar Bacircle et les villes alsaciennes tandis que des trains internationaux et des trains de nuit arrivent drsquoItalie et drsquoEurope de lrsquoEstLa Gare Centrale est en cœur de ville il vous sera donc facile de rejoindre votre destination en tram tram-train bus taxi veacutelo ou agrave pied
En avion
LrsquoEuroAirport propose plus de 100 destinations vers les capitales reacutegionales et europeacuteennes dont
Paris (11 vols journaliers) - Clermont-Ferrand - Lyon - Marseille - Nantes - Toulouse - Nice - Rennes - Amsterdam - Barcelone - Berlin - Birmingham - Bruxelles - Duumlsseldorf - Francfort - Hambourg - Londres - Lisbonne - Manchester - Madrid -Munich - Rome - Vienne - Zurich -
Palma - Casablanca - Istanbul
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Se garer au centre-ville En journeacutee bull Parkings Porte Jeune Centre Buffon et Mareacutechaux 2 euro pour 4h de stationnementbull Parking Reacuteunion 2euro40 lrsquoheureSoirs et week-ends bull Parkings Centre Porte Jeune et Mareacutechaux forfait soireacutee agrave 1 euro valables de 19h agrave 1h forfait nuit agrave 2 euro de 1h agrave 7h bull Parkings Buffon et Mairie gratuit les dimanches jours feacuterieacutes et la nuit de 19h agrave 9h (tarif zone orange)bull Parking derriegravere la CCI gratuit le week-end
Stationner au centre-ville bull Zonesrougesderotationrapide(centre-ville)une demi-heure gratuitebull Zones oranges payer par teacuteleacutephone portable en envoyant un sms au 80681 pour une heure (application gratuite agrave teacuteleacutecharger au preacutealable)
Acceacuteder au centre en bus et trambull Du lundi au samedi pour 2 euro beacuteneacuteficiez drsquoune place de stationnement sur les parkings Nouveau Bassin et Universiteacute ainsi que drsquoun aller-retour en
tramway pour lrsquoensemble des occupants du veacutehicule bull Le reacuteseau Soleacutea est gratuit les dimanches 13 et 20 deacutecembre (jusqursquoagrave Lutterbach pour le tram-train) bull La navette sera disponible durant Noeumll avec un itineacuteraire modifieacute agrave retrouver sur mulhousefr
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Offre speacuteciale laquo Noeumll agrave prix cadeau raquo 1 nuit acheteacutee 1 nuit offerte
Les hocirctels et chambres drsquohocirctes du Pays des Chants et des Etoffes vous proposent de profiter de deux nuits pour le prix drsquoune la premiegravere nuit est payante et la deuxiegraveme vous est offerte par lheacutebergeur
Le fonctionnement
1 Le client choisit son heacutebergement dans la liste des participants surwwwnoel-sud-alsacecom2 Il effectue sa reacuteservation directement aupregraves de leacutetablissement choisi en mentionnant lrsquoopeacuteration laquo Noeumll agrave prix cadeau raquo au moins la veille du jour drsquoarriveacutee et la confirme par eacutecrit (courrier fax ou e-mail) en se reacutefeacuterant agrave lrsquoopeacuteration
La liste des hocirctels et chambres drsquohocirctes participant est sur wwwnoel-sud-alsacecom
Les petits deacutejeuners et la taxe de seacutejour restent agrave la charge du client dans les hocirctels (la taxe de seacutejour uniquement dans les chambres drsquohocirctes)Lrsquoopeacuteration nrsquoest pas cumulable avec drsquoautres reacuteductions ou conditions speacuteciales et ne srsquoapplique pas aux groupes En cas de forte affluence lrsquohocirctelier peut ecirctre ameneacute agrave ne pas pouvoir appliquer lrsquooffre promotionnelle
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Seacutejourner agrave Mulhouse Quand la magie de Noeumll se propage au-delagrave de Mulhouse
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copy F
lore
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Le Pays des chants et des eacutetoffesMulhouse le Sundgau le Pays de Thann-Cernay la Valleacutee de Saint-Amarin Guebwiller-Soultz et les pays du Florival
Dans ce pays qui preacuteserve les traces drsquoun riche passeacute industriel textile lrsquoeacutetoffe est preacutesente sous toutes ses coutures Mulhouse en pare ses bacirctiments et la ceacutelegravebre dans son Museacutee de lrsquoImpression sur Etoffes jusqursquoagrave la valleacutee de Thann et au Parc de Wesserling et son Ecomuseacutee Textile Pays de chants et de chorales participatives on y ressent une ferveur populaire et un sentiment de fecircte comme nulle part ailleurs
Piloteacutes par lrsquoOffice de Tourisme et des Congregraves de Mulhouse et sa Reacutegion les ateliers participatifs gratuits laquo Ateliers des Etoffes raquo et laquo Minute Textile raquo permettront aux visiteurs de trouver la formule qui leur convient le mieux pour confectionner un objet avec lrsquoeacutetoffe de Noeumll
LrsquoAtelier des Etoffes
Une technique sera preacutesenteacutee pendant lrsquoatelier et les participants seront inviteacutes agrave travailler la matiegravere en reacutealisant leur œuvre de leurs mains expertes Cette anneacutee lrsquoatelier laquo la Couture des Cocottes raquo a imagineacute un coeur en tissu agrave poser sur la table de fecircte
La Minute Textile creacuteation drsquoune carte postale textile
Les participants ont lrsquooccasion de creacuteer une carte postale textile pour envoyer un souvenir de leur seacutejour en Alsace agrave leurs proches Un concept drsquoatelier express permettant drsquoaller agrave la rencontre des visiteurs Cette anneacutee une nouvelle carte dessineacutee par Jerocircme Peyrat graphiste baseacute agrave Cernay met en scegravene lrsquoatterrissage du Pegravere Noeumll dans une ville alsacienne
Retrouvez tous les marcheacutes de Noeumll de Mulhouse sur tourisme-mulhousecom
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Les Greeters de NoeumllPour deacutecouvrir Noeumll en Alsace hors des sentiers battus rien de tel que de partager un moment chaleureux en eacutechangeant avec des Alsaciens Au Pays des Chants et des Etoffes crsquoest deacutesormais possible avec les Greeters de Noeumll Ces locaux des beacuteneacutevoles passionneacutes par leur reacutegion se proposent de rencontrer les visiteurs pour vous faire vivre les traditions de Noeumll en Alsace Sylvie leur transmettra sa meilleure recette de bredala Emilienne leur recommandera ses plus beaux itineacuteraires de balades hivernales Karine les emmegravenera agrave la recherche des bons plans shopping de Noeumll Philippe leur contera lrsquohistoire de lrsquoeacutetoffe exclusive de Noeumll et Raymond leur fera partager ses manifestations coups de coeur Alors pourquoi ne pas profiter drsquoune visite sur les Marcheacutes de Noeumll drsquoAlsace pour srsquoimmerger dans la culture locale et vivre un moment authentique et chaleureux
Trouvez et reacuteservez un Greeter de Noeumll sur wwwnoel-sud-alsacecom
Noeumll au Parc du Petit PrinceVenez rencontrer le Pegravere Noel sur ma planegravete
Durant toute la peacuteriode de Noel le parc sera entiegraverement illumineacute et deacutecoreacute aux couleur de Noel telle une feacuteerie de Noel grandeur nature
Un moment inoubliable rempli dlsquoeacutemotions et de poeacutesie vous attend
Rendez-vousagraveUngersheim(agravecocircteacutedelrsquoEcomuseacuteedrsquoAlsace)wwwparcdupetitprincecom
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Lexique
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Le vin chaudPour contrer le froid de lrsquohiver les Alsaciens sont attacheacutes agrave une tradition incontournable la pause laquo vin chaud raquo sur les marcheacutes de Noeumll Ce breuvage associe du vin blanc ou rouge agrave la douceur du miel aux arocircmes aciduleacutes du citron ou de lrsquoorange et agrave un assortiment drsquoeacutepices cannelle anis noix de muscade et clou de girofle Pour les plus petits les jus sont sans alcool mais tout aussi savoureux
Les BredalaLes laquoBredeleraquo ou laquoBredalaraquo petits gacircteaux de Noeumll alsaciens sont priseacutes par les gourmands et par les gourmets Lrsquoair de rien le Bredala nrsquoa pas fini de vous reacuteserver des surprises en matiegravere de goucirct de couleur et de formeshellipPetit et sec il neacutecessite pourtant plusieurs heures de preacuteparation avant que vous ne puissiez le croquer Ses ingreacutedients sont riches cannelle orange anis noisettes mais aussi chocolat noix noix de coco et pralin sont autant de saveurs incontournables Le Bredala permet de rassembler famille et amis autour de sa confection La tradition alsacienne veut qursquoon le suspende aux branches du sapin Mignon deacutelicieux et indeacutemodable le Bredala est un bijou de pacirctisserie agrave srsquooffrir ou agrave offrir
De tous les Bredala les plus ceacutelegravebres sont bull Butterbredle au beurre parfois glaceacutes au citronbull Anisbredle ronds et souffleacutes agrave lrsquoanisbull Schwowebredle aux amandes et doreacutes au jaune drsquooeufbull Spritzbredle petits sableacutes avec un zeste de citronbull les Lebkuchen sont des petites langues en pain drsquoeacutepices au glaccedilage satineacutebull les Leckerli en forme de rectangles ont eux aussi une saveur pain drsquoeacutepicesbull les Springerle ou pain drsquoanis ont un goucirct typeacute et comptent parmi les premiers confectionneacutes en Alsace
Les eacutepicesElles sont le petit plus qui fait la grande diffeacuterence Aux peacuteriodes festives de Noeumll les eacutepices srsquoinvitent partout dans les cuisines alsaciennes Avec leurs parfums subtils et irreacutesistibles elles sont un ingreacutedient agrave part entiegravere de la gastronomie reacutegionale Les arocircmes de lrsquoanis du gingembre de la muscade et des clous de girofle se diffusent agreacuteablement embaumant ainsi lrsquoair et aiguisant lrsquoappeacutetit
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Le pain drsquoeacutepicesLes enfants lrsquoattendent tous pour la Saint-Nicolas Cette friandise agrave base de farine de froment de miel et drsquoeacutepices est un bonheur pour les papilles Cette gourmandise onctueuse se deacutecline sous diverses formes et se personnalise agrave la demande Les plus connus sont les laquo langues glaceacutees raquo parfumeacutees aux eacutecorces drsquooranges et nappeacutees de sucre glace les eacutetoiles agrave la cannelle aux noisettes et aux amandeshellip Si vous preacutefeacuterez partager ce dessert vous ferez des heureux avec les paveacutes de pain drsquoeacutepices agrave lrsquoancienne au gingembre et aux fruits Le pain drsquoeacutepices pur miel se consomme seul ou accompagneacute comme agrave Noeumll transformant vos toasts en une deacutelicatesse fine et rare
Les fruits secs et les agrumesIls sont les ingreacutedients indispensables aux pacirctisseries de Noeumll Le Berawecka gacircteau traditionnel alsacien en est entiegraverement composeacute En Alsace si on les trouve dans la nourriture ils sont aussi utiliseacutes pour la deacutecoration Les tranches drsquoorange seacutecheacutees sont utiliseacutees comme ornement aux traditionnelles couronnes de lrsquoAvent Accrocheacutes aux branches des sapins de Noeumll parfois avec des noix ces morceaux de fruits seacutecheacutes creacuteent une deacutecoration eacuteleacutegante et naturelle Quant aux eacutecorces drsquoorange de mandarine et de citron seacutecheacutees et disposeacutees dans une coupelle elles diffusent leurs senteurs fruiteacutees agrave travers toutes les piegraveces embaumant deacutelicatement votre inteacuterieur
La biegravere de NoeumllAu Moyen Age les moines alsaciens preacuteparaient pour les festiviteacutes de Noeumll une biegravere forte et riche en malt Aujourdrsquohui la plupart des brasseries drsquoAlsace poursuivent la tradition en reacutealisant une cuveacutee speacuteciale Il existe une grande varieacuteteacute de biegravere de Noeumll La biegravere de Noeumll est ronde souvent eacutepiceacutee et de couleur ambreacutee Deacutegusteacutee agrave une tempeacuterature ideacuteale de 10-12deg la biegravere de Noeumll accompagne la majeure partie des speacutecialiteacutes du terroir reacutegional qursquoelle peut accommoder avant ou apregraves la cuisson
Vers la fin du XVIIIe siegravecle agrave Strasbourg Jean-Pierre Clause cuisinier du Mareacutechal de Contades invente la recette du Foie Gras drsquoAlsace Ainsi depuis plusieurs siegravecles le foie gras drsquooie ou de canard est lrsquoaliment qui srsquoinvite volontiers au menu des festins de Noeumll alsaciens Cuisineacute en entreacutee ou en plat principal toasteacute ou poecircleacute il se pose avec deacutelicatesse sur du pain drsquoeacutepices ou de mie Fondant sous la langue et se mariant avec les meilleurs crus du vignoble le foie gras alsacien est un raffinementgastronomique qursquoil vous faut deacuteguster de preacutefeacuterence accompagneacute drsquoun verre de vendange tardive
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Contact presseNina OumedjkaneTeacutel 0389325992 Portable 0629681346 ninaoumedjkanemulhousefr
Creacutedit photo
copy Ville de Mulhouse - Thomas IttySerge NiedOffice de Tourisme de Mulhouse et sa Reacutegion - Beacuteneacutedicte Buhrer (eacutetoffe de Noeumll)
30Etoffeeriesfr Etoffeacuteeries - Mulhouse Ville de Mulhouse
A tregraves bientocirct agrave Mulhouse
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Les services de la Ville de Mulhouse veillent agrave ce que les commerccedilants et artisans proposent agrave la vente des produits srsquoinscrivant dans la tradition de Noeumll deacutecorations de Noeumll eacutecharpes cartes de vœux bredalas pains drsquoeacutepices marrons chauds foie gras hellip
Des produits de qualiteacute respectant la tradition de Noeumll
Le Bredala de Mulhouse (cflexique)
La deacutemarche eacuteco-citoyenne
Dans le cadre de sa politique de deacuteveloppement durable la Ville de Mulhouse srsquoengage dans une deacutemarche eacuteco-citoyenne avec les commerccedilants des chalets agrave reacuteduire les deacutechets occasionneacutes par le marcheacute de Noeumll Les boissons chaudes ou froides sont donc servies dans un gobelet eacutecologique consigneacute agrave 1 euroCes gobelets sont deacutecoreacutes agrave lrsquoeffigie drsquoEtoffeacuteeries et peuvent ecirctre conserveacutes en tant que souvenir ou rembourseacutes dans nrsquoimporte quel chalet de restauration
Les huiles alimentaires usageacutees des commerccedilants sont eacutegalement reacutecupeacutereacutees
Ingreacutedients 250 g de poudre drsquoamande160 g + 75 g de sucre semoule2 blancs drsquooeufs + 1 pour la meringue2 sachets de theacute noir Earl Grey bien parfumeacute1 cuillegravere agrave cafeacute de cacao en poudreQuelques carreaux de chocolat noirbull Faire infuser un sachet de theacute noir dans tregraves peu drsquoeau Reacuteduire en
poudre tregraves fine le contenu du deuxiegraveme sachet de theacutebull Battre deux blancs drsquooeufs en neige fermebull Ajoutez lentement 160 g de sucre en poudre et continuer agrave battre
quelques minutesbull Incorporer aux oeufs en neige les amandes en poudre le cacao
deux cuilleacutereacutees agrave soupe de theacute infuseacute et le contenu du deuxiegraveme sachet de theacute reacuteduit en poudre tregraves fine
bull Battre pour obtenir une pacircte homogegravenebull Preacutelever de petites quantiteacutes reacuteguliegraveres de pacircte et former de petites
boules Donner agrave celles-ci la forme de disques drsquoenviron 35 cm de diamegravetre et 5 agrave 6 mm drsquoeacutepaisseur Disposer sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfuriseacute
bull A lrsquoaide drsquoun tampon drsquoun diamegravetre leacutegegraverement infeacuterieur au disque de pacircte creuser une caviteacute bien centreacutee La caviteacute drsquoune profondeur de 1 mm environ est destineacutee agrave accueillir la garniture meringueacutee
bull Laissez reposer dans un endroit tempeacutereacute pendant une nuit Le lendemain preacutechauffer votre four agrave 240 deg C
bull Monter un blanc drsquooeuf en neige et y ajouter 75 g de sucre en poudre Continuer agrave battre quelques instants La meringue obtenue ne doit pas ecirctre trop ferme afin de pouvoir srsquoeacutetaler facilement Disposer ce meacutelange agrave lrsquointeacuterieur de la caviteacute Cuire au four agrave 240 deg C durant 4 min Apregraves refroidssement faire fondre quelques morceaux de chocolat et figurer le trou des boutons agrave lrsquoaide drsquoune mini poche agrave douille
Recette Les Boutons du Pegravere Noeumll Bredala 2015
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Mes beaux sapins Tel un totem feacuteeacuterique et enchanteur un majestueux sapin de 15 megravetres ornera la Place des Victoires Petits et grands pourront srsquoeacutemerveiller et deacutecouvrir la cregraveche de Noeumll au pied du roi des forecircts magnifiquement deacutecoreacute Les commerccedilants reacutepartis autour du sapin proposeront des produits traditionnels de Noeumll santons couronnes de lrsquoAvent deacutecorations de Noeumll hellip
La Place de la Reacutepublique accueillera eacutegalement un sapin de 7 megravetres et 11 sapins seront reacutepartis dans les diffeacuterents quartiers de Mulhouse
Les installations de MotocoMotoco est une association installeacutee dans lrsquoun des bacirctiments de DMC (ceacutelegravebre entreprise textile alsacienne) Elle a fait eacutemerger un eacutecosystegraveme drsquoartistes et drsquoentreprises creacuteatives regroupeacutees autour de services et drsquoespaces communs Elle accueille 60 locataires dans 37 ateliers et 7 espaces ouverts Les profils sont varieacutes ingeacutenieur son facilitateur graphique menuisier plasticien photographe etc
Durant le marcheacute de Noeumll suivez les flocons de Pierre Frankel ils vous guideront vers Etoffeacuteeries La Place des Victoires devient cette anneacutee un paysage unique peupleacute de lutins farceurs et coloreacutes tout droit sorti de lrsquounivers de la plasticienne Alexandra Weisbeck Observez les majestueux rennes creacutees par Simon Burkhaler au pied de la fontaine ils attendent impatiemment la nuit de Noeumll Admirez le traicircneau du Pegravere Noeumll qui visiblement cette anneacutee sera tregraves mulhousien tapisseacute de ses eacutetoffes chatoyantes et arborant la roue de Mulhouse
Le mot drsquoordre des artistes rendre hommage aux codes et agrave lrsquoimagerie traditionnelle de Noeumll agrave la faccedilon Motoco toujours innovante toujours surprenante
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Des illuminations feacuteeriques dans un deacutecor somptueux
Chaque anneacutee Mulhouse est soucieuse drsquooffrir aux habitants et visiteurs une vision magique de la ville au moment de la tombeacutee de la nuit Des illuminations festives et feacuteeacuteriques parcourent les rues du centre-ville et environnantes Au cœur du marcheacute de Noeumll les illuminations de la Place de la Reacuteunion mettent agrave lrsquohonneur le patrimoine bacircti Les rues du centre-ville sont pareacutees drsquoarchitectures de lumiegraveres aux couleurs rouge et blanche en adeacutequation avec les deacutecors veacutegeacutetaux des rues environnantes et une reacutefeacuterence au laquo Fil rouge raquo qui traverse la ville
La musique les chants et contes de Noeumll
Les samedis du mois de deacutecembre le Temple Saint-Etienne propose aux visiteurs de reprendre les chants traditionnels de Noeumll lors des laquo chants participatifs raquo en preacutesence du chœur du Chant sacreacute Juste apregraves des chorales diverses et varieacutees chantent Noeumll pendant les laquo heures musicales raquo Le dimanche des concerts sont donneacutes par de grands ensembles Drsquoautres concerts auront eacutegalement lieu au Temple Saint-Jean agrave lrsquoEglise Sainte-Marie agrave la Filature hellip
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Visites guideacutees Label Ville drsquoArt et drsquohistoire
Mulhouse propose des visites guideacutees permettant de deacutecouvrir et mieux connaicirctre
lrsquohistoire de la ville et son patrimoine
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La Compagnie Kalisto
Tous les week-ends de deacutecembre retrouvez la troupe de theacuteacirctre Kalisto afin de deacutecouvrir le conte drsquoEtoffeacuteeries laquo Filomeacutee et la miraculeuse Etoffe raquo sous forme de plusieurs saynegravetes de 10 minutes
compagniekalistoorg
Grande roue prenez de la hauteur Place au recircve et agrave lrsquoeacutemerveillement du haut de la grande roue installeacutee Place de la Reacuteunion pour un panorama inoubliable de la ville Un voyage culminant agrave 38 megravetres pour une vue imprenable sur les illuminations et les chalets du marcheacute de Noeumll
NOUVEAUTE 2015 la patinoire
Ce petit coin de banquise sera situeacute Cour des Mareacutechaux Il sera possible de patiner agrave Mulhouse tous les jours et par tous les temps La patinoire drsquoune superficie drsquoenviron 90m2 srsquoinsegravere au marcheacute de Noeumll auquel elle est adosseacutee Elle sera ouverte du 21 novembre au 29 deacutecembre 2015 Brian Joubert sera lrsquoinviteacute drsquohonneur de cette patinoire samedi 12 deacutecembre
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Le chalet de NoeumllSitueacute pregraves de la fontaine du Hallebardier sur la Place de la Reacuteunion et joliment deacutecoreacute par Marie-Jo Gebel le Chalet de la Noeumll accueille contes chants et ateliers participatifs Les mercredis samedis et dimanches apregraves-midi des ateliers deacuteco et culinaire sont proposeacutes Gratuitsetaccessiblesagravetous(surinscriptionagravelrsquoOfficedeTourismedeMulhouse) les visiteurs auront lrsquooccasion de confectionner une accroche de sapin de Noeumll une deacutecoration de table en forme de bonhomme de neige un cadre photo ou encore des bougies mais eacutegalement du pain drsquoeacutepices des bredalas hellipLa preacutesence quotidienne drsquoun point accueil-info au Chalet de 10h agrave 13h permettra de renseigner les touristes
Le Pegravere Noeumll sera preacutesent au Chalet tous les jours du 14 au 24 deacutecembre de 14h30 agrave 20h Pour ceux qui ne peuvent pas lui rendre visite on y trouve eacutegalement la traditionnelle laquoBoicircteauxlettresofficielleraquo du Pegravere Noeumll permettant agrave tous les enfants de venir y deacuteposer leur courrier Les enfants ayant pris le soin de noter leur adresse recevront une reacuteponse personnelle du Pegravere Noeumll
Les animations
bull Atelier culinaire Manala sableacute de Linz gacircteau sapin bredala
bull Atelier deacuteco couronne de lrsquoAvent boules de Noeumll
bull Atelier photophorebull Contesbull Ateliers tissu manala set de table
accroche de sapin
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Un Noeumll geacuteneacutereux et partageacute
Le chalet des Associations
Fidegravele agrave sa vocation de ville solidaire Mulhouse met comme chaque anneacutee un chalet agrave la disposition gracieuse des associations
Jouer pour un Jouet
Cette manifestationcaritativeaubeacuteneacuteficedesenfantssansNoeumll est organiseacutee par le Conservatoire de Musique Danse et Art Dramatique la Meacutediathegraveque de Mulhouse et la Citeacute de lrsquoAutomobile collection Schlumpf pregraves de 700 artistes eacutelegraveves et professeurs se mobilisent pour cette opeacuteration
Le principe est simple pour acceacuteder agrave la manifestation il suffit de se preacutesenter agrave lrsquoentreacutee de la Citeacute de lrsquoAutomobile avec un jouet ou un livre neuf ou en tregraves bon eacutetat
La Croix Rouge Franccedilaise le Secours Populaire Franccedilais et Caritas ndash Secours Catholique recueillent les jouets et les distribuent aupregraves des enfants des familles deacutefavoriseacutees de Mulhouse et sa Reacutegion
Des animations sont reacuteparties sur tout le site soit 50 heures de musique de danse et de theacuteacirctre
Citeacute de lrsquoAutomobile ndash Collection Schlumpf ndash samedi 6 deacutecembre agrave partir de 14h et dimanche 7 deacutecembre agrave partir de 10h30
La Soupe Etoileacutee
Du 12 au 24 deacutecembre 2015 lrsquoassociation Humanis organise laquola soupe eacutetoileacuteeraquo au Chalet des AssociationsPour chaque semaine de lrsquoAvent les plus grands chefs drsquoAlsace se relayeront afin de creacuteer une recette de soupe originale
Cette initiative permet de soutenir le projet solidaire mis en oeuvre par le Collectif drsquoassociation Humanis
Une faccedilon originale et gourmande de poursuivre le double objectif drsquoaider ici (en offrant un emploi agrave des salarieacutes en insertion) pour aider lagrave-bas (en apportant des moyens aux associations humanitaires et de solidariteacute internationale)
laquoQuand lrsquoart culinaire le culte de la qualiteacute et la solidariteacute se rejoignent raquo
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Informations pratiques
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Le marcheacute de Noeumll de Mulhouse est ouvert bull Du lundi 21 novembre au dimanche 27 deacutecembre de 10h agrave 20h bull Le jeudi 24 deacutecembre de 10h agrave 18h bull Le vendredi 25 deacutecembre fermeacutebull Samedi 26 deacutecembre de 14h agrave 20h
Comment srsquoy rendre
En voiture
Au carrefour de 4 autoroutes europeacuteennes bull A36 depuis Paris et Lyonbull A35 depuis Strasbourgbull A5 depuis Stuttgart et Francfortbull N2 depuis Zurich et Genegraveve
En train
Situeacutee sur les axes des TGV Est et Rhin-Rhocircne Mulhouse est desservie chaque jour par 40 TGV en provenance de Paris (2h40) Aeacuteroport Roissy Charles de Gaulle (3h10) Lyon (2h45) Marseille (4h30) Montpellier (4h50) Francfort (2h10) Zurich (1h20) Stuttgart (2h10)hellip Un reacuteseau dense de TER vous permet de rejoindre Strasbourg Colmar Bacircle et les villes alsaciennes tandis que des trains internationaux et des trains de nuit arrivent drsquoItalie et drsquoEurope de lrsquoEstLa Gare Centrale est en cœur de ville il vous sera donc facile de rejoindre votre destination en tram tram-train bus taxi veacutelo ou agrave pied
En avion
LrsquoEuroAirport propose plus de 100 destinations vers les capitales reacutegionales et europeacuteennes dont
Paris (11 vols journaliers) - Clermont-Ferrand - Lyon - Marseille - Nantes - Toulouse - Nice - Rennes - Amsterdam - Barcelone - Berlin - Birmingham - Bruxelles - Duumlsseldorf - Francfort - Hambourg - Londres - Lisbonne - Manchester - Madrid -Munich - Rome - Vienne - Zurich -
Palma - Casablanca - Istanbul
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Se garer au centre-ville En journeacutee bull Parkings Porte Jeune Centre Buffon et Mareacutechaux 2 euro pour 4h de stationnementbull Parking Reacuteunion 2euro40 lrsquoheureSoirs et week-ends bull Parkings Centre Porte Jeune et Mareacutechaux forfait soireacutee agrave 1 euro valables de 19h agrave 1h forfait nuit agrave 2 euro de 1h agrave 7h bull Parkings Buffon et Mairie gratuit les dimanches jours feacuterieacutes et la nuit de 19h agrave 9h (tarif zone orange)bull Parking derriegravere la CCI gratuit le week-end
Stationner au centre-ville bull Zonesrougesderotationrapide(centre-ville)une demi-heure gratuitebull Zones oranges payer par teacuteleacutephone portable en envoyant un sms au 80681 pour une heure (application gratuite agrave teacuteleacutecharger au preacutealable)
Acceacuteder au centre en bus et trambull Du lundi au samedi pour 2 euro beacuteneacuteficiez drsquoune place de stationnement sur les parkings Nouveau Bassin et Universiteacute ainsi que drsquoun aller-retour en
tramway pour lrsquoensemble des occupants du veacutehicule bull Le reacuteseau Soleacutea est gratuit les dimanches 13 et 20 deacutecembre (jusqursquoagrave Lutterbach pour le tram-train) bull La navette sera disponible durant Noeumll avec un itineacuteraire modifieacute agrave retrouver sur mulhousefr
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Offre speacuteciale laquo Noeumll agrave prix cadeau raquo 1 nuit acheteacutee 1 nuit offerte
Les hocirctels et chambres drsquohocirctes du Pays des Chants et des Etoffes vous proposent de profiter de deux nuits pour le prix drsquoune la premiegravere nuit est payante et la deuxiegraveme vous est offerte par lheacutebergeur
Le fonctionnement
1 Le client choisit son heacutebergement dans la liste des participants surwwwnoel-sud-alsacecom2 Il effectue sa reacuteservation directement aupregraves de leacutetablissement choisi en mentionnant lrsquoopeacuteration laquo Noeumll agrave prix cadeau raquo au moins la veille du jour drsquoarriveacutee et la confirme par eacutecrit (courrier fax ou e-mail) en se reacutefeacuterant agrave lrsquoopeacuteration
La liste des hocirctels et chambres drsquohocirctes participant est sur wwwnoel-sud-alsacecom
Les petits deacutejeuners et la taxe de seacutejour restent agrave la charge du client dans les hocirctels (la taxe de seacutejour uniquement dans les chambres drsquohocirctes)Lrsquoopeacuteration nrsquoest pas cumulable avec drsquoautres reacuteductions ou conditions speacuteciales et ne srsquoapplique pas aux groupes En cas de forte affluence lrsquohocirctelier peut ecirctre ameneacute agrave ne pas pouvoir appliquer lrsquooffre promotionnelle
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Seacutejourner agrave Mulhouse Quand la magie de Noeumll se propage au-delagrave de Mulhouse
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Hav
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Le Pays des chants et des eacutetoffesMulhouse le Sundgau le Pays de Thann-Cernay la Valleacutee de Saint-Amarin Guebwiller-Soultz et les pays du Florival
Dans ce pays qui preacuteserve les traces drsquoun riche passeacute industriel textile lrsquoeacutetoffe est preacutesente sous toutes ses coutures Mulhouse en pare ses bacirctiments et la ceacutelegravebre dans son Museacutee de lrsquoImpression sur Etoffes jusqursquoagrave la valleacutee de Thann et au Parc de Wesserling et son Ecomuseacutee Textile Pays de chants et de chorales participatives on y ressent une ferveur populaire et un sentiment de fecircte comme nulle part ailleurs
Piloteacutes par lrsquoOffice de Tourisme et des Congregraves de Mulhouse et sa Reacutegion les ateliers participatifs gratuits laquo Ateliers des Etoffes raquo et laquo Minute Textile raquo permettront aux visiteurs de trouver la formule qui leur convient le mieux pour confectionner un objet avec lrsquoeacutetoffe de Noeumll
LrsquoAtelier des Etoffes
Une technique sera preacutesenteacutee pendant lrsquoatelier et les participants seront inviteacutes agrave travailler la matiegravere en reacutealisant leur œuvre de leurs mains expertes Cette anneacutee lrsquoatelier laquo la Couture des Cocottes raquo a imagineacute un coeur en tissu agrave poser sur la table de fecircte
La Minute Textile creacuteation drsquoune carte postale textile
Les participants ont lrsquooccasion de creacuteer une carte postale textile pour envoyer un souvenir de leur seacutejour en Alsace agrave leurs proches Un concept drsquoatelier express permettant drsquoaller agrave la rencontre des visiteurs Cette anneacutee une nouvelle carte dessineacutee par Jerocircme Peyrat graphiste baseacute agrave Cernay met en scegravene lrsquoatterrissage du Pegravere Noeumll dans une ville alsacienne
Retrouvez tous les marcheacutes de Noeumll de Mulhouse sur tourisme-mulhousecom
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Les Greeters de NoeumllPour deacutecouvrir Noeumll en Alsace hors des sentiers battus rien de tel que de partager un moment chaleureux en eacutechangeant avec des Alsaciens Au Pays des Chants et des Etoffes crsquoest deacutesormais possible avec les Greeters de Noeumll Ces locaux des beacuteneacutevoles passionneacutes par leur reacutegion se proposent de rencontrer les visiteurs pour vous faire vivre les traditions de Noeumll en Alsace Sylvie leur transmettra sa meilleure recette de bredala Emilienne leur recommandera ses plus beaux itineacuteraires de balades hivernales Karine les emmegravenera agrave la recherche des bons plans shopping de Noeumll Philippe leur contera lrsquohistoire de lrsquoeacutetoffe exclusive de Noeumll et Raymond leur fera partager ses manifestations coups de coeur Alors pourquoi ne pas profiter drsquoune visite sur les Marcheacutes de Noeumll drsquoAlsace pour srsquoimmerger dans la culture locale et vivre un moment authentique et chaleureux
Trouvez et reacuteservez un Greeter de Noeumll sur wwwnoel-sud-alsacecom
Noeumll au Parc du Petit PrinceVenez rencontrer le Pegravere Noel sur ma planegravete
Durant toute la peacuteriode de Noel le parc sera entiegraverement illumineacute et deacutecoreacute aux couleur de Noel telle une feacuteerie de Noel grandeur nature
Un moment inoubliable rempli dlsquoeacutemotions et de poeacutesie vous attend
Rendez-vousagraveUngersheim(agravecocircteacutedelrsquoEcomuseacuteedrsquoAlsace)wwwparcdupetitprincecom
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Lexique
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Le vin chaudPour contrer le froid de lrsquohiver les Alsaciens sont attacheacutes agrave une tradition incontournable la pause laquo vin chaud raquo sur les marcheacutes de Noeumll Ce breuvage associe du vin blanc ou rouge agrave la douceur du miel aux arocircmes aciduleacutes du citron ou de lrsquoorange et agrave un assortiment drsquoeacutepices cannelle anis noix de muscade et clou de girofle Pour les plus petits les jus sont sans alcool mais tout aussi savoureux
Les BredalaLes laquoBredeleraquo ou laquoBredalaraquo petits gacircteaux de Noeumll alsaciens sont priseacutes par les gourmands et par les gourmets Lrsquoair de rien le Bredala nrsquoa pas fini de vous reacuteserver des surprises en matiegravere de goucirct de couleur et de formeshellipPetit et sec il neacutecessite pourtant plusieurs heures de preacuteparation avant que vous ne puissiez le croquer Ses ingreacutedients sont riches cannelle orange anis noisettes mais aussi chocolat noix noix de coco et pralin sont autant de saveurs incontournables Le Bredala permet de rassembler famille et amis autour de sa confection La tradition alsacienne veut qursquoon le suspende aux branches du sapin Mignon deacutelicieux et indeacutemodable le Bredala est un bijou de pacirctisserie agrave srsquooffrir ou agrave offrir
De tous les Bredala les plus ceacutelegravebres sont bull Butterbredle au beurre parfois glaceacutes au citronbull Anisbredle ronds et souffleacutes agrave lrsquoanisbull Schwowebredle aux amandes et doreacutes au jaune drsquooeufbull Spritzbredle petits sableacutes avec un zeste de citronbull les Lebkuchen sont des petites langues en pain drsquoeacutepices au glaccedilage satineacutebull les Leckerli en forme de rectangles ont eux aussi une saveur pain drsquoeacutepicesbull les Springerle ou pain drsquoanis ont un goucirct typeacute et comptent parmi les premiers confectionneacutes en Alsace
Les eacutepicesElles sont le petit plus qui fait la grande diffeacuterence Aux peacuteriodes festives de Noeumll les eacutepices srsquoinvitent partout dans les cuisines alsaciennes Avec leurs parfums subtils et irreacutesistibles elles sont un ingreacutedient agrave part entiegravere de la gastronomie reacutegionale Les arocircmes de lrsquoanis du gingembre de la muscade et des clous de girofle se diffusent agreacuteablement embaumant ainsi lrsquoair et aiguisant lrsquoappeacutetit
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Le pain drsquoeacutepicesLes enfants lrsquoattendent tous pour la Saint-Nicolas Cette friandise agrave base de farine de froment de miel et drsquoeacutepices est un bonheur pour les papilles Cette gourmandise onctueuse se deacutecline sous diverses formes et se personnalise agrave la demande Les plus connus sont les laquo langues glaceacutees raquo parfumeacutees aux eacutecorces drsquooranges et nappeacutees de sucre glace les eacutetoiles agrave la cannelle aux noisettes et aux amandeshellip Si vous preacutefeacuterez partager ce dessert vous ferez des heureux avec les paveacutes de pain drsquoeacutepices agrave lrsquoancienne au gingembre et aux fruits Le pain drsquoeacutepices pur miel se consomme seul ou accompagneacute comme agrave Noeumll transformant vos toasts en une deacutelicatesse fine et rare
Les fruits secs et les agrumesIls sont les ingreacutedients indispensables aux pacirctisseries de Noeumll Le Berawecka gacircteau traditionnel alsacien en est entiegraverement composeacute En Alsace si on les trouve dans la nourriture ils sont aussi utiliseacutes pour la deacutecoration Les tranches drsquoorange seacutecheacutees sont utiliseacutees comme ornement aux traditionnelles couronnes de lrsquoAvent Accrocheacutes aux branches des sapins de Noeumll parfois avec des noix ces morceaux de fruits seacutecheacutes creacuteent une deacutecoration eacuteleacutegante et naturelle Quant aux eacutecorces drsquoorange de mandarine et de citron seacutecheacutees et disposeacutees dans une coupelle elles diffusent leurs senteurs fruiteacutees agrave travers toutes les piegraveces embaumant deacutelicatement votre inteacuterieur
La biegravere de NoeumllAu Moyen Age les moines alsaciens preacuteparaient pour les festiviteacutes de Noeumll une biegravere forte et riche en malt Aujourdrsquohui la plupart des brasseries drsquoAlsace poursuivent la tradition en reacutealisant une cuveacutee speacuteciale Il existe une grande varieacuteteacute de biegravere de Noeumll La biegravere de Noeumll est ronde souvent eacutepiceacutee et de couleur ambreacutee Deacutegusteacutee agrave une tempeacuterature ideacuteale de 10-12deg la biegravere de Noeumll accompagne la majeure partie des speacutecialiteacutes du terroir reacutegional qursquoelle peut accommoder avant ou apregraves la cuisson
Vers la fin du XVIIIe siegravecle agrave Strasbourg Jean-Pierre Clause cuisinier du Mareacutechal de Contades invente la recette du Foie Gras drsquoAlsace Ainsi depuis plusieurs siegravecles le foie gras drsquooie ou de canard est lrsquoaliment qui srsquoinvite volontiers au menu des festins de Noeumll alsaciens Cuisineacute en entreacutee ou en plat principal toasteacute ou poecircleacute il se pose avec deacutelicatesse sur du pain drsquoeacutepices ou de mie Fondant sous la langue et se mariant avec les meilleurs crus du vignoble le foie gras alsacien est un raffinementgastronomique qursquoil vous faut deacuteguster de preacutefeacuterence accompagneacute drsquoun verre de vendange tardive
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Contact presseNina OumedjkaneTeacutel 0389325992 Portable 0629681346 ninaoumedjkanemulhousefr
Creacutedit photo
copy Ville de Mulhouse - Thomas IttySerge NiedOffice de Tourisme de Mulhouse et sa Reacutegion - Beacuteneacutedicte Buhrer (eacutetoffe de Noeumll)
30Etoffeeriesfr Etoffeacuteeries - Mulhouse Ville de Mulhouse
A tregraves bientocirct agrave Mulhouse
mulhouse QRCODEM+ Eveacutenements
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Mes beaux sapins Tel un totem feacuteeacuterique et enchanteur un majestueux sapin de 15 megravetres ornera la Place des Victoires Petits et grands pourront srsquoeacutemerveiller et deacutecouvrir la cregraveche de Noeumll au pied du roi des forecircts magnifiquement deacutecoreacute Les commerccedilants reacutepartis autour du sapin proposeront des produits traditionnels de Noeumll santons couronnes de lrsquoAvent deacutecorations de Noeumll hellip
La Place de la Reacutepublique accueillera eacutegalement un sapin de 7 megravetres et 11 sapins seront reacutepartis dans les diffeacuterents quartiers de Mulhouse
Les installations de MotocoMotoco est une association installeacutee dans lrsquoun des bacirctiments de DMC (ceacutelegravebre entreprise textile alsacienne) Elle a fait eacutemerger un eacutecosystegraveme drsquoartistes et drsquoentreprises creacuteatives regroupeacutees autour de services et drsquoespaces communs Elle accueille 60 locataires dans 37 ateliers et 7 espaces ouverts Les profils sont varieacutes ingeacutenieur son facilitateur graphique menuisier plasticien photographe etc
Durant le marcheacute de Noeumll suivez les flocons de Pierre Frankel ils vous guideront vers Etoffeacuteeries La Place des Victoires devient cette anneacutee un paysage unique peupleacute de lutins farceurs et coloreacutes tout droit sorti de lrsquounivers de la plasticienne Alexandra Weisbeck Observez les majestueux rennes creacutees par Simon Burkhaler au pied de la fontaine ils attendent impatiemment la nuit de Noeumll Admirez le traicircneau du Pegravere Noeumll qui visiblement cette anneacutee sera tregraves mulhousien tapisseacute de ses eacutetoffes chatoyantes et arborant la roue de Mulhouse
Le mot drsquoordre des artistes rendre hommage aux codes et agrave lrsquoimagerie traditionnelle de Noeumll agrave la faccedilon Motoco toujours innovante toujours surprenante
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Des illuminations feacuteeriques dans un deacutecor somptueux
Chaque anneacutee Mulhouse est soucieuse drsquooffrir aux habitants et visiteurs une vision magique de la ville au moment de la tombeacutee de la nuit Des illuminations festives et feacuteeacuteriques parcourent les rues du centre-ville et environnantes Au cœur du marcheacute de Noeumll les illuminations de la Place de la Reacuteunion mettent agrave lrsquohonneur le patrimoine bacircti Les rues du centre-ville sont pareacutees drsquoarchitectures de lumiegraveres aux couleurs rouge et blanche en adeacutequation avec les deacutecors veacutegeacutetaux des rues environnantes et une reacutefeacuterence au laquo Fil rouge raquo qui traverse la ville
La musique les chants et contes de Noeumll
Les samedis du mois de deacutecembre le Temple Saint-Etienne propose aux visiteurs de reprendre les chants traditionnels de Noeumll lors des laquo chants participatifs raquo en preacutesence du chœur du Chant sacreacute Juste apregraves des chorales diverses et varieacutees chantent Noeumll pendant les laquo heures musicales raquo Le dimanche des concerts sont donneacutes par de grands ensembles Drsquoautres concerts auront eacutegalement lieu au Temple Saint-Jean agrave lrsquoEglise Sainte-Marie agrave la Filature hellip
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Visites guideacutees Label Ville drsquoArt et drsquohistoire
Mulhouse propose des visites guideacutees permettant de deacutecouvrir et mieux connaicirctre
lrsquohistoire de la ville et son patrimoine
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La Compagnie Kalisto
Tous les week-ends de deacutecembre retrouvez la troupe de theacuteacirctre Kalisto afin de deacutecouvrir le conte drsquoEtoffeacuteeries laquo Filomeacutee et la miraculeuse Etoffe raquo sous forme de plusieurs saynegravetes de 10 minutes
compagniekalistoorg
Grande roue prenez de la hauteur Place au recircve et agrave lrsquoeacutemerveillement du haut de la grande roue installeacutee Place de la Reacuteunion pour un panorama inoubliable de la ville Un voyage culminant agrave 38 megravetres pour une vue imprenable sur les illuminations et les chalets du marcheacute de Noeumll
NOUVEAUTE 2015 la patinoire
Ce petit coin de banquise sera situeacute Cour des Mareacutechaux Il sera possible de patiner agrave Mulhouse tous les jours et par tous les temps La patinoire drsquoune superficie drsquoenviron 90m2 srsquoinsegravere au marcheacute de Noeumll auquel elle est adosseacutee Elle sera ouverte du 21 novembre au 29 deacutecembre 2015 Brian Joubert sera lrsquoinviteacute drsquohonneur de cette patinoire samedi 12 deacutecembre
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Le chalet de NoeumllSitueacute pregraves de la fontaine du Hallebardier sur la Place de la Reacuteunion et joliment deacutecoreacute par Marie-Jo Gebel le Chalet de la Noeumll accueille contes chants et ateliers participatifs Les mercredis samedis et dimanches apregraves-midi des ateliers deacuteco et culinaire sont proposeacutes Gratuitsetaccessiblesagravetous(surinscriptionagravelrsquoOfficedeTourismedeMulhouse) les visiteurs auront lrsquooccasion de confectionner une accroche de sapin de Noeumll une deacutecoration de table en forme de bonhomme de neige un cadre photo ou encore des bougies mais eacutegalement du pain drsquoeacutepices des bredalas hellipLa preacutesence quotidienne drsquoun point accueil-info au Chalet de 10h agrave 13h permettra de renseigner les touristes
Le Pegravere Noeumll sera preacutesent au Chalet tous les jours du 14 au 24 deacutecembre de 14h30 agrave 20h Pour ceux qui ne peuvent pas lui rendre visite on y trouve eacutegalement la traditionnelle laquoBoicircteauxlettresofficielleraquo du Pegravere Noeumll permettant agrave tous les enfants de venir y deacuteposer leur courrier Les enfants ayant pris le soin de noter leur adresse recevront une reacuteponse personnelle du Pegravere Noeumll
Les animations
bull Atelier culinaire Manala sableacute de Linz gacircteau sapin bredala
bull Atelier deacuteco couronne de lrsquoAvent boules de Noeumll
bull Atelier photophorebull Contesbull Ateliers tissu manala set de table
accroche de sapin
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Un Noeumll geacuteneacutereux et partageacute
Le chalet des Associations
Fidegravele agrave sa vocation de ville solidaire Mulhouse met comme chaque anneacutee un chalet agrave la disposition gracieuse des associations
Jouer pour un Jouet
Cette manifestationcaritativeaubeacuteneacuteficedesenfantssansNoeumll est organiseacutee par le Conservatoire de Musique Danse et Art Dramatique la Meacutediathegraveque de Mulhouse et la Citeacute de lrsquoAutomobile collection Schlumpf pregraves de 700 artistes eacutelegraveves et professeurs se mobilisent pour cette opeacuteration
Le principe est simple pour acceacuteder agrave la manifestation il suffit de se preacutesenter agrave lrsquoentreacutee de la Citeacute de lrsquoAutomobile avec un jouet ou un livre neuf ou en tregraves bon eacutetat
La Croix Rouge Franccedilaise le Secours Populaire Franccedilais et Caritas ndash Secours Catholique recueillent les jouets et les distribuent aupregraves des enfants des familles deacutefavoriseacutees de Mulhouse et sa Reacutegion
Des animations sont reacuteparties sur tout le site soit 50 heures de musique de danse et de theacuteacirctre
Citeacute de lrsquoAutomobile ndash Collection Schlumpf ndash samedi 6 deacutecembre agrave partir de 14h et dimanche 7 deacutecembre agrave partir de 10h30
La Soupe Etoileacutee
Du 12 au 24 deacutecembre 2015 lrsquoassociation Humanis organise laquola soupe eacutetoileacuteeraquo au Chalet des AssociationsPour chaque semaine de lrsquoAvent les plus grands chefs drsquoAlsace se relayeront afin de creacuteer une recette de soupe originale
Cette initiative permet de soutenir le projet solidaire mis en oeuvre par le Collectif drsquoassociation Humanis
Une faccedilon originale et gourmande de poursuivre le double objectif drsquoaider ici (en offrant un emploi agrave des salarieacutes en insertion) pour aider lagrave-bas (en apportant des moyens aux associations humanitaires et de solidariteacute internationale)
laquoQuand lrsquoart culinaire le culte de la qualiteacute et la solidariteacute se rejoignent raquo
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Informations pratiques
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Le marcheacute de Noeumll de Mulhouse est ouvert bull Du lundi 21 novembre au dimanche 27 deacutecembre de 10h agrave 20h bull Le jeudi 24 deacutecembre de 10h agrave 18h bull Le vendredi 25 deacutecembre fermeacutebull Samedi 26 deacutecembre de 14h agrave 20h
Comment srsquoy rendre
En voiture
Au carrefour de 4 autoroutes europeacuteennes bull A36 depuis Paris et Lyonbull A35 depuis Strasbourgbull A5 depuis Stuttgart et Francfortbull N2 depuis Zurich et Genegraveve
En train
Situeacutee sur les axes des TGV Est et Rhin-Rhocircne Mulhouse est desservie chaque jour par 40 TGV en provenance de Paris (2h40) Aeacuteroport Roissy Charles de Gaulle (3h10) Lyon (2h45) Marseille (4h30) Montpellier (4h50) Francfort (2h10) Zurich (1h20) Stuttgart (2h10)hellip Un reacuteseau dense de TER vous permet de rejoindre Strasbourg Colmar Bacircle et les villes alsaciennes tandis que des trains internationaux et des trains de nuit arrivent drsquoItalie et drsquoEurope de lrsquoEstLa Gare Centrale est en cœur de ville il vous sera donc facile de rejoindre votre destination en tram tram-train bus taxi veacutelo ou agrave pied
En avion
LrsquoEuroAirport propose plus de 100 destinations vers les capitales reacutegionales et europeacuteennes dont
Paris (11 vols journaliers) - Clermont-Ferrand - Lyon - Marseille - Nantes - Toulouse - Nice - Rennes - Amsterdam - Barcelone - Berlin - Birmingham - Bruxelles - Duumlsseldorf - Francfort - Hambourg - Londres - Lisbonne - Manchester - Madrid -Munich - Rome - Vienne - Zurich -
Palma - Casablanca - Istanbul
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Se garer au centre-ville En journeacutee bull Parkings Porte Jeune Centre Buffon et Mareacutechaux 2 euro pour 4h de stationnementbull Parking Reacuteunion 2euro40 lrsquoheureSoirs et week-ends bull Parkings Centre Porte Jeune et Mareacutechaux forfait soireacutee agrave 1 euro valables de 19h agrave 1h forfait nuit agrave 2 euro de 1h agrave 7h bull Parkings Buffon et Mairie gratuit les dimanches jours feacuterieacutes et la nuit de 19h agrave 9h (tarif zone orange)bull Parking derriegravere la CCI gratuit le week-end
Stationner au centre-ville bull Zonesrougesderotationrapide(centre-ville)une demi-heure gratuitebull Zones oranges payer par teacuteleacutephone portable en envoyant un sms au 80681 pour une heure (application gratuite agrave teacuteleacutecharger au preacutealable)
Acceacuteder au centre en bus et trambull Du lundi au samedi pour 2 euro beacuteneacuteficiez drsquoune place de stationnement sur les parkings Nouveau Bassin et Universiteacute ainsi que drsquoun aller-retour en
tramway pour lrsquoensemble des occupants du veacutehicule bull Le reacuteseau Soleacutea est gratuit les dimanches 13 et 20 deacutecembre (jusqursquoagrave Lutterbach pour le tram-train) bull La navette sera disponible durant Noeumll avec un itineacuteraire modifieacute agrave retrouver sur mulhousefr
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Offre speacuteciale laquo Noeumll agrave prix cadeau raquo 1 nuit acheteacutee 1 nuit offerte
Les hocirctels et chambres drsquohocirctes du Pays des Chants et des Etoffes vous proposent de profiter de deux nuits pour le prix drsquoune la premiegravere nuit est payante et la deuxiegraveme vous est offerte par lheacutebergeur
Le fonctionnement
1 Le client choisit son heacutebergement dans la liste des participants surwwwnoel-sud-alsacecom2 Il effectue sa reacuteservation directement aupregraves de leacutetablissement choisi en mentionnant lrsquoopeacuteration laquo Noeumll agrave prix cadeau raquo au moins la veille du jour drsquoarriveacutee et la confirme par eacutecrit (courrier fax ou e-mail) en se reacutefeacuterant agrave lrsquoopeacuteration
La liste des hocirctels et chambres drsquohocirctes participant est sur wwwnoel-sud-alsacecom
Les petits deacutejeuners et la taxe de seacutejour restent agrave la charge du client dans les hocirctels (la taxe de seacutejour uniquement dans les chambres drsquohocirctes)Lrsquoopeacuteration nrsquoest pas cumulable avec drsquoautres reacuteductions ou conditions speacuteciales et ne srsquoapplique pas aux groupes En cas de forte affluence lrsquohocirctelier peut ecirctre ameneacute agrave ne pas pouvoir appliquer lrsquooffre promotionnelle
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Seacutejourner agrave Mulhouse Quand la magie de Noeumll se propage au-delagrave de Mulhouse
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Le Pays des chants et des eacutetoffesMulhouse le Sundgau le Pays de Thann-Cernay la Valleacutee de Saint-Amarin Guebwiller-Soultz et les pays du Florival
Dans ce pays qui preacuteserve les traces drsquoun riche passeacute industriel textile lrsquoeacutetoffe est preacutesente sous toutes ses coutures Mulhouse en pare ses bacirctiments et la ceacutelegravebre dans son Museacutee de lrsquoImpression sur Etoffes jusqursquoagrave la valleacutee de Thann et au Parc de Wesserling et son Ecomuseacutee Textile Pays de chants et de chorales participatives on y ressent une ferveur populaire et un sentiment de fecircte comme nulle part ailleurs
Piloteacutes par lrsquoOffice de Tourisme et des Congregraves de Mulhouse et sa Reacutegion les ateliers participatifs gratuits laquo Ateliers des Etoffes raquo et laquo Minute Textile raquo permettront aux visiteurs de trouver la formule qui leur convient le mieux pour confectionner un objet avec lrsquoeacutetoffe de Noeumll
LrsquoAtelier des Etoffes
Une technique sera preacutesenteacutee pendant lrsquoatelier et les participants seront inviteacutes agrave travailler la matiegravere en reacutealisant leur œuvre de leurs mains expertes Cette anneacutee lrsquoatelier laquo la Couture des Cocottes raquo a imagineacute un coeur en tissu agrave poser sur la table de fecircte
La Minute Textile creacuteation drsquoune carte postale textile
Les participants ont lrsquooccasion de creacuteer une carte postale textile pour envoyer un souvenir de leur seacutejour en Alsace agrave leurs proches Un concept drsquoatelier express permettant drsquoaller agrave la rencontre des visiteurs Cette anneacutee une nouvelle carte dessineacutee par Jerocircme Peyrat graphiste baseacute agrave Cernay met en scegravene lrsquoatterrissage du Pegravere Noeumll dans une ville alsacienne
Retrouvez tous les marcheacutes de Noeumll de Mulhouse sur tourisme-mulhousecom
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Les Greeters de NoeumllPour deacutecouvrir Noeumll en Alsace hors des sentiers battus rien de tel que de partager un moment chaleureux en eacutechangeant avec des Alsaciens Au Pays des Chants et des Etoffes crsquoest deacutesormais possible avec les Greeters de Noeumll Ces locaux des beacuteneacutevoles passionneacutes par leur reacutegion se proposent de rencontrer les visiteurs pour vous faire vivre les traditions de Noeumll en Alsace Sylvie leur transmettra sa meilleure recette de bredala Emilienne leur recommandera ses plus beaux itineacuteraires de balades hivernales Karine les emmegravenera agrave la recherche des bons plans shopping de Noeumll Philippe leur contera lrsquohistoire de lrsquoeacutetoffe exclusive de Noeumll et Raymond leur fera partager ses manifestations coups de coeur Alors pourquoi ne pas profiter drsquoune visite sur les Marcheacutes de Noeumll drsquoAlsace pour srsquoimmerger dans la culture locale et vivre un moment authentique et chaleureux
Trouvez et reacuteservez un Greeter de Noeumll sur wwwnoel-sud-alsacecom
Noeumll au Parc du Petit PrinceVenez rencontrer le Pegravere Noel sur ma planegravete
Durant toute la peacuteriode de Noel le parc sera entiegraverement illumineacute et deacutecoreacute aux couleur de Noel telle une feacuteerie de Noel grandeur nature
Un moment inoubliable rempli dlsquoeacutemotions et de poeacutesie vous attend
Rendez-vousagraveUngersheim(agravecocircteacutedelrsquoEcomuseacuteedrsquoAlsace)wwwparcdupetitprincecom
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Lexique
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Le vin chaudPour contrer le froid de lrsquohiver les Alsaciens sont attacheacutes agrave une tradition incontournable la pause laquo vin chaud raquo sur les marcheacutes de Noeumll Ce breuvage associe du vin blanc ou rouge agrave la douceur du miel aux arocircmes aciduleacutes du citron ou de lrsquoorange et agrave un assortiment drsquoeacutepices cannelle anis noix de muscade et clou de girofle Pour les plus petits les jus sont sans alcool mais tout aussi savoureux
Les BredalaLes laquoBredeleraquo ou laquoBredalaraquo petits gacircteaux de Noeumll alsaciens sont priseacutes par les gourmands et par les gourmets Lrsquoair de rien le Bredala nrsquoa pas fini de vous reacuteserver des surprises en matiegravere de goucirct de couleur et de formeshellipPetit et sec il neacutecessite pourtant plusieurs heures de preacuteparation avant que vous ne puissiez le croquer Ses ingreacutedients sont riches cannelle orange anis noisettes mais aussi chocolat noix noix de coco et pralin sont autant de saveurs incontournables Le Bredala permet de rassembler famille et amis autour de sa confection La tradition alsacienne veut qursquoon le suspende aux branches du sapin Mignon deacutelicieux et indeacutemodable le Bredala est un bijou de pacirctisserie agrave srsquooffrir ou agrave offrir
De tous les Bredala les plus ceacutelegravebres sont bull Butterbredle au beurre parfois glaceacutes au citronbull Anisbredle ronds et souffleacutes agrave lrsquoanisbull Schwowebredle aux amandes et doreacutes au jaune drsquooeufbull Spritzbredle petits sableacutes avec un zeste de citronbull les Lebkuchen sont des petites langues en pain drsquoeacutepices au glaccedilage satineacutebull les Leckerli en forme de rectangles ont eux aussi une saveur pain drsquoeacutepicesbull les Springerle ou pain drsquoanis ont un goucirct typeacute et comptent parmi les premiers confectionneacutes en Alsace
Les eacutepicesElles sont le petit plus qui fait la grande diffeacuterence Aux peacuteriodes festives de Noeumll les eacutepices srsquoinvitent partout dans les cuisines alsaciennes Avec leurs parfums subtils et irreacutesistibles elles sont un ingreacutedient agrave part entiegravere de la gastronomie reacutegionale Les arocircmes de lrsquoanis du gingembre de la muscade et des clous de girofle se diffusent agreacuteablement embaumant ainsi lrsquoair et aiguisant lrsquoappeacutetit
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Le pain drsquoeacutepicesLes enfants lrsquoattendent tous pour la Saint-Nicolas Cette friandise agrave base de farine de froment de miel et drsquoeacutepices est un bonheur pour les papilles Cette gourmandise onctueuse se deacutecline sous diverses formes et se personnalise agrave la demande Les plus connus sont les laquo langues glaceacutees raquo parfumeacutees aux eacutecorces drsquooranges et nappeacutees de sucre glace les eacutetoiles agrave la cannelle aux noisettes et aux amandeshellip Si vous preacutefeacuterez partager ce dessert vous ferez des heureux avec les paveacutes de pain drsquoeacutepices agrave lrsquoancienne au gingembre et aux fruits Le pain drsquoeacutepices pur miel se consomme seul ou accompagneacute comme agrave Noeumll transformant vos toasts en une deacutelicatesse fine et rare
Les fruits secs et les agrumesIls sont les ingreacutedients indispensables aux pacirctisseries de Noeumll Le Berawecka gacircteau traditionnel alsacien en est entiegraverement composeacute En Alsace si on les trouve dans la nourriture ils sont aussi utiliseacutes pour la deacutecoration Les tranches drsquoorange seacutecheacutees sont utiliseacutees comme ornement aux traditionnelles couronnes de lrsquoAvent Accrocheacutes aux branches des sapins de Noeumll parfois avec des noix ces morceaux de fruits seacutecheacutes creacuteent une deacutecoration eacuteleacutegante et naturelle Quant aux eacutecorces drsquoorange de mandarine et de citron seacutecheacutees et disposeacutees dans une coupelle elles diffusent leurs senteurs fruiteacutees agrave travers toutes les piegraveces embaumant deacutelicatement votre inteacuterieur
La biegravere de NoeumllAu Moyen Age les moines alsaciens preacuteparaient pour les festiviteacutes de Noeumll une biegravere forte et riche en malt Aujourdrsquohui la plupart des brasseries drsquoAlsace poursuivent la tradition en reacutealisant une cuveacutee speacuteciale Il existe une grande varieacuteteacute de biegravere de Noeumll La biegravere de Noeumll est ronde souvent eacutepiceacutee et de couleur ambreacutee Deacutegusteacutee agrave une tempeacuterature ideacuteale de 10-12deg la biegravere de Noeumll accompagne la majeure partie des speacutecialiteacutes du terroir reacutegional qursquoelle peut accommoder avant ou apregraves la cuisson
Vers la fin du XVIIIe siegravecle agrave Strasbourg Jean-Pierre Clause cuisinier du Mareacutechal de Contades invente la recette du Foie Gras drsquoAlsace Ainsi depuis plusieurs siegravecles le foie gras drsquooie ou de canard est lrsquoaliment qui srsquoinvite volontiers au menu des festins de Noeumll alsaciens Cuisineacute en entreacutee ou en plat principal toasteacute ou poecircleacute il se pose avec deacutelicatesse sur du pain drsquoeacutepices ou de mie Fondant sous la langue et se mariant avec les meilleurs crus du vignoble le foie gras alsacien est un raffinementgastronomique qursquoil vous faut deacuteguster de preacutefeacuterence accompagneacute drsquoun verre de vendange tardive
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Contact presseNina OumedjkaneTeacutel 0389325992 Portable 0629681346 ninaoumedjkanemulhousefr
Creacutedit photo
copy Ville de Mulhouse - Thomas IttySerge NiedOffice de Tourisme de Mulhouse et sa Reacutegion - Beacuteneacutedicte Buhrer (eacutetoffe de Noeumll)
30Etoffeeriesfr Etoffeacuteeries - Mulhouse Ville de Mulhouse
A tregraves bientocirct agrave Mulhouse
mulhouse QRCODEM+ Eveacutenements
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Des illuminations feacuteeriques dans un deacutecor somptueux
Chaque anneacutee Mulhouse est soucieuse drsquooffrir aux habitants et visiteurs une vision magique de la ville au moment de la tombeacutee de la nuit Des illuminations festives et feacuteeacuteriques parcourent les rues du centre-ville et environnantes Au cœur du marcheacute de Noeumll les illuminations de la Place de la Reacuteunion mettent agrave lrsquohonneur le patrimoine bacircti Les rues du centre-ville sont pareacutees drsquoarchitectures de lumiegraveres aux couleurs rouge et blanche en adeacutequation avec les deacutecors veacutegeacutetaux des rues environnantes et une reacutefeacuterence au laquo Fil rouge raquo qui traverse la ville
La musique les chants et contes de Noeumll
Les samedis du mois de deacutecembre le Temple Saint-Etienne propose aux visiteurs de reprendre les chants traditionnels de Noeumll lors des laquo chants participatifs raquo en preacutesence du chœur du Chant sacreacute Juste apregraves des chorales diverses et varieacutees chantent Noeumll pendant les laquo heures musicales raquo Le dimanche des concerts sont donneacutes par de grands ensembles Drsquoautres concerts auront eacutegalement lieu au Temple Saint-Jean agrave lrsquoEglise Sainte-Marie agrave la Filature hellip
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Visites guideacutees Label Ville drsquoArt et drsquohistoire
Mulhouse propose des visites guideacutees permettant de deacutecouvrir et mieux connaicirctre
lrsquohistoire de la ville et son patrimoine
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La Compagnie Kalisto
Tous les week-ends de deacutecembre retrouvez la troupe de theacuteacirctre Kalisto afin de deacutecouvrir le conte drsquoEtoffeacuteeries laquo Filomeacutee et la miraculeuse Etoffe raquo sous forme de plusieurs saynegravetes de 10 minutes
compagniekalistoorg
Grande roue prenez de la hauteur Place au recircve et agrave lrsquoeacutemerveillement du haut de la grande roue installeacutee Place de la Reacuteunion pour un panorama inoubliable de la ville Un voyage culminant agrave 38 megravetres pour une vue imprenable sur les illuminations et les chalets du marcheacute de Noeumll
NOUVEAUTE 2015 la patinoire
Ce petit coin de banquise sera situeacute Cour des Mareacutechaux Il sera possible de patiner agrave Mulhouse tous les jours et par tous les temps La patinoire drsquoune superficie drsquoenviron 90m2 srsquoinsegravere au marcheacute de Noeumll auquel elle est adosseacutee Elle sera ouverte du 21 novembre au 29 deacutecembre 2015 Brian Joubert sera lrsquoinviteacute drsquohonneur de cette patinoire samedi 12 deacutecembre
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Le chalet de NoeumllSitueacute pregraves de la fontaine du Hallebardier sur la Place de la Reacuteunion et joliment deacutecoreacute par Marie-Jo Gebel le Chalet de la Noeumll accueille contes chants et ateliers participatifs Les mercredis samedis et dimanches apregraves-midi des ateliers deacuteco et culinaire sont proposeacutes Gratuitsetaccessiblesagravetous(surinscriptionagravelrsquoOfficedeTourismedeMulhouse) les visiteurs auront lrsquooccasion de confectionner une accroche de sapin de Noeumll une deacutecoration de table en forme de bonhomme de neige un cadre photo ou encore des bougies mais eacutegalement du pain drsquoeacutepices des bredalas hellipLa preacutesence quotidienne drsquoun point accueil-info au Chalet de 10h agrave 13h permettra de renseigner les touristes
Le Pegravere Noeumll sera preacutesent au Chalet tous les jours du 14 au 24 deacutecembre de 14h30 agrave 20h Pour ceux qui ne peuvent pas lui rendre visite on y trouve eacutegalement la traditionnelle laquoBoicircteauxlettresofficielleraquo du Pegravere Noeumll permettant agrave tous les enfants de venir y deacuteposer leur courrier Les enfants ayant pris le soin de noter leur adresse recevront une reacuteponse personnelle du Pegravere Noeumll
Les animations
bull Atelier culinaire Manala sableacute de Linz gacircteau sapin bredala
bull Atelier deacuteco couronne de lrsquoAvent boules de Noeumll
bull Atelier photophorebull Contesbull Ateliers tissu manala set de table
accroche de sapin
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Un Noeumll geacuteneacutereux et partageacute
Le chalet des Associations
Fidegravele agrave sa vocation de ville solidaire Mulhouse met comme chaque anneacutee un chalet agrave la disposition gracieuse des associations
Jouer pour un Jouet
Cette manifestationcaritativeaubeacuteneacuteficedesenfantssansNoeumll est organiseacutee par le Conservatoire de Musique Danse et Art Dramatique la Meacutediathegraveque de Mulhouse et la Citeacute de lrsquoAutomobile collection Schlumpf pregraves de 700 artistes eacutelegraveves et professeurs se mobilisent pour cette opeacuteration
Le principe est simple pour acceacuteder agrave la manifestation il suffit de se preacutesenter agrave lrsquoentreacutee de la Citeacute de lrsquoAutomobile avec un jouet ou un livre neuf ou en tregraves bon eacutetat
La Croix Rouge Franccedilaise le Secours Populaire Franccedilais et Caritas ndash Secours Catholique recueillent les jouets et les distribuent aupregraves des enfants des familles deacutefavoriseacutees de Mulhouse et sa Reacutegion
Des animations sont reacuteparties sur tout le site soit 50 heures de musique de danse et de theacuteacirctre
Citeacute de lrsquoAutomobile ndash Collection Schlumpf ndash samedi 6 deacutecembre agrave partir de 14h et dimanche 7 deacutecembre agrave partir de 10h30
La Soupe Etoileacutee
Du 12 au 24 deacutecembre 2015 lrsquoassociation Humanis organise laquola soupe eacutetoileacuteeraquo au Chalet des AssociationsPour chaque semaine de lrsquoAvent les plus grands chefs drsquoAlsace se relayeront afin de creacuteer une recette de soupe originale
Cette initiative permet de soutenir le projet solidaire mis en oeuvre par le Collectif drsquoassociation Humanis
Une faccedilon originale et gourmande de poursuivre le double objectif drsquoaider ici (en offrant un emploi agrave des salarieacutes en insertion) pour aider lagrave-bas (en apportant des moyens aux associations humanitaires et de solidariteacute internationale)
laquoQuand lrsquoart culinaire le culte de la qualiteacute et la solidariteacute se rejoignent raquo
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Informations pratiques
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Le marcheacute de Noeumll de Mulhouse est ouvert bull Du lundi 21 novembre au dimanche 27 deacutecembre de 10h agrave 20h bull Le jeudi 24 deacutecembre de 10h agrave 18h bull Le vendredi 25 deacutecembre fermeacutebull Samedi 26 deacutecembre de 14h agrave 20h
Comment srsquoy rendre
En voiture
Au carrefour de 4 autoroutes europeacuteennes bull A36 depuis Paris et Lyonbull A35 depuis Strasbourgbull A5 depuis Stuttgart et Francfortbull N2 depuis Zurich et Genegraveve
En train
Situeacutee sur les axes des TGV Est et Rhin-Rhocircne Mulhouse est desservie chaque jour par 40 TGV en provenance de Paris (2h40) Aeacuteroport Roissy Charles de Gaulle (3h10) Lyon (2h45) Marseille (4h30) Montpellier (4h50) Francfort (2h10) Zurich (1h20) Stuttgart (2h10)hellip Un reacuteseau dense de TER vous permet de rejoindre Strasbourg Colmar Bacircle et les villes alsaciennes tandis que des trains internationaux et des trains de nuit arrivent drsquoItalie et drsquoEurope de lrsquoEstLa Gare Centrale est en cœur de ville il vous sera donc facile de rejoindre votre destination en tram tram-train bus taxi veacutelo ou agrave pied
En avion
LrsquoEuroAirport propose plus de 100 destinations vers les capitales reacutegionales et europeacuteennes dont
Paris (11 vols journaliers) - Clermont-Ferrand - Lyon - Marseille - Nantes - Toulouse - Nice - Rennes - Amsterdam - Barcelone - Berlin - Birmingham - Bruxelles - Duumlsseldorf - Francfort - Hambourg - Londres - Lisbonne - Manchester - Madrid -Munich - Rome - Vienne - Zurich -
Palma - Casablanca - Istanbul
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Se garer au centre-ville En journeacutee bull Parkings Porte Jeune Centre Buffon et Mareacutechaux 2 euro pour 4h de stationnementbull Parking Reacuteunion 2euro40 lrsquoheureSoirs et week-ends bull Parkings Centre Porte Jeune et Mareacutechaux forfait soireacutee agrave 1 euro valables de 19h agrave 1h forfait nuit agrave 2 euro de 1h agrave 7h bull Parkings Buffon et Mairie gratuit les dimanches jours feacuterieacutes et la nuit de 19h agrave 9h (tarif zone orange)bull Parking derriegravere la CCI gratuit le week-end
Stationner au centre-ville bull Zonesrougesderotationrapide(centre-ville)une demi-heure gratuitebull Zones oranges payer par teacuteleacutephone portable en envoyant un sms au 80681 pour une heure (application gratuite agrave teacuteleacutecharger au preacutealable)
Acceacuteder au centre en bus et trambull Du lundi au samedi pour 2 euro beacuteneacuteficiez drsquoune place de stationnement sur les parkings Nouveau Bassin et Universiteacute ainsi que drsquoun aller-retour en
tramway pour lrsquoensemble des occupants du veacutehicule bull Le reacuteseau Soleacutea est gratuit les dimanches 13 et 20 deacutecembre (jusqursquoagrave Lutterbach pour le tram-train) bull La navette sera disponible durant Noeumll avec un itineacuteraire modifieacute agrave retrouver sur mulhousefr
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Offre speacuteciale laquo Noeumll agrave prix cadeau raquo 1 nuit acheteacutee 1 nuit offerte
Les hocirctels et chambres drsquohocirctes du Pays des Chants et des Etoffes vous proposent de profiter de deux nuits pour le prix drsquoune la premiegravere nuit est payante et la deuxiegraveme vous est offerte par lheacutebergeur
Le fonctionnement
1 Le client choisit son heacutebergement dans la liste des participants surwwwnoel-sud-alsacecom2 Il effectue sa reacuteservation directement aupregraves de leacutetablissement choisi en mentionnant lrsquoopeacuteration laquo Noeumll agrave prix cadeau raquo au moins la veille du jour drsquoarriveacutee et la confirme par eacutecrit (courrier fax ou e-mail) en se reacutefeacuterant agrave lrsquoopeacuteration
La liste des hocirctels et chambres drsquohocirctes participant est sur wwwnoel-sud-alsacecom
Les petits deacutejeuners et la taxe de seacutejour restent agrave la charge du client dans les hocirctels (la taxe de seacutejour uniquement dans les chambres drsquohocirctes)Lrsquoopeacuteration nrsquoest pas cumulable avec drsquoautres reacuteductions ou conditions speacuteciales et ne srsquoapplique pas aux groupes En cas de forte affluence lrsquohocirctelier peut ecirctre ameneacute agrave ne pas pouvoir appliquer lrsquooffre promotionnelle
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Seacutejourner agrave Mulhouse Quand la magie de Noeumll se propage au-delagrave de Mulhouse
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Le Pays des chants et des eacutetoffesMulhouse le Sundgau le Pays de Thann-Cernay la Valleacutee de Saint-Amarin Guebwiller-Soultz et les pays du Florival
Dans ce pays qui preacuteserve les traces drsquoun riche passeacute industriel textile lrsquoeacutetoffe est preacutesente sous toutes ses coutures Mulhouse en pare ses bacirctiments et la ceacutelegravebre dans son Museacutee de lrsquoImpression sur Etoffes jusqursquoagrave la valleacutee de Thann et au Parc de Wesserling et son Ecomuseacutee Textile Pays de chants et de chorales participatives on y ressent une ferveur populaire et un sentiment de fecircte comme nulle part ailleurs
Piloteacutes par lrsquoOffice de Tourisme et des Congregraves de Mulhouse et sa Reacutegion les ateliers participatifs gratuits laquo Ateliers des Etoffes raquo et laquo Minute Textile raquo permettront aux visiteurs de trouver la formule qui leur convient le mieux pour confectionner un objet avec lrsquoeacutetoffe de Noeumll
LrsquoAtelier des Etoffes
Une technique sera preacutesenteacutee pendant lrsquoatelier et les participants seront inviteacutes agrave travailler la matiegravere en reacutealisant leur œuvre de leurs mains expertes Cette anneacutee lrsquoatelier laquo la Couture des Cocottes raquo a imagineacute un coeur en tissu agrave poser sur la table de fecircte
La Minute Textile creacuteation drsquoune carte postale textile
Les participants ont lrsquooccasion de creacuteer une carte postale textile pour envoyer un souvenir de leur seacutejour en Alsace agrave leurs proches Un concept drsquoatelier express permettant drsquoaller agrave la rencontre des visiteurs Cette anneacutee une nouvelle carte dessineacutee par Jerocircme Peyrat graphiste baseacute agrave Cernay met en scegravene lrsquoatterrissage du Pegravere Noeumll dans une ville alsacienne
Retrouvez tous les marcheacutes de Noeumll de Mulhouse sur tourisme-mulhousecom
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Les Greeters de NoeumllPour deacutecouvrir Noeumll en Alsace hors des sentiers battus rien de tel que de partager un moment chaleureux en eacutechangeant avec des Alsaciens Au Pays des Chants et des Etoffes crsquoest deacutesormais possible avec les Greeters de Noeumll Ces locaux des beacuteneacutevoles passionneacutes par leur reacutegion se proposent de rencontrer les visiteurs pour vous faire vivre les traditions de Noeumll en Alsace Sylvie leur transmettra sa meilleure recette de bredala Emilienne leur recommandera ses plus beaux itineacuteraires de balades hivernales Karine les emmegravenera agrave la recherche des bons plans shopping de Noeumll Philippe leur contera lrsquohistoire de lrsquoeacutetoffe exclusive de Noeumll et Raymond leur fera partager ses manifestations coups de coeur Alors pourquoi ne pas profiter drsquoune visite sur les Marcheacutes de Noeumll drsquoAlsace pour srsquoimmerger dans la culture locale et vivre un moment authentique et chaleureux
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Noeumll au Parc du Petit PrinceVenez rencontrer le Pegravere Noel sur ma planegravete
Durant toute la peacuteriode de Noel le parc sera entiegraverement illumineacute et deacutecoreacute aux couleur de Noel telle une feacuteerie de Noel grandeur nature
Un moment inoubliable rempli dlsquoeacutemotions et de poeacutesie vous attend
Rendez-vousagraveUngersheim(agravecocircteacutedelrsquoEcomuseacuteedrsquoAlsace)wwwparcdupetitprincecom
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Le vin chaudPour contrer le froid de lrsquohiver les Alsaciens sont attacheacutes agrave une tradition incontournable la pause laquo vin chaud raquo sur les marcheacutes de Noeumll Ce breuvage associe du vin blanc ou rouge agrave la douceur du miel aux arocircmes aciduleacutes du citron ou de lrsquoorange et agrave un assortiment drsquoeacutepices cannelle anis noix de muscade et clou de girofle Pour les plus petits les jus sont sans alcool mais tout aussi savoureux
Les BredalaLes laquoBredeleraquo ou laquoBredalaraquo petits gacircteaux de Noeumll alsaciens sont priseacutes par les gourmands et par les gourmets Lrsquoair de rien le Bredala nrsquoa pas fini de vous reacuteserver des surprises en matiegravere de goucirct de couleur et de formeshellipPetit et sec il neacutecessite pourtant plusieurs heures de preacuteparation avant que vous ne puissiez le croquer Ses ingreacutedients sont riches cannelle orange anis noisettes mais aussi chocolat noix noix de coco et pralin sont autant de saveurs incontournables Le Bredala permet de rassembler famille et amis autour de sa confection La tradition alsacienne veut qursquoon le suspende aux branches du sapin Mignon deacutelicieux et indeacutemodable le Bredala est un bijou de pacirctisserie agrave srsquooffrir ou agrave offrir
De tous les Bredala les plus ceacutelegravebres sont bull Butterbredle au beurre parfois glaceacutes au citronbull Anisbredle ronds et souffleacutes agrave lrsquoanisbull Schwowebredle aux amandes et doreacutes au jaune drsquooeufbull Spritzbredle petits sableacutes avec un zeste de citronbull les Lebkuchen sont des petites langues en pain drsquoeacutepices au glaccedilage satineacutebull les Leckerli en forme de rectangles ont eux aussi une saveur pain drsquoeacutepicesbull les Springerle ou pain drsquoanis ont un goucirct typeacute et comptent parmi les premiers confectionneacutes en Alsace
Les eacutepicesElles sont le petit plus qui fait la grande diffeacuterence Aux peacuteriodes festives de Noeumll les eacutepices srsquoinvitent partout dans les cuisines alsaciennes Avec leurs parfums subtils et irreacutesistibles elles sont un ingreacutedient agrave part entiegravere de la gastronomie reacutegionale Les arocircmes de lrsquoanis du gingembre de la muscade et des clous de girofle se diffusent agreacuteablement embaumant ainsi lrsquoair et aiguisant lrsquoappeacutetit
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Le pain drsquoeacutepicesLes enfants lrsquoattendent tous pour la Saint-Nicolas Cette friandise agrave base de farine de froment de miel et drsquoeacutepices est un bonheur pour les papilles Cette gourmandise onctueuse se deacutecline sous diverses formes et se personnalise agrave la demande Les plus connus sont les laquo langues glaceacutees raquo parfumeacutees aux eacutecorces drsquooranges et nappeacutees de sucre glace les eacutetoiles agrave la cannelle aux noisettes et aux amandeshellip Si vous preacutefeacuterez partager ce dessert vous ferez des heureux avec les paveacutes de pain drsquoeacutepices agrave lrsquoancienne au gingembre et aux fruits Le pain drsquoeacutepices pur miel se consomme seul ou accompagneacute comme agrave Noeumll transformant vos toasts en une deacutelicatesse fine et rare
Les fruits secs et les agrumesIls sont les ingreacutedients indispensables aux pacirctisseries de Noeumll Le Berawecka gacircteau traditionnel alsacien en est entiegraverement composeacute En Alsace si on les trouve dans la nourriture ils sont aussi utiliseacutes pour la deacutecoration Les tranches drsquoorange seacutecheacutees sont utiliseacutees comme ornement aux traditionnelles couronnes de lrsquoAvent Accrocheacutes aux branches des sapins de Noeumll parfois avec des noix ces morceaux de fruits seacutecheacutes creacuteent une deacutecoration eacuteleacutegante et naturelle Quant aux eacutecorces drsquoorange de mandarine et de citron seacutecheacutees et disposeacutees dans une coupelle elles diffusent leurs senteurs fruiteacutees agrave travers toutes les piegraveces embaumant deacutelicatement votre inteacuterieur
La biegravere de NoeumllAu Moyen Age les moines alsaciens preacuteparaient pour les festiviteacutes de Noeumll une biegravere forte et riche en malt Aujourdrsquohui la plupart des brasseries drsquoAlsace poursuivent la tradition en reacutealisant une cuveacutee speacuteciale Il existe une grande varieacuteteacute de biegravere de Noeumll La biegravere de Noeumll est ronde souvent eacutepiceacutee et de couleur ambreacutee Deacutegusteacutee agrave une tempeacuterature ideacuteale de 10-12deg la biegravere de Noeumll accompagne la majeure partie des speacutecialiteacutes du terroir reacutegional qursquoelle peut accommoder avant ou apregraves la cuisson
Vers la fin du XVIIIe siegravecle agrave Strasbourg Jean-Pierre Clause cuisinier du Mareacutechal de Contades invente la recette du Foie Gras drsquoAlsace Ainsi depuis plusieurs siegravecles le foie gras drsquooie ou de canard est lrsquoaliment qui srsquoinvite volontiers au menu des festins de Noeumll alsaciens Cuisineacute en entreacutee ou en plat principal toasteacute ou poecircleacute il se pose avec deacutelicatesse sur du pain drsquoeacutepices ou de mie Fondant sous la langue et se mariant avec les meilleurs crus du vignoble le foie gras alsacien est un raffinementgastronomique qursquoil vous faut deacuteguster de preacutefeacuterence accompagneacute drsquoun verre de vendange tardive
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Contact presseNina OumedjkaneTeacutel 0389325992 Portable 0629681346 ninaoumedjkanemulhousefr
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copy Ville de Mulhouse - Thomas IttySerge NiedOffice de Tourisme de Mulhouse et sa Reacutegion - Beacuteneacutedicte Buhrer (eacutetoffe de Noeumll)
30Etoffeeriesfr Etoffeacuteeries - Mulhouse Ville de Mulhouse
A tregraves bientocirct agrave Mulhouse
mulhouse QRCODEM+ Eveacutenements
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La Compagnie Kalisto
Tous les week-ends de deacutecembre retrouvez la troupe de theacuteacirctre Kalisto afin de deacutecouvrir le conte drsquoEtoffeacuteeries laquo Filomeacutee et la miraculeuse Etoffe raquo sous forme de plusieurs saynegravetes de 10 minutes
compagniekalistoorg
Grande roue prenez de la hauteur Place au recircve et agrave lrsquoeacutemerveillement du haut de la grande roue installeacutee Place de la Reacuteunion pour un panorama inoubliable de la ville Un voyage culminant agrave 38 megravetres pour une vue imprenable sur les illuminations et les chalets du marcheacute de Noeumll
NOUVEAUTE 2015 la patinoire
Ce petit coin de banquise sera situeacute Cour des Mareacutechaux Il sera possible de patiner agrave Mulhouse tous les jours et par tous les temps La patinoire drsquoune superficie drsquoenviron 90m2 srsquoinsegravere au marcheacute de Noeumll auquel elle est adosseacutee Elle sera ouverte du 21 novembre au 29 deacutecembre 2015 Brian Joubert sera lrsquoinviteacute drsquohonneur de cette patinoire samedi 12 deacutecembre
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Le chalet de NoeumllSitueacute pregraves de la fontaine du Hallebardier sur la Place de la Reacuteunion et joliment deacutecoreacute par Marie-Jo Gebel le Chalet de la Noeumll accueille contes chants et ateliers participatifs Les mercredis samedis et dimanches apregraves-midi des ateliers deacuteco et culinaire sont proposeacutes Gratuitsetaccessiblesagravetous(surinscriptionagravelrsquoOfficedeTourismedeMulhouse) les visiteurs auront lrsquooccasion de confectionner une accroche de sapin de Noeumll une deacutecoration de table en forme de bonhomme de neige un cadre photo ou encore des bougies mais eacutegalement du pain drsquoeacutepices des bredalas hellipLa preacutesence quotidienne drsquoun point accueil-info au Chalet de 10h agrave 13h permettra de renseigner les touristes
Le Pegravere Noeumll sera preacutesent au Chalet tous les jours du 14 au 24 deacutecembre de 14h30 agrave 20h Pour ceux qui ne peuvent pas lui rendre visite on y trouve eacutegalement la traditionnelle laquoBoicircteauxlettresofficielleraquo du Pegravere Noeumll permettant agrave tous les enfants de venir y deacuteposer leur courrier Les enfants ayant pris le soin de noter leur adresse recevront une reacuteponse personnelle du Pegravere Noeumll
Les animations
bull Atelier culinaire Manala sableacute de Linz gacircteau sapin bredala
bull Atelier deacuteco couronne de lrsquoAvent boules de Noeumll
bull Atelier photophorebull Contesbull Ateliers tissu manala set de table
accroche de sapin
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Un Noeumll geacuteneacutereux et partageacute
Le chalet des Associations
Fidegravele agrave sa vocation de ville solidaire Mulhouse met comme chaque anneacutee un chalet agrave la disposition gracieuse des associations
Jouer pour un Jouet
Cette manifestationcaritativeaubeacuteneacuteficedesenfantssansNoeumll est organiseacutee par le Conservatoire de Musique Danse et Art Dramatique la Meacutediathegraveque de Mulhouse et la Citeacute de lrsquoAutomobile collection Schlumpf pregraves de 700 artistes eacutelegraveves et professeurs se mobilisent pour cette opeacuteration
Le principe est simple pour acceacuteder agrave la manifestation il suffit de se preacutesenter agrave lrsquoentreacutee de la Citeacute de lrsquoAutomobile avec un jouet ou un livre neuf ou en tregraves bon eacutetat
La Croix Rouge Franccedilaise le Secours Populaire Franccedilais et Caritas ndash Secours Catholique recueillent les jouets et les distribuent aupregraves des enfants des familles deacutefavoriseacutees de Mulhouse et sa Reacutegion
Des animations sont reacuteparties sur tout le site soit 50 heures de musique de danse et de theacuteacirctre
Citeacute de lrsquoAutomobile ndash Collection Schlumpf ndash samedi 6 deacutecembre agrave partir de 14h et dimanche 7 deacutecembre agrave partir de 10h30
La Soupe Etoileacutee
Du 12 au 24 deacutecembre 2015 lrsquoassociation Humanis organise laquola soupe eacutetoileacuteeraquo au Chalet des AssociationsPour chaque semaine de lrsquoAvent les plus grands chefs drsquoAlsace se relayeront afin de creacuteer une recette de soupe originale
Cette initiative permet de soutenir le projet solidaire mis en oeuvre par le Collectif drsquoassociation Humanis
Une faccedilon originale et gourmande de poursuivre le double objectif drsquoaider ici (en offrant un emploi agrave des salarieacutes en insertion) pour aider lagrave-bas (en apportant des moyens aux associations humanitaires et de solidariteacute internationale)
laquoQuand lrsquoart culinaire le culte de la qualiteacute et la solidariteacute se rejoignent raquo
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Informations pratiques
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Le marcheacute de Noeumll de Mulhouse est ouvert bull Du lundi 21 novembre au dimanche 27 deacutecembre de 10h agrave 20h bull Le jeudi 24 deacutecembre de 10h agrave 18h bull Le vendredi 25 deacutecembre fermeacutebull Samedi 26 deacutecembre de 14h agrave 20h
Comment srsquoy rendre
En voiture
Au carrefour de 4 autoroutes europeacuteennes bull A36 depuis Paris et Lyonbull A35 depuis Strasbourgbull A5 depuis Stuttgart et Francfortbull N2 depuis Zurich et Genegraveve
En train
Situeacutee sur les axes des TGV Est et Rhin-Rhocircne Mulhouse est desservie chaque jour par 40 TGV en provenance de Paris (2h40) Aeacuteroport Roissy Charles de Gaulle (3h10) Lyon (2h45) Marseille (4h30) Montpellier (4h50) Francfort (2h10) Zurich (1h20) Stuttgart (2h10)hellip Un reacuteseau dense de TER vous permet de rejoindre Strasbourg Colmar Bacircle et les villes alsaciennes tandis que des trains internationaux et des trains de nuit arrivent drsquoItalie et drsquoEurope de lrsquoEstLa Gare Centrale est en cœur de ville il vous sera donc facile de rejoindre votre destination en tram tram-train bus taxi veacutelo ou agrave pied
En avion
LrsquoEuroAirport propose plus de 100 destinations vers les capitales reacutegionales et europeacuteennes dont
Paris (11 vols journaliers) - Clermont-Ferrand - Lyon - Marseille - Nantes - Toulouse - Nice - Rennes - Amsterdam - Barcelone - Berlin - Birmingham - Bruxelles - Duumlsseldorf - Francfort - Hambourg - Londres - Lisbonne - Manchester - Madrid -Munich - Rome - Vienne - Zurich -
Palma - Casablanca - Istanbul
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Se garer au centre-ville En journeacutee bull Parkings Porte Jeune Centre Buffon et Mareacutechaux 2 euro pour 4h de stationnementbull Parking Reacuteunion 2euro40 lrsquoheureSoirs et week-ends bull Parkings Centre Porte Jeune et Mareacutechaux forfait soireacutee agrave 1 euro valables de 19h agrave 1h forfait nuit agrave 2 euro de 1h agrave 7h bull Parkings Buffon et Mairie gratuit les dimanches jours feacuterieacutes et la nuit de 19h agrave 9h (tarif zone orange)bull Parking derriegravere la CCI gratuit le week-end
Stationner au centre-ville bull Zonesrougesderotationrapide(centre-ville)une demi-heure gratuitebull Zones oranges payer par teacuteleacutephone portable en envoyant un sms au 80681 pour une heure (application gratuite agrave teacuteleacutecharger au preacutealable)
Acceacuteder au centre en bus et trambull Du lundi au samedi pour 2 euro beacuteneacuteficiez drsquoune place de stationnement sur les parkings Nouveau Bassin et Universiteacute ainsi que drsquoun aller-retour en
tramway pour lrsquoensemble des occupants du veacutehicule bull Le reacuteseau Soleacutea est gratuit les dimanches 13 et 20 deacutecembre (jusqursquoagrave Lutterbach pour le tram-train) bull La navette sera disponible durant Noeumll avec un itineacuteraire modifieacute agrave retrouver sur mulhousefr
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Offre speacuteciale laquo Noeumll agrave prix cadeau raquo 1 nuit acheteacutee 1 nuit offerte
Les hocirctels et chambres drsquohocirctes du Pays des Chants et des Etoffes vous proposent de profiter de deux nuits pour le prix drsquoune la premiegravere nuit est payante et la deuxiegraveme vous est offerte par lheacutebergeur
Le fonctionnement
1 Le client choisit son heacutebergement dans la liste des participants surwwwnoel-sud-alsacecom2 Il effectue sa reacuteservation directement aupregraves de leacutetablissement choisi en mentionnant lrsquoopeacuteration laquo Noeumll agrave prix cadeau raquo au moins la veille du jour drsquoarriveacutee et la confirme par eacutecrit (courrier fax ou e-mail) en se reacutefeacuterant agrave lrsquoopeacuteration
La liste des hocirctels et chambres drsquohocirctes participant est sur wwwnoel-sud-alsacecom
Les petits deacutejeuners et la taxe de seacutejour restent agrave la charge du client dans les hocirctels (la taxe de seacutejour uniquement dans les chambres drsquohocirctes)Lrsquoopeacuteration nrsquoest pas cumulable avec drsquoautres reacuteductions ou conditions speacuteciales et ne srsquoapplique pas aux groupes En cas de forte affluence lrsquohocirctelier peut ecirctre ameneacute agrave ne pas pouvoir appliquer lrsquooffre promotionnelle
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Seacutejourner agrave Mulhouse Quand la magie de Noeumll se propage au-delagrave de Mulhouse
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Hav
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Le Pays des chants et des eacutetoffesMulhouse le Sundgau le Pays de Thann-Cernay la Valleacutee de Saint-Amarin Guebwiller-Soultz et les pays du Florival
Dans ce pays qui preacuteserve les traces drsquoun riche passeacute industriel textile lrsquoeacutetoffe est preacutesente sous toutes ses coutures Mulhouse en pare ses bacirctiments et la ceacutelegravebre dans son Museacutee de lrsquoImpression sur Etoffes jusqursquoagrave la valleacutee de Thann et au Parc de Wesserling et son Ecomuseacutee Textile Pays de chants et de chorales participatives on y ressent une ferveur populaire et un sentiment de fecircte comme nulle part ailleurs
Piloteacutes par lrsquoOffice de Tourisme et des Congregraves de Mulhouse et sa Reacutegion les ateliers participatifs gratuits laquo Ateliers des Etoffes raquo et laquo Minute Textile raquo permettront aux visiteurs de trouver la formule qui leur convient le mieux pour confectionner un objet avec lrsquoeacutetoffe de Noeumll
LrsquoAtelier des Etoffes
Une technique sera preacutesenteacutee pendant lrsquoatelier et les participants seront inviteacutes agrave travailler la matiegravere en reacutealisant leur œuvre de leurs mains expertes Cette anneacutee lrsquoatelier laquo la Couture des Cocottes raquo a imagineacute un coeur en tissu agrave poser sur la table de fecircte
La Minute Textile creacuteation drsquoune carte postale textile
Les participants ont lrsquooccasion de creacuteer une carte postale textile pour envoyer un souvenir de leur seacutejour en Alsace agrave leurs proches Un concept drsquoatelier express permettant drsquoaller agrave la rencontre des visiteurs Cette anneacutee une nouvelle carte dessineacutee par Jerocircme Peyrat graphiste baseacute agrave Cernay met en scegravene lrsquoatterrissage du Pegravere Noeumll dans une ville alsacienne
Retrouvez tous les marcheacutes de Noeumll de Mulhouse sur tourisme-mulhousecom
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Les Greeters de NoeumllPour deacutecouvrir Noeumll en Alsace hors des sentiers battus rien de tel que de partager un moment chaleureux en eacutechangeant avec des Alsaciens Au Pays des Chants et des Etoffes crsquoest deacutesormais possible avec les Greeters de Noeumll Ces locaux des beacuteneacutevoles passionneacutes par leur reacutegion se proposent de rencontrer les visiteurs pour vous faire vivre les traditions de Noeumll en Alsace Sylvie leur transmettra sa meilleure recette de bredala Emilienne leur recommandera ses plus beaux itineacuteraires de balades hivernales Karine les emmegravenera agrave la recherche des bons plans shopping de Noeumll Philippe leur contera lrsquohistoire de lrsquoeacutetoffe exclusive de Noeumll et Raymond leur fera partager ses manifestations coups de coeur Alors pourquoi ne pas profiter drsquoune visite sur les Marcheacutes de Noeumll drsquoAlsace pour srsquoimmerger dans la culture locale et vivre un moment authentique et chaleureux
Trouvez et reacuteservez un Greeter de Noeumll sur wwwnoel-sud-alsacecom
Noeumll au Parc du Petit PrinceVenez rencontrer le Pegravere Noel sur ma planegravete
Durant toute la peacuteriode de Noel le parc sera entiegraverement illumineacute et deacutecoreacute aux couleur de Noel telle une feacuteerie de Noel grandeur nature
Un moment inoubliable rempli dlsquoeacutemotions et de poeacutesie vous attend
Rendez-vousagraveUngersheim(agravecocircteacutedelrsquoEcomuseacuteedrsquoAlsace)wwwparcdupetitprincecom
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Lexique
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Le vin chaudPour contrer le froid de lrsquohiver les Alsaciens sont attacheacutes agrave une tradition incontournable la pause laquo vin chaud raquo sur les marcheacutes de Noeumll Ce breuvage associe du vin blanc ou rouge agrave la douceur du miel aux arocircmes aciduleacutes du citron ou de lrsquoorange et agrave un assortiment drsquoeacutepices cannelle anis noix de muscade et clou de girofle Pour les plus petits les jus sont sans alcool mais tout aussi savoureux
Les BredalaLes laquoBredeleraquo ou laquoBredalaraquo petits gacircteaux de Noeumll alsaciens sont priseacutes par les gourmands et par les gourmets Lrsquoair de rien le Bredala nrsquoa pas fini de vous reacuteserver des surprises en matiegravere de goucirct de couleur et de formeshellipPetit et sec il neacutecessite pourtant plusieurs heures de preacuteparation avant que vous ne puissiez le croquer Ses ingreacutedients sont riches cannelle orange anis noisettes mais aussi chocolat noix noix de coco et pralin sont autant de saveurs incontournables Le Bredala permet de rassembler famille et amis autour de sa confection La tradition alsacienne veut qursquoon le suspende aux branches du sapin Mignon deacutelicieux et indeacutemodable le Bredala est un bijou de pacirctisserie agrave srsquooffrir ou agrave offrir
De tous les Bredala les plus ceacutelegravebres sont bull Butterbredle au beurre parfois glaceacutes au citronbull Anisbredle ronds et souffleacutes agrave lrsquoanisbull Schwowebredle aux amandes et doreacutes au jaune drsquooeufbull Spritzbredle petits sableacutes avec un zeste de citronbull les Lebkuchen sont des petites langues en pain drsquoeacutepices au glaccedilage satineacutebull les Leckerli en forme de rectangles ont eux aussi une saveur pain drsquoeacutepicesbull les Springerle ou pain drsquoanis ont un goucirct typeacute et comptent parmi les premiers confectionneacutes en Alsace
Les eacutepicesElles sont le petit plus qui fait la grande diffeacuterence Aux peacuteriodes festives de Noeumll les eacutepices srsquoinvitent partout dans les cuisines alsaciennes Avec leurs parfums subtils et irreacutesistibles elles sont un ingreacutedient agrave part entiegravere de la gastronomie reacutegionale Les arocircmes de lrsquoanis du gingembre de la muscade et des clous de girofle se diffusent agreacuteablement embaumant ainsi lrsquoair et aiguisant lrsquoappeacutetit
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Le pain drsquoeacutepicesLes enfants lrsquoattendent tous pour la Saint-Nicolas Cette friandise agrave base de farine de froment de miel et drsquoeacutepices est un bonheur pour les papilles Cette gourmandise onctueuse se deacutecline sous diverses formes et se personnalise agrave la demande Les plus connus sont les laquo langues glaceacutees raquo parfumeacutees aux eacutecorces drsquooranges et nappeacutees de sucre glace les eacutetoiles agrave la cannelle aux noisettes et aux amandeshellip Si vous preacutefeacuterez partager ce dessert vous ferez des heureux avec les paveacutes de pain drsquoeacutepices agrave lrsquoancienne au gingembre et aux fruits Le pain drsquoeacutepices pur miel se consomme seul ou accompagneacute comme agrave Noeumll transformant vos toasts en une deacutelicatesse fine et rare
Les fruits secs et les agrumesIls sont les ingreacutedients indispensables aux pacirctisseries de Noeumll Le Berawecka gacircteau traditionnel alsacien en est entiegraverement composeacute En Alsace si on les trouve dans la nourriture ils sont aussi utiliseacutes pour la deacutecoration Les tranches drsquoorange seacutecheacutees sont utiliseacutees comme ornement aux traditionnelles couronnes de lrsquoAvent Accrocheacutes aux branches des sapins de Noeumll parfois avec des noix ces morceaux de fruits seacutecheacutes creacuteent une deacutecoration eacuteleacutegante et naturelle Quant aux eacutecorces drsquoorange de mandarine et de citron seacutecheacutees et disposeacutees dans une coupelle elles diffusent leurs senteurs fruiteacutees agrave travers toutes les piegraveces embaumant deacutelicatement votre inteacuterieur
La biegravere de NoeumllAu Moyen Age les moines alsaciens preacuteparaient pour les festiviteacutes de Noeumll une biegravere forte et riche en malt Aujourdrsquohui la plupart des brasseries drsquoAlsace poursuivent la tradition en reacutealisant une cuveacutee speacuteciale Il existe une grande varieacuteteacute de biegravere de Noeumll La biegravere de Noeumll est ronde souvent eacutepiceacutee et de couleur ambreacutee Deacutegusteacutee agrave une tempeacuterature ideacuteale de 10-12deg la biegravere de Noeumll accompagne la majeure partie des speacutecialiteacutes du terroir reacutegional qursquoelle peut accommoder avant ou apregraves la cuisson
Vers la fin du XVIIIe siegravecle agrave Strasbourg Jean-Pierre Clause cuisinier du Mareacutechal de Contades invente la recette du Foie Gras drsquoAlsace Ainsi depuis plusieurs siegravecles le foie gras drsquooie ou de canard est lrsquoaliment qui srsquoinvite volontiers au menu des festins de Noeumll alsaciens Cuisineacute en entreacutee ou en plat principal toasteacute ou poecircleacute il se pose avec deacutelicatesse sur du pain drsquoeacutepices ou de mie Fondant sous la langue et se mariant avec les meilleurs crus du vignoble le foie gras alsacien est un raffinementgastronomique qursquoil vous faut deacuteguster de preacutefeacuterence accompagneacute drsquoun verre de vendange tardive
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Contact presseNina OumedjkaneTeacutel 0389325992 Portable 0629681346 ninaoumedjkanemulhousefr
Creacutedit photo
copy Ville de Mulhouse - Thomas IttySerge NiedOffice de Tourisme de Mulhouse et sa Reacutegion - Beacuteneacutedicte Buhrer (eacutetoffe de Noeumll)
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A tregraves bientocirct agrave Mulhouse
mulhouse QRCODEM+ Eveacutenements
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Le chalet de NoeumllSitueacute pregraves de la fontaine du Hallebardier sur la Place de la Reacuteunion et joliment deacutecoreacute par Marie-Jo Gebel le Chalet de la Noeumll accueille contes chants et ateliers participatifs Les mercredis samedis et dimanches apregraves-midi des ateliers deacuteco et culinaire sont proposeacutes Gratuitsetaccessiblesagravetous(surinscriptionagravelrsquoOfficedeTourismedeMulhouse) les visiteurs auront lrsquooccasion de confectionner une accroche de sapin de Noeumll une deacutecoration de table en forme de bonhomme de neige un cadre photo ou encore des bougies mais eacutegalement du pain drsquoeacutepices des bredalas hellipLa preacutesence quotidienne drsquoun point accueil-info au Chalet de 10h agrave 13h permettra de renseigner les touristes
Le Pegravere Noeumll sera preacutesent au Chalet tous les jours du 14 au 24 deacutecembre de 14h30 agrave 20h Pour ceux qui ne peuvent pas lui rendre visite on y trouve eacutegalement la traditionnelle laquoBoicircteauxlettresofficielleraquo du Pegravere Noeumll permettant agrave tous les enfants de venir y deacuteposer leur courrier Les enfants ayant pris le soin de noter leur adresse recevront une reacuteponse personnelle du Pegravere Noeumll
Les animations
bull Atelier culinaire Manala sableacute de Linz gacircteau sapin bredala
bull Atelier deacuteco couronne de lrsquoAvent boules de Noeumll
bull Atelier photophorebull Contesbull Ateliers tissu manala set de table
accroche de sapin
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Un Noeumll geacuteneacutereux et partageacute
Le chalet des Associations
Fidegravele agrave sa vocation de ville solidaire Mulhouse met comme chaque anneacutee un chalet agrave la disposition gracieuse des associations
Jouer pour un Jouet
Cette manifestationcaritativeaubeacuteneacuteficedesenfantssansNoeumll est organiseacutee par le Conservatoire de Musique Danse et Art Dramatique la Meacutediathegraveque de Mulhouse et la Citeacute de lrsquoAutomobile collection Schlumpf pregraves de 700 artistes eacutelegraveves et professeurs se mobilisent pour cette opeacuteration
Le principe est simple pour acceacuteder agrave la manifestation il suffit de se preacutesenter agrave lrsquoentreacutee de la Citeacute de lrsquoAutomobile avec un jouet ou un livre neuf ou en tregraves bon eacutetat
La Croix Rouge Franccedilaise le Secours Populaire Franccedilais et Caritas ndash Secours Catholique recueillent les jouets et les distribuent aupregraves des enfants des familles deacutefavoriseacutees de Mulhouse et sa Reacutegion
Des animations sont reacuteparties sur tout le site soit 50 heures de musique de danse et de theacuteacirctre
Citeacute de lrsquoAutomobile ndash Collection Schlumpf ndash samedi 6 deacutecembre agrave partir de 14h et dimanche 7 deacutecembre agrave partir de 10h30
La Soupe Etoileacutee
Du 12 au 24 deacutecembre 2015 lrsquoassociation Humanis organise laquola soupe eacutetoileacuteeraquo au Chalet des AssociationsPour chaque semaine de lrsquoAvent les plus grands chefs drsquoAlsace se relayeront afin de creacuteer une recette de soupe originale
Cette initiative permet de soutenir le projet solidaire mis en oeuvre par le Collectif drsquoassociation Humanis
Une faccedilon originale et gourmande de poursuivre le double objectif drsquoaider ici (en offrant un emploi agrave des salarieacutes en insertion) pour aider lagrave-bas (en apportant des moyens aux associations humanitaires et de solidariteacute internationale)
laquoQuand lrsquoart culinaire le culte de la qualiteacute et la solidariteacute se rejoignent raquo
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Informations pratiques
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Le marcheacute de Noeumll de Mulhouse est ouvert bull Du lundi 21 novembre au dimanche 27 deacutecembre de 10h agrave 20h bull Le jeudi 24 deacutecembre de 10h agrave 18h bull Le vendredi 25 deacutecembre fermeacutebull Samedi 26 deacutecembre de 14h agrave 20h
Comment srsquoy rendre
En voiture
Au carrefour de 4 autoroutes europeacuteennes bull A36 depuis Paris et Lyonbull A35 depuis Strasbourgbull A5 depuis Stuttgart et Francfortbull N2 depuis Zurich et Genegraveve
En train
Situeacutee sur les axes des TGV Est et Rhin-Rhocircne Mulhouse est desservie chaque jour par 40 TGV en provenance de Paris (2h40) Aeacuteroport Roissy Charles de Gaulle (3h10) Lyon (2h45) Marseille (4h30) Montpellier (4h50) Francfort (2h10) Zurich (1h20) Stuttgart (2h10)hellip Un reacuteseau dense de TER vous permet de rejoindre Strasbourg Colmar Bacircle et les villes alsaciennes tandis que des trains internationaux et des trains de nuit arrivent drsquoItalie et drsquoEurope de lrsquoEstLa Gare Centrale est en cœur de ville il vous sera donc facile de rejoindre votre destination en tram tram-train bus taxi veacutelo ou agrave pied
En avion
LrsquoEuroAirport propose plus de 100 destinations vers les capitales reacutegionales et europeacuteennes dont
Paris (11 vols journaliers) - Clermont-Ferrand - Lyon - Marseille - Nantes - Toulouse - Nice - Rennes - Amsterdam - Barcelone - Berlin - Birmingham - Bruxelles - Duumlsseldorf - Francfort - Hambourg - Londres - Lisbonne - Manchester - Madrid -Munich - Rome - Vienne - Zurich -
Palma - Casablanca - Istanbul
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Se garer au centre-ville En journeacutee bull Parkings Porte Jeune Centre Buffon et Mareacutechaux 2 euro pour 4h de stationnementbull Parking Reacuteunion 2euro40 lrsquoheureSoirs et week-ends bull Parkings Centre Porte Jeune et Mareacutechaux forfait soireacutee agrave 1 euro valables de 19h agrave 1h forfait nuit agrave 2 euro de 1h agrave 7h bull Parkings Buffon et Mairie gratuit les dimanches jours feacuterieacutes et la nuit de 19h agrave 9h (tarif zone orange)bull Parking derriegravere la CCI gratuit le week-end
Stationner au centre-ville bull Zonesrougesderotationrapide(centre-ville)une demi-heure gratuitebull Zones oranges payer par teacuteleacutephone portable en envoyant un sms au 80681 pour une heure (application gratuite agrave teacuteleacutecharger au preacutealable)
Acceacuteder au centre en bus et trambull Du lundi au samedi pour 2 euro beacuteneacuteficiez drsquoune place de stationnement sur les parkings Nouveau Bassin et Universiteacute ainsi que drsquoun aller-retour en
tramway pour lrsquoensemble des occupants du veacutehicule bull Le reacuteseau Soleacutea est gratuit les dimanches 13 et 20 deacutecembre (jusqursquoagrave Lutterbach pour le tram-train) bull La navette sera disponible durant Noeumll avec un itineacuteraire modifieacute agrave retrouver sur mulhousefr
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Offre speacuteciale laquo Noeumll agrave prix cadeau raquo 1 nuit acheteacutee 1 nuit offerte
Les hocirctels et chambres drsquohocirctes du Pays des Chants et des Etoffes vous proposent de profiter de deux nuits pour le prix drsquoune la premiegravere nuit est payante et la deuxiegraveme vous est offerte par lheacutebergeur
Le fonctionnement
1 Le client choisit son heacutebergement dans la liste des participants surwwwnoel-sud-alsacecom2 Il effectue sa reacuteservation directement aupregraves de leacutetablissement choisi en mentionnant lrsquoopeacuteration laquo Noeumll agrave prix cadeau raquo au moins la veille du jour drsquoarriveacutee et la confirme par eacutecrit (courrier fax ou e-mail) en se reacutefeacuterant agrave lrsquoopeacuteration
La liste des hocirctels et chambres drsquohocirctes participant est sur wwwnoel-sud-alsacecom
Les petits deacutejeuners et la taxe de seacutejour restent agrave la charge du client dans les hocirctels (la taxe de seacutejour uniquement dans les chambres drsquohocirctes)Lrsquoopeacuteration nrsquoest pas cumulable avec drsquoautres reacuteductions ou conditions speacuteciales et ne srsquoapplique pas aux groupes En cas de forte affluence lrsquohocirctelier peut ecirctre ameneacute agrave ne pas pouvoir appliquer lrsquooffre promotionnelle
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Seacutejourner agrave Mulhouse Quand la magie de Noeumll se propage au-delagrave de Mulhouse
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Le Pays des chants et des eacutetoffesMulhouse le Sundgau le Pays de Thann-Cernay la Valleacutee de Saint-Amarin Guebwiller-Soultz et les pays du Florival
Dans ce pays qui preacuteserve les traces drsquoun riche passeacute industriel textile lrsquoeacutetoffe est preacutesente sous toutes ses coutures Mulhouse en pare ses bacirctiments et la ceacutelegravebre dans son Museacutee de lrsquoImpression sur Etoffes jusqursquoagrave la valleacutee de Thann et au Parc de Wesserling et son Ecomuseacutee Textile Pays de chants et de chorales participatives on y ressent une ferveur populaire et un sentiment de fecircte comme nulle part ailleurs
Piloteacutes par lrsquoOffice de Tourisme et des Congregraves de Mulhouse et sa Reacutegion les ateliers participatifs gratuits laquo Ateliers des Etoffes raquo et laquo Minute Textile raquo permettront aux visiteurs de trouver la formule qui leur convient le mieux pour confectionner un objet avec lrsquoeacutetoffe de Noeumll
LrsquoAtelier des Etoffes
Une technique sera preacutesenteacutee pendant lrsquoatelier et les participants seront inviteacutes agrave travailler la matiegravere en reacutealisant leur œuvre de leurs mains expertes Cette anneacutee lrsquoatelier laquo la Couture des Cocottes raquo a imagineacute un coeur en tissu agrave poser sur la table de fecircte
La Minute Textile creacuteation drsquoune carte postale textile
Les participants ont lrsquooccasion de creacuteer une carte postale textile pour envoyer un souvenir de leur seacutejour en Alsace agrave leurs proches Un concept drsquoatelier express permettant drsquoaller agrave la rencontre des visiteurs Cette anneacutee une nouvelle carte dessineacutee par Jerocircme Peyrat graphiste baseacute agrave Cernay met en scegravene lrsquoatterrissage du Pegravere Noeumll dans une ville alsacienne
Retrouvez tous les marcheacutes de Noeumll de Mulhouse sur tourisme-mulhousecom
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Les Greeters de NoeumllPour deacutecouvrir Noeumll en Alsace hors des sentiers battus rien de tel que de partager un moment chaleureux en eacutechangeant avec des Alsaciens Au Pays des Chants et des Etoffes crsquoest deacutesormais possible avec les Greeters de Noeumll Ces locaux des beacuteneacutevoles passionneacutes par leur reacutegion se proposent de rencontrer les visiteurs pour vous faire vivre les traditions de Noeumll en Alsace Sylvie leur transmettra sa meilleure recette de bredala Emilienne leur recommandera ses plus beaux itineacuteraires de balades hivernales Karine les emmegravenera agrave la recherche des bons plans shopping de Noeumll Philippe leur contera lrsquohistoire de lrsquoeacutetoffe exclusive de Noeumll et Raymond leur fera partager ses manifestations coups de coeur Alors pourquoi ne pas profiter drsquoune visite sur les Marcheacutes de Noeumll drsquoAlsace pour srsquoimmerger dans la culture locale et vivre un moment authentique et chaleureux
Trouvez et reacuteservez un Greeter de Noeumll sur wwwnoel-sud-alsacecom
Noeumll au Parc du Petit PrinceVenez rencontrer le Pegravere Noel sur ma planegravete
Durant toute la peacuteriode de Noel le parc sera entiegraverement illumineacute et deacutecoreacute aux couleur de Noel telle une feacuteerie de Noel grandeur nature
Un moment inoubliable rempli dlsquoeacutemotions et de poeacutesie vous attend
Rendez-vousagraveUngersheim(agravecocircteacutedelrsquoEcomuseacuteedrsquoAlsace)wwwparcdupetitprincecom
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Le vin chaudPour contrer le froid de lrsquohiver les Alsaciens sont attacheacutes agrave une tradition incontournable la pause laquo vin chaud raquo sur les marcheacutes de Noeumll Ce breuvage associe du vin blanc ou rouge agrave la douceur du miel aux arocircmes aciduleacutes du citron ou de lrsquoorange et agrave un assortiment drsquoeacutepices cannelle anis noix de muscade et clou de girofle Pour les plus petits les jus sont sans alcool mais tout aussi savoureux
Les BredalaLes laquoBredeleraquo ou laquoBredalaraquo petits gacircteaux de Noeumll alsaciens sont priseacutes par les gourmands et par les gourmets Lrsquoair de rien le Bredala nrsquoa pas fini de vous reacuteserver des surprises en matiegravere de goucirct de couleur et de formeshellipPetit et sec il neacutecessite pourtant plusieurs heures de preacuteparation avant que vous ne puissiez le croquer Ses ingreacutedients sont riches cannelle orange anis noisettes mais aussi chocolat noix noix de coco et pralin sont autant de saveurs incontournables Le Bredala permet de rassembler famille et amis autour de sa confection La tradition alsacienne veut qursquoon le suspende aux branches du sapin Mignon deacutelicieux et indeacutemodable le Bredala est un bijou de pacirctisserie agrave srsquooffrir ou agrave offrir
De tous les Bredala les plus ceacutelegravebres sont bull Butterbredle au beurre parfois glaceacutes au citronbull Anisbredle ronds et souffleacutes agrave lrsquoanisbull Schwowebredle aux amandes et doreacutes au jaune drsquooeufbull Spritzbredle petits sableacutes avec un zeste de citronbull les Lebkuchen sont des petites langues en pain drsquoeacutepices au glaccedilage satineacutebull les Leckerli en forme de rectangles ont eux aussi une saveur pain drsquoeacutepicesbull les Springerle ou pain drsquoanis ont un goucirct typeacute et comptent parmi les premiers confectionneacutes en Alsace
Les eacutepicesElles sont le petit plus qui fait la grande diffeacuterence Aux peacuteriodes festives de Noeumll les eacutepices srsquoinvitent partout dans les cuisines alsaciennes Avec leurs parfums subtils et irreacutesistibles elles sont un ingreacutedient agrave part entiegravere de la gastronomie reacutegionale Les arocircmes de lrsquoanis du gingembre de la muscade et des clous de girofle se diffusent agreacuteablement embaumant ainsi lrsquoair et aiguisant lrsquoappeacutetit
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Le pain drsquoeacutepicesLes enfants lrsquoattendent tous pour la Saint-Nicolas Cette friandise agrave base de farine de froment de miel et drsquoeacutepices est un bonheur pour les papilles Cette gourmandise onctueuse se deacutecline sous diverses formes et se personnalise agrave la demande Les plus connus sont les laquo langues glaceacutees raquo parfumeacutees aux eacutecorces drsquooranges et nappeacutees de sucre glace les eacutetoiles agrave la cannelle aux noisettes et aux amandeshellip Si vous preacutefeacuterez partager ce dessert vous ferez des heureux avec les paveacutes de pain drsquoeacutepices agrave lrsquoancienne au gingembre et aux fruits Le pain drsquoeacutepices pur miel se consomme seul ou accompagneacute comme agrave Noeumll transformant vos toasts en une deacutelicatesse fine et rare
Les fruits secs et les agrumesIls sont les ingreacutedients indispensables aux pacirctisseries de Noeumll Le Berawecka gacircteau traditionnel alsacien en est entiegraverement composeacute En Alsace si on les trouve dans la nourriture ils sont aussi utiliseacutes pour la deacutecoration Les tranches drsquoorange seacutecheacutees sont utiliseacutees comme ornement aux traditionnelles couronnes de lrsquoAvent Accrocheacutes aux branches des sapins de Noeumll parfois avec des noix ces morceaux de fruits seacutecheacutes creacuteent une deacutecoration eacuteleacutegante et naturelle Quant aux eacutecorces drsquoorange de mandarine et de citron seacutecheacutees et disposeacutees dans une coupelle elles diffusent leurs senteurs fruiteacutees agrave travers toutes les piegraveces embaumant deacutelicatement votre inteacuterieur
La biegravere de NoeumllAu Moyen Age les moines alsaciens preacuteparaient pour les festiviteacutes de Noeumll une biegravere forte et riche en malt Aujourdrsquohui la plupart des brasseries drsquoAlsace poursuivent la tradition en reacutealisant une cuveacutee speacuteciale Il existe une grande varieacuteteacute de biegravere de Noeumll La biegravere de Noeumll est ronde souvent eacutepiceacutee et de couleur ambreacutee Deacutegusteacutee agrave une tempeacuterature ideacuteale de 10-12deg la biegravere de Noeumll accompagne la majeure partie des speacutecialiteacutes du terroir reacutegional qursquoelle peut accommoder avant ou apregraves la cuisson
Vers la fin du XVIIIe siegravecle agrave Strasbourg Jean-Pierre Clause cuisinier du Mareacutechal de Contades invente la recette du Foie Gras drsquoAlsace Ainsi depuis plusieurs siegravecles le foie gras drsquooie ou de canard est lrsquoaliment qui srsquoinvite volontiers au menu des festins de Noeumll alsaciens Cuisineacute en entreacutee ou en plat principal toasteacute ou poecircleacute il se pose avec deacutelicatesse sur du pain drsquoeacutepices ou de mie Fondant sous la langue et se mariant avec les meilleurs crus du vignoble le foie gras alsacien est un raffinementgastronomique qursquoil vous faut deacuteguster de preacutefeacuterence accompagneacute drsquoun verre de vendange tardive
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Contact presseNina OumedjkaneTeacutel 0389325992 Portable 0629681346 ninaoumedjkanemulhousefr
Creacutedit photo
copy Ville de Mulhouse - Thomas IttySerge NiedOffice de Tourisme de Mulhouse et sa Reacutegion - Beacuteneacutedicte Buhrer (eacutetoffe de Noeumll)
30Etoffeeriesfr Etoffeacuteeries - Mulhouse Ville de Mulhouse
A tregraves bientocirct agrave Mulhouse
mulhouse QRCODEM+ Eveacutenements
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Un Noeumll geacuteneacutereux et partageacute
Le chalet des Associations
Fidegravele agrave sa vocation de ville solidaire Mulhouse met comme chaque anneacutee un chalet agrave la disposition gracieuse des associations
Jouer pour un Jouet
Cette manifestationcaritativeaubeacuteneacuteficedesenfantssansNoeumll est organiseacutee par le Conservatoire de Musique Danse et Art Dramatique la Meacutediathegraveque de Mulhouse et la Citeacute de lrsquoAutomobile collection Schlumpf pregraves de 700 artistes eacutelegraveves et professeurs se mobilisent pour cette opeacuteration
Le principe est simple pour acceacuteder agrave la manifestation il suffit de se preacutesenter agrave lrsquoentreacutee de la Citeacute de lrsquoAutomobile avec un jouet ou un livre neuf ou en tregraves bon eacutetat
La Croix Rouge Franccedilaise le Secours Populaire Franccedilais et Caritas ndash Secours Catholique recueillent les jouets et les distribuent aupregraves des enfants des familles deacutefavoriseacutees de Mulhouse et sa Reacutegion
Des animations sont reacuteparties sur tout le site soit 50 heures de musique de danse et de theacuteacirctre
Citeacute de lrsquoAutomobile ndash Collection Schlumpf ndash samedi 6 deacutecembre agrave partir de 14h et dimanche 7 deacutecembre agrave partir de 10h30
La Soupe Etoileacutee
Du 12 au 24 deacutecembre 2015 lrsquoassociation Humanis organise laquola soupe eacutetoileacuteeraquo au Chalet des AssociationsPour chaque semaine de lrsquoAvent les plus grands chefs drsquoAlsace se relayeront afin de creacuteer une recette de soupe originale
Cette initiative permet de soutenir le projet solidaire mis en oeuvre par le Collectif drsquoassociation Humanis
Une faccedilon originale et gourmande de poursuivre le double objectif drsquoaider ici (en offrant un emploi agrave des salarieacutes en insertion) pour aider lagrave-bas (en apportant des moyens aux associations humanitaires et de solidariteacute internationale)
laquoQuand lrsquoart culinaire le culte de la qualiteacute et la solidariteacute se rejoignent raquo
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Informations pratiques
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Le marcheacute de Noeumll de Mulhouse est ouvert bull Du lundi 21 novembre au dimanche 27 deacutecembre de 10h agrave 20h bull Le jeudi 24 deacutecembre de 10h agrave 18h bull Le vendredi 25 deacutecembre fermeacutebull Samedi 26 deacutecembre de 14h agrave 20h
Comment srsquoy rendre
En voiture
Au carrefour de 4 autoroutes europeacuteennes bull A36 depuis Paris et Lyonbull A35 depuis Strasbourgbull A5 depuis Stuttgart et Francfortbull N2 depuis Zurich et Genegraveve
En train
Situeacutee sur les axes des TGV Est et Rhin-Rhocircne Mulhouse est desservie chaque jour par 40 TGV en provenance de Paris (2h40) Aeacuteroport Roissy Charles de Gaulle (3h10) Lyon (2h45) Marseille (4h30) Montpellier (4h50) Francfort (2h10) Zurich (1h20) Stuttgart (2h10)hellip Un reacuteseau dense de TER vous permet de rejoindre Strasbourg Colmar Bacircle et les villes alsaciennes tandis que des trains internationaux et des trains de nuit arrivent drsquoItalie et drsquoEurope de lrsquoEstLa Gare Centrale est en cœur de ville il vous sera donc facile de rejoindre votre destination en tram tram-train bus taxi veacutelo ou agrave pied
En avion
LrsquoEuroAirport propose plus de 100 destinations vers les capitales reacutegionales et europeacuteennes dont
Paris (11 vols journaliers) - Clermont-Ferrand - Lyon - Marseille - Nantes - Toulouse - Nice - Rennes - Amsterdam - Barcelone - Berlin - Birmingham - Bruxelles - Duumlsseldorf - Francfort - Hambourg - Londres - Lisbonne - Manchester - Madrid -Munich - Rome - Vienne - Zurich -
Palma - Casablanca - Istanbul
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Se garer au centre-ville En journeacutee bull Parkings Porte Jeune Centre Buffon et Mareacutechaux 2 euro pour 4h de stationnementbull Parking Reacuteunion 2euro40 lrsquoheureSoirs et week-ends bull Parkings Centre Porte Jeune et Mareacutechaux forfait soireacutee agrave 1 euro valables de 19h agrave 1h forfait nuit agrave 2 euro de 1h agrave 7h bull Parkings Buffon et Mairie gratuit les dimanches jours feacuterieacutes et la nuit de 19h agrave 9h (tarif zone orange)bull Parking derriegravere la CCI gratuit le week-end
Stationner au centre-ville bull Zonesrougesderotationrapide(centre-ville)une demi-heure gratuitebull Zones oranges payer par teacuteleacutephone portable en envoyant un sms au 80681 pour une heure (application gratuite agrave teacuteleacutecharger au preacutealable)
Acceacuteder au centre en bus et trambull Du lundi au samedi pour 2 euro beacuteneacuteficiez drsquoune place de stationnement sur les parkings Nouveau Bassin et Universiteacute ainsi que drsquoun aller-retour en
tramway pour lrsquoensemble des occupants du veacutehicule bull Le reacuteseau Soleacutea est gratuit les dimanches 13 et 20 deacutecembre (jusqursquoagrave Lutterbach pour le tram-train) bull La navette sera disponible durant Noeumll avec un itineacuteraire modifieacute agrave retrouver sur mulhousefr
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Offre speacuteciale laquo Noeumll agrave prix cadeau raquo 1 nuit acheteacutee 1 nuit offerte
Les hocirctels et chambres drsquohocirctes du Pays des Chants et des Etoffes vous proposent de profiter de deux nuits pour le prix drsquoune la premiegravere nuit est payante et la deuxiegraveme vous est offerte par lheacutebergeur
Le fonctionnement
1 Le client choisit son heacutebergement dans la liste des participants surwwwnoel-sud-alsacecom2 Il effectue sa reacuteservation directement aupregraves de leacutetablissement choisi en mentionnant lrsquoopeacuteration laquo Noeumll agrave prix cadeau raquo au moins la veille du jour drsquoarriveacutee et la confirme par eacutecrit (courrier fax ou e-mail) en se reacutefeacuterant agrave lrsquoopeacuteration
La liste des hocirctels et chambres drsquohocirctes participant est sur wwwnoel-sud-alsacecom
Les petits deacutejeuners et la taxe de seacutejour restent agrave la charge du client dans les hocirctels (la taxe de seacutejour uniquement dans les chambres drsquohocirctes)Lrsquoopeacuteration nrsquoest pas cumulable avec drsquoautres reacuteductions ou conditions speacuteciales et ne srsquoapplique pas aux groupes En cas de forte affluence lrsquohocirctelier peut ecirctre ameneacute agrave ne pas pouvoir appliquer lrsquooffre promotionnelle
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Seacutejourner agrave Mulhouse Quand la magie de Noeumll se propage au-delagrave de Mulhouse
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copy F
lore
ntin
Hav
et
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Le Pays des chants et des eacutetoffesMulhouse le Sundgau le Pays de Thann-Cernay la Valleacutee de Saint-Amarin Guebwiller-Soultz et les pays du Florival
Dans ce pays qui preacuteserve les traces drsquoun riche passeacute industriel textile lrsquoeacutetoffe est preacutesente sous toutes ses coutures Mulhouse en pare ses bacirctiments et la ceacutelegravebre dans son Museacutee de lrsquoImpression sur Etoffes jusqursquoagrave la valleacutee de Thann et au Parc de Wesserling et son Ecomuseacutee Textile Pays de chants et de chorales participatives on y ressent une ferveur populaire et un sentiment de fecircte comme nulle part ailleurs
Piloteacutes par lrsquoOffice de Tourisme et des Congregraves de Mulhouse et sa Reacutegion les ateliers participatifs gratuits laquo Ateliers des Etoffes raquo et laquo Minute Textile raquo permettront aux visiteurs de trouver la formule qui leur convient le mieux pour confectionner un objet avec lrsquoeacutetoffe de Noeumll
LrsquoAtelier des Etoffes
Une technique sera preacutesenteacutee pendant lrsquoatelier et les participants seront inviteacutes agrave travailler la matiegravere en reacutealisant leur œuvre de leurs mains expertes Cette anneacutee lrsquoatelier laquo la Couture des Cocottes raquo a imagineacute un coeur en tissu agrave poser sur la table de fecircte
La Minute Textile creacuteation drsquoune carte postale textile
Les participants ont lrsquooccasion de creacuteer une carte postale textile pour envoyer un souvenir de leur seacutejour en Alsace agrave leurs proches Un concept drsquoatelier express permettant drsquoaller agrave la rencontre des visiteurs Cette anneacutee une nouvelle carte dessineacutee par Jerocircme Peyrat graphiste baseacute agrave Cernay met en scegravene lrsquoatterrissage du Pegravere Noeumll dans une ville alsacienne
Retrouvez tous les marcheacutes de Noeumll de Mulhouse sur tourisme-mulhousecom
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Les Greeters de NoeumllPour deacutecouvrir Noeumll en Alsace hors des sentiers battus rien de tel que de partager un moment chaleureux en eacutechangeant avec des Alsaciens Au Pays des Chants et des Etoffes crsquoest deacutesormais possible avec les Greeters de Noeumll Ces locaux des beacuteneacutevoles passionneacutes par leur reacutegion se proposent de rencontrer les visiteurs pour vous faire vivre les traditions de Noeumll en Alsace Sylvie leur transmettra sa meilleure recette de bredala Emilienne leur recommandera ses plus beaux itineacuteraires de balades hivernales Karine les emmegravenera agrave la recherche des bons plans shopping de Noeumll Philippe leur contera lrsquohistoire de lrsquoeacutetoffe exclusive de Noeumll et Raymond leur fera partager ses manifestations coups de coeur Alors pourquoi ne pas profiter drsquoune visite sur les Marcheacutes de Noeumll drsquoAlsace pour srsquoimmerger dans la culture locale et vivre un moment authentique et chaleureux
Trouvez et reacuteservez un Greeter de Noeumll sur wwwnoel-sud-alsacecom
Noeumll au Parc du Petit PrinceVenez rencontrer le Pegravere Noel sur ma planegravete
Durant toute la peacuteriode de Noel le parc sera entiegraverement illumineacute et deacutecoreacute aux couleur de Noel telle une feacuteerie de Noel grandeur nature
Un moment inoubliable rempli dlsquoeacutemotions et de poeacutesie vous attend
Rendez-vousagraveUngersheim(agravecocircteacutedelrsquoEcomuseacuteedrsquoAlsace)wwwparcdupetitprincecom
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Le vin chaudPour contrer le froid de lrsquohiver les Alsaciens sont attacheacutes agrave une tradition incontournable la pause laquo vin chaud raquo sur les marcheacutes de Noeumll Ce breuvage associe du vin blanc ou rouge agrave la douceur du miel aux arocircmes aciduleacutes du citron ou de lrsquoorange et agrave un assortiment drsquoeacutepices cannelle anis noix de muscade et clou de girofle Pour les plus petits les jus sont sans alcool mais tout aussi savoureux
Les BredalaLes laquoBredeleraquo ou laquoBredalaraquo petits gacircteaux de Noeumll alsaciens sont priseacutes par les gourmands et par les gourmets Lrsquoair de rien le Bredala nrsquoa pas fini de vous reacuteserver des surprises en matiegravere de goucirct de couleur et de formeshellipPetit et sec il neacutecessite pourtant plusieurs heures de preacuteparation avant que vous ne puissiez le croquer Ses ingreacutedients sont riches cannelle orange anis noisettes mais aussi chocolat noix noix de coco et pralin sont autant de saveurs incontournables Le Bredala permet de rassembler famille et amis autour de sa confection La tradition alsacienne veut qursquoon le suspende aux branches du sapin Mignon deacutelicieux et indeacutemodable le Bredala est un bijou de pacirctisserie agrave srsquooffrir ou agrave offrir
De tous les Bredala les plus ceacutelegravebres sont bull Butterbredle au beurre parfois glaceacutes au citronbull Anisbredle ronds et souffleacutes agrave lrsquoanisbull Schwowebredle aux amandes et doreacutes au jaune drsquooeufbull Spritzbredle petits sableacutes avec un zeste de citronbull les Lebkuchen sont des petites langues en pain drsquoeacutepices au glaccedilage satineacutebull les Leckerli en forme de rectangles ont eux aussi une saveur pain drsquoeacutepicesbull les Springerle ou pain drsquoanis ont un goucirct typeacute et comptent parmi les premiers confectionneacutes en Alsace
Les eacutepicesElles sont le petit plus qui fait la grande diffeacuterence Aux peacuteriodes festives de Noeumll les eacutepices srsquoinvitent partout dans les cuisines alsaciennes Avec leurs parfums subtils et irreacutesistibles elles sont un ingreacutedient agrave part entiegravere de la gastronomie reacutegionale Les arocircmes de lrsquoanis du gingembre de la muscade et des clous de girofle se diffusent agreacuteablement embaumant ainsi lrsquoair et aiguisant lrsquoappeacutetit
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Le pain drsquoeacutepicesLes enfants lrsquoattendent tous pour la Saint-Nicolas Cette friandise agrave base de farine de froment de miel et drsquoeacutepices est un bonheur pour les papilles Cette gourmandise onctueuse se deacutecline sous diverses formes et se personnalise agrave la demande Les plus connus sont les laquo langues glaceacutees raquo parfumeacutees aux eacutecorces drsquooranges et nappeacutees de sucre glace les eacutetoiles agrave la cannelle aux noisettes et aux amandeshellip Si vous preacutefeacuterez partager ce dessert vous ferez des heureux avec les paveacutes de pain drsquoeacutepices agrave lrsquoancienne au gingembre et aux fruits Le pain drsquoeacutepices pur miel se consomme seul ou accompagneacute comme agrave Noeumll transformant vos toasts en une deacutelicatesse fine et rare
Les fruits secs et les agrumesIls sont les ingreacutedients indispensables aux pacirctisseries de Noeumll Le Berawecka gacircteau traditionnel alsacien en est entiegraverement composeacute En Alsace si on les trouve dans la nourriture ils sont aussi utiliseacutes pour la deacutecoration Les tranches drsquoorange seacutecheacutees sont utiliseacutees comme ornement aux traditionnelles couronnes de lrsquoAvent Accrocheacutes aux branches des sapins de Noeumll parfois avec des noix ces morceaux de fruits seacutecheacutes creacuteent une deacutecoration eacuteleacutegante et naturelle Quant aux eacutecorces drsquoorange de mandarine et de citron seacutecheacutees et disposeacutees dans une coupelle elles diffusent leurs senteurs fruiteacutees agrave travers toutes les piegraveces embaumant deacutelicatement votre inteacuterieur
La biegravere de NoeumllAu Moyen Age les moines alsaciens preacuteparaient pour les festiviteacutes de Noeumll une biegravere forte et riche en malt Aujourdrsquohui la plupart des brasseries drsquoAlsace poursuivent la tradition en reacutealisant une cuveacutee speacuteciale Il existe une grande varieacuteteacute de biegravere de Noeumll La biegravere de Noeumll est ronde souvent eacutepiceacutee et de couleur ambreacutee Deacutegusteacutee agrave une tempeacuterature ideacuteale de 10-12deg la biegravere de Noeumll accompagne la majeure partie des speacutecialiteacutes du terroir reacutegional qursquoelle peut accommoder avant ou apregraves la cuisson
Vers la fin du XVIIIe siegravecle agrave Strasbourg Jean-Pierre Clause cuisinier du Mareacutechal de Contades invente la recette du Foie Gras drsquoAlsace Ainsi depuis plusieurs siegravecles le foie gras drsquooie ou de canard est lrsquoaliment qui srsquoinvite volontiers au menu des festins de Noeumll alsaciens Cuisineacute en entreacutee ou en plat principal toasteacute ou poecircleacute il se pose avec deacutelicatesse sur du pain drsquoeacutepices ou de mie Fondant sous la langue et se mariant avec les meilleurs crus du vignoble le foie gras alsacien est un raffinementgastronomique qursquoil vous faut deacuteguster de preacutefeacuterence accompagneacute drsquoun verre de vendange tardive
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Contact presseNina OumedjkaneTeacutel 0389325992 Portable 0629681346 ninaoumedjkanemulhousefr
Creacutedit photo
copy Ville de Mulhouse - Thomas IttySerge NiedOffice de Tourisme de Mulhouse et sa Reacutegion - Beacuteneacutedicte Buhrer (eacutetoffe de Noeumll)
30Etoffeeriesfr Etoffeacuteeries - Mulhouse Ville de Mulhouse
A tregraves bientocirct agrave Mulhouse
mulhouse QRCODEM+ Eveacutenements
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Informations pratiques
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Le marcheacute de Noeumll de Mulhouse est ouvert bull Du lundi 21 novembre au dimanche 27 deacutecembre de 10h agrave 20h bull Le jeudi 24 deacutecembre de 10h agrave 18h bull Le vendredi 25 deacutecembre fermeacutebull Samedi 26 deacutecembre de 14h agrave 20h
Comment srsquoy rendre
En voiture
Au carrefour de 4 autoroutes europeacuteennes bull A36 depuis Paris et Lyonbull A35 depuis Strasbourgbull A5 depuis Stuttgart et Francfortbull N2 depuis Zurich et Genegraveve
En train
Situeacutee sur les axes des TGV Est et Rhin-Rhocircne Mulhouse est desservie chaque jour par 40 TGV en provenance de Paris (2h40) Aeacuteroport Roissy Charles de Gaulle (3h10) Lyon (2h45) Marseille (4h30) Montpellier (4h50) Francfort (2h10) Zurich (1h20) Stuttgart (2h10)hellip Un reacuteseau dense de TER vous permet de rejoindre Strasbourg Colmar Bacircle et les villes alsaciennes tandis que des trains internationaux et des trains de nuit arrivent drsquoItalie et drsquoEurope de lrsquoEstLa Gare Centrale est en cœur de ville il vous sera donc facile de rejoindre votre destination en tram tram-train bus taxi veacutelo ou agrave pied
En avion
LrsquoEuroAirport propose plus de 100 destinations vers les capitales reacutegionales et europeacuteennes dont
Paris (11 vols journaliers) - Clermont-Ferrand - Lyon - Marseille - Nantes - Toulouse - Nice - Rennes - Amsterdam - Barcelone - Berlin - Birmingham - Bruxelles - Duumlsseldorf - Francfort - Hambourg - Londres - Lisbonne - Manchester - Madrid -Munich - Rome - Vienne - Zurich -
Palma - Casablanca - Istanbul
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Se garer au centre-ville En journeacutee bull Parkings Porte Jeune Centre Buffon et Mareacutechaux 2 euro pour 4h de stationnementbull Parking Reacuteunion 2euro40 lrsquoheureSoirs et week-ends bull Parkings Centre Porte Jeune et Mareacutechaux forfait soireacutee agrave 1 euro valables de 19h agrave 1h forfait nuit agrave 2 euro de 1h agrave 7h bull Parkings Buffon et Mairie gratuit les dimanches jours feacuterieacutes et la nuit de 19h agrave 9h (tarif zone orange)bull Parking derriegravere la CCI gratuit le week-end
Stationner au centre-ville bull Zonesrougesderotationrapide(centre-ville)une demi-heure gratuitebull Zones oranges payer par teacuteleacutephone portable en envoyant un sms au 80681 pour une heure (application gratuite agrave teacuteleacutecharger au preacutealable)
Acceacuteder au centre en bus et trambull Du lundi au samedi pour 2 euro beacuteneacuteficiez drsquoune place de stationnement sur les parkings Nouveau Bassin et Universiteacute ainsi que drsquoun aller-retour en
tramway pour lrsquoensemble des occupants du veacutehicule bull Le reacuteseau Soleacutea est gratuit les dimanches 13 et 20 deacutecembre (jusqursquoagrave Lutterbach pour le tram-train) bull La navette sera disponible durant Noeumll avec un itineacuteraire modifieacute agrave retrouver sur mulhousefr
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Offre speacuteciale laquo Noeumll agrave prix cadeau raquo 1 nuit acheteacutee 1 nuit offerte
Les hocirctels et chambres drsquohocirctes du Pays des Chants et des Etoffes vous proposent de profiter de deux nuits pour le prix drsquoune la premiegravere nuit est payante et la deuxiegraveme vous est offerte par lheacutebergeur
Le fonctionnement
1 Le client choisit son heacutebergement dans la liste des participants surwwwnoel-sud-alsacecom2 Il effectue sa reacuteservation directement aupregraves de leacutetablissement choisi en mentionnant lrsquoopeacuteration laquo Noeumll agrave prix cadeau raquo au moins la veille du jour drsquoarriveacutee et la confirme par eacutecrit (courrier fax ou e-mail) en se reacutefeacuterant agrave lrsquoopeacuteration
La liste des hocirctels et chambres drsquohocirctes participant est sur wwwnoel-sud-alsacecom
Les petits deacutejeuners et la taxe de seacutejour restent agrave la charge du client dans les hocirctels (la taxe de seacutejour uniquement dans les chambres drsquohocirctes)Lrsquoopeacuteration nrsquoest pas cumulable avec drsquoautres reacuteductions ou conditions speacuteciales et ne srsquoapplique pas aux groupes En cas de forte affluence lrsquohocirctelier peut ecirctre ameneacute agrave ne pas pouvoir appliquer lrsquooffre promotionnelle
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Seacutejourner agrave Mulhouse Quand la magie de Noeumll se propage au-delagrave de Mulhouse
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Le Pays des chants et des eacutetoffesMulhouse le Sundgau le Pays de Thann-Cernay la Valleacutee de Saint-Amarin Guebwiller-Soultz et les pays du Florival
Dans ce pays qui preacuteserve les traces drsquoun riche passeacute industriel textile lrsquoeacutetoffe est preacutesente sous toutes ses coutures Mulhouse en pare ses bacirctiments et la ceacutelegravebre dans son Museacutee de lrsquoImpression sur Etoffes jusqursquoagrave la valleacutee de Thann et au Parc de Wesserling et son Ecomuseacutee Textile Pays de chants et de chorales participatives on y ressent une ferveur populaire et un sentiment de fecircte comme nulle part ailleurs
Piloteacutes par lrsquoOffice de Tourisme et des Congregraves de Mulhouse et sa Reacutegion les ateliers participatifs gratuits laquo Ateliers des Etoffes raquo et laquo Minute Textile raquo permettront aux visiteurs de trouver la formule qui leur convient le mieux pour confectionner un objet avec lrsquoeacutetoffe de Noeumll
LrsquoAtelier des Etoffes
Une technique sera preacutesenteacutee pendant lrsquoatelier et les participants seront inviteacutes agrave travailler la matiegravere en reacutealisant leur œuvre de leurs mains expertes Cette anneacutee lrsquoatelier laquo la Couture des Cocottes raquo a imagineacute un coeur en tissu agrave poser sur la table de fecircte
La Minute Textile creacuteation drsquoune carte postale textile
Les participants ont lrsquooccasion de creacuteer une carte postale textile pour envoyer un souvenir de leur seacutejour en Alsace agrave leurs proches Un concept drsquoatelier express permettant drsquoaller agrave la rencontre des visiteurs Cette anneacutee une nouvelle carte dessineacutee par Jerocircme Peyrat graphiste baseacute agrave Cernay met en scegravene lrsquoatterrissage du Pegravere Noeumll dans une ville alsacienne
Retrouvez tous les marcheacutes de Noeumll de Mulhouse sur tourisme-mulhousecom
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Les Greeters de NoeumllPour deacutecouvrir Noeumll en Alsace hors des sentiers battus rien de tel que de partager un moment chaleureux en eacutechangeant avec des Alsaciens Au Pays des Chants et des Etoffes crsquoest deacutesormais possible avec les Greeters de Noeumll Ces locaux des beacuteneacutevoles passionneacutes par leur reacutegion se proposent de rencontrer les visiteurs pour vous faire vivre les traditions de Noeumll en Alsace Sylvie leur transmettra sa meilleure recette de bredala Emilienne leur recommandera ses plus beaux itineacuteraires de balades hivernales Karine les emmegravenera agrave la recherche des bons plans shopping de Noeumll Philippe leur contera lrsquohistoire de lrsquoeacutetoffe exclusive de Noeumll et Raymond leur fera partager ses manifestations coups de coeur Alors pourquoi ne pas profiter drsquoune visite sur les Marcheacutes de Noeumll drsquoAlsace pour srsquoimmerger dans la culture locale et vivre un moment authentique et chaleureux
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Noeumll au Parc du Petit PrinceVenez rencontrer le Pegravere Noel sur ma planegravete
Durant toute la peacuteriode de Noel le parc sera entiegraverement illumineacute et deacutecoreacute aux couleur de Noel telle une feacuteerie de Noel grandeur nature
Un moment inoubliable rempli dlsquoeacutemotions et de poeacutesie vous attend
Rendez-vousagraveUngersheim(agravecocircteacutedelrsquoEcomuseacuteedrsquoAlsace)wwwparcdupetitprincecom
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Le vin chaudPour contrer le froid de lrsquohiver les Alsaciens sont attacheacutes agrave une tradition incontournable la pause laquo vin chaud raquo sur les marcheacutes de Noeumll Ce breuvage associe du vin blanc ou rouge agrave la douceur du miel aux arocircmes aciduleacutes du citron ou de lrsquoorange et agrave un assortiment drsquoeacutepices cannelle anis noix de muscade et clou de girofle Pour les plus petits les jus sont sans alcool mais tout aussi savoureux
Les BredalaLes laquoBredeleraquo ou laquoBredalaraquo petits gacircteaux de Noeumll alsaciens sont priseacutes par les gourmands et par les gourmets Lrsquoair de rien le Bredala nrsquoa pas fini de vous reacuteserver des surprises en matiegravere de goucirct de couleur et de formeshellipPetit et sec il neacutecessite pourtant plusieurs heures de preacuteparation avant que vous ne puissiez le croquer Ses ingreacutedients sont riches cannelle orange anis noisettes mais aussi chocolat noix noix de coco et pralin sont autant de saveurs incontournables Le Bredala permet de rassembler famille et amis autour de sa confection La tradition alsacienne veut qursquoon le suspende aux branches du sapin Mignon deacutelicieux et indeacutemodable le Bredala est un bijou de pacirctisserie agrave srsquooffrir ou agrave offrir
De tous les Bredala les plus ceacutelegravebres sont bull Butterbredle au beurre parfois glaceacutes au citronbull Anisbredle ronds et souffleacutes agrave lrsquoanisbull Schwowebredle aux amandes et doreacutes au jaune drsquooeufbull Spritzbredle petits sableacutes avec un zeste de citronbull les Lebkuchen sont des petites langues en pain drsquoeacutepices au glaccedilage satineacutebull les Leckerli en forme de rectangles ont eux aussi une saveur pain drsquoeacutepicesbull les Springerle ou pain drsquoanis ont un goucirct typeacute et comptent parmi les premiers confectionneacutes en Alsace
Les eacutepicesElles sont le petit plus qui fait la grande diffeacuterence Aux peacuteriodes festives de Noeumll les eacutepices srsquoinvitent partout dans les cuisines alsaciennes Avec leurs parfums subtils et irreacutesistibles elles sont un ingreacutedient agrave part entiegravere de la gastronomie reacutegionale Les arocircmes de lrsquoanis du gingembre de la muscade et des clous de girofle se diffusent agreacuteablement embaumant ainsi lrsquoair et aiguisant lrsquoappeacutetit
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Le pain drsquoeacutepicesLes enfants lrsquoattendent tous pour la Saint-Nicolas Cette friandise agrave base de farine de froment de miel et drsquoeacutepices est un bonheur pour les papilles Cette gourmandise onctueuse se deacutecline sous diverses formes et se personnalise agrave la demande Les plus connus sont les laquo langues glaceacutees raquo parfumeacutees aux eacutecorces drsquooranges et nappeacutees de sucre glace les eacutetoiles agrave la cannelle aux noisettes et aux amandeshellip Si vous preacutefeacuterez partager ce dessert vous ferez des heureux avec les paveacutes de pain drsquoeacutepices agrave lrsquoancienne au gingembre et aux fruits Le pain drsquoeacutepices pur miel se consomme seul ou accompagneacute comme agrave Noeumll transformant vos toasts en une deacutelicatesse fine et rare
Les fruits secs et les agrumesIls sont les ingreacutedients indispensables aux pacirctisseries de Noeumll Le Berawecka gacircteau traditionnel alsacien en est entiegraverement composeacute En Alsace si on les trouve dans la nourriture ils sont aussi utiliseacutes pour la deacutecoration Les tranches drsquoorange seacutecheacutees sont utiliseacutees comme ornement aux traditionnelles couronnes de lrsquoAvent Accrocheacutes aux branches des sapins de Noeumll parfois avec des noix ces morceaux de fruits seacutecheacutes creacuteent une deacutecoration eacuteleacutegante et naturelle Quant aux eacutecorces drsquoorange de mandarine et de citron seacutecheacutees et disposeacutees dans une coupelle elles diffusent leurs senteurs fruiteacutees agrave travers toutes les piegraveces embaumant deacutelicatement votre inteacuterieur
La biegravere de NoeumllAu Moyen Age les moines alsaciens preacuteparaient pour les festiviteacutes de Noeumll une biegravere forte et riche en malt Aujourdrsquohui la plupart des brasseries drsquoAlsace poursuivent la tradition en reacutealisant une cuveacutee speacuteciale Il existe une grande varieacuteteacute de biegravere de Noeumll La biegravere de Noeumll est ronde souvent eacutepiceacutee et de couleur ambreacutee Deacutegusteacutee agrave une tempeacuterature ideacuteale de 10-12deg la biegravere de Noeumll accompagne la majeure partie des speacutecialiteacutes du terroir reacutegional qursquoelle peut accommoder avant ou apregraves la cuisson
Vers la fin du XVIIIe siegravecle agrave Strasbourg Jean-Pierre Clause cuisinier du Mareacutechal de Contades invente la recette du Foie Gras drsquoAlsace Ainsi depuis plusieurs siegravecles le foie gras drsquooie ou de canard est lrsquoaliment qui srsquoinvite volontiers au menu des festins de Noeumll alsaciens Cuisineacute en entreacutee ou en plat principal toasteacute ou poecircleacute il se pose avec deacutelicatesse sur du pain drsquoeacutepices ou de mie Fondant sous la langue et se mariant avec les meilleurs crus du vignoble le foie gras alsacien est un raffinementgastronomique qursquoil vous faut deacuteguster de preacutefeacuterence accompagneacute drsquoun verre de vendange tardive
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Contact presseNina OumedjkaneTeacutel 0389325992 Portable 0629681346 ninaoumedjkanemulhousefr
Creacutedit photo
copy Ville de Mulhouse - Thomas IttySerge NiedOffice de Tourisme de Mulhouse et sa Reacutegion - Beacuteneacutedicte Buhrer (eacutetoffe de Noeumll)
30Etoffeeriesfr Etoffeacuteeries - Mulhouse Ville de Mulhouse
A tregraves bientocirct agrave Mulhouse
mulhouse QRCODEM+ Eveacutenements
20
Le marcheacute de Noeumll de Mulhouse est ouvert bull Du lundi 21 novembre au dimanche 27 deacutecembre de 10h agrave 20h bull Le jeudi 24 deacutecembre de 10h agrave 18h bull Le vendredi 25 deacutecembre fermeacutebull Samedi 26 deacutecembre de 14h agrave 20h
Comment srsquoy rendre
En voiture
Au carrefour de 4 autoroutes europeacuteennes bull A36 depuis Paris et Lyonbull A35 depuis Strasbourgbull A5 depuis Stuttgart et Francfortbull N2 depuis Zurich et Genegraveve
En train
Situeacutee sur les axes des TGV Est et Rhin-Rhocircne Mulhouse est desservie chaque jour par 40 TGV en provenance de Paris (2h40) Aeacuteroport Roissy Charles de Gaulle (3h10) Lyon (2h45) Marseille (4h30) Montpellier (4h50) Francfort (2h10) Zurich (1h20) Stuttgart (2h10)hellip Un reacuteseau dense de TER vous permet de rejoindre Strasbourg Colmar Bacircle et les villes alsaciennes tandis que des trains internationaux et des trains de nuit arrivent drsquoItalie et drsquoEurope de lrsquoEstLa Gare Centrale est en cœur de ville il vous sera donc facile de rejoindre votre destination en tram tram-train bus taxi veacutelo ou agrave pied
En avion
LrsquoEuroAirport propose plus de 100 destinations vers les capitales reacutegionales et europeacuteennes dont
Paris (11 vols journaliers) - Clermont-Ferrand - Lyon - Marseille - Nantes - Toulouse - Nice - Rennes - Amsterdam - Barcelone - Berlin - Birmingham - Bruxelles - Duumlsseldorf - Francfort - Hambourg - Londres - Lisbonne - Manchester - Madrid -Munich - Rome - Vienne - Zurich -
Palma - Casablanca - Istanbul
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Se garer au centre-ville En journeacutee bull Parkings Porte Jeune Centre Buffon et Mareacutechaux 2 euro pour 4h de stationnementbull Parking Reacuteunion 2euro40 lrsquoheureSoirs et week-ends bull Parkings Centre Porte Jeune et Mareacutechaux forfait soireacutee agrave 1 euro valables de 19h agrave 1h forfait nuit agrave 2 euro de 1h agrave 7h bull Parkings Buffon et Mairie gratuit les dimanches jours feacuterieacutes et la nuit de 19h agrave 9h (tarif zone orange)bull Parking derriegravere la CCI gratuit le week-end
Stationner au centre-ville bull Zonesrougesderotationrapide(centre-ville)une demi-heure gratuitebull Zones oranges payer par teacuteleacutephone portable en envoyant un sms au 80681 pour une heure (application gratuite agrave teacuteleacutecharger au preacutealable)
Acceacuteder au centre en bus et trambull Du lundi au samedi pour 2 euro beacuteneacuteficiez drsquoune place de stationnement sur les parkings Nouveau Bassin et Universiteacute ainsi que drsquoun aller-retour en
tramway pour lrsquoensemble des occupants du veacutehicule bull Le reacuteseau Soleacutea est gratuit les dimanches 13 et 20 deacutecembre (jusqursquoagrave Lutterbach pour le tram-train) bull La navette sera disponible durant Noeumll avec un itineacuteraire modifieacute agrave retrouver sur mulhousefr
22
Offre speacuteciale laquo Noeumll agrave prix cadeau raquo 1 nuit acheteacutee 1 nuit offerte
Les hocirctels et chambres drsquohocirctes du Pays des Chants et des Etoffes vous proposent de profiter de deux nuits pour le prix drsquoune la premiegravere nuit est payante et la deuxiegraveme vous est offerte par lheacutebergeur
Le fonctionnement
1 Le client choisit son heacutebergement dans la liste des participants surwwwnoel-sud-alsacecom2 Il effectue sa reacuteservation directement aupregraves de leacutetablissement choisi en mentionnant lrsquoopeacuteration laquo Noeumll agrave prix cadeau raquo au moins la veille du jour drsquoarriveacutee et la confirme par eacutecrit (courrier fax ou e-mail) en se reacutefeacuterant agrave lrsquoopeacuteration
La liste des hocirctels et chambres drsquohocirctes participant est sur wwwnoel-sud-alsacecom
Les petits deacutejeuners et la taxe de seacutejour restent agrave la charge du client dans les hocirctels (la taxe de seacutejour uniquement dans les chambres drsquohocirctes)Lrsquoopeacuteration nrsquoest pas cumulable avec drsquoautres reacuteductions ou conditions speacuteciales et ne srsquoapplique pas aux groupes En cas de forte affluence lrsquohocirctelier peut ecirctre ameneacute agrave ne pas pouvoir appliquer lrsquooffre promotionnelle
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Seacutejourner agrave Mulhouse Quand la magie de Noeumll se propage au-delagrave de Mulhouse
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copy F
lore
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Hav
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Le Pays des chants et des eacutetoffesMulhouse le Sundgau le Pays de Thann-Cernay la Valleacutee de Saint-Amarin Guebwiller-Soultz et les pays du Florival
Dans ce pays qui preacuteserve les traces drsquoun riche passeacute industriel textile lrsquoeacutetoffe est preacutesente sous toutes ses coutures Mulhouse en pare ses bacirctiments et la ceacutelegravebre dans son Museacutee de lrsquoImpression sur Etoffes jusqursquoagrave la valleacutee de Thann et au Parc de Wesserling et son Ecomuseacutee Textile Pays de chants et de chorales participatives on y ressent une ferveur populaire et un sentiment de fecircte comme nulle part ailleurs
Piloteacutes par lrsquoOffice de Tourisme et des Congregraves de Mulhouse et sa Reacutegion les ateliers participatifs gratuits laquo Ateliers des Etoffes raquo et laquo Minute Textile raquo permettront aux visiteurs de trouver la formule qui leur convient le mieux pour confectionner un objet avec lrsquoeacutetoffe de Noeumll
LrsquoAtelier des Etoffes
Une technique sera preacutesenteacutee pendant lrsquoatelier et les participants seront inviteacutes agrave travailler la matiegravere en reacutealisant leur œuvre de leurs mains expertes Cette anneacutee lrsquoatelier laquo la Couture des Cocottes raquo a imagineacute un coeur en tissu agrave poser sur la table de fecircte
La Minute Textile creacuteation drsquoune carte postale textile
Les participants ont lrsquooccasion de creacuteer une carte postale textile pour envoyer un souvenir de leur seacutejour en Alsace agrave leurs proches Un concept drsquoatelier express permettant drsquoaller agrave la rencontre des visiteurs Cette anneacutee une nouvelle carte dessineacutee par Jerocircme Peyrat graphiste baseacute agrave Cernay met en scegravene lrsquoatterrissage du Pegravere Noeumll dans une ville alsacienne
Retrouvez tous les marcheacutes de Noeumll de Mulhouse sur tourisme-mulhousecom
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Les Greeters de NoeumllPour deacutecouvrir Noeumll en Alsace hors des sentiers battus rien de tel que de partager un moment chaleureux en eacutechangeant avec des Alsaciens Au Pays des Chants et des Etoffes crsquoest deacutesormais possible avec les Greeters de Noeumll Ces locaux des beacuteneacutevoles passionneacutes par leur reacutegion se proposent de rencontrer les visiteurs pour vous faire vivre les traditions de Noeumll en Alsace Sylvie leur transmettra sa meilleure recette de bredala Emilienne leur recommandera ses plus beaux itineacuteraires de balades hivernales Karine les emmegravenera agrave la recherche des bons plans shopping de Noeumll Philippe leur contera lrsquohistoire de lrsquoeacutetoffe exclusive de Noeumll et Raymond leur fera partager ses manifestations coups de coeur Alors pourquoi ne pas profiter drsquoune visite sur les Marcheacutes de Noeumll drsquoAlsace pour srsquoimmerger dans la culture locale et vivre un moment authentique et chaleureux
Trouvez et reacuteservez un Greeter de Noeumll sur wwwnoel-sud-alsacecom
Noeumll au Parc du Petit PrinceVenez rencontrer le Pegravere Noel sur ma planegravete
Durant toute la peacuteriode de Noel le parc sera entiegraverement illumineacute et deacutecoreacute aux couleur de Noel telle une feacuteerie de Noel grandeur nature
Un moment inoubliable rempli dlsquoeacutemotions et de poeacutesie vous attend
Rendez-vousagraveUngersheim(agravecocircteacutedelrsquoEcomuseacuteedrsquoAlsace)wwwparcdupetitprincecom
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Lexique
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Le vin chaudPour contrer le froid de lrsquohiver les Alsaciens sont attacheacutes agrave une tradition incontournable la pause laquo vin chaud raquo sur les marcheacutes de Noeumll Ce breuvage associe du vin blanc ou rouge agrave la douceur du miel aux arocircmes aciduleacutes du citron ou de lrsquoorange et agrave un assortiment drsquoeacutepices cannelle anis noix de muscade et clou de girofle Pour les plus petits les jus sont sans alcool mais tout aussi savoureux
Les BredalaLes laquoBredeleraquo ou laquoBredalaraquo petits gacircteaux de Noeumll alsaciens sont priseacutes par les gourmands et par les gourmets Lrsquoair de rien le Bredala nrsquoa pas fini de vous reacuteserver des surprises en matiegravere de goucirct de couleur et de formeshellipPetit et sec il neacutecessite pourtant plusieurs heures de preacuteparation avant que vous ne puissiez le croquer Ses ingreacutedients sont riches cannelle orange anis noisettes mais aussi chocolat noix noix de coco et pralin sont autant de saveurs incontournables Le Bredala permet de rassembler famille et amis autour de sa confection La tradition alsacienne veut qursquoon le suspende aux branches du sapin Mignon deacutelicieux et indeacutemodable le Bredala est un bijou de pacirctisserie agrave srsquooffrir ou agrave offrir
De tous les Bredala les plus ceacutelegravebres sont bull Butterbredle au beurre parfois glaceacutes au citronbull Anisbredle ronds et souffleacutes agrave lrsquoanisbull Schwowebredle aux amandes et doreacutes au jaune drsquooeufbull Spritzbredle petits sableacutes avec un zeste de citronbull les Lebkuchen sont des petites langues en pain drsquoeacutepices au glaccedilage satineacutebull les Leckerli en forme de rectangles ont eux aussi une saveur pain drsquoeacutepicesbull les Springerle ou pain drsquoanis ont un goucirct typeacute et comptent parmi les premiers confectionneacutes en Alsace
Les eacutepicesElles sont le petit plus qui fait la grande diffeacuterence Aux peacuteriodes festives de Noeumll les eacutepices srsquoinvitent partout dans les cuisines alsaciennes Avec leurs parfums subtils et irreacutesistibles elles sont un ingreacutedient agrave part entiegravere de la gastronomie reacutegionale Les arocircmes de lrsquoanis du gingembre de la muscade et des clous de girofle se diffusent agreacuteablement embaumant ainsi lrsquoair et aiguisant lrsquoappeacutetit
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Le pain drsquoeacutepicesLes enfants lrsquoattendent tous pour la Saint-Nicolas Cette friandise agrave base de farine de froment de miel et drsquoeacutepices est un bonheur pour les papilles Cette gourmandise onctueuse se deacutecline sous diverses formes et se personnalise agrave la demande Les plus connus sont les laquo langues glaceacutees raquo parfumeacutees aux eacutecorces drsquooranges et nappeacutees de sucre glace les eacutetoiles agrave la cannelle aux noisettes et aux amandeshellip Si vous preacutefeacuterez partager ce dessert vous ferez des heureux avec les paveacutes de pain drsquoeacutepices agrave lrsquoancienne au gingembre et aux fruits Le pain drsquoeacutepices pur miel se consomme seul ou accompagneacute comme agrave Noeumll transformant vos toasts en une deacutelicatesse fine et rare
Les fruits secs et les agrumesIls sont les ingreacutedients indispensables aux pacirctisseries de Noeumll Le Berawecka gacircteau traditionnel alsacien en est entiegraverement composeacute En Alsace si on les trouve dans la nourriture ils sont aussi utiliseacutes pour la deacutecoration Les tranches drsquoorange seacutecheacutees sont utiliseacutees comme ornement aux traditionnelles couronnes de lrsquoAvent Accrocheacutes aux branches des sapins de Noeumll parfois avec des noix ces morceaux de fruits seacutecheacutes creacuteent une deacutecoration eacuteleacutegante et naturelle Quant aux eacutecorces drsquoorange de mandarine et de citron seacutecheacutees et disposeacutees dans une coupelle elles diffusent leurs senteurs fruiteacutees agrave travers toutes les piegraveces embaumant deacutelicatement votre inteacuterieur
La biegravere de NoeumllAu Moyen Age les moines alsaciens preacuteparaient pour les festiviteacutes de Noeumll une biegravere forte et riche en malt Aujourdrsquohui la plupart des brasseries drsquoAlsace poursuivent la tradition en reacutealisant une cuveacutee speacuteciale Il existe une grande varieacuteteacute de biegravere de Noeumll La biegravere de Noeumll est ronde souvent eacutepiceacutee et de couleur ambreacutee Deacutegusteacutee agrave une tempeacuterature ideacuteale de 10-12deg la biegravere de Noeumll accompagne la majeure partie des speacutecialiteacutes du terroir reacutegional qursquoelle peut accommoder avant ou apregraves la cuisson
Vers la fin du XVIIIe siegravecle agrave Strasbourg Jean-Pierre Clause cuisinier du Mareacutechal de Contades invente la recette du Foie Gras drsquoAlsace Ainsi depuis plusieurs siegravecles le foie gras drsquooie ou de canard est lrsquoaliment qui srsquoinvite volontiers au menu des festins de Noeumll alsaciens Cuisineacute en entreacutee ou en plat principal toasteacute ou poecircleacute il se pose avec deacutelicatesse sur du pain drsquoeacutepices ou de mie Fondant sous la langue et se mariant avec les meilleurs crus du vignoble le foie gras alsacien est un raffinementgastronomique qursquoil vous faut deacuteguster de preacutefeacuterence accompagneacute drsquoun verre de vendange tardive
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Contact presseNina OumedjkaneTeacutel 0389325992 Portable 0629681346 ninaoumedjkanemulhousefr
Creacutedit photo
copy Ville de Mulhouse - Thomas IttySerge NiedOffice de Tourisme de Mulhouse et sa Reacutegion - Beacuteneacutedicte Buhrer (eacutetoffe de Noeumll)
30Etoffeeriesfr Etoffeacuteeries - Mulhouse Ville de Mulhouse
A tregraves bientocirct agrave Mulhouse
mulhouse QRCODEM+ Eveacutenements
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Se garer au centre-ville En journeacutee bull Parkings Porte Jeune Centre Buffon et Mareacutechaux 2 euro pour 4h de stationnementbull Parking Reacuteunion 2euro40 lrsquoheureSoirs et week-ends bull Parkings Centre Porte Jeune et Mareacutechaux forfait soireacutee agrave 1 euro valables de 19h agrave 1h forfait nuit agrave 2 euro de 1h agrave 7h bull Parkings Buffon et Mairie gratuit les dimanches jours feacuterieacutes et la nuit de 19h agrave 9h (tarif zone orange)bull Parking derriegravere la CCI gratuit le week-end
Stationner au centre-ville bull Zonesrougesderotationrapide(centre-ville)une demi-heure gratuitebull Zones oranges payer par teacuteleacutephone portable en envoyant un sms au 80681 pour une heure (application gratuite agrave teacuteleacutecharger au preacutealable)
Acceacuteder au centre en bus et trambull Du lundi au samedi pour 2 euro beacuteneacuteficiez drsquoune place de stationnement sur les parkings Nouveau Bassin et Universiteacute ainsi que drsquoun aller-retour en
tramway pour lrsquoensemble des occupants du veacutehicule bull Le reacuteseau Soleacutea est gratuit les dimanches 13 et 20 deacutecembre (jusqursquoagrave Lutterbach pour le tram-train) bull La navette sera disponible durant Noeumll avec un itineacuteraire modifieacute agrave retrouver sur mulhousefr
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Offre speacuteciale laquo Noeumll agrave prix cadeau raquo 1 nuit acheteacutee 1 nuit offerte
Les hocirctels et chambres drsquohocirctes du Pays des Chants et des Etoffes vous proposent de profiter de deux nuits pour le prix drsquoune la premiegravere nuit est payante et la deuxiegraveme vous est offerte par lheacutebergeur
Le fonctionnement
1 Le client choisit son heacutebergement dans la liste des participants surwwwnoel-sud-alsacecom2 Il effectue sa reacuteservation directement aupregraves de leacutetablissement choisi en mentionnant lrsquoopeacuteration laquo Noeumll agrave prix cadeau raquo au moins la veille du jour drsquoarriveacutee et la confirme par eacutecrit (courrier fax ou e-mail) en se reacutefeacuterant agrave lrsquoopeacuteration
La liste des hocirctels et chambres drsquohocirctes participant est sur wwwnoel-sud-alsacecom
Les petits deacutejeuners et la taxe de seacutejour restent agrave la charge du client dans les hocirctels (la taxe de seacutejour uniquement dans les chambres drsquohocirctes)Lrsquoopeacuteration nrsquoest pas cumulable avec drsquoautres reacuteductions ou conditions speacuteciales et ne srsquoapplique pas aux groupes En cas de forte affluence lrsquohocirctelier peut ecirctre ameneacute agrave ne pas pouvoir appliquer lrsquooffre promotionnelle
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Seacutejourner agrave Mulhouse Quand la magie de Noeumll se propage au-delagrave de Mulhouse
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Le Pays des chants et des eacutetoffesMulhouse le Sundgau le Pays de Thann-Cernay la Valleacutee de Saint-Amarin Guebwiller-Soultz et les pays du Florival
Dans ce pays qui preacuteserve les traces drsquoun riche passeacute industriel textile lrsquoeacutetoffe est preacutesente sous toutes ses coutures Mulhouse en pare ses bacirctiments et la ceacutelegravebre dans son Museacutee de lrsquoImpression sur Etoffes jusqursquoagrave la valleacutee de Thann et au Parc de Wesserling et son Ecomuseacutee Textile Pays de chants et de chorales participatives on y ressent une ferveur populaire et un sentiment de fecircte comme nulle part ailleurs
Piloteacutes par lrsquoOffice de Tourisme et des Congregraves de Mulhouse et sa Reacutegion les ateliers participatifs gratuits laquo Ateliers des Etoffes raquo et laquo Minute Textile raquo permettront aux visiteurs de trouver la formule qui leur convient le mieux pour confectionner un objet avec lrsquoeacutetoffe de Noeumll
LrsquoAtelier des Etoffes
Une technique sera preacutesenteacutee pendant lrsquoatelier et les participants seront inviteacutes agrave travailler la matiegravere en reacutealisant leur œuvre de leurs mains expertes Cette anneacutee lrsquoatelier laquo la Couture des Cocottes raquo a imagineacute un coeur en tissu agrave poser sur la table de fecircte
La Minute Textile creacuteation drsquoune carte postale textile
Les participants ont lrsquooccasion de creacuteer une carte postale textile pour envoyer un souvenir de leur seacutejour en Alsace agrave leurs proches Un concept drsquoatelier express permettant drsquoaller agrave la rencontre des visiteurs Cette anneacutee une nouvelle carte dessineacutee par Jerocircme Peyrat graphiste baseacute agrave Cernay met en scegravene lrsquoatterrissage du Pegravere Noeumll dans une ville alsacienne
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Les Greeters de NoeumllPour deacutecouvrir Noeumll en Alsace hors des sentiers battus rien de tel que de partager un moment chaleureux en eacutechangeant avec des Alsaciens Au Pays des Chants et des Etoffes crsquoest deacutesormais possible avec les Greeters de Noeumll Ces locaux des beacuteneacutevoles passionneacutes par leur reacutegion se proposent de rencontrer les visiteurs pour vous faire vivre les traditions de Noeumll en Alsace Sylvie leur transmettra sa meilleure recette de bredala Emilienne leur recommandera ses plus beaux itineacuteraires de balades hivernales Karine les emmegravenera agrave la recherche des bons plans shopping de Noeumll Philippe leur contera lrsquohistoire de lrsquoeacutetoffe exclusive de Noeumll et Raymond leur fera partager ses manifestations coups de coeur Alors pourquoi ne pas profiter drsquoune visite sur les Marcheacutes de Noeumll drsquoAlsace pour srsquoimmerger dans la culture locale et vivre un moment authentique et chaleureux
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Noeumll au Parc du Petit PrinceVenez rencontrer le Pegravere Noel sur ma planegravete
Durant toute la peacuteriode de Noel le parc sera entiegraverement illumineacute et deacutecoreacute aux couleur de Noel telle une feacuteerie de Noel grandeur nature
Un moment inoubliable rempli dlsquoeacutemotions et de poeacutesie vous attend
Rendez-vousagraveUngersheim(agravecocircteacutedelrsquoEcomuseacuteedrsquoAlsace)wwwparcdupetitprincecom
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Le vin chaudPour contrer le froid de lrsquohiver les Alsaciens sont attacheacutes agrave une tradition incontournable la pause laquo vin chaud raquo sur les marcheacutes de Noeumll Ce breuvage associe du vin blanc ou rouge agrave la douceur du miel aux arocircmes aciduleacutes du citron ou de lrsquoorange et agrave un assortiment drsquoeacutepices cannelle anis noix de muscade et clou de girofle Pour les plus petits les jus sont sans alcool mais tout aussi savoureux
Les BredalaLes laquoBredeleraquo ou laquoBredalaraquo petits gacircteaux de Noeumll alsaciens sont priseacutes par les gourmands et par les gourmets Lrsquoair de rien le Bredala nrsquoa pas fini de vous reacuteserver des surprises en matiegravere de goucirct de couleur et de formeshellipPetit et sec il neacutecessite pourtant plusieurs heures de preacuteparation avant que vous ne puissiez le croquer Ses ingreacutedients sont riches cannelle orange anis noisettes mais aussi chocolat noix noix de coco et pralin sont autant de saveurs incontournables Le Bredala permet de rassembler famille et amis autour de sa confection La tradition alsacienne veut qursquoon le suspende aux branches du sapin Mignon deacutelicieux et indeacutemodable le Bredala est un bijou de pacirctisserie agrave srsquooffrir ou agrave offrir
De tous les Bredala les plus ceacutelegravebres sont bull Butterbredle au beurre parfois glaceacutes au citronbull Anisbredle ronds et souffleacutes agrave lrsquoanisbull Schwowebredle aux amandes et doreacutes au jaune drsquooeufbull Spritzbredle petits sableacutes avec un zeste de citronbull les Lebkuchen sont des petites langues en pain drsquoeacutepices au glaccedilage satineacutebull les Leckerli en forme de rectangles ont eux aussi une saveur pain drsquoeacutepicesbull les Springerle ou pain drsquoanis ont un goucirct typeacute et comptent parmi les premiers confectionneacutes en Alsace
Les eacutepicesElles sont le petit plus qui fait la grande diffeacuterence Aux peacuteriodes festives de Noeumll les eacutepices srsquoinvitent partout dans les cuisines alsaciennes Avec leurs parfums subtils et irreacutesistibles elles sont un ingreacutedient agrave part entiegravere de la gastronomie reacutegionale Les arocircmes de lrsquoanis du gingembre de la muscade et des clous de girofle se diffusent agreacuteablement embaumant ainsi lrsquoair et aiguisant lrsquoappeacutetit
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Le pain drsquoeacutepicesLes enfants lrsquoattendent tous pour la Saint-Nicolas Cette friandise agrave base de farine de froment de miel et drsquoeacutepices est un bonheur pour les papilles Cette gourmandise onctueuse se deacutecline sous diverses formes et se personnalise agrave la demande Les plus connus sont les laquo langues glaceacutees raquo parfumeacutees aux eacutecorces drsquooranges et nappeacutees de sucre glace les eacutetoiles agrave la cannelle aux noisettes et aux amandeshellip Si vous preacutefeacuterez partager ce dessert vous ferez des heureux avec les paveacutes de pain drsquoeacutepices agrave lrsquoancienne au gingembre et aux fruits Le pain drsquoeacutepices pur miel se consomme seul ou accompagneacute comme agrave Noeumll transformant vos toasts en une deacutelicatesse fine et rare
Les fruits secs et les agrumesIls sont les ingreacutedients indispensables aux pacirctisseries de Noeumll Le Berawecka gacircteau traditionnel alsacien en est entiegraverement composeacute En Alsace si on les trouve dans la nourriture ils sont aussi utiliseacutes pour la deacutecoration Les tranches drsquoorange seacutecheacutees sont utiliseacutees comme ornement aux traditionnelles couronnes de lrsquoAvent Accrocheacutes aux branches des sapins de Noeumll parfois avec des noix ces morceaux de fruits seacutecheacutes creacuteent une deacutecoration eacuteleacutegante et naturelle Quant aux eacutecorces drsquoorange de mandarine et de citron seacutecheacutees et disposeacutees dans une coupelle elles diffusent leurs senteurs fruiteacutees agrave travers toutes les piegraveces embaumant deacutelicatement votre inteacuterieur
La biegravere de NoeumllAu Moyen Age les moines alsaciens preacuteparaient pour les festiviteacutes de Noeumll une biegravere forte et riche en malt Aujourdrsquohui la plupart des brasseries drsquoAlsace poursuivent la tradition en reacutealisant une cuveacutee speacuteciale Il existe une grande varieacuteteacute de biegravere de Noeumll La biegravere de Noeumll est ronde souvent eacutepiceacutee et de couleur ambreacutee Deacutegusteacutee agrave une tempeacuterature ideacuteale de 10-12deg la biegravere de Noeumll accompagne la majeure partie des speacutecialiteacutes du terroir reacutegional qursquoelle peut accommoder avant ou apregraves la cuisson
Vers la fin du XVIIIe siegravecle agrave Strasbourg Jean-Pierre Clause cuisinier du Mareacutechal de Contades invente la recette du Foie Gras drsquoAlsace Ainsi depuis plusieurs siegravecles le foie gras drsquooie ou de canard est lrsquoaliment qui srsquoinvite volontiers au menu des festins de Noeumll alsaciens Cuisineacute en entreacutee ou en plat principal toasteacute ou poecircleacute il se pose avec deacutelicatesse sur du pain drsquoeacutepices ou de mie Fondant sous la langue et se mariant avec les meilleurs crus du vignoble le foie gras alsacien est un raffinementgastronomique qursquoil vous faut deacuteguster de preacutefeacuterence accompagneacute drsquoun verre de vendange tardive
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Contact presseNina OumedjkaneTeacutel 0389325992 Portable 0629681346 ninaoumedjkanemulhousefr
Creacutedit photo
copy Ville de Mulhouse - Thomas IttySerge NiedOffice de Tourisme de Mulhouse et sa Reacutegion - Beacuteneacutedicte Buhrer (eacutetoffe de Noeumll)
30Etoffeeriesfr Etoffeacuteeries - Mulhouse Ville de Mulhouse
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22
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Les hocirctels et chambres drsquohocirctes du Pays des Chants et des Etoffes vous proposent de profiter de deux nuits pour le prix drsquoune la premiegravere nuit est payante et la deuxiegraveme vous est offerte par lheacutebergeur
Le fonctionnement
1 Le client choisit son heacutebergement dans la liste des participants surwwwnoel-sud-alsacecom2 Il effectue sa reacuteservation directement aupregraves de leacutetablissement choisi en mentionnant lrsquoopeacuteration laquo Noeumll agrave prix cadeau raquo au moins la veille du jour drsquoarriveacutee et la confirme par eacutecrit (courrier fax ou e-mail) en se reacutefeacuterant agrave lrsquoopeacuteration
La liste des hocirctels et chambres drsquohocirctes participant est sur wwwnoel-sud-alsacecom
Les petits deacutejeuners et la taxe de seacutejour restent agrave la charge du client dans les hocirctels (la taxe de seacutejour uniquement dans les chambres drsquohocirctes)Lrsquoopeacuteration nrsquoest pas cumulable avec drsquoautres reacuteductions ou conditions speacuteciales et ne srsquoapplique pas aux groupes En cas de forte affluence lrsquohocirctelier peut ecirctre ameneacute agrave ne pas pouvoir appliquer lrsquooffre promotionnelle
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Seacutejourner agrave Mulhouse Quand la magie de Noeumll se propage au-delagrave de Mulhouse
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copy F
lore
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Hav
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Le Pays des chants et des eacutetoffesMulhouse le Sundgau le Pays de Thann-Cernay la Valleacutee de Saint-Amarin Guebwiller-Soultz et les pays du Florival
Dans ce pays qui preacuteserve les traces drsquoun riche passeacute industriel textile lrsquoeacutetoffe est preacutesente sous toutes ses coutures Mulhouse en pare ses bacirctiments et la ceacutelegravebre dans son Museacutee de lrsquoImpression sur Etoffes jusqursquoagrave la valleacutee de Thann et au Parc de Wesserling et son Ecomuseacutee Textile Pays de chants et de chorales participatives on y ressent une ferveur populaire et un sentiment de fecircte comme nulle part ailleurs
Piloteacutes par lrsquoOffice de Tourisme et des Congregraves de Mulhouse et sa Reacutegion les ateliers participatifs gratuits laquo Ateliers des Etoffes raquo et laquo Minute Textile raquo permettront aux visiteurs de trouver la formule qui leur convient le mieux pour confectionner un objet avec lrsquoeacutetoffe de Noeumll
LrsquoAtelier des Etoffes
Une technique sera preacutesenteacutee pendant lrsquoatelier et les participants seront inviteacutes agrave travailler la matiegravere en reacutealisant leur œuvre de leurs mains expertes Cette anneacutee lrsquoatelier laquo la Couture des Cocottes raquo a imagineacute un coeur en tissu agrave poser sur la table de fecircte
La Minute Textile creacuteation drsquoune carte postale textile
Les participants ont lrsquooccasion de creacuteer une carte postale textile pour envoyer un souvenir de leur seacutejour en Alsace agrave leurs proches Un concept drsquoatelier express permettant drsquoaller agrave la rencontre des visiteurs Cette anneacutee une nouvelle carte dessineacutee par Jerocircme Peyrat graphiste baseacute agrave Cernay met en scegravene lrsquoatterrissage du Pegravere Noeumll dans une ville alsacienne
Retrouvez tous les marcheacutes de Noeumll de Mulhouse sur tourisme-mulhousecom
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Les Greeters de NoeumllPour deacutecouvrir Noeumll en Alsace hors des sentiers battus rien de tel que de partager un moment chaleureux en eacutechangeant avec des Alsaciens Au Pays des Chants et des Etoffes crsquoest deacutesormais possible avec les Greeters de Noeumll Ces locaux des beacuteneacutevoles passionneacutes par leur reacutegion se proposent de rencontrer les visiteurs pour vous faire vivre les traditions de Noeumll en Alsace Sylvie leur transmettra sa meilleure recette de bredala Emilienne leur recommandera ses plus beaux itineacuteraires de balades hivernales Karine les emmegravenera agrave la recherche des bons plans shopping de Noeumll Philippe leur contera lrsquohistoire de lrsquoeacutetoffe exclusive de Noeumll et Raymond leur fera partager ses manifestations coups de coeur Alors pourquoi ne pas profiter drsquoune visite sur les Marcheacutes de Noeumll drsquoAlsace pour srsquoimmerger dans la culture locale et vivre un moment authentique et chaleureux
Trouvez et reacuteservez un Greeter de Noeumll sur wwwnoel-sud-alsacecom
Noeumll au Parc du Petit PrinceVenez rencontrer le Pegravere Noel sur ma planegravete
Durant toute la peacuteriode de Noel le parc sera entiegraverement illumineacute et deacutecoreacute aux couleur de Noel telle une feacuteerie de Noel grandeur nature
Un moment inoubliable rempli dlsquoeacutemotions et de poeacutesie vous attend
Rendez-vousagraveUngersheim(agravecocircteacutedelrsquoEcomuseacuteedrsquoAlsace)wwwparcdupetitprincecom
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Lexique
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Le vin chaudPour contrer le froid de lrsquohiver les Alsaciens sont attacheacutes agrave une tradition incontournable la pause laquo vin chaud raquo sur les marcheacutes de Noeumll Ce breuvage associe du vin blanc ou rouge agrave la douceur du miel aux arocircmes aciduleacutes du citron ou de lrsquoorange et agrave un assortiment drsquoeacutepices cannelle anis noix de muscade et clou de girofle Pour les plus petits les jus sont sans alcool mais tout aussi savoureux
Les BredalaLes laquoBredeleraquo ou laquoBredalaraquo petits gacircteaux de Noeumll alsaciens sont priseacutes par les gourmands et par les gourmets Lrsquoair de rien le Bredala nrsquoa pas fini de vous reacuteserver des surprises en matiegravere de goucirct de couleur et de formeshellipPetit et sec il neacutecessite pourtant plusieurs heures de preacuteparation avant que vous ne puissiez le croquer Ses ingreacutedients sont riches cannelle orange anis noisettes mais aussi chocolat noix noix de coco et pralin sont autant de saveurs incontournables Le Bredala permet de rassembler famille et amis autour de sa confection La tradition alsacienne veut qursquoon le suspende aux branches du sapin Mignon deacutelicieux et indeacutemodable le Bredala est un bijou de pacirctisserie agrave srsquooffrir ou agrave offrir
De tous les Bredala les plus ceacutelegravebres sont bull Butterbredle au beurre parfois glaceacutes au citronbull Anisbredle ronds et souffleacutes agrave lrsquoanisbull Schwowebredle aux amandes et doreacutes au jaune drsquooeufbull Spritzbredle petits sableacutes avec un zeste de citronbull les Lebkuchen sont des petites langues en pain drsquoeacutepices au glaccedilage satineacutebull les Leckerli en forme de rectangles ont eux aussi une saveur pain drsquoeacutepicesbull les Springerle ou pain drsquoanis ont un goucirct typeacute et comptent parmi les premiers confectionneacutes en Alsace
Les eacutepicesElles sont le petit plus qui fait la grande diffeacuterence Aux peacuteriodes festives de Noeumll les eacutepices srsquoinvitent partout dans les cuisines alsaciennes Avec leurs parfums subtils et irreacutesistibles elles sont un ingreacutedient agrave part entiegravere de la gastronomie reacutegionale Les arocircmes de lrsquoanis du gingembre de la muscade et des clous de girofle se diffusent agreacuteablement embaumant ainsi lrsquoair et aiguisant lrsquoappeacutetit
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Le pain drsquoeacutepicesLes enfants lrsquoattendent tous pour la Saint-Nicolas Cette friandise agrave base de farine de froment de miel et drsquoeacutepices est un bonheur pour les papilles Cette gourmandise onctueuse se deacutecline sous diverses formes et se personnalise agrave la demande Les plus connus sont les laquo langues glaceacutees raquo parfumeacutees aux eacutecorces drsquooranges et nappeacutees de sucre glace les eacutetoiles agrave la cannelle aux noisettes et aux amandeshellip Si vous preacutefeacuterez partager ce dessert vous ferez des heureux avec les paveacutes de pain drsquoeacutepices agrave lrsquoancienne au gingembre et aux fruits Le pain drsquoeacutepices pur miel se consomme seul ou accompagneacute comme agrave Noeumll transformant vos toasts en une deacutelicatesse fine et rare
Les fruits secs et les agrumesIls sont les ingreacutedients indispensables aux pacirctisseries de Noeumll Le Berawecka gacircteau traditionnel alsacien en est entiegraverement composeacute En Alsace si on les trouve dans la nourriture ils sont aussi utiliseacutes pour la deacutecoration Les tranches drsquoorange seacutecheacutees sont utiliseacutees comme ornement aux traditionnelles couronnes de lrsquoAvent Accrocheacutes aux branches des sapins de Noeumll parfois avec des noix ces morceaux de fruits seacutecheacutes creacuteent une deacutecoration eacuteleacutegante et naturelle Quant aux eacutecorces drsquoorange de mandarine et de citron seacutecheacutees et disposeacutees dans une coupelle elles diffusent leurs senteurs fruiteacutees agrave travers toutes les piegraveces embaumant deacutelicatement votre inteacuterieur
La biegravere de NoeumllAu Moyen Age les moines alsaciens preacuteparaient pour les festiviteacutes de Noeumll une biegravere forte et riche en malt Aujourdrsquohui la plupart des brasseries drsquoAlsace poursuivent la tradition en reacutealisant une cuveacutee speacuteciale Il existe une grande varieacuteteacute de biegravere de Noeumll La biegravere de Noeumll est ronde souvent eacutepiceacutee et de couleur ambreacutee Deacutegusteacutee agrave une tempeacuterature ideacuteale de 10-12deg la biegravere de Noeumll accompagne la majeure partie des speacutecialiteacutes du terroir reacutegional qursquoelle peut accommoder avant ou apregraves la cuisson
Vers la fin du XVIIIe siegravecle agrave Strasbourg Jean-Pierre Clause cuisinier du Mareacutechal de Contades invente la recette du Foie Gras drsquoAlsace Ainsi depuis plusieurs siegravecles le foie gras drsquooie ou de canard est lrsquoaliment qui srsquoinvite volontiers au menu des festins de Noeumll alsaciens Cuisineacute en entreacutee ou en plat principal toasteacute ou poecircleacute il se pose avec deacutelicatesse sur du pain drsquoeacutepices ou de mie Fondant sous la langue et se mariant avec les meilleurs crus du vignoble le foie gras alsacien est un raffinementgastronomique qursquoil vous faut deacuteguster de preacutefeacuterence accompagneacute drsquoun verre de vendange tardive
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Contact presseNina OumedjkaneTeacutel 0389325992 Portable 0629681346 ninaoumedjkanemulhousefr
Creacutedit photo
copy Ville de Mulhouse - Thomas IttySerge NiedOffice de Tourisme de Mulhouse et sa Reacutegion - Beacuteneacutedicte Buhrer (eacutetoffe de Noeumll)
30Etoffeeriesfr Etoffeacuteeries - Mulhouse Ville de Mulhouse
A tregraves bientocirct agrave Mulhouse
mulhouse QRCODEM+ Eveacutenements
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Seacutejourner agrave Mulhouse Quand la magie de Noeumll se propage au-delagrave de Mulhouse
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Le Pays des chants et des eacutetoffesMulhouse le Sundgau le Pays de Thann-Cernay la Valleacutee de Saint-Amarin Guebwiller-Soultz et les pays du Florival
Dans ce pays qui preacuteserve les traces drsquoun riche passeacute industriel textile lrsquoeacutetoffe est preacutesente sous toutes ses coutures Mulhouse en pare ses bacirctiments et la ceacutelegravebre dans son Museacutee de lrsquoImpression sur Etoffes jusqursquoagrave la valleacutee de Thann et au Parc de Wesserling et son Ecomuseacutee Textile Pays de chants et de chorales participatives on y ressent une ferveur populaire et un sentiment de fecircte comme nulle part ailleurs
Piloteacutes par lrsquoOffice de Tourisme et des Congregraves de Mulhouse et sa Reacutegion les ateliers participatifs gratuits laquo Ateliers des Etoffes raquo et laquo Minute Textile raquo permettront aux visiteurs de trouver la formule qui leur convient le mieux pour confectionner un objet avec lrsquoeacutetoffe de Noeumll
LrsquoAtelier des Etoffes
Une technique sera preacutesenteacutee pendant lrsquoatelier et les participants seront inviteacutes agrave travailler la matiegravere en reacutealisant leur œuvre de leurs mains expertes Cette anneacutee lrsquoatelier laquo la Couture des Cocottes raquo a imagineacute un coeur en tissu agrave poser sur la table de fecircte
La Minute Textile creacuteation drsquoune carte postale textile
Les participants ont lrsquooccasion de creacuteer une carte postale textile pour envoyer un souvenir de leur seacutejour en Alsace agrave leurs proches Un concept drsquoatelier express permettant drsquoaller agrave la rencontre des visiteurs Cette anneacutee une nouvelle carte dessineacutee par Jerocircme Peyrat graphiste baseacute agrave Cernay met en scegravene lrsquoatterrissage du Pegravere Noeumll dans une ville alsacienne
Retrouvez tous les marcheacutes de Noeumll de Mulhouse sur tourisme-mulhousecom
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Les Greeters de NoeumllPour deacutecouvrir Noeumll en Alsace hors des sentiers battus rien de tel que de partager un moment chaleureux en eacutechangeant avec des Alsaciens Au Pays des Chants et des Etoffes crsquoest deacutesormais possible avec les Greeters de Noeumll Ces locaux des beacuteneacutevoles passionneacutes par leur reacutegion se proposent de rencontrer les visiteurs pour vous faire vivre les traditions de Noeumll en Alsace Sylvie leur transmettra sa meilleure recette de bredala Emilienne leur recommandera ses plus beaux itineacuteraires de balades hivernales Karine les emmegravenera agrave la recherche des bons plans shopping de Noeumll Philippe leur contera lrsquohistoire de lrsquoeacutetoffe exclusive de Noeumll et Raymond leur fera partager ses manifestations coups de coeur Alors pourquoi ne pas profiter drsquoune visite sur les Marcheacutes de Noeumll drsquoAlsace pour srsquoimmerger dans la culture locale et vivre un moment authentique et chaleureux
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Noeumll au Parc du Petit PrinceVenez rencontrer le Pegravere Noel sur ma planegravete
Durant toute la peacuteriode de Noel le parc sera entiegraverement illumineacute et deacutecoreacute aux couleur de Noel telle une feacuteerie de Noel grandeur nature
Un moment inoubliable rempli dlsquoeacutemotions et de poeacutesie vous attend
Rendez-vousagraveUngersheim(agravecocircteacutedelrsquoEcomuseacuteedrsquoAlsace)wwwparcdupetitprincecom
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Le vin chaudPour contrer le froid de lrsquohiver les Alsaciens sont attacheacutes agrave une tradition incontournable la pause laquo vin chaud raquo sur les marcheacutes de Noeumll Ce breuvage associe du vin blanc ou rouge agrave la douceur du miel aux arocircmes aciduleacutes du citron ou de lrsquoorange et agrave un assortiment drsquoeacutepices cannelle anis noix de muscade et clou de girofle Pour les plus petits les jus sont sans alcool mais tout aussi savoureux
Les BredalaLes laquoBredeleraquo ou laquoBredalaraquo petits gacircteaux de Noeumll alsaciens sont priseacutes par les gourmands et par les gourmets Lrsquoair de rien le Bredala nrsquoa pas fini de vous reacuteserver des surprises en matiegravere de goucirct de couleur et de formeshellipPetit et sec il neacutecessite pourtant plusieurs heures de preacuteparation avant que vous ne puissiez le croquer Ses ingreacutedients sont riches cannelle orange anis noisettes mais aussi chocolat noix noix de coco et pralin sont autant de saveurs incontournables Le Bredala permet de rassembler famille et amis autour de sa confection La tradition alsacienne veut qursquoon le suspende aux branches du sapin Mignon deacutelicieux et indeacutemodable le Bredala est un bijou de pacirctisserie agrave srsquooffrir ou agrave offrir
De tous les Bredala les plus ceacutelegravebres sont bull Butterbredle au beurre parfois glaceacutes au citronbull Anisbredle ronds et souffleacutes agrave lrsquoanisbull Schwowebredle aux amandes et doreacutes au jaune drsquooeufbull Spritzbredle petits sableacutes avec un zeste de citronbull les Lebkuchen sont des petites langues en pain drsquoeacutepices au glaccedilage satineacutebull les Leckerli en forme de rectangles ont eux aussi une saveur pain drsquoeacutepicesbull les Springerle ou pain drsquoanis ont un goucirct typeacute et comptent parmi les premiers confectionneacutes en Alsace
Les eacutepicesElles sont le petit plus qui fait la grande diffeacuterence Aux peacuteriodes festives de Noeumll les eacutepices srsquoinvitent partout dans les cuisines alsaciennes Avec leurs parfums subtils et irreacutesistibles elles sont un ingreacutedient agrave part entiegravere de la gastronomie reacutegionale Les arocircmes de lrsquoanis du gingembre de la muscade et des clous de girofle se diffusent agreacuteablement embaumant ainsi lrsquoair et aiguisant lrsquoappeacutetit
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Le pain drsquoeacutepicesLes enfants lrsquoattendent tous pour la Saint-Nicolas Cette friandise agrave base de farine de froment de miel et drsquoeacutepices est un bonheur pour les papilles Cette gourmandise onctueuse se deacutecline sous diverses formes et se personnalise agrave la demande Les plus connus sont les laquo langues glaceacutees raquo parfumeacutees aux eacutecorces drsquooranges et nappeacutees de sucre glace les eacutetoiles agrave la cannelle aux noisettes et aux amandeshellip Si vous preacutefeacuterez partager ce dessert vous ferez des heureux avec les paveacutes de pain drsquoeacutepices agrave lrsquoancienne au gingembre et aux fruits Le pain drsquoeacutepices pur miel se consomme seul ou accompagneacute comme agrave Noeumll transformant vos toasts en une deacutelicatesse fine et rare
Les fruits secs et les agrumesIls sont les ingreacutedients indispensables aux pacirctisseries de Noeumll Le Berawecka gacircteau traditionnel alsacien en est entiegraverement composeacute En Alsace si on les trouve dans la nourriture ils sont aussi utiliseacutes pour la deacutecoration Les tranches drsquoorange seacutecheacutees sont utiliseacutees comme ornement aux traditionnelles couronnes de lrsquoAvent Accrocheacutes aux branches des sapins de Noeumll parfois avec des noix ces morceaux de fruits seacutecheacutes creacuteent une deacutecoration eacuteleacutegante et naturelle Quant aux eacutecorces drsquoorange de mandarine et de citron seacutecheacutees et disposeacutees dans une coupelle elles diffusent leurs senteurs fruiteacutees agrave travers toutes les piegraveces embaumant deacutelicatement votre inteacuterieur
La biegravere de NoeumllAu Moyen Age les moines alsaciens preacuteparaient pour les festiviteacutes de Noeumll une biegravere forte et riche en malt Aujourdrsquohui la plupart des brasseries drsquoAlsace poursuivent la tradition en reacutealisant une cuveacutee speacuteciale Il existe une grande varieacuteteacute de biegravere de Noeumll La biegravere de Noeumll est ronde souvent eacutepiceacutee et de couleur ambreacutee Deacutegusteacutee agrave une tempeacuterature ideacuteale de 10-12deg la biegravere de Noeumll accompagne la majeure partie des speacutecialiteacutes du terroir reacutegional qursquoelle peut accommoder avant ou apregraves la cuisson
Vers la fin du XVIIIe siegravecle agrave Strasbourg Jean-Pierre Clause cuisinier du Mareacutechal de Contades invente la recette du Foie Gras drsquoAlsace Ainsi depuis plusieurs siegravecles le foie gras drsquooie ou de canard est lrsquoaliment qui srsquoinvite volontiers au menu des festins de Noeumll alsaciens Cuisineacute en entreacutee ou en plat principal toasteacute ou poecircleacute il se pose avec deacutelicatesse sur du pain drsquoeacutepices ou de mie Fondant sous la langue et se mariant avec les meilleurs crus du vignoble le foie gras alsacien est un raffinementgastronomique qursquoil vous faut deacuteguster de preacutefeacuterence accompagneacute drsquoun verre de vendange tardive
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Contact presseNina OumedjkaneTeacutel 0389325992 Portable 0629681346 ninaoumedjkanemulhousefr
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30Etoffeeriesfr Etoffeacuteeries - Mulhouse Ville de Mulhouse
A tregraves bientocirct agrave Mulhouse
mulhouse QRCODEM+ Eveacutenements
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Le Pays des chants et des eacutetoffesMulhouse le Sundgau le Pays de Thann-Cernay la Valleacutee de Saint-Amarin Guebwiller-Soultz et les pays du Florival
Dans ce pays qui preacuteserve les traces drsquoun riche passeacute industriel textile lrsquoeacutetoffe est preacutesente sous toutes ses coutures Mulhouse en pare ses bacirctiments et la ceacutelegravebre dans son Museacutee de lrsquoImpression sur Etoffes jusqursquoagrave la valleacutee de Thann et au Parc de Wesserling et son Ecomuseacutee Textile Pays de chants et de chorales participatives on y ressent une ferveur populaire et un sentiment de fecircte comme nulle part ailleurs
Piloteacutes par lrsquoOffice de Tourisme et des Congregraves de Mulhouse et sa Reacutegion les ateliers participatifs gratuits laquo Ateliers des Etoffes raquo et laquo Minute Textile raquo permettront aux visiteurs de trouver la formule qui leur convient le mieux pour confectionner un objet avec lrsquoeacutetoffe de Noeumll
LrsquoAtelier des Etoffes
Une technique sera preacutesenteacutee pendant lrsquoatelier et les participants seront inviteacutes agrave travailler la matiegravere en reacutealisant leur œuvre de leurs mains expertes Cette anneacutee lrsquoatelier laquo la Couture des Cocottes raquo a imagineacute un coeur en tissu agrave poser sur la table de fecircte
La Minute Textile creacuteation drsquoune carte postale textile
Les participants ont lrsquooccasion de creacuteer une carte postale textile pour envoyer un souvenir de leur seacutejour en Alsace agrave leurs proches Un concept drsquoatelier express permettant drsquoaller agrave la rencontre des visiteurs Cette anneacutee une nouvelle carte dessineacutee par Jerocircme Peyrat graphiste baseacute agrave Cernay met en scegravene lrsquoatterrissage du Pegravere Noeumll dans une ville alsacienne
Retrouvez tous les marcheacutes de Noeumll de Mulhouse sur tourisme-mulhousecom
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Les Greeters de NoeumllPour deacutecouvrir Noeumll en Alsace hors des sentiers battus rien de tel que de partager un moment chaleureux en eacutechangeant avec des Alsaciens Au Pays des Chants et des Etoffes crsquoest deacutesormais possible avec les Greeters de Noeumll Ces locaux des beacuteneacutevoles passionneacutes par leur reacutegion se proposent de rencontrer les visiteurs pour vous faire vivre les traditions de Noeumll en Alsace Sylvie leur transmettra sa meilleure recette de bredala Emilienne leur recommandera ses plus beaux itineacuteraires de balades hivernales Karine les emmegravenera agrave la recherche des bons plans shopping de Noeumll Philippe leur contera lrsquohistoire de lrsquoeacutetoffe exclusive de Noeumll et Raymond leur fera partager ses manifestations coups de coeur Alors pourquoi ne pas profiter drsquoune visite sur les Marcheacutes de Noeumll drsquoAlsace pour srsquoimmerger dans la culture locale et vivre un moment authentique et chaleureux
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Noeumll au Parc du Petit PrinceVenez rencontrer le Pegravere Noel sur ma planegravete
Durant toute la peacuteriode de Noel le parc sera entiegraverement illumineacute et deacutecoreacute aux couleur de Noel telle une feacuteerie de Noel grandeur nature
Un moment inoubliable rempli dlsquoeacutemotions et de poeacutesie vous attend
Rendez-vousagraveUngersheim(agravecocircteacutedelrsquoEcomuseacuteedrsquoAlsace)wwwparcdupetitprincecom
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Le vin chaudPour contrer le froid de lrsquohiver les Alsaciens sont attacheacutes agrave une tradition incontournable la pause laquo vin chaud raquo sur les marcheacutes de Noeumll Ce breuvage associe du vin blanc ou rouge agrave la douceur du miel aux arocircmes aciduleacutes du citron ou de lrsquoorange et agrave un assortiment drsquoeacutepices cannelle anis noix de muscade et clou de girofle Pour les plus petits les jus sont sans alcool mais tout aussi savoureux
Les BredalaLes laquoBredeleraquo ou laquoBredalaraquo petits gacircteaux de Noeumll alsaciens sont priseacutes par les gourmands et par les gourmets Lrsquoair de rien le Bredala nrsquoa pas fini de vous reacuteserver des surprises en matiegravere de goucirct de couleur et de formeshellipPetit et sec il neacutecessite pourtant plusieurs heures de preacuteparation avant que vous ne puissiez le croquer Ses ingreacutedients sont riches cannelle orange anis noisettes mais aussi chocolat noix noix de coco et pralin sont autant de saveurs incontournables Le Bredala permet de rassembler famille et amis autour de sa confection La tradition alsacienne veut qursquoon le suspende aux branches du sapin Mignon deacutelicieux et indeacutemodable le Bredala est un bijou de pacirctisserie agrave srsquooffrir ou agrave offrir
De tous les Bredala les plus ceacutelegravebres sont bull Butterbredle au beurre parfois glaceacutes au citronbull Anisbredle ronds et souffleacutes agrave lrsquoanisbull Schwowebredle aux amandes et doreacutes au jaune drsquooeufbull Spritzbredle petits sableacutes avec un zeste de citronbull les Lebkuchen sont des petites langues en pain drsquoeacutepices au glaccedilage satineacutebull les Leckerli en forme de rectangles ont eux aussi une saveur pain drsquoeacutepicesbull les Springerle ou pain drsquoanis ont un goucirct typeacute et comptent parmi les premiers confectionneacutes en Alsace
Les eacutepicesElles sont le petit plus qui fait la grande diffeacuterence Aux peacuteriodes festives de Noeumll les eacutepices srsquoinvitent partout dans les cuisines alsaciennes Avec leurs parfums subtils et irreacutesistibles elles sont un ingreacutedient agrave part entiegravere de la gastronomie reacutegionale Les arocircmes de lrsquoanis du gingembre de la muscade et des clous de girofle se diffusent agreacuteablement embaumant ainsi lrsquoair et aiguisant lrsquoappeacutetit
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Le pain drsquoeacutepicesLes enfants lrsquoattendent tous pour la Saint-Nicolas Cette friandise agrave base de farine de froment de miel et drsquoeacutepices est un bonheur pour les papilles Cette gourmandise onctueuse se deacutecline sous diverses formes et se personnalise agrave la demande Les plus connus sont les laquo langues glaceacutees raquo parfumeacutees aux eacutecorces drsquooranges et nappeacutees de sucre glace les eacutetoiles agrave la cannelle aux noisettes et aux amandeshellip Si vous preacutefeacuterez partager ce dessert vous ferez des heureux avec les paveacutes de pain drsquoeacutepices agrave lrsquoancienne au gingembre et aux fruits Le pain drsquoeacutepices pur miel se consomme seul ou accompagneacute comme agrave Noeumll transformant vos toasts en une deacutelicatesse fine et rare
Les fruits secs et les agrumesIls sont les ingreacutedients indispensables aux pacirctisseries de Noeumll Le Berawecka gacircteau traditionnel alsacien en est entiegraverement composeacute En Alsace si on les trouve dans la nourriture ils sont aussi utiliseacutes pour la deacutecoration Les tranches drsquoorange seacutecheacutees sont utiliseacutees comme ornement aux traditionnelles couronnes de lrsquoAvent Accrocheacutes aux branches des sapins de Noeumll parfois avec des noix ces morceaux de fruits seacutecheacutes creacuteent une deacutecoration eacuteleacutegante et naturelle Quant aux eacutecorces drsquoorange de mandarine et de citron seacutecheacutees et disposeacutees dans une coupelle elles diffusent leurs senteurs fruiteacutees agrave travers toutes les piegraveces embaumant deacutelicatement votre inteacuterieur
La biegravere de NoeumllAu Moyen Age les moines alsaciens preacuteparaient pour les festiviteacutes de Noeumll une biegravere forte et riche en malt Aujourdrsquohui la plupart des brasseries drsquoAlsace poursuivent la tradition en reacutealisant une cuveacutee speacuteciale Il existe une grande varieacuteteacute de biegravere de Noeumll La biegravere de Noeumll est ronde souvent eacutepiceacutee et de couleur ambreacutee Deacutegusteacutee agrave une tempeacuterature ideacuteale de 10-12deg la biegravere de Noeumll accompagne la majeure partie des speacutecialiteacutes du terroir reacutegional qursquoelle peut accommoder avant ou apregraves la cuisson
Vers la fin du XVIIIe siegravecle agrave Strasbourg Jean-Pierre Clause cuisinier du Mareacutechal de Contades invente la recette du Foie Gras drsquoAlsace Ainsi depuis plusieurs siegravecles le foie gras drsquooie ou de canard est lrsquoaliment qui srsquoinvite volontiers au menu des festins de Noeumll alsaciens Cuisineacute en entreacutee ou en plat principal toasteacute ou poecircleacute il se pose avec deacutelicatesse sur du pain drsquoeacutepices ou de mie Fondant sous la langue et se mariant avec les meilleurs crus du vignoble le foie gras alsacien est un raffinementgastronomique qursquoil vous faut deacuteguster de preacutefeacuterence accompagneacute drsquoun verre de vendange tardive
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Contact presseNina OumedjkaneTeacutel 0389325992 Portable 0629681346 ninaoumedjkanemulhousefr
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Les Greeters de NoeumllPour deacutecouvrir Noeumll en Alsace hors des sentiers battus rien de tel que de partager un moment chaleureux en eacutechangeant avec des Alsaciens Au Pays des Chants et des Etoffes crsquoest deacutesormais possible avec les Greeters de Noeumll Ces locaux des beacuteneacutevoles passionneacutes par leur reacutegion se proposent de rencontrer les visiteurs pour vous faire vivre les traditions de Noeumll en Alsace Sylvie leur transmettra sa meilleure recette de bredala Emilienne leur recommandera ses plus beaux itineacuteraires de balades hivernales Karine les emmegravenera agrave la recherche des bons plans shopping de Noeumll Philippe leur contera lrsquohistoire de lrsquoeacutetoffe exclusive de Noeumll et Raymond leur fera partager ses manifestations coups de coeur Alors pourquoi ne pas profiter drsquoune visite sur les Marcheacutes de Noeumll drsquoAlsace pour srsquoimmerger dans la culture locale et vivre un moment authentique et chaleureux
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Noeumll au Parc du Petit PrinceVenez rencontrer le Pegravere Noel sur ma planegravete
Durant toute la peacuteriode de Noel le parc sera entiegraverement illumineacute et deacutecoreacute aux couleur de Noel telle une feacuteerie de Noel grandeur nature
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Le vin chaudPour contrer le froid de lrsquohiver les Alsaciens sont attacheacutes agrave une tradition incontournable la pause laquo vin chaud raquo sur les marcheacutes de Noeumll Ce breuvage associe du vin blanc ou rouge agrave la douceur du miel aux arocircmes aciduleacutes du citron ou de lrsquoorange et agrave un assortiment drsquoeacutepices cannelle anis noix de muscade et clou de girofle Pour les plus petits les jus sont sans alcool mais tout aussi savoureux
Les BredalaLes laquoBredeleraquo ou laquoBredalaraquo petits gacircteaux de Noeumll alsaciens sont priseacutes par les gourmands et par les gourmets Lrsquoair de rien le Bredala nrsquoa pas fini de vous reacuteserver des surprises en matiegravere de goucirct de couleur et de formeshellipPetit et sec il neacutecessite pourtant plusieurs heures de preacuteparation avant que vous ne puissiez le croquer Ses ingreacutedients sont riches cannelle orange anis noisettes mais aussi chocolat noix noix de coco et pralin sont autant de saveurs incontournables Le Bredala permet de rassembler famille et amis autour de sa confection La tradition alsacienne veut qursquoon le suspende aux branches du sapin Mignon deacutelicieux et indeacutemodable le Bredala est un bijou de pacirctisserie agrave srsquooffrir ou agrave offrir
De tous les Bredala les plus ceacutelegravebres sont bull Butterbredle au beurre parfois glaceacutes au citronbull Anisbredle ronds et souffleacutes agrave lrsquoanisbull Schwowebredle aux amandes et doreacutes au jaune drsquooeufbull Spritzbredle petits sableacutes avec un zeste de citronbull les Lebkuchen sont des petites langues en pain drsquoeacutepices au glaccedilage satineacutebull les Leckerli en forme de rectangles ont eux aussi une saveur pain drsquoeacutepicesbull les Springerle ou pain drsquoanis ont un goucirct typeacute et comptent parmi les premiers confectionneacutes en Alsace
Les eacutepicesElles sont le petit plus qui fait la grande diffeacuterence Aux peacuteriodes festives de Noeumll les eacutepices srsquoinvitent partout dans les cuisines alsaciennes Avec leurs parfums subtils et irreacutesistibles elles sont un ingreacutedient agrave part entiegravere de la gastronomie reacutegionale Les arocircmes de lrsquoanis du gingembre de la muscade et des clous de girofle se diffusent agreacuteablement embaumant ainsi lrsquoair et aiguisant lrsquoappeacutetit
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Le pain drsquoeacutepicesLes enfants lrsquoattendent tous pour la Saint-Nicolas Cette friandise agrave base de farine de froment de miel et drsquoeacutepices est un bonheur pour les papilles Cette gourmandise onctueuse se deacutecline sous diverses formes et se personnalise agrave la demande Les plus connus sont les laquo langues glaceacutees raquo parfumeacutees aux eacutecorces drsquooranges et nappeacutees de sucre glace les eacutetoiles agrave la cannelle aux noisettes et aux amandeshellip Si vous preacutefeacuterez partager ce dessert vous ferez des heureux avec les paveacutes de pain drsquoeacutepices agrave lrsquoancienne au gingembre et aux fruits Le pain drsquoeacutepices pur miel se consomme seul ou accompagneacute comme agrave Noeumll transformant vos toasts en une deacutelicatesse fine et rare
Les fruits secs et les agrumesIls sont les ingreacutedients indispensables aux pacirctisseries de Noeumll Le Berawecka gacircteau traditionnel alsacien en est entiegraverement composeacute En Alsace si on les trouve dans la nourriture ils sont aussi utiliseacutes pour la deacutecoration Les tranches drsquoorange seacutecheacutees sont utiliseacutees comme ornement aux traditionnelles couronnes de lrsquoAvent Accrocheacutes aux branches des sapins de Noeumll parfois avec des noix ces morceaux de fruits seacutecheacutes creacuteent une deacutecoration eacuteleacutegante et naturelle Quant aux eacutecorces drsquoorange de mandarine et de citron seacutecheacutees et disposeacutees dans une coupelle elles diffusent leurs senteurs fruiteacutees agrave travers toutes les piegraveces embaumant deacutelicatement votre inteacuterieur
La biegravere de NoeumllAu Moyen Age les moines alsaciens preacuteparaient pour les festiviteacutes de Noeumll une biegravere forte et riche en malt Aujourdrsquohui la plupart des brasseries drsquoAlsace poursuivent la tradition en reacutealisant une cuveacutee speacuteciale Il existe une grande varieacuteteacute de biegravere de Noeumll La biegravere de Noeumll est ronde souvent eacutepiceacutee et de couleur ambreacutee Deacutegusteacutee agrave une tempeacuterature ideacuteale de 10-12deg la biegravere de Noeumll accompagne la majeure partie des speacutecialiteacutes du terroir reacutegional qursquoelle peut accommoder avant ou apregraves la cuisson
Vers la fin du XVIIIe siegravecle agrave Strasbourg Jean-Pierre Clause cuisinier du Mareacutechal de Contades invente la recette du Foie Gras drsquoAlsace Ainsi depuis plusieurs siegravecles le foie gras drsquooie ou de canard est lrsquoaliment qui srsquoinvite volontiers au menu des festins de Noeumll alsaciens Cuisineacute en entreacutee ou en plat principal toasteacute ou poecircleacute il se pose avec deacutelicatesse sur du pain drsquoeacutepices ou de mie Fondant sous la langue et se mariant avec les meilleurs crus du vignoble le foie gras alsacien est un raffinementgastronomique qursquoil vous faut deacuteguster de preacutefeacuterence accompagneacute drsquoun verre de vendange tardive
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Contact presseNina OumedjkaneTeacutel 0389325992 Portable 0629681346 ninaoumedjkanemulhousefr
Creacutedit photo
copy Ville de Mulhouse - Thomas IttySerge NiedOffice de Tourisme de Mulhouse et sa Reacutegion - Beacuteneacutedicte Buhrer (eacutetoffe de Noeumll)
30Etoffeeriesfr Etoffeacuteeries - Mulhouse Ville de Mulhouse
A tregraves bientocirct agrave Mulhouse
mulhouse QRCODEM+ Eveacutenements
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Lexique
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Le vin chaudPour contrer le froid de lrsquohiver les Alsaciens sont attacheacutes agrave une tradition incontournable la pause laquo vin chaud raquo sur les marcheacutes de Noeumll Ce breuvage associe du vin blanc ou rouge agrave la douceur du miel aux arocircmes aciduleacutes du citron ou de lrsquoorange et agrave un assortiment drsquoeacutepices cannelle anis noix de muscade et clou de girofle Pour les plus petits les jus sont sans alcool mais tout aussi savoureux
Les BredalaLes laquoBredeleraquo ou laquoBredalaraquo petits gacircteaux de Noeumll alsaciens sont priseacutes par les gourmands et par les gourmets Lrsquoair de rien le Bredala nrsquoa pas fini de vous reacuteserver des surprises en matiegravere de goucirct de couleur et de formeshellipPetit et sec il neacutecessite pourtant plusieurs heures de preacuteparation avant que vous ne puissiez le croquer Ses ingreacutedients sont riches cannelle orange anis noisettes mais aussi chocolat noix noix de coco et pralin sont autant de saveurs incontournables Le Bredala permet de rassembler famille et amis autour de sa confection La tradition alsacienne veut qursquoon le suspende aux branches du sapin Mignon deacutelicieux et indeacutemodable le Bredala est un bijou de pacirctisserie agrave srsquooffrir ou agrave offrir
De tous les Bredala les plus ceacutelegravebres sont bull Butterbredle au beurre parfois glaceacutes au citronbull Anisbredle ronds et souffleacutes agrave lrsquoanisbull Schwowebredle aux amandes et doreacutes au jaune drsquooeufbull Spritzbredle petits sableacutes avec un zeste de citronbull les Lebkuchen sont des petites langues en pain drsquoeacutepices au glaccedilage satineacutebull les Leckerli en forme de rectangles ont eux aussi une saveur pain drsquoeacutepicesbull les Springerle ou pain drsquoanis ont un goucirct typeacute et comptent parmi les premiers confectionneacutes en Alsace
Les eacutepicesElles sont le petit plus qui fait la grande diffeacuterence Aux peacuteriodes festives de Noeumll les eacutepices srsquoinvitent partout dans les cuisines alsaciennes Avec leurs parfums subtils et irreacutesistibles elles sont un ingreacutedient agrave part entiegravere de la gastronomie reacutegionale Les arocircmes de lrsquoanis du gingembre de la muscade et des clous de girofle se diffusent agreacuteablement embaumant ainsi lrsquoair et aiguisant lrsquoappeacutetit
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Le pain drsquoeacutepicesLes enfants lrsquoattendent tous pour la Saint-Nicolas Cette friandise agrave base de farine de froment de miel et drsquoeacutepices est un bonheur pour les papilles Cette gourmandise onctueuse se deacutecline sous diverses formes et se personnalise agrave la demande Les plus connus sont les laquo langues glaceacutees raquo parfumeacutees aux eacutecorces drsquooranges et nappeacutees de sucre glace les eacutetoiles agrave la cannelle aux noisettes et aux amandeshellip Si vous preacutefeacuterez partager ce dessert vous ferez des heureux avec les paveacutes de pain drsquoeacutepices agrave lrsquoancienne au gingembre et aux fruits Le pain drsquoeacutepices pur miel se consomme seul ou accompagneacute comme agrave Noeumll transformant vos toasts en une deacutelicatesse fine et rare
Les fruits secs et les agrumesIls sont les ingreacutedients indispensables aux pacirctisseries de Noeumll Le Berawecka gacircteau traditionnel alsacien en est entiegraverement composeacute En Alsace si on les trouve dans la nourriture ils sont aussi utiliseacutes pour la deacutecoration Les tranches drsquoorange seacutecheacutees sont utiliseacutees comme ornement aux traditionnelles couronnes de lrsquoAvent Accrocheacutes aux branches des sapins de Noeumll parfois avec des noix ces morceaux de fruits seacutecheacutes creacuteent une deacutecoration eacuteleacutegante et naturelle Quant aux eacutecorces drsquoorange de mandarine et de citron seacutecheacutees et disposeacutees dans une coupelle elles diffusent leurs senteurs fruiteacutees agrave travers toutes les piegraveces embaumant deacutelicatement votre inteacuterieur
La biegravere de NoeumllAu Moyen Age les moines alsaciens preacuteparaient pour les festiviteacutes de Noeumll une biegravere forte et riche en malt Aujourdrsquohui la plupart des brasseries drsquoAlsace poursuivent la tradition en reacutealisant une cuveacutee speacuteciale Il existe une grande varieacuteteacute de biegravere de Noeumll La biegravere de Noeumll est ronde souvent eacutepiceacutee et de couleur ambreacutee Deacutegusteacutee agrave une tempeacuterature ideacuteale de 10-12deg la biegravere de Noeumll accompagne la majeure partie des speacutecialiteacutes du terroir reacutegional qursquoelle peut accommoder avant ou apregraves la cuisson
Vers la fin du XVIIIe siegravecle agrave Strasbourg Jean-Pierre Clause cuisinier du Mareacutechal de Contades invente la recette du Foie Gras drsquoAlsace Ainsi depuis plusieurs siegravecles le foie gras drsquooie ou de canard est lrsquoaliment qui srsquoinvite volontiers au menu des festins de Noeumll alsaciens Cuisineacute en entreacutee ou en plat principal toasteacute ou poecircleacute il se pose avec deacutelicatesse sur du pain drsquoeacutepices ou de mie Fondant sous la langue et se mariant avec les meilleurs crus du vignoble le foie gras alsacien est un raffinementgastronomique qursquoil vous faut deacuteguster de preacutefeacuterence accompagneacute drsquoun verre de vendange tardive
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Le vin chaudPour contrer le froid de lrsquohiver les Alsaciens sont attacheacutes agrave une tradition incontournable la pause laquo vin chaud raquo sur les marcheacutes de Noeumll Ce breuvage associe du vin blanc ou rouge agrave la douceur du miel aux arocircmes aciduleacutes du citron ou de lrsquoorange et agrave un assortiment drsquoeacutepices cannelle anis noix de muscade et clou de girofle Pour les plus petits les jus sont sans alcool mais tout aussi savoureux
Les BredalaLes laquoBredeleraquo ou laquoBredalaraquo petits gacircteaux de Noeumll alsaciens sont priseacutes par les gourmands et par les gourmets Lrsquoair de rien le Bredala nrsquoa pas fini de vous reacuteserver des surprises en matiegravere de goucirct de couleur et de formeshellipPetit et sec il neacutecessite pourtant plusieurs heures de preacuteparation avant que vous ne puissiez le croquer Ses ingreacutedients sont riches cannelle orange anis noisettes mais aussi chocolat noix noix de coco et pralin sont autant de saveurs incontournables Le Bredala permet de rassembler famille et amis autour de sa confection La tradition alsacienne veut qursquoon le suspende aux branches du sapin Mignon deacutelicieux et indeacutemodable le Bredala est un bijou de pacirctisserie agrave srsquooffrir ou agrave offrir
De tous les Bredala les plus ceacutelegravebres sont bull Butterbredle au beurre parfois glaceacutes au citronbull Anisbredle ronds et souffleacutes agrave lrsquoanisbull Schwowebredle aux amandes et doreacutes au jaune drsquooeufbull Spritzbredle petits sableacutes avec un zeste de citronbull les Lebkuchen sont des petites langues en pain drsquoeacutepices au glaccedilage satineacutebull les Leckerli en forme de rectangles ont eux aussi une saveur pain drsquoeacutepicesbull les Springerle ou pain drsquoanis ont un goucirct typeacute et comptent parmi les premiers confectionneacutes en Alsace
Les eacutepicesElles sont le petit plus qui fait la grande diffeacuterence Aux peacuteriodes festives de Noeumll les eacutepices srsquoinvitent partout dans les cuisines alsaciennes Avec leurs parfums subtils et irreacutesistibles elles sont un ingreacutedient agrave part entiegravere de la gastronomie reacutegionale Les arocircmes de lrsquoanis du gingembre de la muscade et des clous de girofle se diffusent agreacuteablement embaumant ainsi lrsquoair et aiguisant lrsquoappeacutetit
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Le pain drsquoeacutepicesLes enfants lrsquoattendent tous pour la Saint-Nicolas Cette friandise agrave base de farine de froment de miel et drsquoeacutepices est un bonheur pour les papilles Cette gourmandise onctueuse se deacutecline sous diverses formes et se personnalise agrave la demande Les plus connus sont les laquo langues glaceacutees raquo parfumeacutees aux eacutecorces drsquooranges et nappeacutees de sucre glace les eacutetoiles agrave la cannelle aux noisettes et aux amandeshellip Si vous preacutefeacuterez partager ce dessert vous ferez des heureux avec les paveacutes de pain drsquoeacutepices agrave lrsquoancienne au gingembre et aux fruits Le pain drsquoeacutepices pur miel se consomme seul ou accompagneacute comme agrave Noeumll transformant vos toasts en une deacutelicatesse fine et rare
Les fruits secs et les agrumesIls sont les ingreacutedients indispensables aux pacirctisseries de Noeumll Le Berawecka gacircteau traditionnel alsacien en est entiegraverement composeacute En Alsace si on les trouve dans la nourriture ils sont aussi utiliseacutes pour la deacutecoration Les tranches drsquoorange seacutecheacutees sont utiliseacutees comme ornement aux traditionnelles couronnes de lrsquoAvent Accrocheacutes aux branches des sapins de Noeumll parfois avec des noix ces morceaux de fruits seacutecheacutes creacuteent une deacutecoration eacuteleacutegante et naturelle Quant aux eacutecorces drsquoorange de mandarine et de citron seacutecheacutees et disposeacutees dans une coupelle elles diffusent leurs senteurs fruiteacutees agrave travers toutes les piegraveces embaumant deacutelicatement votre inteacuterieur
La biegravere de NoeumllAu Moyen Age les moines alsaciens preacuteparaient pour les festiviteacutes de Noeumll une biegravere forte et riche en malt Aujourdrsquohui la plupart des brasseries drsquoAlsace poursuivent la tradition en reacutealisant une cuveacutee speacuteciale Il existe une grande varieacuteteacute de biegravere de Noeumll La biegravere de Noeumll est ronde souvent eacutepiceacutee et de couleur ambreacutee Deacutegusteacutee agrave une tempeacuterature ideacuteale de 10-12deg la biegravere de Noeumll accompagne la majeure partie des speacutecialiteacutes du terroir reacutegional qursquoelle peut accommoder avant ou apregraves la cuisson
Vers la fin du XVIIIe siegravecle agrave Strasbourg Jean-Pierre Clause cuisinier du Mareacutechal de Contades invente la recette du Foie Gras drsquoAlsace Ainsi depuis plusieurs siegravecles le foie gras drsquooie ou de canard est lrsquoaliment qui srsquoinvite volontiers au menu des festins de Noeumll alsaciens Cuisineacute en entreacutee ou en plat principal toasteacute ou poecircleacute il se pose avec deacutelicatesse sur du pain drsquoeacutepices ou de mie Fondant sous la langue et se mariant avec les meilleurs crus du vignoble le foie gras alsacien est un raffinementgastronomique qursquoil vous faut deacuteguster de preacutefeacuterence accompagneacute drsquoun verre de vendange tardive
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Le pain drsquoeacutepicesLes enfants lrsquoattendent tous pour la Saint-Nicolas Cette friandise agrave base de farine de froment de miel et drsquoeacutepices est un bonheur pour les papilles Cette gourmandise onctueuse se deacutecline sous diverses formes et se personnalise agrave la demande Les plus connus sont les laquo langues glaceacutees raquo parfumeacutees aux eacutecorces drsquooranges et nappeacutees de sucre glace les eacutetoiles agrave la cannelle aux noisettes et aux amandeshellip Si vous preacutefeacuterez partager ce dessert vous ferez des heureux avec les paveacutes de pain drsquoeacutepices agrave lrsquoancienne au gingembre et aux fruits Le pain drsquoeacutepices pur miel se consomme seul ou accompagneacute comme agrave Noeumll transformant vos toasts en une deacutelicatesse fine et rare
Les fruits secs et les agrumesIls sont les ingreacutedients indispensables aux pacirctisseries de Noeumll Le Berawecka gacircteau traditionnel alsacien en est entiegraverement composeacute En Alsace si on les trouve dans la nourriture ils sont aussi utiliseacutes pour la deacutecoration Les tranches drsquoorange seacutecheacutees sont utiliseacutees comme ornement aux traditionnelles couronnes de lrsquoAvent Accrocheacutes aux branches des sapins de Noeumll parfois avec des noix ces morceaux de fruits seacutecheacutes creacuteent une deacutecoration eacuteleacutegante et naturelle Quant aux eacutecorces drsquoorange de mandarine et de citron seacutecheacutees et disposeacutees dans une coupelle elles diffusent leurs senteurs fruiteacutees agrave travers toutes les piegraveces embaumant deacutelicatement votre inteacuterieur
La biegravere de NoeumllAu Moyen Age les moines alsaciens preacuteparaient pour les festiviteacutes de Noeumll une biegravere forte et riche en malt Aujourdrsquohui la plupart des brasseries drsquoAlsace poursuivent la tradition en reacutealisant une cuveacutee speacuteciale Il existe une grande varieacuteteacute de biegravere de Noeumll La biegravere de Noeumll est ronde souvent eacutepiceacutee et de couleur ambreacutee Deacutegusteacutee agrave une tempeacuterature ideacuteale de 10-12deg la biegravere de Noeumll accompagne la majeure partie des speacutecialiteacutes du terroir reacutegional qursquoelle peut accommoder avant ou apregraves la cuisson
Vers la fin du XVIIIe siegravecle agrave Strasbourg Jean-Pierre Clause cuisinier du Mareacutechal de Contades invente la recette du Foie Gras drsquoAlsace Ainsi depuis plusieurs siegravecles le foie gras drsquooie ou de canard est lrsquoaliment qui srsquoinvite volontiers au menu des festins de Noeumll alsaciens Cuisineacute en entreacutee ou en plat principal toasteacute ou poecircleacute il se pose avec deacutelicatesse sur du pain drsquoeacutepices ou de mie Fondant sous la langue et se mariant avec les meilleurs crus du vignoble le foie gras alsacien est un raffinementgastronomique qursquoil vous faut deacuteguster de preacutefeacuterence accompagneacute drsquoun verre de vendange tardive
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